報告的寫作應(yīng)遵循客觀、準確、簡潔的原則，避免主觀性評價和夸張的言辭。在撰寫一份完美的報告之前，需要明確報告的目標和受眾。在范文中，我們可以學(xué)習(xí)到一些優(yōu)秀的報告寫作技巧和方法，提高我們的寫作水平和專業(yè)素養(yǎng)。
茶葉調(diào)查報告篇一
根據(jù)縣人大常委會20xx年工作計劃和第44次縣人大常委會主任會議安排，為了配合縣人大常委會第30次會議聽取和審議縣人民政府關(guān)于全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的報告，常委會組成分別由譚天貴副主任和譚軍副主任為組長.相關(guān)工委人員及部分常委會委員為成員的兩個調(diào)研組，于10月11日至14日，對全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了調(diào)研。調(diào)研組分別深入到重點生態(tài)茶發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn).重點抓茶部門，采取查看檔案資料和生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀.聽取發(fā)展情況匯報和召開有生態(tài)茶發(fā)展主體（公司.大戶.茶農(nóng)）.抓茶領(lǐng)導(dǎo)和鎮(zhèn)村干部參加的座談會等形式，充分調(diào)查了解全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀.分析研究生產(chǎn)發(fā)展過程中存在的困難和問題.探索和討論進一步抓好生態(tài)茶生產(chǎn)發(fā)展的政策取向及工作措施，現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
自20xx年來，在縣委出臺《關(guān)于進一步推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》戰(zhàn)略決策和正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣人民政府認真抓住上級產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策帶來的良好機遇，高度重視生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，將生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)作為一個重要產(chǎn)業(yè)進行培育和發(fā)展，建立健全組織機構(gòu)，完善工作運行機制，結(jié)合實際編制了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和制定具體實施方案，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展激勵機制，抓好茶園路.水等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大土地流轉(zhuǎn)工作力度，加強技術(shù)教育培訓(xùn)和種植管理，積極探索和嘗試公司建基地聯(lián)農(nóng)戶.大戶建基地聯(lián)農(nóng)戶.合作社建基地聯(lián)農(nóng)戶和散戶集中種植聯(lián)戶管理等有效的種植管理模式，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。兩年多來，全縣新建茶園4.18萬畝，連續(xù)兩年超額完成地區(qū)下達的新建茶園任務(wù)，涉及種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個.種茶村43個.種茶農(nóng)戶5829戶。其中茶園面積4000畝以上的有香壩.張家寨2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，3000畝以上的有鸚鵡溪.大壩場.楓蕓3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2000畝以上的有孫家壩.涼水井.寬坪.東華.許家壩.青杠坡.合朋溪.長壩8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成連片種植基地2000畝以上3個，1000畝以上2個，500畝以上5個。個別茶園今春已初產(chǎn)，部分茶園將在明春初產(chǎn)，初步實現(xiàn)了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的預(yù)期目標。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，組建機構(gòu)，制定規(guī)劃，建立機制，合力共抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是縣委.縣人民政府成立了縣長任組長，縣四大班子分管或聯(lián)系農(nóng)業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)任副組長，相關(guān)部門負責人為成員的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并解決機構(gòu)編制組建縣茶桑局，保障抓茶干部工資由縣財政全額發(fā)放。各涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)也分別成立了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)辦公室，明確專人具體辦公和抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二是結(jié)合全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地.水.大氣.陽光等自然資源稟賦條件和發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的客觀要求，編制完成了全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想，明晰了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作思路，明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作目標，提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作措施，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展有序推進奠定了扎實的基礎(chǔ)。
三是建立了縣茶桑局主抓.相關(guān)涉農(nóng)部門配合聯(lián)動.有關(guān)涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體落實的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機制，并建立了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議制度，適時研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難和問題，形成了齊抓共管.全力培育生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好工作局面。
（二）制定出臺生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，整合發(fā)展資金，加大投入，落實茶園種植計劃，加強茶園配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，生態(tài)茶園基地建設(shè)初具規(guī)模。
一是縣委出臺了《關(guān)于進一步推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》的重要戰(zhàn)略決策，縣人民政府按照生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求，結(jié)合我縣實際，用活用足上級政策，進一步細化工作措施，盤活涉農(nóng)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政資源，整合集聚涉農(nóng)資金，加大了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入。兩年來，全縣共整合各類資金3981萬元用于生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二是縣人民政府在整合集聚資源和資金的基礎(chǔ)上，對建設(shè)茶園涉及的土地的租賃.流轉(zhuǎn).整理，茶苗的育.運.供，落實種植面積的工作量等因素進行綜合考慮，結(jié)合實際，制定并兌現(xiàn)落實生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體扶持政策（如：土地整理按300元/畝進行補助，栽植茶苗和底肥統(tǒng)一實行政府采購后按3500株/畝和100公斤/畝無償提供給茶農(nóng)，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)按種植面積落實情況補助工作經(jīng)費和實行以獎代補政策等），充分調(diào)動推動生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的行政主體和生產(chǎn)主體的積極性，促進了茶園種植計劃的全面落實。兩年來，全縣立足自育自栽共建苗圃820.5畝,共新建茶園4.18萬畝，連續(xù)超額完成地區(qū)下達的新建茶園任務(wù)，茶園基地建設(shè)初具規(guī)模。
三是整合涉農(nóng)工程項目，加強路.水等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善茶園基地生產(chǎn)條件，提高茶園建設(shè)質(zhì)量。兩年來，全縣新修進園公路38公里，維修進園公路75公里；新修園內(nèi)公路160.7公里.生產(chǎn)便道19.164公里，其中硬化生產(chǎn)便道8.62公里；修建蓄水池212座，可蓄水8037立方米。
（三）結(jié)合實際，積極對接國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，注重抓好茶園建后投產(chǎn)前的生產(chǎn)管理，著手抓好加工環(huán)節(jié)工作，超前謀劃和做好對接市場的工作，著力抓好生態(tài)茶良性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系培育。
一是扎實抓好茶園投產(chǎn)前管理工作，突出重點，扎實抓好示范茶園建設(shè)，建設(shè)地級示范茶園2個共1000畝.縣級示范茶園5個共1200畝，茶苗長勢良好，起到了示范帶動的作用；抓好茶園間作示范推廣，引導(dǎo)茶農(nóng)以訂單生產(chǎn)方式抓好茶園間作，促進以種代管，兩年來，共計間作花生.黃豆.蔬菜.綠肥43000余畝，特別是今年茶園間作辣椒效益較好，畝產(chǎn)值可達2000元，達到了茶園投產(chǎn)前“以種代管.以短養(yǎng)長.以收養(yǎng)管”的良好效果。同時于去年組織招考聘用了54名茶葉生產(chǎn)輔導(dǎo)員加強茶園生產(chǎn)管理，并建立茶園建設(shè)和管理激勵機制，加大督促檢查指導(dǎo)和考核獎勵工作力度，嚴格兌現(xiàn)落實獎勵，促進了鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓好茶園建設(shè)和投產(chǎn)前的生產(chǎn)管理。
二是加大項目爭取和招商引資工作力度，認真研究國家涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，結(jié)合全縣資源稟賦條件和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，組織編制生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)項目，加大向上爭取力度，兩年來，共成功爭取中央財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展（茶產(chǎn)業(yè)）項目資金1897萬元，爭取省財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信用擔保項目資金250萬元。同時加大招商引資宣傳，成功引進貴州梵錦茶業(yè)有限公司落戶張家寨鎮(zhèn)，投資4000萬元建設(shè)茶園基地2500畝；引進湄潭客商落戶合朋溪鎮(zhèn)，已投入資金200余萬元，成立了“思南縣合朋國禮有機茶專業(yè)合作社”，擬建大型茶葉加工廠1個，新建茶園2000余畝。
三是積極抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場對接的各項工作。第一是加強政策指導(dǎo)和扶持，引導(dǎo)茶農(nóng)在平等自愿的基礎(chǔ)上，在許家壩.長壩.合朋溪.東華.鸚鵡溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社6個，注冊資金達到1123萬多元，入社茶農(nóng)共395戶，同時幫助專業(yè)合作社從生產(chǎn)技術(shù).資金籌集使用.茶葉加工和營銷等方面建立健全管理機制，推進生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。第二是爭取省財政資金250萬元，縣財政注入資金250萬元，組建了思南縣惠農(nóng)信用擔保有限責任公司，為生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大搭建了融資平臺，目前已為縣內(nèi)5家生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社提供信用擔保貸款155萬元，有效地支持了專業(yè)合作社壯大和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三是對全縣茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)進行了規(guī)劃布局，編制項目向上爭取和對外招商引資，同時，縣政府還出臺了促進茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)的鼓勵政策，加快推進建設(shè)步伐。第四是加大茶葉生產(chǎn)無公害產(chǎn)地認證工作力度，推進提高茶園建設(shè)管理質(zhì)量水平，目前全縣已有1.27萬畝茶園獲無公害產(chǎn)地認證。第五是著手抓好茶葉產(chǎn)品市場營銷的準備工作，提出了產(chǎn)品品牌創(chuàng)建.包裝設(shè)計和市場開拓等方面的初步計劃和方案，著力打造“圣嶺春芽”綠茶核心品牌。
總體來看，全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況是：生產(chǎn)基地建設(shè)成效較為明顯，生產(chǎn)管理基本到位，茶青市場和加工廠建設(shè)開始起步，品牌創(chuàng)建和市場營銷著手謀劃，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)體系正在培育形成。
任何一個產(chǎn)業(yè)的培育壯大既非一朝一夕之事，更非一蹴而就之功。我縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的培育發(fā)展更是這樣，特別是全縣要在2013年完成共10萬畝的茶園建設(shè)任務(wù)，還會遇到更多的挑戰(zhàn)和更大的困難。通過調(diào)研，我們認為，全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展通過兩年來的努力，取得的成效固然可喜，但是，在發(fā)展過程中存在的一些不容忽視的困難和暴露的不可回避的問題，需要全縣上下引起高度重視，采取積極應(yīng)對措施，在今后的發(fā)展過程中切實加以努力克服和認真解決。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門貫徹執(zhí)行縣委.縣政府戰(zhàn)略決策的力度不夠，表現(xiàn)為在認識上只注重眼前利益，對生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有長遠眼光，在行動上存在本位主義思想，對生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持難配合.協(xié)同難協(xié)作，導(dǎo)致抓生態(tài)茶發(fā)展的工作機制運行不暢，一些具體措施難以落實或落實不到位，發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的合力不大，力度減弱。
二是生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)投產(chǎn)周期較長，產(chǎn)前管理投入大，部分茶農(nóng)由于土地種茶后短期內(nèi)沒有收益，迫于生計外出打工而放棄所種茶園管理；公司或大戶由于政府的財政貼息政策兌現(xiàn)不到位，加之銀行貸款條件苛刻和其他融資渠道狹窄，資金籌集困難，茶園管理滯后。
三是部分茶園雖已建成，一方面是由于發(fā)展過程中存在行政干預(yù)，一些茶農(nóng)想退出，但難以找到企業(yè)或合適的大戶接管，茶園流轉(zhuǎn)困難。另一方面是已流轉(zhuǎn)到公司或大戶的茶園，由于涉及土地流轉(zhuǎn)的面廣.量大.時長.戶多等情況，存在土地流轉(zhuǎn)的流轉(zhuǎn)費不合理和相關(guān)手續(xù)不盡完善的突出現(xiàn)象，為茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展埋下了隱患。
四是技術(shù)服務(wù)滿足不了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，差距較大，一方面是全縣茶葉生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才匱乏，人才引進工作滯后；另方面是雖然全縣聘請了54名茶葉生產(chǎn)輔導(dǎo)員，由于培訓(xùn).管理.考核機制沒有完全建立，加之其技術(shù)知識水平不高，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)管理不到位的現(xiàn)象突出。
五是部分茶園即將投產(chǎn)，但茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)滯后，茶農(nóng)及發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的公司和大戶對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)期持悲觀心態(tài)，影響了他們發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的積極性。
六是一些茶園的配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟不上，茶園管理勞動強度大.難度大。
生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展客觀要求必須將茶葉作為商品生產(chǎn)，因此，全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大必然要求我們要抓生產(chǎn)之本，會加工之法，懂市場之道，擅經(jīng)銷之術(shù)，結(jié)合調(diào)研情況，調(diào)研組認為，全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要從以下方面進一步做好工作。
一是要進一步增強生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，采取切實有效措施盡快實現(xiàn)規(guī)模發(fā)展，做實做大做強生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，使之成為縣域經(jīng)濟發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)。要加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和任務(wù)考核工作，增強鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門工作責任意識，提高抓茶干部工作積極性；要加大發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策的宣傳和生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)教育培訓(xùn)力度，讓參與生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司.大戶和茶農(nóng)特別是規(guī)劃種植區(qū)的群眾充分認識到發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的好處和難得機遇，充分了解生態(tài)茶生產(chǎn)基本規(guī)律，增強他們發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的信心和主體意識。
二是要認真研究促進生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作機制和市場機制，進一步建立完善相關(guān)制度，加強領(lǐng)導(dǎo)和督促檢查，使之科學(xué)化.系統(tǒng)化.規(guī)范化運行，推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。要進一步抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃調(diào)整和優(yōu)化工作，要結(jié)合各地的資源稟賦和發(fā)展意愿，本著宜茶則茶的原則落實種植計劃。
三是要充分發(fā)揮行政干預(yù)作用，整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策和項目及資金，加大生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行政支持力度；要充分發(fā)揮市場作用促進生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，運用市場經(jīng)濟規(guī)律引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展走資源利用集約化.生產(chǎn)綠色生態(tài)化.加工規(guī)模效益化.銷售品牌創(chuàng)建化的可持續(xù)發(fā)展路子，實現(xiàn)促農(nóng)增收.促財政增長的產(chǎn)業(yè)發(fā)展終極目標。
四是要加強茶葉生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，落實招引人才優(yōu)惠政策，招錄聘用或引進一批茶葉生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才，抓好生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)教育培訓(xùn)工作，努力提高生態(tài)茶生產(chǎn)管理質(zhì)量水平，提高生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量，增強生態(tài)茶產(chǎn)品市場競爭力。
五是要繼續(xù)抓好茶園路.水等配套生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)，努力改善生產(chǎn)條件。
六是進一步抓好茶園投產(chǎn)前的管理工作，加強茶園管理投入，發(fā)展以短養(yǎng)長產(chǎn)業(yè)。
七是要加強茶園土地流轉(zhuǎn)工作，建立符合各方權(quán)益的工作導(dǎo)向機制，指導(dǎo)完善土地流轉(zhuǎn)的相關(guān)手續(xù)，建立相關(guān)檔案。
八是要盡快統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)茶青市場和茶葉加工廠。
九是要認真組織開展商品茶市場調(diào)研，抓好銷售環(huán)節(jié)品牌創(chuàng)建的基礎(chǔ)工作，搞好商標.包裝設(shè)計，加快生態(tài)茶農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場規(guī)劃建設(shè)。
茶葉調(diào)查報告篇二
。山勢巍峨雄偉、層幽疊嶂、其周邊綠樹環(huán)境環(huán)繞、林陰蔽天、藤蔓飄佛、姿態(tài)萬千，蔚為奇觀。艷麗的玉蕊的盈枝、奇葩流紅、芳香沁入心脾，九曲澗水迂回蕩漾、相映成趣、意趣盎然，活象一幅濃墨淡彩的大自然山水畫。進入綠海登臨攬勝探幽，飽覽鳳山風景，留連忘返，有著超脫塵世之感，成為閩南旅游觀光的仙境圣地。
一年四季進香朝拜者近六十萬人次，東南亞各國和地區(qū)，尤其是臺胞有很強的'吸引力。近年來，鳳山游覽區(qū)的規(guī)模景點不斷擴大建設(shè)，配套設(shè)施不斷完善，是市級的文物保護單位。??游覽區(qū)的重要組成部分有：巍峨壯觀的大殿、中殿、寺門殿、文昌夫子龕、大雄寶殿、鐘樓、鼓樓、拜亭、禪房、牌坊式的山門、涼亭、賓館、客廳、餐廳、電視、音樂室、香茗室、商店、文物陳列室、書畫室、攝影室、人工造景、花圃集錦，通寺前的盤山水泥公路和寬敞的停車場等。是集旅游、朝圣和對外交往的多功能、綜合型的旅游度假區(qū)，是現(xiàn)代都市人暫離塵囂，調(diào)劑生活節(jié)奏的理想境地。
茶葉調(diào)查報告篇三
3、2、6、綠色食品概念已普及深入人心。
3、2、7、68%的人喜歡喝綠茶。
3、2、8、90%的人知道如何保管好茶葉。
3、2、9、買茶時首要選擇口味。
3、2、10、七成人常在辦公室喝茶。
茶葉調(diào)查報告篇四
茶文化，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)文化中的瑰寶，茶以其獨特的魅力，將我們深深吸引，于是決定對其展開全面探究。因為作為炎黃子孫，我們有必要去了解中國茶的歷史.種類.沖沏等各方面的知識，因此，我們幾個好茶的同學(xué)就組成了這個有關(guān)中國茶文化的研究性學(xué)習(xí)課題小組。
關(guān)于茶，可以研究的極多，有茶具，茶飲，茶道等等。我們上圖書館，上網(wǎng)，請教老師等，從多方面研究，不僅對茶有了更深的了解，也對調(diào)查的技術(shù)有了更深的實踐。
（一）.目的：
了解茶的起源.發(fā)展.流行以及茶具.茶道等。
（二）.意義：
通過研究，可以更深地了解中國茶文化以及其發(fā)展歷程，而且可以了解更多的中國文化；另一方面，在研究中還可以培養(yǎng)成員的實踐能力。
（一）.文獻研究法：圖書館.網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料.了解相關(guān)信息（主要方法）。
（二）.親身體驗法：在研究過程中，找機會去品嘗一些種類的茶。
（三）.討論法：與指導(dǎo)老師進行交流討論。
（一）.準備階段。
（二）.實施階段。
各成員根據(jù)自己的任務(wù)和方案進行實際操作。
5月25日-26日：圖書館.網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料，了解相關(guān)信息。和指到老師（地理老師）進行資深的交流討論。
5月27日-6月5日：1.品茶，寫下感受。2.將前面收集到的相關(guān)資料進行整理和總結(jié)。
6月6日-9日：邀請指導(dǎo)老師參加，全組成員對研究過程作一個小結(jié)，并下寫心得體會。然后對研究資料進行研究總結(jié)，從中分析茶在人們生活中越來越流行的原因，以及它對人們生活生產(chǎn)的影響。
6月10日-13日：小組進行討論，根據(jù)調(diào)查的結(jié)果制定一套合適的報告草案。最后，將報告草案完善歸納，總結(jié)并寫出最后的研究報告。
（三）.總結(jié)階段。
6月15日-17日：將完善后的研究報告給指導(dǎo)老師修改。
完成調(diào)查報告和研究報告，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，使我們了解中國茶文化。
（一）主觀條件：全體成員對中國茶文化興趣濃厚，行動積極，團結(jié)協(xié)作。
（二）可觀條件：學(xué)校有微機室，家中有電腦，方便查閱資料。，方案可行，老師十分配合。
（三）經(jīng)費來源：本課題經(jīng)費要求不高，成員可以自籌解決。
（四）參考文獻：《茶文化學(xué)》.
