通過寫心得體會，可以幫助我們整理思緒，加深對經(jīng)驗的理解。在寫心得體會時，我們要注意結(jié)構(gòu)和層次，將自己的思路清晰地呈現(xiàn)給讀者。請大家閱讀下面這些心得體會的范文，相信會對你的寫作有所指導和幫助。
做雞蛋餅的心得體會篇一
今天，我自己獨立做雞蛋餅，我好興奮?。?/p>
我先請出兩位雞蛋小姐，把它們打碎，再切點小蔥，然后攪拌均勻。就不管它們，讓它們?nèi)ヌ枇恕?/p>
接著有情本次制作的主要人物——面粉先生出場！面粉先生很喜歡我的手，手一進面粉袋里，它們就圍上來，我的手就像戴了一雙白手套一樣。甩？甩不掉。拍？拍不下。勸？勸不走。反正用盡了各種辦法，他們就是不下來。最后，我用了絕招：用水沖，終于把面粉先生沖回了他們的兄弟姐妹的身邊去了。
接下來，就開始做了。先把電餅擋預熱以下，然后把面漿倒成圓形，可我倒得一點也不好。倒成了正方形，不過沒關(guān)系，好吃就行。
“時間到了，時間到了?！币宦晝?yōu)美的女高音傳來，我知道已經(jīng)好了，我開心地跳了過去，一打開鍋?！巴?！真是太香了。有小蔥的清香，有面粉的淡香，還有蛋的濃香?！薄巴?！太漂亮了。有蔥的綠，有蛋的黃，還有面粉的白，真是色香味俱全啊！”
香氣從廚房飄到了客廳，媽媽說：“快過來吃！”我三步并作兩步跑過去，和媽媽一起分享了。
做雞蛋餅的心得體會篇二
雞蛋餅是鹽城一道著名的小吃，也是我早餐的常選品種。媽媽在家里做餅，所以我一直也想像媽媽一樣做美味的雞蛋餅。
那是一個星期天，媽媽去上班了。我一個人在家，我最好的朋友瑤瑤到我家玩。我們兩個人先看看電視然后看了會書，大概十點多的時候瑤瑤對我說：“我餓了”。我想了想：“哈！我給你做餅吃吧？”她將信將疑地問：“你會做餅？”“當然！”我堅定地回答。
我們先把做餅要用的食材面粉、水、雞蛋、糖準備好了，然后先倒了一些面粉在盤子里，再倒一點水和打個雞蛋在里面，之后把它們攪成黏糊糊的大面團，最后我們把它們分開搓成一個小圓球的樣子放旁邊。弄好之后，把電餅鐺的開關(guān)打開調(diào)到小火，然后再倒一點油在鍋里，等鍋熱了再把剛才的小圓餅一個一個地放在鍋里煎一煎，翻一翻，等聞到香味的時候就好了，我們一共做了十幾呢！
聽到媽媽回來的腳步聲，我們把剩下的一點面團藏了起來，可是媽媽一到家就聞到了一股濃濃的油香味。媽媽就問：“你們是不是在家做餅啦？”媽媽叫我們把做的餅拿出來給她看看，又對我們進行了指導，還夸我是個能干的孩子呢！
那一天，我真快樂！嘗到了成功的喜悅。
做雞蛋餅的心得體會篇三
在一年級的時候，學校給我們規(guī)定了一門必修課——做雞蛋餅。這門課為了我們學會做簡單而又實用的食物，也給我們培養(yǎng)了很好的動手能力和衛(wèi)生意識。自從學會做雞蛋餅后，我覺得自己好像長大了很多，有了很多新的認知和感悟。
第二段。
在學校的課程中，我們老師教會了我們做雞蛋餅的基本技巧：準備好雞蛋、面粉、水和蔥花，把它們混合在一起攪拌至成糊狀。接下來，將油放在鍋里，加熱后倒入煎雞蛋餅的糊，最后把蔥花撒在上面，翻轉(zhuǎn)雞蛋餅即可。雖然過程看起來很簡單，但是每個細節(jié)都需要嚴格遵循。比如，雞蛋的數(shù)量不能太多，否則煎的時間就會拉長；水的用量也需要適當，如果用多了煎出來的雞蛋餅就會變得稀薄。
第三段。
