最新做雞蛋餅的心得體會大全(19篇)

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最新做雞蛋餅的心得體會大全(19篇)
時間:2023-11-02 06:40:30     小編:雅蕊

在工作、學(xué)習(xí)或生活中,每個人都會有不同的心得體會,它們可以啟發(fā)我們不斷成長和進(jìn)步。寫心得體會時,可以用一些具體的事例和案例來支撐自己的觀點和論述。以下是一些關(guān)于生活心得的范文,希望可以給大家?guī)硪恍﹩⑹竞透形颉?/p>

做雞蛋餅的心得體會篇一

今天起床我突發(fā)奇想,今天我當(dāng)媽媽,媽媽當(dāng)寶寶,我準(zhǔn)備做一張雞蛋餅給媽媽吃!

首先,我準(zhǔn)備好了做雞蛋餅的材料:面粉、雞蛋和水還有蔥花。開始攤餅了,我把平底鍋放在火上,把上面的水燒干,然后少放一點油再輕輕晃動平底鍋,讓鍋底都沾滿油,再輕輕的`倒入面糊,用鍋鏟攤平,再打一個雞蛋,用鍋鏟攤平,再倒點醬油,撒點蔥花,然后蓋上鍋蓋燜一會兒,第一張餅就這么好了。我和媽媽看了看,感覺面糊有點厚,所以又加了一點水,加完水后,我和媽媽又?jǐn)偭说诙堬灒X得還是有點不滿意。我們總結(jié)了一下經(jīng)驗,應(yīng)該是在面糊快干的時候打入雞蛋,再在雞蛋快干的時候倒點醬油,撒點蔥花,再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經(jīng)驗,我們又?jǐn)偭说谌龔堬?,我打開鍋蓋,濃濃的餅香味迎面撲來。哇!這張餅好漂亮啊,乳白色的面皮,上面蓋著一層金黃色的雞蛋,還點綴了碧綠的蔥花,成功!

爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來,跟媽媽一起品嘗了我做的雞蛋餅,看著他們美滋滋的品嘗著我做的香噴噴的雞蛋餅,我好開心啊!

做雞蛋餅的心得體會篇二

今天,我自己獨(dú)立做雞蛋餅,我好興奮啊!

我先請出兩位雞蛋小姐,把它們打碎,再切點小蔥,然后攪拌均勻。就不管它們,讓它們?nèi)ヌ枇恕?/p>

接著有情本次制作的主要人物——面粉先生出場!面粉先生很喜歡我的手,手一進(jìn)面粉袋里,它們就圍上來,我的手就像戴了一雙白手套一樣。甩?甩不掉。拍?拍不下。勸?勸不走。反正用盡了各種辦法,他們就是不下來。最后,我用了絕招:用水沖,終于把面粉先生沖回了他們的兄弟姐妹的身邊去了。

接下來,就開始做了。先把電餅擋預(yù)熱以下,然后把面漿倒成圓形,可我倒得一點也不好。倒成了正方形,不過沒關(guān)系,好吃就行。

“時間到了,時間到了?!币宦晝?yōu)美的女高音傳來,我知道已經(jīng)好了,我開心地跳了過去,一打開鍋。“哇!真是太香了。有小蔥的清香,有面粉的淡香,還有蛋的濃香?!薄巴郏√亮?。有蔥的綠,有蛋的黃,還有面粉的白,真是色香味俱全??!”

香氣從廚房飄到了客廳,媽媽說:“快過來吃!”我三步并作兩步跑過去,和媽媽一起分享了。

做雞蛋餅的心得體會篇三

平時,在媽媽做菜的時候,我總是在旁邊羨慕地望著。終于,媽媽發(fā)現(xiàn)了。媽媽決定教我做雞蛋餅。

第一步:打雞蛋。媽媽準(zhǔn)備了很多東西,雞蛋、一大袋食用油……媽媽先給我示范了一遍。我想:這么簡單,沒什么問題。我大膽地拿起一個雞蛋,在碗的邊緣撞了一下,我正想移入碗中,但是速度太慢,蛋黃都掉在了衣服上和桌子上。哎,白白浪費(fèi)了一個雞蛋。第二次,我小心翼翼地捧起雞蛋,控制好力氣,在碗邊緣輕輕撞了一下,又快速移入碗中,雙手提起,蛋黃穩(wěn)穩(wěn)地落入碗中。成功了!我又以這樣的方式打了第三個雞蛋。

