無(wú)論是學(xué)術(shù)報(bào)告還是企業(yè)報(bào)告，都需要有清晰的結(jié)構(gòu)和邏輯，以便讀者能夠理解和接受。在報(bào)告中，我們需要對(duì)相關(guān)的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行詳細(xì)和準(zhǔn)確的分析和解釋。此外，范文還可以啟發(fā)我們提出新的觀點(diǎn)和研究方向，促進(jìn)學(xué)術(shù)和實(shí)踐的進(jìn)步。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇一
2014年的夏天，經(jīng)過(guò)了短短十天的社會(huì)實(shí)踐，“xx小分隊(duì)”對(duì)我來(lái)說(shuō)不僅僅是簡(jiǎn)單的五個(gè)字，它變成了一種象征，代表我，代表我們暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)“xx小分隊(duì)”的一切付出，代表我們?yōu)榇俗龀龅呐?，代表無(wú)數(shù)個(gè)為我們小分隊(duì)做出貢獻(xiàn)的無(wú)私的人們。
這個(gè)六月，我們組成了在山東師范大學(xué)a區(qū)管理科學(xué)與工程學(xué)院1樓辦公室組成了我們自己的暑期實(shí)踐隊(duì)伍——“沂蒙小分隊(duì)”，它由8名可愛(ài)的小隊(duì)員組成。一開(kāi)始的我們彼此都不大熟悉，但是后來(lái)的實(shí)踐之路讓我們惺惺相惜。
暑期社會(huì)實(shí)踐不是每個(gè)人都能經(jīng)歷的，但我覺(jué)得實(shí)踐的過(guò)程是每個(gè)大學(xué)生都需要經(jīng)歷的。在這個(gè)路上，我們不再在是個(gè)簡(jiǎn)單的孩子，我們是在鍛煉，在跌跌撞撞、且歌且行中成長(zhǎng)的大人。
青春的光陰留給我們更多的是奮進(jìn)的號(hào)角與激昂的樂(lè)譜，也許每天拖著疲憊不堪的身子回來(lái)，也許每天都要為了完成當(dāng)天的任務(wù)而焦頭爛額，也許每天都要為了明日的.采訪做著準(zhǔn)備，但我們是快樂(lè)的。這個(gè)暑假，我們一起流汗、一起歡笑，一起相互鼓勵(lì)，一起在委屈與收獲中成長(zhǎng)，這個(gè)暑假，我們一起度過(guò)。
在本次的社會(huì)實(shí)踐中我們還同諸多群眾談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的東西，汲取了豐富的營(yíng)養(yǎng)，理解了“從群眾中來(lái)，到群眾中去的真正涵義，認(rèn)識(shí)到只有到實(shí)踐中去、到基層去，把個(gè)人的命運(yùn)同社會(huì)、同國(guó)家的命運(yùn)的發(fā)展聯(lián)系起來(lái)，才是大學(xué)生成長(zhǎng)成才的正確之路。
這個(gè)不一樣的暑假，我們8個(gè)小隊(duì)員一起度過(guò)。感謝我的親愛(ài)的隊(duì)員們，謝謝你們一路陪我;感謝與我們同行的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)老師、政府人員，謝謝你們一路對(duì)我們的幫助和關(guān)愛(ài)。一路走來(lái)，謝謝有你們。
這個(gè)青春，這個(gè)暑假，我們一起度過(guò)。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇二
近年來(lái)，我縣立足資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以農(nóng)民增收為核心，以培育壯大龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，以建設(shè)原料基地為基礎(chǔ)，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，以無(wú)公害生產(chǎn)為方向，面向市場(chǎng)需求，整合多方力量，大力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化格局基本形成，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和農(nóng)民收入的大幅增長(zhǎng)。
(一)規(guī)模化基地基本形成。
基地建設(shè)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。我們按照在最適宜地區(qū)生產(chǎn)最好的產(chǎn)品、用最低成本生產(chǎn)最多的產(chǎn)品、用最少投入發(fā)揮最大效益的總體思路，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，加快食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。去年，全縣發(fā)展袋料菇230萬(wàn)袋、黑木耳1260萬(wàn)棒、竹蓀5500畝。建成100畝以上段木密植黑木耳示范場(chǎng)3個(gè)，50畝以上竹蓀示范園4個(gè)，10萬(wàn)袋以上的香菇示范場(chǎng)5個(gè)。形成了騎馬鄉(xiāng)等2個(gè)竹蓀專業(yè)鄉(xiāng)，里坪等4個(gè)專業(yè)村;板橋鄉(xiāng)等7個(gè)黑木耳專業(yè)鄉(xiāng)，紅旗村等9個(gè)專業(yè)村;營(yíng)盤(pán)等5個(gè)香菇專業(yè)鄉(xiāng)，黃水村等5個(gè)專業(yè)村。培植2畝以上竹蓀大戶560戶、2萬(wàn)根棒以上段木密植黑木耳大戶102戶。全縣實(shí)現(xiàn)袋料菇230噸、黑木耳945噸、竹蓀300噸，食用菌產(chǎn)值達(dá)8208萬(wàn)元，利潤(rùn)4104萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均增收195元。山珍之最在青川，黑木耳種植規(guī)模已進(jìn)入全國(guó)十強(qiáng)縣，建成了全國(guó)森林蔬菜八強(qiáng)縣和食用菌示xx縣、生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣。今年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭更加強(qiáng)勁，目前袋料香菇已備料404萬(wàn)袋，新增黑木耳1072萬(wàn)棒、達(dá)到2060萬(wàn)棒，竹蓀3294畝，預(yù)計(jì)年底，全縣可實(shí)現(xiàn)袋料香菇404噸，黑木耳1500噸，竹蓀165噸，食用菌產(chǎn)值達(dá)10560萬(wàn)元，利潤(rùn)5280萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均增收251元。
(二)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)全面實(shí)現(xiàn)。
品牌是產(chǎn)品通向市場(chǎng)的通行證，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的過(guò)程就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值和農(nóng)民增收的過(guò)程。我縣以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為方向，著力打造特色品牌。目前，36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的黑木耳全部通過(guò)四川省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和四川省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，黑木耳獲第二屆西博會(huì)金獎(jiǎng)，香菇、竹蓀獲第二屆西博會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。青川黑木耳被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。天馬牌商標(biāo)被省工商局認(rèn)定為四川省著名商標(biāo)，天馬牌黑木耳被政府授予四川名牌。
(三)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)成效顯著。
產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本方向，是加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。我縣緊緊圍繞黑木耳、香菇、竹蓀等主導(dǎo)產(chǎn)品，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)。目前，已培育食用菌類龍頭企業(yè)3家，其中川珍實(shí)業(yè)建成省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，去年，產(chǎn)值達(dá)6500萬(wàn)元，今年，可進(jìn)入億元企業(yè)行列。青川農(nóng)友食用菌開(kāi)發(fā)公司和林源公司正在申報(bào)為市級(jí)龍頭企業(yè)。成立食用菌總協(xié)會(huì)3家、分協(xié)會(huì)9家、支協(xié)會(huì)28家，形成了公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。龍頭企業(yè)和協(xié)會(huì)帶動(dòng)基地農(nóng)戶人均增收350元以上。
(一)理清思路謀發(fā)展。
青川是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，森林覆蓋率達(dá)68.7%，境內(nèi)山巒重疊，溝壑縱橫，立體氣候十分明顯，黑木耳、竹蓀、香菇等食用菌品質(zhì)獨(dú)特，素有山珍之最在青川的美譽(yù)。近年來(lái)，我們?cè)谏钊胝{(diào)研、充分論證的基礎(chǔ)上，確立了生態(tài)立縣、產(chǎn)業(yè)xx縣、工業(yè)強(qiáng)縣、和諧xx縣的總體思路，把xx縣的產(chǎn)業(yè)放在特色優(yōu)勢(shì)資源開(kāi)發(fā)上，提出了打生態(tài)牌、念科技經(jīng)、走特色路的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，采取有力措施，整合力量推進(jìn)，食用菌產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。
(二)圍繞資源抓規(guī)劃。
青川有十分豐富的山林資源，有林地330萬(wàn)畝，森林210萬(wàn)畝，活立木儲(chǔ)量為1335萬(wàn)立方米，人均林地15畝，是四川省林業(yè)基地縣。全縣有優(yōu)質(zhì)青岡林70萬(wàn)畝，其中進(jìn)入投產(chǎn)期的有60萬(wàn)畝，年可輪伐成林面積8萬(wàn)畝，年可栽培段木黑木耳3000萬(wàn)根。陜西寧強(qiáng)、甘肅xx縣等周邊縣區(qū)有大量的耳林資源待開(kāi)發(fā)，如何讓這些潛在的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)?如何讓周邊市縣的資源為我所用?縣委、縣政府在充分調(diào)研、論證的基礎(chǔ)上，按照林、菌、禽、板、肥的生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，確立了兩江一河的食用菌產(chǎn)業(yè)帶：即青竹江流域千噸黑木耳、白龍湖庫(kù)區(qū)萬(wàn)畝竹蓀、喬莊河流域百萬(wàn)袋香菇產(chǎn)業(yè)帶。
(三)依靠科技增效益。
一是積極開(kāi)展科技聯(lián)姻。聘請(qǐng)了四川省農(nóng)科院食用菌開(kāi)發(fā)研究中心主任姜鄰為總顧問(wèn)，與川農(nóng)大、省農(nóng)科院菌研中心等科技院所開(kāi)展?？h合作，與湖北省xx市真菌研究所保持緊密合作關(guān)系，共有10余專家教授長(zhǎng)年指導(dǎo)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是建立健全科技成果推廣服務(wù)體系。全縣先后建立了食用菌科技開(kāi)發(fā)服務(wù)中心和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，配備了36名科技副鄉(xiāng)長(zhǎng)、202名科技村干部，建立了板橋等7個(gè)食用菌科技成果推廣示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、川珍等3個(gè)食用菌科技成果轉(zhuǎn)化示范企業(yè)，形成縱橫交織的食用菌科技成果轉(zhuǎn)化網(wǎng)絡(luò)。三是大力推廣新品種新技術(shù)。全縣每年都要引進(jìn)1至2個(gè)食用菌新品種和新技術(shù)，進(jìn)行試驗(yàn)、示范、篩選、推廣，先后引進(jìn)推廣了長(zhǎng)裙竹蓀1、短裙竹蓀d30、香菇939、黑木耳139、916、新科等新品種。成功探索并推廣青岡樹(shù)綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)，黑木耳單產(chǎn)凈增3倍，每年節(jié)約成本560萬(wàn)元。探索并推廣玉米套種長(zhǎng)裙長(zhǎng)竹蓀新技術(shù)，不僅玉米不減產(chǎn)，每畝比單種玉米凈增收入4000元。菌料還田還可培肥地力，實(shí)現(xiàn)資源綜合循環(huán)利用，優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了土地綜合生產(chǎn)能力。目前，全縣食用菌技術(shù)覆蓋面積達(dá)90%以上，農(nóng)戶的培訓(xùn)面達(dá)85%以上。四是大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。我縣大力實(shí)施無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃，積極制定實(shí)施黑木耳、竹蓀等4個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)和農(nóng)用物資的監(jiān)督管理，禁止使用和銷售高毒、高殘留農(nóng)藥和重金屬超標(biāo)的化肥，提高了食用菌產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
(四)培育龍頭壯產(chǎn)業(yè)。
食用菌產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵是龍頭企業(yè)。我們按照引進(jìn)培育大型企業(yè)，扶持發(fā)展中型企業(yè)、整頓規(guī)范小型企業(yè)的原則，積極推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，努力構(gòu)建山珍大產(chǎn)業(yè)的格局。一是強(qiáng)化招商引龍頭。千方百計(jì)抓食用菌項(xiàng)目的包裝、推介，在北京成功召開(kāi)了黑木耳新聞發(fā)布會(huì)，積極宣傳推介黑木耳等食用菌資源。充分利用資源優(yōu)勢(shì)，著力優(yōu)化投資環(huán)境，大力開(kāi)展農(nóng)業(yè)招商工作，積極引進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有較強(qiáng)實(shí)力和帶動(dòng)力的龍頭企業(yè)，培育引進(jìn)了浙江食用菌加工企業(yè)落戶青川。二是制定政策扶龍頭。制定出臺(tái)了一系列優(yōu)惠措施支持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，在用地、用電、用水、用氣、行政事業(yè)收費(fèi)等方面給予優(yōu)惠，在資金、運(yùn)輸?shù)确矫婕哟髤f(xié)調(diào)支持力度，使龍頭企業(yè)引得進(jìn)、留得住、做得強(qiáng)。三是加大投入壯龍頭。2015年縣財(cái)政投入86萬(wàn)元、協(xié)調(diào)貸款1000萬(wàn)元、爭(zhēng)取項(xiàng)目資金270萬(wàn)支支持龍頭企業(yè)發(fā)展，川珍等3家龍頭企業(yè)去年內(nèi)完成了技改擴(kuò)能，新研發(fā)產(chǎn)品3個(gè)，新增生產(chǎn)能力1360噸，新增產(chǎn)值4700萬(wàn)元。四是做活做好專業(yè)協(xié)會(huì)。按照不下指標(biāo)任務(wù)，不搞一哄而上，不拔苗助長(zhǎng)，不定條條框框，不搞固定模式的五不要求，規(guī)范食用菌專業(yè)協(xié)會(huì)2家、新建1家。2015年，我縣為食用菌協(xié)會(huì)投入財(cái)政補(bǔ)助資金達(dá)到20萬(wàn)元，支持健全內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制。如騎馬竹蓀協(xié)會(huì)會(huì)員人均增收470元，比普通農(nóng)戶人均增收高310元。五是培育產(chǎn)業(yè)大戶。近年來(lái)，共培育食用菌產(chǎn)業(yè)大戶662戶，壯大了產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了農(nóng)戶。如食用菌業(yè)主高建勇，去年投入60多萬(wàn)元，在板橋鄉(xiāng)上馬坊村建立40畝段木密植集約化栽培黑木耳示范園，耳棒達(dá)到20萬(wàn)根，在他的帶動(dòng)下，板橋鄉(xiāng)有216戶農(nóng)戶發(fā)展段木密植集約化栽培黑木耳，占地400畝，耳棒達(dá)到230萬(wàn)根，全鄉(xiāng)農(nóng)民人均增加收入1052元。