更重要的是，我們要保證在做雞蛋餅這道菜時要保持衛(wèi)生，把手洗干凈，桌面清潔衛(wèi)生。沒有做飯經(jīng)驗的人很容易因為用手攪拌雞蛋后忘記洗手，從而把細菌傳染到食物中。所以，做雞蛋餅不僅需要掌握技巧，更需要注意衛(wèi)生，這也為我們?nèi)蘸蟪蔀橐幻细竦膹N師打下了堅實的基礎(chǔ)。
第四段。
學做雞蛋餅不僅能讓我們掌握烹飪技能，在生活中也能給我們帶來便利。有時候，早上因為趕時間沒有時間去食堂或者是餐廳吃早餐，這時候，只要我們會做雞蛋餅，就能隨時隨地輕松享受美味的早餐，不僅省錢還減少了外出就餐的時間。
第五段。
總的來說，學做雞蛋餅是一件很有意義的事情，它讓我們不僅掌握了烹飪技能，而且也使我們充分認識到衛(wèi)生和營養(yǎng)的重要性。學會做雞蛋餅不僅僅是一種技能，也是一種生活態(tài)度，是讓我們學會用自己的雙手來創(chuàng)造美好生活的階段性成果，在今后的成長生活中也將會有更多的益處和作用。
做雞蛋餅的心得體會篇四
今天起床我突發(fā)奇想，今天我當媽媽，媽媽當寶寶，我準備做一張雞蛋餅給媽媽吃！
首先，我準備好了做雞蛋餅的材料：面粉、雞蛋和水還有蔥花。開始攤餅了，我把平底鍋放在火上，把上面的水燒干，然后少放一點油再輕輕晃動平底鍋，讓鍋底都沾滿油，再輕輕的`倒入面糊，用鍋鏟攤平，再打一個雞蛋，用鍋鏟攤平，再倒點醬油，撒點蔥花，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，第一張餅就這么好了。我和媽媽看了看，感覺面糊有點厚，所以又加了一點水，加完水后，我和媽媽又攤了第二張餅，覺得還是有點不滿意。我們總結(jié)了一下經(jīng)驗，應該是在面糊快干的時候打入雞蛋，再在雞蛋快干的時候倒點醬油，撒點蔥花，再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經(jīng)驗，我們又攤了第三張餅，我打開鍋蓋，濃濃的餅香味迎面撲來。哇！這張餅好漂亮啊，乳白色的面皮，上面蓋著一層金黃色的雞蛋，還點綴了碧綠的蔥花，成功！
爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來，跟媽媽一起品嘗了我做的雞蛋餅，看著他們美滋滋的品嘗著我做的香噴噴的雞蛋餅，我好開心?。?/p>
做雞蛋餅的心得體會篇五
平時，在媽媽做菜的時候，我總是在旁邊羨慕地望著。終于，媽媽發(fā)現(xiàn)了。媽媽決定教我做雞蛋餅。
第一步：打雞蛋。媽媽準備了很多東西，雞蛋、一大袋食用油……媽媽先給我示范了一遍。我想：這么簡單，沒什么問題。我大膽地拿起一個雞蛋，在碗的邊緣撞了一下，我正想移入碗中，但是速度太慢，蛋黃都掉在了衣服上和桌子上。哎，白白浪費了一個雞蛋。第二次，我小心翼翼地捧起雞蛋，控制好力氣，在碗邊緣輕輕撞了一下，又快速移入碗中，雙手提起，蛋黃穩(wěn)穩(wěn)地落入碗中。成功了！我又以這樣的方式打了第三個雞蛋。
第二步，加入大量的面粉。我小心地在里面加了一點水，接著加入了很多的面粉，然后攪拌。
