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超市實訓報告篇一
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實訓時間：20xx-2-21——20xx-3-20。
在超市實訓的一個月里，我先后在財務部、采購部、營運部、倉儲部實訓。在各個部門工作情況，以及在各部門工作之后的收獲和感想我就一一陳述一下。
一開學，我們就被安排到學校啟航教學超市實訓，我被安排去的第一個部門是財務部，剛開始到財務部，對于從未接受過這樣真實業(yè)務的實訓的我們來說，對于一個超市的財務，它的管理程序，我真的一竅不通。
實訓的第一天，老師發(fā)給財務部每個成員一本培訓講義，讓我們好好看。在看講義的過程中，我更清楚的了解了一個企業(yè)財務部的崗位及其工作職責是什么。直到那天我才知道企業(yè)各部門與財務部的聯(lián)系，財務部是企業(yè)的核心，各個部門都與財務部有著密切的聯(lián)系。
通過在財務部的學習，我真的學到了很多東西。我知道在現(xiàn)實的企業(yè)中該如何去做賬，原來現(xiàn)實跟我們平時在課堂上學的做賬是有區(qū)別的。舉個例子說明，例如：對于營業(yè)中的長款，我們在課堂的學習中是把它入到“營業(yè)外收入”，而現(xiàn)實中，就像我們的超市，是把營業(yè)中的長款入到“其他應付款長款”中的，月末再一次結轉到營業(yè)外收支賬戶中。在平時的學習中，我們也知道會計的工作流程大致為：
1、根據(jù)原始憑證填制記賬憑證。
2、根據(jù)收付記賬憑證登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
3、根據(jù)記賬憑證登記明細分類賬。
4、根據(jù)記賬憑證匯總編制科目匯總表。
5、根據(jù)科目匯總表登記總賬。
6、期末，根據(jù)總賬和明細分類賬編制財務報表。
在超市實訓中，我們大致也是根據(jù)這些流程來做賬的。在財務部實訓的9天里，我負責做收入部分的賬。開始的那幾天，老師教我們做審計，在這次實訓中我大概知道了對會計資料該如何進行審計。審計的第一步是做審定表，看一個會計科目有關的會計業(yè)務中賬務中是否完全正確，要看它的明細賬與其有關的總賬、會計報表、記賬憑證、原始憑證等會計資料是否記載一致，金額是否相等。就比如我做的主營業(yè)務成本審定表，超市處理結轉銷售成本采用的會計制度是商品進銷差價法，所以登記業(yè)務是借記“主營業(yè)務成本（九大類）”、“商品進銷差價（九大類）”，貸記“庫存商品（九大類）”。在審計時不僅要對主營業(yè)務成本的明細賬、總賬、記賬憑證和有關的原始憑證進行審核，還要對商品進銷差價、庫存商品科目有關的賬進行審核，看這些與主營業(yè)務成本有關的資料有沒有錯誤，是否真實的反映了經(jīng)濟業(yè)務。通過審計，如果發(fā)現(xiàn)錯誤的就在審定表中的賬項調整進行調整，并要在審計說明中說明錯誤。
在這次實訓中，我知道了不管做哪種經(jīng)濟業(yè)務類型的賬，我們都要注意業(yè)務所要的原始憑證是否齊全，原始憑證所反映的經(jīng)濟業(yè)務是否正確，金額是否正確。在這次做收入部分的賬務的流程大概是：打印商品大類銷售匯總單；對營運部送來的現(xiàn)金繳款單、現(xiàn)金繳款匯總表等進行審核；審核無誤后登記記賬憑證。在這次財務部的實訓中，讓我對長短款有了更深入的了解，比如：超市營業(yè)中將現(xiàn)金錯進一卡通，這并非現(xiàn)金長款或一卡通短款，這只是收了現(xiàn)金而在系統(tǒng)卻進入了一卡通，而營業(yè)額卻沒有錯，所以像這種情況是不應該記現(xiàn)金長款或者一卡通短款的，要么可以同時記現(xiàn)金長款和一卡通短款，這樣兩者相互抵消。
在這次在財務部的實訓，我學到很多的東西，像我們做會計這一行的要有發(fā)現(xiàn)問題的能力，這樣才能把會計做活，提升自己的自身價值。之前一直以為會計是很呆板的，無非就是簡單的算術計算，按著它的程序做就行了。通過這次實訓后我才知道之前的想法是錯的，其實會計也是很靈活的。更讓我明白了，發(fā)現(xiàn)問題和思考問題的能力對于會計這一行業(yè)很重要，對于將來想做審計的我們更重要，因為做審計就是去找別人做錯的賬。做審計一定要對會計工作的流程非常熟悉，對會計經(jīng)濟業(yè)務該如何處理要非常的熟練，因為你連會計這個崗位的工作都不清楚根本就談不上怎樣去審計，我想這就是審計比會計要更高一級的原因吧。再就是，做會計這一行的一定要按規(guī)矩辦事，不管對誰都要按程序做事，這也是對企業(yè)財務負責的表現(xiàn)。
在采購部的三天里，雖然是短短的三天，但還是學到了不少東西。之前一直以為采購工作是很簡單的，無非就是找到供應商，經(jīng)過一輪輪討價還價后經(jīng)過經(jīng)理批準就向供應商訂貨而已。經(jīng)過在超市實訓后，我才知道之前的想法是大錯特錯的，采購部的工作主要是上網(wǎng)找供應商，記下供應商的聯(lián)系方式，然后打電話聯(lián)絡供應商詢問商品的價格，傳真報價單等等。由于我們超市是一個特殊的企業(yè)，要滿足能開發(fā)票，能接受現(xiàn)金支票的的條件的供應商才能與我們合作的，所以要找一個合適的供應商其實也不是那么容易的。
作為一個采購員最重要的是要有良好的溝通能力，采購員要通過商業(yè)談判從供應商那里獲得最優(yōu)惠的政策，溝通能力和談判能力是采購人員必須具備的工作能力。采購崗位要求與財務部、營運部和倉儲部等部門進行業(yè)務上的溝通，同樣也需要良好的溝通能力。在采購部實訓，打電話基本上是每天必做的工作，通過打電話交流是我們與供應商溝通的一個主要渠道。在平時，打電話是一件很普通很普通的事。而在采購部，要打電話與供應商進行溝通，對我來說，難度還是挺大的，因為我不懂得與供應商談判的技巧，總是擔心怕說錯什么，怕說了什么不該說的，所以剛開始的時候非常的緊張。也因為這樣，說錯挺多話的。在第二天的時候，光明乳業(yè)的來我們超市洽談。在旁聽老師與他們談判時，發(fā)現(xiàn)首先要先了解對方的產(chǎn)品，然后說明與我們合作的條件，進一步向對方提更多的要求。老師在與他們的談判中是有條不紊的。那時我在想我肯定做不到那樣，多多少少都應該有點緊張的，思路哪會這么清晰。后來老師告訴我們在與供應商談判的時候是要做準備的，談判80%靠的是準備工作，其余的20%靠的是談判技巧。
在這次采購部的實訓中，我知道了該如何填寫支票領用憑證。在填寫支票領用憑證時要注意不能填寫錯誤。收款單位與金額尤其不能出錯，因為如果收款單位名稱寫錯了，這錢是進不了收款單位的賬戶的，所以在填寫支票領用憑證之前要打電話與供應商核對支票抬頭，核對供應商開戶的全稱。在采購部的實訓中，我還知道了該怎樣做采購計劃。當倉儲部拿來收貨單是，我們就可以做采購計劃了。
第三天，老師要求我們出去采購，我們負責出去采購糖果和巧克力回來。出去之后，體驗過之后才知道，對于沒什么經(jīng)驗的我們來說，確實有點難。但經(jīng)過這次，我更懂得了該如何與供應商談判。在與他們談判時一定要保持從容的態(tài)度，向他們說明自己超市的情況，讓他們看到希望，這樣我覺得一般的供應商都愿意和我們合作的。最后，我們帶回了糖果和巧克力，完成了老師交給我們的任務。雖然很累，但與收獲是成正比的，所以感到特別的有成就感。
采購部的三天實訓，雖然時間不長，可是可以學到的東西卻不少。我覺得不管以后從事什么工作，這些經(jīng)驗都會對我有一定的幫助，這將為我畢業(yè)走上工作崗位奠定基礎。
在營運部與顧客接觸最密切，在這里最能知道顧客的購物心聲，知道顧客最需要的是什么，什么樣的商品是最受顧客歡迎的，什么樣的商品最能勾起他們的購買欲望。營運部就是銷售商品的地方，對于一個超市來說營運部起到非常重要的作用。因為營運部直接面對顧客，給顧客一個好印象對超市的營業(yè)很重要，要做好營運部的工作，需要注意的地方也是非常多的。
營運部的工作職責有：根據(jù)經(jīng)營需要，合理補貨、督促上柜、及時銷售，確保商品擺放合理、規(guī)范，整齊美觀；做好與采購部門的銜接工作，及時補貨，保證貨物充足；定期對商品進行檢查、嚴格禁止過期和壞損商品上架銷售；檢查有無過期、錯誤、損壞、污濁的價格標簽和標牌，剩余的條形碼及價格簽要收集起來，不得散落在區(qū)域內；對各出入口進行管理、監(jiān)督；保持賣場的衛(wèi)生，保持購物通道順暢，及時清除購物車或購物籃、其他道具及垃圾等等。
在營運組的賣場工作，直接面對的就是顧客，賣場服務人員對外代表整個超市的形象，工作人員的儀容儀表對于超市來說非常重要。良好的儀容儀表，不僅能讓顧客感到愉快、提高購物興致，而且能使自己充滿自信，因此在進入工作崗位之前應注意檢查并及時整理自己的個人儀表。所以，在超市營運部工作時，上身必須穿統(tǒng)一的工作服。其次，工作人員的行為舉止也是非常重要的，賣場服務人員言談清晰文雅，舉止優(yōu)雅大方，態(tài)度熱情慎重，動作干脆利落，都會給顧客以親切、愉快、寬松、舒適的感覺。所以，在超市上班時不能隨便離開崗位，離崗時必須經(jīng)過同意，而且拿商品時要輕拿輕放。還有一個要注意的是，因為我們在超市上班，面對琳瑯滿目的食品，不免會勾起的食欲，但在賣場內吃東西、喝飲料等的絕對不允許的，雖然我們只是在實訓，但我們也應該嚴格要求自己的行為舉止。
在營運部，每天都會做的`工作就是陳列商品，不要看陳列商品這么一件小事，其實做好它也是需要技巧的。商品陳列時，第一要注意先進先出原則，就是說生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端、防止因日期太舊造成商品滯銷或損耗，第二是要注意價格簽對位原則，就是商品與價格簽一一對位。同時還要注意分類陳列原則、縱向陳列原則、關聯(lián)陳列等原則。另外，陳列商品時一定要將商品擺列整齊，這樣能給人一種舒服的感覺。在營運部賣場工作時，當看到貨架上的商品比較少時就要及時補貨了，如果倉庫有貨，就應該請示主管意見，填寫領貨單，到倉庫將倉庫庫存商品轉到賣場，發(fā)生轉倉業(yè)務。要是倉庫也沒有貨架上缺少的貨物是，就要及時與采購部的溝通，要求及時下訂單。
