總結(jié)要注重突出重點(diǎn)和亮點(diǎn),凸顯自己的成就和進(jìn)步??偨Y(jié)的結(jié)尾要有一個(gè)明確的總結(jié)性陳述,可以進(jìn)行一些總體的評(píng)價(jià)和展望。下面是一些總結(jié)寫作的范文,希望能為大家提供一些寫作思路和參考。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇一
1、離退休人員養(yǎng)老金足額發(fā)放率100%截止xx年6月30日,尖草坪區(qū)參加養(yǎng)老保險(xiǎn)的離退休職工及遺屬人員8032人,其中新增退休人員及遺屬493人。當(dāng)期共發(fā)放養(yǎng)老金2201萬(wàn)元,足額發(fā)放率100%,社會(huì)化發(fā)放率100%。離休干部月人均1901元,建國(guó)前老工人1065元,退休人員月人均467元,退職人員月人均300元。
2、養(yǎng)老保險(xiǎn)基金征繳收入完成3479萬(wàn)元到6月30日止,參加養(yǎng)老保險(xiǎn)統(tǒng)籌的單位321戶,共征繳基本養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)3479萬(wàn)元,完成市下達(dá)養(yǎng)老保險(xiǎn)基金征繳收入目標(biāo)任務(wù)5768萬(wàn)元的60%,超額完成了任務(wù)的10%。較去年同期增長(zhǎng)了71%。多征收了1008萬(wàn)元,養(yǎng)老保險(xiǎn)基金當(dāng)期節(jié)余1300余萬(wàn)元,滾存結(jié)余9500萬(wàn)元。
3、養(yǎng)老保險(xiǎn)參保繳費(fèi)人數(shù)23416人尖草坪區(qū)基本養(yǎng)老保險(xiǎn)在職參保人數(shù)達(dá)到24657人,其中養(yǎng)老保險(xiǎn)參保繳費(fèi)人數(shù)23416人。占到在職參保人數(shù)的95%,完成市下達(dá)任務(wù)的28320人的82.7%。其中私營(yíng)企業(yè)、個(gè)體人員參保人數(shù)達(dá)到426人,完成市下達(dá)任務(wù)的1200人的35%。
4、退休人員社會(huì)化管理務(wù)率95%根據(jù)太原市關(guān)于社會(huì)化管理服務(wù)的實(shí)施方案,我區(qū)成立了退休人員管理科(退管科),由專人抽調(diào)了思想政治作風(fēng)硬,業(yè)務(wù)精的職工,專門負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。制作了社會(huì)化管理的版面,明確了工作制度并配備了一定的辦公設(shè)施。在百忙之中抽出時(shí)間深入到11個(gè)街辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的勞動(dòng)保障事務(wù)所及部分社區(qū)進(jìn)行了調(diào)查、落實(shí),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,收到了一定效果。目前轄區(qū)內(nèi)的離退休人員有30000余人,基本信息錄入率達(dá)到95%。社會(huì)化管理服務(wù)率95%,其中社會(huì)管理服務(wù)率75%。
5、養(yǎng)老保險(xiǎn)實(shí)地核稽核人數(shù)6626人今年由于太原市社會(huì)平均工資公布較晚,直到5月底才明確,養(yǎng)老保險(xiǎn)繳費(fèi)基數(shù)的核定,社會(huì)保險(xiǎn)登記證的年檢、養(yǎng)老保險(xiǎn)的稽核、新增退休人員的計(jì)發(fā)都集中在6月份,已稽核參保單位153戶,稽核人數(shù)18260人,其中實(shí)地稽核85戶,稽核人數(shù)6626人。完成市下達(dá)任務(wù)的58.5%。
6、離退休人員領(lǐng)取養(yǎng)老保險(xiǎn)金資格認(rèn)證根據(jù)市中心的安排,一方面對(duì)今年新增統(tǒng)籌的退休人員及遺屬493人進(jìn)行了領(lǐng)取資格認(rèn)證。其中近200人到市社保中心進(jìn)行了退休人員指紋采集和指紋微機(jī)建檔。其它退休人員委托企業(yè)利用辦理醫(yī)療保險(xiǎn)等工作契機(jī),和社區(qū)、職工舉報(bào)等多種形式進(jìn)行離退休人員生存狀況調(diào)查;另一方面根據(jù)省、市的安排對(duì)異地的退休人員進(jìn)行了資格認(rèn)證。今年下半年在此基礎(chǔ)上配合市社保中心并社險(xiǎn)中心退字23號(hào)文件,關(guān)于離退休(含遺屬)人員指紋采集認(rèn)證工作安排,開(kāi)展領(lǐng)取資格認(rèn)證的全面展開(kāi)。
7、完善個(gè)人賬戶和離退休人員數(shù)據(jù)庫(kù)及上報(bào)率今年,我們按照省、市關(guān)于“金保工程”的安排,一方面完善在職職工個(gè)人賬戶和離退休人員數(shù)據(jù)庫(kù);另一方面對(duì)個(gè)人賬戶和離退休人員數(shù)據(jù)庫(kù)信息的不斷更新。同時(shí)邊學(xué)習(xí)、邊請(qǐng)教、邊操作,實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)辦公,大大提高了工作效率。各種報(bào)表及數(shù)據(jù)信息的上報(bào)率達(dá)100%,并通過(guò)企業(yè)勞資人員及網(wǎng)上公布了在職參保職工個(gè)人賬戶,個(gè)人賬戶公布率100%。
(一)早打算,早安排,在市社保中心未下達(dá)任務(wù)之前,我們就召開(kāi)了專題會(huì)議,決心要戰(zhàn)勝自己,超越自己,實(shí)現(xiàn)新的突破,確定了xx年的工作重點(diǎn),明確了xx年的養(yǎng)老保險(xiǎn)奮斗目標(biāo)。
(二)采取了責(zé)任制考核及基本工資與征收清欠掛鉤的辦法,硬指標(biāo)量化,軟指標(biāo)細(xì)化,做到了人人肩上有擔(dān)子,個(gè)個(gè)心上有壓力。
(三)利用各種機(jī)會(huì),多種形式,進(jìn)行宣傳。
一是征訂《社會(huì)保險(xiǎn)雜志》,做到社保機(jī)構(gòu)工作人員人手一冊(cè),并贈(zèng)閱領(lǐng)導(dǎo);
二是利用勞動(dòng)保險(xiǎn)信息宣傳社保工作中的人和事,共編印勞動(dòng)保險(xiǎn)信息12期;
三是利用職工提前退休和公布個(gè)人帳戶進(jìn)行宣傳。
(一)精神文明建設(shè)。社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)作為政府的窗口單位,公司領(lǐng)導(dǎo)極其重視便民服務(wù)設(shè)施的建設(shè),制作了宣傳社會(huì)保險(xiǎn)政策的版面,公開(kāi)了辦事程序,設(shè)置了便民服務(wù)臺(tái),并配置座椅,免費(fèi)提供有關(guān)政策宣傳資料以及表格,紙筆等用品,設(shè)置了意見(jiàn)箱,公示了投訴電話,增強(qiáng)了政策的透明度,方便群眾辦事和監(jiān)督。同時(shí)每隔一段時(shí)間要擦玻璃、徹底清掃辦公場(chǎng)所衛(wèi)生。經(jīng)常保持窗明幾凈,地板清潔。
(二)黨風(fēng)廉政建設(shè)。我們根據(jù)市、區(qū)的安排,認(rèn)真貫徹標(biāo)本兼志、綜合治理、懲防并舉、注重預(yù)防的`方針,圍繞提高社會(huì)保險(xiǎn)服務(wù)質(zhì)量,確保社?;鸢踩?,維護(hù)群眾利益。加強(qiáng)了黨風(fēng)廉政建設(shè),本著少花錢,多辦事,勤儉辦事的原則,能省則省,能壓則壓,業(yè)務(wù)招待費(fèi)較去年同期大大減少。與此同時(shí),養(yǎng)老保險(xiǎn)基金支出一貫堅(jiān)持三人審批,共同把關(guān),關(guān)口前移,確保了養(yǎng)老保險(xiǎn)基金的安全和完整。
(三)行風(fēng)雙評(píng)。從社保經(jīng)辦機(jī)構(gòu)內(nèi)部,狠抓基礎(chǔ)工作不放松,對(duì)321戶參保單位、8032名離退休人員及供養(yǎng)人員、24657名在職職工的信息進(jìn)行了及時(shí)完善和更新。并根據(jù)我公司的實(shí)際情況為了搞好xx年企業(yè)退休人員社會(huì)化管理工作,我公司微機(jī)操作員在原有離退休人員數(shù)據(jù)庫(kù)的基礎(chǔ)上,新建了一套企業(yè)退休人員社會(huì)化管理信息數(shù)據(jù)庫(kù),將各企業(yè)報(bào)回的《太原市企業(yè)退休人員社會(huì)化管理服務(wù)及資格認(rèn)證基本信息表》全部錄入微機(jī),方便,快捷的計(jì)算機(jī)管理,提高了各社區(qū)保障員查詢資料的效率和準(zhǔn)確度。既提高了工作質(zhì)量,又樹(shù)立了經(jīng)辦機(jī)構(gòu)的形象。
(四)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。根據(jù)郭雪梅主任年初工作安排“常規(guī)工作要有新內(nèi)涵,重點(diǎn)工作要有新突破,各項(xiàng)工作要有新進(jìn)展,展示全省養(yǎng)老保險(xiǎn)經(jīng)辦隊(duì)伍的風(fēng)采”開(kāi)展創(chuàng)建學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)活動(dòng),實(shí)行了陽(yáng)光作業(yè),基本上做到了工作學(xué)習(xí)化、學(xué)習(xí)工作化,擠出經(jīng)費(fèi)訂閱了黨報(bào)、黨刊、業(yè)務(wù)、雜志、報(bào)紙等10余種。同時(shí)積極參加黨校培訓(xùn)和市社保中心組織的財(cái)務(wù)確定制度、養(yǎng)老保險(xiǎn)稽核等業(yè)務(wù)培訓(xùn)。3月9日我黨支部全體黨員在南宮參加了省城勞動(dòng)保障系統(tǒng)保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育報(bào)告會(huì),聽(tīng)取了李通順廳長(zhǎng)《堅(jiān)持全心全意為人民服務(wù)的宗旨,切實(shí)保障勞動(dòng)者合法權(quán)益》的專題報(bào)告和20xx年感動(dòng)中國(guó)十大人物之一、省信訪辦副主任、被譽(yù)為“百姓書記”的梁雨潤(rùn)同志的專題報(bào)告,提高了職工的綜合素質(zhì),更好的為人民服務(wù)。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇二
xx年度,廚房整體工作運(yùn)行較為正常,但在細(xì)節(jié)上還有待加強(qiáng)和提高。
一,以來(lái),餐飲業(yè)受反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,行業(yè)影響相當(dāng)嚴(yán)峻,受到較大沖擊,但我們廚房沒(méi)有停下前進(jìn)的腳步,繼續(xù)推陳出新,幾乎每月都按時(shí)出新菜,并得到客人的認(rèn)可。
二,進(jìn)一步完善了各項(xiàng)制度,并落實(shí)到實(shí)際工作中。比如每日員工健康檢查表,留樣樣品制度等,讓每一項(xiàng)都落實(shí)到人。
三,經(jīng)常帶領(lǐng)全體廚房員工共同學(xué)習(xí),了解每個(gè)人的思想和心理狀態(tài),為更好地開(kāi)展工作打好基礎(chǔ),理解和關(guān)心每一個(gè)同事的難處,有困難大家一起解決。
四,本年度廚房員工相對(duì)穩(wěn)定,更加團(tuán)結(jié),出現(xiàn)問(wèn)題就事論事,更包容更大度,及時(shí)把問(wèn)題處理好。
五,針對(duì)現(xiàn)在餐飲大環(huán)境和餐飲發(fā)展的趨勢(shì),結(jié)合廣大消費(fèi)者的習(xí)慣,我們推出了系列的砂鍋營(yíng)養(yǎng)套餐,并開(kāi)出了針對(duì)家宴的消費(fèi)菜品和價(jià)格,使這兩條腿同時(shí)走路,讓消費(fèi)者享受到星級(jí)出品和星級(jí)服務(wù)的家庭宴請(qǐng),更實(shí)惠,更經(jīng)濟(jì),借此讓營(yíng)業(yè)額有所回升。
六, 在收原材料環(huán)節(jié),牢牢堅(jiān)持住我們的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量,哪怕是和供貨商吵,鬧,哪怕是到處堵槍眼,堵漏洞,也一樣要為公司,為這個(gè)大家庭,節(jié)約每一分錢,創(chuàng)最大利益,讓利于消費(fèi)者。
七,在人員安排上,由于生意的不穩(wěn)定等原因,廚房人員相對(duì)少了幾人,在工作上更加靈活的安排,不再是一成不變的固定在某個(gè)位置,大家更加團(tuán)結(jié)靈活的工作。自己在過(guò)去的一年中,從沒(méi)把自己固定在某個(gè)位置,小吃,打荷,蒸菜,涼菜,爐子上炒菜,甚至于到水臺(tái),什么都做,哪里忙就做哪里,當(dāng)然,也讓自己學(xué)到相當(dāng)多的知識(shí)和技能 ,并用自己實(shí)干的行動(dòng)帶領(lǐng)大家一起前進(jìn)。
不足之處,任然有很多,人無(wú)完人,但得有正能量。認(rèn)清差距,才能明確努力方向,克服困難,才能完善自己。
(2)即寫在前面的話,工作總結(jié)起始的段落。其作用在于用簡(jiǎn)煉的文字概括交代工作總結(jié)的問(wèn)題;或者說(shuō)明所要總結(jié)的問(wèn)題、時(shí)間、地點(diǎn)、背景、事情的大致經(jīng)過(guò);或者將工作總結(jié)的中心內(nèi)容:主要經(jīng)驗(yàn)、成績(jī)與效果等作概括的提示;或者將工作的過(guò)程、基本情況、突出的成績(jī)作簡(jiǎn)潔的介紹。其目的在于讓讀者對(duì)工作總結(jié)的全貌有一個(gè)概括的了解、為閱讀、理解全篇打下基礎(chǔ)。
(3)正文是工作總結(jié)的主體,一篇工作總結(jié)是否抓住了事情的本質(zhì),實(shí)事求是地反映出了成績(jī)與問(wèn)題,科學(xué)地總結(jié)出了經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),文章是否中心突出,重點(diǎn)明確、闡述透徹、邏輯性強(qiáng)、使人信,全賴于主體部分的寫作水平與質(zhì)量。因此,一定要花大力氣把立體部分的材料安排好、寫好。正文的基本內(nèi)容是做法和體會(huì)、成績(jī)和缺點(diǎn)、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
