用餐禮儀心得（專業(yè)19篇）

藝術(shù)是一種表達(dá)情感、展示美的方式，我欣賞各種形式的藝術(shù)作品。最后，仔細(xì)檢查和修改總結(jié)文章，確保語法和拼寫的準(zhǔn)確性。作為學(xué)習(xí)的參考，下面是一些經(jīng)典的名言警句。

用餐禮儀心得篇一

第一段：引言（150字）。

中餐作為中國(guó)文化的重要組成部分，具有悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在用餐過程中，禮儀顯得尤為重要。在我多次參與中餐用餐的經(jīng)歷中，我深刻認(rèn)識(shí)到中餐用餐禮儀對(duì)人際關(guān)系的影響以及對(duì)個(gè)人修養(yǎng)的重要性。本文將結(jié)合個(gè)人的實(shí)際體驗(yàn)，探討中餐用餐禮儀的重要性以及心得體會(huì)。

第二段：傳統(tǒng)儀式與規(guī)范（250字）。

中餐中的傳統(tǒng)儀式與規(guī)范是中華民族文化的重要體現(xiàn)，也是展示人之間親密關(guān)系的方式。在正式的場(chǎng)合，人們?cè)陂_飯前要起身行酒禮，表示對(duì)長(zhǎng)輩、客人的敬意；用餐時(shí)需要遵守端莊的姿態(tài)，注重餐具的使用以及注意自己言行舉止。此外，中餐用餐時(shí)要注意尊重長(zhǎng)輩的用餐順序，起筷順序等，以體現(xiàn)家庭和睦的氛圍，培養(yǎng)家庭成員間的和諧相處。

第三段：商務(wù)社交中的禮儀（250字）。

與西餐不同，中餐的社交場(chǎng)合更加隆重且重視人際關(guān)系的維系。在商務(wù)宴請(qǐng)中，主辦方常常用精心準(zhǔn)備的中餐來展示熱情款待。作為客人，我們要注意禮貌用餐方式，不喧嘩，不大聲說笑，不放雜音。當(dāng)主人勸酒時(shí)，我們可以舉起酒杯一同敬酒，以示尊重和感激。另外，時(shí)刻注意自己的姿態(tài)和肢體語言，以顯示我們的專業(yè)素養(yǎng)和重視對(duì)方的禮儀。

第四段：家庭用餐中的和睦氛圍（250字）。

中餐用餐禮儀在家庭中同樣顯得尤為重要。在家庭用餐中，我們要遵循餐桌禮儀，如不吵鬧，不隨意進(jìn)食，不挑食。此外，我們要注意中餐中的尊長(zhǎng)愛幼之道，例如尊重長(zhǎng)輩的用餐順序，為父母或年長(zhǎng)者先夾菜等。這些細(xì)微之處體現(xiàn)了我們對(duì)家庭成員的關(guān)心和尊重，有利于家庭和睦和親情增進(jìn)。

第五段：個(gè)人成長(zhǎng)與修養(yǎng)（300字）。

通過遵守中餐用餐禮儀，我深刻認(rèn)識(shí)到禮儀對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)和修養(yǎng)的重要性。中餐用餐禮儀要求我們注重細(xì)節(jié)，要求我們關(guān)注他人的感受，并在不同場(chǎng)合中展示適應(yīng)能力和一定的自控能力。這種修養(yǎng)是對(duì)自己品格素質(zhì)的錘煉，是對(duì)待人際關(guān)系的優(yōu)秀表現(xiàn)。通過實(shí)踐中餐用餐禮儀，我逐漸獲得了更多人們的認(rèn)可和尊重，提升了自己的自信心和社交能力。

結(jié)尾：總結(jié)（150字）。

中餐用餐禮儀是中餐文化的重要體現(xiàn)，也是一種修養(yǎng)和美德的表現(xiàn)。無論是在正式場(chǎng)合還是家庭社交中，我們都應(yīng)該注意遵守中餐用餐禮儀，注重自己的言行舉止，展示出我們的修養(yǎng)和教養(yǎng)。通過用餐禮儀的實(shí)踐，我們不僅能夠維系和諧的人際關(guān)系，還能夠提高自身的修養(yǎng)和個(gè)人魅力。因此，中餐用餐禮儀是我們應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守的行為準(zhǔn)則。

用餐禮儀心得篇二

第一段：引言（100字）

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，餐桌禮儀也愈發(fā)受到人們的重視。從小的家庭晚餐到商務(wù)宴請(qǐng)，對(duì)食物的品嘗不僅僅只是為了滿足身體的需求，更是一種社交、文化、情感的體現(xiàn)。在用餐過程中，令人不快的飲食舉止和言行舉止都會(huì)影響到與你共進(jìn)餐的人的觀感，因此，良好的用餐禮儀習(xí)慣是產(chǎn)品質(zhì)量、品位及企業(yè)文化形象的一大重要方面。本文將介紹一些我所體會(huì)到的用餐禮儀心得。

第二段：盡量規(guī)范舉止（200字）

我們每個(gè)人都應(yīng)該在用餐時(shí)保持優(yōu)美的神態(tài)和與場(chǎng)合相適應(yīng)的用餐禮儀。例如在正式用餐場(chǎng)合，要保持規(guī)范的坐姿，不要趴在桌子上或蹺二郎腿，保持舒適的坐姿，遵循就餐禮節(jié)，不要隨便吃東西，盡量不發(fā)出奇怪的聲音或者說話，避免造成其他人的困擾。另外，應(yīng)該根據(jù)自己的能力來選擇適合自己的食物，不要浪費(fèi)食物，在用餐結(jié)束之后不要將食物殘?jiān)S意扔在地上。

第三段：合理搭配餐點(diǎn)（300字）

用餐禮儀還包括學(xué)會(huì)搭配餐點(diǎn)。按照區(qū)分主食、飲料和配菜之間的關(guān)系，制訂出充分考慮營(yíng)養(yǎng)與口感的食物組合規(guī)則。口感細(xì)沙的物品吃完之后，我們可以用飲料漱口。在正餐時(shí)，應(yīng)該注重主食的攝入，避免饑飽感過強(qiáng)。雞肉、魚、瘦肉等蛋白質(zhì)食品與蔬菜水果可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，多樣化，均衡富有營(yíng)養(yǎng)。此外，搭配好餐點(diǎn)，還要考慮環(huán)保因素，舍去不必要的一次性餐具，使用可重復(fù)利用的環(huán)保餐具。小小的使用環(huán)保餐具舉動(dòng)，也是一種對(duì)地球的貢獻(xiàn)。

