擁有一個周密的計劃可以讓我們更好地掌握工作和生活的主動權(quán)。制定計劃時要考慮到可能的風(fēng)險和難點，預(yù)留一定的緩沖時間和備選方案。如果你需要一些靈感和思路來制定你的計劃，以下是一些建議。
蔬菜采購工作計劃篇一
今年以來，我縣緊緊圍繞市委、市政府提出的打造“全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟總量第一市”和縣委、縣政府提出的“三年全面小康，五年挺進(jìn)百強”的總體要求，以農(nóng)民增收為核心，組織開展“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點突破年”活動，推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)高端化，蔬菜工作進(jìn)展較好?，F(xiàn)將情況匯報如下：
一是蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴張。20xx年上半年濱海縣蔬菜播種面積達(dá)到萬畝，設(shè)施蔬菜面積萬畝，其中新增設(shè)施蔬菜面積萬畝，新增設(shè)施蔬菜種植戶3961戶，蔬菜總產(chǎn)量達(dá)萬噸。省道327高效農(nóng)業(yè)示范帶新建東坎盤洋、東坎孟楊、濱淮雙樹、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)套稍村等五個千畝連片設(shè)施蔬菜基地、坎振線新建東坎興莊千畝連片設(shè)施蔬菜基地、328線新建通榆腰莊設(shè)施蔬菜基地，同時在五汛三頃路沿線、蔡橋官尖各新建1個千畝連片設(shè)施蔬菜基地。20xx年上半年全縣種植四青蔬菜2萬多畝，建成四青蔬菜生產(chǎn)專業(yè)村60個，目前正在落實5200畝西蘭花種植。
二是園藝科技展示平臺建設(shè)初見成效。我縣從20xx年下半年開始在東坎鎮(zhèn)新安農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)園藝科技綜合展示平臺，示范園引進(jìn)西甜瓜、絲瓜、草莓、茄子、青椒等23個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，示范推廣設(shè)施蔬菜有機基質(zhì)無土栽培技術(shù)、大棚蔬菜物理防治病蟲害技術(shù)、度銳苗床淋溶劑應(yīng)用技術(shù)、秸稈生物反應(yīng)堆應(yīng)用技術(shù)、功能型生物有機肥應(yīng)用技術(shù)5大類蔬菜無公害生產(chǎn)技術(shù)。組織農(nóng)民300多人次參觀新品種、新技術(shù)展示基地，邀請濱海電視臺報道2次。
三是科技入戶工作全面開展。今年我縣園藝科技入戶按照“規(guī)模相對穩(wěn)定、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、指導(dǎo)服務(wù)進(jìn)村、信息快捷入戶、質(zhì)量大幅提升、示范效應(yīng)顯著”的原則，突出健全“一村一名農(nóng)技指導(dǎo)員”制度，加快蔬菜“新品種新技術(shù)新模式”推廣應(yīng)用，在全縣12個鎮(zhèn)區(qū)100個村共遴選出示范戶1000戶,確定《農(nóng)家致富》手機報用戶600名，在全縣各級農(nóng)技推廣人員中選聘100名技術(shù)指導(dǎo)員。選擇園藝科技入戶一村一品2個，分別為天場綠楊村、東坎新安村。目前園藝科技入戶工作已全面展開。
四是蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高。上半年我縣積極組織申報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)項目，加大蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)力度，完善蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，大力推廣無公害生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平。積極開展蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題專項整治行動。在蔬菜生產(chǎn)基地，圍繞白菜類、綠葉菜類、豆類、蔥蒜類蔬菜，突出豇豆、豆角、芹菜、韭菜、菜心、普通白菜等蔬菜品種，以甲胺磷等禁用農(nóng)藥和克百威、氧樂果、水胺硫磷等高毒限用農(nóng)藥為重點，深入開展蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題專項整治。目前正在申報無公害蔬菜產(chǎn)品9個。
一是整體效益不高。由于從去年開始秋冬春連續(xù)干旱，不僅增加了蔬菜種植成本，也對蔬菜高產(chǎn)產(chǎn)生影響。同時，今年葉菜類蔬菜價格大幅下降，我縣甘藍(lán)、蘿卜、芹菜等出現(xiàn)滯銷情況，雖然經(jīng)過多方努力部分化解了滯銷情況，但仍然對農(nóng)民種植蔬菜的積極性產(chǎn)生消極影響。
二是龍頭企業(yè)帶動的作用未能充分發(fā)揮。因蔬菜龍頭企業(yè)引進(jìn)的時間較短，與其配套的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)起步時間短，需要的投入大，見效的周期長，加之部分基層干部認(rèn)識模糊，群眾接受程度低，現(xiàn)有的基地規(guī)模尚不能滿足龍頭企業(yè)生產(chǎn)需求，龍頭企業(yè)的作用未能充分發(fā)揮。
三是種質(zhì)管理需加強。我縣蔬菜品種選育良莠不齊，既增加了種植、管理難度，也不利于形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，尤其是設(shè)施栽培和加工出口的專用品種主要依賴引進(jìn)，已不能適應(yīng)快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)需求。同時，良種繁育體系十分薄弱，蔬菜種子生產(chǎn)和經(jīng)營管理較為混亂。
一是突出四青蔬菜基地擴張。依托海大公司在廢黃河沿線的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、東坎、界牌、樊集、八巨、八灘、濱淮、濱海港等八個鎮(zhèn)區(qū)，培植60個“四青”特色蔬菜專業(yè)村。每一個村種植“四青”特色蔬菜500畝以上，其中連片種植面積100畝以上。通過“四青”特色蔬菜專業(yè)村做給農(nóng)民看、引導(dǎo)農(nóng)民干，逐步在面上推開，確保面積達(dá)15萬畝。
二是突出設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)模拓展。確保全年新增9000個設(shè)施蔬菜種植戶，新建10個千畝連片設(shè)施蔬菜基地，新增3萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)面積。建成縣有萬畝、鎮(zhèn)有千畝、村有百畝的連片設(shè)施蔬菜基地，消滅設(shè)施蔬菜空白村。
三是突出產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路。蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅持適度規(guī)模性，結(jié)合高效鎮(zhèn)村創(chuàng)建，建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)村，積極發(fā)展合作組織及農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊伍，搞活市場流通，依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展產(chǎn)品深加工及附屬產(chǎn)業(yè)開發(fā)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，形成“風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾”的共贏局面。
四是突出品牌建設(shè)的理念。蔬菜產(chǎn)業(yè)要嚴(yán)格按照無公害標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，積極完善蔬菜全程質(zhì)量監(jiān)控制度，著力加強蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)建，力爭由產(chǎn)品經(jīng)營向品牌經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。引導(dǎo)鼓勵各類市場主體認(rèn)證申報無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機食品，注冊農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)。并通過廣告宣傳、申報“三級”名牌名品、參加展銷會、舉辦新聞發(fā)布會等形式，加強產(chǎn)品宣傳，擴大品牌知名度，放大品牌效應(yīng)，不斷提升我縣三大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)市場競爭能力。
蔬菜采購工作計劃篇二
為了解我鎮(zhèn)人群營養(yǎng)健康狀況，分析影響人群營養(yǎng)狀況的因素，制定切實可行的綜合防治措施，指導(dǎo)人群科學(xué)、合理膳食，有效降低和**營養(yǎng)性疾病，根據(jù)三疾控【20xx】42號文件（三臺縣疾病預(yù)防**中心關(guān)于開展全縣人群合理膳食知道工作的通知）文件要求，現(xiàn)將我院開展合理膳食指導(dǎo)工作計劃如下：
（一）全面貫徹****印發(fā)的《*居民膳食指南》、省衛(wèi)生廳疾病預(yù)防**工作績效考核和省疾控中心《關(guān)于繼續(xù)開展全省人群膳食指導(dǎo)工作的通知》（三疾函【20xx】11號）文件，《關(guān)于開展全縣人群合理膳食指導(dǎo)工作的通知》（三疾控【20xx】42號）文件精神，指導(dǎo)群眾改善營養(yǎng)水*，提高群眾身體素質(zhì)。
（二）制訂科學(xué)的營養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，加強科學(xué)導(dǎo)向，普及營養(yǎng)知識，預(yù)防和**營養(yǎng)相關(guān)性疾病。
（三）以健康促進(jìn)為主要**，以鎮(zhèn)鄉(xiāng)**為依托，分工負(fù)責(zé)，多方協(xié)作，分類指導(dǎo)，營造合理營養(yǎng)的環(huán)境。
1、將全年進(jìn)行2次以上的對村醫(yī)、居委會**、村**開展合理膳食專業(yè)培訓(xùn)會，并使其掌握基本營養(yǎng)知識和營養(yǎng)工作技能。
2、加強營養(yǎng)宣傳教育與指導(dǎo)工作。通過課堂講座、廣播、宣傳畫、板報及公共場所宣傳等多種形式，對轄區(qū)內(nèi)目標(biāo)人群開展?fàn)I養(yǎng)教育與指導(dǎo)活動。
3、開展?fàn)I養(yǎng)常規(guī)監(jiān)測，了解人群膳食營養(yǎng)狀況。選擇6歲以下兒童、孕婦、乳母、中小學(xué)生、老人等特殊人群進(jìn)行監(jiān)測。
（一）到年全面了解各種與營養(yǎng)相關(guān)的疾病的發(fā)病情況。
（二）降低5歲以下兒童維生素a缺乏率。
（三）降低孕婦和兒童、青少年的營養(yǎng)性貧血發(fā)病率。
（四）**超重和肥胖兒童、青少年數(shù)量的上升趨勢。
（五）提高4個月以內(nèi)嬰兒的純母乳喂養(yǎng)率。
1.開展各種宣傳活動，提高村民營養(yǎng)知識水*。營養(yǎng)知識知曉率年重點人群（學(xué)生、幼教機構(gòu)和中小學(xué)校班**老師、家庭主婦、餐飲業(yè)人員）達(dá)到75%，一般人群達(dá)到40%。
2.將合理營養(yǎng)納入創(chuàng)建健康促進(jìn)學(xué)校、健康促進(jìn)社區(qū)、健康促進(jìn)醫(yī)院及健康促進(jìn)企業(yè)的內(nèi)容并**實施。
3.充分發(fā)揮市學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會的作用，加強中小學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)，重點指導(dǎo)學(xué)生午餐營養(yǎng)規(guī)范化管理。
4.加強老年營養(yǎng)促進(jìn)，到年掌握老年人營養(yǎng)狀況，提出干預(yù)措施。
5.將營養(yǎng)咨詢服務(wù)納入社區(qū)“健康講座”課堂和社區(qū)“健康行為咨詢點”工作內(nèi)容。
蔬菜采購工作計劃篇三
為進(jìn)一步提升全縣應(yīng)對新冠肺炎疫情發(fā)展的產(chǎn)品市場供應(yīng)能力，切實保障“菜籃子”產(chǎn)品市場穩(wěn)定有序進(jìn)行，依據(jù)《xx省部分生活必需品市場供應(yīng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、xx市人民政府《關(guān)于切實做好“菜籃子”產(chǎn)品增產(chǎn)保供為堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供物質(zhì)保障的通知》(xx政發(fā)〔20xx〕x號)和縣聯(lián)防聯(lián)控指揮部第5次會議要求，特制定如下方案：
