2023年超市市場調研報告分析(大全8篇)

“報告”使用范圍很廣，按照上級部署或工作計劃，每完成一項任務，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等，以取得上級領導部門的指導。報告對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報告。下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

超市市場調研報告分析篇一

當前，我省高速公路建設正處于新一輪加快發(fā)展的關鍵時期，面對省廳、集團公司加快公路發(fā)展，強力推進治超工作的新形勢，如何貫徹落實科學發(fā)展觀，深入推進治超管理工作，是擺在我們面前的一項現(xiàn)實而又緊迫的任務。

一、當前高速公路治超工作存在的主要問題

（一）、檢測設備不夠完善，還有部分設備未達到科技治超的要求。自2006年

11月份我省在高速公路大力開展治超工作以來，先后經(jīng)歷了便攜地磅和固定動態(tài)磅的檢測使用過程。為提高檢測速率，后來還安裝了車輛自動識別系統(tǒng)，但由于動態(tài)磅準確率有一定偏差，司機多易采用跳磅、扭磅、沖榜、走s等作弊手段違規(guī)過磅；自動識別系統(tǒng)的安裝，雖然較好的減輕了治超員的工作強度，但個別時候出現(xiàn)的識別系統(tǒng)識別率低、容易出錯等問題，仍不能達到高效率的要求。

（二）、治超人員的綜合素質與工作需要存在一定差距。治超人員素質參差不齊，個別治超人員文化水平低下，對治超政策學習理解不夠透徹，對司機政策解釋不到位，影響著整個治超工作的開展。

（三）、治超工作的法規(guī)建設和各項規(guī)章制度仍需健全。從治超工作開展以來，集團公司先后制定了多項治超規(guī)章制度，并于2007年10月編寫了《超限治理工作制度匯編》。但是，我省目前還沒有一套較為完備的治超法規(guī)體系，對于非法超限超載車輛，除了列入黑名單，沒有更多明確的責任追究辦法。

（四）、非法改裝車輛及液壓裝置超限車輛違規(guī)操作。自2006年11月高速公路治理超限超載工作以來，個別治超站屢次發(fā)現(xiàn)貨運車主在車軸上隱蔽安裝“千斤”、“氣囊”逃避超限檢測的伎倆，干擾正常的治理超限超載秩序。目前，受利益驅使，個別大件公司安裝電子開關控制的液壓系統(tǒng)，在通過檢測站時按照預先制定的重量逃避超限管理。當前在治超工作中又有一種披著“合法外衣”的新型逃避檢測的設備——狼狽，被一些不法利益的承運司機運用，將嚴重超限車輛駛入高速公路，造成公路設施的損壞，在出口由于受設備限制，這些車輛的通行造成通行費的嚴重流失。

（五）、信息相對封閉，文化生活單調，不利于治超人員的全面發(fā)展。當前我省高速公路治超檢測室還不夠配套，仍然使用的是活動房，在一定程度上給治超工作帶來了不便；同時治超員在八小時之外，文化生活還相對比較單調，對外界信息不能及時了解和掌握。

二、急需解決的辦法和主要對策

自治超工作開展以來，我省的治超工作雖然取得了階段性的成果，但是針對上述存在的幾個方面問題，我們清醒地認識到超限運輸治理是一項十分艱巨、復雜的任務?？偨Y兩年來高速公路治超的經(jīng)驗和教訓，結合平時工作經(jīng)驗，我們經(jīng)過認真分析，積極探索提出如下對策：

（一）、堅持科技治超，完善檢測設備，不斷更新檢測設備。要不斷完善檢測設備，定期聯(lián)系寶雞四維公司，電子公司和省公路研究所校驗設備。同時，各站要設立設備維護員，定期對檢測設備進行維護和保養(yǎng)，確保設備完好。力爭達到“裝備精良化”的根本要求。

（二）、堅持人文治超，加大治超隊伍正規(guī)化建設的力度，不斷提高治超隊伍的全面素質。我們建議上級職能部門能加大公開招聘力度，嚴把治超隊伍進入的門檻，要切實把那些政治素質強、作風紀律嚴、業(yè)務素質精的大學生以及從部隊轉業(yè)復退的軍人吸收進來。要加大人員管理，定期進行考核，各站應開展治超員“星級評定”,堅決清除不合格的治超人員。要加大人員培訓的力度，切實提高治超人員的綜合素質，培養(yǎng)真正能打硬仗，敢打硬仗，能打勝仗的治超隊伍。

（三）、堅持制度治超，完善規(guī)章制度，不斷提高法制化建設水平。建議上級職能部門能加強調研，不斷完善《超限治理工作制度匯編》。各站可以結合本站工作實際為治超人員配發(fā)規(guī)章制度和應知應會手冊。同時，為打好治超工作攻堅戰(zhàn)，要不斷推動治超規(guī)范化進程，建議上級主管部門立足于高速公路自身發(fā)展的實際，盡快出臺有操作性的地方性治超法規(guī)制度。同時，對于非法超限超載車輛應落實責任追究制，真正使治超工作做到有法可依，違法必究。

證檢測數(shù)據(jù)與車輛實際重量相符。同時使用靜態(tài)稱重設備進行稱重，是避免和杜絕該類車輛檢測作弊的最有效方法。我們建議在主線和省界治超站安裝靜態(tài)稱重地磅，同時，協(xié)調上級辦證部門統(tǒng)一規(guī)范多軸車進出站點。在主線或省界站對于列入黑名單違規(guī)操作液壓裝置多軸車輛不予辦理超限運輸證，禁止行駛高速公路。同時對于出口的多軸車輛，可充分發(fā)揮收費治超聯(lián)動機制，有條件的可在靜態(tài)磅稱重。而狼狽是一些為謀取不法利益的承運司機運用的手段，在普通半掛車輛安裝的一種裝置，添加狼狽是為了承運大件貨物順利通行高速公路，可獲得更高的利益，所以現(xiàn)在利用狼狽辦理超限運輸通行證，逃避超限車輛檢測的一種手段，而狼狽是加裝在半掛車頭與車箱之間的一種裝置，可隨時拆除加裝后可增加兩組排軸線，使辦證噸位達到100噸，為承運大件不可解體的貨物帶來便利，例如普通6軸半掛車輛在未辦理超限運輸通行證時，通過超限站時標準為55噸，辦證認定標準為60噸，加裝狼狽后辦理超限證通過超限站認定標準為100噸，在上道后可在服務區(qū)拆除狼狽后正常行駛，在下道時造成車證不符或嚴重超限等情況，對治超工作帶來巨大的影響，在此提醒下道各收費站認真核對車輛實際稱重信息和超限證辦證噸位，避免減少通行費的流失，確保顆粒歸倉。

（五）、堅持以人為本，積極創(chuàng)造拴心留人的治超環(huán)境，不斷解決一線員工后顧之憂維護職工隊伍穩(wěn)定。當前我省高速公路正迎來新一輪加快發(fā)展的大潮，多條高速公路在建，我們建議上級相關部門在修建高速公路配套設施時，要充分考慮治超辦公設備和宿舍樓。要盡可能想方設法完善相關設施，進一步豐富員工的業(yè)余文化生活，了解他們在工作中的壓力，讓每一名治超人員享受到企業(yè)改進發(fā)展的成果，激發(fā)廣大員工積極樹立新一輪交通加快建設的激情和豪情。

以上幾點是我們在治超工作中認真分析、積極探索中總結出來的一些問題及解決辦法，希望全體管理干部和治超人員通過學習科學發(fā)展觀，努力破解治超管理中的發(fā)展難題，研究解決影響和制約治超科學發(fā)展的主要矛盾和突出問題，使治超管理更加符合科學發(fā)展的要求，積極創(chuàng)新為推動高速公路治超管理工作做出新的貢獻。

超市市場調研報告分析篇二

對超市市場進行調研能夠了解許多信息，以下是小編收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!

