通過不斷的實(shí)踐和思考，我逐漸領(lǐng)悟到了一些重要的道理。寫心得體會(huì)時(shí)，要注意精簡(jiǎn)和概括，避免啰唆和羅嗦。以下是小編為大家整理的一些名人的心得體會(huì)，希望對(duì)大家的成長(zhǎng)和發(fā)展有所助益。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇一
春節(jié)年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中最重要的飲食盛宴之一，也是家庭團(tuán)聚、傳承親情的重要時(shí)刻。每逢春節(jié)，家家戶戶都會(huì)卯足勁準(zhǔn)備年夜飯，用美食和笑聲共享華夏傳統(tǒng)文化的溫馨氛圍。而在每一年的年夜飯上，我都從中汲取了許多真諦，感受到了家的溫暖和親人之間的深情厚意。接下來，我將分享我的春節(jié)年夜飯感受與心得體會(huì)。
第一段：煙火氛圍營造。
春節(jié)年夜飯的特點(diǎn)之一是煙火氛圍的營造。每年除夕夜，在開飯之前，親戚們會(huì)一起玩放鞭炮，營造喜慶的氛圍。炮聲噼里啪啦，仿佛是對(duì)冬寒的告別和對(duì)新年的熱情慶祝。這一時(shí)刻，我總會(huì)被激動(dòng)的氣氛所感染，內(nèi)心充滿對(duì)新年的希冀和美好的期許。
第二段：團(tuán)圓宴席。
春節(jié)年夜飯是一年中最重要的一餐，也是親人們團(tuán)聚的時(shí)刻。桌上擺滿了所有親人們喜歡的美食，其中每道菜都寓意著吉祥如意、幸福美滿。年夜飯的時(shí)刻是家人團(tuán)聚的最佳時(shí)刻，我們可以盡情品嘗美食，眼看著盤子里面變空，笑聲和祝福交織在一起。這種深情的團(tuán)圓，讓我感受到家庭的溫暖和親情的力量。
第三段：傳統(tǒng)文化的延續(xù)。
春節(jié)年夜飯除了是一場(chǎng)盛宴，更是傳統(tǒng)文化的延續(xù)。在年夜飯上，我們可以感受到中國傳統(tǒng)節(jié)慶文化的深厚底蘊(yùn)。不僅有豐盛的飲食，還有熱鬧非凡的舞獅、舞龍表演和傳統(tǒng)樂曲。這些傳統(tǒng)文化元素使得年夜飯更加獨(dú)特和有意義，同時(shí)也讓我們更加深刻地體會(huì)到了中國文化的博大精深。
第四段：尊老敬長(zhǎng)的傳統(tǒng)。
春節(jié)年夜飯是傳統(tǒng)文化中尊老敬長(zhǎng)的體現(xiàn)。在年夜飯上，我們尊重長(zhǎng)輩的習(xí)俗被彰顯得淋漓盡致。長(zhǎng)輩們一般會(huì)坐在主位，享用最好的食物。年輕人要給長(zhǎng)輩敬茶、敬酒，并表示對(duì)他們的敬意和感激之情。這種尊老敬長(zhǎng)的傳統(tǒng)讓我感受到了家庭的和諧和親人之間的關(guān)愛，也讓我更加懂得孝敬和感恩的重要性。
第五段：回憶與展望。
每年的春節(jié)年夜飯，都是一次回憶與展望的時(shí)刻。坐在飯桌前，我會(huì)回想過去一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴和家人們的點(diǎn)滴改變，同時(shí)也展望新的一年的美好愿景和目標(biāo)。年夜飯是我與親人們分享彼此的心聲和愿望的時(shí)刻，我們一起討論并互相鼓勵(lì)，為未來砥礪前行。這是一個(gè)讓我充實(shí)和激勵(lì)的時(shí)刻，也讓我深深體會(huì)到家庭的力量以及親人們對(duì)我的支持和鼓勵(lì)。
通過春節(jié)年夜飯，我不僅可以品味美食、感受親情的溫暖，更可以領(lǐng)略中國傳統(tǒng)文化的博大精深。在團(tuán)圓的盛宴中，我感受到了家庭的力量和親人的關(guān)心，同時(shí)也汲取了許多人生智慧和成長(zhǎng)的力量。愿我們每個(gè)人都能珍惜這樣的時(shí)刻，感受到家庭的溫暖，傳承優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。讓春節(jié)年夜飯成為我們生活中最美好的回憶和體驗(yàn)之一。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇二
一年只有一次，最熱鬧的'也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。
那個(gè)晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，爺爺在除夕的前兩天就開始“動(dòng)工”了。因?yàn)闋敔斞壑械哪暌癸埵菆F(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來爺爺?shù)呢?zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿奶奶爺爺——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽奶奶爺爺也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的爺爺感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇三
在春節(jié)的時(shí)候，都會(huì)有吃年夜飯的習(xí)俗，這是一家團(tuán)聚的最好時(shí)機(jī)，以下是本站小編為大家整理的春節(jié)年夜飯。
作文。
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吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋。一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。
最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥摹皨啥?，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
吃年夜飯的風(fēng)俗是不是很有趣啊?同學(xué)們你們記住這些風(fēng)俗了嗎?
