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幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇一
近幾年來，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下面就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施：
一、強化源頭管理
近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者，再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始，就應(yīng)該加強監(jiān)控，不能等到進入市場時再檢測。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機構(gòu)
我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實施分段管理，可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。因此應(yīng)該進一步理順食品安全管理體制，由一個部門為主實施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會追究該部門的責任，從而避免監(jiān)管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇二
以鄧小平理論、三個代表重要思想為指導(dǎo)，全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標，培養(yǎng)食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長，鄉(xiāng)人大主席楊強、派出所所長何文璟為副組長，社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向縣食品安全委員會報告。
三、明確職責
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。
四、落實信息報送
鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品安全信息報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
五、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)食品放心工程，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
六、加大監(jiān)管力度
鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。
以黨的教育方針為導(dǎo)向，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)，認真貫徹《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神，根據(jù)我園三年發(fā)展計劃的精神，優(yōu)化資源配置，加強師資隊伍建設(shè)，加強教育管理，提升教育質(zhì)量。
二、主要工作目標
1.加強內(nèi)部管理，提高辦園質(zhì)量，加強教育教學(xué)管理，促進保教質(zhì)量提高。提高一日活動的有效性，確保教育教學(xué)水平，張顯本園特色，讓幼兒在安全、健康、和諧的環(huán)境中得到全面發(fā)展。
2.加大教研力度，全方位地開展教研活動。加強教師隊伍建設(shè)，促進教師的專業(yè)化發(fā)長。加強理論學(xué)習(xí)，進一步更新教師觀念，提升教師的業(yè)務(wù)水平。通過多形式、多渠道，加強教職工隊伍建設(shè)，提高管理人員管理水平、教師業(yè)務(wù)水平。3.做好安全、后勤工作。
三、具體工作師資隊伍建設(shè)
1.進行每月一次的集體學(xué)習(xí)與交流。規(guī)范教師職工言行、儀容、儀表，與家長建立友好的服務(wù)關(guān)系，與幼兒建立平等的同伴關(guān)系，與領(lǐng)導(dǎo)和同事建立合作伙伴關(guān)系，營造積極健康、親切和諧的育人環(huán)境。
2.加強新教師的基本功訓(xùn)練，提高新教師組織教育教學(xué)活動能力和評價能力。獨立自主地完成好各項教學(xué)活動。嘗試“師徒結(jié)對”活動，相互學(xué)習(xí)，共同提高。
3.開展教研活動，通過觀摩上課、交流討論、競賽活動等，不斷提高教師教研能力，組織協(xié)調(diào)能力、表達能力、創(chuàng)造能力。常規(guī)管理1.加強日?；顒庸芾?，進一步優(yōu)化幼兒一日活動內(nèi)容，注重活動的整體性和系統(tǒng)性。加強備課管理，針對教師的實際保教水平，對備課方式作出要求，因人而宜因材施教。
2.環(huán)境創(chuàng)設(shè)要與主題教學(xué)相符合，特別是各班的區(qū)域活動，按幼兒發(fā)展的需要，有計劃、有目的、有層次地投放材料。能體現(xiàn)出教師利用廢舊材料制作教玩具的能力及教師在區(qū)域活動的引導(dǎo)能力。
1.我園把安全工作放在一切工作的首位，各項工作必須落實到實處。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開會議，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時消除和報告，定期檢查、維護各種電器和運動器械，排除一切不安全的因素。加強宣傳教育工作，提高自我保護能力，避免意外事故的發(fā)生，促進幼兒健康成長。
2.與教師簽訂《教師安全工作目標責任書》，與食堂人員簽訂《食堂人員安全工作責任書》，與門衛(wèi)簽訂《門衛(wèi)安全工作責任書》，與幼兒家長簽訂《安全接送協(xié)議》《告家長通知書》等，每學(xué)期對教師進行安全工作考核，使幼兒園各項工作安全開展。
1.認真做好家長工作，本著合作互助的原則，做好家園合作工作，提升家長的教養(yǎng)觀念，促進幼兒發(fā)展。
2.重視個別幼兒的輔導(dǎo)，密切家園聯(lián)系，通過家長會、開放日、家長助教活動，聽取家長的各種意見，及時了解家長對幼兒園教育教學(xué)活動的意見和建議。3.讓家長了解幼兒在園的學(xué)習(xí)內(nèi)容及一些科學(xué)育兒知識。
四、工作歷
一月份：1.財產(chǎn)清點、保管、假期護園輪值安排。
2.召開村民會議，向相關(guān)部門申請借用那構(gòu)小學(xué)閑置校舍辦園。二月份：
1.借用那構(gòu)小學(xué)辦園成功后，精心策劃裝修。2.幼兒園環(huán)境布置。
3.招聘臨時教師及保育員并進行崗位培訓(xùn)。4.月底準備招生工作。三月份：
1.制定各類計劃，組織開展“三八”親子活動。2.召開家長委員會會議。
3.結(jié)合主題教學(xué)內(nèi)容，更新班級環(huán)境。四月份
1.組織幼兒進村寨開展活動。
2.結(jié)合養(yǎng)成教育，組織幼兒詩歌朗誦比賽。
3.對幼兒園午間休息及食品衛(wèi)生消毒專項檢查，開展4.開展教研活動。五月份
1.幼兒安全常識競賽。2.開展防地震逃生演練活動。
3.環(huán)境創(chuàng)設(shè)、區(qū)域活動檢查?！笆称钒踩M校園”活動。六月份1.組織形式多樣的“六一”系列活動。2.開家長會。
1.開展消防逃生演練活動。2.學(xué)前班畢業(yè)典禮。
八、九月份
1.準備招生工作。
2.制定各種計劃，幼兒園環(huán)境布置。
3.招聘臨時教師及保育員并進行崗位培訓(xùn)。
1.國慶、中秋教職工聯(lián)誼活動。結(jié)合國慶節(jié)，對幼兒進行愛國主義教育。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇三
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20__年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學(xué)校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全安全培訓(xùn)心得
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇四
1.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品。
2.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標識不全的食品。
3.不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會危害健康。
4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。
5.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
