計劃的核心是制定明確的目標，并采取有效的步驟來達成目標。制定計劃時，可以向身邊的人尋求建議和意見，充分利用集體智慧和資源。通過學習這些計劃范文，你可以了解到一些制定計劃的常見技巧和方法。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇一
餛飩作為北方人不可少的美食已經(jīng)取得了消費者的青睞。在15年前，公務員已經(jīng)是十分的吃香，但是他們卻依然辭職下海經(jīng)商去了。開了一家大餛飩加盟店，別樣的形式確實受到了食客們的歡迎，更重要的還是口味好。但是創(chuàng)業(yè)之路非常的艱難，雨后的彩虹才能讓人感受到其中的美感。他的餛飩已經(jīng)成了連鎖品牌。一起來看看。
大家都知道現(xiàn)在的公務員這個職位非常的受到大家的喜愛，每年考公務員的更是數(shù)不勝數(shù)，但是有一個人卻辭職掉公務員的工作賣起了餛飩。年輕人創(chuàng)業(yè)故事很多，但像左兵這樣放著清閑自在、收入高而穩(wěn)定的公務員不做，居然和朋友合伙賣餛飩的事情卻還是第一次聽到。現(xiàn)在他的品牌連鎖店已經(jīng)賣到了全國50多個城市，北面賣到哈爾濱，南面賣到桂林;每年的營業(yè)額達1.5億元。
下海闖蕩縣里第一個辭職的公務員。
左兵很瘦，瘦得不像是做餐飲行業(yè)的。一個能每天面對無數(shù)美食還那么瘦的人，一定是一個有節(jié)制、能夠抵擋誘惑的人。24歲時，左兵面臨的第一個誘惑是：在稅務局做一個拿穩(wěn)定高薪的公務員，還是“下?！钡缴虾ｊJ蕩。無論是當時還是現(xiàn)在，稅務局公務員一直就是個讓人羨慕的好工作，在當?shù)乇绕骄べY高了10%—20%。如果結(jié)婚的話，還能分一套房子，有一輛摩托車?！爱敃r的摩托車跟現(xiàn)在的寶馬、奔馳差不多哦，開出去很拉風的?！?/p>
不過，左兵還是放棄了這份體面的工作。18來歲的青春熱血和過早的安穩(wěn)實在無法匹配，內(nèi)心的大膽、不安分讓左兵想來上海闖一闖，“我不要那種一眼望得到頭的生活?！?/p>
左兵的辭職在當?shù)匾鹆瞬恍〉霓Z動，因為他是三年來第一個辭職的公務員。辭職那一刻，左兵已經(jīng)做好了吃苦的心理準備。就這樣離開了父母，離開了家鄉(xiāng)。拿著船票登上船的那一刻，左兵的心里充滿了對未來的憧憬，“我要在上海自己做老板!”
兄弟齊肩4萬元起步開大餛飩加盟店。
每個人的生命中都有一些打下重重烙印的人，翁聯(lián)輝和張彪就是左兵生命中不得不提的人。不管是事業(yè)上還是生活中，他們都已經(jīng)深深融合。這一融，就是整整15年。
他們是兒時的同學，也是最好的朋友。2003年，三個小伙子決定在上海大干一場。做什么生意呢?三個年輕人經(jīng)過商量，決定做餛飩。開餛飩店門檻低，而且每個人每天總要吃東西的，“即使賣不掉，大不了自己吃嘛?！?/p>
找到品牌的特色：在人們印象中，餛飩要么是大要么小，包法也就那么幾種，吃起來也差不了多少，所以人們也就沒必要特意尋找餛飩店。那么如何讓自己的餛飩加盟店被人們記住呢?先要產(chǎn)品特色，他就立馬把自己的想法實現(xiàn)了。開始出現(xiàn)了非常大個的餛飩，大家都覺得很稀奇。以前一碗餛飩下去至多感覺“不餓”，現(xiàn)在卻能“吃撐”。那時，左兵幾乎天天吃餛飩，大飯店小飯館他一個一個品種吃過來，“回去還把餛飩拆開來稱分量研究呢?！?/p>
吃了n碗餛飩后，左兵和他的伙伴開始行動了。開大餛鈍加盟店的第一家門店選在人民路上。最初的投資一共4萬元，每個人出資1.33萬元，各占33.3%股份。他們的店就此開張。
那一年，上海的梅雨天特別長。凌晨三點，又悶又熱。當這個城市的大多數(shù)人還在夢鄉(xiāng)的時候，左兵早已起床了。他拖了個車去批發(fā)菜場買菜，香菜、芹菜、薺菜……一樣一樣討價還價。創(chuàng)業(yè)初期，什么事都是自己做。三個伙伴一起拌陷、開電瓶車送外賣，晚上就睡在店里的閣樓上。
雖然天很熱，雖然很辛苦，但是三兄弟心里的快樂無以言表，因為第一個月就不虧錢了。3個月后在石門二路奉賢路開出了第二家店，15平米的小店一天居然可以賣出1000碗餛飩。“那時候大家天天排隊買餛飩哦，就像現(xiàn)在看世博會一樣。
當你決定開大餛飩加盟店的那一刻，你就要放下你心中的其他創(chuàng)業(yè)點子，專心經(jīng)營勁往一處使，所有的想法都圍繞如何開好這個店，想不成功都難。通過這些方法，當你擁有了廣闊的市場以及消費者的青睞后，不要放松，后期是否能永續(xù)經(jīng)營，還要看品牌的自身魅力以及能力，所以說無論何時都要記得提升自己，才能更長久。
今天他們成功了，已經(jīng)把大餛鈍加盟店成功的打造為一個國內(nèi)知名的餐飲品牌，縱然是這樣，他們也是從小做起，慢慢做到的，創(chuàng)業(yè)的路上貴在堅持，有所堅持最終才會成功。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇二
尊重個人、追求卓越、共同成長。
第七章。
財務分析。
一、營業(yè)收入預測。
前期將產(chǎn)品定價高于市場同行15%(提高品質(zhì)、服務、清潔的附加成本)，各門店前期預計日均營業(yè)額在2500元左右，以人均6元的消費水平，每天接待客人400人次左右，預計營業(yè)額年增長率60%，一年后日營業(yè)額達到4000元左右。
二、營業(yè)成本。
食品成本(原物料)：35%。
運營成本：(能源、損耗、運輸、稅、鋪租等)25%。
人力成本：(人工)13%。
管理成本：(間接人工)2%。
凈利潤：25%(利潤率與營業(yè)額成正比)。
三、財務分析結(jié)論：
餐飲行業(yè)現(xiàn)金周轉(zhuǎn)較快，在前期投入后，后續(xù)不再需要大筆投入。
“安心早餐”采用中央廚房集中配送，前期門店較少的情況下，運營成本相對較高，隨著門店的增多，間接成本將會逐漸降低。
預計一年收回投資。
第八章。
融資要求說明。
一、資金需求及使用計劃。
前期投資30萬元，其中基建費用約24萬元，剩余6萬元作為運營流動資金。
預計一年后，“安心早餐”擴張到5家門店，在這個過程中再行追加20萬元投資。
后續(xù)發(fā)展只依靠營業(yè)所得利潤即可。
二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)。
1、現(xiàn)金投資方承擔全部資金投入，持有“安心早餐”品牌80%股份;。
2、計劃執(zhí)行人(以下簡稱管理方)持有“安心早餐”20%股份。
3、合作雙方需嚴格執(zhí)行《合作守則》，及時追加投資，不可挪用、撤出或變相轉(zhuǎn)移共有品牌資產(chǎn)。
三、投資者權(quán)利安排。
1、現(xiàn)金投資方負責對公司財務狀況、投資策略進行監(jiān)督。
2、管理方負責公司全面運作。
3、公司財務對合作雙方透明。
四、投資方介入公司業(yè)務程度建議。
1、投資方一般情況下不可介入公司業(yè)務，只對公司財務狀況進行監(jiān)督。
2、在公司營運出現(xiàn)嚴重失誤，導致無法正常運轉(zhuǎn)或嚴重損害“安心早餐”品牌形象時，經(jīng)董事會投票決定，可由投資方另行委派管理者，雙方股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。
五、風險投資退出程序。
1、自正式運營之日起，三年內(nèi)投資方不可以任何形式撤出投資。
2、期滿，經(jīng)雙方友好協(xié)商達成一致后，投資方可撤出資本并歸還股權(quán)。
注：未盡詳細處參照《合作細則》。
第九章。
風險及對策。
一、行業(yè)風險及對策。
早餐行業(yè)屬低投入、低風險、低收益的行業(yè)，只有通過高客流做高營業(yè)收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質(zhì)、服務、清潔等綜合價值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導地位。
二、市場風險及對策。
xx早餐市場消費偏低(近兩年提高不少)，價格競爭風險大?！鞍残脑绮汀钡亩▋r略高于市場同行，我們通過提高整體就餐質(zhì)量來讓顧客感受到“物有所值”。
三、經(jīng)營風險及對策。
早餐的利潤率低，在經(jīng)營過程中最大的風險莫過過于浪費和內(nèi)耗。公司建立完善的利潤管控體系，在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化、工作高效化。
五、不可抗力及對策。
建立良好的公共關(guān)系，在不可抗力事件發(fā)生時，爭取各方面的支持。
附注一點：襄樊地區(qū)獨特的牛肉面在本地早餐占絕對主導地位，目前早餐市場急需整合。
xx是個標準的地級市，有110多萬城市人口，城市面積甚至大過省會城市。目前發(fā)展較快，正在中部地區(qū)崛起。
希望有實力和遠見的個人、企業(yè)或機構(gòu)來合作，本人曾在真功夫、藍與白、肯德基任職管理層近10年，希望各位能給出中肯意見。非常感謝!
謝謝大家的回帖，我現(xiàn)在一直在反思一個問題：快餐行業(yè)怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來一定是餐飲行業(yè)這種人力密集型企業(yè)的發(fā)展死穴。高度標準化減少人力操作過程和提高出餐速度做到柜臺自助式服務是唯一的解決方法。真功夫在后一點還是不錯的，60秒出餐可以提供柜臺自助式服務，這是真功夫發(fā)展到今天的關(guān)鍵。但是在前一點“減少人力操作”方面，仍然是真功夫不能處理好的，麥當勞做3w的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配)，而真功夫至少需要8-10人。制售模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟mk還是有一定距離的。
不過作為曾經(jīng)的真功夫人，還是衷心祝愿真功夫越來越好!
