教案的編寫需要充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)和特點(diǎn)。教案中的教學(xué)活動(dòng)要能夠幫助學(xué)生建立知識(shí)體系和解決問題的能力?？纯聪旅孢@些優(yōu)秀的教案，你可以借鑒其中的教學(xué)思路和方法。
病從口入教案幼兒園篇一
1、欣賞蒙德里安的代表作品，觀察其中的線條和色塊，領(lǐng)略格子畫的特點(diǎn)和含義。
2、能利用格子畫的特點(diǎn)去設(shè)計(jì)物品。
3、喜歡參加藝術(shù)活動(dòng)，能大膽表現(xiàn)自己的情感和體驗(yàn)。
1、白紙，蠟筆，黑色構(gòu)線筆
2、蒙德里安的名畫（課件制作）
3、爵士音樂
1出示蒙德里安作品《紅、黃、藍(lán)的構(gòu)成》引導(dǎo)幼兒觀察畫中的線條和色塊。
提問：你們看見了圖畫上有什么？哪些顏色構(gòu)成？
2.出示第二幅作品紐約城市
1、你們知道剛才的《紅、黃、藍(lán)的構(gòu)成》是誰(shuí)畫的嗎
1、你們還想不想看看畫家的作品呀？出示蒙德里安作品《百老匯的爵士樂》
2、提問：你從這幅畫里看到了什么？你感覺畫家他在畫什么呢？
這幅畫的名字叫做《百老匯的爵士樂》你們知道什么叫爵士樂嗎？
3、欣賞音樂《爵士樂》。
4、簡(jiǎn)單小結(jié)：畫家蒙德里安用繪畫的形式來表現(xiàn)出了百老匯中的音樂。
欣賞作者的其他一些作品。
今天我們欣賞了蒙德里安的作品，那我們學(xué)一學(xué)蒙德里安的風(fēng)格，繪畫一幅美麗的格子畫
病從口入教案幼兒園篇二
生：我很高興。因?yàn)槲议L(zhǎng)大了，成為一名小學(xué)生啦！
師：那就請(qǐng)你高興地讀讀課文的第一句吧！
師：看，（師用手指一指）這里有一個(gè)感嘆號(hào)，就表達(dá)了我們此時(shí)的心情，誰(shuí)再來讀一讀這句話。
（指一名學(xué)生讀）
師：我聽出來了，你上學(xué)了，多么快樂，除了高興，你們還有怎樣的心情？
生：我很驕傲，很自豪，因?yàn)槲议L(zhǎng)大了，上學(xué)了。
師：你再也不是幼兒園的小不點(diǎn)了，多驕傲呀！請(qǐng)讀出你的感受吧。
生：我很激動(dòng)，因?yàn)閷W(xué)校里有許多新同學(xué)，新老師。
師：是呀！一切都是新的，你對(duì)學(xué)校的生活充滿了期待。這樣一個(gè)好消息你想告訴誰(shuí)？
（學(xué)生紛紛舉手，指多名學(xué)生表演讀課文的第一句。）
生：爸爸，我上小學(xué)一年級(jí)啦！
生：奶奶，我上小學(xué)一年級(jí)啦！
生：姨媽，我上小學(xué)一年級(jí)啦！
師：咱們一起說（生接），我上小學(xué)一年級(jí)啦！
（指名回答）
師：認(rèn)識(shí)了這么多同學(xué)，你的心情怎么樣？
生：我很高興認(rèn)識(shí)這么多同學(xué)。
《好朋友》
病從口入教案幼兒園篇三
新《綱要》中關(guān)于數(shù)學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)定義為，能從生活和游戲中感受事物的數(shù)量關(guān)系并體驗(yàn)到數(shù)學(xué)的重要和有趣。數(shù)的組成是數(shù)概念教育內(nèi)容的一個(gè)重要組成部分。在幼兒的學(xué)習(xí)過程中，我們發(fā)現(xiàn)幼兒以往的學(xué)習(xí)中出現(xiàn)了并不理解的情況，而是機(jī)械的記憶。雖然幼兒也動(dòng)手進(jìn)行了操作，但是處于擺弄材料當(dāng)中。只是為操作而操作，沒有從操作中獲得相應(yīng)的數(shù)學(xué)知識(shí)，所以并不能把我們來源于生活中的數(shù)學(xué)提取出來后再次運(yùn)用到實(shí)際生活中去。在削鉛筆這個(gè)活動(dòng)中,幼兒自己動(dòng)手削鉛筆，同伴記錄的方式讓幼兒在操作中獲得自信，并從操作中學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識(shí)，做出歸納和總結(jié)。體驗(yàn)同伴合作的樂趣。通過交流發(fā)現(xiàn)規(guī)律，并運(yùn)用當(dāng)日常生活中來。
活動(dòng)目標(biāo)。
1、幼兒通過操作將7分成兩部分，有不同的結(jié)果。
2、幼兒通過觀察，記錄7的分成，體驗(yàn)互換和互補(bǔ)關(guān)系。
3、在游戲過程中鞏固7的組成，體驗(yàn)合作的樂趣。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。
活動(dòng)重點(diǎn)：幼兒通過操作，能按順序記錄7的分成。
活動(dòng)難點(diǎn)：幼兒理解7的分成并能運(yùn)用到實(shí)際生活中去。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
鉛筆若干記錄表兩人一張數(shù)字牌若干轉(zhuǎn)筆刀兩人一個(gè)。
活動(dòng)過程。
一，幼兒操作，記錄結(jié)果。
