合同的形式可以是口頭的也可以是書面的，但書面合同更有法律效力。合同的編寫要言簡意賅、內(nèi)容準(zhǔn)確，避免產(chǎn)生二義性和歧義。以下是一些成功的合同案例，希望能夠給您提供一些思路。
餐飲業(yè)采購合同篇一
（1）食品來源要確保無污染，蔬菜無農(nóng)藥殘留，所有蔬菜均須浸泡、消毒；肉類由國營肉聯(lián)廠提供，必須有防疫檢測證明；干貨有保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、qs標(biāo)志。
（2）所有食品的采購都可以做到索證無誤，配送的所有食品都必需有明確的標(biāo)簽。
（3）配送的蔬菜類、鮮肉類、魚類、家禽每天需提交檢測報(bào)告給采購人。
（4）每天需做好各種食品的索證記錄，按采購人的要求上交。
（5）采購人有權(quán)進(jìn)行不定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)不符合合同規(guī)定的食品，采購人第一次給予書面警告，中標(biāo)人要無條件收回所供應(yīng)的食品并給予采購人書面答復(fù)說明原因，造成的損失由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，并在1小時(shí)內(nèi)更換好所需食品。第二次取消中標(biāo)單位食堂配送資格，并將情況反應(yīng)采購監(jiān)管部門。
（6）關(guān)于留樣與抽查送檢：采購人將對每批次配送的貨品進(jìn)行留樣保存，并每月隨機(jī)抽樣送檢一次，送檢費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。送檢單位：珠海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。
餐飲業(yè)采購合同篇二
需方：_______(以下簡稱為甲方)。
供方：_______(以下簡稱為乙方)。
依照《中華人民共和國合同法》和有關(guān)法律規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實(shí)守信的原則，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就甲方在乙方長期采購酒水及相關(guān)服務(wù)，一致同意達(dá)成以下協(xié)議條款：
一、產(chǎn)品品種_______、名稱_______、規(guī)格_______、數(shù)量_______、價(jià)格及金額__________。
表1.紅酒產(chǎn)品價(jià)格。
紅酒產(chǎn)品價(jià)格明細(xì)。
表2.啤酒白酒洋酒水。
洋酒礦泉水產(chǎn)品價(jià)格明細(xì)。
白酒啤酒產(chǎn)品價(jià)格明細(xì)。
數(shù)量以甲方向乙方制定的實(shí)際訂貨計(jì)劃為準(zhǔn)。
二、產(chǎn)品質(zhì)量：
乙方負(fù)責(zé)對其所提供的產(chǎn)品品質(zhì)予以保障，符合國家質(zhì)量認(rèn)證的相關(guān)規(guī)定，以確保甲方的合法權(quán)益，乙方所售產(chǎn)品出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，由此所造成的所有損失，全部由乙方承擔(dān)，同時(shí)，甲方有權(quán)單方終止合同。
三、送貨方式：
乙方作為甲方的供貨單位，保證在接到甲方有效訂貨要求(甲方會所指定負(fù)責(zé)人電話通知)后24小時(shí)內(nèi)送達(dá)甲方指定地點(diǎn)。如遇市場短缺等特殊情況除外。送貨費(fèi)用乙方自理。
四、貨物驗(yàn)收方式：
1、對白酒、紅酒，乙方必須提供酒類隨附單。
2、乙方將貨物送達(dá)甲方會所指定地點(diǎn)后，由甲方指定人員根據(jù)乙方提供的隨附單進(jìn)行核對驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后由甲方指定人員給乙方開具加蓋甲方公章的收貨憑據(jù)作為結(jié)算憑證。對沒有隨附單的酒類，甲方有權(quán)不予收貨。乙方交貨時(shí)，甲方如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品破損，乙方承擔(dān)破損產(chǎn)品調(diào)換。
五、甲方有權(quán)要求乙方按甲方經(jīng)營所需增加供貨品種。具體價(jià)格、品種雙方另行補(bǔ)充協(xié)議。
六、乙方所供酒水如遇價(jià)格調(diào)整，上下浮動(dòng)超過10%時(shí)，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意作相應(yīng)調(diào)整。
七、結(jié)算方式：
1、紅酒、白葡萄酒采取實(shí)銷月結(jié)方式，即每月1日，由甲、乙雙方共同清點(diǎn)上月實(shí)際銷售數(shù)量，按實(shí)際銷售數(shù)量和本合同約定的單價(jià)結(jié)算銷售貨款，由甲方在下月五日前將上個(gè)月的酒款打到乙方指定的銀行賬戶。
2、除前款之外的酒水，包括白酒、洋酒、飲用水及其他飲料采取按實(shí)際銷售酒水批交批結(jié)的方式。即乙方將酒水發(fā)給甲方后，只要甲方實(shí)現(xiàn)銷售，由甲方根據(jù)實(shí)銷酒水品種、數(shù)量和約定單價(jià)與甲方結(jié)算清楚，由甲方在結(jié)算當(dāng)日將貨款支付到乙方指定的銀行賬戶。
3、本合同約定的供貨方式為裸價(jià)供貨。
八、因甲方經(jīng)營原因(如停業(yè)、拖欠貨款，阻止乙方銷售等)造成本協(xié)議不能正常履行時(shí)，合同順延。
九、其他約定：
1、會員在甲方會所辦生日宴會，由我公司根據(jù)會員的身份證原件和會員在甲方會所的消費(fèi)單(或能證明的其他單據(jù))免費(fèi)贈送價(jià)值300—500元的紅酒一瓶。
2、在甲方舉辦大型會員活動(dòng)日，乙方配合甲方在會所組織紅酒品鑒活動(dòng)，免費(fèi)提供品鑒用紅酒。每年度兩次。酒類品種和數(shù)量由甲、乙雙方共同商定。
3、中秋、元旦等重大節(jié)假日，乙方提供相應(yīng)的促銷方案，配合甲方會所進(jìn)行主題促銷活動(dòng)。具體方案，甲、乙雙方共同商定。
4、針對甲方會所百威金樽和鋁制紅罐百威的促銷，乙方免費(fèi)提供冷藏展示柜肆臺。
5、乙方定期或不定期免費(fèi)為甲方會所服務(wù)員舉辦紅酒專業(yè)知識和侍酒禮儀培訓(xùn)。
6、甲、乙雙方的酒水合作方式為乙方為甲方專場直供模式，在合作期間，甲方不得選擇第二家酒水供貨商合作。
7、乙方根據(jù)甲方需要，提供適當(dāng)數(shù)量的酒品供甲方展示，具體方案由雙方共同商定。
十、違約責(zé)任：
以上協(xié)議條款由甲乙雙方共同遵守，如果任何一方違約，由違約方向守約方賠償一切經(jīng)濟(jì)損失。
十一、協(xié)議有效期為三年：自20xx年5月_______日起，至20xx年5月_______日止。合同期滿后，甲、乙雙方如需繼續(xù)合作，雙方另行協(xié)議。
十二、協(xié)議有效期內(nèi)，未盡事宜，另行協(xié)商。
十三、協(xié)議有效期內(nèi)，如甲、乙雙方產(chǎn)生糾紛先進(jìn)行協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向長沙市人民法院起訴。
十四、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
餐飲業(yè)采購合同篇三
供貨單位：
經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應(yīng)食品原材料,為了明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特簽訂本合同:
一、采購內(nèi)容
為保障甲方飯店的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。
二、操作流程
1.甲方于每周星期五下午5點(diǎn)前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價(jià)格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號碼，經(jīng)乙方確認(rèn)后該價(jià)格作為下周的結(jié)算價(jià)格。甲方的價(jià)格須低于市場均價(jià)。
2.乙方每天下午5點(diǎn)前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號碼。
3.甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日8點(diǎn)前將相應(yīng)的食品原材料送至乙方飯?zhí)?。如遇不可抗力等原因?qū)е虏荒芗皶r(shí)送達(dá)的，雙方協(xié)商解決。
4.如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
5.甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結(jié)賬的憑證。
三、結(jié)算方和付款方式
1.甲乙雙方每月最后一天結(jié)算該月貨款，乙方須在結(jié)算次月的____日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉(zhuǎn)入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應(yīng)稅金由乙方負(fù)責(zé)。
2.甲方須在規(guī)定期限前及時(shí)付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過付款期限____日歷天乙方仍未付款，則甲方有權(quán)停止配送服務(wù)。
四、甲方責(zé)任
1.如果甲方在食品儲存及加工等環(huán)節(jié)導(dǎo)致食物變質(zhì)以及由此引起的食物中毒，甲方負(fù)責(zé)。
2.甲方如果在向丙方下達(dá)訂購清單后需要改變清單內(nèi)容，必須在當(dāng)天晚上10點(diǎn)前向乙方提出。
五、乙方責(zé)任