第四段：與他人互動(dòng)（300字）

在聚餐中，多與各人交流互動(dòng)，積極地參與到氣氛中去，但是在交流中還要注意不要言行過于隨便，不要涉及到不合適的話題，也要從容地接受或暗示正確的禮儀批評(píng)。還要給予他人足夠的尊重和鼓勵(lì),歡迎多種語言的表達(dá)，方便不同文化背景的人在溝通中彼此更好地理解和接納。在這過程中，我們要學(xué)會(huì)禮讓和耐心，不妨可以多多說些真心話，尤其是表揚(yáng)他人或者稱贊他人制作的食物，留下美好的回憶和感人的啟示。

第五段：總結(jié)（200字）

總體來說，良好的用餐禮儀早已成為社交禮儀當(dāng)中的重要一部分，而良好的用餐禮儀做到落實(shí)在自己的日常生活中還是需要大量的實(shí)踐和實(shí)施。但是在努力鉆研的過程中，個(gè)人的用餐標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)越發(fā)提高。因此，我們都應(yīng)該以和諧、禮貌、協(xié)調(diào)的態(tài)度，充分體會(huì)到這些用餐禮儀心得，通過備向盤中的每一道美味，感受那份與他人共享的情感與浪漫。

用餐禮儀心得篇三

在日常生活中，用餐禮儀是人們關(guān)注的話題，因?yàn)閷?duì)于一個(gè)人的修養(yǎng)水平和社交能力都有著不可忽視的影響。我在過去的一段時(shí)間里，參加了一些商務(wù)和社交用餐活動(dòng)，也有了一些心得體會(huì)。通過歸納總結(jié)，我認(rèn)為用餐禮儀的重要性是需要倍加重視的。

第二段：一般表現(xiàn)

所有的用餐都需要遵循基本禮儀，比如舉止規(guī)范，食用清潔衛(wèi)生；舌尖小小細(xì)節(jié)，像是聲音控制、嚼遍食物、飲用時(shí)使用飲杯。這些行為與舉止規(guī)范都體現(xiàn)了一個(gè)人在公共場(chǎng)合的素質(zhì)修養(yǎng)。而需要特別注意的是，餐具的使用，因?yàn)槭褂貌划?dāng)會(huì)給用餐體驗(yàn)造成負(fù)面影響。要注意刀叉的使用角度、餐具的擺放順序和使用次序等，在利用餐具過程中應(yīng)注意自己的動(dòng)作或表情，舞臺(tái)小，表演大，以展現(xiàn)自己的自信與可靠。

第三段：商務(wù)應(yīng)用

在商務(wù)場(chǎng)合下的用餐禮儀，除了需要遵守基本的禮儀規(guī)范之外，還需要關(guān)注到餐桌中的交際技巧、流程及談話方式等。在就座時(shí)，要依據(jù)位置的規(guī)定，確定自己的座位；進(jìn)食時(shí)要注重表現(xiàn)自己的健康飲食注意，做好當(dāng)天要使用的餐具或用料事前準(zhǔn)備，便于高效迅速地享受美味佳肴。此外，在交流方面，要注意去人而不去物，而不只是單純地交流自己的商業(yè)信息或者天氣話題。親切友善的談話語氣不失禮貌的微笑動(dòng)作都能夠?yàn)樯虡I(yè)環(huán)境帶來友好舒適的氛圍。

第四段：社交使用

己的經(jīng)驗(yàn)作為討論的內(nèi)容，切實(shí)展示出自己的自信、記憶力和關(guān)心他人的素養(yǎng)。

第五段：感悟

從我所了解到的用餐禮儀行為和社交風(fēng)格中，我認(rèn)為底線是表現(xiàn)出自己的細(xì)膩化的素養(yǎng)和生活習(xí)慣，而從中它可以讓我在交流過程中獲得認(rèn)同和尊重。在用餐禮儀中，真正的“智慧”應(yīng)該體現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)別人的需要，并表達(dá)自己的不快與愉快。吃飯時(shí)，偶爾放低自己的生活狀態(tài)探討新話題，放開心胸，會(huì)后收獲以驚顏而鑒定的回憶，成為生活的互動(dòng)+共識(shí)的一實(shí)體。最后，知道怎樣優(yōu)雅禮貌地使用餐具，注重傳統(tǒng)的社交禮儀，在商務(wù)禮儀和社交場(chǎng)合的用餐時(shí)，將讓你在職場(chǎng)和休閑之間，體現(xiàn)出專業(yè)形象與良好的人際關(guān)系。

用餐禮儀心得篇四

在我們的日常生活中，用餐禮儀是非常重要的一種社交禮儀。它不僅能夠展現(xiàn)我們的修養(yǎng)和素質(zhì)，更能讓我們?cè)诓煌膱?chǎng)合中表現(xiàn)出尊重和細(xì)致的態(tài)度，從而增加我們的社交價(jià)值和信任度。在這篇文章中，我想分享一下我在用餐禮儀方面的心得體會(huì)。

第二段：正文1

在用餐禮儀中，餐桌的擺放是非常重要的。特別是在正式的宴會(huì)中，一些細(xì)節(jié)方面的差錯(cuò)可能會(huì)影響到整個(gè)餐會(huì)的效果。我曾參加過一場(chǎng)正式的宴會(huì)，當(dāng)時(shí)主人在擺放餐具時(shí)犯了一個(gè)小錯(cuò)誤，將餐叉和餐刀的位置對(duì)調(diào)了一下，結(jié)果博得了來賓們的一片笑聲。盡管這個(gè)錯(cuò)誤看上去很小，但它在整個(gè)用餐禮儀表現(xiàn)中扮演了非常重要的角色。因此，我們?cè)谟貌蜁r(shí)，要時(shí)刻留意自己所擺放的餐具位置，以免出現(xiàn)類似的差錯(cuò)。

第三段：正文2

在用餐禮儀中，吃飯的方式和態(tài)度也是非常重要的。尤其是面對(duì)不同的菜品和場(chǎng)合，我們需要運(yùn)用不同的餐飲禮儀來表現(xiàn)出自己的素質(zhì)和素養(yǎng)。比如，在吃海鮮時(shí)，我們需要運(yùn)用餐具來幫助我們將食物中的骨頭和皮肉分離開來，同時(shí)也需要將自己的聲音控制在合適的水平上，以免驚擾到其他的來賓。當(dāng)然，在面對(duì)不同的談話內(nèi)容和伙伴時(shí)，我們也需要注意到自己的言行舉止，以免惹惱他人或引起尷尬。

第四段：正文3

在用餐禮儀中，飲食衛(wèi)生也是非常重要的一個(gè)方面。由于我們?cè)谟貌蜁r(shí)必須與餐具和食物接觸，因此衛(wèi)生問題一定不能忽視。當(dāng)我們?cè)谟貌蜁r(shí)，手部和口部應(yīng)該保持清潔，并在用完餐后及時(shí)擦洗干凈。此外，在選取食物和飲品時(shí)，我們也應(yīng)該避免選擇一些不干凈或有安全隱患的食物，以免給我們的身體帶來傷害。

