寫心得體會可以幫助我們更好地反思自身的成長和進(jìn)步。寫心得體會時(shí)，要注意清晰地表達(dá)自己的想法和感受，不能含糊不清。小編為大家整理了一些精選的心得體會范文，希望對大家的寫作有所啟示。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇一
在酒店實(shí)習(xí)，酒店會對我們進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。實(shí)習(xí)期間，我們還會寫酒店管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告，把實(shí)習(xí)過程中經(jīng)歷的事情都記錄起來。實(shí)習(xí)中，我們學(xué)會了如何處理好同事之間的關(guān)系。下面是小編為大家收集有關(guān)于酒店管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告，希望你喜歡。
在酒店為期兩個星期的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，從一開始的興奮，好奇，躍躍欲試到后來的嫌苦喊累，怕自己堅(jiān)持不下去，再到后來的逐漸得心應(yīng)手，工作時(shí)享樂其中，直到最后離開時(shí)的不舍，舍不得這個工作的地方，舍不得一起工作的同事，舍不得服務(wù)客人時(shí)的那種愉悅、成就之感——這種.種的一切，都讓我受益匪淺，感觸頗深。
剛開始去酒店面試的時(shí)候，因?yàn)槭俏逍羌壍奶K州吳宮泛太平洋酒店，心中就莫名的有了一種敬畏之感，怕自己不夠優(yōu)秀，怕酒店門檻太高，怕自己被酒店踢回。直到最后酒店人事部打電話給我讓我去上班時(shí)，我才將那顆忐忑的心給放下。進(jìn)了酒店，換上酒店的員工制服，戴上自己的名牌與酒店的標(biāo)志牌，一股自豪之感油然而生，我為我自己成為這酒店的一員而興奮，為自己即將到來的酒店實(shí)習(xí)之旅而滿心期待，信心滿滿——一切的一切都在往好的方向發(fā)展，我幻想著我的服務(wù)能給客人帶來身心的愉悅，我幻想我的表現(xiàn)能得到領(lǐng)班的贊賞，我幻想我能成為員工中學(xué)習(xí)的楷?！@一切都只是我自己的一心幻想，要讓它們成真還是需要我自己的努力。
上班第一天，我就像個無頭蒼蠅一樣，只會亂轉(zhuǎn)。什么都不懂，什么都不會，只能跟著別人后面轉(zhuǎn)。甚至連餐具擺放，口布的折疊這些最基本的都不會。我頓時(shí)像個泄了氣的皮球一樣，原本滿滿的自信一下子跑沒了，所有的美美的幻想也都只是幻想了。我所能做的就只是在客人桌上的盤子吃空后，幫他們把空盤子收了，將堆滿垃圾，空盤子，用過的刀叉的托盤端到后面廚房清洗餐具那兒給清理了?？腿硕嗟牡胤筋I(lǐng)班也不會安排我去，只讓我呆在人少的地兒幫忙看著就行。但我知道萬事開頭難，所以我立刻重拾了信心，跟著老員工一步一個腳印的學(xué)。先學(xué)三餐餐具的擺放，是三餐口布的折疊，以及收拾盤子時(shí)的手法，這些最基本的學(xué)會后，我終于能在餐廳人多很忙的時(shí)候打點(diǎn)下手，幫幫忙，做點(diǎn)力所能及的事了，也終于不再感覺自己是那么的多余。盡管第一天沒學(xué)到什么真本事，沒幫到什么實(shí)際的忙，但一天八個小時(shí)不落座，就站著還常常來回走動，腳真的是受不了，腳后跟像著了火一樣疼，灼熱，整個腳疼得都像沒知覺了一樣，一走在稍微硬點(diǎn)的地上就邁不動步子了——回到宿舍，忙不停的脫掉鞋子，整個腳像僵化了一樣硬的不行，仔細(xì)一看，有些地方都磨紅了?？粗约嚎蓱z的腳，我第一次不再為自己在那樣的酒店工作感到興奮，自豪。有的只是對工作的辛苦，無聊的埋怨。
盡管工作苦累，但屬于自己的責(zé)任就要負(fù)責(zé)到底，所以必須堅(jiān)持下去。上班第二天，領(lǐng)班l(xiāng)eo教我們怎樣使用咖啡機(jī)，怎樣幫客人做咖啡拿鐵，卡布奇諾，熱巧克力等等，以方便我們能為客人提供更好，更貼心的服務(wù)?？粗@些以前沒有接觸過的東西現(xiàn)在在他人的教導(dǎo)下我逐漸做的得心應(yīng)手，看著當(dāng)我為客人奉上我親手做的咖啡系列時(shí)客人滿意的表情，聽著那一句簡單但卻很實(shí)在的謝謝時(shí)，我的心里確實(shí)舒服，開心了不少。但自己總歸還是個新手，許多的事還是不會，所以當(dāng)遇到自己不知道的事時(shí)，只好找其他人來幫忙。看著那些老員工處理事情來雷厲風(fēng)行，一點(diǎn)不含糊，我是羨慕，嫉妒，恨啊———日子一天天過，盡管我對西餐廳的事情越來越熟悉，但終究由于沒接收過系統(tǒng)的培訓(xùn)，所以很多還不懂，每天碰到的不會的事并沒有隨著工作時(shí)間的加長而變少，反而越到后來碰到的不會的事越多了，這讓我很是苦惱與氣餒，感覺是從未有過的煩躁，甚至一度有了厭工的情緒，每天晚上躺在床上只要一想到明天要上班我就無比的煩躁，怕自己做不好，怕自己還會遇到那么多的不會的事，怕自己受到顧客的差評———，每天每天反復(fù)的期盼著自己的輪休日的到來。腳上的泡由于鞋子的穿不慣，不合腳，每天走路太多而不停的往外冒，起泡，磨破，結(jié)繭，再起泡，再磨破，在結(jié)繭———腳上的趾甲也由于鞋子的擠腳而變的淤血，變紫——看著這些，原本就不好的心情此刻變的更糟了。偶爾從工作中得到的新鮮感與服務(wù)他人時(shí)的愉悅感再也不能戰(zhàn)勝那種發(fā)自內(nèi)心的恐懼工作之感，所以那段時(shí)間我不停的扒日歷，真可謂數(shù)著日子過活，滿心期盼實(shí)習(xí)的結(jié)束，我好刑滿釋放。
日子一天天過，由于自己本就是個比較會安于現(xiàn)狀之人，所以盡管對工作有種.種抗拒，但我不會有任何的實(shí)際行動來抵制這工作，每天依舊老實(shí)的工作。但可喜的是當(dāng)我意識到抱怨改變不了什么，顯示依舊如此之時(shí)，我反而能靜下心來，摒除其他一切幻想，安心工作了。這樣一來，工作反而比以前容易上手了，漸漸的我能單獨(dú)管理人較多的區(qū)域了，對于餐廳內(nèi)的菜系，我也越來越熟悉，能幫著老員工出檔了。同時(shí)，在經(jīng)理charles的培訓(xùn)下，我了解了我們餐廳提供的酒水的種類，與各種會接觸到的食物，水果，酒水，作料的英文名。這樣一來，我與老外們的交流更順暢了。每每通過自己與老外的交流，了解他們的需求，為他們提供準(zhǔn)確無誤的服務(wù)時(shí)，我的心里就會舒坦無比。這樣一來，工作的樂趣我漸漸體會到了，也逐漸承認(rèn)認(rèn)了自己的價(jià)值。而且由于漸漸習(xí)慣了每天站足足八個小時(shí)的工作強(qiáng)度，自己的腳也在一天天適應(yīng)，下班后不會再感到疼酸難耐了。同時(shí)，自己的臂力也一天天練出來了，不會再有端不動托盤，每天膀子酸的發(fā)脹的苦惱了。看來這工作同時(shí)磨練了我的身體與意志啊!后來，我接觸了更為有技術(shù)含量的工作，就是幫客人結(jié)賬，向前臺出單。原本那我連看都看不懂的機(jī)器現(xiàn)在我也能運(yùn)用自如了，而且精準(zhǔn)無誤，這讓我自豪無比。有了信心的支持，我開始更加賣力的工作了，因此我的效率越來越高，以前常常一人忙不過來的情景也很少再上演了。此刻，我才體會到工作的快樂就在于在一個有著很多觀眾的舞臺上你能不緊張，做你自己，同時(shí)對待任何問題都能揮灑自如，張揚(yáng)著屬于自己的那份驕傲與自信。當(dāng)有一天，領(lǐng)班交代我說有一個新來的正式工，讓我平時(shí)多帶著一些時(shí)，我都怕是自己聽錯了，自己在領(lǐng)班眼里原來也有那種能力了——這一切都激勵我向著更好的去做。
習(xí)慣了那樣的工作后，日子過得就變很快。到了自己快要離開的，突然覺得自己不再期盼著離開，反而希望能過的慢點(diǎn)?？粗矍笆煜さ囊磺?，顧客的音容笑貌，員工的忙碌身影，休閑時(shí)的談笑風(fēng)生，領(lǐng)班的循循善誘——感覺一切都是這么美好，舍不得離去。還記得曾有一對中國夫婦帶著自己的女兒來就餐，離開時(shí)那個小女孩還特地過來和我說再見，那一刻心里是那么的暖———實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但實(shí)習(xí)期間所體會的酸甜苦辣之感卻永久留在心中，讓我久久忘不了。通過此次實(shí)習(xí)，我知道了任何工作都是看似輕松實(shí)則不易的，我們必須拿出滿腔的激情去對待，這樣我們才能真正學(xué)到什么，也才能在工作中找到樂趣，讓自己的生活不再單調(diào)。
一、實(shí)習(xí)目的。
了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
2011年7月5號——2011年1月5號。
三、實(shí)習(xí)單位概況。
四、實(shí)習(xí)崗位。
用餐區(qū)服務(wù)、
五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容。
首先是人事部對我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。
主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。現(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷τ谡n程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機(jī)會。我記得每天經(jīng)理來上班就會問ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個職場人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對自己過多的干預(yù)。所以一開始很不適應(yīng)，比如自己做錯事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。
在一次餐廳的盤點(diǎn)上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的能力，要說出和自己能力相符的話?！?/p>
幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個特別嚴(yán)厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點(diǎn)事的，否則就會挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會有一點(diǎn)不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身對比一下，有著改之無則加勉。隨著時(shí)間的拉長，我學(xué)的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自己能夠正確的認(rèn)識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責(zé)。