剛進(jìn)臘月，重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鄉(xiāng)紅杏村農(nóng)民許文旭家就忙開了。為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。許文旭說，“扣肉”看似簡(jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”則是把糯米面拌上作料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
土家人之所以重視這兩道菜，是因?yàn)橐郧耙荒甑筋^難得吃上幾回肉，糯米也是稀罕東西，因此家家都把這兩道菜當(dāng)作年夜飯展示手藝的機(jī)會(huì)，同時(shí)也是為了犒勞辛勞了一年的家人。
令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因?yàn)橐郧巴良易寰奂貐^(qū)吃鹽巴都困難，醫(yī)療條件也差，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補(bǔ)碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補(bǔ)充人體所需的碘。在當(dāng)時(shí)的條件下，海帶對(duì)土家人來說，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺(tái)”。
土家人吃過年夜飯后，各家都會(huì)燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達(dá)對(duì)田地的熱愛。
朝鮮族：“歲酒”和“德固”占據(jù)特殊位置。
吉林省延邊朝鮮族自治州是我國朝鮮族主要聚居地區(qū)，春節(jié)也是朝鮮族的傳統(tǒng)的和最重要的節(jié)日。朝鮮族的年夜飯有著自己傳統(tǒng)的食品和特色。
朝鮮族的年夜飯豐常豐富，大大小小的盤子七八十個(gè)，有的人家甚至達(dá)上百個(gè)。其中占特殊位置的是‘歲酒’和‘德固’二種。
春節(jié)前夕，記者在延邊朝鮮族自治州的各鄉(xiāng)村看到，很多朝鮮族村民都在釀造“歲酒”。朝鮮族在年夜飯有喝“歲酒”的習(xí)俗。這種酒多在過“歲首節(jié)”前釀造。歲首節(jié)相當(dāng)于漢族的春節(jié)，“歲酒”以大米為主料，配以多味中藥材，是一種藥酒。用于春節(jié)期間自飲和待客，他們認(rèn)為飲用此酒可以避邪、長(zhǎng)壽。
“德固”是一種湯餅，就是將大米面和好蒸熟后，搗成大粘團(tuán)，再搓成橢圓形圓條，切成薄片，倒入雞、野雞、牛肉湯鍋中，吃時(shí)再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。
在年三十那天，朝鮮族婦女都要穿上漂亮的民族盛裝。大多數(shù)家庭從一大早就開始做打糕。盡管現(xiàn)在有賣做打糕的機(jī)器，但他們還是喜歡用打糕槌自己動(dòng)手做，因?yàn)楦杏X味道還是不一樣。
除夕夜一家都圍在一起吃年夜飯，是非常幸福的時(shí)刻，全家都會(huì)守歲通宵達(dá)旦。與漢族不同的是，朝鮮族大年夜這頓飯會(huì)載歌載舞，伴著朝鮮族古老的伽耶琴和筒簫樂曲迎接新年的到來。
漳州除夕之夜有“圍爐”的習(xí)俗。全家大小團(tuán)圓吃年夜飯時(shí)，必須用一個(gè)新的紅泥火爐，生著火炭，紅紅旺旺地放置于圓桌下，象征家庭幸福興旺。開宴時(shí)，爐前還置一紅紙包，內(nèi)包著銀元兩塊，寓意新年發(fā)財(cái)?，F(xiàn)在，火爐已經(jīng)用電磁爐代替。
除夕宴席上的佳肴，數(shù)字要吉祥，一般是十二樣，而每道萊都要有好的涵義。如魚象征生活富余，雞寓意金銀相挨(諧音)，鴨是金銀相疊(音塔)，豬肝表示官運(yùn)亨通，豆腐說會(huì)發(fā)家致富，韭菜是“韭菜春”，長(zhǎng)久幸福。即使是最普通的新鮮菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“長(zhǎng)年菜”，不許切斷，撕成一條條，燙熟了，囫圇吃，可長(zhǎng)命百歲，也含有不忘本之意。還得有一盤蚶，只稍用開水燙一下，掰開半生熟地吃，蚶血越鮮紅味越美。蚶殼象征金銀，食后應(yīng)鄭重地放置于床下、門后，不得倒入垃圾堆，預(yù)兆明年發(fā)財(cái)，金銀滿屋。
除夕聚會(huì)，如有家人未歸，也得空一位留待。家主人舉筷每指點(diǎn)一盤菜，就念一句相應(yīng)的吉祥話，全家人隨之品嘗。酒過三巡，即可隨便吃了。宴席結(jié)束，主婦要盛一碗米飯放在廳中或廚房，插上一朵紅紙花，俗稱“春飯”，閩南話“春”與“剩”諧音，寓意年年有余。
還有“門蔗”習(xí)俗---方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。各家各戶除了貼。
春聯(lián)。
外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，寓意從頭甜到尾。當(dāng)女子婚后第一次回娘家，父母在門后放甘蔗，祝福女兒女婿婚姻生活甜蜜幸福。
下面是我家鄉(xiāng)漳州南靖縣靖城農(nóng)村的年夜飯習(xí)俗：
年夜飯前要先祭拜祖先，燒紙錢，安排好先人后，才開始。
圍爐時(shí)，家主人念“倒酒”，即由一“家庭主要?jiǎng)诹Α弊笥沂纸惶娴咕疲抑魅四睢昂染啤保蠹壹春纫恍】诰?，家主人舉筷再指點(diǎn)一盤菜，隨口唱一句的吉祥話(一般都是菜名與吉祥話，用閩南話念起來很諧音、很通順)，全家人隨之品嘗。每次倒酒，要喝三次酒品嘗三樣菜肴后，家主人才又念“倒酒”，再喝三次酒品嘗三樣菜肴，再“倒酒”，再喝三次酒品嘗三樣菜肴。酒過三巡后，即可隨便吃了。
雞肉是年夜飯必吃的。倒酒后，家主人唱“吃雞，富咧咧”(閩南語富貴的諧音)，大家即開始動(dòng)筷子夾雞肉吃。一般雞頭、雞尾、雞翅、雞腳是不許動(dòng)的，要保持整只雞的形狀，直到初九。
還有鴨、蘿卜、“金丸”(年糕)、韭菜、肥肉或瘦肉、豆腐、荷蘭豆、冬筍、五香、炸豆腐、豬肉凍、手抓面、米面(粿條)等，也是年夜飯必吃的，而且樣樣有寓意。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇四
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化重要的一環(huán)，也是全家團(tuán)聚的重要場(chǎng)合。每個(gè)家庭都會(huì)在除夕夜準(zhǔn)備一桌豐盛的菜肴，大家圍坐在一起分享快樂。但是，年夜飯的準(zhǔn)備和規(guī)劃也需要一定程度上的心理準(zhǔn)備和技巧。
二、材料準(zhǔn)備及規(guī)劃。
準(zhǔn)備年夜飯時(shí)，首先要做的是材料準(zhǔn)備及規(guī)劃。根據(jù)家庭的人數(shù)和口味、喜好，選擇合適的材料和菜肴。在選購材料時(shí)要注意品質(zhì)，這關(guān)系到年夜飯的味道和健康。在規(guī)劃菜單時(shí)，要平衡膳食營養(yǎng)，并考慮到家庭成員的口味，避免過于單調(diào)，過于辛辣或者太油膩，以免影響身體健康。
三、菜肴的烹飪技巧。
為了讓年夜飯更加美味，烹飪技巧也非常重要。在烹飪菜肴時(shí)，注意火候的高低，根據(jù)食材的特點(diǎn)來調(diào)整火候。同時(shí)，主廚要有一定的技巧，例如懂得一技之長(zhǎng)，例如切絲、切塊等，以及花樣繁多的特色菜。同時(shí)，在年夜飯烹飪的過程中，要注意交流和合作，更好的完成烹飪和準(zhǔn)備。
