總結(jié)是在一段時間內(nèi)對所學習、工作和生活等方面的成果進行歸納和總結(jié)的一種重要方式。寫總結(jié)時要注意把握重點，突出核心內(nèi)容，避免羅列和堆砌無關(guān)信息。以下是小編為大家推薦的歷史名著，希望能夠開闊大家的視野。
餐飲空間設計心得篇一
餐廳以燒烤食品為主，定位于健康、時尚、創(chuàng)意的高檔餐廳。鑒于餐廳本身這個定位和餐廳所處環(huán)境的特殊性，建議從文化上做足功夫。畢竟一個餐廳的時尚創(chuàng)意，并不能有食客的味覺做主，而是餐廳整體打造和營銷的效果。也是有食客的綜合感覺來決定的。就像人們?nèi)バ前涂?，并不只是為了喝咖啡，而是與咖啡有關(guān)的情調(diào)，情感，甚至情緒。三里屯又是一個著名的時尚文化新貴潮流的引導者和聚集地。尋找文化的時尚創(chuàng)意和餐廳的碰撞點，由此打造出本區(qū)域一個知名品牌，做到最后，甚至讓所有有計劃去三里屯的人都會將本餐廳列為備選。
下面圍繞這個思路。我分常規(guī)營銷策劃和促銷方案，和其他操作補充三部分來闡述：
第一部分：長期營銷策劃。
作為一家高檔餐廳，出售的就不只是燒烤食品本身，而是一種燒烤飲食文化。
1.燒烤文化。
燒烤食物，其實是現(xiàn)代人類對原始先祖的飲食符碼的認同，燒烤文化本身就傳達著漁獵時代的狂放與浪漫。同時它也包含著食材的原味的誘惑。因此，可以將這些作為一種營銷推廣，這樣可以給人們一種印象，就是這是一個有品位的餐廳，去那里，不只是為了吃東西。要讓食客感知，來這里不只是來吃燒烤，而是在過一種返璞歸真又現(xiàn)代時尚的生活狀態(tài)。(具體操作方面：可以將這個做成廣告牌和文案，下面第三部分會有具體介紹。)。
2.食材的文化創(chuàng)意。
健康營養(yǎng)是當今餐飲業(yè)不二的王牌。相信在食材和操作、品質(zhì)等方面，貴餐廳能做到出色。我就不贅述。這里，建議可以推出系列主題燒烤。
（1）一周七天，每天都有一個主題，不能是簡單的羅列餐單。而是寫其他的可以更吸引人們的主題；比如愛情，心情，城市，回憶，森林，甚至一首歌，一部電影……推出與之相關(guān)的主題燒烤：
具體操作：可以將這些主題以文案（可輔之以圖畫或海報等）的形式做廣告或展示?；蛘呔驮诖髲B的廣告位置或店內(nèi)固定的地方展示。主題燒烤可以通過食材的巧妙搭配，或者味覺，或者顏色或者來歷或者產(chǎn)地等等，可以不斷變換。
如果客人感興趣，這些可以單獨預約（這也是高檔餐廳的特色服務）。就如同預約不同的心情，與不同的人，為不同的目的來餐廳做一次燒烤的味覺約會。
（4）酒品的聯(lián)動營銷。
切下一個畫面：男士品嘗燒烤后的贊嘆……。
可以加一個結(jié)尾，就是男女主人公的愉快用餐……。
然后出餐廳的logo，廣告語等】。
味蕾的舞蹈，視覺的盛宴……等等，可以有更多更好的創(chuàng)意表達。
（2）關(guān)于“3”的文章。
貴餐廳所在的“三里屯服飾大廈，其命名“”意指“三里屯中的三里屯”，更有三三不息，生生不盡的意思。不知道是有意構(gòu)思還是巧合，貴餐廳面積300平方，餐桌30張，都含著“3”，又在“”大廈的頂層，可以這里做些文章。
具體操作：可以說其中心中的中心，也可以在餐桌號碼為3的位置上做一些特殊的布置或者優(yōu)惠，或者宣傳。餐廳里應有三張含有“3”的桌子，建議可以每天設一個貴賓顧客，就是在這三張里抽取一張當天最幸運的含“3”的食客，具體優(yōu)惠待遇或贈送內(nèi)容，由餐廳隨時節(jié)和自身情況靈活掌握。
（3）酒吧。
餐廳是以燒烤為主打。但是可以利用酒吧，做好晚上的營業(yè)。這就是要尋找酒類和燒烤的火花。也可以推出主題活動?；蛘吲e辦各種活動。（時間緊，如有興趣和需要，直接聯(lián)系我）。
（4）不定期或定期（餐廳據(jù)情況自定）舉辦主題沙龍或活動。
以藝術(shù)和時尚為主，或者是創(chuàng)意活動，吸引更多各界人士，餐廳所在的區(qū)域有各種風格和名流店鋪，經(jīng)常有高端消費者和明星大腕停留，那個著名的“chinadoll”就是例子，要吸引這部分人，必須走品位創(chuàng)意路線，才能脫穎而出。這樣的優(yōu)勢是，可以形成口碑效應，同時會有一部分固定的高端消費群體。至于活動要根據(jù)當季當下的趨勢或餐廳自己選擇構(gòu)思。
（5）關(guān)于餐廳的名字“聽泉觀瀾新派燒烤”。聽泉觀瀾，給人強烈的幽雅的與水有關(guān)的聯(lián)想。所以如果餐廳沒有與之相關(guān)的設施或裝修，建議增加。避免給人以玩文字游戲的錯句，造成顧客不好的印象?？梢詫⒙犎^瀾和韓式傳統(tǒng)燒烤相結(jié)合宣傳，因為韓國燒烤最大的特點就是嚴格選擇，原汁原味。以此概念推出廣告宣傳，并設主題餐單，給人一種親切輕松的飲食欲求，給人以都市的心靈棲息地的人文氣息的餐廳。
1.首先是從11點到6點，這段時間，來餐廳的人多是需要幽雅的環(huán)境，也不是為了喝酒。要爭取這個時段的顧客，建議環(huán)境營造輕柔溫馨些，至少人們進來吃燒烤，還可以簡單交談，休息。一方面是以餐廳的主打燒烤吸引并留住喜歡燒烤食物的人。另一方面，要爭取下午茶的周圍的休閑和名流，還有熱衷情調(diào)消費的文藝潮人，或者購物的女士。這也需要文案廣告輔助。
具體操作，可以制作將燒烤和休閑放松，燒烤和時尚，文化一類的廣告，包括前面提到的餐桌上的卡片，這樣，即使有人進去一次，也會記得這里的獨特。
2其次晚上9點到凌晨4點。關(guān)于餐廳演出歌手。鑒于餐廳的裝修風格和定位，建議不要請?zhí)珦u滾或嘈雜的演出，否則會影響整個餐廳形象的和諧和品牌打造。我在上海去過一家酒吧，生意很好，晚上也有演出，但是音樂都很高雅，或者有美國鄉(xiāng)村的曲風，中文英文都有，那個酒吧里去的都是一些高端人士，里面也有簡單的自助燒烤，歌手演唱時，有人聽，也有人交談喝酒，有人做別的事情，但是感覺就是有品，有固定的顧客，我也是受人推薦去的。
第二部分;促銷方案。
餐廳的開業(yè)促銷?？梢允且詿疚幕癁橹黝}，舉辦一次開業(yè)的活動。要營造一種，如同去展覽館一樣，去看燒烤文化，同時能品嘗到美酒佳肴，當然開業(yè)優(yōu)惠是必須的。
或者你會覺得會員制太俗套了。但是即使世界最頂級的俱樂部也是會員制度，就像女人買化妝品，高端也有會員制。這可以給會員一種尊榮感。會員身份或會員卡的制作描述，建議不要做普通的，可以分行業(yè)或者分故事隨機，或者按日期或星期來制作發(fā)放，體現(xiàn)個性。