在倉儲部實訓的一個星期里，學到的東西也不少。倉儲部的工作職責主要有：保證貨物的收發(fā)和保管；負責單證的錄入，保證數(shù)據(jù)無差錯，單證無差錯；定期做好盤點工作，及時提供準確報表；有時還要到賣場去調查差不多到期的商品和滯銷的商品，報告經(jīng)理考慮下架退貨或搞促銷活動等。
倉儲的工作主要是驗收貨物和單證處理。驗收貨物的工作流程大概是：當商品到場時，驗貨員檢查送貨單和訂貨單是否相符，檢查商品一般都要看商品的條碼、數(shù)量、規(guī)格跟送貨單是否一致，同時還要檢查商品有沒有破損的。如果收入的貨物是食品類的話還要檢查商品的生產(chǎn)日期，對于食品類商品檢查生產(chǎn)日期是非常重要的，要是食品類商品的生產(chǎn)日期超過保質期的四分之一是我們就要考慮是否要退貨了。
當商品驗收完成后，我們倉儲部就可以將商品入庫了。入庫之前我們要把剛到場的商品按不同種類拿取商品樣品。首先，看供應商品的供應商是否為新的供應商，如果為新供應商，則我們就要增加供應商信息。接下來還要檢查商品是否為新的商品，若為新品，則要增加商品信息，建立一個新的商品檔案。然后根據(jù)收貨單錄入商品信息，保存后由審核員審核歸檔。
當賣場領取倉庫庫存商品時，倉儲部人員要與營運組的人員當面交接商品。倉儲部人員接到申領單時，要對指定商品進行條碼，規(guī)格等的檢查，然后點數(shù)交給營運組。商品轉倉后，還要打印轉倉單，將倉庫庫存商品轉到賣場倉庫，完成轉倉工作。因為啟航超市有賣面包的，所以在倉儲部每天早上都要點面包，然后對前一天的剩貨進行退貨，打印退貨單。
由于我們超市的特殊性，每到月末都要進行盤點。在倉儲部，要進行盤點的前期工作，那就是錄入全部商品的條碼，打印盤點單。之后就是進行盤點了，盤點時由一人點數(shù)，一人記錄數(shù)據(jù)。盤點完后，倉儲部的人員還要對超市的全部商品的最后盤點數(shù)錄入盤點單中。
以上的這些工作基本上就是我在超市倉儲部實訓一個星期所做過的工作，讓我明白在超市倉儲部的主要工作是什么，它的流程是怎樣運行的。
以上就是我在超市實訓一個月后的情況。在超市實訓，給我的感覺就是和上課不一樣，因為它是一個真實的環(huán)境，更接近與社會，很多東西跟理論是不一樣的。也許我們僅僅當它是一次實訓，沒有很嚴格的要求自己，很多事情我做的也不夠好，但這次的實訓肯定會給我積累一定的經(jīng)驗，為將來的不久走上工作崗位奠定了基礎。
超市實訓報告篇二
首先對我們新一佳作一個簡單的介紹。新一佳是現(xiàn)代大型綜合連鎖超市，是廣東省流通龍頭企業(yè)。公司始終堅持“創(chuàng)新、服務、滿意、第一”的經(jīng)營理念，以“走進社區(qū)，服務街坊”為宗旨，大大滿足了顧客“一站購齊”的購物需求，深受廣大顧客喜愛。本著“立足深圳、鞏固廣東、輻射全國”的發(fā)展目標，自1995年創(chuàng)辦首家深圳寶安分店以來，已先后在全國各地成功開設了100多家超大面積的賣場。20xx年新一佳銷售額達168億元，位居廣東省零售業(yè)第二名，在全國連鎖商業(yè)居第十四位。20xx年3月5日進入新一佳，開始了3天集中式職前培訓，經(jīng)過培訓我對新一佳的企業(yè)文化、宗旨、使命、發(fā)展戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、企業(yè)政策等有了一個初步的了解。在這3天中對我影響最大的是李總裁講話：“六心不定，輸?shù)母筛蓛魞簟Ｒx擇自己終生的奮斗事業(yè)，心有多大，就能做多大。要有吃苦耐勞的準備，偉大出自于平凡。要把零售行業(yè)搞懂、搞透?！?/p>
在實習期間我給自己制定了幾條規(guī)矩：
1、堅決遵守超市的各項規(guī)章制度：
俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個單位也有相應的規(guī)定了。我們新一佳超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以遲到早退等。超市的營運標準和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守。我認為，這些是最基本的，應該要遵守。
2、不管是誰，隨喊隨到。
在超市做實習生，有時是很忙的。特別是一連幾家供應商送貨過來，有很多貨物卸在收貨部。僅有幾個人在收貨部是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走運到倉庫。這時候，就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，為了表現(xiàn)好一點，我都是很主動地跑過去，把各個部門的貨物分開，并分別送到各個部門貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個積極的，在經(jīng)理面前我也給他們留下了好的印象。
3、如果沒有貨要上的話要找點事情做。
所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，我們就要從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，我就會到辦公室看一些報表。正是有了以上幾點要領，我在超市表現(xiàn)還是相當好的，也學到了很多的東西。
超市應當是結構很簡單的企業(yè)，但是它的經(jīng)營管理卻是不容小視。作為連接生產(chǎn)商與消費者之間的樞紐，它起著至關重要的作用。
超市的最主要成員就是經(jīng)營管理者與銷售人員，諸如人事、財務、防損等當然也是不可或缺的部分，但是真正主宰超市命運與發(fā)展前景的仍然是經(jīng)營管理者。一個盈利較大具有很好前景的超市必然擁有一批優(yōu)秀的經(jīng)營管理者。
作為經(jīng)營管理者，是整個超市商業(yè)行為的核心組成，必須具備有良好的.個人素質與經(jīng)營理念。超市是一個薄利多銷的企業(yè)，需要的是留住老顧客，吸引新顧客。當超市內出現(xiàn)了貨物質量問題時，該向顧客道歉的及時道歉，該賠償?shù)募皶r賠償，該退換的及時退換，做到顧客對商品和服務滿意、放心。
做任何事情都講究天時、地利、人和。超市經(jīng)營也是如此。
天時：各種節(jié)假日是上天賜予超市的最好盈利時機。經(jīng)營者們應該抓住節(jié)假日這一良好時機。機不可失，時不再來。面對這一時機，管理者應當做出果斷的決策。在節(jié)假日期間進行一系列的促銷活動。因為節(jié)假日期間，市民大部分都不要上班，顧客量會大幅增加。而顧客一般具有貪小便宜的特點。超市進行促銷活動必然會吸引顧客大批量購物。促銷的主要手段有降價、連帶銷售、贈送禮品、達到一定金額給予一定折扣等。雖然降價使商品單價盈利減少了，但是一天的總盈利卻是大幅上漲了。
地利：一個超市，其地段位置極其的重要。它要比鄰居民區(qū)，交通便利，人流量大。但是這樣的地段租金一般相對較貴，并不是所有的超市都能負擔的起。因此做好超市的宣傳就顯的尤為關鍵。超市的宣傳大體上可以分為兩個方面，一個是有形的，一個是無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報，在電視報刊上進行廣告宣傳，聘請專人進行傳單式宣傳。無形的方面主要是消費者之間的口碑宣傳。有形的宣傳是以資金和人力為基礎的，而無形的宣傳則是以超市的信譽為基石的，是超市長期誠信經(jīng)營而形成的。有形的宣傳與無形宣傳是相輔相成，缺一不可的。地利的另一個方面就是做好商品的生動化陳列。所謂的生動化陳列就是指以誘導消費者購買的方式將商品明顯展示，有效的向消費者傳遞商品形象，刺激其沖動性購買，從而增加銷售量。要做好生動化陳列。首先，貨架必須清潔，整齊，衛(wèi)生。其次，將商品盡量擺放在良好的陳列位置，爭取最大的陳列面。再次，應當及時整理貨架，及時補貨，更換破損商品和過期產(chǎn)品，滯銷商品要適當調整排面或設法處理掉，并且促銷及特價商品要保證較好的陳列位置。如果正確運用商品的配置與陳列技術，銷售額可在原來的基礎上提高10%以上。
人和：這一點在超市經(jīng)營中也極為重要。中國人都講求“和氣生財”。超市的人和主要就是搞好與顧客之間的關系，妥當?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾。要做到人和。首先就要在顧客購物過程中下足文章，讓顧客對服務態(tài)度滿意。這一點主要就是導購員要有良好的服務態(tài)度和一些專業(yè)的導購知識。其次要做好售后服務，及時準確的解決好顧客的咨詢與投訴。
超市經(jīng)營管理者方面應對公司的職員進行定期的業(yè)務培訓。知識是日新月異的，只有通過不斷的學習與積累，才能豐富自己，完善自己。公司職員的素質直接關系到超市的發(fā)展前途，因此定期的業(yè)務培訓是必要的。正所謂“磨刀不誤砍柴工”，只有磨好了刀，才能事半功倍，游刃有余。
當然，超市的經(jīng)營管理者應當嚴格執(zhí)行獎懲條例。對表現(xiàn)突出的職員該表彰的表彰，該升級的升級。對犯錯的職員該罰的罰，該開除的開除。這樣才能提高員工的工作積極性與責任心。
在實習時期，每周三都會到園嶺店或總部接受培訓。培訓前都有一段實習回顧，每個人的實習體會都值得自己去思考和感悟。接著是公司各部門高層領導對我們進行培訓，領導的講話大都是經(jīng)驗的積累和總結，對每位領導的講話我都會認真做筆記，在實習中慢慢體味，感覺高層領導講的話真的很有道理，需要去學習，掌握好，并貫徹下去。通過以上的培訓，使我對零售業(yè)有了越來越多、越來越深的了解，并逐漸融入新一佳。
