在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇一
摘 要：案例教學(xué)法是教師根據(jù)教學(xué)的目的與內(nèi)容的需要，精心挑選和編排案例， 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入案例情景進(jìn)行分析討論， 達(dá)到學(xué)以致用的一種教學(xué)方法，目前已逐漸成為旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的有一種必要手段。如何提高大一新生學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》這門課的興趣，成為旅游教學(xué)的一項(xiàng)重要研討課題。實(shí)踐表明，案例教學(xué)法的應(yīng)用有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。
關(guān)鍵詞：案例教學(xué)；旅游學(xué)概論；總體案例；課外案例
引言
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)越來越受到社會(huì)的重視和歡迎。創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)是以激發(fā)學(xué)生興趣為基礎(chǔ)的。這就要求高等教育人才的培養(yǎng)模式必須進(jìn)行改革，要通過多種途徑引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)踐證明，案例教學(xué)法是深化專業(yè)理論知識(shí)、提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效途徑，對(duì)培養(yǎng)高層次人才至關(guān)重要。
傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)模式中，往往注重理論知識(shí)體系的完整性，而忽略了學(xué)生的學(xué)習(xí)感受與效果。這就導(dǎo)致學(xué)生死記硬背以應(yīng)試目的為主，忽略了興趣激發(fā)和能力培養(yǎng)。從而造成課堂教學(xué)氣氛沉悶，教學(xué)效果不明顯，學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏興趣，喪失專業(yè)信心，就業(yè)率低下等不良后果。
《旅游學(xué)概論》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，它主要研究旅游學(xué)相關(guān)理論的結(jié)構(gòu)框架，以及旅游管理各專業(yè)課在學(xué)科中地位。各高?；径歼x擇在大一第一學(xué)期開設(shè)此課程?！堵糜螌W(xué)概論》作為一門系統(tǒng)性很強(qiáng)的課程，內(nèi)容豐富。課程涉及的基本概念、基本理論較多，對(duì)于高等院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生掌握本學(xué)科的結(jié)構(gòu)體系具有非常重要的作用。所以對(duì)于剛?cè)氪髮W(xué)校門的新生們常會(huì)感到枯燥無味，跟當(dāng)初美好的想象大相徑庭。作為老師應(yīng)當(dāng)更好地引導(dǎo)學(xué)生，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在教學(xué)中不斷的摸索更好的教學(xué)方法。以下我就根據(jù)自己在日常的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)談一下如何通過案例教學(xué)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》這門課的興趣。
一．總體案例設(shè)計(jì)方案
良好的案例的使用是案例教學(xué)的基礎(chǔ)。案例選取和設(shè)計(jì)的好壞直接影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。《旅游學(xué)概論》主要是針對(duì)大一新生的，雖然沒有專業(yè)基礎(chǔ)，但可以與學(xué)生以前的經(jīng)歷相結(jié)合，在教學(xué)的時(shí)候選擇一些學(xué)生的親身實(shí)例來講解以引起學(xué)生的興趣；或者，讓學(xué)生把自己的經(jīng)歷重述、重演等形式；另外，也可以選取一些趣味性小游戲作為教學(xué)案例。為了使教學(xué)案例在教學(xué)的過程中真正起到提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的作用，案例的選取和設(shè)計(jì)應(yīng)注意把握如下幾點(diǎn)要求：（1）應(yīng)針對(duì)每節(jié)課中的知識(shí)點(diǎn)選擇不同的教學(xué)案例，突出教學(xué)重點(diǎn)；（2）教學(xué)案例應(yīng)加強(qiáng)趣味性，但不能脫離教學(xué)實(shí)際；（3）案例應(yīng)能充分實(shí)現(xiàn)對(duì)已學(xué)知識(shí)的鞏固和對(duì)當(dāng)前知識(shí)的介紹。
二．課堂教學(xué)案例應(yīng)用
課堂教學(xué)以案例展開，注意案例與課堂教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合以及案例的實(shí)用性和趣味性。例如在學(xué)習(xí)旅游和旅游活動(dòng)的概念時(shí)，可以先講述一個(gè)教師曾經(jīng)參與旅游活動(dòng)的案例，再鼓勵(lì)學(xué)生也講述一些旅游經(jīng)歷。然后以這些事例為主體開展教學(xué)活動(dòng)。有了學(xué)生的參與，引起了學(xué)生的興趣，再逐步引導(dǎo)學(xué)生逐步抽絲剝繭，尋找共同點(diǎn)，最后歸納總結(jié)出自己的一些認(rèn)識(shí)。這樣，理論概念的學(xué)習(xí)就不再被學(xué)生認(rèn)為是枯燥無味的任務(wù)來應(yīng)付，而是轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)地尋求知識(shí)，更深刻地理解概念。
三．課外案例的應(yīng)用
為提高旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)《旅游學(xué)概論》課程的學(xué)習(xí)，可以適當(dāng)?shù)臑閷W(xué)生提供課外討論案例。例如在學(xué)習(xí)旅游資源時(shí)，可以為學(xué)生提供些新型的旅游形式，如工業(yè)旅游、航空旅游、體驗(yàn)旅游等，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和對(duì)旅游學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的渴望。又如，在學(xué)習(xí)旅游資源的開發(fā)與保護(hù)時(shí)，我們通過讓學(xué)生收集我國旅游資源開發(fā)中典型的成功、失敗例子， 總結(jié)旅游資源開發(fā)與管理的具體做法， 從正反兩個(gè)方面來理解旅游資源開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系。提供課外案例時(shí)應(yīng)把握時(shí)機(jī)，在為學(xué)生提供課外案例之前應(yīng)該是已經(jīng)具備所需要的一些基礎(chǔ)知識(shí)。案例應(yīng)大小合適，難易適中。學(xué)生可以自主安排時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行案例的學(xué)習(xí)和討論。在課外案例的學(xué)習(xí)研討的過程中，學(xué)生依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，主要通過網(wǎng)絡(luò)和圖書館獨(dú)立尋找相關(guān)資料，通過獨(dú)立自主的閱讀與分析后在小組成員之間進(jìn)行互動(dòng)、分析討論，從而得到案例的實(shí)現(xiàn)方法進(jìn)而完成案例的設(shè)計(jì)。
四、案例教學(xué)應(yīng)注意的問題
（一） 教師和學(xué)生角色觀念的轉(zhuǎn)變
教師要更新角色觀念，建立一種民主、平等、相互尊重、教學(xué)相長的民主、平等的新型師生關(guān)系。在案例教學(xué)中要重視學(xué)生的參與感，允許學(xué)生發(fā)表不同的意見，充分發(fā)揮學(xué)生的個(gè)性。另一方面，教師既要培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性和自主精神，又不能放任自流。
（二） 創(chuàng)建激勵(lì)機(jī)制，提高學(xué)生參與的積極性
為激勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地參與到案例討論中來，可以考慮建立有效的激勵(lì)機(jī)制和改革考試制度。我們將每個(gè)學(xué)生在討論過程中的表現(xiàn)與其課程考核成績掛鉤。案例分析的成績?cè)u(píng)定取決于學(xué)生事前的準(zhǔn)備、討論時(shí)的參與及課后的總結(jié)。期中期末試卷可加大案例分析所占的比重，可占到50% 左右。同時(shí)加大課堂案例分析考察的力度，并記入平時(shí)成績，提高平時(shí)成績?cè)诳傇u(píng)成績中的比重，平時(shí)成績?cè)诳傇u(píng)成績中可占30% 以上。通過以上這些手段來提高學(xué)生參與案例分析的積極性，保證案例教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
（三） 重視教學(xué)案例的搜集和整理，建設(shè)旅游管理專業(yè)的案例庫
目前，市場上沒有與《旅游學(xué)概論》相配套的教學(xué)案例，所以案例的精心挑選和準(zhǔn)備就成為一個(gè)非常重要的工作。作為一名旅游教師，很多案例都來源于教師的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)以及從網(wǎng)絡(luò)獲取的一些信息。因此，將每次案例教學(xué)的案例進(jìn)行搜集和整理，日積月累，這些將成為教師提示教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重量級(jí)武器。
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旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇二
論中職旅游管理案例教學(xué)法的合理運(yùn)用論文
摘 要：秦地戲曲音樂中，秦腔是融匯了音樂、舞蹈、詩歌、技藝于一體的較為古老的劇種，因其旋律粗獷、豪放、優(yōu)美動(dòng)聽、細(xì)膩婉轉(zhuǎn)深受秦地人民群眾的熱愛，成為秦地人民日常生活中不可或缺的一種藝術(shù)形式。 作為秦腔戲曲音樂的伴奏，板胡無可厚非是主要伴奏樂器，也是
關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法論文
秦地戲曲音樂中，秦腔是融匯了音樂、舞蹈、詩歌、技藝于一體的較為古老的劇種，因其旋律粗獷、豪放、優(yōu)美動(dòng)聽、細(xì)膩婉轉(zhuǎn)深受秦地人民群眾的熱愛，成為秦地人民日常生活中不可或缺的一種藝術(shù)形式。
作為秦腔戲曲音樂的伴奏，板胡無可厚非是主要伴奏樂器，也是大家熟悉的旋律性樂器。然而，二胡作為整體音域低于板胡而更接近于人生的集線性、點(diǎn)性與一體的旋律樂器，使得二胡在伴奏中更有藝術(shù)表現(xiàn)力、與唱者密切結(jié)合，增加了戲曲演唱者的情感表現(xiàn)力。
一、二胡在秦腔伴奏中的特殊演奏技法
（一）摟弦
秦腔唱腔中的音調(diào)在中國漢字“四聲”里有很多是“去聲”的發(fā)音，這也符合陜西人們的方言發(fā)音。二胡在演奏技巧上也突出了這一音調(diào)特色。二胡在秦腔伴奏中常用“摟弦”的演奏手法，“摟弦”是從秦腔板胡的演奏藝術(shù)中借鑒而來的一種特殊技巧，這一技巧多用于“秦地”戲曲音樂演奏中，同時(shí)也是秦腔板胡常用的演奏技法。它的演奏技巧常用的是“一度、三度、四度”摟弦。其中四度摟弦常用，演奏技法是左手食指、中指同時(shí)用力按下，無名指和小指也同時(shí)用力按下，使得手指在弦上的壓力隨著音樂需要不斷變化，壓力大小不同也決定了音樂的松緊程度不同，這在陜西地方戲曲音樂尤其是表現(xiàn)奔放激昂的演唱唱腔中，運(yùn)用得非常普遍。這一技巧常用的手指主要集中在四指上，其他三個(gè)手指多為四指音服務(wù)，力度控制服從于唱腔需要，這就需要二胡演奏者極好的控制力，使得左手與右手運(yùn)弓完美配合，演奏出充滿激情的伴奏音樂。
（二）滑音
滑音在秦腔戲曲伴奏中運(yùn)用較為廣泛，這主要是與唱腔密切吻合的。二胡的滑音主要是吸取了板胡的滑音演奏技巧，從演奏指法上看主要有同指滑音、伸展指滑音、墊指滑音等，這些技巧主要是與演唱者的行腔、咬字、吐字密切結(jié)合。二胡主要出現(xiàn)在唱腔前的文場音樂或唱腔的樂段與樂段的銜接中，滑音主要起到婉轉(zhuǎn)抒情的渲染作用，同指滑音的有運(yùn)用較為普遍，如“降si”到“l(fā)a”，“fa”到“mi”使得音樂比較圓潤明朗，這種特殊的滑音演奏技巧，也形成了陜西二胡藝術(shù)的演奏特點(diǎn)。
很多二胡獨(dú)奏曲的演奏技巧也是從戲曲音樂中吸取而來的，像《迷糊調(diào)》《秦腔主題隨想曲》?？梢?，二胡之于戲曲伴奏是非常重要的，戲曲伴奏也對(duì)二胡獨(dú)奏藝術(shù)起到了非常重要的推進(jìn)作用。
二、特性音的運(yùn)用
人們常說“十里不同風(fēng)、百里不同俗”，不僅不同地域的風(fēng)俗不同，而且從語言和音樂上都可以反映出一個(gè)地域的特點(diǎn)，比如我們聽到南方音樂的秀麗婉轉(zhuǎn)就想到了江南水鄉(xiāng)的美景，我們聽到內(nèi)蒙音樂的寬廣和拋物線的特點(diǎn)想到了遼闊的大草原，那么我們聽到了秦腔音樂也馬上反映出陜西人民的豪邁、粗獷。這和他代表性的“歡音”和“苦音”特性音樂音階是密不可分的。
“歡音”和“苦音”在秦腔藝術(shù)中構(gòu)成了兩種不同音樂色彩的旋律，這也是秦腔音樂表現(xiàn)人物情感和塑造角色形象的重要手段?！皻g音”旋律音階是在五聲音階的基礎(chǔ)上加入了“清角”和“變宮”兩音形成的，在這里要說明的是“清角”這個(gè)音并不是自然大調(diào)中的“fa”音，而是略高一點(diǎn)甚至說有點(diǎn)“升fa”的感覺。在伴奏的二胡演奏過程中應(yīng)注意“fa”音在旋律中的色彩作用，不要忽略了這一特性音。除此之外，還應(yīng)注意在“歡音”旋律的音調(diào)演奏上，特性音與骨干音常以大小三、六度音程進(jìn)行，顯示出明顯的“歡音”色彩，可以配合唱腔表現(xiàn)出一種明快爽朗、歡騰喜悅、奔放慷慨的情感色彩。正確演奏歡音音階的特性音，可以使我們充分發(fā)揮二胡在人物情感塑造方面的作用，使得唱段更具豐富性。
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇三
案例教學(xué)法在中職旅游管理中的應(yīng)用論文
旅游管理專業(yè)重在實(shí)踐與專業(yè)理論知識(shí)相結(jié)合，教師需要根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)教學(xué)，其方式是多種多樣的，把課本理論知識(shí)與生活中的實(shí)踐案例結(jié)合在一起，讓旅游管理課堂更生動(dòng)、形象和具體。案例教學(xué)法從實(shí)際問題出發(fā)，讓教師在課堂教育時(shí)得心應(yīng)手，讓學(xué)生在接受知識(shí)時(shí)有深刻理解。
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜愛旅游，外出游玩已經(jīng)成為人們生活的一部分，旅游業(yè)隨之越來越發(fā)達(dá)，選擇學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的學(xué)生人數(shù)也在增加。然而，老師怎樣才能在教學(xué)中充分體現(xiàn)旅游專業(yè)的價(jià)值呢？現(xiàn)代的教學(xué)方式層出不窮，各有其優(yōu)勢(shì)，在旅游業(yè)中，案例教學(xué)法作為一種高效率的教學(xué)方式，擁有實(shí)質(zhì)性的教學(xué)特點(diǎn)，能夠給中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)帶來極大的優(yōu)勢(shì)。以下是案例教學(xué)法在中職旅游管理專業(yè)中的一些教學(xué)特點(diǎn)和應(yīng)用。
一、選定教學(xué)案例——使課堂更形象
旅游管理專業(yè)重在實(shí)踐與專業(yè)理論知識(shí)相結(jié)合，對(duì)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用能力要求很高，這就意味著中職教育工作者需要著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐與理論知識(shí)相結(jié)合的意識(shí)，所以在課堂中適當(dāng)?shù)匾靡恍┡c時(shí)俱進(jìn)的案例作為授課的內(nèi)容是非常重要的，并且案例要緊跟時(shí)代的步伐并與旅游管理有密切的聯(lián)系。通過分析案例的方法，不僅能加深學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的透徹理解，還能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)應(yīng)用知識(shí)的能力。案例能讓課本中繁雜的理論變得形象和具體，讓學(xué)生在進(jìn)入旅游工作前有更好的思想住準(zhǔn)備。下面是一些不同的案例應(yīng)用。