積極全面應(yīng)對新冠肺炎疫情發(fā)展的嚴(yán)竣形勢，預(yù)防市場供求關(guān)系突變影響，統(tǒng)籌資源、多措并舉、形成合力，全力保障“菜籃子”產(chǎn)品市場供應(yīng)基本充足、價格基本穩(wěn)定、群眾需求基本滿足，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)、確保全縣經(jīng)濟社會大局穩(wěn)定提供重要保障。
(一)以人為本、預(yù)防為主。以建立適度、完備、高效的應(yīng)急物資保障體系為支撐，努力提高全縣突發(fā)事件應(yīng)對處置能力，最大限度降低新冠肺炎疫情造成的影響，最大程度保障全縣經(jīng)濟社會大局穩(wěn)定。
(二)屬地管理、分級負(fù)責(zé)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、綜合服務(wù)中心、街道辦事處要按照“統(tǒng)籌布局、分級負(fù)責(zé)、分類儲備、共享資源、綜合調(diào)度”的要求，建立健全應(yīng)急物資保障體系，有關(guān)部門要加強對本行業(yè)、本系統(tǒng)應(yīng)急物資的儲備、管理、統(tǒng)籌和指導(dǎo)工作。
(三)適度完備、重點突出。市場保供以生活必需品為主，保供品種為米、面、食用油、豬肉、蛋、蔬菜、食鹽、方便食品、瓶裝水共9類。市場保供要求至少滿足全縣居民一周的基本需求，收貯和投放數(shù)量每周實行動態(tài)調(diào)整。
(四)多種形式、注重實效。政府儲備以利用現(xiàn)有社會倉儲能力代儲為主;商業(yè)儲備以對重要生活必需品經(jīng)營企業(yè)實行最低庫存管理為主;生產(chǎn)能力儲備以扶持重要應(yīng)急物資生產(chǎn)企業(yè)保有必要的生產(chǎn)能力為主。
(一)加強市場監(jiān)測。縣經(jīng)貿(mào)局牽頭，對全縣米、面、食用油、蔬菜、肉、蛋、奶、鹽、方便食品等生活必需品的銷售價格和供求信息進(jìn)行跟蹤監(jiān)測，及時掌握市場行情，預(yù)測市場運行趨勢，為政府決策提供準(zhǔn)確依據(jù)。
(二)建立貨源檔案。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，縣市場_配合，摸排全縣豬、牛、羊、禽、蔬菜、瓜果等種養(yǎng)殖情況，以及商超、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場的貨源渠道，掌握農(nóng)畜產(chǎn)品供應(yīng)渠道和供應(yīng)能力，對規(guī)模以上的種養(yǎng)企業(yè)和貨源企業(yè)建立檔案，及時統(tǒng)計供應(yīng)信息，建立縣級“菜籃子”基地聯(lián)系制度。
(三)強化貨源保障?？h“菜籃子”產(chǎn)品增產(chǎn)保供應(yīng)對工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位按照職責(zé)分工，督促生產(chǎn)企業(yè)、貨源企業(yè)與我縣各類商貿(mào)流通企業(yè)加強聯(lián)系，通過市場預(yù)測和財政補貼，引導(dǎo)企業(yè)簽訂保供協(xié)議和儲備協(xié)議，建立安全可靠的商品供應(yīng)鏈。
(四)增加市場儲備?？h發(fā)改局負(fù)責(zé)，增加大米、面、食用油、瓶裝水儲備量;縣經(jīng)貿(mào)局負(fù)責(zé)，加大肉、蛋、蔬菜、方便食品儲備量;縣市場_負(fù)責(zé)，加大食鹽儲備量。各責(zé)任單位要通過政策扶持，鼓勵儲備企業(yè)加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，督促企業(yè)及時收貯和投放，在疫情防控期內(nèi)不斷增加儲備量。
(五)提高生產(chǎn)自給率。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，落實扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項政策，加快設(shè)施農(nóng)業(yè)、種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)，尤其是要加快設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，要制定蔬菜保障供給預(yù)案，積極動員設(shè)施農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社充分利用現(xiàn)有設(shè)施合理安排蔬菜生產(chǎn)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)量、加大保供能力;要加強設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，強化設(shè)施蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管，落實市縣設(shè)施蔬菜生產(chǎn)支持政策，暫定2月底前種植蔬菜的企業(yè)、合作社，由市級財政給予每畝補助500元，動員農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社盡快復(fù)產(chǎn)，不斷提高豬肉、蔬菜生產(chǎn)能力和自給率;強化檢疫監(jiān)管，抓好非洲豬瘟、口蹄疫、高致病性禽流感等重大動物疫病防控?？h供銷聯(lián)社牽頭，保障飼料、種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料運輸供應(yīng)?？h發(fā)改局牽頭，縣_、市場_、經(jīng)貿(mào)局配合，動員米面加工廠、豆腐加工廠以及醬菜、方便食品、瓶裝水等應(yīng)急物資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)復(fù)工，擴大生產(chǎn)能力。
蔬菜采購工作計劃篇四
2.完成衛(wèi)生表格。
3.冬瓜切割臺稱臺展示柜的清洗。
4.早市牌掛好。
5.每周一的全場葉菜價格元|500g周日晚上掛好。
6.冷庫整理整齊.倉庫清潔。
7.晚上臺面上的貨是否加滿。
8.把橙子與蘋果臺面下的商品清理出來。
變價表的完成10.黃色價格標(biāo)簽賣場全有。
11.檢查晚班有沒有更換農(nóng)藥檢測日期
12.檢查和更換海報價格是否正確。
13.留言。
16.毛利=未稅營業(yè)額—銷售成本。
17.毛利率=毛利/未稅營業(yè)額。
18.含稅進(jìn)價=未稅進(jìn)價*。
19.單品毛利率=（售價-含稅進(jìn)價）/售價。
20.售價=未稅進(jìn)價/（1—單品粗毛利率）*（1+增值稅）。
21.將季節(jié)性商品陳列在部門入口處。
22.營造現(xiàn)場氣氛.使用切割臺.并提供試吃服務(wù).
23.使用id卡嚴(yán)格控制商品質(zhì)量收貨。
24.按照先進(jìn)先出原則.加速商品周轉(zhuǎn)。
26.水果和蔬菜陳列面積比例是6：4。
27.蔬菜占整個22課營業(yè)額的平均比例是30%。
29.在同一個冷庫中我們允許同時出現(xiàn)最多2種顏色色帶。
30.對于冷庫的管理.按照分類整齊排列.色帶由收貨的員工負(fù)責(zé)粘貼并管理。
31.蔬果部門每日銷售前20名占部門每日總銷售額的平均百分比的70%。
32.如發(fā)現(xiàn)到貨質(zhì)量不好的商品大于等于10%時.將整批送貨全部拒收。
35.在收貨時使用商品識別卡(id卡)來鑒別商品質(zhì)量。
水.根部切面朝向顧客.晚間無庫存。
37.列出22部門的四個陳列要點.蔬菜分類靠近魚課和肉課.按分類陳列.所有庫存都在賣場.
季節(jié)性單品陳列在部門的入口.使用原始包裝.顏色搭配.先進(jìn)先出。
蔬菜采購工作計劃篇五
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：梗白色、較嫩較短，葉子淡綠色，整棵菜水分充足，無根。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、枯萎、蟲蛀洞或小蟲，腐爛、壓傷，散水太多。
大白菜。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：外葉淡綠色、奶黃色、幫白、內(nèi)葉乳白色，葉新鮮光澤，棵株大、完整、包心堅實緊密，根部斷面潔白完整。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：空心、爛心、壓傷、凍傷、蟲蛀、萎蔫，雨淋水浸、裂縫，老幫黃葉、外葉萎蔫，包心松，有泥土。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：外葉淡綠色、內(nèi)葉淡黃色，葉肥厚硬脆，棵株大、完整、包心堅實緊密，根部斷面潔白完整。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：包心松散、有黃葉、蟲蛀、萎蔫，雨淋水浸。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：梗白色或淺綠色，較嫩，葉子深綠色，整棵菜水分充足，無根。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、枯萎、蟲蛀洞或小蟲，腐爛、壓傷，散水太多。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：梗短粗、呈淡綠色或白色，葉子厚、肥大，主莖無花蕾，水分充足。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、枯萎、蟲蛀洞或小蟲，有花蕾、腐爛、壓傷，散水太多。
菠菜優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色碧綠、鮮嫩，葉子大、挺直，根桃紅、無主莖且葉柄無紅色，棵株適當(dāng)。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：無泥土，不帶穗、不抽薹無黃葉、枯葉、干尖，無腐爛、蟲眼、斷裂。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色鮮艷淡綠，葉子水分充足、脆嫩薄、可豎起，棵株挺直。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉子發(fā)黃、有褐色邊或褐斑，干軟，有爛根、脫葉。
空心菜。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉薄小翠綠，有光澤，棵株挺直，梗細(xì)嫩脆、淡綠色、易折斷，棵株約15厘米。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉子大、黃葉、爛葉或葉斑，有花蕾、蟲洞、腐爛，棵株軟，梗粗老、節(jié)上有白色的支頭。
西洋菜。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色淡綠或深經(jīng)綠，莖細(xì)嫩脆、易折斷，水分充足，棵株挺直。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：莖粗老、白色支頭多，有黃葉、爛葉、雜草，棵株軟且大。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉淡綠、肥厚、嫩脆，無主莖，葉株挺直、水分充足，根部的切面嫩綠色，稍有苦澀味。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：黃葉、爛葉、有葉斑，有主莖，干軟。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉大而薄、深綠色，柄嫩綠脆，無主莖，葉株挺直、水分充足。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：黃葉、黃葉邊，有蟲，干軟。
莧菜主要有紅、綠兩種莧菜，葉為綠色或紅色，葉大薄軟、有光澤，莖細(xì)短、光滑嫩脆，棵株挺直、水分充足。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、葉背有白點，有蟲，枯萎，有籽，莖粗老。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色碧綠、梗脆嫩，掐之易斷，有花蕾或無花蕾，棵株挺直、水分充足。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有葉斑、蟲洞，枯萎，梗粗老，或開花過多等。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色墨綠、葉短少、有白霜、挺直，梗皮有光澤、綠色、粗長，斷面綠白色、濕潤。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉枯萎、有花蕾、壓傷，斷面黃色、銹色、腐爛或干澀。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉較寬、挺直，翠綠色，根部潔白，軟嫩且有韭香味，根株均勻，長20厘米以內(nèi)。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有泥土，黃葉或葉上有斑、枯萎、干尖、腐爛。
