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汪曾祺散文摘抄篇一
汪曾祺先生是中國文壇上著名的散文家，其作品不僅豐富多彩，而且富有深刻的思想觀點和感人至深的情感。在閱讀汪曾祺的散文作品時，我體會到了他的文藝成就和生活態(tài)度，對于我的成長和擴展我的視野起到了重要的作用。
第二段：汪曾祺散文的主題
汪曾祺的散文作品主題涉及到人生、人情、社會、自然、文化等各個方面，他的筆下有著生活的真實和深刻的洞察力。他所描繪的社會風(fēng)貌、人類命運和人性本質(zhì)引領(lǐng)我們思考人生的意義和價值取向。
第三段：汪曾祺散文的藝術(shù)風(fēng)格
汪曾祺的散文風(fēng)格獨具一格，深受廣大讀者的歡迎。他的散文沒有華麗的修辭和花哨的語言，卻富有思想和情感的旋律。汪曾祺的散文語言清新自然，樸實無華，質(zhì)樸深沉。他的語言常常貼近生活，捕捉細節(jié)，從而展現(xiàn)出生活里的溫馨和真實。
第四段：汪曾祺散文的思想體系
汪曾祺的散文思想體系貫穿于他的作品中，其核心是人性本質(zhì)和人文關(guān)懷。他的散文不僅有很高的審美價值，而且通過對人性的刻畫，傳遞了一些哲學(xué)思想，展現(xiàn)出一種溫暖、深沉和理性的美感。
第五段：結(jié)論
汪曾祺的散文意境深遠，印象深刻，讓人不虛此行。閱讀他的作品是一場精神之旅，豐富了我們的人生觀和價值觀。它教育我們要有一種積極向上的生活態(tài)度，珍惜現(xiàn)在，感恩過去，展望未來，為人生奮斗、為事業(yè)努力，讓我們的生命更加充實而有意義。
汪曾祺散文摘抄篇二
汪曾祺(1920-1997)，江蘇高郵人，當(dāng)代杰出的散文家，小說家。在讀他的散文集《寄意故鄉(xiāng)》之前，以前也曾讀過他的一些小說和散文，他獨樹一幟的文筆，給我留下了深刻的印象。
汪曾祺于1939年考入西南聯(lián)合大學(xué)中文系，是沈從文先生的入室弟子，深得沈先生的真?zhèn)?，他的代表作品小說《受戒》、《大淖記事》等文筆，優(yōu)美富有地方色彩，那方水土那號人，有點像《邊城》，但不少地方有所創(chuàng)新。
讀汪曾祺的散文，覺得他的語言有很高的美學(xué)價值，作為一個家學(xué)淵源的作家，他繼承了我國優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)，有人說他的散文可以稱得上真正的文人散文，這我并不完全同意。我認為只能夠說他的散文是繼承了我國傳統(tǒng)散文的優(yōu)秀傳統(tǒng)，植根于我們民族精神土壤之中。正如汪曾祺自己說的：“一個當(dāng)代作家的思想總會跟傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)思想有些血緣關(guān)系。但是作家的思想是一個復(fù)合體，不會專宗哪一種傳統(tǒng)思想?！彼晕艺J為把汪曾祺的散文稱為真正的文人散文是有失偏頗的，因為他的語言平淡、質(zhì)樸、簡煉，是一種提純度很高的語言，絕無文人的“掉書袋”之嫌，相反倒是貼近生活的。
描寫鐵橋和尚的情人：鐵橋有一個情人，年紀輕輕，長得清清雅雅，不俗氣。見《鐵橋》
描寫三圣庵：三圣庵在大淖西邊。這是一片很荒涼的地方，長了一些野樹和稀稀拉拉的蘆葦，有一條似有若無的小路。
抒寫內(nèi)心胸臆：凡事都是這樣，要能適應(yīng)、習(xí)慣、湊合。見《牙疼》
可見汪曾祺無論是描寫人物，還是描寫環(huán)境，人物心理，都文筆洗練，惜墨如金，但是給讀者留下深刻的.印象。這比起西方現(xiàn)實主義大師如巴爾扎克他描繪人物工筆刻化服飾，眼睛、眉毛、胡子、面容動輒洋洋數(shù)百近千言，看多了給人以昏昏欲睡之感，相比之下，這就是汪曾祺散文的魅力，汪曾祺談到沈從文教寫作，常說“要貼到人物來寫”，在寫作過程中要隨時緊緊貼著人物，用自己的心，自己的全部感情。什么時候自己的感情貼不住人物了，大概人物也就會“走”了，飄了，不具體了。汪曾祺本人散文用語也能做到貼到人物來寫，即使文中沒有人物，我們難道不能說，作者本人就是文中所說的人物嗎，這樣，他的寫風(fēng)俗，讀文化、憶舊聞、述掌故、家鄉(xiāng)情、花鳥魚蟲，瓜果食物，無所不涉，娓娓到來，如話家常，創(chuàng)造的是真境界，傳達的真感情，真正做到了文章不寫一句空。
語言像水，是不能切割的，一篇作品的語言是一個有機的整體，是有內(nèi)在聯(lián)系的。文學(xué)語言不是像砌墻一樣，一塊磚一塊磚疊在一起。而是像樹一樣，長在一起的，枝干之間，汁液流轉(zhuǎn)，一枝動，百枝搖。語言是活的，也是流動的，中國人喜歡用流水比喻行文，這是非常貼切的。
有一位評論家說：汪曾祺的語言很怪，拆下來沒有什么，放在一起就有點味道。語言的美不在每一個字，每一句，而在字與字之間，句與句之間的關(guān)系。包世臣論王羲之的字，說他的字單看一個一個的字，并不覺得怎么美，甚至很不平整，但是字的各部分，字與字之間“如老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢相關(guān)”。汪曾祺的文學(xué)語言也是這樣的。
汪曾祺認為：語言不只是形式，本身便是內(nèi)容，語言和思想是同時存在，不可剝離的。語言不僅是所謂“載體”它是作品的本體，一篇作品的每一句話，都浸透了作者的思想感情。