1、教師導(dǎo)入，我們要當(dāng)自己的小主人，自己的事情自己做，請(qǐng)小朋友整理好自己的學(xué)習(xí)用品，準(zhǔn)備好鉛筆以方便學(xué)習(xí)時(shí)使用。
2、教師介紹規(guī)則：幼兒兩個(gè)一組，互相商量誰(shuí)削鉛筆，誰(shuí)做記錄。削好一支鉛筆就進(jìn)行記錄，在記錄中要認(rèn)真，仔細(xì)的數(shù)，記錄要清楚，保持記錄紙的整潔，注意削好的鉛筆屑要收集好，活動(dòng)結(jié)束后放到垃圾桶中。
3、幼兒操作與記錄，教師巡視并給予指導(dǎo)。
二，互相交流，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
1、交流結(jié)果。
教師提問，你們發(fā)現(xiàn)了什么？你有更簡(jiǎn)便的方法記錄嗎？請(qǐng)小朋友找出兩組相似的記錄，用自己的方式表現(xiàn)出來。怎樣的記錄最容易讓人記住，又不會(huì)漏掉和重復(fù)。
幼兒發(fā)現(xiàn)削好的鉛筆和沒有削好的鉛筆數(shù)合起來剛好是7，在記錄中出現(xiàn)了數(shù)字互換的現(xiàn)象，在按照順序進(jìn)行記錄中，發(fā)現(xiàn)沒有漏掉和重復(fù)。
2、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
7枝鉛筆可以分成1枝削好的和6枝沒有削好的。1和6合起來是7。7枝鉛筆可以分成2枝削好的和5枝沒有削好的，2和5合起來是7。7枝鉛筆可以分成3枝削好的和4枝沒有削好的，3和4合起來是7，7枝鉛筆可以分成4枝削好的和3枝沒有削好的，4和3合起來是7，7枝鉛筆可以分成5枝削好的和2枝沒有削好的，5和2合起來是7，7枝鉛筆可以分成6枝削好的和1枝沒有削好的，6和1合起來是7。在認(rèn)真仔細(xì)的觀察記錄表后，幼兒能認(rèn)識(shí)了7的分成。
3、探索互換規(guī)律并整理記錄表。
在對(duì)記錄表進(jìn)行整理中，幼兒發(fā)現(xiàn)削一次鉛筆就記錄一次，按照順序進(jìn)行，效果教好，探索互換規(guī)律是根據(jù)記錄表進(jìn)行的，幼兒對(duì)于7枝鉛筆可以分成3枝削好的和4枝沒有削好的，3和4合起來是7，7枝鉛筆可以分成4枝削好的和3枝沒有削好的，4和3合起來是7。很快就找到了，對(duì)照具體的鉛筆數(shù)，幼兒對(duì)互換規(guī)律有了一定的理解。
三，游戲找朋友，遷移經(jīng)驗(yàn)。
1、交代規(guī)則。
幼兒的胸前都掛著數(shù)字牌，請(qǐng)小朋友看好自己的數(shù)字去找朋友，找到的朋友所持卡片上的數(shù)量與自己卡片上的數(shù)合起來是7。當(dāng)找到朋友后，拉上手，碰碰屁股。到老師這里領(lǐng)取禮物。
2、領(lǐng)取禮物，結(jié)伴游玩。
3、教師對(duì)游戲進(jìn)行總結(jié)，結(jié)束活動(dòng)。
對(duì)游戲活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，根據(jù)游戲規(guī)則說明7的分成及分成中的互換和互補(bǔ)關(guān)系。鼓勵(lì)幼兒活動(dòng)后在區(qū)角中能把其他物品分成兩部分。如把7顆糖怎樣分給兩個(gè)小朋友，在分的時(shí)候能進(jìn)行記錄。
教學(xué)反思。
幼兒在學(xué)習(xí)7的組成前，利用區(qū)角活動(dòng)對(duì)紅色，綠色的卡片組成進(jìn)行了相關(guān)的操作，他們對(duì)數(shù)的組成活動(dòng)很感興趣，幼兒積極的參與活動(dòng)，在活動(dòng)中我們發(fā)現(xiàn)幼兒的排序都比較有規(guī)律，幼兒在找朋友的游戲中不僅運(yùn)用了數(shù)學(xué)知識(shí)，還獲得了快樂和滿足。整個(gè)活動(dòng)以我是小主人，自己的事情自己做為游戲情節(jié)線索，設(shè)計(jì)了三個(gè)流程：先操作體驗(yàn)，再歸納總結(jié)，最后運(yùn)用到生活中，讓幼兒在操作中體驗(yàn)快樂，積累經(jīng)驗(yàn)；在交流、歸納、總結(jié)中發(fā)現(xiàn)一些簡(jiǎn)單的規(guī)律，再運(yùn)用到實(shí)際生活中解決日常生活問題。
希望從活動(dòng)中讓幼兒生活化的學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)，讓幼兒具有用數(shù)學(xué)服務(wù)于生活的意識(shí)。
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病從口入教案幼兒園篇四
1、了解地震波的傳播特征及其在劃分地球內(nèi)部圈層方面的運(yùn)用。
2、掌握地球內(nèi)部圈層的劃分和內(nèi)部圈層的界限、厚度、物理性狀等。
3、掌握地球外部圈層的組成和特征。
4、通過歸納、總結(jié)、對(duì)比地球內(nèi)部各層的特點(diǎn)，使學(xué)生形成綜合歸納等思維能力。
二、過程與方法