第五段：結(jié)尾

總體來看，用餐禮儀是一種非常有意義的社交禮儀。通過遵守用餐禮儀的規(guī)則和制度，我們能夠表現(xiàn)出自己的紳士風(fēng)度和高雅氣質(zhì)，同時(shí)也能增加我們的信任度和社交價(jià)值。因此，在日常生活中，我們應(yīng)該注重培養(yǎng)自己的用餐禮儀，不斷進(jìn)步和提高自己的餐飲禮儀素質(zhì)，從而更好地展現(xiàn)自己的修養(yǎng)和素養(yǎng)。

用餐禮儀心得篇五

西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。

應(yīng)先決定主菜。主菜假如是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了?？梢圆灰獪蛘呤∪ラ_胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn)、。

正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：

1、頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_胃，所以開胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。

2、湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。

3、副菜。魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚汁等。

4、主菜。肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5、蔬菜類菜肴。蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。

還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。

6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。

7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

2、位次問題

即使來賓中有地位、身份、年紀(jì)高于主賓的，在排定位次時(shí)，仍要請(qǐng)緊靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對(duì)面。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人。現(xiàn)在，假如不是非常正規(guī)的午餐或晚餐，這樣一男一女的間隔坐法就顯得不重要了。

3、刀叉的使用

使用刀叉時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。進(jìn)餐中途需要休息時(shí)，可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤子中央，表示沒吃完，還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤中，表示已經(jīng)吃完了，可以將這道菜或盤子拿走。假如是談話，可以拿著刀叉，不用放下來，但不要揮舞。不用刀時(shí)，可用右手拿叉，但需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

4、餐桌上的注意事項(xiàng)。

不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)，拿不到的食物可以請(qǐng)他人傳遞，不要站起來。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時(shí)不要說話。就餐時(shí)不可以狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。不應(yīng)在進(jìn)餐中途退席。確實(shí)需要離開，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)他人為你斟酒時(shí)，假如不需要，可以簡(jiǎn)單地說一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進(jìn)餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。假如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺(tái)上。

用餐禮儀心得篇六

中餐是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而用餐禮儀則是中餐文化的瑰寶。在長(zhǎng)期的中國(guó)傳統(tǒng)文化中，餐桌禮儀被視為一種重要的社交方式和文化交流的方式。通過學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀，我深切體會(huì)到了其中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和國(guó)民精神的體現(xiàn)。

第二段：進(jìn)一步說明中餐用餐禮儀的重要性

中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦的國(guó)家，而用餐禮儀則是我國(guó)禮儀文化中的重要組成部分。用餐禮儀不僅是一種表達(dá)文化的方式，更是傳遞社交信息的重要途徑。用餐時(shí)，我們通過正確的餐桌舉止和禮儀規(guī)范，傳遞出一種尊重他人的態(tài)度，表達(dá)出對(duì)餐桌上的食物以及宴請(qǐng)者的感激之情。這種禮儀的表現(xiàn)不僅能增進(jìn)人與人之間的友誼和感情，還能提高整個(gè)社會(huì)的文化素質(zhì)。

第三段：總結(jié)個(gè)人學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀的過程和體會(huì)

在學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀的過程中，我更深刻地認(rèn)識(shí)到，用餐不僅是一種滿足生理需求的方式，更是一種文化熏陶和精神享受的方式。學(xué)習(xí)如何使用筷子、如何破菜、如何盛飯等基本用餐技巧，讓我更加懂得如何珍惜每一次用餐的機(jī)會(huì)，尊重食物和感恩生活。同時(shí)，我也更加關(guān)注餐桌上的待人接物和表現(xiàn)自己的方式。通過掌握餐桌禮儀，我更加自信地與人交流，能在正式場(chǎng)合中表現(xiàn)得更加得體。

第四段：分享中餐用餐禮儀的好處

學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀，不僅有助于提升個(gè)人的素養(yǎng)和禮儀修養(yǎng)，也有助于提升整個(gè)國(guó)家的形象和文化價(jià)值。中國(guó)作為一個(gè)具有悠久文明歷史的國(guó)家，中餐用餐禮儀代表著中國(guó)特有的文化特色。只有通過傳承和學(xué)習(xí)，我們才能更好地將這種傳統(tǒng)文化繼承下去，讓更多的人認(rèn)同和尊重中華文化的價(jià)值。

第五段：展望未來，繼續(xù)學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀

作為一位青年學(xué)者和志愿者，我希望能夠繼續(xù)學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀。通過參與各種社交活動(dòng)和文化交流，我將用餐禮儀融入到自己的人生中，讓用餐過程變得更加美好和有意義。同時(shí)，我也希望通過自己的努力，將中餐用餐禮儀傳播到更多的人群中，促進(jìn)社會(huì)的文明進(jìn)步。

總結(jié)：

中餐用餐禮儀是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，它不僅僅是表面的形式，更代表了中國(guó)人尊重他人、珍惜生活的價(jià)值觀。通過學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀，我們能夠提高自身的文化修養(yǎng)，增進(jìn)人與人之間的友誼，傳播我國(guó)的文化價(jià)值。希望更多的人能夠重視這一傳統(tǒng)文化，讓中餐用餐禮儀成為我們生活中的一部分，讓中國(guó)文化在世界的舞臺(tái)上發(fā)光發(fā)亮。

用餐禮儀心得篇七

首先，及時(shí)回復(fù)邀請(qǐng)是非常必要的;其次，最好盛裝打扮一下自己;再次，讓準(zhǔn)時(shí)成為一種習(xí)慣;另外，別忘了送給女主人一件禮物;最后，一定要把手機(jī)調(diào)成靜音，最好把它放在看不到的地方。

2. 入座后的禮儀

入座后，首先要把餐巾鋪在腿上，中途離開餐桌或用餐完畢后取下餐巾。起身離開餐桌時(shí)，把餐巾放在座位上就好。要是擔(dān)心上面的污漬沾染座位，可以把它放在餐盤的左邊。

3. 面包盤及飲料的擺放

要是你忘了面包盤和飲料的位置，把雙手放在桌子上，記住“左手面包，右手飲料”就夠了。

4. 這么多銀器，該怎么辦?

