總結是一種對過去的整理和梳理，通過總結我們可以更好地認識自己和他人。在總結中，可以采用邏輯清晰、簡明扼要的方式來表達自己的思考和觀點。以下是一些經典總結例句，歡迎大家參考借鑒。
酒店傳菜部一周工作總結篇一
x是我自我挑戰(zhàn)的一年，把一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年有失落的、傷心的，成功的、開心的，不過那不重要了，是過去式了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，這我相信，成熟了嘛。
我真的很滿意，有好多的事情壓著我，我還是堅強的挺過來了，我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折與困難，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，小事親為，大事共為。
2、對下屬公平、公正、公開做事。
3、由于下屬個人性格差異，采取以人為本等多方面的管理方式。
4、x年傳菜部無人離職，相對來說算比較穩(wěn)定的一年。
雖然經常能聽到下屬的一句“冬哥”，但是自己也不乏作為領導者的威信，同時也收到了廚房、餐飲服務員同事們的青睞，這點自己比較開心，那句話說的很對“認真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。
1、傳菜部人員的管理。
2、傳菜人手的協調。
3、傳菜出菜相應輸入與控制。
1、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓各種專業(yè)服務操作技能。
2、通過幾次的學習培訓，自己的個人素質、思想覺悟都有顯著地提高，同時自己做到了學以致用，在日常的工作、學習、生活中也時刻提醒自己要做一個有責任心的人，認真做事、用心做人、帶微笑服務，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的問題，也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習慣、臭毛病吧。
1、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不達標。
2、傳菜員工偷吃現象普遍比較嚴重。
3、傳菜員工責任心差，日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺。
4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時回到傳菜部。
5、因傳菜電梯口風大和忙時導致菜肴造型變形，體現不了賓館菜品精華所在。
6、有時不能按相關標準操作。
1、現在的年輕人都是寶貝，父母的溺愛等原因導致這些年輕的寶貝，越來越不會干活，只知道追求金錢，不懂得換位思考，我的工作難度其實也在加大，年輕人的現狀可能也是招不回人的原因吧!
2、建議賓館設計專門的美食專欄，天天更新當日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用。
3、建議賓館開設電子閱覽室(網吧)，當然是收費的，這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑。
4、建議廚房，加大對原料、成品的監(jiān)管，避免開小灶等現象，當然前提是職工餐得到相應改善。
5、賓館一次性用品的合理安排、應用。
6、舉行員工運動會等活動，都說酒店出來的胃不好，體質差，多舉行這類活動，既能改善員工體質豐富業(yè)余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。
7、餐廳多招禮儀迎賓，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派，同時硬性建立客史檔案，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。
8、“羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質量、造型，適當提高菜品價格，同時又根據客人消費金額，免費贈送相應菜品，雖然有點繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。
9、根據上一條的啟示，服務員及其他營銷人員應該集體培訓：《營銷心理學》，讓每個人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費額，增加餐廳營業(yè)額。以上幾點可能有些不切實際，但卻是我的真實想法，希望領導擇優(yōu)參考、采納。
20xx年，傳菜部任務可能會更加的艱巨，不過!人嘛，有壓力才有動力，我將用心去完成20xx年每天的工作，讓傳菜部的凝聚力更強更盛。加油!加油!加油!
總之，20xx年又是以今天作為起點的，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財源廣進。
酒店傳菜部一周工作總結篇二
1、現在的年輕人都是寶貝，父母的溺愛等原因導致這些年輕的寶貝，越來越不會干活，只知道追求金錢，不懂得換位思考，我的工作難度其實也在加大，年輕人的現狀可能也是招不回人的原因吧!
2、建議賓館設計專門的美食專欄，天天更新當日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用。
3、建議賓館開設電子閱覽室(網吧)，當然是收費的，這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑。
4、建議廚房，加大對原料、成品的監(jiān)管，避免開小灶等現象，當然前提是職工餐得到相應改善。
5、賓館一次性用品的合理安排、應用。
6、舉行員工運動會等活動，都說酒店出來的胃不好，體質差，多舉行這類活動，既能改善員工體質豐富業(yè)余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。
7、餐廳多招禮儀迎賓，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派，同時硬性建立客史檔案，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。
8、“羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質量、造型，適當提高菜品價格，同時又根據客人消費金額，免費贈送相應菜品，雖然有點繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。
9、根據上一條的啟示，服務員及其他營銷人員應該集體培訓：《營銷心理學》，讓每個人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費額，增加餐廳營業(yè)額。以上幾點可能有些不切實際，但卻是我的真實想法，希望領導擇優(yōu)參考、采納。
酒店傳菜部一周工作總結篇三
間以來，能夠做到熱愛崗位工作，認真履行自己的職責，忠于職守，盡心竭力，受到了顧客的好評?，F總結如下：
一、認真遵守酒店的`各項規(guī)章制度，嚴于律己。我每天按要求，準時參加班前例會、點名，認真領會領導布置的工作。仔細打掃衛(wèi)生，清洗香巾，熟練掌握折香巾等技能;認真做好餐前準備，以飽滿的熱情迎接客人到來。餐中服務，準確無誤地將菜品送到客人餐桌或備餐柜;注意做好餐后的收尾工作，協助樓面服務、員把臟餐具全部收回洗碗間，并做好與值班人員的交接工作。
二、注重自己的形象，保持良好的精神狀態(tài)我知道，在這里為顧客服務，我代表的是宴會廳，代表的是酒店。我的文明舉止，直接影響著飯店的形象。為了飯店的榮譽，我做到端菜時起端要穩(wěn)，端得要平，身體挺直，步伐均勻，做到傳菜時菜形不變;端湯穩(wěn)，湯汁不撒，端飯快，手、碗、底部干凈，份量足;做好準備工作，傳菜器皿齊全，及時補充，擺放位置正確;傳菜到臺時，一定要向服務員報菜名，太忙時提醒較近的服務員上菜，或自己核單正確無誤后上菜。
今后，我還要繼續(xù)努力，特別是在熟悉菜名和制作方法上下功夫，進一步滿足顧客需要。為酒店爭光!
