在一個(gè)信息爆炸的時(shí)代，總結(jié)是我們從海量信息中篩選有效內(nèi)容的重要手段。在總結(jié)中，我們可以用清晰明了的語(yǔ)言和條理清晰的結(jié)構(gòu)來(lái)闡述觀點(diǎn)?？偨Y(jié)范文中的語(yǔ)言運(yùn)用和表達(dá)方式可以給我們帶來(lái)一些靈感和新穎的視角。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇一
冷餐會(huì)婚禮，是新興的婚禮方式，屬于西式模式的婚宴冷餐會(huì)，正在悄悄地向中小城市走來(lái)，已經(jīng)構(gòu)成了一個(gè)趨勢(shì)，讓西式冷餐會(huì)婚禮對(duì)于年輕新人有著不可抵擋魅力，成為很多80后新娘新郎的向往，西式冷餐會(huì)婚禮優(yōu)勢(shì)是新潮，另類(lèi)、自助、氣氛和諧，杜絕大包桌流水席，吃一半浪費(fèi)一半的弊端，價(jià)格適中，是現(xiàn)代新人結(jié)婚的首選。
一、準(zhǔn)備工作。
(1)根據(jù)冷餐會(huì)通知，了解出席客人的人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)，舉行時(shí)光，有何禁忌，然后設(shè)計(jì)好臺(tái)樣，專(zhuān)人準(zhǔn)備餐具。
(2)根據(jù)要求和臺(tái)樣，布置菜臺(tái)等，會(huì)場(chǎng)布置花草盆景。
(3)根據(jù)指定供應(yīng)的酒水品種，備齊備足玻璃皿。
(5)冷餐會(huì)一般不設(shè)座位，但可根據(jù)要求在中心菜臺(tái)的四周安放一些小臺(tái)和椅子，或布置主賓臺(tái)。
(6)在客人到前1小時(shí)，將一切準(zhǔn)備工作做好。
二、鋪臺(tái)。
(1)各種餐臺(tái)包括主賓臺(tái)都用臺(tái)裙圍邊，臺(tái)裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺(tái)裙要遮住臺(tái)腳，臺(tái)子正中要放鮮花花籃。
(2)餐盤(pán)放在中心菜臺(tái)兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當(dāng)放些筷子套，餐盤(pán)和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤(pán)數(shù)和餐具應(yīng)略多于預(yù)定客人數(shù)。
(3)放臺(tái)料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。
(4)冷餐會(huì)菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，對(duì)稱(chēng)擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應(yīng)置于保暖爐上。
(5)水果臺(tái)鋪放水果刀。
(6)點(diǎn)心臺(tái)鋪放骨盆和點(diǎn)心叉。
三、服務(wù)。
(1)服務(wù)員在入口處迎賓，主辦單位應(yīng)列隊(duì)主持迎賓，酒水服務(wù)員應(yīng)及時(shí)上前送上酒水。
(2)專(zhuān)人察看客人進(jìn)餐狀況，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，當(dāng)大餐盤(pán)內(nèi)食品用到一半時(shí)，即應(yīng)添滿(mǎn)。
(3)可根據(jù)要求在冷餐會(huì)進(jìn)行中分派酒水和小吃，并說(shuō)：“請(qǐng)”。
(4)服務(wù)員要勤巡視，多觀察，主動(dòng)為客人服務(wù)，服務(wù)員要及時(shí)收拾臟杯臟盤(pán)，并隨時(shí)持續(xù)收餐臺(tái)和餐桌的整潔衛(wèi)生。巡視過(guò)程中不得從正在交談的客人中間穿過(guò)，更不能打斷或打擾客人的交談，若客人互相祝酒，要主動(dòng)上前等待斟酒，并就說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)讓我過(guò)去一下，多謝。”
(5)主人致詞祝酒時(shí)，要專(zhuān)門(mén)安排一名服務(wù)員為其送酒，其他服務(wù)人員則分散在客人之間為客人送酒，動(dòng)作要迅速敏捷，保證每位客人有酒或飲品在手。
(6)如主人去各處輪流敬酒，應(yīng)專(zhuān)人用托盤(pán)拿好酒瓶，隨行倒酒。
(7)客人取食品時(shí)，服務(wù)人員要主動(dòng)送碟、盤(pán)，幫忙客人取食品和分送食品，還要注意菜食的數(shù)量，不足時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充，但要注意節(jié)約，隨時(shí)持續(xù)食品裝飾的形態(tài)美觀、整潔。
(8)服務(wù)員即要堅(jiān)守崗位，又要相互協(xié)作配合。
(9)迎賓，送賓均按宴會(huì)服務(wù)程序。
【精選閱讀（2）】。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇二
李：各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，親愛(ài)的同事們、朋友們!
合：大家，晚—上—好!
王：在今天這個(gè)幸福的時(shí)刻，xxx大家庭相聚一堂，送金鼠、迎金牛，回首歲月悠悠，望前路鴻運(yùn)當(dāng)頭!
李：有道是，一年三百六，春來(lái)賜五牛!
王：幸福老黃牛。
李：平安好奶牛。
王：吉祥大公牛。
李：如意小肥牛。
王：富貴純金牛。
合：伴您到永久!我們，給大家拜—年—了!!
李：改革三十年，我們最驕傲!
王：祖國(guó)六十春，牛氣沖云霄!
李：改革開(kāi)放帶給我們信心。
王：科學(xué)發(fā)展帶給我們力量。
李：圣火祥云帶給我們祝福。
王：可愛(ài)福娃帶給我們希望。
李：神舟七號(hào)帶給我們驕傲。
王：金牛賀歲帶給我們好運(yùn)!
李：今天，有請(qǐng)尊敬的xx局長(zhǎng)帶給我們新春的祝福!有請(qǐng)!
(xx局長(zhǎng)祝詞!)。
李：感謝xx局長(zhǎng)帶給我們的美好祝福!
李：艾，你知道嗎，今天在座的有一些特殊的來(lái)賓，他們都曾經(jīng)在xxx戰(zhàn)線(xiàn)上奉獻(xiàn)過(guò)青春，灑下過(guò)汗水，留下過(guò)歡笑，他們中有些已經(jīng)退休在家，安度晚年，有的到了新的單位新的`崗位上繼續(xù)奮斗。
王：嗯，是的，今天，我們十分榮幸地請(qǐng)到他們，回到娘家，和我們一起分享這歡樂(lè)的時(shí)刻!我想，他們此刻的心情也必將十分激動(dòng)，在此我們想請(qǐng)出他們中的代表到臺(tái)上來(lái)，給大家說(shuō)幾句心里話(huà)。
李：有請(qǐng)我們的xx老前輩。有請(qǐng)!
王：我來(lái)給大家介紹一下，李老前輩在xxx崗位上戰(zhàn)斗多年，退休后到學(xué)會(huì)發(fā)揮余熱，如今雖已年近古稀，但仍然十分熱心xxx工作。
李：對(duì)。而我身邊這位，相信大家都比較熟悉，他就是曾在我局工作，現(xiàn)在的xx。歡迎你們回來(lái)!
王：好，有請(qǐng)老前輩和xxx為我們談?wù)勊麄兇藭r(shí)此刻的感想。
(講話(huà))。
李：謝謝老前輩和xxx!今天，來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的還有一位非常特殊的來(lái)賓，她曾經(jīng)為xxx事業(yè)奉獻(xiàn)了25載青春年華。在工作上她帶領(lǐng)我們邁上一個(gè)又一個(gè)新臺(tái)階，在生活中她無(wú)微不至地關(guān)心著每一位同志。
(托：xx老局長(zhǎng)!)。
李：對(duì)，有請(qǐng)xx老局長(zhǎng)為我們講話(huà)!
李：謝謝xx局長(zhǎng)!下面祝大家用餐愉快!
王：整得開(kāi)心!稍后我們將進(jìn)行抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。
李：敬請(qǐng)期待噢!
