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最新經(jīng)理工作計劃篇一
2、20__年底合同到期人員續(xù)簽或終止意見收集;
3、繼續(xù)健全人員的基本信息:借助信息系統(tǒng)繼續(xù)健全員工檔案:個人資料、學(xué)歷資料、體檢資料、考核結(jié)果、職位變動、獎懲資料等一并存入個人檔案。同時,進(jìn)一步規(guī)范和建立健全入職、離職(外聘、辭退、辭職)程序及內(nèi)部調(diào)入、調(diào)出等手續(xù)。
4、繼續(xù)做好招聘工作:嚴(yán)格按程序執(zhí)行招聘工作,根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃做好人員的甄選、面試工作。采取多種方式招募人才,保障各專業(yè)用人的需求:
1)繼續(xù)發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)招聘的作用,積極參加各大院校、社會招聘會等多渠道招攬人才;
2)繼續(xù)與藥科大學(xué)及高職院、遼寧中醫(yī)藥大學(xué)、遼寧衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院等院校做好溝通交流,通過宣講會、組織師生參觀等活動,加大公司在校園的宣傳力度,擴(kuò)大公司在校園的知名度,建立良好的企業(yè)形象,爭取長期合作意向,為公司積極的輸送人才;
3)充分利用實(shí)習(xí)期或試用期,對招聘的人員的實(shí)際工作能力進(jìn)行嚴(yán)格考察。
5、繼續(xù)強(qiáng)化培訓(xùn)工作:
1)培訓(xùn)工作嚴(yán)格按照公司《培訓(xùn)管理制度》執(zhí)行,跟蹤落實(shí)好培訓(xùn)整個過程,并且做好每個培訓(xùn)項(xiàng)目后期跟蹤與效果評估,及時反饋;
2)擬定企業(yè)《內(nèi)訓(xùn)師管理制度》,建立《講師個人業(yè)績檔案》,為內(nèi)訓(xùn)師提供培訓(xùn)機(jī)會,對每一次培訓(xùn)師培訓(xùn)結(jié)果納入《講師個人業(yè)績檔案》,使內(nèi)部培訓(xùn)師隊伍師向?qū)I(yè)化方向發(fā)展,調(diào)動企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)積極性;
3)對部門負(fù)責(zé)人,加大面對公司層面的培訓(xùn)要求,列入年中考核;完善員工個人培訓(xùn)檔案。
6、關(guān)注國家及地方相關(guān)勞動政策,避免用工風(fēng)險加大與勞動各部門的溝通,關(guān)注研究勞動部門的相關(guān)政策,定期對內(nèi)部勞動用進(jìn)行自查,避免用工風(fēng)險,減少勞動糾紛。
7、分公司工作指導(dǎo)。
最新經(jīng)理工作計劃篇二
一、20__年度工作回顧:
20__年從公司正式開業(yè),到現(xiàn)在的10月,公司每月營業(yè)狀況無法盈利。目前公司運(yùn)營到處于整個市場相對的淡季,那么公司基本處于完全無營業(yè)收入狀態(tài)。
整個公司運(yùn)營不理想,這個有市場的狀況,更多的是公司運(yùn)營的掌控能力存在不足而引起的業(yè)績嚴(yán)重虧損。
公司負(fù)責(zé)人要從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),從現(xiàn)在開始,完成20__年既定經(jīng)濟(jì)管理目標(biāo)。
總結(jié)不足:
1、公司運(yùn)營核心部門掌控、引導(dǎo)不力。
2、申報部老師招聘、培訓(xùn)不力。
3、公司的績效考核執(zhí)行力度不夠。
4、公司主營項(xiàng)目的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)水平不夠。
結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢,公司計劃從以下幾個方面開展20__年度的工作:加強(qiáng)管理基礎(chǔ)、構(gòu)建高效運(yùn)作的營銷業(yè)務(wù)運(yùn)營管理機(jī)制;努力提升人才業(yè)務(wù)水平,不斷提高培訓(xùn)產(chǎn)品質(zhì)量,努力為學(xué)員客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
二、12市場預(yù)測和分析
1、國家政策預(yù)測
20__年的考生在逐年增加,九大員考試的準(zhǔn)入門檻和難度不斷增加,都是市場契機(jī)。龐大的考試隊伍和建筑市場的需求量完全是
反比,很對單位和個人對此證的需求和依賴是相當(dāng)?shù)膹?qiáng)。