1、通過讀圖訓(xùn)練，提高讀圖、析圖能力，明確地震波和地球內(nèi)部圈層的關(guān)系，地殼與巖石圈、軟流層的位置關(guān)系等。
2、聯(lián)系實(shí)際，結(jié)合圖示，了解各圈層的特征。
三、情感、態(tài)度和價(jià)值觀
1、學(xué)會(huì)用一分為二的方法看待問題、分析問題，樹立正確的辯證唯物主義觀。
2、使學(xué)生了解地球的圈層構(gòu)造，從宏觀上認(rèn)識(shí)全球的整體面貌，形成地球系統(tǒng)觀和責(zé)任感，增強(qiáng)環(huán)境及保護(hù)意識(shí)。
1、地震波的波速以及地震波的傳播特點(diǎn)，區(qū)別橫波與縱波。
2、地球內(nèi)部圈層劃分實(shí)況及各層主要特點(diǎn)。
3、地球外部圈層的組成和特征。
1、兩種地震波的傳播特征及其在地球內(nèi)部圈層研究中的運(yùn)用。
2、地球各圈層的物質(zhì)組成和主要特點(diǎn)。
《1.4地球的圈層結(jié)構(gòu)》知識(shí)拓展
課內(nèi)知識(shí)補(bǔ)充
1、縱波(pwave)和橫波(swave)：我們最熟悉的波動(dòng)是觀察到水波。當(dāng)向池塘里扔一塊石頭時(shí)水面被擾亂，以石頭入水處為中心有波紋向外擴(kuò)展。這個(gè)波列是水波附近的水的顆粒運(yùn)動(dòng)造成的。然而水并沒有朝著水波傳播的方向流；如果水面浮著一個(gè)軟木塞，它將上下跳動(dòng)，但并不會(huì)從原來位置移走。地震運(yùn)動(dòng)與此相當(dāng)類似。我們感受到的搖動(dòng)就是由地震波的能量產(chǎn)生的彈性巖石的震動(dòng)。巖石，受到打擊，會(huì)產(chǎn)生兩類彈性波從源向外傳播。一種縱波(pwave)是質(zhì)點(diǎn)震動(dòng)方向與地震波傳播方向平行的地震波.另一種橫波(swave)是質(zhì)點(diǎn)震動(dòng)方向與地震波傳播方向垂直的地震波。
2、地震：地震主要是構(gòu)造地震，它是由于地下深處巖石破裂、錯(cuò)動(dòng)把長(zhǎng)期積累起來的能量急劇釋放出來，以地震波的形式向四面八方傳播出去，到地面引起的房搖地動(dòng)。
地震波發(fā)源的地方，叫作震源。震源在地面上的垂直投影，叫作震中。震中到震源的深度叫作震源深度。通常將震源深度小于70公里的叫淺源地震，深度在70-300公里的叫中源地震，深度大于300公里的叫深源地震。破壞性地震一般是淺源地震。如1976年的唐山地震的震源深度為12公里。
世界兩大地震帶：環(huán)太平洋地震帶：分布在太平洋周圍，像一個(gè)巨大的花壞，把大陸與海洋分隔開來。地中海-喜馬拉雅山地震帶：從地中海向東，至印度尼西亞、至堪察加。
3、地殼厚度變化的規(guī)律：地球大范圍固體表面的海拔較高，地殼越厚；海拔越低，地殼越薄。大陸地殼是雙層結(jié)構(gòu)，上層是硅鋁層，下層是硅鎂層，大洋地殼往往是單層結(jié)構(gòu)，硅鋁層很薄，甚至缺失。地殼厚度的不均和硅鋁層的不連續(xù)分布狀態(tài)，是地殼結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)。
《1.4地球的圈層結(jié)構(gòu)》學(xué)習(xí)指導(dǎo)
課文學(xué)習(xí)
地球的內(nèi)部圈層
地球內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，無(wú)法直接觀察。到目前為止，關(guān)于地球內(nèi)部的知識(shí)，主要來自對(duì)地震波的研究。當(dāng)?shù)卣鸢l(fā)生時(shí)，地下巖石受到強(qiáng)烈沖擊，產(chǎn)生彈性震動(dòng)，并以波的形式向四周傳播。這種彈性波叫地震波。地震波有縱波（p波）和橫波（s波）之分?？v波的傳播速度較快，可以通過固體、液體和氣體傳播；橫波的傳播速度較慢，只能通過固體傳播。縱波和橫波的傳播速度，都隨著所通過物質(zhì)的性質(zhì)而變化。
從地球內(nèi)部地震波曲線圖上，可以看出地震波在一定深度發(fā)生突然變化。這種波速發(fā)生突然變化的面叫做不連續(xù)面。地球內(nèi)部有兩個(gè)明顯的不連續(xù)面，一個(gè)在地面下平均33千米處（指大陸部分），在這個(gè)不連續(xù)面下，縱波和橫波的傳播速度都明顯增加，這個(gè)不連續(xù)面叫莫霍界面；另一個(gè)在地下2900千米處，在這里縱波的傳播速度突然下降，橫波完全消失，這個(gè)面叫古登堡界面。
以莫霍界面和古登堡界面為界，可以將地球內(nèi)部劃分為地殼、地幔和地核三個(gè)圈層。
地殼和上地幔頂部（軟流層以上），由堅(jiān)硬的巖石組成，合稱為巖石圈。
地球的外部圈層
地球的外部圈層包括大氣圈、水圈、生物圈等，這些圈層之間相互聯(lián)系、相互制約，形成人類賴以生存和發(fā)展的自然環(huán)境。
大氣圈包圍著地球，是由氣體和懸浮物組成的復(fù)雜系統(tǒng)，它的主要成分是氮和氧。它是地球自然環(huán)境的重要組成部分。
水圈是由地球表層水體構(gòu)成的連續(xù)但不規(guī)則的圈層。它包括地表水、地下水、大氣水、生物水等。水圈的水處于不間斷的循環(huán)運(yùn)動(dòng)之中。