為了解廣州市超市行業(yè)服務質量的現(xiàn)狀，分析各超市的競爭優(yōu)勢和不足之處，促進行業(yè)整體服務水平的提高，以更好地為市民服務，廣州市質量協(xié)會于20**年4-6月期間對廣州市區(qū)的8家大型超市進行了顧客滿意度調查。在國內零售市場競爭日趨激烈的情況下，廣州的大型超市正面臨著一次升級與變革。本次調查涉及百佳、華潤萬家、家樂福、好又多、吉之島、樂購、宏城與卜蜂蓮花市內8家大型超市，每家超市隨機調查120位顧客，分別從明碼標價、商品品質、便民措施、商品款式、儀容儀表、商品標識、導購標志、商品布局、促銷活動等多個方面對超市進行滿意度測評。結果顯示，廣州大型超市行業(yè)顧客滿意度為73.65，在國內大城市處于中等水平，其整體服務水平有很大的提升空間。

樂購滿意度居首在本次測評中，廣州大型超市行業(yè)顧客滿意度為73.65，而樂購以80.95的滿意度在8家超市中處于最高水平，普遍受到消費者的認同（詳見附表）。令人好奇的是，樂購超市何以顧客滿意度會居首呢？經(jīng)調查后發(fā)現(xiàn)，樂購超市在宣傳單、標牌與結算價格的統(tǒng)一、明碼標價、整潔衛(wèi)生、導購標志、商品布局、通道暢通、燈光、空調、便民措施、服務態(tài)度、服務臺、收銀作業(yè)、退調服務、積分卡/優(yōu)惠卡服務、口碑等方面的得分明顯要高于

其他

商品質量依然是重點要成為一家優(yōu)質的大型超市，商品的質量與價格自然是其核心的競爭力所在。在本次調查中，顧客對大型超市的“明碼標價”、“宣傳單、標牌、結算的價格統(tǒng)一”都有著較高的評價，得分分別為78.97和76.72。在“商品品質”上，雖然顧客的評價為74.50，但在調查中有3家超市的顧客皆反映超市中售賣的水果、蔬菜等不夠新鮮。從不同的超市看，樂購和吉之島的“商品質量”占據(jù)著排名的前2位，而宏城則以67.50的得分位列榜尾，滿意度明顯較其他超市低。不僅如此，在“商品品種”與“商品款式”的二項中，宏城的得分雙雙墊底。在“商品標識”一項中，8家超市的普遍得分較其他涉及“商品質量”的項目低，當中好又多更是以65.16的滿意度得分居末位。

顧客滿意度評價中，據(jù)調查顯示，每10個顧客中就有1個顧客對超市提供的某一個服務項目不太滿意?！按黉N活動”和“投訴處理”在顧客中的評價較低，得分都不超過70，同時，調查發(fā)現(xiàn)，雖然商場促銷活動不斷，但顧客感覺“服務質量”達不到期望值。在本次調查中，“服務質量”指標得分僅為71.12分，低于總體滿意度水平。8家超市“服務質量”中，樂購以78.73分依然占據(jù)著首位，而宏城則以63.11分再次滑至榜單的最后一名。同時，報告分析指出，促銷活動難使顧客滿意，還易起反作用。相反，顧客對類似樂購“積分卡/優(yōu)惠卡服務”這樣的服務項目滿意度較高，而對“促銷活動”和“投訴處理”的評價較低，都不超過70.00。因此，不僅“促銷活動”要精心策劃，有的放矢，超市還應在提高員工的服務意識和

專業(yè)

學習

超市的購物環(huán)境對顧客的滿意度亦起到重要的影響作用。在“購物環(huán)境”一項中，樂購以84.09的得分高踞榜首，而顧客對宏城的購物環(huán)境評價最低，只有64.81，其很大的原因是在“整潔衛(wèi)生”、“商品布局”、“通道暢通”和“燈光、空調”這四項上未能達到行業(yè)的平均水準，得分偏低。與宏城相似的，還有好又多，也是在這四項中的`得分明顯低于其他超市。從本次的調查中發(fā)現(xiàn)，顧客的意見比較多的項目分別是商品布局、導購標志和通道暢通這幾個有關購物環(huán)境的方面，說明顧客對超市的分區(qū)布局、商品擺設與陳列、完善的導購標志系統(tǒng)等有著較高的要求，這同時也是各大超市在注重商品質量外下一步更應關注的方面。

滿意度與忠誠度之辯8家大型超市中，華潤萬家、樂購和好又多的顧客忠誠度均超越了平均值，而家樂福以71.61居末位。而之前在“商品質量”和“購物環(huán)境”二項中得分最低的宏城，在“首選到該超市購物”方面的得分與華潤萬家、樂購、好又多一樣，得分都超過了80.00，然而其顧客滿意度卻是墊底。報告指出，大型超市的顧客滿意度與忠誠度之間不存在一定的相關關系，顧客滿意度高，忠誠度不一定高，比如吉之島顧客滿意度高居第二，忠誠度卻排第七；反之，顧客忠誠度高，滿意度不一定高，如好又多的忠誠度高達82.17，但其忠誠度卻只有73.46。另調查數(shù)據(jù)反映，“交通便捷”、“價格合理”、“產(chǎn)品齊全”和“優(yōu)惠促銷”等是顧客光臨超市的主要因素。而“交通便捷”占的比例高達29.09%，由此看來，“選址”是超市考慮的首要因素。結語廣州市質量協(xié)會用戶委員會負責人表示，這次測評調查是為了解廣州市超市行業(yè)服務質量現(xiàn)狀，分析各超市的競爭優(yōu)勢和不足之處，這些數(shù)據(jù)不僅僅對行業(yè)、超市具有參考價值，也對市民總體判定某家超市商品質量或服務質量具有指導意義。只要各大超市做到以優(yōu)質環(huán)境和商品為基礎，以誠心服務為動力，運用先進的管理工具（如第三方顧客滿意度測評等），持續(xù)改進，就可以滿足顧客的需求和期望，服務好市民，為構建

幸福

超市市場調研報告分析篇三

吃在北理，不僅要吃得飽，還需吃得好、吃得放心、吃得實惠。根據(jù)近期同學們的反映，為了了解學校超市商品價格的合理性與服務質量，切實維護師生權益，北京理工大學學生會進行細致策劃，組織進行了這一次超市調研。希望通過這次超市調研規(guī)范商品價格，提高本校超市服務質量，為師生提供更好的購物環(huán)境。

為了更全面、周到地了解超市的情況，本次調研采用表單定制，實地調研，綜合調研三種方式。

表單定制：我們綜合了之前超市調研的調研結果，根據(jù)同學們的需求，有針對性的選取了樣本，制定了詳細的調查項目表單。

實地調研：我們組織調查小組前往本校超市進行價格調查，以確保獲得數(shù)據(jù)的準確性。

綜合調研：為了了解本校超市存在的不足，增強對比性，我們同時組織了三個調查小組前往北京工商大學、首都師范大學與北京經(jīng)貿職業(yè)學院進行調研。

本次調研共選取180個樣本，涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實有商品數(shù)155件，實有百分率達到86.11%，為調研四校中商品豐富度最高的學校。通過對具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn)，雖然我校超市有部分商品暫缺，但并不存在一類商品缺失的情況，能滿足絕大部分學生的需求。相比之下，我們發(fā)現(xiàn)其他學校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無貨的情況，同學們有時需到專門的水果店和體育用品店購買水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現(xiàn)象，這給同學們提供一些便利。