抽獎(jiǎng)步驟。
1、抽三等獎(jiǎng)。名。獎(jiǎng)品。
抽獎(jiǎng)嘉賓:。
2、抽二等獎(jiǎng)。名。獎(jiǎng)品。
抽獎(jiǎng)嘉賓:。
3、抽三等獎(jiǎng)。名。獎(jiǎng)品。
抽獎(jiǎng)嘉賓:。
4、紀(jì)念獎(jiǎng)：沒(méi)抽到獎(jiǎng)的也不要遺憾，我們?yōu)樵谧拿课粶?zhǔn)備了紀(jì)念品一份。此外，為工齡在三十年以上的同志還準(zhǔn)備了另一份紀(jì)念品。請(qǐng)大家在19號(hào)到工會(huì)領(lǐng)。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇三
本西式冷餐酒會(huì)能夠以多種主題來(lái)進(jìn)行，例如：加強(qiáng)各個(gè)商業(yè)品牌的交流合作;推廣某個(gè)商業(yè)品牌及其產(chǎn)品;企業(yè)為增進(jìn)員工的用心性，加強(qiáng)員工之間的交流舉行的各部門(mén)間的聯(lián)誼活動(dòng);集團(tuán)周年慶典以及校友多年重聚等等，本次西式冷餐酒會(huì)就以加強(qiáng)各個(gè)商業(yè)品牌交流為例。
二，活動(dòng)好處。
透過(guò)本次西式冷餐酒會(huì)，能夠?qū)⒂杏绊懥Φ母鱾€(gè)商業(yè)品牌的代表性人物聚集一堂，并且展現(xiàn)各個(gè)商業(yè)品牌的獨(dú)自特色，還能夠商業(yè)內(nèi)部進(jìn)行合作以及洽談，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和市場(chǎng)的占有率，刺激消費(fèi)，有利于產(chǎn)品的創(chuàng)新與品牌的發(fā)展，為各個(gè)企業(yè)部門(mén)創(chuàng)造盈利的機(jī)會(huì)。
三，酒會(huì)時(shí)間。
xxx年8月8日周一晚17：00——21：30。
四，地點(diǎn)選取。
冷餐酒會(huì)能夠選取露天酒會(huì)，晚上露天酒會(huì)雖然很有氣氛，但是需要場(chǎng)地頗大，而且晚間對(duì)酒會(huì)的舉行有必須的管理障礙，所以一般的大型酒會(huì)都會(huì)選取在商務(wù)大酒店或者大型會(huì)議大廳，我們的時(shí)間定為晚上5點(diǎn)，因此地點(diǎn)暫定龍口大酒店。
五，會(huì)場(chǎng)布置。
1，冷餐酒會(huì)入口：放置花籃以及各個(gè)參加酒會(huì)的品牌logo欄，花籃要求以紅艷為主，象征這次的冷餐酒會(huì)的成功，并設(shè)置貴賓簽到臺(tái)和禮儀小姐，貴賓簽到后，由禮儀小姐帶領(lǐng)貴賓踏著紅地毯進(jìn)入會(huì)場(chǎng)主活動(dòng)區(qū)。
注：a，紅地毯大小適宜，一般是長(zhǎng)15米左右，寬為2米左右，這樣大小適中，突顯貴賓氣質(zhì)。
b，要有鮮花拱門(mén)，拱門(mén)大小與入會(huì)門(mén)口相適，色調(diào)與會(huì)場(chǎng)色調(diào)一致。
c，禮儀小姐身著旗袍，身高170cm以上，迎賓禮儀要求長(zhǎng)相甜美，有氣質(zhì)。
2，嘉賓活動(dòng)區(qū)域：要配置會(huì)場(chǎng)秩序人員4名和6名傳餐服務(wù)員，身高要求170cm以上。
注：a，嘉賓活動(dòng)區(qū)域內(nèi)燈光布置十分重要，要做到對(duì)人的打光上，給人舒適，各個(gè)燈光組合協(xié)調(diào)，柔和。
b，場(chǎng)地的大小，以能容納所有嘉賓活動(dòng)范圍為適合，主要根據(jù)到場(chǎng)嘉賓數(shù)量來(lái)定。
c，會(huì)場(chǎng)秩序員和傳菜員穿戴整潔，要求正裝，處工作需要外，盡量不要隨意走動(dòng)。
3，主持人臺(tái)：主持人的選取對(duì)于一場(chǎng)西式冷餐酒會(huì)相當(dāng)重要。邀請(qǐng)有實(shí)力的樂(lè)隊(duì)，在酒會(huì)進(jìn)行到必要的時(shí)候，配適宜當(dāng)?shù)囊魳?lè)，以到達(dá)烘托氣氛的作用。
注：a，應(yīng)選取有過(guò)主持西式冷餐酒會(huì)有經(jīng)驗(yàn)的主持人，要求普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)變潛力強(qiáng)，長(zhǎng)相陽(yáng)光，要求西服正裝。
b，主持人臺(tái)的燈光要求以暖色調(diào)為主，能夠思考粉紅色，臺(tái)高不超過(guò)半米，臺(tái)背景能夠以打上“西式冷餐傳商，成功酒會(huì)興業(yè)”幾個(gè)主要標(biāo)題，并且在背景上的左上方開(kāi)始印上各個(gè)與會(huì)集團(tuán)的logo，以及主辦方的名字。并在背靜下設(shè)置補(bǔ)光燈，使背靜能夠清楚。
c，樂(lè)隊(duì)的選取也是要有演出經(jīng)驗(yàn)的，最好是4——6個(gè)人。d，在西式冷餐酒會(huì)開(kāi)始前，主持人的麥克以及燈光等，要逐一檢查，并最好備有替補(bǔ)麥克和應(yīng)急燈光。
4，冷餐長(zhǎng)桌以及香檳臺(tái)的配置：冷餐長(zhǎng)桌的配置大小也很有講究，大約每張7——8米，能夠根據(jù)嘉賓數(shù)量配置相對(duì)數(shù)量的冷餐桌，每張餐桌鋪金黃色紗襯，顯貴族氣氛。香檳主要由高腳香檳酒杯來(lái)盛，然后擺成塔裝，可擺成6——8層，8層最佳。
注：a，每張冷餐桌，具有西式風(fēng)格，并且為上下倆檔，桌面為西式冷餐的放置，桌子下面放置高檔餐具，餐具要美觀大方實(shí)用，易于取食。
b，冷餐桌上要在適宜的位置擺上蠟燭，蠟燭燭臺(tái)采用西式風(fēng)格且擺放位置不妨礙食物的夾取。
c，每張冷餐桌配備服務(wù)生倆名，用于對(duì)嘉賓用餐的服務(wù)和對(duì)嘉賓西式冷餐問(wèn)題的講解，以及對(duì)冷餐的補(bǔ)充，服務(wù)生必須要有西式冷餐的一些相關(guān)知識(shí)，并穿著整潔，白色餐廳服為最佳。
d，每張冷餐桌附近配以香檳臺(tái)，香檳臺(tái)配服務(wù)員一名，用于對(duì)嘉賓香檳的傳遞和香檳酒的介紹。
5，設(shè)置酒水吧臺(tái)和熱菜區(qū)：酒水吧臺(tái)主要是針對(duì)那些對(duì)酒精過(guò)敏或者不勝酒力的嘉賓設(shè)置，熱菜區(qū)的設(shè)置，也是對(duì)西式冷餐酒會(huì)的一種補(bǔ)充。
注：a，熱菜區(qū)的制作窗口要和冷餐桌有必須的距離，并且要采用油煙小的熱菜進(jìn)行制作，至于熱菜制作菜單與龍口大酒店商定。
b，酒水吧臺(tái)的距離不要離冷餐桌太遠(yuǎn)，便于喜歡飲料的嘉賓飲用，酒水臺(tái)配置高級(jí)調(diào)酒師一名，并在酒水吧設(shè)置3——5把轉(zhuǎn)椅，方便嘉賓飲用。
6，嘉賓休息區(qū)：為嘉賓帶給休息和洽談商業(yè)合作帶給方便。
注：嘉賓休息區(qū)設(shè)置6——8個(gè)玻璃桌，每張玻璃桌圍繞3——4個(gè)軟式沙發(fā)，每個(gè)沙發(fā)能坐2——3人最佳。
7，節(jié)目表演區(qū)：節(jié)目表演區(qū)的臺(tái)子必須要大且結(jié)實(shí)，能夠一齊容納多人同時(shí)登臺(tái)，最好采用鋼架結(jié)構(gòu)搭臺(tái)。
注：a，表演區(qū)的燈光也配有多色，可根據(jù)表演節(jié)目的變化不斷進(jìn)行燈光調(diào)整，地麥?zhǔn)章曊?，并配以吊麥，臺(tái)上設(shè)置最少倆臺(tái)單項(xiàng)指型麥克，用于演員表演。
b，選取有表演經(jīng)驗(yàn)的演出團(tuán)體，演出可形式多變，比如歌舞，小品，魔術(shù)，二人轉(zhuǎn)等等。
c，演出的節(jié)目資料健康向上，要有用心和教育作用。
六，活動(dòng)詳情及時(shí)間安排。
可邀請(qǐng)當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ男麄鲌F(tuán)體，作為媒介，對(duì)本次西式冷餐酒會(huì)進(jìn)行宣傳報(bào)道，并且也能夠采用各種渠道，如報(bào)紙，廣，電視，網(wǎng)站等等宣傳，并在酒會(huì)后對(duì)酒會(huì)成果進(jìn)行報(bào)道。
八，經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
1，龍口大酒店場(chǎng)地的租用4.5個(gè)小時(shí)，每小時(shí)元共4.5*2000=9000元。
2，主持人費(fèi)用按每小時(shí)200共200*4.5=900元。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇四
一、戶(hù)外冷餐客戶(hù)答謝會(huì)活動(dòng)的目的：
1、通過(guò)戶(hù)外冷餐會(huì)感謝廣大客戶(hù)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)迎賓館的鼎力支持。
2、打破以往的會(huì)議形式，通過(guò)輕松愉快的戶(hù)外冷餐會(huì)形式答謝客戶(hù)有利于加強(qiáng)成都迎賓館與客戶(hù)之間的合作與溝通，帶動(dòng)銷(xiāo)售，提高企業(yè)業(yè)績(jī)。
3、借助戶(hù)外冷餐答謝客戶(hù)有利于體育運(yùn)動(dòng)中心、高爾夫、開(kāi)云樓等新項(xiàng)目的推廣，給新老客戶(hù)新鮮感。能進(jìn)一步的留住老客戶(hù)開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。使迎賓館的生意蒸蒸日上。
1、舉辦時(shí)間：9月中旬某一天19：00—22：00;。
2、舉辦場(chǎng)地：成都迎賓館體育運(yùn)動(dòng)中心戶(hù)外游泳池。
3、參與人數(shù)：40人(消費(fèi)前20名協(xié)議公司負(fù)責(zé)人1位以及每人可攜帶一位伴侶)+10人(公司領(lǐng)導(dǎo)及銷(xiāo)售人員)+6人贊助商，共66人。
4、冷餐會(huì)形式：自助餐、精彩演出、互動(dòng)游戲、會(huì)后禮品。
a、冷餐會(huì)：以自助餐的形式由餐飲部提供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)腵熱餐供給、其他各類(lèi)甜品、水果等。(每人的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按成本價(jià)計(jì)算150元/人)。
b、酒水供應(yīng)包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、白酒、配制飲料等。(可嘗試?yán)澲?。
c、精彩演出：請(qǐng)用提琴和薩克斯演奏背景音樂(lè)、舞蹈表演。
d、互動(dòng)游戲：建議xxxx主要領(lǐng)導(dǎo)及銷(xiāo)售人員與客戶(hù)一起參加互動(dòng)游戲，可瞬間拉近彼此的距離。(具體游戲待商定后確認(rèn))。
e、會(huì)后禮品：選擇有代表性和紀(jì)念性的客戶(hù)答謝會(huì)禮品，讓客戶(hù)更深刻的記住此次非凡的客戶(hù)答謝會(huì)。建議從迎賓館制作的專(zhuān)屬禮品中選取。
二、會(huì)場(chǎng)布置場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置主題易拉寶(成都迎賓館首屆戶(hù)外冷餐客戶(hù)答謝會(huì)之夜)，并設(shè)置貴賓簽到臺(tái)(簽到臺(tái)安排兩名禮儀小姐)簽到后，由禮儀小姐引領(lǐng)進(jìn)入主活動(dòng)區(qū)。
