計劃可以幫助我們合理利用時間，避免拖延和浪費。在制定計劃時，要考慮到資源的可得性和可行性，避免過于理想化。計劃是實現(xiàn)目標的橋梁，下面是一些計劃制定的常見問題和解決方法。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇一
目前，我國大學生就業(yè)面臨嚴峻的挑戰(zhàn)，在這種情況下，大學生創(chuàng)業(yè)是增加就業(yè)的一條有效途徑。但是，我國大學生創(chuàng)業(yè)也存在一些現(xiàn)實的問題，如何解決這些問題，更有效地促進大學生進行創(chuàng)業(yè)，政府和高校都負有相應的責任。
只有加強大學生創(chuàng)業(yè)教育，才能真正解決創(chuàng)業(yè)中存在的問題。
近年來，隨著各大高校實行擴招政策，導致大學畢業(yè)生就業(yè)人數(shù)急劇增長，“大學生就業(yè)之難，難于上青天”的戲謔之言也非常流行，這也從側面反映了大學畢業(yè)生就業(yè)難的尷尬現(xiàn)實。
目前，在支持大學生多渠道就業(yè)的同時，鼓勵畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，既是社會發(fā)展的需要，也是大學生主動融入社會的積極選擇。
在政策利好的驅動下，越來越多的大學畢業(yè)生將目光投向了自主創(chuàng)業(yè)。
本文著重論述大學生創(chuàng)業(yè)的特點以及面臨的困難，并就一些高校中大學生成功進行創(chuàng)業(yè)的案例進行分析，由此看到加強當代大學生創(chuàng)業(yè)教育的必要性。
一、我國大學生就業(yè)現(xiàn)狀
大學生作為未來的社會建設者，在建設創(chuàng)新型國家的過程中具有神圣而不可推卸的責任。
但是連續(xù)多年的高校擴招政策使得大學教育由“精英教育”逐漸轉向“大眾教育”。
每年眾多的大學畢業(yè)生與社會提供的崗位有著很大的差距，因此，大學畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀。
xx年3月29日至4月1日，全國職業(yè)技術技能人才就業(yè)交流合作洽談會在廣州召開。
有關專家在會上預測，xx年全國高校畢業(yè)生的就業(yè)率在70%左右，將有64萬畢業(yè)生找不到工作；到xx年，這個數(shù)字將達到75萬。
著名經濟學家蕭灼基教授在廣州參加xx年物流世界年會時指出“xx年的失業(yè)情況出現(xiàn)一個新的特點，那就是大學生失業(yè)?！币簿褪菑倪@一年起，大學生失業(yè)問題開始由“量變”轉向“質變”，成為社會上普遍關注的話題。
據(jù)統(tǒng)計，xx年全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有280萬，全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有340萬，全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有410萬，xx年全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有495萬，xx年全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有559萬。
xx年末，據(jù)社科院估計，今年將有100萬本科畢業(yè)生畢業(yè)后失業(yè)。
20，國家實行研究生擴招政策后第一批研究生畢業(yè)。這些研究生加入就業(yè)大軍，無形中抬高了就業(yè)門檻。英才網聯(lián)合多所高校針對xx屆碩士生、本科生、?？粕M行的大型就業(yè)期望調查顯示，認為“就業(yè)形勢不好，就業(yè)壓力大”的比例高達67%，還有29%的學生認為“就業(yè)形勢嚴峻，就業(yè)非常困難”。
僅有4%的學生認為“就業(yè)形勢較好，就業(yè)壓力不大”，在所有參與調查的學生群體中，沒有一人認為“就業(yè)形勢一片大好”。
二、我國大學生創(chuàng)業(yè)的特點
大學生就業(yè)之難，失業(yè)人數(shù)之多，已經成為無法改變的現(xiàn)實，但是，進入社會上的大學生，大多要靠自己來養(yǎng)活自己，因此，找到一份適合自己的工作，又是如此的迫在眉睫。
這樣，現(xiàn)實中找不到工作，又必須有一份工作，這種近乎悖論的情況到底怎么才能解決呢？近年來，“大學生自主創(chuàng)業(yè)”一詞已經屢見不鮮，在就業(yè)如此困難的情況下，有些人開始學著自己創(chuàng)業(yè)。
我國大學生創(chuàng)業(yè)最早起源于清華大學研究生發(fā)起的首屆“清華大學創(chuàng)業(yè)計劃大賽”。，第二屆清華大學創(chuàng)業(yè)計劃大賽更加火爆。之后，全國陸續(xù)有一些高校也組織了自己的創(chuàng)業(yè)大賽。
目前國內知名的創(chuàng)業(yè)計劃大賽有以清華大學為代表的校園創(chuàng)業(yè)大賽，團中央舉辦的“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽，“中關村”等省市級創(chuàng)業(yè)計劃大賽以及網易等網絡公司主辦的創(chuàng)業(yè)計劃大賽。作為高校學生社團的創(chuàng)業(yè)協(xié)會也應運而生。特別是全國范圍的“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)大賽，目前已成功地舉辦了九屆，參加院校達100多所。
在不斷進行的創(chuàng)業(yè)實踐中，我國大學生創(chuàng)業(yè)形成了自己的特點：
（一）積極性高，但實際創(chuàng)業(yè)比例低自從大學生接觸并了解大學生創(chuàng)業(yè)以來，我國大學生的創(chuàng)業(yè)激情逐漸增長，創(chuàng)業(yè)的速度、人數(shù)增加迅速。
我國大學生創(chuàng)業(yè)欲望強烈，但實際參與創(chuàng)業(yè)的比例還是很低的。
（二）科技轉化率低在國內創(chuàng)業(yè)學生中，有很大一部分學生是從事家教、零售、服務業(yè)等技術含量低的行業(yè)，即使涉及網絡的創(chuàng)業(yè)者也都集中于一些不必進行產品設計、開發(fā)、生產的網站維護。
（三）創(chuàng)業(yè)的社會文化基礎薄弱大學生創(chuàng)業(yè)沒有贏得社會、家庭、學校的完全認可和支持，明確鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)的高校、家長并不多。
無論是向社會宣傳創(chuàng)業(yè)的大學生還是向高校宣傳創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家都比較少，使得創(chuàng)業(yè)的輿論氛圍不濃厚。客觀上講，大學生創(chuàng)業(yè)的道路有開創(chuàng)性、現(xiàn)實性、多樣性、艱巨性和風險性等特點。
在我國，大學生創(chuàng)業(yè)時間比歐美國家晚了數(shù)十年，屬于開創(chuàng)性工作創(chuàng)業(yè)是人生學問中最無法傳授、也根本無需別人指教的一件事。別人的路對你來說，只是起一個借鑒、參考的作用，因此具有開創(chuàng)性；創(chuàng)業(yè)者只擁有創(chuàng)業(yè)的熱情是遠遠不夠的，要想開辟新的天地，必須冷靜、理性、客觀地分析一切可能的現(xiàn)實因素，腳踏實地，一步一個腳印地去開拓，因此具有現(xiàn)實性；創(chuàng)業(yè)道路是屬于自己的，最適合自己的創(chuàng)業(yè)道路只有一條。
只要我們不拘泥于傳統(tǒng)觀念、不守舊，而又恪守自己穩(wěn)定發(fā)展的認識系統(tǒng)，并善于根據(jù)事物變化的規(guī)律采用正確思想、假設、辦法和方案，那么我們就會找到一條適合自己的路來，因此具有多樣性；創(chuàng)業(yè)不同于就業(yè)，選擇了創(chuàng)業(yè)，就等于選擇了挑戰(zhàn)。
創(chuàng)業(yè)這條道路，絕不是擺在我們面前的一條筆直的、寬闊的、暢通無阻的大道，因此具有艱巨性；創(chuàng)業(yè)沒有有效的方法可套用。因此，創(chuàng)業(yè)道路不可能每次都成功，不可能每個人都成功，有時可能會毫無成效，有時會造成重大損失，因此具有很大的風險性。
三、大學生就業(yè)成功案例
自從年全國200多所大學發(fā)起了首屆中國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽以來，有這樣一些大學生，他們在大學的時候就開始了自己的掘金之路，并且取得了成功。
這些大學生成功的秘訣是什么呢？就此問題，本文選擇了幾個成功創(chuàng)業(yè)的'大學生作為案例進行研究分析。
（一）酷訊ceo——陳華（北京大學創(chuàng)業(yè)代表）
創(chuàng)業(yè)軌跡：一次偶然的機會，在北京大學計算機系讀大三的陳華參與了天網ftp的開發(fā)，這在專業(yè)技術上有著極高的要求。陳華憑借著在北京大學學習和實踐的經驗，在開發(fā)軟件的過程中發(fā)揮了重要作用。
如今，“天網ftp”和“天網maze”成為了中國教育網上每臺電腦必備的軟件之一。
畢業(yè)后不久，陳華著手創(chuàng)辦自己的公司，于是就有了今天的酷訊搜索，在網上每天400萬次的點擊查詢，上千萬次的瀏覽量。因而被人稱為“百度第二”。
夢開始的地方：北京大學計算機系培養(yǎng)了陳華濃厚的學習興趣，國際上先進的教學設備和全國一流的師資力量為陳華的成功提供了良好的土壤。其中，網絡與分布式系統(tǒng)實驗室是北京大學計算機系最有特色的專業(yè)網絡實驗室，是北大計算機系同學們學習、實踐的園地。
北大實驗室以其團結友愛、充滿活力、不斷進步、技術過硬、提倡創(chuàng)新精神、認真做學問的思想品格而為社會稱道，成為北京大學同學們創(chuàng)業(yè)的孵化器之一。在這里，經歷對創(chuàng)業(yè)理念、實踐能力和團隊精神的鍛煉，經歷對專業(yè)知識與學習能力的考驗，創(chuàng)業(yè)的理想指日可待。
（二）中國第一個創(chuàng)辦公司品牌的在校大學生——潘江濤[4]（溫州大學創(chuàng)業(yè)代表）創(chuàng)業(yè)軌跡：xx年4月，溫州大學管理系三年級的潘江濤從校學生會辭職，出資創(chuàng)辦“方圓工作室”，以幫人聯(lián)系家教、貼橫幅等作為主要業(yè)務。
半年之后，他借資注冊公司。
現(xiàn)在，公司加盟商已超過1000家，還有許多人主動找上門來，學子卡已售出1萬余張。潘江濤注冊的“學子”品牌，是全國首個由在校大學生創(chuàng)辦的公司品牌，他的口號是“在每名溫州大學生身上賺十元錢”，他夢想“五年賺到一個億”。
夢開始的地方：從年就開始支持創(chuàng)辦大學生創(chuàng)業(yè)工作室的溫州大學，如今已經形成從大學生創(chuàng)業(yè)教育到創(chuàng)業(yè)實踐一套完整的服務體系。溫州大學大學生的創(chuàng)業(yè)實踐被稱為“草根創(chuàng)業(yè)”，依靠的是“椅子”和“腦子”。
溫州大學不僅在創(chuàng)業(yè)實踐和創(chuàng)業(yè)基金上給予同學們支持，在學籍管理、學分申請等政策上，也幫助同學們處理好創(chuàng)業(yè)和專業(yè)學習在時間上的沖突。從xx年開始，溫州大學開設了“大學生職業(yè)生涯設計導航”必修課，聘請溫州一批知名企業(yè)創(chuàng)始人擔任“創(chuàng)業(yè)導師”。
近期，溫州大學大學生創(chuàng)業(yè)園正式啟用，目的是把大學生的創(chuàng)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)實踐和他們所學的專業(yè)聯(lián)系起來，和當?shù)氐膭?chuàng)業(yè)土壤聯(lián)系起來，滿足這個市場的需求。如今，溫州大學的創(chuàng)業(yè)活動很活躍，一些創(chuàng)業(yè)項目火熱進行中，有美術與藝術設計學院的同學成立的藍蝸牛工作室，外語學院的同學成立的西文翻譯工作室，計算機學院的同學進行網站開發(fā)、網上商城，人文學院新聞專業(yè)的同學創(chuàng)辦的dv制作工作室等等。
（三）落戶農村創(chuàng)業(yè)——王中華[5]（安徽科技學院創(chuàng)業(yè)代表）
創(chuàng)業(yè)軌跡：年7月，就讀于安徽科技學院市場營銷專業(yè)的王中華和同學利用所學的農業(yè)方面的知識，和農民一起建起了雙孢菇大棚。
創(chuàng)業(yè)的艱辛一開始就讓三個來自象牙塔的同學感到了極大的落差，但他們的創(chuàng)業(yè)舉動得到當?shù)卣蛯W校的高度重視。村里成立“鳳陽縣小崗村食用菌專業(yè)合作社”，王中華以絕對優(yōu)勢當選合作社理事長。
夢開始的地方：位于蚌埠的安徽科技學院是王中華創(chuàng)業(yè)的搖籃，校內教學基地總面積370畝，包括種植科技園、養(yǎng)殖科技園、食品科技園、花卉盆景園和中草藥園等近20個專業(yè)性教學實習基地，同時學校建立了20多個省級教育實習基地和校外實踐教學基地。王中華等三位同學正是在實習基地開展暑期實習時萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的念頭。
了解到王中華等人的創(chuàng)業(yè)計劃后，委派專業(yè)老師擔任指導老師，把創(chuàng)業(yè)與研究相結合，組織他們申報校大學生創(chuàng)新基金。學院的全力支持，使同學們的創(chuàng)業(yè)和學業(yè)得到兼顧，并獲得了極大成功。
從以上三個案例可以看出，大學生創(chuàng)業(yè)的成功，與一個學校的良好創(chuàng)業(yè)環(huán)境有十分重要的關系。無論是北京大學的計算機系，溫州大學的“椅子”和“腦子”，還是安徽科技學院的諸多科技園，學校在大學生創(chuàng)業(yè)方面的投入可謂是盡心盡力。
四、大學生創(chuàng)業(yè)存在的問題
創(chuàng)業(yè)，說的容易，但是做起來，的確不簡單。
比起就業(yè)來，創(chuàng)業(yè)反而需要更多的條件，因此存在的問題也比較突出。
（一）主觀方面存在的問題
1、創(chuàng)業(yè)行動少
雖然在各項調查中顯示，大學生有創(chuàng)業(yè)愿望的比例較高，但在實際參與創(chuàng)業(yè)活動中，比例卻非常低。
大學生在考慮“出路”時首要的是選擇就業(yè)，其次為考研和出國，選擇獨立創(chuàng)業(yè)的人寥寥無幾。
2、創(chuàng)新意識薄弱大學生創(chuàng)業(yè)不同于社會人員創(chuàng)業(yè)的其中一個特點就是創(chuàng)新性，大學生創(chuàng)業(yè)無論在資金、場地、經驗等各方面都無法和社會人員相比，所以大學生創(chuàng)業(yè)要能走向社會、立足社會，就要在“新”字上下功夫，要走技術創(chuàng)新的道路。
但是實踐表明，我國大學生的創(chuàng)新意識還是比較薄弱的。
3、創(chuàng)業(yè)能力低創(chuàng)業(yè)能力包括專業(yè)技術能力、經營管理能力、社交溝通能力、風險承受能力、創(chuàng)新求變能力等，具有很強的綜合性。
雖然學校有很多的實踐機會，但真正主動參與的少。
如大學生假期的社會實踐，大多數(shù)學生是以走過場的形式來應付，只要在鑒定書上蓋了章就萬事大吉。
（二）客觀方面存在的問題
1、創(chuàng)業(yè)的基礎設施不完善目前，我國與創(chuàng)業(yè)相關的政策、法律、金融等設施不完備，特別是缺乏風險資金投入。
由于大學生創(chuàng)業(yè)在我國的歷史比較短暫，各方面認識不夠，鑒于特定的國情，不能如美英等發(fā)達國家那樣能夠吸引一些風險投資家的青睞。
2、系統(tǒng)化創(chuàng)業(yè)教育缺失雖然社會對大學生創(chuàng)業(yè)的意義有所認識，學校對創(chuàng)業(yè)教育的重要性也有所了解，但學校的教育還是沒有相應跟上，多數(shù)高校沒有開設創(chuàng)業(yè)教育的課程，絕大部分缺少系統(tǒng)化的創(chuàng)業(yè)教育體系。
