方案的評(píng)估和反饋是一個(gè)循環(huán)過(guò)程，可以根據(jù)實(shí)際效果對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。方案的可行性和可操作性是制定的基本要求之一。方案的效果和成果應(yīng)該進(jìn)行評(píng)估和檢查，以下是一些評(píng)估方案的方法和指標(biāo)。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇一
主題公園是指圍繞特定主題而規(guī)劃建造的有特別環(huán)境和游樂(lè)項(xiàng)目的新型公園，是現(xiàn)代旅游業(yè)在旅游資源的開(kāi)發(fā)過(guò)程中所孕育產(chǎn)生的新的旅游吸引物，是由自然資源和人文資源的一個(gè)或多個(gè)特定的主題組成，采用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)和多層次空間活動(dòng)的設(shè)置方式，集諸多娛樂(lè)內(nèi)容、休閑要素和服務(wù)接待設(shè)施于一體的現(xiàn)代旅游目的地。
我國(guó)的主題公園開(kāi)發(fā)起步在20世紀(jì)80年代后期，是市場(chǎng)催生的產(chǎn)物。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，國(guó)內(nèi)旅游熱的興起，使龐大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)被啟動(dòng)。正是在這種情況下，我國(guó)的主題公園開(kāi)始從萌芽狀態(tài)轉(zhuǎn)入全面發(fā)展時(shí)期。
隨著社會(huì)的發(fā)展，我國(guó)各種主題公園類型正在豐富，包括各種森林公園、動(dòng)植物園、地質(zhì)公園、溫泉公園、文化公園、海洋公園、歷史公園和城市公園等?？梢哉f(shuō)，我國(guó)主題公園的類型基本涵蓋了科學(xué)、歷史、文化、生態(tài)、游樂(lè)等門類。總體來(lái)說(shuō)，中國(guó)現(xiàn)階段的主題公園行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)“興盛時(shí)代”。
在中國(guó)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治飛速發(fā)展的今天，我們?nèi)绾文軌蚶弥黝}公園在中國(guó)處于良性發(fā)展這一優(yōu)勢(shì)，開(kāi)創(chuàng)更具有中國(guó)當(dāng)代色彩的主題公園是我們目前要關(guān)注的焦點(diǎn)。
為了能使中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)走入“百姓家”，也為了能使人們能在固定地點(diǎn)、閑暇時(shí)間，以?shī)蕵?lè)休閑的方式更加深入的了解我國(guó)企業(yè)現(xiàn)狀，感知企業(yè)文化，體驗(yàn)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程，從而達(dá)到拓展國(guó)有企業(yè)品牌形象，增強(qiáng)中國(guó)本土企業(yè)國(guó)民認(rèn)知的目的，并且也能使更多的青少年在娛樂(lè)的同時(shí)，建立職業(yè)規(guī)劃觀，將”生活即教育”、“社會(huì)即學(xué)?！睗B透到每一次體驗(yàn)，每一種角色扮演中，明白一個(gè)道理，獲得一份感受。在經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，形成創(chuàng)意類經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，使經(jīng)濟(jì)與教育掛鉤，創(chuàng)意與娛樂(lè)結(jié)合，以主題公園的形式，搭建企業(yè)與普通人的橋梁。
（一）項(xiàng)目名稱：
（二）項(xiàng)目區(qū)位：
（三）占地面積：
中國(guó)本土企業(yè)主題公園是我國(guó)展示企業(yè)自身形象，傳播企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)展大眾認(rèn)知群體，吸引游客旅游觀光，招攬人才擴(kuò)充實(shí)力的集休閑、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)為一體文化娛樂(lè)場(chǎng)所，是我國(guó)本土企業(yè)建立群眾認(rèn)知的平臺(tái)。通過(guò)對(duì)企業(yè)在運(yùn)作環(huán)節(jié)中特色部分的縮小化集結(jié)，讓人們親身感受中國(guó)企業(yè)的獨(dú)特魅力。游覽者可在對(duì)不同企業(yè)“實(shí)地”參觀過(guò)程中，了解熟知產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，發(fā)現(xiàn)未知企業(yè)的創(chuàng)意新品。使老年人能在參觀的過(guò)程中感受中國(guó)當(dāng)代的力量，使中年人在游覽的過(guò)程中探尋本土企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，使青年人在嘗試的過(guò)程中明確未來(lái)就業(yè)的方向，使少年兒童在游玩的過(guò)程中增強(qiáng)對(duì)民族企業(yè)的認(rèn)知。
中國(guó)本土企業(yè)主題公園的建立將擴(kuò)充西安主題公園的種類，為陜西乃至全國(guó)主題公園的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)提供新樣板，并為各個(gè)階層的人們提供娛樂(lè)休閑、寓教于樂(lè)的新去處，展示中國(guó)企業(yè)的文化內(nèi)容和精神風(fēng)貌，為中國(guó)旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的興盛提供新經(jīng)典。
由于中國(guó)本土企業(yè)主題公園的主題特色鮮明、創(chuàng)意內(nèi)容豐富、策劃構(gòu)想大膽、參與企業(yè)眾多，所以，它完全有能力成為旅游體驗(yàn)型主題公園的領(lǐng)先者。
雖然國(guó)內(nèi)外已經(jīng)存在情景體驗(yàn)型主題公園，但大都以國(guó)內(nèi)外著名萎縮景觀或特色景點(diǎn)為主要建園內(nèi)容，并沒(méi)有以企業(yè)為核心的，以休閑、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)為重點(diǎn)的大型休閑場(chǎng)所，所以這在主題公園類型的填充上是一次創(chuàng)舉。其次，具有相似性質(zhì)的兒童職業(yè)體驗(yàn)主題公園雖已在中國(guó)出現(xiàn)，但并未得到大眾廣泛的關(guān)組與認(rèn)可，和企業(yè)主題公園相比，職業(yè)體驗(yàn)主題公園的內(nèi)容過(guò)于單一，輻射受眾過(guò)于局限。而企業(yè)主題公園作為中國(guó)優(yōu)秀、具有特色的本土企業(yè)的亮相平臺(tái)，主題鮮明，內(nèi)容豐富，參與游客范圍廣泛，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)主題公園的又一特色先河。
也就是說(shuō)，本公園公園將通過(guò)多個(gè)原創(chuàng)性、首創(chuàng)性、獨(dú)創(chuàng)性的創(chuàng)意策劃，給市場(chǎng)帶來(lái)一股清新的氣息，并通過(guò)持續(xù)的完善與創(chuàng)新，如，在公園進(jìn)入成熟期后的固定時(shí)間段內(nèi)對(duì)企業(yè)進(jìn)行1/2保留，1/4完善，1/4更換的措施，保證園區(qū)時(shí)時(shí)有創(chuàng)新，進(jìn)而保持市場(chǎng)領(lǐng)先者的形象。
（一）本土企業(yè)的七彩集結(jié)
本土企業(yè)的發(fā)展可以說(shuō)是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)、政治、文化發(fā)展的縮影，它代表著一個(gè)國(guó)家趨勢(shì)走向的年輪。無(wú)數(shù)企業(yè)隨著社會(huì)的進(jìn)步而向前，一個(gè)國(guó)家也在眾多企業(yè)的推動(dòng)下強(qiáng)盛。在全球一體化發(fā)展的今天，中國(guó)本土企業(yè)受到了外國(guó)企業(yè)的強(qiáng)大沖擊，民族企業(yè)、民族品牌在外來(lái)勢(shì)力的沖擊下正在迎接巨大的挑戰(zhàn)。作為全中國(guó)第一個(gè)以展示企業(yè)特色為核心的主題公園，將在興建后為本土企業(yè)的發(fā)展提供展示的場(chǎng)地和宣傳的機(jī)會(huì)，將最具中國(guó)符號(hào)的民族企業(yè)聚集起來(lái)，共同迎接經(jīng)濟(jì)全球化的挑戰(zhàn)。并且在中國(guó)主題公園強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的今天，為中國(guó)主題公園的建設(shè)描繪創(chuàng)新的一筆，翻開(kāi)嶄新的篇章。
（二）學(xué)習(xí)體驗(yàn)的絕佳勝地
360行，行行有不同；360行，行行有新鮮。一個(gè)人的一生中不可能在所有的企業(yè)中就職，但很多人都想感受各個(gè)企業(yè)不同的歷史和獨(dú)特的文化。中國(guó)本土企業(yè)主題公園的建立就可以為中國(guó)乃至全世界的朋友提供進(jìn)入中國(guó)企業(yè)的機(jī)會(huì)，在游樂(lè)的過(guò)程中感受企業(yè)的魅力，體會(huì)不同行業(yè)的特色亮點(diǎn)，為求職群體搭建進(jìn)入企業(yè)的橋梁，給與其實(shí)踐創(chuàng)新的空間，最大限度的發(fā)揮本公園體驗(yàn)、學(xué)習(xí)的作用。
（一）以中國(guó)本土企業(yè)文化為核心
一個(gè)主題公園的開(kāi)發(fā)必須要圍繞其核心內(nèi)容展開(kāi)，作為中國(guó)本土企業(yè)集中的展示地，中國(guó)企業(yè)文化必須在本主題公園中得以充分展示。企業(yè)所具有的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)、價(jià)值觀念、道德精神、團(tuán)體意識(shí)、制度形象將圍繞著企業(yè)文化，通過(guò)不同的形式展現(xiàn)的受眾面前，將中國(guó)企業(yè)的文化滲透在來(lái)訪者游玩的過(guò)程中，對(duì)中國(guó)企業(yè)進(jìn)行新一輪的認(rèn)知，得到生層次的體驗(yàn)。
（二）以參與嘗試文化為重點(diǎn)
參與、嘗試作為中國(guó)本土企業(yè)主題公園的一大特色，在展現(xiàn)情境體驗(yàn)型主題公園特點(diǎn)的同時(shí)，增加入園者參與、嘗試的機(jī)會(huì)，讓親自嘗試、積極參與成為一個(gè)理念被接受，一種文化被傳承。從而增強(qiáng)游覽者的參與力度，吸引更多游客的眼球。
（三）以中國(guó)當(dāng)代文化為特色
可在園區(qū)內(nèi)創(chuàng)建富有中國(guó)當(dāng)代特色文化的建筑、雕塑等，使中國(guó)當(dāng)代優(yōu)秀企業(yè)和中國(guó)當(dāng)代特色文化相結(jié)合，讓本公園成為先鋒、時(shí)尚類的主題公園代表。在展現(xiàn)中國(guó)企業(yè)的同時(shí)，顯現(xiàn)當(dāng)今中國(guó)的發(fā)展，讓國(guó)民更細(xì)微的了解自己的國(guó)家，讓外國(guó)游客更全面的認(rèn)識(shí)中國(guó)當(dāng)代的特色文化。
（一）觀光功能
雖然是非傳統(tǒng)意義上的情境體驗(yàn)型主題公園，但其觀光功能依然作為本公園的基本功能存在。游客可在不同的企業(yè)中參觀游覽，也可以在園內(nèi)任何地方觀光游玩，走到哪里，就觀光到哪里，欣賞到哪里。
（二）旅游功能
（三）體驗(yàn)功能
作為體驗(yàn)型主題公園，體驗(yàn)二將會(huì)貫穿公園觀光游覽過(guò)程的始終。體驗(yàn)企業(yè)的特色文化、品牌產(chǎn)品和生產(chǎn)流程，增加入園者的參與度，以企業(yè)為基礎(chǔ)，大規(guī)模的開(kāi)發(fā)體驗(yàn)項(xiàng)目，發(fā)揮體驗(yàn)這一巨大特色。
（四）學(xué)習(xí)功能
如果說(shuō)體驗(yàn)點(diǎn)燃了游覽者參與的熱情，那么學(xué)習(xí)就是在體驗(yàn)過(guò)程中入園者自己的總結(jié)。受眾可以根據(jù)自己社會(huì)身份的不同，找到不同的學(xué)習(xí)點(diǎn)，如學(xué)習(xí)中國(guó)的企業(yè)文化、中國(guó)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、國(guó)有品牌的品牌打造、創(chuàng)新產(chǎn)品的發(fā)展開(kāi)發(fā)等。
（五）企業(yè)展示功能
中國(guó)本土企業(yè)主題公園的主體是我國(guó)本土企業(yè)，公園建立的初衷就是為本土企業(yè)提供展示自我的場(chǎng)所，對(duì)進(jìn)駐園區(qū)的所有企業(yè)進(jìn)行過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)全方位立體式的勾勒，打響本土企業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的品牌。
（六）表演功能
設(shè)計(jì)一個(gè)企業(yè)聯(lián)合中心舞臺(tái)，不同企業(yè)可根據(jù)自己的特色開(kāi)展不同主題的活動(dòng)，豐富主題公園的內(nèi)容，增加主題公園的亮點(diǎn)。
（七）商務(wù)功能
為企業(yè)搭建一個(gè)產(chǎn)品交流、銷售的平臺(tái)，使企業(yè)在展示的同時(shí)得到招商引資的機(jī)會(huì)，為企業(yè)的發(fā)展提供新的切入方向。
（八）人才吸納功能
因本公園地處西安市長(zhǎng)安區(qū)，此地是西安新大學(xué)城——西部大學(xué)城的所在地，大學(xué)生到該公園游玩的機(jī)會(huì)較大。西安作為擁有數(shù)量次多的大學(xué)生的城市，企業(yè)可以在這樣有利的條件下抓住機(jī)會(huì)，多做企業(yè)宣傳，吸引大學(xué)生的目光，廣納賢良。
由于中國(guó)本土企業(yè)主題公園是中國(guó)第一個(gè)以本土企業(yè)為辦園核心的大型休閑游樂(lè)公園，所選擇的企業(yè)最基本點(diǎn)是中國(guó)自辦企業(yè)。在建設(shè)的一期工程中，以企業(yè)的大眾認(rèn)知度、企業(yè)的品牌形象、企業(yè)的文化內(nèi)涵為主要衡量標(biāo)準(zhǔn)，以中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)為主要參考范圍，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名的中國(guó)本土企業(yè)，再加之新穎、獨(dú)特的創(chuàng)新型企業(yè)和具有地域特色的中小型企業(yè)，構(gòu)建我國(guó)本土企業(yè)的聯(lián)動(dòng)網(wǎng)絡(luò)，打造具有中國(guó)特色符號(hào)的本土企業(yè)主題公園。
（一）客戶區(qū)域
1、西安西部大學(xué)城的學(xué)生、居民為主要客戶源
2、長(zhǎng)安區(qū)、雁塔區(qū)、未央?yún)^(qū)、灞橋區(qū)為主體客戶源。
3、西安其它區(qū)域及周邊城市為重要客戶源。
4、外地及外國(guó)客戶為潛在客戶源。
（二）客戶身份
1、大學(xué)城的學(xué)生、教師和居民。
2、大多數(shù)的白領(lǐng)和小資人士。
3、相當(dāng)多數(shù)量的中產(chǎn)階層人士。
4、有一定檔次和消費(fèi)能力的市民階層人士，包括老人。
5、普通家庭，特別家中有孩子的父親、母親。
6、中、小學(xué)生。
7、慕名而來(lái)的外地游客，乃至外國(guó)游客。
（三）客戶年齡
青年、中年為主（十八歲至五十歲），兼以其他年齡段的人士。
（四）客戶屬性
1、個(gè)體型客戶，指自行的單獨(dú)而來(lái)的消費(fèi)者。
2、情侶型客戶，指戀愛(ài)或準(zhǔn)戀愛(ài)的年輕消費(fèi)者——特別是大學(xué)生消費(fèi)者。
3、家庭型客戶，指一家或多家、全家齊來(lái)的消費(fèi)者。
4、友情型客戶，指結(jié)伴、集群而來(lái)的消費(fèi)者，如同學(xué)會(huì)、懷舊會(huì)、俱樂(lè)部等群體消費(fèi)者。
5、單位型客戶，指企業(yè)、事業(yè)單位等群體消費(fèi)者，如希望通過(guò)對(duì)其它企業(yè)的觀摩，學(xué)習(xí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之道的團(tuán)體。
6、旅游型客戶，指四面八方慕名而來(lái)的消費(fèi)者，有的是個(gè)體，有的是群體。
7、商務(wù)型客戶，指想通過(guò)對(duì)企業(yè)的實(shí)地考察獲得業(yè)務(wù)支持的企業(yè)或個(gè)人。
將本土企業(yè)主題公園按照企業(yè)所屬行業(yè)分為9個(gè)區(qū)，再加上1個(gè)企業(yè)演藝中心區(qū)，1個(gè)商務(wù)洽談區(qū)和1個(gè)人才評(píng)估培養(yǎng)區(qū)，共分為12個(gè)大的區(qū)域。
（一）企業(yè)展示區(qū)
1、旅游業(yè)區(qū)：包括旅行社、旅游商品制造商、旅游交通提供商、飯店餐飲企業(yè)、賓館住宿企業(yè)等。
2、制造業(yè)區(qū)：包括鋼鐵、陶瓷、家電、汽車、建筑、化工、食品、服裝、儀器機(jī)械、能源等制造企業(yè)。
3、農(nóng)林牧漁業(yè)區(qū)：包括從事植物種植、采摘，動(dòng)物飼養(yǎng)、捕獵企業(yè)和相關(guān)衍生企業(yè)。
4、信息產(chǎn)業(yè)區(qū)：包括軟件公司、網(wǎng)絡(luò)公司、系統(tǒng)集成商等it企業(yè)。
5、房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)區(qū)：包括房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司、房地產(chǎn)中介、物業(yè)管理公司等。
6、商貿(mào)業(yè)區(qū)：包括零售企業(yè)、貿(mào)易公司等。
7、證劵業(yè)區(qū)：包括證券交易所、證券公司、證券中介機(jī)構(gòu)等。
8、銀行保險(xiǎn)業(yè)區(qū)：包括中國(guó)各類銀行、保險(xiǎn)公司、保險(xiǎn)中介公司等。
9、交通物流業(yè)區(qū)：包括物流公司、各類與交通運(yùn)輸相關(guān)的企業(yè)。
（二）演藝中心區(qū)
