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有關(guān)食品安全的議論文篇一
最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。不過就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔(dān)心“它們”還會(huì)不會(huì)在不就的將來卷土重來呢？想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么？我想還是為了一個(gè)字——錢，錢是魔鬼得意的誘餌。因?yàn)殄X，這世界上發(fā)生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊？誰能想到這么一張張的錢幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應(yīng)商”？
也就是因?yàn)榱隋X產(chǎn)生了：人工合成甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人？有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！
不過，我想，除了批評(píng)那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識(shí)！
如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量。
這些說明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)出來的。
我們要關(guān)注食品安全，要為了我們的健康而努力，要為了我們的文明而努力。
有關(guān)食品安全的議論文篇二
百姓口中無小事，食品安全大于天。近期，“瘦肉精”、“染色饅頭”、“西瓜膨大增甜劑”、“染色花椒”等一系列食品安全事件屢屢見諸媒體。這些事關(guān)公眾利益的新聞報(bào)道的出現(xiàn)，反映了新聞從業(yè)者的社會(huì)責(zé)任感及在關(guān)注民生、服務(wù)民生等方面做出的巨大努力。但食品安全是個(gè)敏感話題，稍不注意就會(huì)攪亂社會(huì)神經(jīng)并埋下隱患;食品安全又是個(gè)社會(huì)頑疾，有待媒體勇?lián)厝?，開展切切實(shí)實(shí)的輿論監(jiān)督及科學(xué)有效的輿論引導(dǎo)。食品安全報(bào)道能否做到積極規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)引導(dǎo)輿論，關(guān)乎百姓安康與社會(huì)和諧，亟須引起政府部門、宣傳管理系統(tǒng)及媒介的注意。
一、當(dāng)前食品安全報(bào)道存在問題及潛在社會(huì)負(fù)效應(yīng)分析
通過歸納總結(jié)近年食品安全報(bào)道與觀察今年以來的食品安全事件及社會(huì)反響，筆者發(fā)現(xiàn)食品安全報(bào)道存在如下問題及潛在社會(huì)負(fù)效應(yīng)：
第一，食品安全事件報(bào)道密集出現(xiàn)，平衡報(bào)道不足，易于引發(fā)公眾的恐慌心理。近幾年來，一系列損害公眾利益的食品黑幕頻頻曝光，在國(guó)內(nèi)掀起了一股股食品安全事件的“揭黑”狂潮。尤其今年以來，食品黑幕報(bào)道達(dá)到了一個(gè)新的高峰，輿論嘩然。細(xì)數(shù)這些被曝光的不合格產(chǎn)品，雖然分布在全國(guó)各地，比如河南的“瘦肉精”事件、上海的“染色饅頭”事件等，在經(jīng)過全國(guó)各級(jí)各類媒體競(jìng)相轉(zhuǎn)載與爭(zhēng)相解讀之后，受眾會(huì)從這些報(bào)道中推及其余、主觀想象，把企業(yè)的“個(gè)案”推而廣之到整個(gè)行業(yè)、整個(gè)社會(huì)，造成公眾不敢消費(fèi)、不放心消費(fèi)，社會(huì)誠(chéng)信體系進(jìn)一步瓦解、社會(huì)焦慮加劇。前些年出現(xiàn)的“冠生園月餅”、“蘇丹紅事件”、“海南香蕉致癌風(fēng)波”、“啤酒甲醛事件”等，就是很好的例證。在食品安全事件引發(fā)的公眾主觀推測(cè)極易發(fā)生的情況下，媒體正面報(bào)道未及時(shí)跟進(jìn)，未明確界定問題企業(yè)及產(chǎn)品、未及時(shí)澄清整個(gè)行業(yè)狀況、對(duì)各地相關(guān)企業(yè)預(yù)防措施宣傳不夠等等，均加劇了公眾的恐慌和社會(huì)質(zhì)疑。