在處理價格的數(shù)據(jù)時，我們剔除了兩個學校及兩個(學校)以上超市沒有的與比較意義不大的商品，篩選后保留有效樣本79個，比較價格時采用平行最高(低)價與非平行最高(低)價兩類。

在價格方面，從上表發(fā)現(xiàn)我校有約31%的商品價格在周邊學校價格中為最高價，約有39%的商品處于中等價位，與2015年下半年調研結果對比發(fā)現(xiàn)超市高價商品比例有所下降，低價商品與中等價位商品比例有所提高。

經(jīng)過歸納整理，我們得出了以下的結論(部分相關表格會在文章末尾附上)

1、我校大多數(shù)商品價格與周邊學校同種或同類商品價格基本持平或處于較低價位，部分價格高于周邊學校商品價格的價格差異也普遍較小。零食及生活用品大多處于價格最優(yōu)或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài)，對于我校學生比較有利。

2、調查發(fā)現(xiàn)，我校的飲品價格處于較低水平，其中選取的37個樣品中有35個樣品的價格低于或與其他周邊院校同類商品持平，而在其余2個價格高于其他周邊院校的商品中件商品的價格比四校平均價格高出5角錢以內，且價格與市場價格相同，處于可接受范圍之內，但價格仍有下調空間。

3、文具方面，紙質產(chǎn)品較上一年價格變化不大，小型文具(膠水，剪刀等)的價格普遍低于其他學校，具有價格優(yōu)勢。

4、日用品依舊出現(xiàn)了價格區(qū)間較大的情況，是因為本校超市對去年價格較高昂的產(chǎn)品均推出了價格較低廉的同類商品，使同學們的選擇余地更大。部分產(chǎn)品的最低價格均低于其他學校，我校的價格占有一定優(yōu)勢。但本校的日用品的平均價格均高于其他學校，這一點有待完善。

5、在調查水果中，樣本總量為11，在其他學校部分水果證據(jù)缺失的狀況下，選取較完整的北京工商大學對比，我校有3類水果的價格高于其他學校，且高出幅度均大于1元，價格相比不占優(yōu)勢。其他水果的價格均價均與其他學校基本持平或低于其他學校0.5元以內。我校的水果價格與市場相比略高，需要進一步完善。我校的水果種類較其他學校種類較多，價格區(qū)間也較大，方便了同學們的選擇。

通過與上次調研結果的比較，我們發(fā)現(xiàn)，上次調研中提出的一部分生活用品價格處于持平或較高價位的問題已經(jīng)在一定程度上得到解決，這一點在文具用品上有較大體現(xiàn)。約有39%的生活用品價格低于平均值或與平均值持平，但剩下的商品價格仍高于平均值，并有部分商品價格處于四校最高。此外，水果價格較高的問題并未得到有效地解決，但水果種類有所增加，在水果方面，我校超市還需進一步改進。

通過此次超市調研，可以得出結論：我校超市基本上能滿足廣大師生的日常需求，在商品管理上非常合理，例如：商品種類齊全，分類清楚，擺放整齊，超市環(huán)境干凈良好，為師生們提供了非常舒適的購物環(huán)境，超市情況較去年有所好轉，但依舊存在一些不足：

1)我校超市商品種類有所增加，且同一類商品種類增多，價格普遍下降;

2)2015年5月提出的水果種類較多但價格普遍高于其他高校的問題未得到解決;

3)我校商品分類明確，但仍未明顯標志各個區(qū)域;

4)收銀臺開放數(shù)量較少，如遇購物高峰期學生需耗費大量時間排隊，資源未得到合理利用。

經(jīng)過深思熟慮，我們給出了部分改進的建議，在這里也下一個小小的決心，用我們的努力，為同學們營造一個更好的校園生活!

1)產(chǎn)品與價格

a.設置合理的經(jīng)營管理模式，繼續(xù)增加商品種類，確保商品的質量和價格;

b.在合理銷售的情況下，盡量降低非平行最高價商品的價格;

c.在合理的情況下下調水果價格，增加種類，并改善水果品質。

2)服務

a.將商品的大類用明顯的指示牌指引，方便同學更快找到所需物品;

b.在購物高峰期時合理增加收銀臺的使用數(shù)量，方便同學，節(jié)約時間;

c.超市雖開發(fā)票但收銀員并不主動給同學，需同學自行索要，希望引起重視;

超市市場調研報告分析篇四

一、家樂福超市背景和物流配送

背景

家樂福超市成立于1959年的家樂福集團是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團?，F(xiàn)擁有11,000多家營運零售單位，業(yè)務范圍遍及世界30個國家和地區(qū)。

集團以三種主要經(jīng)營業(yè)態(tài)引領市場：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂福還在一些國家發(fā)展了便利店和會員制量販店。2004年集團稅后銷售額增至726.68億歐元，員工總數(shù)超過43萬人。

家樂福于1969年開始進入國際市場，目前在世界上31個國家和地區(qū)擁有一萬多家銷售網(wǎng)點，涉及的零售業(yè)態(tài)包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務，集團的50萬名員工正致力于為20億消費者服務。家樂福集團建立了全球性的采購網(wǎng)絡，向不同國家和地區(qū)的供應商采購具有市場競爭力的商品。

家樂福于1995年進入中國后，采用國際先進的超市管理模式，致力于為社會各界提供價廉物美的商品和優(yōu)質的服務，受到廣大消費者的青睞和肯定，其“開心購物家樂?！薄ⅰ耙徽臼劫徫铩钡壤砟钜呀?jīng)深入人心。如今，家樂福已成功地進入了中國的25個城市，在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的中國廣袤土地上開設了109家大型超市，聘請3萬多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領先地位。家樂福還向中國引進迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業(yè)態(tài)。

家樂福分店數(shù)目有20個，且都具有一定的規(guī)模，網(wǎng)點的貨物需求情況類似。需求網(wǎng)點處在配送中心輻射范圍內。

1.2 物流配送的功能

配送作為一種新型的物流手段，伴隨著生產(chǎn)的不斷發(fā)展而日趨成熟。發(fā)展配送，無論對于物流系統(tǒng)的完善，企業(yè)的發(fā)展，還是整個經(jīng)濟社會效益的提高，都具有重要的作用。

（1）配送完善和優(yōu)化了物流系統(tǒng)。第二次世界大戰(zhàn)后，高水平的干線運輸呼喚支線運輸和小搬運配套，但支線運輸和小搬運在適應性、靈活性、服務性上的欠缺，致使運力不合理、運輸成本過高。配送的出現(xiàn)使干線運輸、支線運輸及小搬運統(tǒng)一，輸送過程得以優(yōu)化和完善。

濟效益得到提高。

（3）配送通過集中庫存使企業(yè)實現(xiàn)低庫存或零庫存。采取準時制配送方式之后，生產(chǎn)企業(yè)完全可以依靠配送中心的準時配送而不需保持自己的庫存或保持少量安全庫存而不必留有經(jīng)常庫存。

（4）配送簡化事物，方便客服。采用配送的方式，客戶只需向一處訂購，或一個進貨單位聯(lián)系就可以訂購到以往需要去許多地方才能頂?shù)降呢浳?，因此大大的減輕了客戶的工作量和負擔，也節(jié)省了事務的開支。

（5）配送可以降低整個社會物資的庫存水平。發(fā)展配送，實行集中庫存，整個社會物資的庫存總量必然低于各企業(yè)分散的庫存總量。同時，配送有利于靈活高度，有利于發(fā)揮物資的作用。此外，集中庫存可以發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，降低庫存成本。

