總結(jié)有助于加深對學(xué)習(xí)和工作的理解?？偨Y(jié)要著重歸納和概括，讓讀者能夠一目了然地掌握核心內(nèi)容。這些范文雖然僅供參考，但是它們展示了一個良好總結(jié)的形式和內(nèi)容，值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇一
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點(diǎn)急救知識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
四、記憶能力
客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營銷能力
還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
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茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇二
今天下午，我們公司上了一節(jié)生動又受益匪淺的服務(wù)禮儀課—由xx國際物業(yè)服務(wù)黃經(jīng)理主講。
服務(wù)禮儀是指服務(wù)人員與顧客接觸或提供服務(wù)時的交往藝術(shù)。單從這個概念看來，這是一件挺容易做好的事情，然而真的從實(shí)際中運(yùn)用起來就相當(dāng)有難度。
從黃經(jīng)理主講中，我認(rèn)為最讓我把理論與實(shí)踐相結(jié)合的是—服務(wù)禮儀的四大原則和如何打動顧客的方法，讓我明白到物業(yè)服務(wù)公司中扮演的"角色"。
對于服務(wù)企業(yè)來說，"微笑"永遠(yuǎn)是讓顧客或業(yè)主感受到物業(yè)服務(wù)的最"基礎(chǔ)"。記得有一次，有一位業(yè)主對我們物業(yè)服務(wù)中心的前臺助理說"你們的微笑和熱情，讓我們感受到被重視和愛戴"。聽了這句話，我久久地回憶著——真摯的.微笑，讓我們與業(yè)主的"距離"拉得更近，那樣將是一副"和諧"的畫面。
1、解決問題；當(dāng)業(yè)主要解決問題時，我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)要第一時間抓住問題的關(guān)鍵，從"問題"的主要矛盾出發(fā)，從而得到解決問題根源的關(guān)鍵。例如：有些業(yè)主家在裝修期間，有時用電超負(fù)荷，那電閘就會自動跳閘，那樣的話就要斷電?？墒牵?dāng)工程人員第一時間出現(xiàn)在業(yè)主家并讓其恢復(fù)用電時，業(yè)主會露出滿意的笑容。所以說，能解決業(yè)主提出的問題，才會使業(yè)主明受到物業(yè)服務(wù)的必要性。
2、細(xì)節(jié)人性化；z小區(qū)是個自能化及人性化相結(jié)合的小區(qū)。從身為物業(yè)服務(wù)企業(yè)里的一員，我們要時刻體現(xiàn)細(xì)節(jié)人性化，要從平時的各部門見到業(yè)主和顧客要及時禮貌問好，要注重小區(qū)的人文文化和環(huán)境衛(wèi)生，讓業(yè)主和顧客感受到"酒店式的委托代辦物業(yè)服務(wù)"。
3、服務(wù)快捷；業(yè)主要咨詢或要解決的問題，不但要有耐心，最重要是有及時解決業(yè)主的問題。例如：有業(yè)主反映入戶門要安裝"貓眼"，最終還是以最快捷的方式處理好。
總的來說，只要我們要最真摯的心去為業(yè)主的利益著想，那就會讓業(yè)主得到滿意的服務(wù)；那么，這將是個和諧的小區(qū)。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇三
一、熱情服務(wù)的要素，要做到眼到、身到、口到、意到。在工作中，無論是顧客還是業(yè)主都很希望我們的物業(yè)能做到前面四點(diǎn)，熱情服務(wù)能讓我們在工作上可以減少投訴，二熱情服務(wù)與業(yè)主拉近距離，可以讓工作有個一個很好的開始。
二、原則，無論在工作上還是做人，我們都需要原則，服務(wù)有原則，其中有包括微笑原則，對錯原則，機(jī)遇原則、換位原則。
三、絕對責(zé)任觀，在工作上，我們必須要清楚自己的位置，自己的崗位，還要認(rèn)識我們的企業(yè)，我們的團(tuán)隊。
四、消極心態(tài)與積極心態(tài)的區(qū)別和魔力，如果我們有消極心態(tài)的話，那樣機(jī)會就會隨機(jī)而去，還不能好好發(fā)揮潛在的能力，更令人不如意的就是不能好好的享受自己的人生和生活。相反如果有積極的心態(tài)，一能讓自己在工作中能激發(fā)熱情，二是能夠增強(qiáng)創(chuàng)造力，三是總覺得自己是好運(yùn)氣，做什么都很順利!
五、自我調(diào)節(jié)，調(diào)整心態(tài)。要做到消除破壞性的批評;對自己負(fù)責(zé)、一諾千金;還要懂得自我驗(yàn)證。
六、做事先做人，要做一個勇于承擔(dān)責(zé)任的人，具有團(tuán)隊精神的人，善于學(xué)習(xí)的人，有向心力的人，還要做一個了解組織與他人需要的人。
七、服務(wù)心態(tài)：一是幫人即幫己、利己先利人，二是多看人長少看人短，三是多溝通少摩擦，多包容少計較，多反省少埋怨。
以上的每一點(diǎn)都很值得我們學(xué)習(xí)，在工作上，我們要學(xué)以致用，把好的思想，好的模式能發(fā)揮到淋漓盡致。不斷的自我提升，不斷的自我進(jìn)步!
亞運(yùn)結(jié)束了，志愿者生涯也結(jié)束了，雖然結(jié)束了，但是志愿者的工作永世不忘，它將成為我人生中重要的經(jīng)歷。
亞運(yùn)志愿者工作，我的們隊伍分配到巡邏，目的是防止巡邏地區(qū)的出現(xiàn)大的安全問題，以及對該地區(qū)市區(qū)進(jìn)行安全教育，使市民們一起來，為亞運(yùn)加油，為和平亞運(yùn)出一份力。
志愿者生活和想象中相去甚遠(yuǎn)。理想中的志愿者生活應(yīng)該是很忙碌，很辛苦，可能還會很臟很累，有時還會挨罵，但是很充實(shí)，很開心，無怨無悔。因?yàn)槲覀優(yōu)閯e人所需要，我們竭盡全力幫助需要幫助的人，當(dāng)別人的一句“謝謝”從心發(fā)出時，我們覺得“值了”。我們這樣就滿足了，很簡單。雖然這樣，但是我們都努力做好自己的工作，每次上崗巡邏，做到“處處現(xiàn)志愿者身影”
讓市民放心，聽到市民說“這里也有志愿者”的時候~心里無比興奮。沒有后悔當(dāng)初選擇了志愿者這條充滿挑戰(zhàn)的路。
這次志愿者工作最難忘的莫過于參加我們金竹服務(wù)站志愿者親民活動，為了讓志愿者和市民們在亞運(yùn)會期間留下一個難忘的回憶，同時營造更濃烈的亞運(yùn)會氛圍，讓所有的亞運(yùn)會志愿者和市民們互動起來，展示自己的風(fēng)采，為亞運(yùn)喝彩，同時慶賀亞運(yùn)圓滿成功。
活動進(jìn)行時，廣大市民踴躍參加，與志愿者對弈象棋，從對弈中體現(xiàn)出亞運(yùn)“更高，更強(qiáng)，更快”精神，嶺南書法，迎亞運(yùn)，留傳統(tǒng)。讓嶺南書法不會隨著時間而流逝，鞏固書法在市民心中的傳統(tǒng)地位。
活動中突如其來的“貴客”亞運(yùn)吉祥物樂羊羊和阿意引起了本次活動的高潮，對于樂羊羊和阿意的到來，不少市民驚嘆不已，紛紛拍手歡迎它們的到來，就在此時，剛來不久的樂羊羊和阿意已經(jīng)被小朋友們“重重包圍”，有些小朋友抱著樂羊羊和阿意的腿不肯放，在家長和志愿者們的幫助下，兩個吉祥物才能進(jìn)入活動現(xiàn)場與民同樂。兩個吉祥物的到來為本次活動增添了不少光彩，真正做到了親民，與民同樂。
活動達(dá)到了活動預(yù)期的目的，給志愿者和市民們留下美好的亞運(yùn)記憶，也希望通過這一次活動，讓大家有不同的方式來支持亞運(yùn)會，亞運(yùn)會的完美與精彩，有你，有我。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇四
本人參加了在上海市政法學(xué)院舉辦的20____年宣城市人民調(diào)解員示范研修班暨第十三期司法所長培訓(xùn)班，現(xiàn)將此次培訓(xùn)心得贅述如下：
本次培訓(xùn)規(guī)格之高、專業(yè)性之強(qiáng)是本人參加司法工作十余年來僅見，授課老師不是國內(nèi)知名專家學(xué)者就是在政法干線上奮斗多年的老領(lǐng)導(dǎo)老前輩，雖然時間滿打滿算僅有5天，但真正讓全體學(xué)員都實(shí)實(shí)在在的感覺受益匪淺。
首先，看到了差距。真真切切的感覺到了自己與先進(jìn)的人民調(diào)解理念和水平的差距是全方位的，且勿論發(fā)達(dá)國家的adr，即使與國內(nèi)南京上海這些同行相比，無論是理論還是實(shí)際操作水準(zhǔn)都存在較大的差距。如在與當(dāng)事人相處中傾聽層次較低，很少能達(dá)到“同理心”的標(biāo)準(zhǔn);在調(diào)解中對告知這一程序做的非常不足等等。
其次，看到了前進(jìn)的方向。在人民調(diào)解工作日趨重要的今天，作為一名合格的調(diào)解者需要什么樣的素質(zhì)?這次的培訓(xùn)給我指明了方向：一是要掌握全面的法律知識，做到一切調(diào)解都能以法律為基礎(chǔ);二是要熟練掌握入門的心理學(xué)技能，并將其運(yùn)用到人民調(diào)解中去;三是要兼?zhèn)渎殬I(yè)素養(yǎng)與工作熱忱，當(dāng)好中間人，如實(shí)的引導(dǎo)當(dāng)事人闡述真實(shí)訴求，達(dá)成真實(shí)意愿下的妥協(xié)，不偏不倚，不把個人好惡帶到工作中去。
最后，本次培訓(xùn)讓我看到人民調(diào)解工作的希望。無論是上級部門對本次人民調(diào)解培訓(xùn)工作的巨大投入，還是人民調(diào)解專業(yè)學(xué)生們盡管稚嫩卻充滿熱情的情景劇表演，都充分體現(xiàn)了人民調(diào)解工作正在日趨專業(yè)化、國際化的事實(shí)，堅定了我們對于人民調(diào)解工作具有遠(yuǎn)大未來的信念。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇五