1)成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)這是工作總結(jié)的目的,是正文的關(guān)鍵部分,這部分材料如何安排很重要,一般寫法有二。一是寫出做法,成績(jī)之后再寫經(jīng)驗(yàn)。即表述成績(jī)、做法之后從分析成功的原因、主客觀條件中得出經(jīng)驗(yàn)教益。二是寫做法、成績(jī)的同時(shí)寫出經(jīng)驗(yàn),“寓經(jīng)驗(yàn)于做法之中”。也有在做法,成績(jī)之后用“心得體會(huì)”的方式來(lái)介紹經(jīng)驗(yàn),這實(shí)際是前一種寫法。成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)是工作總結(jié)的中心和重點(diǎn),是構(gòu)成工作總結(jié)正文的支柱。所謂成績(jī)是工作實(shí)踐過(guò)程中所得到的物質(zhì)成果和精神成果。所謂經(jīng)驗(yàn)是指在工作中取得的優(yōu)良成績(jī)和成功的原因。在工作總結(jié)中,成績(jī)表現(xiàn)為物質(zhì)成果,一般運(yùn)用一些準(zhǔn)確的數(shù)字表現(xiàn)出來(lái)。精神成果則要用前后對(duì)比的典型事例來(lái)說(shuō)明思想覺(jué)悟的提高和精神境界的高尚,使精神成果在工作總結(jié)中看得見(jiàn)、摸得著,才有感染力和說(shuō)明力。
2)存在的問(wèn)題和教訓(xùn)一般放在成績(jī)與經(jīng)驗(yàn)之后寫。存在的問(wèn)題雖不在每一篇工作總結(jié)中都寫,但思想上一定要有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。每篇工作總結(jié)都要堅(jiān)持辯論法,堅(jiān)持一分為二的兩點(diǎn)論,既看到成績(jī)又看到存在的問(wèn)題,分清主流和枝節(jié)。這樣才能發(fā)揚(yáng)成績(jī)、糾正錯(cuò)誤,虛心謹(jǐn)慎,繼續(xù)前進(jìn)。
寫存在的問(wèn)題與教訓(xùn)要中肯、恰當(dāng)、實(shí)事求是。
(4)一般寫今后努力的方向,或者寫今后的打算。這部分要精煉、簡(jiǎn)潔。
(5)。署名寫在結(jié)尾的右下方,在署名下邊寫上工作總結(jié)的年、月、日,如為突出單位,把單位名稱寫在標(biāo)題下邊,則結(jié)尾只落上日期即可。
總結(jié),就是把某一時(shí)期已經(jīng)做過(guò)的工作,進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)價(jià),進(jìn)行一次具體的總分析、總研究;也就是看看取得了哪些成績(jī),存在哪些缺點(diǎn)和不足,有什么經(jīng)驗(yàn)、提高。 那么,工作總結(jié)怎么寫?個(gè)人工作總結(jié)的格式是怎樣的?詳情請(qǐng)看下文解析。
(一)
1. 總結(jié)必須有情況的概述和敘述,有的比較簡(jiǎn)單,有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。
2. 成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的中心??偨Y(jié)的目的就是要肯定成績(jī),找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些,有多大,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣取得的;缺點(diǎn)有多少,表現(xiàn)在哪些方面,是什么性質(zhì)的,怎樣產(chǎn)生的,都應(yīng)講清楚。
3. 經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過(guò)一件事,總會(huì)有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于今后的工作,須對(duì)以往工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中,并上升到理論的高度來(lái)認(rèn)識(shí)。
今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求,吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),明確努力方向,提出改進(jìn)措施等。具體可以參考部分工作總結(jié)范文。
(二)
1. 一定要實(shí)事求是,成績(jī)不夸大,缺點(diǎn)不縮小,更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。
2. 條理要清楚??偨Y(jié)是寫給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。
3. 要剪裁得體,詳略適宜。材料有本質(zhì)的,有現(xiàn)象的;有重要的,有次要的,寫作時(shí)要去蕪存精??偨Y(jié)中的問(wèn)題要有主次、詳略之分,該詳?shù)囊?,該略的要略。另外,在結(jié)尾處也可以附上下一步個(gè)人工作計(jì)劃。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇三
很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。(下面,我從四個(gè)方面向大家匯報(bào))
第一,強(qiáng)化食品安全意識(shí)、成本控制意識(shí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),于試營(yíng)業(yè)第一年扭虧為盈。
第二,加大培訓(xùn)、規(guī)范菜品主輔料配方,不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜,為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎(chǔ)。
一年來(lái)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定,流動(dòng)性較大。特別是5至xx月份是餐廳最忙也是廚師流動(dòng)最大的時(shí)候,這給廚房工作帶來(lái)了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量,為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),我們采取了以下幾種方式:
1.人員打通使用。我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用,以及充分利用園區(qū)給予的加班政策,努力克服人員短缺等種種困難,順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2.加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次,使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面,作為廚師長(zhǎng),我責(zé)無(wú)旁貸,身體力行,本著傳幫帶的原則,一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn),將自己的手藝傳授給大家,還將新學(xué)習(xí)來(lái)的中國(guó)意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn),從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3.規(guī)范菜品主輔料配方,使得不會(huì)因?yàn)椴糠謴N師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
第三,堅(jiān)持廚房與餐廳密切配合的團(tuán)隊(duì)互助精神,創(chuàng)和諧餐廳,共贏佳績(jī)。
一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來(lái),我們餐廳廚房密切配合,融為一體。廚房研發(fā)的新菜品,我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn),讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見(jiàn)時(shí),我們及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到客人滿意,招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中,我們餐廳、廚房密切配合,通力合作,相互補(bǔ)臺(tái),在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下,多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡(jiǎn)單但又并非簡(jiǎn)單的洗碗工作,一道好菜沒(méi)有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的,所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢桑诖宋覀兿虿蛷d所有人員及其他兄弟部門表示感謝,有了你們的工作付出和支持,才有了校內(nèi)外賓客對(duì)和園餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
第四,不畏困難,迎難而上,部門上下齊心協(xié)力,順利完成各項(xiàng)大型團(tuán)隊(duì)服務(wù)和學(xué)校重要接待工作。
親愛(ài)的同事們,和園餐廳品牌就像一個(gè)剛出生的嬰兒,還需要我們精心的呵護(hù)與撫育,在此之中,打造一支技術(shù)過(guò)硬、踏實(shí)創(chuàng)新的學(xué)習(xí)型廚師隊(duì)伍是重中之重。同時(shí),我們也倍感榮幸和自豪,我們自豪能以和園餐廳為小平臺(tái),為中關(guān)新園的發(fā)展貢獻(xiàn)力量,我們自豪能以中關(guān)新園為大平臺(tái),為會(huì)議中心、為北京大學(xué)服務(wù)。在辭舊迎新之際,我代表和園餐廳廚房感謝部門其他兄弟班組的支持與幫助,代表餐飲部感謝園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和各部室對(duì)中關(guān)新園餐飲工作和餐飲品牌發(fā)展的指導(dǎo)、支持與幫助。希望我們共同努力,在即將到來(lái)的20xx年共創(chuàng)佳績(jī)。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇四
一年來(lái),xxx養(yǎng)老院在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下,在縣民政局的大力支持和關(guān)心下,踐行以民為本,為民解困,為民服務(wù)的宗旨,維護(hù)好老人權(quán)益,進(jìn)一步鞏固和完善五保工作健康發(fā)展,使全院五保老人的衣、食、住、醫(yī)得到全面貫徹落實(shí),各項(xiàng)工作走上了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、正常化。主要做了以下幾項(xiàng)工作:。
在加大軟硬件投入的同時(shí),更加注重制度建設(shè),努力實(shí)現(xiàn)人性化管理。一是健全各項(xiàng)規(guī)章制度,堅(jiān)持做到以人為本,以制管院,在廣泛征求供養(yǎng)對(duì)象基礎(chǔ)上,制定了院長(zhǎng)責(zé)任制、管理人員崗位職責(zé)、值班制度、吹事員崗位職責(zé)、養(yǎng)老院老人管理規(guī)定、食堂管理制、財(cái)務(wù)、衛(wèi)生、醫(yī)療等一系列制度,促使各項(xiàng)制度不斷健全完善;二是強(qiáng)化院務(wù)管理,為確保院內(nèi)規(guī)范有序運(yùn)作,實(shí)行民主管理,挑選有行動(dòng)能力的老人,成立了財(cái)務(wù)小組、伙食管理小組、衛(wèi)生小組、院務(wù)管理小組等,負(fù)責(zé)養(yǎng)老院日常事務(wù)管理和參與重大事項(xiàng)決定,同時(shí)負(fù)有監(jiān)督院長(zhǎng)及管理人員工作職能,并定期檢查各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。三是加強(qiáng)服務(wù)人員素質(zhì)教育,堅(jiān)持把提高服務(wù)人員的思想素質(zhì)和服務(wù)能力放在首位,針對(duì)院內(nèi)供養(yǎng)老人熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題,經(jīng)常展開(kāi)討論,商量對(duì)策,在學(xué)習(xí)探討中提高服務(wù)能力。
為改善五保老人生活環(huán)境,提高生活質(zhì)量,我鎮(zhèn)養(yǎng)老院始終把服務(wù)工作放在首位。一是加大硬件設(shè)施投入。每年為院民購(gòu)買夏、冬兩季全套衣物兩套,2015年又由縣民政局統(tǒng)一購(gòu)買更換了新床及床上用品。二是做好環(huán)境衛(wèi)生保潔和美化,栽花種草,定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除,院內(nèi)環(huán)境得到進(jìn)一步整潔和美化。三是竭力服務(wù)老人生活起居,千方百計(jì)滿足老人的愿望,全力做好老人服務(wù)工作。根據(jù)老人特點(diǎn),在食譜方面做到暈素搭配,對(duì)患有疾病的老人,專門安排人送飯菜,對(duì)生活不能自理的病危老人,不厭其煩,精心伺候。每逢節(jié)日,都為老人準(zhǔn)備豐盛的菜飯。四是注重老人健康工作,每年均組織1至2次健康體檢,由縣民政局統(tǒng)一為他們購(gòu)買了城鄉(xiāng)居民醫(yī)療保險(xiǎn),生病打針吃藥只需記帳,如遇住院還派專人照料。
建立五保老人個(gè)人資料檔案和健康檔案,做好五保老人跟蹤服務(wù)。通過(guò)建立、鍵全和完善工作崗位責(zé)任制和落實(shí),大家都基本切實(shí)履行好崗位職責(zé),做好具體供養(yǎng)服務(wù)工作,值班管理人員每天早、晚按時(shí)到供養(yǎng)老人房?jī)?nèi)巡查老人情況。對(duì)行動(dòng)不便、重病人送醫(yī)送藥到床前,對(duì)危險(xiǎn)病人及時(shí)反映及時(shí)送醫(yī)院醫(yī)治,使病人盡快得以恢復(fù)。膳食管理方面,安排好每星期菜譜,搞好廚房衛(wèi)生,妥善保管食物,防止病從口入。護(hù)理衛(wèi)生管理方面,保持老人房?jī)?nèi)清潔,定期為老人床被單。對(duì)殘疾老人端飯菜,定期給他們理發(fā)。安全管理方面,長(zhǎng)期進(jìn)行安全知識(shí)宣傳,規(guī)范用電用火,制定了外出請(qǐng)消假制度,院內(nèi)安裝了監(jiān)控探頭。每個(gè)職工要根據(jù)自己的工作分工、做到各項(xiàng)工作有章可循、程序明確、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、工作高效,對(duì)存在問(wèn)題徹底解決。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇五
廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的.設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱、冰柜)。下面是小編帶來(lái)的五篇廚房員工年終總結(jié),希望大家喜歡!