例如：教師在教授關(guān)于未來發(fā)展和職場就業(yè)的課上，教師可選擇現(xiàn)今當(dāng)代的一些旅游實(shí)事作為案例，將專業(yè)理論知識(shí)和工作實(shí)踐內(nèi)容相結(jié)合，給學(xué)生提供一些對(duì)學(xué)習(xí)旅游發(fā)展策略的案例，讓學(xué)生加強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)應(yīng)用管理的能力，并且教師可以利用多媒體教學(xué)的形式，搜集關(guān)于案例過程的視頻，課堂上讓學(xué)生認(rèn)真觀察并思考，然后分組討論各自的觀點(diǎn)和理解，培養(yǎng)學(xué)生們能說會(huì)道的能力和對(duì)實(shí)際問題分析的意識(shí)。教師在課后和平常生活中也應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)自己的自我修養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)，在生活中做一個(gè)有心人，善于發(fā)現(xiàn)身邊的人和事，善于留意當(dāng)代的熱點(diǎn)時(shí)政，平時(shí)也該多購買一些關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展前景或者旅游相關(guān)的業(yè)務(wù)介紹等書籍進(jìn)行了解。這樣的教學(xué)方法就大大的提高了課堂效率。
二、分析教學(xué)內(nèi)容——使課堂更生動(dòng)
中職旅游管理專業(yè)要求學(xué)生的實(shí)踐能力非常強(qiáng)，只有通過案例的分析，多接觸和認(rèn)識(shí)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的大事件和當(dāng)代旅游業(yè)的實(shí)質(zhì)案例，讓課本知識(shí)不再抽象，降低了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)理論的困難度，才能把專業(yè)知識(shí)靈活的運(yùn)用到未來的`職場之路。以前舊的、傳統(tǒng)的教育制度，不但沒有充分的案例作為課堂教學(xué)的依據(jù)，教學(xué)內(nèi)容也很散亂無章，所以在課堂上選擇案例教學(xué)并且選擇正確合適的教學(xué)案例是很重要的，選擇案例的內(nèi)容形式也不可馬虎，教師需要根據(jù)本課堂授課的內(nèi)容來具體分析，從而篩選出最適合的實(shí)質(zhì)案例，才能發(fā)揮案例教學(xué)的最大優(yōu)勢(shì)。并且在案例分析之后，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)留給學(xué)生一定的思考和理解討論的空間，讓學(xué)生分組進(jìn)行交流，說出自己內(nèi)心對(duì)本案例的看法，才能達(dá)到案例分析的本質(zhì)目的。
在課堂中，教師的教學(xué)態(tài)度和對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)是非常重要的，不能以隨便的態(tài)度來分析案例，而是悉心的對(duì)每個(gè)案例發(fā)生的原因、過程對(duì)學(xué)生們進(jìn)行講解，不要以太極端的表達(dá)方法來評(píng)判某個(gè)案例，應(yīng)該從多個(gè)角度分析案例，案例的優(yōu)缺點(diǎn)都要顧及到，并引導(dǎo)學(xué)生不能形成單一思想，不能只站在一個(gè)角度考慮，極端的評(píng)判極易造成學(xué)生思路的引導(dǎo)缺陷，應(yīng)讓學(xué)生有自己的思考形式和理解空間，讓學(xué)生找到最適合自己的思路并向其探索，這樣才能讓學(xué)生敢學(xué)，敢想，敢做，敢實(shí)踐，這才是案例教學(xué)的本質(zhì)。教師對(duì)案例分析的態(tài)度是否嚴(yán)謹(jǐn)，將直接關(guān)系到學(xué)生對(duì)案例是否有深刻的理解，所以教師在教學(xué)方面所擔(dān)任的角色是相當(dāng)重要的。教師一定要端正自己的態(tài)度，在課外也要努力提升自己的素質(zhì)修養(yǎng)和教學(xué)素養(yǎng)，多了解一些時(shí)政熱點(diǎn)，多看一些關(guān)于旅游專業(yè)的書籍，自己做好表率，給學(xué)生樹立一個(gè)學(xué)習(xí)的好榜樣，把案例教學(xué)的方法發(fā)揮到極致。
例如：在課堂上放過一個(gè)旅游引導(dǎo)的教學(xué)視頻后，教師可以給學(xué)生們講講，該如何引導(dǎo)游客到一個(gè)旅游場景活動(dòng)，怎樣給游客介紹風(fēng)景區(qū)的歷史事跡，如何讓游客在旅游時(shí)體驗(yàn)到輕松自如的感覺，這些引導(dǎo)過程教師都可以給學(xué)生們做詳細(xì)的講解，這樣有助于學(xué)生對(duì)旅游業(yè)中導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)的認(rèn)識(shí)，還能讓學(xué)生對(duì)專業(yè)就業(yè)方向和就業(yè)情景有個(gè)提前的了解。
三、引導(dǎo)教學(xué)方向——使課堂更完整
學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)中對(duì)旅游管理的學(xué)習(xí)也很重要，企業(yè)實(shí)習(xí)，就是學(xué)生把在課堂上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐工作上，這就很考驗(yàn)學(xué)生的綜合能力和適應(yīng)能力，教師也應(yīng)該在學(xué)生進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)做好指導(dǎo)工作，比如注意事項(xiàng)、就業(yè)要求等。告訴學(xué)生要認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一個(gè)企業(yè)安排的任務(wù)，就像完成自己的事情一樣，對(duì)案例資料的整理與編輯也要有條有理的進(jìn)行，工作上選擇的案例也應(yīng)該有真實(shí)性、可靠性、有價(jià)值。教師可引導(dǎo)學(xué)生通過生活中的實(shí)例進(jìn)行舉一反三，可根據(jù)自己實(shí)際生活中的案例進(jìn)行改編，這樣就更具有代表性。
例如：在學(xué)生進(jìn)行企業(yè)實(shí)習(xí)的過程中，教師該培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神和堅(jiān)定的意志力，并且一切從實(shí)際出發(fā)，不要虛無縹緲的夸夸其談，應(yīng)當(dāng)耐心本分的結(jié)合自己生活中的案例進(jìn)行分析，并對(duì)不同的案例造成的結(jié)果以及影響進(jìn)行分析比較，最后得出最佳的結(jié)論，并教育學(xué)生多從生活中細(xì)小的事件進(jìn)行觀察和整理，不要草草了事，應(yīng)當(dāng)結(jié)合專業(yè)的旅游管理專業(yè)理論知識(shí)，最后在企業(yè)實(shí)習(xí)中得到自我升華。
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇四
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文
摘要：通過對(duì)我國中職旅游教育的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)一部分旅游中職學(xué)校缺乏對(duì)旅游業(yè)人才需要特點(diǎn)全面深刻的分析，課堂教學(xué)模式不科學(xué)，培養(yǎng)的大批人才與行業(yè)需要出現(xiàn)嚴(yán)重脫節(jié)，就業(yè)情況不理想，相當(dāng)一部分旅游專業(yè)的人才還流入了其他行業(yè)。本文主要分析現(xiàn)在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題，并提出幾點(diǎn)教學(xué)改革建議。
關(guān)鍵詞：旅游管理；教學(xué)；改革
中等職業(yè)教育作為基礎(chǔ)教育的有益補(bǔ)充，目標(biāo)是要培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的生產(chǎn)、服務(wù)第一線的高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用人才。因此，中等職業(yè)學(xué)校比基礎(chǔ)教育更應(yīng)該注重課堂教學(xué)的改革，加強(qiáng)職業(yè)能力教育，注重培養(yǎng)中職學(xué)生的專業(yè)技能、實(shí)踐精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)改革，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學(xué)實(shí)踐的橋梁；還可以深化旅游專業(yè)教學(xué)改革，幫助教師更好地上好旅游管理專業(yè)課。
1、當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題
1.1 專業(yè)設(shè)置和課程設(shè)置不合理。
1.1.1 專業(yè)設(shè)置方面：一是旅游管理專業(yè)在專業(yè)設(shè)置上缺乏地方特色，忽視對(duì)地方經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和辦學(xué)條件的綜合考慮，盲目模仿其它院校，與市場需求不相適應(yīng)。二是不顧學(xué)校現(xiàn)有的辦學(xué)條件，盲目追求學(xué)科體系的完整。
1.1.2 課程設(shè)置方面：一是定位不當(dāng)，一些中職院校沒有形成適合自己要求的課程體系、教材體系和教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)計(jì)劃存在太多不定性，專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)不符合市場需求。二是學(xué)科理論的內(nèi)容結(jié)構(gòu)、邏輯順序與崗位實(shí)踐的漸進(jìn)過程不一致。
1.2 校企合作仍停留在表面層次。
校企合作在實(shí)際操作中形式單一，并沒有實(shí)現(xiàn)深度的合作。目前的校企合作形式主要是學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，而雙方在專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、課題研究、資源共享等方面的合作不多。同時(shí)，政府也缺乏有力的.財(cái)政、政策支持以及對(duì)校企雙方的規(guī)范、協(xié)調(diào)，沒有使雙方建立一個(gè)健全的合作機(jī)制。
1.3 教師隊(duì)伍建設(shè)力度不夠
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，教師也應(yīng)提高學(xué)歷和學(xué)術(shù)水平，而他們肩負(fù)著繁重的教學(xué)工作，這是中職院校應(yīng)該認(rèn)真思考的重要問題之一。因?yàn)榻處煹乃刭|(zhì)決定著學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)生質(zhì)量的高低則關(guān)系到整個(gè)學(xué)院的生存和發(fā)展。
2、旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的目標(biāo)
中等職業(yè)教育的內(nèi)容是全面系統(tǒng)的職業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練，目標(biāo)是使學(xué)生成為“與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和慣例第一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才”。
2.1 使學(xué)生掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)
旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心，學(xué)生是知識(shí)結(jié)構(gòu)的主動(dòng)建構(gòu)者，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者、幫助者、引導(dǎo)者。老師應(yīng)提供相應(yīng)的軟件資源和支持，為學(xué)生營造主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好氛圍，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，發(fā)展學(xué)生的思維能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，使學(xué)生能夠掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)。
2.2 使學(xué)生具有從事旅游職業(yè)所需的實(shí)踐操作能力
實(shí)踐教學(xué)既是旅游管理知識(shí)更新和保證教學(xué)質(zhì)量的需要，也是新時(shí)期培養(yǎng)高質(zhì)量實(shí)用型旅游管理人才的前提。所以旅游管理專業(yè)應(yīng)依據(jù)教育規(guī)律和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排實(shí)踐教學(xué)，才能實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的目標(biāo)性要求，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率，起到事半功倍的效果。
3、旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議
3.1 以行業(yè)需求為導(dǎo)向
進(jìn)行行業(yè)教育和培訓(xùn)需求的分析，這是中國職業(yè)教育與培訓(xùn)課程改革的一個(gè)必要的過程。讓中職院校旅游教師在教學(xué)的同時(shí)針對(duì)旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，使得教師在職教課程改革中有主人翁的責(zé)任感并且致力于教學(xué)改革。經(jīng)常關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，進(jìn)行職業(yè)分析，更新課程與培訓(xùn)內(nèi)容；注意培訓(xùn)與生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，是旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必修課。
3.2 課程內(nèi)容要體現(xiàn)旅游業(yè)的地域性
旅游活動(dòng)是在一個(gè)地區(qū)發(fā)生的行為，該地區(qū)的自然條件、歷史文化演變具有各自特色，因此，旅游課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)十分重視地域性。
3.3 加強(qiáng)實(shí)踐操作
實(shí)踐教學(xué)體系的健全上，應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的需要，制定實(shí)訓(xùn)課教學(xué)大綱，完善實(shí)訓(xùn)報(bào)告和實(shí)習(xí)管理制度，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室特別是實(shí)習(xí)基地建設(shè)，同時(shí)依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，把教學(xué)現(xiàn)場從教室向?qū)嵱?xùn)現(xiàn)場，由校內(nèi)向校外延伸。另外與旅游企業(yè)協(xié)作也是加強(qiáng)實(shí)踐操作的重要舉措。旅游專業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作能力要求較高，通過協(xié)作可彌補(bǔ)課堂教學(xué)中普遍存在的資金和設(shè)施設(shè)備投入的不足，提高學(xué)生的操作技能；同時(shí)為旅游企業(yè)提供了后備技術(shù)大軍和管理顧問。
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旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇五
案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用論文
19案例研究和案例教學(xué)最早運(yùn)用于美國哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院。經(jīng)過80多年的實(shí)踐和摸索，哈佛商學(xué)院己經(jīng)建立了相當(dāng)規(guī)模的完整的案例教學(xué)和管理系統(tǒng)。哈佛商學(xué)院的學(xué)生在兩年的學(xué)習(xí)中，必須解決800多個(gè)有關(guān)企業(yè)經(jīng)營管理問題的具體案例，通過接觸、討論大量的實(shí)際案例，從而提高了學(xué)生解決各種實(shí)際問題的能力，這正是哈佛商學(xué)院畢業(yè)生深受社會(huì)歡迎的重要原因之一。我國的案例教學(xué)法是20世紀(jì)80年代初從國外引進(jìn)的，主要是以案例當(dāng)教材，模擬現(xiàn)實(shí)情景，在教師的引導(dǎo)下，通過學(xué)生的獨(dú)立思考和師生間的互動(dòng)交流，培養(yǎng)學(xué)生處理問題的能力。在我國的企業(yè)管理教育與培訓(xùn)中，一些高校在一些實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，如管理原理、市場營銷、人力資源等課程的教學(xué)中，都己經(jīng)運(yùn)用了案例教學(xué)方法，但是許多高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很能好的利用系統(tǒng)理論與實(shí)際案例相結(jié)合的編寫方法，對(duì)于旅游管理這一實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，傳統(tǒng)的教學(xué)方式，無疑有較大的局限性，使得學(xué)生適應(yīng)能力、分析能力和解決問題的能力都不是很理想。