尤其貴餐廳剛開業(yè)，剛要利用開業(yè)之初的年末年初，這段時間，中西節(jié)假日都多，可以根據(jù)每一個假日做一個主題。
這里舉一個簡單的例子。
比如舉辦一次有關(guān)愛情和緣分的派對，可以提前做廣告邀請，并造勢。當天光臨的每一個女士會領取一張印著酒類名字的卡片。而男士會領取一張燒烤的卡片。最后根據(jù)餐廳的組合，去尋找。
或者，利用餐廳的無煙燒烤，后廚制作模式和氛圍，舉辦有關(guān)“樂活一族”的活動。相信肯定受歡迎。
第三部分：其他營銷方式和操作補充。
文案都可以寫成卡片，或者制作成海報或廣告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，還可以放在出門的地方，這樣食客離開時，可以不設服務員，但是可以隨意拿走感興趣的卡片，這些卡片的內(nèi)容要豐富，可以寫無煙燒烤的健康，可以寫本店的固定活動，可以寫燒烤的故事等等，當然主要的.是印上餐廳的名字地點和電話。制作海報或廣告，可以放在大廈。、商場。寫字路的電梯間，這里建議寫有品位的彰顯時尚創(chuàng)意的文案輔以簡單圖片。這是對固定人群的針對性投放。
餐飲空間設計心得篇二
宿舍是學生們在大學期間的第二個家，一個能夠給予學生溫馨舒適感受的空間設計是非常重要的。在經(jīng)過一段時間的住宿后，我對宿舍空間設計有了一些心得體會。下面我將結(jié)合自身經(jīng)歷，以連貫的五段式來分享我的體會。
首先，宿舍的布局應當以節(jié)約空間為主。大學宿舍的面積整體較小，因此合理地利用每一寸空間是必需的。我發(fā)現(xiàn)，在布局宿舍時，應盡量減少家具數(shù)量，而采用多功能家具。比如，一張折疊桌子可以當作寫字臺、餐桌和放書架等多種用途。同時，使用懸掛式的收納架可以充分利用墻面空間，將書籍和物品分類收納，以保持宿舍的整潔和寬敞。
其次，色彩搭配在宿舍設計中也十分重要。色彩可以直接影響人們的情緒和感覺，因此在宿舍中選擇適合的顏色是至關(guān)重要的。我個人喜歡將宿舍的主要色調(diào)設置為明亮、清新的顏色，比如淡藍色或淺黃色。這些顏色可以給人一種輕松、愉悅的感覺，也有助于提高宿舍的亮度。此外，還可以通過添加裝飾品、窗簾等來調(diào)節(jié)和補充色彩，營造出豐富多樣的空間感。
第三，宿舍的光照設計不能忽視。充足的自然光照可以使宿舍更舒適，而不僅是依賴人工照明。因此，在宿舍的設計中，應充分利用窗戶和窗簾來調(diào)節(jié)光照。另外，選擇適合的燈具也很重要。例如，房間中應設置一個明亮的寫字臺燈，以保證學習和閱讀時的光照不受影響。對于背景燈光，則可以選擇柔和的調(diào)光燈，以營造出一個舒適和溫馨的休息氛圍。
第四，宿舍的儲物空間設計必須合理。儲物空間的設計直接關(guān)系到宿舍整潔和有序的程度。首先，床下的空間可以利用起來，可以選擇高低床來增加可利用空間。此外，可以選擇帶有抽屜的床墊或床頭柜，增加儲物空間。其次，使用吊柜和懸掛式網(wǎng)兜來儲存文具、衣物和雜物。最后，使用透明收納盒可以方便地查找和存放各種物品，讓宿舍空間更加整齊和美觀。
最后，宿舍還應該提供一個舒適的休息區(qū)。大學生的生活壓力較大，一個舒適的休息區(qū)可以提供他們一個放松的空間。在宿舍中設置一張舒適的懶人沙發(fā)或躺椅，可以讓學生們放松身心，進行閱讀、休息或與室友聊天。此外，添加一些綠色植物也可以提高宿舍的舒適度和生活質(zhì)量，使宿舍更具生機和活力。
綜上所述，一個合理舒適的宿舍空間設計是學生們大學生活的重要組成部分。通過合理布局、色彩搭配、光照設計、儲物空間設計和舒適的休息區(qū)設置，可以創(chuàng)造出一個溫馨、寬敞、整潔而舒適的宿舍空間，為學生們的學習和生活提供良好的環(huán)境。希望我的經(jīng)驗和體會能夠?qū)ζ渌麑W生們的宿舍空間設計有所啟發(fā)。
餐飲空間設計心得篇三
xxx佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是x月x日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦xx節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx（xx地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
餐飲空間設計心得篇四
1、品牌簡介。
inhealth音哈詩是由香港經(jīng)盛國際集團投資創(chuàng)建的時尚、健康、休閑餐飲連鎖品牌。香港經(jīng)盛國際集團是一家集實業(yè)投資、品牌策劃、管理咨詢、軟件科技于一體的綜合集團。音哈詩搜集世界各地健康美食，集美國、法國、臺灣、香港等美食，擁有飯食、意面、扒類、咖啡、奶茶、時尚健康飲、五谷乳、甜品、小食等十幾個系列100多款產(chǎn)品。秉乘“時尚、健康、快樂”的品牌理念，音哈詩率先提出“休閑快餐”的定位，更對休閑快餐進一步細化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不僅為顧客帶來優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務，更提供了一種時尚的生活方式！
“inhealth”由英文單詞“in”與“health”組成，“in”表示時尚，“health”代表健康，inhealth意味著引領顧客進入時尚健康的美味生活。
音哈詩是inhealth的中文譯音。音，是生活中的美妙旋律；哈，讓您的生活充滿笑聲；詩，享受生活悠閑的詩意。
2、店面位置及規(guī)模。
音哈詩陽春東湖店位于陽春市東湖旅游購物廣場華潤萬家入口處。廣場地處東湖路、陽春大道邊，為陽春市的新地標，是整個商業(yè)圈的中心，設置綠化、休閑場所，結(jié)合完善的騎樓和連廊設計，形成良好商業(yè)步行街系統(tǒng)和整體商業(yè)氛圍。音哈詩陽春東湖店總面積達到500多平方米，店面內(nèi)設有卡座150多個，可容納300多人同時用餐。
3、市場機會分析。
現(xiàn)代都市生活節(jié)奏的不斷加快，使得“快餐”成為了人們生活中必不可少的部分。而隨著生活消費水平的提高，人們對于飲食中“健康”的理念越來越重視，同時對于休閑、慢生活的理念追求也越來越多流行。近些年來，快餐行業(yè)提出“休閑快餐”的概念，受到消費者的熱烈推崇。
