計(jì)劃可以幫助我們更好地規(guī)劃未來(lái)，為我們的成功鋪平道路?！澳敲?，如何制定一個(gè)好的計(jì)劃呢？”、“在制定計(jì)劃前，首先要明確自己的目標(biāo)和需求?！?、“計(jì)劃應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況來(lái)制定，不能盲目跟從他人?！薄ⅰ爸贫ㄓ?jì)劃時(shí)，要注意合理安排時(shí)間，并合理安排每個(gè)任務(wù)的優(yōu)先級(jí)?！?、“在制定計(jì)劃時(shí)，要考慮到各種可能的情況，制定相應(yīng)的備選方案。”、“一個(gè)好的計(jì)劃需要具備可行性和可操作性，不能過(guò)于理想化。”、“制定計(jì)劃時(shí)，可以參考一些成功人士的經(jīng)驗(yàn)，但要結(jié)合自身實(shí)際情況做出調(diào)整?！薄ⅰ爸贫ㄓ?jì)劃時(shí)，要注重細(xì)節(jié)，避免遺漏重要的環(huán)節(jié)?！?、“制定計(jì)劃時(shí)，可以利用工具和方法，如番茄工作法、時(shí)間管理矩陣等?！薄ⅰ耙粋€(gè)好的計(jì)劃需要不斷調(diào)整和優(yōu)化，以適應(yīng)實(shí)際情況的變化。”計(jì)劃的制定方式千差萬(wàn)別，下面是一些常見(jiàn)的計(jì)劃制定思路，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇一
第一天 開(kāi)歡迎會(huì)，介紹本酒店的規(guī)模、星級(jí)、內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)與了解各部門(mén)職能、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、所在位置，以便日后使她們能夠及時(shí)準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù);介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時(shí)刻帶著甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。
第二天 上午大課，資深經(jīng)理培訓(xùn)酒店意識(shí)。第二天下午開(kāi)始培訓(xùn)酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。常用的禮貌用語(yǔ)及服務(wù)忌語(yǔ)。餐飲管理理論。
第三天 培訓(xùn)六大技能，例如：托盤(pán)、折花。
第四天 培訓(xùn)六大技能，例如：擺臺(tái)、站立等。
第五天 培訓(xùn)酒店煙酒茶葉知識(shí)、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。
第六天 培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因?yàn)樾那椴缓没蛴龅讲挥淇斓那闆r，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個(gè)人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹(shù)立良好的`形象。
第八天 培訓(xùn)細(xì)節(jié)服務(wù)以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗。
第九天 培訓(xùn)買(mǎi)單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓(xùn)菜品知識(shí)以及點(diǎn)菜技巧。
第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。
第十四天 細(xì)節(jié)化、超?；?wù)，例如：客人喝醉酒時(shí)，在客人未提出要求時(shí)，我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會(huì)使客人感覺(jué)到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺(jué)。
第十五天 消防安全培訓(xùn)。
(注意：每天均安排實(shí)操課程，早晨要進(jìn)行軍訓(xùn)，第一天晚上要搞一個(gè)見(jiàn)面會(huì)，其余晚上安排集體娛樂(lè)活動(dòng)。)
第十六天 進(jìn)行包含實(shí)際操作的全方面測(cè)試，并進(jìn)行總結(jié)表彰，準(zhǔn)備分崗。
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餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇二
1.不具備必要的專業(yè)知識(shí)，不能充分了解所推薦的'藥品，所以沒(méi)有信心正確指導(dǎo)顧客購(gòu)買(mǎi)使用。
2.不了解該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)情況，特別是企業(yè)人才、技術(shù)、資金、以及管理等方面的情況。
3.企業(yè)的醫(yī)藥代表與藥店店員未建立良好的關(guān)系。
4.對(duì)該企業(yè)藥品的質(zhì)量、療效不了解，缺乏信任，很難在自己的腦海里形成良好的印象。
品的主要原因。
1.店員的專業(yè)知識(shí)不夠，對(duì)所推薦的藥品，患者不能明了。
2.產(chǎn)品無(wú)品牌，企業(yè)無(wú)知名度。
3.產(chǎn)品的價(jià)格偏高，不能承受，只好選擇其他品牌。
4.店員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量較差，很難與消費(fèi)者交流。
5.具有明顯夸大其辭的宣傳，引起了消費(fèi)者的反感。
設(shè)定目標(biāo)，寫(xiě)出活動(dòng)安排，要具體到時(shí)間、地點(diǎn)、參加對(duì)象、人數(shù)、方式，會(huì)議的主題內(nèi)容、紀(jì)念品、費(fèi)用的預(yù)算等。
1.時(shí)間的選擇:活動(dòng)時(shí)間可選擇在兩班交接班時(shí)，或節(jié)假曰、業(yè)余時(shí)間等，可根據(jù)實(shí)際情況而定。
2.活動(dòng)地點(diǎn)的選擇:可選擇在藥店的會(huì)議室，或租賃其他的活動(dòng)場(chǎng)所，如電影院、酒店的會(huì)議室等。
3.參加對(duì)象:店員、柜組長(zhǎng)、店主任、店經(jīng)理、其他人員。
4.參加人數(shù):每次60人左右為宜。
5.培訓(xùn)內(nèi)容:。
(1)企業(yè)介紹，可以放映介紹本公司情況的光盤(pán)、幻燈片，發(fā)放其他宣傳資料;。
(2)針對(duì)零售市場(chǎng)銷(xiāo)售品種，進(jìn)行公司產(chǎn)品及相關(guān)醫(yī)學(xué)背景知識(shí)介紹;。
(3)服務(wù)禮儀;。
(4)藥店管理的知識(shí)。
(1)可以是本公司的零售醫(yī)藥代表，自己熟悉內(nèi)容后，登臺(tái)講解企業(yè)相關(guān)知識(shí);。
(3)可以聘請(qǐng)營(yíng)銷(xiāo)和管理學(xué)方面的專家、教授.講授營(yíng)銷(xiāo)管理以及公關(guān)服務(wù)禮儀。
餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇三
酒店餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃書(shū) 培訓(xùn)主題：培養(yǎng)一支忠誠(chéng)快樂(lè)員工隊(duì)伍 培訓(xùn)宗旨：與時(shí)俱進(jìn)、高效多能、工學(xué)相濟(jì)、全面評(píng)估 培訓(xùn)重要性: 培訓(xùn)之所以重要是因?yàn)椋?培訓(xùn)是過(guò)濾網(wǎng)—-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為; 培訓(xùn)是調(diào)色板—-培訓(xùn)可提高員工對(duì)酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度; 培訓(xùn)是磁石—-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神。
培訓(xùn)目標(biāo)： 本店知識(shí)培訓(xùn) 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、 規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使員工對(duì)自己的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。 禮節(jié)禮貌培訓(xùn) 包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語(yǔ)言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的 宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。
員工必須經(jīng)過(guò)禮節(jié)禮貌知識(shí)的.培訓(xùn)，掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求，以便在 日后的服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。 總體意識(shí)培訓(xùn) 意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的總體意識(shí)，如服務(wù) 意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。 業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn) 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過(guò)多過(guò)深，目的是為了 幫助員工能順利開(kāi)展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。
另外應(yīng) 對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問(wèn)題的能力。 精神意識(shí)的培訓(xùn) 現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓(xùn)，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn)，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精 神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會(huì)將服務(wù)工作做得更為出 色。 培訓(xùn)流程： 報(bào)名登記造冊(cè) 發(fā)放材料 (引導(dǎo)自學(xué)) 上門(mén)考試 (共 5 期 開(kāi)卷) 成績(jī)反饋 (定 期) 上門(mén)指導(dǎo) (隨 時(shí)) 考核發(fā)證 (閉 卷)
培訓(xùn)的內(nèi)容: (
1)餐飲專業(yè)知識(shí)，包括食品、飲料、烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識(shí)等。 (
2)餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺(tái)、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。 (
3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧。 (
4)普通話和語(yǔ)言技巧。
(
5)員工守則、崗位職責(zé)、操作規(guī)程。 (
6)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。 (
7)處理賓客投訴，解答問(wèn)題，案例分析。 (
8)社交知識(shí)及心理學(xué)知識(shí)。 (
9)民俗及生活常識(shí)。 更多【員工培訓(xùn)計(jì)劃】資料
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餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇四
戀日溫泉酒店
培訓(xùn)計(jì)劃
表1、介紹本酒店的規(guī)模、星級(jí)、內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)與了解各部門(mén)職能、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、所在位置，以便日后使她們能夠及時(shí)準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù)；介紹本酒店的'著裝要求，使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時(shí)刻帶著甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。（1個(gè)工作日）
?? ?2、軍訓(xùn)，主要訓(xùn)練站姿、神態(tài)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、服從及其吃苦能力。（7個(gè)工作日）
3、培訓(xùn)
禮貌用語(yǔ)
，常用的禮服務(wù)用語(yǔ)及其服務(wù)忌語(yǔ)，例如禮貌用語(yǔ)：“您好、請(qǐng)、對(duì)不起、沒(méi)關(guān)系”等；服務(wù)忌語(yǔ)例如：“不知道、有完沒(méi)完，喊什么，等會(huì)兒，我就這態(tài)度”等。（2個(gè)工作日）4、培訓(xùn)職業(yè)技能，例如：托盤(pán)、折花。 （5個(gè)工作日）
5、培訓(xùn)職業(yè)技能，例如：
擺臺(tái)
、站立等。 （5個(gè)工作日）6、培訓(xùn)酒店酒水品種、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。 （2個(gè)工作日）