文明服務(wù)無止境。高速公路作為社會公共服務(wù)設(shè)施，其文明服務(wù)工作質(zhì)量和水平時刻要接受各方面的監(jiān)督和挑戰(zhàn)，成為一個敏感性很強(qiáng)的社會問題，成了高速公路運(yùn)營管理企業(yè)樹立對外形象的關(guān)鍵任務(wù)。加強(qiáng)文明、優(yōu)質(zhì)服務(wù)是增強(qiáng)高速公路運(yùn)營管理發(fā)展活力的內(nèi)在品質(zhì)要求，也是相匹配于滿足社會多層面需求。作為路政管理部門，要想在保證高速公路安全暢通的基礎(chǔ)上給予司乘人員優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)，必須不斷提高自身的服務(wù)水平，將文明服務(wù)進(jìn)行到底。要是我是一名收費(fèi)員，怎樣才能提升服務(wù)水平，給司乘人員提供春風(fēng)般的服務(wù)呢？主要有以下幾點(diǎn)：
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是一種習(xí)慣，需要我們從各個方面去把握，而習(xí)慣的養(yǎng)成就要靠一點(diǎn)一滴的努力，在實(shí)際操作中我們應(yīng)從樹立正確的價值觀服務(wù)觀入手，充分理解和認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵，全面提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)精神，掌握優(yōu)質(zhì)服務(wù)方法，并將之變?yōu)樽约荷眢w力行的一部分，為司乘人員提供最好的服務(wù)。在服務(wù)中，我們應(yīng)一方面要用真誠增強(qiáng)司乘人員對我們的信任；另一方面要確實(shí)想司乘人員之所困，急司乘人員之所難，快速、高效地為司乘人員解決眼前的困難。
虎頭蛇尾的服務(wù)不是好服務(wù)，持續(xù)不下去的服務(wù)不是好服務(wù)，路遙知馬力，日久服務(wù)真，在把握住服務(wù)的內(nèi)涵和要點(diǎn)，養(yǎng)成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的習(xí)慣后，還需立足于服務(wù)，忠心于服務(wù)，在把握的基礎(chǔ)上堅定信心，將良好的服務(wù)習(xí)慣一直貫徹持續(xù)下去，使文明服務(wù)做得持續(xù)，恒久，而不是一時的興致所在。雷鋒同志幾十年如一日幫助別人，將崇高的思想轉(zhuǎn)變成一種樸素的行為，融入自然變成習(xí)慣，至今受到大家的尊重和學(xué)習(xí)。服務(wù)是一項事業(yè)的長久立足之根本，優(yōu)質(zhì)持續(xù)的服務(wù)關(guān)系到企業(yè)的發(fā)展前程，關(guān)系到企業(yè)的形象，必須將之延伸并深入，一直執(zhí)行下去。對于路政服務(wù)對象來說，司乘人員是主要的，我們在處理涉路產(chǎn)損失的交通事故時，首先是先為事主設(shè)臵安全保障措施，安慰其情緒后，快速、公正辦理路損賠償；當(dāng)司乘人員遇到車輛故障時，我們會提供盡可能的幫助或者通知專業(yè)施救人員為其排除故障，解決其后顧之憂。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，在把握服務(wù)并立足于服務(wù)后，就需要將服務(wù)深化，深化服務(wù)的流程并深化服務(wù)中的細(xì)節(jié)，將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)貫穿于工作的始終，不遺余力地推行優(yōu)質(zhì)文明的服務(wù)在深化服務(wù)過程中，堅持規(guī)范，是服務(wù)順利開展的保證，但在規(guī)范之外，我們必須重視細(xì)節(jié)的重要，俗話說，細(xì)節(jié)決定成敗，服務(wù)行業(yè)中細(xì)節(jié)尤為重要。以良好的外在形象，得體的語言，耐心細(xì)致的解釋，陽光燦爛的微笑，令對方感受到溫暖，取得司乘人員的最大滿意度。文明服務(wù)是骨子里的服務(wù)，而不是走過場的服務(wù)，如俗話說的那樣，用自己的內(nèi)心去感動，才會取得文明服務(wù)的最大成效。
文明服務(wù)無止境，在服務(wù)中，創(chuàng)新是前進(jìn)的源動力，是保持活力的源泉所在，沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展，沒有創(chuàng)新就沒有未來，平常工作中，我們需多方觀察，從各個方面為文明服務(wù)出謀劃策，延伸服務(wù)實(shí)質(zhì)。在服務(wù)的過程中，我們應(yīng)時刻保持全心全意為司乘人員著想的心態(tài)，而不能由于不是自己工作內(nèi)容而不管不顧，只要能幫助司乘人員解決的困難都要去解決，這就另外需要我們有一顆樂于幫助的心態(tài)。
工作是快樂的，幫助他人，為司乘人員服務(wù)，解決困難尤為快樂，由于高速公路服務(wù)具有高度社會關(guān)注性，服務(wù)的質(zhì)量和水平直接決定了運(yùn)營企業(yè)的外部形象和企業(yè)文化內(nèi)涵，許多司乘人員選擇高速出行的原因不單單只是快速，更多是能讓自己的出行伴有愉快的心情。作為服務(wù)性行業(yè)，我們必須把對司乘人員的服務(wù)視為自身的本職所在，生活中將脾氣留在家里，工作中將快樂留在單位，用真誠感動他們，用心靈感染他們，用規(guī)范化的操作和真誠的心將文明服務(wù)進(jìn)行到底。我們相信，安全、暢通、高效、全面的服務(wù)是一種綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，堅持自己的服務(wù)理念，堅守自身的服務(wù)規(guī)范，堅定自我的服務(wù)信念是我們路政人員共同堅守的諾言。在今后的服務(wù)過程中，我們定會爭取以良好的形象，文明熱情的服務(wù)感動司乘人員，使我司的服務(wù)步步向上，層層前進(jìn)，并與司乘人員歡暢通道。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇六
微笑是全世界最美的通用語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。隨著我國社會的發(fā)展，時代的進(jìn)步，對于各種服務(wù)行業(yè)而言，微笑已不再是一種表面的東西，它在工作中被賦予了更加深刻的內(nèi)涵，是一種美德。
微笑服務(wù)是企業(yè)文化和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的外在表現(xiàn)和延伸，是一種高層次、高規(guī)格的禮儀服務(wù)。在當(dāng)前行業(yè)競爭越來越大、消費(fèi)者對被人尊重的需要以及自我權(quán)益保護(hù)的情況下，體現(xiàn)文明、體質(zhì)、規(guī)范的"微笑服務(wù)"，越來越被企業(yè)所重視，甚至被當(dāng)做本單位樹立形象、創(chuàng)建品牌的名片。
對于高速公路這個純粹的服務(wù)行業(yè)來說，我們的服務(wù)就是我們的產(chǎn)品。文明服務(wù)，微笑服務(wù)，是高速公路收費(fèi)窗口規(guī)范化建設(shè)的基本要求，也是收費(fèi)人員責(zé)無旁貸的一種責(zé)任，是高速公路企業(yè)良好形象的展現(xiàn)。微笑是一種無聲的語言，是人類一種高尚的表情，還是對工作意義的正確認(rèn)識，表現(xiàn)出樂業(yè)敬業(yè)的精神，通過它可以讓我們向顧客展示高速公路的企業(yè)精神和我們高速人的內(nèi)在素質(zhì)。在高速公路收費(fèi)窗口服務(wù)中，我們要想用戶之所想，急用戶之所急，幫用戶之所需。在為車主用戶服務(wù)過程中，還需要具備嫻熟的業(yè)務(wù)技能，精通的業(yè)務(wù)知識，努力為車主用戶提供溫馨、舒適、快捷的通行環(huán)境。前不久，一輛超寬車從我站通行，進(jìn)入道口時，引起方向盤失控，撞在收費(fèi)亭的護(hù)欄上。突如其來的驚嚇，令渾身疲憊的司機(jī)沮喪到了極點(diǎn)。這時一聲"師傅，你先不要急，請坐下來喝杯水，我們幫你想辦法。"我們當(dāng)班班長親切的微笑，樸素的語言，猶如一弘清泉滋潤了司機(jī)急躁的心田，司機(jī)很快地冷靜了下來，六神無主之后有了主心骨。我們班長帶領(lǐng)在場的同志卷起衣袖，揮汗如雨，幫助換上備胎，清理現(xiàn)場，順利解決了困難。事后，司機(jī)感動的說，你們收費(fèi)站同志的微笑讓人感覺遇到了家人，心不慌，人也不急了。有時候我們還需要在微笑中承受著委屈，這也是一種美德，記得有一次，我們站的一收費(fèi)員，一名貨車司機(jī)向少交通行費(fèi)，被她嚴(yán)詞拒絕，惱羞成怒的司機(jī)破口大罵，并將唾液吐在收費(fèi)員的身上，但是她并沒有還擊司機(jī)，只是忍住心中的委屈，將淚水往肚子里咽，他做到了堅守崗位，在微笑中承受著屈辱。
文明微笑的服務(wù)可以讓企業(yè)得到效益，讓單位的形象得以維護(hù)，讓更多人了解單位的文化。笑迎天下客，譽(yù)從信中來。在高速公路收費(fèi)服務(wù)工作中，我們的每一位員工都代表著高速公路的服務(wù)窗口和形象，這就要求收費(fèi)員從細(xì)節(jié)做起，從微笑開始，用微笑表達(dá)情感，發(fā)揚(yáng)這種美德。通過一言一行樹立高速完美形象。
微笑服務(wù)培訓(xùn)心得2
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇七
微笑服務(wù)是從事高速公路等服務(wù)行業(yè)最起碼的職業(yè)要求,一般情況下,絕大多數(shù)被服務(wù)者是有所表示的或點(diǎn)頭示意、或回以相同的微笑,雙方都處在一種愜意的心情中,司乘人員身心愉快,收費(fèi)人員親切有加,這自然是一種最理想的互動狀態(tài),是司乘人員心中所要求的,也是高速公路管理方所追求的,而它是最核心內(nèi)容就是微笑傳遞,微笑傳遞含有收費(fèi)人員與司乘之間,收費(fèi)人員與收費(fèi)人員之間兩個要素。
一、收費(fèi)人員與司乘之間
有的收費(fèi)人員發(fā)自內(nèi)心的微笑,即微笑傳遞中的“傳”,就有了基礎(chǔ),有了做好服務(wù)的首要條件,但如何讓對方再遞過來呢,有幾個問題要解決,一是看收費(fèi)員的微笑是否從心底發(fā)出的,即“真誠微笑”,這一點(diǎn)常在高速公路走的司乘人員一眼便能洞察到,二是與微笑配套的服務(wù)要跟進(jìn).有的收費(fèi)員很會微笑,讓人看上去很甜美,很受司乘人員的贊賞,但服務(wù)意識不強(qiáng),服務(wù)水平不高,這也難以得到司乘人員持續(xù)的回應(yīng),久而久之,司乘甚至?xí)a(chǎn)生出一個不好的看法,這個收費(fèi)員只會傻笑,其它什么也不會,回應(yīng)也就慢慢由淡漠減至消失.。
二、收費(fèi)員與收費(fèi)員之間
