通過制定方案，我們可以更好地組織和安排工作，提高工作效率。方案需要考慮到可能的資源限制和預(yù)算約束。以下是小編為大家收集的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
甜品店員工培訓方案篇一
1、培訓目的：
通過培訓使倉儲部門員工能在具體操作中掌握商品的數(shù)、質(zhì)、進、出、起到真正"活
蓄水池"的作用；使防損員能夠獨立操作防損工作流程、勝任意外事件狀態(tài)下的崗位職責、最大限度地做好超市安全防損工作及與其它相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合。
2、培訓內(nèi)容
講授課題
共計課時
講授課題
共計課時
商品儲存流程：
收貨、入庫、出庫操作流程規(guī)范、如何建檔、建卡、建帳。生鮮食品倉儲管理
2課時
防損充當?shù)慕巧?/p>
2課時
配送中心的營運過程：
單據(jù)流轉(zhuǎn)過程與責任人管理、配送中心的作業(yè)管理
與采購部、營運部、團購、財務(wù)部、電腦部的協(xié)調(diào)。
2課時
產(chǎn)生損耗的原因及處理方法、
防損部工作操作流程及特點
與監(jiān)控目標選定、偷竊引起的損耗及種種表現(xiàn)、
如何聚焦觀察內(nèi)盜、外盜現(xiàn)象、其現(xiàn)象識別及處理
2課時
倉庫工作規(guī)章制度：倉儲工作程序、平臺收貨人員工作職責、倉庫各崗位工作職責……
如何防水、防火、防鼠、防霉、收貨、商品分類、商品安全線等制度。
2課時
超市重點區(qū)域的監(jiān)管、外盜發(fā)生現(xiàn)場處理程序與客訴接待、防盜報警的處理程序……
營運環(huán)節(jié)的損耗管理：
組織學員對不同案例進行實地模擬演示
2課時
甜品店員工培訓方案篇二
所謂的員工培訓計劃是按照一定的邏輯順序排列的記錄，它是從組織的戰(zhàn)略出發(fā)，在全面、客觀的培訓需求分析基礎(chǔ)上做出的對培訓時間、培訓地點、培訓者、培訓對象、培訓方式和培訓內(nèi)容等的預(yù)先系統(tǒng)設(shè)定。20xx年員工培訓計劃的八大趨勢，希望對于企業(yè)培訓能引起重視。
員工培訓計劃是指一定組織為開展業(yè)務(wù)及培育人才的需要，采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養(yǎng)和訓練的管理活動，其目標是使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態(tài)度和行為，是企業(yè)適應(yīng)新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔負更高級別的職務(wù)，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現(xiàn)。
員工培訓計劃必須滿足組織及員工兩方面的需求，兼顧組織資源條件及員工素質(zhì)基礎(chǔ)，并充分考慮人才培養(yǎng)的超前性及培訓結(jié)果的不確定性。
一、用學習項目代替課程組合;
二、建立基于任務(wù)模型的培訓體系與執(zhí)行策略;
三、提升內(nèi)部講師的授課時間及質(zhì)量;
四、強化業(yè)務(wù)經(jīng)理的培訓職責，擔負培養(yǎng)下屬的主要責任;
五、采用即時培訓技術(shù)，讓培訓快速地支持業(yè)務(wù)及新技術(shù)的快速落地;
六、以培訓質(zhì)量代替培訓數(shù)量。
七、網(wǎng)絡(luò)商學院(企業(yè)商學院)將會得到最大的發(fā)展;
八、科技進步、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，使人們能便捷的利用碎片時間學習，移動學習模式必定是個亮點。
加強員工培訓計劃的講話精神，全面提升企業(yè)員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，推進企業(yè)健康快速發(fā)展，結(jié)合企業(yè)公司實際，制定20xx年員工培訓計劃。
1、加強酒店專業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
2、加強酒店員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
3、加強酒店高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
4、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
5、加強酒店操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
6、加強酒店中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
1、要把干部培訓工作列入議事日程，實行責任制。酒店總經(jīng)理對培訓工作全面負責，主管領(lǐng)導(dǎo)(分管干部人事工作)要抓好落實。
2、組織到位，經(jīng)費到位。做好組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督等工作，公司要按照有關(guān)規(guī)定劃撥(工資總額的1.5%到2.5%的比例)培訓經(jīng)費，以保證培訓工作落實到位。
(一)員工培訓計劃：專業(yè)技術(shù)人員
1、定期進行專題技術(shù)講座，并充分利用酒店的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。
3、加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓科，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過員工計劃培訓和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
(二)員工培訓計劃：開展學歷教育
1、企業(yè)培訓中心與工業(yè)大學聯(lián)合辦學，開辦化工工藝專業(yè)、機電一體化技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。
2、與理工大學聯(lián)合辦學，舉辦化工專業(yè)函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到天津大學、南開大學攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動職工自學積極性。為職工自學考試提供良好的服務(wù)，幫助職工報名，提供函授信息;調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學歷進修的獎勵標準;將學歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加職工學習的動力。
(三)員工培訓計劃：酒店領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策能力和經(jīng)營管理能力。
3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。
1、轉(zhuǎn)崗職工再就業(yè)培訓
20xx年要繼續(xù)對再就業(yè)中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓。
同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術(shù)培訓，培訓時間不得少于3個月。
2、新員工入酒店培訓
20xx年繼續(xù)對新招收的職工進一步強化酒店的企業(yè)文化培訓、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓。
通過實行師傅帶徒弟，對新職工進行專業(yè)技能培訓，酒店的新職工師徒合同簽訂率必須達到100%,每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的獎勵。
1、管理實務(wù)培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座。
2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(大專)函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
酒店員工培訓計劃，作為直接提高經(jīng)營管理者能力水平和員工技能，為企業(yè)提供新的工作思路、知識、信息、技能，增長員工才干和敬業(yè)、創(chuàng)新精神的根本途徑和極好方式，是最為重要的人力資源開發(fā)，是比物質(zhì)資本投資更重要的人力資本投資。員工培訓計劃，隨著中國加入wto和世界經(jīng)濟一體化，企業(yè)從來沒有象現(xiàn)在那樣重視員工培訓計劃。
甜品店員工培訓方案篇三
許多企業(yè)都將培訓視為提升員工勝任能力、培養(yǎng)人才的重要方式，有的企業(yè)甚至把員工培訓當作一種福利文化在經(jīng)營。如何將培訓做得更出色是很多企業(yè)培訓經(jīng)理們面臨的一個嚴峻的考驗與挑戰(zhàn)。本文就如何做好企業(yè)員工年度培訓計劃提出了分六步走的方案。
企業(yè)要想做好切實可行又能夠為企業(yè)帶來明顯效益的培訓規(guī)劃，必須從根本上重視培訓規(guī)劃，不能將培訓看成可有可無的事情。一個好的培訓規(guī)劃絕不會只是一些培訓課程的組合，一個差勁的培訓規(guī)劃往往只會浪費大量的資源，卻得不到任何效果。只有從思想上重視培訓規(guī)劃， 明確培訓重點目標，才能夠正確對待培訓規(guī)劃，也才能夠制定出有效的培訓規(guī)劃。
企業(yè)整體的培訓需求可以從五個方面來進行分析：企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、年度工作計劃、企業(yè)文化、行業(yè)特性和企業(yè)發(fā)展階段。部門培訓需求主要是征求各部門主管的需求，由其根據(jù)部門的工作目標來提出自己的需求。員工個體培訓需求則可以通過發(fā)放培訓需求調(diào)查問卷的形式來完成，并由部門主管來判斷是否符合企業(yè)的需求。這樣培訓滿足的不僅是企業(yè)的培訓需求， 還滿足了部門及員工的培訓需求。
培訓需求分析完成后，下一步就是為實現(xiàn)這些需求而安排培訓課程。()從需求的頻率來分，培訓課程可分為常規(guī)課程和隨機課程兩類。對于常規(guī)課程，培訓管理者應(yīng)該分門別類建立完整的課程目錄，加強對課程的管理，并保證課程的延續(xù)和持續(xù)改善。根據(jù)課程目錄制定年度培訓課程開發(fā)計劃，通過確定問題，與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層討論就需要解決的問題達成共識，進行自我分析， 確定可行的方案，并分析選擇的標準等方法，從而使培訓更系統(tǒng)、更完善。