四、裝飾與服務(wù)。
年夜飯裝飾和服務(wù)也是非常重要的環(huán)節(jié)。裝飾要以傳統(tǒng)的紅色為主，發(fā)揮創(chuàng)意做出精致的裝飾，讓人感到溫馨和舒適。此外，餐桌要整潔，餐具、飲料和調(diào)料要充足，同時(shí)為家人們提供貼心的服務(wù)，可以讓年夜飯更有溫馨感。
五、傳承與創(chuàng)新。
在年夜飯的準(zhǔn)備過程中，傳承與創(chuàng)新也非常重要，傳統(tǒng)文化需要被傳承和發(fā)揚(yáng)光大，而年輕人的創(chuàng)新想法也可以給這個(gè)傳統(tǒng)增添新意?？梢越梃b其他家庭的經(jīng)驗(yàn)，引入新的元素，增添年夜飯的文化內(nèi)涵和樂趣。
六、結(jié)語。
年夜飯不僅僅是一頓美食，更是家庭和社會(huì)團(tuán)結(jié)與溝通的重要場(chǎng)合。希望大家能夠在年夜飯的準(zhǔn)備和規(guī)劃中，體驗(yàn)到傳統(tǒng)文化的魅力，給家人們一份滿滿的愛和溫暖。讓大家在一起度過一個(gè)愉悅而難忘的除夕夜。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇五
春節(jié)年夜飯，是中國傳統(tǒng)文化中最重要的家庭聚會(huì)之一。在這個(gè)特殊的夜晚，無論是家人聚在一起品嘗美食，還是紛紛涌回家鄉(xiāng)，都會(huì)帶來一份獨(dú)特的感受與心得體會(huì)。下面將從年夜飯的準(zhǔn)備、家人團(tuán)聚、祭祖與獨(dú)特菜品等幾個(gè)方面，分享我在春節(jié)年夜飯中的感受與心得體會(huì)。
首先，在年夜飯的準(zhǔn)備階段，家人們的忙碌可以讓人感受到濃濃的親情。每年年底，家家戶戶都要準(zhǔn)備各式各樣的食材，以及烹飪所需的調(diào)料和器具。家人們一覺醒來，就開始為年夜飯做準(zhǔn)備，有的要去買菜，有的要準(zhǔn)備烹飪工具。大家各司其職，井然有序地開展工作，相互配合，充滿著團(tuán)隊(duì)合作的氛圍。這個(gè)過程中，我體會(huì)到家庭團(tuán)結(jié)的力量和默契的配合，這種感受令人備受溫暖。
其次，年夜飯是家人團(tuán)聚的重要時(shí)刻，也讓人感受到親情的強(qiáng)烈。春節(jié)期間，一些外出打工或求學(xué)的人紛紛回到家鄉(xiāng)與家人團(tuán)聚，這讓家庭充滿了生機(jī)和活力。年夜飯是所有家庭成員齊聚一堂的時(shí)刻，可見每個(gè)人對(duì)于這一天的期待和重視。無論是年長(zhǎng)的父母，還是離家多年的子女，彼此的問候和關(guān)懷都會(huì)讓人感受到家人之間深厚的情感紐帶。而在餐桌上，笑語盈盈、團(tuán)圓喜慶的場(chǎng)景更是讓人懷念起小時(shí)候的年味。
接下來，年夜飯還有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)是祭祖。作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，祭祖是表達(dá)對(duì)祖先的尊敬和感恩之情的重要方式。在年夜飯之前，我們通常會(huì)擺上一張祭祖桌，供品豐盛，包括酒、食物、水果等。家族中的長(zhǎng)輩會(huì)向祖先行三鞠躬的儀式，表達(dá)對(duì)祖先的敬意。祭祖儀式讓人感到莊重肅穆，同時(shí)也讓我明白到家庭的根是什么，感受到了家族連續(xù)的重要性。
最后，年夜飯的菜品也是讓人印象深刻的一方面。中國各地在年夜飯中有著各具特色的菜品，每個(gè)菜品背后都寄托著人們對(duì)幸福和吉祥的期盼。比如說，北方人喜歡吃餃子，象征團(tuán)圓和合家幸福；而南方人則會(huì)準(zhǔn)備年糕，象征越過年的順利和平安。各式各樣的菜肴和美食在年夜飯的桌上擺滿，香氣四溢，令我流連忘返。從食材的選取到烹飪的精心制作，每一道菜都代表了家人對(duì)年夜飯的用心和期待，也展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)飲食文化的獨(dú)特魅力。
在春節(jié)年夜飯的重要時(shí)刻，我體會(huì)到了家人團(tuán)聚的溫馨和親情的濃厚。年夜飯不僅是一頓美食的盛宴，更是家族血脈相承的象征。家人們的合作和共同努力使得年夜飯變得更加有意義，也讓我對(duì)家人和傳統(tǒng)文化有了更加深刻的感受。年夜飯帶給我家庭團(tuán)聚、親情和傳統(tǒng)文化的感悟，讓我更加珍惜家人的陪伴，并更加關(guān)注和秉持傳承著的美好價(jià)值觀。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇六
我記得每一年的年三十的下午，奶奶就會(huì)在家備上滿滿的兩鍋餃子，這樣只要有人回來，一進(jìn)門就能吃上熱氣騰騰的餃子。奶奶是個(gè)地地道道的鄉(xiāng)下人，平常時(shí)日沒有家人回來，她從來不大桌的張羅飯菜，唯獨(dú)這年夜餃子是奶奶的必備節(jié)目。每每三十都會(huì)看奶奶包餃子看的出神，那些呆笨的面團(tuán)只在奶奶手里一轉(zhuǎn)，就變成了一個(gè)活靈活現(xiàn)的小餃子。我總是不甘心只在一旁眼巴巴的看著，就也拿起面團(tuán)在手里捏著。只是餃子沒捏出來，倒是捏出個(gè)“面丸子”。每次我捏的餃子，奶奶總是笑笑的接過去，然后用她的巧手改上幾下，就又成了一只靈動(dòng)的餃子。一邊捏還一邊說：“我孫子真能干，還會(huì)包餃子呢，真好看?！?/p>
我最愛吃奶奶包的年夜餃子，一年到頭也才有這么一次機(jī)會(huì)好好享受一次美食。我總是纏著奶奶問，為什么一定要等到三十晚上才能吃餃子呢。每次奶奶聽到這個(gè)問題，她都微笑著避開不答。
直到現(xiàn)在我才知道，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)在奶奶的那個(gè)時(shí)代很窮，而爸爸要吃餃子，奶奶四處乞討，可還是空手而歸，就這樣，奶奶不想再讓爸爸受以前一樣的苦！
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇七
春節(jié)年夜飯是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻。每年春節(jié)，團(tuán)圓的喜悅彌漫在每個(gè)家庭，人們從四面八方回到家園，一起享受這一特殊時(shí)刻。作為重要的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，春節(jié)年夜飯給人們帶來了不僅僅是物質(zhì)上的滿足，更是精神上的愉悅。下面，我將通過自己的親身體驗(yàn)，談?wù)勎覍?duì)春節(jié)年夜飯的感受與心得體會(huì)。
首先，春節(jié)年夜飯能讓人感受到家庭的溫馨與幸福。在這個(gè)特殊的日子，全家人圍坐在飯桌前，親手準(zhǔn)備的美食擺滿了桌面。暖黃的燭光照亮了整個(gè)房間，讓人心生一片寧靜的感覺。家人們有說有笑，親情在每一個(gè)眼神和動(dòng)作中傳遞。這時(shí)，無論是平時(shí)疏遠(yuǎn)的親戚還是長(zhǎng)久不見的朋友，都會(huì)感受到無比的溫暖。春節(jié)年夜飯讓我深刻地體會(huì)到了家的重要性，無論是天南地北，只要回到家，在家人的圍繞下，一切的困苦和煩惱都會(huì)暫時(shí)拋諸腦后。