半年的實(shí)習(xí)畫上句號，這段的實(shí)習(xí)，我得到了的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我從學(xué)生到在邁出社會時(shí)歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨(dú)立，為了知識的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財(cái)富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽(yù)，當(dāng)然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。
一實(shí)習(xí)的目的。
我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個月的社會實(shí)踐，感到受益匪淺。通過此次實(shí)踐，我明白了社會實(shí)踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會，接觸社會，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識的能力，鍛煉社會交際能力、應(yīng)變能力，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。
二實(shí)習(xí)時(shí)間：20年7月——12月。
三實(shí)習(xí)地點(diǎn)：昆明市。
四實(shí)習(xí)的內(nèi)容。
我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來是需要一定技巧的。因?yàn)椋吘诡櫩蜎]有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統(tǒng)會自動紅單，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補(bǔ)全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。
二崗位實(shí)踐結(jié)果。
由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細(xì)心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅(jiān)持下來了，我也努力讓自己做到。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三實(shí)踐的體會。
忍耐每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說，社會就是這樣真實(shí)，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
和諧的人際關(guān)系麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。
積極主動地做事繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時(shí)常告誡自己積極主動地做事，堅(jiān)持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅(jiān)持下來了。所以，要相信時(shí)間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過得很快。
自制不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。
提高自己的競爭力我學(xué)會了不斷努力，適時(shí)虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進(jìn)步。同時(shí)，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，于是我也學(xué)會獨(dú)立解決問題。并且不可不懂裝懂，否則運(yùn)用于實(shí)踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴(yán)重。
管理者的管理麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。
賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。
中國經(jīng)濟(jì)快速增長的誘惑。
在經(jīng)濟(jì)增長的地區(qū)謀求發(fā)展是跨國公司迫切的愿望，而中國是極少數(shù)以較高速度保持經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的發(fā)展中國家。盡管遭到東南亞金融風(fēng)暴的打擊，但亞太地區(qū)成為世界經(jīng)濟(jì)增長中心這一特征并未因此而改變，在這個新的中心中，經(jīng)濟(jì)持續(xù)保持高增長率。自1992年以來就是的發(fā)展中國家外資吸收國并在世界上也成為僅次于美國的第二大外資吸收國的中國，對任何謀求利潤增長的跨國公司都產(chǎn)生了難以抵御的誘惑。
中國廣闊的市場，潛在的、巨大的購買力。
中國本身就是一個巨大的市場。改革開放以來，中國政局穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，12億之眾的人民購買力有極大的提高。但是，在某些行業(yè)，中國的技術(shù)水平、制造水平等與先進(jìn)國家相比還有較大的差距，市場對產(chǎn)品的需求還不能很好的滿足，潛在的需求還有待挖掘。有市場可開發(fā)的地方就有利可圖，不少大型跨國公司就是奔中國這個大市場而來。如目前中國的外商投資企業(yè)，總投資己達(dá)34億美元的摩托羅拉公司宣布，未來將把在中國的投資提高到100億美元。電腦制造商戴爾公司決定把東南亞某國的生產(chǎn)廠搬到中國來。
中國軟、硬投資環(huán)境不斷改善和優(yōu)化。
之所以越來越多的跨國公司選擇中國進(jìn)行直接投資，還因?yàn)?978年以來，中國吸引國外投資的軟、硬環(huán)境有了極大的改善。在硬環(huán)境方面，中國正加緊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在軟環(huán)境方面，中國更是做了不懈努力，在涉外經(jīng)貿(mào)投資活動方面已經(jīng)形成了一套比較完備的法律體系。對跨國公司更具吸引力的是，進(jìn)入1990年代以來，中國利用外資政策由改革開放初期靠實(shí)行稅收優(yōu)惠為主，逐步轉(zhuǎn)向開放市場，降低關(guān)稅、內(nèi)外資企業(yè)公司競爭、實(shí)行“國民待遇”，外資重點(diǎn)和優(yōu)惠政策轉(zhuǎn)向基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，推行市場換技術(shù)，重點(diǎn)吸引大型跨國公司來華投資、提高國內(nèi)產(chǎn)業(yè)水平等。
中國有大量的成本低廉的勞動力。
一般地大型跨國公司所在國都是西方發(fā)達(dá)國家，其勞動成本都較高，因此，跨國公司在中國投資建廠，除考慮到可以避免出口產(chǎn)生的遠(yuǎn)程運(yùn)輸?shù)某杀疽约瓣P(guān)稅外，還考慮到利用中國低廉的勞動成本，以與其產(chǎn)品的高技術(shù)含量、高品質(zhì)相得益彰，增強(qiáng)在國際市場上的競爭力。
早期成功跨國公司的榜樣。
如果說跨國公司在選擇直接投資地點(diǎn)時(shí)，尚有一絲顧慮的話，那么，在看到本國的先行者或他國的同行在中國市場上取得出色業(yè)績時(shí)，他們似乎可以預(yù)見到自己的前途。如快餐業(yè)中的麥當(dāng)勞和肯德基，碳酸飲料中的可口可樂與百事可樂，日化行業(yè)中的寶潔和聯(lián)合利華，感光市場上的柯達(dá)與富士等。
一、實(shí)習(xí)目的。
了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
2013年10月。
三、實(shí)習(xí)單位概況。
四、實(shí)習(xí)崗位。
用餐區(qū)服務(wù)、
五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容。
首先是人事部對我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。
主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷τ谡n程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機(jī)會。我記得每天經(jīng)理來上班就會問ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個職場人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對自己過多的干預(yù)。所以一開始很不適應(yīng)，比如自己做錯事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個在一次餐廳的盤點(diǎn)上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的能力，要說出和自己能力相符的話?！?/p>
幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個特別嚴(yán)厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點(diǎn)事的，否則就會挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會有一點(diǎn)不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身對比一下，有著改之無則加勉。隨著時(shí)間的拉長，我學(xué)的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自己能夠正確的認(rèn)識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責(zé)。
半年的實(shí)習(xí)畫上句號，這段的實(shí)習(xí)，我得到了的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我從學(xué)生到在邁出社會時(shí)歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨(dú)立，為了知識的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財(cái)富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽(yù)，當(dāng)然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富。現(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。
我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。
照學(xué)校的要求，我在浙江省溫州市瑞安市名家美食莊園進(jìn)行了社會實(shí)踐活動。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場所。
