- 通過總結心得體會，我們可以更好地發(fā)現(xiàn)和解決問題。寫心得體會時，要根據具體情況選擇合適的寫作方式，如記敘、議論、描寫等，以更好地表達自己的思想。通過閱讀這些總結范文，我們可以獲得更多的寫作思路。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇一
我在x酒店的學習中。在x老師的講課中，還有在和同事那里的學習中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎！現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢？我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢？我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系？我以為關系很大，首先作為廚師長（廚師）應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長（廚師）更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學習專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學習專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越遠。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇二
最近，我參加了國網廚師培訓系列課程，這是一個為期兩周的培訓，內容涵蓋了廚房基礎知識、菜譜技巧以及食材知識。在這段時間里，我不僅學到了很多實用的技能，還意識到了自己在烹飪領域中存在的一些問題和不足。在這篇文章中，我想與大家分享一下我在培訓中的收獲和感悟。
第二段：技能學習。
在國網廚師培訓中，我學習了許多與廚房操作有關的技能。比如，我了解到如何切割不同種類的蔬菜和水果，如何煮出完美的米飯和湯，如何調配各種佐料和醬汁等等。通過這些基礎技能的學習，我可以更加自如地操作廚房，制作出更加美味的菜肴。
第三段：培養(yǎng)創(chuàng)意。
在國網廚師培訓中，我們還學習了如何提高自己的創(chuàng)意能力。創(chuàng)意在烹飪領域中同樣非常重要，一個好的創(chuàng)意可以讓一道普通的菜變得與眾不同。我們學習了如何挑選食材，如何簡單而精美地裝飾菜肴，如何烤制出令人垂涎的甜品等等。通過這些課程的學習，我們的創(chuàng)意能力得到了極大的提升，可以嘗試用不同的方式來制作菜肴。
第四段：思考和反思。
參加國網廚師培訓不僅是技能的學習和創(chuàng)意的培養(yǎng)，更是一個思考和反思的過程。我們不僅僅是學習菜品制作方法，還要思考每個菜品背后的故事和文化。在我們制作中餐的過程中，我們了解了每個菜品的起源、歷史和制作方法。我們要認真對待每一個細節(jié)，尊重每一個傳統(tǒng)，才能做出一道優(yōu)秀的美食。
第五段：總結。
在國網廚師培訓的兩周中，我深刻地體會到了烹飪之道不僅是技術和技能的學習，也是一種文化和生活態(tài)度的傳承。學習烹飪并不是為了簡單的填飽肚子，而是要求我們對食材、對制作過程和對菜品的細節(jié)都有更深的理解和感悟。這次培訓讓我有了全新的認識和體驗，讓我對烹飪有了更加深刻的理解，讓我感受到了烹飪之道的魅力和藝術。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇三
國網廚師培訓是國家電網公司為了提升員工綜合素質而開設的一項專業(yè)培訓。作為一名參加了該培訓的廚師學員，我收獲頗豐。在這個團隊中，我得到了專業(yè)知識的傳授，也認識了許多志同道合的同行。下面，我將分享一下參加國網廚師培訓的心得和體會。
第二段：獲得專業(yè)技能的重要性。
作為一個廚師，擁有專業(yè)的技能是必不可少的。在國網廚師培訓中，我們每天都要進行理論學習和實踐操作。每個環(huán)節(jié)都得到了嚴格的控制，師傅們不但詳細講解每個步驟的操作細節(jié)，還耐心指導我們操作。在此期間，我意識到擁有專業(yè)技能對于我的職業(yè)生涯來說非常重要，因為它可以讓我更好地完成工作任務，并提升自己的職業(yè)競爭力。
第三段：培養(yǎng)個人品格的重要性。
在國網廚師培訓中不僅僅學習了專業(yè)技能，還學習了如何與他人相處。團隊合作是做好一道菜品的重要因素之一。在培訓中，與其他學員一起打配菜、做飯、清洗廚房等等，交流互動，調整自己的情緒和態(tài)度，這不僅讓我意識到，個人品格的培養(yǎng)與工作能力同等重要，也讓我更加感悟到人際溝通與人性理解的重要性。
第四段：廚師面對挑戰(zhàn)的能力。
在本次培訓中，我們除了專業(yè)技能和個人品格的培養(yǎng)，還經歷了許多壓力和挑戰(zhàn)。比如在時間緊迫的情況下，面對突發(fā)事件和人員缺乏等問題，我們必須及時地作出調整。而廚師們面對的挑戰(zhàn)不僅僅是如此，他們還必須優(yōu)化菜品的口感，追求食品安全與美味品質的完美結合，摒棄浪費，使每一份菜品都完美呈現(xiàn)在客人面前。在這一方面，我感受到了良好的決策能力和交際溝通能力在菜品制作中的重要性，也得到了對行業(yè)的認知。
第五段：結語。
經過了這次國網廚師培訓，我學到了很多關于廚師這個職業(yè)的技能知識，也認識了很多志同道合的朋友。在這個團隊中，我體驗到了廚師這一職業(yè)所需的各種技術能力、個人能力和團隊能力。對于我個人而言，參加這個國網廚師培訓是非常值得的。相信這個經歷將會在我未來的職業(yè)和生活中發(fā)揮非常重要的作用。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇四
你們好我是xx店廚師長，緊張而忙碌的已經結束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結：
一工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個服務性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責任，一年來經過分店全體員工和領導的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達標。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量，不影響對客服務和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二xx年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長的工作。xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內員工的輪崗培訓?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25人，在領導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調控和隱忍法則。著重強化安全培訓，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題。
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關于我的計劃是。
1，認真做好每一天每一項的工作;。
2，細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強教育培訓，強化員工素質，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓;。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調整員工崗位輪訓;。
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經理共同商討執(zhí)行;。
6，多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇五
甲方：
法人代表：
乙方：
身份證號：
風險提示：
注意慎重選擇培訓對象，不對試用期內的員工進行委外出資培訓，因為，按法律規(guī)定，即使與其簽訂了服務期協(xié)議，試用期員工一旦辭職，企業(yè)是不能追究其賠償違約金的。若該新員工表現(xiàn)優(yōu)秀，確實要出資對其進行委外培訓的，建議先給予辦理提前轉正，將其轉為正式員工后再與其簽訂服務期協(xié)議，這樣追究其違約責任時才合法。
因甲方公司業(yè)務需要，為提高乙方的專業(yè)技術水平，甲乙雙方就甲方為乙方提供專業(yè)技術培訓事項達成如下協(xié)議:。
第一條培訓項目。
1、烹飪概論;。
2、烹飪原料知識;。
3、原料加工知識;。
4、烹飪技術;。
5、食品雕刻和冷盤拼擺。
第二條培訓時間。
培訓時間從____年____月____日至____年____月____日。
第三條培訓費用。
甲方為乙方此次專業(yè)技術培訓提供專項培訓費用;包括培訓期間的住宿費、伙食費、交通費等。以上費用實報實銷，以最終實際支出為準。
第四條服務期限。
風險提示：
服務期要定的合理，比如：按培訓費總和5000元約定1年，以此類推。另外，還需在此條款里約定“如與勞動合同期限及以后簽訂的培訓服務期限有沖突，勞動合同期限延續(xù)至培訓服務期協(xié)議約定的服務期終止”等字樣內容，以解決服務期超過勞動合同期限的合同自動延續(xù)問題。
服務期限從合同簽訂之日起，至合同期滿為止。
第五條工資及福利待遇。
風險提示：
對于培訓期間的待遇要明確，包括培訓期間的補貼、工資福利、保險等。要特別注意：在培訓協(xié)議中寫明培訓費包括什么費用，不包括什么費用，以防在員工違約時不致引起爭議。要明確在培訓期間的住宿標準、交通費等。要注意較長時間的培訓是否有探親假，如有規(guī)定要寫明。
受訓期間的工資視情況按原工資的____%支付;獎金按通常支付額的____%支付。在晉級或工資辦法修訂時，受訓員工作為在冊人員處理。社會保險、勞動保險，原則上按有關規(guī)定作為在冊人員處理。受訓員工受訓期內不享受年度休假。
第六條乙方的義務。
1、完成培訓目標和任務;。
2、在培訓期間服從管理，不違反甲方的各項政策、制度與規(guī)定;。
3、在培訓期間服從甲方各項安排;。
4、在培訓期內定期與甲方溝通，匯報學習情況;。
5、在培訓期間維護自身安全和甲方一切利益。
第七條違約責任。
1、乙方違反服務期約定的，應當向甲方支付違約金，違約金包括由甲方為乙方提供的培訓費期間發(fā)的工資。甲方有權從乙方勞動報酬中予以扣除。
2、損害甲方形象給甲方造成損失的，乙方補償甲方全部經濟損失。
第八條生效及其他。
1、本協(xié)議簽訂之日起即生效;。
2、當雙方發(fā)生爭議不能協(xié)商處理時，由______仲裁委員會仲裁或人民法院處理;。
3、本協(xié)議一式二兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(簽章)：
法人代表：
_______年_____月_____日。
乙方(簽字)：
_______年_____月_____日。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇六
各位領導同事大家好;我在-x酒店的培訓中，在x老師的講課中，還有-x在和同事那里的培訓中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的培訓和別人的討論總結出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷培訓、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經常參加各種專業(yè)技能培訓培訓。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力培訓專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮培訓專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇七
我在中專學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，1992年5月調入縣教育局工作，主管局機關食堂工作，1998年12月我通過國家職業(yè)資格廚師考試。1999年10月參加了省烹調師考試獲中一級烹調師。
回顧過去，工作總結如下：
一、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
二、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
三、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
四、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費30多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至xx年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，我都主動參加工作，任勞任怨，不辭勞苦，深受同志們好評。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇八
近日，本人參加了國網廚師培訓，經歷了一段緊張而有收獲的學習過程。通過這次培訓，我學到了許多有關烹飪技巧和規(guī)范的知識，也更深刻地認識到烹飪行業(yè)的重要性。在此，我想分享一些我在國網廚師培訓中的心得體會和總結，希望對大家有所啟發(fā)。
第二段：認識烹飪行業(yè)。
烹飪行業(yè)是一項充滿熱情和藝術性的工作。首先，廚師必須了解菜品的起源和歷史背景，并將其體現(xiàn)在烹飪技巧中。其次，準備食材，熟悉各種調味品和用具，掌握烹飪溫度和時間，都是廚師技術的重要部分。最后，良好的團隊合作和領導能力是必不可少的。在國網廚師培訓中，我更深入地了解了烹飪行業(yè)的方方面面，對于成為一個合格的廚師有了更清晰的認識。