第二步,加入大量的面粉。我小心地在里面加了一點水,接著加入了很多的面粉,然后攪拌。

第三步:煎雞蛋。我一手拿著碗,一手拿著勺子。我舀了一勺大大的,放入鍋中。“滋”我聽見了幾聲這樣的聲音,好像雞蛋在慘叫。我想:我做出來的會好吃嗎?我會一次成功嗎?我沉思著,完全忘記了雞蛋餅?!翱旆^來,要煎焦啦!”我趕緊把它翻過來,但是我千方百計還是翻不過來,我連忙讓鍋轉(zhuǎn)過來幫忙,呀,我的手碰到鍋邊了,我趕快縮了回去。最后,實在沒辦法,我把火關(guān)了。當(dāng)我翻時,那面已經(jīng)變得烏黑烏黑了。第二次,我覺得應(yīng)該早一點翻過來。一分鐘不到,我就開始翻了,但是依然翻不過來,翻起了,翻起來了,但是,被上一層粘住了,還好媽媽過來幫忙,把不成樣子的餅救了起來。第三次,我吸取了以前的教訓(xùn),做成了一個好餅。

不知為什么,這次的餅格外的好吃。

做雞蛋餅的心得體會篇四

我很愛吃雞蛋灌餅,又香又酥,吃完滿口留香。

星期五下午放學(xué),我看到賣雞蛋灌餅的,口水都流出來了,我突發(fā)奇想,回家要自己做雞蛋灌餅。于是我回到家,把這個想法告訴了媽媽,媽媽很高興。

我們先從網(wǎng)上搜索做法,然后行動。媽媽先揉面,她還在面里放了一點點鹽,把面團(tuán)放了半個小時,再將面團(tuán)捏成了一小塊兒一小塊兒的,在上面涂滿了油酥,再搟成圓形的薄餅。終于可以開始烙餅了,我先把電餅鐺涂了很多的油,再把面餅放到了電餅鐺里,在面餅正反兩面又涂滿了油,過了一會兒餅上面起了一些小泡泡,我和媽媽連忙打雞蛋,將面餅的小泡泡上開了一個口,可是因為口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一個不成功,在做第二個的時候我們故意將面餅多煎了一會兒,可是因為面餅搟的太薄了面餅很快就熟了,我們只能做煎餅果子了。在做第三個時候搟的時候我們故意搟的不薄不厚。又涂了厚厚的一層油,又多煎了一會兒。再等起了很大很大的泡泡的時候我們才加蛋液,最后這個雞蛋灌餅終于做好了。我吃自己做的雞蛋灌餅,覺得好吃極了,因為這是我自己做的。

做雞蛋餅的心得體會篇五

在一年級的時候,學(xué)校給我們規(guī)定了一門必修課——做雞蛋餅。這門課為了我們學(xué)會做簡單而又實用的食物,也給我們培養(yǎng)了很好的動手能力和衛(wèi)生意識。自從學(xué)會做雞蛋餅后,我覺得自己好像長大了很多,有了很多新的認(rèn)知和感悟。

第二段。

在學(xué)校的課程中,我們老師教會了我們做雞蛋餅的基本技巧:準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、水和蔥花,把它們混合在一起攪拌至成糊狀。接下來,將油放在鍋里,加熱后倒入煎雞蛋餅的糊,最后把蔥花撒在上面,翻轉(zhuǎn)雞蛋餅即可。雖然過程看起來很簡單,但是每個細(xì)節(jié)都需要嚴(yán)格遵循。比如,雞蛋的數(shù)量不能太多,否則煎的時間就會拉長;水的用量也需要適當(dāng),如果用多了煎出來的雞蛋餅就會變得稀薄。

第三段。

更重要的是,我們要保證在做雞蛋餅這道菜時要保持衛(wèi)生,把手洗干凈,桌面清潔衛(wèi)生。沒有做飯經(jīng)驗的人很容易因為用手?jǐn)嚢桦u蛋后忘記洗手,從而把細(xì)菌傳染到食物中。所以,做雞蛋餅不僅需要掌握技巧,更需要注意衛(wèi)生,這也為我們?nèi)蘸蟪蔀橐幻细竦膹N師打下了堅實的基礎(chǔ)。