選擇了新一佳，就選擇了零售業(yè)。一直以來，我是在寶安店22部門實習，特別是對22部門的食品有一種天然的喜歡。對零售業(yè)，我是發(fā)自內心的熱愛，從小就聽別人說熱愛是最好的老師。也聽別人說，人的一生要讀懂一本書，精于一件事，我想要把零售業(yè)這本書讀懂，要把零售業(yè)這件事做好。只要每天都進步一點點，十年磨一劍，十年見真功，到那時，就能把零售業(yè)搞懂搞透。我們這一期商學院的學生都是職場新手，在以后的工作中可能犯這樣那樣的錯誤，希望總部及各級領導對時批評指正，“優(yōu)點可以相師，缺點務必改正”。
這次實習為我們今后在工作能力的提高起到了促進的作用，增強了我們今后的競爭力，為我們以后能在社會上立足增添了一塊基石。我也認識到，要想做好這方面的工作單靠這這幾個月的實習是不行的，還需要我在平時的學習和工作中一點一點的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗才行。我面前的路還很漫長，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
國內零售業(yè)競爭越來越激烈，隨著信息化的發(fā)展，城鎮(zhèn)化的推進，管理的現(xiàn)代化，國家道路網(wǎng)的暢通，物流系統(tǒng)的完善等，零售業(yè)大有形成壟斷之勢?！皬娬吒鼜姡跽哂馊酢笔亲匀坏墓?。我們每個人都要有危機意識，我們新一佳同樣也要有危機意識，新一佳的發(fā)展方向是全員迅速調動起來，發(fā)揚不怕苦，不怕累，奉獻拼搏精神，苦練內功，加強管理。只要有資本，就跑馬圈地，加速開店，只有門店數(shù)量多，銷量大，實力強，才能與國內外零售巨頭相抗衡，只有這樣才能把我們的事業(yè)做強做大。我們公司才能做百年企業(yè)。要做就做最好，要爭就爭第一，應該是我們每個新一佳人的內心追求。理想要立即行動，要堅定信念，堅持到底。偉大出自于平凡，在平時的工作中，要做到營運標準化、規(guī)范化、科學化，要講禮貌，要尊重供應商，要教育指導培養(yǎng)員工，要全心全意為顧客服務，全心全意為人民服務。
超市實訓報告篇三
企業(yè)的目的是什么？專家云云，各執(zhí)一詞。但作為一個小企業(yè)，目的是有一個：獲取利潤，生存下去。
基于這一目的，企業(yè)要做得好，在經(jīng)營上就必須做到：節(jié)儉開支，增加收入，提高水果的周轉速度。
節(jié)儉開支就是降低成本，可以在用人、產(chǎn)品質量控制等方面想辦法。規(guī)劃好員工人數(shù)和需要設置的具體職位及倒班情況，然后進行招人。基于工作強度也不需要招收學歷多么高的，只要能吃苦耐勞就行。
崗位設置可根據(jù)產(chǎn)品供應流程設置，具體某個超市從訂貨到擺上攤位一般經(jīng)過訂貨、入庫、出庫及攤位管理等環(huán)節(jié)，如果超市很大可設置管庫員和次等水果處理員具體負責倉庫和次水果的挑揀和處理。
水果一般保質期很短，如何在保質期內完成銷售就需要事前做好合理規(guī)劃，結合具體的銷售組合策略確定進多少貨，擺在什么樣的攤位上，在什么情況下可以打折促銷等。
光節(jié)儉開支還不行，更需要增加收入，實現(xiàn)利潤。在這方面可以采取的措施有：建立客戶忠誠，合理設置攤位，提供優(yōu)質購物環(huán)境和服務等。超市客戶一般較為固定，大部分都為較近的小區(qū)居民，從長期看，建立良好的客戶關系非常重要。
攤位設置是一門藝術，對于有心的管理者可以把攤位布置的整潔、美觀、實用。好的購物環(huán)境和服務，可以提高客戶的購物欲望，增加銷售。
上述兩點結合一下，可稱為：開源節(jié)流。而外，還需要提高產(chǎn)品的周轉速度，利用有限的時間和空間賺取盡可能多的利潤。
超市實訓報告篇四
超市實訓，乍一看會認為過去的兩周，我們是在超市做導購中度過的，然而事實上我們在這實訓期間做了很多的事情，我們接觸了許多我們平常所接觸不到的東西，比如超市內部數(shù)據(jù)系統(tǒng)、條形碼的操作、pos機的操作以及超市內部運作的探討?？傊?，實訓雖短，但我們確實收獲頗大。
那么，學校和老師極力讓我們參加這次實訓的目的又是什么呢？首先，作為物流專業(yè)的我們，在以后的工作崗位中接觸的不僅僅只是諸如快遞、物流公司等工作崗位，其實還是有部分人群會在超市工作，不是大家常見的導購、收銀之類、而是儲備經(jīng)理、物流主管等。所以，掌握一定的超市知識、經(jīng)驗還是比較重要的。
超市實訓主要有四大方面：華軟連鎖分銷系統(tǒng)業(yè)務操作、條形碼操作、pos操作、超市運作調查。
（一）華軟分銷系統(tǒng)業(yè)務操作。
根據(jù)操作案例，我們要進行相應的業(yè)務操作，完成連鎖分銷超市總部和門店的各項業(yè)務流程。從而能夠了解超市總部與門店之間是如何對應運作的。
（二）條碼秤操作。
熟悉條碼秤的工作原理，掌握條碼秤和條碼秤軟件系統(tǒng)的操作。
（三）pos機操作。
熟悉pos機的工作原理，掌握pos機的操作方法和后臺數(shù)據(jù)維護技能。
（四）超市運作調查。
每一小組調查一家大型超市的運作管理情況，撰寫調查報告，制作ppt進行匯報。
實訓的第一個任務就是華軟分銷系統(tǒng)業(yè)務操作，因為在此之前我們就已經(jīng)進行過許多類似的實訓，所以對于這之類的數(shù)據(jù)輸入還是比較得心應手的。集體實訓就是有這樣的一個好處，一個人出錯了他可以提醒其他人不要再犯錯。所以，在當初的基本數(shù)據(jù)輸入中，我們還是做到比較順利的，沒有遇到什么措手不及的麻煩。需要注意的方面，比如在有些數(shù)據(jù)輸入保存之后，“確定”這個按鈕是不要忘記的，否則只會出現(xiàn)數(shù)據(jù)雖保存好，但下面的操作中卻沒有記錄的現(xiàn)象。其次就是不要總認為講義的數(shù)據(jù)信息輸入不準確是沒有關系的，實則不是。只有用箱包數(shù)乘上箱數(shù)，才能得到訂貨數(shù)?？傊磺卸荚趪L試中進行著。
第二項就是條碼秤的操作。條形碼這個我們生活中并不陌生的東西，卻在我們的實訓中給了我們一個個難題。要制作出以自己名字為商品名的條形碼，那么首先我們第一步就是設計出條形碼的基本框架。初次接觸，當然還是老師的指導比較重要的'。怎么劃線，怎么打字，具體要設計幾個區(qū)域都是一步步學習來的?？目慕O絆終于做出了一個屬于自己的條形碼，但是問題他總是會自己摸索而來。條形碼出現(xiàn)的不是自己的名字，條形碼基本要素模糊不清，條形碼上的數(shù)據(jù)布局不整齊等都是我們所遇到的問題。重新操作、一次次的重復打印，不停的商討都是我們在做的。為之努力，我們的收獲就是那張印著自己名字的條形碼，大家都很興奮。
超市實訓報告篇五
通過本次商品流通的實訓，我了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關知識。使學到的計算機，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結合，在實訓中檢驗，提高自己專業(yè)能力和技巧。
二、實訓時間、實訓地點。
實訓時間：xx年6月11日――xx年6月15日。
實訓地點：經(jīng)濟管理大樓，石橋鋪人人樂超市。
三、實訓主要內容。
（一）實訓人人樂簡介：
人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于4月。xx年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，xx年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業(yè)500強，截止xx年12月，人人樂在全國20多個市級以上城市，已擁有經(jīng)營門店81家，簽約門店100多家，員工人數(shù)超過1.8萬人，xx年銷售額突破100億元。xx年1月13日在深成功上市。
（二）實訓具體過程。
6月11日，第一天我們在經(jīng)濟管理大樓教室進行了一次動員啟程，進行了分組，講解了這次實訓的時間安排等等。6月12日，我們乘坐校車去了石橋鋪的人人樂超市，老師帶領著我們，然后超市里安排了兩個人員帶領我們參觀了超市的`整體情況，我們熟悉了超市的物流，賣場陳列，倉儲等。6月13日，我們在f404查找有關人人樂超市的相關資料，小組成員分別找相關的版塊。6月14日，我們把找到的資料匯總了下，然后把去人人樂超市拍攝的一些照片整理了下，做成了一個ppt，為最后一天的演講最好準備，6月15日，進行了總結報告，班上的同學根據(jù)分的組講解了沒一個組的這次實訓的學習與體會，最后實訓完美結束。
四、實訓總結與建議。
（一）實訓工作的總結。
在這一個星期的實訓時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在網(wǎng)上收集資料和實地的參觀，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關知識有了相對解和熟悉。現(xiàn)揀一些認識和經(jīng)驗總結如下：
（1）超市倉儲是一門大學問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失?？墒侨巳藰烦械膫}儲具有一定安全問題，因為看他們的超市貨架很高，取貨很不方便。
（3）超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協(xié)調工作，為顧客提供一個高質量服務，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關信息錄入系統(tǒng)，為財務和收銀等等提供相關信息。其次商品被商品部按照相關知識和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。
