快餐行業(yè)市場調(diào)查報告范文（20篇）

一份好的報告應(yīng)該包括清晰的結(jié)構(gòu)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和相關(guān)的分析。語言應(yīng)該簡潔明了，避免使用專業(yè)術(shù)語和復(fù)雜的句子結(jié)構(gòu)。以下是一些成功的報告案例，希望能給大家提供一些靈感。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇一

第一章中國快餐市場主要經(jīng)濟(jì)特性

—、產(chǎn)品概述

1.產(chǎn)品分類

2.各類產(chǎn)品發(fā)展背景

3.產(chǎn)業(yè)鏈概述

二、快餐行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位

三、快餐行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境

四、工藝技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r

五、快餐產(chǎn)品生命周期分析

六、市場進(jìn)入/退出壁壘

七、快餐行業(yè)盈利水平

第二章快餐產(chǎn)品生產(chǎn)分析

一、-快餐行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及增長速度

二、地區(qū)分布情況

三、-快餐行業(yè)產(chǎn)量產(chǎn)能變化趨勢

四、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)品策略

五、快餐行業(yè)生產(chǎn)存在的問題

第三章快餐行業(yè)市場分析

一、快餐產(chǎn)業(yè)鏈

三、影響快餐產(chǎn)品市場規(guī)模的因素

六、快餐市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

七、市場需求發(fā)展趨勢

第四章快餐行業(yè)區(qū)域市場分析

一、2008年各省市快餐產(chǎn)品市場規(guī)模及占比

二、2009-年各省市快餐產(chǎn)品市場規(guī)模及占比預(yù)測

三、重點省市快餐市場狀況深度分析

第五章快餐細(xì)分產(chǎn)品市場分析

一、各細(xì)分產(chǎn)品的產(chǎn)品特色

二、各細(xì)分產(chǎn)品市場規(guī)模

四、重點細(xì)分產(chǎn)品市場前景分析預(yù)測

第六章快餐產(chǎn)品價格分析

一、快餐產(chǎn)品價格彈性

二、快餐產(chǎn)品價格與成本的關(guān)系

三、主要快餐企業(yè)價位及價格策略

四、價格在快餐市場競爭中的作用

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇二

上半年中國彩電零售量規(guī)模為2181萬臺，同比下降7.3%，零售額規(guī)模740億元，同比增長4.3%。上半年市場運(yùn)行面臨較大的壓力，主要體現(xiàn)在以下四點：

（1）上游面板漲價壓力：從4月開始，面板漲價成為彩電行業(yè)最受關(guān)注的事情，本次漲價潮歷時14個月，是面板歷史上最長的一次漲價過程。截止到6月，面板同期漲幅平均在40%左右，而整機(jī)的同期漲幅不到20%，彩電整機(jī)企業(yè)的成本壓力倍增。

（2）低利潤下的運(yùn)營難度加大：上半年彩電行業(yè)的凈利潤率將跌破1%。在低利潤業(yè)態(tài)下，彩電整機(jī)企業(yè)的運(yùn)營難度加大，上半年彩電企業(yè)資金壓力和人事變動的新聞不斷上演，各大彩電企業(yè)也紛紛采取了削減費用、收縮戰(zhàn)線等策略應(yīng)對市場壓力。

（3）互聯(lián)網(wǎng)紅利正在消退：隨著網(wǎng)民用戶總數(shù)趨于穩(wěn)定，網(wǎng)民用戶時長挖掘殆盡，電商紅利正在消退。上半年線上彩電零售量為768萬臺，占比35%，較去年同期下降了1個百分點。

（4）價格戰(zhàn)終結(jié)出“苦果”：彩電行業(yè)共進(jìn)行18次不同規(guī)模的促銷，較增加了6次。低價作為促銷的利器，特別是高端產(chǎn)品降價更明顯，成功使消費者接受了“可以以更低的價格買一個更高的格調(diào)”的觀念，將消費者的價格預(yù)期拉低。

（1）外資品牌的反擊：上半年國內(nèi)傳統(tǒng)品牌的市場零售份額為69.1%，較去年下降0.3個百分點；互聯(lián)網(wǎng)品牌的市場零售份額為12.0%，較去年下降4.0個百分點；外資品牌市場零售份額為18.9%，較去年上升4.3個百分點。

（2）三大顯示技術(shù)，都在路上：oled、量子點、激光電視作為三種不同的技術(shù)類型，都在自己的道路上快速發(fā)展。目前中國市場oled陣營擴(kuò)張到六個品牌，既有外資品牌lg、索尼、飛利浦，也有國內(nèi)主流品牌創(chuàng)維、康佳、長虹。海信則積極布局家用激光投影市場，艾洛維、看尚、小米等品牌的加入再次提升了激光投影行業(yè)的關(guān)注度。同時三星、海信、tcl、樂視深耕量子點技術(shù)，在三星的帶領(lǐng)下，下一代電致發(fā)光量子點正在到來。

（3）大尺寸界限不斷被刷新：中國彩電市場對大屏的需求不斷提升，55寸電視已經(jīng)成為標(biāo)配，因此有必要重新定義大尺寸標(biāo)準(zhǔn)，將65寸及以上電視定義為大尺寸電視。65”及以上大尺寸將成為品牌商占位的主要戰(zhàn)場，今年上半年線上和線下新上市機(jī)型均為93個，較去年同期增加分別增加了38個和13個，市場份額為5.7%，增長了1.7個百分點。

（4）“形·像”產(chǎn)品逆勢增長：消費升級是中國電視市場的主旋律，上半年中國彩電市場規(guī)模雖然呈下降趨勢，而消費者對高端差異化電視產(chǎn)品的需求仍然在增加，創(chuàng)新外觀以及高端顯示的市場滲透率有較大提升。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇三

現(xiàn)代家具應(yīng)該把功能性作為設(shè)計的主要因素，利用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)和多種新材料，加工工藝。要充分發(fā)揮材料性能及其構(gòu)造特點，顯示材料固有的形，色，質(zhì)的本色。家具產(chǎn)品本身是為人使用的，所以，家具設(shè)計中的尺度，造型、色彩及其布置方式都必須符合人體生理、心理尺度及人體各部分的活動規(guī)律，以便達(dá)到安全、實用、方便、舒適、美觀之目的。

從目標(biāo)市場的高低定位來看：

平民百姓、普通工薪族是低層次、低價位的主要消費群。這一部分的家具目前還是消費的主流。他們的要求是：簡潔實用而又有現(xiàn)代美感；功能較多，以便充分利用有限的居住空間；希望中高檔次的設(shè)計及風(fēng)格，但價位偏于中低價，心理上能感到物有所值。這是一個龐大的市場群體。這一類消費群還是雜牌的天下，因其長于抄襲與模仿，拙于原創(chuàng)與設(shè)計研發(fā)。因此，它們可以利用自身的各項成本優(yōu)勢，吸引了廣大的中下層次的消費群。

在此之上的是定位于中高層次的消費群的家私生產(chǎn)商。這部分消費者包括企、事業(yè)單位的管理人員，城市“白骨精”（白領(lǐng)、骨干、精英），他們事業(yè)有成，思想獨立，個性化追求較為明顯。對家私的性價比、設(shè)計風(fēng)格、用材、品牌定位較為看重。這部分生廠家較多，他們各自以自己的原創(chuàng)設(shè)計及針對目標(biāo)消費者的技術(shù)研發(fā)滿足了追求不同風(fēng)格的消費者的需求；也有定位都市新貴或富豪的高層次家私，這部分人居于消費金字塔的頂端。

·從原創(chuàng)的流行風(fēng)格來看，主要有以下幾種:。

動感、活力、陽光、鮮亮的現(xiàn)代主義。

一般的家具都希望營造安詳平和的室內(nèi)環(huán)境，利用夸張的造型，還有絢麗的色彩（大面積的原色系）營造了一種動感、活力、陽光、鮮亮的室內(nèi)環(huán)境。許多家具能通過移動、調(diào)節(jié)、組合，成為各種想要的其他功能家具。大紅、橙黃、多彩條紋的運(yùn)用，讓眼睛在瞬間被激活。

·靈秀、優(yōu)雅、具明清風(fēng)格的新古典主義。

新古典主義家具凝聚了江南的靈秀與中式傳統(tǒng)家具的儒雅，無論從設(shè)計還是文化上來講，都能作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代言人；他們在是舊有明清家居的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人追求簡約的時尚，刪繁就簡，添加現(xiàn)代設(shè)計元素。將現(xiàn)代的生活方式、審美情趣融入其中，在傳統(tǒng)上進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，格調(diào)清雅、雋永而又靈性十足。并配之以梅蘭竹菊、琴棋書畫作為背景或飾品。

·浸潤歐風(fēng)美雨，彰顯個人魅力的西方新古典主義。

能與藝術(shù)的完美結(jié)合。獨樹一幟的風(fēng)格后面是獨樹一幟的生活態(tài)度：沉著、冷靜、理智。

·原木、原質(zhì)、原味的新自然主義。

躲避都市的喧嘩，親近自然，置身于山水田園，是人類最樸素，最本質(zhì)的想法。功成名就之后的“退隱山林，笑傲江湖”，是追求成功與卓越的奮斗者的心愿。因此，與未經(jīng)修飾、雕琢的植物親近，享受原始的、粗糙的、自然的美。從而獲得“鬧里有錢，靜處安身”的愉悅。從本人這次考查來看：各式原木、水草、藤編、麻質(zhì)的，占有較大的比重。有的原木、藤編、水草家具“整新如舊”，素面朝天。如“藝滕居”。有的略加修飾，淡施粉妝和流行的簡約風(fēng)格結(jié)合。顯得更現(xiàn)代，更具有消費群。

從與終端營業(yè)員及部分消費者的溝通來看，實木及木質(zhì)家具的需求保持較高的上升態(tài)勢；現(xiàn)代板式家具亦受寵愛；藤制家具因其獨特的造型將滿足文化藝術(shù)修養(yǎng)人士的追捧；金屬家具平中有降；鐵藝家具有小幅上揚(yáng)；布藝沙發(fā)將比真皮沙發(fā)贏得更多垂顧，活布套能拆洗的則會更受歡迎。

