方案的制定過(guò)程中，需要充分考慮各方利益和意見(jiàn)，形成共識(shí)。一個(gè)好的方案應(yīng)該能夠解決問(wèn)題的根本原因，而不是簡(jiǎn)單地掩蓋癥狀。通過(guò)研究方案范文，我們可以汲取經(jīng)驗(yàn)并避免犯同樣的錯(cuò)誤。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇一
“友誼第一，比賽第二”拔河比賽。
培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，增強(qiáng)班級(jí)凝聚力。
所有在校生。
預(yù)賽：20xx年x月x日下午第三節(jié)課。
決賽：20xx年x月x日下午第三節(jié)課。
?；@球場(chǎng)。
1、比賽設(shè)男、女組，各班只能組一只代表隊(duì)參賽，共43支隊(duì)。每支參賽隊(duì)由班主任擔(dān)當(dāng)領(lǐng)隊(duì)，參賽選手15人，在當(dāng)場(chǎng)比賽中不得更換比賽選手。
2、抽簽決定對(duì)陣班級(jí)，每場(chǎng)比賽都采用三局兩勝的方式來(lái)進(jìn)行比賽。
（1）各參賽隊(duì)必須提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，比賽開(kāi)始5分鐘參賽隊(duì)未到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)或參賽人數(shù)不夠15人，則當(dāng)作自動(dòng)棄權(quán)處理。其對(duì)應(yīng)的參賽隊(duì)伍將會(huì)自動(dòng)進(jìn)入下一輪比賽。
（2）獲勝隊(duì)伍完成一輪比賽后不得離開(kāi)比賽現(xiàn)場(chǎng)，必須在比賽現(xiàn)場(chǎng)旁邊等候工作人員作出下一輪的比賽安排。
（3）各隊(duì)啦啦隊(duì)必須服從裁判和工作人的員指揮，站在規(guī)定的賽道外。比賽時(shí)不得有冒名頂替，拉拉隊(duì)不可上場(chǎng)幫忙。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消比賽資格。
（4）為保證比賽的`安全，參賽隊(duì)員一律不得穿釘鞋或赤腳參加比賽。裁判未判勝負(fù)前，手不能松開(kāi)繩子。
（5）比賽應(yīng)本著“友誼第一，比賽第二”的精神，重在參與，注意安全，量力而行。比賽時(shí)由于雙方都是用力拉，所以拔完后一場(chǎng)后不可立即松繩，以免造成對(duì)方隊(duì)員受傷，各領(lǐng)隊(duì)謹(jǐn)記，轉(zhuǎn)告給各隊(duì)參賽者。
（6）比賽過(guò)程中對(duì)裁判判定有異議時(shí)，只有領(lǐng)隊(duì)有權(quán)提出抗議申請(qǐng)。
男隊(duì)：前八名。
女隊(duì)：前三名。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇二
為了豐富我校冬季體育活動(dòng)的開(kāi)展，樹(shù)立“健康第一”的'指導(dǎo)思想，進(jìn)一步推進(jìn)“2+1項(xiàng)目”活動(dòng)開(kāi)展，保證學(xué)生一天一小時(shí)的活動(dòng)時(shí)間。 全面提高和發(fā)展學(xué)生的綜合素質(zhì)、運(yùn)動(dòng)能力和競(jìng)技水平，活躍校園課余文化生活，增進(jìn)團(tuán)結(jié)和友誼，提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和凝聚力。
學(xué)校決定舉辦首屆“校園杯”籃球比賽。具體事宜如下：
20xx年5月1日
以班級(jí)為單位每班各報(bào)男、女兩支隊(duì)伍，每隊(duì)限報(bào)10人，領(lǐng)隊(duì)1人。
第一輪采用淘汰制，第二輪采用循環(huán)制。
:
20xx年5月中旬，中午12：20開(kāi)賽，12：10準(zhǔn)時(shí)在籃球場(chǎng)集合。
學(xué)?；@球場(chǎng)。(兩塊)
1、籃球規(guī)則。
2、分男、女兩組同時(shí)進(jìn)行比賽。比賽開(kāi)賽10分鐘后,
還沒(méi)有到場(chǎng)的參賽隊(duì)伍，以棄權(quán)處理，積分為零分。
3、每組前三名進(jìn)入決賽。預(yù)賽采用淘汰制，決賽第二輪采用循環(huán)制。
4、積分標(biāo)準(zhǔn)：贏一場(chǎng)得2分，輸一場(chǎng)得1分。平局以加時(shí)賽決勝負(fù)。積分相同按勝負(fù)關(guān)系排名。
5、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：決賽獎(jiǎng)勵(lì)前3名
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇三
盡可能具體的寫(xiě)出策劃名稱(chēng)，如"×年×月××單位××活動(dòng)策劃書(shū)"，置于頁(yè)面中央，當(dāng)然可以寫(xiě)出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫(xiě)在下面。
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書(shū)的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述；具體項(xiàng)目有：基本情況簡(jiǎn)介、主要執(zhí)行對(duì)象、近期狀況、組織部門(mén)、活動(dòng)開(kāi)展原因、社會(huì)影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說(shuō)明問(wèn)題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素，對(duì)其作好全面的`分析(swot分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上，對(duì)過(guò)去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過(guò)對(duì)情況的預(yù)測(cè)制定計(jì)劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過(guò)調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動(dòng)中心都詳細(xì)列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡(jiǎn)潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫(xiě)出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒(méi)有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等；對(duì)策劃的各工作項(xiàng)目，應(yīng)按照時(shí)間的先后順序排列，繪制實(shí)施時(shí)間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動(dòng)對(duì)象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說(shuō)明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會(huì)場(chǎng)布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、活動(dòng)宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、會(huì)場(chǎng)服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)節(jié)、接送車(chē)輛、活動(dòng)后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請(qǐng)根據(jù)實(shí)情自行調(diào)節(jié)。
活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后，用清晰明了的形式列出。
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會(huì)給方案的執(zhí)行帶來(lái)一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說(shuō)明。
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱(chēng)、負(fù)責(zé)人）。
3、如有附件可以附于策劃書(shū)后面，也可單獨(dú)裝訂；
4、策劃書(shū)需從紙張的長(zhǎng)邊裝訂；
5、一個(gè)大策劃書(shū)，可以有若干子策劃書(shū)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇四
為了加強(qiáng)校園文化建設(shè)，豐富同學(xué)們的課余文化生活，增強(qiáng)學(xué)生的身體素質(zhì)，推進(jìn)學(xué)校體育工作充分調(diào)動(dòng)我校學(xué)生運(yùn)動(dòng)參與的`積極性，增強(qiáng)班級(jí)凝聚力，全面落實(shí)每天鍛煉一小時(shí)的健身行動(dòng)計(jì)劃，創(chuàng)設(shè)我校良好的體育文化氛圍。使學(xué)生、教師廣泛參與體育活動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中感受運(yùn)動(dòng)的樂(lè)趣，養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。我校準(zhǔn)備在3月下旬舉行小型體育運(yùn)動(dòng)會(huì)，詳細(xì)方案如下：
（3月1日----3月25日）
1、運(yùn)動(dòng)會(huì)報(bào)名時(shí)間：3月21日---3月23日
2、報(bào)名程序：
（1）各班學(xué)生到班主任處報(bào)名，然后班主任填寫(xiě)好由學(xué)校發(fā)放的統(tǒng)一報(bào)名表，分男子組與女子組。
（2）報(bào)名時(shí)間：各班于20xx年3月23日前將報(bào)名表交教導(dǎo)處，過(guò)期作棄權(quán)。
