通過(guò)總結(jié)，我們可以更好地了解自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)做出有針對(duì)性的調(diào)整?？偨Y(jié)的語(yǔ)言要簡(jiǎn)練明了，避免啰嗦和重復(fù)，注意語(yǔ)法和表達(dá)的準(zhǔn)確性。以下是小編為大家整理的一些經(jīng)典案例和成功故事，希望能給大家提供學(xué)習(xí)和借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
食品質(zhì)量與安全的論文篇一
第一條為了及時(shí)消除食品安全隱患、防止不合格食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)、切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，確保顧客消費(fèi)安全，制定本制度。
第二條建立食品安全管理機(jī)構(gòu)，健全檢測(cè)工作制度，配備專職檢驗(yàn)人員，實(shí)行定人、定崗、定責(zé)。檢測(cè)工作實(shí)行日抽檢制度，檢測(cè)結(jié)果按產(chǎn)品類別分別建檔，建立監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)檔案。
第三條建立良好的自律經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行食品自檢與送檢相結(jié)合制度。對(duì)季節(jié)性食品、熱銷食品、重要食品、加強(qiáng)食品自檢。同時(shí)邀請(qǐng)工商、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門，加強(qiáng)抽檢，檢驗(yàn)不合格的，不允許上柜銷售。
第四條在市場(chǎng)或超市醒目位置設(shè)立“食品安全管理公示欄”，將食品安全管理制度、自檢抽檢等食品安全有關(guān)信息，服務(wù)指南等實(shí)行公示。
第五條建立和完善食品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備及條件，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食品質(zhì)量實(shí)行自行檢測(cè)。
第六條進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必須符合國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則禁止進(jìn)入市場(chǎng)。
第七條自行檢測(cè)的重點(diǎn)食品為肉類、蔬菜、水產(chǎn)等鮮活食品，散裝食品，易污染的食品，豆、奶制品、飲料等食品。
第八條自行檢查、檢測(cè)確定的有毒有害、污染、變質(zhì)、過(guò)期、不合格食品或者無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)合格證食品、劣質(zhì)食品、冒牌食品等不合格食品，不得入市場(chǎng)銷售。
第九條加大食品質(zhì)量日常檢查、清理和自行檢測(cè)工作，做好詳細(xì)登記，確定為不合格食品，采取食相應(yīng)的控制措施、同時(shí)，報(bào)告工商行政管理部門實(shí)施監(jiān)督，嚴(yán)格防止進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。
食品質(zhì)量與安全的論文篇二
近些年來(lái)，隨著人們的生產(chǎn)生活得到明顯的改善，對(duì)食品的質(zhì)量安全問(wèn)題加大的關(guān)注的力度。受政府監(jiān)管的影響，食品企業(yè)若是生產(chǎn)質(zhì)量不安全的食品就會(huì)受到嚴(yán)重的懲罰，這樣不僅對(duì)企業(yè)的名譽(yù)造成影響，同時(shí)很難會(huì)再次取得人民群眾的信任。這種背景下，企業(yè)應(yīng)該更加注重食品的安全問(wèn)題。但是在實(shí)際上，企業(yè)的食品安全問(wèn)題仍然經(jīng)常出現(xiàn)，若是將食品的質(zhì)量安全問(wèn)題視為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)，就會(huì)有效的改善這種情況的頻繁發(fā)生。
1.內(nèi)部環(huán)境對(duì)食品質(zhì)量安全的促進(jìn)作用。內(nèi)部環(huán)境設(shè)定了企業(yè)中人員怎樣認(rèn)知和對(duì)待風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)，其中主要包括了風(fēng)險(xiǎn)管理理念、風(fēng)險(xiǎn)的容量、道德價(jià)值觀以及權(quán)利職責(zé)等。其中風(fēng)險(xiǎn)管理理念一般反應(yīng)的是主體的價(jià)值觀的體現(xiàn)，當(dāng)企業(yè)都對(duì)食品質(zhì)量安全提高重視程度時(shí)，并且人員能夠?qū)ζ淅斫夂托湃?，企業(yè)方面就能夠很好的對(duì)食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別和控制；而風(fēng)險(xiǎn)容量是指企業(yè)愿意承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的數(shù)量，若是企業(yè)對(duì)食品質(zhì)量安全非常討厭，那么在進(jìn)行戰(zhàn)略制定的過(guò)程中才能夠進(jìn)行合理的控制。此外，營(yíng)造良好的誠(chéng)信和道德企業(yè)文化是企業(yè)構(gòu)筑的道德底線，它對(duì)于企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的控制與管理其它構(gòu)成因素的設(shè)計(jì)等有著一定的影響。其中勝任能力主要反映出了食品安全所需的技能與知識(shí)，權(quán)利和職責(zé)反映的是人員發(fā)揮的積極性與主動(dòng)性，一般這種情況指的是食品質(zhì)量安全解決問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上若是將責(zé)任與權(quán)利授予員工就會(huì)對(duì)食品質(zhì)量安全的控制程度有所提升。
2.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)食品質(zhì)量安全的促進(jìn)作用。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能夠有效的幫助企業(yè)檢測(cè)和管理影響食品質(zhì)量安全的潛在事項(xiàng)，是對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的有效控制方法和基礎(chǔ)。相關(guān)的管理部門可以利用定性和定量的方法從對(duì)食品的影響和可能性兩個(gè)角度來(lái)進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估，在其過(guò)程中要對(duì)預(yù)期事項(xiàng)和非預(yù)期事項(xiàng)進(jìn)行全面系統(tǒng)的研究與分析，在原料、生產(chǎn)階段、運(yùn)輸和銷售過(guò)程界定出固有風(fēng)險(xiǎn)和客觀影響因素，并且制定出行之有效的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)，若是在其中有問(wèn)題的發(fā)生就會(huì)有報(bào)警，從而能夠有效的對(duì)食品質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)的控制，降低風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。
3.信息與交流對(duì)食品質(zhì)量安全的促進(jìn)作用?，F(xiàn)階段，信息與交流是企業(yè)收集、傳遞以及風(fēng)險(xiǎn)控制的內(nèi)外部信息，是能夠有效的保證信息在組織內(nèi)外交流溝通的過(guò)程。因?yàn)樵谶M(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)的檢測(cè)與識(shí)別過(guò)程中需要大量的信息需要處理和提取，所以這種情況下要建立信息系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行合理的解決。另外，根據(jù)內(nèi)外部的合作情況，信息系統(tǒng)就要與關(guān)聯(lián)供應(yīng)商、銷售商進(jìn)行一定的融合，與此同時(shí)還要詳略得當(dāng)并且及時(shí)準(zhǔn)確的獲取數(shù)據(jù)信息，對(duì)于食品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)控制來(lái)講具有十分重要的作用。此外，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)容量的溝通也同樣重要，企業(yè)應(yīng)該讓員工以及合作伙伴對(duì)食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制進(jìn)行一定程度的了解，防止在其中有問(wèn)題的'出現(xiàn)。
4.內(nèi)部監(jiān)管對(duì)食品質(zhì)量安全的促進(jìn)作用。正常情況下內(nèi)部監(jiān)管指的是企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制的建立以及實(shí)施情況進(jìn)行一定程度的監(jiān)管和檢查，從而對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制的有效性進(jìn)行嚴(yán)格的評(píng)價(jià)，若是其中風(fēng)險(xiǎn)控制中存在問(wèn)題，可能夠及時(shí)的改進(jìn)。受企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境作用的影響，控制活動(dòng)因此會(huì)變得毫無(wú)相關(guān)。所以說(shuō)，企業(yè)的相關(guān)管理部門要時(shí)刻對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制提高重視程度，并且要設(shè)立專有的部門對(duì)食品的質(zhì)量安全進(jìn)行全面系統(tǒng)的監(jiān)管，及時(shí)進(jìn)行反饋，從而更好的促進(jìn)食品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)控制工作。
二、結(jié)束語(yǔ)。
綜上所述，在隨著人們生產(chǎn)生活水平的逐漸提升，食品質(zhì)量安全問(wèn)題一直是人們重點(diǎn)關(guān)注的話題，同時(shí)也是保障人們健康生活質(zhì)量的關(guān)鍵因素。現(xiàn)階段，食品質(zhì)量安全問(wèn)題已經(jīng)受到政府和企業(yè)的廣泛關(guān)注，尤其是對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，做好食品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)控制，加強(qiáng)內(nèi)部環(huán)境、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、信息與交流以及控制活動(dòng)的建設(shè)，完善各項(xiàng)管理規(guī)章制度，對(duì)于企業(yè)的相關(guān)工作人員和管理人員要加強(qiáng)他們的培訓(xùn)工作以及對(duì)食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制的認(rèn)知。此外，對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)控制過(guò)程中出現(xiàn)的各種形式的問(wèn)題，要及時(shí)的進(jìn)行處理和完善，加強(qiáng)企業(yè)對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督和管理工作，從而更好的促進(jìn)食品質(zhì)量的安全。
參考文獻(xiàn)：
[3]胡曙光,梁春穗,蔡文華,王晶,王靜,梁旭霞.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中鉛、鎘痕量分析的質(zhì)量控制[j].中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志,,(01):248-251.
