餐飲店開業(yè)活動營銷方案（模板20篇）

一個好的方案應(yīng)該合理、可行和有效，能夠在特定環(huán)境下取得預(yù)期結(jié)果。方案制定需要我們對相關(guān)規(guī)章制度和政策法規(guī)有清晰的了解和遵守，以確保方案的合法性和合規(guī)性。通過不斷反思和總結(jié)，我們可以優(yōu)化和改進我們的方案。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇一

m品牌是國內(nèi)首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導(dǎo)健康的時代，以魚為代表的水產(chǎn)品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環(huán)境趨好，但m品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認(rèn)知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領(lǐng)域，競爭也日趨激烈，如何在市場現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上做好市場，m品牌首要解決的傳播關(guān)鍵就在于品牌的認(rèn)知度。當(dāng)然，m品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、logo生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現(xiàn)有資源結(jié)合市場現(xiàn)狀，方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場。

2.新店環(huán)境分析。

m品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街，緊臨地鐵江南西站出口，于_年4月29日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒!約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經(jīng)濟商圈，擁有極具成長性的商業(yè)發(fā)展空間。

m品牌店處地鐵轉(zhuǎn)入口50米處二樓，有著離主出入口較近的'優(yōu)勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導(dǎo)標(biāo)識運用上須多加考慮。

二、推廣目標(biāo)。

鑒于市場環(huán)境及m品牌品牌現(xiàn)狀，本次首店開業(yè)推廣活動主要目標(biāo)包括：

1.通過科學(xué)合理的整合傳播方案，提高目標(biāo)受眾對m品牌品牌的認(rèn)知度;。

3.為消費者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為首店銷售業(yè)績提供有力支持。

三、推廣策略。

1.線上線下，立體宣傳;。

在這個信息爆炸的時代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新;新店開業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。

2.互動溝通，人氣為先;。

有參與才能互動，故此，在活動設(shè)置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲;站在我方立場，則要達到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。

3.媒體組合，軟硬兼施;。

硬廣雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于初入市場的m品牌品牌傳播正面作用不可抹殺;同時結(jié)合于媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利于引導(dǎo)消費。

4.優(yōu)惠方案，引爆消費。

在充滿誘惑的當(dāng)下，沒有一個設(shè)計合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實際消費?只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費。

四、推廣方案。

1.活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗。

活動目的：通過免費試吃進行宣傳口碑。

活動時間：正式開業(yè)第一至三天。

活動地點：m品牌江南西店。

活動內(nèi)容。

活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費即可免費領(lǐng)取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。

2.活動主題二：智趣達人齊齊秀。

活動目的：借助互動游戲吸引人氣，令m品牌品牌形象在參與中深入人心。

活動時間：正式開業(yè)第一至三天。

活動地點：m品牌江南西店。

活動內(nèi)容。

活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費只需完成m品牌logo智趣拼圖，即可免費領(lǐng)取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。

3.活動主題：百萬大禮惠羊城。

活動目的：為消費者提供實實在在的優(yōu)惠以促進銷售。

活動時間：正式開業(yè)50天內(nèi)。

活動地點：m品牌江南西店。

活動內(nèi)容。

活動期間在廣州派發(fā)價值2000000的優(yōu)惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數(shù)量有限，送完即止。

五、宣傳媒體。

1.可樂雜志。

1.2開業(yè)當(dāng)周1/2版硬廣宣傳，封面通欄及硬廣的組合應(yīng)用，更有利于打造品牌形象;。

1.3開業(yè)第二周記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費的認(rèn)可。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇二

計劃開室內(nèi)兒童游樂園之前我們認(rèn)為需要前期做四個方面的分析工作。

1、經(jīng)營調(diào)查：

兒童游樂園在經(jīng)營過程中面臨的問題需要解決和需要了解的要點。首先需要知道我們經(jīng)營過程中產(chǎn)生的費用，也就是成本。我們認(rèn)為經(jīng)營成本的主要構(gòu)成為：固定費用+浮動費用。

固定費用包括：店租、水電物業(yè)費、人員工資、分?jǐn)傇O(shè)備成本、營業(yè)證件的辦理費用。稅務(wù)費用。

浮動費用包括：廣告費、禮品、pop讓利、配件損耗、管理費用

只要清楚的知道了新開店鋪成本詳細(xì)構(gòu)成就能很清楚我們的盈虧平衡點，這也方便我們預(yù)期和決策。

2、產(chǎn)品分析：

我們這類新型室內(nèi)兒童游樂產(chǎn)品，從本質(zhì)上來講我們的產(chǎn)品是前一期產(chǎn)品的升級替代，也就是從原來淘氣堡逐漸過渡到愛樂園。我們的產(chǎn)品同其他同類設(shè)備的區(qū)別和特點是什么？動感、綜合、色彩、安全！新穎性、先進性！主要表現(xiàn)在：我們結(jié)合兒童喜歡跳、爬、鉆、滑、滾、蕩、搖的天性。針對性的設(shè)計出：旋轉(zhuǎn)的、搖擺的、視覺的、觸覺的、聽覺的、自然的、動物、流水、雪花、森林等產(chǎn)品。讓孩子愛玩，百玩不厭而且在玩的同時爭強體魄，開發(fā)智力，鍛煉毅力，身心得到全面發(fā)展。產(chǎn)品上市以來受到孩子和家長的廣泛喜愛。項目在商場，超市，游樂場，社區(qū)等兒童密集的地方安裝比較適宜。不受場地大小和形狀的限制。投資少，管理簡單，損耗低，利潤高。就目前來說不失為一個投資的好項目。以上就是我們產(chǎn)品的一些特點。

3、市場調(diào)查：

現(xiàn)在都是獨生子女家庭。在為下一代提供一個良好的成長環(huán)境已經(jīng)成為，現(xiàn)代家庭必不可少的義務(wù)。比如說一個年輕的父母在為自己小孩挑選奶粉時，去到商場問售貨員的第一個問題可能就會是哪個奶粉最好。猶太人的經(jīng)營法則是，賺小孩的錢、賺女人的錢。所以我們認(rèn)為暫時不必去考慮父母會不會讓小朋友來我們這里玩，而要考慮如何讓父母帶小朋友來我們這里玩。還有一個方面就是店鋪周邊是否擁有足夠的潛在客戶供我們開發(fā)，這也是我們前期需要清楚的。根據(jù)我們了解的經(jīng)驗周邊500m半徑內(nèi)擁有300個以上家庭就能提供一個游樂面積低于100o的形象店足夠的人流量。最后一個方面，就目前為止如果我們的產(chǎn)品進駐小區(qū)附近，在市場面來說還是獨有的，因為像我們這樣專業(yè)室內(nèi)游樂園還沒有成型的競爭對手。由于我們的游樂園是室內(nèi)的所以天氣對于我們經(jīng)營的影響大大降低于現(xiàn)有的其他游樂項目。

4、客戶調(diào)查：

兒童樂園的目標(biāo)客戶是誰：顧客，誰是我們的顧客，有的人會說孩子，不錯，我們的顧客的確是那些玩耍的孩子。而當(dāng)我們重新定義顧客時，孩子的媽媽――親子活動，孩子的祖父母――享受含飴逗孫之樂，孩子的老師――讓兒童樂園成為您的業(yè)余教練，社區(qū)居委會――兒童樂園是社會的重要和諧因素，這樣看，顧客就立體化了，最通俗的說法是，那些有可能埋單的人都是您的潛在顧客。