(五)創(chuàng)新機(jī)制增活力。
一是創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)推進(jìn)機(jī)制。成立了食用菌產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦公室，配備專業(yè)技術(shù)人員5名。堅(jiān)持縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛聯(lián)食用菌產(chǎn)業(yè)，部門(mén)劃片幫扶食用菌產(chǎn)業(yè)，形成了部門(mén)圍繞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)職能圍繞產(chǎn)業(yè)建、農(nóng)民圍繞產(chǎn)業(yè)干的產(chǎn)業(yè)運(yùn)行新格局。二是創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制。2015年縣本級(jí)財(cái)政拿出專項(xiàng)資金62萬(wàn)元對(duì)川珍公司鹽漬黑木耳生產(chǎn)線、青川農(nóng)友食用菌開(kāi)發(fā)公司等3家龍頭企業(yè)實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)和貸款貼息。投入58萬(wàn)元對(duì)種植大戶(業(yè)主)直補(bǔ)，較好地發(fā)揮了財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，有效地拉動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全縣新增食用菌加工能力360噸，新增產(chǎn)值1770萬(wàn)元，大戶帶動(dòng)農(nóng)戶2370戶，新增優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品商品基地2600畝。三是創(chuàng)新投入機(jī)制。按照企業(yè)投一點(diǎn)、民間籌一點(diǎn)、銀行貸一點(diǎn)、財(cái)政扶一點(diǎn)的辦法，構(gòu)建多元化的投入機(jī)制，多渠道籌集發(fā)展資金。全年共打捆項(xiàng)目資金300多萬(wàn)元用于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。堅(jiān)持把信用鄉(xiāng)、村建設(shè)作為解決投入的重要抓手，建成信用鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個(gè)，信用村100個(gè)。信用農(nóng)戶達(dá)到51280戶，信用貸款總額達(dá)到2.3億，解決了農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)培植自身投入不足的瓶頸問(wèn)題。四是創(chuàng)新督查、考核機(jī)制。改變過(guò)去對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)各項(xiàng)指標(biāo)全面考核的辦法，堅(jiān)持突出重點(diǎn)，分類指導(dǎo)的原則，對(duì)優(yōu)勢(shì)資源鄉(xiāng)鎮(zhèn)突出食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，對(duì)相關(guān)部門(mén)突出項(xiàng)目爭(zhēng)取、招商引資、服務(wù)食用菌產(chǎn)業(yè)三個(gè)重點(diǎn)，嚴(yán)格考核，實(shí)行未完成倒扣分辦法，有效的激發(fā)了各級(jí)各部門(mén)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。
(一)食用菌生產(chǎn)原料資源利用不充分。每年生產(chǎn)段木密植黑木耳產(chǎn)生的枝丫可作為袋料香菇或長(zhǎng)裙竹蓀栽培原料，但事實(shí)上大部分枝丫被作為燃料使用或滯留山林被腐爛。
(二)耳林資源保護(hù)不力。耳林資源是生產(chǎn)段木密植黑木耳的最佳原料，應(yīng)得到有效保護(hù)，但目前亂采濫伐現(xiàn)象突出，用耳林樹(shù)燒炭行為屢禁不止。
(三)食用菌菌市場(chǎng)管理松散。一是現(xiàn)在市面上出售的菌種均無(wú)標(biāo)識(shí);二是菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)條件參差不齊，按照國(guó)家《食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》執(zhí)行的力度不夠。
(一)加強(qiáng)國(guó)家《食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》的執(zhí)行力度。
(二)加強(qiáng)食用菌生產(chǎn)原料資源的培植，保證產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
(三)將耳林資源納入限額采伐管理，防止過(guò)度采伐，造成黑木耳產(chǎn)業(yè)委縮，同時(shí)加強(qiáng)資源保護(hù)，杜絕將耳林資源挪作它用。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇三
食用菌產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中特別是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村中的地位日趨重要，已成為我國(guó)廣大農(nóng)村和農(nóng)民最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。本報(bào)告分析了食用菌生產(chǎn)、銷售、價(jià)格、保鮮技術(shù)以及深加工技術(shù)等情況，結(jié)合郴州食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，淺談了幾點(diǎn)關(guān)于我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，希望能為促進(jìn)我市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一點(diǎn)幫助。
(一)我國(guó)食用菌總體市場(chǎng)容量
我國(guó)是世界上最早進(jìn)行食用菌栽植的國(guó)家之一，擁有豐富的真菌物種資源。據(jù)中國(guó)科學(xué)院微生物研究所統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)已查明真菌種類達(dá)1,500種以上，其中已人工馴化栽培成功的有60多種。我國(guó)不僅是食用菌生產(chǎn)大國(guó)，也是食用菌消費(fèi)大國(guó)，所生產(chǎn)的食用菌絕大部分用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1978年中國(guó)食用菌產(chǎn)量還不足10萬(wàn)噸，產(chǎn)值不足1億元，而到20xx年，全國(guó)食用菌總產(chǎn)量達(dá)到2261.8萬(wàn)噸,總產(chǎn)值達(dá)到1272.7億元，其規(guī)模在種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、菜、果而居第六位。目前，我國(guó)已經(jīng)成為世界食用菌產(chǎn)業(yè)大國(guó)，香菇、平菇、金針菇、草菇、黑木耳、銀耳、滑菇、靈芝等產(chǎn)品的產(chǎn)量均居世界第一位。我國(guó)食用菌市場(chǎng)需求旺盛，市場(chǎng)容量不斷增加，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
(二)食用菌出口情況
我國(guó)食用菌主要是國(guó)內(nèi)消費(fèi)，出口量不大，但20xx年至20xx年我國(guó)食用菌出口呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)趨勢(shì)，年均增長(zhǎng)9.53%。近幾年來(lái)，因金融危機(jī)的影響，我國(guó)食用菌出口量有所回落。20xx年出口量為49萬(wàn)噸，創(chuàng)匯17.5億美元，食用菌出口量占總產(chǎn)量的比例為2.23%。
(三)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)主要生產(chǎn)區(qū)域
我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，遍及大江南北，從南到北，從山區(qū)到平原，食用菌產(chǎn)業(yè)在為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。但我國(guó)食用菌區(qū)域間的發(fā)展是不平衡的。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，產(chǎn)量超百萬(wàn)噸的省有山東、江蘇、河南、福建、河北、四川、黑龍江等7省，占全國(guó)總產(chǎn)的63%;50-100萬(wàn)噸的有廣東、浙江、湖南、湖北、江西、廣西、遼寧、吉林、安徽等9省。這16省的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)的93.8%。
(一)傳統(tǒng)五菇三耳
香菇：20xx年，香菇的價(jià)格在不同的栽培方式和不同時(shí)期和區(qū)域差異較大。大棚反季節(jié)香菇，比傳統(tǒng)栽培香菇在價(jià)格上高出約15%左右。20xx年香菇栽培數(shù)量有所減少，20xx年出口貨源也相應(yīng)減少，香菇干品收購(gòu)每千克的價(jià)格在往常收購(gòu)基礎(chǔ)上高出5～8元，出口規(guī)格菇收購(gòu)價(jià)每千克在部分地區(qū)達(dá)42元左右。
草菇：草菇由于產(chǎn)區(qū)有限，生物轉(zhuǎn)化率較低。市場(chǎng)價(jià)格在20xx年相對(duì)平穩(wěn)，只是節(jié)假日期間，受需求量增大的影響，高于平常價(jià)格。草菇全國(guó)年均價(jià)格在10元左右徘徊，節(jié)假日期間一般維持在15～16元。
金針菇：作為常見(jiàn)的菇品，金針菇近年供應(yīng)量一直維持在較高的水平，特別是金針菇適宜工廠化的特性，導(dǎo)致金針菇在部分地區(qū)出現(xiàn)供過(guò)于求的情況，鮮品價(jià)格與一般蔬菜價(jià)格持平，全國(guó)年均價(jià)4元左右。但是綠色無(wú)公害養(yǎng)殖方式培育的金針菇特別是白金針菇依然維持在較高的價(jià)格水平，比常規(guī)栽培的價(jià)格要高出約2倍左右。
平菇：平菇是菇品中供應(yīng)量明顯高于需求量的一個(gè)食用菌品種。近年來(lái)，平菇價(jià)格一直是菇品中價(jià)格最低的一個(gè)品種。20xx年平菇全國(guó)市場(chǎng)價(jià)格一直在每千克1.2～2元之間浮動(dòng)。
鳳尾菇：鳳尾菇因其特性，一直是酒樓飯店菜譜和食客中較受歡迎的一個(gè)品種，鳳尾菇鮮品在消費(fèi)市場(chǎng)中的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于干品需求，干鮮品利潤(rùn)差異不大，所以鳳尾菇加工品及干品極少。20xx年全國(guó)均價(jià)每千克售價(jià)8元左右。
黑木耳：20xx年黑木耳出口內(nèi)銷銷量同比增加13%左右，價(jià)格穩(wěn)定在每千克干品36～46元，小朵形、色黑、質(zhì)脆的品種市場(chǎng)價(jià)格和利潤(rùn)空間都比較大，而黃褐色或紅褐色的大葉品種市場(chǎng)則受歡迎程度不高，木耳鮮品的價(jià)格主要維持在5元左右上下波動(dòng)，波動(dòng)幅度在2元左右。
銀耳：20xx年銀耳市場(chǎng)銷量持平，銀耳價(jià)格出現(xiàn)南高北低的態(tài)勢(shì)，北京新發(fā)地均價(jià)70元/公斤，呼倫貝爾均價(jià)達(dá)到80元/公斤，北方地區(qū)遼寧價(jià)格最低，也達(dá)到60元/公斤。南方大部分地區(qū)則維持在42元/公斤左右。廣東東莞銀耳跌幅最大，由最高價(jià)100元/公斤下跌至56元/公斤。銀耳每千克干品產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)變化不大，一直穩(wěn)定在20～26元，國(guó)內(nèi)主要地區(qū)銀耳價(jià)格集中在55-65元/公斤，目前市場(chǎng)均價(jià)58元/公斤。
毛木耳：20xx年毛木耳每千克鮮品全國(guó)均價(jià)在2～3元，干品則在10～14元區(qū)間范圍內(nèi)波動(dòng)，由于毛木耳容易栽培，產(chǎn)量高，價(jià)位與蔬菜接近，受歡迎程度也比較高。
(二)新興的10種菇品價(jià)格
白靈菇：白靈菇屬于低溫型菇類，產(chǎn)區(qū)限于北方，市場(chǎng)仍處于供求不平衡態(tài)勢(shì)。20xx年國(guó)內(nèi)主要地區(qū)白靈菇價(jià)格集中在10-16.4元/公斤，地區(qū)間的差距差價(jià)縮小。
杏鮑菇：是秋冬主栽品種，從南到北秋冬均適生產(chǎn)，近年被白靈菇?jīng)_擊，市場(chǎng)占有率有所下降。國(guó)內(nèi)多數(shù)地區(qū)杏鮑菇市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，價(jià)格基本維持在每千克鮮品8～10元，價(jià)格波動(dòng)幅度在1.0-2.0元/公斤。
茶薪菇：國(guó)內(nèi)主要地區(qū)茶樹(shù)菇鮮品價(jià)格集中在8-12.6元/公斤，鮮品消費(fèi)市場(chǎng)仍處于升溫，產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)延，20xx年秋冬產(chǎn)量將同比增加23%，干品價(jià)格每千克保持在32～48元區(qū)間范圍內(nèi)浮動(dòng)，節(jié)假日前后波動(dòng)幅度較大，一般波動(dòng)幅度在每千克4～5元左右。
雞腿菇：20xx年雞腿菇價(jià)格基本平穩(wěn)，但地區(qū)間差價(jià)較大，在同期不同地區(qū)差價(jià)達(dá)三倍之多。從全年價(jià)格統(tǒng)計(jì)情況看，雞腿菇每千克鮮品為8元左右，干品28～35元，盡管地區(qū)間差價(jià)較大，但雞腿菇的利潤(rùn)空間相對(duì)較大，收益明顯。