最保險(xiǎn)的做法是外向內(nèi)依次使用餐具，甜品的餐具會(huì)直接擺在餐盤上。

5. 餐具的正確使用方法

使用方法共分為兩種，歐式和美式。歐式的刀叉用法，其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下。宴會(huì)過程中，這個(gè)位置基本不變。左手的叉負(fù)責(zé)將食品送入口中，右手的餐刀負(fù)責(zé)將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者切一塊吃一塊。美國(guó)式的刀叉用法比較復(fù)雜，其使用方法分切菜和入口兩個(gè)部分。切菜時(shí)右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下，這與歐式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到餐盤頂端，然后把叉子從左手換到右手，叉齒向上，如同鏟子，將切好的食品送入口中。每吃完一口，又將右手中的叉倒回左手，再用右手將刀從盤中拿起割取食物。為了簡(jiǎn)單一些，也可以先將所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。

6. 刀叉擺放的含義

設(shè)想盤子是一面時(shí)鐘，如果用餐中途停頓時(shí)，要把刀叉并排擺成八字，用餐完畢的話要把刀叉并排擺在四點(diǎn)鐘的位置。

7. 何時(shí)開始用餐

主人開始用餐時(shí)，客人方可開動(dòng)。

8. 有些食物可以用手拿著食用

用刀叉吃著比較費(fèi)勁的食物是可以用手拿著食用的，比如面包，可以用手撕成小塊食用。另外，薯?xiàng)l、壽司還有大多數(shù)開胃菜都可以用手拿著直接食用。

9. 猶豫不決時(shí)應(yīng)該怎么辦

用餐時(shí)有個(gè)屢試不爽的經(jīng)驗(yàn)，那就是借鑒主人的用餐方法，客隨主便。

10. 聚會(huì)結(jié)束后的注意事項(xiàng)

接受了主人的熱情款待后，別忘了在兩周之內(nèi)發(fā)一封感謝信。

用餐禮儀心得篇八

1、由椅子的左側(cè)入座最得體的入座凡是是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后身體在幾乎要碰到桌子的距離站直領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)把椅子推進(jìn)倆腿彎碰到后面的椅子時(shí)就可以坐下來。

2、就餐時(shí)上臂和背部要靠到椅背腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離兩腳交叉的坐姿最好避免。

3、主人一拿起餐巾時(shí)你也可以那起你的餐巾放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包如果是那樣的話就把它取出來放在旁邊的小碟上。

4、也可在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開餐巾如果很大就雙疊著放在腿上如果很小就全部打開千萬不要將餐巾別在鄰上或背心上也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠涂?jī)或臟物。千萬別用他來擦刀叉或碗碟。

5、主菜若是肉類應(yīng)配搭紅酒魚類則配搭白酒。上菜之前不妨來杯香檳等較清淡的酒。

6、用3根手指輕握杯腳。酒類服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只需把它當(dāng)成一種形式喝一小口回應(yīng)good。接著待者會(huì)來倒酒這時(shí)不要?jiǎng)邮秩ツ蔷票鴳?yīng)把酒杯放在桌子由待者去倒正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度是酒溫增高應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳小指放在杯子的底臺(tái)固定。

7、喝酒的方式。喝酒絕對(duì)不能吸著喝而應(yīng)傾斜酒杯像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯染酒與空氣接觸以增加酒味的醇香但不要猛烈搖晃杯子。此外一飲而盡邊喝邊透過酒杯看人都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印用面巾紙較好。

8、正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙他就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯(cuò)用放在桌子中間的那把匙子因?yàn)槟强赡苁侨∈卟嘶蚬u用的。喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由里王外將湯勺起湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45度角比較好。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝可直接拿住握環(huán)端起來喝。

9、面包的方法。一般為先喲功能兩手撕成小快在用左手那來吃的原則。吃硬面包時(shí)用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地此時(shí)可用刀先切成兩半在用手撕成塊來吃。避免像用鋦子似的割面包應(yīng)先把刀刺入另一半切時(shí)可用手將面包固定避免發(fā)出聲響。

10、通常在魚上桌之前魚骨早就弄干凈了如果你吃的那塊魚還有刺的話你可以左手那著面包卷或一塊面包右手拿著刀子把刺撥開。如果嘴里有了一根刺就應(yīng)該悄悄地盡可能不引起注意地用手指將它取出放在盤子邊緣上別放在桌子或仍在地上。

11、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖添加后要用小勺一勺一勺地勺著喝。吃水果時(shí)不要按著水果整個(gè)去咬應(yīng)先用水果刀切成四瓣在用刀去皮、核、用叉子叉著吃。

12、如何使用刀叉?；驹瓌t是右手持刀或湯匙左手拿叉。若有兩把以上應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便?？梢該Q右手拿叉但更換頻繁則顯的粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)可用刀叉?zhèn)z折疊、分切。軟軟的事物可放在叉子平面上用刀子整理。

13、略事休息時(shí)刀叉的擺法如果吃到一半想放下刀叉略作休息應(yīng)把刀叉以8字狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后將刀叉擺成4點(diǎn)鐘方向即可。

用餐禮儀心得篇九

上好的食材、別具一格的料理方式、精美的擺盤以及優(yōu)雅貼心的服務(wù)，讓法餐被全世界的美食專家所認(rèn)可，一頓正宗地道的法餐不僅僅是料理技術(shù)的展示，更是一種文化與內(nèi)涵的體現(xiàn)。無論是商務(wù)宴飲還是浪漫約會(huì)，一頓高端而優(yōu)雅的法式大餐是再好不過的選擇。

品嘗優(yōu)雅美妙的法式大餐自然也要先了解用餐的基本禮儀，下面小編給大家簡(jiǎn)單介紹一下法式用餐禮儀：

法國(guó)菜原則的上菜次序，是由開胃菜開始，湯、魚、果凍、間菜，然后是燒烤、沙拉、甜品和咖啡。

用餐禮儀：

1）進(jìn)入餐廳時(shí)，以女士為先，后入座的男士該為前面的女士把座椅拉開；當(dāng)所有的女士都有座位后，男士們才可以入座。

2）吃飯時(shí)，應(yīng)該把兩手放在餐桌上，不能放在桌子下面。

3）餐巾應(yīng)該平放在膝蓋上，吃海鮮的時(shí)候可以圍系在脖子上。

4）身體保持正直，不要靠在椅背上。

5）抹手抹嘴切忌大力擦，用餐巾一角輕輕印去油漬便可。

飲酒、水、飲料時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)：

1）如果你面前放著四個(gè)杯子，則大杯用于盛水，中杯用于盛紅葡萄酒，小杯用于盛白葡萄酒，細(xì)長(zhǎng)杯子用來盛香檳。

2）在握杯時(shí)，用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱，不要在擎杯時(shí)翹起某根手指，也不要用手掌托著杯壁。

3）在飲用杯中物時(shí)，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈，然后再喝酒、水等。

4）正式的法餐會(huì)有餐前酒，只有當(dāng)所有人都將餐前酒喝完，才會(huì)正式開始用餐。

5）吃法國(guó)菜基本上是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至于甜品多數(shù)會(huì)配甜餐酒。

法國(guó)人對(duì)刀叉餐具很講究：

1）盤子的兩邊各擺一、兩副刀叉（比較講究的.會(huì)有三四副），多數(shù)情況下是每上一道菜先從最外面的刀叉用起，隨用隨撤。

2）勺子如果有不同尺寸，大勺只用于喝湯或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者較前者小一號(hào)。