有車輛進(jìn)站,當(dāng)班收費(fèi)人員除微笑服務(wù)外,其它收費(fèi)人員應(yīng)呼應(yīng)當(dāng)班收費(fèi)人員的服務(wù),以形成整個區(qū)域的微笑氛圍.有司乘人員對路線不熟悉,特別是本路段路標(biāo)不清楚,有時個別司乘人員會報以質(zhì)問埋怨,甚至發(fā)脾氣,時或收款過程中,當(dāng)班收費(fèi)員不便立刻回應(yīng)時,用一種親切得體的語言和微笑通知其它收費(fèi)員為其指路,一個微笑,一個示意,充分顯示一個團(tuán)隊的整體服務(wù)風(fēng)貌,司乘人員也會有所理解,至少氣氛可以得到很大程度的緩和,不再有不必要的爭執(zhí)和磨擦.。
在國外有這樣的格言“微笑是沒有國界的語言”,我們的微笑是不收費(fèi)的,在炎熱的夏天,一個真誠的,發(fā)自內(nèi)心的微笑能給來往的司乘人員帶來一陣涼爽的清風(fēng),在冬天,一個溫暖甜美的微笑能帶給司乘人員一縷燦爛的陽光,即使隔著窗,微笑拉近了我們與客戶的距離,消除了我們之間隔閡.試想,徜若窗內(nèi)是一張冷若冰霜的臉,誰愿意看你的臉色辦事,誰能對收費(fèi)管理所留下美好的印象?現(xiàn)在收費(fèi)管理所就是要打造出一流的“溫馨收費(fèi)亭，愉快伴你行”的服務(wù)環(huán)境,微笑服務(wù)是每一位收費(fèi)人員共有的名片.請不要吝嗇你的微笑,因?yàn)椤拔⑿Α弊屇阄胰绱嗣利悺?/p>
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇八
（一）工作間：準(zhǔn)備毛巾，飲水機(jī)，托盤，開水瓶等會議用品。
1、毛巾
毛巾要松柔、潔白、無異味，使用前須進(jìn)行消毒并要折疊成方形。
2、開水瓶
使用前檢查是否有破損，表面要保持潔凈，無茶垢。
（二）擺臺物品：會議桌、會議椅、茶杯、水杯、杯墊、毛巾碟、開水瓶、座牌等
1、茶杯要潔凈無破損，如有礦泉水，茶杯應(yīng)墊上杯墊放在礦泉水的右邊與之平行，茶杯及杯蓋的標(biāo)志應(yīng)正對著與會人員的位置，且杯耳位于與會人員的右手，使用前要進(jìn)行一小時的消毒，茶杯的布置應(yīng)使前后左右都成一線。
2、毛巾碟
毛巾碟要潔凈無破損，應(yīng)放在茶杯的左邊與之平行，毛巾碟的位置應(yīng)使前后左右都成一線。
3、座牌
擺設(shè)應(yīng)使前后左右都成一線。
二、主席臺布置
（一）根據(jù)主辦單位或工作的要求，擺放水杯或茶杯及鮮花
（二）講臺布花，大小適中。
三、聽眾席布置
（一）根據(jù)會議工作單的會議人數(shù)確認(rèn)會議所需桌，椅數(shù)并擺成形。
（二）先步桌椅，再定椅位，再擺會議用品。
（三）桌面布置要求：茶杯（礦泉水）擺在會議桌的右上方，杯柄朝右，毛巾碟擺在會議桌右上方，在茶杯的右方并與茶杯成一直線，用繩子拉直校對桌線是否整齊并加以調(diào)整。
四、花草布置（與主辦方協(xié)調(diào)）
（一）主席臺下的花草顏色要與背景板顏色諧調(diào)。
（二）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：觀葉植物須葉面光澤，形態(tài)優(yōu)美，生長健康，盆景造型藝術(shù)化，有較高欣賞價值，草花應(yīng)色彩鮮艷，生機(jī)勃勃。
（三）布置要求
會議設(shè)有主席臺時，主席臺下放一排植物，鮮花可以擺成直線形，弧形，舞臺兩側(cè)放高大的植物。
（四）如主辦單位有明確要求，則按主辦單位要求布置。
五、簽到桌布置
根據(jù)主辦單位需要，擺小型花盤，布“簽到處”牌，設(shè)會議
椅。
六、檢查程序
（一）擺臺時，服務(wù)員、會場管理員須檢查以下內(nèi)容：
1、杯具、用具是否干凈，無破損，擺放整齊。
2、桌椅擺放是否干凈、整齊、地毯、講臺有無污跡。
3、鮮花、觀賞植物是否到位，有無枯萎，花盆是否干凈。
4、燈光及空調(diào)是否完好，燈具不亮?xí)r應(yīng)通知維修，有投影儀的會議應(yīng)根據(jù)主辦單位需要關(guān)燈，并檢查服務(wù)員的操作。
5、電視電話會議其他設(shè)備是否到位，是否符合會議要求。
（二）擺臺完成后，及時電話通知音響等保障安裝設(shè)備（一般不遲于會議開始前半天），如果時間較緊張，可考慮同步進(jìn)行，要注意現(xiàn)場協(xié)調(diào)安排。
（三）主辦單位須會前測試設(shè)備或彩排節(jié)目，須在會議工作單上注明時間、地點(diǎn)、項目等。
七、會議現(xiàn)場服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
（一）會前準(zhǔn)備
1、會前1小時，會議服務(wù)員打開會議場所門，燈光、空調(diào)、按主辦單位要求做好準(zhǔn)備。
2、音響等保障人員到位，檢查設(shè)備，開啟音響。
3、會場管理員提前一小時到場再次檢查，及時協(xié)助業(yè)務(wù)部門與主辦單位的溝通，處理問題。
（二）會前服務(wù)
1、會議服務(wù)員應(yīng)在會前一小時按要求著工作服上崗，站在會場入口的顯要位置，臉帶微笑，指引客人進(jìn)入會場。
2、隨著與會人數(shù)的增多，抽調(diào)部分服務(wù)人員協(xié)助主辦單位入座。
3、分別為主席臺人員和與會的其他人員分發(fā)小毛巾或濕紙巾（主席臺或重要賓客），斟倒茶水。
4、規(guī)范操作：斟茶時，先主位，再副主位，依此類推，前排以后可以從一側(cè)開始一次倒茶水，為與會者倒水時，要站在與會者右后側(cè)，將茶蓋翻放在桌上，以確保衛(wèi)生。然后拿起杯子倒水，茶杯要拿到與會者身后斟倒，以免擋住與會者的視線，主席臺上配置礦泉水時，要根據(jù)主辦單位需要配置相應(yīng)水杯。
（三）會中服務(wù)
1、會議開始時，關(guān)閉各通道門。
2、會議自始至終，服務(wù)人員必須根據(jù)要求，站立在會場內(nèi)合適位置待命，不得擅自離場，因會場面積限制活會議保密需要，服務(wù)員應(yīng)待立會場門外服務(wù)。
3、會議進(jìn)行過程中，剛開始時，一般15分鐘添水一次，以后一般20分鐘添水一次，主要根據(jù)主辦單位的情況而定，添加茶水時要求服務(wù)員動作敏捷、輕盈、盡量不發(fā)出聲音。
4、主席臺人員如超過半小時未飲用茶杯的茶水，根據(jù)需要更換一杯新的'熱茶水，使用演講臺時，每更換一次演講人，需更換一次茶杯或水杯，更換時要使用托盤。
5、會中休息或休會期間應(yīng)進(jìn)行簡單保潔，撤去空瓶更換新的礦泉水，但不得翻動主辦單位的文件資料。
（四）退場服務(wù)
1、會議結(jié)束時及時拉開各通到門。
2、指定部分會議服務(wù)人員站在主通道門前，為與會人員送行，并照顧年老體弱的參會人員退場，指定另一部分會議服務(wù)人員及時檢查現(xiàn)場有無遺留物品，如文件等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，及時送還。檢查會場物品完好情況，發(fā)現(xiàn)未滅的煙頭等要及時處理。
3、參會人員離開后，服務(wù)員開始著手清場工作，關(guān)掉大部分的照明燈，只留適當(dāng)?shù)臒艄夤┣鍒鲇谩?/p>
4、撤器皿：撤走會議桌上所有器皿并送洗。
5、清潔四周護(hù)墻及地面，吸地毯，如地毯有污垢，立即安排保潔員清洗。
6、落實(shí)安全措施，關(guān)閉水閥，切斷電源，鎖好會議廳室所有門窗，由當(dāng)班負(fù)責(zé)人做完最后的安全防患復(fù)查，落實(shí)會議室各項安全防患工作，方可離崗。
（五）注意事項
1、服務(wù)員在會場內(nèi)的待命位置在門側(cè)，以便隨時提供服務(wù)。
2、空調(diào)溫度除設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)外，還要注意主辦單位的反應(yīng)，一旦有特殊要求，應(yīng)立即處理。
八、茶杯、茶具清洗消毒
（一）準(zhǔn)備工作
去污粉、消毒劑、漂白水、干凈毛巾
（二）清理杯子
清理杯中雜物，倒掉杯中的水
（三）洗刷、消毒
1、將杯具洗刷干凈
2、杯具如有污垢，用去污粉清除或?qū)⒈叻湃胂緞┲薪?分鐘
3、用清水將杯具沖洗干凈
（四）擦拭與存放
1、用干凈毛巾墊手，將杯具擦干，放置于消毒柜中消毒30分鐘（注意不能用手直接接觸杯具）。
2、消毒柜每月應(yīng)用消毒劑擦拭內(nèi)外部，保持清潔。
九、托盤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
（一）理盤
將要用的托盤先洗凈擦干，以避免托盤內(nèi)物品滑動。
（二）裝盤
根據(jù)物品形狀、重量、體積和使用的先后順序合理裝盤，一般是重物，高物放在里面，先用的物品放在上面。
（三）托送
正肩平，注釋前方，腳步輕捷，托盤的手腕要靈活，使托盤在胸前隨著走路的節(jié)奏自然擺動，但托盤上下擺的幅度不可過大。
2、重托：五指分開，用手掌托住盤底，拿握好重心，用另一只手護(hù)持，將盤托起到胸前，向上轉(zhuǎn)動手腕，使托盤穩(wěn)托于肩上，托送時，要平穩(wěn)輕松，保持盤平、肩平、頭正身直，保證托盤不晃動，身體不搖擺。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇九
茶水服務(wù)在很多場合中都扮演著重要的角色，無論是企業(yè)的會議室、酒店的休息區(qū)還是商場的接待處，茶水都是必不可少的。然而，在實(shí)際工作中，許多人對于茶水服務(wù)的重要性和技巧并不了解。因此，參加茶水服務(wù)培訓(xùn)成為必要的舉措。最近，我參加了一次茶水服務(wù)培訓(xùn)，收獲頗豐，下面將與大家分享我的心得體會。
第二段：培訓(xùn)中的重要內(nèi)容和收獲
在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了茶水種類、沖泡方法、服務(wù)禮儀等多個方面的內(nèi)容。首先，我們了解了不同種類茶葉的特點(diǎn)和使用場合，例如綠茶的清香適合辦公場所，紅茶的濃郁適合商務(wù)談判。其次，我們學(xué)習(xí)了沖泡茶水的技巧，包括選用合適的水溫、控制沖泡時間等。最后，我們還學(xué)習(xí)了茶水服務(wù)的禮儀，例如微笑、問候、遞茶的姿勢等。通過培訓(xùn)，我對于茶水服務(wù)的全過程有了更深入的了解，并掌握了許多實(shí)用的技巧和方法。
第三段：培訓(xùn)反思和成長
在培訓(xùn)中，除了傳統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，我們還進(jìn)行了實(shí)際操作和模擬練習(xí)。通過實(shí)際操作，我意識到茶水服務(wù)的細(xì)節(jié)決定了服務(wù)質(zhì)量。以往，我在倒茶時常常不注意水壺的傾斜角度，導(dǎo)致茶水溢出。在培訓(xùn)中，我積極糾正這個問題，并聽從師傅們的建議，練習(xí)了數(shù)次，終于掌握了正確的傾倒姿勢。此外，培訓(xùn)中的模擬練習(xí)也讓我能夠更好地應(yīng)對各種復(fù)雜的工作場景，提高了自己的應(yīng)變能力和服務(wù)質(zhì)量。
