報告是對一項研究、調(diào)查、工作或活動結(jié)果的詳細(xì)陳述和闡述,它通常包含有關(guān)問題背景、目的、方法、數(shù)據(jù)、結(jié)果、結(jié)論等內(nèi)容。寫報告可以幫助我們更好地記錄和傳達(dá)所做的工作,對于組織決策和交流也具有重要的作用。在寫報告之前,可以通過查閱相關(guān)資料和文獻(xiàn)來積累必要的知識儲備。通過閱讀這些范文,可以了解到不同報告結(jié)構(gòu)和表達(dá)方式,學(xué)習(xí)到一些寫作技巧和方法。
食品質(zhì)檢員反思報告篇一
副組長:萬學(xué)巖丁秀蕓。
成員:黃進(jìn)強(qiáng)、王玉霞、張愛民、金玉蓉、張建莉、黃曉娉、于建茹、黃曉嫻、魏瑞麗。
全校共有9個教學(xué)班,學(xué)生271人。學(xué)校設(shè)有專門的營養(yǎng)餐室一間。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下,在相關(guān)部門的大力支持下和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實行目標(biāo)責(zé)任制,分管副校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé)。
3、加強(qiáng)營養(yǎng)餐工作的管理。學(xué)校嚴(yán)格按照上級的安排,對學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作高度重視,實行管理人員和班主任定點負(fù)責(zé)制,早讀教師按時跟餐制度,做好日常的營養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作。
切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù),及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻(xiàn)。
食品質(zhì)檢員反思報告篇二
縣食安辦:
根據(jù)《陜西省食品安全委員會辦公室,陜西省財政廳關(guān)于印發(fā)鎮(zhèn)(鄉(xiāng))食品藥品監(jiān)管所建設(shè)驗收標(biāo)準(zhǔn)的通知》和市縣局關(guān)于鎮(zhèn)監(jiān)管所建設(shè)要求,我們開展了認(rèn)真自查,我所狠抓了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、制度建設(shè)、隊伍建設(shè),實現(xiàn)了安全責(zé)任落實、工作任務(wù)落實、培訓(xùn)任務(wù)落實,我所建設(shè)達(dá)到了驗收標(biāo)準(zhǔn),自查得分98分,現(xiàn)將自查情況報告如下:
一、基本情況。
底店鎮(zhèn)位于xx縣縣城以南19公里處,總面積*方公里。北臨水口鎮(zhèn),東連太峪鎮(zhèn),西與韓家鎮(zhèn)相望,南與xx市xx縣崔木鎮(zhèn)相接壤?,F(xiàn)有耕地面積畝,全鎮(zhèn)轄奓紅、大車、小車、晁家塬、底店、屯里、二橋、牛北、米家寺等九個行政村,57個村民小組,2537戶,10723口人。餐飲監(jiān)管對象15個,(獲證12個,未獲證3個),食品流通29個(其中獲證22個,未獲證7個),小作坊7個。藥品監(jiān)管服務(wù)對象個,其中藥品零售1個,診所2個,牙科2個,村級衛(wèi)生室9個。
底店鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所成立于20xx年1月,負(fù)責(zé)底店鎮(zhèn)的食品藥品監(jiān)管工作,鎮(zhèn)*無償劃撥辦公用房5間150*方米,按照xx縣編辦批復(fù),現(xiàn)有工作人員3名,村級信息員9名。所內(nèi)設(shè)兩室三股(兩室:辦公室、檢驗檢測室,三股:食品監(jiān)管股、餐飲監(jiān)管股、藥械監(jiān)管股)四套辦公桌椅,3臺電腦,現(xiàn)場取證設(shè)備一套(照相機(jī)攝像機(jī)各一臺,錄音筆一臺),執(zhí)法宣傳車一輛。辦公設(shè)施滿足日常工作需要。同時,縣財政局按照每年30000元給我所劃撥專項經(jīng)費,按每人每年1200元落實村級食藥信息員工資,保障工作開展。
二、各項指標(biāo)完成情況。
(一)機(jī)構(gòu)設(shè)置(應(yīng)得分10,自查得分10)。
1、按照縣編委會《關(guān)于印發(fā)xx縣食品藥品監(jiān)管體制改革機(jī)構(gòu)調(diào)整方案的通知》(彬編發(fā)[20xx]04號)精神,我鎮(zhèn)達(dá)到機(jī)構(gòu)單獨設(shè)置,主體資格合法的要求。
2、鎮(zhèn)*領(lǐng)導(dǎo)對監(jiān)管所高度重視,印發(fā)了《底店鎮(zhèn)20xx年食藥工作計劃》。
(二)隊伍建設(shè)(應(yīng)得15分,自查15分)。
1、本鎮(zhèn)人口10723人,現(xiàn)有監(jiān)管工作人員3人。
2、全所職工不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),熟悉業(yè)務(wù),能明確本所工作職責(zé),熟練準(zhǔn)確掌握監(jiān)督檢查工作程序、方法等。
3、轄區(qū)共有行政村9個,聘任信息員9人。
(三)經(jīng)費保障(應(yīng)得10分,自查10分)。
1、根據(jù)縣財政局《關(guān)于下達(dá)20xx年度部門預(yù)算的通知》(彬財發(fā)[20xx]45號)明確了我所工作經(jīng)費納入財政預(yù)算。
2、印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)xx縣農(nóng)村食品安全監(jiān)管專項經(jīng)費管理辦法的通知》(彬食藥監(jiān)發(fā)[20xx]39號)。
3、及時下發(fā)村級食品藥品安全信息員工資。
4、利用快檢設(shè)備對重點領(lǐng)域重點品種定期進(jìn)行抽檢,使抽檢工作常態(tài)化。
(四)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)(應(yīng)得分20分,自查得分20分)。
按照陜西省鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求,縣國資辦《關(guān)于資產(chǎn)調(diào)撥的通知》(彬國資發(fā)[20xx]22號),無償撥付我所辦公用房5間,建筑面積150㎡,設(shè)有辦公室、檢驗室、會議室、食品監(jiān)管股、餐飲監(jiān)管股、藥械監(jiān)管股、庫房、職工宿舍。我所有執(zhí)法車輛一輛,執(zhí)法設(shè)備:攝像機(jī)、照相機(jī)、快檢設(shè)備和試劑,達(dá)到了辦公設(shè)施齊全。
(五)制度建設(shè)(應(yīng)得分分10分,自查得分10分)。
1、為了使我所各項工作程序化、規(guī)范化,特制定韓家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長職責(zé)、安全信息職責(zé)、農(nóng)村自辦宴席集體聚餐申報備案制度、監(jiān)督管理工作人員“十不準(zhǔn)”、建立黨政會議、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考勤考核、財務(wù)管理、執(zhí)法辦案、應(yīng)急處理等工作制度。
2、在辦公場所醒目位置設(shè)立了*公開欄,有辦事指南、服務(wù)承諾。
3、各項制度和管理辦法得到了落實,有會議記錄。
(六)日常監(jiān)管(應(yīng)得分10分,自查得分10分)。
1、食品藥品監(jiān)管對象底子清,建立了一企一檔的監(jiān)管檔案。
2、制訂了檢查巡查工作制度,并按規(guī)定組織檢查巡查。
3、制定了年度工作計劃,鎮(zhèn)*印發(fā)了《20xx年食品藥品監(jiān)管重點工作任務(wù)》,并按計劃開展工作。
(七)案件查處(應(yīng)得分10分,自查得分9分)。
1、制定了投訴舉報食品藥品行政處罰流程圖,建立了投訴舉報登記冊和食品事故登記冊。
2、處罰公正,程序合法,證據(jù)確鑿,無復(fù)議案件,案件結(jié)案率為100%。
3、我所制定了《涉案物品管理辦法的規(guī)定》,要求工作人員嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。
4、鎮(zhèn)*印發(fā)了《關(guān)于建立底店鎮(zhèn)食品藥品安全執(zhí)法辦案聯(lián)動機(jī)制的意見》,促成了我所與派出所的聯(lián)合辦案。
(八)檢驗檢測(應(yīng)得分5分,自查得分4分)。
