演講稿不僅僅是文字的堆砌，更要注重語言的感染力和表達的藝術(shù)性。那么我們該如何寫一篇出色的演講稿呢？首先，我們需要明確演講的主題和目的，確保自己有一個清晰的表達目標(biāo)。其次，我們要進行充分的資料收集和準(zhǔn)備，做到事先有備無患。同時，我們應(yīng)該注意言之有物，避免空洞和廢話，將內(nèi)容簡潔明了地表達出來。此外，為了增強演講的吸引力和生動性，我們可以采用一些修辭手法和語言技巧，如夸張、排比、反問等。最后，演講時的語調(diào)和儀態(tài)也是非常重要的，我們應(yīng)該注意聲音的抑揚頓挫和身體語言的自然得體。需要提醒的是，演講稿的重點在于個性化和真實性，不要過分模仿他人的風(fēng)格和觀點。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇一
我國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果顯示：，全國中小學(xué)生營養(yǎng)不良和低體重率為32.6％，肥胖和超重率為7.7％，營養(yǎng)正常學(xué)生僅占59.7％。鐵缺乏和營養(yǎng)性缺鐵性貧血依然在我國中小學(xué)生普遍存在。我中心于以全市學(xué)校衛(wèi)生執(zhí)法檢查為契機對全市各中小學(xué)校和幼兒園的學(xué)生營養(yǎng)餐的實際情況進行了普查，結(jié)果表明我市的各學(xué)校的學(xué)生營養(yǎng)餐工作尚未起步，存在政策、人員和意識等多方面的制約因素，如絕大多數(shù)學(xué)校均無具有資質(zhì)的公共營養(yǎng)師、各學(xué)校食堂食譜的制訂主要考慮經(jīng)濟因素和迎合學(xué)生口味、學(xué)生營養(yǎng)知識普通匱乏導(dǎo)致挑食偏食喜食油炸食品等。國際上的經(jīng)驗表明，搞好學(xué)生營養(yǎng)餐是提高民族身體素質(zhì)和智慧的重要途徑。在中小學(xué)校推行營養(yǎng)餐，有利于學(xué)生健康成長，可降低與營養(yǎng)有關(guān)疾病的發(fā)生率。學(xué)生營養(yǎng)午餐豐富的食物種類，集體進餐的方式和輕松的進餐氣氛，有利于矯正學(xué)生目前普遍存在的偏食和挑食的不良習(xí)慣，有利于學(xué)生的身體健康。針對上述問題，結(jié)合我市實際情況擬提出如下建議：
1.人員配備：請全市各中小學(xué)校和幼兒園的保健老師等擔(dān)任營養(yǎng)配餐員，由市疾控中心邀請專家對全市各學(xué)校的營養(yǎng)配餐員進行營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、食譜設(shè)計和膳食評價等知識的全方位培訓(xùn)。
2.網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：為各中小學(xué)校配備食譜設(shè)計和營養(yǎng)分析軟件系統(tǒng)，并實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化管理，各學(xué)?？赏ㄟ^每日輸入各類食品原材料的消耗量來初步完成營養(yǎng)分析，根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題及時調(diào)整，同時，網(wǎng)絡(luò)管理員可掌握全市各學(xué)校的具體情況，進行匯總分析和指導(dǎo)。
3.提高意識：為提高家長和學(xué)生對學(xué)生營養(yǎng)餐的認(rèn)可，借助電視、電臺、網(wǎng)站和報紙等媒體宣傳學(xué)生營養(yǎng)餐的好處，同時鼓勵各學(xué)校開展學(xué)生營養(yǎng)知識競賽，學(xué)生營養(yǎng)專題講座等活動進一步提高學(xué)生的營養(yǎng)知識，提高學(xué)生的營養(yǎng)意識。
4.動態(tài)監(jiān)測：通過我中心所收集的全市中小學(xué)生的體檢數(shù)據(jù)，及時了解我市中小學(xué)生體質(zhì)變化，尤其注意對肥胖、營養(yǎng)不良、高血壓等與營養(yǎng)相關(guān)疾病進行動態(tài)監(jiān)測，并針對性地開展相關(guān)營養(yǎng)干預(yù)。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇二
1、堅持由驗收員和食堂相關(guān)責(zé)任人多人驗收，有驗收入(出)庫記錄，做到每入每出必錄，注明名稱、數(shù)量、價格、金額、保質(zhì)期等事項，并簽明意見和驗收人的名字。
2、復(fù)核員要根據(jù)采購員兩人簽名的原始進料單復(fù)核數(shù)量，驗收員、復(fù)核員兩人簽名，并48小時留樣。
3、對達不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅決清退。
4、定性包裝食品的驗收五要素：
一看：看包裝是否有廠名、廠址、日期(生產(chǎn)日期和保質(zhì)期)。二查：查包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符。三驗：驗食物外觀有無破損、污損、變形、雜物、霉變等。四聞：氣味是否有異味。五摸：手感是否有異樣。
5、非定性包裝食物的.驗收四要素：
一查：是否有腐爛、霉變的食物;二聞：是否有異味;三摸：手感有無異樣;四看：蔬菜是否新鮮。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇三
為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及康樂縣教育局工作會議精神，我校高度的重視，認(rèn)真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立以學(xué)校校長為組長，副校長為副組長，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為363人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐食堂管理員統(tǒng)一監(jiān)督發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐到各個班級，自2月25日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學(xué)校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜：
星期一，雞肉湯、花卷；
星期二，牛奶、雞蛋、花卷；
星期三，葷燴菜、花卷；
星期四，花卷、雞蛋2個；
星期五，稀飯、花卷。
我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學(xué)校統(tǒng)一使用廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放72小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
由于我校地處偏遠山區(qū)，采購環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出采購，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐，學(xué)校老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在本班分發(fā)給學(xué)生。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇四
1、實施食品定點采購制度：米、面、油、蛋、奶、面包等由鎮(zhèn)安縣教育后勤服務(wù)中心統(tǒng)一配送;其他食品、蔬菜、水果等要建立相對固定的，比較正規(guī)的采購地點。
2、食品原、輔料的采購必須做到“三有”“兩要”：有衛(wèi)生許可證、有營業(yè)執(zhí)照、有質(zhì)檢合格證;向供貨方索要合格的貨驗報告，索要規(guī)范的供貨票據(jù)。
3、定型包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識必須清楚且符合有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁采購無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的'“三無”食品。
4、嚴(yán)禁采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料。
5、采購鮮(凍)畜肉類，應(yīng)當(dāng)索取畜產(chǎn)品檢疫檢驗證，查看肉體上是否加蓋驗訖印章。
6、食品采購定人、定責(zé)、定崗，必須有兩人采購，每購必記。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇五
5、學(xué)校要分工負責(zé)，明確責(zé)任，逐級簽訂責(zé)任書。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。
一、必須以正常渠道進貨，供應(yīng)商必須持有有效的衛(wèi)生許可證。
二、供應(yīng)商需提供有效的衛(wèi)生許可證、檢驗或檢疫合格或化驗單的復(fù)印件，方可簽署購銷合同。