6.生吃瓜果要洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
7.直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
8.進食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
9.在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進食。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇五
20__年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權(quán)審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。
這部法律的制定始于__年7月召開的國務(wù)院第59次常務(wù)會議，那次會議通過了《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求。
這部法律可以說五年磨一劍。
從__年12月首次提請全國人大常委會審議至今三年四審，堪稱精雕細琢。
食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構(gòu)筑了食品安全法律屏障，對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范食品安全事故的發(fā)生，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
一、食品安全法的立法背景和過程。
民以食為天，食以安為先。
食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家的健康發(fā)展，關(guān)系社會的和-諧穩(wěn)定。
早在改革開放的1982年，全國人大常委會就通過了食品衛(wèi)生法(試行)，標志著我國的食品衛(wèi)生監(jiān)管進入了法治化軌道。
在總結(jié)試行法實施經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。
對保證食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
二是食品企業(yè)社會責任感不強，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任不明確，不嚴格，食品安全事故頻發(fā)，對違法企業(yè)和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發(fā)生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關(guān)部門才開始轟轟烈(烈的查處。
特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內(nèi)外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數(shù)十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴懲這類違法行為。
三是監(jiān)管體制不合理，監(jiān)管不到位，執(zhí)法不嚴格，部門之間存在職責交叉，權(quán)責不明，導(dǎo)致存在監(jiān)管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。
另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。
群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關(guān)注的焦點，連續(xù)多年來，關(guān)于“食品安全”的議案數(shù)量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇六
了進一步增強全園師幼食品安全意識，加強家長對幼兒膳食的關(guān)心支持及對幼兒園食堂工作的參與管理，近日，_區(qū)實驗幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動。
一是營造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國旗下講話，各班利用家園橋報、微信班級群向家長發(fā)放《關(guān)于幼兒食品安全致家長的一封信》，宣傳食品安全法律法規(guī)、正確的飲食觀念及食品安全知識，形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡(luò)。
二是食品安全知識教育。各班通過健康、安全教學(xué)活動等時機向幼兒說明食品安全的重要性，講解“病從口入”的道理，指導(dǎo)幼兒認識“三無食品”，拒絕食用“變質(zhì)食品”，告知幼兒誤食不安全食品后，立即向老師或家長報告，及時采取應(yīng)急措施，學(xué)會自我保護。
三是開展食堂開放日活動。組織膳食委員會成員召開“健康膳食伴我行”專題會議。會上，園長潘冬就加強全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強調(diào)，食堂主管陳紅梅向家長匯報了該園食堂的食品原料、采購渠道、索證取證、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長家長對當日的幼兒午餐進行了品嘗點評，并對幼兒園膳食工作提出了合理化建議。
本次活動，不僅促進了該園膳食工作的規(guī)范開展，而且提高了全園幼兒、家長和教師的食品安全防范意識，達成了“食品安全同關(guān)注，和諧社會同創(chuàng)建”的教育共識，為幼兒的健康安全成長奠定了良好的基礎(chǔ)。
園食品安全心得體會3
既然我學(xué)的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全？
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌；仔細查看產(chǎn)品標簽；食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等；不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
兒園食品安全心得體會1
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物；不到無證攤點購買油炸、煙熏食品；要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)。
最后，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
只要從以上三個方面入手，認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。
幼兒園食品安全心得體會2
民以食為天，食以安為先。食品與我們的生活息息相關(guān)，食用不安全的食品，稍有不慎，結(jié)果不堪設(shè)想。
在發(fā)展迅猛的二十一世紀，饑餓已不復(fù)存在。可食用綠色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問題食品早已成為了社會的頭等大患：噴滿膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農(nóng)藥里的蔬菜……在這個被問題食品玷污的社會中，這種事件我們早已見怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔，一座座骯臟的食品工廠被查處，在如此嚴重的事實面前，我們怛然失色，不僅要問：“我們還能吃什么？”
那些一心只顧利潤，而背離本質(zhì)的黑心廠家，良心何在？為提升收益，種種違規(guī)添加劑一股腦加入食品中，絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權(quán)益日的行動讓這些黑心廠家得到了應(yīng)有的懲罰，質(zhì)檢組的出現(xiàn)讓他們束手無策，只能回頭是岸，接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質(zhì)廠家被查封?？扇杂新┚W(wǎng)之魚。
垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭，辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見，這些黑心廠家的魔爪卻偏偏伸向了青少年！在調(diào)查下，學(xué)校附近的小超市人滿為患，定睛一看，全是同齡的學(xué)生。他們行車熟路地來到水泄不通的售賣辣條處，將五毛一元的紙幣放進店主手中后大吃特吃，滿嘴流油?？煽诘睦称泛竺妫刂鴶?shù)不勝數(shù)的細菌，病從口入，也正因如此。這些同學(xué)吃垃圾食品時，從不會想這個食品是否衛(wèi)生。你只是考慮到口感的好壞。無良商家生產(chǎn)“問題食品”，我認為這不但影響到消費者的身體健康，甚至威脅到國家的聲譽。這無疑是一種羞恥，一種人性泯滅的表現(xiàn)。做為一名小學(xué)生，我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認識食品安全的危害，抵制農(nóng)藥食品、化學(xué)食品、問題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