（二）畢業(yè)實訓的體會、收獲。
超市實訓報告篇六
經(jīng)過本次畢業(yè)實習，了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關知識。使學到的計算機，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結合，在實習中檢驗，提高自我專業(yè)本事和技巧。
實習時間:20xx年3月15日——20xx年5月8日。
實習單位:深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場。
實習崗位與負責事務:收貨部收貨員主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。
(一)實習單位簡介:。
人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于1996年4月。2000年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，2001年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業(yè)500強，截止2008年12月，人人樂在全國20多個市級以上城市，已擁有經(jīng)營門店81家，簽約門店100多家，員工人數(shù)超過1、8萬人，2008年銷售額突破100億元。2009年1月13日在深成功上市。
深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場(現(xiàn)代城店)下屬人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司。是人人樂第一家集大賣場、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場?，F(xiàn)代城店實行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進百貨，百貨帶動超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額。現(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營業(yè)面積3萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租。現(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財務部等等部門，部門健全，制度完善。
(二)實習具體過程。
實習具體過程能夠分為三個階段:學習，成長，相對成熟期三階段。
第一個階段，03月16——-03月31日的學習期階段，這一階段，一邊參加培訓學習，一邊工作。把學習到的知識立刻應用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改善，使我提升很快。這一階段主要學習了接收供應商貨物，退貨，報損相關流程，學習rf機(無線終端速錄機)和無線電子磅稱的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要使用數(shù)據(jù)庫原理的系統(tǒng))進行錄入保存以及傳財務單據(jù)等等。
第二個階段，04月1日——-04月20日的成長期。這一階段主要是經(jīng)過重復工作進一步熟悉公司相關流程和工作技巧，提高工作效率，同時理解上司布置的一些比較重要工作進行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關單據(jù)進行審單，配合商品部進行重點商品盤點等等。
第三個階段，04月20日—05月7日的相對成熟期。我基本上能夠獨立完成收貨部80%的工作，這個階段，上司對我比較信賴，能夠放手我去做一些相比較較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改善工作和倉儲改造工作，讓一個人獨立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關單據(jù)錄入審核以及轉送，重點商品管理等等，把相對于一些比較簡單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。
(一)實習工作的總結。
在這段將近2個月的實習時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情景下，經(jīng)過在收貨部，由最基礎的理解供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改善等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關知識有了相對解和熟悉。現(xiàn)揀一些認識和經(jīng)驗總結如下:。
(1)在此刻零售業(yè)競爭如林的情景下，零售行業(yè)在品牌，服務，商品，素質等相持難分高下情景下越來越需要經(jīng)過成本這一殺手锏，使自我立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市物流系統(tǒng)。在實習過程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。
(2)超市倉儲是一門大學問，比如既要堅持商品必須庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉場工作中，就發(fā)現(xiàn)到很多因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。
(3)超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，經(jīng)過分工明確，協(xié)調工作，為顧客供給一個高質量服務，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是供給享受購物環(huán)境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要經(jīng)過收貨部驗收，理解質量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關信息錄入系統(tǒng)，為財務和收銀等等供給相關信息。其次商品被商品部按照相關知識和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等供給一個舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問題，就需要客服部進行調節(jié)。
超市實訓報告篇七
班級：20xx級1班。
實踐單位：佳實惠超市。
實踐時間：暑假期間7月7日至年8月5日近一個月。
作為一名大學生，要想讓自己面對更多社會各種各樣的人物，想增加自己的更多閱歷，就應該在假期更多閑暇的時間去找份適合自己的臨時工作來給自己一個很好的實踐機會。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，我們學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
去找一份臨時的工作來實踐一下自己，也能給了自己一個認識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機會。更應注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這個寒假我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份超市的工作，雖然僅有一個月左右的時間，但我覺得受益匪淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂。社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機會。作為大二的學生，社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態(tài)，社會實踐應結合我們實際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。
但是，要考慮擁有一份符合自己的工作也要排除一些問題，比如地點、待遇（當然，工資待遇倒是其次）、住宿問題等等。本來我在綿陽找到了一份超市收銀員的工作的，但考慮到學校住宿問題和回家過年的問題，我最終放棄了寒假留在綿陽打工的決定。
回到家后，我依然不想就這樣在家呆著不出外走動，也不出去工作的無聊頹靡的生活，最后還是決定去找份工作來做。
因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作，雖然僅有一月左右的時間，但我覺得受益匪淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。
超市實訓報告篇八
通過本次畢業(yè)實習，了解和熟識超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關學問。使學到的計算機，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論學問跟實踐相結合，在實習中檢驗，提高自己專業(yè)力量和技巧。
實習時間：20xx年x月15日——20xx年x月8日。
實習單位：深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場。
