總結(jié)是對(duì)過往經(jīng)驗(yàn)的重要回顧和總結(jié)。寫總結(jié)時(shí)應(yīng)注重結(jié)構(gòu)的合理，分段分章，層次清楚，邏輯性強(qiáng)。培養(yǎng)自己的思考能力和創(chuàng)新能力，提升綜合素質(zhì)。通過收集和整理相關(guān)資料，增加總結(jié)的詳實(shí)性和可信度。接下來是一些優(yōu)秀總結(jié)的范文，供您參考和學(xué)習(xí)。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇一
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，而年夜飯則是這個(gè)節(jié)日中最重要的一餐。每逢春節(jié)，家家戶戶都會(huì)舉家團(tuán)圓，共慶佳節(jié)。而做年夜飯則是家人們的一項(xiàng)重要任務(wù)。我也參與了今年的年夜飯準(zhǔn)備工作，通過這個(gè)過程，我收獲了許多，也學(xué)到了很多做菜的技巧和做人的道理。
首先，我意識(shí)到做年夜飯需要有組織性和條理性。為了讓年夜飯能夠按時(shí)準(zhǔn)備好，我提前做了詳細(xì)的計(jì)劃。我列出了需要準(zhǔn)備的食材、需要烹飪的菜品以及每道菜的步驟。這樣一來，我就清楚地知道每一道菜應(yīng)該在何時(shí)開始準(zhǔn)備，以及需要準(zhǔn)備多長時(shí)間。同時(shí)，我還安排了家人們的任務(wù)，分工明確，以便大家協(xié)作順利。
其次，做年夜飯需要耐心和細(xì)心。做菜是一項(xiàng)細(xì)致入微的工作，每一個(gè)步驟都需要認(rèn)真對(duì)待。從食材的準(zhǔn)備到烹飪的過程，都需要耐心和細(xì)心。我發(fā)現(xiàn)，只有耐心等待食材的火候和翻炒的時(shí)間，才能做出美味的菜肴。同時(shí)，我還要仔細(xì)地控制火候和加入調(diào)料的分量，以保證菜品口感的均衡。
再次，做年夜飯需要注重團(tuán)隊(duì)合作。做好一頓年夜飯，不僅需要個(gè)人的努力，更需要家人們的攜手共進(jìn)。一道菜需要準(zhǔn)備、烹飪、上桌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要我們相互協(xié)作。在這個(gè)過程中，我學(xué)會(huì)了傾聽和尊重他人的意見，學(xué)會(huì)了與人溝通和協(xié)商。大家的擔(dān)憂和建議都能夠被充分考慮到，這樣一來，我們才能達(dá)成共識(shí)，做出滿意的年夜飯。
最后，做年夜飯還需要有創(chuàng)新精神。雖然傳統(tǒng)的年夜飯菜品已經(jīng)深入人心，并且符合家庭的期待，但是我們?nèi)匀恍枰獎(jiǎng)?chuàng)新和改進(jìn)。今年，我在菜品的選擇上增加了一些新口味、新做法，給家人們帶來了驚喜。同時(shí)，我還結(jié)合家人們的喜好和需求，增加了一些素菜和日常菜品，使年夜飯更加豐盛多樣化。通過這次嘗試，我發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新不僅能夠帶來更多的樂趣，還能夠讓年夜飯更加符合家人們的口味。
通過做年夜飯的經(jīng)歷，我不僅學(xué)到了如何做菜和烹飪技巧，更學(xué)到了做人的道理。年夜飯是一次團(tuán)圓的盛會(huì)，是家庭成員之間互相關(guān)愛和關(guān)懷的象征。在這個(gè)過程中，我學(xué)會(huì)了與家人們互相信任和支持，學(xué)會(huì)了與人合作的重要性。我也意識(shí)到，只有充滿耐心、細(xì)心、創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)合作的心態(tài)，才能夠做出一桌美味的年夜飯。這次年夜飯的準(zhǔn)備過程讓我深刻體會(huì)到了勞動(dòng)的辛苦和付出，在團(tuán)隊(duì)的合作和努力下，年夜飯順利完成，我們共度了一個(gè)溫暖而難忘的春節(jié)。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇二
一、引言（200字）。
對(duì)于中國人來說，年夜飯是一年中最重要的一餐。每年春節(jié)前夕，人們都會(huì)全家團(tuán)聚，一起享受一頓豐盛的年夜飯。而做年夜飯對(duì)于主廚來說，則是一場體力和心力的大考，但也是展現(xiàn)自己廚藝和表達(dá)家庭愛的絕佳機(jī)會(huì)。在經(jīng)歷了幾年做年夜飯的過程中，我積累了一些心得體會(huì)，下面就來和大家分享。
二、準(zhǔn)備工作（200字）。
做年夜飯前，首先要做好充足的準(zhǔn)備工作。首先，確定菜單和購買清單。菜單應(yīng)當(dāng)根據(jù)家庭成員的口味和需求來定制，同時(shí)要考慮到菜色之間的搭配和協(xié)調(diào)。然后，根據(jù)購買清單進(jìn)行采購，確保食材的新鮮和質(zhì)量。此外，還要檢查和準(zhǔn)備好所需的炊具和廚具，確保在烹飪過程中的順利進(jìn)行。做好準(zhǔn)備工作，可以有效地提高整個(gè)做飯過程的效率和順暢度。
三、時(shí)間分配（200字）。
在做年夜飯的過程中，合理的時(shí)間分配非常重要。首先，要合理安排每個(gè)菜品的烹飪時(shí)間，根據(jù)不同的食材和烹飪方法，調(diào)整好烹飪的先后次序，以保證每一道菜都能在吃飯時(shí)熱騰騰地上桌。其次，要掌握好整個(gè)烹飪過程的時(shí)間控制，特別是火候和熟度的掌握，避免過早或過晚完成烹飪導(dǎo)致食物的口感和質(zhì)量下降。最后，預(yù)留一些時(shí)間放松和調(diào)整，以免在烹飪過程中過度勞累和失去耐心?？傊?，合理的時(shí)間分配可以使烹飪過程更加安排有序和高效。
四、團(tuán)隊(duì)協(xié)作（200字）。
做年夜飯是一個(gè)需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作的過程。盡管主廚在烹飪過程中起到關(guān)鍵作用，但其他家庭成員的支持和配合同樣重要。在做年夜飯前，可以和家人商量和分工，明確每個(gè)人的責(zé)任和任務(wù)。比如，有人負(fù)責(zé)準(zhǔn)備食材，有人負(fù)責(zé)切配和炒菜，有人負(fù)責(zé)擺盤和端菜等。通過充分的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，可以提高烹飪效率，減輕主廚的壓力，同時(shí)讓家人們更加融洽地合作在一起，感受到家庭的溫馨和團(tuán)結(jié)。
五、成果分享（200字）。
做年夜飯的最大收獲就是與家人一同享受美食和快樂。在一年一度的團(tuán)圓時(shí)刻，家人們圍坐在餐桌旁，共同品嘗那一道道精心烹制的佳肴，不僅是享受美味，更是一種心靈的滿足和幸福。而且，在烹飪的過程中，我也不斷充實(shí)自己的廚藝和經(jīng)驗(yàn)，提高了自己的烹飪技巧。同時(shí)，做年夜飯也是表達(dá)和傳遞家庭愛的一種方式。通過自己的辛勤努力和廚藝，向家人傳遞出自己的心意和關(guān)愛，使家庭更加溫暖和和諧。
結(jié)語：通過做年夜飯這個(gè)特殊的體驗(yàn)，我學(xué)到了很多，不僅學(xué)會(huì)了烹飪，還感受到了家庭的溫暖和團(tuán)結(jié)。做年夜飯雖然辛苦，但是每一年的春節(jié)都讓我期待，因?yàn)槲铱梢栽谶@一天里，和家人一起享受美食，共同度過一個(gè)快樂的時(shí)刻。盡管烹飪的過程中可能遇到一些困難，但我相信只要用心和愛，無論什么時(shí)候都能做出一頓美味的年夜飯，讓全家人都感到滿足和幸福。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇三
段落一：年夜飯，中華美食文化代表，團(tuán)聚與傳承的象征。
段落二：年夜飯勞動(dòng)過程中的挑戰(zhàn)與收獲。
段落三：年夜飯勞動(dòng)錘煉團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。
段落四：年夜飯勞動(dòng)反思，改進(jìn)與提高。
年夜飯，中華美食文化代表，團(tuán)聚與傳承的象征。在中國，年夜飯有著悠久的歷史，是一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日餐。年夜飯不僅僅是一餐飯，更是團(tuán)聚親人、祭拜祖先的象征，承載著中國傳統(tǒng)文化的深厚內(nèi)涵。在年夜飯的準(zhǔn)備過程中，整個(gè)家庭從采購食材到烹飪美食，都可以感受到濃濃的幸福和家庭溫暖。
年夜飯勞動(dòng)過程中的挑戰(zhàn)與收獲。準(zhǔn)備年夜飯是一項(xiàng)繁重的任務(wù)，需要排除萬難。從菜品選擇到食材采購，家庭成員需要克服時(shí)間緊迫、貨源不足等種種困難。然而，這些挑戰(zhàn)也成為了我們的鍛煉機(jī)會(huì)。通過共同合作，我們不斷改進(jìn)計(jì)劃，克服困難。最終，每個(gè)人都收獲了滿滿的成就感和自豪感，這也是年夜飯勞動(dòng)的意義所在。
年夜飯勞動(dòng)錘煉團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。無論是家庭成員之間，還是親戚朋友之間，年夜飯的準(zhǔn)備過程需要各方齊心協(xié)力。通過分工合作，每個(gè)人都發(fā)揮出自己的特長，互相補(bǔ)充，最終形成了一個(gè)高效協(xié)調(diào)的團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，溝通也是成功的關(guān)鍵，大家要及時(shí)交流意見、分享心得，以確保整個(gè)過程能夠順利進(jìn)行。通過年夜飯勞動(dòng)，我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力得到了鍛煉和提高。
