通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢和不足，找到提升自我的關(guān)鍵點。學(xué)習(xí)是獲取知識、技能和經(jīng)驗的過程，是人類進步和發(fā)展的基礎(chǔ)。以下是一些經(jīng)典總結(jié)范文，供大家在寫總結(jié)時參考和借鑒。
食療與養(yǎng)生的心得篇一
說起對食療養(yǎng)生的感想，要從開始選這門課開始。由于我們得到選課的消息比較晚，所以上網(wǎng)看到可選的課程已經(jīng)為數(shù)不多了。于是晚上的選修課只剩下周四的《孟子》選讀，除此而外便要到周末上課了。當時很猶豫，是要選周四的呢，還是選擇周六早上的。因為周六有食療這門課，只看到這個課名，就挺感興趣的?？捎忠驗槭侵苣┰缟系恼n，所以當時還有點猶豫。幸好我在網(wǎng)上查了下關(guān)于食療的概念和知識，才知道原來食療有如此大的作用，于是我便決定了要選這門課。先來說說在上課前我了解了哪些關(guān)于食療的內(nèi)容。
食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實不然，中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”?？梢姡澄锉旧砭途哂小梆B(yǎng)”和“療”二方面的作用。而中醫(yī)則更重視食物在“養(yǎng)”和“治”方面的特性。
只是看了這一小段，就讓我對食療學(xué)這門課程非常感興趣，因為除了以上內(nèi)容外，我更想了解更多這方面的知識，并且更想把它們運用到真實生活中來。食療是中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣，通過飲食達到調(diào)理身體、強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調(diào)理身體，現(xiàn)在的人通過食療減肥、護膚、護發(fā)，是一種健康地健體之道。
于是，我懷著好奇的心態(tài)開始上課了。第一次課老師主要講了食療與營養(yǎng)。首先，從“窮”與“富”兩方面入手，敘述了兩類不同的人是如何由日常飲食的差異而導(dǎo)致不同的疾病的：窮人因為生活貧困的原因，所以飲食多為素多葷少，由此導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白及免疫球蛋白的減少，而這種情況導(dǎo)致的最終結(jié)果是傳染病的滋生蔓延；相反的，富者因為日常飲食多是葷多素少，所以體內(nèi)所得的維生素、礦物質(zhì)下降，相應(yīng)的酶也會變少，因此最終他們可能只會得一些文明病，即非傳染性疾病。其實我在想，不管是窮人還是富人，不管怎么吃總會吃出病來，那做人不是很累了么，或許這是人類生存的一種自然規(guī)律吧。其實仔細想想又不然，食物本身是沒有缺點的，主要是因為我們?nèi)祟愖陨淼恼{(diào)理出了問題，倘若我們可以用心謹慎來分配我們的膳食，那么食物就該變成治療疾病的良方了。后來老師簡單介紹了很多種疾病，如高血壓、冠心病、高脂血癥、肥胖癥、癌癥、中風(fēng)、糖尿病、老年癡呆還有骨質(zhì)疏松等等。
第二次課老師讓我們查關(guān)于感冒的食療原則、感冒的分型以及感冒每型的食療方等。我上網(wǎng)查了一下，感覺資料不是很多，但還是把查到的抄了下來。其實在查感冒食療方的過程中觸動蠻大的，原來日常生活中的菊花、山楂、金銀花、糯米等都可以用來作治療感冒的藥方，這樣既方便又易得的方法越來越讓我傾心。我盡最大努力查到了好多，但是最后卻發(fā)現(xiàn)所有的內(nèi)容都大同小異，所有最終寫下的也只有部分而已。
直至第三次課上，老師公布了正確答案。內(nèi)容很詳細，包括感冒每型的癥狀，治療原則，處方，組成及制作，還有宜吃食物等。通過這次課我才真正認識到治療感冒的食療處方的偉大魅力，老師給出的專業(yè)性答案對我來說是很寶貴的?；蛟S我們不會太容易嚴謹?shù)匕凑仗幏絹碇委熚覀兊母忻?，但是至少它在幫助我們理解或者在日常生活中的?yīng)用提供了很好的指導(dǎo)作用。由此我還想到，我們應(yīng)該經(jīng)常多積累些日常生活中的常識，區(qū)分一些有益健康的食物和有害于健康地食物，這樣無論是對自己，還是對家人、親友都會有極大地幫助。我們要好好活著，更要健康地活著。
在第四次課和第五次課上，老師主要給我們講了冠心病、心臟病以及其他疾病的主要機理。重點包括隱性冠心病、心絞痛、心肌梗死和心肌猝死等。解釋了引起這些病的病因，因飲食不當，缺乏運動、肥胖等引起。其實從這些病因上看，原因都是再正常不過的生活中經(jīng)常發(fā)生的事情，但，往往就是因為不重要，所以不經(jīng)意的生活現(xiàn)象才會得不到重視。因此，當我們知道了那么多疾病的由來，我們就該清楚該如何做方可有效減少、甚至避免諸如此類的事情發(fā)生。以上病癥具體的病因還有：中老年高脂血癥，高血壓，吸煙，糖尿病，從事腦力活動多并且體力活動少的人，進食肥甘油膩并且活動少，a型性格的人。以上又可以看出生活中很多我們習(xí)以為常的舉動都可以引發(fā)嚴重的疾病，像吸煙、腦力勞動多且體力勞動少的人，量變引起質(zhì)變，積少成多，終有一天我們發(fā)現(xiàn)當初的不在意原來是在給以后埋下隱形的炸藥。就從我身邊的人說起吧，今年已經(jīng)是上大學(xué)的第二年了，很多人從開學(xué)到現(xiàn)在一次也沒有到操場上跑過步，甚至散步，每天只是吃飯、上課和睡覺，正是因為這樣，大學(xué)生的體質(zhì)才變得越來越差。更有甚者，很多男生開始大量吸煙，或許是出于某些困擾，但吸煙過量的話不免會給身體帶來很多傷害。等到有一天染上疾病時卻又后悔莫及了。