所以在考試難度加大的同時,我們培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是有更多的市場機(jī)遇,對于大部分考生來說,經(jīng)過多年的考試但是都無法通過,開始的幾年總算是抱著僥幸通過考試的心態(tài)逐漸回歸理性。
2、同行分析
長沙的機(jī)構(gòu)目前沒有絕對的領(lǐng)導(dǎo)公司,無論在培訓(xùn)公司的整體實(shí)力、品牌知名度、學(xué)員忠誠度都沒有個性鮮明的公司,目前還是處于爭霸,互相割裂的狀態(tài),彼此惡性的價格競爭階段,也正是集中突圍,是樹立品牌的大好時機(jī)。
3、對手分析
長沙目前比較有知名度的是外來的培訓(xùn)公司進(jìn)入,有等以網(wǎng)絡(luò)視頻教育結(jié)合他們的包過簽約班給予市場較大的份額分割。
4、公司優(yōu)勢和劣勢
優(yōu)勢:正式運(yùn)營以來,依托集團(tuán)提供的平臺,減少很多人力物力的消耗和管理精力,一心一意的全力做好營銷團(tuán)隊的建設(shè)。
(1)、信息的共享,節(jié)約了公司行政部的無謂搜索,保障營銷部門的客戶開發(fā)準(zhǔn)確率和高效率。
(2)、資源的共享,完全從公司目前所無法單獨(dú)完成的事務(wù)和成本上解決了后顧之憂。
(3)、信息平臺的共享,提供一個遠(yuǎn)距平臺增加更多的欄目和服務(wù)項(xiàng)目。
(4)、產(chǎn)品的開發(fā),現(xiàn)在公司無需投入精力和資金做任何一個產(chǎn)品的開發(fā)共享資源。
劣勢:
(1)、競爭對手的成長:在前幾年有一批成立較長公司在市場上有一定知名度,這個將是公司在未來幾年的強(qiáng)勁對手。
(2)、公司自身問題:人力資源是困擾公司最大的瓶頸。積極探索、拓展銷售新模式和渠道,打破銷售瓶頸,努力為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)平臺,抓住市場擴(kuò)大的契機(jī)壯大自己,開創(chuàng)公司營銷的新局面。
三、20__年經(jīng)營目標(biāo)
1、推行目標(biāo)管理,實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)金額收入萬元,利潤萬元。應(yīng)收款率%。
2、重視人才隊伍招聘、培養(yǎng)和建設(shè)。
3、開發(fā)新產(chǎn)品,提升公司產(chǎn)品市場競爭能力。
4、辦公成本降低%,推廣費(fèi)用增加營業(yè)額的%。
四、20__年工作計劃
1、構(gòu)建和完善公司組織運(yùn)營體系,明確部門崗位職責(zé),做到責(zé)任明確,保障各項(xiàng)工作順暢運(yùn)行。
2、建立和完善公司薪酬和績效考核管理體系,穩(wěn)固員工隊伍。
3、加強(qiáng)公司企業(yè)業(yè)務(wù)知識和相關(guān)考試政策宣導(dǎo),建立進(jìn)取型、學(xué)習(xí)型、協(xié)作型團(tuán)隊。
4、把握培訓(xùn)市場脈搏,增強(qiáng)員工拓展業(yè)務(wù)能力,開拓新銷售渠道,提升銷售業(yè)績。
建立產(chǎn)品市場信息搜集渠道,及時反饋和分析市場需求和變化,制定和調(diào)整銷售策略,以適應(yīng)市場的要求。
20__年要實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo),應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)工作:
1、 熟悉培訓(xùn)行業(yè)本質(zhì),加強(qiáng)公司申報部人員業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),提升業(yè)務(wù)能力
對于一個公司來說,銷售業(yè)績是公司發(fā)展最重要因素,有業(yè)績的人就是公司最為優(yōu)質(zhì)的人才,優(yōu)質(zhì)的人才第一來自于市場直接的引進(jìn),第二來源渠道就是公司自己對人才的培養(yǎng)計劃了。不定期的專業(yè)知識培訓(xùn)工作。加強(qiáng)公司團(tuán)隊建設(shè),增強(qiáng)公司相關(guān)部門團(tuán)隊合作,創(chuàng)造良好的工作激情和氛圍如今從各大公司發(fā)展模式來看,現(xiàn)在是一個團(tuán)隊合作的時代,申報業(yè)務(wù)部要建立良好的溝通機(jī)制,繼續(xù)執(zhí)行每日早例會機(jī)制,意見反饋機(jī)制,形成團(tuán)隊意識,員工間要多交流,多合作,才能不斷增長業(yè)務(wù)技能,達(dá)到共贏。
2、 服務(wù)老客戶,開發(fā)新客戶