實習崗位與負責事務：收貨部收貨員主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。
連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于20xx年4月。20xx年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，20xx年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業(yè)500強，截止20xx年12月，在全國20多個市級以上城市，已擁有經(jīng)營門店81家，簽約門店100多家，員工人數(shù)超過1.8萬人，20xx年銷售額突破100億元。20xx年1月13日在深勝利上市。
深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場(現(xiàn)代城店)下屬連鎖商業(yè)集團股份有限公司。是第一家集大賣場、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場?，F(xiàn)代城店實行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進百貨，百貨帶動超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額?，F(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營業(yè)面積3萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租?，F(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財務部等等部門，部門健全，制度完善。
實習詳細過程可以分為三個階段：學習，成長，相對成熟期三階段。
第一個階段，03月16---03月31日的學習期階段，這一階段，一邊參與培訓學習，一邊工作。把學習到的學問立刻應用于工作，在工作中檢驗，熟識，改進，使我提升很快。這一階段主要學習了接收供應商貨物，退貨，報損相關流程，學習rf機(無線終端速錄機)和無線電子磅稱的用法，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關單據(jù)用法公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要用法數(shù)據(jù)庫原理的系統(tǒng))進行錄入保存以及傳財務單據(jù)等等。
其次個階段，04月1日---04月20日的成長期。這一階段主要是通過重復工作進一步熟識公司相關流程和工作技巧，提高工作效率，同時接受上司布置的一些比較重要工作進行熬煉，比如對制作退貨單，報損單等有關單據(jù)進行審單，協(xié)作商品部進行重點商品盤點等等。
第三個階段，04月20日—05月7日的相對成熟期。我基本上可以獨立完成收貨部80%的工作，這個階段，上司對我比較信任，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。協(xié)作總公司對收貨部一些工作的改進工作和倉儲改造工作，讓一個人獨立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關單據(jù)錄入審核以及轉送，重點商品管理等等，把相對于一些比較簡潔如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。
在這段將近2個月的實習時間里，從對超市物流，營銷等模糊的狀況下，通過在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到協(xié)作總公司對收貨部一些工作改進等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關學問有了相對解和熟識?，F(xiàn)揀一些熟悉和閱歷總結如下：
(1)在現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的狀況下，零售行業(yè)在品牌，服務，商品，素養(yǎng)等相持難分高下狀況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市物流系統(tǒng)。在實習過程中，使我熟悉到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞挺直影響到公司的經(jīng)營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。
(2)超市倉儲是一門高校問，比如既要保持商品肯定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)覺不準時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉場工作中，就發(fā)覺到大量因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，便利拿取，保重商品平安不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的＇空間等等。
(3)超市全部部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協(xié)調工作，為顧客供應一個高質量服務，完善購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是供應享受購物環(huán)境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質量好的商品，依據(jù)商品條碼等相關信息錄入系統(tǒng)，為財務和收銀等等供應相關信息。其次商品被商品部根據(jù)相關學問和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等供應一個舒適購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部，依據(jù)店總支配，進行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。假如這中間出現(xiàn)什么問題，就需要客服部進行調整。
這次畢業(yè)實習，使我受益匪淺，有許多收獲和體會：
(1)心態(tài)上調整的體會收獲學校人向.人轉變，在學校接受了16年的訓練，真正的和.接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實習，則是由學校人走向.人一個緩沖階段。在這個過程中最需要調整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學校走出就挺直到一個公司最基層上班，接受公司嚴格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當然會使許多同學落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調整。要有一切歸零心態(tài)，從零開頭，我們不行以轉變環(huán)境，只有轉變自己來適應這個環(huán)境。
(2)相關學問上的收獲我由一個不熟識超市物流，倉儲，營銷，管理等等，到對這些相關學問的了解熟識。以及與自己相關學問的進一步學習加強，如數(shù)據(jù)庫，管理學，物流學，計算機，財務會計，營銷渠道管理等等。許多工作都是一項需要挑戰(zhàn)一個人綜合力量的，在工作中，我熟悉到了自身學問不足和優(yōu)勢，這促使我改進和加強。
(3)人生目標感的清楚通過這次實習，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時間，工作，生活，使我的很多目標變的清楚。
這次實習使我提升不少，很感謝學校和供應這樣的機會，當然其中也有一些個人想法與建議：
(1)在工作這兩個月，使我接觸到了零售業(yè)上最先進的制度和技術，但是也發(fā)覺了公司這樣那樣的問題，發(fā)覺絕大多數(shù)問題，不是由于制度和技術緣由，而是在執(zhí)行公司規(guī)章制度上出現(xiàn)的失誤，再好的制度只有執(zhí)行下去了才可以說是勝利的制度。這需要加強對管理等學問上面學習，可以把管理做到更好，使得各部門各司其職，井然有序，提高公司效益。
(2)學校方面上，應當實習比較敏捷的實習時間，而不是現(xiàn)在這樣的一刀切。有很多同學情愿留在實習單位連續(xù)工作下去，但是這實習時間和公司請假規(guī)章制度有沖突，所以這時候需要學校比較敏捷時間的支持。
(3)對我個人而言，我想以后不管做什么事情的時候，特殊是很重要的一些事情上，尤其要冷靜理性。假如一件很重要的事情，一時還無法決斷，這時候，停停，多聽聽身邊人和有才智人的的看法，或不要立刻打算，考慮一下再決斷。
超市實訓報告篇九
在期盼中，xx年的暑假又到了，想想自己將如何面對漫長暑假，一時茫然。
畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，所以要讓自己面對的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因為在以后的學習工作中，需要有的體驗，的經(jīng)歷。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
好本職工作，還要保持超市的衛(wèi)生，4.對待客人要面帶笑容,耐心服務5.要與同事和睦相處.