一案例教學(xué)法的特點(diǎn)
案例教學(xué)法屬于研究性學(xué)習(xí)模式的一種，指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過閱讀案例，提出問題，研究問題，從而獲得新知。它以學(xué)生之間師生之間互動(dòng)研究為主要特征，具體表現(xiàn)為：
(一）案例教學(xué)法的實(shí)踐性
案例教學(xué)是旅游管理教學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合的紐帶。旅游管理是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性，要求教學(xué)能夠與實(shí)踐相結(jié)合。案例教學(xué)法的所有案例均是現(xiàn)實(shí)旅游企業(yè)經(jīng)營中己經(jīng)發(fā)生的事實(shí)。正如格柯所分析的，“案例，就是一個(gè)商業(yè)事務(wù)的記錄；管理者實(shí)際面對(duì)的困境，以及作出決策所依賴的事實(shí)、認(rèn)識(shí)和偏見等都在其中有所顯現(xiàn)。通過向?qū)W生展示這些真正的和具體的事例，促進(jìn)他們對(duì)問題進(jìn)行相當(dāng)深入的分析和討論，并考慮最后應(yīng)采取什么樣的行動(dòng)?！?]可見案例必須是實(shí)際生活中曾經(jīng)面臨或正在面臨的真實(shí)情況，并包含有提供解決問題必需的各種細(xì)節(jié)，學(xué)生必須充當(dāng)某個(gè)角色，親自解決案例中所面臨的問題。因此，在案例教學(xué)過程中，學(xué)生面對(duì)的是活生生的錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際問題。要求學(xué)生像一位旅游企業(yè)管理經(jīng)營者那樣，運(yùn)用所掌握的知識(shí)，分析具體問題，制定適宜的對(duì)策。然而在我國的諸多旅游企業(yè)管理專業(yè)教學(xué)中，由于受條件的限制，許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場模擬教學(xué)基地，學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)管理的了解，主要來源于課本及教師，而旅游管理案例是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經(jīng)過教師的精心挑選，引導(dǎo)學(xué)生分析討論，加深了學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)管理的感性認(rèn)識(shí)，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，豐富了學(xué)生的實(shí)踐知識(shí)，提高了學(xué)生的實(shí)務(wù)技能。
(二）案例教學(xué)法的訓(xùn)練性
案例教學(xué)雖然也傳授知識(shí)，但這并不是主要目的，它的主要目的是使學(xué)生掌握該專業(yè)在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的實(shí)際運(yùn)作，以及培養(yǎng)學(xué)生高層次的學(xué)習(xí)能力。在案例教學(xué)法的教學(xué)過程中，學(xué)生要在教師指導(dǎo)下，獨(dú)立自主地完成課程任務(wù)，并按照課程的要求進(jìn)行市場與環(huán)境分析調(diào)查；在小組討論和課題討論會(huì)上，要描述并解釋自己的項(xiàng)目，回答老師和同學(xué)的提問。這個(gè)過程，無疑對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力都是一種鍛煉。案例教學(xué)是提高學(xué)生分析能力和解決問題能力的階梯。案例教學(xué)為學(xué)生提供了一個(gè)具體的旅游企業(yè)管理的場景，讓學(xué)生置身于管理角色和服務(wù)角色中，處理一件件旅游企業(yè)管理實(shí)務(wù)。通過對(duì)案例的討論、分析、判斷，找出自己認(rèn)為最佳的方案。給學(xué)生創(chuàng)造了處理問題和解決問題的機(jī)會(huì)，學(xué)生們?cè)谟懻撝袝乘?，集思廣益，可以起到意想不到的效果。
(三）案例教學(xué)法的互動(dòng)性
案例教學(xué)法是指借助案例作為師生互動(dòng)核心的教學(xué)方法，其根本意義是以案例作為教學(xué)材料結(jié)合教學(xué)主題，透過討論、問答等師生互動(dòng)的教學(xué)過程，讓學(xué)習(xí)者了解與教學(xué)主題相關(guān)的概念或理論，并提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在案例教學(xué)中，雖然不排斥教師的主導(dǎo)作用，即安排什么樣的案例，怎么樣組織學(xué)生對(duì)案例加以分析都由教師來確定，但案例教學(xué)畢竟不同于講授式教學(xué)，學(xué)生變被動(dòng)接受為主動(dòng)思考，并同教師一起成為課堂的主人，因?yàn)槊恳粋€(gè)案例都有各自不同的特殊性，這就迫使學(xué)生不能用一個(gè)統(tǒng)一的公式去處理若干個(gè)不同的案例，必須用特殊的方法處理不同的個(gè)案，因此，案例教學(xué)為學(xué)生的.個(gè)性發(fā)展創(chuàng)造了一片新天地。
(四）案例教學(xué)是教學(xué)相長的有效途徑
案例教學(xué)法要求教師以案例作為載體，鼓勵(lì)學(xué)生去探究、去發(fā)現(xiàn)，尊重學(xué)生的觀點(diǎn)，并能接受與自己不同的觀點(diǎn)，促使學(xué)生人格健全發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力，從而打破了“教師講，學(xué)生聽”的傳統(tǒng)模式，學(xué)生參與性很強(qiáng)。為達(dá)到教學(xué)目的，收到良好的效果，教師必須對(duì)案例進(jìn)行精心挑選和編寫，為了更好的引導(dǎo)學(xué)生，解答疑惑，教師必須查找資料，認(rèn)真分析，做好充分的準(zhǔn)備，而選擇案例或編寫案例的過程，對(duì)教師本身而言，也是一次充實(shí)自己的機(jī)會(huì)，從教與學(xué)雙方來說都是有益的。
(五）案例教學(xué)法的適用性
案例教學(xué)是通過敘述某個(gè)人或團(tuán)體面臨決策或困境之角色和環(huán)境中，調(diào)查事件的事實(shí)背景、價(jià)值觀、需做的決策，并將所學(xué)到的旅游學(xué)理論運(yùn)用到實(shí)踐中去。由于案例教學(xué)面對(duì)不同的對(duì)象，迫使學(xué)生不停地開動(dòng)腦筋，思考問題，而且時(shí)刻準(zhǔn)備著去迎接新的案例考驗(yàn)，因而他們不可能滿足己獲得的知識(shí)，會(huì)不斷地創(chuàng)新，不斷地將理論知識(shí)寓于實(shí)際中，從而增加學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣和積極性，因此，案例教學(xué)是培養(yǎng)有知識(shí)、有能力且能創(chuàng)新的人才途徑之一，值得提倡。案例教學(xué)法在旅游管理課堂中實(shí)施，對(duì)促進(jìn)學(xué)生理解新知識(shí)、理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、調(diào)查研究、分析歸納、初步?jīng)Q策以及協(xié)同工作能力具有一定的效果，有助于培養(yǎng)具有一定企業(yè)管理能力的人才。
(六）案例教學(xué)法的局限性
案例教學(xué)法雖能很好地促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，提高他們對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的興趣與學(xué)習(xí)積極性，但是，學(xué)生所學(xué)習(xí)到的是零碎的知識(shí)，不能提供給學(xué)生系統(tǒng)的知識(shí)；同時(shí)，也不能鍛煉學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手、調(diào)查研究及綜合決策的能力，因此，要培養(yǎng)全方面發(fā)展的管理人才，在教學(xué)上仍需補(bǔ)充其他方法。
二.旅游管理案例教學(xué)中存在的問題
我國的旅游管理教育己經(jīng)走過了20多年的歷程，目前全國幾乎所有的高校都開設(shè)有旅游管理專業(yè)，我國旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，對(duì)人才素質(zhì)提出了更高的要求，案例教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的主要途徑之一，我國旅游管理案例教學(xué)中存在的問題主要有以下幾個(gè)方面。
(一）教學(xué)案例數(shù)量不足
過去我國的旅游企業(yè)管理教學(xué)多直接采用國外案例。由于國外企業(yè)的制度背景、文化背景與中國有很大區(qū)別，案例的實(shí)用性較差，學(xué)生缺乏對(duì)國外案例的制度背景、市場情況、人文環(huán)境的了解，教學(xué)效果不盡如人意，使得教學(xué)案例的本土化問題日益突出，為此，清華大學(xué)、大連理工學(xué)院、北京大學(xué)光華管理學(xué)院和中國管理科學(xué)院都先后面向全國征集案例，建立案例庫，收集了上千個(gè)成功企業(yè)的實(shí)證研究案例。這些工作的進(jìn)行，在一定程度上彌補(bǔ)了我國旅游教學(xué)案例數(shù)量不足、現(xiàn)實(shí)親合度不夠、通用性差的現(xiàn)狀，但從總體上講，旅游教學(xué)案例數(shù)量嚴(yán)重不足的境況仍然沒有從根本上改變，僅有的幾本企業(yè)管理案例教材和網(wǎng)上的少量案例遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足龐大的需求。
(二）案例選取的質(zhì)量不高
目前課堂上進(jìn)行的案例討論很少能真正達(dá)到其教學(xué)效果，學(xué)生的參與感并不強(qiáng)，主要原因是案例選取的質(zhì)量不高。許多教師在案例的選擇上以國際案例為主，認(rèn)為通過學(xué)習(xí)先進(jìn)國家的成功案例，就可以結(jié)合理論知識(shí)研究國內(nèi)旅游管理情況。但是，學(xué)生認(rèn)為這些取自國外、直接翻譯的案例，未能反映中國的實(shí)際，應(yīng)考慮國際視野與本土背景的結(jié)合，因此他們更傾向于國內(nèi)的案例，對(duì)外國案例學(xué)習(xí)起來缺乏動(dòng)力，加之英文材料太難，案例學(xué)習(xí)有一定困難，這樣就給案例選擇造成更大的挑戰(zhàn)。而國內(nèi)的案例本來就少，更多的案例取自國內(nèi)各種媒體，并非真正意義上的教學(xué)案例。目前雖然國內(nèi)各高校己經(jīng)自己編著了案例教材，但并不理想，缺乏經(jīng)典案例，而且案例更新跟不上企業(yè)變化的實(shí)際。
(三）教師獲取案例的渠道不暢
教師對(duì)案例的獲取渠道存在問題，加之又不清楚該如何寫作案例及案例分析。這是目前國內(nèi)教師面臨的主要問題，以致于一些教師誤將舉例當(dāng)作案例，因此出現(xiàn)了許多教師在課堂上將一個(gè)例子當(dāng)作案例使用的問題。
(四）學(xué)生的積極性不高
在沒有案例討論的時(shí)候，學(xué)生的閱讀積極性不高，很少或根本不積極進(jìn)行閱讀和理論理解，這可能與教師做講座的教學(xué)方法不夠新穎，不善于通過提問題引導(dǎo)學(xué)生積極參與，深入思考有關(guān)[2]。因此，必須改良教學(xué)方法，幫助學(xué)生解決閱讀上的困難，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
三.我國旅游管理案例教學(xué)模式的創(chuàng)新思路
(一）加強(qiáng)案例的收集、編寫和選擇工作
學(xué)生如何通過學(xué)習(xí)獲得應(yīng)付未來需要的應(yīng)用知識(shí)呢？作為實(shí)踐之濃縮的案例教學(xué)己成為旅游管理人才培養(yǎng)過程中不可缺少的一環(huán)。比如哈佛的mba生每年要分析800-1000個(gè)案例，也就是說平均每天要處理2-3個(gè)案例。這樣高密度的案例教學(xué)使學(xué)生獲益匪淺。而我國組織案例教學(xué)的困境在于科學(xué)、詳盡地反映中國旅游企業(yè)經(jīng)營成敗的案例太少，類似新聞報(bào)道的案例稱不上有研究，因此案例的收集、編寫十分重要。案例教學(xué)的關(guān)鍵是為了學(xué)生選擇高質(zhì)量的典型案例，使學(xué)生通過一個(gè)案例的學(xué)習(xí)，達(dá)到舉一反三的目的，因此要求教學(xué)案例必須具有真實(shí)性、客觀性、代表性。教學(xué)案例可以來源于實(shí)際，也可以
引進(jìn)現(xiàn)成的優(yōu)秀的旅游管理案例，還可以自行編寫，而且案例的收集和編寫也是高校教材建設(shè)、培養(yǎng)師資隊(duì)伍、提高教學(xué)質(zhì)量的一項(xiàng)重要工作。
(二)對(duì)教師的要求
1.案例教學(xué)是對(duì)旅游管理中客觀情景的分析，要求指導(dǎo)教師不僅具有深厚的專業(yè)理論基礎(chǔ)，而且還應(yīng)該有豐富的專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)教學(xué)案例有深刻的體會(huì)，在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行案例分析時(shí)，才能很好的把握系統(tǒng)理論知識(shí)與實(shí)踐巧妙的結(jié)合，更有說服力和啟發(fā)力。由于管理是特別注重實(shí)踐的，管理的理論基于實(shí)踐才能發(fā)展，才有意義。所以西方為了培養(yǎng)出理想的師資隊(duì)伍，旅游學(xué)院一般都與酒店、旅行社保持著密切聯(lián)系。教師經(jīng)常到旅游企業(yè)從事顧問工作，通過實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)教學(xué)案例。而國內(nèi)的相當(dāng)多旅游師資本身就沒有系統(tǒng)地學(xué)過旅游管理，很多是從相近學(xué)科轉(zhuǎn)行過來的。這些師資往往缺乏微觀，也就是實(shí)踐這一環(huán)節(jié)，有相當(dāng)一部分人毫無酒店或旅行社實(shí)際運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)。這些從未下過海的“游泳教練，怎能教會(huì)別人游泳呢”]。
2.教師的主要作用不是評(píng)判和仲裁，而是引導(dǎo)和提示。案例教學(xué)的主體是學(xué)生，整個(gè)過程由學(xué)生自己完成。即在教師的引導(dǎo)下，通過學(xué)生的重點(diǎn)發(fā)言，組織學(xué)生進(jìn)行討論，對(duì)發(fā)言同學(xué)的意見、方案提出自己的見解，予以補(bǔ)充，集中集體的力量和智慧，使案例更完善、更全面，達(dá)到理想的效果。教師不要過分干預(yù)學(xué)生的發(fā)言和評(píng)論學(xué)生的觀點(diǎn)，而應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生討論，糾正偏向，控制課堂秩序，以達(dá)到案例教學(xué)的目的。
(三）案例教學(xué)要有針對(duì)性
由于高校旅游管理專業(yè)有本科專科層次，不同層次的學(xué)生的理論基礎(chǔ)也有所不同。在教學(xué)中，應(yīng)針對(duì)不同層次的學(xué)生采取不同的案例，對(duì)本科生可選擇分析問題）型案例，這類案例是綜合性、跨學(xué)科的。案例的描述中隱含問題，要求學(xué)生自己分析，理出頭緒，擬定方案，權(quán)衡決策，培養(yǎng)學(xué)生綜合的管理能力。對(duì)專科生可選擇描述型案例和技能型案例，這些案例多展現(xiàn)某種成型的方案，要求學(xué)生以所學(xué)的理論為依據(jù)對(duì)案例進(jìn)行評(píng)審、論證，分析其中利弊，以拓寬知識(shí)面和提高分析能力，解決問題能力為主要目的。
(四）把案例教學(xué)與學(xué)生的實(shí)習(xí)結(jié)合起來
目前旅游管理專業(yè)的學(xué)生除在校的理論課程學(xué)習(xí)外，都有一段時(shí)間的實(shí)習(xí)。由于實(shí)習(xí)階段完全脫離了課堂，一些學(xué)生對(duì)身邊發(fā)生的實(shí)際事例缺乏觀察力，要引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)習(xí)中做有心人，注意觀察收集身邊實(shí)際事例和學(xué)習(xí)別人處理問題的方法，自行編寫案例，使學(xué)生的實(shí)習(xí)階段真正能做到理論聯(lián)系實(shí)際。
(五）教材建設(shè)
目前采用的旅游管理教材大部分是舶來品，即使是國內(nèi)編寫的，從理論觀點(diǎn)到案例分析都與西方教材如出一轍。西方一些先進(jìn)的有益的理論固然要汲取，但由于具體國情的不同，只用一種固定的旅游管理模式很難套用中國的客觀實(shí)際。在這種情況下，中國急需一套適合中國文化背景和旅游管理理念的案例教材。目前中國旅游管理教育雖然也引入了案例教學(xué)，但案例數(shù)量太少，尤其是反映中國旅游市場、中國旅游企業(yè)情況的案例少之又少，致使我國的旅游管理教育喪失了不少模擬真實(shí)的機(jī)會(huì)。
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇六
淺談案例教學(xué)法的應(yīng)用教育論文