第四段。

學(xué)做雞蛋餅不僅能讓我們掌握烹飪技能,在生活中也能給我們帶來便利。有時候,早上因為趕時間沒有時間去食堂或者是餐廳吃早餐,這時候,只要我們會做雞蛋餅,就能隨時隨地輕松享受美味的早餐,不僅省錢還減少了外出就餐的時間。

第五段。

總的來說,學(xué)做雞蛋餅是一件很有意義的事情,它讓我們不僅掌握了烹飪技能,而且也使我們充分認(rèn)識到衛(wèi)生和營養(yǎng)的重要性。學(xué)會做雞蛋餅不僅僅是一種技能,也是一種生活態(tài)度,是讓我們學(xué)會用自己的雙手來創(chuàng)造美好生活的階段性成果,在今后的成長生活中也將會有更多的益處和作用。

做雞蛋餅的心得體會篇六

星期天,我打算做一次雞蛋煎餅,體驗做早餐。

平時,雞蛋煎餅都是媽媽做的,我只做過兩次。第一次把餅煎焦了,成了“雞蛋焦餅”了,不僅難吃,而且誰看了都反胃。第二次翻面時沒往中間翻,結(jié)果成了半生半熟的雞蛋煎餅。

這次我一定要成功,進(jìn)了廚房我舀了一碗面粉,拿了一雙筷子,打了個雞蛋一邊攪拌一邊加水。水夠了我拼命攪拌碗里的面粉,過了一會,我加了一點鹽,加一點老酒,再加一點點生抽,把切好的火腿腸和蔥花都一起加了進(jìn)去,再次攪拌。手都酸了,可面粉還沒溶解在水里。我速度慢了下來,力氣大了一點。又繼續(xù)攪拌,在我的手筋疲力盡的時候,面粉鹽雞蛋生抽和老酒才融為一體。我打開電餅鐺,調(diào)好模式,灑上一點點色拉油,用木鏟子把色拉油鏟到電餅鐺的每個角落,把用雞蛋和面粉以及其他調(diào)料融為一體的“水”倒入電餅鐺。迅速用木鏟把表面的面粉鏟到每個角落,誰知出師不利,用力過猛,活生生把面粉分成了兩塊。我心想著早點做完雞蛋煎餅可以早點寫作文,反面煎了不到一分鐘就翻過來煎正面了,十分鐘我的雞蛋煎餅出爐了。我端上完成的“作品”沾沾自喜,這次做的有模有樣,可能是火候還不夠,雞蛋煎餅的里面有些還沒有熟透,吃起來有些地方還是生面粉,但有火腿腸和蔥花味道還是不錯的。我給自己第三次煎的餅取名為“外焦里嫩雞蛋餅”。

這次雖然沒成功,但是我相信下次一定能做出貨真價實的雞蛋煎餅。

做雞蛋餅的心得體會篇七

在學(xué)校的一年級,我們學(xué)了很多有趣的事情,其中一件就是學(xué)做雞蛋餅。這是一項很簡單的技能,但對我們來說很有用。在學(xué)習(xí)的過程中,我感受到了很多,這就是我今天要分享的內(nèi)容。

第二段:學(xué)習(xí)的過程。

在學(xué)習(xí)如何做雞蛋餅的過程中,我們首先需要掌握的是如何打雞蛋。老師教我們要把兩個雞蛋打入碗中,并攪拌均勻。同時,我們還需要加入一些鹽和黑胡椒粉,這可以提高雞蛋餅的口感。接下來,我們就可以熱鍋加油,倒入打好的雞蛋液,用鏟子翻炒,最后就可以起鍋了。

第三段:技巧與體會。

雖然學(xué)做雞蛋餅看上去很簡單,但在實際操作中還是有許多技巧的。我們需要注意火候,不能讓雞蛋煎焦,也不能煎得過生。此外,我們還可以加入其他配料,如蔬菜、肉類等,以增加雞蛋餅的豐富程度。通過反復(fù)練習(xí),我逐漸掌握了這些技巧,并感受到了創(chuàng)造美味的愉悅感。