二、家樂福超市配送路線作業(yè)現(xiàn)狀

家樂福物流配送體系

目前家樂福的物流體系是，所有貨物由供貨商直接送達店面，這種方式雖然靈活，但影響了供貨速度，也加重了供貨商的負擔。由于家樂福各門店自行采購，供貨商不一，大大影響了供貨速度；并且，家樂福目前的供貨方式也加重了供貨商負擔。隨著中國零售市場白熱化競爭的日趨激烈，建設區(qū)域物流配送中心無疑可以幫助家樂福加快店面更新速度，鞏固市場。而家樂福中國區(qū)正醞釀建立東北區(qū)、華東區(qū)、西南區(qū)、華南區(qū)、華中區(qū)五大區(qū)域性物流配送中心，以后供應商只要將貨物運送至物流中心，各分店商品的配送統(tǒng)一由物流中心來實現(xiàn)。

作為大賣場模式的首推者，“靈活”和“適應”一直被視為家樂福成功改變中國人購物習慣的法寶。同在北京市區(qū)，其雙井店和中關村店在商品組合和店內布局就截然不同。這種“因地制宜”的辦法，讓其自營店的步速和盈利情況均走在行業(yè)前列。

從進入中國市場至今，與地方采購和店長負責制相輔相成的門店直送，一直是家樂?！耙虻刂埔恕惫芾砟Ｊ降某晒w現(xiàn)。

店長的“欽點”讓家樂福許多貨架上充盈著本地的產(chǎn)品。加上所開門店位置多位于大中型城市，這讓門店直送方式有了很強的操作性。家樂福不用多費心思經(jīng)營物流，只需讓供應商們接上它的訂單生成系統(tǒng)，再順手給個“deadline”（送貨的最后期限），一切就告萬事大吉。

“小批量，多頻次”的訂貨原則，保證家樂福可以盡量減少門店庫存。而使用時段限制，過期則不收貨的“殘酷”手段，來保證供應商的準時到貨率，在中國也被認為是簡明有效的。近乎于零的物流費用和基本合格的配送質量，曾讓家樂福人頗感自豪。

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真正傷腦筋的是供應商們，本來利潤就不高，面對家樂福在物流上的不作為，還得自己挖空心思節(jié)約成本。目前，家樂福的商品配送分幾種情況，大部分情況是通過第三方物流實現(xiàn)的，費用由供應商承擔。以北京地區(qū)為例，給家樂福做配送的主要有上海成協(xié)，朝百批發(fā)，大榮物流等幾家公司。有一小部分品牌，包括可口可樂、寶潔和百事可樂等大公司以及一些生鮮食品等都具有直送的能力。

家樂福超市配送路線作業(yè)現(xiàn)狀

(1)配送需求點

現(xiàn)在以家樂福物流配送中心為原點(0,0), 根據(jù)各個分店具體地理位置換算成二維坐標，各商店的坐標如下表1所示：x(km)；y(km)

表１ 分店所在地坐標

三、家樂福超市的庫存管理現(xiàn)狀

（一）家樂福超市的經(jīng)營模式

（二）家樂福的vmi管理經(jīng)驗

vmi是ecr(有效客戶反應)中的一項運作模式或管理策略，主要的概念是供貨商依據(jù)實際銷售及安全庫存的需求，替零售商下訂單或補貨，而實際銷售的需求則是供貨商依據(jù)由零售商提供每日的庫存與銷售資料并以統(tǒng)計等方式預估而來的，整個運作上通常供貨商具有一套管理的系統(tǒng)來做處理。

家樂福公司和雀巢公司在確定了親密伙伴關系的基礎上，采用各種信息技術，由雀巢為家樂福管理它所生產(chǎn)產(chǎn)品的庫存。雀巢為此專門引進了一套vmi信息管理系統(tǒng)，家樂福也及時為雀巢提供其產(chǎn)品銷售的pos數(shù)據(jù)和庫存情況，通過集成雙方的管理信息系統(tǒng)，經(jīng)由internet／edi交換信息，就能及時掌握客戶的真實需求。

家樂福的訂貨業(yè)務情況為：每天9:30以前，家樂福把貨物售出與現(xiàn)有庫存的信息用電子形式傳送給雀巢公司；在9:30-10:30，雀巢公司將收到的數(shù)據(jù)合并至供應鏈管理scm系統(tǒng)中，并產(chǎn)生預估的訂貨需求，系統(tǒng)將此需求量傳輸?shù)胶蠖说膃rp系統(tǒng)中，依實際庫存量計算出可行的訂貨量，關系到建議訂單；在10：30，雀巢公司再將該建議訂單用電子形式傳送給家樂福；在10:30-11:00，家樂福公司確認訂單并對數(shù)量與產(chǎn)品項目進行必要的修改之后回傳至雀巢公司；在11：00-11:30．雀巢公司依照確認后的訂單進行揀貨與出貨，并按照訂單規(guī)定的時間交貨。如此的做法將可大幅改進供貨商面對市場的響應時間，而較早的得知市場確實銷售情報，而降低供貨商與零售商用以因應市場變化的不必要庫存，進一步也可提早引進與生產(chǎn)市場所需商品，降低缺貨率。

但實際在實施與運用上，卻因供貨商與零售商的價格對立關系以及系統(tǒng)和運作方式的不同，而需要一段較長的時間來合作運用。經(jīng)過半年的vml實際運作后，雀巢公司對家樂福配送中心產(chǎn)品的到貨率由原來的80%左右提升至90%。家樂福配送中心對零售店鋪產(chǎn)品到貨率也由70%提升至90%左右，并仍在繼續(xù)改善中。庫存天數(shù)由原來的25天左右下降至15天以下，在訂單修改方面也由60% -70%下降至現(xiàn)在的l0%以下，每日銷售額則上升了20%左右。雀巢公司也更容易掌握家樂福公司的銷售資料和庫存動態(tài)，以更好地進行市場需求預測和采取有效的庫存補貨計劃，大大的解決了其好賣商品經(jīng)常缺貨，而不暢銷的商品卻有很多存貨的問題，降低了成本。

（三）家樂福超市庫存管理中的問題

1．與供應商信息傳遞不透明。家樂福與供應商之間的關系尚不夠協(xié)調，信息傳遞尚不夠透明。超市與供應商關系協(xié)調的目的是使?jié)M足一定服務質量要求的信息可以流暢地在供應鏈中傳遞，從而使整個供應鏈能夠根據(jù)用戶的要求步調一致，形成更為合理的供需關系，適應復雜多變的市場環(huán)境。但是，超市與供應商之間，組織關系的.協(xié)調涉及到更多的利益，相互之間的信息透明度往往不高，在這樣的情況下，超市不得不維持一個較高的安全庫存，并為此付出了較高的代價。

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2．庫存管理系統(tǒng)不夠完善。目前家樂福超市的庫存管理系統(tǒng)還不具備專業(yè)性，功能也并不強大，各個區(qū)域系統(tǒng)相互獨立，口徑不統(tǒng)一，造成資源的極大浪費。雖然倉庫里面有貨架，但負責搬卸、移動貨物的升降式叉車很少，只能靠人工搬卸，叉車也都只是手動搬運叉車。這樣使庫房的空間不能夠充分得到利用，使單位儲藏成本居高不下。同時由于庫房管理人員的素質較低、工作隨意性強，對貨物碼放的專業(yè)知識了解較少，從而使貨物的碼放往往處于一種無序的狀態(tài)，缺乏明顯的分類。

3．庫存控制過于簡單。企業(yè)庫存控制的目的是為了保證供應鏈運行的連續(xù)性和應付不確定的需求。目前家樂福超市對其所有的物品均采用統(tǒng)一的庫存控制策略，物品的分類沒有反映供應與需求中的不確定性。在這種傳統(tǒng)的庫存控制策略中，多數(shù)超市采用的信息基本上來自企業(yè)內部，不能根據(jù)不同的供應商制定不同的措施，其庫存控制沒有體現(xiàn)供應鏈管理的思想。