我想說的是，既然我們已經(jīng)掌握了這方面的知識，即使為數(shù)不多，但至少可以讓我們了解到一些重要的常識。父母賜予我們生命，我們就應(yīng)該盡我們所能愛惜它。努力從生活中的點點滴滴做起，從自己做起，對自己、對他人的生命健康負責。
雖然這學(xué)期的課程有部分被特殊原因耽誤了，但是還是讓我學(xué)到了很多。其實更重要的不僅是學(xué)到了食療的知識，而是關(guān)于食療的思想，還有它對于生命和健康的重大意義。即使課程已經(jīng)結(jié)束，我想還會有很多值得思考探究的東西等著我，當然，我一定會在課余時間多去了解這方面的知識，因為食療實在是給我們生命健康帶來了莫大的幫助。另外，我更加希望把所學(xué)的關(guān)于食療的知識運用到實際生活中，為父母親友們奉獻自己的一份力量。同時也希望可以有更多的人學(xué)到這方面的知識，并且廣泛運用到我們的生活中，讓每個人都能成為一個健康的人，讓社會也變成一個充滿健康的社會！
食療與養(yǎng)生的心得篇二
食療養(yǎng)生是中國傳統(tǒng)文化中重要的一部分，借助食物的營養(yǎng)和療效來達到健康養(yǎng)生的目的。通過長期的實踐，我逐漸認識到食療養(yǎng)生的重要性，并得到了一些心得體會與感悟。
第二段：了解食物屬性與搭配
在食療養(yǎng)生中，了解食物的屬性與搭配是至關(guān)重要的。食物有寒熱之分，我們可以通過對不同食物屬性的了解來調(diào)節(jié)體內(nèi)的寒熱平衡，達到養(yǎng)生的目的。例如，夏季多吃一些清涼降火的食物，如黃瓜、西瓜等；冬季則要多吃溫熱的食物，如姜、蔥等。此外，食物的搭配也非常重要，例如豬肝與菠菜相結(jié)合，可以提供豐富的營養(yǎng)，有益于補充鐵元素。
第三段：適量進食，不貪多
在現(xiàn)代社會，很多人常常為了滿足口腹之欲而貪吃、暴飲暴食。然而，對于食療養(yǎng)生來說，適量進食非常重要。我們需要根據(jù)自身的需求和胃口來控制飲食的量，避免過度進食。適量的進食不僅可以促進消化吸收，還可以避免脹氣和腸胃不適。
第四段：注意食物的質(zhì)量和來源
在選擇食物的時候，我們還需要注意其質(zhì)量和來源。新鮮、健康、天然的食物會給我們更多的營養(yǎng)和健康保障。盡量選擇有機食物，避免食用過多的加工食品和化學(xué)添加劑。農(nóng)家菜、有機蔬菜、動物源食物質(zhì)量較高，對于食療效果有更好的提升。
第五段：注重調(diào)養(yǎng)內(nèi)外，身心合一
食療養(yǎng)生不僅僅關(guān)注我們的身體健康，還關(guān)注我們的心靈健康。心靈的舒暢和平衡也是健康的一部分。我們可以通過合理的調(diào)節(jié)和鍛煉來達到身心合一的狀態(tài)。例如，每天保持一定的運動量、適量的休息，以及通過冥想、讀書等方式來調(diào)節(jié)心態(tài)，都可以幫助我們獲得更好的養(yǎng)生效果。
結(jié)尾段：總結(jié)與感悟
通過對食療養(yǎng)生的長期實踐，我深切體會到了食物在養(yǎng)生中的重要作用。了解食物屬性與搭配、適量進食、注意食物質(zhì)量和來源，以及注重調(diào)養(yǎng)內(nèi)外，身心合一，可以幫助我們實現(xiàn)全面的養(yǎng)生效果。在日常生活中，保持良好的飲食習(xí)慣和生活方式，便能享受到健康的身體和清晰的心靈。
食療與養(yǎng)生的心得篇三
（開篇段）。
食療養(yǎng)生是中國古代養(yǎng)生保健的傳統(tǒng)方法之一，它強調(diào)食物對人體健康的療養(yǎng)作用。作為一種與藥物相輔相成的健康養(yǎng)生方式，食療在現(xiàn)代社會越來越受到重視。通過對自身的實踐與觀察，我逐漸體會到了食療養(yǎng)生對身體健康的重要性。
（中間三段）。
首先，食療養(yǎng)生注重食物的選擇和搭配。傳統(tǒng)食療理論認為，食物具有不同的天然屬性和功效，科學(xué)合理地搭配食物可以將其功效最大化。比如，山藥具有補脾養(yǎng)胃、養(yǎng)陰潤燥的功效，與核桃搭配可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的機能，改善記憶力。而蓮藕具有健脾利水、清熱解毒的作用，與百合同煮，可清心安神、潤肺止咳。通過合理搭配食物，可以達到養(yǎng)生保健的效果。
其次，食療養(yǎng)生還強調(diào)食療與季節(jié)的結(jié)合。根據(jù)中醫(yī)的理論，不同季節(jié)人體的生理狀況和需求也不同，針對性地選擇食物進行食療，能更好地適應(yīng)季節(jié)變化。例如，夏季天氣炎熱，人體易出汗，消耗大量水分和鹽分，此時可適量多吃一些具有清熱解毒、生津止渴作用的食物，如草莓、黃瓜等。而冬季氣候干燥，人體易干燥，應(yīng)多食用滋潤食物，如梨、柿子等。根據(jù)季節(jié)的不同，合理食療調(diào)養(yǎng)有助于保護身體健康。
再次，食療養(yǎng)生強調(diào)個體化的食療原則。每個人的體質(zhì)和健康狀況都各不相同，因此食療也應(yīng)根據(jù)個體的不同來進行調(diào)理。比如，一些人體質(zhì)虛弱，可選擇一些易消化的食物，并加以調(diào)理，以改善體質(zhì)。還有些人身體寒涼，應(yīng)多進食一些溫性食物，如姜、大蒜等，來增加體內(nèi)的陽氣。因此，只有根據(jù)自己的體質(zhì)和需求來選擇食物，并結(jié)合其他的養(yǎng)生方法進行調(diào)理，才能達到最佳的養(yǎng)生效果。
