最新商業(yè)綜合體運營方案(五篇)

為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關內容，希望對大家有所幫助。

商業(yè)綜合體運營方案篇一

商業(yè)計劃書是企業(yè)或項目開展融資、尋求合作、指導運營的必備工具，是全面展示企業(yè)和項目狀況、未來發(fā)展?jié)摿Α?zhí)行策略的書面材料，要求體現(xiàn)項目的競爭能力、市場機會、成長性、發(fā)展前景、盈利水平、抗風險能力、回報等。商業(yè)計劃書是企業(yè)融資成功的重要因素之一，也是企業(yè)的行動綱領和執(zhí)行

方案

計劃

商業(yè)

計劃

1)正式制定出明確的公司戰(zhàn)略方向，商業(yè)計劃書本身不會給公司創(chuàng)建戰(zhàn)略方向，它只是把戰(zhàn)略方向記錄和描述出來，并展現(xiàn)給閱讀商業(yè)計劃書的人。先有戰(zhàn)略方向，然后再有商業(yè)計劃書。把想法寫出來，才可以讓它正式化、樹立權威性和重要性，當然也更容易跟其他人分享。

2)公司融資時與潛在的投資人或投資機構溝通。滿足投資人的知情權，任何潛在的投資人在給錢之前，都想要了解公司的狀況，想要從商業(yè)計劃書里面知道他們的投資能獲得很好的回報，賠錢的概率很低，而一個完美的商業(yè)計劃書就是一個好廣告，讓他們確信想你的投資是正確的、值得的。

創(chuàng)業(yè)計劃書應該包括潛在債權人或投資人作決定所需要的所有信息。

3)商業(yè)計劃書中囊括了公司的全部財務信息，包括歷史的、當前的和未來預期，這些人最愛看的就是這些數(shù)字。

4)商業(yè)計劃書中會闡述公司的業(yè)務和介紹市場情況，沒有這些信息，別指望潛在的債權人或投資人會作出投資決定。

5)商業(yè)計劃書中還包括了公司的發(fā)展規(guī)劃、公司戰(zhàn)略、債券人和投資人需要據(jù)此評估公司成功的可能性。

6)商業(yè)計劃書中也會介紹創(chuàng)業(yè)者自己和公司的管理團隊，你們的背景情況，創(chuàng)業(yè)的原因等。

1)執(zhí)行摘要，通常兩頁紙，6-8個段落

2)愿景、使命及公司簡介

3)管理團隊包括各自的背景、經(jīng)驗、優(yōu)勢，以及為什么這個團隊能夠帶領公司走向成功

4)產品及服務：解決了什么問題?有多少，哪些重要的客戶，如何進行市場開發(fā)?

5)商業(yè)模式：如何賺錢?明確公司在產業(yè)鏈、產業(yè)鏈上的位置;合作伙伴是誰?他們?yōu)槭裁匆竞献?什么時候會有收入等。

投資人在分析：“為什么寫，為誰去寫”過程中，能夠迅速判斷出值得閱讀的商業(yè)計劃書。

(1)如何賺錢?投資人最想知道的是你如何把別人兜里的錢掏出來，變成你的。

(2)了解你的過去

(3)推斷你的未來，寫商業(yè)計劃書的時候，必須優(yōu)先考慮增值，要充分描述你的每個環(huán)節(jié)是如何配合整體目標來增值的。

1)看你的真實意圖

2)看你說的是不是真實的謊言

3)看你能解決什么問題

4)看你的方向是不是非常清晰

5)看你的團隊是不是有腦子

6)看你會不會花錢

7)看你的利益思維

8)看你怎么把別人的錢變成你的

首先要知道自己到底要干什么，能干成什么樣，你擁有什么，并且弄明白自己的實際需要是什么。

為什么需要商業(yè)計劃書

(1)整理你的思路

(2)看清你的方向

(3)建立融資目標

應該讓投資人看到什么

(1)正確的方向和目標

(2)可靠的團隊和管理

(3)有效的策略和手段

(4)清晰的財務實踐和規(guī)劃

由最了解項目的人來推動，一定是最了解項目的人，一定是核心創(chuàng)始人之一。

1)熱身準備;確定參與人、資料匯集、試寫確定風格

2)寫作進行時：找到讀者、確定項目宗旨、研討商業(yè)模式、找出項目死結、整理戰(zhàn)略方向、分析實際資源需求、確定利益分配原則、列出商業(yè)計劃書的寫作大綱、分工進行商業(yè)計劃書各環(huán)節(jié)內容的寫作

