2023年啤酒市場調(diào)查報告 啤酒市場調(diào)查報告(三篇)

報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是我給大家整理的報告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

啤酒市場調(diào)查報告 啤酒市場調(diào)查報告篇一

這令我無比欽佩，欽佩燕京啤酒廠日益增長的銷售產(chǎn)量和啤酒質(zhì)量，更欽佩他們堅定的信念，執(zhí)著的創(chuàng)業(yè)精神和求實的品牌意識。作為一個大學生，我應該受到啟發(fā)。燕京人的堅韌不拔的精神給我上了一堂課，我應該要學習他們身上的釘子精神，抱著堅定地信念勇往直前，克服挫折，朝著自己的夢想步步攀升北京燕京啤酒集團于1980年建廠，1993年組建集團。在發(fā)展中，燕京啤酒集團堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從豈不是投資640萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有大型啤酒企業(yè)集團的大戶。在發(fā)展中燕京本著“以情做人、以誠做事、以信經(jīng)商”的企業(yè)經(jīng)營歷練，始終堅持走內(nèi)涵式擴大生產(chǎn)道路，在滾動中發(fā)展，年年進行技術改造，使企業(yè)不斷發(fā)展壯大；堅持依靠科技進步，租金企業(yè)發(fā)展，建立國家科研中心，引入尖端人才，依靠科技搶占先機；積極進入市場，率先建立完善的市場網(wǎng)絡體系，適應市場經(jīng)濟要求，目前全國市場占有率達到11%以上，華北市場45%，北京市場在85%以上；積極完成股份制改造，由產(chǎn)品經(jīng)營專項產(chǎn)品與資本雙向經(jīng)營，1997年兩地上市，獨特的“紅籌背景、a股身份”股權結構模式，為燕京快速穩(wěn)定的發(fā)展提供了雄厚的資金保障；精心打造企業(yè)文化，長期培育的“盡心盡力的奉獻精神，艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，敢打硬仗的拼搏精神，顧全大局的協(xié)作精神，為企業(yè)分憂的主人翁精神”以奉獻機制與激勵機制相結合的分配模式，促進企業(yè)快速發(fā)展。

經(jīng)過多年的快速、健康發(fā)展，燕京已經(jīng)成為中國最大啤酒企業(yè)集團之一，在國際上也享有盛譽。2009年啤酒產(chǎn)銷量467萬千升，進入世界啤酒產(chǎn)銷量前八名、銷售收入133.08億元，實現(xiàn)利稅29.98億元、實現(xiàn)利潤8.65億元?！嗑┯?0年的時間跨越了世界啤酒業(yè)100年的發(fā)展歷程。2009年燕京發(fā)展成為擁有有形資產(chǎn)150億元、2010年燕京商標商譽價值總計245.23億元，其中子品牌漓泉啤酒商譽價值為36.90億元，惠泉啤酒商譽價值為26.72億元，雪鹿啤酒商譽價值為13.28億元。員工33500人，占地389萬平方米，擁有控股子公司（廠）31個，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)23個，相關和附屬產(chǎn)品企業(yè)8家。燕京總部是亞洲最大的啤酒生產(chǎn)廠。連年被評為全國500家最佳經(jīng)濟效益工業(yè)企業(yè)、中國行業(yè)百強企業(yè)。高品質(zhì)的燕京啤酒先后榮獲“第31屆布魯塞爾國際金獎”，“首屆全國輕工業(yè)博覽會金獎”，“全國行業(yè)質(zhì)量評比優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”，并獲“全國啤酒質(zhì)量檢測a級產(chǎn)品”，“全國用戶滿意產(chǎn)品”,“中國名牌產(chǎn)品”等多項榮譽稱號。燕京啤酒被指定為“人民大會堂國宴特供酒”、中國國際航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商標被國家工商總局認定為“馳名商標”，2004年通過中國綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠色食品a級標準。2005年8月10日燕京成為國內(nèi)首家北京2008年奧運會啤酒贊助商。

燕京啤酒廠取得的成就是燕京人奮斗的動力源泉，燕京將堅持“發(fā)展民族啤酒工業(yè)，爭創(chuàng)國際知名品牌“的信念，積極參與國際市場競爭。燕京下一步的目標是：