分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下,在全體員工團(tuán)結(jié)一心下,共同努力做出一定的成績(jī),與去年同期相比生意整體情況有所上升,酒店廚房半年工作總結(jié)。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元,半年綜合毛利55%,現(xiàn)做如下總結(jié):
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況,加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn),積極響應(yīng)公司號(hào)召,裁員增效,整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠,從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助,隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事,每月定期對(duì)各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比,張貼,公示。以公平,公正,公開(kāi)為原則使員工付出越多,收獲越多。
今年,成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。
一).原材料的控制:
1、庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn),先進(jìn)先用,以免多放變質(zhì),過(guò)期。
2、在不影響菜品出品的口味上,減少油脂的用量,使其菜品更加清爽,減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用,在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上,邊角余料各部門相互互補(bǔ),相互利用。
二).能源方面:
禁止長(zhǎng)流水,風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi),在工作不忙的情況下,集中時(shí)間加工,盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比:氣節(jié)約兩萬(wàn)元,電節(jié)約兩萬(wàn),水節(jié)約三千,營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法,消防法》,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),食品添加劑的正確使用以及登記情況,做好臺(tái)帳,禁止使用三無(wú)產(chǎn)品,過(guò)期食品,不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi),加蓋,加膜,年度工作總結(jié)《酒店廚房半年工作總結(jié)》。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則,組建的自查小組從廚師長(zhǎng),經(jīng)理及部門組長(zhǎng)親自帶頭,每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生,消防,員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比,張貼,公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn),個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,正確引導(dǎo);在消防方面,定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作,讓員工做到人人消防。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng),多次外出考察,使我對(duì)菜品有更多的了解,自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜,做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān),定期培訓(xùn)全體員工,并對(duì)差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則,并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工,提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)??偨Y(jié)每日出品問(wèn)題,并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足,促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,最大化減少不必要的退單,讓客人開(kāi)心而來(lái),滿意而去。
對(duì)來(lái)年年的工作計(jì)劃如下:
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致,配合前廳店長(zhǎng)共同抓好,搞好管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫,都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色,只有不斷的創(chuàng)新,爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客,用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全,監(jiān)督管理,加強(qiáng)食品添加劑五專管理,強(qiáng)化部門責(zé)任制,進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí),爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇六
養(yǎng)老院,主要是為老年人提供集體居住,并具有相對(duì)完整的配套服務(wù)設(shè)施的服務(wù)機(jī)構(gòu),總結(jié)好工作,讓老人安享晚年生活,今天本站小編給大家整理了20xx養(yǎng)老院年終總結(jié),謝謝大家對(duì)小編的支持。
一、鎮(zhèn)黨委政府高度重視敬老院建設(shè)
敬老院建立以來(lái),黨政班子換一了屆又一屆,但每屆班子都十分重視敬老院建設(shè),把敬老院建設(shè)作為黨委、政府一項(xiàng)十分重要的工作來(lái)抓。敬老院建成后,為了實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、科學(xué)化管理、人性化服務(wù)的敬老院,鎮(zhèn)上成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),民政、武裝、財(cái)政、計(jì)生、團(tuán)委等部門負(fù)責(zé)人為成員的敬老院建設(shè)小組,對(duì)敬老院的建設(shè)和管理進(jìn)行監(jiān)督和管理?,F(xiàn)以鎮(zhèn)長(zhǎng)孫全華為組長(zhǎng),李斌為副組長(zhǎng)的敬老院建設(shè)小組經(jīng)常到敬老院視察、調(diào)研,實(shí)時(shí)了解敬老院的情況,解決院里的困難問(wèn)題。鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)們還經(jīng)常到敬老院看望老人,噓寒問(wèn)暖。夏天看熱不熱,冬天看冷不冷,棉被厚不厚,幫助敬老院解決建設(shè)和生活中遇到的困難。在冬天來(lái)臨的時(shí)候,領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)樗麄兯腿ッ禾?,供他們生火取暖。每每逢年過(guò)節(jié),領(lǐng)導(dǎo)們還專程為老人們送去禮品,和他們談心,讓他們感受政府的關(guān)懷,感受人間的溫暖。
二、倡導(dǎo)人文服務(wù),弘揚(yáng)敬老風(fēng)尚
敬老院成立開(kāi)始,牢固樹(shù)立“全心全意為老人服務(wù)的思想”,把“百善孝為先”的中華傳統(tǒng)美德發(fā)揚(yáng)光大,把自己當(dāng)做老人的兒女,象孝敬父母、長(zhǎng)輩一樣對(duì)待院里的老人,細(xì)心觀察老人的需求,貼心為老人服務(wù)。
目前院里的老人都是由政府集中供養(yǎng)的農(nóng)村五保戶,總共26人(其中肢殘3人、1人癱瘓?jiān)诖玻畈荒茏岳淼睦先?,其余養(yǎng)員也均是高齡老人。
敬老院工作人員自入院以來(lái),他們放棄了照顧家里老人、孩子的時(shí)間,放棄了節(jié)假日,全身心的投入到敬老、愛(ài)老的事業(yè)中。他們堅(jiān)持以人為本,勤勤懇懇、任勞任怨地為五保老人服務(wù)。五保老人的冷暖他們時(shí)刻記掛心上,什么時(shí)候該添制夏衣冬被,他們提前作好了準(zhǔn)備;五保老人有了病痛,請(qǐng)醫(yī)拿藥,忙過(guò)不停,對(duì)待五保老人勝過(guò)自己的親人20xx年敬老院
工作總結(jié)
20xx年敬老院工作總結(jié)。負(fù)責(zé)特護(hù)的服務(wù)員,對(duì)那些生活不能自理的老人,每天端水、喂飯、洗衣擦身、端屎端尿,經(jīng)年累月,不怕臟、不怕累。他們并沒(méi)有特殊的津貼,僅僅是憑自己的責(zé)任心、愛(ài)心,默默奉獻(xiàn)、無(wú)怨無(wú)悔的工作。春節(jié)期間,服務(wù)員發(fā)現(xiàn)幾個(gè)老人情緒有些低落。通過(guò)細(xì)心觀察得知,原來(lái)老人看見(jiàn)別人都有親屬來(lái)探望,自己親人沒(méi)來(lái),心里有點(diǎn)兒不是滋味。服務(wù)員主動(dòng)與其親人進(jìn)行了溝通,在大年初三他們的侄兒突然到來(lái),老人欣喜異常。 敬老院不僅在物資上滿足老人的需要,也時(shí)刻注重老人的精神需求。在每個(gè)老人心中營(yíng)造濃濃的親情氛圍,讓每個(gè)老人都能找到家的感覺(jué)。 有幾位老人剛?cè)朐旱臅r(shí)候,因過(guò)不慣院里的生活,心里有抵觸情緒,火氣特別大,并且假裝生活不能自理,每天躺在床上讓服務(wù)員侍候。服務(wù)員知道老人的心結(jié),就象對(duì)待親人一樣,每天一日三餐喂給他吃,還給他洗臉、洗腳、剪指甲、端屎端尿在服務(wù)員堅(jiān)持不懈的感召下,老人逐漸找到了家的感覺(jué),不但站起來(lái)自食其力了,還在院種植地?cái)夭轀缦x,呵護(hù)蔬菜。 敬老院里有個(gè)“生日角”,院長(zhǎng)把每位老人的生日都記了下來(lái),每當(dāng)有老人過(guò)生日時(shí),院長(zhǎng)都準(zhǔn)備豐富的飯菜,大家就圍坐在一起,為老人燃起對(duì)美好生活的憧憬。敬老院為了豐富老人的業(yè)余文化生活,給老人們買來(lái)了電視、二胡以及各種棋牌供老人們娛樂(lè)。四、完善
規(guī)章制度
,加強(qiáng)院務(wù)管理院內(nèi)制定了管理規(guī)章制度。成立了院務(wù)管理委員會(huì),制定了院長(zhǎng)任期責(zé)任、工作人員崗位責(zé)任、院辦經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度,衛(wèi)生、安全制度, 敬老院里有個(gè)“生日角”,院長(zhǎng)把每位老人的生日都記了下來(lái),每當(dāng)有老人過(guò)生日時(shí),院長(zhǎng)都準(zhǔn)備豐富的飯菜,大家就圍坐在一起,為老人燃起對(duì)美好生活的憧憬。敬老院為了豐富老人的業(yè)余文化生活,給老人們買來(lái)了電視、二胡以及各種棋牌供老人們娛樂(lè)。
四、完善規(guī)章制度,加強(qiáng)院務(wù)管理
院內(nèi)制定了管理規(guī)章制度。成立了院務(wù)管理委員會(huì),制定了院長(zhǎng)任期責(zé)任、工作人員崗位責(zé)任、院辦經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度,衛(wèi)生、安全制度,會(huì)議學(xué)習(xí)制度,請(qǐng)銷假制度,財(cái)務(wù)管理制度,實(shí)物管理制度和院民守則;建立了院務(wù)管理記錄簿,會(huì)議學(xué)習(xí)記錄簿,院民工作情況記錄簿,請(qǐng)銷假記錄簿,環(huán)境衛(wèi)生評(píng)比登記簿,五保老人健康情況記錄簿和五保老人花名冊(cè)。敬老院不但將各種制度裝禎后掛在墻上,供大家學(xué)習(xí),還經(jīng)常組織院民交流遵章守紀(jì)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。 在財(cái)務(wù)上,實(shí)時(shí)報(bào)賬,實(shí)時(shí)監(jiān)督,實(shí)時(shí)公開(kāi)。敬老院的各項(xiàng)建設(shè)工程,一律向社會(huì)公開(kāi)承包,接受群眾監(jiān)督。由于實(shí)行了規(guī)范化管理,敬老院的各項(xiàng)工作和日常生活井井有條,深受社會(huì)的好評(píng),他們的管理模式和經(jīng)驗(yàn)已在全市推廣。
20xx要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和幫助下,我們嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)和工作,虛心學(xué)習(xí),逐步提高自身素質(zhì),現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下:
本著中華民族的尊老愛(ài)老的傳統(tǒng)美德精神為中心,我們做的主要工作有:打掃家庭衛(wèi)生、買菜做飯、精神慰藉、讀書看報(bào)、量血壓、測(cè)血糖、陪醫(yī)送藥、購(gòu)物理發(fā)、洗衣服等,接受了領(lǐng)導(dǎo)委托的居家養(yǎng)老服務(wù),我們深感榮幸,同時(shí)責(zé)任感重大,牽掛更多!在50位服務(wù)對(duì)象中女性26人,男性24人,最大年齡86歲,最小57歲,其中服務(wù)人群里有輕度老年癡呆,半身癱瘓,就這樣的一群弱勢(shì)群體讓我們放不下心,牽腸掛肚,尤其是刮起風(fēng)下雨,有的老人房屋漏水,積水,我們都要及時(shí)把老人轉(zhuǎn)移到安全的地方,雨停了后清理房屋里的污水。我們的工作長(zhǎng)年的為老人有所為的工作著,發(fā)揮了“雪中送炭”的服務(wù)精神,一年的服務(wù)質(zhì)量滿意度達(dá)90%以上,有的老人還把我們當(dāng)閨女一樣看待。
20xx全年中我們總服務(wù)時(shí)間4546個(gè)小時(shí),比計(jì)劃時(shí)間多出82個(gè)小時(shí),總次數(shù)1932次,在20xx年里我們將一如既往的認(rèn)真深入的開(kāi)展居家養(yǎng)老服務(wù)工作,不斷擴(kuò)大居家養(yǎng)老服務(wù),使我們的服務(wù)對(duì)象持(社會(huì)治安綜合治理工作總結(jié)20xx)續(xù)增加并向整個(gè)美蘭區(qū)擴(kuò)展。
20xx在這一年里我們雖然嘗盡了工作上的酸甜苦辣,心中感慨萬(wàn)千,我們盡職盡責(zé),工作上領(lǐng)導(dǎo)給了我們很大支持,使我們?cè)诠ぷ鲘徫簧弦踩〉昧艘恍┏煽?jī),這個(gè)離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助。20xx年我們將不負(fù)大家的重望,加強(qiáng)業(yè)務(wù)上的知識(shí),不斷的提高業(yè)務(wù)水平,完善自身素質(zhì),力爭(zhēng)20xx年工作中再上新臺(tái)階!