7、培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因?yàn)樾那椴缓没蛴龅讲挥淇斓那闆r，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個(gè)人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹(shù)立良好的形象。（2個(gè)工作日）
8、培訓(xùn)一些服務(wù)上的細(xì)節(jié)，例如：煙缸超過(guò)多少個(gè)煙蒂應(yīng)及時(shí)更換或客人拿出煙時(shí)我們及時(shí)主動(dòng)的為客點(diǎn)煙。 （5個(gè)工作日）
9、培訓(xùn)買(mǎi)單程序，方式及其所需要的證件等。 （2個(gè)工作日）
10、了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的潛在客戶名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。 （2個(gè)工作日）
11、培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。 （5個(gè)工作日）
12、處理一些突發(fā)事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。 （3個(gè)工作日）
13、細(xì)節(jié)化、超常化服務(wù)，例如：客人喝醉酒時(shí)，在客人未提出要求時(shí)，我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會(huì)使客人感覺(jué)到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺(jué)。（2個(gè)工作日）
14、培訓(xùn)感情化服務(wù)，可以把感情化服務(wù)認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂，這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流，應(yīng)當(dāng)是動(dòng)之以情，付之以誠(chéng)。（3個(gè)工作日）
15、強(qiáng)化訓(xùn)練各個(gè)崗位的機(jī)能（30個(gè)工作日）
16、考核。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索賓館員工培訓(xùn)計(jì)劃表。
餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇五
培訓(xùn)是企業(yè)送給員工最珍貴的禮物。日本松下集團(tuán)的創(chuàng)始人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“一個(gè)天才的企業(yè)家總是不失時(shí)機(jī)地把對(duì)職員的培養(yǎng)和訓(xùn)練擺上重要的議事日程?！蓖瑯拥模瑔T工素質(zhì)水平的提高能夠?yàn)檎麄€(gè)團(tuán)隊(duì)注入新鮮的血液，促進(jìn)企業(yè)在同行業(yè)中脫穎而出，甚至成為壟斷整個(gè)行業(yè)的巨頭。
剛進(jìn)入培訓(xùn)，我就已經(jīng)被“天下鳳凰”這一特色品牌餐飲源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化底蘊(yùn)所吸引，同時(shí)也讓初入職場(chǎng)的新人感受到了“雞缽子”在餐飲行業(yè)尤其是湘菜業(yè)界的蓬勃生機(jī)。
總經(jīng)理?xiàng)顦s先生口若懸河的演講向我們展現(xiàn)了一幅幅生動(dòng)形象的舊時(shí)膠片，它完美無(wú)缺地在放映著關(guān)于“雞缽子”的所有成長(zhǎng)歷程。雖然一路走來(lái)有艱辛也有喜悅，但是毋庸置疑的是“雞缽子”文化正在向周?chē)?。它如同一個(gè)蓄勢(shì)待發(fā)的聚點(diǎn)閃著耀眼的光芒，哪怕現(xiàn)在只是一簇火苗，但是在不遠(yuǎn)的將來(lái)這團(tuán)小火苗必將形成燎原之勢(shì)，照亮祖國(guó)的大江南北。
楊總從缽子這樣一個(gè)普通器皿的由來(lái)談到缽子菜的興起，由舊石器時(shí)代聊到古今中外的歷史變遷，常德缽子菜系如同一股凝聚著百年特色美食文化的長(zhǎng)繩，不斷地纏繞傳承至今，逐漸形成了自己獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)格體系，最終被世人所接受和欣賞。尤其是具有“火鳳凰”之稱的缽子雞更是堪稱湖湘一絕，頗受廣大消費(fèi)群體的熱烈追捧。
接著，楊總又將自己的經(jīng)營(yíng)理念融會(huì)貫通于企業(yè)的管理當(dāng)中，并根據(jù)當(dāng)前餐飲業(yè)的美好前景，制定了“雞缽子”私房菜的宗旨和目標(biāo)，提出了未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃。我們也大致了解了公司的企業(yè)文化和管理制度，并一致覺(jué)得這是一個(gè)值得播種青春、揮灑熱血的地方，能在磨礪中提升自己，才能成為有追求、有品位的人。
于老師教述的五個(gè)“凡事”同樣引人沉思。即“凡事負(fù)責(zé)任，決不找借口”，“凡事用心做，把顧客當(dāng)明星”，“凡事高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”，“凡事積極主動(dòng)”，“凡事第一”，這些值得借鑒的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)如同給我注入了一劑強(qiáng)心針，讓人覺(jué)得茅塞頓開(kāi)，這才恍然大悟的察覺(jué)到想要改變現(xiàn)狀，惟有充實(shí)自己，完善自己，并換來(lái)企業(yè)利潤(rùn)的最終結(jié)果才能使自己成為真正意義上的優(yōu)秀員工。
雖然離完美目標(biāo)還存在明顯差距，但是最起碼我仍懷揣著一顆赤誠(chéng)的心，并想著竭力往上爬，勇攀人生的高峰。我依然堅(jiān)定地相信謀事在人，成事在天。昨天和現(xiàn)在的不懈奮斗一定會(huì)迎來(lái)明天豐收的碩果！
新員工在培訓(xùn)學(xué)校（地區(qū)人培部）經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的入職培訓(xùn)以后，各分店還應(yīng)該對(duì)新員工承擔(dān)崗前培訓(xùn)責(zé)任，管理人員應(yīng)了解新員工上崗培訓(xùn)必備的相關(guān)知識(shí)，并完善上崗培訓(xùn)的內(nèi)容，保證培訓(xùn)質(zhì)量。一名服務(wù)員在獨(dú)立上崗之前應(yīng)得到不少于10天的跟崗培訓(xùn)，其內(nèi)容主要應(yīng)包括：
1、迎新演說(shuō)。駐店總經(jīng)理（酒店經(jīng)理）應(yīng)親自向新服務(wù)員致歡迎詞，對(duì)新員工的到來(lái)表示歡迎，并鼓勵(lì)新員工在未來(lái)的工作中表現(xiàn)得出色。各相關(guān)部門(mén)也應(yīng)分別向新員工簡(jiǎn)單介紹本部門(mén)基本情況，使新員工認(rèn)識(shí)管理人員，并體會(huì)到新集體對(duì)他們的重視。
2、分店發(fā)展史、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團(tuán)隊(duì)歸屬感，使他們了解自己將要就職的情況?？梢赃_(dá)到告知新員工本酒店的經(jīng)營(yíng)理念、價(jià)值觀等目的。酒店規(guī)章制度要認(rèn)真講解，最好用案例教學(xué)，使新員工重視這方面內(nèi)容的學(xué)習(xí)。
3、組織結(jié)構(gòu)及各部門(mén)基本職能介紹。介紹整體組織形式，各部門(mén)名稱、負(fù)責(zé)人、工作內(nèi)容以及工作程序等。
4、產(chǎn)品知識(shí)、經(jīng)營(yíng)信息。新服務(wù)員必須掌握酒店產(chǎn)品知識(shí)和經(jīng)營(yíng)信息。產(chǎn)品知識(shí)應(yīng)包括各經(jīng)營(yíng)部門(mén)的相關(guān)信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營(yíng)業(yè)時(shí)間、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、特色等，這部分的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)要求新員工在獨(dú)立上崗前熟練掌握。
5、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范。將相關(guān)儀表儀態(tài)、行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求告知新員工，并逐一講解，示范指導(dǎo)，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風(fēng)范。
6、服務(wù)技能技巧。這一部分是培訓(xùn)內(nèi)容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強(qiáng)化培訓(xùn)，同時(shí)在日常的工作中管理人員也要隨時(shí)關(guān)注、巡查，并給予及時(shí)指正，特別是要把握和利用好餐前會(huì)這一培訓(xùn)時(shí)機(jī)。此外，也可以采取跟蹤輔導(dǎo)方式，在對(duì)應(yīng)師傅的指導(dǎo)下，讓新員工逐步獨(dú)立上崗操作，以經(jīng)常檢查作督導(dǎo)，并及時(shí)解答疑難問(wèn)題，輔助新員工熟練掌握服務(wù)技能并良好應(yīng)用。
真正獨(dú)立上崗之前，考核培訓(xùn)結(jié)果是十分必要的?？己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓(xùn)，努力掌握新知識(shí)，而且有利于主管人員考察員工對(duì)所培訓(xùn)知識(shí)與技能的掌握程度，調(diào)整改進(jìn)培訓(xùn)方法。對(duì)于考核結(jié)果良好的員工，可以安排獨(dú)立上崗工作；對(duì)于考核不合格者，則應(yīng)安排重新培訓(xùn)和改換工種甚至終止工作。
餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇六
:
(1)降低員工流失率。我們?cè)榻B過(guò)二三二原則，你培訓(xùn)越好，他越愿意留在你的企業(yè)工作。
(2)讓員工適應(yīng)工作，以便減少錯(cuò)誤、節(jié)省時(shí)間。把他需要做的、那些規(guī)章制度等都告訴他，他以后能少犯錯(cuò)誤，節(jié)省時(shí)間，公司效率就相應(yīng)地提高了。
(3)展現(xiàn)清晰的職位及組織對(duì)個(gè)人的期望。要告訴他的職位，他是干什么的，你希望他做到什么。
(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。
(5)增強(qiáng)企業(yè)的穩(wěn)定程度。其實(shí)換句話說(shuō)也就是降低流失率。
(6)減少員工的抱怨。員工進(jìn)來(lái)不受到關(guān)照，他就會(huì)產(chǎn)生抱怨。一次好的培訓(xùn)，會(huì)減少員工的焦慮和抱怨，他才能真正地專心干工作。
(7)最重要的目的是讓他融入企業(yè)的文化。我們套用聯(lián)想的一句話叫入模子，也就是不管他什么背景、歷史、來(lái)自什么樣的公司，用強(qiáng)化的方式讓他集訓(xùn)并很快適應(yīng)公司的組織文化，大家用同一種聲音說(shuō)話，其實(shí)這才是新員工入職培訓(xùn)最重要的一個(gè)目的。
1.組織方面的設(shè)置第一個(gè)組織方面你要介紹公司歷史、公司組織結(jié)構(gòu)、公司物力環(huán)境的`展示圖。然后給他一個(gè)組織結(jié)構(gòu)圖標(biāo)出你在組織中站的這一塊，上面是誰(shuí)，下面是誰(shuí)，他一目了然，組織方面馬上就清楚了。然后給他員工手冊(cè)、公司制度及政策，他要接觸的產(chǎn)品的綜述，或者是生產(chǎn)線及服務(wù)介紹之類(lèi)，試用期的規(guī)定等等，這些都是組織方面要包括的內(nèi)容。
2.員工福利我們應(yīng)該告訴員工發(fā)薪的日期、假期及法定節(jié)假日是什么?培訓(xùn)及教育的福利是什么?他的保險(xiǎn)有哪些?還有公司給他提供什么特殊的服務(wù)，比如說(shuō)有的公司有買(mǎi)房、買(mǎi)車(chē)的貸款或者給員工提供心理咨詢服務(wù)，這些都是公司的一些特殊項(xiàng)目。一定告訴員工發(fā)薪的日期，新員工進(jìn)你的公司擔(dān)心的事情非常多，而最擔(dān)心的就是跟錢(qián)有關(guān)系的事情，這個(gè)月發(fā)多少天的工資呀，是打在存折里還是借記卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順理成章地告訴他:公司會(huì)每個(gè)月15號(hào)發(fā)薪，如果碰到法定節(jié)假日則順延到多少多少號(hào)，你可以在多少號(hào)領(lǐng)到你的工資，工資條在什么地方領(lǐng)。員工一下子就踏實(shí)了，這些疑慮都解除了，員工自然會(huì)更關(guān)注工作了。
3.工作職責(zé)工作職責(zé)包括工作的地點(diǎn)、任務(wù)、安全要求等都是什么?最重要的和其它部門(mén)的關(guān)系是什么?他以后會(huì)跟誰(shuí)打交道?這些通常由部門(mén)經(jīng)理來(lái)介紹，以免他不知道每一件事該找誰(shuí)，所以為了避免這些，我們?cè)诘谝粫r(shí)間里告訴他這個(gè)部門(mén)找誰(shuí)，那個(gè)部門(mén)找誰(shuí)，都明明白白地寫(xiě)下來(lái)，這就掃除了他的不少顧慮。
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餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇七
幼教開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備小學(xué)教師教案小學(xué)教師工作計(jì)...初中教師教案初中教師工作計(jì)...