3)監(jiān)督各環(huán)節(jié)進展

4)匯集各部分內容

商業(yè)綜合體運營方案篇二

__汽油項目發(fā)展商業(yè)計劃書

隨著世界經(jīng)濟的迅速發(fā)展，能源的需求與供應的矛盾日益尖銳。為了緩解汽油長期求大于供的局面，有梁高成研究發(fā)明的新型無鉛汽油專利技術(01118350.0)，成功實現(xiàn)了能源再生利用的發(fā)展方向，利用油田、煉油廠的副產物和半成品等做主要原材料，添加高技術含量的專利復合添加劑，生產出符合國家標準的高清潔無鉛汽油。該項目屬于資源利用增值和節(jié)能項目，是能源發(fā)展的方向和國家政策扶持的方向，隨著產量的增加將會產生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。

(1)該項目屬于能源的綜合利用和節(jié)能增值，為國家增加能源供應，緩解能源緊張，是國家政策扶持的方向。

(2)投資少、見效快、利潤高，產品為汽油，市場前景好。

(3)技術先進，生產方便，自動化程度高，工藝合理可行。

(4)本項目投產后將會產生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。

本項目分二期建設：第一期需要投資5000萬元，達到年生產10萬噸的加工能力。第二期需要投資10000萬元，達到年產50萬噸的加工能力。

本項目一期為年產10萬噸的高清潔無鉛汽油裝置，裝置的儲罐及自動化控制系統(tǒng)，初步設計概算投資5000萬元。項目二期為年產50萬噸的高清潔無鉛汽油裝置，儲存油品的儲油罐及生產裝置系統(tǒng)有適量增加，主要是增加運輸車輛及流動周轉資金，概算總投資為10000萬元。

商業(yè)綜合體運營方案篇三

一、前言

民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。后一類細分如下：

西餐：

1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

中餐：

1、酒店：以規(guī)模經(jīng)營取勝。

2、小酒店：以特色招牌菜取勝。

3、連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。

4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝

如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地？“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產品的系列產品雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧?，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡單易行的方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。

如北方的小米粥，玉米粥；廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養(yǎng)生美容、由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業(yè)經(jīng)營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經(jīng)調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產業(yè)之一。

二、市場研究及競爭狀況

目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥（紅）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應的營銷網(wǎng)絡，市場缺口很大，無明顯的競爭。

普通粥僅能充饑填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產品。

賣點：不是稀飯，是健康！僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機。

三、消費者研究

1、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。

2、主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

3、主要場合：早餐：經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫(yī)院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。（給夜間的的士司機提供優(yōu)質服務也是不可小看的機會）

4、重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有占便宜的感覺。

四、主要產品

1、余種粥及干點62款輪流供應（配方及制作方法另告）

優(yōu)點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

缺點：因配料眾多，初期采購稍麻煩，推廣需要過程。

2、鹵菜

各地特色鹵菜（如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜），鮮族泡菜等。

3、各地特色小吃

北方風味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅等等。

南方風味：臺灣花生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚洲棗泥餅，太倉糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮等等。

各地風味小吃眾多，可以根據(jù)當?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。

商業(yè)綜合體運營方案篇四

__校區(qū)擁有__大學和__民族大學兩所綜合性大學，學生總人數(shù)超過兩萬、而學生對于到非食堂性質的餐館就餐有很大的需求，所以__校區(qū)有廣闊的服務市場。

當代大學生突破傳統(tǒng)思想，對吃出健康有強烈要求、學生沒有自己的收入來源，實惠也是他們就餐的重要標準、背井離鄉(xiāng)，孤身一人求學異地，難免思鄉(xiāng)，他們需要一個能夠讓他們感覺到有家的感覺的地方。

由于校區(qū)周圍的各類餐館的經(jīng)營者，大多為農民出身，缺少現(xiàn)代餐館的服務經(jīng)營理念、他們簡單的把顧客的需要理解為只是產品的可口，沒有理解到顧客主體為大學生，有先進的觀念，有更多的需求，所以他們忽略了在提供可口的產品的同時附加產品———好的衛(wèi)生，優(yōu)質的服務，高雅的環(huán)境的重要性、由于校區(qū)各餐館主要是在主營產品的差異上進行競爭，如火鍋店與燒烤店的競爭，而忽視其他方面在擴大產品差異，進一步占有市場的重要性。