韭黃優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉肥挺、稍彎曲、色澤淡黃，香味濃郁，長20厘米以內(nèi)。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有泥土，葉黃色、干軟，有斷裂、腐爛。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：別名旱芹，葉翠綠，無主莖、分支少，根細(xì)，莖挺直、脆，芹香味濃，水分充足，長約30厘米。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有泥土，黃葉、爛葉、干葉，根粗、分支多，莖老幫、彎曲、空心，有銹斑、黃斑、斷裂、腐爛。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉嫩綠或黃綠，莖、根部呈白色，莖細(xì)軟、中間空、水分充足，有清香味，長約30厘米。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有泥土、爛葉、黃葉，根莖變黃、有銹斑、黃斑、斷裂、雜草。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉莖寬厚、顏色深綠，新鮮肥嫩，爽口無渣。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、梗傷、水銹、腐爛、斷裂、枯萎。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、爛葉、干尖、葉斑，有毛根、泥土，枯萎，莖彎曲或浸水過多。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、爛葉、干尖、葉斑，有毛根、泥土，枯萎，莖彎曲或浸水過多。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉翠綠、薄嫩、挺直、蒜莖潔白，水分充分，外表無水。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉，干尖、爛梢、有根、泥土。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：翠嫩、挺直、根部無泥，香氣重，水分充足。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、腐爛、泥土、發(fā)蔫。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：長形或蘿卜狀，顏色碧綠、有光澤、表面光滑、飽滿有一定硬度和彈性，肉層中等。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有辣味腐爛、干尖、表面無光澤、有皺紋、斷裂、干軟、凹陷，有泥土。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：柿形或燈籠狀，較大，顏色碧綠、有光澤、表面光滑、飽滿有一定硬度和彈性，肉厚少籽，味道香甜。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、表面無光澤、有皺紋、斷裂、干軟、壓傷，劃痕。辣椒。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：細(xì)長圓錐狀，顏色黃綠或碧綠、有光澤、表面光滑，飽滿有一定硬度和彈性，肉薄籽多，辣味重。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、干尖、表面無光澤、有皺紋、斷裂、干軟、劃痕。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色紅艷、有光澤、表面光滑、飽滿有一定硬度和彈性，形狀、肉層、味道依品種不同而有別。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、干尖、表面無光澤、有皺紋、斷裂、干軟、劃痕、顏色部分紅。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色大紅、粉紅或黃色，光澤亮艷，個大圓整，飽滿有彈性，至少八成熟，肉厚籽少、味甜中帶酸。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、壓傷、過軟或較硬，表皮有斑點或破裂，畸形果。
大蔥優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：蔥葉為管狀、淺綠色，蔥白長、緊實、挺直、無根、長約50厘米。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：分蔥、花皮，枯萎、霉噴黃葉，有泥土，蔥白松空，彎曲。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：色正（紫、青、白）形正（棒形、卵形、燈泡形），表面光滑有色澤，有彈性不軟，皮薄肉嫩籽少，個體均勻。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：表皮有皺，壓傷、蟲蛀、爛斑、籽肉分離，太軟。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：筍形粗壯、條直、均勻、葉綠色、莖皮光澤、綠或淡綠色，斷面碧綠，嫩葉少。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：壓傷、裂紋、水銹斑，空心、厚皮、黃葉、毛根、有泥土，有花蕾。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色深綠，梗細(xì)滑、有光澤、挺直，鮮嫩，指甲掐之易斷。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色黃綠，梗粗，表面有皺紋、老掐之不斷，薹尖干黃。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：花蕾顏色潔白或乳白、細(xì)密緊實不散，球形完整、表面濕潤，花梗乳白或淡綠、緊湊，外葉綠色且少，主莖短，斷面潔白。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：花蕾發(fā)黃、有黑斑及污點、粗而松、表面發(fā)干，壓傷、蟲害，主莖長。
西蘭花。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：花蕾顏色深綠、細(xì)密緊實不散，球形完整、表面有白霜，花梗深綠、緊湊，外葉綠色且少，主莖短。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：花蕾有爛斑、污點、粗而松、表面發(fā)干，壓傷、刀傷、蟲害，主莖長。黃瓜。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色青綠，瓜身條直均勻，瓜把小，頂花帶刺，有白霜，或光澤，肉脆甜、瓤小子少。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色黃，皮皺，有大肚或瘦尖、彎曲，有壓傷，腐爛、斷裂，肉白或有空心。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有棱和無棱兩種，皮顏色翠綠、薄嫩，有白霜、條直均勻、細(xì)長挺直，易斷無彈性，肉潔白軟嫩、子小。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色泛黃、皮粗糙，彎曲、不均，傷疤、爛斑黃斑，較軟有彈性，肉松軟或空。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色淡綠色有光澤，凸處明顯，條直均勻，有一定硬度，瓤黃白，子小，味苦。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、壓傷、刀傷、磨損、有蟲洞、斑點，顏色發(fā)黃，甚至發(fā)紅，瓜身軟。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色翠綠、有光澤，有細(xì)絨毛，皮薄嫩，肉潔白子小，形正，有一定硬度。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：壓傷、爛斑、凹癟，黃斑，瓜身軟，絨毛倒伏。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色金黃色或橙紅色，瓜形周正，肉金黃、緊密、粉甜，表面硬實。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：斑疤，破裂、蟲洞、爛斑、軟爛、畸形。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色淡綠色、有光澤，表面光滑平整、有白色絨毛，有一硬度、無彈性，皮薄肉潔白鮮嫩。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：瓜形周正。斷裂、劃傷、軟爛、干皺、畸形、顏色發(fā)黃。
佛手瓜。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色淺綠色，佛手形狀，有一定硬度，皮脆，肉晶瑩透明，瓜形正。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：表皮擦傷、爛斑、干皺。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：黃綠色、表皮光滑有花紋和棱邊，皮薄肉嫩，瓤小子少，有一定的硬度、尾蒂有毛刺。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：蟲洞、黃斑、爛斑、粗細(xì)不均，豆莢松軟，有空，折之不斷、筋比較韌。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色淡綠、有光澤，豆莢細(xì)長、均勻、廷直、飽滿，有花蒂，有彈性，折之易斷。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：蟲洞、黃斑、爛斑，粗細(xì)不均，豆莢松軟、有空，折之不斷、筋絲較韌。
毛豆優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色青綠、表面有黃色的絨毛，豆莢飽滿，剝開后豆粒呈淡綠色、完整，有清香。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：受潮、蟲洞、軟爛，顏色發(fā)黃發(fā)黑，豆粒小而癟，有異味。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色青綠單一、有光澤，豆粒大、均勻完整，較嫩。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色雜、大小不均勻，碎粒、爛粒、霉粒、雜質(zhì)。
四季豆。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色青綠、表面有細(xì)絨毛，豆莢紅長均勻、水分充足、飽滿，有韌性、能彎曲，指甲掐后有痕，斷之容易。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有蟲洞、斑點水銹腐爛萎蔫，纖維明顯、筋絲粗韌、豆莢粗壯，難彎曲。
荷蘭豆。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：豆芽嫩綠有光澤，豆莢挺直，折之易斷，筋絲不明顯，豆粒小而無。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：枯萎，顏色黃綠色，筋絲明顯，折之不斷。
黃豆芽。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：豆芽挺直，芽身短而粗，根須少，芽色潔白晶瑩。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：發(fā)黃、發(fā)黑、干燥，豆殼多，斷芽、爛頭、爛尾。
綠豆芽。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：豆芽挺直，芽身短而粗，根須少，芽色潔白晶瑩。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：發(fā)黃、發(fā)黑、干燥，豆殼多，斷芽、爛頭、爛尾。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色為淡黃色或奶白色，個大形正、大小整齊，表皮光滑，體硬不軟、飽滿。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：發(fā)芽、青斑、萎蔫、腐爛，坑眼多，有毛根、泥土、糙皮。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：鱗片顏色粉白或紫白、鱗片肥厚、完整無損、抱合緊密，球莖干度適中，有一定的硬度。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、干枯、過軟、裂開、發(fā)芽、發(fā)烏、有泥土。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色粉紅或淡黃色，依品種而定。個大形正、大小整齊，表皮無傷，體硬不軟、飽滿。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、破皮、坑眼多、畸形、泥土多、發(fā)軟等。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣結(jié)實不散，有硬度。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：發(fā)芽、散瓣、爛瓣、癟瓣、蟲孔、須根。
胡蘿卜。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色紅色或橘黃色，表面光滑、條直勻稱、粗壯、硬實不軟，肉質(zhì)甜脆、中心柱細(xì)小。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：糠心、裂開、刀傷、泥土多，局部腐爛。
青蘿卜。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色青綠、皮薄且較細(xì)，肉質(zhì)緊密、形體完整，水分大，分量重。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：糠心、裂開、刀傷、泥土多，局部腐爛。