酒店傳菜部一周工作總結篇四
2020年，傳菜部任務可能會更加的艱巨，不過!人嘛，有壓力才有動力，我將用心去完成2020年每天的工作，讓傳菜部的凝聚力更強更盛。加油!加油!加油!
總之，2020年又是以今天作為起點的，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財源廣進。
xx年過去了，時間過得真快,在這年當中有許多經歷是值得回想和警記的，俗話說“經一事，長一志”，是的，就是這樣讓我們成長懂得了更多;這也離不開領導的關心和指導，我們有困難時他們總是和我們站在同一戰(zhàn)線，遇到問題總是細心地講解和引導。經理、主管、領班在他們身上我看到了一種責任感，這也是做人做事的種態(tài)度吧!以左右溝通上下協調的原則，發(fā)揚團結就是力量的精神塑造了我們這個團隊。2020年堅持下去，努力珍惜。下面就讓我們來回顧一下：
作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管你過去如何，最重要的是努力珍惜現在。如今2020年來了，許多人面臨的同一個問題“走”還是“留”，有些人心理猶豫不決，甚至有的同事把辭職工作已經準備好了，經我調查，總結出來就是三個主要問題：
1、工資低。
2、累。
3、學不到什么東西。
針對這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎?無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學不到東西是我們沒用心去學吧!我們應該在心理好好想，做什么事要三思而后行。
過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員都會有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經在情緒、工作中出現了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我?某某某應該讓他去。有的人就當做什么也沒聽見。我認為我們應該去評估一下自己，為什么做事的時候找一在堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢?工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規(guī)則，相互理解這樣才能順利。
本月上網通宵擔誤上班的情形較為嚴重。據了解，有些人太沉迷電腦，對工作抱著一種無所謂的態(tài)度。上班想上就上，大不了不干了;要不就是人來了，做事有精無神的樣子，傳個菜就像喝醉了一樣。上網包括我自己我也喜歡上，上網適可而止是可以玩玩，但要注意時間，該休息時咱們還得休息，我們是人不是機器，我想即使機器也須要休息，更何況我們是人呢!
做事，我想大家都知道做，但是我們缺乏的是“責任心”。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認為：我們只有把我們的工作當做是責任去做才會做得更好。
最后，我想提醒大家的是：2020新的一年，給自己一個目標，不要迷茫下去了，年青雖然是資本，趁著年青的時候不去努力拼搏，老大肯定是徙傷悲的。人，有理想就應該去追求，這樣才不會失去人生的意義。
酒店傳菜部一周工作總結篇五
轉眼間入職酒店兩年多了，根據酒店工作安排，主要負責后勤傳菜部的傳菜工作，現將20xx年度的工作情況工作總結匯報，并就20xx年的工作打算簡要概述：
1.禮節(jié)禮貌、衣服整潔、微笑服務。
2.執(zhí)行上級的指令，按服務程度與標準，高效率準確完成傳菜工作。
3.開支前了解當班的傳菜任務，明確重要客人及要會的傳菜要求，傳菜過程中不斷檢查菜的質量和數量，控制菜的質量、溫度。根據客人的求控制傳菜的速度。
4.執(zhí)行上級指令，保質保量，餐具和疏菜的清洗工作。
5.督導員工正確合理作用洗滌劑，將餐廳和廚房送來的，用過的餐具和用具清洗干凈并整齊地碼放到餐架上。做好公區(qū)清潔工作，在工作時應注意安全操作。
6.隨時清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛(wèi)生，保證工作臺餐具架達到衛(wèi)生標準。
7.提升服務意識，提升效率，用餐高峰時期合理調配，明確各自工作內容，進行分工合作。
1.對新員工，作培訓工作，讓她們有不錯心態(tài)，熟練掌握工作。
2.對員工進行考核，了解員工的.心理，相互溝通。
3.對優(yōu)秀員工進行表章，提倡優(yōu)秀先進的要學習，提倡團隊精神。
1.工作中不夠細節(jié)化，宴會多時主次不分明。
2.部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才現問題的存在。
3.員工之間缺少生氣和活力。
1.做好后勤部門員工管理，制度爭明，分工明確。
2.員工之間多問題相互學習，相互借簽，分享好的服務經驗，提升個人素質和工作效率。
3.加強成本控制，節(jié)約費用開支，合理用水用電等。
4.做好與廚房及樓面的溝能工作。
5.強調部門之間協調關系。
6.做好食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
酒店傳菜部一周工作總結篇六
尊敬的領導：
您好！首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。在新發(fā)現的這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調做人，高調做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。感謝領導給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心！
“天下沒有不散的宴席”，希望領導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌！
申請人：xxx。