三、每月定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過期，學(xué)校應(yīng)及時向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件。
四、如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)(一個月)未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。
五、不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。
六、運輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運。
七、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
八、搞好倉庫內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，與采購部無關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進入。
九、其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變的食品、一律不交到下工序加工。
十、蛋奶儲藏室不得儲存蛋奶外的其它物品。
為確保蛋奶儲存管理規(guī)范，責(zé)任明確，特制定以下制度：
1、學(xué)校設(shè)置專用的蛋奶儲藏室，配備好蛋奶儲存設(shè)備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。
2、做好對儲藏保管人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔。管理員必須每天打掃庫內(nèi)衛(wèi)生，定時對儲藏室進行消毒。
3、入庫食品必須認(rèn)真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫。入庫的蛋奶應(yīng)認(rèn)真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。
4、冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋奶以外的食品和物品。
5、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為三天。
6、出庫食品必須有領(lǐng)取人員簽名，并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時間。
7、加強對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲藏室。室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)在室內(nèi)干與蛋奶工作無關(guān)的事。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇六
親愛的同學(xué)們：
大部分零食在質(zhì)量和衛(wèi)生方面都存在著嚴(yán)重的安全隱患，特別是一些衛(wèi)生條件較差的小餐飲店、小食品商店、流動食品攤點加工、銷售的零食。這些零食有的含有過量的色素，有的可能還是地溝油做的，有的是“三無產(chǎn)品”，長期食用這些劣質(zhì)零食，對人體有較大的危害。中小學(xué)生正處于生長發(fā)育的特殊時期，吃零食最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病，也不利于身體發(fā)育；如果長期食用含有過量色素(添加劑)的食品,容易引起情緒不穩(wěn),注意力不集中,自制力差，行為怪癖,食欲減退等癥狀，從而影響學(xué)習(xí)。吃零食不但對身體有害，而且影響學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、增加家長經(jīng)濟負擔(dān)。所以說：吃零食，百害而無一利！
為了引導(dǎo)大家樹立科學(xué)、健康的飲食觀、消費觀，幫助大家健康成長，現(xiàn)就“拒絕零食，科學(xué)飲食，健康成長”發(fā)出以下倡議：
1.家長要科學(xué)合理搭配一日三餐，引導(dǎo)孩子吃飽吃好主食，特別是早餐。盡量不讓孩子帶零花錢上學(xué)，不買零食，不把零食當(dāng)正餐。
2.中午在外就餐的同學(xué)，選菜要做到葷素合理搭配，不挑食、不偏食，避免暴飲暴食，養(yǎng)成科學(xué)健康飲食的良好習(xí)慣。
3.提倡健康飲水，不帶飲料進校園，人人提倡喝礦泉水、白開水。不喝可樂、雪碧等各類碳酸飲料，不買冰棒、冰沙、奶茶等飲料。禁止學(xué)生在校園內(nèi)吃零食。
4.不在上學(xué)、放學(xué)途中購買和食用各類零食，徹底遠離油炸食品及校園周邊小餐飲店、小食品商店、流動食品攤點的燒烤等不潔的食品。
5.積極投入“凈化”“美化”學(xué)?；顒樱瑸樾@整潔添光彩。
勿以惡小而為之，勿以善小而不為。同學(xué)們，讓我們拿出勇氣，鄭重地許下諾言：拒絕零食從我做起！科學(xué)飲食從現(xiàn)在做起！
萊州市路旺中學(xué)、10。
“拒絕零食，科學(xué)飲食，健康成長”----我的宣言。
班級：姓名：
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇七
為把學(xué)生食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)師生，作為食堂管理人員同時也是黨員的我在此向?qū)W校鄭重承諾：
1、遵守食堂工作制度;。
2、遵守食堂衛(wèi)生制度;。
3、遵守食堂安全管理制度;。
4、食堂工作人員上下班嚴(yán)格遵守考勤管理規(guī)定;。
6、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施;。
7、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營腐-敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
8、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
9、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
10、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48。
小時方可進行處理;。
11、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。
按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用;。
13、督促管理好學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、以身做責(zé)，不隨處吐痰，不亂扔瓜果皮和垃圾;。
14、認(rèn)真負責(zé)的履行本人工作職責(zé)。
15、按時上、下班，堅守工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遇事要請假;。
16、愛惜管理好食堂的公共財物，不將食堂的認(rèn)何物品占為己有，人為損壞照價賠償;。
17、節(jié)約用水、用電、浪費按實際情況進行賠償;。
19、得在食品加工期間及使用食品前對食品咳嗽、打噴嚏等;。
20、有權(quán)力有義務(wù)禁止任何非食堂人員進入食堂操作間和倉庫;。
21、廣泛聽取就餐人員意見，并對合情合理的要求進行整改;。
22、接受學(xué)校師生給予的合理性意見和建議，并進行改善;。
24、團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，熱情周到。
責(zé)任人：
日期：____年____月____日
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇八
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項政治活、團體活、技術(shù)活。為貫徹落實省、市有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，切實實施好我鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全，根據(jù)文件精神，結(jié)合園區(qū)實際，特制定本方案。
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：管理人員、各班班主任、值周教師。
xx小學(xué)所有在校學(xué)生。
從20xx年3月1日起，每生每一天由財政補助3元，每周15元，每學(xué)期(按20個周計算)300元，每學(xué)年(按200天計算)600元。補助資金全部用于為學(xué)生供給營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長。嚴(yán)禁用于補貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費支出。