顯而易見，食品衛(wèi)生，人命關(guān)天?！安目谌搿钡牡览聿谎远?，我們要自覺抵制垃圾食品，相互監(jiān)督，讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物，讓社會充滿愛的陽光！
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇七
老師、同學(xué)們：
你們好！
幼兒園的根本是安全，只有在安全的基礎(chǔ)上才能談到教育，只有安全，孩子們才能在幼兒園快樂的成長。為進一步強化幼兒園安全教育工作，幫助幼兒園小朋友、家長、老師樹立安全意識，掌握安全知識，提高自我保護能力。我園開展了“安全我知道”系列活動。
我班首先開展的主題是食品安全我知道，食品安全影響著每個人的日常生活和健康，培養(yǎng)幼兒的食品安全意識是現(xiàn)代社會不可或缺的教育內(nèi)容之一，對食品安全有一定的’概念，知道買東西時要看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，知道不邊走邊吃東西等等，從而養(yǎng)成良好的進食習(xí)慣，在一系列的安全周活動中，有效認識食品安全問題，從我做起，從小做起，逐漸養(yǎng)成自我保護意識。為此，我一改往日的簡單說教，根據(jù)幼兒在食品安全方面存在的問題，開展了一系列豐富多彩的活動。
活動一：食品袋上的秘密?；顒忧把埣议L幫助我們搜集各種含有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品袋，如牛奶罐、餅干袋等等，讓幼兒在兩兩討論、兩兩合作中尋找食品袋上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，告訴幼兒保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的真正含義，在學(xué)習(xí)的過程中，孩子們知道瓶子的生產(chǎn)日期在瓶蓋或者瓶身上，還知道了冷藏食品和干燥食品，冷藏食品放在冰箱里，干燥的食品放在食品袋里，學(xué)習(xí)的樣子還真不賴呢！
活動二：不亂吃東西。通過一個真實的案例，引出玩玩具時不能把玩具放進嘴巴里，不能邊走邊吃，吃飯時不講話，能安靜地吃完自己的飯，在活動過程中，孩子們大膽地回答老師的問題，表達自己的真實想法，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
活動三：吃不完怎么辦？每份幼兒一份操作材料，材料包括食品袋、繩子、雙面膠、夾子、牛皮筋，讓幼兒在自主探索的過程中嘗試包扎食品袋的口子，許多幼兒碰到了困難，在教師和同伴下均能完成自己的任務(wù)，在統(tǒng)計包扎方法的環(huán)節(jié)，有8位幼兒選擇了雙面膠、4位幼兒選擇了夾子、4位幼兒選擇了牛皮筋、11位幼兒選擇了繩子，我們的孩子在學(xué)習(xí)過程中都知道了包扎食品袋口子的方法哦！
活動四：貓媽媽的小吃以故事的形式讓孩子學(xué)習(xí)正確的洗手方法，手心搓搓、手背搓搓、指縫間搓搓、大拇指搓搓、小手洗干凈哦！孩子們還說吃飯前要洗手、吃水果前要洗手、醫(yī)院回來要洗手、外面回來要洗手，這樣病菌就不見了，看來孩子們的視野還真不小呢！
活動五：我是營養(yǎng)師通過出示各種不同的菜，讓幼兒嘗試自己制定一份屬于自己的菜譜，在制定過程中了解各種食物的不同營養(yǎng)，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇八
尊敬的老師，親愛的.同學(xué)們：
大家早上好！
今天我在國旗下講話的題目是：《講究飲食衛(wèi)生，保護身體健康》！
我們每天都渴望健康快樂的生活，然而，在我們周邊環(huán)境中，總有這樣和那樣的病菌威脅著我們的健康，炎熱的夏季已經(jīng)來臨，腸胃疾病也悄然而至，每天，班上都有小朋友在上課時突然嘔吐。這些都是吃了不衛(wèi)生的食物引起的，面對這些癥狀，我們小學(xué)生如何面對呢？首先，我們要了解發(fā)病的原因，以及控制辦法。
因此，我們必須做到：
1、務(wù)必注意食品衛(wèi)生，要吃新鮮干凈的食物，瓜果要洗干凈再吃，不吃在冰箱內(nèi)放置過久的食物，不吃蒼蠅叮爬過的食物，不要用臟手抓東西吃，要喝開水不喝生水，少吃冷飲。
2、少吃垃圾食品，多吃水果蔬菜。
3、要注意休息，保持充足的睡眠，增強個人抵抗力，避免肌體免疫力下降。
4、注意個人衛(wèi)生、飯前便后要洗手，勤剪指甲、勤換衣服。
5、注意h1n1流感，少吃豬肉或不吃豬肉。
同學(xué)們，讓我們講究衛(wèi)生和注意飲食安全，用實際行動預(yù)防疾病發(fā)生。愿我們每一位同學(xué)、老師都有健康的身體，每天朝氣蓬勃，在美麗的校園中學(xué)習(xí)、教書，生活，讓我們的健康，快樂度過夏天，讓我們的身體，健康的成長！
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇九
從8月3日開始，變電檢修工區(qū)全面開展了安全生產(chǎn)培訓(xùn)活動。4日晚上，工區(qū)領(lǐng)導(dǎo)方主任給我們上了生動的第一堂課，在這堂課里面，方總給我們介紹了安全生產(chǎn)的概念、組成要素、不安全行為產(chǎn)生的原因以及對策，讓我們對安全生產(chǎn)有了一個概括的理解，對如何去安全生產(chǎn)有了深一層的認識，對自己的職責有了更深刻的感悟。通過這堂課，給工區(qū)一線員工敲了一記振聾發(fā)聵的警鐘，也在這個炎炎酷暑，給一線職工們下了一場“及時雨”，調(diào)整了大家的狀態(tài)，平靜了大家的心情。下面我結(jié)合在方主任課堂上學(xué)到的東西，談?wù)勎易约簩Π踩a(chǎn)的一點心得和體會。
我認為要在生產(chǎn)中搞好安全工作必須樹立下列幾種正確的觀點：
人本觀——以人為本抓安全
方主任在課堂上給我們講道，不安全行為產(chǎn)生的條件主要有三樣：機器防護缺陷因素 、環(huán)境不良因素、人自身的生理、心理因素。而機器和環(huán)境都是受人控制的，可以說在安全生產(chǎn)中人是最重要的主體。
安全生產(chǎn)以人為本就是通過推進安全生產(chǎn)的人性化治理，把制度建設(shè)為主的治理方法與提高個人積極作用的工作方法結(jié)合起來，在工作中突出職工自身價值，引導(dǎo)職工樹立安全新理念，養(yǎng)成安全生產(chǎn)良好習(xí)慣，創(chuàng)造安全生產(chǎn)優(yōu)良環(huán)境，增強職工保安全的內(nèi)動力，這是探索立體保安全的新渠道，提高安全治理的有效手段。
預(yù)防觀——一切事故都是可以控制和避免的
孔子說過“ 凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，安不忘危，預(yù)防為主，是我們搞好安全工作的指導(dǎo)思想和工作方針。
一切事故可以預(yù)防，首先是體現(xiàn)在樹立良好的安全意識方面。人總有疏忽的時候，安全意識的建立就是盡量地減少其產(chǎn)生的頻率。我們要把安全意識融入心靈中，嚴格遵守安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定和落實安全責任制，打牢思想基礎(chǔ)，提高認識，狠抓落實，防微杜漸，努力做到：工作到位、安全措施到位、確保安全生產(chǎn)。
一切事故可以預(yù)防，還體現(xiàn)在安全管理機制的建立和執(zhí)行方面，法律、法規(guī)及條例等制度都是用來約束人的某些具體行為的，而有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)程，大部分都是用前人的鮮血寫出來的經(jīng)驗，那是血的教訓(xùn)，警示人們不要重蹈覆轍。為此必須確?！?安全第一，預(yù)防為主”方針的貫徹實施，監(jiān)督一線生產(chǎn)人員必須遵章守法。
美國杜邦公司十大安全信念的第一條，也同樣是“一切事故可以防治”，與我們電力的“安全第一，預(yù)防為主”的方針不謀而合。在培訓(xùn)課堂中，方主任特意通過工區(qū)發(fā)生在1993年姚家沖變電站和在2003年夢澤變電站的兩起事故來警示大家，除了提醒大家以后不要犯同樣的錯誤之外，更重要的是讓大家認識到事故的嚴重性，幫助大家樹立安全意識。
責任觀——安全源于責任心
方主任把不安全行為發(fā)生得的心理因素大體分為: 僥幸心理、冒險心理、麻痹心理、惰性心理、逆反心理、湊興心理、從眾心理、自私心理，還有厭倦心理、好奇心理、無所謂心理等等。這上面的任何一種心理都是把個人感受置于工作責任之前的不良表現(xiàn)。
增強安全生產(chǎn)責任心，首先樹立安全防范意識。其次，制定安全責任制，以增強每一位員工的責任心。第三，還要不斷通過學(xué)習(xí)來提高業(yè)務(wù)技能素質(zhì)。
