每個人都應(yīng)該學(xué)會總結(jié)，不管是在工作、學(xué)習(xí)還是生活中，總結(jié)都能幫助我們更好地成長。總結(jié)要言簡意賅，突出主題，避免冗長和啰嗦。下面是小編為大家收集整理的一些總結(jié)范文，僅供參考。
經(jīng)營策劃書篇一
紅酒主題酒莊，理所應(yīng)當(dāng)定位于高雅人士，建議采取會員制，分為普通會員和vip會員。例如，藏酒軒是會員制的，每年2.5萬元的會費，但是并不是有錢就能申請會員，會員必須是經(jīng)過藏酒軒邀請的參能申請，雖然要求高，但是會員享有很多權(quán)利，也送很多東西，最新引人的是可以優(yōu)先買到一些限量級的頂級名莊酒?？梢詢?yōu)惠享用會所設(shè)施等等。
硬件:本主題酒莊重點講究的是高雅與時尚。有條件的話，整個建筑風(fēng)格可參照歐式古典風(fēng)格或法式古典風(fēng)格。整體預(yù)算在200萬到300萬間。
1、酒吧的選址:一個酒吧前期的選址也相關(guān)重要,那么怎么做好第一步(選址)呢我在此談幾點看法:（1）.不要選在樓層高的地方,酒吧最好是在一樓和二樓.（2）.酒吧的空間隔局空間高度最好能在五米以上.（3）.門面最好要大氣,停車要方便.（4）.地理位置要合理。（5）、整體建筑風(fēng)格和內(nèi)部裝潢要突出高雅（安靜與優(yōu)雅）的紅酒主題。
2、安靜與優(yōu)雅取代人聲鼎沸的喧鬧，為顧客打造一個專享空間與朋友、工作伙伴慢慢品酒。一個葡萄酒知己，一個優(yōu)雅的環(huán)境和一個正確而又妥善的葡萄酒處理方式，架構(gòu)起鑒賞葡萄酒的空間。應(yīng)當(dāng)用心打造葡萄酒圖書館和自己品牌的會刊，使會員尤其是尊貴的會員享受獨一無二的閱讀或購買酒窖會籍的機會和環(huán)境。酒莊的建筑及裝飾應(yīng)當(dāng)以歐式古典風(fēng)格或法式古典風(fēng)格為基準。
3、具備理想藏酒條件的地下酒窖。打造最專業(yè)的酒窖環(huán)境尤為關(guān)鍵。14℃恒溫、75%濕度、避光無聲，等等?？蓞⒄詹鼐栖幍叵戮平鸦蚍▏鴮I(yè)酒窖。同時，為尊貴的會員搭建了私人“保險柜”（可做180個左右），每個“保險柜”可以容納30多支標準瓶（750ml）的葡萄酒，加上自己的私房酒，整個地下酒窖應(yīng)設(shè)計能容納10000支頂級佳釀。
4、藏酒軒一律使用奧地利力多（riedel）水晶葡萄酒杯侍酒，力多被譽為“酒杯中的勞斯萊斯”。羅勃特·帕克在《葡萄酒鑒賞家》中寫到，“不論從嚴謹?shù)墓に嚱嵌?，還是從輕松的享樂角度評判，力多家族創(chuàng)造的酒杯都是最棒的。它們讓美酒給我們帶來從未體驗過的無與倫比的享受。我無法用語言形容它們究竟帶來了多大的不同。”
5、一樓的時尚吧臺、二樓的星級餐廳。
6、進門的地方打造水晶酒具陳列房間，專為會員設(shè)置。
7、古樸木窗、手繪壁紙、定制躺椅與地毯、柔和光線，打造了溫馨舒適的私密空間里。
8、酒莊設(shè)計空間隔局，特別重要，所以說直接關(guān)系著酒吧今后操作，控制整個場氛圍的頂梁柱.燈光和音響在硬件上的具有重要地位。本主題酒莊的燈光應(yīng)該突出高雅的歐式風(fēng)格。
9、裝修和隔局一定要層次分明,布局分布要合理.一定要突出酒莊的主題氛圍.舞美設(shè)計:它是裝修亮點的目標,也是在視觀上吸引客人眼球的唯一的地方,所以在舞美設(shè)計方面一定高雅,獨特。建議，裝修找實力派裝潢公司。
10、參考實例：
在黃總的帶領(lǐng)下我參觀了藏酒軒內(nèi)的設(shè)施，首先進入百年老樓右邊就是奧地利著名的riedel力多水晶酒具陳列房間，asc也是力多酒具在國內(nèi)的指定代理商，在房間內(nèi)是力多所有系列的.水晶酒杯以及酒具，通過申請的會員可以免費使用里面所有的酒具。往里走左面是一個大的宴會桌，以及墻壁上面的合金酒架墻，上面有一些2級以下的或者是副牌的名莊酒，正中間是一個餐廳，名叫napa餐廳，正宗的法國料理，二樓是餐廳跟葡萄酒書籍館，還有幾個房間，三樓是著名的wset教室。然后就是著名的地下酒窖，被分為180個“小窩”，每個窩被單獨出售給會員，里面可以存放30瓶左右750ml的葡萄酒，價格好像是20萬還是30萬一個。然后就是參觀了一下后花園，也非常漂亮，總之給我的感覺這個年齡有著100+的老房子經(jīng)過這么一改造還真是不錯。不虧為是頂級會所！
9、參考圖片。
1、企業(yè)文化；服務(wù)至上，顧客為本。
2、從倉儲到運輸，確保所有葡萄酒能在良好的條件下及時送達顧客手上。
3、注重葡萄酒文化傳播和教育培訓(xùn)，定期舉辦各種品酒活動和葡萄酒課堂，為廣大葡萄酒愛好者提供一個學(xué)酒品酒的平臺。打造完美的葡萄酒教育場所。
4、制定自有的客服會員系統(tǒng)，打造高級會員管理系統(tǒng)。便于為會員提供貼心的服務(wù)。為會員的私人酒柜的管理提供軟件支持。
5、會員將自己的美酒珍藏于會所的地下酒窖中。會員們還可以從酒窖中選購自己所至愛的佳釀，在會所的優(yōu)雅環(huán)境中與朋友分享精選的多款精致葡萄酒。藏酒軒的vip會員除了對地下酒窖的使用權(quán)之外，更能和友人在時尚吧臺、星級餐廳享用美食，品評美酒。
6、努力為會員提供紅酒方面的等級認證課程的引導(dǎo)和指導(dǎo)。
7、為酒莊的服務(wù)人員提供葡萄酒鑒賞課程。不斷的培訓(xùn)和試酒以此來提高工作服務(wù)人員的品酒技巧和鑒賞能力。
8、如果是純會員制，只為具備會員身份的顧客提供服務(wù)（可設(shè)置門衛(wèi)），體現(xiàn)會員獨享的尊貴風(fēng)格。同時，應(yīng)設(shè)置引酒員（美女服務(wù)員）。
9、藏酒軒是會員制的，其實費用不高，每年2.5萬元的會費，但是并不是有錢就能申請會員，會員必須是經(jīng)過藏酒軒邀請的參能申請，雖然要求高，但是會員享有很多權(quán)利，也送很多東西，最新引人的是可以優(yōu)先買到一些限量級的頂級名莊酒?？梢詢?yōu)惠享用會所設(shè)施等等。
10、注重餐與酒的搭配，要找等級高點的西餐廚師。
11、發(fā)布自己的各類課程,對于剛開始喜歡上葡萄酒的新人或是立志取得wset(英國葡萄酒與烈酒教育基金會)等級認證的高手,同時充滿了吸引力,各類適合自己的課程,還包括以體驗式的品酒講座來談葡萄酒與食物的搭配。
12、付款模式應(yīng)向多樣化、高端化方向發(fā)展。
經(jīng)營策劃書篇二
該項目編制的依據(jù)：
1、盛世集團提供的項目資料；
2、進行市場調(diào)研獲得的第一手資料；
3、沈陽市統(tǒng)計局1998年、1999年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報；
4、沈陽市商業(yè)聯(lián)合會、沈陽市商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會編輯的內(nèi)部資料《商業(yè)參考》。
二、項目概況。
1、項目名稱：盛世服裝城。
2、項目選址：位于沈陽市皇姑區(qū)北行商業(yè)中心區(qū)，即原沈陽市石棉廠廠址內(nèi)。南接岐山路、三和百貨；北依中國城，距銀泰百貨1000米，與皇姑副食隔街相望；相鄰長江街，與太原街相接。
3、項目規(guī)模及投資：
（1）該項目占地面積1.53萬平方米，建筑面積4萬平方米，分地上三層，營業(yè)面積3萬平方米。
（2）項目總投資：2800萬元，由盛世集團投資。
4、項目經(jīng)營者：
5、項目經(jīng)營方式：采取租憑經(jīng)營方式，即由盛世集團投資，其子公司租賃經(jīng)營。
三、項目經(jīng)營環(huán)境分析。
1、項目所在城市--沈陽市是東北地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化和商貿(mào)中心，是東北地區(qū)的交通樞紐，有著豐富的'人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟實力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟穩(wěn)中有進，經(jīng)濟水平逐步提高，國民經(jīng)濟的財政政策作用下，經(jīng)濟運行明顯加快，總體經(jīng)濟形勢呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢。目前宏觀經(jīng)濟運行已進入”適度“的綠燈區(qū)，總體經(jīng)濟發(fā)展已進入”景氣“狀態(tài)。
2、沈陽市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟快速增長。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達506.7億元，比1993年增長65.3%，平均增速達9.9%，第三產(chǎn)業(yè)對gdp的貢獻率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看，批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運輸郵電倉儲業(yè)及金融保險業(yè)是推動我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中，批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè)，1999年增加值總量達180億元，在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首，以批零貿(mào)易為主的第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動居民消費水平的提高，同時也預(yù)示了盛世服裝城在沈陽市地區(qū)的行業(yè)潛力。
3、項目符合沈陽市、皇姑區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則，符合市、區(qū)政府關(guān)于”規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場“的基本思路，并且能對皇姑區(qū)的”商業(yè)街區(qū)改造“起到示范作用。市區(qū)政府開拓市場的宗指基本思路是：加快流通體制改革步伐，加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過程。按照”三改一加強"的原則，以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標，建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體；繼續(xù)推進新型營銷方式的發(fā)展，按照大市場、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制；加強對市場載體的規(guī)范與管理，做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點改造和建設(shè)我市全國性和區(qū)域性批發(fā)市場，通過技術(shù)改造，使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平，逐步形成交易功能強、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項目的建設(shè)目標完全符合市區(qū)政府上述需求，因此將會得到各級政府的大力支持。
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經(jīng)營策劃書篇三
時光如箭，轉(zhuǎn)眼一劃而過，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，我們的工作將會有更高的難度，更高的工作目標，這時候，最關(guān)鍵的策劃書怎么能落下！你知道寫策劃書需要注意哪些問題嗎？下面是小編為大家整理的網(wǎng)店經(jīng)營策劃書，歡迎閱讀與收藏。
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但是我們要記住，在這個地方我們和用戶之間是沒有任何關(guān)系的，用戶不信任我們怎么辦?信任營銷是最好的營銷手法，所以我們在營銷前一定要先讓用戶對我們產(chǎn)生一定的信任。如何讓一個陌生人立刻對你產(chǎn)生信任呢?最好的方式就是其他人的反饋，也就是第三方對你的評價，特別是他身邊朋友的評價和反饋，用戶需要安全感，擔(dān)心他的判斷是錯誤的，他需要參考建議，那么你知道了這一點，就可以提前解決他內(nèi)心的不安，從而讓他信賴你。
我們要知道客戶購買的是產(chǎn)品價值，不是產(chǎn)品本身，所以你必須直觀的告訴用戶你的產(chǎn)品價值有哪些，明確的告訴他產(chǎn)品能給他帶來什么好處，什么是可以用到，如何使用它發(fā)揮價值最大化。甚至很多時候你可以告訴用戶產(chǎn)品背后的故事，產(chǎn)品是如何誕生，為什么推出這樣的產(chǎn)品，產(chǎn)品的工序是如何如何的，為用戶投入了多少心血等等。
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如果用戶沒有行動，你這文案就等于白寫，同時，你讓客戶采取的行動要越簡單越好，越具體越好，越明確越好。你千萬不能讓他做很多的努力，才能夠購買到你的產(chǎn)品。如果這樣做，那你是在剝奪自己與客戶成交的權(quán)利。
你必須給他一個立刻行動的理由，人們習(xí)慣性拖延，習(xí)慣猶豫。很多網(wǎng)站文案最容易被忽視行動呼吁，那么就以明確、積極主動的文字，呼吁用戶采取行動，或者購買產(chǎn)品，或者填寫在線表格，或者打電話，推動客戶完成你事先設(shè)定的下一步行動。
雖然你的文案寫得非常詳細了，但也會漏掉一些客戶特別關(guān)心的問題，你需要站在客戶的角度去思考，你需要提前就把問題在文案中解答，客戶還會有什么樣的疑問和問題呢?比如：送貨問題、質(zhì)量問題、退貨問題、安全問題、使用問題等等，你考慮得越周詳，客戶會更放心和滿意。
零風(fēng)險承諾可以在任何交易中消除買家的風(fēng)險，當(dāng)你消除買家的風(fēng)險時，你也消除了買家購買的主要障礙，在這個策略中，你必須做的就是承擔(dān)你和買家之間的所有風(fēng)險。讓他們知道，如果他們不滿意，你就干脆退錢給他們，或者免費重做這些工作，讓他們滿意。
你可以這樣回答，如果你收到商品后和我所介紹的不相符，對產(chǎn)品不滿意，我們就不配拿你的錢，你有權(quán)利要求我們?nèi)~退款。我們會立刻、馬上把你支付的所有款項全部退還給你。而且我們不會問你任何問題。
經(jīng)營策劃書篇四
該項目編制的依據(jù)：
1、東光集團提供的項目資料;。
2、進行市場調(diào)研獲得的第一手資料;。
3、國家統(tǒng)計局xx年、xx年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報;。
4、商業(yè)聯(lián)合會、商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會編輯的內(nèi)部資料《流通商業(yè)參考》。
項目名稱：東光批發(fā)市場。
1、項目選址：位于商業(yè)中心區(qū)。南接中山路、廣大百貨;北依火車站。
2、項目規(guī)模及投資：
(1)該項目占地面積萬平方米，建筑面積7萬平方米，分地上三層，營業(yè)面積6萬平方米。
(2)項目總投資：3800萬元，由東光集團投資。
3、項目經(jīng)營者：
4、項目經(jīng)營方式：采取租賃經(jīng)營方式，即由東光集團投資，商戶租賃經(jīng)營。
1、項目所在城市xx地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化和商貿(mào)中心，是地區(qū)的交通樞紐，有著豐富的人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟實力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟穩(wěn)中有進，經(jīng)濟水平逐步提高，國民經(jīng)濟的財政政策作用下，經(jīng)濟運行明顯加快，總體經(jīng)濟形勢呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢。目前宏觀經(jīng)濟運行已進入"適度"的綠燈區(qū)，總體經(jīng)濟發(fā)展已進入"景氣"狀態(tài)。
2、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟快速增長。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達億元，比1993年增長%，平均增速達%，第三產(chǎn)業(yè)對gdp的貢獻率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看，批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運輸郵電倉儲業(yè)及金融保險業(yè)是推動我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中，批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè)，1999年增加值總量達180億元，在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首，以批零貿(mào)易為主的第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動居民消費水平的提高，同時也預(yù)示了東光批發(fā)市場在地區(qū)的行業(yè)潛力。
3、項目符合市、區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則，符合市、區(qū)政府關(guān)于"規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場"的`基本思路，并且能對區(qū)的"商業(yè)街區(qū)改造"起到示范作用。市區(qū)政府開拓市場的宗指基本思路是：加快流通體制改革步伐，加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過程。按照"三改一加強"的原則，以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標，建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體;繼續(xù)推進新型營銷方式的發(fā)展，按照大市場、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制;加強對市場載體的規(guī)范與管理，做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點改造和建設(shè)我市全國性和區(qū)域性批發(fā)市場，通過技術(shù)改造，使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平，逐步形成交易功能強、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項目的建設(shè)目標完全符合市區(qū)政府上述需求，因此將會得到各級政府的大力支持。
4、綜上所述，社會經(jīng)濟發(fā)展和運行勢態(tài)良好，第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長，項目經(jīng)營方針與各級政府對于發(fā)展大市場的思路相符，該項目將得到政府的肯定和大力扶持。這些因素為項目的運作提供了可靠的經(jīng)濟及社會政策保證。
經(jīng)營策劃書篇五
前言：找工作難，這個問題成了每個畢業(yè)生都很關(guān)注的問題。由于工作難找，所以有些人就選擇了創(chuàng)業(yè)，可是創(chuàng)業(yè)也不是件容易的事。網(wǎng)上開店是我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一個很好的選擇，所以我也想在網(wǎng)上開店。然而，并不是想開就能開的，在開店之前做一下策劃是很重要的，會給帶來事倍功成的效果，現(xiàn)在我就來為我的未來網(wǎng)店策劃一下。