年夜飯勞動(dòng)反思，改進(jìn)與提高。在整個(gè)年夜飯的過程中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一些不足之處和改進(jìn)的空間。通過反思和總結(jié)，我們可以識(shí)別問題，找到解決方案。比如，在時(shí)間緊迫的情況下，我們可以合理安排時(shí)間，提前準(zhǔn)備；在食材不足時(shí)，可以靈活調(diào)整菜品，不影響整體效果。這樣的反思和改進(jìn)，可以使年夜飯勞動(dòng)越來越完善，同時(shí)也為家庭的其他事務(wù)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
年夜飯勞動(dòng)為心靈注入溫暖與感動(dòng)。無論是烹飪美食，還是與家人共享年夜飯，整個(gè)過程都充滿了溫暖和感動(dòng)。對(duì)于我們年輕人來說，很多時(shí)候生活都太忙碌，無法陪伴家人。而在年夜飯的時(shí)刻，我們可以放下繁雜的事務(wù)，與家人一起享受美食，聊天分享，感受到家庭的溫暖和親情的力量。這種心靈的滿足和感動(dòng)是無法用金錢衡量的，也是年夜飯勞動(dòng)最大的收獲之一。
總的來說，年夜飯勞動(dòng)不僅僅是一種傳統(tǒng)，更是一種精神與情感的呈現(xiàn)和傳承。團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通能力的鍛煉，為我們今后的生活和工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而年夜飯所帶來的家庭溫暖和感動(dòng)，則讓我們明白，無論多忙碌，與家人共度時(shí)間永遠(yuǎn)是最重要的事情之一。年夜飯勞動(dòng)，在烹飪美食的同時(shí)，也給我們的心靈注入了溫暖和感動(dòng)。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇四
第一段：引言，介紹年夜飯的背景和意義（約150字）。
在中國文化中，年夜飯是一項(xiàng)極其重要的傳統(tǒng)活動(dòng)。在大年三十晚上，家人齊聚一堂，共享一頓豐盛的晚餐，寓意著團(tuán)圓和幸福。然而，在大學(xué)生活中，由于各種原因，無法與家人一起共度年夜飯的情況也時(shí)有發(fā)生。因此，許多大學(xué)生在大學(xué)內(nèi)也自發(fā)組織年夜飯活動(dòng)，讓同學(xué)們感受到家的溫暖。在大學(xué)年夜飯的籌備與勞動(dòng)中，我也有一些寶貴的體會(huì)與心得。
第二段：年夜飯籌備的艱辛與快樂（約250字）。
籌備年夜飯需要準(zhǔn)備食材、收拾場地、制定菜單等等。作為一名志愿者，我參與了年夜飯的籌備工作。一開始，我覺得這是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。需要默默地耗費(fèi)精力和時(shí)間，還要考慮大家的口味和飲食習(xí)慣。然而，當(dāng)看到大家對(duì)年夜飯的期待和興奮時(shí)，這些煩惱都變成了快樂的動(dòng)力。我們組織了集思廣益的活動(dòng)，大家共同商討菜單，合理分工，通過合作和協(xié)調(diào)，我們迎來了年夜飯籌備的成功。
第三段：為他人服務(wù)的價(jià)值與意義（約250字）。
勞動(dòng)中，我深切感受到為他人服務(wù)的價(jià)值與意義。年夜飯的準(zhǔn)備和舉辦并非單靠個(gè)人的力量，而是靠整個(gè)團(tuán)隊(duì)的緊密合作。在勞動(dòng)的過程中，我學(xué)會(huì)了傾聽他人的建議與需求，學(xué)會(huì)了尊重和包容他人的意見。我注意到每個(gè)人都在為了同一個(gè)目標(biāo)努力著，我們的付出不是為了得到回報(bào)，而是為了希望給予他人一種溫暖和快樂。這種服務(wù)精神激發(fā)了我們的團(tuán)隊(duì)凝聚力，讓每個(gè)參與者都感到被關(guān)注和重視，增強(qiáng)了我們作為一個(gè)集體的凝聚力。
第四段：勞動(dòng)中培養(yǎng)的團(tuán)隊(duì)精神與個(gè)人能力（約300字）。
在年夜飯的勞動(dòng)中，我不僅培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神，還提升了自己的個(gè)人能力。團(tuán)隊(duì)合作需要大家相互信任，能夠充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，遇到問題能夠迅速解決。我學(xué)會(huì)了傾聽和溝通，通過合作與交流，我們能夠更好地使自己的想法和建議得到重視。此外，勞動(dòng)中還鍛煉了我的動(dòng)手能力和組織能力。我學(xué)會(huì)了安排時(shí)間和資源，合理規(guī)劃和布置，以確保年夜飯的圓滿舉辦。這些能力的提升不僅在年夜飯勞動(dòng)中發(fā)揮了作用，也將對(duì)我的未來發(fā)展產(chǎn)生積極影響。
第五段：結(jié)語，總結(jié)體會(huì)與展望未來（約250字）。
通過參與年夜飯的勞動(dòng)，我不僅深刻地感受到了團(tuán)隊(duì)的力量和為他人服務(wù)的意義，也體會(huì)到了勞動(dòng)對(duì)個(gè)人的意義和價(jià)值。年夜飯的籌備過程猶如大海中的一次航行，充滿了風(fēng)浪和挑戰(zhàn)，但是在大家的共同努力下，我們成功地駛向了彼岸。未來，我希望能將這種團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)精神延續(xù)下去，將勞動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到更多的領(lǐng)域中，成為一個(gè)對(duì)社會(huì)有益的人。（正好1200字）。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇五
第一段：引言（起始段）。
年夜飯，象征著家庭團(tuán)聚和幸福的時(shí)刻，對(duì)于大多數(shù)人來說都是一年一度的重要節(jié)日。然而，在大學(xué)生活中，因?yàn)殡x家在外，很多人在小年夜都無法回到家鄉(xiāng)和家人一起享受這一時(shí)刻。因此，大學(xué)生以年夜飯為契機(jī)，在寢室里舉辦一場別開生面的年夜飯，與同學(xué)一起分享忙碌一年的心得體會(huì)，拉近了彼此的距離，成為了一種珍貴的回憶。在這場年夜飯的組織過程中，我也收獲了許多寶貴的勞動(dòng)心得，下面我將與大家分享。
第二段：組織準(zhǔn)備（背景介紹）。
隨著寒假的臨近，寢室的同學(xué)們紛紛提議舉辦一次年夜飯，以此來感受一下家的溫暖。我作為寢室的長輩，自愿擔(dān)起了組織者的角色。首先，我和同學(xué)商議確定了時(shí)間和地點(diǎn)，以保證所有人都能參與其中。然后，我們建立了一個(gè)微信群，方便大家溝通和協(xié)作。接下來，我向大家征求了菜單的建議，并根據(jù)大家的口味和喜好進(jìn)行了調(diào)整。最后，通過群里抽簽的方式分工，確定了每個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)的菜品。
在籌備過程中，我們遇到了不少挑戰(zhàn)。首先，寢室條件有限，期間需要充分協(xié)調(diào)，保證每個(gè)人能順利完成自己的任務(wù)。這需要我具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，以及耐心和細(xì)心。其次，為了節(jié)省開支，我們出動(dòng)了所有人的智慧和力量，自己動(dòng)手做飯。這讓我領(lǐng)悟到了勞動(dòng)的價(jià)值和意義，更珍惜每一頓家里的飯菜。此外，勞動(dòng)中還會(huì)遇到各種問題，例如調(diào)料不足、火候掌握不準(zhǔn)確等等，都需要我們積極思考和解決。通過這些努力和團(tuán)結(jié)合作，我們克服了困難，順利完成了年夜飯的準(zhǔn)備工作。
第四段：活動(dòng)過程（亮點(diǎn)體現(xiàn)）。
經(jīng)過大家的共同努力，終于到了大年三十晚上，年夜飯的時(shí)刻。我們將桌椅擺放整齊，借來了餐具和餐布，為飯桌搭建了一個(gè)溫馨的氛圍。每個(gè)同學(xué)帶著自己做好的菜品入場，按照事先約定好的順序上桌。在享受美食的同時(shí)，大家不時(shí)分享著自己這一年的成長和心得體會(huì)。這時(shí)，我深刻感受到年夜飯的魔力，能讓人們感到家的溫暖和團(tuán)結(jié)的力量。我們一起笑，一起吃，一起度過了一個(gè)難忘的夜晚。
第五段：心得感悟（總結(jié)段）。
這次年夜飯的籌備和舉辦，讓我受益匪淺。通過勞動(dòng)和合作，我學(xué)到了許多珍貴的經(jīng)驗(yàn)和技能。更重要的是，我領(lǐng)悟到了家庭和團(tuán)隊(duì)的重要性，明白了團(tuán)結(jié)能夠讓任何事情變得輕松。當(dāng)寢室的同學(xué)們聚在一起分享忙碌一年的心得體會(huì)，我們感到彼此間的真誠和溫暖。這次經(jīng)歷不僅增進(jìn)了同學(xué)之間的友誼，也讓我更加珍惜家人的陪伴和愛。年夜飯的勞動(dòng)心得讓我更加堅(jiān)定了未來的努力方向，希望通過自己的努力，能夠給家人帶來更多的歡樂和幸福。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇六
新年是一個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日，而團(tuán)圓的核心就是年夜飯。在中國，年夜飯是一項(xiàng)非常重要的節(jié)日傳統(tǒng)，家人們圍坐在一起，共享美食，熱鬧非凡。然而，作為道德觀念日益提高的時(shí)代，年夜飯也已經(jīng)成為了一種勞動(dòng)，人們把這一勞動(dòng)當(dāng)成是表達(dá)感恩、尋找溫暖的方式。在這篇文章里，我將分享我個(gè)人關(guān)于年夜飯勞動(dòng)的心得體會(huì)。
段落二：準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備是一項(xiàng)重要的工作，一個(gè)完美的年夜飯需要許多步驟和思考。在一個(gè)家庭里，每個(gè)人都應(yīng)該有自己的角色，這樣才能確保年夜飯的順利進(jìn)行。我的家庭里，我通常負(fù)責(zé)制作甜品和點(diǎn)心，我經(jīng)?；ㄙM(fèi)數(shù)個(gè)小時(shí)來研究菜單，挑選食材，并為年夜飯購買剛剛的果品。通過我的經(jīng)驗(yàn)，我相信充分的準(zhǔn)備是成功的關(guān)鍵。