1.乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如果因乙方提供的食品原材料的原因?qū)е录追絾T工食物中毒，經(jīng)國家權(quán)威部門鑒定責(zé)任確屬甲方的，由乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。
2.乙方須確保提供的.食品原材料是新xx的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質(zhì)，則可以拒絕收貨，同時(shí)要求乙方及時(shí)補(bǔ)送新xx食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。
3.乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實(shí)，甲方將對乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當(dāng)月應(yīng)付乙方的貨款中扣除。
4.乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進(jìn)入甲方除飯?zhí)弥獾腳___區(qū)域。
六、合同期限
本合同有效期自________年____月____日至________年____月____日。合同期滿前一個(gè)月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權(quán)。
七、合同解除
合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內(nèi)一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向?qū)Ψ劫r償人民幣一萬元。
八、爭議解決
合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向____區(qū)工商行政管理局申請仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權(quán)人簽字蓋章之日起生效。
十.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方(公章)：乙方(公章)：
授權(quán)人簽名：授權(quán)人簽名：
日期:____日期:
餐飲業(yè)采購合同篇四
甲方______用人單位______：法定代表人：
乙方姓名：性別：
根據(jù)《^v^勞動(dòng)法》及有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方平等自愿協(xié)商一致，同意簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、勞動(dòng)合同期限。
第一條本合同為期限的勞動(dòng)合同。合同期自期自____年____月____日至____年____月____日，在試用期內(nèi)甲、乙雙方都可依法解除勞動(dòng)合同。
二、工作內(nèi)容，
第二條乙方同意由甲方根據(jù)生產(chǎn)______工作______需要安排擔(dān)任或從事崗位______工種______。
第三條乙方應(yīng)按本合同規(guī)定及甲方的要求，自覺地進(jìn)行工作，按時(shí)完成規(guī)定的生產(chǎn)______工作______數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或工作任務(wù)，并愛護(hù)設(shè)備和所使用的工具。
第四條甲方可以根據(jù)生產(chǎn)______工作______需要，適當(dāng)調(diào)整或協(xié)調(diào)另行安排職務(wù)或崗位。
三、勞動(dòng)報(bào)酬和保險(xiǎn)福利待遇。
第五條甲方根據(jù)國家和本省勞動(dòng)工資有關(guān)規(guī)定和本單位工資、獎(jiǎng)金、津______補(bǔ)______貼制度，確定并按時(shí)向乙方支付勞動(dòng)報(bào)酬。
甲方支付乙方的工資不得低于當(dāng)?shù)卣?guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
甲方每年根據(jù)本企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增長和當(dāng)?shù)厣钗飪r(jià)增長情況適當(dāng)增加乙方工資報(bào)酬。
乙方的獎(jiǎng)金由甲方根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益情況和乙方提供的`勞動(dòng)數(shù)量、質(zhì)量另行確定。
第六條甲方根據(jù)本單位的經(jīng)濟(jì)效益狀況，為乙方提供以下福利待遇;并根據(jù)效益變化適時(shí)調(diào)整。
第七條乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷的待遇，按國家和本省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第八條乙方患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療期及其待遇，按國家和本省及甲方依法制定的規(guī)章執(zhí)行。
四、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件。
第九條甲方應(yīng)為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)______工作______條件和必要的勞動(dòng)防護(hù)用品，切實(shí)保護(hù)乙方在生產(chǎn)、工作中的安全和健康。
五、勞動(dòng)紀(jì)律第十條乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)及本單位的各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律等。保守本單位生產(chǎn)______工作______或業(yè)務(wù)秘密。
第十一條乙方應(yīng)服從甲方因生產(chǎn)______工作______需要的臨時(shí)性派遣或調(diào)整。
六、勞動(dòng)合同的變更、續(xù)訂、解除或終止，
第十二條由于生產(chǎn)______工作______需要、或客觀條件發(fā)生變化，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本合同的部分條款。
第十三條本合同期滿終止后，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，續(xù)訂的勞動(dòng)合同期限、工作內(nèi)容等由雙方協(xié)商確定。勞動(dòng)合同期滿，沒有辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)，而存在事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系，視為延續(xù)勞動(dòng)合同，延續(xù)合同的期限與原合同相同。
七、其他。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自日起生效。
本合同未盡事宜，按國家及本省有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及本單位的規(guī)章制度執(zhí)行。簽訂本合同所依據(jù)的法律法規(guī)修改、廢止的，按新的法律、法規(guī)規(guī)定辦理。
_________年____月____日_________年____月____日。
餐飲業(yè)采購合同篇五
供貨單位：（以下簡稱乙方）。
經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應(yīng)食品原材料,為了明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特簽訂本合同:。
為保障甲方飯店的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。
二、操作流程。
1.甲方于每周星期五下午5點(diǎn)前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價(jià)格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號碼，經(jīng)乙方確認(rèn)后該價(jià)格作為下周的結(jié)算價(jià)格。甲方的價(jià)格須低于市場均價(jià)。
2.乙方每天下午5點(diǎn)前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號碼。
3.甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日8點(diǎn)前將相應(yīng)的食品原材料送至乙方飯?zhí)谩Ｈ缬霾豢煽沽Φ仍驅(qū)е虏荒芗皶r(shí)送達(dá)的，雙方協(xié)商解決。
4.如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
5.甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結(jié)賬的憑證。
三、結(jié)算方和付款方式。
1.甲乙雙方每月最后一天結(jié)算該月貨款，乙方須在結(jié)算次月的15日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉(zhuǎn)入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應(yīng)稅金由乙方負(fù)責(zé)。
2.甲方須在規(guī)定期限前及時(shí)付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過付款期限30日歷天乙方仍未付款，則甲方有權(quán)停止配送服務(wù)。
四、甲方責(zé)任。
1.如果甲方在食品儲存及加工等環(huán)節(jié)導(dǎo)致食物變質(zhì)以及由此引起的食物中毒，甲方負(fù)責(zé)。