生物圈是地球表層生物及其生存環(huán)境的總稱。它占有大氣圈的底部、水圈的全部和巖石圈的上部。它是大氣圈、水圈和巖石圈相互滲透、相互影響的結(jié)果。
病從口入教案幼兒園篇五
1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
真實(shí)案例：《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》。
圖片：老鼠、蒼蠅叮咬過的食物、過期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒劣質(zhì)的食物。
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。)教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說："以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。"講述完后提問：
1、這個(gè)故事的名稱叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的`爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?
6、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?
小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?
小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳?。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說一說，你是怎樣做的?
觀看圖片：(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
(2)過期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
提問：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
??? 1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
病從口入教案幼兒園篇六
幼兒有集體作畫的經(jīng)驗(yàn)。
將三張鉛畫紙（整開）鋪在地上，拼成長(zhǎng)條。
在鉛畫紙的兩邊放上裝有顏料的盤子（兩個(gè)幼兒共用一個(gè)盤子），抹布，小汽車玩具若干（放在簍子里）。
在集體印畫的過程中，學(xué)習(xí)與同伴共享空間和操作材料。
大膽表達(dá)自己的感受、認(rèn)識(shí)和想法，注意傾聽同伴的意見。
通過觀察、討論、嘗試，探索車輪滾畫的基本印制方法，感受印跡和色彩的豐富性。
1、觀察繪畫工具、材料，猜測(cè)、思考車輪滾畫的方法。
（l）教師：看看，老師為小朋友準(zhǔn)備了什么？（讓幼兒認(rèn)識(shí)繪畫工具、材料）
（2）教師：仔細(xì)觀察你的小汽車，車輪上有什么？是什么樣子的？猜猜，怎么用小汽車來畫畫。
2、探索車輪滾畫的印制方法。
（1）教師：怎么才能讓車輪上好看的花紋留在紙上？先做什么？再做什么？自己動(dòng)手試一試（幼兒嘗試操作）
（2）教師：誰(shuí)的小汽車留下的花紋最好看？你是怎么印的？（按住、往前推）
（3）教師鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行二次嘗試。
教師：你們的畫上有了哪些顏色？你想換一種顏色或者換一個(gè)你喜歡的小汽車怎么辦？
（4）幼兒進(jìn)行第三次嘗試。
教師：小汽車怎樣才能開得遠(yuǎn)？
3、評(píng)價(jià)。
教師：看看畫上有什么樣的車輪印，說說你是怎么印的。
1、活動(dòng)延伸
將幼兒的車輪滾畫作品位置在活動(dòng)區(qū)，引導(dǎo)幼兒自由欣賞和想象。也可在印好的畫面上進(jìn)行第二次創(chuàng)作，如添加大大小小的、怪異的圖形。
2、區(qū)角活動(dòng)
將玩具小汽車和顏料放置在活動(dòng)區(qū)角，幼兒自己探索，繼續(xù)印制各種好看的花紋。
3、家園共育
共同搜集生活中可以用來作畫的工具，并了解它們?cè)谏钪械氖褂梅椒ā?/p>
幼兒園美術(shù)的活動(dòng)方案8
1、學(xué)習(xí)涂色蘋果，并學(xué)會(huì)用雙面膠將蘋果粘貼在大樹上。
2、培養(yǎng)幼兒喜歡美工活動(dòng)的興趣。
1、涂色紙-蘋果
2、背景板-大樹，雙面膠。
3、幼兒用油畫棒。
提問：小朋友，你們看看這棵蘋果樹怎么了？它開心嗎？
教師：這棵蘋果樹一點(diǎn)也不開心，因?yàn)樗鼪]有朋友，你們?cè)敢鈳退遗笥褑幔?/p>
大樹：我的好朋友是大大的蘋果，我不知道蘋果朋友在哪兒呢，
小朋友，請(qǐng)你們讓大蘋果回到我身邊好嗎？
教師：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友把大蘋果打扮的漂漂亮亮的，然后送到蘋果樹身邊好嗎？