根據(jù)政府辦發(fā)〔20xx〕54號文件“各試點學(xué)校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進取探索，科學(xué)合理配餐”的規(guī)定，對建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐，必須確保往返時間在1小時以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對于不愿在食堂就餐的學(xué)生，也能夠供給蛋、奶、水果加餐或課間餐等。
對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學(xué)校和教學(xué)點，在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實行家庭(個人)托餐。對于托餐條件都不具備的，采取向?qū)W生供給蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。
(一)、規(guī)范食品采購、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食品安全監(jiān)管。
1、食品采購管理。
對米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購辦會同縣教科局公開招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送。在沒有實行政府采購之前，由xx鎮(zhèn)中心小學(xué)實行全鎮(zhèn)統(tǒng)必須點組織配送。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對進入食堂的原材料或食品要認(rèn)真進行檢查和驗收，有條件的要對采購或配送的食品查驗“三證”(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗報告，建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情景，理解學(xué)生、教師和家長的監(jiān)督。
2、食品存放管理。
各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象，嚴(yán)禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償。
3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配，努力提高營養(yǎng)水平。
4、抓好就餐管理。
由于各校食堂按照上學(xué)期運作模式進行管理。對其他學(xué)生的分餐，實行班主任負責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教育學(xué)生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。
各校要建立健全食品安全追溯機制、崗位職責(zé)制，做到層層把關(guān)，職責(zé)到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。
5、加強供餐食堂管理。
供餐食堂實行校長負責(zé)制，明確專(兼)職食堂管理人員，設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴(yán)格落實《xx鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》，強化食堂監(jiān)督管理。
學(xué)校食堂必須堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費用。
供餐食堂實行學(xué)校負責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長或管理人員要輪流陪餐，陪餐費用自理，并做好陪餐記錄。
(二)、加強應(yīng)急處理本事。
(三)、規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理。
(四)、加強宣傳教育。
對享受補助的學(xué)生實行學(xué)籍實名制管理。各校在每學(xué)期開學(xué)一周內(nèi)，將享受營養(yǎng)改善計劃的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時間不少于5個工作日)無異議后，上報中心小學(xué)匯總(校長簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn)，局按照相關(guān)程序下?lián)苎a助經(jīng)費到學(xué)校賬戶，學(xué)校嚴(yán)格按照《正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金管理及學(xué)校食堂財務(wù)管理辦法》的規(guī)定進行支付。
1、加強學(xué)校食堂財務(wù)管理。
各校要嚴(yán)格按照財政、教育部門制定的制度，對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的財務(wù)實行專帳獨立核算，并定時(每月)公開，自覺理解學(xué)生、家長、社會的監(jiān)督和上級的審計。
2、加強監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅職責(zé)追究。
中心小學(xué)要對鎮(zhèn)屬各校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情景進行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對違法違規(guī)行為，要嚴(yán)肅追究職責(zé)，并納入校長績效考核和年度考核的重要資料。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇九
為了落實“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食堂衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。
切實保障學(xué)生安全，防止各類事故的發(fā)生，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽訂以下安全責(zé)任書。
1、食堂工作人員必須服從領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生、安全的法律法規(guī)，熱愛本職工作，具有較強的責(zé)任感和為師生服務(wù)的意識。
2、工作人員必須持證、著裝上崗，講究衛(wèi)生，身體健康，嚴(yán)格按規(guī)范操作，做好保溫、保潔、消毒、飯菜試嘗和留樣工作。
3、工作人員按規(guī)定進入自己的工作場所認(rèn)真工作，同時要主動做好防火、防盜等工作。
4、要愛護食堂公物，經(jīng)常檢查自己工作場所的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)隱患，要及時排除或向管理人員匯報。
5、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過正當(dāng)渠道進購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。
肉類必須經(jīng)過檢疫。
進購發(fā)票如實填寫售物人居住詳細地址、姓名。
禁止商店進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣和過期食品。
6、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲的三防措施。
食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。
7、禁止向師生出售腐變過期食品及國家、學(xué)校明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。
8、自覺接受學(xué)校以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。
凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實，學(xué)校將對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、罰款等處理。
凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。
凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
9、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報學(xué)校，不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。
食堂從業(yè)人員是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
