總結(jié)是對過去經(jīng)歷的回顧，也是未來規(guī)劃的基礎(chǔ)。在總結(jié)的過程中，我們可以通過對自己的評價和反思，找到提升自己的方法和途徑。以下是一些總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望能對大家有所幫助。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇一
為了在發(fā)生突發(fā)事件時部門能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和學(xué)校的要求，結(jié)合校區(qū)各餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
二、機(jī)構(gòu)設(shè)置。
為了能充分保證本預(yù)案的實(shí)施，把責(zé)任落實(shí)到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組與餐廳義務(wù)消防隊(duì)。
1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：
組長：校區(qū)餐飲部長。
副組長：校區(qū)安全管理員。
成員：各餐廳經(jīng)理、班組長。
2、小組各成員職責(zé)：
組長：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；
副組長：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實(shí)情況的檢查、指導(dǎo)；
成員：負(fù)責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
3、餐廳成立義務(wù)消防隊(duì)，隊(duì)長由餐廳經(jīng)理擔(dān)任，抽調(diào)餐廳精干員工組成。
三、突發(fā)情況應(yīng)急措施：
（一）火情應(yīng)急措施。
1、滅火原則：
1）先救人后救火，盡最大努力避免人員傷亡。
2）疏散易燃物品、關(guān)閉燃?xì)?、電路、通風(fēng)、排煙閥門，避免火勢擴(kuò)大。
2、各崗位應(yīng)急程序：
1）火災(zāi)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門、爐灶、通風(fēng)、排煙閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)。
2）立即向班組負(fù)責(zé)人及餐廳辦公室報(bào)告，并說明失火地點(diǎn)、火勢大小。
3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
4）餐廳辦公室接到報(bào)告后應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊(duì)員準(zhǔn)備疏散，將濕毛巾送往火場，同時立即趕赴現(xiàn)場查看。
5）現(xiàn)場確認(rèn)發(fā)生火情后，根據(jù)火勢制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。
6）如無法控制火情，應(yīng)立即通知校安全管理處，安排專人引領(lǐng)消防車及消防人員進(jìn)入。
7）有校方廣播系統(tǒng)的餐廳應(yīng)立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）反復(fù)廣播通知。要求餐廳內(nèi)所有人員聽從工作人員的指揮，在專人組織引導(dǎo)下，從最近的疏散通道有秩序撤離。
8）安排專人檢查各房間確保餐廳內(nèi)無留滯人員。
9）餐廳經(jīng)理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場面出現(xiàn)。
3、疏散方法及注意事項(xiàng)。
1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。
2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：二樓人員千萬不能乘坐電梯疏散。
3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能，疏散時比較安全。
4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大，而試圖往上走。
5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
6）當(dāng)直立行走困難時，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁徊糠中迈r的空氣。
7）疏散到樓外后，請到運(yùn)動場集合，不要隨便離開。
4、疏散集合地點(diǎn)：運(yùn)動場。
對疏散出來的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個也不能漏掉。
5、現(xiàn)場指揮者要求：
1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋航?jīng)理、副經(jīng)理、廚師長、班長，依次類推。
2）總指揮者應(yīng)根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
3）總指揮者如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示辦公室向中心和安全管理處報(bào)告。
6、其他人員：
1）未接到撤離指令，不得離開各自崗位。
2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動。
7、滅火戰(zhàn)斗后工作：
1）做好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護(hù)現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
2）配合安全管理處消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場勘察與調(diào)查。
3）集結(jié)員工，清點(diǎn)人員。
（二）斗毆事件。
1）當(dāng)餐廳內(nèi)發(fā)生糾紛及打架斗毆事件時，應(yīng)立即制止、勸阻，同時勸散圍觀人群；
5）餐廳應(yīng)協(xié)助安全管理處勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。
四、要求：
1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致。
2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。
五、食品安全事件應(yīng)急措施。
參照《山東財(cái)經(jīng)大學(xué)飲食服務(wù)中心突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇二
安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項(xiàng)應(yīng)急工作能高效、有序的進(jìn)行，最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險情況下的安全，特結(jié)合公司實(shí)際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。
員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點(diǎn)、火勢大小、告知相關(guān)上級領(lǐng)導(dǎo)。
1、行動措施
（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達(dá)現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場。
（5）把火情的具體位置，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢走向，起火原因，有無人員被困，有無貴重物品等祥細(xì)情況報(bào)指揮小組。
2、行動原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴(kuò)大。
（3）對疏散出來的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個也不能漏掉。
3、現(xiàn)場指揮者要求
（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報(bào)給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報(bào)警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。
1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進(jìn)行現(xiàn)場包扎，對窒息人員進(jìn)行人工呼吸等方法進(jìn)行搶救。
2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請專業(yè)醫(yī)療救護(hù)單位進(jìn)行救護(hù)。
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>
2、疏散?，F(xiàn)場負(fù)責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財(cái)產(chǎn)損失；
9、配合消防隊(duì)滅火。
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
（2）各崗位負(fù)責(zé)人協(xié)助進(jìn)行現(xiàn)場勘察，以及各項(xiàng)調(diào)查處理，補(bǔ)充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進(jìn)行人員集結(jié)，清點(diǎn)部門人員有無缺少。
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇三
為了有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作，最大程度地減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
本預(yù)案適用于突然發(fā)生，造成或者可能造成社會公眾身心健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病、群體性不明原因疾病、重大食物和職業(yè)中毒以及因自然災(zāi)害、事故災(zāi)難或社會安全等事件引起的嚴(yán)重影響公眾身心健康的公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作。
(1)預(yù)防為主，常備不懈。提高全社會對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防范意識，落實(shí)各項(xiàng)防范措施，做好人員、技術(shù)、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲備工作。對各類可能引發(fā)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的情況要及時進(jìn)行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理。
(2)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件實(shí)行分級管理，遵循屬地管理的原則。長沙市人民政府駐北京聯(lián)絡(luò)處主任負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，下屬有關(guān)單位和部門按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的有關(guān)工作。
(3)依法規(guī)范，措施果斷。按照相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作制度，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的公共衛(wèi)生事件做出快速反應(yīng)，及時、有效開展監(jiān)測、報(bào)告和處理工作。
(4)依靠科學(xué)，加強(qiáng)合作。突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作要充分尊重和依靠科學(xué)，要重視開展防范和處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的科研和培訓(xùn)，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理提供科技保障。各單位、部門要通力合作、資源共享，有效應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要廣泛組織、動員員工參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組
為切實(shí)做好本行政區(qū)域內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作，成立北京市長沙賓館突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組。實(shí)行屬地管理的原則，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對特別重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，做出處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的重大決策。領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單見附件。
2、日常管理機(jī)構(gòu)
辦公室為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急辦公室，負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的日常管理工作。
1、預(yù)警
按照公共衛(wèi)生事件的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，及時分析其對公眾身心健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時做出預(yù)警。
2、報(bào)告
任何部門和個人都有權(quán)向相關(guān)單位、部門負(fù)責(zé)人報(bào)告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其隱患，也有權(quán)向聯(lián)絡(luò)處領(lǐng)導(dǎo)舉報(bào)不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門、單位及個人。突發(fā)公共衛(wèi)生事件辦公室要按照有關(guān)規(guī)定及時、準(zhǔn)確地報(bào)告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其處置情況。
發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，各單位、部門要按照分級響應(yīng)的原則，做出相應(yīng)級別應(yīng)急反應(yīng)。同時，遵循突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結(jié)合實(shí)際情況和預(yù)防控制工作的需要，及時調(diào)整預(yù)警和反應(yīng)，以有效控制事件，減少危害和影響。要根據(jù)不同類別突發(fā)公共衛(wèi)生事件的性質(zhì)和特點(diǎn)，注重分析事件的發(fā)展趨勢，對事態(tài)和影響不斷擴(kuò)大的事件，應(yīng)及時升級預(yù)警和反應(yīng)級別；對范圍局限、不會進(jìn)一步擴(kuò)散的事件，應(yīng)相應(yīng)降低反應(yīng)級別，及時撤銷預(yù)警。
突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理要采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實(shí)的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。
1、組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位、部門參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處理。
2、根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理需要，調(diào)集本轄區(qū)員工、物資、交通工具和相關(guān)設(shè)施、設(shè)備參加應(yīng)急處理工作。涉及危險化學(xué)品管理和運(yùn)輸安全的，有關(guān)單位、部門要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，防止事故發(fā)生。
3、劃定控制區(qū)域：根據(jù)聯(lián)絡(luò)處相關(guān)文件精神，按照劃分區(qū)域責(zé)任制原則，屬地管理。
4、疫情控制措施：發(fā)生疫情區(qū)域，各單位、部門應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反映，報(bào)經(jīng)上一級地方人民政府批準(zhǔn)后，所屬區(qū)域內(nèi)采取限制或者停止集會、宴請、住宿，以及其他人群聚集的活動；封閉或者封存被傳染病病原體污染的公共飲用水源、食品以及相關(guān)物品等緊急措施；臨時征用房屋、交通工具以及相關(guān)設(shè)施和設(shè)備。其中傳染病情況必須及時上報(bào)到街道文教科衛(wèi)生科，電話：xxxx。
5、流動人口管理：對流動人口采取預(yù)防工作，落實(shí)控制措施，對傳染病病人、疑似病人采取就地隔離、就地觀察、就地治療的措施，對密切接觸者根據(jù)情況采取集中或居家觀察。
6、信息發(fā)布：突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生后，要按照有關(guān)規(guī)定作好信息發(fā)布工作，及時向突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，及時主動、準(zhǔn)確把握信息，實(shí)事求是，注重社會效果。
7、維護(hù)社會穩(wěn)定：嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，各單位、部門要保障商品供應(yīng)，平抑物價，防止哄搶；嚴(yán)厲打擊造謠、傳謠、哄抬物價、囤積居奇、制假售假等違法犯罪和擾亂社會治安的行為。
未發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的單位、部門應(yīng)根據(jù)其他地區(qū)發(fā)生事件的性質(zhì)、特點(diǎn)、發(fā)生區(qū)域和發(fā)展趨勢，分析本地區(qū)受波及的可能性和程度，重點(diǎn)做好以下工作：
1、密切保持與突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組的聯(lián)系，確保及時獲取相關(guān)信息。
2、組織做好本轄區(qū)應(yīng)急處理所需的人員與物資準(zhǔn)備。
3、加強(qiáng)相關(guān)疾病與健康監(jiān)測和報(bào)告工作，必要時，建立專門報(bào)告制度。
4、開展重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)測和預(yù)防控制工作，防患于未然。
5、開展防治知識宣傳和健康教育，提高公眾自我保護(hù)意識和能力。
6、根據(jù)上級人民政府及其有關(guān)部門的決定，積極配合開展交通衛(wèi)生檢疫等。
7、演練：各單位、部門要按照"統(tǒng)一規(guī)劃、分類實(shí)施、分級負(fù)責(zé)、突出重點(diǎn)、適應(yīng)需求"的原則，采取定期和不定期相結(jié)合的形式，組織開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急演練。
按規(guī)定落實(shí)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理經(jīng)費(fèi)，用于突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作。