這段時間有朋友對早餐連鎖店以門店式經(jīng)營的可行性表示質(zhì)疑，主要是早餐利潤率低，如果以固定店面提供堂食，鋪租成本和人工成本必然導致獲利能力下降以至于無法做大規(guī)模。
我個人認為早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不適合外帶，坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學的方法進行控制，那么我們也是可以提供優(yōu)質(zhì)的堂食早餐的。
“安心早餐”致力于提供卓越的顧客價值，讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴。為達成這一目標必須要在以下幾個方面下功夫：
1、選址：規(guī)避高鋪租成本，不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考：學校、居民點、集貿(mào)市場、商務或商住區(qū)、醫(yī)院附近，保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備價格不高、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務的特點。
2、硬件設(shè)施投入：客人大多對早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性。而對舒適感和檔次的要求不高，在用餐環(huán)境的硬件投入不要過高，店面要寬敞透亮、干凈衛(wèi)生。
3、標準化操作：精選早餐品種，通過對制作流程標準化控制達到高速出餐，以提供柜臺或檔口自助服務來降低人工成本，同時帶來高翻臺率增加tc。
4、布點：店面以一定密度進行布點，用高覆蓋率來實現(xiàn)規(guī)模效應，提高知名度及降低營運成本。
5、不做高投入的廣告宣傳。
通過以上方法我認為可以將成本控制在理想范圍內(nèi)，從而獲得合理利潤。
麥當勞和肯德基是屬于西餐，做法非常簡單化，裹粉炸制打漢堡醬裝盒完活，一個就賣12.5，炸制需要6分鐘，一次最多可以炸18片，18個漢堡的數(shù)量打醬裝盒半分鐘，西式快餐程序很簡單的不像中式快餐那么復雜人力起碼是西式快餐的2倍利潤還不及麥當勞和肯德基但麥當勞和肯德基現(xiàn)在基本快要過時了，人們都認知到西式快餐是洋垃圾，吃了對身體不好，而中式快餐才剛剛發(fā)展，會有希望的。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇三
重慶廣播電視大學
《創(chuàng)業(yè)設(shè)計》課程設(shè)計
論文題目 愛心早點配送創(chuàng)業(yè)設(shè)計書 學生姓名學 號專 業(yè) 所在分校
指導教師（簽名） 課程論文考核成績
重慶廣播電視大學
2011年 6月22日
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目錄
一、公司基本情況
二、產(chǎn)品與服務描述
三、行業(yè)及市場
四、營銷策略
五、財務預算
六、風險控制
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愛心早點配送創(chuàng)業(yè)計劃書
一、公司基本情況
1．名稱：“愛心”早點配送有限責任公司
住所：合川區(qū)希爾安大道
2．經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。
3．公司構(gòu)成：我們“愛心”早點供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。
4．公司注冊資本：50萬
5．股東姓名：
6．股東出資方式：實際資金額
7．股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓
8．公司的機構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員
人事部：經(jīng)理兩名（其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事）
財會部：會計一名、出納一名
9．議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再
交股東大會審核決定。
10．公司法定代表人：董事長
11．公司的解散事由：（1）股東大會決議解散；（2）因公司合并或者分立需要
解散的；（3）違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉。
12．清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。
二、產(chǎn)品與服務描述
根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。
首先，確定我們的消費主體，以及消費水平。根據(jù)調(diào)查，70%的早餐消費水平都在2-3元，他們不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。 其次，送餐時間。根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時間都在7點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。
再次，早餐的內(nèi)容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。這樣，我們即可以確定我們的合作對象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。
著肚子上課或者開始一天的工作。
有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時吃到早餐等。所以，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務質(zhì)量，保鮮、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。
最后，雖然有很35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力，如果服務品質(zhì)好，他們也是能夠接受的。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣的服務很人性化，具有一定的市場潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務，他們便會接受并支持這一計劃。
總之，在進行了市場調(diào)查之后，我們可以從數(shù)據(jù)看出：我們的市場廣闊，前景可觀。
三、行業(yè)及市場
（一）背景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動手準備早餐，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹，F(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎？這也再次說明了我們的計劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。
（二）前景
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
（三）競爭對手
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。
我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早餐配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。
首先是食堂，學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。
總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。
（四）銷售計劃。根據(jù)市場調(diào)查，在平時 我們公司的顧客群可分為3部分；1住校大學生2公司員工3小區(qū)住戶，我們將對他們做一定的宣傳，以方便快捷并美味的早點吸引他們。
在節(jié)假日，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個完全放松的假期
（五）材料供應計劃。1. 食品：我們與鄉(xiāng)村基、德客士等供應早點的餐飲店聯(lián)系，有他們提供各類早點。 2. 運輸工具 購買貨車以及自行車。 3 .保溫工具 向工廠訂制。
四、營銷策略
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動?？傊?，我們的宣傳會很到位。
（一）總店：
可以在靠近學校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。
（二）流動服務站：
我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
（三）網(wǎng)站：
通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐的人，然后上門服務。服務到位。令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的早餐。
還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......
五、財務預算
早餐成本+運輸?shù)荣M用=72000元
第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營業(yè)點。
第二年預算：預計利潤：874500元
第三年預算預計利潤：954000元
六、風險評估與防范
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著定餐人數(shù)承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。
失；銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。
公司持有的風險有經(jīng)營風險和財務風險。市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數(shù)學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風險也就不會太大。
對經(jīng)營風險的防范，關(guān)鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：
（1）開發(fā)新產(chǎn)品，改進現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例；（2）采用先進的設(shè)備，工藝，材料（3）開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。（4）改進員工的培訓，提高技術(shù)水平，樹立成本意識。
防范經(jīng)營風險還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風險。
影響財務風險的主要因素有：公司的負債率水平，投資回報水平，現(xiàn)金的流量和資產(chǎn)的流動性。
用品不如食品?！懊褚允碁樘臁?，中國人有文明世界的飲食文化。食品的規(guī)模，品種，布局，結(jié)構(gòu)一般不予干涉。食品業(yè)投資也可大可小，切入較容易，選擇余地大。
經(jīng)過我們?nèi)M成員的確切的市場調(diào)查之后，得到準確的數(shù)據(jù)。經(jīng)過我們?nèi)M成員的共同努力，我們制定了上述創(chuàng)業(yè)計劃書，這是符合市場需求的，是建立在消費者需求上的，因此這個計劃前景廣闊，是能成功付諸于實踐的。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，特別在城市,大多數(shù)人早餐都是在外面買著吃，很少自己在家做的。開家早餐小吃店，前景是很好的。開家早餐小吃店，最重要的是選址，要有足夠的客流量，一般工廠、學校、居民區(qū)的客流量都很大，其次就是經(jīng)營范圍及服務人群的選擇，工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適，相反，小區(qū)附近，你搞個流動早餐車業(yè)不合適，再次最重要的就是早餐的種類和口味，這個是口碑宣傳的基礎(chǔ)！如果你想開早餐小吃店，自己沒經(jīng)驗，周圍親朋什么的也不懂?？梢钥匆幌孪旅娴哪硠?chuàng)業(yè)者的早餐創(chuàng)業(yè)計劃書，也許對你會有所幫助。
一、創(chuàng)業(yè)前的準備：主要產(chǎn)品及服務、服務人群！
我想在學校開家早餐店，主賣米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住戶，由于去市里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個商業(yè)中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經(jīng)過那，也是這學校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃，可學生不一樣啊，在那邊上還有家網(wǎng)吧學校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧！學校有4、5個食堂，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了，在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。
二、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設(shè)計、服務流程、宣傳策劃！
我準備租4間20平方的門面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000，廚房16平方，衛(wèi)生間和雜物間共8平方。簡單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門。希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。
我認為大理石好清理，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內(nèi)的。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢，其他都賣整數(shù)，柜臺正對門口，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”，先在柜臺付帳點單，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){，讓顧客沒有選擇不要的機會。然后由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務員從廚房上菜。
這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。
三、費用的計算：裝修費用、房租、工資、營業(yè)管理費等！
這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧，大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調(diào)，廚房設(shè)備等），首付房租3個月12000，18000用于營業(yè)，20000做流動資金。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費1000左右
煤氣2000
稅收雜項1000
說實話，原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。
粗算下30000-14500-9150=7350 ，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。
外國語學院
日語c101班 王蘭
學號：108680
目錄：
1. 公司概述
2. 市場分析
3. 競爭分析
4. 市場銷售戰(zhàn)略
5. 公司管理結(jié)構(gòu)
6. 財務分析
7. 附錄
1. 公司概述
本公司面向高校學生，以學生們的健康為宗旨，原料來源可靠，干凈衛(wèi)生。食品健康營養(yǎng)，物美價廉。從進貨到銷售個環(huán)節(jié)緊密相連，投資少，盈利快。爭取公司與學生雙贏。
2．市場分析
背景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動手準備早餐，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹，F(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。
前景
3.競爭分析
食堂、各早餐店以及顧客本身。首先是食堂，學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。
總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。
4.市場銷售戰(zhàn)略
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動?？傊?，我們的宣傳會很到位!
總店：
可以在靠近學校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。 流動服務站：
我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作。或者到一些高校里面向同學們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網(wǎng)站：
通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐的人，然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的早餐。
還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......
5.公司管理結(jié)構(gòu)
我們“早上好”早餐供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。
1. 名稱：“早上好”早餐供應有限責任公司。
2. 經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。
3. 公司注冊資本：50萬
6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓7公司的機構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員
人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)
財會部：會計一名、出納一名
8議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。
9公司法定代表人：董事長
10公司的解散事由：(1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉。
11清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。
6.財務分析
預算控制
每年預算的編制時間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準后執(zhí)行。具體到采購與付款業(yè)務，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的預算管理制度，將物品或勞物采購納入預算管理體系，嚴格控制預算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的崗位責任制，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責、權(quán)限。1 請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產(chǎn)或銷售部門、保管部門、技術(shù)部門等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產(chǎn)的部門詳細填請購單，列明需要采購的品種、數(shù)量，然后教采購部門公開詢價。 2 采購人與請購審批人分離。
3 采購執(zhí)行人與確定供應商的決策人分離。可以采取以下方法：資產(chǎn)使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
4 采購人與驗收管理人分離。
5 采購人、驗收保管人、使用人與相關(guān)會計記錄人員分離。
6 采購人與負責付款審批的人員分離。
7 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
8 付款執(zhí)行人與記錄應付帳款的人員分離
銷售與收款控制
應注意;
1 接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調(diào)查工作的人分離。 2 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
3 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應分離
4 制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離
7 銷售部門內(nèi)銷售業(yè)務的經(jīng)辦、審核、銷售通知單三個崗位分離
8 各類銷售人員應當根據(jù)具體情況實行崗位轉(zhuǎn)換
訂單控制