二、經(jīng)營規(guī)劃

1、資金投入

（1）、場地租金，以及場地裝修費用。

（2）、設(shè)備采購所需費用，開業(yè)前廣告投入，門票，辦理月卡、年卡

（3）、營業(yè)證件的辦理費用（兒童樂園需讓工商局和消防局，稅務(wù)局審核）

2、注意要點：

（1）、店鋪內(nèi)空需要在2.8米以上，店鋪使用面積內(nèi)柱子盡量要少。

（2）、店鋪選址地段建議選在大型購物中心（、商場、超市、大型社區(qū)等。人氣決定一切！好的場地是樂園持續(xù)經(jīng)營的硬件指標(biāo)之一，樂園選址時要對場地周邊的人流量以及周邊的商業(yè)前景進行一個評估。同時也要考慮到是否需要辦理相關(guān)的工商、稅務(wù)、消防、保險等手續(xù)。

三、經(jīng)營建議：

1、在店鋪開張伊始可讓客戶免費進店鋪游玩，并贈送帶有樂園logo的小禮物。增加店鋪在區(qū)域內(nèi)的知名度。

2、加大力度推銷會員卡力度，增加會員優(yōu)惠程度。這樣可培養(yǎng)客戶的忠誠度。

3、城區(qū)根據(jù)我們的經(jīng)驗，現(xiàn)代3口之家一般父母都為雙職工，0―7歲的小孩基本上是入托，再小點就是父母過來幫帶。幼兒園放學(xué)一般都比較早，4：30~5：00左右，我們可考慮同周邊幼兒園或家長宣傳，將店鋪周邊小區(qū)內(nèi)的朋友，在幼兒園放學(xué)后，父母還沒有下班前可在樂園內(nèi)嬉戲，待父母下班后將其接走。這一條可作為pop內(nèi)容之一，有兩個好處：第一是可增加樂園人氣，第二是可為樂園前期帶來穩(wěn)定的收入。

4、增強樂園內(nèi)部管理，如服務(wù)員禮儀，父母陪同入園游玩時穿著一次性襪子，店鋪整潔度。這些工作都內(nèi)在客戶內(nèi)心中提升我們的服務(wù)素質(zhì)。

5、招聘合適的樂園工作人員，對樂園的工作人員的進行培訓(xùn)，加強責(zé)任心的培養(yǎng)，建議可以招聘有幼教經(jīng)驗的老師，這樣有足以正確的引導(dǎo)小朋友游玩，并且可以在樂園中搞活動來增加樂園的可玩性等等。

6、可以通過定期更換小的設(shè)備來提高樂園的新穎度吸引小朋友。樂園長期持續(xù)經(jīng)營必須得有自己的特色，樂園經(jīng)營者需要有創(chuàng)新。差異化同行業(yè)的競爭對手才是長期取勝的關(guān)鍵。

經(jīng)營結(jié)果預(yù)期：

模擬一家150平米左右標(biāo)準(zhǔn)店的盈利能力：

1、標(biāo)準(zhǔn)店：適合社區(qū)商場投資類型，面積100――150平方米；

2、形象店：適合社區(qū)商場投資類型，面積150――300平方米；

3、旗艦店：適合商貿(mào)中心投資類型，面積300――600平方米；

參考價目表：

1、體驗卡：25元/小時（僅限周一至周五使用節(jié)假日除外）

2、單次卡：50元/天（不限時間當(dāng)天不限制進出）

套餐卡：

1、其樂融融卡：200元/6天（不限時間當(dāng)天不限制進出）

2、樂在其中卡：300元/13天（不限時間當(dāng)天不限制進出）

3、樂不思蜀卡：180元/10天（僅限周一至周五使用節(jié)假日除外當(dāng)天不限制進出）

4、月卡：300元/30天（僅供照片本人當(dāng)月不限時間次數(shù)進出有效期30天）

5、季卡：700元/90天（僅供照片本人當(dāng)月不限時間次數(shù)進出有效期90天）

6、平時（周一至周五）：平均營業(yè)額1300元/天；

7、節(jié)假日（雙休日和其他假日）：平均營業(yè)額6500元/天。

8、套餐卡（30日算）：平均營業(yè)額6000元/天。

月營業(yè)額：0.13x22+0.65x8=8.06（萬元）

直營店月固定成本：

租金1.5萬，管理費0.2萬，人工0.3萬，水電雜支0.1萬，合計2.1萬

則單店月利潤約5.96萬元。

如果您對此項目感興趣，建議您可以先在您當(dāng)?shù)刈鲆幌率袌稣{(diào)查，然后抽空來我們公司做一個實地的考察，我們公司擁有成熟的項目運營組為你講解，覺得項目可行可以回去盡快落實。因為冬季到了，孩子游玩的地方最好是室內(nèi)以避免感冒和凍傷，另外，圣誕節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)是室內(nèi)兒童樂園的旺季，經(jīng)營的好的話兩個月能收回前期投資的部分成本。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇三

主題：xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時光“啟動儀式。

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）。

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標(biāo)。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

a、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準(zhǔn)消費群。如：電梯led視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。

發(fā)放要求：

（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）。

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始（節(jié)目待定）。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇四

1.1考察店鋪。

1.2確定店鋪。

1.3支付定金。

2、執(zhí)照審批。

注意事項：先咨詢辦證部門，后支付全部租金，餐廳里最終要的職位---廚師長，必須在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中須與之充分溝通。后續(xù)工作同辦證一同進行。

2.1先咨詢工商部門。

2.2申辦污染物排放許可證。

2.3申辦衛(wèi)生許可證。

2.4申辦營業(yè)執(zhí)照。

2.5咨詢后如果容許在該店鋪開設(shè)餐飲店，則支付全部租金。

2.6制定廚師長崗位說明書。（上級、下屬、權(quán)利、職責(zé)）。

2.7制定廚師長招聘說明書。（崗位說明、工作時間、待遇問題、書面考題）。

2.8介紹所登記，并接待面試廚師長。

2.9審議確定廚師長人選。

3、確定90%的菜單。

注意事項：菜單是，人員配備、流程設(shè)置、裝修風(fēng)格、設(shè)備安置的總綱。這一步必須完成菜單的90%。

3.1確定類別。

3.2確定菜品。

3.3制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜。

3.4根據(jù)菜譜初步確定所需的`設(shè)備器材，并在以后的工作中多留意器材經(jīng)銷商的產(chǎn)品。

4、確定工作時間、作業(yè)流程。

注意事項：流程是大廳廚房布局依據(jù)，一經(jīng)制定就將付諸于裝修，以后很難改變，必須一次準(zhǔn)確確定。

4.1制定工作時間。

4.2制定廚房作業(yè)流程和產(chǎn)品銷售流程。

5、確定裝潢風(fēng)格和布局。

注意事項：裝修必須考慮再三，一旦完工，就很難改變，所以必須在自己制定計劃和方案，后請裝修公司一同研究制定。裝修時必須認(rèn)真參考作業(yè)流程、設(shè)備器材的體積面積和工作方式特性。后續(xù)工作同裝修同步進行。廚房必須首先裝修。

5.1制定裝修原則。

5.1.1方便顧客原則。

5.1.2方便作業(yè)原則。

5.1.3方便設(shè)備運行原則。

5.1.4凸現(xiàn)經(jīng)營理念、符合企業(yè)視覺識別系統(tǒng)原則。

5.2初步制定餐廳布局。

5.3選定裝修公司。

5.4圖紙審閱，確定布局。

5.5確定裝修風(fēng)格。

5.6確定餐廳基本色。

5.7開始裝修。

6、定員定崗。

注意事項：必須多與廚師長溝通，并和其協(xié)同進行后續(xù)各項工作。

6.1確定各崗位。

6.2確定各崗位的人員配置。

6.3確定班次和作息時間。

6.4確定員工宿舍。

7、編制各種標(biāo)準(zhǔn)化文件（手冊、說明書、表單、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）注意事項：因為是小規(guī)模的店，所以盡量使各種文件簡單化，講究實用、正規(guī)、無漏洞即可。無須過于繁多和復(fù)雜，但必須做到最終單據(jù)，有余力可以制定過程單據(jù)。