各單位、部門要組織開展多種宣傳形式，廣泛開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急知識的普及教育，宣傳衛(wèi)生科普知識，指導(dǎo)教育員工以科學(xué)的行為和方式對待突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要充分發(fā)揮聯(lián)絡(luò)處工會、共青團(tuán)委員會在普及衛(wèi)生應(yīng)急知識和衛(wèi)生科普知識方面的作用。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇四
本預(yù)案適用于生活中心餐飲部。
（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。
（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)
組長：徐賀武
副組長：王迎春
成員：朱文杰、于進(jìn)旺、趙麗萍
安全消防員：王迎春
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)
消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1.組長職責(zé):負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時，現(xiàn)場進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.消防安全員的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
3.其它成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時開機(jī)。
（一）發(fā)生火災(zāi)時，預(yù)案組長、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
（三）報(bào)警
（1）任何人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即通知生活中心消防安全應(yīng)急預(yù)案指揮組，并向公司消防部門報(bào)警，火災(zāi)嚴(yán)重時應(yīng)同時向公安消防部門報(bào)警，報(bào)警時說清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災(zāi)狀況等。
報(bào)警電話：
公司消防：xxx。
市消防：119
（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場。
（四）初起火災(zāi)的處置
（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場人員進(jìn)行撲救，做到初期火災(zāi)力爭撲滅，較大火災(zāi)力爭控制。
（3）火勢較小時，就近利用現(xiàn)場配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延。
（4）火災(zāi)現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃?。
（五）疏散
疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠(yuǎn)離火場。
（1）火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場，騰出疏散、滅火通道，保障消防通道暢通。
（3）各部位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的指示方向疏散，確保在最短時間遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場。
（4）若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場時，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場前必須切斷所有電源；如果來不及切斷電源應(yīng)向上級匯報(bào)，切斷上級電源。
（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇五
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財(cái)產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
本店消防隊(duì)長：店長
副隊(duì)長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、報(bào)警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護(hù)組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負(fù)責(zé)本餐廳的一般初級火災(zāi)的撲救工作。
主要職責(zé)：
a.加強(qiáng)消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強(qiáng)化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時指揮有力。
b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項(xiàng)室內(nèi)大型活動。加強(qiáng)對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強(qiáng)對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進(jìn)行。
c.搞好各項(xiàng)物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實(shí)滅火設(shè)施的配齊、強(qiáng)化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行救護(hù)工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點(diǎn)。
e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報(bào)警組：
組長：
組員：
負(fù)責(zé)報(bào)警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。
主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報(bào)火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)對上、對外聯(lián)系及即時報(bào)告工作。
3、疏散引導(dǎo)組
組長：
成員：
主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負(fù)責(zé)在報(bào)警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責(zé)：報(bào)警組報(bào)警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進(jìn)路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達(dá)現(xiàn)場。
5、救護(hù)組
組長：
成員：
主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護(hù)人員到來。
1、報(bào)警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報(bào)警，要求及時、準(zhǔn)確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準(zhǔn)確報(bào)告：火點(diǎn)、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報(bào)警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，店消防小組應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各項(xiàng)工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅(jiān)持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報(bào)告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。
7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實(shí)“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。
3、接到火災(zāi)報(bào)告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報(bào)情況，并通知疏散人員。
1.迅速發(fā)出緊急警報(bào)，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)?、供水系統(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其它災(zāi)害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護(hù)工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)站搶救。
4.加強(qiáng)對人員、重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強(qiáng)巡邏，防止各類犯罪活動。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇六
鍋爐采用自然循環(huán)，回水由供暖系統(tǒng)中的循環(huán)水泵送往鍋爐，并由回水總管分一支通往省煤器。經(jīng)省煤器的回水加熱后進(jìn)入鍋爐熱水出口后的混水器內(nèi)，熱水混合后送至熱網(wǎng)。
二、應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)。
1、蘭州分公司成立重大事故應(yīng)急救援指揮領(lǐng)導(dǎo)小組。由分公司經(jīng)理、副經(jīng)理及儲安科、綜合辦、業(yè)務(wù)科、服務(wù)中心等部門的負(fù)責(zé)人和關(guān)鍵崗位的管理人員組成。
總指揮：
（經(jīng)理）。
副總指揮：
（副經(jīng)理）。
成員：
2、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)由消防滅火組、搶險搶修組、物資供應(yīng)組、交通運(yùn)輸組、警戒疏散組、醫(yī)療救護(hù)組、通訊聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組等7個小組組成。
3、應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負(fù)責(zé)組織本單位預(yù)案的制定、修訂；組建應(yīng)急救援隊(duì)伍，組織預(yù)案的實(shí)施和演練；檢查督促事故應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；事故狀態(tài)下按照應(yīng)急救援預(yù)案實(shí)施救援。
4、應(yīng)急職責(zé)。
（1）總指揮：負(fù)責(zé)宣布應(yīng)急狀態(tài)的啟動和解除，全面指揮調(diào)動應(yīng)急組織，調(diào)配應(yīng)急資源，按應(yīng)急程序組織實(shí)施應(yīng)急搶險。
（2）副總指揮：協(xié)助總指揮作好應(yīng)急救援的具體指揮工作，若總指揮不在時，由副總指揮全權(quán)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援工作。
（3）消防滅火組。
（楊軍、趙鑫泰、趙常態(tài)）：發(fā)生重大火災(zāi)或其它重大突發(fā)事件時，立即趕到事故現(xiàn)場進(jìn)行火災(zāi)撲救或應(yīng)急搶險。
（4）搶險搶修組。
（張倩、朱慶剛、宋哲、嚴(yán)國林、葉體強(qiáng)、龔衛(wèi)國、顧旭有）：應(yīng)急狀態(tài)下，撲救火災(zāi)、設(shè)備維修、設(shè)備復(fù)位，制定安全措施，監(jiān)督檢查安全措施的落實(shí)情況。
（5）物資供應(yīng)組。
（徐大文、葉玉生、王蔚林）：負(fù)責(zé)應(yīng)急狀態(tài)下應(yīng)急物資的供應(yīng)保障，如設(shè)備零配件、工具、沙袋、鐵鍬、消防泡沫、水泥、防護(hù)用品等。
（6）交通運(yùn)輸組。
（韓生輝）：負(fù)責(zé)交通車輛的保障。
（7）安全警戒疏散組。
（李世德）：負(fù)責(zé)布置安全警戒，保證現(xiàn)場井然有序；實(shí)行交通管制，保證現(xiàn)場道路暢通；加強(qiáng)保衛(wèi)工作，禁止無關(guān)人員、車輛通行；緊急情況下的人員疏散。
（8）醫(yī)療救護(hù)組。
（宋寶斌）：負(fù)責(zé)聯(lián)系醫(yī)療機(jī)構(gòu)；組織救護(hù)車輛及醫(yī)務(wù)人員、器材進(jìn)入指定地點(diǎn)；組織現(xiàn)場搶救傷員。
（9）通訊聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組。
（王宏偉、米慶軍）：負(fù)責(zé)應(yīng)急搶險過程中的通訊聯(lián)絡(luò)，保證通訊暢通，負(fù)責(zé)各小組之間的協(xié)調(diào)以及與外部機(jī)構(gòu)的聯(lián)系、協(xié)調(diào)。
當(dāng)蘭州分公司北灘油庫鍋爐發(fā)生爆炸時，啟動該套應(yīng)急程序。
四、應(yīng)急程序。
（一）報(bào)警。
1、當(dāng)蘭州分公司北灘油庫鍋爐發(fā)生爆炸時，第一發(fā)現(xiàn)人立即找就近的電話，撥打北灘油庫報(bào)警電話7325671，以及油庫報(bào)警電話7365119，向消防值班人員說明事故地點(diǎn)、事故類型等事故概況。
2、通過電話向應(yīng)急總指揮和副總指揮匯報(bào)事故情況。
3、事故如發(fā)生在夜間或節(jié)假日，報(bào)警人員向行政值班人員報(bào)警，由行政值班人員向總指揮及副總指揮報(bào)告事故情況。
應(yīng)急聯(lián)系電話一覽表。
（略）。
應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系電話：
（略）。
（二）接報(bào)。
1、消防值班人員、行政值班人員、總指揮、副總指揮為接報(bào)人員。
2、接報(bào)人員應(yīng)問清報(bào)告人姓名、單位、聯(lián)系電話；問明事故發(fā)生時間、地點(diǎn)、事故原因；向上級有關(guān)部門報(bào)告；做好電話記錄。
（三）組建救援隊(duì)伍。
1、應(yīng)急總指揮或副總指揮接到報(bào)警電話后，立即通知應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員到達(dá)事故現(xiàn)場。
2、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組各位成員接到通知后，立即組織起本組的工作人員及搶險裝備，然后趕往事故現(xiàn)場，向現(xiàn)場總指揮報(bào)到，接受任務(wù)，了解現(xiàn)場災(zāi)害情況，實(shí)施統(tǒng)一的救援工作。
（四）設(shè)立臨時指揮部及急救醫(yī)療點(diǎn)。
1、各救援隊(duì)伍進(jìn)入事故現(xiàn)場后，選擇有利地形設(shè)立現(xiàn)場指揮部及醫(yī)療急救站。
2、各救援隊(duì)伍盡可能靠近現(xiàn)場指揮部，隨時保持與指揮部的聯(lián)系。
3、指揮部、各救援組、醫(yī)療組均應(yīng)設(shè)置醒目的標(biāo)志，懸掛旗幟，方便救援人員和傷員識別。
（五）搶險救援。
進(jìn)入現(xiàn)場的各支救援隊(duì)伍要盡快按照各自的職責(zé)和任務(wù)開展救援工作。
1、現(xiàn)場指揮部：盡快開通通訊網(wǎng)絡(luò)；迅速查明事故原因和危害程度，制定救援方案；根據(jù)事故災(zāi)情嚴(yán)重程度，決策是否需要外部援助；組織指揮救援行動。
2、著火源控制。
消防人員穿著消防服進(jìn)行火災(zāi)撲救，如果火勢過大，就將著火點(diǎn)分割，分片進(jìn)行撲救。
（六）現(xiàn)場警戒。
1、警戒疏散組根據(jù)劃定的危害區(qū)域做好現(xiàn)場警戒，在通往事故現(xiàn)場的主要干道上實(shí)行交通管制。在警戒區(qū)的邊界設(shè)置警示標(biāo)識，禁止其他人員及車輛靠近。
（七）現(xiàn)場醫(yī)療急救。
1、醫(yī)療救護(hù)組在事故初起階段就應(yīng)與蘭化醫(yī)院、蘭煉醫(yī)院聯(lián)系，說明事故情況及人員傷亡情況，做好緊急救護(hù)的準(zhǔn)備。
2、醫(yī)療救護(hù)組必須在第一時間對傷員在現(xiàn)場進(jìn)行處理急救，急救時按先重后輕的原則治療。
3、經(jīng)現(xiàn)場處理后，迅速護(hù)送至醫(yī)院救治。
4、送醫(yī)院時作好傷員的交接，防止危重病人的多次轉(zhuǎn)院。
觸電急救、油氣中毒急救、燒傷急救、外傷處理見附件。
（八）疏散撤離。
1、事先設(shè)立安全區(qū)域。
2、警戒疏散組組織和指揮引導(dǎo)污染區(qū)人員撤離事故現(xiàn)場。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇七
副總指揮:保安隊(duì)長。
下分兩個組:前線組和后援組。
1，火警發(fā)生在任何時候。
1)一般火情處理(指還沒有造成危及人生，財(cái)產(chǎn)的小型火災(zāi)).
當(dāng)班人員:。
當(dāng)班人員第一時間內(nèi)通知總指揮和119;。
監(jiān)控室值班人員立即呼叫所有上班人員，電話或人力通知不上班人員;。
由最近崗位的值班戰(zhàn)士立即切斷總電源，打開消防栓;。
監(jiān)控室人員立即用廣播通知單位內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散;。
開啟鋼鐵物流園區(qū)廣播，警鈴，檢查自動啟動的消防系統(tǒng)工作情況，必要時可啟動其他消防設(shè)施.
不當(dāng)班人員:。
由班長帶領(lǐng)本班人員及時趕到火警場地;。
接好水帶，水槍到火警現(xiàn)場做滅火準(zhǔn)備;。
打開水閥實(shí)施滅火;。
拿滅火器，戴防毒面具，拿好消防服趕赴火場進(jìn)行滅火和急救;。
拿消防斧和消防繩趕赴現(xiàn)場.
后援組:。
前臺人員第一時間到場，現(xiàn)場拍照，發(fā)現(xiàn)先或后進(jìn)人員;。
做好護(hù)送傷員至醫(yī)院的措施;。
做好火災(zāi)后的現(xiàn)場清理工作，登記損失財(cái)產(chǎn)數(shù)量及方案案例;。
協(xié)助組織調(diào)查，做好安撫工作.
2)重大火情的處理。
當(dāng)班人員:。
第一時間拔打"119"火警求援;。
通知總指揮及所有不當(dāng)班人員;。
立即切斷總電源，打開消防箱;。
開啟小區(qū)廣播，警鈴系統(tǒng)，監(jiān)控室人員利用廣播進(jìn)行疏散人員，檢查已自動啟動的消防系統(tǒng)工作情況，必要的可強(qiáng)行啟動其他消防設(shè)施.
確保各執(zhí)勤區(qū)域工作正常的同時，保持消防過道暢通和路面秩序井然;。
門崗人員做好相關(guān)人員，火警時間，地點(diǎn)，原因，急救車輛等記錄.
不當(dāng)班人員:。
由班長帶領(lǐng)本班人員及時趕到火場，控制火情;。
著消防服及防毒面具進(jìn)行人員疏散，其他人員協(xié)助火警執(zhí)勤人員的各項(xiàng)滅火工作。
后援組:。
第一時間到場，現(xiàn)場拍照，發(fā)現(xiàn)先進(jìn)或落后人員;。
護(hù)送傷員至醫(yī)院;。
協(xié)助組織調(diào)查;。
做好火災(zāi)后的現(xiàn)場清理工作;。
登記損失的財(cái)產(chǎn)數(shù)量形成文字案例.
事后保安隊(duì)長作《事件報(bào)告》上報(bào)管理處主任及總經(jīng)理.
各組職責(zé):。
總指揮:統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織滅火及后援工作.
前線組長:接到報(bào)警，統(tǒng)一部署滅火方案.
前線組組員:負(fù)責(zé)具體滅火的各項(xiàng)工作.
后援組組長:負(fù)責(zé)后援組的總協(xié)調(diào)工作.
后援組組員:組織人員疏散及現(xiàn)場清理工作.
紀(jì)律要求:。
所有被通知到的人員必須到場，不得借故推托.
所有人員必須嚴(yán)格按照分配的任務(wù)執(zhí)行，不得打折扣.
做到言行禁止.
以上規(guī)定有違反者，嚴(yán)肅處理.