第三步：煎雞蛋。我一手拿著碗，一手拿著勺子。我舀了一勺大大的，放入鍋中?！白獭蔽衣犚娏藥茁曔@樣的聲音，好像雞蛋在慘叫。我想：我做出來的會好吃嗎？我會一次成功嗎？我沉思著，完全忘記了雞蛋餅。“快翻過來，要煎焦啦！”我趕緊把它翻過來，但是我千方百計還是翻不過來，我連忙讓鍋轉(zhuǎn)過來幫忙，呀，我的手碰到鍋邊了，我趕快縮了回去。最后，實在沒辦法，我把火關(guān)了。當我翻時，那面已經(jīng)變得烏黑烏黑了。第二次，我覺得應該早一點翻過來。一分鐘不到，我就開始翻了，但是依然翻不過來，翻起了，翻起來了，但是，被上一層粘住了，還好媽媽過來幫忙，把不成樣子的餅救了起來。第三次，我吸取了以前的教訓，做成了一個好餅。
不知為什么，這次的餅格外的好吃。
做雞蛋餅的心得體會篇六
“先去拿兩個雞蛋。”爸爸嚴肅地指揮著我，“然后再拿一只碗，把雞蛋在桌子邊兒上敲一下，破殼后再迅速把蛋清蛋黃弄到碗里”，爸爸一邊喝啤酒一邊說。我笨手笨腳地拿著雞蛋，在桌子上敲了兩下，雞蛋卻毫發(fā)無損，“敲輕了，再來一次吧?！卑职州p松地說。這次，我狠狠地把雞蛋敲了一下，蛋殼兒破了一小半兒，我手忙腳亂地把蛋黃擠到碗里。該切蔥花兒了，我拿起幾根蔥，提起菜刀開始奮戰(zhàn)?！靶⌒狞c，別切到手指了！”爸爸提醒我。終于切完了，再看看自己的戰(zhàn)果：有的粗，有的細，有的長，有的短，真像一棵棵被風雨吹歪的小樹苗??！要開始攪拌了，我加了一些面粉，又加了一些水，然后就拿起筷子攪拌起來，過了差不多一分鐘，就攪拌好了；要開始煎了，我開起火，又在鍋里倒了一些油，然后把攪拌好的蛋黃兒一股腦兒的倒進鍋里，蛋餅漸漸地從淺黃到金黃再到深黃，真漂亮啊。正當我看得入迷時，聽到爸爸的叫喊“快翻面，不然雞蛋餅就要糊了?！?/p>
我趕緊把雞蛋餅翻面，啊，香噴噴的雞蛋餅就要出鍋了。
做雞蛋餅的心得體會篇七
在學校的一年級，我們學了很多有趣的事情，其中一件就是學做雞蛋餅。這是一項很簡單的技能，但對我們來說很有用。在學習的過程中，我感受到了很多，這就是我今天要分享的內(nèi)容。
第二段：學習的過程。
在學習如何做雞蛋餅的過程中，我們首先需要掌握的是如何打雞蛋。老師教我們要把兩個雞蛋打入碗中，并攪拌均勻。同時，我們還需要加入一些鹽和黑胡椒粉，這可以提高雞蛋餅的口感。接下來，我們就可以熱鍋加油，倒入打好的雞蛋液，用鏟子翻炒，最后就可以起鍋了。
第三段：技巧與體會。
雖然學做雞蛋餅看上去很簡單，但在實際操作中還是有許多技巧的。我們需要注意火候，不能讓雞蛋煎焦，也不能煎得過生。此外，我們還可以加入其他配料，如蔬菜、肉類等，以增加雞蛋餅的豐富程度。通過反復練習，我逐漸掌握了這些技巧，并感受到了創(chuàng)造美味的愉悅感。
學會了做雞蛋餅，對我們來說有許多好處。首先，它是一種小吃，早上可以代替面包和牛奶，很方便；其次，雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，可以提供我們大量的蛋白質(zhì)和維生素；此外，學會了做雞蛋餅，還可以與家人和朋友分享，體現(xiàn)我們的巧手和關(guān)愛之心。
第五段：結(jié)論。
總的來說，學做雞蛋餅是一種有趣的經(jīng)歷，它可以幫助我們增強動手能力和創(chuàng)新思維。通過打雞蛋，翻炒，調(diào)味等課程，我們不僅學會了如何做一個簡單的雞蛋餅，還學習了許多生活中的技能和智慧。我相信，在今后的日子里，我一定會繼續(xù)嘗試更多的美食，用我的心，制造美味，分享幸福。