1、2015年啤酒產(chǎn)銷量達到800萬千升,進入世界啤酒前六名 ，形成世界級的大型啤酒企業(yè)集團。

2、積極開發(fā)國際和國內(nèi)兩個市場，實現(xiàn)燕京品牌的國際化提升。

3、按照“一業(yè)為主，相關發(fā)展”戰(zhàn)略，向礦泉水、飲料、生物食品、生物制藥領域進軍，培育新的經(jīng)濟增長點。

從主樓出來，在去往展示廳的路上，途徑一個巨大的酒桶，同學們都很興奮地拍照留戀。盡管天公不作美，細雨迷蒙，烏云沉沉，但是同學們的心情都很明媚。

第二站我們參觀的是燕京啤酒廠的展示廳。這里有關于燕京啤酒集團介紹的畫廊和整個廠區(qū)的規(guī)劃模型，通過工作人員的介紹，我對燕京啤酒集團有了整體上的認識。燕京啤酒廠是一座現(xiàn)代化的啤酒生產(chǎn)基地，規(guī)模宏大，環(huán)境優(yōu)美，這里擁有世界一流的啤酒釀造和灌裝設備，從而實現(xiàn)了管理流程的自動化。我看到了燕京啤酒集團的廠區(qū)模型，規(guī)模之宏大讓我吃驚。廠區(qū)里區(qū)域規(guī)劃科學合理，真是一座人性化的大企業(yè)。

第三站我們參觀的是生產(chǎn)調(diào)度指揮中心?？刂婆_前只需一人便可觀察到所有工作區(qū)的情況，現(xiàn)代化的管理由此可見一斑。電腦全程控制，正所謂是一夫當關啊?？刂茊T坐在主控制電腦前，頗有種動動鼠標就能指點江山的感覺。這就是現(xiàn)代化生產(chǎn)所以來的科技力量啊。第四站糖化車間。我們來到了啤酒制造的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的糖份脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。我們看到工作人員不需要進入車間，只是通過電腦就可以完成整道工序。一個大房間里面只有一個工作人員和電腦，電腦前是巨大的亮著不同顏色小燈的鐵柜子，作為外行人的我們盡管看不懂，但是卻明白這是現(xiàn)代化的生產(chǎn)調(diào)度。在這里我充分感受到了電子科技時代的好處，用科技武裝自己的燕京啤酒集團必將步步高升，作為當代大學生我們更應該用科

技武裝自己的頭腦，為中國的發(fā)展做出貢獻。

第五站我們參觀發(fā)酵車間。發(fā)酵罐控制工藝流程圖吸引了同學們的目光，先進的工藝流程，讓我們?yōu)橹磁?。生產(chǎn)流水線在機器的帶動下周而復始，俯瞰這一切的我們倍感新奇。

第六站到了灌裝車間。啤酒的灌裝可是一條完全自動化的機械生產(chǎn)流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡單搬運、挪動調(diào)整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。陣陣啤酒的香氣令大家感到興奮。在這里，自動化的流水線完成了啤酒的裝瓶、檢驗、裝箱的所有步驟。每條流水線上只有1-2個工作人員，而那一瓶瓶的啤酒，就像是訓練有素的士兵一樣有序的前進著。一瓶瓶啤酒在流水線上進行各種活動，繼而被放入紙箱，再打包運往各地，這一切都在我們眼下完成。同學們互相研究著每條流水線的作用，交流著彼此的感受。

第七站也是最后一站是燕京酒吧。這里是專供大家小憩、品嘗燕京鮮啤酒的場所。環(huán)境雅致，每個同學有幸品嘗到了公司剛生產(chǎn)的一小杯香醇可口的濃郁飄香的鮮啤。同時交流了自己這一路的感受。參觀完畢，準備上車的時候，很多同學都買了燕京啤酒作為紀念或當做禮物。在燕京啤酒廠參觀學習中，我們了解了燕京啤酒的發(fā)展史和生產(chǎn)裝配的整個流程，為她的年銷售量和品牌價值如此之高而感嘆，此次參觀使我們了解到了很多先進的生產(chǎn)科學技術，科學的管理方法，濃厚的企業(yè)文化，了解了我國現(xiàn)代的釀造技術和現(xiàn)代化流水機械化生產(chǎn)。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當中去，為做好未來的技術性人才做好充分的準備。

啤酒市場調(diào)查報告 啤酒市場調(diào)查報告篇二

啤酒市場調(diào)查報告

一：概述

自20世紀90年代，中國啤酒行業(yè)進入了快速發(fā)展的階段，行業(yè)發(fā)展至今，中國的啤酒產(chǎn)量和人均消費量均有大幅度提升。在2003-2007年5年間，中國啤酒經(jīng)濟指標取得了一定增長，銷售收入增加455.2億元，增長88.6%；稅金增加47.04億元，增長47.7%；利潤增加35.83億元，增長137.8%。