20xx年10月15日。
酒店傳菜部一周工作總結篇七
xx是我自我挑戰(zhàn)的一年，把一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年有失落的、傷心的，成功的、開心的，不過那不重要了，是過去式了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，這我相信，成熟了嘛。
我真的很滿意，有好多的事情壓著我，我還是堅強的挺過來了，我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折與困難，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，小事親為，大事共為。
2、對下屬公平、公正、公開做事。
3、由于下屬個人性格差異，采取以人為本等多方面的管理方式。
4、xx年傳菜部無人離職，相對來說算比較穩(wěn)定的一年。
雖然經常能聽到下屬的一句“冬哥”，但是自己也不乏作為領導者的威信，同時也收到了廚房、餐飲服務員同事們的青睞，這點自己比較開心，那句話說的很對“認真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。
1、傳菜部人員的管理。
2、傳菜人手的協調。
3、傳菜出菜相應輸入與控制。
1、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓各種專業(yè)服務操作技能。
2、通過幾次的學習培訓，自己的個人素質、思想覺悟都有顯著地提高，同時自己做到了學以致用，在日常的工作、學習、生活中也時刻提醒自己要做一個有責任心的人，認真做事、用心做人、帶微笑服務，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的問題，也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習慣、臭毛病吧。
1、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不達標。
2、傳菜員工偷吃現象普遍比較嚴重。
3、傳菜員工責任心差，日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺。
4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時回到傳菜部。
5、因傳菜電梯口風大和忙時導致菜肴造型變形，體現不了賓館菜品精華所在。
6、有時不能按相關標準操作。
1、現在的'年輕人都是寶貝，父母的溺愛等原因導致這些年輕的寶貝，越來越不會干活，只知道追求金錢，不懂得換位思考，我的工作難度其實也在加大，年輕人的現狀可能也是招不回人的原因吧！
2、建議賓館設計專門的美食專欄，天天更新當日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用。
3、建議賓館開設電子閱覽室（網吧），當然是收費的，這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑。
4、建議廚房，加大對原料、成品的監(jiān)管，避免開小灶等現象，當然前提是職工餐得到相應改善。
5、賓館一次性用品的合理安排、應用。
6、舉行員工運動會等活動，都說酒店出來的胃不好，體質差，多舉行這類活動，既能改善員工體質豐富業(yè)余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。
7、餐廳多招禮儀迎賓，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派，同時硬性建立客史檔案，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。
8、“羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質量、造型，適當提高菜品價格，同時又根據客人消費金額，免費贈送相應菜品，雖然有點繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。
9、根據上一條的啟示，服務員及其他營銷人員應該集體培訓：《營銷心理學》，讓每個人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費額，增加餐廳營業(yè)額。以上幾點可能有些不切實際，但卻是我的真實想法，希望領導擇優(yōu)參考、采納。
20xx年，傳菜部任務可能會更加的艱巨，不過！人嘛，有壓力才有動力，我將用心去完成20xx年每天的工作，讓傳菜部的凝聚力更強更盛。加油！加油！加油！
總之，20xx年又是以今天作為起點的，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財源廣進。
酒店傳菜部一周工作總結篇八
xx年11月我加入中量酒店，擔任財務部出納，我的職責是現金收支，現金日記賬的登記和賬務核對，手寫支票，工資及獎金的核對和發(fā)放?；仡欉@兩個月來的工作，我虛心學習出納相關知識，積極配合同事之間的工作，努力適應新的工作崗位，以最快的速度和最好的狀態(tài)進入自己的工作狀態(tài)。
首先，在領導和同事的幫助下我了解了出納崗位的各種制度及其日常的工作流程。在同事們的指導和幫助下使我學到了很多工作中的知識，使我最快的熟悉了這份新的工作。
其次作為公司出納，我在收付、反映、監(jiān)督四個方面盡到了應盡的職責，順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、辦理現金收付，嚴格按規(guī)定收付款項。嚴格按照國家有關現金管理制度的規(guī)定,根據稽核人員審核簽章的收付款憑證進行復核，辦理款項收付。收付款后，要在收付款憑證上簽章。嚴格執(zhí)行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發(fā)現金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、辦理銀行結算，規(guī)范使用支票，嚴格控制簽發(fā)空白支票。