每次來(lái)公司的人員數(shù)量并不是很多，操作起來(lái)的難度系數(shù)還是比較適中的。同時(shí)，我們辦公室也應(yīng)該對(duì)他們的情況適時(shí)跟蹤，了解他們的狀態(tài)。??第四，應(yīng)該更清晰地了解新員工的真實(shí)想法，理解他們的內(nèi)心世界。作為新人來(lái)說(shuō)，他們內(nèi)心其實(shí)特別希望得到別人的關(guān)注，而我們也有義務(wù)去盡可能地幫助他們，增加與他們交流的渠道。因此，我們考慮采取讓新員工記日志的方式來(lái)讓他們說(shuō)出心中的想法，在陌生的環(huán)境下，往往書(shū)面表達(dá)比口頭表達(dá)更加順暢。為了保證日志的內(nèi)容真實(shí)可信，我們建議：由我們辦公室作為日志的直接承接人，而我們也可以將日志中的有價(jià)值信息及時(shí)反饋到相關(guān)部門(mén)。通過(guò)日志的手段我們可能比較好地了解到我們工作中的某些不足之處，也方便我們?cè)鲞M(jìn)與新員工的溝通理解。??第五，持續(xù)做好新員工培訓(xùn)工作。借鑒一些大公司的培訓(xùn)機(jī)制我們可以了解到，大多數(shù)的公司選擇新員工入司培訓(xùn)的時(shí)間一般是：新員工入司的當(dāng)天。這樣的培訓(xùn)時(shí)機(jī)在理論上與實(shí)際操作上都是比較合適的。但是，這樣的機(jī)制可能并不符合我們的實(shí)情。我們知道，前面的做法一般說(shuō)是需要有一個(gè)人員相對(duì)比較集中的條件，如果我們也采用這樣的做法的話，那么我們就有可能要浪費(fèi)不少人力、物力、財(cái)力了。因?yàn)槲覀儧](méi)有辦法保證我們的新員工能夠以規(guī)模數(shù)量進(jìn)入公司，絕大部分的情況是，一、兩個(gè)、幾個(gè)人而已。所以，我們的新員工培訓(xùn)時(shí)機(jī)可能要選擇一個(gè)人員相對(duì)集中的時(shí)候，比如說(shuō)是這類(lèi)員工入司達(dá)到規(guī)模數(shù)量的時(shí)候(一般考慮以十人為培訓(xùn)單位)。我們給新員工的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)該還是以企業(yè)文化、規(guī)章制度、安全教育等模塊為主，讓新人更多地了解到我們公司的歷史及文化，爭(zhēng)取最大限度地形成普遍的價(jià)值認(rèn)同。同時(shí)，我們?nèi)匀黄谕谶@類(lèi)培訓(xùn)活動(dòng)中能夠請(qǐng)到我們公司的高管人員，希望高管們能夠給新員工打打氣。因?yàn)檫@類(lèi)員工如果培育理想的話就很有可能成為公司今后各崗位上的骨干，讓他們?cè)缫稽c(diǎn)接觸到公司高層們的決心與戰(zhàn)略規(guī)劃能夠很大程度上地堅(jiān)定他們的信念。另外，公司高層們的到來(lái)也可以為我們的培訓(xùn)工作提供很多的指導(dǎo)，對(duì)我們做好今后的培訓(xùn)工作也會(huì)帶來(lái)不少有益的幫助。??第六，建立一套切實(shí)可行的后續(xù)跟蹤制度。這套制度應(yīng)該是新員工在完成試用期后，符合我們錄用條件并成為公司正式一員的'時(shí)候再開(kāi)始使用。我們?cè)O(shè)想，設(shè)立這樣一套制度的目的應(yīng)該是對(duì)這類(lèi)員工投入更多的關(guān)注，以便于更好了解他們的工作狀態(tài)。這樣的跟蹤方式應(yīng)該主要包括員工培訓(xùn)情況(也可以是后續(xù)教育)與技能掌握兩方面，他們每次受訓(xùn)與技能學(xué)習(xí)的信息我們都要適時(shí)地掌握并記錄在案。當(dāng)這樣的工作發(fā)展到一定階段后，可能我們就要給他們建立一個(gè)資料庫(kù)，將他們?cè)诠纠锏男愿裱苌l(fā)展?fàn)顟B(tài)反映在這個(gè)庫(kù)中。這樣做法的好處是我們永遠(yuǎn)都可以掌握第一手資料，而這樣的信息也能夠?yàn)槲覀兘窈蟮膯T工任用工作提供比較細(xì)致的參考。
第七，合理地為新員工作出適當(dāng)?shù)穆殬I(yè)生涯規(guī)劃。我們建議，這種規(guī)劃工作還是放在新員工轉(zhuǎn)正后再開(kāi)展。經(jīng)過(guò)試用期后，他們的性格、能力、素質(zhì)都能夠得到一定程度上的體現(xiàn)，這時(shí)我們就需要根據(jù)他們表現(xiàn)出來(lái)的各種特點(diǎn)尋找到切入點(diǎn)，適時(shí)地為他們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)符合個(gè)性發(fā)展的職業(yè)規(guī)劃。這樣的設(shè)計(jì)主要考慮員工可以通過(guò)職業(yè)生涯規(guī)劃找到自己發(fā)展的方向，也有助于他們?cè)诠ぷ髦型度爰?情。但是，在做規(guī)劃的同時(shí)，我們也需要為設(shè)計(jì)留下一些空間，話不能講得太死了，如果他的方向發(fā)生偏差的話容易產(chǎn)生許多消極的因素，反而不利于我們工作的開(kāi)展。??總之，新員工的培育工作應(yīng)該建立一種長(zhǎng)效機(jī)制，深入持久地開(kāi)展下去。設(shè)計(jì)這種規(guī)劃的目的還是希望公司能夠留住人才，能夠培育出適合公司發(fā)展的可用人才。只有我們員工的素質(zhì)不斷得到提升，我們企業(yè)壯大的空間才會(huì)得到擴(kuò)充，企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力才能尋找到不竭的動(dòng)力之源。
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餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇八
酒店工程部的員工培訓(xùn)計(jì)劃(二)
酒店工程部的任務(wù)是負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力系統(tǒng)的運(yùn)行管理，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)和更新改造，從而確保酒店的格調(diào)和營(yíng)業(yè)的需要，堪稱酒店的心臟部門(mén)，酒店工程部的工作技術(shù)性、專業(yè)性很強(qiáng)，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規(guī)章制度，又要具備工作崗位所需要的專業(yè)知識(shí)，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規(guī)范，熟練掌握維修操作技巧，要令員工達(dá)到這一要求，作為工程部經(jīng)理就要扎扎實(shí)實(shí)地抓好部門(mén)的培訓(xùn)工作。
(一)培訓(xùn)的目的
1、通過(guò)對(duì)員工職業(yè)道德、酒店意識(shí)的培訓(xùn)，提高員工的思想境界，樹(shù)立“顧客至上，服務(wù)第一”的意識(shí)。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營(yíng)業(yè)和對(duì)客服務(wù)工作的順利進(jìn)行擺在第一位，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地完成工作任務(wù)。
附：—-什么是酒店意識(shí)?