在考察了校區(qū)周邊的餐館后，我們構想了一個中西餐館，以優(yōu)質的服務，健康的產品，實惠的價格，為經(jīng)營理念，配合以優(yōu)雅的環(huán)境，將溫馨的家的概念引入__校區(qū)、本餐廳以經(jīng)營西餐為主，兼容中餐，引入西方飲食文化，突破__校區(qū)傳統(tǒng)飲食結構、我們的目標是：經(jīng)營中西餐，兼營糕點類業(yè)務，力爭在__校區(qū)這個廣大的餐飲服務市場中占有一席之地。

西式快餐如麥當勞，肯德基，可謂風靡整個中國，已經(jīng)成為當代人的飲食風尚、雖然西餐并不適合中國人的飲食習慣和傳統(tǒng)飲食需求，但對于西餐這種進口產品產生的好奇感，能夠驅使他們去享受西餐。

我們所經(jīng)營的西餐不僅僅包括西式快餐，更重要的是純正西餐，而中餐只是為了輔助西餐的經(jīng)營，僅以經(jīng)營精致中餐為主、、由于餐廳的容量有限，主要針對四人型，兩人型進行設計菜的量，價格，食譜等，糕點的經(jīng)營，以訂單式經(jīng)營，打造校區(qū)，以此座位宣傳西餐廳的手段。

__校區(qū)有兩萬多名學生，餐飲市場有很大的潛力可以開發(fā)，我們以情侶為主要的目標市場，作為校園第一家西式餐館的獨有性和在經(jīng)營管理上的優(yōu)秀，對目標市場有很大的吸引力，但是市場也存在著激烈的競爭。

我們的競爭來自于產品的差異化，如火鍋，燒烤，很多人對其情由獨鐘，由于這些餐館打入市場比較早，在顧客心里打下印記，部分餐館控制著市場的大部分份額，市場相對成熟，因此競爭十分激烈。

時代性：吃西餐不僅是享受，也是潮流。

獨有性：校區(qū)一家純正西餐廳。

價格特點：確定適合學生身份的價格，吸引更多的顧客。

高質量：產品質量，衛(wèi)生質量，環(huán)境質量。

管理猶豫性：用現(xiàn)代的管理理念來組織管理，營銷。

堅持”高質量，優(yōu)質服務，低價格”的市場競爭策略。

堅持’不斷的實現(xiàn)產品的

創(chuàng)新

行業(yè)風險校區(qū)各色餐館眾多，競爭十分激烈。

經(jīng)營風險產品創(chuàng)新速度太慢。

市場風險對市場不能準確分析，產品銷售不暢。

a、堅持”高質量，優(yōu)質服務，低價格”的市場競爭策略，廣泛宣傳我們的經(jīng)營理念，讓廣大消費者打破”西餐的價格恐慌、由于很多消費者對于西餐更多的是一種好奇，所以不斷的推陳出新是應對風險的重要環(huán)節(jié)、消費者的消費不僅僅是物質享受，精神享受的要求越來越高、在消費者享受高質量產品，優(yōu)質的服務的同時，體驗高雅的環(huán)境，音樂，咖啡香純的氣味，增加了消費者的附加產品，更加擴大了產品的差異，這是應對風險的關鍵。

初步估算我們的餐廳需要的前期固定投入為38000，包括裝修費，水電費等，每月的固定投入8000，包括人力費用，房租等，預計每日有50人前來本餐廳，平均消費25元，每日流動資金700，每月利潤7500，所以本計劃可行。不確定性，蔬菜的價格上漲，人力費用的價格上漲造成的經(jīng)營費用的上升。

商業(yè)綜合體運營方案篇五

???一、項目市場分析

餐飲業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個朝陽行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業(yè)容量充足。首先，中國經(jīng)濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為。現(xiàn)在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環(huán)境，主題餐廳由此應運而生，更加有發(fā)展的空間。

二、xx主題餐廳商業(yè)優(yōu)勢

1、裝修優(yōu)勢

餐廳裝修以軍隊牢房為主要風格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時讓顧客在吃飯的時候可以產生更多的聯(lián)想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

2、服裝優(yōu)勢

本餐廳打造新穎獨特的服務員裝飾。

廚師服飾：囚衣、勞改服。

服務員服飾：統(tǒng)一由靚女組成，統(tǒng)一穿著xx軍服。讓顧客在視覺上產生沖擊，體現(xiàn)出女性性感的一面，服飾的誘惑。

3、菜品優(yōu)勢

餐廳菜品以陜、湘菜為主，會更加推出營養(yǎng)煲湯的理念和重要性。講究營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)飲食。同時我們會更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨特，高、大、上。

