綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)描述

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)描述：

培養(yǎng)熟練掌握食品生產(chǎn)、加工的管理、質(zhì)量控制和食品安全檢驗(yàn)的基本技能，能從事和營(yíng)養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)、食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新等相關(guān)工作的高級(jí)技術(shù)人才。畢業(yè)時(shí)，獲得國(guó)家三級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)師、食品安全師、食品檢驗(yàn)師、食品生物工程師等職業(yè)資格證。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)熟練掌握食品生產(chǎn)、加工的管理、質(zhì)量控制和食品安全檢驗(yàn)的基本技能，能從事和營(yíng)養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)、食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新等相關(guān)工作的高級(jí)技術(shù)人才。畢業(yè)時(shí)，獲得國(guó)家三級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)師、食品安全師、食品檢驗(yàn)師、食品生物工程師等職業(yè)資格證。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)培養(yǎng)要求：

本專業(yè)培育具有集約化綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品環(huán)境檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等方面知識(shí)和能力的高素質(zhì)技能型專門人才;開設(shè)主干課程;植物及其生理學(xué)、分析化學(xué)、植物生長(zhǎng)環(huán)境、微生物技術(shù)、有機(jī)環(huán)境檢驗(yàn)技術(shù)、綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的物化技術(shù)、植物保護(hù)技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

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