食品衛(wèi)生檢驗專業(yè)描述

食品衛(wèi)生檢驗專業(yè)描述：

培養(yǎng)能從事食品加工企業(yè)的食品、功能性食品的生產、開發(fā)；食品品質的檢驗分析、控制；食品企業(yè)生產經營管理和服務第一線需要的，具有高等職業(yè)教育層次的理論知識，德、智、體全面發(fā)展的高級技能型人才；學生應在具備食品化學、生物學、安全學、管理學等必備的基礎理論知識和掌握食品加工技術、品質控制管理等專業(yè)知識，重點掌握從事食品加工實際工作的基本能力和基礎技能；具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

培養(yǎng)目標:

根據國家食品安全法規(guī)和現代食品工業(yè)需求，培養(yǎng)具有現代食品質量檢驗檢測、生產工藝、質量安全管理等能力的高級應用型技術人才。

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