其次，春節(jié)年夜飯能讓人感受到傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)與情懷。春節(jié)年夜飯是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在飲食方面體現(xiàn)得尤為明顯。無論是年糕還是餃子，都有著深厚的歷史淵源和豐富的象征意義。這些傳統(tǒng)美食飽含著人們對(duì)美好生活的期望和對(duì)傳統(tǒng)文化的珍愛。每一道菜肴都包含著綿延千年的文化底蘊(yùn)，讓人不禁對(duì)傳統(tǒng)文化的深沉思考。春節(jié)年夜飯的豐盛美食與傳統(tǒng)文化的結(jié)合，使我意識(shí)到了我們應(yīng)該銘記傳統(tǒng)、傳承文化的重要性。
再次，春節(jié)年夜飯能讓人感受到對(duì)未來的希望與期待。每一年的年夜飯都代表著一年的新開始，人們?cè)谶@一頓飯中對(duì)未來充滿了祝福與希冀。在美食的享用過程中，人們不僅回味著過去的美好，也期待著未來的幸福。年夜飯是一個(gè)全新的起點(diǎn)，人們希望在新的一年里能夠有更好的工作、更好的收入，更重要的是希望家人平安健康。這樣的期待使我對(duì)新年充滿了信心，激發(fā)起了我不斷努力奮進(jìn)的動(dòng)力。
最后，春節(jié)年夜飯也讓我體會(huì)到了珍惜時(shí)光的重要性。年夜飯的時(shí)間總是過得很快，眨眼間，忙碌的一天就結(jié)束了?；剡^頭來，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)那些值得珍藏的瞬間早已成為永恒的回憶。年夜飯短暫的時(shí)光提醒著我們要珍惜與家人團(tuán)聚的每一刻。時(shí)間不等人，我們要學(xué)會(huì)抓緊時(shí)間去陪伴家人，讓他們感受到我們的關(guān)愛與呵護(hù)。春節(jié)年夜飯的結(jié)束意味著新一年的開始，也提醒著我們要珍惜時(shí)間，明確自己的目標(biāo)，努力實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
總而言之，春節(jié)年夜飯給人們帶來了不僅僅是豐盛的美食，更是溫馨、傳統(tǒng)和期待的象征。在這一天，家人團(tuán)聚的喜悅和傳統(tǒng)的烙印讓人們感受到家庭的溫暖與幸福，感受到傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)與情懷，感受到對(duì)未來的希望與期待，最重要的是讓人們體會(huì)到珍惜時(shí)間和家人的重要性。春節(jié)年夜飯是一個(gè)重要的時(shí)刻，深刻地影響著每個(gè)人的心靈，同時(shí)也寓意著“家”的力量和無限的希望。讓我們珍惜這一美好時(shí)刻，感受春節(jié)年夜飯帶給我們的深刻感受與心得體會(huì)。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇八
年夜飯對(duì)于中國人來說，是一年一度最重要而又最令人期待的節(jié)日。每年除夕夜，家家戶戶會(huì)將家中最美味的食材和最珍貴的菜肴拿出來，擺上一桌豐盛的年夜飯。而對(duì)于我來說，年夜飯不僅僅是一頓美食盛宴，更是一種親情和傳統(tǒng)的體現(xiàn)。因此，今天，我想為大家分享一下我的年夜飯心得體會(huì)。
第一段：年夜飯的特殊意義
對(duì)于中國人來說，年夜飯不僅僅是一道繁瑣的菜肴，它更是一種傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)。作為親友團(tuán)聚的時(shí)刻，這場(chǎng)晚餐承載了家庭之間團(tuán)聚、傳家寶的意義，這是一種歷史傳承的延續(xù)。在中國文化中，年夜飯正是為了紀(jì)念一年之中的最后一個(gè)晚上，并為新的一年準(zhǔn)備食物打底，使之平平安安地度過整個(gè)新年。因此，年夜飯的特殊意義也決定了我們?cè)谙碛妹朗车耐瑫r(shí)，更應(yīng)該珍惜親情和傳統(tǒng)文化。
第二段：年夜飯的精致菜肴
年夜飯的標(biāo)志性菜肴無疑是魚，魚在年夜飯中的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了美味本身。因?yàn)樵谥形闹?，“余”與“魚”諧音，代表了“年年余”之意。另一個(gè)重要的菜肴則是湯圓，它的形狀象征著團(tuán)圓和完整。與此相伴的其他精致菜肴也包括鮑魚、燕窩、龍蝦等海鮮。這些菜肴的美味一定會(huì)讓人感到心滿意足。
第三段：年夜飯的文化意義
年夜飯的文化意義，是體現(xiàn)在我們傳統(tǒng)節(jié)日文化中的一種重要的傳承。我們?cè)谶@一天會(huì)重視團(tuán)圓、親情、和諧、感恩等傳統(tǒng)價(jià)值觀。我們一起走過的歲月，而且盡管時(shí)光飛逝，我們的團(tuán)聚活動(dòng)或者流傳下來的品味，如年夜飯一樣，總是那么的歷久彌新。這也代表著年輕一輩將潛移默化地接受并保留這些傳統(tǒng)文化。
第四段：年夜飯的準(zhǔn)備和策劃
年夜飯的策劃是一個(gè)過程。為了讓這一刻既完美又溫馨，我們需要提前為此做出準(zhǔn)備。例如準(zhǔn)備好需要的材料和餐具、規(guī)劃好每個(gè)餐桌需要準(zhǔn)備的菜肴、準(zhǔn)備好住客的餐桌布置，同時(shí)還要考慮到營養(yǎng)健康和口感上的搭配。也許這一切看起來是些小細(xì)節(jié)，但對(duì)于年夜飯來說，這些細(xì)節(jié)也會(huì)產(chǎn)生非常重要的影響。
第五段：年夜飯的感悟
在最后時(shí)刻，當(dāng)我們閑坐在餐桌前，享受美味的同時(shí)，響起的是輕松歡笑和感恩的話語。對(duì)于我和我的親人們來說，“年夜飯”不僅僅是一種美食，更是我們一家人、親友，團(tuán)聚的時(shí)候。年夜飯的真正意義是我們可以再一次地感受到親情和家庭的聯(lián)系，感受到家人的關(guān)愛，同時(shí)也感受到中國傳統(tǒng)文化的韻味。這讓我深深地感受到，即使沒有圣誕樹和火雞，我們?nèi)匀挥兄鴮儆谧约旱臏嘏?、美好和幸?！?/p>
年夜飯對(duì)于中國人來說，是非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日。它不僅僅是一種美食，更是一種感恩親情和傳統(tǒng)的文化，它連接著每個(gè)家庭的團(tuán)聚。讓我們一起珍惜美好的時(shí)刻和傳統(tǒng)文化，讓我們一起繼承和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的精髓。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇九
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中的一項(xiàng)重要節(jié)日活動(dòng)，也是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻。而其中一道必不可少的菜品就是水餃。對(duì)于我來說，每年包水餃?zhǔn)且粋€(gè)特別的體驗(yàn)，我不僅能夠感受到親人之間的情感交流，還能夠體驗(yàn)到傳統(tǒng)手工藝的魅力。在這個(gè)過程中，我收獲了很多，并且對(duì)家庭與傳統(tǒng)文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)與理解。