7.1手冊。

7.1.1總員工手冊。

7.1.2廚房員工手冊。

7.1.3樓面員工手冊。

7.2說明書。

7.2.1崗位說明書。

7.2.2招聘說明書。

7.2.3餐單說明書。（菜肴標(biāo)準(zhǔn)菜譜、制作標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）。

7.2.4表單。

7.2.4.1面試員工資料表。

7.2.4.2所有員工資料表。

7.2.4.3庫存總表。

7.2.4.4日營業(yè)報表。（收銀機自動形成）。

7.2.4.5月營業(yè)報表。（收銀機自動形成）。

7.2.4.6物料請購單。

7.2.4.7物料驗收單。（一張驗收單必須對應(yīng)一張收據(jù)或發(fā)票）。

7.2.4.8盤點統(tǒng)計單。

7.2.4.9日支出單。

7.2.4.10月支出單。

7.2.4.11員工辭職申請單。

7.2.4.12員工申訴建議表。

7.2.4.13外賣記錄表。

7.2.4.14交班換班記錄表。

7.2.4.15每日提貨表。

7.2.4.16設(shè)備記錄表。

7.2.4.器具登記表。

8、員工招聘。

注意事項：嚴(yán)格按照定崗定員的標(biāo)準(zhǔn)、招聘說明書、崗位說明書實施。

8.1制定招聘目標(biāo)。

8.2制定招聘計劃。

8.3實施招聘計劃。

8.3.1確定招聘途徑。

8.3.2面試、考試、試菜，記錄過程。

8.3.3確定員工進入試用期。

9、員工培訓(xùn)。

9.1企業(yè)文化、職業(yè)道德、規(guī)章制度培訓(xùn)。

9.2儀態(tài)儀表、工作流程、各崗位技能培訓(xùn)。

10、購買設(shè)備和器材。

注意事項：采購設(shè)備前必須制定詳細(xì)的采購清單，并且考察市場，確定一個穩(wěn)定服務(wù)好的供貨商。購買時要認(rèn)真查看產(chǎn)品性能和質(zhì)量，確保物盡其用。

10.1考察廚房用品設(shè)備市場，確定供貨商。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇五

“風(fēng)輕日暖人團聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！

xx年6月10日到6月12日。

飯店各餐飲用餐地點、客房；

1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮；

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費；

3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；

4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷；

用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動；

周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿(mào)獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇六

xx年3月8日。

xx美食城、xx海鮮城、xx美食海鮮廣場、xx法爾春天。

美麗女人節(jié)，xx喜相約。

活動一：各店根據(jù)自己的實際情況，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。

活動二：3月8日當(dāng)天，前xx名到本店消費的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財務(wù)備存。

活動三：利用短信平臺發(fā)xx餐飲三八婦女節(jié)活動信息，穩(wěn)定維護老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，xx喜相約！在這溫馨的節(jié)日里，xx餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)！各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?/p>

活動四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，xx喜相約”

1、各店對員工進行相關(guān)知識的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福。

2、活動當(dāng)天贈券活動、積分卡活動正常進行。

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況！

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇七

1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。

2、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進行對開業(yè)活動的強化培訓(xùn)，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容。

3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）。

4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時能供貨。

5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評。

6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

1、開業(yè)首日：

（1）確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。

（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。

（3）吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。

（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。

（5）開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。

（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠比你送這一餐飯要重要許多。

（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。

（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。

2、開業(yè)第二日（2日）。

（1）開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。

（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。

（3）其它的按照正常營業(yè)流程進行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。

3、開業(yè)第三日（3日）。

開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進行參與活動。

本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。

今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。

晚上打烊后，進行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強改進。

1、開業(yè)第四日。

（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）。

（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束。

2、開業(yè)第五、六、七日。

（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。

（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進行傳單派發(fā)。

（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機會，可以進行扎啤大派送，凡是進來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。（目前這個效果更好）。

（2）晚上搞大排檔。

（3）代金券。

（4）吃多少返還多少。

（5）可以發(fā)dm單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進行。

（6）在團購網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度。這個途徑能達到很好的效果——口碑宣傳。

（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費打折。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇八

1、確立專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。

2、通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度。

3、通過開業(yè)活動，加強貝亞克專賣店在當(dāng)?shù)氐挠绊?，推動銷售工作。

4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。

開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。

前期宣傳的方式和具體操作：

1、小區(qū)入戶宣傳：

這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作：

（1）分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進入開業(yè)現(xiàn)場即可。

（2）將所在縣市樓盤進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負(fù)責(zé)一個區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標(biāo)為引導(dǎo)進入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的積極性。

（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細(xì)介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業(yè)時迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動。

2、報紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設(shè)計要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。

發(fā)布內(nèi)容：

a、開業(yè)信息：時間、地點、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）。

b、優(yōu)惠活動內(nèi)容。

c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主。

d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息。

作用：夾報發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體：《xx報》。

發(fā)布數(shù)量：x萬份。

發(fā)布日期：

3、報紙。

電視媒體的臨時預(yù)告：在活動開始前一個星期內(nèi)進行宣傳，一般都是臨時性集中宣傳。造勢很關(guān)鍵。

4、手機短信平臺的開業(yè)預(yù)告：不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。

5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，也可以采取其他行之有效的方法來進行宣傳。

首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特別的強調(diào)出來，醒目。同時設(shè)計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。

拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補充。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇九

一、開業(yè)活動營銷方案及公關(guān)方案

二、開業(yè)活動布展方案

三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案

四、開業(yè)慶典布展及營銷活動費用預(yù)算方案

活動主題：感動舌尖味蕾 盡在巴蜀風(fēng)情

巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開幕

一、 公關(guān)和營銷：

1、邀請餐飲協(xié)會、酒店(餐廳)協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo) 參加剪彩開業(yè)儀式;

2、發(fā)放邀請函，落實顧客;

3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣;

4、同時營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。

5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。

7、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。

8、凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間：(5日以內(nèi))

(1)凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間,來店消費前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的`打折特色菜一款，贈完為止。

讓參加巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度.

二、 開業(yè)活動布展方案

a) 鼓號隊一支、主持人1人 、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人

餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為__米與__米,紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨__米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套(400w),廣場禮炮_門(含彩彈_發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。

b) 物品配置

a貴賓胸花若干

b簽到臺_個簽到筆5支(黑色)簽到本4個

c托盤_個

d紅繡球_個綢布_米

e剪刀_把

以上屬慶典公司自備物品

三、 開業(yè)活動具體工作實施流程方案

所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗.