五、加強高校創(chuàng)業(yè)教育
創(chuàng)業(yè)教育是指培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)素質、創(chuàng)業(yè)技能的教育活動，即培養(yǎng)學生如何適應社會生存、提高能力，以及進行自我創(chuàng)業(yè)的方法和途徑。
作為高等教育發(fā)展史上一種新的教育理念，它是知識經濟時代大學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，是社會和經濟結構調整時期人才需求變化的要求，是素質教育新的突破口，是解決當前及今后大學生就業(yè)、提高大學生創(chuàng)業(yè)的有效方法。
自清華大學舉辦了我國最早的學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽以來，近年來各高校采取了一系列措施促進大學生的創(chuàng)業(yè)教育，但其發(fā)展現(xiàn)狀并不樂觀。
在理論研究上，對創(chuàng)業(yè)教育的理論研究還是零散的，不系統(tǒng)的，只是散見于諸如全面發(fā)展教育、主體教育、素質教育、創(chuàng)新教育、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)等理論層面上的探討，缺乏對創(chuàng)業(yè)教育集中的、系統(tǒng)的和全面的研究。
另外，高校的理論研究不系統(tǒng)，再加上高校自身創(chuàng)業(yè)較少，和社會上企業(yè)聯(lián)系不多，缺少創(chuàng)業(yè)的經驗，從而直接導致了教育教學上的缺陷。
最后，學生創(chuàng)業(yè)教育的缺失、創(chuàng)業(yè)意識不強、創(chuàng)業(yè)能力不足也導致了學生自主創(chuàng)業(yè)較少、成功率比較低。
大學生創(chuàng)業(yè)教育既是教育領域的問題，同時也是社會面臨的課題，既需要教育教學的改革，也需要社會管理體制方面的變革。
通過加大對學生的創(chuàng)業(yè)教育，提高學生的創(chuàng)業(yè)能力，能夠有效地解決大學生的就業(yè)問題。
同時還需要社會管理體制方面的配合，創(chuàng)造有利于和能夠促進創(chuàng)業(yè)的條件，吸引學生創(chuàng)業(yè)。
這無論是對國家、對社會還是對個人都有著重要的意義。
由于中國的傳統(tǒng)習慣，學生大都是享受父母的寵愛，習慣于接受到手的工作。
大學生由于歷史的慣性，也由于社會的復雜，也由于自己條件所限，他們完全靠自己的力量走出一條創(chuàng)業(yè)的路，面臨著困難，面臨著風險。
但是時代已經賦予了他們期待和責任，成就未來就得闖出自己的一片天。
新生事物，總得有陽光的照耀才能茁壯成長。
大學生創(chuàng)業(yè)，社會的扶持必不可少。
國家相關政策、學校的積極鼓勵等都在不斷地完善著新的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，滋養(yǎng)著大學生創(chuàng)業(yè)這棵還不太成熟的“苗”。
相信國家對大學生創(chuàng)業(yè)的投入，加上高校對大學生創(chuàng)業(yè)教育的深入實踐，在這一系列堅固基礎的支持下，大學生創(chuàng)業(yè)這棵稚嫩的小樹，一定會枝繁葉茂，順利成長。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇二
資產負債表的預算，通常很多企業(yè)是不做的。最主要的原因就是其不確定性，預算出來的資產負債表很可能不能反映一定時期的經營結果。就像我們之前在現(xiàn)金流量表預算中說過的，資產負債表是體現(xiàn)一個“時點”概念。要確定每個資產負債項目在期末那個“點”上的水平，不是一件容易的事。不僅因為其中所使用的假設有很大的主觀性，而且，就像上面所舉的應收賬款的例子，某些項目今天的余額跟明天的余額很可能有天壤之別。資金是流動的，很難知道接下去的一秒鐘會發(fā)生怎樣的事情。
當然，資產負債表的預算也不是沒有規(guī)律可循，特別是一些業(yè)務比較穩(wěn)定的企業(yè)，一般來說，除非有特別的投資項目或者業(yè)務調整，資產負債表各個項目的水平應該基本固定。即使是全新的企業(yè)，也可以做一個資產負債的預算，只是要在設定的選取方面特別小心。下面根據(jù)資產負債表的從左到右，從上倒下的順序，舉一些最基本的資產、負債項目加以說明，僅供參考：
1.現(xiàn)金及銀行存款：這個等一下最后才做。
2.存貨：一般可以根據(jù)銷售額的一定比例(產成品)加上產品銷售成本的一定比例(原材料)來估算。產成品也可以用：期末數(shù)=期初數(shù)量+預算生產量-預算銷量來計算。如果是全新企業(yè)，期初數(shù)當然就是“零”。而原材料的期末水平，企業(yè)通常是根據(jù)生產量保留一定的比例。
要計算的復雜一點當然也可以。那就要先將生產成本計算出來，再將產品銷售成本計算出來，然后再推算出存貨的庫存余額。計算生產成本要所有原材料每個品種的最佳采購量、每批采購量的使用時間(或者一定時間內的消耗量)、單價、庫存?zhèn)}儲成本等因素都要考慮進去。而產品銷售成本要跟企業(yè)的銷售計劃掛鉤，還要考慮跟銷售有關的其他因素(比如：退貨、銷量達不到預期等)。除此外，還要考慮到各個品種產品的保底庫存量等。
3.應收賬款、應收票據(jù)：當然是用銷售收入的一定比例。主要是考慮本行業(yè)應收賬款的平均周轉天數(shù)。這樣計算非常judgemental (主觀性很強)，但似乎沒有更好的辦法。
4.固定資產、在建工程和遞延資產：這個部分比較容易。如果已經作了資本性支出的預算，減去折舊或者攤銷就是我們所需要的資產余額了。
5.長期投資：一般全新的公司在剛開業(yè)的時候，沒有長期對外投資。但如果有的話，根據(jù)實際的情況估算出金額來應該不難。
6.應付帳款：這個可以根據(jù)產品銷售成本的一定比例計算。其基本的思路跟應收賬款的計算差不多。
7.應付工資、應付福利費：一般用一個月的人工成本/費用來列示。但是要扣除個人所得稅，因為個人所得稅是在應交稅金里面的。
8.應交稅金：稅金可以根據(jù)銷售額(用于計算“營業(yè)稅”、“增值稅”銷項)、成本和毛利比率(增值稅)、人工成本及費用(個人所得稅)、凈利潤(企業(yè)所得稅)、進出口金額(關稅)等以及公司的一些特定事項(印花稅、車船使用稅)來計算，不是很復雜。
9.銀行借款(長期、短期)：根據(jù)企業(yè)的融資政策和計劃，按預計還款期限估算。
10.實收資本、股本：按照公司的資金機構和來源，股東投資的進度等來列示。如果是初創(chuàng)企業(yè)，還沒有明確股東/股本的機構，可以用所需全部資金扣除預計銀行融資的部分來列示。而所需全部資金要多少，就是前面所說的“資金需求的預算”計算出來的?；镜臄?shù)字應該是=公司的初始資金投入+經營中的資金缺口。資金缺口可以用股東的進一步投入或者銀行金融機構融資來填補。
11.未分配利潤：實際上就是利潤表上的凈利潤。這是利潤表和資產負債表的鉤稽關系所在。我想我在這里就不必再解釋了。
整個資產負債表上大約有40多的項目，我在這里只大概講了十六、七個，主要是揀重點的講。有些項目本來就不是很重要，或者對于新開業(yè)的公司根本就沒有。在這里就不說了。
另外，有的時候我們?yōu)榱诉_到一定的資產負債比率，流動比率，或者負債權益率，我們也可以適當調節(jié)資產及負債的總量、資產負債的短期與長期之間的比例等。這就需要用到其他應收款、其他流動資產、其他長期資產、其他應付款、其他流動負債、其他長期負債等項目。通過對這些科目的適當調節(jié)來達到財務指標的一定比率。
至于第一項的現(xiàn)金和銀行存款，等所有的項目都擺好了之后，余下的平衡數(shù)，就放在現(xiàn)金里。唯一的要求是：不可以出現(xiàn)負數(shù)，因為在中國是沒有銀行存款賬戶會出現(xiàn)虧空的。在國外，如果跟銀行談妥協(xié)議，在一定的范圍內出現(xiàn)銀行賬戶的虧空、透支，銀行可以視其為一種短期借款。
前面我們花了很多的篇幅講如何為一個新開業(yè)或者還在創(chuàng)業(yè)階段的公司做一個預算，或者說是一個中長期的規(guī)劃。從預算的方法上講，這叫做“零基預算”(zero based budgeting, 簡稱zbb)，既沒有任何基數(shù)的預算?；蛘哒f，可以參考的基數(shù)、歷史數(shù)據(jù)很少，制作者必須根據(jù)自己的經驗和判斷，加上對周圍環(huán)境變化的預期來做預算。這對于財務人員有很大的挑戰(zhàn)性。
和零基預算相對的，是叫做“增量預算”(incremental budgeting)。增量預算的重點在于找出財務報表各個項目的變動值。注意，這里說的“變動值”不是只能增加不能減少。雖然名稱叫“增量預算”并不是說只有增加。
增量預算方法主要適用于那些業(yè)務模型比較成熟的企業(yè)。在做預算的時候，企業(yè)已經有3-5年的全面財務資料作基礎，如果沒有什么大的改變，就只要加減可能出現(xiàn)的變化就可以了。
當然，zbb和incremental可以同時使用。比如說，一個企業(yè)有兩個事業(yè)部，已經非常成熟，但明年準備再發(fā)展一個新的事業(yè)部，幾乎相當于是一個完全新的公司。這樣就可以同時使用兩種方法來做預算，然后將結果在合并起來。除此外，如果企業(yè)有一些新的投資項目或新的產品線等，都可以用zbb的方法先做出項目預算，然后再跟現(xiàn)有業(yè)務的incremental budget相加就可以了。
增量預算通常要考慮下個年度很多的變化因素，這里僅隨便舉一些例子。它們很可能包括：
(一)影響銷售額變化的因素：企業(yè)拓展新的銷售渠道增加銷量、在原有的品種基礎上增加新的品種、銷售單價改變、銷售方式的改變等。
(二)影響產品銷售成本的因素：原材料漲價、工人生產效率提供、原材料或生產設備的來源方式、渠道改變等。
(三)影響費用的因素：通貨膨脹、公司組織結構變化、人員變化、公司搬家到新的地方、公司有新的投資融資等行為。
(四)影響資產變化的因素：賒銷條款改變(應收賬款)、公司決定投資其它項目(長期投資)、引進新設備(固定資產)等。
(五)如果公司的資產增加了，勢必有負債或者權益的增加。資產負債表右邊項目的變化，要看企業(yè)希望采取什么樣的方式來融資或者吸引資金。同時，這些變化，還會影響到財務費用的增減。
另外，整個預算是一個相互鉤稽的整體。雖然我們最后看到的只有三大報表：利潤表、資產負債表、現(xiàn)金流量表，但實際上要做的基礎工作很多很多。簡單一點說有以下幾個方面：
(一)銷售部門先做銷售預算，根據(jù)銷售預算，生產部門作生產預算，采購部門再根據(jù)生產預算作出采購預算，而運輸、倉儲部門再根據(jù)采購預算做物流方面的計劃或預算。這樣才可以作出銷售額、產品銷售成本的數(shù)字放入利潤表。然后再根據(jù)我們上面提到過的方法，計算出期末存貨量、應付帳款等放入資產負債表。
(二)人事部門根據(jù)生產規(guī)模、銷售規(guī)模等方面的因素，作出人頭數(shù)和招聘數(shù)的計劃，再根據(jù)每個人可能的薪水水平、每年的通脹水平等計算出人員成本費用。其中，成本費用進利潤表。如果工資是先提后發(fā)，別忘了貸方要放在資產負債表的應付工資、應付福利、應交稅金等科目。
(三)市場部門根據(jù)銷量、單價、產品品種等信息，結合企業(yè)文化、目標、價值觀等因素，制定市場推廣計劃，計算出市場費用預算，進入利潤表。
(四)業(yè)務拓展部門、生產部門、行政管理部門等要制定資本性支出的方案。要不要設立新的事業(yè)部門，要采購怎樣的設備，是不是要引進新技術擴大再生產，有沒有擴大辦公室或裝修的計劃等。實打實的設備、資產進入資產負債表的固定資產、在建工程、遞延資產。相應的折舊、攤銷進入利潤表。當然，資本性支出還要進入現(xiàn)金流量表的“投資活動現(xiàn)金流量”。
(五)司庫或對外投融資部門要根據(jù)利潤表預算、資本性支出預算的大致情況，制定投融資的計劃。有多余資金可以投資的，投資項目放在資產負債表，以及現(xiàn)金流量表的“投資活動現(xiàn)金流量”中。如果需要融資的，融資金額放在資產負債表的負債或權益，以及現(xiàn)金流量表的“籌資活動現(xiàn)金流量”中。另外，投融資涉及的投資收益或利息支出，要放在利潤表當中，還要放在現(xiàn)金流量表的適當科目。
(六)各個部門對本部門可能發(fā)生的費用作出預算。其中：工資、福利、折舊/攤銷已經有了。各個部門的預算主要是集中在本部門的費用，比如差旅費、通信費、文印費等。
通過這樣的一個大致過程，是不是所有的資產、負債、權益、收入、成本/費用、利潤都已經差不多有了?各個部門也用不同的方式參與了預算制定的過程。而且，在整體預算中各個分部預算項目的鉤稽關系也很明顯。
最后，財務部需要做的工作是，匯總并且適當平衡各大報表的預算，同時，計算出稅收等方面的數(shù)據(jù)。成本費用等還需要在不同部門不同產品或項目之間進行分攤。計算一些關鍵性的指標(kpi)給老板審查。之后，可能還需要幾個來回，讓每個部門修改預算，然后再匯總再修改，直到預算相對比較完美為止。
(一)不確定性和風險
企業(yè)的經營為什么有風險?這是因為所有的決策都是根據(jù)預算來決定的，而所有預算又取決于不同程度的不確定因素。人類對未來的預知是極其有限的，我們不可能知道未來的幾個月、一年，或者幾年后會發(fā)生一些什么事情。更何況有很多事情是我們無法控制的，比如說市場條件的變化，匯率的變化，人們觀念的變化等等。
舉一個很簡單的例子，我們在1995年前做公司的10年計劃時，完全不會想到沒過幾年，互聯(lián)網對商業(yè)模式、經營模式、消費觀念以及人們的日常生活產生如此之大的影響。再說的具體些，我們那時肯定不會想到，在不用開設實體店鋪的情況下，可以在網絡虛擬商店里銷售產品，不但可以賣給本地本國的客戶，還可以將產品賣給許多國外的客戶，從而增加一大塊的銷量。我們那時也不會想到在市場費用中間要預估一塊電子媒體的促銷和廣告費用。甚至不會想到發(fā)coupon還可以通過email，而根本不需要印刷費用和派送人員成本。如此等等。
用比較文縐縐的話來說就是：經濟學意義上的不確定性。比如：經濟周期的變化、難以定義的概念、無法計量的要素等。其實也就是我們通常說的，市場環(huán)境的變化引起的收入和成本的變化;特定的環(huán)境變化導致資產價值的變化;匯率、稅率、利率、通脹等外部因素的變化;社會因素變遷導致人們消費習慣、觀念的變化帶來的不利影響等。還有企業(yè)管理方面的不確定性，尤其是人為的因素是最不能確定的。
而從會計概念上來說，風險大致體現(xiàn)為以下一些形式：營業(yè)收入中的“水分”、營運成本增加的潛在可能性、利率和匯率變化引起的匯兌損失和財務費用增加、短期投資的減值、不良存貨的計價、陳舊設備的重估和減值、長期投資的不實、土地的重估增減值、未決訴訟、承諾事項、環(huán)境負債與成本、期后事項、或有負債等等。
(二)將不確定性變成數(shù)字
而我們用于衡量風險，評估風險影響的方法其實也很多。歸納起來主要有：
a.假定情景計劃scenario planning
b.或有事件計劃 contingency planning
c.推斷預測extrapolative forecasting
d.敏感性分析 sensitivity analysis
e.情景模擬simulation
f.決策樹 decision tree
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇三
1.股本結構與規(guī)模
2.資金來源與運用
3.投資收益與風險分析
附：投資現(xiàn)金流量表，再從一下幾方面分析：
(1)投資凈現(xiàn)值
(2)投資回收期
(3)內含報酬率
(4)項目敏感性分析
(5)盈虧平衡分析(含：保本點分析)
(6)投資回報
二.財務分析(主要是財務報表)
1.會計報表及附表
(1)主要財務假設
(2)收益表
(3)現(xiàn)金流量表
(4)資產負債表
2.會計報表分析
(1)比率及趨勢分析
(2)預計銷售趨勢分析
(3)風險假定與分析
3.財務附表
(1)第一年收益表
(2)第二年收益表
(3)成本費用表
(4)資產負債表(第一年季報)
(5)資產負債表(第二年季報)
(6)現(xiàn)金流量表(第一年季報)
(7)現(xiàn)金流量表(第二年季報)
大概思路，當然你可以不用那么詳細，祝融資成功!