1、我所設(shè)立了食品安全快檢室,配備了快檢設(shè)備和試劑,制訂了20xx年快速檢測工作計劃,對檢測人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)。
(九)宣傳教育(應(yīng)得分5分,自查得分5分)。
1、我所印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)底店鎮(zhèn)20xx年食品安全宣傳教育工作實施方案的通知》。
2、鎮(zhèn)食藥所參加市縣各類培訓(xùn)6期,5人次,舉辦村級信息員培訓(xùn)3場次,累計培訓(xùn)人員45人。
3、采取多種形式開展食品安全宣傳,印發(fā)宣傳資料千余張,定期出車進(jìn)村入戶巡查宣傳,在餐飲流通單位設(shè)立監(jiān)督牌20多處。
(十)黨風(fēng)廉政建設(shè)(應(yīng)得分5分,自查分5分)。
認(rèn)真貫徹落實鎮(zhèn)黨委黨風(fēng)廉政建設(shè)工作,印發(fā)了《20xx年黨風(fēng)廉政建設(shè)安排意見》(彬底發(fā)[20xx]15號),并進(jìn)行了工作公開承諾,切實做好我所黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。
雖然我們在創(chuàng)建過程中,做了大量工作,但整體工作的開展仍存有死角,在今后的工作中,我們將積極配合支持上級部門的日常監(jiān)管和專項整治工作,確保各項專項整治工作順利有序開展,確保重點商品監(jiān)管有效到位,重點單位監(jiān)管不留死角,確保不發(fā)生一例食品安全問題,確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效管理機(jī)制的形成。
附:底店鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所特色做法。
xx縣底店鎮(zhèn)人民*。
20xx年8月10日。
底店鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所特色做法。
三、、根據(jù)監(jiān)管對象的性質(zhì),分別建立“一企一檔”監(jiān)管模式,每月進(jìn)行一次安全隱患檢查,做到精細(xì)化管理,為我鎮(zhèn)建立監(jiān)管對象信息檔案打下基礎(chǔ)。
四、建立投訴舉報機(jī)制,鼓勵和引導(dǎo)社會參與到食品藥品監(jiān)管中來,初步構(gòu)建起企業(yè)、社會、*三方共治的監(jiān)督格局。
五、為了提高食品藥品領(lǐng)域打擊違法犯罪能力,我所與鎮(zhèn)派出所建立聯(lián)合辦案機(jī)制,定期開展工作。
食品質(zhì)檢員反思報告篇三
回顧2011年下半年,我在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在其他部門的密切配合下,在我們品控團(tuán)隊的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下,較好地完成了這半年來的各項工作任務(wù),通過這半年來的歷練,自己對產(chǎn)品質(zhì)量及各環(huán)節(jié)控制點的控制都有了很大的提高,在素質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進(jìn)一步的提高?,F(xiàn)將半年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下:
一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面
1.在工作態(tài)度上
在這半年來,自己認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律,按時出勤,有效利用工作時間,堅守崗位,需要加班完成工作按時加班加點,保證工作能按時完成。
2.在具體工作中
嚴(yán)格執(zhí)行國家政策及各項法律、法規(guī)。貫徹執(zhí)行公司的技術(shù)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、驗收規(guī)范及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識,具有強(qiáng)烈的責(zé)任感。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識,工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé)地對待每一項工作。
二、工作崗位和工作能力方面
我的工作崗位是一名質(zhì)檢,一個把握產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位。我主要的職責(zé)是:負(fù)責(zé)檢查車間兼職質(zhì)檢員的工作態(tài)度,每道工序的員工是否按照操作規(guī)范進(jìn)行操作;負(fù)責(zé)檢查配料操作人員的操作行為,檢查車間室內(nèi)、設(shè)備的衛(wèi)生、室內(nèi)物品擺放的是否整齊、合理,消毒殺菌的措施是否得當(dāng);員工進(jìn)入車間是否進(jìn)行了消毒殺菌以及個人衛(wèi)生是否合格;負(fù)責(zé)檢查成品堆放狀況、庫內(nèi)溫度、庫內(nèi)的衛(wèi)生狀況等,并對所有檢查項目做好巡回檢查記錄,認(rèn)真做好交接班記錄。我深知我的重要性,不但要掌握專業(yè)的檢測知識,還需要認(rèn)真仔細(xì),才能發(fā)現(xiàn)問題,找出問題,以便分析問題、解決問題。所以這半年的現(xiàn)場質(zhì)量工作使我受益匪淺。
所以我本著“把工作做的更好”、把“質(zhì)量控制的更嚴(yán)格”為自己平時做事的標(biāo)準(zhǔn)。扎扎實實干好本職工作同時,在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識充實自己,雖然在工作上會遇到很多挫折,但是我相信在領(lǐng)導(dǎo)的正確指引與自己不懈努力下終能克服困難,有效的完成每一項工作。我秉著笨鳥先飛的思想,我相信只要我付出的比別人多肯定能彌補(bǔ)我在專業(yè)知識上的不足,以及經(jīng)驗的不足。
三、存在問題與改進(jìn)措施
(一)總結(jié)了半年來的工作,雖然取得了一點的成績,自身也有了很大的進(jìn)步,但是還存在著以下不足:
1、有時工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距,由于個人能力素質(zhì)和工作效率還有很大的提高空間。
2、有時工作敏感性還不是很強(qiáng)。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感,有時工作沒有提前,上報情況不夠及時。
(二)具體改進(jìn)辦法:
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點,改進(jìn)不足,全力做好本職工作,要保持良好的精神狀態(tài),發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神,理清工作思路,提高辦事效率。
2、在檢驗之前,我首先要了解需要檢驗的項目,檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準(zhǔn)備工作,并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備,檢查時認(rèn)真監(jiān)督。
3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作,及時發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗過程中存在的問題,對質(zhì)量要求較高的加工工序、工藝的生產(chǎn)全過程跟蹤檢查,確保每道工序合格。對生產(chǎn)線的原材料嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),以免半成品出現(xiàn)質(zhì)量問題而影響成品的質(zhì)量。
四、2012年的工作規(guī)劃
要進(jìn)一步加強(qiáng)檢驗工作的計劃性、系統(tǒng)性、科學(xué)性,提高綜合分析、解決問題的能力。為了以后能更完美的完成工作,我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度完成本職工作,并主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。在未來的工作中,我將繼續(xù)認(rèn)真工作,虛心學(xué)習(xí),提高檢驗水平,掌握更深的專業(yè)知識。我是一個善于面對困難、接受挑戰(zhàn)的人,我也希望公司能提供各種挑戰(zhàn)的機(jī)會,讓我們得到不同的鍛煉。
我相信,我們?nèi)A義一定會壯大起來!明天會更好!