第三段：技巧和規(guī)范。
烹飪技巧和規(guī)范是成為一名優(yōu)秀廚師的必備元素。在國網廚師培訓中，我學到了幾項使用烤箱和刀工技巧，掌握了食品安全和衛(wèi)生規(guī)范。此外，培訓中提到了菜品口感、顏色和份量等方面的調整方法，讓我更加全面地了解了烹飪的復雜性和技巧性。
第四段：團隊合作。
在國網廚師培訓的實踐環(huán)節(jié)中，我和我的小組成員需要在規(guī)定時間內準備出一道美味的菜品。我們需要協(xié)調配合，安排好每個人的任務，同時保證制作出的菜品品質和味道。這個過程中，我體會到了團隊合作的重要性和必要性。只有通過合作，我們才能更好地完成任務，制作出令人滿意的佳肴。
第五段：面對挑戰(zhàn)。
國網廚師培訓是一項有挑戰(zhàn)性的過程。時不時地，我們需要挑戰(zhàn)自己的實際操作技能和對菜品的理解。在實踐環(huán)節(jié)中，我們經歷了計時和限時制作，這對我們的技術和心理狀態(tài)都是一種考驗。在這個過程中，我學到了如何處理壓力和時間限制，如何集中注意力和迅速行動。這些技能不僅對烹飪，也對我的工作和生活都有很大的幫助。
結論。
綜上所述，國網廚師培訓是一次難得的機會，讓我更好地了解了烹飪行業(yè)和自己的潛力。我想通過將所學的知識和技能應用于我的日常生活和職業(yè)生涯中，做出更多有價值的貢獻。我認為，只有通過不斷地學習和實踐，才能超越自己，迎接更大的挑戰(zhàn)，成為一個成功的職業(yè)人士。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇九
廚師培訓心得體會總結要怎么寫，才更標準規(guī)范？根據多年的文秘寫作經驗，參考優(yōu)秀的廚師培訓心得體會總結樣本能讓你事半功倍，下面分享【廚師培訓心得體會總結精選8篇】，供你選擇借鑒。
這段時間以來，我對自己學習生活做了一些總結，我認為自己在學習上取得了一些進步，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、培養(yǎng)了我學會思考的習慣。我記得有人講過這樣的一句話：“學習的過程是一個思考的過程：”我認為的確是這樣，因為學習真正的目的并不在于你獲得了怎樣的成績，而是在于尋找未來的方向。在這學期我所學習的幾門課中我確實感受到了這一點。例如，公共部門人力資源管理這門課，我所要做的一篇作業(yè)是關于醫(yī)療體制的改革問題。其實看病難，看病貴的問題已經成為一個非常難解決的社會問題，在完成案例的過程中，也讓我培養(yǎng)了我自己獨立思考的習慣，在完成案例的過程中，需要有一定的思路，并且培養(yǎng)自己解決問題的能力。例如，第三道題是說針對這樣的現(xiàn)象你有何良策。其實答案是千變萬化的。我的答案是從要學會尊重人才和重視人才以及建立健全績效考核制度等，但是我覺得有一點我沒有提到，那就是績效工資制度，但是由于這是一個新生的事物，有許多的問題會出現(xiàn)，所以沒有寫上去，但也體現(xiàn)了我在經濟知識上的匱乏。還比如講，組織行為學這門課，它其實是管理學和心理學的綜合課程，在完成作業(yè)的過程中，我發(fā)覺這是對于人性的解剖的一個過程，我認為自己的不足是對于個性特點的分析，因為人的個性是具有復雜性的，在處理這一問題上，我認為還有疑惑?？傊瑥淖约旱膶W習的過程中，我學會了思考，但是也發(fā)現(xiàn)了自己的不足。
2、找到了未來的方向。學習的目的之一就是尋找未來的方向，為自己的職業(yè)生涯奠定基礎。我也感覺到了這一點。比如講行政管理這個專業(yè)是一個具有思考性和綜合性的專業(yè)，而且也具有大眾化的特點。因為各行各業(yè)都需要行政，都需要對于辦公室日常事務的管理。其實對于管理知識的學習也有利于我自己的工作，比如講如何管理自己的工作狀態(tài)，有控制自己煩躁情緒的能力。還有對于時間的管理、文件的管理等等。從而提高自己的工作效率，將自己的理論知識運用到實踐中去，來達到最佳的效果。
我想，只有通過這種不斷地總結，我會不斷取得進步，來迎接未來的挑戰(zhàn)。
轉眼間，20__年即將過去，而我的志愿者生活也過去了四個多月，回首這四個多月有收獲也有感觸，收獲的是一種無形的付出，感觸的是全委同事對我的關懷和幫忙。在我心中，西部是一種夢想;志愿是一種精神;服務是一種理念;付出是一種收獲。我一向本著這樣的一種精神和理念，在我的工作崗位上勤奮工作、認真負責;踏踏實實的做人，勤勤懇懇工作。在工作中，我能將志愿者“奉獻、友愛、團結、互助”的精神領會到更高的境界。在來到青河縣的這四個多月，在發(fā)改委工作的這四個多月，所收獲的是我這一生zui寶貴的，在我的工作過程中，我不追求做到，但我追求做到更好。現(xiàn)將我這四個多月的思想、工作、學習和生活狀況匯報如下：
一、在思想上我不斷的提高自身思想政治修養(yǎng)，加強理論知識的學習。
在生活工作上嚴格要求，在思想政治上嚴格高標準，堅持認真負責、敬業(yè)、腳踏實地的工作作風。認真參加和組織發(fā)改委黨員思想政治學習，努力提高思想政治素養(yǎng)和理論水平，并扎實對黨的理論、政策等知識的學習，在學習的過程中認真做好學習筆記，過后認真撰寫心得體會。在學習和工作的過程中，能正確的處理好“工”與“學”的關系，兩者相互促進，同時也能處理好“學”與“干”的關系，把學習融入到實踐，在實踐中不斷學習，堅持理論聯(lián)系實際，學習中長才干，工作中求提高。
二、在工作中提高認識，增強自我的職責感和使命感。
在發(fā)改委工作的這四個多月，在領導。
的指導和其他同事的幫忙下，我逐步了解了全委工作的整體狀況，進一步明確了我的工作職責。前兩個月在經濟信息工作時，能較好的協(xié)助好同事管理好政府網站的運作，并能及時的修改和整理網站信息以及及時的排查政府網站遇到的障礙。接下來在發(fā)改委辦公室工作的兩個多月中，我能做到統(tǒng)籌安排、有的放矢，在工作中不斷的提高認識，增強自我的職責感和使命感。在工作的過程中，我認真而努力的協(xié)助單位領導開展好各項工作。一是全心全意的做好辦公室的工作，在材料擬稿、打字、編排等方面做好工作;二是認真的搞好辦公室的內勤工作，堅持持續(xù)干凈的辦公室條件，創(chuàng)造一個良好和諧的工作環(huán)境;三是協(xié)調好發(fā)改委黨支部開展好各項會議和活動，組織好參會人員，使活動順利開展;四是全面做好委內的各項工作，使委內的各項工作能夠順利的開展。
三、在生活中能夠嚴格的要求自我，使自我做到更好，能夠更深刻的領會志愿者的精神，對自我的生活和工作方面，始終如一的以一名黨員和一名大學生志愿者的身份高標準、嚴要求。在工作中能謙虛求教，在生活中艱苦樸素嚴謹，用心維護民族團結和群眾利益，能以大局為重，能做到自重、自省、自警、自律，注重培養(yǎng)自我艱苦奮斗的工作生活作風，認真踐行“奉獻、友愛、團結、互助”的志愿者精神，不斷追求高尚的思想道德情操和人生價值。
為了更好的了解西部的教育和學生的心理狀態(tài)，以前受青河縣中學團委的邀請與學生進行了一堂思想交流課，在交流的過程中我將當前我國的教育狀態(tài)和就業(yè)形勢做了簡單的說明，并且結合__大報告中提出的科教興國簡單的介紹了一下學習的重要性，使他們能更深刻的理解什么是科教興國。還有就是在我明白青河縣有個先天性耳聾的女孩毛葉時，我以前為了這樣一個女孩難過過。在她父母為她籌集手術費的過程中，我也一向在我的博客和我的校內網內發(fā)表了求助信，期望更多的朋友和同學能夠幫忙小毛葉，雖然zui后只籌集到了850元錢，可是我覺得我努力了，期望對毛葉有所幫忙。在業(yè)余的時間里，我們志愿者以前去青河縣敬老院看望老人和他們談心，我們了解到他們的生活環(huán)境和生活狀態(tài)，我們也感覺到了他們的孤獨，在透過與他們的談話我們了解到他們是黨的惠民政策的受益者。無論是在工作還是在生活上我始終牢記志愿者“奉獻、友愛、團結、互助”的精神，將這種精神傳到達每個人的心里。
四、工作中存在的不足。
對于一個剛剛走出大學學校的我來說，志愿者生活是我以后工作和學習的開始。在工作中我存在很多的不足：一是政治理論學習深度不夠，缺乏全面的、系統(tǒng)的鉆研精神;二是工作中創(chuàng)新意識存在薄弱的環(huán)節(jié);三是工作方法有時過于簡單。
五、今后努力的方向。
在工作中要不斷的進取，努力將自我的本職工作做好。嚴格做到一下幾點：一是加強思想政治的學習，提高個人的思想道德修養(yǎng);二是加強業(yè)務知識的學習，將以后的工作做的更好;三是增強工作的主動性和創(chuàng)新意識，豐富工作的方式和方法。當然我會始終如一的將“奉獻、友愛、團結、互助”的志愿者精神繼續(xù)發(fā)揚下去。
作為一名大學生社區(qū)志愿者，兩年來，我熱衷于本職工作，嚴格要求自我，擺正工作位置，時刻堅持“謙虛”、“謹慎”、“律己”的態(tài)度，在領導的關心栽培和同事們的幫忙支持下，始終勤奮學習、進取進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務，履行好崗位職責，不畏艱難，盡職盡責，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻?，F(xiàn)將兩年來的學習、工作情景總結如下：
融入新環(huán)境，適應新挑戰(zhàn)。
20__年_月，初到所服務的社區(qū)，體會到了萬事開頭難的滋味，陌生的生活環(huán)境、工作環(huán)境、陌生的人和事一一在眼前呈現(xiàn)，等著我去融入、去適應。開始的一個月里，不知該從何開始自我的工作，只能堅持以“多聽、多看、多問、多想，主動向領導、向群眾請教”的“四多兩向”的學習態(tài)度去工作。在學習中工作，在工作中學習，經過最短時間，最高效率地提高自身綜合素質水平，服務群眾的本事。
20__年，全國進行第六次人口普查，我也有幸在畢業(yè)后的第一份工作里就能參與到如此重要的任務中去，擔任碓下社區(qū)普查員，負責所在轄區(qū)的普查工作。作為一名普查員，我先后參加了邵武市以及曬口街道兩級政府部門組織的人口普查業(yè)務培訓班，認真學習人普業(yè)務知識，按時完成轄區(qū)人普工作。在普查期間，我挨家挨戶進行人口摸底，做到“居不漏房，房不漏戶，戶不漏人”。人普工作使我對轄區(qū)建筑物分布、人口分布、轄區(qū)戶籍人口總數、外來務工人口總數、轄區(qū)內企業(yè)數及每戶家庭的基本情景都有了全面的了解，并與轄區(qū)居民有了第一次的親密接觸。人普工作為我認識碓下社區(qū)，碓下社區(qū)認識我供給了一個重要的平臺。
在完成本轄區(qū)的人普工作的同時，在想到其他社區(qū)及街道人普辦缺少人手的情景下，我進取主動協(xié)助其他社區(qū)及街道人普辦完成人普工作。這不僅僅幫忙了人普工作的順利進行，并且給我創(chuàng)造了一個與其他同事相互學習的機會。兩個多月的人普工作表現(xiàn)出的工作本事，得到了領導和同事的一致好評，并被評為邵武市“第六次人口普查先進個人”的稱號。
實踐在學習，業(yè)務在提高。
由于我在人口普查中的優(yōu)秀表現(xiàn)，為自我贏得了去市社區(qū)辦跟班學習的機會。期間，我多次到市區(qū)許多優(yōu)秀社區(qū)參觀學習，學習他們先進的社區(qū)管理模式和管理經驗，認識到社區(qū)工作的重要性：社區(qū)工作的好壞直接影響到群眾的利益。所以，我加強學習社區(qū)工作各方面的業(yè)務理論知識，并將在市社區(qū)辦學到的新理念、新方法結合碓下社區(qū)的實際情景，發(fā)揮大學生社區(qū)志愿者進取主動性，更好的開展社區(qū)工作。
一個半月的跟班學習，讓我對社區(qū)的日常工作事務有了進一步的了解。回到碓下社區(qū)我有了明確的工作職責，主要負責社區(qū)的綜治、信訪、民兵、安全生產、居家養(yǎng)老、信息報道等事務。
4、認真做好轄區(qū)企業(yè)安全隱患排查，避免企業(yè)安全事故發(fā)生;。
5、認真籌備社區(qū)居家養(yǎng)老活動中心的建設，添加書柜書籍、擺放棋牌桌椅，做好居家養(yǎng)老活動中心后勤工作。
6、進取發(fā)揮大學生志愿者“宣傳員”的作用，每月一宣傳，宣傳國家政策法規(guī);一事一報道，報道社區(qū)工作動態(tài)。
兩年的服務期間，我先后兩次參加邵武市舉辦的“社區(qū)文化藝術節(jié)”，負責曬口街道書畫作品征集工作，提高了自身的活動組織本事。參與20__年轄區(qū)企業(yè)職業(yè)技能資格鑒定工作，拓寬了自身業(yè)務范圍。除此之外，我還進取協(xié)助其他同事完成社區(qū)計生、民政、食品安全等事務。出色的工作表現(xiàn)，使自我的本事再一次得到了領導的認可，被曬口街道辦事處評為“20__年度優(yōu)秀綜治協(xié)管員”的稱號。
年輕需鍛煉，本事方提高。
街道和社區(qū)領導為給年輕人創(chuàng)造更多的鍛煉機會，于20__年_月將我抽調到街道黨政辦鍛煉，但社區(qū)的工作仍沒有放下，堅持一手抓社區(qū)工作，一手抓街道工作。抽調到黨政辦后，工作任務更加繁重了，工作干勁也提高了。擔任黨政辦干事期間我主要負責文件收發(fā)、會場布置、食堂管理、辦公用品管理等事務，做好黨政辦對外服務窗口的工作，我始終盡職盡責、任勞任怨，努力做好本職工作，當好參謀助手。在擔任街道黨政辦干事后我還兼任街道組織干事，協(xié)助街道組織委員做好街道黨建，組織發(fā)展工作。同時我還被任命為街道團委副書記，協(xié)助做好街道團建工作。再者，我還進取協(xié)助街道人武部部長做好20__年、20__年的征兵工作和民兵整組工作。
在抽調到街道工作的期間，全面鍛煉了我的綜合素質本事，提高了我的業(yè)務水平。進取地工作態(tài)度得到了街道兩委領導和干部的肯定，被評為邵武市“20__年度優(yōu)秀團員”的光榮稱號。
在這兩年的基層工作實踐中，我不斷鍛煉成長，努力完善提高，取得了必須的成績，但與上級黨組織及人民群眾的要求還有差距，還存在不足之處：一是對黨在基層的各項政策理解還不夠透徹，掌握還不夠全面;二是基層工作經驗尚淺，實踐工作頗欠大膽;三是工作創(chuàng)新方面還有待提高。在今后的工作中，我將加強學習、取長補短，勤于實踐、積累經驗，奮力推進社區(qū)建設。
回顧兩年社區(qū)志愿者生活的點點滴滴，我倍感珍惜，在這片廣闊的土地上，我用全心全意獻上了服務的厚禮，用真情奉獻寫下了青春的記憶。在那里，我灑下了辛勤的汗滴，收獲了豐碩的成果，這些豐富的基層閱歷都將讓我終身受益。在此，我衷心感激黨組織和人民群眾給予的關心、幫忙和支持，我將以此為動力，再接再厲，力爭以組織和人民滿意的工作業(yè)績繪出我的人生軌跡!