就這樣我開始了工作，由于自己平時也總是買東西，對這類工作一有一定的了解，所以工作還是很順利的，雖然有些客人很叫真,很難纏,只要耐心解答就會解決問題；同事還是很友好的,也許是由于我的工作時間短,對他們沒有競爭吧!
萬事開頭難，什么事都要有嘗試，不然永遠都不知道自己的不足在哪里，自己也不會很快成長起來。在經(jīng)歷了這次的工作之后，明白了“很多事情看起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的”。一個小小的商場的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。
如果你真的想要成長，那就要把自己投入到社會的大熔爐中去，只有不斷的磨練才能讓自己變成一把好“劍”，鋒利無比，成長是要一個過程的，學校教會了我們知識和做人的道理，而社會就是一個考場，考考你學的怎么樣，在社會的大環(huán)境中所學到的東西可以讓我終身受用。我會不斷實踐，在實踐中鍛煉，在實踐中得真知。在今后的學習生活中會更加努力，端正思想，明確方向，在不斷完善中求發(fā)展。
社會實踐，讓我們更多去關注社會，了解形勢與政策的動態(tài)，認識自身，認識社會，是一個提升自我，鍛煉自我的寶貴平臺。在這個過程中，我們離開了學校這個象牙塔，來到了現(xiàn)實的社會中體驗社會，體驗生活，體驗人生;社會實踐，讓我們更多貼近社會，去感受最真實的社會生活，體味最真實的人生。
通過這次社會實踐經(jīng)歷,使我學到和懂得了許多,我懂得賺錢的艱辛,我想我以后花錢肯定會很儉省的;我在工作的過程中,我學會了很多，我想這對于我未來很有幫助。很多人的成功或許就是在這不經(jīng)意的小細節(jié)上，因為有句話叫“細節(jié)決定成敗”。我相信今天的經(jīng)歷就是明天不可多得的經(jīng)驗。
超市實訓報告篇十
通過本次商品流通的實訓，我了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關知識。使學到的計算機，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結合，在實訓中檢驗，提高自己專業(yè)能力和技巧。
實訓時間：xx年6月11日——xx年6月15日。
實訓地點：經(jīng)濟管理大樓，石橋鋪人人樂超市。
（一）實訓人人樂簡介：
人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于1996年4月。xx年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，xx年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業(yè)500強，截止xx年12月，人人樂在全國20多個市級以上城市，已擁有經(jīng)營門店81家，簽約門店100多家，員工人數(shù)超過1.8萬人，xx年銷售額突破100億元。xx年1月13日在深成功上市。
（二）實訓具體過程。
6月11日，第一天我們在經(jīng)濟管理大樓教室進行了一次動員啟程，進行了分組，講解了這次實訓的時間安排等等。6月12日，我們乘坐校車去了石橋鋪的人人樂超市，老師帶領著我們，然后超市里安排了兩個人員帶領我們參觀了超市的整體情況，我們熟悉了超市的物流，賣場陳列，倉儲等。6月13日，我們在f404查找有關人人樂超市的相關資料，小組成員分別找相關的版塊。6月14日，我們把找到的資料匯總了下，然后把去人人樂超市拍攝的一些照片整理了下，做成了一個ppt，為最后一天的演講最好準備，6月15日，進行了總結報告，班上的同學根據(jù)分的組講解了沒一個組的這次實訓的學習與體會，最后實訓完美結束。
（一）實訓工作的總結。
在這一個星期的實訓時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在網(wǎng)上收集資料和實地的參觀，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關知識有了相對解和熟悉?，F(xiàn)揀一些認識和經(jīng)驗總結如下：
（1）超市倉儲是一門大學問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失?？墒侨巳藰烦械膫}儲具有一定安全問題，因為看他們的超市貨架很高，取貨很不方便。
（3）超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協(xié)調工作，為顧客提供一個高質量服務，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關信息錄入系統(tǒng)，為財務和收銀等等提供相關信息。其次商品被商品部按照相關知識和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。
（二）畢業(yè)實訓的體會、收獲。
相關知識上的收獲我由一個不熟悉超市物流，倉儲，營銷，管理等等，到對這些相關知識的了解熟悉。以及與自己相關知識的進一步學習加強，如數(shù)據(jù)庫，管理學，物流學，計算機，財務會計，營銷渠道管理等等。
人生目標感的清晰通過這次實訓，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時間，工作，生活，使我的許多目標變的清晰。
對我個人而言，我想這次團隊的合作是非常重要的，不管做什么，只要有關團隊的工作，都是必須我們每個成員的努力，我想這次我們很成功。“four”團隊做得很好，希望以后都能好好合作完成各項任務。
超市實訓報告篇十一
近年來，隨著零售行業(yè)的快速發(fā)展，許多城市為了滿足人民群眾生活節(jié)奏不斷加快的需要，紛紛新建或改建了面積大、功能多、裝飾豪華的各類大中型超市，但超市在迅速發(fā)展的同時，由于防火措施沒有得到及時落實，火災時有發(fā)生。20xx年8月1日，位于南美洲的巴拉圭首都亞松森市中心的一家大型超市發(fā)生火災，造成504人死亡，無疑給我們敲響了警鐘。
究其原因，煤氣爆炸是起因，但主要是超市工作人員將各安全出口關閉，造成安全疏散通道不暢，人員逃生無路，導致了以上慘劇的發(fā)生。安全疏散通道暢通時，是逃生之路；關閉了，則是通向地獄之門。目前，我國超市正向著大型化、多功能化、綜合化發(fā)展，占用建筑物幾個樓層、建筑面積數(shù)千甚至上萬平方米，高空間、大跨度的大型超市數(shù)量也在不斷增加，一旦發(fā)生火災，火勢迅速蔓延，人員疏散困難，產(chǎn)生大量的有毒氣體和煙氣，極易造成重大財產(chǎn)損失和群死群傷惡性后果。因此，加強超市的消防安全工作顯得十分重要。
（一）安全出口數(shù)量雖能滿足要求，但在營業(yè)期間保持暢通的不多。超市的所在建筑物在經(jīng)過建筑設計消防審核、驗收、開業(yè)前消防安全檢查等程序后，安全出口的數(shù)量、疏散通道的寬度等基本能滿足規(guī)范要求。但在營業(yè)期間，出于防盜和便于經(jīng)營管理的目的，超市往往只將設有收銀臺的主要出入口保持暢通，而把其它安全出口上鎖或用貨架、廣告畫等遮擋，一旦發(fā)生火災，管理好一點的超市，即使有專人負責打開上鎖的安全出口，但往往由于種種原因而不能迅速、及時地疏散顧客；而管理較差的超市，顧客此時只有自己找出路逃生了。根本不能指望這些安全出口發(fā)揮應有的作用。