第二，有的媒體一味追求“搶眼球”的轟動(dòng)效應(yīng)，假新聞泛濫，社會(huì)經(jīng)濟(jì)損失巨大，媒體形象受損。食品安全報(bào)道動(dòng)輒使用“有毒”、“致癌”等詞語，就容易制造冤假錯(cuò)案，令食品產(chǎn)業(yè)形象受損，使被曝光的企業(yè)蒙受巨大經(jīng)濟(jì)損失，媒體公信力也大打折扣。食品安全失實(shí)報(bào)道主要表現(xiàn)為報(bào)道內(nèi)容完全失實(shí)、混淆關(guān)鍵概念、夸大問題程度、解釋說明不夠等問題。今年年初的“可燃面條”、“塑料面條”報(bào)道，由于報(bào)道者誤將“食品添加劑”與“非食用物質(zhì)”混為一談，面條突然變成了內(nèi)藏?zé)o數(shù)有害物質(zhì)的有害食物，一度在網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實(shí)生活中引起軒然大波。
第三，食品安全報(bào)道趨于淺表化，深度不足，輿論推動(dòng)作用未充分發(fā)揮。食品安全報(bào)道以短、平、快的資訊居多，深入報(bào)道、后續(xù)報(bào)道、社會(huì)全景式報(bào)道少。這其中存在多方面原因。首先，食品安全事件報(bào)道屬于負(fù)面新聞，從采訪、制作到傳播，面臨諸多障礙，來自企業(yè)的、來自地方政府的、來自媒體自身考慮的等等，于是就近年媒體表現(xiàn)來看，多數(shù)食品安全報(bào)道往往止步于社會(huì)“告知”層面，事件曝光之后的政府行為、企業(yè)行為、受眾反應(yīng)、專家觀點(diǎn)等情況較少見聞。其次，我國(guó)傳媒實(shí)行的是一種督察功能，而不是監(jiān)測(cè)功能，不僅曝光劣質(zhì)產(chǎn)品面臨巨大壓力，深入報(bào)道同樣障礙重重。事件的深入報(bào)道需要整合社會(huì)資源，需要與政府部門、食品安監(jiān)部門、醫(yī)療衛(wèi)生部門、社會(huì)公眾等建立有機(jī)聯(lián)系與充分的交流互動(dòng)，這意味著媒體操作成本的升高、工作量與難度的增加、社會(huì)壓力的增大等等，因此不少媒體望而卻步，轉(zhuǎn)而去尋找新的社會(huì)熱點(diǎn)。
二、對(duì)食品安全報(bào)道及時(shí)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)引導(dǎo)輿論的建議
要解決食品安全報(bào)道中出現(xiàn)的問題，規(guī)避社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)，需要媒體不斷增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感、提高大局意識(shí)及業(yè)務(wù)水平，需要強(qiáng)化政府、企業(yè)、食品安監(jiān)部門、評(píng)估機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域及社會(huì)公眾的積極作用，從而在全社會(huì)建立起運(yùn)轉(zhuǎn)良好的食品安全信息傳播體系。在這個(gè)體系中，媒體發(fā)揮的是傳聲筒、解壓閥、助推器的作用，這個(gè)作用的充分發(fā)揮，要從堅(jiān)持科學(xué)的信息披露、做足深度報(bào)道、實(shí)施輿論引導(dǎo)等多方面、多層次，同時(shí)并舉。據(jù)此，筆者提出以下建議：
第一，媒體應(yīng)提高政治意識(shí)、大局意識(shí)，注意適時(shí)適度搞好平衡報(bào)道，把握好報(bào)道的度。在現(xiàn)代社會(huì)，新聞媒介是人們獲得外界信息的主要渠道，真實(shí)、及時(shí)、全面、深入地報(bào)道食品安全事件是利國(guó)利民的頭等大事。但如果媒體對(duì)食品安全事件報(bào)道不加選擇、過于密集，將會(huì)給受眾帶來誤導(dǎo)，引發(fā)社會(huì)質(zhì)疑。所以要注意以下兩個(gè)方面：一方面，新聞媒體應(yīng)從大局出發(fā)，平衡報(bào)道內(nèi)容，切不可為一時(shí)之利，無原則地扎堆報(bào)道，將報(bào)道重心側(cè)重于曝光劣質(zhì)產(chǎn)品、違規(guī)生產(chǎn)等負(fù)面信息上，這不僅是對(duì)媒體責(zé)任的褻瀆，也是對(duì)社會(huì)的不負(fù)責(zé)。另一方面，食品安全事件報(bào)道也要強(qiáng)調(diào)“度”的問題，過于細(xì)節(jié)化地描寫劣質(zhì)食品加工細(xì)節(jié)、突出感官刺激、大肆渲染骯臟不堪的加工環(huán)境等，容易激化社會(huì)矛盾、夸大食品危害等，帶來社會(huì)負(fù)面效應(yīng)。