2.甲方如果在向丙方下達(dá)訂購清單后需要改變清單內(nèi)容，必須在當(dāng)天晚上10點(diǎn)前向乙方提出。
五、乙方責(zé)任。
1.乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如果因乙方提供的食品原材料的原因?qū)е录追絾T工食物中毒，經(jīng)國家權(quán)威部門鑒定責(zé)任確屬甲方的，由乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。
2.乙方須確保提供的食品原材料是新鮮的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質(zhì)，則可以拒絕收貨，同時(shí)要求乙方及時(shí)補(bǔ)送新鮮食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。
3.乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實(shí)，甲方將對乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當(dāng)月應(yīng)付乙方的貨款中扣除。
4.乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進(jìn)入甲方除飯?zhí)弥獾钠渌麉^(qū)域。
六、合同期限。
本合同有效期自年月日至年月日。合同期滿前一個(gè)月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權(quán)。
合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內(nèi)一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向?qū)Ψ劫r償人民幣一萬元。
八、爭議解決。
合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向順德區(qū)工商行政管理局申請仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權(quán)人簽字蓋章之日起生效。
十.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
餐飲業(yè)采購合同篇六
需方：(以下簡稱為甲方)。
供方：(以下簡稱為乙方)。
依照《中華人民共和國合同法》和有關(guān)法律規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實(shí)守信的原則，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就甲方在乙方長期采購酒水及相關(guān)服務(wù)，一致同意達(dá)成以下協(xié)議條款：
一、產(chǎn)品品種、名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格及金額：表1.紅酒產(chǎn)品價(jià)格。
紅酒產(chǎn)品價(jià)格明細(xì)。
表2.啤酒白酒洋酒水。
洋酒礦泉水產(chǎn)品價(jià)格明細(xì)。
白酒啤酒產(chǎn)品價(jià)格明細(xì)。
數(shù)量以甲方向乙方制定的實(shí)際訂貨計(jì)劃為準(zhǔn)。
二、產(chǎn)品質(zhì)量：
乙方負(fù)責(zé)對其所提供的產(chǎn)品品質(zhì)予以保障，符合國家質(zhì)量認(rèn)證的相關(guān)規(guī)定，以確保甲方的合法權(quán)益，乙方所售產(chǎn)品出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，由此所造成的所有損失，全部由乙方承擔(dān)，同時(shí)，甲方有權(quán)單方終止合同。
三、送貨方式：
乙方作為甲方的供貨單位，保證在接到甲方有效訂貨要求(甲方會所指定負(fù)責(zé)人電話通知)后24小時(shí)內(nèi)送達(dá)甲方指定地點(diǎn)。如遇市場短缺等特殊情況除外。送貨費(fèi)用乙方自理。
四、貨物驗(yàn)收方式：
1、對白酒、紅酒，乙方必須提供酒類隨附單。
2、乙方將貨物送達(dá)甲方會所指定地點(diǎn)后，由甲方指定人員根據(jù)乙方提供的隨附單進(jìn)行核對驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后由甲方指定人員給乙方開具加蓋甲方公章的收貨憑據(jù)作為結(jié)算憑證。對沒有隨附單的酒類，甲方有權(quán)不予收貨。乙方交貨時(shí)，甲方如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品破損，乙方承擔(dān)破損產(chǎn)品調(diào)換。
五、甲方有權(quán)要求乙方按甲方經(jīng)營所需增加供貨品種。具體價(jià)格、品種雙方另行補(bǔ)充協(xié)議。
六、乙方所供酒水如遇價(jià)格調(diào)整，上下浮動(dòng)超過10%時(shí)，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意作相應(yīng)調(diào)整。
七、結(jié)算方式：
1、紅酒、白葡萄酒采取實(shí)銷月結(jié)方式，即每月1日，由甲、乙雙方共同清點(diǎn)上月實(shí)際銷售數(shù)量，按實(shí)際銷售數(shù)量和本合同約定的單價(jià)結(jié)算銷售貨款，由甲方在下月五日前將上個(gè)月的酒款打到乙方指定的銀行賬戶。
2、除前款之外的酒水，包括白酒、洋酒、飲用水及其他飲料采取按實(shí)際銷售酒水批交批結(jié)的方式。即乙方將酒水發(fā)給甲方后，只要甲方實(shí)現(xiàn)銷售，由甲方根據(jù)實(shí)銷酒水品種、數(shù)量和約定單價(jià)與甲方結(jié)算清楚，由甲方在結(jié)算當(dāng)日將貨款支付到乙方指定的銀行賬戶。
3、本合同約定的供貨方式為裸價(jià)供貨。
八、因甲方經(jīng)營原因(如停業(yè)、拖欠貨款，阻止乙方銷售等)造成本協(xié)議不能正常履行時(shí)，合同順延。
九、其他約定：
1、會員在甲方會所辦生日宴會，由我公司根據(jù)會員的身份證原件和會員在甲方會所的消費(fèi)單(或能證明的其他單據(jù))免費(fèi)贈送價(jià)值300—500元的紅酒一瓶。
2、在甲方舉辦大型會員活動(dòng)日，乙方配合甲方在會所組織紅酒品鑒活動(dòng)，免費(fèi)提供品鑒用紅酒。每年度兩次。酒類品種和數(shù)量由甲、乙雙方共同商定。
3、中秋、元旦等重大節(jié)假日，乙方提供相應(yīng)的促銷方案，配合甲方會所進(jìn)行主題促銷活動(dòng)。具體方案，甲、乙雙方共同商定。
4、針對甲方會所百威金樽和鋁制紅罐百威的促銷，乙方免費(fèi)提供冷藏展示柜肆臺。
5、乙方定期或不定期免費(fèi)為甲方會所服務(wù)員舉辦紅酒專業(yè)知識和侍酒禮儀培訓(xùn)。
6、甲、乙雙方的酒水合作方式為乙方為甲方專場直供模式，在合作期間，甲方不得選擇第二家酒水供貨商合作。
7、乙方根據(jù)甲方需要，提供適當(dāng)數(shù)量的酒品供甲方展示，具體方案由雙方共同商定。
十、違約責(zé)任：
以上協(xié)議條款由甲乙雙方共同遵守，如果任何一方違約，由違約方向守約方賠償一切經(jīng)濟(jì)損失。
十一、協(xié)議有效期為三年：自20xx年5月日起，至20xx年5月日止。合同期滿后，甲、乙雙方如需繼續(xù)合作，雙方另行協(xié)議。
十二、協(xié)議有效期內(nèi)，未盡事宜，另行協(xié)商。
十三、協(xié)議有效期內(nèi)，如甲、乙雙方產(chǎn)生糾紛先進(jìn)行協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向長沙市人民法院起訴。
十四、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
餐飲業(yè)采購合同篇七
購貨單位:_______（以下簡稱甲方）。
供貨單位：_______（以下簡稱乙方）。
經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應(yīng)食品原材料,為了明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特簽訂本合同:。
為保障甲方飯店的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。
二、操作流程。
1.甲方于每周星期五下午5點(diǎn)前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價(jià)格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號碼，經(jīng)乙方確認(rèn)后該價(jià)格作為下周的結(jié)算價(jià)格。甲方的價(jià)格須低于市場均價(jià)。
2.乙方每天下午5點(diǎn)前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號碼。
3.甲方按照乙方的.訂購清單的要求于次日8點(diǎn)前將相應(yīng)的食品原材料送至乙方飯?zhí)?。如遇不可抗力等原因?qū)е虏荒芗皶r(shí)送達(dá)的，雙方協(xié)商解決。
4.如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
5.甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結(jié)賬的憑證。
三、結(jié)算方和付款方式。
1甲乙雙方每月最后一天結(jié)算該月貨款，乙方須在結(jié)算次月的15日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉(zhuǎn)入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應(yīng)稅金由乙方負(fù)責(zé)。
2.甲方須在規(guī)定期限前及時(shí)付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過付款期限30日歷天乙方仍未付款，則甲方有權(quán)停止配送服務(wù)。