今年以來，鄒城鹽業(yè)公司按照市局的安排部署，緊緊圍繞鹽業(yè)發(fā)展大局和年初提出的工作目標，理清思路，加大措施，強化管理，創(chuàng)新機制，扎實工作，有力地推動了各項工作的順利開展。1-6月份公司共購進各類鹽5318噸，比去年同期減少213噸，完成全年計劃的57%;銷售各類鹽5022噸，比去年同期減少273噸，完成全年計劃的54%，其中銷售小包裝食鹽1665噸，比去年同減少410噸，完成全年計劃的43%。1-6月份實現(xiàn)主營業(yè)務收入665萬元，同比減少30萬元，上繳各項稅金38萬元，實現(xiàn)報表利潤1萬元。截止6月底，公司資產總額1802萬元，所有者權益525萬元，費用比去年同期增加9萬元。
一、今年以來的主要工作措施。
(一)創(chuàng)新思維、創(chuàng)新方法、扎實工作、鹽政管理水平進一步提高。今年初，我們結合行業(yè)當前面臨的新形式，切實轉變執(zhí)法模式，以宣傳服務促進鹽政執(zhí)法、推動食鹽專營。在日常工作中，堅持宣傳服務與行政執(zhí)法相結合，逐步建立起市場管理長效機制，最終實現(xiàn)標本兼治的目的。同時，堅持抓市場監(jiān)管一刻不放松的原則，大力整頓和規(guī)范食鹽市場秩序，突出重點區(qū)域的整治，切實把城鄉(xiāng)農貿市場、運輸沿線、轄區(qū)邊界、城鄉(xiāng)結合部、養(yǎng)殖場、食品加工戶、腌制用鹽大戶作為整治重點，突出農村市場整治，落實食鹽零售許可證制度，依法取締無證經營，規(guī)范鹽業(yè)市場秩序，維護良好的食鹽市場秩序和來之不易的食鹽安全。1-6月份我們共出動鹽政稽查人員1574人次，公安局經偵大隊配合出警33人次，共查處鹽業(yè)違法案件10起，查獲私鹽0.32噸，上繳財政罰沒款4100元，有力地打擊了涉鹽違法犯罪行為。
100%，維護了全省鹽業(yè)上下一盤棋的大局。二是全面加強食鹽營銷網絡規(guī)范化管理，進一步完善網絡的整體功能，充分發(fā)揮全市1520個食鹽零售網點的優(yōu)勢作用，鞏固網絡基礎，加大監(jiān)管力度，強化供應保障機制，保證了食鹽專營工作順利開展。三是全面提升食鹽送銷服務質量和服務水平。按照市局的要求，完善健全客戶經理負責制，全市共設立片區(qū)經理3名，客戶經理12名。同時，加大送銷服務力度，1-6月份僅送銷小包裝食鹽就達1494噸，確保了全市食鹽市場供應和安全高效。四是實行“親情化”服務。在食鹽配送服務過程中，注重做好與零售網點的溝通工作，認真傾聽零售網點和用鹽業(yè)戶的利益訴求，積極尋找與他們的利益共同點，切實維護零售網點和用鹽業(yè)戶的合法權益，推進了全市零售網絡的優(yōu)化升級和市場供應保障能力。
(三)以轉方式、調結構為工作重點，進一步挖掘新的經濟增長點。今年以來，我們重點加大多品種鹽特別是綠色食品鹽的宣傳和銷售工作，借鑒兄弟單位的先進經驗，進一步優(yōu)化經營品種結構，狠抓小包裝食鹽尤其是高檔食鹽的銷售，增加食鹽品種，滿足不同消費群體需求，提高多品種鹽銷量，提高產品附加值，實現(xiàn)效益最大化。1-6月份銷售多品種營養(yǎng)鹽7噸，綠色食品鹽711噸，海晶鹽28噸。
(四)不斷調整經營結構，大力發(fā)展非鹽產業(yè)，實現(xiàn)經濟增長新突破。按照市局堅持主營業(yè)務與非鹽業(yè)務兩手抓兩手都要硬的工作要求，為適應鹽業(yè)發(fā)展的新形勢，我們在鞏固食鹽專營工作的基礎上，積極探索新的經營發(fā)展渠道。利用資產優(yōu)勢，做大做強房屋租賃業(yè)務，并進一步優(yōu)化產權結構，合理運用現(xiàn)有資產。目前，公司年收房屋租賃費149.73萬元。其次，合理運用食鹽配送網絡在非鹽經濟中的作用，大力發(fā)展多種經營，截止6月底，雷劍系列殺蟲劑銷售23.4萬元，瀘州老鄉(xiāng)酒、添福酒銷售5萬元，奇強系列洗滌用品銷售2.2萬元，茶葉等銷售41.6萬元，1-6月份非鹽產業(yè)實現(xiàn)銷售收入總計72.2萬元，創(chuàng)造利潤9.2萬元，完成全年銷售計劃的27.8%。初步實現(xiàn)了企業(yè)增加新的經濟增長點和增加職工工資收入的工作目標，企業(yè)發(fā)展后勁不斷增強。
(五)強化內部管理，扎實開展“基層建設年”活動。一是進一步加強財務管理，完善預算管理體系，認真落實全面預算管理，規(guī)范各項開支行為。二是堅持“勤儉辦企業(yè)”，不講排場擺闊氣，不以各種名義用公款大吃大喝和參與高消費娛樂健身活動。水電費、業(yè)務招待費、車輛維修和燃油費等實行專人管理，并與責任人簽訂了責任書，明確責任，嚴格內控制度。三是打造“陽光財務”，認真落實省局制定的資金“收支兩條線”管理制度，嚴格執(zhí)行費用支出實行事前審批和事后會簽制，定期對財務管理費用公開，真正達到支出有計劃，成本有控制的目的。四是細化全員考核，強化績效管理。年初公司分別與鹽政稽查隊、非鹽業(yè)務經營部、工業(yè)鹽供應站和3個食鹽經營片區(qū)負責人簽訂了經營承包責任書，非鹽業(yè)務銷售指標分配到在崗所有干部職工，堅持做到人人肩上有指標，為完成全年任務指標打好基礎，提供保障。
(六)積極圍繞當地政府的工作部署，搞好機關效能建設，切實抓好各項工作的貫徹落實。今年以來，我們在做好本職業(yè)務工作的同時，按照鄒城市委、市政府的安排部署，積極開展了“創(chuàng)優(yōu)爭先”活動和黨務、政務公開活動，以開展活動為契機，建立健全了學習制度，完善了規(guī)章管理制度。此外，我們還按照當地政府要求，積極開展綠化包村、駐村調研、幫扶企業(yè)和聯(lián)創(chuàng)村等工作，堅持做到讓政府滿意，讓群眾滿意，取得較好效果。
二、存在的主要問題。
(一)思想還不夠解放，有些干部職工的認識水平還有待于提高。
(二)經營目標責任制還需要進一步健全完善，獎懲機制有待進一步落實。
(三)改革的力度還不夠強，存在人浮于事，吃大鍋飯現(xiàn)象，企業(yè)還存在管理上的漏洞，規(guī)章制度還有待進一步健全。
因此，在今后的工作中，我們要正視存在的差距和問題，找出解決辦法和措施，在管理上下功夫，樹立克服困難的勇氣，堅定必勝的信心。
三、下步工作措施。
(一)強化制度建設，規(guī)范工作行為。注重加強完善制度建設，提高工作效率。做到用制度來管理人，用制度來約束人，進一步提高干部職工的工作效率。
(二)認真落實崗位目標責任制，明確崗位職責，細化考核措施，嚴格考核獎懲。年底完不成任務指標的，部門負責人堅決予以誡勉;對非鹽工作消極被動，任務指標一點不開展的，包括班子成員在內年底扣發(fā)全年獎金;對車輛維修、用油、費用支出等實行目標管理有令不行，有禁不止，不服從管理的，不評先進、不吸收入黨、不提拔。
(三)認真抓好大包鹽的管理工作，嚴禁銷售“人情鹽”，大包食鹽一律憑證供應，核定用戶用量，按照需求合理供應，銷售實行審批制和售后跟蹤制，嚴格控制大包食鹽投放市場，在主營業(yè)務上挖潛，在提高入口食鹽率上做文章，確保全年小包裝任務指標的完成。
(四)做好增收節(jié)支工作，堅持貫徹落實省局制定的資金“收支兩條線”管理制度，嚴格執(zhí)行費用支出實行事前審批和事后會簽制，真正達到支出有計劃，成本有控制的目的。不斷完善內控管理制度，認真落實全面預算管理和責任制管理，年底要堅決實現(xiàn)費用支出在2011年的可控費用基礎上下降3個百分點的工作目標。
(五)在鞏固食鹽專營工作的基礎上，積極探索新的經營發(fā)展渠道。利用鄒城資產優(yōu)勢，做大做強房屋租賃業(yè)務，并再進一步優(yōu)化產權結構，合理運用現(xiàn)有資產。借鑒兄弟單位先進非鹽業(yè)務經驗，因地制宜開展適銷對路商品的總代理、總經銷，大力開展多種經營業(yè)務，不斷提高經濟效益。
(六)加強隊伍建設，進一步增強干部職工的事業(yè)心和責任感、使命感。我們要按照市局的要求，實行工作重心下移，領導成員深入經營管理第一線，了解實際情況，積極發(fā)揮好模范帶頭作用。在工作中團結協(xié)作，實行民主集中制，形成工作合力。充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用，積極開展企業(yè)黨建主題活動，豐富活動載體。進一步改進干部職工的工作作風，進一步提升干部職工的執(zhí)行力、創(chuàng)新力，為進一步推進鹽業(yè)管理創(chuàng)新，推動行業(yè)轉型升級提供堅強保障。全面推進社會治安綜合治理、計劃生育、安全、信訪等項工作，同鹽業(yè)經營和管理工作同布置、同檢查、同落實，有力地推動各項事業(yè)的全面協(xié)調發(fā)展。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”是我從踏入學校那一天起，一直都嚴格要求并鞭策自己。在校這一學年期間,能規(guī)范的執(zhí)行江海學院學生手冊和學校各種規(guī)章制度，熱愛祖國、熱愛黨和人民，能堅定不移地堅持四項基本原則，堅決擁護社會主義制度，關心國內外大事，尊師守紀，團結同學，關心集體，品德優(yōu)良。一轉眼，一個學期過去了?；仡欉@過去的半年，有喜有憂，現(xiàn)總結如下：
在學習上：我深知學習的重要性。面對二十一世紀這個知識的時代，面對知識就是力量，科學技術是第一生產力的科學論斷，我認為離開了知識將是一個一無是處的廢人。用知識來武裝自己的頭腦，知識是無價的。首先，我合理安排時間，調整好作息時間，分配好學習、工作、娛樂的時間。時間是搞好學習的前提與基礎，效率和方法更為重要。有些同學上課打瞌睡，課下復習甚至自學，這無形之中浪廢了時間。如果上課認真聽講，聽懂了，理解了，課下就只需花很少的時間取得很大的效果。其次，要保質保量的完成老師布置的作業(yè)，老師布置的作業(yè)一般是他(她)多年教學經驗的總結，具有很高的價值，應認真完成。認真對待考試，考前認真復習。另外，積極閱讀有關書籍和資料，擴大自己的知識面;經常提出問題，與同學討論，向老師請教;搞好師生關系，師生相處得融洽和睦;抓住點滴時間學習一些其它專業(yè)領域的知識，知識總是有用的.知識無止境，探索無止境，人的發(fā)展亦無止境，我還有很多的知識需要學習。
思想上:認真學習毛澤東思想.為了更早的接受黨的教育,開學就交了入黨申請書,我會堅定共產主義信念，積極向黨組織靠攏，并決心接受黨的考驗，以實際行動來展現(xiàn)在黨的教育下的當代大學生的風采。我會更加努力的嚴格要求自己，搞好師生關系，搞好同學關系，搞好朋友關系，以一個黨員的標準嚴格要求自己。
在工作上:為了使自己成為一個全面發(fā)展的高素質大學生，為了從各個方面鍛煉和提高自己，為了在將來激烈的社會競爭中立于不敗之地,我開學就加入了學生會宣傳部，在宣傳部發(fā)揮自己的特長，并積極的參加學生會的各項活動，因工作出色被部長選認為下一屆的部長。在班級方面曾擔任宣傳委員把國內外大事和學院、系的各項通知傳達給班級每位同學，并培養(yǎng)了班級的同學擔任這一職務?；厥滓豢矗诠ぷ魃先〉昧瞬簧俚某煽?，但明天的任務還很多，況且這些成績只代表過去，我將會繼續(xù)努力。
日常生活上:與舍友、同班同學、老師搞好了關系。結識一些高年級的師哥師姐，向他們請教學習、工作、生活上的問題。
以上是我對大一一學年的各方面的個人總結，我將結合這個總結回顧過去，確定未來的發(fā)展目標，我對未來充滿信心。相信我的明天會更輝煌!
20__年很快過去了，迎新之際，我們總結過去的20__年。展望充滿希望的20__年，入職以來我在新的工作中得到了一些體會，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，保持陽光的微笑，可以拉近人與人之間的距離。積極的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進工作進步和工作的順利。
為使自己在工作上在新的一年有一個新的起點，我不斷的總結和學習!過去的一年作為工長，基本上每天基本上是在現(xiàn)場顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實。首先對自己以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了!對這一年里取得成功和失敗說聲：謝謝!感謝我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感謝領導的信任，一年來，我在各位領導的關懷和批評指導下配合各項工作，在自己的工長崗位忠實的履行了自己的職責，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時也使我轉變了很多，思考了很多。這些轉變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫助下，學會了如何做好本職的那些工作。
20__年即將遠去，面對20__年的工作，在這里，我從個人的角度談談自己要為工作的努力：敬業(yè)者要認真地、虔誠地、全身心地投入到自己的工作當中，在我的老師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識到這一點。他永遠是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責，堅持自己的工作理念，不管嚴寒酷暑，那么一大把年紀，始終堅守自己的質檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對一批批工人做技術交底，送走一批又來一批，就這樣一直下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自己的不足，也是一種提高。任何改變對于一個人都是艱難的，從盧師傅身上對比我自己的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時候我已試圖按照老同事對自己提出和建議的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等!首先提醒自己認識問題的第一步，其次就是行動，在行動中時刻提醒自己在做什么，問問自己做的對不對，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
通過這一年來我認識到團隊的力量和自我的不足，我想改變自己身上一些原有的工作方式，要求自己在團隊的協(xié)助中達到的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自己的一言一行，又像個旁觀者在監(jiān)督著自己。這些在我以往的工作經歷中都是沒有的。
工作中我有很多優(yōu)點但還得改進。比如：我溝通能力比較強!人和人交往的是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法，關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的。在以前也認為憑著親和力和真實誠意便可以與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認真的想過。在經歷了一年工作中，才發(fā)覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，達到相互理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個職業(yè)經歷太淺，個人性格有關，我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧，適當表達自己的想法也讓對方愉悅接受，適時運用恰當的方式更好地，更出色地完成自己的工作!