在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受。
這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班。下午4點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大，一站就要站幾個小時(shí)，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來，我能堅(jiān)持下來，真的感覺很欣慰。剛開始去，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事。如在下班之后，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實(shí)踐活動結(jié)束的時(shí)候，老板娘對我說很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動。總的來說，還是不虛此行的。
我也了解到，學(xué)校與社會有太多的不同之處，要真正融入社會，只有親自進(jìn)入社會才行，因?yàn)樯鐣茇S富，但同時(shí)也很復(fù)雜，不是我們能想象得到的。如果親自進(jìn)入社會，我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象，怎么能了解社會的實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會實(shí)踐活動的真正意思所在。以下是我的看法。
首先，我認(rèn)識到，做一個其實(shí)并不容易。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時(shí)候，老板娘一個人早上6點(diǎn)多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。晚上11點(diǎn)半才會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，才會回家。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那樣工作沒積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍了事，這其實(shí)很難控制，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會有一些員工離開呢?所以需要改進(jìn)。比如，在食宿上，條件確實(shí)不怎么樣的，我想如果能夠改進(jìn)一些，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn)，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。
還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù)，不要太相信別人，不然很容易被騙。經(jīng)過幾天的適應(yīng)，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。有一個同事人就特別好，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的。同時(shí)，我也深深體會到了“三人行，必有我?guī)熝伞边@句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時(shí)候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。
我體會到了錢的來之不易。以前，錢沒了就是直接向父母要，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經(jīng)歷過，才能真正明白勞動的不易。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候，我就告訴自己，我的學(xué)習(xí)機(jī)會和所有的一切，都是父母用汗水換來的。最終，我成功地完成了這次實(shí)踐活動。
我還學(xué)到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什么時(shí)候該大火，什么時(shí)候該小火，什么時(shí)候該放佐料，什么時(shí)候菜會熟。回家之后，我還特意給父母做了一頓飯，他們很開心，夸獎我會做飯了。
還有，我知道無論在任何時(shí)候都要自尊。當(dāng)有人欺負(fù)你的時(shí)候，不能一味的忍讓。當(dāng)他們做得太過分的時(shí)候，要堅(jiān)決的回?fù)簟ｋm說顧客是上帝，但總有那么一類人，仗著自己有那么一點(diǎn)錢來折騰別人，顯然是不對的了?？吹接袀€當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候，我就找到老板娘評理，最后讓那個客人道歉。
最后，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候，我真是感慨萬分，畢竟是我自己的勞動成果，感覺自己的能力提高了不少，很有成就感。
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握!
這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里，接下來的日子，我一定會努力爭取，多鍛煉，不斷自我提高，挑戰(zhàn)自我!相信這次社會實(shí)踐活動會在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇二
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店行業(yè)已成為重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。在這個競爭激烈的市場上，酒店管理專業(yè)化應(yīng)運(yùn)而生。本身就是一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我的體會是，專業(yè)化不僅是要學(xué)習(xí)專業(yè)知識，還需要培養(yǎng)專業(yè)思維和專業(yè)素養(yǎng)。
第二段：學(xué)習(xí)專業(yè)知識。
作為酒店管理專業(yè)學(xué)生，我們需要掌握酒店運(yùn)營、管理、服務(wù)等方面的知識，如餐飲管理、賓客服務(wù)、客房管理等等。這些專業(yè)知識通常是通過教授基礎(chǔ)理論和實(shí)踐操作相結(jié)合的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過程中，我們需要打牢基礎(chǔ)，理論知識的掌握是關(guān)鍵。同時(shí)，實(shí)踐才能驗(yàn)證理論，學(xué)生們還需要進(jìn)行實(shí)際操作、實(shí)習(xí)等活動，來錘煉實(shí)踐技能和養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣。
第三段：培養(yǎng)專業(yè)思維。
在掌握了專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，學(xué)生們需要開始培養(yǎng)專業(yè)思維。專業(yè)思維是指從專業(yè)角度出發(fā)的思考方式，貫穿于一切酒店管理活動中，不斷推動酒店管理行業(yè)不斷發(fā)展。在實(shí)踐中，我們要學(xué)會用酒店經(jīng)營的角度去思考問題，并根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的管理方案。此外，盡管專業(yè)知識是重要的，但是在實(shí)踐中，我們還需要不斷學(xué)習(xí)應(yīng)用新技術(shù)、新理念，保持對新興市場和消費(fèi)者需求的關(guān)注，在思維上不斷深化，提高行業(yè)競爭力。
第四段：提高專業(yè)素養(yǎng)。
專業(yè)素養(yǎng)是指酒店專業(yè)人士具備的職業(yè)素養(yǎng)，包括道德素養(yǎng)、個人修養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)合作精神等，是酒店管理專業(yè)化的必要條件。在實(shí)踐中，我們要時(shí)刻保持專業(yè)的態(tài)度和行為，以良好的職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)修養(yǎng)為根本，始終堅(jiān)持合法合規(guī)的原則和為客人服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步提高自身的職業(yè)水平，成為德、能、勤、績的酒店人才。
第五段：總結(jié)。
專業(yè)化是酒店管理行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，學(xué)生們需要在學(xué)習(xí)、實(shí)踐中掌握專業(yè)知識和思維，注重培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)，始終保持專業(yè)姿態(tài)，不斷發(fā)展和進(jìn)步。只有這樣，我們才能更好地服務(wù)于酒店管理行業(yè)、客戶和社會，推動整個酒店行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇三
專業(yè)認(rèn)知管理是指對于特定專業(yè)領(lǐng)域的知識及技能進(jìn)行有效管理的方法和技巧。作為一名從事軟件開發(fā)行業(yè)的職業(yè)人士，我深深意識到專業(yè)認(rèn)知管理對于個人和企業(yè)的重要性。在我的工作實(shí)踐中，我逐步掌握了專業(yè)認(rèn)知管理的一些心得和體會，本文將重點(diǎn)分享這方面的經(jīng)驗(yàn)。
第二段：理解自己的專業(yè)認(rèn)知
首先要明確自己的專業(yè)認(rèn)知，也就是自己所掌握的專業(yè)知識和技能的廣度和深度。在軟件開發(fā)領(lǐng)域，由于技術(shù)日新月異，需要不斷更新知識和技能，才能適應(yīng)市場和客戶需求。為此，我不斷地補(bǔ)充自己的技能和知識，通過參加培訓(xùn)課程、研究專業(yè)書籍和行業(yè)論文、探索新技術(shù)等方式，保持自己的專業(yè)認(rèn)知的不斷提升。
第三段：管理自己的專業(yè)認(rèn)知
其次是管理自己的專業(yè)認(rèn)知。在快速發(fā)展和蓬勃壯大的技術(shù)領(lǐng)域，舊的技術(shù)和知識必然被新的技術(shù)和知識所替代。為了保持競爭力，便需要進(jìn)行有效的知識管理。為此，我選擇建立個人知識庫，將自己收集到的各種知識、技巧、書籍、文章記錄下來，并進(jìn)行分類、整理和存儲。這樣，在需要的時(shí)候可以迅速地查找和利用這些知識。
第四段：分享和應(yīng)用自己的專業(yè)認(rèn)知