學(xué)會了做雞蛋餅,對我們來說有許多好處。首先,它是一種小吃,早上可以代替面包和牛奶,很方便;其次,雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品,可以提供我們大量的蛋白質(zhì)和維生素;此外,學(xué)會了做雞蛋餅,還可以與家人和朋友分享,體現(xiàn)我們的巧手和關(guān)愛之心。

第五段:結(jié)論。

總的來說,學(xué)做雞蛋餅是一種有趣的經(jīng)歷,它可以幫助我們增強(qiáng)動手能力和創(chuàng)新思維。通過打雞蛋,翻炒,調(diào)味等課程,我們不僅學(xué)會了如何做一個簡單的雞蛋餅,還學(xué)習(xí)了許多生活中的技能和智慧。我相信,在今后的日子里,我一定會繼續(xù)嘗試更多的美食,用我的心,制造美味,分享幸福。

做雞蛋餅的心得體會篇八

前幾天,電視上播放了一個教大家怎樣做雞蛋餅的節(jié)目,饞得我直流口水,恨不得自己馬上動手做一個一飽口福??墒牵职謰寢寷]空,他們又老說我小,不讓我動灶臺上的東西,我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天,媽媽終于有空了,我便纏著她,要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣,就笑著答應(yīng)了。

我歡呼著拿來了一個雞蛋和一個穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧:做雞蛋餅要洋蔥干什么呢?偷偷告訴你吧,洋蔥可是必備的模具哦!

我學(xué)著電視中主持人的口吻對媽媽說:“現(xiàn)在,首先把洋蔥的紅衣服剝掉?!眿寢屄犜挼剌p輕剝開洋蔥的外皮,我忽然覺得眼睛一陣難受,隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來,抬頭看看媽媽,她也是眼淚汪汪的。“都是洋蔥這個壞蛋搞的鬼。”媽媽邊說邊用毛巾擦去我的淚水,又笑著說,“你站遠(yuǎn)點,媽媽來剝?!?/p>

這可不行,總不能一直讓媽媽流淚吧,該怎么辦呢?我想呀想呀,“哦,有了?!蔽绎w快地端來一盆水,讓媽媽把洋蔥放在水里剝。這招效果果然明顯,媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在夸我聰明了吧,告訴你,這招是我在書上學(xué)到的呢,沒想到,這次派上用場了。

剝好洋蔥皮,我又對媽媽說:“把洋蔥立起來,橫切出一個厚2厘米的洋蔥圈?!眿寢屇闷鸬稖?zhǔn)備切,可是洋蔥像個淘氣的娃娃,不停地滾來滾去,讓媽媽無從下手。我忙跑過去協(xié)助,媽媽這才成功地切好了一個洋蔥圈。

“最后,把洋蔥圈平放在油鍋里,把雞蛋倒進(jìn)洋蔥圈里兩面烤熟就ok了?!蔽遗d奮地說。

媽媽把鍋放在電磁爐上,通上電后倒進(jìn)油,等油燒熱了,媽媽把洋蔥圈放進(jìn)鍋里,接著,輕輕磕破蛋,把蛋倒進(jìn)洋蔥圈里,又撒上點鹽。

洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著,一會兒香氣就撲鼻而來,我用舌頭使勁地舔舔嘴唇,真想它快點熟,我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個身繼續(xù)烤。香氣越來越濃,那誘人的香味直往我的鼻孔里鉆,我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水,生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。

媽媽又翻轉(zhuǎn)了幾次,雞蛋餅終于出鍋了,我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉,一塊完整的雞蛋餅出現(xiàn)在我的眼前。“冰兒,慢點吃,別燙著。”媽媽還在叮囑,我已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊,鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了,我便狼吞虎咽地吃了起來,如風(fēng)卷殘云,一眨眼,一塊雞蛋餅就全進(jìn)入了我的腹中。