酒店意識(shí)是在酒店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中產(chǎn)生、形成并發(fā)展起來(lái)的帶有職業(yè)特征的價(jià)值觀和職業(yè)規(guī)范。
-—-酒店意識(shí)包括哪些方面?其核心是什么?
酒店意識(shí)包括：賓客、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、整體協(xié)調(diào)、成本、安全、設(shè)備維修保養(yǎng)、自我修養(yǎng)，角色、法律、管理、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、創(chuàng)新、質(zhì)量、培訓(xùn)等方面的意識(shí)。其中核心是賓客意識(shí)。
2、使員工熟悉酒店的規(guī)章制度。明確自己的崗位責(zé)任，明白酒店對(duì)自己工作崗位責(zé)、權(quán)、利的規(guī)定，以及對(duì)行為規(guī)范、考勤、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級(jí)是誰(shuí)和請(qǐng)示匯報(bào)制度的具體內(nèi)容，從而使他們?cè)谌蘸蠊ぷ髦袊?yán)格遵守。
3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規(guī)范，(需持證上崗的應(yīng)先培訓(xùn)考取上崗證后，才能上崗工作)，提高員工的技術(shù)技能素質(zhì)。使每位員工對(duì)自己負(fù)責(zé)的設(shè)備設(shè)施都能做到“四會(huì)”：會(huì)使用、會(huì)維護(hù)、會(huì)檢查分析、會(huì)排除故障。
4、當(dāng)員工面對(duì)突發(fā)性的設(shè)備故障，或緊急情況(如停水、停電等)時(shí)，懂得如何第一時(shí)間應(yīng)對(duì)處理，從而將事故對(duì)酒店、對(duì)顧客的影響控制在最小的范圍內(nèi)。
5、通過(guò)對(duì)不同層次的員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核，掌握員工技能水平的情況，在部門(mén)內(nèi)形成多層次的人力資源儲(chǔ)備。
(二)、如何做好工程部的員工培訓(xùn)工作
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，目的明確，定好培訓(xùn)計(jì)劃。
—-作為部門(mén)經(jīng)理，首先要正確認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)工作在部門(mén)管理中所占的重要地位，重視培訓(xùn)工作在部門(mén)內(nèi)的開(kāi)展。
—-根據(jù)酒店和部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理需要，明確各階段、各層次的培訓(xùn)目的，參考國(guó)內(nèi)外酒店工程部培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，制定適合部門(mén)培訓(xùn)工作的長(zhǎng)期計(jì)劃和短期安排。
長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃的制定：
(1)、確定培訓(xùn)的目標(biāo);
(2)、制定培訓(xùn)的方案、形式;
(3)、安排好培訓(xùn)的時(shí)間;
(4)、做好培訓(xùn)所需費(fèi)用的預(yù)算;
(5)、定好培訓(xùn)效果評(píng)估的方法。
短期培訓(xùn)計(jì)劃的制定：
(1)、確定目的;
(2)、有針對(duì)性地制定培訓(xùn)計(jì)劃大綱和期限;
(3)、定好訓(xùn)練課程表，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)的形式;
(4)、制定控制的'措施;
(5)、擬好考核的題目。
2、合理安排員工，落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃
明確了培訓(xùn)的目的，定好了培訓(xùn)計(jì)劃和內(nèi)容，這只是部門(mén)培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)，要做好培訓(xùn)工作，關(guān)鍵還是要抓好落實(shí)。
(1)、要讓員工認(rèn)識(shí)到參加培訓(xùn)的必要性。
讓員工通過(guò)培訓(xùn)，切實(shí)感受到自己在思想意識(shí)、業(yè)務(wù)技能、應(yīng)變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應(yīng)手，在競(jìng)爭(zhēng)中處于更有利的地位，從而充分意識(shí)到培訓(xùn)的重要，意識(shí)到企業(yè)提供的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，是企業(yè)給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓(xùn)由“要我學(xué)”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。
(2)、部門(mén)經(jīng)理要抓培訓(xùn)工作的落實(shí)，責(zé)任到人。
要從培訓(xùn)目的、計(jì)劃的制定，培訓(xùn)工作的組織實(shí)施，培訓(xùn)質(zhì)量的考核，培訓(xùn)后在實(shí)際工作中應(yīng)用效果的信息反饋，以及根據(jù)反饋的信息對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行改進(jìn)等全方位進(jìn)行督導(dǎo)，有關(guān)工作及責(zé)任要層層落實(shí)到人，要長(zhǎng)抓不懈。
(3)、安排員工參加培訓(xùn)要分類(lèi)、分層次，合理安排。
酒店工程部有多個(gè)專業(yè)工種，每個(gè)工種的專業(yè)知識(shí)，負(fù)責(zé)的設(shè)備設(shè)施、操作規(guī)范、故障的應(yīng)急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術(shù)水平、處理問(wèn)題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓(xùn)一定要有針對(duì)性，分類(lèi)、分層次地安排，不能采用大鍋飯，走過(guò)場(chǎng)的形式，否則只會(huì)是浪費(fèi)時(shí)間而收效甚微，同時(shí)我們還應(yīng)注意安排員工培訓(xùn)，時(shí)間上要合理，絕不能因培訓(xùn)影響部門(mén)的正常工作，給酒店、顧客造成影響。
(4)、對(duì)于培訓(xùn)的效果要進(jìn)行考核，可以從兩個(gè)方面進(jìn)行：
一是培訓(xùn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行考試，檢查大家對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容是否記住及理解，考試通過(guò)表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進(jìn)一步培訓(xùn)深造的資格。每位員工每次參加培訓(xùn)及考試成績(jī)應(yīng)記入該員工個(gè)人檔案中，作為該員工能力評(píng)估的依據(jù)之一。若條件許可，建議考試成績(jī)與該員工的獎(jiǎng)金補(bǔ)貼掛鉤，從而進(jìn)一步起到獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)的作用。
二是培訓(xùn)結(jié)束后，參加過(guò)培訓(xùn)的員工是否能將培訓(xùn)中掌握的技能應(yīng)用到實(shí)際的工作中。應(yīng)用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓(xùn)的內(nèi)容，使自身的能力有了切實(shí)的提高，這些員工部門(mén)可以重點(diǎn)培養(yǎng)，繼續(xù)給機(jī)會(huì)安排深造，逐步將他培養(yǎng)成部門(mén)的技術(shù)骨干，直至管理人員。
3、不斷總結(jié)創(chuàng)新、完善提高
酒店工程部員工的培訓(xùn)工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發(fā)展、部門(mén)人員的變動(dòng)、動(dòng)力系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)間的增加、設(shè)備設(shè)施的更新，有關(guān)對(duì)員工的要求、動(dòng)力系統(tǒng)的操作規(guī)范、設(shè)備的維修技巧都會(huì)出現(xiàn)變更，這就要求部門(mén)的培訓(xùn)工作隨之進(jìn)行改進(jìn)以適應(yīng)情況的變化，而且現(xiàn)有的部門(mén)培訓(xùn)工作本身也可能存在不足之處，作為部門(mén)經(jīng)理一定要清楚這一點(diǎn)，并要廣泛聽(tīng)取反饋意見(jiàn)，不斷總結(jié)學(xué)習(xí)，組織改進(jìn)完善部門(mén)的培訓(xùn)工作。
(三)、酒店工程部培訓(xùn)工作的主要內(nèi)容和培訓(xùn)方式
1、新員工入職培訓(xùn)
(1)、此項(xiàng)工作主要由酒店的專職培訓(xùn)部分負(fù)責(zé)。
(2)、培訓(xùn)內(nèi)容主要是酒店基礎(chǔ)知識(shí)，應(yīng)包括：
酒店介紹?酒店基本管理制度(如員工手冊(cè)、考勤制度、獎(jiǎng)懲制度、請(qǐng)示匯報(bào)制度、儀容儀表要求等)
酒店意識(shí)?禮貌禮節(jié)?職業(yè)道德?安全與消防?語(yǔ)言
(3)、形式以集訓(xùn)、上課為主。
2、新員工上崗培訓(xùn)
(1)、此項(xiàng)工作主要由部門(mén)及國(guó)家專業(yè)技術(shù)評(píng)核機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé);
(2)、培訓(xùn)的主要內(nèi)容應(yīng)包括：
部門(mén)介紹?崗位責(zé)任制?崗位紀(jì)律
上崗專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)(如需持證上崗，則應(yīng)安排參加國(guó)家專業(yè)上崗資格證的培訓(xùn)考核，通過(guò)考核領(lǐng)取上崗證后才可安排上崗)。
崗位工作基本操作規(guī)范?安全操作及消防制度?交接-班制度
(3)、形式以上課培訓(xùn)為主
3、崗位在職培訓(xùn)
(1)、酒店工程部員工培訓(xùn)工作主要是在職培訓(xùn)，由部門(mén)負(fù)責(zé)。
(2)、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：
專業(yè)知識(shí)
設(shè)備維修保養(yǎng)規(guī)范
重要設(shè)備常見(jiàn)故障及維修處理技巧
事故應(yīng)急處理方案
酒店意識(shí)及文明施工
安全施工及消防
工作中協(xié)調(diào)溝通技巧