產(chǎn)品是營銷的基石，對于家具行業(yè)的競爭現(xiàn)狀，更應(yīng)是企業(yè)的核心競爭力。這里有兩個方面的原因。第一，家具業(yè)目前尚處于市場發(fā)展的初級階段即產(chǎn)品力到推銷力的階段。經(jīng)典的營銷理論認(rèn)為，市場的發(fā)展將隨著競爭發(fā)展主要分生產(chǎn)階段，產(chǎn)品階段，推銷階段和市場營銷階段。處于產(chǎn)品階段至推銷階段的行業(yè)，企業(yè)核心競爭力表現(xiàn)為產(chǎn)品的競爭力。第二，家居設(shè)計是一們商業(yè)藝術(shù)，這和其它耐用消費品不同。我們稱性的體現(xiàn)，具有美感和收藏價值，隨著時間的推移更顯珍貴。家具，尤其是自然材質(zhì)的原創(chuàng)家具更是如此。

那么好的設(shè)計是如何產(chǎn)生的呢？好的設(shè)計當(dāng)然要有人（專業(yè)化的設(shè)計人才，甚至設(shè)計大師）與財（研發(fā)的資金、成本）支持。還要有好的企業(yè)機(jī)制。但這里不討論這些問題，以下我想的多的是設(shè)計的原創(chuàng)的思想與靈感來源問題。任何藝術(shù)，包括商業(yè)藝術(shù)，“只有民族的，才是世界的.”。歷史越長的國家，文化底蘊(yùn)也越深厚，值得挖掘的東西也就越多。包括中國的傳統(tǒng)文化（如風(fēng)水、五行、八卦，陰陽），民間文化（如民俗民居、民間藝術(shù)），地域亞文化等。這是從事商業(yè)設(shè)計包括家具設(shè)計的靈感之源。同樣，中學(xué)為體，西學(xué)為用，中西合璧，即在我們固有的風(fēng)格（原創(chuàng)的核心競爭力）中加入西方的設(shè)計元素，也是思考的方向之一。

莊子說“天地有大美而不言”，大自然是我們靈感與創(chuàng)造的源泉。當(dāng)我們以主觀的感覺感受大自然的時候，我們看到的是“人化的自然”，因為，我們當(dāng)時的心情、個人的情趣、素養(yǎng)的不同，即使面對同一自然的時候感受也是千差萬別的。當(dāng)我們把大自然的素材進(jìn)行創(chuàng)造之后，我們面對的是“自然的人化”。比如聯(lián)邦家私紫韻系列之“小窗悠記”“香山紅葉”等。這些可理解為吸取大自然元素或意象創(chuàng)造的“自然的人化”，“搜盡奇峰打草稿”，我想，這應(yīng)是家具業(yè)進(jìn)行原創(chuàng)設(shè)計的不朽源泉。流行的元素中，有屬于風(fēng)格、個性層面的東西（如建筑業(yè)中的巴洛克、哥特式、洛可可，繪畫藝術(shù)中的印象派、立體派等），有屬于潮流層面的東西（如最近流行個性、風(fēng)格層面的東西沒有時間限制，歷久彌新。潮流的東西一般五至十年為一個周期輪回，時尚的東西一般一兩年就過棄了。因此，從家具設(shè)計的角度上分析，屬于風(fēng)格、個性層面的東西要固守。屬于潮流的東西要迎合，屬于時尚的東西只可拿來點綴了。

家具行業(yè)的競爭尚處于競爭的初級階段向更高級階段過渡時期。從終端的零售利潤及該行業(yè)云集3萬家數(shù)量的生產(chǎn)廠家來看。制造商、經(jīng)銷商利潤下降是必然的趨勢。像其它行業(yè)如家電業(yè)一樣，價格戰(zhàn)將不可避免。價格戰(zhàn)的結(jié)果是行業(yè)洗牌，留下一些在成本領(lǐng)先、產(chǎn)品設(shè)計領(lǐng)先、技術(shù)研發(fā)領(lǐng)先、營銷模式靈活先進(jìn)、品牌知名度高，以市場為導(dǎo)向的企業(yè)。

目前，家具業(yè)終端零售價格懸殊，這主要是由于各品牌的市場定位不同而造成的。單純的打價格戰(zhàn)不可能有企業(yè)的生存余地，要價值戰(zhàn)而不是價格戰(zhàn)才是最好的生存策略。

目前，國內(nèi)家具的渠道大部分都是通過家具賣場進(jìn)行銷售，這種大賣場僅為招商的功能，不參與廠家或商家的經(jīng)營；隨著業(yè)態(tài)的發(fā)展，也出現(xiàn)了部分區(qū)域代理銷售家私的經(jīng)銷商，它通過代理品牌的方式，直接進(jìn)行家具產(chǎn)品的營銷和服務(wù)，既為代理的品牌提高營銷效率，也為消費者提供更全面的售前、售中和售后服務(wù)。

隨著市場的競爭加劇以及中國城鎮(zhèn)化步子加快，家具業(yè)不可避免的要營銷重心下移，以及對渠道的精耕細(xì)作。

綜上所述，從產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)分工與合作來講，一個企業(yè)不可能通吃產(chǎn)業(yè)鏈的所有環(huán)節(jié)，因此，理論上，專門從事新產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)工作的設(shè)計公司；專門從事半成品的加工、配套工作的加工廠；專門從事家具產(chǎn)品的最終裝配成品和樹立品牌的家具制造企業(yè)；專門從事區(qū)域家具推廣營銷、物流配送的總代理或總經(jīng)銷；專門從事家具售前、售中、售后等銷售服務(wù)工作的零售商等都易形成自己的競爭優(yōu)勢，都可以找到自己存在的理由。通過競爭勝出的企業(yè)將在產(chǎn)業(yè)鏈的一個或多個環(huán)節(jié)形成競爭優(yōu)勢，但不可能通吃所有的環(huán)節(jié)。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇四

1.項目介紹 在炎炎夏日，很多人由于工作需要而不得不長時間坐著，于是很多人會因為屁股下面潮濕悶熱而感到不舒服，甚至是引發(fā)疾病。該坐墊可以起到通風(fēng)散熱的效果，即使在炎熱的夏天，屁股也不會感到潮濕悶熱。

詳細(xì)介紹： 1材質(zhì)方面可以用金屬做外殼，為節(jié)省成本也可以用塑料，但是其金屬外殼的上表面必須用金屬并且為鏤空設(shè)計，原因是為了更好的散熱。金屬板成凹形，符合人體工程學(xué)設(shè)計，讓人坐著更舒服。 2外殼內(nèi)部有抗壓結(jié)構(gòu)設(shè)計，材質(zhì)為塑料，有了它該坐墊可以直接承受150公斤以上的重量，該抗壓結(jié)構(gòu)裝在上表面金屬板的下面，可以把重量直接傳送給座椅。這樣就解決了抗壓的問題。 3該坐墊最重要的設(shè)計為上表層棉墊，該棉墊采用鏤空設(shè)計，既保證了通風(fēng)有保證了舒適，棉墊中間的不鏤空設(shè)計，避免了風(fēng)直接吹響肛門，合理的保護(hù)了人體健康。其內(nèi)部材料除了正常的棉花以外，主要加入了高吸水性樹脂(該物質(zhì)主要用于衛(wèi)生巾)，所以上表層棉墊的吸水能力是毋庸置疑的!

2.研究背景：一個偶然的機(jī)會，我有筆記本電腦的散熱坐墊受到啟發(fā)。可以利用風(fēng)扇來解決通風(fēng)的問題，但是如果直接筆記本電腦的坐墊，散熱的問題是解決了，可是仍然存在問題。第一，人比筆記本電腦重多了，筆記本的散熱坐墊不夠抗壓;第二，人不是物品，人是有感覺的，長時間的坐著硬邦邦的筆記本電腦的散熱坐墊，人一定會不舒服。于是我針對這兩個問題進(jìn)行了研究，在查閱了一些資料之后，仍然沒有解決的辦法。過了一段時間以后，一個下午我在圖書館里自習(xí)，不由得又想到了這些問題，以前的資料一遍一遍的在我腦海里回放，突然間讓我找到了解決的辦法。 該作品的創(chuàng)新點是采用了鏤空的棉墊，技術(shù)的關(guān)鍵是內(nèi)置的小風(fēng)扇，主要技術(shù)指標(biāo)是金屬外殼的抗壓性。

3.目標(biāo)顧客：該作品適用于在炎炎夏日需要長時間工作的人群，還有無數(shù)的辦公室和網(wǎng)吧，都可以應(yīng)用于學(xué)生群體。

4.研究目的與意義 為了在炎炎夏日人們的方便可以使人們更加的舒適和健康。

5.獨特之處 該作品的創(chuàng)新點是采用了鏤空的棉墊，技術(shù)的關(guān)鍵是內(nèi)置的小風(fēng)扇，主要技術(shù)指標(biāo)是金屬外殼的抗壓性。該作品的抗壓性能是同類產(chǎn)品不可比擬的，最大的優(yōu)勢是充分考慮了人體對舒適度的要求，可以使人們更加的舒適和健康。

二、目標(biāo)市場可行性分析

1.市場調(diào)研情況中國人口十三億多，龐大的人口擁有龐大的散熱坐墊市場。同時隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們收入的不斷提高，中國市場進(jìn)入了精品消費時代坐墊消費在滿足人們最基本生存需求的同時，向更高的心理需求、自我滿足需求躍進(jìn)。而散熱坐墊的出現(xiàn)將會帶來無限的機(jī)會，這也就為坐墊事業(yè)的發(fā)展提供了巨大的商機(jī)和廣闊的市場前景。

3.項目評估

4.項目預(yù)測 目前，這個消費群體正在迅速地擴(kuò)大，其銷費規(guī)模也呈快速

增長態(tài)勢。隨著要求的不斷加大，人們開始越來越重視坐墊的質(zhì)量，這使得散熱坐墊市場前景被看好，從事該類坐墊的銷售有較好的獲利空間。

三、競爭情況可行性分析

1.市場調(diào)研情況 社會的不斷發(fā)展和技術(shù)的不斷進(jìn)步，坐墊的發(fā)展越來越高端，各種高新技術(shù)越來越成熟，各大企業(yè)及商家不斷創(chuàng)新，發(fā)展核心技術(shù)，擁有自己獨立的品牌技術(shù)，作為公司不斷進(jìn)步的核心元素，提高自己的行業(yè)競爭力。競爭對手將隨著市場需求的擴(kuò)大而進(jìn)入市場,將對本公司造成極大的沖擊.越來越多的商家進(jìn)入市場,搶奪市場份額,將減少本公司的市場份額.。

但據(jù)我們所觀察，雖然現(xiàn)在很多公司都可以提供很創(chuàng)新的技術(shù)產(chǎn)品，但在一些方面是做得不夠好的，比如說在服務(wù)方面，沒有很好的為顧客提供周全的售前及售后服務(wù)，制定自己的營銷策略。

2.數(shù)據(jù)分析整理 而從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上分析，散熱坐墊市場廣闊加上我們特有的優(yōu)點，可行性非常之大。