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇八
一、與罐體直接相連的閥門、法蘭密封處或管件發(fā)生泄漏事故的應(yīng)急救援措施：
1、立即切斷電源，清除一切可能發(fā)生的著火源。向站負(fù)責(zé)人或消防人員報(bào)告發(fā)生泄漏的具體情況。
2、用濕棉被包住泄漏點(diǎn)，用水槍對其進(jìn)行噴射冷卻。
3、若條件允許，用壓縮機(jī)抽吸相鄰空罐內(nèi)的氣體，使其與泄漏的儲罐內(nèi)的液化石油導(dǎo)入到相鄰空罐內(nèi)。待泄漏儲罐內(nèi)的液化石油全部倒空后，再用壓縮機(jī)將罐內(nèi)的氣相壓力抽降到0.05mpa以下。
4、當(dāng)漏點(diǎn)氣體濃度經(jīng)檢測低于閃燃濃度時，開啟泄漏罐的放散閥，在安全人員監(jiān)控下，將罐內(nèi)的剩余氣體緩慢安全地排出。
5、拆卸并更換損壞的閥門、墊片，對損壞的管件予以修復(fù)。
6、若泄漏量太大，難以控制，搶修無法進(jìn)行，應(yīng)迅速疏散所有人員，擴(kuò)大警戒線，遠(yuǎn)距離監(jiān)控，等待專業(yè)救援隊(duì)伍救援。
二、氣、液相管道破裂和閥門密封部位發(fā)生泄漏事故的應(yīng)急救援措施：
1、立即關(guān)閉儲罐閥門，切斷氣源。迅速查明泄漏點(diǎn)后，再切斷泄漏點(diǎn)兩端管線上的閥門。
2、立即切斷電源，清除一切可能產(chǎn)生火花的著水源?；鹚傧蛘矩?fù)責(zé)人或消防人員報(bào)告發(fā)生泄漏的具體情況。
3、撤離無關(guān)人員，安排專人對已關(guān)閉的儲罐閥門進(jìn)行監(jiān)控。用水槍驅(qū)散漏出的氣霧，降低液化石油氣濃度，并進(jìn)行監(jiān)測。
4、當(dāng)漏點(diǎn)氣體濃度經(jīng)檢測低于閃燃濃度時，視具體情況，采用打卡子、化學(xué)補(bǔ)漏等方法進(jìn)行堵漏，或拆卸更換漏點(diǎn)管道、閥門。
5、若泄漏量太大，難以控制，搶修無法進(jìn)行，應(yīng)立即向119報(bào)警，迅速疏散所有人員，擴(kuò)大警戒線，遠(yuǎn)距離監(jiān)控，等待專業(yè)救援隊(duì)伍救援。
三、對防范事故的日常安全生產(chǎn)檢查要求：
1、定期（至少兩個星期一次）對生產(chǎn)區(qū)的液化石油濃度進(jìn)行測量。還應(yīng)對報(bào)警裝置、設(shè)備、管線及法蘭密封面進(jìn)行皂液檢漏和保養(yǎng)，使其保持在完好狀態(tài)。
2、應(yīng)根據(jù)氣溫變化和設(shè)備運(yùn)行的狀況來調(diào)整各項(xiàng)作業(yè)方案和設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)（夏天儲罐壓力達(dá)0.8mpa左右時，應(yīng)開戶噴淋裝置降溫），防止異常情況的發(fā)生。
四、對搶險搶修人員的工作要求：
1、搶險搶修人員必須按規(guī)定穿戴防靜電隔熱工作服裝，戴好防護(hù)帽、防護(hù)手套和空氣呼吸器（搶險搶修人員每人要配備兩套防護(hù)工作服裝）。
2、清除一切著火源，禁止周圍一切車輛行駛。
3、必須使用防爆工具，不要亂扔物品，避免金屬的相互碰撞而產(chǎn)生火花。需照明時要使用防爆燈具。
4、搶險搶修人員要服從統(tǒng)一指揮，不得蠻干。
5、如遇到難以處理的情況，立即撥打119報(bào)警，請求支援。做好無關(guān)人員的疏散和消防車輛進(jìn)出回轉(zhuǎn)道路的疏通工作。
五、發(fā)生火災(zāi)的撲救：
1、堵塞泄漏，清除火種。
（1）關(guān)閉漏點(diǎn)上游的閥門時（要盡可能地把距離漏點(diǎn)最近的上游閥門關(guān)閉），應(yīng)站在上風(fēng)向，離開液化石油氣霧或著火區(qū)。若泄漏點(diǎn)上游無閥門控制，可采用內(nèi)襯橡皮的卡箍將漏點(diǎn)臨時堵塞，采取措施盡快將儲罐內(nèi)的液化石油氣轉(zhuǎn)移，以降低泄漏速度。
（2）若閥門無法或漏點(diǎn)漏勢大一時難以堵塞，人員靠不上時，要迅速將周圍受到威脅的槽車，氣瓶及其他可燃物轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，不能轉(zhuǎn)移的要用冷水冷卻。
（3）對發(fā)生泄漏，但還沒有著火的情況，堵漏時要嚴(yán)防著火。不得使用非防爆電器，防止金屬物品之間發(fā)生碰撞。在事故現(xiàn)場四周設(shè)立警戒區(qū)，警戒區(qū)內(nèi)不得有任何火源存在。堵住宅區(qū)漏點(diǎn)后，有及時用噴霧開花水槍或蒸汽由下往上驅(qū)散液化石油氣霧。
2、控制火區(qū)，撲滅火災(zāi)。
（1）火災(zāi)若發(fā)生在儲罐、管道、氣瓶裂口處，且為穩(wěn)定的火炬燃燒時，可用直流水槍或高壓水槍對準(zhǔn)根部撲息，也可用干粉、二氧化碳、1211滅火器撲救。應(yīng)采取措施防止火焰復(fù)燃和液化氣霧擴(kuò)散。
（2）火災(zāi)若發(fā)生在罐群之中，除集中對火源噴射滅火劑外，還要加大噴水量冷卻，盡可能地降低諸罐的溫度和壓力。若條件允許，應(yīng)將受到威脅儲罐內(nèi)的氣體轉(zhuǎn)移到安全的儲罐中。
（3）若槽車、氣瓶著火，除一邊進(jìn)行撲救外，還應(yīng)設(shè)法將其挪出生產(chǎn)區(qū)，移到空曠地帶，以免危及周圍。
3、冷卻降溫，減壓放散。
在對火區(qū)進(jìn)行撲救的同時，現(xiàn)場指揮人員還要火勢太小和周圍易燃物的情況，及時組織人員向相鄰容器表面噴水降溫，以避免其他容器受火焰烘烤而導(dǎo)致物理性爆炸。對來不及倒出液化氣的儲罐，在其受到火焰威脅時，要開啟放散閥，向空中泄壓，以保護(hù)容器的安全。即使在放散管端形成火焰，也不要緊，因?yàn)檫@不會將火焰噴向四方，也不會將火引入罐內(nèi)，而且諸罐的放散管在設(shè)計(jì)時就考慮了方向和火災(zāi)條件下的保護(hù)作用。
4、嚴(yán)密組織、指揮得當(dāng)。
發(fā)生液化石油氣火災(zāi)，現(xiàn)場人員應(yīng)保持冷靜，迅速報(bào)警，采取相應(yīng)對策理智處理，對較大的火災(zāi)，現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即擔(dān)負(fù)起組織撲救的責(zé)任，做到準(zhǔn)確判斷火情，采取正確對策，合理調(diào)度指揮。在專業(yè)消防人員到達(dá)現(xiàn)場之前，盡可能控制火勢，并做好無關(guān)人員的疏散和消防車輛進(jìn)出回轉(zhuǎn)道路的疏通工作。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇九
建筑工地是一個多工種、立體交叉作業(yè)的施工場地，在施工過程中存在著消防安全隱患。特別是在工程施工的高峰期間，明火作業(yè)增多，易燃材料增多，極易發(fā)生建筑工地消防安全。為了提高消防安全應(yīng)急能力，全力、及時、迅速、高效地控制消防安全事故，最大限度的減少消防安全事故損失和事故造成的負(fù)面影響，保障企業(yè)財(cái)產(chǎn)和人員的安全，針對施工現(xiàn)場實(shí)際，項(xiàng)目部制定施工現(xiàn)場消防安全事故應(yīng)急預(yù)案：
本工程為北京市朝陽區(qū)直管公房抗震節(jié)能綜合改造工程第一標(biāo)段。位于北京市朝陽區(qū)勁松一區(qū)院內(nèi)，施工場地極為狹小且施工道路十分狹窄。本工程北側(cè)僅有一條施工道路（4.5米寬）兼做消防通道，勉強(qiáng)能形成道路循環(huán)。施工總建筑面積約為20843.89㎡，根據(jù)本工程的現(xiàn)場實(shí)際情況。如果在發(fā)生消防安全事故時，疏通人流通道比較困難?，F(xiàn)場消防用水源根據(jù)現(xiàn)場的情況看，只能采用居民樓層消防用水，既滿足施工用水又滿足消防用水?，F(xiàn)場在配備充足的滅火工具及滅火器。
指導(dǎo)思想：施工期間的消防安全應(yīng)急防范工作是建筑安全管理工作的重要組成部分。工地一旦發(fā)生消防安全事故不僅會給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失，而且極易造成人員傷亡。為預(yù)防施工工地的消防安全事故，要加強(qiáng)消防安全應(yīng)急救援管理工作。貫徹落實(shí)“隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的精神，堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全方針，組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)知識，學(xué)習(xí)消防安全原理及滅火基礎(chǔ)知識及救援知識，增強(qiáng)員工的消防安全意識。
法律依據(jù)：《安全生產(chǎn)法》第十七條規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人具有組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案的職責(zé)?！钡谌龡l規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營單位對重大危險源應(yīng)當(dāng)制定應(yīng)急救援預(yù)案，并告知從業(yè)人員和相關(guān)人員在緊急情況下應(yīng)當(dāng)采取的應(yīng)急措施?！?/p>
《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》第四十八條規(guī)定：施工單位應(yīng)當(dāng)制定本單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備必要的應(yīng)急救器材、設(shè)備，并定期組織演練。第四十九條規(guī)定：施工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)建設(shè)工程施工的特點(diǎn)、范圍，對施工現(xiàn)場易發(fā)生重大事故的部位、環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，制定施工現(xiàn)場生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位統(tǒng)一組織編制建設(shè)工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，工程總承包單位和各施工單位按照應(yīng)急救援預(yù)案，各自建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備救援器材、設(shè)備，并定期組織演練。
《中華人民共和國消防安全法》規(guī)定：“消防安全安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織消防安全演練。”
消防安全事故應(yīng)急救援的總目標(biāo)是通過有效的應(yīng)急救援行動，盡可能地降低事故的后果，包括人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失和環(huán)境破壞等。消防安全事故應(yīng)急救援的基本任務(wù)有以下幾個方面：
1、立即組織營救受害人員，組織撤離或者采取其他措施保護(hù)危害區(qū)域內(nèi)的其他人員。搶救受害人員是應(yīng)急救援的首要任務(wù)，在應(yīng)急救援行動中，快速、有序、有效地實(shí)施現(xiàn)場急救與安全轉(zhuǎn)送傷員是降低傷亡率、減少事故損失的關(guān)鍵。由于重大事故發(fā)生突然、擴(kuò)散迅速、涉及范圍廣、危害大，應(yīng)及時教育和組織職工采取各種措施進(jìn)行自身防護(hù)，必要時迅速撤離危險區(qū)或可能受到危害的區(qū)域。在撤離過程中，應(yīng)積極組織職工開展自救和互救工作。
2、迅速控制事態(tài)，并對消防安全事故造成的危害進(jìn)行檢測、監(jiān)測、測定事故的危害區(qū)域、危害性質(zhì)及危害程度。及時控制造成消防安全事故的危害源是應(yīng)急救援工作的重要任務(wù)，只有及時地控制住危險源，防止事故的繼續(xù)擴(kuò)展，才能及時有效進(jìn)行救援。發(fā)生消防安全事故，應(yīng)盡快組織義務(wù)消防安全隊(duì)與救援人員一起及時控制事故繼續(xù)擴(kuò)展。
3、消除危害后果，做好現(xiàn)場恢復(fù)。針對事故和人體、空氣等造成的現(xiàn)實(shí)危害和可能的危害，迅速采取封閉、隔離、洗消、檢測等措施，防止對人的繼續(xù)危害和對環(huán)境的污染。及時清理廢墟和恢復(fù)基本設(shè)施。將事故現(xiàn)場恢復(fù)至相對穩(wěn)定的基本狀態(tài)。
4、查清事故原因，評估危害程度。事故發(fā)生后應(yīng)及時調(diào)查事故發(fā)生的原因和事故性質(zhì)，評估出事故的危害范圍和危險程度，查明人員傷亡情況，做好事故調(diào)查。
成立本工程項(xiàng)目部消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組和義務(wù)消防安全隊(duì)。
（一）、組長及小組成員、職能組：
組長：
劉文成(13718461783)。
副組長：
任光輝。
張會杰。
成員：燕偉。
甄增恩。
郝盼松。
劉磊。
任紅麗等。
職能組：聯(lián)絡(luò)組、搶險組、疏散組、救護(hù)組、保衛(wèi)組、調(diào)查組、后勤組、義務(wù)消防安全隊(duì)等。
（二）、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：工地發(fā)生消防安全事故時，負(fù)責(zé)指揮工地?fù)尵裙ぷ?，向各職能組下達(dá)搶救指令任務(wù)，協(xié)調(diào)各組之間的搶救工作，隨時掌握各組最新動態(tài)并做出最新決策，第一時間向110、119、120、公司及當(dāng)?shù)叵腊踩块T、建設(shè)行政主管部門及有關(guān)部門報(bào)告和求援。平時小組成員輪流值班，值班者必須在工地，手機(jī)24小時開通，發(fā)生消防安全緊急事故時，在應(yīng)急小組長未到達(dá)工地前，值班者即為臨時代理組長，全權(quán)負(fù)責(zé)落實(shí)搶險。
職能組職責(zé)：
1．聯(lián)絡(luò)組：其任務(wù)是了解掌握事故情況，負(fù)責(zé)事故發(fā)生后在第一時間通知公司及當(dāng)事人的親人等。
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2．搶險組：其任務(wù)是根據(jù)指揮組指令，及時負(fù)責(zé)撲救、搶險，并布置現(xiàn)場人員到醫(yī)院陪護(hù)。當(dāng)事態(tài)無法控制時，立刻通知聯(lián)絡(luò)組撥打政府主管部門電話求救。
3．疏散組：其任務(wù)為在發(fā)生事故時，負(fù)責(zé)人員的疏散、逃生。
4．救護(hù)組：其任務(wù)是負(fù)責(zé)受傷人員的救治和送醫(yī)院急救。
5、保衛(wèi)組：負(fù)責(zé)損失控制，物資搶救，對事故現(xiàn)場劃定警戒區(qū)，阻止與工程無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場，保護(hù)事故現(xiàn)場不遭破壞。
6、調(diào)查組：分析事故發(fā)生的原因、經(jīng)過、結(jié)果及經(jīng)濟(jì)損失等，調(diào)查情況及時上報(bào)公司。
7、后勤組：負(fù)責(zé)搶險物資、器材器具的供應(yīng)及后勤保障。
8、義務(wù)消防安全隊(duì)：發(fā)生消防安全時，應(yīng)按預(yù)案演練方法，積極參加撲救工作人員名單及分工應(yīng)掛在項(xiàng)目部辦公室墻上。
（三）、應(yīng)急小組地點(diǎn)和電話有關(guān)單位部門聯(lián)系方式：
地點(diǎn)：工地辦公室。
應(yīng)急小組長電話：13718461783。
急救電話---120。
火警----119。
公安----110。
救護(hù)物資種類、數(shù)量：救護(hù)物資有水泥、黃沙、石灰、麻袋、鐵絲等。數(shù)量充足。