茶葉調(diào)查報告篇五
以1984年為標志，中國茶葉內(nèi)銷市場才完全進入了市場經(jīng)濟，國內(nèi)茶葉市場的開放是在茶葉產(chǎn)大于銷的背景下進行的，所以中國國內(nèi)茶葉內(nèi)銷市場，與其他商品不同的是，它是由推銷庫存產(chǎn)品開始的，長期以來計劃經(jīng)濟的結(jié)果、生產(chǎn)、加工型的茶企業(yè)帶著鮮明的生產(chǎn)型企業(yè)的特色，暨沒有品牌，又沒有直接的產(chǎn)品銷售的通路，近二十年以買方為主的中國內(nèi)銷茶市場一直沒有擺脫產(chǎn)品推銷的陰影，二十年來，為賣而賣，為解決產(chǎn)品的銷路，由自產(chǎn)內(nèi)銷的門市到銷區(qū)茶葉批發(fā)市場的形成，茶農(nóng)自產(chǎn)自銷徹底顛覆了計劃體制下的一級站、二級站的批發(fā)網(wǎng)絡(luò)，完成了“農(nóng)村包圍城市”的異地銷售。目前中國茶葉內(nèi)銷70-80%靠的是這種產(chǎn)銷見面的市場批發(fā)模式，因此也培育了北京馬連道、山東濟南、廣州芳村、上海大不同等超大型專業(yè)茶葉市場。二十年，為適應(yīng)市場需求而作出的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，傳統(tǒng)歷史名茶的挖掘，名優(yōu)茶的應(yīng)市，給了消費者極大的挑選余地，同時也培育和刺激了新的消費，促使了內(nèi)銷市場的穩(wěn)定增長。二十年來，在茶文化和名優(yōu)茶熱的雙重作用下，傳統(tǒng)的區(qū)域性消費習(xí)慣正在瓦解，二十年前，從北京為中心的華北、東北、西北等北方市場，花茶的消費要占據(jù)95%以上，二十年后，花茶的比重已下降到不到60%，綠茶、烏龍茶，普洱茶呈快速增長之勢，尤其是綠茶，在20xx年的那場非典以后，綠茶有益健康的觀念深入人心，綠茶的增長速度超過20%。二十年前時名茶生產(chǎn)還剛剛起步，市場總?cè)萘坎坏?萬噸，二十年后，名優(yōu)茶市場銷量已達20萬噸。茶葉消費正逐漸成熟，尤其是人們生活水平的提高，以及茶有益于健康的觀念的不斷深入人心，擁有13億人口的中國內(nèi)銷市場，消費前景樂觀。
目前，中國茶葉產(chǎn)銷的基本概況是：
到20xx年，全國的茶園面積為127萬公傾，茶中產(chǎn)量為84.2萬噸，內(nèi)銷為55萬噸，內(nèi)銷金額155億元(人民幣)，出口為28.02萬噸，出口金額為4.37億美元。
20xx年預(yù)計，茶園面積為130萬公傾，茶葉產(chǎn)量為87萬噸，國內(nèi)銷售為57萬噸，內(nèi)銷金額為166億元，1-10月份茶葉出口為24.47萬噸，金額為4.06億美元。
據(jù)有關(guān)資料，全國有8000萬茶農(nóng)，內(nèi)銷市場，總體上是小規(guī)模，分散經(jīng)營的市場，在內(nèi)銷茶葉市場中，無論是生產(chǎn)、加工企業(yè)、還是零售企業(yè)，單個企業(yè)的年銷售金額在億元以上的只是鳳毛麟角，在生產(chǎn)企業(yè)中，四川省峨嵋山竹葉青茶有限公司，四川敘府茶葉有限公司與我省的浙江華發(fā)出口茶廠三家企業(yè)是國家級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，竹葉青與敘府是內(nèi)銷茶品牌企業(yè)，而華發(fā)則以出口為主。此外，還有品牌企業(yè)猴王——長沙茶廠、福建安溪八馬、安徽天方。零售企業(yè)有北京張一元，吳裕泰、北京更香等，在國內(nèi)市場運作最成功的是天福茗茶，目前已擁有526家連銷店，20xx年實現(xiàn)銷售5.2億元人民幣，完成了產(chǎn)供銷一條龍的完整的營銷體系。
浙江省是名優(yōu)茶大省，多數(shù)縣市是政府打造品牌，茶農(nóng)受益，市場銷售，很少有直通終端市場的品牌企業(yè)，諸暨綠劍是比較成功的品牌企業(yè)，目前仍屬于產(chǎn)品型，羊巖勾青，亦是產(chǎn)品型企業(yè)中較好的企業(yè)，在杭州西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)有貢牌、獅牌、御牌等企業(yè)，規(guī)模在3000-4000萬元左右。
二、竹葉青的成功模式及其他。
“竹葉青”的成功模式是以品牌來占領(lǐng)市場，推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這家成立于1987年的民營企業(yè)，一開始便以“竹葉青”作為品牌名稱和茶葉的商品名稱以及企業(yè)名稱來進行品牌建設(shè)的。
1964年由陳毅元帥在峨眉山萬年寺賜名，竹葉青作為四川的地方名茶，經(jīng)過幾十年的發(fā)展在當?shù)卦缫延辛艘欢ǖ恼J知度，要將這樣一個已經(jīng)被許多茶農(nóng)廣泛使用的茶葉商品名稱統(tǒng)一到一個企業(yè)的品牌里，難度的確很大。竹葉青品牌的掌門人唐小軍是如何重新整頓竹葉青市場，建立規(guī)范化的品牌管理?一直是我們所關(guān)心的。
唐小軍介紹說，竹葉青已經(jīng)成了有名的商品，擁有了一定的市場，這也是一種優(yōu)勢，當竹葉青注冊成功為商標后，企業(yè)想到的是如何收復(fù)市場的失地，作為正牌的竹葉青，以怎樣的有別于茶農(nóng)的產(chǎn)品質(zhì)量定位產(chǎn)品，設(shè)計系列包裝，建設(shè)竹葉青的企業(yè)文化，是他首先想到的，所以公司改制后，他不是急于去開發(fā)什么市場，而是對公司的發(fā)展前景以及營銷策略進行了系列規(guī)劃，請專門的品牌設(shè)計策劃公司做方案，重新定位產(chǎn)品，建立從茶園到加工儲存包裝、物流等新的生產(chǎn)管理體系。從日本引進了全自動用于提香和干燥的精制設(shè)備，建設(shè)了近5000立方米的名茶保鮮庫，通過引進高科技制茶設(shè)備來達到名優(yōu)茶的工業(yè)化生產(chǎn)，并以全新的營銷理念，設(shè)計竹葉青品牌包裝，加強廣告宣傳，使“竹葉青”品牌脫穎而出。以包裝茶形式來占領(lǐng)市場，唐小軍避輕就重，先放棄茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的竹葉青散裝茶市場，他選準一個目標規(guī)范小包裝市場。對市場通路中假冒竹葉青包裝的品牌的行為決不手軟，品質(zhì)的觀念，新穎的包裝，廣告宣傳以及服務(wù)，為竹葉青的品牌樹立了良好的形象，“平常心、竹葉青”這個廣告詞已經(jīng)在茶界廣為流傳。
“竹葉青”三個字，人們想到的是一個形象完整的企業(yè)，不光光是一種產(chǎn)品。竹葉青公司的發(fā)展速度是跳躍式的，起步的時候，只有千萬元的銷售，第二年就有了三千萬元的銷售，第三年就到了5000萬元。十多年后，竹葉青以單個商品茶近億元的銷售額成為中國茶葉生產(chǎn)企業(yè)的佼佼者，“竹葉青”不僅是四川的第一品牌，更是全國茶葉的著名品牌。新建成的峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，借助峨眉山的旅游優(yōu)勢，切入休閑觀光品茗購茶的新的茶文化業(yè)態(tài)，竹葉青，無疑是茶界品牌運作較為成功的樣板企業(yè)。
竹葉青的經(jīng)驗：
1、成功的產(chǎn)品定位，在傳統(tǒng)竹葉青的加工生產(chǎn)上，引入新的工藝設(shè)備技術(shù)，提升了傳統(tǒng)竹葉青的產(chǎn)品質(zhì)量。
2、成功的營銷策劃，思路決定方向，方向決定目標。好的營銷策劃，可以直取目標，避免摸索市場而可能走的彎路。著名品牌設(shè)計專家的方案，可以使企業(yè)一步到位地站著可以競爭或合作的目標企業(yè)面前，以高起點介入市場運作。
3、適時廣告宣傳。
4、找準市場定位，建立營銷通路。
5、峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，發(fā)展休閑觀光、旅游產(chǎn)業(yè)，使竹葉青品牌上一個新的臺階，文化推進了產(chǎn)業(yè)。
竹葉青的“品牌+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，已成為一種成功的模式。新成立的四川嘉竹茶葉有限公司和四川另一家國家重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——四川敘府茶業(yè)有限公司走的都是與竹葉青相近相仿的產(chǎn)業(yè)化之路。
敘府茶業(yè)，自20xx年改制為股份制企業(yè)后，以科技研發(fā)產(chǎn)品，先后開發(fā)了敘府龍芽、鳳葉、春芽、毛峰、春露、炒青等等6個敘府系列產(chǎn)品，選擇敘府為品牌，靠品牌來拓展市場，以基地來確保產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)過幾年的努力，已建立了近20萬畝的無公害茶園基地，帶動6萬多農(nóng)戶，20xx年擁有總資產(chǎn)1.7636億元，實現(xiàn)產(chǎn)值1.2060億，20xx年10月在宜兵建成占地4800畝的茶葉科技園區(qū)。
北京是目前中國茶葉內(nèi)銷市場最有前景的一個區(qū)域，北京不僅有著1400萬居民人口，而且是聯(lián)系全國及世界的旅游城市，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，北京茶葉消費值約20個億，有茶葉經(jīng)營商戶8000多家，主要分布在馬連道、亞運村茶葉市場，福麗特茶場、各大商場和超市。天福茗茶、張一元茶莊，吳裕泰茶莊，元長厚茶店等是北京市場中具有一定規(guī)模的零售連鎖企業(yè)，占據(jù)北京城區(qū)的主要終端通路。
在北京去那兒買茶?一是去馬連道等茶葉市場，二是到上述企業(yè)的連鎖門市，三是去大型商場和超市的茶葉專柜，四是茶藝館里買茶，五其他產(chǎn)地開設(shè)的零星門店。在連鎖茶店中，北京的市民比較信賴張一元、吳裕泰等老字號茶莊，以致于在近20xx年內(nèi)張一元、吳裕泰在沒有強大競爭對手的情況下(京華茶葉的收購及退出無疑給了他們一個極好的機會)迅速完成了連鎖和擴張。目前張一元已擁有80多家連鎖茶莊，吳裕泰擁有100多家連鎖茶莊，張一元在20xx年實現(xiàn)銷售2.1億，吳裕泰實現(xiàn)銷售1.7億元。
北京茶市的銷費結(jié)構(gòu)：(哪些人買茶?)。
市場消費：5年前，北京市民的花茶消費在80%-90%之間，如今花茶的比重已下降到60%。部分消費群體已轉(zhuǎn)向綠茶、烏龍茶及其他茶。有資料顯示，北京市民消費的層次為：花茶30元-60元/斤，禮品茶為90-160元/斤之間，名優(yōu)綠茶的定位在120-150元/斤之間。
禮品茶消費對象為北京市的企事業(yè)單位和團體、駐京機構(gòu)、游客等，在茶文化的作用下北京市民也逐漸流行選擇名優(yōu)茶作為禮品。單位的購買力較強，趨向中高檔。
勞保用茶及辦公室用茶，企業(yè)發(fā)放勞保茶一般選用50元/斤左右的花茶，辦公用茶已轉(zhuǎn)向綠茶，一般在100元/斤左右。
北京市民消費的茶，一般習(xí)慣于稱散茶再包裝，或簡易紙袋包裝，禮品茶流行禮盒包裝。馬連道有近1000多家門店，平時做著等客上門的生意，而春茶上市或節(jié)假日的禮品茶是各商家獲得利潤的主要來源，他們靠平時積累的回頭客和利用各種關(guān)系建立起的企事業(yè)的團購作為目標客戶，所以馬連道的生意不在馬連道的街上。
來自浙江武義的北京更香茶葉有限公司是馬連道眾多茶商中做得最好的一家，“更香茶葉”品牌作為新崛起的北京名牌產(chǎn)品，成了馬連道的一道風景，俞學(xué)文夫婦靠賣包裝起步，后又搶市場先機主推“有機茶”概念，大膽投入資金宣傳“更香茶葉”品牌，通過連鎖店，完成了規(guī)模的擴張，目前銷售收入已達億元，在北京及周邊地區(qū)已擁45家連鎖店，在馬連道開設(shè)超大規(guī)模近1000平米的大賣場和較大規(guī)模的茶藝餐館。
在北京擁有50多家連鎖店的北京天福是成功的，北京地區(qū)一直是天福的主要贏利市場，如果說，天福的成功是它巨無霸連鎖業(yè)的品牌效益的必然，那么張一元和吳裕泰的成功靠的則是百年老店老字號的信譽，盡管這兩家企業(yè)并非是真正意議上的百年不衰的老字號，文革時期的改名，構(gòu)成了歷史上的斷層，他們在上世紀九十年代中后期才恢復(fù)老字號，他們是靠挖掘老字號的文化，拿文化的想象力修補了老字號的形象與聲譽。北京的老百姓就是可愛，他們相信政府相信黨，相信老字號，相信國營企業(yè)，相信著名品牌，相信來自媒體的任何宣傳，信譽與美譽是敲開北京市場大門的金鑰匙。更香的成功，是極時抓住了健康、安全的新的消費理念，演繹了“有機茶——綠色茶、安全茶”的概念，抓住了現(xiàn)代都市人們崇尚自然，返璞歸真的消費心理，加上適度的廣告宣傳，使更香茶葉具有了美譽度，早期北京老百姓買更香茶葉，是因為它有機，是因為媒體有過宣傳。
四、上海市場考察情況。
20xx年新年伊始，我們赴上海進行了市場考察，走訪了上海大不同天山茶城的部分經(jīng)營戶，并約見了上海百聯(lián)集團上海奧特萊斯品牌直銷廣場有限公司的負責人。
上海是茶葉消費發(fā)展最快的一個城市。20xx年前，上海地區(qū)人均消費茶葉為200克，目前已上升為1000克左右，遠遠高于全國水平300克，得益于上海有關(guān)方面連續(xù)20xx年舉辦上海茶文化節(jié)之持久的茶文化宣傳，同時上海十分注重少兒茶藝培訓(xùn)，多數(shù)小學(xué)設(shè)立少兒茶藝培訓(xùn)課程，帶動了上海年輕家庭茶葉消費，上?？梢哉f是品茗之風盛行的一個城市，目前全市約有6000多家茶店，有茶館茶樓、茶坊3000余家(有說4500家的)。在上海形成規(guī)模銷售的是上海大不同大統(tǒng)路茶葉市場，大不同天山茶城和九星茶場，零售連鎖企業(yè)除天福外，有汪滿田(安徽)、黃山茶葉店、零售的巨艦店是第一食品商廈第一食品茶葉公司，在上海專業(yè)茶葉市場的影響力遠遠超過了品牌店，“上海去哪里買茶葉”?很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶葉市場，因為上海還沒有像北京那樣叫得很響的老字號茶莊和品牌店，上海的老字號汪裕泰、上海浙江茶葉店等沒有隨上海市場的發(fā)展完成擴張。
上海是許多地方品牌和茶葉企業(yè)瞄準的市場，我省的安吉白茶、開化龍項、大佛龍井以及綠劍茶等，無不以上海市場作為品牌著陸點，并取得了成功。上海市場60%是綠茶市場，龍井茶銷售處于前矛，上海普遍市民看好60-180元的中檔茶，高檔禮品茶，因外資企業(yè)、白領(lǐng)、中青年高收入者較多具有不小的市場。上海是一個理性消費的城市，質(zhì)量及茶品個性和價格是選擇的主要因素。
一年一度的上海茶文節(jié)，是各產(chǎn)地茶葉品牌宣傳自已，拓展市場的好時機。
茶葉調(diào)查報告篇六
近期，我部組成專題調(diào)研組，對xx年以來全市31家規(guī)模以上企業(yè)人才隊伍情況進行了調(diào)研。調(diào)研采取個別座談、問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等方法進行。通過多層次、多角度調(diào)研，基本掌握了規(guī)模企業(yè)人才隊伍情況，對如何加強全市企業(yè)人才工作，為“工業(yè)強市”提供人才支撐進行了一些思考。
一、人才現(xiàn)狀。
1、引進人才呈上升趨勢，人才總量有所增加。xx年國有企業(yè)改制時，全市人才總量一度呈下滑趨勢，隨著各企業(yè)逐步走上正軌，企業(yè)人才也穩(wěn)步上升。截至目前，全市31家規(guī)模企業(yè)人才總量由xx年底的841人增至908人，增加了67人，人才比達到17%，增長了1.4個百分點。調(diào)查表明，發(fā)展來勢足、效益好的企業(yè)引才力度較大，人才總量大幅上升。如中意糖果、鴻鷹祥、金湘豬鬃、鑫源缸套等企業(yè)近兩年分別引進人才15人、8人、12人、10人，受調(diào)查的64名人才中，對單位人才引進情況滿意和比較滿意的占68.8%。從引進人才的方式來看，高層次專業(yè)技術(shù)人才主要通過在大專院校畢業(yè)生中招聘，一般專業(yè)技術(shù)人才則通過人才市場招聘。如自來水公司從益陽城建學(xué)院引進了一名給排水專業(yè)的大學(xué)生，鴻鷹祥從湘潭大學(xué)引進一名外貿(mào)英語專業(yè)的大學(xué)生。
2、人才培養(yǎng)力度加大，培養(yǎng)措施得到增強。問卷表明，一部分企業(yè)對人才培養(yǎng)的經(jīng)費投入明顯加大。如湘澧鹽礦用于人才培養(yǎng)的年均費用達20萬元，金湘豬鬃去年投入15萬元加強企業(yè)人才的培養(yǎng)，另有7家企業(yè)人才培養(yǎng)費用在1萬元以上。石化儀還對單位干部職工參加學(xué)歷教育的費用實行全額報銷。人才培養(yǎng)的措施明顯增強。問卷表明，各企業(yè)培訓(xùn)人才的方式主要有外聘專家授課、企業(yè)內(nèi)部專長員工授課、選派外出進修、播放光碟、訂閱專業(yè)書籍等。如湘澧鹽礦依托機電學(xué)院請湖南省干部教育管理學(xué)院教授定期給中層以上管理人才上課，金湘豬鬃與長沙集成人才培訓(xùn)公司達成協(xié)議，分期分批將全體中層以上管理人員和專業(yè)技術(shù)人才送到長沙進行系統(tǒng)培訓(xùn)，效果比較明顯。受調(diào)問卷表明，認為企業(yè)培訓(xùn)活動開展得較多的占51.6%。
3、人才收入穩(wěn)步增長，分配機制有所改善。調(diào)查表明，目前規(guī)模企業(yè)的分配標準與人才的市場價位及其工作實績逐步靠攏，為了吸引和留住人才，一些企業(yè)在分配制度改革方面進行了嘗試，實行了中高層管理人才年薪制、技術(shù)人才崗位工資制，并大幅提高新引進人才的待遇。如湘澧鹽礦對去年新引進的大學(xué)生實行提前定級，其工資標準按正式職工同等待遇執(zhí)行。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全市規(guī)模企業(yè)經(jīng)營管理人才和專業(yè)技術(shù)人才年均收入均在1萬元以上，其中年薪2.5萬元至3萬元的有雪麗造紙、石化儀、鑫源缸套、嘉誠氣配、湘澧鹽礦等5家企業(yè)，年薪5萬元的有幫樂公司，其收入居全市規(guī)模企業(yè)之首。
二、存在的問題及原因。