策劃背景：開一個成功的網(wǎng)店是我現(xiàn)在努力的目標。我想由兼職起步，等生意逐步做好了再專職也不遲，因為這樣可以降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，給自己留條后路！
網(wǎng)店名稱：
經(jīng)營模式：代理、個體經(jīng)營（兼職）。
主營商品：時尚女士服裝。
網(wǎng)店定位：淘寶網(wǎng)。
客戶定位：白領(lǐng)人士、在校學(xué)生、經(jīng)常上網(wǎng)的年輕人等等。
價格定位：10~~100不等。
宏觀市場：開發(fā)電子商務(wù),拓展市場空間服裝快速反應(yīng)是世界服裝業(yè)的發(fā)展趨勢,近年來,歐洲和美國等地的服裝商先后建立和完善了服裝快速反應(yīng)體系,墨西哥等中美洲發(fā)展中國家參加美國的快速反應(yīng)系統(tǒng)已取得了顯著的利益.微觀市場：在淘寶開店，投資小，運營費用極其低廉，是一個面向全球的、24小時、一年365天不間斷營業(yè)的店鋪。輔助以qq、手機等現(xiàn)代通信方式和發(fā)達的物流配送體系，就構(gòu)成了網(wǎng)上店鋪的軟硬件環(huán)境。
競爭對手：在淘寶網(wǎng)服裝店多得不勝數(shù)，可是我認為只要把店給做得有特色，在某方面下功夫還是會成為淘寶服裝店的焦點的。
風(fēng)險預(yù)測：淘寶網(wǎng)的服裝的價格都比較便宜，如果找不到好的貨源，那么利潤就不高了。還有的是淘寶網(wǎng)的服裝店已經(jīng)有很多了。
商品策略：從整體效果到衣服的毛領(lǐng)、袖口和紐扣的細節(jié)；產(chǎn)品的說明包括平鋪尺碼、顏色和面料說明；產(chǎn)品的文案有對它的品牌的全面敘述，甚至是自己的感受。最后有產(chǎn)品的官方網(wǎng)站鏈接?！白屬I家對商品足夠的熟悉?！边@些是商品的優(yōu)勢。
價格策略：設(shè)置物價區(qū)，還有滿100元包郵費的區(qū)域。
渠道策略：進貨渠道我選擇先找批發(fā)商，等做熟悉了再去找廠家，
促銷策略：我會利用好每個節(jié)日做好促銷和宣傳，每次在節(jié)日的時候都有大量與節(jié)日相關(guān)的搜索，利用節(jié)日展開促銷活動，這樣會帶來更多的客戶，還有就是在每次發(fā)貨的時候，附帶一些個人名片或宣傳的資料，對于買得多的顧客還會送一些相關(guān)的小飾品。
店鋪裝修：關(guān)于這方面，我已經(jīng)在網(wǎng)上搜到很多資料了，都是教新手怎么裝修店鋪的，不過，等到生意做大了，我會花錢去找專門裝修網(wǎng)店的人來裝修的，畢竟人家是專業(yè)人員。
店鋪宣傳：（因為是新開的店鋪，所以我認為店鋪宣傳是一個很重要的環(huán)節(jié)。想要別人來買東西，首先要讓顧客找到你的店鋪，那就要宣傳，所以我在宣傳這個環(huán)節(jié)的策劃做得比較詳細）。
客戶買東西，一般都要找店主先了解商品的情況的，所以我在網(wǎng)店上有qq，手機號碼，旺旺也會同時在線，方便客戶迅速聯(lián)系到我，對買東西的朋友，售前售后服務(wù)做好，可以吸引新的買家，老用戶以后也會常來。
qq簽名可以及時發(fā)促銷信息，在論壇的簽名可以帶動態(tài)的相關(guān)網(wǎng)店圖片進行宣傳。
如果你的網(wǎng)店經(jīng)營什么產(chǎn)品，可以寫一方面產(chǎn)品資料和小常識的東西，在文中可以附帶自己的網(wǎng)店地址，也可以在簽名里面設(shè)置進行宣傳。
我在新浪已經(jīng)有自己的博客了，我會寫一些與自己賣的產(chǎn)品相關(guān)行業(yè)的文章，然后去一些和自己產(chǎn)品目標對象相關(guān)的論壇進行宣傳。
店鋪支付：支付寶。
店鋪物流：與郵局和快速公司建立良好的合作關(guān)系，這樣有利于送貨快，會給客戶留下好的印象。
店鋪售后：主要是對顧客的意見進行跟蹤。
店鋪信用：對于剛建立的網(wǎng)店，可能沒有人關(guān)注，沒有信用，開始要多開展一些促銷，或以成本價多賣一些東西，也可以利用一些小產(chǎn)品開展促銷，買家在選擇這些產(chǎn)品的時候，也會關(guān)注店里的其它商品，多賺一些人氣和信用。
店鋪文化：“質(zhì)量第一，服務(wù)至上”
特色展示：把商品的細節(jié)都用相機照下來，再加上一些文字說明，然后放到網(wǎng)店上，讓顧客能更清楚了解商品。（這是很多網(wǎng)店沒做到的）。
店鋪建立成本：1000元（主要是進貨需要一點資金而已，如果拿到便宜貨，成本就更低了。）。
店鋪回報周期與收益分析：6個月內(nèi)達到一個鉆石（如果能達到這個目標，那么算是很大的收益了。因為網(wǎng)店最重要的是信譽度高，那樣買家才會安心地買，所以先把信譽提高，這是前期的目標，而這也是收益。）。
店鋪建立日程表：中午12：00-14：00下午17：00-21：00（因為這是每天上網(wǎng)的高峰期，最多人上網(wǎng)的時間，網(wǎng)店的點擊率會比較高，如果這時候店主也在線，那么成交率也會比較高。）。
經(jīng)營策劃書篇六
1、市場分析。
(1)社會購買力分析。
國民經(jīng)濟增長穩(wěn)中加快，經(jīng)濟效益趨向好轉(zhuǎn)，人民生活進步改善。xx年全年實現(xiàn)社會消費品零售總額億，同比增長%。城鄉(xiāng)市場分別實現(xiàn)不同程度的發(fā)展，市區(qū)實現(xiàn)社會消費品零售總額億元，增長%;縣及縣以下實現(xiàn)社會消費品零售總額億元，增長%;吃、穿、用商品銷售分別增長%、%和%、人民生活得以改善，預(yù)計城市居民人均可支配收入達4950元，增長61%;全市農(nóng)民人均純收入可達2870元，增長%。
(2)消費傾向分析。
根據(jù)統(tǒng)計資料，從1997年以來，市城鄉(xiāng)居民吃穿消費全面增長，恩格爾系數(shù)下降。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，消費觀念發(fā)生了根本性的變化，消費呈現(xiàn)快速、健康、簡便、多樣、專業(yè)化的趨勢。人們對服裝消費的需求，特別是對高檔次、專業(yè)服務(wù)、優(yōu)雅的購物環(huán)境的需求越來越高。1998年投向衣著類的零售額為億元，比1997年增長%，1999年為億元,比上年增長%，占社會消費品的零售總額的確%。
(3)市場容量分析。
各類商品市場交易活躍，截止1998年，全市各類市場達533個，其中生產(chǎn)資料市場71個，消費市場462個。全市各類市場成交額556億元，同比增長%。超億元市場55個,其中消費品市場46個;超10億元市場8個，其中多數(shù)為消費品市場，例如，五賽市場交易額已達110億元以上。總之，各類市場已經(jīng)成為城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)和生活購物的主要場所和空間，也培養(yǎng)了"東光批發(fā)市場"潛在客戶群體。
上述分析表明，消費增長平穩(wěn)有序，需求有所回升，社會購買力正在以較快的速度增長，為該項目的開展提供了堅實的市場基礎(chǔ)。并且隨著生活水平不斷提高，居民正在脫離原來的消費傳統(tǒng)，步入更高的消費層次，人們將更多的消費的在"穿"上，而且追求更有個性的高質(zhì)量的服飾(個性化亦為服裝訂制業(yè)務(wù)提供了市場來源)居民消費水平的提高和消費習(xí)慣的改善，為項目提供了可靠的顧客來源。
2、競爭對手分析。
"東光批發(fā)市場"的基本定位為全國一流的實行標準化統(tǒng)一管理和高水準服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心?；诖?，該項目構(gòu)成市場競爭接觸點的有這樣幾個目標。
(3)遼展xx服裝(成衣)以休閑裝、運動裝為主打，多數(shù)業(yè)戶經(jīng)營的是東南沿海"三來一補"企業(yè)為生產(chǎn)外單而余下的尾貨，進貨成本較低，市場競爭力較強，與"東光批發(fā)市場"競爭的是最終的消費者。
盡管存在競爭對手，但東光批發(fā)市場仍然有足夠的優(yōu)勢立于不敗之地。其一，白雪春天和五賽市場雖有規(guī)模和地利優(yōu)勢，但五賽市場不是服裝專營市場，缺乏專業(yè)優(yōu)勢;它們只經(jīng)營服裝、布料批零、缺乏服裝訂做業(yè)務(wù)，功能單一，品種檔次不一;個別攤主以次充好，損害了市場形象;其二，二者離東光批發(fā)市場較遠，商圈不會重疊;其三，光展等其它小市場雖有價格優(yōu)勢，但存在品種少、規(guī)模小等缺陷，難以構(gòu)成"東光批發(fā)市場'的`競爭對手。
鑒于此，"東光批發(fā)市場"項目在功能規(guī)劃上只要與上述競爭對手進行錯位設(shè)計，不進行迎頭競爭，以現(xiàn)代化管理、高檔次、高質(zhì)量和良好的服務(wù)贏得顧客，就要減低競爭風(fēng)險，加大投資回報，獲取行業(yè)競爭優(yōu)勢。
1、地理位置。
"東光批發(fā)市場"處在市三大商業(yè)區(qū)之一的商業(yè)區(qū)，該商業(yè)區(qū)域是按照發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟思路建設(shè)地區(qū)商貿(mào)中心的要求，加大市場體系力度建設(shè)，于1998年重點改造完成的。該位置享有最佳商業(yè)位置和最旺商業(yè)傳統(tǒng)，交通四通八達，有25路、20路、282路、329路、422路、132路、231路公交車通行市區(qū)及郊區(qū)，車程短，運力強，具有較強的輔射能力。從西鄰的長江街至市最大的商業(yè)中心太原街僅十幾分鐘路程，現(xiàn)在為一片棚戶區(qū)所阻隔。目前，區(qū)委、區(qū)政府正致力于這一棚戶區(qū)的改造，工程一旦實施，則北行地區(qū)的商業(yè)將與太原街、西塔街的商業(yè)中心聯(lián)成一體，其商業(yè)機會將更為廣闊。因此，該項目具有優(yōu)于五賽市場、白雪春天或光展中心的地利之便。例如，五賽市場由于市場占地過于龐大、設(shè)施陳舊、管理滯后，往往交易最活躍時亦是交通堵塞最嚴重的時刻，從而影響其今后的發(fā)展后勁。
2、合配套設(shè)置。
項目1000米有大型綜合百貨店銀泰市場;南側(cè)有中型精品店三和百貨，具有十幾年傳統(tǒng)和良好社會口碑的北行農(nóng)貿(mào)大廳，北行副食，西式快餐店麥當(dāng)勞、肯得基，中式快餐店"小土豆"'老四季面條"，許家雞味抻面;金龍建筑裝飾市場、家具大賣場距此也僅xx米;建行、交行、工商行、招商行、農(nóng)行都有專門的營業(yè)網(wǎng)點密布左右?？傊研纬闪肆己玫纳鐣虡I(yè)環(huán)境和氛圍，這是其他競爭者所不具備或不完全具備的優(yōu)勢。
3、客流量分析。
總之，根據(jù)區(qū)人口數(shù)、人員結(jié)構(gòu)及客流量已大大超過同時段的其他競爭對手來看，北行作為商業(yè)中心的位置是不容置疑的，說明該項目所處的地理位置十分優(yōu)越，具有商業(yè)旺鋪具備的基本條件。
東光批發(fā)市場項目附近客流量圖例(車流不計)。
測算地點。
與東光項目距離。
測算時間。
客流量(次/分鐘)。
銀光百貨。
1000米。
xx年10月13日14：00。
98。
北太輕工。
500米。
xx年10月13日15：00。
12。
2北太書店。
500米。
xx年10月14日10：00。
120。
北太商場。
800米。
xx年10月14日11：00。
13。
3麥當(dāng)勞快餐店。
800米。
xx年10月14日10：00。
92。
1、功能規(guī)劃。
全國一流的實行標準化統(tǒng)一管理和高水準服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心。
攤位設(shè)置：按9平米/攤位的國際標準，設(shè)置攤位3000個。
f1(地上一層)：進口、國產(chǎn)布料批零銷售及服裝(制服)。
加工訂制：f2(地上二層)：服裝(成衣)批零銷售;。
f3(地上三層)：服裝(成衣)批零銷售;。
2、項目硬環(huán)境。
(2)在地上二層設(shè)有平方米的共享大廳，設(shè)置側(cè)面采光窗，空間通透;。
(3)每層設(shè)置衛(wèi)生間兩處、休息椅多處;。
(5)設(shè)置集中供暖和冷氣設(shè)備;。
(6)采用雙回路供電;。
(7)設(shè)置電子保安系統(tǒng);。
(8)設(shè)置行政用房和工商、稅務(wù)、銀行、郵政、民航、鐵路客貨運代辦;。
(9)裝修標準;。
外部：鋁合金飾面板、塑鋼窗、玻璃板門;。
內(nèi)部：花崗巖地面、吊頂、中央燈帶;。
衛(wèi)生間：三星級酒店標準。
3、項目經(jīng)營管理。
(1)經(jīng)營管理策略：借助于東光集團的綜合功能，將物業(yè)管理與商業(yè)服務(wù)緊密結(jié)合，采用國際化的商業(yè)服務(wù)標準，通過計算機管理系統(tǒng)為商戶提供規(guī)范化、標準化和現(xiàn)代化的服務(wù)，并按國際慣例組織經(jīng)營，重點宣傳顧客(承租業(yè)戶)滿意。
(2)經(jīng)營管理模式：對經(jīng)營利潤實行目標管理，把"企業(yè)目標"、"部門目標"和"個人目標"密切聯(lián)系起來，達到同徑效果，使下接目標能保證上位目標的完成。也就是說形成開發(fā)投資者、目標管理者、具體承租戶之間三位一體的利益鏈，建立市場規(guī)則下的"一榮俱榮、一損俱損"利益關(guān)系。見下圖：
4、采用計算機管理系統(tǒng)進行管理。
計算機已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各行各業(yè)的管理工作中，"東光批發(fā)市場"的計算機管理系統(tǒng)將應(yīng)用于招商、物業(yè)、商戶、合同、收費、工商管理和物流配套管理上，基本涵蓋了所有的業(yè)務(wù)流程。通過規(guī)范化、標準化和現(xiàn)代化的管理方式，樹立"東光批發(fā)市場"的高檔次市場形象。
總之，"東光批發(fā)市場"項目須在投資者對整個項目進行充分掌控的前提下通過具有較高水平的經(jīng)營管理機構(gòu)，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御技巧和溝通協(xié)調(diào)能力在運營上對基本業(yè)績、商品定位、招商談判、銷售促進、人員管理的方面制定十分理性和持續(xù)發(fā)展的計劃;確立具有操作性的流程和規(guī)則使各項業(yè)務(wù)有章可循，從而使人事、財務(wù)、商品和賣場管理按既定流程規(guī)則推動和發(fā)展。
1、招商渠道。
f1(地上一層)的租用者應(yīng)該是：(1)原南二市場布料市場業(yè)戶;(2)五賽市場、西柳市場業(yè)戶;(3)北行輕工大廳二樓服裝加工戶、大南酒店用品市場從事服裝加工業(yè)戶;(4)原在市內(nèi)各大型市場(商業(yè)城、中興xx春城商業(yè)大廈)從事服裝加工業(yè)戶;(5)品牌廠家(黎富、富田洋服、賽詩哲服裝廠、派羽服飾、榮仕、惠英旗袍等);(6)散落于市內(nèi)各區(qū)從事洋裁的服裝業(yè)戶。
2、f3(地上。
二、三層)的租用者應(yīng)是：(1)在白雪春天中從事下等品牌經(jīng)營，由于無法起到領(lǐng)導(dǎo)品牌的作用而效益不理想的業(yè)戶;(2)在五賽市場中從事較高檔次品牌，但由于五賽市場整體定位較低而無法吸引較高層次購買力的業(yè)戶;(3)在北行輕工市場、北行市場中經(jīng)營，但因整體管理水平過低而無法取得較高業(yè)績的業(yè)戶;(4)在市內(nèi)各大型商場經(jīng)營的品牌，計劃進駐(北行)商業(yè)區(qū)，但因銀泰百貨和三和百貨的結(jié)款程序繁瑣、結(jié)款周期過長而無法進駐的業(yè)戶;(5)其客觀存在新生品牌，極具擴張性，計劃在較短時間內(nèi)占領(lǐng)較大市場份額的業(yè)戶。
2、招商方式：租賃形式。
根據(jù)白雪春天(每個單位xxx平方米6000元/月)、五賽市場(每個單位xxx平方米4500元/月)，建議檔口費為每個單位xxx平方米3000元xx3500元/月，押金xxx元。
合作形式：對于能夠一次性租賃xxx平方米的業(yè)戶，可以洽談合作。
專賣代理：針對國內(nèi)或國際品牌，可以洽談專賣代理和合作分銷;。
從而創(chuàng)立東光春天項目的自營品牌。
3、市場推廣。
根據(jù)東光批發(fā)市場項目的目標客戶，以如下手段予以市場推廣(與該項目工程籌備同時開始)：
(1)形象宣傳xx著力于政府和媒體關(guān)注的地方，突出賣點，予以宣傳;。
(2)實用宣傳xx針對承租潛在客戶，以散發(fā)宣傳單的形式予以宣傳;。
(4)公關(guān)活動。
1、項目的盈虧平衡分析。
成本項目明細表。
固定成本項目。
金額。
變動成本項目。
金額。
上交租金前期推廣費管理費用(工資、辦公費等)。
1500萬元100萬元294萬元。
稅金及附加。
合計。
1894萬元。
上繳租金：1500萬元/年。
前期推廣費：形象宣傳、媒體宣傳、公關(guān)等費用，計100萬元。
工資：按月平均工資1000元/人。
月計，管理人員30人，保結(jié)員60人，保安80人，勤雜工60人，共230人，合計年工資總額276萬元。
辦公費用：元/月，全年共18萬元。
保本點出租攤位=1894萬元/萬元x元=522個攤位。
實現(xiàn)目標利潤1000萬元的出租攤位數(shù)：
攤位數(shù)=1894萬元+1000萬元/x元=798個攤位。
租金收入和成本(萬元)。
2、有關(guān)敏感性分析。
固定成本增加10%，利潤將下降19%;。
每個攤位租金增加10%，利潤將增加30%;。
攤位數(shù)增加10%，利潤將增加29%。
從以上分析可以看出，只要出租522個攤位便可實現(xiàn)盈虧平衡，按平均每個攤位9平米計，共4698平米，只占總面積的16%;而只要出租798個攤位，就可實現(xiàn)利潤1000萬元，而798個攤位共7182平米，只占總面積的24%，完全有可能租出去，因此一年實現(xiàn)1000萬元的利潤是可行的。
地處市三大商業(yè)區(qū)之一xx商業(yè)區(qū)的東光批發(fā)市場，依托于精良的硬件設(shè)施、完善的服務(wù)功能和先進的管理手段，以正在逐漸回升的宏觀經(jīng)濟形勢和迅速增長的社會購買力、市場需求作保證，必將產(chǎn)生十分良好的經(jīng)濟效益。即使規(guī)劃出租攤位只實現(xiàn)1/4可實現(xiàn)贏利1000萬元的目標。因此，該項目在經(jīng)濟效益上是可行的。在社會效益方面，該項目的實現(xiàn)，一是能促進市商品批零市場的進一步完善;二是能促進人們消費水平的提高，從而拉動經(jīng)濟增長;三是滿足人們多層次的物質(zhì)生活需要，提高人們的物質(zhì)生活質(zhì)量;四是增加社會就業(yè)，服裝城需要大量管理人員和服務(wù)人員，可解決大批下崗人員再就業(yè)問題。
從該項目的社會背景、市場條件以及經(jīng)濟和社會性效益分析中，可以得出這樣的結(jié)論，即以年租金1500萬元的價格，經(jīng)營東光批發(fā)市場是完全可行的。
"東光批發(fā)市場"項目經(jīng)營可行性報告得到各方批準，目前已進入實施階段。進展如下：
1、項目籌備小線已搭建;。
2、已按項目選址確立規(guī)劃用地，即期開工;。
3、先期建設(shè)資金已到位;。
4、計算機管理系統(tǒng)已經(jīng)全面啟用;。
5、招商工作已開展。
經(jīng)營策劃書篇七
‘六一’伴我成長，分享歡樂時光。
二、活動時間。
時間：20xx年6月1日。
地點：耒陽市五一路新華書店。
三、活動目的。
1、通過在兒童節(jié)搞本次活動來提高新華書店在兒童心目中的影響力。
2、以家庭參賽的方式借助兒童節(jié)來提高成人的消費。
3、以特殊的比賽形式來進一步提高新華書店的'知名度。
四、活動內(nèi)容。
(一)“表我心聲”少兒繪畫大賽!
比賽時間：20xx年6月1日上午8點-10點。
作品主題：表我心聲。
參賽畫種：素描、鋼筆畫、水彩、水粉、油畫、中國畫等。
作品尺寸：大度8開~4開。
畫展評選：本次大賽共評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，紀念獎20名。獲獎?wù)哂尚氯A書店頒發(fā)證書及獎品。
作品展示：作品將于6月1日起在新華書店內(nèi)部展示。為避免人群聚集，本次大賽不舉行專場展覽，評選結(jié)果和獲獎作品將主要通過現(xiàn)場進行公布!
(二)魔術(shù)智慧片拼圖比賽!