摘要:案例教學(xué)法作為培養(yǎng)學(xué)生綜合能力行之有效的教學(xué)形式，已被大多數(shù)教師認(rèn)可。案例教學(xué)法應(yīng)用中，全面考慮學(xué)生特點(diǎn)、課程特性、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)要求以及其他教學(xué)約束條件，才能更好地發(fā)揮案例教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，取得好的教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞:案例教學(xué)法 啟發(fā)性 素質(zhì)教育
案例教學(xué)法最早興起于美國哈佛大學(xué)法學(xué)院，后來在醫(yī)學(xué)和工商管理界教學(xué)領(lǐng)域得到推廣，用來引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會(huì)上述領(lǐng)域業(yè)務(wù)實(shí)踐中的重要思想、技能及內(nèi)在原理。近年來，我在教學(xué)中引入案例教學(xué)法，經(jīng)過多年的實(shí)踐和探索，案例教學(xué)法已日趨規(guī)范，對(duì)教學(xué)的改革起到了很好的促進(jìn)作用。
一、案例教學(xué)法的概念
案例教學(xué)法是在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目的要求，組織學(xué)生對(duì)以真實(shí)事件為基礎(chǔ)所撰寫的案例進(jìn)行調(diào)查、思考、分析、討論和交流等活動(dòng)，得出結(jié)論或解決問題的方案，加深學(xué)生對(duì)基本原理和概念的理解，提高學(xué)生分析問題和解決問題能力的一種特定的教學(xué)方法。
二、案例教學(xué)法應(yīng)用的必要性
1.素質(zhì)教育的需要。教師在傳授基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，應(yīng)更加注重學(xué)生能力的培養(yǎng)。通過組織學(xué)生對(duì)綜合性、分析性案例的分析研討，提出解決問題的對(duì)策與行動(dòng)方案，開闊視野、激活思路，培養(yǎng)他們獨(dú)立思考和解決實(shí)際問題的能力。
2.學(xué)生學(xué)習(xí)的需要。教師有目的地選用一些典型的案例，將學(xué)生引入到接近現(xiàn)實(shí)的“現(xiàn)場”，讓他們從他人的成功經(jīng)驗(yàn)或失敗的教訓(xùn)中去感悟理論知識(shí)所揭示的規(guī)律性，有助于加深對(duì)原理的消化理解及運(yùn)用。
3.培養(yǎng)和提高教師素質(zhì)的需要。推廣使用案例教學(xué)法需要教師合理組織學(xué)生研討，引導(dǎo)學(xué)生合理運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，并隨時(shí)面對(duì)學(xué)生提出的各種問題，這就要求教師下功夫率先完成理論與實(shí)際的結(jié)合，從而推動(dòng)整個(gè)教師隊(duì)伍素質(zhì)的提高并最終增強(qiáng)學(xué)校的生存能力和競爭能力。
三、案例教學(xué)法在教學(xué)中的應(yīng)用
教師在案例教學(xué)中，首先是一個(gè)設(shè)計(jì)者，主要不是講授，關(guān)健在于啟發(fā)、引導(dǎo)。運(yùn)用案例進(jìn)行教學(xué)，可以在課程講授前、講授中或講授后的任何一個(gè)環(huán)節(jié)使用。案例教學(xué)在實(shí)施中，大致可分成案例選擇、案例討論、案例分析三個(gè)基本環(huán)節(jié)。
1.案例選擇。選擇或編寫案例要圍繞著教學(xué)目標(biāo)，由淺入深、由表及里。難易程度應(yīng)與有關(guān)知識(shí)相聯(lián)系，并符合學(xué)生的基本情況。案例的類型主要有四種:一是意外式案例，這是反映師生巧妙處理教學(xué)中發(fā)生的出人意料而又合乎情理的偶發(fā)事件的案例;二是主題式案例，這是師生圍繞一定主題而展開教學(xué)活動(dòng)的典型實(shí)例;三是綜合式案例，這是師生運(yùn)用教材中的一課或一節(jié)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)的典型實(shí)例;四是課題研究式案例，這是學(xué)生在教師引導(dǎo)下按課題展開自主研究的典型實(shí)例。在選編案例時(shí)，方法和途徑有很多，可以利用現(xiàn)成的案例，由公開出版的案例集或教材中擷取;也可以在報(bào)刊資料中搜集，這一種案例多是描述型的，學(xué)習(xí)性較強(qiáng);還可以根據(jù)相關(guān)資料，創(chuàng)設(shè)一定的情景，親自動(dòng)手進(jìn)行編輯組合成一個(gè)新的案例，只要符合規(guī)律，達(dá)到既定的教學(xué)目標(biāo)就是成功的案例。
2.案例討論。案例教學(xué)的基本形式是討論、爭論，在討論和爭論中提高解決問題和融洽人際關(guān)系的能力。在進(jìn)行案例教學(xué)前，教師應(yīng)介紹必要的.背景信息，并可提出啟發(fā)性的思考問題，使學(xué)生配合教師掌握好教學(xué)節(jié)奏。案例教學(xué)過程中，一般要分組討論，小組的分配可以自由組合，也可以隨機(jī)組合。通過充分的交換意見，每個(gè)小組會(huì)形成一個(gè)統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)和看法，然后派代表發(fā)言;也可以通過充分的討論后，允許每個(gè)人發(fā)表見解;另外模擬角色的演練，也是一種能活躍課堂氣氛，激發(fā)興趣的教學(xué)形式。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的需要各種形式交替、靈活選用，可以使學(xué)生之間更加充分的相互交流思想，鍛煉他們交談、交際等各方面的能力。
3.案例分析。教師應(yīng)針對(duì)學(xué)生討論中涉及的理論與實(shí)踐問題的正確和錯(cuò)誤作出判斷，注重鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生，準(zhǔn)確指點(diǎn)和總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生見解的獨(dú)到之處和存在問題等，并及時(shí)做出補(bǔ)充與提高性講授。
總之，案例教學(xué)法是對(duì)傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式的有效補(bǔ)充，是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有效方法，但教學(xué)要求較高，教學(xué)難度較大，教師要通過多渠道搜集事實(shí)材料、精選案例。教師只有具備一定的知識(shí)儲(chǔ)備和調(diào)控教學(xué)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)與能力，才能使案例教學(xué)法取得理想的效果。
參考文獻(xiàn)
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旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇七
關(guān)于高職旅游管理專業(yè)情境教學(xué)法研究論文
1、情境教學(xué)發(fā)展概述
（1）情境教學(xué)法的定義。
正所謂“寓情于景謂之境”。情境，并不是指單獨(dú)的景物、場景。情境不僅是學(xué)生對(duì)環(huán)境的感受，也是學(xué)生心理活動(dòng)的投影。情境可以說是一種認(rèn)知環(huán)境。這種認(rèn)知環(huán)境對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的效果和習(xí)慣有很大影響。古有孟母三遷，正是因?yàn)槊夏刚J(rèn)識(shí)到認(rèn)知環(huán)境對(duì)孟子的學(xué)習(xí)狀態(tài)和效果的影響，所以才多次搬遷其住所。在學(xué)習(xí)過程中設(shè)置一個(gè)特殊場景有利于學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)，情境教學(xué)就是通過創(chuàng)設(shè)接近實(shí)際的環(huán)境，鍛煉學(xué)生的實(shí)際能力和思維。
（2）情境教學(xué)的目的與要求。
情境教學(xué)法與一般的室內(nèi)教學(xué)、真正的工作環(huán)境都不盡相同。一般的室內(nèi)教學(xué)缺乏趣味性，大多采用“填鴨式”教學(xué)。老師教、學(xué)生聽，學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏主觀能動(dòng)性，往往教學(xué)方法單一，不能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。但是情境教學(xué)法是教師通過設(shè)定豐富多變的情境，采取多種教學(xué)方式，既能讓教學(xué)流程科學(xué)合理化，也能讓學(xué)生參與到課程之中，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，寓教于樂。相對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)方法，情境教學(xué)法具有直觀性和趣味性。情境教學(xué)法和真正的工作環(huán)境也有本質(zhì)的區(qū)別。情境教學(xué)法具有“以人為本”的突出特點(diǎn)，真正的工作環(huán)境并不會(huì)刻意引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，并且工作環(huán)境往往是有壓力并且相對(duì)復(fù)雜多變的。高職院校的旅游管理專業(yè)在應(yīng)用情境教學(xué)法時(shí)，設(shè)置的環(huán)境滲透著教育者的教學(xué)目的，這個(gè)環(huán)境是優(yōu)化了的工作環(huán)境，去掉了工作中其余復(fù)雜的成分。情境教學(xué)法以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，讓每位學(xué)生參與教學(xué)過程為目標(biāo)。在高職院校，情境教學(xué)法應(yīng)該貫穿旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)，不但可以在校外的酒店、景點(diǎn)等運(yùn)用這種方法，更加可以將情境設(shè)置在大自然的懷抱，不僅陶冶學(xué)生情操，對(duì)成功實(shí)施素質(zhì)教育有重大意義。
（3）旅游管理專業(yè)運(yùn)用情境教學(xué)法的具體方式。
旅游管理專業(yè)在校外應(yīng)用情境教學(xué)法遵循了實(shí)用主義理論，也就是“聽了，我知道；做了，我記得”這一諺語的理論指導(dǎo)。情境教學(xué)法為學(xué)生提供豐富的情境，讓學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)過程中的不足之處并彌補(bǔ)理論或是相關(guān)能力的缺陷，真正做到知行合一。這種學(xué)習(xí)方式往往以團(tuán)隊(duì)為單位，以小組學(xué)習(xí)的形式互相協(xié)作完成相應(yīng)學(xué)習(xí)任務(wù)，在小組中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)也為將來步入工作崗位做準(zhǔn)備。情境教學(xué)法具體的應(yīng)用方式有以下幾種：①直接在實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行真實(shí)情境的體驗(yàn)。在實(shí)訓(xùn)基地如景點(diǎn)直接或者間接創(chuàng)設(shè)情境，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地訓(xùn)練。直接創(chuàng)設(shè)情境可借助產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，與就近適宜的旅游景點(diǎn)或者旅游單位進(jìn)行合作，為學(xué)生創(chuàng)造真實(shí)情境的環(huán)境。在實(shí)施合作以后，教師可以采用讓學(xué)生對(duì)景點(diǎn)進(jìn)行講解的方式進(jìn)行教學(xué)。與此同時(shí)，教師應(yīng)該給學(xué)生反饋并評(píng)判學(xué)生的水平，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中進(jìn)步。②在實(shí)習(xí)地點(diǎn)，工作人員的演示之后學(xué)生頂崗學(xué)習(xí)。同樣可以采用產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的模式，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)地點(diǎn)，比如跟隨攝影老師學(xué)習(xí)取景，在入住酒店時(shí)練習(xí)接待業(yè)務(wù)等。另外還可以堅(jiān)持“引進(jìn)來”和“走出去”相結(jié)合，采用雙師制，學(xué)生博采眾長，在各種情境中學(xué)習(xí)。③注重訓(xùn)練學(xué)生的導(dǎo)游語言。導(dǎo)游主要以口頭表達(dá)能力、肢體語言為表現(xiàn)形式，加深游客對(duì)景點(diǎn)的感性與理性認(rèn)識(shí)。因此，導(dǎo)游的講解詞準(zhǔn)確與否、導(dǎo)游表達(dá)的語氣，神態(tài)動(dòng)作都影響了游客的反應(yīng)。
2、應(yīng)用情境教學(xué)法過程中的問題與解決對(duì)策
（1）應(yīng)用情境教學(xué)法比傳統(tǒng)教學(xué)方法的難度高
高職院校運(yùn)用情境教學(xué)法時(shí)，教師的教學(xué)任務(wù)加重了。我國傳統(tǒng)的教學(xué)方式，教師的備課方式較為單一，任務(wù)相對(duì)較輕。情境教學(xué)法則要求教師在課前確定教學(xué)目標(biāo)，將教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)結(jié)合到具體案例中，尤其是每個(gè)案例應(yīng)有側(cè)重點(diǎn)，在進(jìn)行情境案例創(chuàng)設(shè)時(shí)，不能簡單地直接應(yīng)用教材上的案例，應(yīng)該通過多種途徑獲取真實(shí)而新鮮的案例。一個(gè)單獨(dú)案例盡管可以成為經(jīng)典教學(xué)的.示范，但是不可能面面俱到，因此教師在課前準(zhǔn)備充分的基礎(chǔ)上還應(yīng)該在情境實(shí)踐過程中把握好節(jié)奏和側(cè)重點(diǎn)。其次，在進(jìn)行旅游路線設(shè)計(jì)、模擬導(dǎo)游等專業(yè)課時(shí)，教師只有實(shí)踐能力達(dá)到較高水平，并且對(duì)校外教學(xué)情境十分熟悉，才能夠把握教學(xué)全過程，培養(yǎng)學(xué)生的隨機(jī)應(yīng)變的能力，最終讓學(xué)生的能力得到全面提高。一些教師盡管認(rèn)真準(zhǔn)備了教學(xué)環(huán)節(jié)，但仍不能流暢地應(yīng)用設(shè)計(jì)的情境，這是由于情境教學(xué)法注重細(xì)節(jié)和技巧，要求教師多次實(shí)踐。針對(duì)這些難題，教師作為教學(xué)的主體，應(yīng)該深刻理解教學(xué)情境，從思想上重視實(shí)踐活動(dòng)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，注重細(xì)節(jié)，如此才能讓情境教學(xué)的結(jié)果更接近預(yù)期。
（2）部分學(xué)生參與情景教學(xué)時(shí)不能較好表達(dá)自己。
情境教學(xué)法本身的目標(biāo)就是提高學(xué)生的積極性，但有時(shí)盡管學(xué)生想?yún)⑴c到這一過程中，由于性格、心理因素、環(huán)境等原因，懼怕這種公眾場合，不能表達(dá)自己。在“模擬導(dǎo)游”和“角色扮演”等專業(yè)課中，不能夠積極參與教學(xué)。另外由于我國應(yīng)試教育模式并不注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，學(xué)生口頭表達(dá)能力，肢體表達(dá)能力欠缺，導(dǎo)致學(xué)生在進(jìn)行情境教學(xué)時(shí)膽怯。針對(duì)這些問題，情境教學(xué)的情境設(shè)置應(yīng)該由簡單逐漸增加難度，保障所有學(xué)生能夠參與到教學(xué)中來，幫助部分心理有障礙的學(xué)生克服心理障礙。還可以在場景設(shè)置時(shí)，應(yīng)用音樂渲染氛圍，將學(xué)生的情感調(diào)動(dòng)起來，設(shè)置學(xué)生熟悉的情境，學(xué)習(xí)的內(nèi)容越貼近生活，越易于讓學(xué)生接受。
（3）教學(xué)場所和情境教學(xué)的途徑不能滿足情境教學(xué)法的需求。
實(shí)踐課程是高職院校旅游管理專業(yè)的重要組成部分，其重要性不言而喻。為了更好地培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)的學(xué)生，學(xué)校應(yīng)該集中資金和精力的投入，采用“引進(jìn)來”和“走出去”相結(jié)合“，引進(jìn)來”是指可以在旅游企業(yè)引進(jìn)具有豐富經(jīng)驗(yàn)的實(shí)踐人才，“走出去”是指可以讓本校的教師多出去實(shí)踐歷練，這有利于更好地把握情境教學(xué)法，提高教師個(gè)人的行業(yè)素質(zhì)，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量。這是在貫徹實(shí)施“雙師制”，既可以豐富校外情境教學(xué)法的手段，也能夠提高學(xué)生的眼界，充分認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)的市場需求，并且優(yōu)秀的教師和有效的實(shí)訓(xùn)可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。當(dāng)然以上方式離不開學(xué)校資金和政策的支持，更加需要教師在思想上重視旅游管理專業(yè)的教學(xué)，需要學(xué)生端正自己的態(tài)度，以積極的態(tài)度對(duì)待情境教學(xué)。