音哈詩作為全國知名的休閑快餐品牌，而在陽春當?shù)赜譀]有相關(guān)的品牌，市場存在巨大的空缺。看準這個市場機會，音哈詩快速進駐，將努力打成為陽春當?shù)匾粋€休閑快餐標桿品牌。
4、優(yōu)劣勢分析。
4.品牌優(yōu)勢。
音哈詩陽春東湖店作為音哈詩進駐陽春市場的第一店，其集美國、法國、臺灣、香港等多種美食，擁有飯食、意面、扒類、咖啡、奶茶、時尚健康飲、五谷乳、甜品、小食等十幾個系列100多款產(chǎn)品，為陽春消費者提供具有各國風味的食品，讓每一位消費者可以“不出國門，嘗遍世界美食”，再加上店內(nèi)的舒適的環(huán)境，從而為陽春當?shù)啬切┳非蟾呱钇肺坏亩际邪最I，愛新鮮的年青人和小孩子提供一個休閑用餐的好去處。
品牌劣勢：
雖然音哈詩作為全國知名的休閑餐飲品牌，但東湖店是音哈詩第一次進駐陽春市場，因此在當?shù)氐钠放浦炔桓?，企業(yè)需要較大的投入才能贏得陽春當?shù)叵M者的信賴。
1、推廣目標。
通過整合陽春當?shù)剌^具有影響力的各種媒體資源對音哈詩陽春東湖店進行大力宣傳推廣，實現(xiàn)品牌的最大限度地覆蓋，迅速提升音哈詩在陽春當?shù)氐闹?，對消費者形成強大拉力，最終提高產(chǎn)品銷售量并贏得廣大消費者的忠誠。
2、推廣方式。
（1）電視廣告。
（2）電臺廣告。
餐飲空間設計心得篇五
廳的氣氛上要做好相應的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調(diào)節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要。
的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
促銷活動策劃方案參考一：
團圓五·一黃金周促銷活動即將開始。
為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5·1”黃金周期間特推出促銷活動!另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗!
促銷活動策劃方案參考二：
xx飯店五一黃金周促銷活動。
春天已經(jīng)來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風范!
北京市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務!
入住商務客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內(nèi)。
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1.五一假期特惠價格。
房價每晚人民幣478元。
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本項優(yōu)惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日。
以上報價均需另加收15%服務費。
餐飲空間設計心得篇六
餐飲空間設計是在一定的空間范圍內(nèi)，綜合運用藝術(shù)設計語言，通過獨特的主題理念、合理的空間布局、精準的技術(shù)手段，使其產(chǎn)生特定的環(huán)境氛圍，以滿足目標顧客的就餐需要及精神要求，最終達到經(jīng)營者盈利的設計行為。
二、因果的概述。
1、因果關(guān)系的概念。
原因和結(jié)果是揭示客觀世界中普遍聯(lián)系著的事物具有先后相繼、彼此制約的一對范疇。原因是指引起一定現(xiàn)象的現(xiàn)象，結(jié)果是指由于原因的作用，緣之串聯(lián)而引起的現(xiàn)象。
2、因果邏輯的概念。
因果邏輯就是符合因果關(guān)系的邏輯，指用因果邏輯來解釋一個事物，探究某一事物的來源，事物的發(fā)展和事物的最終走向。也可以探討某一思想理論的合理與否。任何的理論都有其來源，及不完善或錯誤性。只要用因果邏輯探討其存在來源，與事實聯(lián)系在一起，就可以判別其合理性。因果邏輯的應用很廣泛，萬物的普遍聯(lián)系，使因果關(guān)系也具有其普遍性。
現(xiàn)實中的因果關(guān)系是復雜的，存在“一因一果、一因多果、多因一果、多因多果”等情況。從不同角度的考慮把原因分為“直接—間接、主要—次要、重要—一般、偶然—必然”等等?，F(xiàn)階段餐飲空間設計注重環(huán)保化、多元化、技術(shù)化、主題化。這些發(fā)展趨勢是由于經(jīng)濟增長、國際化設計涌入、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展、生活水平提高、相關(guān)建筑法規(guī)完善等發(fā)展背景的影響。這與因果關(guān)系的復雜性特征極其吻合，應用多樣復雜的因果關(guān)系的邏輯思維模式可以創(chuàng)造出必然的設計空間和豐富多變的空間效果。
1、“創(chuàng)可貼式”的設計缺乏必然性。
設計元素的濫用，是現(xiàn)階段設計師最為普遍的錯誤認知。在不考慮功能、視線、尺度、空間等多種因素的前提條件下的設計都是“創(chuàng)可貼式”的設計，即隨意的運用各種裝飾元素拼貼到各個界面，這樣的設計是極其的缺乏必然性的，一旦去掉各類“創(chuàng)可貼”反而是愈合完全的肌膚。例如某中餐廳的過道設計，墻面生硬的貼上黑色亞克力書法詩詞裝飾，由于過道的開間較窄，側(cè)面的裝飾越復雜越使墻面顯得凌亂無序。
2、設計的模式化，主題創(chuàng)意簡單直接。
設計模式化較重，缺乏創(chuàng)造力和特色，相當一部分設計是裝飾材料的堆砌和視覺裝飾符號的拼貼，主題沒有新意，簡單直接，缺乏設計分析和衍變的推敲。例如某餐廳以蝴蝶為主題，設計中直接將蝴蝶形狀的裝飾片懸掛于頂棚上。這樣的設計即形式化又表面化，沒有深入分析主題的來源以及設計的因果關(guān)系，設計成果缺乏說服力。
3、功能布局不符合需求，形式高于功能的錯誤認知影響設計效果。
設計的功能合理與否直接關(guān)系到設計的總體效果，某些設計者卻以形式至上的原則擾亂功能的布局，這是強烈違反因果邏輯的做法。忽略功能的設計，即使形式上豐富，但在使用上也是有缺陷的。
4、喊著“以人為本”的空口號，設計中忽視行為心理學的研究。