第四段：茶水服務(wù)在實(shí)際工作中的應(yīng)用
茶水服務(wù)培訓(xùn)不僅僅是為了掌握茶水沖泡的技巧和禮儀，更重要的是將這些知識應(yīng)用到實(shí)際工作中。通過培訓(xùn)，我學(xué)會了根據(jù)客人的要求提供不同種類的茶水，如有人要求低咖啡因的茶葉，我便可選擇綠茶或者白茶；還學(xué)會了根據(jù)場合的需要調(diào)整沖泡比例，控制好茶水的濃度。更重要的是，我培養(yǎng)了服務(wù)意識，端茶倒水時，不僅僅只是完成任務(wù)，而是注重與客人的溝通，傳遞溫暖和關(guān)愛。這些技巧和意識的應(yīng)用，使我在實(shí)際工作中更加自信、高效地完成茶水服務(wù)。
第五段：茶水服務(wù)培訓(xùn)對我的影響
茶水服務(wù)培訓(xùn)不僅讓我掌握了茶水的沖泡技巧和禮儀，還對我的工作和生活產(chǎn)生了積極的影響。首先，茶水服務(wù)培訓(xùn)增強(qiáng)了我的動手能力和專業(yè)技能，使我在工作中更有競爭力。其次，這次培訓(xùn)讓我明白了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性，不僅在工作中，無論是與家人、朋友還是陌生人的交往中，我都能更加細(xì)致入微地關(guān)心和呵護(hù)他們，給予他們更多溫暖和關(guān)愛。最后，這次培訓(xùn)也讓我發(fā)現(xiàn)了自己的潛力和進(jìn)步空間，鼓勵我不斷學(xué)習(xí)和提升自己。
總結(jié)：茶水服務(wù)培訓(xùn)不僅僅是為了掌握茶水沖泡的技巧和禮儀，更是為了提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。通過這次培訓(xùn)，我不僅增加了專業(yè)技能，也提升了自我價值。茶水服務(wù)培訓(xùn)的收獲不僅體現(xiàn)在工作中，更是對我的生活和人際關(guān)系產(chǎn)生了積極的影響。我相信，在今后的工作和生活中，我會更加注重細(xì)節(jié)，用心對待每一個人，不斷提高自己的服務(wù)品質(zhì)。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十
茶水服務(wù)是許多企事業(yè)單位辦公環(huán)境中必不可少的服務(wù)之一。為了提高企業(yè)的形象和員工的辦公效率，我參加了茶水服務(wù)培訓(xùn)課程。通過這段時間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻體會到了茶水服務(wù)的重要性，并從中收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。
第一段：課程內(nèi)容介紹與學(xué)習(xí)目的
茶水服務(wù)培訓(xùn)課程的內(nèi)容涵蓋了茶具的選購與保養(yǎng)、茶葉的分類與品質(zhì)、沖泡技巧以及服務(wù)禮儀等方面。參加這次培訓(xùn)的目的是為了提高自己的茶水服務(wù)水平，更好地為公司員工提供優(yōu)質(zhì)的茶水服務(wù)。在第一次上課的時候，我們學(xué)習(xí)了茶葉的基本知識，了解到不同種類的茶葉具有不同的功效和飲用方式，這對于我們后續(xù)的工作非常有幫助。
第二段：茶具保養(yǎng)與沖泡技巧
茶具的保養(yǎng)是茶水服務(wù)過程中非常重要的一環(huán)。我們學(xué)習(xí)了如何正確選擇和保養(yǎng)茶具，如何在使用茶具后及時清洗和晾干，以及如何避免茶具發(fā)霉變得不潔。沖泡技巧則是提供高質(zhì)量茶水的關(guān)鍵。在課堂上，我們了解了沖泡不同種類茶葉的不同溫度和時間要求，掌握了合理操作茶具的方法。在實(shí)際訓(xùn)練中，我發(fā)現(xiàn)正確的沖泡技巧可以使茶葉散發(fā)出更濃郁的香味，給員工提供更好的品味體驗(yàn)。
第三段：茶葉的分類與品質(zhì)
茶葉的分類和品質(zhì)是茶水服務(wù)中重要的考慮因素。在課程中，我們學(xué)習(xí)了綠茶、紅茶、白茶等不同種類茶葉的特點(diǎn)和品質(zhì)的判斷標(biāo)準(zhǔn)。通過品嘗、比較和辨認(rèn)茶葉，我們逐漸培養(yǎng)了對茶葉品質(zhì)的敏感度。了解茶葉的分類和品質(zhì)，使我在工作中能夠根據(jù)員工的口味和需求，為他們提供更加貼心和專業(yè)的茶水服務(wù)。
第四段：服務(wù)禮儀的重要性
茶水服務(wù)除了要有專業(yè)的知識和技巧，還需要有良好的服務(wù)禮儀。課程中，我們學(xué)習(xí)了服務(wù)禮儀的基本要求，如微笑、眼神交流、態(tài)度熱情等。通過實(shí)踐演練，我意識到服務(wù)禮儀可以增加與員工之間的親近感和信任感，讓員工愿意與我們進(jìn)行更多的交流，提供茶水服務(wù)也就更加順利和愉快。
第五段：心得體會與展望未來
通過參加茶水服務(wù)培訓(xùn)課程，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和感悟。首先，茶水服務(wù)不僅僅是為員工提供一杯茶水，更重要的是通過這個過程來傳遞關(guān)懷和溫暖。其次，專業(yè)的知識和技巧是提供高質(zhì)量茶水服務(wù)的基礎(chǔ)。最后，良好的服務(wù)禮儀可以幫助建立良好的溝通和互動關(guān)系。在未來的工作中，我會繼續(xù)努力提高自己的茶水服務(wù)水平，為員工的辦公環(huán)境營造更加舒適和愉快的氛圍。
總結(jié)：
茶水服務(wù)培訓(xùn)讓我意識到茶水服務(wù)不僅僅是為員工提供一杯茶水，而是傳遞關(guān)懷和溫暖的方式。通過學(xué)習(xí)茶葉的分類與品質(zhì)、茶具的保養(yǎng)與沖泡技巧以及服務(wù)禮儀的重要性，我提高了茶水服務(wù)的水平，也更加明確了自己的工作方向。我相信在今后的茶水服務(wù)中，我將能夠給員工帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升公司的形象和員工的工作效率。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十一
茶水服務(wù)是工作場所中非常重要的一項工作，它關(guān)乎到員工們的生活品質(zhì)、工作效率以及工作環(huán)境的和諧程度。作為一名茶水服務(wù)員，我在過去的幾年中積累了很多心得體會。在這篇文章中，我將分享我對茶水服務(wù)的理解和對其重要性的認(rèn)識，以及我所采用的提升茶水服務(wù)質(zhì)量的技巧和策略。
首先，茶水服務(wù)在工作中的重要性不可忽視。茶水是員工們工作期間的一種必需品，它可以為員工提供必要的能量和激勵，保持他們良好的工作狀態(tài)。無論是一杯熱茶在寒冷的冬天，還是一杯清涼的果味飲料在炎熱的夏天，茶水都可以讓員工們感到舒適與滿足。因此，一個良好的茶水服務(wù)不僅可以提高員工的工作效率，還可以增強(qiáng)團(tuán)隊的凝聚力和工作氛圍。
其次，提升茶水服務(wù)質(zhì)量需要細(xì)致入微的考量。在我的工作中，我始終把員工的需求放在首位。每一杯茶水都是根據(jù)員工的個人口味和喜好來準(zhǔn)備的。我努力提供多種茶葉和飲料的選擇，以滿足不同人的需求。在繁忙的工作環(huán)境中，我也注重提供快速和高效的服務(wù)。員工只需要簡單地告訴我他們的需求，我將迅速準(zhǔn)備好茶水并及時送達(dá)。此外，我也會定期向員工調(diào)查茶水服務(wù)的滿意度，以便于改進(jìn)和調(diào)整服務(wù)策略。
再次，茶水服務(wù)的細(xì)節(jié)決定了服務(wù)質(zhì)量的高低。在服務(wù)過程中，盡量避免犯錯誤是非常重要的。例如，要確保茶水的溫度適宜，味道正常，杯子和壺具干凈衛(wèi)生等。我時常檢查設(shè)備和茶葉的質(zhì)量，及時更換那些已經(jīng)過時或無法提供好茶水的設(shè)備和茶葉。此外，我也非常重視服務(wù)的禮貌和熱情。微笑和友善的態(tài)度可以讓員工感到歡迎和重視，從而提高服務(wù)質(zhì)量。
最后，茶水服務(wù)的創(chuàng)新與改進(jìn)非常重要。茶水服務(wù)也需要與時俱進(jìn)，不斷適應(yīng)和滿足員工不斷變化的需求。比如，我會不定期地推出新口味的茶水和飲料，這樣可以讓員工有更多的選擇，并為新品種的茶水贏得員工的喜愛。同時，我也會關(guān)注和傾聽員工的意見和建議，以便及時調(diào)整茶水服務(wù)的策略和方法。這一切都是為了讓員工享受到更好的服務(wù)體驗(yàn)。
綜上所述，茶水服務(wù)是工作場所中非常重要的一項工作。通過細(xì)致入微地考量員工的需求，關(guān)注服務(wù)的細(xì)節(jié)，以及不斷創(chuàng)新和改進(jìn)服務(wù)方法，我們可以提升茶水服務(wù)的質(zhì)量，并為員工提供更優(yōu)質(zhì)的工作環(huán)境。我相信茶水服務(wù)不僅僅是提供飲料的行為，更是傳遞關(guān)愛和溫暖的一種體現(xiàn)。因此，在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，為員工提供更出色的茶水服務(wù)。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十二
在朋友的介紹下我來到了__，得到要來__學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實(shí)踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機(jī)會，于是我懷著熱情的心來到了__學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)文化和理論課程，我很接受__的文化，我也很樂意成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了__店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！?/p>
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十三
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點(diǎn)急救知識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