責(zé)任人：
日期：____年____月____日
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇十
以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況為重點，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水平為目標(biāo)，以促進教育公平為根本，按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、突出重點”的原則，進取探索農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作的新機制、新路子，將農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作作為一項重大的民生工程，作為教育改革發(fā)展的重要任務(wù)，以實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃為契機，不斷推進我校教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展。
（一）組織機構(gòu)。
為加強我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，學(xué)校成立以校長任組長，副校長任副組長，職代會主席，各處室主任任成員，所有的班主任，校團總支書記，全體后勤服務(wù)人員任成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)此項工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于總務(wù)處，并掛牌“營養(yǎng)改善辦公室”，嚴(yán)清泉兼任辦公室主任，負責(zé)日常工作。
（二）部門職責(zé)。
政教處：負責(zé)督促班主任做好組織學(xué)生簽字按時領(lǐng)取發(fā)放牛奶和雞蛋，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔，餐盒的清洗及歸還。
教務(wù)處：負責(zé)督促班主任每月上好一節(jié)營養(yǎng)知識宣傳課或組織學(xué)生觀看相關(guān)碟片。
安全處：負責(zé)制定學(xué)生食品安全應(yīng)急預(yù)案；
校團總之、少先隊：負責(zé)做好實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的宣傳工作。
總務(wù)處：負責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作的具體落實；負責(zé)學(xué)校食品安全日常管理；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂進行食品安全檢查；加強資金管理，提高資金使用效益。對從業(yè)人員進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，做好日常監(jiān)督管理；負責(zé)做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴(yán)格管理，規(guī)范操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全；妥善組織和管理好學(xué)生就餐。
我校是一所九年一貫制農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，學(xué)生總?cè)藬?shù)804人，其中有中學(xué)生347人，小學(xué)生463人，擁有條件較完備的學(xué)生食堂。
縣教育局將由政府集中統(tǒng)一采購的營養(yǎng)食品由供貨企業(yè)送達學(xué)校時，學(xué)?！盃I養(yǎng)辦公室”嚴(yán)清泉、張建國、唐生長同志對所送食品進行抽查，包括驗查“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和同批次的質(zhì)量檢查報告。檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否貼合要求等，再由“營養(yǎng)辦公室”負責(zé)同志簽字驗收，并將貨物入庫，張建國負責(zé)做好入庫和出庫的相關(guān)臺帳。
單獨設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫房，專門貯存營養(yǎng)加餐食品，如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品（含用以上食品為原料制作的成品）等要分類存放，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施，貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進先出的原則擺放，并在貯存位臵標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商及聯(lián)系方式等，散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活物品。
（一）供餐模式。
二是每周二、周四中午12:20——12:40為學(xué)生供給價值3.45元的豬肉類、禽肉類、雞蛋、水產(chǎn)品（禁止使用如魚類等肉內(nèi)帶刺的食品，）的營養(yǎng)加餐（1-4年級12:20就餐；5——9年級12:40就餐）。
（二）工作流程及規(guī)范要求。
1、與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對供貨時間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全職責(zé)等提出具體要求。
2、供貨到校。具體流程為：供貨商組織貨源；請縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對食品進行抽查，包括驗查食品“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和質(zhì)量檢驗報告，檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否貼合要求等；商家組織送貨到校時，學(xué)校組織專人驗收合格后方能入庫；為每位學(xué)生分發(fā)的食品，必須由學(xué)生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。
（一）加強資金監(jiān)管。
學(xué)校設(shè)立營養(yǎng)餐專帳，并理解上級有關(guān)部門及監(jiān)督委員會的監(jiān)督，確保不截留、擠占和挪用營養(yǎng)改善資金。
（二）加強食品衛(wèi)生安全管理。
學(xué)校將進取改善食堂條件，做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時加強對食品的采購、保管、制作、供給等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。加強學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理，建立學(xué)校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。
建立學(xué)生實名制管理制度。建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。進取配合衛(wèi)生部門建立學(xué)生營養(yǎng)檢測跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，提高學(xué)生營養(yǎng)改善工作的科學(xué)化水平。建立健康教育制度。加強營養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和服務(wù)；將營養(yǎng)健康教育納入課堂教學(xué)，確保國家教學(xué)計劃規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間；進取向廣大學(xué)生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念。建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況檢測制度。定期對學(xué)生進行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。
（四）健全完善監(jiān)督制度，
1、成立監(jiān)督委員會。
學(xué)校成立營養(yǎng)餐監(jiān)督委員會，聘請當(dāng)?shù)匦姓刹?、教師代表、家長委員會及學(xué)生代表，對此項工作進行全程監(jiān)督。
行政干部：xx。
家長代表：xx。
學(xué)生代表：xx。
2、設(shè)立意見箱及舉報電話舉報。