敬老院工作總結(jié)xx年xx鎮(zhèn)敬老院在xx區(qū)委、區(qū)民政局、xx鎮(zhèn)政府和社會(huì)各界的關(guān)心支持下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的五保供養(yǎng)方針、政策和上級(jí)部門對(duì)集中養(yǎng)老工作的指示精神,以創(chuàng)建省一級(jí)敬老院為動(dòng)力,以服務(wù)五保老人為重點(diǎn),以服務(wù)優(yōu)質(zhì)化、管理制度化、生活規(guī)律化、設(shè)施齊全化、環(huán)境花園化為標(biāo)準(zhǔn),不斷努力改革創(chuàng)新。
xx鎮(zhèn)敬老院目前安置五保老人55人,5名自費(fèi)老人(其中五保戶xx鎮(zhèn)五保:40人;靈山鎮(zhèn)五保:4人;演豐鎮(zhèn)五保:3人;大致坡鎮(zhèn)五保:6人;新埠島:1人;自理:29人;半護(hù)理人數(shù)17人;全護(hù)理人數(shù)8人)。配備管理服務(wù)護(hù)理人員6人。我們本著堅(jiān)持“以人為本,服務(wù)社會(huì),一切為了老人,一切方便老人,一切服務(wù)老人”的工作理念,全院上下,團(tuán)結(jié)一心,不斷加大投入,完善各類功能設(shè)施;強(qiáng)化管理和服務(wù),使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到明顯提升,繼續(xù)扎實(shí)做好了xx年的各項(xiàng)工作。
一、xx年我們主要是完善敬老院設(shè)施設(shè)備:
2、為庭院架設(shè)路燈(10盞),現(xiàn)在晚上庭院燈火輝煌
二、引進(jìn)社會(huì)志愿者募捐與企業(yè)贊助
1、繼續(xù)與海南醫(yī)學(xué)院國(guó)際護(hù)理學(xué)院合作,護(hù)理學(xué)院學(xué)生定時(shí)定點(diǎn)的為五保老人獻(xiàn)愛(ài)心。
2、引進(jìn)海南省紅十字會(huì)“天來(lái)泉”助老基金會(huì)資金贊助志愿者服務(wù)活動(dòng),讓老人在敬老院感覺(jué)到家的溫馨。xx年基金會(huì)贊助了7000元的物資。
3、xx年我們還引進(jìn)中國(guó)臺(tái)灣慈濟(jì)基金會(huì)為老人捐贈(zèng)大米、油、衣服總價(jià)值約10500元;共青團(tuán)自愿者與海南省電視臺(tái)聯(lián)合捐贈(zèng)糖果、餅干、與食用油等一批食品總價(jià)值約9900元,并為老人舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的文藝演出深得老人喜歡;聯(lián)合海南桑樂(lè)太陽(yáng)能公司捐贈(zèng)防寒大衣60件總價(jià)值約6000元;xx區(qū)區(qū)長(zhǎng)林剛為xx區(qū)委區(qū)政府向敬老院捐贈(zèng)5000元現(xiàn)金等一批社會(huì)志愿者向敬老院捐贈(zèng)物資約xx元等。合計(jì)xx年xx鎮(zhèn)敬老院社會(huì)捐贈(zèng)物資與現(xiàn)金總計(jì)約34400元?,F(xiàn)所有物資與現(xiàn)金全部平均發(fā)放給五保老人與殘疾、孤兒。
4、xx年我們送走了5位老人并為他們?cè)谧雠R終看護(hù)。
5、大力發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì),利用院區(qū)空地我們種植了香蕉與地瓜與青菜,這些種植全部補(bǔ)充老人伙食(一年下來(lái)種植估值約1500元)
三、工作中我們始終以人為本,xx鎮(zhèn)敬老院雖然是以集中供養(yǎng)為原則但是為了老人的一切我們還是對(duì)個(gè)別需要關(guān)懷的老人開(kāi)啟了小灶與病號(hào)飯。針對(duì)工作人員方面我們主要做以下管理:
1、對(duì)于員工招聘與監(jiān)管方面我們采取了就近招聘與委派輪崗的原則,就近招聘降低運(yùn)營(yíng)成本,通過(guò)公寓嚴(yán)格的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)上崗。
2、護(hù)士與主班護(hù)理員均由??谖稍瓌t,為了保證100%的護(hù)理質(zhì)量,作為主班護(hù)理員均由公寓直接委派輪崗,護(hù)士也由公寓護(hù)士輪崗。
3、所有員工我們都由“海口椰島之家老年公寓”定時(shí)培訓(xùn),年培訓(xùn)不低于12小時(shí)。并且每人每年必須到公寓參加公寓年度或季度護(hù)理技能競(jìng)賽一次。
4、參照“椰島之家”的考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所有員工進(jìn)行了月度考核。
四、為了更好的管理與幫助五保老人,我們提倡五保老人相互關(guān)懷相互幫助,相互監(jiān)督遵守院里規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行出入管理制度確保院內(nèi)公共財(cái)產(chǎn)與個(gè)人財(cái)產(chǎn)的安全。對(duì)于敬老院的管理方面我們及時(shí)的與老人溝通,并及時(shí)聽(tīng)取老人的意思做到集思廣益。
五、對(duì)于xx年的整體管理思維方面我們計(jì)劃如下:
1、傳承管理模式,繼續(xù)完善管理方案,積極進(jìn)取,向全省模范敬老院的目標(biāo)前進(jìn)。
2、積極引進(jìn)愛(ài)心企業(yè)與人士捐贈(zèng)以改善老人的居住與生活環(huán)境。
總之,在今后的工作中,我們將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行黨和國(guó)家的五保供養(yǎng)方針、政策,緊緊依靠上級(jí)和廣大院民,開(kāi)拓創(chuàng)新,不斷進(jìn)取,奉行不辱使命,不負(fù)重托,以人為本,與時(shí)俱進(jìn),再創(chuàng)特色的理念,加大對(duì)敬老院建設(shè)的工作力度,完善各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,全面提高集中供養(yǎng)水平和服務(wù)質(zhì)量,力爭(zhēng)在新的一年中各項(xiàng)工作再上一個(gè)新臺(tái)階,真正使全鎮(zhèn)五保老人老有所養(yǎng),老有所為,老有所樂(lè)!為構(gòu)建和諧社會(huì)做出我們的新貢獻(xiàn)!