語言后面有文化的積淀，一個人的文化修養(yǎng)越高，他所傳達的信息就會更多。汪曾祺的文學(xué)語言兼具南北神韻，打通古今脈絡(luò)，才氣學(xué)識與高超的文字工夫?qū)F(xiàn)代中國文學(xué)提高了境界，豐富了現(xiàn)代漢語和文字的表達方法，自有一種超邁古今的曠達和淡泊。他自詡為“中國式的人道主義者”，憑著對事物的獨到穎悟和審美發(fā)現(xiàn)，從小視角楔入，寫凡人小事，論鄉(xiāng)情民俗，于不經(jīng)心、不刻意中設(shè)傳神妙筆，成就了當(dāng)代散文的經(jīng)典和高峰。
汪曾祺散文摘抄篇三
汪曾祺是一位備受尊敬的中國散文大家，他的散文內(nèi)容豐富、寫作手法獨特，深受讀者喜愛，同時也給讀者帶來很多思考和啟示。在我讀過汪曾祺的多篇散文之后，我深刻地感受到了他對于文學(xué)創(chuàng)作和生命態(tài)度的獨特見解和深刻思考。接下來，我將從不同的角度闡述我的一些心得體會。
第一段：感性的思考
汪曾祺的散文總是讓人感覺到深深的感性，他善于從一次次淺顯的家庭瑣事中找出其中的情感糾葛，從而讓讀者認識到生活中常常被我們所忽視的細節(jié)與精彩。例如，《長安民謠》中他寫到：“回家去，是從遠行中回來，是記憶的尋找，是感情的回歸?！边@句話道出了他對于回家這件事情的深切情感，讓人產(chǎn)生共鳴。他的散文不僅用心感受生活，也善于借此發(fā)現(xiàn)美，在平淡的生活中尋找出閃光著的亮點，這樣的散文對于我們來說是一種情感的勉勵與引導(dǎo)。
第二段：嚴謹?shù)膶懽鲬B(tài)度
汪曾祺不僅隨意寫作，他注重用詞和文學(xué)技巧的磨練，多年的寫作沉淀，讓他可以將那些深藏的情愫通過一篇篇精心雕琢的散文呈現(xiàn)在讀者面前。他在用詞和語言的使用方面，十分獨到，用詞精細，時而沉穩(wěn)深刻，時而清新朗潤，這樣的寫作態(tài)度很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和借鑒。
第三段：注重細節(jié)
在他的散文中，我最為震撼的還是他對于細節(jié)的關(guān)注與描述。他善于從細節(jié)入手，散文中的每一個小描寫都能夠為整篇文章的意境和情感烘托出共鳴的氛圍，同時也能夠為相應(yīng)的主題服務(wù)。例如在《丹心譜》中描述紅軍小隊晚上行軍的情景時，他將夜晚的空氣、腳下的泥土、林中的風(fēng)聲等細節(jié)描述得入木三分，讀者仿佛真的置身于那山林之中，“切切的聲音中夾雜著沙沙微響的落葉聲，天上沒有月光，只有樹影舞動著，刻畫出一道道異彩紛呈的人影，那是他們……”
第四段：層次分明
汪曾祺的散文結(jié)構(gòu)都很清晰，他的文章每一段都有自己的主題，在表達的過程中不會亂蹦跶，使得讀者理解文章的主旨變得更加容易。例如在《鴨綠江詞話》中，他不但記述了對鴨綠江的一些地理和歷史背景，同時他還通過描述江河貫通、文化的繁衍、民族的融合等方面，使得文章不僅具有歷史學(xué)、地理學(xué)的意義，更貼近生活和人民，表達了與人民同呼吸共命運的意義，這樣的體例使人們看到生活的深層次，更能讓他們從中產(chǎn)生共鳴和思考。
第五段：深挖正義
汪曾祺在一些散文中深刻地探討了許多人們亟需正視的問題，例如愛、親情、人性、鄉(xiāng)土、生命、道德等問題。他在精雕細琢的平凡散文之中，寄托了對于社會進步的憧憬，對于人性的喚醒，以及對一些尚待打破的陳規(guī)舊俗的呼吁。他的散文深垂著一種正義力量，人們在讀他的散文時，會被他那些深層次的思考所啟迪和感召，感受到那股犁開積雪的力量，心靈會在那里沉淀，解讀命運中的深淵和難處，獲得凈化和升華。
總之，汪曾祺的散文不僅走進了眾人生活，也走進了人們心中，他的雕琢技藝之精細，生命智慧之深刻，是我們需要深度品味和領(lǐng)悟的。讀汪曾祺的散文，不僅是讀一份美好的文字，更是讀一份靈魂的洗禮。
汪曾祺散文摘抄篇四
“世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，暗窗細乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家?！?/p>
與陸游廣為人知的表達報國雪恥之志的詩歌不同，這首詩給我們看到了一個士大夫的日常生活情趣，閑適的心情有一種不被塵世所染的脫俗。
汪老喜愛這首詩，不如說是他喜愛這種心境，這種心境是具有生活氣息的?！按撼跣戮?，秋末晚菘”是汪曾祺用來評價自己的散文的。他喜歡疏朗清淡的風(fēng)格，深得自然之馥郁，敘述平淡，含蓄，而節(jié)制。
他是個別樣的作家，他與當(dāng)今坐在家里或辦公室里眼珠牢牢盯住屏幕、手指在鍵盤上飛舞、神經(jīng)幾近被絡(luò)繹不絕的電話摧毀的作家不一樣。他的文章、他的書像是被他本人撫摩過千萬遍的，字里行間散發(fā)出的是木頭鉛筆的味道，而不是機器的硬冷。我能看到一個健朗的老人用他骨骼突出的手握住鉛筆，面帶淡定從容的微笑，他細膩動情的筆觸時不時地給自己和我們一個小小的驚喜、小小的感動，為了一小盤帶著雨珠的潔白的緬桂花，抑或是為了一條從湖心突然一躍而起的大魚，還是堂倌頗具京腔的一聲“收茶錢——”，它們以滋潤人心的方式詮釋了“絢爛之極歸于平淡”的東方古訓(xùn)。平平淡淡才是真，平淡是一種生活狀態(tài)、一種境界、一種認識。在極力讓我們感受美的同時，我分明聽到一個慈祥的聲音在對忙著趕路的世人們說：“孩子們，慢點走，你們看這朵海棠的顏色，像是哪個大家閨秀的胭脂水不小心從指尖滑落，浸進了花瓣里。真美。真美。”
汪曾祺散文最大的特點就是“淡”，淡得相當(dāng)有味道。他的散文，記的也就是一些昔人舊事，或者名勝古跡什么的，好像信手拈來，娓娓而敘，并且點到即止，留下大量讓人回味和思考的空白。那些隨手拈來的東西經(jīng)過作者看似漫不經(jīng)心的處理后，立即就充滿一種雍容大度的雅儒氣息，是一種真正意義的聰穎和智慧。這些年文壇玩深沉的東西特別多，滿紙文章故弄玄虛或者莫測高深。比較著汪曾祺，你就會發(fā)現(xiàn)后者的大家風(fēng)范，而前者只不過是一群自作聰明者，他們不是“真和尚”?？芍^：真僧最言家常話。