實際工作中發(fā)生的案例是最好的材料，把工作案例提交給培訓師，由培訓師根據(jù)案例來組織課程，培訓不可能不再具有針對性。結(jié)合員工實際工作中的案例，培訓時不再拿世界知名的企業(yè)說事，培訓對員工的吸引力增強了，也讓員工感覺講師講的就是自己身邊真實的狀況，可以隨時隨地就用得著。企業(yè)應(yīng)建立培訓案例征集制度，由各部門管理者和員工收集整理提交工作中遇到的典型案例。同時，企業(yè)的培訓管理者本身也要經(jīng)常到各部門了解工作的情況，收集對培訓有用的案例。
實現(xiàn)培訓的系統(tǒng)性，必須系統(tǒng)分析每個崗位所應(yīng)具備的知識與技能，制定崗位技能表及培訓訓練活動的具體實施方案，細化各項學習內(nèi)容和考核目標，根據(jù)員工缺乏的技能再來組織培訓。這是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工作，不是一個部門，也不是短時間內(nèi)所能完成的工作，但企業(yè)要真正地提高員工的素質(zhì)，培訓真正地要提升水平，使培訓更系統(tǒng)，這是必不可少的一環(huán)。當這項工作完成之后， 許多問題就迎刃而解，培訓工作也變得更有效、更系統(tǒng)。
培訓效果是培訓管理者最頭痛的問題。在企業(yè)內(nèi)部建立一支講師隊伍，或者把內(nèi)部培訓師訓練成一支講師隊伍， 針對一些重要的課程與技能，針對一些重點的員工，采取培訓加講師的方式，則能極大的提高培訓效果。
總之，要想做好企業(yè)培訓決非易事，選擇一至三個年度工作重點，作為突破口是明智的選擇。這也是企業(yè)在進行新一年度培訓規(guī)劃時所應(yīng)采取的策略，從而提供最好、最滿意、最有用的服務(wù)給企業(yè)受訓群體。
甜品店員工培訓方案篇四
為了加強和創(chuàng)新公司管理模式，根據(jù)公司賈董事長提出的“創(chuàng)造民企一流的煤業(yè)管理團隊”的工作目標，結(jié)合晉大礦字[20xx]3號《關(guān)于導(dǎo)入積分制管理的通知》文件精神，經(jīng)經(jīng)理辦公會議研究決定，從5月26日開始在公司、下屬礦井實施積分制管理工作，現(xiàn)制定具體方案如下：
1、徹底改變目前工作中庸、懶、散、等、靠、要的不良狀況，做到工作職責中無法具體明確的事和眼前突發(fā)的事事事有人管、人人爭著干，創(chuàng)造一種健康向上的積極工作氛圍。
2、為企業(yè)年、季、月獎金、福利的發(fā)放，選人、用人、留人機制的建立，期權(quán)、股權(quán)長效激勵的使用，以及名譽的排名、待遇的落實，提供重要的參考依據(jù)和標準。
礦 井
組 長： 馮云旺 礦長
工作職責：對積分制管理的運行進行監(jiān)督、指導(dǎo)，對積分制管理進行解疑答惑。
常務(wù)副組長：李亞平 人力資源部負責人
工作職責：負責積分制管理的具體貫徹、落實、運行。 副 組 長：
馮虎明 生產(chǎn)副礦長
雷進海 安全副礦長
謝振東 機電副礦長
馬金平 礦長助理
高 智 總工程師
宋佶和 總工程師
何英太 機電副總工程師
田質(zhì)群 地質(zhì)副總工程師
韓 勇 通風副總工程師
任云祥 礦建副總工程師
工作職責：負責積分制管理的具體操作，并定期進行反饋、匯總、建議。
組 員：
段曉珍 科員
楊梅梅 科員
崔 梁 科員
工作職責：負責積分制管理的具體承辦。
1、用積分（獎分和扣分）的辦法對員工的能力和綜合表現(xiàn)進行全方位量化考核。
2、以礦、部室為單位，實行分層分級授權(quán)獎扣分的辦法。
3、建立個人積分檔案，該積分終身有效（只要在企業(yè)內(nèi)持續(xù)就職），可無限次重復(fù)使用。
礦井：區(qū)隊、部科級及以下所有人員
1、固定積分
固定積分包括員工的學歷、職稱、職務(wù)、技能、工齡、特長。該分值將根據(jù)個人的月度出勤自動錄入個人的積分賬戶。
2、平時積分
平時積分將與個人日常做人、做事掛鉤。一是對所有崗位職責規(guī)定以外的所有言、行給予相應(yīng)的獎、扣分，二是對所有法律、道德范疇認可的好人好事或壞人壞事給予相應(yīng)的獎、扣分。該分值是一事一議并將及時錄入個人的積分賬戶。
1、與年、季、月度獎金掛鉤；
2、與年、季、月度福利掛鉤；
3、與內(nèi)、外素質(zhì)、技能提升培訓掛鉤；
4、與選人、用人、留人制度的執(zhí)行掛鉤。個人積分為零或負分時，個人應(yīng)申請自動離職，或申請一次不離職的機會。
（一）提高認識，統(tǒng)一思想
實施積分制管理是為了加強和創(chuàng)新公司管理模式，各級領(lǐng)導(dǎo)干部要積極引導(dǎo)員工參與到積分制管理工作中，所有員工也要充分認識到實施積分制管理的重要意義，重視積分，以積極的態(tài)度投入到各項工作中。
（二）堅持原則，精心組織
各級領(lǐng)導(dǎo)干部要懷揣一種公開、公平、公正的做事原則，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，關(guān)心下屬、認可下屬、激勵下屬。
（三）明確職責，強化保障
人力資源部要做好組織、貫徹、落實、運行工作；各級各部門要執(zhí)行好獎扣分制度；各單位一把手要做好支持保障工作。
（四）嚴明紀律，嚴格獎懲
積分制是我公司創(chuàng)新管理的新舉措、新思路、新途徑。各級各部門領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入第一線，及時發(fā)現(xiàn)問題、組織討論、修訂匯總各項獎扣分標準和實施細則。堅決杜絕惡意破壞行為。
甜品店員工培訓方案篇五
為了更好地為公司當前及未來新一輪的持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)、提供合適的優(yōu)秀人才隊伍，公司將進一步加大培訓的管理力度，將培訓與激勵、績效考核掛鉤，搭建起公司學習技術(shù)型團隊的構(gòu)架，根據(jù)對公司員工培訓現(xiàn)狀及需求分析，擬對公司員工培訓進行初步規(guī)劃。
理論聯(lián)系實際：培訓需與員工需求，崗位要求緊密聯(lián)系。
系統(tǒng)+循環(huán)性：提高員工某方面能力的培訓要具有系統(tǒng)性，對于特別重要的能力會采用循環(huán)培訓的方式。
1、層次多樣：高層、中層、基層、新人;
2、類型多樣：崗前、技術(shù)、管理類;
形式多樣：講課、座談、學習小組、拓展。
2、提高員工工作效率要求下，學習新技能，提升解決問題的能力;
3、加快新任主管心理及思維的轉(zhuǎn)變，增進主管的管理創(chuàng)新能力;
4、培訓時間計劃于每周四下午4:30-5:30,各層次、類型、形式間隔式進行，每年11月份為“公司文化”學習月。
1、公司人事行政部每年于一月、七月上旬，向各部門發(fā)放《培訓需求表》，并負責及時收集，匯總各部門的培訓需求。
2、各部門根據(jù)本部門員工的不同情況及公司中長期發(fā)展需求等綜合信息考慮，填報《培訓需求表》交至人事行政部。
3、培訓費用：包括拓展訓練費用、邀請外部培訓講師的費用、內(nèi)部培訓講師的年終個人貢獻獎金等。
4、培訓計劃的編寫與審核.
每年一月、七月中旬由人事行政部召開培訓工作會議，各部門主管參加，總結(jié)上半年度培訓工作，對半年及全面培訓效果的有效性進行評價，同時指出經(jīng)驗教訓，以利于改進，審議下半年度培訓計劃。
人事行政部于一月、七月下旬根據(jù)培訓信息征集情況和培訓審議結(jié)果，結(jié)合半年度工作計劃、將綜合審議的半年度計劃表，與各個部門主管再次確認。
將確認好的半年度培訓計劃報請總經(jīng)理批準后，逐步實施。
1、全面預(yù)算管理;
各個部門要秉著成本意識，樹立節(jié)約的思想觀念做好培訓計劃。
2、有效提升團隊的執(zhí)行力，增強團隊的凝聚力;
有效提升公司內(nèi)部不同層面的人員的執(zhí)行能力，加快公司的運作效率，增強團隊的凝聚力，保持公司經(jīng)久不衰的斗志。
3、逐步提升中高層管理者的管理能力;
為公司培養(yǎng)優(yōu)秀的中高層管理者隊伍，提升公司的人才競爭力。
1、一級培訓(中層以上人員)
培訓對象：各部門組長、主管及經(jīng)理;
2、二級培訓(基層人員) (培訓項目、方式、時間待定，需做問卷調(diào)查)
培訓對象 培訓項目 培訓方式 培訓時間
3、三級培訓(新人崗前培訓)
培訓對象：公司新近員工
入職第一天培訓項目：公司發(fā)展史，組織架構(gòu)，企業(yè)文化;公司人事，考勤，薪酬制度等;
入職第二天后培訓項目：崗位專業(yè)基礎(chǔ)知識講解;各部門培訓項目;
為保證公司員工培訓工作的有效開展，人事行政部將積極搭建與營造完善的培訓軟硬環(huán)境，將從培訓的前期、中期、后期開展全方位的、全程性的引導(dǎo)與跟蹤服務(wù)等管理工作。
1、培訓前期的管理工作
2、培訓實施階段的管理工作
人事行政部為主導(dǎo)，其它各職能部門為輔，統(tǒng)籌做好培訓的準備工作(包括培訓場地、培訓設(shè)施、培訓資料、培訓講師);合理安排好各項培訓進程，有效組織實施培訓;根據(jù)實施結(jié)果，通過培訓現(xiàn)場的評估，調(diào)整或修正培訓計劃。
3、培訓后期的管理工作
培訓效果評估是為了檢驗培訓方案實施的有效性，分析開展培訓活動所取得的成績，找出培訓過程中的差距，并發(fā)現(xiàn)新的培訓需求，加以改進和完善新的培訓計劃。
培訓結(jié)束后一周內(nèi)填寫本次培訓的總結(jié)報告，由相應(yīng)負責人簽字填寫實際成效情況;一個月內(nèi)由人事行政部調(diào)查本月培訓效果，人事行政部需把每次培訓的情況整理備案，以便后期的逐步跟蹤。
甜品店員工培訓方案篇六
以員工的.物業(yè)管理基礎(chǔ)、概念等方面進行員工培訓計劃，將物業(yè)管理基礎(chǔ)先行鋪開，以方便日后進行專業(yè)性的員工培訓課程。項目物業(yè)經(jīng)理和美國阿肯道夫物業(yè)顧問按員工的表現(xiàn)及需要提交人員名單及員工培訓計劃方案，上報物業(yè)公司管理層，安排出外培訓及考察。
入職培訓：由物業(yè)管理公司人力部負責對新入職員工進行崗前培訓。
崗位培訓：各部門根據(jù)實際需要及具體工作要求，分別對員工分專業(yè)再培訓。
1)知識即應(yīng)知。根據(jù)不同工種和崗位，應(yīng)該掌握專業(yè)知識、崗位規(guī)范、工作程序和工作標準。此外，還應(yīng)該對凌波麗景別墅園區(qū)概況，及與服務(wù)有關(guān)的各種知識有一定的了解，以隨時滿足業(yè)主/住戶的需要。
2)能力即應(yīng)會。不僅要熟練本崗位的技能技巧，要有應(yīng)變能力，以滿足不同業(yè)主/住戶的要求。
3)態(tài)度。指儀容儀表及待人接物的態(tài)度。不同崗位有不同的要求，儀容儀表要規(guī)范得體、干凈大方、笑容可掬、態(tài)度誠懇、禮貌自然、講究高效率，要求服務(wù)始終處于最佳狀態(tài)。為業(yè)主/住戶營造一個清新舒適、環(huán)境優(yōu)美、整潔自在的生活空間.