創(chuàng)業(yè)計劃書寫作指南
，并提出行動建議。
創(chuàng)業(yè)計劃聚焦于特定的策略、目標、計劃和行動，對于一個非技術背景的有興趣的人士應清晰易讀。
創(chuàng)業(yè)計劃可能的讀者包括：希望吸納進入團隊的對象，可能的投資人、合作伙伴、供應商、顧客、政策機構。
一、創(chuàng)業(yè)計劃的組成部分
創(chuàng)業(yè)計劃一般包括：執(zhí)行總結，產業(yè)背景和公司概述，市場調查和分析，公司戰(zhàn)略，總體進度安排，關鍵的風險、問題和假定，管理團隊，企業(yè)經濟狀況，財務預測，假定公司能夠提供的利益等十個方面。
1、執(zhí)行總結
是創(chuàng)業(yè)計劃一到兩頁的概括。
包括以下方面：
本創(chuàng)業(yè)計劃的創(chuàng)意背景和項目的簡述
創(chuàng)業(yè)的機會概述
目標市場的描述和預測
競爭優(yōu)勢和劣勢分析
經濟狀況和盈利能力預測
團隊概述
預計能提供的利益
2、產業(yè)背景和公司概述
詳細的市場分析和描述
競爭對手分析
市場需求
3、市場調查和分析
目標市場顧客的描述與分析
市場容量和趨勢的分析、預測
競爭分析和各自的競爭優(yōu)勢
估計的市場份額和銷售額
市場發(fā)展的走勢
4、公司戰(zhàn)略
闡釋公司如何進行競爭：
在發(fā)展的各階段如何制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略
通過公司戰(zhàn)略來實現(xiàn)預期的計劃和目標
制定公司的營銷策略
5、總體進度安排
公司的進度安排，包括以下領域的重要事件：
收入來源
收支平衡點和正現(xiàn)金流
市場份額
產品開發(fā)介紹
主要合作伙伴
融資方案
6、關鍵的風險、問題和假定
關鍵的風險分析(財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險)
說明將如何應付或規(guī)避風險和問題(應急計劃)
7、管理團隊
介紹公司的管理團隊，其中要注意介紹各成員與管理公司有關的教育和工作背景(注意管理分工和互補);介紹領導層成員，創(chuàng)業(yè)顧問以及主要的投資人和持股情況。
8、公司資金管理
股本結構與規(guī)模
資金運營計劃
投資收益與風險分析
9、財務預測
財務假設的立足點
會計報表(包括收入報告，平衡報表，前兩年為季度報表，前五年為年度報表)
財務分析(現(xiàn)金流、本量利、比率分析等)
10、假定公司能夠提供的利益
這是創(chuàng)業(yè)計劃的“賣點”，包括：
總體的資金需求
在這一輪融資中需要的是哪一級
如何使用這些資金
投資人可以得到的回報，還可以討論可能的投資人退出策略
二、創(chuàng)業(yè)計劃的注意點
1、一份成功的創(chuàng)業(yè)計劃應該：
清楚，簡潔
展示市場調查和市場容量
了解顧客的需要并引導顧客
解釋他們?yōu)槭裁磿湾X買你的產品
/服務
在頭腦中要有一個投資退出策略
解釋為什么你最合適做這件事
2、一份成功的創(chuàng)業(yè)計劃不應該：
過分樂觀
拿出一些與產業(yè)標準相去甚遠的數(shù)據(jù)
面向產品
忽視競爭威脅
進入一個擁塞的市場
三、創(chuàng)業(yè)計劃競賽不同階段對作品的要求
(一)預賽階段
預賽時提交一份創(chuàng)業(yè)計劃提綱;理想篇幅：3～4頁a4紙。
一基本部分
1、機會
(1)描述創(chuàng)業(yè)機會
瞄準清晰的市場需求、瞄準具體的目標顧客(群)
(2)描述產品/服務概念
使用類比，給出例子、解釋怎樣滿足顧客的需求
(3)描述市場中的競爭
競爭者是誰，他們的產品是什么?
您的競爭優(yōu)勢是什么?如何保持這些優(yōu)勢?
2、策略
(1)策略+目標市場=創(chuàng)業(yè)模型
(2)怎樣贏利?
(3)誰是顧客?
(4)怎樣把產品送到顧客的手中?
3、怎么做
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇四
摘要：目前，我國大學生就業(yè)面臨嚴峻的挑戰(zhàn)，在這種情況下，大學生創(chuàng)業(yè)是增加就業(yè)的一條有效途徑。但是，我國大學生創(chuàng)業(yè)也存在一些現(xiàn)實的問題，如何解決這些問題，更有效地促進大學生進行創(chuàng)業(yè)，政府和高校都負有相應的責任。只有加強大學生創(chuàng)業(yè)教育，才能真正解決創(chuàng)業(yè)中存在的問題。
關鍵字：大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)研究
近年來，隨著各大高校實行擴招政策，導致大學畢業(yè)生就業(yè)人數(shù)急劇增長，“大學生就業(yè)之難，難于上青天”的戲謔之言也非常流行，這也從側面反映了大學畢業(yè)生就業(yè)難的尷尬現(xiàn)實。目前，在支持大學生多渠道就業(yè)的同時，鼓勵畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，既是社會發(fā)展的需要，也是大學生主動融入社會的積極選擇。在政策利好的驅動下，越來越多的大學畢業(yè)生將目光投向了自主創(chuàng)業(yè)。本文著重論述大學生創(chuàng)業(yè)的特點以及面臨的困難，并就一些高校中大學生成功進行創(chuàng)業(yè)的案例進行分析，由此看到加強當代大學生創(chuàng)業(yè)教育的必要性。
一、我國大學生就業(yè)現(xiàn)狀
大學生作為未來的社會建設者，在建設創(chuàng)新型國家的過程中具有神圣而不可推卸的責任。但是連續(xù)多年的高校擴招政策使得大學教育由“精英教育”逐漸轉向“大眾教育”。每年眾多的大學畢業(yè)生與社會提供的崗位有著很大的差距，因此，大學畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀。
3月29日至4月1日，全國職業(yè)技術技能人才就業(yè)交流合作洽談會在廣州召開。有關專家在會上預測，20全國高校畢業(yè)生的就業(yè)率在70%左右，將有64萬畢業(yè)生找不到工作;到，這個數(shù)字將達到75萬。著名經濟學家蕭灼基教授在廣州參加年物流世界年會時指出“2003年的失業(yè)情況出現(xiàn)一個新的特點，那就是大學生失業(yè)?！币簿褪菑倪@一年起，大學生失業(yè)問題開始由“量變”轉向“質變”，成為社會上普遍關注的話題。
據(jù)統(tǒng)計，20全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有280萬，全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有340萬，全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有410萬，全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有495萬，全國高校大學畢業(yè)生人數(shù)有559萬。20末，據(jù)社科院估計，今年將有100萬本科畢業(yè)生畢業(yè)后失業(yè)。
20,國家實行研究生擴招政策后第一批研究生畢業(yè)。這些研究生加入就業(yè)大軍，無形中抬高了就業(yè)門檻。英才網聯(lián)合多所高校針對屆碩士生、本科生、?？粕M行的大型就業(yè)期望調查顯示，認為“就業(yè)形勢不好，就業(yè)壓力大”的比例高達67%，還有29%的學生認為“就業(yè)形勢嚴峻,就業(yè)非常困難”。僅有4%的學生認為“就業(yè)形勢較好，就業(yè)壓力不大”，在所有參與調查的學生群體中，沒有一人認為“就業(yè)形勢一片大好”。
二、我國大學生創(chuàng)業(yè)的特點
近年來，“大學生自主創(chuàng)業(yè)”一詞已經屢見不鮮，在就業(yè)如此困難的情況下，有些人開始學著自己創(chuàng)業(yè)。我國大學生創(chuàng)業(yè)最早起源于清華大學研究生發(fā)起的首屆“清華大學創(chuàng)業(yè)計劃大賽”。，第二屆清華大學創(chuàng)業(yè)計劃大賽更加火爆。之后，全國陸續(xù)有一些高校也組織了自己的創(chuàng)業(yè)大賽。目前國內知名的創(chuàng)業(yè)計劃大賽有以清華大學為代表的校園創(chuàng)業(yè)大賽，團中央舉辦的“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽，“中關村”等省市級創(chuàng)業(yè)計劃大賽以及網易等網絡公司主辦的創(chuàng)業(yè)計劃大賽。作為高校學生社團的創(chuàng)業(yè)協(xié)會也應運而生。特別是全國范圍的“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)大賽，目前已成功地舉辦了九屆，參加院校達100多所。在不斷進行的創(chuàng)業(yè)實踐中，我國大學生創(chuàng)業(yè)形成了自己的特點：
(一)積極性高，但實際創(chuàng)業(yè)比例低
自從大學生接觸并了解大學生創(chuàng)業(yè)以來，我國大學生的創(chuàng)業(yè)激情逐漸增長，創(chuàng)業(yè)的速度、人數(shù)增加迅速。我國大學生創(chuàng)業(yè)欲望強烈，但實際參與創(chuàng)業(yè)的比例還是很低的。
(二)創(chuàng)業(yè)的社會文化基礎薄弱
大學生創(chuàng)業(yè)沒有贏得社會、家庭、學校的完全認可和支持，明確鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)的高校、家長并不多。無論是向社會宣傳創(chuàng)業(yè)的大學生還是向高校宣傳創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家都比較少，使得創(chuàng)業(yè)的輿論氛圍不濃厚?？陀^上講，大學生創(chuàng)業(yè)的道路有開創(chuàng)性、現(xiàn)實性、多樣性、艱巨性和風險性等特點。在我國，大學生創(chuàng)業(yè)時間比歐美國家晚了數(shù)十年，屬于開創(chuàng)性工作創(chuàng)業(yè)是人生學問中最無法傳授、也根本無需別人指教的一件事。別人的路對你來說，只是起一個借鑒、參考的作用，因此具有開創(chuàng)性;創(chuàng)業(yè)者只擁有創(chuàng)業(yè)的熱情是遠遠不夠的，要想開辟新的天地，必須冷靜、理性、客觀地分析一切可能的現(xiàn)實因素，腳踏實地，一步一個腳印地去開拓，因此具有現(xiàn)實性;創(chuàng)業(yè)道路是屬于自己的，最適合自己的創(chuàng)業(yè)道路只有一條。只要我們不拘泥于傳統(tǒng)觀念、不守舊，而又恪守自己穩(wěn)定發(fā)展的認識系統(tǒng)，并善于根據(jù)事物變化的規(guī)律采用正確思想、假設、辦法和方案，那么我們就會找到一條適合自己的路來，因此具有多樣性;創(chuàng)業(yè)不同于就業(yè)，選擇了創(chuàng)業(yè)，就等于選擇了挑戰(zhàn)。創(chuàng)業(yè)這條道路，絕不是擺在我們面前的一條筆直的、寬闊的、暢通無阻的大道，因此具有艱巨性;創(chuàng)業(yè)沒有有效的方法可套用。因此，創(chuàng)業(yè)道路不可能每次都成功，不可能每個人都成功，有時可能會毫無成效，有時會造成重大損失，因此具有很大的風險性。
(三)科技轉化率低
在國內創(chuàng)業(yè)學生中，有很大一部分學生是從事家教、零售、服務業(yè)等技術含量低的行業(yè)，即使涉及網絡的創(chuàng)業(yè)者也都集中于一些不必進行產品設計、開發(fā)、生產的網站維護。
三、大學生就業(yè)成功案例
自從年全國200多所大學發(fā)起了首屆中國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽以來，有這樣一些大學生，他們在大學的時候就開始了自己的掘金之路，并且取得了成功。這些大學生成功的秘訣是什么呢?就此問題，本文選擇了幾個成功創(chuàng)業(yè)的大學生作為案例進行研究分析。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇五
一、項目介紹：
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當我在這經歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮(zhèn)島之寶“清補涼”帶來武漢。我們店名為“q崽”甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“q崽”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“q崽”甜品店。
二、行業(yè)分析。
在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業(yè)在本省發(fā)現(xiàn)不多，所以我們有絕對的優(yōu)勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店較少，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/目標顧客/服務介紹。
清補涼，海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當?shù)匕傩罩谱鞯囊糖逖a涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現(xiàn)北京醫(yī)科大學的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。
清補涼所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。