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汪曾祺散文摘抄篇五
汪曾祺是中國現(xiàn)代著名的散文作家之一，其代表作品《圍城》、《了不起的蓋茨比》等被廣泛閱讀，而他的散文也同樣精彩。閱讀汪曾祺的散文，我深深感受到他在文字中的沉靜、細膩、溫情，也領(lǐng)略到了他對于生命和人性的深刻體察與思考。
第二段：汪曾祺散文的特點
汪曾祺的散文以抒情為主，講述家庭、生活、人情、風(fēng)土等方面的真實感受和情感。他的散文語言簡潔、明快、準確，表達的情感真摯且富有生命力。從文學(xué)角度來看，汪曾祺的散文具有感性、韻律和形式的優(yōu)美，同時也有獨特的視角和技巧，使人不僅對他所寫的東西深感思索，更被他的用詞和敘事所感染，引發(fā)共鳴。
第三段：汪曾祺散文的主題
汪曾祺的散文寫作主題廣泛，生活中的小事、人際之間的情感、傳統(tǒng)文化、歷史故事等都曾是他筆下的主要內(nèi)容。他善于用自己的親身經(jīng)歷來表達對于生活和人性的探索，借助散文的形式將生活中的真實感受和情感交融在一起，讓人物和情節(jié)在文本中誕生，表現(xiàn)出人性的復(fù)雜和多態(tài)，具有高度的現(xiàn)實意義和表現(xiàn)力。
第四段：我的感受
閱讀汪曾祺的散文，我不僅被他對于生活的真實感受和情感觸動，更為他在文字中所表達的內(nèi)心情感所感染。他深刻地揭示了人性的復(fù)雜性和豐富性，表達出他對于生命的細膩感受，這在現(xiàn)代社會中尤為難得。他的文字給人以啟迪和鼓舞，使人更加明白自己與這個世界的內(nèi)在聯(lián)系，從而更好地審視自我，理性思考。
第五段：總結(jié)
汪曾祺是中國現(xiàn)代文學(xué)史中一位重要的思想文學(xué)作家。他的散文作品表現(xiàn)了他對人性、生命、感性等問題的深刻思考，傳承了中國文化傳統(tǒng)，也在積極開拓新的創(chuàng)作思路。在當(dāng)下的文學(xué)創(chuàng)作和閱讀中，汪曾祺的散文依然影響著我們的情感世界和思維方式，使我們對生活和人性有更深刻的思考，對文學(xué)有更加真切的感悟。
汪曾祺散文摘抄篇六
野店苔痕一寸深。
濁酒一杯天過午，
木香花濕雨沉沉。
寧坤要我給他畫一張畫，要有昆明的特點。我想了一些時候，畫了一幅：右上角畫了一片倒掛著的濃綠的仙人掌，末端開出一朵金黃色的花；左下畫了幾朵青頭菌和牛肝菌。題了這樣幾行字：
昆明人家常于門頭掛仙人掌一片以辟邪，仙人掌懸空倒掛，尚能存活開花。于此可見仙人掌生命之頑強，亦可見昆明雨季空氣之濕潤。雨季則有青頭菌、牛肝菌，味極鮮腴。
我想念昆明的雨。
我以前不知道有所謂雨季?！坝昙尽?，是到昆明以后才有了具體感受的。
我不記得昆明的雨季有多長，從幾月到幾月，好像是相當(dāng)長的。但是并不使人厭煩。因為是下下停停、停停下下，不是連綿不斷，下起來沒完。而且并不使人氣悶。我覺得昆明雨季氣壓不低，人很舒服。
昆明的雨季是明亮的、豐滿的，使人動情的。城春草木深，孟夏草木長。昆明的雨季，是濃綠的。草木的枝葉里的水分都到了飽和狀態(tài)，顯示出過分的、近于夸張的旺盛。
我的那張畫是寫實的。我確實親眼看見過倒掛著還能開花的仙人掌。舊日昆明人家門頭上用以辟邪的多是這樣一些東西：一面小鏡子，周圍畫著八卦，下面便是一片仙人掌——在仙人掌上扎一個洞，用麻線穿了，掛在釘子上。昆明仙人掌多，且極肥大。有些人家在菜園的周圍種了一圈仙人掌以代替籬笆——種了仙人掌，豬羊便不敢進園吃菜了。仙人掌有刺，豬和羊怕扎。
昆明菌子極多。雨季逛菜市場，隨時可以看到各種菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下來的時候，家家飯館賣炒牛肝菌，連西南聯(lián)大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鮮，香，很好吃。炒牛肝菌須多放蒜，否則容易使人暈倒。青頭菌比牛肝菌略貴。這種菌子炒熟了也還是淺綠色的，格調(diào)比牛肝菌高。菌中之王是雞，味道鮮濃，無可方比。雞是名貴的山珍，但并不真的貴得驚人。一盤紅燒雞的價錢和一碗黃燜雞不相上下，因為這東西在云南并不難得。有一個笑話：有人從昆明坐火車到呈貢，在車上看到地上有一棵雞，他跳下去把雞撿了，緊趕兩步，還能爬上火車。這笑話用意在說明昆明到呈貢的火車之慢，但也說明雞隨處可見。有一種菌子，中吃不中看，叫作干巴菌。乍一看那樣子，真叫人懷疑：這種東西也能吃？！顏色深褐帶綠，有點像一堆半干的牛糞或一個被踩破了的馬蜂窩。里頭還有許多草莖、松毛，亂七八糟！可是下點功夫，把草莖、松毛擇凈，撕成蟹腿肉粗細的絲，和青辣椒同炒，入口便會使你張目結(jié)舌：這東西這么好吃？！還有一種菌子，中看不中吃，雞油菌。都是一般大小，有一塊銀圓那樣大，滴溜兒圓，顏色淺黃，恰似雞油一樣。這種菌子只能做菜時配色用，沒甚味道。
汪曾祺散文摘抄篇七
先得備料。把立柱、橫梁、小棍，槐木的、柳木的、楊木的、樺木的，按照樹棵大小，分別堆放在旁邊。立柱有湯碗口粗的、飯碗口粗的、茶杯口粗的。一棵大葡萄得用八根、十根，乃至十二根立柱。中等的，六根、四根。
先刨坑，豎柱。然后搭橫梁，用粗鐵絲緊后搭小棍，用細鐵絲縛住。
然后，請葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起來，得費一點勁。大的，得四五個人一起來?！捌?！——起！”哎，它起來了。把它放在葡萄架上，把枝條向三面伸開，像五個指頭一樣地伸開，扇面似地伸開。然后，用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上面呆著。