四、甲方責(zé)任。
1.如果甲方在食品儲存及加工等環(huán)節(jié)導(dǎo)致食物變質(zhì)以及由此引起的食物中毒，甲方負(fù)責(zé)。
2.甲方如果在向丙方下達(dá)訂購清單后需要改變清單內(nèi)容，必須在當(dāng)天晚上10點(diǎn)前向乙方提出。
五、乙方責(zé)任。
1.乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如果因乙方提供的食品原材料的原因?qū)е录追絾T工食物中毒，經(jīng)國家權(quán)威部門鑒定責(zé)任確屬甲方的，由乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。
2.乙方須確保提供的食品原材料是新鮮的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質(zhì)，則可以拒絕收貨，同時(shí)要求乙方及時(shí)補(bǔ)送新鮮食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。
3.乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實(shí)，甲方將對乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當(dāng)月應(yīng)付乙方的貨款中扣除。
4.乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進(jìn)入甲方除飯?zhí)弥獾钠渌麉^(qū)域。
六、合同期限。
本合同有效期自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日。合同期滿前一個(gè)月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權(quán)。
合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內(nèi)一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向?qū)Ψ劫r償人民幣一萬元。
八、爭議解決。
合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向順德區(qū)工商行政管理局申請仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權(quán)人簽字蓋章之日起生效。
十.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
餐飲業(yè)采購合同篇八
甲方：
乙方：
甲乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，現(xiàn)就甲方在乙方長期采購酒水及相關(guān)服務(wù)，達(dá)成以下協(xié)議：
送貨方式：
乙方作為甲方的供貨單位，保證在接到甲方有效訂貨要求(酒店指定負(fù)責(zé)人電話通知)后送達(dá)甲方指定地點(diǎn)。
產(chǎn)品價(jià)格：
乙方為甲方提供所供應(yīng)產(chǎn)品的進(jìn)貨價(jià)格表，甲方作為乙方的直銷點(diǎn)，乙方的供貨價(jià)格必須是同行業(yè)最低供貨價(jià)格(不含任何瓶蓋費(fèi))并保持不變，如有變動(dòng)，需與甲方采購經(jīng)理協(xié)商同意，并應(yīng)以書面形式提前通知甲方財(cái)務(wù)，否則對擅自提高的價(jià)格甲方有權(quán)拒絕付款。對違反規(guī)定私自支付瓶蓋費(fèi)以達(dá)到促銷為目的的，將停止銷售所有酒類，同時(shí)扣下全部未付款。
貨物驗(yàn)收：
對白酒、紅酒，乙方必須提供酒類隨付單。乙方將貨物送達(dá)到甲方酒店指定地點(diǎn)后，由甲方指定人員根據(jù)乙方提供的隨付單進(jìn)行核對驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后由甲方指定人員給乙方開具收貨憑據(jù)作為結(jié)算憑證。對沒有隨付單的酒類，甲方將不予收貨。乙方交貨時(shí)，甲方如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品破損，乙方承擔(dān)破損產(chǎn)品調(diào)換。
產(chǎn)品質(zhì)量：
乙方負(fù)責(zé)對其所提供的產(chǎn)品品質(zhì)予以保障，符合國家質(zhì)量認(rèn)證相關(guān)規(guī)定，以確保甲方的合法權(quán)益，乙方所售產(chǎn)品出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，或以假亂真，以次充好等，由此造成的所有損失，全部由乙方承擔(dān)，同時(shí)甲方有權(quán)單方終止合同，并停止支付相應(yīng)款項(xiàng)。
5、結(jié)算方式：
為保障雙方的合法權(quán)益，甲方對乙方提供的酒水款項(xiàng)采取甲方銷售后支付貨款，甲方憑乙方持有的入庫單、財(cái)務(wù)開具的結(jié)算憑證、及乙方開具的有效發(fā)票，經(jīng)甲方有關(guān)部門簽字認(rèn)可后確認(rèn)付款。
協(xié)議期限：
本協(xié)議一式兩份，雙方簽字蓋章有效，甲乙雙方各執(zhí)一份，本協(xié)議有效期為：年月日至年月日止，合同到期前一個(gè)月續(xù)簽，雙方應(yīng)共同遵守，本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決，無法協(xié)商，提請法院仲裁。
甲方(公章)：乙方(公章)：
代表人：代表人：
餐飲業(yè)采購合同篇九
第一條 餐飲用食品采購必須索證。
第二條 需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
第三條 要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識及相關(guān)證明。
第四條 要建立食品索證登記檔案，以備查。
第五條 索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
第一條 采購物資范圍
餐廳部門主副食品的原料和輔料、設(shè)備用具、辦公用品、化學(xué)藥品等。
第二條 供應(yīng)商的評定
由于公司的經(jīng)營特性，公司對供應(yīng)商資格的要求比較嚴(yán)格，供應(yīng)商的資格要求、評審、考核應(yīng)嚴(yán)格管理。
第三條 訂購
l．各保管員于當(dāng)日收集本部門次日所需物資需求，并將所需品種的`數(shù)量、規(guī)格和其他要求等信息通過物理管理系統(tǒng)傳遞至采購部。
2．若出現(xiàn)缺貨但需立即使用時(shí)，經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意后由保管員電告合格供應(yīng)商直接送貨。
第四條 設(shè)備物資采購的審批
1．與產(chǎn)品安全衛(wèi)生密切相關(guān)的設(shè)備、貴重物品(2000元以上)等需總經(jīng)理審批。
2。辦公設(shè)備及輔助用品、低值易耗品的采購在規(guī)定費(fèi)用下由各部門負(fù)責(zé)人審批后可實(shí)施采購。
第五條 采購
1．除特殊情況外，本公司的所有物品均由采購部采購。
2．采購部接到信息后，到各餐廳所指定的合格供應(yīng)商中進(jìn)行采購并送至所需部門。
第六條 采購運(yùn)輸
1．在運(yùn)輸過程中，防止包裝的破損。
2．運(yùn)輸設(shè)備在使用前、后用清水清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
第七條 采購產(chǎn)品的驗(yàn)證
1．貨物送至所需部門后，驗(yàn)收員根據(jù)公司規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收、入庫。
2．采購人員協(xié)助采購產(chǎn)品的驗(yàn)證工作。
3．各餐廳（部門）在供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量嚴(yán)重不符合本部門的要求時(shí)，登記在《供應(yīng)商異常情況登記表》中，并可根據(jù)問題的嚴(yán)重程度上報(bào)到采購部，要求采購部對供方進(jìn)行限期整改、辭退等處理。
5．餐廳（部門）負(fù)責(zé)人和質(zhì)監(jiān)部負(fù)責(zé)對采購的全過程進(jìn)行監(jiān)督。
餐飲業(yè)采購合同篇十
1、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，做好食品采購索證和驗(yàn)收衛(wèi)生管理工作。
2、把好食品采購關(guān)，采購的食品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得采購《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。采購的食品及其原料應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
3、采購食品及其原料應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定索證。采購時(shí)應(yīng)索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，或向供貨商直接批發(fā)采購的食品還應(yīng)索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明或者化驗(yàn)單。
4、食品定點(diǎn)采購，蔬菜等食品防止受到農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)污染，肉類采購放心品牌并索取檢疫證明，確保食品原料新鮮衛(wèi)生。各類定型包裝食品盡可能選用知名度高的大型企業(yè)的產(chǎn)品，保證安全衛(wèi)生。