品控部:xxx 2011年12月9日
食品質(zhì)檢員反思報告篇四
今年,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞“加快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展”這一主題,深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,以保障廣大人民群眾的生命安全和根本利益為工作落腳點,進(jìn)一步深化食品安全意識,建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、的食品監(jiān)管體制和工作機(jī)制,貫徹落實《食品安全法》,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,提高食品安全監(jiān)督管理效能,確保食品安全各項目標(biāo)責(zé)任的完成。石海鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、*的正確領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞全縣加快布局特色食品產(chǎn)業(yè)集群和示范基地的工作部署,以規(guī)范管理為重點,以提升食品安全保障水*為目標(biāo),進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任,不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育,開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制,努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境,取得了一定成效,現(xiàn)將一年來的工作情況自查匯報如下:
一、提高認(rèn)識,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實食品安全工作責(zé)任。
1、鄉(xiāng)黨委、*高度重視食品安全工作,堅持“安全第一,預(yù)防為主、綜合治理”的方針,嚴(yán)格按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的要求。充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實履行職責(zé),采取有效措施,加強(qiáng)了對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)*建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,*主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長,從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展。領(lǐng)導(dǎo)小組多次專題部署和研究食品安全工作,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃,建立食品質(zhì)量安全轄區(qū)責(zé)任制度(各行政村、學(xué)校部門、衛(wèi)生院),開展對各類零售食品、群體性取餐食品質(zhì)量安全監(jiān)管。
2、落實食品安全責(zé)任制,年初鄉(xiāng)*與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書,與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書,落實食品安全主體責(zé)任。
3、完善食品安全監(jiān)管機(jī)制,鄉(xiāng)上明確專人負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作,各村配備食品安全協(xié)管員,建立村級監(jiān)管機(jī)制,具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管,鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管機(jī)制得到完善。
4、建立和完善了食品安全九項工作制度,修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》,全面指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。
二、鞏固食品安全工作達(dá)標(biāo)鄉(xiāng)創(chuàng)建成果取得明顯成效。
1、鄉(xiāng)上成立了食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室,辦公室建立了各項工作制度;各村設(shè)置食品安全工作協(xié)管員,職責(zé)明確。
2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案,任務(wù)明確、措施有力,體現(xiàn)實效。
3、鄉(xiāng)*與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責(zé)任書,年終對各村食品安全工作進(jìn)行考核。
4、利用各種形式,廣泛宣傳食品安全知識,法律法規(guī),全年開展較大的宣傳培訓(xùn)活動4次。
5、落實了經(jīng)常性的巡查制度,加強(qiáng)了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。
6、鄉(xiāng)機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂和各行政村量化分級管理全面落實,無食品中毒事故發(fā)生。
7、對企業(yè)、個體戶違反食品安全的事件,協(xié)助相關(guān)部門嚴(yán)肅查處。
通過進(jìn)一步健全了石海鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管體系,落實了食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,基本構(gòu)建起*負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系,食品安全長效工作機(jī)制初步建立。提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水*。
三、突出重點,專項整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,預(yù)防和控制食品安全事故。
1、開展專項整治,實行定期檢查及時排查隱患,改善食品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣食品安全專項整治行動的有關(guān)精神,石海鄉(xiāng)全面部署食品安全專項整治工作,建立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定工作方案,分步驟有序推進(jìn)各個階段工作。根據(jù)本鄉(xiāng)實際,重點加強(qiáng)了對公路沿線小賣部的整治。開展了各類零售食品基本情況核查活動,全面摸清了全鄉(xiāng)零售食品的基本情況,為進(jìn)一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎(chǔ)。通過調(diào)查摸底,建立動態(tài)管理臺帳,針對存在的問題,提出具體的整改措施,限期落實整改。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管,預(yù)防食品安全事故發(fā)生。加強(qiáng)食品安全管理是一項長期艱巨的任務(wù),由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié),相應(yīng)的涉及多個管理職能部門,按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則,鄉(xiāng)食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),按照年度工作計劃,各職能部門協(xié)調(diào)配合,切實加強(qiáng)了各環(huán)節(jié)的日常管理。今年以來,石海鄉(xiāng)的食品安全管理始終堅持做好群體性聚餐申請、小賣部、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育,深入現(xiàn)場檢查,食品消費*監(jiān)督等多種渠道做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次,責(zé)令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規(guī)行為多起。有效的維護(hù)了食品市場,消除了食品安全隱患。
四、存在的問題和對策。
今年以來,石海鄉(xiāng)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下,通過全鄉(xiāng)上下的共同努力,工作取得了一定的成效,但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在,目前石海鄉(xiāng)的小賣部很多,由于廣大群眾自我保護(hù)意識不強(qiáng),監(jiān)管相對薄弱,容易成為假劣食品的侵害對象,食品消費安全問題存在;二是流動攤販?zhǔn)称贰W(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。所有這些問題,都有待于我們在今后的工作中采取有效措施,切實加以解決。
總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場環(huán)境,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,創(chuàng)造和諧社會,打造*安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,因此,在今后的食品安全工作中,石海鄉(xiāng)將再接再勵,依法監(jiān)管,促進(jìn)全鄉(xiāng)食品安全工作有序健康發(fā)展,以實際行動維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。
食品質(zhì)檢員反思報告篇五
本校是xxx鎮(zhèn)西南部唯的一所村級完小,轄6個行政村的生源。現(xiàn)有在職教師9名,*均年齡54歲有余;現(xiàn)有學(xué)生129名,小的學(xué)生只有歲,最大的學(xué)生12歲;共開設(shè)6個教學(xué)班。校園無圍墻,師生無宿舍。教師每一天要從4公里以外的家里步行上班;70%的學(xué)生每一天同樣要從4公里以外的家里步行上學(xué)就讀(到它校上學(xué)就更遠(yuǎn)了)。為了促進(jìn)均衡教育;為了解決師生的溫飽;為了師生的身體健康。我校自1995年以來,一向以服務(wù)師生為宗旨,想千方、設(shè)百計開辦好師生食堂。那里現(xiàn)將食堂食品安全專項自檢自查狀況報告如下:
一、組織制度建設(shè)健全。
建立了以校長為第一職責(zé)人的校園食堂食品安全職責(zé)制;有食品安全管理機(jī)構(gòu),并配各專職食堂食品安全管理人員;落實了食品安全職責(zé)制度,明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的職責(zé);定期檢查食品安全工作,自1995年開辦食堂到今,從未發(fā)生過絲毫的安全事故。
二、食堂的環(huán)境優(yōu)美。
食堂占地面積156*方米?;鸱?、燥臺、貯存室、餐廳等各自分開,可容納近100名學(xué)生就餐。食堂內(nèi)外定期清潔,并持續(xù)良好。具有清除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其學(xué)生條件的防護(hù)措施。具有足夠的通風(fēng)、排煙設(shè)施。
三、聘請的工友身體健康。
既有較高的廚技,又有較強(qiáng)的思想素質(zhì)與品行。
四、落實索證索票制度到位。
采購食品及原料、食品添加劑食品相關(guān)產(chǎn)品時,做到了進(jìn)貨查驗、索證、索票。庫存食品保質(zhì)期內(nèi),原料貯存貼合相關(guān)要求。從未使用國家禁止使用來源不明的食品。及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。食用油脂、散裝食品、一次性餐合和筷子的進(jìn)貨渠道貼合規(guī)定,嚴(yán)格落實索證索票制度。