上了架，就施肥。在葡萄根的后面，距主干一尺，挖一道半月形的溝，把大糞倒在里面。葡萄上大糞，不用稀釋，就這樣把原汁大糞倒下去。大棵的，得三四桶。小葡萄，一桶也就夠了。四月，澆水。
挖窖挖出的土，堆在四面，筑成壟，就成一個池子。池里放滿了水。葡萄園里水氣泱泱，沁人心肺。
葡萄喝起水來是驚人的。它真是在喝口哀！葡萄藤的組織跟別的果樹不一樣，它里面是一根一根細小的導(dǎo)管。這一點，中國的古人早就發(fā)現(xiàn)了?！秷D經(jīng)》云：“根苗中空相通。圃人將貨之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣，故俗呼其苗為木通。”“暮溉其根，而晨朝水浸子中矣”，是不對的。葡萄成熟了，就不能再澆水了。，再澆，果粒就會漲破?！爸锌障嗤ā眳s是很準確的。澆了水，不大一會，它就從根直吸到梢，簡直是小孩嘬奶似地拼命往上嘬。澆過了水，你再回來看看吧：梢頭切斷過的破口，就嗒嗒地往下滴水了。
是一種什么力量使葡萄拼命地往上吸水呢？
施了肥，澆了水，葡萄就使勁抽條、長葉子。真快！原來是幾根根枯藤，幾天功夫，就變成青枝綠葉的一大片。五月，澆水，噴藥，打梢，掐須。
葡萄一年不知道要喝多少水，別的果樹都不這樣。別的果樹都是刨一個“樹碗”，往里澆幾擔(dān)水就得了，沒有像它這樣的：“漫灌”，整池子地喝。
噴波爾多液。從抽條長葉，一直到坐果成熟，不知道要噴多少次。噴了波爾多液，太陽一曬，葡萄葉子就都變成藍的了。葡萄抽條，絲毫不知節(jié)制，它簡直是瞎長！幾天功夫，就抽出好長的一節(jié)的新條。這樣長法還行呀，還結(jié)不結(jié)果呀？因此，過幾天就得給它打一次條。葡萄打條，也用不著什么技巧，一個人就能干，拿起樹剪，劈劈啦啦，把新抽出來的一截都給它鉸了就得了。一鉸，一地的長著新葉的條。
葡萄的卷須，在它還是野生的時候是有用的，好攀附在別的什么樹木上?，F(xiàn)在，已經(jīng)有人給它好好地固定在架上了，就一點用也沒有了。卷須這東西最耗養(yǎng)分，——凡是作物，都是優(yōu)先把養(yǎng)分輸送到頂端，因此，長出來就給它掐了，長出來就給它掐了。
葡萄的卷須有一點淡淡的甜味。這東西如果腌成咸菜，大概不難吃。
五月中下旬，果樹開花了。果園，美極了。梨樹開花了，蘋果樹開花了，葡萄也開花了。
都說梨花像雪，其實蘋果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。
有人說葡萄不開花，哪能呢！只是葡萄花很小，顏色淡黃微綠，不鉆進葡萄架是看不出的。而且它開花期很短。很快，就結(jié)出了綠豆大的葡萄粒。
汪曾祺散文摘抄篇八
汪曾祺(193月5日—5月16日)，江蘇高郵人，當(dāng)代作家、散文家、戲劇家。早年就讀于西南聯(lián)大，師從沈從文。1943年開始在昆明、上海任中學(xué)國文教員和歷史博物館職員。1950年后在北京文聯(lián)、中國民間文學(xué)研究會工作，編輯《北京文藝》和《民間文學(xué)》等刊物。1962年調(diào)入北京京劇團(后改北京京劇院)任編劇。著有小散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》，文學(xué)評論集《晚翠文談》以及《汪曾祺自選集》等。被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士大夫”。
對于性靈散文在90年代的繁盛，汪曾祺的功勞是首當(dāng)其沖，如孫郁所對他的評價：“他的杰出性在于，回復(fù)了傳統(tǒng)的藝術(shù)品格，將非我的藝術(shù)，還原到真我的性靈世界。當(dāng)代文學(xué)的這種精神上的調(diào)整，可以說是從他開始的。”他的散文似道實儒，他對文氣的推崇，他從理論到實踐對中國傳統(tǒng)散文和現(xiàn)代散文的溝通，都可作為他的貢獻。他在第一本散文集《蒲橋集》的封面上自述：“此集諸篇，記人事、寫風(fēng)景、談文化、述掌故、兼及草木蟲魚、瓜果食物，皆有情致。間作小考證，亦可喜。娓娓而談，態(tài)度親切，不矜持作態(tài)。文求雅潔，少雕飾，如行云流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似?！?汪曾祺《蒲橋集·序》作家出版社7月)這段自評從他的散文的題材和行文特點兩方面作了印象式的評價，有益于我們對他的散文的欣賞。他的散文大致有以下幾個特點：
一、融自我于其中，蘊濃厚個人情趣
就像他的老師沈從文教給他寫小說要貼著人物來寫一樣，在講求“真”的散文這一文體中，他更是緊貼著文中的人、物、景、事的，融自我于其中。無論是記人類、游記類、隨筆類、還是小品類散文，他都是通過“我”的情感浸潤的，有鮮明的個人特點。他說過“畢竟，人和自然的關(guān)系，人是主體”(《目看兩不厭》，《汪曾祺全集》卷5，406頁)，他不會把自己淹沒在景物和歷史中。如凡到過泰山的文人在寫泰山時無一不寫它的雄偉渾厚，可汪曾祺在《泰山片石》中卻寫到：“我是寫不了泰山的，因為泰山太大。我對泰山不能認同。我對一切偉大的東西總有點格格不入”，我“更進一步安于微小，安于平?！薄１緛硎菍懱┥降?，卻在泰山之“大”中，一下子發(fā)現(xiàn)了小小的“我”，于是就寫出了“我”眼中的泰山——擔(dān)山人、石刻、所食野菜，即使寫泰山的云霧，也無一句寫其壯觀的，反倒只寫了霧所帶來的麻煩。泰山的這些小而平常之處著了汪曾祺的平淡色，還著了他的文人色，一個接一個典故，說古考據(jù)，卻沒讓人感覺到味同嚼蠟的`“吊書袋”，原因即在于這些故紙堆里的考據(jù)并非死的學(xué)問的羅列，處處以“我”的眼光和心緒量之，處處顯個人情趣。所以他入筆看似平淡，平淡中蘊藏的博學(xué)的、性情的自我又使他的散文在平淡中顯得不同凡響，別有一番悠長滋味。