第三步是將自己的專業(yè)認(rèn)知分享和應(yīng)用于實(shí)際工作中。分享是為了讓別人了解自己的專業(yè)知識和技能，獲得認(rèn)可和支持。而應(yīng)用則是將自己的專業(yè)知識和技能轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用的能力。為了實(shí)現(xiàn)這一步，我積極參與開源社區(qū)，向他人分享自己的技能和知識，并在實(shí)際工作中應(yīng)用自己的技能和知識。
第五段：不斷研究和改進(jìn)
最后，專業(yè)認(rèn)知管理是一個不斷研究和改進(jìn)的過程。通過反思自己的行為和結(jié)果，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，評估自己的專業(yè)知識和技能水平，并對自己進(jìn)行不斷的改進(jìn)和提升。在這個過程中，我堅(jiān)持不斷嘗試、不斷評估和調(diào)整，以不斷提升自己的專業(yè)認(rèn)知水平和實(shí)際應(yīng)用效果。
總結(jié)
專業(yè)認(rèn)知管理是實(shí)現(xiàn)職業(yè)成功和個人發(fā)展的關(guān)鍵。在軟件開發(fā)領(lǐng)域，需要不斷更新知識和技能，同時(shí)有效地管理自己的知識和技能，將其應(yīng)用到實(shí)際工作中，并隨時(shí)進(jìn)行反思和改進(jìn)。通過實(shí)踐和總結(jié)，我深刻體會到了專業(yè)認(rèn)知管理的重要性，并在此基礎(chǔ)上不斷提升自己的職業(yè)水平和個人發(fā)展。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇四
20xx年8月15號，作為即將踏入大三的我們，開始了為期17天的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是有史以來第一次實(shí)習(xí)，懷著忐忑和好奇，我們步入了大連國際金融會議。
我們10屆一共有46名同學(xué)，之前學(xué)院把我們分成了三組，我很榮幸的成為了第一組的組長。第一天，培訓(xùn)我們的張真真經(jīng)理帶我們參觀了酒店。第二天理所當(dāng)然的是介紹中心的情況和企業(yè)文化。
我們在中心的階梯教室二經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲! 所以第二周我們就開始了隨崗實(shí)習(xí)，先是餐飲部，然后是房務(wù)部，最后是康樂部的實(shí)習(xí)，通過隨崗實(shí)習(xí)收獲了很多。
二、實(shí)習(xí)體會
1、用心做事，及時(shí)反饋
培訓(xùn)期間，讓我印象最深的還是去三個部門的隨崗實(shí)習(xí)。在餐飲部，充分感受到了在中心工作的辛苦，所謂三百六十行，行行出狀元。不是所有人都可以成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。每一個服務(wù)人員都應(yīng)該把顧客放在第一位，用心做事。 在客房，和客房大姐一起打掃衛(wèi)生，這天的培訓(xùn)讓我很難忘，客房大姐做事非常仔細(xì)，然而領(lǐng)班還是很負(fù)責(zé)的精益求精，讓每一個客房都做到一塵不染，這讓我很敬佩，也體會到做事的艱辛與父母的不易。
在康樂部，讓我感受到作為員工不但要對自己所屬的部門有詳細(xì)的了解，還要做到對部門的設(shè)施了如指掌。
我深深的認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，所謂學(xué)海無涯苦作舟，在大學(xué)剩下的兩年中，一定要充實(shí)自己，學(xué)習(xí)更多的知識。
2、再檢查制度
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。中心的用心做事和再檢查制度以及及時(shí)反饋都讓我受益匪淺。中心的人員都有很強(qiáng)的服務(wù)意識。
經(jīng)過此次酒店實(shí)習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，要把客人當(dāng)家人看待。中心有著很規(guī)范的制度，特別是再檢查制度，這個可以減少工作上很多的錯誤，這點(diǎn)值得我們學(xué)習(xí)，用心體會。
3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
4、企業(yè)文化是酒店經(jīng)營的靈魂
中心無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
三、實(shí)習(xí)建議
感覺此次實(shí)習(xí)理論的知識過多，雖然是認(rèn)知實(shí)習(xí)，還是希望能夠多一些實(shí)操，作為從學(xué)校走出來的大學(xué)生，在學(xué)校我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多的理論知識，我們需要的是更多的實(shí)際操作。覺得有些環(huán)節(jié)是可以縮減的，完全可以更多地讓我們接觸一線部門。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首有些留戀，張經(jīng)理的教誨指導(dǎo)實(shí)習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
通過此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)。 我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實(shí)踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個因素，然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時(shí)間里對我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益非淺。收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇五
酒店管理是一個涉及多個領(lǐng)域的綜合性專業(yè)，要想實(shí)現(xiàn)酒店管理的高效運(yùn)作，必須進(jìn)行專業(yè)化管理。在我學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)期間，我領(lǐng)悟到專業(yè)化管理的重要性，并且得到很好的實(shí)踐。本文主要討論我在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中所得到的關(guān)于酒店管理專業(yè)化的心得體會。
第二段：專業(yè)化管理的目標(biāo)。
酒店管理專業(yè)化的目標(biāo)，就是讓酒店的運(yùn)作變得更加高效和有序。對于酒店來說，專業(yè)化管理可以幫助酒店更好地服務(wù)客人，提高客戶滿意度。對于酒店員工來說，專業(yè)化管理可以提高工作效率和績效，讓員工更好地完成任務(wù)，從而獲得更好的職業(yè)生涯發(fā)展。
第三段：專業(yè)化管理的方式。
為了實(shí)現(xiàn)酒店管理專業(yè)化，需要采取一些措施。首先，酒店需要建立一套科學(xué)的管理體系，包括酒店的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度等；其次，酒店需要對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工工作技能和職業(yè)素養(yǎng)；第三，酒店需要配備高質(zhì)量的設(shè)備和工具，以及完善的信息技術(shù)支持，以確保酒店的順暢運(yùn)作。
第四段：專業(yè)化管理的優(yōu)點(diǎn)。
酒店管理專業(yè)化可以帶來很多優(yōu)點(diǎn)。首先，可以提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。其次，可以提高員工的工作效率和績效，為員工提供更好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會。然后，酒店管理專業(yè)化還可以提高酒店的商業(yè)價(jià)值和競爭優(yōu)勢，吸引更多的客戶選擇入住。
第五段：結(jié)論。
酒店管理專業(yè)化是酒店運(yùn)營不可或缺的一部分，是酒店不斷提升自身服務(wù)質(zhì)量和市場競爭力的關(guān)鍵。在實(shí)踐中，我們應(yīng)該注重酒店管理專業(yè)化的全過程，多借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的酒店管理模式和經(jīng)驗(yàn)，并不斷加強(qiáng)自身酒店的專業(yè)化管理，為酒店的長足發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇六
回想這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，在磨礪自己的同時(shí)，我對自己的能力有了更深的了解，使自己的專業(yè)理論知識和實(shí)踐充分地結(jié)合起來。我深切意識到，生活在象牙塔里的大學(xué)生不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會，只紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，而是要步入社會，進(jìn)行深入地探索。在學(xué)校學(xué)會更多得書面知識，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。接觸、了解社會，從實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
我們開始進(jìn)行了為期兩周的工程測量實(shí)習(xí)，地點(diǎn)在學(xué)校十三號教學(xué)樓，內(nèi)容是測量十三號教學(xué)樓以及四周的地物地貌測量，繪圖，放樣。這次實(shí)習(xí)的內(nèi)容是對工程測量知識的實(shí)踐化，實(shí)習(xí)要求是讓每個同學(xué)都對工程測量的實(shí)際操作能夠達(dá)到基本掌握的程度。這次實(shí)習(xí)與以前的課堂實(shí)習(xí)相比，時(shí)間更加集中、內(nèi)容更加廣泛、程序更加系統(tǒng)，完全從控制測量生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，加深對書本知識的進(jìn)一步理解、掌握與綜合應(yīng)用，是培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際、獨(dú)立工作能力、綜合分析問題和解決問題的能力、組織管理能力等方面素質(zhì)。也是一次具體的、生動的、全面的技術(shù)實(shí)踐活動。
實(shí)習(xí)的第一天，由x教授給我們做了實(shí)習(xí)的動員大會。在動員會上，x教授強(qiáng)調(diào)了本次實(shí)習(xí)的重要性，因?yàn)槲覀兪枪こ坦芾韺I(yè)，在專業(yè)要求上我們要通過工程測量實(shí)習(xí)的過程，認(rèn)真對待怎樣從選點(diǎn)，到實(shí)測再到碎部控制，最后到放樣等等，做到能夠看得懂工程圖紙并會基本的測繪，以便更好的掌控施工過程。x教授還給大家分析了十三號教學(xué)樓地理?xiàng)l件較復(fù)雜及建筑物密集等因素給本次實(shí)習(xí)帶來的困難。并鼓勵同學(xué)們努力克服困難，努力完成本次實(shí)習(xí)。還講解了儀器操作、搬遷中的注意事項(xiàng)，并要求在實(shí)習(xí)期間自行保管實(shí)習(xí)備品。本次實(shí)習(xí)中需要用到的儀器主要有水準(zhǔn)儀、水準(zhǔn)尺、腳架、經(jīng)緯儀，以及全站儀。當(dāng)天我們就正式開始了室外的測量工作。