因此，如何選擇有效的庫存控制方法以體現(xiàn)供應鏈管理的思想，是眾多超市庫存管理的重要內容。

四、家樂福庫存管理對策

（一）超市解決庫存管理問題的具體措施 1．針對與供應商信息傳遞不透明的對策。

（1）使用供應商管理庫存方法。超市可以使用供應商管理庫存方法。該方法是指供應商在用戶的允許下，管理用戶的庫存，由供應商決定每一種商品的庫存水平和維持這些庫存水平的策略。這種建立在零售商一供應商伙伴關系基礎上的供應商庫存管理方法，能使供需雙方有效地實現(xiàn)信息共享，從而降低整條供應鏈的庫存水平，降低庫存成本。超市使用這種庫存管理方法，還能促使供應商為自己提供更高水平的服務，加速自身資金和物資周轉，并使供需雙方能共享利益，實現(xiàn)雙贏。

降低。

2．針對庫存管理系統(tǒng)不完善的對策。

（1）創(chuàng)新條碼技術。采用傳統(tǒng)手工作業(yè)方式，超市在信息采集量加大的情形下，因為信息不能及時地反饋，從而給收發(fā)作業(yè)造成一定的困難。因此超市應該科學地創(chuàng)新條碼技術，同時配合倉庫信息管理系統(tǒng)進行作業(yè)，這樣不僅可以提高工作效率，降低作業(yè)強度，也將大大提高商品收發(fā)作業(yè)的準確率，進而實現(xiàn)倉庫管理的全面自動化。

（2）注重新設備在庫存管理中的應用。設備是超市庫存管理的重要組成部分，超市應當根據(jù)自身特點與管理現(xiàn)狀，加快內部物流設施設備的更新，推廣高新技術在庫存管理中的應用，同時要對設備進行必要的維護、保養(yǎng)與維修，并且要儲存一定數(shù)量的備件，以保證設備可以持續(xù)正常的運轉。

3．針對庫存控制過于簡單問題的對策。

（1）加快超市信息系統(tǒng)建設。超市應最大限度地將銷售信息、庫存信息、客戶信息、成本信息等與合作伙伴交流分享，做到信息共享，增大信息的透明度，并在此基礎上與供應商一起發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。為此超市應建立健全有效的信息系統(tǒng)，對商品的需求做出及時合理的分析，及時完成定單的編制，同時供應商通過該系統(tǒng)也可以快速準確地了解超市的銷售及庫存情況，保證第一時間向超市提供商品，滿足顧客的需求。

（2）全體員工自覺參與庫存控制。超市應對員工經(jīng)常進行庫存控制的培訓，使全體員工自覺參與到庫存控制與管理工作中，促使員工的工作從對顧客的要求作出被動反應轉變?yōu)閷︻櫩托枨筮M行積極的預測，以向顧客提供全方位的商品和服務。庫存的高低受眾多因素的影響，包括商品的市場供需、價格走勢、超市庫存戰(zhàn)略、超市整體運作水平等，如果一味盲目地強調庫存降低而放棄超市整體效益最大化的原則，就會使庫存管理變得毫無意義。加強庫存管理，需要協(xié)調超市供應鏈中的各個環(huán)節(jié)，確定最優(yōu)平衡點，實現(xiàn)資源的最佳整合利用，為超市創(chuàng)造更大的財富。

五、結語

隨著市場和管理的規(guī)范，當今企業(yè)間的競爭已不僅僅局限于慘烈的無原則的低價競爭，更主要的是通過科學化的管理，壓低產(chǎn)品成本，使企業(yè)進入良性軌道，而庫存管理水平直接決定著其產(chǎn)品在終端的價格競爭力，是取得競爭勝利的一個重要砝碼。超市企業(yè)的商品庫存管理是要進一步加以改進的。而供應商庫存管理模式是值得試行和借鑒的，關鍵是根據(jù)流通企業(yè)自身的情況，配以高效的后續(xù)場內庫存控制，從而達到既提高供應效率，又節(jié)省供應鏈成本的目的。

超市市場調研報告分析篇五

這是福州職業(yè)技術學院的惟一一家是超市。它的商品的價格普遍比校外貴，而且生活用品的質量普遍比校外的差。不過由于只有一家所以他的生意還是很不錯的。始終沒有面臨倒閉的危機。在校外有兩家其競爭對手，且在學校對面是閩江學院。閩江學院里有四、五家的超市，其超市里的商品的質量和價格比學校的要好的多，所以大多數(shù)學生都會到閩江學院那去消費。

超市位于福州大學城福州職業(yè)技術學院，主營：食品、飲料、水果、雜貨等等。其超市服務態(tài)度惡劣，收銀狀況混亂。商品價格偏高，造成大量顧客流失。且、目前為止店老板并未有下調商品價格的打算，店老板認為學校就只有這一家的超市，生意總不會虧本。

本調查項目目的在于了解本區(qū)大學生的消費習慣和消費觀念。

（一）抽樣范圍對一到三號宿舍樓全體同學進行調查。

（二）抽樣方式消費者問卷調查采取了簡單隨機抽樣方式

（三）調查方法消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調查方式

了解福州職業(yè)技術學院的學生的消費習慣和消費觀念，了解消費者對福州職業(yè)技術學院的超市的建議和評價。

一、調查結果分析

（一）消費者基本情況

（二）消費者的購買力與購買水平

在被調查的對象中，有67。7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結構表明，大部分調查對象的消費水平處于中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有46。6%消費者是為了購買日用品與個人護理品。

（三）消費者購物行為情況

二、經(jīng)營的有力條件和風險

有利的條件

（一）地理位置優(yōu)越；環(huán)境比較干凈；在學校里獨家經(jīng)營無人競爭；顧客來源多且穩(wěn)定；

風險

（二）在校外還有一些競爭對手且，學校對面的閩江學院的超市競爭力度更加強大，不僅價格比學校超市低且商品的質量也比較好。

由上圖可反映有以得知：福州職業(yè)技術學院的學生對校超市的食物處于一種極度不滿意的情況中，在調查中有學生反映說在校超市買的食物有發(fā)霉的和過期的。因此對學校的食物頗為抵觸和反感。百分之四十二的學生在校內購買雜貨，多數(shù)同學表示這是因為距離較近和學校只有這一家超市的緣故。還有一部分同學表示無所謂的態(tài)度。百分之五的同學不再校超市內購買電器，據(jù)了解是由于校超市的電器用四五天就要換一個，多數(shù)聽那個雪白哦是這個錢花不起，還不如去校外買個既便宜質量又好的。

第三部分校超市的幾點建議

一、在服務上

首先，應該開設培訓課程，對服務員形象以及服務操作方面進行培訓，提高服務員的素質，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”

二、在內部結構上

科學合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品。

三、對部分商品進行降價處理，薄利多銷；

總之，作為本區(qū)校模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進的物流水平，還應有良好的服務設施，優(yōu)秀的服務質量，很高的商業(yè)信譽和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。