（二）疏散通道被占用。超市進行開業(yè)前消防安全檢查是在尚未營業(yè)、貨物堆放整潔或尚未堆放貨物、現(xiàn)場人員少的情況下進行的，但在實際營業(yè)期間，部分銷售量大的貨架為了及時上貨，往往將部分貨物堆放在貨架旁。另外，超市內開展的花車促銷，以及購物車、購物籃等的堆放，都以方便顧客為出發(fā)點，卻不同程度地占用了疏散通道，使疏散通道的寬度減少。
（三）疏散指示標志不明顯。超市出于促銷及營造購物氛圍的需要，往往在店內裝飾很多氣球、裝飾物，在天花板或吊頂下懸掛宣傳畫、廣告等，基本將疏散指示標志“淹沒”，使得疏散指示標志形同虛設，無法發(fā)揮其應有的作用。有的疏散指示標志指向的安全出口被鎖或被封堵，在突發(fā)事件情況下，就會給人員誤導，延誤逃生的寶貴時機。
（四）應急照明的最低照度達不到規(guī)范要求?！督ㄖO計防火規(guī)范》及《高層民用建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定，疏散用的事故照明，其最低照度不應低于0。5lx，但由于超市的懸掛物多、貨架多等特殊情況，應急照明的光線被遮擋，地面照度無法達到0。5lx。
（五）建筑消防設施普遍缺乏系統(tǒng)的維護、保養(yǎng)。大、中型超市普遍安裝有火災自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等建筑消防設施，這些設施在經(jīng)驗收合格投入使用后往往就再無人關心了，在缺乏維護、保養(yǎng)的情況下，幾年下來，這些投入了幾十萬、上百萬的消防設施常?；旧咸幱诎c瘓的狀況。
（一）超市消防設計要嚴格按照規(guī)范要求，從源頭上把好關，杜絕先天性火災隱患。重點從以下幾個方面著手：1、保證人員通行和安全疏散通道面積。人流所占公共面積，按高峰時間顧客平均流量人均占有面積不小于0。4平方米。柜臺分組布置時，組與組之間的距離不小于3米。2、超市應按規(guī)定劃分防火分區(qū)。多層超市地上按2500平方米為一個分區(qū)，地下按500平方米為一個防火分區(qū)；如超市裝有自動噴水滅火系統(tǒng)時，防火分區(qū)面積可增加一倍；高層如果設有火災自動報警系統(tǒng)和自動噴水滅火系統(tǒng)，并采用不燃或難燃材料裝修時，地上超市防火分區(qū)面積可擴大到4000平方米，地下超市防火分區(qū)面積可擴大到20xx平方米。3、疏散指示標志宜放在太平門的頂部或疏散走道及其轉角處距地面高度1m以下的墻面上，走道上的指示標志間距不宜大于20m。4、超市的小型中轉倉庫、服務加工及家用電器、鐘表、眼鏡修理部等應同營業(yè)廳分開獨立設置，嚴格控制動用明火。5、油浸電力變壓器不宜設在地下超市內，如果必須設置時，應避開人員密集的部位和出入口。6、空調機房進入防火分區(qū)的水平支管上，均應按規(guī)定設置火災時能自動關閉的防火閥門?？照{風管上所使用的保溫材料、吸音材料應選用不燃或難燃材料。
（二）保證疏散通道安全出口的暢通和消防設施的完好有效。疏散通道堵塞、安全出口缺少或鎖閉是導致群死群傷火災事故的主要原因之一。超市在營業(yè)期間疏散通道、安全出口始終保持暢通是杜絕人員傷亡和財產(chǎn)損失的最基本要求，無論何時何地都不能麻痹大意，必須保證安全出口的暢通；花車促銷和購物車、購物籃的擺放，應確定專門區(qū)域，不得占用疏散通道。從業(yè)人員要加強對消防設施、消防器材（）、應急照明以及安全疏散指示標志等維修保養(yǎng)，保證其完好有效，確保發(fā)生火災后，能夠進行有效的撲救。
（三）加強對從業(yè)人員的消防教育和培訓，定期開展應急疏散演練，提高自防自救能力。超市的消防安全責任人在申請開業(yè)前消防安全檢查的同時，要組織對從業(yè)人員進行消防安全培訓和教育，熟悉掌握火災中逃生方法，同時應制定出應急疏散預案，定期開展應急疏散演練，通過培訓和演練，應達到每名員工都熟悉每個安全出口位置，明確自己在應急疏散時的職責，會幫助顧客疏散，會報警，會使用滅火器材撲救初起火災的目的，以及培養(yǎng)員工面對突發(fā)事件時良好的心理素質和穩(wěn)定的態(tài)度。普通人在面對突發(fā)事件時會緊張、不知所措及從眾心理，特別在疏散時會盲目地跟著別人跑，而不管逃生路線是否正確。在這種情況下，一個訓練有素的員工為顧客指引正確的疏散路線，對于迅速疏散人員、避免人員傷亡無疑起著極其重要的作用。超市內應明確員工有疏散顧客的義務和職責，手中應常備一只強光手電筒和喊話喇叭，便于緊急情況下穩(wěn)定人員情緒，引導人員疏散。有針對性加強員工消防安全培訓，貫徹“以人為本”的安全工作理念。超市除定期對員工開展安全培訓外，還應針對此類場所員工變動較為頻繁的特點，“一用一訓”，以保證每個員工都會操作滅火器，會報警、掌握基本的消防安全知識。
（四）加強對大中型超市的消防監(jiān)督管理，嚴格執(zhí)法，跟蹤問效，幫助超市作好消防安全管理工作，避免火災事故的發(fā)生。一是經(jīng)常開展消防檢查，對存在火災隱患的超市，在按《消防法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，在依法進行處理的同時，還應根據(jù)國家相關技術規(guī)范的規(guī)定，幫助其制訂出合理、完善的整改方案，督促其整改，以真正達到消除火災隱患的目的。二是督促超市維護、保養(yǎng)好建筑消防設施，真正發(fā)揮其作用。應該督促超市建立完善建筑消防設施的維護、保養(yǎng)制度，督促其定期請相關的專業(yè)機構對建筑消防設施進行檢測和維護保養(yǎng)。
超市實訓報告篇十二
我很遺憾在這個時候向超市提出辭職，我來超市也3個多月了，對超市以人為本體恤下屬特別是對我們基層監(jiān)管員的照顧讓我頗為感動，讓我一度有著找到了依靠的感覺，而今超市正值用人之際，業(yè)務發(fā)展迅速，但是由于個人方面的一些問題，本人確實是不得已而為之，由此給超市帶來的不便還望能夠諒解！
我考慮在此辭呈遞交之后的兩周內離開超市，這樣您將有時間尋找合適人選來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。能為超市效力的日子不多了，我一定會站好自己最后一班崗，與新人做好交接工作，盡力讓項目做到平穩(wěn)過渡！
我很遺憾不能再為超市輝煌的明天貢獻自己的力量，我只有由衷的祝愿超市業(yè)績一路飆升！
此致
辭職人：xx。
日期
超市實訓報告篇十三
尊敬的公司領導：
您好!
很遺憾在這個時候向公司正式提出辭職，來到已智龍一年零3個月，在公司這個大家庭中和大家相處得非常融洽，能和各位共事是我的榮幸，在智龍這段時間里有過辛苦、有過歡笑、也有過收獲，記得剛來公司的時候公司每個月都有一次員工生日大會，大家一起交流一起吃著蛋糕，讓我感到了家庭般的溫暖，但是隨著公司的日益壯大，公司沒有足夠的時間來開生日大會，好多新來的員工感覺不到這種氣氛，我覺得這種傳統(tǒng)可以繼續(xù)延續(xù)下去。
來到公司就跟著曹經(jīng)理一起做項目，在工作中跟他學到了很多東西，他力求項目做到細致穩(wěn)定，他寧愿我們開始多花時間把事情做全面，也不要反復折騰。我始終記得我們組的終極目標“一起下班，一起happy”，他要求每個人都具備合作、責任心、思考這些特質，在他的領導下定存組一定會發(fā)展得更好!