3）用餐時(shí)要放下刀叉，應(yīng)將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi)，叉齒朝下。

4）不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤子平行的右側(cè)，然后使用叉吃。

5）用完餐（或示意這盤可以撤走），應(yīng)把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝上。叉離自己近、刀離自己遠(yuǎn)。

食用面包：

1）如果面包放在您的位置上，可以隨意端起籃子，讓您右邊的就餐者取用。

2）將面包放在自己左面小盤中。在食用面包時(shí)，用手撕下一塊一塊面包，放入嘴中。不要用嘴去直接咬面包，除非是三明治。

3）如果要將黃油涂上面包，應(yīng)是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂，當(dāng)然在早餐時(shí)，可以在一長(zhǎng)條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。

4）一般吃面包和牛油是不用盤子的，只有在正式場(chǎng)合，人們才會(huì)用面包去蘸牛油或其他醬吃。

小費(fèi)：

中國(guó)的法式餐廳賬單中一般都已包含服務(wù)費(fèi)，但如果我們對(duì)餐廳服務(wù)很滿意的話，仍可留下一點(diǎn)小費(fèi)。

一、社交禮儀

與英國(guó)人和德國(guó)人相比，法國(guó)人在待人接物上表現(xiàn)是大不相同的。主要有以下特點(diǎn)：

第一，愛好社交，善于交際。對(duì)于法國(guó)人來說社交是人生的重要內(nèi)容，沒有社交活動(dòng)的生活是難以想象的。

第二，詼諧幽默天性浪漫。他們?cè)谌穗H交往中大都爽朗熱情。善于雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對(duì)愁眉苦臉者難以接受。受傳統(tǒng)文化的影響，法國(guó)人不僅愛冒險(xiǎn)，而且喜歡浪漫的經(jīng)歷。

第三，渴求自由，紀(jì)律較差。在世界上法國(guó)人是最著名的“自由主義者”。“自由、平等、博愛”不僅被法國(guó)憲法定為本國(guó)的國(guó)家箴言，而且在國(guó)徽上明文寫出。他們雖然講究法制，但是一般紀(jì)律較差，，不大喜歡集體行動(dòng)與法國(guó)人打交道，約會(huì)必須事先約定，并且準(zhǔn)時(shí)赴約，但是也要對(duì)他們可能的姍姍來遲事先有所準(zhǔn)備。

第四，自尊心強(qiáng)，偏愛“國(guó)貨”。法國(guó)的時(shí)裝、美食和藝術(shù)是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國(guó)人擁有極強(qiáng)的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國(guó)最棒。與法國(guó)人交談時(shí)，如能講幾句法語，一定會(huì)使對(duì)方熱情有加。

第五，騎士風(fēng)度，尊重婦女。在人際交往中法國(guó)人所采取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。

二、服飾禮儀

法國(guó)人對(duì)于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時(shí)尚、流行含意相同。

在正式場(chǎng)合：法國(guó)人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。出席慶典儀式時(shí)：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。對(duì)于穿著打扮，法國(guó)人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時(shí)，都十分強(qiáng)調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)相一致。

用餐禮儀心得篇十

韓國(guó)是一個(gè)十分注重禮儀的國(guó)家。通常我們中國(guó)人會(huì)認(rèn)為，韓國(guó)人、日本人都是亞洲人，吃飯也都是用筷子，在飲食上應(yīng)該也沒有多大差別，殊不知韓國(guó)的與中國(guó)、日本相比，還是有很大的不同的。

韓國(guó)是一個(gè)非常注重傳統(tǒng)禮節(jié)的國(guó)家，就是在餐桌上也有一套嚴(yán)格的“規(guī)矩”。具體注意事項(xiàng)如下：

在飲酒時(shí)，韓國(guó)人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級(jí)別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，晚輩和下級(jí)可背臉而飲。

傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。

經(jīng)允許，下級(jí)、晚輩可向上級(jí)、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級(jí)、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。要注意的是，身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí)，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對(duì)方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對(duì)方高，否則是失禮。

有客人來，買一只狗，宰殺后帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。

制作豬肉湯進(jìn)，要用煮狗的`原湯，加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻，調(diào)制好，再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面，鮮咸辣，其味極煮好的狗肉撒成絲，加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。

煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調(diào)料，拌成菜肴，這些也都是招待客人的傳統(tǒng)酒肴。

有一點(diǎn)需要注意的是，中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人則認(rèn)為這種行為不規(guī)矩。如果到韓國(guó)家庭做客或有韓國(guó)客人在場(chǎng)，出于尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。

圓底帶蓋兒的碗放在桌上，沒有可供手握的把，而且米飯傳導(dǎo)給碗的熱量也不允許用手端碗。一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時(shí)，另一只手就得聽話，既然不端碗，就老老實(shí)實(shí)地藏在桌子下面。

右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人吃飯的順序。

勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。

筷子只負(fù)責(zé)夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽觞N用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。

筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。

在炕上吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用?，F(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

用餐禮儀心得篇十一

“禮儀讓別人感覺更舒服，更受到尊重的感覺?！泵绹?guó)禮儀專家斯蒂芬妮·豪敦（stephaniehorton）表示。

而隨著邊就餐邊舉行商務(wù)會(huì)談的趨勢(shì)越來越明顯，在餐桌上的禮儀合適與否，有可能直接決定了經(jīng)理人是否能得到潛在的客戶或者商業(yè)合作伙伴的認(rèn)同，從而決定了合作是否能夠成功。

“雖然，商務(wù)餐上表面看起來什么是對(duì)的、什么是錯(cuò)的不是很重要，但事實(shí)上不是這樣?！彼沟俜夷荨ず蓝乇硎荆叭绻粋€(gè)客戶看見你用餐巾紙擰鼻子，他們可能會(huì)想，既然這個(gè)人連基本的社交禮儀都不在乎，那么他還會(huì)在乎什么呢？有了這種想法的客戶，自然很難有信心將大筆生意交給你?！?/p>

這就意味著，經(jīng)理人需要注意商務(wù)餐桌上有一些不成文的規(guī)定。不要以為只要熱情、只要選擇最高檔的就餐場(chǎng)所、只要就餐的時(shí)候舉止優(yōu)雅一些，就一定給你的客人留下深刻的印象。

在決定在哪兒就餐之前，經(jīng)理人首先需要確定商務(wù)餐的時(shí)間。雖然，餐桌上的'會(huì)議通常發(fā)生在午餐的時(shí)間段，但對(duì)于多數(shù)職業(yè)人士來說，從繁忙的工作中脫身出來非常困難。如果在午餐時(shí)間邀請(qǐng)一個(gè)重量級(jí)的人物吃飯，就相當(dāng)于剝奪了他個(gè)人的一些時(shí)間。雖然，客人會(huì)接受這個(gè)邀請(qǐng)，但私下里可能非常反感你這樣做。對(duì)于時(shí)間非常緊張的職業(yè)人士來說，利用早餐或喝咖啡的時(shí)間見面是更好的選擇。