我在20__年經歷了很多，最后，我要感謝領導給我這個機會，讓我敞開心懷說說心里話，同時給予我厚望，我在新的一年里會更加激情，更加負責的在工作中表現(xiàn)自己，去溫暖別人，帶動別人，也讓別人關注自己，這是一件很幸福的事……感謝所有幫助支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了今天!
初三的學習是比之前兩年更緊張的，其實跨入初三之后，我就認識到時間真的很有限了。還記得初一的時候我總是在構想未來，但是未曾想到在這個過程當中，其實我們每個人都在經歷挫折，經歷難關，只有走過了這一切，我們才有可能抵達更好的一個遠方，奔向全新的生活，擁抱更閃亮的光明。
在初三的學習中，我對學習也有了一些更深層次的理解，其實對于這份使命來說，我們承載的更多的，是自己對自己的期望。進入初三之后，我就很明白自己想要什么了。一開始原本想著初中畢業(yè)之后考一個師范學校，五年出來之后直接步入工作。后面想了很久，糾結了很久，總覺得會有一些遺憾，所以我決定，我要考縣里最好的高中，我想去讀一讀大學，我想為自己的理想拼一次。我知道，或許自己的能力還不夠，但是我會一直努力。
我的家庭條件不是很好，家里也沒有那么多的錢去承擔我今后所有的費用。但是我想為自己的理想自私一次。我很喜歡寫作，我想進入更高的學府，我想選一個自己喜歡的專業(yè)，我想從事自己最為熱愛的事業(yè)。我相信我所做的選擇，一定會給我?guī)砀嘁庀氩坏降氖斋@，所以這也是我這個學期之中明確了的方向。
初三的學習要比以前緊張很多，我們的考試增多了，課程也加快了，這非常考驗我的學習和接受能力。通過這個學期的感受，我能夠明白任何一項成功都不可能是天上掉下的餡餅。只有腳踏實地的往前走，才能真正走出自己的這一條路來。我在語文這門科目上算是比較成功的，但是在其他科目上，我也算得上是比較落后的。所以說我還是有一點偏科的，這個也是我接下來一個學期需要盡快改正的部分。好在我偏科并不是很嚴重，我相信只要通過我自己的努力，就能夠盡快把這個缺點改善過來吧。
這個學期一過，接下來就是最后一個學期了。初三的日子真的很快，越是接近結束，我們對時間的渴望就越大。面對過去、現(xiàn)在和未來，我不需任何言語，只要努力往前走，往前沖就對了。感謝老師對我無私的包容和關心，我一定不會辜負您對我的信任和期望，帶著感動和努力一直走下去的，我一定會用自己全部的力氣，將我的未來打造成自己最喜歡的樣子!
通過這幾年努力地工作和不斷的學習，我獲益良多。其中有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫敗時的惆悵。工作中讓我接觸到了許多不同的人和事，不但豐富了我的工作經驗，也在處理著各種復雜問題中歷練自已。同時我感謝那些真心教育我、幫助我進步的每一位領導和同事。讓我保持一顆積極向上、決不言棄的心不斷發(fā)揮自身的潛能量，使我變得更干練，更成熟。因為我知道，鐵不打不成鋼，人不磨不成材。我們作為單位的一員，就必須具備吃苦耐勞的工作精神，以單位的利益為中心，端正工作態(tài)度，不為失敗找理由，要視結果為導向.勇于付出，敢于拼搏，才能蓄勢待發(fā)的朝著更高、更遠的目標前進。現(xiàn)將工作總結如下：
二、學習方面。作為一名合格的工作人員不僅要自動自覺的學習專業(yè)知識，更要用先進的思想武裝自已的頭腦。人的一生本來就是在學習的過程中不斷的進行總結和思考。要善用并改進前人的工作方法和工作經驗，也就是說擇其善者而從之，擇其不善者而改之。做到學有所思、學有所獲、學以致用。同時要注重利用自己的已有知識框架來調節(jié)新知識的攝入，深入淺出的把新知識融入到已有的知識當中，為自己的理論知識補充鮮活的營養(yǎng)，提高自己的履崗能力。把苦難當成的墊腳石，與其吼破嗓子，不如做出樣子。自動自發(fā)的做好本職工作。學習如逆水行舟，不進則退。甘于現(xiàn)狀的學習是不再前行的船，再也無法追上時代前進的步伐。年青人如旭日之初升，草木之方萌，要敢于開風氣之先，有一股“于滿是荊棘的荒野里踏出一條路”的闖勁兒。在工作上要做一個有心人，要上心，要用心，要善于學習。提高辦事效率，掌握新的技巧，進而提高自身的工作能力。
三、思想方面。工作讓我學會感恩，勇于面對批評。記住，生活變得美好不是偶然，而是我們努力改變的結果。工作中開展批評與自我批評是工作所需，更是自我完善的重要手段。批評是一份愛心，批評是領導對我們一腔恨鐵不成鋼。
那些問題發(fā)生了卻沒有想到，以后要如何避免同類事件發(fā)生。7、注重克服思想上的“惰性”，把工作做到前頭，牢固樹立高效率、快節(jié)奏的工作理念。8、增強主動服務意識。一個人肯干事是態(tài)度、想干事是熱情、會干事是能力、干成事才是本事。要從內心驅使自己，全力以赴地去工作、去服務。
我一直信奉著大學導師在畢業(yè)前贈予我的一句話：志之所趨，無遠勿屆，窮山復海不能限也;志之所向，無堅不摧;故古之立大事者，不惟有超世之才,亦必有堅韌不拔之志。在今后的工作中我將圍繞“勤奮”為起點，本著求真務實的態(tài)度，腳踏實地、為單位的繁榮與壯大貢獻自已的力量。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十
各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的培訓中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的培訓中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的培訓和別人的討論總結出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷培訓、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經常參加各種專業(yè)技能培訓培訓。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力培訓專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮培訓專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
烹飪是膳食的藝術，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關于“治國平天下”的策略。
對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經略。事物都是有共通性的，烹飪與法學也不例外。
烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識來源于實踐，但又對實踐活動進行指導。下廚做菜，用什么火候，放什么調料、何時放調料、放多少調料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味。”是的，小菜還是那樣的小菜，但是經過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學也需要在具體的司法實踐中探索和總結出來。法學是司法具體實踐的總結和升華。脫離實踐的法學，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學，才更具有生命力。近年來，司法機關建立與法學院校雙向交流機制，對于總結和提升司法實踐的理論層次，加深和促進法學研究的具體應用，實現(xiàn)司法實踐與法學理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中，“陽春白雪”當然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學應該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進而做出更為準確的判斷。民國時期的法學家孫曉樓說:“只有了法律學問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律人才?！庇美习傩盏脑挘f老百姓的事，談老百姓關注的問題，講老百姓生活中的法理，應該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取之于民，用之于民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該是尋常百姓口中的談資。
在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術學好、學精，達到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
一、培訓的主要內容。
我經過在商業(yè)學校的兩年培訓充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑澀會性質的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應該是中等偏上吧!
三、培訓中的體會、收獲，實習工作的認知、感想。
(1)經過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷!
(2)因為xx酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大眾考驗的經久不衰的東北菜。
四、存在問題。
我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝xx市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。
剛剛高中畢業(yè)，沒有考上一所理想的大學，所以家境不好的我不知道何去何從，當聽別人說學一名技術也同樣可以出人頭地，所以沒考上大學的我就決定去學一名技術。當在選擇技術的時候，他們都說學廚師是熱門行業(yè)，高薪職業(yè)，永不下崗。當我看到了湖南長沙xx烹飪學院在電視的廣告，我就像看到了希望。所以我來到了湖南長沙xx烹飪學院學習。
從xx來到xx，人生地不熟的我感覺到一個即將來到陌生的城市肯定會覺得好孤單。當下了火車時，老師熱情的接待，一下子讓我覺得好親切，好溫馨，那種陌生的感覺一下子沒有了。來到學校后，雖然比我想象中差那么一點點，但是卻是個學習的好地方。因為安靜，所以只要自己用心去學，一定會事業(yè)有成。
去報名時報了個兩年制大廚精英專業(yè)，從最基本的開始!其實也挺不容易的!練刀功把手切了好幾下，因為磨刀磨的快，輕輕一下就見血!老師說要把姜片切得薄的透明然后再切絲，切出來的絲要能穿過針眼!天啊!這是最基本的要求嗎?!
老師說看來你還是先練刀功和翻鍋吧!刀功還好說，大不了手指添幾道口子。翻鍋慘啊!我平時不鍛煉，一下午翻下來，晚上連碗都端不起來了，筷子也提不起來了。
這是我開始學廚的一點感觸?，F(xiàn)在我覺得所有的廚師簡直太厲害了!大學生研究生算什么呀!廚師那本事才厲害啊!居然用姜切成絲，然后還要穿過針眼。真不容易。
現(xiàn)在已經畢業(yè)的我有了穩(wěn)定的收入，一年年薪是10萬。工作這么長時間的我也總結了一些心得:。
一、要成為一名優(yōu)秀廚師追求的最高境界。
優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德，培養(yǎng)好的廚德才能使廚師走向成功，在行業(yè)內有所建樹。所以說:廚德是當好一名廚師的根本。如何在方寸灶臺上培養(yǎng)好廚德呢?我在行業(yè)內得到大家的認同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。良好的廚德主要包括以下四方面的要素:一是要熱愛行業(yè)，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學開始就要經歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎，每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，這是培養(yǎng)廚德的根本。二是要踏實工作、精益求精。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過嚴格的工序，省一道工序，菜品就達不到質量的要求，同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應變化，尋求創(chuàng)新，成以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。三要謙虛謹慎，持之以恒。中國烹飪源遠流長、博大精深，對每一們從廚者來講都沒有止境，不是在大賽上得了金獎，在行業(yè)內被授予了大師稱號就可以高忱無憂，就可以說是登峰造極，必須持之以恒，做到勝不驕、敗不餒。方保持進步。四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵，才可推動行業(yè)的共同進步。同時，我們要認識到大部分菜品的原形都是前輩們創(chuàng)造留下來的，我們的技藝是前輩們經驗的積累，所以要尊重前輩，學習前輩，親和同行。
二、要成為一名優(yōu)秀廚師必須擁有精湛的廚藝。
廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優(yōu)秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優(yōu)秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。如何才能擁有精湛的廚藝?一是學藝要從零做起。學藝是一個艱苦的、長期的過程。學海無邊，廚師學藝要持之以恒、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鉆勁。特別是現(xiàn)在飲食消費日新月異，顧客消費的多樣化，更加要求廚師立足傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新。廚師學藝要融會貫通，取長補短，博采眾長，在理論和實踐操作方面全面發(fā)展。
三、要成為一名優(yōu)秀廚師必須對企業(yè)和顧客充滿感情。
我所談到的感情，就是在工作中要把促進發(fā)展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置后，帶著感情工作。我認為這是一名合格的廚師不可缺少的素養(yǎng)。何謂充滿感情的工作:一是對企業(yè)要有“家”的感情。多年來，我一直扎根企業(yè)求發(fā)展。我認為，一個好的餐飲企業(yè)離不開技藝超群的廚師隊伍，同樣一個大師也需要好的企業(yè)做后盾，把企業(yè)做大做強是廣大廚師義不容辭的責任。當前，一些廚師受社會不良思想的影響，單純以經濟利益為追求目標，這于已于企業(yè)都不利。作為廚師，如能將企業(yè)當成家，多投入，多付出，為企業(yè)的發(fā)展多出點子、多想辦法，定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業(yè)。二是對顧客要有“親戚朋友”般的情誼。我們常說顧客是上帝。要滿足顧客需求，需要我們細心觀察，認真研究顧客心理，掌握顧客的消費趨向，把顧客擺在第一位。工作中，對顧客充滿“親戚朋友”般的情誼，能把來企業(yè)就餐的長輩顧客，像對待自己的父母、老師、領導一樣相待;對晚輩顧客，像對待自己的子女一樣相待，我想廚師制作菜品就一定能發(fā)揮出最高水平。
四、要成為一名優(yōu)秀廚師必須要有良好的心情。
產品質量是企業(yè)的生命線。廚師作為菜品的直接制作者，在菜品的烹制過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態(tài)，菜品質量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業(yè)的聲譽。工作中廚師如何做到擁有良好的心情?一是要有高度的責任感和強烈的敬業(yè)精神。要認識到自身工作在企業(yè)中的重要性，要認識到菜品質量對企業(yè)經濟效益的影響，以極其負責的態(tài)度工作，工作中體現(xiàn)強烈的事業(yè)心和務實的敬業(yè)精神，保持一種健康的心態(tài)。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會環(huán)境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會、疾病等因素都可能影響人的心情。目前，中式烹調不是標準化操作。試想，一個廚師在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干擾，菜品質量怎能得到保障?因此，廚師要克服這些不良情緒，增強心理承受能力，提高心理素質，保持良好的心境。
“廚德、廚藝、感情、心情”是一個優(yōu)秀廚師的必備素養(yǎng)。一個優(yōu)秀廚師一定要用自己的實際行動，表晨里言行一致，才能使自己在烹飪事業(yè)上擁有更加輝煌的前程。
這些都是我工作以來的一些心得，也非常感謝長沙xx給我的一切，如果沒有xx，就沒有今天的我。感謝母校給我新的人生，新的我。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十一
得到今天要作分享的任務后，我真的是非常非常的忐忑，本想上完課后便輕松了，也跟跟時尚風，追追劇，看看“羋月傳”什么的，可沒想昨晚卻是這么些天睡得最不好的一晚。我想，能在這樣的舞臺致感謝詞，像大人物一樣的做分享，此生也一次吧，太幸運，太激動，這個機會還是得抓住的。所以今天我想講三份支持、三個感謝和三年來的三種收獲。
首先，感謝adream真愛夢想給予我這么大的一個鼓勵，給予我這么寶貴的成長的機會。感謝為此次比賽忙前忙后的夢想家人和評委老師們，你們辛苦了!