敬老院工作總結(jié)一年來(lái),房寺鎮(zhèn)敬老院在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下,在市民政局和鎮(zhèn)民政部門的大力支持和關(guān)心下,以鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo),深入貫徹落實(shí)xx大和xx屆三中、四中全會(huì)精神,深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,踐行以民為本,為民解困,為民服務(wù)的宗旨,維護(hù)好老人權(quán)益,進(jìn)一步鞏固和完善五保工作健康發(fā)展,使全鎮(zhèn)五保老人的衣、食、住、醫(yī)得到全面貫徹落實(shí),各項(xiàng)工作走上了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、正?;?。
一、建章立制,進(jìn)行規(guī)范管理
在加大軟硬件投入的同時(shí),更加注重制度建設(shè),努力實(shí)現(xiàn)人性化管理。一是健全各項(xiàng)規(guī)章制度。堅(jiān)持做到以人為本,以制管院。在廣泛征求供養(yǎng)對(duì)象基礎(chǔ)上,制定了院長(zhǎng)責(zé)任制、管理人員
崗位職責(zé)
、值班制度、吹事員崗位職責(zé)、敬老院老人管理規(guī)定、食堂管理制、財(cái)務(wù)、衛(wèi)生、醫(yī)療等一系列制度,而且定期組織院民學(xué)習(xí)討論,促使各項(xiàng)制度不斷健全完善;二是強(qiáng)化院務(wù)管理老人作用。為確保院內(nèi)規(guī)范有序運(yùn)作,實(shí)行民主管理,文明辦院,挑選1人參與管理,負(fù)責(zé)敬老院日常事務(wù)管理和參與重大事項(xiàng)決定,同時(shí)負(fù)有監(jiān)督院長(zhǎng)及管理人員工作職能,并定期檢查各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。三是加強(qiáng)服務(wù)人員素質(zhì)教育。堅(jiān)持把提高服務(wù)人員的思想素質(zhì)和服務(wù)能力放在首位。平時(shí)每星期二召開(kāi)例會(huì)組織學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),商量研究布置本周工作,解決存在問(wèn)題。針對(duì)院內(nèi)供養(yǎng)老人熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題,經(jīng)常展開(kāi)討論,商量對(duì)策,在學(xué)習(xí)探討中提高服務(wù)能力。為強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)責(zé)任感與事業(yè)心奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二、強(qiáng)化服務(wù),營(yíng)造溫馨環(huán)境
為改善五保老人生活環(huán)境,提高生活質(zhì)量,我鎮(zhèn)敬老院始終把服務(wù)工作放在首位。一是加大硬件設(shè)施投入。院民的生活費(fèi)每天由去年的5元提高到7、4元。新建了羊圈及改造水電等附屬設(shè)施。二是做好環(huán)境衛(wèi)生保潔和美化,通過(guò)強(qiáng)化滅蠅為重點(diǎn)的除“四害”和栽花種草,打整衛(wèi)生死角,每周一上午、星期五下午進(jìn)行衛(wèi)生大掃除行成制度,院內(nèi)環(huán)境得到進(jìn)一步整潔和美化;三是竭力服務(wù)老人生活起居。千方百計(jì)滿足老人的愿望,全力做好老人服務(wù)工作。根據(jù)老人特點(diǎn),在食譜方面做到暈素搭配,定期買給老人洗漱用品和為他們理發(fā),對(duì)患有疾病的老人,專門安排人送飯菜,對(duì)生活不能自理的病危老人,不厭其煩,精心伺候。每逢中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié),都為老人準(zhǔn)備豐盛的菜飯;在老人生日之日專門準(zhǔn)備一份(雞蛋、糖果)生日禮品送上等等,這些生活細(xì)事就是要讓每位老人都能過(guò)得稱心、舒心,安享晚年。四是注重老人健康工作。專門建立了老人健康檔案,詳細(xì)記錄老人的身體狀況、病史,親屬情況、聯(lián)系方式等基本情況。并為他們購(gòu)買楚雄市城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險(xiǎn),生病打針吃藥只需記帳,如遇住院還派專人照料。
三、強(qiáng)化管理,保證健康發(fā)展
房寺敬老院目前住院老人有170人,平均年齡已達(dá)到71歲,最大年紀(jì)有83歲,院內(nèi)已建立五保老人個(gè)人資料檔案和健康檔案,做好五保老人跟蹤服務(wù)。全院管理人員2人,工作人員10人,一年來(lái),通過(guò)建立、鍵全和完善工作崗位責(zé)任制和落實(shí),大家都基本切實(shí)履行好崗位職責(zé),做好具體供養(yǎng)服務(wù)工作,值班管理人員每天早、晚按時(shí)到供養(yǎng)老人房?jī)?nèi)巡查老人情況,星期六、星期日照常上班。團(tuán)結(jié)干事、互相支持、形成合力的事氛圍基本行成。對(duì)行動(dòng)不便、重病人送醫(yī)送藥到床前,對(duì)危險(xiǎn)病人及時(shí)反映及時(shí)送醫(yī)院醫(yī)治,得到及時(shí)的治療搶救,使病人盡快得以恢復(fù)。膳食管理方面,安排好星期菜譜。搞好廚房衛(wèi)生,妥善保管食物,毒,防止病從口入。護(hù)理衛(wèi)生管理方面,做到一個(gè)季度查一次體,并保持老人房?jī)?nèi)清潔,定期為老人換洗蚊帳、床被單。對(duì)殘疾老人端飯菜,定期給他們理發(fā),要求做到老人房?jī)?nèi)無(wú)異味。保衛(wèi)管理方面,對(duì)老人的親屬、來(lái)訪人員進(jìn)行登記制度、老人外報(bào)告和請(qǐng)假制度。每個(gè)職工要根據(jù)自己的工作分工、做到各項(xiàng)工作有章可循、程序明確、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、工作高效,對(duì)存在問(wèn)題徹底解決。全面提高敬老院整體行政效率和服務(wù)水平,使工作做到日趨完善。供養(yǎng)老人之間互幫互助、和睦相處、團(tuán)結(jié)友善的氛圍行成。
四、精打細(xì)算,提高老人生活水平
在全力做好服務(wù)的基礎(chǔ)上,堅(jiān)持走不等不靠,以種地養(yǎng)羊走副業(yè)養(yǎng)院的發(fā)展路子。針對(duì)我鎮(zhèn)敬老院擁有生產(chǎn)用地3畝,我們積極探索適合項(xiàng)目,因地制宜抓好種地養(yǎng)羊。根據(jù)不同情況發(fā)揮積極性進(jìn)行種菜等勞動(dòng),以提高老人零用錢和改善生活質(zhì)量,并培養(yǎng)了他們了的成就感和榮榮譽(yù)感。目前共種菜地3畝,養(yǎng)羊7頭,已宰殺2頭,今年我們做到每一天吃一次肉,早餐保證吃一個(gè)雞蛋。
五、創(chuàng)新載體,形成尊老敬老氛圍
為形成全社會(huì)關(guān)心支持敬老院工作良好局面,促進(jìn)敬老院健康發(fā)展,我們積極爭(zhēng)取,努力實(shí)現(xiàn)敬老院與社會(huì)的互動(dòng)。在有關(guān)單位、部門的協(xié)助下,充分利用各種形式大力宣傳尊老愛(ài)幼美德,營(yíng)造共助氛圍。同時(shí),為了保障老人的物質(zhì)文化生活,拓寬老人的視野,平時(shí)抽空放花燈小調(diào)觀看,每月組織老人學(xué)習(xí)一次(讀報(bào)紙、講時(shí)事),使老人了解國(guó)內(nèi)外時(shí)政大事及我鎮(zhèn)的發(fā)展,開(kāi)展“五講”、“四美”、“三熱愛(ài)”活動(dòng),進(jìn)行各老人階段表現(xiàn)小結(jié)和爭(zhēng)先進(jìn)評(píng)比,并年終將評(píng)選出“三好、四好、五好老人”進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
下一年
工作計(jì)劃
一是開(kāi)源節(jié)流,進(jìn)一步提高院民的生活水平。進(jìn)一步抓好庭院經(jīng)濟(jì),把小菜園3畝地壓茬科學(xué)種植。每天每人的生活費(fèi)由7、4元提高到10元。同時(shí),為每位老人定做一身衣服。
二是強(qiáng)化管理,進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量。在飯菜質(zhì)量、醫(yī)保服務(wù)等方面,進(jìn)一步提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),細(xì)化服務(wù)內(nèi)容,爭(zhēng)取做到讓老人們生活更安心,更舒心,更開(kāi)心,順利地渡過(guò)晚年。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇七
20xx年以來(lái),在區(qū)老齡委的領(lǐng)導(dǎo)下,在街道老齡委的指導(dǎo)下,積極開(kāi)展老齡工作,努力為廣大老人辦實(shí)事、辦好事。老年人是黨和國(guó)家的寶貴財(cái)富,讓老年人都能實(shí)現(xiàn)“老有所養(yǎng)、老有所依、老有所教、老有所學(xué)、老有所為、老有所樂(lè)”,形成敬老、愛(ài)老的良好氛圍。回顧過(guò)去的一年,在老齡工作方面,主要做出以下總結(jié):
1、辦理老年證276個(gè),(60歲25個(gè)、70歲221個(gè))。
2、統(tǒng)計(jì)空巢戶748戶、孤寡617人。
3、辦理80歲高齡津貼49人。
4、上報(bào)90歲高齡老人13人,其中3人死亡。
5、調(diào)查60歲以上老年人情況:
60歲—69歲1203人、70—79歲1829人、
80—89歲232人、90—99歲11人。
6、春節(jié)前給居家養(yǎng)老戶送餃子、春聯(lián)等慰問(wèn)品(34戶)。
7、居家養(yǎng)老代金劵在我街作為試點(diǎn)。(每人60元)。
8、我街居家養(yǎng)老30戶。
9、區(qū)老齡委在萬(wàn)米社區(qū)成立老年學(xué)校。
10、每月走訪居家養(yǎng)老戶,逐戶了解服務(wù)情況,解決生活中的難題。
11、每月25日是上報(bào)年齡在80歲以上的夠高齡津貼時(shí)間,和居家養(yǎng)老月報(bào)表。
12、在九九重陽(yáng)節(jié)來(lái)臨之際,為社區(qū)低保老人送上了節(jié)日的慰問(wèn)品,送上我們對(duì)他們的節(jié)日祝福。
13、積極參加街道組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
今年我作為全國(guó)第六次人口普查員,與萬(wàn)米社區(qū)和高玲一組,面對(duì)這次普查工作時(shí)間緊、任務(wù)重的情況,我們加班加點(diǎn),入戶走訪,核對(duì)信息,直到順利地完成人口普查任務(wù)。作為一名人口普查員,能參加十年一次的人口普查工作,是我的榮幸,更是我做好一切工作的立足點(diǎn)。在20xx年的工作中,我將秉承著10年的熱情與信心,做好計(jì)劃并開(kāi)展工作,以下是我在20xx年的工作打算:
1、繼續(xù)為老年人辦理老年證,居家養(yǎng)老,80歲高齡津貼。
2、配合各個(gè)社區(qū)把老年活動(dòng)辦起來(lái),讓老年人的業(yè)余生活豐富起來(lái),更加有聲有色。
3、在老年學(xué)校為老年人講解老年健康知識(shí)講座,讓社區(qū)的老年朋友了解并掌握一定的疾病防治知識(shí)及健康保健知識(shí)。
4、繼續(xù)走訪居家養(yǎng)老戶,對(duì)社區(qū)的空巢老人、殘疾老人、低保老人進(jìn)行走訪,以確保他們的人身財(cái)產(chǎn)安全,并作好安撫工作。
5、各社區(qū)成立黨員志愿者服務(wù)隊(duì),一對(duì)一幫撫,給居家養(yǎng)老戶的老人解決生活中的問(wèn)題,使老人感到黨的溫暖。
6、做好街道交給的其他工作任務(wù)。
最新養(yǎng)老院的調(diào)研報(bào)告范文。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇八
尊老愛(ài)幼是中華民族的傳統(tǒng)美德,我們大學(xué)生正處在人生觀、世界觀、價(jià)值觀的重要形成時(shí)期,肩負(fù)成為合格建設(shè)者和接班人的重任,為了加強(qiáng)對(duì)自身的思想培養(yǎng),在日常生活中養(yǎng)成良好的品格和行為習(xí)慣,我們特地參與了學(xué)院要求的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。我們前往敬老院開(kāi)展關(guān)于xx敬老院情況調(diào)查的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在我眼里,敬老院是孤寡老人的棲息之所。但通過(guò)這次的調(diào)研,我改變了總結(jié)的看法?,F(xiàn)在,許多子女成群的老人主動(dòng)走進(jìn)了敬老院。他們有的以前是教師、工程師、干部,也有藝術(shù)工作者。選擇敬老院,因?yàn)樽优ぷ髅Α⒓依飿菍痈?、沒(méi)人陪自己聊天;而且因?yàn)樵谶@里與同齡人朝夕相伴,共同的興趣愛(ài)好,相近的人生觀念,更能讓他們感到夕陽(yáng)無(wú)限好。通過(guò)這次調(diào)研我們走了好些敬老院,感悟很多!這些經(jīng)過(guò)了歲月滄桑的老人們,毫無(wú)疑問(wèn),面臨著工作能力喪失、自理能力下降、精神生活貧乏等一系列問(wèn)題,從而成為了弱勢(shì)群體。從一個(gè)社會(huì)對(duì)弱勢(shì)群體的態(tài)度中,也可以瞥見(jiàn)其文明程度。一個(gè)健全的社會(huì),該為一切成員提供健全的空間,提供維護(hù)。作為當(dāng)代大學(xué)生,傳達(dá)社會(huì)對(duì)弱勢(shì)群體進(jìn)行人文關(guān)懷的理念是義不容辭的責(zé)任,因此本著“關(guān)愛(ài)弱勢(shì)群體,弘揚(yáng)志愿精神”的活動(dòng)主題,了解敬老院運(yùn)營(yíng)的問(wèn)題及困難,了解敬老院內(nèi)老人的生活現(xiàn)狀及心理,并對(duì)空巢老人社區(qū)進(jìn)行走訪,從而達(dá)到對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)懷,是我們實(shí)踐的主旨。我們通過(guò)和護(hù)理人員的溝通對(duì)老人進(jìn)行了解,一定程度了解了老人的生存現(xiàn)狀和心理情況,還和老人進(jìn)行溝通了解一些他們的具體情況,并對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行采訪以便對(duì)敬老院的情況有個(gè)整體了解。
通過(guò)比較我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)老人們?cè)诰蠢显旱纳钸€是差不多的,老人一般都是5點(diǎn)多起床,然后敬老院也差不多都是7:00左右吃早飯,差不多都是吃稀飯,中午晚上一般都是一葷一素,開(kāi)飯時(shí)間也都差不多,老人們一般睡的也比較早,一般晚上8:00就睡覺(jué)了,白天老人的娛樂(lè)活動(dòng)就是看看電視,看看報(bào)紙,打打牌,打打麻將,互相聊聊天,偶爾社區(qū)會(huì)搞搞活動(dòng)參與參與。總體來(lái)說(shuō)老人們的生活條件還是差不多的。這次的調(diào)研活動(dòng)很好的展現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。一方面培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生關(guān)心他人,敬老愛(ài)老的美德,另一方面也是接觸社會(huì),了解社會(huì),鍛煉自己,我們有責(zé)任、有義務(wù)去關(guān)心他們,獻(xiàn)出自己的一份愛(ài)心。老人,是需要我們關(guān)心的一個(gè)弱群體,我們應(yīng)該不懈努力的為他們創(chuàng)造一個(gè)良好的生存環(huán)境,以報(bào)答他們?cè)?jīng)為社會(huì)做出的貢獻(xiàn)!也將我們中國(guó)的傳統(tǒng)美德繼續(xù)更好的傳承下來(lái)!