大球蓋菇：口感好，加工鹽漬品市場(chǎng)受歡迎，但是目前仍沒(méi)有形成大規(guī)模栽培，20xx年價(jià)格維持在均價(jià)每千克鮮菇12元左右，地區(qū)之間價(jià)格差異較大，差價(jià)幅度最高可達(dá)五倍之多。
滑子菇：市場(chǎng)逐步擴(kuò)展，鹽漬品銷往全國(guó)市場(chǎng)每千克16～18元?；庸绞袌?chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的局面，其漲幅度在1.0-1.5元/公斤，國(guó)內(nèi)主要地區(qū)滑子菇價(jià)格集中在14-15元/公斤。
金頂蘑：又名黃金菇、玉皇蘑、榆黃蘑。產(chǎn)區(qū)不普及，市場(chǎng)缺貨，每千克鮮品區(qū)間在5～6元。
黃落傘：因其良好的醫(yī)療保健作用和效果，黃落傘消費(fèi)呈現(xiàn)逐年擴(kuò)大趨勢(shì)。市場(chǎng)售價(jià)每千克在40元左右浮動(dòng)，干品價(jià)格則在110～120之間波動(dòng)，市場(chǎng)較為穩(wěn)定。
真姬菇：也被稱為蟹味菇，每千克鮮品收購(gòu)價(jià)10～12元，零售價(jià)格30元左右。
灰樹(shù)花：又名粟蘑，灰樹(shù)花20xx年每千克價(jià)格約在30～35元，在不同時(shí)期有3元左右的浮動(dòng)。
(三)野生菇菌六奇珍
松茸：國(guó)際市場(chǎng)活躍，供不應(yīng)求，每千克鮮品收購(gòu)價(jià)60～160元不等，主要保鮮出口，市場(chǎng)價(jià)格較高。
牛肝菌：天然珍稀菇品，鮮菇收購(gòu)價(jià)每千克15～16元，可切片加工成干品，每千克收購(gòu)價(jià)70～80元。
紅菇：東南亞市場(chǎng)熱銷，主要是干品，河南、福建、四川產(chǎn)區(qū)正紅菇收購(gòu)價(jià)每千克80～120元，貨源緊缺。
雞樅菌：風(fēng)味清甜營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)奇缺，每千克鮮菇收購(gòu)價(jià)12～18元，加工鹽漬品每千克26～30元。
虎掌菌：肉質(zhì)柔軟，風(fēng)味獨(dú)特，成為菜館不可多得山珍，每千克鮮菇12～15元，加工鹽漬品25～28元。
繡球菌：干品每千克150～200元。
食用菌是繼植物性、動(dòng)物性食品之后的第三類食品菌物性食品,其味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素，被世界公認(rèn)為健康食品。食用菌具有含水高、組織脆嫩,在采收和貯運(yùn)過(guò)程中極易造成損傷，引起變色、變質(zhì)或腐爛等特點(diǎn),加強(qiáng)實(shí)用型的食用菌貯藏保鮮和高技術(shù)含量的深加工技術(shù)研究和開(kāi)發(fā)已成為食用菌生產(chǎn)發(fā)展的一個(gè)重要課題。
(一)食用菌栽培技術(shù)
我國(guó)從事現(xiàn)代栽培技術(shù)研究始于20世紀(jì)50年代。1962年,我國(guó)在國(guó)際上首先人工馴化栽培猴頭和銀耳取得成功。70年代初,木耳、香菇、銀耳的純菌種生產(chǎn)的制種技術(shù)獲得突破,并廣泛用于栽培。70年代中期,我國(guó)發(fā)明了香菇袋料栽培技術(shù),引進(jìn)、消化吸收和推廣了雙孢蘑菇堆料二次發(fā)酵技術(shù)。80年代實(shí)現(xiàn)了平菇、鳳尾菇、滑菇、金針菇毛木耳的袋料栽培。隨后,我國(guó)食用菌栽培技術(shù)步入了快速發(fā)展時(shí)期,先后在灰樹(shù)花、雞腿菇、楊樹(shù)菇、長(zhǎng)根菇等10余個(gè)品種的人工栽培技術(shù)上獲得成功,極大地豐富了人工栽培食用菌的種類,使我國(guó)食用菌的總產(chǎn)量迅速上升。
(二)食用菌保鮮技術(shù)
由于食用菌含水量高、組織脆嫩，在采收和貯運(yùn)過(guò)程中極易造成損傷，引起變色、變質(zhì)或腐爛，失去食用價(jià)值和商品價(jià)值，因此嚴(yán)重地制約了食用菌的生產(chǎn)。為了減少損失，調(diào)節(jié)、豐富食用菌的市場(chǎng)供應(yīng)，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，提高食用菌產(chǎn)業(yè)的效益，大力推行實(shí)用型的食用菌保鮮貯藏和深加工技術(shù)顯得日趨重要。生產(chǎn)中常用的保鮮方法有輻射保鮮法、冷藏保鮮法、休眠保鮮法、氣調(diào)貯藏保鮮法、硅窗袋保鮮法、化學(xué)藥劑保鮮法等，上述方法各有其自身的優(yōu)點(diǎn)。
一是輻射保鮮法。對(duì)防止開(kāi)傘、保持質(zhì)地、抑制呼吸和微生物繁殖有較好的效果，缺點(diǎn)是對(duì)色澤維持的效果不理想。
二是冷庫(kù)保鮮法。采收的鮮菇經(jīng)整理后，放入筐中，用多層濕紗布或麻袋片覆蓋。陰涼處放缸，缸內(nèi)盛有少量清水，水上放置木架，將筐放于木架上，再用薄膜封閉缸口。
三是休眠保鮮法。采收后于25攝氏度以上室內(nèi)放置3-5小時(shí)，使其旺盛呼吸，然后再于0攝氏度左右的冷庫(kù)中靜置處理12小時(shí)左右，20攝氏度左右保鮮期約為4-5天。
四是氣調(diào)貯藏保鮮法。以紙袋包裝，加上天然去異味劑，在5℃左右條件下貯藏，可保持蘑菇15天基本無(wú)褐變。該技術(shù)使用簡(jiǎn)便，適用于農(nóng)村生產(chǎn)條件下的食用菌保鮮，具有極大的推廣價(jià)值。
五是硅窗袋保鮮法。將硅橡按比例地鑲嵌在塑料包裝袋壁，就形成了具有保鮮作用的硅窗保鮮袋。該塑料袋能依靠硅窗自動(dòng)調(diào)節(jié)袋內(nèi)氧與二氧化碳的比例。從而達(dá)到使鮮菇安全貯藏的目的。
六是化學(xué)保鮮法?；瘜W(xué)保鮮就是利用化學(xué)物質(zhì)來(lái)抑制食用菌的呼吸強(qiáng)度，并防止性微生物的活動(dòng)。食用菌化學(xué)保鮮具有方法簡(jiǎn)單、成本低、保鮮程度高等優(yōu)點(diǎn)。
(三)食用菌深加工技術(shù)
食用菌食品多為傳統(tǒng)的干鮮品和鹽漬品,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需要。為改變目前食用菌產(chǎn)業(yè)所面臨的困境,需要認(rèn)真探索、深入研究食用菌的化學(xué)組成、物化性質(zhì)和貯藏加工過(guò)程中的各種變化,為食用菌的深加工提供理論基礎(chǔ);加強(qiáng)深入研究食用菌深加工新技術(shù)和各種食用菌的活性功能成分,為開(kāi)發(fā)食用菌藥用價(jià)值打下基礎(chǔ);加強(qiáng)食用菌質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)的研究開(kāi)發(fā),尤其是現(xiàn)場(chǎng)在線快速檢測(cè)技術(shù),為食用菌產(chǎn)業(yè)無(wú)公害和有機(jī)食品生產(chǎn)建立起良好的技術(shù)支撐平臺(tái);構(gòu)建食用菌產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系haccp質(zhì)量體系,努力提高食品安全控制的能力,保障食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,給食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更美好的前景。
一是液體深層發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵工程屬于現(xiàn)代生物工程技術(shù)范疇，是生物技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要途徑，它在食用菌功能性食品開(kāi)發(fā)中已得到深入研究和廣泛的應(yīng)用。食用菌研究人員認(rèn)為食用菌液體深層發(fā)酵技術(shù)比傳統(tǒng)的食用菌生產(chǎn)方式有明顯的優(yōu)越性，在液體深層培養(yǎng)中，菌絲細(xì)胞能在反應(yīng)器內(nèi)最適的環(huán)境下生長(zhǎng)，呼吸作用所產(chǎn)生的代謝廢氣又能及時(shí)排放，因此新陳代謝旺盛，菌絲生長(zhǎng)分裂迅速，能在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量的菌絲體和特定代謝產(chǎn)物。深層培養(yǎng)食用菌生產(chǎn)的菌絲體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸的含量均超過(guò)了子實(shí)體。因此，進(jìn)行食用菌液體深層發(fā)酵研究，找出食用菌懸浮培養(yǎng)規(guī)律，可以用于食用菌功能性食品的有效生產(chǎn)。
二是超細(xì)粉體技術(shù)。目前國(guó)外對(duì)粒徑小于3m的粉體稱為超細(xì)粉體，超細(xì)粉體通常又分為微米級(jí)、亞微米級(jí)和納米級(jí)粉體。超細(xì)粉體表面積大，表面活性高。食用菌子實(shí)體、菌絲體干品、浸提物精粉和多糖粉經(jīng)超細(xì)化后，粉體表面積增大，使食用菌功能因子的利用率、吸收率和療效得到提高。食用菌經(jīng)超細(xì)化后，不但在內(nèi)服上能提高利用率、吸收率和療效，在外用上還可擴(kuò)大其療效，如防脫發(fā)、促生發(fā)、護(hù)膚祛斑作用。
三是微膠囊技術(shù)。微膠囊技術(shù)是用成膜材料將三態(tài)物質(zhì)包覆使之形成微小粒子的技術(shù)。形成的大小在微米和毫米之間的微小粒子叫微膠囊。膠囊內(nèi)部可以是固體、液體和氣體。靈芝等食用菌精粉的功能因子中的三萜類，味道極苦，經(jīng)微膠囊包覆后，即起到掩蓋不良味道的作用。食用菌的功能因子，用親水性半透性壁材包覆后，可使食用菌的功能因子通過(guò)微膠囊技術(shù)起到緩釋的作用，達(dá)到長(zhǎng)效的目的。目前，利用微生物為原料制備微膠囊技術(shù)，已在許多領(lǐng)域中得到實(shí)際的應(yīng)用。
四是超臨界流體萃取技術(shù)。超臨界流體萃取技術(shù)是近年來(lái)已得到較快發(fā)展的高新技術(shù)，其原理是利用某些物質(zhì)處于超臨界狀態(tài)下，所具有的`優(yōu)良溶劑特性來(lái)分離固相或液相混合物，最終達(dá)到提純目的。該技術(shù)可以較好地避免傳統(tǒng)食用菌在提取過(guò)程中的缺陷。超臨界二氧化碳提取技術(shù)最大的優(yōu)點(diǎn)在于可將萃取、分離(精制)和去除溶劑等多個(gè)過(guò)程合為一體，簡(jiǎn)化了工藝流程，提高了生產(chǎn)率，并且不對(duì)環(huán)境造成污染。食用菌中的功能因子可用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)，從精粉中提純?nèi)祁惢钚猿煞荨Ｊ秤镁械亩嗵穷惢钚猿煞?，因極性較大，單用純二氧化碳提取效果不佳，需與提攜劑并用，才可把多糖中具有活性的多糖成分提純出來(lái)。
近年來(lái)，中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)在增加產(chǎn)量的同時(shí)，更加注重提高質(zhì)量、保證安全，食用菌生產(chǎn)開(kāi)始從數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。特色菇業(yè)、生態(tài)菇業(yè)、休閑菇業(yè)和保健菇業(yè)等多元化發(fā)展成為食用菌產(chǎn)業(yè)的一種發(fā)展趨勢(shì)。
(一)特色菇業(yè)
利用本地自然資源、市場(chǎng)和技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，引進(jìn)或開(kāi)發(fā)12個(gè)適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展名優(yōu)珍稀品種，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，形成從菌種生產(chǎn)、商品菇種植、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品包裝和加工等一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并組建科技、信息以及產(chǎn)地專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和遠(yuǎn)銷組織等為一體的服務(wù)體系，最終形成規(guī)模特色。
(二)生態(tài)菇業(yè)
無(wú)公害種植技術(shù)，把保護(hù)菇業(yè)資源與環(huán)境和菇類產(chǎn)品的衛(wèi)生安全融為一體，最終實(shí)現(xiàn)菇業(yè)可持續(xù)發(fā)展。我國(guó)加入wto后，必須發(fā)展生態(tài)菇業(yè)技術(shù)，只有實(shí)現(xiàn)無(wú)公害種植，才能生產(chǎn)出安全的菇類產(chǎn)品，這樣，我們的菇類產(chǎn)品就更易打入國(guó)際市場(chǎng)。
(三)休閑菇業(yè)
隨著人們生活水平的提高，節(jié)假日增多，人們的消費(fèi)需求也隨之向多樣化方向發(fā)展，對(duì)菇類產(chǎn)品的需求不僅僅是為了滿足食用，而且要滿足休閑度假，美化環(huán)境等多方面的需求。因此，應(yīng)將菇產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)與旅游觀光、采摘自食、觀賞、盆景等綜合開(kāi)發(fā)結(jié)合起來(lái)，協(xié)調(diào)發(fā)展，建立一批環(huán)境優(yōu)美的休閑菇業(yè)基地，通過(guò)食用菌觀光旅游，使生活在城市中的人們了解一些菇業(yè)基本知識(shí)，欣賞購(gòu)買(mǎi)新特菇菌，采摘鮮菇菌子實(shí)體，體會(huì)一下收獲的喜悅。與之相關(guān)的設(shè)施菇業(yè)，盆景制作技術(shù)，珍稀品種栽培技術(shù)和配套相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)將得到發(fā)展，成為菇產(chǎn)業(yè)中的一項(xiàng)新型產(chǎn)業(yè)。
(四)保健菇業(yè)
食用菌目前主要用于菜肴，它營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、譽(yù)稱為山珍。近些年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)保健類的菇產(chǎn)品越發(fā)偏愛(ài)，把食用菌所具有的蛋白質(zhì)、維生素和多糖成分等滲透到各種糖果中，或把食用菌直接制成風(fēng)味食品，使消費(fèi)者在食用這些產(chǎn)品時(shí)，一方面獲得美味享受，一方面又獲得食用菌提供的營(yíng)養(yǎng)和免疫保健功能。如木耳糖、香菇筍豆、油浸金針菇、蜜銀耳、菇類豆醬等。另外，食用菌還有經(jīng)過(guò)精加工的口服型和外用型的美容制品以及靈芝膠囊、菇菌片、密環(huán)菌片、云芝多糖片、健肝片、舒筋散、云芝肝肽等產(chǎn)品。
總之，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展要在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)珍稀品種;在生產(chǎn)技術(shù)上，向機(jī)械化、集約化方向發(fā)展，提高勞動(dòng)效率和產(chǎn)品質(zhì)量;在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上，堅(jiān)持走精深加工的道路，開(kāi)發(fā)保健食品，提高綜合效益;在產(chǎn)品流通上，發(fā)展專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，在大中城市建立配送中心和連鎖店，使小包裝鮮菇直接進(jìn)入超市柜臺(tái)。在食用菌消費(fèi)上，努力宣傳食用菌文化，食用菌產(chǎn)品已作為健康、時(shí)尚食品擺上家庭餐桌。