1、企業(yè)人才隊伍總體水平有待提高。一是人才比例偏小。受經(jīng)濟環(huán)境、區(qū)位條件、資源配置等多種因素的影響，加之我市企業(yè)經(jīng)營規(guī)模偏小，經(jīng)濟效益較差，直接導(dǎo)致全市企業(yè)經(jīng)營管理人才和生產(chǎn)技能人才的缺乏。據(jù)統(tǒng)計，全市規(guī)模企業(yè)職工總?cè)藬?shù)7108人，而其中各類企業(yè)人才僅有1257人，占比重還不到17%，比全常德市企業(yè)人才比例低7個百分點。二是人才構(gòu)成失衡。全市企業(yè)人才中，初級工498人，中級工332人，高級工6人，其人才梯次構(gòu)成比為83：55：1，與合理的金字塔型比6：3：1有較大差距。高級技術(shù)人才的嚴重不足，影響了人才隊伍的幫扶提升能力與企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展能力。另外人才的老齡化也應(yīng)引起足夠重視，作為我市三大工業(yè)板塊之一的汽車制造業(yè)技術(shù)人才就表現(xiàn)出了年齡老化的趨勢，如嘉城汽部所有技術(shù)人才均為湖橋返聘人員，雖能滿足現(xiàn)在生產(chǎn)需要，但基本沒有新產(chǎn)品開發(fā)能力。三是人才分布不均。全市規(guī)模企業(yè)人才行業(yè)、崗位分布不均。從崗位分布看，企業(yè)人才大多數(shù)集中在行政管理、財會、簡單手工技術(shù)等方面，如雪麗造紙115名企業(yè)人才中，有63名在行政管理崗位。從行業(yè)分布看，企業(yè)人才多集中在汽車制造、鹽化工、造紙等行業(yè)，其它發(fā)展中的企業(yè)高新科技人才和信息管理人才嚴重缺乏。
2、企業(yè)人力資源管理理念尚需改進。一是企業(yè)“人才資源是第一資源”理念缺乏。這在一些生產(chǎn)規(guī)模較小的私營企業(yè)中尤為突出。多數(shù)企業(yè)管理層沒有培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人及新產(chǎn)品研發(fā)帶頭人的想法和措施，對人才的使用只看眼前，不重長遠，能用一時則用一時，不愿花錢培養(yǎng)人才，而且缺乏有效的激勵機制，特別是有競爭力的薪酬激勵機制。理念的缺失導(dǎo)致了人才環(huán)境的不優(yōu)。調(diào)查中，64%的企業(yè)人才認為企業(yè)主對人才的重視和關(guān)心情況是“一般”，69%的企業(yè)人才對自己目前的薪金感覺“一般”或“不滿意”。二是企業(yè)用人“近親繁殖”現(xiàn)象普遍。民營企業(yè)大多采取的是家族式的管理和族群式的人才聚集，特別是企業(yè)管理層基本是“自己人”，對外聘技術(shù)人才也是顧慮重重，不敢放手使用，怕他們跳槽或者自己辦公司，成為潛在的競爭對手。這就導(dǎo)致部分企業(yè)人才沒有歸屬感而一走了之，長此以往，企業(yè)缺乏人才支撐，缺乏發(fā)展后勁。三是企業(yè)用人存在“急功近利”思想。一些企業(yè)雖然也表現(xiàn)出了對某些崗位人才的渴求，但也存在急功近利思想，表現(xiàn)在對人才的“只用不養(yǎng)”或“重用輕養(yǎng)”，只把人才當“蠟燭”，而不是“可充電電池”，不少企業(yè)都認為人才就要來即能用，企業(yè)可以不承擔人才培養(yǎng)和培訓(xùn)義務(wù)。如邦樂公司負責人就表示他們的技術(shù)人員全部來自汽車改造行業(yè)人才隊伍比較成熟的株州，基本不用公司培訓(xùn)。對企業(yè)培訓(xùn)情況的調(diào)查結(jié)果也表明，大多數(shù)企業(yè)雖然也對員工開展比較經(jīng)常的培訓(xùn)，但多是一些基本的公司章程或操作流程等應(yīng)知應(yīng)會教育，少有涉及提升員工綜合素質(zhì)或?qū)I(yè)技能的培訓(xùn)，對崗位技能培訓(xùn)采取最為廣泛的形式就是“師傅傳帶式”，少有正式的理論培訓(xùn)班或產(chǎn)品研發(fā)班。調(diào)查中，54.9%的企業(yè)人才認為企業(yè)近兩年“培訓(xùn)活動開展較多”、60%的企業(yè)人才反映企業(yè)培訓(xùn)員工的主要方式是“企業(yè)內(nèi)部專長員工授課”、65.5%的企業(yè)人才認為企業(yè)目前比較注重“一線生產(chǎn)技能培訓(xùn)”。
3、企業(yè)人才隊伍建設(shè)機制亟待健全。一是企業(yè)人才人事管理不規(guī)范。有的企業(yè)與員工簽訂的聘用合同不鑒證，不實行人事代理，不為專業(yè)技術(shù)人員申報職稱，導(dǎo)致有的專業(yè)技術(shù)人員連續(xù)多年沒有晉升專業(yè)技術(shù)職務(wù)，現(xiàn)有職稱還是從原來的公有制單位帶進去的;大部分企業(yè)人才引進后沒有人事檔案、養(yǎng)老保險、勞動保障，各類應(yīng)由企業(yè)負擔的保險都沒有;“個體戶式”經(jīng)營與“家庭式”管理對企業(yè)人才只有月薪或年薪，沒有正常的薪酬激勵機制，“干好干壞一個樣”等。種種管理上的不規(guī)范，導(dǎo)致了本地企業(yè)人才引力的缺乏。雪麗造紙年初準備從長沙電力學(xué)校引進兩個大專生，上午確定的初步意向下午就收到了辭呈。石化儀近兩年從機電學(xué)院引進的6名大中專生也只留下了2個。二是企業(yè)人才市場發(fā)育不完善。全市沒有形成統(tǒng)一的企業(yè)人才市場發(fā)展規(guī)劃，對企業(yè)人才市場(如針對本市一些支柱產(chǎn)業(yè))的現(xiàn)狀、未來和對策缺乏系統(tǒng)的研究，特別是在發(fā)展方向上還沒有形成統(tǒng)一的思想認識;人才市場管理混亂，操作欠規(guī)范，目前還沒有形成一整套行之有效的管理機制，人才市場管理較混亂，出現(xiàn)了無序競爭、主管部門不明確等問題;人才市場中介服務(wù)整體水平不高，人才開發(fā)服務(wù)與人員就業(yè)服務(wù)混淆在一起，人才市場僅停留在介紹人員就業(yè)的“職業(yè)介紹”層次上;缺少企業(yè)經(jīng)營管理人才資源庫，由于人才市場體系不完善，本就數(shù)量有限的經(jīng)營管理人才又難以整合，企業(yè)往往只能盲目分散地自尋人才，因此，用一用，看一看，今天用，明天走的情況時有發(fā)生。三是企業(yè)人才社會服務(wù)體系不健全。在原來國有管理模式下，企業(yè)人才的管理全由企業(yè)負擔，包括企業(yè)人才的各種后勤保障服務(wù)，有人曾笑談像湘澧鹽礦這樣的企業(yè)，除了“火葬廠”外，其它食堂、學(xué)校、醫(yī)院、市場一應(yīng)俱全。企業(yè)改制后，各種后勤保障在市場經(jīng)濟條件下逐步走向社會化，企業(yè)不再負擔職工的“生老病死”，員工與企業(yè)間只存在最基本的用工關(guān)系。在企業(yè)“一步到位”甩開包袱的同時，社會化的服務(wù)卻未跟進，必然導(dǎo)致企業(yè)人才的利益喪失。我們調(diào)查的很多規(guī)模企業(yè)連職工宿舍、食堂等最基本的物質(zhì)條件都不具備，又怎能談及引才留才。
三、對策及建議。
津市實行“工業(yè)強市”，需要有一支能夠為之提供智力支持的人才隊伍。而企業(yè)人才隊伍建設(shè)的好壞，在很大程度上決定這一目標能否實現(xiàn)。當前，建設(shè)適應(yīng)津市工業(yè)又快又好發(fā)展的企業(yè)人才隊伍，應(yīng)是各級各部門工作中的重中之重。
1、大力強化企業(yè)主人才意識。
做好企業(yè)人才工作，關(guān)鍵要提高企業(yè)主素質(zhì)，強化人才強企意識。首先，要加強對企業(yè)主的教育培訓(xùn)。要通過黨校調(diào)訓(xùn)、建立企業(yè)主協(xié)會開展活動、企業(yè)主論壇等方式，幫助他們確立“企業(yè)要騰飛，必須靠人才”的理念，走出經(jīng)濟工作是硬指示，人才工作是軟指標的誤區(qū)，提高企業(yè)主重視人才、尊重人才的意識。其次，要將引導(dǎo)與提高結(jié)合起來，在引導(dǎo)中提高企業(yè)主素質(zhì)。如實行市級領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)主結(jié)對幫扶、定期走訪等制度。要明確規(guī)定，凡是今后市級領(lǐng)導(dǎo)外出從事與經(jīng)濟工作相關(guān)的參觀考察、招商引資時，要帶領(lǐng)企業(yè)主一道外出，讓他們身臨其境地感受，在感受中更新觀念，提高素質(zhì)。第三，要將工商聯(lián)納入到人才工作職能部門中來，充分發(fā)揮其團結(jié)、幫助、引導(dǎo)、教育作用。
2、大力推動企業(yè)引進人才。
一方面，要鼓勵企業(yè)引進人才。實行人才引進零門檻制度，凡是企業(yè)引進的人才，在落戶、子女入學(xué)等方面一律與黨政機關(guān)、事業(yè)單位工作人員同等待遇。設(shè)立“人才突出貢獻獎”和“企業(yè)引進人才獎”，由政府拿出一定的資金建立人才引進和獎勵基金，對年度內(nèi)引進人才最多，且人才簽署勞動合同年限在2年以上的企業(yè)，由政府給予該企業(yè)5千至1萬元的專項獎勵。另一方面，要協(xié)助企業(yè)招賢納才。要充分發(fā)揮人才交流中心的中介作用，采取組團參加各類人才招聘會，政府網(wǎng)頁、黨建網(wǎng)、電視臺代為發(fā)布招聘信息等措施，幫助企業(yè)引進各類人才。此外，要更新人才引進的思維，實行企業(yè)顧問制度，與一些高校、研究院所的專家教授長期掛鉤聯(lián)系，聘請他們擔任企業(yè)的技術(shù)顧問，或建立產(chǎn)品研發(fā)中心。采取每月發(fā)一定數(shù)額的報酬，平時不到企業(yè)上班，只在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的技術(shù)攻關(guān)或遇到難題的關(guān)鍵時刻請他們來解決問題。實行借“智”生“才”，讓相關(guān)專家來企業(yè)進行階段性的強化培訓(xùn)，手把手地幫、教、帶，讓企業(yè)員工學(xué)會學(xué)精關(guān)鍵技術(shù)，從而培育出本企業(yè)既熟練掌握關(guān)鍵技術(shù)又擁有豐富實踐經(jīng)驗的人才。
3、創(chuàng)新人才培育管理措施。
一是同等規(guī)格培訓(xùn)育人才。要實行企業(yè)人才與黨政機關(guān)、事業(yè)單位工作人員在各種培訓(xùn)上享受同等待遇，要將企業(yè)人才培訓(xùn)納入到市委黨校主體班培訓(xùn)規(guī)劃，每年至少舉辦2期。同時，通過培訓(xùn)，及時了解企業(yè)人才需求狀況和通報省市有關(guān)人才培訓(xùn)信息，引導(dǎo)企業(yè)不定期的安排人才外出培訓(xùn)。二是拓展黨建功能育人才。大力尋求企業(yè)黨建工作與企業(yè)人才工作的鏈接點，在企業(yè)中廣泛開展以“把共產(chǎn)黨員培養(yǎng)成企業(yè)人才、把企業(yè)人才培養(yǎng)成共產(chǎn)黨員”為主要內(nèi)容的“雙培”工程。同時，實行企業(yè)人才工作聯(lián)絡(luò)員制度，由企業(yè)黨建工作指導(dǎo)員或聯(lián)絡(luò)員兼任企業(yè)人才工作的聯(lián)絡(luò)員，這樣既可以強化企業(yè)人才工作力度，又可以節(jié)約人力資源。三是制定規(guī)劃育人才。勞動、人事部門要分別根據(jù)企業(yè)人才特點制定人才培養(yǎng)工作規(guī)劃，適時進行培養(yǎng)，并幫助人才與省相關(guān)院校專業(yè)的教授之間牽線搭橋，建立聯(lián)系，促進成長。
4、大力營造良好的外部環(huán)境。
行企業(yè)高層次人才市管制度，對企業(yè)主和企業(yè)高層次優(yōu)秀人才由市委組織部、人事局和用人單位共同管理，幫助解決他們的生活、工作、政治待遇問題。對在全市經(jīng)濟發(fā)展方面做出突出貢獻的人才，可聘為市委、政府經(jīng)濟顧問，推薦成為人大代表、政協(xié)委員。
茶葉調(diào)查報告篇七
河南是中原文明發(fā)祥地，先秦時屬豫州，居“九州”之中，素稱“中州”、“中原”。近年來，河南經(jīng)濟穩(wěn)步攀升，據(jù)統(tǒng)計部門初步核算，xx年河南全省gdp達到10535.20億元，成為全國第五個經(jīng)濟總量超萬億元的省份，經(jīng)濟居中原五省之首，全省人均gdp突破萬元，達到11236元，主要經(jīng)濟指標達到了多年來的最高水平，xx年比上年增長13.9%，經(jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)了階段性的跨越和突破。河南地處華北，“逐鹿中原”，“得中原者得天下”，從古至今，都說明了河南的重要性，對我公司來說，更是這樣，更為重要。
河南人總?cè)丝?700多萬人，農(nóng)村人口7500萬人口，商務(wù)部的萬村千鄉(xiāng)超市在河南已基本完成。(這正說明了農(nóng)村市場的潛力巨大)。
經(jīng)濟情況，以工業(yè)為主，農(nóng)業(yè)為輔，河南的外出打工者相對較多，(禮品裝銷量有所帶動)。
人文情況，河南人重視朋友之間的禮上往來(禮品裝)，河南大多數(shù)消費者喜歡看戲，看豫劇，特別是45歲以上的人士，正是批人士消費了有辣湯產(chǎn)品的方便裝(水煮型)，在河南喜歡看戲的人士，最愛看的節(jié)目是河南衛(wèi)視的梨園春節(jié)目，(公司可考慮，在梨園春節(jié)目播出前后做廣告或贊助，加深此類消費者對公司產(chǎn)品的印象，形成知名度)。
消費習(xí)慣，喜歡有贈送，帶獎的形式來購買東西，公司可考慮以實物贈送，刺激消費，如：食用油、圍裙等方式按比例增送。
近二十天的時間，主要在周口、開封地區(qū)，走訪客戶，了解產(chǎn)品在市場的銷售情況，市場發(fā)展動態(tài)做市場調(diào)查。在與客戶的溝通中，客戶反映我公司的產(chǎn)品口味不是很辣，相比有些淡，終端沒有支持，提出需要業(yè)務(wù)人員，幫助開發(fā)市場，需求比較懇切，從談話中也了解到客情及市場維護比較簡單，業(yè)務(wù)員只是報貨、通知公司政策，客戶對公司的忠誠度不高，對公司產(chǎn)品的重視力度不夠，沒有放在主要地位(也有可能是行業(yè)情況)，雖然只是這兩上地區(qū)，走訪調(diào)查，我相信也能代表河南市場的部分整體情況。
我們同時也走訪調(diào)查了終端銷售點的市場情況，顯露出了很多方面的問題，公司產(chǎn)品在終端印象模糊，客戶沒有品牌概念。只知道是胡辣湯。同時也對逍遙胡辣湯有模糊概念，客戶對公司產(chǎn)品基本沒有忠誠度。
在超市也有與部分消費得溝通過，溝通中了解到他們也知道有胡辣湯，不知道有什么品牌，無從選擇，只有隨便買。
市場通路情況：
一、ka市場，在商超基本上都有京遙品牌的產(chǎn)品，同時占主導(dǎo)地位，銷售量很大，(據(jù)聽說xx年河南市場銷售1300萬左右，而且其中還有部分地區(qū)沒有作好)。其次，逍遙三堂品牌的產(chǎn)品，也進入了商超，但陳列位置不好，也有一定銷量，老楊家的胡辣湯也進入了部分商超。商超市場的主要競爭對手京遙。
二、流通市場，逍遙香的產(chǎn)品，在河南區(qū)域普遍不錯，比如說在開封、周口銷量就挺好，(最明顯在太康，一個月就有多件的銷量)老楊家的小包裝，銷量也不錯，基本主導(dǎo)了小包裝的市場，京遙公司的好逍遙產(chǎn)品在流通市場普遍開來表現(xiàn)也不俗，其余的有老丁家，周老大，逍遙寶元等諸多公司的產(chǎn)品在流通市場也有銷量，但銷量不大。流通市場的主要競爭對手是逍遙香。
三個策略。
1、海軍部隊。開拓新戰(zhàn)區(qū)，重點加大業(yè)務(wù)員開發(fā)新客戶獎勵措施;。
讓業(yè)務(wù)員精力和主力放在作好新客戶的開發(fā)工作，布建客戶網(wǎng)絡(luò)。公司可考慮組建促銷團隊，幫助經(jīng)銷商鋪貨，并開發(fā)更多二批及終端，快速占領(lǐng)市場，并宣傳公司形象(最早生產(chǎn)胡辣湯的企業(yè)之一，較早較專業(yè)，銷量一直較好)產(chǎn)品賣點(滋補胡辣湯行業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌，胡辣湯行業(yè)第一有形象代言人的企業(yè))，公司的發(fā)展方向(公司決定待明年網(wǎng)絡(luò)基本建全，在河南衛(wèi)視作廣告)最終穩(wěn)定客戶，提升銷量。
2、地面部隊，維護堅守已得陣地，擴大勝利果實;。
印制pop張貼畫，在客戶及終端店處張?zhí)骱卯a(chǎn)品陳列，如果是貨架，最好放在1.5位置，人口流量較大的，銷售量大終端店可考慮作門頭招牌作適當促銷方案，加強終端店老板對我產(chǎn)品的認識及對產(chǎn)品的信心，樹立我公司產(chǎn)品在消費者心中的形象，直接刺激者消費，達到喝胡辣湯就喝香利來的，最終穩(wěn)定全面提升銷量。
3、空中部隊，空中轟炸，快速擴大戰(zhàn)區(qū)。
以電視廣告形式宣傳，公司出臺快速占領(lǐng)市場策略，目的提升品牌形象，做大胡辣湯行業(yè)，塑造行業(yè)中的典范，成為河南省胡辣湯企業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌，銷量第一品牌，由品牌到名牌過度，快速發(fā)展，全方位、多層次提升，最終成為中國胡辣湯行業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)名牌，第一龍頭企業(yè)。
三個建議范。
1、員工培訓(xùn)長效機制。
公司的品牌至名牌的過度，形象的塑造提高，銷量的提升，公司長遠穩(wěn)定的發(fā)展，都是由人來作的，由此看來，人是由為重要，企業(yè)的“企”字去掉“人”，企字就成了“止”了，企業(yè)就停止了發(fā)展，更談不上利潤。21世紀就是學(xué)習(xí)的世紀，給員工培訓(xùn)，(費用一名業(yè)務(wù)人員大概300元)只有讓員工與時俱進的學(xué)習(xí)，員工才能得到與時俱進的成長，員工學(xué)習(xí)，員工得到了成長。員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、溝通能力，團隊意識得到了提高和長進。相信對工作會充滿熱情，富有激情，敢于挑戰(zhàn)新的目標，新的高度。同時公司也有了企業(yè)文化，企業(yè)有了核心競爭力，企業(yè)有了這些基礎(chǔ)才能走得更快、更遠、更穩(wěn)。
2、傭金制度，俗話說：“有利才有力”，有基本的物質(zhì)保障，有賺到更多錢的可能，有更大的發(fā)展空間，才會推動業(yè)務(wù)人員全力以赴的去拼搏，去開發(fā)更大的市場，也只有這樣，員工才能一心一意跟隨公司走得更遠。(具體方案待定)。
3、經(jīng)銷商關(guān)系維護。
形成戰(zhàn)略合作伙伴有情有意有利同心同德同贏共同走美好明天!