1 根據(jù)不同的客戶和銷售形式設(shè)計多種訂單格式，以滿足企業(yè)內(nèi)各個部門協(xié)調(diào)工作，相互制約的經(jīng)營管理需要。
2 領(lǐng)用發(fā)票是應簽字，并注明所領(lǐng)發(fā)票的起訖號碼，不得領(lǐng)用空白發(fā)票
3 開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶名稱、日期、數(shù)量、單價和金額等為依據(jù)如實填寫各項內(nèi)容，不得開具抽底發(fā)票。
2 分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關(guān)責任人3 建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
4 建立退貨驗收制度和退款審查制度
訂貨控制
當清貨單被批注執(zhí)行時，采購部門向各家供應商發(fā)出間價單，比較供貨商的價格、質(zhì)量、可享受的折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等相關(guān)資料，在綜合考慮各方因素的基礎(chǔ)上，初步?jīng)Q定適合的供應商，進一步接觸，進行談判。
企業(yè)納稅計劃
公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
有限責任公司：1采取有限責任制2股東負有有限債務責任，
有限責任公司具有獨立法人資格。
所得稅繳納中有關(guān)廣告費指出的有關(guān)規(guī)定;
1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入的2%的部分可具實扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。
2. 業(yè)務宣傳費與廣告費的合理比例安排工資支出的籌劃：納稅人支付給職工的工資，按照計稅工資扣除，此外分別按照計稅工資總額的2%，14%，15%計算扣除工會經(jīng)費，職工福利費，職工教育經(jīng)費，采用年終獎形式(節(jié)稅)
利潤納稅籌劃
4.損彌補節(jié)稅籌劃：
若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補，下一年度的所的不足彌補時，可以逐年延緩彌補，但最長不超過5年。企業(yè)開辦初期有虧損的，可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補后有利潤的納稅年為開始獲利年度。
年度計劃
3 人力計劃 參見公司構(gòu)成
4 財務計劃 參見財務預算
7.附錄
前期固定支出運輸面包車 2 4000 80000
自行車 20 100/輛 2000
場地裝修 10000
電腦 5 3500/臺 17500
辦工桌椅 8 200/套 1600
電話 10 200/個 2000
傳真 1 600 600
空調(diào) 2 5000/臺 10000
員工統(tǒng)一服裝 30 50/套 1500
其他 4000
129200
預計財務支出表(第一年)
每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 (元 ) 總額(元/ 月)
普通員工工資 30 350/月 10500
管-理-員工工資 8 800/月 6400
水電雜費 2000/月 12000
宣傳費用 5000/月 5000總固定支出 23900
流動支出
購貨資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬
食物變質(zhì)虧損 20 5/份 100
物品損壞及維修 500
流動資金 20萬
預計財務收入
預計財務毛利潤 104000
凈利潤 79500
第一年第一個月的支出
早餐成本+運輸?shù)荣M用=72000元
第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營業(yè)點。利潤：874500元
第三年預算預計利潤：954000元 第二年預算：預計
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇四
一、 營銷目標
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。
二、 營銷策略
1、 贊助公益事業(yè)。
2、 幫扶弱勢群體。
3、 積極參與社區(qū)活動。
4、 適當回饋社會。
5、 永遠不做高投入的廣告宣傳。
三、 營銷隊伍建設(shè)計劃
在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。
推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。
四、 cis計劃
mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。
bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任;日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準，追求高水平的qsc(品質(zhì)、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。
vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo。
五、 餐飲文化活動營銷策略
1、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。
2、 把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇五
一、行業(yè)與發(fā)展前景
目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
二、客源市場分析
xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。
xx人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。
三、市場競爭與對策
最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。
四、政府產(chǎn)業(yè)政策
市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇六
邁利網(wǎng)http://匯總整理關(guān)于各行業(yè)開店流程以及店鋪經(jīng)營等多方面開店經(jīng)營理念，致力于為國內(nèi)開店者提供有效的經(jīng)營指導，將幫助更多開店創(chuàng)業(yè)者成功開店。
早安健康--
俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨?！币苍S您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮，再花上半個小時安排當天的日程，卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐?其實，無論學生還是上班族，如果沒有足夠的能量，“機器”就會在疲勞中運轉(zhuǎn)。
現(xiàn)代人越來越注意養(yǎng)生，早餐店在人們生活中處在了不可或缺的位置。創(chuàng)業(yè)，不妨考慮從開家早餐店起家。
早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書：
目錄
一、背景
二、前景
三、競爭對手
四、公司構(gòu)成
五、宣傳方式
六、風險評估與防范
七、市場調(diào)查報告
八、預算控制
九、銷售與收款控制
十、訂單控制
十一、銷售發(fā)票
十二、退貨業(yè)務
十三、訂貨控制
十四、企業(yè)納稅計劃
十五、年度計劃
十六、預算
十七、總結(jié)
背景
有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。
前景
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。
我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早蠶配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。
首先是食堂，學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。
總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。
公司名稱：“早安”早餐配送有限公司
商標：
公司構(gòu)成
我們“早安”早餐供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。
1. 名稱：“早安”早餐供應有限責任公司
住所：
2. 經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。
3. 公司注冊資本：50萬
4. 股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻
5股東出資方式：實際資金額
6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓
7公司的機構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員
人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)
財會部：會計一名、出納一名
8議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。
9公司法定代表人：董事長
10公司的解散事由：(1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉。
11清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。
宣傳方式：
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動?？傊覀兊男麄鲿艿轿? 總店：
可以在靠近學校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。
流動服務站：
我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作。或者到一些高校里面向同學們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網(wǎng)站：
通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐的人，然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的早餐。
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著定餐人數(shù)承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。 主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉(zhuǎn)是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng)域，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。
公司持有的風險有經(jīng)營風險和財務風險。市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數(shù)學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風險也就不會太大。
對經(jīng)營風險的防范，關(guān)鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產(chǎn)品，改進現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的'比例;(2)采用先進的設(shè)備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進員工的培訓，提高技術(shù)水平，樹立成本意識。
防范經(jīng)營風險還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風險。
用品不如食品?！懊褚允碁樘臁?，中國人有文明世界的飲食文化。食品的規(guī)模，品種，布局，結(jié)構(gòu)一般不予干涉。食品業(yè)投資也可大可小，切入較容易，選擇余地大。
市場調(diào)查報告
根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。
不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。
其次，送餐時間。根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時間都在7點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。
再次，早餐的內(nèi)容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。這樣，我們即可以確定我們的合作對象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。
據(jù)調(diào)查，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性)。但是調(diào)查表明，有很多的學生和上班族，吃早餐的時間非常的少，甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作。
有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時吃到早餐等。所以，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務質(zhì)量，保鮮、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。 最后，雖然有很35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力，如果服務品質(zhì)好，他們也是能夠接受的。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣的服務很人性化，具有一定的市場潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務，他們便會接受并支持這一計劃。
每年預算的編制時間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準后執(zhí)行。具體到采購與付款業(yè)務，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的預算管理制度，將物品或勞物采購納入預算管理體系，嚴格控制預算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的崗位責任制，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責、權(quán)限。
1 請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產(chǎn)或銷售部門、保管部門、技術(shù)部門等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產(chǎn)的部門詳細填請購單，列明需要采購的品種、數(shù)量，然后教采購部門公開詢價。
2 采購人與請購審批人分離。
3 采購執(zhí)行人與確定供應商的決策人分離。可以采取以下方法：資產(chǎn)使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
4 采購人與驗收管理人分離。
5 采購人、驗收保管人、使用人與相關(guān)會計記錄人員分離。
6 采購人與負責付款審批的人員分離。
7 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
8 付款執(zhí)行人與記錄應付帳款的人員分離
銷售與收款控制
應注意;
1 接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調(diào)查工作的人分離。
2 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
3 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應分離
4 制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離
5 記錄應收帳款的人與負責貨款收支和退款工作的人分離
6 會計人員不能同時負責銷售業(yè)務個環(huán)節(jié)的工作
7 銷售部門內(nèi)銷售業(yè)務的經(jīng)辦、審核、銷售通知單三個崗位分離
8 各類銷售人員應當根據(jù)具體情況實行崗位轉(zhuǎn)換
訂單控制
1 根據(jù)不同的客戶和銷售形式設(shè)計多種訂單格式，以滿足企業(yè)內(nèi)各個部門協(xié)調(diào)工作，相互制約的經(jīng)營管理需要。
2 規(guī)定訂單在企業(yè)內(nèi)部個環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)程序，并規(guī)定相應的授批準程序。
3 銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程。
銷售發(fā)票
2 領(lǐng)用發(fā)票是應簽字，并注明所領(lǐng)發(fā)票的起訖號碼，不得領(lǐng)用空白發(fā)票
3 開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶名稱、日期、數(shù)量、單價和金額等為依據(jù)如實填寫各項內(nèi)容，不得開具抽底發(fā)票。
4 財務部門要定期或不定期對發(fā)票的保管和使用情況進行核對檢查
退貨業(yè)務
1 成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端
2 分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關(guān)責任人
3 建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
4 建立退貨驗收制度和退款審查制度
訂貨控制
當清貨單被批注執(zhí)行時，采購部門向各家供應商發(fā)出間價單，比較供貨商的價格、質(zhì)量、可享受的折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等相關(guān)資料，在綜合考慮各方因素的基礎(chǔ)上，初步?jīng)Q定適合的供應商，進一步接觸，進行談判。
企業(yè)納稅計劃
公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
有限責任公司：1采取有限責任制2股東負有有限債務責任，
有限責任公司具有獨立法人資格。
所得稅繳納中有關(guān)廣告費指出的有關(guān)規(guī)定;
1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入的2%的部分可具實扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。
2. 業(yè)務宣傳費與廣告費的合理比例安排工資支出的籌劃：
納稅人支付給職工的工資，按照計稅工資扣除，此外分別按照計稅工資總額的2%，14%，15%計算扣除工會經(jīng)費，職工福利費，職工教育經(jīng)費，采用年終獎形式(節(jié)稅)
利潤納稅籌劃
4.損彌補節(jié)稅籌劃：
若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補，下一年度的所的不足彌補時，可以逐年延緩彌補，但最長不超過5年。企業(yè)開辦初期有虧損的，可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補后有利潤的納稅年為開始獲利年度。
年度計劃
在節(jié)假日，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個完全放松的假期
3 人力計劃 參見公司構(gòu)成
4 財務計劃 參見財務預算
預算
前期固定支出
運輸面包車 2 4000 80000
自行車 20 100/輛 2000
場地裝修 10000
電腦 5 3500/臺 17500
辦工桌椅 8 200/套 1600
電話 10 200/個 2000
傳真 1 600 600
空調(diào) 2 5000/臺 10000
員工統(tǒng)一服裝 30 50/套 1500
其他 4000
129200
預計財務支出表(第一年)
每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 (元 ) 總額(元/ 月)
普通員工工資 30 350/月 10500
管-理-員工工資 8 800/月 6400
水電雜費 2000/月 12000
宣傳費用 5000/月 5000
總固定支出 23900
流動支出
購貨資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬
食物變質(zhì)虧損 20 5/份 100
物品損壞及維修 500
流動資金 20萬
預計財務收入
預計送貨費用(元/月/戶) 預計送貨量 (戶) 預計收入(萬元/月)
5 8000 4
食品差價元/份 20% 利潤 64000
預計財務毛利潤 104000
凈利潤 79500
第一年第一個月的支出
早餐成本+運輸?shù)荣M用=72000元