食品質(zhì)量與安全的論文篇三
1、測(cè)評(píng)制。
建立了教師教育教學(xué)測(cè)評(píng)系統(tǒng)，每學(xué)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷，問(wèn)卷結(jié)果進(jìn)行公示，督導(dǎo)室根據(jù)相關(guān)規(guī)定設(shè)置測(cè)評(píng)體系并對(duì)教師教學(xué)質(zhì)量做出評(píng)價(jià)，兩個(gè)系列的評(píng)價(jià)最后以不同的比重合為一體，綜合測(cè)評(píng)結(jié)果較差者，由校領(lǐng)導(dǎo)約談。
2、督導(dǎo)室。設(shè)立了教學(xué)管理與督導(dǎo)室，制定了相應(yīng)的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督制度，成立了由學(xué)科帶頭人、骨干教師、教研組長(zhǎng)、值日行政作為督導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)教育教學(xué)過(guò)程的檢查、聽(tīng)課、反饋，形成了有效的教育教學(xué)管理監(jiān)控流程。
3、校長(zhǎng)電子郵箱。學(xué)生對(duì)老師在教學(xué)秩序、教學(xué)質(zhì)量、課堂紀(jì)律、課堂管理、學(xué)生實(shí)踐等方面有意見(jiàn)或建議，可以直接發(fā)電子郵件到校長(zhǎng)qq郵箱，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決教育教學(xué)中存在的問(wèn)題。
4、績(jī)效考核和考核。
教師學(xué)期績(jī)效考核和考核都實(shí)行量化評(píng)分，績(jī)效考核充分體現(xiàn)“多勞多得，少勞少得，不勞不得，優(yōu)勞優(yōu)得”原則，考核評(píng)分結(jié)果與評(píng)優(yōu)評(píng)先、崗位評(píng)聘、晉升職務(wù)等直接掛鉤。
5、建立了立體的師生教育教學(xué)質(zhì)量管理與監(jiān)控體系，細(xì)化崗位設(shè)置，量化績(jī)效考核、考核，優(yōu)化獎(jiǎng)勵(lì)性績(jī)效工資，強(qiáng)化專業(yè)教學(xué)部管理，推行考教分離。
6、管理方案。出臺(tái)“教師課堂教學(xué)常規(guī)要求”、“學(xué)生課堂行為規(guī)范”、“學(xué)生考勤系統(tǒng)管理”、“學(xué)生考試相關(guān)制度”、“優(yōu)秀班級(jí)評(píng)比細(xì)則”、“優(yōu)秀班主任綜合評(píng)定表”等管理方案，班級(jí)考評(píng)與班主任的相關(guān)待遇掛鉤。
7、穩(wěn)步推進(jìn)校企合作，將優(yōu)秀一流企業(yè)的先進(jìn)管理模式引進(jìn)教學(xué)管理過(guò)程中，在學(xué)生管理、實(shí)踐教學(xué)等方面，參照企業(yè)的管理要求規(guī)范教育教學(xué)。成立了由學(xué)校、企業(yè)、專家組成的教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)委員會(huì)，制定評(píng)價(jià)表，指導(dǎo)學(xué)校教學(xué)。企業(yè)包括：中國(guó)移動(dòng)通信、三安光電、儒家茶業(yè)等，下設(shè)電子和茶藝兩個(gè)分會(huì)。專業(yè)教學(xué)委員會(huì)由學(xué)校骨干教師和企業(yè)具有高級(jí)職稱的專業(yè)技術(shù)人員組成，不定期開(kāi)展座談會(huì)，探討學(xué)校專業(yè)教學(xué)和學(xué)生就業(yè)問(wèn)題。
食品質(zhì)量與安全的論文篇四
為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)保證食品安全，本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重承諾：
一、依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)。
二、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)批發(fā)銷售的食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。
三、經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品，做到不藏匿、不銷售，及時(shí)清查上繳，并主動(dòng)向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報(bào)告。
四、堅(jiān)持依法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不銷售過(guò)期、變質(zhì)等不合格的食品，對(duì)保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。
五、接到食品安全預(yù)警，對(duì)問(wèn)題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動(dòng)配合處理。
六、每年對(duì)食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識(shí)，強(qiáng)化守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高食品安全管理能力和水平。
七、每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，防止次生食品安全事故的.發(fā)生。 以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。
企業(yè)名稱（蓋章）
法定代表人：
食品質(zhì)量與安全的論文篇五
(一)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門告知的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全各項(xiàng)主體責(zé)任和義務(wù)。
(二)恪守職業(yè)道德，誠(chéng)實(shí)信用，規(guī)范生產(chǎn)行為。嚴(yán)格按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品。保證不把未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物，以及含有三聚氰胺等禁用物質(zhì)的生鮮乳、乳粉用于食品生產(chǎn)。
(三)保證食品生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備或者設(shè)施符合國(guó)家法定要求。保持生產(chǎn)場(chǎng)所、廠區(qū)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施的清潔衛(wèi)生，保證消毒、更衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備或者設(shè)施齊全和有效運(yùn)作。
(四)保證依法制訂并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品出廠檢驗(yàn)、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等六項(xiàng)管理和記錄制度。
(五)保證不生產(chǎn)假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志等違法行為。
(六)認(rèn)真履行食品售后服務(wù)義務(wù)，妥善處理消費(fèi)者投訴。發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回，并依法賠償相應(yīng)損失和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(七)本企業(yè)的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會(huì)各界的監(jiān)督。
企業(yè)印章：
企業(yè)法定代表人：
時(shí)間：x年__月__日
食品質(zhì)量與安全的論文篇六
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)戶鄭重承諾：
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，符合下列要求：
（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離；
（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；
（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：
（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理；
（四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。
四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、對(duì)于自檢或行政部門公布的.不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，同時(shí)符合下列要求：
（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售；
（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)符合下列要求：
十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，同時(shí)符合下列要求：
（二）有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；
（三）使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；
（四）用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
（五）使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害；
十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求：
（一）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔；
（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。
十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求：
（二）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測(cè)室，配備專門的檢測(cè)設(shè)備，有專職的檢測(cè)人員，每天開(kāi)展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。
十五、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十六、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
十七、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（簽名）：
日期： 年 月 日
食品質(zhì)量與安全的論文篇七
（一）嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售，并保證不制假售假。
（二）保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，切實(shí)提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí)，不斷強(qiáng)化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品銷售人員身體健康，無(wú)傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
（三）建立健全管理體系，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在銷售全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的過(guò)程質(zhì)量管理。
（四）保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)無(wú)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。
（五）保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。
（六）保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。
（七）保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。
（八）保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無(wú)毒無(wú)害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。
（九）保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，企業(yè)的計(jì)量器具、檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過(guò)計(jì)量檢定。
（十）保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。
（十一）保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
（十二）保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，能及時(shí)召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對(duì)生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
（十三）保證非災(zāi)害情況下不占用及使用消防通道。
承諾單位（蓋章）：
單位負(fù)責(zé)人：
日期： 年 月 日
我公司（廠）在從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)中,為保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司（廠）的法人代表，特作出如下承諾：
1、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，嚴(yán)格按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，維護(hù)消費(fèi)者的合法利益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。
2、食品加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，避免生物性、化學(xué)性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
3、生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，決不使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的.、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產(chǎn)加工食品，在采購(gòu)食品原材料時(shí)向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)合格。
4、從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康、無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。
5、建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實(shí)施從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制，加強(qiáng)質(zhì)量考核。
6、保證貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備清潔、安全，對(duì)食品無(wú)污染。
7、食品出廠必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的食品不出廠，不銷售。
8、產(chǎn)品銷售區(qū)域最大不超出縣級(jí)行政區(qū)域,不進(jìn)入商場(chǎng)、超市銷售，不超出承諾區(qū)域銷售。
9、自覺(jué)接受政府和群眾的監(jiān)督，不斷提高生產(chǎn)水平，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。
如發(fā)生違反食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)和上述承諾，本公司（廠）及我個(gè)人愿承擔(dān)職責(zé)范圍內(nèi)的一切責(zé)任。
法人代表簽名： (公章)
年 月 日
為確保食品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，本作坊鄭重承諾如下：
一、生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件、從業(yè)人員等達(dá)到食品質(zhì)量安全基本要求；
六、從事已登記備案的食品種類的生產(chǎn)加工，不生產(chǎn)銷售未登記備案的食品。