做雞蛋餅的心得體會篇九

“先去拿兩個雞蛋?!卑职謬?yán)肅地指揮著我,“然后再拿一只碗,把雞蛋在桌子邊兒上敲一下,破殼后再迅速把蛋清蛋黃弄到碗里”,爸爸一邊喝啤酒一邊說。我笨手笨腳地拿著雞蛋,在桌子上敲了兩下,雞蛋卻毫發(fā)無損,“敲輕了,再來一次吧?!卑职州p松地說。這次,我狠狠地把雞蛋敲了一下,蛋殼兒破了一小半兒,我手忙腳亂地把蛋黃擠到碗里。該切蔥花兒了,我拿起幾根蔥,提起菜刀開始奮戰(zhàn)?!靶⌒狞c,別切到手指了!”爸爸提醒我。終于切完了,再看看自己的戰(zhàn)果:有的粗,有的細(xì),有的長,有的短,真像一棵棵被風(fēng)雨吹歪的小樹苗?。∫_始攪拌了,我加了一些面粉,又加了一些水,然后就拿起筷子攪拌起來,過了差不多一分鐘,就攪拌好了;要開始煎了,我開起火,又在鍋里倒了一些油,然后把攪拌好的蛋黃兒一股腦兒的倒進(jìn)鍋里,蛋餅漸漸地從淺黃到金黃再到深黃,真漂亮啊。正當(dāng)我看得入迷時,聽到爸爸的叫喊“快翻面,不然雞蛋餅就要糊了?!?/p>

我趕緊把雞蛋餅翻面,啊,香噴噴的雞蛋餅就要出鍋了。

做雞蛋餅的心得體會篇十

雞蛋餅是鹽城一道著名的小吃,也是我早餐的常選品種。媽媽在家里做餅,所以我一直也想像媽媽一樣做美味的雞蛋餅。

那是一個星期天,媽媽去上班了。我一個人在家,我最好的朋友瑤瑤到我家玩。我們兩個人先看看電視然后看了會書,大概十點多的時候瑤瑤對我說:“我餓了”。我想了想:“哈!我給你做餅吃吧?”她將信將疑地問:“你會做餅?”“當(dāng)然!”我堅定地回答。

我們先把做餅要用的食材面粉、水、雞蛋、糖準(zhǔn)備好了,然后先倒了一些面粉在盤子里,再倒一點水和打個雞蛋在里面,之后把它們攪成黏糊糊的大面團(tuán),最后我們把它們分開搓成一個小圓球的樣子放旁邊。弄好之后,把電餅鐺的開關(guān)打開調(diào)到小火,然后再倒一點油在鍋里,等鍋熱了再把剛才的小圓餅一個一個地放在鍋里煎一煎,翻一翻,等聞到香味的時候就好了,我們一共做了十幾呢!

聽到媽媽回來的腳步聲,我們把剩下的一點面團(tuán)藏了起來,可是媽媽一到家就聞到了一股濃濃的油香味。媽媽就問:“你們是不是在家做餅啦?”媽媽叫我們把做的餅?zāi)贸鰜斫o她看看,又對我們進(jìn)行了指導(dǎo),還夸我是個能干的孩子呢!

那一天,我真快樂!嘗到了成功的喜悅。

做雞蛋餅的心得體會篇十一

雞蛋餅是鹽城一道著名的小吃,也是我早餐的常選品種。媽媽在家里做餅,所以我一直也想像媽媽一樣做美味的雞蛋餅。

那是一個星期天,媽媽去上班了。我一個人在家,我最好的朋友瑤瑤到我家玩。我們兩個人先看看電視然后看了會書,大概十點多的時候瑤瑤對我說:“我餓了”。我想了想:“哈!我給你做餅吃吧?”她將信將疑地問:“你會做餅?”“當(dāng)然!”我堅定地回答。

我們先把做餅要用的食材面粉、水、雞蛋、糖準(zhǔn)備好了,然后先倒了一些面粉在盤子里,再倒一點水和打個雞蛋在里面,之后把它們攪成黏糊糊的大面團(tuán),最后我們把它們分開搓成一個小圓球的樣子放旁邊。弄好之后,把電餅鐺的開關(guān)打開調(diào)到小火,然后再倒一點油在鍋里,等鍋熱了再把剛才的小圓餅一個一個地放在鍋里煎一煎,翻一翻,等聞到香味的時候就好了,我們一共做了十幾呢!