公司行政部建立完善的客戶資料檔案,建立專人并隨時跟蹤了解他們對公司培訓(xùn)產(chǎn)品反饋,做好售后的服務(wù)工作,聽取他們的建議并認(rèn)真記錄分析,及時提供領(lǐng)導(dǎo)高層。
20__年建議新客戶開發(fā)可以依靠短信平臺、網(wǎng)絡(luò)推介電子商務(wù)這塊來取得一些新突破。
(1)、實(shí)施短信平臺計劃
通過短信平臺,來建立良好的品牌效應(yīng)。
(2)網(wǎng)絡(luò)銷售計劃
a、今年公司利用專人充分利用網(wǎng)絡(luò)。
公司的主力網(wǎng)站大力挖掘主動咨詢的客戶,通過電話時常跟蹤聯(lián)系他們,與他們進(jìn)行交流和溝通,使他們對我們公司的培訓(xùn)產(chǎn)品及權(quán)威實(shí)力產(chǎn)生信任感。
b、行政部反復(fù)通過網(wǎng)絡(luò)搜集單位信息,及時更新資料,保障客戶溝通的資料,提高效率。
3、 時間計劃,分解公司既定計劃
(1)公司提供相關(guān)客戶資源,注意合理分解重點(diǎn)相關(guān)的項(xiàng)目,貫徹指標(biāo)。
營業(yè)額分解計劃:
項(xiàng)目 人數(shù) 占有率
2.5‰ 價格(全科) 時間 金額小計 備注
20__年5月-8月 關(guān)鍵指標(biāo)
20__年2月-5月 關(guān)鍵指標(biāo)
20__年2月-5月
20__年7月-9月
(2)注重公司淡季市場的重心。
在目前市場的淡季,要合理的拓展不受市場季節(jié)影響的項(xiàng)目
(3)加強(qiáng)培訓(xùn),注重企業(yè)文化的建設(shè),人力資源的建設(shè)。
五、20__年度公司預(yù)算
項(xiàng)目 基本費(fèi)用 時間 執(zhí)行時間 備注
房租 一年 20__年底
人員工資 一年 每月
水電、物業(yè) 年 月中
電話費(fèi) 一年 按月付費(fèi)
廣告 一年 按需投入
六、公司人員招聘配備、培訓(xùn)
人員配置:
公司負(fù)責(zé)人 行政部經(jīng)理 行政部 文員/助理
考務(wù)部 文員
業(yè)務(wù)
人員培訓(xùn)計劃:
20__年2月底-3月中旬是招生的旺季,加強(qiáng)督導(dǎo),積極淘汰不適合人員,提高業(yè)務(wù)部能力。
20__年10月-12月,傳統(tǒng)市場的淡季,給予相關(guān)人員的知識點(diǎn)鞏固、公司制度執(zhí)行的整頓。
七、要實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo),應(yīng)該防范的幾個風(fēng)險:
1、人員的招聘、培訓(xùn)、培養(yǎng)一定要及時到崗,加強(qiáng)日常管理、學(xué)習(xí)。
2、同行的惡性競爭,價格、欺詐手段等方式擾亂正常的培訓(xùn)市場。
20__年證書剛性需求繼續(xù)加大,市場還在繼續(xù)擴(kuò)張,是良好的機(jī)遇,但是介入進(jìn)來的也會更多,是機(jī)會和挑戰(zhàn)并存、剩者為王的時代。只有反省自我,實(shí)現(xiàn)自我超越我們才能贏得新發(fā)展機(jī)遇。
最新經(jīng)理工作計劃篇三
一、各部門人員配備、只能、技能。
人是企業(yè)最重要的組成部分,也是企業(yè)的資源,合理用好每一個人是一種最客觀的節(jié)約。以實(shí)際情況對人員配備進(jìn)行瘦身。
a、車間、辦公室省去可有可無或“釣魚”的人。
b、職能人員做到“一個蘿卜一個坑”,不要重復(fù)崗位,特殊職位要有后備人才。
c、技術(shù)人員是生產(chǎn)的骨干,要管理得當(dāng),防止因各方面原因造成跳槽或以所在位置控制公司,難為公司。
d、賽馬不識馬,人人是人才。合理的用好每個人,用長避短。
二、設(shè)備性能、產(chǎn)能,日常平均產(chǎn)能。
設(shè)備是制造業(yè)企業(yè)的基礎(chǔ),其決定企業(yè)的市場定位,決定了產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)能。
a、熟悉設(shè)備的具體性能,產(chǎn)能,綜合以往的平均產(chǎn)能,可以精確的計算出日標(biāo)注的產(chǎn)量,同時也可以找出其中的問題點(diǎn)。
b、以設(shè)備的要求,性能特性作出詳細(xì)的保養(yǎng)計劃和安全操作規(guī)程。以此來保證機(jī)器良好運(yùn)轉(zhuǎn),員工的生產(chǎn)安全。
c、熟知設(shè)備的實(shí)際用途、性能,可以綜合實(shí)際改良提升設(shè)備性能,從而提升產(chǎn)量、質(zhì)量、安全系數(shù)。
三、產(chǎn)品的工藝,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程。