效益觀——安全是最大的節(jié)約、事故是最大的浪費
“100-1=0”定律最初來源于一項監(jiān)獄的職責紀律：不管以前干得多好，如果在眾多犯人里逃掉一個，便是永遠的失職。在我們看來，這個紀律似乎過于嚴格了。但從防止罪犯重新危害社會來說，百無一失是極為必要的。
同樣的道理，電力安全涉及到各行各業(yè)，千家萬戶;電力安全影響到人民群眾的生命和財產(chǎn)安全，影響到社會的安定團結(jié)，影響到地方經(jīng)濟發(fā)展;供電穩(wěn)定性，也同樣影響到我們供電企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)形象。任何一起事故的發(fā)生造成的損失，大于十次同樣工作安全執(zhí)行所產(chǎn)生的效益。
親情觀——一人安全，全家幸福
馬斯洛認為，人的需要可以歸納為五大類，即生理、安全、社交、尊重和自我實現(xiàn)等需要。他認為人們一般至少前一層次得到部分滿足后，下一層的需求才變?yōu)槠惹械闹鲗?dǎo)需要，他指出要有順序地按著層次進行激勵才會獲得好的效果。在需要的各層次中，安全需要處于僅次于生理需要的較為基礎(chǔ)的位置，由此可以看出安全工作的重要性。需要層次理論對企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作具有一定的指導(dǎo)意義，在實際應(yīng)用時，要注重調(diào)查分析本企業(yè)職工需要層次結(jié)構(gòu)的狀況，注意職工需要層次結(jié)構(gòu)的變化，為安全管理提供科學(xué)的依據(jù)。
在生理需要，即人類生存的最基本、最原始的本能需要，包括攝食、喝水、睡眠、求偶等需要被滿足的情況下，就產(chǎn)生了安全的需要，包括生命和財產(chǎn)的安全不受侵害，身體健康有保障，生活條件安全穩(wěn)定等方面的需要。工作在生產(chǎn)一線的工人安全責任重大，因為我們每一個人都關(guān)系著一個家庭的幸福，我們的安全，牽系著母親的心，牽系著兒女的心，更是維系著幸福家庭的紐帶!
最后，我想提的一個建議就是，希望能舉行“安全經(jīng)驗分享”這樣的活動：“安全經(jīng)驗分享”是將本人親身經(jīng)歷或所聞、所見的安全和健康方面的典型經(jīng)驗、事故事件、不安全行為、不安全狀態(tài)、實用常識等總結(jié)出來，從而使教訓(xùn)、經(jīng)驗、常識得到分享和推廣。通過進行安全經(jīng)驗分享，營造了全員參與的安全文化氛圍，也使員工受到了啟發(fā)。大家互相學(xué)習(xí)借鑒，提倡正確做法;糾正不安全行為，遵守安全準則，增強安全意識。同樣這也不失為幫助新進員工在安全生產(chǎn)方面快速成長起來一個有效的手段。
以安全保穩(wěn)定，用安全促發(fā)展，靠安全增效益。安全就是我們電力系統(tǒng)永遠的主旋律!
以上是我的一點淺見，還請各位領(lǐng)導(dǎo)和前輩多多批評和指正。
幼兒園大班食品安全培訓(xùn)心得2
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十一
為兒童購買食品應(yīng)注意以下5點：
1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3.仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
小食品盡量少吃
不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十二
我是神農(nóng)架林區(qū)松柏中心學(xué)校的一名語文教師，兼學(xué)前班班主任工作。在我沒有培訓(xùn)學(xué)習(xí)以前，我想：學(xué)校學(xué)生安全教育，不就是防交通事故、防火、防溺水、防盜、防煤氣中毒嗎?2014年8月21日至25日，我有幸參加了“湖北省中小學(xué)安全教育培訓(xùn)班”，通過這幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我學(xué)到了很多的安全知識和預(yù)防措施。是的，“生命不保，何談教育”。這幾天，通過我看、聽、思，一張張慘不忍睹的事故圖片，一個個令人深省的事故案例，使我意識到學(xué)校安全教育的重要性。我校雖然這幾年沒有什么大的安全事故發(fā)生，但是，如果一旦放松警惕，那么就一定會有不安全事故出現(xiàn)。因此，我一天比一天學(xué)的有勁。
學(xué)生安全始終是擺在學(xué)校各項工作的重中之重，學(xué)校安全教育工作，安全穩(wěn)定工作，是學(xué)校順利開展教育教學(xué)工作的前提和基礎(chǔ)。沒有安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，學(xué)校的各項工作都無法進行，教育教學(xué)質(zhì)量的提高將是一句空話。班級安全教育是學(xué)校安全教育的主陣地。因為學(xué)校組織的活動，主要是以班級為單位開展的。所以我們首先應(yīng)該抓好班級安全教育。那么，怎樣才能抓好班級安全教育呢?我個人認為應(yīng)該從以下幾個方面考慮：
1、 班級安全教育應(yīng)該由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任老師和任課老師，共同協(xié)助，齊抓共管。
2、 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在每學(xué)期的開學(xué)以及每次大型的學(xué)校集會和活動前對學(xué)生進行安全教育。
3、 班主任老師利用班會課和組織班級活動時要對學(xué)生進行安全教育。
4、 任課老師在不同的學(xué)科教學(xué)中也可以滲透安全教育。比如：在體育課活動、在物理實驗課、在化學(xué)實驗課、在生物實驗課以及思想品德課上等，都可以對學(xué)生進行安全教育。
5、 班級安全教育，應(yīng)該針對不同的對象，選用的內(nèi)容也應(yīng)該有所不同。要看他們是小學(xué)生、初中生，還是高中生。不能盲目進行教育。
6、 班級安全教育是多方面的：交通安全、防火安全、防溺水安全、用電安全、防自然災(zāi)害、防意外事故、防盜、網(wǎng)絡(luò)安全、心理失衡等。不能單純從一個方面教育。
7、 班級安全教育可以采取多種不同的形式，課堂上交流、討論，編演課本劇，讓學(xué)生看安全教育片，教師示范，演練等。
8、 班級安全教育應(yīng)該建立預(yù)案，建立完善的制度，明確分工和責任以及善后措施。
我們學(xué)校的班級安全工作，可以說成：“用顯微鏡查找隱患，用放大鏡看待問題?！弊鳛榘嘀魅卫蠋?，安全工作任重而道遠。作為班主任老師，在班級安全方面，要想別人沒想到的，要有高度的責任感和使命感。安全工作，責任重于泰山。保護孩子的生命和安全，是我們學(xué)校老師最基本的工作，也是我們老師最高的責任。我在今后的教育教學(xué)中，會盡自己最大努力，抓好班級安全方面的工作。
幼兒園大班食品安全培訓(xùn)心得4
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十三
食品安全關(guān)系到幼兒園師生員工的'身體健康和生命安全，為進一步規(guī)范幼兒園食堂管理，提高食堂工作人員的食品衛(wèi)生知識和安全防范意識,xx幼兒園于8月29日中午組織食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，保健醫(yī)首先強調(diào)食堂人員要高度重視食品安全問題，并對幼兒園容易產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的食品衛(wèi)生問題進行了分析，同時對食堂人員的行為規(guī)范及操作衛(wèi)生規(guī)范進行了培訓(xùn)。
通過這次培訓(xùn)，幼兒園食堂工作人員不僅增強了安全責任意識，更新了管理和服務(wù)理念，而且明白了日常操作的重要性，為幼兒園的食品安全工作提供了保障。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十四
時光在流逝，從不停歇，我們又將迎來新一輪的努力，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫工作計劃吧。工作計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編為大家整理的幼兒園食品安全培訓(xùn)工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
伴著春天的到來，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類機體也在發(fā)生著微妙的變化，但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說，一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學(xué)期計劃如下：
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