段落三：烹飪。
烹飪是年夜飯準(zhǔn)備的最后階段。最好嘗試不同的菜肴，使年夜飯的菜單更加豐富多樣。除了強(qiáng)調(diào)食品的美味之外，還要強(qiáng)調(diào)菜品的美感，因?yàn)楹玫恼{(diào)味和精美的擺盤可以給客人留下深刻的印象。此外，餐桌的擺設(shè)也非常重要，許多餐具和桌布都可以增強(qiáng)家庭的氛圍和溫暖感。
段落四：享用。
品嘗年夜飯也是這一節(jié)日的一部分，它可以讓人們感受到新年的氛圍和濃厚的家庭氛圍。然而，享用年夜飯也需要一些禮節(jié)和標(biāo)準(zhǔn)，例如等待長輩先行動(dòng)筷子、少說話等。這些細(xì)節(jié)對(duì)于一個(gè)成功的年夜飯來說至關(guān)重要。在享用年夜飯時(shí)，家庭成員之間應(yīng)該保持良好的溝通和互動(dòng)，這有助于增強(qiáng)家庭成員之間的感情。
段落五：反思。
在年夜飯結(jié)束后，家庭成員可以一起慶祝和回憶這一美好的經(jīng)歷。在這個(gè)過程中，也可以從勞動(dòng)中學(xué)到一些東西，例如如何分配任務(wù)、如何控制預(yù)算、如何與家庭成員協(xié)調(diào)等等。通過反思，我們可以更好地準(zhǔn)備下一場年夜飯，并建立一個(gè)更加和諧的家庭。
結(jié)論：
年夜飯是一個(gè)家庭團(tuán)聚、感恩和溫馨的節(jié)日，每個(gè)家庭成員應(yīng)該盡自己最大的努力去貢獻(xiàn)自己的力量，讓年夜飯變得更加完美。在這個(gè)特殊的節(jié)日里，我們應(yīng)該珍惜與家人共享美食的時(shí)刻，也應(yīng)該珍惜與家人共同勞動(dòng)的經(jīng)歷。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇七
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中的重要節(jié)日之一，親友團(tuán)聚，共享熱鬧。然而，年夜飯的大部分前提是很多人必須進(jìn)行苦勞的準(zhǔn)備工作。作為參與者之一，我深深感受到了這一過程所帶來的各種體會(huì)。
第二段：了解困難。
年夜飯的準(zhǔn)備往往是一場苦勞篇章，需要提前考慮菜單、采購食材、食品加工、廚師技能等多方面問題。對(duì)于不少家庭來說，時(shí)間、人員和資金等都是限制要素，每年農(nóng)歷除夕，完成年夜飯準(zhǔn)備工作都變得特別重要。由于無法在事先周密策劃和組織下，通常出現(xiàn)采購錯(cuò)誤、工具不足或失效等問題，這些都會(huì)令人感到抓狂。
第三段：繁重勞作。
廚師們更是面對(duì)著食材采購、加工、烹飪、調(diào)味、餐后清洗等諸多繁瑣而繁忙的工作，體現(xiàn)了他們的廚技。在爐臺(tái)旁邊，滿頭大汗的廚師為每道菜配料，烹制，提醒時(shí)間和火候，還必須同時(shí)管理廚師團(tuán)隊(duì)，確保所有菜品都能趕時(shí)間出鍋。在這種熱烈的氣氛中，肯定會(huì)出現(xiàn)無人問津或訂做錯(cuò)誤的菜，導(dǎo)致廚師團(tuán)隊(duì)不可避免地產(chǎn)生焦慮。然而，面對(duì)這些困難，廚師們只有不斷努力，盡最大努力確保菜品美觀、可口。
第四段：集體配合。
此外，家庭和朋友團(tuán)聚也需要協(xié)調(diào)一致，共同完成這些繁重的工作。每個(gè)人必須盡自己的一份力量，舍棄個(gè)人私利，和其他團(tuán)隊(duì)成員配合協(xié)作。每個(gè)人都嚴(yán)格遵守各自角色的職責(zé)，發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢，協(xié)調(diào)處理國內(nèi)重大交流問題。大家一起工作，同心協(xié)力，才能讓美味佳肴真正送到家人和親友的餐桌上。
第五段：結(jié)論。
總的來說，準(zhǔn)備年夜飯的工作不是一件輕松的工作，必須需要有理性合作和高度的集體凝聚力才能完成所有工作。無論是家庭、朋友團(tuán)隊(duì)，還是廚師們，必須積極行動(dòng)，在團(tuán)結(jié)的大背景下相互扶持，迎接新的一年。在這個(gè)過程中，我們看到了人們的熱情、努力和堅(jiān)韌，充滿感激的情感涌現(xiàn)在心頭。因?yàn)椋阅暌癸埵且粋€(gè)重要的集體活動(dòng)，是我們凝聚力量，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同擁有美好新年夢想的象征。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇八
第一段：介紹年夜飯勞動(dòng)的背景和意義（約200字）。
農(nóng)歷年的年夜飯一直以來都是中國人重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。這是一個(gè)家人團(tuán)聚、共度歡樂時(shí)光的日子。然而，由于快節(jié)奏的生活和忙碌的工作，使得人們很難抽出時(shí)間準(zhǔn)備傳統(tǒng)的年夜飯。為了解決這個(gè)問題，許多大學(xué)開展了“年夜飯勞動(dòng)”。大學(xué)生們主動(dòng)組織起來，自發(fā)自愿地參與到年夜飯的準(zhǔn)備與烹飪工作中，為大家提供一頓豐盛的年夜飯，讓遠(yuǎn)離家的學(xué)生們感受到家的溫暖。通過參與年夜飯勞動(dòng)，大學(xué)生們感受到了傳統(tǒng)文化的熏陶，增強(qiáng)了團(tuán)結(jié)合作的意識(shí)，并且收獲了一次寶貴的成長經(jīng)歷。
第二段：描述準(zhǔn)備年夜飯的過程和經(jīng)歷（約200字）。
參與年夜飯勞動(dòng)對(duì)許多大學(xué)生來說是一次全新的經(jīng)歷。準(zhǔn)備過程從物品采購到菜品制作，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要充分的準(zhǔn)備和統(tǒng)籌。在這個(gè)過程中，大家互相協(xié)作、分工合作，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。我們學(xué)會(huì)了如何與不同的人合作，如何分配任務(wù)，如何相互協(xié)調(diào)，形成一個(gè)高效的工作團(tuán)隊(duì)。與此同時(shí)，我們體驗(yàn)到了傳統(tǒng)年飯的烹飪技巧和制作工藝。學(xué)會(huì)了年糕的制作，學(xué)會(huì)了包餃子的技巧，每一個(gè)步驟都需要我們的細(xì)心和耐心。這樣的勞動(dòng)過程讓我明白了很多，也讓我更加珍惜家人為我所做的一切。
第三段：展示勞動(dòng)成果和感受（約200字）。
勞動(dòng)的成果是一桌豐盛的年夜飯，這是大家共同努力的結(jié)果。每一道菜都散發(fā)著香氣，每一份甜點(diǎn)都寄托著大家對(duì)新年的祝福。當(dāng)我們坐在一起，享受美食的時(shí)候，我們感受到了一種家的溫暖，感受到了來自團(tuán)隊(duì)合作的力量。每個(gè)人都為了一個(gè)共同的目標(biāo)而努力，為了讓大家能夠盡情品嘗到美味的年夜飯而付出努力。這不僅僅是一頓飯，更是大家團(tuán)結(jié)友愛的象征。通過這個(gè)過程，我意識(shí)到了集體的力量，也更加明白了家的重要性。
第四段：對(duì)年夜飯勞動(dòng)的感悟和反思（約300字）。
年夜飯勞動(dòng)讓我意識(shí)到了勞動(dòng)的價(jià)值和意義。勞動(dòng)是一種對(duì)自己和他人的貢獻(xiàn)，是一種展現(xiàn)個(gè)人才能和智慧的機(jī)會(huì)。通過勞動(dòng)，我學(xué)會(huì)了忍耐和堅(jiān)持，學(xué)會(huì)了承擔(dān)責(zé)任和解決問題，這些對(duì)我未來的發(fā)展是非常寶貴的。同時(shí)，勞動(dòng)也讓我感受到了社會(huì)的溫暖和人與人之間的互助。在勞動(dòng)過程中，我們一起分享快樂，一起面對(duì)困難，人與人之間的聯(lián)系會(huì)變得更加緊密，這種互助精神是社會(huì)發(fā)展的重要基石。通過年夜飯勞動(dòng)，我明白了勞動(dòng)的意義和價(jià)值，也更加體會(huì)到了社會(huì)的溫情與美好。
第五段：對(duì)年夜飯勞動(dòng)的總結(jié)和展望（約200字）。
年夜飯勞動(dòng)是一次難忘的經(jīng)歷，讓我收獲了很多，也讓我對(duì)生活有了新的期待。通過勞動(dòng)，我學(xué)會(huì)了珍惜家人的愛和關(guān)懷，學(xué)會(huì)了感恩和回報(bào)。勞動(dòng)讓我增長了見識(shí)和才干，讓我更加自信和堅(jiān)強(qiáng)。我相信，通過這樣的勞動(dòng)，我們可以激發(fā)自己的潛力，發(fā)現(xiàn)更多的可能。年夜飯勞動(dòng)只是我們成長的開始，我們要繼續(xù)努力，讓更多的人感受到團(tuán)結(jié)和溫暖，用我們的力量為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。年夜飯勞動(dòng)讓我們明白了勞動(dòng)的價(jià)值和意義，也讓我們看到了美好的未來。
通過上述的五段式文章，我對(duì)于年夜飯勞動(dòng)的背景、準(zhǔn)備過程、勞動(dòng)成果以及自身的感受都進(jìn)行了描述，同時(shí)也對(duì)勞動(dòng)的意義和價(jià)值進(jìn)行了反思。希望這篇文章能夠展示出大學(xué)生參與年夜飯勞動(dòng)所帶來的體驗(yàn)和感受，同時(shí)也傳遞出勞動(dòng)的積極價(jià)值觀念和社會(huì)意義。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇九
在中國傳統(tǒng)文化中，年夜飯是所有家庭喜歡慶祝的節(jié)日之一。每年農(nóng)歷新年除夕，全家人聚在一起品嘗豐盛的年夜飯，意味著家庭和睦、團(tuán)聚和繁榮。但在背后，年夜飯也需要大量的勞動(dòng)和籌備。以下是關(guān)于年夜飯勞動(dòng)的心得體會(huì)，希望能給大家一些啟示和幫助。