選擇合適的就餐地點(diǎn)同樣重要。安排合作伙伴或者潛在的客戶在飯館見面，這會(huì)讓對(duì)方感覺雙方的地位是對(duì)等的，誰也沒有區(qū)位上的優(yōu)勢(shì)。但如果邀請(qǐng)客人到公司的會(huì)議室或者家里就餐，容易造成你和對(duì)方關(guān)系的某種失衡，可能會(huì)讓對(duì)方感到不安。當(dāng)然，有些時(shí)候這是故意安排的。但如果沒有這個(gè)打算，更好的地點(diǎn)是飯館。

昂貴的餐館讓客人感到你重視他們，而一個(gè)便宜的餐館，只會(huì)讓你、你的公司看起來很小氣。經(jīng)理人要確保這個(gè)餐館接受訂座。不管一個(gè)餐館的環(huán)境有多么棒，沒有人愿意為了一張空桌子等上45分鐘。在你的客人接受了聚餐的時(shí)間和日期以后，經(jīng)理人須用電子郵件確認(rèn)見面的所有細(xì)節(jié)，盡量在離客人辦公室近的地方選擇餐館。

選擇好餐館以后，經(jīng)理人要在聚餐開始之前，將自己的信用卡信息提供給餐館，讓他們提前處理好包括一定小費(fèi)的賬單，而不是飯后才結(jié)帳。

在商務(wù)餐桌上，一個(gè)非常不妥當(dāng)?shù)呐e動(dòng)是使用手機(jī)。美國(guó)的一些高級(jí)餐館一般在客人坐下來之前，都會(huì)要求他們把手機(jī)交給前臺(tái)寄存，這樣就不會(huì)對(duì)別人造成干擾。

在餐桌上其它不當(dāng)舉止包括：有的經(jīng)理人在食物上桌以后，立即把所有的食物都切好、分好，但盤子中的食物分量看起來不能太多；含著滿嘴的食物說話；一口咬下的食物過多、過大；吃的太快（實(shí)際上吃飯要要有節(jié)奏的）；把胳膊支在桌子上；對(duì)待服務(wù)生的態(tài)度很粗魯；談?wù)撨^于個(gè)人化的話題，或者是其它不合適宜的話題；說話的聲音過大；過早進(jìn)入商業(yè)話題。

在商業(yè)聚餐上，一般要和對(duì)方進(jìn)行5-10分鐘非正式的談話，讓對(duì)方先放松下來，打破僵局；有的經(jīng)理人在吃完以后，自己把盤子疊起來放在一起，而實(shí)際上這是服務(wù)生的工作。

有些禮儀細(xì)節(jié)，在不同的地方，有著不同的理解方式。比如在西雅圖，女士們離開餐桌的時(shí)候，男士們沒有必要站起來。而在南美，女士們離開，男士們必須站起來示意一下。但不管在什么地方，商務(wù)餐有一點(diǎn)忌諱是相同的，那就是女士把錢包放在桌子上是非常不禮貌的，可以選擇放在桌子底下或者椅子底下。

當(dāng)然，商務(wù)餐的另外一個(gè)禁忌是喝含有酒精含量高的酒。但這在不同的文化，有著不同的理解。

用餐禮儀心得篇十二

用餐是我們每個(gè)人都要做的，但是你們知道用餐的禮儀是什么樣子的嗎？下面是本站小編為大家整理的用餐的禮儀，希望能夠幫到大家哦!

一、座次

同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。

二、點(diǎn)菜

如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺得不夠體面。

不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。

點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺得不自在。

附：中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌

一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。

優(yōu)先考慮的菜肴

1、有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。

3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。

1、宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。

2、出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。

三、吃菜

中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。

中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！保圆藭r(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

共

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用餐禮儀心得篇十三

午餐時(shí)間一般在1300—1530之間，飯前一般喝些開胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋餅、炸小魚等，午餐頭盤一般為蔬菜或湯類主菜為魚或肉，甜點(diǎn)之后，西班牙人有在飯后吸雪茄和喝餐后酒的習(xí)慣。

晚餐時(shí)間一般在20：30—23：00之間，有的餐館21：00才對(duì)外營(yíng)業(yè)。晚餐與午餐相比要清淡一些，但也非常豐盛。此外，一些西班牙人在10：30-11：00之間和在1800左右有吃點(diǎn)心的習(xí)慣。

用餐場(chǎng)所

在西班牙，用餐的地方很多，除餐館以外，還有大量的小酒館、咖啡館、酒巴、快餐店(如麥當(dāng)勞、肯德雞等)等。通常，大部分西班牙用餐場(chǎng)所均可以提供套餐，而且價(jià)格比較便宜。

西班牙飯菜

西班牙人是世界上最講究飲食的民族之一。西班牙飯菜種類豐富，做法考究，絕大多數(shù)到西班牙旅行的中國(guó)人均能接受西班牙飯菜。西班牙盛產(chǎn)蔬菜、水無憂l果、海產(chǎn)品及牛羊肉，而且質(zhì)量上層。到西班牙餐館就餐，不妨點(diǎn)一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，如海魚、海鮮、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、燒牛尾、海鮮飯等。當(dāng)然，一定不要忘記在點(diǎn)主菜前點(diǎn)幾道地道的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃：火腿、奶酪、香腸、土豆蛋餅、炸小魚、炸魷魚圈等。吃西班牙大餐時(shí)，當(dāng)然少不了西班牙產(chǎn)的葡萄酒，如干紅葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白蘭地及用水果釀制的餐后酒。

用餐費(fèi)用

在西班牙酒巴或咖啡館喝一杯啤酒、一杯飲料或一杯咖啡的價(jià)格約為約1.5-5歐元不等。在中低檔咖啡館或酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包、果汁)約需2-5歐元(的價(jià)格)。在中低檔餐館吃一份套餐(含頭道菜或湯、主菜、甜點(diǎn)、飲料或葡萄酒、面包等)的價(jià)格約為6-10歐元;在快餐店(如麥當(dāng)勞、肯德雞、漢包王等)吃一份快餐的價(jià)格約為5-10歐元。如果在餐館點(diǎn)菜用餐，價(jià)格將根據(jù)餐館檔次及所點(diǎn)飯菜而定。在中檔餐館，平均一個(gè)人花費(fèi)約為20-40歐元;在高檔餐館，平均一個(gè)人的`花費(fèi)一般為40-100歐元。