職業(yè)道德和社會(huì)公德
管理基礎(chǔ)知識(shí)
如何培訓(xùn)新員工
工作總結(jié)，事故分析
(3)培訓(xùn)的方式是多樣、靈活的，部門(mén)可根據(jù)實(shí)際情況采用不同的培訓(xùn)方式，達(dá)到更好的培訓(xùn)效果：
集中授課
以老帶新，以好帶新
以干代訓(xùn)(將培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合到日常工作中，通過(guò)實(shí)際操作達(dá)到培訓(xùn)目的)。
班前班后會(huì)(見(jiàn)縫插針，做好培訓(xùn))
交叉培訓(xùn)(不同工種間互換工作崗位進(jìn)行工作和培訓(xùn)，使受訓(xùn)員工一專多能，為部門(mén)人力資源做好儲(chǔ)備)。
工作總結(jié)分析會(huì)議。
老員工再培訓(xùn)(對(duì)以往已培訓(xùn)過(guò)的內(nèi)容組織再培訓(xùn)，達(dá)到加深印象、提高工作技巧的效果)。
4、送外培訓(xùn)
(1)、由酒店、部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施
(2)、培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)酒店、部門(mén)現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)管理和未來(lái)發(fā)展的需要來(lái)選擇，培訓(xùn)完成回來(lái)后能夠?qū)⑴嘤?xùn)所學(xué)帶回來(lái)傳授給其他同事，并應(yīng)用到工作中。
(3)方式包括出外(出國(guó))考察，安排到國(guó)內(nèi)或國(guó)外專業(yè)學(xué)校進(jìn)修等。
5、自我培訓(xùn)
由員工根據(jù)自己的工作和發(fā)展的需要，自行選擇培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式，并通過(guò)培訓(xùn)提高自身的綜合素質(zhì)。
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餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇九
受訓(xùn)人員。
姓名。
培訓(xùn)期間。
月日至月日止。
輔導(dǎo)員。
姓名。
學(xué)歷。
部門(mén)。
專長(zhǎng)。
職稱。
項(xiàng)次。
培訓(xùn)期間。
培訓(xùn)日數(shù)。
培訓(xùn)項(xiàng)目。
培訓(xùn)部門(mén)。
培訓(xùn)員。
培訓(xùn)日程及內(nèi)容。
1
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
2
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
3
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
4
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
5
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
6
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
經(jīng)理審核擬定。
編號(hào)擬定日期經(jīng)理審核擬定
餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇十
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
3、價(jià)格定位。
二、會(huì)所餐飲部管理模式。
1、總體考核管理制度上。
2、前廳管理上。
3、廚房管理上。
4、吧臺(tái)管理上。
三、會(huì)所餐飲部營(yíng)銷(xiāo)策略。
1、客戶維系上。
2、每月?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
3、部門(mén)間互動(dòng)促銷(xiāo)。
4、會(huì)員銷(xiāo)售活動(dòng)設(shè)計(jì)。
5、會(huì)員權(quán)益。
四、營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)。
1、按月?tīng)I(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)。
2、毛利率、成本控制。
五、部門(mén)培訓(xùn)與考察。
1、內(nèi)部培訓(xùn)。
2、考察。
3.培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)。
餐飲部作為私人會(huì)所重要的組成部分，它的每一個(gè)環(huán)節(jié)深深影響著整個(gè)會(huì)所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的管家式服務(wù)，并提供最高檔、最時(shí)尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因?yàn)樗母邫n、神秘，讓許多會(huì)員流連忘懷，讓眾多非會(huì)員想往，它的出品一直在餐飲界處于領(lǐng)先狀態(tài)。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
目前還沒(méi)有出現(xiàn)真正的對(duì)手，但我們還是把高檔的餐飲會(huì)所和五星級(jí)酒店的vip俱樂(lè)部作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。通過(guò)不定期的考察，了解它們最新的動(dòng)態(tài)，作出最英明的決策。
3、價(jià)格定位。
努力打造寧波第一貴餐飲，通過(guò)各方面的調(diào)整，服務(wù)的增加，菜肴的研發(fā)，應(yīng)該是可以達(dá)到的。屆時(shí)在年底把燙金的寧波第一貴五個(gè)字掛在會(huì)所進(jìn)來(lái)的墻上，以此在促進(jìn)我們各項(xiàng)服務(wù)，又為會(huì)員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。
4、會(huì)所餐飲部的亮點(diǎn)服務(wù)。
我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級(jí)廚師。
最高檔最齊全的葡萄酒品種。
最專業(yè)的雪茄房。
最具特色和私密性的餐飲包廂。
最流行的中國(guó)名菜。
最親切的管家式服務(wù)。
最高雅的會(huì)員活動(dòng)。
公司只要真正想打造一個(gè)頂級(jí)私人會(huì)所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，豐富而又時(shí)常更新的亮點(diǎn)服務(wù)，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。
二、會(huì)所餐飲部管理模式。
1、總體考核和管理制度。
管理上堅(jiān)定不移的執(zhí)行a管理模式和扁平式管理結(jié)構(gòu)，減少眾多復(fù)雜環(huán)節(jié)，更大更快的發(fā)揮執(zhí)行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計(jì)劃，充分的準(zhǔn)備是成功的基礎(chǔ)。
考核上全部轉(zhuǎn)換成數(shù)字化考核，上到營(yíng)業(yè)額指標(biāo)，下到每日員工評(píng)分表，既清楚又簡(jiǎn)單地了解到問(wèn)題的根源部分，能快速解決任何問(wèn)題。
每季一次的公平的員工技術(shù)比武讓員工體驗(yàn)成功，帶來(lái)激情，我們希望在比武上永遠(yuǎn)要獎(jiǎng)勵(lì)那些技術(shù)高的優(yōu)秀員工。
2、前廳管理上。
采用標(biāo)準(zhǔn)酒店化管理，落臺(tái)和儲(chǔ)物柜按照五常法管理，服務(wù)上實(shí)行管家式服務(wù)，讓每位員工掌握各類(lèi)技能，隨時(shí)提供一站式服務(wù)，服務(wù)到底。
3、廚房管理上。
全面實(shí)行五常法管理制度和每日盤(pán)存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時(shí)尚、健康的高檔菜品。
4、吧臺(tái)管理上。
全面落實(shí)五常法管理制度和每日盤(pán)存制度，不但把現(xiàn)有品種做更精美，更要?jiǎng)?chuàng)新出時(shí)尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類(lèi)。
三、會(huì)所餐飲部營(yíng)銷(xiāo)策略。
1、客戶維系上。
首先做好迎賓酒的更新工作，這個(gè)第一印象帶來(lái)的效果不一般，其次做好全程的服務(wù)流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問(wèn)候。
然后服務(wù)員和管理層必須要記住每一位會(huì)員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺(jué)。
最后，餐飲部每月把新項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容以短信形式發(fā)給會(huì)員，和提前告知會(huì)員。
2、每月活動(dòng)設(shè)計(jì)。
一月長(zhǎng)壽素食節(jié)。
二月情人節(jié)派對(duì)。
三月法國(guó)葡萄酒節(jié)。
四月愚人節(jié)派對(duì)。
五月澳洲葡萄酒節(jié)。
六月俄羅斯魚(yú)子醬節(jié)。
七月透骨新鮮海鮮美食節(jié)。
八月七夕情人節(jié)派對(duì)。
九月中秋節(jié)晚宴。
十月萬(wàn)圣節(jié)派對(duì)。
十一月感恩節(jié)晚宴。
十二月圣誕節(jié)自助餐派對(duì)。
3、部門(mén)間互動(dòng)促銷(xiāo)方案設(shè)計(jì)。
每季度制定一次互動(dòng)促銷(xiāo)計(jì)劃，并提前展示出來(lái)。二樓許多的養(yǎng)生項(xiàng)目也可把一樓的滋補(bǔ)類(lèi)產(chǎn)品相結(jié)合在一起。
每桌實(shí)際消費(fèi)滿__元贈(zèng)特色足浴2位。
每桌實(shí)際消費(fèi)滿5000元贈(zèng)一次全身spa和足浴2位。
每桌實(shí)際消費(fèi)滿10000元贈(zèng)泰式皇宮spa和足浴2位。
以上所贈(zèng)項(xiàng)目需當(dāng)天使用完，過(guò)期作廢。
4,會(huì)員銷(xiāo)售活動(dòng)設(shè)計(jì)。
第一季度主題：奢侈品鑒賞。
建議：直升飛機(jī)、游艇、名車(chē)、珠寶、手表。
第二季度主題：運(yùn)動(dòng)休閑。
建議：跑馬、高爾夫、網(wǎng)球、放風(fēng)箏、爬山、釣魚(yú)。
第三季度主題：懷舊藝術(shù)品鑒賞。
建議：國(guó)畫(huà)、古董。
第四季度主題：金融投資。
建議：海外投資會(huì)、理財(cái)、證券、房產(chǎn)拍賣(mài)。
注：每次活動(dòng)盡量與各廠家、協(xié)會(huì)、商家等聯(lián)合舉辦，降低費(fèi)用、增加影響力;并且需與他們保持較好的關(guān)系。