四、記憶能力
客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營銷能力
還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
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服務(wù)員培訓(xùn)心得2
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十四
茶水服務(wù)是一項重要的客戶關(guān)懷工作，對于提升企業(yè)形象和客戶滿意度至關(guān)重要。在過去的幾年里，我有幸參與了茶水服務(wù)的工作，并從中獲得了豐富的經(jīng)驗(yàn)和體會。通過與客戶的互動和不斷的實(shí)踐，我深刻認(rèn)識到了茶水服務(wù)的重要性，也積累了一些心得和體會。
首先，茶水服務(wù)的核心是“關(guān)懷”。無論是什么樣的客戶，他們對于我們的關(guān)注和體貼都應(yīng)該是始終如一的。當(dāng)客戶進(jìn)入辦公室后，我們應(yīng)主動提供熱水和茶水，同時注重對客戶的禮貌和微笑。在服務(wù)過程中，我們要根據(jù)不同的客戶偏好提供不同類型的茶水，并在適當(dāng)?shù)臅r候詢問客戶的需求。例如，如果客戶喜歡喝咖啡，我們可以主動詢問其咖啡的口味和糖量偏好，然后根據(jù)客戶的回答為其準(zhǔn)備一杯完美的咖啡。這種關(guān)懷和細(xì)致的服務(wù)會讓客戶感到被尊重和重視，從而提升客戶的滿意度。
其次，茶水服務(wù)也是一個體現(xiàn)企業(yè)文化的重要環(huán)節(jié)。在茶水服務(wù)中，我們可以通過裝飾和擺放茶具來展示公司的品牌形象。例如，我們可以選擇與公司形象相符合的茶杯和茶具，并在服務(wù)臺上擺放公司的標(biāo)志物，以增加茶水服務(wù)的專業(yè)感和個性化。此外，服務(wù)員的著裝也應(yīng)符合公司的要求，保持整潔和統(tǒng)一，以提升企業(yè)的形象。一個有著良好形象的公司能夠給客戶留下深刻的印象，從而增加客戶對公司的信任和忠誠度。
再次，茶水服務(wù)需要不斷的學(xué)習(xí)和提升。在服務(wù)中，我們經(jīng)常會遇到各種各樣的客戶和需求。了解不同茶葉的種類和制作方法，學(xué)習(xí)如何正確地沖泡茶水，以及掌握一些常見的茶水知識，都是成為一名優(yōu)秀的茶水服務(wù)員必備的技能。此外，我們還可以通過閱讀茶葉方面的專業(yè)書籍和參加相關(guān)培訓(xùn)來不斷提升自己的技能和知識。只有不斷學(xué)習(xí)和提高，我們才能更好地為客戶提供高質(zhì)量的茶水服務(wù)。
此外，茶水服務(wù)的關(guān)鍵是在遇到問題時靈活應(yīng)變。有時候，客戶可能對茶的口味和溫度有個性化的要求，有時候客戶可能會需要茶點(diǎn)或其他特殊飲料。在這種情況下，我們應(yīng)該靈活應(yīng)對，主動與客戶進(jìn)行溝通，了解他們的需求，并盡可能滿足他們的要求。同時，我們也要在客戶的留言中提取有用的意見和建議，以便進(jìn)一步改進(jìn)我們的服務(wù)質(zhì)量。靈活應(yīng)變是茶水服務(wù)的一個重要能力，通過這種能力的不斷提升，我們能夠更好地滿足客戶的需求。
綜上所述，茶水服務(wù)是企業(yè)形象的一面鏡子，也是滿足客戶需求和提升客戶滿意度的重要手段。通過關(guān)懷客戶、體現(xiàn)企業(yè)文化、不斷學(xué)習(xí)和靈活應(yīng)變，我們可以提供高質(zhì)量的茶水服務(wù)，為客戶帶來愉快的體驗(yàn)。作為茶水服務(wù)員，我們要時刻保持積極向上的心態(tài)，不斷提高自己的專業(yè)素質(zhì)，努力成為一名優(yōu)秀的茶水服務(wù)人員。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十五
安全對于每個人來說既是非常重要卻又容易令人忽視，安全顧名思義，無危則安，無缺則全。安全就是要以人為本，就是要愛護(hù)和保護(hù)好自己以及他人的生命及財產(chǎn)的安全。從其他角度上來講，安全不僅是牽扯到自己也牽扯到別人。而且還會危及到其他人，自己出了事會抱憾終身。由于自己的失誤而導(dǎo)致其他人的生命受到傷害或者死亡，說嚴(yán)重點(diǎn)這就是犯罪，要追究法律責(zé)任的。從道德上來講的話，你自己的心理也會感到不安，感到愧疚的。
通過學(xué)習(xí)，現(xiàn)體會如下：
一是，所有的安全事故是可以防止的。安全事故是可以防止和避免的，每次事故的發(fā)生都有它的原因，我們從事故的根源入手，釜底抽薪，切斷事故發(fā)生的條件，這樣我們就可以防止事故的發(fā)生。這樣就需要企業(yè)建立安全事故數(shù)據(jù)庫，對各類安全事故進(jìn)行分析總結(jié)，舉一反三，將他人的事故作為我們的事故，從中吸取教訓(xùn)，避免事故發(fā)生。
二是，各級管理層對各自的安全直接負(fù)責(zé)。安全要引起足夠的重視，就必須建立一把手的負(fù)責(zé)制度，獎罰分明，他必須對自己管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)，這樣就會給他們足夠的壓力和動力。
三是，所有安全操作隱患是可以控制的。每種設(shè)備都有其操作規(guī)程，違反了其操作規(guī)程就可能對設(shè)備造成損壞甚至發(fā)生安全事故，也就是發(fā)生了違章行為。因此，在操作中必須按照操作規(guī)程進(jìn)行。操作規(guī)程不能是一紙空文，必須有監(jiān)督機(jī)制使其貫徹實(shí)施。
四是，員工必須接受嚴(yán)格的安全培訓(xùn)。安全培訓(xùn)是使員工了解和掌握安全知識的重要途徑，首先你要讓你的員工知道怎么做是安全的，怎么做是不安全的，這樣他們才會知道應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，我怎么做企業(yè)才會對我認(rèn)可，怎么做會危害企業(yè)的安全生產(chǎn)。
五是，發(fā)現(xiàn)安全隱患必須及時更正。經(jīng)過安全檢查后發(fā)現(xiàn)了問題后必須及時整改，降低其演變?yōu)榘踩鹿实目赡苄?，如果發(fā)現(xiàn)了安全隱患不去整改，那么，我們根本就沒有必要浪費(fèi)人力物力去檢查。所以安全隱患的整改必須及時徹底。
我覺得人們最重要還是要有一個很好的安全意識還要提高安全技能，其實(shí)在現(xiàn)場的安全設(shè)施那些對于人們來說它們都是死的，而使用它們的人是活的。所以提高安全的主觀能動性和安全技能自己才能真正的得到安全保障。
安全服務(wù)培訓(xùn)心得4
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十六
近年來，隨著社會的進(jìn)步和競爭的加劇，服務(wù)行業(yè)的重要性越來越凸顯。為了提升服務(wù)質(zhì)量，我參加了一次為期三天的服務(wù)培訓(xùn)，從中受益匪淺。在這次培訓(xùn)中，我深刻理解到了服務(wù)的本質(zhì)以及如何提供出色的服務(wù)。以下是我對這次培訓(xùn)的心得體會。
首先，我認(rèn)識到服務(wù)是對他人的無私奉獻(xiàn)。在過去的工作中，我往往只注重工作的結(jié)果，而忽略了與客戶之間的互動和交流。然而，在這次培訓(xùn)中，導(dǎo)師強(qiáng)調(diào)了服務(wù)的本質(zhì)是滿足客戶的需求和期望。我學(xué)到了要耐心傾聽客戶的要求，并積極主動地為客戶提供幫助。只有真正站在客戶的角度思考問題，才能提供出色的服務(wù)。
其次，我學(xué)會了掌握有效的溝通技巧。良好的溝通是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵要素之一。在培訓(xùn)期間，導(dǎo)師教給了我們一些實(shí)用的溝通技巧，如傾聽的重要性、語言的表達(dá)方式和非語言的交流等。通過實(shí)踐練習(xí)，我意識到溝通能力不僅僅是言語表達(dá)，還包括了對他人的細(xì)微反應(yīng)的敏感和對情感的理解。只有通過良好的溝通，我們才能與客戶建立真誠的關(guān)系，從而提供更好的服務(wù)。
第三，我了解到服務(wù)是細(xì)節(jié)決定成功與否。在培訓(xùn)中，導(dǎo)師強(qiáng)調(diào)了服務(wù)中的細(xì)節(jié)對于客戶體驗(yàn)的重要性。一個微笑或者一個問候，往往能夠在客戶的心中留下深刻的印象。在過去的工作中，我常常忽略了這些細(xì)節(jié)，而只關(guān)注了任務(wù)的完成?，F(xiàn)在我明白了細(xì)節(jié)的重要性并深刻地意識到，只有做到了細(xì)節(jié)做到位，才能給客戶留下好的印象，從而留住客戶。
此外，我認(rèn)識到服務(wù)質(zhì)量的不斷提升需要不斷學(xué)習(xí)和反思。服務(wù)行業(yè)一直在不斷發(fā)展和創(chuàng)新，作為從業(yè)者，我們需要隨時更新知識和技能。在這次培訓(xùn)中，導(dǎo)師分享了許多成功的案例和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)不僅讓我受益匪淺，也激勵我不斷學(xué)習(xí)，提升自己的專業(yè)水平。同時，我也意識到，反思是進(jìn)步的重要驅(qū)動力。通過對自身服務(wù)的反思，我能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足并找到改進(jìn)的方法，以提高服務(wù)質(zhì)量。
最后，我明白了服務(wù)是一個團(tuán)隊的合作。在培訓(xùn)的過程中，我們參加了各種團(tuán)隊合作和角色扮演的活動。通過與同事們的合作和討論，我認(rèn)識到團(tuán)隊合作是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。每個人都有自己的長處和弱點(diǎn)，只有相互合作，借助彼此的優(yōu)勢，我們才能為客戶提供更好的服務(wù)。
總之，這次服務(wù)培訓(xùn)讓我對服務(wù)有了更深入的理解。通過培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了提供出色服務(wù)的方法和技巧，更重要的是培養(yǎng)了服務(wù)的意識和態(tài)度。我相信，只有將這次培訓(xùn)中學(xué)到的理念與實(shí)際工作相結(jié)合，才能真正為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)個人和企業(yè)的共同發(fā)展。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十七