演藝建立在整個(gè)園區(qū)的中心位置，主要為有文化、文藝的演出的企業(yè)提供展示的場(chǎng)所。主要活動(dòng)：
1、按照9個(gè)行業(yè)劃分的屬性，分別用每年的3——6月和9——次年1月，共計(jì)9個(gè)月的時(shí)間開(kāi)展“行業(yè)文化月”活動(dòng)，使得同類企業(yè)再每年固定的時(shí)間段有在公園中心區(qū)宣傳自己企業(yè)的機(jī)會(huì)，可以進(jìn)行新品發(fā)布、企業(yè)特色展示、文藝演出等。
2、每年2月份，充分利用“新春佳節(jié)”這一時(shí)間段，圍繞過(guò)年的喜慶氛圍開(kāi)展各式各樣的演出活動(dòng)。
3、每年7——8月借助學(xué)生暑假這一時(shí)機(jī)，開(kāi)發(fā)學(xué)生及家長(zhǎng)喜愛(ài)的活動(dòng)。
（三）商務(wù)洽談區(qū)
建立中國(guó)本土企業(yè)公園初衷之一就是要宣傳民族企業(yè)，推廣本土品牌。由于受眾中的一部分人會(huì)以學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，尋求合作商機(jī)，購(gòu)買企業(yè)產(chǎn)品為目的.，所以，商務(wù)洽談區(qū)的存在即為商界人士提供交流、商談的環(huán)境，完善主題公園的產(chǎn)業(yè)鏈條。
（四）人才評(píng)估培養(yǎng)區(qū)
因?yàn)榇髮W(xué)生是該主題公園主要客源，本主題公園吸引大學(xué)生的亮點(diǎn)是擁有親身體驗(yàn)中國(guó)本土企業(yè)的機(jī)會(huì)。人才培養(yǎng)區(qū)興建的主要目的就是使大學(xué)生在了解企業(yè)的同時(shí)，也能讓企業(yè)對(duì)大學(xué)生的信息進(jìn)行儲(chǔ)備，達(dá)到一個(gè)雙向交流的效果，使得大學(xué)生能有一個(gè)向企業(yè)提供個(gè)人履歷的平臺(tái)，讓學(xué)生朋友們?cè)谟斡[體驗(yàn)的過(guò)程中也能找到適合自己的就業(yè)方向和企業(yè)定位。
（一）經(jīng)營(yíng)原則
硬軟并重，靜動(dòng)結(jié)合，不斷創(chuàng)新，持續(xù)發(fā)展。
（二）經(jīng)營(yíng)策略
1、開(kāi)發(fā)中西部旅游經(jīng)濟(jì)帶，促進(jìn)中西部經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，完善西安文化產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富西安主題公園類型。
2、首創(chuàng)中國(guó)本土企業(yè)的集中展示，主題新穎，亮點(diǎn)突出，是吸引政府投資、企業(yè)進(jìn)駐、游客前來(lái)的保障。
3、原創(chuàng)的企業(yè)型游覽、體會(huì)一體化服務(wù)，讓人們?cè)谟瓮娴耐瑫r(shí)將商務(wù)洽談、職業(yè)規(guī)劃融入其中，使人們做到邊放松，邊擴(kuò)充，建立主題公園新概念。
4、向同類型的主題公園學(xué)習(xí)，成立專門的活動(dòng)策劃中心，精心策劃組織一個(gè)又一個(gè)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，保證人氣長(zhǎng)期的旺盛。
（一）社會(huì)效益
主題公園的建立對(duì)改善西安市民——特別是大學(xué)城居民的休閑生活質(zhì)量有極大的幫助，并且能夠提升西安的旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加新的西安城市形象名片，對(duì)完善城市配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)更多的社會(huì)就業(yè)機(jī)會(huì)發(fā)揮不可替代的作用。
（二）經(jīng)濟(jì)效益
由越來(lái)越旺的人氣，帶動(dòng)越來(lái)越濃的商氣，集聚越來(lái)越盛的財(cái)氣，這是經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)的的必由之路。政府通過(guò)主題公園的建成擴(kuò)充政府的財(cái)政收入，提升經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)；西安市通過(guò)此公園贏得招商引資的機(jī)會(huì)，增加特色餐飲、休閑游樂(lè)、度假住宿、政商會(huì)務(wù)、別墅包租、活動(dòng)贊助、影視拍攝、特色服務(wù)等構(gòu)成，提升西安各個(gè)領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；參與企業(yè)通過(guò)常年的宣傳展示，增加獲得更多商業(yè)投資、產(chǎn)品買賣的機(jī)會(huì)，使企業(yè)在常規(guī)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，增添其它途徑的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)渠道。隨著名聲和影響的擴(kuò)大，營(yíng)銷水平的提高，主題公園的經(jīng)濟(jì)收益和受益群體會(huì)呈現(xiàn)倍增效應(yīng)。
（三）文化效益
通過(guò)對(duì)中國(guó)企業(yè)文化、中國(guó)當(dāng)代文化以及中國(guó)特色文化的展示，讓中國(guó)乃至全世界的旅客看到中國(guó)的風(fēng)貌，穩(wěn)固中國(guó)在世界舞臺(tái)的地位，提高本土企業(yè)文化的競(jìng)爭(zhēng)力，力求產(chǎn)生“中國(guó)文化”品牌效應(yīng)。
（四）生態(tài)效益
建立在新大學(xué)城的主題公園是對(duì)原有的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行的又一此改造，使得長(zhǎng)安區(qū)成為更加適于學(xué)習(xí)、休閑、旅游的勝地。
（一）位置選擇
1、城市的選擇
（1）歷史悠久：西安，古稱“長(zhǎng)安”，是舉世聞名的世界四大文明古都之一，居中國(guó)古都之首，是中國(guó)歷史上建都時(shí)間最長(zhǎng)、建都朝代最多、影響力最大的都城，是中華民族的搖籃、中華文明的發(fā)祥地、中華文化的代表有，著“天然歷史博物館”的美譽(yù)。
（2）經(jīng)濟(jì)實(shí)力突出：西安的gdp在達(dá)到2719、10億元，人均收入排名中西部十三省會(huì)直轄市第一位。
（3）教育領(lǐng)先：西安是高等院校和科研院所最為集中的城市之一，在校學(xué)生人數(shù)僅次于北京、上海，居全國(guó)第三位，是全國(guó)高校密度和受高等教育人數(shù)最多的城市。西安的教育資源豐富，在西部地區(qū)和全國(guó)具有重要地位，是中國(guó)三大教育、科研中心之一。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，西安現(xiàn)有普通高等院校37所，民辦及其他高等教育機(jī)構(gòu)36所（全國(guó)第一），博士點(diǎn)334個(gè)，碩士點(diǎn)826個(gè)，學(xué)科范圍遍及所有一級(jí)學(xué)科，其中國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科60個(gè)，省部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科385個(gè)，另外有8所軍事院校，在校大學(xué)生120多萬(wàn)人。
（4）科技進(jìn)步，企業(yè)眾多：西安是中國(guó)中西部地區(qū)最大最重要的科研、高等教育、國(guó)防科技工業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地，電子信息產(chǎn)業(yè)基地，航空、航天工業(yè)的核心基地，是中國(guó)科技實(shí)力最強(qiáng)，工業(yè)門類最齊全的特大型中心城市之一，是活力四射的內(nèi)陸新特區(qū)，全國(guó)科技資源統(tǒng)籌試驗(yàn)特區(qū)、以及關(guān)中—天水經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心，國(guó)有及外資企業(yè)的聚集地，國(guó)家賦予西安的定位是：建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)際大都市。
（5）交通便利：西安地處中國(guó)的地理中心，作為聯(lián)接西部的重要交通樞紐，西安已形成了以航空、鐵路、公路為主的現(xiàn)代化立體交通網(wǎng)絡(luò)。公路建設(shè)形成了一個(gè)以西安為中心，有9條國(guó)家高速在此交匯，形成了貫通全省、輻射周邊省市的高等級(jí)“米”型輻射狀干線公路系統(tǒng)，有公路2800多公里，有6條國(guó)道干線通過(guò)。繞城高速、機(jī)場(chǎng)新線建成，二環(huán)路、三環(huán)路全面貫通。市區(qū)與所轄區(qū)縣全部開(kāi)通高速公路。西安地鐵2號(hào)線于xx年9月29日正式動(dòng)工，計(jì)劃于9月28日通車試運(yùn)行。1號(hào)線于10月29日動(dòng)工，預(yù)計(jì)正式完工。西安也將成為西北地區(qū)第一個(gè)擁有地鐵軌道交通運(yùn)輸?shù)某鞘小?/p>
西安火車站西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)
西安鐵路站是我國(guó)西部最大的鐵路樞紐，聯(lián)結(jié)隴海、西康、寧西、包西、侯西、咸銅和西戶等鐵路線。西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)是我國(guó)重要航空港，目前共有20家航空公司在機(jī)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)150余條航線，每天有400余架次的航班在機(jī)場(chǎng)起降。
（6）城市定位明確：作為華夏文明的發(fā)源地，西安的歷史悠久，文化的積淀非常厚重，是中華人民共和國(guó)頒布的第一批國(guó)家歷史文化名城。當(dāng)今的西安是陜西省的省會(huì)，中國(guó)的副省級(jí)城市，中國(guó)七大區(qū)域中心城市之一。作為世界四大文明古都（西安、羅馬、開(kāi)羅、雅典）之一，旅游資源得天獨(dú)厚，是著名的世界歷史文化名城，旅游業(yè)已經(jīng)成為了西安的特色名片。隨著這幾年西安文化產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，主題公園項(xiàng)目在西安目前呈現(xiàn)“出井噴”狀態(tài)，政府給予了極高的關(guān)注與支持，界人士指出，隨著主題公園的大批量誕生，西安的旅游格局將大有改變，文化產(chǎn)業(yè)鏈條也會(huì)得到不斷的更新與完善。
2、區(qū)位的選擇
（1）歷史背景：古長(zhǎng)安曾是周秦漢唐等十三個(gè)王朝的京畿之地，境內(nèi)有豐鎬遺址等十大遺址、有翠華山等八座名山，有興教寺等四十二座寺院，佛教十大宗派的法相宗、凈土宗、華嚴(yán)宗、律宗的發(fā)祥地均在長(zhǎng)安。
（2）發(fā)展現(xiàn)狀：為了實(shí)現(xiàn)區(qū)域性突破，進(jìn)而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，長(zhǎng)安區(qū)提出了以秦嶺北麓經(jīng)濟(jì)帶、西安"御園"、長(zhǎng)安科技產(chǎn)業(yè)園、長(zhǎng)安大學(xué)園、西安高新區(qū)韋曲科技產(chǎn)業(yè)園、郭杜工業(yè)園、灤鎮(zhèn)科教園、引鎮(zhèn)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園、王寺私營(yíng)經(jīng)濟(jì)園、農(nóng)業(yè)科技示范園為重點(diǎn)建設(shè)區(qū)域的"一帶九園"發(fā)展模式。"一帶九園"分布于全區(qū)東南西北中，涵蓋農(nóng)業(yè)、工業(yè)、旅游業(yè)及教育、高科技等產(chǎn)業(yè)，是該區(qū)工業(yè)化、城市化、現(xiàn)代化建設(shè)的主要區(qū)域。目前，"一帶九園"已引起廣大投資者的濃厚興趣，成為投資的熱點(diǎn)，一帶九園的建設(shè)和發(fā)展已初具雛形，促進(jìn)了長(zhǎng)安區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
（3）交通條件：交通方便，鐵路、公路連接四面八方，隨著地鐵的逐步開(kāi)通，人們到達(dá)園區(qū)就會(huì)更加便利。
（4）西部大學(xué)城所在地：該大學(xué)城總體規(guī)劃25、1平方公里，如今的大學(xué)城已聚集了二十多所西安的名牌高校，如西北工業(yè)大學(xué)、西安電子科技大學(xué)、西北大學(xué)、陜西師范大學(xué)、西北政法大學(xué)、西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、西安體育學(xué)院、西安財(cái)經(jīng)學(xué)院、西安美術(shù)學(xué)院、西安聯(lián)合學(xué)院、西安香港廣播影視學(xué)院、延安大學(xué)西安創(chuàng)新學(xué)院、陜西通信技術(shù)學(xué)院、西安陸軍學(xué)院、陜西廣播電視大學(xué)、西安翻譯學(xué)院等，涵蓋了文科、理工科、藝術(shù)等多種類型的院校，這為園區(qū)的參觀者提供了來(lái)源保障。
（二）投資來(lái)源
1、投資單位
主題公園的最大投資部分一般來(lái)自某個(gè)或幾個(gè)企業(yè)，為主題公園的運(yùn)營(yíng)商，該單位將會(huì)負(fù)責(zé)公園的開(kāi)發(fā)、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理等。
2、政府機(jī)構(gòu)
近年來(lái)，西安的總體發(fā)展目標(biāo)是“建設(shè)國(guó)際化大都市，重振漢唐雄風(fēng)”，曲江池遺址公園、大唐芙蓉園、阿房宮游樂(lè)園等的建成標(biāo)志著“漢唐雄風(fēng)”的重振，而中國(guó)本土企業(yè)主題公園的建立正好迎合了“建設(shè)國(guó)際化大都市”這一主題，有了政府的支持，該園的建設(shè)會(huì)更加迅速、便利。
3、入駐企業(yè)
園內(nèi)的展示企業(yè)將以合作的形式對(duì)主題公園的建設(shè)提供一部分的資金支持，目的是興建本企業(yè)的場(chǎng)館并進(jìn)行周邊的區(qū)域規(guī)劃。
（三）回報(bào)來(lái)源
1、游客
游客通過(guò)購(gòu)買門票、園內(nèi)商品，體驗(yàn)增值服務(wù)等為公園的發(fā)展提供資金。
2、配套服務(wù)
園區(qū)集結(jié)了中國(guó)本土較多類型的企業(yè)，特別是具有第三產(chǎn)業(yè)性質(zhì)的企業(yè)，所以特色餐飲、休閑游樂(lè)、度假住宿等特色服務(wù)的完善必將開(kāi)拓園區(qū)另一經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。
3、場(chǎng)地租賃
在活動(dòng)性質(zhì)和主題公園方向相吻合的基礎(chǔ)上，可對(duì)演藝中心其進(jìn)行租賃。商務(wù)客戶對(duì)商業(yè)洽談區(qū)的使用也會(huì)成為回報(bào)的組成部分。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇二
強(qiáng)勢(shì)賣點(diǎn)，了解其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資訊對(duì)比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動(dòng)，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見(jiàn)等。同時(shí)完善對(duì)營(yíng)銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識(shí)及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對(duì)外形象宣傳的有利武器。
公關(guān)策劃：首先應(yīng)了解行業(yè)背景，給予有效分析，并對(duì)效果進(jìn)行評(píng)估。形式包括參與具有一定轟動(dòng)效應(yīng)的公共活動(dòng)，有新聞價(jià)值的發(fā)布會(huì)，社會(huì)公眾人物，著名人士的來(lái)訪，參與相關(guān)流行資訊報(bào)道，得到眾多企業(yè)，政府部門等各行業(yè)團(tuán)體的支持和認(rèn)可，贊助公益事業(yè)等。
公司內(nèi)部活動(dòng)資料的整理公示，保持與新聞單位的良好關(guān)系，定期戶外的語(yǔ)言圖像廣告策劃，網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳等。
人力資源的管理培訓(xùn)體系：建立完整的理論培訓(xùn)機(jī)制，根據(jù)不同崗位和職級(jí)由專業(yè)培訓(xùn)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，從而不斷提高企業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。
資源配置：根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)的實(shí)際需要，合理控制分配各崗位人員，充分發(fā)揮員工的潛能，成為企業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
績(jī)效考核：建立完整的績(jī)效考核體系，對(duì)員工進(jìn)行工作態(tài)度，職業(yè)素養(yǎng)，業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，管理效率等方面的考核，獎(jiǎng)優(yōu)懲劣，使團(tuán)隊(duì)的整體人力有質(zhì)的保障。
激勵(lì)制度：提供優(yōu)秀員工的良好待遇，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以人性化的管理，組織外派學(xué)習(xí)，評(píng)選明星人員，突出形象意識(shí)，以月度為獎(jiǎng)勵(lì)周期，持續(xù)性調(diào)動(dòng)員工的工作熱情給予充分的創(chuàng)新空間。
福利待遇：針對(duì)相應(yīng)職位制定相應(yīng)的福利待遇，良好的福利待遇是讓員工在一個(gè)認(rèn)知的企業(yè)有成長(zhǎng)和發(fā)揮的必要條件。