首先，年夜飯包水餃讓我更加珍惜家庭團(tuán)聚的時(shí)光。和家人一起圍坐在桌旁，親手包攜帶情感的水餃，是一種特別有價(jià)值的經(jīng)歷。在包水餃的過程中，我和父母親密地并肩作戰(zhàn)，相互配合，手法嫻熟。我們聊著平時(shí)忙碌中的瑣事，分享著開心和困惑，這種親情交流在平常的日子里并不多見。以往，我常常忙于學(xué)業(yè)和工作，對(duì)于家庭的陪伴總是抱怨不夠。而通過包水餃，我認(rèn)識(shí)到陪伴家人才是最重要的，這種團(tuán)聚的時(shí)刻是無法用金錢來衡量的。
其次，年夜飯包水餃讓我更加喜歡傳統(tǒng)手工藝。在包餃子的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)原來中國的手藝精湛，包好的餃子皮薄而韌，餡料豐富可口。經(jīng)過細(xì)心的觀察和學(xué)習(xí)，我漸漸掌握了包餃子的技巧，仿佛一場(chǎng)奇妙的舞蹈。我們將餡料放在餃子皮上，巧妙地包起來，用手指壓出漂亮的褶子，成為完美的水餃。這個(gè)過程需要耐心和技巧，更需要對(duì)傳統(tǒng)手工藝的尊重和熱愛。現(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)的食品雖然方便快捷，但是在我心中，傳統(tǒng)的手工藝才是真正值得稱道的。
再次，年夜飯包水餃讓我對(duì)家族的傳統(tǒng)文化有了更深入的認(rèn)識(shí)。每年包水餃的時(shí)候，我看到爺爺奶奶們也加入進(jìn)來，他們背負(fù)著歲月的滄桑，卻依然能夠流暢地包出餃子。這讓我想起小時(shí)候，聽爺爺奶奶講述的家族傳統(tǒng)故事。通過包水餃，我可以感受到家族文化的傳承與延續(xù)，體會(huì)到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融。這是一種深深的自豪感和歸屬感，也讓我更加努力地學(xué)習(xí)保留和傳承家族的傳統(tǒng)文化。
最后，年夜飯包水餃讓我體會(huì)到了團(tuán)圓的幸福與美滿。在年夜飯的時(shí)刻，每個(gè)家庭成員都會(huì)齊聚一堂，共同享受著家庭的溫馨。年夜飯包水餃的過程是家庭團(tuán)結(jié)的象征，是大家共同參與的活動(dòng)。在包完水餃之后，我們會(huì)坐下來一起品嘗美食，分享快樂與笑聲。這一刻，我感受到了家庭的溫暖與幸福，也更加珍惜這份團(tuán)圓的美好。
綜上所述，年夜飯包水餃?zhǔn)俏疑钪幸淮翁厥舛篮玫捏w驗(yàn)。通過包水餃，我不僅感受到了親情的交流，還更加喜歡傳統(tǒng)手工藝。同時(shí)，我對(duì)家族的傳統(tǒng)文化有了更深入的認(rèn)識(shí)和了解。最重要的是，年夜飯包水餃讓我感受到了團(tuán)圓的幸福和家庭的溫暖。這個(gè)過程，將一直是我心中最珍貴的記憶。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十
過大年放鞭炮，人人開口笑。這不，在鞭炮聲中又迎來了今年的大年三十。我喜出望外，與爸媽一起去奶奶家吃年夜飯。
到了那里，已是下午四點(diǎn)多鐘，只見奶奶已在廚房里忙碌開了，老媽見此情況馬上放下東西幫助奶奶做年夜飯了，我呢？打個(gè)下手吧，摘摘菜，刷刷盤子……說也真快，一個(gè)多小時(shí)桌子上擺滿了五顏六色的飯菜。什么獅子頭東坡肉啦、松鼠桂魚、荔枝肉醉排骨、金枝玉葉、金科玉翠、金華富貴燉白菜……啊，真是應(yīng)有盡有?。?/p>
“噌噌……鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了，“過大年真熱鬧，家家戶戶放鞭炮，吃了飯菜吃餃子，撐得肚子滾滾圓……”
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十一
年夜飯是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻，每年這個(gè)時(shí)候，家家戶戶都會(huì)花上一周的時(shí)間準(zhǔn)備這個(gè)盛大的節(jié)日。對(duì)于我來說，年夜飯是我最喜歡的時(shí)刻。在這個(gè)時(shí)刻，我們可以團(tuán)聚在一起，分享美食，聊天，并且一起度過一個(gè)美好的夜晚。在年夜飯的過程中，我也有了很多的心得體會(huì)。
第一段：準(zhǔn)備工作的重要性
在年夜飯之前，我們會(huì)花上相當(dāng)一段時(shí)間做準(zhǔn)備工作。例如，我們會(huì)事先買好食材，準(zhǔn)備好調(diào)料，并且在飯前進(jìn)行烹飪。所有的這些準(zhǔn)備工作都是為了保證年夜飯的順利進(jìn)行。我逐漸意識(shí)到了準(zhǔn)備工作的重要性，只有準(zhǔn)備好了，才可以讓年夜飯更加美味，并讓家人們感到愉快。
第二段：關(guān)于食材的選擇
食材對(duì)于年夜飯的重要性不言而喻。在選購食材的時(shí)候，我們應(yīng)該選擇新鮮、健康的食材。這不僅可以保證食物的營養(yǎng)，而且可以讓食材更加美味。在年夜飯上，我們通常會(huì)選擇各種高質(zhì)量的食材，例如五花肉、鮮蝦、鴿子等。通過這些美食，家人們可以分享美食，并且享受一頓美妙的年夜飯。
第三段：烹飪技巧的掌握
烹飪技巧是年夜飯上的重要一環(huán)。在年夜飯的準(zhǔn)備過程中，我發(fā)現(xiàn)了烹飪是一門藝術(shù)。烹飪需要時(shí)間、耐心和技巧。在年夜飯的準(zhǔn)備過程中，我學(xué)會(huì)了很多烹飪技巧，例如切菜的方法、掌握火候的技巧等。通過這些技巧的掌握，我們可以做出美味又好看的食物，并且打動(dòng)家人們的味蕾。
第四段：團(tuán)聚的美好時(shí)刻
年夜飯不僅是美食的盛宴，更是家人團(tuán)聚的時(shí)刻。這個(gè)時(shí)候，我們可以一起享受美食，交流彼此的近況，分享生活中的點(diǎn)滴。在這個(gè)過程中，我們可以互相了解、打開心扉，讓家人間的羈絆更加緊密。這種家庭團(tuán)聚的氛圍讓人感到溫馨。
第五段：對(duì)生活的感悟
每一次的年夜飯都讓我對(duì)生活有了新的感悟。無論我們?cè)谏钪杏龅搅耸裁蠢щy，家人們總是可以在一起度過一個(gè)美好的夜晚。這個(gè)美好的時(shí)刻，可以讓我們明白，生活的真正意義不在于追求財(cái)富和名利，而在于與家人們團(tuán)聚在一起，分享彼此的生命和情感。
結(jié)語
年夜飯是一頓充滿正能量的美食盛宴，這個(gè)時(shí)刻可以讓我們?cè)诩胰说呐惆橄露冗^一個(gè)美好的夜晚。通過年夜飯這個(gè)時(shí)刻，我們可以學(xué)習(xí)到很多生活的智慧和經(jīng)驗(yàn)。希望每年的年夜飯都可以給我們帶來更多的收獲和意義。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十二
一年一度，最熱鬧的也就是除夕的這一天晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來，迎接著那個(gè)迷人的.夜晚。
隨著除夕這一晚的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟棠萄壑械哪暌癸埵菆F(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來奶奶的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十三
第二段：印象深刻的年夜飯