救災(zāi)裝備器材的種類：倉庫內(nèi)備有安全帽、安全帶、切割機(jī)、氣焊設(shè)備、小型電動工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手電筒等。統(tǒng)一存放在倉庫，倉庫保管員24小時值班。
消防安全器材：干粉滅火器位置如下圖。設(shè)置現(xiàn)場疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈。設(shè)置砂池，消防安全栓應(yīng)標(biāo)在明顯位置。
急救物品：配備急救藥箱、口罩、擔(dān)架及各類外傷救護(hù)用品。
其它必備的物資供應(yīng)渠道：保持物資供應(yīng)渠道（電話聯(lián)系），隨時確保供應(yīng)。
急救車輛：項(xiàng)目部自備小車，或報(bào)120急救車救助。
1、立即報(bào)警。當(dāng)接到發(fā)生消防安全信息時，應(yīng)確定消防安全的類型和大小，并立即報(bào)告防火指揮系統(tǒng)，防火指揮系統(tǒng)啟動緊急預(yù)案。指揮小組要迅速報(bào)“119”火警電話，并及時報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，便于及時撲救處置消防安全事故。
2、組織撲救消防安全。當(dāng)施工現(xiàn)場發(fā)生消防安全時，應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)指揮部除及時報(bào)警，并要立即組織基地或施工現(xiàn)場義務(wù)消防安全隊(duì)員和職工進(jìn)行撲救消防安全，義務(wù)消防安全隊(duì)員選擇相應(yīng)器材進(jìn)行撲救。撲救消防安全時要按照“先控制，后滅火；救人重于救火；先重點(diǎn)，后一般”的滅火戰(zhàn)術(shù)原則。派人切斷電源，接通消防安全水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離消防安全危險源和重點(diǎn)物資，充分利用項(xiàng)目中的消防安全設(shè)施器材進(jìn)行滅火。a、滅火組：在消防安全初期階段使用滅火器、室內(nèi)消火栓進(jìn)行消防安全撲救。
b、疏散組：根據(jù)情況確定疏散、逃生通道，指揮撤離，并維持秩序和清點(diǎn)人數(shù)。
c、救護(hù)組：根據(jù)傷員情況確定急救措施，并協(xié)助專業(yè)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行傷員救護(hù)。
d、保衛(wèi)組：做好現(xiàn)場保護(hù)工作，設(shè)立警示牌，防止二次火險。
3、人員疏散是減少人員傷亡擴(kuò)大的關(guān)鍵，也是最徹底的應(yīng)急響應(yīng)。在現(xiàn)場平面布置圖上繪制疏散通道，一旦發(fā)生消防安全等事故，人員可按圖示疏散撤離到安全地帶。
4、協(xié)助公安消防安全隊(duì)滅火：聯(lián)絡(luò)組撥打119、120求救，并派人到路口接應(yīng)。當(dāng)專業(yè)消防安全隊(duì)到達(dá)消防安全現(xiàn)場后。消防安全應(yīng)急小組成員要簡要向消防安全隊(duì)負(fù)責(zé)人說明消防安全情況，并全力協(xié)助消防安全隊(duì)員滅火，聽從專業(yè)消防安全隊(duì)指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。
5、現(xiàn)場保護(hù)。當(dāng)消防安全發(fā)生時和撲滅后，指揮小組要派人保護(hù)好現(xiàn)場，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，等待事故原因和對責(zé)任人調(diào)查。同時應(yīng)立即采取善后工作，及時清理，將消防安全造成的垃圾分類處理以及其它有效措施，使消防安全事故對環(huán)境造成的污染降低到最底限度。
6、消防安全事故調(diào)查處置。按照公司事故、事件調(diào)查處理程序規(guī)定，消防安全發(fā)生情況報(bào)告要及時按“四不放過”原則進(jìn)行查處。事故后分析原因，編寫調(diào)查報(bào)告，采取糾正和預(yù)防措施，負(fù)責(zé)對預(yù)案進(jìn)行評價并改善預(yù)案。消防安全發(fā)生情況報(bào)告應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)指揮小組要及時上報(bào)公司。
消防安全案例實(shí)際告訴我們，消防安全都是可以預(yù)防的。預(yù)防消防安全的主要措施是：
1、落實(shí)專人對消防安全器材的管理與維修，對消防安全水泵安排專人管理，場地內(nèi)消防安全通道保持暢通。
2、施工現(xiàn)場禁止吸游煙，建立吸煙休息室。動用明火作業(yè)必須辦理動火證手續(xù)，做到不清理場地不燒，不經(jīng)審批不燒，無人看護(hù)不燒。安全用電，禁止在宿舍內(nèi)亂拉亂接電線，禁止燒電爐、電飯煲、煤氣灶。
3、建立健全消防安全管理制度，落實(shí)責(zé)任制，與各作業(yè)班組、分包單位簽訂《治安、消防安全責(zé)任合同書》，把責(zé)任縱向到底，橫向到邊地分解到每個班組、個人，落實(shí)人人關(guān)注消防安全責(zé)任心。
4、規(guī)范木工加工區(qū)、鋼筋加工區(qū)、材料倉庫、危險品倉庫、食堂等場所的搭設(shè)，落實(shí)防火責(zé)任人。
1、救助知識培訓(xùn)：定時組織員工培訓(xùn)有關(guān)安全、抗災(zāi)救助知識，有條件時邀請有關(guān)專家前來講解，通過知識培訓(xùn)，做到迅速、及時地處理好消防安全事故現(xiàn)場，把損失減少到最低限度。
2、使用和器材維護(hù)技術(shù)培訓(xùn)：對各類器材的使用，組織員工培訓(xùn)、演練，教會員工人人會使用搶險器材。倉庫保管員定時對配置的各類器材維修保護(hù)，加強(qiáng)管理。搶險器材平時不得挪作他用，對各類防災(zāi)器具應(yīng)落實(shí)專人保管。
3、每半年對義務(wù)消防安全隊(duì)員和相關(guān)人員進(jìn)行一次防火知識、防火器材使用培訓(xùn)和演練（傷員急救常識、滅火器材使用常識、搶險救災(zāi)基本常識等）。
4、加強(qiáng)宣傳教育，使全體施工人員了解防火、自救常識。
消防安全事故后要分析原因，按“四不放過”的原則查處事故，編寫調(diào)查報(bào)告，采取糾正和預(yù)防措施，負(fù)責(zé)對預(yù)案進(jìn)行評審并改進(jìn)預(yù)案。針對暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進(jìn)消防安全應(yīng)急預(yù)案文件體系，加強(qiáng)消防安全應(yīng)急預(yù)案的管理。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十
消防工作是企業(yè)工作的重要組成部分。為貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，根據(jù)《消防法》和《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況，為有秩序迅速調(diào)集企業(yè)員工和企業(yè)的消防設(shè)備、能有效的應(yīng)付可能發(fā)生的火災(zāi)事故、達(dá)到及時控制火勢蔓延，迅速撲滅火災(zāi)，最大限度的減少損失，本著“初期火災(zāi)以自救為主、外援為輔”的原則，制定本計(jì)劃。
1、組織機(jī)構(gòu)及人員分工、職責(zé)：
企業(yè)滅火現(xiàn)場設(shè)滅火總指揮，下設(shè)滅火組，搶救組、警衛(wèi)組，通訊聯(lián)絡(luò)組，后勤保障組。
（1）總指揮：
職責(zé)：在火災(zāi)發(fā)生時，負(fù)責(zé)企業(yè)滅火組織的指揮，人員的協(xié)調(diào)、物資的調(diào)配和外援力量工作的布置。
（注：當(dāng)火災(zāi)突發(fā)，負(fù)責(zé)人因故不在崗位時，由副廠長或各班組的帶班長代行其職責(zé)。）
（2）滅火組：
分工：備有滅火器、鐵锨、濕棉被。
（3）搶救組：
職責(zé)：負(fù)責(zé)在火災(zāi)發(fā)生時，搶救可能搶出的物資，并對傷員進(jìn)行救護(hù)。
（4）警衛(wèi)組
職責(zé)：負(fù)責(zé)重點(diǎn)部位和火災(zāi)現(xiàn)場的警衛(wèi)工作，防止無關(guān)人員進(jìn)入火場，并告知附近車輛來客及四鄰遠(yuǎn)離現(xiàn)場。發(fā)現(xiàn)問題立即報(bào)告，并根據(jù)指揮員指令，采取警衛(wèi)措施。
（5）通訊聯(lián)絡(luò)組
職責(zé)：負(fù)責(zé)在火險發(fā)生時保障通訊聯(lián)絡(luò)的暢通。負(fù)責(zé)向上級報(bào)告，向消防部門報(bào)警，同時負(fù)責(zé)指揮員命令的傳達(dá)及外援力量的接待工作。
（6）后勤保障組
職責(zé)：負(fù)責(zé)向火場運(yùn)送滅火器材，調(diào)動運(yùn)輸工具，切斷電源，關(guān)閉閥門，并同時負(fù)責(zé)滅火人員的后勤保障工作。
2、火災(zāi)的撲救
（1）報(bào)警信號的規(guī)定
a報(bào)警器連續(xù)報(bào)警五分鐘。
b在特殊情況下，可電話報(bào)警或喊火警。
當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，當(dāng)事人應(yīng)迅速利用就近報(bào)警。負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)組的成員應(yīng)迅速判明火災(zāi)發(fā)生的區(qū)域，報(bào)告指揮員，電話報(bào)火警，并上報(bào)廠長。應(yīng)人人牢記火警電話“119”,并保證企業(yè)電話暢通。
（2）組織方法及分工
當(dāng)接到火災(zāi)警報(bào)后，指揮員應(yīng)冷靜沉著，首先組織搶救組人員迅速準(zhǔn)確地弄清起火區(qū)域和部位，了解燃燒的物質(zhì)，火災(zāi)的大小，然后根據(jù)掌握的情況，分析判斷調(diào)動力量配置滅火器，下達(dá)滅火指令。
各小組應(yīng)根據(jù)指揮員指令和自己擔(dān)負(fù)的職責(zé)，迅速準(zhǔn)確、有條不紊地同時地展開工作。
（3）外援力量的組織協(xié)調(diào)
當(dāng)有外援力量到達(dá)后，通訊聯(lián)絡(luò)組應(yīng)負(fù)責(zé)接待工作，應(yīng)弄清外援力量的人數(shù)，是否攜帶滅火器具，攜帶何種滅火器具，是否有滅火戰(zhàn)斗的經(jīng)驗(yàn)等等情況。然后報(bào)告總指揮，由總指揮布置其工作?，F(xiàn)場全體搶險人員一定要聽從現(xiàn)場指揮員的命令，不能我行我素。
（4）各種具體火災(zāi)的撲救方法
［電器火災(zāi)的撲救］
發(fā)生電氣火災(zāi)時，首先應(yīng)切斷電源，然后用二氧化碳滅火器或干粉滅火器撲滅電器火災(zāi)。嚴(yán)禁用泡沫滅火器或水、包括濕被等進(jìn)行滅火。
當(dāng)暫時無法切斷電源時，滅火者應(yīng)身著耐火并絕緣的鞋靴、服裝，防止觸電。然后用二氧化碳滅火器或干粉滅火器直接向電氣著火源噴射滅火劑滅火，并應(yīng)盡快設(shè)法切斷電源，然后全面滅火。
［人體油火的撲救］
跑離企業(yè)作業(yè)現(xiàn)場，就地滾，其他人用土或用衣服抽打滅火。
［企業(yè)大面積著火的撲救］
許多企業(yè)離城區(qū)較遠(yuǎn)，故一旦發(fā)生火災(zāi)，要以自救為主。盡可能把火災(zāi)控制在初起階段。但一旦火災(zāi)面積較大，很難撲救時，應(yīng)采取以下程序撲救。
a向當(dāng)?shù)叵啦块T報(bào)警（報(bào)警電話119）并報(bào)告上級公司。
b指揮車輛迅速駛離。
c由企業(yè)滅火總指揮組織在場人員利用現(xiàn)有消防器材撲滅火，最大限度地防止火勢蔓延。
d消防車一到，立即配合消防隊(duì)按預(yù)定方案投入滅火戰(zhàn)斗。
［鄰近單位失火時的防衛(wèi)］
當(dāng)鄰近單位或公路上發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)停止?fàn)I業(yè)，立即報(bào)警，保持冷靜，并報(bào)告主管公司。企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速動員在場人員，做好準(zhǔn)備，根據(jù)火災(zāi)特點(diǎn)與風(fēng)向等不同情況，組織企業(yè)人員，調(diào)配滅火設(shè)備，劃定警戒線，按預(yù)定方案進(jìn)行防衛(wèi)。
經(jīng)判斷分析火災(zāi)有可能危及本企業(yè)時，切斷電源；同時清點(diǎn)、集中滅火器材，將它們布置擺放在重點(diǎn)方向、部位上，企業(yè)內(nèi)人員也相對集中做好臨戰(zhàn)準(zhǔn)備；在確保企業(yè)安全的情況下，全力支援鄰近單位或鄰居滅火。
3、滅火注意事項(xiàng)
（1）發(fā)現(xiàn)火情后，各作業(yè)區(qū)及企業(yè)職工應(yīng)立即停止作業(yè)，按照分工及主要任務(wù)開展火災(zāi)撲救工作。
（2）向有關(guān)部門報(bào)告、求援時，應(yīng)說明單位、火情、地址、燃燒物質(zhì)、報(bào)警人姓名。
（3）滅火戰(zhàn)斗中一定要貫徹“速戰(zhàn)速決，集中力量打殲滅戰(zhàn)”的思想，堅(jiān)持“救人重于救火，先控制，后撲滅”的原則。
（4）火災(zāi)現(xiàn)場。各小組應(yīng)各司其職，聽從命令。先偵察火情、火源位置、燃燒物質(zhì)、火勢蔓延的方向。是否有人員受到火勢的威脅，如有弄清人員的位置、人數(shù)，研究出搶救的通道、方法。判斷有無爆炸、毒害、觸電或房屋倒塌等危險?；饎菔欠裢{重要的物資、設(shè)備、檔案資料等。弄清建筑物的構(gòu)造特點(diǎn)及毗連情況?；鹎閭刹閼?yīng)不少于兩人，在此過程中應(yīng)特別注意人身安全。
4、滅火后的情況處理
（1）清理現(xiàn)場，清除殘火，防止復(fù)燃，臨時劃定危險區(qū)域。并派人對現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)控。
（2）企業(yè)進(jìn)行講評，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)。
（3）分析事故原因，寫出材料上報(bào)公司。
（4）根據(jù)有關(guān)規(guī)定對責(zé)任人進(jìn)行處罰。
（5）根據(jù)滅火戰(zhàn)斗情況適時修改滅火計(jì)劃。
5、其它
（1）加強(qiáng)消防預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練。企業(yè)人員要掌握初期火災(zāi)的撲救方法，熟悉人員分工和各自主要任務(wù)，定期進(jìn)行演練，使企業(yè)職工都能達(dá)到“四懂”、“四會”的要求，力爭使火災(zāi)損失減少到最低程度。
（2）加強(qiáng)消防器材的管理。認(rèn)真落實(shí)消防器材管理制度，企業(yè)各種消防器具應(yīng)登記造冊，并注明配備數(shù)量、擺放地點(diǎn)、檢修日期、承包人、主要使用場所等內(nèi)容，加強(qiáng)定期維護(hù)保養(yǎng)，確保消防器材始終處于良好狀態(tài)。
（3）加強(qiáng)明火管理。認(rèn)真執(zhí)行明火管理要求，加大監(jiān)督檢查，確保管理制度落到實(shí)處。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十一
沖出濃煙區(qū)段,以避免有毒氣體對人身造成危害.火災(zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時,應(yīng)當(dāng)。
加強(qiáng)自身防護(hù),盡量穿戴好防護(hù)用品,現(xiàn)場有條件的尤其不可忘記戴防毒面具,防止。
電梯疏散.若發(fā)生帶電設(shè)備著火時,在現(xiàn)場工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進(jìn)行指揮或帶。
領(lǐng)下進(jìn)行滅火.滅火應(yīng)當(dāng)使用干式滅火器,二氧化碳滅火器,不得使用自來水,泡沫滅。