企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才及資本，有效的管理和運(yùn)用。以品牌和標(biāo)準(zhǔn)化管理樹立企業(yè)形象，為賓客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，是企業(yè)發(fā)展的核心。相信通過(guò)有效的管理和相應(yīng)制度的配套，在不斷的發(fā)展過(guò)程中加以論證和調(diào)整，使企業(yè)走向健康平穩(wěn)發(fā)展的壯大之路。有目標(biāo)才會(huì)有發(fā)展，相信通過(guò)合理的完善，企業(yè)資本將能夠高效有序的運(yùn)轉(zhuǎn)。
企業(yè)要發(fā)展的方式有很多，但是管理永遠(yuǎn)是不能忽視的一點(diǎn)，只有各個(gè)環(huán)節(jié)都處理好了，在管理上做到十分的到位，這樣的企業(yè)才有發(fā)展的潛力和發(fā)展下去的實(shí)力，這些都是永遠(yuǎn)不能忽略的事情。企業(yè)的管理是重中之重！
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇三
2)尋找物流公司、進(jìn)行比價(jià)、議價(jià)及運(yùn)輸合同的簽訂；
3)執(zhí)行運(yùn)輸考核指標(biāo)，定期對(duì)承運(yùn)商進(jìn)行考核與評(píng)估；
4)及時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整運(yùn)輸策略,加速物流速度,降低運(yùn)輸成本；
5)合理利用人力資源和倉(cāng)庫(kù)設(shè)施,降低人力成本、能耗和物料的消耗；
6)負(fù)責(zé)物流運(yùn)輸異常投訴的處理與跟進(jìn)；
7)相關(guān)溝通、協(xié)調(diào)工作。
1)接收出庫(kù)單，打印揀貨單，填寫物流單。
2)將物流單的信息反饋業(yè)務(wù)員和跟單員。
3)查詢物流單號(hào)，以及處理問(wèn)題件。
4)處理與物流公司交接事務(wù)。
5)配合物流平臺(tái)操作員為相關(guān)貨運(yùn)公司上門提貨，做好貨品歸類、清點(diǎn)數(shù)量等準(zhǔn)備工作。
6)與業(yè)務(wù)部作好溝通工作。
7)做好接單，寫單，查單工作。
物流內(nèi)部作業(yè)管理，需抓住物流作業(yè)中必須控制的點(diǎn)，制定相應(yīng)的作業(yè)管理目標(biāo)，并針對(duì)管理目標(biāo)制定相應(yīng)的管理流程及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
1.)盡量減少外叫車參與市內(nèi)配送工作；如一定要用外車，需要業(yè)務(wù)員簽字；方可交由物流部調(diào)車。
2.)建立長(zhǎng)期合作物流公司檔案及物流合同(物流公司營(yíng)業(yè)職照、稅登記證、機(jī)構(gòu)帶碼證、專線報(bào)價(jià))。
3.)每月15日前物流部完成回單對(duì)賬工作(單據(jù)：物流托運(yùn)單、我司出貨清單、對(duì)賬單，以客戶在我司清單上簽字或蓋章為準(zhǔn))，從財(cái)務(wù)到公司付清運(yùn)費(fèi)以每月25日完成，賬期為55天(月結(jié)承運(yùn)商)。
4.)回單結(jié)承運(yùn)商，應(yīng)在回單財(cái)務(wù)部3天之內(nèi)；將運(yùn)費(fèi)付出(拿現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬)。
5.)建立運(yùn)費(fèi)賬目明細(xì)(客戶、數(shù)量、名稱、地址、金額)，每月10號(hào)前遞交公司。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇四
1、在產(chǎn)品上延伸
(1)實(shí)行酒店化經(jīng)營(yíng)、注重會(huì)所的文化建設(shè),強(qiáng)調(diào)顧客的參與性，我們將在各節(jié)日舉辦不同形式的活動(dòng)并整合會(huì)所產(chǎn)品進(jìn)行銷售，從而形成本店特色。
(2)堅(jiān)持綠色消費(fèi)、健康休閑的經(jīng)營(yíng)方向，力求會(huì)所產(chǎn)品具備健康品質(zhì)，成為中高階層消費(fèi)的去處。整合優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目，突出核心競(jìng)爭(zhēng)力項(xiàng)目，增加高附加值項(xiàng)目(即高利潤(rùn)項(xiàng)目)。
(3)注重環(huán)境修飾，創(chuàng)建一流舒適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
(4)實(shí)現(xiàn)人性化便捷服務(wù)，創(chuàng)建客戶部，并開(kāi)辦增值服務(wù)(具體形式有茶座、復(fù)英傳真、免費(fèi)上網(wǎng)、保健養(yǎng)生商品銷售專柜、定票、免費(fèi)接送等)。
(5)產(chǎn)品價(jià)格以迎合中高消費(fèi)為主，界定顧客群體。
(6)遠(yuǎn)景目標(biāo)：會(huì)所一年內(nèi)形成品牌，建立顧客、員工忠實(shí)體系。依托品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營(yíng)。
2、削價(jià)與價(jià)值回報(bào)
本會(huì)所承諾沒(méi)有折扣，通過(guò)營(yíng)銷形式給顧客帶來(lái)回報(bào)，使顧客具有期望值，顧客消費(fèi)的過(guò)程也就是顧客期望值接近目標(biāo)的過(guò)程，從而形成顧客消費(fèi)的長(zhǎng)期性，培養(yǎng)忠實(shí)的顧客群體。只有這樣才能體現(xiàn)對(duì)老顧客的關(guān)愛(ài)并賦予老顧客的價(jià)值回報(bào)，此價(jià)值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達(dá)到的，更不是僅僅是一次消費(fèi)折扣所換得的，自然會(huì)所的品牌價(jià)值相應(yīng)樹立。
3、引人注目的廣告宣傳
(1)關(guān)鍵時(shí)候舍得花錢。廣告不僅是宣傳的內(nèi)容推介，更是企業(yè)文化和行業(yè)文化的推介，通過(guò)廣告樹立企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，讓《明月堂》深入人心，在受眾者腦海中烙下印象，從而拉動(dòng)消費(fèi) 。
(2)形式活潑，引人入勝。在廣告中我們采用真實(shí)照片， 顯示會(huì)所建筑氣魄與設(shè)施豪華、環(huán)境優(yōu)美，也可采用員工照片突出某種獨(dú)特的氣氛而具備感染力;通過(guò)專業(yè)攝影風(fēng)格的圖片來(lái)介紹各種服務(wù)項(xiàng)目體現(xiàn)會(huì)所特色。
(3)令人不得不讀的廣告詞。每次的廣告宣傳都搭配相應(yīng)的廣告詞引起到畫龍點(diǎn)睛的作用。我們會(huì)所要有自己的廣告語(yǔ)：我不在家，就在明月堂，我不在明月堂，就一定在去明月堂的路上---演繹都市經(jīng)典，享受健康生活。
4、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合促銷模式
(1)與旅游景點(diǎn)合作。為使我們真正成為顧客觀光度假的場(chǎng)所我們將a、實(shí)現(xiàn)杭州附近景點(diǎn)的合作b、合作后會(huì)所定期進(jìn)行不同景點(diǎn)的推介并代售景點(diǎn)門票c、優(yōu)先接待景點(diǎn)推薦的客人。
(2)與旅行社合作。a接待旅行社安排顧客b依靠旅行社優(yōu)惠價(jià)代理我店vip積分獎(jiǎng)勵(lì)顧客的旅游業(yè)務(wù)。
(3)與網(wǎng)站合作。a我們建設(shè)自己網(wǎng)站，網(wǎng)站內(nèi)容涉及：企業(yè)介紹、網(wǎng)上預(yù)定、企業(yè)文化、同行新聞、會(huì)員查詢和酒店預(yù)訂網(wǎng)建立合作關(guān)系，依靠它們來(lái)推廣我們會(huì)所。
(4)與附近酒店、ktv等合作，采取雙贏互動(dòng)營(yíng)銷，便利于顧客就近消費(fèi)。
5、領(lǐng)先運(yùn)用技術(shù)項(xiàng)目
在按摩、足療項(xiàng)目上我們成立技術(shù)開(kāi)發(fā)組，專力于新技術(shù)和項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)。開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目并經(jīng)相關(guān)人員測(cè)試后及市場(chǎng)調(diào)查后推出，始終保證技術(shù)的領(lǐng)先。
6、營(yíng)銷模式的新穎
在營(yíng)銷形式上我們采用全新的模式推出：積分獎(jiǎng)勵(lì)、貴賓俱樂(lè)部、vip會(huì)員等;為體現(xiàn)會(huì)所的人性化管理我們還將推出三口之家的‘親情卡’、專供老人使用的“愛(ài)心卡”;導(dǎo)入ktv客戶經(jīng)理營(yíng)銷模式，設(shè)立客戶部，完善會(huì)員管理及會(huì)員服務(wù)，制訂更加科學(xué)合理的會(huì)員卡推廣計(jì)劃，加大會(huì)員卡銷售力度。
7、重視管理骨干的技能
培養(yǎng)管理骨干以身作則，要求管理人員在工作中表現(xiàn)出職業(yè)道德和正直的品質(zhì)，履行承諾，為員工提供指導(dǎo)和幫助，使會(huì)所員工的工作同戰(zhàn)略目標(biāo)一致。管理人員要認(rèn)真傾聽(tīng)顧客及員工的反饋意見(jiàn)，來(lái)提高員工和顧客的滿意程度。我們會(huì)所將進(jìn)行員工和顧客的跟蹤調(diào)查，借此了解工作中存在的問(wèn)題，幫助管理人員改進(jìn)工作，創(chuàng)造一個(gè)員工和顧客實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的工作環(huán)境。
1、顧客忠實(shí)體系
顧客忠實(shí)目標(biāo)
a、顧客回頭率保持在85%;
b、為客人服務(wù)滿意率保持在100%;
c、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢測(cè);
d、減少顧客的投訴率;
e、提高項(xiàng)目開(kāi)發(fā)創(chuàng)新效率;
顧客忠實(shí)感的建立
首先要理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念并加以引申由使客人滿意到讓客人達(dá)到愉悅，直至贏得賓客信賴，創(chuàng)造會(huì)所的卓越品質(zhì)。我們將著力于認(rèn)知賓客的重要性、預(yù)知賓客的需求、靈活處理賓客問(wèn)題、及時(shí)補(bǔ)救出現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)取得賓客的滿意。
〈4〉給員工更多的權(quán)力;
〈5〉實(shí)現(xiàn)更多的內(nèi)部交流，掌握準(zhǔn)確的信息;
〈6〉建立靈活的內(nèi)部機(jī)制;
〈8〉迅速處理解決賓客問(wèn)題對(duì)建立賓客忠實(shí)感至關(guān)重要包含以下內(nèi)容：道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進(jìn)調(diào)查。
2、管理人員工作原則
(1) 我們將在與所有人相處時(shí)要表現(xiàn)出真誠(chéng)、關(guān)懷備至;
(2) 我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務(wù);
(3) 我們將保持服務(wù)的一致性;
(4) 我們要確保我們服務(wù)過(guò)程方便于客人及員工;
(5) 要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸;
(6) 我們要在現(xiàn)場(chǎng)管理當(dāng)中及時(shí)作出果斷決定;
(7) 我們將為我們的員工創(chuàng)造一個(gè)能使他們個(gè)人事業(yè)目標(biāo)達(dá)到的環(huán)境;
(8) 客人滿意是我們工作的動(dòng)力。
3、管理措施
(1)實(shí)行a管理模式即垂直管理
a.一個(gè)上級(jí)的原則：不能越級(jí)管理;不能越級(jí)匯報(bào)工作。
b.責(zé)、權(quán)、利一致的原則：各區(qū)域的責(zé)任與完成責(zé)任所需的權(quán)利一致。
c.無(wú)空白、無(wú)重疊的原則：同一區(qū)域不能同時(shí)有兩個(gè)同級(jí)的員工負(fù)責(zé)。
(2) 人性化的管理方法。
a、主要指在教育員工方面采用感情溝通，讓員工自己面對(duì)錯(cuò)誤并認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤然后依據(jù)有關(guān)條例進(jìn)行處理，避免管理人員在對(duì)員工進(jìn)行處罰后員工的不滿情緒。
b、堅(jiān)持原則，照章辦事，徇私情， 加強(qiáng)問(wèn)題處理的透明度。
(3) 管理方向
a、人：【1】服務(wù)一致優(yōu)異【2】衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)【3】勞動(dòng)紀(jì)律符合員工手冊(cè)規(guī)定【4】環(huán)境力求完美、衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)、通風(fēng)良好、溫度適宜、燈光符合區(qū)域要求、氣溫清新、裝飾幽雅美觀)【5】營(yíng)銷意識(shí)及業(yè)績(jī)良好。
b、財(cái)物：【1】認(rèn)真交接保管【2】使用嚴(yán)格按照規(guī)范程序進(jìn)行并會(huì)日常保養(yǎng)維護(hù)【3】努力降低損耗，節(jié)約成本【4】物品擺放美觀整潔。
c、信息：【1】掌握顧客反映的情況，并記錄;【2】了解企業(yè)內(nèi)部信息，并向上反饋;【3】了解同行業(yè)的情況后及時(shí)匯報(bào);【4】熟知會(huì)所下達(dá)的指令、銷售計(jì)劃。
d、時(shí)間：【1】要有嚴(yán)格時(shí)間觀念，遵守勞動(dòng)紀(jì)律;【2】充分利用時(shí)間，為自己作好工作的時(shí)間計(jì)劃，學(xué)會(huì)時(shí)間支配;【3】講究時(shí)間效率，提高工作進(jìn)度。
4、日常管理
a、工作系統(tǒng):
【1】確立每日工作目標(biāo)并向下傳達(dá)量化,確定個(gè)人責(zé)任制;
【2】按任務(wù)抓好工作的組織、安排、落實(shí)完成各環(huán)節(jié);
【3】確保每日工作任務(wù)按時(shí)按量按質(zhì)完成;
【4】對(duì)當(dāng)日工作進(jìn)行記錄并自我評(píng)定，作為以后工作參考。
b、監(jiān)督系統(tǒng)
【1】實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)管理工作制度，管理人員隨時(shí)改進(jìn)、提高工作質(zhì)量并接受顧客投訴;
【3】設(shè)立員工意見(jiàn)箱，解決工作中隱藏的問(wèn)題;
【4】制定崗位損耗指標(biāo),科學(xué)的使用水、電、消耗品等設(shè)備,控制員工惡意浪費(fèi)行為。
c、激勵(lì)系統(tǒng)
【1】通過(guò)點(diǎn)鐘及鐘數(shù)獎(jiǎng)金杠桿，鼓勵(lì)員工上鐘熱情;
【4】員工罰款基金，員工所有罰款將作為員工業(yè)余文化生活的補(bǔ)貼;
【5】樓面服務(wù)人員及管理人員均實(shí)行底薪與績(jī)效工資相結(jié)合的薪酬機(jī)制。
【6】每年員工旅游2次，分別在5.1 和10.1前后;
【7】建立員工日，會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)和員工舉辦茶話會(huì)，傾聽(tīng)最真實(shí)的聲音，展望企業(yè)前景,增加員工和企業(yè)的凝聚力。
d、培訓(xùn)系統(tǒng)
【1】日培訓(xùn)：每天進(jìn)行服務(wù)技術(shù)訓(xùn)練;
【2】月培訓(xùn)：管理人員總結(jié)經(jīng)驗(yàn),對(duì)員工工作分析并提出改進(jìn)意見(jiàn)，教導(dǎo)員工;
【3】管理人員自身素質(zhì)培訓(xùn)：借助以往經(jīng)驗(yàn)揣摩工作方法，改正工作缺點(diǎn)，上級(jí)教導(dǎo)管理藝術(shù)，提高管理水平。
e、衛(wèi)生系統(tǒng)
【1】落實(shí)崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴(yán)格按照會(huì)所標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打掃;
【2】客人用品堅(jiān)持衛(wèi)生美觀;
【3】加強(qiáng)層級(jí)檢查巡視制度;
【4】配好清新劑及香水并適當(dāng)噴灑，保證環(huán)境氣問(wèn)良好。
a、會(huì)所實(shí)行定制化服務(wù)
定制化是個(gè)性化、靈活化、極致化的表現(xiàn);服務(wù)總體體現(xiàn)出熱情、溫馨、周到、細(xì)致。
b、員工應(yīng)具備的業(yè)務(wù)素質(zhì)
1、語(yǔ)言表達(dá)能力：服務(wù)員要求言語(yǔ)清楚，表達(dá)意思完整、準(zhǔn)確、流利;
2、應(yīng)變能力：思維敏捷,揣摩客人意圖,馬上給客人回答或提供服務(wù)項(xiàng)目;
4、幽默會(huì)話能力：服務(wù)人員要掌握幽默會(huì)話，以備服務(wù)的需要;
7、業(yè)務(wù)能力：要求服務(wù)員對(duì)基本的會(huì)所的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能熟練掌握，并運(yùn)用自如;
c、做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的法則
1、顧客第一，因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品服務(wù)對(duì)象是高消費(fèi)者,因此只要你服務(wù)好,他們才會(huì)付錢。這樣，把顧客看作能為我們不斷帶來(lái)更多利潤(rùn)和工資的就十分重要了。
2、微笑。微笑是一種各國(guó)賓客都理解和喜歡的世界性歡迎語(yǔ)言。
3、真誠(chéng)，誠(chéng)實(shí)友好。這要求服務(wù)員一定盡力為顧客服務(wù)，一定要用友好積極的態(tài)度和語(yǔ)言與客人溝通。
4、提供快速敏捷的服務(wù)。服務(wù)員要根據(jù)顧客的服務(wù)要求和投訴的問(wèn)題，及時(shí)采取服務(wù)行動(dòng)，以表示你在時(shí)刻關(guān)心客人。
5、至少要經(jīng)常使用兩句有魔力的話語(yǔ)。當(dāng)客人向我們走來(lái)時(shí)，我們要說(shuō)我能幫您嗎?當(dāng)客人向我們道謝時(shí)，我們要說(shuō)不用謝!