深刻了解、掌握產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。這些必須達(dá)到爛熟于心,才能抓好管好,才能精益求精。這也是一個生產(chǎn)經(jīng)理的核心工作和責(zé)任、任務(wù)。
a、產(chǎn)品工藝決定產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量、產(chǎn)品單價。
1)產(chǎn)品的產(chǎn)生離不開模具,模具設(shè)計的合理性,質(zhì)量,精度,壽命直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量、單價。
2)原材料開始,每一個環(huán)節(jié)都涉及到工藝,每一道工藝都涉及質(zhì)量,都涉及到成本核算。必須反復(fù)推敲、分析、總結(jié)達(dá)到完善完美。
3)產(chǎn)品工藝要符合設(shè)備的性能,兩者之間相互影響,往往許多時候忽視了這一點(diǎn),產(chǎn)生誤差。
b、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(qaac)是企業(yè)的命脈,是品牌的核心。
1)要想保證質(zhì)量,企業(yè)必須設(shè)定一個獨(dú)立的部門,行使質(zhì)量管理,否則會受到各方面的影響,產(chǎn)生魚目混珠的現(xiàn)象。
2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定,要與生產(chǎn)車間相結(jié)合,很多時候因?yàn)闃悠纷龉ず芫?xì),而與車間大批量生產(chǎn)有區(qū)別,會使客戶驗(yàn)貨發(fā)生沖突。因此,
必須做到表里如一,否則一旦出現(xiàn)誤差,損失慘重。
3)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并不是單指成品,涉及到每一個環(huán)節(jié),每一道工序必須有每一道工序的標(biāo)準(zhǔn),并且必須由質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)書,把不良品消滅在萌芽中。
4)任何時候都要牢記產(chǎn)品質(zhì)量是做出來的,不是檢出來的。
c、生產(chǎn)流程是指從原材料投入到成品產(chǎn)出,通過一定的設(shè)備按順序連續(xù)的進(jìn)行加工的過程。
1)保證每一種產(chǎn)品都能嚴(yán)格的按照正確的方式加工生產(chǎn),避免生產(chǎn)過程中發(fā)生的錯誤。
2)生產(chǎn)布局要合理。車間設(shè)備要按照正常加工順序來安排,盡量做到緊湊、連貫。這樣有利于縮短運(yùn)輸路線,消除不必要的搬動,節(jié)約空間,節(jié)約人力物力。
3)生產(chǎn)工序的制定,必須平衡每一道工序,要求每一道操作花費(fèi)時間大致相同,合理安排工作計劃,人員編制,避免出現(xiàn)怠工狀態(tài)產(chǎn)生延續(xù)。比如一道工序或一個車間忙的焦頭爛額,另一道工序或另一個車間無所事事。
四、原材料的采購供給情況,輔材料的采購消耗情況。
兵馬未動糧草先行,生產(chǎn)如戰(zhàn)場。原材料、輔料一個是米一個是水,缺一不可。它的供給決定生產(chǎn)任務(wù)的執(zhí)行情況。
a、原材料、輔料的供應(yīng)要與產(chǎn)品生產(chǎn)銜接融洽,如果過??赡軙斐沙杀痉e壓等,如果欠缺會造成計劃失控或不能及時完成任務(wù),導(dǎo)致連鎖反應(yīng)。
b、原材料、輔料的質(zhì)量問題直接影響生產(chǎn)過程中的質(zhì)量百分比,同時也決定產(chǎn)品單件的高浮動,以及返工率和生產(chǎn)時間。
c、產(chǎn)品下料工藝設(shè)計和設(shè)備生產(chǎn)方式?jīng)Q定著原材料、輔材料的節(jié)約與浪費(fèi),以及能源的節(jié)約與浪費(fèi)。
五、客戶訂單量,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)調(diào)度情況。
充分的了解每一個客戶的資料,訂單,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。了解客戶的喜好關(guān)注點(diǎn),以往的訂單量對公司的滿意度。從而來安排、調(diào)整訂單生產(chǎn)保證訂單的交期,質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)調(diào)度失職對生產(chǎn)計劃、實(shí)施、檢查的專職人員。包括跟單和生產(chǎn)進(jìn)度調(diào)整。職責(zé)如下:
a、按照確定的生產(chǎn)計劃組織生產(chǎn)工作,使生產(chǎn)工作有效無偏差的進(jìn)行。