在這里得感謝和我同組的xxx。測量工作的成功完成和大家的密切合作分不開。還要感謝x教授，他在我們實(shí)習(xí)過程中提供了寶貴的指導(dǎo)意見，以及研究生x老師。
這次的實(shí)習(xí)帶給我不僅僅是一種社會經(jīng)驗(yàn)，更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識了一些好朋友，他們給予我不少的幫助。俗語說：紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。當(dāng)今大學(xué)教育是以理論為主，能有機(jī)會走進(jìn)設(shè)計(jì)公司去實(shí)習(xí)，對我來說是受益非淺的。我就快畢業(yè)走向社會了，相信這次實(shí)習(xí)對我日后參加工作有幫助。在學(xué)習(xí)過程中，老師和同事們都給了我莫大的幫助，教會我怎樣用快捷鍵，作圖的過程中如果使用幾個小技巧，確實(shí)可以達(dá)到事半功倍的效果，讓我在學(xué)習(xí)中少走彎路。
通過這次實(shí)習(xí)，在設(shè)計(jì)方面我感覺自己有了一定的收獲。實(shí)習(xí)主要是為了我們今后在工作及業(yè)務(wù)上能力的提高起到了促進(jìn)的作用，增強(qiáng)了我們今后的競爭力，為我們能在以后立足增添了一塊基石。工作室的老師們也給了我很多機(jī)會參與他們的設(shè)計(jì)是我懂得了很多以前難以解決的問題，將來從事設(shè)計(jì)工作所要面對的問題。這次實(shí)習(xí)豐富了我在這方面的知識，使我向更深的層次邁進(jìn)，對我在今后的社會當(dāng)中立足有一定的促進(jìn)作用，但我也認(rèn)識到，要想做好這方面的工作單靠這短短幾個月的實(shí)習(xí)是不行的，還需要我在平時(shí)的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一滴的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行。
我面前的路還是很漫長的，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。我堅(jiān)信通過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對我終身受益，在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗(yàn)證，我會不斷的理解和體會實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識，在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來，充分展示自我的個人價(jià)值和人生價(jià)值。為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。
感謝前輩們對我的教誨，這次實(shí)習(xí)除了在專業(yè)方面得到了非常大的收獲之外，我還學(xué)會了怎樣和同事們友好相處，虛心向他們請教，怎樣與結(jié)構(gòu)、水電專業(yè)的人溝通協(xié)調(diào)。親身經(jīng)歷和熟悉了工作室的工作程序，開闊了眼界。和工作室的同事在一起，我感覺到非常的快樂和滿足。他們就像是朋友、老師和長輩一樣的幫助和指導(dǎo)我，我內(nèi)心非常地感謝他們?？傊?jīng)過這次實(shí)習(xí)之后，我從專業(yè)技能到為人處事，都真真切切的在現(xiàn)實(shí)之中得到了提高。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇七
CBT（認(rèn)知行為療法）是一種以認(rèn)知為基礎(chǔ)、注重解決問題和改變行為的心理治療方法。在從事CBT專業(yè)的過程中，我獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將分享我對CBT的理解和在實(shí)踐中的體會，以及在實(shí)施CBT時(shí)的技巧和挑戰(zhàn)。
首先，我意識到CBT強(qiáng)調(diào)個體自身的思維和認(rèn)知。在與個體一起工作時(shí)，我常常觀察到他們的思維模式和信念是如何影響他們的情緒和行為的。例如，一個人可能有著消極的自我評價(jià)，相信自己毫無價(jià)值，這會導(dǎo)致他們陷入沮喪和自卑的情緒中。通過CBT，我可以幫助個體認(rèn)識到這些負(fù)面的思維模式，并與他們一起探索更積極的替代思維方式。這種認(rèn)知的轉(zhuǎn)變可以幫助他們更好地應(yīng)對困難和挑戰(zhàn)，提升他們的心理健康。
其次，我發(fā)現(xiàn)CBT非常注重目標(biāo)導(dǎo)向和問題解決。在CBT中，我要與個體合作制定明確的目標(biāo)，并通過設(shè)定小步驟來實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。這種方法非常有助于個體的整個治療過程。例如，一個患有社交焦慮癥的人可以將目標(biāo)設(shè)定為能夠與陌生人交流，并逐步實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)，從最簡單的開始，如與家人親友進(jìn)行對話，逐漸擴(kuò)展到與陌生人交談。通過這種方法，個體能夠逐步克服恐懼，并建立自信。在實(shí)踐中，我常常使用這種目標(biāo)導(dǎo)向的方法，并看到許多個體取得了顯著的改善。
然而，CBT也帶來了一些挑戰(zhàn)。其中一個挑戰(zhàn)是與個體共同建立信任和建立合作關(guān)系。有時(shí)個體可能感到不舒服或不理解我的方法，這時(shí)我需要花費(fèi)更多的時(shí)間來解釋我的治療方法和目的。有些個體可能對改變抱有抵觸情緒，因?yàn)楦淖円馕吨x開他們熟悉的舒適區(qū)。在這些情況下，我發(fā)現(xiàn)傾聽和理解是非常重要的，以便建立一個開放和支持性的環(huán)境，讓個體感到安全和受到尊重。
此外，我還發(fā)現(xiàn)CBT需要不斷的學(xué)習(xí)和專業(yè)發(fā)展。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和研究的不斷深入，CBT的理論和實(shí)踐也在不斷發(fā)展和更新。作為一名CBT專業(yè)人員，我經(jīng)常參加培訓(xùn)和學(xué)術(shù)會議，以了解最新的研究成果和治療方法。我還與同事交流和分享經(jīng)驗(yàn)，以改進(jìn)自己的實(shí)踐。只有不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展，才能更好地幫助個體實(shí)現(xiàn)他們的治療目標(biāo)。
綜上所述，CBT是一種認(rèn)知為基礎(chǔ)的心理治療方法，強(qiáng)調(diào)個體的思維和認(rèn)知，注重目標(biāo)導(dǎo)向和問題解決。在我與個體合作的過程中，我發(fā)現(xiàn)CBT能夠幫助他們認(rèn)識到自身的負(fù)面思維模式，并通過替代思維方式的培養(yǎng)來提升心理健康。然而，CBT也存在一些挑戰(zhàn)，如建立信任和合作關(guān)系以及持續(xù)的學(xué)習(xí)和專業(yè)發(fā)展。通過持續(xù)的努力和實(shí)踐，我相信CBT會為更多人帶來積極的改變和心理健康的提升。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇八
2013年7月3日，即將步入大二的我們開始了為期一周的專業(yè)實(shí)踐。這是有史以來第一次實(shí)踐，懷著忐忑和好奇的心情，我們跟隨著陳毅老師來到了太陽人公司。
商英專業(yè)共有170人，而我們班有43人，老師讓我們自己分好了組，30人做入戶調(diào)查，六人一組。13個被單出來的人也就分配了別的任務(wù)。我被分配做了汽車調(diào)研，3號下午跟著陳毅老師去了公司做培訓(xùn)。培訓(xùn)很快就結(jié)束了，公司的負(fù)責(zé)人讓我們拿了調(diào)查表我們就回到了學(xué)校。第二天，我們小組就開始了我們的工作，由于我們組做的是汽車調(diào)研，所以我們必須在戶外攔截別人的面包車，雖然天氣炎熱，但我們還是為了這次的調(diào)研努力著。
二.實(shí)習(xí)體會
七月份的長沙確實(shí)很熱，但我們必須在戶外做市場調(diào)研。天氣就成了第一個需要克服
困難。我們小組一致決定就在學(xué)校周圍的一些停車場或有面包車的地方蹲點(diǎn)，7月4號我們就開始了第一天的蹲點(diǎn)生活。從上午開始我們就守在一些面包車周圍，烈日讓我不止一次得想放棄，但我們小組的其他成員說這就是對自己的鍛煉，我們不跟別人比，但也不能被自己打敗。聽了他們的話，我終于又重新振作起來，專心的留意著停車場周圍的車子。
在我們站著的期間有很多車子來來往往，但由于我們都是第一次出來做市場調(diào)研，所以都不敢上前詢問，一直在外面徘徊。這是我們遇到的第二個困難，我們四個人都不愿意第一個上前詢問，一直僵著不動，導(dǎo)致我們浪費(fèi)了很多時(shí)間。
在我們站了很久之后，終于邁出了我們的第一步。我們看見一輛車緩緩駛?cè)胪＼噲鲂那槎技硬灰?，我大著膽子上前詢問，但很快就被人以沒時(shí)間給拒絕了。這也就是我們碰到的第二個困難，很多人都不愿意配合，這讓我們的調(diào)查陷入了困境。連續(xù)好幾輛車都以各種或委婉或直接的理由拒絕了我們。到這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)做市場調(diào)研不是一件輕松的事情，僅僅是自己有一腔熱血根本不夠，我們必須想盡各種辦法說服別人配合我們。然而調(diào)查問卷需要的時(shí)間又比較多，很多人在做了一半的時(shí)候就不耐煩的走了，導(dǎo)致我們無法繼續(xù)。
實(shí)踐的第一天雖然我們什么也沒做成，但我們在經(jīng)過了那么次的碰壁之后也漸漸學(xué)會了怎么與人溝通，如何說服別人配合自己。我覺得這次的專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐給我的最大的體會就是能很好的鍛煉自己，能夠磨掉當(dāng)代大學(xué)生的嬌氣，讓我們知道工作的辛苦，也讓我們能夠多站在別人的角度考慮問題。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇九
這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有xx名同學(xué)成功進(jìn)入xx酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實(shí)習(xí)。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..