4、經(jīng)營優(yōu)勢

驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區(qū)別以往餐飲店中的消費理念，我們將打造出之誘惑，不強迫顧客的消費金額，您只需要一句話，一個主要內容，剩下的交給我們，我們給創(chuàng)意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會到什么叫驚喜。

店中中央位置牢籠中將在黃金時間段推出精彩演繹（例如：監(jiān)獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節(jié)目等），讓顧客在享用美食的同時，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

三、經(jīng)營策略

在內部：

1、保證經(jīng)營理念、內部管理、店面形象、員工形象、服務水平、培訓內容與公司的市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

2、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

3、不定期開展會員優(yōu)惠日、單次菜品優(yōu)惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

4、不斷完善作業(yè)流程，嚴明規(guī)章制度和紀律作風，引導和培養(yǎng)本餐廳文化的形成。

在外部：

1、積極參加定期舉辦的各種行業(yè)交流會，業(yè)內人士研討會等。

2、充分使用媒體、網(wǎng)絡等各種宣傳途徑和公關手段擴大知名度和影響力。

四、采購戰(zhàn)略

1、原材料采購是餐廳不可忽視的，我們可以做到統(tǒng)一配送，達到規(guī)模效應，從而對于供應商，我們有較大的壓低供貨價格的優(yōu)勢，同時及時可減低成本，掌握市場信息，爭取主動權。

2、采購使用專人負責制，管理清晰，責任明確。

3、選擇多個實力相當、保證質量的供應商，適當分散原料的供應源，保證長期穩(wěn)定供貨。

4、采購成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費用和轉手成本。

5、合理確定采購總量，供應次數(shù)和供應批量，建立完善的庫存機制，使倉儲費用保持合理水平。

五、營銷戰(zhàn)略

在行業(yè)介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風格等方面，通過各種媒體和公關等渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，達到增強本餐廳的實力，實現(xiàn)進一步發(fā)展的目的。

六、營銷策略

1、品牌策略：將醒目、時尚、突出特色的品牌logo與高質量、貨真價實、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務相結合打造業(yè)內的主題風格餐飲品牌。

2、服務市場定位與組合策略：目標消費者為大眾人群（20-40歲）及小型公司的聚會。

3、價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起（人均消費50元左右）。

4、促銷策略：使用不同的折扣策略（如，價格折扣策略和數(shù)量折扣策略），使用級別制會員卡對不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)對顧客進行分析并對各種促銷計劃予以通知，利用節(jié)假日進行促銷打折，針對商務宴請和朋友聚會的折扣等等。

5、廣告策略：網(wǎng)絡宣傳、電視廣告、報紙、傳單、電臺廣播、行業(yè)雜志、行業(yè)展會、交流會和酒會，定期舉辦宣傳講座，店內廣告等。

七、風險控制

為了保證餐廳財產免于遭受災難性的損失或在損失后取得經(jīng)濟補償和為達到上述兩個目的所帶來的費用，風險管理是本餐廳的整理個管理中至關重要的一環(huán)。我們感到我們能克服這些風險因為如果我們能做到以下幾點來分散和避免風險：

1、建立自身良好的信譽，創(chuàng)造良好的借貸條件，與投資個人建立良好的信貸關系，為餐廳的資金提供保證。

2、做好人員的培訓，關心員工發(fā)展，儲備各級管理人員，為餐廳做好適當?shù)娜耸聝洹?/p>

3、聘請有自身經(jīng)驗的業(yè)內人士擔當餐廳管理者和廚房管理人員，隨時關注行業(yè)動態(tài)，撲捉行業(yè)信息，及時了解行業(yè)趨勢。

4、從管理層中選配合適人員建立領導班子，在一些重大決策的問題上集體決議，盡可能避免決策失誤和方向錯誤。

5、積極不間斷研發(fā)新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在

創(chuàng)新

6、樹立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風，不打價格戰(zhàn)，做成獨樹一幟的自有品牌，在各個領域實行差異化策略，形成獨特的風格和餐廳文化，從而區(qū)別于其他餐廳。

7、對整個行業(yè)做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價策略的制定打好基礎，避免失誤。

8、當餐廳發(fā)展達到一定規(guī)模后，將建立起風險管理信息系統(tǒng)，更好的控制風險，使餐廳能夠穩(wěn)步地向戰(zhàn)略目標前進。我們面前的商業(yè)機會對我們非常有意義，如果我們能做到以上風險控制工作，我們就有機會將我們的思想付諸行動，將我們的餐廳在市場上的局部優(yōu)勢，變?yōu)檎麄€行業(yè)的巨大優(yōu)勢！

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