下,泡沫就會噴射出來.注意泡沫滅火器不要對人噴.深圳市***公司。
負(fù)責(zé)人：
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十二
為加強(qiáng)和規(guī)范博物館消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合本館實(shí)際，特制定消防安全應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想。
以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，從維護(hù)廣大群眾的人身安全和公私財(cái)產(chǎn)安全，確保安全，實(shí)現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，構(gòu)造“集中領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一指揮，反應(yīng)靈敏，運(yùn)轉(zhuǎn)高效”的消防安全應(yīng)急體系，全面提高本館應(yīng)對火災(zāi)的能力。
二、制定預(yù)案的目的制定消防應(yīng)急預(yù)案，是為了在面臨突發(fā)火災(zāi)事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實(shí)施有組織的控制和撲救，避免火災(zāi)現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機(jī)和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
三、制定預(yù)案的依據(jù)。
以《中華人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、江西省的消防法規(guī)、本館消防安全制度為依據(jù)，嚴(yán)格依法實(shí)施。
四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)。
（一）指揮機(jī)構(gòu)。
本館成立消防安全應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)館內(nèi)火災(zāi)現(xiàn)場指揮，消防安全應(yīng)急指揮部由館長和分管安全保衛(wèi)的副館長及有關(guān)部門成員組成。
總指揮：由館長擔(dān)任。
副總指揮：由書記、副館長擔(dān)任。
消防應(yīng)急指揮部職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊(duì)開展滅火救援行動。
（二）成員小組。
警戒組：由保衛(wèi)部主任擔(dān)任。負(fù)責(zé)召集所屬成員維持秩序和現(xiàn)場，嚴(yán)防擾亂現(xiàn)場和趁火打劫者，按預(yù)案程序采取行動。
滅火組：由辦公室主任擔(dān)任。負(fù)責(zé)召集所屬成員滅火，抓捕堵截按預(yù)案程序采取行動。
救護(hù)組：由群工部主任擔(dān)任。負(fù)責(zé)召集所屬成員救護(hù)受傷人員，按預(yù)案程序采取行動。
疏散組：由陳列部主任擔(dān)任。負(fù)責(zé)召集所屬成員組織人員疏散，按預(yù)案程序采取行動。
在上述指揮機(jī)構(gòu)不能正常發(fā)揮作用時（如夜間），當(dāng)日值班領(lǐng)導(dǎo)為首的臨時指揮機(jī)構(gòu)發(fā)揮指揮作用。
五、火災(zāi)處置一般程序。
（一）報(bào)警：干部職工、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)立即向保衛(wèi)部報(bào)警，根據(jù)火情可直接報(bào)“119”火警。
（二）接警：保衛(wèi)部接警后，應(yīng)立即向本館領(lǐng)導(dǎo)和消防應(yīng)急指揮部報(bào)告，通知各工作小組啟動應(yīng)急預(yù)案。
（三）處置：指揮各工作小組迅速集結(jié)，按照職責(zé)分工，進(jìn)。
入相應(yīng)的位置開展滅火救援行動。
（四）清點(diǎn)：處置結(jié)果后或在公安消防隊(duì)到場后，及時清點(diǎn)人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
六、善后工作。
火災(zāi)撲滅后，由保衛(wèi)部協(xié)助公安消防部門：
（一）保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場；
（二）查明火災(zāi)原因；
（三）調(diào)查火災(zāi)損失。
七、責(zé)任追究。
對發(fā)生火災(zāi)事故、損失嚴(yán)重的單位（部門）負(fù)責(zé)人、直接責(zé)任人依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章制度給予嚴(yán)肅處理。
八、附則。
2、本應(yīng)急預(yù)案由本館保衛(wèi)部負(fù)責(zé)解釋。
瑞昌市博物館。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十三
**派出所的消防火災(zāi)事故工作，將牢固樹立“有警必處，有災(zāi)必救”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持“統(tǒng)一指揮，科學(xué)決策、果斷實(shí)施，有效處置”的原則，加強(qiáng)第一出動，快速有效地控制事態(tài)發(fā)展，及時消除險情。
二、社會搶險救援范圍。
1、作好重特大火災(zāi)的預(yù)防及宣傳工作。
2、組織重特大火災(zāi)事故的撲救工作。
三、指揮部的組成、職責(zé)和分工。
（一）轄區(qū)內(nèi)發(fā)生特殊性事故的力量調(diào)動及任務(wù)和職責(zé)。
1、我所全體民警將在平時加強(qiáng)對各類火災(zāi)撲救及突發(fā)事故處置的理論學(xué)習(xí)，了解掌握轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)保衛(wèi)單位和場所，做到底數(shù)清、情況明，對可能發(fā)生的災(zāi)害事故，提前制定處置對策，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，迅速出動警力對現(xiàn)場進(jìn)行先期處置，并根據(jù)現(xiàn)場情況，及時撥打“119”請求支援。
2、為了便于統(tǒng)一指揮、協(xié)同作戰(zhàn)，快速有效地控制災(zāi)害事故，如有上級指揮員在場的情況下，執(zhí)行上級的命令，負(fù)責(zé)本大、中隊(duì)的滅火工作。如大、中隊(duì)單獨(dú)執(zhí)行命令，設(shè)立前沿指揮所。
（1）前沿指揮所的組成：總指揮：由***副鄉(xiāng)長、派出所長****（電話：******）；成員由派出所全體民警組成。指揮車1臺。
（2）前沿指揮所主要任務(wù)：
制定總體決策和戰(zhàn)斗行動方案，及時掌握救援現(xiàn)場的情況變化，提出相應(yīng)措施，適時調(diào)整作戰(zhàn)方案和調(diào)配力量，組織協(xié)同作戰(zhàn)；組織救援指揮與其他參戰(zhàn)單位之間的通訊聯(lián)絡(luò)。保障救援前后方的通信暢通；組織人員填寫有關(guān)記錄；組織供應(yīng)器材工具、飲食和醫(yī)療救護(hù)工作；根據(jù)救援現(xiàn)場情況劃定警戒線，組織疏散警戒區(qū)內(nèi)的人員、物資，下令限制人員和交通工具進(jìn)入。關(guān)注火場情況，及時向黨委、政府上級公安機(jī)關(guān)和消防部門請示匯報(bào)，傳達(dá)指示，部署任務(wù)。
四、搶險救援的組織實(shí)施。
大民警在參加災(zāi)害事故的搶險救援工作中，將根據(jù)災(zāi)害的類型、規(guī)模和需要，與有關(guān)專業(yè)部門和技術(shù)人員密切配合，機(jī)智靈活的完成搶險救援任務(wù)。幾種常見災(zāi)害事故的搶險救援組織與實(shí)施對策：
（一）公路交通事故。
1、接警應(yīng)問清事故發(fā)生的時間、路段、人員傷亡情況，及時要求救護(hù)等部門到場協(xié)助救援。
2、救援車輛堅(jiān)持?？可巷L(fēng)或側(cè)上風(fēng)方向，并盡量避開地勢低凹處。
3、救援車輛無法接近事故現(xiàn)場時，救援人員應(yīng)攜帶輕便的破拆、救生等裝備，及時抵達(dá)現(xiàn)場投入救援。
4、設(shè)置警戒線，封鎖事故路段的交通，隔離圍觀群眾，嚴(yán)禁無關(guān)的車輛以及人員進(jìn)入事故現(xiàn)場。
5、對危重傷員進(jìn)行控制休克、昏迷、出血等簡單的現(xiàn)場急救，并利用現(xiàn)有車輛快速轉(zhuǎn)送醫(yī)院。
6、快速控制火勢、冷卻油箱、用泡沫覆蓋地面流淌燃油，消除潛伏期的危險，為長時間營救被困人員創(chuàng)造條件。
7、對汽車失控墜入江河（懸崖）等事故，救援人員應(yīng)充分考慮事故現(xiàn)場的地理環(huán)境，集中力量實(shí)施救生。
8、對伴有次生化學(xué)災(zāi)害發(fā)生的事故，應(yīng)及時控制有毒有害物質(zhì)擴(kuò)散，遏制易燃易爆危險物品的燃燒或爆炸。
9、清理事故現(xiàn)場，做好移交，安全撤離。
（二）建（構(gòu)）筑物倒塌災(zāi)害事故。
1、在現(xiàn)場快速開辟出一塊空闊地和進(jìn)出的通道，確?，F(xiàn)場擁有一個急救平臺和一條供救援車輛進(jìn)出的通道。
2、詢問知情者或目擊者，初步掌握倒塌事故可能造成的傷亡及失蹤人數(shù)。
3、對重傷員及時進(jìn)行外傷止血等現(xiàn)場急救，并火速送往醫(yī)院搶救。
4、利用各類工具等，查清失蹤人員被廢墟深埋的準(zhǔn)確位置。
5、迅速疏散整體框架已經(jīng)受到影響的建筑物內(nèi)部的居民。
6、重視對倒塌現(xiàn)場的監(jiān)視工作，以防倒塌事故的再次發(fā)生，必要時應(yīng)對局部建筑進(jìn)行加固、事先推倒等，確保救助工作的順利進(jìn)行。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十四
為認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，有效的防范和處置火災(zāi)事故，建立快速、高效的應(yīng)急救援體系，最大限度減少人員傷亡，為大家分享了社區(qū)消防的應(yīng)急預(yù)案，一起來看看吧！
為應(yīng)對本社區(qū)區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各類火災(zāi)事故，及時、有效地開展火災(zāi)事故的應(yīng)急救援工作，最大限度地減少火災(zāi)事故造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，確保撲救與安全疏散工作有序進(jìn)行，做到防患于未然，特制定社區(qū)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。
（一）當(dāng)本管轄區(qū)集貿(mào)市場、幼兒園、居民小區(qū)等公共聚集場所；駐區(qū)單位、易燃易爆單位發(fā)生火災(zāi)，并造成人員傷亡或直接財(cái)產(chǎn)損失的。
（二）本區(qū)域內(nèi)發(fā)生的其它災(zāi)害事故，伴隨著火災(zāi)發(fā)生，社會和政治影響較大，應(yīng)當(dāng)由公安消防部門承擔(dān)主要任務(wù)的事故。
（三）其他沒有達(dá)到社區(qū)特大安全生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案的啟動條件，但影響較大、指揮部認(rèn)為有必要啟動本預(yù)案的火災(zāi)事故。
在開發(fā)區(qū)黨、工委政府及開發(fā)區(qū)街道的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極發(fā)揮社區(qū)優(yōu)勢，充分做好一切思想和物質(zhì)準(zhǔn)備，堅(jiān)持“救人第一，準(zhǔn)確迅速、集中兵力打殲滅戰(zhàn)”的指導(dǎo)思想，按照“先控制，后消滅”的戰(zhàn)術(shù)原則，科學(xué)指揮，統(tǒng)一行動，快速反應(yīng)，有效處置。
（一）成立火災(zāi)救援應(yīng)急指揮部
總指揮：
副總指揮：
成員：
總指揮部工作職責(zé)：組織特大火災(zāi)事故的救援、現(xiàn)場警戒、醫(yī)療救護(hù)、各項(xiàng)保障和善后處理。統(tǒng)一指揮調(diào)動各行動組按照預(yù)定方案進(jìn)行滅火、疏散、救援等工作；根據(jù)火場情況變化，適時做出必要決策；組織火災(zāi)事故的調(diào)查及善后處理工作。
指揮部辦公室下設(shè)在社區(qū)司法警務(wù)室，負(fù)責(zé)人由社區(qū)司法警務(wù)室站長彭傳華擔(dān)任，成員由社區(qū)文體站、黨建民政服務(wù)站、社區(qū)勞動保障站、社區(qū)出租房屋管理中心、社區(qū)司法警務(wù)室等負(fù)責(zé)人組成。
（二）火災(zāi)撲救組
組長：
成員：由社區(qū)義務(wù)消防分隊(duì)隊(duì)員組成。
工作職責(zé)：執(zhí)行總指揮的指令，根據(jù)火場情況（即起火部位、火勢大小、燃燒物質(zhì)等），啟動防火、排煙、及消防供水等設(shè)備，正確使用滅火設(shè)施和器材，迅速撲滅初起火災(zāi)，或有效控制火勢發(fā)展，配合公安消防隊(duì)實(shí)施滅火。
（三）現(xiàn)場警戒組
組長：
成員：由社區(qū)司法警務(wù)室治安員、出租房屋協(xié)管員負(fù)責(zé)
工作職責(zé)：
1、對火場周圍道路各路口實(shí)行交通管制，嚴(yán)禁無關(guān)車輛進(jìn)入，確保參與救援的車輛出入暢通。
2、保護(hù)現(xiàn)場、維護(hù)現(xiàn)場及周圍地區(qū)治安秩序，負(fù)責(zé)火場外圍的警戒。
3、做好群眾的安全疏散撤離工作，開展火場內(nèi)部警戒，防止無關(guān)人員進(jìn)入火場和疏散出來的人員重返火場。
4、協(xié)助醫(yī)療部門做好傷亡人員的搶救工作。
5、加強(qiáng)火災(zāi)現(xiàn)場周圍區(qū)域的治安巡邏控制工作，對現(xiàn)場周圍重要目標(biāo)實(shí)施安全保衛(wèi)，嚴(yán)防違法犯罪活動的發(fā)生。
6、根據(jù)工作需要，及時組織人員協(xié)助進(jìn)行火災(zāi)事故原因的調(diào)查。
（三）醫(yī)療救護(hù)組
組長：葉玉榮
成員：由社區(qū)醫(yī)療服務(wù)站工作人員組成
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)指揮協(xié)調(diào)120的應(yīng)急救援行動。組織醫(yī)療救護(hù)隊(duì)伍迅速趕赴現(xiàn)場，對搶救出的傷員進(jìn)行現(xiàn)場搶救，并將傷員轉(zhuǎn)送到有關(guān)醫(yī)院進(jìn)行救治。
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)醫(yī)院開展傷員救治工作。
3、組織群眾自救、互救工作。
4、做好救援工作的醫(yī)療器材保障工作。
5、承辦指揮部交辦的其他工作。
（四）通訊聯(lián)絡(luò)組：
組長：王雪
成員：由社區(qū)工作人員組成。
工作職責(zé)：根據(jù)總指揮的指令和火情，發(fā)出119火警信號，準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)與部位、著火物質(zhì)、有無被困人員等信息。保持火場總指揮與消防部門及各行動組之間的聯(lián)系，做到上傳下達(dá)，確保信息暢通。
（五）疏散引導(dǎo)組
組長：曹志軍和起火部位單位負(fù)責(zé)人
成員：起火部位工作人員和部分義務(wù)消防隊(duì)員組成。
工作職責(zé)：利用疏散通道、安全出口及臨時搭建的逃生設(shè)施，幫助引導(dǎo)被困人員迅速安全撤離火場。按照“救人第一、疏散優(yōu)先”的原則，在條件允許的情況下，盡可能將重要的信息資料、貴重財(cái)物一并撤出。