近幾年來(lái)，郴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，隨著人民生活水平的提高，食用菌消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，20xx年郴州食用菌企業(yè)發(fā)展達(dá)到百余家，年總產(chǎn)量20多萬(wàn)噸，總銷售額約10億元。郴州安仁縣已經(jīng)成為全國(guó)最大的食用菌生產(chǎn)基地之一。郴州開(kāi)發(fā)的天扶品牌獲食用菌產(chǎn)品金獎(jiǎng)，清生品牌獲食用菌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為郴州的特色產(chǎn)業(yè)之一。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇四
前言：食用菌產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中特別是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村中的地位日趨重要，已成為我國(guó)廣大農(nóng)村和農(nóng)民最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。本報(bào)告分析了食用菌生產(chǎn)、銷售、價(jià)格、保鮮技術(shù)以及深加工技術(shù)等情況，結(jié)合郴州食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，淺談了幾點(diǎn)關(guān)于我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，希望能為促進(jìn)我市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一點(diǎn)幫助。
近幾年來(lái)，全球食用菌銷量保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。20xx年全球食用菌消費(fèi)量為1,953萬(wàn)噸，20xx年達(dá)到3143萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)8.26%。世界主要食用菌栽培品種有雙孢菇、香菇和平菇等。其中，雙孢菇是歐、美國(guó)家的主栽品種，而香菇則在亞洲國(guó)家占主導(dǎo)地位。美國(guó)、荷蘭、法國(guó)、西班牙等歐美國(guó)家和中國(guó)、日本、韓國(guó)等亞洲國(guó)家是世界主要的食用菌生產(chǎn)大國(guó)，其中中國(guó)食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上，居世界首位。美國(guó)食用菌生產(chǎn)的主要品種為雙孢菇，還有少量香菇、平菇等其他品種。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，20xx-2010年產(chǎn)季，美國(guó)食用菌總銷量為36萬(wàn)噸，總銷售額為9.25億美元。荷蘭、法國(guó)、西班牙是歐洲的食用菌主產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)的主要品種均為雙孢菇，20xx年上述三國(guó)的產(chǎn)量分別達(dá)到23萬(wàn)噸、14噸和14萬(wàn)噸。日本是亞洲食用菌生產(chǎn)大國(guó)，主要生產(chǎn)品種有香菇、滑菇、金針菇、平菇、真姬菇等，20xx年日本食用菌總產(chǎn)量約為42萬(wàn)噸。韓國(guó)食用菌工廠化發(fā)展很快，產(chǎn)量居前的品種分別為平菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇等。1978年韓國(guó)食用菌產(chǎn)量為3萬(wàn)噸，20xx年約為20萬(wàn)噸。
(一)我國(guó)食用菌總體市場(chǎng)容量。
我國(guó)是世界上最早進(jìn)行食用菌栽植的國(guó)家之一，擁有豐富的真菌物種資源。據(jù)中國(guó)科學(xué)院微生物研究所統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)已查明真菌種類達(dá)1,500種以上，其中已人工馴化栽培成功的有60多種。我國(guó)不僅是食用菌生產(chǎn)大國(guó)，也是食用菌消費(fèi)大國(guó)，所生產(chǎn)的食用菌絕大部分用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1978年中國(guó)食用菌產(chǎn)量還不足10萬(wàn)噸，產(chǎn)值不足1億元，而到20xx年，全國(guó)食用菌總產(chǎn)量達(dá)到2261.8萬(wàn)噸,總產(chǎn)值達(dá)到1272.7億元，其規(guī)模在種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、菜、果而居第六位。目前，我國(guó)已經(jīng)成為世界食用菌產(chǎn)業(yè)大國(guó)，香菇、平菇、金針菇、草菇、黑木耳、銀耳、滑菇、靈芝等產(chǎn)品的產(chǎn)量均居世界第一位。我國(guó)食用菌市場(chǎng)需求旺盛，市場(chǎng)容量不斷增加，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
我國(guó)食用菌主要是國(guó)內(nèi)消費(fèi)，出口量不大，但20xx年至20xx年我國(guó)食用菌出口呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)趨勢(shì)，年均增長(zhǎng)9.53%。近幾年來(lái)，因金融危機(jī)的影響，我國(guó)食用菌出口量有所回落。20xx年出口量為49萬(wàn)噸，創(chuàng)匯17.5億美元，食用菌出口量占總產(chǎn)量的比例為2.23%。
(三)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)主要生產(chǎn)區(qū)域。
我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，遍及大江南北，從南到北，從山區(qū)到平原，食用菌產(chǎn)業(yè)在為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。但我國(guó)食用菌區(qū)域間的發(fā)展是不平衡的。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，產(chǎn)量超百萬(wàn)噸的省有山東、江蘇、河南、福建、河北、四川、黑龍江等7省，占全國(guó)總產(chǎn)的63%;50-100萬(wàn)噸的有廣東、浙江、湖南、湖北、江西、廣西、遼寧、吉林、安徽等9省。這16省的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)的93.8%。
(一)傳統(tǒng)五菇三耳。
香菇：20xx年，香菇的價(jià)格在不同的栽培方式和不同時(shí)期和區(qū)域差異較大。大棚反季節(jié)香菇，比傳統(tǒng)栽培香菇在價(jià)格上高出約15%左右。20xx年香菇栽培數(shù)量有所減少，20xx年出口貨源也相應(yīng)減少，香菇干品收購(gòu)每千克的價(jià)格在往常收購(gòu)基礎(chǔ)上高出5～8元，出口規(guī)格菇收購(gòu)價(jià)每千克在部分地區(qū)達(dá)42元左右。
草菇：草菇由于產(chǎn)區(qū)有限，生物轉(zhuǎn)化率較低。市場(chǎng)價(jià)格在20xx年相對(duì)平穩(wěn)，只是節(jié)假日期間，受需求量增大的影響，高于平常價(jià)格。草菇全國(guó)年均價(jià)格在10元左右徘徊，節(jié)假日期間一般維持在15～16元。
金針菇：作為常見(jiàn)的菇品，金針菇近年供應(yīng)量一直維持在較高的水平，特別是金針菇適宜工廠化的特性，導(dǎo)致金針菇在部分地區(qū)出現(xiàn)供過(guò)于求的情況，鮮品價(jià)格與一般蔬菜價(jià)格持平，全國(guó)年均價(jià)4元左右。但是綠色無(wú)公害養(yǎng)殖方式培育的金針菇特別是白金針菇依然維持在較高的價(jià)格水平，比常規(guī)栽培的價(jià)格要高出約2倍左右。
平菇：平菇是菇品中供應(yīng)量明顯高于需求量的一個(gè)食用菌品種。近年來(lái)，平菇價(jià)格一直是菇品中價(jià)格最低的一個(gè)品種。20xx年平菇全國(guó)市場(chǎng)價(jià)格一直在每千克1.2～2元之間浮動(dòng)。
鳳尾菇：鳳尾菇因其特性，一直是酒樓飯店菜譜和食客中較受歡迎的一個(gè)品種，鳳尾菇鮮品在消費(fèi)市場(chǎng)中的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于干品需求，干鮮品利潤(rùn)差異不大，所以鳳尾菇加工品及干品極少。20xx年全國(guó)均價(jià)每千克售價(jià)8元左右。
黑木耳：20xx年黑木耳出口內(nèi)銷銷量同比增加13%左右，價(jià)格穩(wěn)定在每千克干品36～46元，小朵形、色黑、質(zhì)脆的品種市場(chǎng)價(jià)格和利潤(rùn)空間都比較大，而黃褐色或紅褐色的`大葉品種市場(chǎng)則受歡迎程度不高，木耳鮮品的價(jià)格主要維持在5元左右上下波動(dòng)，波動(dòng)幅度在2元左右。
銀耳：20xx年銀耳市場(chǎng)銷量持平，銀耳價(jià)格出現(xiàn)南高北低的態(tài)勢(shì)，北京新發(fā)地均價(jià)70元/公斤，呼倫貝爾均價(jià)達(dá)到80元/公斤，北方地區(qū)遼寧價(jià)格最低，也達(dá)到60元/公斤。南方大部分地區(qū)則維持在42元/公斤左右。廣東東莞銀耳跌幅最大，由最高價(jià)100元/公斤下跌至56元/公斤。銀耳每千克干品產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)變化不大，一直穩(wěn)定在20～26元，國(guó)內(nèi)主要地區(qū)銀耳價(jià)格集中在55-65元/公斤，目前市場(chǎng)均價(jià)58元/公斤。
毛木耳：20xx年毛木耳每千克鮮品全國(guó)均價(jià)在2～3元，干品則在10～14元區(qū)間范圍內(nèi)波動(dòng)，由于毛木耳容易栽培，產(chǎn)量高，價(jià)位與蔬菜接近，受歡迎程度也比較高。
(二)新興的10種菇品價(jià)格。
白靈菇：白靈菇屬于低溫型菇類，產(chǎn)區(qū)限于北方，市場(chǎng)仍處于供求不平衡態(tài)勢(shì)。20xx年國(guó)內(nèi)主要地區(qū)白靈菇價(jià)格集中在10-16.4元/公斤，地區(qū)間的差距差價(jià)縮小。
杏鮑菇：是秋冬主栽品種，從南到北秋冬均適生產(chǎn)，近年被白靈菇?jīng)_擊，市場(chǎng)占有率有所下降。國(guó)內(nèi)多數(shù)地區(qū)杏鮑菇市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，價(jià)格基本維持在每千克鮮品8～10元，價(jià)格波動(dòng)幅度在1.0-2.0元/公斤。
茶薪菇：國(guó)內(nèi)主要地區(qū)茶樹(shù)菇鮮品價(jià)格集中在8-12.6元/公斤，鮮品消費(fèi)市場(chǎng)仍處于升溫，產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)延，20xx年秋冬產(chǎn)量將同比增加23%，干品價(jià)格每千克保持在32～48元區(qū)間范圍內(nèi)浮動(dòng)，節(jié)假日前后波動(dòng)幅度較大，一般波動(dòng)幅度在每千克4～5元左右。
雞腿菇：20xx年雞腿菇價(jià)格基本平穩(wěn)，但地區(qū)間差價(jià)較大，在同期不同地區(qū)差價(jià)達(dá)三倍之多。從全年價(jià)格統(tǒng)計(jì)情況看，雞腿菇每千克鮮品為8元左右，干品28～35元，盡管地區(qū)間差價(jià)較大，但雞腿菇的利潤(rùn)空間相對(duì)較大，收益明顯。
大球蓋菇：口感好，加工鹽漬品市場(chǎng)受歡迎，但是目前仍沒(méi)有形成大規(guī)模栽培，20xx年價(jià)格維持在均價(jià)每千克鮮菇12元左右，地區(qū)之間價(jià)格差異較大，差價(jià)幅度最高可達(dá)五倍之多。
滑子菇：市場(chǎng)逐步擴(kuò)展，鹽漬品銷往全國(guó)市場(chǎng)每千克16～18元?；庸绞袌?chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的局面，其漲幅度在1.0-1.5元/公斤，國(guó)內(nèi)主要地區(qū)滑子菇價(jià)格集中在14-15元/公斤。
金頂蘑：又名黃金菇、玉皇蘑、榆黃蘑。產(chǎn)區(qū)不普及，市場(chǎng)缺貨，每千克鮮品區(qū)間在5～6元。
黃落傘：因其良好的醫(yī)療保健作用和效果，黃落傘消費(fèi)呈現(xiàn)逐年擴(kuò)大趨勢(shì)。市場(chǎng)售價(jià)每千克在40元左右浮動(dòng)，干品價(jià)格則在110～120之間波動(dòng)，市場(chǎng)較為穩(wěn)定。
真姬菇：也被稱為蟹味菇，每千克鮮品收購(gòu)價(jià)10～12元，零售價(jià)格30元左右。
灰樹(shù)花：又名粟蘑，灰樹(shù)花20xx年每千克價(jià)格約在30～35元，在不同時(shí)期有3元左右的浮動(dòng)。
(三)野生菇菌六奇珍。
松茸：國(guó)際市場(chǎng)活躍，供不應(yīng)求，每千克鮮品收購(gòu)價(jià)60～160元不等，主要保鮮出口，市場(chǎng)價(jià)格較高。
牛肝菌：天然珍稀菇品，鮮菇收購(gòu)價(jià)每千克15～16元，可切片加工成干品，每千克收購(gòu)價(jià)70～80元。
紅菇：東南亞市場(chǎng)熱銷，主要是干品，河南、福建、四川產(chǎn)區(qū)正紅菇收購(gòu)價(jià)每千克80～120元，貨源緊缺。
雞樅菌：風(fēng)味清甜營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)奇缺，每千克鮮菇收購(gòu)價(jià)12～18元，加工鹽漬品每千克26～30元。
虎掌菌：肉質(zhì)柔軟，風(fēng)味獨(dú)特，成為菜館不可多得山珍，每千克鮮菇12～15元，加工鹽漬品25～28元。
繡球菌：干品每千克150～200元。
食用菌是繼植物性、動(dòng)物性食品之后的第三類食品菌物性食品,其味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素，被世界公認(rèn)為健康食品。食用菌具有含水高、組織脆嫩,在采收和貯運(yùn)過(guò)程中極易造成損傷，引起變色、變質(zhì)或腐爛等特點(diǎn),加強(qiáng)實(shí)用型的食用菌貯藏保鮮和高技術(shù)含量的深加工技術(shù)研究和開(kāi)發(fā)已成為食用菌生產(chǎn)發(fā)展的一個(gè)重要課題。
我國(guó)從事現(xiàn)代栽培技術(shù)研究始于20世紀(jì)50年代。1962年,我國(guó)在國(guó)際上首先人工馴化栽培猴頭和銀耳取得成功。70年代初,木耳、香菇、銀耳的純菌種生產(chǎn)的制種技術(shù)獲得突破,并廣泛用于栽培。70年代中期,我國(guó)發(fā)明了香菇袋料栽培技術(shù),引進(jìn)、消化吸收和推廣了雙孢蘑菇堆料二次發(fā)酵技術(shù)。80年代實(shí)現(xiàn)了平菇、鳳尾菇、滑菇、金針菇毛木耳的袋料栽培。隨后,我國(guó)食用菌栽培技術(shù)步入了快速發(fā)展時(shí)期,先后在灰樹(shù)花、雞腿菇、楊樹(shù)菇、長(zhǎng)根菇等10余個(gè)品種的人工栽培技術(shù)上獲得成功,極大地豐富了人工栽培食用菌的種類,使我國(guó)食用菌的總產(chǎn)量迅速上升。
由于食用菌含水量高、組織脆嫩，在采收和貯運(yùn)過(guò)程中極易造成損傷，引起變色、變質(zhì)或腐爛，失去食用價(jià)值和商品價(jià)值，因此嚴(yán)重地制約了食用菌的生產(chǎn)。為了減少損失，調(diào)節(jié)、豐富食用菌的市場(chǎng)供應(yīng)，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，提高食用菌產(chǎn)業(yè)的效益，大力推行實(shí)用型的食用菌保鮮貯藏和深加工技術(shù)顯得日趨重要。生產(chǎn)中常用的保鮮方法有輻射保鮮法、冷藏保鮮法、休眠保鮮法、氣調(diào)貯藏保鮮法、硅窗袋保鮮法、化學(xué)藥劑保鮮法等，上述方法各有其自身的優(yōu)點(diǎn)。