8:30-8:50 餐廳負(fù)責(zé)對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。(負(fù)責(zé)人：__)

8:50-9:00 安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負(fù)責(zé)人：__) 9:00-9:20 舞臺、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。(負(fù)責(zé)人：__)

9:20-9:30 參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。(負(fù)責(zé)人：__)

10:00-10:10 音樂停止,主持人宣布慶典開始, _門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用：后臺音響播放)(負(fù)責(zé)人：__) 10:10-10:30 兩匹喜獅進行表演。 (負(fù)責(zé)人：__)

在嘉賓講話過程中，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩;剪彩儀式進行中，鼓樂隊演奏(后臺音樂播放)歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。(負(fù)責(zé)人：__)

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開業(yè)期間_元的代金券_張;

11:25-11:35 社區(qū)舞蹈文藝表演 (可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系) 11:35-11:45主持人宣布_門禮炮齊響,打出_發(fā)彩彈,鼓樂隊(后臺音樂)、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結(jié)束。

現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。

四、布展及營銷活動費用預(yù)算方案

(一)、設(shè)備類：

a) 彩虹門一座 費用：

b) 音響一套、話筒4個、支架_個 費用： c) 舞臺_米與_米含地毯費用:

d) 后背景噴繪一塊 尺寸：_米與_米 費用： e) 禮炮_門(含彩彈_發(fā))費用：

f) 氣球彩色 數(shù)量：_包費用：

g)紅繡球綢布一塊 剪刀_把

h) 花籃_個 費用：

(二)、人員演義類：

1、鼓樂隊_人 _元/人

2、舞蹈隊_人 _元/人

3、主持人1人

4、舞獅 _匹 _元/人

5、變臉人_人 _元/人

(三)、宣傳費用：

1、宣傳單 _張

2、人偶宣傳 _人 _元/人 費用：

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十

1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。

3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。

4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。

(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、___專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、___專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。

4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。

(三)店外氣氛營造。

1、如達到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有___雕像。

2、門頭上懸掛兩面___pop旗。

3、門頭下方懸掛___專用燈籠，每個燈籠上印有“___”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶___火鍋”全國連鎖__店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝___火鍋全國連鎖__。

元消費券(一正一反)。

(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

2、__單位，恭祝____。

火鍋__。

店生意興隆。

4、__單位，恭祝____。

火鍋__。

店財源滾滾。

注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國_家店同慶_店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送_元(消費券)、吃___火鍋，好禮送不斷?；顒訒r間：_年10月1日--_年10月10日。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。

7、開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--___火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送_元(消費券)，可重復(fù)放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“___火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。

(四)廣告宣傳。

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。

3、dm單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：

(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨___火鍋店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對象的手中。

(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生。

(5)注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的.發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。

(8)腰鼓隊(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶___火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送_元(消費券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。

(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃___火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶___火鍋_店開業(yè)，吃100元(菜品)，送_元(消費券);好禮不斷，訂座電話____。

(10)電視字幕：可以參照短信的廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。

此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費。

注：1、凡來就餐每桌均贈送___手提袋1個，___中國結(jié)1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細(xì)則。

3、活動解釋權(quán)歸店方。

另有以下促銷細(xì)則可供參閱：

1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝___各種滋補酒。

3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受_折優(yōu)惠。

(六)開業(yè)慶典。

若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十一

1、dream——您夢想的家園！

2、給您回家的感覺——dream賓館。

3、你我共建美好家園。

5、前期指。

6、示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）：

（1）設(shè)置地點：以dream賓館為中心，2km范圍內(nèi)的主要道路上。

（2）設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）。

（3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，共至少10個。

（4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目。

（5）設(shè)計要求：要求使用dream賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識及標(biāo)準(zhǔn)字體。

（6）時間要求：于開張前10天設(shè)好。

（7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度；

（1）主題：dream賓館為您過生日！

（2）活動時間：開業(yè)當(dāng)天。

（3）活動地點：dream賓館。

（4）活動概況：給dream賓館開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由dream賓館代為支付。

（5）活動細(xì)則、注意事項：

1）刊登活動廣告：

a、時間：開業(yè)前10天。

b、媒介：《四平日報》、《新文化報》。

c、版面：1/4版。

d、文案內(nèi)容：

標(biāo)題：dream賓館為您過生日！

正文第一段：dream賓館介紹。

文第二段：為您過生日活動介紹——dream賓館將于xxxx年xx月xx日正式開張營業(yè)，為慶祝dream賓館的開業(yè)，特舉辦dream賓館為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

名條件：凡當(dāng)天過生日，并在四平有固定居所的市民，均可報名參加。

名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點-下午6點

額限制：限30名，先到先得，額滿即止；

名地點：dream賓館一樓大廳辦事處。

名須知：憑。

人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。

其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權(quán)歸dream賓館。

2）先報名預(yù)定房間。

報名時間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。

報名須知：憑當(dāng)天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨dream賓館預(yù)先訂房登記。

報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。

菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。

注意在廣告中注明：活動解釋權(quán)歸dream賓館；活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。

3）開張當(dāng)天：

a）拍照留念：所有同天生日的來賓與dream賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如dream賓館使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）。

b）舉行dream賓館請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。

從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于xx月xx日（應(yīng)選擇星期天）來dream賓館參加評菜價的活動。

4）軟性文章：為配合本次活動，盡量于《四平日報》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達到宣傳dream賓館的目的。

（一）——主題：dream賓館請您定菜價！

（1）活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天

（2）活動時間：上午8：00——10：00。

（3）活動地點：dream賓館。

（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價。

（5）活動公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。

（6）定價員選擇：

選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人；

選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價員。

（7）活動預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出dream賓館請您定菜價活動廣告。

（9）需要確定菜價的菜名：由dream賓館選擇。

同時，刊出dream賓館請您評大廚的活動預(yù)告。

（二）——主題：dream賓館請您評大廚！

（1）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始

（2）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

（3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅。

（4）評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出dream賓館請您評服務(wù)活動預(yù)告，同時將dream賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。

（三）——主題：dream賓館請您評服務(wù)！

（1）活動開始日期：評大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動預(yù)告刊出后起第一天。

（2）評選方法：

1）每天請5位客戶在買單時，填寫《服務(wù)人員評分表》，對為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按dream賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務(wù)員的總分，從而排出名次。

2）注意要均衡每個服務(wù)員被評分次數(shù)，保持大體一致。

（3）贈給評分客戶一件精美禮品。

（4）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅。

（5）評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出dream賓館請您評服務(wù)活動預(yù)告。

（四）——主題：指定綠色菜地活動。

（1）活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在dream賓館大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

（2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞dream賓館使用了綠色蔬菜的信息。六、經(jīng)費預(yù)算（單位：萬元）項目指示牌宣傳開業(yè)公關(guān)開業(yè)后公關(guān)其他費用合計。

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對dream賓館有一個初步了解。

2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。

3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。

4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到dream賓館有優(yōu)秀的廚師。

5、通過“評服務(wù)”活動，讓顧客了解dream賓館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、通過“綠色菜地”活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成dream賓館為綠色賓館的良好印象。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十二

“同樣的享受，不同的是回味，傾情xx大酒店?！?/p>

xx大酒店在試營業(yè)期間的運作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進一步綜合提升酒店在洛陽地區(qū)酒店業(yè)的社會知名度和影響力。

酒店的開業(yè)，使消費者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說的“同樣的享受”。

酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上，一定和xx大酒店有所特色上的區(qū)別。通過我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費的賓客們一定對我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說的“不同的是回味”。

我們酒店開業(yè)慶典的酒店布置主要體現(xiàn)兩個主題：一個是“喜慶xx酒店正式開業(yè)”，一個是“喜迎人大會議在xx酒店召開”。

1、店內(nèi)pop：(吊旗、x展架)。

讓設(shè)計印刷公司制作酒店的開業(yè)宣傳pop(吊旗、x展架)，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示(依據(jù)酒店的標(biāo)識色和特色菜品來設(shè)計宣傳pop)。主要突出酒店店開業(yè)的喜慶氛圍。

吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。(具體位置需要現(xiàn)場定酌)。

x展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。

2、許愿樹：

由我公司設(shè)計提供一棵精美的“許愿樹”，所有消費者在本店消費后，每人都可以免費得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝?；?qū)F酒店的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。

運作方式有二：

凡消費xx元的客戶，在許愿樹上由酒店懸掛精心準(zhǔn)備好的小禮品，當(dāng)消費者自己掛許愿卡的同時有一份意外的禮品。

(許愿樹放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們酒店店的`開業(yè)增添較濃的喜慶氛圍;另一方面為答謝消費者贈送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠。建議酒店把此活動的周期延伸。)。

3、簽名幅：

為了使我們酒店和廣大消費者的魚水關(guān)系更進一步的加深。我公司設(shè)計一條90x588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開業(yè)大吉?！狈伯?dāng)天來店消費或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開業(yè)的另一個高潮。