培訓的組織方式
為加速"凌波麗景"的物業(yè)管理水平的提升，必須有一個完善而系統(tǒng)的員工培訓計劃，現(xiàn)公司委聘美國阿肯道夫物業(yè)顧問顧問公司根據(jù)凌波麗景物業(yè)管理處情況以內(nèi)部和外部資源兩方面進行工作計劃。內(nèi)部培訓由美國阿肯道夫物業(yè)顧問公司內(nèi)部專業(yè)人士進行現(xiàn)場實地指導(dǎo)培訓。而外部則按需要安排有關(guān)管理人員到北京及國內(nèi)其他城市的項目進行考察及現(xiàn)場陪訓。
員工培訓制度
1)員工培訓資格
按照各物業(yè)項目管理處的在職員工，按部門、職級進行分類，依各專業(yè)培訓內(nèi)容進行培訓。而培訓工作除由美國阿肯道夫物業(yè)顧問制定的員工培訓計劃外，項目經(jīng)理可根據(jù)現(xiàn)場的需要提出培訓建議及內(nèi)容，由美國阿肯道夫物業(yè)顧問進行培訓安排。
2)員工培訓安排
物業(yè)經(jīng)理將按現(xiàn)場項目各部門需要向人力資源部提交參與培訓的人員名單及要求參加培訓。
1、每一課程約在兩小時至三小時之間；
2、基本課程在周六及周日早上九時至中午期間舉行；其他現(xiàn)場實地培訓及針對性的培訓課程，安排在交接班上下時段進行。
3、內(nèi)部培訓內(nèi)容在物業(yè)管理處內(nèi)進行；
4、而有關(guān)外部培訓則須提交有關(guān)培訓的人員名單、地點及方案，經(jīng)物業(yè)公司批準后安排。
5、培訓教材由美國阿肯道夫物業(yè)顧問根據(jù)以往的管理經(jīng)驗編制而成，其中包括基本物業(yè)管理概括、崗位工作職責、緊事件的處理等，以此提高員工的服務(wù)素質(zhì)，達到專業(yè)水準。
1)培訓評估
每一員工可按其職級參加基本課程及專題課程，而有關(guān)一個專題培訓則需要由物業(yè)經(jīng)理推薦才可進行。每期培訓結(jié)束后將會進行測驗，而完成其職級所需的基本及專題培訓的全部課程后，將參加最后的書面與能力考核。
員工培訓計劃
2)培訓時間
甜品店員工培訓方案篇七
1.公司培訓工作要力爭全面覆蓋，重點突出，要在實際的培訓工作中不斷豐富培訓內(nèi)容，拓展培訓形式，優(yōu)化培訓流程，明確培訓目的，提高培訓效果。
2. 對新加入的員工，做好入司前，上崗中，工作后各項培訓與培養(yǎng)工作計劃，幫助他們度過適應(yīng)期，幫助大學畢業(yè)生實現(xiàn)從校園人到企業(yè)人再到崗位人的角色轉(zhuǎn)變。
3. 提高員工的職業(yè)意識與職業(yè)素養(yǎng)，提升其主動積極的工作態(tài)度與團隊合作與溝通的能力，增強敬業(yè)精神與服務(wù)觀念，加強其專業(yè)水準。
4. 針對公司管理人員個管理水平、領(lǐng)導(dǎo)能力等問題開展《中高層管理人員管理技能提升》培訓，計劃以外訓帶動內(nèi)訓，堅持培訓內(nèi)容以通用管理理論為主，堅持培訓目的以提高管理技能為主，堅持培訓方式以加強互動交流為主，以不斷提升中高層管理人員的管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平。
5. 對于新入司員工，力爭在一個月內(nèi)對他們《新進員工入司培訓》，培訓內(nèi)容包括公司簡介、企業(yè)文化、公司規(guī)章制度、員工日常行為規(guī)范、5s與品質(zhì)意識等，讓新進員工能快速融入公司環(huán)境。
6. 充分利用與整合外部培訓資源，對于外部培訓、咨詢機構(gòu)(深圳市德信誠經(jīng)濟咨詢有限公司)所提供具有針對性、實用性的培訓課程，要派相關(guān)人員積極參與學習，并要求參訓人員在公司內(nèi)部進行分享，擴大培訓的效果。
7. 有效發(fā)揮公司現(xiàn)有培訓公告欄與短信服務(wù)等平臺的功能，加大宣傳力度，強化現(xiàn)代培訓理念，營造全員學習氛圍。
8. 不斷完善培訓制度與培訓流程，加強培訓考核與激勵，建立培訓反饋與效果評估機制，健全培訓管理與實施體系。
1、培訓目的
1.1 改善公司各級各類員工的知識結(jié)構(gòu)、提升員工的綜合素質(zhì)，提高員工的工作技能、工作態(tài)度和行為模式，滿足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司的各項工作計劃與工作目標。
1.2、加強公司各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強員工服務(wù)意識與服務(wù)水平，打造高績效團隊，減少工作失誤，降低游客投訴率，提高工作效率。
1.3 提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進一步發(fā)展儲備相關(guān)人才。
1.4 提高公司管理人員的管理意識、管理技能、管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平。
1.5 完善公司各項培訓制度、培訓流程以及建立系統(tǒng)的培訓體系，實現(xiàn)各項培訓工作順利、有效實施。
2、培訓原則
2.1 以公司戰(zhàn)略與員工需求為主線。
2.2 以素質(zhì)提升與能力培養(yǎng)為核心。
2.3 以針對性、實用性、價值型為重點。
2.4以項目式培訓和持續(xù)性培訓相互穿插進行。
2.5堅持理論與實踐相結(jié)合、學習與總結(jié)相結(jié)合。
2.6堅持公司內(nèi)部培訓為重點、內(nèi)訓與外訓相結(jié)合。
2.7堅持學歷性教育培訓和崗位培訓相結(jié)合。
2.8 實現(xiàn)由點、線式培訓到全面系統(tǒng)性培訓轉(zhuǎn)變。
3、培訓職責
3.1由行政辦負責公司的各項培訓工作，包括培訓制度的擬定、培訓體系的建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發(fā)送、培訓的組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總結(jié)等工作。
4、培訓計劃的制定
4.1行政辦下發(fā)下年度培訓計劃通知，對公司培訓工作做整體安排，各部門應(yīng)積極配合與支持。
4.2 公司各部門的臨時培訓需求，應(yīng)提前向行政辦說明。
5、培訓的實施
5.1內(nèi)部培訓的實施
由行政辦根據(jù)公司年度培訓計劃負責具體組織實施，包括培訓教材的編制或選擇、培訓講師的選擇、培訓場地和設(shè)備的準備等。培訓時要填寫《員工培訓簽到表》，培訓完畢要填寫《年度培訓情況》。
甜品店員工培訓方案篇八
三、新員工培訓內(nèi)容
1. 就職前培訓 (部門經(jīng)理負責)
到職前：
為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師
準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)
2. 部門崗位培訓 (部門經(jīng)理負責)
到職后第一天：
派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐
到職后第五天：
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐?/p>
現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
四、 新員工培訓反饋與考核
崗位培訓反饋表 (到職后一周內(nèi)) 公司整體培訓當場評估表 (培訓當天) 公司整體培訓考核表 (培訓當天)新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表 (到職后30天) 新員工試用期績效考核表 (到職后90天)
五、新員工培訓教材
各部門內(nèi)訓教材 新員工培訓須知 公司整體培訓教材
六、新員工培訓項目實施方案
七、部門新員工培訓所需表格
新員工培訓方案
為了使新員工快速融入到新集體、熟悉新的工作環(huán)境，了解自己的工作職責和工作內(nèi)容，盡快進入飽滿的工作狀態(tài)，因此需要為新員工進行如下培訓。
1. 讓新員工了解公司的歷史、政策、企業(yè)文化等，緩解初進公司的緊張情緒，使其更適合公司并進入角色。
2. 讓新員工了解并掌握公司的項目內(nèi)容、發(fā)展情況、和崗位信息，使其感受到公司的接納，體會歸屬感和鼓舞士氣。
3. 使新員工明白自己的工作職責，提高解決問題的能力及提供尋求幫助方法。
4. 為新員工提供崗位培訓，確定工作指導(dǎo)，使新員工體會到“扶上馬、送一程”的親切感，融洽同事關(guān)系，改善工作氛圍。
甜品店員工培訓方案篇九
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
公司所有新進員工