引導(dǎo)幼兒選用自己喜歡的紅色，綠色，黃色，給大蘋果涂色。
提示幼兒涂色要均勻，按照一個(gè)方向涂色，不要把顏色涂到線外。
教師協(xié)助幼兒把雙面膠粘貼在蘋果的背面，幼兒把大蘋果粘貼到蘋果樹上。
教師：蘋果樹找到朋友了，它很高興，蘋果樹謝謝小朋友，小朋友要說什么呢？
病從口入教案幼兒園篇七
洋蔥是一種食物，食用它能為人們帶來豐富的維生素營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)帶來鐵、鈣等等的微量元素，對(duì)大家的身體很有益處。而且洋蔥還是一種配菜。很多好吃的菜肴都是因?yàn)檠笫[的加入才更加美味。但是有相宜搭配的食材，也是有相克的食材的。那么洋蔥與什么食物相克，下邊大家就一同來看看。
一些食物搭配起來不僅是沒有營(yíng)養(yǎng)的，而且對(duì)人體的危害也是很大的。輕微者是會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、肚子疼痛以及頭發(fā)暈的情況的，但是嚴(yán)重的就會(huì)危機(jī)人們的生命安全。所以在日常大家做飯的時(shí)候一定要注意哦！
想知道洋蔥與什么食物相克，首先大家先看看洋蔥的功效吧。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，洋蔥除含蛋白質(zhì)、粗纖維、糖類外，還含有豐富的多種維生素和鈣、磷、鐵、硒元素，以及多種氨基酸和咖啡酸、檸檬酸、槲皮素、硫化物等;此外還含有前列腺素以及激活血溶纖維蛋白活性成分。英國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)洋蔥對(duì)治療發(fā)炎的傷口和老年頑固性皮膚潰瘍有驚人的效果，在日本洋蔥已成為老年人爭(zhēng)相食用的保健蔬菜。據(jù)說老年人每天吃1個(gè)洋蔥，能夠防病治病，延年益壽。
洋蔥食物相克列表，和洋蔥相克的食物。
一、洋蔥與癩蛤?。菏硠t死亡。解救：車錢子一兩水煎服;。
二、洋蔥與蜂蜜相克：同食會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。因?yàn)榉涿塾星鍩岬淖饔茫笫[中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。
三、洋蔥與蝦相克：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
在通過上述內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)于哪些食物會(huì)有洋蔥相克這方面的知識(shí)也有了了解。在此，養(yǎng)生專家提醒：洋蔥好處多多，但是還應(yīng)該適量食用，以免對(duì)人的視力造成了影響。若是大家還想了解的更多，可以繼續(xù)關(guān)注洋蔥其他相關(guān)知識(shí)。
病從口入教案幼兒園篇八
一、素質(zhì)教育目標(biāo)。
(一)????????????知識(shí)教學(xué)點(diǎn)。
鞏固駁論文的文體知識(shí)，理清文章駁論點(diǎn)與駁論據(jù)的方式。
(二)能力訓(xùn)練點(diǎn)通過學(xué)習(xí)，提高對(duì)常見的胃腸病的病例分析能力。
(三)德育滲透點(diǎn)。
教育學(xué)生平時(shí)注意飲食衛(wèi)生，防止“病從口人”。
(四)美育滲透點(diǎn)感受飲食文化的美。
二、學(xué)法引導(dǎo)討論法。
1．重點(diǎn)。
駁論點(diǎn)和駁論據(jù)。
2．難點(diǎn)。
理解對(duì)似乎已形成共識(shí)的常見病的病因分析。
3．疑點(diǎn)。
4．解決辦法。
采用討論法并結(jié)合實(shí)例分析的方法。???．。
四、課時(shí)安排。
l課時(shí)五、教具學(xué)具準(zhǔn)備。
電視機(jī)、錄像機(jī)。
六、師生互動(dòng)活動(dòng)設(shè)計(jì)。
1．讀課文。
2．討論分析：
(1)這篇文章反駁了什么錯(cuò)誤看法；
(2)是從哪些方面來反駁的．。
七、教學(xué)步驟。
(一)明確目標(biāo)。
鞏固駁論文文體知識(shí)，理清文章駁論點(diǎn)和駁論據(jù)的方式。
(二)整體感知。
這篇文章針對(duì)普遍存在的`對(duì)一些病因的錯(cuò)誤理解，證明了許多病是因?yàn)椤安目谌搿被蚱渌颍皇且驗(yàn)椤笆澄锵嗫恕?。文章指出，在我們的普通的食物中間，是沒有什么“相克”的。
(三)教學(xué)過程。
[4]。
病從口入教案幼兒園篇九
現(xiàn)如今很多經(jīng)常烹飪的人士都應(yīng)該了解到，多吃醋，對(duì)于我們?nèi)梭w是有著非常多的好處的。但是令人遺憾的是，很多家庭主婦都不知道一個(gè)嚴(yán)重的問題，那就是出于某些食物存在一種相克的關(guān)系，一旦不注意會(huì)造成很多嚴(yán)重的后果。那么醋與哪些食物相克呢？帶著大家的疑問，今天就由我來給大家做一個(gè)清晰的解釋吧！