白蘿卜。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色為潔白光滑、細(xì)膩，形體完整、分量重，底部切面潔白，水分大，肉嫩脆，味甜適中。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：糠心、花心、灰心，斷裂、壓傷、蟲洞，毛根、糙皮、泥土多，表面有黃斑或褐斑。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：表皮顏色白中微黃，藕節(jié)肥大、無叉，水分充足，肉潔白、脆嫩，藕節(jié)一般為3-4節(jié)。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有外傷、斷裂、褐色斑、干萎，顏色發(fā)黃。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉顏色青綠、完整，莖粗壯、肉肥厚較嫩、顏色潔白或淡黃色，折之易斷。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：莖肉顏色青綠、有斑、絞細(xì)且空，有刀傷或蟲洞。冬筍。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：筍殼淡黃色、有光澤、完整清潔，殼肉緊貼、飽滿，肉質(zhì)潔白較嫩，根小。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：冰凍、霉?fàn)€、風(fēng)干、刀傷，殼皮卷曲、離肉、有黑斑，根大、肉老。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：筍殼顏色淡黃色、光澤，筍體粗壯、充實、飽滿，筍肉潔白脆嫩、水分多。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：斷裂、黑斑、爛斑，筍殼干曲、殼肉有空隙，筍根變黑、肉變色。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：外包膜顏色淡黃、項端尖芽淡黃色，形大飽滿、潔凈，肉乳白細(xì)膩。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：刀傷、蟲洞、裂開、腐爛、冰凍，個小、多泥，頂端尖芽萎蔫。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：菌蓋顏色褐色、有光澤、菌褶為淡米色或乳白色，菌身完整無損、不濕，菌蓋厚大、有彈性，柄短小、香味濃、重量輕。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、破損、潮濕、粘手、菌身不完整、顏色暗淡、發(fā)黑，味淡或異味。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：菌為潔白色、菌身完整、大小均勻，菌蓋與柄、菌環(huán)相連未展開，根短。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：發(fā)霉、潮濕粘手、水浸、雜質(zhì)、菌蓋邊緣裂開、蓋柄脫離，顏色發(fā)黃、有黃斑。
草菇優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：頂部顏色為鼠灰色、根部為乳白色，蛋或卵圓形、飽滿、菌膜未破，溫度適中。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：潮濕粘手，水浸，腐爛，異味，雜質(zhì)多，顏色變黑，菌蓋欲開或菇腰凹陷．。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：豆腐顏色潔白，有光澤，板豆腐處形完整，厚薄一致，結(jié)構(gòu)緊密，富有彈性，刀品光亮，有豆香味。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：外形厚薄不一致或不成形，切塊蝗碎，表面發(fā)黏、有酸澀工異味、豆腐邊稍有經(jīng)紅色。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色為淡綠色或潔白色，晶瑩透亮，厚薄一致，富有彈性，入口清涼滑嫩。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：厚薄不一致，彈性差易碎，表面發(fā)黏變酸。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色淡黃、有光澤薄而韌性足，光潔完整、有豆香味。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：潮濕、發(fā)霉、發(fā)黏、破碎或有破洞，外形不完整、韌性差，異味、雜質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色潔白，表面干燥光滑，外形完整、結(jié)構(gòu)緊密、有彈性、不碎，有輕微堿味。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：濕潤、脫皮、起毛、裂縫、軟爛無彈性、易碎、表面有灰斑，堿尾重或有酸味。
油面筋。
優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色金黃色、光亮，形狀有方、三角等，外形完整、松空脆輕，油香味濃。
劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：發(fā)霉、軟爛、破碎、凹癟，色澤暗淡、有哈喇味。
蔬菜采購工作計劃篇六
為維護(hù)我市20xx年春節(jié)期間上市蔬菜價格基本穩(wěn)定，在xx市城區(qū)東市場、西市場、南市場、朝陽川市場開展平價蔬菜銷售工作。為切實做好各項工作，結(jié)合我市實際情況，特擬定本方案。
實行蔬菜價格臨時干預(yù)措施，在城區(qū)重點市場設(shè)立平價蔬菜銷售點，有效抑制蔬菜價格上漲過快的勢頭，維護(hù)蔬菜價格穩(wěn)定。
本方案從20xx年xx月xx日起至xx月xx日止(共3天)在城區(qū)東市場、西市場、南市場和朝陽川鎮(zhèn)市場開展平價蔬菜銷售，每個市場必需設(shè)立平價銷售專區(qū)，按當(dāng)日市場價格下浮15%以下銷售。
(一)銷售品種。由商務(wù)局根據(jù)市場蔬菜價格變動情況確定干預(yù)品種，品種數(shù)量控制在10個以內(nèi)。
(二)銷售價格。由于蔬菜數(shù)量及品種較多，四個定點市場難以統(tǒng)一價格，所以平價蔬菜由市價監(jiān)局根據(jù)各市場蔬菜銷售價格情況按當(dāng)日市場價格下浮15%以下銷售。
(三)銷售管理。市商務(wù)局、價監(jiān)局和四大市場負(fù)責(zé)組織平價蔬菜銷售日常管理，核定每日銷售數(shù)量。
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。市政府加強對此項工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)各部門之間的工作分工，確保此項工作的順利開展。
(二)保障市場供應(yīng)。市商務(wù)局牽頭做好平價蔬菜銷售的協(xié)調(diào)組織工作，做好蔬菜供應(yīng)工作。
(三)加強價格監(jiān)測。市價監(jiān)局要對臨時價格干預(yù)措施實施后的物價調(diào)控效果及時進(jìn)行評估，同時對由此可能產(chǎn)生的負(fù)面影響及時提出應(yīng)對措施。
(四)加強價格調(diào)節(jié)基金管理。財政部門制定平價蔬菜銷售價格調(diào)節(jié)基金管理辦法，加強價格調(diào)節(jié)基金的使用管理，確保價格調(diào)節(jié)基金到位使用安全。
蔬菜采購工作計劃篇七
1.隨時注意銷售情況，及時補貨。
2.補貨時注意包裝、品質(zhì)良好。
3.補貨必須先進(jìn)先出。
二、理貨。
1.隨時整理商品排面。
2.破包裝要及時修復(fù)處理。
3.生鮮零散商品必須即時送回，檢查質(zhì)量良好后再歸位。
4.品貨不良的商品要收回處理，不允許出售過保質(zhì)期的商品及劣質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)品。
三、包裝。
1.正確使用耗材和包裝設(shè)備。
2.價簽要貼牢，貼平。
3.包裝時要注意商品的品質(zhì)及衛(wèi)生。
四、清潔。
1.保持地板、工作臺的清潔衛(wèi)生。
2.及時清掉垃圾及腐爛商品。
3.保持各種用具、刀具、設(shè)備的清潔。
4.個人清潔衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)，手要消毒，工裝干凈，不留指甲，不帶飾物，不涂指甲油。
5.冷柜和銷售區(qū)域的清潔。
6.滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作。
五、生鮮盤點/整庫。
1.做好盤點前準(zhǔn)備工作。
2.保證盤點結(jié)果正確。
3.保證庫存清楚，碼放安全。
六、設(shè)備保養(yǎng)。
2.及時清潔冷柜。
3.結(jié)束營業(yè)時要放下冷柜的遮蓋簾，冷庫鎖門。
七、應(yīng)急措施。
1.遇到設(shè)備異常時，要及時報告修理。
2.必要時將商品轉(zhuǎn)移，減少損失。
蔬菜采購工作計劃篇八
一年多的深思熟慮,想在城市的規(guī)模小區(qū)門口或者內(nèi)部開蔬菜便利連鎖超市，就象到處都是的便利店一樣。優(yōu)勢、核心競爭力為：
1.每個小區(qū)門口都有我們開的便利菜超市，居民不用跑一公里之外的菜市場去買菜。。
2.一般菜市場蔬菜的利潤大概在每市斤零點八-兩元之間，根據(jù)初步的市場調(diào)查，現(xiàn)在菜市場價格貴的蔬菜一般每市斤的利潤在一點五-兩元之間，便宜的蔬菜每市斤的價格利潤在零點八-一元之間，市場上每個攤位一天的營業(yè)額大概在五百-七百元之間。利潤在兩百-三百之間。按照每個市場一百攤位計算，每天整個市場的銷售總額在五萬以上，利潤在兩萬以上。
5.蔬菜我們采用自己采購自己直銷，對于肉類，魚類和副食品類我們采用替批發(fā)商代銷的模式，對于禽蛋類我們作為特價商品，按原進(jìn)價銷售，作為吸引消費的特色。
我們根據(jù)經(jīng)濟學(xué)規(guī)律房租不超過利潤15%計算，我們一個月的利潤在萬左右，這樣每天的利潤在750左右，根據(jù)蔬菜利潤平均25%計算，一天的營業(yè)額在3500左右，按照每天買一次菜平均10元計算，一天要有300個人進(jìn)我們的菜店，按照每個小區(qū)15%戶數(shù)在我們店買菜，那么我們的菜店必須開在有2000戶的規(guī)模小區(qū)門口。
我們的銷售策略：
蔬菜采購工作計劃篇九
蔬果，指蔬菜和水果。果菜的購買率高，有季節(jié)性，顏色、種類多，不易久藏，為了保持其鮮度同時減少損耗，必須做好低溫度和濕度管理，因此我們要了解蔬果的特性及保鮮方法，才能做好鮮度管理。
一、蔬果基本要求。
蔬果的同化作用及異化作用。
蔬果的特性。
鮮度管理。
品質(zhì)的要求。
衛(wèi)生要求。
商品的陳列。
蔬果陳列的五項基本動作。
損耗控制。
二、了解蔬果的同化作用及異化作用。
同化作用：二氧化碳+水+光能源葡萄糖+氧。
三、蔬果的特性。
生長：
生長過程一般為：發(fā)芽開花結(jié)果枯萎，在菜場販賣的蔬果，通常在未開花或結(jié)種子，即沒有完全成熟前已采收，因此在賣場中的蔬果仍維持其成長的過程。
蒸發(fā)：
蔬果采收后，就無法攝取養(yǎng)分及水分，而水分不斷地蒸發(fā)，消耗本身能量，至使重量減輕，造成蔬果的枯萎，即為果菜的“蒸發(fā)作用”。
蔬菜中以葉菜的蒸發(fā)最大，其次是菇菌類、花果類、豆類，水果則以草莓、葡萄的蒸發(fā)作用最大，哈蜜瓜、桃子、李子的蒸發(fā)作用小。
呼吸：
果菜呼吸作用旺盛時會產(chǎn)生以下問題。
水分蒸發(fā)、重量減輕、質(zhì)地萎縮。
成分被消耗，體質(zhì)變?nèi)酢⑹刮⒕?、?xì)菌容易附著。
成分分解、成熟、過熱、軟化、風(fēng)味變淡。
四、鮮度管理。
1、抑制呼吸作用。
2、抑制蒸發(fā)作用。
3、抑制酵素作用。
綠色蔬菜會自己消化酵素而變色，溫度越低酵素分解度越弱。為了抑制蒸發(fā)作用，低溫的同時適當(dāng)?shù)臐穸仁潜匦璧?，濕度一般保持?0—95%。
地瓜、芋頭等品項濕度在80—85%即可抑制呼吸作用，柑橘類過濕則會促進(jìn)呼吸作用，容易使水果汁減少，味道變差，鮮度下降。
蔬果的保鮮溫度在5℃即可，同時提供水分，保證適當(dāng)?shù)臐穸取?/p>
五、品質(zhì)的要求——新鮮、干凈、衛(wèi)生、無蟲害。
1、進(jìn)貨驗收把好品質(zhì)關(guān)。
葉菜：色澤鮮嫩，無蔫萎、殘葉及無公害蔬菜。
莖菜：鮮嫩、無蟲眼。
根菜：表皮潔凈，無蟲眼、腐爛、無撞傷，無泥巴。
花果：無蟲眼，碰撞傷、腐爛，無畸形品。
豆類：無蟲眼、鮮嫩。
菇類：鮮嫩、無撞傷，具有自然色澤及形狀。
水果：新鮮、亮澤、無碰傷、枝傷、腐爛、泥巴，無蟲眼、無畸形、規(guī)格統(tǒng)一。
干貨：具有本品的特有色澤、形狀，干燥、潔凈，無雜物及蚊蟲。
泡菜：香味四溢、色澤鮮美。
配菜：新鮮、衛(wèi)生、不變味、包裝完好、美觀。
2、蔬菜鮮度不良之判斷方法。
葉菜類。
空心菜：葉子枯萎、水傷、有蟲眼。
小白菜：葉子枯萎、水傷、有蟲眼。
韭菜：葉末端凋萎、變軟、變色。
青蔥：變黃、凋萎、水傷、腐爛。
大蔥：葉子變黃、葉炳變褐色、有泥土。
大白菜：切口變褐色、腐爛。
菠菜：葉子變黃、有泥土、莖折斷、水傷、腐爛。
西洋菜：葉子凋萎、變色（黃）。
花果類。
小黃瓜：腐爛、有斑點、軟心。
番茄：被壓到、全部變紅軟軟的、裂開。
茄子：表面沒有光澤、干軟。
南瓜：表皮變色、小塊包裝切口變色、腐爛。
青椒：頭腐爛、擦傷。