3、登記日記賬，保證日清月結。根據已經辦理完畢的收付款憑證，逐筆順序登記現金日記賬和銀行存款日記賬，并結出余額。每天早上10點前把現金明細賬發(fā)給集團公司練總和鄧經理。
4、保管庫存現金、支票。對于現金，要確保其安全和完整無缺。庫存現金不得超過銀行核定的限額，超過部分要及時存入銀行。不得以“白條”充抵現金，更不得任意挪用現金。如果發(fā)現庫存現金有短缺或盈余，應查明原因，根據情況分別處理，不得私自取走或補足。保險柜密碼要保密，保管好鑰匙，不得任意轉交他人。
5、審核工資單據，發(fā)放工資獎金。發(fā)放的工資和獎金，必須由領款人簽名。
6、堅持財務手續(xù)，嚴格審核。
二、其他工作。
1、協助同事辦理楊村工行賬號的戶名更改和法人更改。
2、協助同事辦理長寧稅務登記證。
3、協助同事辦理長寧建行開立公司一般賬戶。
4、完成領導交付的其他工作。
三.回顧檢查自身存在的問題，我認為：
一、學習不夠。
二、對針對以上問題，今后的努力方向是：
加強理論學習，進一步提高工作效率。對業(yè)務的熟悉，必須通過相關專業(yè)知識的學習，虛心請教領導和同事增強分析問題、解決問題的能力，努力學習。
綜上所述。在過去的幾個月中，付出過努力，也得到過回報。我堅持要求自己做到謹慎的對待工作，并在工作中掌握財務人員應該掌握的原則。作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能的觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情。只有不斷的提高業(yè)務水平才能使工作更順利的進行。在即將到來的2012年，我會揚長避短，更好的完成本職工作。
酒店傳菜部一周工作總結篇九
（一）到考勤處打卡后進崗。
注意：必須穿工裝打卡，不準著便裝打卡，不準穿便裝進崗。
（二）儀容儀表達到標準。
準時到崗參加早會，認真聽取上級領導的工作安排及注意事項。
早會結束后，到達本人工作區(qū)域做餐前準備工作(一)衛(wèi)生準備。
1、清潔臺面衛(wèi)生。
2、清潔墻面衛(wèi)生。
3、電腦、電梯、電器衛(wèi)生。
4、清潔地面衛(wèi)生。
5、準備傳菜用具、底座等。
6、從洗碗間將所需餐具、味碟、備到傳菜部。
（二）做好餐前準備后找領班檢查，不交接衛(wèi)生按早退處理，衛(wèi)生不合格立馬整改。
（一）餐前準備就緒后，除值班人員外，其他人員用工作餐值班員：
1、從廚房拿估清單交領班。
2、打一部分下籃筐上二樓。
（二）崗前儀容儀表檢查1．自檢儀容儀表。2．領班檢查，發(fā)現不足立即改正，多次提醒不改正者予以處罰。
1、認真聽取工作安排。
2、了解當餐包房預訂情況。
3、開完餐前例會后值班人員用工作餐（時間30分鐘）。
1、準備米飯、泡菜。
2、準備跟料，分到跟料碟中。
3、到指定位置站位上崗。
（一）出菜前準備工作。
1、熟悉各種菜品、菜名、主要配料、外型。
2、熟悉有跟料的菜品及其跟料。
3、嚴格按照出菜程序走菜，服從劃單員指揮。
4、檢查菜品質量、器皿衛(wèi)生等，不合格決不能出菜。
5、檢查菜和菜單是否一致，不一致要了解清楚原因。
6、注意核對菜品，未起菜絕不出菜。
7、需跟服務用具的菜品，提前將服務用具送到相應包房。
（二）傳送工作。
1、按照規(guī)范的托盤要求傳菜。
2、有跟料的菜品要帶上跟料。
2、傳菜只能走指定傳送通道，同時靠右行。
3、傳送時采用中快步，不得在對客區(qū)域奔跑。
4、不要把油漬湯汁灑出，不慎灑到地上應立即通知pa，并做好防范。
5、傳送過程中遇見客人、上級，主動讓道并點頭問好。
（三）送達交接。
1、菜品送到相應包房后再次檢查菜與菜單是否一致。
2、提示服務員上菜。
3、經服務員同意后帶走撤下的空盤整個傳送流程中，嚴禁偷吃，違者重罰！
（四）收餐具。
1、客人離開后經服務員檢查同意方可進包間收餐。
2、服務員收走玻璃器皿、口布、小毛巾后再收臺。
3、發(fā)現客人遺留物品立即上交，否則嚴懲！
4、收餐過程中嚴禁偷吃，違者重罰！
5、注意餐具大小分類放置，易碎餐具單獨放置，誰損壞誰賠償。
6、禁止在包間長時間無故逗留，收完餐具及時送回洗碗間。
做好收市衛(wèi)生后找領班檢查確認，不交接衛(wèi)生按早退處理，衛(wèi)生不合格不準下班。注意：此時在餐廳內不準串崗、大聲喧嘩！
如果有客人未走完應交接給值班人員，值班人員負責剩余包房的收餐工作以及相應清潔衛(wèi)生。
注意：已下班人員不準無故在餐廳內逗留！
酒店傳菜部一周工作總結篇十
我在酒店傳菜的崗位上,所做的一舉一動都代表著酒店,但是在這一年里,我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任.通過認真反思,總結了以下幾點：
一、工作時工作怠慢,熱情度不高.在服務上缺乏靈活性和主動性.
二、對自己的本職工作操作機械化,不創(chuàng)新求異.
三、缺乏交流和溝通,信息反饋不及時,導致工作不協調.
四、缺乏銷售意識和銷售技巧,客房出租率低.
五、微機改革之后,缺乏責任心,沒有及時的數據統(tǒng)計和管理.
六、自身調節(jié)力差,情緒化嚴重.
七、服務意識淡薄,沒有真正的把客人的需求放在第一位.
針對以上的在工作中出現的問題,我會通過反思積極的改正,并立志做到以下幾點：
一、加強業(yè)務訓練,提升自身素質.
在酒店的門面前工作,個人的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務標準和管理水平,因此平時對自己嚴格要求,積極掌握業(yè)務,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務.二、加強銷售意識和銷售技巧,提高入住率.
根據客人的需求,調配好房間,推出客房促銷方案,讓每一位進到酒店的客人,都有可能住下來,爭取更高的入住率.三、加強協調工作.