2008年啤酒行業(yè)主營業(yè)務收入（銷售收入）1151.80億元，比上年同期增長13.03%，千升啤酒銷售收入比上年增長13.94%。利稅總額實現(xiàn)208.17億元，比上年微增0.29%，千升啤酒利稅則比上年降低3.91%。

2009年，我國啤酒工業(yè)實現(xiàn)利稅242.59億元，比上年增長16.53%。千升啤酒利稅比上年增長11.91%。2009年我國啤酒行業(yè)經(jīng)濟指標呈現(xiàn)出較好的回升勢頭。

中國啤酒行業(yè)向集團化、規(guī)模化，啤酒企業(yè)向現(xiàn)代化、信息化邁進；除產(chǎn)品制造外，品牌和資本越來越顯現(xiàn)其重要性；外資對中國啤酒行業(yè)的影響已經(jīng)向縱深發(fā)展，表現(xiàn)出積極的作用，使中國啤酒業(yè)加快和國際接軌的步伐。

近年來隨著消費者消費水平的日益提高，中高檔尤其是中檔啤酒市場迅速發(fā)展起來，但中國大部分啤酒企業(yè)90%以上的產(chǎn)品還是低檔產(chǎn)品，而且啤酒企業(yè)除青島、燕京等少數(shù)幾個全國性的啤酒品牌定位已經(jīng)比較清晰外，其它大多數(shù)品牌還處于發(fā)展階段，定位還不是非常清晰。因此啤酒企業(yè)需走好品牌發(fā)展之路。隨著品牌影響力的不斷增強，越來越多的企業(yè)會更加重視本企業(yè)品牌發(fā)展，對品牌發(fā)展的認識程度和運作水平不斷提高，將品牌發(fā)展作為企業(yè)的一項戰(zhàn)略系統(tǒng)工程，深入實施。

未來幾年啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。

二：啤酒市場的外部環(huán)境

（1）政治經(jīng)濟環(huán)境：國家政策利好是長期機會。雖然啤酒業(yè)在全球危機下不能獨善其身，但國家把保增長、保內(nèi)需作為2009年經(jīng)濟發(fā)展的主旋律，伴隨著十七屆三中全會、中央經(jīng)濟會議的東風和降息利好，一系列舉措對于提升市場信心意義重大。

特別是2008年10月8日銀行業(yè)利率的“雙”調(diào)整，更有利于解決企業(yè)融資難的問題。利率下調(diào)意在降低企業(yè)經(jīng)營用資成本，存款準備金率下調(diào)則意在解決企業(yè)的流動資金可得性問題。降息對啤酒市場融資是一個機會，在促進行業(yè)融資勇氣和積極性的同時，直接帶動啤酒市場發(fā)展。此外，國家4萬億投資刺激內(nèi)需的計劃和各省市跟進的巨額投資，將對啤酒行業(yè)產(chǎn)生巨大影響，這必然將提供部分就業(yè)機會，同時提高部分人群收入，從而刺激消費，拉動內(nèi)需，啤酒消費量也將因此獲得提高；同時，國家不斷致力于提高農(nóng)民收入水平，十七屆三中全會要求重點解決三農(nóng)問題，確切提出到2020年農(nóng)民人均純收入要比2008年翻一番，縮小城鄉(xiāng)差距。農(nóng)民收入的增加，對于啤酒市場來說是個好消息，擁有8億多農(nóng)民的農(nóng)村市場，一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展的瓶頸，若農(nóng)村市場的消費能力得到激發(fā)并上升，啤酒行業(yè)將會長期受益。

（2）技術環(huán)境：自1992年來，我國啤酒制造業(yè)技術突飛猛進，從釀造到殺菌再到包裝，都已十分成熟。

三：市場需求與競爭

（1）

市場需求：歐睿報告稱，亞洲是全球啤酒銷售最活躍的地區(qū)。2003年—20 08年間，亞洲啤酒保持著8%的年平均增幅。其中，中國是世界最大的啤酒市場，中國啤酒市場2007年總?cè)萘考s為近300億美元，而2001年僅有170億美元。歐睿預計，中國酒精飲料的人均消費量將從2008年的37.8升增至2013年的53.4升。