“以人為本”在設計界是一個熱搜詞，但空喊口號，不落實到實際的行為心理學的研究，在設計中忽略人本的行為習慣，這是設計的重大缺陷。小結(jié)：現(xiàn)階段餐飲空間設計中存在的問題需要解決，研究解決的辦法尤其重要。因果關(guān)系的客觀性、特定性以及時間序列性的特征可以有效的解決這一系列的問題，因此，嘗試應用“因果關(guān)系”的邏輯思維模式來解決餐飲空間設計中的問題。
五、“因果關(guān)系”的邏輯思維模式在餐飲空間設計中的應用。
1）外觀設計研究餐飲空間的外觀設計包括外立面造型、外部空間尺度、櫥窗、出入口、招牌、企業(yè)標志等視覺傳達元素。在設計過程中，如果“因果關(guān)系”的邏輯推理應用合理，將會大大提升設計效果。例如某咖啡館外部墻面的設計，因為考慮到封閉式玻璃隔斷雖然滿足了采光但是不利于空氣流通，因此設計者利用旋轉(zhuǎn)滑軌設計了活動玻璃墻面，墻面可根據(jù)需要呈關(guān)閉狀態(tài)或是多角度的開啟狀態(tài)。既豐富了立面的空間結(jié)構(gòu)又加強了空氣的流通。2）外部景觀設計研究外部景觀設計應注重與室內(nèi)空間設計相互交融，起到烘托和統(tǒng)一的作用，一般采用綠化、水體、景觀小品及室外照明等手段作為餐飲空間的延伸和補充。以綠化設計為主要研究對象來看，室外景觀的綠化設計如果不應用“因果關(guān)系”的邏輯分析模式來引導，就非但不會提升外部景觀效果，反而起到破壞作用。例如：某餐廳的入口綠化，應用竹子來分割遮擋，但是由于設計者沒能充分考慮到竹子的高度與外觀門頭空間尺度的匹配，竹子隨著時間衍變生長最終效果卻是竹梢被門頭強行擠壓變形，形成雜亂的外部景觀空間。這是一因一果的邏輯依據(jù)。因此，我們在外部景觀設計的過程中，一定要以“因果關(guān)系”的邏輯為依據(jù)，推敲合理尺度，完善設計。
餐飲內(nèi)部空間設計包括營業(yè)區(qū)和加工區(qū)。餐飲空間營業(yè)區(qū)主要是指就餐空間以及出入口、前廳、收銀臺等經(jīng)營性空間。餐飲空間的加工區(qū)一般由廚房、配菜間、明檔等組成。每一類功能區(qū)域的布局設計都將反應設計的合理性，如果一味的注重形式忽略功能，會給消費者帶來不便。如果將“因果關(guān)系”作為前提條件，那么最終的設計結(jié)果會更加合理。例如南京浩之源日式料理店的柜臺席的設計，正是因為考慮了日式料理的制作特點，為了可以更好的展示料理的特色，設計者根據(jù)空間結(jié)構(gòu)關(guān)系在中心位置設計了明檔柜臺席。該設計充分利用了“因果關(guān)系”的邏輯，從而“由此之故”的產(chǎn)生了合理的設計結(jié)果。
餐飲空間相關(guān)要素包括照明、色彩、陳設等，每一種相關(guān)要素的設計都需要運用“因果關(guān)系”的.邏輯思維模式作為創(chuàng)意構(gòu)思的依據(jù)。餐飲空間照明設計的原則包括：依據(jù)節(jié)能性設計燈光，依據(jù)功能性設計燈光，依據(jù)目的性設計燈光，這三個原則都包含了極強的因果邏輯。設計中因為功能分區(qū)的不同，對應的照明方式也不同。例如用餐區(qū)要設計暖色光，且色溫小于3300k，這是因為需要更好的還原食物的質(zhì)感。餐飲空間色彩設計更應該考慮因果邏輯，因為色彩與心理有著極其重要的聯(lián)系，體現(xiàn)人本為源的理念，設計者應該根據(jù)心理的需求設計對應的色彩關(guān)系。例如某餐廳利用色彩關(guān)系的距離因素，利用色彩的漸變形成有序的空間序列效果，擴大了空間感，強化了設計效果。在陳設設計中，我們可以利用因果邏輯的逆向思維來分析。在空間中假設去掉某一陳設品，觀察空間的設計效果是被削弱還是更好，由此來判斷該陳設設計的合理性。例如某餐飲空間的用餐席座以麻繩材質(zhì)的簾幔來做裝飾，并且具有一定的空間分割作用，假設在空間中去掉所有的麻繩，設計效果會被大大削弱。在各要素設計中應用“因果”其效果更佳。
餐飲空間設計主要包括頂面、地面、墻面三大界面，界面的設計是極其重要的。相當一部分的設計者濫用設計元素，隨意使用“創(chuàng)可貼式”的設計手段，在各個界面任意拼貼，使空間效果混亂，如果應用因果關(guān)系的邏輯思維來推導設計，會讓設計結(jié)果的必然性、落地性更強。例如某餐廳的墻面設計成為空間的視覺焦點，設計者應用延綿的山巒形態(tài)來擴寬視線距離，從而解決空間的擁堵問題，因為空間窄邊的距離較小，視線擁堵，為了解決用餐者視線的通透性和可觀性，設計者利用空間透視原理將“遠山”在窄進深的墻面設計了層次豐富的山巒裝飾，最終既營造了主題意境又裝飾了界面還擴寬了視線。由此論證了因果關(guān)系的邏輯思維在空間界面設計中的重要作用。
六、結(jié)語。
餐飲空間的設計觀念重在“求因”，以盈利為目的的空間設計是需要大量的市場調(diào)研與分析的，而“因果關(guān)系”的先后相繼、彼此制約、由此之故印證了這一觀念。在應用的研究中更能與因果關(guān)系的邏輯思維模式相契合，這一應用的推廣在一定程度上提升了餐飲空間設計的水平，使設計結(jié)果更加必然、創(chuàng)新、合理、人本。作者簡介：劉艷，研究方向為環(huán)境藝術(shù)設計。
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餐飲空間設計心得篇七
空間設計實習是我大學期間最為難忘的經(jīng)歷之一，這段時間讓我獲得了許多實際經(jīng)驗和設計技巧。在實習期間，我跟隨導師學習了空間設計的各個方面，從創(chuàng)意的靈感到具體實現(xiàn)的技術(shù)，讓我收獲頗豐。在這篇文章中，我將分享我在空間設計實習中得到的心得體會，希望能夠幫助更多的人更好地了解這個領域。
第二段：學習能力是最重要的。
在實習期間，我發(fā)現(xiàn)學習能力比專業(yè)技能更重要。隨著實習的進行，我需要掌握不同的技能和專業(yè)知識，從概念設計到施工園規(guī)劃。通過實習，我意識到，積極學習、不懈追求、持續(xù)學習，是獲得成功的秘訣。實習期間，我通過學習、操作，結(jié)合閱讀資料和實驗室教學，掌握了許多新技巧和實用經(jīng)驗。我深深認識到，掌握學習技巧，不斷積累才是一名優(yōu)秀的設計師的必備品質(zhì)。
第三段：品味和風格的培養(yǎng)。