3.項目評估

4.項目預(yù)測目前，這個消費群體正在迅速地擴(kuò)大，其銷費規(guī)模也呈快速增長態(tài)勢。隨著要求的不斷加大，人們開始越來越重視坐墊的質(zhì)量，這使得散熱坐墊市場前景被看好，從事該類坐墊的銷售有較好的獲利空間。而且現(xiàn)在從事于散熱坐墊的人少，市場可以說是非常的大。

四、結(jié)論

2.劣勢分析 該作品的同類作品設(shè)計過于簡單，可實施性差，而且沒有考慮到人對舒適度的要求，最重要的是同類型產(chǎn)品根本承受不了人的體重。 而且這是我們第一次創(chuàng)業(yè),總體來說，體制還不是很完善,缺乏管理經(jīng)驗和管理深度，管理方式和管理思想處于一個起步階段,對項目戰(zhàn)略的制定還不成熟和明確,可能造成決策失誤，內(nèi)部意見也會出現(xiàn)一個分歧與思想的碰撞。只能專注于散熱坐墊及相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)，服務(wù)范圍過窄,影響營業(yè)利潤.缺乏財務(wù)來源,公司短期獲利能力堪憂。

3.機(jī)會分析：

1、隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展和成熟以及在生活中的廣泛運(yùn)用，散熱坐墊產(chǎn)品可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳，所以在在現(xiàn)代社會中具有巨大的市場前景。

2、我們目標(biāo)顧客包括企事業(yè)單位,行政機(jī)關(guān),網(wǎng)吧和個人電腦用戶等各種人群,消費群體的范圍大，更加有機(jī)會,具有龐大市場前景。

4.威脅分析

1、 坐墊行業(yè)競爭激烈，技術(shù)要求不高，競爭對手將隨著市場需求的擴(kuò)大而進(jìn)入市場,將對我們散熱坐墊項目造成極大的沖擊.越來越多的商家進(jìn)入市場,搶奪市場份額,將減少我們的市場份額。

2、隨著坐墊種類的增多,越來越多的人對坐墊要求越來越高,需要我們 更加創(chuàng)新，爭奪市場。

6.項目預(yù)測目前，這個消費群體正在迅速地擴(kuò)大，其銷費規(guī)模也呈快速增長態(tài)勢。隨著要求的不斷加大，人們開始越來越重視坐墊的質(zhì)量，這使得散熱坐墊市場前景被看好，從事該類坐墊的銷售有較好的獲利空間。而且現(xiàn)在從事于散熱坐墊的人少，市場可以說是非常的大。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇五

本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的問題與值得學(xué)習(xí)的地方。從而有利于我們學(xué)習(xí)更多的知識，了解市場調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。

2、調(diào)查內(nèi)容

3、調(diào)查時間

20xx年1月4日——1月7日

4、調(diào)查對象

各層次消費群體(學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)

(1)同學(xué)分工合作，部分同學(xué)負(fù)責(zé)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調(diào)查，部分負(fù)責(zé)就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進(jìn)行調(diào)查、其余同學(xué)負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。

(2)在回收調(diào)查問卷，統(tǒng)計所得結(jié)論與數(shù)據(jù)

(3)在現(xiàn)場對調(diào)查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談

5、調(diào)查方法

(1)問卷調(diào)查法

(2)訪談

(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。

6、調(diào)查目標(biāo)

(1)了解餐飲業(yè)目前市場現(xiàn)狀

(2)從調(diào)查中學(xué)習(xí)餐飲管理知識

(3)了解消費者對餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇六

調(diào)研時間：20xx年3月3日――3月4日。

調(diào)研目的：為常中式快餐連鎖項目的策劃提供信息。

1、店面選址：目前上海市有真功夫門店37家、老娘舅22家、永和大王64家，擁有中式快餐市場絕對領(lǐng)導(dǎo)地位的三家企業(yè)在店面選址方面都熱衷于購物廣場、休閑步行區(qū)、各大車站等擁有高額流量的沿街人流必經(jīng)位置。

2、租賃情況：目前核心商圈店面租金高昂且尋租困難，高額的店面轉(zhuǎn)讓費也增加了新入行企業(yè)的投入成本，以真功夫為代表的新世界商圈（核心位置租金高達(dá)50/元/平且難以尋租，若在此商圈以40萬-70萬轉(zhuǎn)讓費尋租，一個月可以找到合適店面）；以老娘舅為代表的豫園商圈（租金為30元/天/平以上，且處于有價無市的狀況，尋租極其困難，高達(dá)120萬的轉(zhuǎn)讓費也難以拿下豫園內(nèi)部店面）；以永和大王為代表的商城路陸家嘴商圈（附近三廣場交匯位置租金約為8元/平/天，尋租相較于新世界與豫園將會較容易）；火車站入駐困難相對較大，其一是目前客流較大的各大站點均沒有入駐名額，其二是入駐資格較為嚴(yán)苛。

3、主要品牌客流量：目前主流品牌的選址均為人流較為集中地區(qū)域，能很好地保證店面客流量，新世界真功夫11點鐘的客流量人次約為2人/分鐘，12點-20點為客流高峰約為6人/分鐘，豫園龐大的人流量保證了老娘舅的客流量平均8人/分鐘，豫園老娘舅平均營業(yè)額為500萬/月，最高時期營業(yè)額為20xx萬/月，商城路陸家嘴商圈相比豫園新世界人流較小，多以上班族白領(lǐng)人群為主，商城路生活廣場永和大王店客流約為4人/分鐘。

4、市場主流客單價：市場中式快餐繁多，以真功夫、老娘舅、永和大王為主流的理論客單價約為30元/單，實際客單價在40元/單左右。其他非連鎖品牌快餐客單價多集中在20元/單，但是由于其他品牌選址投入較小，未拿到核心位置店面，店面環(huán)境較差，即使低客單價依舊不能像老娘舅、真功夫、永和大王一樣保證足夠的客流量。

5、主要快餐品牌經(jīng)營形式：現(xiàn)有的以永和大王、老娘舅、真功夫為代表的中式快餐連鎖企業(yè)，均采用標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房配送模式，各分店接到中央廚房配送的半成品產(chǎn)品，分店標(biāo)準(zhǔn)化制作即可提供給消費者消費，此種模式既保證了所有產(chǎn)品的質(zhì)量口感，也很大程度上降低了食材的浪費，根據(jù)永和大王的中央廚房位置設(shè)置分析不難看出300公里內(nèi)一個中央廚房最為合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王開放加盟模式。真功夫、老娘舅均未對市場開放加盟。

1、放棄主流商圈選址，以一線城市二類商圈、二線城市一類商圈起步。

餐飲類產(chǎn)品是生活所必須產(chǎn)品，是剛需消費，足夠的人流完全可以保證店面有很好的利潤，主流品牌均選擇人流集中地，不難論證這一觀點。但是考慮到五常剛剛涉足快餐行業(yè)，各種經(jīng)營流程均不完善，其一核心商圈租金等前期費用較高，投入過大。其二核心商圈品牌反向較大，在經(jīng)營不完善的情況下容易造成消費者的不滿，此情況對于品牌的上海市不可扭轉(zhuǎn)的；考慮到這五常實際存在的問題，建議五常以一線城市二類商圈為主要目標(biāo)選址逐漸完善經(jīng)營規(guī)范，因為此商圈投入較小，品牌反向較為遲鈍，尋租比較容易，人流量也比較客觀足以支撐單店運(yùn)營，對于面前的五常來說是熟悉市場，完善經(jīng)營規(guī)范的最佳的選擇。

2、跟隨主流，重新定位真功夫、老娘舅、永和大王雖不同于以肯德基麥當(dāng)勞為主流的西式休閑快餐定位，但是就他們的經(jīng)營與消費者的理解不難看出永和大王等依然透漏著休閑的影子。五常以一線城市二類商圈為核心且后入市場者，應(yīng)在定位方面與主流中式快餐有所區(qū)隔，五常――正餐，此定位原因有一下幾點：

（1）一線城市二類商圈旅游人群較少，多以周邊人群為主。

（2）真功夫等多選擇休閑步行區(qū)，寫字樓等白領(lǐng)聚集區(qū)出現(xiàn)空白市場，五常為避免與強(qiáng)大品牌真功夫等正面交鋒，寫字樓聚集區(qū)將是未來主力市場，而此區(qū)域人群以正餐為主。

（3）當(dāng)寫字樓聚集區(qū)形成規(guī)模后進(jìn)入核心商圈搶占市場時在消費者心智中五常與真功夫等擁有不同的品牌形象，容易形成區(qū)隔；操作與定價的跟隨，由于標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，中央廚房是經(jīng)過真功夫等多年實驗而成已處于成熟階段，五常后期按照此流程操作可以避免其他不可控因素的出現(xiàn)，也節(jié)省了企業(yè)在操作方面的研究開支。真功夫等價格體系經(jīng)過多年市場論證、調(diào)整，必是消費者最能接受的價格體系，由于五常在原材料方面擁有絕對的優(yōu)勢，客單價可以略低于真功夫等主流中式快餐價格體系，在消費者心智中留下質(zhì)美價優(yōu)感性因素。

3、直營入市，加盟起航。

三家主流品牌真功夫、老娘舅堅持直營，永和大王開放加盟。直營能很好的統(tǒng)一品牌形象，堅持品牌理念，有利于品牌在消費者的心智中加強(qiáng)，在產(chǎn)品品質(zhì)方面堅持企業(yè)原則，有利于企業(yè)管控。加盟管理不當(dāng)容易破壞品牌形象，如果加盟者不能堅持企業(yè)理念，不能將企業(yè)理念貫穿于平時的經(jīng)營活動中，對品牌的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。但永和大王開放加盟依然沒有影響其品牌形象，眾多的加盟店立于市場各個角落，使其牌品影響力擴(kuò)大數(shù)倍。為使五常快速的在市場崛起，擴(kuò)大品牌影響力必須對外開放加盟，但需成立完善的市場監(jiān)督與管理機(jī)制，堅持品牌理念，杜絕一切影響品牌形象的行為。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇七

一、調(diào)查目標(biāo)、方案設(shè)計及組織策劃

(一)調(diào)查目標(biāo)

總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查黑大各代表性學(xué)生樣本的餐飲消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢。

分目標(biāo)：

1.全面搜索黑大餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀

2.開展全校各代表性的學(xué)生消費者對北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查

3.適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題

4.分析黑大餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題

(二)調(diào)查對象及形式

根據(jù)對黑大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點調(diào)查對象，以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計分析。

調(diào)查對象抽樣：

1)在校大學(xué)生消費者抽取樣本150個，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2)校食堂工作人員抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。