3、本次運(yùn)動(dòng)會(huì)口號(hào)。
“健康伴我成長(zhǎng)，我與體育同行”。
**年3月25日在店子小學(xué)進(jìn)行。雨天順延。
組長(zhǎng)兼總指揮：孟祥國(guó)
組員：魏廣永 秦守磊 宋元偉 王其偉 孟凡利
秦曉艷 王甜甜
總裁判長(zhǎng)：魏廣永
田賽裁判長(zhǎng)：秦守磊 裁判及記錄： 王其偉、學(xué)生
競(jìng)賽裁判長(zhǎng)：宋元偉 裁判及記錄：秦曉艷 王甜甜
總記錄：孟凡利 學(xué)生
鉛球、跳高、跳遠(yuǎn)、跳長(zhǎng)繩比賽、乒乓球接力、綁腿跑、夾球跑。
比賽隊(duì)員必須準(zhǔn)時(shí)到達(dá)比賽場(chǎng)地，嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則，觀看比賽的學(xué)生必須保證有序觀看不能影響比賽隊(duì)員，否則按違反比賽紀(jì)律扣除班級(jí)總分。
1、鉛球、跳高、跳遠(yuǎn)每班分男女2組，每組限報(bào)2人。
2、跳長(zhǎng)繩比賽每班報(bào)7人，2人搖繩，5人循環(huán)穿過(guò)跳繩，被中斷動(dòng)作不計(jì)入有效數(shù)內(nèi)。規(guī)定時(shí)間2分鐘。
3、乒乓球接力每班限報(bào)4人，參賽者均勻的分配在起點(diǎn)和終點(diǎn)，第一個(gè)參賽者單手用乒乓球拍端著乒乓球，從起點(diǎn)出發(fā)把球傳給終點(diǎn)的另一個(gè)隊(duì)員，依次循環(huán)進(jìn)行，傳得最快的一組獲勝。注意，在傳球的過(guò)程中，哪個(gè)隊(duì)員的球掉了，要從起點(diǎn)重新出發(fā)，不準(zhǔn)用手護(hù)球。
4.綁腿跑，每班男女各報(bào)一組，一組限報(bào)3人，3人連綁，一起從起點(diǎn)至終點(diǎn)。
5.夾球跑，每班男女各報(bào)兩組，一組2人，比賽時(shí)2人背靠背，兩個(gè)背中間夾一個(gè)球，所有人橫著跑，看哪一組先到終點(diǎn)。
6.低年級(jí)25米往返跑，中年級(jí)30米往返跑，高年級(jí)35米往返跑，每班分男女2組，每組限報(bào)2人。
不足3人者，該項(xiàng)目自動(dòng)取消，達(dá)到3人者的項(xiàng)目取前1名，達(dá)到六人者取前2名。
七、比賽安排：
1、開(kāi)幕式
2、總裁判長(zhǎng)宣布比賽開(kāi)始
3、閉幕式
附：店子小學(xué)**年田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)比賽報(bào)名表
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇五
一、活動(dòng)引言：
目前，校園墻面廣告隨意張貼、樓棟死角長(zhǎng)期無(wú)人打掃、自行車(chē)亂停亂放、食堂打飯無(wú)序等不文明現(xiàn)象已影響了我校的校容的進(jìn)一步提升，破壞了我校師生的生活及學(xué)習(xí)環(huán)境。立足身邊小事，改善校園環(huán)境，力爭(zhēng)為廣大師生展示一個(gè)特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美的校園是廣大青年志愿者的目標(biāo)。為此我們應(yīng)當(dāng)積極發(fā)揮志愿者奉獻(xiàn)友愛(ài)的精神提高同學(xué)們的文明意識(shí)去實(shí)現(xiàn)“文明校園、文明教室、文明食堂、文明大學(xué)生”的目標(biāo)。樹(shù)立當(dāng)代大學(xué)生的文明觀念，弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、互助、進(jìn)步”的時(shí)代新風(fēng)。
二、活動(dòng)目的：
1）改變車(chē)棚以及道路停靠的車(chē)輛無(wú)序、擁堵的狀況，讓車(chē)棚以及道路整潔有序，方便同學(xué)存車(chē)、取車(chē)、行走，構(gòu)建良好的校園環(huán)境。
2）美化校園環(huán)境，開(kāi)展志愿者活動(dòng)，為志愿事業(yè)奉獻(xiàn)一份力量。
三、活動(dòng)主題：
團(tuán)結(jié)互助,服務(wù)他人。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
東華理工大學(xué)校本部。
五、主辦單位：
共青團(tuán)東華理工大學(xué)校團(tuán)委。
策劃承辦單位：東華理工大學(xué)青年志愿者工作部。
協(xié)辦單位:各院系青年志愿者協(xié)會(huì)。
六、活動(dòng)時(shí)間：
每個(gè)單周的星期一。
七、活動(dòng)形式：
活動(dòng)一，“整頓車(chē)輛、服務(wù)同學(xué)”活動(dòng)。
活動(dòng)二，“美化環(huán)境、服務(wù)同學(xué)”活動(dòng)。
八、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)前期準(zhǔn)備：
活動(dòng)一：
1）了解校園里面車(chē)輛停放比較雜亂的地方。
2）開(kāi)各院系青志協(xié)會(huì)長(zhǎng)聯(lián)系會(huì)，通知本次活動(dòng)并組織各學(xué)院加入“之有序，取之有道”整頓車(chē)輛活動(dòng)。
3）安排青年志愿者工作部的干事以及參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)的人員負(fù)責(zé)的區(qū)域。
4）安排人員負(fù)責(zé)拍攝及做好活動(dòng)的宣傳工作。
5）在車(chē)棚以及道路旁掛上文明停車(chē)的牌子，提醒同學(xué)們有序停車(chē)。
活動(dòng)二：
1)開(kāi)各學(xué)院青志協(xié)會(huì)長(zhǎng)聯(lián)系會(huì)，通知本次活動(dòng)并組織各學(xué)院加入“美化校園，服務(wù)同學(xué)”的活動(dòng)。
2)通知各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)準(zhǔn)備清掃的工具。
3)安排參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)的人員負(fù)責(zé)清理樓層及教室。
活動(dòng)具體流程：
1)全體成員分成三大組，一組負(fù)責(zé)整頓車(chē)輛的相關(guān)活動(dòng)，二組負(fù)責(zé)清掃校園活動(dòng)。三組負(fù)責(zé)每天食堂秩序的維持活動(dòng)。
2）請(qǐng)全體成員在學(xué)工樓門(mén)口集合，青年志愿者做好點(diǎn)名和分發(fā)物資的工作以及相關(guān)分配事項(xiàng)。
3）一組的同學(xué)負(fù)責(zé)校園里車(chē)棚以及道路周?chē)？康能?chē)輛的整理，同時(shí)清理校園中草坪、道路以及校園死角等處的垃圾清理和校園中的宣傳欄的垃圾廣告和一些亂寫(xiě)亂畫(huà)的地方。
4)二組的同學(xué)分成9個(gè)小隊(duì)。分別負(fù)責(zé)第一教學(xué)樓和第二教學(xué)樓的各層教室的清掃。
1)活動(dòng)結(jié)束后，全體志愿者回到學(xué)工樓門(mén)口集合，清點(diǎn)分發(fā)的工具。
2）對(duì)活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析，并提出合理的解決方法。
3）做好相關(guān)的后期宣傳工作。
九、活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1）為確保各成員的安全，在活動(dòng)中注意安全。要求每位小組長(zhǎng)及時(shí)關(guān)注每位成員的動(dòng)向，提醒他們注意相關(guān)事項(xiàng)。
2）一切服從安排、聽(tīng)從指揮，不準(zhǔn)單獨(dú)行動(dòng)，不準(zhǔn)擅自脫隊(duì)、單獨(dú)行動(dòng)。
3）參與者參加活動(dòng)時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)守時(shí)間，著裝整潔，舉止文明大方。
4）活動(dòng)期間，如果出現(xiàn)意外事件，應(yīng)與校方及時(shí)取得來(lái)聯(lián)系，及時(shí)處理。
5）離開(kāi)時(shí)清點(diǎn)人數(shù),活動(dòng)結(jié)束后集體離開(kāi)。
6)此次活動(dòng)是向全校展示我們校學(xué)生會(huì)志愿者工作部的一個(gè)機(jī)會(huì)，希望大家同心協(xié)力，努力做好各項(xiàng)工作，將活動(dòng)長(zhǎng)期做下去。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇六
2、宣傳產(chǎn)品信息，增進(jìn)售樓處來(lái)人量
3、宣傳銷(xiāo)售信息，提高項(xiàng)目成交率
針對(duì)濱江各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，挑選經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的、來(lái)訪客戶(hù)相對(duì)較多，距離項(xiàng)目較近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，演出定在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主干道、休閑廣場(chǎng)或集市中心位置開(kāi)展。
6月2日到6月12日，下午16：00到20：00
0元一間房？！買(mǎi)兩房送“一房” （產(chǎn)品高附加值信息宣傳）
活動(dòng)約4小時(shí)，針對(duì)前來(lái)觀看演出的客戶(hù)及主要村鎮(zhèn)進(jìn)行單頁(yè)派發(fā)，做到人手一份，每家每戶(hù)一份。
1、文藝演出 2、有獎(jiǎng)問(wèn)答 3、項(xiàng)目賣(mài)點(diǎn)介紹 4項(xiàng)目銷(xiāo)售信息介紹
演出舞臺(tái)：舞臺(tái)背景宣傳畫(huà)（尺寸提前交給代理公司進(jìn)行設(shè)計(jì)） 音響設(shè)備：1套
客戶(hù)接待區(qū)：設(shè)置2張桌子，1頂帳篷，椅子若干及項(xiàng)目單頁(yè)， 數(shù)名銷(xiāo)售人員
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇七