一是輻射保鮮法。對(duì)防止開(kāi)傘、保持質(zhì)地、抑制呼吸和微生物繁殖有較好的效果，缺點(diǎn)是對(duì)色澤維持的效果不理想。
二是冷庫(kù)保鮮法。采收的鮮菇經(jīng)整理后，放入筐中，用多層濕紗布或麻袋片覆蓋。陰涼處放缸，缸內(nèi)盛有少量清水，水上放置木架，將筐放于木架上，再用薄膜封閉缸口。
三是休眠保鮮法。采收后于25攝氏度以上室內(nèi)放置3-5小時(shí)，使其旺盛呼吸，然后再于0攝氏度左右的冷庫(kù)中靜置處理12小時(shí)左右，20攝氏度左右保鮮期約為4-5天。
四是氣調(diào)貯藏保鮮法。以紙袋包裝，加上天然去異味劑，在5℃左右條件下貯藏，可保持蘑菇15天基本無(wú)褐變。該技術(shù)使用簡(jiǎn)便，適用于農(nóng)村生產(chǎn)條件下的食用菌保鮮，具有極大的推廣價(jià)值。
五是硅窗袋保鮮法。將硅橡按比例地鑲嵌在塑料包裝袋壁，就形成了具有保鮮作用的硅窗保鮮袋。該塑料袋能依靠硅窗自動(dòng)調(diào)節(jié)袋內(nèi)氧與二氧化碳的比例。從而達(dá)到使鮮菇安全貯藏的目的。
六是化學(xué)保鮮法?；瘜W(xué)保鮮就是利用化學(xué)物質(zhì)來(lái)抑制食用菌的呼吸強(qiáng)度，并防止腐敗性微生物的活動(dòng)。食用菌化學(xué)保鮮具有方法簡(jiǎn)單、成本低、保鮮程度高等優(yōu)點(diǎn)。
食用菌食品多為傳統(tǒng)的干鮮品和鹽漬品,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需要。為改變目前食用菌產(chǎn)業(yè)所面臨的困境,需要認(rèn)真探索、深入研究食用菌的化學(xué)組成、物化性質(zhì)和貯藏加工過(guò)程中的各種變化,為食用菌的深加工提供理論基礎(chǔ);加強(qiáng)深入研究食用菌深加工新技術(shù)和各種食用菌的活性功能成分,為開(kāi)發(fā)食用菌藥用價(jià)值打下基礎(chǔ);加強(qiáng)食用菌質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)的研究開(kāi)發(fā),尤其是現(xiàn)場(chǎng)在線快速檢測(cè)技術(shù),為食用菌產(chǎn)業(yè)無(wú)公害和有機(jī)食品生產(chǎn)建立起良好的技術(shù)支撐平臺(tái);構(gòu)建食用菌產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系haccp質(zhì)量體系,努力提高食品安全控制的能力,保障食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,給食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更美好的前景。
一是液體深層發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵工程屬于現(xiàn)代生物工程技術(shù)范疇，是生物技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要途徑，它在食用菌功能性食品開(kāi)發(fā)中已得到深入研究和廣泛的應(yīng)用。食用菌研究人員認(rèn)為食用菌液體深層發(fā)酵技術(shù)比傳統(tǒng)的食用菌生產(chǎn)方式有明顯的優(yōu)越性，在液體深層培養(yǎng)中，菌絲細(xì)胞能在反應(yīng)器內(nèi)最適的環(huán)境下生長(zhǎng)，呼吸作用所產(chǎn)生的代謝廢氣又能及時(shí)排放，因此新陳代謝旺盛，菌絲生長(zhǎng)分裂迅速，能在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量的菌絲體和特定代謝產(chǎn)物。深層培養(yǎng)食用菌生產(chǎn)的菌絲體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸的含量均超過(guò)了子實(shí)體。因此，進(jìn)行食用菌液體深層發(fā)酵研究，找出食用菌懸浮培養(yǎng)規(guī)律，可以用于食用菌功能性食品的有效生產(chǎn)。
二是超細(xì)粉體技術(shù)。目前國(guó)外對(duì)粒徑小于3m的粉體稱為超細(xì)粉體，超細(xì)粉體通常又分為微米級(jí)、亞微米級(jí)和納米級(jí)粉體。超細(xì)粉體表面積大，表面活性高。食用菌子實(shí)體、菌絲體干品、浸提物精粉和多糖粉經(jīng)超細(xì)化后，粉體表面積增大，使食用菌功能因子的利用率、吸收率和療效得到提高。食用菌經(jīng)超細(xì)化后，不但在內(nèi)服上能提高利用率、吸收率和療效，在外用上還可擴(kuò)大其療效，如防脫發(fā)、促生發(fā)、護(hù)膚祛斑作用。
三是微膠囊技術(shù)。微膠囊技術(shù)是用成膜材料將三態(tài)物質(zhì)包覆使之形成微小粒子的技術(shù)。形成的大小在微米和毫米之間的微小粒子叫微膠囊。膠囊內(nèi)部可以是固體、液體和氣體。靈芝等食用菌精粉的功能因子中的三萜類，味道極苦，經(jīng)微膠囊包覆后，即起到掩蓋不良味道的作用。食用菌的功能因子，用親水性半透性壁材包覆后，可使食用菌的功能因子通過(guò)微膠囊技術(shù)起到緩釋的作用，達(dá)到長(zhǎng)效的目的。目前，利用微生物為原料制備微膠囊技術(shù)，已在許多領(lǐng)域中得到實(shí)際的應(yīng)用。
四是超臨界流體萃取技術(shù)。超臨界流體萃取技術(shù)是近年來(lái)已得到較快發(fā)展的高新技術(shù)，其原理是利用某些物質(zhì)處于超臨界狀態(tài)下，所具有的優(yōu)良溶劑特性來(lái)分離固相或液相混合物，最終達(dá)到提純目的。該技術(shù)可以較好地避免傳統(tǒng)食用菌在提取過(guò)程中的缺陷。超臨界二氧化碳提取技術(shù)最大的優(yōu)點(diǎn)在于可將萃取、分離(精制)和去除溶劑等多個(gè)過(guò)程合為一體，簡(jiǎn)化了工藝流程，提高了生產(chǎn)率，并且不對(duì)環(huán)境造成污染。食用菌中的功能因子可用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)，從精粉中提純?nèi)祁惢钚猿煞?。食用菌中的多糖類活性成分，因極性較大，單用純二氧化碳提取效果不佳，需與提攜劑并用，才可把多糖中具有活性的多糖成分提純出來(lái)。
近年來(lái)，中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)在增加產(chǎn)量的同時(shí)，更加注重提高質(zhì)量、保證安全，食用菌生產(chǎn)開(kāi)始從數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。特色菇業(yè)、生態(tài)菇業(yè)、休閑菇業(yè)和保健菇業(yè)等多元化發(fā)展成為食用菌產(chǎn)業(yè)的一種發(fā)展趨勢(shì)。
(一)特色菇業(yè)。
利用本地自然資源、市場(chǎng)和技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，引進(jìn)或開(kāi)發(fā)12個(gè)適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展名優(yōu)珍稀品種，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，形成從菌種生產(chǎn)、商品菇種植、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品包裝和加工等一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并組建科技、信息以及產(chǎn)地專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和遠(yuǎn)銷組織等為一體的服務(wù)體系，最終形成規(guī)模特色。
(二)生態(tài)菇業(yè)。
無(wú)公害種植技術(shù)，把保護(hù)菇業(yè)資源與環(huán)境和菇類產(chǎn)品的衛(wèi)生安全融為一體，最終實(shí)現(xiàn)菇業(yè)可持續(xù)發(fā)展。我國(guó)加入wto后，必須發(fā)展生態(tài)菇業(yè)技術(shù)，只有實(shí)現(xiàn)無(wú)公害種植，才能生產(chǎn)出安全的菇類產(chǎn)品，這樣，我們的菇類產(chǎn)品就更易打入國(guó)際市場(chǎng)。
(三)休閑菇業(yè)。
隨著人們生活水平的提高，節(jié)假日增多，人們的消費(fèi)需求也隨之向多樣化方向發(fā)展，對(duì)菇類產(chǎn)品的需求不僅僅是為了滿足食用，而且要滿足休閑度假，美化環(huán)境等多方面的需求。因此，應(yīng)將菇產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)與旅游觀光、采摘自食、觀賞、盆景等綜合開(kāi)發(fā)結(jié)合起來(lái)，協(xié)調(diào)發(fā)展，建立一批環(huán)境優(yōu)美的休閑菇業(yè)基地，通過(guò)食用菌觀光旅游，使生活在城市中的人們了解一些菇業(yè)基本知識(shí)，欣賞購(gòu)買(mǎi)新特菇菌，采摘鮮菇菌子實(shí)體，體會(huì)一下收獲的喜悅。與之相關(guān)的設(shè)施菇業(yè)，盆景制作技術(shù)，珍稀品種栽培技術(shù)和配套相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)將得到發(fā)展，成為菇產(chǎn)業(yè)中的一項(xiàng)新型產(chǎn)業(yè)。
(四)保健菇業(yè)。
食用菌目前主要用于菜肴，它營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、譽(yù)稱為山珍。近些年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)保健類的菇產(chǎn)品越發(fā)偏愛(ài)，把食用菌所具有的蛋白質(zhì)、維生素和多糖成分等滲透到各種糖果中，或把食用菌直接制成風(fēng)味食品，使消費(fèi)者在食用這些產(chǎn)品時(shí)，一方面獲得美味享受，一方面又獲得食用菌提供的營(yíng)養(yǎng)和免疫保健功能。如木耳糖、香菇筍豆、油浸金針菇、蜜銀耳、菇類豆醬等。另外，食用菌還有經(jīng)過(guò)精加工的口服型和外用型的美容制品以及靈芝膠囊、菇菌片、密環(huán)菌片、云芝多糖片、健肝片、舒筋散、云芝肝肽等產(chǎn)品。
總之，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展要在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)珍稀品種;在生產(chǎn)技術(shù)上，向機(jī)械化、集約化方向發(fā)展，提高勞動(dòng)效率和產(chǎn)品質(zhì)量;在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上，堅(jiān)持走精深加工的道路，開(kāi)發(fā)保健食品，提高綜合效益;在產(chǎn)品流通上，發(fā)展專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，在大中城市建立配送中心和連鎖店，使小包裝鮮菇直接進(jìn)入超市柜臺(tái)。在食用菌消費(fèi)上，努力宣傳食用菌文化，食用菌產(chǎn)品已作為健康、時(shí)尚食品擺上家庭餐桌。
近幾年來(lái)，郴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，隨著人民生活水平的提高，食用菌消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，20xx年郴州食用菌企業(yè)發(fā)展達(dá)到百余家，年總產(chǎn)量20多萬(wàn)噸，總銷售額約10億元。郴州安仁縣已經(jīng)成為全國(guó)最大的食用菌生產(chǎn)基地之一。郴州開(kāi)發(fā)的天扶品牌獲食用菌產(chǎn)品金獎(jiǎng)，清生品牌獲食用菌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為郴州的特色產(chǎn)業(yè)之一。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇五
為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐已經(jīng)結(jié)束。讓我對(duì)汽修有了更進(jìn)一步的理解和深刻的體會(huì)。這個(gè)月分為三步：第一是理解關(guān)于維修的'理論知識(shí)；第二是自己的動(dòng)手工作，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)；第三是進(jìn)行參觀，在自己掌握理論基礎(chǔ)的前提下向有關(guān)技術(shù)人員討教學(xué)習(xí)，了解更多的專業(yè)知識(shí)。
1、通過(guò)實(shí)踐加深我們對(duì)汽車專業(yè)地位和作用的認(rèn)識(shí)，鞏固專業(yè)思想，激發(fā)熱情。
2、熟悉汽車修理環(huán)境、修理工具，為將來(lái)工作打下基礎(chǔ)
3、維修實(shí)踐是對(duì)我們的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我們的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。
1、對(duì)汽車專業(yè)知識(shí)的理解；認(rèn)識(shí)零部件，自己動(dòng)手對(duì)汽車發(fā)動(dòng)機(jī)電動(dòng)機(jī)零部件進(jìn)行拆裝
2、正確使用工具，認(rèn)識(shí)零部件。對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)里的2大機(jī)構(gòu)5大系統(tǒng)進(jìn)行理解和操作，《曲柄連桿機(jī)構(gòu)曲柄連桿機(jī)構(gòu)是發(fā)動(dòng)機(jī)實(shí)現(xiàn)工作循環(huán)，完成能量轉(zhuǎn)換的主要運(yùn)動(dòng)零件.配氣機(jī)構(gòu).配氣機(jī)構(gòu)的功用是根據(jù)發(fā)動(dòng)機(jī)的工作順序和工作過(guò)程，定時(shí)開(kāi)啟和關(guān)閉進(jìn)氣門(mén)和排氣門(mén)實(shí)現(xiàn)換氣過(guò)程，燃料供給系統(tǒng).燃料供給系由空氣供給系統(tǒng)、燃油供給系統(tǒng)和電子控制系統(tǒng)組成點(diǎn)火系統(tǒng).傳統(tǒng)式由蓄電池、發(fā)電機(jī)、點(diǎn)火線圈、斷電器、火花塞等組成柴油機(jī)是沒(méi)有點(diǎn)火系。潤(rùn)滑系統(tǒng)潤(rùn)滑系統(tǒng)由機(jī)油泵、機(jī)油濾清器、機(jī)油冷卻器、集濾器等組成.冷卻系統(tǒng).冷卻系統(tǒng)主要由水泵、散熱器、風(fēng)扇、水套和節(jié)溫器等組成起動(dòng)系統(tǒng)主要由蓄電池、起動(dòng)控制與傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和起動(dòng)機(jī)。了解汽車各部結(jié)構(gòu)。
3、在眾泰汽車公司，在技術(shù)人員的帶領(lǐng)和講解下，參觀了汽車生產(chǎn)的各個(gè)流程，了解汽車各零部件的功能和作用。