2、簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。
3、入口設(shè)置氣球拱門(mén)，色調(diào)與場(chǎng)地主色調(diào)一致。
4、體育運(yùn)動(dòng)中心戶(hù)外游泳池周?chē)男?shù)上適當(dāng)裝飾氣球和絲帶。
5、體育運(yùn)動(dòng)中心戶(hù)外游泳池的拱橋上布滿(mǎn)氣球和鮮花，作為主持臺(tái)和樂(lè)隊(duì)演奏的場(chǎng)地。
6、做一條關(guān)于此次活動(dòng)主題的橫幅(內(nèi)容待定)。掛在主會(huì)場(chǎng)內(nèi)。
7、配備15只左右的射燈、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
8、由工程部配備音響、音響話(huà)筒設(shè)置以音樂(lè)和講話(huà)無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
9、冷餐會(huì)桌面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。適當(dāng)布置些鮮花及工藝品。
10、設(shè)置酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
11、設(shè)休息區(qū)：設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6人為最佳，設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤(pán)、酒杯等。為貴賓提供休息和相對(duì)安靜的談話(huà)空間。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。
13、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時(shí)刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并提供服務(wù)。
三、活動(dòng)流程：
1、17：00：布場(chǎng)結(jié)束并檢查相關(guān)的設(shè)施設(shè)備無(wú)故障;。
2、18：00—18：20：所有工作人員、表演人員到場(chǎng);。
3、18：20—19：00：嘉賓簽到;。
6、19：30—20：00：樂(lè)隊(duì)不間斷的演奏;。
8、20：30—21：00：互動(dòng)游戲;。
11、22：00：持人宣布餐會(huì)結(jié)束。
四、活動(dòng)預(yù)算：
1、餐費(fèi)費(fèi)用：66*150/位=9900元;。
2、氣球：80元;。
3、絲帶：100元;。
4、鮮花材料：400元;。
5、易拉寶兩個(gè)(入口處一個(gè)，主活動(dòng)區(qū)域一個(gè))120元/個(gè)*2個(gè)=240元。
6、橫幅一條：300元/條;。
7、請(qǐng)?zhí)?00元;。
8、15只射燈：(具體要與工程部聯(lián)系再定)。
9、演出人員：小提琴和薩克斯表演兩人1600元;舞蹈：1200元;。
10、會(huì)后禮品：4000元;。
11、未知費(fèi)用：1000元。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇五
“哈哈哈……”星期三下午第三節(jié)班會(huì)課，五（2）班教室不時(shí)傳來(lái)陣陣歡笑聲，我們正舉行水果冷餐會(huì)呢！
黃老師一聲令下，同學(xué)們紛紛拿出準(zhǔn)備好的盤(pán)子、小刀和各種各樣的新鮮水果，開(kāi)始做起了水果拼盤(pán)。各個(gè)小組在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下分工合作，削的削，切的切，拼的拼，忙得不亦樂(lè)乎！
瞧，陳佳敏這組構(gòu)思十分獨(dú)特。他們先把香蕉切成薄片，組成一朵花的形狀，用巧克力做成花邊，又切了幾片獼猴桃做裝飾。岑詩(shī)怡這組盤(pán)子是水綠色的，配上用香蕉做成的小船，再插上一面小旗，還真有點(diǎn)兒“門(mén)泊東吳萬(wàn)里船”的韻味呢！同學(xué)們八仙過(guò)海，各顯神通，都創(chuàng)作出精彩紛呈的拼盤(pán)作品。
接著，黃老師請(qǐng)同學(xué)們將作品端上講臺(tái)展示。陳磊這組第一個(gè)上臺(tái)，只見(jiàn)大紅的塑料盤(pán)里，蘋(píng)果被刻成一個(gè)惟妙惟肖的'龍門(mén)，門(mén)上是用梨子條拼出的“龍門(mén)’’兩個(gè)字，紅紅的草莓做鯉魚(yú)身上的鱗片?？?，鯉魚(yú)正望著龍門(mén)躍躍欲試呢！
“來(lái)啦！”張文杰右手叉腰，左手端盤(pán)，邁著輕快的步子，繞著講臺(tái)轉(zhuǎn)了一周，儼然廚師上菜。大家的眼睛一下子瞪直了，黃澄澄的梨子做成了菊花，菊花里面還撒上了用菠蘿小塊做的花蕊。深深地吸口氣，仿佛還能聞到菊花的陣陣幽香。
“快，嘗嘗看！”黃老師催促著，誰(shuí)都不舍得動(dòng)手。過(guò)了好一會(huì)兒，大家才忍不住吃起自己的勞動(dòng)果實(shí)。教室里彌漫著濃濃的水果香味，流淌著團(tuán)結(jié)合作帶來(lái)的歡樂(lè)！
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇六
主題：全麥有機(jī)食品宅配冷餐會(huì)(暫定)。
餐會(huì)形式：冷餐會(huì)+表演。
自助餐供給：各種有機(jī)蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類(lèi)甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目：熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂(lè).
二、會(huì)場(chǎng)布置。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、提前兩天暖場(chǎng)，包括拱門(mén)設(shè)置，宣傳廣告發(fā)布。舞臺(tái)燈光音響架設(shè)，廚具安裝。威尼斯花園入口處：放置1個(gè)氣球拱門(mén)、花籃和全麥的公司簡(jiǎn)介、宣傳海報(bào)。
在活動(dòng)場(chǎng)地入口處：設(shè)置貴賓簽到臺(tái)和引導(dǎo)員，貴賓簽到后，由引導(dǎo)員帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)主活動(dòng)區(qū)。簽到臺(tái)、舞臺(tái)、樣品展示區(qū)布置花籃。
4、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計(jì)為主，傳達(dá)綠色健康環(huán)保理念，不落俗套。
6、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場(chǎng)供給。使用有機(jī)蔬菜、有機(jī)調(diào)料制作而成，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜，并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長(zhǎng)桌和主活動(dòng)區(qū)送菜。
7、酒水吧臺(tái)：為貴賓供給調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善(可邀請(qǐng)一名調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛)。
8、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
9、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需研究制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：冷餐會(huì)時(shí)間表：
四、工作人員。
1、我方人員：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作簽到員：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流，供給相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作(由合作餐廳供給)服務(wù)總管：管理其他服務(wù)組人員，供給協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持1人：擔(dān)任嘉賓主持，現(xiàn)場(chǎng)介紹、銷(xiāo)售產(chǎn)品。
冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)，餐廳供給。廚師1~2人：熱菜烹飪。
后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤(pán)添置等。
4、攝像攝影人員：供給拍攝服務(wù)。(由合作方供給)攝像攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。注：各組工作需經(jīng)過(guò)具體協(xié)商后再定。
1、燈光設(shè)備清單，音響設(shè)備、音箱專(zhuān)業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))。
2、展示板(3塊，含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板，自行供給)。
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳供給)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項(xiàng)目：
1、確定舉辦場(chǎng)地時(shí)間(10月20日)。
2、確定所有節(jié)目單。
3、確定所有酒會(huì)菜單、酒水。
4、確定會(huì)場(chǎng)布置方案(提前一天到現(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃，溝通協(xié)調(diào))。
5、確定所有工作人員，并對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。
6、籌備好酒會(huì)的全部工作。
7、酒會(huì)前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢，對(duì)所有參會(huì)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)。
8、酒會(huì)前一天晚上布置好會(huì)場(chǎng)及舞臺(tái)燈光音響。
9、小型煙花匯演(待定)。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇七
舉辦時(shí)間：
舉辦場(chǎng)地:xx大酒店(五星級(jí)酒店)。
參與人數(shù)：60——80人。
主題：
冷餐會(huì)主色調(diào)：與主產(chǎn)品相近。
冷餐會(huì)形式：冷餐會(huì)、演出、抽獎(jiǎng)、商業(yè)洽談。自助餐由場(chǎng)地方供給各種中式西式冷餐、其他各類(lèi)甜品等。
酒水應(yīng)包括：雞尾酒、紅酒、香檳酒、白酒、啤酒、配制飲料等。
