糧食工程專業(yè)課程

糧食工程專業(yè)課程：

專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產實習、畢業(yè)實習等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

糧食工程專業(yè)學歷層次：三年中專。教學過程采用三年制“2+1”模式，即第一學年進行素質課及專業(yè)基礎培養(yǎng)；第二學年進行專業(yè)理論及實踐課操作的培養(yǎng)；第三學年頂崗實習。