6、佩戴好你的工牌。主要為了便于賓客和我們聯(lián)系。
7、要有和其他人相互工作的團(tuán)隊(duì)精神。
8、每一位服務(wù)員都要為自己修飾的容貌而驕傲。這樣，就要求每一位員工都要注意清潔衛(wèi)生，制服必須平整干凈。
9、在顧客問(wèn)候你之前，先用尊稱向顧客問(wèn)候。這是因?yàn)?，世界上最親切悅耳的聲音就是聽(tīng)到自己的名字，我們以顧客的姓，再加上尊稱問(wèn)候客人，就會(huì)給客人一種賓至如歸的感覺(jué)。
10、服務(wù)人員要熟悉自己的工作，熟悉自己公司和相關(guān)信息。
d、對(duì)員工的服務(wù)要求
1、舒適，賓客來(lái)消費(fèi)首先是要求有一個(gè)舒適的環(huán)境，所以服務(wù)人員一定要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨、潔凈的待客環(huán)境，達(dá)到顧客滿意。
2、清潔，舒適的環(huán)境來(lái)自于衛(wèi)生的潔凈程度和物品的擺設(shè)，要求服務(wù)員按照會(huì)所要求對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行清理和維護(hù)，創(chuàng)造一流的環(huán)境衛(wèi)生。
3、禮貌，顧客到店消費(fèi)有求尊重感，服務(wù)人員良好的禮貌行為和禮節(jié)，會(huì)讓賓客感到特別的禮遇而對(duì)酒店留下美好印象。
4、細(xì)心，顧客的每一方面，都力求完美，要求大家對(duì)待每一項(xiàng)工作務(wù)必認(rèn)真觀察，謹(jǐn)慎對(duì)待，讓客人滿意。
5、溝通，人是情感動(dòng)物，需要?jiǎng)e人的理解和幫助，作為服務(wù)人員，更應(yīng)該掌握與顧客溝通的技巧，時(shí)刻關(guān)注賓客，提高快速服務(wù)，令客人滿意。
6、安全，客人選擇會(huì)所消費(fèi)首先是考慮安全，所以安全環(huán)節(jié)特別重要。要求服務(wù)人員要保守客人 ，保護(hù)好客人財(cái)產(chǎn)和生命安全，是贏得賓客的保障。
1、落實(shí)安全崗位責(zé)任制，制定本崗位的財(cái)產(chǎn)、防火防盜預(yù)案。
2、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)檢查，保安部督查，兩級(jí)崗位檢查制度。
3、加強(qiáng)崗位巡視，保證賓客財(cái)產(chǎn)安全，杜絕火患。
4、學(xué)會(huì)使用消防設(shè)施。
5、對(duì)本崗位的設(shè)備常備檢查，確保無(wú)使用隱患。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇五
第一條 為了響應(yīng)國(guó)家關(guān)于“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召，鼓勵(lì)創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，深圳市xxxxxx有限公司創(chuàng)立了創(chuàng)客空間（以下簡(jiǎn)稱創(chuàng)客空間）。為保證創(chuàng)客空間各項(xiàng)工作正常有序地開(kāi)展，特制定本管理方案。
第二條 創(chuàng)客空間是為創(chuàng)客開(kāi)展創(chuàng)客活動(dòng)和為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展硬件創(chuàng)新活動(dòng)提供指導(dǎo)與幫助的服務(wù)性機(jī)構(gòu)。創(chuàng)客空間的主要任務(wù)是幫助創(chuàng)客實(shí)現(xiàn)創(chuàng)客作品、為創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化和市場(chǎng)化提供場(chǎng)地、工具設(shè)備及xx設(shè)計(jì)技術(shù)支持等服務(wù)。
第三條 創(chuàng)客空間具有孵化器功能。準(zhǔn)許進(jìn)入創(chuàng)客空間孵化的可以是暫時(shí)還未在工商行政管理部門進(jìn)行登記的創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)；也可以是已經(jīng)注冊(cè)登記的小微企業(yè)。
第四條 為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)客空間的管理及更好的服務(wù)創(chuàng)客與創(chuàng)業(yè)者，設(shè)立創(chuàng)客空間管理委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱管委會(huì)），管委會(huì)成員由xxxxxx總經(jīng)理、企業(yè)內(nèi)部各創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、外聘顧問(wèn)組成。創(chuàng)客空間的日常管理由運(yùn)營(yíng)組負(fù)責(zé)，由管委會(huì)直接指導(dǎo)開(kāi)展工作。創(chuàng)客空間聘請(qǐng)優(yōu)秀創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)家、設(shè)計(jì)師、工程師等組成夢(mèng)想顧問(wèn)團(tuán)，提供更好的創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)咨詢幫助。
第五條 管委會(huì)主要職責(zé)
1、確定創(chuàng)客空間的發(fā)展方向、目標(biāo)和計(jì)劃；
2、協(xié)調(diào)創(chuàng)客空間與公司其他部門的銜接、協(xié)調(diào)工作；
3、審核運(yùn)營(yíng)部各項(xiàng)規(guī)章制度，遴選適合人選，定期檢查各項(xiàng)管理制度的落實(shí)執(zhí)行情況；
4、針對(duì)入駐創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的重大需求進(jìn)行討論協(xié)調(diào)。
第六條 運(yùn)營(yíng)組主要職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間的日常管理工作，制定創(chuàng)客空間管理制度和年度工作思路；
2、組織策劃開(kāi)展周末創(chuàng)客、其他各類創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)及培訓(xùn)課程；
4、負(fù)責(zé)對(duì)創(chuàng)客空間入駐個(gè)人、團(tuán)體進(jìn)行入駐資格審核；
5、對(duì)場(chǎng)地、工具、設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)安全性的定期檢查；
6、負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間及入駐項(xiàng)目的對(duì)外宣傳、合作及市場(chǎng)推廣等工作；
7、創(chuàng)客空間其他日常工作。
第七條 夢(mèng)想顧問(wèn)團(tuán)的工作職責(zé)
1、為創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供個(gè)性化的咨詢服務(wù)；
2、開(kāi)展免費(fèi)或有償?shù)恼n程培訓(xùn)服務(wù)；
3、發(fā)現(xiàn)、扶持有前途的項(xiàng)目或團(tuán)隊(duì)。
第八條 申請(qǐng)進(jìn)駐創(chuàng)客空間的基本條件
1、具有完全民事行為能力的成年人。未成年人需經(jīng)監(jiān)護(hù)人知情和同意。
2、提交《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》。
3、所有開(kāi)發(fā)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，不得從事危害國(guó)家安全的行為。
4、具有合約精神，愿意嚴(yán)格遵守相關(guān)管理規(guī)定，簽訂入駐合同。
第九條 入駐創(chuàng)客空間申辦程序
1、入駐創(chuàng)客空間需要提交的材料
（1）入駐創(chuàng)客空間申請(qǐng)書；
（2）《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》；
（3）身份證明復(fù)印件；
（4）未成年人還需提供個(gè)人、家長(zhǎng)承諾書及家長(zhǎng)身份證明復(fù)印件。
2、辦理程序
（1）個(gè)人提交入駐相關(guān)申請(qǐng)材料及填寫入駐基本情況表；
（2）運(yùn)營(yíng)組對(duì)各項(xiàng)材料進(jìn)行認(rèn)真審查；
（3）運(yùn)營(yíng)組將初審合格的資料上報(bào)管委會(huì)審批；
（4）經(jīng)管委會(huì)審批，研究確定入駐期限、特殊幫扶政策等有關(guān)事項(xiàng)；
（5）運(yùn)營(yíng)組為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)辦理注冊(cè)手續(xù)，制作廠內(nèi)通行證；
3、個(gè)人或團(tuán)隊(duì)入駐掛牌，正式開(kāi)展工作。
第十條 退出
1、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)合同期滿，經(jīng)運(yùn)營(yíng)組審核后方可退出：
（1）入駐期滿后，應(yīng)統(tǒng)一由運(yùn)營(yíng)部收回掛牌和相關(guān)證件；
（3）各入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在合同期滿后，如仍符合入駐創(chuàng)客平臺(tái)條件的，還可以續(xù)簽合同延長(zhǎng)入駐期，原則上入駐總期限不超過(guò)一年。
3、在入駐期間，管委會(huì)根據(jù)校運(yùn)營(yíng)組日常管理考核情況，認(rèn)定入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)有下列情況之一者，將發(fā)放《退出通知書》，要求其退出創(chuàng)客空間：
（1）簽約后連續(xù)3周不入駐且而無(wú)正當(dāng)理由的；
（2）對(duì)創(chuàng)客空間正常秩序造成嚴(yán)重干擾的；
（3）有重大安全隱患的；
（4）嚴(yán)重或?qū)掖芜`反創(chuàng)客空間有關(guān)管理規(guī)定的；
（5）有轉(zhuǎn)租行為，未辦理相關(guān)手續(xù)，私自轉(zhuǎn)租給其他經(jīng)營(yíng)者；
（6）其他不適宜繼續(xù)入駐的情形。
第十一條 入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在收到《退出通知書》后的3日內(nèi)，須撤出人員，歸還設(shè)備，清理場(chǎng)地，并辦理有關(guān)手續(xù)。逾期不退出者，管委會(huì)將采取適當(dāng)?shù)姆墒侄螐?qiáng)制退出。
第十二條 入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)分為創(chuàng)客類和創(chuàng)業(yè)類。創(chuàng)客空間鼓勵(lì)科技類型創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)先入駐，限制純粹商貿(mào)類項(xiàng)目入駐。
第十三條 創(chuàng)客空間按照相關(guān)規(guī)定為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)免費(fèi)和優(yōu)惠措施。
1、免費(fèi)為入駐公司提供網(wǎng)絡(luò)端口、電源接口、辦公桌椅，資料柜等辦公設(shè)備；
2、免費(fèi)提供xx設(shè)計(jì)咨詢服務(wù)；
3、指導(dǎo)或協(xié)助辦理工商、稅務(wù)登記和變更、年檢及企業(yè)代碼等。
4、管委會(huì)安排專門人員對(duì)有市場(chǎng)前景的項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目深度合作；
5、創(chuàng)客空間對(duì)于入駐的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)每年給予一定的專項(xiàng)基金支持；
7、創(chuàng)客空間內(nèi)定期開(kāi)展交流活動(dòng)；
8、協(xié)助創(chuàng)客或創(chuàng)業(yè)者解決其他有關(guān)事宜。
第十四條 經(jīng)驗(yàn)交流與指導(dǎo)
3、創(chuàng)客空間幫助入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)分析、解決創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和困難；
4、提供入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)對(duì)外交流學(xué)習(xí)、參展的機(jī)會(huì)；
第十五條 入駐個(gè)人、團(tuán)隊(duì)管理
7、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)需嚴(yán)格按照授權(quán)權(quán)限訪問(wèn)區(qū)域和操作設(shè)備；
8、入駐個(gè)人應(yīng)高度重視設(shè)備及人身安全問(wèn)題。
第十六條 項(xiàng)目合作
1、創(chuàng)客創(chuàng)作的創(chuàng)客作品歸本人所有。創(chuàng)客可以委托創(chuàng)客空間代為銷售、展示或批量制作。
2、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)可以就具體項(xiàng)目和創(chuàng)客空間洽談深度合作事宜。
第十七條 創(chuàng)客基金和創(chuàng)業(yè)資金的管理
1、創(chuàng)客空間創(chuàng)客基金?？顚Ｓ?。創(chuàng)客基金使用范圍：
（1）入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)場(chǎng)地、環(huán)境的布置；
（2）設(shè)備、設(shè)施的購(gòu)買；
（3）用于資助和支持創(chuàng)客普及教育課程及培訓(xùn)項(xiàng)目；
（4）用于舉辦和參加創(chuàng)客展會(huì)；
（5）扶持貧困大學(xué)生或社會(huì)青年進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。
第十八條 監(jiān)控與指導(dǎo)
1、管委會(huì)對(duì)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目資格進(jìn)行審核；
2、運(yùn)營(yíng)組對(duì)場(chǎng)地設(shè)施、工具設(shè)備實(shí)施安全監(jiān)控，預(yù)防不安全因素；
3、運(yùn)營(yíng)組對(duì)園區(qū)水電空調(diào)嚴(yán)格監(jiān)控，防止浪費(fèi)；
4、運(yùn)營(yíng)組對(duì)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)糾正；
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇六
建立和完善安全檢查制度，明確職責(zé)。按照“誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，督促相關(guān)人員要認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)船舶設(shè)施設(shè)備安全的日常監(jiān)督管理，確保設(shè)施設(shè)備的使用安全。定期檢查，為了解設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，為設(shè)施設(shè)備安全檢查、檢測(cè)、故障診斷、隱患整改等提供有力的依據(jù)。
1、載客量控制，二次核定人數(shù)。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定控制船舶載客量，杜絕超載行為帶來(lái)的安全隱患。二次核定人數(shù)，無(wú)論是檢票，還是登船，都應(yīng)督促工作人員認(rèn)真，仔細(xì)核定人數(shù)。確保安全工作落實(shí)到位。
2、游客上下船的安全管理。游船接待中，對(duì)游客上下船的安全管理應(yīng)作為重點(diǎn)去實(shí)施，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的管理和督促，安排專門人員讓游客在車輛停穩(wěn)后方可下車，按先后秩序上下車，講究文明禮貌，優(yōu)先照顧老人、兒童、婦女，切勿擁擠，以免發(fā)生意外，保障游客的安全上下船。
3、預(yù)案制定及落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急預(yù)案的制定和演練工作，必須加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)、執(zhí)行的監(jiān)督檢查，提高各船員的應(yīng)急處理能力。要進(jìn)行全員安全演練和培訓(xùn)活動(dòng)，對(duì)突發(fā)事件要做到早發(fā)現(xiàn)、早制止、早處理。各船員要遵守規(guī)定，堅(jiān)守崗位，不得脫崗。
4、游船海上安全管理。其一，旅游船舶要配備安全管理員、日常檢查船舶設(shè)施設(shè)備情況及有無(wú)安全隱患，，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告，其需制定游客安全須知，并張貼于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和旅游船舶明顯位位置。同時(shí)也應(yīng)向游客多宣傳安全乘船知識(shí)，禁止游客在非載客區(qū)域停留或集中在船舶一舷。其二，在靠近碼頭時(shí)，船長(zhǎng)必須了解：.碼頭的位置、結(jié)構(gòu)，泊位的長(zhǎng)度是否符合要求，泊位有沒(méi)有清理好，泊位附近水流的流向、流速，有無(wú)不正常水流。當(dāng)時(shí)的風(fēng)向、風(fēng)速等可能影響船舶靠泊安全的因素，從而與海上周圍環(huán)境相適應(yīng)，控制好船舶速度，當(dāng)慢則慢。其三，船長(zhǎng)和船員應(yīng)熟悉掌握設(shè)備結(jié)構(gòu)、原理、性能和設(shè)備布置情況，以及設(shè)備的運(yùn)行、維護(hù)、操作方法和注意事項(xiàng)，能審核設(shè)備檢修、試驗(yàn)、檢測(cè)記錄，掌握設(shè)備缺陷和運(yùn)行薄弱環(huán)節(jié)。
5、游輪的使用安排。公司要認(rèn)真完成游輪的登記和使用安排工作，確實(shí)加強(qiáng)對(duì)游輪安排的監(jiān)督管理，嚴(yán)格按照法律法規(guī)辦事，禁止無(wú)資質(zhì)的兩艘高速船舶載客營(yíng)運(yùn)，除非在客流量多，無(wú)法安排的情況下，才允許調(diào)用高速船舶，不過(guò)在使用前后都要嚴(yán)格做好安全運(yùn)營(yíng)工作。
6、對(duì)帆船的管理。部門要認(rèn)真履行職責(zé)，并注重相互協(xié)作配合，切實(shí)加強(qiáng)帆船安全的日常監(jiān)督管理，仔細(xì)檢查帆船是否出現(xiàn)超載營(yíng)運(yùn)，人員安全配員是否齊全，禁止其在惡劣天氣還執(zhí)意出行。督促帆船經(jīng)營(yíng)者盡快辦理相關(guān)資質(zhì)證書，若凡仍未辦理的的，一律作為“三無(wú)”船舶，公司應(yīng)將按要求對(duì)其予以清退出場(chǎng)的處理。在對(duì)帆船管理過(guò)程中出現(xiàn)違法違紀(jì)行為的，要堅(jiān)決從嚴(yán)查處。
略
1、按船舶要求配員。針對(duì)不同的情況采取不同的管理方案，在船員的管理上，要加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)生的考核以及培訓(xùn)，對(duì)無(wú)證的4人，督促他們加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高對(duì)各種理論知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的掌握能力，盡快取得證書。在船舶的管理上，對(duì)配員齊全的'三艘普通游輪要合理安排，加強(qiáng)其安全管理，沒(méi)有高速資質(zhì)船員的兩艘高速船，沒(méi)有資質(zhì)證書的木制休閑漁船要嚴(yán)格按照法律法規(guī)辦事，禁止使用。在配員的管理上，要嚴(yán)格按照船舶配員規(guī)則配員，對(duì)于沒(méi)有高速船員資質(zhì)的高速游輪要盡快招攬合適人才，實(shí)現(xiàn)配員。
2、高速船舶的使用。目前公司沒(méi)有高速資質(zhì)船員，可通過(guò)以下方式招聘合適的人才，加強(qiáng)船資力量，設(shè)置船員培訓(xùn)師，提高新進(jìn)船員保盡快實(shí)現(xiàn)高都符合要求。
(2)招聘?？茖？茖W(xué)校合宣傳，發(fā)布招要有目的、有人才的選擇，件，對(duì)前來(lái)應(yīng)并篩選簡(jiǎn)歷，行筆試和面試的考核，對(duì)考核通過(guò)的學(xué)生下發(fā)錄用通知，與求職者做好良好溝通，簽訂入職協(xié)議。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇七
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展，就需要我們事先制定方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編收集整理的會(huì)所運(yùn)營(yíng)管理方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
1、在產(chǎn)品上延伸
（1）實(shí)行酒店化經(jīng)營(yíng)、注重會(huì)所的文化建設(shè)，強(qiáng)調(diào)顧客的參與性，我們將在各節(jié)日舉辦不同形式的活動(dòng)并整合會(huì)所產(chǎn)品進(jìn)行銷售，從而形成本店特色，會(huì)所運(yùn)營(yíng)管理方案。
（2）堅(jiān)持綠色消費(fèi)、健康休閑的經(jīng)營(yíng)方向，力求會(huì)所產(chǎn)品具備健康品質(zhì)，成為中高階層消費(fèi)的去處。整合優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目，突出核心競(jìng)爭(zhēng)力項(xiàng)目，增加高附加值項(xiàng)目（即高利潤(rùn)項(xiàng)目）。
（3）注重環(huán)境修飾，創(chuàng)建一流舒適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
（4）實(shí)現(xiàn)人性化便捷服務(wù)，創(chuàng)建客戶部，并開(kāi)辦增值服務(wù)（具體形式有茶座、復(fù)英傳真、免費(fèi)上網(wǎng)、保健養(yǎng)生商品銷售專柜、定票、免費(fèi)接送等）。