學(xué)校設(shè)立意見箱和舉報電話。做好信息公開工作。對享受國家義務(wù)教育營養(yǎng)改善政策待遇的學(xué)生信息進行公開，對我校推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的操作程序、過程進行公開，廣泛理解社會監(jiān)管，確保我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作落到實處。
（五）加大宣傳力度。
營養(yǎng)改善工作是一項教育惠民工程，我們將充分利用網(wǎng)絡(luò)、廣播、櫥窗等各種媒體，采取多種形式，廣泛宣傳營養(yǎng)改善工作，使之家喻戶曉。同時認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍，力爭使我校的營養(yǎng)改善工作取得更好的效果。
供餐要求：
1、為學(xué)生制作的營養(yǎng)加餐，學(xué)校按班級組織，由班主任帶隊到食堂統(tǒng)一就餐。每次安排值日學(xué)生負責(zé)在就餐表冊上做記錄，統(tǒng)計就餐情景，值日學(xué)生簽字后作為就餐憑證。學(xué)校將此憑證作為附件做入當(dāng)期學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金專賬中，以備上級檢查和審計。
2、為學(xué)生配發(fā)的牛奶加熟雞蛋營養(yǎng)課間餐，由學(xué)校后勤人員和當(dāng)天行政值日組分班裝盒，并貼注標(biāo)簽，由班級學(xué)生干部到食堂領(lǐng)取，發(fā)放給學(xué)生，學(xué)生干部或值日學(xué)生在領(lǐng)取分發(fā)名冊上簽字作為分發(fā)憑證，學(xué)校將此憑證作為附件做入當(dāng)期學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金專賬中，以備上級檢查和審計。
3、營養(yǎng)加餐必須按3元的標(biāo)準(zhǔn)，給學(xué)生配備營養(yǎng)加餐食品，以葷菜為主。學(xué)生基本餐（如米飯、素菜等），學(xué)校按成本價銷售。未在學(xué)校就餐的學(xué)生，學(xué)校采取措施，保證學(xué)生吃上營養(yǎng)課間餐和營養(yǎng)加餐。
學(xué)生食堂必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物和不潔物。
學(xué)生用餐必須當(dāng)餐加工，當(dāng)餐食用。不得向?qū)W生供給隔餐食品、腐敗變質(zhì)或感官性狀異常、可能影響學(xué)生健康的食物，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學(xué)生。
食品在烹飪后至學(xué)生食用前的間隔時間一般不超過2小時，若超過2小時存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760－2011）要求的范圍、用量和方法使用，嚴(yán)禁超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
加工結(jié)束后及時清理加工場所，做到地面無污物和殘渣；及時清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。
食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明病因、排除防礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
建立食品留樣制度，營養(yǎng)加餐每餐留樣量不得少于100克，注明時間和職責(zé)人后，分別盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留時間不少于48小時，以備查驗。
校長是學(xué)生食品安全第一職責(zé)人。學(xué)校建立學(xué)校食品安全保障崗位職責(zé)制，強化食品采購、貯存、加工、就餐等各環(huán)節(jié)的食品安全管理，職責(zé)到人。
食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)取得有效的健康合格證明，每年進行健康檢查。
學(xué)校食堂實行封閉管理。嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū)，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全。
建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，按照應(yīng)急預(yù)案，立即采取下列措施：
（一）停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
（二）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
（三）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
（四）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生部門的要求如實供給有關(guān)材料和樣品；
（五）根據(jù)衛(wèi)生行政部門要求，采取必要措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
1.用于學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的項目資金，學(xué)校單獨開立銀行賬戶，單獨設(shè)臵食堂會計賬簿。不直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長，絕不用于補貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費支出。
2.對營養(yǎng)加餐嚴(yán)格進行成本核算。專項資金足額用于為學(xué)生供給等值優(yōu)質(zhì)的食品，成本核算資料只包括牛奶、蛋類、大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、豆制品、干貨和調(diào)料等主輔料。營養(yǎng)加餐所需水、電、燃料等在學(xué)校公用經(jīng)費中列支。學(xué)校實行以學(xué)生簽字的就餐花名冊為就餐憑證。
3.專項資金學(xué)校憑購買貨物發(fā)票、核算清單、學(xué)生就餐花名冊作支出。所需支付資金能夠由銀行轉(zhuǎn)賬支出（轉(zhuǎn)賬憑證作附件）。建好營養(yǎng)加餐日記賬、銀行日記賬、總分類賬和各種備案憑證、憑據(jù)，理解監(jiān)督和檢查。
4.學(xué)生食堂安排唐生長每一天如實填寫食品出、入庫及加工核算清單，完善驗收審核簽字手續(xù)，做到一天一登記，一月一核算，一月一公示。公示資料包括原材料采購價格、月收支情景。
5.上月盈余資金轉(zhuǎn)入下月，專項用于改善學(xué)生伙食。學(xué)校定期公布營養(yǎng)改善計劃資金總量、受益學(xué)生名單、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價格等信息，理解學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督。
5.學(xué)校建立營養(yǎng)餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對學(xué)生人數(shù)、補助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情景進行動態(tài)監(jiān)控。
1.加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。學(xué)生營養(yǎng)改善工作實行校長負主要職責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)負直接職責(zé)的工作機制，并配備好專職或兼職食堂管理員；建立健全學(xué)生食堂各項管理制度；實行“食堂操作員”（田金秀、朱秀珍、黃桂英、王國勝）“衛(wèi)生監(jiān)督員”（張顯政、湯美秀）、“營養(yǎng)指導(dǎo)員”（萬紅霞）、“伙食質(zhì)量評判員”（朱月平、羅國松、馮建國、劉文富、劉永紅）和“伙食成本監(jiān)管員”（滕齊凱、嚴(yán)清泉、劉文富、劉倩、張建國）的“五員制”管理機制，學(xué)校設(shè)立由工會干部、學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、行政干部代表等組成的.學(xué)生膳食管理委員會，行使監(jiān)督、檢查職能，確保學(xué)校供餐營養(yǎng)、合理、衛(wèi)生、安全。食堂管理制度和“五員制”工作機制必須要上墻公示；落實學(xué)校負責(zé)人和學(xué)校教師陪餐制度。
2.科學(xué)制定營養(yǎng)菜譜。參照有關(guān)學(xué)生成長營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點，科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。營養(yǎng)菜譜制定原則：（一）食物多樣、谷類為主；（二）多吃蔬菜、薯類；（三）常吃豆類及其制品；（四）經(jīng)常吃適量的禽肉、蛋、瘦————肉。