紅色氣充拱型門：

在酒店廣場口放置一個直徑x米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

升空氣球：

預(yù)計x個升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語。(內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等)。

三色氣球拱門：

在酒店的大廳正門口。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十三

快餐最新營銷方案一、打破傳統(tǒng)快餐模式，確立以中、西餐結(jié)合的“新派快餐，所謂“新派，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速、時尚、營養(yǎng)、健康為主題元素的中西餐、進而逐漸改變?nèi)藗儗觳偷墓逃杏^念，隨之更多人接受并喜愛快餐。

二、營銷方式分兩塊，由以下兩個因素決定：固定客戶;集散客戶1、固定客戶：主要由商務(wù)辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成，他們將會固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：1)成立以快餐車為基礎(chǔ)的銷售團隊，團隊成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務(wù)員組成。

2)將快餐車停放在商務(wù)辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作，業(yè)務(wù)員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)(批發(fā)市場)進行業(yè)務(wù)工作。

現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務(wù)員展開公關(guān)提供平臺支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈送禮品、發(fā)放打折券等等方式業(yè)務(wù)員工作：“掃樓，即不放過任何一個目標(biāo)客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內(nèi)每一個單位都去到都做到有過業(yè)務(wù)工作。

盡可能談成與物業(yè)的合作，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點。

2、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成，這些客戶不固定，他們受招聘會和展會限制，不能每天都有購買，但每次的購買量是巨大的，對他們的營銷方式如下：1)公關(guān)招聘會和展會的主辦單位，簽訂集體供餐合同，建立長期合作關(guān)系2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車，現(xiàn)場銷售。

三、

并且我們還可以推出特色套餐，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主題套餐、美味之約套餐等等，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成，并推出不同組合。

6.建立vip客戶，預(yù)存一定金額可成為不同等級的vip客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇，預(yù)存越多享受到的優(yōu)惠就越大，并可得到更多貼心服務(wù)，例如：生日贈送禮品、享受新產(chǎn)品免費試吃、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠(包括早餐、熟食和形象店消費)7.間斷推出促銷活動，并選擇大品牌產(chǎn)品作為贈品，例如：選擇立頓奶茶小包裝產(chǎn)品與我們的餐品捆綁銷售，立頓奶茶則為贈品。

大品牌在上班族中享有良好的口碑并且質(zhì)量穩(wěn)定客戶群龐大，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產(chǎn)品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。

8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務(wù)熱線，設(shè)專人接聽，所有接線員及客服人員均要接受嚴(yán)格培訓(xùn)四、大客戶大客戶即，學(xué)校、醫(yī)院、工廠、機關(guān)等大型單位，有固定大量的消費人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定、合作長期、購買量大等特點，屬于我們的重要客戶。

建議設(shè)專人跟蹤公關(guān)這類單位，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系。

在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)、打品牌、服務(wù)、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。

這是一種更高水平的競爭。

當(dāng)然，在市場經(jīng)濟條件下，價格的競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭、永遠是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的，一個高明的經(jīng)營者，不僅要善于運用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時根據(jù)市場情況的變化而調(diào)整競爭策略，運用新的更高層次的競爭手段。

二)從競爭規(guī)模看，重點由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭。

隨著餐飲市場的擴大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風(fēng)味餐館、快餐店、地方風(fēng)味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結(jié)合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風(fēng)情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。

與此同時，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴大，在向集團化，連鎖化，大賣場發(fā)展。

據(jù)2001年統(tǒng)計，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強的85.6%。

在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。

這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復(fù)雜性與激烈程度。

三)從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸。

縱觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張、立足和占據(jù)外地市場、甚至打進中心城市和國際性大都市。

如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

四)從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。

餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。

目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質(zhì)。

2001營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。

今后，國有性質(zhì)的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會進一步減少，

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十四

基于背景分析的特點，本商場可看引領(lǐng)區(qū)域消費的龍頭，因此首先要逐漸進步著名度和美譽度，在消費者心中形成良好的消費者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養(yǎng)消費者的認(rèn)知度。當(dāng)然開業(yè)當(dāng)天才是重中之重。

“開業(yè)”要確?！笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項目的首要題目，尤其貿(mào)易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現(xiàn)場氣氛，又有實實在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩(wěn)腳跟。

1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力。

2、通過開業(yè)慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。

3、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感，能夠形成新聞點以易于傳播。

4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠"，終極增加本商城的美譽度。

5、本項目策劃方案應(yīng)該便于操縱實施，并具有風(fēng)險可控性。

通過成功舉辦開業(yè)慶典活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。

開業(yè)前在室內(nèi)各主要街道和各大學(xué)校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。

開業(yè)前x周或x天，向四周居民以及過路職員和各個學(xué)校發(fā)放開業(yè)宣傳資料。

開業(yè)前x周或x天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預(yù)熱工作。

開業(yè)前x周，加大促銷活動力度，確保開業(yè)當(dāng)天的客流量。

1、活動要素

活動名稱：xxx

活動時間：20xx年x月x日

活動地點：xxx

活動人群：商城領(lǐng)導(dǎo)、特邀嘉賓、四周居住區(qū)居民、攔截過往散客等。

活動目標(biāo)：通過成功舉辦開業(yè)活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。

2、組織活動內(nèi)容

a、商場外氣氛裝飾。

b、現(xiàn)場布置：

舞臺和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節(jié)組織等

c、演出節(jié)目：

軍樂隊，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第xx天的秧歌演出來持續(xù)開業(yè)氣氛

d、前期宣傳工作：

1)宣傳車進進縣(郊)區(qū)巡回演藝宣傳促銷

2)商場pop海報、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍

e、后期宣傳工作：

持續(xù)x天(天天下午)演藝表演，保持一段時間的慶典氣氛。

以上方案由我公司經(jīng)過多方面的討論確定，請各位領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)，籌備此次慶典活動儀式，我們以為首先在指導(dǎo)思想上要遵循“熱烈”、“節(jié)儉”與“縝密”三原則。所謂”熱烈”是指要想方想法在慶典儀式的進行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動的氛圍，而不令其過于煩悶、乏味。

慶典儀式刪繁就簡，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個過場，反倒不如索性將其略往不搞。

所謂“節(jié)儉”是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進行籌備工作的整個過程中，在經(jīng)費的支出方面實事求是。節(jié)制、儉省。所謂“縝密”則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時。既要遵行禮節(jié)慣例，又要具體情況具體分析，認(rèn)真策劃，注重細(xì)節(jié)，分工負(fù)責(zé)，一絲不茍。力求周密、細(xì)致，嚴(yán)防鴨蛋雖密也有縫，臨場出錯。

總之，我們將和貴方多協(xié)商、多探討，并將活動用度降到最低，活動效果做到。

結(jié)束

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十五

餐飲行業(yè)強手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強化管理就能穩(wěn)操勝券的時代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來，形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標(biāo)消費群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實體性與非實體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進運作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標(biāo)消費群體，從而提升業(yè)績，達到既定的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略，基于這個認(rèn)識，imc實質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認(rèn)同的獨特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標(biāo)消費群體的認(rèn)同，達到企業(yè)贏利最終目的。

根據(jù)imc原則，我們針對“店面”做出第一階段市場推廣方案：

一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標(biāo)出活動時間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。

對于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報社進行定投?？梢栽诰频?、品牌服裝店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。

1、活動海報發(fā)布“凡開業(yè)當(dāng)天出生的市民前往店內(nèi)用餐的本地市民可獲贈價值200元的代金券（酒水消費除外）；以身份證為準(zhǔn)，活動僅限開業(yè)三天內(nèi)有效，代金券使用期限為6個月內(nèi)有效，每次抵扣餐費只可使用一張優(yōu)惠券（酒水消費除外）。