3)黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營商家抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。

調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實驗調(diào)查等

調(diào)研的主要內(nèi)容：

1)在校大學(xué)生消費者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費的新需求等。

2)校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。

3)現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實滿意程度，經(jīng)營者的'營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。

4)訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進(jìn)一步掌握。

5)幽靈實驗調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。

(三)調(diào)查組織實施過程

調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場調(diào)查。

二、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析

本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學(xué)府四現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報告，獲得黑大餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：

1.黑大餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費水平較高，消費量大。

首先，從實地調(diào)查的結(jié)果來看，黑大外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托黑龍江大學(xué)的學(xué)生消費者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，黑大在校師生約3萬，消費群體龐大，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從黑大所處的地理環(huán)境位置來看，位于南崗區(qū)，消費水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，黑龍江大學(xué)在校學(xué)生月平均消費在1500左右，又細(xì)分為5個消費段，如下表2所示。

圖表1

北門餐飲類型及分布情況

類型中式快餐店中式傳統(tǒng)餐館特色小吃店西式餐館火鍋店糕點面點店奶茶咖啡吧

數(shù)量16263533610

表2

黑大在校學(xué)生的月平均消費分布情況

所占比例7.1%42.9%45.2%2.4%2.4%

2.主要消費類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費普遍

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇八

1、調(diào)查目的。

(1)掌握烏魯木齊地區(qū)時令蔬菜價格走向，為菜農(nóng)及地區(qū)政策制定者提供理論依據(jù)。

(2)通過此次調(diào)查，讓廣大市民更加理性看待時令蔬菜市場價格的變化趨勢。

(3)分析烏魯木齊地區(qū)的時令蔬菜價格走向及蔬菜的流通渠道，為蔬菜市場形成一個完整的體系提供一些數(shù)據(jù)。

2、調(diào)查對象。

(1)烏魯木齊地區(qū)常見時令蔬菜的來源;。

(2)烏魯木齊地區(qū)時令蔬菜的銷售渠道;。

(3)烏魯木齊地區(qū)常見時令蔬菜市場價格;。

(4)烏魯木齊地區(qū)市民對時令蔬菜的需求情況。

3、調(diào)查方式。

(1)實地走訪(2)現(xiàn)場采訪(3)個別交談。

(4)親臨實踐(5)圖片照片(6)統(tǒng)計報表。

近年來，我國多種農(nóng)副產(chǎn)品價格大幅上漲，各大城市蔬菜價格也一度居高不下，再次引發(fā)人們對“菜籃子”工程的高度重視。蔬菜價格上漲，要注重流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要考慮到能否同步公開成本價、批發(fā)價以及零售價。

受近幾年冬季菜價高漲、流通環(huán)節(jié)成本過高等的影響，蔬菜田間菜價往往不到零售價的一半。在城市社區(qū)，菜價高的讓人心痛，生活中居民在蔬菜上的支出占日常消費支出的比重也越來越大。而在田間地頭，蔬菜“便宜”的令人吃驚。為什么同樣的菜在兩個地方的價格相差如此巨大呢?對于菜農(nóng)來說，則希望把價格抬高，從而增加收入，菜價高了，也可以提高他們的生產(chǎn)積極性。而城市的居民希望菜價降低以減少他們的生活成本。但是事實并非如此，其中存在著很大的差價，為了弄清楚這之間的差價是怎樣形成的，我們小組針對烏魯木齊地區(qū)的菜價做了較為系統(tǒng)全面的調(diào)查，獲得了一些相對可靠的數(shù)據(jù)。

1、蔬菜的來源。

由于烏魯木齊地區(qū)冬季氣候寒冷干燥，不利于蔬菜的生長，因此大部分時令蔬菜來源于山東、甘肅、內(nèi)蒙等地，小部分蔬菜來源于吐魯番等地區(qū)。

2、時令蔬菜流通環(huán)節(jié)。

從整個產(chǎn)供銷運(yùn)營過程來看，有很多因素影響蔬菜價格的變動，如生產(chǎn)資料、勞動力、運(yùn)輸成本等因素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然近年來蔬菜零售價上漲較大，但生產(chǎn)環(huán)節(jié)銷售價格漲幅卻低于零售環(huán)節(jié)價格漲幅，烏魯木齊地區(qū)蔬菜基地利潤仍較低。且受烏魯木齊地區(qū)地域、土壤、氣候等因素的影響，新疆冬季蔬菜生產(chǎn)基地的各類時令蔬菜在品質(zhì)、產(chǎn)量等方面遠(yuǎn)不如內(nèi)地。

通過對烏魯木齊地區(qū)新老北園春蔬菜批發(fā)市場的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般果菜類(如辣子、西紅柿、黃瓜等)與葉菜類(如韭菜、芹菜、菠菜等)是由菜販集中統(tǒng)一收購批發(fā)給零售攤點的。

下表是本組經(jīng)過較為充分的市場調(diào)查后，匯總得出的老北園春部分時令蔬菜市場價格現(xiàn)狀。

老北園春菜市場調(diào)查單位：元/公斤。

反映出北園春批發(fā)市場時令蔬菜的進(jìn)價與賣價之間的差價約在0.3-1.5元/公斤，由此看出烏魯木齊地區(qū)消費者對時令蔬菜的需求量較少。

在流通環(huán)節(jié)，從調(diào)查中我們可以看到，批發(fā)商先從基地收購，運(yùn)往批發(fā)市場，在批發(fā)市場或許還要經(jīng)過二次或三次批發(fā)，這才會運(yùn)到城區(qū)的各菜市場或者超市、餐飲等終端零售環(huán)節(jié)。經(jīng)過這樣一個又一個流通環(huán)節(jié)，成本和價格隨之增加，賣到市民手中的菜就非常貴了。

近年來，蔬菜流通環(huán)節(jié)由城市和近郊地頭——城市集貿(mào)市場逐步向城市遠(yuǎn)郊、農(nóng)業(yè)縣、外省蔬菜集散地——城市集貿(mào)市場多層批發(fā)流通轉(zhuǎn)變，流通產(chǎn)業(yè)化特征十分顯著。烏魯木齊地區(qū)現(xiàn)有新疆規(guī)模較大的新老北園春兩個蔬菜批發(fā)市場。批發(fā)市場在一定程度上推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，極大地方便了政府監(jiān)管和商戶經(jīng)營，但也使蔬菜流通距離加大、流通環(huán)節(jié)增多。據(jù)調(diào)查，從田間地頭到蔬菜批發(fā)、零售市場，蔬菜一般幾易其手，其間幾經(jīng)加價。批發(fā)市場要收取進(jìn)場費20元/次，同時交納房租費2000元/月、取暖費500元/月、運(yùn)輸費450-600元/月、停車費200元/月等各項成本費用。各類時令蔬菜通過加價批發(fā)給市場三級批發(fā)商，市場三級批發(fā)商要加價再批發(fā)給零售商，集貿(mào)市場的零售商進(jìn)入批發(fā)市場還要繳納相關(guān)費用，并搬運(yùn)至零售攤點。特別是由于烏魯木齊地區(qū)蔬菜春冬自給率不高，春冬兩季有一多半的蔬菜需要從外地調(diào)入，蔬菜的市場價格受天氣變化和運(yùn)輸損耗成本的影響較大。

3、時令蔬菜銷售環(huán)節(jié)。

隨著城市管理的逐步規(guī)范化，蔬菜批發(fā)、零售市場的經(jīng)營環(huán)境明顯改善，經(jīng)營成本也隨之提高，蔬菜銷售由單一的'路邊集貿(mào)市場向露天、大廳集貿(mào)市場、超市等多種銷售場所轉(zhuǎn)變。從調(diào)查情況看，目前的蔬菜批發(fā)和零售場所經(jīng)營主體形式多樣。根據(jù)調(diào)查，集貿(mào)市場攤位費根據(jù)條件好壞和面積大小，每月租賃費用在100—600元之間不等。以南昌路早市為例，兩米的攤位每月租金為210元，價格相對便宜。從前面蔬菜價格流程看，蔬菜零售環(huán)節(jié)是價格漲幅最大的一個環(huán)節(jié)，也就是說大部分的毛利潤被零售商獲得。主要原因：一方面，蔬菜銷售個體戶一般為外地打工者，他們以賣菜為生，要支付房租、孩子的學(xué)費以及日常開支，所以想多掙些錢來維持基本生活，就會相對抬高蔬菜價格;另一方面，蔬菜銷售過程中天氣因素影響較大，損耗也較多，而且有些批發(fā)商缺乏誠信，因此在批發(fā)市場價格的基礎(chǔ)上至少提價50%以上，才能確保零售商戶獲取一定的利潤。

(1)蔬菜市場設(shè)施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差。

夠。另一方面，缺乏完備的排水排污系統(tǒng)，蔬菜市場產(chǎn)生的大量垃圾不能及時清理,亂堆亂放、隨意丟棄等現(xiàn)象嚴(yán)重，形成許多垃圾死角。另外，一些市場既是經(jīng)營場所又是居住場所,出入通道行人與車輛不分,交易高峰時擁堵不堪。

(2)蔬菜市場價格相對較高且不穩(wěn)定。

烏魯木齊地區(qū)物價較高,特別是菜價相對于周邊城市來說普遍較高，這一問題長時間沒有得到解決，老百姓反映特別強(qiáng)烈。而且烏魯木齊地區(qū)菜價不穩(wěn)定,起伏較大，受原產(chǎn)地的氣候、運(yùn)輸?shù)慕煌l件等的影響比較大。

(3)蔬菜運(yùn)輸?shù)奈锪鞒杀靖?蔬菜的質(zhì)量有待提高。

據(jù)了解,烏魯木齊地區(qū)的蔬菜在長途運(yùn)輸過程中，運(yùn)輸工具仍然是大卡車、大貨車等，蔬菜的儲存點也比較落后，因而造成了運(yùn)輸成本高，蔬菜損耗大，蔬菜質(zhì)量低等缺點。

(4)目前農(nóng)超對接覆蓋面較小。

從田地走向餐桌，流通環(huán)節(jié)較多，蔬菜價格仍節(jié)節(jié)上漲。雖然農(nóng)超對接省去了中間環(huán)節(jié)，但是農(nóng)超對接對超市要求較高，烏魯木齊地區(qū)各大超市蔬菜銷售量與批發(fā)市場相比差距較大，各大超市又有其各自的銷售戰(zhàn)略，聯(lián)合進(jìn)行農(nóng)超對接有一定的難度。