5、不采購質(zhì)量不新鮮、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保持期限及其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。
6、、采購的定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識上按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品包裝標(biāo)識必須清楚，容易辨識。在國內(nèi)市場銷售的食品必須有中文標(biāo)識。
7、、采購食品添加劑必須選購國家允許使用、定點(diǎn)廠生產(chǎn)的食用級食品添加劑。
8、采購的食品容器、包裝材斜、食品用工具、沒備、用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑必須符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對人體安全、無害。
9、建立食品索證、進(jìn)貨驗(yàn)收臺帳并進(jìn)行記錄，指定專(兼)職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收以及臺帳記錄保管等工作。
10、負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收和臺帳記錄的人員應(yīng)掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定和食品衛(wèi)生基本知識及感官鑒別常識。
11、在采購食品時(shí)，應(yīng)到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，采購時(shí)應(yīng)現(xiàn)場查驗(yàn)供貨單位的資質(zhì)。
12、在采購食品時(shí)應(yīng)按下列要求進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn)和索證：
(1)從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時(shí)，應(yīng)按照生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件并經(jīng)供貨商簽字或蓋章。非批量采購食品時(shí)，應(yīng)索取購物憑證。
從固定供貨基地或供貨商采購食品的，應(yīng)索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明，簽訂采購供貨合同，并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關(guān)證件及檢驗(yàn)報(bào)告，在需要時(shí)向其下屬連鎖店提供復(fù)印件或傳真件。
(2)采購食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)索取銷售單位或市場出具的購物憑證。
(3)采購生豬肉的，應(yīng)查驗(yàn)確認(rèn)為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)其檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。
(4)采購食品添加劑時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)該產(chǎn)品是否獲得省級衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生許可及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。
餐飲業(yè)采購合同篇十一
為規(guī)范餐飲業(yè)（含集體用餐配送單位）食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺賬記錄行為，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，制定本規(guī)定。
凡在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人，均應(yīng)遵守本規(guī)定。
縣級以上地方衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對餐飲業(yè)食品采購索證和進(jìn)貨驗(yàn)收行為進(jìn)行監(jiān)督，支持和鼓勵(lì)有關(guān)行業(yè)協(xié)會開展餐飲業(yè)食品采購和進(jìn)貨驗(yàn)收的行業(yè)自律活動(dòng)。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)本規(guī)定要求，建立食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺賬記錄制度，指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收以及臺賬記錄等工作。臺賬存放應(yīng)方便查驗(yàn)。
負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收和臺賬記錄的人員應(yīng)掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定、食品衛(wèi)生基本知識和感官鑒別常識。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)實(shí)施采購索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度的食品種類包括：
（一）食品（食用油及食品原料）；
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品；
（三）食品添加劑；
（四）省級衛(wèi)生行政部門依法規(guī)定的索證項(xiàng)目。
餐飲業(yè)經(jīng)營者在采購本規(guī)定第五條規(guī)定的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留存?zhèn)洳椤?/p>
采購前應(yīng)按以下要求對產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn):
（一）產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識是否符合國家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。
（二）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)食品是否有按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供貨商簽字（蓋章）的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件的產(chǎn)品，不得采購。
（三）采購生豬肉應(yīng)查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明；采購其他肉類也應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。
從固定供貨商或供貨基地采購食品的，應(yīng)索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明，供貨商或供貨基地應(yīng)簽訂采購供貨合同并保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收和臺賬記錄制度，在食品入庫或使用前核驗(yàn)所購食品與購物憑證是否相符，并進(jìn)行臺賬記錄。
臺賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時(shí)間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。臺賬格式見附件（餐飲業(yè)經(jīng)營單位食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬）。
從固定供貨基地或供貨商采購食品并簽訂采購供應(yīng)合同的，應(yīng)留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺帳。
與食品索證有關(guān)的資料應(yīng)按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椤?/p>
餐飲業(yè)經(jīng)營者需妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6?個(gè)月。
各級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐飲業(yè)經(jīng)營者食品索證情況的監(jiān)督檢查；對違反本規(guī)定的行為按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和有關(guān)規(guī)定予以處罰。
本規(guī)定用語定義如下：
索證：是指餐飲業(yè)經(jīng)營者在采購食品時(shí)，查驗(yàn)產(chǎn)品是否符合相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)要求，查驗(yàn)供貨產(chǎn)品合格證明并索取購物憑證的行為。
購物憑證：是指能夠滿足食品溯源所需要的有效憑證，包括發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、信譽(yù)卡等。
本規(guī)定由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋。
本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
1、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，做好食品采購索證和驗(yàn)收衛(wèi)生管理工作。