（2）

市場競爭：西雙版納金星啤酒有限公司在云南西雙版納開工建設；而在2008年年底，金星啤酒和云南紅河州蒙自縣人民政府、紅河工業(yè)園區(qū)開發(fā)管委會簽訂的總投資2億元，年生產(chǎn)能力設計為20萬千升啤酒工廠也將在今年竣工投產(chǎn)；加上2004年投入生產(chǎn)、年生產(chǎn)量達20萬千升的昆明工廠，金星實現(xiàn)了在云南省的“金三角”布局，完成了150公里之內(nèi)最佳銷售半徑的市場網(wǎng)絡，將進一步擴大金星的市場占有率。

無獨有偶，中國啤酒單品牌銷量冠軍華潤雪花，也加快了擴軍步伐。據(jù)統(tǒng)計，從2008年底到2009年初短短3個月的時間里，華潤雪花閃電般地并購和新建啤酒工廠近10家，使其核心市場更加穩(wěn)固，在重點省份也實現(xiàn)了布局。2月17日，占地面積110畝、總投資達2.45億元的西雙版納金星啤酒有限公司在云南西雙版納開工建設；而在2008年年底，金星啤酒和云南紅河州蒙自縣人民政府、紅河工業(yè)園區(qū)開發(fā)管委會簽訂的總投資2億元，年生產(chǎn)能力設計為20萬千升啤酒工廠也將在今年竣工投產(chǎn)；加上2004年投入生產(chǎn)、年生產(chǎn)量達20萬千升的昆明工廠，金星實現(xiàn)了在云南省的“金三角”布局，完成了150公里之內(nèi)最佳銷售半徑的市場網(wǎng)絡，將進一步擴大金星的市場占有率。

（3）市場現(xiàn)狀：我國啤酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟增長還沒有從根本上改變從“粗放式”向“集約式”的轉(zhuǎn)變，由于供過于求，加上盲目追求規(guī)?；?jīng)營，我國啤酒行業(yè)成了國內(nèi)市場競爭最激烈的行業(yè)之一。與酒吧、ktv、迪廳里動輒幾十元的國外啤酒品牌相比，國內(nèi)啤酒大都卻只能流于市井，甚至價低于水。低端化——或許已經(jīng)成為中國啤酒不能承受之輕！

當前，隨著行業(yè)集中度不斷提高，洋啤酒巨頭進入的來勢必將更加兇猛。一邊是進口啤酒進入中國的速度在加快，力度在加深；一邊卻是中國啤酒在低端慘烈競爭中的掙扎。處于內(nèi)憂外患中的中國啤酒產(chǎn)業(yè)如何突圍？業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒高端化或許是唯一出路。我們有白酒行業(yè)可以提供借鑒，在白酒消費量下降的趨勢下，白酒企業(yè)通過推出高端產(chǎn)品，成功的保住了利潤的持續(xù)快速增長。中投顧問《2009-2012年中國啤酒行業(yè)投資分析及前景預測報告》顯示，高端啤酒的利潤高于中低端啤酒數(shù)倍，中高端啤酒市場成為啤酒企業(yè)爭相發(fā)力的目標。預計到2013年，全球高端啤酒市場總?cè)萘繉⑦_到6550萬千升，比2008年提高64%。亞太地區(qū)消費量將達1350萬千升。報告指出，中國市場是推動亞太地區(qū)高端啤酒市場的主要動力，國內(nèi)啤酒企業(yè)保衛(wèi)本土陣地已迫在眉睫。

四、本企業(yè)發(fā)展策略

（1）走高端化路線：高端啤酒的利潤高于中低端啤酒數(shù)倍，中高端啤酒市場成為啤酒企業(yè)爭相發(fā)力的目標。企業(yè)要對目標客戶進行全盤的梳理和分析，找準市場定位，而不是一股腦先推出一堆新產(chǎn)品，等著市場的反應。此外，對于市場細分也非常重要，適時推出商務型、節(jié)慶性、禮品型等產(chǎn)品。

（2）推廣另辟蹊徑：啤酒現(xiàn)有的推廣渠道，多見于電視廣告、體育賽事贊助、啤酒廣場等方式，而在終端的爭奪上可謂慘烈無比。具體分析一下我們發(fā)現(xiàn)：國內(nèi)企業(yè)在體育賽事贊助和國外啤酒商相比，在資金和操作經(jīng)驗上處于明顯劣勢；電視廣告的效果越來越有限，而且酒類廣告受限是大勢所趨；啤酒廣場投入大，且容易變成餐飲行業(yè)的附庸。另外，高端啤酒如果通過“價格戰(zhàn)”等手段去搶占終端，是自降身價得不償失。