七、生產(chǎn)加工的食品在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦范圍內(nèi)銷售，不進(jìn)入食堂及連鎖店、超市、商場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所銷售。
八、不生產(chǎn)銷售其它不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
食品生產(chǎn)加工小作坊（蓋章）
負(fù)責(zé)人（簽名）
年??月??日
為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)保證食品安全，本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重承諾：
一、依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)。
二、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)批發(fā)銷售的食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。
三、經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品，做到不藏匿、不銷售，及時(shí)清查上繳，并主動(dòng)向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報(bào)告。
四、堅(jiān)持依法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不銷售過(guò)期、變質(zhì)等不合格的食品，對(duì)保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。
五、接到食品安全預(yù)警，對(duì)問(wèn)題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動(dòng)配合處理。
六、每年對(duì)食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識(shí)，強(qiáng)化守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高食品安全管理能力和水平。
七、每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生。 以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。
企業(yè)名稱（蓋章）
法定代表人：
年 月 日
為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費(fèi)者人體健康、人身安全，是食品生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的責(zé)任，本企業(yè)鄭重承諾如下：
（一）嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門告知的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全各項(xiàng)主體責(zé)任和義務(wù)。
（二）恪守職業(yè)道德，誠(chéng)實(shí)信用，規(guī)范生產(chǎn)行為。嚴(yán)格按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品。保證不把未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物，以及含有三聚氰胺等禁用物質(zhì)的生鮮乳、乳粉用于食品生產(chǎn)。
（三）保證食品生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備或者設(shè)施符合國(guó)家法定要求。保持生產(chǎn)場(chǎng)所、廠區(qū)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施的清潔衛(wèi)生，保證消毒、更-衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備或者設(shè)施齊全和有效運(yùn)作。
（四）保證依法制訂并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品出廠檢驗(yàn)、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等六項(xiàng)管理和記錄制度。
（五）保證不生產(chǎn)假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志等違法行為。
（六）認(rèn)真履行食品售后服務(wù)義務(wù)，妥善處理消費(fèi)者投訴。發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回，并依法賠償相應(yīng)損失和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
（七）本企業(yè)的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會(huì)各界的監(jiān)督。
企業(yè)印章：
企業(yè)法定代表人：
年 月 日
食品質(zhì)量與安全的論文篇八
現(xiàn)階段食品安全生產(chǎn)問(wèn)題在社會(huì)上引起廣泛關(guān)注，民以食為天，食以安為先，食品安全生產(chǎn)問(wèn)題已成為社會(huì)高度重視的焦點(diǎn)問(wèn)題。因此，做好當(dāng)前的食品安全檢測(cè)工作顯得尤為重要。本文通過(guò)分析計(jì)量控制在食品質(zhì)量安全檢測(cè)中的重要性，闡述了目前計(jì)量控制在食品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀及問(wèn)題，進(jìn)而提出了計(jì)量控制在食品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用問(wèn)題的相關(guān)措施，對(duì)今后計(jì)量控制在食品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究有著非常重要的參考價(jià)值。
計(jì)量控制；食品質(zhì)量；安全檢測(cè)。
食品質(zhì)量安全問(wèn)題與人們的日常生活息息相關(guān)，是社會(huì)和民眾普遍關(guān)心的話題，特別是近幾年我國(guó)出現(xiàn)的劣質(zhì)奶粉、瘦肉精等一系列食品安全問(wèn)題，更是將我國(guó)的食品安全生產(chǎn)問(wèn)題推到了風(fēng)口浪尖上，成為社會(huì)媒體極為關(guān)注和國(guó)家急需解決的問(wèn)題，受到了有關(guān)部門的高度重視。為了確保食品安全生產(chǎn)，國(guó)家各部門尤其是食品安全管理監(jiān)察部門要發(fā)揮各自的職能，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的監(jiān)管和檢測(cè)，采取相關(guān)有效措施來(lái)強(qiáng)化食品安全生產(chǎn)的監(jiān)管力度。監(jiān)管中最重要的一項(xiàng)手段就是采用計(jì)量控制，通過(guò)計(jì)量控制可以對(duì)各種食品進(jìn)行檢驗(yàn)和校準(zhǔn)，從而控制食品中添加劑和微生物的含量，防止食品添加劑的超標(biāo)，保證食品的安全生產(chǎn)，為民眾營(yíng)造一個(gè)相對(duì)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，以確保民眾可以放心購(gòu)買。計(jì)量控制方法在我國(guó)食品質(zhì)量安全檢測(cè)中發(fā)揮著重要作用，是保證食品安全生產(chǎn)的重要前提。食品質(zhì)量安全檢測(cè)是指有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)利用有關(guān)專業(yè)的設(shè)備儀器對(duì)食品生產(chǎn)中的有害和有益成分進(jìn)行科學(xué)精準(zhǔn)地分析和測(cè)量，并將食品中的各種成分通過(guò)一定的數(shù)據(jù)形式展現(xiàn)出來(lái)。而檢測(cè)完之后，利用計(jì)量控制將食品中的有關(guān)成分含量控制在一定合理的范圍內(nèi)，確保各類成分的指標(biāo)含量都達(dá)標(biāo)并符合國(guó)家的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從而保證食品生產(chǎn)的安全[1]。計(jì)量控制技術(shù)的水平?jīng)Q定著對(duì)食品中各類成分檢測(cè)的精準(zhǔn)度，是檢測(cè)食品質(zhì)量安全的重要保證。計(jì)量控制方法貫穿著食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括從食品材料的選擇到食品加工為成品的整個(gè)過(guò)程，因此要強(qiáng)化對(duì)食品的安全計(jì)量控制，保證食品質(zhì)量的安全，為食品的質(zhì)量安全檢測(cè)提供強(qiáng)大保障。及相關(guān)部門一定要高度重視計(jì)量控制在食品質(zhì)量安全檢測(cè)中的重要性，要做到精準(zhǔn)無(wú)誤，使得計(jì)量控制的結(jié)果最大限度地接近食品的真實(shí)數(shù)值。因?yàn)橛?jì)量檢測(cè)的數(shù)據(jù)不僅僅是食品安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)，同時(shí)也是國(guó)家食品安全監(jiān)管和有關(guān)食品質(zhì)量安全政策制定的最有力的依據(jù)，國(guó)家有關(guān)食品安全生產(chǎn)監(jiān)管部門要根據(jù)這些計(jì)量控制數(shù)據(jù)來(lái)制定有關(guān)國(guó)家食品安全的相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)[2]。
2.1食品生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有形成完善的食品安全檢測(cè)制度體系。
食品生產(chǎn)企業(yè)由于缺乏相關(guān)的食品安全檢測(cè)管理體系，食品安全管理的法律法規(guī)制定不健全，而且在實(shí)際實(shí)施的過(guò)程中缺乏必要的監(jiān)察力度。某些食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全問(wèn)題沒(méi)有給予足夠的重視，對(duì)食品安全的監(jiān)督和管理存在非常大的滯后性，問(wèn)題未出現(xiàn)時(shí)沒(méi)有察覺(jué)出發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在，問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)又沒(méi)有及時(shí)地進(jìn)行解決，積極地采取相對(duì)應(yīng)的措施來(lái)進(jìn)行補(bǔ)救，嚴(yán)重影響到了我國(guó)的食品生產(chǎn)安全和社會(huì)的穩(wěn)定和諧[3]。
2.2缺乏良好的計(jì)量控制食品監(jiān)管隊(duì)伍，食品質(zhì)量安全意識(shí)淡薄。
就目前的情況而言，我國(guó)對(duì)食品安全檢測(cè)問(wèn)題方面投入的人力物力財(cái)力都相對(duì)較少，而且對(duì)食品安全監(jiān)督隊(duì)伍的投入也是非常少，食品安全監(jiān)督隊(duì)伍比較薄弱，很難將食品安全檢測(cè)工作開(kāi)展起來(lái)，除此之外，現(xiàn)有的食品安全檢測(cè)人員的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)都有待提高。一些人員沒(méi)有按照國(guó)家規(guī)定的食品安全監(jiān)督監(jiān)察條例和食品監(jiān)管局所要求的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。部分人員因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的專業(yè)知識(shí)，所以對(duì)有些食品質(zhì)量安全問(wèn)題無(wú)法作出正確的判斷。而且其中不乏有一些人員收取賄賂而對(duì)一些很嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題視而不見(jiàn)，這極大地?fù)p害了政府的公信力和權(quán)威性，甚至對(duì)我國(guó)人們的生命財(cái)產(chǎn)安全造成一定的威脅。
2.3食品生產(chǎn)和計(jì)量控制工作人員的職業(yè)道德和職業(yè)操守有待提升。
在很多的食品生產(chǎn)企業(yè)中，由于工作人員職業(yè)道德的缺乏和綜合素質(zhì)的不足，會(huì)出現(xiàn)對(duì)于食品質(zhì)量監(jiān)管不到位造成食品安全問(wèn)題，如在往食品生產(chǎn)設(shè)備里投放不合理的添加劑，一旦無(wú)法有效地控制添加劑的分量就有可能造成食品質(zhì)量安全問(wèn)題。因此企業(yè)在招用工作人員，要對(duì)人員的工作操守和工作態(tài)度進(jìn)行嚴(yán)格考核，培養(yǎng)工作人員的道德意識(shí)，這樣才可以降低食品安全問(wèn)題發(fā)生的概率，將食品質(zhì)量安全問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
2.4基層計(jì)量檢測(cè)部門對(duì)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作不到位。
管理食品安全問(wèn)題的法律法規(guī)制定太少，而且在實(shí)施的過(guò)程中，都缺乏完善的監(jiān)察制度。由于資金條件的限制，用于食品安全檢測(cè)的基礎(chǔ)設(shè)備儀器都比較簡(jiǎn)陋和落后，而且開(kāi)展檢測(cè)的檢測(cè)環(huán)境也亟待完善，這些問(wèn)題在某種程度上極大地影響了食品質(zhì)量的安全檢測(cè)?；鶎佑?jì)量檢測(cè)部門，缺乏專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)人員，對(duì)食品安全檢測(cè)管理工作沒(méi)有做到位，而且部分技術(shù)人員由于對(duì)檢測(cè)設(shè)備管理工作的忽略，導(dǎo)致食品質(zhì)量安全檢測(cè)工作沒(méi)有辦法正常開(kāi)展，對(duì)食品質(zhì)量安全檢測(cè)問(wèn)題無(wú)法進(jìn)行有效系統(tǒng)性地開(kāi)展，這些因素就造成食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的不到位。
食品安全檢測(cè)管理部門肩負(fù)著維護(hù)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，保障食品質(zhì)量安全，保護(hù)人們合法消費(fèi)權(quán)益的責(zé)任。因此要做好食品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，不僅僅要依靠安全檢測(cè)部門的執(zhí)法管理，還應(yīng)該通過(guò)科學(xué)的安全計(jì)量檢測(cè)控制，使食品檢測(cè)的數(shù)據(jù)更加有說(shuō)服力和威信力。因此要加強(qiáng)食品安全檢測(cè)部門工作人員的自身綜合素質(zhì)，提高其計(jì)量控制技術(shù)檢測(cè)的專業(yè)工作水平，以保證食品的安全生產(chǎn)。
3.2加強(qiáng)計(jì)量檢測(cè)設(shè)備的資金投入，提升食品質(zhì)量安全檢測(cè)水平。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和各國(guó)對(duì)外貿(mào)易的不斷加強(qiáng)，各國(guó)對(duì)食品質(zhì)量安全更加重視，因此要想在食品質(zhì)量安全提升上增加自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，就應(yīng)該不斷提高食品質(zhì)量安全的檢測(cè)水平，縮短食品質(zhì)量安全檢測(cè)的時(shí)間，逐步提高食品質(zhì)量安全檢測(cè)的精準(zhǔn)度，這對(duì)于我國(guó)的對(duì)外出口貿(mào)易有著至關(guān)重要的作用。這要求我們?cè)谶M(jìn)行食品質(zhì)量安全檢測(cè)中，加強(qiáng)對(duì)計(jì)量控制檢測(cè)設(shè)備的資金投入力度，加快計(jì)量檢測(cè)設(shè)備的更新，利用先進(jìn)的計(jì)量檢測(cè)設(shè)備來(lái)對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，為食品安全提供強(qiáng)有力的保障。
3.3加大計(jì)量控制工作的宣傳力度，營(yíng)造安全的食品生產(chǎn)環(huán)境。
加強(qiáng)對(duì)食品安全生產(chǎn)的宣傳力度，提高食品生產(chǎn)人員的安全生產(chǎn)意識(shí)，對(duì)上崗的計(jì)量檢測(cè)人員進(jìn)行嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)，在食品檢測(cè)過(guò)程中，要落實(shí)統(tǒng)一的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)造良好的食品生產(chǎn)環(huán)境。
食品生產(chǎn)關(guān)系著我國(guó)人民群眾的生命健康，是一項(xiàng)系統(tǒng)而艱巨的任務(wù)，因此國(guó)家食品生產(chǎn)部門要高度重視計(jì)量控制，為食品安全打造良好的環(huán)境，提供有力的保障。
[3]郝鵬．a(chǎn)y檢測(cè)中心食品檢驗(yàn)工作質(zhì)量管理研究[d].濟(jì)南：山東大學(xué)，2012.