活動(dòng)地點(diǎn)：各縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)售點(diǎn)。
活動(dòng)時(shí)間：
（２）特殊時(shí)間段為逢集市或者廟會(huì)。
活動(dòng)形式：投標(biāo)靶有獎(jiǎng)投標(biāo)，樣品機(jī)演示，外場(chǎng)互動(dòng)。有效利用互動(dòng)游戲開(kāi)展賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)。
備注：（1）準(zhǔn)備音箱、投鏢、帳篷物料。
（1）橫幅內(nèi)容。
（2）活動(dòng)彩頁(yè)可提前定，由自己制作1000-20xx份活動(dòng)單頁(yè)，建議不使用公司的單頁(yè)（公司單頁(yè)偏重于產(chǎn)品介紹，沒(méi)有針對(duì)本次促銷(xiāo)活動(dòng)的信息介紹和售點(diǎn)介紹）。
1、游戲規(guī)則：
（1）每人6只鏢參與投鏢活動(dòng)，共有1次投鏢機(jī)會(huì)：50分以下不得獎(jiǎng)。
中115分以上送浴罩。
（2）凡購(gòu)買(mǎi)蝸牛洗澡機(jī)的的顧客，可獲得額外２次投鏢機(jī)會(huì)。
２、物料放置：
最好使用拱門(mén)，再配以?xún)身攷づ瘢?把太陽(yáng)傘，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造綠色海洋。
“大家好，這里是蝸牛洗澡機(jī)組織的一場(chǎng)娛樂(lè)性有獎(jiǎng)投標(biāo)活動(dòng)，活動(dòng)得到了xx店的'大力支持，今天凡購(gòu)買(mǎi)蝸牛洗澡機(jī)的顧客均送一個(gè)過(guò)濾器，另外送一份精美豪華浴罩”
（2）調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，實(shí)現(xiàn)最基本的娛樂(lè)性。讓大家知道這是蝸牛洗澡機(jī)給大家?guī)?lái)的歡樂(lè)。
（3）參與人員匯集較多時(shí)，暫停一下，配合以蝸牛洗澡機(jī)活動(dòng)內(nèi)容，游戲規(guī)則及獎(jiǎng)品的講解。
4.、攔截演示：
由投鏢活動(dòng)的引導(dǎo)移動(dòng)展臺(tái)前吸引的顧客由攔截手接待，配合真機(jī)演示如：最簡(jiǎn)單的外觀功能講解，內(nèi)在質(zhì)量、免費(fèi)保修三年，講完后有意向的配以活動(dòng)政策講解直接帶到銷(xiāo)售場(chǎng)地，無(wú)意向的配發(fā)單頁(yè)讓其對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行初步了解。
邢臺(tái)市鴻霖商貿(mào)有限公司。
廣州蝸牛洗澡機(jī)邢臺(tái)總代理。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇八
目的：提升客戶(hù)商城體驗(yàn)價(jià)值，推動(dòng)商城線上宣傳
目標(biāo)：獲得500戶(hù)精準(zhǔn)正需要的業(yè)主 到場(chǎng)300戶(hù) 簽約100戶(hù) 營(yíng)收15萬(wàn)
市場(chǎng)分析：夏日的熱情悄然離去，裝修的金九銀十就要已經(jīng)到了，裝修必須提前做出準(zhǔn)備，業(yè)主在裝修前是茫然的，無(wú)從下手，對(duì)設(shè)計(jì)的需求是最大的，他們可以從各個(gè)方面了解到這方面的知識(shí)，比如論壇的裝修日記等，但是，僅僅是裝修會(huì)員把過(guò)程和效果拍成效果不錯(cuò)的圖片進(jìn)行展示，但是真正想要著手準(zhǔn)備裝修的會(huì)員，如此浩大的圖片資料反而讓會(huì)員失去了方向，究竟其中哪些是可以吸取的精髓呢。何不讓一場(chǎng)互動(dòng)的討論會(huì)讓老會(huì)員自己把最精彩的部分整理出來(lái)，供大家評(píng)比，專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)，一起討論呢？我們未裝修的會(huì)員就可以從這個(gè)過(guò)程中學(xué)習(xí)和了解到自己真正想要的風(fēng)格和效果，而商家也可以從同加強(qiáng)對(duì)會(huì)員的溝通互動(dòng)，更多的會(huì)員通過(guò)這樣的一個(gè)活動(dòng)形式了解到商家的實(shí)力。
活動(dòng)形式：電話營(yíng)銷(xiāo)配合頁(yè)面廣告
網(wǎng)站廣告：3萬(wàn)
商戶(hù)：6家
線下活動(dòng)：2萬(wàn)/家
地點(diǎn)：酒店
時(shí)間：11.18日
活動(dòng)亮點(diǎn)：
1、業(yè)主互動(dòng)，裝修業(yè)主現(xiàn)場(chǎng)傳授裝修經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)場(chǎng)50戶(hù)合肥熱門(mén)裝修樓盤(pán)裝修業(yè)主講述裝修心得。
2、我宅我秀，評(píng)選最受歡迎住宅。已完工業(yè)主樣板房實(shí)景圖展示進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選最受歡迎住宅?，F(xiàn)場(chǎng)裝修公司百套案例展示。第一名1000 第二名600 第三名300 ，發(fā)到家家戶(hù)戶(hù)論壇直播，同行業(yè)網(wǎng)站論壇發(fā)帖。
3、裝修學(xué)堂第一課，權(quán)威裝修專(zhuān)家（家家戶(hù)戶(hù)），現(xiàn)場(chǎng)家裝知識(shí)講座，有問(wèn)必答，為您全面解析專(zhuān)業(yè)裝修細(xì)節(jié)。錄視頻論壇共享，視頻網(wǎng)站共享。
4．家家戶(hù)戶(hù)風(fēng)水專(zhuān)家，現(xiàn)場(chǎng)指點(diǎn)各戶(hù)型風(fēng)水布局，規(guī)劃講究。
5、裝修基金，凡是通過(guò)家家戶(hù)戶(hù)網(wǎng)設(shè)計(jì)施工商城現(xiàn)場(chǎng)下單的客戶(hù)，即可獲得裝修基金1180元，全場(chǎng)通用，合同金額滿2萬(wàn)使用，500元抵用工程款680元抵用材料費(fèi)用（與商城合作的材料商） 真正的帶給業(yè)主真正的實(shí)惠。拉動(dòng)線上商城瀏覽。
6、有獎(jiǎng)競(jìng)答，現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)裝修知識(shí)，關(guān)于商城的問(wèn)答比賽，禮品送不斷。（搶答模式，答對(duì)即送，送完為止）
7、制作精美會(huì)員卡片發(fā)放（會(huì)員編號(hào)），憑會(huì)員編號(hào)從商城獲得一對(duì)一裝修顧問(wèn)全程服務(wù)。
8、材料透明到底，家家戶(hù)戶(hù)裝修顧問(wèn)一對(duì)一為您保駕護(hù)航，材料價(jià)格透明到底。
時(shí)間推進(jìn)表
資源整合：
1. 老業(yè)主：由商戶(hù)帶來(lái)裝修過(guò)的業(yè)主，商戶(hù)可以利用老業(yè)主的住宅照片展示及與未裝修業(yè)主的溝通現(xiàn)場(chǎng)宣傳自己的設(shè)計(jì)作品。
2. 風(fēng)水專(zhuān)家應(yīng)收費(fèi)，為風(fēng)水專(zhuān)家做了免費(fèi)的個(gè)人宣傳。
3. 有獎(jiǎng)競(jìng)答禮品由商戶(hù)提供。
4. 現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)商城展示商城商戶(hù)設(shè)計(jì)案例作品（促使商戶(hù)上傳最好的作品）。
5. 商戶(hù)提供裝修基金500元抵用卷，建材商城業(yè)務(wù)組提供680元材料（分類(lèi)）抵用卷。
6. 商戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀設(shè)計(jì)師提供講課，但要冠名家家戶(hù)戶(hù)特邀設(shè)計(jì)師。
7. 簽單返利，一單50元獎(jiǎng)勵(lì)推廣人員。由商戶(hù)提供。
預(yù)算和營(yíng)收
線上：6家*5k=3w
線下：6家*2w=12w
支出：場(chǎng)地費(fèi) 1萬(wàn)
布展：商家自理
營(yíng)收：98000元。
考核機(jī)制
一、 策劃書(shū)名稱(chēng)
盡可能具體的寫(xiě)出策劃名稱(chēng)，如"×年×月××單位××活動(dòng)策劃書(shū)"，置于頁(yè)面中央，當(dāng)然可以寫(xiě)出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫(xiě)在下面。
二、 活動(dòng)背景
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書(shū)的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述;具體項(xiàng)目有：基本情況簡(jiǎn)介、主要執(zhí)行對(duì)象、近期狀況、組織部門(mén)、活動(dòng)開(kāi)展原因、社會(huì)影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說(shuō)明問(wèn)題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素，對(duì)其作好全面的分析(swot分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上，對(duì)過(guò)去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過(guò)對(duì)情況的預(yù)測(cè)制定計(jì)劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過(guò)調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
三、 活動(dòng)目的、意義和目標(biāo)
四、 資源需要
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動(dòng)中心都詳細(xì)列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
五、 活動(dòng)開(kāi)展