第二，我想在這里大膽地向我的導師，我的校長，我敬愛的李鎮(zhèn)西李老師表達最由衷的感謝。李老師，在您學校當老師真的很幸福，這么些年來您一直是我們安全感和幸福感的來源，有了您的包容、鼓勵和幫助，大家前進的動力才會這么的足。所以，我們是幸運的!謝謝您，我們的大家長!
第三，感謝我所在的學?！啥际形浜顚嶒炛袑W。老實說，我?guī)状钨愓n都沒敢在ppt上打出我們學校的名字，因為我怕，怕我的表現(xiàn)配不上它。我賽課時的壓力多半也是源自于此。這個學校和這個學校里的人的存在讓我感覺幸福，我想我不能讓我的存在給它抹黑。這些人包括我的孩子們，我的小伙伴們，以及我的領導們。這次出來賽課，領導們一路綠燈，我們書記和校長說：“陳紅，有什么需要學校做的，你就說，我們全力支持!”這次來鄭州，我的領導還親自為我代課。真的是有了他們這般的支持，我才敢跟隨真愛夢想，任性、放肆地去成長!
接下來，我講講三年來的三種收獲，講講我與真愛夢想的故事。20xx年真愛夢想在成都溫江做全國種子教師培訓，我作為旁聽生去參加了這個培訓。我為什么去呢?是我的好友，也是我的同事唐燕老師說她覺得這個不錯。她當時是辦公室主任，是教育局培養(yǎng)的干部候選人，可她不想做領導。但有兩件事是她想做的，一件事是當班主任，第二件事就是夢想課程。于是，我就去了。結果，我發(fā)現(xiàn)我去對了!說實話，由于之前我沒有上過夢想課，所以我去聽時還是有點兒蒙，對真愛夢想真正說得上了解還是后來跟著真愛夢想去做教師培訓。但，就是這一次培訓，刷新了我對教師培訓的印象。工作那么多年，真愛夢想的教師培訓是一個我不想缺席、不想遲到、不想早退、更不會想瞌睡的培訓。從20xx年到20xx年，兩年多三年的時間，我一路跟隨真愛夢想，收獲著、成長著、也思考著。
一，真愛夢想讓我成長了。
20xx年末，我和唐燕跟隨天津雙港的李恩璐校長、馬爾康的小白菜，還有基金會的帥小伙馬彥章他們去到了四川的雅安，第一次做教師培訓。那一次讓我更深入的了解了基金會，了解了真愛夢想，以及這群做真愛夢想的可愛的人。我的第二次夢想之旅，是20xx年的教練計劃，山西運城以40度+的熱情指數迎接了我們。教室里開雙空調都作用不大，用于降溫的幾個大冰塊也很快被老師們的熱情融化了。20xx的夏天，由于真愛夢夢想，我的記憶便與那個叫運城的地方聯(lián)結在了一起。在那里，我遇到了有大智慧的大胡子阮紀宏阮教授，熱情的暖心大姐貴陽34中的莫金花老師和優(yōu)秀的uic大學生志愿者。我們一起遇到問題，一起解決問題。那時我才似乎有點明白古人為何云：“讀萬卷書，行萬里路?！碑斪叱鋈ィ龅讲煌娜?，又是那么優(yōu)秀那么好的人，自己就開始重新思考和定位自己。想做一個好人，tobeabetterman的欲望就更加的強烈。20xx年，真愛夢想給予我的驚喜遠遠超出了我的想象。7月，我成為了能去到北京大學tip進行封閉式英語培訓的幸運兒，我真的走進了北京大學的校門。真愛夢想助孩子實現(xiàn)夢想，更讓老師實現(xiàn)了夢想。接下來，便是好課堂這一路不斷的成長!
二，夢想課程讓我的孩子們成長了。
講一個小事件吧，有一次，我們班有幾個女孩子因為在qq群里維護班上的榮譽被別班孩子取笑了。那幾個孩子還不停地挑釁說就要說我們班不好，看能么樣?看著是件小事兒，可孩子們覺得這事天大事，有人就覺得該去讓他們瞧瞧我們的厲害，我進教室時教室已經是一團糟了。我正考慮我要怎么收場時，有個男生站了起來大聲說：“聽我說，你們還記得初一的時候我們上的夢想課嗎?就是那個蘇東坡和他妹妹的課……”喧鬧的教室突然就安靜下來了，我走上前去問那幾個女同學準備怎么辦?她們相互看看對方，回答說：“不做蘇東坡?！比缓缶脱杆龠M入了自習課模式。我就在想，夢想課程的種子播撒在孩子們心里了，指不定某天這些種子真的就會在孩子們的生命中發(fā)芽開花的。
三，真愛夢想讓我思考自己孩子的教育。
不知道有沒有老師和我一樣，希望自己的小孩能享受到夢想課程?我珍藏了夢想課程小學段的所有教材，我想等女兒再大一點的時候，去當她和她小伙伴們的夢想老師，和她一道成長，一起去找尋這些問題的答案：“我是誰?”“我要去哪里?”“我怎么去?”
真愛夢想的種子好像在我的家里也已經發(fā)芽了。我得代表我們全家再一次感謝真愛夢想!
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十二
蘇霍姆林斯基說過：“只有能夠激發(fā)學生去自我教育的教育，才是真正的教育”。來自西寧市勞動路小學張珊珊老師的生本課，就很好的驗證了這一點。她執(zhí)教的是一年級的《口耳目》一課，是用生本理念講非生本教材，并且面對的是剛入學一周的孩子。這節(jié)課要通過象形字的識字方法認識十二個字，可見難度很大。但張老師在課堂上顯得是那么輕松自如，孩子回答問題的積極性是那么高漲，并且整節(jié)課師生之間的感情顯得是那么親切、融洽，學生在輕松愉悅的環(huán)境中很好地完成了學習任務。
回到單位后，我校低年級生本實驗老師針對自己教學中的問題，結合著張珊珊老師的授課方式和授課理念總結出了以下幾點：
(一)教師的行為和態(tài)度是決定師生關系親疏的決定因素。做一個讓學生容易接近你，并且愿意和你交朋友的老師，要去挖掘孩子的心思，抓住他們的心理，把他們不愿意做的事情變成他們愿意做的事情，讓被動變?yōu)橹鲃印?/p>
(二)時常在課堂學習中設置懸念，比如張珊珊老師在課前三分中設置的讓孩子講故事，她這是早已安排好的，因為這個故事中涉及新課中的一些生字，讓孩子先對這幾個字，這幾種動物有印象，然后再通過認識象形字，記住這個字，這個環(huán)節(jié)就需要老師設計好，這一點值得我們去學習。
(三)開放課堂，信息倍增，發(fā)揮學生主體地位。這就要求老師在設置前置作業(yè)的時候，要考慮到學生的實際情況，調動學生參與課前準備的積極性，或者在父母的幫助下搜集資料，課堂上師生共同交流，集思廣益，共同進步。
(四)對于設計的問題，要規(guī)劃語言。比如在交流難字的時候，要求孩子用同一種句式，“我有難字要交流，誰來幫助我?”這樣既鍛煉了孩子的語言表達，又覺得他們特別有禮貌，別人很愿意去幫助他，同時我們覺得他是一個善于請教、聽取他人意見的孩子。
張老師的這節(jié)課還有很多值得我們去學習或者借鑒的地方，以上是我們總結的這節(jié)課的幾個閃光點。在今后的教學中，我們會結合自己的課堂，適時、適當地運用小組合作、交流、匯報的形式來構建我們的課堂，真正讓學生參與到課堂教學的討論、學習中，真實感受生本教育的快樂和幸福。相信我們學校的孩子也會在生本課堂中輕松地學習、快樂地成長。
余行秀老師的報告也給我們留下了非常深刻的印象，特別是余老師對游戲識字的講解，給我們一年級生本識字教學提供了很多成功的案例和寶貴的經驗，她介紹的游戲識字方法讓原本枯燥的識字課變得生動有趣起來，使學生在“樂學”中掌握了知識。此外，余老師《用非生本實驗教材做生本實驗指引》的報告，給我校用非生本實驗教材做生本實驗的班級指明了實驗的方向。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十三
這次活動專門邀請了教育部全國中小學教師繼續(xù)教育上海研究中心，上海市教育科學研究院教師發(fā)展研究中從徐子煜研究員和上海市特級教師應彩云做專題講座我區(qū)三所省示范性幼兒園（區(qū)中心幼兒園、區(qū)機關幼兒園、通巨幼兒園）三位優(yōu)秀教師上觀摩課，專家作專題評課本次培訓共有600名幼兒教師參加，其中本區(qū)幼兒教師559名，黃巖、寧波等外縣市共41名幼教同行參加本次全員培訓活動因組織嚴密，準備充分，所以培訓效果良好無論是我區(qū)三位開課的教師帶給大家的優(yōu)秀的活動展示，還是上海專家精彩的點評都使參培教師耳目一新，受益非淺下面我對本次的全員培訓作一些總結：
一、領導重視，準備充分。
通過宣傳動員，提高了廣大幼兒教師對繼續(xù)教育培訓的認識，增強了參培的積極性，普遍的認為磨刀不誤砍柴功。培訓活動開始時，教育局葉祥洲副局長又作了重要講話，由于領導的重視，關心和大力支持，所以廣大幼兒教師對全員培訓的認識更明確了，態(tài)度更端正了，在后來的學習中非常的認真和投入。
同時，在培訓前1-2個月，我校廣大教師就積極籌備這次培訓活動，準備好了活動所需的`大量材料，如打印、裝訂、整理出600多份的培訓活動材料、分發(fā)座位號、演示多媒體效果等準備工作，為培訓的成功完成提供了最有力的保障。
二、組織嚴密，效果良好。
全員培訓活動涉及面廣，工作環(huán)節(jié)多，參加人數多，要想保讓質量，必須把每個細節(jié)都考慮到，也盡量在規(guī)范有秩的同時更好的考慮到以人為本、尊重教師。資料發(fā)票、檢票、錄像拍照、音響、全場布置等等，都有專人負責，組織很嚴密，為本次培訓取得的良好的效果做了最基本的保證。
三、問題與建議。
在培訓總體效果良好的同時，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如：1參培教師的專業(yè)水平參次較大，最好能按教師的專為水平大致水準分批分期舉行。2場地稍過于小，若能寬敞些效果將會更好。
總之，通過這次全員培訓，教師們普遍明確了在科技、經濟迅猛發(fā)展知識爆炸的今天，要想做一個合格或優(yōu)秀的幼兒教師，必須不斷學習提高，才能適應當前教育改革發(fā)展的需要，不然就將被淘汰。通過培訓，使我區(qū)的幼兒教師緊跟時代的步伐，站在幼教改革的潮頭浪尖，促進了我區(qū)幼兒教師整體水平上了一個新的臺階。幼兒教師繼續(xù)教育工作是事關我區(qū)幼兒教師隊伍整體素質提高的大事。在各級領導的重視和關心下，我區(qū)的幼兒教師繼續(xù)教育工作正逐漸走向規(guī)范化。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十四
首先，培訓使我對教師這一職業(yè)有了更加清楚的認識。在培訓中，岳寶霞老師談到了當代教師身肩重任、角色特別，這似乎是一個比較陳舊的話題，但細細體會、琢磨他的話語，覺得很有分量。這也使我對教師這一職業(yè)有了更深的思考和認識：教師是文化的傳遞者?！皫熣撸詡鞯?、授業(yè)、解惑也”，這是從知識傳遞的角度來反映教師的重要性。教師是榜樣。學高為師，身正為范也正是這個意思，這里主要涉及做人的問題，學生都有向師性，實際上是做人的一種認同感;同時學生受教育的過程是人格完善的過程，教師的人格力量是無形的、不可估量的，教師要真正成為學生的引路人。教師是管理者。教師要有較強的組織領導、管理協(xié)調能力，才能使教學更有效率，更能促進學生的發(fā)展。教師是父母。作為一名教師，要富有愛心，教師對學生的愛應是無私的、平等的，就像父母對待孩子，所以我們說教師是父母。并且，教師還要善于發(fā)現(xiàn)每一個學生的閃光點和發(fā)展需要。教師是朋友。所謂良師益友，就是強調教師和學生要交心，師生之間的融洽度、親和力要達到知心朋友一樣。最后，教師是學生的心理輔導者。教師必須要懂教育學、心理學、健康心理學等，應了解不同學生的心理特點、心理困惑、心理壓力等，以給予及時的幫助和排解，培養(yǎng)學生健康的心理品質。
在這次培訓中有幾項任務是教師要從學生的角度做一些東西，雖然說我們現(xiàn)在還是學生，但是對于我們來說還是很有難度。因為我們不知道現(xiàn)在學生的想法是不是還和我們一樣，做出來的學生演示文稿會不會完全符合我們之前作的單元計劃。其實這就是要培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識,并使之逐漸形成新能力,要求教師放下權威,師長的架子,以一個普通參與者的身份與學生共同研究,共同探討教學中的各種問題,使學生勇于挑戰(zhàn)課本,挑戰(zhàn)教師,挑戰(zhàn)權威.未來教育需要專家型的教師,而不是教書匠,這就要求教師既不能脫離教學實際又要為解決教學中的問題而進行的研究即不是在書齋進行的研究而是在教學活動中的研究.