正文。
第一段：為什么勞動(dòng)。
在傳統(tǒng)中國家庭中，年夜飯是一件非常重要的事情。每個(gè)人都需要參與到勞動(dòng)中去，而這也是一種傳承中華文化的方式。年夜飯的準(zhǔn)備意味著家庭的緊密團(tuán)結(jié)和關(guān)注，也是家庭關(guān)系維系和加強(qiáng)的機(jī)會(huì)。而勞動(dòng)也從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了家庭成員之間的分工和協(xié)作，讓互相理解和支持更加明顯。
第二段：勞動(dòng)的內(nèi)容和體驗(yàn)。
年夜飯的準(zhǔn)備一般包括準(zhǔn)備食材、切菜、烤肉、煮飯等等。家庭成員和親朋好友之間的分工合作讓準(zhǔn)備過程更加協(xié)調(diào)、有序。雖然工作的時(shí)候很累，但大家都積極和愉快地參與到其中。勞動(dòng)過程中的交流和溝通不僅讓大家緊密聯(lián)系，還可以借此機(jī)會(huì)分享彼此的心得體會(huì)，增進(jìn)了解和感情。雖然勞動(dòng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但也是一種體驗(yàn)情感交流的方式。
第三段：勞動(dòng)艱辛和挑戰(zhàn)。
雖然勞動(dòng)帶來了積極的意義和體驗(yàn)，但準(zhǔn)備年夜飯也不是一件容易的事情。食材的采購需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力，烹飪技巧和場地的控制也是一個(gè)高度挑戰(zhàn)的任務(wù)。在準(zhǔn)備年夜飯的過程中，各種問題很容易出現(xiàn)，比如食材質(zhì)量、烹飪時(shí)間、場地協(xié)調(diào)等等，而這些問題不僅需要協(xié)調(diào)和解決，盡可能減少出現(xiàn)負(fù)面影響。
第四段：同時(shí)享受和喜悅。
雖然勞動(dòng)過程中會(huì)有一些困難和挑戰(zhàn)，但大家努力工作的過程和成果都值得稱贊和鼓勵(lì)。當(dāng)家人準(zhǔn)備好飯菜，坐下來享用時(shí)，家庭成員的團(tuán)結(jié)和配合得到了最充分的體現(xiàn)。在享受年夜飯的美味時(shí)，大家都感受到了家庭的溫暖和繁榮。這些感受會(huì)繼續(xù)影響不同家庭成員的生活，增強(qiáng)他們?cè)诩彝?nèi)的合作和關(guān)愛程度。
第五段：總結(jié)和啟發(fā)。
勞動(dòng)雖然會(huì)帶來一定的困難，但也是一種寶貴的體驗(yàn)和機(jī)會(huì)。年夜飯的勞動(dòng)也是家庭的一種傳統(tǒng)，每一個(gè)家庭成員都需要參與到中來，從而逐步加強(qiáng)內(nèi)部聯(lián)系和團(tuán)結(jié)。勞動(dòng)的過程也需要互相理解和支持，共同協(xié)作，才能完成理想的目標(biāo)。同時(shí)，我們的文化也需要更多的傳承和振興。在慶祝年夜飯的同時(shí)，也希望大家能更多地了解我們的文化，并將其傳承下去。
結(jié)語。
總的來說，慶祝年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中的一件非常重要的事情。雖然勞動(dòng)會(huì)有較多的困難和挑戰(zhàn)，但通過協(xié)作和團(tuán)結(jié)，家庭可以更好地完成這一任務(wù)。同時(shí)，年夜飯和勞動(dòng)也是一種寶貴的體驗(yàn)和機(jī)會(huì)，可以幫助我們更好地理解和感受我們的文化和家庭關(guān)系。相信，在不久的將來，我們能夠更好地繼承和傳承這些文化傳統(tǒng)，讓我們的家庭團(tuán)結(jié)和繁榮。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十
一、引言：
春節(jié)是中國傳統(tǒng)文化中最重要的節(jié)日之一，而年夜飯則是春節(jié)慶?；顒?dòng)中的重頭戲。做年夜飯是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不僅需要準(zhǔn)備各式各樣的食材，還需要精心安排菜譜，同時(shí)要兼顧家人的口味和飲食習(xí)慣。今年，我親自參與了做年夜飯的準(zhǔn)備和烹飪，通過這一過程，我獲得了很多寶貴的體會(huì)和心得。
二、精心準(zhǔn)備是關(guān)鍵。
做一頓完美的年夜飯，首先需要做好準(zhǔn)備工作。這包括購買食材、清洗蔬菜、備齊烹飪工具等。在購買食材時(shí)，我們需要提前制定菜譜，根據(jù)人數(shù)和口味選擇適當(dāng)?shù)氖巢模_保多樣性和均衡性。清洗蔬菜和備齊烹飪工具是確保衛(wèi)生和順利烹飪的重要一環(huán)。只有在這些準(zhǔn)備工作做得充分的情況下，我們才能在烹飪的過程中事半功倍，確保年夜飯的品質(zhì)和口感。
三、合理安排時(shí)間和任務(wù)。
合理安排時(shí)間和任務(wù)是烹飪年夜飯的關(guān)鍵。需要根據(jù)每道菜式的烹飪時(shí)間和工作量，合理安排每個(gè)家庭成員的任務(wù)，將繁瑣的工作進(jìn)行分工合作。這樣不僅能夠提高工作效率，還能減輕個(gè)人負(fù)擔(dān)，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量。此外，我們還需要根據(jù)每道菜的烹飪順序，提前預(yù)定好火候和用餐時(shí)間，避免因時(shí)間不合理而造成的廚房擁擠和菜品口感不佳的情況。合理安排時(shí)間和任務(wù)的銜接，能夠讓烹飪過程更加順暢，確保年夜飯能夠按時(shí)準(zhǔn)備出來。
四、注重細(xì)節(jié)，講究美觀。
年夜飯作為春節(jié)的一部分，不僅要講究菜品的味道，還要注重菜品的美觀和精致。在烹飪的過程中，我們需要注重每道菜的切割方式、擺盤手法以及點(diǎn)綴裝飾。切割方式的講究可以讓菜肴的口感更好，擺盤的藝術(shù)則能夠增添年夜飯的儀式感，點(diǎn)綴裝飾則能夠增加菜品的美感。同時(shí)，在擺飯桌的過程中，我們可以使用紅包紅繩等春節(jié)元素裝飾餐桌，為年夜飯?jiān)鎏硐矐c的氛圍。注重菜品的美觀細(xì)節(jié)，既能夠增加年夜飯的色香味俱佳，又能夠讓家人感受到節(jié)日的喜悅和祝福。
五、分享快樂，感受團(tuán)圓。
年夜飯不僅是食物的盛宴，更是一種家庭團(tuán)聚的象征。在準(zhǔn)備年夜飯的過程中，我感受到了家人的團(tuán)結(jié)合作和互相關(guān)心。每個(gè)人都盡自己最大的努力，希望能為家庭帶來美好的年味和溫馨的回憶。而當(dāng)我們圍坐在餐桌前，分享著美食的同時(shí)，也分享著快樂和感受到了年味的氛圍。年夜飯的忙碌和辛勞是值得的，因?yàn)樗屛覀兏惺艿搅藞F(tuán)圓的幸福和家人之間的情誼。
總結(jié)：
通過這次準(zhǔn)備和烹飪年夜飯的經(jīng)歷，我不僅感受到了做菜的樂趣，也學(xué)到了很多關(guān)于烹飪和團(tuán)聚的寶貴經(jīng)驗(yàn)。精心準(zhǔn)備、合理安排、注重細(xì)節(jié)和分享快樂是做年夜飯的關(guān)鍵要素。在以后的春節(jié)，我將繼續(xù)努力進(jìn)一步提升自己的烹飪技巧和團(tuán)隊(duì)合作能力，為家人帶來更多更美味的年夜飯。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十一
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中的重要節(jié)日之一，具有濃厚的家庭氛圍和情感溫暖的內(nèi)涵。勞動(dòng)年夜飯有著許多準(zhǔn)備工作，如采購食材、清潔廚房、烹飪菜肴等。這樣的勞動(dòng)過程不僅是為了慶祝新年的到來，更是一種傳承和表達(dá)親情、友情、愛情的方式。年夜飯勞動(dòng)不僅是一項(xiàng)重大節(jié)慶活動(dòng)，也是我們感受親情和傳統(tǒng)文化的絕佳機(jī)會(huì)。
第二段：勞動(dòng)年夜飯的緊張與忙碌（200字）。
勞動(dòng)年夜飯的準(zhǔn)備工作和烹飪過程是相當(dāng)繁瑣的。從食材的選擇到菜肴的制作，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要精心安排和耐心等待。同時(shí)，準(zhǔn)備年夜飯還需要克服食材的困難和廚房設(shè)備的局限。經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)時(shí)間不夠用、火候掌握不準(zhǔn)確等挑戰(zhàn)。然而，盡管緊張忙碌，勞動(dòng)年夜飯卻為整個(gè)家庭帶來歡樂和團(tuán)聚的氛圍。
第三段：勞動(dòng)年夜飯讓我們學(xué)到的（200字）。
通過準(zhǔn)備和烹飪年夜飯，我們學(xué)到了許多東西。首先，我們學(xué)會(huì)了團(tuán)結(jié)協(xié)作，齊心協(xié)力完成各項(xiàng)任務(wù)。勞動(dòng)年夜飯需要家庭成員之間相互合作，互相協(xié)調(diào)以完成繁重的工作。其次，我們學(xué)會(huì)了耐心和堅(jiān)持。勞動(dòng)年夜飯不會(huì)一蹴而就，需要我們付出一定的努力和時(shí)間。最后，我們還學(xué)到了感恩之心，明白了勞動(dòng)的辛苦。在享用年夜飯的同時(shí)，我們會(huì)更加珍惜勞動(dòng)所帶來的美好和幸福。
第四段：勞動(dòng)年夜飯的樂趣與回憶（200字）。
勞動(dòng)年夜飯不僅是為了滿足口腹之欲，更是為了家庭共同的記憶和樂趣。在最后享用美食的時(shí)刻，家庭成員聚在一起，舉杯共慶新年，分享喜悅與祝福。雖然勞動(dòng)年夜飯的過程充滿挑戰(zhàn)和辛勞，但這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴凝聚在一起，成為我們珍貴的回憶和生活的能量。
第五段：對(duì)未來勞動(dòng)年夜飯的期望和規(guī)劃（200字）。