二、于俗世描摹中顯不動聲色的幽默
汪曾祺的幽默讀起來平淡之極，卻能讓你在瞬間與作者對視，莞爾一笑。汪曾祺對幽默的見解是：“人世間有許多事，想一想，覺得很意思。有時一個人坐著，想一想，覺得很有意思，會噗噗笑出聲來。把這樣的事記下來或說出來，便挺幽默?！蓖粼鞯挠哪巧埔獾奈⑿?，無關(guān)其他什么影射、批判，汪曾祺在散文中常夾雜不動聲色的幽默，這使得汪曾祺在說古考據(jù)中不是板起面孔的說教，而是慈眉善目的娓娓道來，時不時以幽默來調(diào)劑?！杜芫瘓蟆分械摹叭松鷰缀危瑧賽廴恰钡氖僬?，侯兄送傘“貴在永恒”的故事，眾人皆逃難便有用不完的水，于是在警報中總是留守的煮食蓮子者和洗頭者，有趣，好玩，面對災(zāi)難不在乎，讀者于笑中體會到我們民族生存的韌性。
《星斗其文，赤子其人》和《金岳霖先生》等追憶逝者的散文，汪曾祺的幽默筆觸使所記人物躍然紙上，在記憶里鮮活起來。金岳霖聚會時捉虱子的自嘲，80歲時坐三輪逛王府井的偶發(fā)童心……讓我們于幽默中接近人物。
一雙慧眼于世俗生活中發(fā)現(xiàn)樂趣，就是一種幽默。在昆明吃汽鍋雞，說成：“今天我們培養(yǎng)一下正氣?！?《昆明菜》“一邊談著克列斯丁娜·羅塞蒂的詩，布朗底的小說，一邊咯吱咯吱地咬胡蘿卜”的聯(lián)大女生。
三、文言與現(xiàn)代白話于一爐的獨特語言
李陀在《道不自器，輿之圓方》中這樣評價汪曾祺的語言：“把白話‘白’到了家，然后又能把充滿文人雅氣的文言因素融化其中，使二者在強烈的張力中達到和諧……”(《重讀大師——激情的歸途》人民文學(xué)出版社第355頁第一次版)這足以概括汪曾祺的語言特色，汪曾祺在語言上也顯示出了俗趣和雅化結(jié)合。汪曾祺從小便接受了儒家經(jīng)典的熏陶，汪曾祺的祖父為他講解《論語》，父親請當(dāng)?shù)孛飨蛲粼鱾魇诠诺湮膶W(xué)。汪曾祺自己閱讀甚廣，中國古典文論、古代散文，尤其偏愛接近自己心性的晚明的性靈小品。深厚的古典文學(xué)功底，使汪曾祺在語言方面簡省、本色、平淡而又不是古得讓人有隔閡之感，如素描的得其精髓，如中國畫的計白當(dāng)黑。對民俗的體察，對生活之平凡人平常事的關(guān)注，又使他的語言充滿口語化，讀來不覺俗氣，反覺暢快淋漓，甚而叫絕。在《虎頭鯊、昂嗤魚、陣螯、螺螄、蜆子》一文中說到，蘇州人喜歡塘鱧魚，上海人也是，提及此魚更是眉飛色舞，吊了作者半天胃口，“后來我知道：塘鱧魚就是虎頭鯊，嗐!”一個“嗐”字，讀來過癮。類似的還有《故鄉(xiāng)的食物》寫到高郵咸蛋“筷子子頭一扎下去，‘吱’——紅油就冒出來了”。“吱”字俗白，卻極精準，勾人食欲。《葡萄月令》中通篇寫種葡萄的過程，“一月，下大雪……二月里刮春風(fēng)……三月，葡萄上架……四月，澆水……五月，澆水，噴藥，打梢，掐須……六月……”。名詞的羅列，一目了然，事實的陳述，簡單明確，仿佛過于直白口語，但看無意，然連綴成篇，卻韻味十足，漢語傳遞的獨特魅力在這里展現(xiàn)出來。融文言與現(xiàn)代白話于一爐，漢語的表現(xiàn)力被展現(xiàn)和增強了。
汪曾祺的散文得宋明小品遺韻，看似散淡無法的結(jié)構(gòu)，駁雜的文體相混，游刃有余，顯出深厚老到的文學(xué)功力。對一草一木的俗世的生表達一種超然的審美，對凡俗個體顯示自己的尊重，舉重若輕，暗藏對理想和諧的人世和社會的召喚。汪曾祺在散文中避開宏大的事物的思考、濾掉生活經(jīng)歷中的丑，避重就輕，使汪曾祺散文中顯示的人生有一種笑而卻之的退縮，也缺少了一份崢嶸血性之感，這是必須承認的局限。
汪曾祺散文摘抄篇九
祁白水是日照文化學(xué)者，他在《齊魯晚報.青未了》副刊的名家側(cè)影設(shè)有專欄。而我又是一個愛讀書的人，想從現(xiàn)代名家學(xué)起的人。白水老師從側(cè)面介紹名家，我就從正面學(xué)習(xí)名家。一側(cè)一正，就全面了。相得益彰，相輔相成，豈不兩全其美。慢慢地，我就形成了無法改變的習(xí)慣。
從今年五月份開始，我先后跟著白水老師學(xué)習(xí)了流沙河、何立偉、阿城、王兆軍、劉玉堂、趙德發(fā)、魯迅、汪曾祺、周作人、孫犁等現(xiàn)代當(dāng)代名家的諸多作品。而讓我最感興趣投入全部精力最深入學(xué)習(xí)的有魯迅的雜文、趙德發(fā)的小說，還有汪曾祺的散文。
汪曾祺老先生在小說、散文、繪畫、戲劇、美食、書法等方面皆有較高造詣。他的作品大多數(shù)是談飲食，談草木，談文化，談民俗，談花鳥蟲魚、敘師生情，寫凡人瑣事，雅俗共賞，有著“士大夫的趣味，平民的情懷”。
汪老的散文沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營，也不追求題旨的玄深神奇，平淡質(zhì)樸，娓娓道來，如話家常。他說過：我希望把散文平淡一點，自然一點，家常一點的。因此品讀汪老的散文像聆聽一位性情和藹見識廣博的老者說話，雖百事雜陳，但饒有興味。
汪老在《蒲橋集》自序上說：我寫散文，是摟草打兔子，捎帶腳。常常道：我是歪才，善能胡謅。
他善于以個人的細小瑣屑生活為背景，使“日常生活審美化”。糾偏了那種集體的“宏大敘事”。他善于以平實委婉而富有彈性的語言，以平淡含蓄節(jié)制的敘述，抨擊了夸飾的文風(fēng)之矯情，讓人重溫曾經(jīng)消逝的古典主義名士風(fēng)散文的魅力。汪老的文學(xué)主張讓真善美來自生活，恬淡和雍容回歸散文，讓散文走出“千人一面，千部一腔”的局面，功不可沒。