精彩演出：邀請(qǐng)樂(lè)團(tuán)演奏背景音樂(lè)，鋼琴、小提琴等古典輕音樂(lè)(也可采用爵士樂(lè)隊(duì))。
二、會(huì)場(chǎng)布置(會(huì)場(chǎng)示意圖)。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置花籃和主題易拉寶，并設(shè)置貴賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，貴賓簽到后，由專(zhuān)門(mén)人員帶領(lǐng)踏著紅地毯，進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在由會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。
a、花籃色調(diào)與場(chǎng)地主色調(diào)一致，數(shù)量為8只。
b、紅地毯為大小為15*2m，厚度為3-5cm，讓貴賓感到尊貴感。
c、簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝或旗袍。
2、主活動(dòng)區(qū)域：貴賓主要活動(dòng)區(qū)域，配置2名會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員。
a、場(chǎng)地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動(dòng)空間為最佳，工作人員能夠自由走動(dòng)，并供給貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
c、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時(shí)刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并供給服務(wù)。
3、香檳臺(tái)：放置六層香檳塔，并設(shè)置一名傳餐服務(wù)員，防止香檳塔倒塌。
a、香檳塔由高腳玻璃酒杯搭建而成，體現(xiàn)高貴典雅，并配合必須的燈光照射。
b、香檳塔傳餐服務(wù)員，在香檳塔儀式后，繼續(xù)為主活動(dòng)區(qū)供給傳菜服務(wù)。
4、主持人臺(tái)：及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人，并配有專(zhuān)業(yè)樂(lè)隊(duì)演奏輕快音樂(lè)曲目。
a、主持人身著白色正裝，以男性，身高在175cm以上，活潑有朝氣為最佳。b、樂(lè)隊(duì)以4到6人的配置為最佳，供給整場(chǎng)活動(dòng)的音樂(lè)演奏，身著正裝，演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺(tái)高在30cm左右。
d、led背景展板主題為該活動(dòng)形象展示，如：logo，活動(dòng)資料，主題，參與方、主辦方名單等，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)燈光情景在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、音響話(huà)筒設(shè)置以音樂(lè)和講話(huà)無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
5、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計(jì)，充滿(mǎn)喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。
b、燈光襯托，直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設(shè)計(jì)，第一、對(duì)熱菜或點(diǎn)心起到防冷及增脆;第二能夠給不一樣色彩的菜肴增添色彩，增加美感，使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每桌設(shè)置5到8只射燈，位于長(zhǎng)桌上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、冷餐菜肴裝盆，采用高檔餐具，原則既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。
d、背景展板主題為贊助商展示，資料包括商家形象展示和商品展示，在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、每個(gè)長(zhǎng)桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女，并身著白色餐廳服務(wù)裝，為貴賓供給冷餐裝盤(pán)服務(wù)和冷餐咨詢(xún)服務(wù)。
f、菜單在與酒店具體協(xié)商后制訂。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)當(dāng)定時(shí)補(bǔ)充。
b、餐具以高檔餐具為準(zhǔn)，體現(xiàn)高貴典雅。
7、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場(chǎng)供給，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜，并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長(zhǎng)桌和主活動(dòng)區(qū)送菜。
a、廚師以酒店供給為準(zhǔn)，身著白色廚師裝。
b、燈光照射以白色為最佳。
c、在熱菜制作區(qū)研究設(shè)置通風(fēng)窗口，設(shè)置抽油煙機(jī)為最佳。
d、熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制訂，原則是制作周期短，有特色，盡量避免油煙過(guò)多。
8、酒水吧臺(tái)：為貴賓供給調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
a、酒水吧臺(tái)長(zhǎng)度為2-3m為佳。
b、設(shè)置1-2位調(diào)酒師，以酒店供給為原則。并放置圓形4個(gè)轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺(tái)的燈光照射以配合全場(chǎng)效果為佳，用2只射燈照射。
d、設(shè)置1位傳餐服務(wù)員，為主活動(dòng)區(qū)配送酒水。
e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9、休息區(qū)：為貴賓供給休息和相對(duì)安靜的談話(huà)空間。
a、設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6人為最佳，放置位置參照布局圖。
b、設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤(pán)、酒杯，放置位置參照布局圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。
注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需研究制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：表演區(qū)節(jié)目表演時(shí)間表：(待定)。
四、工作人員。
1、我方人員：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作。
簽到員：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。
會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，供給相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作(由酒店供給)服務(wù)總管：管理其他服務(wù)組人員，供給協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。
主持1人：擔(dān)任嘉賓主持。演員1-2人：演唱歌曲或表演舞蹈。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。廚師1-2人：熱菜烹飪。調(diào)酒師1-2人：調(diào)制酒水。禮儀小姐4人后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤(pán)添置等。
4、攝像攝影人員：供給拍攝服務(wù)。攝像師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
注：各組工作需經(jīng)過(guò)具體協(xié)商后再定。
1、燈光設(shè)備清單(根據(jù)場(chǎng)地而定)射燈回光燈天幕燈頻閃追光燈干冰機(jī)冷煙花燈光架若干等。
2、音響設(shè)備音箱專(zhuān)業(yè)功放前置：話(huà)筒：機(jī)箱、線(xiàn)材等。
3、展示。
4、冷餐物品、酒具若干，由酒店供給。
5、獎(jiǎng)品，具體商定后確定。等等。
六、費(fèi)用估算：
（略）。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇八
主題：
冷餐會(huì)、k歌、抽獎(jiǎng)、拍賣(mài)、商業(yè)洽談。自助餐除讓場(chǎng)地方供給各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類(lèi)甜品等。酒水應(yīng)包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業(yè)務(wù)員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會(huì)場(chǎng)布置。
1.樓梯上扎滿(mǎn)氣球。
2.主舞臺(tái)柱子上弄上氣球。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置貴賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，貴賓簽到后，由總管帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在由會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。要素：服務(wù)總管必須身著正裝，男性，身高在175cm以上，帶有貴族氣息簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。
2、主活動(dòng)區(qū)域：及貴賓主要活動(dòng)區(qū)域，配置2名會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員身高在165cm以上。
a、場(chǎng)地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動(dòng)空間為最佳，工作人員能夠自由走動(dòng)，并供給貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