做雞蛋餅的心得體會篇八
星期天，我打算做一次雞蛋煎餅，體驗做早餐。
平時，雞蛋煎餅都是媽媽做的，我只做過兩次。第一次把餅煎焦了，成了“雞蛋焦餅”了，不僅難吃，而且誰看了都反胃。第二次翻面時沒往中間翻，結(jié)果成了半生半熟的雞蛋煎餅。
這次我一定要成功，進了廚房我舀了一碗面粉，拿了一雙筷子，打了個雞蛋一邊攪拌一邊加水。水夠了我拼命攪拌碗里的面粉，過了一會，我加了一點鹽，加一點老酒，再加一點點生抽，把切好的火腿腸和蔥花都一起加了進去，再次攪拌。手都酸了，可面粉還沒溶解在水里。我速度慢了下來，力氣大了一點。又繼續(xù)攪拌，在我的手筋疲力盡的時候，面粉鹽雞蛋生抽和老酒才融為一體。我打開電餅鐺，調(diào)好模式，灑上一點點色拉油，用木鏟子把色拉油鏟到電餅鐺的每個角落，把用雞蛋和面粉以及其他調(diào)料融為一體的“水”倒入電餅鐺。迅速用木鏟把表面的面粉鏟到每個角落，誰知出師不利，用力過猛，活生生把面粉分成了兩塊。我心想著早點做完雞蛋煎餅可以早點寫作文，反面煎了不到一分鐘就翻過來煎正面了，十分鐘我的雞蛋煎餅出爐了。我端上完成的“作品”沾沾自喜，這次做的有模有樣，可能是火候還不夠，雞蛋煎餅的里面有些還沒有熟透，吃起來有些地方還是生面粉，但有火腿腸和蔥花味道還是不錯的。我給自己第三次煎的餅取名為“外焦里嫩雞蛋餅”。
這次雖然沒成功，但是我相信下次一定能做出貨真價實的雞蛋煎餅。
做雞蛋餅的心得體會篇九
我很愛吃雞蛋灌餅，又香又酥，吃完滿口留香。
星期五下午放學，我看到賣雞蛋灌餅的，口水都流出來了，我突發(fā)奇想，回家要自己做雞蛋灌餅。于是我回到家，把這個想法告訴了媽媽，媽媽很高興。
我們先從網(wǎng)上搜索做法，然后行動。媽媽先揉面，她還在面里放了一點點鹽，把面團放了半個小時，再將面團捏成了一小塊兒一小塊兒的，在上面涂滿了油酥，再搟成圓形的薄餅。終于可以開始烙餅了，我先把電餅鐺涂了很多的油，再把面餅放到了電餅鐺里，在面餅正反兩面又涂滿了油，過了一會兒餅上面起了一些小泡泡，我和媽媽連忙打雞蛋，將面餅的小泡泡上開了一個口，可是因為口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一個不成功，在做第二個的時候我們故意將面餅多煎了一會兒，可是因為面餅搟的太薄了面餅很快就熟了，我們只能做煎餅果子了。在做第三個時候搟的時候我們故意搟的不薄不厚。又涂了厚厚的一層油，又多煎了一會兒。再等起了很大很大的泡泡的時候我們才加蛋液，最后這個雞蛋灌餅終于做好了。我吃自己做的雞蛋灌餅，覺得好吃極了，因為這是我自己做的。
做雞蛋餅的心得體會篇十
前幾天，電視上播放了一個教大家怎樣做雞蛋餅的節(jié)目，饞得我直流口水，恨不得自己馬上動手做一個一飽口福?？墒?，爸爸媽媽沒空，他們又老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天，媽媽終于有空了，我便纏著她，要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應了。
我歡呼著拿來了一個雞蛋和一個穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧：做雞蛋餅要洋蔥干什么呢?偷偷告訴你吧，洋蔥可是必備的模具哦!