聽到媽媽回來的腳步聲,我們把剩下的一點面團(tuán)藏了起來,可是媽媽一到家就聞到了一股濃濃的油香味。媽媽就問:“你們是不是在家做餅啦?”媽媽叫我們把做的餅?zāi)贸鰜斫o她看看,又對我們進(jìn)行了指導(dǎo),還夸我是個能干的`孩子呢!

那一天,我真快樂!嘗到了成功的喜悅。

做雞蛋餅的心得體會篇十二

今天下午,我有點餓,聽說雞蛋餅是美味佳肴,就想看媽媽做雞蛋餅。只見媽媽在一個碟子上撒上了雞精和鹽。嘩啦一聲,開水把它們都溶解了。我在碗里撒上了一些自發(fā)小麥粉,讓媽媽和面。媽媽把調(diào)料澆到了自發(fā)小麥粉里,我再拼命的攪拌這些面團(tuán)。攪拌得差不多了,媽媽就開始和面。媽媽把面團(tuán)按在碗里,用力地壓,把面團(tuán)壓得扁扁的,跟一個坐墊一樣。我看到旁邊解凍完的肉,就把碗端給媽媽,說:“肉已經(jīng)解凍完了?!眿寢尳舆^碗,把肉放在案板上,拿起菜刀,把肉給剁成肉餡。最后,我從面團(tuán)上掰下一小塊面團(tuán),媽媽拿起搟面杖開始搟面。不久,面就變成餅的形狀。又把肉餡放在餅上。媽媽把這一塊餅放到平底鍋里,開始煎餅。

過了五分鐘,第一個雞蛋餅就新鮮出爐了。我品嘗著雞蛋餅,覺得鮮嫩可口。我今天學(xué)會了和面的一個步驟。

做雞蛋餅的心得體會篇十三

早晨,我在巧面館吃完早飯后,一不小心就把一小塊雞蛋餅給掉進(jìn)了巧面館附近的石頭縫里。就在這時恰巧有幾只小螞蟻從石頭縫里經(jīng)過。我想:它們會不會把這一小塊雞蛋餅搬到蟻穴里面去呢?過了一會兒。

只見在不遠(yuǎn)的地方,一只小螞蟻東張張,西望望,走走停停,看看有沒有人?它見沒有人,便把這一小塊雞蛋餅當(dāng)作一塊化石,像一個考古學(xué)家一樣認(rèn)真地研究著。不一會兒,那幾只小螞蟻你碰碰我,我碰碰你,好像在互相討論著什么又或者是在傳遞著什么信息。隨后,我看見一只小螞蟻直朝蟻穴的方向“跑”去。我又想:“這一只小螞蟻一定是叫螞蟻軍隊來幫忙了!”果然,那只小螞蟻跟著一支螞蟻軍隊一起浩浩蕩蕩地來幫忙搬運(yùn)雞蛋餅了。而且,我還發(fā)現(xiàn),領(lǐng)隊的那一只螞蟻是蟻王呢!

經(jīng)過這一次的觀察,我發(fā)現(xiàn),小螞蟻真的好團(tuán)結(jié)啊,我們一定要多多向螞蟻學(xué)習(xí)學(xué)習(xí);話又說回來,小螞蟻搬雞蛋餅可真有趣呀!

做雞蛋餅的心得體會篇十四

“雞蛋餅做好啦!誰要吃呀?”我大聲喊道。妹妹很快地跑過來,并喊道:“我要!我要!”你們可能會問:是買的,還是自己做的?做雞蛋餅難不難???怎么做雞蛋餅呀?你們是不是很想知道上面問題的答案?如果想我現(xiàn)在就告訴你。

g牛奶,80g面粉,3根香菜和5個雞蛋。

我先打好雞蛋,然后把所有東西都攪拌均勻。最后取一大勺倒在平底鍋里,轉(zhuǎn)成一個圓形。等到邊上的皮翹起來就可以翻面了,翻面的時候最好用另一只手幫忙。同樣,等皮翹起來再翻。這次是看有沒有熟?如果雞蛋餅變成金黃色的,那就可以起鍋了。在雞蛋餅里面加上沙拉醬和一些自己喜歡吃的生菜,就成了最美味的美食。