本店主要經營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}.如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。
四、店面選址。
清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。
五、裝修與設備購買。
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。的制作一般要用到如下設備：
1、冰柜。
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
2、飲水機。
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。
3、容器。
糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
碗：碗的價格相差不大，質量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
六、人力資源規(guī)劃。
社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：~~店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。~~店員很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每月有一種新產品的推出。~~店員謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。~~店員勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即甜品的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。
產品新聞:。
一小店10分鐘賣30碗清補涼。
近日，記者在三亞各大市場、超市走訪中發(fā)現(xiàn)，解暑功效較佳的綠豆、涼粉備受青睞，銷量持續(xù)上升。而位于三亞大街小巷的傳統(tǒng)消暑清補涼小吃店，生意更是格外火爆。
記者在位于外貿路口的一家清補涼店鋪中看到，店內的座位不僅全坐滿了，還有部分市民在一旁站著等待，不少人還是專門前來打包帶回家的。記者了解到，這是一家專賣海南傳統(tǒng)消暑小吃——清補涼的連鎖小店。用綠豆、西瓜、薏仁米等近十種當?shù)叵钍巢闹瞥傻奶厣逖a涼，喝上一口著實讓人感覺清涼不少。
一名來自東北的李先生此時正端起一碗清補涼站著喝。李先生在接受記者采訪時介紹說，他是來三亞旅游的，經當?shù)厝私榻B，當天特地來吃清補涼，味道確實不錯。
市民小娟正在排隊打包，“生意太好了，都沒地方坐了，干脆也買些回去給家人吃?！毙【陮τ浾哒f道。小店內的一名工作人員表示，現(xiàn)在店內一天能賣好幾百碗呢，但具體數(shù)字不便透露，預計這樣的熱銷狀態(tài)能持續(xù)到8、9月份。記者在店內粗略數(shù)了一下，小店10分鐘內大概賣出了近30碗清補涼。
我們的能夠滿足現(xiàn)在的需求，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
八、營銷策略。
1、廣告。
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“q崽”,在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃。
a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和勺子類工具，讓人有耳目一新的感覺。
d.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。
g.店內設置許愿樹一棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出。實現(xiàn)過程花費在100左右【金額由開店后的利潤來決定】的愿望，幫助客戶實現(xiàn)。
3、價格。
在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理。
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務。
店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
九、財務需求與運用。
1、原則。
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資。
這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。
a、冰柜450元，飲水機250元，碗、杯子、勺子、各種容器400元。
b、裝修：包括招牌、門墻等4000元。
d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共8000元。
e、月運營管理成本：約3000元(1)房租費：約2500元(2)水電費：約300元(3)電話及上網費：400元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計約1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資。
這一階段我們的“q崽”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是店鋪前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
十、中、長期規(guī)劃。
假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果甜品店店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇六
(一)財務分析基本數(shù)據(jù)與參數(shù)選取
財務預測的主要目的是為項目財務評價提供基本的財務數(shù)據(jù)和有關資料，財務預測需收集和測算的基本數(shù)據(jù)包括項目預測期內各年的經濟活動情況及其全部財務收支及結果。具體內容包括：投資估算;成本費用預測;價格預測;生產負荷;稅金預測;其它財務參數(shù)預測等。
1、投資估算
本項目總投資額為11730.00萬元，其中固定資產投資9830.00萬元，流動資金投資1900.00萬元，無形及遞延資產投資計為零，項目投資估算見表6.1。
表6.1項目投資估算表單位：萬元
項目第1年第2年第3年第4年第5年
固定資產投資98300.000.000.000.00
流動資金投資19000.000.000.000.00
無形及遞延資產投資000.000.000.000.00
項目總投資額117300.000.000.000.00
2、成本費用預測
項目建成后，在生產經營活動中，必然伴隨著活勞動和物化勞動的消耗，這種在生產經營過程中各種消耗的貨幣表現(xiàn)，稱為費用。費用按照經濟用途可分為計入產品成本的生產費用和不計入產品成本的期間費用。
(1)計入產品成本的生產費用，在成本生產過程中的具體用途不同，從而可進一步劃分為若干成本項目。一般包括材料成本和人工成本。
a.材料成本。指在生產中用來構成產品實體或變成產品主要部分的材料，包括原料及主要材料，輔助材料，備品配件，外購半成品，燃料，動力，包裝物以及其他直接材料。本項目材料成本預測見表6.2。
b.人工成本。指直接從事產品生產的人員的工資、獎金、津貼和補貼，以及按規(guī)定比例提取的職工福利費。本項目人工成本預測見表6.2。
(2)期間費用是指企業(yè)用于形成一定期間的經營能力而發(fā)生的費用，其費用從當期銷售收入中全部補償。期間費用包括管理費用，財務費用和銷售費用。
a.管理費用。是指企業(yè)行政管理部門為組織和管理生產經營活動所發(fā)生的各項費用。本項目管理費用在參考同類型企業(yè)的實際水平基礎上，按當期銷售收入的一定比例提取，見表6.3。
b.財務費用。指為籌集資金所發(fā)生的各項費用，包括生產經營期間發(fā)生的利息凈支出(減利息收入)、匯兌凈損失、調節(jié)外匯手續(xù)費、金融機構手續(xù)費以及籌資發(fā)生的其他財務費用。本評價中不發(fā)生該項費用。
c.銷售費用。指企業(yè)在銷售產品、自制半成品和提供勞務等過程中發(fā)生的各項費用，以及專設銷售機構的各項費用。本項目銷售費用在參考同類型企業(yè)的實際水平基礎上，按銷售收入的一定比例估算，見表6.3。
3、價格預測
在本項目分析中，假定整個經濟運行環(huán)境不會產生很大的波動，國內和國際政治、社會環(huán)境保持基本穩(wěn)定狀態(tài)，因此本預測中在項目生產運營期內不考慮價格相對變動和通貨膨脹的影響，即在整個生產運營期內都采用預測的固定價格，計算產品銷售收入和原材料、燃料動力費用。本項目產品預測價格見表6.2。
4、生產負荷
生產負荷是指項目生產運營期內生產能力發(fā)揮程度，也稱生產能力利用率。在本項目財務預測中，生產負荷以預計產品年產量數(shù)值表示，見表6.2。
表6.2專利(項目)產品成本、價格、銷量預測表
產品名稱單價(元)生產
成本預計銷售量(噸)
第1年第2年第3年第4年第5年
富硒食用菌88006937.56001000160020002000
富硒牛奶600030001500025000400005000050000
注：1)單價、生產成本：根據(jù)專利人提供相關原材料的售價、各個地區(qū)工資平均水平及為了使得產品在市場上占有有利競爭位置，本項目采取了中低端路線進行開拓，以上是出廠價，項目企業(yè)可以根據(jù)不同地區(qū)的消費水平進行適當?shù)恼{整，生產成本包括材料費和人工費。
2)銷售量：結合投資生產規(guī)模進行設計的，由于企業(yè)在第一年存在一個建設期間，故銷量較小，以后隨著產銷進入正常期，銷量會逐步增加。我們在具體評估其價格時，是以同類產品中等規(guī)模的生產廠商為依據(jù)的。需要說明的是，如果增加投資規(guī)模，其產量、經濟效益也會隨之上升。
5、稅金預測
財務評價中合理計算各種稅費，是正確計算項目效益與費用的重要基礎。財務評價涉及的稅費主要有增值稅、營業(yè)稅、資源稅、消費稅、所得稅、城市維護建設稅和教育費附加等，在本財務評價中稅金計算分為銷售稅金和所得稅，其稅率按照國家和地方相關的法律法規(guī)、政策與本項目的具體情況設定。本項目銷售稅金稅率和所得稅稅率設定見表6.3。
6、其它財務參數(shù)預測
(1)財務基準收益率(ic)
基準收益率在項目評價中是最常用的指標之一，是項目財務內部收益率指標的基準和判據(jù)，也是項目在財務上是否可行的最低要求，同時也用作計算財務凈現(xiàn)值的折現(xiàn)率。項目財務基準收益率代表投資資金應當獲得的最低盈利水平和邊際收益率，一般由正常投資報酬率和風險投資報酬率兩部分組成。
本項目財務基準收益率是根據(jù)國家有關部門頒布的《建設項目經濟評價方法與參數(shù)》(1993年第二版)基礎上并充分考慮投資者的收益期望水平而設定的，具體指標見表6.3。
(2)應收、應付賬款比率
本項目應收、應付賬款比率參照行業(yè)平均水平設定，當年應收賬款在下一年收回;當年應付賬款在下一年償還。具體比率見表6.3。
(3)壞賬準備率
國家財政部相關文件規(guī)定壞賬準備的計提比例由公司自行確定，但應合理地估計計提比例。本項目壞賬準備率參照行業(yè)習慣標準設定，具體比率見表6.3。
(4)項目計算期
項目的計算期一般是根據(jù)產品的壽命期(資源開采年限)、主要設施和設備的使用壽命期、主要技術的壽命期等因素綜合考慮。由于本項目最突出的優(yōu)勢在于先進技術的應用，因此在考慮項目計算期時應首要考慮本項目技術的壽命期。
本項目采用的技術為專利技術，專利技術的經濟壽命一般取決于行業(yè)技術的發(fā)展更新速度、技術的領先程度、保密狀況、產品更新周期、可替代性、市場競爭情況和法律、行政保護的強度等。
一般情況下，專利技術的經濟壽命比其法律壽命短。這是因為科學技術是不斷發(fā)展的，并且科技發(fā)展的速度越來越快，一種新的，更為先進、適用或效益更高的專利技術的出現(xiàn)，將使原有專利技術貶值。對于本項目專利技術經濟壽命，采用測算技術更新周期的方法來進行測算。具體測算時，根據(jù)同類專利技術的歷史經驗數(shù)據(jù)，運用統(tǒng)計模型來進行分析。
通過對本項目的綜合判斷，本項目的計算期取10年，下表為前5年計算參數(shù)，后5年與此相同。
表6.3本項目相關基礎數(shù)據(jù)設定
項目取值
第1年第2年第3年第4年第5年
應收賬款比率10%10%10%10%10%
應付賬款比率10%10%10%10%10%
壞賬準備率0%0%0%0%0%
銷售費用率5%5%5%5%5%
管理費用率5%5%5%5%5%
銀行貸款利率0%0%0%0%0%
所得稅稅率33%33%33%33%33%
折現(xiàn)率13%13%13%13%13%
(二)銷售收入與成本費用估算
1、銷售收入估算
銷售(營業(yè))收入是指銷售產品或提供服務取得的收入，在本項目中，對不同產品的銷售收入分項計算，對不便于按詳細的品種分類計算銷售收入的，采取折算為標準產品的方法計算其銷售收入。本項目產品銷售收入見表6.4。
表6.4產品銷售收入估算表單位：萬元
專利產品第1年第2年第3年第4年第5年第6~10年
富硒食用菌5288801408176017608800
富硒牛奶900015000240003000030000150000
合計952815880254083176031760158800
本項目財務收現(xiàn)銷售收入考慮了應收賬款因素，基本計算公式為：
收現(xiàn)銷售收入=當年產品銷售收入-當年應收賬款+去年可收回賬款
本財務分析假設計算期最后一年可收回賬款全部收回，見表6.5。
表6.5收現(xiàn)銷售收入估算表單位：萬元
項目第1年第2年第3年第4年第5年第6~10年
產品銷售收入952815880254083176031760158800
應收賬款952815880254083176031760158800
壞賬損失00000
可收回的賬款952815880254083176031760158800
收現(xiàn)銷售收入952815880254083176031760158800