新的起點需要新的奮斗，新的奮斗需要旗幟作為引導，這次培訓就是一面很好的旗幟，在思想、行動和實踐工作上給了我切實的指導和鼓勵。一切工作都需要實踐來證明，成功=艱苦的勞動+正確的方法+少談空話，在今后的工作中，我將以本次培訓精神作為指導，以自己的實際行動來為文中做貢獻，實現(xiàn)自身價值。在這次培訓中我學到的最重要的東西就是：作為一名老師應該有愛心，要愛每一個學生，和他們用心交流，尊重他們，理解他們，把自己當作自己，把別人當作自己，把自己當作別人，把別人當作別人，這樣才能走進孩子們的心里，才能和他們更好地交流。所以我希望自己在以后的工作中能夠做到這些方面，成為學生生命中重要的人。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十五
三周時光，講師們的誨人不倦是告誡我們對工作要嚴謹，風趣幽默傳遞給我們工作中的快樂。
我懷著感恩的心努力掌握每一個知識點，三周來滿懷憧憬收獲頗豐：
平安二字值千金，小心行得萬年船，安規(guī)技術是保障，牢記心間合家歡;。
遵紀守法成方圓，愛崗律己立新風，法律制度是手段，工作奉獻有動力;。
企業(yè)文化作紐帶，系著企業(yè)和員工，協(xié)調統(tǒng)一聚力量，攜手共創(chuàng)優(yōu)績效;。
電工基礎很重要，夯實基礎強業(yè)務，服務社會獻青春，積極進取強電網;。
職場輔導驅困惑，認清自我要完善，目標規(guī)劃要明確，匹配崗位無怨悔;。
消防常識常默背，四個能力要提高，急救技巧不可少，救人保命作用大;。
效率辦公信息化，優(yōu)質服務規(guī)范化，一強三優(yōu)現(xiàn)代化，企業(yè)發(fā)展科學化;。
新聞寫作發(fā)現(xiàn)美，公文規(guī)范是基礎，工會關懷鑄團結，溫馨大家干勁足;。
東星變外汗淋漓，驕陽似火嘗艱辛，理論實踐需聯(lián)系，群山無阻煉意志;。
尊重前輩勤思考，光榮傳統(tǒng)要發(fā)揚，紀律嚴明促生產，優(yōu)秀事跡樹榜樣;。
政治素養(yǎng)常自省，干事干凈是廉潔，忠誠企業(yè)學技能，開拓創(chuàng)新圓理想;。
緊張充實培訓課，業(yè)余生活也豐富，彩排后勤來協(xié)作，友誼牢固更長青;。
新老員工齊聯(lián)歡，領導激勵振人心，青春激情活力射，熱血誓言展身手。
充實的三周是一次非常寶貴的洗禮，留下了許多難以磨滅的印象，讓我從忐忑興奮變得理智務實。
千里之行，始于足下，我要學習的還有很多很多。
正所謂學無止境，今后在工作中要多虛心請教，培養(yǎng)全面的素質。
風雪無阻寧靜致遠只是登上珠峰的第一步，我會克服困難，發(fā)揚“嚴、細、實、新”的作風，謙卑踏實地努力做一名合格的新員工。
進入了這個特殊的集體，責任就是一份使命更是一種光榮：為了萬家燈火，即使忍受著孤獨和寂寞，我會無怨無悔地辛勤工作;為了保障民生，即使沒有豪邁的人生，我也會義不容辭地奉獻青春。
或許前路崎嶇長遠，卻堅信山水旖旎;也許有陡峭的險峰，但必將風光毓秀。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十六
時光荏苒,不知不覺間我們已經進入了信息社會,信息社會拉近了人與人間的空間距離作為知識的傳播者-教師我們該如何面對呢?信息社會對教育者和學習者。分別從意識與態(tài)度、知識與技能、應用與創(chuàng)新和社會責任四個方面對中小學教學人員、管理人員和技術人員提出了相應的要求，所以掌握信息化技能、提高信息化能力已經成為教師專業(yè)成長的必要條件。信息技術正在使教學從以教師、知識為中心轉向以學習者為中心，教育將由教內容到教方法，朝著從學知識到長智慧的方向發(fā)展。
作為當代的教師，必須清醒地面對教育信息化所帶來的機遇與挑戰(zhàn)。新時代需要新型教師，教育的信息化還要求我們教師對自己的角色重新進行定位，重構自己的知識體系，培養(yǎng)和提高自己的創(chuàng)新能力，以適應與時俱進的、全新的教育體系。
一要轉變自己的教育觀念，充分認識到運用現(xiàn)代教育技術手段進行教學的必要性和重要性，打破傳統(tǒng)的教學模式和“一塊黑板一支粉筆”的教學方式。提高自己的教育技能，主動參加各種形式的技能培訓，初步掌握利用教育技術獲取信息的能力和信息處理能力。
二要轉變自己的角色，信息社會要求教師由知識的傳輸者變?yōu)閷W生自主是互聯(lián)網技術，引導學生主動獲取知識。
教師應這幾個方面努力：在信息化教學改革實踐中促進自身發(fā)展身處信息化時代的每一位教師，都應當帶著探索和繼續(xù)學習的精神，學習新的技能、獲取新的認識、樹立新的信念，迅速地調整甚至改變自身的教學行為，積極地投身到信息化教學改革的浪潮中去。這既是當今教育變革的需要，也是教師職業(yè)生活中需要不斷尋求發(fā)展的方向第一、教師必須增強自身發(fā)展的意識，樹立終身學習的思想。信息技術能夠帶給我們最佳實踐的范例，提供教學風格和教學方法的研習，能夠在教師共同體之間建立起穩(wěn)定的聯(lián)系。但是，只有教師自己才能改變自己，只有教師意識到自己的局限性和不足時，才能形成符合教育信息化發(fā)展要求的先進教學觀念和個人發(fā)展的動力從而主動去學習。
第二、要加強信息技術應用，在信息環(huán)境下努力提高信息素養(yǎng)。對于“面向信息化的知能結構”來說，教師的專業(yè)知識和技能基礎應該是“實踐性知識”。因此，作為信息化時代的教師，應當在實際的教學情境中通過信息化教學實踐，掌握信息技術技能，提高信息素養(yǎng)和教學能力，促進個人發(fā)展;同時，積累信息技術與學科課程整合的經驗，形成具有個性化特點的案例知識，并通過教師學習共同體的相互影響，將個性化的隱性實踐知識轉化為社會化的教師專業(yè)知識，促進自己的專業(yè)發(fā)展。
第三、以信息技術與教學法的整合為突破口，最終樹立中小學教師專業(yè)化的新形象。為了使整合更有效，教師還必須以研究者的姿態(tài)反思自己的整合實踐，努力改善教學行為，提升教學水平?！胺此嫉谋举|是一種理解與實踐之間的對話，是這兩者之間的相互溝通的橋梁，又是理想自我與現(xiàn)實自我的心靈上的溝通?！苯處熤挥型ㄟ^建立在行動經驗基礎上的反思，才能將“學會教學”與“學會學習”統(tǒng)一起來，從而達到在行動中不斷對個體的教學進行改革、改進和進步。
第四、充分利用遠教資源，積極有效地參加各種培訓和校本教研活動，.通過網絡汲取營養(yǎng)，獲取靈感，通過教育博客積極交流。
總之，面對教育信息化的挑戰(zhàn)，要求教師們重新學習，不斷學習，是新形式下教育教學發(fā)展的需要，也是教師個人生存能力的提高和進一步發(fā)展的需要，有開放的心態(tài)、敢于實踐的勇氣，與教育的信息化相隨共舞，成為一名當代合格的新型教師。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十七
經過這次網絡培訓學習，我們教師接受了許多新的教育教學理念，改變了以前的教學方法，也從中懂得了怎樣利用網絡資源更好地服務自己的教育教學工作。
(一)提高了思想認識。
許多教師在參加這次遠程培訓之前，心理是緊張和害怕的，因為我縣不少學校位于編遠山區(qū)，電腦網絡信號不好，有些學校根本沒有電腦網絡，教師也不懂遠程培訓是什么，操作水平更不用說了，所以總擔心完成不了學習任務。為了有效開展遠程培訓學習，縣教體局、教師培訓機構和各校(園)領導高度重視，原先沒有網絡的學校安裝了寬帶上網，原先電腦網絡信號不好的學校，聘請網絡專家重新整修了網絡，通過同事間師徒結對幫扶形式，加上自己的認真琢磨，漸漸地，起先的擔心慢慢消失了。教師們很快步入了遠程研修平臺。“既然有機會參加培訓，就盡自己的努力，學后必定有收獲。”“我們忙碌著，收獲著，快樂著。”這是許多教師培訓過程中的心聲。培訓學習期間，教師們工作之佘就到電腦旁，打開在線課堂認真聽專家、名師的講座，自覺做好筆記按時提交要求完成的作業(yè)，盡管比較繁忙，還是圓滿完成了視頻在線學習，線下集中研討和終結性離線考試的各項學習培訓任務，做到了理論學習與校本實踐研修相結合，收效頗好。
通過這次培訓學習，教師們進一步明確了新時期的課程改革對教師提出了什么樣的素質要求，領悟到了每一位老師都必須參加繼續(xù)教育，認真學習，才能適應時代的要求，不然就會被時代所淘汰。下決心要提高思想認識，更新理念，樹立“終生學習、活到老學到老”的思想。教師們常笑著說：“電腦網絡的知識，一年比一年更新，如果我們不與時俱進，不斷學習，那就跟不上時代的發(fā)展了。正如許多學員，培訓前根本不知道什么叫“貼”、發(fā)貼、回收、制作課件、發(fā)郵件、上傳文件更不要說了......”
(二)促進了專業(yè)成長。
遠程培訓開始以來，教師們積極參加培訓學習，即使比較繁忙也要抽出時間來聆聽專家、名師的講座，因為教師們懂得聽專家、名師的講座機會難得，通過學習可以提高認識，更好掌握新的教學理念和教學方法。不斷提升自己專業(yè)素質，因為各位專家的理念都用案例來詮釋，解決了教師們在教育教學中的實際問題、加上一些學員的精彩點評，交流，教師們收獲了好多的借鑒和啟迪，也記錄了一些先進的教育教學理念和方法，反思自己在教學實踐中的問題，并與本校老師交流，做到學有所成。
(三)增強了進取心。
通過在線視頻學習，專家、名師的精彩講座，令教師們感動萬分，更加明白了真正做到一名好教師應具備的條件：師德高尚、知識淵博，充滿愛心、與時俱進、不斷進取。在教育教學工作中，教師們不斷思考，反思自己的成長經歷，自己在工作中存在哪些不足和問題。更加明確只有不斷地學習，才能提高自己的業(yè)務水平，不斷向專家、名師、優(yōu)秀的一線教師學習，向有經驗的老教師請教，才能不斷進步。
(四)優(yōu)化了教學。
教學工作，備課是一個必不可少，十分重要的環(huán)節(jié)，備學生，又要備教法，備課不充分或者備課不好，會嚴重影響課堂氣氛的積極性，通過培訓，教師們更深刻領會到備課是教學工作中一個非常重要的環(huán)節(jié)，教什么，怎樣教，首先要有準備、精心設計、教師只有對教材內容、對本班學生，教學方法經過一番了解，才能把課上好。上每一課之前先了解本班學生的實際情況，先備好學生的同時要求學生先預習，課前由學生生成有價值的問題，然后再備教材內容的教學方法，形成多層次的教學設計，突出課堂的實效性，針對性，充分調動學生的學習積極性，參與性，合作性，真正體現(xiàn)教師是課堂教學的組織者，引導者。課后再根據本班學生的學習任務完成情況寫出自己的教學反思，思考自己在教學過程中的所得和不足，再與同事交流形成自己的教學經驗。教師平時在教學工作中雖然取得了一些經驗，從早到晚地教學，這還遠遠不夠，為了適應時代的要求，必須繼續(xù)學習。
下一步的工作，我們將加強組織管理和制度建設，注重培訓的針對性和實效性，進一步調動全縣廣大教師的積極性、主動性，讓學習成為教師的一種自覺行為。進一步改進工作方法，拓寬思路，注重培訓過程的指導與監(jiān)督評價。遠程培訓任重而道遠，我們將再接再厲，銳意進取，使我縣遠程培訓工作不斷上水平、上臺階。
一、發(fā)現(xiàn)了自身的局限。
我們培養(yǎng)的學生是完整的社會人，不僅僅是接受知識，還需要我們了解學生幼兒園教師心得體會成長需求，創(chuàng)造各種有利于學生成長的條件。培訓使我更進一步地明白了走進新課程的教師不再是充當“傳道、授業(yè)、解惑”的單一角色，而更多扮演“組織者”、“指導者”、“促進者”、“研究者”、“開發(fā)者”、“協(xié)作者”、“參與者”、“學習者”等多元角色。為不斷提升自己的教育思想，完善自己的知識結構和能力結構，以適應新課程理念下的教育教學活動，我們教師應自覺成遠程教育心得體會為教學的研究者、終生的學習者、教學實踐的反思者。
二、增強了使命感。
通過學習，我深深地認識到作為一名人民教師，就必須把國家和人民的利益放在首位，必須熱愛和忠誠于人民的教育事業(yè)，必須具有把自己的全部才華、知識，青春和生命奉獻給這一事業(yè)的信念、決心和勇氣。正由于如此，人們一提起教師，才把他與園丁、人梯、展路石聯(lián)系在一起，這既是對教師工作極為崇高、極為重要的肯定，也是對教師工作提出的更高要求和目標。應該說，教師勞動的本質特征在于奉獻，師德的精華也在于奉獻。
三、明白了師愛的內涵。
蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基說過：“教育是人和人心靈上最微妙的相互接觸?！彼迷娨话愕恼Z言指明了教師對學生施加影響的方式和途徑。這一點，我自己也深有體會，愛自己所從事的事業(yè)，愛自己所教的孩子。正像一位同事所說：“有時自身感到很疲乏，當一走進教室見了自己的學生，不知從什么地方那個勁兒就上來了?！蔽乙詾檫@就是一種愛的氣力，有了這種愛，什么金錢、享樂將會被拋于九霄云外。教育是愛的教育，沒有對孩子的愛就沒有真正成功的教育。就不可能建立起師生之間同等、融洽的關系，獲得學生的信任，贏得學生的支持，進步教育和教學的成效。
三、認識到榜樣的力量。
特別是小學教師，在學生的心目中，老師是聰明的象征和人格的化身，教師的言行就是道德標準，教師的思想、言行、作風和品質，每時每刻都在影響著學生，對學生起著潛移默化的作用。所以要以身作則，為人師表，要求學生做到的自己首先要做到，要求學生不做的，自己首先不做。學校無小事，處處是教育，學高為師，身正為范，欲君子先正己。同時作為一名教師，就努力使自己得到全面的發(fā)展，努力形成一種健康、完善的的人格：德才兼?zhèn)?，言行一致，不拘小?jié)，聰明過人，舉止穩(wěn)重等等。
總之，通過這次學習，我茅塞頓開，深深意識到，作為一名幼兒教師，一定要以愛為基，以德為本，立足課堂，走進孩子的內心世界，喚起他們心中的真、善、美，讓他們的世界陽光更加燦爛，空氣更加清鮮!