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡(jiǎn)潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫(xiě)出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒(méi)有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等;對(duì)策劃的各工作項(xiàng)目，應(yīng)按照時(shí)間的先后順序排列，繪制實(shí)施時(shí)間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動(dòng)對(duì)象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說(shuō)明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會(huì)場(chǎng)布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、活動(dòng)宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、會(huì)場(chǎng)服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)節(jié)、接送車(chē)輛、活動(dòng)后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請(qǐng)根據(jù)實(shí)情自行調(diào)節(jié)。
六、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算
活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后，用清晰明了的形式列出。
七、 活動(dòng)中應(yīng)注意的問(wèn)題及細(xì)節(jié)
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會(huì)給方案的執(zhí)行帶來(lái)一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說(shuō)明。
八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱(chēng)、負(fù)責(zé)人)。
注意：
3、 如有附件可以附于策劃書(shū)后面，也可單獨(dú)裝訂;
4、 策劃書(shū)需從紙張的長(zhǎng)邊裝訂;
5、 一個(gè)大策劃書(shū)，可以有若干子策劃書(shū)。
一、主辦單位：山東天中集團(tuán)企管部
二、活動(dòng)主題：
努力工作，快樂(lè)生活
三、活動(dòng)目的：
為豐富同事們辦公生活，培養(yǎng)大家團(tuán)結(jié)合作能力，增強(qiáng)員工之間默契度，同時(shí)增進(jìn)部門(mén)之間的交流，提高企業(yè)凝聚力。
四、活動(dòng)組織：
1、活動(dòng)時(shí)間：2012年11月18日（周日）14:00—17.30
2、活動(dòng)地點(diǎn)：辦公樓一樓
3、活動(dòng)對(duì)象：集團(tuán)總部所有人員
五、活動(dòng)流程：
1、總經(jīng)理致辭
2、主持人介紹比賽項(xiàng)目流程：
（一）項(xiàng)目一：你畫(huà)我猜
比賽規(guī)則：每個(gè)部門(mén)出兩組隊(duì)員，每組兩人，一個(gè)人看主持人手里拿的畫(huà)紙，并比劃給對(duì)方，可以描述內(nèi)容，但不能說(shuō)出有關(guān)文字，另一個(gè)人猜，在5分鐘內(nèi)猜對(duì)內(nèi)容多的為勝。評(píng)委記好時(shí)間，并登記，統(tǒng)計(jì)出名次。
（二）項(xiàng)目二：螃蟹運(yùn)球
比賽規(guī)則：兩人一組，面對(duì)面，將氣球夾在身體中間手拉手一起向終點(diǎn)移動(dòng)。在行走過(guò)程中保持平衡，不讓球滾下去，也不能用手去碰，讓我們比一比，哪兩只小螃蟹走的又快又穩(wěn)，比賽用時(shí)最少為獲勝。
（三）項(xiàng)目三：仙人指路
這項(xiàng)游戲由兩個(gè)人共同來(lái)完成。其中一人a在比賽開(kāi)始前被蒙住雙眼，由“仙人”b指引“穿越荊棘”！
規(guī)則：一組兩人，其中一人被蒙住雙眼，另一人負(fù)責(zé)指引道路。只能通過(guò)語(yǔ)言溝通，不能攙扶。被蒙住雙眼的必須按照比賽設(shè)定的路線，越過(guò)路障。如在行進(jìn)過(guò)程中碰到路障，每碰一個(gè)路障時(shí)間加十秒，在最后計(jì)算時(shí)間時(shí)計(jì)入總時(shí)間。比賽以用時(shí)最短為獲勝。
（四）項(xiàng)目四：2人3足
比賽規(guī)則：每2個(gè)人為一組，2個(gè)人中一個(gè)人腳與另一個(gè)人腳綁在一起，比賽開(kāi)始2個(gè)人從始點(diǎn)向終點(diǎn)走去或跑去，用時(shí)最少的隊(duì)伍為勝利。
3、頒發(fā)獎(jiǎng)品，合影留念。
六、獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則
1、根據(jù)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)綜合表現(xiàn)評(píng)選出優(yōu)秀部門(mén)一個(gè)，并頒發(fā)獎(jiǎng)狀。
2、每項(xiàng)活動(dòng)根據(jù)比賽成績(jī)：
（1）評(píng)選出1個(gè)優(yōu)秀部門(mén)并頒發(fā)獎(jiǎng)狀；
（2）每項(xiàng)活動(dòng)第一名，獎(jiǎng)品：筆記本一個(gè)。第二名，手套一副。
3、四項(xiàng)活動(dòng)中有三項(xiàng)活動(dòng)倒數(shù)第一的部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)擦電梯一周。
七、人員分工：
活動(dòng)主持：*** 評(píng)委：*** *** 獎(jiǎng)品采購(gòu)：***
八、費(fèi)用預(yù)算:
共計(jì)：獎(jiǎng)狀1個(gè)*3元+筆記本4個(gè)*8元+手套4副*5元=55元
一、主辦單位：
二、活動(dòng)組織：
1、活動(dòng)時(shí)間：2015年8月15日14:00—16：30
2、活動(dòng)地點(diǎn)：辦公樓一樓餐廳
3、活動(dòng)對(duì)象：公司車(chē)間員工
三、活動(dòng)內(nèi)容：
no.1項(xiàng)目介紹：提供的只有報(bào)紙，剪刀，膠帶。靠大家的智慧和團(tuán)隊(duì)的協(xié)作走完一段不容易的路程。
項(xiàng)目目的：合理配置資源，分工配合；檢驗(yàn)組織成員工作主動(dòng)性，建立團(tuán)隊(duì)自己的節(jié)奏，協(xié)調(diào)一致對(duì)組織的重要性，個(gè)人與團(tuán)隊(duì)的相互作用（個(gè)人的能量只有透過(guò)組織才能發(fā)揮出來(lái)，如果個(gè)人與團(tuán)隊(duì)目標(biāo)不統(tǒng)一，個(gè)人能量越大，對(duì)組織的破壞性越大，個(gè)人發(fā)展必須跟上組織的節(jié)奏對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同，明確的團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，有效的溝通與合作。
no.2 項(xiàng)目介紹：所有人自由走動(dòng)，當(dāng)主持人報(bào)數(shù)的時(shí)候要按照要求的人數(shù)組合在一起，進(jìn)行三五次，要求每一次都有人落單最好，但也要注意有些人因挫敗而喪失信心。這個(gè)活動(dòng)看似很簡(jiǎn)單，但是蘊(yùn)含的道理很深刻，要求主持人要做好引導(dǎo)工作，指導(dǎo)成員不是為了游戲而游戲，要員工認(rèn)真的體會(huì)游戲過(guò)程。
進(jìn)入報(bào)紙上，無(wú)論用任何方式都可以，就是不可以腳踏報(bào)紙之外。各組完成后，主持人再請(qǐng)各組將報(bào)紙對(duì)折后，再請(qǐng)各組成員進(jìn)入報(bào)紙上。各組若有成員被擠出報(bào)紙外，則該組淘汰不得再參加下一回合。上述進(jìn)行至淘汰到最后一組時(shí)結(jié)束。(勿過(guò)長(zhǎng))，時(shí)間到換下一位上場(chǎng)，至輪完為止。(以上約30分鐘)，贏的一組給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
no.4 項(xiàng)目介紹：先邀請(qǐng)一組隊(duì)伍上來(lái)和主持人一起做示范。先要求成員圍成一個(gè)小圈，側(cè)身，試驗(yàn)一下是否可以坐到后面一個(gè)人的腿上，確認(rèn)都可以坐到后面一個(gè)人的腿上之后，指導(dǎo)員發(fā)出指令：“坐”，之后全員一起同時(shí)坐下。如果沒(méi)有成功坐下，重復(fù)上面步驟。先按照小組開(kāi)展活動(dòng)。小組試驗(yàn)成功后兩個(gè)小組合并，合作完成一次，保持坐穩(wěn)。小組都成功之后，進(jìn)行全體合作。成功坐下后，并試著踏步前進(jìn)。
四、獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則
1、根據(jù)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)綜合表現(xiàn)評(píng)選出優(yōu)秀部門(mén)一個(gè)，并頒發(fā)獎(jiǎng)狀。
2、每項(xiàng)活動(dòng)根據(jù)比賽成績(jī)：
（1）評(píng)選出1個(gè)優(yōu)秀部門(mén)并頒發(fā)獎(jiǎng)狀；
（2）每項(xiàng)活動(dòng)第一名，獎(jiǎng)品：筆記本一個(gè)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇九
一、主辦單位：
鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)。
二、協(xié)辦單位：
鄭州大學(xué)各院系團(tuán)委、學(xué)生會(huì)。
三、活動(dòng)主題：
夢(mèng)的探索。
四、活動(dòng)時(shí)間：
4月20日至4月21日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
鄭州大學(xué)新校區(qū)。