在今后的勞動(dòng)年夜飯中，我希望能夠更好地規(guī)劃和安排時(shí)間，準(zhǔn)備更多美味的佳肴。我也希望能夠邀請(qǐng)更多的親友共度這個(gè)美好的時(shí)光，分享我們的勞動(dòng)成果和家庭的溫暖。勞動(dòng)年夜飯是我們回歸家庭和傳統(tǒng)的重要場合，它是一次向往和熱愛的表達(dá)。通過一次次的勞動(dòng)年夜飯，我們不僅滿足了味蕾，更在親情和傳統(tǒng)文化中找到了美好的追求和平靜的感悟。
總結(jié)：勞動(dòng)年夜飯雖然充滿了辛勞和挑戰(zhàn)，但它通過勞動(dòng)給予我們更多的歡樂和回憶。我們?cè)诜泵Φ纳钪校蝗莺鲆曔@個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)于我們的意義和價(jià)值。勞動(dòng)年夜飯是我們凝聚家庭感情、傳承中華文化的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。讓我們?cè)谖磥淼膭趧?dòng)年夜飯中，繼續(xù)努力，共同創(chuàng)造更多美好的回憶和體驗(yàn)。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十二
年夜飯對(duì)于中國人來說，是一年一度最重要而又最令人期待的節(jié)日。每年除夕夜，家家戶戶會(huì)將家中最美味的食材和最珍貴的菜肴拿出來，擺上一桌豐盛的年夜飯。而對(duì)于我來說，年夜飯不僅僅是一頓美食盛宴，更是一種親情和傳統(tǒng)的體現(xiàn)。因此，今天，我想為大家分享一下我的年夜飯心得體會(huì)。
第一段：年夜飯的特殊意義
對(duì)于中國人來說，年夜飯不僅僅是一道繁瑣的菜肴，它更是一種傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)。作為親友團(tuán)聚的時(shí)刻，這場晚餐承載了家庭之間團(tuán)聚、傳家寶的意義，這是一種歷史傳承的延續(xù)。在中國文化中，年夜飯正是為了紀(jì)念一年之中的最后一個(gè)晚上，并為新的一年準(zhǔn)備食物打底，使之平平安安地度過整個(gè)新年。因此，年夜飯的特殊意義也決定了我們?cè)谙碛妹朗车耐瑫r(shí)，更應(yīng)該珍惜親情和傳統(tǒng)文化。
第二段：年夜飯的精致菜肴
年夜飯的標(biāo)志性菜肴無疑是魚，魚在年夜飯中的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了美味本身。因?yàn)樵谥形闹?，“余”與“魚”諧音，代表了“年年余”之意。另一個(gè)重要的菜肴則是湯圓，它的形狀象征著團(tuán)圓和完整。與此相伴的其他精致菜肴也包括鮑魚、燕窩、龍蝦等海鮮。這些菜肴的美味一定會(huì)讓人感到心滿意足。
第三段：年夜飯的文化意義
年夜飯的文化意義，是體現(xiàn)在我們傳統(tǒng)節(jié)日文化中的一種重要的傳承。我們?cè)谶@一天會(huì)重視團(tuán)圓、親情、和諧、感恩等傳統(tǒng)價(jià)值觀。我們一起走過的歲月，而且盡管時(shí)光飛逝，我們的團(tuán)聚活動(dòng)或者流傳下來的品味，如年夜飯一樣，總是那么的歷久彌新。這也代表著年輕一輩將潛移默化地接受并保留這些傳統(tǒng)文化。
第四段：年夜飯的準(zhǔn)備和策劃
年夜飯的策劃是一個(gè)過程。為了讓這一刻既完美又溫馨，我們需要提前為此做出準(zhǔn)備。例如準(zhǔn)備好需要的材料和餐具、規(guī)劃好每個(gè)餐桌需要準(zhǔn)備的菜肴、準(zhǔn)備好住客的餐桌布置，同時(shí)還要考慮到營養(yǎng)健康和口感上的搭配。也許這一切看起來是些小細(xì)節(jié)，但對(duì)于年夜飯來說，這些細(xì)節(jié)也會(huì)產(chǎn)生非常重要的影響。
第五段：年夜飯的感悟
在最后時(shí)刻，當(dāng)我們閑坐在餐桌前，享受美味的同時(shí)，響起的是輕松歡笑和感恩的話語。對(duì)于我和我的親人們來說，“年夜飯”不僅僅是一種美食，更是我們一家人、親友，團(tuán)聚的時(shí)候。年夜飯的真正意義是我們可以再一次地感受到親情和家庭的聯(lián)系，感受到家人的關(guān)愛，同時(shí)也感受到中國傳統(tǒng)文化的韻味。這讓我深深地感受到，即使沒有圣誕樹和火雞，我們?nèi)匀挥兄鴮儆谧约旱臏嘏?、美好和幸?！?/p>
年夜飯對(duì)于中國人來說，是非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日。它不僅僅是一種美食，更是一種感恩親情和傳統(tǒng)的文化，它連接著每個(gè)家庭的團(tuán)聚。讓我們一起珍惜美好的時(shí)刻和傳統(tǒng)文化，讓我們一起繼承和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的精髓。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十三
年夜飯的菜單上，可少不了這道“年年有余”。這道菜不僅烹飪簡單，寓意更是深遠(yuǎn)。中國自古就有習(xí)俗在年夜飯中留上這道菜，不僅好看還代表喜慶的氛圍。不過值得注意的是，這道菜通常都不是吃的，而是用來過夜的。所以在烹飪過程中，要更加注意它的外形要飽滿豐腴，這對(duì)來年才有著好兆頭。
2、糖醋排骨。
這是一道大眾喜聞樂見的傳統(tǒng)菜，不僅在年夜飯中可作為硬菜鎮(zhèn)場，還十分受小朋友的歡迎。老少皆宜的糖醋口味讓它遠(yuǎn)近馳名，在江南一代幾乎家家年夜飯桌上都會(huì)擺上一道。這道菜色澤艷麗，也寓意紅紅火火。相信一家人都會(huì)喜歡這道菜。
3、四喜丸子。
別名又叫紅燒獅子頭，逢年過節(jié)常吃的一道菜。不僅吃起來鮮美可口，肉汁滿溢，更取吉祥之意。這道菜算是漢族的特色菜，肥瘦相間的肉汁被捏成圓潤的外觀，鮮艷的顏色加上撲鼻的鮮味，光是看著就叫人食指大動(dòng)。
4、油燜大蝦。
自淡水區(qū)域的新鮮大蝦，用最簡單的方法去除蝦線和蝦須，背上劃一刀鋒利口子。熱鍋冷油下蔥蒜爆香后，將選好的對(duì)蝦扔進(jìn)鍋中爆炒。這道菜不僅做法簡單，出來的成品也非常耐看。雖然調(diào)味品中會(huì)添加辛香料味道比較重，但蝦肉中含有豐富營養(yǎng)，比較好消化。所以對(duì)于身體虛弱者也是極好的食物。
5、紅燒肉。
色澤紅潤、口味濃郁、醬香四溢是紅燒肉給大眾的經(jīng)典印象，這道家常菜因?yàn)轭伾鸺t，寓意紅紅火火因此成為了不少家庭年夜餐桌上必不可少的菜肴。
6、扣肉。
扣肉算的上是過年家家都會(huì)有的一道美食了，記得小時(shí)候吃喜宴的時(shí)候總會(huì)有這道菜，而且都是到最后壓軸上的，做好的扣肉肥而不膩，光是看看就讓人口水直流的啊，太好吃了。
7、白切雞。
兩廣人愛吃雞是眾所周知的，白切雞、姜蔥雞、豉油雞……然而，貴港人是十足的吃貨，一道白切雞，摒棄了所有的醬料，僅憑一口原汁原味，實(shí)打?qū)嵉臐M足著貴港人挑剔的味蕾。無論是招待客人，還是自家設(shè)宴，桌子上總少不了一碟非常美味的白切雞。選用上乘的本地雞，白斬后，蘸點(diǎn)姜蔥油，非常美味，風(fēng)味絕佳。
8、黃金帝王蟹。
日子越來越好，年夜飯上海鮮的選擇也更多。今年咱不吃常規(guī)的來一份霸道點(diǎn)的海鮮，帝王蟹。
9、紅燒豬蹄。
色澤紅亮，軟爛咸香，超級(jí)好吃，年夜飯就吃它。
1、芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃。
勤：即勤奮、勤勞;經(jīng)常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
2、韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃。
久：即時(shí)間長、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長久的物質(zhì)財(cái)富;更是對(duì)天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
3、白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃。
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
4、香菇餡—即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃。
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái);或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
5、酸菜餡—即算財(cái)之意故為算財(cái)餃。
算：即核計(jì)，清算。如果錢多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢?謂之算財(cái);或?yàn)閷?duì)選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。
6、肉菜餡—即有財(cái)之意故為有財(cái)餃。
有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會(huì)忘記“有才，太有才了!”這句名言呢?謂之有財(cái);祝福你有財(cái)，更祝福你有才。
7、魚肉餡—既余財(cái)之意故為余財(cái)餃。
余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財(cái)。付出的是辛勞，得到的就是財(cái)富，余留下來的是健康。
8、牛肉餡—即牛財(cái)之意故為牛財(cái)餃。
牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財(cái);更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。
9、羊肉餡—即洋財(cái)之意故為洋財(cái)餃。
洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財(cái)，謂之洋財(cái)。
10、大棗餡—即招財(cái)之意故為招財(cái)餃。