1、社區(qū)居民或工作人員發(fā)現(xiàn)火險、火災(zāi)應(yīng)立即向社區(qū)司法警務(wù)值班室報(bào)告，值班室電話為：33xxx9，主任值班室電話為：3xxx，并提供著火地點(diǎn)、火勢大小和有無被困人員等情況，必要時直接向119火警中心報(bào)警。
2、保衛(wèi)處值班人員接到報(bào)警后，應(yīng)立即趕往起火地點(diǎn)，同時向總指揮報(bào)告，到場后及時向總指揮反饋火場信息。臨時組織在場人員進(jìn)行必要的撲救和救援工作。
3、按照總指揮的指令，通訊聯(lián)絡(luò)組組長接通知后立即通知本組成員，并安排分頭通知起火部位單位負(fù)責(zé)人、各行動組成員及供水供電部門負(fù)責(zé)人等迅速到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場。如果已向119火警中心報(bào)警，應(yīng)及時安排人員在大門及路口等候引導(dǎo)消防車輛。同時攜帶對講機(jī)等通訊工具趕到現(xiàn)場，保持現(xiàn)場總指揮與各行動組及公安消防隊(duì)之間的通訊聯(lián)絡(luò)。
4、總指揮到達(dá)現(xiàn)場后，匯總火場各方面的情況，按照預(yù)案規(guī)定的職責(zé)任務(wù)，指揮各行動組進(jìn)行滅火、疏散和救援等工作，組織在場人員參與協(xié)助滅火、救援和維持現(xiàn)場秩序等工作。
1、火災(zāi)撲救組成員趕到起火地點(diǎn)后，應(yīng)立刻了解著火物質(zhì)和有無易燃易爆、化工化學(xué)物品等情況，同時調(diào)集附近所有消防器材，按照總指揮的指令，迅速進(jìn)入火場實(shí)施撲救。
2、火災(zāi)撲救組進(jìn)入火場后，若發(fā)現(xiàn)仍有人被火勢圍困，應(yīng)按照“先救人、后救火”的原則，先解救被困人員，并為疏散人員讓開通道，以免影響疏散時間，造成人員傷亡。
3、若為電器設(shè)備火災(zāi)，或著火部位在實(shí)驗(yàn)室、機(jī)房等電器設(shè)備較多的`地方，一定要先切斷火場的電源，再進(jìn)行撲救，尤其不能用水直接滅火，以防發(fā)生人員觸電。
4、著火物質(zhì)若為油類，可用干粉滅火器撲救，或用石棉瓦、沙土、濕棉被等覆蓋，不要直接用水噴灑油面，防止火勢流動蔓延。若為可燃?xì)怏w火災(zāi)，應(yīng)先關(guān)閉可燃?xì)怏w閥門，切斷氣源。若著火物質(zhì)為橡膠、塑料等化工制品，進(jìn)入火場人員應(yīng)攜帶防毒面具等防護(hù)用品，防止發(fā)生人員中毒。
5、如果火場附近存放有易燃易爆物品，在確認(rèn)其尚未著火或無爆炸危險時，滅火組應(yīng)調(diào)集充足的人員和消防器材，迅速建立防火隔離帶，防止火勢向易燃易爆物品存放地點(diǎn)蔓延，同時組織力量轉(zhuǎn)移易燃易爆物品。
6、如果發(fā)現(xiàn)或趕到火災(zāi)現(xiàn)場時，火災(zāi)已發(fā)展為全面燃燒，這時應(yīng)開啟附近所有室內(nèi)外消防箱，迅速向火場鋪設(shè)消防水帶，起動消防供水系統(tǒng)，控制火勢發(fā)展，待公安消防隊(duì)到達(dá)后，協(xié)助進(jìn)行滅火工作。
火災(zāi)撲滅后，社區(qū)司法警務(wù)室負(fù)責(zé)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，配合公安消防部門進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查，按照“三不放過”原則（即：原因查不清不放過，責(zé)任人和群眾沒有受到教育不放過，沒有采取安全防范措施不放過），查明火災(zāi)原因，劃清責(zé)任，整理有關(guān)材料，寫出火災(zāi)事故調(diào)查報(bào)告，并提出對直接責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任人的處理意見，報(bào)街道或消防安全管理部門。向街道通報(bào)火災(zāi)事故及處理情況，針對火災(zāi)事故開展消防安全教育活動，提高社區(qū)居民的安全意識。協(xié)同上級有關(guān)部門，采取有效措施，整改火災(zāi)隱患，加強(qiáng)消防安全管理，做到警鐘長鳴，常抓不懈。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十五
為了完善醫(yī)院的消防安全工作，預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，確保廣大患者、醫(yī)護(hù)人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、公安部第61號令，參照（x衛(wèi)政函[20xx]01號）xx縣衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)《xxxxxxxx》的通知，結(jié)合我院實(shí)際，制定本預(yù)案：
醫(yī)院成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本單位火災(zāi)現(xiàn)場指揮。
組長：xxx
顧問：xxx
副組長：xxx
成員：其他院領(lǐng)導(dǎo)班子成員及有關(guān)科室成員
醫(yī)院消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊(duì)開展滅火救援行動。
組長：具體負(fù)責(zé)指揮搶救傷員、疏散人員、物資、救護(hù)等協(xié)調(diào)全院消防工作。
副組長：具體負(fù)責(zé)組織傷員救治、搶救、轉(zhuǎn)移等工作；負(fù)責(zé)向縣公安消防大隊(duì)火場總指揮報(bào)告災(zāi)情，按統(tǒng)一步驟，組織職工貫徹執(zhí)行，做好安全工作；負(fù)責(zé)指揮疏散人員，看管好搶救出來的物件，協(xié)調(diào)各科室抽調(diào)人員組織滅火、搶救。
1、滅火行動組：由醫(yī)院保安、義務(wù)消防隊(duì)員及現(xiàn)場工作人員組成，義務(wù)消防隊(duì)長任組長，并兼任火場臨時指揮員，滅火行動組主要負(fù)責(zé)本院初期火災(zāi)的撲救工作。
2、通信聯(lián)絡(luò)組：由行政總值班、各重點(diǎn)要害部位負(fù)責(zé)人組成，院辦公室主任任組長，負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)、車輛調(diào)配及各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
3、疏散引導(dǎo)組：由發(fā)生火災(zāi)的科室負(fù)責(zé)人、護(hù)理部人員組成，科室主任（護(hù)士長）任組長，負(fù)責(zé)火災(zāi)時人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
4、醫(yī)療救護(hù)組：由醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部及各臨床科室骨干人員組成，業(yè)務(wù)院長任組長，負(fù)責(zé)火災(zāi)時緊急救護(hù)、護(hù)送轉(zhuǎn)移傷員。
5、現(xiàn)場警戒組：由醫(yī)院保安工作人員組成，保安隊(duì)長任組長，負(fù)責(zé)控制各出口，無關(guān)人員只出不進(jìn)，維持火場秩序，保護(hù)現(xiàn)場。
6、后勤保障組：后勤科人員組成，后勤科主任任組長，負(fù)責(zé)所需物資供應(yīng)，道路通暢、供電控制、水源保障。
7、辦公室職責(zé)：負(fù)責(zé)上傳下達(dá)，通知科室參加滅火，轉(zhuǎn)移設(shè)備，到一線參加滅火，指引群眾疏散等工作。
8、機(jī)動組：其余工作人員，由領(lǐng)導(dǎo)小組具體指揮，負(fù)責(zé)各組增援行動。
1.報(bào)警：工作人員、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)立即向院長和院分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警，根據(jù)火情可直接報(bào)“119”火警。
2.接警：院長和院分管領(lǐng)導(dǎo)接警后，應(yīng)立即通知各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)，啟動應(yīng)急預(yù)案，同時向衛(wèi)生局報(bào)告。
3.處臵：指揮各工作小組、義務(wù)消防隊(duì)迅速集結(jié)，按照職責(zé)分工，進(jìn)入相應(yīng)的位臵開展滅火救援行動。
4.清點(diǎn)：處臵結(jié)果后或在公安消防隊(duì)到場后，及時清點(diǎn)人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
1.指定一名人員負(fù)責(zé)建立防火安全情況登記表，內(nèi)容應(yīng)包括消防栓、滅火器、消防通道、電線、電路、門窗等情況。
2.日常巡查中應(yīng)重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、消防通道情況，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)仔細(xì)觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。同時應(yīng)在登記表中做好記錄。
3.任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警，報(bào)警人員在報(bào)警時應(yīng)同時說清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災(zāi)狀況等。同時報(bào)告院總值班及院長、院安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，做好滅火前的必要準(zhǔn)備工作，及時記錄火災(zāi)情況。
4.接到報(bào)告后，本單位在場人員必須無條件及時趕赴現(xiàn)場，參加救火行動。在領(lǐng)導(dǎo)小組指揮下，疏散救護(hù)工作要有條不紊，責(zé)任到人。首先進(jìn)行引導(dǎo)護(hù)送，向安全區(qū)（消防通道、消防樓梯）疏散，同時要查清現(xiàn)場是否有遺漏人員，疏散次序按現(xiàn)場通知辦。醫(yī)護(hù)人員及時對傷員進(jìn)行處理或轉(zhuǎn)送安全處進(jìn)行救治。
5.現(xiàn)場成立滅火救災(zāi)指揮部，由院領(lǐng)導(dǎo)及事發(fā)部門負(fù)責(zé)
人組成，院長任總指揮。其主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)查看火情，掌握火勢發(fā)展情況，隨時向119指揮中心通報(bào)火情，根據(jù)火情指揮切斷電源、可燃性和助燃性氣體源，指揮工作人員滅火，指揮搶救傷員，疏散物資，及時控制火勢蔓延。在向119報(bào)警后，及時派出人員接應(yīng)消防隊(duì)和清除通道障礙，疏散圍觀群眾，做好警戒工作。公安消防大隊(duì)到達(dá)后，應(yīng)及時向公安消防火場總指揮報(bào)告災(zāi)情，按統(tǒng)一步驟，組織員工貫徹執(zhí)行，做好安全工作。
6.現(xiàn)場指揮員有權(quán)根據(jù)撲救火災(zāi)的需要，決定如下事項(xiàng)：使用各種水源，限制用火用電直至停止使用，劃定警戒區(qū)，封鎖道路等。
7.根據(jù)現(xiàn)場具體情況劃分安全警戒線，安全警戒線分為建筑物外圍警戒和火災(zāi)現(xiàn)場警戒。外圍警戒要及時消除路障，勸阻無關(guān)人員、車輛離開現(xiàn)場，維持好建筑物外圍秩序，為公安消防大隊(duì)到場展開滅火創(chuàng)造有利條件。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場警戒人員要及時指揮疏散人員，看管好搶救出來的物件。
火災(zāi)撲滅后，由醫(yī)院協(xié)助公安消防部門：
1.保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場；
2.查明火災(zāi)原因；
3.調(diào)查火災(zāi)損失。
1.當(dāng)班人員人為引起火災(zāi)，當(dāng)班人員負(fù)全責(zé)。當(dāng)班人員未能及時發(fā)現(xiàn)火情或者發(fā)現(xiàn)火災(zāi)但未及時報(bào)告、未立即撲救，當(dāng)班人員負(fù)主要責(zé)任。
2.日常巡查中未發(fā)現(xiàn)問題或發(fā)現(xiàn)問題未及時上報(bào)和未及時采取救急措施，屬當(dāng)事人責(zé)任。
3.因平時未認(rèn)真維修保養(yǎng)，導(dǎo)致消防用水、用電、滅火器材不完好，影響滅火行動，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，院分管領(lǐng)導(dǎo)、院長負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
4.緊急狀態(tài)時，未及時調(diào)集人力、物力及時救急，院長、院分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主要責(zé)任。
5.醫(yī)院及科室負(fù)責(zé)人的手機(jī)無故關(guān)機(jī)，致使火災(zāi)事件不能順利上傳下達(dá)，均要追究各自的責(zé)任。
1.輕傷事故的報(bào)告不超過20小時，重傷以上重大事故的報(bào)告不超過1小時(從發(fā)現(xiàn)起計(jì)算)。
2.發(fā)生事故的次日，應(yīng)將事故基本事實(shí)情況、結(jié)果及責(zé)任人的處理意見，書面報(bào)縣衛(wèi)生局。
3.發(fā)生事故醫(yī)院負(fù)責(zé)人在事故后，應(yīng)及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并在本單位進(jìn)行警示教育，杜絕再次發(fā)生類似事故。
4.事后組織重建、醫(yī)院工作秩序等，由院領(lǐng)導(dǎo)小組提出具體意見經(jīng)縣衛(wèi)生局批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)實(shí)施。
本應(yīng)急預(yù)案從即日起實(shí)施。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十六
2、用最近的電話通知總機(jī)，撥零接通。
3、報(bào)上你的姓名、部門、及員工號。
4、說清楚發(fā)生地點(diǎn)（樓層及通道部位）。
5、說清楚是什么東西在著火。
6、留在現(xiàn)場直到消防隊(duì)員來到。
7、確認(rèn)旅館所有工程部區(qū)域、所有員工已得到火警通知。
8、聽從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調(diào)通風(fēng)、直燃機(jī)、鍋爐等重要設(shè)備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關(guān)培訓(xùn)，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，則盡可能減少助長火勢的因素，如關(guān)門、窗、可燃?xì)怏w閘等，然后立即離開現(xiàn)場。
勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區(qū)域，并立即撤走。
生命寶貴，請務(wù)必注意您自己的安全。
切勿使用電梯；
切勿恐慌；
電梯應(yīng)急程序：
1．所有工程部員工只要發(fā)現(xiàn)電梯故障都應(yīng)該立即通知值班工程師。
2．工程部維修人員應(yīng)設(shè)法了解電梯現(xiàn)處何樓層，及被困人數(shù)。工程部維修人員立即到達(dá)電梯所在樓層，同時確定電梯維修公司是否應(yīng)知道并給予幫助及維修服務(wù)。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應(yīng)急措施。
3．工程部維修人員應(yīng)通知當(dāng)班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認(rèn)是否應(yīng)通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動。