（3）加快產(chǎn)品更新?lián)Q代：啤酒已經(jīng)步入純生時代。2008年1月15日，維雪在鄭州召開了隆重的純生新品上市新聞發(fā)布會，就在一周之前，金星啤酒也發(fā)布了其純生上市的信息。4月，奧克純生也登場了。河南骨干啤酒企業(yè)純生的下線不僅改寫了河南市場沒有本土純生的歷史，也標志著豫啤在提升品質(zhì)、形象升級的發(fā)展道路上邁出了重要一步。一次，產(chǎn)品的更新速度決定了企業(yè)的成敗。（4）規(guī)模擴張： 實力企業(yè)的主旋律，2008年，中國啤酒產(chǎn)業(yè)正向壟斷競爭和寡頭競爭階段發(fā)展，一線企業(yè)產(chǎn)業(yè)并購、擴展不僅持續(xù)迭起，而且規(guī)模越來越大，啤酒產(chǎn)業(yè)集中化程度隨著中外資啤酒巨頭的不斷并購、擴展而加強。因此，想要在激烈的競爭中求的生存與發(fā)展，就有必要擴張規(guī)模。

（5）果啤發(fā)展前景被看好：，歐美國家啤酒消費量逐年下降，但果汁啤酒混合飲料銷量則穩(wěn)步上升。果汁啤酒最早出現(xiàn)在歐洲，自從１９９３年歐盟批準允許啤酒廠批量生產(chǎn)啤酒混合飲料后，１９９４年位于德國法蘭克福的亨寧格啤酒廠率先生產(chǎn)了一種名為拉德爾的啤酒混合飲料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。由于啤酒混合飲料銷量遞增，德各大啤酒廠紛紛仿效。歐美各國的食品飲料企業(yè)也紛紛推出了各自品牌的果汁啤酒，顯示出了良好的發(fā)展?jié)摿?。國際上較為流行的果味啤酒有：菠蘿型、檸檬型、蘋果型、草莓型等。

（6）品牌傳播升級 09年上半年，央視1套的黃金時間段史無前例地齊聚了啤酒行業(yè)四大巨頭：雪花和燕京打出純生牌，百威英博先推百威皇者風范，隨即又換上了哈啤冰純，而青啤則打出nba新品4元酒青島冰醇。自09年5月份以來，各大企業(yè)紛紛推出主題推廣活動，無論從媒體投放上還是活動規(guī)模上，其聲勢之浩大，亦為歷年之最。

目前的啤酒品牌傳播，已經(jīng)從單純的“產(chǎn)品+售點”的品牌傳播，進入了主題推廣活動、公關事件/企業(yè)人物、產(chǎn)品品牌、終端賣場這四大方面的立體傳播。而主題推廣活動，又正邁向統(tǒng)領全年度的品牌活動的高度，它不僅結合了主力產(chǎn)品銷售或新產(chǎn)品推介，還擔負起整個品牌形象傳播大使的角色。

（7）營銷策略：可以說，區(qū)域市場操作的成敗，很大程度上決定著公司的整體營銷業(yè)績。因此，筆者認為，啤酒營銷重在做好區(qū)域市場。企業(yè)可以通過劃區(qū)、建檔、目標任務分解

與考核、定位競爭對手、客戶管理，以及激勵等方式開展區(qū)域市場的營銷工作。

要做好區(qū)域市場，首先應確定范圍，即讓目標市場策略具體化。畢竟，市場與銷售的開拓是一個逐步擴展的過程，很少有哪一家公司一開始就齊頭并進地開發(fā)全國范圍的市場。

首先，企業(yè)可以根據(jù)自己的實際情況（如規(guī)模、實力、產(chǎn)品結構等）圈定不同的目標區(qū)域市場，并根據(jù)區(qū)域市場情況劃分出不同的區(qū)域類型，如核心大本營區(qū)域、根據(jù)地區(qū)域、邊際區(qū)域等。然后，企業(yè)可針對不同類型的區(qū)域，推行不同的營銷策略。