我的記憶中，最讓人難以忘懷的年夜飯是在我大學(xué)二年級(jí)的時(shí)候。當(dāng)時(shí)學(xué)校統(tǒng)一安排了一輛大巴車，我們這些有著天南海北背景的年輕人，從各自的城市出發(fā)，像是將開往那個(gè)溫暖的家。大巴行駛的時(shí)間很久，但我們絲毫沒有因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)而帶來的疲憊，相反，我們的心情愈加激動(dòng)和期待。最后，到家的時(shí)候，親人們?cè)缫褟垷艚Y(jié)彩，掩映在層層紅燈籠的照耀下，我們共享著那一桌豐盛的佳肴，暢所欲言，而這些美好的時(shí)刻卻仿佛只是短暫的一瞬間。
第三段：感受到的親情溫暖
年夜飯的重要作用之一就是將遠(yuǎn)在外地求學(xué)的我們，與親人之間的距離縮短，為我們帶來“家”的感覺。在那一片純凈而溫暖的環(huán)境中，親人們會(huì)無微不至地關(guān)心著我們，詢問著我們的近況和學(xué)業(yè)，而我們也會(huì)分享著豐富的大學(xué)生活，讓這種感情得到更穩(wěn)固的加強(qiáng)。同時(shí)，年夜飯也為我們搭建了一個(gè)相互交流、分享親情感受的平臺(tái)，讓我們對(duì)家庭和親情的認(rèn)識(shí)更加深刻。
第四段：傳統(tǒng)文化的體驗(yàn)
年夜飯不僅是我們共享美食的時(shí)刻，更是一個(gè)濃縮傳統(tǒng)文化的展示。餐桌上，我們可以看到包括餃子、年糕、炸醬面、糯米飯、湯圓等許多與中國傳統(tǒng)文化密切相關(guān)的而特色美食，這也展現(xiàn)了傳統(tǒng)節(jié)日文化的禮俗和民俗風(fēng)情，讓我們能夠深刻了解中國文化中寓意深刻的精髓。
第五段：未來的期盼與回顧
回顧過去的年夜飯，我們也能意識(shí)到自己的成長(zhǎng)，感受到從學(xué)生時(shí)代到成年人的轉(zhuǎn)變。在追憶過去的同時(shí)，我們也猜想著未來，期盼著自己未來年屆而立時(shí)也能夠與自己的家人共享新年美好的時(shí)刻。這些期盼也成為了我們努力奮斗的原動(dòng)力之一。
結(jié)論：
總之，年夜飯是一個(gè)充滿溫暖和感情的時(shí)刻，在甜蜜和溫馨中逐漸感受到親情和傳統(tǒng)文化的信息。年夜飯始終是一份持久的記憶，是我們生命中重要的部分，會(huì)伴隨我們的一生。許多年以后，我們也會(huì)明白，它對(duì)我們生命中的成長(zhǎng)與美好的彌足珍貴的貢獻(xiàn)。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十四
團(tuán)年飯是過春節(jié)的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。席上一般有雞（寓有計(jì)）、魚（寓年年有余）、蠔豉（寓好市）、生菜（寓生財(cái)）、腐竹（寓富足）、蒜（寓會(huì)計(jì)算）等以求吉利。
1、餃子：招財(cái)進(jìn)寶。
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥?，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡寓意著久財(cái)之意，因?yàn)榫眉磿r(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。冬季典型的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P的走勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái)。最后還有南京人愛吃的酸菜，據(jù)說有算財(cái)之意。
2、雞：有計(jì)。
除夕一桌豐盛的團(tuán)年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時(shí)首先要吃的菜就是雞，因?yàn)樵⒁饧?。年菜必須有一只雞在餐桌上，因?yàn)椤俺噪u起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會(huì)選“走地雞”，喻求生生猛猛。
為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪前還是烹飪后去皮。其實(shí)，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時(shí)也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
3、豬脷：大吉大利。
豬脷代表著一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時(shí)候，就會(huì)被老街坊搶著來買的！
4、魚：年年有余。
因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)有年年有余（魚）的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。
為了吃出連年有余的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭魚尾。
5、蠔豉：好市。
華南的年夜飯則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。蠔豉，也稱“蠣干”，牡蠣（也稱蠔）肉的干制品，是廣東人民春節(jié)必食的菜肴。蠔豉是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
6、蝦：哈哈笑。
廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會(huì)是一個(gè)吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因?yàn)槲r寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
7、長(zhǎng)年菜：長(zhǎng)壽。
臺(tái)灣春節(jié)第一餐吃“長(zhǎng)年菜”，是一種長(zhǎng)莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細(xì)長(zhǎng)粉絲，意即“綿綿不斷，長(zhǎng)生不老”。在除夕當(dāng)天，人們切菜時(shí)，將蔬菜切得比平時(shí)長(zhǎng)，因而得名，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，來年收益更多。而在除夕夜吃長(zhǎng)年菜表示有剩余留到第二年，代表了勞動(dòng)人民對(duì)美好生活的向往，和對(duì)新年生活的期待。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十五
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一個(gè)節(jié)日，是全家人齊聚共享團(tuán)圓時(shí)刻的美好。作為大學(xué)生，年夜飯也是我們生活中不可或缺的一個(gè)重要時(shí)刻。每年的這個(gè)時(shí)候，我們都會(huì)收到家長(zhǎng)的祝福，但是，我們大學(xué)生在校園里過年，長(zhǎng)期的獨(dú)立和自主，使得年夜飯也變得特別了，所以我想用我自己的視角，寫一篇我的年夜飯心得體會(huì)。
第一段：年夜飯的意義。
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一個(gè)節(jié)日。它代表著祖先的傳統(tǒng)和家庭的傳承，在該節(jié)日的時(shí)候，有家才有國。每到農(nóng)歷年末，全國各地的人們都會(huì)踏上回家的旅途，與親人團(tuán)聚，吃上一頓美味的年夜飯，然后在親友的陪伴下度過愉快的春節(jié)。對(duì)于大學(xué)生來說，年夜飯具有特別的意義，它不僅僅代表了我們與家人團(tuán)聚，還代表了我們?cè)谶@個(gè)大家庭中的角色。在這個(gè)時(shí)刻，我們可以盡情的享受溫馨的家庭聚會(huì)，感受到親情的力量。