在空間設計中，創(chuàng)意和美感是至關(guān)重要的。通過實習，我了解了風格和品味的培養(yǎng)，以及如何利用空間去傳達情感和特征。我發(fā)現(xiàn)，空間的使用情況通常會影響人們的情感和行為。因此，設計師必須根據(jù)人們的需求來發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造最適合的空間。通過將個人風格與客戶需要相結(jié)合，我們可以創(chuàng)造出一個有生命力的空間設計。
第四段：團隊協(xié)作的重要性。
在實習期間，我也意識到一個好的設計師必須有出色的團隊合作能力。在實際工作中，設計師不僅需要考慮自己的想法，還要與其他團隊成員溝通交流，是一個精心策劃合作完成的過程。而首先要保證溝通的高效性，很好地傳遞自己的想法。因此，我常和其他成員溝通合作，互相協(xié)作找到最佳解決方案，提高了工作效率。同時，團隊合作還可以提高工作質(zhì)量，防止意外出現(xiàn)，提供有效的解決方案。
第五段：總結(jié)。
空間設計是一個高度綜合的領域。通過這次實習，我學會了許多的技能和知識，更加了解到了如何在實際工作中運用它們。這不僅是對我的學知識的補充，也是對我未來從業(yè)道路的指引。在設計領域，努力學習和合作，保持激情，是我們必須不斷追求的品質(zhì)。對于正在走向空間設計領域的人來說，我希望你們會積極發(fā)揮自己的性格與特質(zhì)，真誠地為每一項工作帶來創(chuàng)造力和靈感。讓我們一起為創(chuàng)建更美好的空間而努力。
餐飲空間設計心得篇八
近年來，空間設計正逐漸成為人們生活和工作中不可或缺的一部分。我曾有幸參與了一次室內(nèi)空間設計的項目，通過親身經(jīng)歷，我深刻認識到空間設計的重要性，并從中獲得了一些心得體會。在本文中，我將結(jié)合圖文向大家分享我在空間設計中所體會到的一些核心要素和經(jīng)驗。
第二段：體驗用戶感受。
在空間設計中，最重要的是考慮用戶的感受。一個合理而舒適的空間布局能夠讓人們在其中得到放松和享受。在設計過程中，我們采用了用戶體驗的方法，通過調(diào)查和觀察了解用戶的需求和習慣。我們懸掛了一些海報，為用戶提供了一個填寫反饋意見的區(qū)域，并定期組織了沙龍交流會。通過這些手段，我們不斷收集、分析和改進設計方案，以滿足用戶的期望。
第三段：注重功能與美觀的平衡。
在空間設計中，功能性和美觀性的平衡是不可忽視的?？臻g的功能性要滿足用戶的需求和功能，而美觀性則影響到人們對空間整體的感受。為了達到這個平衡，我們采用了各種設計手段。例如，我們在空間中增加了一些綠植來提供清新的氛圍，并使用了柔和的燈光來給人們帶來舒適感受。在色彩上，我們積極運用明亮和柔和的調(diào)色板，在不同的區(qū)域營造出不同的情感。
第四段：注重細節(jié)和品味。
空間設計的細節(jié)決定著整體的效果。我們在設計過程中注重每個細節(jié)的精雕細琢。例如，在墻壁上選擇了一些獨特的壁畫，既作為裝飾、又能展現(xiàn)文化內(nèi)涵。在家具的選擇上，我們注重導購員的意見，從而選出了適合空間的家具搭配，使整個空間更加和諧。通過這些細節(jié)的關(guān)注，我們體會到品味對設計的重要性，并在設計中傾注心思。
第五段：追求創(chuàng)新與實用相結(jié)合。
空間設計需要不斷追求創(chuàng)新，因為只有不斷創(chuàng)新才能跟上時代的步伐。我們在設計中注重了與傳統(tǒng)不同的元素的運用。例如，在空間中加入了一些互動游戲區(qū)域，讓人們在休息的同時也可以參與其中，增加了空間的趣味性。同時，我們也注重實用性，通過合理的布局和靈活的設計，提高了空間的利用率。追求創(chuàng)新和實用相結(jié)合，使我們的設計在用戶體驗和功能實現(xiàn)中達到了一個更好的平衡。
第六段：總結(jié)。
空間設計是一門綜合性的學問，需要我們在實踐中不斷摸索和完善。通過這次的設計經(jīng)歷，我學到了許多知識和經(jīng)驗。用戶體驗、功能與美觀的平衡、細節(jié)和品味的注重以及創(chuàng)新與實用相結(jié)合，這些要素都是空間設計中非常重要的。我相信，在不斷努力和學習中，我會成為一個更出色的空間設計師，并為更多人創(chuàng)造出舒適、美觀和實用的空間。
餐飲空間設計心得篇九
[1]孫若瑋.淺談綠化設計在室內(nèi)空間中的運用[j].價值工程，2018（03）.
[2]王磊.淺析室內(nèi)環(huán)境設計中的生態(tài)綠化設計[j].美與時代（上），2016（01）.
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餐飲空間設計心得篇十
【就業(yè)崗位：室內(nèi)外設計師（工裝）、方案設計師、效果圖制圖員、施工圖制圖員】。
1、建筑外觀或門面設計效果圖1張，外立面施工圖1張并附剖面1張；
3、手繪創(chuàng)意草圖及文字注解不少于5張（每張圖紙由2-4個創(chuàng)意草圖組成）；
6、設計說明不少于200字；
7、以上所有內(nèi)容均使用a3幅面，彩色效果圖噴繪和手繪，排版制作成冊（不允許使用訂書釘簡易裝訂）。裝訂順序為：封皮—目錄—設計說明—創(chuàng)意草圖—各層平面方案圖—各層地面鋪裝圖—各層天花圖—立面及剖面圖--節(jié)點大樣圖—彩色效果圖—封底。該a3圖冊一式兩份。（封皮格式詳見附表1，封底自行設計）。
8、展板要求：一張（900mm×1800mm），豎向排版，彩噴出圖，kt板裝裱，封邊條封邊，內(nèi)容包括：（名頭，作者簡介，平面圖至少1張，設計過程展示（創(chuàng)意草圖），建筑外觀或門面設計效果圖1張，室內(nèi)效果圖8張），兩張展板應統(tǒng)一而賦予變化，展板背景顏色禁用純色，背景應注意舒適與藝術(shù)性，版面除要求內(nèi)容外，可自行搭配創(chuàng)意草圖，文字，局部立面等設計內(nèi)容豐富版面，達到更好的視覺展示效果。（名頭、作者簡介內(nèi)容詳見附表2）。
9、結(jié)合畢業(yè)實習撰寫畢業(yè)論文，正文字數(shù)不少于3000字，論文題目自擬，但應結(jié)合畢設內(nèi)容獨立完成，格式規(guī)范，a4打印裝訂，一式兩份。（格式詳見論文格式模板）。
12、刻盤（dvd光盤），一式兩份，光盤中必須包括主要的畢業(yè)實習內(nèi)容，具體如下：
文件夾一命名為“cad施工圖”，文件格式為dwg。
文件夾二命名為“電腦效果圖”，文件格式為jpg。
文件夾三命名為“3d模型”，文件格式為max。
文件夾四命名為“展板”，文件格式為tiff,位圖，文件分辨率不小于300dpi文件夾五命名為“論文”，文件格式為doc.