鄭州大學(xué)全日制在校本科生。
七、活動(dòng)內(nèi)容：
校園尋寶。
八、宣傳準(zhǔn)備：
隨網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)整體宣傳，展板、海報(bào)、微博、微信宣傳。
1.活動(dòng)前準(zhǔn)備50張網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)宣傳海報(bào)，并裁剪成上下兩部分，在每部分海報(bào)后做特殊標(biāo)記(蓋有印章)，并編號(hào)(區(qū)域號(hào)+海報(bào)編號(hào)，如1-1表示1號(hào)區(qū)域的第一張海報(bào))。
2.校園內(nèi)共設(shè)置十個(gè)藏寶區(qū)，其中5個(gè)藏海報(bào)的上半部分，其余5個(gè)藏海報(bào)的下半部分，每個(gè)藏寶區(qū)內(nèi)設(shè)10個(gè)藏寶點(diǎn);活動(dòng)前一天將海報(bào)置于藏寶點(diǎn)，工作人員將藏寶點(diǎn)具體位置記下;將藏寶區(qū)、具體藏寶點(diǎn)位置信息(文字)匯總并制成地圖(見(jiàn)附件)。
3.于網(wǎng)絡(luò)嘉年華啟動(dòng)前三天開(kāi)始在鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)官方微博上造勢(shì)，并于嘉年華當(dāng)天上午11點(diǎn)在微博上與網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)發(fā)布校園尋寶活動(dòng)地圖。
4.讓全校學(xué)生按照藏寶圖上的指示去尋找海報(bào)，尋到海報(bào)后在鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)官方微博(微博名“鄭州大學(xué)學(xué)生匯”)#校園尋寶#話題中回復(fù)自己找到的海報(bào)編號(hào)。
5.憑所找到的上下兩部分海報(bào)到網(wǎng)絡(luò)嘉年華的現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)品，工作人員對(duì)兌獎(jiǎng)人及海報(bào)信息(包括兌獎(jiǎng)人的姓名學(xué)號(hào)以及所尋到的海報(bào)的編號(hào))以excel表格的形式(表格格式見(jiàn)附件)做好登記。工作人員用微博每?jī)蓚€(gè)小時(shí)更新最新藏寶情況(更新細(xì)則見(jiàn)人員安排)。
6.4月22日，工作人員根據(jù)登記的信息將未被尋得的海報(bào)回收。
1.尋寶者必須是鄭州大學(xué)在校學(xué)生。
2.尋到的'海報(bào)必須是完整的一份(上、下各一張)，在有效時(shí)間內(nèi)可以同其他尋寶者互換海報(bào)。得到完整海報(bào)后，可以到網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)(荷園扇形廣場(chǎng))的兌獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
3.一個(gè)尋寶者只能領(lǐng)取一份獎(jiǎng)品。
4.如果錯(cuò)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取時(shí)間(20日中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn))，可以在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)到柳園沁春園三樓網(wǎng)絡(luò)信息中心辦公室領(lǐng)取，逾期無(wú)效。
十一、人員安排。
1.活動(dòng)前一天，統(tǒng)一安排人員至提前設(shè)計(jì)好的藏寶點(diǎn)藏海報(bào)，并在晚上8點(diǎn)前將記錄的海報(bào)編號(hào)和對(duì)應(yīng)的詳細(xì)地點(diǎn)匯總至校園尋寶活動(dòng)負(fù)責(zé)人處，之后制成尋寶地圖(見(jiàn)附件)。
2.安排人員在網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)兌獎(jiǎng)、信息登記以及時(shí)刻關(guān)注#校園尋寶#話題下已尋到海報(bào)的編號(hào)信息，將信息匯總整理后及時(shí)反饋給微博工作人員。
3.微博工作人員在微博上開(kāi)設(shè)#校園尋寶#話題，尋寶者可以在此話題中交換海報(bào)、提供自己尋到的海報(bào)信息，微博工作人員每隔兩個(gè)小時(shí)以圖片形式公布每個(gè)藏寶地點(diǎn)的海報(bào)情況。用不同顏色區(qū)分不同藏寶地剩余的海報(bào)情況(白色數(shù)字表示0張，綠色表示1～3張，藍(lán)色表示4～7張，紅色表示8～10張)。
4.安排人員在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)信息中心值班室兌獎(jiǎng)、信息登記，并整理出沒(méi)有被找到的海報(bào)的編號(hào)、地點(diǎn)，以附件形式發(fā)到公郵里。
5.根據(jù)已被整理出的地點(diǎn)，安排人員回收各藏寶點(diǎn)剩余的海報(bào)。
十二、所需物品：
所需物品數(shù)量。
海報(bào)50張。
獎(jiǎng)品50個(gè)。
筆記本電腦1臺(tái)。
桌子1張。
椅子2張。
食品保鮮袋(大號(hào))5卷。
透明膠帶5卷。
剪刀5把。
共青團(tuán)鄭州大學(xué)委員會(huì)。
鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十
一、活動(dòng)目的及意義:為了給廣大音樂(lè)愛(ài)好者提供交流交友的平臺(tái)，清吧派對(duì)活動(dòng)，打造一個(gè)真實(shí)的交友環(huán)境。希望幫助朋友們減低生活壓力，尋找志同道合的朋友，增加人際交往圈子，得到認(rèn)同感、歸屬感，***將定期舉辦活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題:音樂(lè)交流，交友。
三、主辦單位，承辦單位:********。
四、活動(dòng)時(shí)間：本周六晚上八點(diǎn)-（）。
報(bào)名截止時(shí)間：本周五晚上九點(diǎn)（），人數(shù)上限：40人。
（注：報(bào)名時(shí)請(qǐng)?zhí)峁﹤€(gè)人唱歌節(jié)目，彈唱與伴奏唱均可，每人0~3首）。
五、活動(dòng)地點(diǎn):_________。
六、活動(dòng)對(duì)象:清吧內(nèi)部人員、學(xué)員和朋友。
七、活動(dòng)費(fèi)用：50元~80元/人（包酒水費(fèi)）。具體費(fèi)用按當(dāng)天實(shí)際花費(fèi)aa制。
七、活動(dòng)形式與內(nèi)容:桌游，吉他彈唱，交友，看電影，跟伴奏唱歌。
八、要求與注意事項(xiàng):注意文明，講究衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)場(chǎng)所內(nèi)物品。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十一
1、元旦活動(dòng)期間，推出元旦套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)。
2、元旦節(jié)特價(jià)套餐：提前預(yù)定，贈(zèng)送元旦禮品一份。
3、元旦活動(dòng)期間，每桌可享受特價(jià)菜一道。
4、元旦活動(dòng)期間，每桌贈(zèng)送精美特色小點(diǎn)一份。
為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住酒店，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。只要留下詳細(xì)地址和電話，我們親自送到。誰(shuí)出來(lái)還想到帶相機(jī)，而這一難忘的時(shí)刻不拍張照片留下來(lái)太可惜了。這可樂(lè)壞了消費(fèi)者。我們讓消費(fèi)者在酒店的大廳拍照，并且每張相片都裝進(jìn)一個(gè)簡(jiǎn)易的相框里，為的是讓消費(fèi)者放地顯眼的上方，讓他們能夠經(jīng)?？吹秸掌驼掌系木频?，就永遠(yuǎn)忘不了這一難忘的時(shí)刻，也就永遠(yuǎn)記住了酒店。照片洗出后按消費(fèi)者的詳細(xì)地址，我們派專(zhuān)人送達(dá)，得到消費(fèi)者的再一次感謝。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十二
1、為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對(duì)我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我飯店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的。
20**年元月1日。
中、西餐廳及客房。
相約20**，相聚麗晶。
(一)西餐：
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶(hù)，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶(hù)，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶(hù)，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營(yíng)業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1xx元，可獲贈(zèng)20**年奧運(yùn)會(huì)門(mén)票一張(票價(jià)詳見(jiàn)奧運(yùn)門(mén)票價(jià)格一覽表，附后并待定中)。
(三)客房：
1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門(mén)市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。
3、元旦當(dāng)晚一次性開(kāi)房滿8間者，送20**年上海世博會(huì)門(mén)票一張。
一、活動(dòng)廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門(mén)。內(nèi)容為：相約20**，相聚xxx!