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇八
旅游管理專業(yè)相關(guān)論文
論文1：大別山紅色旅游發(fā)展中存在的問題和對(duì)策探析
引言
現(xiàn)代化社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,旅游已經(jīng)成為了一種廣泛的精神享受。
紅色旅游更是備受關(guān)注,革命老區(qū)的開發(fā),不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝藗兊慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,更為我們提供了了解歷史的機(jī)會(huì)。
大別山是湖北地區(qū)革命的精神領(lǐng)域,承載著革命文化,現(xiàn)已成為湖北省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要部分。
然而,進(jìn)步與發(fā)展的道路上必然會(huì)出現(xiàn)一定的障礙,因此筆者針對(duì)這些問題進(jìn)行了分析,并提出了一些對(duì)策。
一、大別山紅色旅游發(fā)展中存在的問題
大別山紅色旅游為湖北省的發(fā)展進(jìn)步帶來了新機(jī)遇,而在紅色旅游的進(jìn)步發(fā)展過程中也產(chǎn)生了新問題,以下是筆者根據(jù)前人研究及自己的調(diào)查總結(jié)出的幾點(diǎn)問題。
(一)歷史文化內(nèi)涵未深化
大別山是我國的革命圣地,承載著濃厚的歷史文化內(nèi)涵,但是紅色旅游對(duì)其的開發(fā)并未深化,內(nèi)容和形式太過單調(diào),匱乏,嚴(yán)重缺乏文化感染力。
大別山和現(xiàn)在的大多紅色旅游一樣,多是對(duì)歷史事件的敘述,以及圖片呈現(xiàn),枯燥無味,不能滿足現(xiàn)代人們的好奇心和興趣。
歷史文化本身就是很乏味,如果在紅色旅游中不加以生動(dòng)化、直觀化,那么就更加無法吸引人們的眼球。
而且,歷史文化的內(nèi)涵是很多人想要了解的,但是大別山紅色旅游缺少對(duì)其的深化,由此一來就更難吸引人了。
(二)旅游資源缺乏相結(jié)合
大別山的紅色旅游資源雖然豐富,但是大多是歷史文化,缺乏吸引力。
過于突出強(qiáng)調(diào)政治文化,沒有適時(shí)地將當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)景觀和人文景觀融合進(jìn)去。
大別山所在的紅安實(shí)際上有許多的生態(tài)資源,比如富饒的農(nóng)產(chǎn)品,天臺(tái)山的秀美景色等都非常引人入勝。
大別山紅色旅游資源相對(duì)單一匱乏,缺乏與這些旅游資源的有效結(jié)合和統(tǒng)一的管理規(guī)劃。
紅色旅游有著明顯的政治色彩,不像其他旅游景區(qū)游客長期穩(wěn)定,由于沒有很好地與其他的旅游資源相結(jié)合,所以難以長期吸引游客,導(dǎo)致沒有達(dá)到想要的旅游效果。
(三)對(duì)外宣傳力度不夠
紅色旅游本身是具有教育意義的,也正是如此,部分紅色旅游景點(diǎn)過于強(qiáng)調(diào)其教育意義,致使旅游的意義喪失,無法滿足人們的精神享受。
其實(shí),人們對(duì)于大別山的歷史事跡知之甚少,主要是由于宣傳力度不夠。
紅安曾經(jīng)出過來那個(gè)人國家主席,新縣出過多位將軍,這些一直都鮮為人知。
雖然有許多的電影電視是講述紅安歷史事跡的,但是人們并未透徹認(rèn)識(shí)了解過,當(dāng)然人們也就不會(huì)過度關(guān)注大別山這個(gè)紅色旅游景區(qū)了,這主要還是由于大別山紅色旅游的宣傳力度不夠大。
(四)受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平影響
大別山地區(qū)一直經(jīng)濟(jì)發(fā)展較慢,雖然紅色旅游為其帶來了經(jīng)濟(jì)效益,但是開發(fā)旅游也需要有較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
由于大別山的經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢,嚴(yán)重影響了旅游業(yè)的開發(fā),無法貫徹落實(shí)國家對(duì)紅色旅游的方針政策。
經(jīng)濟(jì)水平的不足,必然會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)落后,也會(huì)阻礙人才的吸收,這都給大別山紅色旅游的開發(fā)帶來了負(fù)面影響。
經(jīng)濟(jì)的落后也會(huì)致使人們思想的落后,當(dāng)?shù)氐脑S多居民受教育程度相對(duì)較低,文化水平不高,這就造成了人們無法形成良好的保護(hù)文化遺產(chǎn)的行為習(xí)慣,從而使得文化遺產(chǎn)遭受破壞。
二、大別山紅色旅游發(fā)展問題的對(duì)策
發(fā)展帶來新挑戰(zhàn),面對(duì)新問題就要制定新策略。
因此本文針對(duì)以上指出的問題,提出了一些有效的實(shí)施對(duì)策。
(一)充分發(fā)掘大別山的歷史文化內(nèi)涵
政府和紅色旅游開發(fā)機(jī)構(gòu)應(yīng)該在保證歷史文化原狀的基礎(chǔ)上,對(duì)大別山的歷史文化內(nèi)涵進(jìn)行深入挖掘。
收集相關(guān)的革命歷史事跡,可以嘗試著對(duì)歷史文化作進(jìn)一步的`研究,將其引進(jìn)大別山紅色旅游中去。
與此同時(shí),可以將一些圖片展示中加入聲音,現(xiàn)在的多媒體已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá),利用這些技術(shù),使圖片和文字描述變得更加生動(dòng)直觀。
并且,可以在旅游景區(qū)內(nèi),設(shè)置對(duì)歷史人物的故事講述,講述一些他們的歷史事跡和生活事件,不用太過嚴(yán)肅,這樣既能夠讓人們了解故人,又能在輕松的氛圍下學(xué)習(xí)歷史文化。
(二)整合大別山紅色資源及周圍資源
大別山的紅色旅游資源十分豐富,當(dāng)然自然資源也相當(dāng)繁盛。
紅色旅游可以在開發(fā)歷史文化資源的基礎(chǔ)上,加入自然資源和人文資源,以此多元化大別山的旅游景點(diǎn),吸引更多的游客。
當(dāng)然在進(jìn)行資源整合時(shí),一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w實(shí)情,在保留紅色資源的同時(shí),充分利用生態(tài)資源,將多種資源有效結(jié)合,綜合開發(fā),既能吸引游客,又能保持長期穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)資源共享,從而避免造成資源浪費(fèi)。
(三)加大大別山紅色旅游的宣傳力度
旅游業(yè)的發(fā)展必然需要依靠有效的宣傳,現(xiàn)在的多媒體發(fā)達(dá),已被廣泛使用。
大別山紅色旅游缺乏宣傳,可以嘗試拍一些景區(qū)的風(fēng)景視頻和歷史文化視頻,建立一個(gè)獨(dú)立的大別山紅色旅游網(wǎng)站,以此吸引游客前來。
當(dāng)然也可以在大別山拍攝一些電影電視,既宣傳了大別山的紅色旅游,又促進(jìn)了大別山的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
大別山紅色旅游屬于政治項(xiàng)目,政府也應(yīng)當(dāng)為此出力,制定相關(guān)的法律法規(guī),規(guī)范游客的行為和網(wǎng)站的建設(shè),為其奠定一個(gè)良好的法律基礎(chǔ)。
(四)雙向提高大別山的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平
大別山地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較低,但是旅游業(yè)的開發(fā)必然離不開經(jīng)濟(jì)支持。
目前大別山的紅色旅游雖然已小有成效,卻無法支撐更進(jìn)一步的資源開發(fā)。
為此,政府和旅游部門可以嘗試著吸引一些投資,適當(dāng)收取一些稅費(fèi),以此解決資金不足的問題。
在解決之后,發(fā)掘更多的資源,開發(fā)更多的項(xiàng)目,吸引游客,從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
經(jīng)濟(jì)有所進(jìn)步發(fā)展,那么再次適度開發(fā)資源將有效避免資金不足的問題,這樣就可以雙向提高大別山的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,是一種循環(huán)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。
三、結(jié)語
紅色旅游實(shí)際上大多數(shù)是屬于政府機(jī)關(guān)的政治項(xiàng)目,湖北省建設(shè)大別山紅色旅游,旨在讓人們了解大別山的革命歷史,并帶動(dòng)大別山的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
為了促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展,大別山紅色旅游應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)創(chuàng)新,適時(shí)改善,發(fā)掘出自己的優(yōu)勢(shì)和特色,成為一項(xiàng)獨(dú)具特色的紅色旅游。
論文2：貴州歷史文化村寨研究的現(xiàn)狀
1、國內(nèi)歷史文化村落主要研究領(lǐng)域及進(jìn)展簡述
目前我國關(guān)于歷史文化村落研究的主要方向,集中在以下幾個(gè)領(lǐng)域.
1.1歷史文化村落特征研究
不少學(xué)者從生態(tài)學(xué)、建筑學(xué)、景觀學(xué)、文化等方面對(duì)歷史文化村落的建筑特征及構(gòu)造、村落空間、村落景觀形態(tài)特征進(jìn)行分析歸類.如彭一剛(1992)分析了傳統(tǒng)村鎮(zhèn)聚落物質(zhì)空間形態(tài)特征[1].劉沛林(,)認(rèn)為古村落的形態(tài)和空間布局普遍受到宗族禮制、宗教信仰、風(fēng)水觀念、防御意識(shí)和詩畫境界等人文理念的支配[2].
段進(jìn)等以太湖流域古鎮(zhèn)為例系統(tǒng)研究了古鎮(zhèn)空間結(jié)構(gòu)與形態(tài)、群序結(jié)構(gòu)和拓?fù)潢P(guān)系[3].孫大章()將聚落按布局形制分自由式、線型式、街巷式、梳式、組團(tuán)式、軸線式和圍堡式[4].何依()以山西蘇莊歷史文化名村為例分析了家族姓氏與村落空間的耦合關(guān)系[5].還有大量研究以案例村落為對(duì)象,分析了其建筑特征、空間形態(tài)以及價(jià)值等.
1.2歷史文化村落演變更新及動(dòng)力機(jī)制研究
村落演變方面,趙勇()將中國古村落的主要成因歸結(jié)為地理環(huán)境封閉、自然資源稟賦好、宗法制度較嚴(yán)和文化的認(rèn)同.部分學(xué)者以特定地域?yàn)楸尘?分析了不同地域的歷史文化村落演變及其發(fā)展歷程:陳偉()論述了徽州古村落的形成演變與兩次文化嬗變的關(guān)系[7];
周慶華()結(jié)合陜北地區(qū)探討了聚落演化的生態(tài)動(dòng)因、適宜模式[8];郭曉東()從形態(tài)空間和社會(huì)空間兩方面解析了秦安縣葫蘆河流域鄉(xiāng)村的聚落演變[9];林濤()對(duì)浙北鄉(xiāng)村集聚化及其聚落空間演進(jìn)模式進(jìn)行了研究[10];張杰,龐駿(2012)以歷史文化名村福全空間演變?yōu)槔?構(gòu)筑了系統(tǒng)協(xié)同的研究方法,
揭示了國家制度與大事件是引發(fā)古村落空間演變的關(guān)鍵因素[11].程海帆等(2011)在基于旅游發(fā)展的背景之下,探討了傳統(tǒng)村落更新的動(dòng)力機(jī)制[12].
1.3村落保護(hù)及規(guī)劃研究
該領(lǐng)域的研究包括保護(hù)理論研究、保護(hù)與發(fā)展的關(guān)系、評(píng)價(jià)體系、保護(hù)內(nèi)容、保護(hù)措施與方法,整治技術(shù),保護(hù)與發(fā)展的模式等.
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇九
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，各類酒店層出不窮，想要在激烈的市場競爭中占據(jù)有利地位，需要實(shí)現(xiàn)人員綜合素質(zhì)的提升。強(qiáng)化創(chuàng)新形、應(yīng)用型人才的應(yīng)用，科學(xué)應(yīng)用案例教學(xué)法，確保酒店專業(yè)教學(xué)的有效性。
2.1融合案例情景、實(shí)現(xiàn)知行合一
案例教學(xué)法的應(yīng)用，能夠引導(dǎo)學(xué)生強(qiáng)化理論與實(shí)踐兩者間的融合性，不斷加深學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的.認(rèn)知，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。傳統(tǒng)教學(xué)側(cè)重追求的是“知識(shí)”，學(xué)生在學(xué)校內(nèi)的文化成績合格，但步入社會(huì)后很難適應(yīng)崗位，難以達(dá)到酒店的用人標(biāo)準(zhǔn)。通過采取案例+情景相結(jié)合的教學(xué)方式，可以為學(xué)生提供全面的學(xué)習(xí)、鍛煉機(jī)會(huì)，滿足學(xué)生的發(fā)展需求。由于酒店專業(yè)本身屬于一項(xiàng)操作性很強(qiáng)的學(xué)科，涉及的各類問題個(gè)相對(duì)復(fù)雜。采取何種措施實(shí)現(xiàn)學(xué)生分析、解決能力的提升，是當(dāng)前酒店管理專業(yè)教學(xué)的重要任務(wù)。通過有效融合案例與情景，可促使學(xué)生身臨其境，在教學(xué)中不管是學(xué)生還是教師，均有自身的角色定位。為實(shí)現(xiàn)課堂氛圍的提升，激發(fā)學(xué)生的參與熱情，需要強(qiáng)化這類教學(xué)方式的應(yīng)用，不斷促使學(xué)生積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2.2強(qiáng)化教學(xué)引導(dǎo)、科學(xué)總結(jié)案例
酒店專業(yè)教學(xué)中案例教學(xué)方式的應(yīng)用，教師主要發(fā)揮著主導(dǎo)作用，酒店案例教學(xué)是在酒店服務(wù)的基礎(chǔ)上，客觀分析管理情景，強(qiáng)化教學(xué)指導(dǎo)，促使教師具備深厚的專業(yè)理論，不斷豐富自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。為更好地啟發(fā)學(xué)生，加深對(duì)案例、酒店專業(yè)知識(shí)的認(rèn)知，需要強(qiáng)化理論與實(shí)踐兩者的有效結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生引導(dǎo)。例如：在教學(xué)過程中，教師需要適當(dāng)做出一些建議與暗示，參照教學(xué)內(nèi)容，合理引入一些案例，正確引導(dǎo)學(xué)生，促使學(xué)生可強(qiáng)化思考，實(shí)現(xiàn)自身思維能力的提升。在學(xué)生思考、討論過程中，教師可適當(dāng)進(jìn)行點(diǎn)撥，協(xié)助學(xué)生尋找正確的解答方式。針對(duì)部分綜合性案例，需要深入分析，采取分段、分層理解方式。在學(xué)生沒有頭緒的情況下，教師可提出一些針對(duì)性的意見，將教師的主導(dǎo)作用發(fā)揮出來，凸顯出學(xué)生的主體地位。
2.3激發(fā)學(xué)生激情、強(qiáng)化積極投入
由于學(xué)生的思維較為活躍，為激發(fā)學(xué)生的參與激情，保障案例教學(xué)方式的有序開展，需要構(gòu)建和諧、自由的學(xué)習(xí)氛圍，提升酒店專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。在案例教學(xué)方式的應(yīng)用中，教師需要及時(shí)轉(zhuǎn)變角色，在課堂教學(xué)中強(qiáng)化引導(dǎo)。例如：在講解到禮貌稱謂相關(guān)知識(shí)，教師可引入案例，李先生是某酒店的常客，與酒店內(nèi)的工作人員、服務(wù)人員均很熟悉，大家均統(tǒng)稱李先生為“老李”。某一天，李先生帶來了一批客人，酒店迎賓直接當(dāng)眾稱呼其為“老李”，導(dǎo)致陪同的人哄堂大笑。當(dāng)天，李先生就相經(jīng)理投訴了迎賓。在上述案例中內(nèi)容具備一定的趣味性，案例篇幅也相對(duì)較小，這類精簡的案例能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師可提出問題：“為何客戶要投訴迎賓？”，要求學(xué)生以小組為單位開展討論，選取一名小組代表進(jìn)行發(fā)言。在課堂最后，教師進(jìn)行總結(jié)，使得酒店專業(yè)學(xué)生能夠明白，客人始終是客人，不同場合需要選取合理的稱謂，充分尊重客人。在這類案例教學(xué)背景下，通過教師的有效指導(dǎo)，能夠加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知，確保酒店專業(yè)教學(xué)的有效性。
3結(jié)束語
綜上所述，酒店專業(yè)教學(xué)中需要強(qiáng)化案例教學(xué)方式的應(yīng)用，培養(yǎng)出創(chuàng)新型人才，教師可搜索大量的經(jīng)典案例，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，確保酒店管理工作的有序開展。案例教學(xué)法的應(yīng)用，需要強(qiáng)化理論與實(shí)踐兩者的有效結(jié)合，不斷創(chuàng)新、完善教學(xué)方式，開闊酒店專業(yè)學(xué)生的視野。