五、清洗消毒到邊到角。
配備了專用的餐飲具保潔設(shè)施柜;消毒池與其它水池從未混用;餐飲具做到了用前用后,既清洗又高溫消毒,其消毒效果貼合相關(guān)要求。
六、食品加工制作管理完善。
貯存食品原料的場所、設(shè)備設(shè)施持續(xù)清潔,從沒存放有毒、有害制品及個人生活物品;運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施持續(xù)清潔;從未使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品;原料清洗徹底,加工制作過程是生熟分開,從未交叉污染;四季豆、豆?jié){等食品做到了燒熟煮透,存放時間超過2小時的食品;食用前做到了充分加熱等。
七、亟待改善存在的問題。
1、校園經(jīng)費困難,食堂裝備落后。
2、上級沒有給村小配備工友,校園聘請的工友工資;靠校方走東串西求得八方援助解決。其工友工資待遇低,工友極不穩(wěn)定。
3、村小所轄的學(xué)生,幾乎70%的生源是留守的特困兒童,他們的生活費付出,與現(xiàn)實的生活水*有極大的差距,食堂的支出與學(xué)生的用餐,如果等價結(jié)算,學(xué)生或?qū)W生家長難以理解,因而中餐孩子買方便面或不吃,等下午放學(xué)回家再飽飲一餐。為了孩子的健康,校園不得不每一天每生付出元至1元的生活補(bǔ)貼,增加了校園的經(jīng)費困難。
食品質(zhì)檢員反思報告篇六
20xx年,全縣糧食工作在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在上級業(yè)務(wù)主管部門的指導(dǎo)下,圍繞部門職責(zé),突出工作重點,轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),切實搞好服務(wù),較好地完成了年初制定的各項目標(biāo)任務(wù)。
一年來,班子成員能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十八屆四中、五中全會精神,用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)糧食工作。先后參加了縣里組織各種時事講座、輔導(dǎo)和報告會。在深入開展學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動的基礎(chǔ)上,圍繞“堅持科學(xué)發(fā)展觀,促進(jìn)糧食經(jīng)濟(jì)跨越發(fā)展”這一主題,開展了“提高執(zhí)行力、打通中梗阻、消除底板結(jié)”專題大討論活動,組織了“進(jìn)位爭先”、“服務(wù)大局、爭創(chuàng)一流”等系列主題教育活動。班子成員聯(lián)系實際,完成了不少于2萬多字的讀書筆記和心得體會。注重理論聯(lián)系實際,提高理論修養(yǎng),不斷拓寬知識面,提高市場經(jīng)濟(jì)下業(yè)務(wù)水平和駕馭市場的能力。領(lǐng)導(dǎo)班子相互支持、相互配合,講大局、講奉獻(xiàn),具有較強(qiáng)的戰(zhàn)斗力,在糧食經(jīng)濟(jì)多變的態(tài)勢下,帶領(lǐng)干部職工取得了較好的業(yè)績。
我們按照縣委縣政府要求,千方百計保證外出招商時間、招商人員、招商資金,下大力氣抓好招商引資工作,取得了可喜招商成果。年初以共簽訂投資意向、協(xié)議、合同項目共6個,主要領(lǐng)導(dǎo)保證外出招商引資時間,招商引資效果明顯提高,順利完成了縣委縣政府下達(dá)招商引資考核指標(biāo)。招商引資協(xié)議意向項目有序推進(jìn),合同引進(jìn)項目在約定時間已經(jīng)開工建設(shè)。完成了八里養(yǎng)雞場和直屬庫地塊x年度的拆遷任務(wù),糧貿(mào)公司倉庫地塊的拆遷工作正在有序推進(jìn)。
投資總額3500萬元(固定資產(chǎn)投資不低于2500萬元),占地88.5畝的“江蘇金泰糧食有限公司”(直屬糧庫退城進(jìn)郊重建)項目,按照國家糧食的'儲備庫三級糧庫的標(biāo)準(zhǔn),設(shè)計九棟,跨度24米,延長60米,分為18個廒間的建設(shè)工程已經(jīng)啟動。
面對今年糧食收購主體增加、市場競爭壓力增大、農(nóng)民觀望、惜售等情況,我們沉著應(yīng)對,及時引導(dǎo)、創(chuàng)新思路,在抓好政策性糧食收購的同時,主動出擊,跑市場、跑銀行、找關(guān)系,在南京、蘇州、寶應(yīng)、宜興等地與中糧、中儲糧和一些大型糧食加工企業(yè)進(jìn)行協(xié)商,分別采取代購代儲和收儲分成等多種形式聯(lián)合搞好糧食購銷工作。全年累計收購糧食4.38億斤,其中夏季收購3.62億斤(托市收購1.12億斤)。自營收購糧食3.26億斤,與央企和大型糧食加工企業(yè)簽訂秋糧收購合同1.5億斤。爭取農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行自營收購貸款4680萬元,有效拓寬了糧食經(jīng)營渠道。實現(xiàn)了糧食收購總量、效益和方式三大突破。
根據(jù)《糧食流通管理條例》賦予的職能,從規(guī)范市場準(zhǔn)入入手,強(qiáng)化監(jiān)管,依法管糧,切實維護(hù)糧食流通秩序。在夏糧收購期間,我們審時度勢、沉著應(yīng)對,在縣政府的高度重視和大力支持下,按照《x年糧食流通監(jiān)督檢查工作計劃》,糧食局班子成員主動擔(dān)當(dāng)起維護(hù)糧食市場保穩(wěn)定、有序的責(zé)任,帶領(lǐng)有關(guān)人員與工商、公安、交通等部門聯(lián)合,深入鄉(xiāng)村、集鎮(zhèn)交通要道蹲點設(shè)崗宣傳引導(dǎo)、深入村莊街道開展督查,全縣共取締不符合收購資格條件的糧食經(jīng)營戶33家,查處不符合糧食運(yùn)輸條件的運(yùn)糧車輛5車(次),處理違規(guī)經(jīng)營者糧食近10萬多斤,有效維護(hù)了糧食市場的穩(wěn)定,凈化了糧食市場。
在全國、省、市兩會和世博會召開時期,特別是“世博會”首次在我國舉辦,展會時間長,穩(wěn)控任務(wù)十分艱巨。為了確保不發(fā)生去省進(jìn)京上訪和到世博會現(xiàn)場滋事,我們制定了詳細(xì)的《工作預(yù)案》,認(rèn)真排查各單位重點人員,根據(jù)人員類型安排有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人員,包人包案,時刻做好應(yīng)急準(zhǔn)備。春節(jié)及中秋期間,糧食系統(tǒng)累計走訪慰問困難下崗職工316戶,發(fā)放救濟(jì)補(bǔ)助金近10.16萬元。在解決本系統(tǒng)職工困難的同時,我們還幫助扶貧聯(lián)系點送去扶貧資金3萬元,將黨和政府的溫暖送到困難群體手中。實現(xiàn)了全年無集訪和非正常上訪事件的目標(biāo),信訪穩(wěn)定工作再上新臺階。
年初以來,班子成員能夠嚴(yán)格執(zhí)行《中國共產(chǎn)黨黨內(nèi)監(jiān)督條例(試行)》、《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則(試行)》以及中央和省、市、縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律各項規(guī)定和縣委懲治和預(yù)防腐敗體系《實施細(xì)則》,做到廉潔自律,嚴(yán)格要求。對涉及“三重一大”的項目一律實行招投標(biāo);對使用資金數(shù)額較大的經(jīng)營活動一律由集體研究決策。班子成員嚴(yán)格遵守縣委“五條禁令”和縣紀(jì)委黨風(fēng)廉政的各項要求,沒有發(fā)生違反黨風(fēng)廉政建設(shè)的人和事。
年初以來,班子成員結(jié)合各自工作和業(yè)務(wù)分工,認(rèn)真進(jìn)行法律法規(guī)的學(xué)習(xí),先后學(xué)習(xí)了《公務(wù)員法》、《糧食流通管理條例》及《實施細(xì)則》、《江蘇省地方儲備糧管理辦法》、《安全生產(chǎn)法》、《勞動合同法》等行政法律法規(guī)。通過學(xué)習(xí),增強(qiáng)了守法意識,提高了依法行政能力,在夏秋兩季糧食市場監(jiān)管中,能夠嚴(yán)格按照《條例》賦予的職能,做好糧食市場的依法行政和監(jiān)督管理,確保糧食市場有序競爭,執(zhí)法過程嚴(yán)格按照程序辦事,做到公開、公平、公正,沒有出現(xiàn)一起違規(guī)行政執(zhí)法現(xiàn)象。
今年,我們雖然較好地完成了縣委、縣政府以及市局下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。但是,確保我縣國有糧食企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展還有很多工作要做。一是年初希望x年完成三大工程(糧食局辦公樓、高作糧管所搬遷建設(shè)和直屬糧庫新建)開工建設(shè)目標(biāo),因客觀條件限制沒有全面實現(xiàn)。二是基層糧食購銷企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益整體不高,相互差距較大,個別企業(yè)已經(jīng)走到破產(chǎn)的邊緣。三是歷史遺留問題,特別是“老人”、“老賬”依然是制約我們發(fā)展的瓶頸。
20xx年我們將面臨更加嚴(yán)峻的形勢和挑戰(zhàn),我們必須齊心合力,開拓創(chuàng)新,攻堅克難,扎實工作,促進(jìn)各項工作齊頭并進(jìn),再上新的臺階。
食品質(zhì)檢員反思報告篇七
按照二級實驗室標(biāo)準(zhǔn)建成食品安全快速檢測中心,4個基層分局建成食品安全快檢室,祥和、恒景農(nóng)貿(mào)市場建成全市首批符合要求的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室,在全市率先實現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個快檢室配備1名以上的專業(yè)技術(shù)人員,保障食品安全快檢工作常態(tài)化運(yùn)行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式,開展“點對點”、“你點我檢”抽檢活動,時刻關(guān)注百姓的食品安全熱點問題。截至目前共快檢1224批次,發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次,不合格樣品已全部移交法檢復(fù)檢,并對認(rèn)定的3批次不合格食品立案查處。
今年,我們在已建成3條電子追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,自加壓力,在全市率先實現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時,以批發(fā)企業(yè)為重點積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設(shè),督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。到目前為止,已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。
**年,我局就在全市率先啟動了食品安全監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。截至目前,1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。
在公示內(nèi)容方面,包含食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系電話,食品安全責(zé)任人信息、食品安全管理制度及承諾書;監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報電話;特別是對于監(jiān)督檢查結(jié)果以及信用評定進(jìn)行了現(xiàn)場公示,這在全市都是首創(chuàng)。
我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導(dǎo)向(發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測,只有合格才具備發(fā)證的基本條件)。目前,我們已經(jīng)制定了相應(yīng)的登記規(guī)范,進(jìn)行了多次深入的調(diào)研,圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象,并且指導(dǎo)他們正在進(jìn)行硬件設(shè)施的改造和升級。目前,已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。