第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營業(yè)點。
第二年預算：預計利潤：874500元
第三年預算預計利潤：954000元
總結(jié)
經(jīng)過我們?nèi)M成員的確切的市場調(diào)查之后，得到準確的數(shù)據(jù)。經(jīng)過我們?nèi)M成員的共同努力，我們制定了上述創(chuàng)業(yè)計劃書，這是符合市場需求的，是建立在消費者需求上的，因此這個計劃前景廣闊，是能成功付諸于實踐的。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，特別在城市,大多數(shù)人早餐都是在外面買著吃，很少自己在家做的。開家早餐小吃店，前景是很好的。開家早餐小吃店，最重要的是選址，要有足夠的客流量，一般工廠、學校、居民區(qū)的客流量都很大，其次就是經(jīng)營范圍及服務人群的選擇，工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適，相反，小區(qū)附近，你搞個流動早餐車業(yè)不合適，再次最重要的就是早餐的種類和口味，這個是口碑宣傳的基礎(chǔ)！如果你想開早餐小吃店，自己沒經(jīng)驗，周圍親朋什么的也不懂?？梢钥匆幌孪旅娴哪硠?chuàng)業(yè)者的早餐創(chuàng)業(yè)計劃書，也許對你會有所幫助。
一、創(chuàng)業(yè)前的準備：主要產(chǎn)品及服務、服務人群！
我想在學校開家早餐店，主賣米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住戶，由于去市里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個商業(yè)中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經(jīng)過那，也是這學校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃，可學生不一樣啊，在那邊上還有家網(wǎng)吧學校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧！學校有4、5個食堂，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了，在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。
二、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設(shè)計、服務流程、宣傳策劃！
我準備租4間20平方的門面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000，廚房16平方，衛(wèi)生間和雜物間共8平方。簡單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門。希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。
我認為大理石好清理，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內(nèi)的。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢，其他都賣整數(shù)，柜臺正對門口，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”，先在柜臺付帳點單，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){，讓顧客沒有選擇不要的機會。然后由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務員從廚房上菜。
這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。
三、費用的計算：裝修費用、房租、工資、營業(yè)管理費等！
這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧，大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調(diào)，廚房設(shè)備等），首付房租3個月12000，18000用于營業(yè)，20000做流動資金。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費1000左右
煤氣2000
稅收雜項1000
說實話，原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。
粗算下30000-14500-9150=7350 ，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。
一、 創(chuàng)業(yè)前的準備：主要產(chǎn)品及服務、服務人群！
我想在學校開家早餐店，主米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住戶，由于去里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個商業(yè)中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經(jīng)過那，也是這學校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃，可學生不一樣啊，在那邊上還有家網(wǎng)吧學校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧！學校有4、5個食堂，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了，在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。
單，最后由服務員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。
三、 費用的計算：裝修費用、房租、工資、營業(yè)管理費等！
我得自己當?shù)觊L，采購員，這樣下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點，所以只要好吃，3000一個月我也給，服務員請2個每個800，收銀員可以請學生，學生不在乎多少，給個500他應該心滿意足了。洗碗清潔的也可以請學生，掛個幫助勤工檢學牌子，上班前一天6點半報名，一人不能連續(xù)上兩天班，每天付工資，20元一天，一月下來才600，這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調(diào)，廚房設(shè)備等），首付房租3個月12000，18000用于營業(yè)，20000做流動資金。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費1000左右
煤氣2000
稅收雜項1000
說實話話原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。粗算下30000-14500-9150=7350 ，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。應該不難吧。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇七
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，特別在城市,大多數(shù)人早餐都是在外面買著吃，很少自己在家做的。開家早餐小吃店，前景是很好的。開家早餐小吃店，最重要的是選址，要有足夠的客流量，一般工廠、學校、居民區(qū)的客流量都很大，其次就是經(jīng)營范圍及服務人群的選擇，工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適，相反，小區(qū)附近，你搞個流動早餐車業(yè)不合適，再次最重要的就是早餐的種類和口味，這個是口碑宣傳的基礎(chǔ)！如果你想開早餐小吃店，自己沒經(jīng)驗，周圍親朋什么的也不懂。可以看一下下面的某創(chuàng)業(yè)者的早餐創(chuàng)業(yè)計劃書，也許對你會有所幫助。
一、創(chuàng)業(yè)前的準備：主要產(chǎn)品及服務、服務人群！
我想在學校開家早餐店，主賣米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住戶，由于去市里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個商業(yè)中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經(jīng)過那，也是這學校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃，可學生不一樣啊，在那邊上還有家網(wǎng)吧學校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧！學校有4、5個食堂，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了，在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。
二、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設(shè)計、服務流程、宣傳策劃！
我準備租4間20平方的門面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000，廚房16平方，衛(wèi)生間和雜物間共8平方。簡單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門。希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。
我認為大理石好清理，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內(nèi)的。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢，其他都賣整數(shù)，柜臺正對門口，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”，先在柜臺付帳點單，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){，讓顧客沒有選擇不要的機會。然后由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務員從廚房上菜。
這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。
三、費用的計算：裝修費用、房租、工資、營業(yè)管理費等！
這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧，大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調(diào)，廚房設(shè)備等），首付房租3個月12000，18000用于營業(yè)，20000做流動資金。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費1000左右
煤氣2000
稅收雜項1000
說實話，原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。
粗算下30000-14500-9150=7350 ，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。
重慶廣播電視大學
《創(chuàng)業(yè)設(shè)計》課程設(shè)計
論文題目 愛心早點配送創(chuàng)業(yè)設(shè)計書 學生姓名學 號專 業(yè) 所在分校
指導教師（簽名） 課程論文考核成績
重慶廣播電視大學
2011年 6月22日
1
2
目錄
一、公司基本情況
二、產(chǎn)品與服務描述
三、行業(yè)及市場
四、營銷策略
五、財務預算
六、風險控制
3
愛心早點配送創(chuàng)業(yè)計劃書
一、公司基本情況
1．名稱：“愛心”早點配送有限責任公司
住所：合川區(qū)希爾安大道
2．經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。
3．公司構(gòu)成：我們“愛心”早點供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。
4．公司注冊資本：50萬
5．股東姓名：
6．股東出資方式：實際資金額
7．股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓
8．公司的機構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員
人事部：經(jīng)理兩名（其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事）
財會部：會計一名、出納一名
9．議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再
交股東大會審核決定。
10．公司法定代表人：董事長
11．公司的解散事由：（1）股東大會決議解散；（2）因公司合并或者分立需要
解散的；（3）違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉。
12．清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。
二、產(chǎn)品與服務描述
根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。
首先，確定我們的消費主體，以及消費水平。根據(jù)調(diào)查，70%的早餐消費水平都在2-3元，他們不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。 其次，送餐時間。根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時間都在7點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。
再次，早餐的內(nèi)容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。這樣，我們即可以確定我們的合作對象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。
著肚子上課或者開始一天的工作。
有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時吃到早餐等。所以，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務質(zhì)量，保鮮、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。
最后，雖然有很35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力，如果服務品質(zhì)好，他們也是能夠接受的。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣的服務很人性化，具有一定的市場潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務，他們便會接受并支持這一計劃。
總之，在進行了市場調(diào)查之后，我們可以從數(shù)據(jù)看出：我們的市場廣闊，前景可觀。
三、行業(yè)及市場
（一）背景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動手準備早餐，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹，F(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎？這也再次說明了我們的計劃的'可行性?，F(xiàn)在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。
（二）前景
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
（三）競爭對手
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。
我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早餐配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。
首先是食堂，學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。
總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。
（四）銷售計劃。根據(jù)市場調(diào)查，在平時 我們公司的顧客群可分為3部分；1住校大學生2公司員工3小區(qū)住戶，我們將對他們做一定的宣傳，以方便快捷并美味的早點吸引他們。
在節(jié)假日，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個完全放松的假期
（五）材料供應計劃。1. 食品：我們與鄉(xiāng)村基、德客士等供應早點的餐飲店聯(lián)系，有他們提供各類早點。 2. 運輸工具 購買貨車以及自行車。 3 .保溫工具 向工廠訂制。
四、營銷策略
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動?？傊?，我們的宣傳會很到位。
（一）總店：
可以在靠近學校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。
（二）流動服務站：
我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
（三）網(wǎng)站：
通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐的人，然后上門服務。服務到位。令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的早餐。
還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......
五、財務預算
早餐成本+運輸?shù)荣M用=72000元
第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營業(yè)點。
第二年預算：預計利潤：874500元
第三年預算預計利潤：954000元
六、風險評估與防范
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著定餐人數(shù)承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。
失；銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。
公司持有的風險有經(jīng)營風險和財務風險。市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數(shù)學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風險也就不會太大。
對經(jīng)營風險的防范，關(guān)鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：
（1）開發(fā)新產(chǎn)品，改進現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例；（2）采用先進的設(shè)備，工藝，材料（3）開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。（4）改進員工的培訓，提高技術(shù)水平，樹立成本意識。
防范經(jīng)營風險還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風險。
影響財務風險的主要因素有：公司的負債率水平，投資回報水平，現(xiàn)金的流量和資產(chǎn)的流動性。
用品不如食品?！懊褚允碁樘臁保袊擞形拿魇澜绲娘嬍澄幕?。食品的規(guī)模，品種，布局，結(jié)構(gòu)一般不予干涉。食品業(yè)投資也可大可小，切入較容易，選擇余地大。
經(jīng)過我們?nèi)M成員的確切的市場調(diào)查之后，得到準確的數(shù)據(jù)。經(jīng)過我們?nèi)M成員的共同努力，我們制定了上述創(chuàng)業(yè)計劃書，這是符合市場需求的，是建立在消費者需求上的，因此這個計劃前景廣闊，是能成功付諸于實踐的。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇八
1、中央廚房：
倉庫：干濕貨倉各一個
加工間：面條加工檔、包點案、飲品檔、味料檔。
配送：租賃兩廂貨車一臺(需具備冷藏功能)。
2、門店：
營業(yè)面積300-400平米左右，可擺放10-20張散臺;廚房建設(shè)成半透明式，使顧客可以看到整個操作過程;廚房分為3個檔口：面檔、包點檔、西點檔;大廳設(shè)自助點餐柜臺(顧客先買單，憑電腦小票到各檔口取食品)。
選址標準：1、人流較大的居住區(qū)、市場、醫(yī)院、商超、寫字樓、學校等附近。
2、競爭者聚集點。
3、注意規(guī)避高鋪租帶來的'經(jīng)營壓力。
項目地區(qū)概況：xx地區(qū)早餐多集中在江邊、各大醫(yī)院、菜市場、學?；蚓用裥^(qū)等附近。大多是零散經(jīng)營，店鋪面積在30-50平米左右，且占道經(jīng)營現(xiàn)象普遍，周邊衛(wèi)生條件差。
1、店面基本裝修費用3萬元左右。