第二段：年夜飯的特別之處。
對(duì)于大學(xué)生來說，年夜飯的設(shè)置和制作都有很多不一樣的地方，因?yàn)槲覀兺窃谛@中度過這個(gè)時(shí)刻的。相較于家人的傳統(tǒng)的年夜飯，大學(xué)生的年夜飯可以自由定制和制作，可以讓一整個(gè)班級(jí)或朋友一起制作和享受。另外，年夜飯也可以借助各種美食app來尋找合適的餐廳，并在餐廳中享受優(yōu)美的環(huán)境和美味的菜肴。這一切都讓我們?cè)诹粜６冗^年夜飯的時(shí)刻里沒有感到孤單和無助，反而更加的自在、豐富和愉快。
第三段：年夜飯的美好時(shí)刻。
當(dāng)你和你的朋友或是你的班級(jí)一同熬夜制作年夜飯的時(shí)候，你會(huì)感受到前所未有的團(tuán)結(jié)和合作。在慶祝之前，你會(huì)感受到校園中的熱鬧氣氛，所有人都熱情的準(zhǔn)備著自己的年夜飯。制作年夜飯的時(shí)刻讓我們這區(qū)平常各有各的活動(dòng)的人變得沒有了疲倦，大家共同合作不僅僅是完成一個(gè)飯菜，更多的是欣賞彼此的才藝與激發(fā)出更多的靈感。
第四段：年夜飯的回憶。
年夜飯是一個(gè)有趣、充滿魔力的時(shí)刻，在這一刻你會(huì)和家人或者朋友們并肩作戰(zhàn)，相互傳遞溫馨，留下美好的回憶。年夜飯不僅是一個(gè)單純的美食文化盛宴，更是一個(gè)全家人歡慶的時(shí)光。年夜飯?zhí)N涵了人類幾千年的情感價(jià)值和文化藝術(shù)精華，是一個(gè)心靈和身體的雙重享受。在回望年夜飯的時(shí)刻，無論是團(tuán)聚、幸福、感恩，還是美食、歡笑、串聯(lián)，每一個(gè)細(xì)節(jié)和經(jīng)歷都會(huì)烙印在我們這些年輕人的心里，用來懷念和紀(jì)念。
第五段：年夜飯的意義。
年夜飯是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，“年夜飯心得體會(huì)大學(xué)”這個(gè)主題，探討的不僅是大學(xué)生年夜飯的特別之處與回憶，更是代表了我們對(duì)于傳統(tǒng)和文化的尊重以及傳承。我們成為了學(xué)生，卻也不能夠遺忘我們的傳統(tǒng)。年夜飯意味著團(tuán)圓、歡樂和祝福，讓大家在最美好的狀態(tài)下與家人、朋友團(tuán)聚，讓我們感受到傳統(tǒng)文化的精髓，把心靈和身體統(tǒng)一起來。年夜飯的意義不僅僅是美食和娛樂享受，并且更為重要的是讓我們明白了什么才是真正重要的。在我們的大學(xué)里，我們應(yīng)該好好珍惜這個(gè)表達(dá)情感和愛意的時(shí)刻。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十六
時(shí)候，年夜飯是我們非常期待的一件事情。那時(shí)候，我們只需要等待著吃飯就行了，不需要做任何的準(zhǔn)備工作。但是在長(zhǎng)大之后，年夜飯變成了一個(gè)需要我們認(rèn)真準(zhǔn)備的事件。
今年的年夜飯，是我第一次離開家鄉(xiāng)獨(dú)自生活的時(shí)候過的。在家里，我只是一個(gè)依賴家人的孩子，家里所有的事情都是由父母來操持。但是在外面，我需要自己來處理一切事情。自己準(zhǔn)備年夜飯是我來到外面后的第一個(gè)挑戰(zhàn)。
因?yàn)闀r(shí)間緊迫，我只有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間來準(zhǔn)備年夜飯。首先，我去了超市買了一些食材。我選擇了一些我喜歡的菜和一些適合搭配的食材。我買了糯米用來做湯圓，雞肉用來做燉雞和辣子雞等等。
然后，我開始處理食材。我花費(fèi)了很長(zhǎng)的時(shí)間來處理雞肉和蔬菜，把它們切成了一個(gè)個(gè)小塊。我用花椒和辣椒來炒出了一些很香的菜肴。
接下來，我開始做湯圓。我將糯米粉和水?dāng)嚢柙谝黄?，然后揉成了一個(gè)面團(tuán)。我將面團(tuán)搓成了一個(gè)個(gè)小球，然后將它們丟進(jìn)了開水里。短短的幾分鐘后，湯圓就完成了。這是我很喜歡的甜點(diǎn)之一。
雖然我只花了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間來準(zhǔn)備年夜飯，但這一小時(shí)的時(shí)間卻讓我更加獨(dú)立自主，讓我更加自信。這一次的年夜飯，雖然不是在家人的陪伴下度過的，但是我感到了一種成長(zhǎng)和成就。
年夜飯是一個(gè)非常重要的節(jié)日，它不僅僅是一個(gè)讓家人團(tuán)聚的節(jié)日，同時(shí)也是一個(gè)讓我們感到幸福和滿足的節(jié)日。我相信在未來，無論我身在何處，我都會(huì)準(zhǔn)備好年夜飯來慶祝這個(gè)特殊的時(shí)刻。
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春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十七
年夜飯也是過年的`一種習(xí)俗，是過年必不可少的。今年我在姥姥家過年，人很多。菜也很多！
年夜飯又稱團(tuán)圓飯，團(tuán)年飯。除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的，這一天家家戶戶都是準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的年夜飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫。
姥姥家的年夜飯可真豐盛，有牛肉，薯?xiàng)l，雞肝，豬耳朵，豆腐片，芹菜，蒜苔，海蜇，藕。都很好吃！
姥姥家的年夜飯真豐盛！
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十八
在大人們的忙忙碌碌中，在我們小孩子的急切期盼中，寒假生活過得可真是快，轉(zhuǎn)眼就趕到了2020年農(nóng)歷的最后一天，明天就是我國最隆重的節(jié)日—春節(jié)，那么今晚就是一年一度的除夕夜了。恭送舊的一年，喜迎新的一歲，在除夕夜，不管有什么事，家人都要團(tuán)聚在一起吃年夜飯。吃罷年夜飯，就是我們最開心的時(shí)候，大人們通常在歡樂的春節(jié)晚會(huì)中守歲，而我們要用鞭炮和煙火來迎接新年的到來。下面，就來看看我家除夕夜的景象吧！
開始吃年夜飯了，一家人圍坐在一起，媽媽用大盤子端來了熱氣騰騰的餃子，然后分別盛了十個(gè)餃子放在每個(gè)人的碗里，大家都緊盯著自己的小碗，我心里也在默默地祈禱，你大概不知道這其中的秘密吧，原來每年的年夜飯的餃子中都要包上一枚喜錢，誰要是吃到了，就預(yù)示著今年運(yùn)氣大好，一順百順。其實(shí)都是一家人，誰吃住都是全家的福！我小心翼翼地吃著自己碗里的餃子，一個(gè)，又一個(gè)，我的眼不時(shí)悄悄地觀注著大家，大家誰也不作聲，唉，只剩下最后一個(gè)了，突然，“卡嘣”一聲，我的最后一個(gè)餃子給我?guī)砹四蟮南策\(yùn)，我高興極了，舉著碗向爸爸媽媽炫耀著，歡呼著，大家也向我表示了最美好的祝福，祝愿我來年身體健康，學(xué)習(xí)更上一層樓！