20**年,我們構(gòu)建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ),以雙隨機(jī)檢查為補(bǔ)充”的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù),一次由轄區(qū)分局按計劃檢查,還有一次組織各分局進(jìn)行雙隨機(jī)檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運(yùn)作成功的基礎(chǔ)上向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣。從而實現(xiàn)監(jiān)管工作的精細(xì)化和高效化。
開發(fā)具有教育、宣傳、互動,功能性的微信公眾號“食安高新”,開通食品經(jīng)營許可辦理平臺、“你點我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊,將量大面廣的監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營業(yè)者進(jìn)行平臺化的互動。截至目前,公眾號關(guān)注量已達(dá)900多,點擊率達(dá)5400余次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次,接到群眾舉報線索12條,有效立案3件;食品安全知識教育和考試190人次,為群眾節(jié)約辦事成本4萬余元;受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。
食品質(zhì)檢員反思報告篇八
我校及時召開了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議,對學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識,以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長為工作重心,加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍?,F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品安全。
1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以強(qiáng)烈的政治職責(zé)感,狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級抓一級,一級對一級負(fù)責(zé),層層落實食品衛(wèi)生安全職責(zé)制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、職責(zé)意識,從嚴(yán)要求,嚴(yán)防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)宣傳,學(xué)校利用學(xué)校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認(rèn)真履行工作職責(zé),強(qiáng)化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。
二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作
1、一開學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導(dǎo)小組對我校食堂進(jìn)行認(rèn)真排查。嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)學(xué)校,對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過期,變質(zhì),變霉食品。
3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議,對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學(xué)校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生職責(zé)追究制,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。
4、強(qiáng)化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持天天深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行48小時留樣制。
三、存在問題及時整改。
在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,要求第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作,取得了必須的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構(gòu)建和諧*安學(xué)校而不懈努力!
食品質(zhì)檢員反思報告篇九
我叫xx,于xx年xx月進(jìn)入公司,根據(jù)公司的需要,目前擔(dān)任質(zhì)檢員一職,負(fù)責(zé)化驗工作。我工作認(rèn)真、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng),確實完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作,和公司同事之間能夠通力合作,關(guān)系相處融洽而和睦,配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項工作;積極學(xué)習(xí)新知識、技能,注重自身發(fā)展和進(jìn)步。
我自20xx年xx月工作以來,一直從事質(zhì)檢工作,在很短的時間內(nèi)熟悉了公司、以及有關(guān)工作的基本情況,馬上進(jìn)入工作。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,在同事的支持幫助下,勤奮踏實的完成了本職工作,順利的.'完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù),自身在個人方面也在逐漸成長著。為了更好的做好今后的工作,總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),現(xiàn)將工作情況簡要總結(jié)如下:
我嚴(yán)格按照控制計劃要求,做到不漏檢,不少檢。
工作時一定做到一絲不茍,仔細(xì)認(rèn)真。不能老出錯,有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果,以確定自己的工作萬物一失,雖然工作中會偶然犯一些錯誤,收到領(lǐng)導(dǎo)的批評,但我并不認(rèn)為這是一件可恥的事,因為我認(rèn)為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似的錯誤,并且可以讓我在工作中更快的成長起來,在我和大家工作的這段時間里,她們的嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真給我留下了非常深刻的印象,我也從她們身上學(xué)到了很多自己身上缺少的東西。
在本部門的工作中,我勤奮工作,獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然,在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯和問題,部門領(lǐng)導(dǎo)也及時給我指出,促進(jìn)了我工作的成熟性。
如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司,對公司的認(rèn)識僅僅是皮毛的話,那么隨著時間的推移,我對公司也有了更為深刻的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化,讓我很快進(jìn)入到了工作角色中來。這就好比一輛正在進(jìn)行磨合的新車一樣,一個好的司機(jī)會讓新車的磨合期縮短,并且會很好的保護(hù)好新車,讓它發(fā)揮出最好的性能。在公司的領(lǐng)導(dǎo)下,我會更加嚴(yán)格要求自己,在作好本職工作的同時,積極團(tuán)結(jié)同事,搞好大家之間的關(guān)系。在工作中,要不斷的學(xué)習(xí)與積累,不斷的提出問題,解決問題,不斷完善自我,使工作能夠更快、更好的完成。我相信我一定會做好工作,成為優(yōu)秀的聞天人中的一份子,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的期望。
食品質(zhì)檢員反思報告篇十
為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水*、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:王軍榮校長為組長,實行分工負(fù)責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。
現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促,做到有記錄。
四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好個人衛(wèi)生關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
五、嚴(yán)格搞好營養(yǎng)餐管理。
切實按xx縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。
六、切實做好督餐工作。
做到早餐每班每早都有督餐教師,正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
七、建立學(xué)校膳食委員會。
專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議,定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。
八、整改措施。
(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度,食堂生產(chǎn)加工加*生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷,杜絕食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通,及時清理積水。
(6)、做到生熟食分開存放,生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。
(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。
九、存在問題。
因?qū)W校食堂正在建設(shè),現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室,客觀條件有些差、特別是房子較擁擠,較難開展工作。但是,我們要持之以恒做到上述幾條,堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食品質(zhì)檢員反思報告篇十一
學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全,關(guān)系社會的安定 增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識,完善落實食品安全管理制度,規(guī)范食堂加工制作行為,最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患,防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大師生飲食消費安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下:
一、 學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員,加強(qiáng)對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況,制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,提高防控食物中毒事故的能力和水*。