(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。
(5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶(hù)消費(fèi)的作用。
1、飯店外圍：
(1)大門(mén)正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計(jì)時(shí)。
(2)飯店大門(mén)及西餐側(cè)門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)飯店大門(mén)正對(duì)面，制作“元旦快樂(lè)”裝飾。
2、大堂：
(1)飯店大堂擺放三個(gè)“x”展架(內(nèi)容元旦時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。)。
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場(chǎng)(20**年12月28日完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合。
4、策劃宣傳(20**年11月30日前完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)各類(lèi)廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。
6、采購(gòu)(20**年12月1日前完成)：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu)，美工跟進(jìn)。
注：世博會(huì)門(mén)票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門(mén)票送到客人手中。
1、海寶若干;2、元旦紀(jì)念品若干;。
3、“x”展架三個(gè);4、布標(biāo)一條;5、彩色宣傳單。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十三
《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》課程項(xiàng)目任務(wù)。
學(xué)生姓名：王迪學(xué)號(hào)：130508216。
任課教師：朱水根。
目錄。
一、導(dǎo)言。
（一）餐飲企業(yè)介紹（二）餐飲文化和品牌特色二、環(huán)境分析。
（一）宏觀情勢(shì)環(huán)境分析經(jīng)濟(jì)因素政治法規(guī)因素技術(shù)因素社會(huì)文化因素。
（二）營(yíng)銷(xiāo)策略指導(dǎo)思想（三）營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃（四）市場(chǎng)定位：（五）產(chǎn)品定位：（六）價(jià)格定位：（七）渠道定位：：（八）廣告策劃：
一號(hào)營(yíng)地的推廣與營(yíng)銷(xiāo)。
導(dǎo)言。
餐飲業(yè)是全中國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)非常重要的支柱，雖然出現(xiàn)了席卷全球的經(jīng)融危機(jī)，經(jīng)濟(jì)蕭條，國(guó)內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨(dú)餐飲業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，所以說(shuō)，餐飲業(yè)是一個(gè)受經(jīng)融危機(jī)影響很小的行業(yè)。而且隨著餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，各種與之相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。越來(lái)越多以餐飲為主的商圈被建立起來(lái)。海灣三校是位于上海市奉賢區(qū)海灣路上的三所高校（近奉新鎮(zhèn)），學(xué)校位置靠近海灣旅游區(qū)，周邊的商業(yè)街大多只是飯店，燒烤，ktv以及網(wǎng)吧，消費(fèi)模式單一并不能滿足我們學(xué)生的日常娛樂(lè)需求，而且學(xué)校周邊大多都是小飯店，菜系單一，用餐環(huán)境差，衛(wèi)生狀況不佳。在我們海灣三校附近并沒(méi)有建立起我們學(xué)生所熟知的吃喝玩樂(lè)一體的大型或小型商圈。到了周末學(xué)生大多愿意去南橋鎮(zhèn)上的百聯(lián)消費(fèi)。而我們一號(hào)營(yíng)地其中有建立在畫(huà)廊里的餐廳，藝術(shù)區(qū)里的酒吧和ktv等等。我們一號(hào)營(yíng)地就是致力于做成我們海灣三校的“小百聯(lián)”，讓海灣三校的學(xué)生有一個(gè)娛樂(lè)、休閑、飲食、住宿為一體的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。為學(xué)生們提供美味，衛(wèi)生，價(jià)格平民的美食。能讓學(xué)生們切生感受到生活的樂(lè)趣。
一、一號(hào)營(yíng)地的企業(yè)特色。
（一）餐飲企業(yè)介紹。
（一）宏觀情勢(shì)環(huán)境分析。
在一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，綜合餐飲與娛樂(lè)為一體的餐廳是一個(gè)很好的選擇。經(jīng)濟(jì)因素：經(jīng)濟(jì)因素對(duì)餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對(duì)于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。在學(xué)校，學(xué)生追求的就是美味而且實(shí)惠，而且要讓他們真正的看的實(shí)惠。絕大多數(shù)人并不認(rèn)為去餐廳或者是娛樂(lè)活動(dòng)是什么奢侈的事情，所以即使是在經(jīng)濟(jì)低迷的時(shí)期，你也不會(huì)看到普通餐廳出現(xiàn)門(mén)前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個(gè)特別的環(huán)境下，消費(fèi)更不會(huì)受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的影響，反而隨著全國(guó)人民經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢(qián)會(huì)越多，從而也會(huì)給企業(yè)帶來(lái)更頻繁的交易，從而得到更客觀的回報(bào)。而我們一號(hào)營(yíng)地也是海灣旅游局所支持的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生有無(wú)息貸款的政策優(yōu)惠在經(jīng)濟(jì)支持上比其他的餐廳更加有優(yōu)勢(shì)。
政治法規(guī)因素：餐飲和娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)會(huì)受到各種政治因素和法律規(guī)范因素的影響。面對(duì)著金融風(fēng)暴，中國(guó)也出臺(tái)很多的有力措施。其中絕大多說(shuō)是激活企業(yè)和市場(chǎng)的措施，本餐廳可以利用一些便利因素等來(lái)方便自己的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展。而剛出臺(tái)的《勞動(dòng)法》中的對(duì)于勞動(dòng)人員的一些權(quán)利的規(guī)定，可能會(huì)給我們?cè)斐梢恍┏杀镜确矫娴挠绊懀魬?zhàn)都是一樣的，對(duì)于每個(gè)行業(yè)都會(huì)有自己的解決方法，而在當(dāng)前社會(huì)無(wú)業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節(jié)省成本也是可以力及的。
技術(shù)因素：技術(shù)也是可以通過(guò)多種方式來(lái)影響企業(yè)的發(fā)展，包括促銷(xiāo)渠道，訂購(gòu)和結(jié)算，會(huì)計(jì)和存貨，食品安全和配制等。中國(guó)正處在一個(gè)互連網(wǎng)大發(fā)展大應(yīng)用的時(shí)代，在飲食中，它同樣可以發(fā)揮它應(yīng)有的能力。一號(hào)營(yíng)地正好可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)發(fā)展。比如在食品技術(shù)的影響集中在四個(gè)方面：食品安全，成份功效，食品配制，營(yíng)養(yǎng)。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。
（一）目標(biāo)市場(chǎng)分析。
特色小吃餐廳被稱(chēng)為“綠色產(chǎn)業(yè)”，它的工作性質(zhì)是直接為顧客提供以特色菜肴為主的，集休閑、娛樂(lè)等為一體的綜合性服務(wù)。在公司辦公區(qū)、商店聚集區(qū)、行人往來(lái)眾多的地區(qū)，人們進(jìn)行商務(wù)洽談和各種社交活動(dòng)需要特色小吃餐廳；休閑消遣時(shí)，特色小吃餐廳是他們最佳的選擇場(chǎng)所。特色小吃餐廳在現(xiàn)代人們的旅游休閑中、生活中扮演著越來(lái)越重要的角色，成為人生活中不可缺少的一部分。也代表著東方人消遣的品位，現(xiàn)代特色小吃餐廳與傳統(tǒng)茶樓之區(qū)別在于餐廳的環(huán)境、布局等等在中國(guó)特色的文化中融入現(xiàn)代的生活，顧客消費(fèi)的是一種小資情調(diào)的休閑文化，更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
一、餐飲市場(chǎng)背景及餐飲市場(chǎng)潛力分析。
作為“十二五”收官之年，剛剛過(guò)去的2015年備受矚目。面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)內(nèi)國(guó)際形勢(shì)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)下行壓力不斷加大，改革與發(fā)展齊頭并進(jìn)，經(jīng)濟(jì)總體保持平穩(wěn)。在此背景下，中國(guó)飲食行業(yè)繼續(xù)在餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上探索改革創(chuàng)新，飲食餐飲市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)趨穩(wěn)回暖，全年實(shí)現(xiàn)飲食收入32310億元，同比增長(zhǎng)11.7%，正式宣告進(jìn)入3萬(wàn)億的歷史新時(shí)期。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2015年中國(guó)飲食餐飲市場(chǎng)分析報(bào)告》顯示，經(jīng)過(guò)行業(yè)洗牌和探索調(diào)整后，飲食餐飲市場(chǎng)在回歸本質(zhì)和理性消費(fèi)的正軌上不斷前行，發(fā)展?jié)u趨回暖，具體呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1、政策頻出創(chuàng)造良好環(huán)境。
在良好政策環(huán)境的保障下，飲食業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)回穩(wěn)跡象。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2015年飲食收入占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.7%，比重也繼續(xù)回升，且飲食收入增速于五年后再次恢復(fù)至高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅（10.7%）的水平。但是年底飲食餐飲市場(chǎng)已經(jīng)顯露出增長(zhǎng)乏力的疲態(tài)，最終跌落至年初的發(fā)展水平而結(jié)束全年，行業(yè)景氣也仍需進(jìn)一步提振。
圖1全國(guó)飲食收入及增速狀況（2002~2015年）。
*注：2010年起，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局將統(tǒng)計(jì)口徑由住宿飲食業(yè)零售額調(diào)整為飲食收入。
來(lái)源：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)。
圖22015年全國(guó)飲食收入月度增長(zhǎng)狀況。
來(lái)源：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)。
小餐廳商業(yè)計(jì)劃書(shū)。
一,投資局限性。
手持5萬(wàn),可投資的項(xiàng)目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米2000以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方.租金支付最好是一個(gè)月一付,或三個(gè)月一付!