第二，媒體應(yīng)提高科學(xué)審慎意識(shí)，做好信息把關(guān)人，杜絕虛假新聞與主觀報(bào)道。對(duì)新聞媒體而言，食品安全問題絕不能成為“營(yíng)銷”手段，絕不能通過“爆猛料”來“抓眼球”。差之毫厘，謬以千里。新聞?dòng)浾咴谑称钒踩珗?bào)道過程中，包括對(duì)新聞價(jià)值的判斷、對(duì)新聞源的核實(shí)和報(bào)道用語的選擇等，一定要堅(jiān)持審慎的科學(xué)態(tài)度，多搜集資料，多請(qǐng)教相關(guān)領(lǐng)域的專家，力求報(bào)道的真實(shí)性。在科學(xué)調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)事物的整體進(jìn)行全面認(rèn)識(shí)，對(duì)事件進(jìn)行準(zhǔn)確、權(quán)威報(bào)道，既保證公眾的知情權(quán)、傳達(dá)警示信息，又要避免引起不必要的恐慌。
第三，媒體應(yīng)杜絕食品安全報(bào)道“半拉子”現(xiàn)象，做到信息傳播的全面性、系統(tǒng)性和貼近性，進(jìn)一步完善風(fēng)險(xiǎn)傳遞職能。
食品安全報(bào)道的最終社會(huì)效益是保護(hù)公眾身心健康、引發(fā)整個(gè)社會(huì)的關(guān)注與行動(dòng)、杜絕違規(guī)生產(chǎn)、保證食品安全。媒介首先承擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn)傳遞的第一職能。在當(dāng)前的食品安全事件報(bào)道中，最應(yīng)做的是力避食品安全報(bào)道“半拉子”現(xiàn)象。這就要求媒體不僅應(yīng)在第一時(shí)間告知公眾哪些食品存在質(zhì)量問題，更應(yīng)重點(diǎn)發(fā)布如下信息：同類食品如何明辨真?zhèn)?，消費(fèi)者食用問題產(chǎn)品后如何救助，醫(yī)療衛(wèi)生專家的權(quán)威說法，如果事件發(fā)生在異地則應(yīng)關(guān)注本地同類食品的質(zhì)量檢查報(bào)告等，進(jìn)一步增強(qiáng)報(bào)道的規(guī)范化和系統(tǒng)化，及時(shí)全面?zhèn)鬟f食品風(fēng)險(xiǎn)，降低社會(huì)損耗。
第四，媒體應(yīng)密切關(guān)注報(bào)道反響，及時(shí)穩(wěn)定公眾情緒,進(jìn)一步發(fā)揮社會(huì)心理疏導(dǎo)職能。作為食品安全報(bào)道的始發(fā)者或轉(zhuǎn)發(fā)者，媒體應(yīng)以警醒的態(tài)度密切關(guān)注報(bào)道反響。一旦發(fā)現(xiàn)信息失實(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間進(jìn)行信息更正與辟謠，還公眾以準(zhǔn)確、權(quán)威的信息，及時(shí)挽回不必要的社會(huì)損失，避免公眾恐慌；一旦發(fā)現(xiàn)信息的社會(huì)沖擊力過大，引發(fā)社會(huì)情緒波動(dòng)，乃至社會(huì)損失初現(xiàn)端倪，則必須要根據(jù)社會(huì)情緒的變化、企業(yè)和政府行為等及時(shí)展開追蹤報(bào)道，通過新聞?wù){(diào)查或?qū)＜野l(fā)言等，為公眾解疑釋惑，第一時(shí)間規(guī)避社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。另外，當(dāng)前這類事件造成的社會(huì)影響如此之大，原因之一是由于公眾缺乏基本的食品安全知識(shí)，媒體有責(zé)任與義務(wù)通過多種形式和渠道，與政府相關(guān)部門及社會(huì)機(jī)構(gòu)展開合作，及時(shí)推進(jìn)食品安全知識(shí)的傳播普及。