二、 建立建全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,不采購腐敗變質(zhì),污穢不潔,霉變生蟲,有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。
三、 學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗,并定期進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)工作。
四、 為確定廣大學(xué)生的用餐安全,防止傳染病的發(fā)生,使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈 消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,從業(yè)人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽。
五、 做好餐飲服務(wù)食品留樣工作,留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),每個樣品留樣數(shù)量為100克以上,冷藏保存48小時以上。并有登記,專人負(fù)責(zé),上鎖保管。
六、 建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度,一旦發(fā)生食物中毒事故,要迅速控制事態(tài),在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門,并積極配合做好相關(guān)處置工作。
我校將嚴(yán)格履行以上承諾,對學(xué)生和社會負(fù)責(zé),保證食品安全接受社會監(jiān)督,如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,愿按照《_食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。
承諾單位負(fù)責(zé)人 :
承諾單位(公章):
年 月 日
食品質(zhì)檢員反思報告篇十二
我校及時召開了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議,對學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識,以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長為工作重心,加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的`濃厚氛圍。現(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品安全。
1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感,狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級抓一級,一級對一級負(fù)責(zé),層層落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責(zé)任意識,從嚴(yán)要求,嚴(yán)防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)宣傳,學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認(rèn)真履行工作職責(zé),強(qiáng)化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。
二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作
1、一開學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。
接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過期,變質(zhì),變霉食品。
3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議,對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學(xué)校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生責(zé)任追究制,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。
4、強(qiáng)化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持天天深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行48小時留樣制。
三、存在問題及時整改。
在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,要求第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了一定的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構(gòu)建和諧*安校園而不懈努力!
我中心學(xué)校本著對學(xué)生、家長、社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照上級部門對學(xué)校食堂食品安全工作的要求,認(rèn)真對照《鳳慶縣教育局關(guān)于開展食堂食品安全工作專項檢查的緊急通知》的要求,對我中心學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對我中心學(xué)校學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水*、明確管理責(zé)任。我中心學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:校長為組長,總務(wù)主任分管,學(xué)習(xí)組長分工負(fù)責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、自查情況
(一)學(xué)校建立以校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制,各學(xué)校組長為專兼職食品安全管理人員。
(二)建立健全食堂食品安全管理制度。
1、在學(xué)校食堂用餐的:現(xiàn)有學(xué)生934人,教職工42人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,讓利學(xué)生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度,懸掛在各食堂用餐場所,按要求遵照執(zhí)行。
2、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況,食堂管理員配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬,對直接責(zé)任人,嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理,屬總務(wù)處管理責(zé)任的,加重處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機(jī)關(guān)處理。
3、學(xué)校設(shè)意見箱,由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議,定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員建立健全收支流水帳和采購、支出明細(xì)賬,每月向?qū)W校膳食委員會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。
(三)各種證件齊全有效。學(xué)校各食堂按要求辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康培訓(xùn)合格證,證件齊全有效,食堂從業(yè)人員按要求穿戴各種衣帽。
(四)學(xué)校食堂不存在違規(guī)采購、加工、食用各種違禁食品。學(xué)校食堂不加工制作冷葷涼菜;不加工制作豆角(四季豆)、發(fā)芽變綠土豆、野生菌、野菜等;不采購、貯存、使用亞硝酸鹽;不加工、食用隔夜瘦冷飯菜。
(五)學(xué)校食堂認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度,留樣數(shù)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),時間達(dá)到48小時。
(六)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、食堂用具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、餐飲具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。
(七)學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食材食品采購進(jìn)貨查驗、索證索票、出入庫登記等制度,相關(guān)臺賬健全。食用油、大米、面粉、調(diào)料等大宗食品實行招標(biāo)定點采購。
(八)學(xué)校食堂每學(xué)期開學(xué)初按要求開展對食堂管理員、食堂從業(yè)人員的食品安全管理培訓(xùn),每月開展了對學(xué)生的食品安全宣傳教育。
三、存在的問題
1、在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時,工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學(xué)校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。
3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品的價格較高,難以滿足每個人的口味。
四、整改措施
1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。經(jīng)常召開食堂工作人員的會議,組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強(qiáng)安全意識、提高管理水*。
2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對學(xué)校食堂的全面工作進(jìn)行制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學(xué)生購買食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買過期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識和良好的習(xí)慣。
五、克服不足,再上臺階
對照檢查標(biāo)準(zhǔn),在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善管理措施,使學(xué)校食堂食品安全工作再上新的臺階。
食品質(zhì)檢員反思報告篇十三
學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓*時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)瓊海市衛(wèi)生局《20xx年瓊海市學(xué)校食堂衛(wèi)生專項檢查情況通報》的指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。
每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。
四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。
五、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
七、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
(1)加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加*生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。更多優(yōu)質(zhì)資源,盡在!