餐飲空間設計心得篇十一
摘要：社會不斷進步，時代不斷發(fā)展，如今人們的物質(zhì)與精神生活越來越富足。與此同時，我們的健康問題備受重視，過去那種“無病就是健康，患病再去保健”的傳統(tǒng)生活理念逐漸被打破。生理疾病、精神壓力、環(huán)境變化、情感需求……各式各樣的影響因素使我們對醫(yī)療建筑和基礎設施的要求越來越高。如今人們不僅需要更優(yōu)的治療條件，還要求提高后續(xù)恢復修養(yǎng)的質(zhì)量。而療養(yǎng)院作為醫(yī)療建筑系統(tǒng)中重要的一部分，具有專業(yè)性、系統(tǒng)性、服務人群和區(qū)域地理獨特性的特征。因此，在當今世界發(fā)展趨勢下，現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的作用得以凸顯，這可以說是療養(yǎng)院難得的發(fā)展機遇。但是當前我國療養(yǎng)院的建筑布局和空間設計并不完善合理，其本身作為康復保健型建筑的特質(zhì)并沒有得到十分重視和體現(xiàn)。本文通過對現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的概念和內(nèi)涵的闡述，結(jié)合療養(yǎng)學、保健醫(yī)學、環(huán)境行為學、心理學、人體工程學等多學科知識，探求綜合性療養(yǎng)院空間設計的更好發(fā)展，為現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的空間進一步更新提供一些設計策略。
關(guān)鍵詞：綜合性療養(yǎng)院；空間設計；以人為本；設計策略。
一、現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的概念及內(nèi)涵。
從根本上來說療養(yǎng)院是有別于其他醫(yī)療機構(gòu)，以運用各種療養(yǎng)因子為基礎，輔以人工物理因子、社會心理因子，強調(diào)利用非藥物保健方式來防病治病，在規(guī)定的生活制度下專門為增強體質(zhì)、疾病療養(yǎng)、康復療養(yǎng)和健康療養(yǎng)而設立在療養(yǎng)地區(qū)的獨立醫(yī)療機構(gòu)。一般而言，療養(yǎng)院選址大都在環(huán)境優(yōu)美、清幽安寧的地方。例如風景區(qū)、海濱、礦泉區(qū)或自然林區(qū)等，它們多具有某種天然療養(yǎng)因子(礦泉、海水、空氣、日光等)。通常情況下，療養(yǎng)院只配備基礎的醫(yī)療診斷設備，各種物理理療、自然理療設備以及體育鍛煉設施。其收治的療養(yǎng)員是患有某些疾病、職業(yè)病的具有疾病療養(yǎng)、康復療養(yǎng)適應特征的病患和工作壓力較大或某些從事特殊職業(yè)的健康者?？偟膩碚f，現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的設計存在是以人為本的，一切基礎設施和服務項目都是為了療養(yǎng)員的生理和心理需求，它不同于一般的醫(yī)療機構(gòu)。所謂以人為本，就是其建筑布局、空間設計、環(huán)境氛圍要充滿人文關(guān)懷，體現(xiàn)人性化、舒適性，可以把人們帶入美好和諧自然的世界。但是目前我國的療養(yǎng)院并沒有很好地體現(xiàn)這一點，大多數(shù)療養(yǎng)院的空間設計并不科學合理；其色調(diào)單一枯燥(多為白色)，給人死氣沉沉感；房間床位排列機械化，就和宿舍一樣；而且娛樂設施較少，人們沒有舒緩壓力的興趣渠道；更有甚者，綠色植被覆蓋率低，環(huán)境衛(wèi)生條件很差。這些林林種種會使前來療養(yǎng)的人們感覺進入了冰冷的醫(yī)院或者監(jiān)獄，而不是讓人放松心情的療養(yǎng)院。因此，我國療養(yǎng)院的建筑空間應該更新設計理念，改變過去傳統(tǒng)的格局，變得家居化，溫馨自然化。
二、療養(yǎng)院的建筑布局和空間組合模式。
現(xiàn)代療養(yǎng)院的建筑布局具有有分散式、集中式、拼聯(lián)式等幾種，其空間組合模式則大概可分為療養(yǎng)空間、理療空間、醫(yī)療空間?？傮w來說，現(xiàn)代療養(yǎng)院的功能作用是比較齊全的了，療養(yǎng)員在使用時可以取得相應的治療與調(diào)養(yǎng)效果。但這僅僅只是最基礎的，如果說一個建筑的布局模式和空間組合如何能給人以最直觀的感受，那么致使一座建筑物建成的因素則是由這座建筑物的功能效用所決定的。由于療養(yǎng)院“以養(yǎng)為主，以療為輔”的特質(zhì)不同于一般的醫(yī)院和社區(qū)建設，所以它的設計影響因素是復雜多樣的：首先是經(jīng)濟因素，自從改革開放以來，我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和城市化進程的加快為建筑行業(yè)帶來了飛速發(fā)展。然而這個時期的建筑出現(xiàn)了文化斷裂、風格雷同、盲目崇外等種種不良現(xiàn)象。作為療養(yǎng)院建筑也不可避免地受到影響，其建筑設計忽略了項目所處區(qū)域的歷史傳承與文明積淀，忽略了不同地區(qū)在審美觀念、價值取向各個方面的差異，直接簡單地采用千篇一律的設計方法，抹殺了療養(yǎng)院建筑的豐富性和多樣性。第二個是社會因素，眾所周知，推動市場發(fā)展與產(chǎn)品進步的根本是社會需求。在不同時代，人們對于療養(yǎng)院的發(fā)展要求是不一樣的。而在當代社會背景下，科技不斷進步帶來的一方面是生活質(zhì)量的提升，物質(zhì)生活的富裕，另一方面卻是健康問題的越來越嚴重。現(xiàn)在全球處于亞健康的人占據(jù)總?cè)藬?shù)的大部分，且有不斷增加的趨勢。這是人們的身體健康問題給予療養(yǎng)院未來發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)。不僅如此，現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來越快，各種精神壓力接踵而至，焦慮、緊張、不安……大家的神經(jīng)繃得越來越緊，人們的心理需求急需解決。顯而易見的，這個時代人們的心理健康問題不斷增加，它已經(jīng)和生理問題一樣重要，不容忽視了。但是我們的'療養(yǎng)院建設并沒有與時俱進，它依舊和過去傳統(tǒng)的那樣，著重人們身體上的健康問題。