酒店是一個復雜的大家庭.前臺是大家庭的核心.加強與客人的溝通,了解客人的需求,進而滿足.加強與樓層的溝通,協調好前后臺關系.加強與公關銷售部的關系,提前了解并做好入住接待的準備工作.四、加強微機數據和報表管理.
根據公安系統(tǒng)的要求,認真填寫入住登記表,并及時的輸入電腦,確?？腿说陌踩途频甑牟僮?積極建立各類表格,實施表格化管理.對于各類報表,要細微化,嚴謹化,對比化.五、加強主人翁精神.
進步.但是在我們積極工作的時候,我也有幾點建議：
一、酒店機器老化.前臺的復印機,傳真機,驗鈔機都存在問題,不能很好的為客人服務,經常引起客人投訴,減少了酒店的收入.希望領導能夠考慮更新機器.
二、創(chuàng)建綠色飯店主張“開源節(jié)流,增收節(jié)支”.總臺的各類燈具在開餐高峰期的時候,希望不要太限制.每一個部門都有自己的記錄表,防止推脫責任.
酒店傳菜部一周工作總結篇十一
會計是實踐性很強的學科，作為未來社會的會計專業(yè)人員，應該培養(yǎng)較強的會計工作的實際操作能力。在經過兩年半的專業(yè)學習掌握大量理論知識的前提下，將理論聯系于實踐，加深對工作流程和工作內容的了解，提高運用會計基本技能的水平，達到學以致用的目的，爭取做到既鍛煉了自己的實際操作水平，又培養(yǎng)了分析解決實際問題的能力，認識自身的優(yōu)勢和不足。同時了解社會，接觸實際，學會為人處事和溝通，為成功走上工作崗位做好準備。因此，作為一名會計專業(yè)的學生，我懷著一種美好的憧憬，于20xx年2月開始了相關的`專業(yè)實習。希望能幫助到大家！財務出納試用期轉正工作總結轉眼間，進入公司已經快6年了。
20xx—09—07。
上班的第一天，在會計的監(jiān)督下，前任出納和我做了交接工作。我將移交事項（主要就是庫存現金、銀行存款、出納憑證、日記賬、收款收據、印章）逐筆登記在移交清冊上，然后逐項點清，最后三方簽字蓋章。隨后，前任出納又將保險柜的鑰匙及工作臺、室的鑰匙交給我，并教我使用保險柜。在基本掌握之后，我立即更改保險柜密碼。之后，梅姐教我使用單位的財務軟件。首先修改了口令，然后才正式開始學習。雖然不是我在校期間學習的用友、金蝶軟件，但處理起來大同小異，當初基本功學的很扎實，所以沒多長時間就上手了。
接下來的幾天，薛姨安排我瀏覽公司以前的憑證，并觀察梅姐工作，了解工作的大致內容和過程。因為在校做過大量的練習，基礎打得很好，所以根本就不愿意細看。也許正是因為這種自負的心態(tài)，才會在以后工作中出現問題：超市為購買褲子的顧客提供免費免褲腳的服務，開憑證時我不是不會，只是不知該記哪個會計科目。只好硬著頭皮去問，薛姨雖然沒說什么，但自己總要有覺悟。于是我又把以前的憑證拿出來，仔仔細細的看了一遍，熟悉企業(yè)賬戶的設置及使用，對于特殊的明細還專門做了記錄，如進場費、攤位費等的歸屬；“營業(yè)外支出”賬戶在不同時期明細的使用等。
經過近一星期的觀察，我終于“修成正果”，開始自己著手處理工作。一天工作的開始就是發(fā)放備用金，根據總額按不同面值和幣值的比例發(fā)放到收銀員手里，并由收銀員在領用單上簽字。而一天工作的結束就是晚上營業(yè)結束后收錢。超市有一個進銷存的軟件，和收銀機的系統(tǒng)連在一起。先打印出當天的收銀匯總表，收銀員來交錢，首先清點數目，檢查有無假幣，然后開“xxx歡樂買收據”，出納和收銀員簽字。交款完畢，和收銀員收銀匯總表進行核對，檢查金額是否相符，短款由收銀員負責賠償。根據收據和匯總表做日銷售損益表，填制記賬憑證，登記賬簿。一天的工作就此結束。
一早一晚的時間就是坐在辦公室，隨時為收銀臺兌換零錢和處理相關業(yè)務。每天都有經濟業(yè)務發(fā)生，都要填制記賬憑證，都要登帳。日記賬看似簡單，但真正操作起來很容易出錯。為了避免出錯，我登帳時都是加倍的小心再小心，帳登下來一點錯誤也沒有。月末結帳，每一帳頁要結一次，每個月也要結一次，計算下來，還是按計算器按到手酸。我會先用鉛筆寫結果，然后再計算一遍，如果兩遍結果一致，且賬實相符，再往帳薄上填寫。帳結完之后，我通常會把本月的帳從頭到尾再算一遍。最后再用每一賬頁的合計數通過“上期期末數+本期借方發(fā)生額—本期貸方發(fā)生額=本期期末數”驗算一遍，以確保計算正確。
月末還要集中錄入憑證，先進入速達會計軟件的錄入記賬憑證的界面，錄入摘要，然后選會計科目，并在相應的會計科目的借貸錄入金額，最后再檢查各個要素準確無誤后保存。錄入期間，我發(fā)現了自己的不足，就是會計科目編號的識記。在錄入科目時，如果你記得編號，直接輸入即可自動顯示。而我并不熟悉編號，只好按部就班，通過會計科目按鈕一步一步找，很浪費時間。不過還好，公司業(yè)務不復雜，錄入一些憑證后，我就記住了常用科目的編號，錄入速度有了很大的提高。
實習期間，收款業(yè)務只涉及收銀和出售會員卡，因此最常接觸的應屬付款問題。因為款項一旦付出，發(fā)生差錯是很難追回的，難以追回的由我負責賠償，所以在辦理付款業(yè)務時特別的謹慎。支出每一筆資金的時候，我一定要知道準確的收付金額，明確收款人和付款的用途，對于不合理不合法的付款我是堅決不予以支付。付款時最重要的就是審核單據手續(xù)是否齊全，而重中之重就是查看簽字是否齊全：首先要由店長清點核實貨物，并簽字，表明貨物核實入庫；然后，由經理簽字表示同意付款；最后由會計簽字確認。三個簽字少一不可。
公司的付款一般都是以現金結算，所以我都要求收款人當面清點確人。