3、開業(yè)一個月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進行現(xiàn)場抽獎活動，以桌為基準(zhǔn)，每桌只能有一次抽獎機會，且當(dāng)日消費總額不得低于100元，設(shè)一等獎1名，獎品為：（），二等獎兩名，獎品為：（）。

4、針對進店消費的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。

5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項優(yōu)惠活動，吸引新一代消費群體。

二、如果有條件可以選擇電視媒體，報紙媒體做以宣傳。

“店面”第二階段市場鞏固方案。

沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭，重點去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品；了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護管理狀況，對手的陳列維護狀況，多少人做市場維護等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢，達到占有市場的目的。

市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競爭對手進入市場，加強現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力，穩(wěn)定消費者需求，牢固占領(lǐng)市場，鞏固市場占有率。

1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進店體驗，是否有新品推出，總結(jié)分析。

2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié)，再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。

3、針對各個節(jié)假日，發(fā)布各項優(yōu)惠活動，在店內(nèi)電子屏24小時滾動播放。

4、分析店面周圍消費群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團購。

5、對于老顧客推出會員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機制：

（1）消費滿xx元即可辦會員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈xx積分；

（2）當(dāng)積分滿xxx，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；（3）當(dāng)升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優(yōu)惠。

6、服務(wù)品質(zhì)通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細(xì)節(jié)：

新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。8.會員答謝日。

利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。

9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶。

聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會員資料共享。

客戶關(guān)系。

一、客戶定義。

客戶：能夠給企業(yè)帶來價值的顧客叫客戶，分為有形價值客戶和無形價值客戶。

1．有形價值客戶：來酒店消費的，能夠給企業(yè)帶來有形價值的客戶。例如：宴請客戶、結(jié)賬人。

2．無形價值客戶：自己不消費，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人（軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。

二、客戶開發(fā)規(guī)范店內(nèi)客戶開發(fā)成功標(biāo)準(zhǔn)。

店內(nèi)客戶開發(fā)。

發(fā)現(xiàn)潛力客戶。

現(xiàn)場關(guān)系處理。

1．交換名片2．贈送菜品3．提供超值服務(wù)4．敬酒、經(jīng)理巡臺。

餐后送客再次收集信息。

1．親自送客。

2．征詢客人就餐滿意度。

3．營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上。

如何處理客戶關(guān)系。

1．新認(rèn)識的客戶當(dāng)日或次日發(fā)短信進行關(guān)懷。

2．當(dāng)客戶10日以后一直沒有來消費時，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）。

3．如果有客戶的生日、紀(jì)念日，則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷。

4．當(dāng)客戶再次入店消費時，營業(yè)員餐中重點關(guān)注，提供超值服務(wù)。

營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶。

店外客戶開發(fā)。

尋找目標(biāo)客戶。

1．網(wǎng)上查詢目標(biāo)客戶。

2．老客戶介紹認(rèn)識目標(biāo)客戶。

3．查詢歷史消費記錄：超過二個月沒來的大客戶4．去大單位登門拜訪。

準(zhǔn)備資料登門拜訪。

電話開發(fā)電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶。

三、客戶響應(yīng)規(guī)范。

1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。

2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。

四、客戶接待規(guī)范訂餐。

（1）營業(yè)員無論上班或休假手機都須在早上8：00—22：00之間保證開機。接到客人電話時，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。

（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點可以有房間。

（3）營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。

五、客戶溝通規(guī)范溝通分類迎送的溝通。

見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣。

不同的宴請性質(zhì)宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等。

特殊節(jié)日節(jié)日、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子。

特殊人群。

領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機、游客，根據(jù)不同的身份進行溝通。

對方喜好服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等。

產(chǎn)品的溝通。

如菜品：介紹營養(yǎng)、介紹特點（選料、產(chǎn)地、工藝）、食用方法、表達主人心意、關(guān)心。

企業(yè)文化的溝通對企業(yè)文化的宣傳，讓我們的客戶更深層次的認(rèn)知企業(yè)。

臨時情況身體不適、來晚了、客人遇到尷尬、開心或不開心的事情等。

不滿、投訴客人的情緒溝通禁忌。

5．涉及到客人的隱私（就餐記錄、交際圈等）6．不懂禮貌禮節(jié)，言行不得體。

六、客戶維護與關(guān)懷規(guī)范1．維護的方法。

（1）大客戶贈送高檔菜。

（2）老客戶贈送新菜，讓客人感受到菜品的創(chuàng)新。

（3）節(jié)假日、客戶特殊紀(jì)念日等，依據(jù)客人喜好及客人的重要程度，贈送禮品；

（4）依據(jù)客人餐中要求，可視情況敬酒。

七、客戶回訪規(guī)范回訪注意事項。

登門回訪前。

回訪現(xiàn)場。

1．見面問候，自我介紹，遞送名片。

2．針對打擾對方進行致歉，感謝對方抽出寶貴時間接見3．依據(jù)回訪性質(zhì)及對客戶的了解尋找溝通切入點4．收集客戶信息5．贈送禮品6．禮貌告別備注：在回訪與客人溝通時如果電話響了，有陪同人員的交給陪同人員接聽，如果沒有陪同人員要先向客人道歉，再到客人辦公室外面接聽；如果帶禮品需要2個人一起去。

電話回訪。

1．自我介紹。

2．對打擾表示歉意，征詢對方是否方便接聽電話。

客戶服務(wù)相關(guān)規(guī)范。

一、產(chǎn)品銷售、預(yù)付款營銷規(guī)范銷售人員要求。

做好銷售、營銷的因素。

1．對企業(yè)、對產(chǎn)品、對自己有自信2．識別目標(biāo)客戶3．專業(yè)知識全面掌握。

4．與客戶建立良好的第一印象。

產(chǎn)品營銷技巧。

1．體驗感受式銷售2．語言技巧銷售3．情感式銷售。

1．客人有購買需求，可以贈送一些品嘗（例：月餅）。

促銷執(zhí)行。

以抽獎形式貫穿全年，并配合其他促銷活動。1.元旦。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：消費即可參加抽獎，即開型抽獎，獎品設(shè)置不同額度代金券。2.春節(jié)、情人節(jié)。

活動時間：春節(jié)前半個月活動內(nèi)容：

（2）團圓套餐，預(yù)訂春節(jié)團圓餐可享9折優(yōu)惠。3.3.15會員饕餮日活動時間：3天。

活動內(nèi)容：推出新菜品，頂級卡會員可免費試吃，并推出同樣免費的幾款特色菜。

4.店慶日。

活動時間：15天，活動內(nèi)容：日日幸運大抽獎，累計xxx元，獲獎券一張，填寫抽獎券，當(dāng)日開獎當(dāng)日公布。

5.五一。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：消費xx元以上，天天一款半價菜6.6.1活動時間：3天。

活動內(nèi)容：免餐位費，送禮品9.端午節(jié)活動時間：3天。

活動內(nèi)容：扎啤免費，每人限一杯，送粽子10.七夕節(jié)活動時間：3天。

活動內(nèi)容：情人用餐，贈菜品，贈情侶照11.中秋節(jié)活動時間：3天。

活動內(nèi)容：第天提供一款半價菜，并作特色主打菜，新品推出，時令鮮菜。12．圣誕節(jié)活動時間：3天活動內(nèi)容：

（2）來店即送平安果。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十六

現(xiàn)在已經(jīng)不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服務(wù)態(tài)度再好，宣傳做的不到位，就無法開掘大量的消費者。對即將開業(yè)的新餐廳，宣傳尤其重要!