5、會(huì)員擁有權(quán)益設(shè)計(jì)。
1、會(huì)員生日時(shí)可獲鮮花和香檳。
2、會(huì)員可免費(fèi)參加眾多會(huì)員活動(dòng)(風(fēng)水講座、健康咨詢等)。
3、會(huì)員憑會(huì)員卡可到合作商戶獲優(yōu)惠政策。
4、會(huì)員在各門(mén)店消費(fèi)時(shí)獲上網(wǎng)、手機(jī)充電、市內(nèi)傳真免費(fèi)。
5、會(huì)員購(gòu)酒，化妝品可獲上門(mén)服務(wù)，并一個(gè)月內(nèi)包退包換。
6、會(huì)員享有葡萄酒鑒定服務(wù)和尋酒、導(dǎo)購(gòu)和存酒服務(wù)。
7、會(huì)員將不定期獲得賀卡、健康小帖士短信、促銷(xiāo)海報(bào)等。
8、會(huì)員本人每月享有洗浴桑拿五次免費(fèi)。
9、每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費(fèi)，每月不累積。
10、會(huì)員在會(huì)所搞活動(dòng)時(shí)免場(chǎng)地費(fèi)。
四、營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)。
1、按月?tīng)I(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)。
一月20萬(wàn)七月18萬(wàn)。
二月15萬(wàn)八月17萬(wàn)。
三月19萬(wàn)九月20萬(wàn)。
四月20萬(wàn)十月21萬(wàn)。
五月20萬(wàn)十一月22萬(wàn)。
六月18萬(wàn)十二月23萬(wàn)。
共計(jì)233萬(wàn)實(shí)際營(yíng)業(yè)額，平均每月19.5萬(wàn)元。
2、毛利率、成本控制。
每月一次餐飲部總監(jiān)攜總廚同財(cái)務(wù)、總辦對(duì)現(xiàn)有報(bào)價(jià)進(jìn)行一次突擊市場(chǎng)調(diào)研。
食品質(zhì)量問(wèn)題由每一次驗(yàn)貨時(shí)廚師長(zhǎng)和吧員裁定，如遇質(zhì)量問(wèn)題一概退還，否則由餐飲部承擔(dān)責(zé)任。
廚房目標(biāo)毛利率為：60%。
吧臺(tái)目標(biāo)毛利率為：70%。
綜合毛利率為：65%。
五、部門(mén)培訓(xùn)與考察。
1、內(nèi)部培訓(xùn)作為促進(jìn)生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)，誰(shuí)都不能錯(cuò)過(guò)。提前制定培訓(xùn)計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，必須人人過(guò)關(guān)。培訓(xùn)上除了讓管理人員來(lái)培訓(xùn)，還要把外面的培訓(xùn)師請(qǐng)進(jìn)來(lái)，培訓(xùn)內(nèi)容上必須生動(dòng)、形象、舉例，取消一切無(wú)用的、枯燥的培訓(xùn)，培訓(xùn)前所有內(nèi)容必須讓部門(mén)總監(jiān)進(jìn)行審核。
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餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇十一
新員工在培訓(xùn)學(xué)校(地區(qū)人培部)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的入職培訓(xùn)以后，各分店還應(yīng)該對(duì)新員工承擔(dān)崗前培訓(xùn)責(zé)任，管理人員應(yīng)了解新員工上崗培訓(xùn)必備的相關(guān)知識(shí)，并完善上崗培訓(xùn)的內(nèi)容，保證培訓(xùn)質(zhì)量。一名服務(wù)員在獨(dú)立上崗之前應(yīng)得到不少于10天的跟崗培訓(xùn)，其內(nèi)容主要應(yīng)包括：
1、迎新演說(shuō)。駐店總經(jīng)理(酒店經(jīng)理)應(yīng)親自向新服務(wù)員致歡迎詞，對(duì)新員工的到來(lái)表示歡迎，并鼓勵(lì)新員工在未來(lái)的工作中表現(xiàn)得出色。各相關(guān)部門(mén)也應(yīng)分別向新員工簡(jiǎn)單介紹本部門(mén)基本情況，使新員工認(rèn)識(shí)管理人員，并體會(huì)到新集體對(duì)他們的重視。
2、分店發(fā)展史、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團(tuán)隊(duì)歸屬感，使他們了解自己將要就職的情況。可以達(dá)到告知新員工本酒店的經(jīng)營(yíng)理念、價(jià)值觀等目的。酒店規(guī)章制度要認(rèn)真講解，最好用案例教學(xué)，使新員工重視這方面內(nèi)容的學(xué)習(xí)。
3、組織結(jié)構(gòu)及各部門(mén)基本職能介紹。介紹整體組織形式，各部門(mén)名稱、負(fù)責(zé)人、工作內(nèi)容以及工作程序等。
4、產(chǎn)品知識(shí)、經(jīng)營(yíng)信息。新服務(wù)員必須掌握酒店產(chǎn)品知識(shí)和經(jīng)營(yíng)信息。產(chǎn)品知識(shí)應(yīng)包括各經(jīng)營(yíng)部門(mén)的相關(guān)信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營(yíng)業(yè)時(shí)間、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、特色等，這部分的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)要求新員工在獨(dú)立上崗前熟練掌握。
5、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范。將相關(guān)儀表儀態(tài)、行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求告知新員工，并逐一講解，示范指導(dǎo)，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風(fēng)范。
6、服務(wù)技能技巧。這一部分是培訓(xùn)內(nèi)容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強(qiáng)化培訓(xùn)，同時(shí)在日常的工作中管理人員也要隨時(shí)關(guān)注、巡查，并給予及時(shí)指正，特別是要把握和利用好餐前會(huì)這一培訓(xùn)時(shí)機(jī)。此外，也可以采取跟蹤輔導(dǎo)方式，在對(duì)應(yīng)師傅的指導(dǎo)下，讓新員工逐步獨(dú)立上崗操作，以經(jīng)常檢查作督導(dǎo)，并及時(shí)解答疑難問(wèn)題，輔助新員工熟練掌握服務(wù)技能并良好應(yīng)用。
真正獨(dú)立上崗之前，考核培訓(xùn)結(jié)果是十分必要的?？己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓(xùn)，努力掌握新知識(shí)，而且有利于主管人員考察員工對(duì)所培訓(xùn)知識(shí)與技能的掌握程度，調(diào)整改進(jìn)培訓(xùn)方法。對(duì)于考核結(jié)果良好的員工，可以安排獨(dú)立上崗工作;對(duì)于考核不合格者，則應(yīng)安排重新培訓(xùn)和改換工種甚至終止工作。
(一)、理論知識(shí)培訓(xùn)
理論知識(shí)培訓(xùn)是服務(wù)員必須掌握的內(nèi)容，其主要包括思想品德、規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識(shí)等內(nèi)容。理論知識(shí)培訓(xùn)的關(guān)鍵是記憶，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓(xùn)內(nèi)容的方法來(lái)講授理論知識(shí)課。如果內(nèi)容講得太多，編排順序又混亂，培訓(xùn)效果肯定不好。此外，讓服務(wù)員參與學(xué)習(xí)的過(guò)程，也是培訓(xùn)的好方法。理論知識(shí)培訓(xùn)的方法和步驟主要如下：
1、制定培訓(xùn)目標(biāo)。培訓(xùn)老師首先要明確培訓(xùn)要達(dá)到的目的是什么，培訓(xùn)目標(biāo)是培訓(xùn)工作的“導(dǎo)航燈”，決定著培訓(xùn)的整個(gè)過(guò)程。培訓(xùn)目標(biāo)的制定要具體，可衡量，能實(shí)現(xiàn)，并符合實(shí)際需求。
2、課程介紹。了解員工對(duì)該內(nèi)容的認(rèn)識(shí)，告知員工課程內(nèi)容及安排此內(nèi)容培訓(xùn)的意義。提高員工對(duì)培訓(xùn)的興趣，使學(xué)員能夠安心學(xué)習(xí)，達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果。
3、講授內(nèi)容。將要講的主要內(nèi)容的.知識(shí)點(diǎn)在量上控制好，否則如果細(xì)節(jié)過(guò)多，員工可能會(huì)記不住。主要內(nèi)容最好能寫(xiě)在白板上，讓員工記錄，以幫助記憶。
4、提出問(wèn)題或發(fā)表意見(jiàn)。有些理論知識(shí)課程內(nèi)容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，培訓(xùn)老師要鼓勵(lì)員工提出問(wèn)題或發(fā)表意見(jiàn)，他們的參與會(huì)有助于知識(shí)的掌握，同時(shí)可以活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。另外，培訓(xùn)老師也可以由此來(lái)判斷員工吸收了多少所講授的知識(shí)。
5、復(fù)習(xí)。課程講授完時(shí)，培訓(xùn)老師要重復(fù)一下重點(diǎn)內(nèi)容，重復(fù)次數(shù)越多，學(xué)員的記憶也就越牢。
6、考核。培訓(xùn)的目的是否達(dá)到，只有通過(guò)考核才能知道。培訓(xùn)開(kāi)始時(shí)，告訴員工將要考核以及考核什么內(nèi)容，這是引起服務(wù)員注意力和興趣的一個(gè)有效方法?？己藭r(shí)應(yīng)注意：考核可以口鑒，也可以筆答;考核可以隨時(shí)進(jìn)行，不一定等到課程結(jié)束;只考核重點(diǎn)內(nèi)容;考核只是為了幫助員工記憶，而非懲罰。
7、總結(jié)。講評(píng)考核結(jié)果，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的重要性。如果合適的話，把此次講的內(nèi)容與下一次培訓(xùn)要講的內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，以保持服務(wù)員參加培訓(xùn)的持續(xù)性熱情。
(二)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)