（結(jié)尾段）。
總之，食療養(yǎng)生不僅是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，更是現(xiàn)代養(yǎng)生保健的有效方式。通過食療養(yǎng)生，我們可以合理膳食，選擇適合自己的食物進行搭配；根據(jù)不同的季節(jié)，科學(xué)調(diào)理身體，適應(yīng)季節(jié)變化；并且根據(jù)個體的體質(zhì)和需求，制定個性化的食療方案。只有在實踐中體會到食療養(yǎng)生的重要性，我們才能真正意識到，食物除了是我們生活的必需品之外，更是我們身體健康的“良藥”。因此，我們應(yīng)該努力將食療養(yǎng)生這種古老而智慧的健康保健方式真正融入到我們的生活中。
食療與養(yǎng)生的心得篇四
近年來，隨著養(yǎng)生觀念的興起，食療逐漸成為人們關(guān)注的焦點。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，我們經(jīng)常會忽略自己的身體健康，而食療養(yǎng)生則提供了一種簡單而有效的方式來改善我們的生活質(zhì)量。在我長期的食療實踐中，我有些心得體會和感悟，希望與大家分享。
首先，善于選擇食材是食療養(yǎng)生的關(guān)鍵。食物是我們身體的原料，決定了我們的健康狀況。因此，我們在選擇食材時，應(yīng)該慎重對待。對于蔬菜水果，我們應(yīng)盡量選擇有機或者綠色無污染的產(chǎn)品，減少農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)的攝入。此外，對于動物性食品，我們要盡量選擇優(yōu)質(zhì)的肉類和乳制品，避免攝入過多的飽和脂肪和膽固醇。此外，針對自己的身體狀況，比如需減肥、增肌或者改善睡眠等，可以有針對性地選擇一些特殊的食材，比如芹菜具有降血壓和清熱涼血的功效，適合高血壓或者上火的人群。
其次，合理搭配食物可以提高養(yǎng)生效果。在進行食療養(yǎng)生時，要考慮到食物之間的相互關(guān)系。有些食物在一起吃可以增加營養(yǎng)的吸收，有些則會相互干擾或者產(chǎn)生不良反應(yīng)。最簡單的例子是，我們在飯后飲茶。茶中的鞣酸會與食物中的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合，形成不易被吸收的結(jié)合物，從而降低了食物的營養(yǎng)價值。而在一些食譜中，也有明確的要求，如不要和某些食物或者藥物搭配，以免產(chǎn)生反應(yīng)。因此，要善于了解食物之間的相互影響，合理搭配食物，才能最大程度地發(fā)揮食療養(yǎng)生的效果。
此外，烹飪方法也對食材的營養(yǎng)價值有一定的影響。一些食物烹飪后，會損失掉一部分的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C在加熱過程中容易被破壞。因此，我們在進行食療養(yǎng)生時，要盡量選擇保持營養(yǎng)價值的烹飪方法，如清蒸、水煮、生食等。同時，我們還要注意烹飪時間和火候的掌握，不要過度加熱食物，以免營養(yǎng)流失過多。
最后，堅持食療養(yǎng)生需要積極養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。食療養(yǎng)生不是一蹴而就的，需要長期的堅持與耐心。我們不能只在某個假期或者感到身體不適時才采取食療養(yǎng)生的方式，而應(yīng)將其作為日常的飲食習(xí)慣。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，我們可以選擇定期吃些花生、核桃，適當補充蛋白質(zhì)和脂肪。我們也可以選擇每周吃一次魚類，攝取豐富的歐米茄-3脂肪酸。此外，飲食要規(guī)律，三餐時間要定時定量，不要暴飲暴食或者熬夜?？傊?，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能使食療養(yǎng)生產(chǎn)生持久而有效的效果。
綜上所述，食療養(yǎng)生不僅是一種傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生方式，也是一種科學(xué)的生活方式。我們在進行食療養(yǎng)生的過程中，要善于選擇食材，合理搭配食物，注意烹飪方法，堅持良好的飲食習(xí)慣。只有在長期堅持和實踐中，我們才能體驗到食療養(yǎng)生帶來的好處，真正改善自己的生活質(zhì)量。
食療與養(yǎng)生的心得篇五
食療養(yǎng)生的課程已經(jīng)結(jié)束了，我感受頗多，一個人的飲食習(xí)慣影響著他的健康狀況。我們平時遇到的一些疾病用西藥來治療效果不好，但是用食物來調(diào)理卻又很好的效果。俗話說藥補不如食補，當我們在遇到身體上的不適，應(yīng)首先想一想我們的飲食出現(xiàn)了什么問題。我從小就容易的口腔潰瘍，嘴里經(jīng)常有大塊小塊的瘡口，很痛苦，有人說這是精神緊張，要放松心情，還有人說要多吃蔬菜，水果，粗糧?？谇粷?，中醫(yī)又稱口瘡，是指口腔黏膜局部組織損性病變。常食辛辣，飲酒過量，精神緊張引起或復(fù)發(fā)。患者中女性略多于男性。我這些都照辦了，但是不見好轉(zhuǎn)。后來我仔細想想是不是我喜歡吃腌制類食品，喝碳酸飲料，油炸食品像花生，炸薯條，炸雞翅之類的，才導(dǎo)致口腔潰瘍。