我學著電視中主持人的口吻對媽媽說：“現(xiàn)在，首先把洋蔥的紅衣服剝掉。”媽媽聽話地輕輕剝開洋蔥的外皮，我忽然覺得眼睛一陣難受，隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來，抬頭看看媽媽，她也是眼淚汪汪的。“都是洋蔥這個壞蛋搞的鬼。”媽媽邊說邊用毛巾擦去我的淚水，又笑著說，“你站遠點，媽媽來剝?！?/p>
這可不行，總不能一直讓媽媽流淚吧，該怎么辦呢?我想呀想呀，“哦，有了。”我飛快地端來一盆水，讓媽媽把洋蔥放在水里剝。這招效果果然明顯，媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在夸我聰明了吧，告訴你，這招是我在書上學到的呢，沒想到，這次派上用場了。
剝好洋蔥皮，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出一個厚2厘米的洋蔥圈?！眿寢屇闷鸬稖蕚淝?，可是洋蔥像個淘氣的娃娃，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協(xié)助，媽媽這才成功地切好了一個洋蔥圈。
“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋倒進洋蔥圈里兩面烤熟就ok了?！蔽遗d奮地說。
媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電后倒進油，等油燒熱了，媽媽把洋蔥圈放進鍋里，接著，輕輕磕破蛋，把蛋倒進洋蔥圈里，又撒上點鹽。
洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，我用舌頭使勁地舔舔嘴唇，真想它快點熟，我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個身繼續(xù)烤。香氣越來越濃，那誘人的香味直往我的鼻孔里鉆，我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水，生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。
媽媽又翻轉(zhuǎn)了幾次，雞蛋餅終于出鍋了，我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現(xiàn)在我的眼前?！氨鶅?，慢點吃，別燙著。”媽媽還在叮囑，我已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了，我便狼吞虎咽地吃了起來，如風卷殘云，一眨眼，一塊雞蛋餅就全進入了我的腹中。
做雞蛋餅的心得體會篇十一
星期六的上午，媽媽做了我最愛吃的香蔥雞蛋餅。香蔥雞蛋餅主要由雞蛋、面粉、香蔥做成的。它的做法是：先把雞蛋打進碗里，再放入香蔥末，再放適量的鹽一起攪拌成面糊，然后把平底鍋燒熱再放入適量的油，再倒入面糊攤開，香噴噴的香蔥雞蛋餅五分鐘后就好了。它的外形非常獨特，餅狀是圓圓的，顏色是黃黃的，還有一點點香蔥的綠色，好看極了!如果再加上海天黃豆醬和一點辣，就更加美味了。
香蔥雞蛋餅可真好吃呀!我愛我媽媽做的香蔥雞蛋餅!
做雞蛋餅的心得體會篇十二
這個星期五下午，我們?nèi)诩贾行淖鲭u蛋餅。
首先，準備一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子鏤出一個小洞，往小洞里灌清水。不要澆太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中攪拌，把洞周圍的面粉弄濕。等水沒了，再往洞里加水，繼續(xù)攪拌……如此反復，洞越來越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。這時候，再加點水，把面糊糊攪勻了，拌成像酸奶一樣粘稠的時候，做雞蛋餅的主要材料就準備好了。
接下來，要準備配料了。打一個雞蛋，切一些蔥和香腸。把切好的蔥放入面糊糊里攪拌，這樣做出來的餅就會有一股香味。
按工序，應該開始烙雞蛋餅了。這一步最重要，要是這一步?jīng)]做好，那你就前功盡棄，別想吃到美味的雞蛋餅了。
先調(diào)到中火，放入一點由，拿著鍋上下左右轉(zhuǎn)動，要保證鍋的每個地方都沾到油。然后再調(diào)到小火，灑入滿滿一大勺加了蔥花的面糊糊，盡量要把面攤薄，攤勻，也可以配合轉(zhuǎn)動鍋子，使面餅變圓。這時候，可以在面餅上撒上香腸片，用手指把香腸按到面餅里去。緊接著，在面餅上撒上幾小勺雞蛋。等面糊糊變硬，顏色變黃的時候，就可以翻面了。翻面的時候要小心，不能把餅子弄破了。等雞蛋餅香味四溢，顏色焦黃的時候，就可以起鍋了。