2、硬件設(shè)施及餐廚具購置費用2.5萬元左右。
3、加工中心裝修及設(shè)備費用5萬元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫，以冰柜暫代凍庫)。
4、辦公設(shè)施投資3萬元左右(電腦自動化辦公、收銀、物控系統(tǒng))。
5、其它設(shè)施約2萬元。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇九
早安健康--
俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨?！币苍S您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮，再花上半個小時安排當天的日程，卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐?其實，無論學生還是上班族，如果沒有足夠的能量，“機器”就會在疲勞中運轉(zhuǎn)。
現(xiàn)代人越來越注意養(yǎng)生，早餐店在人們生活中處在了不可或缺的位置。創(chuàng)業(yè)，不妨考慮從開家早餐店起家。
早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書：
目錄
一、背景
二、前景
三、競爭對手
四、公司構(gòu)成
五、宣傳方式
六、風險評估與防范
七、市場調(diào)查報告
八、預算控制
九、銷售與收款控制
十、訂單控制
十一、銷售發(fā)票
十二、退貨業(yè)務
十三、訂貨控制
十四、企業(yè)納稅計劃
十五、年度計劃
十六、預算
十七、總結(jié)
背景
有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。
前景
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。
我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早蠶配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。
首先是食堂，學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。
總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。
公司名稱：“早安”早餐配送有限公司
商標：
公司構(gòu)成
我們“早安”早餐供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。
1. 名稱：“早安”早餐供應有限責任公司
住所：
2. 經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。
3. 公司注冊資本：50萬
4. 股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻
5股東出資方式：實際資金額
6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓
7公司的機構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員
人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)
財會部：會計一名、出納一名
8議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。
9公司法定代表人：董事長
10公司的解散事由：(1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉。
11清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。
宣傳方式：
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動。總之，我們的宣傳會很到位! 總店：
可以在靠近學校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。
流動服務站：
我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網(wǎng)站：
通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐的人，然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的早餐。
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著定餐人數(shù)承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。 主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉(zhuǎn)是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng)域，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。
公司持有的風險有經(jīng)營風險和財務風險。市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數(shù)學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風險也就不會太大。
對經(jīng)營風險的防范，關(guān)鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產(chǎn)品，改進現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例;(2)采用先進的設(shè)備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進員工的培訓，提高技術(shù)水平，樹立成本意識。
防范經(jīng)營風險還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風險。
用品不如食品?！懊褚允碁樘臁?，中國人有文明世界的飲食文化。食品的規(guī)模，品種，布局，結(jié)構(gòu)一般不予干涉。食品業(yè)投資也可大可小，切入較容易，選擇余地大。
市場調(diào)查報告
根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。
不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。
其次，送餐時間。根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時間都在7點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。
再次，早餐的內(nèi)容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。這樣，我們即可以確定我們的合作對象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。
據(jù)調(diào)查，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性)。但是調(diào)查表明，有很多的學生和上班族，吃早餐的時間非常的少，甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作。
有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時吃到早餐等。所以，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務質(zhì)量，保鮮、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。 最后，雖然有很35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力，如果服務品質(zhì)好，他們也是能夠接受的。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣的服務很人性化，具有一定的市場潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務，他們便會接受并支持這一計劃。
每年預算的編制時間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準后執(zhí)行。具體到采購與付款業(yè)務，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的預算管理制度，將物品或勞物采購納入預算管理體系，嚴格控制預算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的崗位責任制，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責、權(quán)限。
1 請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產(chǎn)或銷售部門、保管部門、技術(shù)部門等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產(chǎn)的部門詳細填請購單，列明需要采購的品種、數(shù)量，然后教采購部門公開詢價。
2 采購人與請購審批人分離。
3 采購執(zhí)行人與確定供應商的決策人分離?？梢圆扇∫韵路椒ǎ嘿Y產(chǎn)使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
4 采購人與驗收管理人分離。
5 采購人、驗收保管人、使用人與相關(guān)會計記錄人員分離。
6 采購人與負責付款審批的人員分離。
7 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
8 付款執(zhí)行人與記錄應付帳款的人員分離
銷售與收款控制
應注意;
1 接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調(diào)查工作的人分離。
2 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
3 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應分離
4 制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離
5 記錄應收帳款的人與負責貨款收支和退款工作的人分離
6 會計人員不能同時負責銷售業(yè)務個環(huán)節(jié)的工作
7 銷售部門內(nèi)銷售業(yè)務的經(jīng)辦、審核、銷售通知單三個崗位分離
8 各類銷售人員應當根據(jù)具體情況實行崗位轉(zhuǎn)換
訂單控制
1 根據(jù)不同的客戶和銷售形式設(shè)計多種訂單格式，以滿足企業(yè)內(nèi)各個部門協(xié)調(diào)工作，相互制約的經(jīng)營管理需要。
2 規(guī)定訂單在企業(yè)內(nèi)部個環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)程序，并規(guī)定相應的授批準程序。
3 銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程。
銷售發(fā)票
2 領(lǐng)用發(fā)票是應簽字，并注明所領(lǐng)發(fā)票的起訖號碼，不得領(lǐng)用空白發(fā)票
3 開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶名稱、日期、數(shù)量、單價和金額等為依據(jù)如實填寫各項內(nèi)容，不得開具抽底發(fā)票。
4 財務部門要定期或不定期對發(fā)票的保管和使用情況進行核對檢查
退貨業(yè)務
1 成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端
2 分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關(guān)責任人
3 建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
4 建立退貨驗收制度和退款審查制度
訂貨控制
當清貨單被批注執(zhí)行時，采購部門向各家供應商發(fā)出間價單，比較供貨商的價格、質(zhì)量、可享受的折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等相關(guān)資料，在綜合考慮各方因素的基礎(chǔ)上，初步?jīng)Q定適合的供應商，進一步接觸，進行談判。
企業(yè)納稅計劃
公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
有限責任公司：1采取有限責任制2股東負有有限債務責任，
有限責任公司具有獨立法人資格。
所得稅繳納中有關(guān)廣告費指出的有關(guān)規(guī)定;
1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入的2%的部分可具實扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。
2. 業(yè)務宣傳費與廣告費的合理比例安排工資支出的籌劃：
納稅人支付給職工的工資，按照計稅工資扣除，此外分別按照計稅工資總額的2%，14%，15%計算扣除工會經(jīng)費，職工福利費，職工教育經(jīng)費，采用年終獎形式(節(jié)稅)
利潤納稅籌劃
4.損彌補節(jié)稅籌劃：
若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補，下一年度的所的不足彌補時，可以逐年延緩彌補，但最長不超過5年。企業(yè)開辦初期有虧損的，可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補后有利潤的納稅年為開始獲利年度。
年度計劃
在節(jié)假日，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個完全放松的假期
3 人力計劃 參見公司構(gòu)成
4 財務計劃 參見財務預算
預算
前期固定支出
運輸面包車 2 4000 80000
自行車 20 100/輛 2000
場地裝修 10000
電腦 5 3500/臺 17500
辦工桌椅 8 200/套 1600
電話 10 200/個 2000
傳真 1 600 600
空調(diào) 2 5000/臺 10000
員工統(tǒng)一服裝 30 50/套 1500
其他 4000
129200
預計財務支出表(第一年)
每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 (元 ) 總額(元/ 月)
普通員工工資 30 350/月 10500
管-理-員工工資 8 800/月 6400
水電雜費 2000/月 12000
宣傳費用 5000/月 5000
總固定支出 23900
流動支出
購貨資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬
食物變質(zhì)虧損 20 5/份 100
物品損壞及維修 500
流動資金 20萬
預計財務收入
預計送貨費用(元/月/戶) 預計送貨量 (戶) 預計收入(萬元/月)
5 8000 4
食品差價元/份 20% 利潤 64000
預計財務毛利潤 104000
凈利潤 79500
第一年第一個月的支出
早餐成本+運輸?shù)荣M用=72000元
第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營業(yè)點。
第二年預算：預計利潤：874500元
第三年預算預計利潤：954000元
總結(jié)
經(jīng)過我們?nèi)M成員的確切的市場調(diào)查之后，得到準確的.數(shù)據(jù)。經(jīng)過我們?nèi)M成員的共同努力，我們制定了上述創(chuàng)業(yè)計劃書，這是符合市場需求的，是建立在消費者需求上的，因此這個計劃前景廣闊，是能成功付諸于實踐的。
早安衰弱--
俗語說：“一年之計正在于春，一日之計正在于晨。”或者許您正在晚上歇班前會花上一度時辰來穿衣裝束，再花上半個時辰調(diào)度當日的議程，卻省沒有出10秒鐘認仔細真吃個早飯?實在，沒有管先生還是歇班族，假如沒有剩余的能量，“工具”就會正在疲倦中運行。
古代人越來越留意養(yǎng)生，早飯店正在眾人生涯中處正在了沒有可或者缺的地位。守業(yè)，無妨思忖從開家早飯店起家。
早飯店守業(yè)方案書：
節(jié)目
一、背景
二、前途
三、合作對于手
四、公司形成
五、宣揚形式
六、危險評價與防備
七、市面考察演講
八、估算掌握
九、出售與收款掌握
十、訂單掌握
十一、出售發(fā)單
十二、退票業(yè)務
十三、訂購掌握
十四、企業(yè)征稅方案
十五、年度方案
十六、估算
十七、小結(jié)
背景
一日三餐必沒有可少，早飯更是重中之重，早飯的品質(zhì)優(yōu)劣決議著眾人終日的物質(zhì)形態(tài)的是非。因而咱們把咱們的目光投向這一主要畛域，再加上現(xiàn)在眾人思維的古代化，越來越少的人樂意本人著手預備早飯，特別是先生以及一些大小型公司的員工，一緣故于早晨工夫短促，二來自配早飯過于費事，因為咱們?yōu)樗麄兣浣o早飯的方案差錯常有前途的?，F(xiàn)正在有很大一全體人早餐都去一些早飯店吃，或者許有些以至打包正在路上吃。并且有時能夠因為多范圍緣由，會買沒有到他們想吃的。那樣，假如咱們能夠依據(jù)存戶的口味配制好他們需求的早飯，況且保鮮保溫地送來他們手中，他們還會有回絕的說辭嗎?這也再次注明了咱們的方案的可行性?，F(xiàn)正在咱們的效勞對于象初步定正在先生與公司職工兩者上，大俠傳是通過深謀遠慮的，這是一度宏大的人潮，從而為咱們培養(yǎng)了一度很大的市面，且先生們需求養(yǎng)分的早藏來為一天的進修打好根底，而公司也指望職工們都有一份養(yǎng)分平衡的早飯來使職工們以干癟的物質(zhì)形態(tài)驅(qū)逐每一天。因而，對于先生、公司職工施行咱們的方案是有依據(jù)且徹底可行的。
前途
固然現(xiàn)正在咱們的市面還沒有大，許多社區(qū)居民都是正在家里有家族內(nèi)當家作好早飯，而后舒舒適服吃下養(yǎng)分早飯。許多先生睡覺起得早大多正在食堂吃，睡覺晚的干、索性沒有吃早飯，但咱們公司有決心把市面擴展。咱們公司的西點品種單一，囊括一些生計店的特征食物和各式小吃，而該署生計店正常是沒有派送的。
合作對于手
《孫子韜略》有一典范策略思維：“知己知彼，方能屢戰(zhàn)屢敗?！边\營也一樣，沒有只需求理解本身的劣勢和弱勢，同聲也需求理解合作對于手的劣勢和弱勢。
咱們某個守業(yè)方案次要運營的是早蠶配給，而主要的效勞對于象是先生和各家公司，以及其余成心向訂貨早飯的人潮。又依據(jù)市面考察，大全體人是取舍進來吃早飯，或者正在家本人做的。因為咱們的合作對于手應是食堂、各早飯店以及顧客自身。
率先是食堂，先生們曾經(jīng)習氣正在食堂用餐，并且食堂既經(jīng)濟有保健，因為咱們面對于某個合作對于手時，應從兩范圍動手：一是藥品自身，二是效勞品質(zhì)及工夫。藥品范圍，咱們必需做到物重價美及種類豐盛，而效勞范圍咱們必需是隨叫隨到。其次是各家早飯店，他們既然咱們的合作對于手，同聲也可變化競爭同伴，咱們能夠與他們構(gòu)建競爭聯(lián)系，那樣既能夠縮小合作壓力，同聲也能夠豐盛咱們的食物件種，從而到達共贏。再次是顧客自身，就是本人正在家做早飯的人潮。本人正在家做早飯固然保健、經(jīng)濟且符合集體口味，但費時省力。咱們的方案能夠使他們縮小正在早飯上班夫和精神的破費，并可使他們正在早飯的種類上有更多的取舍余地。
總之，合作就是一種能源，只需咱們解決好咱們與合作對于手的聯(lián)系，擅長自創(chuàng)與進修，置信咱們的方案會有較大的出路。
公司稱號：“早安”早飯配給無限公司
牌子：
公司形成
咱們“早安”早飯供給公司是無限義務公司，由八個股東單獨出錢成立。
1. 稱號：“早安”早飯供給無限義務公司
寓所：
2. 運營范疇：擔任向特地的早飯店進購早飯并依據(jù)消耗者需要配給早飯，送來消耗者手中，況且正點送來。
3. 公司注冊利潤：50萬
4. 股東名稱：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻
5股東出錢形式：實踐資金額
6股東轉(zhuǎn)閃開資環(huán)境：由三分之二股東贊成則可轉(zhuǎn)讓
7公司的組織：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市面營銷部：經(jīng)營兩名，其他為十五名配給人員
情欲部：經(jīng)營兩名(內(nèi)中一名經(jīng)營專任監(jiān)事)
財會部：出納一名、會計一名
10公司的遣散情由：(1)股東常會決定遣散;(2)因公司兼并或者許分立需求遣散的;(3)違背紀律行社會規(guī)被守法責成開放。
11清理：成立清理組，制訂清理計劃，最終清理終結(jié)，操持登記注銷。
宣揚形式：
長宣揚力度。同聲正在長假降臨，寒寒假之即搞一系列的促銷運動。總之，咱們的宣揚會很到位! 總公司：
能夠正在接近學校比擬集合或者辦公樓與小區(qū)的左近選一度店面，正在較背眼的，打胎收支集合的中央，再不更多人潮看到，令他們發(fā)生興味并傳而廣之。
活動效勞站：
咱們會有特地的出售人員停止相似與定羊奶的形式來推行咱們的效勞，便當了消耗者，使他們很愉悅的和咱們競爭?；蛘咴S到一些高校外面向同窗們宣揚，讓有興味的人來退出咱們。沒有至于什么都沒有吃就去講堂上課而把本人的身材損壞。
網(wǎng)站：
經(jīng)過構(gòu)建網(wǎng)站的形式，正在網(wǎng)上預約，聯(lián)絡(luò)好要預約早飯的人，而后登門效勞。效勞到位!令承受咱們效勞的消耗者吃下咱們細心配制的早飯。
還能夠經(jīng)過以次形式停止宣揚：封皮，名帖，公文夾，任務證，私章，證書，合約書，海報，櫥窗，留念品，節(jié)目，包裝，門臉，粉牌，保健桶，肥皂，茶具，工交車，任務服，帽，胸卡.......