調(diào)查活動(dòng)結(jié)束后,通過(guò)深入了解老人們的生活,與老人們對(duì)話。我們收獲最大的是與老人們的心。雖然他們面對(duì)坎坷的人生總是一笑而過(guò),但從他們的言語(yǔ)中,我真正體會(huì)到了他們的艱辛,一路走來(lái)有著太多的悲歡離合,有著太多的辛酸,是啊,他們已經(jīng)很累了,他們需要休息,老人們其實(shí)不需要多么豐富的物質(zhì)生活,他們最需要的是晚輩對(duì)他們的孝敬,是社會(huì)對(duì)他們的關(guān)心。我們現(xiàn)在追求的和諧社會(huì),最重要的是人的和諧。老人,特別是敬老院的那些無(wú)兒無(wú)女的老人們,作為社會(huì)中不可缺少的一部分,我們社會(huì)應(yīng)該有責(zé)任承當(dāng)孝敬那些老人的義務(wù),使他們有一個(gè)溫馨祥和的'晚年。那些老人的微笑就是和諧,那些老人的幸福就是和諧!更作為大學(xué)生,我覺(jué)得我們有必要關(guān)注并最大限度地幫助老人們!本次調(diào)查讓我們看到了xx市在對(duì)待孤寡老人和社會(huì)福利這兩個(gè)方面做出的措施還是很不錯(cuò)的,如良好的生活環(huán)境和服務(wù)態(tài)度,豐富多彩的日常生活等等許多方面都做的相當(dāng)不錯(cuò),這代表著我國(guó)在面對(duì)現(xiàn)老年人的現(xiàn)狀。問(wèn)題及對(duì)策建議的方面做出了一定程度上的解決。但是調(diào)查結(jié)束后,我在網(wǎng)上尋查資料時(shí)又發(fā)現(xiàn)了一些對(duì)敬老院一些不好的反映,說(shuō)明雖然xx在這個(gè)方面做的不錯(cuò),但是仍有不足的地方。希望以后政府及社會(huì)各界人士在對(duì)待“我國(guó)老年人現(xiàn)狀”的這個(gè)社會(huì)問(wèn)題上能更加關(guān)心并及早作出對(duì)此方面的相應(yīng)措施,搞好老年人醫(yī)療保健事業(yè),并在社會(huì)上廣泛開(kāi)展尊老敬老活動(dòng),發(fā)揚(yáng)敬老養(yǎng)老的優(yōu)良傳統(tǒng),使老年人生活過(guò)得更加豐富精彩!有時(shí)候我在想,當(dāng)我年老之后,若腿腳還靈活,或許對(duì)家人對(duì)社會(huì)還是有些價(jià)值;若腿腳不便了,那將如何呢?假如我是一個(gè)作家,或是一個(gè)科學(xué)家之類的有思想、有豐富科學(xué)知識(shí)的人,那么即使我腿腳不便了,但思想還在,科學(xué)知識(shí)沒(méi)丟,也還能為社會(huì)做點(diǎn)力所能及的事兒;倘若連思想、科學(xué)知識(shí)也不在了呢?其實(shí),這個(gè)問(wèn)題我們不應(yīng)該去想,因?yàn)槿绱艘幌?,人老了,腿腳不便了,思想含糊了,仿佛就成了社會(huì)的負(fù)擔(dān),就會(huì)拖累社會(huì)。如此的話,人老了豈不就成了罪過(guò)了。但生老病死是自然規(guī)律,誰(shuí)能逃得過(guò)呢?每個(gè)人都會(huì)老,但老了也不應(yīng)該被社會(huì)遺棄。老人們?cè)谀贻p的時(shí)候用他們的辛勤和汗水為社會(huì)作出了貢獻(xiàn),或大或小,可能僅僅是養(yǎng)育自己的子女,但無(wú)論如何,他們付出了。雖然他們不求回報(bào),但作為子女,我們決不能忘了他們的養(yǎng)育之恩,我們應(yīng)該孝敬他們,讓他們幸??鞓?lè)。孝敬父母,尊敬長(zhǎng)輩,這一直是中華民族的傳統(tǒng)美德,歷朝歷代都有這方面的楷模,如《二十四孝》里孝感動(dòng)天的虞舜,臥冰求鯉的王祥,嘗糞憂心的庚黔婁等。其實(shí)作父母的,他們并沒(méi)有什么大的希望、高的要求,也不在乎什么金山銀山,他們只希望兒女生活美滿,能常伴在他們左右,一家人有說(shuō)有笑,和和睦睦的,這樣,他們就滿足了。敬老院的老人們雖然沒(méi)有兒女,但社會(huì)沒(méi)有拋棄他們,而是給與了他們極大的關(guān)懷。他們沒(méi)有家庭,幸福指數(shù)也許會(huì)低一點(diǎn),但他們應(yīng)該覺(jué)得滿足了,因?yàn)樵谒麄兊谋澈螅且笄诘墓ぷ魅藛T,是仁愛(ài)的政府,是團(tuán)結(jié)強(qiáng)大的中華民族。如此一來(lái),敬老院的老人們雖然沒(méi)有兒女,但其實(shí)兒女眾多,因?yàn)樗嘘P(guān)心他們的晚輩都是他們的兒女,因?yàn)樯鐣?huì)把他們當(dāng)成了父親母親!艷陽(yáng)普照,光載千秋,一個(gè)偉大的時(shí)代正向我們撲面而來(lái),展望新的時(shí)代!
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇九
無(wú)愛(ài)的世界是無(wú)法想象的,當(dāng)這個(gè)世界需要愛(ài)的時(shí)候,作為志愿者便有了存在的價(jià)值。其實(shí)應(yīng)該這樣說(shuō)吧,是我們得到的愛(ài)很多因而有責(zé)任和義務(wù)把愛(ài)心傳播開(kāi)來(lái)。
這是我人生中第一次去敬老院做志愿服務(wù),此次志愿服務(wù)活動(dòng)之行,旨在慰問(wèn)敬老院的孤寡老人,讓他們感受社會(huì)大家庭的溫暖,給他們送去一份關(guān)愛(ài)和溫暖。我們到了敬老院的時(shí)候,那里的管理員接待了我們,帶領(lǐng)我們?cè)谀抢镛D(zhuǎn)了一圈,給我們大概的介紹一下,同學(xué)們?nèi)逡魂?duì)去找那些行動(dòng)不便的老人們聊天,談心,有些老人還講了他們很多關(guān)于他們以前的事情,有的老人講著講著情不自禁的流出了眼淚,由此可以看出現(xiàn)在我們的幸福生活來(lái)之不易,有的老人已經(jīng)在這里住了幾年之久,沒(méi)有親人的關(guān)切問(wèn)候,沒(méi)有兒女的噓長(zhǎng)問(wèn)短,他們每一個(gè)都有些迫不得已的理由才要住在那里的,沒(méi)有至親的關(guān)懷,日復(fù)一日的那樣生活,他們是多么渴望有人陪他們聊天,給他們關(guān)心,他們都沒(méi)說(shuō)出口,只有在那時(shí)內(nèi)心的真情才毫不遮掩的表露出來(lái)。從他們眼中看見(jiàn)的憂郁,那是一種思鄉(xiāng)的憂郁。
尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德,然而社會(huì)經(jīng)濟(jì)突飛發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈的今天卻有越來(lái)越多的老人被冷落,是敬老院讓這些需要幫助的人重新找到了家,得到了家的溫馨,愛(ài)的呵護(hù)。
酸,為兒女操勞了大半生,如今卻在應(yīng)該安享晚年時(shí)來(lái)到敬老院。
對(duì)待老人最重要的是尊重他們。也許他們對(duì)我們愛(ài)理不理,也許他們對(duì)我們講話的口音不熟悉,也許他們?cè)诮徽勚欣献呱瘢苍S他們耳朵不好使,我們都要耐心地和他們慢慢地說(shuō),關(guān)切地問(wèn)他們的生活狀況,親切地叫他們一聲“爺爺、奶奶”。長(zhǎng)時(shí)間的孤獨(dú)讓他們有一些封閉,要融化這層隔閡需要時(shí)間,也需要關(guān)懷。
活動(dòng)中,我開(kāi)始和老人們交談,先相互熟悉。盡量不提及他(她)們的兒女,盡量不問(wèn)及來(lái)敬老院的原因,其實(shí)剛開(kāi)始的談話都是很空洞的內(nèi)容,無(wú)非是讓老人們談一談他們的過(guò)去,以前的成就等,我總是一個(gè)勁兒地找話題,只希望用自己的努力讓老人們的生活能多一些鮮活的色彩,讓老人們的生活少一些憂郁,組一個(gè)好的聆聽(tīng)者。但其間的沉默也令人窒息,有些尷尬。
此外我們還為老人們安排了節(jié)目,以此來(lái)給他們單調(diào)的生活送去一份歡笑、一點(diǎn)溫暖,邀請(qǐng)老人和我們同唱革命歌曲更是把氣氛推到了高—潮。雖然表演內(nèi)容準(zhǔn)備略顯粗糙,但是老人們還是非常開(kāi)心,直稱贊我們想得真周到。
考慮到老人的作息時(shí)間,活動(dòng)的時(shí)間很快就結(jié)束了,在活動(dòng)的最后我們和老人們合影留念,用相機(jī)記錄下我們此行的最后瞬間。道別老人后,我們踏上了回程。
的小事做起,奉獻(xiàn)自己的一份愛(ài)心,將“服務(wù)社會(huì),快樂(lè)自己”的義工服務(wù)宗旨貫徹到底。
在此次活動(dòng)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)在交流時(shí)不夠積極熱切、缺乏熱情,有些人不知道自己該做什么,在聊天過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)尷尬地沉默。對(duì)此,我認(rèn)為以后活動(dòng)應(yīng)進(jìn)行更加周密的計(jì)劃,把更多問(wèn)題考慮進(jìn)去;對(duì)義工成員進(jìn)行敬老愛(ài)老的相關(guān)教育,講解敬老的意義;有必要多組織類似的活動(dòng),從活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題,從而提高敬老院義工服務(wù)活動(dòng)的質(zhì)量,讓老人們感受到更多的關(guān)懷。
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養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十
20xx年,在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)和同事的幫助、支持下,我嚴(yán)格要求自己,勤奮學(xué)習(xí),積極進(jìn)取,努力提高理論知識(shí)和業(yè)務(wù)工作水平,較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù),思想、學(xué)習(xí)和工作等方面取得了新的進(jìn)步?,F(xiàn)將個(gè)人工作總結(jié)如下:
我始終堅(jiān)持領(lǐng)會(huì)其科學(xué)內(nèi)涵,努力提高政治理論素養(yǎng),在院領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的會(huì)議精神,學(xué)習(xí)黨風(fēng)廉政和效能建設(shè)會(huì)議的有關(guān)文件,積極參加院內(nèi)組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
經(jīng)過(guò)半年來(lái)接個(gè)月的學(xué)習(xí)和積累,我逐漸熟悉了各項(xiàng)工作,綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字表達(dá)能力都有所鍛煉和提高,能夠積極做好辦公室日常事務(wù)。按照領(lǐng)導(dǎo)的安排,做好各方面的基礎(chǔ)事務(wù),做好上傳下達(dá),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各種事務(wù)。
在工作中,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,無(wú)遲到早退、曠到現(xiàn)象,認(rèn)真做好本職工作,積極對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù),做到腿勤、口勤、筆勤,工作中勤奮務(wù)實(shí),按照要求圓滿完成各項(xiàng)工作。
一是積極參與業(yè)務(wù)工作。在開(kāi)展業(yè)務(wù)工作的同時(shí)不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),提高業(yè)務(wù)水平,為今后能夠更好的完成業(yè)務(wù)工作打下基礎(chǔ)。
二是參與效能建設(shè)工作。認(rèn)真開(kāi)展效能建設(shè)工作,參加了各項(xiàng)效能建設(shè)工作會(huì)議,參與完成了效能績(jī)效自評(píng),效能檔案的準(zhǔn)備,效能建設(shè)工作的綜述、總結(jié)及整改意見(jiàn)。
三是參與精神文明和黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。
四是做好會(huì)議工作。認(rèn)真做好每一次會(huì)議記錄,并且參與了各項(xiàng)會(huì)議的會(huì)務(wù)工作。
五是認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。
一是對(duì)政治理論學(xué)習(xí)不夠重視,雖有一定的進(jìn)步,但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。
二是在工作中存在浮躁、粗心等缺點(diǎn)。
在今后的工作中,我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己,繼續(xù)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教和學(xué)習(xí),提高自己的思想覺(jué)悟、工作水平,爭(zhēng)取在思想、工作、學(xué)習(xí)等方面,取得更大的進(jìn)步。
最新養(yǎng)老院的調(diào)研報(bào)告范文
關(guān)于創(chuàng)業(yè)養(yǎng)老院計(jì)劃書
養(yǎng)老院項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
養(yǎng)老院項(xiàng)目可行性報(bào)告
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2016養(yǎng)老院項(xiàng)目可行性報(bào)告范文
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十一
20xx年本院認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的五保供養(yǎng)方針、政策和街道黨工委、辦事處及上級(jí)部門對(duì)本院工作的指示精神,以創(chuàng)建省一級(jí)敬老院為動(dòng)力,以服務(wù)五保老人為重點(diǎn),以服務(wù)優(yōu)質(zhì)化、管理制度化、生活規(guī)律化、設(shè)施齊全化、環(huán)境花園化為標(biāo)準(zhǔn),全院上下,團(tuán)結(jié)一心,扎實(shí)做好了20xx年的各項(xiàng)工作,歸納起來(lái)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
堅(jiān)持以人為本,注重從完善制度入手,努力實(shí)現(xiàn)以制管院。先后制定了院長(zhǎng)責(zé)任制,工作人員崗位目標(biāo)責(zé)任制,衛(wèi)生檢查制度,“五好院民評(píng)比制度”、“文明院民小組”評(píng)比制度、衛(wèi)生房間評(píng)比制度、院民內(nèi)務(wù)整理十項(xiàng)規(guī)范、院民外出請(qǐng)銷假制度、安全值班制度、五保對(duì)象入住敬老院登記建檔制度、分級(jí)護(hù)理制度、管理人員例會(huì)制度等。通過(guò)抓制度落實(shí),有效提高了院民的綜合素質(zhì),理順了院務(wù)管理秩序。
在全院范圍內(nèi)認(rèn)真組織開(kāi)展“五好院民評(píng)比”、“文明院民小組評(píng)比”和“衛(wèi)生房間評(píng)比”活動(dòng),每半年評(píng)比一次。年終將評(píng)出的“五好院民”、“文明院民小組”和“衛(wèi)生房間”舉行隆重的表彰大會(huì),五好院民配戴大紅花和五好院民胸牌,每人發(fā)放50元獎(jiǎng)金,向文明院民小組頒發(fā)了大型獎(jiǎng)牌和30元獎(jiǎng)金,向衛(wèi)生房間得主發(fā)放了“衛(wèi)生房間錦旗”和30元獎(jiǎng)金。通過(guò)經(jīng)項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展,培養(yǎng)和激發(fā)了廣大院民的爭(zhēng)先意識(shí),增強(qiáng)了院民的集體榮譽(yù)感。
院民外出需向院務(wù)管理人員請(qǐng)假并準(zhǔn)許后,領(lǐng)取院民標(biāo)識(shí)牌后方可放人出行,院民回院向院務(wù)管理人員交回標(biāo)識(shí)牌并消假,這樣做的效果是直觀、明確、嚴(yán)密、有效地杜絕了院民私自外出的混亂現(xiàn)象,也為防止院民外出走失和院民在外出期間出現(xiàn)不測(cè),能夠得到社會(huì)各界的及時(shí)有效救助提供了便利條件。