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發(fā)酵釀醋。今天，按食醋生產(chǎn)方法，食醋可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食、糖、乙醇為原料，通過微生物發(fā)酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調(diào)味料，香辛料、食用色素勾兌而成。
醋不能和什么一起吃：
1.醋忌茯苓，不宜與羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致命。
2.醋與牛奶：醋中含有醋酸及多種有機(jī)酸，牛奶是一種膠體混合物，具有兩性電解質(zhì)性質(zhì)，而且其本身就有一定的酸度。當(dāng)酸度增加到等電點(diǎn)4.6以下時(shí)，則發(fā)生凝集和沉淀，不易被消化吸收。腸胃虛寒的人，更易引起消化不良或腹瀉。所以古人才有“奶與酸物相反”的說法。所以，飲用牛奶或奶粉，不宜立即進(jìn)食醋制食物。
3.醋與羊肉：羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，所以二物同食，容易生火動(dòng)血。羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不好及血液病患者更應(yīng)注意。因?yàn)檠蛉饣馃幔δ芤鏆庋a(bǔ)虛;醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。
4.醋和胡蘿卜：炒胡蘿卜不宜加醋。因?yàn)楹}卜含有大量胡蘿卜素，攝入人體后變成維生素a。維生素a可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素a的緣故，所以不要用醋來炒。因?yàn)榉帕舜?，胡蘿卜素就完全被破壞了。
5.醋與海參：醋性酸溫，海參味甘、咸，性溫，有性病無(wú)返克。海參就其成分與結(jié)構(gòu)而言，屬于膠原蛋白，并由膠原纖維形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)外界環(huán)境發(fā)生變化時(shí)(如遇酸或堿)就會(huì)影響蛋白質(zhì)的兩性分子，從而破壞其空氣結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的性質(zhì)隨之改變。如果烹制海參時(shí)加醋，會(huì)使菜湯中的ph值下降，在接近膠原蛋白的等電點(diǎn)(ph值為4.6)時(shí)，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)即發(fā)生變化，蛋白質(zhì)分子便會(huì)出現(xiàn)不同程度的凝集、緊縮。這時(shí)的海參，吃起來口感發(fā)艮，味道差。
6.醋忌丹參：會(huì)中毒。
7.醋忌南瓜：會(huì)對(duì)健康不利。
8.醋忌豬骨湯：會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。
9.醋與青菜克：會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大減。
通過以上幾段話的一個(gè)簡(jiǎn)單的解釋，相信那些經(jīng)常進(jìn)廚房的人對(duì)于醋與哪些食物相克應(yīng)該有了一個(gè)更加清晰的認(rèn)識(shí)了吧！當(dāng)然我還要說明一下，任何食物的攝入都要有一個(gè)規(guī)范，而平時(shí)我們應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些醋與某些食物相克的一些日常知識(shí)，這樣才能避免我們?cè)谂腼冎谐霈F(xiàn)的一些風(fēng)險(xiǎn)。
病從口入教案幼兒園篇十
1、了解并認(rèn)識(shí)細(xì)菌對(duì)人體的危害，從而養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
2、了解并認(rèn)識(shí)不良的飲食習(xí)慣對(duì)人體的危害，從而養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。
1、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別有害食品，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
2、正確認(rèn)識(shí)自己飲食習(xí)慣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
教學(xué)難點(diǎn)
養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入
路攤上的食品不衛(wèi)生，我們的小手上沾有細(xì)菌，生吃的瓜果上有細(xì)菌……我們要牢牢記住：病從口入。
二、交流
你還知道哪些有害的食品?快快告訴你的小伙伴!