我和另一個實(shí)習(xí)生在這個實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的xx為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了x天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。（因?yàn)槲乙话愣际窃诙悄习?。）有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。
因此，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而認(rèn)識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于xx酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。
我的心得和感受：
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來了。這點(diǎn)給我的最大體會是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國人服務(wù)時(shí)，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問題時(shí)，我就會上前幫忙。
4.在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。
5.我覺得xx酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來遲，（結(jié)帳也是同樣情況。）讓客人很不耐煩。
6.錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。
7.學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇十
自從我開始學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)以來，我的視野被打開了一扇全新的大門。作為一門研究人類思維、感知、記憶和學(xué)習(xí)等認(rèn)知過程的學(xué)科，認(rèn)知心理學(xué)為我提供了一個更深入地了解人類思考和行為的框架。通過學(xué)習(xí)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我不僅加深了對自己的認(rèn)識，還能更好地理解他人的行為和想法。
第二段：認(rèn)知專業(yè)的理論知識
在我的學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)到了許多關(guān)于認(rèn)知過程的理論知識。其中，包括感知、注意、記憶、思維、問題解決和語言等重要內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)這些理論，我對人類思維的組織和運(yùn)作有了更清晰的認(rèn)識。例如，我了解到人類感知是如何通過感覺器官接收外界信息并加工處理的；人的思維是如何通過概念、判斷和推理等過程來進(jìn)行思考的。這些理論不僅幫助我更好地理解自己的思維過程，也讓我在與他人交流時(shí)能更準(zhǔn)確地理解他們的意圖和想法。
第三段：認(rèn)知實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施
在學(xué)習(xí)過程中，我也有機(jī)會親自進(jìn)行認(rèn)知實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施。這讓我更加深入地理解了實(shí)驗(yàn)的重要性和難度。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面，我學(xué)會了合理制定實(shí)驗(yàn)假設(shè)、確定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作流程，并設(shè)計(jì)合適的測量工具進(jìn)行數(shù)據(jù)采集。在實(shí)施實(shí)驗(yàn)過程中，我也學(xué)會了嚴(yán)密控制實(shí)驗(yàn)條件和操作變量，以保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信性。通過這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我不僅提高了自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和執(zhí)行能力，還加深了對認(rèn)知過程的理解。
第四段：認(rèn)知專業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用
認(rèn)知專業(yè)的知識也可以應(yīng)用于實(shí)際生活和職業(yè)發(fā)展中。例如，在教育領(lǐng)域，認(rèn)知心理學(xué)可以幫助教師更好地理解學(xué)生的學(xué)習(xí)和思考方式，從而采用更有效的教學(xué)策略。在人機(jī)交互設(shè)計(jì)領(lǐng)域，認(rèn)知心理學(xué)可以幫助設(shè)計(jì)師優(yōu)化用戶界面，提供更好的用戶體驗(yàn)。在市場營銷領(lǐng)域，認(rèn)知心理學(xué)可以幫助營銷人員更好地理解消費(fèi)者的決策過程，從而制定更有針對性的營銷策略。我非常期待將來能夠?qū)⑺鶎W(xué)的認(rèn)知專業(yè)知識應(yīng)用于實(shí)際工作中，為社會做出貢獻(xiàn)。
第五段：我的成長和展望
通過學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我不僅增加了專業(yè)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也提升了自己的分析和解決問題的能力。我認(rèn)識到，認(rèn)知專業(yè)不僅是一門學(xué)科，更是一種思維方式和人類理解能力的拓展。以后，我希望能繼續(xù)深入地研究和實(shí)踐認(rèn)知心理學(xué)，加深對人類思維和行為的理解。同時(shí)，我還希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識應(yīng)用于實(shí)際工作中，為提升人們的學(xué)習(xí)、工作和生活質(zhì)量做出貢獻(xiàn)。
總結(jié)：通過學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我不僅加深了對自己思維過程的理解，還增加了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和分析能力。認(rèn)知心理學(xué)的理論和實(shí)踐知識，讓我能更好地理解他人的行為和思想。同時(shí)，這門學(xué)科的知識應(yīng)用也帶給我更多職業(yè)發(fā)展和社會貢獻(xiàn)的機(jī)會。我對自己未來在認(rèn)知心理學(xué)領(lǐng)域的深造和發(fā)展充滿期待。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇十一
看似很簡單的每天的工作，在實(shí)際工作中還有很多的細(xì)節(jié)是值得注意和學(xué)習(xí)的。剛到餐廳時(shí)由于環(huán)境與經(jīng)驗(yàn)問題很多地方做的都不是很好，但我從沒有放棄過，氣餒過。4個月是我已經(jīng)能獨(dú)立領(lǐng)位、傳菜、點(diǎn)單與服務(wù)了，和同事們的關(guān)系也更融洽了，從他們身上學(xué)到了很多。10個月過來我已經(jīng)成為一名有極高服務(wù)意識，良好服務(wù)技能的皇家艾美中的一員了。實(shí)習(xí)體會與收獲：
1實(shí)習(xí)是對意志力的一種鍛。
2服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵。
他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的'路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
3酒店需要合作精神。
酒店業(yè)是一個強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人來完成。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，直到他離開，任何一項(xiàng)服務(wù)都離不開各部門的溝通和合作。
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己在有兩年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
通過這次社會的實(shí)踐，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力！做酒店行業(yè)優(yōu)秀一員。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇十二
認(rèn)知專業(yè)是一門研究人類思維過程和知覺的學(xué)科。這個專業(yè)涉及了很多領(lǐng)域，包括心理學(xué)、神經(jīng)科學(xué)、計(jì)算科學(xué)等等。作為一名學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)的學(xué)生，我在這個領(lǐng)域中積累了很多知識和經(jīng)驗(yàn)，也有了一些深刻的體會。本文將從選擇專業(yè)的心路歷程、學(xué)習(xí)過程中的困惑與挑戰(zhàn)、實(shí)踐的機(jī)會與收獲、專業(yè)發(fā)展的前景以及個人成長與認(rèn)知專業(yè)的關(guān)系等方面來進(jìn)行探討，以期能夠幫助讀者更好地了解認(rèn)知專業(yè)的魅力。
首先，選擇認(rèn)知專業(yè)是一次具有思考和決策的過程。當(dāng)初，我對心理學(xué)和人類思維這些方面有著特別濃厚的興趣，而且在學(xué)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)自己對于認(rèn)知這個領(lǐng)域的內(nèi)容更加深入地關(guān)注。由于認(rèn)知專業(yè)對于心理和科學(xué)的結(jié)合具有特殊性，進(jìn)入這個領(lǐng)域的專家甚少，因此，我認(rèn)為選擇學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)能夠?yàn)槲姨峁└鼜V闊的發(fā)展空間和就業(yè)機(jī)會，這也是我最終選擇這個專業(yè)的原因。