第五，媒體應(yīng)通過議程設(shè)置，營(yíng)造食品安全人人有責(zé)、積極建言獻(xiàn)策的社會(huì)輿論氛圍，進(jìn)一步完善輿論引導(dǎo)功能。食品安全報(bào)道不僅要求媒體提出問題、分析問題，更應(yīng)依靠議程設(shè)置與輿論影響力，深入挖掘事件的社會(huì)原因并探討防范對(duì)策。
食品安全的防范與治理依賴于公共政策的建立與完善，公共政策形成于政府、專家、大眾等各種社會(huì)角色的共同討論。媒體不僅有責(zé)任將反思食品安全政策制度缺陷作為重要議題進(jìn)行呈現(xiàn)，引導(dǎo)政府部門、行業(yè)專家和普通民眾參與討論，還要為各種社會(huì)角色交流提供渠道，最終形成預(yù)防食品安全問題的合理建議。當(dāng)前的食品安全報(bào)道存在止步于“告知”的通病，深層次原因的挖掘、對(duì)策的探討等相對(duì)不足，媒體有責(zé)任通過議程設(shè)置，以新聞評(píng)論、辯論會(huì)、新聞?wù){(diào)查、專家訪談等多種輿論引導(dǎo)方式，總結(jié)出食品安全事件頻發(fā)的相關(guān)政策、體制、法規(guī)等的缺陷，并展開討論，謀劃預(yù)防食品安全隱患的重要策略及公共政策等，依靠輿論的力量積極推動(dòng)食品安全的社會(huì)進(jìn)程。
有關(guān)食品安全的議論文篇三
一、制度概述
(一)定義
食品安全監(jiān)管主要指國(guó)家對(duì)食品安全行使監(jiān)管職能。公眾參與是公眾參與決策的過程。食品安全監(jiān)管中的公眾參與制度簡(jiǎn)單說就是公眾依法定的權(quán)利義務(wù)，通過一系列程序，在國(guó)家食品安全監(jiān)管過程中參與決策活動(dòng)的制度。
(二)意義
1.克服政府失靈
制度經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，納稅人、政治家、官員或投票者在政府管理政治的過程中的品行是不會(huì)發(fā)生變化的?，F(xiàn)代科技發(fā)展，人們己經(jīng)無法利用原有經(jīng)驗(yàn)把握食品質(zhì)量。這種消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者之間對(duì)于食品安全性的信息上的極端不對(duì)稱往往導(dǎo)致其優(yōu)勢(shì)方以次充好，以假亂真，擾亂市場(chǎng)。而政府在監(jiān)管過程中包庇問題企業(yè)的行為充分暴露了其獨(dú)立“經(jīng)濟(jì)人”身份。其同樣是追求自身利益最大化的經(jīng)濟(jì)主體。唯有引入公眾參與監(jiān)管才能平衡信息，克服政府自身弱點(diǎn)。
2.實(shí)現(xiàn)民主法治
我國(guó)憲法賦予人民通過各種途徑形式，管理國(guó)家事務(wù)的權(quán)利。立法法規(guī)定立法應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)人民意志，保障人民參與立法活動(dòng)。食品安全監(jiān)管過程中引入公眾參與正是我國(guó)民主法治的體現(xiàn)。公眾參與食品安全監(jiān)管既是食品安全發(fā)展的需要，也是實(shí)現(xiàn)民主與法治的根本要求。
3.創(chuàng)新社會(huì)管理
現(xiàn)代社會(huì)公共事務(wù)繁雜，管理成本巨大，政府負(fù)擔(dān)重。這使政府需要依賴更多社會(huì)力量來分擔(dān)壓力。政府作為自私的經(jīng)濟(jì)人，也需要社會(huì)力量監(jiān)督。溫總理在會(huì)議上指出，我們要認(rèn)識(shí)到自身改革的重要性緊迫性，努力建設(shè)法治、服務(wù)、責(zé)任和效能政府。將政府從傳統(tǒng)的“一攬子”監(jiān)管模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐牍妳⑴c的服務(wù)型監(jiān)管模式。實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的全面性，提高監(jiān)管效率，更好地管理社會(huì)事務(wù)。
二、制度不足
當(dāng)前我國(guó)食品安全監(jiān)管的公眾參與制度僅有《食品安全法》第3條，第8條及第10條的規(guī)定，這要求我們必須克服不足完善該制度。