5、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用；定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準入園；做好在園幼兒的`年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度；天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查；每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服；做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作；做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì)；開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識；安排科學(xué)、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行；幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學(xué)、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決；開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續(xù)認真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境；定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認真做好年報表。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十五
為維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場環(huán)境，切實維護好消費者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財產(chǎn)安全，我局根據(jù)省局金局長的批示和滁州市局工商明電〔20xx〕27號的要求，結(jié)合天長實際情況，開展了201年校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查活動，現(xiàn)將這次活動總結(jié)如下：
天長市工商局按照上級局的工作要求，專門召開會議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執(zhí)法檢查工作，充分認識校園周邊及幼兒園周邊食品市場監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來抓，作為當前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長為組長，分管局長為副組長，相關(guān)股室、各工商所、直屬機構(gòu)負責人為組員，形成各部門協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點，突出重點，加大力度，有針對性地強化監(jiān)管工作。
一是集中開展兒童食品市場專項執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場為重點，加強對流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營者證照是否齊全，實際經(jīng)營情況與許可范圍和經(jīng)營范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并落實進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒有建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進行處罰，嚴把兒童食品市場準入關(guān)。有針對性地開展抽樣檢驗，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標準的兒童食品和強制搭售等侵害消費者合法權(quán)益的違法行為。
二是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大，以及消費者申訴舉報次數(shù)多的食品為本次專項執(zhí)法檢查的重點品種，嚴厲打擊銷售無“qs”標識的食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等違法食品經(jīng)營行為，堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，對校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者開展集中清理檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標準的兒童食品等違法行為，切實維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。
為加大行動執(zhí)法和市場監(jiān)管力度，營造良好的執(zhí)法氛圍，樹立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開展，我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市廣播電臺的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門對校園周邊及幼兒園周邊食品市場進行專項執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線索，及時對所查的大要案進行曝光，震懾違法分子，提高經(jīng)營者守法經(jīng)營和消費者依法自我保護意識，形成社會監(jiān)督氛圍。
我局針對兒童食品市場監(jiān)管工作量大、時效性強、影響面廣的特點，堅持預(yù)防為主，超前防范，層層落實食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度，及時有效應(yīng)對和妥善處置兒童食品市場突發(fā)問題。及時了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場動態(tài)情況，綜合分析利用各類信息，及時發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關(guān)職能機構(gòu)職責分工，加強協(xié)調(diào)配合，實行信息逐級報告、統(tǒng)計報表、重大事項報告等制度。加強信息管理，嚴格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問題，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時果斷妥善處置。
我局及各工商所切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)機構(gòu)和各工商所按職責分工協(xié)作抓，一級抓一級，層層抓落實。層層強化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責任制、屬地監(jiān)管責任制以及各職能機構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責任制，嚴格責任追究制度，采取重點督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對履行職責不力、監(jiān)管不到位、工作不落實造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究其責任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責任、人員力量等落實到位。
在此次專項執(zhí)法檢查中中，我局共出動檢查人員１５６人次，檢查車輛53臺次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個人４３３戶，取締無照經(jīng)營７戶，下發(fā)限期改正通知書７份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，為消費者提供了一個良好的消費環(huán)境。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十六
為了進一步讓幼兒了解食品安全知識，更好的促進身體的健康成長。x月xx日，xx鎮(zhèn)中心幼兒園開展食品安全知識進課堂活動。