營養(yǎng)菜譜的制定嚴(yán)格落實營養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)，不得低于最低標(biāo)準(zhǔn)。
營養(yǎng)搭配辦法：營養(yǎng)加餐原則上不低于兩菜（一葷一素）。營養(yǎng)菜譜由分管領(lǐng)導(dǎo)、營養(yǎng)指導(dǎo)員和廚師參照營養(yǎng)餐配餐標(biāo)準(zhǔn)共同制定，菜譜安排盡量做到不重復(fù)，菜譜每周一公示。
加強營養(yǎng)健康教育，定期組織體檢。各學(xué)校要采取多種形式向?qū)W生、家長、教師普及營養(yǎng)科學(xué)知識，幫忙他們構(gòu)成科學(xué)的營養(yǎng)觀念和良好的飲食習(xí)慣。嚴(yán)格落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為習(xí)慣，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇十一
兒童是民族的期望，國家的未來，兒童營養(yǎng)和健康狀況直接關(guān)系到一個國家的人口素質(zhì)。
2016年中國政府制定經(jīng)過了《健康中國2030規(guī)劃》。好政策要有好效果，而好效果離不開好的執(zhí)行、監(jiān)督和評估。為更好地推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，在望花區(qū)教育局的指導(dǎo)下，我校特制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案。
堅持以人為本、執(zhí)政為民，為老百姓辦的實事好事。穩(wěn)步推進我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康水平。堅持合理膳食、科學(xué)營養(yǎng)、衛(wèi)生安全、保證質(zhì)量。
成立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃膳食委員會，具體安排如下：
組長：xx。
副組長：xx。
組員：xx。
食品安全職責(zé)人：xx。
監(jiān)督員：（家長代表）xx。
不斷改善環(huán)境：
根據(jù)實際需要，已經(jīng)對現(xiàn)有食堂進行全新布局、購置設(shè)備、改善環(huán)境。下一步擬定進一步對食堂進行改擴建。
實施專人管理：
學(xué)校食堂實行校長負責(zé)制，并確定1名校級領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職食堂食品安全管理人員兩名。
科學(xué)配餐：
進取籌劃健康營養(yǎng)的新菜譜。學(xué)校參照《遼寧省中小學(xué)學(xué)生餐營養(yǎng)指南》的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)校實際，科學(xué)制定學(xué)生營養(yǎng)餐計劃，科學(xué)制定營養(yǎng)餐帶量食譜。
供餐模式：
學(xué)校根據(jù)實際，按照“安全、營養(yǎng)、保溫、可口”的標(biāo)準(zhǔn)，采取學(xué)校食堂（伙房）供餐。
政府為在校生每生每餐補助4元，在校生每生每餐收取餐費4元。午餐伙食標(biāo)準(zhǔn)8元。
管理人員陪餐：
學(xué)校三位校級領(lǐng)導(dǎo)就餐時間深入班級，陪同學(xué)生一齊就餐，每位校領(lǐng)導(dǎo)對應(yīng)兩個年部。領(lǐng)導(dǎo)陪同就餐同時，廣泛征求學(xué)生的意見和提議。
經(jīng)費管理：
規(guī)范經(jīng)費管理，實施專款專用，收支手續(xù)健全，食堂賬目清晰，大額支出需要轉(zhuǎn)賬支付。
監(jiān)督機制：
營養(yǎng)餐帶量食譜每一天經(jīng)過電子屏公示，并請家長代表監(jiān)督食堂管理和營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校按照《食品安全法》的要求，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全職責(zé)，落實崗位職責(zé)制，建立食品安全檔案。
供應(yīng)原材料生產(chǎn)企業(yè)要具備企業(yè)資質(zhì)；落實食品原料索證制度。
建立安全應(yīng)急機制。學(xué)校建立和完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機制，制定詳細的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)事件情景下的應(yīng)急措施，細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案，做到防患于未然。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇十二
為把學(xué)生食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)師生，作為食堂管理人員同時也是黨員的我在此向?qū)W校鄭重承諾：
1、遵守食堂工作制度。
2、遵守食堂衛(wèi)生制度。
3、遵守食堂安全管理制度。
4、食堂工作人員上下班嚴(yán)格遵守考勤管理規(guī)定。
5、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
6、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
7、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
8、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
9、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
10、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。
11、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的.餐飲具不得供師生使用。
12、遵守食堂設(shè)備安全操作規(guī)定并嚴(yán)格要求自身執(zhí)行，人為操作不當(dāng)所引起的安全事故，后果自負。
13、督促管理好學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、以身做責(zé)，不隨處吐痰，不亂扔瓜果皮和垃圾。
14、認(rèn)真負責(zé)的履行本人工作職責(zé)。
15、按時上、下班，堅守工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遇事要請假。
16、愛惜管理好食堂的公共財物，不將食堂的認(rèn)何物品占為己有，人為損壞照價賠償。
17、節(jié)約用水、用電、浪費按實際情況進行賠償。
18、食堂工作人員要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲。勤洗衣服，勤洗澡，勤換衣帽，工作時間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩。
19、得在食品加工期間及使用食品前對食品咳嗽、打噴嚏等。
20、有權(quán)力有義務(wù)禁止任何非食堂人員進入食堂操作間和倉庫。
21、廣泛聽取就餐人員意見，并對合情合理的要求進行整改。
22、接受學(xué)校師生給予的合理性意見和建議，并進行改善。
24、團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，熱情周到。
責(zé)任人：xxx。
日期：xx年xx月xx日
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇十三
供方：簽訂時間：需方：履行地點：
經(jīng)雙方協(xié)商，雙方就刮板機鏈輪供貨事項，達成如下：
一、供貨要求：詳見下表。
二、質(zhì)量及技術(shù)要求：供方所供配件按合同約定及蓋章確認(rèn)的圖紙供貨，隨貨提供貨物清單、材質(zhì)報告。
三、交貨地點、時間：需方廠內(nèi)，自合同簽訂，供方收到貨款后5日內(nèi)到貨。
四、運輸及費用承擔(dān)：運輸及費用由供方承擔(dān)，未交付需方之前的一切風(fēng)險由供方承擔(dān)。
五、驗收標(biāo)準(zhǔn)：貨到后需方依據(jù)圖紙驗收，需方驗收合格后視為交付。
六、結(jié)算方式：款到發(fā)貨，隨貨供方提供合同總價17%增值稅專用發(fā)票，以電匯方式支付。
七、違約責(zé)任：
1、供方遲延到貨的，每延遲一天向需方承擔(dān)合同總價2%的違約金，延期到貨達十日的，需方有權(quán)解除合同，需方解除合同的，供方返還需方已支付貨款，并向需方承擔(dān)合同總價20%的違約金，并賠償需方損失。
2、如供方提供標(biāo)的物不符合合同約定的質(zhì)量要求，供方直接拒收，供方拒收的需方在5日內(nèi)免費更換，逾期不予更換的，需方直接解除合同，供方返還需方所支付的貨款，并向需方承擔(dān)合同總價20%的違約金，并賠償需方損失。