(一)公眾獲取信息不足
公眾對(duì)信息的知情是參與的重要前提，而食品安全信息本身由于其范圍的不確定，包括可知與不可知的信息內(nèi)容，以及獲取的方式途徑都沒有法律的明確規(guī)定。導(dǎo)致公眾根本無從獲取信息，更談何參與。
(二)舉報(bào)權(quán)利實(shí)現(xiàn)困難
《食品安全法》明確規(guī)定公眾有舉報(bào)食品問題的權(quán)利，但對(duì)于可舉報(bào)的范圍，向誰舉報(bào)，以何種方式舉報(bào)等都未做細(xì)化的規(guī)定。且作為弱勢(shì)群體的舉報(bào)者自身的保護(hù)問題也未明確。導(dǎo)致現(xiàn)實(shí)中公眾舉報(bào)權(quán)利難以實(shí)現(xiàn)。
(三)建議制度流于法條
我國(guó)的官本位思想根深蒂固，加之立法對(duì)公民行使批評(píng)建議權(quán)的規(guī)定流于形式，使得這項(xiàng)權(quán)利成了宣示性權(quán)利。立法中對(duì)公民提出意見建議的方式途徑未細(xì)化，嚴(yán)重制約了公民批評(píng)建議權(quán)的行使。這要求我們完善建議制度使公眾可以真正依法行使這項(xiàng)權(quán)利，更好地參與食品安全的監(jiān)管。
三、建議
針對(duì)上述食品安全監(jiān)管公眾參與存在的問題，從國(guó)家和公民兩個(gè)層面提出幾點(diǎn)建議。
(一)國(guó)家層面
1.建立健全食品安全的信息公開制度
作為公眾參與監(jiān)管的提前，國(guó)家必須通過立法保證信息的公開。建立包括食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管者三位一體的信息公開體系。公開涵蓋食品安全的各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)的信息，對(duì)違背信息真實(shí)公開的一方給予嚴(yán)懲。確保公眾可獲取的真實(shí)信息。
2.完善舉報(bào)制度
針對(duì)舉報(bào)制度存在的問題，應(yīng)明確舉報(bào)范圍、方式、受理部門并采取多種舉報(bào)行使。對(duì)舉報(bào)者給予保護(hù)。鼓勵(lì)并獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)行為。
3.建立食品安全專項(xiàng)建議制度
建立接受食品安全監(jiān)管意見和建議的專項(xiàng)制度，將《食品安全法》賦予的批評(píng)建議權(quán)進(jìn)行具體細(xì)化。更好地促進(jìn)國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員改進(jìn)工作提高效率。使公眾在監(jiān)管中的批評(píng)監(jiān)督權(quán)真正具有可操作性。
(二)公眾層面
1.壯大社會(huì)參與力量
為更好實(shí)現(xiàn)公眾的參與的作用，需要我們組織壯大參與的力量。尤其是吸收食品衛(wèi)生領(lǐng)域的專家學(xué)者，充分體現(xiàn)出社會(huì)力量在食品安全各環(huán)節(jié)各領(lǐng)域的作用。真正發(fā)揮公眾參與的積極作用。
2.深化公眾參與意識(shí)
“民主要求公民參與政治生活，如表達(dá)意愿、參與決策、公共事務(wù)管理等。目前我國(guó)公眾參與的意識(shí)還有待提高，公眾對(duì)食品安全知識(shí)及監(jiān)管內(nèi)容的了解需要我們積極宣傳普及，我們應(yīng)采取各種包括講座，社區(qū)宣傳等多種形式提高公民的參與意識(shí)。鼓勵(lì)更多公眾參與到監(jiān)管中貢獻(xiàn)力量，實(shí)現(xiàn)維護(hù)自身權(quán)益。
有關(guān)食品安全的議論文篇四
民以食為天，食品安全就是天大的事，它影響著人身體的健康，關(guān)乎著人的性命。
電視上的播出，報(bào)紙上的報(bào)料，揭發(fā)著一個(gè)個(gè)令人目瞪口呆的真相：那杯使我們饞言欲滴的珍珠奶茶，竟是從不堪入目的“地下工廠”里加工出來的;那顆紅彤彤的棗子，居然是青色的冬棗在藥水中泡過而變色成的。鬧得全國(guó)沸沸揚(yáng)揚(yáng)、家喻戶曉的“三鹿，奶粉”，更是搞得人心惶惶。
讓我們?nèi)绾蜗嘈盘焯斐缘氖澄锸前踩?