活動中，各班提前準備內(nèi)容豐富、形式不同的食品安全教育資料，運用圖文結(jié)合等方式，生動介紹了食品安全知識，提升幼兒的生活經(jīng)驗，讓孩子們了解到變質(zhì)食品要分清，過期食品不能吃，食品挑選要注意；不能吃“三無食品”，要到正規(guī)商店購買正規(guī)有標簽的商品，并引導(dǎo)幼兒樹立健康的飲食理念，少吃“垃圾食品”，多吃水果、蔬菜富有營養(yǎng)的食品。在互動環(huán)節(jié)，教師通過創(chuàng)設(shè)情境，模擬商品選購對幼兒進行提問，“這個東西你喝過嗎？”“它的標簽在哪里？”在教師的提醒下，幼兒能夠選擇有食品安全標識、在保質(zhì)期內(nèi)的健康食品，有效鞏固了活動的教育效果。
通過此次食品安全教育體驗活動，使幼兒懂得了飲食安全的重要性，讓幼兒學(xué)會了生活中食品安全知識，知道了垃圾食品會危害身體健康，樹立了科學(xué)的營養(yǎng)飲食觀，促進孩子的健康成長。
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師生的食品安全意識，西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實可行的實施方案，并逐一實施，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒中廣泛開展以下活動：
1、在食品安全教育活動中，各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的`良好氛圍。
2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十七
幼兒園食品安全工作事關(guān)廣大師幼的生命健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。一年來，我園食品衛(wèi)生安全工作在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣教育局、食品監(jiān)督局級相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，我們始終把食品安全工作擺在非常重要的位置，常抓不懈。特別是今年五月份以來，市、縣教育、藥監(jiān)部門更加重視食品安全工作，多次到幼兒園檢查指導(dǎo)工作。從今年五月份開始，我們認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和市、縣兩級有關(guān)食品安全專項整治工作的重大決策精神。制定了《左權(quán)一幼食品安全工作方案》、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，自查自糾工作中的不足，完善了食堂各項工作制度。不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康。現(xiàn)將我園20xx年度以來開展食品安全工作做如下總結(jié)：
五月份以來，我們幼兒園對食堂進行了全方面的自查工作，從幼兒園安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品庫的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面，深入查找自身存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認真進行整改。
在自查過程中，我們發(fā)現(xiàn)索票索證管理、食品存放及清洗消毒工作是我們的薄弱環(huán)節(jié)，在教育局上級領(lǐng)導(dǎo)的親臨指導(dǎo)下，在索票索證管理方面我們對食品的進貨渠道、合格證、出廠日期、進貨臺帳進行逐一排查核對，做到三證齊全。在食品存放環(huán)節(jié)，首先清理了存放食品的周圍環(huán)境，對食品原材料進行了分類存放，分類管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作，是我們的重點，加強對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，認真落實到每日的工作當中。在用品存放環(huán)節(jié)，我們對消毒設(shè)備進行了合理化的改造，調(diào)整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。
我們樹立“安全無小事，健康是大事”的思想，堅持“預(yù)防為主”，把確保幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置，確保幼兒健康成長。
在食品安全工作中明確園長為第一責任人，主管園長為直接責任人，并成立由主管園長為組長，教務(wù)處、總務(wù)處、保健室等組成的衛(wèi)生檢查組，定期做好幼兒園食品安全檢查，我們通過多種形式向幼兒和家長宣傳講解食品安全知識和預(yù)防食物中毒的要求，取得家長的支持配合。在教學(xué)中充分利用情景演示培養(yǎng)幼兒良好的個人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。幼兒園為加強食堂從業(yè)人員的安全意識加強了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，明確工作重點，嚴格落實責任。在培訓(xùn)中加強對留餐管理及清洗消毒的認識，責任到人，確保留餐制度、清洗消毒工作的執(zhí)行與落實，在開學(xué)初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品安全責任書，做到食品安全人人重視。
嚴把食品出入關(guān)，凡購進的食品必須做到定點采購，索票索證，三證齊全，將不合格的食品從源頭堵住，確保幼兒園的糧油蔬菜質(zhì)量可靠，新鮮安全。在處理廚余垃圾方面，幼兒園在開學(xué)初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂了回收協(xié)議。確保廚房垃圾不做它用。
在飲食加工環(huán)節(jié)我們按照食品安全法的有關(guān)規(guī)定，嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，不超標使用添加劑， 保證飲食安全。
1、蔬菜要新鮮無霉變，土豆無發(fā)芽，魚類肉類無變質(zhì)腐爛。
2、對出入庫食品重點檢查食品商標，生產(chǎn)保質(zhì)期、合格證，以及新鮮程度，做好記錄，登記在冊。
3、對所有食品留樣不少于100克，保留48小時，作好留樣記錄。
4、嚴格實行食品分區(qū)加工制度，蔬菜分粗、細加工區(qū)，面點加工區(qū)，主食加工區(qū)，清洗消毒區(qū)等進行分區(qū)加工。
5、食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠，防毒，食品庫內(nèi)禁止存放有毒有害物品。
6、食堂做到定期消毒，做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。每天餐后都要對所有餐具、廚具進行消毒滅菌處理。
一年來，我們一幼二部食堂基本做到管理機構(gòu)健全，衛(wèi)生崗位責任制明確，食堂衛(wèi)生管理和規(guī)范操作制度有上墻、有實施，制訂食物中毒聯(lián)防機制和應(yīng)急措施，食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)、健康檢查制度能落實，食品原料采購能按要求定點、索票索證、及時登記，并能落實專人收集整理有關(guān)食品安全相關(guān)資料。我園強化食品安全日常監(jiān)管，積極配合相關(guān)部門查處食品安全事故。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管，每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴格的驗收方可入庫，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。每次檢查都得到了市、縣教育和食品監(jiān)督部門的一致好評。
1、食堂從業(yè)人員文化素質(zhì)不高，對食品安全容易麻痹，及時加強從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)。
2、由于教學(xué)樓設(shè)計時，考慮不全面，食堂在地下室。一定處理好排污工程。粗加工間，缺少清洗池。
3、食品庫通風(fēng)換氣不好，盡量不存放太多原材料，每周進貨。 總之食品安全無小事，是一項長抓不懈、容不得一點馬虎的工作，是關(guān)系到全園師幼生命安全與否的大事，為此我們要制定食品安全長效機制措施,讓食品安全工作真正做到“安全無小事，健康是大事”，讓家長放心，讓孩子開心。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十八