（5）產(chǎn)品價(jià)格以迎合中高消費(fèi)為主，界定顧客群體。
（6）遠(yuǎn)景目標(biāo)：會(huì)所一年內(nèi)形成品牌，建立顧客、員工忠實(shí)體系。依托品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營(yíng)。
2、削價(jià)與價(jià)值回報(bào)
本會(huì)所承諾沒(méi)有折扣，通過(guò)營(yíng)銷形式給顧客帶來(lái)回報(bào)，使顧客具有期望值，顧客消費(fèi)的過(guò)程也就是顧客期望值接近目標(biāo)的過(guò)程，從而形成顧客消費(fèi)的長(zhǎng)期性，培養(yǎng)忠實(shí)的顧客群體。只有這樣才能體現(xiàn)對(duì)老顧客的關(guān)愛(ài)并賦予老顧客的價(jià)值回報(bào)，此價(jià)值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達(dá)到的，更不是僅僅是一次消費(fèi)折扣所換得的，自然會(huì)所的品牌價(jià)值相應(yīng)樹立。
3、引人注目的廣告宣傳
（1）關(guān)鍵時(shí)候舍得花錢。廣告不僅是宣傳的內(nèi)容推介，更是企業(yè)文化和行業(yè)文化的推介，通過(guò)廣告樹立企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，讓《明月堂》深入人心，在受眾者腦海中烙下印象，從而拉動(dòng)消費(fèi)。
（2）形式活潑，引人入勝。在廣告中我們采用真實(shí)照片，顯示會(huì)所建筑氣魄與設(shè)施豪華、環(huán)境優(yōu)美，也可采用員工照片突出某種獨(dú)特的氣氛而具備感染力。通過(guò)專業(yè)攝影風(fēng)格的圖片來(lái)介紹各種服務(wù)項(xiàng)目體現(xiàn)會(huì)所特色。
（3）令人不得不讀的廣告詞。每次的廣告宣傳都搭配相應(yīng)的廣告詞引起到畫龍點(diǎn)睛的作用。我們會(huì)所要有自己的廣告語(yǔ)：我不在家，就在明月堂，我不在明月堂，就一定在去明月堂的路上———演繹都市經(jīng)典，享受健康生活。
4、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合促銷模式
（1）與旅游景點(diǎn)合作。為使我們真正成為顧客觀光度假的場(chǎng)所我們將a、實(shí)現(xiàn)杭州附近景點(diǎn)的合作b、合作后會(huì)所定期進(jìn)行不同景點(diǎn)的推介并代售景點(diǎn)門票c、優(yōu)先接待景點(diǎn)推薦的客人。
（2）與旅行社合作。a接待旅行社安排顧客b依靠旅行社優(yōu)惠價(jià)代理我店vip積分獎(jiǎng)勵(lì)顧客的旅游業(yè)務(wù)。
（3）與網(wǎng)站合作。a我們建設(shè)自己網(wǎng)站，網(wǎng)站內(nèi)容涉及：企業(yè)介紹、網(wǎng)上預(yù)定、企業(yè)文化、同行新聞、會(huì)員查詢和酒店預(yù)訂網(wǎng)建立合作關(guān)系，依靠它們來(lái)推廣我們會(huì)所。
（4）與附近酒店、ktv等合作，采取雙贏互動(dòng)營(yíng)銷，便利于顧客就近消費(fèi)。
5、領(lǐng)先運(yùn)用技術(shù)項(xiàng)目
在按摩、足療項(xiàng)目上我們成立技術(shù)開(kāi)發(fā)組，專力于新技術(shù)和項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)。開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目并經(jīng)相關(guān)人員測(cè)試后及市場(chǎng)調(diào)查后推出，始終保證技術(shù)的領(lǐng)先。
6、營(yíng)銷模式的新穎
在營(yíng)銷形式上我們采用全新的模式推出：積分獎(jiǎng)勵(lì)、貴賓俱樂(lè)部、vip會(huì)員等。為體現(xiàn)會(huì)所的人性化管理我們還將推出三口之家的‘親情卡’、專供老人使用的“愛(ài)心卡”。導(dǎo)入ktv客戶經(jīng)理營(yíng)銷模式，設(shè)立客戶部，完善會(huì)員管理及會(huì)員服務(wù)，制訂更加科學(xué)合理的會(huì)員卡推廣計(jì)劃，加大會(huì)員卡銷售力度。
7、重視管理骨干的技能
培養(yǎng)管理骨干以身作則，要求管理人員在工作中表現(xiàn)出職業(yè)道德和正直的品質(zhì)，履行承諾，為員工提供指導(dǎo)和幫助，使會(huì)所員工的工作同戰(zhàn)略目標(biāo)一致。管理人員要認(rèn)真傾聽(tīng)顧客及員工的反饋意見(jiàn)，來(lái)提高員工和顧客的滿意程度。我們會(huì)所將進(jìn)行員工和顧客的跟蹤調(diào)查，借此了解工作中存在的問(wèn)題，幫助管理人員改進(jìn)工作，創(chuàng)造一個(gè)員工和顧客實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的工作環(huán)境。
1、顧客忠實(shí)體系
顧客忠實(shí)目標(biāo)
a、顧客回頭率保持在85%。
b、為客人服務(wù)滿意率保持在100%。
c、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢測(cè)。
d、減少顧客的投訴率。
e、提高項(xiàng)目開(kāi)發(fā)創(chuàng)新效率。
顧客忠實(shí)感的建立
首先要理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念并加以引申由使客人滿意到讓客人達(dá)到愉悅，直至贏得賓客信賴，創(chuàng)造會(huì)所的卓越品質(zhì)。我們將著力于認(rèn)知賓客的重要性、預(yù)知賓客的需求、靈活處理賓客問(wèn)題、及時(shí)補(bǔ)救出現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)取得賓客的滿意。
〈1〉關(guān)注和認(rèn)知賓客：這是使得賓客感覺(jué)自己特別重要和特殊的途徑：對(duì)客人提供個(gè)性化的服務(wù)和感謝。特別關(guān)心客人的個(gè)別需要。顯示對(duì)客人的敬佩。
〈2〉預(yù)知賓客需求，在顧客開(kāi)口前就提供其需要的服務(wù)：把自己放在顧客的位置。細(xì)心觀察。記錄顧客檔案。
〈3〉員工靈活的態(tài)度：鼓勵(lì)員工在與客人接觸中，靈活處理突發(fā)事件。從不對(duì)顧客說(shuō)“不”。（不得不說(shuō)時(shí)，提供其他選擇）使客人放松。使客人喜出望外。
〈4〉給員工更多的權(quán)力。
〈5〉實(shí)現(xiàn)更多的內(nèi)部交流，掌握準(zhǔn)確的信息。
〈6〉建立靈活的內(nèi)部機(jī)制。
〈7〉在員工決策失誤后表示感謝并理解其感受，然后結(jié)合實(shí)際情況提出建議，給員工信心。
〈8〉迅速處理解決賓客問(wèn)題對(duì)建立賓客忠實(shí)感至關(guān)重要包含以下內(nèi)容：道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進(jìn)調(diào)查。
2、管理人員工作原則
（1）我們將在與所有人相處時(shí)要表現(xiàn)出真誠(chéng)、關(guān)懷備至。
（2）我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務(wù)。
（3）我們將保持服務(wù)的一致性。
（4）我們要確保我們服務(wù)過(guò)程方便于客人及員工。
（5）要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸。
（6）我們要在現(xiàn)場(chǎng)管理當(dāng)中及時(shí)作出果斷決定。
（7）我們將為我們的員工創(chuàng)造一個(gè)能使他們個(gè)人事業(yè)目標(biāo)達(dá)到的環(huán)境。
（8）客人滿意是我們工作的動(dòng)力，規(guī)劃方案《會(huì)所運(yùn)營(yíng)管理方案》。
3、管理措施
（1）實(shí)行a管理模式即垂直管理
a、一個(gè)上級(jí)的原則：不能越級(jí)管理。不能越級(jí)匯報(bào)工作。
b、責(zé)、權(quán)、利一致的原則：各區(qū)域的責(zé)任與完成責(zé)任所需的權(quán)利一致。
c、無(wú)空白、無(wú)重疊的原則：同一區(qū)域不能同時(shí)有兩個(gè)同級(jí)的.員工負(fù)責(zé)。
（2）人性化的管理方法。
a、主要指在教育員工方面采用感情溝通，讓員工自己面對(duì)錯(cuò)誤并認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤然后依據(jù)有關(guān)條例進(jìn)行處理，避免管理人員在對(duì)員工進(jìn)行處罰后員工的不滿情緒。
b、堅(jiān)持原則，照章辦事，徇私情，加強(qiáng)問(wèn)題處理的透明度。
（3）管理方向
a、人：
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇八
第一條本著順應(yīng)公司總體發(fā)展需求，經(jīng)充分市場(chǎng)調(diào)研，由董事會(huì)討論通過(guò)，對(duì)條件成熟、有良好發(fā)展空間的建筑市場(chǎng)以及與之相關(guān)的產(chǎn)業(yè)可設(shè)立分公司，分公司運(yùn)營(yíng)管理方案。
第二條對(duì)已成立的分公司，按承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制模式，承包人實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗，承包周期為年，競(jìng)爭(zhēng)承包人的資格須經(jīng)董事會(huì)討論，董事長(zhǎng)批準(zhǔn)。
競(jìng)爭(zhēng)承包人須具備以下基本條件：
1、以公司整體發(fā)展為己任，顧全大局，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)。
2、有較長(zhǎng)年限的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷，對(duì)所競(jìng)爭(zhēng)的建筑市場(chǎng)熟悉，有較高的管理駕奴能力。
3、有相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，保證承包金的按期、足額上繳。
第三條新成立分公司程序及要求：
1、新成立的分公司年承包金額不低于元人民幣。
2、新成立的分公司年入賬收入不低于元人民幣。
第二節(jié)分公司管理
第四條分公司應(yīng)結(jié)合本單位特點(diǎn)，建立健全完善的管理體系，加強(qiáng)制度建設(shè)，確保經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量、安全生產(chǎn)、文明施工、綜合管理、財(cái)務(wù)管理、隊(duì)伍管理等各項(xiàng)工作到位，并將分公司管理體系報(bào)公司備案。
第五條分公司人事管理實(shí)行定編、定崗、定薪。由分公司負(fù)責(zé)人結(jié)合分公司實(shí)際情況，制定分公司崗位任職資格、待遇、報(bào)酬等相關(guān)條件，報(bào)經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。分公司使用員工一律實(shí)行競(jìng)聘上崗，但同等條件下，分公司員工應(yīng)優(yōu)先使用公司已在冊(cè)的職工，分公司與所聘用的員工必須簽訂勞動(dòng)合同，明確其崗位、職責(zé)、工資標(biāo)準(zhǔn)、福利待遇、保險(xiǎn)等。
第六條分公司臨時(shí)聘用人員，本著誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，訂立協(xié)議，協(xié)議必須明確具體期、崗位、待遇等條款，臨時(shí)聘用協(xié)議周期原則上不超過(guò)一年。
第七條分公司應(yīng)大力加強(qiáng)企業(yè)思想文化建設(shè)，構(gòu)建和諧、團(tuán)結(jié)、積極進(jìn)取的良好氛圍，想方設(shè)法引進(jìn)人才、留住人才、用好人才。
第八條分公司應(yīng)積極為員工創(chuàng)造繼續(xù)培訓(xùn)教育的機(jī)會(huì)，以不斷提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，規(guī)劃方案《分公司運(yùn)營(yíng)管理方案》。
第九條單位公章及合同章、資信材料、介紹信統(tǒng)一到總公司辦公室領(lǐng)用，履行登記手續(xù)。
第十條各分公司負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的印章、資信材料的使用與保管負(fù)直接責(zé)任，由分公司負(fù)責(zé)人明確專人保管與使用，印章、資信材料的使用人必須堅(jiān)持原則，要有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，有良好的職業(yè)道德，建立印章、資信材料的使用臺(tái)賬，使用情況及時(shí)向分公司負(fù)責(zé)人匯報(bào)，嚴(yán)禁為非法活動(dòng)和違背公司經(jīng)營(yíng)方針的材料加蓋公章、出具資信和介紹信。
第十一條分公司財(cái)務(wù)管理：各分公司應(yīng)設(shè)立財(cái)務(wù)科，財(cái)務(wù)人員配備不得少于兩人。
第十二條分公司的財(cái)務(wù)制度、財(cái)務(wù)行為必須依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)進(jìn)行，若出現(xiàn)違法違規(guī)行為，其責(zé)任由分公司負(fù)責(zé)人以及財(cái)務(wù)手續(xù)執(zhí)行人共同承擔(dān)，分公司負(fù)責(zé)人不得強(qiáng)制財(cái)務(wù)人員執(zhí)行不符合財(cái)務(wù)紀(jì)律的行為。
第十三條分公司必須建立質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)制訂本分公司質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃，定期檢查在施階段工程質(zhì)量，有計(jì)劃有組織員工進(jìn)行施工操作水平和質(zhì)量意識(shí)，積極引進(jìn)新技術(shù)、新工藝，鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新。
第十四條鼓勵(lì)分公司工程創(chuàng)優(yōu)，分公司單獨(dú)創(chuàng)優(yōu)工程所獲得證書，可在各有需求的分公司間有償使用。
第十五條分公司必須建立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)管理工作，其成員由負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及安全生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人，各工程對(duì)、項(xiàng)目部安全管理人員，定期不定期進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)，明確安全責(zé)任，杜絕安全隱患，制定安全管理應(yīng)急預(yù)案等，若發(fā)生安全事故的應(yīng)及時(shí)向分公司及上級(jí)主管部門匯報(bào)。第十六條分公司應(yīng)充分重視經(jīng)營(yíng)管理工作，加大經(jīng)營(yíng)力度，經(jīng)營(yíng)方式靈活機(jī)動(dòng)，把經(jīng)營(yíng)工作放到各項(xiàng)工作的重點(diǎn)位置，同時(shí)也要對(duì)承接的工程項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研、認(rèn)證，形成書面報(bào)告，盡可能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)投入較大的項(xiàng)目應(yīng)及時(shí)向公司匯報(bào)。
第十七條分公司應(yīng)加強(qiáng)合同管理工作，簽訂工程合同時(shí)，應(yīng)認(rèn)真把握，細(xì)致研究，合同條款明確規(guī)范。
第十八條分公司負(fù)責(zé)人在承包經(jīng)營(yíng)期滿時(shí)，必須保證跨入新一輪承包期的施工產(chǎn)值不低于自身完成承包經(jīng)營(yíng)期三年平均產(chǎn)值的`50%。
第十九條分公司負(fù)責(zé)人有下列情形的，由總經(jīng)理提議，董事會(huì)研究，可免去其分公司經(jīng)理職務(wù)：
1、分公司負(fù)責(zé)人不顧公司利益，有與公司發(fā)展背道而馳的行為。
2、承包內(nèi)不能按時(shí)足額上繳承包金的。
3、分公司出現(xiàn)重大質(zhì)量、安全事故的。
4、經(jīng)營(yíng)方法不當(dāng)、經(jīng)營(yíng)手段不力致使分公司嚴(yán)重虧損。第十二條分公司管理人員聘任。解聘由分公司負(fù)責(zé)人決定，報(bào)公司備案。有下列情形的分公司負(fù)責(zé)人可以直接解聘：
1、不適應(yīng)所聘崗位要求，造成分公司工作被動(dòng)。
2、因自身工作不力，造成分公司虧損或產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響的。
3、嚴(yán)重違背請(qǐng)銷假制度，不請(qǐng)假離開(kāi)分公司連續(xù)一個(gè)星期或累計(jì)達(dá)一個(gè)月的。
第二十一條分公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，出現(xiàn)質(zhì)量、安全事故、發(fā)生違法經(jīng)營(yíng)行為被相關(guān)管理部門處罰時(shí)，公司對(duì)分公司負(fù)責(zé)人有權(quán)實(shí)行追加處罰，被相關(guān)管理部門暫停經(jīng)營(yíng)資格的，按其年度承包金的1-3倍追加罰款，被相關(guān)管理部門吊銷經(jīng)營(yíng)資格的，按其年度承包金的10-30倍追加罰款。在實(shí)施上述處罰時(shí)，公司仍保留進(jìn)一步追加處罰的權(quán)利。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇九
為做好經(jīng)營(yíng)工作，提高工作能力，提升服務(wù)質(zhì)量，擴(kuò)大業(yè)務(wù)銷售，完成年度工作任務(wù)，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益，特制訂經(jīng)營(yíng)管理思路，具體如下：
認(rèn)真學(xué)習(xí)合資公司工作精神與發(fā)展目標(biāo)，貫徹落實(shí)合資公司工作要求，樹立一切以客戶為中心的思想意識(shí)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)能力建設(shè)，以卓越服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值為手段，積極主動(dòng)為客戶搞好服務(wù)，千方百計(jì)為客戶排憂解難，優(yōu)化公司發(fā)展環(huán)境，增強(qiáng)工作信心與決心，促進(jìn)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)平穩(wěn)較快發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益。
要以天然氣到來(lái)為契機(jī)，做好燃?xì)忮仩t、燃?xì)鉄崴?、燃?xì)獾嘏扔嘘P(guān)天然氣產(chǎn)品的銷售工作，要重點(diǎn)解決以往經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作中存在的不足與突出問(wèn)題，進(jìn)一步提高本公司服務(wù)水平、服務(wù)能力，增強(qiáng)服務(wù)形象和體現(xiàn)服務(wù)價(jià)值，達(dá)到“服務(wù)好、質(zhì)量好、客戶滿意”的目標(biāo)，從而助推本公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)平穩(wěn)較快發(fā)展，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益。
(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)
當(dāng)今時(shí)代是一個(gè)學(xué)習(xí)的時(shí)代，一個(gè)人不學(xué)習(xí)，就跟不上時(shí)代的需要，必定被時(shí)代所淘汰。作為我們物資公司，要以天然氣到來(lái)，有關(guān)燃?xì)忮仩t、燃?xì)鉄崴?、燃?xì)獾嘏扔嘘P(guān)天然氣產(chǎn)品出現(xiàn)旺銷為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)。要學(xué)習(xí)各方面業(yè)務(wù)知識(shí)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，特別要學(xué)習(xí)燃?xì)忮仩t、燃?xì)鉄崴鳌⑷細(xì)獾嘏犬a(chǎn)品知識(shí)，熟悉產(chǎn)品使用范圍與使用性能，能夠解答客戶提出的所有問(wèn)題，促進(jìn)天然氣產(chǎn)品的銷售工作。要參加合資公司組織的各種培訓(xùn)，增加服務(wù)技能，滿足客戶提出的各種要求;通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高我們物資公司全體員工的綜合素質(zhì)，去做好客戶服務(wù)工作，獲得客戶的滿意。
(二)樹立信心，促進(jìn)業(yè)務(wù)營(yíng)銷
，我們物資公司全體員工要樹立信心，堅(jiān)決執(zhí)行合資公司的各項(xiàng)工作決定與工作措施，在具體實(shí)際業(yè)務(wù)營(yíng)銷中，要提升“主動(dòng)服務(wù)能力、解決問(wèn)題能力、發(fā)現(xiàn)需求能力”三種能力，要多動(dòng)腦筋、想辦法，有真正的實(shí)招，有真正吸引客戶的實(shí)際措施，促進(jìn)業(yè)務(wù)銷售，爭(zhēng)取完成全年目標(biāo)任務(wù)，銷售額達(dá)到__萬(wàn)元，以優(yōu)異的銷售業(yè)績(jī)向合資公司匯報(bào)。
(三)落實(shí)措施，做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)
我們物資公司要通過(guò)落實(shí)措施，切實(shí)提高自己的服務(wù)水平，為客戶提供真正的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以此達(dá)到鞏固老客戶、發(fā)展新客戶的目的。一是熱情接待客戶，凡是客戶上門，主動(dòng)打招呼，詢問(wèn)業(yè)務(wù)事項(xiàng)，詳細(xì)回答客戶提出的全部問(wèn)題，確?？蛻臬@得滿意，以此擴(kuò)大燃?xì)忮仩t、燃?xì)鉄崴?、燃?xì)獾嘏扔嘘P(guān)天然氣產(chǎn)品銷售。二是落實(shí)上門服務(wù)，對(duì)業(yè)務(wù)量大的客戶，除平時(shí)多打電話進(jìn)行聯(lián)系外，主動(dòng)上門拜訪客戶，向客戶介紹我們物資公司的產(chǎn)品，說(shuō)明我們物資公司的價(jià)格優(yōu)勢(shì)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同時(shí)，認(rèn)真聽(tīng)取客戶的意見(jiàn)與要求，這樣既聯(lián)絡(luò)了客戶的`感情，又通過(guò)采納客戶的意見(jiàn)與要求，提高服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。