所以我堅持不吃這些垃圾食品，想試一試病情是否能好轉(zhuǎn)，過了一段時間，我的口腔潰瘍好了。原來腌制類食品，像我們平時吃的罐頭類食品，蜜餞類食品他們的制作過程都很不衛(wèi)生，破壞我們的維生素c，含有致癌物質(zhì)要硝酸鈉，容易導(dǎo)致口腔粘膜炎癥。飲食要合理，避免暴飲暴食，少吃辛辣和油膩食品。如少吃辣椒，生蔥，生蒜，豬肉，羊肉等，多吃蔬菜，水果，如綠葉菜，蘋果，香蕉，木瓜，柚子，獼猴桃等。當口瘡發(fā)生后，試著素食幾天，并多吃蔬菜水果。當我停止了食用這些食物，并且多吃蔬菜水果，粗糧，加強體育鍛煉。通過上食療養(yǎng)生這門課我還了解到飲食習(xí)慣對于皮膚的影響。我在高中時，當然現(xiàn)在有時還存在，就是臉上長痘，雄性激素分泌過多，皮脂分泌過多。在沒有上這門課之前我只知道辛辣的食物使皮膚容易長痘，平時熬夜導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，會引起皮膚炎癥，大便干燥也是臉上長痤瘡的一個標志，所以我們要保持大便通暢，少吃刺激辛辣的東西，多吃含水分的東西，少吃含大油的東西。這樣無刺激的地保持大便通暢，是解決痤瘡的最有效方法。
說到大便通暢，就要說到便秘，怎樣治便秘一直是困擾大家的一個問題。便秘在生活中非常普遍，尤其見于老人，兒童和婦女。在正常情況下，超過48小時可稱為便秘，這與飲食結(jié)構(gòu)不合理，生活無規(guī)律，精神緊張抑郁有關(guān)。現(xiàn)代人工作緊張，壓力大，情緒易波動，尤其是常坐著工作的人，缺乏必要的鍛煉，胃腸功能下降，食物容易積滯，患便秘的人也越來越多。怎么解決便秘上完食療養(yǎng)生這門課之后，我們便知道了答案。首先呢多吃含纖維素的蔬菜，芹菜，韭菜，蘿卜都可以。多吃香蕉，梨，蔬菜。多喝一些水，少喝一些濃茶，咖啡等刺激性強的飲料，少吃辣椒和少喝酒，動物內(nèi)臟，肥肉，羊肉，橘子，蘆柑都容易產(chǎn)生內(nèi)熱，不宜多吃。偶爾還可以吃一點蜂蜜，潤潤腸通通便。但是除了飲食療法之外還應(yīng)該養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，一般應(yīng)定在清晨，多運動運動，加強腸胃的蠕動，沒事兒打打籃球，效果挺好。另外再說一下防便秘的七種食物：香蕉，獼猴桃，柚子，紅棗，梨，火龍果，核桃。
食療養(yǎng)生這門課還介紹了關(guān)于減肥的一些食療方法，肥胖是指體型發(fā)胖超出一般水平，隨著人們生活水平提高，肥胖已相當普遍，尤其是兒童，其肥胖比例已高達百分之三十，這主要與飲食不合理，是乳脂肪高，熱量高的食物太多，缺乏鍛煉有關(guān)。有人認為減肥就是節(jié)食，但我不這么認為，多吃蘋果可以減肥，又可以改變皮膚的質(zhì)量，像干燥的皮膚，或者是過敏性皮膚炎，還有就是喝牛奶，可以減掉體內(nèi)脂肪。從某種意義上說，肥胖也是一種疾病，大家用節(jié)食來減肥通常是失敗的，減少油脂的攝入，多喝一些水，每天和2升左右，多吃新鮮的蔬菜水果，少喝酒，少吃多餐，注意排毒，少吃甜食，這些都能有效地防止肥胖的發(fā)生。上完這一門課之后，我相信想減肥的同學(xué)會得到滿意的減肥效果。
今天微博消息青年演員尚于博疑患抑郁癥自殺，又一個靈魂升上了天堂，抑郁癥現(xiàn)在成了我們共同的敵人，那么食療養(yǎng)生對于治療抑郁癥有很么幫助呢？飲食中的維生素和氨基酸的含量對人的情緒有重要影響。人的身體如果缺少了這些成分，也會在人身上引發(fā)抑郁癥，尤其是易動感情的人群中，所以應(yīng)多吃富含維生素，尤其富含維生素b的食物，如粗糧，魚，蛋和綠葉蔬菜，還宜多吃含鈣的食物，如黃豆及豆制品，牛奶，魚，蝦，紅棗，柿子，韭菜，芹菜，蒜苗等，因抑郁患者食欲差，而鈣可增進食欲，使人保持良好的心情。
人最寶貴的是什么，是生命。生命的基石是什么，是健康。隨著歷史的發(fā)展，社會的進步，人們面對的是信息時代，是充滿了挑戰(zhàn)，機遇，競爭和發(fā)展的時代。迎接這些挑戰(zhàn)，就更需要有一個健康的身體。迎接這些挑戰(zhàn)，就更需要有一個健康的身體，然而，由于現(xiàn)代社會節(jié)奏加快，生活無規(guī)律，飲食無節(jié)制，工作壓力大，再加上自然環(huán)境被破壞等因素，打亂了人體的生物鐘，致使人們出現(xiàn)“亞健康”狀況，產(chǎn)生疾病就是在所難免的。中醫(yī)常講對疾病要遵從三分治，七分養(yǎng)的原則。生病就一點也不怕。飲食上要把好關(guān)。飲食不當，可加重病情，合理膳食，可減輕病痛。很多事物同時也是藥物，能起到配合治療的積極作用。這一點在藥食同源理論中早已有所論證。以上就是我對于食療養(yǎng)生這門課的認識。
食療與養(yǎng)生的心得篇六
食療養(yǎng)生是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它是指通過食物和營養(yǎng)來預(yù)防和治療疾病，保持身體健康的方法。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關(guān)注食療養(yǎng)生，并嘗試將其應(yīng)用到日常生活中。我也是其中一員，在長期實踐中積累了一些心得體會，下文將著重闡述食療養(yǎng)生的重要性及如何將其貫徹于日常生活。
食療養(yǎng)生是一種自然、溫和、安全的健康養(yǎng)生方式，與藥物治療相比，其優(yōu)勢顯而易見。首先，食療養(yǎng)生不會產(chǎn)生副作用，特別適合孕婦、兒童等需要特殊關(guān)注的人群。其次，食療養(yǎng)生的療效持久，不易復(fù)發(fā)。最重要的是，食療養(yǎng)生可以在日常生活中輕松實現(xiàn)，不需要特殊環(huán)境或工具，方便實用。