2、把好食品采購關(guān)，采購的食品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得采購《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。采購的`食品及其原料應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
3、采購食品及其原料應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定索證。采購時(shí)應(yīng)索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，或向供貨商直接批發(fā)采購的食品還應(yīng)索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明或者化驗(yàn)單。
4、食品定點(diǎn)采購，蔬菜等食品防止受到農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)污染，肉類采購放心品牌并索取檢疫證明，確保食品原料新鮮衛(wèi)生。各類定型包裝食品盡可能選用知名度高的大型企業(yè)的產(chǎn)品，保證安全衛(wèi)生。
5、不采購質(zhì)量不新鮮、腐-敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保持期限及其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。
6、、采購的定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識上按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品包裝標(biāo)識必須清楚，容易辨識。在國內(nèi)市場銷售的食品必須有中文標(biāo)識。
7、、采購食品添加劑必須選購國家允許使用、定點(diǎn)廠生產(chǎn)的食用級食品添加劑。
8、采購的食品容器、包裝材斜、食品用工具、沒備、用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑必須符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對人體安全、無害。
9、建立食品索證、進(jìn)貨驗(yàn)收臺帳并進(jìn)行記錄，指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收以及臺帳記錄保管等工作。
10、負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收和臺帳記錄的人員應(yīng)掌握餐飲業(yè)?常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定和食品衛(wèi)生基本知識及感官鑒別常識。
11、在采購食品時(shí)，應(yīng)到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，采購時(shí)應(yīng)現(xiàn)場查驗(yàn)供貨單位的資質(zhì)。
12、在采購食品時(shí)應(yīng)按下列要求進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn)和索證：
（1）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時(shí)，應(yīng)按照生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件并經(jīng)供貨商簽字或蓋章。非批量采購食品時(shí)，應(yīng)索取購物憑證。
從固定供貨基地或供貨商采購食品的，應(yīng)索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明，簽訂采購供貨合同，并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲?企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關(guān)證件及檢驗(yàn)報(bào)告，在需要時(shí)向其下屬連鎖店提供復(fù)印件或傳真件。
（2）采購食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)索取銷售單位或市場出具的購物憑證。
（3）采購生豬肉的，應(yīng)查驗(yàn)確認(rèn)為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)其檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。
（4）采購食品添加劑時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)該產(chǎn)品是否獲得省級衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生許可及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。
13、食品在入庫或使用前應(yīng)有專人驗(yàn)收，查驗(yàn)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識及一般衛(wèi)生狀況是否符合相關(guān)規(guī)定的索證要求和其他相關(guān)要求，核查所購產(chǎn)品與索取的有效憑證是否一致，并建立臺帳如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。
14、妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不少于兩年。
餐飲業(yè)采購合同篇十二
第一條．乙方自愿到甲方上班，職務(wù)收銀員，月工資1800元整。每月15號發(fā)工資押半個(gè)月。正式上班工期不滿90天扣半個(gè)月工資，工期做滿90天的如按正常流程離職工資一天不差發(fā)給乙方。
第二條．收銀員制度。
（1）賠償。每天日結(jié)如出現(xiàn)有正負(fù)數(shù)者按差額賠償給甲方例（x臺收銀機(jī)日結(jié)金額多收少找或多找少收都按差額賠償），收銀員收假幣的賠償是一比一。日差額超20元以上或連續(xù)三天日金額相差1元本月無任何獎(jiǎng)金。無意多收少找或多找少收能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的要立即把收銀小票或時(shí)間記錄下來告知店長，店長確認(rèn)后簽字，賠償差額。
（2）備用金。每天的備用金要自己清點(diǎn)清楚，多少按一賠十結(jié)算。
（3）盜竊。堅(jiān)守自盜或連同他人偷盜商品和現(xiàn)金按偷一賠十扣除所有工資開除職務(wù)并移交公安機(jī)關(guān)處理，由人民法院判決。
第三條．收銀員的作業(yè)紀(jì)律作為，與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，必須遵守企業(yè)嚴(yán)明的作業(yè)紀(jì)律。
1.收銀員在營業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。
2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿。
3.收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。
4.收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。
5.收銀員在營業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,要隨時(shí)注意收銀臺前和視線所見的賣場內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。
6.收銀員要熟悉店內(nèi)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。
第四條．休息請假要提前兩天申請，星期六，日，節(jié)假日不能請假，請病假要醫(yī)院證明（病歷也可），無故請假不上班一天扣兩天工資超2天者被開除扣半個(gè)月工資。
第五條．聘用，辭職與解雇。
每遲到一分鐘按一元計(jì)算，聘用員工試用期為一個(gè)星期，乙方若被留用者算工資，自己不做或試用期內(nèi)被開除者不發(fā)工資，乙方若要辭職要提前一個(gè)月交辭職報(bào)告，說走就走無工資。辭職報(bào)告若被批準(zhǔn)公司將在下個(gè)月的15號審核其在上班時(shí)間內(nèi)有無差錯(cuò)，若有出入甲方有權(quán)在乙方工資中直接扣除然后結(jié)清所剩工資。甲方對以下員工可進(jìn)行時(shí)實(shí)解雇收銀差錯(cuò)次數(shù)或金額太多，不服從管理，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，同事之間挑撥離間，服務(wù)態(tài)度惡劣。反之者除公司難以維持或不可抗力的因素?zé)o權(quán)解雇乙方。
第六條．甲方根據(jù)經(jīng)營需要，乙方工作能力，工作表現(xiàn)及身體狀況等因素，可依法合理變更本條中規(guī)定的工作部門，工作內(nèi)容及工作地點(diǎn)。
甲方：乙方：
xx年xx月xx日。
餐飲業(yè)采購合同篇十三
根據(jù)現(xiàn)行公司財(cái)務(wù)管理的有關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合本公司實(shí)際情況，對公司審批日常工作中所需物品的.采購、報(bào)銷按以下規(guī)定執(zhí)行。
1．因公司市場推廣或其他工作所需擬購買物品時(shí)，應(yīng)由市場部或相關(guān)部門根據(jù)市場實(shí)際情況預(yù)算事先提出申請計(jì)劃，征得主管部門的同意后，填寫《工作申請單》（應(yīng)注明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量和用途及相關(guān)資料等），經(jīng)主管部門審核后報(bào)總經(jīng)理審批，大額或非常規(guī)性申購計(jì)劃需提請總經(jīng)理討論決定。申購計(jì)劃獲批準(zhǔn)后，由采購部統(tǒng)一安排采購。