開動啦！我吃得津津有味。你也去試一下吧！
做雞蛋餅的心得體會篇十三
雞蛋餅是鹽城一道著名的小吃，也是我早餐的常選品種。媽媽在家里做餅，所以我一直也想像媽媽一樣做美味的雞蛋餅。
那是一個星期天，媽媽去上班了。我一個人在家，我最好的朋友瑤瑤到我家玩。我們兩個人先看看電視然后看了會書，大概十點多的時候瑤瑤對我說：“我餓了”。我想了想：“哈！我給你做餅吃吧？”她將信將疑地問：“你會做餅？”“當然！”我堅定地回答。
我們先把做餅要用的食材面粉、水、雞蛋、糖準備好了，然后先倒了一些面粉在盤子里，再倒一點水和打個雞蛋在里面，之后把它們攪成黏糊糊的大面團，最后我們把它們分開搓成一個小圓球的樣子放旁邊。弄好之后，把電餅鐺的開關(guān)打開調(diào)到小火，然后再倒一點油在鍋里，等鍋熱了再把剛才的小圓餅一個一個地放在鍋里煎一煎，翻一翻，等聞到香味的時候就好了，我們一共做了十幾呢！
聽到媽媽回來的腳步聲，我們把剩下的一點面團藏了起來，可是媽媽一到家就聞到了一股濃濃的油香味。媽媽就問：“你們是不是在家做餅啦？”媽媽叫我們把做的餅拿出來給她看看，又對我們進行了指導，還夸我是個能干的`孩子呢！
那一天，我真快樂！嘗到了成功的喜悅。
做雞蛋餅的心得體會篇十四
爸爸睡眼朦朧的說：還早呢，今天是周末，讓爸爸再睡會，你餓了就自己想辦法去吧。看到爸爸很累的樣子，心想，那就做個簡單的自己又擅長的雞蛋煎餅吧！
說做就做，開始做些準備工作，先把4個雞蛋打碎到碗里，因為自己的動作不熟練，有些雞蛋殼摻在一起了，我小心翼翼的從蛋液里挑著，我滿臉通紅，想著這真的是一門技術(shù)活啊，經(jīng)過一番努力，終于清理干凈，可以準備下鍋了。
這時候爸爸也醒來了，對我連連贊到，立馬很美味的吃了起來，我很得意洋洋，想說，這真的是個美好的早晨啊！
做雞蛋餅的心得體會篇十五
早晨，我在巧面館吃完早飯后，一不小心就把一小塊雞蛋餅給掉進了巧面館附近的石頭縫里。就在這時恰巧有幾只小螞蟻從石頭縫里經(jīng)過。我想：它們會不會把這一小塊雞蛋餅搬到蟻穴里面去呢?過了一會兒。
只見在不遠的地方，一只小螞蟻東張張，西望望，走走停停，看看有沒有人?它見沒有人，便把這一小塊雞蛋餅當作一塊化石，像一個考古學家一樣認真地研究著。不一會兒，那幾只小螞蟻你碰碰我，我碰碰你，好像在互相討論著什么又或者是在傳遞著什么信息。隨后，我看見一只小螞蟻直朝蟻穴的方向“跑”去。我又想：“這一只小螞蟻一定是叫螞蟻軍隊來幫忙了!”果然，那只小螞蟻跟著一支螞蟻軍隊一起浩浩蕩蕩地來幫忙搬運雞蛋餅了。而且，我還發(fā)現(xiàn)，領(lǐng)隊的那一只螞蟻是蟻王呢!
經(jīng)過這一次的觀察，我發(fā)現(xiàn)，小螞蟻真的好團結(jié)啊，我們一定要多多向螞蟻學習學習;話又說回來，小螞蟻搬雞蛋餅可真有趣呀!
做雞蛋餅的心得體會篇十六
這個星期六是個難忘的日子，我跟媽媽學做了雞蛋餅。
媽媽先從抽屜里拿出兩個雞蛋，拿來一只碗，只見她把蛋中間輕輕的向碗沿一磕，兩手一掰，蛋黃跟蛋白一骨腦兒流進了碗里，再灑上點鹽、料酒，然后一手拿碗一手拿雙筷子，不停地攪拌著。媽媽教我攪拌，我可沒她那么熟練，一下一下的慢慢地打著，好幾次不小心把蛋灑出了一點。一直到蛋黃跟蛋白打到混合在一起，全都變成黃色的，起泡泡了就把蛋擱一邊。然后打開煤氣灶，放上鍋，媽媽說一定先要把鍋燒干，燒熱，才能倒上油。等油有點冒煙了，就把攪拌好的雞蛋一下倒入鍋里，只聽“滋”的一聲，雞蛋“胖”了起來，媽媽馬上拿來一把鏟子，把雞蛋一翻，上面成了餅。媽媽讓我來翻下試試，只見我拿著鏟子一翻，只翻過了一小塊，還是讓媽媽來做了。不一會兒，一個金黃色的，冒著熱氣，透著香氣的'雞蛋餅做好了。
我忍不住嘗了一口，真好吃??！今天的雞蛋餅感覺比以前的好吃了很多，因為今天我也動手了。
做雞蛋餅的心得體會篇十七
前幾天，電視上播放了一個教大家怎樣做雞蛋餅的節(jié)目，饞得我直流口水，恨不得自己馬上動手做一個一飽口福?？墒?，爸爸媽媽沒空，他們又老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天，媽媽終于有空了，我便纏著她，要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應了。
我歡呼著拿來了一個雞蛋和一個穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧：做雞蛋餅要洋蔥干什么呢?偷偷告訴你吧，洋蔥可是必備的模具哦!