我利用一周時間認真學習了《甘肅幼兒園教師遠程培訓模塊一文件精神、模塊二專題講座、模塊三拓展課堂》，深刻理解了關于從事幼兒園工作的相關文件精神，反復觀看了關于幼兒教育的專題講座和ppt課件，并仔細閱讀了示范課教案。通過學習，我倍受啟發(fā)、受益匪淺，感慨良多，更加堅定了我從事幼兒教育的信心，更加激發(fā)了我從事幼兒教育的熱情，更加夯實了我從事幼兒教育的基礎。現(xiàn)就我學習的點滴體會歸納如下:。
一、安全意識得到了進一步的強化。
“安全不保，教育何存。”幼兒的安全是幼兒教育的重中之重，作為從事幼兒教育的工作者，務必要樹立安全第一、教育第二的意識。每天上班的第一件事情就是清查幼兒的人數，對沒有按時到校的幼兒，班主任老師應及時打電話詢問家長，因何原因沒有按時到校，把幼兒在上學途中的行程讓家長和教師做到心中有數;每天下班的最后一件事情仍然是清查幼兒的人數，把每個幼兒親自送到家長的手里。幼兒在學校學習和活動期間，班主任和陪班老師也及時關注幼兒的安全，以免幼兒因自己的不小心而摔傷或者與其他幼兒在玩耍的過程中而發(fā)生不安全事故，造成對幼兒的意外傷害。在日常的教育教學過程中，班主任和陪班老師要做好對幼兒的安全教育，增強幼兒的安全意識和自我保護意識，讓幼兒在上學、放學途中和在玩的過程中做好自我保護，過馬路時注意觀察紅綠燈的提醒，不做冒險的游戲，不和同學撕打。
二、抓緊業(yè)務學習，不斷提高自身的綜合素質。
有句諺語：“要想給孩子一碗水，自己必須要擁有一甕水?！弊鳛橐晃唤逃ぷ髡?，時刻要加強業(yè)務學習，通過多種形式開展學習，及時給自己充電，適應新形勢的要求，不斷追趕學生的發(fā)展步伐。特別是在知識爆炸和信息龐雜的時代，知識老化的速度加快，社會發(fā)展日新月異，對教育工作者提出更加嚴峻的挑戰(zhàn)，唯有不斷學習，極力拓寬知識的深度和廣度，才能更好地為學生服務，深入淺出地為學生解疑釋惑，滿足學生對知識的渴求。一是精心備課，寫好每一份教案，上好每一節(jié)課。備好課是上好課的前提和基礎，反復研究教學大綱，制定切實可行的教學目標，適當安排教學內容，采用形象生動的教學方法，積極調動幼兒參與課堂的主動性，讓學生在玩中學、學中玩，培養(yǎng)幼兒聽、說、讀、寫的能力，最大限度地提高課堂效率，二是了解幼兒學情，及時調整教學策略。針對幼兒的生理和心理特點，及時了解幼兒的學情，摸清幼兒的接受能力，采用因人而異、因內容而異的教學方法，讓每個幼兒學有所獲。對個別幼兒開小灶，不失為一種良策。三是向有經驗的老師學習，提高自己的教育教學水平?！氨鶅鋈?，非一日之寒”。教育教學水平的提高，并非一朝一夕，全靠自己在平時的教育教學過程中仔細摸索，點滴積累;但不斷吸收別人的間接經驗，無疑為一種較為快捷的辦法，對自身教學水平的提高會起到事半工培的效果。所以，我們幼兒教育工作者除了自己用心學習，在實踐中提高自己的能力外，還要不斷向其他人學習，更好地利用網絡資源，最大限度地使自己在最短的時間內各方面素質都有新的提升。
三、加強師德修養(yǎng)。
老子曰：“老吾老，以及人之老，幼吾幼，以及人之幼”。作為幼兒老師，我們要富有愛心和耐心，視別人的孩子如同自己的而孩子，盡心盡力、事無巨細關心孩子，照顧孩子，幫助孩子，和幼兒一起克服學習和生活中的一切困難，經常和孩子談心，了解孩子的內心世界，和孩子交朋友，幫助孩子樹立正確的人生觀和價值觀，提高判斷事物、明別是非的能力。
總之，作為從事幼兒教育的工作者一定要下定決心，制定學習計劃，充分利用網絡資源，多渠道多形式獲得知識和信息，不失時機地提高個人的綜合素質，做一名新時代稱職的幼兒老師，為幼兒教育奉獻自己的青春年華。
通過這短時間的學習，在知識水平方面收獲頗多，現(xiàn)在談談自己的幾點學習心得：
一、教育教學理念新，注重實效性。
本次培訓安排了多位教授給我們做精彩的講座。各位教授的講座，闡述了他們對幼兒園教育的獨特見解，對新課程的各種看法，并向我們介紹了比較前沿的教育理論知識。作為一名幼兒教師，要學習新《綱要》，新課程標準，學習新理念，樹立新觀念，尊重幼兒的個性與尊嚴，建立民主、平等的師幼關系，注重幼兒健康、認知、情感、態(tài)度、科學、藝術、創(chuàng)造性等方面和諧發(fā)展。與之相適應的課程，教育活動過程、模式、內容、形式、方法、結果、評價等方面別具一格，新穎有趣，實現(xiàn)共同發(fā)展。新時代的幼兒教育呼喚與時俱進的新教師，要體現(xiàn)在觀念要新，要常新，更新，堅持發(fā)展性，樹立新的幼兒觀、教育觀、質量觀、目標觀、課程觀、師生觀、資源觀，做全面推進素質教育的領潮人。
二、遠程教育平臺的搭建，成為教師成長的載體。
這次培訓活動，通過網絡論壇實現(xiàn)了教師與課程專家的面對面交流，解決了教師教學中的實際問題，增強了培訓的針對性和實效性。培訓中，講座、課例、網絡交流、師生互動等新穎、豐富的形式，為參訓教師打開了一扇學科理念、理論、實踐活動的窗口，增強了培訓的實效性。學習中，我堅持與其他學員保持密切聯(lián)系，按時交流各自的感受與作業(yè)，使自己能博采眾長、開闊視野，在不斷的交流學習中成熟起來。
三、學以致用、明確目標、著眼未來。
聽了講座，我覺得在今后的教學生涯中，我應該把眼光放長遠一些;課堂教學中應營造主動探索、生動活潑的課堂氛圍;鼓勵創(chuàng)新性學習，發(fā)揮幼兒的主體能動性;要敢于打破常規(guī)，激發(fā)幼兒創(chuàng)造性解決問題的欲望;尊重幼兒個性，善于發(fā)現(xiàn)和保護幼兒的創(chuàng)新意識，使每個幼兒都能發(fā)揮自身潛能。今后我會學以致用，我會將在這個平臺學到的新知識盡快地內化為自己的東西，結合我園實際情況，針對幼兒的特點，運用到自己的教育教學中去，努力學習同行們的學習態(tài)度，求知精神，協(xié)作能力，積極參加各種與教育教學相關的培訓，不斷的為自己“充電”，真正實現(xiàn)“在行動研究中成長”。
今年8月26日開始，我非常有幸參加了幼兒園教師遠程培訓，在這一個星期的培訓學習中，不僅觀摩了優(yōu)秀教師的優(yōu)秀案例，而且聆聽了專家對優(yōu)秀案例的評析，還學習了各位專家分別從幼兒園的健康教育領域、語言教育領域、社會教育領域、科學教育領域、音樂教育領域、美術教育領域等十幾方面的講座。
一、教育教學理念新，注重實效性。
本次培訓安排了多位教授給我們做精彩的講座。各位教授的講座，闡述了他們對幼兒園教育的獨特見解，對新課程的各種看法，并向我們介紹了比較前沿的教育理論知識。作為一名幼兒教師，要學習新《綱要》，新課程標準，學習新理念，樹立新觀念，尊重幼兒的個性與尊嚴，建立民主、平等的師幼關系，注重幼兒健康、認知、情感、態(tài)度、科學、藝術、創(chuàng)造性等方面和諧發(fā)展。與之相適應的課程，教育活動過程、模式、內容、形式、方法、結果、評價等方面別具一格，新穎有趣，實現(xiàn)共同發(fā)展。新時代的幼兒教育呼喚與時俱進的新教師，要體現(xiàn)在觀念要新，要常新，更新，堅持發(fā)展性，樹立新的幼兒觀、教育觀、質量觀、目標觀、課程觀、師生觀、資源觀，做全面推進素質教育的領潮人。
二、網絡平臺的搭建，成為教師成長的載體。
這次培訓活動，通過網絡論壇實現(xiàn)了教師與課程專家的面對面交流，解決了教師教學中的實際問題，增強了培訓的針對性和實效性。培訓中，講座、課例、網絡交流、師生互動等新穎、豐富的形式，為參訓教師打開了一扇學科理念、理論、實踐活動的窗口，增強了培訓的實效性。學習中，我堅持與其他學員保持密切聯(lián)系，按時交流各自的感受與作業(yè)，使自己能博采眾長、開闊視野，在不斷的交流學習中成熟起來。
三、學以致用、明確目標、著眼未來。
聽了講座，我覺得在今后的教學生涯中，我應該把眼光放長遠一些;課堂教學中應營造主動探索、生動活潑的課堂氛圍;鼓勵創(chuàng)新性學習，發(fā)揮幼兒的主體能動性;要敢于打破常規(guī)，激發(fā)幼兒創(chuàng)造性解決問題的欲望;尊重幼兒個性，善于發(fā)現(xiàn)和保護幼兒的創(chuàng)新意識，使每個幼兒都能發(fā)揮自身潛能。今后我會學以致用，我會將在這個平臺學到的新知識盡快地內化為自己的東西，結合我園實際情況，針對幼兒的特點，運用到自己的教育教學中去，努力學習同行們的學習態(tài)度，求知精神，協(xié)作能力，積極參加各種與教育教學相關的培訓，不斷的為自己“充電”，真正實現(xiàn)“在行動研究中成長”。
這次網絡培訓已接近尾聲，但我會把這次培訓的學習成果當成新的開始，在以后的教學過程中，不斷完善自我，加強自己的專業(yè)素養(yǎng)，豐富自己的實踐經驗，爭做一名合格的幼兒教師。
一、教育教學理念新，注重實效性。
本次培訓安排了多位教授給我們做精彩的講座。各位教授的講座，闡述了他們對幼兒園教育的獨特見解，對新課程的各種看法，并向我們介紹了比較前沿的教育理論知識。作為一名幼兒教師，要學習新《綱要》，新課程標準，學習新理念，樹立新觀念，尊重幼兒的個性與尊嚴，建立民主、平等的師幼關系，注重幼兒健康、認知、情感、態(tài)度、科學、藝術、創(chuàng)造性等方面和諧發(fā)展。與之相適應的課程，教育活動過程、模式、內容、形式、方法、結果、評價等方面別具一格，新穎有趣，實現(xiàn)共同發(fā)展。新時代的幼兒教育呼喚與時俱進的新教師，要體現(xiàn)在觀念要新，要常新，更新，堅持發(fā)展性，樹立新的幼兒觀、教育觀、質量觀、目標觀、課程觀、師生觀、資源觀，做全面推進素質教育的領潮人。
二、遠程教育平臺的搭建，成為教師成長的載體。
這次培訓活動，通過網絡論壇實現(xiàn)了教師與課程專家的面對面交流，解決了教師教學中的實際問題，增強了培訓的針對性和實效性。培訓中，講座、課例、網絡交流、師生互動等新穎、豐富的形式，為參訓教師打開了一扇學科理念、理論、實踐活動的窗口，增強了培訓的實效性。學習中，我堅持與其他學員保持密切聯(lián)系，按時交流各自的感受與作業(yè)，使自己能博采眾長、開闊視野，在不斷的交流學習中成熟起來。
三、學以致用、明確目標、著眼未來。
聽了講座，我覺得在今后的教學生涯中，我應該把眼光放長遠一些;課堂教學中應營造主動探索、生動活潑的課堂氛圍;鼓勵創(chuàng)新性學習，發(fā)揮幼兒的主體能動性;要敢于打破常規(guī)，激發(fā)幼兒創(chuàng)造性解決問題的欲望;尊重幼兒個性，善于發(fā)現(xiàn)和保護幼兒的創(chuàng)新意識，使每個幼兒都能發(fā)揮自身潛能。今后我會學以致用，我會將在這個平臺學到的新知識盡快地內化為自己的東西，結合我園實際情況，針對幼兒的特點，運用到自己的教育教學中去，努力學習同行們的學習態(tài)度，求知精神，協(xié)作能力，積極參加各種與教育教學相關的培訓，不斷的為自己“充電”，真正實現(xiàn)“在行動研究中成長”。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十八
優(yōu)質文明服務要取得質的飛躍，關鍵是以人為本，通過教育培訓和強化管理，提高員工的政治素質和業(yè)務素質，以員工的高素質創(chuàng)造出優(yōu)質服務的高水平。培訓教育的方式很多，如：對全體員工進行愛崗敬業(yè)、誠實守信、辦事公道、服務群眾、奉獻社會的職業(yè)道德教育，使每位員工懂得，我的行為代表著銀行的形象，沒有客戶就沒有銀行業(yè)務的發(fā)展，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，在本職崗位上奉獻一份光和熱，自覺維護全行的形象和榮譽，使優(yōu)質服務上一個新臺階;強化規(guī)范禮儀培訓，舉辦規(guī)范化服務禮儀培訓班，組織員工對禮儀知識、文明用語和舉止儀表等進行規(guī)范化培訓，實行集中式、正規(guī)化、全方位的強化訓練，并在全行范圍內推廣;加強業(yè)務技術培訓，提高服務效率。進行上崗培訓和崗位練兵，定期進行考核及專業(yè)技術比賽，要求員工業(yè)務上做到“好、快、準、嚴”，達不到標準不能上崗。通過嚴格的技能培訓，使員工學會業(yè)務操作的技能，熟練、準確地操作各種業(yè)務;以柜面服務為突破口，開展形式多樣的以優(yōu)質文明服務為內容的活動，如創(chuàng)建青年文明號、爭當青年崗位能手、開展比學趕幫超等勞動競賽等;開展金融法律法規(guī)、各項規(guī)章制度的培訓，增強員工法制觀念，使每位員工知法、懂法、守法、用法，依法治行，依法經營，防范和化解金融風險;典型培訓，組織員工對優(yōu)質文明服務工作的先進單位及個人進行現(xiàn)場觀摩學習，以增強感性認識，取之所長，補己之短;組織愛崗敬業(yè)、服務奉獻的演講比賽，頌揚員工努力開拓、勤勉敬業(yè)的高尚風范;推廣以員工星級管理為核心的規(guī)范化服務。通過對柜臺人員“德、能、勤、績”的考核，授予相應的星級。實行“掛星上崗、以崗定酬、星薪掛鉤”，充分調動員工的積極性;積極營造優(yōu)美、舒適的服務環(huán)境。銀行網點密布，方圓幾百平方米就會分布著好幾家銀行網點，人們自然把眼光對準那些環(huán)境舒適優(yōu)雅的營業(yè)場所。銀行外觀的亮麗自然而然地給顧客一種安全感，讓人覺得銀行有實力，因此，營業(yè)網點要依據規(guī)范化服務標準，對營業(yè)室內外進行凈化、美化，在外部形象設計上應追求鮮明、統(tǒng)一的風格，以起到無聲的宣傳作用。