比賽時間：20xx年6月1日上午10點-12點。
比賽限時：每賽次5-15分鐘。
活動對象：分3~4歲、4~6、7-14歲年齡段的兒童組。
比賽地點：新華書店門前廣場。
比賽方法：參賽兒童在規(guī)定時間內(nèi)選用魔術(shù)智慧片任意拼插組合成圖片或規(guī)定的任一圖案，評選出優(yōu)秀選手可將其組合的智慧片直接獎勵給參賽選手，并頒發(fā)有關(guān)教育機構(gòu)的證書!
(三)六一好禮大放送!
活動期間，凡在新華書店當(dāng)天購物每滿98元贈送兒童趣味禮品一個，多買多贈!(個別品牌及特價品除外)。
(四)六一特價獻六一!
活動期間，眾多兒童圖書全部6.1折特價銷售!
學(xué)生用品全場85折銷售?部分學(xué)生用品特價銷售，同時參加“好禮大放送”活動!
經(jīng)營策劃書篇八
現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計到中長期的經(jīng)營，均應(yīng)有組織、有計劃去進行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進行。
市場調(diào)查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調(diào)查，做好市場定位。
1. 當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好。
2就餐人員的就餐形式。。
3 .就餐人員的交通方式。
4. 就餐環(huán)境的布置。
確定了以上因素后，就必須對經(jīng)營場所的場地進行布局，在布局時務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容：
1. 廚房的設(shè)備配置與餐位的配比；
2. 廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作；
3.衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置；
4.水、電、照明的引入及控制；
餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。用人首先要制訂用人計劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為：
2. 詳細說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系，并實行逐級匯報，逐級負責(zé)制的工作方式；
3 .制定嚴格的培訓(xùn)計劃，包括日常培訓(xùn)及計劃培訓(xùn)；
4. 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵機制；
5 .要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟時代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。
1. 人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等；
2 .經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求；
3. 財務(wù)成本方面：包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度；
根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動有目標，工作有效益”。
餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標，即：經(jīng)營營業(yè)收入，經(jīng)營直接成本，人力和人力資源費用，能源費用，設(shè)備維護費用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖，關(guān)健是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。
在制訂經(jīng)營運作計劃時，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點，以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經(jīng)營指標。
1. 樹立知名度，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度
2 .廚房特價
廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。
3 .贈品或贈券
4. 建立和收集客源人事檔案
5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設(shè)計都有風(fēng)格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
1. 規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細處見真情，以情情見功夫。
2．保持看家特色菜品，及時開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實力。
經(jīng)營策劃書篇九
20xx為公司初創(chuàng)之年，公司管理層確定的年度主要任務(wù)包括三個方面：一是按現(xiàn)代企業(yè)制度和市金融辦的整體要求，建立健全企業(yè)各項管理制度，為公司正常運轉(zhuǎn)提供保障;二是打造一支高素質(zhì)的管理團隊;三是實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益。為全面完成前述三項任務(wù)，特制定本經(jīng)營計劃書。
在全面分析公司所面臨的社會經(jīng)濟形勢、行業(yè)競爭狀況和公司發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，公司確定20xx的經(jīng)營方針為：靈活策略贏市場，擴大規(guī)模增實力，加強管理保利潤。
經(jīng)營方針是公司階段性經(jīng)營的指導(dǎo)思想;公司各部門的經(jīng)營管理活動，包括政策制訂、制度設(shè)計、日常管理，都必須始終不逾地圍繞經(jīng)營方針展開、貫徹和執(zhí)行。
20xx，公司的核心經(jīng)營目標是：比年同比增長10%。
(1)收入及利潤指標：
年度貸款利息及中間業(yè)務(wù)收入4861.01萬元，其中，xx公司完成利息收入3369.11萬元，xx公司完成中間業(yè)務(wù)收入1491.90萬元;年度稅后利潤(凈利潤)3480.11萬元，稅后利潤率71.59%，資產(chǎn)回報率34.80%，其中，xx公司完成凈利潤2144.17萬元，xx公司完成凈利潤1335.94萬元。
20xx，公司立足xx區(qū)的基礎(chǔ)上，向主城九區(qū)逐步擴大影響范圍，擴大實質(zhì)客戶群，大幅提升各項收入。為此，公司將確定為“市場拓展年”，在適量投放廣告的基礎(chǔ)上，充分利用銀行、工商、稅務(wù)等資源，建立目標客戶群，有針對性地開展市場營銷、發(fā)展客戶、爭取業(yè)務(wù)。市場營銷方面，公司將采取下列措施：
1.全公司必須以市場為導(dǎo)向，以營銷為龍頭開展經(jīng)營和管理活動。公司制訂各項營銷政策，鼓勵公司全體員工參與營銷工作。
2.市場營銷部和風(fēng)險管理部必須積極整合各項資源，在20上半年，采取一切措施，集中精力做好xx區(qū)內(nèi)企業(yè)客戶群的開發(fā)和業(yè)務(wù)拓展工作。
四、實現(xiàn)目標的保障措施。
(一)資金保障。
為全面完成公司各項預(yù)算，在公司注冊資金10000萬元基礎(chǔ)上，計劃于年4月初向銀行申請融資5000萬元，同時從5月份開始啟動“委托貸款”業(yè)務(wù)，全年力爭完成2000萬元的委托貸款業(yè)務(wù)。
(二)人力資源及后勤保障。
市場拓展，人才引進起著至關(guān)重要的作用。為此，必須從以下四個方面做好人力資源管理工作：
1.加快人才引進：以公司目標責(zé)任為基礎(chǔ)，加快市場營銷部人員的引進和補充，確保市場營銷部、風(fēng)險管理部用人需求;建立人才激勵機制，保證引進人才“進得來、用得上、留得住、”，2011年3月底前，全部緊缺崗位人員應(yīng)該補充齊全;建立人員淘汰和人才儲備機制和計劃，在2011年6月31日前完成全部員工的試用期考核及定崗，將應(yīng)淘汰更換人員全部淘汰完畢，將儲備人才全部引進到位。
2.加強教育訓(xùn)練：建立培訓(xùn)體系，以素質(zhì)培訓(xùn)為核心，對公司員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升員工職業(yè)和經(jīng)營素質(zhì)。
3.建立合理的分配體系：建立起對外具有競爭性、對內(nèi)具有公平性、對員工具有激勵性的員工薪酬體系。員工薪酬體系應(yīng)當(dāng)包括員工薪資、福利、獎勵在內(nèi)，并在施行中不斷地加以檢討和完善，各項分配體系將盡最大限度向公司營銷一線傾斜。
4.建立合理的績效管理體系：按照“有計劃、分步驟、可量化、可持續(xù)”的原則，由人力資源部門牽頭，以目標管理為基礎(chǔ)，建立起工作績效管理體系，按照分級管理、分層考核的原則，2011年1月11日起，董事會對總經(jīng)理實施目標責(zé)任考核;總經(jīng)理對公司各級管理人員施行考核。績效管理必須與分配體系聯(lián)動推行，以確保目標管理切實落實。
(三)綜合管理保障。
公司將20xx定義成為未來三年的經(jīng)營發(fā)展奠定基礎(chǔ)的“管理基礎(chǔ)年”，高效順暢的管理是公司的核心競爭力。
1.由人力資源部門主導(dǎo)，集合內(nèi)外資源，自2011年3月1日起，公司推展“建構(gòu)管理體系，增強公司體質(zhì)”活動，用6個月時間，建立起包括營銷管理、風(fēng)險管理、財務(wù)管理、綜合管理等在內(nèi)的順暢的、高效的管理體系。管理體系的建構(gòu)，必須以“理順脈絡(luò)、提升效率”為目標，注重先進性與實戰(zhàn)性、階段性與前瞻性的有機結(jié)合，為公司將來升級為村鎮(zhèn)銀行時的達標驗收打好基礎(chǔ)。
2.按照分權(quán)管理的原則，由經(jīng)營團隊成員負責(zé)，大力推進管理團隊建設(shè)、骨干隊伍建設(shè)、經(jīng)營目標落實檢討等工作。
(四)財務(wù)資源保障。
20xx，公司將為市場營銷部門提供優(yōu)勢財務(wù)資源，在廣告、人力、費用、收益分配等各項投入上向一線傾斜。與此同時，財務(wù)部門必須從下列三個方面加大監(jiān)測和監(jiān)控力度：
2.健全財務(wù)管理體系：財務(wù)部必須積極參與“建構(gòu)管理體系，增強管理體質(zhì)”活動，理順、健全財務(wù)管理體系，重點關(guān)注市場營銷活動背后的財務(wù)信息流，及時清收應(yīng)收利息費用，關(guān)注貸款貸后檢查，為公司高層決策提供信息。
3、制定合理的稅收籌劃方案，按時交納各項稅費，有效降低企業(yè)涉稅風(fēng)險。
(五)組織管理保障。
1.由董事長負責(zé)，與總經(jīng)理簽定《20xx度經(jīng)營目標責(zé)任書》，總經(jīng)理與公司各級經(jīng)營管理團隊簽定《20xx度經(jīng)營目標責(zé)任書》，明確各部門的目標、責(zé)任和相應(yīng)的權(quán)利。
2.由各部長負責(zé)，于20xx2月28日前，對各項目標進行層層分解，制定可行性方案和年度工作計劃。
3.由財務(wù)經(jīng)理負責(zé)，20xx2月20日前，編制《20xx度財務(wù)預(yù)算》，明確全年各項成本費用控制目標，制定月度、季度、年度預(yù)算執(zhí)行檢查計劃，明確責(zé)任和獎懲事項，并每月組織檢討和通報等工作。
4.由市場營銷部部長負責(zé)，組織每月/季“經(jīng)營目標達成總結(jié)會”，總結(jié)成果，檢討差距，研擬對策，跟進結(jié)果。
五、總體要求。
公司高層清醒地認識到：20xx的經(jīng)營目標，是在全面權(quán)衡和全面分析的基礎(chǔ)上制定的，是一個充滿機遇和機會的計劃，也是一個具有挑戰(zhàn)和風(fēng)險的計劃;要將這一理想變?yōu)楝F(xiàn)實，需要全體員工的共同努力。
(一)更新觀念，創(chuàng)新管理。
公司認為，要達成20xx的經(jīng)營目標，首先要更新觀念，各級干部和全體員工必須徹底擯棄“因循守舊、得過且過、小步前進、等米下鍋”的思想觀念，應(yīng)該以宏觀的立場，樹立“行業(yè)爭先、三年升級”的目標意識、“行業(yè)洗牌、不進則退”的危機意識和“發(fā)展公司、分享成果”的捆綁意識，在市場營銷創(chuàng)新、貸款產(chǎn)品創(chuàng)新、財務(wù)管理創(chuàng)新等方面，創(chuàng)新經(jīng)營思維、創(chuàng)新管理模式，為建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度奠定良好的基礎(chǔ)。
(二)切實負責(zé)，重在行動。
行動，是一切計劃得以實現(xiàn)的首要;執(zhí)行，是一切目標得以達成的關(guān)鍵。沒有行動和執(zhí)行，一切都是空談。
公司要求，各級員工以“負責(zé)任”的態(tài)度做好各項工作，特別是經(jīng)營團隊和中層干部，必須以“責(zé)任”主管的立場開展各項工作，不得形成“功在我責(zé)在他”的遇事推諉的惡習(xí)和惡行。
公司強調(diào)：干部和員工的價值在于行動和執(zhí)行，公司將以行動力和執(zhí)行力考察所有干部，對于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計劃的首選，首先予以淘汰。
(三)業(yè)績優(yōu)先，獎懲落實。
追求利潤最大化，永遠是企業(yè)經(jīng)營的靈魂;任何企業(yè)的.首要社會責(zé)任，都是贏得市場，擴大經(jīng)營，收獲利潤。
利潤是20xx公司經(jīng)營指標的“核心之核”，營銷是實現(xiàn)利潤的載體性指標。在這一思想指導(dǎo)下，“業(yè)績定酬，指標量化，逐級捆綁，分層考核”是公司的基本政策取向，也就是，經(jīng)營團隊以利潤為核心指標與公司實施緊密捆綁，中/基層干部和員工以工作業(yè)績指標與上級主管實施緊密捆綁，采用自上而下逐級考核的辦法，充分調(diào)動全體員工的工作積極性。同時，對于不能勝任本職的干部(包括團隊成員)和員工，采取主動讓賢、組織調(diào)整、公司勸退、末位淘汰等措施，增強造血功能，提升管理體質(zhì)。
總之，公司希望并要求：所有xxxx從業(yè)人員，必須以全新的觀念、全新的面貌、全新的行動，投身“打造高效xx，實現(xiàn)三年升級”的偉大征程中，為公司的跳躍發(fā)展作出更大的貢獻!
經(jīng)營策劃書篇十
位置：景田南5街(合正名園一樓臨街道商鋪)。
面積：約24平米(層高3.9米：二樓夾層高1.9米可住人)。
租金：65元/月平米(含管理費5元)。
swot分析：
s優(yōu)勢---。
1、租金相對便宜(街對面新鋪250元/平米)。
2、片區(qū)缺乏高檔次書店。
3、片區(qū)人群文化程度較高、消費能力較強。
4、已經(jīng)經(jīng)營半年有百多名會員。
w劣勢---。
1、不是主要街道。
2、面積規(guī)模不大，商鋪實際層高低(2.3米)。
3、轉(zhuǎn)租費用2萬元偏高。
4、需要重新調(diào)整裝修。
5、不能親自打理。
o機會---。
1、片區(qū)成熟中。
2、除餐飲外、經(jīng)營功能可改換。
3、可考慮將來文化方面的拓寬發(fā)展：如培訓(xùn)。
t威脅---。
1、辦理書店許可手續(xù)比較麻煩。(文件要求店面積50平米、20萬注冊資金)。
2、香梅市場有一間規(guī)模大的書店(定位雜)附近還可能有新張店，明年深圳圖書館搬到中心區(qū)(米)、福田圖書館(1000米)也快開張。
3、請人打理的風(fēng)險。
4、買到盜版書、出租盜版dvd的風(fēng)險。
5、原書店的會員債務(wù)。
6、進貨渠道不暢通、折扣低。
要考慮的問題：
1、為什么原經(jīng)營人轉(zhuǎn)租?--無人打理、不是主營業(yè)務(wù)、不賺錢。
3、為什么會員消費不積極?--書不全或新書少、缺少活動宣傳、感覺不專業(yè)。
4、如何發(fā)展和維護會員資源?--體現(xiàn)專業(yè)和會員優(yōu)惠、網(wǎng)絡(luò)管理：及時、互動、營造良好交流氛圍。
5、有無多種經(jīng)營和向外擴張的可能?--可以考慮代辦音樂培訓(xùn)招生。
關(guān)鍵成功因素：1、客戶價值2、成本分析和收益預(yù)測3、附著力因素與相應(yīng)的策略。
客戶價值分析：
一、定位。
一般書店的影響范圍主要局限在500-800米，本店作為一家位置一般的小規(guī)模書店同樣不能例外。所以、服務(wù)社區(qū)是書店的主要方向。首先按照地理分布分析，500-800米范圍內(nèi)主要的潛在購買分析如下：
b、學(xué)校：1、景鵬小學(xué)2、旁邊另一座小學(xué)。
a—主要消費時間段：18：00—21：30。
b—主要消費時間段：11：30—14：00。
c—主要消費時間段：11：30—14：00。
顧客主要構(gòu)成為：
1、附近居民2、附近上班族、小學(xué)生。
因此、迎合他們的趣味是成功的關(guān)鍵。從目前經(jīng)營來看：教育、文學(xué)、金融、藝術(shù)是比較受歡迎的。不宜單一品種經(jīng)營。
繼續(xù)運用會員制經(jīng)營策略，采用預(yù)存購卡入會消費(固定會員費20元/卡+儲值)。
二、成本分析和收益預(yù)測。
2、月收益預(yù)測a、銷售營業(yè)額20元/本*10本*30天=6000元。
b、出租書籍收益1元/本天*10本*3天(平均閱讀時間)*30天=900元。
c、出租dvd收益1元/本天*10本*天(平均觀看時間)*30天=300元。
d、會員卡收益20元/卡*15人=300元。
月營業(yè)總額7500元(開業(yè)前3個月的保守估計)。
2、成本核算進貨成本4200元店面月租(含管理費)1571元。
人員工資800元/月水電費150元isdn上網(wǎng)費100元。
電話費50元廣告宣傳費用。
稅金設(shè)備裝修折舊246元(5年)。
月總成本費用7117元。
毛利：7500元-3360元=4140元。
純利：7500元-7117元=383元。
注：進貨成本核算，以表中小型店的月營業(yè)額6000元為例，按平均9折銷售計，推算出銷售碼洋為4800÷90%=6667元(碼洋)。按平均進貨折扣6.3折計算，那么當(dāng)月實際進貨成本為6667×63%=4200元?？磥?，投資收益很差，要不虧本、提高銷售月營業(yè)額是關(guān)鍵。
三、附著力因素與相應(yīng)的策略。
2、被尊重感覺整體打造一個專業(yè)連鎖書店的感覺。提供店內(nèi)上網(wǎng)服務(wù)(15分鐘免費)看書服務(wù)(15分鐘免費)利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)展和維護會員資源。入會資料登記清楚職業(yè)和愛好、生日，特制生日祝福(一本書)。
3、舒適感重新裝修店子，良好的音響效果，提供cosmo咖啡服務(wù)(成本價)。
4、多種經(jīng)營可以考慮藝術(shù)擺設(shè)銷售、代辦音樂培訓(xùn)報名(介紹和推薦老師)。
5、異店拓展與其他區(qū)域書店結(jié)成聯(lián)盟、互換服務(wù)。
補充規(guī)定：會員固定卡費20元(可退)，卡儲值額最小80元?？梢灾苯淤彆?折也可以余存購書9.5折,租書價格根據(jù)書價調(diào)整(折后平均1元/日)。
經(jīng)營策劃書篇十一
為了辦好福建省xxx廳餐廳，我公司將根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，以食品衛(wèi)生安全為中心，按照“程序運作、過程控制、規(guī)范管理”的要求，對餐廳進行經(jīng)營管理。
以服務(wù)農(nóng)業(yè)廳廣大干部和職工為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得聲譽；以飯菜售賣價格合理、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則；聽從貴廳的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按照《食品安全法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓就餐者放心、滿意。
1、嚴把食材進貨關(guān)。從正規(guī)渠道采購食品，保證食材新鮮，并做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負責(zé)進貨，定點進貨。杜絕采購變質(zhì)、過期、三無的食品。
2、廚房生產(chǎn)質(zhì)量控制。
（1）粗加工質(zhì)量控制：粗加工過程對原料認真篩選、清理、清洗與切配。嚴格蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分池洗滌；對不符合食品衛(wèi)生安全要求的原料提出退回意見，并不得進入下一道工序。
（2）細加工質(zhì)量控制:烹飪組嚴格按照操作流程和工藝對菜肴進行烹飪加工，煮熟煮透，尤其對回鍋食品要特別注意。對不符合食品安全要求的不予加工。
（3）生熟分開控制：加工區(qū)應(yīng)嚴格按照生熟分開制度，存放器具應(yīng)有明顯標志。
（4）銷售過程質(zhì)量控制：在做好食品留樣的前提下，做到菜肴質(zhì)量責(zé)任到人。根據(jù)銷售過程中的實際情況，合理安排廚師對菜肴進行生產(chǎn)，對超過生產(chǎn)時間2小時的菜肴及時回鍋處理。