剛接到職場禮儀培訓(xùn)通知的時候，感覺多此一舉，禮儀之邦，這還用培訓(xùn)么但是透過學(xué)習(xí)，讓我對職場禮儀有了正確地了解和認(rèn)識，使我自身有了更進(jìn)一步的提高，同時也找到了自身的不足，為以后的職場禮儀學(xué)習(xí)運(yùn)用打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
在這次職場禮儀學(xué)習(xí)后，我恍然大悟，原先在平時的工作中我有很多地方都做得不到位，從與他人交談到衣著服飾，似乎我都有太多的忽略，職場交往是講究規(guī)則的，即所謂的沒有規(guī)矩不成方圓。比如自己的衣著服飾，在工作時不是自己喜歡什么就穿什么，個人衣著服飾應(yīng)貼合自己的工作與職位，能夠給人以美感。
學(xué)習(xí)職場禮儀我認(rèn)為首先應(yīng)當(dāng)讓每一個人了解學(xué)習(xí)職場禮儀的必要性，在現(xiàn)實(shí)工作當(dāng)中，很多人對職場禮儀不重視，認(rèn)為是一些表面的東西，是做給別人看的。但正是這些表面的東西才真正體現(xiàn)了我們的素質(zhì)和教養(yǎng)，所謂的內(nèi)行看門道，外行看熱鬧，你受過哪樣的教育，上過哪些場合是一眼能夠看出來的。在與人交往的過程中，能否給人留下良好的印象，樹立自己良好的形象，更好地與人交往都是離不開禮儀的。學(xué)習(xí)職場禮儀能夠從中得到一些交往藝術(shù)，能夠更好地與人溝通，知已知彼，才能百戰(zhàn)百勝。
因此，不光是這些禮儀，還有生活中的其他細(xì)節(jié)都應(yīng)留意，也要學(xué)會設(shè)身處地地為他人想想。這就是這次禮儀培訓(xùn)我的所得，透過這次職場禮儀學(xué)習(xí)，我才明白在原先的平時工作中我們有很多地方都做得不是很好，從小小的電話，信息用語，鞠躬禮到禮貌用語，似乎我們都有太多的忽略，比如在平時工作中接電話是否在鈴響了三遍時接聽，是否先報自己的姓名部門以及工作單位，還有我們是否做到了語調(diào)熱情，大方自然，聲量適中表達(dá)清楚，簡明扼要，禮貌禮貌。鞠躬禮是否標(biāo)準(zhǔn)、禮貌用語聲音大小是否適中、面部是否有表情等常見問題我們仿佛都沒有多加注意。所以，我們就應(yīng)加強(qiáng)禮儀方面的學(xué)習(xí)，還要做到學(xué)以致用。
提升個人的素養(yǎng)，不僅僅是員工素質(zhì)的競爭，它還有助于維護(hù)企業(yè)的形象。在商務(wù)交往中個人代表整體，個人形象代表企業(yè)的形象，個人的所作所為決定了他人對本企業(yè)看法。所以說，它是企業(yè)形象的競爭，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示素質(zhì)。
本次禮儀學(xué)習(xí)開拓我的視野，讓我受益匪淺。所以，我覺的我們在平時的工作中應(yīng)真正的做到“注重細(xì)節(jié)，追求完美”。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十八
茶水服務(wù)是現(xiàn)代社會中一項不可或缺的服務(wù)行業(yè)。在如今快節(jié)奏、高壓力的生活環(huán)境中，一個良好的茶水服務(wù)體驗(yàn)，不僅可以提供溫馨的舒適感，還能讓人放松心情，增加與他人的交流機(jī)會。作為一名茶水服務(wù)員，我深知提供優(yōu)質(zhì)的茶水服務(wù)至關(guān)重要。在這篇文章中，我將分享我在茶水服務(wù)中所得到的心得體會。
第一段：細(xì)心的服務(wù)是關(guān)鍵
茶水服務(wù)的核心是為顧客提供溫馨、貼心的服務(wù)。作為一名茶水服務(wù)員，我學(xué)會了細(xì)心地觀察顧客的需求并以此為指導(dǎo)。有時候，一個細(xì)微的細(xì)節(jié)可以讓顧客感受到我們的關(guān)心和專業(yè)。例如，當(dāng)我看到顧客喜歡較淡的茶水時，我會向他們詳細(xì)介紹一些清淡口感的茶葉，并為他們沖泡出一杯宜人的茶水。通過與顧客的互動，我了解到每個人的喜好各不相同，因此定制化的服務(wù)是至關(guān)重要的。細(xì)心的服務(wù)可以讓顧客感受到我們的關(guān)愛，帶來更好的茶水服務(wù)體驗(yàn)。
第二段：與顧客建立良好的溝通
與顧客建立起良好的溝通是提供優(yōu)質(zhì)茶水服務(wù)的關(guān)鍵。一開始，我發(fā)現(xiàn)有些顧客對于茶水的品種和沖泡方式并不了解。為了幫助顧客更好地選擇和品味茶水，我積極主動地與他們進(jìn)行交流。通過與顧客的互動，我會簡要介紹茶葉的特點(diǎn)、沖泡方法以及建議他們根據(jù)個人喜好來選擇適合自己口味的茶葉。這樣的溝通可以提高顧客對茶水的了解，滿足他們特定的需求，并讓他們感受到我們的專業(yè)建議和關(guān)心。
第三段：不斷提升自己的專業(yè)知識
茶水服務(wù)需要對茶葉的了解和沖泡技巧的掌握。為了提供更好的茶水服務(wù)，我不斷努力學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)知識。通過參加茶藝培訓(xùn)課程和與茶葉專家的交流，我擴(kuò)大了對茶葉的認(rèn)知和了解。此外，我還不斷學(xué)習(xí)新的沖泡技巧和茶葉搭配，以便為顧客呈現(xiàn)出更多的選擇和更出色的茶水體驗(yàn)。專業(yè)知識的提升可以讓顧客對我們的服務(wù)有更多信任和滿意，也能提高我們的工作效率和水平。
第四段：保持工作環(huán)境的整潔與衛(wèi)生
在茶水服務(wù)中，保持工作環(huán)境的整潔與衛(wèi)生是非常重要的。顧客希望能享受到一個干凈舒適的環(huán)境，在這樣的環(huán)境中，他們才能真正放松身心。因此，我每天都會對茶具進(jìn)行清潔和消毒，并保持工作區(qū)域的整潔。此外，我還會經(jīng)常觀察茶葉的質(zhì)量和保存狀態(tài)，確保茶葉的新鮮和優(yōu)質(zhì)。保持工作環(huán)境的整潔與衛(wèi)生不僅是茶水服務(wù)的基本要求，也是對顧客負(fù)責(zé)的體現(xiàn)。
第五段：注重團(tuán)隊合作與分享
茶水服務(wù)不僅僅是個人的工作，更是一個團(tuán)隊的配合與合作。在茶水服務(wù)中，與同事之間的團(tuán)隊合作至關(guān)重要。我們要相互協(xié)作，互幫互助。團(tuán)隊合作可以提高工作效率，也能及時解決問題和應(yīng)對突發(fā)情況。此外，我發(fā)現(xiàn)與同事分享調(diào)整與優(yōu)化的經(jīng)驗(yàn)和心得，可以讓我們共同成長，提高整個茶水服務(wù)團(tuán)隊的水平和形象。團(tuán)隊合作和分享經(jīng)驗(yàn)可以讓我們共同進(jìn)步，在茶水服務(wù)行業(yè)中取得更大的成功。
總結(jié)：
茶水服務(wù)是一項需要細(xì)心、溫馨和專業(yè)知識的服務(wù)行業(yè)。通過與顧客建立良好的溝通，不斷提升自己的專業(yè)知識，保持工作環(huán)境的整潔與衛(wèi)生以及注重團(tuán)隊合作與分享，我們可以提升茶水服務(wù)的質(zhì)量和水平，給顧客帶來更好的茶水服務(wù)體驗(yàn)。作為一名茶水服務(wù)員，我將持續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升自己，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的茶水服務(wù)。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇十九
茶文化是中國文化中的重要組成部分，而茶水服務(wù)禮儀則是茶文化更深層次的體現(xiàn)。在飲茶過程中，茶水服務(wù)禮儀不僅是一種禮貌，更是文明禮儀的表現(xiàn)。在我的工作中，經(jīng)常接待客人，也是常常借此機(jī)會學(xué)習(xí)和體驗(yàn)茶水服務(wù)禮儀，以下是我對茶水服務(wù)禮儀的心得體會。
第一段：對茶水的認(rèn)識
茶水作為接待客人和自己生活中必不可少的飲品，其高雅的氣質(zhì)也需要我們匠心獨(dú)到的調(diào)制。我從不同品牌茶葉中發(fā)現(xiàn)了許多新鮮的口感，了解到了茶水中的成分，也發(fā)現(xiàn)了品茶的重要性。品茶不僅可以配合不同的餐點(diǎn)，還可以讓客人在品嘗過程中，更好地領(lǐng)略美妙的茶香，體現(xiàn)出茶水服務(wù)禮儀最重要的特點(diǎn)——待客有禮，為客人創(chuàng)造舒適和溫馨的氛圍。
第二段：使用茶具的技巧
在進(jìn)行茶水服務(wù)禮儀時，除了精心挑選茶葉外，使用茶具也是需要特別注意的，因?yàn)椴杈叩木莱潭?、色彩和款式，會影響茶水的口感和客人的感官體驗(yàn)。砂壺是茶水服務(wù)禮儀不可或缺的一部分，在使用砂壺時，需要掌握良好的技巧。比如，將茶葉放到砂壺中后，先浸泡30秒鐘，將茶汁煮熟后再倒出，次數(shù)一般不超過三次，這樣能使茶味更濃更香。如果還需要用砂壺繼續(xù)泡茶，每次需要將舊茶沖掉，只留下新泡的茶汁，這樣能保證每杯茶水的清香味。
第三段：掌握倒茶的技藝
茶水服務(wù)禮儀中的倒茶是非?？简?yàn)技藝的一項工作，倒茶的手法不僅影響茶湯的味道，還會影響到人們的視覺體驗(yàn)。正確的倒茶技巧可以讓茶湯在杯中自然流動，泡出的茶水口感純正，讓人忘記一切。正確的倒茶方法是，將茶水從瓷壺倒入杯中時，要從茶杯的最底部開始倒，讓茶湯順著杯壁緩緩上升，形成美麗的茶水弧線。我們需要注意的是，在倒茶時，手的高度按照腰部的高度，讓茶水不斷流動，等倒到最后，再輕輕旋杯一下，讓茶葉均勻沉到杯底。
第四段：不同場合的茶水服務(wù)禮儀
在品茶時，有許多不同的場合，也需要掌握不同的茶水服務(wù)禮儀。例如，在家庭中品嘗茶水時，需要親密關(guān)懷，增添親切、友善的氣氛；在商務(wù)場合中，需要注重禮儀、謙和，傳遞出一種深邃、穩(wěn)重、尊貴的感覺，而在宴會等公共場合中，則要更注重大度、豁達(dá)的形象，使大家享受到茶水服務(wù)禮儀所帶來的寧靜與舒適。
第五段：茶水服務(wù)禮儀的總結(jié)
茶水服務(wù)禮儀是一種高雅的人際交往藝術(shù)，掌握了茶水服務(wù)禮儀，不僅可以讓茶水變得更加美味，還讓人們在品茶時感受到一種口感和文化的融合。當(dāng)我們在茶桌前，靜下心來，敬茶、品茶，會讓我們內(nèi)心煥發(fā)出柔美的力量，體現(xiàn)禮儀中最重要的待客有道。實(shí)踐茶水服務(wù)禮儀，不斷總結(jié)，才能讓它在我們的日常生活中得到更好的展現(xiàn)，成為我們禮儀行走天下的一種方式，讓我們更優(yōu)雅地走進(jìn)生活。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇二十