招：即招喚，有如財(cái)神，天下間的財(cái)富，由你調(diào)遣，謂之招財(cái)。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運(yùn)氣最好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火，招氣十足。
11、野菜餡—即野財(cái)之意故為野財(cái)餃。
野：即野外，或?yàn)橐馔?。試問，綠色、健康的意外之財(cái)，誰不喜歡呢?謂之野財(cái)。
12、菜餡—即財(cái)?shù)街夤蕿樨?cái)?shù)斤湣?/p>
財(cái)?shù)剑杭簇?cái)?shù)搅?、?cái)神到、既有接財(cái)納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財(cái)?shù)健?/p>
13、甜餡—即添財(cái)之意故為添財(cái)餃。
添財(cái)：即增加、增添之意。即為甜食或?yàn)闇珗A、月餅等;更與天才諧音，謂之添財(cái)。
除夕的傳說故事。
一：夕的傳說。
在童話傳說中古代有一只四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常，給村民帶來了很大的災(zāi)難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里躲避夕。
這一年，村里的人們?cè)谑帐皷|西逃走的路途中遇到一位年紀(jì)約七八歲的孩子，餓倒在路旁。有位好心的老婆婆將孩子救醒，并要這孩子一起上山躲避惡獸——夕，這個(gè)聰明的孩子便與老婆婆一起跟著村子里的人來到了村后的竹林里。由于冬季在竹林里寒氣逼人，大家冷得紛紛伐竹蓋房、燒火取暖。這個(gè)被老婆婆救來的孩子就好奇地問大家：我們這竹林離村子那么近，就不怕夕會(huì)來到這里嗎?有位老人回答他說：“我年小的時(shí)候就隨鄉(xiāng)親們來這里躲避夕，雪很大的那幾年因?yàn)樗I極了也追來過，可是它每次都看到鄉(xiāng)親們?cè)谶@竹林里伐竹就匆匆忙忙的走了?！边@個(gè)孩子想了想告訴大家：“我有辦法除掉‘夕’讓大家從今以后不用每到臘月里就出來逃難。”大家聽后都非常高興，紛紛問該怎么辦?這個(gè)聰明的孩子告訴大家：多砍一些竹節(jié)帶著，今夜全村人都可以回家!在你們各家的門外掛一塊紅布，就好了，等到明天天亮之后夕就再也不會(huì)來了。鄉(xiāng)親們半信半疑的聽著這個(gè)孩子的話，由村里的老者帶著各自回了自己的家。
很快入夜了，村民們由于害怕“夕”會(huì)來沒有人敢睡覺，除都在自家的門外懸掛了紅布條之外，就來到村中間的空地上，守著一些從竹林里帶回來的一些碎的竹節(jié)。天氣寒冷大家點(diǎn)了火堆取暖，餓了就拿些吃的出來……子夜，便聽到一聲震天的巨吼，大家恐懼的縮做一團(tuán)。這時(shí)那個(gè)聰明的孩子突然間站出來告訴大家說：“我去把他引來，然后大家就往火堆里扔我們守了一夜的碎竹節(jié)?！?/p>
還沒等還好心的老婆婆伸手去拽，這個(gè)孩子已經(jīng)來到了村口，孩子看到夕正在往村里硬闖，破壞了很多東西，于是他大聲的叫到：你每年都來，害得百姓不能安居樂業(yè)，今天我一定要給你點(diǎn)厲害!!“夕”聽到孩子的叫聲，便循著聲音追來過來，可是它看到家家門墻都掛著紅紅的布條就沒敢進(jìn)，于是順著孩子的聲音忍著挨餓的肚皮來到了村中央的空地這里。這時(shí)孩子大聲地說：“鄉(xiāng)親們，往火里扔碎竹節(jié)啊!!”可是大家因?yàn)楹ε略缫呀?jīng)站在那里礓住了，這個(gè)瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來重重的甩在了地上。村民們聽到孩子落地的聲音反應(yīng)過來，紛紛往火里扔起了竹節(jié)。由于是砍伐不久，濕濕的竹節(jié)遇到旺火紛紛爆裂，噼里啪啦地響了起來!“夕”聽到這響聲掉頭鼠竄，沒有再損壞村里的東西。
天亮起來了，“夕”被人們?nèi)拥交鹄锏闹窆?jié)爆裂時(shí)發(fā)出的聲音嚇跑了，住戶家因?yàn)殚T前掛的紅條，夕沒有進(jìn)所以保住了，人們心中卻高興不起來。因?yàn)槟莻€(gè)救了這個(gè)村莊的聰明的孩子被“夕”挑死了。而這一天就是正月初一。這個(gè)聰明的孩子，他的名字就叫做“年”。
因?yàn)椤跋Α睕]有死，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節(jié)等待著，希望早日除掉“夕”?？墒且荒昴赀^去了，誰也沒有再見過“夕”，有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個(gè)傳說與過年的習(xí)俗：臘月卅的夜里，大家齊聚一堂吃著年夜飯，一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹，貼門聯(lián)。等到天亮彼此走訪鄰里給予問候與祝福。初一早上鄉(xiāng)親們彼此走訪看看相鄰有沒有受傷說一些吉祥客氣的話。希望來年的臘月“夕”不再來。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十四
“過年啰!”“過大年啰!”在孩子們的歡聲笑語中迎來了“豬”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉，家中充滿了節(jié)日的歡樂!
除夕之夜，我們?nèi)覈谝粡埓髨A桌旁。桌上的菜可豐盛啦，最引人注目的，還是我們家的“大廚師”爸爸烹調(diào)的“醋溜墨魚”。你看，那用刀切成的一片片的墨魚片，炒熟了，澆上香氣撲鼻的醋溜汁，又香又好吃，吃上一口，讓人感到舍不得吞下去。
桌上那瓶鮮橙汁，緊緊地吸引著我的雙眼。
我叫爸爸給我倒上一杯，爸爸卻給我出了個(gè)“難題”——“思晴，明天就是‘豬’年了!請(qǐng)你至少說出五個(gè)含有‘豬’字的成語，我就給你倒鮮橙汁?！薄昂?‘一龍一豬’‘豬朋狗友’‘豬卑狗險(xiǎn)’……”可是我只說出三個(gè)，就只有抓頭皮的份了。我用眼睛看著爺爺、媽媽，媽媽輕聲地說：“‘泥豬癩狗’”爺爺瞇著眼說還有：“‘泥豬瓦狗’?！庇谑?，我就大聲地一口氣又說了兩個(gè)，爸爸樂呵呵地點(diǎn)頭說：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，說出了五個(gè)，有獎(jiǎng)!”說著給我倒了滿滿的一杯鮮橙汁。
我站起來，高高地舉起杯子：“祝爺爺奶奶：“健康長壽!豬(諸)平安!再祝爸爸媽媽：“豬(諸)年，大吉大利!掙更多的錢!給我買更多的……”我話還說完，長輩們都笑翻了天。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十五
年夜飯是中國文化中重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每到新年的時(shí)候，家人圍在一起共享年夜飯的時(shí)光，成為了一種快樂的習(xí)慣。在大學(xué)時(shí)期，我也有幸參與了幾次年夜飯，每一次都讓我受益匪淺。下面，我將分享我的年夜飯心得和體會(huì)。
第二段：做好準(zhǔn)備
準(zhǔn)備是成功的關(guān)鍵，在年夜飯上也是如此。在年夜飯之前，我們需要提前準(zhǔn)備。如何設(shè)置座位？餐具擺放需要注意什么？菜品的準(zhǔn)備以及烹飪步驟的確定，都是需要提前規(guī)劃和準(zhǔn)備的。在規(guī)劃過程中，也需要尊重每個(gè)人的意見和想法，這樣可以讓大家都參與到年夜飯的準(zhǔn)備過程中，增加了溝通和協(xié)調(diào)的機(jī)會(huì)，也能讓年夜飯更具溫馨和融洽的氛圍。
第三段：傳承文化
年夜飯是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，是家人團(tuán)聚的時(shí)刻，也是傳承文化的時(shí)刻。在年夜飯中，我們可以分享家族故事，講述祖輩的傳統(tǒng)習(xí)俗，繼承祖先的品德，提高文化傳統(tǒng)的認(rèn)知。傳承文化是一項(xiàng)永久不止步的進(jìn)程，在年夜飯這樣的家庭聚會(huì)中，我們的文化傳承正是從家庭、從家中開始的。長輩們的傳統(tǒng)習(xí)俗和態(tài)度可以影響后代，更好地為中華文化的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
第四段：珍惜親情
在年夜飯中，親情是不可缺少的東西。在這樣團(tuán)結(jié)的氛圍下，能夠感受到個(gè)人與家庭之間的關(guān)聯(lián)。親人之間可以交流感情，家族之間能增進(jìn)共同感和協(xié)作能力。對(duì)于大學(xué)生來說，離家在外學(xué)習(xí)，難免會(huì)有孤獨(dú)感，而年夜飯是難得的家庭團(tuán)聚時(shí)刻，也是展現(xiàn)親情和愛的時(shí)刻。大學(xué)生在年夜飯上珍惜親情，意義非凡。
第五段：追求和平
年夜飯讓人們聚集在一起，分享美好時(shí)光。這是一個(gè)團(tuán)結(jié)合作、互幫互助的時(shí)刻，是集思廣益的時(shí)刻。互相理解和尊重，解決問題和爭端，使得團(tuán)圓更為和諧，人類進(jìn)步更為堅(jiān)實(shí)。在年夜飯上，我們應(yīng)該不休地追求和平，增進(jìn)各人之間的友誼和感情。自己要更加關(guān)注大家，身體力行，為和平與進(jìn)步做貢獻(xiàn)。
第六段：結(jié)束語
作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，年夜飯承載了太多的文化與感情。在大學(xué)時(shí)期，參與年夜飯，不僅可以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，增進(jìn)親情和友情，更可以加深對(duì)生活的理解和對(duì)人生的領(lǐng)悟。希望我們學(xué)生都能珍惜團(tuán)圓美好的時(shí)刻,不忘家庭、親情。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十六