我是神農(nóng)架林區(qū)松柏中心學(xué)校的一名語文教師，兼學(xué)前班班主任工作。在我沒有培訓(xùn)學(xué)習(xí)以前，我想：學(xué)校學(xué)生安全教育，不就是防交通事故、防火、防溺水、防盜、防煤氣中毒嗎?2014年8月21日至25日，我有幸參加了“湖北省中小學(xué)安全教育培訓(xùn)班”，通過這幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我學(xué)到了很多的安全知識和預(yù)防措施。是的，“生命不保，何談教育”。這幾天，通過我看、聽、思，一張張慘不忍睹的事故圖片，一個個令人深省的事故案例，使我意識到學(xué)校安全教育的重要性。我校雖然這幾年沒有什么大的安全事故發(fā)生，但是，如果一旦放松警惕，那么就一定會有不安全事故出現(xiàn)。因此，我一天比一天學(xué)的有勁。
學(xué)生安全始終是擺在學(xué)校各項工作的重中之重，學(xué)校安全教育工作，安全穩(wěn)定工作，是學(xué)校順利開展教育教學(xué)工作的前提和基礎(chǔ)。沒有安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，學(xué)校的各項工作都無法進行，教育教學(xué)質(zhì)量的提高將是一句空話。班級安全教育是學(xué)校安全教育的主陣地。因為學(xué)校組織的活動，主要是以班級為單位開展的。所以我們首先應(yīng)該抓好班級安全教育。那么，怎樣才能抓好班級安全教育呢?我個人認為應(yīng)該從以下幾個方面考慮：
1、 班級安全教育應(yīng)該由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任老師和任課老師，共同協(xié)助，齊抓共管。
2、 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在每學(xué)期的開學(xué)以及每次大型的學(xué)校集會和活動前對學(xué)生進行安全教育。
3、 班主任老師利用班會課和組織班級活動時要對學(xué)生進行安全教育。
4、 任課老師在不同的學(xué)科教學(xué)中也可以滲透安全教育。比如：在體育課活動、在物理實驗課、在化學(xué)實驗課、在生物實驗課以及思想品德課上等，都可以對學(xué)生進行安全教育。
5、 班級安全教育，應(yīng)該針對不同的對象，選用的內(nèi)容也應(yīng)該有所不同。要看他們是小學(xué)生、初中生，還是高中生。不能盲目進行教育。
6、 班級安全教育是多方面的：交通安全、防火安全、防溺水安全、用電安全、防自然災(zāi)害、防意外事故、防盜、網(wǎng)絡(luò)安全、心理失衡等。不能單純從一個方面教育。
7、 班級安全教育可以采取多種不同的形式，課堂上交流、討論，編演課本劇，讓學(xué)生看安全教育片，教師示范，演練等。
8、 班級安全教育應(yīng)該建立預(yù)案，建立完善的制度，明確分工和責任以及善后措施。
我們學(xué)校的班級安全工作，可以說成：“用顯微鏡查找隱患，用放大鏡看待問題。”作為班主任老師，安全工作任重而道遠。作為班主任老師，在班級安全方面，要想別人沒想到的，要有高度的責任感和使命感。安全工作，責任重于泰山。保護孩子的生命和安全，是我們學(xué)校老師最基本的工作，也是我們老師最高的責任。我在今后的教育教學(xué)中，會盡自己最大努力，抓好班級安全方面的工作。
食品安全培訓(xùn)心得4
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇十九
為認真貫徹落實公司年度安全生產(chǎn)會議精神，全面提升員工的整體素質(zhì)，強化職工的安全意識，確保實現(xiàn)全年的安全目標和生產(chǎn)任務(wù)，公司從元月16日-18日開始對公司各部門及一線生產(chǎn)骨干進行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，大力宣揚“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全方針。通過專家們深入淺出地講解，學(xué)員認真地學(xué)習(xí)了相關(guān)知識，學(xué)員們的安全理念、安全意識、風(fēng)險防范能力與職業(yè)責任均得到了進一步加強，現(xiàn)將此次培訓(xùn)的主要工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全，是安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)取得成功的保證。安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)作為落實公司年度安全會議精神，廣泛開展學(xué)習(xí)活動的一個重要組成部分，是提高員工素質(zhì)確保安全目標實現(xiàn)的重要手段。公司領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)工作非常重視，專門在辦公會議上強調(diào)了各部門責任，質(zhì)量安全部制定了培訓(xùn)方案和具體實施計劃，并與公司各部門進行了協(xié)商溝通，同時要求公司各部門、項目部積極配合培訓(xùn)工作的展開，督促各部門及生產(chǎn)一線員工參加培訓(xùn)，責任到人，培訓(xùn)過程嚴格按照計劃進行。有了領(lǐng)導(dǎo)的支持和合理的培訓(xùn)計劃做基礎(chǔ)，整個培訓(xùn)過程中，員工積極響應(yīng)，培訓(xùn)熱情很高。培訓(xùn)主要由省安監(jiān)局、長沙市海事局、市消防中隊等單位的專家負責。按照公司培訓(xùn)要求，授課人認真編寫了相關(guān)教案，質(zhì)量安全部匯編了相關(guān)資料發(fā)放到各個學(xué)員手中，培訓(xùn)采取集中培訓(xùn)和自學(xué)相結(jié)合的形式，員工培訓(xùn)過程歷時兩天半，共有39名員工參加，基本實現(xiàn)了停泊待工項目部安全責任人、船長培訓(xùn)率達到98%。
二、培訓(xùn)內(nèi)容實在，形式多樣，突出結(jié)合安全意識、安全風(fēng)險及施工實際，這次培訓(xùn)的教材以授課人根據(jù)公司要求編制的課案，針對公司施工實際情況，突出了海上施工相關(guān)安全方面的內(nèi)容。同時質(zhì)量安全部收集整理了培訓(xùn)知識手冊等書籍作為補充教材，對員工灌輸了先進的安全理念、介紹了應(yīng)急救援機制的建立，傳授了海上防火救生的方法與策略等等。在培訓(xùn)授課中，授課人利用投影儀，通過生動的畫面，詳細的介紹相關(guān)的法律法規(guī)，并結(jié)合一個個真實的案例，給員工分析事故原因，教育大家防患與未然，提高預(yù)防事故的意識和能力，減少或杜絕事故發(fā)生。
三、嚴格考核，獎懲分明 培訓(xùn)過程中，質(zhì)量安全部對學(xué)員進行了嚴格地考勤，每次上課均進行簽到、點名。培訓(xùn)剛結(jié)束馬上進行理論考試。理論考試采用人力資源部擬定的試卷，考試成績和員工的績效掛鉤，并對考試前七名及全出勤率的學(xué)員給予了物質(zhì)獎勵。這次培訓(xùn)考試的參考率達到80%，合格率達到88%。
四、深入調(diào)查，收集意見 在培訓(xùn)過程中，質(zhì)量安全部及時就此次培訓(xùn)的效果及公司安全方面的工作情況，在所有參加培訓(xùn)人員中進行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷調(diào)查表27份，收回27份，反饋率達100%，職工積極踴躍的提出了各自的看法和建議，質(zhì)量安全部對意見和建議進行了歸納總結(jié)。(見附件)
通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，員工在安全理念、安全意識、安全風(fēng)險防范和職業(yè)責任四個方面有了很大的進步，通過活動的開展，加強了企業(yè)員工凝聚力和向心力，提高了員工的集體意識，培養(yǎng)了員工敬業(yè)愛崗的精神。
五、存在的問題和建議
本次培訓(xùn)工作雖說做了一定的工作，取得了許多進步，但離公司的目標還有差距?？偨Y(jié)過去是為了更好的做好今天和明天的工作，在本次安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)工作中，主要存在的問題如下： 1、培訓(xùn)的內(nèi)容在理論和實踐相結(jié)合上還有一定差距，更須加強實際操作的培訓(xùn)。 2、培訓(xùn)參與的人員不積極，培訓(xùn)時間短，公司各部門經(jīng)理、職員及項目經(jīng)理參與度不高，內(nèi)容形式還有待充實。 3、個別員工對培訓(xùn)的意義認識不足，對培訓(xùn)重視不夠。建議在今后的安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)中，增強對員工實際操作能力的培養(yǎng)，增強培訓(xùn)工作和培訓(xùn)內(nèi)容的針對性、實效性，強化培訓(xùn)紀律要求。
安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作是一項長期、艱巨的任務(wù)，關(guān)系到公司穩(wěn)定健康的發(fā)展，任重而道遠，今后我們將持之以恒地進一步做好此項工作，使公司的安全培訓(xùn)工作再上新臺階。
食品安全培訓(xùn)心得3
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇二十