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旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇十
旅游管理專業(yè)論文
論文1：旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
摘要：旅游行業(yè)的特點(diǎn)決定了旅游管理專業(yè)碩士研究生必須具備創(chuàng)新能力，創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是研究生教育的核心內(nèi)容。
但是我國旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)中仍然存在著學(xué)生自主創(chuàng)新能力的不夠、教育模式單一、課程體系不合理等問題。
針對(duì)這些問題，應(yīng)通過優(yōu)化教學(xué)模式、營造學(xué)術(shù)氛圍、實(shí)行校企聯(lián)合等方式，培培育旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力。
關(guān)鍵詞：旅游管理;研究生;創(chuàng)新能力;培養(yǎng)
創(chuàng)新能力是民族進(jìn)步的靈魂、經(jīng)濟(jì)競爭的核心;當(dāng)今社會(huì)競爭，與其說是人才的競爭，不如說是人的創(chuàng)造力競爭。
對(duì)于綜合性旅游產(chǎn)業(yè)而言，創(chuàng)新型人才尤為重要。
我國旅游管理專業(yè)碩士研究生教育是為旅游業(yè)培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力高端人才的搖籃，所以加強(qiáng)對(duì)我國旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培育的研究尤為重要。
一、旅游管理研究生創(chuàng)新能力概述
(一)創(chuàng)新能力的概念
創(chuàng)新能力是指研究者運(yùn)用積累的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過科學(xué)的思維加工和再造,產(chǎn)生新知識(shí)、新思想、新方法和新成果的能力，是一種思維作用動(dòng)機(jī)、認(rèn)知指導(dǎo)實(shí)踐的綜合性能力。
創(chuàng)新能力強(qiáng)調(diào)的是一種在打破常規(guī)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生具有現(xiàn)實(shí)意義的東西的能力。
(二)旅游管理專業(yè)研究生需具備的創(chuàng)新能力
(1)獲取和轉(zhuǎn)化知識(shí)的能力
掌握豐富的的基礎(chǔ)理論知識(shí)是研究生進(jìn)行創(chuàng)新的必要條件，沒有知識(shí)的積累，一切創(chuàng)新都只是空談。
在研究生階段，對(duì)于知識(shí)的獲取需要注意的有知識(shí)的廣度、深度以及獲取知識(shí)的速度。
旅游管理是一個(gè)涉及知識(shí)面非常廣的專業(yè)，學(xué)生只有擁有了廣博的知識(shí)才能使自己的思維更加靈活。
研究生階段學(xué)習(xí)具有很強(qiáng)專業(yè)性，對(duì)知識(shí)的獲取需更加深入，在“?！钡幕A(chǔ)上再“破”。
同時(shí)，快速獲取和不斷更新知識(shí)的能力是知識(shí)創(chuàng)新的基礎(chǔ)和前提。
知識(shí)是永無止境的，學(xué)術(shù)研究也是無止境的，加之旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，學(xué)生如果不能保證獲取知識(shí)的時(shí)效性，那么創(chuàng)新就無從談起[1]。
(2)開拓創(chuàng)新的能力
墨守成規(guī)是發(fā)展的絆腳石，創(chuàng)新的意義在于“出新”，新是創(chuàng)新的本質(zhì)，是創(chuàng)新的價(jià)值所在。
要?jiǎng)?chuàng)新，就要突破常規(guī)戒律，突破固有的習(xí)慣，突破條條框框，突破已有經(jīng)驗(yàn)，突破過去的思維定勢(shì)。
旅游管理專業(yè)的研究生要善于用新思維、新方法、新角度看問題，突破舊的觀念，使用新思維方式對(duì)現(xiàn)有資料進(jìn)行梳理和分析;在汲取優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的同時(shí),賦予其新時(shí)代內(nèi)涵;除需具備時(shí)代精神外,還要注重新資料的發(fā)掘考證,對(duì)其進(jìn)行科學(xué)分析,古為今用,賦予新的內(nèi)涵和外延。
(3)預(yù)測和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力
創(chuàng)新就意味著風(fēng)險(xiǎn)，任何創(chuàng)新都與風(fēng)險(xiǎn)相伴相依，充滿了不確定因素。
旅游行業(yè)本身也是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)重重的行業(yè)，越來越激烈的市場競爭環(huán)境使得旅游管理創(chuàng)新型人才必須勇于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),對(duì)經(jīng)營、管理中可能遇到的問題有充分的思想準(zhǔn)備,勇于接受挑戰(zhàn),并能夠經(jīng)受風(fēng)險(xiǎn)考驗(yàn),在困難中不斷開拓進(jìn)取。
(4)實(shí)踐和應(yīng)變的能力
創(chuàng)新能力的形成離不開學(xué)生的實(shí)際活動(dòng)，學(xué)生只有在各種實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題，在不斷探索中產(chǎn)生新的觀點(diǎn)和思想火花，才能形成“求異”的思維，萌發(fā)創(chuàng)新意識(shí)。
旅游管理專業(yè)研究生在學(xué)習(xí)和研究過程中，需要更加注重實(shí)踐的作用，旅游屬于服務(wù)性的行業(yè)，實(shí)踐和應(yīng)變能力顯得尤為重要，只有將研究與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，在實(shí)踐中靈活處理各種可能出現(xiàn)的問題，隨機(jī)應(yīng)變，才能碰撞出真正符合實(shí)際的創(chuàng)新火花，使這些創(chuàng)新成果運(yùn)用到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新目的。
(5)集成和移植創(chuàng)新能力
集成創(chuàng)新能力是指創(chuàng)新行為主體采用系統(tǒng)工程的理論與方法,以提供特別優(yōu)點(diǎn)的方式,將創(chuàng)新要素經(jīng)過主動(dòng)的優(yōu)化、選擇搭配,使其相互之間以最合理的結(jié)構(gòu)形式結(jié)合在一起,形成一個(gè)由適宜要素組成的、相互優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、匹配的有機(jī)體,從而使有機(jī)體的整體功能發(fā)生質(zhì)的躍變的一種自主創(chuàng)新過程的能力[2]。
移植創(chuàng)新能力指的是將已有的知識(shí)在不同的時(shí)空引進(jìn)、消化、吸收并進(jìn)行再次創(chuàng)新的能力[3]。
旅游管理專業(yè)是一個(gè)覆蓋很多門類的學(xué)科，經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科知識(shí)對(duì)于旅游管理專業(yè)的研究生而言，都是非常重要的。
學(xué)科合理整合可以使學(xué)生在思考問題時(shí)避免了直線思維方式，有助于創(chuàng)新思維形成，在研究學(xué)習(xí)中，旅游管理專業(yè)的研究生要善于靈活運(yùn)用交叉學(xué)科,采用不同的標(biāo)準(zhǔn)思考問題。
二、旅游管理專業(yè)碩士研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的必要性
旅游業(yè)的迅速發(fā)展,市場對(duì)各層次旅游管理專業(yè)人才的需求量急劇增長，對(duì)旅游管理人才也提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。
(一)創(chuàng)新是旅游企業(yè)家的使命
研究生培養(yǎng)的核心是創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
旅游管理專業(yè)碩士研究生的職業(yè)定位已經(jīng)和本專科旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生有了明顯區(qū)別，旅游企業(yè)家已經(jīng)成為了很多旅游管理專業(yè)碩士研究生職業(yè)選擇。
創(chuàng)新是企業(yè)家的本質(zhì)特征和核心使命，也是企業(yè)家精神的靈魂。
對(duì)于欲在旅游行業(yè)中有所作為的企業(yè)家而言，創(chuàng)新顯得尤為重要。
旅游作為新興產(chǎn)業(yè)，存在的機(jī)會(huì)和可以利用的資源都還很充足，需要旅游企業(yè)家具有獨(dú)特的投資眼光，發(fā)現(xiàn)一般人無法發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)，充分利用一切可以利用的包括一般人不能運(yùn)用的資源，找到一般人無法想象的辦法，創(chuàng)造性地進(jìn)行開發(fā)，或者對(duì)已有資源重新進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)再次發(fā)現(xiàn)，為自己創(chuàng)造具有獨(dú)創(chuàng)性的事業(yè)保證。
這些都需要企業(yè)家具備創(chuàng)新精神和能力。
(二)創(chuàng)新是旅游企業(yè)核心競爭力的核心
旅游企業(yè)核心競爭力是很多種能力的有機(jī)結(jié)合，它是旅游企業(yè)自身控制的且不易被別的企業(yè)所模仿和復(fù)制的可以是旅游企業(yè)在行業(yè)競爭中保持持久優(yōu)勢(shì)的一種綜合能力，創(chuàng)新是旅游企業(yè)核心競爭力的重要組成部分[4]。
創(chuàng)新是旅游企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力，是企業(yè)核心競爭力中最重要的因素，創(chuàng)新的主動(dòng)與被動(dòng)以及創(chuàng)新的快慢與效果也成為了旅游企業(yè)在競爭中獲得優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。
旅游企業(yè)核心競爭力的不斷生成與強(qiáng)化，特別明顯地表現(xiàn)在開發(fā)潛在市場能力的不斷更新，強(qiáng)化產(chǎn)品的升級(jí)換代上。
旅游企業(yè)之間的競爭，最直接的體現(xiàn)是旅游企業(yè)產(chǎn)品之間的競爭。
人民生活水平的提高，以及消費(fèi)觀念的改變，旅游消費(fèi)者對(duì)旅游企業(yè)產(chǎn)品的需求也隨之更為多樣化。
所以，絕妙的創(chuàng)意、經(jīng)典的策劃和產(chǎn)品的不斷開發(fā)創(chuàng)新將對(duì)旅游企業(yè)行業(yè)地位的提升及企業(yè)未來的長遠(yuǎn)發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。
(三)創(chuàng)新是旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展的推動(dòng)力
旅游業(yè)是高度綜合的服務(wù)型產(chǎn)業(yè)。
加快旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展,必須樹立新的旅游資源觀、新的旅游產(chǎn)品觀、新的旅游市場觀和新的旅游投入觀,不能僅僅局限于對(duì)本行業(yè)的研究，而要拓寬視野，根據(jù)市場要求，并結(jié)合旅游相關(guān)行業(yè)的發(fā)展情況，開拓新的旅游市場，推出新的旅游產(chǎn)品，開發(fā)引領(lǐng)創(chuàng)新型的旅游消費(fèi)方式。
只有不斷更新，不斷改進(jìn)，才能確保整個(gè)旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展。
旅游行業(yè)的發(fā)展需要具有專業(yè)旅游管理知識(shí)的人才，創(chuàng)新型旅游管理人才的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展具有十分重大的意義，高校旅游教育是我國旅游管理人才培養(yǎng)的重要基地，為我國旅游業(yè)的發(fā)展提供了智力支持和原動(dòng)力。
三、旅游管理專業(yè)碩士研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)中存在的問題
(一)學(xué)生自主創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)術(shù)氛圍不濃
我國研究生大多受傳統(tǒng)教學(xué)模式影響，對(duì)老師傳授的知識(shí)被動(dòng)地接受，甚少對(duì)老師所講授的問題進(jìn)行獨(dú)立思考，更鮮見提出自己的觀點(diǎn)，學(xué)術(shù)討論和交流的氛圍不濃。
包括旅游管理專業(yè)研究生在內(nèi)的我國研究生普遍地養(yǎng)成了一種依賴性接受知識(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)習(xí)慣，缺少教育發(fā)達(dá)國家所倡導(dǎo)的開放式追問風(fēng)氣，沒有養(yǎng)成批判性思維方式。
在很大程度上影響了研究生創(chuàng)新能力的提升。
研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)受多種因素影響，其中營造濃厚的學(xué)術(shù)氛圍、形成良好的學(xué)術(shù)風(fēng)氣是重要環(huán)節(jié)之一。
目前我國許多高校開展的學(xué)術(shù)活動(dòng)相對(duì)較少，學(xué)術(shù)氛圍不夠濃厚，很少組織有研究生參加的科研實(shí)踐和學(xué)術(shù)活動(dòng)[5]。
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇十一
案例教學(xué)法在工程項(xiàng)目管理中的應(yīng)用論文
一、案例教學(xué)法的意義
1、具體內(nèi)容
案例教學(xué)法顧名思義也就是將教學(xué)內(nèi)容中的某些情景進(jìn)行具體的描述，從而引發(fā)學(xué)生對(duì)于此項(xiàng)情景的探討，進(jìn)而深入了解教學(xué)內(nèi)容。而這種教學(xué)方法在我國是較為少見的，之所以會(huì)成為薄弱環(huán)節(jié)，是因?yàn)樵谖覈膫鹘y(tǒng)模式的教育中，對(duì)于學(xué)生的教學(xué)過程大多是填鴨式教學(xué)，讓學(xué)生對(duì)各種知識(shí)死記硬背，這樣雖然可能會(huì)記憶更多的內(nèi)容以應(yīng)付考試，但是卻缺少了對(duì)于知識(shí)的具體了解，在學(xué)生日后的工作中可能會(huì)有了解知識(shí)卻無法熟練的運(yùn)用的情況出現(xiàn)。而案例教學(xué)法的出現(xiàn)很可能是改變我國學(xué)生只能被動(dòng)接受知識(shí)的局面的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在案例教學(xué)法中，教師在教授知識(shí)的時(shí)候不會(huì)只是單純的講授知識(shí)內(nèi)容，更多的是利用對(duì)于實(shí)踐環(huán)節(jié)的描述來加深學(xué)生對(duì)于知識(shí)的了解程度，再加上適當(dāng)?shù)膶?shí)踐活動(dòng)后就能最大程度上提高學(xué)生的動(dòng)手能力，從而對(duì)于理論知識(shí)也能有更好的了解，這在工程管理學(xué)科的教學(xué)中實(shí)踐活動(dòng)尤為重要，學(xué)生在接受案例教學(xué)法的教學(xué)后往往都可以在實(shí)踐工作中正確地運(yùn)用知識(shí)。
2、在工程項(xiàng)目管理中的意義
工程管理專業(yè)的學(xué)科其開設(shè)目的就在于為學(xué)生打下經(jīng)濟(jì)、管理學(xué)以及各種可能在工作中運(yùn)用到的技術(shù)的基礎(chǔ)，對(duì)于學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力都有著較高的要求，因此我國的傳統(tǒng)教學(xué)理念并不能完全滿足工程項(xiàng)目管理學(xué)科的教學(xué)要求，所以才在教學(xué)過程中引入案例教學(xué)法。工程項(xiàng)目管理學(xué)科無論是在國內(nèi)外都是培養(yǎng)業(yè)界高端人才必修的科目，也是相關(guān)專業(yè)的核心課程，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性，因此在教師講課的時(shí)候不單單需要講授專業(yè)知識(shí)，還必須將知識(shí)的具體運(yùn)用手段結(jié)合實(shí)際案例對(duì)學(xué)生進(jìn)行一一講解，這樣課程的進(jìn)行不但可以讓他學(xué)生學(xué)習(xí)和鞏固理論知識(shí)，而且還鍛煉了學(xué)生將理論與實(shí)踐結(jié)合的能力，從根本上理解課程知識(shí)。由于工程項(xiàng)目管理課程在整個(gè)相關(guān)專業(yè)中的重要地位，如果還是使用傳統(tǒng)教學(xué)方法就很可能會(huì)導(dǎo)致下列現(xiàn)象：學(xué)生雖然有較高的理論知識(shí)成績并且都掌握的比較到位，但是在遇到書本以外的實(shí)際問題的時(shí)候卻沒辦法靈活運(yùn)用知識(shí)，只能死記硬背書本上的例題中出現(xiàn)的問題。這種情況的額出現(xiàn)主要是因?yàn)閭鹘y(tǒng)模式的工程項(xiàng)目管理教學(xué)方法中并沒有關(guān)于實(shí)踐動(dòng)手的環(huán)節(jié)，在只教導(dǎo)理論知識(shí)的教學(xué)方法下教導(dǎo)出來的同學(xué)就很可能造成理論與實(shí)際只是脫節(jié)的現(xiàn)象。而案例教學(xué)法是在講課過程中利用事先設(shè)計(jì)好的`工程案例來讓同學(xué)們都能參與到對(duì)實(shí)際問題解決的操作和思考中，因此現(xiàn)如今的教學(xué)大綱都加入了對(duì)于案例教學(xué)法的深入應(yīng)用研究。