雖然有較為全備的物理基礎設施，卻在建筑設計上根本不考慮療養(yǎng)院的主觀情感傾向，還是沒有人情味的堅硬的線條建筑、單調(diào)統(tǒng)一的綠色植物、冰冷乏味的房間設計。這樣的療養(yǎng)院不僅不會擁有良好的治療調(diào)養(yǎng)效果，而且還會容易引起使用者的恐慌、無助，甚至加重他們的病情。因此，我們的療養(yǎng)院建筑空間設計需要創(chuàng)新破舊，煥然一新了。第三個是文化因素，文化與人的精神掛鉤，優(yōu)秀的文化能夠陶冶人們的情操，豐富他們的精神世界，治愈他們受到創(chuàng)傷的心靈。試想，一個患有生理疾病的病人來到一個充滿書香氣息的地方修養(yǎng)，每天接受文化的熏陶，從而得到精神上的滿足。那么，這種行為方式就會減輕他對于病癥的恐懼與痛苦，以此獲得更好的治療效果；同樣的，一個心理出現(xiàn)健康問題的人對于文化的需求是必要的。這是一種很好地轉(zhuǎn)移注意力的方式，可以讓他們走近文化海洋里暢快遨游，不再專注于內(nèi)心的痛苦。而對比國內(nèi)外的療養(yǎng)院，不可否認的，國外的療養(yǎng)院在這一方面做得比我們好太多。他們注重宗教文化的教化性和文學藝術(shù)的欣賞性，其建筑風格多少帶有不一樣的文明特色。反觀我國的療養(yǎng)院建筑，整齊劃一的院落設計，完全現(xiàn)代化的樓層。絲毫沒有體現(xiàn)中華文明的美麗，不能讓人從中體驗到一種歸屬感。須知，我們建設療養(yǎng)院的目的不是建造一個牢籠，把使用者困在里面，讓他們完成身體心理健康恢復的任務，然后盼望盡快出院。而是修建一個賞心悅目的美境，可以供人們修養(yǎng)身心。第四個是人的需求，到底一個療養(yǎng)院要建成什么樣子才算完美的療養(yǎng)院，符合人們心中的要求?其實很簡單，就是家的歸屬與隨意?？纯船F(xiàn)在的療養(yǎng)院建設，我們并不能感到一絲回家的溫暖，因為它給我們的感覺只是一個治病和養(yǎng)病的地方。它的整體建筑顏色是冰冷、沒有人氣的，或許在晚上還會讓人感到害怕。另一層面來說，現(xiàn)代的療養(yǎng)院建筑機械化、規(guī)則感十足，恍若學習的教室，工作的高樓?？梢哉f這些因素是最主要影響療養(yǎng)院的建筑設計與空間布局的。其次，還有一些其他方面像審美美學、周邊環(huán)境、服務人群范圍等也是很重要的。由此，我們在布局現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院建筑空間時要考慮多方面的影響因素，盡量做到面面俱到，做到真正的綜合性設計。
三、由設計要求到設計策略。
通過上文對現(xiàn)代療養(yǎng)院建筑設計的影響因素的淺析，我們很容易就可以看出：療養(yǎng)院的設計理念更新是必須的，其設計要求也是很明顯的，那么由此得出對于現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院空間設計的策略也就不難了。
1.當下療養(yǎng)院建筑空間設計上最需要改變的是其一成不變，千篇一律的布局。我們都知道療養(yǎng)院的建造環(huán)境是很優(yōu)美清雅的，有在海邊的、山林郊區(qū)的，還有就是風景區(qū)等等。鑒于此，我們的療養(yǎng)院建設就應因地制宜，融入當?shù)刂苓叚h(huán)境，讓療養(yǎng)院建筑不突兀，不顯眼。其次，不僅是療養(yǎng)院與療養(yǎng)院之間不要雷同，在療養(yǎng)院內(nèi)部結(jié)構(gòu)設計中也需百花齊放，各花不同。我們可以依據(jù)療養(yǎng)院內(nèi)不同樓房展現(xiàn)的功能效用來設計建筑模型。就好比療養(yǎng)員居住的地方，那應該是獨具特色和性格鮮明的，不同情況的居住使用者會擁有別具一格的樓層。房間空間布置也可別出心裁，讓療養(yǎng)員眼前一亮，心情愉悅。這可以讓他們對療養(yǎng)院的每個地方都充滿期待，感受心中的驚喜，從而喜歡上這個療養(yǎng)院，而不是排斥它，厭倦它。值得注意的一點是，不能過于復雜化，否則會給使用者造成審美疲勞和思維混亂。
2.我們生活的環(huán)境會給我們特別重要的影響，作為一個現(xiàn)代綜合性的療養(yǎng)院，應該拒絕種植簡單乏味的綠色植物。這里所說的拒絕并不是說不要綠色植物了，它強調(diào)的是不要單調(diào)無趣，而要多種類、多顏色、多覆蓋。療養(yǎng)院在空間布局里留給植物的位置要占大的比例，這樣有利于營造一個自然和諧的生活氛圍，給予療養(yǎng)員寬闊明亮的世界。
3.作為一個人，我們的大腦通常第一直接接受到的是色彩傳達給我們的信息，所以，療養(yǎng)院的色調(diào)不能是冷冰冰的，無情無味的。建議多采用暖色調(diào)的顏色裝飾樓層建筑，拋棄讓人難受的白色。如果當一個長期居住的地方顏色鮮艷明亮，那么居住在那里的人們的心里一定是溫暖善良，渴求希望的。強烈的色彩是熱情似火的，這對于療養(yǎng)員的生理和心理來說，是一種快樂的享受。
4.融合當?shù)匚幕厣?，使療養(yǎng)院遍布人文關(guān)懷氣息。當一個地方有你熟悉的景色或建筑時，你的心里不會產(chǎn)生戒備、慌張和無措，相反，你會接受它并了解它，這就是文化的魅力。在一個療養(yǎng)院里隨處可見文明標志建筑，人們會在這樣一個遍布書香氣的環(huán)境里得到心靈的洗滌，提升個人的涵養(yǎng)。其次、優(yōu)異的文化對人的好處是顯而易見的，或許它還會對治療和調(diào)養(yǎng)效果起加持作用。當然，我們還可以汲取外來優(yōu)秀文化，在本身的建筑文化基礎上結(jié)合外國優(yōu)秀的建筑藝術(shù)，彰顯現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的建筑價值為現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的空間設計更進一步提供助力。
5.最后一個則是人性化要求的體現(xiàn)，我們的療養(yǎng)院建設要家居化，家庭化，就像一個社區(qū)環(huán)境包圍下的一戶戶居住的人家，讓療養(yǎng)員覺得大家就像是你來我往的街里鄰居，似一家人，而不是躺在醫(yī)院病床上的病友。與之相應的，各種娛樂設施也要配套齊全，不能只有單一的體育鍛煉設施，可以增加一些像圖書館、唱歌游戲的地方，培養(yǎng)使用者多方面的興趣愛好。
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[4]賈中.醫(yī)院建筑生態(tài)文化理論及設計創(chuàng)意研究[t].重慶大學,.