三種產(chǎn)品發(fā)展方向。
1、營養(yǎng)滋補類產(chǎn)品。
現(xiàn)代人對健康意識越來越濃厚，老齡化越來越明顯，追求健康這個趨勢，越來越大，我們應(yīng)該迎合此趨勢開發(fā)出具有營養(yǎng)豐富、滋補效果好的產(chǎn)品，作法在包裝上突顯“滋補”字樣，在配料上明顯加入具有滋補功能的原料成份，在終端宣傳導(dǎo)向上，強列宣傳滋補理念。
銷售通路，商超流通均可。
消費群體45歲以上，是最大消費群體，因為他們基本都在家吃飯(水煮型)。
銷售商：擁有1個以上知名副食品牌的客戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)客戶網(wǎng)點齊全。
2、速沖方便型。
隨著生活節(jié)奏越來越快，工作壓力越來越大，讓人感覺時間越來越少，人群越來越需要方便快捷，所以此類產(chǎn)品，銷量會越來越大，包裝分兩種：一方便桶裝;二方便袋裝。
銷售通路，商超、車站附近為主(方便桶裝)，流通為輔(方便袋裝);。
銷售商：擁有知名方便面品牌，客戶網(wǎng)絡(luò);。
3、兒童營養(yǎng)型。
隨著人口素質(zhì)的提高，人們對自己的獨生兒女的生活質(zhì)量要求也越來越高，他們會對兒女一日三餐的食品購買越來越重視，所以此類產(chǎn)品銷量會穩(wěn)步上升，且利潤較大。
銷售通路：商超為主，流通為輔;。
消費群體：3-15歲青少年，商旅人士;。
銷售商：擁有知名奶粉品牌，客戶網(wǎng)絡(luò)健全。
由于能力不足，水平有限，時間倉促了解偏面恐有不足，還望領(lǐng)導(dǎo)海涵。但都是自己根據(jù)市場了解情況和自己的看法有感而寫，真心請領(lǐng)導(dǎo)斧正。
茶葉調(diào)查報告篇八
恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司的產(chǎn)品“恩施玉露”作為恩施的三大名片之一，于1965年被評為中國十大名茶之一。在恩施屬于全國著名茶葉基地，擁有目前國內(nèi)最先進蒸汽殺青自動化生產(chǎn)線一條和擁有年產(chǎn)1500噸富硒綠茶精制生產(chǎn)線，但在市場競爭激烈的今天，又有鶴峰、利川、咸豐、宣恩等眾多市、縣品牌與之競爭、抗衡，使得恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司的主打產(chǎn)品“恩施玉露”于恩施州內(nèi)銷售并不理想，為樹立潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司英雄形象；增加“恩施玉露”在州內(nèi)銷量，并使“湖北省茶葉學(xué)會金獎產(chǎn)品”、“湖北省第三屆十大名茶”、“第七屆中茶杯一等獎”、“湖北第一歷史名茶”的名譽真正深入民心；我們做此次調(diào)查讓決策者更好的了解州內(nèi)茶葉市場和對茶葉改進提供決策。
1、了解恩施玉露現(xiàn)行的市場占有率及營銷狀況；
2、了解競爭對手的產(chǎn)品優(yōu)劣勢和營銷手段；
3、確定“恩施玉露”在消費者中的地位。
1、走訪調(diào)查：小組成員擬定好調(diào)查提綱對消費者、經(jīng)銷商、專賣店、茶樓高層管理進行；
3、觀察法：對大型超市的茶葉品種和價格作比較；
4、二手資料：對恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司的歷史或者經(jīng)營管理的理念和廣大網(wǎng)民對產(chǎn)品的看法或者意見。
全部調(diào)查的結(jié)果由所有成員匯總后進行分析，調(diào)查問卷的分析是問卷統(tǒng)計后由小組分析。
走訪調(diào)查結(jié)果與分析：
本調(diào)查小組分為8人并各自對商家或?qū)Ｙu店進行走訪，得出以下結(jié)果并做相關(guān)分析：
5、對問及許多經(jīng)銷商在有節(jié)日或者重大假日事時是否有促銷策略或者活動是他們說：不管是銷售什么產(chǎn)品他們都只是都是順其自然，沒有任何銷售策略，都只是在店內(nèi)坐售；但他們的都有一定的營業(yè)額是因為店內(nèi)的鶴峰和宣恩等地的中下等茶葉銷售很好。
7、對茶樓的調(diào)查顯示茶樓的主打產(chǎn)品銷售量最大，但經(jīng)過調(diào)查顯示沒有幾家茶樓主要經(jīng)銷的是恩施玉露。
問卷調(diào)查結(jié)果與分析：
〈一〉你喜歡喝茶嗎：100%喜歡
（本次調(diào)查在開始調(diào)查之前，調(diào)查員都會委婉的問對方是否喜歡喝茶或者對茶葉比較感興趣，否則就禮貌的結(jié)束訪問，所以問卷回收率100%，有效率在98%以上）
〈二〉您喜歡喝茶的原因是﹙多選﹚：23%綠色健康83%生活習(xí)
慣10%時尚15%修身養(yǎng)性47%解渴
（恩施作為茶葉生產(chǎn)基地大多人都是從小喝茶長大，所以喝茶成了他們的固定習(xí)慣，只有少數(shù)年輕人真正了解茶葉的是綠色健康的飲料，但不管是老人還是年輕人都有一個基本的目的`解渴一舉多得，好多老年人注重茶的過程也就是茶藝，有的年輕人為時尚和應(yīng)酬）
〈三〉您最喜歡的喝茶方式是：83%獨飲10%上茶館7%其它（大部分消費者都在家或者辦公室一個人品茶或者提神，有的和朋友或應(yīng)酬就會到茶館里坐，單獨買回家的產(chǎn)品遠比在茶館里銷售的多。但是茶館銷售的一般都是中高檔產(chǎn)品，其價錢定位同樣的產(chǎn)品在市場上高出許多陪）
〈四〉您習(xí)慣在哪里購買茶葉：7%商場﹙店﹚67%茶葉批發(fā)市場7%特產(chǎn)專賣店
〈六〉您購買茶葉主要考慮：7%品牌10%價格90%口味
（消費者大都注重口味，而忽視包裝，但包裝卻在潛意識里影響了他們，價格和品牌也是他們考慮的重要原因之一）
〈七〉您通過什么形式了解茶葉信息：70%朋友介紹50%其它
（好多廣告已經(jīng)失去了可信度，大部分人都不太相信天花亂綴的廣告宣傳，相信朋友的或者其他柒道了解到的消息，所以營銷活動會起到更好的作用）
〈八〉您知道恩施潤邦公司嗎？93%知道7%不知道
〈九〉您知道恩施玉露嗎？93%知道7%不知道
〈十〉您知道恩施玉露是中國十大名茶嗎？83%知道17%不知道（綜上八、九、十三題恩施玉露的知名度和滲透率都很高，高檔定位取得了作用）
〈十一〉您覺得茶葉促銷哪種方式好?﹙多選﹚
40%廣告宣傳27%促銷活動10%新品推介57%其它
（目前的信息形式傳到消費者中并不太理想，消費者在抵觸廣告的同時也會受到其影響，所以在加強新品推出的廣告和營銷活動）
觀察結(jié)果與分析：
2、“恩施玉露”產(chǎn)品包裝沒有顯示產(chǎn)品最突出特點。
二手資料調(diào)查與分析：
恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司20xx年9月14日取得全國工業(yè)食品（qs）認證，恩施玉露、金星玉毫、芭蕉富硒茶三個產(chǎn)品已成功獲得綠色食品認證和有機茶認證，并完成了恩施玉露茶湖北省地方標準認證工作。20xx年3月“恩施玉露”正式獲得國家地理標志產(chǎn)品保護，公司獲準使用該地理標志；4月，“恩施玉露新工藝、新技術(shù)研究”項目獲得湖北省重大科技成果鑒定，加工技術(shù)已達國內(nèi)先進水平。20xx年十月公司被評為湖北省第九屆“守合同重信用”企業(yè)。所以恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司有開發(fā)新產(chǎn)品的實力，和做各種營銷活動擴大影響力。
（結(jié)論）：
（一）、對于“恩施玉露”產(chǎn)品本身本次調(diào)查得出以下幾個普遍評價
1、現(xiàn)代工藝生產(chǎn)外觀精美；
2、高價民眾可望不可及；
3、蒸青口味淡；
4、包裝過于高貴；
5、市場占有率不高；
6、品牌享譽度較高。
（二）、對于“恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司”本身
2、恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司內(nèi)部并不知道州內(nèi)幾家中高檔的茶樓的主打產(chǎn)品。
（三）、對于競爭對手大部分都只是被動的讓消費者接受，在產(chǎn)品上下功夫并沒有其他什么銷售策略，經(jīng)銷商積極性不高。
（建議）：
茶作為恩施支柱產(chǎn)業(yè)很有發(fā)展?jié)摿?，雖然已經(jīng)有眾多品牌在競爭，但是恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司走的銷售之路可以和其他公司的大有區(qū)別-----走差異化營銷道路，因為恩施玉露在恩施州內(nèi)具有很強的知名度和滲透率，恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司可以憑借以往的名聲得到政府的大力支持，這些是其他公司不具備的優(yōu)勢。因此提供以下建議：
1、提供散茶價格在90元每500克左右（比普通茶葉高出一定差距）；
2、改動包裝（以最方便實用和突出歷史名茶為主，塑第一品牌）；
3、提供兩種工藝茶葉（蒸青和炒青）；
5、繼續(xù)保持高檔茶葉的價位（保持原有威望）；
6、調(diào)動銷售商的積極性（提高占有率）；
7、在恩施州內(nèi)開展各種營銷展示活動，如：邀請全州的知名人物參加茶葉文化藝術(shù)節(jié)等；
8、開展網(wǎng)絡(luò)營銷。
市場競爭激烈的今天誰抓住了顧客和經(jīng)銷商的心，誰就可以在商海中立于不敗之地，誰就可以打贏沒有硝煙的戰(zhàn)爭??！
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茶葉調(diào)查報告篇九
(吳逍執(zhí)筆)
1、調(diào)查目的
萬州區(qū)歷史上盛產(chǎn)茶葉，近10多年來，創(chuàng)新名優(yōu)茶不斷獲獎，無公害茶葉基地建設(shè)也有很大進步。隨著人民生活水平的不斷提高，對茶文化和茶與健康的認識的不斷加深，我區(qū)茶葉行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展必將面臨更高更新的要求。為了比較全面深入地了解萬州區(qū)茶葉消費狀況和市場發(fā)展空間等問題，完善茶葉工作中的薄弱環(huán)節(jié)和努力開拓其工作新局面，并為我區(qū)茶葉行業(yè)的發(fā)展，茶葉生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品的定位和市場營銷的策略等方面提供有針對性的合理化建議及決策參考，特組織策劃進行本次調(diào)查。
2、調(diào)查方法
調(diào)查采用問卷式，事先擬定10個與人們生活習(xí)習(xí)相關(guān)的問題，包括定性或定量問題，采用封閉式或開放式提問。通過《萬州經(jīng)濟信息》編輯部在1~4月發(fā)行雜志時伴隨發(fā)出問卷，并回收進行統(tǒng)計分析，力求處理數(shù)據(jù)形成信息，提煉信息形成知識，應(yīng)用知識指導(dǎo)發(fā)展行為。
3、調(diào)查結(jié)果
3、1、調(diào)查對象的基本信息
本次調(diào)查發(fā)出問卷300份，回收有效答卷285份。
在被調(diào)查的285人中，男性有202人，女性有83人，分別占71%和29%，顯然，男性居多。明確年齡段的有274人，占被調(diào)查人數(shù)的96%，其中30歲以下的占17%，30~50歲的占56%，50歲以上的占27%，所以，為主的是中年人。愿意告訴月收入的有204人，占被調(diào)查人數(shù)的72%，其中月收入低于500元的占19%，月收入在500~1000元之間的占50%，月收入高于1000元的占31%，所以，有一半的人月收入為500~1000元。能夠確定職業(yè)的有265人，占被調(diào)查人數(shù)的93%，其中由多到少的位序是企業(yè)人員、打工者、事業(yè)人員、公務(wù)員、生意人和教師，分別占35%、20%、19%、13%、7%和6%。這是本次調(diào)查對象的幾個基本特點。
3、2、調(diào)查結(jié)果分析小結(jié)
3、2、1、經(jīng)常喝茶者人數(shù)過半
在被調(diào)查者中，從來不喝茶的人占3%，97%的絕大多數(shù)人是喝茶的，其中喝茶已成習(xí)慣的占54%，偶爾喝的占38%，認識茶葉于健康有利而開始喝的占5%。調(diào)查顯示，茶葉在萬州人生活消費中有廣闊的市場，有一半以上的成年人在日常生活中經(jīng)常喝茶。
3、2、2、茶葉消費產(chǎn)品以中檔茶為主
按萬州人的實際生活水平，把茶葉價位分成低檔、中檔、中高檔和高檔4個等級，選擇茶葉價位由多到少的位序是每市斤40~60元，低于20元，80~120元，高于200元，分別占點擊人次數(shù)的41%、31%、19%和9%。調(diào)查表明，萬州人消費茶葉的價位區(qū)間是齊全的.，但受限于經(jīng)濟收入和生活水準，茶葉消費產(chǎn)品以中檔茶（每市斤40~60元）為主，這些消費者主要是公務(wù)員和企事業(yè)人員。低檔茶（每市斤低于20元）的消費比例也較大，其消費人群主要是打工者和生意人。
3、2、3、茶葉消費總額有3200萬元
有76%的人能夠確認喝茶消費占自己總收入的比重，其中小于1%的占37%，在1~2%之間的占41%，在3~5%之間的占17%，大于5%的占5%。調(diào)查認為，萬州人消費茶葉的總花銷狀況是78%的人用于茶葉消費的開支不足自己總收入的2%。若以城鎮(zhèn)成人居民30萬人，居民家庭年人均可支配收入7000元計算，花在茶葉消費上的資金至少有3200萬元。目前，我區(qū)茶葉總產(chǎn)值約700萬元，可見市場份額僅足五分之一。
3、2、4、缺乏對喝茶的好處的深層認識
喝茶對人體健康的功效主要體現(xiàn)在“三抗三增”，即抗感染、抗癌癥、抗輻射和增強體質(zhì)、增強代謝、增加美容。在本次調(diào)查中，我們列出了12項好處，即喝茶能抗感染、助消化、減肥、美容、抗輻射、除口臭、抗癌癥、提神、利尿、清熱去火、防蛀牙和預(yù)防高血壓，一個好處都不知的人占1%，全部都選的人僅4‰，70%的人能認可2~4項好處，并首選提神。選擇點擊人次數(shù)由多到少的位序是提神占28%，利尿占15%，清熱去火占14%，助消化占13%，除口臭占9%，最后是抗輻射，僅占1%。調(diào)查表明，萬州人對喝茶功效的認識，還停留在一般的傳統(tǒng)的基礎(chǔ)之上，而對茶與健康的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果知之不多。當然，這也說明我們的宣傳工作和開展茶文化活動做得很不夠。
茶葉調(diào)查報告篇十
20xx年10月29日—11月3日，福建教育出版社—福州教發(fā)數(shù)碼公司編校中心對圖書市場進行了為期一周的調(diào)查、學(xué)習(xí)，其中，我和xfy、cc、zff四人分為一組，調(diào)查地點為福州越洋圖書城。
本次調(diào)查從周一上午至周六晚間，調(diào)查時間超過36小時。我們將一天分為上午、下午和晚上三個時段，每天抽取兩個時段(每時段3—4小時)開展調(diào)查：一是發(fā)放調(diào)查問卷(周六，共十份，對象兼顧男女老少，對象學(xué)歷為中學(xué)學(xué)生至碩士不等，職業(yè)包括學(xué)生、工程師、教師、離休干部等，其中有兩人在“留言”欄目作了填寫)，二是賣場信息了解[將各部分圖書與新書推薦和月份銷售排行榜結(jié)合起來考量，主要涉及人文社科類、教育類(包括教育理論、教學(xué)案例、教師讀物等)、教輔類、學(xué)生課外讀物類、少兒類，關(guān)注此類圖書的訪問量和銷售量及讀者構(gòu)成，留心圖書的作者、出版方、內(nèi)容、開本、裝幀、印數(shù)、印張、版面設(shè)計等]，三是訪談讀者和銷售代表(共訪談兩位銷售代表、五位讀者)。由于圖書城婉拒提供數(shù)據(jù)，本人只能據(jù)以上三種調(diào)查所得到的結(jié)果作概述與分析，并嘗試在此基礎(chǔ)上，結(jié)合我社情況，初步探討出版營銷方面的微調(diào)可能。
(一)問卷調(diào)查及分析。
1、青年讀者(25—40)對文學(xué)、社會科學(xué)類、自然科學(xué)比較關(guān)注，家長對教輔類也有比較明顯的關(guān)注;中學(xué)學(xué)生對教輔和以文學(xué)為主的課外讀物的圖書較感興趣;老年人對社會科學(xué)和自然科學(xué)(包括醫(yī)學(xué)知識方面)比較關(guān)注。
讀者群不分職業(yè)、年齡地對人文社科類圖書保持關(guān)注，這與圖書城方面提供給我們的信息基本一致——全年20xx多萬碼洋，其中40%左右為社科類圖書。如果把人文社科類的范疇擴大些，再加上文學(xué)類，其比例應(yīng)該更高?？磥黼m然讀者群對各自年齡層的閱讀需求有所區(qū)別，但更多是共同的。
2、讀者一般傾向于購買簡裝和30元以下的書籍的裝幀和價格的圖書。
圖書裝幀與印數(shù)對定價的影響越來越明顯，雖然讀者認為認可的圖書不論價位，但考慮到目前較少有鮮明獨特性的圖書，定價對購買者的影響也在加大。
3、購書時多半注重出版社，并多半曾購買過我社圖書。
讀者對出版社的認定與評價的程度日趨明顯，而我社有一定傳統(tǒng)優(yōu)勢。
4、讀者留言上，一位教師表示20xx年時候曾用過我社編寫的高考教輔，因內(nèi)容質(zhì)量一般而舍棄，如今雖然是省內(nèi)命題，但校方依舊沒有選用我社教輔;另一位初中生則建議在教材類圖書后增加一個閱讀板塊，作為課外閱讀的一個素材。
購買者對教輔與教學(xué)需要、本省實際的要求較高，對本省出版社也有期許，但目前出版似乎沒有很好地滿足市場需求;而一位學(xué)生建議在教輔類圖書背后增加相應(yīng)學(xué)科的閱讀板塊，使教輔多功能化，也不失為今后出版的一個賣點。
茶葉調(diào)查報告篇十一
茶葉的發(fā)現(xiàn)與開發(fā)，茶文化的創(chuàng)造，是中華民族對人類文明的重大貢獻?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。如果說神農(nóng)氏是農(nóng)業(yè)的發(fā)明者，那么他同時也是茶業(yè)的發(fā)明者。茶和中華民族的生存是息息相關(guān)的，茶業(yè)在神州大地上的發(fā)展已經(jīng)有５０００多年歷史了。唐代陸羽寫《茶經(jīng)》，開宗之句是“茶者，南方之嘉木也”，指出了茶樹的起源地在南方。這個“南方”據(jù)專家研究很可能就是云南。世界茶組植物已發(fā)現(xiàn)的有４０種，分布在云南的最多。在瀾滄江、怒江和元江流域的'深山老林中，人們可以看到許多野生型和栽培型的古茶林。勐海縣大黑山原始森林中，有一株大茶樹，高達３２米，樹齡有１７００余年。云南茶樹近緣之多，大茶樹年齡之長，可稱世界之冠，說明云南的確是茶樹起源的中心。
云南也是我國茶業(yè)發(fā)展最早的地區(qū)之一?！度A陽國志》記載，周武王伐紂，有云南一些民族的軍隊參戰(zhàn)，云南茶作為貢品獻給了周武王。《蠻書》中說：“茶出銀生城界諸山”。“銀生”即現(xiàn)在的景東，是南詔國“銀生”節(jié)度府所在地，說明早在唐朝的時候，瀾滄江流域廣大山區(qū)已是茶葉的重要產(chǎn)地。到了明清，云南已有名茶問世。徐霞客在日記中說，他到鳳慶時，住在一位梅姓老人家里，庭院外喬松修竹、間以茶樹，主人以太華名茶招待，“茶味甚佳”。普洱茶在清代是貢茶，正如趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》中所說：普洱茶“每歲入貢，民間不易得也”。茶業(yè)是最古老的產(chǎn)業(yè)之一，它發(fā)展了５０００多年后還有生命力嗎？茶業(yè)是云南廣大地區(qū)“衣食萬戶”的產(chǎn)業(yè)，中國加入世貿(mào)組織之后，它還有生存和競爭能力嗎？這是我們當前必須回答的大問題。實際上，茶業(yè)是一個永恒的產(chǎn)業(yè)。正是在全世界追求人與自然和諧的今天，在物質(zhì)文明和精神文明交融的時代，茶的特有價值才真正顯示出來，茶業(yè)才有了更廣闊的發(fā)展空間與領(lǐng)域。
茶業(yè)的發(fā)展，依托于它對人類生存的重大價值。這種價值是人們在數(shù)千年的生活實踐中逐步體味出來的，是通過現(xiàn)代科技而深刻認識的。一片小小的茶葉，包含著５００多種有機化合物，是人們養(yǎng)生健體、延年益壽的無價之寶。正是這一片片小小的茶葉，可以延伸出一串長長的產(chǎn)業(yè)之鏈。茶能解渴生津，是低脂肪、低熱能的天然飲料。宋代大文學(xué)家蘇軾認為，經(jīng)常飲茶，勝于服藥，曾有詩云：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”當時的日本人榮西來中國學(xué)習(xí)，參與茶事活動，回國后說：“茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙木。山若生之，其地則靈。人若飲之，其壽則長?！睔v史上和現(xiàn)實中愛好茶飲之人，多是健康長壽者。茶飲從中國傳出，已成為世界性的飲料。許多專家預(yù)測，２１世紀的飲料將是茶的世界。目前，茶飲品的開發(fā)方興未艾，既有純茶飲料，又有混合茶飲料。美國可口可樂公司和瑞士雀巢公司都在開發(fā)茶飲料。從發(fā)展趨勢看，茶飲料市場不斷擴大，茶飲料產(chǎn)業(yè)正在成為一個大產(chǎn)業(yè)。茶食品指含有茶葉的食品，既有主食，也有副食和零食。茶米飯、茶面包、茶點心、茶餅干等已經(jīng)面市，受到消費者的廣泛歡迎。食用茶葉比喝茶更能全面地攝取茶葉的有效成分，更有利于人們養(yǎng)生延年。一旦茶食品進入千家萬戶，茶產(chǎn)業(yè)的根基就非常深厚了。