引導(dǎo)學(xué)生說出過期的食品，長(zhǎng)牙的'土豆，餿了的飯，等等，都是有害的食品。
1、學(xué)會(huì)辨別哪些是好的飲食習(xí)慣，哪些是不好的飲食習(xí)慣。并教育孩子好的習(xí)慣堅(jiān)持下去，不好的習(xí)慣就要馬上改正。
2、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別有害食品，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
三、講述
師：小朋友的身體就像一部永不停息運(yùn)動(dòng)著的機(jī)器，它需要不斷地補(bǔ)充所消耗的能量。而人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，都是從食物中獲得的。因此，一個(gè)人只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能保證從食物中攝取更多更全面的營(yíng)養(yǎng)。
四、總結(jié)
我們了解了一些生活中必需的食物，知道自己的成長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)，并清楚了什么樣的飲食習(xí)慣是健康的有利的。希望同學(xué)們今后養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。
五、兒歌
飲食衛(wèi)生要做到――
一日三餐，定時(shí)定量， 不偏食，不挑食。 早餐吃得好， 午餐吃得飽， 晚餐吃得少。 暴飲暴食最不好。 從小養(yǎng)成好習(xí)慣， 身體健康又強(qiáng)壯。
六、板書
飲食衛(wèi)生習(xí)慣 一日三餐 定時(shí)定量 早餐吃得好 午餐吃得飽 晚餐吃得少。
病從口入教案幼兒園篇十一
1、對(duì)滾動(dòng)的物體發(fā)生興趣，發(fā)現(xiàn)滾動(dòng)物體的形狀特征。
2、探索滾動(dòng)軌跡與物體形狀之間的關(guān)系。
活動(dòng)準(zhǔn)備方形積木若干和球、木棍等各種圓的物體。
活動(dòng)過程。
一、幼兒自由操作材料，發(fā)現(xiàn)滾動(dòng)物體的形狀特征。
1、出示一圓形物體，操作滾動(dòng)。
教師：小朋友，這是什么?它怎么樣了?還有哪些東西會(huì)滾動(dòng)呢?
(幼兒自由發(fā)言)。
2、幼兒自由選擇物體，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。
3、教師幼兒共同總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
(1)你玩的是什么?你是怎么玩的?為什么它們會(huì)滾動(dòng)呢?
(2)引導(dǎo)幼兒講述自己在玩中的新發(fā)現(xiàn)、新問題。
教師：小朋友，在玩的時(shí)候，你還發(fā)現(xiàn)了什么問題?
(啟發(fā)式提問：它們滾得一樣嗎?有什么不同?)。
二、幼兒再次自由造作材料，探索圓形物體滾動(dòng)軌跡的不同。
教師：為什么有的物體滾一下不動(dòng)了，有的能滾很遠(yuǎn)。有的可以到處滾，有的卻朝一個(gè)方向滾。為什么有的滾得很直，有的會(huì)拐彎。
三、幼兒再次操作材料，探索滾動(dòng)軌跡與物體形狀之間的關(guān)系。
1、幼兒自由選擇材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。
2、幼兒表達(dá)自己的想法：為什么物體滾動(dòng)的軌跡不同。
3、教師操作兩種不同的形狀的物體，驗(yàn)證幼兒猜想。
一次性紙杯滾不直是因?yàn)閮深^粗細(xì)不一樣。
四、幼兒滾動(dòng)自己身體。
小朋友，我們的身體也會(huì)滾動(dòng)，大家一起試一試。
病從口入教案幼兒園篇十二
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。多吃牛肉少吃豬肉十大理由二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
不宜與豬肉搭配的食物：羊肝。
中醫(yī)認(rèn)為，豬肉和羊肝一起食用會(huì)讓人心悶。羊肝氣味寒苦，有補(bǔ)肝、明目、治肝風(fēng)虛熱的功效。二豬肉濕熱，滋膩。因此從食物藥性的角度看不適宜一起食用。而且羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，容易有怪味，因此從烹飪角度講看，亦不相宜。
不宜與豬肉搭配的食物：大豆。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0%――80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
不宜與豬肉搭配的食物：香菜。
香菜又叫芫荽，可以去腥味，常喝羊肉同食。但是記得不要和豬肉同食哦。香菜辛溫，耗氣傷神。而豬肉則滋膩，助濕熱生痰。因此一個(gè)耗氣的食物，一個(gè)沒有補(bǔ)效的食物搭配在一起只會(huì)損害身體。
不宜與豬肉搭配的食物：烏梅。
豬肉和烏梅同樣不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地漿水治療。
病從口入教案幼兒園篇十三
下面去看下吧：
不可否認(rèn)的是，與羊肉相克的食物有很多，如乳酪、醋、蕎麥面、竹筍、半夏等。人們?cè)诔杂醚蛉鈺r(shí)，一定要注意千萬(wàn)不能將以下食物和羊肉混合著吃。
與羊肉相克的食物：
羊肉與乳酪相克。
乳酪是用原料乳經(jīng)乳酸發(fā)酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無(wú)機(jī)鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應(yīng)，所以不宜同食。
羊肉與醋相克。
醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒;食物荮睦又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