在實踐食療養(yǎng)生之前，我們需要了解其基本原則。首先，需根據(jù)個人體質(zhì)、年齡、生活習(xí)慣等個性化需求進行選擇。其次，食材的新鮮、品質(zhì)都至關(guān)重要，應(yīng)盡量避免食用過于油膩或加工過度的食物。最后，也是最重要的一條，注意飲食的安全衛(wèi)生，保證所選食材的安全無虞。
在食療養(yǎng)生的實踐過程中，我們需要注意的是實踐技巧。首先，需要根據(jù)個人需求和健康狀況選擇適宜的食材和方法。比如，感冒時可以選擇雞湯、蔥姜水等具有溫暖作用的食物。其次，需要注意飲食的節(jié)制原則，尤其是對于容易上火或腸胃不適的人群更為重要。最后，我們還應(yīng)該注重藥食同源，食物與藥物的互補作用可以更好地發(fā)揮食療養(yǎng)生的療效。
第五段：總結(jié)。
總之，食療養(yǎng)生是一種健康、安全、便捷的養(yǎng)生方法，其特點是基于食物和營養(yǎng)的自然治療。在實踐中，我們需要根據(jù)個人需求和體質(zhì)選擇適宜的食材和方法，一定要注意食材的新鮮和安全衛(wèi)生。只有在不斷的學(xué)習(xí)和實踐中，才能更好地掌握食療養(yǎng)生的技巧，實現(xiàn)身體健康和長壽。
食療與養(yǎng)生的心得篇七
人們對健康的追求已經(jīng)成為一種生活方式，而在眾多的健康養(yǎng)生方法中，食療可謂是最受歡迎的一項。長期以來，我一直堅持食療養(yǎng)生，通過不斷的實踐和摸索，我深刻地領(lǐng)悟到食療養(yǎng)生的重要性和奧妙之處。以下是我對食療養(yǎng)生的心得體會感悟的分享，希望對大家有所啟發(fā)。
首先，食療養(yǎng)生需要選擇正確的食材。在食療養(yǎng)生中，選擇正確的食材是至關(guān)重要的。我們應(yīng)該選擇各種新鮮的有機食材，如蔬菜、水果、堅果、雜糧等，而避免或限制攝入過多的加工食品和含糖飲料。食材的選擇不僅關(guān)系到我們攝取的營養(yǎng)成分的豐富程度，更關(guān)系到我們的健康狀況和預(yù)防疾病的能力。合理搭配的食療餐可以幫助我們補充所需的營養(yǎng)元素，提高免疫力，促進新陳代謝。
其次，食療養(yǎng)生要掌握正確的烹飪方法和調(diào)味品。烹飪方法和調(diào)味品的選擇直接影響著食物的口感和營養(yǎng)價值。燉煮、蒸煮、煎炸等烹飪方式可以保持食材的原汁原味，減少營養(yǎng)損失，降低攝入的油脂和空熱量。而對于調(diào)味品的選擇，我們應(yīng)盡量避免添加過多的鹽、糖和味精等調(diào)味品，而是多使用天然的調(diào)味品如醬油、醋、姜等，以提升食物的口感和營養(yǎng)價值。
再次，食療養(yǎng)生要注重飲食的時間和節(jié)制。飲食的時間和節(jié)制與我們的生物鐘和身體內(nèi)部系統(tǒng)息息相關(guān)。合理掌握飲食的時間、間隔和份量，有助于維持身體的正常功能和代謝狀態(tài)。我們應(yīng)盡量避免熬夜和長時間的空腹，保持規(guī)律的飲食，合理安排三餐和加餐，并適量地控制食物的攝入，以達到良好的養(yǎng)生效果。
此外，食療養(yǎng)生需要良好的生活習(xí)慣和心理狀態(tài)。要想達到良好的健康效果，單憑食療是遠遠不夠的。良好的生活習(xí)慣如適度運動、充足的睡眠、保持良好的心情等，都是保持健康的重要因素。同時，我們應(yīng)保持積極向上的心態(tài)，不斷提高自身的免疫力和抵抗力，使身心得到全面的調(diào)節(jié)和提升。
最后，食療養(yǎng)生需要持之以恒的堅持和改進。食療養(yǎng)生不是一蹴而就的過程，而是一個長期堅持的過程。我們應(yīng)不斷總結(jié)經(jīng)驗，改進不足，針對不同的身體狀況和需要，制定合適的食療方案，保持正確的飲食習(xí)慣和生活方式。只有持之以恒地堅持食療養(yǎng)生，才能實現(xiàn)身心健康的最佳效果。
綜上所述，食療養(yǎng)生是一種簡單、實用的養(yǎng)生方法，它注重選擇優(yōu)質(zhì)的食材，掌握正確的烹飪方法和調(diào)味品，注重飲食的時間和節(jié)制，建立良好的生活習(xí)慣和心理狀態(tài)，并持之以恒地堅持和改進。通過食療養(yǎng)生，我們能夠有效地改善身體狀況，增強免疫力，預(yù)防疾病，提高生活質(zhì)量。我深信，在食療養(yǎng)生的指導(dǎo)下，我們每個人都能邁向健康和幸福的人生。
食療與養(yǎng)生的心得篇八
功效：“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用。玉米新平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
食材：南瓜。
功效：經(jīng)過一個夏遂的日照和生長，現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候。南瓜粥屬溫新，有補中益氣、清熱解毒的功效。
食材：紅薯、粳米。
功效：紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。
食材：芝麻、大米。
功效：秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
食材：大棗、糯米。
功效：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對于食衣不振、慢新腸炎的人更適用。