作為
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酒店的新員工，我非常感激這次進(jìn)職培訓(xùn)，它使我迅速地融進(jìn)這個大集體，短短一周的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多知識、曉得了很多做人的道理，也改變了原來的一些觀念，使我找到了新的起跑點(diǎn)。沒有培訓(xùn)之前，我對新的環(huán)境處于一種迷茫狀態(tài)，經(jīng)過此次培訓(xùn)后，對酒店的現(xiàn)況有了大致的了解。不但如此，__
老師還將之前的工作經(jīng)驗(yàn)及發(fā)生在酒店正、負(fù)面案例拿出來與大家討論和分享，使沒有從事酒店行業(yè)的人了解到酒店各個崗位的職責(zé)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，碰到突發(fā)事件應(yīng)當(dāng)如何處理，使從事過酒店行業(yè)的人可以總結(jié)更多的經(jīng)驗(yàn)，這讓我充分感遭到了富樂人忘我奉獻(xiàn)的精神和高尚的品質(zhì)，在收獲的同時，我內(nèi)心布滿了感動。固然培訓(xùn)已過往很多天，可每天的情形仍然記憶猶新。
培訓(xùn)前三天是軍訓(xùn)，由酒店安全部負(fù)責(zé)，我們這批新員工大部份都是某某畢業(yè)的學(xué)生，少部份是來自不同文化程度和不同的社會背景。對軍訓(xùn)大家早已不再陌生，我們的教官中等身材，微微發(fā)福的肚子，平增了幾分和藹，本來畏懼的心也放了下來，站在烈日當(dāng)空的操場，一個個臉都曬得通紅，固然我們的軍姿不是很標(biāo)準(zhǔn)，但也構(gòu)成了一處單調(diào)的風(fēng)景。在軍訓(xùn)時，偶然一個動作，一個人沒有做好，教官就接二連三的強(qiáng)化練習(xí)，直到我們動作調(diào)和一致，并符合標(biāo)準(zhǔn)。這就需要我們建立一種團(tuán)隊精神，假如一人做得不好，就是整個團(tuán)體沒有做好。就如在工作中一樣，假如某個環(huán)節(jié)出錯，就會影響酒店整個服務(wù)質(zhì)量和良好口碑，所以我們要將這類精神應(yīng)用到工作中往。三天的軍訓(xùn)很快結(jié)束，每一個人都堅持下來了，我相信堅持就是一個良好的開始，經(jīng)過軍訓(xùn)我們從一個互不相識的個體漸漸融會成一個調(diào)和同一、有組織、有紀(jì)律的團(tuán)體。軍訓(xùn)不但教會了我站軍姿、走正步、跨立，而且軍訓(xùn)磨練了我的意志，教會了我團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
爾后的三天由各部分領(lǐng)導(dǎo)給我們授課，首先進(jìn)行的是“破冰”練習(xí)，它很快消除我們團(tuán)體成員之間的陌生感，不一會兒，“野狼隊”和“石會隊”成立了，通過
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老師精心預(yù)備的游戲，充分調(diào)動了我們每一個人的思惟細(xì)胞，發(fā)揮了個人的潛能，使每一個人都感遭到了團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性。固然有的項目完成的不盡人意，但通過集體討論和認(rèn)真的總結(jié)回納，使我們熟悉到要很好地完成一件事情，不但要制定完善周到的計劃方案，而且還要有睿智果敢的領(lǐng)導(dǎo)，充分發(fā)揮每一個人的能動性。在練習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)了本身所存在的諸多不足，總結(jié)出一個好的團(tuán)隊才是企業(yè)成功的堅強(qiáng)后盾。通過“破冰”練習(xí)，使我們團(tuán)隊中的每一個人走到了一起，每顆心凝聚在一起，使我們明白了成功需要我們大家的共同努力。在今后的工作和生活中，有很多事情都需要我們共同努力往完成，這就需要將在練習(xí)中建立起來的“團(tuán)隊意識”付諸于行動。“破冰”游戲和拓展練習(xí)結(jié)束了，然而團(tuán)隊意識深深卻地印在了我的心里。爾后的所有課程中由
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老師為我們分別講授了酒店概訴、酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學(xué)習(xí)了微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范，酒店禮節(jié)及酒店意識與服務(wù)意識，酒店員工手冊和行為規(guī)范和酒店通用基礎(chǔ)英語。而且安全部尹顯成主管還教了我們很多消防知識。很多都是我們畢生受益的知識，聽過她們出色的講授、分析后，不但教會了我如何做事，也教會了我如何做人，使我明白心態(tài)決定一個人的成敗!在最后一天的培訓(xùn)座談會上，首先由任素雯老師致詞，讓我們大家提一些有關(guān)工作方面的意見或建議，給我留下影響最深的就是姚又琪講她出國工作和學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，大家都用崇拜的眼光看著她，然而自己也非常羨慕她有這樣學(xué)習(xí)的機(jī)會。還有黃紅蓮的工作經(jīng)歷，在經(jīng)過她不懈努力和奮斗后，自己的工作終究得到了公司和同事的認(rèn)可，也屢獲獎狀?；腥缢慕?jīng)歷與我是那末的似曾相識，聽她講到最后我眼眶的眼淚在也含不住了，一滴一滴不停的往下留，我靜靜將頭轉(zhuǎn)過往擦干眼淚，我從不讓他人看到我脆弱的一面，我要永久堅強(qiáng)下往，并且向她學(xué)習(xí)這類艱苦奮斗、不怕吃苦的精神，在今后我會更加努力的工作。
我愛這樣的培訓(xùn)與游戲相結(jié)合的授課方式，它不單單是一次培訓(xùn)，更多的是一種分享，一種學(xué)習(xí)所帶來的收獲，一種學(xué)習(xí)所帶來的快樂，一種學(xué)習(xí)所帶來的感動。這快樂而又短暫的一星期將會影響我的一生，我想自己以后走到哪里都不會忘記，我為自己能有一次這樣的培訓(xùn)經(jīng)歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財富!假如沒有
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遠(yuǎn)矚的領(lǐng)導(dǎo)，就沒有我學(xué)習(xí)的這次機(jī)會，我再次感謝__
國際酒店給予我這樣一次學(xué)習(xí)的機(jī)會!這次酒店也是組織我們?nèi)ミM(jìn)行了消防安全方面的一個培訓(xùn)，對于如何去預(yù)防，如何在事情發(fā)生后去處理也是有了更多的了解，同時也是清楚在工作之中如何盡可能的去避免出現(xiàn)安全上面的問題，導(dǎo)致最后是有不好的后果發(fā)生，我也是在這次的一個酒店消防安全培訓(xùn)之中有一些心得和體會。
培訓(xùn)之中，我也是了解了消防的一些器材，知道如何去使用滅火器，如何的查看消防的通道，平時的工作之中遇到一些通道不疏通的情況也是要及時的去匯報，一些可能導(dǎo)致火情的情況也是要及時的去通知，徹底的去解決好，避免真的出現(xiàn)問題，培訓(xùn)里面老師也是講了很多關(guān)于一些工作失誤導(dǎo)致出現(xiàn)問題的例子，我也是要在以后盡力的去避免，安全的問題是非常的重要的，不能去松懈，而且酒店一些情況也是非常的容易導(dǎo)致安全問題的發(fā)生，像我們酒店的地毯，很多的家具都是易燃的物品，雖然都是有裝消防的設(shè)備，但是也是要確保萬一，所以對于遇到情況如何的去處理，培訓(xùn)之中也是講了很多。
當(dāng)然更多的是如何的去預(yù)防，像也是要在顯著的地方貼放消防的標(biāo)志，給予客戶提醒，同時自己也是清楚，特別是像吸煙這件小事，其實(shí)也是很容易發(fā)生火情的，很多消防的問題出現(xiàn)也是由于一些小的問題導(dǎo)致的，所以也是不能夠去松懈，培訓(xùn)讓我明白，只有在日常的一個工作之中去把小事情做好，做好預(yù)防，那么才能更好地保障酒店的消防安全，而不是等到出了事情之后再去處理。那樣也是可能來不及了。通過培訓(xùn)讓我更加的明白安全的重要性，以前沒培訓(xùn)的時候，雖然我也是知道有這個消防的意識，但是并不完善，對于滅火器也是知道在什么位置，但是卻并不會去使用。而培訓(xùn)過后我也是對于酒店會出現(xiàn)的一些安全情況有了更多的了解。
在今后的一個工作里頭，我也是要更加的去注重消防的安全，確保不會出事情，做的每一件事情也是要更多的去考慮安全方面，這樣也是能讓自己的工作做得更好一些。同時我也是對于消防方面的知識知道更多，對于自己來說，也是要多去關(guān)注，避免有情況在我們酒店發(fā)生，只有在平時工作之中多去注意，那么才能更好的把消防的安全予以保障。
一、培訓(xùn)的主要內(nèi)容
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年培訓(xùn)充分認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州
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酒店)實(shí)習(xí)，培訓(xùn)東北菜加強(qiáng)理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。二、培訓(xùn)中的工作表現(xiàn)
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是黑澀會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在
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酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!三、培訓(xùn)中的體會、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想
(1)經(jīng)過在