二,裝璜及設(shè)施。
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺(tái)6000元,餐具購(gòu)置2000元.雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián).還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來(lái)歷,口感,相關(guān)名人等.在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊(cè).采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.裝璜期最好少過(guò)一個(gè)月。
三,經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃。
小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬(wàn),起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái),再規(guī)范化制作過(guò)程.例，在做杭州菜時(shí),應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。
店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價(jià)格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價(jià)6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價(jià)4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶(hù)可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個(gè)性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價(jià)最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺(jué)豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個(gè),售價(jià)5元10個(gè)等等.當(dāng)然武漢過(guò)早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤(rùn)基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團(tuán)隊(duì)了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)。
三,員工使用.必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，計(jì)劃請(qǐng)兩班員工,一個(gè)收款,一個(gè)收桌兼洗碗,三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,一個(gè)派外賣(mài)送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷(xiāo)問(wèn)題管理.最主要的廚部，暫定為由人事部長(zhǎng)負(fù)責(zé)聘請(qǐng)大廚，并招收學(xué)徒。
如果要聘請(qǐng)員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時(shí)員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.計(jì)劃員工基本工資定為800-1200元,再將每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金,按出勤率平均分配。
四,營(yíng)銷(xiāo)策略(借鑒一些商家的方法：購(gòu)價(jià)券,再換物)。
順利的話，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營(yíng),日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤(rùn)為1800元,除去員工工資加費(fèi)用14*60=840.除稅費(fèi)300元,每天利潤(rùn)為650元以上.年利潤(rùn)為23萬(wàn),計(jì)算誤差后,算20萬(wàn)。
總結(jié)。
開(kāi)小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤(rùn)率才高.食品再好吃,推銷(xiāo)手段也要獨(dú)特.店子若采用抽牌打折的這種買(mǎi)一送一機(jī)率銷(xiāo)售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂(lè)子。人事安排（暫定）。
總經(jīng)理：大堂經(jīng)理：后勤部長(zhǎng)：人事部長(zhǎng)：
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十四
為拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺(tái)。根據(jù)店本身的情況與店周?chē)沫h(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。下面就是小編給大家?guī)?lái)的飯店?duì)I銷(xiāo)策劃方案，希望大家喜歡!
商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標(biāo)市場(chǎng)。
1.在商標(biāo)這個(gè)要素上，我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。
2.定價(jià)問(wèn)題，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。
3.促銷(xiāo)手段，在開(kāi)業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客，讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。
4.目標(biāo)市場(chǎng)，在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的，目標(biāo)市場(chǎng)就是周?chē)膶W(xué)生群體。
二.目前營(yíng)銷(xiāo)狀況。
1.市場(chǎng)狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。
2.競(jìng)爭(zhēng)狀況:在這么大的市場(chǎng)份額中，競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀環(huán)境狀況:在這個(gè)大問(wèn)題中，大致分為2個(gè)小問(wèn)題:首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內(nèi)，用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開(kāi)支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮?。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。
三.服務(wù)策略。
學(xué)生希望通過(guò)兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費(fèi)，在學(xué)校附近兼職對(duì)于他們來(lái)說(shuō)比較好安排時(shí)間，所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺(jué)更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。
一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取的銷(xiāo)量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:。
1、老客戶(hù)的維護(hù);。
2、新客源的開(kāi)發(fā);。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)。
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小*。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行，屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案，有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小*有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:。
1.總結(jié)旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思路和方法;。
2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;。
4.淘汰不合格的營(yíng)銷(xiāo)人員，招募新的營(yíng)銷(xiāo)人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);。
5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌，努力打造高品位的品牌形象。
一、打好經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
餐廳經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)可以概括為“一個(gè)中心”和“兩個(gè)基本點(diǎn)”。
1、餐廳經(jīng)營(yíng)的“一個(gè)中心”。餐廳經(jīng)營(yíng)的中心是市場(chǎng)，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場(chǎng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，圍繞市場(chǎng)開(kāi)展工作。餐廳以市場(chǎng)為中心就是要遵循市場(chǎng)規(guī)律，做好市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)需求，不能靠主觀臆測(cè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，而要隨市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，有目的的開(kāi)展餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、餐廳經(jīng)營(yíng)的“兩個(gè)基本點(diǎn)”。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)實(shí)力，在變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒(méi)有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù);沒(méi)有滿意的員工，就不會(huì)有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識(shí)，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠(chéng)信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營(yíng)最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來(lái)到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，樹(shù)立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營(yíng)要有創(chuàng)新思維社會(huì)越發(fā)展，市場(chǎng)越細(xì)分，餐廳經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專(zhuān)業(yè)化。
我國(guó)近年來(lái)餐廳產(chǎn)品雷同、千篇1律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè)、娛樂(lè)活動(dòng)等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對(duì)于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂(lè)意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖?lái)自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時(shí)候客人也許會(huì)覺(jué)得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。
三、做好餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)。
餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)就是餐廳內(nèi)部全員促銷(xiāo)，這是餐廳營(yíng)銷(xiāo)的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營(yíng)銷(xiāo)成本的形式。
首先，內(nèi)部促銷(xiāo)是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷(xiāo)，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)職人員，與外部促銷(xiāo)活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷(xiāo)員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷(xiāo)力量。再其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷(xiāo)，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷(xiāo)手段。另外，內(nèi)部促銷(xiāo)不受任何限制，在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷(xiāo)，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷(xiāo)是一種非常有效的營(yíng)銷(xiāo)。它是外部促銷(xiāo)的一種延伸。內(nèi)部促銷(xiāo)取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿意，才能讓客人樂(lè)于接受內(nèi)部促銷(xiāo)的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷(xiāo)機(jī)制是做好內(nèi)部促銷(xiāo)、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)的制度保證。
一、營(yíng)銷(xiāo)不等同于促銷(xiāo)。
這似乎是一個(gè)很膚淺很幼稚的問(wèn)題，但在酒樓的經(jīng)營(yíng)者中，有個(gè)別的還是無(wú)意識(shí)地經(jīng)常犯這種低級(jí)錯(cuò)誤。他們往往在生意好的時(shí)候埋頭數(shù)票子，生意差的時(shí)候才營(yíng)銷(xiāo)一下。
酒樓的營(yíng)銷(xiāo)工作是一個(gè)貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營(yíng)行為，而絕不會(huì)是一個(gè)個(gè)斷點(diǎn)，不管你承不承認(rèn)，接不接受，營(yíng)銷(xiāo)始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營(yíng)而存在，只是從局面上看有主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)和被動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)之分，從結(jié)果上看有成功的營(yíng)銷(xiāo)與失敗的營(yíng)銷(xiāo)之別。所以，營(yíng)銷(xiāo)工作沒(méi)有打盹的時(shí)候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取的銷(xiāo)量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:1、老客戶(hù)的維護(hù);2、新客源的開(kāi)發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