4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規(guī)定要求進(jìn)行有關(guān)操作。
5．急救工作完畢，當(dāng)事員工及當(dāng)班工程師應(yīng)書寫報(bào)告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并詳述維修過程。
注意：
當(dāng)確實(shí)發(fā)現(xiàn)有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑旅館人員去營救人員，應(yīng)該在電梯維修公司及受權(quán)處理此事的人的協(xié)助下進(jìn)行。
嚴(yán)重漏水及煤氣泄漏應(yīng)急措施。
給排水：
1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統(tǒng)壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開關(guān)，切斷水源，然后打開泄水閘。
2、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強(qiáng)電豎井等危險部位，并將電梯升到最高樓層，防止機(jī)件受損。
4、工程部員工應(yīng)立刻行動搶險，盡量減少漏水造成的財(cái)務(wù)損失，并協(xié)助客房部一起將積水排出。
5、消火栓水系統(tǒng)破裂請立刻前往20層平臺水管井關(guān)閉消火栓水系統(tǒng)供回水總節(jié)門。在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低后設(shè)法封堵?lián)p壞的管路與節(jié)門。
6、水噴淋系統(tǒng)破裂后，應(yīng)馬上關(guān)閉本層的水噴淋系統(tǒng)節(jié)門，并打開泄水閥門。
7、恒壓給水系統(tǒng)。
（1）發(fā)現(xiàn)或接報(bào)生活水泵故障，應(yīng)停止故障水泵，開啟備用水泵。
（2）水泵變頻故障應(yīng)關(guān)閉變頻器，由專人手動操控水泵，根據(jù)管網(wǎng)壓力控制啟停。
（3）及時報(bào)告主管工程師安排維修。
8、排水系統(tǒng)。
1）污水井。
（1）發(fā)現(xiàn)或接報(bào)污水井水位過高，應(yīng)立即手動開啟污水泵抽水。
（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。
（3）即刻報(bào)告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，并于事后作維修報(bào)告。
2）排污管道。
（1）排污管道漏水應(yīng)立刻用布綁緊裂口。
（2）關(guān)閉破裂管對上的用水設(shè)備。
（3）調(diào)集沙包擋住電梯口和強(qiáng)電井。
（4）報(bào)告主管工程師，由其安排人員修補(bǔ)管道裂口或更換管道。
3）通知相關(guān)部門。
（1）給排水系統(tǒng)發(fā)生故障后應(yīng)馬上由主管工程師與主管預(yù)計(jì)修復(fù)時間。
（3）需超過4小時修復(fù)的故障，工程部應(yīng)書面通知受影響的部門。
漏氣：
1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中。首先立即通知保安部。如果泄漏嚴(yán)重，無論是在煤氣站還是在別的地方，勿去碰觸任何開關(guān)，勿去碰觸任何電氣設(shè)備。
2、打開排氣裝置，關(guān)閉煤氣閘；并切斷煤氣來源（對煤氣總摯的位置和開關(guān)方法應(yīng)了解掌握）。
3、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開關(guān)及閘應(yīng)關(guān)閉以防止爆炸。
4、如果煤氣起火發(fā)生在廚房，關(guān)閉所有閘門；同時用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再采用水滅火。
1、工程部員工在平時巡邏時應(yīng)提高警惕。遇有不尋常氣體味道時，應(yīng)小心處理。對煤氣總摯的位置和開關(guān)方法應(yīng)熟練掌握（電動、機(jī)械兩種）。
3、鍋爐、直燃機(jī)火焰熄滅時應(yīng)執(zhí)行正確的停爐、停機(jī)程序。
4、任何人發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤┦鹿屎?，立即告知安保中心及工程部?/p>
5、工程部接到燃?xì)庑孤┬畔⒑螅⒓赐ㄖ徒鼏T工趕赴現(xiàn)場維持秩序，同時立即通知有關(guān)主管部門、工程部人員攜帶工具、設(shè)備趕赴現(xiàn)場。
6、管理和操作人員應(yīng)堅(jiān)守各自崗位，不得擅離職守。并組織指揮無關(guān)人員迅速撤離危險區(qū)域。
7、工程部經(jīng)理立即到達(dá)現(xiàn)場擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場指揮，統(tǒng)一調(diào)度分派各部門人員。
8、到達(dá)現(xiàn)場后，要謹(jǐn)慎行事，不可開燈開風(fēng)扇及任何電摯。必須打開所有窗門，關(guān)閉煤氣或石油氣摯，嚴(yán)禁現(xiàn)場吸煙。
9、安保人員維持好現(xiàn)場秩序，同時協(xié)助工程人員搶險。
10、工程部人員協(xié)助安保人員對現(xiàn)場進(jìn)行疏散，對其他員工及顧客進(jìn)行解釋安慰，并告訴其他部門員工及顧客故障將馬上消除。
11、迅速查清燃?xì)庑孤┨?，采取正確措施，排除泄漏點(diǎn)。
12、當(dāng)事故排出完畢，應(yīng)按操作規(guī)程，準(zhǔn)確恢復(fù)和啟動設(shè)備，重新啟動時爐膛應(yīng)進(jìn)行徹底的吹掃，直至投入正常運(yùn)行。
13、現(xiàn)場恢復(fù)原狀后，設(shè)備人員迅速查明原因，根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況組織實(shí)施修復(fù)，修復(fù)過程中應(yīng)盡可能減小對顧客與營業(yè)造成的影響。
14、故障消除后，各部門將現(xiàn)場恢復(fù)原狀，同時向總經(jīng)理匯報(bào)故障消除。
15、如發(fā)現(xiàn)有受傷不適者，應(yīng)小心妥善處理，等待救護(hù)人員及警務(wù)人員抵達(dá)現(xiàn)場。
16、事故消除后，工程總監(jiān)應(yīng)在2個工作日內(nèi)將事故報(bào)告以書面形式向旅館匯報(bào)，事故報(bào)告中寫清事故發(fā)生時間、地點(diǎn)、處理事故時間、事故發(fā)生原因、以及今后防止事故發(fā)生的措施。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十七
副組長：高永闖
組員：常世民、張一名、喬潔、劉玉杰、姚紅、馬立芝、路彥霞、時曉雨、張春丹、胡啟蒙
1、組長職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊(duì)開展滅火救援行動。
2、疏散引導(dǎo)員職責(zé)：及時組織火情現(xiàn)場非科室人員，應(yīng)用衣服堵住口鼻，彎下腰，以最低的姿勢迅速撤離火災(zāi)地點(diǎn)，并應(yīng)及時將傷害、傷亡情況及時上報(bào)上級應(yīng)急救援小組。
3、應(yīng)急報(bào)警員職責(zé)：應(yīng)立即向醫(yī)院消防控制中心和保衛(wèi)科報(bào)警，根據(jù)火情可直接報(bào)“119”。
1、斷電并報(bào)警：第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人員應(yīng)立即切斷電源并報(bào)119火警電話。報(bào)警要求（說明失火的單位名稱和具體地址、起火點(diǎn)的位置、起火物品名稱、火情大小、火災(zāi)現(xiàn)場有沒有危險品、報(bào)警人姓名和電話號碼）；并通知保衛(wèi)科或總值班。
2、疏散：所有工作人員應(yīng)“避開火源，就近疏散，統(tǒng)一組織，有條不紊”，緊急疏散患者。不得在樓道內(nèi)擁擠、圍觀。
3、撲救：所有應(yīng)急人員接到通知后要立即到達(dá)現(xiàn)場。集中現(xiàn)有滅火器和人員積極撲救，盡量消滅或控制火勢擴(kuò)大。在應(yīng)急搶救過程中，本著“救人先于救物”的原則下進(jìn)行。參與搶救的人員要勇敢、機(jī)智、沉著，做到緊張有序，一切行動聽從指揮，有問題要及時上報(bào)指揮組。要迅速組織人員逃生，原則是“先救人，后救物”。消防車到來之后，要配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4、清點(diǎn)：處置結(jié)果后或在公安消防隊(duì)到場后，及時清點(diǎn)人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知組長。
1、火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行。
2、火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源并報(bào)警。
3、火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)掌握的原則是先疏散再救火。
4、人員生命安全是第一寶貴的，在生命和財(cái)產(chǎn)之間，首先保全生命，采取一切必要措施，避免人員傷亡。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十八
為加強(qiáng)消防安全管理工作，預(yù)防和杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，保障賣場及購物群眾的安全，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，本著“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，結(jié)合賣場實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。
2.1企業(yè)概況。
某賣場位于×××××，是一家擁有建筑面積25526平方米，800多名職工的大型綜合性零售企業(yè)（其他內(nèi)容略）。
2.2危險性分析。
某賣場是一家大型的綜合性商業(yè)零售企業(yè)，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，營業(yè)面積大，經(jīng)營的商品范圍廣，收銀臺及貴重商品柜臺多，并且設(shè)置有大量的照明、用電設(shè)備，防火安全是賣場工作重中之重。
另外，賣場也是人員密集的公共場所，一旦發(fā)生各種突發(fā)事件，人員的疏散工作十分重要，建立快速人員應(yīng)急疏散程序非常必要。
3.1應(yīng)急指揮部。
總指揮：由賣場總經(jīng)理擔(dān)任（法定代表人）。
副總指揮：由賣場主管安全副總經(jīng)理和安保部部長擔(dān)任。
組員：由各部門主要負(fù)責(zé)人及安保部工作人員組成。
總指揮部：設(shè)在監(jiān)控室。
職責(zé)：全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實(shí)施，確保滅火、應(yīng)急疏散行動能夠按照預(yù)案順利進(jìn)行。
3.2通訊聯(lián)絡(luò)組。
人員組成：由賣場辦公室和消防中控室人員組成。
職責(zé)：做到報(bào)警及時，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通；保證各種指令、信息能夠迅速及時、準(zhǔn)確的傳達(dá)。
3.3樓層指揮組。
人員組成：由賣場各樓層主要負(fù)責(zé)人及其辦公室人員組成。
職責(zé)：負(fù)責(zé)本樓層組織、指揮、協(xié)調(diào)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實(shí)施；掌握情況，準(zhǔn)確分析局勢，果斷作出正確判斷；及時上報(bào)有關(guān)信息，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行指揮部命令。
3.4滅火行動組。
人員組成：由各部門的義務(wù)消防隊(duì)員組成。
職責(zé)：負(fù)責(zé)按照預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令及時撲救初起火源，控制并消滅火災(zāi)；配合專業(yè)消防人員進(jìn)行滅火搶險工作。
3.5疏散引導(dǎo)組。
人員組成：由安保部門人員和各樓層有關(guān)人員組成。
職責(zé)：在樓層指揮組指揮下，堅(jiān)守崗位，依據(jù)預(yù)案措施及疏散路線；有秩序地疏散引導(dǎo)本樓層顧客，疏散完畢后有秩序撤離。
3.6防護(hù)救護(hù)組。
人員組成：由安保部門人員、賣場醫(yī)務(wù)室人員和各樓層經(jīng)過醫(yī)務(wù)培訓(xùn)的人員組成。
職責(zé)：負(fù)責(zé)配合專職消防人員及醫(yī)護(hù)人員救護(hù)，搶險火場被困傷員及物資；負(fù)責(zé)向場警戒，維持現(xiàn)場秩序，看守?fù)尵瘸鰜淼奈镔Y，保證滅火工作順利進(jìn)行。
3.7后勤保障組。
人員組成：由安保部門人員、后勤部門人員、設(shè)備部門人員及指揮部指定人員組成。
職責(zé)：負(fù)責(zé)保障滅火用水供應(yīng)和其它滅火物資設(shè)施供應(yīng)；負(fù)責(zé)滅火后的水、電、現(xiàn)場搶修、恢復(fù)等工作。
4.1報(bào)警和接警。
值班人員或現(xiàn)場工作人員發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，切斷與火災(zāi)相關(guān)的電源，大聲呼救，并按下手動報(bào)警按鈕，發(fā)出火災(zāi)聲響警報(bào)，消防中控室接到聲響報(bào)警后，通過對講機(jī)立即通知義務(wù)消防隊(duì)員趕赴現(xiàn)場，同時撥打“119”火警電話。報(bào)警時要講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物品、火勢大小、報(bào)警人姓名及電話、行走路線，并派人到約定地點(diǎn)接引消防車進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場，同時向單位領(lǐng)導(dǎo)和安保部報(bào)告。
消防中控室接到聲響報(bào)警后，立即開啟火災(zāi)應(yīng)急廣播，說明起火部位，疏散路線。疏散組成員立即組織處于著火層等受火災(zāi)威脅的樓層人員沿火災(zāi)蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。
4.3撲救初起火災(zāi)。
滅火行動組接到報(bào)警后，應(yīng)立即趕赴著火現(xiàn)場，根據(jù)預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令迅速檢查是否切斷現(xiàn)場電源，利用滅火器材迅速撲救。如火勢較大，暫時不能撲滅，應(yīng)立即根據(jù)現(xiàn)場情況及時采取隔離等措施，防止火勢進(jìn)一步蔓延，并積極配合專業(yè)消防人員完成滅火任務(wù)。
4.4通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)及救護(hù)。
通訊聯(lián)絡(luò)組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮員的指令，及時通知相關(guān)人員，同時注意保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，及時準(zhǔn)確地將各種指令、情況及信息上傳下達(dá)。
