食品衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)描述

食品衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)描述：

培養(yǎng)能從事食品加工企業(yè)的食品、功能性食品的生產(chǎn)、開發(fā)；食品品質(zhì)的檢驗(yàn)分析、控制；食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理和服務(wù)第一線需要的，具有高等職業(yè)教育層次的理論知識，德、智、體全面發(fā)展的高級技能型人才；學(xué)生應(yīng)在具備食品化學(xué)、生物學(xué)、安全學(xué)、管理學(xué)等必備的基礎(chǔ)理論知識和掌握食品加工技術(shù)、品質(zhì)控制管理等專業(yè)知識，重點(diǎn)掌握從事食品加工實(shí)際工作的基本能力和基礎(chǔ)技能；具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

培養(yǎng)目標(biāo):

根據(jù)國家食品安全法規(guī)和現(xiàn)代食品工業(yè)需求，培養(yǎng)具有現(xiàn)代食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量安全管理等能力的高級應(yīng)用型技術(shù)人才。

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