3、主持人臺(tái)：及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人，并配有專(zhuān)業(yè)電腦播放輕快音樂(lè)曲目。主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170cm以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺(tái)高在15cm左右。音響話(huà)筒設(shè)置以音樂(lè)和講話(huà)無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
4、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計(jì)，充滿(mǎn)喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，資料包括商家形象展示和商品展示，在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。每個(gè)長(zhǎng)桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女，為貴賓供給冷餐裝盤(pán)服務(wù)和冷餐咨詢(xún)服務(wù)。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)當(dāng)定時(shí)補(bǔ)充。
b、餐具以一次性具為準(zhǔn)，體現(xiàn)環(huán)保。酒水吧臺(tái)：為貴賓供給調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
休息區(qū)：為貴賓供給休息和相對(duì)安靜的談話(huà)空間。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需研究制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：
四、工作人員。
1、企劃部：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作人事(簽到員)：負(fù)責(zé)接待客人簽到。業(yè)務(wù)員(會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào))：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，供給相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作業(yè)務(wù)助理(服務(wù)總管)：管理其他服務(wù)組人員，供給協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持(特助)1人：擔(dān)任嘉賓主持。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤(pán)添置等。
4、攝像攝影人員：供給拍攝服務(wù)。攝像師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
設(shè)備清單音響設(shè)備音箱：2只簽到臺(tái)：1臺(tái)話(huà)筒：2支機(jī)箱、線(xiàn)材等。
5、商禮品，具體商定后確定。等等。
六、需具體籌備項(xiàng)目：
1、確定舉辦場(chǎng)地時(shí)間。
2、確定所有酒會(huì)菜單、酒水。
3、確定會(huì)場(chǎng)布置方案。
4、確定所有工作人員，并對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。
5、籌備好冷餐會(huì)會(huì)的全部工作。
6、冷餐會(huì)會(huì)前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢，對(duì)所有參會(huì)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)。
7、酒會(huì)前一天晚上布置好會(huì)場(chǎng)及舞臺(tái)燈光音響。
8、在活動(dòng)前一天晚上要求車(chē)間清理干凈。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇九
自助餐，有時(shí)亦稱(chēng)冷餐會(huì)，它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見(jiàn)。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十
舉辦時(shí)間：10點(diǎn)到3點(diǎn)舉辦場(chǎng)地：公司展廳參與人數(shù)：40——70人主題：
冷餐會(huì)、k歌、抽獎(jiǎng)、拍賣(mài)、商業(yè)洽談。
自助餐除讓場(chǎng)地方提供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類(lèi)甜品等。酒水應(yīng)包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。
著裝要求：公司業(yè)務(wù)員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會(huì)場(chǎng)布置。
1、樓梯上扎滿(mǎn)氣球2、主舞臺(tái)柱子上弄上氣球場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置貴賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，貴賓簽到后，由總管帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在由會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。要素：
服務(wù)總管必須身著正裝，男性，身高在175cm以上，帶有貴族氣息。
簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。
2、主活動(dòng)區(qū)域：及貴賓主要活動(dòng)區(qū)域，配置2名會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員身高在165cm以上。要素：
a、場(chǎng)地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動(dòng)空間為最佳，工作人員可以自由走動(dòng)，并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
c、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時(shí)刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并提供服務(wù)。3、主持人臺(tái)：及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人，并配有專(zhuān)業(yè)電腦播放輕快音樂(lè)曲目。
要素：
主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170cm以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺(tái)高在15cm左右。
音響話(huà)筒設(shè)置以音樂(lè)和講話(huà)無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
4、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計(jì)，充滿(mǎn)喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。
要素：
冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。
背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。
每個(gè)長(zhǎng)桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女，為貴賓提供冷餐裝盤(pán)服務(wù)和冷餐咨詢(xún)服務(wù)。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。要素：
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)該定時(shí)補(bǔ)充。
b、餐具以一次性具為準(zhǔn)，體現(xiàn)環(huán)保。
酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對(duì)安靜的談話(huà)空間。要素：
a、設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6人為最佳，放置位置參照布局圖。b、設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤(pán)、酒杯，放置位置參照布局圖。c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。
注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：
四、工作人員。
1、企劃部：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作。
人事(簽到員)：負(fù)責(zé)接待客人簽到。
業(yè)務(wù)員(會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào))：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
業(yè)務(wù)助理(服務(wù)總管)：管理其他服務(wù)組人員，提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持(特助)1人：擔(dān)任嘉賓主持。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。
后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤(pán)添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務(wù)。
攝像師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
注：各組工作需經(jīng)過(guò)具體協(xié)商后再定。
設(shè)備清單音響設(shè)備音箱：2只簽到臺(tái)：1臺(tái)話(huà)筒：2支機(jī)箱、線(xiàn)材等。
3、展示。
4、冷餐物品、酒具若干。
5、商禮品，具體商定后確定。等等。
六、需具體籌備項(xiàng)目：
1、確定舉辦場(chǎng)地時(shí)間。
2、確定所有酒會(huì)菜單、酒水3、確定會(huì)場(chǎng)布置方案。
4、確定所有工作人員，并對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)5、籌備好冷餐會(huì)會(huì)的全部工作。
6、冷餐會(huì)會(huì)前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢，對(duì)所有參會(huì)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)7、酒會(huì)前一天晚上布置好會(huì)場(chǎng)及舞臺(tái)燈光音響8、在活動(dòng)前一天晚上要求車(chē)間清理干凈。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十一