七、存在問題。
(1)學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食品質(zhì)檢員反思報告篇十四
西邑中心小學(xué)食堂衛(wèi)生食品安全自查報告為加強(qiáng)學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓*時,重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作,成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
強(qiáng)化責(zé)任意識為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐,食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識,提高管理水*,明確管理責(zé)任,學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,校長為組長安監(jiān)員趙云具體落實,實行分工負(fù)責(zé),層層落實,領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長:王壽延。
副組長:趙云王利華。
組員:各班班主任。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學(xué)期對食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。
四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。
一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。
五、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
七、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加*生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)。
品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
八、存在問題。
食品質(zhì)檢員反思報告篇十五
優(yōu)秀作文推薦!今年以來,在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我局結(jié)合本地工作實際,緊緊圍繞績效工作目標(biāo),認(rèn)真執(zhí)行國家糧食政策,切實貫徹落實全區(qū)糧食流通工作會議的決策部署,堅持統(tǒng)籌兼顧,突出重點,著力抓好糧食收購、糧食銷售、糧食質(zhì)量、儲備糧規(guī)模落實等工作重點,加強(qiáng)糧食市場監(jiān)督管理,不斷強(qiáng)化政府宏觀調(diào)控能力,各項工作均取得了一定成效?,F(xiàn)將今年以來糧食工作情況總結(jié)匯報如下:
(一)做好糧食購銷工作,確保市場流通和供應(yīng)。截止11月底,全年社會糧食銷售已完成2.62萬噸,占任務(wù)2.6萬噸的100.7%。救災(zāi)救濟(jì)糧食專項收購稻谷105843公斤,大米119445公斤;發(fā)放救災(zāi)救濟(jì)糧大米139632公斤公斤,稻谷87667公斤,供應(yīng)救災(zāi)救濟(jì)糧戶數(shù)5421戶,救濟(jì)人口9667人。
(二)做好軍糧供應(yīng)服務(wù)工作。一是按時按質(zhì)按量做好軍糧供應(yīng)工作,認(rèn)真執(zhí)行《軍糧供應(yīng)服務(wù)公約》,保持與武警中隊聯(lián)系和溝通,隨時了解掌握當(dāng)?shù)伛v軍糧食需求,及時為部隊配送質(zhì)量安全衛(wèi)生的大米。二是嚴(yán)格遵守國家保密制度的'規(guī)定,做好有關(guān)軍供糧數(shù)據(jù)及其他保密工作,杜絕發(fā)生泄密事件;三是做好迎檢20xx年全市糧糧供應(yīng)站、軍糧代供點資格年審工作,重新制定軍供保密責(zé)任書、軍糧供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案和軍糧定點代儲代供協(xié)議書;四是認(rèn)真貫徹落實百色市糧食局年中糧食流通工作會議和全市軍糧供應(yīng)工作會議精神,撰寫軍糧代供點軍民融合式發(fā)展實施方案,達(dá)到促進(jìn)軍地同心,共同發(fā)展的目標(biāo)。
(三)做好縣級儲備糧輪換和新增規(guī)模糧食收購工作。年初完成了縣級儲備糧20xx年1698噸補(bǔ)庫任務(wù)。20xx年計劃輪換縣儲備糧1043噸,增加儲備規(guī)模400噸。儲備糧輪出銷售和收購補(bǔ)庫數(shù)量、價格,分別在第74次、77次常務(wù)會議討論通過。目前已進(jìn)行招標(biāo)拍賣代理機(jī)構(gòu)抽選和招投標(biāo)工作,正在抓緊開展20xx年儲備糧新增規(guī)模400噸糧食收購和1043噸儲備糧輪入補(bǔ)庫工作,以確保按時年底完成縣儲備糧輪換任務(wù)和增儲任務(wù)。
(四)開展全縣糧食庫存檢查工作。根據(jù)自治區(qū)糧食局等五部門《關(guān)于開展20xx年全區(qū)糧食庫存檢查工作的通知》(桂糧發(fā)〔20xx〕6號)文件要求,我局在4月中旬至4月末,開展了20xx年全縣糧食庫存檢查工作。通過采取重點檢查和例行檢查方式,開展全縣糧食庫存檢查,我縣地方儲備糧等政策性糧食庫存數(shù)量真實、賬實相符,質(zhì)量良好,儲存安全。
(五)努力推進(jìn)縣糧食儲備庫項目建設(shè)進(jìn)度。截止20xx年11月底,縣糧食儲備庫檢化驗樓已完工,2號倉庫完成主體工程驗收,正在進(jìn)行裝修,3號、4號倉庫正在拱頂,5號倉庫在砌筑當(dāng)中,應(yīng)急加工車間完成基礎(chǔ)工程,泵房及蓄水池已完工。目前項目已完成投資1371萬元(其中征地費360萬元、各種前期費用176萬元、一標(biāo)工程款335萬元、二標(biāo)工程款500萬元)。由于舊糧食儲備庫和潞城糧所地產(chǎn)拍賣兩次流標(biāo),新庫建設(shè)資金面臨斷鏈。一旦建設(shè)資金斷鏈,就會停工,影響工程建設(shè)進(jìn)度。目前正在抓緊對舊儲備庫和潞城糧所地產(chǎn)進(jìn)行處置變現(xiàn),同時希望上級主管部門給予更多的項目建設(shè)補(bǔ)助資金,以彌補(bǔ)建設(shè)資金缺口,確保項目在20xx年能夠竣工驗收投入使用。
(六)認(rèn)真開展糧食質(zhì)量安全專項檢查。根據(jù)《百色市糧食局關(guān)于組織開展20xx年糧食質(zhì)量安全專項檢查工作的通知》(百糧電〔20xx〕3號)精神,制定了《田林縣20xx年糧食質(zhì)量安全專項檢查方案》,并開展檢查工作。通過企業(yè)自查縣糧食局檢查組實地核查,共檢查我縣20xx年6月末庫存縣級儲備糧稻谷4214噸,所有存糧處于安全穩(wěn)定狀態(tài),全部存糧屬于基本無蟲糧,質(zhì)量達(dá)到中等及以上等級。
(七)開展糧食倉儲設(shè)施專項調(diào)查工作。根據(jù)自治區(qū)糧食局《轉(zhuǎn)發(fā)國家糧食局關(guān)于開展全國糧食倉儲設(shè)施專項調(diào)查工作的通知》(桂糧辦發(fā)〔20xx〕xx號)精神,我局開展了全縣糧食倉儲設(shè)施專項調(diào)查工作,按照“在地檢查、在地登統(tǒng)、在地審核”原則,做到“有庫必到、有倉(罐)必查、查必準(zhǔn)確",對轄區(qū)內(nèi)納入調(diào)查范圍的所有糧食倉儲設(shè)施逐一全面地調(diào)查,數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確、完整。并通過專門軟件錄入數(shù)據(jù),導(dǎo)入圖片,生成調(diào)查數(shù)據(jù)包,完成專項調(diào)查上報任務(wù),為全國糧食倉儲設(shè)施建設(shè)情況提供了詳細(xì)的數(shù)據(jù)資料。
(八)做好安全生產(chǎn)工作。我局專門組織全縣糧食企業(yè)管理人員學(xué)習(xí)上級有關(guān)安全生產(chǎn)工作文件,并組織觀看全國糧食行業(yè)生產(chǎn)事故典型案例警示片,更直觀地了解安全生產(chǎn)的重要性。還根據(jù)市糧食局安排,組織有關(guān)人員參加了中國糧油經(jīng)濟(jì)學(xué)會4月11日至12日在南寧舉辦的“糧食行業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)班”,重點學(xué)習(xí)了《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、糧油倉儲企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理與實踐、粉塵防爆露天儲糧安全管理、糧食行業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)急管理、儲糧藥效管理、重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的風(fēng)險隱患排查及整治等內(nèi)容。根據(jù)市糧食局和工商局聯(lián)合發(fā)文部署,8月初起至年底與縣工商行政管理部門聯(lián)合開展粉塵作業(yè)和使用場所防粉塵爆炸大檢查,以杜絕安全監(jiān)管漏洞,防止粉塵爆炸事故發(fā)生,確保糧食加工企業(yè)安全生產(chǎn)。
(一)高度重視糧食倉儲和安全生產(chǎn)工作??朔楸源笠馑枷?,警鐘長鳴,經(jīng)常督促和指導(dǎo)基層單位干部職工按照“以防為主,措施到位,安全防范,萬無一失”的要求,積極準(zhǔn)備開展防洪防汛工作,深入基層檢查安全生產(chǎn)措施和應(yīng)急預(yù)案落實情況,確保倉庫和庫存糧食安全和人員安全。