食療與養(yǎng)生的心得篇九
1、笑——笑是愉快的表現(xiàn)，笑是一種精神滋潤劑。笑也是成熟友好的表現(xiàn)，有利于健康和人際關(guān)系的調(diào)節(jié)。一句話，笑口常開，心情樂觀，容顏自然不老。
2、放——人生在世，有如意，有不適，遇到不順心的事，要自解心寬。只要我們拿得起放得下，做心境的主人，身體自然就不上火，不易生病。常言道、心情狹窄催人老，喜悅愉快活百年。
3、聊——聊就是聊天，句心理專家推論，人多說話能夠使血液循環(huán)系統(tǒng)暢通無阻，有益大腦維持功能正常，預(yù)防老年癡呆。經(jīng)常聊天，能交流除煩，充實生活，健康長壽。
4、動——就是動手、動腦，經(jīng)常練練書法或涂涂畫畫，時間長了，習(xí)慣如常。下午出去走走，曬曬太陽，會會老友，手、腦、腿、腳都得到鍛煉，自然長壽。
6、學(xué)——學(xué)就是學(xué)習(xí)，人常說、活到老，學(xué)到老。老年人也不可一天不學(xué)習(xí)。經(jīng)常關(guān)心國家大事，每天讀書看報不可少。書報是精神食糧的源泉，經(jīng)常讀書看報，不僅可以增長知識，而且可以鍛煉大腦，對長壽不無好處。
食療與養(yǎng)生的心得篇十
要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶ige抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。
滑膜炎飲食療法二少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可抑制t淋巴細胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。
滑膜炎飲食療法三少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。
滑膜炎飲食療法四少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動吸煙，因其都可加劇關(guān)節(jié)炎惡化。
滑膜炎飲食療法五可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及?！半熳印比獾雀缓M氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。
食療與養(yǎng)生的心得篇十一
用料：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
高麗參田七燉豬蹄掌。
用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時。此湯有補氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。
歸參山藥豬腰。
配料：當歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);。
2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);。
3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;。
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
白果蘿卜粥。
配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
清蒸人參雞。
配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：
2.將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;。
4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
銀耳粥。
配料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
1.將銀耳用溫水發(fā)透，除去硬蒂、雜質(zhì)，撕成瓣狀。粳米洗凈。
2.將粳米、銀耳同放鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。
有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。
五香牛肉。
配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結(jié)只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法：
2.將鍋內(nèi)加水適量，用大火燒滾(水要多)，投入肉塊，上下翻動幾次，撈出刷洗干凈;。
阿膠蜜棗燉雞。
用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。此湯有補血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
黨參杞子紅棗燉雞。
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
食療與養(yǎng)生的心得篇十二
原料:鮮豆角、芝麻醬、精鹽、味精、花椒油、姜末。