因此建議超市可以像校外的一些超市取取經(jīng)，比如擴大超市面積和增加商品。

比如熟食和生菜還有新鮮的面包之類。

這樣可以增加學生對超市的滿意度和認同感。以后想買東西的后就會在第一時間想到回超市去買東西這樣無形中就相當于給超市做廣告。

在這些日子中我明白了，許多的道理和積累了許多的幾樣的我想我以后除了學校之后就不會因為類是的事情感到不知沖何處入手。

以上就是我福州職業(yè)技術學院的超市的調查報告。

我個人認為我們學校超市應該加強超市的管理，簡化超市的收費模式，可以采用類是學校餐卡的模式進行運營。

超市市場調研報告分析篇六

這是福州職業(yè)技術學院的唯一一家是超市。它的商品的價格普遍比校外貴，而且生活用品的質量普遍比校外的差。不過由于只有一家所以他的生意還是很不錯的。始終沒有面臨倒閉的危機。在校外有兩家其競爭對手，且在學校對面是閩江學院。閩江學院里有四、五家的超市，其超市里的商品的質量和價格比學校的要好的多，所以大多數(shù)學生都會到閩江學院那去消費。

超市位于福州大學城福州職業(yè)技術學院，主營：食品、飲料、水果、雜貨等等。其超市服務態(tài)度惡劣，收銀狀況混亂。商品價格偏高，造成大量顧客流失。且、目前為止店老板并未有下調商品價格的打算，店老板認為學校就只有這一家的超市，生意總不會虧本。

本調查項目目的在于了解本區(qū)大學生的消費習慣和消費觀念。

（一）抽樣范圍對一到三號宿舍樓全體同學進行調查。

（二）抽樣方式消費者問卷調查采取了簡單隨機抽樣方式

（三）調查方法消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調查方式

了解福州職業(yè)技術學院的學生的消費習慣和消費觀念，了解消費者對福州職業(yè)技術學院的超市的建議和評價。

一、調查結果分析

（一）消費者基本情況

（二）消費者的購買力與購買水平

在被調查的對象中，有67.7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結構表明，大部分調查對象的消費水平處于中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有46.6%消費者是為了購買日用品與個人護理品。

（三）消費者購物行為情況

二、經(jīng)營的有力條件和風險

有利的條件

風險

（二）在校外還有一些競爭對手且，學校對面的閩江學院的超市競爭力度更加強大，不僅價格比學校超市低且商品的質量也比較好。

由上圖可反映有以得知：福州職業(yè)技術學院的學生對校超市的食物處于一種極度不滿意的情況中，在調查中有學生反映說在校超市買的食物有發(fā)霉的和過期的。因此對學校的食物頗為抵觸和反感。百分之四十二的學生在校內購買雜貨，多數(shù)同學表示這是因為距離較近和學校只有這一家超市的緣故。還有一部分同學表示無所謂的態(tài)度。百分之五的同學不再校超市內購買電器，據(jù)了解是由于校超市的電器用四五天就要換一個，多數(shù)聽那個雪白哦是這個錢花不起，還不如去校外買個既便宜質量又好的。

第三部分校超市的幾點建議

一、在服務上

首先，應該開設培訓課程，對服務員形象以及服務操作方面進行培訓，提高服務員的素質，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”

二、在內部結構上

科學合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品。

三、對部分商品進行降價處理，薄利多銷；

總之，作為本區(qū)校模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進的物流水平，還應有良好的服務設施，優(yōu)秀的服務質量，很高的商業(yè)信譽和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。

因此建議超市可以像校外的一些超市取取經(jīng)，比如擴大超市面積和增加商品。

比如熟食和生菜還有新鮮的面包之類。

這樣可以增加學生對超市的滿意度和認同感。以后想買東西的后就會在第一時間想到回超市去買東西這樣無形中就相當于給超市做廣告。

在這些日子中我明白了，許多的道理和積累了許多的幾樣的我想我以后除了學校之后就不會因為類是的事情感到不知沖何處入手。

以上就是我福州職業(yè)技術學院的超市的調查報告。

我個人認為我們學校超市應該加強超市的管理，簡化超市的收費模式，可以采用類是學校餐卡的模式進行運營。

超市市場調研報告分析篇七

本調查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費習慣和消費觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

消費者需求調查，消費者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費結構情況調查，消費者購買心理調查，購買動機調查，購買模式調查，購買行為調查，購買習慣，購買原因，影響消費者購買決策的因素調查，消費者需求變化的趨勢調查，消費者滿意度調查等。從商品(質量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價、優(yōu)惠等)、超市形象(超市規(guī)模、知名度、信譽等)、超市位置(交通便利程度、接送路線設置滿意度等)、超市環(huán)境(貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等)、服務(服務人員著裝整潔性、服務態(tài)度、售后服務的完善性、投訴抱怨的處理等)等來了解消費者對超市的滿意度。

本次調研總共對64個人進行了調查訪問，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡18~25的占據(jù)85.9%，學生占據(jù)絕大多數(shù)，為71.9%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的在校學生。學生收入來源主要是父母給付，因此收入水平不高，而且調查人群每月到超市次數(shù)有限。

從經(jīng)營者角度看，他們無疑應該了解消費者的消費特點，對于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費者，在經(jīng)營策略和企業(yè)管理上應該有所變化。與女性消費者相比，男性消費者具有較強理智性、自信性。他們不愿“斤斤計較”，購買商品也只是詢問大概情況，對某些細節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時間去比較、挑選，即使買到稍有毛病的商品，只要無關大局，也不去計較。在許多情況下，購買動機的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的.需要等等，動機的主動性、靈活性都比較差。而女性消費者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質量、價格當成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時，她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購買和他人一樣的東西。

在本次超市的調研中，其中選擇該超市的29.7%為路過該超市，29.7為離家近，14.1%為離單位近，10.9%為附近沒有其他超市，15.6%的則是喜歡這家超市。由此可見，人人樂超市的顧客中，穩(wěn)定顧客較多，約占70%，但超市的穩(wěn)定顧客，即喜歡該超市的只占15.6%。在選擇影響顧客購物的因素里，在眾多的因素中，地理位置占67.1%，價格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說明當消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當中，45.2%認為影響他們選擇在廣泰購物最重要的因素是地理位置，而認為商品價格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如相對與調查的對象而言，交通十分方便(附近有學校2間，老師宿舍，住宅小區(qū)，)，價格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調查對象選擇超市的最主要因素。

在來超市的顧客中，有59.4%的要購買食品，37.5%的要購買水果蔬菜，21.9%的購買米面糧油，買日常用品的有64.1%，其他的占16.1%。

1)顧客購物評價

對于這家超市的總體印象，有17.2%顧客認為很好，42.2%的認為還好，39.1%的認為好，不好的占1.6%。

顧客對超市的服務態(tài)度評價

由此可見，絕大多數(shù)顧客對超市總體評價和服務態(tài)度評價，都感覺一般，而差評和高評較少。差評的顧客主要認為超市服務員不能提供有效幫助，收銀員結賬慢。而認為該超市較好的顧客，主要是交通方便，價格便宜，品種齊全，質量有保證。

超市購物的最主要特征就是自選，為顧客提供的服務是有限的。這時促銷員、收銀員和場內服務人員的作用就凸現(xiàn)出來了。在找不到商品時，或者是找不到價簽或遇到技術含量較高的商品時，顧客就需要得到場內服務人員的幫助；在選購新品牌和有新功能的產(chǎn)品時，顧客就需要促銷員的介紹。收銀員是顧客消費過程的最后一個環(huán)節(jié)，它對顧客的情緒和滿意度造成了相當大的影響。調查顯示，收款臺是顧客對超市服務最不滿意的地方，收款排隊等待、收銀員態(tài)度不好和掃描設備問題而耽誤時間是影響消費者購物情緒和滿意度的主要因素。

(2)購物環(huán)境對于環(huán)境方面，有41.1%的人認為環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈；有52.1%的人沒有留意。表明在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯。同時，對于商場內播放的音樂，有56.4%的人認為應該播放一些悠揚動聽的音樂，讓他們更舒暢地購物；而有的人則認為播放產(chǎn)品相關信息和促銷信息則會比較好。