1.核心大本營區(qū)域是公司絕對占領（市場占有率在60%以上）的區(qū)域。對這類區(qū)域，公司必須確保投入，同時，將營銷分支機構建立到縣級甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場層面，進行深度版權中國酒業(yè)新聞網(wǎng)分銷，并牢牢占領終端網(wǎng)絡，對區(qū)域市場進行精耕細作。

2.根據(jù)地區(qū)域是公司絕對控制（市場占有率在40%以上）的區(qū)域。對這類區(qū)域，公司應重點投入，可采取經(jīng)銷商與終端相結合的渠道策略（依據(jù)二八定律：20%投入花在經(jīng)銷商身上，80%投入花在終端上），有重點、有針對性地與對手展開競爭。

3.邊際區(qū)域是公司沒有相應的投入，且在短期內(nèi)不容易占據(jù)主導地位的區(qū)域。對這類區(qū)域，企業(yè)可與對手展開避實就虛的競爭。在渠道上，以零售終端帶動經(jīng)銷商上量為主（依據(jù)二八定律：80%投入花在經(jīng)銷商身上，20%投入花在終端上），力爭將市場占有率控制在20%左右。

其次，企業(yè)應對目標區(qū)域進行細分，以確定每個分區(qū)的具體業(yè)務拓展目標。在確定區(qū)域范圍后，再綜合考慮行政區(qū)劃、人口數(shù)量、消費水平、交通條件、客戶分布、政策投入等相關因素，把該區(qū)域進一步細分為若干個分區(qū)，并具體確定每個分區(qū)的市場開發(fā)和產(chǎn)品推廣進度、目標任務（含銷售數(shù)量和銷售金額）、目標市場占有率、目標經(jīng)銷商及零售終端等分銷客戶的名稱。

啤酒市場調(diào)查報告 啤酒市場調(diào)查報告篇三

石 河 子 大 學 經(jīng) 濟 與 管 理 學 院

調(diào) 查 報 告

成績

學號2008165046姓 名吳磊專業(yè)工商管理班 級08（2）班指導教師薛坪職 稱副教授

中國·新疆·石河子

二零一一 年 四 月

關于燕京公司新疆分公司駐庫爾勒辦事處的實習報告

一、實習目的通過本次實習，第一我希望能夠?qū)⒁酝谡n本上學到的理論知識與在實習期間的實際工作內(nèi)容相互結合，在工作中驗證和實踐所學的理論知識，為我之后的論文搜集資料，幫助自己完成論文研究，第二也是希望通過社會實踐完成一個從學生向社會工作者的角色的轉(zhuǎn)變。

二、實習內(nèi)容

我所進行實習的單位是燕京啤酒駐庫爾勒辦事處。我自2011年12月20日到1月20日來到燕京啤酒駐庫爾勒辦事處實習，實習時間共計31天。在此期間，我的實習工作是作為一名燕京啤酒的業(yè)務員，完成庫爾勒市市中心1區(qū)的市場維護和廣告宣傳工作。具體內(nèi)容包括：對負責街道的現(xiàn)飲店面和非現(xiàn)飲店面進行公司最新營銷活動的宣傳；對非現(xiàn)飲店面的貨柜陳列進行拜訪維護；與現(xiàn)飲店面的負責人溝通并談判專營許可，形象店的推廣，pop的張貼等。

三、

北京燕京啤酒集團公司是以1980 年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國有大型一檔企業(yè)，國家二級企業(yè)，1997 年完成股份制改造，募集設立北京燕京啤酒股份有限公司,給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從起步時投資640 萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)63 億元，員工18000 人，占地233 萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過 200 萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團。目前，燕京啤酒集團是國務院重點支持的520 家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個，相關和附屬產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類 50 多個品種。主導產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90％以上，主業(yè)非常突出。燕京啤酒酒液清亮透明,泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質(zhì)量認證產(chǎn)品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在國內(nèi)外啤酒質(zhì)量評比中獲大獎,“燕京牌”啤酒注冊商標是中國馳名商標。

燕京啤酒駐庫爾勒辦事處成立于2007年6月，是直屬于燕京啤酒公司新疆分公司的一個下屬單位，辦事處位于庫爾勒市康都房產(chǎn)1號樓1單元1802室，現(xiàn)有員工30余人，其中經(jīng)理1人，主管3人，文員3人，業(yè)務員20余人。

中國加入wto以來，面對激烈的國際競爭，燕京將繼續(xù)保持快速、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，堅持從四個方面做強：