3.環(huán)境與衛(wèi)生管理控制及餐廳各區(qū)域衛(wèi)生管控要求。
a、餐廳各區(qū)域衛(wèi)生實行崗位分配制。
（1）收銀員負責(zé)餐廳的`燈光、空調(diào)、桌椅排放及售菜窗。
（2）丁板負責(zé)冰柜、保鮮柜、丁板架、菜架衛(wèi)生清潔。
（3）廚師負責(zé)鍋臺、操作臺衛(wèi)生清潔。
（4）女工負責(zé)餐廳地面、門窗桌椅及廚房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。
（5）倉管員負責(zé)倉庫環(huán)境衛(wèi)生。
b、餐廳從業(yè)人員按管理要求，相關(guān)職責(zé)要求做到。
（1）餐廳桌椅保持清潔，桌椅排列應(yīng)縱、橫線整齊。
（2）衛(wèi)生用具統(tǒng)一定位歸放。
（3）餐廳洗手池每餐應(yīng)清洗干凈，不準留有雜物、臟物。
（4）餐廳與廚房地面每餐后應(yīng)拖洗干凈，并隨時保持清潔。
（5）物品應(yīng)分類放置。
（6）餐廳、廚房的門窗及窗臺，應(yīng)每天清潔一次。
（7）垃圾桶每餐完畢后應(yīng)及時清理。
（8）不準將菜葉等雜物丟入地溝或排污管。
（9）地溝每天需沖洗一次。
（10）洗菜池、洗米池每餐后應(yīng)清洗干凈。
（11）盛菜架每天至少擦洗一次。
（12）泔水每餐后應(yīng)及時清理掉，以免招惹蒼蠅。
（13）隨時保持售菜（飯）臺、灶臺、加工臺、儲放臺等臺面的清潔。
（14）餐廳每周六下午進行衛(wèi)生大掃除一次。
4、餐具衛(wèi)生要求：
餐具衛(wèi)生要求按定人定時定物進行清潔處理。
（1）所有的餐具（快餐盤、碗、匙等）應(yīng)嚴格遵守“一沖、二洗、三漂水、四消毒、五保潔”的程序操作。
（2）餐盤、碗、匙每餐由女工清洗后，應(yīng)放到消毒柜進行高溫消毒，要求至少消毒二次。
（3）所有餐、廚具使用后應(yīng)清洗干凈，并歸位放置。
（4）消毒柜、冰柜、保鮮柜及廚臺柜內(nèi)部應(yīng)隨時保持清潔。
（5）冰箱、冰柜由丁板定期（一個月）除冰，除臭一次。
（6）每天安排員工擦洗廚具設(shè)備（冰柜、保鮮柜等），隨時保持整潔。
5、煙道、排污管道等清理安排計劃。
（1）煙道按規(guī)定每年要清理一次，將安排興廚廚具公司專業(yè)人員來清理。
（2）抽油煙機及扇油煙片，計劃每月清理一次。
（3）排污管道每天下班前需進行沖刷，并檢查是否有障礙物堵住下水道口，切實保障下水排污管道暢通。如遇堵塞，將及時請專業(yè)疏通隊進行疏通。
6、人員配備及相關(guān)要求。
（1）根據(jù)餐廳崗位需要科學(xué)的合理配置工作人員。
（2）餐廳工作人員持健康證上崗。工作人員講究儀容儀表，上班期間穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時保持好個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲。
（3）保證按點、按時開飯。
（4）對餐廳員工經(jīng)常性地開展思想教育、安全教育等教育培訓(xùn)工作，不斷提高他們的綜合素質(zhì)、能力及安全意識。
（5）對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予一定的獎勵。
（6）工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬貴廳的領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部和職工，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。
7、建立建全各項規(guī)章制度。
我們將建立健全各項規(guī)章制度、應(yīng)急預(yù)案等，保證管理的規(guī)范。具體制度根據(jù)餐廳實際情況制定，最大限度滿足服務(wù)需求。
1、青菜類1-2元/份；
2、素菜類1-2元/份；
3、葷菜類3-4元/份；
4、半葷半素類2-3元/份；
5、每日免費例湯；
米飯1元/碗。
*周一至周五午餐，一，二樓僅對農(nóng)業(yè)廳職工開放。(其中1，2樓重新設(shè)計裝修以后，餐位就可達到400個)以此滿足農(nóng)業(yè)廳職工的用餐需求。
*充值標準：交100元充125元（限農(nóng)業(yè)廳職工）。
*轉(zhuǎn)讓要求。我方愿意充分配合xx廳與前合同簽訂者所達成的解約要求，且愿意支付一定比例的現(xiàn)金，作為轉(zhuǎn)讓費。同時請農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)充分考慮轉(zhuǎn)讓成本，降低農(nóng)業(yè)廳職工的用餐成本，以更好的滿足農(nóng)業(yè)廳職工的需求。
我們將尊重貴廳主管部門的指導(dǎo)意見，加強與貴廳保持良好的交流和溝通。
1、定期向貴廳主管部門匯報工作情況，征求貴廳的意見和建議；
2、定期了解貴廳廣大干部職工對餐廳的意見和建議；
3、按時交納承包費、水電費和其他應(yīng)交的費用，做到不拖不欠；
4、設(shè)立意見箱，隨時聽取貴廳廣大干部職工的呼聲，接受監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
*附件菜譜參考。
福州xxxxxxxxxx公司。
法人代表：曾xx。
經(jīng)營策劃書篇十二
該項目編制的依據(jù)：
1、 東光集團提供的項目資料;
2、 進行市場調(diào)研獲得的第一手資料;
3、 國家統(tǒng)計局1998年、1999年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報;
4、 商業(yè)聯(lián)合會、商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會編輯的內(nèi)部資料《流通商業(yè)參考》。
二、 項目概況
項目名稱：東光批發(fā)市場。
1、 項目選址：位于商業(yè)中心區(qū)。南接中山路、廣大百貨;北依火車站。
2、 項目規(guī)模及投資：
(1) 該項目占地面積2.53萬平方米，建筑面積7萬平方米，分地上三層，營業(yè)面積6萬平方米。
(2) 項目總投資：3800萬元，由東光集團投資。
3、 項目經(jīng)營者：
4、 項目經(jīng)營方式：采取租賃經(jīng)營方式，即由東光集團投資，商戶租賃經(jīng)營。
三、 項目經(jīng)營環(huán)境分析
1、 項目所在城市--地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化和商貿(mào)中心，是地區(qū)的交通樞紐，有著豐富的人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟實力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟穩(wěn)中有進，經(jīng)濟水平逐步提高，國民經(jīng)濟的財政政策作用下，經(jīng)濟運行明顯加快，總體經(jīng)濟形勢呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢。目前宏觀經(jīng)濟運行已進入"適度"的綠燈區(qū)，總體經(jīng)濟發(fā)展已進入"景氣"狀態(tài)。
2、 第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟快速增長。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達506.7億元，比1993年增長65.3%，平均增速達9.9%，第三產(chǎn)業(yè)對gdp的貢獻率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看，批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運輸郵電倉儲業(yè)及金融保險業(yè)是推動我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中，批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè)，1999年增加值總量達180億元，在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首，以批零貿(mào)易為主的第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動居民消費水平的提高，同時也預(yù)示了東光批發(fā)市場在地區(qū)的行業(yè)潛力。
3、 項目符合市、區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則，符合市、區(qū)政府關(guān)于"規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場"的基本思路，并且能對區(qū)的"商業(yè)街區(qū)改造"起到示范作用。市區(qū)政府開拓市場的宗指基本思路是：加快流通體制改革步伐，加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過程。按照"三改一加強"的原則，以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標，建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體;繼續(xù)推進新型營銷方式的發(fā)展，按照大市場、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制;加強對市場載體的規(guī)范與管理，做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點改造和建設(shè)我市全國性和區(qū)域性批發(fā)市場，通過技術(shù)改造，使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平，逐步形成交易功能強、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項目的建設(shè)目標完全符合市區(qū)政府上述需求，因此將會得到各級政府的大力支持。
4、 綜上所述，社會經(jīng)濟發(fā)展和運行勢態(tài)良好，第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長，項目經(jīng)營方針與各級政府對于發(fā)展大市場的思路相符，該項目將得到政府的肯定和大力扶持。這些因素為項目的運作提供了可靠的經(jīng)濟及社會政策保證。
一、 市場及競爭對手分析
1.市場分析
(1) 社會購買力分析。
國民經(jīng)濟增長穩(wěn)中加快，經(jīng)濟效益趨向好轉(zhuǎn)，人民生活進步改善。1999年全年實現(xiàn)社會消費品零售總額263.2億，同比增長10.1%。城鄉(xiāng)市場分別實現(xiàn)不同程度的發(fā)展，市區(qū)實現(xiàn)社會消費品零售總額230.1億元，增長11.2%; 縣及縣以下實現(xiàn)社會消費品零售總額13.1億元，增長4.5%; 吃、穿、用商品銷售分別增長9.6%、11.7%和9.6%. 人民生活得以改善，預(yù)計城市居民人均可支配收入達4950元，增長61%;全市農(nóng)民人均純收入可達2870元，增長19.7%。
(2) 消費傾向分析
根據(jù)統(tǒng)計資料，從1997年以來，市城鄉(xiāng)居民吃穿消費全面增長，恩格爾系數(shù)下降。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，消費觀念發(fā)生了根本性的變化，消費呈現(xiàn)快速、健康、簡便、多樣、專業(yè)化的趨勢。人們對服裝消費的需求，特別是對高檔次、專業(yè)服務(wù)、優(yōu)雅的購物環(huán)境的需求越來越高。1998年投向衣著類的零售額為106.8億元，比1997年增長11.3%，1999年為132.8億元, 比上年增長12.6%，占社會消費品的零售總額的確22. 6%。
(3) 市場容量分析
各類商品市場交易活躍，截止1998年，全市各類市場達533個，其中生產(chǎn)資料市場71個，消費市場462個。全市各類市場成交額556億元，同比增長4.2%。超億元市場55個, 其中消費品市場46個; 超10億元市場8個，其中多數(shù)為消費品市場，例如，五賽市場交易額已達110億元以上?？傊?，各類市場已經(jīng)成為城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)和生活購物的主要場所和空間，也培養(yǎng)了"東光批發(fā)市場"潛在客戶群體。
上述分析表明，消費增長平穩(wěn)有序，需求有所回升，社會購買力正在以較快的速度增長，為該項目的開展提供了堅實的市場基礎(chǔ)。并且隨著生活水平不斷提高，居民正在脫離原來的消費傳統(tǒng)，步入更高的消費層次，人們將更多的消費的在"穿"上，而且追求更有個性的高質(zhì)量的服飾(個性化亦為服裝訂制業(yè)務(wù)提供了市場來源)居民消費水平的提高和消費習(xí)慣的改善，為項目提供了可靠的顧客來源。
2、競爭對手分析
"東光批發(fā)市場"的基本定位為全國一流的實行標準化統(tǒng)一管理和高水準服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心?；诖耍擁椖繕?gòu)成市場競爭接觸點的有這樣幾個目標。
(3) 遼展--服裝(成衣)以休閑裝、運動裝為主打，多數(shù)業(yè)戶經(jīng)營的是東南沿海"三來一補"企業(yè)為生產(chǎn)外單而余下的尾貨，進貨成本較低，市場競爭力較強，與"東光批發(fā)市場"競爭的是最終的消費者。
盡管存在競爭對手，但東光批發(fā)市場仍然有足夠的優(yōu)勢立于不敗之地。其一，白雪春天和五賽市場雖有規(guī)模和地利優(yōu)勢，但五賽市場不是服裝專營市場，缺乏專業(yè)優(yōu)勢;它們只經(jīng)營服裝、布料批零、缺乏服裝訂做業(yè)務(wù)，功能單一，品種檔次不一;個別攤主以次充好，損害了市場形象;其二，二者離東光批發(fā)市場較遠，商圈不會重疊;其三，光展等其它小市場雖有價格優(yōu)勢，但存在品種少、規(guī)模小等缺陷，難以構(gòu)成"東光批發(fā)市場'的競爭對手。
鑒于此，"東光批發(fā)市場"項目在功能規(guī)劃上只要與上述競爭對手進行錯位設(shè)計，不進行迎頭競爭，以現(xiàn)代化管理、高檔次、高質(zhì)量和良好的服務(wù)贏得顧客，就要減低競爭風(fēng)險，加大投資回報，獲取行業(yè)競爭優(yōu)勢。
二、 項目立地條件分析
1、 地理位置
"東光批發(fā)市場"處在市三大商業(yè)區(qū)之一的商業(yè)區(qū)，該商業(yè)區(qū)域是按照發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟思路建設(shè)地區(qū)商貿(mào)中心的要求，加大市場體系力度建設(shè)，于1998年重點改造完成的。該位置享有最佳商業(yè)位置和最旺商業(yè)傳統(tǒng)，交通四通八達，有25路、20路、282路、329路、422路、132路、231路公交車通行市區(qū)及郊區(qū)，車程短，運力強，具有較強的'輔射能力。從西鄰的長江街至市最大的商業(yè)中心太原街僅十幾分鐘路程，現(xiàn)在為一片棚戶區(qū)所阻隔。目前，區(qū)委、區(qū)政府正致力于這一棚戶區(qū)的改造，工程一旦實施，則北行地區(qū)的商業(yè)將與太原街、西塔街的商業(yè)中心聯(lián)成一體，其商業(yè)機會將更為廣闊。因此，該項目具有優(yōu)于五賽市場、白雪春天或光展中心的地利之便。例如，五賽市場由于市場占地過于龐大、設(shè)施陳舊、管理滯后，往往交易最活躍時亦是交通堵塞最嚴重的時刻，從而影響其今后的發(fā)展后勁。
2、 合配套設(shè)置
項目1000米有大型綜合百貨店銀泰市場;南側(cè)有中型精品店三和百貨，具有十幾年傳統(tǒng)和良好社會口碑的北行農(nóng)貿(mào)大廳，北行副食，西式快餐店麥當(dāng)勞、肯得基，中式快餐店"小土豆"'老四季面條"，許家雞味抻面;金龍建筑裝飾市場、家具大賣場距此也僅xx米;建行、交行、工商行、招商行、農(nóng)行都有專門的營業(yè)網(wǎng)點密布左右。總之，已形成了良好的社會商業(yè)環(huán)境和氛圍，這是其他競爭者所不具備或不完全具備的優(yōu)勢。3、 客流量分析
總之，根據(jù)區(qū)人口數(shù)、人員結(jié)構(gòu)及客流量已大大超過同時段的其他競爭對手來看，北行作為商業(yè)中心的位置是不容置疑的，說明該項目所處的地理位置十分優(yōu)越，具有商業(yè)旺鋪具備的基本條件。
東光批發(fā)市場項目附近客流量圖例(車流不計)
測算地點
與東光項目距離
測算時間
客流量(次/分鐘)
銀光百貨
1000米
xx年10月13日14：00
98
北太輕工
500米
xx年10月13日15：00
122
北太書店
500米
xx年10月14日10：00
120
北太商場
800米
xx年10月14日11：00
133
麥當(dāng)勞快餐店
800米
xx年10月14日10：00
92
三、 項目經(jīng)營管理
1、 功能規(guī)劃
全國一流的實行標準化統(tǒng)一管理和高水準服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心。
攤位設(shè)置：按9平米/攤位的國際標準，設(shè)置攤位3000個。
f1(地上一層)：進口、國產(chǎn)布料批零銷售及服裝(制服)
加工訂制：f2(地上二層)：服裝(成衣)批零銷售;
f3(地上三層)：服裝(成衣)批零銷售;
2、 項目硬環(huán)境
(2)在地上二層設(shè)有11000平方米的共享大廳，設(shè)置側(cè)面采光窗，空間通透;
(3)每層設(shè)置衛(wèi)生間兩處、休息椅多處;
(5) 設(shè)置集中供暖和冷氣設(shè)備;
(6) 采用雙回路供電;
(7) 設(shè)置電子保安系統(tǒng);
(8) 設(shè)置行政用房和工商、稅務(wù)、銀行、郵政、民航、鐵路客貨運代辦;
(9) 裝修標準;
外部：鋁合金飾面板、塑鋼窗、玻璃板門;
內(nèi)部：花崗巖地面、吊頂、中央燈帶;
衛(wèi)生間：三星級酒店標準。
3、 項目經(jīng)營管理
(1) 經(jīng)營管理策略：借助于東光集團的綜合功能，將物業(yè)管理與商業(yè)服務(wù)緊密結(jié)合，采用國際化的商業(yè)服務(wù)標準，通過計算機管理系統(tǒng)為商戶提供規(guī)范化、標準化和現(xiàn)代化的服務(wù)，并按國際慣例組織經(jīng)營，重點宣傳顧客(承租業(yè)戶)滿意。
(2)經(jīng)營管理模式：對經(jīng)營利潤實行目標管理，把"企業(yè)目標"、"部門目標"和"個人目標"密切聯(lián)系起來，達到同徑效果，使下接目標能保證上位目標的完成。也就是說形成開發(fā)投資者、目標管理者、具體承租戶之間三位一體的利益鏈，建立市場規(guī)則下的"一榮俱榮、一損俱損"利益關(guān)系。見下圖：
4、 采用計算機管理系統(tǒng)進行管理
計算機已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各行各業(yè)的管理工作中，"東光批發(fā)市場"的計算機管理系統(tǒng)將應(yīng)用于招商、物業(yè)、商戶、合同、收費、工商管理和物流配套管理上，基本涵蓋了所有的業(yè)務(wù)流程。通過規(guī)范化、標準化和現(xiàn)代化的管理方式，樹立"東光批發(fā)市場"的高檔次市場形象。
總之，"東光批發(fā)市場"項目須在投資者對整個項目進行充分掌控的前提下通過具有較高水平的經(jīng)營管理機構(gòu)，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御技巧和溝通協(xié)調(diào)能力在運營上對基本業(yè)績、商品定位、招商談判、銷售促進、人員管理的方面制定十分理性和持續(xù)發(fā)展的計劃;確立具有操作性的流程和規(guī)則使各項業(yè)務(wù)有章可循，從而使人事、財務(wù)、商品和賣場管理按既定流程規(guī)則推動和發(fā)展。
四、 項目市場策略
1、 招商渠道
f1(地上一層)的租用者應(yīng)該是：(1)原南二市場布料市場業(yè)戶;(2)五賽市場、西柳市場業(yè)戶;(3)北行輕工大廳二樓服裝加工戶、大南酒店用品市場從事服裝加工業(yè)戶;(4)原在市內(nèi)各大型市場(商業(yè)城、中興--春城商業(yè)大廈)從事服裝加工業(yè)戶;(5)品牌廠家(黎富、富田洋服、賽詩哲服裝廠、派羽服飾、榮仕、惠英旗袍等);(6)散落于市內(nèi)各區(qū)從事洋裁的服裝業(yè)戶。
f2、f3(地上二、三層)的租用者應(yīng)是：(1)在白雪春天中從事下等品牌經(jīng)營，由于無法起到領(lǐng)導(dǎo)品牌的作用而效益不理想的業(yè)戶;(2)在五賽市場中從事較高檔次品牌，但由于五賽市場整體定位較低而無法吸引較高層次購買力的業(yè)戶;(3)在北行輕工市場、北行市場中經(jīng)營，但因整體管理水平過低而無法取得較高業(yè)績的業(yè)戶;(4)在市內(nèi)各大型商場經(jīng)營的品牌，計劃進駐(北行)商業(yè)區(qū)，但因銀泰百貨和三和百貨的結(jié)款程序繁瑣、結(jié)款周期過長而無法進駐的業(yè)戶;(5)其客觀存在新生品牌，極具擴張性，計劃在較短時間內(nèi)占領(lǐng)較大市場份額的業(yè)戶。
2、 招商方式：租賃形式
根據(jù)白雪春天(每個單位--9平方米6000元/月)、五賽市場(每個單位--9平方米4500元/月)，建議檔口費為每個單位--9平方米3000元--3500元/月，押金10000元。