時節(jié)的應(yīng)急供應(yīng)能力。加強(qiáng)蔬菜良種研發(fā)推廣和蔬菜品種改良中心、良種繁育基地建設(shè)。積極引導(dǎo)菜農(nóng)開展蔬菜大棚建設(shè)，種植反季節(jié)蔬菜，保證市場供應(yīng)。

2、實施農(nóng)超對接。積極推廣農(nóng)超對接，擴(kuò)大對接規(guī)模，降低流通成本，推進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品“超市+基地”的供應(yīng)鏈模式，引導(dǎo)大型超市直接與種植大戶對接，蔬菜由產(chǎn)地直接面向終端市場。以白菜為例，上下游對接的話，整個鏈條上的成本至少減少20%，省去中間商環(huán)節(jié)后，在降低成本的同時，也保證了蔬菜的品質(zhì)。

3、理性看待菜價的起伏,由于氣候、地理條件等各種因素所致，烏魯木齊市場大多數(shù)蔬菜供應(yīng)以外地產(chǎn)——本地銷為主。一般在冬春季節(jié)，烏魯木齊地區(qū)市場會出現(xiàn)時令蔬菜短缺問題，導(dǎo)致價格上漲;進(jìn)入夏季，本地蔬菜大量上市，價格會自然回落。

4、降低流通成本。制定實施降低流通費用綜合性工作方案，繼續(xù)清理整頓公路收費、農(nóng)貿(mào)市場收費、零售供應(yīng)商收費等不合理收費行為，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，逐步實現(xiàn)鮮活農(nóng)副產(chǎn)品從田間地頭到餐桌的零稅收、低收費。

5、積極運(yùn)用價格調(diào)節(jié)基金。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點扶持蔬菜基地建設(shè)，零售環(huán)節(jié)推進(jìn)平價商店建設(shè)，探索中小城市農(nóng)副產(chǎn)品價格穩(wěn)定新模式。

6、搞好市場價格信息體系建設(shè)。抓緊建立覆蓋主要蔬菜品種生產(chǎn)、流通、消費各個環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測、預(yù)警和發(fā)布制度，強(qiáng)化對蔬菜生產(chǎn)、市場和價格走勢的分析預(yù)警，引導(dǎo)蔬菜種植戶、經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇九

隨著個人素質(zhì)的提升，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編收集整理的中式便利快餐經(jīng)營調(diào)查報告，歡迎大家分享。

剛上完一年大學(xué)的我，趁這次暑假體驗了兼職工生活，并且就我所在的餐廳做了一個小小調(diào)查，旨在體驗生活，對一些餐飲服務(wù)業(yè)有初步了解，和初步認(rèn)識社會。

而就從我在的餐廳，我發(fā)現(xiàn)：

一個絕佳的黃金地段真的可以讓企業(yè)成功一半！真的，企業(yè)真的毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來相當(dāng)高的營業(yè)額。

而我所在的餐廳地理位置不佳，本來是離火車站不遠(yuǎn)，可是卻在一個停車場的轉(zhuǎn)角處，一個小小的角落，很多人都看不到。所以說這家店開張時很多人都并不理解，我也是懷了這個疑問工作了幾天后發(fā)現(xiàn)，我們店有經(jīng)常有發(fā)那種傳單，到附近有5、6棟寫字樓，而我們旁邊的一些小店不送外賣，我們店可以送外賣！這就神奇了，每天的外賣都可以上到兩千，再加上店里的，每天的營業(yè)額可達(dá)四千多，好的時候可以上到五千，這對于一個只容的下40多個客人的小餐廳就很不棒了。所以說，適當(dāng)?shù)男麄魇怯行Ч模覍嵺`過的真理。

一個餐廳做起來容易，可是要做好就難了，能繼續(xù)保持很高的營業(yè)額，最終還是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開始生意紅火，越到后面就越做不下去了，關(guān)鍵還是自己的食物。很多人一開始覺得好吃，可是都會有吃膩的一天，這時如果還不換就太失敗了。可是我發(fā)現(xiàn)很多餐飲廳菜單是換的挺快的，可是換來換去都沒自己的`特色了。就比如我所在的 餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的，可是這樣一換很容易引起老客戶的反感，接而他們投訴，然后口碑名譽(yù)的就慢慢下降了，明顯感覺的到客流量減少了。

絕對的責(zé)任問題。一個干凈的地方總是讓人有好的心情，進(jìn)而有食欲。這個會增加餐廳的好的名聲，有回頭客生意可做。

以下就是我對我們餐廳的建議：

一：不要總是換廚師，廚師是一個店的招牌，即不要總是隨便換菜。

二：適時的發(fā)傳單。就據(jù)我觀察，我們隔天發(fā)一次，達(dá)到的效果是最好的，多關(guān)心一下我們的服務(wù)員。

三：我們店里的規(guī)章制度，剛來那幾天我就發(fā)現(xiàn)很多上班期間不能做的事，我們的工作人員都在做。似乎沒起什么作用，就是一張紙，貼在墻上，沒有任何意義。這樣覺得讓人沒有專心做事，或者心不在焉。對于任何一個工作人員來說，都沒有達(dá)到最好的工作狀態(tài)，這是不好的。

這是我個人做的小調(diào)查，肯定和社會有一定的不符，若有什么大的出入，歡迎指出。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十

隨著物質(zhì)生活水平的提高，中學(xué)生的零錢越來越多，消費水平也越來越高，學(xué)生之間的攀比現(xiàn)象，以及社會上的少年犯罪現(xiàn)象也由于這些因素隨之越來越多。中學(xué)生不同于其他的消費階層，他們無經(jīng)濟(jì)收入，但因為很多中學(xué)生都是獨生子女，被家長視為“小皇帝”，因而消費水平比較高。在高中階段，高中生作為消費者，經(jīng)濟(jì)來源主要是父母的血汗錢，而高中的資料費、生活雜費都是一筆很大的開銷，高中生如何合理消費、節(jié)省開銷是我們所關(guān)注的焦點。因此，了解高中生如何消費，便知他們?nèi)绾卫碡敗?/p>

研究目標(biāo)：

1、通過活動，調(diào)查高中生學(xué)怎樣消費，樹立正確的消費觀念。

2、通過活動，正確認(rèn)識金錢在現(xiàn)實生活中的地位和作用，理性地思考我們當(dāng)今的青少年應(yīng)樹立什么樣的金錢觀。

研究內(nèi)容：調(diào)查高中生的零花錢的數(shù)目、來源、用途，以及零花錢使用時的消費理念。

研究方法：主要采取問卷調(diào)查的方式進(jìn)行，問卷設(shè)計注意科學(xué)性，遵守題目制定的準(zhǔn)則——越簡單越好，使題目簡明扼要，層次分明，為確保信度，問卷采用集中填寫當(dāng)場收交的方法，問卷上不寫姓名，問卷結(jié)果不會對各位同學(xué)產(chǎn)生任何不利影響，請同學(xué)們?nèi)鐚嵒卮稹?/p>

研究對象：對某中學(xué)高二(1)班43名同學(xué)進(jìn)行了調(diào)查，收回有效答卷42份。

三、調(diào)查結(jié)果。

表1.某中學(xué)高二(1)班同學(xué)消費情況的調(diào)查統(tǒng)計42人。

調(diào)查內(nèi)容調(diào)查結(jié)果。

a：18，42.9%b：16，38.1%c：3，7.1%d：5，11.9%。

2、你每月零花錢的來源(可多項選擇)。

a勤工儉學(xué)b父母c祖父母和外祖父母d其他親戚e其他來源。

3、你的零用錢主要用途是(可多項選擇)。

a買書籍b儲存起來c買零食d打游戲e體育運(yùn)動f買衣服g朋友聚會h其他。

f：12，28.6%g：7，16.7%h：12，28.6%。

4、購買一種商品，你首先考慮的因素是。

a商品的用途b價格c款式及包d是否符合時尚潮流。

a：11，26.2%b：2252.4%c2：4.8%d：10，23.8%。

5、你對中學(xué)生吃零食、穿名牌的看法是。

a不會因價格貴而放棄b在經(jīng)濟(jì)條件允許下,可以考慮c沒什么看法d不應(yīng)該。

a：1，2.4%b：28，66.7%c：5，11.9%d：8，19.0%。

6、你的消費理念或消費風(fēng)格來自。

a父母，因為他們是過來人b兄弟姐妹，因為他們比父母更了解我需要什么。

c同學(xué)或同齡的朋友們，因為他們知道什么不讓我落伍d沒有人，我相信自己的眼光。

a：10，23.8%b：10，23.8%c：6，14.3%d：16，38.1%。

7、你對勤儉節(jié)約，艱苦奮斗的看法是。

a是中華民族的傳統(tǒng)美德,應(yīng)該大力提倡b無所謂。

c現(xiàn)在人們生活水平提高了,沒必要d反對。

a：34，81.0%b：3，7.1%c：3，7.1%d：2，4.8%。

8、如果當(dāng)月零花錢不夠，如何解決?

a.向父母要b.借c.不正當(dāng)方式d.自己賺。

a：22，52.4%b：5，11.9%c：4，9.5%d：11，26.2%。

9、如果每月零花錢多了100元，你會如何處置?

a.用于學(xué)習(xí)b.用于娛樂c.人際交往d.儲蓄e.其他。

a：6，14.3%b：6，14.3%c：20，47.6%d：9，21.4%。

四、調(diào)查結(jié)果分析。

1.每月的零花錢。

學(xué)生每個月的零花錢在50以下的占42.9%，在50元-100元的占38.1%，也有少部分學(xué)生的零花錢很多。順德區(qū)的生活水平、消費水平都比較高，家長給子女的零花錢也比較多。

2、每月零花錢的來源。

學(xué)生的零花錢主要來源是父母，占81.0%。高中生學(xué)業(yè)重，課程緊，基本上沒什么時間參加勤工儉學(xué)。學(xué)生的祖父母和外祖父母年事已高，家庭的主要經(jīng)濟(jì)支柱是父母，因此零花錢的主要來源是父母。

3、零用錢主要用途是。

選擇儲存起來的的占54.8%，買書的占50.0%，買零食的41.6%，還有少部分同學(xué)選擇買衣服。高二(1)班是外宿班，一些生活用品之類的東西不用自己打理，因此平時的零花錢都是自己處理。平時學(xué)業(yè)忙，沒時間逛街，于是很多選擇儲存起來。學(xué)生要養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣，要每天看一篇文章的意識很強(qiáng)，因此選擇買書。高中生正長身體，容易餓，加上嘴饞，因此總在課余時間去買零食。在學(xué)校都是穿校服，因此花在買衣服的錢比較少。