毛豆：變黃、變黑、枯干。
四季豆：枯萎、變色、脫水。
豌豆：變色、脫水。
絲瓜：變黑、軟化。
苦瓜：變黃、壓傷。
根菜類。
馬鈴薯：長芽、變色（綠色）。
地瓜：變色（茶色）。
胡蘿卜：有泥巴、變色、變軟。
蘿卜：枯萎、表面不干凈、變輕。
莖菜類。
竹筍：有泥巴、蟲眼、木質(zhì)化。
萵筍：有泥巴、蟲眼。
蓮藕：表面、切口邊黑色。
豆芽：變色（茶褐色）、凍傷出水。
3、水果鮮度不良之判斷方法。
桔子：裂開、有很多皺紋、腐爛。
蘋果：果皮有皺紋、彈起來聲音不清脆、壓傷、腐爛。
梨：擦傷很多、壓起來軟軟的、變色。
西瓜：壓起來軟軟的、彈起來聲音沉重、不清脆。
哈密瓜：有蟲眼、表皮沒光澤、重量輕、腐爛、搖起來有水聲。
香瓜：果皮沒有紋路、壓起來壓壓的、腐爛、搖起來有水聲。
葡萄柚：重量輕、果皮有皺紋。
鳳梨：果皮有黑色斑點、向下壓汁會流出來。
香蕉：壓傷、軟軟的、果皮變黑，果實脫落、果皮裂開。
檸檬：皮有皺紋、長霉。
奇異果：表面有皺紋、變軟。
楊桃：果實局部壓傷、腐爛。
葡萄：質(zhì)軟、果實掉落、壓傷、裂開、?？菸?、發(fā)霉。
鴨梨：擦傷、腐爛。
櫻桃：腐爛、果皮沒光澤。
水蜜桃：果皮起皺紋、壓傷、腐爛。
火龍果：變軟、果皮變干起皺。
4、庫房維護(hù)蔬果的品質(zhì)措施。
設(shè)立蘇生庫，確保蔬果低溫及水分（溫度５℃，濕度９５%）。
蔬果進(jìn)貨要盡早降溫保濕，但香蕉、芒果之類蔬果禁止放在冷凍庫。
葉菜類要直立保管。
5、排面。
葉菜需每隔３０分鐘灑水，以供葉菜對水分的需要。
對于需要保鮮的商品必須存放在保險柜。
配菜必須干凈、新鮮。對于破包裝須重新包裝。
隨時整理爛果、敗葉及其他雜物，定期檢查鮮度，適時出清不良品。
對于腐爛或有蟲眼的水果要剔除，有泥巴的水果要擦拭。
上貨時應(yīng)按先進(jìn)先出原則，輕拿輕放，以免碰傷。
6、衛(wèi)生要求。
庫房、制作場、工具、設(shè)施的衛(wèi)生。
庫房及容器必須衛(wèi)生、清潔。
制作場的地面、墻壁、天花板、貨架、設(shè)備、設(shè)施的清潔。
所有用具、工具、陳列柜、容器等須衛(wèi)生。
保持洗手臺清潔、下水道通暢，垃圾隔離并定時走。
滅蠅燈定時清潔。
清潔用具有清潔劑應(yīng)與商品隔離放置整齊。
7、排面的衛(wèi)生。
隨時維持賣場地面和排面的清潔衛(wèi)生。
醬菜須蓋好蓋子，勺子、夾子須斜靠在容器壁。
容器外邊必須清潔干凈。
剔除爛果、敗葉和雜物。
陳列架必須干凈、整齊。
8、人員衛(wèi)生。
人員儀容：不涂口紅；不留長法、胡須（男士）；不養(yǎng)指甲；
人員儀表：工服穿戴整齊、整潔；不穿涼、拖鞋；
人員狀態(tài)：始終保持高昂工作情緒。
六、商品的陳列。
按商品組織表之分類原則和方便顧客購買商品原則來陳列。
陳列要有量感。根據(jù)同小分類不同顏色搭配陳列商品。
依商品的特征有規(guī)律地陳列，讓商品可視的幅度完全展示出來。
時時整理排面，根據(jù)銷售情況來補貨。
季節(jié)性促銷商品可設(shè)計成自由市場的排面銷售。
七、蔬果陳列的五項基本動作。
1、排列。
2、放置。
3、堆積。
4、交疊。
5、裝飾。
八、蔬果陳列的六大原則。
按分類陳列。
顏色搭配誘人。
大、小分開排列。
飽滿陳列（饅頭型）。
九、損耗的控制。
嚴(yán)格把好進(jìn)貨驗收質(zhì)量關(guān)，拒絕不良品進(jìn)入。
有水分的商品應(yīng)濾干再過磅，保證數(shù)量準(zhǔn)確。
依需求合理訂貨，控制庫存量過大，積壓過久造成損耗。
小心搬運，輕拿輕放，預(yù)防碰撞、擦傷、壓傷。
根據(jù)蔬果的特性，做好保鮮工作。
個別商品不可放到冰庫保鮮。如：香蕉、芒果等。
依商品銷售量設(shè)定商品的排面位置。
在晚上。
六、七點以后，將不易久藏的果菜做特價促銷。
蔬菜采購工作計劃篇十
總經(jīng)理職責(zé)：
崗位名稱總經(jīng)理。
直接上級總經(jīng)理辦公會。
責(zé)任范圍承擔(dān)執(zhí)行公司各項目標(biāo)實現(xiàn)的責(zé)任。
主要崗位職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹公司董事會等部門的執(zhí)行方針、政策、法令及規(guī)定、指示、決議，領(lǐng)導(dǎo)整個公司的職工搞好各項工作。
2、總經(jīng)理全面主持公司行政工作，組織制定公司的機構(gòu)設(shè)置和人員編制；向董事會提請聘任或者解聘公司副總經(jīng)理、財務(wù)負(fù)責(zé)人；聘任或者解聘除應(yīng)由董事會聘任或者解聘以外的負(fù)責(zé)管理人員。對公司發(fā)生的重大事情進(jìn)行獎懲。
3、總經(jīng)理的崗位職責(zé)要求確定公司的發(fā)展方向和管理目標(biāo)，組織制訂公司的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃、年度工作計劃，積極努力完成董事會下達(dá)的各類任務(wù)。
4、總經(jīng)理主持召開總經(jīng)理辦公會議、中層干部會議；協(xié)調(diào)公司內(nèi)各部門與組織機構(gòu)的工作，發(fā)揮各職能部門的作用。
5、總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織制訂和健全公司各項規(guī)章制度，積極進(jìn)行各項改革，推行崗位責(zé)任制，不斷全面提高公司管理水平。
6、總經(jīng)理帶領(lǐng)職工進(jìn)一步推進(jìn)后勤服務(wù)社會化改革，公司立足本域，面向社會，開拓創(chuàng)新，不斷發(fā)展壯大。關(guān)心職工生活，改善和提高職工的生活福利待遇。提高內(nèi)部員工的滿意度。
7、總經(jīng)理的職責(zé)還有加強公司員工隊伍、干部隊伍的建設(shè)，不斷提高公司全員的職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
8、總經(jīng)理主持制訂公司年度預(yù)決算、審批公司重大經(jīng)費的開支和公司預(yù)留基金的使用和分配方案。
9、總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)總經(jīng)理辦公室，負(fù)責(zé)審批以公司名義發(fā)出的各類文件、報表，批辦上級級外部來文，處理涉外事宜，做好公司內(nèi)外的接待工作。
10、總經(jīng)理還應(yīng)該定期向董事會匯報工作，向公司職工大會報告工作，接受監(jiān)事會的咨詢和監(jiān)督，對于提出的問題和建議，積極解決和落實。
11、總經(jīng)理崗位職責(zé)還還包括公司章程和董事會授予的其它職權(quán)；完成董事會決議，以及監(jiān)事會交辦的其它任務(wù)。
生產(chǎn)副總職責(zé)：
崗位名稱生產(chǎn)副總經(jīng)理直接上級總經(jīng)理。
直接下級生產(chǎn)部長、人事部長、品管部長、物管部長、物管部長。
本職職責(zé)：負(fù)責(zé)組織全公司生產(chǎn)工作，保質(zhì)、保量、按時為用戶提供產(chǎn)品及滿足顧客需求。負(fù)責(zé)溝通組織聯(lián)系物資供應(yīng)工作。職責(zé)與工作任務(wù)：
1協(xié)助總經(jīng)理工作，參與公司經(jīng)營管理與決策工作任務(wù)參與制定公司發(fā)展戰(zhàn)略；負(fù)責(zé)組織制定生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃，對生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的正確性負(fù)責(zé)；實施生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃，提高公司生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率；參與制定公司年度經(jīng)營計劃、預(yù)算方案；參與公司重大財務(wù)、人事、業(yè)務(wù)問題的決策；負(fù)責(zé)掌握和了解公司內(nèi)外動態(tài)，及時向總經(jīng)理反映，并提出建議。
2領(lǐng)導(dǎo)分管部門制定工作計劃，實現(xiàn)生產(chǎn)、采購年度工作目標(biāo)工作任務(wù)領(lǐng)導(dǎo)制定生產(chǎn)、采購部門年度工作計劃和預(yù)算，并組織實施；按生產(chǎn)任務(wù)的大小權(quán)限審核、審批生產(chǎn)計劃，并檢查執(zhí)行情況；審批生產(chǎn)作業(yè)計劃、外包生產(chǎn)計劃，并檢查執(zhí)行情況；及時處理影響生產(chǎn)計劃實施的問題。
3參與生產(chǎn)管理、物資保障倉儲日常工作；降低生產(chǎn)成本和采購成本工作任務(wù)參與外包廠家考查；按產(chǎn)值大小權(quán)限審批確定廠家；建立長期合作關(guān)系參與供應(yīng)商考查，按供應(yīng)量的大小權(quán)限審批確定供應(yīng)商；建立長期合作關(guān)系監(jiān)督控制生產(chǎn)和采購進(jìn)程，保證產(chǎn)品、物資供應(yīng)的及時性；監(jiān)督產(chǎn)品工藝準(zhǔn)備、執(zhí)行情況，主持重大工藝方案的論證，主持公司工藝技術(shù)改造項目的立項和實施負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品制造成本、物資采購成本的控制與管理監(jiān)督檢查公司及外包廠的產(chǎn)品檢驗工作；參與產(chǎn)品重大質(zhì)量問題的分析和處理；組織現(xiàn)場開通與售后維護(hù)工作。4參與公司全面質(zhì)量管理制度體系的建設(shè)工作任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)并監(jiān)督執(zhí)行生產(chǎn)、品管、企管、人事、物管等部門建立和完善質(zhì)量管理制度，領(lǐng)導(dǎo)所管部門協(xié)助品管部制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采購品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督檢查實施情況。
5負(fù)責(zé)分管部門的組織管理工作，負(fù)責(zé)分管部門的員工隊伍建設(shè)，提出和審核對下屬各部門的人員調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見；主持生產(chǎn)、企管、人事、等管理制度的制定；檢查執(zhí)行情況負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)分管部門內(nèi)部、分管部門之間、分管部門與公司其它部門間關(guān)系；解決爭議、監(jiān)督審核分管部門經(jīng)費預(yù)算的執(zhí)行情況，及時給予指導(dǎo)。6,完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。權(quán)限：
公司重大決策的建議權(quán)；
在產(chǎn)值權(quán)限內(nèi)，對生產(chǎn)計劃制定的審批權(quán)；對生產(chǎn)作業(yè)計劃、外包生產(chǎn)計劃的審批權(quán)；
對所屬下級的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績的考核評價權(quán)；權(quán)限內(nèi)的財務(wù)審批權(quán)。工作協(xié)作關(guān)系：
內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系。
高層管理人員、各部門經(jīng)理等外部協(xié)調(diào)關(guān)系。
外包加工廠家、供應(yīng)商任職資格：
教育水平大學(xué)專科以上專業(yè)。
企業(yè)管理或相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷。
企業(yè)管理、財務(wù)管理培訓(xùn)。
6年以上工作經(jīng)驗?zāi)暌陨瞎芾斫?jīng)驗在部門經(jīng)理崗位工作2年以上。
通曉相應(yīng)的生產(chǎn)管理知識、具備財務(wù)管理、法律、質(zhì)量管理等方面的知識了。
解食品領(lǐng)域?qū)I(yè)知識。
技能技巧。
蔬菜采購工作計劃篇十一
在華聯(lián)香百超市半個月的實習(xí)時間很快就過去了，在這半個月里我實習(xí)的崗位是超市果蔬區(qū)營業(yè)員。雖然這并不是我的目標(biāo)崗位，但在在實習(xí)的過程中我收獲頗豐，半個月的時間真的很短，在不停的忙碌中就已經(jīng)接近尾聲，在這短短的半個月里，我要感謝上級領(lǐng)導(dǎo)的溝通與指導(dǎo)，謝謝我的同事對我的耐心幫帶，謝謝蔬果區(qū)的大姐們對我的關(guān)心，這些都是我不斷進(jìn)取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣?，F(xiàn)在的我與剛?cè)氤械哪菚r候相比，已不再懵懂，經(jīng)過時間的磨礪，我最終掌握了相關(guān)的技能并且找準(zhǔn)了自己的位置，相信自己在不斷的努力后，可以在以后找準(zhǔn)自己的定位?；仡欉^去的半個月，主要學(xué)習(xí)了一些果蔬價值，了解了本地果蔬一些行情，并通過同事交流學(xué)習(xí)了超市運營的相關(guān)知識。
初來乍到，我對水果蔬菜的價格以及功能還知道得很少，老同事們很耐心地引導(dǎo)使我受益匪淺。幾天后，我大概對市面上各種水果和蔬菜有了很大的認(rèn)識，功能和營養(yǎng)也有了大致的了解,以下是我邊實踐邊總結(jié)出來的一些果蔬知識：