上學(xué)、放學(xué)路上我總是被小攤上那香氣撲鼻的燒烤、無骨雞柳、臭豆腐所吸引。這些琳瑯滿目的食品，惹得我口水流下三千尺，可又不知道是否有害健康，只能望而卻步，咽下口中的口水，不得不遠(yuǎn)離這些誘惑。然而我真的不想吃嗎?絕對(duì)不是，歸根結(jié)底還是食品安全問題使我形成懷疑，因而在“好吃”與“安全”之間，我迷茫了。
就像“三鹿，奶粉”事件的發(fā)生，伊利、蒙牛等多家奶企業(yè)的奶制品被查出含有三聚，氰胺，市場(chǎng)上奶制品的銷售量急劇下降，民眾對(duì)各大品牌的奶制品作出了質(zhì)疑，許多新生兒父母都不知給孩子選擇哪種品牌的奶粉了!
按理說，食品安全是理所當(dāng)然的。但現(xiàn)在誰能保證什么食品是安全的呢?食品安全不該是重印保質(zhì)期就能蒙混過關(guān)，昧著良心賺黑錢，拿人民的健康當(dāng)賭注!
食品的安全再度敲響警鐘，有關(guān)部門應(yīng)該更加重視食品安全的問題。加強(qiáng)食品安全，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)芰Γ皶r(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，防患于未然，是擺在有關(guān)部門面前的緊迫任務(wù)!
安全食品何處尋?愿垃圾食品遠(yuǎn)離我們的身邊，讓健康食品相伴我們的身旁。
有關(guān)食品安全的議論文篇五
1對(duì)動(dòng)物源性食品安全的幾點(diǎn)建議
1.1強(qiáng)化投入品監(jiān)管，確保動(dòng)物性食品安全
養(yǎng)殖過程中投入品的不當(dāng)使用，不僅影響了動(dòng)物源性食品安全，也影響了人類健康，規(guī)范獸藥、飼料的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用，加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)投入品的監(jiān)管力度是保障動(dòng)物性食品安全的基本要素。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家休藥期的規(guī)定，盡量降低藥物在動(dòng)物體內(nèi)的殘留，從而在源頭上杜絕動(dòng)物性食品安全事件的發(fā)生。
1.2重拳出擊，嚴(yán)懲不法行為
打擊力度不夠，對(duì)違法行為制裁不力，導(dǎo)致不法分子的違法成本過低，難以有效杜絕那些在動(dòng)物源性食品安全中屢禁不止的違法行為。加大違法懲治力度，既要廣泛宣教法律法規(guī)政策，讓人們知法懂法，進(jìn)而不犯法；又要保持打擊動(dòng)物源性食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)，包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、執(zhí)法者不管誰犯法，都要依法從嚴(yán)從重懲處，對(duì)犯罪分子真正起到威懾作用。
1.3加大科技投入，完善檢驗(yàn)體系
健全動(dòng)物源性食品安全檢驗(yàn)體系勢(shì)在必行，在原有的市、縣級(jí)畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)中心引進(jìn)高端人才和儀器設(shè)備，完善檢測(cè)體系，提高檢驗(yàn)手段，加大科技投入，使其能夠做到多品種、高精度、高速度檢驗(yàn)的需求，同時(shí)要求大型生產(chǎn)企業(yè)完善檢驗(yàn)設(shè)備與技術(shù)，提高自我檢測(cè)手段。通過對(duì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)者實(shí)施有效的監(jiān)控措施，從源頭上保證動(dòng)物源性安全，從而促進(jìn)我國(guó)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提高。
1.4加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