有72.6%的對象希望定期地得到的無償?shù)纳唐返奶貎r信息，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關注的。很多被調查者認為的特價商品較少，且很大部分只是給予會員，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什么明顯優(yōu)勢。

在來購物的消費者中，有9.4%的消費者認為品種非常齊全，有32.8%的顧客認為品種較多，54.7%的認為基本滿足需要，有3.1%的顧客認為品種較少。而消費者感覺超市購物方便程度，有53.1%的認為很容易找到所需商品，不太容易找到商品的占34.4%，很難找到商品的有12.5%。來超市選購商品的顧客中，對商品各個方面的關注程度，有75%的關注商品價格，有37.5%關注質量，有32.8%的關注促銷，品牌和包裝各占18.8%、14.1%。各種商品促銷活動，有56.3的消費者希望是特價促銷，有18.8的希望是買一送一，抽獎的占14.1，捆綁銷售和返購物券的各有6.3%、4.7%。

另外，消費者遇到質量問題較少，只有5.4%，但對于那些遭遇問題的消費者，有86.4%的消費者普遍希望能夠賠償損失，并對其道歉。超市的購物接送車，有68%希望擴大行車路線，增加班車。

超市市場調研報告分析篇八

一、調查對象：都勻三大超市的整體布局

二、調查地點：富萬家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市

三、調查時間：2012年11月16日—20日

四、調查團隊成員：吳迪、鄒小飛、劉宇、劉一平、吳淑薈、韋桂香

五、調查目的與意義：

1、了解超市整體布局的基本情況。通過實地調查對三家超市布局情況有深入、詳細的了解，為超市布局分析提供條件。

2．觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。

3、通過對比分析，為超市合理布局提出改進意見和建議。促進超市保持長處改進不足，取長補短，為超市更好的發(fā)展提供條件。

六、調查內容：

1、觀察三家超市出入口布局的特點。

2、購物整體環(huán)境的布置。

3、將各種商品分成幾大類。

4、貨架擺放的位置和特點。

5、消費者購物的便利性。

6、超市位于都勻市的哪個位置。

7、超市的配套實施。

七、調查方法：

1、以實地觀察法為主，結合問卷調查法。

2、我們一共復印100份調查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。

3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。

4、小組成員到超市進行實地觀察掌握超市布局的基本情況，通過對員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來的方便與不便。

八、調查實施流程：

1、明確調查目的與意義

2、制定調查計劃

3、確定超市調查各環(huán)節(jié)與細節(jié)

4、各成員明確分工，分配調查地點

5、實地調查

6、整理調查材料，數(shù)據(jù)處理與分析

7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結

8、撰寫調查報告

九、調查結論：

1、收入水平影響在超市的購買力。

通過100份的問卷調查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過調查發(fā)現(xiàn)，富萬家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購買力不足。

2、超市選址。

富萬家位于人民廣場，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對比，富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。

3、超市的外在布局對比。

富萬家位于人民廣場地下，有至少五個出入口，進出十分方便。有地下停車場，方便有車一族結賬即可上車走人。賓隆有兩個進出口，大門顯得狹小，停車場與寫字樓合用，大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個主要進出口，超市大門小，沒有停車場，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。

4、超市的內在布局對比。

顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。

5、通過100份的問卷調查，35%的人認為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價格便宜。

6、通過100份的問卷調查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內有超市、31%的人希望上班點能有超市。因為如果多買了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點的話可以不用那么辛苦提重物等車。

7、通過100份的問卷調查，39%較喜歡賓隆，認為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。

8、實質性問題：對于富萬家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對于賓隆，應該增加收銀臺，每次周末去逛賓隆結賬都要排好長隊。注意到一個細節(jié)，在二樓收銀臺附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊結賬常常感到不便。對于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。

9、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場和電梯等配套設施。消費者理想的超市是：商品種類齊全、價格合理，結賬不用排那么久的隊，購物環(huán)境好。有娛樂設施和休息場所，服務態(tài)度好（收銀和導購），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質量能過關，不能是假貨或者過期食品。

付：調查問卷

關于都勻市超市布局調查問卷

您好！我是黔南師院的學生，我們正在進行一項關于超市布局的調查，希望您提供相關信息，您的意見和您的資料我們將進行嚴格保密，請您放心，謝謝你的合作！

1、請問您的收入狀況大概是多少（ ）

2、您一般是以什么方式來購物的（ ）

a公交車 b走路 c私家車 d出租車

3、您來到這家超市大概要用多少時間（ ）

a 5分鐘左右 b 15分鐘左右 c 20分鐘左右 d 25分鐘以上

4、你選擇來這家超市購物的原因是什么（ ）

a交通方便 b價格便宜 c服務好 d品種齊

5、你希望在下面的哪個地方有超市（ ）

a城市中心 b居民生活區(qū) c上班點 d菜市場

6、您希望超市的配套設施有哪些（ ）

a停車場 b廣場 c電梯 d娛樂場

7、超市的位置對您的購物方便嗎( )

a非常方便 b一般 c 不方便

8、您覺得這家超市的布局合理嗎（ ）

a合理 b一般 c很合理

9、您最喜歡的一家超市是（ ）

a富萬家 b賓隆 c浙江綠谷 d其他

10、您理想中的超市是怎樣的？（請您寫下你寶貴的意見）

一、調查時間：2015年2月20日至3月15日

二、調查單位：xx商廈超市生鮮區(qū)

三、調查目的：通過此次調查，了解和熟悉提高生鮮超市操作細節(jié)流程及管理等相關知識，了解消費者的消費心理，學到的部分營銷方法。

四、調查主要內容：

1． 通過調查了解超市概況，及其規(guī)劃分布，及各超市布置。

2．了解超市對消費者的需求滿足情況和消費者對超市的大概評價。

3. 關于超市的銷售及標價概況。

五、 消費者的消費行為及消費特征：

不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求。

我認為在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

時代生鮮超市水果及蔬菜分中端價格產(chǎn)品及低端價格產(chǎn)品。其經(jīng)營產(chǎn)品及價格擴大適合不同年齡層次消費者。老年人購買一般更注重價格，年輕人消費更注重自已喜好食用哪類。

六、品牌消費特征：

xx超市蔬菜類所有售賣產(chǎn)品均打包裝，貼有“正和”品牌標識、二維碼、地址、電話、網(wǎng)址及公司全稱。

應的品牌偏好。同時，品牌消費群體更加注重消費時的服務質量。

七、特價菜消費人群分析： 較注重價格，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入人群和老年人，因為對他們來說，低價是實惠。超市也抓住這一心理，推出一到兩種平價菜。

八、質量要求：

質量是售賣的基礎，經(jīng)常采買果蔬類的人群對質量一眼幾乎就可便別。幾乎均為家庭用餐時食用，具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。因為質量是基礎，產(chǎn)品再實在也要吃的放心。

九、果蔬購買量

時代超市消費人群購買數(shù)量均較少，因為其它經(jīng)營類別較多，順勢購買蔬菜情況明顯。家庭用餐消費人群購買量較少，購買次數(shù)較多。家庭主婦及老人，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多。