工作中,堅(jiān)持做到把好“兩關(guān)”,一是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有精神病的不準(zhǔn)入院;二是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有傳染病的不準(zhǔn)入院。對(duì)具備入院條件的我們做到了愿進(jìn)全進(jìn),并為他們建立了個(gè)人信息檔案,實(shí)行一人一檔、一檔一盒。檔內(nèi)存有院民個(gè)人加入五保申請(qǐng)表,入住敬老院審批表、醫(yī)院健康查體資料,入住敬老院協(xié)議書等。為我們?nèi)嬲莆赵好竦母鞣N信息提供了方便,也為因人服務(wù)管理確定了目標(biāo)。
我們堅(jiān)持以人為本的辦院理念,注重發(fā)揮老人的作用:
一是推選出由院民參與的院務(wù)管理委員會(huì),負(fù)責(zé)討論制定敬老院的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和本年度工作計(jì)劃。
二是院務(wù)管理委員會(huì)下設(shè)了伙食管理領(lǐng)導(dǎo)小組,廣泛征求和聽(tīng)取院民在生活方面的意見(jiàn)和建議,負(fù)責(zé)制定每周飯、菜譜,具體掌握伙食標(biāo)準(zhǔn),定期結(jié)算伙食帳目、重大節(jié)日調(diào)劑好飯菜花樣,保證飯菜供應(yīng)。
三是成立了安全衛(wèi)生后勤領(lǐng)導(dǎo)小組,小組成員輪流值班,并負(fù)責(zé)院內(nèi)線路檢修,嚴(yán)格衛(wèi)生制度,防止食物中毒,嚴(yán)格落實(shí)鍋爐操作規(guī)程,防止意外事故發(fā)生。由于我們健全了院民自治的有效機(jī)制,充分調(diào)動(dòng)了各小組的工作積極性,保證了全院各項(xiàng)工作的有序運(yùn)行。
一是親情護(hù)理從點(diǎn)滴做起。
二是開(kāi)展了談心活動(dòng)。
三是分級(jí)護(hù)理,對(duì)一般院民實(shí)行常規(guī)護(hù)理,對(duì)半自理院民實(shí)行二級(jí)護(hù)理,對(duì)生活不能自理的院民實(shí)行了一級(jí)護(hù)理,讓五保老人真切感受到黨和政府的關(guān)懷社會(huì)的溫暖,使他們堅(jiān)定對(duì)生活的信心,揚(yáng)起生活的風(fēng)帆。
針對(duì)本院設(shè)施老化的實(shí)際,全年共向街道辦事處和上級(jí)業(yè)務(wù)部門爭(zhēng)取到位資金140多萬(wàn)元。先后對(duì)院內(nèi)所有房屋進(jìn)行了粉刷和維修,并對(duì)院內(nèi)前排平房加蓋了二層樓,新增床位62張,擴(kuò)大了辦院規(guī)模,購(gòu)進(jìn)一噸豐新鍋爐一臺(tái),新建鍋爐房四間,保證了院民的正常飲水和過(guò)冬取暖,為廣大院民安度晚年提供了舒適的生活、娛樂(lè)條件。
總之,20xx年經(jīng)過(guò)全院上下團(tuán)結(jié)奮斗,我院工作取得了一定成績(jī),受到了上級(jí)和社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù),成績(jī)只能說(shuō)明過(guò)去,不能代表現(xiàn)在,更不能說(shuō)明將來(lái)。下一年,我們將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行黨和國(guó)家的五保供養(yǎng)方針、政策,緊緊依靠上級(jí)和廣大院民,開(kāi)拓創(chuàng)新,不斷進(jìn)取,努力使我院的各項(xiàng)工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,為構(gòu)建和諧社會(huì)做出我們的新貢獻(xiàn)。
年終總結(jié)會(huì)議發(fā)言稿模板匯編五篇。
年終總結(jié)會(huì)議發(fā)言稿模板匯編六篇。
最新養(yǎng)老院的調(diào)研報(bào)告范文。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十二
時(shí)間倉(cāng)促流去,很快又是年尾的日子,回想起在得爾樂(lè)工作已經(jīng)有九個(gè)月了,在這短暫的時(shí)間里讓我經(jīng)歷了很多挫折,更讓我學(xué)到了很多,使自己變成熟了很多。
人一定要有目標(biāo),沒(méi)有目標(biāo)的人只能在人生的旅途中徘徊,永遠(yuǎn)到不了終點(diǎn)。感謝得爾樂(lè)給了我一次展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)和舞臺(tái),更感謝那些給過(guò)我?guī)椭娜耍乙谶@個(gè)舞臺(tái)上秀出不平凡的自己。
以下是20xx年的計(jì)劃以及自身的提高:
1.提高部門員工操作技術(shù)和工作效率,做好每一天的工作,加強(qiáng)樣品菜肴、出品菜肴質(zhì)量。
2.多了解原料的進(jìn)貨價(jià)格,杜絕浪費(fèi),控制成本。同時(shí)加強(qiáng)區(qū)域衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),做到更好。
3.熟讀五常管理法,維護(hù)良好的工作環(huán)境。
4.樣品擺盤和圍邊要力求創(chuàng)新,并加強(qiáng)新菜品的研發(fā),這是20xx年工作的重中之重。
5.堅(jiān)持每周兩次的部門會(huì)議,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正,時(shí)刻提醒員工提高工作效率。
多看書,提高自身的知識(shí)水平,時(shí)時(shí)要求自身提高,吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),總結(jié)自己,多與同事和上級(jí)交流溝通。把積極的工作態(tài)度和責(zé)任心發(fā)揮出來(lái),相信得爾樂(lè)的20xx更美好。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十三
20xx年,注定對(duì)自己是不平凡的一年,由于自己的家庭出的`事情,得到各方的關(guān)愛(ài),尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助,讓我真正知道了感恩。我覺(jué)得生命是相互依存的,生活在這個(gè)世界上,處處享受著來(lái)自各方的恩賜,自有生命的那刻起,便沉浸在恩惠的海洋里。我現(xiàn)在能很透徹的領(lǐng)悟一日為師,終身為父,滴水之恩,涌泉相報(bào),心存感恩,知足惜福。能這樣,人與人,人與社會(huì)才會(huì)變得如此的和諧和親切,自身也會(huì)變的愉快又健康。人生需要時(shí)時(shí)刻刻的改變著心態(tài)來(lái)適應(yīng)自己的需要,無(wú)論成敗,都會(huì)得到太多人的幫助,父母的養(yǎng)育,老師的教會(huì),朋友的幫助,親人的關(guān)愛(ài),大自然的恩賜和時(shí)代的賦予。我成長(zhǎng)的每一步,都有人指點(diǎn),生活的每一天,都有人幫助,正因?yàn)檫@樣,才渡過(guò)了一個(gè)個(gè)難關(guān),一步步邁向美好,創(chuàng)造并享受著生活,所以心存感恩,才會(huì)朝氣蓬勃,豁達(dá)睿智。時(shí)刻提醒自己在順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候,想著逆境奮斗的人;在無(wú)憂無(wú)慮的時(shí)候,想著拮據(jù)艱窘的人,時(shí)刻擁有一顆博愛(ài),仁慈,善良,同情的心。思恩與人工分享送人玫瑰手留香,學(xué)會(huì)分享和給予,養(yǎng)成互助互愛(ài)的習(xí)慣,給予越多,人生就越豐富,奉獻(xiàn)越多,生命才跟有意義。感恩是一種生命態(tài)度,一種處世哲學(xué),更應(yīng)該是一種優(yōu)良品質(zhì)和道德情操,永懷感恩之心,常表感恩之情,原諒那些傷害過(guò)自己的人,我一定充實(shí)而快樂(lè)。
中國(guó)人歷來(lái)講究;達(dá)側(cè)兼濟(jì)天下,窮側(cè)獨(dú)善其身,也就是在其政而謀其位?;仡?0xx年的工作,有諸多不順,自己占主要原因??傮w上各項(xiàng)接待工作比較圓滿的完成,工作沒(méi)有大的紕漏,但還有很多不足的地方,主要有以下幾個(gè)方面。
1、對(duì)新生事物,行業(yè)的發(fā)展,跟進(jìn)學(xué)習(xí)不夠,了解不充分,并在菜品創(chuàng)新上滯后,思想意識(shí)沒(méi)跟上。
2、沒(méi)有跟好的理順內(nèi)部關(guān)系,致使廚房管理上很混亂,制度執(zhí)行力不夠,自己沒(méi)帶好頭,負(fù)主要責(zé)任。
3、廚房員工思想波動(dòng)大,沒(méi)能及時(shí)溝通,造成人才的流失和個(gè)別位置人員缺崗嚴(yán)重。
4、廚房在開(kāi)源節(jié)流上,抓的不夠狠,也不夠準(zhǔn),不必要的浪費(fèi)時(shí)有發(fā)生,力度不夠,毛利率不穩(wěn)定。
一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)菜品,根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象,根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議,零點(diǎn)散客,宴會(huì)接待,三大塊消費(fèi)群體的需求,來(lái)不斷豐富菜品,使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的菜品,使菜品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
二、在廚政管理方面,以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力,以規(guī)范化提高管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面,進(jìn)行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請(qǐng)進(jìn)來(lái),走出去和定期培訓(xùn)的方法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng),再結(jié)合實(shí)際的前提下,進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各項(xiàng)規(guī)章制度。
四、在菜肴出品把關(guān)上,采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制。即配菜廚師把關(guān),爐灶廚師把關(guān),傳菜員把關(guān),服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題,都有退回的權(quán)力,否側(cè)都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全,消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法,抓好廚房衛(wèi)生安全工作,嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預(yù)防各類事故的發(fā)生,做到安全生產(chǎn),警鐘長(zhǎng)鳴。
最后,再次感謝給予我?guī)椭?,支持,鼓?lì)的每一個(gè)人,我愛(ài)你們,祝福酒店在龍年龍騰四海,蒸蒸日上,并祝愿我愛(ài)的人和愛(ài)我的人,好運(yùn)。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十四
走過(guò)了勤奮耕耘的20xx年,新的一年又來(lái)臨了,回顧過(guò)去一年,感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排,堅(jiān)持以大局為重,在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。
為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作,我對(duì)xx年的工作進(jìn)行了總結(jié)。工作上我擔(dān)任了食堂的廚師,在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度,認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生五四制。以身作則的情況下,帶領(lǐng)全組人員,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,防止病從口入,防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行四隔離;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取四定辦法:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面,認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。在過(guò)去的一年中,我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。工作上,服從工作調(diào)配,愛(ài)護(hù)集體財(cái)物,做好集體和個(gè)人衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗干凈,切菜認(rèn)真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十五
總是在忙碌中度過(guò)每一天,但這些的忙碌中究竟有什么呢?新一年已經(jīng)到來(lái),又要引接新的挑戰(zhàn)了,在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì),我們的工作又多了一份沖忙。在這沖忙中應(yīng)該找到適合自己的,給自己一份自信,相信我們?cè)谛碌囊荒曛锌梢宰龅酶谩?/p>
廚房在xx年做了很多,但也有不足,有激情,但也有無(wú)奈,其實(shí)這些就是工作,這些就是生活。我們不要想著去改變什么,我們更多的該想想我們自己還可以改變什么,這樣才能讓我們的廚房有更大的進(jìn)步。下面是我的工作總結(jié),和大家分享:
xx年香榭里廚房工作總結(jié)
xx年即將過(guò)去,回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種,廚房員工付出了艱辛的努力,大家齊心協(xié)力,積極奮斗,在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜,但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。
1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié),廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí),強(qiáng)化崗位技能,提升員工的綜合能力。
2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào),提升對(duì)客服務(wù)。定期拓開(kāi)廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議,增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí),發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足,前后臺(tái)相互協(xié)助,共同努力,提升了餐廳的品牌。3.合理安排人員,勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今,人員緊張,根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排,綜合運(yùn)用,及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。
4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力,提高員工總體水平和素質(zhì),培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度,對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作,廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級(jí)復(fù)評(píng)自查中,受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評(píng),還被評(píng)為西餐部“五常法”示范廚房。
長(zhǎng)期制作個(gè)性菜肴等等。
7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn),提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力,把工作重點(diǎn)放在銷售上,雖廚房人員的銷售能力薄弱,但經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的努力,圓滿完成任務(wù)。