2、成本費用估算
成本費用是指本項目生產運營支出的各種費用。
(1)固定資產折舊
本項目固定資產折舊估算見表6.6。
表6.6固定資產折舊估算表單位：萬元
規(guī)格型號折舊年限殘值率折舊率第1年第2年第3年第……
廠房及倉庫2010.00%4.50%257.4257.4257.4……
生產設備1010.00%9.00%369.9369.9369.9……
合計627.3627.3627.3……
(2)無形及遞延資產攤銷
本項目無形及遞延資產攤銷見表6.7。
表6.7無形及遞延資產攤銷估算表單位：萬元
項目第1年第2年第3年第4年第5年
無形及遞延資產投資0.000.000.000.000.00
本期攤銷0.000.000.000.000.00
無形資產凈值0.000.000.000.000.00
(3)產品銷售成本估算
產品銷售成本包括折舊費、材料費和人工費，基本計算公式為：
產品銷售成本=折舊費+材料費+人工費
據(jù)前面所述，本次委估項目生產成本包括材料費和人工費，故本項目產品銷售成本估算見表6.8。
表6.8產品銷售成本估算表
單位：萬元
項目第1年第2年第3年第4年第5年第6~10年
人工費
折舊費627.30627.30627.30627.30627.303136.50
(4)付現(xiàn)經營成本估算
本項目財務付現(xiàn)經營成本考慮了應付賬款因素，基本計算公式為：
付現(xiàn)經營成本=產品銷售成本-本年應付賬款-折舊+去年應付賬款
本財務分析假設計算期最后一年應付賬款全部付出，見表6.9。
表6.9付現(xiàn)經營成本估算表
單位：萬元
項目第1年第2年第3年第4年第5年第6~10年
三、折現(xiàn)率的確定
折現(xiàn)率，亦稱貼現(xiàn)率，是用以將專利技術資產的未來收益還原(或轉換)為現(xiàn)在價值的比率?？梢姡郜F(xiàn)率的實質是一種投資報酬率。投資者所要求的報酬可分為兩部分，一為投資者的無風險報酬，相當于購買國庫券和政府債券的利息，其報酬率稱為無風險利息率。二為投資者的風險溢價(或稱風險價值)，即投資者冒著不能按時收回本金和利息的風險所要求的補償，其報酬率稱為風險報酬率。這些風險包括經營風險、利息率風險和市場風險三種。這樣投資報酬率，即折現(xiàn)率也可視為無風險報酬率加上風險報酬率。
無風險報酬率即是在不考慮風險報酬情況下的利息率，一般是指國庫券或政府債券利率，在我國還可指銀行存款利率。
風險報酬率需要考慮技術風險、市場風險、經營風險、財務風險。由于專利技術在未來有較大較多的不確定因素，因此其風險報酬率也應更高一些。折現(xiàn)率是反映項目風險程度的參數(shù)。根據(jù)當前國債收益率、銀行利率、本項目所處行業(yè)、項目本身風險等情況，予以確定。
折現(xiàn)率是一個把技術凈收益折算為現(xiàn)值的關鍵要素。由于發(fā)明專利技術和專有技術所產生的回報是與投資于該項技術的其它資產(資金、設備、房屋等)一起共同產生的，因此其回報率也應是與各類資產有關。
對于本次分析的“富硒食用菌的栽培及其下腳料生產天然富硒牛奶的方法”發(fā)明專利技術，分析人員認為風險大于整體企業(yè)。因此采用國際上通用的風險疊加模型法(也稱built-inmethod)來確定其折現(xiàn)率，由無風險的回報率再加上各種風險溢價構成：
序號疊加內容數(shù)量
1無風險利率5.46%
2購買力風險2.00%
3市場風險2.00%
4行業(yè)風險1.00%
5利率風險1.50%
6小公司風險1.00%
合計12.96%
分析人員考慮本項目的實際情況，同時參考風險資本模型(vc)——風險資本回報率，綜合確定折現(xiàn)率最終取13%。
這個折現(xiàn)率高于一般同類生產行業(yè)平均收益率。是因為其投資于一種待開拓市場的新技術，這種投資相對于舊的技術和舊的產品，肯定是有更多的風險。
四、項目財務評價
(一)財務評價報表編制
項目財務盈利能力分析主要是考察本項目投資的盈利水平。為此目的，編制現(xiàn)金流量表和損益表兩個基本財務報表，計算財務內部收益率、投資回收期、財務凈現(xiàn)值、投資利潤率、投資利稅率等指標。
1、損益表
本項目各年的盈利情況通過損益表來反映，其報表見表6.10所示。借助損益表，可通過計算投資利潤率和投資利稅率等指標來分析項目的盈利能力。
表6.10損益估算表
單位：萬元
項目年度123456~10
工程費用------
(1)現(xiàn)金流入為產品銷售收入、回收固定資產余值、回收流動資金三項之和，其中，產品銷售收入的各年數(shù)據(jù)取自產品銷售收入估算表;固定資產余值和流動資金均在計算期最后一年回收，固定資產余值回收額為固定資產折舊費估算表中固定資產期末凈值合計，流動資金回收額為項目全部流動資金。
(2)現(xiàn)金流出項由投資、經營成本及稅金組成。固定資產投資和流動資金的數(shù)額取自投資估算表中的有關分項;經營成本取自和銷售稅金及附加的金額和所得稅數(shù)據(jù)來源于損益表。
(3)項目計算期各年的凈現(xiàn)金流量為各年現(xiàn)金流入量減對應年份的現(xiàn)金流出量。各年累計凈現(xiàn)金流量為本年及以前各年凈現(xiàn)金流量之和。
根據(jù)以上的分析，本項目未來10年內的凈現(xiàn)金流量和為62,281.27萬元(不考慮時間價值)。
(二)項目財務盈利能力分析
對項目企業(yè)的財務分析，一般考慮內部收益率、財務凈現(xiàn)值、投資回收期、投資利潤率、投資利稅率等指標，以衡量投資的可靠性和有效性。
1、財務內部收益率(firr)
財務內部收益率是衡量項目在財務上是否可行的主要評價指標，是項目在計算期內，各年凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值累計等于零時的折現(xiàn)率。一般地，firr行業(yè)基準折現(xiàn)率，表明項目財務上可行。其表達式為：
其中：
ci：現(xiàn)金流入量(包括銷售收入、回收固定資產余值、回收流動資金等);
co：現(xiàn)金流出量(包括固定資產投資、流動資金、運行成本、稅金等);
(ci-co)t：第t年的凈現(xiàn)金流量;
n：工程項目的計算期。
2、財務凈現(xiàn)值(fnpv)
財務凈現(xiàn)值是項目按其行業(yè)基準收益率，將項目計算期各年的凈現(xiàn)金流量折現(xiàn)到建設期初的現(xiàn)值之和，其數(shù)值越大，項目的獲利水平就越高。其表達式為：
其中：
ic：項目所屬行業(yè)基準收益率。
3、投資回收期(pt)
投資回收期或投資還本年限，是以項目的凈收益抵償全部投資(包括固定資產投資和流動資金)所需要的時間，用財務現(xiàn)金流量表中累計凈現(xiàn)金流量計算，求出的投資回收期與行業(yè)的基準投資回收期比較，它是反映項目財務投資回收能力的重要指標。表達式為：
其中：
pt：投資回收期，以年表示。
4、投資利潤率
投資利潤率是指項目達到設計生產能力后的一個正常生產年份的年利潤總額與項目總投資的比率，它是考察項目單位投資盈利能力的靜態(tài)指標。投資利潤率主要反映了投資項目能否以較少的投入取得較多的收益。其計算公式為：
投資利潤率=年利潤總額/項目投資總額×100%
5、投資利稅率
投資利稅率是指項目達到設計生產能力后的一個正常年份的年利稅總額或項目生產期內的年平均利稅總額與項目總投資的比率。其計算公式為：
投資利稅率=年利稅總額/投資總額×100%
年利稅總額=年銷售收入-年總成本費用+年增值稅或：
年利稅總額=年利潤總額+年銷售稅金及附加+年增值稅
根據(jù)以上財務指標計算公式，計算本項目各項財務指標，見表6.12。
表6.12項目財務指標計算表
項目數(shù)值
內部收益率31%
靜態(tài)投資回收期3.98年
投資利潤率84%
投資利稅率93%
第七部分、項目經濟評價指標匯總
本項目經濟評價指標匯總如下：
表7.1項目經濟評價指標匯總
序號指標與數(shù)據(jù)名稱單位指標與數(shù)據(jù)
1項目投資總額萬元11730.00
1.1固定資產投資萬元9830.00
1.2流動資金萬元1900.00
1.3無形及遞延資產萬元00.00
2財務內部收益率%31%
3項目靜態(tài)投資回收期年3.98
4財務凈現(xiàn)值萬元15761.15
5投資利潤率%84%
6投資利稅率%93%
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甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇七
財務基本假設，即會計核算基本前提。
1.會計主體假設。
指會計工作所服務的特定單位或組織。
它是對會計工作的空間范圍所作的限定。
2.持續(xù)經營。
指在可以預見的未來，企業(yè)將會按照當前的規(guī)模、狀態(tài)持續(xù)經營下去。
這是對會計工作的時間范圍的限定。
3.會計分期。
指將企業(yè)持續(xù)不斷的生產經營過程人為地劃分為若干連續(xù)、等距離的時間“間隔”。
4.貨幣計量。
指會計主體在會計核算過程中采用貨幣作為統(tǒng)一的計量單位。
它是對會計計量手段、方法的限定。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇八
創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析應該怎么寫呢?朋友們，快來閱讀這份創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析吧，相信可以幫助到你哦!
一.投資分析
1.股本結構與規(guī)模
2.資金來源與運用
3.投資收益與風險分析
附：投資現(xiàn)金流量表，再從一下幾方面分析：
(1)投資凈現(xiàn)值
(2)投資回收期
(3)內含報酬率
(4)項目敏感性分析
(5)盈虧平衡分析(含：保本點分析)
(6)投資回報
二.財務分析(主要是財務報表)
1.會計報表及附表
(1)主要財務假設
(2)收益表
(3)現(xiàn)金流量表
(4)資產負債表
2.會計報表分析
(1)比率及趨勢分析
(2)預計銷售趨勢分析
(3)風險假定與分析
3.財務附表
(1)第一年收益表
(2)第二年收益表
(3)成本費用表
(4)資產負債表 (第一年季報)
(5)資產負債表 (第二年季報)
(6)現(xiàn)金流量表(第一年季報)
(7)現(xiàn)金流量表(第二年季報)
大概思路，當然你可以不用那么詳細，祝融資成功!
創(chuàng)業(yè)計劃書寫作指南
，并提出行動建議。
創(chuàng)業(yè)計劃聚焦于特定的策略、目標、計劃和行動，對于一個非技術背景的有興趣的人士應清晰易讀。
創(chuàng)業(yè)計劃可能的讀者包括：希望吸納進入團隊的對象，可能的投資人、合作伙伴、供應商、顧客、政策機構。
一、創(chuàng)業(yè)計劃的組成部分
創(chuàng)業(yè)計劃一般包括：執(zhí)行總結，產業(yè)背景和公司概述，市場調查和分析，公司戰(zhàn)略，總體進度安排，關鍵的風險、問題和假定，管理團隊，企業(yè)經濟狀況，財務預測，假定公司能夠提供的利益等十個方面。
1、執(zhí)行總結
是創(chuàng)業(yè)計劃一到兩頁的概括。
包括以下方面：
本創(chuàng)業(yè)計劃的創(chuàng)意背景和項目的簡述
創(chuàng)業(yè)的機會概述
目標市場的描述和預測
競爭優(yōu)勢和劣勢分析
經濟狀況和盈利能力預測
團隊概述
預計能提供的利益
2、產業(yè)背景和公司概述
詳細的市場分析和描述
競爭對手分析
市場需求
3、市場調查和分析
目標市場顧客的描述與分析
市場容量和趨勢的分析、預測
競爭分析和各自的競爭優(yōu)勢
估計的市場份額和銷售額
市場發(fā)展的走勢
4、公司戰(zhàn)略
闡釋公司如何進行競爭：
在發(fā)展的各階段如何制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略
通過公司戰(zhàn)略來實現(xiàn)預期的計劃和目標
制定公司的營銷策略
5、總體進度安排
公司的進度安排，包括以下領域的重要事件：
收入來源
收支平衡點和正現(xiàn)金流
市場份額
產品開發(fā)介紹
主要合作伙伴
融資方案
6、關鍵的風險、問題和假定
關鍵的風險分析(財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險)
說明將如何應付或規(guī)避風險和問題(應急計劃)
7、管理團隊
介紹公司的管理團隊，其中要注意介紹各成員與管理公司有關的教育和工作背景(注意管理分工和互補);介紹領導層成員，創(chuàng)業(yè)顧問以及主要的投資人和持股情況。
8、公司資金管理
股本結構與規(guī)模
資金運營計劃
投資收益與風險分析
9、財務預測
財務假設的立足點
會計報表(包括收入報告，平衡報表，前兩年為季度報表，前五年為年度報表)
財務分析(現(xiàn)金流、本量利、比率分析等)
10、假定公司能夠提供的利益
這是創(chuàng)業(yè)計劃的“賣點”，包括：
總體的資金需求
在這一輪融資中需要的是哪一級
如何使用這些資金
投資人可以得到的回報，還可以討論可能的投資人退出策略
二、創(chuàng)業(yè)計劃的注意點
1、一份成功的創(chuàng)業(yè)計劃應該：
清楚，簡潔
展示市場調查和市場容量
了解顧客的需要并引導顧客
解釋他們?yōu)槭裁磿湾X買你的產品
/服務
在頭腦中要有一個投資退出策略
解釋為什么你最合適做這件事
2、一份成功的創(chuàng)業(yè)計劃不應該：
過分樂觀
拿出一些與產業(yè)標準相去甚遠的數(shù)據(jù)
面向產品
忽視競爭威脅
進入一個擁塞的市場
三、創(chuàng)業(yè)計劃競賽不同階段對作品的要求
(一)預賽階段
預賽時提交一份創(chuàng)業(yè)計劃提綱;理想篇幅：3～4頁a4紙。
一 基本部分
1、機會
(1)描述創(chuàng)業(yè)機會
瞄準清晰的市場需求、瞄準具體的目標顧客(群)
(2)描述產品/服務概念
使用類比，給出例子、解釋怎樣滿足顧客的需求
(3)描述市場中的競爭
競爭者是誰，他們的產品是什么?
您的競爭優(yōu)勢是什么?如何保持這些優(yōu)勢?
2、策略
(1)策略+目標市場=創(chuàng)業(yè)模型
(2)怎樣贏利?
(3)誰是顧客?
(4)怎樣把產品送到顧客的手中?