合作形式：對于能夠一次性租賃3000--5000平方米的業(yè)戶，可以洽談合作。
專賣代理：針對國內(nèi)或國際品牌，可以洽談專賣代理和合作分銷;
從而創(chuàng)立東光春天項目的自營品牌。
3、 市場推廣
根據(jù)東光批發(fā)市場項目的目標客戶，以如下手段予以市場推廣(與該項目工程籌備同時開始)：
(1)形象宣傳--著力于政府和媒體關(guān)注的地方，突出賣點，予以宣傳;
(2)實用宣傳--針對承租潛在客戶，以散發(fā)宣傳單的形式予以宣傳;
(4)公關(guān)活動。
五、 項目經(jīng)濟效益分析
1、 項目的盈虧平衡分析
成本項目明細表
固定成本項目
金額
變動成本項目
金額
上交租金前期推廣費管理費用(工資、辦公費等)
1500萬元100萬元294萬元
稅金及附加
2131.2元
合計
1894萬元
2131.2元
上繳租金：1500萬元/年。
前期推廣費：形象宣傳、媒體宣傳、公關(guān)等費用，計100萬元。
工資：按月平均工資1000元/人
月計，管理人員30人，保結(jié)員60人，保安80人，勤雜工60人，共230人，合計年工資總額276萬元。辦公費用：15000元/月，全年共18萬元。
總變動成本=稅金及附加=3200元/攤位月*12月*稅金及附加工5.55%
=2131.2元
保本點出租攤位=1894萬元/38400萬元-2131.2元=522個攤位
實現(xiàn)目標利潤1000萬元的出租攤位數(shù)：
租金收入和成本(萬元)
2、 有關(guān)敏感性分析
固定成本增加10%，利潤將下降19%;
每個攤位租金增加10%，利潤將增加30%;
攤位數(shù)增加10%，利潤將增加29%。
從以上分析可以看出，只要出租522個攤位便可實現(xiàn)盈虧平衡，按平均每個攤位9平米計，共4698平米，只占總面積的16%;而只要出租798個攤位，就可實現(xiàn)利潤1000萬元，而798個攤位共7182平米，只占總面積的24%，完全有可能租出去，因此一年實現(xiàn)1000萬元的利潤是可行的。
六、 結(jié) 論
地處市三大商業(yè)區(qū)之一--商業(yè)區(qū)的東光批發(fā)市場，依托于精良的硬件設(shè)施、完善的服務(wù)功能和先進的管理手段，以正在逐漸回升的宏觀經(jīng)濟形勢和迅速增長的社會購買力、市場需求作保證，必將產(chǎn)生十分良好的經(jīng)濟效益。即使規(guī)劃出租攤位只實現(xiàn)1/4可實現(xiàn)贏利1000萬元的目標。因此，該項目在經(jīng)濟效益上是可行的。在社會效益方面，該項目的實現(xiàn)，一是能促進市商品批零市場的進一步完善;二是能促進人們消費水平的提高，從而拉動經(jīng)濟增長;三是滿足人們多層次的物質(zhì)生活需要，提高人們的物質(zhì)生活質(zhì)量;四是增加社會就業(yè)，服裝城需要大量管理人員和服務(wù)人員，可解決大批下崗人員再就業(yè)問題。
從該項目的社會背景、市場條件以及經(jīng)濟和社會性效益分析中，可以得出這樣的結(jié)論，即以年租金1500萬元的價格，經(jīng)營東光批發(fā)市場是完全可行的。
七、 實施結(jié)果
"東光批發(fā)市場"項目經(jīng)營可行性報告得到各方批準，目前已進入實施階段。進展如下：
1、 項目籌備小線已搭建;
2、 已按項目選址確立規(guī)劃用地，即期開工;
3、 先期建設(shè)資金已到位;
4、 計算機管理系統(tǒng)已經(jīng)全面啟用;
5、 招商工作已開展。
經(jīng)營策劃書篇十三
3、促進公司資產(chǎn)保值增值。
實行會員制的經(jīng)營方式，以社區(qū)業(yè)主為會員的主要組成部分，同時吸引部分優(yōu)質(zhì)社區(qū)外會員。
突出游泳健身的健康休閑理念，同時配套餐飲、茶藝、超市、醫(yī)療、美容以及大眾休閑、便利服務(wù)等項目，力爭使其成為全時、全能、全民的多功能活動場所。
超市除提供日常生活用品外，還須提供洗衣、家具飾品的擺放等服務(wù)；
美容康體區(qū)提供美容、美體以及日常的理發(fā)等服務(wù)；
醫(yī)療提供便民的日常藥品以及緊急救護、普及醫(yī)療知識等服務(wù)；
茶藝區(qū)是飲茶、欣賞茶藝表演以及具有較高私密性的交流場所；
大眾休閑區(qū)提供為社區(qū)大多數(shù)業(yè)主服務(wù)的牌等娛樂；
餐飲區(qū)提供簡單的便捷的快餐服務(wù)；
其他應(yīng)業(yè)主需要提供的一些服務(wù)如家居保潔、小時工等物業(yè)管理公司部提供的專項服務(wù)。
略
1、會員卡銷售收入；
2、出租超市、餐飲、茶藝、美容店等的租金收入；
3、提供便民服務(wù)含會員卡以外的消費收入；
4、其他收入。
1、管理成本；
2、維護成本；
3、不可預(yù)見成本；
4、稅金支出。
2、完善會所夜景照明；
3、網(wǎng)球場將其中一個改為三個羽毛球場，并增加夜間照明。
經(jīng)營策劃書篇十四
為了辦好福建省xxx廳餐廳，我公司將根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，以食品衛(wèi)生安全為中心，按照“程序運作、過程控制、規(guī)范管理”的要求，對餐廳進行經(jīng)營管理。
以服務(wù)農(nóng)業(yè)廳廣大干部和職工為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得聲譽；以飯菜售賣價格合理、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則；聽從貴廳的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按照《食品安全法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓就餐者放心、滿意。
1、嚴把食材進貨關(guān)。從正規(guī)渠道采購食品，保證食材新鮮，并做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負責(zé)進貨，定點進貨。杜絕采購變質(zhì)、過期、三無的食品。
2、廚房生產(chǎn)質(zhì)量控制。
（1）粗加工質(zhì)量控制：粗加工過程對原料認真篩選、清理、清洗與切配。嚴格蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分池洗滌；對不符合食品衛(wèi)生安全要求的原料提出退回意見，并不得進入下一道工序。
（2）細加工質(zhì)量控制:烹飪組嚴格按照操作流程和工藝對菜肴進行烹飪加工，煮熟煮透，尤其對回鍋食品要特別注意。對不符合食品安全要求的不予加工。
（3）生熟分開控制：加工區(qū)應(yīng)嚴格按照生熟分開制度，存放器具應(yīng)有明顯標志。
（4）銷售過程質(zhì)量控制：在做好食品留樣的前提下，做到菜肴質(zhì)量責(zé)任到人。根據(jù)銷售過程中的實際情況，合理安排廚師對菜肴進行生產(chǎn)，對超過生產(chǎn)時間2小時的菜肴及時回鍋處理。
3.環(huán)境與衛(wèi)生管理控制及餐廳各區(qū)域衛(wèi)生管控要求
a、餐廳各區(qū)域衛(wèi)生實行崗位分配制
（1）收銀員負責(zé)餐廳的燈光、空調(diào)、桌椅排放及售菜窗。
（2）丁板負責(zé)冰柜、保鮮柜、丁板架、菜架衛(wèi)生清潔。
（3）廚師負責(zé)鍋臺、操作臺衛(wèi)生清潔。
（4）女工負責(zé)餐廳地面、門窗桌椅及廚房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。
（5）倉管員負責(zé)倉庫環(huán)境衛(wèi)生。
b、餐廳從業(yè)人員按管理要求，相關(guān)職責(zé)要求做到
（1）餐廳桌椅保持清潔，桌椅排列應(yīng)縱、橫線整齊。
（2）衛(wèi)生用具統(tǒng)一定位歸放。
（3）餐廳洗手池每餐應(yīng)清洗干凈，不準留有雜物、臟物。
（4）餐廳與廚房地面每餐后應(yīng)拖洗干凈，并隨時保持清潔。
（5）物品應(yīng)分類放置。
（6）餐廳、廚房的門窗及窗臺，應(yīng)每天清潔一次。
（7）垃圾桶每餐完畢后應(yīng)及時清理。
（8）不準將菜葉等雜物丟入地溝或排污管。
（9）地溝每天需沖洗一次。
（10）洗菜池、洗米池每餐后應(yīng)清洗干凈。
（11）盛菜架每天至少擦洗一次。
（12）泔水每餐后應(yīng)及時清理掉，以免招惹蒼蠅。
（13）隨時保持售菜（飯）臺、灶臺、加工臺、儲放臺等臺面的清潔。
（14）餐廳每周六下午進行衛(wèi)生大掃除一次。
4、餐具衛(wèi)生要求：
餐具衛(wèi)生要求按定人定時定物進行清潔處理
（1）所有的餐具（快餐盤、碗、匙等）應(yīng)嚴格遵守“一沖、二洗、三漂水、四消毒、五保潔”的程序操作。
（2）餐盤、碗、匙每餐由女工清洗后，應(yīng)放到消毒柜進行高溫消毒，要求至少消毒二次。
（3）所有餐、廚具使用后應(yīng)清洗干凈，并歸位放置。
（4）消毒柜、冰柜、保鮮柜及廚臺柜內(nèi)部應(yīng)隨時保持清潔。
（5）冰箱、冰柜由丁板定期（一個月）除冰，除臭一次。
（6）每天安排員工擦洗廚具設(shè)備（冰柜、保鮮柜等），隨時保持整潔。
5、煙道、排污管道等清理安排計劃
（1）煙道按規(guī)定每年要清理一次，將安排興廚廚具公司專業(yè)人員來清理。
（2）抽油煙機及扇油煙片，計劃每月清理一次。
（3）排污管道每天下班前需進行沖刷，并檢查是否有障礙物堵住下水道口，切實保障下水排污管道暢通。如遇堵塞，將及時請專業(yè)疏通隊進行疏通。
6、人員配備及相關(guān)要求
（1）根據(jù)餐廳崗位需要科學(xué)的合理配置工作人員。
（2）餐廳工作人員持健康證上崗。工作人員講究儀容儀表，上班期間穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時保持好個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲。
（3）保證按點、按時開飯。
（4）對餐廳員工經(jīng)常性地開展思想教育、安全教育等教育培訓(xùn)工作，不斷提高他們的綜合素質(zhì)、能力及安全意識。
（5）對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予一定的獎勵。
（6）工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬貴廳的領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部和職工，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。
7、建立建全各項規(guī)章制度
我們將建立健全各項規(guī)章制度、應(yīng)急預(yù)案等，保證管理的規(guī)范。具體制度根據(jù)餐廳實際情況制定，最大限度滿足服務(wù)需求。
1、青菜類1-2元/份；
2、素菜類1-2元/份；
3、葷菜類3-4元/份；
4、半葷半素類2-3元/份；
5、每日免費例湯；
米飯1元/碗。
*周一至周五午餐，一，二樓僅對農(nóng)業(yè)廳職工開放。(其中1，2樓重新設(shè)計裝修以后，餐位就可達到400個)以此滿足農(nóng)業(yè)廳職工的用餐需求。
*充值標準： 交100元充125元（限農(nóng)業(yè)廳職工）。
*轉(zhuǎn)讓要求。我方愿意充分配合xx廳與前合同簽訂者所達成的 解約要求，且愿意支付一定比例的現(xiàn)金，作為轉(zhuǎn)讓費。同時請農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)充分考慮轉(zhuǎn)讓成本，降低農(nóng)業(yè)廳職工的用餐成本，以更好的滿足農(nóng)業(yè)廳職工的需求。
我們將尊重貴廳主管部門的指導(dǎo)意見，加強與貴廳保持良好的交流和溝通。
1、定期向貴廳主管部門匯報工作情況，征求貴廳的意見和建議；
2、定期了解貴廳廣大干部職工對餐廳的意見和建議；
3、按時交納承包費、水電費和其他應(yīng)交的費用，做到不拖不欠；
4、設(shè)立意見箱，隨時聽取貴廳廣大干部職工的呼聲，接受監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
*附件 菜譜參考
福州xxxxxxxxxx公司
法人代表：曾xx
經(jīng)營策劃書篇十五
民以食為天，我們深知：一個成功的企業(yè)家，從關(guān)心員工的生活開始，因為一個企業(yè)的膳食水平是企業(yè)家的第二生產(chǎn)力，它直接影響到企業(yè)員工的生產(chǎn)積極性，從而影響到企業(yè)的經(jīng)濟效益。我們真誠希望多年積累的成功的管理經(jīng)驗?zāi)転橘F公司事業(yè)的興旺發(fā)展添磚加瓦，以盡綿薄之力。
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，所有的廚房人員一律憑有效的“健康證”上崗，每年統(tǒng)一體檢身體，保障員工飲食安全。
2、開展靈活多樣的服務(wù)方式：如加班、夜宵、節(jié)日聚餐、干部用餐等，針對貴公司員工伙食的實際需求，制定不同的伙食方案，讓員工用得安心、吃得放心。
3、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配，使營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理，為員工提供更人性化的服務(wù)。
4、先進的管理模式，保障食堂良性運行，免除企業(yè)員工的后顧之憂。
5、設(shè)置意見簿，了解員工意見，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進。
6、貼心的服務(wù)及宣傳，有利于員工素質(zhì)的發(fā)展及公司企業(yè)文化的深入。
7、我方在提供飯菜時如有雜物，員工有權(quán)要求退換，我方無條件執(zhí)行，并向各人解釋、道歉。
8、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認定,由責(zé)任方負責(zé)。
9、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀，若有違反受貴方處理。
10、承包期間我方服從管理及檢查，如遇處罰應(yīng)接受并賠償。
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、周期菜單計劃：根據(jù)廚師科學(xué)搭配，提前一周交付廠方核定。
4、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
5、開餐中派專人維護餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
6、開餐時間內(nèi)，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。
7、設(shè)置特別窗口為有特殊要求的員工提供貼心服務(wù)。
（一）原材料采購
1、所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。
2、油類來自大賣場的正規(guī)品牌；肉類跟正規(guī)宰場洽購、并每天提供檢疫證明；蔬菜采購蔬菜基地；大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標準的單位。
3、食品實行"四不"制度；a:采購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料；b:保管驗收員不收腐爛、過期或三無原料；c:加工人員不用、過期或三無原料；d:服務(wù)人員不賣、過期或三無食品。
（二）食品驗收
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
（三）食品置放加工與清洗
1、食品置放
（a）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。
（b）大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
（c）油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
（d）食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。
2、食品加工
按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過凈，
葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
（四）食品烹飪
食品烹調(diào)過程嚴格防止污染，半成品二次烹調(diào)時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
a、烹飪需注意煮透煮熟；
b、盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴加蓋以防污染。 c、如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。 d、上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
e、同類食品烹飪多樣化。
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關(guān)"：一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生
每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈 無積水，無"四害"。 熟食盛器消毒后，方能使用。
各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。
各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。
廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
5、冰柜、冰箱：冰箱保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
6、離崗善后工作：要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
7、制度化管理，保障食堂安全及衛(wèi)生。
1、我方在提供飯菜時如有雜物，員工有權(quán)要求退換，我方無條件執(zhí)行，并向各人解釋、道歉。
2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認定,由責(zé)任方負責(zé)。
3、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀，若有違反受貴方處理。
4、承包期間我方服從管理及檢查，如遇處罰應(yīng)接受并賠償。
經(jīng)營策劃書篇十六
曾幾何時，電子游戲風(fēng)靡中國，這是一個時代，一個屬于游戲機的時代。不過隨著時代的發(fā)展，電子游戲已經(jīng)沒落了。電腦游戲的可玩性和多樣性已經(jīng)將電子游戲沖擊的七零八落。再加上政策的打壓，電子游戲在中國已經(jīng)式微，沒有很大的市場了，想要再發(fā)展起來難于登天!
自xx年電子游戲機行業(yè)遭受政策打擊后，該行業(yè)的開設(shè)與營運是受到了極大的壓抑，因此諸多有實力的公司并未參與到該行業(yè)中來。真正有實力的資本和人才都沒有將興趣和終點投入到該行業(yè)，也就照成今天這般整個行業(yè)內(nèi)部的極不規(guī)范性從業(yè)人員以及管理團隊的參差不齊。
但近兩年來，該行業(yè)的政策也開始趨于回暖，文化部也相繼開始調(diào)整游樂場政策管理。盡管完全開放，但是國家調(diào)整游樂場所經(jīng)營政策的大趨勢還是非常明顯的。自 xx年國家開放9大城市作為“電子游戲機經(jīng)營場所管理工作試點城市”以來，全國各地也都陸續(xù)開始走“試點”路線，而到今年全國部分省市干脆直接出臺的市場開放管理的政策條例。如《甘肅省游藝娛樂場所管理實施意見》xx-6-17;《四川文化產(chǎn)業(yè)文化市場管理工作暨培訓(xùn)會—適度擴大電子游戲等市場規(guī)?！?xx-5-5;《北京市西城區(qū)設(shè)立娛樂場所許可》xx-6-17;《文化部辦公廳關(guān)于印發(fā)的通知》xx-7-9等等。
從該類政策性文件中我們可以大致看出，各地對于電子游樂場所由以前的全面打壓已經(jīng)變得逐漸認可，雖然同時各項政策同時也都提出了“控制總量、合理布局、有序健康發(fā)展”的整體路線，但政策性的逐漸開放已經(jīng)試大勢所趨。
同時鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈，比如就解放路這一帶1000㎡的電玩城已經(jīng)達到八家之多，在一方面反應(yīng)該行業(yè)市場的火爆性，同時也說明市場已經(jīng)完全飽和，機制管理的比較混亂，給投資方將會帶來諸多不利因素。因此很可能出現(xiàn)投資與回饋比例相差較大，有人不得不退出市場。由此為了完善管理，突出自己游藝場所的優(yōu)勢，能夠穩(wěn)扎穩(wěn)打，領(lǐng)先市場。真正做到行業(yè)領(lǐng)軍而不敗。特制定如下經(jīng)營策劃方案。
一個游藝場所前期的選址也相關(guān)重要, 而且電子游藝場所已經(jīng)逐漸演繹成為一個公共聚會的地點。同時也就是通常一個娛樂碼頭的設(shè)立，至少占了該場所在市場上核心競爭力的40%，那么怎么做好第一步(選址)呢?我在此談幾點看法:
1不要選在樓層高的地方,電子游藝最好是在一樓和二樓.
2樓層的空間隔局(空間高)度4米，最好能在5米左右.
3門面最好要大氣,盡量要獨特夠創(chuàng)意.
4地理位置要合理,盡量不要偏離商業(yè)地產(chǎn)過遠.