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酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!(2)因?yàn)?p>
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酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為__
酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。四、存在問題
我在對待培訓(xùn)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓(xùn)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝
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市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__
酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿__
酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。酒店的消防安全是非常重要的，作為一家五星級酒店，如果每家房間的都住滿了人，然后再加上酒店的職工們，那估計都有六百多人了，一旦酒店發(fā)生火災(zāi)那可就是非常嚴(yán)肅的事情，所以為了保障酒店客人的安全，酒店給每一層都開發(fā)了雙向綠色通道，就是希望在火災(zāi)發(fā)生的時候盡可能的能讓他們跑出來，消防用具更是得到的增添，硬件跟環(huán)境是已經(jīng)達(dá)到了很好的保障了，那么員工們的安全意識自然也不能落后，為此酒店的領(lǐng)導(dǎo)就給我們酒店的全體員工安排了這次培訓(xùn)，其主要目的就是讓酒店可以完全的遠(yuǎn)離火災(zāi)。
這次培訓(xùn)持續(xù)了三天，每一天對我來說都是難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，一個酒店的員工是否成功并不是完全取決于工作表現(xiàn)有多好，成績有多么的突出，對待安全緊急問題的處理方式也是很重要的，臨危不亂，冷靜處理才是一個優(yōu)秀員工應(yīng)該有的品質(zhì)。
第一天開展的是培訓(xùn)內(nèi)容是比較簡單的，給我們講解了酒店如果發(fā)生火火災(zāi)人員的疏散應(yīng)該是怎么樣的步驟，因?yàn)槲覜]經(jīng)歷過，所以我不知道，沒想到第一步竟然是安撫客人的情緒，如果被這件事嚇到了，開始東奔西跑，那么最后只能導(dǎo)致火勢進(jìn)一步擴(kuò)大，給后續(xù)的救援工作造成麻煩。當(dāng)然這是我們最不愿意發(fā)生的情況，但是我們依舊也要做好心理準(zhǔn)備，否則真的面料火災(zāi)的時候，就會是驚慌失措，被嚇得走不動路。
第二天的培訓(xùn)比較的有趣，經(jīng)過一些小游戲，來告訴我們一些消防安全的知識，找了幾塊酒店比較常見的布料，然后問我們哪一塊是最容易被燃起來，如果我們要選擇拿步沾水弄濕握住口鼻又應(yīng)該怎么選，對于消防安全的知識，僅僅這一天我就不知道上漲了多少，學(xué)會了很多面對火災(zāi)的應(yīng)急手法。
第三天的培訓(xùn)相當(dāng)于接近一次演習(xí)了，模擬了一次火災(zāi)的發(fā)生，不發(fā)生不知道，原來這么多人都不知道用滅火器，這讓培訓(xùn)人員大吃一驚，雖然我們的撤離工作做的很好，但是我們是有很大的機(jī)會將火勢扼殺在搖籃里的，但是我們都應(yīng)該不會使用滅火器就直接放棄了這種想法，選擇第一時間撥打電話給消防員，一次演習(xí)會暴露出我們自身的很多問題，第三天也是就是針對酒店員工們的弱點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)。
這次的培訓(xùn)讓我徹底的認(rèn)識了火災(zāi)的可怕，也是讓我學(xué)到了很多關(guān)于消防安全的知識，我有信心在我管轄的范圍里，絕對不會讓任何導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生的因素產(chǎn)生，正所謂星星之火可以燎原，我不會忽視任何一個潛在的危險因素。
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營銷與菜單設(shè)計和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場定位，達(dá)到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達(dá)到共同雙贏。
菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構(gòu)思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標(biāo)顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計菜單，要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達(dá)到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請服務(wù)及大型宴會策劃與實(shí)施，預(yù)計目標(biāo)市場和顧客需求，設(shè)計顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設(shè)計新菜單，開發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進(jìn)行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對成本進(jìn)行聯(lián)合控制。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇二十一
一、細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)是個人素質(zhì)的真實(shí)體現(xiàn)，它是一種習(xí)慣，是一種積累。良好的習(xí)慣一旦形成，將會成為我們一生受用的寶貴財富，因?yàn)槲蚁嘈判袨闆Q定習(xí)慣，習(xí)慣決定性格，性格決定命運(yùn)。正所謂：大禮不辭小讓，細(xì)節(jié)決定成敗。在工作中養(yǎng)成一些良好的習(xí)慣，以習(xí)慣完善細(xì)節(jié)。
二、微笑。微笑在服務(wù)行業(yè)中起著不可忽視的作用，也可以說微笑是服務(wù)的靈魂，它可以讓自身散發(fā)出的友好、融洽、和諧、尊重、自信的氣息感染身邊每一個人，從我們發(fā)自內(nèi)心的微笑中，人們會感受到一種自身的優(yōu)越，會感到自己獲得尊重，這為成功的服務(wù)打下良好的基矗 培訓(xùn)實(shí)際操作 此外，您好、請、謝謝、對不起、再見這幾個在服務(wù)行業(yè)中最重要最常用的'金十字也讓我印象深刻。所謂：人無禮則不立，事無禮則不成，在工作中，禮節(jié)、禮貌就是人際關(guān)系的潤滑劑，能夠非常有效地減少人與人之間的摩擦。不論是在服務(wù)工作中，或是日常生活中，多使用這些禮貌用語，可增強(qiáng)雙方的好感，營造出一個和睦、友好的人際環(huán)境，那么人與人之間的相處及做事也就更加的得心應(yīng)手。通過此次培訓(xùn)，參訓(xùn)的同事紛紛表示受益匪淺，并會將所學(xué)的理論知識、實(shí)際操作運(yùn)用生活中，以最佳的狀態(tài)服務(wù)好每一位業(yè)主。
三、 通過職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)：使我樹立了正確的從業(yè)觀念，樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功物業(yè)助理應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格物業(yè)助理。
四、 通過服務(wù)原則的培訓(xùn)：首先就是服務(wù)意識，就是指在服務(wù)過程自覺與主動；接著是微笑，微笑是一種國際禮儀，能充分體現(xiàn)出一個人的熱情和魅力。還有對錯原則、換位原則、機(jī)遇原則等等。
五、 通過這次培訓(xùn)總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會
1、 熱愛工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。
2、 迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
3、 要有熱情：物業(yè)工作主要是手頭工作，多做一些也不會累壞。所以我們要做到眼到、心到、身到、口到，主動地工作。
4、 要有自信心：自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
5、 要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功。
6、 責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為業(yè)主負(fù)責(zé)，給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
7、 平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
8、 團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，物業(yè)企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
今后我們的工作需要，每天進(jìn)步一點(diǎn)，創(chuàng)新一點(diǎn)，多做一點(diǎn)，完善物業(yè)管理體制。
茶水服務(wù)培訓(xùn)心得篇二十二
進(jìn)入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會-服務(wù)的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
服務(wù)培訓(xùn)感悟
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