4、購買一種商品首先考慮的因素。

考慮價格的占52.4%，考慮商品的用途的占26.2%，考慮是否符合時尚潮流的是23.8%。買商品時，首先考慮它的價格，只要喜歡、買得起，不管實不實用，都會買下。有些學(xué)生考慮的是它的用途，注重物盡其用，認(rèn)為沒必要買沒用的東西回來擺，浪費金錢。中學(xué)階段的這個年齡正是對時尚有敏銳觀察力的時候，對時尚感興趣，追求時尚正逐漸影響學(xué)生的消費理念。

5、對中學(xué)生吃零食、穿名牌的看法。

認(rèn)為可以考慮的占66.7%，認(rèn)為不應(yīng)該的占19.0%。隨著生活水平的`提高，人民不再滿足于吃得飽，穿得暖，而是追求更舒適的生活，因此經(jīng)濟(jì)條件允許下,可以考慮吃零食穿名牌。而有些學(xué)生認(rèn)為不應(yīng)該，他們認(rèn)為沒必要把錢浪費在吃零食，穿名牌上，只要吃飽飯，穿著舒適就行了，沒必要追求名牌。

6、消費理念或消費風(fēng)格來源。

學(xué)生的消費理念和消費風(fēng)格來源很廣，既有父母占23.8%，也又兄弟姐妹占23.8%，更多是自己占38.1%。在家里，平時跟父母，兄弟姐妹出去消費，或多或少收到他們的影響，久而久之也形成了自己的消費理念，不再收他們想想，而是相信自己的眼光。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十一

調(diào)查結(jié)果：

第1站：歐羅巴店時間：中午

店里情況：比較忙調(diào)查桌數(shù)：五桌

衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點餐速度

五桌滿意

四桌滿意

一桌一般

一桌滿意

三桌滿意

一桌一般

一桌滿意

二桌不滿意

二桌一般

五分鐘不到買到快餐

衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點餐速度

五桌滿意

二桌滿意

二桌太差

一桌一般

一桌滿意

四桌不滿意

四桌滿意

一桌一般

二分鐘不到買到快餐

衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點餐速度

五桌滿意

三桌滿意

一桌一般

二桌滿意

二桌一般

一桌差

三桌滿意

二桌一般

一分鐘買到快餐

從以上的統(tǒng)計表上，不難看出三家快餐店的衛(wèi)生情況令人十分滿意，點餐速度也比較快?？系禄獗容^好，原因是味道比較符合口味，但態(tài)度由于太忙的原因不十分理想，二環(huán)境也由于人多太吵不理想。

歐羅巴環(huán)境優(yōu)雅，還有古典鋼琴伴奏，是個浪漫的'地方，態(tài)度和味道都能讓人接受。

麥當(dāng)勞的生意一般，味道不錯，環(huán)境也還可以。

建議：通過這次調(diào)查我給大家提幾點建議：

1，選擇環(huán)境好就去歐羅巴。

2，選擇口味好就去肯德基。

3，選擇防方面面都不錯就去麥當(dāng)勞。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十二

本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的問題與值得學(xué)習(xí)的地方。從而有利于我們學(xué)習(xí)更多的知識，了解市場調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。

20xx年1月4日——1月7日

各層次消費群體(學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)

(1) 同學(xué)分工合作，部分同學(xué)負(fù)責(zé)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調(diào)查，部分負(fù)責(zé)就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進(jìn)行調(diào)查、其余同學(xué)負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。

(2) 在回收調(diào)查問卷，統(tǒng)計所得結(jié)論與數(shù)據(jù)

(3) 在現(xiàn)場對調(diào)查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談

(1)問卷調(diào)查法

(2)訪談

(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。

(1)了解餐飲業(yè)目前市場現(xiàn)狀

(2)從調(diào)查中學(xué)習(xí)餐飲管理知識

(3)了解消費者對餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十三

本文目錄。

根據(jù)調(diào)查：在發(fā)達(dá)國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區(qū)的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國風(fēng)行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習(xí)慣的形成。

“民以食為先，食以味為王”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復(fù)合產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，鮮度相乘，實現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品，這些優(yōu)點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù)，雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量對比顯示，其銷量已經(jīng)與味精不相上下。

雞精行業(yè)在短短的幾年時間里，便涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)。在這些企業(yè)中，企業(yè)的年平均增長率大部分都超過了50%。根據(jù)中國調(diào)味網(wǎng)的資料顯示：xx年雞精行業(yè)銷量的排名如下：

2，在區(qū)域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位；在華中地區(qū)則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場有是豪吉占有主導(dǎo)地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。

1，針對西部地區(qū)的重點市場四川進(jìn)行市場調(diào)查：

在川內(nèi)市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：

2，渠道建設(shè)：目前川內(nèi)市場豪吉、金宮（百信、的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供應(yīng)和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好，市場價格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。

3，江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強(qiáng)大的品牌忠誠。

隨著生活水平的提高，消費者在吃好的基礎(chǔ)上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養(yǎng)。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。我們曾經(jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔(dān)心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好?！痹诓惋嫎I(yè)的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導(dǎo)方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時，由于消費者長期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是?？磥黼u精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

為了了解消費者購買雞精的原因，我們在成都市對好又多進(jìn)行了一次調(diào)查。

從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點是分不開的。

雞精企業(yè)如果根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境，作好充分雞精的宣傳，就能引導(dǎo)消費者消費習(xí)慣，多用雞精，少用味精。

雖然雞精行業(yè)從整體上講，還處于一種市場的導(dǎo)入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛?？v觀全國市場，根據(jù)市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運(yùn)營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢，使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗；從另一方面來看，我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機(jī)。

a：雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無法比擬的優(yōu)勢：

1，從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看，雞精協(xié)會的成立，雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定，有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復(fù)合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養(yǎng)，更受消費者喜歡。

3，從雞精的化學(xué)成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。

4，雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。

b：同時，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢：

2，由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導(dǎo)致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認(rèn)為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。

3，由于雞精行業(yè)作為一個新興的領(lǐng)域，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、成分指標(biāo)等檢測辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。

c：作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：

1，雞精行業(yè)雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面，當(dāng)先進(jìn)的技術(shù)，強(qiáng)勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時，對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。

2，行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3，雞精行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定之中，成分含量，質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定，直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

d：我們的機(jī)會：

1，雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業(yè)來說機(jī)會是客觀存在的。

2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。

3，從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤還是很高的，對后進(jìn)入市場者發(fā)展空間大。

4，從品牌戰(zhàn)略來看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

結(jié)論：縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨特的優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機(jī)會與威脅同在，一切皆有可能！

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根據(jù)xx年各品牌的年報顯示，格力電器營收最高，穩(wěn)坐空調(diào)品類第一的位置，其營收幾乎是其他本土上市家電廠商空調(diào)業(yè)務(wù)的總和。美的集團(tuán)空調(diào)業(yè)務(wù)營收盡管排第二，卻也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過排名后面的青島海爾、海信科龍和志高空調(diào)。

xx年美的集團(tuán)空調(diào)業(yè)務(wù)收入727億，同比增長16.9%;青島海爾空調(diào)業(yè)務(wù)收入200億，同比增長11.6%;海信科龍空調(diào)業(yè)務(wù)營收為113億，同比增22.8%;志高空調(diào)業(yè)務(wù)營收83億，同比增長0.9%。最大的空調(diào)企業(yè)格力電器還未公布全年財報，但據(jù)其發(fā)布的業(yè)績快報顯示，xx年營收將達(dá)到1400億，同比增長16.6%。參照格力空調(diào)業(yè)務(wù)去年88%的總營收占比，預(yù)計格力空調(diào)業(yè)務(wù)去年的營收約為1230億，同比增長約為13.8%。海信科龍的空調(diào)業(yè)務(wù)主要來自家庭消費市場，其商用空調(diào)業(yè)務(wù)主要由海信日立負(fù)責(zé)，后者xx年營收41.29億。但這仍然無礙海信在整個市場上的排名。

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，國內(nèi)空調(diào)市場在xx年下半年增幅明顯放緩，自8月份起出現(xiàn)負(fù)增長，xx年度空調(diào)市場零售量同比下滑1.35%。過去幾年，幾家廠商空調(diào)業(yè)務(wù)的增長幅度都在15%以上，但是今年很多廠商的增速已經(jīng)達(dá)不到這一水平。以格力電器為例，其xx年空調(diào)業(yè)務(wù)營收同比增長18.7%，xx年同比增長16.5%，而今年同比增長約為13.8%。海信科龍增速最快，其營收同比增長22.84%。志高空調(diào)增速最慢，僅同比增長0.9%。而美的集團(tuán)和格力電器增速都在放緩，分別同比增長16.9%和13.8%。

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一、雞精行業(yè)背景情況。

“民以食為天，食以味為先”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜的流行，雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說它是以活雞加工產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，鮮度相乘，實現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品。

我國調(diào)味品業(yè)的增長每年都在20％以上，雞精市場增長則在10％以上。隨著人民生活水平的提高，各地各區(qū)域消費水平以及人們跟風(fēng)消費的趨勢將促進(jìn)雞精的銷量進(jìn)一步增加。在雞精強(qiáng)勢品牌的根據(jù)地，雞精人均年消費量2.7公斤，僅為其它習(xí)慣吃雞精的國家和地區(qū)消費量的30％－50％；而在雞精銷售的盲點地區(qū)，人均年消費量不足0.2公斤。據(jù)有關(guān)權(quán)威部門預(yù)測，我國“十五”期間調(diào)味品市場總產(chǎn)值將達(dá)到300億元。而我國目前調(diào)味品市場總值才100多億元，還有較大的市場上行空間。

中國是調(diào)味品生產(chǎn)大國，但真正的全國性品牌幾乎沒有。最新的一項調(diào)查顯示，消費者認(rèn)為最好的調(diào)味品品牌中，只有一個品牌的提及率超過10％，其他業(yè)內(nèi)知名的如珍極、豪吉、金獅、龍門、太太樂等雖然榜上有名，但都低于10％，其他各種地方區(qū)域品牌占59.3％。由此不難看出調(diào)味品在整體上品牌集中度低，市場上還沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，甚至強(qiáng)勢品牌也沒有。對于調(diào)味品中的細(xì)分類別雞精，雖然品牌的集中度高，但是也都局限在局部區(qū)域市場——太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位；在華中地區(qū)則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場則是豪吉占有主導(dǎo)地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。而聯(lián)合利華、雀巢美極的雞精等外來品牌登陸內(nèi)地，收購品牌，收購企業(yè)，都取得了不錯的戰(zhàn)果。