茶葉的５００多種有機化合物中，有許多防病治病的藥效成分。比如，茶多酚能阻斷亞硝基化合物在人體內(nèi)的合成，抑制癌細胞的生長和增殖，對防癌抗癌有明顯作用。氧自由基能引起細胞功能衰退，導(dǎo)致人體衰老，是“百病之首”，而茶多酚則具有極強的消除活性氧自由基的功能。采用現(xiàn)代科技手段，將茶葉中的藥用成分提取出來，可生產(chǎn)出防治癌癥、心血管病、糖尿病、肝炎等病癥的系列藥品。茶葉中的茶色素色彩艷麗，著色效果好，穩(wěn)定性極佳，本身含有多種營養(yǎng)保健物質(zhì)，是食品、飲料最理想的著色劑。利用茶葉成分，可以制造化妝品、芳香劑、防氧化劑、除臭劑，可以制造高效的植物生長調(diào)節(jié)劑以及有益人體健康的紡織品。茶葉還可以用作飼料，茶飼料可以增強抗病能力，喂豬可以提高瘦肉率，喂雞可以提高產(chǎn)蛋率。
茶葉調(diào)查報告篇十二
本文目錄。
1.1種植面積的變化。
茶葉是市傳統(tǒng)農(nóng)作物，1978年開始，茶葉生產(chǎn)承包責任制的推行，調(diào)動了茶農(nóng)的積極性，1982年全市茶葉面積達到8.1萬畝，為歷史最高水平，產(chǎn)量350噸。百畝以上茶葉基地有136個，其中，500畝以上的有34個。有茶葉初制廠53家，精制茶廠4家。有地方傳統(tǒng)名茶八個。即：南城麻姑茶、金溪云林茶、臨川竹葉青、南豐軍峰巖茶、宜黃米茶、黎川德勝毛峰、南城洪門嶺茶和甜茶等。1982年后，由于茶葉市場不景氣，加上1991年的特大凍害和1997年東南亞金融危機，市茶葉生產(chǎn)不斷受挫，茶園面積逐年下降，到九十年代未，面積不足3萬畝。進入本世紀，經(jīng)過淘汰和調(diào)整，到xx年，全市茶葉總面積2.6萬畝，茶葉總產(chǎn)量1525噸。百畝以上茶園不到50個，茶葉初制廠10余家，精制廠1個，八個地方傳統(tǒng)名茶絕大部分沒有形成產(chǎn)量，消聲滅跡。xx年以來，白茶和青茶（烏龍茶）等茶類有一定發(fā)展，其中，白茶面積約3000畝，青茶面積約3500畝。
1.2種植品種。
市茶樹主要品種為上世紀七、八十年代從安徽、福建等地引進的上梅州、福鼎大白和茶樹群體品種，種植面積占現(xiàn)有面積的80%左右。上世紀九十年代引進了烏牛早、福云595、龍井43、浙農(nóng)117等品種，種植面積占總面積的5%左右。進入本世紀以來，引進了安吉白茶、安溪鐵觀音等品種，種植面積占總面積的15%左右。
1.3茶葉產(chǎn)量。
市茶葉絕大部分為綠茶，年產(chǎn)量1519噸，占總產(chǎn)量的99.56%，其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量254.7噸，占茶葉總產(chǎn)量的16.7%，主要品種有：龍井茶、毛峰茶、麻菇茶等。近幾年開發(fā)出白茶、青茶等新茶類型，其中，白茶產(chǎn)量2.2噸，占總產(chǎn)量的0.14%；烏龍茶產(chǎn)量3.5噸，占總產(chǎn)量的0.3%。
2茶葉基地生產(chǎn)情況。
市茶葉經(jīng)過多年的發(fā)展和調(diào)整，在傳統(tǒng)綠茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，發(fā)展了白茶、青茶生產(chǎn)，并且形成了一批生產(chǎn)規(guī)模較大，種植品種集中，有一定影響茶葉生產(chǎn)基地，總面積達到13800畝。
2.1綠茶生產(chǎn)基地。
綠茶在市種植歷史較長，是一項傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是市茶產(chǎn)業(yè)的主打品種，在全市各縣（區(qū)）都有生產(chǎn)。主要基地有：
2.1.1金溪縣華僑農(nóng)場。
上世紀七十年代初開始引進婺源綠茶群體品種，種植面積最大時達1.2萬畝，后因城市建設(shè)用地需要，茶葉面積逐年減少，現(xiàn)有種植面積4100余畝。全場有七個分場，現(xiàn)已全部改為個體承包經(jīng)營，每年生產(chǎn)龍井等春茶25噸，珠茶90噸，畝平均產(chǎn)值1400萬元。珠茶銷售上海、浙江市場。該場生產(chǎn)的“秀谷銀毫”多次被評為省名優(yōu)茶和地方名茶。
2.1.2南城縣麻菇山茶場。
有300多年茶葉生產(chǎn)歷史，茶樹品種以地方麻菇茶為主，上世紀八十年代形成一個發(fā)展高峰，引進了上梅州、福鼎大白等茶葉良種，面積發(fā)展到3200多畝。后因旅游開發(fā)、茶農(nóng)下山，茶園失管，面積逐年減少，現(xiàn)保留面積1750畝，年產(chǎn)春茶約16噸，產(chǎn)值128萬元。1985年麻菇茶被評為“省地方優(yōu)質(zhì)名茶”。
2.2白茶生產(chǎn)基地。
白茶從上世紀九十年代初開始在市種植，主要品種是福建的“福鼎大白”，由于是作綠茶品種引進的，因此，沒有生產(chǎn)白茶。近些年來，隨著人們對白茶認識的提高，將其識為“名貴茶“，江南茶區(qū)出現(xiàn)了“白茶熱”，市從xx年開始引進種植生產(chǎn)白茶，現(xiàn)有面積約3000畝，主要種植基地有二個。
2.2.1市農(nóng)業(yè)科技園示范茶場白茶基地。
由浙江茶農(nóng)丁岳進父子承包，xx年從浙江引進“安吉白茶”，在該場原有老茶樹品種“鳩坑”近30畝的基礎(chǔ)上，擴種50余畝白茶，總面積達到80余畝。xx年在臨川區(qū)太陽鄉(xiāng)新建白茶基地面積200畝。該茶場以制做手工名茶為主，現(xiàn)白茶產(chǎn)量1000公斤，產(chǎn)值60萬元左右。近年來，該場引進、培育的茶樹品種100多個。該場生產(chǎn)的“玉茗芙蓉”、“玉茗春”等產(chǎn)品，獲得xx年全國茶葉學(xué)會“中茶杯”特等獎和一等獎，多次獲得省優(yōu)質(zhì)名茶稱號。
2.2.2縣香檀山茶業(yè)有限公司白茶基地。
縣香檀山茶業(yè)有限公司是縣xx年通過招商引資從浙江安吉引進客商姚根富創(chuàng)辦的茶葉企業(yè)，幾年來，在縣馬頭山、高埠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植安吉白茶面積2300多畝，計劃在xx年將白茶種植面積發(fā)展到8000畝。xx年生產(chǎn)安吉白茶2100多斤，產(chǎn)值168萬元。近年來，公司生產(chǎn)的“白茶”多次獲省優(yōu)質(zhì)名茶稱號。
2.3鐵觀音生產(chǎn)基地。
青茶（烏龍茶）主要產(chǎn)于福建等南方茶區(qū)，市過去沒有種植。近年來，隨著來投資的福建客商的增加，市場對青茶的需求量也隨之增加。同時，由于土地、勞動力資源比較充足和低廉，一些有識之士開始在投資發(fā)展青茶。鐵觀音是青茶（烏龍茶）中品質(zhì)上乘、種植面積最大、最受消費者歡迎的一種。xx年，福建人從福建安溪引進鐵觀音茶樹在崇仁縣河上鄉(xiāng)試驗種植200畝，現(xiàn)已投產(chǎn)，加工的的鐵觀音茶色澤、口味、香氣等指標均達到要求，與福建安溪本地產(chǎn)品沒有多少區(qū)別。這一結(jié)果初步說明從福建安溪引進鐵觀音到種植生產(chǎn)是可行的。目前，市鐵觀音種植面積約3500畝，主要種植基地有三個：
2.3.1省江南有機茶開發(fā)有限公司鐵觀音基地。
省江南有機茶開發(fā)有限公司成立于xx年9月，由福建客商嚴文周創(chuàng)辦。xx年初，在南城縣萬坊鎮(zhèn)黎家邊村建立30畝茶苗繁育基地，從福建安溪引進“紅心鐵觀音”短穗進行扦插培育，當年，出圃紅心鐵觀音茶苗900多萬株，全部種植在公司的茶園。xx年春，公司分別在臨川區(qū)秋溪鄉(xiāng)、樂安縣南村鄉(xiāng)和山碭鄉(xiāng)、南城縣麻菇山、黎川縣龍安鎮(zhèn)建立鐵觀音茶種植示范基地，總面積1600多畝，全部按照有機茶標準組織生產(chǎn)。xx年，公司利用自產(chǎn)茶葉和聯(lián)營基地茶葉，可生產(chǎn)鐵觀音茶1xx公斤，產(chǎn)值720萬元。公司計劃用3－5年時間，將鐵觀音種植面積發(fā)展到3萬畝。
2.3.2樂安縣大華山茶業(yè)開發(fā)有限公司鐵觀音基地。
樂安縣大華山茶業(yè)開發(fā)有限公司成立于xx年，由樂安人董崇芳創(chuàng)辦。xx、xx二年，公司先后從福建安溪引進鐵觀音茶苗，在樂安縣南村鄉(xiāng)種植450畝和200畝。今年，預(yù)計可產(chǎn)茶450公斤，產(chǎn)值27萬元，產(chǎn)品全部由縣外貿(mào)包銷。為了促進鐵觀音茶銷售，在國家供銷合作總社的支持下，xx年成立了中國供銷合作社樂安縣華蓋山茶業(yè)專業(yè)合作社。
2.3.3崇仁縣河上鄉(xiāng)鐵觀音基地。
河上鄉(xiāng)是市最早引進種植鐵觀音的地方，xx年，福建安溪人在該鄉(xiāng)崗山村種植鐵觀音80畝，獲得成功。xx年和xx年，崗山村支部書記付國發(fā)接收福建人種植的鐵觀音茶園，并將種植面積擴大到210畝，所加工制做的鐵觀音茶經(jīng)安溪品茶技師鑒評，認為該鄉(xiāng)生產(chǎn)的鐵觀音茶色澤、口味、香氣等指標均達到要求，與安溪本地產(chǎn)品沒有多少區(qū)別。在試種成功的基礎(chǔ)上，該鄉(xiāng)xx年和xx年分別增加鐵觀音種植面積400畝和500畝，總面積達到1100畝。xx年，預(yù)計全鄉(xiāng)可生產(chǎn)鐵觀音茶800公斤，產(chǎn)值16萬元。
3存在問題。
3.1產(chǎn)業(yè)化水平不高。
市50%以上茶場是作坊式加工，產(chǎn)品質(zhì)量標準不統(tǒng)一，拳頭產(chǎn)品不多，龍頭企業(yè)少而散，各自為戰(zhàn)，生產(chǎn)、加工和銷售呈分散的局面，環(huán)節(jié)多、成本高、損耗大，沒有形成產(chǎn)業(yè)合力和規(guī)模效益。沒有精深加工產(chǎn)品，大都為初級產(chǎn)品，價格相對較低，特別是綠毛茶均價僅為20元/公斤左右，加上間接成本偏高等，茶葉整體經(jīng)濟效益不理想。
3.2品種結(jié)構(gòu)與布局不夠合理。
一方面是無性系品種少。市茶樹無性系品種是近些年才引進種植，面積占總面積的1/3，在老茶區(qū)主栽的茶葉品種仍是外地引進的“群體種”實生苗和20年前引進的“福鼎大白”實生苗，株間差異大，鮮葉質(zhì)量不統(tǒng)一，且采葉期集中，近年來引進的白毫早、平陽特早等早熟無性系品種尚未形成規(guī)模，早、中、晚品種的結(jié)構(gòu)還尚需調(diào)整。另一方面是茶類結(jié)構(gòu)比較單一。市茶葉99%以上為綠茶，綠茶又以價格低廉的珠茶等機制粗茶為主，價值高、市場走俏的白茶、青茶產(chǎn)量少，茶葉總體效益處于低位。
3.3對茶業(yè)投入少，茶園基礎(chǔ)設(shè)施差。
各級財政對茶業(yè)的投入極其有限，茶農(nóng)自我積累、自我投入的能力不足，茶葉生產(chǎn)條件差；技術(shù)推廣體系不健全，手段落伍，技術(shù)推廣經(jīng)費少，難以對廣大茶農(nóng)進行必要的科學(xué)用藥、用肥培訓(xùn)，一些新技術(shù)無法及時有效地在茶區(qū)得到推廣應(yīng)用，茶農(nóng)科學(xué)種茶水平提高不快，一些老茶場，茶葉加工廠房陳舊，設(shè)備落后，加上缺少冷藏條件，無法從源頭上保證茶產(chǎn)品的質(zhì)量。大部分茶園年久老化，基礎(chǔ)設(shè)施不配套，生產(chǎn)上受制于天的現(xiàn)狀未能改變。
3.4標準化生產(chǎn)仍處起步階段。
市無公害茶葉標準化生產(chǎn)尚未全面實施，目前金溪縣華僑農(nóng)場上報的無公害茶園，大多是低水平的管理模式。部分地區(qū)在新建茶園時，對水土保持不夠重視，建園過程的水土流失較為嚴重。部分丘陵連片茶園的病蟲害防治缺乏科學(xué)性，過分依賴農(nóng)藥，造成不必要的環(huán)境污染。茶葉質(zhì)量安全檢測體系不配套，質(zhì)量檢測尚未正常開展。
4市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見。
茶葉因含有人體必需的磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等27種無機礦質(zhì)元素和蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等多種有機化合物，自古以來被識為“萬病之藥”，深受人們的喜愛。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，茶葉的消費量和消費水平也隨之增長。市是個農(nóng)業(yè)大市，有500多年茶葉種植歷史，種植加工基礎(chǔ)較好，有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的潛力。通過這次調(diào)查，我們看到，近年來，市茶產(chǎn)業(yè)在沉靜多年后，開始復(fù)蘇，彰顯新的生機，因此，要抓住機遇，乘勢而上，加快發(fā)展。
4.1發(fā)展思路與目標。
4.1.1發(fā)展思路。
以經(jīng)濟效益為中心，以標準化、無害化生產(chǎn)為手段，以龍頭企業(yè)為依托，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、規(guī)模開發(fā)、做出特色；鞏固提高綠茶、積極發(fā)展白茶、穩(wěn)步開發(fā)青茶。
4.1.2發(fā)展目標到，用五年時間，使全市茶葉總面積發(fā)展到6萬畝，總產(chǎn)量達到3100噸，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值10億元。重點發(fā)展三大茶，其中：綠茶，由于總體效益不高，品種老化混雜，以鞏固面積、改造提高為主，面積保持在2.5萬畝左右，產(chǎn)量1300噸；白茶，因其營養(yǎng)價值高，種植加工技術(shù)成熟，市場潛力大，應(yīng)大力發(fā)展，面積達到3萬畝，產(chǎn)量300噸；青茶是新引進茶品種，由于在市種植加工時間短，種植加工技術(shù)和銷售兩頭在外，要積極開發(fā)、穩(wěn)步推進，品種以鐵觀音為主，面積達到1.5萬畝，產(chǎn)量1500噸。
4.2主要措施。
為了做優(yōu)做大做強市茶葉產(chǎn)業(yè)，要抓好以下幾方面的工作：
4.2.1搞好產(chǎn)業(yè)布局和規(guī)劃。
要充分發(fā)揮現(xiàn)有茶葉基地的輻射帶動作用，按照因地制宜、規(guī)模開發(fā)的原則搞好茶產(chǎn)業(yè)布局。綠茶：以金溪為主，重點抓好老茶園更新改造，增加名優(yōu)茶生產(chǎn)，提高經(jīng)濟效益；白茶：以、臨川為主，選用白茶、綠茶兼用的優(yōu)良品種，大力發(fā)展；青茶：以樂安、南城、黎川、崇仁為主，品種以鐵觀音為主，加強與福建安溪的合作，引進加工銷售人才，穩(wěn)步發(fā)展，做出特色。茶園的選址要按照無公害、綠色產(chǎn)品的要求進行，避開污染源，單個茶園的規(guī)劃面積控制在1000畝以下，以200－300畝為宜，以防規(guī)模過大，難以組織足夠的采摘人力。
4.2.2加強茶業(yè)服務(wù)體系建設(shè)。
一是抓好茶樹良種繁育體系建設(shè)。茶樹無性系良種是發(fā)展名優(yōu)茶的必要條件，是推行機械化和促進茶葉產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的根本保證。主產(chǎn)縣（區(qū)）要建立一個茶樹良種繁育基地，做到自繁自用，促進茶樹品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進茶樹品種改良。二是搞好技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)。主產(chǎn)區(qū)要建立縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的茶葉生產(chǎn)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)，使茶農(nóng)能方便得到所需的技術(shù)服務(wù)，使新技術(shù)能迅速地在生產(chǎn)中得到示范推廣。三是加大培訓(xùn)力度。積極開展茶農(nóng)技術(shù)和信息培訓(xùn)，為茶農(nóng)傳授先進實用技術(shù)和市場經(jīng)濟知識，從根本上降低農(nóng)殘，提高茶葉品質(zhì)，實現(xiàn)農(nóng)民增收。
4.2.3抓好茶葉標準化實施和監(jiān)控。
隨著市場的國際化，對茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生的要求更加規(guī)范，因此必須加大投入，加強產(chǎn)品標準化和衛(wèi)生監(jiān)控體系建設(shè)。首先，要加強茶葉標準化建設(shè)。不僅要制訂完善的茶葉產(chǎn)品標準體系，而且要制訂茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標準，建立茶葉標準化生產(chǎn)示范基地，指導(dǎo)茶農(nóng)按標準組織茶葉生產(chǎn)。第二，要建立、健全茶葉質(zhì)量監(jiān)控體系。要完善市級茶葉檢測機構(gòu)的檢測設(shè)備和功能，同時在茶葉主產(chǎn)區(qū)建立產(chǎn)地檢測機構(gòu)，不僅重視終端產(chǎn)品質(zhì)量檢測，而且要逐步實現(xiàn)“生產(chǎn)、貯運、銷售”全過程質(zhì)量控制，嚴格按標準要求組織生產(chǎn)和銷售。
4.2.4發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。
小規(guī)模生產(chǎn)和分散經(jīng)營方式是影響茶葉綜合競爭力及整個行業(yè)效益提高的重要因素，小茶廠，規(guī)模小、設(shè)備差，技術(shù)水平低，經(jīng)營隨意性大，抵御市場風險能力弱，難于同農(nóng)戶之間形成穩(wěn)定的產(chǎn)品供需關(guān)系。因此，各主產(chǎn)茶區(qū)應(yīng)選擇一些資金、設(shè)備、技術(shù)雄厚，發(fā)展?jié)摿Υ蟮钠髽I(yè)作為龍頭企業(yè)，也可以資本為紐帶對現(xiàn)有企業(yè)進行資產(chǎn)重組，做強、做大龍頭企業(yè)，創(chuàng)立大品牌和名牌，積極參與國內(nèi)外市場競爭。要大力推廣“公司+農(nóng)戶”或“公司+基地+農(nóng)戶”及農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等先進的生產(chǎn)經(jīng)營模式，提高茶葉產(chǎn)業(yè)化水平，增加茶農(nóng)收入。要樹立品牌意識，搞好產(chǎn)品的商標注冊，改進茶葉包裝，樹立名茶品牌，提高茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和企業(yè)的知名度。
4.2.5加強領(lǐng)導(dǎo)搞好服務(wù)。
一是加大宣傳力度，營造發(fā)展氛圍。廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體要加強茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳報道，用典型的人和事來影響和推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是加強人才引進和培養(yǎng)，建設(shè)高素質(zhì)人才隊伍。新區(qū)要加快種植、加工技術(shù)人才引進和培養(yǎng)，確保重點產(chǎn)區(qū)每千畝種植面積不少于1名技術(shù)人員。要積極開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，各級業(yè)務(wù)主管部門要定期舉辦培訓(xùn)班，種植大戶每年輪訓(xùn)1－2次。三是抓好典型示范，增強輻射能力。主產(chǎn)縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要抓好示范茶園建設(shè)，各相關(guān)部門要通過掛村、包片、幫困等形式，抓好示范。四是加強監(jiān)管和服務(wù)，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。要加大技術(shù)服務(wù)、資金支持和執(zhí)法力度，整頓茶葉市場、苗木市場和農(nóng)藥市場，嚴厲打擊破壞茶園、生產(chǎn)假、病、劣苗和商標侵權(quán)及銷售禁用農(nóng)藥等違法行為，切實保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。五是各級政府和有關(guān)部門要大力扶持茶葉生產(chǎn)，要安排一定的經(jīng)費用于茶業(yè)技術(shù)推廣，對開發(fā)大戶要給予一定的茶苗補貼，對龍頭企業(yè)在政策上要予以傾斜，使之產(chǎn)生規(guī)模效益，輻射帶動市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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萬州區(qū)多經(jīng)站、信息協(xié)會聯(lián)合調(diào)查組。
(吳逍?執(zhí)筆)。
1、調(diào)查目的。
2、調(diào)查方法。
3、調(diào)查結(jié)果。
3、1、調(diào)查對象的基本信息。
本次調(diào)查發(fā)出問卷300份，回收有效答卷285份。
3、2、調(diào)查結(jié)果分析小結(jié)。
3、2、1、經(jīng)常喝茶者人數(shù)過半。
3、2、2、茶葉消費產(chǎn)品以中檔茶為主。
3、2、3、茶葉消費總額有3200萬元。
3、2、4、缺乏對喝茶的好處的深層認識。
3、2、5、名優(yōu)茶品牌宣傳需加大力度。
3、2、6、綠色食品概念已普及深入人心。
3、2、7、68%的人喜歡喝綠茶。
3、2、8、90%的人知道如何保管好茶葉。
3、2、9、買茶時首要選擇口味。
3、2、10、七成人常在辦公室喝茶。