一、戶(hù)外冷餐客戶(hù)答謝會(huì)活動(dòng)的目的：
1、經(jīng)過(guò)戶(hù)外冷餐會(huì)感激廣大客戶(hù)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)迎賓館的鼎力支持。
2、打破以往的會(huì)議形式，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)便愉快的.戶(hù)外冷餐會(huì)形式答謝客戶(hù)有利于加強(qiáng)成都迎賓館與客戶(hù)之間的合作與溝通，帶動(dòng)銷(xiāo)售，提高企業(yè)業(yè)績(jī)。
3、借助戶(hù)外冷餐答謝客戶(hù)有利于體育運(yùn)動(dòng)中心、高爾夫、開(kāi)云樓等新項(xiàng)目的推廣，給新老客戶(hù)新鮮感。能進(jìn)一步的留住老客戶(hù)開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。使迎賓館的生意蒸蒸日上。
1、舉辦時(shí)間：9月中旬某一天19：00—22：00;。
2、舉辦場(chǎng)地：成都迎賓館體育運(yùn)動(dòng)中心戶(hù)外游泳池。
3、參與人數(shù)：40人(消費(fèi)前20名協(xié)議公司負(fù)責(zé)人1位以及每人可攜帶一位伴侶)+10人(公司領(lǐng)導(dǎo)及銷(xiāo)售人員)+6人贊助商，共66人。
4、冷餐會(huì)形式：自助餐、精彩演出、互動(dòng)游戲、會(huì)后禮品。
a、冷餐會(huì)：以自助餐的形式由餐飲部供給各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類(lèi)甜品、水果等。(每人的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按成本價(jià)計(jì)算150元人)。
b、酒水供應(yīng)包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、白酒、配制飲料等。(可嘗試?yán)澲?。
c、精彩演出：請(qǐng)用提琴和薩克斯演奏背景音樂(lè)、舞蹈表演。
d、互動(dòng)游戲：提議...x主要領(lǐng)導(dǎo)及銷(xiāo)售人員與客戶(hù)一齊參加互動(dòng)游戲，可瞬間拉近彼此的距離。(具體游戲待商定后確認(rèn))。
e、會(huì)后禮品：選擇有代表性和紀(jì)念性的客戶(hù)答謝會(huì)禮品，讓客戶(hù)更深刻的記住此次非凡的客戶(hù)答謝會(huì)。提議從迎賓館制作的專(zhuān)屬禮品中選取。
二、會(huì)場(chǎng)布置場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置主題易拉寶(成都迎賓館首屆戶(hù)外冷餐客戶(hù)答謝會(huì)之夜)，并設(shè)置貴賓簽到臺(tái)(簽到臺(tái)安排兩名禮儀小姐)簽到后，由禮儀小姐引領(lǐng)進(jìn)入主活動(dòng)區(qū)。
2、簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。
3、入口設(shè)置氣球拱門(mén)，色調(diào)與場(chǎng)地主色調(diào)一致。
4、體育運(yùn)動(dòng)中心戶(hù)外游泳池周?chē)男?shù)上適當(dāng)裝飾氣球和絲帶。
5、體育運(yùn)動(dòng)中心戶(hù)外游泳池的拱橋上布滿(mǎn)氣球和鮮花，作為主持臺(tái)和樂(lè)隊(duì)演奏的場(chǎng)地。
6、做一條關(guān)于此次活動(dòng)主題的橫幅(資料待定)。掛在主會(huì)場(chǎng)內(nèi)。
7、配備15只左右的射燈、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
8、由工程部配備音響、音響話(huà)筒設(shè)置以音樂(lè)和講話(huà)無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
9、冷餐會(huì)桌面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。適當(dāng)布置些鮮花及工藝品。
10、設(shè)置酒水吧臺(tái)：為貴賓供給調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
11、設(shè)休息區(qū)：設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6人為最佳，設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤(pán)、酒杯等。為貴賓供給休息和相對(duì)安靜的談話(huà)空間。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。
13、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時(shí)刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并供給服務(wù)。
三、活動(dòng)流程：
1、17：00：布場(chǎng)結(jié)束并檢查相關(guān)的設(shè)施設(shè)備無(wú)故障;。
2、18：00—18：20：所有工作人員、表演人員到場(chǎng);。
3、18：20—19：00：嘉賓簽到;。
6、19：30—20：00：樂(lè)隊(duì)不間斷的演奏;。
8、20：30—21：00：互動(dòng)游戲;。
11、22：00：持人宣布餐會(huì)結(jié)束。
四、活動(dòng)預(yù)算：
1、餐費(fèi)費(fèi)用：66*150位=9900元;。
2、氣球：80元;。
3、絲帶：100元;。
4、鮮花材料：400元;。
5、易拉寶兩個(gè)(入口處一個(gè)，主活動(dòng)區(qū)域一個(gè))120元個(gè)*2個(gè)=240元。
6、橫幅一條：300元條;。
7、請(qǐng)?zhí)?00元;。
8、15只射燈：(具體要與工程部聯(lián)系再定)。
9、演出人員：小提琴和薩克斯表演兩人1600元;舞蹈：1200元;。
10、會(huì)后禮品：4000元;。
11、未知費(fèi)用：1000元。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十二
一、前期準(zhǔn)備工作：
1、策劃詳案出爐并與主辦方細(xì)節(jié)溝通完畢;。
2、確定主辦方電話(huà)邀請(qǐng)通知參加冷餐會(huì)嘉賓的具體人數(shù);。
3、確定主辦方邀請(qǐng)合作伙伴出席人數(shù);。
4、與主辦方確定獎(jiǎng)品、紀(jì)念品、紅酒、甜點(diǎn)、果盤(pán)等事宜。
二、活動(dòng)時(shí)間：
三、活動(dòng)地點(diǎn)。
鐵道大酒店三樓會(huì)議廳。
鐵道大酒店公司內(nèi)咳嗽奔安分公司合作伙伴和社會(huì)知名人士。
五、參加活動(dòng)人員準(zhǔn)備。
1、董事長(zhǎng)著公司統(tǒng)一服裝。
2、男士穿襯衣馬甲打領(lǐng)帶、深顏色褲子、鞋子。
3、女穿統(tǒng)一工作服裝，淺色上衣、深色褲子，黑色鞋子。
六、活動(dòng)主題接入。
1、利用冷餐會(huì)文化特點(diǎn)，關(guān)聯(lián)平安夜主題、圣誕主題、元旦主題。
2、依據(jù)鐵道大酒店建筑風(fēng)格，突出鐵道大酒店硬件條件優(yōu)勢(shì)。
3、西式格調(diào)的冷餐會(huì)活動(dòng)，更加彰顯參會(huì)人員的身份和地位。
4、源于西方的弦樂(lè)四重奏、小提琴獨(dú)奏和華爾茲舞蹈以及各種健康節(jié)目表演，渲染整個(gè)會(huì)場(chǎng)氛圍。
5、穿梭嘉賓身邊的侍者，獨(dú)特的魅力氣質(zhì)，使整個(gè)會(huì)議風(fēng)情盡染。
6、領(lǐng)導(dǎo)的講話(huà)，讓所有員工堅(jiān)定信念，讓所有旗下員工為了公司的發(fā)展盡心盡力。
7、給到場(chǎng)的每位女嘉賓供給化妝、造型、佩戴鮮花裝飾，男嘉賓上衣口袋插花。
八、支付策劃公司投入資金預(yù)算：萬(wàn)。
九、會(huì)場(chǎng)裝飾策劃：
種圣誕裝飾物和彩燈進(jìn)行裝飾裝飾，突出圣誕主題和活動(dòng)主題，讓所有來(lái)賓在還沒(méi)有進(jìn)入會(huì)場(chǎng)之前就感受到濃厚的節(jié)日氣氛和活動(dòng)氣氛。
2、一進(jìn)大堂左右兩邊擺設(shè)三組花籃，兩組易拉寶，地面鋪設(shè)紅地毯，給人一種隆重的喜慶的節(jié)日感覺(jué)，同時(shí)一些小的造型指示牌點(diǎn)綴其中，巧妙的告訴來(lái)賓參加冷餐會(huì)的路線(xiàn)。
3、大廳的柱子用大紅的蝴蝶結(jié)進(jìn)行裝飾電梯間前的門(mén)口同樣點(diǎn)綴西式裝飾物，營(yíng)造一種西式的高貴典雅的氣氛。
4、電梯間同樣也點(diǎn)綴著圣誕掛飾：鈴鐺，水晶球，彩帶等，同時(shí)擺放一組易拉寶突出活動(dòng)主題。
5、坐電梯的時(shí)間或許短暫可是也是無(wú)聊的，所以在電梯間內(nèi)同樣點(diǎn)綴一些圣誕花環(huán)、雪花之類(lèi)的裝飾物，裝點(diǎn)整個(gè)電梯間讓整個(gè)電梯間充滿(mǎn)活力不在沉悶。
6、乘坐電梯上了三樓以后，電梯間同樣點(diǎn)綴著圣誕裝飾物，電梯出口的地方會(huì)擺放一個(gè)大的圣誕老人的造型做歡迎狀，增加節(jié)日氣氛，同樣也是對(duì)諸位來(lái)賓的歡迎。
7、簽到臺(tái)擺放在三樓大廳，按照西式風(fēng)格裝扮精美。服務(wù)人員身著正裝，接待每位前來(lái)的嘉賓，并對(duì)每位來(lái)賓發(fā)放制作精美的節(jié)目流程單，讓每位賓客了解整個(gè)冷餐會(huì)的時(shí)間以及節(jié)目安排。
8、轉(zhuǎn)過(guò)大廳就是一條長(zhǎng)廊直通最終的目的地金色大廳，整個(gè)長(zhǎng)廊用氣球，彩帶，鈴鐺、花環(huán)等具有濃厚西式風(fēng)格的裝飾物進(jìn)行點(diǎn)綴。長(zhǎng)廊的盡頭金色大廳的拐角出用氣球和鮮花點(diǎn)綴出拱門(mén)熱烈歡迎諸位的到來(lái)。
9、穿過(guò)長(zhǎng)廊右轉(zhuǎn)就來(lái)到了活動(dòng)大廳的正門(mén)了，迎面就是一個(gè)高2.4m的圣誕樹(shù)上頭彩燈，鈴鐺、水晶球，雪花等點(diǎn)綴其中，將整個(gè)氣氛在提升一個(gè)層次。正門(mén)同樣點(diǎn)綴著圣誕元素的一些裝飾，與圣誕樹(shù)交相輝映。
10、一進(jìn)正門(mén)迎面就是一個(gè)方形的吧臺(tái)，按照西式冷餐會(huì)格局精細(xì)布置，給人一種震撼，一種直面而來(lái)的節(jié)日的盛典氣息在此時(shí)升華到極致。面向正門(mén)的是一個(gè)精美的香檳塔，兩邊用彩燈點(diǎn)綴的圣誕樹(shù)映襯、精美造型的燭臺(tái)、乘放各種精美食材、裝飾物的玻璃器皿，紅酒、歐式燭臺(tái)搖曳的燭光帶來(lái)冬日的溫暖和節(jié)日的紅火、咖啡機(jī)、精美的咖啡杯，各種造型的鮮花點(diǎn)綴其中，桌面上隨意點(diǎn)綴著一些圣誕裝飾物，在雍容華貴的西式風(fēng)格上更增添了節(jié)日的喜慶。