防護(hù)救護(hù)組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮員的指令，對現(xiàn)場實(shí)行警戒，保證消防車輛的暢通無阻，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，防止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場，配合好專業(yè)消防員及醫(yī)務(wù)人員搶救火場內(nèi)被困傷員及重要物資。
后勤保障組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮部的指令，迅速調(diào)集滅火所需物資、設(shè)備，為完成滅火、疏散救護(hù)提供必要的支持和保障。
滅火工作結(jié)束后，總指揮部應(yīng)派人對著火現(xiàn)場實(shí)施警戒保護(hù)，嚴(yán)禁在場無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場，確?，F(xiàn)場的原始狀態(tài)，并配合調(diào)查人員做好事故現(xiàn)場的調(diào)查工作，后勤保障組在總指揮的安排下做好搶修、恢復(fù)工作。
（1）各部門及全體員工要在總指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，迅速按照預(yù)案或指揮員的指令，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
（2）各部門值班人員接到報(bào)警后，要立即組織力量趕赴現(xiàn)場進(jìn)行撲救，掌握情況，同時向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
（3）各部門及全體員工要本著遇事冷靜，互相協(xié)調(diào)，通力配合，不慌不亂的原則，盡快完成報(bào)警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場等各項(xiàng)工作。
（4）滅火工作結(jié)束后，由總指揮部下達(dá)各組人員撤離現(xiàn)場的命令，隨后進(jìn)入善后工作處理階段。
為切實(shí)加強(qiáng)賣場內(nèi)消防安全管理，及時發(fā)現(xiàn)火情，在最短的時間內(nèi)撲滅火災(zāi)，特制定本應(yīng)急預(yù)案：
在最短的時間內(nèi)集中所有力量，及時趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，控制火情處置妥當(dāng)，有條不紊協(xié)調(diào)一致地組織撲火，使經(jīng)濟(jì)和其他損失降到最低點(diǎn)。
1、方式為“消防緊急按鈕”。
2、信號為消防緊急鈴聲短促不斷。
3、地點(diǎn)為監(jiān)控中心門前。
（一）人員配制。
總指揮：孫家峰。
副總指揮：盛紹杰。
成員：劉建民、王利民、尹彥倫，監(jiān)控班。
各小組及成員。
撲火組：保安2班和3班；組長：王利民。
機(jī)電組：維修班組長：郭李強(qiáng)。
疏導(dǎo)組：空調(diào)班組長：班長。
救護(hù)組：配電班組長：班長。
警戒組：保安1班組長：班長。
機(jī)動組：保潔部組長：袁主管。
后勤組：辦公室人員。
（二）人員職責(zé)。
滅火總指揮的主要職責(zé)。
1、向監(jiān)控中心值班員、保安主管及有關(guān)人員了解起火的原因、方位及現(xiàn)場情況，會同安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員制定救火方案。
2、命令監(jiān)控中心值班員啟動相應(yīng)的消防系統(tǒng)，監(jiān)視報(bào)警運(yùn)行信號，打開應(yīng)急廣播，根據(jù)失火方位、火勢等情況，通知賣場有關(guān)人員緊急疏散。
3、命令各小組負(fù)責(zé)人根據(jù)各自的分工，各就各位，若有指揮員缺崗，緊急任命臨時負(fù)責(zé)人代行其職。
4、掌握消防系統(tǒng)運(yùn)行情況，根據(jù)火場滅火需要，命令有關(guān)人員確保應(yīng)急供電、供水、通訊聯(lián)絡(luò)和消防設(shè)備的正常運(yùn)行。
副總指揮的主要職責(zé)。
1、總指揮不在場時，代行總指揮的職責(zé)。
2、配合、協(xié)同總指揮分析火場情況，制定救火方案，根據(jù)總指揮的意見下達(dá)命令。
3、掌握救火方案實(shí)施的具體情況，并根據(jù)變化情況向總指揮提出建議。采取一切措施，保證救火方案的`實(shí)施。
監(jiān)控中心值班員的主要職責(zé)。
1、執(zhí)行總指揮或副總指揮下達(dá)的命令。
2、利用消防監(jiān)控中心的優(yōu)勢，做好各班（組）協(xié)調(diào)工作，正確傳達(dá)指令。
3、嚴(yán)密監(jiān)控火場和公共場所的活動情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告。
4、做好工作記錄，保證通訊聯(lián)絡(luò)。
指揮組的主要職責(zé)。
1、向監(jiān)控中心值班人員、保安主管及有關(guān)人員了解起火的原因、方位及燃燒的物質(zhì)種類、現(xiàn)場情況，會同小組成員制定救火方案。
2、執(zhí)行救火方案，正確下達(dá)有關(guān)指令。
3、根據(jù)滅火需要，及時調(diào)配人員和物資，保證滅火工作的順利進(jìn)行。
4、妥善處理善后工作，避免造成不良影響。
5、協(xié)助公安消防隊(duì)做好火災(zāi)調(diào)查和處理工作。
機(jī)電組的主要職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)切斷火災(zāi)現(xiàn)場的電源，關(guān)閉電梯和煤氣閥。
2、負(fù)責(zé)開啟自動滅火系統(tǒng)，保證消防供水等。
撲火組的主要職責(zé)。
根據(jù)火災(zāi)的性質(zhì)，采取正確的滅火方法，做好現(xiàn)場的火災(zāi)撲救工作。
救護(hù)組的職責(zé)。
1、根據(jù)火災(zāi)情況救出火災(zāi)現(xiàn)場被困的人員和貴重物品至安全地點(diǎn)。
2、將受傷人員交后勤組或機(jī)動組人員立即送往醫(yī)院救治。
疏導(dǎo)組的主要職責(zé)。
1、根據(jù)火災(zāi)情況和上級的指令，將現(xiàn)場人員按指定路線進(jìn)行疏散。
2、維護(hù)現(xiàn)場的人員疏散秩序。
警戒組的主要職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場及搶救現(xiàn)場的秩序，并保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場。
2、負(fù)責(zé)穩(wěn)定現(xiàn)場人員和受傷人員的情緒。
后勤組的主要職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)做好火災(zāi)現(xiàn)場所需的物資供應(yīng)工作。
2、負(fù)責(zé)穩(wěn)定現(xiàn)場人員和受傷人員的情緒。
機(jī)動組的主要職責(zé)。
隨時聽從指揮組的調(diào)遣，做好相關(guān)工作。
餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十九
為進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)管理水平，增強(qiáng)對火災(zāi)的預(yù)防能力；同時為保證發(fā)生火災(zāi)事故時，在消防隊(duì)到達(dá)前，能夠有效地控制和撲滅火災(zāi)，最大限度地減少人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失，根據(jù)分公司實(shí)際，特制訂本預(yù)案。
2.成立組織機(jī)構(gòu)。
2.1分公司成立消防應(yīng)急指揮部，由分公司經(jīng)理任總指揮，分管安全副總經(jīng)理、協(xié)管經(jīng)理助理任副總指揮，各科室負(fù)責(zé)人任成員。
消防應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在綜合科，主任由安全員兼任。具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
2.2.1總指揮職責(zé):負(fù)責(zé)公司消防安全應(yīng)急預(yù)案的演練、事故現(xiàn)場的指揮協(xié)調(diào)工作。
2.2.2副總指揮職責(zé)：協(xié)助總指揮的工作，按照現(xiàn)場具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時，現(xiàn)場指揮人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.2.3指揮部下設(shè)辦公室主任的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案的制定、修改完善并協(xié)助指揮部指揮長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
2.2.4指揮部成員職責(zé)：負(fù)責(zé)分公司的消防安全防范工作。一旦發(fā)生險情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮部，并及時組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮部成員手機(jī)24小時開機(jī)。
3.預(yù)防措施。
3.1設(shè)備配置。
按照消防法規(guī)結(jié)合分公司實(shí)際對重點(diǎn)部位和場所配備消防設(shè)施、器材，并定期進(jìn)行檢查維護(hù)、及時更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。
具體如下：
3.1.1辦公樓內(nèi)各樓層出口處均設(shè)有疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具。
3.1.2辦公樓內(nèi)每層應(yīng)配有1211滅火器等消防設(shè)施。
3.1.3辦公樓內(nèi)及周圍設(shè)有多個室內(nèi)（外）消火栓。
3.1.4辦公區(qū)間內(nèi)根據(jù)物質(zhì)及燃燒特性，配置好不同類型的滅火器和消防設(shè)備。
3.2消防安全管理措施。
3.2.1分公司每年組織一次模擬火災(zāi)事故疏散演習(xí)。
3.2.2加強(qiáng)配電房、變壓器、辦公場地等關(guān)鍵部位的巡視，及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患。
3.2.3成立分公司義務(wù)消防隊(duì)，定期組織消防演練。
3.2.4綜合科結(jié)合月度考核對各科室消防工作貫徹落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，督促整改，要求整改的問題經(jīng)督查辦復(fù)查合格方可投入使用。
3.3滅火器材使用。
3.3.1滅火器是一種簡易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。
3.3.2手提式干粉滅火器可以撲救石油產(chǎn)品、有機(jī)溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi)，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動，使用時要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準(zhǔn)火焰，壓下壓桿即可。
3.3.3手提式“1211”氣體滅火器適用撲救各種油類、電器設(shè)備、精密儀器以及一切有機(jī)溶劑的初起火災(zāi)。射程為3米，滅火后不留污跡。使用方法同上。
3.3.4推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動握柄，將槍口對準(zhǔn)著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。
4.火災(zāi)處置。
4.1較小火災(zāi)的處置。
4.1.1當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，首先對火情進(jìn)行判斷，火勢較小時，就近利用現(xiàn)場配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延，必要時迅速切斷起火地點(diǎn)電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
4.1.2立即通知負(fù)責(zé)人到現(xiàn)場組織指揮撲救工作。
4.1.3根據(jù)需要，負(fù)責(zé)人可調(diào)集其他崗位人員（如門衛(wèi)等）進(jìn)行增援或配合滅火，火災(zāi)現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃?。
4.1.4滅火后，將事故情況報(bào)告給公司消防應(yīng)急指揮部。
4.1.5情況處理完畢后，恢復(fù)各種消防設(shè)備備用狀態(tài)。
4.2較大火災(zāi)的處置。
4.2.1如發(fā)生較大火災(zāi)，當(dāng)班人員應(yīng)立即通知分公司負(fù)責(zé)人，由其負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場人員進(jìn)行撲救，火災(zāi)現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃?。
4.2.2及時撥打火警電話（119）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場。
4.2.3通知公司消防應(yīng)急指揮部，匯報(bào)火災(zāi)情況。
4.2.4消防應(yīng)急指揮部應(yīng)立即組織相關(guān)人員赴火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行支援。
4.2.5在公安消防搶險救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
4.2.6情況處理完畢后，恢復(fù)各種消防設(shè)備備用狀態(tài)。
5.指揮疏散。
5.1火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
5.1火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
5.3若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場時，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
5.4身上著火以后千萬不能奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火焰。
5.5人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
6.火災(zāi)逃生。
火災(zāi)發(fā)生時，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，根據(jù)消防安全出口和應(yīng)急疏散標(biāo)志指示，迅速撤離著火區(qū)域，確保自身安全。具體注意事項(xiàng)如下：
6.1發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場工作人員應(yīng)立即組織逃生自救。
6.2出房間時用手試門柄溫度，如門柄發(fā)熱，切不可打開房門。
6.3撤離房間時，應(yīng)往離房間最近的緊急出口撤離。
6.4走廊煙霧大要盡量低伏。
6.5緊急出路一般通往樓梯出口，進(jìn)入樓梯間后及時把防煙門關(guān)閉。
7.事故調(diào)查程序。
7.1報(bào)案。
7.2保護(hù)好現(xiàn)場，等待公安、消防部門的到來。
7.3做好現(xiàn)場人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場筆錄。
7.4協(xié)助公安、消防部門對火災(zāi)的調(diào)查。
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