制法:把豆角抽筋,折斷,洗干凈,在開水鍋里焯熟,后用涼水浸泡,撈出控去水,放在調(diào)盤里。再把芝麻醬用冷開水調(diào)成糊狀,把花椒油燒熱,加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上,拌勻即可裝盤。
特點:顏色翠綠,香味可口。
2、黃瓜拌蝦片。
原料:蝦兩對、黃瓜一節(jié)、青蒜苗兩棵、青菜葉三棵、醬油、香油、陳醋、水泡木耳。
制法:將對蝦脫皮,入開水鍋里煮熟,撈出晾冷;把黃瓜洗凈,直刀切成半圓片;青蒜苗、青菜葉揀洗凈,直刀切成段,全部放在案上待用。這時將冷蝦推切成片。再行裝盤和調(diào)味。擺盤的次序是:先用青菜葉鋪底,接著將蝦片擺成花樣(可自選),上層將黃瓜片、青蒜苗擺上,撒上水木耳,倒入醬油、香油、陳醋即好。
特點:鮮艷美觀,清香利口。
食療與養(yǎng)生的心得篇十三
處暑容易出現(xiàn)“秋燥”，處暑期間的“秋燥”屬溫燥，病癥多表現(xiàn)為頭疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不適，那么處暑節(jié)氣怎樣養(yǎng)生呢?下面是有處暑養(yǎng)生的食療，歡迎參閱。
每年初秋，中醫(yī)門診的患者都會增多，其中不少都是氣虛寒底體質(zhì)的人，癥狀主要有咳嗽、疲倦、多汗、易感冒、鼻炎、咽炎、胃痛、大便不調(diào)等。入秋以后，雨水會明顯減少、空氣濕度漸漸降低，“秋燥”最容易引發(fā)咳嗽。醫(yī)生表示，許多人一到秋天就咳嗽不止，不少患者以為是喉嚨炎癥作祟，自行使用抗生素卻收效甚微?！斑@種情況往往是外燥所致，外燥是由外感燥邪所致，常常會有感冒、咳嗽等征兆發(fā)生?！睂＜疫M一步分析，初秋常常為溫燥，通常表現(xiàn)為頭痛身熱、干咳無痰、呼吸不順、心煩口渴、舌干無苔。
中醫(yī)學(xué)認為，秋季是多事之秋，氣候處于“陽消陰長”的過度階段，從立秋到處暑，秋陽肆虐，溫度較高，加之時有秋雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特色，故有“秋老虎”之說。白露過后，秋雨漸少，天氣開始干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱相交，稍為不慎，容易傷風(fēng)感冒，多種舊病亦隨之復(fù)發(fā)。
吃酸不吃辣。
酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食物屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是處暑過后，天氣開始干燥，會加重秋燥對人體的危害。比如生姜，在古代醫(yī)書中就有這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜?！?/p>
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。
少食辛辣多清淡。
處暑時節(jié)，由于氣候漸干燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”，而這個時候，我們應(yīng)該少吃點辛辣的食物，多吃一點清淡食物。
吃熱不吃涼。
九月的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節(jié)氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。
1、暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類經(jīng)過一個夏天炎熱的天氣，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調(diào)理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以后，再多增加肉食。
2、不吃或少吃辛辣燒烤食品。秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。
3、多吃滋陰潤燥的食物。秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
4、多吃酸性食物。多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。
早晚加衣。
每個人的體質(zhì)都不一樣，有的人體質(zhì)較強，即使天冷了也能很好的抗寒，而有些人體質(zhì)略弱，在秋寒之際很容易就患上一些疾病。所以在這里提醒大家，在早上上班出門前，最好能帶一件外衣，防止夜晚降溫。尤其像老人孩子，以及一些體質(zhì)很差的人們，一定要注意好自身的保暖。
保持空氣流通，晚上關(guān)窗。
最好在早中晚各開窗通風(fēng)三次，每次15分鐘為宜，既保持了室內(nèi)空氣清新，又抑制了細菌的滋生。但晚上睡覺的時候一定要關(guān)窗，夜晚溫度低，冷風(fēng)侵襲很容易引起哮喘等疾病的發(fā)作。
規(guī)律作息。
因為夏季的高溫從而讓很多人都懶得出門，繼而養(yǎng)成了懶惰的行為。很多人在夏天都睡到十一二點，生活沒有規(guī)律，導(dǎo)致身體缺乏營養(yǎng)，而到了秋季，身體體質(zhì)下降，很容易會得這樣那樣的疾病。所以在處暑節(jié)氣，生活一定要有規(guī)律，早上早起一會，出門鍛煉會身體，晚上早點休息，對身體很有幫助的哦。
均衡營養(yǎng)。
天氣轉(zhuǎn)涼后，人們會食欲大增，在干燥季節(jié)多吃些滋陰潤肺多酸的食物很好，如銀耳、梨、藕、葡萄、蘋果等，少吃辛辣食物，適當”貼秋膘“。