用餐禮儀

如果在宴請(qǐng)場(chǎng)合出現(xiàn)失儀或意外，會(huì)被對(duì)方看作沒有教養(yǎng)，往往會(huì)影響今后的合作。因此，用餐禮儀是十分重要的。首先，要聽從主人安排桌次和座位。如果鄰座是女士，一定要協(xié)助對(duì)方先入座，盡可能與同桌的人(特別是鄰座)交談。在西班牙，大部分開胃小吃或頭盤菜(如火腿、奶酪、蝦等)均可直接用手取食。在吃西餐時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)不知如何食用飯菜的情況，切記不要著急，可以先等西班牙人開始用餐，然后模仿對(duì)方即可。如遇到打翻酒水或其他意外情況，一定不要著急，服務(wù)員會(huì)幫助你處理，但要向左右兩邊的人說起“對(duì)不起”。喝湯時(shí)一定不要出聲;口中有食物時(shí)，不要說話;剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口。宴請(qǐng)結(jié)束時(shí)，一定不要忘記向主人表示感謝。

赴宴時(shí)間

如果在餐館宴請(qǐng)外方，一定要先于客人到達(dá)餐館。如果外方邀請(qǐng)中方人員到家中或餐館就餐，建議晚到5-10分鐘，切記一定不要提前到達(dá)。

西班牙人生飯

制作海鮮飯時(shí)，各種材料的分量和配料都精確計(jì)算過，尤其是汁水，燒到湯汁基本收干，海鮮原料在這個(gè)當(dāng)口處在最佳的食用狀態(tài)，米粒卻是半生的。按照西班牙廚師的理論，吃半生的米粒既可以嘗到一半的生米原始味道，也可以嘗到一半海鮮湯汁味道。

用餐禮儀心得篇十四

在銷售交際中，女士約會(huì)及用餐的時(shí)候，應(yīng)該有哪些禮儀需要注意呢。為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進(jìn)行的實(shí)用守則。謹(jǐn)記“整齊、清潔和保持安靜”三項(xiàng)原則便可無往而不利。

在接到對(duì)方邀約的時(shí)候，要真誠(chéng)回復(fù)是否赴約，如果臨時(shí)有事遲到或者是取消約會(huì)，必須事先通知對(duì)方，赴會(huì)時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會(huì)給對(duì)方不重視約會(huì)的壞印象。

赴約時(shí)盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會(huì)顯然是不適當(dāng)?shù)陌才拧?/p>

進(jìn)入餐廳后男士通常會(huì)讓女士先行。來到座位后毋須第一時(shí)間拉椅就座，因?yàn)閷?duì)方可能已準(zhǔn)備好為你拉開椅子，就給他一個(gè)表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機(jī)會(huì)吧。

坐在椅子上時(shí)應(yīng)坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對(duì)方的視線。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠(yuǎn)，否則進(jìn)餐會(huì)增加身體移動(dòng)的.機(jī)會(huì)。

等對(duì)方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對(duì)折成長(zhǎng)方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時(shí)汁液弄污衣服。

自己應(yīng)選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請(qǐng)侍應(yīng)為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“是，但”的人只會(huì)為同臺(tái)客人加添麻煩。

等候上菜時(shí)，通常會(huì)有開胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時(shí)先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。

用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多，但其實(shí)大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動(dòng)作，不出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。

用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時(shí)盡量固定一個(gè)位置喝，以免整個(gè)杯口都布唇印。

使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍就奉收去該份餐具，按需要（如甜品）或會(huì)補(bǔ)上另一套刀叉。吃肉類時(shí)（如牛扒）應(yīng)叢個(gè)角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個(gè)過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。

遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對(duì)方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。

喝湯時(shí)身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿，更重要是喝時(shí)不能發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出。

嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對(duì)折兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應(yīng)折向內(nèi)，別讓人看到到你“戰(zhàn)績(jī)斑斑”的餐巾。

如有需要補(bǔ)妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f明便可。撥頭發(fā)、弄衣服或涂唇膏等動(dòng)作只可在洗手間內(nèi)進(jìn)行。離席時(shí)，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將干凈的一面向外。

現(xiàn)在女士約會(huì)用餐已經(jīng)結(jié)束了。在銷售交際中，難免會(huì)有約會(huì)等方面的要求，只要保持心情輕松，談吐舉止自認(rèn)，即使是與客戶的銷售過程中也可以應(yīng)對(duì)自如。

用餐禮儀心得篇十五

如果在宴請(qǐng)場(chǎng)合出現(xiàn)失儀或意外，會(huì)被對(duì)方看作沒有教養(yǎng)，往往會(huì)影響今后的合作。因此，用餐禮儀是十分重要的。首先，要聽從主人安排桌次和座位。如果鄰座是女士，一定要協(xié)助對(duì)方先入座，盡可能與同桌的人(特別是鄰座)交談。在西班牙，大部分開胃小吃或頭盤菜(如火腿、奶酪、蝦等)均可直接用手取食。在吃西餐時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)不知如何食用飯菜的情況，切記不要著急，可以先等西班牙人開始用餐，然后模仿對(duì)方即可。如遇到打翻酒水或其他意外情況，一定不要著急，服務(wù)員會(huì)幫助你處理，但要向左右兩邊的人說起“對(duì)不起”。喝湯時(shí)一定不要出聲;口中有食物時(shí)，不要說話;剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口。宴請(qǐng)結(jié)束時(shí)，一定不要忘記向主人表示感謝。

赴宴時(shí)間

如果在餐館宴請(qǐng)外方，一定要先于客人到達(dá)餐館。如果外方邀請(qǐng)中方人員到家中或餐館就餐，建議晚到5-10分鐘，切記一定不要提前到達(dá)。

祝酒

西班牙人在用餐期間有敬酒的習(xí)慣，特別是在正式的宴會(huì)上主客雙方還要發(fā)表祝酒辭。在宴會(huì)上，主人或客人致祝酒辭時(shí)，其他人一定要肅靜。西班牙人在餐桌上一般不勸酒，因此一定不要將國(guó)內(nèi)勸酒的習(xí)慣帶到國(guó)外。敬酒時(shí)，一般說“干杯”(西班牙語為“salud”)，碰一下酒杯并象征性地喝一點(diǎn)。喝葡萄酒時(shí)，要慢慢喝，盡量不要一飲而盡。

用餐時(shí)間

西班牙吃飯時(shí)間與中國(guó)吃飯時(shí)間相比有很大差異。早餐時(shí)間一般在7：00-8：00之間，主要以果汁、咖啡、餅干、面點(diǎn)等為主。午餐時(shí)間一般在13：00—15：30之間，飯前一般喝些開胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋餅、炸小魚等，午餐頭盤一般為蔬菜或湯類，主菜為魚或肉，甜點(diǎn)之后，西班牙人有在飯后吸雪茄和喝餐后酒的習(xí)慣。晚餐時(shí)間一般在20：30—23：00之間，有的.餐館21：00才對(duì)外營(yíng)業(yè)。晚餐與午餐相比要清淡一些，但也非常豐盛。此外，一些西班牙人在10：30-11：00之間和在18：00左右有吃點(diǎn)心的習(xí)慣。