在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中，我不僅更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)并掌握了汽車發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤(pán)的構(gòu)造和功用，而且還學(xué)會(huì)了許多專用工具的使用方法。通過(guò)同師傅們共同學(xué)習(xí)、探討有關(guān)汽車方面的知識(shí)，使我學(xué)到了很多在學(xué)校里從未學(xué)到的東西，并對(duì)汽車行業(yè)有了更進(jìn)一步的了解。對(duì)以后的專業(yè)學(xué)習(xí)起了很大的基礎(chǔ)作用。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，就是汽車修理過(guò)程中存在很大的浪費(fèi)和污染。修理汽車時(shí)，很多零部件都是完好無(wú)損的，根本不需要換，但只是因?yàn)楦鼈兿噙B的某一個(gè)小零件損壞了，它們就都被換掉了，最終成為了一堆廢鐵。畢竟那些零件要從鐵開(kāi)始直至加工成型很不容易，要消耗很多資源和能源，讓沒(méi)有任何損壞的它們直接變成廢鐵真的很浪費(fèi)，還有就是修車時(shí)會(huì)有很多殘油流出，而修車廠的那些油都是和水一起被沖走，這不僅浪費(fèi)資源而且造成嚴(yán)重污染。我覺(jué)得修車時(shí)這些方面需要注意并且逐漸改進(jìn)。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇六
這個(gè)星期，學(xué)校組織初一、初二的同學(xué)們到中國(guó)人們解放軍78008部隊(duì)參加為期五天的軍訓(xùn)。在這五天當(dāng)中，我收獲了不少的東西，也學(xué)會(huì)了許多事。
軍訓(xùn)的第一天拉開(kāi)了序幕，我們帶著無(wú)比激動(dòng)與好奇的心理咨詢來(lái)到了78008部隊(duì)。就這一個(gè)上午，我學(xué)會(huì)了自立。早上我們拖著自己的大包，來(lái)到了宿舍，我被分到了二樓左邊的宿舍。一進(jìn)門(mén)，便被濃濃的霉臭味包圍了，想著我們要在這度過(guò)這五天，該是有多難啊?，F(xiàn)在，我們還要自己鋪床，雖然原來(lái)偶爾還是要自己鋪床的，但是大部分的是媽媽幫忙的，但后來(lái)經(jīng)過(guò)室友們的教導(dǎo)下，還是順利的把自己的床鋪鋪好了。這時(shí)我感覺(jué)到了一種巨大的成就感。
第二天到來(lái)了，這一天我收獲了成功。今天我們開(kāi)始了正式的學(xué)習(xí)，在這之前，教官先讓我們站了十分鐘軍姿。那時(shí)的太陽(yáng)還算比較大吧，我們還要在這樣的地方，這樣的環(huán)境站軍姿，想著就受不了，我本以為我堅(jiān)持不下來(lái)，可是，我并沒(méi)有像前一天下午的開(kāi)營(yíng)典禮上面有頭暈的現(xiàn)象，而是一直筆直的站在那里。這一天，我克服了自己，我克服了我本以為我做不到的事情。
第三天，我學(xué)會(huì)了堅(jiān)持，堅(jiān)持我想是最重要的東西了。記得這一天我們是學(xué)習(xí)走正步。我們先學(xué)習(xí)了走正步的手上動(dòng)作，每交換一次，都要把手在胸前擺上好久，堅(jiān)持一會(huì)后，我們的手都酸了，才讓我們換另外一只手。這樣的反復(fù)練習(xí)已經(jīng)使許多同學(xué)已經(jīng)累得不行了。下午，我們學(xué)習(xí)了正步的步伐，和上午一樣，一個(gè)動(dòng)作要堅(jiān)持好久，要練習(xí)好多遍才能過(guò)關(guān)。這一天的最后一個(gè)項(xiàng)目是正步與踏步的互換，雖然到后面已經(jīng)很累了，但是我們還是堅(jiān)持了下來(lái)，沒(méi)有一個(gè)人請(qǐng)假。所以，“堅(jiān)持就是勝利”這句話果真是沒(méi)錯(cuò)的。
軍訓(xùn)的日子一天天的過(guò)去了，轉(zhuǎn)眼間來(lái)到了第四天早晨。這一天，我收獲了許多，甚至是把前面幾天的勞動(dòng)成果結(jié)合起來(lái)了，因?yàn)檫@一天是匯報(bào)表演的彩排的日子。早飯后，每一個(gè)排都以君子站在足球場(chǎng)上等待著匯報(bào)表演彩排的開(kāi)始。教官講得很快，但我們還是記住了，有些沒(méi)記住的，就只好跟著別人走了。我們上午的表現(xiàn)令教官很滿意。但下午，我們或許是因?yàn)樘?dòng)或是太煩躁的原因吧，營(yíng)長(zhǎng)對(duì)我們的表現(xiàn)很不滿意，差點(diǎn)撤銷了我們晚上的文藝匯演?？墒?，經(jīng)過(guò)我們的努力，我們還是順利的舉行了晚上的文藝匯演，只不過(guò)這之前還站了半個(gè)小時(shí)軍姿。
時(shí)間如流沙，悄悄的溜走了。我們終于來(lái)到了軍訓(xùn)的第五天，許多同學(xué)都異常興奮，因?yàn)轳R上就要回到學(xué)校里面了。這一天，是成功的喜悅為軍訓(xùn)畫(huà)下了一個(gè)完美的句號(hào)。早上，我們收拾好行李，便去參加了最后一次的彩排。下午，匯報(bào)表演正式開(kāi)始了，所有的領(lǐng)導(dǎo)們都來(lái)到了足球場(chǎng)上，等待著儀式的開(kāi)始。當(dāng)我們接受李校長(zhǎng)的檢查后，便開(kāi)始了行列式的表演?！褒R步——走”當(dāng)著聲口令喊出以后，我們集體先前走去，“向右——看”“1——2”這時(shí)，我們集體把頭轉(zhuǎn)向主席臺(tái)，面對(duì)著領(lǐng)導(dǎo)們，聽(tīng)著領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)槲覀児恼?，我們心中充滿思念了喜悅之情。
軍訓(xùn)給我們留下了深刻的印象，在這五天當(dāng)中，我收獲了不少，比如說(shuō)成功啊，堅(jiān)持啊，這些都埋在了我記憶深處。當(dāng)然，以前對(duì)軍訓(xùn)的厭惡也一掃而光了。這是我在上學(xué)以來(lái)的第一次正式的軍訓(xùn)，因?yàn)槲以缏?tīng)別人說(shuō)軍訓(xùn)是艱苦的，所以我才后這么想的。
軍訓(xùn)也是一門(mén)叫少年軍校訓(xùn)練的必修課程。所以我為我自己能參加這次的訓(xùn)練而感到光榮和自豪。這次的少年軍校活動(dòng)不僅鍛煉了我的身體，而且還鍛煉了我的意志，讓我變得更加懂得自立了。
希望以后有機(jī)會(huì)還可以去那里體驗(yàn)，去鍛煉身體，去鍛煉意志。當(dāng)然初二還要去一次，那當(dāng)時(shí)候我肯定是高興還來(lái)不及了呢！
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇七
揮揮手告別了戰(zhàn)火紛飛的高三，跨入陌生的大學(xué)校園，轉(zhuǎn)眼已是半年。在這半年中熟悉了身邊的環(huán)境，也明白了要成為一個(gè)優(yōu)秀的大學(xué)生，成績(jī)優(yōu)秀是一個(gè)方面，而實(shí)踐活動(dòng)更是必不可缺。沒(méi)有家長(zhǎng)的陪伴，生活經(jīng)驗(yàn)要一點(diǎn)點(diǎn)自己摸索。這才明白父母的辛酸苦楚，從此懂得了感恩和回報(bào)。
寒假共計(jì)36天，除去過(guò)年走親訪友，回老家和親人們同聚一堂一起盡享歡樂(lè)，剩下的時(shí)光說(shuō)多不多說(shuō)少不少。再加上作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)也在假期中，這個(gè)寒假真正能閑下來(lái)的時(shí)光并不是太多，春節(jié)預(yù)想單位的放假也使本來(lái)計(jì)劃的社會(huì)角色體驗(yàn)泡湯。于是，老老實(shí)實(shí)在家里體驗(yàn)了一把父母的角色。畢竟作為社會(huì)組成的最基本單位，只有家庭和諧和幸福才能成就整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定和安康。我們從屬于家庭，以后也將成立自己的家庭，也將為人父為人母。于是抱著成為一個(gè)好男人的信念，積極扮演了父母的角色，也算是為未來(lái)打下良好的基礎(chǔ)吧。抱著極大的熱情，在回家后的不久我就開(kāi)干了。然而過(guò)程卻并不如我料想的一帆風(fēng)順，其間充滿了各種有趣的、心酸的事，當(dāng)然最多的還是感動(dòng)。 我家的家庭情況蠻特殊，因?yàn)楦改竼挝幌喔籼h(yuǎn)，所以無(wú)論家在那里，父母都要來(lái)回奔波。大學(xué)前因?yàn)樯蠈W(xué)的原因家在東城，離爸爸的單位較近，工作單位在西城的媽媽每天要乘近40分鐘的公交車去上班，因此，中午也無(wú)法回家。如此媽媽奔波了12年。上大學(xué)后，我家在媽媽單位租了一套房子，換做爸爸來(lái)回奔波，因此中午爸爸只能留在東城，家里也就只剩下了我和媽媽。第一天的體驗(yàn)生活顯然有些手忙腳亂，補(bǔ)覺(jué)計(jì)劃被徹底打破，努力睜著惺忪額睡眼給父母做早飯。早6點(diǎn)半要醒來(lái)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗面條搞得雞飛蛋打，蔥花很不幸的由綠色變成黑色，面條也因煮的太久變得“水腫”。折騰了半個(gè)多小時(shí)，終于成功的將面條端上了桌。時(shí)鐘指向了7點(diǎn)，爸爸媽媽起床吃完飯匆匆忙忙的去上班了。一頓早飯，我做的可能是一天兩天可父母又做了多少年呢。高中時(shí)因?yàn)橘嚧蚕攵嗨瘯?huì)，爸爸每天6點(diǎn)便要起來(lái)做飯，我的一天可以從7點(diǎn)甚至更晚開(kāi)始，而父母的一天卻要開(kāi)始在早晨6點(diǎn)。或許這跟地理位置有關(guān)系，可除去這些呢，支撐他們堅(jiān)持下來(lái)的正是對(duì)家的責(zé)任，對(duì)這個(gè)家的濃濃愛(ài)意。工作的奔波和勞累正是為了改善這個(gè)家的環(huán)境，為了給我一個(gè)良好的成長(zhǎng)空間。當(dāng)我還在夢(mèng)中酣睡，他們便已悄然起身。更多的時(shí)候怕把我吵醒還輕手輕腳的關(guān)上屋門(mén)，早起晏眠卻無(wú)怨無(wú)悔。困意又一陣襲來(lái)，這才明白每一頓飯都是那樣的不易，那樣的溫暖。
租來(lái)的房子遠(yuǎn)沒(méi)有原來(lái)的那個(gè)家大，客廳里迎來(lái)送往的人群留下的禮品把不大的客廳塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，讓屋子顯得凌亂不堪。怎么把這個(gè)小屋收拾好實(shí)在是一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題。地板是暗綠色的，加上上一個(gè)主人留下的歲月的斑駁印記，特別容易臟。每次地都要拖好幾遍才能略微有些干凈的感覺(jué)，玻璃桌子反反復(fù)復(fù)的擦才能保證潔凈。重復(fù)這些工作單調(diào)而無(wú)味，但這些工作必須要有人去做才能保證家里的干凈整潔。把客廳里堆積如山的各種東西搬上陽(yáng)臺(tái)，打掃干凈地板擦干凈桌子在別人看來(lái)確實(shí)是小事，但卻讓我從中讀懂了那一份心酸。一天工作之后勞累的父母下班之后還要為家里的環(huán)境衛(wèi)生操心，掃地擦桌子，只為讓家里變得干凈整潔，讓環(huán)境變得更好更舒心。而作為孩子的我卻經(jīng)常無(wú)視這份整潔，把家里弄得凌亂不堪，現(xiàn)在想起來(lái)不禁汗顏。愛(ài)衛(wèi)生講衛(wèi)生不只體現(xiàn)在家外，更應(yīng)該從家里做起，從一點(diǎn)一滴做起。你可以說(shuō)是做大事者不拘小節(jié)但是一屋不掃何以掃天下呢？一個(gè)人的修養(yǎng)正是從這點(diǎn)點(diǎn)滴滴中體現(xiàn)出來(lái)的。從這重重復(fù)復(fù)的動(dòng)作里我讀懂了父母的勤勞和認(rèn)真，真也正是我需要學(xué)習(xí)的地方。注重每一個(gè)細(xì)節(jié)才能最后走向成功。干凈的桌子、清潔的地板都灑滿了父母辛勤的汗水。珍惜父母的勞動(dòng)，從一點(diǎn)一滴做起。
假期的生活比學(xué)校里輕松很多，早上可以晚起一會(huì)，有時(shí)賴床到八九點(diǎn)吃完飯剛上會(huì)兒網(wǎng)就到了11點(diǎn)，縱使沒(méi)有過(guò)癮也得麻溜的關(guān)電腦準(zhǔn)備做飯，媽媽中午回家大概是12點(diǎn)。提前一個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備也經(jīng)常讓我手忙腳亂。煮飯，炒菜，通常剛剛忙活完媽媽就回來(lái)了，倉(cāng)倉(cāng)促促的端菜上桌，很多時(shí)候不是咸了就是淡了，看著媽媽佯裝欣慰的吃下去，我心里說(shuō)不出的心酸。準(zhǔn)備一頓飯所需要的時(shí)間遠(yuǎn)比我所想象的要多的多，而我做的僅僅是最簡(jiǎn)單的菜肴，父母所做的遠(yuǎn)比這個(gè)多的多。或許一頓飯，15天并不是多么的困難，但是如果換做20年呢，可能其中的辛苦只有當(dāng)我們做了父母時(shí)才能體會(huì)的到。這一頓飯，這15天是一個(gè)縮影，從中折射出了父母的辛苦,邁進(jìn)21歲，成熟的不僅是年齡，更有身上的那一份責(zé)任和使命。作為一個(gè)合格的家庭成員承擔(dān)的還有很多很多。
生活我體驗(yàn)了一下“簡(jiǎn)單”的生活。我覺(jué)得這次的體驗(yàn)不僅是想讓我們做兒女的換位體驗(yàn)一下父母的辛勞，拉近我們之間的距離感，更重要的是喚醒我們對(duì)家庭的責(zé)任感。雖然現(xiàn)在我們的羽翼還不足以讓我們飛的很高，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，那我們就在低空努力，好好發(fā)揮我們的主觀能動(dòng)性，一點(diǎn)一滴的儲(chǔ)存我們對(duì)家庭的責(zé)任感。
總的來(lái)說(shuō)這次的家庭體驗(yàn)對(duì)我是成功的，在行動(dòng)上，我掃地、拖地、收拾房間、晾曬衣服、買(mǎi)菜做飯等等，把自己的心思花在整理家上，總的來(lái)說(shuō)算是及格吧。當(dāng)自己的手在水的浸泡下變紅，當(dāng)自己的手沾滿油膩，當(dāng)自己的家務(wù)任務(wù)告一段落，當(dāng)自己長(zhǎng)舒一口氣攤在沙發(fā)上的時(shí)候，我領(lǐng)悟到其中的辛苦。在實(shí)踐中反復(fù)練習(xí)、反復(fù)琢磨之后，我逐漸成長(zhǎng)逐漸變的關(guān)心這個(gè)家。知道了很多事情也許父母沒(méi)說(shuō)出來(lái)，但我們依然要關(guān)心他們體諒他們，諒解他們，其實(shí)支持一個(gè)家比想象中艱辛。
雖然這是一次簡(jiǎn)單的實(shí)踐，但是，通過(guò)它所帶來(lái)的體會(huì)卻是很深。
我們平時(shí)總在說(shuō)父母很累很累，但是，我們把他們的辛勞看在眼里，卻很少放在心里。看過(guò)去了，卻想不到用實(shí)際行動(dòng)來(lái)幫一幫父母。我們說(shuō)的太多，做的太少。
現(xiàn)在的我們都是成年人了，也許在父母的眼中我們還是小孩子，但是，對(duì)于我們自己來(lái)說(shuō)，年幼早已不是借口。是的，我們能力有限，但是，總是，可以幫爸媽做一些。哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)。讓父母知道，自己的孩子會(huì)心疼人了，懂得父母的付出辛勞了。他們不會(huì)介意我們干了多少，他們感動(dòng)的是我們的那份心。 父母撫養(yǎng)我們成人，付出了太多太多。我們成長(zhǎng)的每一步都帶了他們的汗水。請(qǐng)不要把父母的所作所為當(dāng)成理所當(dāng)然，父母不欠孩子的?？晌覀兪欠窀惺艿搅怂麄兊哪欠莞冻?。 中國(guó)的古話講“滴水之恩，當(dāng)涌泉相報(bào)”，這其實(shí)就是在教育人要懂得感恩，要學(xué)會(huì)知恩圖報(bào)。古代尚且如此，現(xiàn)代社會(huì)的我們，還做不到嗎？我們要看到父母為我們的付出，我們對(duì)父母要心存感恩。更要把感恩之心，化為行動(dòng)，付諸于實(shí)踐之中。可以是一句問(wèn)候，可以是分擔(dān)一點(diǎn)家務(wù)，我們可以做的其實(shí)很多。
懂得感恩，更要學(xué)會(huì)回報(bào)。雖然，父母為了我們，從不求什么回報(bào)。但是，用我們自己的實(shí)際行動(dòng)回報(bào)父母不是或許，而是必須。這是我們的義務(wù)，更是我們的責(zé)任。沒(méi)有理由，更沒(méi)有借口去推脫這些。請(qǐng)記得，感恩父母，感恩社會(huì)。
一個(gè)人的成長(zhǎng)，不是在一個(gè)獨(dú)立的環(huán)境中的，而是在整個(gè)社會(huì)中的。社會(huì)給了你機(jī)會(huì)，給了你挑戰(zhàn)。讓你磨礪了自己的意志，讓你張開(kāi)羽翼漸豐的翅膀，去尋自己的一片藍(lán)天。不要把成長(zhǎng)當(dāng)作只是自己一個(gè)人的事。沒(méi)有社會(huì)，就沒(méi)有我們的成長(zhǎng)。