1、通過在報紙上發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

c、有關(guān)餐廳文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

2、電視宣傳：

在遂寧電視臺美食節(jié)目上進行推廣宣傳。

3、開業(yè)之初，設(shè)計一冊便簽本，里面有一百張空白頁，可用于記事及寫便條，有一頁是對餐廳的宣傳，另有四頁是試吃餐券。發(fā)放便簽本的主要目的是派發(fā)餐券，而由于這個便簽本的實用功能，讓收到它的人都非常喜歡。

4、餐廳開業(yè)肯定少不了傳單，但是傳單發(fā)出去，路人有時候連看也不看就直接丟掉。為了防止他們一拿到傳單就丟掉，甚至不拿，我們在傳單上設(shè)計了一個比較醒目的小角，內(nèi)容有：憑單可以到餐廳領(lǐng)取小禮物或者飲料一瓶，用這種直觀的表達方式呈現(xiàn)在他們面前，吸引他們，以達到告之客戶的作用，為開業(yè)當(dāng)天拉動人氣。，。

5、為了使宣傳更加有針對性，用紙巾代替?zhèn)鲉?。這樣行人一般都會

接受，而且不容易丟，比傳單好用。設(shè)計比較精美的紙巾，把餐廳開業(yè)的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發(fā)，行人比較愿意接受，收到不錯的效果。

6、開業(yè)當(dāng)天的橫幅、花籃需提早確定好，開業(yè)當(dāng)天可請具有一定名氣的主持人或去大學(xué)請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛，吸引人流進店消費。

7、開業(yè)當(dāng)天邀請腰鼓隊在全市繁華路段進行表演宣傳，并安排專人手舉大幅廣告牌，這主要是為了達到一個告知眾人的作用。

8、凡進店消費的客人，可以視其消費金額發(fā)放一定面值的折扣券，以促動其再次消費。折扣券需精美，且易于攜帶，尺寸最好和名片大小差不多，紙質(zhì)宜采用厚點的銅板，與餐廳的定位相配。

9、招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。

還可以配合進行線上宣傳，以達到最好的宣傳效果。

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餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十七

餐廳營銷計劃的啟動活動。

開餐館是吸引顧客嘗試新鮮事物的最簡單的方式。餐廳可以利用這一點在開業(yè)前做好規(guī)劃，以確保開業(yè)期間的熱門場景和宣傳勢頭。

餐廳開業(yè)活動的常規(guī)計劃包括活動主題的確定。主題不僅告訴顧客開業(yè)時有折扣，還將品牌文化:餐飲特色和服務(wù)理念融入餐廳開業(yè)背后的故事。應(yīng)該考慮到活動效果，而不是只關(guān)注開幕當(dāng)天的營業(yè)額。

活動的主題還可以整合對核心消費群體的洞察，如老朋友聚餐的意義:同事聚餐的價值、家庭聚餐的快樂，以及有針對性地推出優(yōu)惠政策、營銷內(nèi)容的制定。

2.餐館營銷計劃的公共數(shù)字操作。

餐館的觀眾非常受歡迎。每個人都要吃飯，每個人都可能是你的顧客。因此，餐飲業(yè)必須作為一個公共號碼運營，通過微信的社會生態(tài)來吸引顧客:培養(yǎng)粉絲。

餐廳的公共號碼可以提供擴展服務(wù)，如菜肴展示:會員預(yù)訂、活動參與、熱點信息等。為餐廳顧客提供更好的服務(wù)，傳達餐廳的品牌和聲譽。

3.餐廳營銷計劃的內(nèi)容營銷。

餐飲商店不僅要有好的品味，還要有好的營銷內(nèi)容。例如，空氣質(zhì)量很差:煙霧很重，所以餐館可以提供清肺菜肴，并給會員提供餐券。我們關(guān)心我們的顧客。顧客可以照顧他們的朋友，然后用優(yōu)惠券一起吃飯。

餐飲商店需要及時發(fā)現(xiàn)目標(biāo)消費者特別關(guān)注的熱門熱點或事件，并針對這些事件推出具體的營銷內(nèi)容和營銷活動，如《大雨免費餐:周杰倫結(jié)婚喝“我的偶像湯”、世界杯免費餐啤酒等。餐飲商店也可以使用常見的視頻直播工具，通過內(nèi)部內(nèi)容規(guī)劃或與用戶的簡單互動來創(chuàng)建視頻內(nèi)容，并利用這些流行內(nèi)容來傳播餐飲商店的品牌文化、用戶體驗和人性化服務(wù)。

4.餐廳營銷計劃的成員營銷。

餐館成員的維護極其重要，因為餐館主要服務(wù)于當(dāng)?shù)睾蜕痰旮浇项櫩偷谋壤屠项櫩偷南M頻率是非常關(guān)鍵的指標(biāo)。

餐廳可以通過在生日:春節(jié)、教師節(jié)、等特殊時間節(jié)點贈送禮物來進入顧客的心靈，讓顧客永遠記住有這樣一個超級人性化的餐廳。禮物不需要花任何錢，無論是送優(yōu)惠券來吸引顧客消費，還是送顧客可能喜歡的小東西，讓顧客能感受到我們的意圖。

5.餐廳營銷計劃團隊建設(shè)。

餐飲商店也需要人才，打造團隊人才是關(guān)鍵。人才可以通過高薪聘用或與外部專業(yè)團隊合作獲得。例如，專業(yè)營銷策劃公司駿也可以通過參股或參股來吸引高層次人才。

6.餐廳營銷策劃中的菜肴創(chuàng)新。

餐館有必要創(chuàng)新他們的菜肴。除了菜肴的總體口味優(yōu)化和新菜肴的推出，它還包括更適合送貨甚至郵寄的產(chǎn)品創(chuàng)新。

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餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十八

1、餐飲店營銷方案之開業(yè)活動。

餐飲店開業(yè)是最容易引客嘗鮮的，餐飲店可以利用這一點做好開業(yè)前的籌劃，確保開業(yè)時的火爆場面和宣傳勢頭。

餐飲店開業(yè)活動的常規(guī)性策劃，包括活動主題的確定，主題不只是告訴客戶開業(yè)了有優(yōu)惠，一定要結(jié)合餐飲店開業(yè)背后的故事，把品牌文化、餐飲特色和服務(wù)理念等融入進去，要把活動效果做到入腦，而不是僅僅關(guān)注開業(yè)當(dāng)天的營業(yè)額。

活動主題也可以融合對核心消費群體的洞察，譬如老友聚餐的意義、同事聚餐的價值、家庭聚餐的幸福感，針對性的推出優(yōu)惠政策、制定營銷內(nèi)容。2、餐飲店營銷方案之公眾號運營。

餐飲店的受眾是非常大眾化的，每個人都要吃飯，每個人都可能是你的客戶，所以餐飲行業(yè)是一定要做公眾號運營的，通過微信的社交生態(tài)來吸引客戶、發(fā)展粉絲。

餐飲店的公眾號可以提供菜品展示、會員預(yù)定、活動參與、熱點信息等等延伸服務(wù)，為餐飲店客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，傳遞餐飲店的品牌和口碑。

3、餐飲店營銷方案之內(nèi)容營銷。

餐飲店不光是做好味道就行了，也要做好營銷內(nèi)容。譬如空氣質(zhì)量差、霧霾大，餐飲店可以推出清肺的菜品，并送給會員關(guān)懷聚餐券。我們給客戶送關(guān)懷，客戶可以給朋友送關(guān)懷，然后一起來用券就餐。

餐飲店需要及時察覺大眾化熱點或目標(biāo)消費者特別關(guān)注的事件，針對事件推出特定營銷內(nèi)容和營銷活動，譬如下大暴雨免費吃飯、周杰倫結(jié)婚免費喝“我的偶像湯”、世界杯吃飯啤酒免費送等等。餐飲店也可以利用常見的視頻直播工具，通過內(nèi)部內(nèi)容策劃或單純的與用戶的互動來創(chuàng)作視頻內(nèi)容，利用這類喜聞樂見的內(nèi)容來傳播餐飲店的品牌文化、用戶體驗和人性化服務(wù)。4、餐飲店營銷方案之會員營銷。