11、來(lái)賓自吧臺(tái)兩側(cè)分別進(jìn)入主活動(dòng)區(qū)域，兩側(cè)吧桌上分別擺放著甜點(diǎn)、果盤(pán)和餐具，可供來(lái)賓隨意取食。
12、應(yīng)對(duì)主活動(dòng)區(qū)域是酒水吧和咖啡吧，整個(gè)吧臺(tái)中間有兩位調(diào)酒師和服務(wù)員，為大家現(xiàn)場(chǎng)制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。一杯顏色精致、口感極佳的飲品也為大家增添了節(jié)日的甜蜜。
13、主活動(dòng)區(qū)域是來(lái)賓的主要活動(dòng)場(chǎng)所，大家能夠其中自由交流、暢談還是交誼舞的舞臺(tái)大家能夠在那里一展舞姿，兩側(cè)備有休息區(qū)，能夠?yàn)榇蠹夜┙o座椅休息。休息區(qū)前后兩側(cè)各有一名服務(wù)人員，負(fù)責(zé)為客人添酒和及時(shí)將垃圾清理干凈，保證整個(gè)活動(dòng)在一個(gè)整潔干凈的氛圍內(nèi)進(jìn)行。
14、主活動(dòng)區(qū)域前是舞臺(tái)，主持人在舞臺(tái)上主持冷餐會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)在此致辭，演員們?cè)诖朔瞰I(xiàn)精彩的節(jié)目。舞臺(tái)作為主要的表演區(qū)域必須會(huì)受到大家的關(guān)注，所以會(huì)精細(xì)化裝飾，左右兩側(cè)墻壁做上巨幅噴繪精美的畫(huà)面襯托企業(yè)口號(hào)。舞臺(tái)前按照歐式風(fēng)格去點(diǎn)綴裝飾配合舞美燈光交相輝映，顯得更加富麗堂皇、更加突出節(jié)日的喜慶氣氛。
15、舞臺(tái)后邊就是大型led屏幕，在熒幕上能夠根據(jù)冷餐會(huì)不一樣階段播放不一樣。
的畫(huà)面和活動(dòng)主題，升華整個(gè)舞臺(tái)和烘托節(jié)日氣氛。
16、房頂用圣誕波浪旗幟和鈴鐺等一些具有濃厚節(jié)日氣氛的裝飾物進(jìn)行點(diǎn)綴。房屋左右兩側(cè)的柱子用圣誕花環(huán)和鈴鐺進(jìn)行點(diǎn)綴裝飾，交相輝映。
未盡之處還會(huì)根據(jù)實(shí)際情景做出更詳細(xì)的調(diào)整方案。
十、活動(dòng)開(kāi)始前半小時(shí)準(zhǔn)備就緒工作：
1、展示布置、現(xiàn)場(chǎng)安裝完畢。
2、工作人員、主演、主持、助演人員到位。
3、禮品及手提袋等資料擺放到位。
4、咨詢(xún)桌椅擺放到位。
5、條幅懸掛、指示牌到位。
6、相關(guān)人員明確崗位。
7、入口時(shí)接待臺(tái)擺放到位，嘉賓名單、新聞?dòng)浾呙麊蔚轿唬钨e與記者簽到處到位。
8、席位牌擺放到位。
10、鮮花擺放到位。
12、紅酒擺放到位、果盤(pán)擺放到位。
13、化妝造型工作結(jié)束。
14、主持人準(zhǔn)備好活動(dòng)材料。
15、音響師準(zhǔn)備調(diào)試結(jié)束，音樂(lè)準(zhǔn)備結(jié)束，幕布擺放到位。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十三
(1)根據(jù)冷餐會(huì)通知，了解出席客人的.國(guó)籍，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)，舉行時(shí)間，有何禁忌，然后設(shè)計(jì)好臺(tái)樣，專(zhuān)人準(zhǔn)備餐具。
(2)根據(jù)要求和臺(tái)樣，布置菜臺(tái)等，會(huì)場(chǎng)布置花草盆景。
(3)根據(jù)指定供應(yīng)的酒水品種，備齊備足玻璃皿。
(5)冷餐會(huì)一般不設(shè)座位，但可根據(jù)要求在中心菜臺(tái)的四周安放一些小臺(tái)和椅子，或布置主賓臺(tái)。
(6)在客人到前1小時(shí)，將一切準(zhǔn)備工作做好。
(1)各種餐臺(tái)包括主賓臺(tái)都用臺(tái)裙圍邊，臺(tái)裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺(tái)裙要遮住臺(tái)腳，臺(tái)子正中要放鮮花花籃。
(2)餐盤(pán)放在中心菜臺(tái)兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當(dāng)放些筷子套，餐盤(pán)和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤(pán)數(shù)和餐具應(yīng)略多于預(yù)定客人數(shù)。
(3)放臺(tái)料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。
(4)冷餐會(huì)菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，對(duì)稱(chēng)擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應(yīng)置于保暖爐上。
(5)水果臺(tái)鋪放水果刀。
(6)點(diǎn)心臺(tái)鋪放骨盆和點(diǎn)心叉。
(1)服務(wù)員在入口處迎賓，主辦單位應(yīng)列隊(duì)主持迎賓，酒水服務(wù)員應(yīng)及時(shí)上前送上酒水。
(2)專(zhuān)人察看客人進(jìn)餐情景，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，當(dāng)大餐盤(pán)內(nèi)食品用到一半時(shí)，即應(yīng)添滿(mǎn)。
(3)可根據(jù)要求在冷餐會(huì)進(jìn)行中分派酒水和小吃，并說(shuō)：“請(qǐng)”。
(4)服務(wù)員要勤巡視，多觀察，主動(dòng)為客人服務(wù)，服務(wù)員要及時(shí)收拾臟杯臟盤(pán)，并隨時(shí)堅(jiān)持收餐臺(tái)和餐桌的整潔衛(wèi)生。巡視過(guò)程中不得從正在交談的客人中間穿過(guò)，更不能打斷或打擾客人的交談，若客人互相祝酒，要主動(dòng)上前等待斟酒，并就說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)讓我過(guò)去一下，多謝?！?/p>
(5)主人致詞祝酒時(shí)，要專(zhuān)門(mén)安排一名服務(wù)員為其送酒，其他服務(wù)人員則分散在客人之間為客人送酒，動(dòng)作要迅速敏捷，保證每位客人有酒或飲品在手。
(6)如主人去各處輪流敬酒，應(yīng)專(zhuān)人用托盤(pán)拿好酒瓶，隨行倒酒。
(7)客人取食品時(shí)，服務(wù)人員要主動(dòng)送碟、盤(pán)，幫忙客人取食品和分送食品，還要注意菜食的數(shù)量，不足時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充，但要注意節(jié)儉，隨時(shí)堅(jiān)持食品裝飾的形態(tài)美觀、整潔。
(8)服務(wù)員即要堅(jiān)守崗位，又要相互協(xié)作配合。
(9)迎賓，送賓均按宴會(huì)服務(wù)程序。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十四
冷餐會(huì)是一冷食為主要食物的西式用餐方式，需要準(zhǔn)備餐桌，餐桌上同時(shí)擺放著各種餐具，菜肴、飲料集中放在大餐桌上。賓、主根據(jù)個(gè)人需要，自已取餐具后選取食物。賓、主可多次取食，能夠自由走動(dòng)，任意選取座位，也可站著與別人邊談邊用餐?？刹辉O(shè)座椅，站立用餐，也可設(shè)少量小桌、椅子讓需要者就座。有時(shí)，自助餐也會(huì)稱(chēng)呼為冷餐會(huì)。
冷餐會(huì)菜單中列舉的一般多是冷食，也能夠內(nèi)含溫?zé)嶂魇常纾?/p>
1、沙拉類(lèi)：
墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鮮蝦蔬菜沙拉、金槍魚(yú)蔬菜沙拉、加州煙三文魚(yú)沙拉等。
德國(guó)進(jìn)口里昂那蘑菇腸、野餐腸、雞尾腸、迷你漢堡、迷你三文治、香炸雞翅、美式春卷等。
3、甜點(diǎn)類(lèi)：
草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格蘭蛋糕、維多利亞蛋糕、拿破倫禮服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米蘇、法蘭西多士、瑞士蛋糕卷等。
4、主餐類(lèi)：
咖喱雞、西班牙辣雞扒、墨西哥香辣烤魚(yú)、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉醬面、香烤小牛舌配黑椒汁等。
5、燒烤類(lèi)：
巴西串標(biāo)牛板腱、泰式燒豬勁肉、串燒雞肉、黑椒炭燒牛肉、蒜香烤大蝦、手撕魷魚(yú)絲、泰式甜辣醬燒熱狗腸、bbq燒雞翅等。
6、湯類(lèi)：
羅宋湯、奶油南瓜湯、意大利蔬菜湯、奶油玉米濃湯、海鮮湯等。
7、果汁類(lèi)：
柳橙汁、檸檬汁、特級(jí)冰咖啡、英式紅茶、奶茶等。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十五
2、確定主辦方電話(huà)邀請(qǐng)通知參加冷餐會(huì)嘉賓的具體人數(shù);。
3、確定主辦方邀請(qǐng)合作伙伴出席人數(shù);。
4、與主辦方確定獎(jiǎng)品、紀(jì)念品、紅酒、甜點(diǎn)、果盤(pán)等事宜。
鐵道大酒店三樓會(huì)議廳。
鐵道大酒店公司內(nèi)咳嗽奔安分公司合作伙伴和社會(huì)知名人士。
1、董事長(zhǎng)著公司統(tǒng)一服裝。
2、男士穿襯衣馬甲打領(lǐng)帶、深顏色褲子、鞋子。
3、女穿統(tǒng)一工作服裝，淺色上衣、深色褲子，黑色鞋子。
1、利用冷餐會(huì)文化特點(diǎn)，關(guān)聯(lián)平安夜主題、圣誕主題、元旦主題。
2、依據(jù)鐵道大酒店建筑風(fēng)格，突出鐵道大酒店硬件條件優(yōu)勢(shì)。
3、西式格調(diào)的冷餐會(huì)活動(dòng)，更加彰顯參會(huì)人員的身份和地位。
4、源于西方的弦樂(lè)四重奏、小提琴獨(dú)奏和華爾茲舞蹈以及各種健康節(jié)目表演，渲染整個(gè)會(huì)場(chǎng)氛圍。
5、穿梭嘉賓身邊的侍者，獨(dú)特的魅力氣質(zhì)，使整個(gè)會(huì)議風(fēng)情盡染。
6、領(lǐng)導(dǎo)的講話(huà)，讓所有員工堅(jiān)定信念，讓所有旗下員工為了公司的發(fā)展盡心盡力。
7、給到場(chǎng)的每位女嘉賓供給化妝、造型、佩戴鮮花裝飾，男嘉賓上衣口袋插花。
種圣誕裝飾物和彩燈進(jìn)行裝飾裝飾，突出圣誕主題和活動(dòng)主題，讓所有來(lái)賓在還沒(méi)有進(jìn)入會(huì)場(chǎng)之前就感受到濃厚的節(jié)日氣氛和活動(dòng)氣氛。
2、一進(jìn)大堂左右兩邊擺設(shè)三組花籃，兩組易拉寶，地面鋪設(shè)紅地毯，給人一種隆重的喜慶的節(jié)日感覺(jué)，同時(shí)一些小的造型指示牌點(diǎn)綴其中，巧妙的告訴來(lái)賓參加冷餐會(huì)的路線(xiàn)。
3、大廳的柱子用大紅的蝴蝶結(jié)進(jìn)行裝飾電梯間前的門(mén)口同樣點(diǎn)綴西式裝飾物，營(yíng)造一種西式的高貴典雅的氣氛。
4、電梯間同樣也點(diǎn)綴著圣誕掛飾：鈴鐺，水晶球，彩帶等，同時(shí)擺放一組易拉寶突出活動(dòng)主題。
5、坐電梯的時(shí)間或許短暫可是也是無(wú)聊的，所以在電梯間內(nèi)同樣點(diǎn)綴一些圣誕花環(huán)、雪花之類(lèi)的裝飾物，裝點(diǎn)整個(gè)電梯間讓整個(gè)電梯間充滿(mǎn)活力不在沉悶。