食品質(zhì)量與安全的論文篇九
摘要：“民以食為天”，人們餐桌上的食物，直接影響了人們的生活質(zhì)量，食品安全如果出現(xiàn)問(wèn)題，不僅對(duì)食品行業(yè)的發(fā)展造成不良影響，嚴(yán)重者，將危及人們的生命安全，因此，對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行控制，一直是維護(hù)社會(huì)生活正常秩序的一個(gè)重要內(nèi)容。本文對(duì)目前我國(guó)食品質(zhì)量安全控制中存在的問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，提出加強(qiáng)食品質(zhì)量安全控制的重要意義，并提出三種控制食品質(zhì)量安全的方法，希望能夠?yàn)槭称钒踩刂乒ぷ魈峁┙ㄗh和幫助。
引言：食品質(zhì)量安全控制是對(duì)食品從生產(chǎn)、加工到流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中能夠影響食品質(zhì)量的因素進(jìn)行控制，保證食品最后能夠使人們安心、放心食用的重要行為，食品質(zhì)量安全控制不僅是政府的行為，食品加工企業(yè)、食品流通商和食品食用者都應(yīng)該對(duì)食品安全控制負(fù)有責(zé)任?？傮w來(lái)講，食品質(zhì)量安全控制是個(gè)社會(huì)性的議題，在我國(guó)食品質(zhì)量問(wèn)題層不出窮的環(huán)境下，對(duì)食品質(zhì)量安全控制的手段進(jìn)行探討是十分重要的。
1.1維護(hù)人們生命健康。
對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行控制，保證人們能夠吃上安全放心的食物，是對(duì)人們生活最基本需要的滿足，是維護(hù)人們生命健康的必要措施。毒奶粉和蘇丹紅事件使人們“談食變色”，“這東西能不能吃”成為人們最常討論的話題，可見(jiàn)控制食品質(zhì)量安全，已經(jīng)成為迫在眉睫的事情。
1.2實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
新世紀(jì)為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了更廣闊的的空間。不僅人民生活水平的提高使食品行業(yè)有更多機(jī)會(huì)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值，我國(guó)食品出口門檻的降低，也為食品行業(yè)的發(fā)展打開(kāi)新局面。食品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，生產(chǎn)的食物不安全，使食品行業(yè)面對(duì)廣闊的前景，卻難以邁開(kāi)步伐?？刂剖称焚|(zhì)量安全，成為幫助我國(guó)食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的必要手段。
我國(guó)食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)的主要工作由政府部門執(zhí)行，但是觀察目前條件下我國(guó)政府部門對(duì)食品質(zhì)量檢驗(yàn)的行為，可以明顯發(fā)現(xiàn)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)由于層級(jí)不同，對(duì)食品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)也不一致。食品檢驗(yàn)由部、省、縣三級(jí)機(jī)構(gòu)組成，但食品安全最容易出現(xiàn)問(wèn)題的縣級(jí)機(jī)構(gòu)，其質(zhì)檢的效率最低、檢測(cè)設(shè)備最為落后，不但食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低，負(fù)責(zé)質(zhì)檢的工作人員素質(zhì)也不高，“走人情”的事件很多，這給食品質(zhì)量安全造成極大隱患。
2.2中小型食品加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量受技術(shù)阻礙。
食品質(zhì)量檢驗(yàn)固然能夠有效控制食品質(zhì)量，維護(hù)食品安全，但食品的質(zhì)量最終是由生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)的，安全檢查只能阻止部分不合格產(chǎn)品上餐桌，卻不能提高整個(gè)食品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。我國(guó)大型食品加工企業(yè)如乳制品、糧油企業(yè)受到食品質(zhì)檢部門的嚴(yán)格監(jiān)控，因此可以保證產(chǎn)品的安全，但多數(shù)中小型食品加工企業(yè)如糕點(diǎn)加工作坊等及食品包裝類企業(yè)因?yàn)槭苜Y金和技術(shù)的限制，食品質(zhì)量往往不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。很多企業(yè)為了節(jié)省資金，在生產(chǎn)過(guò)程中仍以人力為主，僅對(duì)添加劑使用這一個(gè)方面，人工就存在“不夠規(guī)范”的弊端，食品質(zhì)量安全當(dāng)然得不到保障。
2.3食品流通中的安全檢查有疏漏。
食品質(zhì)量安全控制不僅應(yīng)該存在在食品加工過(guò)程中，還應(yīng)該存在在食品流通過(guò)程中?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)達(dá)的交通使食品的流通地域更廣泛，流通的次數(shù)也更多。海南的香蕉和菠蘿出現(xiàn)在東北的超市里，木耳等菌類特產(chǎn)也漸漸被南方人接受。然而，廣泛的流通產(chǎn)生了食品質(zhì)量安全中的一個(gè)隱性問(wèn)題：食品在流通中很容易過(guò)期。大多數(shù)添加防腐劑的食品可以保存很久，而生鮮食品在流通中很容易產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題，大多數(shù)超市都不會(huì)對(duì)生鮮食品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，這是食品安全控制中的一個(gè)疏漏。
食品質(zhì)量與安全的論文篇十
1、食品質(zhì)量關(guān)聯(lián)生命，監(jiān)督管理情系萬(wàn)家。
2、開(kāi)展食品安全整頓，確保群眾飲食安全。
3、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
4、吃的放心，買的安心。
5、依法加強(qiáng)監(jiān)管，確保食品安全。
6、師生利益無(wú)小事，食品安全是大事。
7、食品，人品，大家品，品食，品人，品和諧。
8、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。
9、食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛(ài)生命責(zé)任如山。
10、堅(jiān)持以人為本，確保飲食安全。
11、餐飲健康不迷茫，食品安全法導(dǎo)航。
12、產(chǎn)品嚴(yán)格檢驗(yàn)，質(zhì)量自然更好。
13、群策群力共筑飲食安全，同心同德共享健康生活。
14、食以安為先，民以食為天。
15、維護(hù)食品安全，從你我他做起。
16、倡導(dǎo)綠色食品，共享品質(zhì)生活。
17、建立誠(chéng)信體系，確保食品安全。
18、千好萬(wàn)好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
19、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
20、吃出健康，吃出安全。
21、購(gòu)買食品莫貪便宜，健康安全時(shí)刻注意。
22、保證食品質(zhì)量，促進(jìn)全面小康。
23、保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。
24、食品安全人艱不拆，學(xué)法懂法遠(yuǎn)離心塞。
25、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
26、食品安全共同的心愿，社會(huì)和諧快樂(lè)的家園。
27、產(chǎn)品質(zhì)量五缺陷，顧客服務(wù)無(wú)抱怨。
28、標(biāo)本兼治，著力治本，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
29、食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康。
30、己所不食，勿施于人。
31、群眾利益無(wú)小事，藥品安全是大事。
32、食品安全法，誓將安全進(jìn)行到底。
33、按程序消毒，與細(xì)菌絕交。
34、倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，建立誠(chéng)信體系。
35、食品安全無(wú)小事，依法維權(quán)當(dāng)衛(wèi)士。
36、監(jiān)管有法，安全有保；食者無(wú)慮，飲者無(wú)憂。
37、人生百年為健康，若要福壽定得防。
38、想要健康到老，食品安全不能少。
39、自檢互檢，確保產(chǎn)品零缺點(diǎn)。
40、質(zhì)量是成功的伙伴，檢驗(yàn)師質(zhì)量的保障。
41、選焙放心食品，吃出健康體魄。
42、食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
43、長(zhǎng)一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心。
45、普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力。
46、選購(gòu)放心食品，吃出健康體魄。
47、關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社區(qū)。
48、保食品安全，筑健康長(zhǎng)城。
49、樹(shù)立正確營(yíng)養(yǎng)理念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
50、建食品安全體系，保千家萬(wàn)戶健康。
51、健康味道，安全衛(wèi)道。
52、欲想壽比南山，飲食安全為先。
53、食品衛(wèi)生，法律保障。
54、萬(wàn)安以食品為先，食品以質(zhì)量先行。
55、培養(yǎng)食品安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人。
56、提高食品安全意識(shí)，創(chuàng)造幸福美好生活。
58、少一份食品隱患，多一份生活平安。
59、給食品多一點(diǎn)安全，對(duì)生命多一份保障。
60、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
61、開(kāi)展群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事。
62、人品食品，品品相照；蒼生民生，生生相聯(lián)。
63、科學(xué)認(rèn)識(shí)食品，合理膳食保健。
64、一串麻辣一寸危，寸辣難買寸健康。
66、眼到，手到，心到，檢測(cè)環(huán)節(jié)不可少。
67、維我消費(fèi)權(quán)利，護(hù)我安全健康。
69、食品安全很重要，人命關(guān)天要維權(quán)。
食品質(zhì)量與安全的論文篇十一
尊敬的xx：
您好！
企業(yè)是社會(huì)的基本單位，食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣既關(guān)系到每一個(gè)消費(fèi)者的切身利益，又決定著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行質(zhì)量，對(duì)此，我們深感企業(yè)的社會(huì)責(zé)任重大。為了向社會(huì)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，回報(bào)廣大消費(fèi)者對(duì)我們的厚愛(ài)，我們向政府、質(zhì)檢部門及社會(huì)作如下質(zhì)量保證：
增強(qiáng)法制觀念，爭(zhēng)做守法經(jīng)營(yíng)的典范。遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；并自覺(jué)接受政府各級(jí)質(zhì)量監(jiān)管部門的'定期與不定期監(jiān)督檢查。
完善企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任機(jī)制，牢固樹(shù)立企業(yè)是質(zhì)量第一責(zé)任人的觀念。帶動(dòng)和教育全體員工牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”的觀念，嚴(yán)格崗位質(zhì)量規(guī)范和質(zhì)量考核，堅(jiān)持實(shí)行質(zhì)量否決權(quán)。
大力推行全面質(zhì)量管理，建立健全質(zhì)量管理體系。把好生產(chǎn)過(guò)程中的每道關(guān)口，嚴(yán)格對(duì)原材料、外協(xié)件的質(zhì)量把關(guān)；嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)的生產(chǎn)工藝文件；在用計(jì)量器具和特種設(shè)備受檢率達(dá)到100%；凡出廠產(chǎn)品必須按該產(chǎn)品相應(yīng)的檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)；確保產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100%。
我們把充分滿足消費(fèi)者的需求作為企業(yè)追求的目標(biāo)，加大質(zhì)量投入，通過(guò)加快技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)技術(shù)改造，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，向社會(huì)提供一流的產(chǎn)品和服務(wù)，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品。