每個月我都要定期將銀行存款日記賬與銀行對賬單核對，并作出銀行存款余額調節(jié)表。這份工作是通過科脈x啟謀軟件完成的，將銀行記錄和銀行發(fā)來的對賬單輸入到銀行對賬單庫中，確定對賬的科目和方式，按對賬條件進行篩選，并將篩選的記錄送入銀行日記賬未達賬庫中。最后在銀行對賬單庫與日記賬庫之間進行記錄的自動核對和核銷，自動生成銀行存款余額調節(jié)表。
3x15消費者保護日后，經理下達命令：超市進行全面盤點。單位采取見貨盤點方式，各賣區(qū)長負責統(tǒng)計填寫商品盤存表，我和梅姐輪流監(jiān)察。盤點后，將盤存表輸入財務軟件生成盤存單，然后和后臺庫存表進行核對，電腦系統(tǒng)自動生成盤點損益表。結果少了價值好幾十萬的貨物。經理大發(fā)雷霆，三天兩頭開會，最后決定責任到人，以后輪崗查小票，一個月盤點一次。
盤點產生的緊張氣壓一直延續(xù)到發(fā)薪日。每次核算工資，我都要忙一兩天。單位實行點名制，早晚各一次，從而核實遲到、早退、請假的次數，在計算工資時扣款。此工作由店長負責統(tǒng)計匯總，之后由我據其核算工資情況：首先，要明確基礎工資，基礎工資據其工作時間的長短而有所增減。所以第一項任務就是整理員工上班期限。通過速達軟件進入入職表，查看員工進入公司的時間和上交押金的情況（未交押金的員工不論工作期限一律按最低薪酬1200元/月）。押金情況沒有記錄要通過資金來源系統(tǒng)在“其他—員工集資”中查找。我將入職時間和押金情況整理在excel表中，保存并打印一份備案，方便查閱。其次，根據收銀員當月各自的收銀總額按n%的比例計算提成。然后，根據店長統(tǒng)計的情況核實代扣款項，并核算應代扣代繳的保險和個人所得稅金額。最后，登記工資發(fā)放表，核算出凈發(fā)金額。我按正確要求填寫現金支票去銀行提取現金，根據工資表的人員姓名，將實發(fā)工資款和工資發(fā)放清單放在每人的工資袋中。工資發(fā)放要求誰領誰簽字，代領的簽代領人的名字。
酒店傳菜部一周工作總結篇十二
本人自20xx年5月29日入職，做為酒店總帳會計在日常工作中，嚴格執(zhí)行酒店財務規(guī)范的要求認真履行崗位職責，起到了一定的監(jiān)督和帶頭作用;在逐步熟悉酒店運行機制后，本人提出合理化意見同時，也配合財務經理完成部分重要工作的調整及細化：
一、配合財務經理，逐步修改完善財務制度，制定報銷程序、宴請程序等的酒店內部工作規(guī)范，方便今后工作順利高效的進行。
二、配合財務經理制定新會計科目，完成財務軟件二次初始化的工作。雖然此項工作量較大，但我能主動加班加點，在保證酒店正常財務工作的進行的同時順利完成軟件二次初始化的工作。
三、為今后準確高效的完成財務工作，獨立編制財務報表模板，做到每月系統(tǒng)中自動取數生成，極大的方便了會計月結工作中報表編制工作的進行。
四、因酒店剛開業(yè)不久，總出納崗位人員流動較為頻繁，為保證工作規(guī)范性、正確性，降低差錯的出現，及時制定總出納工作流程，親自盤點總出納庫存，防止長短款出現。并指導編制總出納日報現金銀行日報表，方便了解酒店每日現金銀行收支情況及酒店可用余額。
五、7月工資表由人力資源部轉交財務部制作，及時與人力資源部溝通，確定合理的工資計算方法，指導工資員制作工資表、工資盤，為正確及時的工資發(fā)放奠定了基礎。
六、采購部劃轉財務部管理后，協助財務經理完善采購程序，規(guī)范采購報銷制度，為酒店合理控制資金使用情況，做到資金利用最大化。
七、及時向集團請款，緩解財務資金緊張情況。
八、酒店開業(yè)至今，外幣兌換一直以總出納個人名義兌換，其中不僅存在較大安全隱患，且不利于提高酒店對外形象。發(fā)現此問題后，主動聯系外幣兌換事宜，并用以前經驗培訓出納外幣識別及突發(fā)事件處理。
九、每月月結完畢后，輔助經理做好財務分析工作。以上是我個人工作情況總結，在今后工作中，我將更加努力工作，加強專業(yè)學習，進一步提高自身能力，全心全意為酒店服務。
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酒店傳菜部一周工作總結篇十三
順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、與銀行相關部門聯系，井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。
2、清理客戶欠費名單，并與各個相關部門通力合作，共同完成欠費的催收工作。
3、核對保險名單，與保險公司辦理好交接手續(xù)，完成對我公司職工的意外傷害險的投保工作。
4、做好xx年各種財務報表及統(tǒng)計報表，并及時送交相關主管部門。
二、其他工作
1、迎接公司評估，準備所需財務相關材料，及時送交辦公室。
2、為迎接審計部門對我公司帳務情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現的.問題做好統(tǒng)計，并提交領導審閱。
3、按照公司部署，做好了社會公益活動及困難職工救濟工作。
作為公司出納，我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個方面盡到了應盡的職責，特別是在特殊期間，仍按時到銀行保險等公共場合辦理業(yè)務。
酒店傳菜部一周工作總結篇十四
1.完成了酒店全年任務、月任務經營責任狀，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃。
2.繼續(xù)跟進了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務水平及出品的質量。