在學(xué)習(xí)過程中，我遇到了不少困惑和挑戰(zhàn)。首先，認(rèn)知專業(yè)涉及的知識面很廣，需要不斷地學(xué)習(xí)和更新。每當(dāng)我學(xué)到一個新的理論或者概念時(shí)，我都會被它們的復(fù)雜性和深度所震撼。其次，從理論到實(shí)踐的轉(zhuǎn)變也是一個不小的挑戰(zhàn)。理論課程只能提供給我一些基本的知識，而要真正理解和應(yīng)用這些知識，我必須通過實(shí)踐去加深理解。這就要求我主動尋找實(shí)踐機(jī)會，以提高自己的實(shí)踐能力。
實(shí)踐給了我很多機(jī)會，也帶來了很多收獲。比如，我曾經(jīng)參與了一個關(guān)于注意力和記憶的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。通過這個項(xiàng)目，我親身體會到了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)收集和分析等過程，對于理論知識的理解也進(jìn)一步加深。此外，我還有幸能夠參與一些學(xué)術(shù)研究，與其他領(lǐng)域的專家進(jìn)行交流和合作。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不僅豐富了我的社交圈子，也讓我看到自己在認(rèn)知專業(yè)中的成長和進(jìn)步。
從未來的角度來看，認(rèn)知專業(yè)的發(fā)展前景是非常廣闊的。隨著人們對心理健康的重視程度不斷提高，對于認(rèn)知專業(yè)的需求也不斷增加。特別是在人工智能和大數(shù)據(jù)時(shí)代，對于人類思維和認(rèn)知的研究顯得更為重要。因此，我相信選擇認(rèn)知專業(yè)是一個明智的決定，將來我有很多機(jī)會發(fā)揮自己的聰明才智。
最后，我認(rèn)為個人的成長和認(rèn)知專業(yè)是相互關(guān)聯(lián)的。通過學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我學(xué)到了很多關(guān)于人類思維和行為的知識。這些知識不僅能夠幫助我更好地理解自己和他人，也能夠提高我解決問題和處理復(fù)雜情況的能力。此外，通過參加實(shí)踐活動和與其他領(lǐng)域?qū)＜业慕涣鳎抑饾u形成了自己的學(xué)術(shù)思維和方法論。這種成長過程不僅讓我個人發(fā)展得更為全面，也培養(yǎng)了我對于認(rèn)知專業(yè)的熱愛和追求。
綜上所述，選擇學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)是一次充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的過程。在學(xué)習(xí)過程中，我們面臨課程知識的復(fù)雜性和實(shí)踐操作的困難，但通過實(shí)踐和思考，我們也能夠獲得更加豐富的經(jīng)驗(yàn)和收獲。而在未來，認(rèn)知專業(yè)也將有更廣闊的發(fā)展前景，為我們提供更多機(jī)會和挑戰(zhàn)。個人的成長也與認(rèn)知專業(yè)密切相關(guān)，通過學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我們能夠提高自己的思維能力和解決問題的能力?？傮w而言，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)是一次具有深遠(yuǎn)意義的決策，它將為我們的未來帶來更多可能性和機(jī)遇。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇十三
第一段：介紹CBT的基本概念和作用（200字）
認(rèn)知行為療法（CBT）是一種心理治療方法，通過認(rèn)知和行為的調(diào)整來改善個人的心理健康。CBT主要關(guān)注個人的思維方式和行為模式，旨在幫助他們更好地理解和應(yīng)對自己的情緒和行為。我在學(xué)習(xí)和實(shí)踐CBT的過程中，深刻體會到它的獨(dú)特之處和應(yīng)用價(jià)值。
第二段：探討CBT對個人思維方式的影響（200字）
CBT致力于幫助個人調(diào)整和改善其思維方式。通過分析和識別負(fù)面的自我評價(jià)、無效的思維模式和誤導(dǎo)性的信念，CBT能夠幫助個人學(xué)會更加實(shí)事求是和合理地對待自己和周圍的事物。在我的實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)一些常見的負(fù)面思維模式，如過度一般化、過度的猜測和消極的預(yù)測。通過與患者互動和引導(dǎo)，我?guī)椭麄兞私膺@些模式的影響，并提供替代性的積極思維方式。我注意到，當(dāng)患者能夠糾正負(fù)面的思維方式時(shí)，他們的情緒和行為都會有明顯的改善。
第三段：探討CBT對個人行為模式的影響（200字）
與調(diào)整思維方式相似，CBT也關(guān)注個人的行為模式。通過與患者一起制定行為計(jì)劃和設(shè)定明確的目標(biāo)，CBT幫助個人從現(xiàn)實(shí)和實(shí)用的角度解決問題，并建立可持續(xù)的積極行為習(xí)慣。我發(fā)現(xiàn)，對于許多患者來說，實(shí)際的行為改變是他們從心理治療中獲得最明顯的效益之一。毫不夸張地說，CBT幫助個人積極面對挑戰(zhàn)、采取積極行動，并開始擺脫惡性循環(huán)。
第四段：反思CBT的局限性（200字）
盡管CBT在心理治療中有著廣泛的應(yīng)用，但它并非解決所有問題的萬能藥。每個個體都有著獨(dú)特的背景和經(jīng)歷，這些差異可能會影響CBT的有效性和適應(yīng)性。在實(shí)踐中，我遇到了一些情況，發(fā)現(xiàn)CBT并不完全適合某些患者的需求。對于這些患者，我嘗試將CBT與其他治療方法相結(jié)合，以獲得更好的效果。因此，作為一名有經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)人員，我們應(yīng)該靈活運(yùn)用CBT并擴(kuò)展我們的治療方法。
第五段：總結(jié)CBT的應(yīng)用價(jià)值及個人收獲（200字）
CBT的應(yīng)用范圍廣泛，可以用于治療許多不同的心理障礙和問題。作為一名CBT專業(yè)人員，我體會到它的應(yīng)用價(jià)值和優(yōu)勢，尤其是在幫助個人改變其思維方式和行為模式方面。通過CBT，我見證了患者的明顯進(jìn)步和積極的變化。同時(shí)，CBT也對我的個人成長產(chǎn)生了積極的影響，我學(xué)到了許多有效的治療技巧和溝通技巧，使我能更好地理解和幫助他人。總之，CBT是一種強(qiáng)大而有影響力的心理治療方法，它不僅幫助個人改善心理健康，還能促進(jìn)心理專業(yè)人員自我發(fā)展。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇十四
20xx年7月3日，即將步入大二的我們開始了為期一周的專業(yè)實(shí)踐。這是有史以來第一次實(shí)踐，懷著忐忑和好奇的心情，我們跟隨著陳毅老師來到了太陽人公司。
商英專業(yè)共有170人，而我們班有43人，老師讓我們自己分好了組，30人做入戶調(diào)查，六人一組。13個被單出來的人也就分配了別的任務(wù)。我被分配做了汽車調(diào)研，3號下午跟著陳毅老師去了公司做培訓(xùn)。培訓(xùn)很快就結(jié)束了，公司的負(fù)責(zé)人讓我們拿了調(diào)查表我們就回到了學(xué)校。第二天，我們小組就開始了我們的工作，由于我們組做的是汽車調(diào)研，所以我們必須在戶外攔截別人的面包車，雖然天氣炎熱，但我們還是為了這次的調(diào)研努力著。
七月份的長沙確實(shí)很熱，但我們必須在戶外做市場調(diào)研。天氣就成了第一個需要克服困難。我們小組一致決定就在學(xué)校周圍的一些停車場或有面包車的地方蹲點(diǎn)，7月4號我們就開始了第一天的蹲點(diǎn)生活。從上午開始我們就守在一些面包車周圍，烈日讓我不止一次得想放棄，但我們小組的其他成員說這就是對自己的鍛煉，我們不跟別人比，但也不能被自己打敗。聽了他們的話，我終于又重新振作起來，專心的留意著停車場周圍的`車子。
在我們站著的期間有很多車子來來往往，但由于我們都是第一次出來做市場調(diào)研，所以都不敢上前詢問，一直在外面徘徊。這是我們遇到的第二個困難，我們四個人都不愿意第一個上前詢問，一直僵著不動，導(dǎo)致我們浪費(fèi)了很多時(shí)間。
在我們站了很久之后，終于邁出了我們的第一步。我們看見一輛車緩緩駛?cè)胪＼噲鲂那槎技硬灰?，我大著膽子上前詢問，但很快就被人以沒時(shí)間給拒絕了。這也就是我們碰到的第二個困難，很多人都不愿意配合，這讓我們的調(diào)查陷入了困境。連續(xù)好幾輛車都以各種或委婉或直接的理由拒絕了我們。到這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)做市場調(diào)研不是一件輕松的事情，僅僅是自己有一腔熱血根本不夠，我們必須想盡各種辦法說服別人配合我們。然而調(diào)查問卷需要的時(shí)間又比較多，很多人在做了一半的時(shí)候就不耐煩的走了，導(dǎo)致我們無法繼續(xù)。
實(shí)踐的第一天雖然我們什么也沒做成，但我們在經(jīng)過了那么次的碰壁之后也漸漸學(xué)會了怎么與人溝通，如何說服別人配合自己。我覺得這次的專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐給我的最大的體會就是能很好的鍛煉自己，能夠磨掉當(dāng)代大學(xué)生的嬌氣，讓我們知道工作的辛苦，也讓我們能夠多站在別人的角度考慮問題。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇十五
20xx年3月31日--20xx年8月31日我們按學(xué)校的安排到武漢星級酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，我所實(shí)習(xí)的單位是武漢珞珈山國際酒店。
本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的"三線合一"。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時(shí)由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)摹？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
實(shí)習(xí)讓我們對社會有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復(fù)雜，有時(shí)候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實(shí)習(xí)后來的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實(shí)社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