規(guī)范自己，監(jiān)督他人，努力創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。堅(jiān)決杜絕濫用添加劑、使用非食用原料生產(chǎn)加工食品和生產(chǎn)假劣食品等違法行為，不侵害其他企業(yè)的權(quán)益，我們甘當(dāng)社會(huì)的義務(wù)質(zhì)量監(jiān)督員，檢舉和揭發(fā)假冒偽劣產(chǎn)品，自覺(jué)地同假冒偽劣和不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為做堅(jiān)決斗爭(zhēng)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。
我們將通過(guò)實(shí)際行動(dòng)實(shí)踐諾言。我們還誠(chéng)懇地邀請(qǐng)各級(jí)政府、有關(guān)部門、新聞?shì)浾摻绾腿鐣?huì)，對(duì)我們的保證進(jìn)行監(jiān)督，同時(shí)，呼吁全市的企業(yè)和廣大人民群眾，積極行動(dòng)起來(lái)，樹(shù)立我市企業(yè)整體信譽(yù)，為我市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和質(zhì)量振興而共同奮斗!
致此
敬禮！
xx
20xx年xx月xx日
食品質(zhì)量與安全的論文篇十二
保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任書(shū) 為加強(qiáng)保健食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)，維護(hù)群眾合法權(quán)益，慶城縣食品藥品監(jiān)督管理局與轄區(qū)內(nèi)保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)。
一、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)擔(dān)負(fù)保健食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人責(zé)任，自覺(jué)抵制假劣保健食品，對(duì)所經(jīng)營(yíng)保健食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，保證所經(jīng)營(yíng)保健食品符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
三、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)人員的健康監(jiān)督及食品安全知識(shí)培訓(xùn)，所有工作人員必須有健康證、食品安全培訓(xùn)證，對(duì)新進(jìn)人員必須先辦證后上崗,到期及時(shí)換證。 四、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在采購(gòu)保健食品時(shí)必須索取加蓋企業(yè)印章的《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證;采購(gòu)進(jìn)口保健食品應(yīng)索取《進(jìn)口保健食品批淮證書(shū)》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證，并附中文說(shuō)明書(shū)。
五、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，要集中統(tǒng)一擺放，明碼票價(jià)經(jīng)營(yíng)，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于 2年。
六、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)所經(jīng)銷保健食品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存條件應(yīng)與標(biāo)簽所標(biāo)示的條件相一致。
七、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)所經(jīng)銷保健食品的宣傳應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
八、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)接受和配合慶城縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員進(jìn)行監(jiān)督檢查，如未實(shí)現(xiàn)責(zé)任要求，觸犯其中任意一項(xiàng)的，自愿接受責(zé)任追究，承擔(dān)法律責(zé)任。
x年xx月xx日
食品質(zhì)量與安全的論文篇十三
1、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。
2、嚴(yán)把食品安全關(guān)，共譜和諧社會(huì)曲。
3、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛(ài)同筑和諧家園。
4、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。
5、食品安全人人關(guān)心，安全食品人人放心。
7、用重典，出重拳，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為。
8、全面加大監(jiān)管力度，堅(jiān)決捍衛(wèi)食品安全。
9、己所不食，勿施于人。
10、藥械安全，人人關(guān)心，人人參與，人人有責(zé)。
11、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。
12、積一分公德拒黑心，買一份食品求放心。
13、安全食品連萬(wàn)家，食品安全靠大家。
14、監(jiān)管有法，安全有保；食者無(wú)慮，飲者無(wú)憂。
15、自覺(jué)抵制不合理用藥，提高自我保護(hù)意識(shí)。
16、想要健康到老，食品安全不能少。
17、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)。
18、普及食品藥品科學(xué)知識(shí)，提高自我安全防范能力。
19、科學(xué)認(rèn)識(shí)食品，合理膳食保健。
20、建立誠(chéng)信體系，保障食品安全。
21、增強(qiáng)誠(chéng)信意識(shí)，提供安全食品。
22、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康。
23、食品安全共同的.心愿，社會(huì)和諧快樂(lè)的家園。
24、國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。
25、堅(jiān)持以人為本，確保食品安全。
26、食品安全是金，百姓健康是福。
27、認(rèn)清病死豬肉，防止病從口入。
28、給食品藥品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命健康多一份責(zé)任。
29、管好藥，為人民；供好藥，利百姓。
30、食品安全時(shí)時(shí)抓，百日整治人人夸。
31、普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化。
32、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
33、提升食品安全意識(shí)，參與食品安全監(jiān)管。
34、健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。
35、長(zhǎng)一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心。
36、解決突出問(wèn)題，提升食品安全水平。
37、貫徹食品安全法，共創(chuàng)健康美好生活。
38、今日不防真可惜，若要福壽定得防。
39、共建幸福誠(chéng)信家園，同鑄食品安全防線。
40、提高食品安全意識(shí)，創(chuàng)造幸福美好生活。
41、食品安全人人參與，安全食品家家受益。
42、情系食品安全，心鑄和諧家園。
43、法行天下，食者無(wú)憂。
44、食品為民生之本，安全為國(guó)家之重。
45、食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康。
46、提倡健康生活，關(guān)注食品安全。
47、食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿。
48、營(yíng)造食品安全環(huán)境，確保公眾身體健康。
49、始終保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊食品犯罪。
51、食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛(ài)生命責(zé)任如山。
52、學(xué)習(xí)食品安全常識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
53、食品安全關(guān)乎生命，安全重于泰山。
54、食品安全，責(zé)任重于泰山。
56、購(gòu)買食品莫貪便宜，健康安全時(shí)刻注意。
57、安全合理用藥，共建和諧社會(huì)。
58、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
59、合理使用基本藥物，提高群眾健康水平。
60、欲想壽比南山，飲食安全為先。
61、食品安全是您的權(quán)益，遵紀(jì)守法是您的義務(wù)。
62、食品安全共同監(jiān)管，健康安全人人受益。
63、維護(hù)食品安全，從你我他做起。
64、安全食品為大家，食品安全靠大家。
65、依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保食品質(zhì)量。
66、為了您和他人的生命健康，請(qǐng)勿濫用抗生素。
67、打擊經(jīng)營(yíng)未檢疫豬肉違法行為，切實(shí)維護(hù)民眾健康基本權(quán)利。
68、從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全。
69、藥械質(zhì)量關(guān)乎生命，監(jiān)督管理情系萬(wàn)家。
70、實(shí)施國(guó)家基本藥物制度，保障群眾基本用藥安全。
71、關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)。
72、建設(shè)食品安全信用體系，打造健康產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信品牌。
73、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。
74、食品安全每一天，健康平安每一年。
75、千好萬(wàn)好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
76、食品藥品安全行，健康保健人生路。
77、關(guān)注食品安全，建設(shè)平安社會(huì)。
78、加強(qiáng)農(nóng)村食品監(jiān)管，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村。
79、開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整頓，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為。
80、杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑。
81、學(xué)習(xí)食品安全法，貫徹食品安全法。
84、保障食品安全，共建和諧社會(huì)。
85、拒絕虛假藥械、保健食品廣告。
86、深入貫徹食品安全法，保障公眾飲食安全。
87、維護(hù)食品安全人人有責(zé)，打擊違法犯罪人人參與。
88、食品安全齊監(jiān)督，食品安全靠大家。
89、民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。
90、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬(wàn)家。
91、加強(qiáng)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”。
92、食品安全法，食品安全監(jiān)管基本法。
93、學(xué)好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。
94、食品安全同關(guān)注，和諧社會(huì)共創(chuàng)建。
95、食品安全聯(lián)萬(wàn)家，健康幸福你我他。
96、實(shí)施食品安全法，科學(xué)衛(wèi)生保健康。
97、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
98、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
99、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。
100、學(xué)好食品安全法，保證健康你我他。
101、選購(gòu)放心食品，吃出健康體魄。
102、深入開(kāi)展食品安全大檢查，隱患大排查，問(wèn)題大整改活動(dòng)。
103、安全用藥，健康生活。
104、加強(qiáng)食品監(jiān)督檢驗(yàn)，把好食品質(zhì)量關(guān)。
105、普及食品安全知識(shí)，創(chuàng)建精彩健康生活。
106、家事國(guó)事天下事，食品安全是大事。
食品質(zhì)量與安全的論文篇十四
1、安全飲食人人參與，健康生活家家受益。
2、食品安全最低限，觸犯就要你好看。
3、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛(ài)同筑和諧家園。
4、把好食品安全關(guān)，健康快樂(lè)人人歡。
5、病從口入，衛(wèi)生規(guī)范，從我做起。
6、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高師生身體素質(zhì)。
7、腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)。