提高金融電子化水平，創(chuàng)新服務手段，完善服務功能，是提高服務質量的關鍵。
為適應企業(yè)、個人金融意識不斷增強的需要，各家銀行陸續(xù)推出了多種服務，如儲蓄通存通兌、對公業(yè)務通存通取、代發(fā)工資業(yè)務、代收費業(yè)務、atm聯(lián)網系列、商務pos終端、個人存單抵押貸款、一卡通(或一折通)、個人外匯買賣業(yè)務、電話銀行服務等等。豐富的銀行服務品種也是客戶選擇銀行的必有的不可少的條件之一。新業(yè)務的開發(fā)，是增強業(yè)務發(fā)展后勁和競爭力的需要。所以商業(yè)銀行應設立專司新業(yè)務開發(fā)的部門，加強對市場的調查、預測和分析，研究創(chuàng)新金融產品，完善服務功能，提高服務水平。
柜面是銀行接觸社會公眾最為頻繁的地方，也是直接辦理業(yè)務、衍生存款的地方，銀行好的服務形象要靠柜面服務具體體現(xiàn)出來，特色服務包括：延長營業(yè)時間、24小時服務、設立一米線;對特殊客戶上門服務，為單位辦理現(xiàn)金收付、轉帳結息、送回單、利息清單等;為有困難的客戶辦理存取款業(yè)務;為軍人、教師、中小學生和老弱病殘者提供專柜服務;為大額存取款提供安全服務等;貸款方面推出信貸業(yè)務特快服務，選擇信用等級為a級以上的企業(yè)，作為信貸業(yè)務特快服務對象，對其實行特事特辦，使辦理業(yè)務效率大大提高;推行客戶經理制，為存貸大戶配備客戶經理，并為其提供存、貸、匯、理財、咨詢等綜合上門服務，通過全面周到的服務改善銀企關系，增強吸引力，保證客戶足不出戶就能完成支付。通過推出特色服務等服務措施，達到樹立良好的企業(yè)形象的目的。
加大監(jiān)督的力度和廣度，形成全方位監(jiān)督體系，是優(yōu)質文明服務落到實處的保證。
優(yōu)質服務工作要做到常抓不懈，不滑坡，不動搖，除必須制訂和落實各項制度外，還必須強化監(jiān)督檢查機制。優(yōu)質文明服務永無止境，重在堅持，貴在落實。營業(yè)部是銀行的窗口，小小窗口反映出的是銀行的整體面貌和信譽，客戶在這里究竟得到了怎樣的服務，只有通過明查暗訪才能得出真相，因此，明查暗訪是保證優(yōu)質服務不走過場，不擺花架子的一個好辦法。要通過組織行內人員或聘請社會監(jiān)督員等多種形式，以普通客戶的身份，通過看、聽、查、問等方式，經常對營業(yè)網點的服務環(huán)境、服務態(tài)度、服務質量等進行明察暗訪，并廣泛征求客戶意見和建議，解決服務工作中存在的問題，確保規(guī)范化服務標準落實到每一個工作環(huán)節(jié)，樹立銀行優(yōu)質、高效、快捷、安全服務的良好形象。
建立監(jiān)督檢查體系。一是全行從機關到一線，從領導到群眾，人人都有監(jiān)督的職責;二是依靠社會監(jiān)督和輿論監(jiān)督，向社會公布舉報電話、在營業(yè)大廳設立咨詢臺、監(jiān)督電話、舉報箱、意見簿或導儲員等，聘請新聞、企事業(yè)單位及政府部門進行監(jiān)督;三是定期召開企業(yè)、客戶座談會，發(fā)送征求意見信、監(jiān)督卡、青年文明號服務卡;四是公布業(yè)務發(fā)展和承諾服務內容，自覺接受監(jiān)督。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇十九
在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的培訓中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的培訓中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的培訓和別人的討論總結出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷培訓、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經常參加各種專業(yè)技能培訓培訓。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術學好、學精，達到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力培訓專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮培訓專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
八個細節(jié)：
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細節(jié)，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
5、有著良好學習習慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
一、培訓的主要內容。
我經過在商業(yè)學校的兩年培訓充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑澀會性質的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應該是中等偏上吧!
三、培訓中的體會、收獲，實習工作的認知、感想。
(1)經過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷!
(2)因為xx酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大眾考驗的經久不衰的東北菜。
四、存在問題。
我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝xx市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。
一、高檔消費將會趨于理性，家常菜將持續(xù)流行。最近幾年，燕、鮑、翅、參等高檔菜品可以說是火遍了大江南北，一度給人留下了“舊時王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”的印象，可是從價位上來看，能消費得起的人畢竟是少數。在經歷了最初的輝煌之后，目前市場上經營燕、鮑、翅、參者魚目混珠，加之高檔消費日益趨于理性，將會導致經營狀況不佳者退出市場。而家常菜由于迎合了人們的消費心理和口味習慣，且價位低，大眾化，能很好地滿足工薪階層和城鄉(xiāng)居民的飲食需求。我們有理由相信，家常菜定會擁有一個比較穩(wěn)定的消費群體，并將持續(xù)火爆下去。
二、天然、綠色、健康和保健食品將會越來越被人們認可和追捧。隨著人們生活水平的提高，各個年齡段的消費者都將會注重飲食營養(yǎng)和飲食健康。老年人希望通過飲食調節(jié)，達到健康長壽的目的;父母們希望通迅速的經營策略才能在激烈的餐飲競爭中招攬到大量的消費者，從而為酒樓、餐廳樹立良好的社會公眾形象，即品牌。
無論是烹調、火候、刀工、食雕、冷盤、小吃、點綴，都能得心應手，而且能指揮帶動整個廚房內的各崗位廚師愛崗敬業(yè)的工作。對于菜式要不斷的推陳出新，對于廚師的培養(yǎng)和提高要起到領頭羊的作用。從而使本酒樓、餐廳的菜品獨具風味特色，吸引更多更廣的顧客。過飲食調節(jié)，使自己的孩子更聰明伶俐、健康活潑;中年人、白領階層更希望通過飲食的調節(jié)，緩沖工作壓力所帶來的不利影響，達到提神醒腦、精力充沛的目的。一些“三低、兩高、多素”(即低脂肪、低鹽、低熱量、無膽固醇，高蛋白、高纖維，多種維生素、微量元素、礦物質)的食品及天然野生菌類，綠色及黑色食品將成為人們飲食的首要選擇。
三專業(yè)廚師培訓的廚師應該具備的素質。
第三，懂管理理念。作為一個愛崗敬業(yè)的名廚，不僅需要精通烹調業(yè)務技術，而且要具備現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理知識。新世紀是知識經濟的時代，科學技術也影響到餐飲業(yè)的發(fā)展與更新。比如：1、掌握收銀臺的電腦控制點菜技術;2、操作現(xiàn)代餐具的使用與維修;3、現(xiàn)代廚房的組合配置及物質能源的管理;4、采購與庫房的管理;5、整個酒樓、餐廳毛利、純利、收支的掌握;6、餐廳服務與廚師素質提高的管理。作為名廚一定要具備以上的綜合管理素質，與餐飲主管密切配合，才能使整個酒樓、餐廳更健康的發(fā)展。
第四，會理財，顧名思義就是會當家理財。一個名廚除了精通業(yè)務外，還要懂管理、能經營，必須會為酒樓、餐廳精打細算。比如從增收節(jié)支、開源節(jié)流，以增加酒樓、餐廳利潤為目的，增加新項目，開發(fā)新品種，利用節(jié)假日推銷產品擴大銷售量，達到增加酒樓、餐廳收入的目標。還要會制定出嚴密、完整的操作程序和成本控制措施，并加以監(jiān)督執(zhí)行，從而提高酒樓、餐廳盈利能力。
綜上所述，敬業(yè)名廚是餐飲業(yè)發(fā)展的潛力和動力。因為餐廳、酒樓主要通過滿足用餐者的各種需求創(chuàng)造更多收入。餐飲業(yè)的生產從食品原料的采購到驗收儲存、領用、粗加工、切配烹調到銷售，整個過程業(yè)務環(huán)節(jié)多，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都會影響產品質量。所有生意興隆的酒樓、餐廳只有依靠經驗豐富愛崗敬業(yè)的廚師，才能滿足客人要求。作為職業(yè)廚師，要想成為大廚、名廚，獲得社會的承認，就要不斷的鉆研業(yè)務技術，學習充實豐富自己，樹立競爭意識、風險意識、拼搏精神，掌握學習新技術新知識，提高自身修養(yǎng)和素質，從而獲得社會的認可。
軍人廚師培訓心得體會及收獲總結篇二十
參加xx省小學教師遠程培訓幾個月來，我真是受益匪淺，從中收獲了很多。重新審視語文新課程標準，了解了“修訂版”課標的特點、定位、方向，使自己在今后的教學中能更好地把握教材，進行高效的課堂教學。
一、認真學習新課標，深入領會《語文課程標準》的精神實質。
切實轉變觀念，克服以往在語文教學中忽視學生的主體地位、忽視人文精神和科學精神的培養(yǎng)、過分追求學科知識系統(tǒng)的錯誤傾向，真正確立語文教育的新理念，通過教學任務的完成，全面提高學生的整體語文素養(yǎng)，注重提高學生的語文實踐能力，積極倡導、促進學生主動發(fā)展的學習方法，拓寬學習和運用的領域，注重聯(lián)系生活、跨學科的學習和探究式學習，使學生獲得現(xiàn)代社會所需要的終身受用的語文能力。
弄清教科書各種編輯設計的意圖和著力點，比較新課程與舊教材的區(qū)別和聯(lián)系，有哪些改進，教法上有哪些變化，有哪些獨到的進步和收獲，以在備課和教學活動中準確設定教學的重點，找準達到《課程標準》提出的課程目標的落腳點，有效地實施語文教學。
三、在準確把握教科書編寫思想的基礎上，從本班學生的實際出發(fā)。
根據學生的年齡特征和不同教學內容，創(chuàng)造性地靈活地選擇和運用教科書的各種設計，采取合適的教學策略，把讀寫聽說和綜合實踐活動落到實處；
大力改進課堂教學，提倡啟發(fā)式、討論式、師生互動等新的教學模式；
積極開發(fā)課堂學習資源和課外學習資源，溝通課堂內外，溝通平行學科，創(chuàng)造性地開展各種活動，增加學生語文實踐的機會，讓學生在實踐中豐富語言積累，掌握學習方法，提高基本技能，接受熏陶感染，養(yǎng)成良好的學習習慣，打下扎實的語文基礎；
鼓勵學生采用各種手段擴大閱讀面，增強學生在一切場合學語文用語文的意識，積極參加各種課改活動，促進學生語文素養(yǎng)的整體提高。
感謝遠程研修，提供了一次可以發(fā)現(xiàn)自己在教學中不足的機會；
通過學習以及自己在教學中的反思可以更好的理解教學的真諦。我會更加努力地學習。
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