常懷感恩之心，常為感恩之行！請(qǐng)記得，感恩！
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇八
深入到護(hù)士的日常工作中，親身體會(huì)了做護(hù)士的酸甜苦辣，這才發(fā)現(xiàn)做護(hù)士并沒(méi)想像的那么容易。做護(hù)士的確很辛苦，一會(huì)兒是輸液、抽血，一會(huì)兒是打針給藥，一會(huì)兒又得中藥灌腸。病人若有不適首先會(huì)想到護(hù)士，病人如有問(wèn)題找的還是護(hù)士，病人要換藥、換液又得叫護(hù)士……病房里永遠(yuǎn)有護(hù)士忙碌的身影。
見(jiàn)習(xí)四周,感受最深刻的是,臨床是理論基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固基地，臨床的實(shí)地見(jiàn)聞,實(shí)地操練,讓我重現(xiàn)在校學(xué)習(xí)那些枯燥又頑固的知識(shí)時(shí)提出的種種問(wèn)題，例如:我干嘛要讀這些藥理病理?背了對(duì)我有什么用?好像知道了以后還是一點(diǎn)兒意義也沒(méi)有,知識(shí)是統(tǒng)攬了,但學(xué)過(guò)后總的感覺(jué)是,一直只為考試而學(xué)習(xí),沒(méi)有幾分屬于我自己。在學(xué)校里,沒(méi)有人問(wèn)我這些藥吃了會(huì)有什么不良反應(yīng),即使我知道有這些不良反應(yīng),但是我從來(lái)沒(méi)有真正見(jiàn)到過(guò),我不知道一種藥用錯(cuò)后有多么嚴(yán)重, 沒(méi)有人問(wèn)我這種病有什么臨床表現(xiàn),我也沒(méi)有真正見(jiàn)到過(guò)這些臨床表現(xiàn),到底是怎樣的呢?是不是就是書(shū)本上的一樣呢?一個(gè)月的見(jiàn)習(xí)生活也對(duì)我在將來(lái)工作時(shí)做到醫(yī)護(hù)配合大有幫助。醫(yī)生和護(hù)士的職責(zé)是相同的，都是為了給病人解決生理和心理的痛苦。只有當(dāng)醫(yī)護(hù)做到密切配合，才能給病人帶來(lái)最大的利益。而要做到這一點(diǎn)，首先要了解自己的工作和對(duì)方的工作。作為將來(lái)的一名護(hù)士，必須了解護(hù)士的工作，所以這次見(jiàn)習(xí)我覺(jué)得既起到了早期接觸臨床的橋梁作用，又增進(jìn)了臨床思維能力，培養(yǎng)了動(dòng)手能力，增強(qiáng)了信心。
在我以前的印象中，護(hù)士就是耐心和細(xì)心的代名詞。我一直以為，她們的工作很輕松、很簡(jiǎn)單，只需要執(zhí)行醫(yī)生的醫(yī)囑，“照方抓藥”就行了，其他的工作也都是些瑣碎的小事情。這一次我通過(guò)護(hù)理見(jiàn)習(xí)，第一次深入到護(hù)士的日常工作中，親身體會(huì)了一回做護(hù)士的苦辣酸甜，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)做護(hù)士并沒(méi)有我想象中的那么簡(jiǎn)單。護(hù)士的工作就是一個(gè)字“累”，我每天跟著他們跑都累得不行，而他們不但要不停的在病房間走動(dòng)，還要給病人扎針換藥，實(shí)際上比醫(yī)生累多了，但他們一句怨言也沒(méi)有。一名護(hù)士，只要在工作崗位上，她就充滿了力量。她們?nèi)硇牡耐度朐谝粓?chǎng)戰(zhàn)斗中：把自己的活力完全展現(xiàn)在病房?jī)?nèi)外;把自己的能量連同微笑毫無(wú)保留的奉獻(xiàn)給病人。
交班一般在早晨8點(diǎn)，護(hù)士醫(yī)生都要參加，當(dāng)然我也不例外?？剖业膬晌恢魅握驹谧钋懊妫蛲碇狄拱嗟淖o(hù)士開(kāi)始做他們的護(hù)理病理交班報(bào)告，然后是值班醫(yī)生，另外各位醫(yī)生還要說(shuō)一下自己管轄的危重病人的情況，最后兩位主任和護(hù)士長(zhǎng)進(jìn)行總結(jié)便結(jié)束了每天必做的交班。我個(gè)人認(rèn)為交班是非常重要的，它是對(duì)醫(yī)生和護(hù)士的一種紀(jì)律的約束，讓我們醫(yī)護(hù)人員明白，病人的生命在我們手中，我們必須有很強(qiáng)的組織性和紀(jì)律性，做一名認(rèn)真負(fù)責(zé)的醫(yī)護(hù)工作者。
見(jiàn)習(xí)期間，我跟隨帶教老師，細(xì)心聽(tīng)取講解與指導(dǎo)，了解了許多醫(yī)療設(shè)備的基本操作，觀摩并實(shí)踐了許多種醫(yī)療操作，比如生命體征測(cè)定(體重、血壓、呼吸、脈搏、體溫)、靜脈滴注、肌肉注射、器械消毒等等。有許多專業(yè)儀器我都是第一次見(jiàn)到。有許多看似簡(jiǎn)單的護(hù)理操作，真正做起來(lái)才知道并非如此。在醫(yī)院的短短四周，新鮮事物接踵而至，時(shí)時(shí)給我?guī)?lái)興奮的沖擊。我充滿好奇，留心觀察，積極提問(wèn)，護(hù)士們耐心的給我講解，使我了解到了一些醫(yī)療儀器的使用方法、基本掌握了護(hù)理操作的要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。她們生動(dòng)的分析一個(gè)個(gè)看似簡(jiǎn)單的操作，并且在規(guī)章制度允許的前提下給我很多實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓我有機(jī)會(huì)使用這些儀器和設(shè)備，實(shí)踐護(hù)理操作。這些都使我對(duì)將來(lái)從事的工作有了一定的感性認(rèn)識(shí)。
這一點(diǎn)對(duì)我將來(lái)的工作極其重要，也是本次見(jiàn)習(xí)的最重要的目的之一。通過(guò)了解我認(rèn)識(shí)到，醫(yī)生和護(hù)士的職責(zé)是高度統(tǒng)一的，目標(biāo)都是為了給病人緩解或解除生理上和心理上的痛苦。只有當(dāng)醫(yī)生和護(hù)士做到密切配合，才能給病人帶來(lái)最大的利益。而要做到這一點(diǎn)，首先就要了解自己的工作和對(duì)方的工作。這方面的知識(shí)積累也是我這次護(hù)理見(jiàn)習(xí)的最大收獲。具體地，我了解到：
1、整體護(hù)理要求醫(yī)生與護(hù)士高度協(xié)作，其中科主任與護(hù)士長(zhǎng)的密切配合是關(guān)鍵。在病區(qū)開(kāi)展整體護(hù)理前，護(hù)理部主任下科室首先與科主任取得聯(lián)系，將其工作計(jì)劃、實(shí)施方案等向科主任介紹，爭(zhēng)取科主任的支持。護(hù)士長(zhǎng)在制定實(shí)施整體護(hù)理工作計(jì)劃、制度、職責(zé)、人員分工、排班方式等方面都須與科主任商量。科主任對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，在交班會(huì)上強(qiáng)調(diào)實(shí)施醫(yī)護(hù)配合整體護(hù)理的意義、具體工作計(jì)劃，并要求醫(yī)生積極支持與配合?？剖医M織護(hù)士進(jìn)行整體護(hù)理知識(shí)培訓(xùn)時(shí)，科主任和醫(yī)生也須參加學(xué)習(xí)。
2、醫(yī)護(hù)必須明確責(zé)任，通力合作，共同管理。病區(qū)每個(gè)病人的床頭都掛有一個(gè)小卡片，上面分別寫(xiě)有主管醫(yī)生和主管護(hù)士的姓名。新病人入院時(shí)，主管護(hù)士都要向病人介紹主管醫(yī)生和主管護(hù)士，使醫(yī)護(hù)明確自己的責(zé)任。
小愛(ài)變大愛(ài)，寒冷不再有。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇九
（一）實(shí)習(xí)目的
食用菌栽培學(xué)是一門(mén)應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)的學(xué)科，不僅要求掌握扎實(shí)的理論知識(shí)，還要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際來(lái)加深理解和體會(huì)，否則會(huì)脫離實(shí)際，無(wú)異于空中建樓閣。該課程理論與實(shí)(轉(zhuǎn) 載 于: 廈門(mén) 培訓(xùn) 考試 網(wǎng):實(shí)踐報(bào)告食用菌)際應(yīng)用結(jié)合十分緊密，實(shí)習(xí)是掌握有關(guān)理論的重要環(huán)節(jié)。所以本次食用菌實(shí)習(xí)旨在引導(dǎo)同學(xué)們?cè)谡莆樟嘶纠碚撝笤谏a(chǎn)實(shí)際問(wèn)題中學(xué)以致用，理論聯(lián)系實(shí)際。在實(shí)際問(wèn)題中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題和解決問(wèn)題，提高學(xué)生們理論聯(lián)系實(shí)際的動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)意識(shí)與溝通交流的品質(zhì)。通過(guò)參觀學(xué)習(xí)拓寬學(xué)生的視野以及對(duì)于食用菌產(chǎn)業(yè)的理解，增長(zhǎng)其對(duì)于這一產(chǎn)業(yè)美好前景的信心，對(duì)中國(guó)近當(dāng)代甚至未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)有所了解。
（二）實(shí)習(xí)任務(wù)
1.掌握菌種的制作、分離等制種工作。
2.掌握食用菌栽培的基本流程和各項(xiàng)操作。
3.參加菇房和菇場(chǎng)栽培管理工作。
4.參觀食用菌生產(chǎn)企業(yè)，參與食用菌市場(chǎng)行情調(diào)查。
20xx年xx月28日至20xx年12月4日
1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產(chǎn)實(shí)踐
2.觀看湖北菇菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產(chǎn)技術(shù)的視頻
3. “中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”的隨州三里崗以及新州各工廠、公司參觀學(xué)習(xí)
本次實(shí)習(xí)分為二個(gè)部分，第一部分為主要是在菌種試驗(yàn)中心以及真菌樓親身從事食用菌栽培的一系列環(huán)節(jié)操作實(shí)習(xí)。第二部分是對(duì)湖北食用菌大企業(yè)和隨州食用菌行業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。
（一）栽培實(shí)習(xí)
實(shí)習(xí)期間，我們首先在老師帶領(lǐng)下了解了菌種試驗(yàn)中心的大致布局，這也提醒我們?cè)诮窈缶N場(chǎng)的布局方面，還應(yīng)考慮各生產(chǎn)部門(mén)間的位臵關(guān)系，從而更合理、更節(jié)省地進(jìn)行安排。
然后我們?cè)诰N試驗(yàn)中心的實(shí)習(xí)主要是學(xué)習(xí)香菇、黑木耳和平菇的栽培，歷時(shí)四天，但基本流程一致。首先都是按比例配料。這次的三種食用菌都是采用的棉子殼、鋸木屑、麥麩和石膏加水并加糖或營(yíng)養(yǎng)液，但比例不同，以保證滿足不同的碳氮比需求。同時(shí)，我們還學(xué)習(xí)了發(fā)酵熟料的制作方法，這與我們之前所熟悉的熟料制作有了很大差別。對(duì)于黑木耳和平菇，由于它們對(duì)ph的特別要求，還要加石灰以調(diào)節(jié)。
拌料的過(guò)程中，我們嘗試了兩種方法，香菇和黑木耳利用專門(mén)的拌料機(jī)拌料，而平菇的拌料則采用原始的鐵鍬人工攪拌、翻堆。在我們親自實(shí)踐后便知拌料機(jī)使工作效率效率大大提高，而傳統(tǒng)方法不僅費(fèi)時(shí)，需注意的事項(xiàng)也不少，例如平菇加料是稻草需先潤(rùn)濕在拌入料中加水翻堆，最后應(yīng)將料堆成長(zhǎng)城狀，使上部平整但不能壓實(shí)，以便料堆內(nèi)部有足夠的空氣供給發(fā)酵，最后還需加一層薄膜利于升溫使微生物生長(zhǎng)。
之后的環(huán)節(jié)則是每次栽培最熱鬧的時(shí)刻——裝袋。我們圍著料堆坐成一圈，一人n多袋，揉搓、按壓、踏實(shí)、套環(huán)、插棍、蓋蓋或是套繩。最后則是等待滅菌。
滅菌也是與實(shí)驗(yàn)室有所不同的。這里我們采用土灶大鍋爐滅菌，時(shí)間長(zhǎng)，容積大，要同學(xué)們?cè)谠钆钥椿?。待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個(gè)流程與實(shí)驗(yàn)室操作基本相似。需注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴(yán)格進(jìn)行消毒、搔菌等無(wú)菌操作，以確保接種的成功。
最后，我們?cè)谡婢鷺怯^看了湖北省蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紀(jì)錄片，熟悉的名字和場(chǎng)景像是對(duì)于幾天實(shí)習(xí)的一個(gè)回顧和總結(jié)，同時(shí)更直接的向我們展示了食用菌栽培產(chǎn)業(yè)光輝燦爛的明天。頻頻出現(xiàn)的“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)”、真菌樓、楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對(duì)我校的食用菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。
（二）參觀實(shí)習(xí)
本次實(shí)習(xí)最大的亮點(diǎn)莫過(guò)于為期兩天的校外實(shí)習(xí)。 1日清晨，我們整裝待發(fā)啟程奔赴素有“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”之稱的隨州三里崗。作為首日上午的第一站，武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）向大家展示了這個(gè)現(xiàn)代化的金針菇生產(chǎn)。在工作人員的帶領(lǐng)下我第一次參觀到規(guī)模如此巨大的食用菌的生產(chǎn)線，一臺(tái)臺(tái)先進(jìn)的儀器、一條條繁忙的流水線，從技術(shù)部到生育室，無(wú)不展示出我國(guó)食用菌加工企業(yè)的現(xiàn)代化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。這就大大節(jié)省了人力資源，真正體現(xiàn)了“解放生產(chǎn)力，發(fā)展生產(chǎn)力”。進(jìn)入采收區(qū)域，一捆捆金針菇盡收眼底。據(jù)介紹，這里每天都可以產(chǎn)出金針菇3-4噸，多時(shí)達(dá)5-6噸，這著實(shí)令我吃了一驚。粗略算算，這所帶來(lái)的價(jià)值真是一筆不小的數(shù)目?；氐杰嚿?，通過(guò)身家億萬(wàn)的公司總裁的講述，我們初步了解到了當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。同時(shí)，也可以說(shuō)，我們以此窺測(cè)到整個(gè)湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。
中午匆匆吃過(guò)飯后，我們又趕赴湖北裕國(guó)菇業(yè)有限公司、長(zhǎng)久菌種廠、三里崗香菇基地以及裕國(guó)菇業(yè)試驗(yàn)基地。這些單位無(wú)一不向我們展示了食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機(jī)。得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)造就了這樣的一個(gè)香菇生產(chǎn)基地------地處大洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘陵、崗地為主。山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂。氣候適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場(chǎng)所，也是全國(guó)食用菌生產(chǎn)先進(jìn)單位。