蘋果：蘋果被譽為溫馨圣果，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒機會要低，現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，蘋果是糖尿病患者的健康小吃，它還能有效地降低膽固醇。蘋果還能防癌，預(yù)防鉛中毒?；瘕埞夯瘕埞梢耘哦窘舛?、保護(hù)胃壁、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生;還可以美白皮膚、養(yǎng)顏;減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。此外，火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。
雪梨：梨有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。雪梨還可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。
番茄：番茄紅素對心血管具有保護(hù)功能，并能減少心臟病的發(fā)作，對前列腺癌也有預(yù)防作用。它性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，降低血壓等功效。多吃番茄具有抗衰老的作用，使皮膚保持白皙。
蘿卜：蘿卜有紅蘿卜和白蘿卜，蘿卜，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。蘿卜含有b胡蘿卜素，它是一種維生素a原，對保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，降低血脂，增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強人體免疫功能，能減少或阻止癌細(xì)胞的生成。實踐證明，蘿卜具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。
在這半月的實習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)有一些水果特別好賣。比如蘋果，砂糖橘，柑橘，橙子，火龍果等等，后來在和一些顧客的聊天中我才發(fā)現(xiàn)，原來水果也有它們本身的寓意。蘋果代表著平安；柑橘，砂糖橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龍果則預(yù)示來年的生意紅紅火火。而雪梨之類的，就沒多少人買，因為“梨”同“離”是同音，大家都不怎么喜歡，總覺得不吉利，并前雪梨也很難保存。在顧客買了水果之后，我們還要向顧客解說如何正確地保存水果，從而使它不容易腐爛。
通過與其他崗位的同事交流，我還了解了關(guān)于超市運營的一些相關(guān)知識。例如，一個營業(yè)員工訂貨、上貨、促銷、護(hù)理、報損、盤點的每一個細(xì)節(jié)都充滿著學(xué)問，訂貨的準(zhǔn)確、上貨的效率和細(xì)致、促銷的降低姿態(tài)和針對性、護(hù)理的仔細(xì)認(rèn)真耐心、報損的責(zé)任心、盤點的熬夜和堅持……每一個細(xì)節(jié)都充滿著學(xué)問，雖然我的工作不像收銀員那樣頻繁的與顧客打交道，但我們的言行舉止仍關(guān)系著整個商場的形象，服務(wù)的態(tài)度同樣向外界傳達(dá)的是整個商場的服務(wù)理念。
通過那么多天的實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己在說話和接待方面還存在著很大的欠缺，通過我的觀察，我發(fā)現(xiàn)以下幾點：
一、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要做為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝，良好的服務(wù)態(tài)度是必須的。要想獲得更好的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的需求。目前職場上流行一句話“細(xì)節(jié)決定成敗，態(tài)度決定一切”，如何去服務(wù)好我們的顧客，是一件不僅除了領(lǐng)導(dǎo)要去思考的問題，對我們每一位服務(wù)人員來說，更應(yīng)該好好斟酌。我們的工作薪水來自哪里？答案是：顧客。顧客是我們的衣食父母，顧客是上帝，一個企業(yè)，組織要發(fā)展生存，員工的勞動報酬都是來自顧客，我們沒有理由不為顧客著想！
二、誠實是成功的根本誠信對于經(jīng)商來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的事情，誠信，我的理解是人對人的誠實，真誠才能得到很好的信譽。剛開始不明白為什么我們要每天都進(jìn)貨，而不是一次進(jìn)很多，后來才知道，每天去進(jìn)貨才能保持水果的新鮮度，這樣銷售才會更好！利潤也才會更高！
三、創(chuàng)新注入新活力創(chuàng)新是必不可少的東西，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費者提供不同的商品。據(jù)老員工介紹，今年很多水果是去年沒有的，比如百香果等等?，F(xiàn)在的生活水平提高了，消費水平也會跟著提高，所以今年進(jìn)了很多高級的水果。
蔬菜采購工作計劃篇十二
2.事件營銷能力：對新聞有一定的敏感度，能巧妙的抓住事件進(jìn)行炒作，吸引眼球。
3.語文表達(dá)能力：具有較強語言表達(dá)和文字表達(dá)能力是專訪和報道的前提。
4.專題制作能力：能對一些突發(fā)事件等做全方位報道。
5.外語翻譯能力：對國際行業(yè)事件的報道或者國外行業(yè)專家的訪問。
6.團(tuán)隊協(xié)作能力：為人熱情大方樂于助人，具有很好的團(tuán)隊合作精神。
7.社交能力：積極開拓維護(hù)采訪資源。
二、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度：
3、若有特殊情況需做出調(diào)整的，由主管另行決定通知。工作期間視工作需要召開不定期業(yè)務(wù)會。
三、部門考核標(biāo)準(zhǔn)：
蔬菜采購工作計劃篇十三
甲方：_________乙方：_________為了調(diào)動菜農(nóng)積極性，實行糧、菜掛鉤，促使蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、少浪費，保證蔬菜供應(yīng)，滿足城鎮(zhèn)人民吃菜需要，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。
一、承包蔬菜的栽種面積，交售品種，數(shù)量，質(zhì)量及辦法根據(jù)蔬菜供應(yīng)計劃，乙方全年必須向甲方交售各種蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第二季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第三季度交售_________，數(shù)量為：_________；第四季度交售_________，數(shù)量為：_________。分月分旬交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任務(wù)后，糧食局根據(jù)菜農(nóng)的人數(shù)，口糧標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)平價糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指標(biāo)。
二、合同期限合同期限為_________年，即從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。
三、甲方的權(quán)利義務(wù)1．甲方對乙方交售的蔬菜必須及時驗收，通過銀行帳戶（或現(xiàn)金）及時承付菜款。2．甲方評定蔬菜等級要嚴(yán)格按照國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級壓價。3．甲方應(yīng)按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任務(wù)撥付給乙方化肥供應(yīng)指標(biāo)。4．甲方對乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對乙方認(rèn)真說明理由。5．乙方如未完成交售蔬菜任務(wù)，甲方有權(quán)通知糧食局根據(jù)其欠交數(shù)量按比例扣售平價糧。
四、乙方的權(quán)利義務(wù)1．乙方在完成交售任務(wù)前，不得私自出售蔬菜。2．為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴(yán)禁上市出售。3．乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級菜達(dá)到_________％，二級菜達(dá)到_________％，三級菜不多于_________％，不得交售等外菜。4．乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務(wù)前不得種植其他農(nóng)作物。5．乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_________％的幅度內(nèi)不以違約論。6．乙方完成向甲方交售蔬菜的任務(wù)后，有權(quán)自行銷售。
五、甲方違約責(zé)任1．甲方如無故拖延乙方上交蔬菜時間，或故意壓級壓價，除應(yīng)賠償乙方的損失外，應(yīng)向乙方償付違約金_________元。2．甲方如拖延支付乙方菜款的時間，應(yīng)按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。3．甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應(yīng)指標(biāo)，每百斤化肥指標(biāo)拖延一天，應(yīng)向乙方償付_________元違約金。
六、乙方的違約責(zé)任1．乙方如不完成合同規(guī)定的交售蔬菜任務(wù)，除應(yīng)按比例扣出平價糧指標(biāo)外，應(yīng)根據(jù)所欠蔬菜價款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。2．乙方如在未完成交售任務(wù)前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應(yīng)向甲方償付違約金_________元。3．乙方如交售使用劇毒農(nóng)藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應(yīng)按每百斤_________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。
七、不可抗力如因不可抗力的自然災(zāi)害造成蔬菜生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應(yīng)據(jù)實減少乙方所承擔(dān)的交售任務(wù)。
八、其它本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自。
蔬菜采購工作計劃篇十四
2011年縣供銷聯(lián)社黨委按照縣委中心組學(xué)習(xí)計劃的統(tǒng)一安排，全面貫徹落實_精神和省、市、縣重要會議精神，結(jié)合供銷社工作實際，通過集中學(xué)與自學(xué)相結(jié)合的方式，共分12次進(jìn)行了學(xué)習(xí)，并取得了實效。現(xiàn)將學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：
一、組織到位，內(nèi)容豐富。
嚴(yán)格按照黨委中心組學(xué)習(xí)制度規(guī)定，及時制訂年度學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)任務(wù)，確保學(xué)習(xí)時間充足，學(xué)習(xí)成效明顯。
第一專題（1--2月）：學(xué)習(xí)_報告、中央經(jīng)濟工作會議精神及縣政府工作報告。
第二專題（3--4月）：學(xué)習(xí)貫徹十七屆中紀(jì)委二次全會精神和_和政協(xié)“兩會”精神專題學(xué)習(xí)。
第三專題（5--6月）：紀(jì)念改革開放30周年專題學(xué)習(xí)和堅持依法治國基本方略，建設(shè)社會主義法治國家主題。
第四專題（7--8月）：學(xué)習(xí)縣委、縣政府有關(guān)會議精神，學(xué)習(xí)市供銷社半年度會議精神及開展領(lǐng)導(dǎo)班子上黨課活動。
第五專題（9--10月）：學(xué)習(xí)領(lǐng)會__在全黨深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動動員大會上的重要講話和全縣領(lǐng)導(dǎo)干部大會精神，開展好專題警示教育活動。
第六專題（11--12月）：開展十七屆三中全會精神專題學(xué)習(xí)活動，應(yīng)對經(jīng)濟發(fā)展，深入學(xué)習(xí)市政府下發(fā)的《關(guān)于保增長擴內(nèi)需調(diào)結(jié)構(gòu)的若干意見》。
二、認(rèn)真落實，成效明顯。
整個學(xué)習(xí)主要由黨委中心組成員分次主講，有的學(xué)習(xí)擴大到機關(guān)全體黨員，通過一系列學(xué)習(xí)活動的開展，我們充實了頭腦、開闊了視野，提高了自身素質(zhì)。
（一）理論基本功不斷提升。