(四)創(chuàng)新服務(wù)，增進(jìn)客戶感情
，我們物資公司準(zhǔn)備在店里設(shè)立一個(gè)茶座，把環(huán)境搞得優(yōu)雅溫馨，充滿人情味，讓客戶來(lái)我們店似同賓至如歸。在親切祥和的環(huán)境中，讓業(yè)務(wù)大的客戶坐下來(lái)慢慢品茶，在悠然的休閑中，與客戶交談業(yè)務(wù)。業(yè)務(wù)談成，就在茶座里，辦理相關(guān)燃?xì)鈽I(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)檔次。
(五)加強(qiáng)責(zé)任，提高工作質(zhì)量
要做好工作，除了工作能力外，關(guān)鍵在于責(zé)任。，我們物資公司對(duì)每個(gè)員工要明確工作分工，明確工作職責(zé)，使每個(gè)員工都盡到工作責(zé)任性，按照工作要求認(rèn)真做好自己的工作。要切實(shí)加強(qiáng)每個(gè)員工的工作責(zé)任性，要熟悉自己的工作崗位責(zé)任，明白自己的工作范圍，對(duì)自己工作責(zé)任內(nèi)的任何事情，都要主動(dòng)地去做，認(rèn)真負(fù)責(zé)地做完做好，只要人在崗位，事情就要做足到最后一分鐘。同時(shí)，要強(qiáng)化時(shí)間效率，做到辦事不拖拉，加快工作進(jìn)度，保證工作質(zhì)量，促進(jìn)業(yè)務(wù)工作發(fā)展。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇十
二、未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房操作間；
三、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開(kāi)放置；
四、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；
五、炊事員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等；
六、炊事人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；
十六、采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購(gòu)買病死豬肉和過(guò)期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品；
十七、每天采購(gòu)的菜品必須由食堂管理員及炊事員共同進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，以保證帳物相符；每天將采購(gòu)的物品登記在采購(gòu)收支表上，并做出統(tǒng)計(jì)；食堂管理員根據(jù)財(cái)務(wù)部規(guī)定周期領(lǐng)取食堂備用金，并及時(shí)與財(cái)務(wù)部結(jié)算。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇十一
為了更好地滿足廣大師生體育鍛練的需求，最大限度地發(fā)揮塑膠運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的使用效率，加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)地的維護(hù)與管理，延長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)使用壽命，制定如下管理方案。
1．凡進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的人員，應(yīng)自覺(jué)遵守運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的管理規(guī)定，愛(ài)護(hù)場(chǎng)內(nèi)器材、設(shè)備，服從學(xué)校管理。
2．嚴(yán)禁穿高跟鞋、釘鞋、滑輪鞋、溜冰鞋進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)。
3．在場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行跑步訓(xùn)練時(shí)，必須沿逆時(shí)針?lè)较蚯斑M(jìn)。
4．嚴(yán)禁在塑膠跑道、籃球場(chǎng)上踢足球或進(jìn)行其它有損塑膠的活動(dòng)，凡遇雨雪天氣運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一律停止使用。
5．嚴(yán)禁翻越圍墻、欄桿進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)；嚴(yán)禁各類車輛進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)；嚴(yán)禁攜帶寵物進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。
6．嚴(yán)禁在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)吸煙、吐痰、亂扔雜物；嚴(yán)禁攜帶具有可燃性、腐蝕性、污染性物品進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。
7．嚴(yán)禁在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)挖、抓膠粒、石英砂。如故意破壞塑膠場(chǎng)地等體育設(shè)施，一律計(jì)價(jià)賠償，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定對(duì)損壞場(chǎng)地人員嚴(yán)肅處理。
8．社會(huì)人員進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)必須經(jīng)學(xué)校同意，未經(jīng)同意一律不得進(jìn)入，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)禁止一切不文明行為。
9．凡在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)尋釁滋事、破壞設(shè)備設(shè)施，由學(xué)校政務(wù)處負(fù)責(zé)處理；情節(jié)嚴(yán)重的，移交公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
每周一到周五早上6：30～8：00，中午13：30～14：30，下午17：00～19：00，節(jié)假日不開(kāi)放。
成立運(yùn)動(dòng)場(chǎng)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由政務(wù)處負(fù)責(zé)牽頭、體育組協(xié)助，抽教師共同管理。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇十二
為創(chuàng)客活動(dòng)提供空間載體的項(xiàng)目資助，重點(diǎn)支持龍頭骨干企業(yè)、高等院校、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織建設(shè)創(chuàng)客空間。支持創(chuàng)客空間為創(chuàng)客提供研發(fā)場(chǎng)所和研發(fā)設(shè)備等軟硬件資源；開(kāi)展創(chuàng)意分享、資源對(duì)接、創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)等活動(dòng)。
（一）《深圳市關(guān)于促進(jìn)創(chuàng)客發(fā)展的若干措施》，深圳市政府，深府〔2015〕46號(hào)；
（三）《深圳市創(chuàng)客專項(xiàng)資金管理暫行辦法》，深圳市財(cái)政委員會(huì)、深圳市科技創(chuàng)新委員會(huì)，深財(cái)規(guī)〔2015〕10號(hào)。
審批數(shù)量：有數(shù)量限制，受創(chuàng)客專項(xiàng)資金年度總額控制。單個(gè)項(xiàng)目最高資助500萬(wàn)元。
審批方式：?jiǎn)挝簧陥?bào)、專家評(píng)審、答辯或者現(xiàn)場(chǎng)考察、社會(huì)公示、審批機(jī)關(guān)審定。
（一）在深圳市依法登記注冊(cè)、具有獨(dú)立法人資格的企事業(yè)單位、社會(huì)組織；
（二）可自主支配場(chǎng)地面積不少于500平方米；
（三）擁有為創(chuàng)客提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)；
（四）入駐創(chuàng)客或項(xiàng)目不少于20個(gè)。
申請(qǐng)創(chuàng)客空間項(xiàng)目資助應(yīng)當(dāng)提供以下材料：
（二）組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件；
（三）營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體登記證書復(fù)印件；
（四）法定代表人身份證復(fù)印件；
（五）稅務(wù)登記證復(fù)印件（非事業(yè)單位提供）；
（六）上年度完稅證明復(fù)印件（非事業(yè)單位提供）；
（八）自有房產(chǎn)證明或租賃合同等證明文件（驗(yàn)原件）；
（九）入駐創(chuàng)客或項(xiàng)目協(xié)議（驗(yàn)原件）；
（十）創(chuàng)客空間運(yùn)營(yíng)管理方案；
以上材料一式兩份，復(fù)印件需加蓋申請(qǐng)單位公章，a4紙正反面打印/復(fù)印，非空白頁(yè)（含封面）需連續(xù)編寫頁(yè)碼，裝訂成冊(cè)（膠裝）。
本指南規(guī)定提交的表格，申請(qǐng)人登錄深圳市科技業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)在線填報(bào)。
（一）受理機(jī)關(guān)：市科技創(chuàng)新委。
（二）受理時(shí)間：詳見(jiàn)各批次項(xiàng)目指南。
（四）聯(lián) 系 人：蔡晟、劉一平
（五）受理地點(diǎn)：市民中心行政服務(wù)大廳13—14號(hào)窗口。
市科技創(chuàng)新委會(huì)同深圳市財(cái)政委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱市財(cái)政委）。
申請(qǐng)人網(wǎng)上申報(bào)――向市科技創(chuàng)新委收文窗口提交申請(qǐng)材料――市科技創(chuàng)新委對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初審――市科技創(chuàng)新委組織專家評(píng)審，答辯或現(xiàn)場(chǎng)考察――市科技創(chuàng)新委會(huì)同市財(cái)政委審定——社會(huì)公示――市科技創(chuàng)新委、市財(cái)政委共同下達(dá)資金計(jì)劃――申請(qǐng)單位與市科技創(chuàng)新委簽訂項(xiàng)目合同書――撥付經(jīng)費(fèi)。
成批處理。
證件：批準(zhǔn)文件。
有效期限：申請(qǐng)單位應(yīng)當(dāng)在收到批準(zhǔn)文件之日起1個(gè)月內(nèi)，與市科技創(chuàng)新委簽訂項(xiàng)目合同書。
申請(qǐng)單位憑批準(zhǔn)文件獲得創(chuàng)客專項(xiàng)資金資助。
不收費(fèi)。
無(wú)年審。市科技創(chuàng)新委對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行跟蹤管理和組織驗(yàn)收。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇十三
第一條為了響應(yīng)國(guó)家關(guān)于“眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召，鼓勵(lì)創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，深圳市xxxxxx有限公司創(chuàng)立了創(chuàng)客空間（以下簡(jiǎn)稱創(chuàng)客空間）。為保證創(chuàng)客空間各項(xiàng)工作正常有序地開(kāi)展，特制定本管理方案。
第二條創(chuàng)客空間是為創(chuàng)客開(kāi)展創(chuàng)客活動(dòng)和為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展硬件創(chuàng)新活動(dòng)提供指導(dǎo)與助的.服務(wù)性機(jī)構(gòu)。創(chuàng)客空間的主要任務(wù)是助創(chuàng)客實(shí)現(xiàn)創(chuàng)客作品、為創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化和市場(chǎng)化提供場(chǎng)地、工具設(shè)備及xx設(shè)計(jì)技術(shù)支持等服務(wù)。
第三條創(chuàng)客空間具有孵化器功能。準(zhǔn)許進(jìn)入創(chuàng)客空間孵化的可以是暫時(shí)還未在工商行政管理部門進(jìn)行登記的創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)；也可以是已經(jīng)注冊(cè)登記的小微企業(yè)。
第四條為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)客空間的管理及更好的服務(wù)創(chuàng)客與創(chuàng)業(yè)者，設(shè)立創(chuàng)客空間管理員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱管會(huì)），管會(huì)成員由xxxxxx總經(jīng)理、企業(yè)內(nèi)部各創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、外聘顧問(wèn)組成。創(chuàng)客空間的日常管理由運(yùn)營(yíng)組負(fù)責(zé)，由管會(huì)直接指導(dǎo)開(kāi)展工作。創(chuàng)客空間聘請(qǐng)優(yōu)秀創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)家、設(shè)計(jì)師、工程師等組成夢(mèng)想顧問(wèn)團(tuán)，提供更好的創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)咨詢助。
第五條管會(huì)主要職責(zé)
1、確定創(chuàng)客空間的發(fā)展方向、目標(biāo)和計(jì)劃；
2、協(xié)調(diào)創(chuàng)客空間與公司其他部門的銜接、協(xié)調(diào)工作；
3、審核運(yùn)營(yíng)部各項(xiàng)規(guī)章制度，遴選適合人選，定期檢查各項(xiàng)管理制度的落實(shí)執(zhí)行情況；
4、針對(duì)入駐創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的重需求進(jìn)行討論協(xié)調(diào)。
第六條運(yùn)營(yíng)組主要職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間的日常管理工作，制定創(chuàng)客空間管理制度和年度工作思路；
2、組織策劃開(kāi)展周末創(chuàng)客、其他各類創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)及培訓(xùn)課程；
4、負(fù)責(zé)對(duì)創(chuàng)客空間入駐個(gè)人、團(tuán)體進(jìn)行入駐資格審核；
5、對(duì)場(chǎng)地、工具、設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)安全性的定期檢查；
6、負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間及入駐項(xiàng)目的對(duì)外宣傳、合作及市場(chǎng)推廣等工作；
7、創(chuàng)客空間其他日常工作。
第七條夢(mèng)想顧問(wèn)團(tuán)的工作職責(zé)
1、為創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供個(gè)性化的咨詢服務(wù)；
2、開(kāi)展免費(fèi)或有償?shù)恼n程培訓(xùn)服務(wù)；
3、發(fā)現(xiàn)、扶持有前途的項(xiàng)目或團(tuán)隊(duì)。
第八條申請(qǐng)進(jìn)駐創(chuàng)客空間的基本條件
1、具有完全民事行為能力的成年人。未成年人需經(jīng)監(jiān)護(hù)人知情和同意。
2、提交《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》。
3、所有開(kāi)發(fā)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，不得從事危害國(guó)家安全的行為。
4、具有合約精神，愿意嚴(yán)格遵守相關(guān)管理規(guī)定，簽訂入駐合同。
第九條入駐創(chuàng)客空間申辦程序
1、入駐創(chuàng)客空間需要提交的材料
（1）入駐創(chuàng)客空間申請(qǐng)書；
（2）《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》；
（3）身份證明復(fù)印件；
（4）未成年人還需提供個(gè)人、家長(zhǎng)承諾書及家長(zhǎng)身份證明復(fù)印件。
2、辦理程序
（1）個(gè)人提交入駐相關(guān)申請(qǐng)材料及填寫入駐基本情況表；
（2）運(yùn)營(yíng)組對(duì)各項(xiàng)材料進(jìn)行認(rèn)真審查；
（3）運(yùn)營(yíng)組將初審合格的資料上報(bào)管會(huì)審批；
（4）經(jīng)管會(huì)審批，研究確定入駐期限、特殊扶政策等有關(guān)事項(xiàng)；
（5）運(yùn)營(yíng)組為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)辦理注冊(cè)手續(xù)，制作廠內(nèi)通行證；
3、個(gè)人或團(tuán)隊(duì)入駐掛牌，正式開(kāi)展工作。
第十條退出
1、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)合同期滿，經(jīng)運(yùn)營(yíng)組審核后方可退出：
（1）入駐期滿后，應(yīng)統(tǒng)一由運(yùn)營(yíng)部收回掛牌和相關(guān)證件；
（3）各入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在合同期滿后，如仍符合入駐創(chuàng)客平臺(tái)條件的，還可以續(xù)簽合同延長(zhǎng)入駐期，原則上入駐總期限不超過(guò)一年。
3、在入駐期間，管會(huì)根據(jù)校運(yùn)營(yíng)組日常管理考核情況，認(rèn)定入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)有下列情況之一者，將發(fā)放《退出通知書》，要求其退出創(chuàng)客空間：
（1）簽約后連續(xù)3周不入駐且而無(wú)正當(dāng)理由的；
（2）對(duì)創(chuàng)客空間正常秩序造成嚴(yán)重干擾的；
（3）有重安全隱患的；
（4）嚴(yán)重或?qū)掖芜`創(chuàng)客空間有關(guān)管理規(guī)定的；
（5）有轉(zhuǎn)租行為，未辦理相關(guān)手續(xù)，私自轉(zhuǎn)租給其他經(jīng)營(yíng)者；
（6）其他不適宜繼續(xù)入駐的情形。
第十一條入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在收到《退出通知書》后的3日內(nèi)，須撤出人員，歸還設(shè)備，清理場(chǎng)地，并辦理有關(guān)手續(xù)。逾期不退出者，管會(huì)將采取適當(dāng)?shù)姆墒侄螐?qiáng)制退出。
第十二條入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)分為創(chuàng)客類和創(chuàng)業(yè)類。創(chuàng)客空間鼓勵(lì)科技類型創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)先入駐，限制純粹商貿(mào)類項(xiàng)目入駐。
第十三條創(chuàng)客空間按照相關(guān)規(guī)定為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)免費(fèi)和優(yōu)惠措施。
1、免費(fèi)為入駐公司提供網(wǎng)絡(luò)端口、電源接口、辦公桌椅，資料柜等辦公設(shè)備；
2、免費(fèi)提供xx設(shè)計(jì)咨詢服務(wù)；
3、指導(dǎo)或協(xié)助辦理工商、稅務(wù)登記和變更、年檢及企業(yè)代碼等。
4、管會(huì)安排專門人員對(duì)有市場(chǎng)前景的項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目深度合作；
5、創(chuàng)客空間對(duì)于入駐的學(xué)生創(chuàng)業(yè)每年給予一定的專項(xiàng)基金支持；
7、創(chuàng)客空間內(nèi)定期開(kāi)展交流活動(dòng)；
8、協(xié)助創(chuàng)客或創(chuàng)業(yè)者解決其他有關(guān)事宜。
第十四條經(jīng)驗(yàn)交流與指導(dǎo)
3、創(chuàng)客空間助入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)分析、解決創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和困難；
4、提供入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)對(duì)外交流學(xué)習(xí)、參展的機(jī)會(huì)；
第十五條入駐個(gè)人、團(tuán)隊(duì)管理
6、運(yùn)營(yíng)組根據(jù)進(jìn)展情況，每年安排一定時(shí)間，對(duì)進(jìn)駐項(xiàng)目有重點(diǎn)地進(jìn)行定期或不定期回；
7、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)需嚴(yán)格按照授權(quán)權(quán)限問(wèn)區(qū)域和操作設(shè)備；
8、入駐個(gè)人應(yīng)高度重視設(shè)備及人身安全問(wèn)題。
第十六條項(xiàng)目合作
1、創(chuàng)客創(chuàng)作的創(chuàng)客作品歸本人所有。創(chuàng)客可以托創(chuàng)客空間代為銷售、展示或批量制作。