b、及時有效的處理生產(chǎn)中產(chǎn)生的各種問題,同事在生產(chǎn)進(jìn)行中通過有效的交流、溝通。按照生產(chǎn)計劃協(xié)調(diào)、配合各車間各工序認(rèn)真執(zhí)行。
c、生產(chǎn)過程中監(jiān)督和檢查,掌握信息,如果發(fā)現(xiàn)有偏差,要及時找出根源,采取有效措施,保證生產(chǎn)計劃順利完成。(要隨時與上層溝通聯(lián)系,以免失控或者延誤時機(jī))
六、員工的福利,工資分配、社會保障統(tǒng)籌。
對于員工來說,關(guān)注的就是員工的福利,工資分配、社會保障統(tǒng)籌等,是否能是員工穩(wěn)定,對工作有激情、有動力,也與此密切相關(guān)。以目前顯示來講,企業(yè)與員工共同受益的最合理的方式是績效工資。這是指一種以企業(yè)自身性質(zhì)結(jié)合的實(shí)際情況,量身定制特有的績效模。
最新經(jīng)理工作計劃篇四
20__年注定是競爭空前的一年,招商部將本著公司利益結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際情況一方面要廣泛的收集客戶資料,尋找上檔次的主流品牌,明白客戶的增店計劃以及經(jīng)營規(guī)劃思路。另一方面就是要定期對其他及周邊城市對手商場進(jìn)行市場調(diào)查研究,明白對手市場的品牌布局情況,品牌的變動和銷售情況,以及客流結(jié)構(gòu)等信息。
一、計劃今年的招商工作目標(biāo)初步為以:
1、提升整體的業(yè)務(wù)水平
2、多學(xué)習(xí),交流,探討相關(guān)的招商知識及部門工作。
3、與同行業(yè)中人員多交流,探討摸索,創(chuàng)新招商知識。
4、明白相關(guān)信息及時與領(lǐng)導(dǎo)及其他部門溝通,大家一起探討,從而結(jié)合本部門實(shí)際工作進(jìn)一步改進(jìn)。
5、對濟(jì)寧市去集中性商業(yè)進(jìn)行有目的性市場調(diào)查
6、制定租金策略
7、2月下旬與德克士濟(jì)寧負(fù)責(zé)人對接項(xiàng)目問題,三月初接待肯德基、迪信通、e家鹵面負(fù)責(zé)人對項(xiàng)目進(jìn)行考察,
8、制定新業(yè)態(tài)招商手冊
9、加強(qiáng)招商專員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)
10、與工程部對接物業(yè)條件的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)
11、配合銷售部進(jìn)行對商鋪的營銷工作
12、繼續(xù)挖掘潛在或意向客戶
二、盡可能多的增加預(yù)備客戶資源
1、真誠禮貌的接待好上門的意向客戶。
2、到其他及周邊城市對手商場收集客戶資源。
3、通過與客戶間經(jīng)常性的聯(lián)絡(luò)互動,及時明白行業(yè)的相關(guān)動態(tài)。
三、相關(guān)招商資料的準(zhǔn)備
1、招商手冊和招商說明書
2、委托經(jīng)營合同(代為管理),授權(quán)委托書
3、招商委托書
4、招商流程表
5、招商文案
四、招商方式
1、項(xiàng)目招商發(fā)布會
2、項(xiàng)目推介洽談會
3、登門拜訪(目標(biāo)自薦)
4、網(wǎng)絡(luò)招商
5、電話聯(lián)系
6、面對面溝通
7、行業(yè)協(xié)會、政府機(jī)構(gòu)
8、媒體招商
五、提升商場出租率,穩(wěn)固商場現(xiàn)有的好品牌同時引進(jìn)其他上檔次的品牌
1、結(jié)合行業(yè)實(shí)際情況,更多的明白及引進(jìn)家居市場上檔次的主流品牌,盡可能穩(wěn)定商場現(xiàn)有的好品牌,同時形成錯位經(jīng)營的穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。
2、相關(guān)工作及時與領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門之間取得溝通,確保工作無誤。 20__年招商部將全力以赴的去努力,去奮斗,去實(shí)現(xiàn)商場招租率在競爭中穩(wěn)步提升發(fā)展。
最新經(jīng)理工作計劃篇五
20__年x月是一個機(jī)會年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對20__年x月婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整),對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量,建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容,擴(kuò)大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門每月質(zhì)量狀況