1、是把工藝、技術裝備水平做強,使之達到國際先進水平。

2、是把品牌做強，使燕京成為世界啤酒行業(yè)的國際知名品牌。

3、是把市場網(wǎng)絡做強，掌握競爭中的主動權。

4、把經(jīng)濟實力做強，每年資本積累2億元以上，使企業(yè)發(fā)展注入強大的資本動力和資本保障。

燕京將堅持“發(fā)展民族啤酒工業(yè)，爭創(chuàng)國際知名品牌”的信念，積極參與國際市場競爭。燕京下一步的目標是：

1、2010年啤酒產(chǎn)銷量達到500萬千升，2015年啤酒產(chǎn)銷量達到800萬千升,進入世界啤酒前六名 ，形成世界級的大型啤酒企業(yè)集團。

2、積極開發(fā)國際和國內(nèi)兩個市場，實現(xiàn)燕京品牌的國際化提升。

3、按照“一業(yè)為主，相關發(fā)展”戰(zhàn)略，向礦泉水、飲料、生物食品、生物制藥領域進軍，培育新的經(jīng)濟增長點。

四、燕京的企業(yè)文化

經(jīng)營理念

以情做人(1)滿腔熱情，廣交朋友；(2)堅持原則，機動靈活；情理并重，贏得人心；(3)講求禮儀，尊重他人，會用感情的力量化解矛盾。

以誠做事(1)正直坦誠，一視同仁；(2)有話擺在桌面上，辦事出于真心；

(3)把對客戶、消費者負責落實在行動上。

以信經(jīng)商(1)講求信譽，遵守合同，依法行商；(2)客戶至上，優(yōu)質(zhì)服務；

(3)千方百計支持經(jīng)銷商獲取最大利潤。

燕京精神

盡心盡力的奉獻精神(1)忠誠企業(yè)，忠誠事業(yè)；(2)自覺自愿奉獻出聰明才智；(3)把實現(xiàn)個人價值建立在實現(xiàn)企業(yè)價值上。艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神(1)銘記

燕京創(chuàng)業(yè)史，保持發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)；(2)鍛煉培養(yǎng)不怕艱難、吃苦耐勞的優(yōu)秀品質(zhì)；

(3)戒驕戒躁、勤儉辦企，反對驕傲自滿，鋪張浪費。

敢打硬仗的拼搏精神(1)自覺加壓，勇挑重擔，敢打必勝；(2)在全新的任務面前信心十足，斗志旺盛；(3)按量、按質(zhì)、按時完成急、難、險、重的臨時性工作。

顧全大局的協(xié)作精神(1)牢固樹立全公司是個整體意識，培養(yǎng)團隊精神；

(2)以公司利益為重，反對狹隘的集體主義、個人主義；(3)加強單位與單位間、員工與員工間的團結，上道工序為下道工序服務，下道工序為上道工序創(chuàng)造條件。

為廠分憂的主人翁精神(1)把個人命運與企業(yè)興衰緊密聯(lián)系在一起；

(2)擺正個人與集體的關系，個人服從集體；(3)說話、做事體現(xiàn)主人翁的地位與形象。

企業(yè)方針

改革是根本出路(1)遵循黨和國家的方針、政策，不斷深化內(nèi)部改革；

(2)變革不適應企業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的各種弊端；(3)堅持解放思想，實事求是，與時俱進。

管理是永恒主題(1)企業(yè)不能一日無管理，它是企業(yè)生存與發(fā)展的基礎；

(2)認真探索適應市場經(jīng)濟的管理規(guī)律，用現(xiàn)代企業(yè)管理方法與手段，不斷提高企業(yè)管理水平；(3)加強基礎管理工作，向管理要產(chǎn)量、要效益、要名牌、要形象。

創(chuàng)新是企業(yè)靈魂(1)創(chuàng)新是企業(yè)充滿生機和活力的關鍵所在；(2)面對新形勢、新任務，樹立新思想，新觀念，反對因循守舊，停滯不前。(3)積極妥善的推進管理創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新。

顧客是衣食父母(1)牢固樹立以市場為導向，顧客是上帝的思想觀念；

(2)企業(yè)獲得最大市場與最大效益的決定因素是廣大消費者：(3)以全優(yōu)的質(zhì)量和服務，努力提高廣大消費者對燕京品牌的忠誠度。

五、實習過程

初入燕京的時候，我對業(yè)務員的工作流程并不熟悉，第一天晨會上，主管要求我們相互做了自我介紹過后，就委派我跟隨一位老業(yè)務員也就是我的師傅——劉雪梅去熟悉業(yè)務。