新員工入職培訓期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。
1、脫崗培訓：采用集中授課的形式。
2、在崗培訓：采用日常工作指導(dǎo)及一對一輔導(dǎo)形式。
行政人事部負責人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例
1、公司概況（歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價值觀）
2、組織結(jié)構(gòu)圖
3、公司福利待遇方面（保險、休假、請假等）
4、薪酬制度（發(fā)薪日、發(fā)薪方式）
5、績效管理制度
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧
7、內(nèi)部員工的熟悉（本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等）
8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求
1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。
2、應(yīng)用考核。通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
行政人事部與新員工所在部門通過與受訓者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內(nèi)容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預(yù)期培訓目標。
甜品店員工培訓方案篇十
為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，時常需要預(yù)先開展方案準備工作，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預(yù)期的效果和意義。那要怎么制定科學的方案呢？下面是小編為大家收集的員工培訓方案范文，希望對大家有所幫助。
1、增長知識：銷售員肩負著與客戶顧客溝通產(chǎn)品信息，搜集市場情報等任務(wù)，因此，必需具有必定地知識層次，這是培訓地主要目標。
2、提高技能：技能是銷售員運用知識進行實際操作地本領(lǐng).對于銷售員來說，技能地提高不僅僅在于具備必定地銷售能力，如產(chǎn)品地介紹、演示、洽談、成交等方面技巧地提高，還包含市場調(diào)查與分析地能力，對經(jīng)銷商提供銷售援助地能力與客戶溝通信息情報地能力等等。
3、強化態(tài)度：態(tài)度是企業(yè)長期以來形成地經(jīng)營理念、價值觀念和文化環(huán)境.通過培訓，使企業(yè)地文化觀念滲透到銷售員地思想意識中去，使銷售員熱愛企業(yè)、熱愛銷售工作，始終保持高漲地工作熱情。
培訓講師和內(nèi)部經(jīng)驗豐富、業(yè)績高的銷售人員
從事銷售工作對銷售工作有一定的認知或熟悉銷售工作的基層銷售人員
1、銷售技能和推銷技巧的培訓：一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達技能、時間管理等)、談判技巧，如重點客戶識別、潛在客戶識別、訪問前的準備事項、接近客戶的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應(yīng)對反對意見等客戶異議、達成交易和后續(xù)工作、市場銷售預(yù)測等等。
2、產(chǎn)品知識：是銷售人員培訓中最重要的內(nèi)容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶，銷售人員必須對產(chǎn)品知識十分熟悉，尤其是對自己所銷售的'產(chǎn)品。對于高科技產(chǎn)品或高科技行業(yè)來說，培訓產(chǎn)品知識是培訓項目中必不可少的內(nèi)容。具體內(nèi)容包括：本企業(yè)所有的產(chǎn)品線、品牌、產(chǎn)品屬性、用途、可變性、使用材料、包裝、損壞的原因及其簡易維護和修理方法等，還包括了解競爭產(chǎn)品在價格、構(gòu)造、功能及兼容性等方面的知識。
3、市場與產(chǎn)業(yè)知識：了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀經(jīng)濟的關(guān)系，如經(jīng)濟波動對顧客購買行為的影響，客戶在經(jīng)濟高漲和經(jīng)濟衰退期不同的購買模式和特征，以及隨宏觀經(jīng)濟環(huán)境的變化如何及時調(diào)整銷售技巧等等。同時了解不同類型客戶的采購政策、購買模式、習慣偏好和服務(wù)要求等。
4、競爭知識：通過與同業(yè)者和競爭者的比較，發(fā)現(xiàn)企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢，提高企業(yè)的競爭力。具體包括：了解競爭對手的產(chǎn)品、客戶政策和服務(wù)等情況，比較本企業(yè)與競爭對手在競爭中的優(yōu)勢和劣勢等。
5、企業(yè)知識：通過對本企業(yè)的充分了解，增強銷售人員對企業(yè)的忠誠，使銷售人員融合在本企業(yè)文化之中，從而有效的開展對顧客的服務(wù)工作，培養(yǎng)顧客對企業(yè)的忠誠。具體包括：企業(yè)的歷史、規(guī)模和所取得的成就;企業(yè)政策，例如企業(yè)的報酬制度、哪些是企業(yè)許可的行為和企業(yè)禁止的行為;企業(yè)規(guī)定的廣告、產(chǎn)品運輸費用、產(chǎn)品付款條件、違約條件等內(nèi)容。
6、時間和銷售區(qū)域管理知識：銷售人員怎樣有效作出計劃，減少時間的浪費，提高工作效率;銷售地圖的正確利用、銷售區(qū)域的開拓和鞏固等。
共計六天，根據(jù)情況可適當調(diào)整
專業(yè)的培訓基地、正規(guī)培訓室，具有音響系統(tǒng)，白板，白板筆
1、講授法：應(yīng)用最廣。非常適合口語信息的傳授。可同時培訓多位員工，培訓成本較低。缺點是學員缺乏練習和反饋的機會。
2、個案研討法：提供實例或假設(shè)性案例讓學員研讀，從個案中發(fā)掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。
3、視聽技術(shù)法：運用投影、幻燈片及錄像進行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進行。
4、角色扮演法：給受訓人員一個故事讓其演練。讓其有機會從對方的角度看事情，體會不同感受，并從中修正自己的態(tài)度和行為。
5、戶外活動訓練法：利用戶外活動來發(fā)揮團體協(xié)作的技巧，增進團體有效配合。但需注意某些課程的安全問題，另外培訓費用也較高。
培訓講師：2500元
培訓場地：500元
培訓材料：500元
餐飲住宿：1000元
其它：500元
合計：5000元
甜品店員工培訓方案篇十一
20xx年度的員工培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學習，熟練掌握服務(wù)技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店（部門）為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預(yù)計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
（3）針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進行技術(shù)考證。
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
“建學習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學校和培訓機構(gòu)進行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓學習，以提高服務(wù)水平。
（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變。“以培代養(yǎng)，以查帶管”的方式來促進服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實施細則》。促使員工對服務(wù)概念能達到一個新的認識和提高。
1.員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。
3.認真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項和任務(wù)。