4、建議。
4、1、要高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
4、2、要準確把握人文特點和市場需求。
4、3、要大力開展茶文化活動。
4、4、要積極開拓消費市場。
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為了發(fā)揚陜茶文化，夯實陜茶品牌認知度，華商報傾力打造的以采茶、斗茶、品茶為主題的“首屆陜西斗茶大會”入圍賽已圓滿落幕。而為了了解陜西消費者的飲茶習(xí)慣，本次斗茶大會也發(fā)布了《陜茶消費調(diào)查報告》。
主辦方從華商報、華商網(wǎng)、華商美食官方微信以及街頭攔訪等多個渠道，接收到了幾千份問卷調(diào)查的結(jié)果。在本次接受調(diào)查的讀者網(wǎng)友中，主要年齡在30-55歲左右;從事的職業(yè)有公務(wù)員、企業(yè)事業(yè)單位白領(lǐng)和個體私營業(yè)主等等;其中經(jīng)常喝陜茶的人占到75.8%，每天喝茶的就有16.41%。
在六大茶系中，陜茶主要有綠茶和黑茶。調(diào)查問卷顯示，陜西44.15%的茶友最喜歡喝綠茶，剩下近一半的人更偏愛紅茶、黑茶、青茶等茶葉。陜西茶友也十分注重茶葉的品質(zhì)，接受問卷調(diào)查的茶友們，接近半數(shù)會選擇1000元每斤的茶葉。更是有62%的茶友不會隨意泡茶，而是用茶海等茶具沖泡，或者去茶樓、茶秀等地讓專業(yè)人員沖泡品茗。調(diào)查還顯示，在選擇茶葉的時候，除了價格，他們也更注重品牌知名度以及茶葉的口感。
陜西的茶友對陜茶十分熱愛，他們平時熟悉并常飲的茶葉有漢中仙豪、富硒茶和茯茶;但是對于注重品牌和品質(zhì)的陜西茶友而言，將近80%的受訪者認為，陜茶在宣傳、品牌包裝等方面還需要有更大的提高。
茶葉調(diào)查報告篇十三
工作簡介：在太原各高檔消費場所發(fā)放問卷，對高消費人群進行調(diào)查，了解其對家具的偏好及知道家具賣場的途徑，從而為優(yōu)渥家居制定整體營銷策劃活動，投放廣告等提供依據(jù)。
正文：20____年6月，我班在學(xué)校的組織下在優(yōu)渥家居進行了為期6天的實習(xí)，實習(xí)內(nèi)容是對太原市高消費人群進行一次調(diào)查，了解其對太原市家具賣場的一些看法。我們是通過發(fā)放問卷來進行調(diào)查的，全班同學(xué)共分為6組，每組10人，分別前往不同的高檔住宅小區(qū)和高端消費場所進行調(diào)研。
這次調(diào)研對自己來說是一個非常好的機會，可以學(xué)習(xí)、借鑒和分析調(diào)研過程中與其他成員的團隊合作能力，了解了家具行業(yè)的特點，通過調(diào)研，了解了目標顧客的個人消費偏好、消費習(xí)慣、消費水平和消費趨勢。對家具行業(yè)有了更深入的理解和研究。我希望在借鑒我們調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，通過進一步調(diào)查分析，得出有意義的結(jié)論，為優(yōu)渥家居的領(lǐng)導(dǎo)高層制定整體營銷策劃活動、投放廣告等提供依據(jù)。
感謝學(xué)校為我們提供的這次機會，使我們學(xué)到了很多知識，拓寬了自己的眼界。謝謝同學(xué)們一路上的幫忙和照顧，有了你們，這次的調(diào)研活動對于我來說才愈加精彩充實。在為期半個多月天的調(diào)研中，我們收獲頗豐，感受深刻。通過團隊的默契合作，我們才能順利完成調(diào)研，由此更加體會到了團隊精神的重要，不論是在調(diào)研中，還是團隊成員的交流溝通過程中，都需要大家的共同努力，齊心合力，一同面對困難，集思廣益。
有人說過這樣一句話：“一種東西你如果沒有親身經(jīng)歷過，沒有親身地去實踐它，你就無法體會出其中的經(jīng)典之處，其中的奧妙之處，即使你曾聽過，你曾看過，你體會的也只是一種表面之物，你體會的也只不過是其中的非常細微的東西?！睕]有這次專業(yè)課的實地調(diào)研，我們無法真實地感受到家具行業(yè)的發(fā)展和不足，我們應(yīng)該把這些體會和心得融入到我的今后的學(xué)習(xí)生活中。而通過這次的調(diào)研所了解到的情況和得到的大量真實而具體的數(shù)據(jù)更使我們對家具行業(yè)深刻的認識，滿足了我們的調(diào)研需求。這些來源于書本之外的知識使我們更加充實。
在廣告策劃之前，第一步必須進行的是對目標市場的了解、分析和研究。市場調(diào)查報告，或稱市場研究報告、市場建議書是廣告文案寫作的一個要件。閱讀市場調(diào)研報告的人，一般都是繁忙的企業(yè)經(jīng)營管理者或有關(guān)機構(gòu)負責人，因此，撰寫市場調(diào)查報告時，要力求條理清楚、言簡意賅、易讀好懂。
一、市場調(diào)查報告的格式一般由：標題、目錄、概述、正文、結(jié)論與建議、附件等幾部分組成。
(一)標題。
標題和報告日期、委托方、調(diào)查方，一般應(yīng)打印在扉頁上。
關(guān)于標題，一般要在與標題同一頁，把被調(diào)查單位、調(diào)查內(nèi)容明確而具體地表示出來，如《關(guān)于____市家電市場調(diào)查報告》。有的調(diào)查報告還采用正、副標題形式，一般正標題表達調(diào)查的主題，副標題則具體表明調(diào)查的單位和問題。如:《消費者眼中的海峽都市報棗海峽都市報讀者群研究報告》。
(二)目錄。
目錄。
1、調(diào)查設(shè)計與組織實施。
2、調(diào)查對象構(gòu)成情況簡介。
3、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果簡介。
4、綜合分析。
5、數(shù)據(jù)資料匯總表。
6、附錄。
(三)概述。
概述主要闡述課題的基本情況，它是按照市場調(diào)查課題的順序?qū)栴}展開，并闡述對調(diào)查的原始資料進行選擇、評價、作出結(jié)論、提出建議的原則等。主要包括三方面內(nèi)容：
第一，簡要說明調(diào)查目的。即簡要地說明調(diào)查的由來和委托調(diào)查的原因。
第二，簡要介紹調(diào)查對象和調(diào)查內(nèi)容，包括調(diào)查時間、地點、對象、范圍、調(diào)查要點及所要解答的問題。
第三，簡要介紹調(diào)查研究的方法。介紹調(diào)查研究的方法，有助于使人確信調(diào)查結(jié)果的可靠性，因此對所用方法要進行簡短敘述，并說明選用方法的原因。例如，是用抽樣調(diào)查法還是用典型調(diào)查法，是用實地調(diào)查法還是文案調(diào)查法，這些一般是在調(diào)查過程中使用的方法。另外，在分析中使用的方法，如指數(shù)平滑分析、回歸分析、聚類分析等方法都應(yīng)作簡要說明。如果部分內(nèi)容很多，應(yīng)有詳細的工作技術(shù)報告加以說明補充，附在市場調(diào)查報告的最后部分的附件中。
(四)正文。
正文是市場調(diào)查分析報告的主體部分。這部分必須準確闡明全部有關(guān)論據(jù)，包括問題的提出到引出的結(jié)論，論證的全部過程，分析研究問題的方法，還應(yīng)當有可供市場活動的決策者進行獨立思考的全部調(diào)查結(jié)果和必要的市場信息，以及對這些情況和內(nèi)容的分析評論。
(五)結(jié)論與建議。
結(jié)論與建議是撰寫綜合分析報告的主要目的。這部分包括對引言和正文部分所提出的主要內(nèi)容的總結(jié)，提出如何利用已證明為有效的措施和解決某一具體問題可供選擇的方案與建議。結(jié)論和建議與正文部分的論述要緊密對應(yīng)，不可以提出無證據(jù)的結(jié)論，也不要沒有結(jié)論性意見的論證。
(六)附件。
附件是指調(diào)查報告正文包含不了或沒有提及，但與正文有關(guān)必須附加說明的部分。它是對正文報告的補充或更祥盡說明。包括數(shù)據(jù)匯總表及原始資料背景材料和必要的工作技術(shù)報告，例如為調(diào)查選定樣本的有關(guān)細節(jié)資料及調(diào)查期間所使用的文件副本等。
第一，說明調(diào)查目的及所要解決的問題。
第二，介紹市場背景資料。
第三，分析的方法。如樣本的抽取，資料的收集、整理、分析技術(shù)等。
第四，調(diào)研數(shù)據(jù)及其分析。
第五，提出論點。即擺出自己的觀點和看法。
第六，論證所提觀點的基本理由。
第七，提出解決問題可供選擇的建議、方案和步驟。
第八，預(yù)測可能遇到的風險、對策。
茶葉調(diào)查報告篇十四
1.1種植面積的變化
茶葉是市傳統(tǒng)農(nóng)作物，1978年開始，茶葉生產(chǎn)承包責任制的推行，調(diào)動了茶農(nóng)的積極性，1982年全市茶葉面積達到8.1萬畝，為歷史最高水平，產(chǎn)量350噸。百畝以上茶葉基地有136個，其中，500畝以上的有34個。有茶葉初制廠53家，精制茶廠4家。有地方傳統(tǒng)名茶八個。即：南城麻姑茶、金溪云林茶、臨川竹葉青、南豐軍峰巖茶、宜黃米茶、黎川德勝毛峰、南城洪門嶺茶和甜茶等。1982年后，由于茶葉市場不景氣，加上1991年的特大凍害和1997年東南亞金融危機，市茶葉生產(chǎn)不斷受挫，茶園面積逐年下降，到九十年代未，面積不足3萬畝。進入本世紀，經(jīng)過淘汰和調(diào)整，到xx年，全市茶葉總面積2.6萬畝，茶葉總產(chǎn)量1525噸。百畝以上茶園不到50個，茶葉初制廠10余家，精制廠1個，八個地方傳統(tǒng)名茶絕大部分沒有形成產(chǎn)量，消聲滅跡。xx年以來，白茶和青茶（烏龍茶）等茶類有一定發(fā)展，其中，白茶面積約3000畝，青茶面積約3500畝。
1.2種植品種
市茶樹主要品種為上世紀七、八十年代從安徽、福建等地引進的上梅州、福鼎大白和茶樹群體品種，種植面積占現(xiàn)有面積的80%左右。上世紀九十年代引進了烏牛早、福云595、龍井43、浙農(nóng)117等品種，種植面積占總面積的5%左右。進入本世紀以來，引進了安吉白茶、安溪鐵觀音等品種，種植面積占總面積的15%左右。
1.3茶葉產(chǎn)量
市茶葉絕大部分為綠茶，年產(chǎn)量1519噸，占總產(chǎn)量的99.56%，其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量254.7噸，占茶葉總產(chǎn)量的16.7%，主要品種有：龍井茶、毛峰茶、麻菇茶等。近幾年開發(fā)出白茶、青茶等新茶類型，其中，白茶產(chǎn)量2.2噸，占總產(chǎn)量的0.14%；烏龍茶產(chǎn)量3.5噸，占總產(chǎn)量的0.3%。
2茶葉基地生產(chǎn)情況
市茶葉經(jīng)過多年的發(fā)展和調(diào)整，在傳統(tǒng)綠茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，發(fā)展了白茶、青茶生產(chǎn)，并且形成了一批生產(chǎn)規(guī)模較大，種植品種集中，有一定影響茶葉生產(chǎn)基地，總面積達到13800畝。
2.1綠茶生產(chǎn)基地
綠茶在市種植歷史較長，是一項傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是市茶產(chǎn)業(yè)的主打品種，在全市各縣（區(qū)）都有生產(chǎn)。主要基地有：
2.1.1金溪縣華僑農(nóng)場
上世紀七十年代初開始引進婺源綠茶群體品種，種植面積最大時達1.2萬畝，后因城市建設(shè)用地需要，茶葉面積逐年減少，現(xiàn)有種植面積4100余畝。全場有七個分場，現(xiàn)已全部改為個體承包經(jīng)營，每年生產(chǎn)龍井等春茶25噸，珠茶90噸，畝平均產(chǎn)值1400萬元。珠茶銷售上海、浙江市場。該場生產(chǎn)的“秀谷銀毫”多次被評為省名優(yōu)茶和地方名茶。
2.1.2南城縣麻菇山茶場
有300多年茶葉生產(chǎn)歷史，茶樹品種以地方麻菇茶為主，上世紀八十年代形成一個發(fā)展高峰，引進了上梅州、福鼎大白等茶葉良種，面積發(fā)展到3200多畝。后因旅游開發(fā)、茶農(nóng)下山，茶園失管，面積逐年減少，現(xiàn)保留面積1750畝，年產(chǎn)春茶約16噸，產(chǎn)值128萬元。1985年麻菇茶被評為“省地方優(yōu)質(zhì)名茶”。
2.2白茶生產(chǎn)基地
白茶從上世紀九十年代初開始在市種植，主要品種是福建的“福鼎大白”，由于是作綠茶品種引進的，因此，沒有生產(chǎn)白茶。近些年來，隨著人們對白茶認識的提高，將其識為“名貴茶“，江南茶區(qū)出現(xiàn)了“白茶熱”，市從xx年開始引進種植生產(chǎn)白茶，現(xiàn)有面積約3000畝，主要種植基地有二個。
2.2.1市農(nóng)業(yè)科技園示范茶場白茶基地
由浙江茶農(nóng)丁岳進父子承包，xx年從浙江引進“安吉白茶”，在該場原有老茶樹品種“鳩坑”近30畝的基礎(chǔ)上，擴種50余畝白茶，總面積達到80余畝。xx年在臨川區(qū)太陽鄉(xiāng)新建白茶基地面積200畝。該茶場以制做手工名茶為主，現(xiàn)白茶產(chǎn)量1000公斤，產(chǎn)值60萬元左右。近年來，該場引進、培育的茶樹品種100多個。該場生產(chǎn)的“玉茗芙蓉”、“玉茗春”等產(chǎn)品，獲得xx年全國茶葉學(xué)會“中茶杯”特等獎和一等獎，多次獲得省優(yōu)質(zhì)名茶稱號。
2.2.2縣香檀山茶業(yè)有限公司白茶基地
縣香檀山茶業(yè)有限公司是縣xx年通過招商引資從浙江安吉引進客商姚根富創(chuàng)辦的茶葉企業(yè)，幾年來，在縣馬頭山、高埠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植安吉白茶面積2300多畝，計劃在xx年將白茶種植面積發(fā)展到8000畝。xx年生產(chǎn)安吉白茶2100多斤，產(chǎn)值168萬元。近年來，公司生產(chǎn)的“白茶”多次獲省優(yōu)質(zhì)名茶稱號。
2.3鐵觀音生產(chǎn)基地
青茶（烏龍茶）主要產(chǎn)于福建等南方茶區(qū)，市過去沒有種植。近年來，隨著來投資的福建客商的增加，市場對青茶的需求量也隨之增加。同時，由于土地、勞動力資源比較充足和低廉，一些有識之士開始在投資發(fā)展青茶。鐵觀音是青茶（烏龍茶）中品質(zhì)上乘、種植面積最大、最受消費者歡迎的一種。xx年，福建人從福建安溪引進鐵觀音茶樹在崇仁縣河上鄉(xiāng)試驗種植200畝，現(xiàn)已投產(chǎn)，加工的的鐵觀音茶色澤、口味、香氣等指標均達到要求，與福建安溪本地產(chǎn)品沒有多少區(qū)別。這一結(jié)果初步說明從福建安溪引進鐵觀音到種植生產(chǎn)是可行的。目前，市鐵觀音種植面積約3500畝，主要種植基地有三個：
2.3.1省江南有機茶開發(fā)有限公司鐵觀音基地
省江南有機茶開發(fā)有限公司成立于xx年9月，由福建客商嚴文周創(chuàng)辦。xx年初，在南城縣萬坊鎮(zhèn)黎家邊村建立30畝茶苗繁育基地，從福建安溪引進“紅心鐵觀音”短穗進行扦插培育，當年，出圃紅心鐵觀音茶苗900多萬株，全部種植在公司的茶園。xx年春，公司分別在臨川區(qū)秋溪鄉(xiāng)、樂安縣南村鄉(xiāng)和山碭鄉(xiāng)、南城縣麻菇山、黎川縣龍安鎮(zhèn)建立鐵觀音茶種植示范基地，總面積1600多畝，全部按照有機茶標準組織生產(chǎn)。xx年，公司利用自產(chǎn)茶葉和聯(lián)營基地茶葉，可生產(chǎn)鐵觀音茶1公斤，產(chǎn)值720萬元。公司計劃用3－5年時間，將鐵觀音種植面積發(fā)展到3萬畝。
2.3.2樂安縣大華山茶業(yè)開發(fā)有限公司鐵觀音基地
樂安縣大華山茶業(yè)開發(fā)有限公司成立于xx年，由樂安人董崇芳創(chuàng)辦。、二年，公司先后從福建安溪引進鐵觀音茶苗，在樂安縣南村鄉(xiāng)種植450畝和200畝。今年，預(yù)計可產(chǎn)茶450公斤，產(chǎn)值27萬元，產(chǎn)品全部由縣外貿(mào)包銷。為了促進鐵觀音茶銷售，在國家供銷合作總社的支持下，xx年成立了中國供銷合作社樂安縣華蓋山茶業(yè)專業(yè)合作社。
2.3.3崇仁縣河上鄉(xiāng)鐵觀音基地
河上鄉(xiāng)是市最早引進種植鐵觀音的地方，xx年，福建安溪人在該鄉(xiāng)崗山村種植鐵觀音80畝，獲得成功。xx年和xx年，崗山村支部書記付國發(fā)接收福建人種植的鐵觀音茶園，并將種植面積擴大到210畝，所加工制做的鐵觀音茶經(jīng)安溪品茶技師鑒評，認為該鄉(xiāng)生產(chǎn)的鐵觀音茶色澤、口味、香氣等指標均達到要求，與安溪本地產(chǎn)品沒有多少區(qū)別。在試種成功的基礎(chǔ)上，該鄉(xiāng)xx年和xx年分別增加鐵觀音種植面積400畝和500畝，總面積達到1100畝。xx年，預(yù)計全鄉(xiāng)可生產(chǎn)鐵觀音茶800公斤，產(chǎn)值16萬元。
3存在問題
3.1產(chǎn)業(yè)化水平不高
市50%以上茶場是作坊式加工，產(chǎn)品質(zhì)量標準不統(tǒng)一，拳頭產(chǎn)品不多，龍頭企業(yè)少而散，各自為戰(zhàn)，生產(chǎn)、加工和銷售呈分散的局面，環(huán)節(jié)多、成本高、損耗大，沒有形成產(chǎn)業(yè)合力和規(guī)模效益。沒有精深加工產(chǎn)品，大都為初級產(chǎn)品，價格相對較低，特別是綠毛茶均價僅為20元/公斤左右，加上間接成本偏高等，茶葉整體經(jīng)濟效益不理想。
3.2品種結(jié)構(gòu)與布局不夠合理
一方面是無性系品種少。市茶樹無性系品種是近些年才引進種植，面積占總面積的1/3，在老茶區(qū)主栽的茶葉品種仍是外地引進的“群體種”實生苗和20年前引進的“福鼎大白”實生苗，株間差異大，鮮葉質(zhì)量不統(tǒng)一，且采葉期集中，近年來引進的白毫早、平陽特早等早熟無性系品種尚未形成規(guī)模，早、中、晚品種的結(jié)構(gòu)還尚需調(diào)整。另一方面是茶類結(jié)構(gòu)比較單一。市茶葉99%以上為綠茶，綠茶又以價格低廉的珠茶等機制粗茶為主，價值高、市場走俏的白茶、青茶產(chǎn)量少，茶葉總體效益處于低位。
3.3對茶業(yè)投入少，茶園基礎(chǔ)設(shè)施差
各級財政對茶業(yè)的投入極其有限，茶農(nóng)自我積累、自我投入的能力不足，茶葉生產(chǎn)條件差；技術(shù)推廣體系不健全，手段落伍，技術(shù)推廣經(jīng)費少，難以對廣大茶農(nóng)進行必要的科學(xué)用藥、用肥培訓(xùn)，一些新技術(shù)無法及時有效地在茶區(qū)得到推廣應(yīng)用，茶農(nóng)科學(xué)種茶水平提高不快，一些老茶場，茶葉加工廠房陳舊，設(shè)備落后，加上缺少冷藏條件，無法從源頭上保證茶產(chǎn)品的質(zhì)量。大部分茶園年久老化，基礎(chǔ)設(shè)施不配套，生產(chǎn)上受制于天的現(xiàn)狀未能改變。
3.4標準化生產(chǎn)仍處起步階段
市無公害茶葉標準化生產(chǎn)尚未全面實施，目前金溪縣華僑農(nóng)場上報的無公害茶園，大多是低水平的管理模式。部分地區(qū)在新建茶園時，對水土保持不夠重視，建園過程的水土流失較為嚴重。部分丘陵連片茶園的病蟲害防治缺乏科學(xué)性，過分依賴農(nóng)藥，造成不必要的環(huán)境污染。茶葉質(zhì)量安全檢測體系不配套，質(zhì)量檢測尚未正常開展。
4市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見
茶葉因含有人體必需的磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等27種無機礦質(zhì)元素和蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等多種有機化合物，自古以來被識為“萬病之藥”，深受人們的喜愛。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，茶葉的消費量和消費水平也隨之增長。市是個農(nóng)業(yè)大市，有500多年茶葉種植歷史，種植加工基礎(chǔ)較好，有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的潛力。通過這次調(diào)查，我們看到，近年來，市茶產(chǎn)業(yè)在沉靜多年后，開始復(fù)蘇，彰顯新的生機，因此，要抓住機遇，乘勢而上，加快發(fā)展。
4.1發(fā)展思路與目標
4.1.1發(fā)展思路
以經(jīng)濟效益為中心，以標準化、無害化生產(chǎn)為手段，以龍頭企業(yè)為依托，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、規(guī)模開發(fā)、做出特色；鞏固提高綠茶、積極發(fā)展白茶、穩(wěn)步開發(fā)青茶。
4.1.2發(fā)展目標到，用五年時間，使全市茶葉總面積發(fā)展到6萬畝，總產(chǎn)量達到3100噸，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值10億元。重點發(fā)展三大茶，其中：綠茶，由于總體效益不高，品種老化混雜，以鞏固面積、改造提高為主，面積保持在2.5萬畝左右，產(chǎn)量1300噸；白茶，因其營養(yǎng)價值高，種植加工技術(shù)成熟，市場潛力大，應(yīng)大力發(fā)展，面積達到3萬畝，產(chǎn)量300噸；青茶是新引進茶品種，由于在市種植加工時間短，種植加工技術(shù)和銷售兩頭在外，要積極開發(fā)、穩(wěn)步推進，品種以鐵觀音為主，面積達到1.5萬畝，產(chǎn)量1500噸。
4.2主要措施
為了做優(yōu)做大做強市茶葉產(chǎn)業(yè)，要抓好以下幾方面的工作：
4.2.1搞好產(chǎn)業(yè)布局和規(guī)劃