現(xiàn)由于個人的原因，不能繼續(xù)在公司繼續(xù)工作了，請領導諒解!并不是我對現(xiàn)在工作的畏懼，承受能力不行。經(jīng)過這陣子的思考，我有了追求的目標。一個人如果都沒有追求，那他的生活會很乏味的。對于正值奮斗階段的人來說，沒目標，沒追求，這樣的人生就不算人生，白白浪費了大好青春!相信公司的領導給予諒解!我也很清楚公司萬達項目的開展，正值用人之際。也正是考慮到公司今后項目推進的合理性，本著對公司負責的態(tài)度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重的向公司提出辭職，望公司給予批準。
祝公司業(yè)績蒸蒸日上，成為零售行業(yè)的領導品牌!同時，也祝公司的領導以及同事們，前程似錦，鵬程萬里!
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
超市實訓報告篇十四
走訪調查__家超市、__家食品店，_家食品批發(fā)市場，座談了解消費者___人。超市規(guī)模大的`，消費者放心消費的信任度也好，從市區(qū)消費者消費看，食品的購買主要集中在xx、xx、xxx、xx四大超市，xx、xx、xx、xx等小型超市，人流量相對要少，通過調查了解，規(guī)模大也好，小也好，誰的商品好，誰的價格低，消費者就購買誰的。
調查發(fā)現(xiàn),我市食品安全的環(huán)境還不是十分樂觀的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比,連鎖超市還是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
超市公司（店）一般都建立了自己的食品質量管理制度。調查各公司（店）的食品安全管理制度有__個。在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占__％，建立加工安全制度的企業(yè)占__％，強調環(huán)境因素的企業(yè)占__％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有__％。生產(chǎn)銷售食品安全責任制度比較規(guī)范的企業(yè)占總數(shù)的__％。
連鎖超市（店）一般都有專職的或兼職的食品質量控制管理部門,獨立設置食品安全管理職能部門的占_％,由其他部門兼管的占__％。其中隸屬于采購部的占__％，隸屬于營運部的占__％，大多數(shù)的企業(yè)向連鎖公司（店）派出質量專員巡查。如xx超市、xx超市等就屬于此類狀況。
連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
許多企業(yè)都能將食品安全管理放在重要地位之中。調查結果顯示，在食品安全決策上有規(guī)劃，在管理體制上有責任、有制度，絕大多數(shù)企業(yè)把安全指標具體量化，并把這些量化指標作為考核的依據(jù)。
連鎖超市普遍推行食品安全的國家標準。在食品安全管理的關鍵要素上，大型超市遵循了國家標準，小型超市參照大型超市的標準，個別小型超市的貨源來于大型超市。
在調查的超市企業(yè)中，大多數(shù)超市（店）都有指定的檢測部門，農(nóng)貿(mào)市場設立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，工商局對農(nóng)貿(mào)市場殘留農(nóng)藥問題設立流動檢測車。從大型超市（店）、農(nóng)貿(mào)市場超市不斷加大對檢測設備的投入看，這一趨勢反映了_個特點：一是超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；二是食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關；三是超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關。
消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同。消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同。
消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
組織結構尚需合理優(yōu)化。
食品安全相關設施投入不足。超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
加盟店的食品安全管理力度不夠。
聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
供應商向門店直送食品的質量監(jiān)控存在缺陷。
食品安全質量控制的效果不夠穩(wěn)定。
現(xiàn)場加工的食品原料質量控制存在隱患。
超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質量下降。
超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。
設立獨立的食品安全管理部門。
加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應商向小超市（店）直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執(zhí)行力度。
加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。
加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
超市公司應該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品。
行政監(jiān)管部門應該分工明確，內部協(xié)調一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。
加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調。政府要引導農(nóng)民自發(fā)組織鮮活水產(chǎn)品，糧油、；
（_）連鎖超市公司通過建設農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；
（_）大型批發(fā)市場通過建設農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
政府應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前各地對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關卡。
連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
作為消費者購買食品的主渠道，超市所銷售食品的安全程度不僅關系到超市的經(jīng)營管理和今后的發(fā)展方向，更直接關系到廣大消費者的身體健康和生命安全。我們，超市食品的經(jīng)營者在此發(fā)表《超市食品安全宣言》，希望通過自身的努力，不斷改善經(jīng)營管理水平，樹立消費者對超市食品安全的信心，營造健康生活環(huán)境。
二、嚴格食品市場準入制度。從源頭抓起，認真執(zhí)行《消費者權益保護法》、《食品衛(wèi)生法》及相關的國家標準、行業(yè)標準，嚴格遵守食品市場準入制度，加強超市食品衛(wèi)生管理，保證超市食品衛(wèi)生安全，不銷售不合格的產(chǎn)品。
三、倡導公平誠信。做好食品安全信息記錄，按規(guī)定向消費者提供真實的超市食品消費信息，不用違規(guī)和虛假的手段向消費者推銷腐爛變質或過期食品。文明經(jīng)商，公平交易，不誤導消費者，把誠信化為企業(yè)的自覺行動。
四、開展公平競爭。各連鎖超市公司之間開展公平、合理的競爭，以優(yōu)質的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務取信于消費者。維護有序的競爭，抵制并反對以犧牲食品安全為代價進行的任何不正當?shù)膼盒愿偁?，促進超市食品安全的發(fā)展。
五、歡迎社會監(jiān)督。自覺遵守國家法律和行業(yè)法規(guī)，接受社會、政府、協(xié)會的監(jiān)督，做到誠信、自律為本，為消費者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的放心食品。虛心接受消費者的意見和建議，依法及時解決與消費者發(fā)生的爭議和糾紛，自覺接受消費者的監(jiān)督。
六、積極參與食品安全知識普及活動。積極參與并熱心支持食品衛(wèi)生科普宣傳，增強員工的社會責任感，提高員工的食品衛(wèi)生知識水平。向消費者普及食品選購、儲藏和使用知識，為提高全民族的科學文化素質做出自己的努力。
七、開展食品安全論壇。食品行業(yè)協(xié)會，要組織食品企業(yè)定期開展食品安全論壇，邀請社會各界人士共商大計，為從根本上解決“餐桌污染”問題獻計獻策。
超市實訓報告篇十五
尊敬的店長：
您好!我是售貨員xx，很遺憾向您遞交辭職報告，我辭職的原因如下：
第一、工資。如今物價飛漲，而我們的工資不見有上漲的.跡象，我已經(jīng)入不敷出。
第二、超市的生意是越來越好，我們售貨員的工作量也是越來越大，超市未見有招聘新員工的跡象。
第三、在超市都上了快一年的班了，還沒有辦理五險一金，這與當初簽定合同不符。
綜合以上三點，我最終還是決定辭職了，請店長容許我盡快辦理辭職手續(xù)。
此致
敬禮
辭職人：xx
日期：xxx
超市實訓報告篇十六
各位領導:。
您好！
很抱歉此時正式從公司辭職。
xx超市是我正式踏入社會工作的第一站。經(jīng)過近兩個月的學習和鍛煉，我認識到了自己的不足，明白了從學生到全職工作者的轉變過程。對于一個還沒有離校的學生來說，我很幸運得到了領導和同事們的悉心指導和熱情幫助，給了我很多學習機會，學到了很多知識，積累了一些經(jīng)驗，提高了我各方面的能力。對此我深表感謝。
離開xx純粹是家庭原因，這里不想說。我想說的是，在超市的這段經(jīng)歷對我來說非常珍貴。以后無論什么時候，我都會為成為公司的一員而感到榮幸。我相信在超市的這段工作經(jīng)歷將是我整個職業(yè)發(fā)展中非常重要的一部分。真的舍不得離開已經(jīng)離開快兩個月的xx和同事。
最后，衷心祝愿xx超市業(yè)績蒸蒸日上，蒸蒸日上。所有在超市努力的朋友工作順利，事業(yè)有成，身體健康！
辭職人:xxx。
20xx年x月x日。
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