3、供方必須隨貨提交書面材料(包括但不限于貨物清單、材質(zhì)報告、發(fā)票)，如有提交不全的，供方需在5日內(nèi)補齊外還應(yīng)承擔(dān)合同總價20%的違約金。
九、解決合同糾紛的方式：雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成，由需方所在地人民法院管轄。
十、本合同經(jīng)雙方蓋章后生效，傳真件有效。雙方蓋章的圖紙作為本合同的組成部分，具有同等法律效力。
供方：
需方：
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇十四
為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實際，特制定龍市小學(xué)營養(yǎng)餐工程實施方案:。
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。
(一)實施資料。
1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源。
從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生供給營養(yǎng)膳食補助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每一天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān)。
2.加強教育、廣泛宣傳。
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每一天課間讓學(xué)生補充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)。
我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
組長:xxx。
副組長:xxx。
成員:值周行政、各班班主任和科任教師。
1、行政值周人員每一天負責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每一天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。
4、任課教師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，堅持教室干凈整潔。
我校實施在校學(xué)生每人每一天3元的補助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的職責(zé)。
1、成立安全應(yīng)急小組。
組長:xxx。
組員:xxx、各班班主任。
2、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職工進取配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情景，做好秩序維護等工作。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇十五
2、遵守食堂衛(wèi)生制度；
3、遵守食堂安全管理制度；
4、食堂工作人員上下班嚴(yán)格遵守考勤管理規(guī)定；
6、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施；
7、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
8、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
9、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
10、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48。
小時方可進行處理；
11、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。
按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用；
13、督促管理好學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、以身做責(zé)，不隨處吐痰，不亂扔瓜果皮和垃圾；
14、認(rèn)真負責(zé)的履行本人工作職責(zé)。
15、按時上、下班，堅守工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遇事要請假；
16、愛惜管理好食堂的公共財物，不將食堂的認(rèn)何物品占為己有，人為損壞照價賠償；
17、節(jié)約用水、用電、浪費按實際情況進行賠償；
19、得在食品加工期間及使用食品前對食品咳嗽、打噴嚏等；
20、有權(quán)力有義務(wù)禁止任何非食堂人員進入食堂操作間和倉庫；
21、廣泛聽取就餐人員意見，并對合情合理的要求進行整改；
22、接受學(xué)校師生給予的合理性意見和建議，并進行改善；
24、團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，熱情周到。
責(zé)任人：
日期：xx年xx月xx日
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇十六
為進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，順利實施好學(xué)生營養(yǎng)餐工作，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保學(xué)生營養(yǎng)餐安全、衛(wèi)生，切實達到增強青少年兒童體質(zhì)、促進健康成長，制定本管理責(zé)任書。
1、學(xué)校實施營養(yǎng)餐必須遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，結(jié)合本校實際制訂和完善營養(yǎng)餐各項規(guī)章制度、操作流程。成立學(xué)校“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組及膳食監(jiān)督委員會。各教學(xué)點負責(zé)人（學(xué)校“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組組長）是第一責(zé)任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責(zé)任人。負責(zé)人（第一責(zé)任人）須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂營養(yǎng)餐食品安全管理責(zé)任書。
2、加強對本校營養(yǎng)餐專項資金的管理，嚴(yán)禁挪用、克扣、擠占、截留、套取營養(yǎng)餐專項資金，嚴(yán)格執(zhí)行自費陪餐制度。對每周、每月的營養(yǎng)餐資金使用情況進行公示，接受家長和社會的'監(jiān)督。
3、加強食堂食品衛(wèi)生管理。
（1）各教學(xué)點要定時對廚具進行消毒、清洗，確保食品加工和食用過程安全衛(wèi)生。要加強食品加工的衛(wèi)生監(jiān)管，禁止使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具，要認(rèn)真執(zhí)行食品庫存、加工等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。
（2）食品驗收嚴(yán)格按照縣局制定驗收制度驗收，驗收時必須查看當(dāng)天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗收大米、植物油、配料時必須查看包裝上是否有標(biāo)識或加?。ㄙN）“qs”標(biāo)志，是否有正規(guī)的生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息；豬肉驗收必須做到先見票，后驗收，嚴(yán)禁驗收未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫的肉類食品，嚴(yán)禁驗收來源不明、標(biāo)識不清的各類食品原料，驗收人員必須做好各類食品驗收并如實登記入庫，做到源頭可控，有據(jù)可查。
（3）認(rèn)真執(zhí)行原料出入庫管理和庫存盤點制度。食品的入庫、出庫必須由專人負責(zé)，簽字確認(rèn)，核對數(shù)量，檢驗質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品入庫與出庫，食品入庫、驗收、保管、出庫應(yīng)手續(xù)齊全，定期查驗食品的'數(shù)量和質(zhì)量，及時清除過期、變質(zhì)食品。出入庫臺賬和索證資料必須齊備、詳實。
4、嚴(yán)格落實食品留樣等制度。各教學(xué)點必須建全食堂食品留樣制度，留樣食品不得少于100克，盛放在消毒后的密封專用容器內(nèi)，并記錄食品名稱、留樣日期、時間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時。留樣冰柜不得存放與留樣食品無關(guān)的其它物品。