危險評價與防備
咱們某個方案正在那里停止危險的評價。因為咱們的方案成本隨著定餐人口否認的多少而有所變遷，因為存正在定然的危險。咱們是采納報表綜合法對于方案做評價的，這種辦法比擬宏觀，主觀和精確。 次要是對準于以次多少個范圍停止評價：公司的盈利威力如何，能否穩(wěn)固;公司的償債威力如何;公司的利潤構(gòu)造能否正當，資金能否緊缺;存貨能否適量，周轉(zhuǎn)能否疏通;能否會具有因應收帳款過大而形成資金積淀于預算畛域，以至構(gòu)成壞章喪失;出售威力如何，能否構(gòu)成貨物積壓等。
公司持部分危險有運營危險和財務危險。市面對于公司貨物的需要越穩(wěn)固，運營危險就越小。咱們的某個方案是適宜大少數(shù)先生，歇班族，和一全體的家族。同聲正在節(jié)日會有比擬好的出售。因為需要量絕對于而言是比擬穩(wěn)固的。而咱們的售價變遷沒有大，原料藥的推銷價錢，工人的報酬變化也沒有大，運營的危險也就沒有會太大。
對于運營危險的防備，要害是對于各族要素停止綜合，防止其抵消費運營的有利反應。率先要指名一份完美的生意方案書，并停止片面的評價，以此來片面測驗守業(yè)方案的可行性，防止發(fā)作失敗的能夠性。第二，延續(xù)地升高成天性夠經(jīng)過以次道路：(1)開拓新貨物，改良舊有貨物的設(shè)想，應用價格工事等辦法進步貨物的性能利潤的對比;(2)采納保守的設(shè)施，工藝，資料(3)展開工作利潤打算，工作利潤治理和工作治理。(4)改良職工的培訓，進步技能程度，建立利潤認識。
防備運營危險還要過度多緣化運營，疏散運營性危險。
必需品沒有如藥品?！懊褚允碁樘臁?，中同胞有野蠻社會的生計文明。藥品的范圍，種類，格局，構(gòu)造正常沒有予干預。藥品業(yè)注資也可大可小，切入較簡單，取舍余地大。
市面考察演講
依據(jù)咱們做的考察問卷顯現(xiàn)，90%都有吃早飯的習氣，這就為咱們的方案需要了一度優(yōu)良的契機。
率先，肯定咱們的消耗主體，以及消耗程度。依據(jù)考察，70%的早飯消耗程度都正在2-3元，他們沒有會正在早飯上花過多的錢。因為咱們的競爭同伴應尋覓中低品位的早飯店或者小吃部。咱們必需為他們需要物美價廉的藥品，咱們的效勞費沒有應過高。
其次，送餐工夫。依據(jù)考察，80%的早飯工夫都正在7點內(nèi)外，因為咱們沒有只要延遲停止預備任務，還要與競爭同伴作好溝通任務，因而保障為顧客送去鮮活保鮮的食物。
再次，早飯的形式也是一度主要的成績，90%還是會取舍比擬一般的、廉價格的保守食物，如：粥，羊奶、饅頭、豆乳、混沌、面包、油炸鬼、煎餃等。那樣，咱們即能夠肯定咱們的競爭對于象，有能夠制訂比擬有法則的早飯表。千萬其他的食物能夠依據(jù)集體愛好來定，假如有多余，咱們會額定增多其余的早飯種類。
據(jù)考察，眾人現(xiàn)正在比擬樂意本人或者同家人一同去里面的各族早飯店或者小賣部吃早飯，再有一全體人取舍本人花工夫正在家里做(家族性)。然而考察標明，有很多的先生和歇班族，吃早飯的工夫無比的少，以至是沒有工夫的。因為他們就往往會餓著肚子上課或者許開端一天的任務。
部分消耗者沒有取舍叫外賣是無緣由的，相似：擔憂外賣費太高，食物沒有保健沒有鮮活，沒有能及時吃到早飯等。因為，咱們率先必須要存戶們對于咱們發(fā)生剩余的懷疑感，比方事前注明咱們的效勞品質(zhì)，保溫、保健技能，派送速率及正當?shù)男谫M等。那樣某個成績是簡單克制的，某個成績該當沒有成成績。 最初，固然有很35%的考察對于象是沒有能承受咱們的配給方案，20%是無叫做，然而他們依然存正在定然的購置力，假如效勞質(zhì)量好，他們也是可以承受的。再有45%的被考察者是能夠承受咱們的登門效勞的，他們示意那樣的效勞很獸性化，存正在定然的市面后勁。因而，咱們的可行性還是很大的。只需咱們需要符合存戶請求的效勞，他們便會承受并支撐這一方案。
總之，正在停止了市面考察以后，咱們能夠從數(shù)據(jù)看出：咱們的市面狹小，前途可觀。
估算掌握
年年估算的編制工夫正常為上每年終，通過企業(yè)治理層宴會或者結(jié)盟等方式群體決策和同意后施行。詳細到推銷與付款業(yè)務，企業(yè)構(gòu)建推銷與付款業(yè)務的估算治理政策，將物件或者勞物推銷歸入估算治理系統(tǒng)，嚴厲掌握估算外推銷。企業(yè)構(gòu)建推銷與付款業(yè)務的炮位義務制，明白與推銷任務有關(guān)的單位和炮位的天職、權(quán)限。
1 請購人與推銷結(jié)合。推銷運動的提起是由消費或者出售單位、保存單位、技能單位等依據(jù)需求量和舊有庫藏量來制訂的。該署運用財產(chǎn)的單位細致填請購單，列明需求推銷的種類、單位，而后教推銷單位地下問路。
2 推銷人與請購審計人結(jié)合。
3 推銷施行人與肯定供給商的決策人結(jié)合。能夠采取以次辦法：財產(chǎn)運用單位、推銷單位、財務審批單位和紀律單位會簽推銷合約。
4 推銷人與驗光治理人結(jié)合。
5 推銷人、驗光保存人、運用人與有關(guān)出納記載人員結(jié)合。
6 推銷人與擔任付款審計的人員結(jié)合。
7 付款施行人與付款審計人結(jié)合。
8 付款施行人與記載對于付帳款的人員結(jié)合
出售與收款掌握
應留意;
1 承受訂單的人與擔任核準付款環(huán)境的存戶信譽考察任務的人結(jié)合。
2 填制銷貨告訴的人與商平保存人員結(jié)合。
3 開具發(fā)單與審查發(fā)單的炮位應結(jié)合
4 制訂信譽制度與施行信譽制度的人結(jié)合
5 記載應收帳款的人與擔任貨款進出和退稅任務的人結(jié)合
6 出納人員沒有能同聲擔任出售業(yè)務個環(huán)節(jié)的任務
7 出售單位內(nèi)出售業(yè)務的經(jīng)手、審查、出售告訴單三個炮位結(jié)合
8 各類出售人員該當依據(jù)詳細狀況施行炮位轉(zhuǎn)換
訂單掌握
1 依據(jù)沒有同的存戶和出售方式設(shè)想多種訂單體例，以滿意企業(yè)內(nèi)各個單位諧和任務，彼此限制的運營治理需求。
2 規(guī)則訂單正在企業(yè)外部個環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)順序，并規(guī)則呼應的授同意順序。
3 出售單位代表擔任隨時審查訂單的施行狀況和每定然單的解決進程。
出售發(fā)單
2 領(lǐng)用發(fā)單是應批閱，并說明所領(lǐng)發(fā)單的起訖記號，沒有得領(lǐng)用空青絲票
3 開具發(fā)單必需以發(fā)單告訴單等相關(guān)憑據(jù)上載明的存戶稱號、日子、單位、單價和金額等為根據(jù)照實填寫各項形式，沒有得開具抽底發(fā)單。
4 財務單位要活期或者沒有活期對于發(fā)單的保存和運用狀況停止核查審查
退票業(yè)務
1 成立存戶效勞大型特地解決與存戶的爭端
2 綜合退票緣由，追查義務，準確處分有關(guān)義務人
3 構(gòu)建出售折止和出售前往的核準政策。
4 構(gòu)建退票驗光政策和退稅檢查政策
訂購掌握
當清貨單被眉批施行時，推銷單位向各家供給商收回間價單，比擬供貨商的價錢、品質(zhì)、可享用的倍數(shù)、付款環(huán)境、交貨工夫、售后效勞和供給商信用等有關(guān)材料，正在分析思忖處處要素的根底上，初步?jīng)Q議適宜的供給商，進一步接觸，停止會談。
企業(yè)征稅方案
公司企業(yè)與散伙企業(yè)取舍
無限義務公司：1采取無限義務制2股東負有無限債權(quán)義務，
無限義務公司存正在金雞獨立法人資歷。
所得稅交納中相關(guān)海報費指出的相關(guān)規(guī)則;
1. 納稅人每一征稅年度發(fā)作的海報費收入，除特別事業(yè)另有規(guī)則外沒有超越出售(停業(yè))支出的2%的全體可具實扣除，超越全體可有限期向當前征稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。
2. 業(yè)務宣揚費與海報費的正當對比調(diào)度報酬收入的謀劃：
征稅人領(lǐng)取給員工的報酬，依照計稅報酬扣除，于是辨別依照計稅報酬總額的2%，14%，15%打算扣除農(nóng)會經(jīng)費，員工福利費，員工文化經(jīng)費，采納年初獎方式(節(jié)稅)
成本征稅謀劃
4.損補償節(jié)稅謀劃：
若發(fā)作盈余，可用下一征稅年度的所得補償，下一年度的所的有余補償時，能夠逐年延緩補償，但最長沒有超越5年。企業(yè)停辦年初有盈余的，能夠按上述方法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以補償后有益潤的征稅年為開端獲利年度。
年度方案
正在節(jié)節(jié)日，咱們的顧客群則是群眾，使人人都享用一度徹底抓緊的學期
3 人工方案 進見公司形成
4 財務方案 進見財務估算
估算
后期流動收入
運載面包車 2 4000 80000
自天車 20 100/輛 2000
場地裝修 10000
計算機 5 3500/臺 17500
辦工桌椅板凳 8 200/套 1600
電話 10 200/個 2000
畫像 1 600 600
空調(diào)機 2 5000/臺 10000
職工一致服裝 30 50/套 1500
其余 4000
129200
估計財務收入表(第一年)
每月流動收入 單位 數(shù)額 (元 ) 總額(元/ 月)
一般職工報酬 30 350/月 10500
治理職工報酬 8 800/月 6400
水電雜費 2000/月 12000
宣揚用度 5000/月 5000
總流動收入 23900
活動收入
收油資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬
食物蛻變盈余 20 5/份 100
物件保護及培修 500
活動資金 20萬
估計財務支出
估計送貨用度(元/月/戶) 估計送貨量 (戶) 估計支出(萬元/月)
5 8000 4
藥品差價元/份 20% 成本 64000
估計財務毛成本 104000
凈成本 79500
第一年第一度月的收入
早飯利潤+運載等用度=72000元
第一年發(fā)出利潤，第二年維持眼前態(tài)勢停滯，其三年括展停業(yè)點。
第二年估算：估計成本：874500元
其三年估算估計成本：954000元
通過咱們?nèi)M成員確實切的市面考察以后，失去精確的數(shù)據(jù)。通過咱們?nèi)M成員的單獨奮力，咱們制訂了上述守業(yè)方案書，這是相符市面需要的，是構(gòu)建正在消耗者需要上的，因而某個方案前途狹小，是能順利付諸于理論的。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十
經(jīng)營目標：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。
商業(yè)模式：努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者，依靠高客流獲取合理利潤。
二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模。
前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在xx城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。
三、項目財務預測：
前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。
四、融資要求：
1.具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業(yè)、政府機構(gòu)等。
2.謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機者及缺乏社會公德心的生意人。
第一章企業(yè)產(chǎn)品與服務。
一、企業(yè)經(jīng)營模式。
集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進。
二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：
a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;。
b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};。
c、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐飲與直營餐飲。
粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。
四、加盟餐飲。
西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。
五、增值服務。
后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn)真正的民生化。
六、服務質(zhì)量控制。
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務質(zhì)量并加以改善。
第二章行業(yè)和市場分析。
一、行業(yè)與發(fā)展前景。
目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。
二、客源市場分析。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十一
導語：記得有句話說過早餐要吃好，對了，今天小編為大家推薦的就是早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家閱讀參考!