要充分發(fā)揮現(xiàn)有茶葉基地的輻射帶動作用，按照因地制宜、規(guī)模開發(fā)的原則搞好茶產(chǎn)業(yè)布局。綠茶：以金溪為主，重點抓好老茶園更新改造，增加名優(yōu)茶生產(chǎn)，提高經(jīng)濟效益；白茶：以、臨川為主，選用白茶、綠茶兼用的優(yōu)良品種，大力發(fā)展；青茶：以樂安、南城、黎川、崇仁為主，品種以鐵觀音為主，加強與福建安溪的合作，引進加工銷售人才，穩(wěn)步發(fā)展，做出特色。茶園的選址要按照無公害、綠色產(chǎn)品的要求進行，避開污染源，單個茶園的規(guī)劃面積控制在1000畝以下，以200－300畝為宜，以防規(guī)模過大，難以組織足夠的采摘人力。
4.2.2加強茶業(yè)服務(wù)體系建設(shè)
一是抓好茶樹良種繁育體系建設(shè)。茶樹無性系良種是發(fā)展名優(yōu)茶的必要條件，是推行機械化和促進茶葉產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的根本保證。主產(chǎn)縣（區(qū)）要建立一個茶樹良種繁育基地，做到自繁自用，促進茶樹品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進茶樹品種改良。二是搞好技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)。主產(chǎn)區(qū)要建立縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的茶葉生產(chǎn)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)，使茶農(nóng)能方便得到所需的技術(shù)服務(wù)，使新技術(shù)能迅速地在生產(chǎn)中得到示范推廣。三是加大培訓(xùn)力度。積極開展茶農(nóng)技術(shù)和信息培訓(xùn)，為茶農(nóng)傳授先進實用技術(shù)和市場經(jīng)濟知識，從根本上降低農(nóng)殘，提高茶葉品質(zhì)，實現(xiàn)農(nóng)民增收。
4.2.3抓好茶葉標準化實施和監(jiān)控
隨著市場的國際化，對茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生的要求更加規(guī)范，因此必須加大投入，加強產(chǎn)品標準化和衛(wèi)生監(jiān)控體系建設(shè)。首先，要加強茶葉標準化建設(shè)。不僅要制訂完善的茶葉產(chǎn)品標準體系，而且要制訂茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標準，建立茶葉標準化生產(chǎn)示范基地，指導(dǎo)茶農(nóng)按標準組織茶葉生產(chǎn)。第二，要建立、健全茶葉質(zhì)量監(jiān)控體系。要完善市級茶葉檢測機構(gòu)的檢測設(shè)備和功能，同時在茶葉主產(chǎn)區(qū)建立產(chǎn)地檢測機構(gòu)，不僅重視終端產(chǎn)品質(zhì)量檢測，而且要逐步實現(xiàn)“生產(chǎn)、貯運、銷售”全過程質(zhì)量控制，嚴格按標準要求組織生產(chǎn)和銷售。
4.2.4發(fā)展壯大龍頭企業(yè)
小規(guī)模生產(chǎn)和分散經(jīng)營方式是影響茶葉綜合競爭力及整個行業(yè)效益提高的重要因素，小茶廠，規(guī)模小、設(shè)備差，技術(shù)水平低，經(jīng)營隨意性大，抵御市場風險能力弱，難于同農(nóng)戶之間形成穩(wěn)定的產(chǎn)品供需關(guān)系。因此，各主產(chǎn)茶區(qū)應(yīng)選擇一些資金、設(shè)備、技術(shù)雄厚，發(fā)展?jié)摿Υ蟮钠髽I(yè)作為龍頭企業(yè)，也可以資本為紐帶對現(xiàn)有企業(yè)進行資產(chǎn)重組，做強、做大龍頭企業(yè)，創(chuàng)立大品牌和名牌，積極參與國內(nèi)外市場競爭。要大力推廣“公司+農(nóng)戶”或“公司+基地+農(nóng)戶”及農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等先進的生產(chǎn)經(jīng)營模式，提高茶葉產(chǎn)業(yè)化水平，增加茶農(nóng)收入。要樹立品牌意識，搞好產(chǎn)品的商標注冊，改進茶葉包裝，樹立名茶品牌，提高茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和企業(yè)的知名度。
4.2.5加強領(lǐng)導(dǎo)搞好服務(wù)
一是加大宣傳力度，營造發(fā)展氛圍。廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體要加強茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳報道，用典型的人和事來影響和推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是加強人才引進和培養(yǎng)，建設(shè)高素質(zhì)人才隊伍。新區(qū)要加快種植、加工技術(shù)人才引進和培養(yǎng)，確保重點產(chǎn)區(qū)每千畝種植面積不少于1名技術(shù)人員。要積極開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，各級業(yè)務(wù)主管部門要定期舉辦培訓(xùn)班，種植大戶每年輪訓(xùn)1－2次。三是抓好典型示范，增強輻射能力。主產(chǎn)縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要抓好示范茶園建設(shè)，各相關(guān)部門要通過掛村、包片、幫困等形式，抓好示范。四是加強監(jiān)管和服務(wù)，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。要加大技術(shù)服務(wù)、資金支持和執(zhí)法力度，整頓茶葉市場、苗木市場和農(nóng)藥市場，嚴厲打擊破壞茶園、生產(chǎn)假、病、劣苗和商標侵權(quán)及銷售禁用農(nóng)藥等違法行為，切實保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。五是各級政府和有關(guān)部門要大力扶持茶葉生產(chǎn)，要安排一定的經(jīng)費用于茶業(yè)技術(shù)推廣，對開發(fā)大戶要給予一定的茶苗補貼，對龍頭企業(yè)在政策上要予以傾斜，使之產(chǎn)生規(guī)模效益，輻射帶動市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
茶葉調(diào)查報告篇十五
（一）云南核桃種植概況
云南是南方核桃的原產(chǎn)地之一，根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，云南核桃種植面積82.4萬公頃，產(chǎn)量超過30萬噸，綜合產(chǎn)值超過66億元，面積、產(chǎn)量產(chǎn)值均居全國第一。在省內(nèi)，種植面積遙遙領(lǐng)先于其他各種果樹，是云南第一經(jīng)濟林果。
（二）核桃深加工現(xiàn)狀
大省”的地位極不相符。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，云南現(xiàn)有南國天然飲品有限責任公司、昌寧縣勝江林產(chǎn)品開發(fā)有限責任公司等47家核桃加工企業(yè)，從業(yè)人數(shù)3049人，設(shè)計生產(chǎn)能力6.196萬噸，產(chǎn)值56823萬元。云南省現(xiàn)有核桃加工企業(yè)基本情況見表1。
云南省現(xiàn)有核桃加工企業(yè)基本情況
（三）云南核桃栽培研究成果
云南栽培核桃歷史悠久，核桃產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶具有豐富栽培經(jīng)驗，能較好地掌握從采種、育苗、嫁接、種植、管理、采收及果實初加工處理技能。云南省林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟林研究所與漾濞核桃研究站，經(jīng)40年的科研工作，摸清了云南核桃生態(tài)環(huán)境、分布范圍、生產(chǎn)經(jīng)驗及存在問題。針對云南核桃生產(chǎn)中存在良種核桃結(jié)實晚、種殼刻紋深密、不耐寒等問題，開展了以早實、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及耐寒為目標的新品種選育。通過中間雜交，培育出早實、早熟豐產(chǎn)、優(yōu)良新品種5個，已通過云南省林木品種審定委員會審定或認定。還選育出了一批適宜云南栽培、病蟲防治、產(chǎn)品儲運加工等方面已一批先進的科研成果和成熟的技術(shù)工藝，共獲得國家級科技進步三等獎一項，云南省科技進步二等獎四項三等獎二項。
二、制約云南核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素
（一）總產(chǎn)量偏低，核桃產(chǎn)業(yè)鏈難以形成
規(guī)模有待提高。由于“薄殼核桃”總產(chǎn)量偏低，價格偏高，加工企業(yè)基本上是選用價低量少的鐵核桃與碎仁為原料加工核桃油，使核桃加工也難以發(fā)展，在一定程度上限制了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（二）基地建設(shè)和撫育投入不足
目前云南核桃產(chǎn)量高、效益好的栽培模式是果糧間作栽培和四旁植樹兩種栽培模式，這兩種栽培模式面積只占總面積的1/3，而大面積是種在山坡、山腳、山箐、山凹等地方，這些地產(chǎn)核桃林大都投入低，因而產(chǎn)量低，經(jīng)濟效益也低。此外，在干果基地建設(shè)、扶貧攻堅項目、天保工程及退耕還林等核桃造林中，由于建設(shè)和撫育管理經(jīng)費標準低，導(dǎo)致種植效益偏低，其經(jīng)驗和教訓(xùn)值得總結(jié)和吸取，已發(fā)生的問題也有待解決。核桃栽培面積大，但總產(chǎn)量低、質(zhì)量低是目前云南核桃產(chǎn)業(yè)面臨的問題。
（三）技術(shù)推廣力度不夠，產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量低
云南栽培核桃經(jīng)過科技工作者近40年的努力，取得了豐碩的成果，在良種和栽培技術(shù)方面均有先進、成熟實用的成果。但技術(shù)推廣力度不夠?qū)е庐a(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍存在諸多不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
1、良種和苗木繁殖問題核桃品種混雜；良種純度不高；在晚霜危害嚴重地區(qū)（滇東北、滇西北、滇東南的部分產(chǎn)區(qū)）缺乏良種；現(xiàn)行苗木規(guī)格標準偏低，影響了核桃園建園質(zhì)量；缺乏專業(yè)化采惠圃。
2、山地核桃園的立地選擇問題在核桃基地建設(shè)中，有些地方忽視核桃的特性和對立地條件的要求，片面強調(diào)集中連片，將核桃造林的選在氣候炎熱或非常寒冷、土壤干旱瘠薄的荒坡、山頂上，致使核桃生長不良和水土流失、土壤退化。
3、現(xiàn)行的核桃園的立地選擇問題現(xiàn)行的核桃標準系列中，國家標準有1987年頒布的《核桃豐產(chǎn)與堅果品質(zhì)》（ly/t1329-）,頒布的國家標準《核桃堅果質(zhì)量等級》等。這些標準均是以我國北方核桃為主要依據(jù)來編寫的，不適應(yīng)云南核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，云南省至今未編制過省級地方標準。
4、無公害栽培與綠色食品認證緩慢云南核桃多栽培于山區(qū)，遠離工礦企業(yè)和喧囂的城市，遠離污染源，加之云南核桃病蟲危害相對較輕，在栽培中基本不使用農(nóng)藥，完全具備綠色無公害食品的條件，但云南省核桃產(chǎn)業(yè)的綠色和無公害認證緩慢。
5、核桃產(chǎn)品加工工藝技術(shù)不過關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量較低云南核桃加工業(yè)主要產(chǎn)品是核桃仁，并且是主要出口產(chǎn)品，但取仁均人工，并且是分散在各家各戶加工，除質(zhì)量和等級難以控制外，食品安全衛(wèi)生更難以保障。近年來，我國部分食品的質(zhì)量受到歐盟等國家的質(zhì)疑，給企業(yè)帶來了一定的損害，但未引起云南省核桃加工企業(yè)的重視。
（四）缺乏帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)和加工技術(shù)
云南省從事核桃經(jīng)營加工的大小企業(yè)約有300多戶，且實力不強，屬于分散競爭的格局，基本沒有優(yōu)勢核桃品牌。核桃產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化程度低，核桃深加工技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)批開發(fā)滯后，缺乏帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)，產(chǎn)品流通和社會化服務(wù)體系不完善，削弱了企業(yè)的市場競爭能力，核桃產(chǎn)業(yè)綜合效益不高。
三、云南核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策
1、加強宣傳，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。云南核桃產(chǎn)業(yè)既是一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又是一項農(nóng)民增收致富奔小康的新型產(chǎn)業(yè)。要加快發(fā)展就必須加大宣傳引導(dǎo)力度，切實提高群眾對發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思想認識，調(diào)動廣大農(nóng)戶種植核桃的積極性。要提高對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo)，把這一產(chǎn)業(yè)作為促進經(jīng)濟發(fā)展、增減農(nóng)民收入的特色支柱產(chǎn)業(yè)來抓，統(tǒng)一思想認識，加強協(xié)調(diào)配合，加大技術(shù)服務(wù)和流通銷售的幫扶力度，及時解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的`問題，保證產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
2、出臺澈勵政策，拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。核桃種植基地建設(shè)是核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是核桃龍頭企業(yè)的第一生產(chǎn)車間。要稅極引導(dǎo)農(nóng)p、企業(yè)擴大核桃種植面積，扶持專業(yè)戶或種植大戶共同出資建設(shè)基地，特別要鼓勵核桃產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)參與核桃種植基地建設(shè)，通過定向投人、定向服務(wù)、定向收購等方式，與農(nóng)戶聯(lián)合發(fā)展穩(wěn)固的核桃生產(chǎn)基地。通過龍頭企業(yè)的帶動．發(fā)展一批專業(yè)大戶、專業(yè)村。實行集中連片開發(fā)，逐步建成規(guī)模適度的集約化、專業(yè)化商品生產(chǎn)基地。
3、加大怠種繁育．鞏固產(chǎn)業(yè)發(fā)展。核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)從品種的繁育人手，同時，制定與其相適應(yīng)的配套栽培技術(shù)和優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)標準，盡快推廣應(yīng)用于生產(chǎn)，實現(xiàn)核桃生產(chǎn)專業(yè)化、標準化、優(yōu)質(zhì)化、規(guī)?；瑸樵颇虾颂耶a(chǎn)品進人國內(nèi)外大市場打好基礎(chǔ)。
4、挾持龍頭企業(yè)，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要實現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，關(guān)鍵是要培育具有市場開拓能力、能夠延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈條、提升加工轉(zhuǎn)化能力的龍頭企業(yè)。要出臺優(yōu)惠政策，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引客商和社會資金建設(shè)龍頭企業(yè)，引進目內(nèi)外先進的核桃生產(chǎn)、加工等設(shè)備設(shè)施，做深做細核桃系列產(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)品的加工增值。同時積極爭取國家和省上的項目投資．重點扶持建立棱桃龍頭企業(yè)和深加工項目，帶動云南核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
5、強化技術(shù)培訓(xùn)，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。緊緊圍繞核桃產(chǎn)業(yè)，抓好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)開展技術(shù)培訓(xùn)，建立健全社會化服務(wù)伴系。要以各類核桃專業(yè)合作組織為基礎(chǔ)，依托政府職能郝門，大力發(fā)展核桃市場化服務(wù)組織，逐步建立起網(wǎng)絡(luò)完善、功能互補的核桃產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)體系。組織懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的社會能人，積極培育和發(fā)展多種形式的核桃產(chǎn)品中介服務(wù)組織，為核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，保證核桃種得好，賣得出，能增收。
總之，云南的核桃產(chǎn)業(yè)在上級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，在核桃種植戶的努力下，云南的核桃產(chǎn)業(yè)將會更加的輝煌。
茶葉調(diào)查報告篇十六
茶葉產(chǎn)業(yè)是的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。多年來，委、政府堅持“農(nóng)業(yè)抓特色，特色抓茶葉”的發(fā)展思路不動搖，先后舉辦二十屆“中國茶葉節(jié)”，以茶會友，以節(jié)促銷，取得了明顯成效。至20xx年，全茶園面積發(fā)展到20萬畝，茶葉產(chǎn)量逾2.8萬噸，產(chǎn)量規(guī)模位居全省第一，系列產(chǎn)值突破10億元。該被農(nóng)業(yè)部命名為“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地”，云霧茶被評為“湖北十大名茶”和“湖北名牌產(chǎn)品”。
近年來，為了規(guī)范茶葉產(chǎn)業(yè)稅收征管秩序,國稅局把茶葉稅收管理作為特色項目加以推進，取得了較好成效。今年前5個月，全累計征收茶葉增值稅152.34萬元，同比增長82.71%。主要作法:一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。政府成立了規(guī)范茶葉稅收征管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，每年由政府主持召開全茶葉稅收征管工作會議，大力宣傳稅收政策，強調(diào)茶葉稅收征管工作的重要性和必要性，并將茶葉稅收任務(wù)列入鄉(xiāng)(鎮(zhèn))年度績效考核內(nèi)容，形成了齊抓共管的大氛圍。二是規(guī)范戶籍管理。國稅局組織專班，對全茶葉生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)進行清理，摸清稅源底數(shù)和分布狀況，規(guī)范了戶籍管理。據(jù)統(tǒng)計，全茶葉經(jīng)營行業(yè)納稅人共計677戶，其中：一般納稅人10戶，小規(guī)模納稅人企業(yè)10戶，個體經(jīng)營者657戶；加工環(huán)節(jié)599戶，零售環(huán)節(jié)78戶；查賬征收15戶，核定征收662戶。三是加強稅法宣傳。以每年一屆的“中國茶葉節(jié)”為平臺，國稅局組織專班到節(jié)會現(xiàn)場開展稅法咨詢，發(fā)放涉茶稅收宣傳資料，大力宣傳稅法知識。今年，該局開展涉茶稅收政策宣傳“三進”（進茶農(nóng)、進茶廠、進茶企）活動，并采取以會代訓(xùn)、上門宣傳等方式加強政策宣傳，有效提高了茶農(nóng)、納稅人的稅法遵從度。四是強化稅源管理。該局制定茶葉稅收管理辦法，對規(guī)模較大的茶葉經(jīng)營戶，引導(dǎo)他們建賬建制；符合增值稅一般納稅人認定條件的，依法認定為增值稅一般納稅人，督促其按期申報納稅，并實行查賬征收；對規(guī)模較小、銷量較少的個體工商戶，利用電子定稅系統(tǒng)，科學(xué)核定應(yīng)納稅額，納入“雙定”管理；對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷初級農(nóng)產(chǎn)品、符合國家減免稅優(yōu)惠政策的，及時督促其進行減免稅備案登記。認真落實《湖北省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)增值稅征收管理辦法》和《湖北省農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營增值稅征收管理辦法》，組織專班對全茶葉增值稅一般納稅人開展專項評估,評估增收16萬余元。五是嚴格督導(dǎo)考核。國稅局對茶葉稅收計劃實行單獨考核,責任明確到人，堅持按月考核通報，實行不定期督辦,并將考核結(jié)果納入年度綜合績效考核內(nèi)容,確保茶葉稅收政策落實、稅款及時足額入庫。