健全的畜禽產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系是保障食品安全工作的基礎(chǔ)。動(dòng)物源性食品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化工作是提高動(dòng)物源性食品安全的重要技術(shù)基礎(chǔ)，國(guó)家應(yīng)盡快組織各方力量，圍繞動(dòng)物源性食品的生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全評(píng)價(jià)等因素，制定出適合我國(guó)國(guó)情的動(dòng)物源性食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在體系標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方面應(yīng)考慮標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性，符合系統(tǒng)配套和貿(mào)易發(fā)展的真正需要。技術(shù)指標(biāo)力求有較強(qiáng)的可操作性。
1.5強(qiáng)化病死動(dòng)物無害化處理監(jiān)管
加大《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等法律法規(guī)的宣傳力度，提高養(yǎng)殖人員的法律意識(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)定處理養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的病死動(dòng)物尸體，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有隨意處置、加工、出售病死動(dòng)物者，立即上報(bào)，嚴(yán)肅處理。充分發(fā)揮基層動(dòng)物防疫員的作用，對(duì)其所轄范圍實(shí)施不間斷監(jiān)管，對(duì)亂丟、亂拋病死動(dòng)物的行為堅(jiān)決予以打擊，按《動(dòng)物防疫法》的有關(guān)規(guī)定，對(duì)亂丟、亂拋、隨意處置、經(jīng)營(yíng)加工病死動(dòng)物的養(yǎng)殖戶進(jìn)行嚴(yán)肅處理，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的要依法移交相關(guān)部門追究其刑事責(zé)任，基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要切實(shí)加大監(jiān)管力度，要定期進(jìn)行巡查，健全病死動(dòng)物無害化處理舉報(bào)機(jī)制，鼓勵(lì)廣大群眾積極參與對(duì)病死動(dòng)物無害化處理的監(jiān)督。
2小結(jié)
動(dòng)物源性食品安全與否，不僅關(guān)系到老百姓的身體健康，也對(duì)國(guó)際貿(mào)易造成了影響。我們要保障動(dòng)物源性食品安全，就要從加大執(zhí)法檢查力度，提高動(dòng)物疫病診斷和檢測(cè)技術(shù)，同時(shí)加大法律法規(guī)的宣傳力度，提高國(guó)民自我保護(hù)意識(shí)等諸方面深入開展工作，才能實(shí)現(xiàn)將動(dòng)物源性食品的危害降到最低的目標(biāo)。
有關(guān)食品安全的議論文篇六
食品安全關(guān)系著全人類的健康問題，因而我們必須要制銷不良商家銷售的有害食品。下面就來說說近年關(guān)于食品安全的事例。
xx年1月11日，北京市食品安全辦公示了14種不合格食品黑名單。其中，香港知名連鎖甜品品牌“滿記甜品”的一款芒果布丁，菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)值的13倍，大腸菌群數(shù)值也超標(biāo)3倍多。消息發(fā)出后，在市場(chǎng)中引起軒然大波。2月8日，哈爾濱食品藥品監(jiān)督部門對(duì)外表示，紅牛飲料存在標(biāo)注成分與國(guó)家批文嚴(yán)重不符等問題，紅牛的配料中含有國(guó)家不允許在維生素功能飲料中使用的人工合成色素胭脂紅，會(huì)對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。5月7日，山東省青州市一些地方被傳出部分蔬菜商販?zhǔn)褂眉兹┤芤簢姙撞诉M(jìn)行保鮮的現(xiàn)象。實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這一做法在部分春白菜的長(zhǎng)途運(yùn)輸中確實(shí)存在。11月23日，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)曝光了山西粟海集團(tuán)原料雞為“速成雞”，其針對(duì)養(yǎng)殖戶的宣傳廣告稱“雛雞到成品雞只需要45天……”。山西粟海集團(tuán)為肯德基、麥當(dāng)勞以及諸多大型超市提供原料。