技能培訓(xùn)也需要做細(xì)致的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)時(shí)可以以小組為單位，但每位員工都應(yīng)有機(jī)會(huì)參與實(shí)踐課所講的每一種技能。業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)的方法有很多，一般以示范與練習(xí)、角色扮演、情景培訓(xùn)等方法最為有效，具體操作方法及步驟如下：
1、示范與練習(xí)法
(1)內(nèi)容介紹。向員工介紹與本次技能培訓(xùn)相關(guān)的一般性知識(shí)，如專業(yè)名稱、設(shè)備功能、程序要求、安全操作知識(shí)等，特別要講清本次培訓(xùn)要達(dá)到的目的，強(qiáng)調(diào)重要性及相關(guān)的內(nèi)容。培訓(xùn)老師在做介紹時(shí)思路要清晰，自己不要重復(fù)，不要在內(nèi)容之間跳躍。同時(shí)，還要強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)紀(jì)律。
(2)示范準(zhǔn)備。示范的內(nèi)容簡(jiǎn)明，使服務(wù)員易于掌握;參加培訓(xùn)的每個(gè)人都有成功的機(jī)會(huì);示范步驟安排要有邏輯性;保證每個(gè)員工都能完整地看到示范過(guò)程。
(3)示范演示(注意點(diǎn))
a、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步，并說(shuō)出為什么這樣做。
b、培訓(xùn)師在示范時(shí)允許員工提問(wèn)，但要保證所提問(wèn)題與示范有關(guān)。
c、避免使用讓人過(guò)于敏感的評(píng)語(yǔ)，如：“這太容易了，做不好就成傻瓜了?！薄斑@沒(méi)什么，你們看一遍就會(huì)了!”這些話語(yǔ)有損于培訓(xùn)老師在員工中的形象。
d、示范要強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，動(dòng)作力求緩慢，對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)要反復(fù)示范，注意示范的動(dòng)作不要超過(guò)學(xué)員一次接受能力。
(4)員工實(shí)踐練習(xí)(注意點(diǎn))
a、可先認(rèn)真挑選幾名較自信的服務(wù)員，讓他們演練，要盡量避免使他們感到無(wú)法完成程序，失去自信。
b、讓參加實(shí)踐的服務(wù)員邊做邊解釋他們所進(jìn)行的步驟。
c、實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束時(shí)，培訓(xùn)老師做出客觀的評(píng)語(yǔ)。
d、如某位員工實(shí)踐時(shí)略有障礙，可以讓另一位練習(xí)得熟練的員工幫助，培訓(xùn)老師要盡量避免直接相助。
e、不要試圖回避在實(shí)踐中犯的錯(cuò)誤，他們會(huì)從中學(xué)得更好。
f、讓學(xué)員逐個(gè)環(huán)節(jié)反復(fù)操作，理解重點(diǎn)內(nèi)容，直到他們能夠正確掌握該項(xiàng)工作為止。
2、角色扮演法
這是一種趣味性很強(qiáng)的培訓(xùn)方法。培訓(xùn)老師將員工服務(wù)中存在的一些有代表性問(wèn)題總結(jié)提煉，編排成劇目，讓一些服務(wù)人員分別扮演客人和當(dāng)值服務(wù)員，演示正確與錯(cuò)誤的服務(wù)方式，在情景再現(xiàn)中，讓學(xué)員深刻認(rèn)識(shí)和牢固掌握正確的工作方法。
角色扮演法產(chǎn)生實(shí)效的關(guān)鍵在于角色互換和員工討論。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗(yàn)自身工作的重要性。例如讓服務(wù)人員扮演客人時(shí)，就能更加深刻體驗(yàn)客人的心理感受，認(rèn)識(shí)到不良工作方法的害處。此外，角色互換，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡。在員工表演的同時(shí)，要讓員工積極參與討論分析，集思廣益，總結(jié)正確的工作方法。這樣，員工對(duì)錯(cuò)誤工作方法的認(rèn)識(shí)會(huì)更加深刻，對(duì)正確工作方法的掌握更加牢固。
3、情景培訓(xùn)法
情景培訓(xùn)法是指提出一些在工作中有代表性的問(wèn)題，并假設(shè)幾種解決問(wèn)題的方法，這些方法的正誤有一定的代表性，讓學(xué)員討論和選擇正確答案，并申述理由，最后，培訓(xùn)老師來(lái)做出綜合分析。
餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇十二
經(jīng)過(guò)這段培訓(xùn)期的生活，我們經(jīng)歷了這樣一個(gè)過(guò)程：我們從校園走入商行的企業(yè)氛圍，開(kāi)始了自己的職場(chǎng)社會(huì)生活，由一個(gè)一直在學(xué)校單一環(huán)境下成長(zhǎng)的學(xué)子，到踏入社會(huì)進(jìn)入內(nèi)蒙古銀行并成為其中的一員。這段時(shí)間，通過(guò)自己的學(xué)習(xí)、付出，人力資源部及相關(guān)培訓(xùn)老師的悉心指導(dǎo)和幫助，我基本成功完成培訓(xùn)的要求。
通過(guò)培訓(xùn)，我獲得了以下心得體會(huì)。
1、作為一名銀行員工，我們每天要以金錢(qián)和數(shù)字為工作對(duì)象，這需要時(shí)時(shí)處處的細(xì)心謹(jǐn)慎、誠(chéng)實(shí)守信、守法合規(guī)、勤勉盡職、對(duì)每項(xiàng)工作負(fù)責(zé)到底。同時(shí)作為一名新行員，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)法律知識(shí)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范。
2、通過(guò)7天的培訓(xùn)，時(shí)間雖短，但授課老師培訓(xùn)課程的前后順序銜接緊密，邏輯性極強(qiáng)。使我對(duì)內(nèi)蒙古銀行的百靈卡業(yè)務(wù)、票據(jù)業(yè)務(wù)、銀行基礎(chǔ)、法律知識(shí)、零售業(yè)務(wù)、國(guó)際業(yè)務(wù)、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)等知識(shí)都有了較為系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)。培訓(xùn)期間前輩給與的鼓勵(lì)讓我增強(qiáng)了我面對(duì)今后工作的信心，更為重要的是我心中建立了一個(gè)大體的框架和思路，知道了到工作的'某個(gè)階段該作甚么，該怎么做，怎么做好。通過(guò)培訓(xùn)，掌握了知識(shí)，增強(qiáng)了信心，明確了自我發(fā)展的方向與目標(biāo)。這樣的改變，使得我可以更好的成為一名合格的內(nèi)蒙古銀行員工，并與內(nèi)蒙古銀行一起共同發(fā)展。
3、每天認(rèn)真的學(xué)習(xí)柜面業(yè)務(wù)操作流程，包括對(duì)公業(yè)務(wù)和對(duì)私業(yè)務(wù)，這是我們大部分人入職后要從事的工作。在銀行培訓(xùn)期間，兩位前輩抱著一絲不茍的態(tài)度，認(rèn)真的傳授專業(yè)知識(shí)，耐心的講解在培訓(xùn)期間我所不夠理解的專業(yè)知識(shí)，使我對(duì)內(nèi)蒙古銀行各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程，各種產(chǎn)品都有了較為系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)，為我們今后工作的開(kāi)展引領(lǐng)了道路。
培訓(xùn)期基本結(jié)束了，感謝內(nèi)蒙古銀行為我們提供新員工的入行培訓(xùn)，感謝在這期間幫助過(guò)我們的老師和同事。時(shí)間雖然短暫，但是這次培訓(xùn)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是人生重要的轉(zhuǎn)折，它把我們從象牙塔帶入了職場(chǎng)，使我們從一個(gè)青澀的學(xué)生走向一個(gè)有責(zé)任心、充滿自信的職業(yè)人。我會(huì)把這一份激情，信任，感激與責(zé)任帶到未來(lái)的工作中，踏踏實(shí)實(shí)的走好每一步，與內(nèi)蒙古銀行共同發(fā)展。
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餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇十三
今年x月末x月初的x天里，我有幸參加了作為展翅計(jì)劃一部分的xx培訓(xùn)實(shí)習(xí)。在培訓(xùn)之前，我是忐忑不安的。我也質(zhì)疑懷疑過(guò)自己，因?yàn)樵趧e人看來(lái)，一名大一地理科學(xué)師范生參加銀行培訓(xùn)實(shí)習(xí)是不可想象的。最后，鄙人還是厚著臉皮，懵懵懂懂的參加了。因?yàn)槲艺娴南氤鋈タ匆豢赐饷娴氖澜纭?/p>
一般人都會(huì)認(rèn)為銀行肯定是個(gè)高大上的東西，沒(méi)有參加培訓(xùn)之前我也是這樣想的。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，真正高大上的是xx那座樓。其實(shí)，所有高大上的人物都是從底層做起的。不管你是本科畢業(yè)還是研究生畢業(yè)，都必須從銀行網(wǎng)點(diǎn)最底層做起。因?yàn)闆](méi)經(jīng)歷底層實(shí)踐過(guò)的高層是無(wú)法做出接地氣的決策。所以我有了這樣的看法：現(xiàn)在的大學(xué)畢業(yè)生不能把自己放在高起點(diǎn)上面，需要踏踏實(shí)實(shí)，一步一步來(lái)。
在那里接受的培訓(xùn)有：職業(yè)禮儀，職業(yè)規(guī)劃，電子產(chǎn)品培訓(xùn)。這些都是難得的培訓(xùn)。也許這些培訓(xùn)對(duì)大一學(xué)生來(lái)說(shuō)是早了點(diǎn)，但早起的鳥(niǎo)兒才有蟲(chóng)吃。在網(wǎng)點(diǎn)那里，可以清清楚楚了解銀行的基本業(yè)務(wù)，可以體會(huì)到職員光鮮衣著背后的勞累艱辛。當(dāng)然，我們?cè)诰W(wǎng)點(diǎn)實(shí)習(xí)并不僅僅在看著，我也主持過(guò)晨會(huì)，單獨(dú)進(jìn)行電話營(yíng)銷(xiāo)工作，大堂經(jīng)理助理，戶外營(yíng)銷(xiāo)，拜訪客戶等。我從中學(xué)習(xí)到跟客戶交流的能力，我也明白了各大銀行競(jìng)爭(zhēng)的激烈。由此聯(lián)想到各行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都是激烈的，要成功就必須有別人沒(méi)有的產(chǎn)品，別人沒(méi)有的高水平服務(wù)。在那里，我看出銀行網(wǎng)點(diǎn)存在的問(wèn)題，也看出一些人的心態(tài)。因?yàn)槟抢锞拖袷且粋€(gè)小社會(huì)。有時(shí)候，你也許會(huì)感覺(jué)到別人的鄙視，冷眼相待。哦，沒(méi)事，這就是職場(chǎng)，在職場(chǎng)里面，什么情況都有可能發(fā)生，要有一定的忍耐去接受一些不如意的事情。