8、營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。
9、給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。
10、食為天，保安全。
11、依法加強(qiáng)監(jiān)管，確保餐飲安全。
12、安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家。
13、三無(wú)產(chǎn)品不衛(wèi)生，切莫花錢買病生。
14、關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)人生健康。
15、食品維權(quán)法做主，健康消費(fèi)更靠譜。
16、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。
18、首件檢驗(yàn)不可免，制程穩(wěn)定五錯(cuò)誤。
19、安全食品，健康萬(wàn)家。
20、維權(quán)購(gòu)安全，傳遞正能量。
21、大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，全面提升飲食安全水平。
22、關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)生命健康。
24、嚴(yán)把食品安全關(guān)，共譜和諧社會(huì)曲。
25、民以食為天，食以安為先。
26、生產(chǎn)安全食品，創(chuàng)建誠(chéng)信企業(yè)。
27、民以食為天，食以糧為本。
28、普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化。
30、誠(chéng)信維權(quán)新消法，安全消費(fèi)正能量。
31、堅(jiān)持以人為本，確保食品安全。
32、食無(wú)憂，安天下。
33、誠(chéng)信消費(fèi)你我他，食品安全到萬(wàn)家。
34、健康人生，安全飲食。
35、食品安全每一天，健康平安每一年。
36、效率高一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)。
38、食品為民生之本，安全為國(guó)家之重。
39、食者無(wú)慮，飲者無(wú)憂，監(jiān)管有法，安全有保。
40、群策群力加強(qiáng)食品安全，一心一意構(gòu)建美好家園。
41、食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿。
42、普及食品安全知識(shí)，創(chuàng)建綠色家園。
43、關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)。
45、一人疏忽百人忙，做好檢驗(yàn)更舒暢。
46、建立誠(chéng)信體系，保障食品安全。
47、開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘。
48、美麗余姚我的家，食品安全靠大家。
49、學(xué)習(xí)食品安全常識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
50、美好生活，從飲食衛(wèi)生開(kāi)始。
51、嚴(yán)厲打擊以假充真，以非食品原料加工制作食品的違法行為。
52、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
53、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬(wàn)家。
54、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。
55、共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全。
57、安全食品，健康消費(fèi)。
59、食品人品大家品，品食品人品和諧。
60、建立完善制度，保障食品安全。
61、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會(huì)。
62、以人為本，確保食品安全。
63、學(xué)生利益無(wú)小事，食品安全是大事。
64、安全在心中，遵守莫僥幸。
65、一日三餐飲食，勿忘病從口入。
66、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高全民身體素質(zhì)。
67、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，保障食品安全。
68、要買的.放心，吃的安心。
69、食品安全人人參與，健康生活家家受益。
70、手牽手構(gòu)筑食品安全，心連心共建和諧平安。
食品質(zhì)量與安全的論文篇十五
為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，有效地遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個(gè)體工戶管理暫行條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，現(xiàn)與各村村委會(huì)簽訂2012年度食品安全工作責(zé)任書(shū)如下：
一、考核對(duì)象。
各村村委會(huì)主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、考核內(nèi)容。
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及區(qū)政府有關(guān)食品安全的政策和部署，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員)，有明確的工作制度和年度工作計(jì)劃。
2、將食品安全納入本村重要議事日程，督促檢查本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作，對(duì)容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查，及時(shí)掌握區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人的食品安全工作動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時(shí)向鎮(zhèn)政府報(bào)告，并協(xié)同處理。防止和減少食品安全事故，特別是堅(jiān)決遏制重大事故的發(fā)生，不出現(xiàn)大的食品安全事故。
3、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等知識(shí)的宣傳、推廣、服務(wù)工作。
4、加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)安全管理，配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經(jīng)過(guò)專項(xiàng)整治，排除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所重大食品安全隱患。
5、發(fā)生食品安全重大事件時(shí)，積極配合鎮(zhèn)政府開(kāi)展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。
6、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作。
三、責(zé)任考核。
鎮(zhèn)政府對(duì)食品安全工作情況進(jìn)行督察和考核。對(duì)所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評(píng)。
本責(zé)任書(shū)一式兩份，鎮(zhèn)人民政府、各村各執(zhí)一份。本責(zé)任書(shū)自簽字之日起生效。
(簽章)。
20__年__月__日。
食品質(zhì)量與安全的論文篇十六
1、食品安全嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛(ài)生命責(zé)如山。
2、食品安全大整治不走過(guò)場(chǎng)，不留死角。
3、勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山。
4、以人為本，確保飲食安全。
5、嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。
6、食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，健康生活和諧溫馨。
7、貫徹食品安全法，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。
8、民以食為天，食以安為先。
9、國(guó)富民安天下事，食品安全是大事。
10、為食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份責(zé)任。
11、實(shí)施食品安全放心工程，促進(jìn)xx和諧發(fā)展。
12、關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)健康人生。
13、奔小康先健康，安全用藥保健康。
14、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。
15、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
16、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)、降低風(fēng)險(xiǎn)、食之有味、品之安全。
17、學(xué)法知法，珍愛(ài)健康。
18、安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家。
19、食品人品大家品，品食品人品和諧。
20、給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。
21、品放心食品，享健康生活。
22、確保食品藥品安全，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。
23、人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活。
24、禁止銷售過(guò)期、變質(zhì)和“三無(wú)”產(chǎn)品。
25、三無(wú)產(chǎn)品不衛(wèi)生，切莫花錢買病生。
26、社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全。
27、食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家。
28、誠(chéng)信消費(fèi)你我他，食品安全到萬(wàn)家。
29、營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。
30、欲食天下鮮，安全記心間。
31、人人關(guān)心食品藥品安全，家家享受幸福健康生活。
32、改善食品消費(fèi)環(huán)境，規(guī)范食品銷售行為。
33、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。
34、食品質(zhì)量關(guān)聯(lián)生命，監(jiān)督管理情系萬(wàn)家。
35、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。
36、全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力創(chuàng)建食品安全示范縣。
37、手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。
38、藥械安全警鐘長(zhǎng)鳴，健康生活和諧溫馨。
39、全面開(kāi)展食品安全整頓，提高食品安全水平。
40、群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事。
41、嚴(yán)密排查，嚴(yán)格整治，嚴(yán)厲打擊。
42、標(biāo)本兼治，著力治本，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
43、關(guān)注食品藥品安全，關(guān)注健康你我他。
44、科學(xué)飲食用藥安全飲食用藥。
45、人人關(guān)心食品安全、時(shí)時(shí)不忘食品安全。
46、食品安全人人參與，健康生活家家受益。
47、關(guān)注食品藥品安全，加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
48、人民群眾吃得放心，喝得放心，用得放心，人民**才能安心。
49、提倡合理用藥，保障用藥安全。
50、嚴(yán)厲打擊以假充真，以非食品原料加工制作食品的違法行為。
51、普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力。
52、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高全民身體素質(zhì)。
53、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，保障食品安全。
54、全面實(shí)施食品安全法，提高食品安全水平。
55、健康生活系千家萬(wàn)戶，食品安全保國(guó)泰民安。
56、開(kāi)展食品安全大整治，將風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽階段。
57、開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘。
58、食品安全法，執(zhí)法的依據(jù)、行為的準(zhǔn)則、健康的保障。
59、食品安全齊監(jiān)管，健康生活共構(gòu)筑。
60、共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全。
61、食品安全舉報(bào)有獎(jiǎng)，安全食品人人共享。
62、開(kāi)展食品安全整頓，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。
63、建食品安全體系，保千家萬(wàn)戶健康。
64、以食品安全整頓為載體，全面貫徹實(shí)施食品安全法。
65、群防群控食品安全，嚴(yán)厲打擊違法犯罪。
66、關(guān)注食品安全，共享健康人生。
67、食品安全，和諧萬(wàn)家。
68、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的`違法行為。