是我心理落差最大的一個時(shí)期：還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實(shí)習(xí)生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實(shí)習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會傷心。
做的時(shí)間長了我的思想也放開了。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方#面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進(jìn)步的前提。
從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西。
在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們在我們身上所做的付出。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇十六
認(rèn)知專業(yè)是一個有趣又挑戰(zhàn)性的領(lǐng)域，它涵蓋了大腦和心智的多個方面。在我學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)的過程中，我不僅學(xué)到了許多關(guān)于人類思維和學(xué)習(xí)的知識，還培養(yǎng)了一些重要的技能。以下是我在學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)的心得體會。
首先，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)讓我更加了解自己。認(rèn)知專業(yè)涉及到認(rèn)知過程和心理機(jī)制，它可以解釋為什么人會做出特定的決策，以及思維過程中的誤區(qū)。通過學(xué)習(xí)這些知識，我開始意識到自己的思維方式和決策過程并非總是最理性和高效的。例如，我曾經(jīng)經(jīng)常陷入固定思維框架，難以跳出傳統(tǒng)思維模式，而在學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)后，我開始嘗試更靈活和創(chuàng)新的思考方式。這種自我反思使得我不斷突破自身的局限，從而在學(xué)業(yè)和生活中取得更好的成績。
其次，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)培養(yǎng)了我的批判性思維能力。在許多考試中，要求我們對學(xué)術(shù)文章進(jìn)行批判和分析。這使我不僅要理解作者的意圖和觀點(diǎn)，還要能夠提出合理的質(zhì)疑和反駁。通過這樣的練習(xí)，我漸漸發(fā)展出了批判性思維的能力，能夠?qū)徱晢栴}的多面性，并從不同的角度來思考和評估。這種能力對于解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題，尤其是在工作中，具有極大的幫助和價(jià)值。
此外，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)讓我明白了學(xué)習(xí)過程的本質(zhì)。之前，我對學(xué)習(xí)的理解僅僅停留在記憶和重復(fù)，通過學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我明白了學(xué)習(xí)是一個主動的、構(gòu)建性的過程。學(xué)習(xí)并不是被動地接受信息，而是要通過思考、提問和解決問題來建構(gòu)知識結(jié)構(gòu)。對于我個人來說，這個領(lǐng)悟非常重要。我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我積極思考一個問題并在實(shí)踐中應(yīng)用所學(xué)的知識時(shí)，我對該知識的理解會更深入和持久。這種對學(xué)習(xí)過程的重新認(rèn)識，讓我能夠更加高效地學(xué)習(xí)，并將所學(xué)的知識應(yīng)用到實(shí)踐中。
另外，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)幫助我養(yǎng)成了良好的管理和組織能力。學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)需要大量的閱讀和研究，這要求我能夠有效地管理和組織我的時(shí)間和資源。我學(xué)會了如何選擇關(guān)鍵的學(xué)術(shù)文獻(xiàn)，如何進(jìn)行有效的筆記和總結(jié)，以及如何制定和實(shí)施學(xué)習(xí)計(jì)劃。這些技能不僅在學(xué)業(yè)上幫助我取得了良好的成績，也對我的生活產(chǎn)生了積極的影響。我現(xiàn)在能夠更好地管理我的日常任務(wù)，并能夠更加有效地規(guī)劃和實(shí)現(xiàn)我的目標(biāo)。
最后，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)讓我對人類思維和心智的奧秘感到著迷。認(rèn)知專業(yè)探究了大腦和心智的多個方面，如學(xué)習(xí)、記憶、語言和問題解決等。通過學(xué)習(xí)這些知識，我開始對自己和他人的思維過程更加好奇和關(guān)注。每次了解到新的研究成果或理論時(shí)，我都會感到激動和好奇，想要探索更多關(guān)于人類思維的奧秘。這種熱情也推動著我繼續(xù)深入學(xué)習(xí)，探索更多關(guān)于認(rèn)知專業(yè)的知識。
綜上所述，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)是一個有趣又具有挑戰(zhàn)性的過程。通過學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我不僅對自己有了更深入的認(rèn)識，還培養(yǎng)了批判性思維能力、認(rèn)識學(xué)習(xí)過程的本質(zhì)、管理和組織能力，并對人類思維和心智產(chǎn)生了濃厚的興趣。這些收獲將使我在未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展中受益無窮。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會篇十七
20xx年8月15號，作為即將踏入大三的我們，開始了為期17天的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是有史以來第一次實(shí)習(xí)，懷著忐忑和好奇，我們步入了大連國際金融會議。
我們10屆一共有46名同學(xué)，之前學(xué)院把我們分成了三組，我很榮幸的成為了第一組的組長。第一天，培訓(xùn)我們的張真真經(jīng)理帶我們參觀了酒店。第二天理所當(dāng)然的是介紹中心的情況和企業(yè)文化。
我們在中心的階梯教室二經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲！所以第二周我們就開始了隨崗實(shí)習(xí)，先是餐飲部，然后是房務(wù)部，最后是康樂部的實(shí)習(xí)，通過隨崗實(shí)習(xí)收獲了很多。
1、用心做事，及時(shí)反饋。
培訓(xùn)期間，讓我印象最深的還是去三個部門的隨崗實(shí)習(xí)。在餐飲部，充分感受到了在中心工作的辛苦，所謂三百六十行，行行出狀元。不是所有人都可以成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。每一個服務(wù)人員都應(yīng)該把顧客放在第一位，用心做事。在客房，和客房大姐一起打掃衛(wèi)生，這天的培訓(xùn)讓我很難忘，客房大姐做事非常仔細(xì)，然而領(lǐng)班還是很負(fù)責(zé)的精益求精，讓每一個客房都做到一塵不染，這讓我很敬佩，也體會到做事的艱辛與父母的不易。
在康樂部，讓我感受到作為員工不但要對自己所屬的部門有詳細(xì)的了解，還要做到對部門的設(shè)施了如指掌。
我深深的認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，所謂學(xué)海無涯苦作舟，在大學(xué)剩下的兩年中，一定要充實(shí)自己，學(xué)習(xí)更多的知識。
2、再檢查制度。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。中心的用心做事和再檢查制度以及及時(shí)反饋都讓我受益匪淺。中心的人員都有很強(qiáng)的服務(wù)意識。
經(jīng)過此次酒店實(shí)習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，要把客人當(dāng)家人看待。中心有著很規(guī)范的制度，特別是再檢查制度，這個可以減少工作上很多的錯誤，這點(diǎn)值得我們學(xué)習(xí)，用心體會。
3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
4、企業(yè)文化是酒店經(jīng)營的靈魂。
中心無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的`服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
感覺此次實(shí)習(xí)理論的知識過多，雖然是認(rèn)知實(shí)習(xí)，還是希望能夠多一些實(shí)操，作為從學(xué)校走出來的大學(xué)生，在學(xué)校我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多的理論知識，我們需要的是更多的實(shí)際操作。覺得有些環(huán)節(jié)是可以縮減的，完全可以更多地讓我們接觸一線部門。
很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首有些留戀，張經(jīng)理的教誨指導(dǎo)實(shí)習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
通過此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實(shí)踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時(shí)間里對我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益匪淺。收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
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