若論雞精品牌的集中度，無疑是中國所有行業(yè)中最高的。三大品牌占有了將近80%的市場份額，而最好的品牌滲透率不足10%，各種品牌占據(jù)終端，消費者僅僅根據(jù)初步認(rèn)知來選購產(chǎn)品。經(jīng)過調(diào)查，目前在市場上領(lǐng)導(dǎo)雞精行業(yè)的品牌，在市場銷售的產(chǎn)品，餐飲業(yè)占了70％，家庭消費只占30％。但是，隨著市場的發(fā)展以及終端建設(shè)的成功，家庭消費的比重逐年上升，家庭消費大致增長的比例為每年5%，強(qiáng)勢品牌占有的地區(qū)家庭消費發(fā)展的速度更快些，達(dá)到8%到10%。

二、市場分析。

（1）市場高度壟斷。

以廣州、上海、北京和成都為代表的全國四大雞精消費區(qū)域被三四個品牌瓜分，各品牌依據(jù)自己的區(qū)域優(yōu)勢成為領(lǐng)導(dǎo)品牌，企業(yè)的實力相差無幾，在勢力范圍內(nèi)的市場空間依然巨大。

目前川內(nèi)市場豪吉、金宮的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供應(yīng)和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好，市場價格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。

江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強(qiáng)大的品牌忠誠。

（2）品牌繁多。

各種質(zhì)量、各種標(biāo)準(zhǔn)的雞精很多——雖然國家出臺了雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但是控制品質(zhì)，執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)卻十分困難。在成都市場，雞精的品牌有二百家以上，以作坊模式的居多，有終端鋪貨的雞精29種，在餐飲競爭的不下20種雞精；但品牌繁雜，良莠不齊。

三、競爭格局分析。

根據(jù)市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。以成都市場為例，各種銷售場所市場占有率綜合排名第一名是豪吉占70.64％，第二名是太太樂占20.56％，其余品牌僅占8％。

太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運(yùn)營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢，使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭變得沒有懸念；從另一方面來看，我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機(jī)。

四、消費者分析。

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。某餐飲業(yè)人士曾表示：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔(dān)心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好。”在餐飲業(yè)的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導(dǎo)方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時，由于消費者長期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是?？磥恚枰嗟碾u精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去，讓更多的消費者對了解雞精，因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

據(jù)調(diào)查，城市消費者已形成購買雞精的習(xí)慣，經(jīng)常購買者占48.89％，偶爾購買者占48.15％，只有2.96％的人從來不購買。年齡結(jié)構(gòu)明顯趨于年輕化。消費行為特征表現(xiàn)為重品牌，重口感，對復(fù)合調(diào)味品概念模糊，但已有一部分消費者認(rèn)識到，長期使用味精無益，開始固定消費雞精，并形成消費習(xí)慣。

五、優(yōu)勢劣勢與威脅機(jī)會分析。

a雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無法比擬的優(yōu)勢：

1、從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看，雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺以及雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定，有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

2、從雞精的原料上來講，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養(yǎng)，更受消費者喜歡。

3、從雞精的化學(xué)成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。

4、雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。

b同時，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢：

1、消費者的消費習(xí)慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強(qiáng)勁。而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

2、由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導(dǎo)致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認(rèn)為雞精產(chǎn)品夸大其辭，而放棄使用雞精的念頭。

3、由于雞精有關(guān)是否含有雞的成份等指標(biāo)檢測辦法還有待完善，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。

c作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：

1、雞精行業(yè)由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面，當(dāng)先進(jìn)的技術(shù)，強(qiáng)勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時，對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。

2、行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3、雞精行業(yè)有關(guān)成分含量，質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定，直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

d我們的機(jī)會：

1、雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業(yè)來說機(jī)會是客觀存在的。

2、從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。

3、從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤還是很高的，對后進(jìn)入市場者發(fā)展空間大。

4、從品牌戰(zhàn)略來看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨特的優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機(jī)會與威脅同在，一切皆有可能！

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十四

連鎖經(jīng)營是餐飲企業(yè)在市場競爭中立足的經(jīng)營方式之一，在我國的餐飲行業(yè)中也得到了迅猛的發(fā)展，但我國餐飲連鎖化發(fā)展時間較短，認(rèn)識的也不夠深入，所以依然存在許多阻礙餐飲企業(yè)發(fā)展的問題。我國快餐經(jīng)歷了外來刺激、探索和積累經(jīng)驗等發(fā)展階段，每年以78%的速度向人均gdp3000美元的目標(biāo)邁進(jìn)，經(jīng)濟(jì)體制和增長方式也在不斷改善，隨著人們生活水平的提高，我國快餐業(yè)都將日趨成熟，前景也會更加廣闊。

2、快餐多以大眾消費為主體，應(yīng)在店鋪小型化以及品種簡單化上做文章，其具有市場潛力和推廣價值，在店鋪密集、消費分散的情況下，對品質(zhì)的把控以及采購配送要求更高，面積較大的快擦點為彌補(bǔ)成本利潤低的情況，應(yīng)贏得更佳的服務(wù)和更大的利益，逐步增強(qiáng)簡餐和休閑相結(jié)合的功能，滿足消費者的個性需求，貼近市場。

多年的實踐和探索，中國快餐業(yè)領(lǐng)域在不斷地拓寬，提供的服務(wù)也更加廣泛，服務(wù)領(lǐng)域和經(jīng)營方式也存在多樣化，前景更加廣闊。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十五

調(diào)查人：

調(diào)查時間：年月。

目錄。

調(diào)查背景介紹.....1。

調(diào)查背景介紹。

二、調(diào)查計劃、分工及進(jìn)度三、調(diào)查方式。

一、行業(yè)的起源及發(fā)展歷史（*）。

二、行業(yè)規(guī)模（*）三、國內(nèi)的經(jīng)營環(huán)境（*）。

（一）宏觀環(huán)境1.政治及法律環(huán)境2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境3.人文與自然環(huán)境4.技術(shù)環(huán)境。

四、主要廠商（*）。

每列出一個廠商，需有其發(fā)展歷史簡介、產(chǎn)值、銷售量、主要品牌及市場定位等。

五、生產(chǎn)或經(jīng)營特點（*）。

生產(chǎn)流程、周期、風(fēng)險、屬于何種資源密集型（如。

六、主要廠商融投資情況。

主要廠商的資產(chǎn)負(fù)債率、上市情況（如是否上市、市值等）。

七、國際發(fā)展趨向簡介八、結(jié)論（*）。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十六

引導(dǎo)語：調(diào)查報告的調(diào)查目的要明確，要想獲得豐富的材料，就要有飽滿的熱情、艱苦深入的作風(fēng)和實事求是的態(tài)度。今天，小編為大家整理了關(guān)于植入式廣告行業(yè)市場調(diào)查報告范文，歡迎閱讀與對參考!

植入式廣告又稱植入式營銷，是指將產(chǎn)品或品牌及其代表性的視覺符號甚至服務(wù)內(nèi)容策略性融入影視節(jié)目等媒體傳播中，通過場景的再現(xiàn)，讓觀眾對產(chǎn)品及品牌留下印象，達(dá)到營銷目的。只要是消費者能夠接觸到的'具有娛樂或新聞價值的平臺，都有可能被用作品牌傳播的載體，傳達(dá)給消費者全新的品牌體驗。

與傳統(tǒng)式廣告相比，植入式廣告又是一種主動、深入、靈活、滲透式的營銷方式，能夠較快提升品牌的知名度和品牌價值、迅速傳達(dá)產(chǎn)品核心功能和新信息，廣告、品牌和節(jié)目幾乎沒有受到干擾，廣告意味淡化，觀眾易于接受。進(jìn)入21世紀(jì)以來，植入式廣告在中國市場蓬勃發(fā)展，從最初的電影植入逐步擴(kuò)展到電視節(jié)目、網(wǎng)絡(luò)游戲、交友網(wǎng)站、視頻網(wǎng)站、商業(yè)話劇等各個領(lǐng)域。

當(dāng)前，廣告在電影中的植入已經(jīng)從后期的植入轉(zhuǎn)向全程的植入，大部分客戶不但在影片中植入廣告、還在后期上映時候同步推出活動，以形成更大的效果。2011年以來。我國電影市場出現(xiàn)井噴行情，媒體市場的發(fā)展形成天時地利人和的條件，植入式廣告成為廣告客戶的一致選擇，電影植入式廣告市場全面爆發(fā)。而隨著自制劇的出現(xiàn)，廣告植入成為電視臺盈利模式之一，其規(guī)模和專業(yè)性也在不斷提高。

近年來，網(wǎng)絡(luò)游戲平臺的媒體價值正被逐步挖掘，通過網(wǎng)絡(luò)游戲為媒介所投入的網(wǎng)游植入式廣告迎來發(fā)展契機(jī)。2011年中國游戲內(nèi)置廣告市場規(guī)模1.3億元，同比增長116%，由于網(wǎng)游植入式廣告還處于萌芽期，因此在未來幾年間預(yù)計仍將維持較高增長水平。

隨著有線、無線和數(shù)字電視的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)、3g等新媒體的大量涌現(xiàn)，促使媒介細(xì)分化，信息傳播渠道多樣化，消費者的信息選擇能力不斷加強(qiáng)，廣告營銷模式亟需創(chuàng)新，植入式廣告成為最具潛力的運(yùn)作模式之一。

2011年，國家廣電總局出臺了廣播電視廣告播出管理辦法，辦法對商業(yè)廣告的播出時間、播出內(nèi)容都做出了更為嚴(yán)格的限定。在新管理辦法的限定中，并不包括植入式廣告在內(nèi)。2011年新規(guī)定實施后，必將進(jìn)一步加速我國植入式廣告的發(fā)展。

中國行業(yè)咨詢網(wǎng)發(fā)布的《2011-2015年中國植入式廣告行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展趨勢分析報告》共八章。首先介紹了植入式廣告的定義、優(yōu)劣勢、發(fā)展層次等方面內(nèi)容，接著全面闡述了中國植入式廣告行業(yè)發(fā)展所面臨的外部環(huán)境。然后深入分析了中國植入式廣告行業(yè)的總體概況，分別介紹了影視植入式廣告、網(wǎng)絡(luò)游戲植入式廣告行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，并對植入式廣告的運(yùn)作模式、投資風(fēng)險及建議進(jìn)行細(xì)致透析。最后，報告對植入式廣告行業(yè)的發(fā)展趨勢及前景做出科學(xué)預(yù)測。您若想對中國植入式廣告市場有個系統(tǒng)的了解或者想投資植入式廣告相關(guān)行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十七