經(jīng)過幾天的實踐，使得我對這份工作有了一個大體的了解：

我們辦事處主要負責的就是庫爾勒市的市場開拓與維護，每個業(yè)務員都有自己獨立負責的片區(qū)，其中我?guī)煾档钠瑓^(qū)是位于市中心的南部，所有的業(yè)務員每天早晨10店需要到辦事處開晨會，提交前一天的走訪調(diào)查報表，然后由主管對近期工作中出現(xiàn)的問題做

總結

平均每天能走訪40-60家店面，整個片區(qū)分為四天走完，也就是說四天一個輪回，每個店面都是隔四天拜訪一次除了主要負責的工作流程以外，做好客勤服務也是我們的工作內(nèi)容之一，所謂客勤就是經(jīng)常關心零售商的銷售情況，多與零售商接觸，使商家對我們燕京的業(yè)務感到貼心與滿意，從人性化的角度來提高商家與公司的合作意向。

我們每日除了需要關注各店燕京啤酒的銷售狀況以外，還需要了解競品的銷售信息、促銷手段等一些信息，在我實習的這一個月中，燕京啤酒針對不同產(chǎn)品分別制定了不同的營銷策略，普檔產(chǎn)品的活動是八送一，十五送二，因為普檔產(chǎn)品銷量較大，針對中高檔產(chǎn)品也有小額搭送活動，比如燕京的新產(chǎn)品——燕京精濾爽的促銷是一件（9瓶）送一瓶。相對于燕京的贈送活動，在庫爾勒市場最大的競爭對手烏蘇啤酒的對策就是特價促銷，燕京普檔的產(chǎn)品是23元一件，而烏蘇就直接將價格壓低到20.5元一件。在產(chǎn)品的差異化上，烏蘇啤酒針對燕京啤酒568ml的規(guī)格直接打出了廣告詞“比568多52”，而燕京啤酒則是采取技術領先，打出廣告“純糧食釀造無食品添加劑”來應對。

實習的第18天，我們與庫爾勒市金三角四樓的飲食城內(nèi)的一家酒水商談判形象店的打造最終談判成功，于是我們向辦事處申請了專用的宣傳廣告墻紙、冰箱貼等廣告宣傳畫為這家店鋪做全面的包裝，在包裝過程中，附近的兩家原本并沒有洽談成功的店面看到包裝效果之后，最終改變主意愿意成為我們的形象店，于是我們在兩天之內(nèi)包裝了三家形象店，這也是我在燕京實習期間所作出的值得慶賀的業(yè)績。

實習的最后一天晨會的時候，主管讓我們就這一個月的實習工作做一個簡單的總結，我在會上說了幾點實習中發(fā)現(xiàn)的問題：

1、近兩年燕京在現(xiàn)飲店專營許可權的談判上力度有所下降，導致很多前兩年的燕京專營店被烏蘇和青島給挖走了。

2、新年將近，客戶普遍希望啤酒廠商能有贈送的掛歷和對聯(lián)，但是烏蘇啤酒已經(jīng)采取對策，在整件的啤酒中附送“福”字和對聯(lián)，而燕京在這方面卻無動于衷。但是針對我所提出的問題，主管只是表示公司沒有相關政策，辦事處只能照章辦事，這也是現(xiàn)實中營銷出現(xiàn)的一個很普遍的問題。

六、實習感想

在實習期間，經(jīng)歷了很多實踐的環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是和書本上的理論知識相符合的，在課堂上，老師強調(diào)營銷人員需要洞察市場的需求變化情況，了解客戶對產(chǎn)品的反映，但是到了實際過程中，當我們將在客戶處了解的信息反映給辦事處的時候，主管和經(jīng)理卻是冷然以對，只是淡淡的用“公司沒有相關政策”來敷衍我們，甚至我們的這些提議以及發(fā)現(xiàn)的問題，只能反映到主管那里，而主管卻不上報，所以導致公司方面根本不能從營銷人員這里及時了解到市場上的實時的客戶需求以及客戶對產(chǎn)品的反映。

通過本次實習，我發(fā)現(xiàn)就燕京公司駐庫爾勒辦事處而言，還是有很多方面需要改進，比如工作任務指標制定的不合理等，我也希望能夠在之后的論文研究中對這些問題進行深入的研究，希望能夠給相關企業(yè)一個借鑒。

【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/1077538.html】