4.酒店基礎(chǔ)培訓教材的制作和選用工作。
甜品店員工培訓方案篇十二
最美養(yǎng)豬場是這樣的，他無關(guān)乎豬只存欄的多少，而在于成本與利潤的最佳比;他無關(guān)乎廠房與設(shè)備的高大上，而在于人與豬的和諧美;他無關(guān)乎資金的雄厚與否，而在于為社會與行業(yè)做出的貢獻是多少。最美養(yǎng)豬場的人是幸福的，他們不用抱怨老板的苛刻，不用提防領(lǐng)導(dǎo)的檢查，更不會在工作中推拖拉;最美養(yǎng)豬場管理是清晰的，成本清晰，數(shù)據(jù)清晰，流程清晰;最美養(yǎng)豬場的豬是健康的，他的豬群基因優(yōu)良，防疫與環(huán)控有保障，保健與營養(yǎng)跟的上。
第一，消除三個心態(tài)。不論是一個老板領(lǐng)著一個員工在養(yǎng)豬，還是一個公司在復(fù)雜的組織架構(gòu)下的工作，人是豬場最應(yīng)重視的，人的心態(tài)不好就無從談及管理，更不會有健康的豬來贏得利潤。
怨不是怨恨，而是抱怨。我們常聽到豬場員工抱怨，抱怨飯菜不好，抱怨藥品供應(yīng)不及時，抱怨領(lǐng)導(dǎo)安排工作不平等……員工的抱怨是養(yǎng)豬場的最大隱患，人的心情不好，自然無法照顧好豬，養(yǎng)豬成績就是在這樣的惡性循環(huán)下變的一塌糊涂。這就是豬場制度不明確，崗位職責不明確，操作規(guī)范不明確，沒有對員工進行上崗培訓等一系列基本因素造成的，所以當我們的養(yǎng)豬場管理者還不清楚自己要怎么做的時候，不妨靜下心來，從這些細節(jié)入手，去嘗一嘗食堂的飯菜是否可口，去看看員工工作量與收入是否匹配。沒有抱怨的豬場應(yīng)該是養(yǎng)殖成本最低的豬場。
防不是防疫，更不是防賊，而是防止被檢查，被發(fā)現(xiàn)。員工時時刻刻都在防著，說明對管理者有一種恐懼心理，造成這種心理的原因要么是豬場制度太苛刻，要么是管理者形象太恐怖，動不動罵員工，甚至扣罰工資。有的豬場這樣規(guī)定，地面發(fā)現(xiàn)飼料殘留每次扣罰工資20元，本來是個很好的制度，偏偏我們的管理者就在員工剛添加完飼料的時候去查，豬吃的正歡暢，員工還沒有清掃和打理，稀里糊涂就被罰款。長期下去，員工就對管理者產(chǎn)生一個防的心態(tài)，時刻觀察管理者的去向，一旦發(fā)現(xiàn)，不喂豬也要拿起笤帚去掃地。這是管理者自身素養(yǎng)提升的問題，也是制度是否合理的問題。當養(yǎng)豬場老板還沉浸在那些高大上的培訓機構(gòu)的培訓的時候，不如反思一下自己做的是否合情合理。
這里的推是指推卸責任，為自己的不為和失誤找借口。推拖拉本來用以形容那些在工作中不擔責任，消極怠工的人，在養(yǎng)豬場里則體現(xiàn)了一份責任心，一份良心。我們都知道養(yǎng)豬是要用良心的，對于豬這個不通人事的活物，我們要付出很大的耐心去對待它。我們很多的豬場，當豬發(fā)生疫情的時候，員工都有一百個理由推卸自己的責任，總是事不關(guān)己，高高掛起的心態(tài)。我們反思這種心態(tài)的出現(xiàn)，為什么員工沒有責任心?看看自己的員工薪資待遇合理嗎?看看員工培訓和晉升機制做好了嗎?看看員工的人生觀和價值觀的正確嗎?當管理者用心關(guān)愛員工的時候，員工也就會用心關(guān)愛豬。
第二，抓好三方面管理。調(diào)整好員工的心態(tài)后，就要用制度和流程管理員工，清晰的管理制度能夠讓員工發(fā)揮更大的工作潛力，在同樣的時間里創(chuàng)造更大的價值。
很多豬場的管理者，說不出自己豬場存欄多少豬，說不出每天用多少料，說不出每年用多少疫苗。問其每頭肥豬的養(yǎng)殖場本，有的說五元一斤，有的說六元一斤，有的含糊其辭，沒有確切的答案。這就是成本管理不到位的原因。成本管理首先要分清成本的內(nèi)容，包括飼料、藥品疫苗、管理費用、財務(wù)費用、固定資產(chǎn)折舊等，豬場規(guī)模小點的可以去掉幾項，規(guī)模大的要增加很多。成本管理在于精心的核算：每頭豬每天吃多少料是合理的，我想這一點我們的豬谷粒能提供詳細的營養(yǎng)方案;每個人管理多少頭豬是合理的，既沒有太多的空閑時間，又不會過于匆忙和疲憊;每頭豬做什么樣的疫苗，什么時候使用什么樣的保健藥是合理的，既能保證不發(fā)病，又不會有抗生素殘留。成本清晰的前提是找到合理的方案，然后根據(jù)方案和價格計算出合理的成本。最美養(yǎng)豬場不是成本最低的豬場，而是投入產(chǎn)出效益最高的豬場。
豬場的數(shù)據(jù)是一個龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)，但數(shù)據(jù)分析又是最能體現(xiàn)豬場價值的方式。舉例來說，我們最為關(guān)注的豬場p/s/y就是通過清晰的數(shù)據(jù)管理得出的，簡單的一個結(jié)果，我們要統(tǒng)計豬場母豬的頭數(shù)，分娩率，年更新率，非生產(chǎn)天數(shù)，產(chǎn)仔數(shù)，成活率等，收集完這些原始數(shù)據(jù)，放在一起批量分析，然后通過精確的公式計算出來。最美的豬場要有合理的原始數(shù)據(jù)收集辦法，要有系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析辦法，還要有精確的數(shù)據(jù)預(yù)警系統(tǒng)。數(shù)據(jù)不僅僅是豬的數(shù)據(jù)，還包括人員的薪資、費用，飼料疫苗的庫存、使用，豬舍通風量的大小、溫度的高低、密度的大小等。所以豬場的管理者們一定要有數(shù)據(jù)意識，建立符合自己的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，用數(shù)據(jù)說話。
3未來的養(yǎng)豬業(yè)將不再是現(xiàn)在這種隨心所欲的狀態(tài)，而是工業(yè)工廠流程化的操作模式。認識未來才能不被淘汰，這樣說起來很多人會感覺害怕，其實沒必要，流程是很容易做到的。我們常說復(fù)雜的事情簡單化，但簡單的事情呢?簡單的事情要標準化，標準化的事情要數(shù)據(jù)化，數(shù)據(jù)化的事情要流程化。我們都知道打疫苗是個簡單的事情，那么打疫苗要什么時候打，怎么打，由誰保定豬，由誰注射，幾個人，打多少只豬，劑量是多少?所謂的流程化，就是時間，地點，人物，事件過程都很詳細的制定出來。打疫苗應(yīng)該是這樣的：周二上午10點到11點對育肥舍90日齡的豬共98頭注射口蹄疫苗，每頭豬3毫升，由小王領(lǐng)取疫苗并注射，小李和小張協(xié)助保定豬。這一程序的制定，三個人都知道了自己的分工，再按照各自詳細的操作規(guī)范去做，就一定不會有錯。這一清晰的程序需要豬場管理者有詳細的計劃和操作規(guī)范，所以豬場的流程清晰就是要制定可以指導(dǎo)一切日常工作的規(guī)范和流程，讓每個人每時每刻都清晰自己該干什么，怎么干。
第三，重視三點理念。豬場的人員心態(tài)好，管理流暢，但是沒有高產(chǎn)的豬也是枉然，沒有良好的環(huán)境供氣生長也不行，沒有足夠的營養(yǎng)更不行。所以用好制度管好人的前提下，我們的重點還是要放在豬身上。
如果養(yǎng)母豬，那么母豬的產(chǎn)仔能力是我們最應(yīng)該關(guān)注的，目前國內(nèi)引進國外的高產(chǎn)母豬，窩產(chǎn)仔數(shù)已經(jīng)達到了14頭以上，所以當你的母豬產(chǎn)仔還在10頭徘徊的時候，就要考慮基因是否有問題了。當然母豬基因還很多，比如有效奶頭數(shù)量，母性等。如果養(yǎng)肥豬，那么肥豬的料肉比和生長速度是最應(yīng)該關(guān)注的，外三元肥豬從出生到110公斤上市，只需要150天，全程料肉比更是達到2.4：1的驚人程度。如果咱們的肥豬還是6個月上市，還在3：1的料肉比，也要考慮豬的基因的問題了，同時肥豬的基因還有體型、抗病力、瘦肉率或者背膘厚等。關(guān)注豬的基因，是每一個養(yǎng)豬人都要做的事情，只有養(yǎng)高產(chǎn)的豬，才能帶來高的效益。
防疫包括生物安全和疫苗防疫，環(huán)控包括環(huán)境凈化和控制。最美養(yǎng)豬場要給豬一個最安全最舒適的'環(huán)境，首先要重視生物安全，盡量讓豬隔絕與外界任何事物的接觸，目前還是有很多豬場管理者不重視這一點，隨意領(lǐng)著人進出豬舍，買來的物品不消毒就放進豬舍，這種潛在危險總有一天會給豬場帶來疫情和疾病。其次要重視疫苗防疫，防重于治的思想已經(jīng)宣傳了很多年，偏偏很多人還是不重視防疫，當疫病爆發(fā)的時候總是追悔莫及，不要總是讓教訓重演，最美的豬場不會在別人犯過錯的地方再犯。再次是環(huán)境凈化，走進多少豬舍都是臭氣熏天，氨氣刺眼，還有就是豬舍房頂上的蜘蛛網(wǎng)已經(jīng)覆蓋了頂棚，試問這樣的豬舍怎么能養(yǎng)好豬呢?所以豬舍凈化是個很嚴肅的課題，每天確保足夠的通風量，驅(qū)除氨氣和臭味。每批豬出欄后，打掃清洗豬舍并消毒，只有這樣豬才能減少疫病發(fā)生。最后還有溫度、濕度和密度的控制，不一樣的豬需要不一樣的環(huán)境溫度，所以分門別類，我們要適時給予升降溫度處理。所有的豬都不喜歡潮濕和擁擠的環(huán)境，所以保持豬舍干燥，讓豬有足夠活動空間，豬才能給我們最佳的效益。防疫與環(huán)控是一個老生常談的話題，最美豬場只要給豬舒適的空間，豬自然能給我們更多回報。