他的散文不注重觀念的灌輸，但寫出來的文章卻發(fā)人深思。他的作品無論是寫風(fēng)俗，談文化，憶舊聞，述掌故，寄鄉(xiāng)情，再到花草蟲魚，瓜果食物，無所不涉，都能信手拈來。文如其人，源于汪老心境的淡泊和他對人情世故的達觀與超脫，即使身處逆境也心情釋然。
喜歡汪曾祺就要多讀他的作品，先去了解他的家世。汪老的祖父是清朝末期的拔貢，拔貢就是可充任京官、知縣或教職。祖父文章寫得很好，喜歡收藏古董字畫。汪家世代都是看眼科的，祖父就是很有名的眼科醫(yī)生，開了兩家藥店，信儒學(xué)佛。汪曾祺的父親是溫爾文雅、恬然隨和的人，很少見他發(fā)脾氣，從來不對子女疾言厲色的。他是畫家，畫寫意花卉，會刻圖章，初宗浙派，更喜歡藏石。父親是心靈手巧的人，擺弄各種樂器彈琵琶、拉胡琴、笙簫管笛，無所不通。
1939年，他考入西南聯(lián)大中文系，成為沈從文的學(xué)生。他的創(chuàng)作風(fēng)格是受沈從文影響的。他倆都是小說見長，善于寫人狀物，善于把自己的情感深藏在人和事之中，具有天然的隨機性。小說創(chuàng)作“要貼著人物走”，小說里人物才是主要的、主導(dǎo)的，不能離開人物去抒情、發(fā)議論。所寫之景，既是作者之景，也是人物之景，也就是“氣氛就是人物”。還有兩個人對話越平常，越簡單越好。
汪老曾說：我是極為平常的人，我沒有深奧獨特的思想。我寫的小說都是平常事、普通人、小人物，因為我對這些人和事比較熟悉。什么是現(xiàn)實主義？就是真實地寫出自己所看到的生活，不要搞得太復(fù)雜。想象和虛構(gòu)的來源還是生活：一是生活的積累，二是對生活的思考。寫作題材是可遇不可求的，具有偶然性。
他的散文代表作有《逝水》《蒲橋集》《孤蒲深處》《人間草木》《矮紙集》《旅食小品》《汪曾祺小品》等。其中《逝水》一文，就是看著平淡似水，卻能暖暖地流入讀者內(nèi)心深處。汪曾祺曾說：我的作品不是也不可能成為主流。我是安于竹籬茅舍、小橋流水的人，不會有什么驚心動魄的故事，從小小的“熟悉”到大大的“熟習(xí)”。這都源于他深厚的國學(xué)底子，出色的古文修養(yǎng)，還有對民間文化的天然親和?？嫁o章典故，即興偶感，娓娓道來，于不經(jīng)心不刻意傳神妙筆，直接墊高了他的創(chuàng)作高度。
《汪曾祺小品》由1992年中國人民大學(xué)出版社出版，其中有《用韻文想》《吃食與文學(xué)》《小說的散文化》《七十書懷》等。汪曾祺寫“凡人小事”的小品文深蘊著他獨特的人生體驗，但并不是自娛一己的性情，而是強調(diào)自己的作品還應(yīng)于世道人心有補，對社會人生有益，決不要把個人和社會隔離開來、對立起來。
汪老的小說創(chuàng)作充滿了中國味兒。他對傳統(tǒng)文化有著癡迷的熱愛，在創(chuàng)作上追求現(xiàn)實主義，讓他的作品融入民族傳統(tǒng)中。他以近乎虔誠的態(tài)度來抒寫民族的傳統(tǒng)美德。汪曾祺小說中流溢出美的品質(zhì)，他寫的是美是健康的人性。在展示美與健康的同時，也常常對人性的丑惡發(fā)出深沉的喟嘆，對那些自卑、平庸、麻木的心理狀態(tài)也有針砭，但同情與悲憫多于批判。汪老常說：我的小說多是在茶館里泡出來的，在咸菜缸里腌一腌就出來了。小說代表名篇有《受戒》《異秉》《大淖記事》《雞鴨名家》等。
《汪曾祺：文與畫》是一本藝術(shù)小品合集，內(nèi)有大量優(yōu)美飄逸的字畫。他的書法和圖畫，疏朗清淡、賞心悅目，圖文互為補充，彼此添色，相映成趣，更增品位。汪曾琪作畫蘿卜白菜，俱收筆端，自娛自樂，陶醉于“只可自怡悅，不堪持贈君”。他的花鳥畫作，如嶺上白云飄逸，高潔、空靈。汪老也有遺憾，遺憾的是自已沒成為畫家。
他的文學(xué)評論集《晚翠雜談》，1988年由浙江文藝出版社出版，是“小說家談小說”叢書。內(nèi)有部分作品自序、小說筆談、小說創(chuàng)作隨談、小說技巧常談，還有關(guān)于小說語言、淺談雜書、我和民間文學(xué)等篇。
他是京劇劇本《沙家浜》《范進中舉》的主要編者之一。他的文集有《汪曾祺自選集》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》等。
汪老不僅是在散文、小說方面頗有建樹，對飲食文化也頗有研究，在參與實踐過程中不斷創(chuàng)新。他說：大菜名菜，寫的人不吃，吃的人不寫。我是寒士，就寫平民百姓喜歡吃的，寫鄉(xiāng)土味很濃的風(fēng)味小吃。小到各地的咸菜、豆腐、實菌、面食，無所不通。他喜愛喝酒，酒后就會文如泉涌，抽起煙來更見其神韻風(fēng)度，俗話說“煙出文章，酒出詩人”，這也與他的豪爽、灑脫的性格有關(guān)吧！
江蘇省高郵市成立了汪曾祺文學(xué)研究會，為保護汪曾祺這一文化品牌起到了不可估量的作用。上海的施行老先生成立了“汪曾祺之友”微信文學(xué)沙龍，為全國各地的“汪迷”在一起研究討論汪曾祺的人品、作品，提供了交流的平臺。當(dāng)我把這篇文章發(fā)表在新浪博客后，意外的是“汪曾祺之友”的文友看到并給我留下評論。在茫茫的博海中，我們能夠相遇，是多么難得多么珍貴，讓我深深地驚喜著、感動著！
更為驚喜的是，汪曾祺夫人施松卿的侄子———85歲高齡的施行老先生知道我是“汪迷”后，我們加了微信好友。我把《走近汪曾祺》和《隨遇而安》兩篇文章發(fā)到他的郵箱里，施老看后給我提了二合一建議，鼓勵我修改好后再發(fā)給他。這對于我來說，是多么的激動和自豪呀！
喜愛讀書，讓我有了最好的遇見。不期而遇的相逢最真最美。讓我們靜下心來讀書吧！讀書就是和高尚的人說話。我的讀書才剛剛開始，我讀汪曾祺只是冰山一角，所了解汪老的人品、作品也微不足道。今后的日子里，我還會在施老指引下，和廣大“汪迷”在一起，學(xué)習(xí)研究汪曾祺老先生的作品，不為別的，只為內(nèi)心里的喜歡?？梢赃@樣說，我是發(fā)自內(nèi)心真心地喜歡敬重汪老。