3、怎么做
(1)描述贏利潛力、預期收入、贏利能力、回收策略。
(2)描述管理隊伍、全面均衡、經驗、不足。
(3)行動計劃，
二 可選部分：產品/服務的命名
命名時應考慮的因素：直觀、時髦用語、暗示創(chuàng)業(yè)模型、有說服力、能吸引顧客的注意力。
三 注意
1、以顧客為中心描述這一討論的框架
環(huán)境：例如您的產品/服務是一個正在出現(xiàn)的發(fā)展潮流的一部分
目前尚未解決的問題
特定的大型應用
這個風險事業(yè)是一種解決方案
對顧客需求的特殊之處
初步的成功
2、使用圖表來說明概念，清晰簡潔的書面材料，直截了當
(二)復賽階段
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇九
公司成立時每位股東出資xx萬，共為xx萬初期資本。
2.資金投入計劃
預計第一季度購買廠房、生產線、用于產品研發(fā)、開拓市場共計投入22萬元，購買原材料生產產品投入14萬元。招聘生產銷售員工支付工資24000元，其他與經營活動有關的現(xiàn)金19萬元。
預計第一季度利潤表
單位：元
預計第一季度資產負債表
單位：元
風險分析
1.市場與競爭風險
在市場競爭中，競爭的基本動機和目標是實現(xiàn)最大化收入。但是，競爭者的預期利益目標并不是總能實現(xiàn)的，實際上，競爭本身也會使競爭者面臨不能實現(xiàn)其預期利益目標的危險，甚至在經濟利益上受到損失。這種實際實現(xiàn)的利益與預期利益目標發(fā)生背離的可能性，就是競爭者面對的風險。風險是由不確定性因素而造成損失或獲益的可能性。在市場競爭中，不確定性因素很多，雖然每個競爭者都期望實現(xiàn)其預期利益目標，但總不能全都成功，必然會有某些競爭者在競爭中敗下陣來，承受競爭的損失。
分析：客戶資源不足、宣傳效果不明顯、價格定位不準確。
對策：
1、加大宣傳力度，提高服務質量。
2、前期市場調研，不斷尋求個性化產品。
3、服務創(chuàng)新，用另類的創(chuàng)新思維為企業(yè)服務。
2.產品與技術風險
分析：同行競爭、可模仿性強。
對策：
1、提高產品質量，以此來保證自己的客戶源不流失。
2、不斷進行市場調研，確定服務類型，以尋求更多的市場，打造公司品牌。
3、尋求創(chuàng)新，做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精。
3.財務風險
分析：資金不足、前期資金成本控制不力、企業(yè)不能及時匯款。
對策：
1、建立財務預警分析指標體系，防范財務風險產生財務危機的根本原因是財務風險處理不當，因此，防范財務風險，建立和完善財務預警系統(tǒng)尤其必要。
2、建立短期財務預警系統(tǒng)，編制現(xiàn)金流量預算。由于企業(yè)理財?shù)膶ο笫乾F(xiàn)金及其流動，就短期而言，公司能否維持下去，并不完全取決于是否盈利，而取決于是否有足夠現(xiàn)金用于各種支出。
3、確立財務分析指標體系，建立長期財務預警系統(tǒng)。對公司而言，在建立短期財務預警系統(tǒng)的同時，還要建立長期財務預警系統(tǒng)。其中獲利能力、償債 能力、經濟效率、發(fā)展?jié)摿χ笜俗罹哂写硇浴?/p>
4、樹立風險意識，健全內控程序，降低或有負債的潛在風險。如訂立擔保合同前應嚴格審查被擔保企業(yè)的資信狀況;訂立擔保合同時適當運用反擔保和保證責任的免責條款;訂立合同后應跟蹤審查被擔保企業(yè)的償債能力，減少直接風險損失。
5、科學地進行投資決策
4.管理風險
分析：負責人管理不善，造成公司運營受阻;管理經驗不足，公司各部門不能緊密合作，協(xié)調發(fā)展。
對策：
1、健全管理機制，加強獎懲制度。
2、尋找更多的客戶渠道，為公司創(chuàng)造更多的利益。
3、可聘請更高水平的技術人員指導運營工作。
5.政策風險
在市場經濟條件下，由于受價值規(guī)律和競爭機制的影響，各企業(yè)爭奪市場資源，都希望獲得更大的活動自由，因而可能會觸犯國家的有關政策，而國家政策又對企業(yè)的行為具有強制約束力。另外，國家在不同時期可以根據(jù)宏觀環(huán)境的變化而改變政策，這必然會影響到企業(yè)的經濟利益。因此，國家與企業(yè)之間由于政策的存在和調整，在經濟利益上會產生矛盾，從而產生政策風險。 對此，我公司對政策風險的防范主要取決于市場參與者對國家宏觀政策的理解和把握，取決于投資者對市場趨勢的正確判斷，并且通過保險等方法也可以減少政策性風險的損失。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析【二】
1、資本結構與前期投資
公司早期的啟動資金主要來自風險投資、個人投資和銀行貸款。注冊資本為115萬元人民幣，其中外來風險投資50萬元，大學生創(chuàng)業(yè)資金申請10萬元，銀行貸款30萬元，商標權、專利技術25萬元。公司成立初期的資本結構如圖.
在公司注冊資本中，實有資產為90萬元，公司成立過程中，需要網站設計與維護、物流倉儲設備購置與使用、公司各部門費用等投入，尤其在物流貨物倉儲、倉儲運輸及配送設備、研發(fā)營銷、網絡平臺等主要的環(huán)節(jié)加強資金投入。努力在發(fā)展初期做到利用網絡信息平臺，方便生產廠商和銷售商了解貨物信息;貨物倉儲、倉儲運輸及配送設備，縮短出入庫時間，降低存取時間，減少配送服務周轉周期;通過營銷、廣告宣傳，提高公司的知名度;不斷進行研發(fā)，開發(fā)先進的軟件管理系統(tǒng)，設計更加科學貨物配送路線，降低成本。在做好公司經營的同時，也要不斷優(yōu)化公司內部情況，努力做到人才配置合理并不斷優(yōu)化。為此，公司結合資金狀況，作出如下分配額。
2、財務預算及分析
財務預算是一系列專門反映公司企業(yè)未來一定預算期內預計財務狀況和經營成果，以及現(xiàn)金收支等價值指標的各種預算的總稱，具體包括現(xiàn)金預算、預計利潤表、預計資產負債表和預計現(xiàn)金流量表等內容。
財務預算是公司企業(yè)全面預算體系中的組成部分，財務預算使決策目標具體化、系統(tǒng)化和定量化，可以反映經營期特種決策預算與業(yè)務預算的結果，使預算執(zhí)行情況一目了然。
2.1.1公司財務預算編制方法
在公司做財務預算時，我們采用滾動預算的預算編制方法，便于公司財務的調整和修正。滾動預算又稱永續(xù)預算，在本年會計年度以前編制次年的年度預算，同時根據(jù)預算的具體情況，分別編制每個季度的預算。其主要特點在于：根據(jù)新的情況進行調整和修訂以后期間的預算，并在原預算基礎上增補預算，從而逐期向后滾動，連續(xù)不斷地以預算形式規(guī)劃未來經營活動。
1)長期預算(分會計年度預算數(shù)據(jù))
2)短期預算(分季度預算數(shù)據(jù))
2.1.1公司財務預算編制
產生的現(xiàn)金流量。公司正常經營期間的某年度預計現(xiàn)金流量表如下表：
預計利潤表是綜合反映預算期內企業(yè)經營活動成果的一種財務預算，是根據(jù)銷售、
產品成本、費用等預算的有關資料編制的。它是反映企業(yè)在計劃期間生產經營狀況的財務分析，是預計企業(yè)經營活動最終成果的重要依據(jù)。預算利潤表還反映了公司在一定會計期間實現(xiàn)的盈利情況和公司虧損的彌補情況。
公司正常經營期間的某年度預計利潤表如下圖：
預計資產負債表是總括反映預算期內企業(yè)財務狀況的一種財務預算，是以期初資產負債表為基礎，根據(jù)銷售、生產、資本等預算的有關數(shù)據(jù)加以調整編制的。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析【三】一、資產負債表預算
資產負債表的預算，通常很多企業(yè)是不做的。最主要的原因就是其不確定性，預算出來的資產負債表很可能不能反映一定時期的經營結果。就像我們之前在現(xiàn)金流量表預算中說過的，資產負債表是體現(xiàn)一個“時點”概念。要確定每個資產負債項目在期末那個“點”上的水平，不是一件容易的事。不僅因為其中所使用的假設有很大的主觀性，而且，就像上面所舉的應收賬款的例子，某些項目今天的余額跟明天的余額很可能有天壤之別。資金是流動的，很難知道接下去的一秒鐘會發(fā)生怎樣的事情。
當然，資產負債表的預算也不是沒有規(guī)律可循，特別是一些業(yè)務比較穩(wěn)定的企業(yè)，一般來說，除非有特別的投資項目或者業(yè)務調整，資產負債表各個項目的水平應該基本固定。即使是全新的企業(yè)，也可以做一個資產負債的預算，只是要在設定的選取方面特別小心。下面根據(jù)資產負債表的從左到右，從上倒下的順序，舉一些最基本的資產、負債項目加以說明，僅供參考：
1.現(xiàn)金及銀行存款：這個等一下最后才做。
2.存貨：一般可以根據(jù)銷售額的一定比例(產成品)加上產品銷售成本的一定比例(原材料)來估算。產成品也可以用：期末數(shù)=期初數(shù)量+預算生產量-預算銷量來計算。如果是全新企業(yè)，期初數(shù)當然就是“零”。而原材料的期末水平，企業(yè)通常是根據(jù)生產量保留一定的比例。
要計算的復雜一點當然也可以。那就要先將生產成本計算出來，再將產品銷售成本計算出來，然后再推算出存貨的庫存余額。計算生產成本要所有原材料每個品種的最佳采購量、每批采購量的使用時間(或者一定時間內的消耗量)、單價、庫存?zhèn)}儲成本等因素都要考慮進去。而產品銷售成本要跟企業(yè)的銷售計劃掛鉤，還要考慮跟銷售有關的其他因素(比如：退貨、銷量達不到預期等)。除此外，還要考慮到各個品種產品的保底庫存量等。
3.應收賬款、應收票據(jù)：當然是用銷售收入的一定比例。主要是考慮本行業(yè)應收賬款的平均周轉天數(shù)。這樣計算非常judgemental (主觀性很強)，但似乎沒有更好的辦法。
4.固定資產、在建工程和遞延資產：這個部分比較容易。如果已經作了資本性支出的預算，減去折舊或者攤銷就是我們所需要的資產余額了。
5.長期投資：一般全新的公司在剛開業(yè)的時候，沒有長期對外投資。但如果有的話，根據(jù)實際的情況估算出金額來應該不難。
6.應付帳款：這個可以根據(jù)產品銷售成本的一定比例計算。其基本的思路跟應收賬款的計算差不多。
7.應付工資、應付福利費：一般用一個月的人工成本/費用來列示。但是要扣除個人所得稅，因為個人所得稅是在應交稅金里面的。
8.應交稅金：稅金可以根據(jù)銷售額(用于計算“營業(yè)稅”、“增值稅”銷項)、成本和毛利比率(增值稅)、人工成本及費用(個人所得稅)、凈利潤(企業(yè)所得稅)、進出口金額(關稅)等以及公司的一些特定事項(印花稅、車船使用稅)來計算，不是很復雜。
9.銀行借款(長期、短期)：根據(jù)企業(yè)的融資政策和計劃，按預計還款期限估算。
10.實收資本、股本：按照公司的資金機構和來源，股東投資的進度等來列示。如果是初創(chuàng)企業(yè)，還沒有明確股東/股本的機構，可以用所需全部資金扣除預計銀行融資的部分來列示。而所需全部資金要多少，就是前面所說的“資金需求的預算”計算出來的?；镜臄?shù)字應該是=公司的初始資金投入+經營中的資金缺口。資金缺口可以用股東的進一步投入或者銀行金融機構融資來填補。
11.未分配利潤：實際上就是利潤表上的凈利潤。這是利潤表和資產負債表的鉤稽關系所在。我想我在這里就不必再解釋了。
整個資產負債表上大約有40多的項目，我在這里只大概講了十六、七個，主要是揀重點的講。有些項目本來就不是很重要，或者對于新開業(yè)的公司根本就沒有。在這里就不說了。
另外，有的時候我們?yōu)榱诉_到一定的資產負債比率，流動比率，或者負債權益率，我們也可以適當調節(jié)資產及負債的總量、資產負債的短期與長期之間的比例等。這就需要用到其他應收款、其他流動資產、其他長期資產、其他應付款、其他流動負債、其他長期負債等項目。通過對這些科目的適當調節(jié)來達到財務指標的一定比率。
至于第一項的現(xiàn)金和銀行存款，等所有的項目都擺好了之后，余下的平衡數(shù)，就放在現(xiàn)金里。唯一的要求是：不可以出現(xiàn)負數(shù)，因為在中國是沒有銀行存款賬戶會出現(xiàn)虧空的。在國外，如果跟銀行談妥協(xié)議，在一定的范圍內出現(xiàn)銀行賬戶的虧空、透支，銀行可以視其為一種短期借款。
二、零基預算、增量預算和全面預算
前面我們花了很多的篇幅講如何為一個新開業(yè)或者還在創(chuàng)業(yè)階段的公司做一個預算，或者說是一個中長期的規(guī)劃。從預算的方法上講，這叫做“零基預算”(zero based budgeting, 簡稱zbb)，既沒有任何基數(shù)的預算。或者說，可以參考的基數(shù)、歷史數(shù)據(jù)很少，制作者必須根據(jù)自己的經驗和判斷，加上對周圍環(huán)境變化的預期來做預算。這對于財務人員有很大的挑戰(zhàn)性。
和零基預算相對的，是叫做“增量預算”(incremental budgeting)。增量預算的重點在于找出財務報表各個項目的變動值。注意，這里說的“變動值”不是只能增加不能減少。雖然名稱叫“增量預算”并不是說只有增加。
增量預算方法主要適用于那些業(yè)務模型比較成熟的企業(yè)。在做預算的時候，企業(yè)已經有3-5年的全面財務資料作基礎，如果沒有什么大的改變，就只要加減可能出現(xiàn)的變化就可以了。
當然，zbb和incremental可以同時使用。比如說，一個企業(yè)有兩個事業(yè)部，已經非常成熟，但明年準備再發(fā)展一個新的事業(yè)部，幾乎相當于是一個完全新的公司。這樣就可以同時使用兩種方法來做預算，然后將結果在合并起來。除此外，如果企業(yè)有一些新的投資項目或新的產品線等，都可以用zbb的.方法先做出項目預算，然后再跟現(xiàn)有業(yè)務的incremental budget相加就可以了。
增量預算通常要考慮下個年度很多的變化因素，這里僅隨便舉一些例子。它們很可能包括：
(一)影響銷售額變化的因素：企業(yè)拓展新的銷售渠道增加銷量、在原有的品種基礎上增加新的品種、銷售單價改變、銷售方式的改變等。
(二)影響產品銷售成本的因素：原材料漲價、工人生產效率提供、原材料或生產設備的來源方式、渠道改變等。
(三)影響費用的因素：通貨膨脹、公司組織結構變化、人員變化、公司搬家到新的地方、公司有新的投資融資等行為。
(四)影響資產變化的因素：賒銷條款改變(應收賬款)、公司決定投資其它項目(長期投資)、引進新設備(固定資產)等。
(五)如果公司的資產增加了，勢必有負債或者權益的增加。資產負債表右邊項目的變化，要看企業(yè)希望采取什么樣的方式來融資或者吸引資金。同時，這些變化，還會影響到財務費用的增減。
另外，整個預算是一個相互鉤稽的整體。雖然我們最后看到的只有三大報表：利潤表、資產負債表、現(xiàn)金流量表，但實際上要做的基礎工作很多很多。簡單一點說有以下幾個方面：
(一)銷售部門先做銷售預算，根據(jù)銷售預算，生產部門作生產預算，采購部門再根據(jù)生產預算作出采購預算，而運輸、倉儲部門再根據(jù)采購預算做物流方面的計劃或預算。這樣才可以作出銷售額、產品銷售成本的數(shù)字放入利潤表。然后再根據(jù)我們上面提到過的方法，計算出期末存貨量、應付帳款等放入資產負債表。
(二)人事部門根據(jù)生產規(guī)模、銷售規(guī)模等方面的因素，作出人頭數(shù)和招聘數(shù)的計劃，再根據(jù)每個人可能的薪水水平、每年的通脹水平等計算出人員成本費用。其中，成本費用進利潤表。如果工資是先提后發(fā)，別忘了貸方要放在資產負債表的應付工資、應付福利、應交稅金等科目。
(三)市場部門根據(jù)銷量、單價、產品品種等信息，結合企業(yè)文化、目標、價值觀等因素，制定市場推廣計劃，計算出市場費用預算，進入利潤表。
(四)業(yè)務拓展部門、生產部門、行政管理部門等要制定資本性支出的方案。要不要設立新的事業(yè)部門，要采購怎樣的設備，是不是要引進新技術擴大再生產，有沒有擴大辦公室或裝修的計劃等。實打實的設備、資產進入資產負債表的固定資產、在建工程、遞延資產。相應的折舊、攤銷進入利潤表。當然，資本性支出還要進入現(xiàn)金流量表的“投資活動現(xiàn)金流量”。
(五)司庫或對外投融資部門要根據(jù)利潤表預算、資本性支出預算的大致情況，制定投融資的計劃。有多余資金可以投資的，投資項目放在資產負債表，以及現(xiàn)金流量表的“投資活動現(xiàn)金流量”中。如果需要融資的，融資金額放在資產負債表的負債或權益，以及現(xiàn)金流量表的“籌資活動現(xiàn)金流量”中。另外，投融資涉及的投資收益或利息支出，要放在利潤表當中，還要放在現(xiàn)金流量表的適當科目。
(六)各個部門對本部門可能發(fā)生的費用作出預算。其中：工資、福利、折舊/攤銷已經有了。各個部門的預算主要是集中在本部門的費用，比如差旅費、通信費、文印費等。
通過這樣的一個大致過程，是不是所有的資產、負債、權益、收入、成本/費用、利潤都已經差不多有了?各個部門也用不同的方式參與了預算制定的過程。而且，在整體預算中各個分部預算項目的鉤稽關系也很明顯。
最后，財務部需要做的工作是，匯總并且適當平衡各大報表的預算，同時，計算出稅收等方面的數(shù)據(jù)。成本費用等還需要在不同部門不同產品或項目之間進行分攤。計算一些關鍵性的指標(kpi)給老板審查。之后，可能還需要幾個來回，讓每個部門修改預算，然后再匯總再修改，直到預算相對比較完美為止。
三、把不確定變成利潤
(一)不確定性和風險
企業(yè)的經營為什么有風險?這是因為所有的決策都是根據(jù)預算來決定的，而所有預算又取決于不同程度的不確定因素。人類對未來的預知是極其有限的，我們不可能知道未來的幾個月、一年，或者幾年后會發(fā)生一些什么事情。更何況有很多事情是我們無法控制的，比如說市場條件的變化，匯率的變化，人們觀念的變化等等。
舉一個很簡單的例子，我們在1995年前做公司的10年計劃時，完全不會想到沒過幾年，互聯(lián)網對商業(yè)模式、經營模式、消費觀念以及人們的日常生活產生如此之大的影響。再說的具體些，我們那時肯定不會想到，在不用開設實體店鋪的情況下，可以在網絡虛擬商店里銷售產品，不但可以賣給本地本國的客戶，還可以將產品賣給許多國外的客戶，從而增加一大塊的銷量。我們那時也不會想到在市場費用中間要預估一塊電子媒體的促銷和廣告費用。甚至不會想到發(fā)coupon還可以通過email，而根本不需要印刷費用和派送人員成本。如此等等。
用比較文縐縐的話來說就是：經濟學意義上的不確定性。比如：經濟周期的變化、難以定義的概念、無法計量的要素等。其實也就是我們通常說的，市場環(huán)境的變化引起的收入和成本的變化;特定的環(huán)境變化導致資產價值的變化;匯率、稅率、利率、通脹等外部因素的變化;社會因素變遷導致人們消費習慣、觀念的變化帶來的不利影響等。還有企業(yè)管理方面的不確定性，尤其是人為的因素是最不能確定的。
而從會計概念上來說，風險大致體現(xiàn)為以下一些形式：營業(yè)收入中的“水分”、營運成本增加的潛在可能性、利率和匯率變化引起的匯兌損失和財務費用增加、短期投資的減值、不良存貨的計價、陳舊設備的重估和減值、長期投資的不實、土地的重估增減值、未決訴訟、承諾事項、環(huán)境負債與成本、期后事項、或有負債等等。
(二)將不確定性變成數(shù)字
而我們用于衡量風險，評估風險影響的方法其實也很多。歸納起來主要有：
a.假定情景計劃scenario planning
b.或有事件計劃 contingency planning
c.推斷預測extrapolative forecasting
d.敏感性分析 sensitivity analysis
e.情景模擬simulation
f.決策樹 decision tree
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多。
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多。
心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多。
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
四、選址分析。
心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十一
公司成立時每位股東出資xx萬，共為xx萬初期資本。
預計第一季度購買廠房、生產線、用于產品研發(fā)、開拓市場共計投入22萬元，購買原材料生產產品投入14萬元。招聘生產銷售員工支付工資24000元，其他與經營活動有關的現(xiàn)金19萬元。
預計第一季度利潤表。
單位：元。
預計第一季度資產負債表。
單位：元。
風險分析。
在市場競爭中，競爭的基本動機和目標是實現(xiàn)最大化收入。但是，競爭者的預期利益目標并不是總能實現(xiàn)的，實際上，競爭本身也會使競爭者面臨不能實現(xiàn)其預期利益目標的危險，甚至在經濟利益上受到損失。這種實際實現(xiàn)的利益與預期利益目標發(fā)生背離的可能性，就是競爭者面對的風險。風險是由不確定性因素而造成損失或獲益的可能性。在市場競爭中，不確定性因素很多，雖然每個競爭者都期望實現(xiàn)其預期利益目標，但總不能全都成功，必然會有某些競爭者在競爭中敗下陣來，承受競爭的損失。
分析：客戶資源不足、宣傳效果不明顯、價格定位不準確。
對策：
1、加大宣傳力度，提高服務質量。
2、前期市場調研，不斷尋求個性化產品。
3、服務創(chuàng)新，用另類的創(chuàng)新思維為企業(yè)服務。
分析：同行競爭、可模仿性強。
對策：
1、提高產品質量，以此來保證自己的客戶源不流失。
2、不斷進行市場調研，確定服務類型，以尋求更多的市場，打造公司品牌。
3、尋求創(chuàng)新，做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精。
分析：資金不足、前期資金成本控制不力、企業(yè)不能及時匯款。
對策：
1、建立財務預警分析指標體系，防范財務風險產生財務危機的根本原因是財務風險處理不當，因此，防范財務風險，建立和完善財務預警系統(tǒng)尤其必要。