（一）征免界限難劃分?，F(xiàn)行稅收政策規(guī)定：茶葉是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。本貨物的征稅范圍包括各種毛茶（如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。精制茶、邊銷茶及摻對各種藥物的茶和茶飲料，不屬于本貨物的征稅范圍。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者（包括從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的單位和個人）銷售的自產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品免征增值稅；對單位和個人銷售的外購的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，以及單位和個人外購農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工后銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，不屬于免稅的范圍，應(yīng)當按照適用稅率征收增值稅；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者用自產(chǎn)的茶青再經(jīng)篩分、風選、揀剔、碎塊、干燥、勻堆等工序精制而成的精制茶，應(yīng)當按照適用稅率征稅。由于對相關(guān)政策理解不一，導(dǎo)致實際管理相當困難。一是涉茶稅收政策較為復(fù)雜，理論與現(xiàn)實之間有差距，導(dǎo)致征免政策難把握，日常征管難操作；二是少數(shù)納稅人鉆政策空子，與茶農(nóng)簽訂虛假協(xié)議，虛增自有茶園面積，成立茶葉專業(yè)合作社，享受國家相關(guān)稅收優(yōu)惠政策，逃避繳納增值稅；三是部分納稅人既有自產(chǎn)自銷業(yè)務(wù)，又有收購鮮葉回廠加工銷售業(yè)務(wù)，形成征免一體化的現(xiàn)實，導(dǎo)致國稅部門難以進行劃分。
（二）茶葉稅源難控管。一是涉茶農(nóng)戶點多面廣，增加了日常管理工作難度。全11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、309個行政村基本上是“村村有茶場，山山出佳茗”，全10萬農(nóng)民中有60%以上農(nóng)戶種茶，數(shù)量龐大；茶葉經(jīng)營戶的季節(jié)性強、流動性大、隱蔽性深，茶葉自產(chǎn)自銷面積難以準確核實，產(chǎn)量難測算，價格波動大，征管基礎(chǔ)信息難采集,加上國稅部門的.監(jiān)控手段有限，形成了稅款核定難、征收入庫難、征管成本高的局面。二是經(jīng)營管理不規(guī)范，給稅收征管帶來實際困難。全除幾個較大的茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)擁有自己的固定種植基地、設(shè)置有健全的賬簿外，相當一部分納稅人財務(wù)核算極不規(guī)范，既不如實申報納稅，又無帳可查。三是以票管稅難到位。部分購銷戶沒有按規(guī)定使用稅務(wù)發(fā)票，發(fā)票使用面和逐筆開具率偏低，一些茶葉經(jīng)營者直接面對茶農(nóng)收購茶草回廠加工，基本上是現(xiàn)金交易，沒有規(guī)范的進貨憑據(jù)，國稅部門難以對購銷環(huán)節(jié)進行控管。四是部分納稅人對稅收政策不熟悉，財務(wù)核算不規(guī)范，不能準確核算征稅收入和免稅收入，甚至故意隱瞞實際經(jīng)營情況，導(dǎo)致國稅部門無法對納稅人應(yīng)納稅款進行準確計算。
（三）治稅環(huán)境待優(yōu)化。一是依法納稅意識有待增強。有的納稅人依法納稅意識淡薄，不依法辦理稅務(wù)登記，不如實申報納稅，隱瞞茶葉經(jīng)營的真實情況，把外購加工的茶葉掛靠自種、自制、自銷處理，給依法征管帶來困難。二是茶葉財源建設(shè)有待進一步加強。茶葉是的支柱產(chǎn)業(yè)，歷屆黨委政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)化，出臺了一系列的扶持政策，但在加強茶葉財源建設(shè)、引導(dǎo)茶葉經(jīng)營戶依法誠信納稅上做得還不夠。三是茶葉市場管理有待規(guī)范。相關(guān)部門以政府文件為依據(jù)，對進駐茶葉市場的茶葉經(jīng)營戶，實行稅費統(tǒng)一管理，甚至出現(xiàn)以費擠稅的現(xiàn)象，一定程度上擾亂了正常的稅收秩序，導(dǎo)致國稅部門實行分戶登記錄入、分戶核定征收難以到位。
（一）深入開展稅收宣傳，進一步引導(dǎo)納稅遵從。一方面，國稅部門要堅持不懈地開展稅收宣傳，利用一年一度的“稅收宣傳月”和“茶葉節(jié)”等時機，向廣大茶葉經(jīng)營者和社會各界廣泛宣傳茶葉種植、收購、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的稅收政策，讓他們知法、懂法、守法，增強茶葉經(jīng)營戶自覺納稅意識，提高稅法遵從度。另一方面，各級黨委政府應(yīng)把落實“三農(nóng)”政策與引導(dǎo)督促經(jīng)營戶依法履行納稅義務(wù)有機統(tǒng)一起來，把農(nóng)民增收與國家增稅有機統(tǒng)一起來，提高社會各界對茶葉稅收政策的認知度。
（二）著力構(gòu)建協(xié)稅網(wǎng)絡(luò)，進一步凝聚社會綜合治稅的合力。一是要建好協(xié)作保障網(wǎng)。積極爭取黨委政府領(lǐng)導(dǎo)對茶葉稅收管理工作的重視和支持，進一步規(guī)范茶葉市場稅收秩序，防止以費擠稅、變相包稅等行為發(fā)生。二是要建好信息共享網(wǎng)。建立健全與財政、工商、地稅、農(nóng)業(yè)（茶葉）局、工商聯(lián)（茶商會）等職能部門的情況通報和信息傳遞制度，及時全面掌握涉茶稅源信息，實施有效動態(tài)監(jiān)控，防止漏登漏征漏管戶。三是建好協(xié)稅護稅網(wǎng)。健全協(xié)稅護稅組織，建立起、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級協(xié)稅護稅組織，利用社會力量加強茶葉稅源控管力度；對一些零散的、規(guī)模較小的、不易控管的茶葉經(jīng)營戶稅收，在政策允許的情況下,可委托協(xié)稅護稅組織代征，以解決稅收征管力量不足和源頭控管難的問題。
（三）大力推進茶葉產(chǎn)業(yè)化，進一步做大做強茶葉支柱產(chǎn)業(yè)。一是要推行集約管理。要突破以行政區(qū)域抓茶葉的思維方式，樹立起“大品牌、大產(chǎn)區(qū)”的意識，進一步整合資源，實行集約化管理，推進對全茶葉產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理、統(tǒng)一深度開發(fā)。要打破部門、地區(qū)、所有制界限，加快推進企業(yè)整合，通過聯(lián)合、兼并、參股、控股等方式，引導(dǎo)建立“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，重點培育一批經(jīng)營規(guī)模大、管理水平高、“拳頭”產(chǎn)品硬、競爭能力強、發(fā)展前景好的茶葉龍頭企業(yè)，實現(xiàn)茶葉經(jīng)營戶的提檔升級，促使其盡快做大做強，增強產(chǎn)業(yè)帶動能力。二是要制定扶持政策。在政策鼓勵上，既要獎種茶大戶，也要獎稅收貢獻大戶；既要獎制茶能人，也要獎?wù)\信納稅人。同時，建議采取政府鼓勵、財政補貼的方式，促使種茶戶在銷售茶草時，索取收購單，以實現(xiàn)促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、強化以票控稅的目的。三是要強化品牌意識。大力實施品牌戰(zhàn)略，著力開發(fā)高附加值的產(chǎn)品，拓展茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造叫得響的品牌，提高茶葉的知名度。大力弘揚茶文化，深度開發(fā)茶葉特色旅游業(yè)，實現(xiàn)文化促產(chǎn)、文化促銷的目標。
（四）認真落實稅收政策，進一步促進茶葉稅收持續(xù)穩(wěn)定增長。國稅部門要進一步加強管理，嚴把“六關(guān)”：一是要把好實地調(diào)查關(guān)。在嚴格審查納稅人上報的書面資料的同時，對于僅靠書面審核難以解決的問題，進行實地調(diào)查，特別是對合同的真?zhèn)芜M行詳細的調(diào)查了解，掌握第一手材料。二是要把好源泉控制關(guān)。對從事茶葉加工生產(chǎn)的單位和個人，重點掌握其自產(chǎn)自銷情況，包括茶葉種植面積、測算平均畝產(chǎn)量、制作毛茶或精制茶的原材料消耗比率等情況。對納稅評估、稅務(wù)稽查發(fā)現(xiàn)其自產(chǎn)部分有問題的，扣除測算產(chǎn)量后的余額征收增值稅。三是要把好制度執(zhí)行關(guān)。嚴格落實《湖北省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)增值稅征收管理辦法》和《湖北省農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營增值稅征收管理辦法》。同時，研究制定既符合稅收政策，又切合茶葉稅收管理實際的制度，實行“統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)、統(tǒng)一管理辦法、統(tǒng)一征管模式、統(tǒng)一征收標準、統(tǒng)一檢查考核”的“五個統(tǒng)一”的管理模式，形成合力，發(fā)揮政府各部門職能作用，使茶葉稅收管理規(guī)范推進。四是要把好分類管理關(guān)。針對茶葉經(jīng)營主體多元化，強化分類管理。分為企業(yè)、個體和臨時經(jīng)營三大類進行精細化管理，以管理員為主力，明確管理內(nèi)容和管理要求，逐項細化分類管理責任，確保茶葉稅收征管措施落實到位。加強對企業(yè)的稅收宣傳和財務(wù)核算輔導(dǎo)工作，使其及時了解國家最新政策，建立完善的財務(wù)核算體系，對茶葉征稅收入和免稅收入進行準確核算，按期申報繳納稅款。五是要把好以票控稅關(guān)。對達到一般納稅人條件而不申請認定的企業(yè)，采取強制認定措施，促使其依法領(lǐng)購、使用、獲取發(fā)票，拓寬發(fā)票使用面，促進茶葉經(jīng)營企業(yè)廣泛使用發(fā)票。六是要把好稅收優(yōu)惠關(guān)。對享受減免稅優(yōu)惠政策的企業(yè)，嚴格按照國家的規(guī)定，及時審批辦理稅收抵免。加強減免稅的監(jiān)督檢查，嚴格稅收減免政策的執(zhí)行和減免稅資格的審批。
茶葉調(diào)查報告篇十七
為了發(fā)揚陜茶文化，夯實陜茶品牌認知度，華商報傾力打造的以采茶、斗茶、品茶為主題的“首屆陜西斗茶大會”入圍賽已圓滿落幕。而為了了解陜西消費者的飲茶習(xí)慣，本次斗茶大會也發(fā)布了《陜茶消費調(diào)查報告》。
主辦方從華商報、華商網(wǎng)、華商美食官方微信以及街頭攔訪等多個渠道，接收到了幾千份問卷調(diào)查的結(jié)果。在本次接受調(diào)查的讀者網(wǎng)友中，主要年齡在30-55歲左右;從事的職業(yè)有公務(wù)員、企業(yè)事業(yè)單位白領(lǐng)和個體私營業(yè)主等等;其中經(jīng)常喝陜茶的人占到75.8%，每天喝茶的就有16.41%。
在六大茶系中，陜茶主要有綠茶和黑茶。調(diào)查問卷顯示，陜西44.15%的茶友最喜歡喝綠茶，剩下近一半的人更偏愛紅茶、黑茶、青茶等茶葉。陜西茶友也十分注重茶葉的品質(zhì)，接受問卷調(diào)查的茶友們，接近半數(shù)會選擇1000元每斤的茶葉。更是有62%的茶友不會隨意泡茶，而是用茶海等茶具沖泡，或者去茶樓、茶秀等地讓專業(yè)人員沖泡品茗。調(diào)查還顯示，在選擇茶葉的時候，除了價格，他們也更注重品牌知名度以及茶葉的'口感。
陜西的茶友對陜茶十分熱愛，他們平時熟悉并常飲的茶葉有漢中仙豪、富硒茶和茯茶;但是對于注重品牌和品質(zhì)的陜西茶友而言，將近80%的受訪者認為，陜茶在宣傳、品牌包裝等方面還需要有更大的提高。
茶葉調(diào)查報告篇十八
在湖南迪達農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實習(xí)期間，負責湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營的市場調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營提供咨詢服務(wù)。首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進行為期一個半月的市場調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經(jīng)營活動。
長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內(nèi)又有幾個不同的價。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗”，喻其葉為旗，芽為。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學(xué)問，也是一門藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。
批發(fā)茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當調(diào)整售價。不過其中有一點，對規(guī)模不的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。
說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學(xué)，制茶是一門技術(shù)，喝茶是一門藝術(shù)，而且是一門學(xué)問?！敝袊栉幕蓙硪丫茫桊^便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數(shù)用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的`形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器溫杯（壺）投茶沖泡分茶品茗。沖泡時極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下復(fù)提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對客人表示敬意，三點頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。
投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序，即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關(guān)公巡城、韓信點兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風：用茶肝去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽Ａ軌乜梢詻_淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。
自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。
茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標簽文優(yōu)美，商標突出，形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標簽通用標準的規(guī)定，標明汽。質(zhì)量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng)，信仰，經(jīng)濟發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應(yīng)找到一種經(jīng)濟實用，簡便易行的儲藏方法，以最限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法，低溫儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，真空儲存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運輸周期長，加上運銷地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時間后熟，品質(zhì)而會有所提高，故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節(jié)，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。此外，經(jīng)過較長時間高溫儲藏的紅茶，烏龍茶業(yè)已后熟，如需繼續(xù)收藏，則以冷藏為好。對于一些較宗的名茶，價值較高，在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較，又缺少現(xiàn)代儲藏條件，則可采用傳統(tǒng)的灰儲藏法或炭儲藏法。為保持龍井、旗、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極汽茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質(zhì)。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。
茶葉是比較有潛力的行業(yè)，一是市場需求穩(wěn)定且較，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進入門檻不高，關(guān)鍵在于對茶道的領(lǐng)悟、茶品的準確把握。
消費人群分析：社會人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天；再校學(xué)生和社會青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。
營業(yè)時間主要在下午三點至5：30，晚上7點至12點，晚上生意相對較好，另可開出早茶，提供粥之類的早點，應(yīng)該也不錯，但營業(yè)時間相對拉長，小規(guī)模的茶館一般難以辦到。茶館經(jīng)營還需有自己的特色，開出具特色的品種，適時根據(jù)市場變化創(chuàng)出新品種，如夏季根據(jù)天氣熱的特點，自制泡沫系列，迎合青年的需要。
茶葉調(diào)查報告篇十九
為了解食堂蔬菜采購流程和采購質(zhì)量，我校校學(xué)生會生活部跟食堂部老師協(xié)商，跟隨食堂的采購老師們到#############蔬菜交易區(qū)做了一次蔬菜的采購。得出的調(diào)查報告如下：
2.調(diào)查對象：#########市場的菜農(nóng)及采購蔬菜的老師;。
3.調(diào)查方法：現(xiàn)場觀察，詢問;。
4.調(diào)查時間：五月十四號下午;。
5.調(diào)查人員及分工：###(詢問記錄菜價)。
##(與食堂老師交流)。
###(拍攝采購照片)。
6.調(diào)查內(nèi)容：市場上的菜價、食堂老師是怎樣選擇采購的蔬菜;。
8.調(diào)查體會：采購蔬菜并不是容易的事。相對食堂來說，選購蔬菜既要看重價格又要看是否新鮮，這需要不停的走動，同種蔬菜，通常要看三四家詢問價格，最終才確定購買。
9.調(diào)查總體概述：平常我們在學(xué)校食堂就餐，覺得食堂的菜價都偏高，但通過這次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂部的老師在選購蔬菜時，都是選擇一些新鮮的，利于學(xué)生的健康。同時，由于學(xué)校食堂并非盈利性事業(yè)，在選購蔬菜時，并不會選擇價格過高的，這我們也是能夠理解的。
通過這次與食堂老師采購的合作，與食堂部更好的交流，相信以后我們生活部更能有效的傳達同學(xué)們和食堂部之間的信息以及同學(xué)們對食堂的意見和建議。
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