三、未雨綢繆，淡季的營(yíng)銷(xiāo)拉動(dòng)從旺季開(kāi)始。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是一個(gè)講求系統(tǒng)性、計(jì)劃性、連貫性的經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)該盡量做到先于市場(chǎng)的變化，尤其是在市場(chǎng)變化趨勢(shì)很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開(kāi)始之前就制定好節(jié)后淡季的營(yíng)銷(xiāo)方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開(kāi)展淡季的營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時(shí)再來(lái)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)推動(dòng)，營(yíng)銷(xiāo)的成本會(huì)更高一些，難度也大一些。
四、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)。
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)舉措，切不可顧此失彼了。
五、對(duì)vip客戶(hù)進(jìn)行深度的維護(hù)。
營(yíng)銷(xiāo)理論中有一個(gè)的2:8定律，即80%的銷(xiāo)售量往往是由20%最重要的顧客帶來(lái)的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶(hù)就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對(duì)過(guò)去一年中的客戶(hù)進(jìn)行梳理，找出這20%的客戶(hù)是哪些，制訂出專(zhuān)門(mén)的vip客戶(hù)維護(hù)方案，由訓(xùn)練有素的專(zhuān)門(mén)的團(tuán)隊(duì)不折不扣地去實(shí)施這些方案。客戶(hù)維護(hù)當(dāng)然是個(gè)長(zhǎng)期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng)新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。
經(jīng)過(guò)一個(gè)忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時(shí)的休養(yǎng)生息，因?yàn)樵诖蟮氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)也似逆水行舟，不進(jìn)則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費(fèi)、以及營(yíng)銷(xiāo)主題的變化，及時(shí)菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的顯著特征。
一個(gè)注重品牌形象、充滿生命力的酒樓，在營(yíng)銷(xiāo)的主題和具體的表現(xiàn)形式上，一定會(huì)不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養(yǎng)長(zhǎng)期的忠實(shí)客戶(hù)。春節(jié)之后，應(yīng)陸續(xù)補(bǔ)充一些新菜品，并盡快開(kāi)發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜，并趕在4月份市場(chǎng)回暖的時(shí)候呈獻(xiàn)給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里，酒樓應(yīng)設(shè)法通過(guò)造節(jié)來(lái)造勢(shì)，既吸引眼球又達(dá)到吸引顧客、提升人氣的目的。比如:開(kāi)展春季感恩酬賓活動(dòng)，向會(huì)員或老客戶(hù)主動(dòng)發(fā)出邀請(qǐng)，對(duì)他們給予特殊的消費(fèi)優(yōu)惠，并開(kāi)展一系列的互動(dòng)游戲活動(dòng)，回饋老客戶(hù);邀約各大旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人，集中搞一次別開(kāi)生面的聯(lián)誼活動(dòng)，廣交朋友，同時(shí)推薦酒樓對(duì)旅行團(tuán)隊(duì)的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、高檔汽車(chē)4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)，對(duì)他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴(kuò)大影響力;等等。
當(dāng)然，淡季里不適合投入太多金錢(qián)做大量的促銷(xiāo)，那樣反而得不償失，適度就好。
商品銷(xiāo)售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷(xiāo)量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷(xiāo)量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然可以讓自己的銷(xiāo)售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、活動(dòng)目的1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶(hù)進(jìn)行直接的或是間接的推銷(xiāo)，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶(hù)最終成為本酒店的老客戶(hù)及vip客人，最終提高酒店的銷(xiāo)售額。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
三、涉及的部門(mén)。
銷(xiāo)售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動(dòng)主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶(hù)。
具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶(hù)的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢(qián)，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。
方式三:與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶(hù)的出租車(chē)司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車(chē)主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。
優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門(mén)市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二:凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三:與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四:每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下:。
1、代金券的制作費(fèi)用控制為:元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:元。
合計(jì):。
八、綜述。
此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶(hù)的忠誠(chéng)度及酒店的銷(xiāo)售額，希望相關(guān)部門(mén)能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十五
為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題，如“歡樂(lè)圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx飯店與您相伴”等等。
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻。
在飯店大堂的一側(cè)，專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店飯店的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
3.圣誕節(jié)特色活動(dòng)。
娛樂(lè)節(jié)目，如樂(lè)隊(duì)演奏、圣詩(shī)誦唱、歌舞表演等。
策劃互動(dòng)環(huán)節(jié)，如速飲比賽、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等。
設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，如大轉(zhuǎn)盤(pán)和飛鏢。
每位就餐的客人，可以得到免費(fèi)的圣誕卡片一張。
4.元旦特色活動(dòng)。
增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng)，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。
設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十六
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜。
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;。
4、餐后水果:歡聚一堂：
原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。
制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。
注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類(lèi)的。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。
拓展閱讀：餐廳春節(jié)促銷(xiāo)技巧。
(一)提前準(zhǔn)備，營(yíng)造氣氛。
提前一個(gè)月，將店內(nèi)環(huán)境布置完畢，突出濃重的春節(jié)氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設(shè)立老北京四合院典型的垂花門(mén)樓，還在墻上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開(kāi)了春節(jié)活動(dòng)的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂(lè)的演奏、典型的環(huán)境布置，使得春節(jié)還沒(méi)到，氣氛就已經(jīng)很濃了。
前期預(yù)熱實(shí)質(zhì)性的活動(dòng)是贈(zèng)送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷(xiāo)活動(dòng)，一定要給顧客實(shí)質(zhì)性的利益，否則就沒(méi)有吸引力，也就沒(méi)有太大的拉動(dòng)銷(xiāo)售作用。一般情況下，餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時(shí)間都只有一個(gè)月，使用時(shí)間是從正月初一開(kāi)始一直到五月八日，每消費(fèi)五百返五十。因?yàn)閺某跻坏绞?，商?wù)宴請(qǐng)幾乎沒(méi)有，這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費(fèi)。比如說(shuō)外地的老總商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)消費(fèi)了兩千元，春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶(hù)或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會(huì)帶動(dòng)這些人以后來(lái)餐廳消費(fèi)。
(二)高潮年夜飯。
春節(jié)活動(dòng)正式啟動(dòng)。提前一個(gè)多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因?yàn)轭A(yù)訂太多，又臨時(shí)加桌，還有一些顧客訂了外賣(mài)到家里擺年夜飯。吃年夜飯，客人一般來(lái)得比較早，下午五六點(diǎn)鐘，很多客人就落座了。當(dāng)天，為營(yíng)造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：
(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門(mén)口迎賓，突出隆重的感覺(jué)。
(2)大廳里播放喜慶民樂(lè)，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂(lè)，讓客人一進(jìn)來(lái)就感受到其樂(lè)融融、家和萬(wàn)事興的家庭氣氛。當(dāng)晚還聘請(qǐng)藝人來(lái)表演民樂(lè)、評(píng)書(shū)、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。
3)把原來(lái)格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片。
(4)為了突出春節(jié)氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團(tuán)圓)。
(5)對(duì)來(lái)就餐的兒童，男孩子送一個(gè)地主帽，女孩子送一個(gè)格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手搟的、包裝精美的長(zhǎng)壽面，象征著對(duì)老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。
(三)聯(lián)動(dòng)情人節(jié)。
把情人節(jié)納入春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃中來(lái)，是餐廳這次活動(dòng)的一個(gè)特點(diǎn)(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間，與春節(jié)一起做，兩個(gè)活動(dòng)相互配合，效果更好。情人節(jié)是洋節(jié)，在策劃上要與春節(jié)不同，著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計(jì)了兩個(gè)項(xiàng)目：
(1)點(diǎn)特色招牌菜這道菜品，有抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，最大的獎(jiǎng)品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷(xiāo)菜之一，利潤(rùn)相對(duì)較高。為了降低成本，餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè)，讓他們免費(fèi)提供價(jià)值2萬(wàn)元人民幣的鉆戒一枚，餐廳在店內(nèi)為他們做免費(fèi)宣傳。
(2)點(diǎn)情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個(gè)一年中，定婚宴時(shí)十桌送一桌。店外有綠地、露臺(tái)等設(shè)施，里面還有舞臺(tái)，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會(huì)產(chǎn)生一筆不小的利潤(rùn)。這樣，利用情人節(jié)拉動(dòng)了婚宴銷(xiāo)售，為來(lái)年的銷(xiāo)售做了鋪墊。
活動(dòng)期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出，營(yíng)造出溫馨浪漫的氣氛。
(四)余音元宵節(jié)。
春節(jié)到正月十五，就算是過(guò)完了，這時(shí)大部分顧客已經(jīng)開(kāi)始上班，商務(wù)宴請(qǐng)也漸漸開(kāi)始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動(dòng)。所有元宵節(jié)就餐的顧客，都有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是合作企業(yè)提供的價(jià)值4000多元的一款瑞士名表。同時(shí)，贈(zèng)送所有顧客每人元宵一碗。
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