2、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)可以就具體項(xiàng)目和創(chuàng)客空間洽談深度合作事宜。
第十七條創(chuàng)客基金和創(chuàng)業(yè)資金的管理
1、創(chuàng)客空間創(chuàng)客基金專款專用。創(chuàng)客基金使用范圍：
（1）入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)場(chǎng)地、環(huán)境的布置；
（2）設(shè)備、設(shè)施的購(gòu)買；
（3）用于資助和支持創(chuàng)客普及教育課程及培訓(xùn)項(xiàng)目；
（4）用于舉辦和參加創(chuàng)客展會(huì)；
（5）扶持僻學(xué)生或社會(huì)青年進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。
2、運(yùn)營(yíng)組要嚴(yán)格按照創(chuàng)客空間財(cái)務(wù)制度認(rèn)真執(zhí)行、合理使用創(chuàng)客基金。負(fù)責(zé)對(duì)資金的使用及管理，并接收財(cái)務(wù)部門的指導(dǎo)、監(jiān)控及監(jiān)審部門的審計(jì)。
第十八條監(jiān)控與指導(dǎo)
1、管會(huì)對(duì)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目資格進(jìn)行審核；
2、運(yùn)營(yíng)組對(duì)場(chǎng)地設(shè)施、工具設(shè)備實(shí)施安全監(jiān)控，預(yù)防不安全因素；
3、運(yùn)營(yíng)組對(duì)園區(qū)水電空調(diào)嚴(yán)格監(jiān)控，防止浪費(fèi)；
4、運(yùn)營(yíng)組對(duì)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)糾正；
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇十四
（一）確定專業(yè)定位
學(xué)生的職業(yè)生涯是實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的結(jié)合。專業(yè)定位立足于學(xué)生城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理職業(yè)生涯發(fā)展，使學(xué)生獲得個(gè)性發(fā)展與企業(yè)工作崗位需要相一致的職業(yè)能力，為學(xué)生的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。
（二）實(shí)施以崗位任務(wù)為導(dǎo)向
課程設(shè)置課程設(shè)置與崗位任務(wù)相匹配。按照城軌交通運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域行車、客運(yùn)二大崗位群的崗位任務(wù)的內(nèi)在邏輯關(guān)系設(shè)計(jì)課程，從崗位需求出發(fā)，為學(xué)生提供體驗(yàn)完整工作過(guò)程的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，逐步實(shí)現(xiàn)從學(xué)習(xí)者到工作者的角色轉(zhuǎn)換。
（三）突出以崗位能力為核心
組織課程圍繞行車、客運(yùn)二大崗位群的崗位能力的形成組織課程內(nèi)容，以崗位任務(wù)為中心來(lái)整合知識(shí)、能力與素養(yǎng)。注重職業(yè)情境中學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和職業(yè)能力培養(yǎng)。
（四）以崗位任務(wù)難度為線索
由易到難課程安排行車、客運(yùn)二大崗位群所主要從事的工作任務(wù)具有由簡(jiǎn)單到復(fù)雜難度逐步遞增的內(nèi)在關(guān)系，據(jù)此將學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程合理排序，學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，獲得完整的崗位職業(yè)能力。
（五）突顯以運(yùn)輸組織模式為依據(jù)
實(shí)施教學(xué)以車站行車工作、調(diào)度指揮等運(yùn)輸生產(chǎn)任務(wù)為載體，依據(jù)城市軌道交通運(yùn)輸生產(chǎn)高度集中、統(tǒng)一指揮、逐級(jí)負(fù)責(zé)的組織特點(diǎn)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，組織學(xué)生扮演不同的崗位角色，在真實(shí)的體驗(yàn)中強(qiáng)化崗位意識(shí)，獲得崗位職業(yè)能力，內(nèi)化職業(yè)素養(yǎng)。
（一）確定人才培養(yǎng)規(guī)格方式創(chuàng)新
為確定人才規(guī)格，專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)成員深入企業(yè)，進(jìn)行專業(yè)人才需求調(diào)研；對(duì)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行分析，確定本專業(yè)畢業(yè)生所應(yīng)具備的知識(shí)、能力、素養(yǎng)規(guī)格。
（二）人才培養(yǎng)策略創(chuàng)新
本專業(yè)崗位群內(nèi)部崗位之間由低到高呈遞進(jìn)關(guān)系，崗位之間的遞進(jìn)關(guān)系是由不同崗位所需不同能力形成的，能力與崗位的遞進(jìn)關(guān)系成正相關(guān)。針對(duì)該專業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位群能級(jí)關(guān)系的'特點(diǎn)，在本專業(yè)推行“循崗施教”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)方案。
（三）課程體系創(chuàng)新
1、課程體系構(gòu)建方法創(chuàng)新對(duì)崗位群工作任務(wù)進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)，按照基于工作過(guò)程的課程模式，確定《城市軌道交通車站行車工作》、《城市軌道交通調(diào)度指揮工作》、《城市軌道交通應(yīng)急處理》、《城市軌道交通客運(yùn)組織》和《城市軌道交通客運(yùn)服務(wù)》等5門學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，系統(tǒng)設(shè)計(jì)與“以崗促教、突出應(yīng)用”人才培養(yǎng)方案相適應(yīng)的專業(yè)課程體系。
（四）教學(xué)模式創(chuàng)新
改革傳統(tǒng)教學(xué)模式，推行教學(xué)做一體角色扮演等多樣化等教學(xué)模式。
（五）評(píng)價(jià)體系創(chuàng)新
1、評(píng)價(jià)主體由一元化變?yōu)槎嘣闪⑵髽I(yè)人員、教師、學(xué)生共同參與的課程評(píng)價(jià)體系。建立與不同能力水平相適應(yīng)的評(píng)價(jià)辦法，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)日志、實(shí)習(xí)總結(jié)、管理制度、實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)等，對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。
2、評(píng)價(jià)指標(biāo)由單維度變?yōu)槎嗑S度評(píng)價(jià)方式由單一化變?yōu)槎鄻踊?；評(píng)價(jià)結(jié)果由終結(jié)性評(píng)價(jià)為主變?yōu)樾纬尚耘c終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合，形成性評(píng)價(jià)占60%，終結(jié)性評(píng)價(jià)占40%。
3、全面評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)、能力與素養(yǎng)有利于學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和職業(yè)能力分析和解決問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、組織管理能力的培養(yǎng)，符合人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程目標(biāo)的要求。
（一）立足一線，適應(yīng)發(fā)展
深入城市軌道交通企業(yè)調(diào)研，深入研究職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)與工作任務(wù)。
（二）任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目教學(xué)
按照“職業(yè)崗位—職業(yè)能力—工作任務(wù)—教學(xué)項(xiàng)目—教學(xué)做一體化教學(xué)—評(píng)價(jià)評(píng)估”組織教學(xué)。
（三）策略靈活，適應(yīng)訂單
訂單班有很大的隨機(jī)性，有時(shí)在進(jìn)校就組班，還有的在畢業(yè)時(shí)組班。
（四）工學(xué)結(jié)合，上崗對(duì)接
實(shí)現(xiàn)學(xué)生上崗對(duì)接。通過(guò)學(xué)生2年在校內(nèi)學(xué)習(xí)，1年在企業(yè)的具體真實(shí)工作崗位頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，基本實(shí)現(xiàn)“上崗對(duì)接”。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇十五
為了加強(qiáng)和完善分公司現(xiàn)有的物業(yè)管理模式，提高社會(huì)資信度，增強(qiáng)管理理念，樹立企業(yè)品牌，讓我們的管理更上一個(gè)新的臺(tái)階，針對(duì)分公司現(xiàn)在所管理兩棟大廈的實(shí)際，特制定以下管理方案：
一、服務(wù)宗旨：
服務(wù)第一、租戶至上、規(guī)范管理、追求創(chuàng)新。
二、追求目標(biāo)：
管理無(wú)盲點(diǎn)、租戶無(wú)怨言、服務(wù)無(wú)挑剔。以公司經(jīng)營(yíng)為主導(dǎo)、為租戶推出完善的服務(wù)、為公司創(chuàng)造效益、為企業(yè)打造品牌。
三、 物業(yè)服務(wù)整體策劃與構(gòu)想
1、指導(dǎo)思想
用先進(jìn)的物業(yè)管理理念和專業(yè)的物業(yè)管理技術(shù)，營(yíng)造安全、舒適、優(yōu)雅、溫馨的生活和工作空間，運(yùn)用持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，確保物業(yè)的保值與增值。
2、管理服務(wù)方式
完善服務(wù)、誠(chéng)信待人。物業(yè)管理是以服務(wù)為主的行業(yè)，為此企業(yè)將在今后的服務(wù)工作中，充分體現(xiàn)企業(yè)的服務(wù)宗旨和追求目標(biāo)，奉行“服務(wù)第一、租戶至上”的原則和務(wù)實(shí)周到的工作理念，為租戶提供全方位、高品質(zhì)的服務(wù)，并將日常工作緊密融合于管理之中與租戶建立良好的服務(wù)關(guān)系，同時(shí)在不斷完善的過(guò)程中真正讓租戶享受到安心、舒適和稱心的工作環(huán)境。
3、安全、消防真抓實(shí)干
為確保租戶的生命、財(cái)產(chǎn)安全，我們主張以切合實(shí)際的人防為主、技防為輔的安全管理理念，建立一支強(qiáng)有力，多用途的管理復(fù)合式人才隊(duì)伍。在日常管理中，派專人24小時(shí)值班，負(fù)責(zé)所轄物業(yè)的安全工作，嚴(yán)格管理，防止易燃、易爆等危險(xiǎn)品進(jìn)入轄區(qū)，制定出與其相適應(yīng)的應(yīng)急處理安全操作規(guī)程，如發(fā)生特殊事件時(shí)，力爭(zhēng)將損失降至最小程度。制定出詳盡的安全手冊(cè)，使員工、租戶翻開(kāi)手冊(cè)即可操作，如《貴州黃果樹企業(yè)物業(yè)安全管理手冊(cè)》使每一位員工了解和熟悉管理程序，永不間歇地實(shí)現(xiàn)物業(yè)管理項(xiàng)目的創(chuàng)新，將不間斷地充實(shí)管理隊(duì)伍，采用輪回培訓(xùn)制度，不斷提高員工的技能和素質(zhì)。
4、環(huán)境管理責(zé)任到人
多年的管理經(jīng)驗(yàn)告訴我們，保潔工作責(zé)任到人，督導(dǎo)檢查、培訓(xùn)落實(shí)到位，才能充分發(fā)揮每個(gè)人的才能，認(rèn)真地去做好每天的工作，積極宣傳環(huán)保意識(shí)，使管理區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到最佳效果，為區(qū)域所在地增加一道清潔、衛(wèi)生、亮麗的風(fēng)景。
五、管理指標(biāo)承諾及實(shí)施措施：
為了確保承諾指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在服務(wù)達(dá)標(biāo)中采用計(jì)劃、實(shí)施、檢查、總結(jié)的管理模式，對(duì)提供服務(wù)的各個(gè)過(guò)程及其相互作用進(jìn)行識(shí)別和管理，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)與管理質(zhì)量，使各項(xiàng)承諾指標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，為租戶提供完善、周到、優(yōu)質(zhì)、理想的服務(wù)、努力創(chuàng)造一個(gè)安全、文明、和諧、舒適的辦公環(huán)境。結(jié)合本公司所確定的管理目標(biāo)及質(zhì)量方針，特對(duì)以下各項(xiàng)指標(biāo)做出承諾，并將相應(yīng)的保證措施匯總?cè)缦拢?/p>
（1）房屋及配套設(shè)施完好率達(dá)99%，制定維修技術(shù)人員專職負(fù)責(zé)區(qū)域巡查，建檔記錄，確保整潔、無(wú)破損立面，房屋無(wú)改變使用功能，公共設(shè)施及通道無(wú)隨意占用。
（2）房屋及設(shè)施的零修、急修及時(shí)率達(dá)99%，建立嚴(yán)格的修繕制度，要求維修人員接到急修請(qǐng)求后攜帶工具十分鐘之內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，零修工程及時(shí)完成，急修工程不過(guò)夜，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為本，實(shí)行24小時(shí)維修制度。
（3）維修質(zhì)量合格率達(dá)100%，分項(xiàng)監(jiān)督、檢查、工程維護(hù)嚴(yán)格把關(guān)，按照工序一步到位，杜絕返工，確保質(zhì)量。
（4）清潔、保潔率達(dá)99%，區(qū)域內(nèi)保潔落實(shí)到人，巡查記錄完善，監(jiān)督檢查得力，嚴(yán)格考核制度，確保區(qū)域垃圾日產(chǎn)日清，設(shè)施完好，無(wú)環(huán)境污染現(xiàn)象。
（5）公共區(qū)域照明及電梯完好率達(dá)96%，落實(shí)責(zé)任人，堅(jiān)持對(duì)公共區(qū)域內(nèi)的照明，及消防設(shè)施進(jìn)行日常巡視、檢修和定期維護(hù)保養(yǎng)，并建立健全檔案記錄，確保公共設(shè)施完好并正常使用。
（6）化糞池、排水管完好率達(dá)99%，制定作業(yè)規(guī)程，定期疏通、清理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修，達(dá)到排放暢通無(wú)積水。
（7）機(jī)電設(shè)備的完好率達(dá)100%，完善機(jī)電設(shè)備的運(yùn)作制度和維護(hù)保養(yǎng)制度，配備專業(yè)工程技術(shù)人員，實(shí)行24小時(shí)專人值班，出現(xiàn)故障及時(shí)排除。
（8）檔案建立完好率達(dá)100%，各種檔案資料專人管理，分類存放，檢索方便，保證檔案資料齊全。
六、 服務(wù)意識(shí)
物業(yè)管理是通過(guò)專業(yè)化，一體化的管理，體現(xiàn)社會(huì)效益的，它的產(chǎn)品是服務(wù)，其管理目標(biāo)是通過(guò)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的，無(wú)論是保安、保潔還是維修都是服務(wù)。因此培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)是我們企業(yè)文化建設(shè)的重要內(nèi)容，在員工素質(zhì)教育中，我們著重要培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)和觀念；樹立“業(yè)主第一，服務(wù)至上”的服務(wù)意識(shí)，樹立關(guān)心人，理解人，尊重人的觀念，培養(yǎng)員工“善化解矛盾，常溝通技巧”的特殊素質(zhì)，物業(yè)管理面對(duì)的是享受服務(wù)的群體，其服務(wù)內(nèi)容涵蓋了與業(yè)主息息相關(guān)的種種生活內(nèi)容，繁雜的工作常常需要溝通和理解，使人與人以及人與自然之間達(dá)到充分的和諧。
七、 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
結(jié)合我司的實(shí)際情況，針對(duì)我司現(xiàn)管理的兩棟大廈，馳宇大廈，兩臺(tái)電梯，中央空調(diào)，6名保安，3名保潔，5名電工，總面積15000 m2 ，玫瑰商場(chǎng)大樓，1臺(tái)電梯，3名保安，1名保潔總面積__ m2 ，根據(jù)測(cè)算，保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，馳宇大廈的物業(yè)管理費(fèi)每平方暫按10元收取，玫瑰商場(chǎng)大樓的物業(yè)管理費(fèi)每平方出租面積暫按4元收取物業(yè)和管理費(fèi)。
八、 物業(yè)的發(fā)展與拓展;
物業(yè)管理是一個(gè)服務(wù)型的工作，結(jié)合我司情況，現(xiàn)有的物業(yè)收入，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到我司費(fèi)用支出，為了提高我司經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到長(zhǎng)效管理，我們?cè)陂_(kāi)展物業(yè)管理的同時(shí)，要有針對(duì)性的進(jìn)行物業(yè)業(yè)務(wù)拓展工作，利用我司所屬物業(yè)，開(kāi)展自主經(jīng)營(yíng)，聯(lián)合創(chuàng)業(yè)，業(yè)務(wù)創(chuàng)新等，多渠道的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，提高我司經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提升企業(yè)品牌，做強(qiáng)企業(yè)形象，使我們的企業(yè)能在當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中立于不敗之地，夯實(shí)基礎(chǔ)，用發(fā)展的眼光和經(jīng)營(yíng)的思路，使企業(yè)逐步走向輝煌。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇十六
1、在產(chǎn)品上延伸
(1)實(shí)行酒店化經(jīng)營(yíng)、注重會(huì)所的文化建設(shè),強(qiáng)調(diào)顧客的參與性，我們將在各節(jié)日舉辦不同形式的活動(dòng)并整合會(huì)所產(chǎn)品進(jìn)行銷售，從而形成本店特色，會(huì)所運(yùn)營(yíng)管理方案。
(2)堅(jiān)持綠色消費(fèi)、健康休閑的經(jīng)營(yíng)方向，力求會(huì)所產(chǎn)品具備健康品質(zhì)，成為中高階層消費(fèi)的去處。整合優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目，突出核心競(jìng)爭(zhēng)力項(xiàng)目，增加高附加值項(xiàng)目(即高利潤(rùn)項(xiàng)目)。
(3)注重環(huán)境修飾，創(chuàng)建一流舒適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
(4)實(shí)現(xiàn)人性化便捷服務(wù)，創(chuàng)建客戶部，并開(kāi)辦增值服務(wù)(具體形式有茶座、復(fù)英傳真、免費(fèi)上網(wǎng)、保健養(yǎng)生商品銷售專柜、定票、免費(fèi)接送等)。
(5)產(chǎn)品價(jià)格以迎合中高消費(fèi)為主，界定顧客群體。
(6)遠(yuǎn)景目標(biāo)：會(huì)所一年內(nèi)形成品牌，建立顧客、員工忠實(shí)體系。依托品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營(yíng)。
2、削價(jià)與價(jià)值回報(bào)
本會(huì)所承諾沒(méi)有折扣，通過(guò)營(yíng)銷形式給顧客帶來(lái)回報(bào)，使顧客具有期望值，顧客消費(fèi)的過(guò)程也就是顧客期望值接近目標(biāo)的過(guò)程，從而形成顧客消費(fèi)的長(zhǎng)期性，培養(yǎng)忠實(shí)的顧客群體。只有這樣才能體現(xiàn)對(duì)老顧客的關(guān)愛(ài)并賦予老顧客的價(jià)值回報(bào)，此價(jià)值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達(dá)到的，更不是僅僅是一次消費(fèi)折扣所換得的，自然會(huì)所的品牌價(jià)值相應(yīng)樹立。
3、引人注目的廣告宣傳
(1)關(guān)鍵時(shí)候舍得花錢。廣告不僅是宣傳的內(nèi)容推介，更是企業(yè)文化和行業(yè)文化的推介，通過(guò)廣告樹立企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，讓《明月堂》深入人心，在受眾者腦海中烙下印象，從而拉動(dòng)消費(fèi)。
(2)形式活潑，引人入勝。在廣告中我們采用真實(shí)照片，顯示會(huì)所建筑氣魄與設(shè)施豪華、環(huán)境優(yōu)美，也可采用員工照片突出某種獨(dú)特的氣氛而具備感染力;通過(guò)專業(yè)攝影風(fēng)格的圖片來(lái)介紹各種服務(wù)項(xiàng)目體現(xiàn)會(huì)所特色。
(3)令人不得不讀的廣告詞。每次的廣告宣傳都搭配相應(yīng)的廣告詞引起到畫龍點(diǎn)睛的作用。我們會(huì)所要有自己的廣告語(yǔ)：我不在家，就在明月堂，我不在明月堂，就一定在去明月堂的路上---演繹都市經(jīng)典，享受健康生活。
4、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合促銷模式