吃過年夜飯，就開始放煙火了。我拿出最大的“梨花鍋?zhàn)印迸d奮地來到大街上，用打火機(jī)點(diǎn)燃，剛一眨眼，只見，煙花直沖天空，伴隨年呼呼的響聲，煙花越來越高，那壯觀的景象，可真是火樹銀花不夜天?。?/p>
響亮的鞭炮聲打破了夜的寧靜，耀眼的禮花在空中閃閃爍爍，把天空襯得如此美麗。新的一年就要開始了，我祝愿人們?cè)谛乱荒昀锷畹酶有腋Ｃ罎M！
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇十九
今天是12月30日，晚上大家要團(tuán)圓在一起吃年夜飯。
今天，我早早得起來，在吃玩午飯后和爸爸媽媽一起去老家和爺爺奶奶團(tuán)圓，吃一頓豐盛的年夜飯。
剛到老家，爺爺奶奶就倒糖水，拿瓜子、開心果、松子、梅子……給我們吃，我們邊聊天邊吃，不知不覺就到了該吃年夜飯的時(shí)候了。
奶奶燒好年夜飯了，把飯菜端到餐桌上。爺爺奶奶坐在桌子的上方，爸爸媽媽坐在桌子的左右方，而我做在下方。
桌子上有很多菜，有雞翅、蛋餃、芹菜、魚、雞湯……看得我們眼花繚亂，不知從哪道菜開始吃。
“來來來，大家干杯！”爸爸說道。我們舉起杯子，一起用自己的杯子和其他人的杯子碰了一下，我說了一聲“cheers”我們都喝了一口杯子里的飲料或酒。我們開始吃菜了，我們吃吃喝喝說說。一會(huì)兒，我對(duì)爺爺奶奶爸爸媽媽說“來，我敬你們，我喝干，你們隨意！”我喝干了杯子里的飲料，其他人有點(diǎn)喝干了，有的喝了一口。
就這樣，我們吃完了年夜飯，我給爺爺奶奶爸爸媽媽拜了年，爺爺奶奶各給我一個(gè)紅包，爸爸媽媽也一樣，我把所有的紅包打開，爺爺奶奶各給了我600，共1200，爸爸媽媽共給了4000，我開心極了，才四個(gè)人的紅包，我就收了5200元。
這頓年夜飯，我不僅見到了爺爺奶奶，還大吃了一頓，而且賺了5200元，我真期望天天都要吃年夜飯。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇二十
年夜飯是中國文化中重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每到新年的時(shí)候，家人圍在一起共享年夜飯的時(shí)光，成為了一種快樂的習(xí)慣。在大學(xué)時(shí)期，我也有幸參與了幾次年夜飯，每一次都讓我受益匪淺。下面，我將分享我的年夜飯心得和體會(huì)。
第二段：做好準(zhǔn)備
準(zhǔn)備是成功的關(guān)鍵，在年夜飯上也是如此。在年夜飯之前，我們需要提前準(zhǔn)備。如何設(shè)置座位？餐具擺放需要注意什么？菜品的準(zhǔn)備以及烹飪步驟的確定，都是需要提前規(guī)劃和準(zhǔn)備的。在規(guī)劃過程中，也需要尊重每個(gè)人的意見和想法，這樣可以讓大家都參與到年夜飯的準(zhǔn)備過程中，增加了溝通和協(xié)調(diào)的機(jī)會(huì)，也能讓年夜飯更具溫馨和融洽的氛圍。
第三段：傳承文化
年夜飯是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，是家人團(tuán)聚的時(shí)刻，也是傳承文化的時(shí)刻。在年夜飯中，我們可以分享家族故事，講述祖輩的傳統(tǒng)習(xí)俗，繼承祖先的品德，提高文化傳統(tǒng)的認(rèn)知。傳承文化是一項(xiàng)永久不止步的進(jìn)程，在年夜飯這樣的家庭聚會(huì)中，我們的文化傳承正是從家庭、從家中開始的。長(zhǎng)輩們的傳統(tǒng)習(xí)俗和態(tài)度可以影響后代，更好地為中華文化的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
第四段：珍惜親情
在年夜飯中，親情是不可缺少的東西。在這樣團(tuán)結(jié)的氛圍下，能夠感受到個(gè)人與家庭之間的關(guān)聯(lián)。親人之間可以交流感情，家族之間能增進(jìn)共同感和協(xié)作能力。對(duì)于大學(xué)生來說，離家在外學(xué)習(xí)，難免會(huì)有孤獨(dú)感，而年夜飯是難得的家庭團(tuán)聚時(shí)刻，也是展現(xiàn)親情和愛的時(shí)刻。大學(xué)生在年夜飯上珍惜親情，意義非凡。
第五段：追求和平
年夜飯讓人們聚集在一起，分享美好時(shí)光。這是一個(gè)團(tuán)結(jié)合作、互幫互助的時(shí)刻，是集思廣益的時(shí)刻?；ハ嗬斫夂妥鹬?，解決問題和爭(zhēng)端，使得團(tuán)圓更為和諧，人類進(jìn)步更為堅(jiān)實(shí)。在年夜飯上，我們應(yīng)該不休地追求和平，增進(jìn)各人之間的友誼和感情。自己要更加關(guān)注大家，身體力行，為和平與進(jìn)步做貢獻(xiàn)。
第六段：結(jié)束語
作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，年夜飯承載了太多的文化與感情。在大學(xué)時(shí)期，參與年夜飯，不僅可以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，增進(jìn)親情和友情，更可以加深對(duì)生活的理解和對(duì)人生的領(lǐng)悟。希望我們學(xué)生都能珍惜團(tuán)圓美好的時(shí)刻,不忘家庭、親情。
春節(jié)年夜飯的心得體會(huì)篇二十一
的時(shí)候，家里的年夜飯都是媽媽做好了一桌子豐盛的菜，家人坐在一起吃。但是，高中后的年夜飯則是由我們家?guī)讉€(gè)孩子輪流擔(dān)當(dāng)。今年是我第一次擔(dān)當(dāng)年夜飯，深深地感受到做一桌豐盛的年夜飯并不容易。在這次經(jīng)歷中，我學(xué)到了很多東西。
首先，我學(xué)會(huì)了如何規(guī)劃菜品。不同于日常普通的飯菜，年夜飯是一桌多道豐盛的盛宴，對(duì)菜品的數(shù)量和品質(zhì)有著高要求。嘗試著去制定菜品計(jì)劃，要根據(jù)家人的口味和肉類、蔬菜的搭配去考慮安排。同時(shí)，還要注意到我所能達(dá)到的技藝和時(shí)間，不能讓炒面和拔絲地瓜同時(shí)上桌。
其次，做年夜飯讓我體會(huì)到廚房的繁瑣。不得不承認(rèn)，在胡亂試驗(yàn)了幾個(gè)菜品之后，我才體會(huì)到菜品上桌只是整個(gè)年夜飯準(zhǔn)備中的冰山一角。其實(shí)廚房的瑣碎工作是浪費(fèi)最多時(shí)間的，從食材采購、清洗、切配、烹制、裝盤到廚房清潔都需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間和精力。但我認(rèn)為這些瑣碎的工作決定著菜品的品質(zhì)和時(shí)效，不能妥協(xié)。
最后，為了招待手藝不好的家人，我參考了很多廚師的級(jí)別技巧。由于我是菜鳥，我不可能在一天之內(nèi)成為一名高級(jí)廚師。但我可以盡可能學(xué)習(xí)更多菜品的制作技巧、切割技巧、調(diào)味技巧、裝盤技巧等等。這些技巧在做年夜飯時(shí)發(fā)揮著重要作用，有時(shí)甚至?xí)蔀殛P(guān)注焦點(diǎn)。
有了這次經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)年夜飯不僅僅是一頓美食。它更是一次家人之間的情感溝通和感情升華。穿上圍裙，為家人煮一桌美食，對(duì)我所處的國情而言是一種傳統(tǒng)和習(xí)俗。我們這代人能夠繼承和發(fā)揚(yáng)這種傳統(tǒng)，無論是在普通的日子還是在這樣的特殊時(shí)刻中，都是我們所不能缺少的使命。
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