提起營養(yǎng)，很多人肯定會說就是要用好飼料唄。其實不然，飼料絕對不是根據(jù)價格和品牌來確定好壞的，而是看是否適合自己的豬。只有根據(jù)自己的豬的營養(yǎng)需求設(shè)計的，性價比適合的飼料才是我們需要的。養(yǎng)了國內(nèi)的土黑豬一般不會用高價的進口飼料，養(yǎng)了進口的外三元就不能用粗放的飼料，兩者的價值點不同，營養(yǎng)需求不同，所以要找到適合其需求的飼料。提起保健，更有很多人在盲目跟風，別人驅(qū)蟲也跟著驅(qū)，別人不驅(qū)蟲了，自己也從來想不起來，好多技術(shù)人員到場里一看，滿身是蟲了，還不懂。其實不是不懂，而是沒有把保健放在心上，自己不懂可以請專業(yè)人士，根據(jù)自己豬群的健康狀況制定一段時間的保健計劃，注意，這里說的是一段時間，而不是一年兩年，因為隨著豬群的變化，豬的健康需求是不一樣的，所以每一批豬都該有其特有的保健程序，即使是大型規(guī)?；i場也是這樣。
最美養(yǎng)豬場不是向往，而是查找自己的不足，補充自己的不足。就像柳傳志所說的，每一個管理者都應(yīng)該是坐在水桶上的人，不斷尋找自己的短板，不是補齊，而是不斷提升，盛水更多，有容乃大。希望最美養(yǎng)豬場的養(yǎng)豬場人都能成就最美的自己、成就最美的未來。
這位飼養(yǎng)員姜××，94年進場養(yǎng)保育豬，保育仔豬是很難養(yǎng)的，但是她養(yǎng)的豬發(fā)病少、生長快、成活率高。這固然與她的經(jīng)驗有關(guān)，但更重要的是她把豬放在心上，把心放在豬上，用心去養(yǎng)豬。當豬稍有異常，她就挑出來放到隔離欄里精心呵護。當豬有病時，即使在晚上，她也起來給豬打針;夜里掛起了風，她起來去關(guān)窗門。每一頭仔豬都牽動著她的心，就像子女牽動著母親的心一樣。豬場的管理者，若像這位飼養(yǎng)員那樣，把員工放在心上，把心放在員工上，用心去經(jīng)營自已的"人格"，用心去經(jīng)營人心，用心去管人，豬場的管理肯定是卓有成效的。
下面談?wù)勜i場人員管理的幾個具體問題：
1.1選人
豬場的人員有場長、段長(區(qū)長)、技術(shù)員、后勤人員、飼養(yǎng)員，各層次的人員都要很好的選任。
管理者中最重要的是場長的選任，筆者在豬場工作十余年，經(jīng)歷過多任場長對此有深切的體會，哪一任場長水平高，我們之間共同的語言就多，配合的就好，相互之間的溝通就好，員工的情緒就高，生產(chǎn)成績就高。
場長一定要內(nèi)行，不是內(nèi)行的要通過不斷學習、實踐變成內(nèi)行，外行是不能管理豬場的。豬場場長還應(yīng)具備以下能力：管理能力、用人能力與技巧、決策能力、明辨是非能力、接受新鮮事物的能力、把握市場的能力、學習能力、創(chuàng)新能力以及高尚的品德等。高尚品德十分重要，品德能使管理者有個人魅力，有影響力、感召力、凝聚力，德能得人心，“得人心者得天下”。
段長(或區(qū)長)是基層管理人員，不僅要有過硬的技術(shù)水平，還要有管人用人的能力和指導(dǎo)飼養(yǎng)員搞好生產(chǎn)的能力，選拔也應(yīng)慎重。
選人首先要會識人，以德為先，德才兼?zhèn)?，不任人為順，不任人為親。選任要適任、適已、適群。
最近我們場錄用了一批大中專畢業(yè)生，還有研究生，公司規(guī)定有三個月的試用期，試用期內(nèi)新員工可對場的工作環(huán)境，工作崗位，工作內(nèi)容，相關(guān)職責進行了解，看看自己是否適于這樣封閉艱苦的環(huán)境，是否勝任這份工作。豬場也根據(jù)他們在此期間的表現(xiàn)，給予初次評價和審核，適者留不適者走，實行雙向選擇。
1.2育人
育人包括學習、教育、培訓、訓練。育人很重要，現(xiàn)在的養(yǎng)豬多是規(guī)模化、現(xiàn)代化、集約化，是一項系統(tǒng)工程，涉及的學科范圍很廣;尤其是養(yǎng)豬市場風險、疾病風險加大，利潤微薄;加之現(xiàn)代知識更新又很快。所以從業(yè)人員必須經(jīng)過各種不同類型的學習和培訓，如會議、學習班、技術(shù)交流、專題講座、實踐操作、現(xiàn)場指導(dǎo)等，以適應(yīng)不斷發(fā)展、不斷變化的需要。豬場領(lǐng)導(dǎo)層的培訓學習更為重要，要“眾高一尺，道高一丈”，只有這樣才能管理好下屬，管理好豬場。很多豬場的場長在學習上是堪稱榜樣的。
對員工的培訓是管理工作中的重要內(nèi)容之一，是基礎(chǔ)的管理工作，也是人性化管理的一個重要體現(xiàn)。有的企業(yè)家也說，“給員工最好的福利就是培訓”。汪中求先生的《精細化管理》一書中說：‘ “管”是監(jiān)督和控制，“理”是指導(dǎo)和服務(wù)，“管”要寓于“理”之中’。培訓和訓練就是最好的指導(dǎo)和服務(wù)。通過大量的培訓可代替控制式的管理，讓員工知道不僅按要求去做,還要知道為什么按要求去做,進而實現(xiàn)自我控制，自我管理。
我們豬場從98年到現(xiàn)在一直堅持對員工的學習培訓工作，有崗前培訓，在崗培訓，轉(zhuǎn)崗培訓。培訓的內(nèi)容有管理操作規(guī)程、工藝流程、管理制度、企業(yè)文化、工作態(tài)度、思想作風等，并且循序漸進地向更高層面推進。培訓的形式有課堂講授、看光盤、現(xiàn)場指導(dǎo)、師傅帶徒弟、外出學習等。通過培訓員工綜合素質(zhì)不斷提高，生產(chǎn)成績不斷上升，管理人員也比較省心。通過學習培訓不僅能提升員工的素質(zhì)，而且可以形成合力和凝聚力，等于不斷加油，不斷充電。
有的場不注重員工的培訓工作，不愿意投入這方面的成本，是他們沒有把人看成是一種最富有能動性的寶貴資源，可以增值;而設(shè)備是會逐漸眨值和淘汰的，設(shè)備可以通過購買提高等級，而員工素質(zhì)的提升是不能立竿見影。海爾的張瑞敏先生說：“員工素質(zhì)差不是你的錯，而不去提升員工的素質(zhì)，就是你的錯”。所以老板、場長都要加強自我培育和對下屬人員的培訓。
1.3用人
用人有技巧，有學問。用人有如下原則：(1)量才使用，知人善用。(2)盡量做到用人之長，克已之短。(3)要看學歷，但不唯學歷，主要看能力，不搞論資排輩。(4)任人唯賢，不任人唯親，不任人唯順。(5)實施放權(quán)，疑人不用，用人不疑。(6)崗位及崗位人員要合理的設(shè)置。
信得科技家畜保健事業(yè)部總經(jīng)理李俊柱先生在一篇文章中說“豬場有三種人：第一種人是不需要別人管理而能主動去做好自己應(yīng)該做的事;第二種人需要別人管理才能去做好自己應(yīng)該做的事;第三種人，即使別人管理也不能做好自己應(yīng)做的事。我們管理的目的就是要造就第一種人，把第二種人培養(yǎng)成第一種人，淘汰第三種人。
對錄用的大學生、研究生這樣的人要掌握：有德無才培養(yǎng)使用，有德有才破格使用，有才無德控制使用，無才無德的堅決不用。
對飼養(yǎng)人員：家在本地或附近的盡量不用;年齡偏大或偏小的盡量不用;干活不動腦筋的盡量不用;家庭有負擔的盡量不用;文盲盡量不用;沾親帶故的盡量不用;家庭養(yǎng)豬的盡量不用;盡量使用夫妻工。
1.4留人
選人難，留人更難?！霸杂形嗤洌拍苷衼斫瘌P凰”。要想留住人不外乎有三個因素：一是有好的薪水和福利;二是有和諧的環(huán)境能實現(xiàn)自我價值;三是豬場有發(fā)展前景，本人有發(fā)展空間、有發(fā)展前途。
豬場多數(shù)離城鎮(zhèn)偏遠，購物、醫(yī)療、小孩上學有諸多不便，又加之封閉管理，環(huán)境差，工作辛苦，人員流動性大，能在豬場干上幾年、十幾年很不容易。
在這方面我們場的做法是：
(1) 提高工資和福利待遇。
隨著物價上漲和國家工作人員工資的提高，豬場人員計酬方法不斷改進，工資在不斷提高。工人的工資是計件工資，加指標獎罰及零活工資，年中有獎金或加發(fā)一月的工資，節(jié)假日加發(fā)工資。
如哺乳舍飼養(yǎng)員：每人養(yǎng)48頭母豬，仔豬23日齡斷奶，留原圈養(yǎng)7天，30日齡轉(zhuǎn)保育舍。
工資計算方法：
哺乳仔豬每增重1千克計酬0.86元
育成率93%，每多活或少活1頭獎罰10元
料重比0.23：1，低或高0.01獎罰10元
藥費：母豬2.2元/頭、仔豬1.00元/頭，節(jié)超部分按20%獎罰
刷欄：2.3元/欄