西班牙人是世界上最講究飲食的民族之一。西班牙飯菜種類豐富，做法考究，絕大多數(shù)到西班牙旅行的中國(guó)人均能接受西班牙飯菜。西班牙盛產(chǎn)蔬菜、水果、海產(chǎn)品及牛羊肉，而且質(zhì)量上層。到西班牙餐館就餐，不妨點(diǎn)一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，如海魚、海鮮、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、燒牛尾、海鮮飯等。當(dāng)然，一定不要忘記在點(diǎn)主菜前點(diǎn)幾道地道的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃：火腿、奶酪、香腸、土豆蛋餅、炸小魚、炸魷魚圈等。吃西班牙大餐時(shí)，當(dāng)然少不了西班牙產(chǎn)的葡萄酒，如干紅葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白蘭地及用水果釀制的餐后酒。

用餐禮儀心得篇十六

注意背對(duì)包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。

座位安排。

主人或長(zhǎng)輩應(yīng)該坐在靠近內(nèi)側(cè)，離門口最遠(yuǎn)的地方，其他人依據(jù)身份重要性依次落座。

如果是私人聚會(huì)，通常會(huì)由該付錢的'人坐在離門口近的地方。

坐姿。

用餐前。

雙手合十說：いただきます(我開動(dòng)了)。

一是：感謝食材。

二是：表示告知對(duì)方要用餐了，并提醒大家一起用餐。

筷子的擺放。

筷子取出后，筷袋應(yīng)縱排于食物左側(cè)，或放置坐墊旁?？曜觿t橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對(duì)他人?？曜尤绻从袣堄嗖穗?，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，分不雅觀。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個(gè)結(jié)，當(dāng)作筷枕使用。

用餐。

用手托著盤子。

筷子和筷子是不能相碰的，不要給對(duì)方夾菜。

吃拉面時(shí)：要發(fā)出癡癡的聲音，表示對(duì)主人食物的贊揚(yáng)。

吃生魚片時(shí)。

一是把芥末放進(jìn)碟子里，和醬油拌均勻后直接蘸著吃。

用餐完畢。

把用過的筷子重新放回紙袋，擺回筷枕上，把紙袋上方折一下，表示筷子已經(jīng)用過。

用餐后。

雙手合十說：ごちそうさまでした(我吃飽了)。

離開時(shí)。

雙手合十說：ごちそうさま、じゃね(謝謝款待，再見)。

用餐禮儀心得篇十七

與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，長(zhǎng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。

勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯（這點(diǎn)與我國(guó)傳統(tǒng)正好相反）。

先喝湯再吃別的食物；用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。

共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

用餐時(shí)咽到骨頭或魚刺時(shí)要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。

用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。

其實(shí)在韓國(guó)大口吃飯是對(duì)主人的尊敬，吃面條發(fā)出聲音，就表示你吃的很香，主人也會(huì)很開心。可能由于文化不同，并不熟知的我們總覺得有一種神秘感。據(jù)不少人說，到韓國(guó)吃飯就像進(jìn)了廟，言下之意就是缺油水。

談到韓國(guó)飲食，首先想到的一定是泡菜。韓國(guó)泡菜代表著韓國(guó)烹飪文化，是韓國(guó)餐桌上從古至今一日三餐不可缺少的食物。韓國(guó)泡菜應(yīng)有盡有：白菜泡菜、蘿卜泡菜、樹葉泡菜等等。每家每戶，尤其是長(zhǎng)輩都會(huì)腌泡菜。餐桌上要是少了泡菜，就感覺食之無味。韓國(guó)人離開了泡菜就像魚離開了水。

其次，韓國(guó)人對(duì)辣椒的喜愛和能吃辣的程度，也是挺厲害的，當(dāng)然我國(guó)西南地區(qū)更棒一些。和泡菜一樣，辣椒也是韓國(guó)人一日三餐的必備。各種青辣椒、紅辣椒，一大早醒來就往嘴里送，嚼得巴茲巴茲響。

韓國(guó)有名的食物還很多，這里就列舉這老三樣簡(jiǎn)單敘述。接下來，一起看看韓國(guó)的飲食習(xí)慣。韓國(guó)禮儀周到是我們一直都熟知的事，將這種禮儀延續(xù)到餐桌上，不得不說韓國(guó)的飲食文化也是棒棒的`！韓國(guó)人的餐桌是矮腳的小桌，賓客盤腿而坐，年輕人在長(zhǎng)輩面前會(huì)跪坐在自己腳底，絕不能將雙腿伸直，不然會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。

上菜或盛飯時(shí)，亦要先遞給長(zhǎng)輩，甚至要特設(shè)單人桌，由女兒或媳婦恭敬地端到他們面前，等待老人家舉箸后，家中其他成員方可就餐。至于席上倒酒，亦需要按年齡大小順序，由長(zhǎng)至幼，當(dāng)長(zhǎng)輩舉杯之后，年幼者才可以飲酒。另外，還有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣，男女七歲不同席，女孩子到了七歲之后就不與任何男子（包括父親和兄弟）在同一房間同席。不過，這種習(xí)俗在大城市已漸漸破除，偶爾在鄉(xiāng)間仍然可見。

給別人敬酒時(shí)，拿著自己的酒杯，遞給對(duì)方，倒酒半杯，被敬者轉(zhuǎn)身、背臉、仰頭喝酒，再回敬。喝酒時(shí)給人一個(gè)后腦勺。

說起吃，真的沒有哪個(gè)國(guó)家比得上中國(guó)。畢竟文化不同，各國(guó)有各國(guó)的飲食文化，多吸收各國(guó)的飲食文化，薈萃精華，才能與吃俱進(jìn)。

用餐禮儀心得篇十八

在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說著祝福的話。

有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過程就算結(jié)束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的'人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。

如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動(dòng)說明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。

在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。

用餐禮儀心得篇十九

右手持刀，左右持叉。因?yàn)槿藗兘?jīng)常使用右手做事情，右手較于左手靈活容易掌控，在使用刀這種高危險(xiǎn)產(chǎn)品時(shí)，需要特意注意不傷害自己很身邊的人，如果用左手的話，在遇到油滑的`食品是容易刺傷他人，在西餐禮儀的刀叉使用中這是不允許的。

兩把以上，應(yīng)由最外依次向內(nèi)取用。這種使用辦法可以避免刀叉在用了美兩把后就全部弄臟，看著也不雅觀。同時(shí)如果你不停的換刀叉，也讓人看著感覺你比較急性粗獷。而且由外而內(nèi)也可以避免自己手抬的過低時(shí)，將刀叉不小心碰到地上。

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