二、案例教學(xué)法的準(zhǔn)備事項(xiàng)
1、案例設(shè)計(jì)
工程項(xiàng)目管理與普通學(xué)科的教學(xué)過程有較大的差異，在設(shè)計(jì)其案例的時(shí)候需要按照以下的步驟進(jìn)行：
（1）選擇材料選擇案例的來源一般是從公司和書籍以及互聯(lián)網(wǎng)等途徑進(jìn)行查找，也可以根據(jù)實(shí)際教學(xué)內(nèi)容自行設(shè)計(jì)，但是獨(dú)立制作大量的課件需要消耗大量的人力物力，因此一般都是通過查找的方式進(jìn)行取材。案例教學(xué)法的特殊點(diǎn)在于這不僅是對(duì)于教學(xué)方法的改進(jìn)，也是對(duì)于教師包括備課，授課和后續(xù)工作等一系列工作的改變，因?yàn)榘咐虒W(xué)法是一個(gè)完善的教學(xué)體系。在選取案例材料的時(shí)候?qū)τ诮處煹囊笸筝^高，需要對(duì)于授課內(nèi)容中的理論知識(shí)有相當(dāng)程度的了解才可以準(zhǔn)確的找出所需要的案例并且將其融入到授課過程中，最好能夠市場去試工現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，才能夠聯(lián)系實(shí)際挑選最好的案例。
（2）教案設(shè)計(jì)在案例教學(xué)法中由于學(xué)生在初期都沒有太多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以案例的教學(xué)往往都不會(huì)有實(shí)際操作，一般情況是通過將案例制作成多媒體課件來進(jìn)行講授從而達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。而課件的制作中不能生硬的插入案例，需要選擇合適的方式將理論知識(shí)教學(xué)與實(shí)際案例有機(jī)的結(jié)合在一起，而案例的設(shè)計(jì)一般都不會(huì)直接給出解決方案，否則就與傳統(tǒng)教學(xué)方式中的填鴨式教育一般無二。
教師在設(shè)計(jì)案例的時(shí)候需要對(duì)于案例本身選取一個(gè)與講授知識(shí)有關(guān)的方面進(jìn)行詢問，最好能夠結(jié)合實(shí)際的生產(chǎn)應(yīng)用。在設(shè)計(jì)課件的時(shí)候還可以在互聯(lián)網(wǎng)搭建自己班級(jí)的網(wǎng)站，將相關(guān)的課件都上傳到網(wǎng)站便于學(xué)生瀏覽。網(wǎng)站內(nèi)容可大致分為以下幾點(diǎn)：課程標(biāo)題、教師名單、教學(xué)大綱、具體教材、多媒體課件（如ppt等）以及各種相關(guān)的課程作業(yè)和課后習(xí)題等。
2、實(shí)際運(yùn)用
在工程項(xiàng)目管理課程的案例教學(xué)法中，教師實(shí)際實(shí)施的過程如下：首先可用過電子郵箱或者上傳至網(wǎng)絡(luò)亦或者由班長分發(fā)，通過各種方式將理論知識(shí)部分的課件提前交給學(xué)生們觀看和預(yù)習(xí)，讓同學(xué)們都能對(duì)于課程知識(shí)有一定程度的了解。然后在正式上課的時(shí)候老師需要收集學(xué)生們對(duì)于理論知識(shí)中不甚明了的地方，然后在理論知識(shí)的講授過程中就可以針對(duì)這些問題進(jìn)行講解，這就可以充分利用有限的時(shí)間最大程度上解決學(xué)生們的難題，從而快速的完成學(xué)生們對(duì)于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)過程，然后就可以抽出時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)或者留給學(xué)生們更多互相交流的時(shí)間。在理論知識(shí)講授完成后老師就可以通過多媒體課件來為同學(xué)們展示諸多實(shí)際案例，從而加深對(duì)于理論知識(shí)的理解。對(duì)于案例的討論不止是老師和學(xué)生之間，也需要交給學(xué)生們互相交流交換想法的時(shí)間，不能讓其形成思維定勢(shì)，否則很可能教師的授課內(nèi)容會(huì)束縛學(xué)生的思維方式。教師在對(duì)于案例的討論過程中要盡量引導(dǎo)學(xué)生在正確的方向上思考從而得出最終結(jié)論，而不是直白的填鴨式教育將知識(shí)直接交給學(xué)生，最終讓學(xué)生們?cè)诨ハ嗟挠懻撱@研出案例問題的正確解決方法，最終提高學(xué)生的整體學(xué)習(xí)與實(shí)踐動(dòng)手能力。
三、實(shí)踐教學(xué)法的注意事項(xiàng)及實(shí)際運(yùn)用
1、案例的選取原則
在案例教學(xué)法中案例是最重要的授課道具，因此對(duì)于案例的選取必須嚴(yán)格謹(jǐn)慎，教師需要對(duì)于工程項(xiàng)目管理的理論知識(shí)和整個(gè)教學(xué)大綱都有很深的理解。然后在案例的查找過程中要盡量選取和學(xué)生專業(yè)知識(shí)息息相關(guān)的部分，不能只是擦邊，應(yīng)該選取在解決這個(gè)案例時(shí)要運(yùn)用各種方面知識(shí)的例子，最好在內(nèi)容上具有相當(dāng)?shù)娜嫘?，才能最大程度上鍛煉學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。并且案例所用到的知識(shí)需要和當(dāng)前的教學(xué)進(jìn)度相吻合，才能第一時(shí)間讓學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行鞏固，這在以后的工作生涯中都起到很重要的作用，綜上所述，其選取選擇可分為以下幾點(diǎn)：
（1）相關(guān)性：案例內(nèi)容要與學(xué)生所學(xué)知識(shí)息息相關(guān)，不可以與所學(xué)知識(shí)脫節(jié)，否則就起不到鞏固知識(shí)的目的，最好是和當(dāng)前學(xué)習(xí)的進(jìn)度相吻合。
（2）全面性：要全方面鍛煉學(xué)生的能力，不可以偏概全只偏側(cè)講某些內(nèi)容。
（3）簡練性：在學(xué)習(xí)過程中需要嚴(yán)格控制教學(xué)時(shí)間，不可以因?yàn)閷?shí)際案例的講解拖延教學(xué)進(jìn)度。
（4）明確性：對(duì)于所選案例一定要有明確的知識(shí)概括，對(duì)于解決方案也是一目了然，否則不便于教師的講解工作。
2、教學(xué)方式需要靈活多變
在案例教學(xué)法的實(shí)施過程中也有很多失敗的例子，不僅花費(fèi)了大量的時(shí)間來講授案例，還沒有達(dá)到預(yù)期的效果，從而浪費(fèi)了人力物力。在教師的實(shí)際講授過程中需要針對(duì)講課內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，甚至在學(xué)生吸收知識(shí)程度不同的情況下都需要因人而異地改變教學(xué)方法，不可以死板的只運(yùn)用一種方法進(jìn)行教學(xué)。綜上所述，案例教學(xué)法的具體表現(xiàn)形式大致可以分為以下幾類：
（1）講解型這種形式的案例教學(xué)法是讓學(xué)生自行進(jìn)行預(yù)習(xí)，在課前就將案例中存在的問題都整理出來，然后在課程上就可以直接向教師提出問題，這時(shí)候教師的教學(xué)進(jìn)度就能加快，節(jié)省了討論時(shí)間。而在某個(gè)同學(xué)進(jìn)行自己想法闡述的時(shí)候其他同學(xué)也可以針對(duì)這點(diǎn)進(jìn)行詢問，比如在工程項(xiàng)目管理的案例中往往都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)管理的內(nèi)容，同學(xué)們就可以針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理中的防護(hù)措施進(jìn)行闡釋，將自己所想的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防方法說出來供大家參考。
（2）辯論型在較為大型的案例講解中可以使用這種形式的案例教學(xué)法，因?yàn)榇笮偷陌咐型紩?huì)有很多爭議性的問題出現(xiàn)，這時(shí)候采用互相辯論的方式往往會(huì)有更好的教學(xué)效果。具體方法是教師先結(jié)合案例本身來向同學(xué)們提出一個(gè)有爭議性的問題，接著將學(xué)生們分組，由不同德組別持有不同的意見觀點(diǎn)進(jìn)行辯論。比如在工程項(xiàng)目管理的風(fēng)險(xiǎn)管理案例中，在選擇風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)方案時(shí)候往往都會(huì)有很多選擇，而教師在學(xué)生辯論過程中可以讓學(xué)生扮演不同的角色，比如經(jīng)理，采購員和生產(chǎn)管理員等等職業(yè)，然后代入身份進(jìn)行案例的爭辯。由于案件的背景不同，辯論的方式也多有不同，比如在條件允許的情況下教師還可以提供沙盤模擬現(xiàn)場進(jìn)行辯論。此外還有很多教學(xué)的方法可供選擇，具體要按照學(xué)生的可接受程度以及具體的教學(xué)內(nèi)容來判斷。
3、教學(xué)總結(jié)工作
在案例教學(xué)法中，教學(xué)工作的最終總結(jié)也是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)于案例教學(xué)中的每一步驟教師都應(yīng)該進(jìn)行詳細(xì)的分析，從而分析得出最適合學(xué)生的教學(xué)方法，因此歸納總結(jié)必須引起教師的高度重視。如果少了這一步驟，很可能就會(huì)造成教學(xué)效果不能有效的提高，歸納的時(shí)候一般分為以下幾點(diǎn)：
（1）學(xué)生發(fā)言：學(xué)生在課堂上對(duì)于案例的看法和問題都應(yīng)該進(jìn)行詳細(xì)的歸納總結(jié)，一般來說要以鼓勵(lì)為主，給學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
（2）自己的看法：在總結(jié)了學(xué)生的發(fā)言后也應(yīng)該給出自己的看法，從而引導(dǎo)學(xué)生能夠正確的解決問題，但是切忌使用肯定性過強(qiáng)的話語，會(huì)影響學(xué)生的主觀判斷，要盡量使用委婉引導(dǎo)式的發(fā)言。
（3）布置作業(yè)：在案例教學(xué)結(jié)束后教師應(yīng)該針對(duì)學(xué)生在討論中存在的問題進(jìn)行針對(duì)性的額分析，然后根據(jù)相關(guān)內(nèi)容布置一些課后習(xí)題以提高教學(xué)效果和鞏固學(xué)生學(xué)到的知識(shí)。
四、考核形式的改進(jìn)
我國目前在工程項(xiàng)目管理的考核過程中大多是考核卷面知識(shí)，很多學(xué)校都是如此，但是這種考核方式存在許多缺點(diǎn)，比如這樣只能檢測出學(xué)生對(duì)于理論基礎(chǔ)知識(shí)的掌握水平，而不能真正測出學(xué)生對(duì)于知識(shí)的具體運(yùn)用和實(shí)踐動(dòng)手能力，這就造成了學(xué)生在考核過程中都會(huì)采用考前突擊的方式來應(yīng)付考試，而不是注重真正重要的實(shí)踐能力。因此在教學(xué)方法引進(jìn)了案例教學(xué)法的同時(shí)，也應(yīng)該同時(shí)改進(jìn)考核的方式，比如將考核成績分為幾個(gè)部分，降低筆試成績的比例，加大平時(shí)成績的比例，而平時(shí)成績則可以根據(jù)平時(shí)學(xué)生的實(shí)踐操作以及課堂發(fā)言等決定。這種考核方式的好處是可以從總體上來評(píng)價(jià)出一個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，而考核的最終成績也有很大的含金量，其中包含了對(duì)于學(xué)生論述能力以及基礎(chǔ)知識(shí)掌握能力還有實(shí)踐能力的綜合評(píng)估。
五、結(jié)語
工程項(xiàng)目管理課程是一門實(shí)踐性很高的課程，而傳統(tǒng)教學(xué)模式不能很好的提高學(xué)生的實(shí)踐能力，僅僅掌握了基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)生在實(shí)踐工作中勢(shì)必會(huì)有很大的困難，而在教學(xué)過程中引入案例教學(xué)法的做法可以很大程度上彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)所帶來的缺憾。其能夠有效的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，但是其具體實(shí)施過程還存在很多難點(diǎn)需要克服，在普及案例教學(xué)法的過程中需要進(jìn)行一系列的措施將整個(gè)教學(xué)過程進(jìn)行整理分析，從而與時(shí)俱進(jìn)，徹底改進(jìn)我國工程項(xiàng)目管理課程的教學(xué)模式。
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇十二
論旅游管理專業(yè)教學(xué)方法和手段改革管理論文
現(xiàn)代教育學(xué)指出,教學(xué)方法是指教師和學(xué)生為達(dá)到教學(xué)目的而開展的教學(xué)活動(dòng)的一切方式、方法、途徑的總和,而教學(xué)手段是指為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),在教學(xué)活動(dòng)中使用的各種技術(shù)設(shè)備及其載體。教學(xué)方法和教學(xué)手段是順利完成教學(xué)任務(wù)、實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的組織形式。為了更好地完成教學(xué)內(nèi)容,落實(shí)培養(yǎng)目標(biāo),必須改革教學(xué)方法和手段。同時(shí)加快教學(xué)方法改革,實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段現(xiàn)代化,也是目前和今后一段時(shí)期內(nèi)所面臨的重要任務(wù),是深化高職高專教育教學(xué)改革的迫切需要,是全面推進(jìn)素質(zhì)教育的需要,是培養(yǎng)學(xué)生樹立現(xiàn)代意識(shí),掌握運(yùn)用現(xiàn)代職業(yè)技木的需要,是培養(yǎng)面向21世紀(jì)創(chuàng)新人才的需要。
但從總體上看,高職高專的教學(xué)方法普遍比較單一,教學(xué)手段落后的現(xiàn)實(shí)并沒有根本轉(zhuǎn)變,沒有形成以教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體的生動(dòng)局面。這在很大程度上制約了高職高專教育的良性發(fā)展。教學(xué)方法和教學(xué)手段改革已經(jīng)成為進(jìn)一步深化高職高專教育教學(xué)改革的瓶頸。為此我校的酒店與旅游管理專業(yè)在對(duì)當(dāng)前高職高專教學(xué)方法與手段分析與總結(jié)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了試點(diǎn)改革。為了使教育思想觀念的轉(zhuǎn)變落到實(shí)處,服務(wù)于教學(xué),我們?cè)诟母镞^程中具體實(shí)施如下。
一、教學(xué)手段由傳統(tǒng)技術(shù)向現(xiàn)代技術(shù)轉(zhuǎn)變
現(xiàn)代化的教學(xué)技術(shù)涉及的學(xué)科領(lǐng)域比較廣泛,作為高職院校的教師,要適應(yīng)信息時(shí)代發(fā)展的要求,更好服務(wù)教學(xué),就必須學(xué)習(xí)和掌握信息時(shí)代的計(jì)算機(jī)技術(shù)、多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)。為此本專業(yè)特別培訓(xùn)了專任教師編制電子教材、制作多媒體課件,并且使他們了解現(xiàn)代化的教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)知識(shí)、網(wǎng)站信息、編輯技術(shù)以及課程的`表現(xiàn)手法與技巧等。在這一方面的實(shí)踐主要體現(xiàn)如下。
比如在《客源國概況》這門課中,任課教師將在課程準(zhǔn)備時(shí)查閱的大量資料和收集的大量圖片采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段,制作成了多媒體課件,使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中便于認(rèn)識(shí)、了解,增強(qiáng)趣味性,容易記憶和掌握,學(xué)生既學(xué)到了知識(shí),又在上課的過程中感受到了人性化的課堂,學(xué)生對(duì)這一方式普遍好評(píng)。
二、教師由知識(shí)、技能的給予者向教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)者、組織者、指導(dǎo)者轉(zhuǎn)變