為了提高技術(shù)人員工作的積極性和吸引人才，專門制定了誘人的工資方案，以吸引大學生和研究生到我們場工作。
(2)改善生活條件，完善娛樂設(shè)施。
豬場環(huán)境條件較差又實行封閉管理，員工缺乏與親朋好友相聚溝通的機會，特別是適齡青年戀愛、結(jié)婚更是一大難題，因此豬場在招收新員工時，按一定比例招收一部分女工，鼓勵員工在豬場內(nèi)外交朋友、談戀愛，鼓勵夫妻在場一起工作。員工每月帶薪休班4天。場內(nèi)建有蔬菜大棚，蔬菜基本自給，既吃得好伙食費又低，每人每月伙食費在150-200元。員工居住條件也有很大的改善。每年中秋節(jié)、春節(jié)公司都發(fā)價值在200至300元的福利品，年終評選先進不僅是發(fā)獎狀、送家庭喜報，而且給以物質(zhì)獎勵，激勵員工積極向上創(chuàng)造優(yōu)異成績。
在娛樂設(shè)施上，有乒乓球室、臺球桌、籃球場、羽毛球拍、撲克牌等，職工宿舍都有電視機，豐富多彩的業(yè)余生活，緩解了封閉管理給員工帶來的孤獨和寂寞。
(3)正確對待員工，對員工關(guān)心和尊重。
豬場的每位員工都受到尊重，公司實行一月一信活動，場內(nèi)設(shè)意見箱，定時開啟，并及時在公共場合解答員工提出的問題，對員工提出建議進行研究落實，好的建議予以獎勵。豬群每批次的生產(chǎn)成績，由統(tǒng)計員列好清單發(fā)給員工，月終員工以此給自己計算工資和統(tǒng)計員核算的工資表進行對照看有無差錯，工資的計算透明度強，并且按時發(fā)放。
場長把員工看成是朋友、伙伴，平等相待，員工有病在家或住院場長親自去探望，員工結(jié)婚場長送禮祝賀，員工生日給員工過。豬場形成了和諧、友善、融洽的人際關(guān)系，創(chuàng)造了令人舒心愉快的工作條件和環(huán)境。
豬場要制定員工守則、獎罰條例、員工請假考勤制度、員工崗位責任制度、生產(chǎn)例會制度、班前會制度，生產(chǎn)指標效益管理制度、衛(wèi)生防疫制度、檢查制度等。
要完善生產(chǎn)工藝流程和各類管理操作規(guī)程。
規(guī)章制度的制定要科學合理、先進實用，制定過程中要廣泛聽取群眾的意見，制定后要通過培訓學習，使規(guī)章制度深入人心。執(zhí)行過程中要檢查督促，看是否真正落實。隨著時間的推移和情況的變化要進行修訂和完善。
一定要使員工養(yǎng)成規(guī)則意識，使規(guī)章制度得到不折不扣地執(zhí)行?！盁o威不足以立規(guī)，不懲無人守規(guī)”，對那些無視制度不守規(guī)范的人要嚴懲。制度面前人人平等，管理者要帶頭執(zhí)行。多數(shù)場都有規(guī)章制度，但多數(shù)場對制度的執(zhí)行不得力、不到位，有的只是寫在紙上，貼在墻上，就是沒有落實到行動上，我們應(yīng)該盡快改變這種狀況。
豬受到應(yīng)激尤其是強烈的應(yīng)激，豬的免疫機能會受到損害，輕的生產(chǎn)性能下降，重的會生病甚至死亡。而人是有思想的高級動物，更易受到不良因素的刺激產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，受到傷害產(chǎn)生不良的心態(tài)和情緒，使生產(chǎn)遭受損失。
為此，對人員的管理上還要注意以下幾個問題：
(1) 對員工要多贊揚少批評，批評要注意方式，以理服人。
(2) 對部屬不要申斥，即使申斥要在冷靜的時候，在單獨的情況下，適可而止，斥責中帶激勵，讓其有聞過必改的意欲。
(3) 科學地制定工資方案，員工工資之間的差異要合理，工資要向技術(shù)含量高的崗位傾斜，確實體現(xiàn)出高付出就有高回報。
(4) 評選先進、人員轉(zhuǎn)崗、人員調(diào)動、人員提升要符合條件，做好工作，避免思想波動。
(5) 員工家中遇到困難，如父母、子女生病，或遇到不順心的事要及時發(fā)現(xiàn)，及時幫助解決。
(6) 幫助職工解決婚姻問題，對失戀者及時進行思想溝通。
(7) 加強安全教育，清除安全隱患，保證安全第一。
(8) 不要輕易收回員工的既得利益，給員工的利益只有逐步增加而不能減少，空頭支票或員工不愿接受的替代物都會遭到反對。
(9) 不要輕易向員工許諾，尤其是許諾那些不易做到的事情，要言出即從，恪守信用。
(10) 經(jīng)常換位思考。多站在員工的立場上看問題想問題，揣測員工的感受，如果你把莫須有的看法套在員工身上，員工就會對你失去信心，并會因為不了解他們而受到傷害。
無論做事或管理都有下列層次：會、好、精、絕、神。我們要通過學習—實踐—再學習—再實踐，不斷地向更高的管理層次邁進。
甜品店員工培訓方案篇十三
二、培訓的形式與方法
公司的培訓形式為：入職培訓、崗位技能培訓、公司內(nèi)部培訓。
1、入職培訓：公司新入職人員應(yīng)進行上崗前培訓，使新員工了解公司的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、公司發(fā)展歷程、戰(zhàn)略規(guī)劃、各項規(guī)章制度、經(jīng)營業(yè)務(wù)、崗位技能、工作規(guī)范等方面內(nèi)容。 入職培訓由人力資源部在員工入職當日組織實施，其中崗位技能和工作規(guī)范等培訓內(nèi)容由員工所在部門負責實施。
新員工入職培訓效果將納入試用期評估，培訓不合格者視為試用期未通過。
2、崗位技能培訓：根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃及各部門工作的需求，按專業(yè)分工和崗位序列的不同對員工進行崗位技能培訓，各部門可視崗位技能的通用性合并舉辦培訓。崗位技能培訓的內(nèi)容包括針對中高層管理團隊的領(lǐng)導(dǎo)力與團隊建設(shè)、非人力資源經(jīng)理的人力資源管理、非財務(wù)經(jīng)理的財務(wù)管理等培訓;針對專業(yè)技術(shù)/專業(yè)管理/業(yè)務(wù)人員的基礎(chǔ)管理技能培訓(如有效溝通、激勵與指導(dǎo)、時間管理、目標管理、壓力管理)、銷售技巧培訓、商務(wù)談判培訓等;針對基層生產(chǎn)崗位的客戶服務(wù)培訓等。
3、公司內(nèi)部培訓：公司根據(jù)實際工作需要，定期對員工進行小規(guī)模的、靈活實用的`培訓。
三、培訓流程
1、每部門每月安排一次公開課程。部門經(jīng)理每月月底之前把下月的課程主題及ppt發(fā)至人事行政部，由人事行政部統(tǒng)一安排時間。
2、每月的第一周，以茶話會的形式舉辦一次全公司活動，大家可以談一下自己的心得及對公司現(xiàn)狀的建議和意見。
3、每月初人事行政部根據(jù)各部門提供的課程內(nèi)容，制定出本月的培訓計劃，并安排相關(guān)部門員工參加，課后根據(jù)大家的《培訓反饋表》作出匯總。
一、培訓目標
加強員工的專業(yè)知識和技能培訓,增強員工隊伍的整體文化素質(zhì).使培訓過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
二、培訓對象
甜品店員工培訓方案篇十四
1.激發(fā)團隊成員之間的情感互動，建立信任基礎(chǔ)。 2.培養(yǎng)團隊精神，體驗個人與團隊的關(guān)系。 3.團隊成員共同體驗、學習高效團隊的工作方式。
4.培養(yǎng)成員積極的心態(tài)，與團隊一起挑戰(zhàn)自我、突破創(chuàng)新。 5.通過磨合、實踐，努力建立一個高效的工作團隊。
通過培訓后個人：增進彼此間感情與交流，建立更強的信任感;增強溝通意識，加強團隊伙伴間的有效溝通;培養(yǎng)團隊協(xié)作精神，增強團隊意識和團隊精神。提升領(lǐng)導(dǎo)力、管理能力和執(zhí)行力。 團隊：通過團隊游戲增強各部門凝聚力，讓大家更快地融合在一起，提高溝通技巧，使部門間的有效溝通更加暢通;面對幼兒園發(fā)展期盡快適應(yīng)，成為一只高績效的團隊。 活動時間：2015年4月11日上午8:00—11:30 活動地點：新會雅智樂雙語幼兒園 活動主要負責人分工：
游戲1：搶椅子
活動準備：椅子、音樂
坐下，依次抽走椅子3張，播放音樂繼續(xù)依次類推，最后音樂停止搶到椅子者以哪組成員人數(shù)最多為勝利! 游戲2：坐地起身 游戲規(guī)則：
1、要求四個人一組，圍成一圈，背對背的坐在地上; 2、在不用手撐地站起來;
3、隨后依次增加人數(shù)，每次增加2個直至10人。
在此過程中，工作人員要引導(dǎo)同學堅持，堅持，再堅持，因為成功往往就是再堅持一下。
規(guī)則：游戲開始之前進行分組，競選隊長，隊員要統(tǒng)一聽從隊長的口令!隊員相隔一臂站成幾排(視人數(shù)而定)，隊長喊一時，向右轉(zhuǎn);喊二時，向左轉(zhuǎn);喊三時，向后轉(zhuǎn);喊四時，向前跨一步;喊五時，不動。
當有人做錯時，做錯的人要走出隊列、站到大家面前先鞠一躬，舉起右手高聲說：“對不起，我錯了!”