2．采購物品的經(jīng)辦人員應(yīng)本著勤儉節(jié)約、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原則實(shí)施采購，謹(jǐn)防假冒偽劣和以次充好。采購物品必須取得如實(shí)的合法的購物憑證。
3．采購人員購回的物品，應(yīng)按物品管理規(guī)定，連同合法購物憑證和請購單及所列多種物品清單，交有關(guān)管理人員或物品保管員驗(yàn)收入庫。對所購物品與購物憑證內(nèi)容不符，或者物品短少、損壞、變質(zhì)劣質(zhì)等情況，管理人員應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)拒絕驗(yàn)收。對未經(jīng)申購擅自購買或擅自改變申購計(jì)劃購買的物品，管理人員不得驗(yàn)收。
4．購回物品驗(yàn)收后，采購人員應(yīng)及時(shí)辦理報(bào)銷審批手續(xù)。經(jīng)審批后的《工作申請單》和購物憑證，應(yīng)交主辦會計(jì)復(fù)核，然后由出納會計(jì)辦理報(bào)銷。辦理報(bào)銷的購物憑證必須有經(jīng)辦人員、驗(yàn)收人員、審批領(lǐng)導(dǎo)和主辦會計(jì)的簽名。對每次采購物品的金額原則上在2個(gè)工作日之內(nèi)以轉(zhuǎn)賬方式支付。如需支付現(xiàn)金，則應(yīng)在報(bào)銷審批手續(xù)中說明情況并經(jīng)總經(jīng)理同意。（備注：在采購物料中如需打預(yù)付款，財(cái)務(wù)部門則應(yīng)根據(jù)相關(guān)部門審批手續(xù)在一個(gè)工作日之內(nèi)完成）
5．主辦會計(jì)復(fù)核購物憑證時(shí)，應(yīng)查核和收存申購單，對不符合有關(guān)財(cái)政法規(guī)的支出，應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)，妥善處理。
6．采購物品時(shí)，如有手續(xù)費(fèi)、差價(jià)補(bǔ)貼等情況發(fā)生，采購部經(jīng)辦人員應(yīng)立即向公司領(lǐng)導(dǎo)說明并交財(cái)務(wù)部門入賬，由公司統(tǒng)一處理。經(jīng)辦人員不得擅自截留或自行處理，否則按貪污論處。
7．本制度由采購部負(fù)責(zé)解釋，未盡事宜由公司會議研究決定。
餐飲業(yè)采購合同篇十四
一、樹立全心全意為食堂服務(wù)的觀念和采購無小事的`思想。
二、深人市場調(diào)研，了解市場供求信息，確保采購商品價(jià)廉物美。
三、自覺遵守黨和國家有關(guān)法令、法規(guī)和公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。
四、加強(qiáng)工作責(zé)任心，熟悉采購業(yè)務(wù)，懂得偽劣、假冒商品的鑒別方法，以杜絕損失。
五、自覺抵制不正之風(fēng)，“回扣”或“好處費(fèi)”必須如實(shí)上交，杜絕私下交易中的損公肥私現(xiàn)象。
六、廣開采購渠道，嚴(yán)格按用戶需求，保質(zhì)、保量、按時(shí)完成任務(wù)。
七、商品裝卸中，輕拿輕放，堆放有序，避免商品損壞。
八、增強(qiáng)服務(wù)意識，經(jīng)常深入用戶，虛心聽取意見，主動(dòng)、熱情服務(wù)，急用戶所急，不斷改進(jìn)工作。
九、服從分配，發(fā)揚(yáng)敬業(yè)愛崗、不辭辛苦精神，盡心盡力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。
餐飲業(yè)采購合同篇十五
簽?約?須?知。
1.用人單位不得招用未滿16周歲的未成年人。
2.勞動(dòng)合同期限在六個(gè)月以下的，試用期不得超過十五日；勞動(dòng)合同期限在六個(gè)月以上一年以下的，試用期不得超過三十日；勞動(dòng)合同期限在一年以上兩年以下的，試用期不得超過六十日。試用期包括在勞動(dòng)合同期限內(nèi)。
3.用人單位支付勞動(dòng)者工資不得低于本地最低工資標(biāo)準(zhǔn)。本地區(qū)最低工資標(biāo)準(zhǔn)為?元/月（小時(shí)）。（?年度）。
4.用人單位依法安排勞動(dòng)者延長工作時(shí)間的，支付勞動(dòng)者不低于工資的150％的工資報(bào)酬；安排勞動(dòng)者在休息日工作又不能安排補(bǔ)休的，支付勞動(dòng)者不低于工資的200％的工資報(bào)酬；安排勞動(dòng)者在法定休假日工作的，支付勞動(dòng)者不低于工資的300％的工資報(bào)酬。
5.當(dāng)用人單位有克扣或者無故拖欠勞動(dòng)者工資等違反勞動(dòng)保障法律、法規(guī)或者規(guī)章的行為，侵犯勞動(dòng)者合法權(quán)益的，勞動(dòng)者可以依法向用人單位用工所在地勞動(dòng)保障行政部門勞動(dòng)保障監(jiān)察機(jī)構(gòu)投訴。投訴電話：?。
6.用人單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和國家及地方相關(guān)規(guī)定參加社會_____。
7.雙方應(yīng)當(dāng)仔細(xì)閱讀合同條款，以明確其權(quán)利和義務(wù)。
甲方（用人單位）名稱：______________。
法定代表人：_______________。
地?址：_________________。
聯(lián)系電話：_________________。
乙方（勞動(dòng)者）姓名：________________。
家庭住址：_________________。
居民身份證號碼：___________。
聯(lián)系電話：_________________。
根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動(dòng)合同。
（一）甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定勞動(dòng)合同期限：
1.?有固定期限：自___年__月__日起至__年__月__日止。
2.?無固定期限：自___年__月__日起至?止。
其中，試用期自___年__月__日至___年__月__日。
二、工作內(nèi)容和工作時(shí)間。
（二）根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。
（三）乙方應(yīng)按照甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
（四）乙方每日工作時(shí)間不超過8小時(shí)、平均每周工作時(shí)間不超過40小時(shí)。甲方應(yīng)當(dāng)保證乙方每周至少休息1日。
甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責(zé)范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門批準(zhǔn)，可以實(shí)行不定時(shí)工作制。
三、勞動(dòng)報(bào)酬和社會_____。
（五）甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月__日前支付工資。
（六）試用期期間的工資為__________元/月。
（七）甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。
（八）乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇，按國家和地方有關(guān)生育_____政策規(guī)定執(zhí)行。
四、_____和勞動(dòng)條件。
（九）甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實(shí)行特殊_____。
（十）甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達(dá)到安全、衛(wèi)生要求。
（十一）甲方必須對乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。
（十二）用人單位應(yīng)當(dāng)將依法參加工傷_____的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。用人單位和職工應(yīng)當(dāng)預(yù)防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。?職工發(fā)生工傷時(shí)，用人單位應(yīng)當(dāng)采取措施使工傷職工得到及時(shí)救治。
（十三）甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動(dòng)規(guī)章制度，應(yīng)當(dāng)在與乙方簽訂本勞動(dòng)合同時(shí)告知乙方。
（十四）乙方自覺遵守有關(guān)勞動(dòng)法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時(shí)完成工作任務(wù)。
（十五）甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。
（十六）乙方有義務(wù)保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對乙方的個(gè)人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或者泄漏。
（十七）乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可跟據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應(yīng)的處理。
（十八）甲乙雙方單方面解除本合同，應(yīng)符合《勞動(dòng)法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。乙方有《勞動(dòng)法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。