我學著電視中主持人的口吻對媽媽說：“現(xiàn)在，首先把洋蔥的紅衣服剝掉?！眿寢屄犜挼剌p輕剝開洋蔥的外皮，我忽然覺得眼睛一陣難受，隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來，抬頭看看媽媽，她也是眼淚汪汪的?！岸际茄笫[這個壞蛋搞的鬼?！眿寢屵呎f邊用毛巾擦去我的淚水，又笑著說，“你站遠點，媽媽來剝?！?/p>
這可不行，總不能一直讓媽媽流淚吧，該怎么辦呢?我想呀想呀，“哦，有了?！蔽绎w快地端來一盆水，讓媽媽把洋蔥放在水里剝。這招效果果然明顯，媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在夸我聰明了吧，告訴你，這招是我在書上學到的呢，沒想到，這次派上用場了。
剝好洋蔥皮，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出一個厚2厘米的洋蔥圈。”媽媽拿起刀準備切，可是洋蔥像個淘氣的娃娃，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協(xié)助，媽媽這才成功地切好了一個洋蔥圈。
“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋倒進洋蔥圈里兩面烤熟就ok了?！蔽遗d奮地說。
媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電后倒進油，等油燒熱了，媽媽把洋蔥圈放進鍋里，接著，輕輕磕破蛋，把蛋倒進洋蔥圈里，又撒上點鹽。
洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，我用舌頭使勁地舔舔嘴唇，真想它快點熟，我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個身繼續(xù)烤。香氣越來越濃，那誘人的香味直往我的鼻孔里鉆，我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水，生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。
媽媽又翻轉(zhuǎn)了幾次，雞蛋餅終于出鍋了，我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現(xiàn)在我的眼前?！氨鶅?，慢點吃，別燙著?！眿寢屵€在叮囑，我已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了，我便狼吞虎咽地吃了起來，如風卷殘云，一眨眼，一塊雞蛋餅就全進入了我的腹中。
做雞蛋餅的心得體會篇十八
小時候，我與媽媽天天在一起。媽媽心雖不很靈，但手兒巧在她身上發(fā)揮的淋漓盡致。許多家鄉(xiāng)小吃，她都會做。我是她的女兒，這口福當然不淺。特別是媽媽煎得香蔥雞蛋餅，我百吃不厭。
上學時，因為每天早上趕時間，吃不著媽媽的香蔥雞蛋餅。因此，我天天盼著周末的到來，這樣，才能吃到美味的香蔥雞蛋餅。
念4年級時，媽媽下崗了，為了家里的生計，她只好去廣州打工。一年干到頭，只能在過年時休息。我也只能與媽媽相處短短的十幾天。這些天，我每天都能吃到香噴噴的香蔥雞蛋餅。這時我會感到特別的幸福。
媽媽過完了短暫的假期，又奔赴廣州打工去了。每每想起那美味的香蔥雞蛋餅，媽媽那雙靈巧的手，就出現(xiàn)在我眼前，總是揮之不去。
如今，家門口開了家早點鋪子，有雞蛋餅賣。每日過早，我?guī)缀醵紩ツ琴I香蔥雞蛋餅。
可媽媽說：外面的餅子在香，也沒有家里做的好吃。
做雞蛋餅的心得體會篇十九
今天下午，我有點餓，聽說雞蛋餅是美味佳肴，就想看媽媽做雞蛋餅。只見媽媽在一個碟子上撒上了雞精和鹽。嘩啦一聲，開水把它們都溶解了。我在碗里撒上了一些自發(fā)小麥粉，讓媽媽和面。媽媽把調(diào)料澆到了自發(fā)小麥粉里，我再拼命的攪拌這些面團。攪拌得差不多了，媽媽就開始和面。媽媽把面團按在碗里，用力地壓，把面團壓得扁扁的，跟一個坐墊一樣。我看到旁邊解凍完的肉，就把碗端給媽媽，說：“肉已經(jīng)解凍完了。”媽媽接過碗，把肉放在案板上，拿起菜刀，把肉給剁成肉餡。最后，我從面團上掰下一小塊面團，媽媽拿起搟面杖開始搟面。不久，面就變成餅的形狀。又把肉餡放在餅上。媽媽把這一塊餅放到平底鍋里，開始煎餅。
過了五分鐘，第一個雞蛋餅就新鮮出爐了。我品嘗著雞蛋餅，覺得鮮嫩可口。我今天學會了和面的一個步驟。
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