69、人民群眾利益無(wú)小事，飲食用藥安全是大事。
70、食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
71、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會(huì)。
72、人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。
73、關(guān)注食品安全，共創(chuàng)和諧天心。
74、普及飲食安全知識(shí)，創(chuàng)造精彩健康生活。
75、開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘。
76、深入貫徹食品安全法，全力構(gòu)建健康新家園。
77、人人重視食品藥品質(zhì)量，人人關(guān)心食品藥品安全。
78、食品安全、共同的責(zé)任。
79、想要健康活到老，食品安全不能少。
80、普及安全用藥知識(shí)，提高安全用藥水平。
81、保障食品安全，建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。
82、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，保障食品安全。
83、貫徹實(shí)施食品安全法，維護(hù)公眾身體健康和生命安全。
84、食品安全無(wú)小事，群眾健康是大事。
85、嚴(yán)打食品安全違法犯罪，確保刑事責(zé)任追究到位。
86、給食品多一點(diǎn)安全，對(duì)生命多一份保障。
87、沒(méi)有環(huán)境友好，難有食品安全。
88、加大藥品監(jiān)管力度，凈化農(nóng)村藥品市場(chǎng)。
89、莫貪便宜豬肉，確保生命安全。
90、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
91、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。
92、讓老百姓購(gòu)藥方便，用藥放心。
93、少一份食品隱患，多一份生活平安。
94、構(gòu)筑食品安全防火墻，撐起群眾健康保護(hù)傘。
95、培養(yǎng)食品安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人。
96、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)心，為有限的生命多一份責(zé)任。
97、采用先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高食品質(zhì)量。
98、普及飲食用藥安全知識(shí)，創(chuàng)造精彩健康和諧生活。
99、家家關(guān)注食品問(wèn)題，人人阻截問(wèn)題食品。
100、保障食品安全，共建和諧家園。
101、實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。
102、依法加強(qiáng)監(jiān)管，確保食品安全。
103、沒(méi)有農(nóng)民的健康，就沒(méi)有農(nóng)民的小康。
104、手牽手保障食品安全，心連心共建和諧家園。
105、依法行政，提高食品安全監(jiān)管水平。
106、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
食品質(zhì)量與安全的論文篇十七
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實(shí)此次大賽食品責(zé)任，確保整個(gè)大賽的食品安全，特制定2014年度江蘇雪冠集團(tuán)與揚(yáng)州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)的食品安全責(zé)任書(shū)。
甲方：揚(yáng)州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)。
乙方：江蘇雪冠集團(tuán)。
乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人，對(duì)此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負(fù)有直接責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書(shū)所列條款。
2.保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品絕不出售;。
5.積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理。
二.加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
乙方對(duì)參與本次大賽的工作人員進(jìn)行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)參與生產(chǎn)加工人員進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理，對(duì)于不符合要求的個(gè)人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改或者故意延遲時(shí)間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三.嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理，發(fā)放至食品中毒。
嚴(yán)格驗(yàn)收、報(bào)關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象;對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
四.嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化。
對(duì)參與本次活動(dòng)的各崗位的工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。
五.責(zé)任追究。
本責(zé)任書(shū)以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任。
本合同書(shū)一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。甲方：乙方：
(簽章)。
20__年__月__日。
食品質(zhì)量與安全的論文篇十八
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我國(guó)的經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府形象。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中“地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作”的要求，特制定本食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)。
一、各行政村村主任是本轄區(qū)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對(duì)本轄區(qū)食品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)。
二、各行政村要成立領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，把食品質(zhì)量安全工作列入村重要議事日程，認(rèn)真貫徹上級(jí)政府有關(guān)食品質(zhì)量工作的`會(huì)議精神和工作部署，提高責(zé)任意識(shí)。
三、各行政村要充分發(fā)揮基層組織的領(lǐng)導(dǎo)作用，細(xì)化并明確食品質(zhì)量安全工作的直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)抓好食品質(zhì)量安全工作。
四、各行政村要堅(jiān)決克服地方保護(hù)主義，增強(qiáng)大局意識(shí)，不以任何形式阻礙對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管執(zhí)法，決不充當(dāng)不法企業(yè)和不法分子的“保護(hù)傘”。
五、各行政村要進(jìn)一步搞好與有關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)和配合，做好日常監(jiān)管，克服在食品質(zhì)量安全監(jiān)督中不作為和亂作為的問(wèn)題。
六、各行政村要督促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營(yíng)，不得摻雜摻假，對(duì)拒不整改的制售假企業(yè)堅(jiān)決予以取締，對(duì)相對(duì)人依法進(jìn)行處理。
七、各行政村要建立質(zhì)量監(jiān)管協(xié)管員制度，確定專人負(fù)責(zé)，協(xié)助職能部門建立本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況臺(tái)帳，記錄食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、人員狀況、誠(chéng)信記錄等基本情況，協(xié)助做好質(zhì)量監(jiān)管工作，及時(shí)報(bào)告和反映本村食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量動(dòng)態(tài)和問(wèn)題。
八、各行政村應(yīng)積極向上級(jí)政府和有關(guān)部門推薦本村食品守法經(jīng)營(yíng)企業(yè)，建議上級(jí)政府和有關(guān)部門給予表彰和支持。
九、各行政村要確保本村食品質(zhì)量安全隱患得到有效治理。由于監(jiān)管不力，導(dǎo)致轄區(qū)內(nèi)形成影響較大的假冒偽劣食品生產(chǎn)、加工、藏匿等違法活動(dòng)或形成區(qū)域性假冒偽劣問(wèn)題，較長(zhǎng)時(shí)間未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時(shí)采取措施并報(bào)告上級(jí)政府組織查處的，視為打假責(zé)任未落實(shí)，將嚴(yán)肅追究村主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任；對(duì)因不履行或未履行好相關(guān)職責(zé)而發(fā)生食品質(zhì)量安全事故的有關(guān)責(zé)任人，將嚴(yán)肅追究責(zé)任；對(duì)包庇、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質(zhì)量監(jiān)督檢查執(zhí)法行為的有關(guān)責(zé)任人，將嚴(yán)肅予以查處。
十、將食品質(zhì)量安全工作列入各村安全生產(chǎn)目標(biāo)管理考核內(nèi)容。
十一、本責(zé)任書(shū)不受換屆和領(lǐng)導(dǎo)人變動(dòng)的影響，責(zé)任人如有更換的，接任者繼續(xù)履行。
食品質(zhì)量與安全的論文篇十九
尊敬的xx：
湖北巴山食品有限責(zé)任公司目前的產(chǎn)品有純芝麻油、花生油、菜籽油、芝麻醇香調(diào)和油系列產(chǎn)品共計(jì)20個(gè)品種。副食產(chǎn)品糕點(diǎn)（面包、蛋糕、花生仁）、曲奇餅干等五個(gè)產(chǎn)品。公司本著科學(xué)發(fā)展科技創(chuàng)新，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路，興建了校企共建研發(fā)中心，以武漢工業(yè)學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢食品研究所等單位作為技術(shù)支撐。公司所有產(chǎn)品通過(guò)質(zhì)量管理體系認(rèn)證，通過(guò)gb/t19001-20xx/iso9001：20xx標(biāo)準(zhǔn)要求，所有產(chǎn)品獲得湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)許可。食用植物油生產(chǎn)許可為qs420302013557、糕點(diǎn)生產(chǎn)許可為420324010588。公司將嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，嚴(yán)格按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。
公司產(chǎn)品通過(guò)省、市、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門定檢達(dá)到批批合格，委托檢驗(yàn)次次優(yōu)質(zhì)，做到擁有先進(jìn)設(shè)備的食用植物油、副食品檢驗(yàn)化驗(yàn)室、微生物室。日常生產(chǎn)跟班測(cè)，樣樣抽查，確保各類產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。公司勇于秉承“食品安全重于泰山，視產(chǎn)品質(zhì)量為生命”，用良心打造優(yōu)質(zhì)安全食品，決不參雜做假，以次充好，若因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題造成的損失，本公司愿意承擔(dān)職責(zé)范圍內(nèi)的一切責(zé)任。
xx有限公司
二零xx年十二月四日
尊敬的xx超市：
為維護(hù)廣大消費(fèi)者的切身利益，確保我公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全，特?cái)M定本產(chǎn)品質(zhì)量保證書(shū)。
一、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時(shí)，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售。
二、保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無(wú)傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