3.完成了圣誕節(jié)當天，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現場氣氛，做好了服務培訓工作及出品計劃。
4.組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鐘對部門需協調及溝通配合問題進行會議上解決。
5.維修好了廚房的抽風機，已經妥善與德良廚具溝通及傳真協議好了，關于維修款從欠款中扣除。
6.完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作，繼續(xù)跟進了西餐廳vip卡的制做。
7.繼續(xù)跟進了酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充，能夠維持酒店正常營運工作。
8.跟進裝修工程丘老板，對二樓的裝修工作做了現場堪查，對于改用辦公室和休息用房的風水不理想，裝修有很大困難。
9.保證酒店流動資金正常運轉。
酒店傳菜部一周工作總結篇十五
傳菜員需要負責餐中前后臺協調，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作。
在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實踐活動的工作，這份工作由10個成員組成，地點是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司，主要是當任該飲食傳菜部的傳菜員。我們這個團隊在1月15號從我們學校出發(fā)，順利的到達該飲食公司，并開始展開了長達一個多月的實踐工作，現將此次實踐活動的有關情況報告如下。
于1月15號當晚，該公司對我們進行了培訓，教我們如何工作，工作的注意事項。然后由老員工帶領我們進行了現場實習，好讓我們在工作中摸索，思考，使后面工作的開展能夠順利的進行，從而配合老員工進行工作，以降低老員工的工作壓力，也使公司的各項工作能夠順利的完成。依稀能夠清晰的記得，當晚我們的部長向我們講解了很多關于工作方面的事情，她很是強調在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故，不然我們將會是白干了，因為公司有相關規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔賠償責任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學校讀書。對于部長的話我銘記在心，在之后的工作中也是小心翼翼，做到絕不發(fā)生意外事故，時刻保持一個高度清醒的工作狀態(tài)把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦掙來的血汗毀于一旦。
除了介紹工作的事情，部長也非常關心我們在學校的情況，詢問我們學習是否順利，生活是否開心，和同學的關系處理的好不好，是否參加過學校的活動？她對我們這次實踐活動給予高度的肯定，贊揚我們是難得的好學生，同時也對我們第一次來到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴肅，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我們的關心。
經過了一個晚上的培訓及現場操作，我們知道了如何工作，工作中應該注意的事項。第二天我們就開始了我們的工作，由于是年末了，該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來往不絕，不但已經爆滿了，而且還有一些在排隊等候。大廳，客房走道上到處都有很多客人，送菜都已經道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了，一天下來既然腳都起了水泡。但是我們想到母校的聲譽是多么的好，并且該公司和母校已經有了四年的合作了，我們不能因為累就把母校的聲譽給敗壞了。再者就算再累也是一個多月，我們是應該可以堅持的，且說我們的師兄都能夠堅持下來，難得我們就不可以嗎？我們一致的想法是：我們是可以的。我們心里的想法都是再苦再累也要堅持到最后，絕不可以當逃兵，因為我們是廣東輕工職業(yè)技術學院的學生。一直堅持到了那天晚上，我們有的同學已經是走路一瘸一拐的啦。部長很是體貼，詢問我們累不累？然后安慰我們說：過了這幾天的適應期以后就好過了，她還說道當年她當傳菜員的時候做了快一個月才適應下來，不過她相信我們用不了一個星期就會適應的。最后部長還讓我們提前下班了半個小時。就這樣我們堅持了一個多星期，也漸漸的適應了下來，對于工作我們也熟悉的掌握了，成為了傳菜部的一支新主力。雖然這一個星期很辛苦很累，但是有一個關心我們的部長給予支持，我們還是咬緊牙關堅持到底，一個星期下來我們當中走路一瘸一拐的人也就更多了，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最后我們靠著一個信念:“堅持就是勝利”，堅持了一個多月。
在這一個多月的社會實踐中我發(fā)現：該酒家應該是本著這么一個經營理念：薄利多銷。該酒家的裝修是相當的豪華，就餐的環(huán)境是相當的舒適，但是它所賣的菜價格卻和外面的大排檔不相上下，甚至有可能更加優(yōu)惠，和我之前聽說的酒店高消費，高利潤完全相反。這也就在無形之中給員工增添了許多工作的壓力，造成員工的更換率增高。該酒家經營的包括早茶，午餐，晚餐。早茶是該酒家客流量最多的營業(yè)時刻，也就是我們最忙的時刻，從早上的7:40到下午的2：00都是早茶的營業(yè)時間，可謂是陸陸續(xù)續(xù)，往來不絕。這也是我見到過生意最好的早茶經營，它甚是夸張。寒冬里，天氣是多么的冷，而且還下著冰冷的雨，我們還沒有上班，客人就已經在門外排隊等候了。甚是令我驚訝的是又一次，大廳以開門客人就一擁而入，有些客人看到大門人多，還企圖通過廚房的小門進入大廳。令一個發(fā)現則是：該酒家的員工雖然很多，但工作效率卻不是很高，有些老員工在后段時間的工作效率還不如我們假期工得工作效率高。