6、乘坐電梯上了三樓以后，電梯間同樣點(diǎn)綴著圣誕裝飾物，電梯出口的地方會(huì)擺放一個(gè)大的圣誕老人的造型做歡迎狀，增加節(jié)日氣氛，同樣也是對(duì)諸位來(lái)賓的歡迎。
7、簽到臺(tái)擺放在三樓大廳，按照西式風(fēng)格裝扮精美。服務(wù)人員身著正裝，接待每位前來(lái)的嘉賓，并對(duì)每位來(lái)賓發(fā)放制作精美的節(jié)目流程單，讓每位賓客了解整個(gè)冷餐會(huì)的時(shí)間以及節(jié)目安排。
8、轉(zhuǎn)過(guò)大廳就是一條長(zhǎng)廊直通最終的目的地金色大廳，整個(gè)長(zhǎng)廊用氣球，彩帶，鈴鐺、花環(huán)等具有濃厚西式風(fēng)格的裝飾物進(jìn)行點(diǎn)綴。長(zhǎng)廊的盡頭金色大廳的拐角出用氣球和鮮花點(diǎn)綴出拱門(mén)熱烈歡迎諸位的'到來(lái)。
9、穿過(guò)長(zhǎng)廊右轉(zhuǎn)就來(lái)到了活動(dòng)大廳的正門(mén)了，迎面就是一個(gè)高2.4m的圣誕樹(shù)上頭彩燈，鈴鐺、水晶球，雪花等點(diǎn)綴其中，將整個(gè)氣氛在提升一個(gè)層次。正門(mén)同樣點(diǎn)綴著圣誕元素的一些裝飾，與圣誕樹(shù)交相輝映。
10、一進(jìn)正門(mén)迎面就是一個(gè)方形的吧臺(tái)，按照西式冷餐會(huì)格局精細(xì)布置，給人一種震撼，一種直面而來(lái)的節(jié)日的盛典氣息在此時(shí)升華到極致。面向正門(mén)的是一個(gè)精美的香檳塔，兩邊用彩燈點(diǎn)綴的圣誕樹(shù)映襯、精美造型的燭臺(tái)、乘放各種精美食材、裝飾物的玻璃器皿，紅酒、歐式燭臺(tái)搖曳的燭光帶來(lái)冬日的溫暖和節(jié)日的紅火、咖啡機(jī)、精美的咖啡杯，各種造型的鮮花點(diǎn)綴其中，桌面上隨意點(diǎn)綴著一些圣誕裝飾物，在雍容華貴的西式風(fēng)格上更增添了節(jié)日的喜慶。
11、來(lái)賓自吧臺(tái)兩側(cè)分別進(jìn)入主活動(dòng)區(qū)域，兩側(cè)吧桌上分別擺放著甜點(diǎn)、果盤(pán)和餐具，可供來(lái)賓隨意取食。
12、應(yīng)對(duì)主活動(dòng)區(qū)域是酒水吧和咖啡吧，整個(gè)吧臺(tái)中間有兩位調(diào)酒師和服務(wù)員，為大家現(xiàn)場(chǎng)制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。一杯顏色精致、口感極佳的飲品也為大家增添了節(jié)日的甜蜜。
13、主活動(dòng)區(qū)域是來(lái)賓的主要活動(dòng)場(chǎng)所，大家能夠其中自由交流、暢談還是交誼舞的舞臺(tái)大家能夠在那里一展舞姿，兩側(cè)備有休息區(qū)，能夠?yàn)榇蠹夜┙o座椅休息。休息區(qū)前后兩側(cè)各有一名服務(wù)人員，負(fù)責(zé)為客人添酒和及時(shí)將垃圾清理干凈，保證整個(gè)活動(dòng)在一個(gè)整潔干凈的氛圍內(nèi)進(jìn)行。
14、主活動(dòng)區(qū)域前是舞臺(tái)，主持人在舞臺(tái)上主持冷餐會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)在此致辭，演員們?cè)诖朔瞰I(xiàn)精彩的節(jié)目。舞臺(tái)作為主要的表演區(qū)域必須會(huì)受到大家的關(guān)注，所以會(huì)精細(xì)化裝飾，左右兩側(cè)墻壁做上巨幅噴繪精美的畫(huà)面襯托企業(yè)口號(hào)。舞臺(tái)前按照歐式風(fēng)格去點(diǎn)綴裝飾配合舞美燈光交相輝映，顯得更加富麗堂皇、更加突出節(jié)日的喜慶氣氛。
15、舞臺(tái)后邊就是大型led屏幕，在熒幕上能夠根據(jù)冷餐會(huì)不一樣階段播放不一樣的畫(huà)面和活動(dòng)主題，升華整個(gè)舞臺(tái)和烘托節(jié)日氣氛。
16、房頂用圣誕波浪旗幟和鈴鐺等一些具有濃厚節(jié)日氣氛的裝飾物進(jìn)行點(diǎn)綴。房屋左右兩側(cè)的柱子用圣誕花環(huán)和鈴鐺進(jìn)行點(diǎn)綴裝飾，交相輝映。
未盡之處還會(huì)根據(jù)實(shí)際情景做出更詳細(xì)的調(diào)整方案。
1、展示布置、現(xiàn)場(chǎng)安裝完畢。
2、工作人員、主演、主持、助演人員到位。
3、禮品及手提袋等資料擺放到位。
4、咨詢(xún)桌椅擺放到位。
5、條幅懸掛、指示牌到位。
6、相關(guān)人員明確崗位。
7、入口時(shí)接待臺(tái)擺放到位，嘉賓名單、新聞?dòng)浾呙麊蔚轿?，嘉賓與記者簽到處到位。
8、席位牌擺放到位。
10、鮮花擺放到位。
12、紅酒擺放到位、果盤(pán)擺放到位。
13、化妝造型工作結(jié)束。
14、主持人準(zhǔn)備好活動(dòng)材料。
15、音響師準(zhǔn)備調(diào)試結(jié)束，音樂(lè)準(zhǔn)備結(jié)束，幕布擺放到位。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十六
1、知道夏天的瓜果種類(lèi)很多，能說(shuō)出各種瓜果的名稱(chēng)和主要特征。
2、學(xué)唱歌曲《大西瓜》，能初步唱清歌詞。
3、通過(guò)品嘗、交流、唱唱、制作水果沙拉等形式，體驗(yàn)分享的快樂(lè)。
活動(dòng)重難點(diǎn)：知道夏天的瓜果種類(lèi)很多，能說(shuō)出各種瓜果的名稱(chēng)和主要特征。
學(xué)唱歌曲《大西瓜》，能初步唱清歌詞。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
每組各一盤(pán)切好的瓜果，收集夏天的瓜果。
活動(dòng)過(guò)程。
一、認(rèn)識(shí)夏天的瓜果，說(shuō)出主要特征。
帶領(lǐng)幼兒觀察桌子上的各種瓜果，并請(qǐng)幼兒在集體面前介紹自己的瓜果，說(shuō)出名稱(chēng)、主要特征。
1、師：夏天到了，瓜果真多??！有什么？是怎樣的？
2、你吃過(guò)哪些瓜果呢？什么味道的？
二、學(xué)習(xí)歌曲《大西瓜》。
1、通過(guò)提問(wèn)，幫助幼兒初步感知歌曲內(nèi)容。
師：最大的是什么瓜？（大西瓜）。
小結(jié)：大西瓜的水分很多，很有營(yíng)養(yǎng)。
2、出示挖空的西瓜，理解歌詞。
師：它是什么形狀的？（圓又圓）我把它切成兩半，變成兩大碗。我把西瓜分給你吃一大碗，我吃一大碗，吃完了留下空碗我們可以把它當(dāng)什么玩？（請(qǐng)你上來(lái)玩一玩）。
3、教師范唱，幼兒傾聽(tīng)，熟悉歌詞。
師：我?guī)痛笪鞴暇幜艘皇缀寐?tīng)的歌，聽(tīng)聽(tīng)我唱了些什么？
4、幼兒按歌曲節(jié)奏念歌詞。
5、幼兒學(xué)唱歌曲。
三、制作水果沙拉。
1、談話(huà)引起幼兒制作興趣。
6、教師示范，介紹制作方法，要求。
請(qǐng)小朋友拿小碗和小勺，選自己喜歡的瓜果放在碗里每種拿一個(gè)，涂上沙拉醬，用小勺攪一攪，水果沙拉就完成了。
7、幼兒制作，教師巡回指導(dǎo)。
8、&nbs《www．》p;與老師同伴共同品嘗美味的水果沙拉，體驗(yàn)分享的快樂(lè)。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十七
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在游戲情境中復(fù)習(xí)“3“以?xún)?nèi)數(shù)的按數(shù)取物。
2、能表達(dá)自己的需要，并能與同伴愉快地交流。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
情境布置：水果超市、冷餐會(huì)。（各種水果切成小塊）。
果盤(pán)若干、籃子、盤(pán)子、貼有數(shù)字的杯子、木牙簽人手一份、水果標(biāo)簽若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、情境導(dǎo)入激發(fā)興趣。
1、逛“苗苗水果超市”，和好朋友一起看看豐富的水果，說(shuō)說(shuō)各種水果的名稱(chēng)和種類(lèi)。
2、拿著籃子按自己的需要挑選各種水果，說(shuō)出挑選的水果的名稱(chēng)。
二、歸類(lèi)擺放復(fù)習(xí)數(shù)數(shù)。
1、和好朋友一起回家了。出示幾個(gè)水果盤(pán)：“請(qǐng)你們把相同的水果放在一起。”
2、幼兒放水果，并根據(jù)水果的品種不同進(jìn)行分類(lèi)擺放。
3、集體點(diǎn)數(shù)：說(shuō)說(shuō)各種水果各有多少？誰(shuí)多誰(shuí)少？
4、我們?cè)鯓映运?？（洗水果——去皮——切塊——裝盆）。
三、水果冷餐會(huì)按數(shù)取物。
1、“我們來(lái)嘗嘗今天買(mǎi)的水果味道怎么樣？不過(guò)啊我有個(gè)要求，拿水果時(shí)要看看杯子上的標(biāo)記：是幾就拿幾塊，可別拿錯(cuò)了。
2、嘗一嘗，說(shuō)說(shuō)你吃的是什么水果？
幼兒貼上自己喜歡的水果標(biāo)記，去找相應(yīng)數(shù)量的水果。
吃水果前將杯中的水果倒入盤(pán)子里進(jìn)行驗(yàn)證，糾正個(gè)別幼兒錯(cuò)誤。
冷餐會(huì)協(xié)議書(shū)篇十八
1、知道夏天的瓜果種類(lèi)很多，能說(shuō)出各種瓜果的名稱(chēng)和主要特征。
2、學(xué)唱歌曲《大西瓜》，能初步唱清歌詞。
3、通過(guò)品嘗、交流、唱唱、制作水果沙拉等形式，體驗(yàn)分享的快樂(lè)。
活動(dòng)重難點(diǎn)：知道夏天的瓜果種類(lèi)很多，能說(shuō)出各種瓜果的名稱(chēng)和主要特征。
學(xué)唱歌曲《大西瓜》，能初步唱清歌詞。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
每組各一盤(pán)切好的瓜果，收集夏天的瓜果。
活動(dòng)過(guò)程。
一、認(rèn)識(shí)夏天的瓜果，說(shuō)出主要特征。
帶領(lǐng)幼兒觀察桌子上的各種瓜果，并請(qǐng)幼兒在集體面前介紹自己的瓜果，說(shuō)出名稱(chēng)、主要特征。
1、師：夏天到了，瓜果真多??！有什么？是怎樣的？
2、你吃過(guò)哪些瓜果呢？什么味道的？
二、學(xué)習(xí)歌曲《大西瓜》。
1、通過(guò)提問(wèn)，幫助幼兒初步感知歌曲內(nèi)容。
師：最大的是什么瓜？（大西瓜）。
小結(jié)：大西瓜的水分很多，很有營(yíng)養(yǎng)。
2、出示挖空的西瓜，理解歌詞。
師：它是什么形狀的？（圓又圓）我把它切成兩半，變成兩大碗。我把西瓜分給你吃一大碗，我吃一大碗，吃完了留下空碗我們可以把它當(dāng)什么玩？（請(qǐng)你上來(lái)玩一玩）。
3、教師范唱，幼兒傾聽(tīng)，熟悉歌詞。
師：我?guī)痛笪鞴暇幜艘皇缀寐?tīng)的歌，聽(tīng)聽(tīng)我唱了些什么？
4、幼兒按歌曲節(jié)奏念歌詞。
5、幼兒學(xué)唱歌曲。
三、制作水果沙拉。
1、談話(huà)引起幼兒制作興趣。
6、教師示范，介紹制作方法，要求。
請(qǐng)小朋友拿小碗和小勺，選自己喜歡的瓜果放在碗里每種拿一個(gè)，涂上沙拉醬，用小勺攪一攪，水果沙拉就完成了。
7、幼兒制作，教師巡回指導(dǎo)。
8、與老師同伴共同品嘗美味的水果沙拉，體驗(yàn)分享的快樂(lè)。
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