（十九）勞動(dòng)合同期滿或者當(dāng)事人約定的勞動(dòng)合同終止條件出現(xiàn)，勞動(dòng)合同即行終止。甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同。
（二十）解除、終止勞動(dòng)合同時(shí)，甲方應(yīng)當(dāng)出具解除、終止勞動(dòng)合同的證明書或者相關(guān)文件。
七、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償與賠償。
（二十一）甲方依法解除乙方勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的，按照《勞動(dòng)法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》第32條第（二）、（三）項(xiàng)規(guī)定解除本合同，甲方也應(yīng)按照《勞動(dòng)法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（二十二）甲方支付乙方的工資報(bào)酬低于本地最低工資標(biāo)準(zhǔn)的，要在補(bǔ)足低于標(biāo)準(zhǔn)部分的同時(shí)，依法支付賠償金。
八、勞動(dòng)爭議處理。
（二十三）甲、乙雙方在履行本勞動(dòng)合同時(shí)發(fā)生爭議的，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可在爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭議_____委員會申請_____。對_____裁決不服的，可以在15日內(nèi)向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。
九、其他約定。
___________________________________________________________________________________________。
（二十五）本勞動(dòng)合同與國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定相違背的，依照國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
本勞動(dòng)合同一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份。
本勞動(dòng)合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。
甲方（公章）?__________乙方（簽字）__________。
法定代表人或者。
委托代理人簽字__________。
簽字日期：?年?月?日簽字日期：?年?月?日
餐飲業(yè)采購合同篇十六
第一條 餐飲用食品采購必須索證。
第二條 需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
第三條 要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識及相關(guān)證明。
第四條 要建立食品索證登記檔案，以備查。
第五條 索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
一、餐飲單位在采購食品等涉及人體健康安全的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,包括能夠證明采購產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和安全要求的有效憑證。有效憑證包括：食品流通許可證、食品生產(chǎn)許可證、食品安全檢驗(yàn)合格證明或化驗(yàn)單、檢驗(yàn)檢疫合格證或購物憑證(發(fā)票、收據(jù)、信譽(yù)卡)等。
產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明包括出廠合格證明、由企業(yè)或通過計(jì)量認(rèn)證的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)報(bào)告上標(biāo)注的'生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品批號應(yīng)與產(chǎn)品標(biāo)簽一致，檢驗(yàn)結(jié)果必須符合相應(yīng)的國家、地方、行業(yè)或企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
二、餐飲單位應(yīng)建立產(chǎn)品索證記錄，設(shè)專(兼)職人員負(fù)責(zé)管理產(chǎn)品索證工作。并建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
三、餐飲單位應(yīng)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的產(chǎn)品種類包括：
(一)預(yù)包裝和非預(yù)包裝的糧油米面副食品、調(diào)味品等；
(二)新鮮肉類、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品；
(三)食品添加劑。
檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。非批量采購時(shí)，應(yīng)索取發(fā)票、購物小票、收據(jù)等購物憑證。
五、餐飲單位采購食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)到獲得法定資質(zhì)的市場，簽署有關(guān)協(xié)議并索取購物憑證。采購豬肉應(yīng)選取定點(diǎn)屠宰企業(yè)，并索取檢疫合格證明。
六、餐飲單位采購食品添加劑時(shí)，該產(chǎn)品應(yīng)查驗(yàn)供應(yīng)商是否具有省級食品安全許可證復(fù)印件，并索取同批次的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和發(fā)票等購物憑證。
七、對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關(guān)證件及檢驗(yàn)報(bào)告，在需要時(shí)及時(shí)向下屬連鎖店提供復(fù)印件或傳真件。
餐飲業(yè)采購合同篇十七
甲方(需方)：
乙方(供方)：
供需雙方本著誠實(shí)信用、平等互利、共同發(fā)展的原則，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)友好協(xié)商簽定本協(xié)議。
第一條 商品類型 麻核桃樹碼子 ; 附報(bào)價(jià)單明細(xì)：
特別約定：
1、供方按協(xié)商一致并書面確認(rèn)的商品類型供貨。
2、需方按供方所供商品的品種統(tǒng)一驗(yàn)收。
3、所有產(chǎn)品不得存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全不合理危險(xiǎn)。
4、供方所供商品包括：麻核頭樹碼子、免費(fèi)嫁接。
第二條 商品價(jià)格
1、供方向需方提供報(bào)價(jià)單商品價(jià)格由雙方協(xié)商一致，雙方代表簽字，加蓋公司印章確認(rèn)后，即有效，并作為結(jié)算貨款的依據(jù)之一。
2、如供方所供商品有價(jià)格變動(dòng)，應(yīng)提前15天以書面形式通知需方并提供新的報(bào)價(jià)單，，經(jīng)協(xié)商一致，由雙方代表簽字并加蓋公司印章后確認(rèn)。凡給需方的價(jià)格，應(yīng)公平合理，不得高于在本協(xié)議適用區(qū)域內(nèi)同類供貨價(jià)格。價(jià)格應(yīng)包括運(yùn)費(fèi)、嫁接費(fèi)、后期?；罹S護(hù)費(fèi)有。
第三條 付款 1、 2、 3、付款期：付款方式：在簽約時(shí)，一次性給需方履約保證金元，本協(xié)議屆滿后保證金由需方如數(shù)退還供方，如供方違反本協(xié)議規(guī)定，需方有權(quán)提前終止協(xié)議并將從保證金中扣除相應(yīng)罰金。
4、如雙方對供貨量及供價(jià)存在對帳差異，則以雙方共同書面確認(rèn)數(shù)量為準(zhǔn)。
第四條 退換貨
1、需方發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量不符合質(zhì)量和品種要求，供方無條件退貨。
第五條 商品驗(yàn)收
1、供方應(yīng)保證樹碼的完好性及100%存活。
2、實(shí)際供貨品種數(shù)量按需方實(shí)際收貨記錄為準(zhǔn)。
3、上述驗(yàn)貨，如產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任由供方承擔(dān)完全責(zé)任。
第六條 違約責(zé)任及產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任
1、任何一方違約按中華人民共和國法律法規(guī)處理。
2、因質(zhì)量等問題給第三方所造成的損失，全部責(zé)任和損失由供方承擔(dān);給需方造成經(jīng)濟(jì)損失或影響需方的信譽(yù)及商譽(yù)，需方有權(quán)終止本協(xié)議并根據(jù)問題的嚴(yán)重性對供方處以1000―3000元的罰款。
第七條 本合同未盡事宜，雙方在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上補(bǔ)充：
第十一條 本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。本協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后生效
甲方(需方)： 乙方(供方)：
公司蓋章： 公司蓋章：
總經(jīng)理： 總經(jīng)理：
電話： 電話： 簽定日期： 簽定日期：
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