十、價格分析

大，又是大眾果蔬類，有一定利潤空間，但不會太多。產(chǎn)地出貨較少，

市場需求量較大，毛利會較高。

十一、部局分析

部局依次是為調料區(qū)，其次為米面油區(qū)、水果區(qū)、蔬菜區(qū)、肉類

區(qū)及冰鮮區(qū)。

調料區(qū)及米面油區(qū)為最外層，里部為銷量較大的果蔬區(qū)。調料和米面

銷量較低，購買果蔬類貨品的消費者必穿過此區(qū)，同時能看到此區(qū)展

臺所售賣的產(chǎn)品。果蔬帶動調料及米面銷售。

十一、儲存方法

日常銷售類貨品全部用保鮮膜、保鮮盒、保鮮紙包裝好。這樣

延長貨品的水份流失，同時增加貨品售賣時的美觀度。避免和其它售

賣品相混雜，易擺放整齊。增加消費人群感觀度，及對產(chǎn)品打造品牌

提升層次。

閉店，所剩余貨品依次有秩序的存放于保鮮庫，部分用保濕被

進行遮蓋。

此次考查收獲良多，對超市管理提升一個新的層次。

報告人：xxxx 2015年3月16日

調查目的：對家庭購物決策者的購物習慣有一個真正的了解，以便高效率地擴大銷售分布，并制定有效的銷售和市場營銷計劃。

在調查對象中女性受訪者占多少，男性受訪者占多少，其中年齡主要集中在21~49歲，比例為多少，文化程度主要分布在大中專以上，他們是商場的主流消費群體，客觀、全面地從消費者的角度反映了商業(yè)的發(fā)展情況。

調查區(qū)域覆蓋什么地方，重點為城區(qū)消費群體。

樣本總量為500人，每組各100人。

本報告中所稱“大賣場”，指的`是位置地處近郊，銷售面積在1000平方米以上的大型超級市場。

第一部分：“大賣場”購買人群的相關調研分析

本報告部分具體包括家庭主要購物者、其購物頻率、平均花費、花在路途的時間和不同類型商店各類商品的購買情況等做出的調研和分析。

本部分報告表明：在大賣場正在成為消費者非常習慣的購物渠道。多少家庭購物決策人表示去大賣場的頻率比去年高，同時，多少表示在大賣場的花費比去年有所增加。消費者每周到在步行距離以內的超市購物兩次以上，去距離較遠的大賣場平均每周1.5次。 具體分析如下：

一、市民日常購物場所調查分析

1、市民日常購物對購物場所選擇的調查分析

每組數(shù)據(jù)：

綜合商場

倉儲式超市

便利店、菜市場

批發(fā)市場、社區(qū)小型超市

專賣店

購物場所個案圖表分析

2、大賣場、超市與便利店、菜市場、批發(fā)市場、社區(qū)小型超市比較分析

附近菜市場/百貨 大賣場 超市

平均次數(shù)

平均花費

平均次數(shù)分析：

市民飲食講究“新鮮”的習慣是造成這一排列的主因。調查顯示，市民一周光顧菜場的次數(shù)每周平均達到了近5次，而去大賣場的平均次數(shù)僅為1.5次左右。

而且根據(jù)調查消費者去大賣場的時間大多是在周末。

大賣場和超市的農副產(chǎn)品必須品質新鮮優(yōu)良、購買和烹調方便，才有可能奪得菜場的銷售份額。

平均花費分析：

購物頻率高并不一定花費高。大賣場的表現(xiàn)比超市強勁，消費者在大賣場的花費是在附近超市的兩倍，相比之下，與其他類型店鋪的花費差距更大。”

雖然人們去大賣場和超級市場的次數(shù)比較少，但每次的花費金額相對來說卻比較大，消費者一次購物花費的平均金額在大賣場是多少，在超級市場是多少，遠遠高于菜市場。 這表明：大賣場和超市作為典型的現(xiàn)代零售渠道，已逐步建立“一站購物”的形象，這種購物方式將會越來越流行。隨著物質生活水平的提高和城市生活節(jié)奏的加快，消費者的購物習慣將會出現(xiàn)較大變化，超市、大賣場等現(xiàn)代零售店鋪日益受到青睞，而菜市場、雜貨店等傳統(tǒng)購物場所逐漸受到冷落。

3、主要購物場所張店個案分析(最近2個月所去的購物場所)

商場 百分比

調查表明：在針對市民最近2個月去過哪些購物場所的研究中，復合型購物已成為市民的最好選擇。

4、影響市民選擇購物場所的關鍵因素

影響去大賣場購物因素分析

因素 比例

需要花費在路上的時間

商品的質量和新鮮度

購物環(huán)境

商品的種類

商品的價格

服務水準

同時，我們注意到最大的影響因素是購物的便捷性，需要花費在路上的時間影響和制約著對購物商場的選擇。

事實上，根據(jù)局部調查，商場/超市的信譽對市民的選擇也有一定影響，有多少的市民持有這種觀點;商場/超市員工的服務態(tài)度也是市民選擇購物場所時考慮的關鍵因素之一。

5、時間及路程對外出至大賣場，超市購物的制約分析

購物時間

周六、周日

愿意承受的路程(30分鐘)

超過多少的購物者在周末去百貨商店和大賣場，但是只有多少的購物者愿意花超過25分鐘在路途上。這表明消費人群并沒有普遍地把外出購物作為雙休日一項重要的活動。

二、大賣場、超市、購物中心購物相關分析

購物頻率(次/周)

平均花費(元/次)

花在路上的時間(10分鐘左右)

圖表表明：消費者購物最方便，購物者每周都有一兩去大型商場購物的可能，大賣場更是周末集中購買日雜食品的主要場所。

三、家庭購物者決策者購物決策相關因素調查及分析

因素 地區(qū)

教育水平

(高中以上)

家庭人均收入

年齡結構

(25—45)歲

性 別

(女)

圖表顯示：教育水平、家庭人均收入影響因素分析

家庭主要購物者的教育和收入水平都偏高。

抽樣調查的500個購買者的調查結果分析可以得出以下幾個結論：

2、購物者每星期平均購物超過8次，雖然去臨近的菜市場、雜貨店的頻率依舊不低，而且便利店、菜市場/批發(fā)市場、社區(qū)小型超市、專賣店等場所仍然是日常購物的主流場所，但人們的主要消費越來越集中到超市、大賣場。

菜市場一向是專門購買生鮮食品的地方，但超市和大賣場更能滿足消費者節(jié)省時間、“一站夠足”的要求，在這里同時能買到食品和日用品，因而越來越受到歡迎。

3、消費者最看重的是商品的“質量和新鮮度”及“豐富程度”而“價格低廉”還在其次。如果超市和大賣場能改善生鮮食品的質量和提供更加衛(wèi)生的購物環(huán)境，將吸引更多的顧客。 但是我們必須看到影響消費者去打賣場購物的最主要因素還是花費在路程上的時間。 作為典型的現(xiàn)代零售渠道，超市和大賣場在人們心中已逐漸建立起“一站購足”的形象。雖然去超市要比去大賣場更方便、更頻繁，但消費者在大賣場的花費一般是超市的兩倍。由于大賣場路途較遠，人們一般喜歡周末去，有超過60%的人要借助交通工具，而且傾向于購買能儲存的食品，購買量很大。

4、所有購物者中，多少的人是“沖動型”購物，這也就是說購物環(huán)境可能和商品本身的價格、質量同等重要。因此，如果零售商能讓顧客在商場的逗留時間增加———哪怕只增加一二分鐘，顧客購買商品的可能性也會大大增加。

綜上所述：像超市或者大賣場這樣的購物場所之所以越來越受到消費者的歡迎，最主要的原因在于能夠滿足消費者“一站購物”的需求?！耙徽举徫铩笔侵冈谝粋€購物地點一次購買到所需要的所有品類。

第三部分：商場資訊傳播渠道調研分析

1、市民獲取商場、超市、大賣場信息的主要渠道分析

媒體 百分比

報紙

宣傳單張

電視

朋友介紹

海報

本部分調查將針對桓臺縣展開重點調查，桓臺縣消費能力、供給能力、潛在競爭者等。

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