羊肉與蕎麥面相克。
據(jù)《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。
羊肉與竹筍相克同食會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療。
羊肉與半夏相克同食影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
羊肝與紅豆相克同食會(huì)引起中毒，可以用雞屎白解毒。
羊肝與竹筍相克同食會(huì)引起中毒。
羊肉與豆醬相克。
豆醬系豆類熟后發(fā)酵加鹽水制成，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動(dòng)火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：“豬不吃姜，羊不吃醬”，這是有一定道理的。
關(guān)于羊肉與什么食物相克呢，大家一定要好好的看下。因?yàn)檠蛉庖菜闶谴蠹以诙镜臅r(shí)候常食用的一種食物了，如果說這方面不能了解的很清楚的話，很是容易出現(xiàn)傷害身體的情況的。所以大家為了避免食物中毒就好好的看下這些內(nèi)容吧。
病從口入教案幼兒園篇十四
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自己生活品位的關(guān)注度越來越高，很多朋友都希望在飲食中吃一些比較可口的水果。于是石榴就成為了很多朋友的選擇，因?yàn)槭裰懈缓S富的維生素，同時(shí)它的口感酸甜宜人，能為人們的身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么石榴與什么食物相克呢？針對(duì)這個(gè)疑問，接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去看看。
石榴不能和什么一起吃：
1.石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
2.服用人參時(shí)忌吃石榴。
3.若與土豆同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
教你如何快速吃石榴。
首先我們把從市面上買來的石榴拿出來，放到干凈的桌面上.拿一塊干凈的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。切開后，我們可以試著取出里面的果粒，真是相當(dāng)?shù)牟蝗菀装?，而且還是一顆一顆的，估計(jì)沒耐心的人最煩的就是吃石榴了。這時(shí)候別急，先拿出事先準(zhǔn)備好的臉盆，倒入干凈的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。在水中把原來切成一半的石榴用力掰成兩半。然后再掰，把石榴里面的果粒都給取出來，因?yàn)榉潘?，所以取出果粒非常的?jiǎn)單。不一會(huì)兒，全部的果粒就會(huì)取出來，沉在水底了。接著，上面會(huì)浮著一些石榴里面的果衣，拿出另外一個(gè)盆，將水倒入進(jìn)去(別連果粒都一起到進(jìn)去)倒完后，再拿出一個(gè)盤子，把盆里面的果粒都拿出來，放到盤子里。這樣就可以了，以后吃石榴完全可以用這個(gè)辦法，簡(jiǎn)單而且實(shí)用，以后就不用再煩吃石榴了。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了石榴與什么食物相克，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對(duì)與石榴相克的一些食物也已經(jīng)有了更深刻的認(rèn)知和了解。其實(shí)從中我們也可以發(fā)現(xiàn)這些食物也是廣泛存在于現(xiàn)實(shí)生活中的，所以這就需要朋友們給予更多的重視和關(guān)注。
病從口入教案幼兒園篇十五
很多人吃東西喜歡放醋，但是并不知道其實(shí)醋和部分食物是相克的，如果不小心把醋和它們一起吃了，可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，那么醋與什么相克呢？下面和大學(xué)網(wǎng)一起來看看與醋相克的食物吧。
醋不能和什么一起吃？與醋相克的食物有哪些。
與醋相克的食物有哪些。
1、醋與牛奶：
醋中含有醋酸及多種有機(jī)酸，牛奶是一種膠體混合物，具有兩性電解質(zhì)性質(zhì)，而且其本身就有一定的酸度。當(dāng)酸度增加到等電點(diǎn)4.6以下時(shí)，則發(fā)生凝集和沉淀，不易被消化吸收。腸胃虛寒的人，更易引起消化不良或腹瀉。所以古人才有“奶與酸物相反”的說法。所以，飲用牛奶或奶粉，不宜立即進(jìn)食醋制食物。
2、醋與羊肉：
羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，所以二物同食，容易生火動(dòng)血。羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不好及血液病患者更應(yīng)注意。
3、醋和胡蘿卜：
炒胡蘿卜不宜加醋。因?yàn)楹}卜含有大量胡蘿卜素，攝入人體后變成維生素a。維生素a可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素a的緣故，所以不要用醋來炒。因?yàn)榉帕舜?，胡蘿卜素就完全被破壞了。
醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素（b1、b2、pp）、醋酸及多種有機(jī)酸（如乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等）。醋中的曲酶分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質(zhì)，分解為各種氨基酸。其性酸溫，能消腫活血，殺菌解毒；食物藥性又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
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