根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)測的緊急通知》（食藥監(jiān)電【2012）】3號）要求，我園食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
幼兒園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，再次明確職責，并做具體分工，成立以園長為首的幼兒園食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工，后勤人員，食堂從業(yè)人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員增強食堂衛(wèi)生安全工作意識，提高食堂衛(wèi)生常識，切實認識到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心的把孩子交到我們的手中。
做到責任到人，建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，有幼兒園長親自做好對食堂衛(wèi)生、食品每日一次的驗收檢查，做到獎懲分明。
一是清洗間，二是加工間，三是儲存間。
（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
凡食堂采購的食品及原料，食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品都必須索要產(chǎn)品合格證等證照，并做好采購記錄。
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）加大購物的審驗力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎懲力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）落實各個清洗消毒環(huán)節(jié)，加強清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗收檢查；確保清洗消毒符合要求。
八、存在問題
(1)幼兒園因場所原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標準不高。
總之，確保食堂衛(wèi)生、食品安全是幼兒園工作地重中之重，我們將緊繃食品安全玄，落實食品安全的每一個環(huán)節(jié)，再接再勵，把食品衛(wèi)生工作做得更好。
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇二十一
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國際化社區(qū)建設(shè)推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
二、明確職責
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。
三、落實信息報送
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
四、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)食品放心工程，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
五、加大監(jiān)管力度
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
2016年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。食品安全2016年工作計劃范文二：
為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃。
一、工作目標
以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建食品安全示范縣為目標,按照深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧的總體部署,嚴格落實最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關(guān)于加強食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長效機制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
二、整治內(nèi)容
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及瘦肉精、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo)。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假黑窩點和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅決取締設(shè)施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
幼兒園食品安全培訓(xùn)工作計劃
幼兒園食品與飲用水安全培訓(xùn)心得篇二十二
近幾年來，由于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。我們經(jīng)過對食品安全管理知識的學(xué)習(xí)，明白了食品安全問題的重要性。每每想到“xx事件”、“xx”、“xx事件”等近幾年發(fā)生的食品安全事件，我深刻意識到了食品安全的對于一個與生產(chǎn)食品有關(guān)的企業(yè)占有著不可妥協(xié)的地位。
市民們在論及食品安全問題時，首先關(guān)心的是強化源頭的管理，就是指企業(yè)本身對食品安全的監(jiān)督和控制。近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。我們xx酒廠也是全國酒產(chǎn)業(yè)中數(shù)一數(shù)二的領(lǐng)頭企業(yè)。在食品安全方面，我們更應(yīng)該狠抓自己，帶好頭。安全是基礎(chǔ)也是無聲的宣傳，只有把好質(zhì)量關(guān)，我們的企業(yè)才能在風(fēng)云莫測的市場中屹立不倒，穩(wěn)步向前。
經(jīng)過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我感觸最深的還是保障安全的不易。從原材料到生產(chǎn)出成品酒再到包裝和銷售，層層關(guān)卡每一道都涉及到了各種各樣復(fù)雜的安全問題。從生物因素到化學(xué)因素，從廠區(qū)的選址到場內(nèi)的環(huán)境，無一不影響著食品的安全。只要其中的一個環(huán)節(jié)出了問題，食品安全就會受到嚴重的威脅和承擔著風(fēng)險。保障食品安全不僅是一項謹小慎微的技術(shù)活，更需要工人們在工作中一絲不茍的意識。
我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒病就行了，可是不是的，經(jīng)過學(xué)習(xí)，我知道了食品安全的嚴謹?shù)亩x。《食品安全法》中所指的“食品安全”是指食品無毒無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問題不僅僅是靠著道德約束的，更是有法律約束的。因此我們更應(yīng)該將食品安全問題放在公司長遠發(fā)展的首要位置。
現(xiàn)如今，企業(yè)和消費者之間存在著信任的問題，這是最關(guān)鍵的問題。企業(yè)誠信是其在社會立足的根本所在，也是企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)當通過不斷完善倫理框架和倫理政策來落實企業(yè)倫理價值體系，在追求經(jīng)濟利潤的.同時，更應(yīng)該加強企業(yè)倫理建設(shè)，促進企業(yè)的發(fā)展壯大。從長遠的角度看，企業(yè)承擔相應(yīng)的社會責任和加強倫理道德建設(shè)，更容易獲得社會的信任和認同，企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)容易在社會公眾中贏得更高的知名度。這種良好的企業(yè)信譽對于企業(yè)來說本身就是一筆可觀的無形資產(chǎn)，有助于企業(yè)在市場競爭中獲得更有利的地位，增強企業(yè)持續(xù)獲利的能力。
我很自豪我所工作的企業(yè)非常重視安全問題，我愿意積極學(xué)習(xí)食品安全的管理知識，在自己堅守的崗位上，落實食品安全的保障工作。一絲不茍的完成上級交付給我的任務(wù)，把好食品安全關(guān)，在一個平凡的崗位上發(fā)揮自己作為企業(yè)齒輪的光榮使命。
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