隨著隨意性消費群體所占比例逐年上升，對電子娛樂場所也開始講究的是檔次與時尚。目前電子游藝裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及機臺燈光音響、高檔次化，基本與日韓接軌。當(dāng)然這要看投資方的投資預(yù)算。在這里我只是想說明檔次高的重要性。游藝場所設(shè)計空間隔局以及內(nèi)部裝潢特別重要，可以說是直接關(guān)系著場所今后營運操作和控制整個場氛圍的頂梁柱。
一般說到電子游藝玩的客人只要抓住兩點就夠了，第一機臺更新與維護，第二是娛樂氛圍，這兩點在硬件來說是分別代表機臺和企劃。所以機臺和企劃在硬件上的重要地位可想而知了。
經(jīng)營策劃書篇十七
鶴壁是一個以煤炭做為城市發(fā)展基礎(chǔ)的資源型工業(yè)城市。2003年 以前，由于伊拉克戰(zhàn)爭還未爆發(fā)，在石油還未大幅漲價之前，煤炭價格長期的低迷，使得這里的物價、工資、生活水平還很低；但是，從2003年上半年美國攻打伊拉克之時起，石油價格大幅攀升，帶動了作為可替代資源的煤炭價格的上漲。鶴壁這座煤城，突然間顯現(xiàn)出它作為基礎(chǔ)資源型城市的發(fā)展張力，城市的經(jīng)濟增長速度和市民的經(jīng)濟收入水平得到大幅的提高，更可預(yù)見的是：隨著城市人的可支配收入的逐年提高，鶴壁的經(jīng)濟發(fā)展水平將會更進一步的提高，人們的生活水平將大大改善，繼而帶動飲食經(jīng)濟的發(fā)展。餐飲業(yè)將獲得一個千古難尋的發(fā)展良機，誰能把握這個良機，誰就能引領(lǐng)鶴壁餐飲市場風(fēng)云變幻的潮流，獲得最大的商機和利潤。
1、 鶴源賓館餐飲部的市場及經(jīng)營目標定位：
從目前的整體經(jīng)營思路看，鶴源賓館的包房使用效果不算太好，使得餐飲部盈利能力的降低，這是由鶴壁城市的整體消費水平所決定的；因此，鶴源賓館要不要改變目前的市場定位和經(jīng)營思路，是關(guān)系酒店下一步發(fā)展的關(guān)鍵。
我認為：鶴壁市餐飲業(yè)的檔次鶴居民消費水平在可預(yù)見的三到五年內(nèi)會發(fā)生很大的變化！煤炭價格的上漲將拉動城市經(jīng)濟發(fā)展水平的提高，同時也將使的城市居民的平均消費水平得到提高。這樣一來，我們將餐飲部定位在中高檔次，一是可以通過經(jīng)營活動帶動餐飲業(yè)朝著多元化、差異華的發(fā)展方向邁進；二是可以提高餐飲部的整體盈利能力，為酒店的發(fā)展提供最基本的保障；三是將餐飲部定位在中高檔，有利于飲食文化品牌的打造，有利于創(chuàng)建良好的企業(yè)形象。餐飲業(yè)經(jīng)營實踐的結(jié)果表明：中低檔的餐飲項目，由于盈利能力的限制，使得優(yōu)勢資源無法向這一類企業(yè)流動與分配，從而對企業(yè)品牌含金量、企業(yè)的市場競爭力的提升產(chǎn)生制約（養(yǎng)不活高素質(zhì)的人才或難以吸納優(yōu)秀的技術(shù)人才）。所以，將餐飲部的市場定位在中高檔層次，符合鶴壁市未來的經(jīng)濟發(fā)展趨勢，符合鶴源賓館所處的地理位置與經(jīng)營的需要，符合鶴源賓館想將餐飲部打造成一個飲食文化品牌的訴求。因此，再此基礎(chǔ)之上確定賓館的經(jīng)營思路與經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略，確定餐飲部整體裝修的風(fēng)格和如何通過裝修、菜品經(jīng)營等活動，賦予酒店豐富的文化內(nèi)涵，使酒店成為鶴壁市飲食經(jīng)濟的領(lǐng)航者，飲食文化的締造者，通過幾年的努力，將餐飲部打造成為鶴壁市一個輝煌的飲食文化品牌，是本策劃案主要的目標。
將酒店的經(jīng)營定位在中高檔消費群體，所面對的是政府權(quán)力機關(guān)及商業(yè)、銀行、保險、醫(yī)藥、企事業(yè)單位等有一定消費能力的顧客群。這類人群對于服務(wù)的要求較高，有一定的文化修養(yǎng)和知識水平，對于酒店飲食文化內(nèi)涵的認知較快，容易通過口碑的宣傳傳播酒店的飲食文化，對于文化品牌的打造無疑有著很大的幫助。面對這一類的顧客群，首先要從口味上、飲食心理上、受尊崇的心理等各方面滿足他們的要求，這樣才能夠使他們滿意并成為我們的回頭客。據(jù)此來制定我們的經(jīng)營理念及市場戰(zhàn)略，可以通過企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理、技術(shù)配置、有效的營銷等活動促進酒店飲食品牌的打造。
2、 酒店的整體裝修及文化格調(diào)：
進行市場定位之后，我們再對酒店餐飲部的名稱及所包含的飲食文化內(nèi)涵、餐飲部的裝修風(fēng)格、包房文化內(nèi)涵、硬件設(shè)施的添置等進一步的進行探索。
鶴壁市，位于太行山脈南麓，是古代殷商時期經(jīng)濟和文化的中心，有著悠久的歷史和文化內(nèi)涵，豐富的旅游資源。有殷都朝歌（淇縣）、中國古代第一軍校鬼谷，文王演易處（八卦城）、大伾山佛像等著名的旅游文化景點。豐富的旅游資源與依山傍水的風(fēng)景是鶴壁市城市旅游經(jīng)濟的亮點，也是為餐飲賦予地域文化內(nèi)涵的著力點。據(jù)此，我們可以以殷商時期的文化為主要特色，以殷商時期的著名人物為包房名稱（象鬼谷子、周文王、姜太公、孫臏、蘇秦、張儀等中國古代歷史上有名的人物以及封神榜上的正面人物），增強整個殷都故里在歷史文化上的厚重感，并可以該一時期的歷史文化背景為軸線，開發(fā)一些主體宴會品牌，并申請成為“河南名宴”；同時以地方名吃、名人名菜為經(jīng)營的文化載體，成功的通過營銷活動使酒店飲食文化的感染力增強，從而影響人們的消費意識和決定人們的消費行為，使酒店成為濃縮鶴壁地域文化的一個亮點，成為鶴壁人民的驕傲，使酒店對高層消費群體（市委、市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)）產(chǎn)生影響力（在接待外賓或外地市領(lǐng)導(dǎo)們時的必選之處）。這樣，酒店離成功打造一個優(yōu)秀的飲食文化品牌的路子就不會太遠了。
要想使酒店的裝修涵蓋鶴壁市的地域文化，必須以鶴壁市地方史志為歷史依據(jù)，查詢有關(guān)資料和傳說、文化典故，并與飲食結(jié)合起來，再現(xiàn)古代傳統(tǒng)的建筑風(fēng)貌和文化底蘊。這樣，才能夠使飲食與文化完美的結(jié)合起來，不過這樣的經(jīng)營，需要一個有一定文化素養(yǎng)的人才來經(jīng)營酒店；否則，很難將酒店的飲食文化品牌打造成功。
在酒店的項目經(jīng)營結(jié)構(gòu)中，下一步要突出包房的宴會文化的功能，
提高包房對飲食文化品牌的涵蓋能力，繼而提高酒店的盈利能力。
1、 包房的經(jīng)營設(shè)計：包房的設(shè)計前面已經(jīng)提到，包房的每位消費要達到50元以上。包房可以在原來的基礎(chǔ)之上增加幾個（通過改造、裝修二樓的大廳來增加）。由于每個包房的文化內(nèi)涵不相同，房間的服務(wù)員可以邊介紹包房的文化內(nèi)涵，邊進行服務(wù)，可以促進顧客對酒店的認同，同時每個包房可以設(shè)計一些特殊的宴會菜品，針對顧客不同的飲食心理訴求，組織一些合適的語言方案，通過服務(wù)員的口頭傳播，滿足顧客被尊崇、被關(guān)愛的心理需要，從而促進差異化經(jīng)營，提高酒店的競爭力和盈利能力。
2、 大廳的裝修及經(jīng)營模式：一樓的大廳改成零點餐廳，使用無線點菜系統(tǒng)和超市會員積分刷卡管理模式 （有利于營銷和方便管理）。操作間改到大廳的一側(cè)，用透明玻璃作為涼菜操作間與餐廳的隔斷，讓每個前來就餐的人了解涼菜操作過程的衛(wèi)生情況。要求每個操作人員必須帶上口罩與一次性手套進行現(xiàn)場操作，通過這樣的衛(wèi)生形象的樹立，讓每個就餐的顧客對酒店的衛(wèi)生有一個良好的印象，這也是樹立酒店形象的一個重要方面。在零點大廳的墻壁處，可擺放二或三個大型展示柜，展示酒店的風(fēng)味特色菜品，其中用一個展示柜專門展示名廚名菜、拿手菜、創(chuàng)新菜，每個菜品樣盤上標示有價格、口味特點、營養(yǎng)價值、保健作用等信息。同時，大廳內(nèi)也可以根據(jù)情況設(shè)置一個職業(yè)點菜師，這樣有利于菜品的營銷。
3、 酒店的vi統(tǒng)一標識：在酒店的整體經(jīng)營過程中，要求全部使用統(tǒng)一特色餐具、統(tǒng)一標牌形象、統(tǒng)一服裝，從而樹立酒店的外部形象（本案可以通過廣告設(shè)計公司代理完成）。
4、 酒店的整體管理模式：可使用酒店管理軟件系統(tǒng)，使酒店的經(jīng)營管理建立在對經(jīng)營信息的全面了解與把握之上，有利于及時改進經(jīng)營、調(diào)整菜品更新的頻率或菜品點菜率的統(tǒng)計，有利于成本控制與核算。
5、 在菜品風(fēng)味上，我們立足河南地方風(fēng)味菜系（我們有著豐富的技術(shù)資源儲備和一流的廚師隊伍），加上引進當(dāng)代被本地風(fēng)味同化的外埠菜系菜肴精品，并通過龍行pm研究所積累的創(chuàng)新菜品精華，不斷地為酒店輸送優(yōu)秀的技術(shù)人才或風(fēng)味菜、創(chuàng)新菜、拿手菜系列，從而使得酒店的技術(shù)更新能力在整個鶴壁市是最強的，通過優(yōu)勢技術(shù)資源向酒店的輸送，達到提升酒店核心競爭力的目的，讓到酒店就餐的客人不斷的更新味覺、感受美味。這樣，酒店經(jīng)營成功的技術(shù)條件就具備了！
1、酒店的店名方案：鶴源賓館餐飲部可以獨立的用來經(jīng)營，必須起一個能夠看一眼就能夠永遠記住的名字。店名在包容企業(yè)文化內(nèi)涵，反映酒店經(jīng)營格調(diào)與文化底蘊方面起著很重要的作用。這個名字怎樣起？可以結(jié)合酒店的經(jīng)營思路、經(jīng)營風(fēng)味、裝修特色、地域文化、傳統(tǒng)文化等各個方面來進行。比如可以叫做“殷都食坊”、“朝歌大酒店”、“封神酒樓”等反映地域文化的名稱，包容性要強，文化內(nèi)涵要豐富。以上只是筆者在不太了解鶴壁城市歷史、僅從自己掌握的一些有限的歷史資料來對酒店進行命名的。如果你們有更好的名字能夠反映鶴壁的這一段歷史，不妨提出來大家共同研究，以利于下一步酒店裝修風(fēng)格及文化經(jīng)營內(nèi)涵的確定。
店名確定以后，下一步要確定的是各個包間的名稱、包房的裝修方案及酒店整體裝修風(fēng)格。這些都不是太困難的事，只要資料齊全，一周內(nèi)可望完成。
2、酒店的經(jīng)營理念：
經(jīng)營理念是酒店經(jīng)營活動的靈魂，一個沒有統(tǒng)一的經(jīng)營理念的餐飲企業(yè)不會在發(fā)展的道路上走得很遠。
辦店宗旨：創(chuàng)造和留住每一位顧客，把每一位員工塑造成有用之才。
辦店目的：打造飲食文化品牌、創(chuàng)造新的餐飲亮點。
員工意識：顧客滿意第一，酒店聲譽第一。
憂患意識：一個無法達到顧客期望和滿足顧客需求的酒店，就是等于宣判了死亡的酒店。
顧客意識：顧客需求永遠是一個隨時移動的目標，他們今天對你的期望永遠比昨天高，因為同類企業(yè)間的競爭為顧客提供了選擇最好的機遇，當(dāng)你達到了這個目標時，他又有了新的變化，除非你不斷的求好，否則他們就會離你而去！
酒店精神：以情服務(wù)，用心做事。
經(jīng)營理念：把客人當(dāng)親人，視客人為家人，客人永遠是對的。
酒店作風(fēng)：反應(yīng)快，行動快。
價值理念：產(chǎn)品價值最大化
質(zhì)量理念：注重細節(jié)，追求完美。
道德準則：寧可酒店吃虧，不讓客人吃虧；
發(fā)展理念：只有不斷的創(chuàng)新，企業(yè)才能發(fā)展。
戰(zhàn)略觀念： 顧客就是市場，顧客滿意是我們保有市場的基本手段。
鶴源賓館在以前的經(jīng)營活動過程中，沒能以開創(chuàng)飲食文化品牌為基本的生存發(fā)展之道，使得酒店通過很長時間的經(jīng)營沒能形成良好的口碑和長久發(fā)展的能力，這是由于酒店在開業(yè)之時缺乏整體的品牌打造計劃和統(tǒng)一的經(jīng)營理念、經(jīng)營策略所致。正如大多數(shù)企業(yè)的老板進入餐飲業(yè)一樣，只要自己手中有一些錢，自己想干點事，就尋找個地方，拉來一幫廚師，酒店就這樣開張了。然而經(jīng)過很長一段時間以后，他們會覺得酒店的經(jīng)營并不象自己想象的那么簡單，然而這時酒店的經(jīng)營已經(jīng)陷入了困境。實際上，酒店的經(jīng)營有著非常豐富的內(nèi)涵。尤其是酒店的規(guī)模無論大小，其都存在著同樣的問題，即所謂“麻雀雖小，五臟俱全”，他要求老板們或經(jīng)營管理者是一個全才。既懂經(jīng)營、善管理，又要懂得飲食文化、飲食心理，懂得烹調(diào)技術(shù)、服務(wù)知識與技能，有一定的營銷能力和顧客關(guān)系的管理能力等等。同時企業(yè)內(nèi)部還要有良好的經(jīng)營管理機制，經(jīng)營管理人員能夠恰當(dāng)處理內(nèi)部、外部的各種關(guān)系，能做到“八面玲瓏”。這樣的人才真是“萬里難挑一”，所以酒店人員構(gòu)成中，經(jīng)營管理人才的匱乏使一個令人頭疼的事情。怎樣在酒店的重新開業(yè)過程中，通過一些經(jīng)營手段的運用，使得酒店獲得良好的人氣，獲得能夠滿足酒店經(jīng)營的顧客關(guān)系網(wǎng)略規(guī)模，讓酒店的經(jīng)營建立在堅實的基礎(chǔ)之上。同時，通過酒店菜品質(zhì)量的改進、風(fēng)味菜品的調(diào)配、技術(shù)的有效配置等，給廣大顧客一個嶄新的形象，為酒店飲食文化品牌的創(chuàng)造打下良好的基礎(chǔ)。我們應(yīng)該通過一個優(yōu)秀的管理團隊的打造，提高酒店整體的經(jīng)營管理能力，形成酒店管理活動的向心力，培育酒店的市場競爭力，從而使酒店的改造能夠滿足酒店經(jīng)營發(fā)展的需要，滿足裝修以后酒店盈利能力提高的需要。
重新開業(yè)是酒店對顧客關(guān)系資源進行重新整合的一個有利時機，抓住這個有利時機，不失時機的對老顧客與新顧客展開全面公關(guān)，使他們成為酒店的忠實顧客、鐵桿顧客；這樣，我們可以通過內(nèi)部營銷體系的建設(shè)，不斷擴大酒店的顧客關(guān)系網(wǎng)規(guī)模，達到降低經(jīng)營成本、提升酒店生存能力、降低經(jīng)營風(fēng)險的目的。
顧客群規(guī)模穩(wěn)定之后，我們要在內(nèi)部管理上下一些真功夫（我們有著一流的管理團隊），建立健全各種規(guī)章制度，完善質(zhì)檢及技術(shù)操作規(guī)范，創(chuàng)建良好的企業(yè)文化環(huán)境，建立良性化的內(nèi)部管理機制，打造使企業(yè)經(jīng)營的成功各項要素，并持之以恒的做下去。
經(jīng)營策劃書篇十八
特許者（總部）： （簡稱甲方）
受許者（連鎖店）： （簡稱乙方）
在簽定加盟山莊特許連鎖經(jīng)營協(xié)議書之前，乙方已經(jīng)熟悉加盟山莊特許連鎖經(jīng)營方案的所有內(nèi)容，并且確認無誤，接受加盟山莊特許連鎖經(jīng)營方案中的所有條款。甲乙雙方承諾認真履行加盟山莊特許連鎖經(jīng)營協(xié)議書中的所有事宜。
一、 加盟方式：乙方獨家買斷 區(qū)域內(nèi)的 年經(jīng)營管理權(quán)限。乙方現(xiàn)已成為甲方第 號山莊特許連鎖經(jīng)營商。
二、 經(jīng)營方式：乙方獨立自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧。
三、 特許連鎖經(jīng)營店的種類：
四、 山莊特許連鎖經(jīng)營的有效期限為：自 年 月 日至 年 月 日止。
五、 蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營的加盟費用為：加盟費： 萬元； 保證金 萬元。
六、 特許者（總部）的權(quán)利和義務(wù)：
權(quán)利：
1、加盟店認可總部是蛙林山莊連鎖經(jīng)營模式合法所有者，認可總部擁有蛙林山莊品牌及以下知識產(chǎn)權(quán)：
1） 包括但不僅僅限于山莊連鎖店商號、山莊商標、專利、外觀設(shè)計、中國林蛙資源、產(chǎn)品信息、廠商信息等所有與山莊相關(guān)的專有資源和技術(shù)等。
2） 總部擁有山莊店面設(shè)計及大堂設(shè)計方案的知識產(chǎn)權(quán)。
3）中國林蛙系列深加工產(chǎn)品和中國林蛙菜系的知識產(chǎn)權(quán)。
2、 總部有權(quán)根據(jù)市場情況對乙方從總部所訂購的中國林蛙及中國林蛙系列產(chǎn)品的貨物量進行適當(dāng)?shù)卣{(diào)配，總部保留限量供應(yīng)乙方所需中國林蛙及中國林蛙系列產(chǎn)品的權(quán)利。
3、 總部有權(quán)對乙方的營業(yè)狀況、財務(wù)報表、貨品銷售、庫存等情況進行檢查、核對。
4、 在合同履行期間，如因加盟店違約造成總部經(jīng)濟損失和企業(yè)形象的損壞，總部有權(quán)視情況在合同保證金中扣除一定金額作為處罰，并有權(quán)要求加盟店賠償經(jīng)濟損失。
5、對于嚴重影響蛙林山莊特許經(jīng)營連鎖店形象，多次違反章程而不聽勸阻的，以及連續(xù)兩個月以上從別的渠道訂購與總部相似的同類產(chǎn)品的特許加盟商，總部有權(quán)單方面終止協(xié)議，取消加盟商的連鎖經(jīng)營資格。
義務(wù)：
1、 負責(zé)蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的生產(chǎn)，負責(zé)蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的限量供應(yīng)工作，負責(zé)中國林蛙系列深加工產(chǎn)品的研制和開發(fā)。
2、 總部負責(zé)及時向連鎖店供應(yīng)所需的貨物，運費由乙方承擔(dān)。
3、 總部向連鎖店提供統(tǒng)一的鋪面設(shè)計方案，并在連鎖店開業(yè)前統(tǒng)一安排連鎖店所需的餐具和服裝等用品，連鎖店根據(jù)具體使用數(shù)量有償支付購買費用。
4、 總部負責(zé)在一定的范圍內(nèi)維護連鎖店在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營權(quán)，在授權(quán)區(qū)域內(nèi)不得再授予他人同樣的權(quán)利。
5、 總部負責(zé)蛙林山莊整體形象的維護工作。
6、 總部負責(zé)為每一位特許連鎖經(jīng)營商在中國林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上制作特許連鎖經(jīng)營商形象宣傳的網(wǎng)頁，并免費為每一位特許連鎖經(jīng)營商提供便于業(yè)務(wù)聯(lián)系的電子郵件一個。
七、受許者（連鎖店）的權(quán)利和義務(wù)
權(quán)利：
1、有權(quán)依據(jù)加盟方案向總部訂購許可其經(jīng)營的產(chǎn)品，并在合同約定之區(qū)域范圍內(nèi)開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。
2、有權(quán)擁有連鎖店對外經(jīng)營過程中產(chǎn)生的一切權(quán)益。
3、有權(quán)自主招聘人員，業(yè)務(wù)管理及對外銷售、促銷等活動具有充分的自主權(quán)（不能做侵害甲方權(quán)益的事情）。
4、有權(quán)對總部的員工不負責(zé)任造成連鎖店嚴重缺貨，影響連鎖店銷售之行為進行投訴，并有權(quán)要求及時給予圓滿答復(fù)。
5、有權(quán)到總部的中國林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上了解、查詢產(chǎn)品信息及對外發(fā)布信息。
6、有權(quán)參加總部舉辦的全國性或區(qū)域性培訓(xùn)活動。
7、連鎖店有權(quán)在特許經(jīng)營協(xié)議授權(quán)范圍內(nèi)合理使用總部所擁有的以上知識產(chǎn)權(quán)。
8、連鎖店有權(quán)經(jīng)營總部不能提供的其他業(yè)務(wù)。
9、享有向總部進諫的自由權(quán)。
義務(wù)：
1、 連鎖店在經(jīng)營期間內(nèi)應(yīng)遵守先支付貨款給甲方，甲方則款到發(fā)貨的定購原則，連鎖店承擔(dān)所購貨品的運輸費用。
2、 連鎖店需配置全國直撥電話和傳真機、電腦等通訊工具，以方便雙方業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)。
3、 連鎖店需每月（每月20日）向總部提交業(yè)務(wù)報表，包括銷售、庫存數(shù)據(jù)，以傳真或電子郵件形式發(fā)送給總部。
4、 連鎖店按總部的統(tǒng)一形象要求裝修店面，并負責(zé)裝修費用，按設(shè)計要求購買甲方統(tǒng)一訂制的餐具、標志、燈箱架等輔助材料。