比如在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》這門課中,在講授完基本理論部分與實(shí)踐內(nèi)容后,組織學(xué)生在課堂上模擬訓(xùn)練旅游活動(dòng)中“導(dǎo)游”與“游客”的實(shí)際“狀態(tài)”。把學(xué)生分為“導(dǎo)游”與“游客”兩部分,他扮演“旅行社經(jīng)理”,讓一部分學(xué)生體會(huì)“導(dǎo)游”,其他的學(xué)生體會(huì)“游客”,在“旅行社經(jīng)理”的指揮與指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際旅游過程中的模擬訓(xùn)練。通過這種全新的教學(xué)模式改進(jìn)了傳統(tǒng)的教學(xué)方式與方法。將課程內(nèi)容活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在學(xué)生面前,既活躍了課堂的氣氛又吸引了學(xué)生的注意和興趣,同時(shí)從中又讓學(xué)生掌握了本門課程的知識(shí)體系及要點(diǎn)。
三、學(xué)生培養(yǎng)途徑由校內(nèi)封閉教學(xué)向產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)轉(zhuǎn)變
注重學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng),由應(yīng)試教育向綜合素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變。樹立以學(xué)生為主體的現(xiàn)代教學(xué)觀,即在教師引導(dǎo)下,以學(xué)生為主體,以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格為導(dǎo)向,師生共同探討交流的過程。這一改革的實(shí)現(xiàn)主要是組織學(xué)生到酒店、旅行社或者景點(diǎn)現(xiàn)場實(shí)習(xí),然后再回到課堂尋找實(shí)習(xí)中存在的問題,然后再實(shí)習(xí)進(jìn)行新的理論實(shí)踐,通過這種循環(huán)的“理論――實(shí)踐――理論――再實(shí)踐”的模式使學(xué)生真正的領(lǐng)會(huì)所學(xué)知識(shí)的理論體系與實(shí)踐內(nèi)容,達(dá)到理論實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。
比如在《景點(diǎn)導(dǎo)游》這門課程,首先老師在課堂上播放景點(diǎn)導(dǎo)游宣傳片并結(jié)合現(xiàn)場導(dǎo)游員考試方式方法為學(xué)生講解省市各主要景點(diǎn),然后帶領(lǐng)學(xué)生親自到景點(diǎn)去進(jìn)行現(xiàn)場景點(diǎn)導(dǎo)游講解,讓每名學(xué)生親自去練、說、講,進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練,然后返回課堂進(jìn)行實(shí)際體驗(yàn)的總結(jié),在此基礎(chǔ)上再對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的講解,最后再去景點(diǎn)彌補(bǔ)上一次實(shí)踐的不足,通過這樣的幾輪實(shí)踐,學(xué)生對(duì)于課程的內(nèi)容做到了銘記在心,而且實(shí)踐能力非凡。
四、培養(yǎng)學(xué)生由知識(shí)的接受者向知識(shí)的探求者轉(zhuǎn)變
在教學(xué)過程引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考,喚起學(xué)生的好奇心,由強(qiáng)調(diào)學(xué)生統(tǒng)一要求向因材施教轉(zhuǎn)變,由知識(shí)技能的被動(dòng)接受者,向知識(shí)技能的主動(dòng)探求者轉(zhuǎn)變。
比如在《中國旅游地理》課程中,這一課程的主要內(nèi)容是向?qū)W生介紹中國各個(gè)旅游區(qū)的旅游資源及旅游景點(diǎn)的相關(guān)知識(shí),老師首先向?qū)W生 介紹所講旅游區(qū)的主要旅游城市,然后介紹這些城市的主要旅游景點(diǎn)及其有關(guān)的神話傳說、古典故事、歷史文化等知識(shí),從而引發(fā)學(xué)生興趣,他們就想了解更多的內(nèi)容,使學(xué)生產(chǎn)生了一種探求知識(shí)的欲望。
五、教學(xué)目標(biāo)向?qū)W生綜合素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變
比如在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程中,首先講授本課程的知識(shí)體系,在此基礎(chǔ)上參照版本的全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和全國各省的導(dǎo)游考試試題,對(duì)學(xué)生的理論應(yīng)用能力進(jìn)行考查,在理論掌握熟練的基礎(chǔ)上,再模擬全國導(dǎo)游考試現(xiàn)場,訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)際應(yīng)變能力與知識(shí)的多元運(yùn)用能力,在整個(gè)教授過程中訓(xùn)練了學(xué)生的多方面能力,使其得到了協(xié)調(diào)發(fā)展。
總的來說,改革高職高專教學(xué)方法和手段,是隨課程內(nèi)容和課程體系改革而不斷變化的,是為培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù)的。如果一味只追求教學(xué)方法和手段改革而不重視培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和學(xué)生素質(zhì)的提高,再好的教學(xué)方法和手段只是一種形式主義,起不到培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。教學(xué)方法和手段改革不是教學(xué)的目的,它只是完成培養(yǎng)目標(biāo)的有效形式。所以說我們?cè)诮虒W(xué)方法和手段改革的過程中并沒有舍本逐末,而是在有利于人才培養(yǎng)工作的基礎(chǔ)上進(jìn)行的一種有意義的新時(shí)代的現(xiàn)代化的嘗試。
旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)論文篇十三
旅游管理教學(xué)中案例教學(xué)的應(yīng)用論文
【內(nèi)容摘要】案例教學(xué)作為一種新型的開放式與互動(dòng)式的教學(xué)方式，它運(yùn)用到教學(xué)當(dāng)中可以促使學(xué)生通過他人與自己的思考來拓展自己的視野，豐富自己的知識(shí)，并且能夠改革教學(xué)中的弊端，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與授課教師教學(xué)水平和其教學(xué)質(zhì)量。由此可知，將案例教學(xué)運(yùn)用到旅游管理教學(xué)中具有重要的價(jià)值作用。因此，本文以《旅游管理教學(xué)中案例教學(xué)的應(yīng)用研究》為題，從案例教學(xué)的相關(guān)概念解析入手，對(duì)在旅游管理教學(xué)中應(yīng)用案例進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的重要性進(jìn)行了全方位、多層次的分析，最后對(duì)旅游管理教學(xué)中案例教學(xué)的應(yīng)用研究進(jìn)行了深入的分析，并給出了具有代表性的個(gè)人建議。
【關(guān)鍵詞】旅游管理;教學(xué)模式;案例教學(xué)
一、案例教學(xué)的相關(guān)概念解析
案例教學(xué)，顧名思義采用案例進(jìn)行教學(xué)的方式。具體來說，案例教學(xué)主要指的是在教學(xué)開始前要進(jìn)行周密的準(zhǔn)備與策劃，通過重現(xiàn)現(xiàn)實(shí)生活或者模擬生活場景，讓學(xué)生融入案例的場景中，要組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，形成反復(fù)的交流與互動(dòng)的一種教學(xué)方式。案例教學(xué)作為一種新型的開放式與互動(dòng)式的教學(xué)方式，它最早用于醫(yī)學(xué)教學(xué)當(dāng)中，現(xiàn)在已經(jīng)滲透到不同學(xué)科的教學(xué)過程中，如醫(yī)學(xué)、法學(xué)、管理學(xué)等。案例教學(xué)運(yùn)用到教學(xué)當(dāng)中可以促使學(xué)生通過他人與自己的思考來拓展自己的視野，豐富自己的知識(shí)。案例教學(xué)的目的不應(yīng)該只是簡單地進(jìn)行知識(shí)傳授或教師對(duì)學(xué)生的“教”上，而應(yīng)該著眼于教師與學(xué)生的身上，特別是師生之間的互動(dòng)與交流的“學(xué)”上。在教學(xué)過程中使用案例教學(xué)時(shí)，一定要選擇合適的案例，所有的案例都要圍繞一定的教學(xué)目的去編寫，這樣才能達(dá)到對(duì)學(xué)生的啟發(fā)，從而提高教學(xué)的實(shí)效性。
二、在旅游管理教學(xué)中應(yīng)用案例進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的重要性
眾所周知，旅游管理是一門注重實(shí)踐操作的應(yīng)用型學(xué)科，在其進(jìn)行實(shí)際教學(xué)的過程中，如果能夠合理地將一些典型的應(yīng)用案例添加到教學(xué)課堂，那么不僅可以讓整個(gè)課堂活動(dòng)更加的活躍，而且還能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于那些理論知識(shí)的理解，促進(jìn)學(xué)生在未來工作中有更好的發(fā)展前景。無論學(xué)生選擇什么專業(yè)，最終都是為了能夠真正地應(yīng)用到實(shí)際工作當(dāng)中，而將實(shí)際案例應(yīng)用到旅游管理教學(xué)課堂上，就能夠更好地實(shí)現(xiàn)這些教學(xué)目標(biāo)。本文從以下幾個(gè)方面對(duì)在旅游管理教學(xué)中應(yīng)用案例教學(xué)活動(dòng)的重要性進(jìn)行闡述。
(一)能夠改革教學(xué)中的弊端。當(dāng)下，很多進(jìn)行旅游管理專業(yè)授課的教師在教學(xué)課堂上依然執(zhí)著地以理論教學(xué)為主，忽視了實(shí)踐教學(xué)的重要性，讓很多學(xué)生在整個(gè)課堂上沒有聽課的興趣和激情。所以，為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)的初衷，就必須對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)模式作出必要的改變，借助于實(shí)際的教學(xué)案例在課堂上進(jìn)行展示，讓學(xué)生能夠?qū)⒄n堂上學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)更快地與實(shí)際情況融會(huì)貫通，保障教學(xué)課堂上的教學(xué)質(zhì)量，將實(shí)踐案例教學(xué)的方法落實(shí)到實(shí)處，創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生上課積極、教師講課有熱情的課堂氛圍。
(二)有助于提高授課教師教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量。為了能夠更好地將涉及到旅游管理學(xué)科的實(shí)際案例成功地運(yùn)用到旅游管理教學(xué)課堂上來，那些授課教師就必須首先具備相應(yīng)的知識(shí)，這就不可避免地對(duì)這些專業(yè)教師的教學(xué)水平提出了更高的要求。在將實(shí)際案例應(yīng)用到旅游管理學(xué)科課堂教學(xué)當(dāng)中時(shí)，一方面要求授課教師能夠熟練地掌握這些案例中所涉及到的理論知識(shí)，幫助學(xué)生能夠充分地挖掘出實(shí)際案例中的理論知識(shí)，并且加深他們對(duì)于這些在實(shí)際案例中所涉及到的理論知識(shí)的理解;另一方面也要求這些授課教師有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)于學(xué)生心態(tài)的把握也要足夠的準(zhǔn)確，能夠以學(xué)生的角度看待問題，設(shè)身處地地為學(xué)生著想。此外，他們還應(yīng)該能夠?qū)δ切?zhǔn)備用于課堂教學(xué)中的實(shí)際案例進(jìn)行深入的剖析，自己首先要做到心中有數(shù)，要貼近生活，從生活中尋找相應(yīng)的案例，拉進(jìn)與學(xué)生之間的距離，逐步提高自己在旅游管理教學(xué)方面的能力。
(三)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。“興趣是最好的老師”，只有學(xué)生對(duì)于授課教師在課堂上所講內(nèi)容感興趣了，他們才能學(xué)的更好、更扎實(shí)。單純地依靠教師所講的那些枯燥無味的理論知識(shí)其實(shí)并不能讓學(xué)生學(xué)到足夠有用的知識(shí)。而將實(shí)際案例應(yīng)用到旅游管理學(xué)科教學(xué)當(dāng)中，就能夠?qū)崿F(xiàn)將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用完美融合的目標(biāo)。只有讓學(xué)生們感覺自己在課堂上學(xué)到的理論知識(shí)能夠真正地用到實(shí)際工作當(dāng)中，他們才會(huì)感興趣，才會(huì)有更強(qiáng)的學(xué)習(xí)勁頭。如果僅僅依靠授課教師口頭上反復(fù)強(qiáng)調(diào)他們所講的知識(shí)多么重要，其實(shí)很多學(xué)生不以為然，因?yàn)閷W(xué)生更多的是相信自己的眼睛。因此，只有借助于實(shí)際案例將理論知識(shí)點(diǎn)凸顯出來，學(xué)生才能真正地從思想上對(duì)這部分理論知識(shí)引起重視?？傊?，將實(shí)際案例應(yīng)用到旅游管理學(xué)科教學(xué)當(dāng)中，不僅能夠減少教學(xué)過程中的一些弊端，創(chuàng)造出一個(gè)學(xué)習(xí)熱情高漲的課堂環(huán)境，還能夠迫使相關(guān)的授課教師提高自己的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率，讓授課教師各方面的教學(xué)能力得到大幅度地提升。與此同時(shí)，也能夠提高學(xué)生們學(xué)習(xí)的熱情和積極性，能夠更好地配合教師的教學(xué)工作，有助于實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程當(dāng)中雙贏局面的形成。
三、旅游管理教學(xué)中案例教學(xué)的應(yīng)用研究
將實(shí)際案例合理地運(yùn)用到旅游管理教學(xué)當(dāng)中，一方面是為了滿足旅游行業(yè)市場對(duì)相關(guān)人才的實(shí)際需要，另一方面也是提高這方面人才處理實(shí)際問題能力的有效手段。就旅游管理這門學(xué)科的特點(diǎn)而言，學(xué)生只有多看、多聽、多想，才能在以后處理實(shí)際問題的過程中保持臨危不亂的心態(tài)，才能保持一種以平常心看待問題的心態(tài)。
(一)建立相應(yīng)的教學(xué)案例數(shù)據(jù)庫。為了能夠讓整個(gè)旅游管理授課課堂具有獨(dú)特性，就應(yīng)該根據(jù)自己學(xué)校旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，采集對(duì)應(yīng)的教學(xué)案例資料，而且經(jīng)過仔細(xì)的篩選、整理、分類、整合等，最后建立相應(yīng)的教學(xué)實(shí)際案例數(shù)據(jù)庫，讓那些授課教師能夠隨時(shí)在這些實(shí)際案例中挑選自己進(jìn)行課堂展示的案例，為授課教師在課堂上進(jìn)行實(shí)際教學(xué)案例展示提供便利條件。當(dāng)然，所建立的數(shù)據(jù)庫要能夠根據(jù)時(shí)代發(fā)展的需要對(duì)內(nèi)容進(jìn)行更新，保證能夠根據(jù)課堂教學(xué)的實(shí)際需要定期向數(shù)據(jù)庫中輸入“新鮮的血液”，保證每一位學(xué)生能夠經(jīng)常接觸、學(xué)習(xí)到最新的實(shí)踐案例，讓他們能夠借助于這些實(shí)際案例了解到旅游管理行業(yè)的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)和相關(guān)人才市場的人才需要。
(二)制定案例教學(xué)法的總體教學(xué)計(jì)劃。在完成制定案例教學(xué)法的總體教學(xué)計(jì)劃工作以后，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際的課堂需要選取相關(guān)用于課堂教學(xué)中的案例。大家知道，要想將一套完整的理論知識(shí)成功地應(yīng)用到實(shí)踐中，最好、最直接、最便捷的方法就是能夠提供相應(yīng)的真實(shí)案例，為此，授課教師應(yīng)該有計(jì)劃地對(duì)每個(gè)涉及到所講理論知識(shí)點(diǎn)的案例進(jìn)行排版，并且對(duì)案例的實(shí)際應(yīng)用過程作科學(xué)的規(guī)劃，確保每一個(gè)實(shí)際案例都能發(fā)揮出其應(yīng)有的價(jià)值和功效，保證讓每一個(gè)學(xué)生能夠很好地吸收每一個(gè)理論知識(shí)點(diǎn)，保證課堂上的每一位學(xué)生都有著較高的學(xué)習(xí)效率。
四、結(jié)語
一言以蔽之，案例教學(xué)作為一種新型的開放式與互動(dòng)式的教學(xué)方式，它促使學(xué)生通過他人與自己的思考來拓展自己的視野，豐富自己的知識(shí)，將實(shí)際案例應(yīng)用到旅游管理學(xué)科教學(xué)當(dāng)中，不僅能夠減少教學(xué)過程中的一些弊端，創(chuàng)造出一個(gè)學(xué)習(xí)熱情高漲的課堂環(huán)境，還能夠迫使相關(guān)的授課教師提高自己的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率，讓授課教師各方面的教學(xué)能力得到大幅度地提升。
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