(1)與旅游景點(diǎn)合作。為使我們真正成為顧客觀光度假的場(chǎng)所我們將a、實(shí)現(xiàn)杭州附近景點(diǎn)的合作b、合作后會(huì)所定期進(jìn)行不同景點(diǎn)的推介并代售景點(diǎn)門票c、優(yōu)先接待景點(diǎn)推薦的客人。
(2)與旅行社合作。a接待旅行社安排顧客b依靠旅行社優(yōu)惠價(jià)代理我店vip積分獎(jiǎng)勵(lì)顧客的旅游業(yè)務(wù)。
(3)與網(wǎng)站合作。a我們建設(shè)自己網(wǎng)站，網(wǎng)站內(nèi)容涉及：企業(yè)介紹、網(wǎng)上預(yù)定、企業(yè)文化、同行新聞、會(huì)員查詢和酒店預(yù)訂網(wǎng)建立合作關(guān)系，依靠它們來(lái)推廣我們會(huì)所。
(4)與附近酒店、ktv等合作，采取雙贏互動(dòng)營(yíng)銷，便利于顧客就近消費(fèi)。
5、領(lǐng)先運(yùn)用技術(shù)項(xiàng)目
在按摩、足療項(xiàng)目上我們成立技術(shù)開(kāi)發(fā)組，專力于新技術(shù)和項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)。開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目并經(jīng)相關(guān)人員測(cè)試后及市場(chǎng)調(diào)查后推出，始終保證技術(shù)的領(lǐng)先。
6、營(yíng)銷模式的新穎
在營(yíng)銷形式上我們采用全新的模式推出：積分獎(jiǎng)勵(lì)、貴賓俱樂(lè)部、vip會(huì)員等;為體現(xiàn)會(huì)所的人性化管理我們還將推出三口之家的‘親情卡’、專供老人使用的“愛(ài)心卡”;導(dǎo)入ktv客戶經(jīng)理營(yíng)銷模式，設(shè)立客戶部，完善會(huì)員管理及會(huì)員服務(wù)，制訂更加科學(xué)合理的會(huì)員卡推廣計(jì)劃，加大會(huì)員卡銷售力度。
7、重視管理骨干的技能
培養(yǎng)管理骨干以身作則，要求管理人員在工作中表現(xiàn)出職業(yè)道德和正直的品質(zhì)，履行承諾，為員工提供指導(dǎo)和幫助，使會(huì)所員工的工作同戰(zhàn)略目標(biāo)一致。管理人員要認(rèn)真傾聽(tīng)顧客及員工的反饋意見(jiàn)，來(lái)提高員工和顧客的滿意程度。我們會(huì)所將進(jìn)行員工和顧客的跟蹤調(diào)查，借此了解工作中存在的問(wèn)題，幫助管理人員改進(jìn)工作，創(chuàng)造一個(gè)員工和顧客實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的工作環(huán)境。
1、顧客忠實(shí)體系
顧客忠實(shí)目標(biāo)
a、顧客回頭率保持在85%;
b、為客人服務(wù)滿意率保持在100%;
c、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢測(cè);
d、減少顧客的投訴率;
e、提高項(xiàng)目開(kāi)發(fā)創(chuàng)新效率;
顧客忠實(shí)感的建立
首先要理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念并加以引申由使客人滿意到讓客人達(dá)到愉悅，直至贏得賓客信賴，創(chuàng)造會(huì)所的卓越品質(zhì)。我們將著力于認(rèn)知賓客的重要性、預(yù)知賓客的需求、靈活處理賓客問(wèn)題、及時(shí)補(bǔ)救出現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)取得賓客的滿意。
〈4〉給員工更多的權(quán)力;
〈5〉實(shí)現(xiàn)更多的內(nèi)部交流，掌握準(zhǔn)確的信息;
〈6〉建立靈活的內(nèi)部機(jī)制;
〈8〉迅速處理解決賓客問(wèn)題對(duì)建立賓客忠實(shí)感至關(guān)重要包含以下內(nèi)容：道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進(jìn)調(diào)查。
2、管理人員工作原則
(1)我們將在與所有人相處時(shí)要表現(xiàn)出真誠(chéng)、關(guān)懷備至;
(2)我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務(wù);
(3)我們將保持服務(wù)的一致性;
(4)我們要確保我們服務(wù)過(guò)程方便于客人及員工;
(5)要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸;
(6)我們要在現(xiàn)場(chǎng)管理當(dāng)中及時(shí)作出果斷決定;
(7)我們將為我們的員工創(chuàng)造一個(gè)能使他們個(gè)人事業(yè)目標(biāo)達(dá)到的環(huán)境;
(8)客人滿意是我們工作的動(dòng)力，規(guī)劃方案《會(huì)所運(yùn)營(yíng)管理方案》。
3、管理措施
(1)實(shí)行a管理模式即垂直管理
a.一個(gè)上級(jí)的原則：不能越級(jí)管理;不能越級(jí)匯報(bào)工作。
b.責(zé)、權(quán)、利一致的原則：各區(qū)域的責(zé)任與完成責(zé)任所需的權(quán)利一致。
c.無(wú)空白、無(wú)重疊的原則：同一區(qū)域不能同時(shí)有兩個(gè)同級(jí)的員工負(fù)責(zé)。
(2)人性化的管理方法。
a、主要指在教育員工方面采用感情溝通，讓員工自己面對(duì)錯(cuò)誤并認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤然后依據(jù)有關(guān)條例進(jìn)行處理，避免管理人員在對(duì)員工進(jìn)行處罰后員工的不滿情緒。
b、堅(jiān)持原則，照章辦事，徇私情，加強(qiáng)問(wèn)題處理的透明度。
(3)管理方向
a、人：【1】服務(wù)一致優(yōu)異【2】衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)【3】勞動(dòng)紀(jì)律符合員工手冊(cè)規(guī)定【4】環(huán)境力求完美、衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)、通風(fēng)良好、溫度適宜、燈光符合區(qū)域要求、氣溫清新、裝飾幽雅美觀)【5】營(yíng)銷意識(shí)及業(yè)績(jī)良好。
b、財(cái)物：【1】認(rèn)真交接保管【2】使用嚴(yán)格按照規(guī)范程序進(jìn)行并會(huì)日常保養(yǎng)維護(hù)【3】努力降低損耗，節(jié)約成本【4】物品擺放美觀整潔。
c、信息：【1】掌握顧客反映的情況，并記錄;【2】了解企業(yè)內(nèi)部信息，并向上反饋;【3】了解同行業(yè)的情況后及時(shí)匯報(bào);【4】熟知會(huì)所下達(dá)的指令、銷售計(jì)劃。
d、時(shí)間：【1】要有嚴(yán)格時(shí)間觀念，遵守勞動(dòng)紀(jì)律;【2】充分利用時(shí)間，為自己作好工作的時(shí)間計(jì)劃，學(xué)會(huì)時(shí)間支配;【3】講究時(shí)間效率，提高工作進(jìn)度。
4、日常管理
a、工作系統(tǒng):
【1】確立每日工作目標(biāo)并向下傳達(dá)量化,確定個(gè)人責(zé)任制;
【2】按任務(wù)抓好工作的組織、安排、落實(shí)完成各環(huán)節(jié);
【3】確保每日工作任務(wù)按時(shí)按量按質(zhì)完成;
【4】對(duì)當(dāng)日工作進(jìn)行記錄并自我評(píng)定，作為以后工作參考。
b、監(jiān)督系統(tǒng)
【1】實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)管理工作制度，管理人員隨時(shí)改進(jìn)、提高工作質(zhì)量并接受顧客投訴;
【3】設(shè)立員工意見(jiàn)箱，解決工作中隱藏的問(wèn)題;
【4】制定崗位損耗指標(biāo),科學(xué)的使用水、電、消耗品等設(shè)備,控制員工惡意浪費(fèi)行為。
c、激勵(lì)系統(tǒng)
【1】通過(guò)點(diǎn)鐘及鐘數(shù)獎(jiǎng)金杠桿，鼓勵(lì)員工上鐘熱情;
【4】員工罰款基金，員工所有罰款將作為員工業(yè)余文化生活的補(bǔ)貼;
【5】樓面服務(wù)人員及管理人員均實(shí)行底薪與績(jī)效工資相結(jié)合的薪酬機(jī)制。
【6】每年員工旅游2次，分別在5.1和10.1前后;
【7】建立員工日，會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)和員工舉辦茶話會(huì)，傾聽(tīng)最真實(shí)的`聲音，展望企業(yè)前景,增加員工和企業(yè)的凝聚力。
d、培訓(xùn)系統(tǒng)
【1】日培訓(xùn)：每天進(jìn)行服務(wù)技術(shù)訓(xùn)練;
【2】月培訓(xùn)：管理人員總結(jié)經(jīng)驗(yàn),對(duì)員工工作分析并提出改進(jìn)意見(jiàn)，教導(dǎo)員工;
【3】管理人員自身素質(zhì)培訓(xùn)：借助以往經(jīng)驗(yàn)揣摩工作方法，改正工作缺點(diǎn)，上級(jí)教導(dǎo)管理藝術(shù)，提高管理水平。
e、衛(wèi)生系統(tǒng)
【1】落實(shí)崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴(yán)格按照會(huì)所標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打掃;
【2】客人用品堅(jiān)持衛(wèi)生美觀;
【3】加強(qiáng)層級(jí)檢查巡視制度;
【4】配好清新劑及香水并適當(dāng)噴灑，保證環(huán)境氣問(wèn)良好。
a、會(huì)所實(shí)行定制化服務(wù)
定制化是個(gè)性化、靈活化、極致化的表現(xiàn);服務(wù)總體體現(xiàn)出熱情、溫馨、周到、細(xì)致。
b、員工應(yīng)具備的業(yè)務(wù)素質(zhì)
1、語(yǔ)言表達(dá)能力：服務(wù)員要求言語(yǔ)清楚，表達(dá)意思完整、準(zhǔn)確、流利;
2、應(yīng)變能力：思維敏捷,揣摩客人意圖,馬上給客人回答或提供服務(wù)項(xiàng)目;
4、幽默會(huì)話能力：服務(wù)人員要掌握幽默會(huì)話，以備服務(wù)的需要;
c、做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的法則
1、顧客第一，因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品服務(wù)對(duì)象是高消費(fèi)者,因此只要你服務(wù)好,他們才會(huì)付錢。這樣，把顧客看作能為我們不斷帶來(lái)更多利潤(rùn)和工資的就十分重要了。
2、微笑。微笑是一種各國(guó)賓客都理解和喜歡的世界性歡迎語(yǔ)言。
3、真誠(chéng)，誠(chéng)實(shí)友好。這要求服務(wù)員一定盡力為顧客服務(wù)，一定要用友好積極的態(tài)度和語(yǔ)言與客人溝通。
4、提供快速敏捷的服務(wù)。服務(wù)員要根據(jù)顧客的服務(wù)要求和投訴的問(wèn)題，及時(shí)采取服務(wù)行動(dòng)，以表示你在時(shí)刻關(guān)心客人。
5、至少要經(jīng)常使用兩句有魔力的話語(yǔ)。當(dāng)客人向我們走來(lái)時(shí)，我們要說(shuō)我能幫您嗎?當(dāng)客人向我們道謝時(shí)，我們要說(shuō)不用謝!
6、佩戴好你的工牌。主要為了便于賓客和我們聯(lián)系。
7、要有和其他人相互工作的團(tuán)隊(duì)精神。
8、每一位服務(wù)員都要為自己修飾的容貌而驕傲。這樣，就要求每一位員工都要注意清潔衛(wèi)生，制服必須平整干凈。
9、在顧客問(wèn)候你之前，先用尊稱向顧客問(wèn)候。這是因?yàn)?，世界上最親切悅耳的聲音就是聽(tīng)到自己的名字，我們以顧客的姓，再加上尊稱問(wèn)候客人，就會(huì)給客人一種賓至如歸的感覺(jué)。
10、服務(wù)人員要熟悉自己的工作，熟悉自己公司和相關(guān)信息。
d、對(duì)員工的服務(wù)要求
1、舒適，賓客來(lái)消費(fèi)首先是要求有一個(gè)舒適的環(huán)境，所以服務(wù)人員一定要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨、潔凈的待客環(huán)境，達(dá)到顧客滿意。
2、清潔，舒適的環(huán)境來(lái)自于衛(wèi)生的潔凈程度和物品的擺設(shè)，要求服務(wù)員按照會(huì)所要求對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行清理和維護(hù)，創(chuàng)造一流的環(huán)境衛(wèi)生。
3、禮貌，顧客到店消費(fèi)有求尊重感，服務(wù)人員良好的禮貌行為和禮節(jié)，會(huì)讓賓客感到特別的禮遇而對(duì)酒店留下美好印象。
4、細(xì)心，顧客的每一方面，都力求完美，要求大家對(duì)待每一項(xiàng)工作務(wù)必認(rèn)真觀察，謹(jǐn)慎對(duì)待，讓客人滿意。
5、溝通，人是情感動(dòng)物，需要?jiǎng)e人的理解和幫助，作為服務(wù)人員，更應(yīng)該掌握與顧客溝通的技巧，時(shí)刻關(guān)注賓客，提高快速服務(wù)，令客人滿意。
6、安全，客人選擇會(huì)所消費(fèi)首先是考慮安全，所以安全環(huán)節(jié)特別重要。要求服務(wù)人員要保守客人，保護(hù)好客人財(cái)產(chǎn)和生命安全，是贏得賓客的保障。
1、落實(shí)安全崗位責(zé)任制，制定本崗位的財(cái)產(chǎn)、防火防盜預(yù)案。
2、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)檢查，保安部督查，兩級(jí)崗位檢查制度。
3、加強(qiáng)崗位巡視，保證賓客財(cái)產(chǎn)安全，杜絕火患。
4、學(xué)會(huì)使用消防設(shè)施。
5、對(duì)本崗位的設(shè)備常備檢查，確保無(wú)使用隱患。
中餐廳運(yùn)營(yíng)管理方案篇十七
第一條本著順應(yīng)公司總體發(fā)展需求，經(jīng)充分市場(chǎng)調(diào)研，由董事會(huì)討論通過(guò)，對(duì)條件成熟、有良好發(fā)展空間的建筑市場(chǎng)以及與之相關(guān)的產(chǎn)業(yè)可設(shè)立分公司。
第二條對(duì)已成立的分公司，按承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制模式，承包人實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗，承包周期為年，競(jìng)爭(zhēng)承包人的資格須經(jīng)董事會(huì)討論，董事長(zhǎng)批準(zhǔn)。
競(jìng)爭(zhēng)承包人須具備以下基本條件：
1、以公司整體發(fā)展為己任，顧全大局，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)。
2、有較長(zhǎng)年限的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷，對(duì)所競(jìng)爭(zhēng)的建筑市場(chǎng)熟悉，有較高的管理駕奴能力。
3、有相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，保證承包金的按期、足額上繳。
第三條新成立分公司程序及要求：
1、新成立的分公司年承包金額不低于元人民幣。
2、新成立的分公司年入賬收入不低于元人民幣。
第二節(jié)分公司管理
第四條分公司應(yīng)結(jié)合本單位特點(diǎn)，建立健全完善的管理體系，加強(qiáng)制度建設(shè)，確保經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量、安全生產(chǎn)、文明施工、綜合管理、財(cái)務(wù)管理、隊(duì)伍管理等各項(xiàng)工作到位，并將分公司管理體系報(bào)公司備案。
第五條分公司人事管理實(shí)行定編、定崗、定薪。由分公司負(fù)責(zé)人結(jié)合分公司實(shí)際情況，制定分公司崗位任職資格、待遇、報(bào)酬等相關(guān)條件，報(bào)經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。分公司使用員工一律實(shí)行競(jìng)聘上崗，但同等條件下，分公司員工應(yīng)優(yōu)先使用公司已在冊(cè)的職工，分公司與所聘用的員工必須簽訂勞動(dòng)合同，明確其崗位、職責(zé)、工資標(biāo)準(zhǔn)、福利待遇、保險(xiǎn)等。
第六條分公司臨時(shí)聘用人員，本著誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，訂立協(xié)議，協(xié)議必須明確具體期、崗位、待遇等條款，臨時(shí)聘用協(xié)議周期原則上不超過(guò)一年。
第七條分公司應(yīng)大力加強(qiáng)企業(yè)思想文化建設(shè)，構(gòu)建和諧、團(tuán)結(jié)、積極進(jìn)取的良好氛圍，想方設(shè)法引進(jìn)人才、留住人才、用好人才。
第八條分公司應(yīng)積極為員工創(chuàng)造繼續(xù)培訓(xùn)教育的機(jī)會(huì)，以不斷提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。
第九條單位公章及合同章、資信材料、介紹信統(tǒng)一到總公司辦公室領(lǐng)用，履行登記手續(xù)。
第十條各分公司負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的印章、資信材料的使用與保管負(fù)直接責(zé)任，由分公司負(fù)責(zé)人明確專人保管與使用，印章、資信材料的使用人必須堅(jiān)持原則，要有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，有良好的職業(yè)道德，建立印章、資信材料的使用臺(tái)賬，使用情況及時(shí)向分公司負(fù)責(zé)人匯報(bào)，嚴(yán)禁為非法活動(dòng)和違背公司經(jīng)營(yíng)方針的材料加蓋公章、出具資信和介紹信。
第十一條分公司財(cái)務(wù)管理：各分公司應(yīng)設(shè)立財(cái)務(wù)科，財(cái)務(wù)人員配備不得少于兩人。
第十二條分公司的財(cái)務(wù)制度、財(cái)務(wù)行為必須依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)進(jìn)行，若出現(xiàn)違法違規(guī)行為，其責(zé)任由分公司負(fù)責(zé)人以及財(cái)務(wù)手續(xù)執(zhí)行人共同承擔(dān)，分公司負(fù)責(zé)人不得強(qiáng)制財(cái)務(wù)人員執(zhí)行不符合財(cái)務(wù)紀(jì)律的行為。
第十三條分公司必須建立質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)制訂本分公司質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃，定期檢查在施階段工程質(zhì)量，有計(jì)劃有組織員工進(jìn)行施工操作水平和質(zhì)量意識(shí)，積極引進(jìn)新技術(shù)、新工藝，鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新。
第十四條鼓勵(lì)分公司工程創(chuàng)優(yōu)，分公司單獨(dú)創(chuàng)優(yōu)工程所獲得證書，可在各有需求的分公司間有償使用。
第十五條分公司必須建立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)管理工作，其成員由負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及安全生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人，各工程對(duì)、項(xiàng)目部安全管理人員，定期不定期進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)，明確安全責(zé)任，杜絕安全隱患，制定安全管理應(yīng)急預(yù)案等，若發(fā)生安全事故的應(yīng)及時(shí)向分公司及上級(jí)主管部門匯報(bào)。第十六條分公司應(yīng)充分重視經(jīng)營(yíng)管理工作，加大經(jīng)營(yíng)力度，經(jīng)營(yíng)方式靈活機(jī)動(dòng)，把經(jīng)營(yíng)工作放到各項(xiàng)工作的重點(diǎn)位置，同時(shí)也要對(duì)承接的工程項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研、認(rèn)證，形成書面報(bào)告，盡可能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)投入較大的項(xiàng)目應(yīng)及時(shí)向公司匯報(bào)。
第十七條分公司應(yīng)加強(qiáng)合同管理工作，簽訂工程合同時(shí)，應(yīng)認(rèn)真把握，細(xì)致研究，合同條款明確規(guī)范。
第十八條分公司負(fù)責(zé)人在承包經(jīng)營(yíng)期滿時(shí)，必須保證跨入新一輪承包期的施工產(chǎn)值不低于自身完成承包經(jīng)營(yíng)期三年平均產(chǎn)值的50%。
第十九條分公司負(fù)責(zé)人有下列情形的，由總經(jīng)理提議，董事會(huì)研究，可免去其分公司經(jīng)理職務(wù)：
1、分公司負(fù)責(zé)人不顧公司利益，有與公司發(fā)展背道而馳的行為。
2、承包內(nèi)不能按時(shí)足額上繳承包金的。
3、分公司出現(xiàn)重大質(zhì)量、安全事故的。
4、經(jīng)營(yíng)方法不當(dāng)、經(jīng)營(yíng)手段不力致使分公司嚴(yán)重虧損。第十二條分公司管理人員聘任。解聘由分公司負(fù)責(zé)人決定，報(bào)公司備案。有下列情形的分公司負(fù)責(zé)人可以直接解聘：
1、不適應(yīng)所聘崗位要求，造成分公司工作被動(dòng)。
2、因自身工作不力，造成分公司虧損或產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響的。
3、嚴(yán)重違背請(qǐng)銷假制度，不請(qǐng)假離開(kāi)分公司連續(xù)一個(gè)星期或累計(jì)達(dá)一個(gè)月的。
第二十一條分公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，出現(xiàn)質(zhì)量、安全事故、發(fā)生違法經(jīng)營(yíng)行為被相關(guān)管理部門處罰時(shí)，公司對(duì)分公司負(fù)責(zé)人有權(quán)實(shí)行追加處罰，被相關(guān)管理部門暫停經(jīng)營(yíng)資格的，按其年度承包金的1—3倍追加罰款，被相關(guān)管理部門吊銷經(jīng)營(yíng)資格的，按其年度承包金的10—30倍追加罰款。在實(shí)施上述處罰時(shí)，公司仍保留進(jìn)一步追加處罰的權(quán)利。
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