在媽媽的幫助下,我終于能按上面說的做雞蛋餅了。我的第一個雞蛋餅不夠圓;第二個雞蛋餅也不是最圓的,不過,這是我吃過的最好吃的雞蛋餅。

做雞蛋餅的心得體會篇十五

前幾天,電視上播放了一個教大家怎樣做雞蛋餅的節(jié)目,饞得我直流口水,恨不得自己馬上動手做一個一飽口福??墒?,爸爸媽媽沒空,他們又老說我小,不讓我動灶臺上的東西,我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天,媽媽終于有空了,我便纏著她,要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣,就笑著答應(yīng)了。

我歡呼著拿來了一個雞蛋和一個穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧:做雞蛋餅要洋蔥干什么呢?偷偷告訴你吧,洋蔥可是必備的模具哦!

我學(xué)著電視中主持人的口吻對媽媽說:“現(xiàn)在,首先把洋蔥的紅衣服剝掉。”媽媽聽話地輕輕剝開洋蔥的外皮,我忽然覺得眼睛一陣難受,隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來,抬頭看看媽媽,她也是眼淚汪汪的?!岸际茄笫[這個壞蛋搞的鬼?!眿寢屵呎f邊用毛巾擦去我的淚水,又笑著說,“你站遠(yuǎn)點,媽媽來剝?!?/p>

這可不行,總不能一直讓媽媽流淚吧,該怎么辦呢?我想呀想呀,“哦,有了。”我飛快地端來一盆水,讓媽媽把洋蔥放在水里剝。這招效果果然明顯,媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在夸我聰明了吧,告訴你,這招是我在書上學(xué)到的呢,沒想到,這次派上用場了。

剝好洋蔥皮,我又對媽媽說:“把洋蔥立起來,橫切出一個厚2厘米的洋蔥圈?!眿寢屇闷鸬稖?zhǔn)備切,可是洋蔥像個淘氣的娃娃,不停地滾來滾去,讓媽媽無從下手。我忙跑過去協(xié)助,媽媽這才成功地切好了一個洋蔥圈。

“最后,把洋蔥圈平放在油鍋里,把雞蛋倒進(jìn)洋蔥圈里兩面烤熟就ok了?!蔽遗d奮地說。

媽媽把鍋放在電磁爐上,通上電后倒進(jìn)油,等油燒熱了,媽媽把洋蔥圈放進(jìn)鍋里,接著,輕輕磕破蛋,把蛋倒進(jìn)洋蔥圈里,又撒上點鹽。

洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著,一會兒香氣就撲鼻而來,我用舌頭使勁地舔舔嘴唇,真想它快點熟,我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個身繼續(xù)烤。香氣越來越濃,那誘人的香味直往我的鼻孔里鉆,我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水,生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。

媽媽又翻轉(zhuǎn)了幾次,雞蛋餅終于出鍋了,我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉,一塊完整的雞蛋餅出現(xiàn)在我的眼前。“冰兒,慢點吃,別燙著?!眿寢屵€在叮囑,我已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊,鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了,我便狼吞虎咽地吃了起來,如風(fēng)卷殘云,一眨眼,一塊雞蛋餅就全進(jìn)入了我的腹中。

做雞蛋餅的心得體會篇十六

一年之計在于春,一日之計在于晨,早上吃一頓營養(yǎng)早餐,會讓你一整天都精力充沛。今天,我就要給自己做一頓營養(yǎng)早餐。

我拿來美食書,選了“土豆雞蛋餅”來做。我按書上寫的準(zhǔn)備了一個土豆、兩個雞蛋、面粉和一些蔥花,這是原材料。第一步,是材料加工。我拿出刨子,開始給土豆“脫衣服”。等仔細(xì)地刨去土豆的皮,就看到了它嫩白的身體,但由于殘留一些皮屑,我又?jǐn)Q開水龍頭,用“嘩嘩”的流水幫它洗了個澡,這下漂亮了,嫩白里透著晶瑩,讓人不忍心再加工!可為了“土豆雞蛋餅”,只好對不起嘍!我用絲刨直接把它變成根根晶瑩的細(xì)絲,放入碗中。接著,往里面撒了鹽、孜然粉、胡椒粉各一小勺,再磕入雞蛋攪勻,加入三大勺面粉后,我又撒了些蔥花,拿筷子再次攪勻,這樣就可以下鍋了。