適度鍛煉。
天氣涼快之后，隨著體感舒適度的提高，運動的人也多了起來。登山、步行、打太極都是耐寒鍛煉的項目，可以提高身體免疫力。
按摩頭部。
如果是風(fēng)寒引起的感冒，按摩頭部能起到有效的治療作用。具體方法是找到百會、風(fēng)府、風(fēng)池、天柱等穴，按壓50次，早晚一次。喝姜湯也適用于初期患風(fēng)寒感冒的患者。
鼻炎等患者要注意。
患有鼻炎、心腦血管疾病和支氣管哮喘類疾病的患者要特別注意，提前準備好相應(yīng)藥物，注意防寒保暖，早晚盡量不要到戶外活動。
處暑時節(jié)，由于受了一個長夏的濕氣干擾，有些人會覺得四肢沉重浮0腫而且精神不振，選擇這個可祛除濕氣的小秘方茶，就可將體內(nèi)的濕氣排除，達到祛濕排毒、提神醒腦的作用。
用紫蘇、藿香各5克，廣陳皮3克，用開水燜泡10~20分鐘即可。
食療與養(yǎng)生的心得篇十四
雨水節(jié)氣春天來臨，天氣轉(zhuǎn)暖，冰雪融化成水，萬物開始復(fù)蘇。此時將是春雨紛紛。雨水節(jié)氣飲食宜清淡為主，春季為肝旺之時，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。那么雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么食療呢？建議大家多吃甜味養(yǎng)脾臟之氣，忌酸澀、油膩、生冷及刺激性食物。
在雨水節(jié)氣，冬天的寒冷過去以后，天氣開始轉(zhuǎn)暖，冬天儲存在地下水中的能量開始上升，人體相應(yīng)的就是肝氣也開始生發(fā)。人體相應(yīng)的就是陽氣開始浮動，但這會導(dǎo)致一些人的身體根基不穩(wěn)，中焦空虛，小兒多會表現(xiàn)出體虛的病癥。因此，我們應(yīng)根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則，注意養(yǎng)陽、養(yǎng)脾胃。
春季為肝旺之時，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥，而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。味甘的食物可以健脾益氣，如：紅棗、淮山、蓮子（不去芯）、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是要作為主要食物的。
此外，春季是蔬菜的`淡季，但野菜的生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補充一般蔬菜的不足。另外，棚栽蔬菜也可作為春季的主食蔬菜。雨水節(jié)氣吃什么？雨水節(jié)氣早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，所以早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類食品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物。雨水節(jié)氣吃什么？春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。
食療與養(yǎng)生的心得篇十五
>北方立冬該吃什么
“好吃不過餃子”，一般在北方立冬都是要吃餃子的，因為餃子是來源于“交子之時”的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。立冬的時候，北方新聞中報道最多的就是餃子館爆滿了。在東北地區(qū)，牛羊肉是比較常見的食材，所以，在餃子的種類上，大家這個時候比較常吃的是羊肉餡、牛肉餡的餃子。
牛肉通常搭配圓蔥，因為圓蔥強烈的氣味與牛肉搭配起來，使人幾乎嘗不到牛肉的膻味，也感覺不到圓蔥的辛辣味道，與羊肉比較經(jīng)典的搭配是冬瓜，兩者一葷一素，一溫一寒，相得益彰。
對于不喜歡牛羊肉的人來說，豬肉餡就是最好的選擇了。雖然可以和豬肉搭配的食材舉不勝舉，但是最著名的就是和大蔥搭配了，除了喜歡豬肉大蔥的經(jīng)典搭配之外，豬肉與圓白菜的搭配可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛，特別適合老人和兒童食用!
1、立冬意義：萬物收藏，歸避寒冷。
“立冬”節(jié)氣在每年的11月7日或8日，是24節(jié)氣的第19個節(jié)氣。我國古時民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也?！币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠?？磥?，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。
“冬”這個字在漢文的意思里極為絕妙，一是它與凍同音，人們聽到冬聲，即會聯(lián)想到凜冽的北風(fēng)和寒冷的霜雪;二是它為無絲可傍身御寒的“終”字，意為天地萬物的活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。人們一年可收成或勞累的時間也應(yīng)該結(jié)束了，是收藏、補冬和養(yǎng)精蓄銳等待來春的時候了。
2、立冬三候：水始冰;地始凍;;雉入大水為蜃。
我國古代將立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。
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