餐飲空間設計心得篇十二
自從人類社會進入工業(yè)時代以來，數(shù)十幾億生活在不同地區(qū)不同文化的人們，卻又同時生活在一個相對“克隆”的時代，這一現(xiàn)象，已經(jīng)囊括了我們“衣、食、住、行”的各個方面，每個人的生活像是流水化作業(yè)的產(chǎn)物。
在城市加速現(xiàn)代化的進程中，又出現(xiàn)一種新的文化現(xiàn)象：“速食文化”，全世界的人們?nèi)缤钤谝粋€模子下，故而人性化的產(chǎn)品和獨立的思想，成為現(xiàn)代人們向往追求的對象。
由于當代人們工作節(jié)奏快，壓力大，緊張高度，因此創(chuàng)造一個輕松，舒適的餐飲環(huán)境很重要，而考慮到實際的消費人群，我還加入了時尚和個性。本案采用了很多工業(yè)經(jīng)濟元素，透過燈光，色彩及材料的運用使其自然地交融，整體環(huán)境很和諧。
本案裝飾設計突出現(xiàn)代、高效、簡潔的特點，在設計環(huán)節(jié)中，我們將設計注入更多的人性需求元素，采用現(xiàn)代人機學理念布局，保證人體充分活動的基礎上，合理利用空間。餐廳裝飾設計通過工業(yè)風設計空間、材料、燈光以及軟裝飾搭配進行分析，提出工業(yè)風在室內(nèi)空間中的發(fā)展及應用原則。
一、工業(yè)風格概述。
工業(yè)風最早是在美國紐約出現(xiàn)流行起來的，其是由一批藝術(shù)家與設計師利用廢棄的工廠，構(gòu)造出自由、前衛(wèi)、個性的空間布局。在字典意義層面上來說，其是指“閣樓”。而如今已經(jīng)演變成了一種室內(nèi)空間的一種風格，影響若人們的生活與居住方式。隨著中國經(jīng)濟的快速增長，社會壓力的增大，舊廠房面對拆遷等危機，工業(yè)風格在國內(nèi)也隨著發(fā)展起來。
二、工業(yè)風的設計特點。
(一)空間布局。
在空間布局上，自由、開放、貫通則是工業(yè)風格的空間設計原理，在盡可能的空間中減少隔斷隔墻等的使用，使空間的流動性大大增強?？臻g布局界限不明確，強調(diào)公開性，私密性與相對的隔音性較弱。在設計中主要通過一些軟件裝飾來氣到空間分割作用。彈性分割運用較多，主要是通過虛擬分割空間。如：通過天花、地面造型或者通過一些軟件裝飾陳設達到空間劃分效果，流通性較強，通透深淵、層次豐富是空間的通透性與延伸性得到你好的體現(xiàn)。
(二)材料。
工業(yè)元素使用――在材料選擇使用上，采用裸露原則，保留真實的質(zhì)感機理，如：鋼筋混泥土的使用、木質(zhì)機理的再現(xiàn)等。
(三)色彩。
原材料的樸實、灰色調(diào)，需要張揚的艷麗色彩進行視覺的.沖擊，于是，盡可能地選擇具有視覺沖擊力較強的紅、黃、藍等色彩飽和度高的顏色。
(四)燈光。
局部照明則是工業(yè)風常用的燈光處理手法，使所照明物體具有聚光燈投射效果，使所有照射物體視覺效果更強，層次感更豐富。
(五)軟裝陳設。
軟裝陳設的搭配是工業(yè)風的重點，軟裝陳設不到位會給人臟破亂的感覺。
三、餐廳中工業(yè)風的運用。
餐廳的核心當然是餐桌。餐桌使用定制，采取了可疊放式設計，平時疊放，供家中五人使用?？蛠頃r放出，可以滿足八至十人的使用。地板使用地磚而非木地板，方便清潔工作。在餐廳內(nèi)設置了櫥柜放置餐具與不必冷藏的食品。
此外，餐廳西墻開了2米寬的窗戶，保證餐廳采光的同時，通過餐廳與起居室之間的玻璃墻還能在下午時為起居室提供采光。昏暗的燈光以及浪漫的氛圍，是餐廳消費者選擇餐廳的原因。而工業(yè)風材料的真實、原汁原味、淳樸、自然、正是這些消費者所追求的精神所在。
性天然就對大自然有著強烈的向往。植物是自然產(chǎn)物，是最能代表大自然的。使用綠化要注意;必須符合藝術(shù)規(guī)律，不能妨礙居住者日常的生活起居;植物的布局應與房屋環(huán)境統(tǒng)一;植物的數(shù)量和高度應根據(jù)房屋空間的大小而定，為了達成植物合理的生長空間和光照條件與滿足人的視覺感受的協(xié)調(diào)，植物的高度不能超過房屋高度的三分之二，否則，會使產(chǎn)生壓抑感，植物的體積也不能過大，否則，會感覺室內(nèi)十分擁擠。
點式布局，就是獨立或成組集中布置，往往布置于室內(nèi)空間的重要位置，成為視覺的焦點，所用植物的體量、姿態(tài)和色彩等要有較為突出的觀賞價值;內(nèi)含物裝飾材料在餐廳空間中所占的面積雖然不是很大，但是由于這些裝飾材料通常是與人接觸最為頻繁的，因此在選擇這類綠色設計材料的時候更應該做細致的分析。
不僅如此，餐廳內(nèi)含物裝飾材料在塑造設計環(huán)境和餐廳統(tǒng)一性方面也具有很重要的作用，所以在滿足生理需求的同時，應盡量考慮這類裝飾材料的藝術(shù)價值。如窗簾是臥室實用性最強的裝飾材料之一，是臥室空間中非常重要的裝飾元素，其材料多為紡織品，在其旁邊不易擺放帶刺或是潮濕的植物。
經(jīng)過畢業(yè)設計的學習，相對以前課程課時較短，往往幾周就結(jié)束比起來。畢業(yè)設計卻是一個相對較長的過程。從構(gòu)思到理論再到實踐的過程中，有充足的時間進行修改，來不斷完善細節(jié)部分。
而設計的關(guān)鍵，就是在于將自己的設計，通過無數(shù)小的效果來表達出來，這就非常需要時間。并且，這也與大一時期，繪畫基礎課時老師讓我們畫長期作品的目的異曲同工。而從中我學到了：
設計應該是一個執(zhí)行的過程，可以說與外交有些類似，充滿了妥協(xié)與堅持。而設計師要做的就是把握好，哪些是可以妥協(xié)的，而哪些是必須堅持的。我懂得了一個優(yōu)秀的設計師需要有能力把握好設計過程中各個部分的輕重緩急，而這就引申出了下一個思想：
在做一個設計前，如果不考慮清楚，混混沌沌的就開始做，那結(jié)果就是無窮的修改、推翻，并且設計水平越高越是南轅北轍，最終還是不能令人滿意，事倍功半。因此，我認為一個設計必須有一個明確且正確的出發(fā)點。隨后讓自己的設計在這個出發(fā)點上圍繞、發(fā)展。這樣，一個設計就能事半功倍，并最終達成設計者的初衷。
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