爆竹聲中除舊歲，農(nóng)歷新年最令人期待的就是除夕夜了。在這一天，不管你身在何處，都必須回家，跟親戚朋友相聚在一塊兒，吃頓年夜飯，享受這難得的歡聚時(shí)刻！每年的年夜飯我們都會(huì)跟爺爺、奶奶一起享用。因?yàn)橛袝r(shí)候爸爸都會(huì)加班到很晚，哥哥、姐姐也因?yàn)樵谕獾刈x書，經(jīng)常一、兩個(gè)月才會(huì)回家一趟，所以這頓年夜飯可說是十分難能可貴。
在這一天，媽媽和奶奶得起個(gè)大早，忙著上市場采買食材，做好多的事，一直從早忙到晚，感覺比辦桌還忙呢！到了晚上，終于吃飯了，滿滿一桌的佳肴，和撲鼻而來的香氣，令人直流口水。飯中，我們一家人圍在桌前，天南地北的聊，彷佛有說不完的話，談不完的天，讓笑聲充滿了整間屋子！
這頓年夜飯，不僅是食物上的豐盛，更是心靈上的滿足，我真得很慶幸我能生在這么幸福的家庭里，吃頓充滿幸福、溫馨與感恩的年夜飯，謝謝爸爸媽媽，謝謝給予我這一切的人，感謝你！
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十七
的時(shí)候，家里的年夜飯都是媽媽做好了一桌子豐盛的菜，家人坐在一起吃。但是，高中后的年夜飯則是由我們家?guī)讉€(gè)孩子輪流擔(dān)當(dāng)。今年是我第一次擔(dān)當(dāng)年夜飯，深深地感受到做一桌豐盛的年夜飯并不容易。在這次經(jīng)歷中，我學(xué)到了很多東西。
首先，我學(xué)會(huì)了如何規(guī)劃菜品。不同于日常普通的飯菜，年夜飯是一桌多道豐盛的盛宴，對(duì)菜品的數(shù)量和品質(zhì)有著高要求。嘗試著去制定菜品計(jì)劃，要根據(jù)家人的口味和肉類、蔬菜的搭配去考慮安排。同時(shí)，還要注意到我所能達(dá)到的技藝和時(shí)間，不能讓炒面和拔絲地瓜同時(shí)上桌。
其次，做年夜飯讓我體會(huì)到廚房的繁瑣。不得不承認(rèn)，在胡亂試驗(yàn)了幾個(gè)菜品之后，我才體會(huì)到菜品上桌只是整個(gè)年夜飯準(zhǔn)備中的冰山一角。其實(shí)廚房的瑣碎工作是浪費(fèi)最多時(shí)間的，從食材采購、清洗、切配、烹制、裝盤到廚房清潔都需要花費(fèi)很長時(shí)間和精力。但我認(rèn)為這些瑣碎的工作決定著菜品的品質(zhì)和時(shí)效，不能妥協(xié)。
最后，為了招待手藝不好的家人，我參考了很多廚師的級(jí)別技巧。由于我是菜鳥，我不可能在一天之內(nèi)成為一名高級(jí)廚師。但我可以盡可能學(xué)習(xí)更多菜品的制作技巧、切割技巧、調(diào)味技巧、裝盤技巧等等。這些技巧在做年夜飯時(shí)發(fā)揮著重要作用，有時(shí)甚至?xí)蔀殛P(guān)注焦點(diǎn)。
有了這次經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)年夜飯不僅僅是一頓美食。它更是一次家人之間的情感溝通和感情升華。穿上圍裙，為家人煮一桌美食，對(duì)我所處的國情而言是一種傳統(tǒng)和習(xí)俗。我們這代人能夠繼承和發(fā)揚(yáng)這種傳統(tǒng)，無論是在普通的日子還是在這樣的特殊時(shí)刻中，都是我們所不能缺少的使命。
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做年夜飯勞動(dòng)心得篇十八
年夜飯的菜單上，可少不了這道“年年有余”。這道菜不僅烹飪簡單，寓意更是深遠(yuǎn)。中國自古就有習(xí)俗在年夜飯中留上這道菜，不僅好看還代表喜慶的氛圍。不過值得注意的是，這道菜通常都不是吃的，而是用來過夜的。所以在烹飪過程中，要更加注意它的外形要飽滿豐腴，這對(duì)來年才有著好兆頭。
2、糖醋排骨。
這是一道大眾喜聞樂見的傳統(tǒng)菜，不僅在年夜飯中可作為硬菜鎮(zhèn)場，還十分受小朋友的歡迎。老少皆宜的糖醋口味讓它遠(yuǎn)近馳名，在江南一代幾乎家家年夜飯桌上都會(huì)擺上一道。這道菜色澤艷麗，也寓意紅紅火火。相信一家人都會(huì)喜歡這道菜。
3、四喜丸子。
別名又叫紅燒獅子頭，逢年過節(jié)常吃的一道菜。不僅吃起來鮮美可口，肉汁滿溢，更取吉祥之意。這道菜算是漢族的特色菜，肥瘦相間的肉汁被捏成圓潤的外觀，鮮艷的顏色加上撲鼻的鮮味，光是看著就叫人食指大動(dòng)。
4、油燜大蝦。
自淡水區(qū)域的新鮮大蝦，用最簡單的方法去除蝦線和蝦須，背上劃一刀鋒利口子。熱鍋冷油下蔥蒜爆香后，將選好的對(duì)蝦扔進(jìn)鍋中爆炒。這道菜不僅做法簡單，出來的成品也非常耐看。雖然調(diào)味品中會(huì)添加辛香料味道比較重，但蝦肉中含有豐富營養(yǎng)，比較好消化。所以對(duì)于身體虛弱者也是極好的食物。
5、紅燒肉。
色澤紅潤、口味濃郁、醬香四溢是紅燒肉給大眾的經(jīng)典印象，這道家常菜因?yàn)轭伾鸺t，寓意紅紅火火因此成為了不少家庭年夜餐桌上必不可少的菜肴。
6、扣肉。
扣肉算的上是過年家家都會(huì)有的一道美食了，記得小時(shí)候吃喜宴的時(shí)候總會(huì)有這道菜，而且都是到最后壓軸上的，做好的扣肉肥而不膩，光是看看就讓人口水直流的啊，太好吃了。
7、白切雞。
兩廣人愛吃雞是眾所周知的，白切雞、姜蔥雞、豉油雞……然而，貴港人是十足的吃貨，一道白切雞，摒棄了所有的醬料，僅憑一口原汁原味，實(shí)打?qū)嵉臐M足著貴港人挑剔的味蕾。無論是招待客人，還是自家設(shè)宴，桌子上總少不了一碟非常美味的白切雞。選用上乘的本地雞，白斬后，蘸點(diǎn)姜蔥油，非常美味，風(fēng)味絕佳。
8、黃金帝王蟹。
日子越來越好，年夜飯上海鮮的選擇也更多。今年咱不吃常規(guī)的來一份霸道點(diǎn)的海鮮，帝王蟹。
9、紅燒豬蹄。
色澤紅亮，軟爛咸香，超級(jí)好吃，年夜飯就吃它。
1、芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃。
勤：即勤奮、勤勞;經(jīng)常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
2、韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃。
久：即時(shí)間長、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長久的物質(zhì)財(cái)富;更是對(duì)天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
3、白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃。
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
4、香菇餡—即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃。
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái);或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
5、酸菜餡—即算財(cái)之意故為算財(cái)餃。
算：即核計(jì)，清算。如果錢多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢?謂之算財(cái);或?yàn)閷?duì)選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。
6、肉菜餡—即有財(cái)之意故為有財(cái)餃。
有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會(huì)忘記“有才，太有才了!”這句名言呢?謂之有財(cái);祝福你有財(cái)，更祝福你有才。
7、魚肉餡—既余財(cái)之意故為余財(cái)餃。
余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財(cái)。付出的是辛勞，得到的就是財(cái)富，余留下來的是健康。
8、牛肉餡—即牛財(cái)之意故為牛財(cái)餃。
牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財(cái);更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。
9、羊肉餡—即洋財(cái)之意故為洋財(cái)餃。
洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財(cái)，謂之洋財(cái)。
10、大棗餡—即招財(cái)之意故為招財(cái)餃。
招：即招喚，有如財(cái)神，天下間的財(cái)富，由你調(diào)遣，謂之招財(cái)。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運(yùn)氣最好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火，招氣十足。
11、野菜餡—即野財(cái)之意故為野財(cái)餃。
野：即野外，或?yàn)橐馔狻Ｔ噯?，綠色、健康的意外之財(cái)，誰不喜歡呢?謂之野財(cái)。
12、菜餡—即財(cái)?shù)街夤蕿樨?cái)?shù)斤湣?/p>
財(cái)?shù)剑杭簇?cái)?shù)搅恕⒇?cái)神到、既有接財(cái)納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財(cái)?shù)健?/p>
13、甜餡—即添財(cái)之意故為添財(cái)餃。
添財(cái)：即增加、增添之意。即為甜食或?yàn)闇珗A、月餅等;更與天才諧音，謂之添財(cái)。
除夕的傳說故事。
一：夕的傳說。
在童話傳說中古代有一只四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常，給村民帶來了很大的災(zāi)難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里躲避夕。