5、學(xué)校要健全食品加工安全制度，嚴(yán)禁加工已變質(zhì)、過期的食品，加工食品時應(yīng)充分加熱，保證安全衛(wèi)生。
6、嚴(yán)格從業(yè)人員的管理。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，實行持健康證上崗制度，按期組織食堂從業(yè)人員體檢。實行晨檢制度，加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理等工作。
7、各教學(xué)點要根據(jù)本校實際，建立食品安全保障機制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保營養(yǎng)餐實施各環(huán)節(jié)的食品安全。定期進行食品安全演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。經(jīng)常對學(xué)校食品安全工作進行檢查，及時消除安全隱患。建立和完善信息報送制度，若發(fā)現(xiàn)食物中毒，要迅速處置，并按信息報送程序和規(guī)定及時報告。
8、各教學(xué)點食堂管理人員每天必須及時完善食堂管理相關(guān)表冊，所有表冊嚴(yán)格實行相關(guān)人員手工簽字，實行誰簽字、誰負責(zé)的食品安全責(zé)任制。肉類食品原料入庫臺賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號。
9、各學(xué)校要做好營養(yǎng)改善計劃和食堂食品安全的宣傳工作，充分利用開學(xué)第一課、國旗下講話、班會、黑板報、營養(yǎng)餐開放日等多種形式廣泛開展宣傳活動，提高學(xué)生、家長、社會對營養(yǎng)改善計劃的知曉度和透明度。
10、嚴(yán)格責(zé)任追究。學(xué)校食堂管理和“營養(yǎng)餐”安全實施情況作為學(xué)校和負責(zé)人年度考核的重要內(nèi)容，與績效考核和評先選優(yōu)掛鉤，對因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學(xué)校和個人，實行“一票否決”制，并由有關(guān)部門按照相關(guān)規(guī)定，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究法律責(zé)任。
南莊鄉(xiāng)新莊小學(xué)（蓋章）：
學(xué)校（教學(xué)點）蓋章：
校長簽字：
教學(xué)點負責(zé)人簽字：
20xx年xx月xx日。
學(xué)生營養(yǎng)餐演講稿篇十七
為進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，順利實施好學(xué)生營養(yǎng)餐工作，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保學(xué)生營養(yǎng)餐安全、衛(wèi)生，切實達到增強青少年兒童體質(zhì)、促進健康成長，制定本管理責(zé)任書。
1、學(xué)校實施營養(yǎng)餐必須遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，結(jié)合本校實際制訂和完善營養(yǎng)餐各項規(guī)章制度、操作流程。成立學(xué)校“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組及膳食監(jiān)督委員會。各教學(xué)點負責(zé)人（學(xué)?！盃I養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組組長）是第一責(zé)任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責(zé)任人。負責(zé)人（第一責(zé)任人）須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂營養(yǎng)餐食品安全管理責(zé)任書。
2、加強對本校營養(yǎng)餐專項資金的管理，嚴(yán)禁挪用、克扣、擠占、截留、套取營養(yǎng)餐專項資金，嚴(yán)格執(zhí)行自費陪餐制度。對每周、每月的營養(yǎng)餐資金使用情況進行公示，接受家長和社會的'監(jiān)督。
3、加強食堂食品衛(wèi)生管理。
（1）各教學(xué)點要定時對廚具進行消毒、清洗，確保食品加工和食用過程安全衛(wèi)生。要加強食品加工的衛(wèi)生監(jiān)管，禁止使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具，要認(rèn)真執(zhí)行食品庫存、加工等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。
（2）食品驗收嚴(yán)格按照縣局制定驗收制度驗收，驗收時必須查看當(dāng)天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗收大米、植物油、配料時必須查看包裝上是否有標(biāo)識或加?。ㄙN）“qs”標(biāo)志，是否有正規(guī)的生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息；豬肉驗收必須做到先見票，后驗收，嚴(yán)禁驗收未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫的肉類食品，嚴(yán)禁驗收來源不明、標(biāo)識不清的各類食品原料，驗收人員必須做好各類食品驗收并如實登記入庫，做到源頭可控，有據(jù)可查。
（3）認(rèn)真執(zhí)行原料出入庫管理和庫存盤點制度。食品的入庫、出庫必須由專人負責(zé)，簽字確認(rèn)，核對數(shù)量，檢驗質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品入庫與出庫，食品入庫、驗收、保管、出庫應(yīng)手續(xù)齊全，定期查驗食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時清除過期、變質(zhì)食品。出入庫臺賬和索證資料必須齊備、詳實。
4、嚴(yán)格落實食品留樣等制度。各教學(xué)點必須建全食堂食品留樣制度，留樣食品不得少于100克，盛放在消毒后的密封專用容器內(nèi)，并記錄食品名稱、留樣日期、時間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時。留樣冰柜不得存放與留樣食品無關(guān)的其它物品。
5、學(xué)校要健全食品加工安全制度，嚴(yán)禁加工已變質(zhì)、過期的食品，加工食品時應(yīng)充分加熱，保證安全衛(wèi)生。
6、嚴(yán)格從業(yè)人員的管理。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，實行持健康證上崗制度，按期組織食堂從業(yè)人員體檢。實行晨檢制度，加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理等工作。
7、各教學(xué)點要根據(jù)本校實際，建立食品安全保障機制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保營養(yǎng)餐實施各環(huán)節(jié)的食品安全。定期進行食品安全演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。經(jīng)常對學(xué)校食品安全工作進行檢查，及時消除安全隱患。建立和完善信息報送制度，若發(fā)現(xiàn)食物中毒，要迅速處置，并按信息報送程序和規(guī)定及時報告。
8、各教學(xué)點食堂管理人員每天必須及時完善食堂管理相關(guān)表冊，所有表冊嚴(yán)格實行相關(guān)人員手工簽字，實行誰簽字、誰負責(zé)的食品安全責(zé)任制。肉類食品原料入庫臺賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號。
9、各學(xué)校要做好營養(yǎng)改善計劃和食堂食品安全的宣傳工作，充分利用開學(xué)第一課、國旗下講話、班會、黑板報、營養(yǎng)餐開放日等多種形式廣泛開展宣傳活動，提高學(xué)生、家長、社會對營養(yǎng)改善計劃的知曉度和透明度。
10、嚴(yán)格責(zé)任追究。學(xué)校食堂管理和“營養(yǎng)餐”安全實施情況作為學(xué)校和負責(zé)人年度考核的重要內(nèi)容，與績效考核和評先選優(yōu)掛鉤，對因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學(xué)校和個人，實行“一票否決”制，并由有關(guān)部門按照相關(guān)規(guī)定，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究法律責(zé)任。
南莊鄉(xiāng)新莊小學(xué)（蓋章）：
學(xué)校（教學(xué)點）蓋章：
校長簽字：
教學(xué)點負責(zé)人簽字：
年月日
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