9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái),從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐,給客人帶來(lái)的不光是美食,更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開(kāi)拓,研制了許多深受客人喜愛(ài)的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng),為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。
這些都離不開(kāi)全體人員的共同努力,也離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績(jī),但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足,在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天,我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī),這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們?huì)在新的一年中,共同面對(duì)困難,共同挑戰(zhàn)未來(lái),創(chuàng)造更美好的明天。
xx年12月16日
這個(gè)總結(jié)中沒(méi)有寫到不足,因?yàn)椴蛔阏娴挠泻芏?。日常的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都需要我們?nèi)ヌ岣撸m不能完美,但有很大的提升空間,在xx年中,繼續(xù)努力,做好廚房工作,帶好團(tuán)隊(duì),給自己加油!給廚房加油!!給我們的飯店加油!??!
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十六
轉(zhuǎn)眼間聘用公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作精心安排,主要負(fù)責(zé)管理餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況并作總結(jié)匯報(bào):
1、禮節(jié)禮貌建議每天討論會(huì)反反復(fù)復(fù)練,員工看見(jiàn)客人必須禮貌用語(yǔ),特別就是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員建議努力做到一怒便應(yīng)當(dāng),建議把禮節(jié)禮貌應(yīng)用領(lǐng)域至工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、潦河定崗定位和服務(wù)意識(shí),提升服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候展開(kāi)合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支持忙碌檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明晰各自的工作內(nèi)容,展開(kāi)分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品至大件物品不管就是客損或者自然損毀,凡事都建議努力做到有章可循、有據(jù)可查、有人繼續(xù)執(zhí)行、有人臨督、跟單至人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人至店比較分散,往往可以發(fā)生客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人可以整體表現(xiàn)出來(lái)生氣。這時(shí)就須要領(lǐng)班副組長(zhǎng)人員做好招待高峰前的招待準(zhǔn)備工作,以增加客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)當(dāng)特別注意桌位,保證有誤。搞好表述工作,延長(zhǎng)等候時(shí)間,深入細(xì)致招待不好每一桌客人,努力做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、創(chuàng)建餐廳案例搜集制度,增加顧客舉報(bào)幾率,搜集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的`舉報(bào),做為提升日常管理及服務(wù)提供更多重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)搜集的案例展開(kāi)分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題掏出解決方案,并使日常服務(wù)極具針對(duì)性,增加了顧客的舉報(bào)幾率。
1、嶄新員工做為餐廳人員的關(guān)鍵組成部分,若想快速的帶入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整不好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)嶄新員工特點(diǎn)及聘用情況,積極開(kāi)展專題培訓(xùn),目的就是調(diào)整嶄新員工的心態(tài),直面角色轉(zhuǎn)變,重新認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。并使嶄新員工在心理上做好充份的思想準(zhǔn)備工作,減輕了因角色轉(zhuǎn)型的不能適應(yīng)環(huán)境而導(dǎo)致的不滿情緒,大力推進(jìn)了帶入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、融合工作實(shí)際強(qiáng)化培訓(xùn),目的就是為了提升工作效率,并使管理更加規(guī)范有效率。并融合日常餐廳案例分析的形式展開(kāi)剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)存有了全新的重新認(rèn)識(shí)和認(rèn)知,在日常服務(wù)意識(shí)上構(gòu)成了一致。
1、在工作的過(guò)程中比較細(xì)節(jié)化,工作精心安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分野。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,增加了生氣和活力。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十七
20xx年就要過(guò)去了,自從從事廚房地方菜打荷一職以來(lái),辛勤工作,認(rèn)真對(duì)待對(duì)一件事,多次被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來(lái)之不易,心情無(wú)比激動(dòng),首先感謝各位家人對(duì)我的信任與支持。
打荷員的責(zé)任非常重大,工作中起著承上啟下的作用,與碼菜部要協(xié)調(diào)好,與配菜員要配合好,打荷可以說(shuō)是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵,工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意,我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品,從沒(méi)有過(guò)一句怨言,工作中加班加點(diǎn)努力要求自己,不求最好,只求更好,從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好,就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān),從不感到厭倦。
省下的就是掙下的,能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,邊角料可以做職工菜,這是我一直工作以來(lái)都遵循的原則,工作體會(huì)為了能更好的控制好我部的成本,三令五申相互監(jiān)督、舉報(bào)、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶,地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組,我管好自己,也監(jiān)督好別人,回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。
一道成功的菜品離不開(kāi)全員的共同配合,什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的,但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精,就得比別人多下幾倍的工夫,我不服輸,一點(diǎn)都不氣餒,下班到書店買書學(xué)習(xí),加班時(shí)練習(xí),努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,增強(qiáng)自身素質(zhì),爭(zhēng)取自己不會(huì)被淘汰,不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。
我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的.基層,同時(shí)也不斷的提升自己的'工作技能、技術(shù),先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過(guò)職?,F(xiàn)任地方菜打荷一職,同時(shí)我不斷在實(shí)踐中尋找技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上,我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能,因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
總而方之,不害怕不會(huì)干,但怕不去干,不害怕干不好,就怕去搗亂,有付出就有回報(bào),今年有幸又被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,我感到無(wú)比榮幸與自豪,再次感謝各位家人對(duì)我的支持、信任。
無(wú)需太多的承諾,說(shuō)的好不如做的好,在新的一年里,我一定堅(jiān)定信心,緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍,努力、努力再努力,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心,我一定不會(huì)讓你們失望!
最后愿x的明天更輝煌,心得體會(huì)更燦爛!
祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!萬(wàn)事如意!兔年吉祥!
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十八
一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量,一個(gè)熟手責(zé)任非常重大,工作中起著承上啟下的作用。工作容不下一點(diǎn)馬虎大意,工作中努力要求自己,不求最好,只求更好,從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好,如此繁重而重復(fù)的事情,從不感到厭倦。
二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本省下的就是掙下的,能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。為公司節(jié)約了一定的成本。
總結(jié)一年來(lái)的工作,我覺(jué)得有所得也有所失。雖然去得一定成績(jī),但離自己的目標(biāo)和領(lǐng)導(dǎo)的期望還是有一定的距離。無(wú)需太多的承諾,說(shuō)的好不如做的好,在新的一年里,我一定堅(jiān)定信心,努力、努力再努力。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)篇十九
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):
廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,特別是像我這樣在廚房打雜的人員,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷,學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱,我總是自覺(jué)克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。也許,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會(huì)給了我,我就要對(duì)得起幼兒園,對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長(zhǎng)們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長(zhǎng)的安排,還主動(dòng)為組長(zhǎng)排憂解難,平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干,把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期,我生怕給大家添了麻煩,當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復(fù)中,全身心地投入了工作。我常常覺(jué)得:人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了,只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會(huì)拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰(shuí)做都是為了集體。
在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了,雖然我的工作都是力氣活,但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我常常在琢磨,怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時(shí)間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我想,只要肯動(dòng)腦精,找竅門使巧勁,一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心?,F(xiàn)在,我的事情越做越順手,我也越來(lái)越喜歡這份工作了。
明年工作展望。
1、成本控制和節(jié)能。在管理好菜品質(zhì)量的同時(shí),要檢查菜品的使用率,從原材料的購(gòu)進(jìn),要及時(shí)了解市場(chǎng)行情,驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量,要求粗加工做好材料的分配及下腳料的回收利用,在切配時(shí)要檢查菜品使用率,主輔料的合理配制,最后控制好成品的售價(jià)。在節(jié)能方面,加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象。
2、為重要的突出的員工制定工作計(jì)劃和發(fā)展目標(biāo),教育引導(dǎo)員工正確的樹(shù)立職業(yè)觀和價(jià)值觀。對(duì)現(xiàn)役戰(zhàn)士進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng),定期開(kāi)展專業(yè)技能培訓(xùn),每月對(duì)工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
3、建立開(kāi)放、和諧的溝通渠道,讓大家積極參與,踴躍發(fā)表對(duì)于工作上的,生活上的意見(jiàn),對(duì)員工提出的意見(jiàn)適時(shí)地給予認(rèn)可、贊揚(yáng)。員工在思想和生活上有困難時(shí),設(shè)法為他們排憂解難。
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