餐飲店的會員維護是極為重要的，因為餐飲店主要服務(wù)本地及店面周邊，老客比率和老客消費頻次是非常關(guān)鍵的指標(biāo)。

餐飲店可以通過生日、春節(jié)、教師節(jié)等特殊時間節(jié)點送關(guān)懷、送禮品的方式做到入心，讓客戶永遠記得有這么一家超級人性化的餐飲店。禮品并不需要花什么錢，要么送優(yōu)惠券吸引客戶消費，要么送客戶可能會喜歡的小東西，讓客戶感受到我們的用心。

5、餐飲店營銷方案之團隊打造。

餐飲店也需要人才，打造團隊人才是關(guān)鍵。人才可以通過高薪聘請的方式獲得，也可以通過與外部專業(yè)團隊的合作來獲取高價值服務(wù)，譬如專業(yè)的營銷策劃公司紫狐君，還可以通過參股或分店入股的方式吸引高層次人才。

6、餐飲店營銷方案之菜品創(chuàng)新。

餐飲店做菜品創(chuàng)新是必須的，除了一般的菜品味道優(yōu)化和新菜品推出，也包括更適合外賣配送乃至郵寄的產(chǎn)品創(chuàng)新。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇十九

一、酒店路牌指引。

二、宣傳單：主要在開業(yè)前3天發(fā)放，在各大街道繁華路口。晚17：00——20：00發(fā)放，1萬份左右。

三、高消費小區(qū)及公司夾報(越秀區(qū))：1萬份，于酒店開業(yè)前一天分發(fā)。

四、短信發(fā)送：

1、針對移動，聯(lián)通等客戶通過手機群發(fā)。

五、宣傳海報張?zhí)?/p>

六、酒店開業(yè)前布景：外部各單位賀條無數(shù)、充氣拱門5個(從大門處開始排)、大門上方紅布橫幅。

七、酒店內(nèi)部：

1、聯(lián)系印刷公司印制20__年臺歷(11月中旬)200份，掛歷200份，分發(fā)各單位、或者作為客戶贈送。

八、網(wǎng)頁宣傳：可在開業(yè)后完善、內(nèi)容豐富多彩，盡量多關(guān)于酒店及旅游方面的相關(guān)知識、新聞、做到圖文并茂。

九、簡便宣傳單：為了防止客戶接到宣傳單隨手扔，所以簡便設(shè)計一定要吸引以及可以有用途的，現(xiàn)一般有：

1、名片大小，正面為酒店正面外景背景、上浮文字為20__年的日歷。后為酒店的優(yōu)惠活動。

十、協(xié)議價和vip卡簽訂，營銷部主要針對大客戶，有能力消費的個人和單位進行上門推廣。

十一、與各訂房中心及旅行社簽訂，加強網(wǎng)絡(luò)宣傳及提高知名度。

餐飲店開業(yè)活動營銷方案篇二十

一、活動目標(biāo)：

1、新店鋪開張?zhí)岣弑镜赇伻藲庥绊懥σ约爸取?/p>

2、提高現(xiàn)場銷售業(yè)績。

3、做好現(xiàn)場推廣與宣傳做到最大程度的讓現(xiàn)場人員知道并產(chǎn)生深刻印象。

4、長遠利益角度，盡量做到讓顧客形成一種口碑以便日后盡可能多的成為本店忠誠顧客。

二、活動主題：

“激情演繹，美麗從此刻開始”。

三、活動受眾：

細(xì)分三組：

1、本街道顧客；

2、縣里來本街道購物顧客；

3、旅游和經(jīng)過的顧客。

四、活動目標(biāo)產(chǎn)品：

化妝品系列產(chǎn)品有：

營資生堂的za、泊美、相宜本草、植美村等

產(chǎn)品特點：

以中高檔化妝品為主。

五、活動推廣時間：

五月底

六、活動形式分析及安排：

1、產(chǎn)品方面分析

剛開業(yè)其實最好做到物美價廉，

第一、一定保障化妝品的質(zhì)量，

第二、保留部分利潤其他的就實惠消費者，

第三、保證有很多試用品，因為剛開業(yè)，做到最大數(shù)量人員參與。

2、活動形式分析

這就需要一些手段：

我要說的是舞臺兩種方案，

方案二（費錢）租用專業(yè)的舞臺，這個可能連配套音響都有，也比較好。其他布置根據(jù)活動要自行解決，我做太細(xì)了也幫不了你什么。

2）開業(yè)首先要造勢，鞭炮、敲鑼打鼓必不可少。

雖然要求避免俗套，但是這個一方面圖個吉利一方面能把顧客先吸引過來。

這是開場比較搶眼的在聽覺和視覺上把人先吸引過來，然后再開始活動。（這個不需要很多人員及投資，操作簡單可控制在500元以內(nèi)）。

3）演出，在精不在多，配上專業(yè)主持人效果好?？梢匝埉?dāng)?shù)匾恍└咝５膶W(xué)校音樂舞蹈隊，也可以請社會上的但不能太專業(yè)的（因為要控制經(jīng)費），演出要切合主題。可以這樣安排，開場以街舞帶動氣氛讓現(xiàn)場氣氛高漲，主持人要聘請專業(yè)的（因為專業(yè)的很重要出場費也不是很高），因為主持人能夠控制活動節(jié)奏，而且中間可以像插播廣告一樣介紹你們的店鋪和商品。

個別節(jié)目挑起氣氛開始互動，互動是比較吸引顧客的。具體的節(jié)目安排要看你們的演員配置。（這個花費比較多，學(xué)生及非專業(yè)演員出場費控制在1200元支持人1000—1500總共2200—2700左右）。

4）美容化妝師現(xiàn)場給人免費化妝并合影留念在爭取顧客同意下留在店里以后做紀(jì)念和宣傳。

首先，必須請兩名專業(yè)的美容美發(fā)師（出場費控制在800—1500元），

然后在節(jié)目進行一般時開始給現(xiàn)場的觀眾設(shè)計形象與設(shè)計師店主合影留念并總送照片和禮品（注意挑選漂亮帥氣的），這個可以是品牌活動，很有效果，盡量做多一些10—20人為佳。（這樣加上材料成本大概800—1500元）。

5）現(xiàn)場顧客自己化妝比賽，設(shè)置獎項（小活動互動一下）。

挑選5名現(xiàn)場觀眾讓他們自己設(shè)計化妝，然后讓現(xiàn)場觀眾舉手投票產(chǎn)生1、2、3等獎各一名，優(yōu)秀獎兩名。

獎品不是很重要設(shè)置點紀(jì)念品就ok，此過程中放點輕音樂。（此活動花費較少只需要點材料和獎品控制在100—300內(nèi)）。

6）現(xiàn)場觀眾購物抽獎，雖然俗套，但是能抓住顧客心理，根據(jù)你們的情況可進行現(xiàn)場免費或購物抽獎，設(shè)置不同獎級，這個是促進顧客對店鋪產(chǎn)生好感的一個有效手段。（大概花費500—1000元）。

7）現(xiàn)場促銷設(shè)置現(xiàn)場展臺，將主打產(chǎn)品低利潤現(xiàn)場促銷，這個一方面銷售，另一方面能像一個現(xiàn)場活廣告一樣介紹展示店鋪產(chǎn)品，效果明顯。

3、顧客心理分析

1）心理方面

首先收熱鬧等造勢的氣氛吸引，會對此次活動產(chǎn)生興趣。

對新穎的活動等都有濃厚興趣，這很大程度都促進他們參與互動。

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