汪曾祺散文摘抄篇十
汪曾祺，江蘇高郵人，1920年3月5日出生，中國當(dāng)代作家、散文家、戲()劇家、京派作家的代表人物。被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士大夫?！蓖粼髟诙唐≌f創(chuàng)作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鉆研。作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等。
汪曾祺可以說在那個極其特殊年代的首批高知識分子，在他20歲時，通過自身的努力考上了西南聯(lián)大的中文系，在他的一生中，文學(xué)上的成就是他這一輩子的榮光，他留下了許多散文集、小說集。
汪曾祺大學(xué)畢業(yè)后，第一份工作便是在聯(lián)大同學(xué)辦的一所中學(xué)中擔(dān)任教師，在教學(xué)生涯中，也是他的創(chuàng)作初始階段，在這個階段中，他寫了不少的文學(xué)小說，有名的如《復(fù)仇》，后來被刊登在文藝復(fù)興的雜志上，并廣為流傳，人們開始認識了汪曾祺這樣的一個人。
同樣也是在教師生涯的過程中，汪曾祺認識了他的一生伴侶，施松卿。她也同樣是一名教師，由于在一起工作，從而建立了深厚的感情基礎(chǔ)，并且因此喜結(jié)良緣，從此相守相依。
汪曾祺的人生幾經(jīng)波折，歷經(jīng)過中國抗日戰(zhàn)爭，改革開放，在這林林種種的是其中，汪曾祺依舊能夠保持著一顆開朗的心態(tài)，并未被生活中的困難所打倒，反而能夠?qū)⒏嗟母星橥度氲轿膶W(xué)創(chuàng)作中，寫下了許多的精品良作。
汪曾祺被后世的文人學(xué)者評價為當(dāng)代著名的作家，散文家。他的創(chuàng)作類型自然是少不了小說和散文。
首先，汪曾祺的一生是寫下了不少的小說的，后來被收錄成冊，裝訂成集，流傳于后世，傳遞于古今。在小說的創(chuàng)作中，汪老最為有名的作品均收錄于小說作品集《邂逅集》中，而在《邂逅集》中當(dāng)屬受戒這篇小說最為有名，那么受戒到底講述的是一個怎樣的故事，傳遞了作者怎樣的意圖呢？《受戒》整部小說中以一個小和尚為主人公，講述了他幸福的一生，既能夠當(dāng)和尚，但同樣也能擁有愛情，這篇小說具有深刻的反諷意味的，諷刺了當(dāng)下的社會環(huán)境。
其次，再來看看汪老的散文集，汪老的散文作品同樣收錄在散文作品集《蒲橋集》中，最為有名的有《我的家鄉(xiāng)》等等。汪曾祺的散文有著獨特的特點，讀他的散文，有種令人心曠神怡的感覺，他的散文沒有太多奢華的詞藻，也沒有過多濃烈的感情，相反地是那種細水長流的描述，從細節(jié)處取勝，引人入勝，欲罷不能。
汪曾祺的一生，可謂是極為坎坷，但在這坎坷的人生道路上，汪曾祺并沒有向命運低頭，也沒有向政治俯首，而是通過自己的努力，堅強的活著。
后世之人評價汪老先生，他的一生走的極為艱難，伴隨著中國的脫胎換骨，汪曾祺也相當(dāng)于被扒了兩層皮。但無論經(jīng)歷了多少生活的折磨，精神的痛苦，卻最終沒有將汪曾祺先生打倒，他仍然具有一顆熱愛生活的心，淡泊名利的性，真誠率真的情，不畏強權(quán)的魂。汪曾祺先生愛好學(xué)問，在文學(xué)界內(nèi)的海洋里馳騁遨游，不斷充實著自己的知識，陶冶著自己的情操。經(jīng)歷過文革的考驗，度過了折磨后的汪曾祺，反而更加能沉心靜氣的專注于對學(xué)問的研究，真乃是令人佩服。
作家賈平凹評價汪曾祺是一只文狐，而且是一只修煉成精的老狐貍，可見汪曾祺在文學(xué)上的造詣之高超，令人嘆為觀止。著名的作家老舍先生也曾經(jīng)盛贊過汪曾祺，說他是少有的學(xué)問界文章寫得好的。沈從文也曾經(jīng)說汪曾祺就是人太老實了，雖然文章寫得很好，但卻一直沒有刻意的表露過自己的長處，以致于老舍先生很久之后才發(fā)現(xiàn)了汪曾祺這顆文學(xué)界的金子。
汪曾祺散文摘抄篇十一
天冷了，堂屋里上了槅子。槅子，是春暖時卸下來的，一直在廂屋里放著。現(xiàn)在，搬出來，刷洗干凈了，換了新的粉連紙，雪白的紙。上了槅子，顯得嚴緊、安適，好像生活中多了一層保護。家人閑坐，燈火可親。
床上拆了帳子，鋪了稻草。洗帳子要挑一個晴明的好天，當(dāng)天就曬干。夏布的帳子，晾在院子里，夏天離得遠了。稻草裝在一個布套里，粗布的，和床一般大。鋪了稻草，暄騰騰的，暖和，而且有稻草的香味，使人有幸福感。
不過也還是冷的。南方的冬天比北方難受，屋里不生火。晚上脫了棉衣，鉆進冰涼的被窩里；早起，穿上冰涼的棉襖棉褲，真冷。
放了寒假，就可以睡懶覺。棉衣在爐子上烘過了，起來就不是很困難了。尤其是，棉鞋烘得熱熱的，穿進去真是舒服。
我們那里生燒煤的鐵火爐的人家很少。一般取暖，只是銅爐子，腳爐和手爐。腳爐是黃銅的，有多眼的蓋。里面燒的是粗糠。粗糠裝滿，鏟上幾鏟沒有燒透的蘆柴火（我們那里燒蘆葦，叫做“蘆柴”）的紅灰蓋在上面。粗糠引著了，冒一陣煙，不一會兒，煙盡了，就可以蓋上爐蓋。粗糠慢慢延燒，可以經(jīng)很久。老太太們離不開它。閑來無事，打打紙牌，每個老太太腳下都有一個腳爐。腳爐里粗糠太實了，空氣不夠，火力漸微，就要用“撥火板”沿爐邊挖兩下，把粗糠撥松，火就旺了。腳爐暖人。腳不冷則周身不冷。焦糠的氣味也很好聞。仿日本俳句，可以作一首詩：“冬天，腳爐焦糠的香?！笔譅t較腳爐小，大都是白銅的，講究的是銀質(zhì)的。爐蓋不是一個一個圓窟窿，大都是鏤空的松竹梅花圖案。手爐有極小的，中置炭墼（用炭末做成的塊狀燃料，多呈圓柱形），以紙媒頭引著。一個炭墼能經(jīng)一天。