通過扎實的學(xué)習(xí)，縣供銷聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)干部參加縣級以上各類考試、考核全部合格。貝躍東主任撰寫的中心組學(xué)習(xí)理論文章獲優(yōu)秀調(diào)研文章，在縣級組織的各類征文比賽中，一些干部的文章也獲得了榮譽。全機關(guān)75%以上干部基本達(dá)到大專以上學(xué)歷，45%以上基本達(dá)到本科學(xué)歷，一名干部已擁有碩士研究生學(xué)歷。45歲以下干部均能熟悉使用計算機，并積極參與電子政務(wù)培訓(xùn)。相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)不斷加強，每人每年學(xué)法不少于40學(xué)時，其中集中教育培訓(xùn)不少于12學(xué)時，參加全縣普法知識考試，合格率達(dá)100%。
（二）理論指導(dǎo)實踐工作成效明顯。
1、完成模具城三期標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)，完善公共服務(wù)平臺，促進(jìn)模具城集聚孵化功能提升。緊扣縣委、縣政府“中突破”和建設(shè)特色功能園區(qū)工作統(tǒng)一部署，全力以赴完成4萬標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)，努力做好三期工貿(mào)區(qū)建設(shè)前期。繼續(xù)大力完善提升六大公共服務(wù)平臺功能。模具展示展銷中心成功舉辦模具成果展；模具檢測平臺7月份順利通過國家實驗室認(rèn)可和省實驗室資質(zhì)認(rèn)證，并獲省級質(zhì)量監(jiān)督行政部門資質(zhì)認(rèn)證和授權(quán)，成為國內(nèi)唯一一家通過國家實驗室認(rèn)可和資質(zhì)認(rèn)證，獲國內(nèi)與國際30多個發(fā)達(dá)國家及地區(qū)認(rèn)可的專業(yè)模具檢測權(quán)威機構(gòu)；模具人才培訓(xùn)中心與市經(jīng)委合作開展各類培訓(xùn)1200余人，同時高薪邀請專家學(xué)者開展企業(yè)管理講座，廣受企業(yè)家歡迎。
2、機電學(xué)院二期工程順利開工，校企合作深入開展。協(xié)助機電學(xué)院建設(shè)二期，計劃共建實訓(xùn)生產(chǎn)車間8000平方米，于12月初破土動工，為學(xué)生提供實習(xí)實訓(xùn)場地，為企業(yè)培養(yǎng)貼近需求的技術(shù)人才。進(jìn)一步細(xì)化緊密型校企合作方案，980位大專學(xué)生邊學(xué)習(xí)模具專業(yè)理論知識，邊到模具城操作實踐，共同推動產(chǎn)學(xué)研基地出成績創(chuàng)示范。
3、果蔬市場遷建工程順利推進(jìn)。按照年初工作計劃，成立工程領(lǐng)導(dǎo)小組與現(xiàn)場工作小組，層層落實工作職責(zé)。全力克服工程時間緊，難度大的困難，積極協(xié)調(diào)和爭取有關(guān)部門支持，及早制定工作方案，編排工作倒計時表，克難攻堅推進(jìn)工程建設(shè)。目前工程已完成招投標(biāo)工作并按計劃開工，力爭明年建成。
蔬菜采購工作計劃篇十五
簽訂地點：_________。
賣方：_________。
簽訂時間：_________。
為明確買賣雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，雙方就收購果菜的有關(guān)事宜訂立如下條款：
一、果菜交售品種、數(shù)量、價格。
1、賣方全年向買方交付各種果菜_________公斤，其中：
第一季度交售果菜的品種、數(shù)量：_________；
第二季度交售果菜的品種、數(shù)量：_________；
第三季度交售果菜的品種、數(shù)量：_________；
第四季度交售果菜的品種、數(shù)量：_________。
分月分旬交售果菜的品種、數(shù)量、日期由雙方另行約定。
2、果菜收購價格：買方以不低于_________元/公斤的保護(hù)價進(jìn)行收購，或由雙方于收購前按果菜等級和收購時市場收購價協(xié)商確定，但不得低于保護(hù)價。
二、質(zhì)量要求。
符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。
三、收購時間、地點與方式。
果菜交售時間由雙方協(xié)商，買方須提前一天提出次日應(yīng)交售的品種、數(shù)量，并以書面方式通知賣方。賣方交售量與預(yù)約允許上下浮動_________%。
收購地點：_________。
運輸方式與費用分擔(dān)：_________。
四、包裝要求與費用承擔(dān)。
買方提供包裝標(biāo)準(zhǔn)及材料，負(fù)責(zé)包裝費用，賣方按買方要求進(jìn)行包裝。
五、合同期限。
自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。
六、買方的權(quán)利和義務(wù)。
1、及時驗收賣方交售的果菜，收貨后即支付果菜款，最遲不得超過_________天。
2、確定果菜等級要按照國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，未有國家標(biāo)準(zhǔn)的，按雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級壓價。
3、有權(quán)拒收賣方交售的不合格果菜，但必須向?qū)Ψ秸f明理由。
七、賣方的權(quán)利和義務(wù)。
1、必須按照果菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁對果菜使用劇毒農(nóng)藥。
2、保證按合同約定的品種和數(shù)量種植果菜。
3、果菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_________%的幅度內(nèi)不以違約論。
八、買方違約責(zé)任。
1、沒有按時按量收購，造成果菜變質(zhì)等損失，或故意壓級壓價，除賠償賣方的損失外，應(yīng)向賣方支付該批果菜總價值_________%的違約金。
2、拖延支付果菜款，應(yīng)參照銀行關(guān)于拖延付款的規(guī)定，向賣方償付違約金。
九、賣方違約責(zé)任。
1、非因不可抗力，未完成當(dāng)月合同總數(shù)量的90%，應(yīng)向買方支付未完成部分果菜總價值_________%的違約金。
2、交售不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的果菜，應(yīng)按每百斤_________元向買方支付違約金。因此造成人身傷亡，賣方應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。
十、不可抗力。
如因不可抗力造成賣方不能按合同約定交售果菜，不以賣方違約論，買方應(yīng)據(jù)實減少買方所承擔(dān)的交售數(shù)量。
十一、爭議解決方式。
本合同在履行過程中發(fā)生的爭議由雙方協(xié)商或向_________申請調(diào)解，如協(xié)商、調(diào)解不成，按下列第_________種方式：
1、提交_________仲裁委員會仲裁；
2、依法向人民法院起訴。
十二、其他約定事項：
1、貨款總額：_________元；
2、預(yù)付定金：_________元；
3、付款方式：_________；
4、票據(jù)：_________。
十三、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。本合同未盡事宜，按照《合同法》等國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)合同雙方協(xié)商，作出補充規(guī)定附后。
本合同一式二份，合同雙方各執(zhí)一份；合同副本一份，送_________備案。
買方：（簽章）_________賣方：（簽章）_________。
法定代表人：_________法定代表人：_________。
委托代理人：_________委托代理人：_________。
住所：_________住所：_________。
身份證：_________身份證：_________。
電話：_________電話：_________。
開戶行：_________開戶行：_________。
戶名：_________戶名：_________。
帳號：_________帳號：_________。
甲方：
代表人：
乙方：
代表人：
為了調(diào)動菜農(nóng)積極性，實行糧、菜掛鉤，促使蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、少浪費，保證蔬菜供應(yīng)，滿足城鎮(zhèn)人民吃菜需要，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。
一、承包蔬菜的栽種面積，交售品種，數(shù)量，質(zhì)量及辦法。
根據(jù)蔬菜供應(yīng)計劃，乙方全年必須向甲方交售各種蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第二季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第三季度交售_________，數(shù)量為：_________；第四季度交售_________，數(shù)量為：_________。分月分旬交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任務(wù)后，糧食局根據(jù)菜農(nóng)的人數(shù)，口糧標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)平價糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指標(biāo)。
二、合同期限。
合同期限為_________年，即從_________年_______月______日起至_________年_______月_______日止。
三、甲方的權(quán)利義務(wù)。
1、甲方對乙方交售的蔬菜必須及時驗收，通過銀行賬戶（或現(xiàn)金）及時承付菜款。
2、甲方評定蔬菜等級要嚴(yán)格按照國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級壓價。
3、甲方應(yīng)按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任務(wù)撥付給乙方化肥供應(yīng)指標(biāo)。
4、甲方對乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對乙方認(rèn)真說明理由。
5、乙方如未完成交售蔬菜任務(wù)，甲方有權(quán)通知糧食局根據(jù)其欠交數(shù)量按比例扣售平價糧。
四、乙方的權(quán)利義務(wù)。
1、乙方在完成交售任務(wù)前，不得私自出售蔬菜。
2、為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴(yán)禁上市出售。
3、乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級菜達(dá)到_________％，二級菜達(dá)到_________％，三級菜不多于_________％，不得交售等外菜。
4、乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務(wù)前不得種植其他農(nóng)作物。
5、乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_________％的幅度內(nèi)不以違約論。
6、乙方完成向甲方交售蔬菜的任務(wù)后，有權(quán)自行銷售。
五、甲方違約責(zé)任。
1、甲方如無故拖延乙方上交蔬菜時間，或故意壓級壓價，除應(yīng)賠償乙方的損失外，應(yīng)向乙方償付違約金_________元。
2、甲方如拖延支付乙方菜款的時間，應(yīng)按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。
3、甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應(yīng)指標(biāo)，每百斤化肥指標(biāo)拖延一天，應(yīng)向乙方償付_________元違約金。
六、乙方的違約責(zé)任。
1、乙方如不完成合同規(guī)定的交售蔬菜任務(wù)，除應(yīng)按比例扣出平價糧指標(biāo)外，應(yīng)根據(jù)所欠蔬菜價款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。
2、乙方如在未完成交售任務(wù)前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應(yīng)向甲方償付違約金_________元。
3、乙方如交售使用劇毒農(nóng)藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應(yīng)按每百斤_________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。
七、不可抗力。
如因不可抗力的自然災(zāi)害造成蔬菜生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應(yīng)據(jù)實減少乙方所承擔(dān)的交售任務(wù)。
八、其它。
本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自修改或解除合同，如雙方代表人發(fā)生變更，不得變更合同。本合同內(nèi)如有未盡事宜，必須由甲乙雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。合同期滿，甲乙雙方可根據(jù)對下一年蔬菜供求的預(yù)測，重新簽訂蔬菜定購合同。本合同正本一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份；合同副本一式_________份，交_________等單位各留存一份。