在此次社會實踐活動中，我有很深很深的體會，他讓我體會到了生活在勞動低層的工人的不容易，不僅工作很累，而且工資也是相當的低，比如打一個比方吧！有能力的人喝一瓶上等的好酒就等于低層勞動工人一年的收入了。
酒店傳菜部一周工作總結篇十六
我在酒店傳菜的崗位上,所做的一舉一動都代表著酒店,但是在這一年里,我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任.通過認真反思,總結了以下幾點：
針對以上的在工作中出現的問題,我會通過反思積極的改正,并立志做到以下幾點：
一、加強業(yè)務訓練,提升自身素質.
在酒店的門面前工作,個人的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務標準和管理水平,因此平時對自己嚴格要求,積極掌握業(yè)務,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務.
二、加強銷售意識和銷售技巧,提高入住率.
根據客人的需求,調配好房間,推出客房促銷方案,讓每一位進到酒店的客人,都有可能住下來,爭取更高的入住率.
三、加強協調工作.
酒店是一個復雜的大家庭.前臺是大家庭的核心.加強與客人的溝通,了解客人的需求,進而滿足.加強與樓層的溝通,協調好前后臺關系.加強與公關銷售部的關系,提前了解并做好入住接待的準備工作.
四、加強微機數據和報表管理.
根據公安系統(tǒng)的要求,認真填寫入住登記表,并及時的輸入電腦,確保客人的安全和酒店的操作.積極建立各類表格,實施表格化管理.對于各類報表,要細微化,嚴謹化,對比化.
五、加強主人翁精神.
以身作則,在工作中起到積極的帶頭作用,做好榜樣.讓領導放心把事情交到自己手中去完成.積極配合領導的工作,比如在忙的時候,要為領導解憂.接待大小型會議的時候,提前做好準備工作.
做好以上幾點,那么自己的工作在新的一年中會有一個。
進步.但是在我們積極工作的時候,我也有幾點建議：
一、酒店機器老化.前臺的復印機,傳真機,驗鈔機都存在問題,不能很好的為客人服務,經常引起客人投訴,減少了酒店的收入.希望領導能夠考慮更新機器.
二、創(chuàng)建綠色飯店主張“開源節(jié)流,增收節(jié)支”.總臺的各類燈具在開餐高峰期的時候,希望不要太限制.每一個部門都有自己的記錄表,防止推脫責任.
三、微機聯網的應用還是沒有普及.希望在xx能夠程序化.
四、多加強一些業(yè)務技能的培訓,提高崗位操作能力.
五、穩(wěn)定員工隊伍,減少流動量.培養(yǎng)忠忠誠度.
新的一年即將開始,我會以新的精神面貌和實際行動來想賓客提供最優(yōu)質的服務.
從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工。
作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。
在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。
熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最。
重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責任:就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是。
均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點:積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
我在3星級酒店的餐飲部宴會廳負責傳菜工作。一段時。
間以來，能夠做到熱愛崗位工作，認真履行自己的職責，忠于職守，盡心竭力，受到了顧客的好評。現總結如下：
一、認真遵守酒店的各項規(guī)章制度，嚴于律己。我每天按要求，準時參加班前例會、點名，認真領會領導布置的工作。仔細打掃衛(wèi)生，清洗香巾，熟練掌握折香巾等技能;認真做好餐前準備，以飽滿的熱情迎接客人到來。餐中服務，準確無誤地將菜品送到客人餐桌或備餐柜;注意做好餐后的收尾工作，協助樓面服務、員把臟餐具全部收回洗碗間，并做好與值班人員的交接工作。
二、注重自己的形象，保持良好的精神狀態(tài)我知道，在這里為顧客服務，我代表的是宴會廳，代表的是酒店。我的文明舉止，直接影響著飯店的形象。為了飯店的榮譽，我做到端菜時起端要穩(wěn)，端得要平，身體挺直，步伐均勻，做到傳菜時菜形不變;端湯穩(wěn)，湯汁不撒，端飯快，手、碗、底部干凈，份量足;做好準備工作，傳菜器皿齊全，及時補充，擺放位置正確;傳菜到臺時，一定要向服務員報菜名，太忙時提醒較近的服務員上菜，或自己核單正確無誤后上菜。
今后，我還要繼續(xù)努力，特別是在熟悉菜名和制作方法上下功夫，進一步滿足顧客需要。為酒店爭光!
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