經(jīng)營目標：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。
商業(yè)模式：努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者，依靠高客流獲取合理利潤。
前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在襄樊城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。
前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。
1. 具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業(yè)、 政府機構(gòu)等。
2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機者及 缺乏社會公德心的生意人。
企業(yè)產(chǎn)品與服務
一、企業(yè)經(jīng)營模式
集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進。
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、襄樊牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};c、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。
粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。
西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。
后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn)真正的民生化。
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務質(zhì)量并加以改善。
目前襄樊地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
襄樊雄跨漢江兩岸，城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的.重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。
襄樊人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。
最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。
市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
讓“安心早餐”品牌深入襄樊市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。
1、 贊助公益事業(yè)。
2、 幫扶弱勢群體。
3、 積極參與社區(qū)活動。
4、 適當回饋社會。
5、 永遠不做高投入的廣告宣傳。
在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。
推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。
mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。
bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任;日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準，追求高水平的qsc(品質(zhì)、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。
vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo。
1、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十二
一個“80”后的尾巴，兩個“90”后的頭兒，天津市三個剛剛畢業(yè)的女大學生在經(jīng)歷了找工作難的磨練后，決定從市民每天的早餐開始做起，開始創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營早餐不是一件能睡懶覺的事情，袁九墨、蔣月、王玉圣每天凌晨3點就要趕到早餐店準備，穿好工作服后開始工作，稱火腿、煎雞蛋、分面條、煮肉湯、包云吞、裝燒餅，三人分工明確，每個人熟練的工作狀態(tài)一點都不像二十剛出頭的女孩。
袁九墨、蔣月、王玉圣畢業(yè)前同在一個單位實習，由于性格相投，又都對飲食感興趣，三個人沒事就在一起商量，每個人心中自主創(chuàng)業(yè)的想法開始壯大?！耙俏覀?nèi)齻€人沒有遇見，也許就不會有今天的早餐店，”
22歲的王玉圣對當初創(chuàng)業(yè)的想法記憶猶新。夢想創(chuàng)業(yè)的人很多，關(guān)鍵是能否付諸行動，月在三方家長的資金支持下，她們邁出了第一步，稻禾餐飲店開始營業(yè)。
經(jīng)過兩個小時的忙碌，夾著雞蛋和火腿的燒餅、熱乎的豆?jié){、特制的火腿粥和秘制茶雞蛋都一一準備齊全，按照提前預定的貨單，開始裝進保溫箱運走。這些工作必須趕在凌晨5點半前完工，不然趕不上市民購買。
生意慢慢做大，她們開始著手發(fā)展早餐車，早餐店也聘用了4名固定員工，一些早餐店周邊的下崗市民也開始加盟經(jīng)營她們的早餐車，黃色的蛋形早餐車成了街頭一景。
凌晨6點，天剛蒙蒙亮，三人匆匆趕往早餐車去售賣早點。目前早餐車的數(shù)量已經(jīng)由一輛發(fā)展到了七輛，她們的生意也由最初賠錢到現(xiàn)在開始盈利。雖然目前的利潤還不多，但是她們有一個共同的夢想，“馬路邊、社區(qū)中都能看到我們設(shè)計的早餐車”。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十三
配送：租賃兩廂貨車一臺(需具備冷藏功能)。
2、門店：
營業(yè)面積300-400平米左右，可擺放10-20張散臺;廚房建設(shè)成半透明式，使顧客可以看到整個操作過程;廚房分為3個檔口：面檔、包點檔、西點檔;大廳設(shè)自助點餐柜臺(顧客先買單，憑電腦小票到各檔口取食品)。
二、項目選址與地區(qū)概況
選址標準：1、人流較大的居住區(qū)、市場、醫(yī)院、商超、寫字樓、學校等附近。
2、競爭者聚集點。
3、注意規(guī)避高鋪租帶來的經(jīng)營壓力。
項目地區(qū)概況：xx地區(qū)早餐多集中在江邊、各大醫(yī)院、菜市場、學?；蚓用裥^(qū)等附近。大多是零散經(jīng)營，店鋪面積在30-50平米左右，且占道經(jīng)營現(xiàn)象普遍，周邊衛(wèi)生條件差。
三、建設(shè)成本控制
1、店面基本裝修費用3萬元左右。
2、硬件設(shè)施及餐廚具購置費用2.5萬元左右。
3、加工中心裝修及設(shè)備費用5萬元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫，以冰柜暫代凍庫)。
4、辦公設(shè)施投資3萬元左右(電腦自動化辦公、收銀、物控系統(tǒng))。
5、其它設(shè)施約2萬元。
第五章
發(fā)展戰(zhàn)略與目標
一、公司長期發(fā)展戰(zhàn)略
在經(jīng)營宗旨指導下尋找合理的利潤增長點，讓“安心早餐”品牌持續(xù)良性的穩(wěn)定獲利。
二、戰(zhàn)略發(fā)展目標
將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃至湖北地區(qū)最成功的早餐品牌。
三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略
盡一切努力降低運營成本以提供價值不凡的產(chǎn)品給每一位顧客。
第六章
公司管理
一、公司組織結(jié)構(gòu)
前期分店人員配置：店經(jīng)理一名，儲備干部一名，推廣代表一名，洗碗工一名，員工6名(依照營業(yè)情況安排員工數(shù)量)。
后勤中心人員配置：后勤負責人一名，工人6名。
二、管理機制
1、建立標準的運營流程
2、建立系統(tǒng)的訓練系統(tǒng)
3、建立完善的晉升機制
4、建立完善的督導機制
5、完善數(shù)字化管理
6、規(guī)范服務標準
7、建立顧客滿意度管理體系
8、強化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)
9、強化服務過程督導
三、人力資源計劃
1、公開透明的晉升機制
2、持續(xù)循環(huán)的學習培訓
3、不斷儲備管理人員
4、努力提升員工滿意度
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十四
企業(yè)產(chǎn)品與服務。
一、企業(yè)經(jīng)營模式。
集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進。
二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};c、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐飲與直營餐飲。
粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。
四、加盟餐飲。
西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。
五、增值服務。
后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn)真正的民生化。
六、服務質(zhì)量控制。
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務質(zhì)量并加以改善。
第二章。
行業(yè)和市場分析。
一、行業(yè)與發(fā)展前景。
目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
二、客源市場分析。
xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。
xx人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。
三、市場競爭與對策。
最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的`路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。
四、政府產(chǎn)業(yè)政策。
市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)。
“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
第三章。
營銷戰(zhàn)略與cis計劃。
一、營銷目標。
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。
二、營銷策略。
1、贊助公益事業(yè)。
2、幫扶弱勢群體。
3、積極參與社區(qū)活動。
4、適當回饋社會。
5、永遠不做高投入的廣告宣傳。
三、營銷隊伍建設(shè)計劃。
在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。
推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。
四、cis計劃。
mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。
bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任;日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準，追求高水平的qsc(品質(zhì)、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。
vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo。
五、餐飲文化活動營銷策略。
1、將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。
2、把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。
第四章。
項目建設(shè)計劃。
一、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模。
1、中央廚房：
倉庫：干濕貨倉各一個。
加工間：面條加工檔、包點案、飲品檔、味料檔。
配送：租賃兩廂貨車一臺(需具備冷藏功能)。
2、門店：
營業(yè)面積300-400平米左右，可擺放10-20張散臺;廚房建設(shè)成半透明式，使顧客可以看到整個操作過程;廚房分為3個檔口：面檔、包點檔、西點檔;大廳設(shè)自助點餐柜臺(顧客先買單，憑電腦小票到各檔口取食品)。
二、項目選址與地區(qū)概況。
選址標準：1、人流較大的居住區(qū)、市場、醫(yī)院、商超、寫字樓、學校等附近。
2、競爭者聚集點。
3、注意規(guī)避高鋪租帶來的經(jīng)營壓力。
項目地區(qū)概況：xx地區(qū)早餐多集中在江邊、各大醫(yī)院、菜市場、學?；蚓用裥^(qū)等附近。大多是零散經(jīng)營，店鋪面積在30-50平米左右，且占道經(jīng)營現(xiàn)象普遍，周邊衛(wèi)生條件差。
三、建設(shè)成本控制。
1、店面基本裝修費用3萬元左右。
2、硬件設(shè)施及餐廚具購置費用2.5萬元左右。
3、加工中心裝修及設(shè)備費用5萬元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫，以冰柜暫代凍庫)。
4、辦公設(shè)施投資3萬元左右(電腦自動化辦公、收銀、物控系統(tǒng))。
5、其它設(shè)施約2萬元。
第五章。
發(fā)展戰(zhàn)略與目標。
一、公司長期發(fā)展戰(zhàn)略。
在經(jīng)營宗旨指導下尋找合理的利潤增長點，讓“安心早餐”品牌持續(xù)良性的穩(wěn)定獲利。
二、戰(zhàn)略發(fā)展目標。
將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃至湖北地區(qū)最成功的早餐品牌。
三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略。
盡一切努力降低運營成本以提供價值不凡的產(chǎn)品給每一位顧客。
第六章。
公司管理。
一、公司組織結(jié)構(gòu)。
前期分店人員配置：店經(jīng)理一名，儲備干部一名，推廣代表一名，洗碗工一名，員工6名(依照營業(yè)情況安排員工數(shù)量)。
后勤中心人員配置：后勤負責人一名，工人6名。
二、管理機制。
1、建立標準的運營流程。
2、建立系統(tǒng)的訓練系統(tǒng)。
3、建立完善的晉升機制。
4、建立完善的督導機制。
5、完善數(shù)字化管理。
6、規(guī)范服務標準。
7、建立顧客滿意度管理體系。
8、強化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)。
9、強化服務過程督導。
三、人力資源計劃。
1、公開透明的晉升機制。
2、持續(xù)循環(huán)的學習培訓。
3、不斷儲備管理人員。
4、努力提升員工滿意度。
四、企業(yè)文化。
尊重個人、追求卓越、共同成長。
第七章。
財務分析。
一、營業(yè)收入預測。
前期將產(chǎn)品定價高于市場同行15%(提高品質(zhì)、服務、清潔的附加成本)，各門店前期預計日均營業(yè)額在2500元左右，以人均6元的消費水平，每天接待客人400人次左右，預計營業(yè)額年增長率60%，一年后日營業(yè)額達到4000元左右。
二、營業(yè)成本。
食品成本(原物料)：35%。
運營成本：(能源、損耗、運輸、稅、鋪租等)25%。
人力成本：(人工)13%。
管理成本：(間接人工)2%。
凈利潤：25%(利潤率與營業(yè)額成正比)。
三、財務分析結(jié)論：
餐飲行業(yè)現(xiàn)金周轉(zhuǎn)較快，在前期投入后，后續(xù)不再需要大筆投入。
“安心早餐”采用中央廚房集中配送，前期門店較少的情況下，運營成本相對較高，隨著門店的增多，間接成本將會逐漸降低。
預計一年收回投資。
第八章。
融資要求說明。
一、資金需求及使用計劃。
前期投資30萬元，其中基建費用約24萬元，剩余6萬元作為運營流動資金。
預計一年后，“安心早餐”擴張到5家門店，在這個過程中再行追加20萬元投資。
后續(xù)發(fā)展只依靠營業(yè)所得利潤即可。
二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)。
1、現(xiàn)金投資方承擔全部資金投入，持有“安心早餐”品牌80%股份;。
2、計劃執(zhí)行人(以下簡稱管理方)持有“安心早餐”20%股份。
3、合作雙方需嚴格執(zhí)行《合作守則》，及時追加投資，不可挪用、撤出或變相轉(zhuǎn)移共有品牌資產(chǎn)。
三、投資者權(quán)利安排。
1、現(xiàn)金投資方負責對公司財務狀況、投資策略進行監(jiān)督。
2、管理方負責公司全面運作。
3、公司財務對合作雙方透明。
四、投資方介入公司業(yè)務程度建議。
1、投資方一般情況下不可介入公司業(yè)務，只對公司財務狀況進行監(jiān)督。
2、在公司營運出現(xiàn)嚴重失誤，導致無法正常運轉(zhuǎn)或嚴重損害“安心早餐”品牌形象時，經(jīng)董事會投票決定，可由投資方另行委派管理者，雙方股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。
五、風險投資退出程序。
1、自正式運營之日起，三年內(nèi)投資方不可以任何形式撤出投資。
2、期滿，經(jīng)雙方友好協(xié)商達成一致后，投資方可撤出資本并歸還股權(quán)。
注：未盡詳細處參照《合作細則》。
第九章。
風險及對策。
一、行業(yè)風險及對策。
早餐行業(yè)屬低投入、低風險、低收益的行業(yè)，只有通過高客流做高營業(yè)收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質(zhì)、服務、清潔等綜合價值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導地位。
二、市場風險及對策。
xx早餐市場消費偏低(近兩年提高不少)，價格競爭風險大?！鞍残脑绮汀钡亩▋r略高于市場同行，我們通過提高整體就餐質(zhì)量來讓顧客感受到“物有所值”。
三、經(jīng)營風險及對策。
早餐的利潤率低，在經(jīng)營過程中最大的風險莫過過于浪費和內(nèi)耗。公司建立完善的利潤管控體系，在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化、工作高效化。
五、不可抗力及對策。
建立良好的公共關(guān)系，在不可抗力事件發(fā)生時，爭取各方面的支持。
附注一點：襄樊地區(qū)獨特的牛肉面在本地早餐占絕對主導地位，目前早餐市場急需整合。
xx是個標準的地級市，有110多萬城市人口，城市面積甚至大過省會城市。目前發(fā)展較快，正在中部地區(qū)崛起。
希望有實力和遠見的個人、企業(yè)或機構(gòu)來合作，本人曾在真功夫、藍與白、肯德基任職管理層近，希望各位能給出中肯意見。非常感謝!
謝謝大家的回帖，我現(xiàn)在一直在反思一個問題：快餐行業(yè)怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來一定是餐飲行業(yè)這種人力密集型企業(yè)的發(fā)展死穴。高度標準化減少人力操作過程和提高出餐速度做到柜臺自助式服務是唯一的解決方法。真功夫在后一點還是不錯的，60秒出餐可以提供柜臺自助式服務，這是真功夫發(fā)展到今天的關(guān)鍵。但是在前一點“減少人力操作”方面，仍然是真功夫不能處理好的，麥當勞做3w的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配)，而真功夫至少需要8-10人。制售模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟mk還是有一定距離的。
不過作為曾經(jīng)的真功夫人，還是衷心祝愿真功夫越來越好!