5、 連鎖店應(yīng)自行辦理當(dāng)?shù)嘏c經(jīng)營相關(guān)的各種工商與稅務(wù)手續(xù)，確保連鎖店的工商、稅務(wù)等有關(guān)部門證照的合法性與完整性，應(yīng)實行獨立經(jīng)營、獨立核算，遵守國家有關(guān)法規(guī)，依法納稅，連鎖店的一切債權(quán)、債務(wù)及糾紛均與總部無關(guān)。
6、 連鎖店不能從其它渠道購進總部所能夠提供的同類產(chǎn)品。
7、 連鎖店在收到總部提供的產(chǎn)品后，必須于收貨當(dāng)天進行數(shù)量驗收，并負責(zé)驗收產(chǎn)品質(zhì)量，由于質(zhì)量問題導(dǎo)致的供應(yīng)原料不能使用，必須于驗收后的2天內(nèi)及時通知總部，逾期視為無效。
8、 積極參予總部安排的統(tǒng)一促銷活動及其他活動。
9、 在知悉任何第三方可能侵犯總部所擁有的權(quán)益或有關(guān)產(chǎn)品及經(jīng)營所發(fā)生或可能發(fā)生的任何爭議、訴訟、仲裁等，均有義務(wù)立即以書面形式通知總部。
八、連鎖店的行為準則：
1、 遵循"服務(wù)第一，客戶至上；誠信為本，永續(xù)經(jīng)營"的經(jīng)營理念 。
2、 維護企業(yè)良好形象，做到不以次充好、以假亂真，保護消費者合法權(quán)益。
3、 有責(zé)任和義務(wù)嚴守"山莊特許連鎖經(jīng)營"的商業(yè)機密。
4、 連鎖店自主經(jīng)營，獨立核算、自負盈虧。
5、 連鎖店獨立承擔(dān)民事責(zé)任。
九、連鎖成員經(jīng)營期限到期后的退出機制
雙方應(yīng)本著誠實守信、遵守合約的原則，友好合作。連鎖成員有權(quán)根據(jù)自身的意愿選擇經(jīng)營期限到期后的再次加盟或退出山莊特許連鎖經(jīng)營。 連鎖成員申請退出蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營，乙方應(yīng)歸還山莊特許連鎖經(jīng)營經(jīng)營授權(quán)書，牌匾等知識產(chǎn)權(quán)，不可繼續(xù)使用總部授權(quán)使用的所有形象標志，否則追究責(zé)任。乙方在連鎖經(jīng)營期限屆滿后，按要求返還給甲方所擁有的一切知識產(chǎn)權(quán)后，甲方將保證金退回給乙方。
十、 違約責(zé)任
加盟商（乙方）要依據(jù)山莊特許連鎖經(jīng)營方案依法經(jīng)營，如果違約，甲方有追究乙方責(zé)任的權(quán)利（具體事宜可見附件）。
甲方要維護乙方的合法利益，如果違約，乙方有追究甲方責(zé)任的權(quán)利（具體事宜可見附件）。
十一、 獎勵制度
總部對各山莊特許連鎖經(jīng)營加盟商的經(jīng)營業(yè)績每年評比一次，對優(yōu)秀經(jīng)營者給予獎勵。
十二、其他未盡事宜請見附件。
特許者（總部）： （簡稱甲方）
簽字蓋章：
受許者（連鎖店）： （簡稱乙方）
簽字蓋章：
經(jīng)營策劃書篇十九
四點半學(xué)校，是深圳市于**年提出并在全國產(chǎn)生了一定影響的惠及民生有利教育的工程，其影響遍及今日。如果我們在網(wǎng)絡(luò)上點擊四點半學(xué)校，全國不少地方的四點半學(xué)校工作，往往都會提到因為受到深圳的啟發(fā)而開展起了這一項社會服務(wù)工作。
最近一些年來，深圳市的四點半學(xué)校工作的推進，仍然有很大的發(fā)展空間，盡管去年前年又開始重新重視，在全市確立了10所公辦民辦學(xué)校內(nèi)建立四點半學(xué)校，有的民辦學(xué)校還在學(xué)校內(nèi)設(shè)置專門的空間，并明確標示出“學(xué)校少年宮”的大紅字樣，但是，因為一些政府機構(gòu)承諾的經(jīng)費不到位等原因，再加上缺乏有力有效的課程指導(dǎo)，致使四點半學(xué)校在不少地方處于名存實亡的狀態(tài)。
我們認為，重新提出和加強四點半學(xué)校，是進一步落實黨的xx大惠民要求的具體舉措，也是建設(shè)和諧時風(fēng)，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會，為深圳職工和外來務(wù)工人員解決后顧之憂，讓我們的孩子有一個更加安全陽光活潑健康的成長環(huán)境，成為德智體美全面發(fā)展的社會主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人，做出本屆政府應(yīng)有貢獻的重要工作。
(二)研究開發(fā)的目標。
根據(jù)深圳市各個四點半學(xué)校的開展實際，研究開發(fā)出一系列的有較大彈性和適應(yīng)性的系統(tǒng)課程，以解決各個四點半學(xué)校缺乏指導(dǎo)缺少開展課程的內(nèi)容依據(jù)以及內(nèi)容參照的情況。
(三)研究開發(fā)的內(nèi)容。
按照學(xué)生的年齡以及學(xué)段特點，采用小學(xué)低段組、小學(xué)高段組和初中組三個大的類別，再從學(xué)業(yè)類、活動類、生活類、啟智類等組織編寫適合四點半學(xué)校的系列課程計劃以及教材。
(四)主要完成如下幾項工作：
(1)編制出四點半學(xué)校課程大綱。
(2)編制出四點半學(xué)校課程系列教材。
(一)項目研究開發(fā)的必要性。
四點半學(xué)校如果僅僅是停留在讓學(xué)生完成作業(yè)，則很容易留不住學(xué)生，因為有的學(xué)生在學(xué)校期間就可能以及完成了作業(yè)，到四點半學(xué)校的積極性不高，到社會上去逗留，很容易產(chǎn)生不安全隱患，出現(xiàn)人身乃至生命的傷害情況，給社會給家長造成極大的影響。
研究開發(fā)出四點半學(xué)校的課程大綱以及系列課程，對學(xué)生來說則是富有吸引力的內(nèi)容，既可以減少在社會上停留的時間，也能夠從四點半學(xué)校課程中獲得積極的富有教育學(xué)價值的德智體美諸方面的健康發(fā)展。
(二)項目開發(fā)的可行性分析。
1、深圳市已經(jīng)有15年的經(jīng)驗教訓(xùn)的實際積累，在四點半學(xué)校的實踐中形成了一定的成功做法，獲得了學(xué)生們的支持與認可。
2、教育服務(wù)中心有教育專家團隊和教材編寫專家團隊，這些人具有教育上的國際視野和深圳市的教育實踐，也有多次參加國家基礎(chǔ)教育階段教材編制的豐厚經(jīng)驗。
(一)主要目標：
研究編制出四點半學(xué)校課程大綱;。
研究編寫出四點半學(xué)校符合大綱要求的靈活多樣的教材。
(二)研究、開發(fā)的標準。
(2)符合世界發(fā)達國家教育發(fā)展的潮流方向;。
(3)適合學(xué)生生理心理發(fā)育的年齡需求;。
(4)能夠得到不同學(xué)段學(xué)生的歡迎語喜好;。
(5)適應(yīng)深圳四點半學(xué)校的實施條件;。
(6)能夠使學(xué)生在德智體美方面得到健康成長;。
(7)切合深圳市民對孩子教育的實際期待;。
(8)內(nèi)容健康、表述規(guī)范、易于操作。
(三)研究、開發(fā)的內(nèi)容。
1、四點半學(xué)校課程大綱。
(1)教育活動目標。
(2)教育活動內(nèi)容。
(3)教育活動途徑方式。
(4)教育活動效果。
2、四點半學(xué)校課程系列教材。
(1)小學(xué)低段四點半學(xué)校課程教材。
(2)小學(xué)高段四點半學(xué)校課程教材。
(3)初中段四點半學(xué)校課程教材。
3、四點半學(xué)校課程教材使用手冊。
提供給四點半學(xué)校的教學(xué)及教輔人員使用的參考資料。
4、四點半學(xué)校課程教材配套材料設(shè)施。
提供給四點半學(xué)校組織者的材料器材等的使用配套建議。
通過四點半學(xué)校課程的一系列配套教材資料等的提供與指導(dǎo)，能夠使四點半學(xué)校由過去的簡單看守演進為生動活潑的校外活動與教育的深受學(xué)生喜愛的陣地，成為特區(qū)孩子們健康成長的園地，也使得特區(qū)的孩子具有多方面的發(fā)展陽光，成為可靠的頗具潛力的后續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展的茁壯好苗。這樣開設(shè)的四點半學(xué)校，也使得更多的特區(qū)人分享到改革開放的豐碩成果與紅利，更加聚精會神地工作精神飽滿地投入到特區(qū)建設(shè)之中。四點半學(xué)校也才能夠更加充分地為深圳建設(shè)和諧社會富有活力的特區(qū)做出更大的貢獻。
(一)承擔(dān)項目的技術(shù)力量狀況。
(二)組織管理的措施。
1、成立四點半學(xué)校課程編制教材編寫委員會;。
2、及時聘任課程及教材編寫顧問。
3、確定一批試用的四點半學(xué)校，以便于修改潤色。
1、20xx年4月底擬定出課程大綱初稿。
2、20xx年5月底召開大綱論證會并擬出試用稿。
4、20xx年10月召開首批教材試用研討會，確定下四點半學(xué)校課程的教材編寫原則體例及要求。
5、20xx年12月召開四點半學(xué)校教材編寫工作會。
6、20xx年6月召開四點半學(xué)校課程教材編寫的試用回訪交流研討會。
7、20xx年10月進行四點半學(xué)校課程教材修訂。
8、組織召開四點半學(xué)校課程教材使用研討與表彰大會。
八、經(jīng)費預(yù)算及來源渠道。
九、承擔(dān)任務(wù)單位意見。
經(jīng)營策劃書篇二十
(1) 社會購買力分析。
國民經(jīng)濟增長穩(wěn)中加快，經(jīng)濟效益趨向好轉(zhuǎn)，人民生活進步改善。1999年全年實現(xiàn)社會消費品零售總額263.2億，同比增長10.1%。城鄉(xiāng)市場分別實現(xiàn)不同程度的發(fā)展，市區(qū)實現(xiàn)社會消費品零售總額230.1億元，增長11.2%; 縣及縣以下實現(xiàn)社會消費品零售總額13.1億元，增長4.5%; 吃、穿、用商品銷售分別增長9.6%、11.7%和9.6%. 人民生活得以改善，預(yù)計城市居民人均可支配收入達4950元，增長61%;全市農(nóng)民人均純收入可達2870元，增長19.7%。
(2) 消費傾向分析
根據(jù)統(tǒng)計資料，從1997年以來，市城鄉(xiāng)居民吃穿消費全面增長，恩格爾系數(shù)下降。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，消費觀念發(fā)生了根本性的變化，消費呈現(xiàn)快速、健康、簡便、多樣、專業(yè)化的趨勢。人們對服裝消費的需求，特別是對高檔次、專業(yè)服務(wù)、優(yōu)雅的購物環(huán)境的需求越來越高。1998年投向衣著類的零售額為106.8億元，比1997年增長11.3%，1999年為132.8億元, 比上年增長12.6%，占社會消費品的零售總額的確22. 6%。
(3) 市場容量分析
各類商品市場交易活躍，截止1998年，全市各類市場達533個，其中生產(chǎn)資料市場71個，消費市場462個。全市各類市場成交額556億元，同比增長4.2%。超億元市場55個, 其中消費品市場46個; 超10億元市場8個，其中多數(shù)為消費品市場，例如，五賽市場交易額已達110億元以上?？傊?，各類市場已經(jīng)成為城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)和生活購物的主要場所和空間，也培養(yǎng)了"東光批發(fā)市場"潛在客戶群體。
上述分析表明，消費增長平穩(wěn)有序，需求有所回升，社會購買力正在以較快的速度增長，為該項目的開展提供了堅實的市場基礎(chǔ)。并且隨著生活水平不斷提高，居民正在脫離原來的消費傳統(tǒng)，步入更高的消費層次，人們將更多的消費的在"穿"上，而且追求更有個性的高質(zhì)量的服飾(個性化亦為服裝訂制業(yè)務(wù)提供了市場來源)居民消費水平的提高和消費習(xí)慣的改善，為項目提供了可靠的顧客來源。
2、競爭對手分析
"東光批發(fā)市場"的基本定位為全國一流的實行標準化統(tǒng)一管理和高水準服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心?；诖耍擁椖繕?gòu)成市場競爭接觸點的有這樣幾個目標。
(3) 遼展--服裝(成衣)以休閑裝、運動裝為主打，多數(shù)業(yè)戶經(jīng)營的是東南沿海"三來一補"企業(yè)為生產(chǎn)外單而余下的尾貨，進貨成本較低，市場競爭力較強，與"東光批發(fā)市場"競爭的是最終的消費者。
盡管存在競爭對手，但東光批發(fā)市場仍然有足夠的優(yōu)勢立于不敗之地。其一，白雪春天和五賽市場雖有規(guī)模和地利優(yōu)勢，但五賽市場不是服裝專營市場，缺乏專業(yè)優(yōu)勢;它們只經(jīng)營服裝、布料批零、缺乏服裝訂做業(yè)務(wù)，功能單一，品種檔次不一;個別攤主以次充好，損害了市場形象;其二，二者離東光批發(fā)市場較遠，商圈不會重疊;其三，光展等其它小市場雖有價格優(yōu)勢，但存在品種少、規(guī)模小等缺陷，難以構(gòu)成"東光批發(fā)市場'的競爭對手。
鑒于此，"東光批發(fā)市場"項目在功能規(guī)劃上只要與上述競爭對手進行錯位設(shè)計，不進行迎頭競爭，以現(xiàn)代化管理、高檔次、高質(zhì)量和良好的服務(wù)贏得顧客，就要減低競爭風(fēng)險，加大投資回報，獲取行業(yè)競爭優(yōu)勢。
1、 地理位置
"東光批發(fā)市場"處在市三大商業(yè)區(qū)之一的商業(yè)區(qū)，該商業(yè)區(qū)域是按照發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟思路建設(shè)地區(qū)商貿(mào)中心的要求，加大市場體系力度建設(shè)，于1998年重點改造完成的。該位置享有最佳商業(yè)位置和最旺商業(yè)傳統(tǒng)，交通四通八達，有25路、20路、282路、329路、422路、132路、231路公交車通行市區(qū)及郊區(qū)，車程短，運力強，具有較強的輔射能力。從西鄰的長江街至市最大的商業(yè)中心太原街僅十幾分鐘路程，現(xiàn)在為一片棚戶區(qū)所阻隔。目前，區(qū)委、區(qū)政府正致力于這一棚戶區(qū)的改造，工程一旦實施，則北行地區(qū)的商業(yè)將與太原街、西塔街的商業(yè)中心聯(lián)成一體，其商業(yè)機會將更為廣闊。因此，該項目具有優(yōu)于五賽市場、白雪春天或光展中心的地利之便。例如，五賽市場由于市場占地過于龐大、設(shè)施陳舊、管理滯后，往往交易最活躍時亦是交通堵塞最嚴重的時刻，從而影響其今后的發(fā)展后勁。
2、 合配套設(shè)置
項目1000米有大型綜合百貨店銀泰市場;南側(cè)有中型精品店三和百貨，具有十幾年傳統(tǒng)和良好社會口碑的北行農(nóng)貿(mào)大廳，北行副食，西式快餐店麥當(dāng)勞、肯得基，中式快餐店"小土豆"'老四季面條"，許家雞味抻面;金龍建筑裝飾市場、家具大賣場距此也僅xx米;建行、交行、工商行、招商行、農(nóng)行都有專門的營業(yè)網(wǎng)點密布左右。總之，已形成了良好的社會商業(yè)環(huán)境和氛圍，這是其他競爭者所不具備或不完全具備的優(yōu)勢。
3、 客流量分析
總之，根據(jù)區(qū)人口數(shù)、人員結(jié)構(gòu)及客流量已大大超過同時段的其他競爭對手來看，北行作為商業(yè)中心的位置是不容置疑的，說明該項目所處的地理位置十分優(yōu)越，具有商業(yè)旺鋪具備的基本條件。
東光批發(fā)市場項目附近客流量圖例(車流不計)
測算地點
與東光項目距離
測算時間
客流量(次/分鐘)
銀光百貨
1000米
xx年10月13日14：00
98
北太輕工
500米
xx年10月13日15：00
122
北太書店
500米
xx年10月14日10：00
120
北太商場
800米
xx年10月14日11：00
133
麥當(dāng)勞快餐店
800米
xx年10月14日10：00
92
1、 功能規(guī)劃
全國一流的實行標準化統(tǒng)一管理和高水準服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心。
攤位設(shè)置：按9平米/攤位的國際標準，設(shè)置攤位3000個。
f1(地上一層)：進口、國產(chǎn)布料批零銷售及服裝(制服)
加工訂制：f2(地上二層)：服裝(成衣)批零銷售;
f3(地上三層)：服裝(成衣)批零銷售;
2、 項目硬環(huán)境
(2)在地上二層設(shè)有11000平方米的共享大廳，設(shè)置側(cè)面采光窗，空間通透;
(3)每層設(shè)置衛(wèi)生間兩處、休息椅多處;
(5) 設(shè)置集中供暖和冷氣設(shè)備;
(6) 采用雙回路供電;
(7) 設(shè)置電子保安系統(tǒng);
(8) 設(shè)置行政用房和工商、稅務(wù)、銀行、郵政、民航、鐵路客貨運代辦;
(9) 裝修標準;
外部：鋁合金飾面板、塑鋼窗、玻璃板門;
內(nèi)部：花崗巖地面、吊頂、中央燈帶;
衛(wèi)生間：三星級酒店標準。
3、 項目經(jīng)營管理
(1) 經(jīng)營管理策略：借助于東光集團的綜合功能，將物業(yè)管理與商業(yè)服務(wù)緊密結(jié)合，采用國際化的商業(yè)服務(wù)標準，通過計算機管理系統(tǒng)為商戶提供規(guī)范化、標準化和現(xiàn)代化的服務(wù)，并按國際慣例組織經(jīng)營，重點宣傳顧客(承租業(yè)戶)滿意。
(2)經(jīng)營管理模式：對經(jīng)營利潤實行目標管理，把"企業(yè)目標"、"部門目標"和"個人目標"密切聯(lián)系起來，達到同徑效果，使下接目標能保證上位目標的完成。也就是說形成開發(fā)投資者、目標管理者、具體承租戶之間三位一體的利益鏈，建立市場規(guī)則下的"一榮俱榮、一損俱損"利益關(guān)系。見下圖：
4、 采用計算機管理系統(tǒng)進行管理
計算機已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各行各業(yè)的管理工作中，"東光批發(fā)市場"的計算機管理系統(tǒng)將應(yīng)用于招商、物業(yè)、商戶、合同、收費、工商管理和物流配套管理上，基本涵蓋了所有的業(yè)務(wù)流程。通過規(guī)范化、標準化和現(xiàn)代化的管理方式，樹立"東光批發(fā)市場"的高檔次市場形象。
總之，"東光批發(fā)市場"項目須在投資者對整個項目進行充分掌控的前提下通過具有較高水平的經(jīng)營管理機構(gòu)，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御技巧和溝通協(xié)調(diào)能力在運營上對基本業(yè)績、商品定位、招商談判、銷售促進、人員管理的方面制定十分理性和持續(xù)發(fā)展的計劃;確立具有操作性的流程和規(guī)則使各項業(yè)務(wù)有章可循，從而使人事、財務(wù)、商品和賣場管理按既定流程規(guī)則推動和發(fā)展。
1、 招商渠道
f1(地上一層)的租用者應(yīng)該是：(1)原南二市場布料市場業(yè)戶;(2)五賽市場、西柳市場業(yè)戶;(3)北行輕工大廳二樓服裝加工戶、大南酒店用品市場從事服裝加工業(yè)戶;(4)原在市內(nèi)各大型市場(商業(yè)城、中興--春城商業(yè)大廈)從事服裝加工業(yè)戶;(5)品牌廠家(黎富、富田洋服、賽詩哲服裝廠、派羽服飾、榮仕、惠英旗袍等);(6)散落于市內(nèi)各區(qū)從事洋裁的服裝業(yè)戶。
f2、f3(地上二、三層)的租用者應(yīng)是：(1)在白雪春天中從事下等品牌經(jīng)營，由于無法起到領(lǐng)導(dǎo)品牌的作用而效益不理想的業(yè)戶;(2)在五賽市場中從事較高檔次品牌，但由于五賽市場整體定位較低而無法吸引較高層次購買力的業(yè)戶;(3)在北行輕工市場、北行市場中經(jīng)營，但因整體管理水平過低而無法取得較高業(yè)績的業(yè)戶;(4)在市內(nèi)各大型商場經(jīng)營的品牌，計劃進駐(北行)商業(yè)區(qū)，但因銀泰百貨和三和百貨的結(jié)款程序繁瑣、結(jié)款周期過長而無法進駐的業(yè)戶;(5)其客觀存在新生品牌，極具擴張性，計劃在較短時間內(nèi)占領(lǐng)較大市場份額的業(yè)戶。
2、 招商方式：租賃形式
根據(jù)白雪春天(每個單位--9平方米6000元/月)、五賽市場(每個單位--9平方米4500元/月)，建議檔口費為每個單位--9平方米3000元--3500元/月，押金10000元。
合作形式：對于能夠一次性租賃3000--5000平方米的業(yè)戶，可以洽談合作。
專賣代理：針對國內(nèi)或國際品牌，可以洽談專賣代理和合作分銷;
從而創(chuàng)立東光春天項目的自營品牌。
3、 市場推廣
根據(jù)東光批發(fā)市場項目的目標客戶，以如下手段予以市場推廣(與該項目工程籌備同時開始)：
(1)形象宣傳--著力于政府和媒體關(guān)注的地方，突出賣點，予以宣傳;
(2)實用宣傳--針對承租潛在客戶，以散發(fā)宣傳單的形式予以宣傳;
(4)公關(guān)活動。
1、 項目的盈虧平衡分析
成本項目明細表
固定成本項目
金額
變動成本項目