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性?？赡苣阕鰤?mèng)都沒想到，甜品、紅牛飲料、白菜，這些我們經(jīng)常吃的東西里竟然有危害人類健康的東西?？系禄望湲?dāng)勞是年輕人最常去的，但當(dāng)你準(zhǔn)備把香噴噴的雞腿放入口中時(shí)，你是否想過這些雞是靠藥物養(yǎng)大的，吃下去對(duì)你身體多不好?。?/p>
據(jù)調(diào)查，xx年第三季度共收到全國(guó)食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告61起，中毒1969人，死亡46人。“死亡46人”，一個(gè)痛心的數(shù)字，又讓多少的家人承受失去親人的痛苦呢？
食品安全很重要，藥品安全也重要。
有一次我突然肚子痛，就去藥箱里拿了一瓶治肚子痛的藥出來吃，吃完后，肚子更疼了，弄得我嘔吐了一整天。爸爸回到家，問我吃了什么藥？我就告訴他我吃了治肚子疼的藥。隨后，爸爸拿了藥瓶看了一下，目瞪口呆的！原來這藥已過期一年多了。這只是生活中一個(gè)小鏡頭，但它在告誡著我們：在吃藥的時(shí)候一定要弄清楚這是什么藥、要檢查日期、吃藥的分量、保質(zhì)期等在放心食用。
利益是每個(gè)企業(yè)想追求的，但往往有些企業(yè)就是想要點(diǎn)利益就昧著良心在他們銷售的食品里添加有害物質(zhì)。令人嘴饞的那杯珍珠奶茶竟然是地下加工制造的；在巧克力里發(fā)現(xiàn)生的蛆蟲；藥店里的龜苓膏已經(jīng)發(fā)霉了，藥店工作人員用水沖洗發(fā)霉的部分然后再賣給人食用。我真想在這里對(duì)這些人說一句話：“為了那點(diǎn)利益，就拿人的健康來做賭注，你們?nèi)绦膯?？那骯臟的巨款又是多少人的健康換來的？你們活在這個(gè)世界上，簡(jiǎn)直就是一種侮辱！收手吧！把你們的良心找回來。”
往往許多造成食物中毒的食品是不能用眼和鼻子去辨別的，那我們必須做到以下幾點(diǎn)
1、檢查所吃食品的日期、生產(chǎn)許可證和保質(zhì)期等。
2、不吃變質(zhì)、腐爛、保質(zhì)期已過的食品。
3、不到街邊的小攤上吃油炸東西，要知道一吃下去對(duì)人體有多的危害！
4、不要吃未經(jīng)煮熟的扁豆、豆?jié){等豆類。
5、生熟分開：切過生食的菜刀和切過熟食的刀要分開，不要把切過生食的刀來切熟食，否則會(huì)將多種寄生蟲卵及大量細(xì)菌食入人體里，造成各種疾病。
6、弄清楚食物的搭配，有些食物是不可以在同一時(shí)間內(nèi)吃的，否則會(huì)發(fā)生食物中毒。
7、不吃來歷不明的食品，防止犯罪分子把有毒物質(zhì)放在食品里。
8、食品保存完好，避免讓蟑螂、老鼠等動(dòng)物咬食，以免傳染病毒。
9、不吃病死的家禽。
我相信只要每個(gè)人做到以上幾點(diǎn)，健康就會(huì)向我們招手，疾病就會(huì)遠(yuǎn)離我們。
講到這里，也許你會(huì)問：如果發(fā)現(xiàn)他人或自己中毒該怎么辦呢？對(duì)于這個(gè)問題，我們可以采取以下的方法來自救互救。
1、如果僅僅只有胃不適，就多飲溫水和鹽水，然后把手伸進(jìn)咽部催吐。
2、如果已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的嘔吐、胃疼、手發(fā)抖和休克的現(xiàn)象，要立即送去醫(yī)院。
3、保留吃剩下的食物，以利于防疫部門檢查中毒原因。
我國(guó)是一個(gè)醫(yī)學(xué)大國(guó)，古人華佗不斷制藥救死扶生，而現(xiàn)在呢？如果華佗在世，他一定會(huì)很傷心的，因?yàn)樗暮蟠⒉皇侵卫碛诰人婪鰝?，而是為了利益在危害人類健康?/p>
我在這希望我國(guó)加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全的監(jiān)控，不要讓不合格的食品藥品流入市場(chǎng)，讓中國(guó)更好！
珍惜生命，健康飲食，科學(xué)用藥，食品安全，是你我共同的責(zé)任。
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