我把平底鍋放在灶上,媽媽幫我點燃灶火,在鍋底刷上一層薄油,等鍋熱了,媽媽教我把火調(diào)小,然后就把做好的土豆雞蛋糊鋪平鍋底,等餅慢慢成形了,餅底就熟了,我用鍋鏟小心翼翼地把餅翻了個面,待餅的另一面熟了就可以吃了,可要用微火喲!在這“漫長”的等待中,我的口水都快流出來了。終于煎好了啦!我迫不及待地把餅鏟入盤子里,端上餐桌。

“土豆雞蛋餅”真是否噴香四溢啊,我津津有昧地吃著自己的勞動成果,心里別提有多高興了。

做雞蛋餅的心得體會篇十七

今天,媽媽說:“喂,你現(xiàn)在才會包餃子,我們再學(xué)個雞蛋餅吧!”我那時正在吃早餐,頭腦根本沒有想這個話題,只是隨口說出一句,哪里知道說的是:“好吧?!?/p>

媽媽說:“那就開始吧?!眿寢屜茸屛掖昝妫业靡獾叵耄壕瓦@個呀,太簡單了吧!過了一會,我看了看沾滿了面的手,跟媽媽說:“我要洗手?!眿寢屄牭搅宋艺f的話,說:“現(xiàn)在知道做雞蛋餅并不簡單了吧?!眿寢尵尤恢牢以谙胧裁矗∥疫呄词诌呧止局?。

把一些面搓完,放在鍋里,媽媽又叫我放了一點油,一開始,我不敢放很多油,就一點一點地放,最后媽媽又叫我多放一點,我就不管多少,放了起來,一下子放多了,媽媽又叫我鏟起來,我覺得媽媽啰里啰嗦真像個老太婆。

媽媽說:“把雞蛋放到鍋里?!敝宦牶魢:魢5穆曇簦喼毕竦卣鹨粯哟?,我的弟弟被逗笑了。

媽媽又說:“把雞蛋放到鍋里?!蔽覜]注意,把雞蛋殼也放在了鍋里,只好用鏟子弄了出來。

最后香噴噴的雞蛋餅出鍋了,我的弟弟被香味引了過來,弟弟上前咬了一口,很快一個完美的.雞蛋餅被弟弟吃了個精光。

媽媽說過一句話,自己做的東西最好吃。我知道我做得非常好吃,今天也非常開心。

做雞蛋餅的心得體會篇十八

星期六的上午,媽媽做了我最愛吃的香蔥雞蛋餅。香蔥雞蛋餅主要由雞蛋、面粉、香蔥做成的。它的做法是:先把雞蛋打進(jìn)碗里,再放入香蔥末,再放適量的鹽一起攪拌成面糊,然后把平底鍋燒熱再放入適量的油,再倒入面糊攤開,香噴噴的香蔥雞蛋餅五分鐘后就好了。它的外形非常獨(dú)特,餅狀是圓圓的,顏色是黃黃的,還有一點點香蔥的綠色,好看極了!如果再加上海天黃豆醬和一點辣,就更加美味了。

香蔥雞蛋餅可真好吃呀!我愛我媽媽做的香蔥雞蛋餅!

做雞蛋餅的心得體會篇十九

天漸漸黑了下來,我的肚子早就唱“空城計”了??蓩寢屵€沒回來,怎么辦?自己做一道營養(yǎng)晚餐雞蛋餅。

我先把面粉放進(jìn)一個盛有少量水的盤子里,再打一個雞蛋進(jìn)去,用筷子小心地攪拌。不一會兒,面粉和雞蛋都攪拌在一起了。我再放點蔥花。鹽和味精。這樣,色彩斑斕的“準(zhǔn)雞蛋餅”就好了。然后,我打開煤氣灶,在里面放了點油,等到油冒煙時,趕緊把“準(zhǔn)雞蛋餅”倒進(jìn)鍋中。

“嗤”——隨著一聲悅耳的入鍋聲,眼前就出現(xiàn)了金燦燦的雞蛋餅。這時,我的肚子“咕咕咕”叫的更厲害了,我連忙關(guān)火,用鏟子鏟了一小塊,放進(jìn)嘴里,啊,就是一個字——香!

還忘了兩個字——真燙!

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