20__年x月將根據(jù)__質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心,20__年x月度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)(行政主管年終個人工作總結(jié)及小結(jié))方向,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊
20__年x月將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮,對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵,培養(yǎng)知識型管理人才,為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,提升管理水平
20__年x月的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是:把20__年x月的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部,培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。20__年x月度工作的順利開展,全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)??偨Y(jié)過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而努力!
很高興也很榮幸能擔(dān)任佛羅侖比薩餐廳經(jīng)理,我將會在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下,負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責(zé)任:
第一、餐廳內(nèi)部管理方面:
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率
4、抓好員工隊伍建設(shè),掌握員工思想動向,通過對員工進(jìn)行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。
5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動,不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時反饋客人意見,改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二,營銷方面:
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知明度,并鎖定目標(biāo)客戶群,加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2、建立常客聯(lián)系檔案,與客人建立良好的關(guān)系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,以及熱情溫馨的服務(wù),最大程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵,抓住了這一賣點(diǎn),將使餐廳具有無限的生命力。
第三,經(jīng)營戰(zhàn)略:
本餐廳位于江東繁華地段,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,正因如此,周邊相對成熟的快餐廳,豆?jié){店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,因此:
1、經(jīng)營初期,我們要在避其鋒芒的同時,發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝,要集中力量,把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、結(jié)合本餐廳的休閑特點(diǎn),加大對下午茶的推廣力度。
3、從長遠(yuǎn)來看,繼續(xù)開分店,實(shí)行多店經(jīng)營,是我們努力的目標(biāo)。
今后的工作中,我將以此計劃為基礎(chǔ),很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題,不斷改進(jìn)。
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