(二)做好缺糧群眾口糧應(yīng)急供應(yīng)工作。保持與民政等有關(guān)部門密切聯(lián)系,做好農(nóng)村缺糧情況摸底工作,準(zhǔn)備足夠的糧源,做好糧食調(diào)度擺布到位,保障救災(zāi)救濟(jì)糧食及時有效供應(yīng),保證缺糧群眾每人每天至少得到1斤貿(mào)易糧的基本口糧供應(yīng),促進(jìn)社會大局穩(wěn)定。
(三)落實好縣儲備糧輪換補(bǔ)庫和增儲任務(wù)糧食收購計劃。抓好糧食輪換出庫工作,騰倉并倉,清倉消毒,面向市場落實收購糧源,確保20xx年底全面完成儲備糧1043噸早稻輪換和400噸增儲任務(wù)。
(四)加強(qiáng)糧食流通監(jiān)管,搞活糧食市場流通。一是積極引導(dǎo)國有糧食企業(yè)面向市場開展公平競爭,發(fā)揮主渠道作用。完善各項服務(wù)措施,提高服務(wù)水平,大力開展市場糧食收購競爭,掌握更多的市場糧源。二是在提高國有糧食經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量發(fā)揮公有制經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)作用的同時,積極培育和發(fā)展非公有制糧食經(jīng)濟(jì),個體私營經(jīng)濟(jì)發(fā)展,鼓勵、支持和引導(dǎo)非公有制糧食經(jīng)濟(jì)積極參與糧食市場競爭,培育和發(fā)展多元化糧食市場主體,增強(qiáng)公有制糧食經(jīng)濟(jì)的活力,搞活糧食流通。三是進(jìn)一步加強(qiáng)依法行政,依法管糧措施完善糧食流通監(jiān)管制度,進(jìn)一步強(qiáng)化公平、公正、公開的糧食市場秩序,創(chuàng)建多種所有制經(jīng)濟(jì)平等競爭的糧食市場環(huán)境。
食品質(zhì)檢員反思報告篇十六
為加強(qiáng)學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓*時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)*食藥監(jiān)〔20xx〕117號文件轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的通知精神,為確保全校師生的身心健康,穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。20xx年9月13日,我校領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。
本學(xué)期初,學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時要求學(xué)校管灶人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證老師放心上灶。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔,通風(fēng)、除塵、除害。
三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置,做到物品擺放整齊、干凈。
加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。
四、索證索票制度落實到位。
采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品都有專人查驗、索證索票且有詳細(xì)的臺賬,食品均在保質(zhì)期內(nèi),符合國家的法律法規(guī)。
五、清洗消毒堅持經(jīng)?;?/p>
學(xué)校為食堂專門配備了消毒設(shè)施,消毒人員進(jìn)行了嚴(yán)格的培訓(xùn)和考察,消毒池與飲用水隔開設(shè)置,消毒效果良好。
六、食品存放場所干凈清潔,達(dá)到了國家食品藥品監(jiān)督管理局的標(biāo)準(zhǔn)。
七、主要存在的問題廚師沒有崗位證書。
八、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
(1)加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行工作。
(2)食堂生產(chǎn)加工加*生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。
(3)學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
(4)學(xué)校班子成員組織教師和學(xué)生對食堂進(jìn)行檢查,嚴(yán)禁三無產(chǎn)品進(jìn)入。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂安全工作做得更好。
食品質(zhì)檢員反思報告篇十七
食品藥品安全問題是人民日常比較關(guān)心的問題之一,世界各國和中國都把食品藥品安全作為工作的重點,也在這個領(lǐng)域做了很多指導(dǎo)和監(jiān)督工作。利用暑假期間我加入了xxx區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中心的隊伍,通過近一個月的學(xué)習(xí)工作,基本了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的工作,熟悉了實驗室的管理和儀器的維護(hù)、保養(yǎng),以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的要點。
中心主要工作。
作為農(nóng)業(yè)局附屬單位農(nóng)林技術(shù)推廣中心的一個部門,檢測中心工作的開展是在上級的領(lǐng)導(dǎo)下,按照上級有關(guān)部門的要求完成既定任務(wù)。由于該中心是非營利性政府機(jī)構(gòu),所有費用都是由政府支付,所以在實驗過程中要用到的材料都必須要先寫報告申請經(jīng)費獲批準(zhǔn)后再開展檢測任務(wù)。作為區(qū)級的檢測中心,所有任務(wù)的開展都要與鎮(zhèn)級農(nóng)辦聯(lián)系以確保工作的順利進(jìn)行。當(dāng)然中心也要擔(dān)當(dāng)技術(shù)推廣的重任,為下一級提供技術(shù)學(xué)習(xí)的平臺,達(dá)到工作雙贏的目的。
實驗室管理和維護(hù)。
檢測中心作為一個精確度要求較高的實驗室,它的管理是比較嚴(yán)格的。非實驗人員不允許進(jìn)出實驗室,實驗員進(jìn)出實驗室要鎖門。進(jìn)實驗室前要換拖鞋并穿上實驗服,實驗員進(jìn)行檢測時必須帶上防護(hù)口罩和手套以確保人身安全,必要時要開抽風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空氣清潔,所排出廢氣是通過除毒處理。實驗儀器和實驗試劑由實驗員定期檢查,確保實驗儀器的正常運(yùn)作和試劑質(zhì)量符合實驗要求。實驗室內(nèi)部的清潔衛(wèi)生必須由實驗員負(fù)責(zé)以保證實驗器材完好,實驗廢品統(tǒng)一嚴(yán)格處理,實驗室外部的清潔衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)。作為實驗員對實驗結(jié)果要保密,實驗結(jié)果上送有關(guān)單位并保存實驗樣品以備復(fù)檢的需要。
一個完整的檢測程序包括:樣本的采集,樣品預(yù)處理,樣本的存儲,提取樣品中的被檢物質(zhì),被檢物質(zhì)的測定,結(jié)果分析等步驟。
樣本來源主要有兩種方式:一是有關(guān)單位、市場、基地或者個人向檢測中心送樣本;另外一種就是中心派人到一般市場、超市、批發(fā)市場、基地等采集樣本。樣本的采集依據(jù)分地區(qū)隨機(jī)原則,盡量使樣本檢測結(jié)果更加符合實際情況。檢測樣品對樣品負(fù)責(zé)是檢測的原則,所以所有樣品都要貼上標(biāo)簽,記錄采集的地點、時間、樣本名稱等池塘水樣還要記錄聯(lián)系人。采集樣本要經(jīng)過一段時間才可能送回實驗室,所以要要在樣本箱里加幾個冰袋保持樣本新鮮。
根據(jù)不同檢測對象,樣本的預(yù)處理各不相同。農(nóng)藥殘留的處理是比較簡單的,剪2克菜葉就可以了,當(dāng)然剪出來的菜也要講究的,不能太粗也不能從太細(xì),而帶有很重氣味的菜如蔥、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細(xì)取整棵檢驗。獸藥殘留的預(yù)處理,魚取脊背肉,豬通常取豬肝,而雞就取雞肝,所有樣品都要及時處理,攪碎后分別裝進(jìn)對應(yīng)的樣本瓶并放進(jìn)冰箱冷藏保存。
樣本的處理,根據(jù)實驗原理農(nóng)殘的測定用有機(jī)提取液提取有機(jī)磷等農(nóng)藥,然后用膽堿酶與提取物反應(yīng),最后加上顯色液和底物液這樣就完成樣本處理,可以進(jìn)行檢測。魚、雞、豬樣品提取步驟比較復(fù)雜,總的來說是利用獸藥溶于有機(jī)溶液的原理,通過振蕩、冷凍離心、吸取上清、吹干、再溶解、振蕩、離心、取上清等步驟,然后利用酶聯(lián)吸的原理檢測。
檢測和實驗結(jié)果的分析通過實驗儀器和電腦系統(tǒng)即可獲得,所檢測到的結(jié)果要保存好,對于檢測陽性的樣本必要時要復(fù)檢一次。
踏出校園走進(jìn)社會參加實習(xí),不是用三言兩語就可以概括實習(xí)收獲,社會的大課堂是紛繁復(fù)雜要學(xué)習(xí)的知識是在太多了。工作時遵守工作紀(jì)律,與同事融洽相處是基本的要求。作為實習(xí)生還要積極肯干,同時要放下所謂的面子,不懂的地方要問個究竟踏踏實實地學(xué)習(xí),接受新事物時要有很強(qiáng)的求知欲,力爭的動手機(jī)會。
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