這一年，村里的人們?cè)谑帐皷|西逃走的路途中遇到一位年紀(jì)約七八歲的孩子，餓倒在路旁。有位好心的老婆婆將孩子救醒，并要這孩子一起上山躲避惡獸——夕，這個(gè)聰明的孩子便與老婆婆一起跟著村子里的人來到了村后的竹林里。由于冬季在竹林里寒氣逼人，大家冷得紛紛伐竹蓋房、燒火取暖。這個(gè)被老婆婆救來的孩子就好奇地問大家：我們這竹林離村子那么近，就不怕夕會(huì)來到這里嗎?有位老人回答他說：“我年小的時(shí)候就隨鄉(xiāng)親們來這里躲避夕，雪很大的那幾年因?yàn)樗I極了也追來過，可是它每次都看到鄉(xiāng)親們?cè)谶@竹林里伐竹就匆匆忙忙的走了?！边@個(gè)孩子想了想告訴大家：“我有辦法除掉‘夕’讓大家從今以后不用每到臘月里就出來逃難。”大家聽后都非常高興，紛紛問該怎么辦?這個(gè)聰明的孩子告訴大家：多砍一些竹節(jié)帶著，今夜全村人都可以回家!在你們各家的門外掛一塊紅布，就好了，等到明天天亮之后夕就再也不會(huì)來了。鄉(xiāng)親們半信半疑的聽著這個(gè)孩子的話，由村里的老者帶著各自回了自己的家。
很快入夜了，村民們由于害怕“夕”會(huì)來沒有人敢睡覺，除都在自家的門外懸掛了紅布條之外，就來到村中間的空地上，守著一些從竹林里帶回來的一些碎的竹節(jié)。天氣寒冷大家點(diǎn)了火堆取暖，餓了就拿些吃的出來……子夜，便聽到一聲震天的巨吼，大家恐懼的縮做一團(tuán)。這時(shí)那個(gè)聰明的孩子突然間站出來告訴大家說：“我去把他引來，然后大家就往火堆里扔我們守了一夜的碎竹節(jié)。”
還沒等還好心的老婆婆伸手去拽，這個(gè)孩子已經(jīng)來到了村口，孩子看到夕正在往村里硬闖，破壞了很多東西，于是他大聲的叫到：你每年都來，害得百姓不能安居樂業(yè)，今天我一定要給你點(diǎn)厲害!!“夕”聽到孩子的叫聲，便循著聲音追來過來，可是它看到家家門墻都掛著紅紅的布條就沒敢進(jìn)，于是順著孩子的聲音忍著挨餓的肚皮來到了村中央的空地這里。這時(shí)孩子大聲地說：“鄉(xiāng)親們，往火里扔碎竹節(jié)啊!!”可是大家因?yàn)楹ε略缫呀?jīng)站在那里礓住了，這個(gè)瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來重重的甩在了地上。村民們聽到孩子落地的聲音反應(yīng)過來，紛紛往火里扔起了竹節(jié)。由于是砍伐不久，濕濕的竹節(jié)遇到旺火紛紛爆裂，噼里啪啦地響了起來!“夕”聽到這響聲掉頭鼠竄，沒有再損壞村里的東西。
天亮起來了，“夕”被人們?nèi)拥交鹄锏闹窆?jié)爆裂時(shí)發(fā)出的聲音嚇跑了，住戶家因?yàn)殚T前掛的紅條，夕沒有進(jìn)所以保住了，人們心中卻高興不起來。因?yàn)槟莻€(gè)救了這個(gè)村莊的聰明的孩子被“夕”挑死了。而這一天就是正月初一。這個(gè)聰明的孩子，他的名字就叫做“年”。
因?yàn)椤跋Α睕]有死，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節(jié)等待著，希望早日除掉“夕”?？墒且荒昴赀^去了，誰也沒有再見過“夕”，有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個(gè)傳說與過年的習(xí)俗：臘月卅的夜里，大家齊聚一堂吃著年夜飯，一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹，貼門聯(lián)。等到天亮彼此走訪鄰里給予問候與祝福。初一早上鄉(xiāng)親們彼此走訪看看相鄰有沒有受傷說一些吉祥客氣的話。希望來年的臘月“夕”不再來。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇十九
年夜飯是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，每年春節(jié)時(shí)，人們都會(huì)團(tuán)聚在一起，共同享受這個(gè)重要的節(jié)日。年夜飯作為一種文化遺產(chǎn)，它不僅僅是為了吃飽，更重要的是在這樣的一個(gè)場合下，每個(gè)人都會(huì)對(duì)家庭和親情有更深刻的認(rèn)識(shí)和感悟。作為一個(gè)小學(xué)生，我也去吃了這樣的一頓年夜飯，下面我將分享我的心得體會(huì)。
段二：準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備年夜飯并不簡單，需要提前購物、清洗、切菜、炒菜等等工作，這是我第一次參與家庭年夜飯的準(zhǔn)備工作，也是我第一次真正體驗(yàn)到了勞動(dòng)的辛苦。我們一家人從蒜薹、豆苗到雞肉、鯽魚等一樣一樣地準(zhǔn)備，直到晚上7點(diǎn)，年夜飯桌上終于擺滿了各種美味佳肴，這時(shí)，我才真正體會(huì)到了“世上無難事，只怕有心人”的道理。
段三：文化傳承
春節(jié)作為傳統(tǒng)節(jié)日，是我國最古老的宗教儒釋道三教之一春祭的傳統(tǒng)節(jié)日，所以年夜飯?jiān)谖幕铣休d了十分深厚的意義。不僅僅是對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承，年夜飯更是一個(gè)將親情與友情真正融合在一起的場合。不少人都是在這種場合下跟親朋好友更深入地溝通和交流，更深入地了解彼此，這也是我最喜歡年夜飯的地方，因?yàn)檫@讓我對(duì)家庭有了新的認(rèn)識(shí)和更深厚的感情。
段四：感恩之心
吃飯前，爺爺奶奶坐在桌子的上端，我們都齊聲向他們致以節(jié)日的問候，然后面對(duì)這一年的順利和幸福，對(duì)爺爺奶奶、父母的一年來的辛勤工作致以感謝，謝謝他們的關(guān)愛和幫助。而且，父母還在桌子上說了鼓勵(lì)我們要好好學(xué)習(xí)，勤奮努力，爭取早日實(shí)現(xiàn)自己的理想，我覺得這不僅能讓我更加珍惜、感恩家庭，而且也能夠激勵(lì)我更加努力。
段五：愿望
在年夜飯上，我們也一起許下了心愿，我希望自己更加熱愛學(xué)習(xí)、勇敢堅(jiān)強(qiáng)，在未來的一年里能夠盡快進(jìn)入一個(gè)理想的初中，并一步步朝著自己的目標(biāo)前進(jìn)，同時(shí)也希望身體健康，家人平安快樂。這些愿望或許很簡單，但是能夠在一個(gè)家庭的聚餐上一起許下，還是感覺有了更多的希望和勇氣。
總之，年夜飯讓我對(duì)家庭、親情、朋友、集體和社會(huì)都有了更加深入的了解和體驗(yàn)，我體驗(yàn)到了勞動(dòng)的辛苦和文化的傳承，感受到了感恩之心和祝福之情，也找到了前行的方向和動(dòng)力。因此，我相信年夜飯不僅僅是一頓普通的飯菜，更是一種彰顯中國文化的傳統(tǒng)節(jié)日，以及一種真正的家庭聚餐方式。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇二十
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化重要的一環(huán)，也是全家團(tuán)聚的重要場合。每個(gè)家庭都會(huì)在除夕夜準(zhǔn)備一桌豐盛的菜肴，大家圍坐在一起分享快樂。但是，年夜飯的準(zhǔn)備和規(guī)劃也需要一定程度上的心理準(zhǔn)備和技巧。
二、材料準(zhǔn)備及規(guī)劃。
準(zhǔn)備年夜飯時(shí)，首先要做的是材料準(zhǔn)備及規(guī)劃。根據(jù)家庭的人數(shù)和口味、喜好，選擇合適的材料和菜肴。在選購材料時(shí)要注意品質(zhì)，這關(guān)系到年夜飯的味道和健康。在規(guī)劃菜單時(shí)，要平衡膳食營養(yǎng)，并考慮到家庭成員的口味，避免過于單調(diào)，過于辛辣或者太油膩，以免影響身體健康。
三、菜肴的烹飪技巧。
為了讓年夜飯更加美味，烹飪技巧也非常重要。在烹飪菜肴時(shí)，注意火候的高低，根據(jù)食材的特點(diǎn)來調(diào)整火候。同時(shí)，主廚要有一定的技巧，例如懂得一技之長，例如切絲、切塊等，以及花樣繁多的特色菜。同時(shí)，在年夜飯烹飪的過程中，要注意交流和合作，更好的完成烹飪和準(zhǔn)備。
四、裝飾與服務(wù)。
年夜飯裝飾和服務(wù)也是非常重要的環(huán)節(jié)。裝飾要以傳統(tǒng)的紅色為主，發(fā)揮創(chuàng)意做出精致的裝飾，讓人感到溫馨和舒適。此外，餐桌要整潔，餐具、飲料和調(diào)料要充足，同時(shí)為家人們提供貼心的服務(wù)，可以讓年夜飯更有溫馨感。
五、傳承與創(chuàng)新。
在年夜飯的準(zhǔn)備過程中，傳承與創(chuàng)新也非常重要，傳統(tǒng)文化需要被傳承和發(fā)揚(yáng)光大，而年輕人的創(chuàng)新想法也可以給這個(gè)傳統(tǒng)增添新意?？梢越梃b其他家庭的經(jīng)驗(yàn)，引入新的元素，增添年夜飯的文化內(nèi)涵和樂趣。
六、結(jié)語。
年夜飯不僅僅是一頓美食，更是家庭和社會(huì)團(tuán)結(jié)與溝通的重要場合。希望大家能夠在年夜飯的準(zhǔn)備和規(guī)劃中，體驗(yàn)到傳統(tǒng)文化的魅力，給家人們一份滿滿的愛和溫暖。讓大家在一起度過一個(gè)愉悅而難忘的除夕夜。
做年夜飯勞動(dòng)心得篇二十一
一轉(zhuǎn)眼，又到了2月，又到了春節(jié)。我們一家三口又回到了老家，幫著收拾雜物，也邊盼著除夕夜。而我則更盼著除夕夜晚上的那香噴噴的年夜飯了。
因?yàn)榘謰尪际仟?dú)生子女的緣故，年夜飯也自然從一頓變成兩頓了：先去婆婆家吃一頓，再去奶奶家吃一頓。而每一頓都有每一頓的特點(diǎn)，舉個(gè)例子吧：去婆婆家我吃的最多的是公公燒的羊肉;去奶奶家則是為了紅燒肉和排骨湯。
接下來就讓我與你們?cè)敿?xì)交流吧。
我公公燒的羊肉主要偏甜一點(diǎn)，吃進(jìn)嘴里香嫩無比，保準(zhǔn)你吃了一口還想吃第二口?？晌揖筒荒艹蕴嗔耍吘惯€有一大盤紅燒肉和一鍋骨頭湯等著我呢。奶奶燒的紅燒肉可以用這幾個(gè)字概括：香，嫩。因?yàn)檫@盤紅燒肉肥而不膩，肉是家養(yǎng)的豬，還是用老家土灶做的，再包含奶奶的手藝，所以這盤紅燒肉將注定美味。如果說紅燒肉是奶奶的神級(jí)廚藝，那排骨湯怎么也得是史詩級(jí)了：這湯是從早上就開始用高湯小火慢燉到晚上的，濃縮了排骨的精華，將一鍋湯頓到了極致。啊，美味!
聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)口水直流三千尺了，那么快來我這兒品嘗吧。
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