三、保證在生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的過(guò)程質(zhì)量管理。
四、保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)無(wú)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。
五、保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的.環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。
六、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，并采取有效的措施防止交叉感染，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。
七、保證生產(chǎn)食品所用的原材料符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。
八、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無(wú)毒無(wú)害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，對(duì)食品無(wú)污染。
九、保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，企業(yè)的計(jì)量器具、檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過(guò)計(jì)量檢定。
十、保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。
十一、保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
十二、保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，能及時(shí)召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對(duì)生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
致此
敬禮！
xx公司
xxxx年xx月xx日
尊敬的xx：
企業(yè)是社會(huì)的基本單位，食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣既關(guān)系到每一個(gè)消費(fèi)者的切身利益，又決定著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行質(zhì)量，對(duì)此，我們深感企業(yè)的社會(huì)責(zé)任重大。為了向社會(huì)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，回報(bào)廣大消費(fèi)者對(duì)我們的厚愛(ài)，我們向政府、質(zhì)檢部門及社會(huì)作如下質(zhì)量保證：
增強(qiáng)法制觀念，爭(zhēng)做守法經(jīng)營(yíng)的典范。遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；并自覺(jué)接受政府各級(jí)質(zhì)量監(jiān)管部門的定期與不定期監(jiān)督檢查。
完善企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任機(jī)制，牢固樹(shù)立企業(yè)是質(zhì)量第一責(zé)任人的觀念。帶動(dòng)和教育全體員工牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”的觀念，嚴(yán)格崗位質(zhì)量規(guī)范和質(zhì)量考核，堅(jiān)持實(shí)行質(zhì)量否決權(quán)。
大力推行全面質(zhì)量管理，建立健全質(zhì)量管理體系。把好生產(chǎn)過(guò)程中的每道關(guān)口，嚴(yán)格對(duì)原材料、外協(xié)件的質(zhì)量把關(guān)；嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)的生產(chǎn)工藝文件；在用計(jì)量器具和特種設(shè)備受檢率達(dá)到100%；凡出廠產(chǎn)品必須按該產(chǎn)品相應(yīng)的檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)；確保產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100%。
我們把充分滿足消費(fèi)者的需求作為企業(yè)追求的目標(biāo)，加大質(zhì)量投入，通過(guò)加快技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)技術(shù)改造，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，向社會(huì)提供一流的產(chǎn)品和服務(wù)，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品。
規(guī)范自己，監(jiān)督他人，努力創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。堅(jiān)決杜絕濫用添加劑、使用非食用原料生產(chǎn)加工食品和生產(chǎn)假劣食品等違法行為，不侵害其他企業(yè)的權(quán)益，我們甘當(dāng)社會(huì)的義務(wù)質(zhì)量監(jiān)督員，檢舉和揭發(fā)假冒偽劣產(chǎn)品，自覺(jué)地同假冒偽劣和不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為做堅(jiān)決斗爭(zhēng)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。
我們將通過(guò)實(shí)際行動(dòng)實(shí)踐諾言。我們還誠(chéng)懇地邀請(qǐng)各級(jí)政府、有關(guān)部門、新聞?shì)浾摻绾腿鐣?huì)，對(duì)我們的保證進(jìn)行監(jiān)督，同時(shí)，呼吁全市的企業(yè)和廣大人民群眾，積極行動(dòng)起來(lái)，樹(shù)立我市企業(yè)整體信譽(yù)，為我市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和質(zhì)量振興而共同奮斗!
致此
敬禮！
xx
xxxx年xx月xx日
尊敬的xx：
為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：
一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。
三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
本承諾書(shū)一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。
致此
敬禮！
xx
xxxx年xx月xx日
食品質(zhì)量與安全的論文篇二十
1.家家關(guān)注食品問(wèn)題，人人阻截問(wèn)題食品。
2.己所不食，勿施于人。國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。
5.培養(yǎng)食品安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人。
6.食品安全，你我共同的責(zé)任;安全食品，你我共同的心愿。
7.食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
8.給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。
9.標(biāo)本兼治，著力治本，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
10.實(shí)施食品安全放心工程，促進(jìn)浙江和諧發(fā)展。
11.構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”。
12.手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。
13.開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘。
14.全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。
15.千好萬(wàn)好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
16.普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力。
17.食品質(zhì)量安全，責(zé)任重于泰山。
18.人品食品，品品相照;蒼生民生，生生相聯(lián)。
19.美好生活，從飲食衛(wèi)生開(kāi)始。
21.全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。
22.食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家。
23.手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。
24.食品人品大家品，品食品人品和諧。
25.品放心食品，享健康生活。
食品質(zhì)量與安全的論文篇二十一
“是什么讓飲食成為閻王的幫兇?是什么讓一個(gè)個(gè)鮮活的生命成為地府里含冤的鬼魂?”肖茜同學(xué)聲情并茂的控訴震撼了觀眾，沖擊著每個(gè)人心中最柔軟的地方，如潮的掌聲在大廳里久久回響……這是9月24日，甘肅省白銀區(qū)食品質(zhì)量安全演講決賽現(xiàn)場(chǎng)的一個(gè)片斷。
近期，為普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造良好的食品生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)境，受甘肅省白銀市白銀區(qū)政府委托，白銀市質(zhì)量技監(jiān)局白銀分局以“質(zhì)量月”為契機(jī)，在全區(qū)組織了一次規(guī)模、效應(yīng)前所未有的食品質(zhì)量安全演講比賽。演講以“食品安全，心系萬(wàn)家”為主題，分征稿、初賽、決賽三個(gè)階段進(jìn)行。大賽方案經(jīng)網(wǎng)上公布和以政府文件的形式告知社會(huì)后，轄區(qū)食品加工企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校等單位紛紛行動(dòng)。各自先在本單位進(jìn)行預(yù)賽，再將優(yōu)秀稿件及其選手報(bào)送大賽組委會(huì)。在近萬(wàn)人的參賽隊(duì)伍中，網(wǎng)絡(luò)演講稿達(dá)500多篇，組委會(huì)最后確定64名選手于9月17日在白銀市質(zhì)監(jiān)局會(huì)議廳進(jìn)行初賽。9月24日，白銀市會(huì)展中心人頭攢動(dòng)，預(yù)賽中脫穎而出的18位選手在8所學(xué)校師生方陣的喝彩聲中展開(kāi)決賽。
“百年前，魯迅先生在他的第一篇白話小說(shuō)《狂人日記》中發(fā)出‘救救孩子’的吶喊。他呼吁的是改變孩子所受的封建奴化教育，是指向孩子心靈的;我們呼吁的是改善孩子的飲食環(huán)境，維護(hù)孩子的生存權(quán)，是指向孩子的基本需求的。同樣是“救救孩子”四個(gè)字，其目的與指向卻驚人的下滑，這不得不令人深深地反思?？缭綒v史的隧道，我們?cè)凇匀藶楸?、?gòu)建和諧社會(huì)’的.今天，必須以健全的質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制拯救那些被劣質(zhì)產(chǎn)品侵害的孩子，并幫助那些身心兩乏的父母……”某食品企業(yè)的祁海青用他那渾厚的男中音發(fā)了呼喊!
“我有一個(gè)夢(mèng)想，我夢(mèng)想一切不文明的行為都遠(yuǎn)離我們，讓嬰兒綻開(kāi)笑臉，讓青春美麗燦爛，讓老人的皺紋里流蕩著喜悅，讓科學(xué)、文明、和諧的音符時(shí)時(shí)響在我們身旁……”白銀區(qū)二校張老師以飽滿的熱情呼吁人們共同行動(dòng)起來(lái)，共鑄和諧可靠的食品安全防線。
“是誰(shuí)深味民生多艱，不畏寒冬酷暑，用實(shí)際行動(dòng)履行自己的神圣職責(zé)?是誰(shuí)情系百姓安危，不懼艱難險(xiǎn)阻，連續(xù)作戰(zhàn),重拳出擊,用滿腔熱血撐起白銀食品安全的藍(lán)天?是終年奮斗在打假第一線上的質(zhì)監(jiān)衛(wèi)士，他們用不悔的青春驅(qū)散籠罩在食品安全天空的陰霾……”質(zhì)監(jiān)衛(wèi)士李小玲用樸實(shí)的語(yǔ)言講述了發(fā)生在身邊的真實(shí)事跡，道出了質(zhì)監(jiān)工作者無(wú)私的情懷和無(wú)畏的精神，深深打動(dòng)了在場(chǎng)的觀眾。
“大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外，多少紅盾衛(wèi)士，頂酷暑、冒風(fēng)霜、踏青沙、走邊關(guān)、趕月夜，不就是為了打擊假冒偽劣、查辦不法行為嗎?不就是為了維護(hù)國(guó)家和人民的利益嗎……”王峴工商所副所長(zhǎng)張巨鵬向人們展示了紅盾衛(wèi)士打假治劣的風(fēng)采。
……
“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”。這次參賽者有機(jī)關(guān)公務(wù)員、企業(yè)干部員工，也有校園師生，演講稿多取材于現(xiàn)實(shí)生活，他們有的用自己的親身經(jīng)歷，講述了質(zhì)監(jiān)衛(wèi)士以實(shí)際行動(dòng)演繹出的一個(gè)個(gè)生動(dòng)故事;有的聯(lián)系企業(yè)當(dāng)前為食品安全所做的努力，表達(dá)了構(gòu)建安全飲食環(huán)境的決心;有的控訴了當(dāng)前食品安全中存在的問(wèn)題，表明了堅(jiān)決抵制不健康食品的決心，呼吁建立食品安全的堅(jiān)固堡壘。聆聽(tīng)選手發(fā)自心靈深處的真情呼喚，一幅描繪食品安全燦爛明天的優(yōu)美畫(huà)卷正在我們面前緩緩展開(kāi)。
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