做幾個回合后，提問：這個游戲說明什么問題?(面對錯誤時，大多數(shù)情況是沒人承認自己犯了錯誤;少數(shù)情況是有人認為自己錯了，但沒有勇氣承認，因為很難克服心理障礙;極少數(shù)情況有人站出來承認自己錯了。)
游戲玩法：所有成員圍成一個圓圈站好，聽到指揮者的指令后，所有成員依次坐在自己后面隊員的大腿上，雙手必須搭在前方隊友的肩上，坐好之后隊員可以喊自己組隊的口號，鼓勵自己隊員堅持再堅持!最后看哪組堅持的時間最久為勝利。
游戲5：同舟共濟活動
目的：鍛煉團隊齊心協(xié)力的凝聚力 形式:10個人一組
材料: 每組20張同等大小的報紙、大透明膠4卷、剪刀5把
游戲玩法:給8分鐘時間,充分利用所有材料把自己組可以容納全體團隊成員的的“舟”(封閉式大圓環(huán))制作好，要堅實耐用，將圓環(huán)立起來全隊成員站到圓環(huán)上，與其他組進行競賽，邊走邊滾動大圓環(huán)，看誰最先到達終點，如中途“舟”出現(xiàn)問題必須停止前行，把“舟”修補好后再前行，直到到達終點。
活動目的：本游戲主要為培養(yǎng)學員團結(jié)一致，密切合作，克服困難的團隊精神;培養(yǎng)計劃、組織、協(xié)調(diào)能力;培養(yǎng)服從指揮、一絲不茍的工作態(tài)度;增強隊員間的相互信任和理解。
第一組成員： 組長：劉會靜
成員：陳玲、李彩霞、周靜璇、翁美蘭、何穎媚、呂寶興、駱仁、李檢安、楊鑫
甜品店員工培訓方案篇十五
1、總體目標。
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
2、服務(wù)素質(zhì)培訓目標。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓目標。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
（二）操作技能培訓要求。
1、托盤的基本要領(lǐng)。
2、餐巾折花。
3、中餐擺臺。
4、斟酒、上菜、分菜。
5、中餐宴會的預(yù)定。
6、中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。
總課時數(shù)：70課時。
專業(yè)理論：10課時。
專業(yè)技能：60課時。
甜品店員工培訓方案篇十六
對企業(yè)員工進行心理輔導(dǎo)的目的及意義 ：
1.有效的員工心理輔導(dǎo)可以為員工創(chuàng)造一個有效、健康的工作環(huán)境。
2.通過對員工的輔導(dǎo)，對組織環(huán)境的分析，幫助人力資源管理者處理員工關(guān)系的死角，消除可能影響員工績效的各方面因素，進而增加組織的凝聚力，幫助公司保持永續(xù)競爭力。
3.吸引人才：企業(yè)重視員工的心理幫助就可以吸引優(yōu)秀人才的加盟
4.培養(yǎng)人才：為了確保企業(yè)高效運行，企業(yè)管理者可以通過實施有效心理幫助來迅速提高 員工特別是關(guān)鍵員工(如部門主管、中層管理人員等)的能力,這些關(guān)鍵員工的能力提升之后可以讓他們帶動一般員工。
5.留住人才。
6.激發(fā)積極性：心理幫助可以吸引人才，更是激勵人才的重要手段。
7.提高效益。
8.增強競爭優(yōu)勢
培訓具體方案可從培訓前、培訓中、培訓后三方面把握。
(1)讓員工發(fā)現(xiàn)自身的差距，讓其明白哪些因素導(dǎo)致他(她)產(chǎn)生壓力和動力。開啟員工的心理空間。
注重與職工的溝通，為職工的壓力尋求釋放的途徑，適當?shù)那榫w宣泄，有助于恢復(fù)員情緒的平衡。管理者要學會做一名忠實的聆聽者，學會傾聽，通過上下級之間、職工之間的無障礙溝通釋放壓力，為職工提供精神上的支持與關(guān)懷。例如定期開展領(lǐng)導(dǎo)接待日，各部門領(lǐng)導(dǎo)接見一線工作人員等。 作為職工個人釋放壓力的方式，也可以在不干擾別人的前提下，痛哭一場或打枕頭，把情緒適當宣泄出來，以避免在解決問題的重要時刻把不適當?shù)那榫w表露出來。
(2)培訓的好處意義，培訓獎勵(收益)來看。
工作任務(wù)的設(shè)計和安排最好是由易到難階段式的。員工只有明顯地感受到自己的成長和進步，才會對自己的將來更有信心。不過，工作上的困難和挫折是很難避免的，有的員工可能會迎難而上，也有的會退縮。對那些意志消沉、沮喪的員工，企業(yè)應(yīng)該強調(diào)其所做努力中的積極方面，并以鼓勵他們“吃一塹，長一智”的方式繼續(xù)進行。同時，也要積極與他們溝通，了解他們的困難所在，與他們一起尋找解決方案，假如最后發(fā)現(xiàn)是工作安排的不合理，還可以對工作進行適當?shù)恼{(diào)整，以更適合他們的長處、能力和才華。 此外，部門也要給予他們改錯的機會。這樣可以進一步減輕新員工的顧慮和心理負擔，幫助他們恢復(fù)信心，提高適應(yīng)力。而且，即便是懲戒也最好是漸進式的。
(3)做門檻(成就欲望)刺激。
部門在分配給新員工工作任務(wù)后，一方面要信任他們，讓他們放手去做;另一方面，也不能對他們的工作不聞不問。那樣的話，新員工會覺得自己受到了冷落，不受重視。特別是當自己辛辛苦苦做出來的業(yè)績得不到企業(yè)的評價和肯定。讓他們有更大的成就欲望。
(4)篩選受訓者,傳遞企業(yè)章法。
扭轉(zhuǎn)培訓無論枯燥還是無用，都要將培訓變?yōu)椤皻g樂盛宴”
因此在培訓前一定要讓受訓者有所期待。
甜品店員工培訓方案篇十七
培訓專家應(yīng)該采用各種方法和技術(shù)，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內(nèi)容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎(chǔ)。培訓需求可從三方面進行：1，組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設(shè)計理念符合企業(yè)的總體目標和戰(zhàn)略要求。2，工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。3，差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。
培訓總目標是整個培訓方案的設(shè)計依據(jù)，具有宏觀、不可操作性的.特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識、知道崗位的基本要求;能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。
培訓原則是對該方案在設(shè)計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養(yǎng);培養(yǎng)過程嚴格管理，嚴格考核。
如本方案適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。
一般公司的職前培訓在7—30天不等，少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月;到崗后的培訓周期較長，會持續(xù)6個月—1年左右。
職前培訓由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，責任部門為人力資源部或?qū)ｉT的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業(yè)務(wù)部門共同負責。
一般來說，新員工入職培訓內(nèi)容應(yīng)包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓，他們需要與需求分析的結(jié)果相符合，并與工作的要求相關(guān)。知識方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標志及由來、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專業(yè)性較強的崗位還需要增加對應(yīng)的專業(yè)知識，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時間內(nèi)學習完10本專業(yè)相關(guān)圖書并通過考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內(nèi)容重點，如企業(yè)層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓傾向于部門結(jié)構(gòu)職能、工作職責、關(guān)鍵績效指標等。
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據(jù)需要和可能，合理地選擇采用。根據(jù)成人學習的規(guī)律，新員工入職培訓應(yīng)該盡量多采用學員參與度高的方式以提升培訓效果。
培訓內(nèi)容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應(yīng)包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設(shè)計時需要盡量考慮員工的感受。
企業(yè)在實施培訓后，應(yīng)采用一定的形式，把培訓的效果用定性或定量的方式表示出來。
我們建議企業(yè)使用在國內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓效果四級評價模型，這個模型將培訓的效果分為四個層次：
1，反應(yīng)層，在培訓結(jié)束時，通過滿意度調(diào)查了解員工培訓后總體的反應(yīng)和感受;
3，行為層，即行為改變，確定受訓人員在實際工作中行為的變化;
4，結(jié)果層，即產(chǎn)生的績效，可以通過一些指標來衡量，如生產(chǎn)率、員工流動率、質(zhì)量以及企業(yè)對客戶的服務(wù)等。
企業(yè)在對新員工培訓進行評估時要向第三、四層次的評估發(fā)展，因為只有最終的行為改變和績效提升才能直觀的說明培訓的價值之所在。企業(yè)應(yīng)注意，培訓評估完成后，需要撰寫培訓評估報告，內(nèi)容包括培訓項目概況、培訓結(jié)果、評估結(jié)果及改進建議，以便不斷地展現(xiàn)效果、總結(jié)經(jīng)驗和持續(xù)改進。
甜品店員工培訓方案篇十八
公司員工培訓工作要緊密圍繞企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標，以大人才觀，大培訓格局為指導(dǎo)思想;以堅持服務(wù)施工生產(chǎn) 經(jīng)營為中心，以全面提高員工素質(zhì)為宗旨;以不斷提升企業(yè)核心競爭力，確保企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展為目的，拓寬培訓渠道，全面啟動培訓工程。本著創(chuàng)建一支高素 質(zhì)、高技能的員工隊伍，做好年度員工培訓工作。
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓搞好基礎(chǔ)培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓。
3、堅持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學方式，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學完成學業(yè)，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于10天。
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
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