2、建立短期財務預警系統(tǒng)，編制現(xiàn)金流量預算。由于企業(yè)理財?shù)膶ο笫乾F(xiàn)金及其流動，就短期而言，公司能否維持下去，并不完全取決于是否盈利，而取決于是否有足夠現(xiàn)金用于各種支出。
3、確立財務分析指標體系，建立長期財務預警系統(tǒng)。對公司而言，在建立短期財務預警系統(tǒng)的同時，還要建立長期財務預警系統(tǒng)。其中獲利能力、償債能力、經濟效率、發(fā)展?jié)摿χ笜俗罹哂写硇浴?/p>
4、樹立風險意識，健全內控程序，降低或有負債的潛在風險。如訂立擔保合同前應嚴格審查被擔保企業(yè)的資信狀況;訂立擔保合同時適當運用反擔保和保證責任的免責條款;訂立合同后應跟蹤審查被擔保企業(yè)的償債能力，減少直接風險損失。
5、科學地進行投資決策。
4.管理風險。
分析：負責人管理不善，造成公司運營受阻;管理經驗不足，公司各部門不能緊密合作，協(xié)調發(fā)展。
對策：
1、健全管理機制，加強獎懲制度。
2、尋找更多的客戶渠道，為公司創(chuàng)造更多的利益。
3、可聘請更高水平的技術人員指導運營工作。
在市場經濟條件下，由于受價值規(guī)律和競爭機制的影響，各企業(yè)爭奪市場資源，都希望獲得更大的活動自由，因而可能會觸犯國家的有關政策，而國家政策又對企業(yè)的行為具有強制約束力。另外，國家在不同時期可以根據(jù)宏觀環(huán)境的變化而改變政策，這必然會影響到企業(yè)的經濟利益。因此，國家與企業(yè)之間由于政策的存在和調整，在經濟利益上會產生矛盾，從而產生政策風險。對此，我公司對政策風險的防范主要取決于市場參與者對國家宏觀政策的理解和把握，取決于投資者對市場趨勢的正確判斷，并且通過保險等方法也可以減少政策性風險的損失。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十二
近年來，“大學生自主創(chuàng)業(yè)”一詞已經屢見不鮮，在就業(yè)如此困難的情況下，有些人開始學著自己創(chuàng)業(yè)。我國大學生創(chuàng)業(yè)最早起源于1997年清華大學研究生發(fā)起的首屆“清華大學創(chuàng)業(yè)計劃大賽”。1999年，第二屆清華大學創(chuàng)業(yè)計劃大賽更加火爆。之后，全國陸續(xù)有一些高校也組織了自己的創(chuàng)業(yè)大賽。目前國內知名的創(chuàng)業(yè)計劃大賽有以清華大學為代表的校園創(chuàng)業(yè)大賽，團中央舉辦的“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽，“中關村”等省市級創(chuàng)業(yè)計劃大賽以及網易等網絡公司主辦的創(chuàng)業(yè)計劃大賽。作為高校學生社團的創(chuàng)業(yè)協(xié)會也應運而生。特別是全國范圍的“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)大賽，目前已成功地舉辦了九屆，參加院校達100多所。在不斷進行的創(chuàng)業(yè)實踐中，我國大學生創(chuàng)業(yè)形成了自己的特點：
（一）積極性高，但實際創(chuàng)業(yè)比例低。
自從大學生接觸并了解大學生創(chuàng)業(yè)以來，我國大學生的創(chuàng)業(yè)激情逐漸增長，創(chuàng)業(yè)的速度、人數(shù)增加迅速。我國大學生創(chuàng)業(yè)欲望強烈，但實際參與創(chuàng)業(yè)的比例還是很低的。
（二）創(chuàng)業(yè)的社會文化基礎薄弱。
大學生創(chuàng)業(yè)沒有贏得社會、家庭、學校的完全認可和支持，明確鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)的高校、家長并不多。無論是向社會宣傳創(chuàng)業(yè)的大學生還是向高校宣傳創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家都比較少，使得創(chuàng)業(yè)的輿論氛圍不濃厚?？陀^上講，大學生創(chuàng)業(yè)的道路有開創(chuàng)性、現(xiàn)實性、多樣性、艱巨性和風險性等特點。在我國，大學生創(chuàng)業(yè)時間比歐美國家晚了數(shù)十年，屬于開創(chuàng)性工作創(chuàng)業(yè)是人生學問中最無法傳授、也根本無需別人指教的一件事。別人的路對你來說，只是起一個借鑒、參考的作用，因此具有開創(chuàng)性；創(chuàng)業(yè)者只擁有創(chuàng)業(yè)的熱情是遠遠不夠的，要想開辟新的天地，必須冷靜、理性、客觀地分析一切可能的現(xiàn)實因素，腳踏實地，一步一個腳印地去開拓，因此具有現(xiàn)實性；創(chuàng)業(yè)道路是屬于自己的，最適合自己的創(chuàng)業(yè)道路只有一條。只要我們不拘泥于傳統(tǒng)觀念、不守舊，而又恪守自己穩(wěn)定發(fā)展的認識系統(tǒng)，并善于根據(jù)事物變化的規(guī)律采用正確思想、假設、辦法和方案，那么我們就會找到一條適合自己的路來，因此具有多樣性；創(chuàng)業(yè)不同于就業(yè)，選擇了創(chuàng)業(yè)，就等于選擇了挑戰(zhàn)。創(chuàng)業(yè)這條道路，絕不是擺在我們面前的一條筆直的、寬闊的、暢通無阻的大道，因此具有艱巨性；創(chuàng)業(yè)沒有有效的方法可套用。因此，創(chuàng)業(yè)道路不可能每次都成功，不可能每個人都成功，有時可能會毫無成效，有時會造成重大損失，因此具有很大的風險性。
（三）科技轉化率低。
在國內創(chuàng)業(yè)學生中，有很大一部分學生是從事家教、零售、服務業(yè)等技術含量低的行業(yè)，即使涉及網絡的創(chuàng)業(yè)者也都集中于一些不必進行產品設計、開發(fā)、生產的網站維護。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十三
1)公司投產初期成本為驅動器，第三年構建新的生產線并增加員工數(shù)量生產設備，新建生產線100萬元。
2)人員工資以每年10%速度增長。
4)創(chuàng)新研究按銷售收入的4%提取。
5)銷售費用按銷售收入的5%提取。
6)假設公司當年現(xiàn)金收入為總收入的60%，剩余40%下年收回。
7)按稅后利潤10%提取盈余公積金，25%分配紅利。
8)銀行借款利率6.65%。
9)行業(yè)折現(xiàn)率12%。
公司初期會采購一些生產設備和招聘人才，包括建筑人才、管理人才、銷售人才、財務管理人才以及售后服務人才等。這些都是公司初期首先要解決的一些問題。費用列表如下：
在公司售樓前及售樓期間為宣傳公司的樓盤以及公司的知名度要做一些廣告。廣告分為三個部分，分別是通過各大知名電視臺、網絡平臺、還有一個就是在一些路口樹立廣告牌，預計費用如下表：
表6廣告費固定成本費單位：萬元。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十四
銷售甜品，點心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點和飲品
于創(chuàng)店起2年內，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進行原始資金積累，預計于2年內開始盈利。不斷提高自己的品牌形象，增強品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數(shù)量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規(guī)模小份額少，并且產品單一，只經營奶茶或者面包一類，奶茶與甜品大都消費者都是女性，購買奶茶的消費者也都樂意購買甜品，故此我們將兩者結合，并且樹立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非?？捎^，但是正因其沒有品牌的影響力，規(guī)模難以擴大，所以難以獲取更多的利益。我們在2年內，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金，一家店鋪的盈利已經難以擴大，我們可以以此為本，大規(guī)模復制，于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪，開啟分店。預計在5年內可以增開到3家。以復制單點盈利的方式來達到多點盈利從而賺取更大的市場份額。預計于5年到10年內會達到盈利的小高峰，以此可以向更多經濟發(fā)達地區(qū)開設分店，不斷擴大自己的品牌優(yōu)勢，擴大店鋪規(guī)模，打造一個甜品店的金字招牌。
青年人與女性為店鋪消費的主要部分。女性消費者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛，研究表明女性對于甜品的需求比例遠高于男性。同時一間時尚休閑的甜品店可以供女性消費者們一個休息閑聊的場所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會選擇經常飲用奶茶。
越來越多的青年消費者選擇在逛街或者閑暇的時光來購買甜品和奶茶，同時大部分情侶也會結伴來購買。店鋪正是要迎合消費者，故此裝修應該青春靚麗，時尚大膽。并且營造一個優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費者更愿意進入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷活動，諸如第二杯半價，情侶購送情侶對勺或者y型吸管，買三杯以上送青春飾品等等。并且質量與衛(wèi)生也是消費者關注的重中之重，產品只有外觀并不能滿足消費者，靚麗的顏色會使消費者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴格按照國家標準進行制作，并且經過安檢局的嚴格檢查，使產品絕對安全，保障顧客的健康，讓進店選購的每一個消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛的食品飲品而無后顧之憂。
產品投資小，利潤大，收益快，生產工藝簡單，利于大學生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產品青春靚麗，追求口感，并且安全健康，產品種類繁復多樣來提供給消費者美味的甜品奶茶。并且為消費者提供一個安靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來供消費者聊天消遣，購買我們的產品。
我們于開業(yè)初始，可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動來吸引消費者。在活動開始前做足宣傳工作，重點宣傳對象是附近各大高校，白領，青年聚集地。并且可以開展長期的會員制度，對于長期光顧的顧客會贈送會員積分卡，供顧客消費積分來換取一定的折扣或者禮品。
店鋪的選擇是成功與否的關鍵，因為產品原因我們選擇在地鐵火車站附近，大學城內，人氣景點附近，大型市場門口等地點開業(yè)?？土髁看蟊阌诋a品出售。同時也不必一味追求客流大的地點，諸如大學城內為青年集中的地點，為購買奶茶甜品的主力軍，在此開店也可以節(jié)省一部分店鋪租金。
因為是大學生創(chuàng)業(yè)，可能創(chuàng)業(yè)初期并沒有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來達到盈利最大化。并且方便管理，起步也不會太困難。
主要用于店鋪租賃，店鋪的裝修，購置產品加工器具，原料成本，宣傳費用，發(fā)放員工工資等。
在本店創(chuàng)立初期，可能會存在下列幾項市場風險：
1.店鋪創(chuàng)建初期，消費者對店鋪的認識程度較低，達不到店鋪所要求的知名度，產品銷售量遠遠不足，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的運營。
2.周圍的奶茶店甜品店數(shù)量較多，市場競爭激烈，使得顧客量遠達不到預期，產品滯銷。
3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會吸引它們固定的消費者來消費，客源被其他店鋪所搶，難以維系顧客，本店無大量穩(wěn)定消費者，使得產品銷量不穩(wěn)定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長遠發(fā)展。
1.店鋪創(chuàng)立初期，針對達不到營銷目標所存在的風險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該點及產品的認知周期。
2.發(fā)展特色服務，形成奶茶甜品店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領市場，在消費者市場內形成良好的口碑效應。
3.在產品的設計和店面的管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設計創(chuàng)新作為店鋪的生命之源，力量之源。
4.建立和完善市場信息反饋體系，定期在消費者人群中進行市場調查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。
成立初期，前期注入資金少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故此需要，合理確定資本結構，控制債務規(guī)模，記錄每天的實際開支，監(jiān)督費用的使用情況，使資金合理運用符合公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本規(guī)劃，作出準確的費用估算和預算。融資時我們簽訂合同，嚴格規(guī)定雙方的權利和義務。加強資金的管理，降低人為財務風險，盡量達到最合理的資源配置。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十五
計劃書摘要：
1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。
這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。
2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。
3、在目前的甜品行業(yè)內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。
所以在市場上很少有這類型的甜品店。
4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。
其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進行合理的研發(fā)。
5、一個新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色。
事業(yè)描述
我們所要進軍甜品行業(yè)。
目標顧客是社會大眾。
有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。
事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。
不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。
而且如今消費者越來越理智。
所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。
先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創(chuàng)本店特色。
產品描述
我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。
品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹（露）類、調味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統(tǒng)點心類等。
原料專業(yè)，放心更多
本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。
從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。
甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。
推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多
甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。
價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。
低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。
吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多
甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。
分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。
員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
市場描述
甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現(xiàn)在市場上系統(tǒng)管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。
地點和設備
只要人多的地點即可。
最好設在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。
用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。
只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。
甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。
店里應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。
競爭
我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業(yè)。
所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統(tǒng)的、規(guī)范的行業(yè)氛圍。
但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。
正是由于目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先于同行的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。
經過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。
甜品店專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。
用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。
管理
人事
甜品店每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。
管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。
所有員工須辦理健康證。
管理思想
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。
我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。
重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
管理理念
（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
（2）下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
管理隊伍
投資是一項經營人才的業(yè)務。
我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
財務需求與運用
店鋪面積：10平方米
店租首期：1500元
設備支出：約3000元
開張成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。
消毒柜這個設備應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。
顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。
全套設備購置約需3000元。
沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環(huán)境的溫馨以及食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。