在實習(xí)的這段時間，最令人頭疼的便是對高中生如何正確處理人際關(guān)系，。近年來中學(xué)生因與同學(xué)間人際關(guān)系處理不當(dāng)，而導(dǎo)致本不該發(fā)生的悲劇頻頻出現(xiàn)。如：某中學(xué)一學(xué)生與同班同學(xué)經(jīng)常為一些小事發(fā)生爭吵，兩人關(guān)系緊張，矛盾重重，終于有一天，其中一位學(xué)生帶刀將另一學(xué)生活活戳死；再有，某中學(xué)一高高中生臨近高考，面對高考及父母的壓力，精神崩潰，為尋求解脫的辦法，其結(jié)果是將他親生母親殺死在家中。另外，從武漢市精神衛(wèi)生中心“百憂解”熱線傳來消息，青少年因不善處理人際關(guān)系而引發(fā)的心理問題，成為近期咨詢的熱點。咨詢員反映，近一段時間，試婚、第三者插足、婚外戀的話題少了，關(guān)于青少年人際交往問題的電話逐漸增多，幾乎每天都有。咨詢者包括高中生、大學(xué)生和參加工作一兩年的年輕人，年齡約為17歲至25歲。交談中可以感覺到：他們對社會、對所處環(huán)境充滿敵意，抱怨人與人之間太虛偽、互相欺騙，很難與同學(xué)同事溝通，對生活感到厭倦、絕望等等。而悲劇的發(fā)生就在于他們不能正確處理同學(xué)間的人際交往，與父母間的情感溝通。

2、調(diào)查的結(jié)果

心理的閉鎖性少年期開始出現(xiàn)到高中階段，隨著自我意識的增強(qiáng)，再加上過去生活中的經(jīng)驗和教訓(xùn)，使其發(fā)現(xiàn)“逢人不可再全拋一片心”，加上自尊心、文飾、內(nèi)隱的需要及各種顧慮，使其嘴上相繼都加上了一把“鎖”。有許多問題被作為個人的內(nèi)心秘密隱藏起來，給自己蒙上了一層薄薄的面紗。特別在非同齡的人群中，尤其是對父母、老師等成人保持心理閉鎖。但另一方面，這時期他們客觀上又存在有強(qiáng)烈的歸屬的心理需求及與人交往的愿望，希望廣交知心朋友。但相互的閉鎖，尤其是異性間相互的閉鎖，更加使其產(chǎn)生特殊的好奇心和神秘感。心中的苦悶很想找人傾訴、討教，于是常處于左右兩難的`矛盾之中。閉鎖性既是適應(yīng)現(xiàn)實社會的需要，是適應(yīng)力提高的表現(xiàn)，但也加大了對他們了解及把握的難度。使其不敢與人傾心相交而感孤獨，于是大都述說于鎖于抽屜的日記之中，致使有些老師變得困惑不解，倍感學(xué)生變了，不信任自己了。

在學(xué)校教育教學(xué)工作中我發(fā)現(xiàn)，對高中生人際關(guān)系優(yōu)化策略的指導(dǎo)幾乎很少涉及。高中生在接受系統(tǒng)的學(xué)校教育過程中，同樣不可避免的要與他人發(fā)生人際交往，但是，在當(dāng)前高級中學(xué)的教育教學(xué)工作中，處于首要地位的是對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)知識與知識技能及思想品德的教育。而對學(xué)生人際關(guān)系方面的指導(dǎo)則往往被忽視，而棄之一旁。這樣，不能進(jìn)行正常交往的學(xué)生則往往就會處于被孤立與嫌棄的地位，輕者，導(dǎo)致產(chǎn)生自卑心理，情緒低落，重者，產(chǎn)生嚴(yán)重畸變心理和人際交往障礙。家庭教育中，對孩子的人際交往指導(dǎo)涉及很少。目前，社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了很多的負(fù)面影響，加上獨生子女的增多，家庭教育中父母一方面對子女溺愛，過于放縱，另一方面對子女期望過高，望子成龍，望女成鳳，導(dǎo)致學(xué)生各種不正常心理行為增多。他們?nèi)涡浴⒕髲?qiáng)、刁蠻、目中無人，不善處理人際關(guān)系，同學(xué)間、師生間、親了間關(guān)系緊張。

在積極推進(jìn)基礎(chǔ)教育課程的今天，我們不得不反思我們一貫的教育理念、教育機(jī)制在新時期的新需要下需要怎樣與時俱進(jìn)，才能適應(yīng)現(xiàn)代社會需要集順應(yīng)人性的發(fā)展。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十八

(1)調(diào)查的目的是通過了解大學(xué)生的手機(jī)使用情況，為手機(jī)廠商和手機(jī)廠商提供參考，為大學(xué)生開拓手機(jī)消費市場提供一些參考。

(2)調(diào)查對象：在校學(xué)生。

(3)調(diào)查程序：

1、設(shè)計問卷，明確調(diào)查方向和內(nèi)容;。

2、對網(wǎng)上聊天進(jìn)行調(diào)查。隨機(jī)和各個大學(xué)的同學(xué)聊天，讓他們填寫問卷;。

3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)的問卷調(diào)查，具體內(nèi)容如下：

(2)根據(jù)學(xué)生對手機(jī)功能的不同需求，分析手機(jī)市場;。

二、問卷設(shè)計。

大學(xué)生手機(jī)使用問卷調(diào)查。

第三，數(shù)據(jù)分析。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)，我對數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機(jī)市場是一個非常廣闊的市場，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

(一)根據(jù)學(xué)生手機(jī)市場份額分析。

(二)學(xué)生消費群體的一般特征。

作為一名學(xué)生，我對這個群體做了一些了解，分析了我們的共同特點，得出手機(jī)市場應(yīng)該為不同的學(xué)生群體開發(fā)產(chǎn)品或者進(jìn)行有針對性的營銷手段，才能搶占市場。我們來分析一下學(xué)生群體的特點：

學(xué)生消費群體的一般特征;。

1)無經(jīng)濟(jì)收入;。

2)追求時尚，崇尚個性化獨特風(fēng)格，注重個性張揚(yáng);。

4)學(xué)生主要生活在集體生活中，他們之間的信息交流容易受到同學(xué)和朋友的影響。

5)品牌意識強(qiáng)，熱愛產(chǎn)品;。

(三)學(xué)生消費者購買手機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)和特點。

調(diào)查顯示，大學(xué)生購買手機(jī)考慮的主要因素是時尚、個性化風(fēng)格、功能、價格和品牌，這些已經(jīng)成為大學(xué)生購買手機(jī)的四大基本原則。調(diào)查顯示，大學(xué)生在選擇手機(jī)時，最重要的是手機(jī)的設(shè)計，比如形狀、尺寸、厚度、材質(zhì)、顏色等。，占65%;但是，大學(xué)生并不是一味追求外表美，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機(jī)功能也占有一席之地，占50%;其次，我們更注重價格，而不是品牌?？磥憩F(xiàn)在的大學(xué)生還是比較注重現(xiàn)實的。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇十九

調(diào)查結(jié)果：

第1站：歐羅巴店時間：中午

店里情況：比較忙調(diào)查桌數(shù)：五桌

衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點餐速度

五桌滿意

四桌滿意

一桌一般

一桌滿意

三桌滿意

一桌一般

一桌滿意

二桌不滿意

二桌一般

五分鐘不到買到快餐

衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點餐速度

五桌滿意

二桌滿意

二桌太差

一桌一般

一桌滿意

四桌不滿意

四桌滿意

一桌一般

二分鐘不到買到快餐

衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點餐速度

五桌滿意

三桌滿意

一桌一般

二桌滿意

二桌一般

一桌差

三桌滿意

二桌一般

一分鐘買到快餐

從以上的統(tǒng)計表上，不難看出三家快餐店的衛(wèi)生情況令人十分滿意，點餐速度也比較快。肯德基生意比較好，原因是味道比較符合口味，但態(tài)度由于太忙的原因不十分理想，二環(huán)境也由于人多太吵不理想。

歐羅巴環(huán)境優(yōu)雅，還有古典鋼琴伴奏，是個浪漫的地方，態(tài)度和味道都能讓人接受。

麥當(dāng)勞的`生意一般，味道不錯，環(huán)境也還可以。

建議：通過這次調(diào)查我給大家提幾點建議：

1，選擇環(huán)境好就去歐羅巴。

2，選擇口味好就去肯德基。

3，選擇防方面面都不錯就去麥當(dāng)勞。

快餐行業(yè)市場調(diào)查報告篇二十

我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的快餐店不僅僅是小朋友喜歡光顧，連大人也喜歡光顧。但快餐店又很多，到底哪家快餐店最好呢？這可是小朋友最關(guān)心的'問題了。于是，我對三家比較有名的快餐店進(jìn)行一次調(diào)查。

調(diào)查對象：德克士快餐店肯德基快餐店麥當(dāng)勞快餐店

調(diào)查時間：20xx年1月19日

調(diào)查結(jié)果：

第1站：德克士快餐店時間：上午

店里情況：比較清閑調(diào)查桌數(shù)：五桌

衛(wèi)生：五桌滿意

環(huán)境：四桌滿意 一桌一般

服務(wù)態(tài)度：一桌一般 一桌滿意 三桌不滿意

食物味道：一桌一般 二桌滿意 二桌不滿意

點餐速度：一分鐘不到買到快餐

第2站：肯德基快餐店時間：中午

店里情況：非常忙調(diào)查桌數(shù)：五桌

衛(wèi)生：五桌滿意

環(huán)境：二桌滿意 二桌太差 一桌一般

服務(wù)態(tài)度：一桌滿意 四桌不滿意

食物味道：四桌滿意 一桌一般

點餐速度：二分鐘不到買到快餐

第3站：麥當(dāng)勞快餐店時間：晚上

店里情況：生意一般調(diào)查桌數(shù)：五桌

衛(wèi)生：五桌滿意

環(huán)境：三桌滿意 一桌太差 一桌一般

服務(wù)態(tài)度：一桌一般 二桌滿意 二桌一般

食物味道：三桌滿意 二桌一般

點餐速度：一分鐘買到快餐

從以上的統(tǒng)計數(shù)據(jù)上，不難看出三家快餐店的衛(wèi)生情況令人十分滿意，點餐速度也比較快?？系禄獗容^好，原因是味道比較符合口味，但態(tài)度由于太忙的原因不十分理想，二環(huán)境也由于人多太吵不理想。

德克士由于生意不好，所以很情景，環(huán)境就覺的好了，但態(tài)度和味道都不能讓人接受。麥當(dāng)勞的生意一般，味道不錯 ，環(huán)境也還可以。

建議：通過這次調(diào)查我給大家提幾點建議：

1，選擇環(huán)境好就去德克士。

2，選擇口味好就去肯德基。

3，選擇方方面面都不錯就去麥當(dāng)勞。

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