甲方（蓋章）：
代表人（簽字）：
_________年____月____日。
乙方（蓋章）：
代表人（簽字）：
_________年____月____日。
甲方：
乙方：
為了給學(xué)生提供安全、優(yōu)質(zhì)、價廉的食品，甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律規(guī)定，本著公平、自愿的原則，簽訂如下協(xié)議：
第一條：甲方不得在其它市場購買蔬菜。
第二條：乙方不得提供有毒、有害、發(fā)霉、腐爛、人工染色等危害身體健康的蔬菜，農(nóng)藥殘留量及其它元素含量不得超過國家食品安全的有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
第三條：蔬菜的價格以當(dāng)?shù)厥袌鰞r計算，不得超過當(dāng)日市場零售價。銷售的蔬菜必須新鮮且保質(zhì)，運輸問題由乙方自行解決。
第四條：師生由蔬菜引發(fā)的食物中毒等安全事故，由乙方全部負(fù)責(zé)。
第五條：甲方收到乙方蔬菜后提供收貨單給乙方，乙方憑收貨單到學(xué)校財務(wù)結(jié)賬。
第六條：本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力，自甲、乙雙方簽字之日起生效，有效期為xx年。
甲方：____________。
乙方：____________。
為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農(nóng)藥殘余的蔬菜進(jìn)入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，金巖中學(xué)總務(wù)處（以下稱甲方）經(jīng)考察商定，學(xué)校食堂的部分蔬菜由（以下稱乙方）供應(yīng)?，F(xiàn)就有關(guān)問題訂立如下：
一、乙方供應(yīng)給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負(fù)責(zé)。
二、乙方供應(yīng)給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動。
三、乙方供應(yīng)給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應(yīng)。供應(yīng)的蔬菜類產(chǎn)品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。
四、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照。
五、本協(xié)議暫定執(zhí)行時間為x年x月x日至x年x月x日。乙方若有違犯本協(xié)議原則，甲方有權(quán)隨時中止協(xié)議的執(zhí)行。
甲方：_________。
乙方：_________。
蔬菜采購工作計劃篇十六
為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農(nóng)藥殘余的蔬菜進(jìn)入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，金巖中學(xué)總務(wù)處（以下稱甲方）經(jīng)考察商定，學(xué)校食堂的部分蔬菜由（以下稱乙方）供應(yīng)?，F(xiàn)就有關(guān)問題訂立如下：
一、乙方供應(yīng)給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負(fù)責(zé)。
二、乙方供應(yīng)給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動。
三、乙方供應(yīng)給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應(yīng)。供應(yīng)的蔬菜類產(chǎn)品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。
四、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照。
五、本協(xié)議暫定執(zhí)行時間為x年x月x日至x年x月x日。乙方若有違犯本協(xié)議原則，甲方有權(quán)隨時中止協(xié)議的執(zhí)行。
甲方：_________。
乙方：_________。
蔬菜采購工作計劃篇十七
甲方：
乙方：喜頭鎮(zhèn)米江小學(xué)。
經(jīng)雙方達(dá)成協(xié)議，甲方向乙方供應(yīng)蔬菜，供應(yīng)蔬菜應(yīng)達(dá)到以下要求，否則乙方將終止，并追究甲方相應(yīng)責(zé)任。
1、甲方向乙方供應(yīng)的蔬菜必須保障品質(zhì)優(yōu)良、新鮮。
2、甲方不得銷售給乙方質(zhì)量差、有輕度腐敗的蔬菜。
3、在供應(yīng)的蔬菜中不得摻入低劣品質(zhì)的蔬菜。
4、蔬菜價格根據(jù)市場和品質(zhì)而定。
5、甲方向乙方提供的蔬菜出現(xiàn)問題，經(jīng)有關(guān)部門檢驗屬實，將追究甲方責(zé)任。
6、本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各持一份。
甲方簽字：
乙方簽字：（公章）喜頭鎮(zhèn)米江小學(xué)。
2013年3月4日。
蔬菜采購工作計劃篇十八
學(xué)校食堂工作計劃為認(rèn)真貫徹落實《_食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中du。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消du，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
蔬菜采購工作計劃篇十九
甲方代表：
乙方：
乙方代表：
為明確責(zé)任，甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》和有關(guān)規(guī)定，經(jīng)平等協(xié)商一致，訂立此合同。協(xié)議內(nèi)容如下：
2.蔬菜要求新鮮，采摘期不超過二天。牌價按當(dāng)天菜場供應(yīng)市價的90%計算;。
3.運輸由甲方自行解決。
4.貨款每星期結(jié)算一次，于每星期日通過銀行托付;。
5.合同期限為一年;。
6.甲方如不能按時付款，則處于每逾期一天按總價5%罰款;。
7.乙方如不能提供足夠數(shù)量和品種的蔬菜，則按不足部分的50%處于罰款;。
8.如任何一方終止合同，則應(yīng)付違約金3000元。
備注：本合同一式五份，雙方及其上級各一份，公證處一份，以示憑證;雙方已自覺遵守，不得違反。
甲方簽字：甲方蓋章。
乙方簽字：乙方蓋章。
蔬菜采購工作計劃篇二十
在傳統(tǒng)的教學(xué)方法中，課程知識講授主要采用老師講、學(xué)生聽的課堂模式，老師講授什么內(nèi)容學(xué)生就學(xué)什么內(nèi)容，學(xué)生處于一種被動學(xué)習(xí)狀態(tài)，這種教學(xué)方式限制了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動機，不能發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性，無法取得較好的教學(xué)效果?！叭蝿?wù)驅(qū)動”教學(xué)法是指在教學(xué)過程中，把課本知識轉(zhuǎn)化成多個具體的任務(wù)，通過完成任務(wù)來講解和學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識和技能，從而培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題、解決問題的綜合能力。其特點就是要圍繞任務(wù)展開教學(xué)，使學(xué)生在任務(wù)的驅(qū)動下分組探究，自主學(xué)習(xí)、自行完成學(xué)習(xí)任務(wù)的教學(xué)法,在此過程中學(xué)生可以獲得成就感，從而更大地激發(fā)他們的求知欲望，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，使學(xué)生主動建構(gòu)探究、實踐、思考、運用、解決、總結(jié)的學(xué)習(xí)體系。
近年來，筆者所在教研室的專業(yè)教師嘗試著在實踐教學(xué)中采用行動導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)，目前取得的效果最好的是任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法。在實踐教學(xué)過程中利用一周的實習(xí)課，筆者采用了行動導(dǎo)向教學(xué)中的任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)。具體教學(xué)過程如下：對于畢業(yè)班的學(xué)生，在學(xué)完理論課程后，將進(jìn)入實習(xí)階段。為了提高學(xué)生對專業(yè)知識的靈活運用，使學(xué)生熟悉產(chǎn)品加工的程序，提高其動手能力，筆者在實習(xí)過程中準(zhǔn)備讓同學(xué)加工一種果蔬制品。首先筆者根據(jù)現(xiàn)有的教學(xué)條件擬定產(chǎn)品加工的任務(wù)。
1．任務(wù)選取。即解決“應(yīng)該做什么”的問題。學(xué)生（根據(jù)具體情況進(jìn)行分組）從教師那里得到有關(guān)果蔬產(chǎn)品加工的任務(wù)，內(nèi)容主要包括：有關(guān)原料的有關(guān)資料、產(chǎn)品的質(zhì)量要求、產(chǎn)品的包裝要求、產(chǎn)品成本控制要求等。借助引導(dǎo)問題確定下面幾方面的信息資料：檢查資料是否詳細(xì)完備；了解原料的加工特性；確定產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)；確定包裝形式。
2.分解和分析任務(wù)。即解決“應(yīng)怎么干”的問題。學(xué)生借助引導(dǎo)問題制定工作計劃，包括：制定分步工作計劃；確定所需的設(shè)備和工具；初擬材料配方與工藝初步確定工藝參數(shù)；制定分步工作計劃，申報材料采購清單。
3.完成任務(wù)。即“加工產(chǎn)品”。按照工作計劃，學(xué)生獨立完成產(chǎn)品加工工作，也可按小組分工方式進(jìn)行。主要內(nèi)容包括：采購材料，按預(yù)定方案進(jìn)行產(chǎn)品加工。
4.評價、總結(jié)。即回答“是否完全滿足任務(wù)要求”的問題。對產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行評價，主要是感官評價；針對試驗制備過程中出現(xiàn)的具體問題，討論對策，修正方案，反復(fù)試驗，逐步達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)；學(xué)生對自己的工作成績進(jìn)行評估，認(rèn)識錯誤及發(fā)生錯誤的根源，回答“下一次在哪些方面應(yīng)該做得更好”的問題；學(xué)生整理資料，寫出相應(yīng)的工作總結(jié)；教師檢查試驗數(shù)據(jù)，并組織學(xué)生一起對結(jié)果進(jìn)行評定，找出差距，提出今后的努力方向。
（二）引導(dǎo)文教學(xué)法。
引導(dǎo)課文教學(xué)法是借助一種專門教學(xué)文件，即引導(dǎo)課文（常常以引導(dǎo)問題的形式出現(xiàn)），通過工作計劃和自行控制工作過程為手段，引導(dǎo)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)和工作的項目教學(xué)方法。引導(dǎo)文教學(xué)法的步驟是以“完整行動”理論為基礎(chǔ)的，該理論說明了一個行動由計劃、實施和評價組成。其任務(wù)是建立起項目工作和它所需要的知識、技能間的關(guān)系，讓學(xué)生清楚完成任務(wù)應(yīng)該通曉什么知識，應(yīng)該具備哪些技能等。食品加工過程中對加工新技術(shù)設(shè)備的操作和應(yīng)用具有十分重要的意義。在生產(chǎn)實踐中，我們可能會遇到一些新的設(shè)備或者自己先前沒有操作過的設(shè)備或儀器，在沒有師傅或同事幫助時，如何通過專業(yè)手冊或設(shè)備說明來熟悉設(shè)備操作的能力，對于今后從事食品加工的學(xué)生是十分重要的。
1．獲取信息。學(xué)生學(xué)習(xí)過食品加工新技術(shù)課程的理論學(xué)習(xí)后，為了提高學(xué)生的實踐操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，筆者在實踐教學(xué)階段安排了有關(guān)超微粉碎設(shè)備操作的教學(xué)內(nèi)容。筆者在教學(xué)過程中要求學(xué)生自己查閱有關(guān)資料進(jìn)行設(shè)備的操作，加工原料為大豆膳食纖維。任務(wù)描述：以大豆膳食纖維為原料，采用超微粉碎機對其進(jìn)行超微粉碎處理，要求學(xué)生獨立完成任務(wù)。在操作過程中由教師進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，教師只能在學(xué)生出現(xiàn)錯誤操作時進(jìn)行指導(dǎo)。
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