同時，甜品店應該注意選購特色個性的碗碟，讓顧客一看餐具就產生新奇的感覺。
成長與發(fā)展
根據(jù)企業(yè)實力，甜品店以上海這個國際化大都市為起點，放眼全國。
按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰(zhàn)略，逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展。
具體分為以下三步：
1、立足市場，占據(jù)一定份額填補市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2、占領市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求開設連鎖店。
在實際操作中學習經營管理經驗。
3、走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十六
在****學院建立首家專業(yè)甜品店—驛站甜品，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經營宗旨。
甜美、健康、時尚。
二、市場及競爭分析。
市場介紹廣東科學技術職業(yè)學院是一個很年輕的學校，建校至今僅7年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。市場競爭分析廣東科學技術職業(yè)學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，至今還沒有一間比較像樣的甜品店，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。驛站專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客。
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以心甜的目標顧客是全校師生。
三、產品與服務特色。
品種豐富，選擇更多。
眾口難調。驛站要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多。
驛站經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分。
地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
四、選址分析。
驛站門店設置在廣東科學技術職業(yè)學院美食街，原因是人流量大，畢竟想吃東西就會想到美食街。
五、管理。
管理思想優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
管理理念。
管理隊伍。
投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
六、企業(yè)形象。
形象代言。
制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
店面布置驛站店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。
七、促銷決策。
美食手冊制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動。
原材料。
以上項目資金將移交專業(yè)人士代為預算評定。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十七
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當我在這經歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮(zhèn)島之寶"清補涼"帶來武漢。我們店名為"q崽"甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響"q崽"名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖"q崽"甜品店。
在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業(yè)在本省發(fā)現(xiàn)不多，所以我們有絕對的優(yōu)勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店較少，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
清補涼，海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當?shù)匕傩罩谱鞯囊糖逖a涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現(xiàn)北京醫(yī)科大學的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。
清補涼所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。
本店主要經營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}.如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。
清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)"對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%"來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。的制作一般要用到如下設備：
1、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
2、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。
3、容器
糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
碗：碗的價格相差不大，質量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：~~店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。~~店員很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每月有一種新產品的推出。~~店員謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。~~店員勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即甜品的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
產品新聞:
一小店10分鐘賣30碗清補涼
近日，記者在三亞各大市場、超市走訪中發(fā)現(xiàn)，解暑功效較佳的綠豆、涼粉備受青睞，銷量持續(xù)上升。而位于三亞大街小巷的傳統(tǒng)消暑清補涼小吃店，生意更是格外火爆。
記者在位于外貿路口的一家清補涼店鋪中看到，店內的座位不僅全坐滿了，還有部分市民在一旁站著等待，不少人還是專門前來打包帶回家的。記者了解到，這是一家專賣海南傳統(tǒng)消暑小吃——清補涼的連鎖小店。用綠豆、西瓜、薏仁米等近十種當?shù)叵钍巢闹瞥傻奶厣逖a涼，喝上一口著實讓人感覺清涼不少。
一名來自東北的李先生此時正端起一碗清補涼站著喝。李先生在接受記者采訪時介紹說，他是來三亞旅游的，經當?shù)厝私榻B，當天特地來吃清補涼，味道確實不錯。
市民小娟正在排隊打包，"生意太好了，都沒地方坐了，干脆也買些回去給家人吃。"小娟對記者說道。小店內的一名工作人員表示，現(xiàn)在店內一天能賣好幾百碗呢，但具體數(shù)字不便透露，預計這樣的熱銷狀態(tài)能持續(xù)到8、9月份。記者在店內粗略數(shù)了一下，小店10分鐘內大概賣出了近30碗清補涼。
我們的能夠滿足現(xiàn)在的需求，在未來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解"q崽",在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和勺子類工具，讓人有耳目一新的感覺。
d.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。
g.店內設置許愿樹一棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出。實現(xiàn)過程花費在100左右【金額由開店后的利潤來決定】的愿望，幫助客戶實現(xiàn)。
3、價格
在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務
店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。
a、冰柜450元，飲水機250元，碗、杯子、勺子、各種容器400元
b、裝修：包括招牌、門墻等4000元
d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共8000元
e、月運營管理成本：約3000元(1)房租費：約2500元(2)水電費：約300元(3)電話及上網費：400元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計約1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的"q崽"要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是店鋪前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果甜品店店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十八
1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。
2、這些甜品所針對的`顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。
3、在目前的甜品行業(yè)內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。
4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進行合理的研發(fā)。
5、一個新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色。
我們所要進軍甜品行業(yè)大學生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文大學生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。
先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創(chuàng)本店特色。
我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統(tǒng)點心類等。
本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人大學生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文工作計劃。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇十九
創(chuàng)業(yè)原因:
甜品店跟什么有關？首先是精神上浪漫的享受，其次是味蕾享受?？茖W曾解釋過，吃巧克力甜品，有助于人類舒緩壓力，放松心情，增加愉悅感。在家也是吃，在外也是吃，走在路上也是吃，可見在吃甜品不重要（只要想吃），在哪里也吃不重要，重要的是獲得精神滿足感，所以開個甜品店首先是要滿足消費者精神需求。
一、項目概述
為了進一步了解甜品小吃“美食每刻”在校園里的發(fā)展前景，制
開始創(chuàng)業(yè)還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運用swot分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費者提供更好的服務。
二、團隊部門協(xié)作與執(zhí)行
我店鋪人員總5人，依據(jù)各自的特長，我們進行了明確的分
工，其中有店長、銷售員、采購員、財務員、送貨員。
三、校園營銷環(huán)境分析
（一）宏觀環(huán)境分析
惠的小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者。
swot分析
本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：
我們會在推出產品的第二周統(tǒng)計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。
我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產品。
我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。
（一）每周五推出優(yōu)惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上
架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每
周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤
積。
（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會贈送一些精美小禮品送給
那些經常光顧本店的客戶。
一、分銷、進貨渠道策略：
（一）、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。
（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。
二、定價策略分析：
由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出
售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。
三、促銷組合策略分析：
促銷它作為店鋪擴大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。本店開設周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。
銷售促進節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。
甜品創(chuàng)業(yè)計劃書14
負責人：陳思敏李燕蓉陳慧瑩
mr.&miss.
xx學院校本部
這家甜品屋主要以diy的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。diy甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去diy，這是交流感情的好方式。
這家店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發(fā)胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
高校大學生年輕人
普通店員、顧客diy制作
采取現(xiàn)點現(xiàn)做制，即是可通過電話，團購，現(xiàn)場到達3種方式進行訂購。
甜品
團購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質期較長，材料選用較方便的類型如巧克力等
現(xiàn)場到達：因為沒有預約，可能導致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時段生產策略，即限定不同時間生產不同類型的甜品，以達到控制材料，人手，時間和產品剩余的目的，所以同時也必須做好各種宣傳和調查，做到對顧客最滿意的服務。
根據(jù)igd國際食品分析機構調查顯示，從20xx年開始，全國的甜品行業(yè)以20%的速度增長，20xx年已經達到900億的產業(yè)規(guī)模，20xx年甜品行業(yè)將會達到20xx億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個新興的朝陽行業(yè)，隱藏著巨大的商機，專家甚至預測未來30年甜品市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢持續(xù)升溫。
diy店是現(xiàn)在流行、個性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧客能親手制作甜品，體驗個性和創(chuàng)新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以diy甜品店也是一個很好地經營方向。
再加上xx學院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店，
同時這又是適合年輕高校大學生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇，有著一點的市場潛力。
xx學院學生人數(shù)眾多，客戶群體大，所以學生顧客的傳播能力很強，會給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們diy甜品店的將來的經營發(fā)展。
產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
1、每月選出一款客人diy的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺，吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨特化。讓客人能夠diy出更好的甜品。
（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、diy的工具。
1、差價不超過產品本身的成本，根據(jù)原材料的時令適當調
價。
2、一次性消費滿100打八點五折
3、購買會員卡，每款甜品享受九折
（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
（四）誠信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。
1.房租1000元
2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺投入約1000元
4.員工(3名)免費
5.機器設備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）
6、貨品本錢：30%左右。
7、水電等雜費：300元
8、500元設備折舊費：按4年計算。
營業(yè)額：其中包含了成本和利潤兩個部分
成本：其中包含了部分永久性設施的費用
利潤：利潤占營業(yè)額的30%
假設diy甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費20元，則一天的毛收入為1000元，成本大概為500元，則一天的營業(yè)凈收入有300元，一個月除去員工兩天的休假日，利潤為300x28=8400元，一年的收入為8400x12=100800元，總的來首diy甜品店的經濟效益還是有發(fā)展前途的。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書財務分析篇二十
以陽光、勵志為主題，開一家專業(yè)甜品店，經營范圍為四季式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、奶茶類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、烘焙類、燒烤類等。
對一個大學來說最低也有x萬余師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大學附近是開甜品店的一個好地方。有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以大學生甜品店的目標顧客是全校師生。
1、制訂甜品健康時尚美食手冊。內容介紹最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等大學生開甜品店。
2、重大節(jié)日在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對小店甜品的印象。活動通過分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備，預付店租、裝潢、原材料。
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