金額
上交租金前期推廣費管理費用(工資、辦公費等)
1500萬元100萬元294萬元
稅金及附加
2131.2元
合計
1894萬元
2131.2元
上繳租金：1500萬元/年。
前期推廣費：形象宣傳、媒體宣傳、公關(guān)等費用，計100萬元。
工資：按月平均工資1000元/人
月計，管理人員30人，保結(jié)員60人，保安80人，勤雜工60人，共230人，合計年工資總額276萬元。
辦公費用：15000元/月，全年共18萬元。
總變動成本=稅金及附加=3200元/攤位月*12月*稅金及附加工5.55%
=2131.2元
保本點出租攤位=1894萬元/38400萬元-2131.2元=522個攤位
實現(xiàn)目標利潤1000萬元的出租攤位數(shù)：
租金收入和成本(萬元)
2、 有關(guān)敏感性分析
固定成本增加10%，利潤將下降19%;
每個攤位租金增加10%，利潤將增加30%;
攤位數(shù)增加10%，利潤將增加29%。
從以上分析可以看出，只要出租522個攤位便可實現(xiàn)盈虧平衡，按平均每個攤位9平米計，共4698平米，只占總面積的16%;而只要出租798個攤位，就可實現(xiàn)利潤1000萬元，而798個攤位共7182平米，只占總面積的24%，完全有可能租出去，因此一年實現(xiàn)1000萬元的利潤是可行的。
地處市三大商業(yè)區(qū)之一--商業(yè)區(qū)的東光批發(fā)市場，依托于精良的硬件設(shè)施、完善的服務(wù)功能和先進的管理手段，以正在逐漸回升的宏觀經(jīng)濟形勢和迅速增長的社會購買力、市場需求作保證，必將產(chǎn)生十分良好的經(jīng)濟效益。即使規(guī)劃出租攤位只實現(xiàn)1/4可實現(xiàn)贏利1000萬元的目標。因此，該項目在經(jīng)濟效益上是可行的。在社會效益方面，該項目的實現(xiàn)，一是能促進市商品批零市場的進一步完善;二是能促進人們消費水平的提高，從而拉動經(jīng)濟增長;三是滿足人們多層次的物質(zhì)生活需要，提高人們的物質(zhì)生活質(zhì)量;四是增加社會就業(yè)，服裝城需要大量管理人員和服務(wù)人員，可解決大批下崗人員再就業(yè)問題。
從該項目的社會背景、市場條件以及經(jīng)濟和社會性效益分析中，可以得出這樣的結(jié)論，即以年租金1500萬元的價格，經(jīng)營東光批發(fā)市場是完全可行的。
"東光批發(fā)市場"項目經(jīng)營可行性報告得到各方批準，目前已進入實施階段。進展如下：
1、 項目籌備小線已搭建;
2、 已按項目選址確立規(guī)劃用地，即期開工;
3、 先期建設(shè)資金已到位;
4、 計算機管理系統(tǒng)已經(jīng)全面啟用;
5、 招商工作已開展。
經(jīng)營策劃書篇二十一
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一、前言。
該項目編制的依據(jù)：
1、東光集團提供的項目資料;。
2、進行市場調(diào)研獲得的第一手資料;。
3、國家統(tǒng)計局1998年、1999年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報;。
4、商業(yè)聯(lián)合會、商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會編輯的內(nèi)部資料《流通商業(yè)參考》。
二、項目概況。
項目名稱：東光批發(fā)市場。
1、項目選址：位于商業(yè)中心區(qū)。南接中山路、廣大百貨;北依火車站。
2、項目規(guī)模及投資：
(1)該項目占地面積2.53萬平方米，建筑面積7萬平方米，分地上三層，營業(yè)面積6萬平方米。
(2)項目總投資：3800萬元，由東光集團投資。
3、項目經(jīng)營者：
4、項目經(jīng)營方式：采取租賃經(jīng)營方式，即由東光集團投資，商戶租賃經(jīng)營。
三、項目經(jīng)營環(huán)境分析。
1、項目所在城市--地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化和商貿(mào)中心，是地區(qū)的交通樞紐，有著豐富的人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟實力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟穩(wěn)中有進，經(jīng)濟水平逐步提高，國民經(jīng)濟的財政政策作用下，經(jīng)濟運行明顯加快，總體經(jīng)濟形勢呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢。目前宏觀經(jīng)濟運行已進入"適度"的綠燈區(qū)，總體經(jīng)濟發(fā)展已進入"景氣"狀態(tài)。
2、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟快速增長。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達506.7億元，比1993年增長65.3%，平均增速達9.9%，第三產(chǎn)業(yè)對gdp的貢獻率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看，批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運輸郵電倉儲業(yè)及金融保險業(yè)是推動我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中，批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè)，1999年增加值總量達180億元，在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首，以批零貿(mào)易為主的第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動居民消費水平的提高，同時也預(yù)示了東光批發(fā)市場在地區(qū)的行業(yè)潛力。
3、項目符合市、區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則，符合市、區(qū)政府關(guān)于"規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場"的基本思路，并且能對區(qū)的"商業(yè)街區(qū)改造"起到示范作用。市區(qū)政府開拓市場的宗指基本思路是：加快流通體制改革步伐，加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過程。按照"三改一加強"的原則，以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標，建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體;繼續(xù)推進新型營銷方式的發(fā)展，按照大市場、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制;加強對市場載體的規(guī)范與管理，做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點改造和建設(shè)我市全國性和區(qū)域性批發(fā)市場，通過技術(shù)改造，使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平，逐步形成交易功能強、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項目的建設(shè)目標完全符合市區(qū)政府上述需求，因此將會得到各級政府的大力支持。
4、綜上所述，社會經(jīng)濟發(fā)展和運行勢態(tài)良好，第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長，項目經(jīng)營方針與各級政府對于發(fā)展大市場的思路相符，該項目將得到政府的肯定和大力扶持。這些因素為項目的運作提供了可靠的經(jīng)濟及社會政策保證。
一、市場及競爭對手分析。
1.市場分析。
(1)社會購買力分析。
國民經(jīng)濟增長穩(wěn)中加快，經(jīng)濟效益趨向好轉(zhuǎn)，人民生活進步改善。1999年全年實現(xiàn)社會消費品零售總額263.2億，同比增長10.1%。城鄉(xiāng)市場分別實現(xiàn)不同程度的發(fā)展，市區(qū)實現(xiàn)社會消費品零售總額230.1億元，增長11.2%;縣及縣以下實現(xiàn)社會消費品零售總額13.1億元，增長4.5%;吃、穿、用商品銷售分別增長9.6%、11.7%和9.6%.人民生活得以改善，預(yù)計城市居民人均可支配收入達4950元，增長61%;全市農(nóng)民人均純收入可達2870元，增長19.7%。
(2)消費傾向分析。
根據(jù)統(tǒng)計資料，從1997年以來，市城鄉(xiāng)居民吃穿消費全面增長，恩格爾系數(shù)下降。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，消費觀念發(fā)生了根本性的變化，消費呈現(xiàn)快速、健康、簡便、多樣、專業(yè)化的趨勢。人們對服裝消費的需求，特別是對高檔次、專業(yè)服務(wù)、優(yōu)雅的購物環(huán)境的需求越來越高。1998年投向衣著類的零售額為106.8億元，比1997年增長11.3%，1999年為132.8億元,比上年增長12.6%，占社會消費品的零售總額的確22.6%。
(3)市場容量分析。
各類商品市場交易活躍，截止1998年，全市各類市場達533個，其中生產(chǎn)資料市場71個，消費市場462個。全市各類市場成交額556億元，同比增長4.2%。超億元市場55個,其中消費品市場46個;超10億元市場8個，其中多數(shù)為消費品市場，例如，五賽市場交易額已達110億元以上?？傊黝愂袌鲆呀?jīng)成為城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)和生活購物的主要場所和空間，也培養(yǎng)了"東光批發(fā)市場"潛在客戶群體。
上述分析表明，消費增長平穩(wěn)有序，需求有所回升，社會購買力正在以較快的速度增長，為該項目的開展提供了堅實的市場基礎(chǔ)。并且隨著生活水平不斷提高，居民正在脫離原來的消費傳統(tǒng)，步入更高的消費層次，人們將更多的消費的在"穿"上，而且追求更有個性的高質(zhì)量的服飾(個性化亦為服裝訂制業(yè)務(wù)提供了市場來源)居民消費水平的提高和消費習(xí)慣的改善，為項目提供了可靠的顧客來源。
2、競爭對手分析。
"東光批發(fā)市場"的基本定位為全國一流的實行標準化統(tǒng)一管理和高水準服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心。基于此，該項目構(gòu)成市場競爭接觸點的有這樣幾個目標。
(3)遼展--服裝(成衣)以休閑裝、運動裝為主打，多數(shù)業(yè)戶經(jīng)營的是東南沿海"三來一補"企業(yè)為生產(chǎn)外單而余下的尾貨，進貨成本較低，市場競爭力較強，與"東光批發(fā)市場"競爭的是最終的消費者。
盡管存在競爭對手，但東光批發(fā)市場仍然有足夠的優(yōu)勢立于不敗之地。其一，白雪春天和五賽市場雖有規(guī)模和地利優(yōu)勢，但五賽市場不是服裝專營市場，缺乏專業(yè)優(yōu)勢;它們只經(jīng)營服裝、布料批零、缺乏服裝訂做業(yè)務(wù)，功能單一，品種檔次不一;個別攤主以次充好，損害了市場形象;其二，二者離東光批發(fā)市場較遠，商圈不會重疊;其三，光展等其它小市場雖有價格優(yōu)勢，但存在品種少、規(guī)模小等缺陷，難以構(gòu)成"東光批發(fā)市場'的競爭對手。
鑒于此，"東光批發(fā)市場"項目在功能規(guī)劃上只要與上述競爭對手進行錯位設(shè)計，不進行迎頭競爭，以現(xiàn)代化管理、高檔次、高質(zhì)量和良好的服務(wù)贏得顧客，就要減低競爭風(fēng)險，加大投資回報，獲取行業(yè)競爭優(yōu)勢。
二、項目立地條件分析。
1、地理位置。
"東光批發(fā)市場"處在市三大商業(yè)區(qū)之一的商業(yè)區(qū)，該商業(yè)區(qū)域是按照發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟思路建設(shè)地區(qū)商貿(mào)中心的要求，加大市場體系力度建設(shè)，于1998年重點改造完成的。該位置享有最佳商業(yè)位置和最旺商業(yè)傳統(tǒng)，交通四通八達，有25路、20路、282路、329路、422路、132路、231路公交車通行市區(qū)及郊區(qū)，車程短，運力強，具有較強的輔射能力。從西鄰的長江街至市最大的商業(yè)中心太原街僅十幾分鐘路程，現(xiàn)在為一片棚戶區(qū)所阻隔。目前，區(qū)委、區(qū)政府正致力于這一棚戶區(qū)的改造，工程一旦實施，則北行地區(qū)的商業(yè)將與太原街、西塔街的商業(yè)中心聯(lián)成一體，其商業(yè)機會將更為廣闊。因此，該項目具有優(yōu)于五賽市場、白雪春天或光展中心的地利之便。例如，五賽市場由于市場占地過于龐大、設(shè)施陳舊、管理滯后，往往交易最活躍時亦是交通堵塞最嚴重的時刻，從而影響其今后的發(fā)展后勁。
經(jīng)營策劃書篇二十二
不經(jīng)意間，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，我們又將迎來新的希望，新的工作內(nèi)容和目標，是時候認真思考策劃書如何寫了。快來參考策劃書是怎么寫的吧，以下是小編為大家整理的經(jīng)營策劃書，歡迎閱讀與收藏。
該項目編制的依據(jù)：
1、東光集團提供的項目資料；
2、進行市場調(diào)研獲得的第一手資料；
3、國家統(tǒng)計局1998年、1999年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報；
4、商業(yè)聯(lián)合會、商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會編輯的內(nèi)部資料《流通商業(yè)參考》。
項目名稱：東光批發(fā)市場。
1、項目選址：位于商業(yè)中心區(qū)。南接中山路、廣大百貨；北依火車站。
2、項目規(guī)模及投資：
（1）該項目占地面積2.53萬平方米，建筑面積7萬平方米，分地上三層，營業(yè)面積6萬平方米。
（2）項目總投資：3800萬元，由東光集團投資。
3、項目經(jīng)營者：
4、項目經(jīng)營方式：采取租賃經(jīng)營方式，即由東光集團投資，商戶租賃經(jīng)營。
1、項目所在城市——地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化和商貿(mào)中心，是地區(qū)的交通樞紐，有著豐富的人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟實力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟穩(wěn)中有進，經(jīng)濟水平逐步提高，國民經(jīng)濟的財政政策作用下，經(jīng)濟運行明顯加快，總體經(jīng)濟形勢呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢。目前宏觀經(jīng)濟運行已進入"適度"的綠燈區(qū)，總體經(jīng)濟發(fā)展已進入"景氣"狀態(tài)。
2、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟快速增長。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達506.7億元，比1993年增長65.3%，平均增速達9.9%，第三產(chǎn)業(yè)對gdp的貢獻率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看，批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運輸郵電倉儲業(yè)及金融保險業(yè)是推動我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中，批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè)，1999年增加值總量達180億元，在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首，以批零貿(mào)易為主的'第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動居民消費水平的提高，同時也預(yù)示了東光批發(fā)市場在地區(qū)的行業(yè)潛力。
3、項目符合市、區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則，符合市、區(qū)政府關(guān)于"規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場"的基本思路，并且能對區(qū)的"商業(yè)街區(qū)改造"起到示范作用。市區(qū)政府開拓市場的宗指基本思路是：加快流通體制改革步伐，加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過程。按照"三改一加強"的原則，以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標，建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體；繼續(xù)推進新型營銷方式的發(fā)展，按照大市場、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制；加強對市場載體的規(guī)范與管理，做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點改造和建設(shè)我市全國性和區(qū)域性批發(fā)市場，通過技術(shù)改造，使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平，逐步形成交易功能強、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項目的建設(shè)目標完全符合市區(qū)政府上述需求，因此將會得到各級政府的大力支持。
4、綜上所述，社會經(jīng)濟發(fā)展和運行勢態(tài)良好，第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長，項目經(jīng)營方針與各級政府對于發(fā)展大市場的思路相符，該項目將得到政府的肯定和大力扶持。這些因素為項目的運作提供了可靠的經(jīng)濟及社會政策保證。
經(jīng)營策劃書篇二十三
隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2. 本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6. 市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1．據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負責(zé)對顧客進行跟蹤服務(wù)。
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實信息。
本餐廳的目標人群為學(xué)生以及城市居民?？紤]到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
（2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
l、汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期（1-3月）
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期（1年）
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的'建設(shè)。
長期（2年）
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
視覺識別
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
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