這段時間有朋友對早餐連鎖店以門店式經(jīng)營的可行性表示質(zhì)疑，主要是早餐利潤率低，如果以固定店面提供堂食，鋪租成本和人工成本必然導致獲利能力下降以至于無法做大規(guī)模。
我個人認為早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不適合外帶，坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學的方法進行控制，那么我們也是可以提供優(yōu)質(zhì)的堂食早餐的。
“安心早餐”致力于提供卓越的顧客價值，讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴。為達成這一目標必須要在以下幾個方面下功夫：
1、選址：規(guī)避高鋪租成本，不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考：學校、居民點、集貿(mào)市場、商務或商住區(qū)、醫(yī)院附近，保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備價格不高、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務的特點。
2、硬件設(shè)施投入：客人大多對早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性。而對舒適感和檔次的要求不高，在用餐環(huán)境的硬件投入不要過高，店面要寬敞透亮、干凈衛(wèi)生。
3、標準化操作：精選早餐品種，通過對制作流程標準化控制達到高速出餐，以提供柜臺或檔口自助服務來降低人工成本，同時帶來高翻臺率增加tc。
4、布點：店面以一定密度進行布點，用高覆蓋率來實現(xiàn)規(guī)模效應，提高知名度及降低營運成本。
5、不做高投入的廣告宣傳。
通過以上方法我認為可以將成本控制在理想范圍內(nèi)，從而獲得合理利潤。
麥當勞和肯德基是屬于西餐，做法非常簡單化，裹粉炸制打漢堡醬裝盒完活，一個就賣12.5，炸制需要6分鐘，一次最多可以炸18片，18個漢堡的數(shù)量打醬裝盒半分鐘，西式快餐程序很簡單的不像中式快餐那么復雜人力起碼是西式快餐的2倍利潤還不及麥當勞和肯德基但麥當勞和肯德基現(xiàn)在基本快要過時了，人們都認知到西式快餐是洋垃圾，吃了對身體不好，而中式快餐才剛剛發(fā)展，會有希望的。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十五
每天早上4點半，東北財經(jīng)大學mba的研究生沈婷婷就開始上街賣包子，這是她的事業(yè)：幸福早餐。一年過去了，從第一天賣的6個包子到現(xiàn)在每天賣出的1000多個，沈婷婷已經(jīng)把提供幸福早餐當成一種幸福體驗。
“賣包子”引發(fā)的創(chuàng)業(yè)實踐
沈婷婷是黑龍江省雞西市人，畢業(yè)于昆明理工大學，曾經(jīng)做過行政經(jīng)理和營業(yè)部主任等，于考取了東北財經(jīng)大學mba學院全日制的研究生。
就讀mba的第二年，在老師推薦下，沈婷婷參加了創(chuàng)業(yè)課，接觸了一些企業(yè)家導師。這讓她更認識到，創(chuàng)業(yè)不僅要有新奇的想法，還要經(jīng)過調(diào)研分析訴諸實踐。11月的一天，沈婷婷在-10℃的天氣里和兩名同學到軟件園路邊賣包子。“第一天我們批發(fā)了6個包子，這是創(chuàng)業(yè)導師給我們制定的計劃?！彼匀挥浀媚且惶斓那榫埃骸案緩埐婚_嘴叫賣，就在路邊站著，還好最終這6個包子都賣完了?！?/p>
第二天賣了18個包子，第三天36個包子……沈婷婷慢慢開始敢叫賣了，艱難的第一步終于邁了出去。
一年創(chuàng)業(yè)銷售額近50萬
目前，沈婷婷已經(jīng)成立了大連億品幸福餐飲管理公司，她出任總經(jīng)理。
一年多的創(chuàng)業(yè)里，公司銷售額達到近50萬元，從生產(chǎn)到銷售，到一些附加產(chǎn)品，直接和間接地帶動了就業(yè)、社會實踐者上百人，其中女性員工占41%。
從周一到周五，每天早上4點半，沈婷婷就進入了工作狀態(tài)：她要協(xié)調(diào)10個銷售點的銷售情況。
沈婷婷公司生產(chǎn)的包子都是單獨包裝并做好保溫，顧客拿到手的包子和豆?jié){都是熱乎乎的。
現(xiàn)在“幸福早餐”每天早上可以提供10種餡的包子，四到六種的粥，以及豆?jié){、三明治和飯團，讓顧客多一些選擇。
想打造幸福連鎖早餐
碩士生賣包子，沈婷婷不是沒碰到過蔑視的眼神?！耙郧吧蠈煹恼n，老師介紹我是賣包子的，我看到過同學輕蔑的眼神。但現(xiàn)在我的很多碩士班的同學要和我合作，因為他們知道，我的創(chuàng)業(yè)和小商販是不一樣的?！鄙蜴面谜f，她的公司有一套現(xiàn)代運營模式，依靠計算機管理，“我們的方法和思維模式也不一樣，會在早餐這個平臺之上有更大的發(fā)展。”
我記得林楠(林家鋪子罐頭的總經(jīng)理)老師對我說的一句話，‘沒有人可以剝奪你追求夢想的權(quán)利’?！薄?月6日，大連遭遇了水災，信奉著給消費者風雨無阻的銷售態(tài)度，我和員工們一直堅守在雨中，這讓很多公司白領(lǐng)因為感動而買下我們的早餐。那天雖然有銷售損失，但我們?nèi)院荛_心?！?/p>
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十六
1.1早餐：
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素。
針對北京人的飲食習慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點.
2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。
現(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
二.承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機。
當然“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。
比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。
三.市場調(diào)查及研究。
1.目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類.
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征:。
1、大眾消費得起；2、營養(yǎng)豐富，易于吸收；3、持續(xù)性消費；4、老少咸宜；5、食客可以縮短消費時間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作,學習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
2.至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
四.面向消費渠道和人群。
這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)。
1.一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2.主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式。
4.重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
5同時在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識,健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。
五.3餐品類。
1.1.早餐粥類品種。
配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的。
(1)糕類(2)餅類(3)其他類。
優(yōu)點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。
缺點：因配料眾多,采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中.
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十七
計劃不是對已經(jīng)形成的事實和狀況的描述，而是在行動之前對行動的任務、目標、方法、措施所作出的預見性確認。
一.前言。
民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。后一類細分如下：
西餐：
1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。
2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。
中餐：
1、酒店：以規(guī)模經(jīng)營取勝。
2、小酒店：以特色招牌菜取勝。
3、連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。
4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝。
如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。
“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的`艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養(yǎng)生美容.由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《xxx粥》系列產(chǎn)品滿足市場需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產(chǎn)業(yè)之一。
二.市場研究及競爭狀況。
目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應的營銷網(wǎng)絡(luò)，市場缺口很大，無明顯的競爭。普通粥僅能充饑填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。
賣點：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機。
三.消費者研究。
1.對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。
2.主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。
3.主要場合：早餐：經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫(yī)院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機提供優(yōu)質(zhì)服務也是不可小看的機會)。
4.重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有占便宜的感覺。
四.主要產(chǎn)品：
300余種粥及干點62款輪流供應配方及制作方法另告。
1谷類粥14款;2豆類粥16款;3蔬菜粥36款;4肉類粥40款;5花類粥12款;6果品類粥32款;7中藥類粥80款;8魚類粥20款;9其它類粥12款。
配套產(chǎn)品62款：1糕類36款;2餅類16款;3其他類10款。
優(yōu)點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。
缺點：因配料眾多，初期采購稍麻煩，推廣需要過程。
鹵菜：各地特色鹵菜(如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜)，鮮族泡菜等。
各地特色小吃：
1、北方風味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內(nèi)蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。
2、南方風味：臺灣花生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚洲棗泥餅，太倉糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽茴餅，江西九江桂花茶餅，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風餅，月牙餡餅，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。各地風味小吃眾多，可以根據(jù)當?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。
五市場建議。
近期。
2.外送服務:粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制.專業(yè)送貨隊伍.重點對象:醫(yī)院住院部，學校，家庭.統(tǒng)一著裝的人員上門贈送菜單上面有食療粥譜及對癥效果，接受電話定貨。
中期。
1.逐步開設(shè)連鎖店.可以用特許方式加盟，不收加盟費，只受少量商標使用費和管理費.總店統(tǒng)一配送配料.店鋪只管訂貨和銷售.
3.與再就業(yè)工程結(jié)合起來與政府有關(guān)部門聯(lián)系，爭取支持大量吸收下崗人員，設(shè)立流動售貨車定點定時供應車站，要道，社區(qū)均可急擴大就業(yè)人數(shù)又免除場地租金，還擴大了銷售，增加了利潤，名利雙收.
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十八
一、創(chuàng)業(yè)前的準備：主要產(chǎn)品及服務、服務人群!
我想在學校開家早餐店，主賣米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住戶，由于去市里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個商業(yè)中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經(jīng)過那，也是這學校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃，可學生不一樣啊，在那邊上還有家網(wǎng)吧學校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧!學校有4、5個食堂，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了，在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。
二、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設(shè)計、服務流程、宣傳策劃!
我準備租4間20平方的門面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，廚房16平方應該夠了吧，衛(wèi)生間和雜物間共8平方。簡單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門.希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。
我認為大理石好清理，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內(nèi)的。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢，其他都賣整數(shù)，柜臺正對門口，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”，先在柜臺付帳點單，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){，讓顧客沒有選擇不要的機會。然后由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務員從廚房上菜。
這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。
三、費用的計算：裝修費用、房租、工資、營業(yè)管理費等!
我得自己當?shù)觊L，采購員，這樣省下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點，所以只要好吃，3000一個月我也給，服務員請2個每個800，收銀員可以請學生，學生不在乎多少，給個500他應該心滿意足了。洗碗清潔的也可以請學生，掛個幫助勤工檢學牌子，上班前一天6點半報名，一人不能連續(xù)上兩天班，每天付工資，20元一天，一月下來才600，這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧，大概需要8萬元，裝修30000元(包括空調(diào)，廚房設(shè)備等)，首付房租3個月12000，18000用于營業(yè)，20000做流動資金。
我希望營業(yè)額是30000。
除去。
工資6500左右。
房租4000。
水電雜費1000左右。
煤氣2000。
稅收雜項1000。
說實話話原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。
粗算下30000-14500-9150=7350，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。
早餐創(chuàng)業(yè)計劃書版篇十九
都說女人40一枝花，現(xiàn)如今小潔和琦臻姊妹倆從專職家庭主婦，攜手經(jīng)營早餐店。姊妹倆不怕吃苦，帶著幸福與滿足展開一片新天地。
姊姊小潔談起早餐店的經(jīng)營，嘴角泛起笑意說：“很辛苦，剛開端還沒上手時，晚上十點前就要上床睡覺，因為每天凌晨不到三點就得起床，雖然開店沒那么早，但事前的準備任務太多了，包含煮紅茶、做三明治、準備沙拉基本盤，雞蛋、牛奶任何一個都不能少，每件事情都得重新學習?！?/p>
小潔原本經(jīng)營服飾店，可是后來越來越多的韓系衣服競爭，再加上“假牌”的興起，讓服飾生意進入黑暗期。歇業(yè)休息一陣子的小潔，見到女兒學校門口的早餐店，里頭的早餐打破傳統(tǒng)制式化的菜色與口味，豐盛的組合和小量式的拼盤，讓進門的客人照樣可以吃到像中餐一般豐富又多變且營養(yǎng)的選擇。她說，“那時候我就打了電話到麥味登早餐店的總公司詢問了相關(guān)信息，也請了總公司的人到家里初談細節(jié)，可惜之后還是猶豫不決而不了了之?！?/p>
小潔后來再度提起勇氣到加盟展參觀，發(fā)現(xiàn)似乎沒有這么難，當場繳了1萬元臺幣的訂金逼自己“付諸行動”，更說服了在家專職照顧老公與兩個小孩多年的妹妹琦臻。妹妹說，當時想法是年紀已經(jīng)不小了，到哪里找任務都可能會被嫌棄，更不知道能作什么，姊姊一直都很有生意頭腦，而且信息搜集得很詳盡，就想說試試看，反正孩子也大了，女人應該找點自己的生活重心。
早餐店的經(jīng)營，除了店內(nèi)“吃的選擇”要多之外，姊妹倆把店內(nèi)整理布置的溫馨干凈，甚至連菜色搭配都花費巧思，作了微幅調(diào)整，讓客人除了味覺找到滿足外，視覺上更有一番滋味。好比“幸福份兒飯”內(nèi)的煎火腿、青菜沙拉配上兩片面包、薯餅，吃得到營養(yǎng)更吃得到美味。小潔說：“一開端也手忙腳亂，客人一進門時心里不但沒開心，反而是害怕，尤其以前賣衣服，每一件衣服都要整理、燙平后才干干凈凈掛在衣架上，但早餐不一樣，擺盤求美，動作就會超慢，客人等的不耐煩時也有發(fā)火不悅的，一直到半年后才調(diào)整好速度，慢慢習慣?！?/p>
從一開端的兵荒馬亂，到現(xiàn)在每天營業(yè)額平均達到3萬元臺幣的成績，這對吃苦耐勞姊妹花一個月只休兩天，不管刮風下雨還是天熱天冷，清晨時臉上的笑容得到附近客人的喜愛，每天早上忙得津津有味，甚至寒暑假時女兒們還會一起到店內(nèi)幫忙。琦臻笑說：“歡迎二度就業(yè)的婦女走出家庭、進入職場，只要有信心、不怕吃苦、認真努力，世界上沒有女人作不到的事情!”
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