冬天吃的菜，有烏青菜、凍豆腐。烏青菜塌棵，平貼地面，江南謂之“塌苦菜”，此菜味微苦。我的祖母在后園辟一小片地，種烏青菜，經(jīng)霜，菜葉邊緣作紫紅色，味道苦中泛甜。烏青菜與“蟹油”同煮，滋味難比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加豬油“煉”成的，放在大海碗里，凝成蟹凍，久貯不壞，可吃一冬。豆腐凍后，不知道為什么是蜂窩狀。化開，切小塊，與鮮肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，無不佳。凍豆腐宜放辣椒、青蒜。我們那里過去沒有北方的大白菜，只有“青菜”。大白菜是從山東運來的，美其名曰“黃芽菜”，很貴?！扒嗖恕彼朴筒硕螅叨?，是一年四季都有的，家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。陰天下雪，喝咸菜湯。
冬天的游戲：踢毽子，抓子兒，下“逍遙”?！板羞b”是在一張正方形的白紙上，木版印出螺旋的雙道，兩道之間印出八仙、馬、兔子、鯉魚、蝦……每樣都是兩個，錯落排列，不依次序。玩的時候各執(zhí)銅錢或象棋子為子兒，擲骰子，如果骰子是五點，自“起馬”處數(shù)起，向前走五步，是兔子，則可向內(nèi)圈尋找另一只兔子，以子兒押在上面。下一輪開始，自里圈兔子處數(shù)起，如是六點，進六步，也許是鐵拐李，就尋另一個鐵拐李，把子兒押在那個鐵拐李上。如果數(shù)至里圈的什么圖上，則到外圈去找，退回來。點數(shù)夠了，子兒能進終點（終點是一座宮殿式的房子，不知是月宮還是龍門），就算贏了。次后進入的為“二家”“三家”。“逍遙”兩個人玩也可以，三四個人玩也可以。不知道為什么叫做“逍遙”。
早起一睜眼，窗戶紙上亮晃晃的，下雪了！雪天，到后園去折臘梅花、天竺果。明黃色的臘梅、鮮紅的天竺果、白雪，生機盎然。臘梅開得很長，天竺果尤為耐久，插在膽瓶里，可經(jīng)半個月。
舂粉子。有位鄰居，有一架碓。這架碓平常不大有人用，只在冬天由附近的一二十家輪流借用。碓屋很小，除了一架碓，只有一些篩子、籮。踩碓很好玩，用腳一踏，吱扭一聲，碓嘴揚了起來，嘭的一聲，落在碓窩里。粉子舂好了，可以蒸粉、做“年燒餅”（糯米粉為蒂，包豆沙白糖，作為餅，在鍋里烙熟）、搓圓子（即湯團）。舂粉子，就快過年了。
汪曾祺散文摘抄篇十二
汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江蘇高郵人，當(dāng)代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大，歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編輯。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就。著有小說集《邂逅集》，小說《受戒》、《大淖記事》，散文集《蒲橋集》，大部分作品，收錄在《汪曾祺全集》中。被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的。文人，中國最后一個士大夫?！?/p>
汪曾祺散文摘抄篇十三
(多給孩子們寫一點神奇的，驚險的故事吧。)
孩子們跑著，跳著，在圓筒上面，在圓筒里面。忽然，有一個孩子在心里驚呼起來：“我已經(jīng)頂?shù)酵沧禹斄?，我沒有踮腳!”啊，不知不覺的，這些孩子都長高了!真快呀，孩子!而，這些大圓筒子也一個一個地安到深深的溝里去了，孩子們還來得及看到它們的淺灰色的脊背，整整齊齊地，長長地連成了一串，工人叔叔正往溝里填土。
現(xiàn)在，場子里又空了，又是一個新的場子，還是那棵小棗樹，挺立著，搖動著枝條。
不久，溝填平了，又是平平的，寬廣的，特別平，特別寬的路。但是，孩子們確定地知道，這下面，是下水道。
汪曾祺散文摘抄篇十四
有誰曾料到，時隔兩月，我重拾經(jīng)典，再次捧起汪老的這部《草木春秋》。
您可能會問:“汪老，咱今天吃啥山珍海味？”別著急，汪老這位“文壇美食家”向來喜愛吃喝、玩樂。咱今天就在這玩樂嘗人間百味，在美食中游大好河山。
第一站我們來到了山東名城——菏澤。說來慚愧，我作為一名山東漢子，竟對荷澤知之甚少。莫慌，有汪老帶你游歷荷澤。一進城，初日將進，楊柳春風(fēng)，迎接遠道而來客人的是一個千許畝牡丹，仿佛走進一場花的盛宴，蜜的海洋，閱著甜香氣息，憂惚之間，有如夢回酒醒。汪老最喜那一朵淺白色的牧丹。他本人，也如這素凈的白牡丹一般，清澈淡雅。
賞完這菏澤牡丹，再當(dāng)一回綠林好漢——上梁山，在人們印象中，應(yīng)該是不甚高大的。但梁山實則低矮而不雄偉，山勢也不險惡，就連花甲之年的汪老，都可以一口氣山頂而不覺有什么。汪老也發(fā)出了自己的質(zhì)疑：這樣一座山，能做出那樣大的一番事業(yè)嗎？”這個問題，我們不再深究，因為眼前的這一尾鱖魚對汪老更具研究價值，在菏澤的兩天多時間，我如和汪老一行餐餐都有魚，梁山人對魚文化的研究，連江老都不禁贊嘆其“贊極精妙”。
說到魚，汪老又來勁了。關(guān)于鱖魚的種種吃法，汪老自然是如數(shù)家珍，最出名的不過松鼠鱖魚、臭鱖魚、清蒸、糖醋等他還誠心推薦了清湯鱖魚。汪老把自己貪吃的本性在字里行間中顯露無遺，直言不諱。
宿梁山之第二日，我與汪老起身。欲離開，破曉時分，一場傾盆大雨開始了獨奏。我看向身旁的汪老，他客光煥發(fā)，眼里開始閃爍著一些東西，“山東今年是個好年景?！彼f道。
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