當(dāng)然，在這么短的時(shí)間內(nèi)能學(xué)到什么技術(shù)性的東西是不可能的。而我更多的是想見(jiàn)識(shí)職場(chǎng)的世界。我，如愿以償了。我提前體驗(yàn)了職場(chǎng)，學(xué)到了平時(shí)無(wú)法接觸的實(shí)戰(zhàn)能力。我也實(shí)實(shí)在在的看出自己與別人的差距。畢竟，自己只是個(gè)大一的學(xué)生。畢竟，自己只是一個(gè)與銀行專業(yè)無(wú)關(guān)的師范生?，F(xiàn)在回想那時(shí)自己大清晨去擠地鐵，上衣濕透的場(chǎng)景，自己是否有一些后悔呢，一點(diǎn)也不。因?yàn)檫@就是體驗(yàn)職場(chǎng)，我得到自己所期待的東西。如果我沒(méi)有出去看看，也許我不會(huì)知道外面的世界有多大，也不會(huì)知道外面的世界有多精彩。這并不是什么高大上的事情，但在我眼中卻是難忘的經(jīng)歷。因?yàn)槲冶葎e人提前知道了一些事情，所以有了未來(lái)的方向。
餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇十四
新員工培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)如何寫(xiě)?主要應(yīng)包括培訓(xùn)目的、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)具體時(shí)間地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容及培訓(xùn)的實(shí)施等內(nèi)容。如下，與您分享一例新員工培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)范文，希冀能對(duì)朋友們有所幫助：
一、培訓(xùn)目的：
1. 消除新進(jìn)員工陌生感，達(dá)成對(duì)公司文化、價(jià)值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認(rèn)知和認(rèn)同。
2. 了解公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及提供的.各種福利制度，幫助各位新進(jìn)員工清楚了解自己的權(quán)益與責(zé)任。
3. 強(qiáng)化新進(jìn)員工的責(zé)任意識(shí)和主人翁的精神。
二、培訓(xùn)對(duì)象：
集團(tuán)公司新入職員工
三、培訓(xùn)方式：
由綜合部制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施，采用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對(duì)企業(yè)文化、員工手冊(cè)、oa辦公平臺(tái)的使用等方面進(jìn)行培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)地點(diǎn)：
集團(tuán)會(huì)議室。需提前了解會(huì)議室使用情況，保證培訓(xùn)場(chǎng)地的使用不發(fā)生沖突。
五、培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 企業(yè)文化
2. 員工手冊(cè)
3. oa辦公平臺(tái)使用方法
六、培訓(xùn)資料準(zhǔn)備：
新入職人員錄用資料、新入職人員及參培人員簽到表、天裕集團(tuán)公司企業(yè)文化宣傳單、員工手冊(cè)、oa平臺(tái)使用說(shuō)明。
八、培訓(xùn)實(shí)施：
1、綜合部分管領(lǐng)導(dǎo)徐總致歡迎辭;
2. 培訓(xùn)主管自我介紹及新員工自我介紹;
3、宣讀培訓(xùn)紀(jì)律;
3、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行逐步講解;
4、培訓(xùn)評(píng)估與考核。
九、培訓(xùn)后期跟進(jìn)：
1、培訓(xùn)主管根據(jù)培訓(xùn)評(píng)估進(jìn)行培訓(xùn)方案改進(jìn)。
2、培訓(xùn)主管根據(jù)新進(jìn)員工培訓(xùn)考核成績(jī)進(jìn)行匯總和存檔。
小編溫馨提醒：上述范本是一個(gè)較為簡(jiǎn)單的培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)范本。不同的企業(yè)因其企業(yè)實(shí)力、企業(yè)規(guī)模及培訓(xùn)計(jì)劃不同，培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)的做法自然也不同。但上述計(jì)劃書(shū)中列述的幾項(xiàng)內(nèi)容為培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)中基本都有的幾項(xiàng)內(nèi)容。根據(jù)企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的不同，做培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)時(shí)可以根據(jù)實(shí)際情況刪添一些內(nèi)容。諸如，有些培訓(xùn)計(jì)劃較為完善的企業(yè)，會(huì)將培訓(xùn)的日程進(jìn)度、培訓(xùn)預(yù)算費(fèi)用等細(xì)節(jié)列述進(jìn)去，另外還有的企業(yè)為使新員工對(duì)企業(yè)更加了解，還會(huì)在培訓(xùn)計(jì)劃里設(shè)有職業(yè)禮儀、溝通技巧、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)知識(shí)、崗位技能等內(nèi)容。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索銷(xiāo)售新員工培訓(xùn)計(jì)劃表。
餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃表篇十五
為了適應(yīng)新時(shí)期農(nóng)村衛(wèi)生發(fā)展的需要，加強(qiáng)我鄉(xiāng)村衛(wèi)生職員隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)步村衛(wèi)生室技術(shù)職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)能力，依照衛(wèi)生局《鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院衛(wèi)生技術(shù)職員培訓(xùn)暫行規(guī)定》的精神，我院20__年度村衛(wèi)生室工作職員在職培訓(xùn)工作計(jì)劃以下：
一、衛(wèi)生技術(shù)職員在職培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組以下：
組長(zhǎng)：(院長(zhǎng)兼書(shū)記)。
副組長(zhǎng)：(院長(zhǎng))。
成員：(防疫專干)、(防疫員)、(婦幼保健專干)、(婦幼保健員)、(公共衛(wèi)生專干)、(護(hù)士長(zhǎng))。
二、培訓(xùn)的目標(biāo)和任務(wù)。
(一)全面進(jìn)步我院在職衛(wèi)生職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)與服務(wù)能力，為保證我鄉(xiāng)新型農(nóng)村合作醫(yī)療工作的健康發(fā)展及基本公共衛(wèi)生提供延續(xù)性衛(wèi)生人力智力保障。
(二)通過(guò)加強(qiáng)我院衛(wèi)生職員培訓(xùn)，進(jìn)步我院在職職員婦女保健知識(shí)技能水平和服務(wù)能力。
三、培訓(xùn)時(shí)間：
20__年1月27日前報(bào)市衛(wèi)生局業(yè)務(wù)辦，全部培訓(xùn)工作于20__年12月底之前完成。培訓(xùn)內(nèi)容17種知識(shí)，共14天培訓(xùn)時(shí)間。
四、培訓(xùn)職員范圍。
我在職職員具有參加國(guó)家組織的各類(lèi)衛(wèi)生執(zhí)業(yè)資歷考試的能力，獲得相應(yīng)的衛(wèi)生職業(yè)資歷的村衛(wèi)生室職員。共有20名在職工作職員。
五、培訓(xùn)要求和規(guī)定。
(一)接受培訓(xùn)是村衛(wèi)生是職員應(yīng)有的權(quán)利和應(yīng)盡的義務(wù)。
(二)培訓(xùn)成績(jī)合格與否作為我院在職職員年終考核的主要參考條件。
(三)為了保障在職培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行，我院教學(xué)點(diǎn)的教室，裝備不得以任何人任何借口在上課時(shí)間占用教室，設(shè)配等。在職職員按時(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)謹(jǐn)遲到、早退。
(四)重視考核。
我院要研究制定培訓(xùn)工作考核辦法，引進(jìn)績(jī)效考核機(jī)制，經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助要與培訓(xùn)效果掛鉤;對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施進(jìn)行考核、評(píng)估和總結(jié)。加強(qiáng)培訓(xùn)資料管理，具體包括：上級(jí)或本級(jí)項(xiàng)目實(shí)施方案、財(cái)政和衛(wèi)生部分下?lián)芙?jīng)費(fèi)的文件、培訓(xùn)時(shí)間表、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)教材、教案、課程安排、考試(考核)成績(jī)、試卷、學(xué)員和教師名單、有關(guān)圖片資料、進(jìn)修鑒定、經(jīng)費(fèi)使用憑證等。職員培訓(xùn)考核結(jié)果記進(jìn)本人業(yè)務(wù)技術(shù)檔案。
六、培訓(xùn)模式。
根據(jù)我鄉(xiāng)衛(wèi)生院衛(wèi)生技術(shù)職員的現(xiàn)狀，凡參加在職培訓(xùn)的職員必須全科進(jìn)行綜合知識(shí)培訓(xùn)。我鄉(xiāng)衛(wèi)生院以防疫辦公室、婦幼保健辦公室、公共衛(wèi)生辦公室為教學(xué)點(diǎn)集中學(xué)習(xí)，集中輔導(dǎo)和個(gè)人自學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行。
七、培訓(xùn)內(nèi)容：
培訓(xùn)將同一使用自治區(qū)衛(wèi)生廳推薦的《農(nóng)牧區(qū)基層衛(wèi)生技術(shù)職員業(yè)務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)》和《新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)村衛(wèi)生職員在崗》培訓(xùn)指南，我院還得將在疾控中心召開(kāi)的各類(lèi)培訓(xùn)也納進(jìn)在職培訓(xùn)當(dāng)中。
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