從農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的散戶生產(chǎn)到大規(guī)模的集團(tuán)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，我們可以看到農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)不僅引領(lǐng)農(nóng)民走上小康道路，也帶來(lái)的巨大商機(jī)。在一個(gè)與我校建立合作關(guān)系的當(dāng)?shù)毓?，我們看到工廠化生產(chǎn)香菇的大致流程。在裕國(guó)公司的生產(chǎn)線上，我們也和師傅們進(jìn)行了短暫的交流。之前一直以為農(nóng)業(yè)是一個(gè)投入多產(chǎn)出少，經(jīng)濟(jì)利益小的行業(yè)，但是通過(guò)合理化的管理和規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)，我們可以看到，任何行業(yè)都是可以搞得有聲有色。
同時(shí)，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場(chǎng)，這就形成了生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、加工、儲(chǔ)藏的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的推進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不僅是對(duì)國(guó)內(nèi)，甚至對(duì)整個(gè)亞洲的香菇產(chǎn)業(yè)都有巨大的幫助。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇十
漫長(zhǎng)的寒假開(kāi)始了，想到如今智能手機(jī)的普及和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的勢(shì)不可擋，我決定利用這次假期進(jìn)行一次手機(jī)銷售的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。于是，從20xx年的1月21日到2月21日，我在家鄉(xiāng)縣城柘城縣文廟街藍(lán)天通訊進(jìn)行了一個(gè)月的手機(jī)銷售實(shí)踐，現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：
（一）實(shí)踐概況
我的工作主要是在專柜針對(duì)不同的顧客根據(jù)他們的購(gòu)買(mǎi)意向進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的手機(jī)銷售。
（二）實(shí)踐詳情
1、流程
其實(shí)我的工作比較簡(jiǎn)單，主要是對(duì)具有購(gòu)買(mǎi)意向的人介紹相關(guān)的功能以及最新的產(chǎn)品，引導(dǎo)顧客挑選自己喜歡的手機(jī)?；旧?，要首先問(wèn)他們：“什么價(jià)位的，手機(jī)帶不帶系統(tǒng)，翻蓋還是直板”，確定這些，再向顧客介紹相應(yīng)的不同款式的手機(jī)。
專業(yè)技能
首先作為產(chǎn)品的推銷員要了解商品的基本知識(shí)?；就緩綖?種：第一種，閱讀商品的宣傳單，了解商品的基本特性以及商品的一些基本數(shù)據(jù)，其中包括：手機(jī)屏幕的大小，電容還是電阻，系統(tǒng)是什么的，cpu多大，內(nèi)存多大，電池多少毫安的，像素多高等等；第二種，通過(guò)上網(wǎng)查詢以及了解網(wǎng)上對(duì)該品牌的該項(xiàng)目的口碑如何；第三種，多看多聽(tīng)多去從那些資歷比較深的店員中了解應(yīng)該如何去向顧客推銷、宣傳我們的商品。這些是從宣傳單上學(xué)不到的，就好比老師常說(shuō)的“理論是理論，最終還是要應(yīng)用到實(shí)際中去?！?/p>
我很慶幸自己遇到了兩位很可愛(ài)的老板和一群可親的同事，他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而刁難我，排擠我，反而在一些顧客刁難我時(shí)挺身相助，幫我解圍。她們其中有的甚至都比我小，可她們身上那股吃苦精神，敬業(yè)精神卻令我深深佩服，我雖是一名接受高等教育的大學(xué)生，但社會(huì)閱歷，待人處事卻遠(yuǎn)不及她們。她們可以忍受工作上顧客的挑釁，保持笑臉相對(duì)，我自認(rèn)現(xiàn)在的我還做不到這一點(diǎn)！但我也明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷迫使她們?nèi)ト淌軇e人所不能忍受的，從而在這個(gè)社會(huì)上為自己爭(zhēng)取到立身之地。每一個(gè)人都有自己的生活方式，并且在為著自己心目中的理想生活而做著不同的努力，無(wú)論職業(yè)貴賤，他們都有我們值得學(xué)習(xí)的地方，那就是：能力，耐力！
實(shí)踐了一個(gè)月，對(duì)于銷售手機(jī)的這塊，我也有了些想法。首先，大多數(shù)回答你“看看”的人基本上不是有意向買(mǎi)手機(jī)的人。當(dāng)他們對(duì)你所銷售的這個(gè)牌子的手機(jī)感興趣的時(shí)候，他們會(huì)過(guò)來(lái)詢問(wèn)，此時(shí)，你再向他們介紹比較好。但是手機(jī)的價(jià)格往往是一個(gè)比較大的需要考慮的因素，它影響著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。質(zhì)量等綜合因素與價(jià)格是成正比的。往往都有不少消費(fèi)者介于喜愛(ài)款的價(jià)格偏高而轉(zhuǎn)向別的稍微便宜點(diǎn)的品牌。因此，在寒假期間，尤其是不少學(xué)生需要買(mǎi)手機(jī)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)。比如，最簡(jiǎn)單的，是適當(dāng)?shù)慕档筒糠稚唐返膬r(jià)格（在沒(méi)有虧損的基礎(chǔ)上）。同樣，搞些小促銷手段，購(gòu)買(mǎi)手機(jī)可以贈(zèng)送手機(jī)卡或者一百元話費(fèi)，這樣會(huì)吸引顧客的購(gòu)買(mǎi)。貨比三家，購(gòu)買(mǎi)到物美價(jià)廉的商品時(shí)每個(gè)消費(fèi)者所追求的。因此，擁有好的品質(zhì)的同時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)考慮到價(jià)格是否可以讓人接受。眾所周知，服務(wù)態(tài)度會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力，根據(jù)觀察，我發(fā)現(xiàn)笑容可以吸引顧客，相反，過(guò)于嚴(yán)肅或者漫不經(jīng)心就會(huì)使顧客繞遠(yuǎn)。由此可知，不管怎樣，我們應(yīng)保持十分的笑容去迎接每一位顧客。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇十一
自古以來(lái)，食用菌便是人們所珍愛(ài)的美味食材之一，其香氣鮮美、口感酥軟，營(yíng)養(yǎng)豐富又具有藥用價(jià)值，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。而隨著科技的不斷進(jìn)步，通過(guò)人工培育食用菌已經(jīng)成為一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)和商業(yè)活動(dòng)。在我的大學(xué)生活中，我參加了一次食用菌的栽培實(shí)踐活動(dòng)，從中收獲頗豐，那么，我將向您分享我的實(shí)踐心得體會(huì)。
第二段：找尋信息
在開(kāi)始栽培食用菌之前，我對(duì)食用菌的種類，栽培條件以及病蟲(chóng)害防治等方面進(jìn)行了了解。不同的食用菌，其需求的環(huán)境也不盡相同。因此，對(duì)于具體的菌種，我們要認(rèn)真查閱資料，了解其生長(zhǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)需求和病蟲(chóng)害防治等相關(guān)知識(shí)，并根據(jù)這些信息進(jìn)行科學(xué)合理的培育才能有更好的效果。
第三段：培育過(guò)程與解決問(wèn)題
在實(shí)際的培育過(guò)程中，我們首先需要準(zhǔn)備培育基質(zhì)，然后選用適合的菌種進(jìn)行接種和培育。但是，在培育的過(guò)程中難免會(huì)遇到一些問(wèn)題，比如菌種增殖慢、罐蓋發(fā)霉等等。這個(gè)時(shí)候，我們要根據(jù)問(wèn)題和原因，在不影響栽培的前提下，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和解決。例如，出現(xiàn)發(fā)霉的情況，我們可以考慮將環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，讓溫度、濕度和通風(fēng)等因素得到合理的協(xié)調(diào)。
第四段：經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
在實(shí)踐中，我們需要不斷嘗試和總結(jié)，才能積累足夠的經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，進(jìn)一步提升培育的效果。同時(shí)，我們也應(yīng)該養(yǎng)成耐心和細(xì)心的習(xí)慣，對(duì)于每一次培育活動(dòng)都要認(rèn)真地觀察和記錄，以便完成更好的工作。
第五段：結(jié)語(yǔ)
總之，食用菌的栽培需要具有一定的專業(yè)性和技巧性，在實(shí)踐中需要我們投入大量的時(shí)間和精力去嘗試，培養(yǎng)出更加優(yōu)質(zhì)和豐富的食用菌。同時(shí)，這也是一件很有意思的事情，讓我們親身體驗(yàn)培育的過(guò)程，增進(jìn)對(duì)食用菌的理解和感悟。因此，我想，我們應(yīng)該去嘗試，去探索，不僅僅是為了產(chǎn)出美味的食材，也是為了去發(fā)現(xiàn)生命的美好，去感受勞動(dòng)的成果。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇十二
近年來(lái)，白河林業(yè)局將發(fā)展和壯大食用菌產(chǎn)業(yè)做為加快林區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、促進(jìn)職工增收的重要抓手段強(qiáng)力推進(jìn)，并堅(jiān)持以基地建設(shè)為龍頭、采取規(guī)劃引領(lǐng)、行政推動(dòng)、政策引導(dǎo)、典型引路、科技支撐等一系列重大舉措，促進(jìn)了全局食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，已經(jīng)成為我局全民創(chuàng)業(yè)一大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
邊村屯卻發(fā)展依舊，產(chǎn)量穩(wěn)中有升，逐步發(fā)展到800多萬(wàn)袋。
20xx年3月，以江禮家為首的我局新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的調(diào)查研究，根據(jù)我局的資源、地理等的條件，綜合主觀和客觀等各方面因素，認(rèn)為我局應(yīng)該大力發(fā)展食用菌這個(gè)富民產(chǎn)業(yè)。為調(diào)動(dòng)各方面的積極性，林業(yè)局出臺(tái)了發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策，為職工購(gòu)置了發(fā)展食用菌的機(jī)械設(shè)備，給缺少資金這提供無(wú)息貸款，統(tǒng)一規(guī)劃菌房用地和擺放場(chǎng)地。組織職工到大興溝、天橋嶺、大石頭林業(yè)局考察學(xué)習(xí)，引進(jìn)食用菌技術(shù)示范戶。多次召開(kāi)全局、機(jī)關(guān)等動(dòng)員大會(huì)，使干部、職工、群眾調(diào)整了狀態(tài)統(tǒng)一了思想，明確了目標(biāo)。一系列的政策、措施，極大地激發(fā)了干部職工的創(chuàng)業(yè)熱情，職工家屬在各級(jí)干部的帶領(lǐng)下，踴躍投入到發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中來(lái)。在全局掀起了發(fā)展食用菌，富民強(qiáng)企的熱潮。目前，全局報(bào)名發(fā)展食用菌的職工群眾有400多人，發(fā)展900多萬(wàn)袋。
特、優(yōu)高檔食用菌的栽培基地”。今年的主要目標(biāo)是：在原有1000萬(wàn)袋的基礎(chǔ)上，新增食用菌800萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4500萬(wàn)元，促進(jìn)職工增收1500萬(wàn)元。在具體工作上，今后要著力在五個(gè)方面做好文章：
1、在轉(zhuǎn)變觀念上實(shí)現(xiàn)新突破。思路決定出路，觀念就是財(cái)富。轉(zhuǎn)變觀念不是空洞的口號(hào)，而是要根據(jù)不同時(shí)期的不同情況，對(duì)客觀形勢(shì)有一個(gè)科學(xué)的判斷和準(zhǔn)確的把握。大家必須堅(jiān)決摒棄照搬條文、自我設(shè)限的思維模式，繼續(xù)堅(jiān)持既定的發(fā)展思路不變，堅(jiān)持抓發(fā)展的勁頭不減，研究政策，靈活運(yùn)作，只要有利于加快發(fā)展，就要大膽的闖、大膽的試，努力在挑戰(zhàn)中抓機(jī)遇，在實(shí)干中求完善。不要因?yàn)榍靶┠晡覀冊(cè)谑秤镁耘嗌鲜×硕啻危形s心理，要用發(fā)展的觀念看待今天食用菌產(chǎn)業(yè)的前景。
2、在引進(jìn)技術(shù)上實(shí)現(xiàn)新突破。我們必須把引進(jìn)技術(shù)擺在發(fā)展食用菌的重要地位來(lái)認(rèn)識(shí)，全力以赴抓好技術(shù)引進(jìn)。要借鑒兄弟局的經(jīng)驗(yàn)，抓好對(duì)引進(jìn)技術(shù)優(yōu)惠政策的調(diào)整充實(shí)，重點(diǎn)是要抓好示范戶的引進(jìn)工作。汲取各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，充實(shí)到我局的食用菌產(chǎn)業(yè)中，保證發(fā)展不走彎路。
機(jī)遇，在實(shí)踐中尋求解決問(wèn)題的方法。
4、在狠抓落實(shí)上實(shí)現(xiàn)新突破。要把抓落實(shí)作為一項(xiàng)首
要任務(wù)，切實(shí)抓住每一天時(shí)間，抓住每一個(gè)機(jī)遇，用時(shí)不我待的緊迫感和率先發(fā)展的責(zé)任感，做好明年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。要以創(chuàng)新的.方法抓落實(shí)，善于把局里政策與單位實(shí)際結(jié)合起來(lái)，搞好調(diào)查研究，協(xié)調(diào)解決實(shí)際問(wèn)題，切實(shí)把培植戶的全部精力引導(dǎo)到加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上來(lái)，引導(dǎo)到苦干實(shí)干上來(lái)，引導(dǎo)到學(xué)技術(shù)學(xué)經(jīng)驗(yàn)上來(lái)。
5、在規(guī)模效益上實(shí)現(xiàn)新突破。當(dāng)前關(guān)鍵是要抓好職工
群眾食用菌培植的規(guī)范化管理。重點(diǎn)是要推進(jìn)職工收入由以工資性為主向創(chuàng)業(yè)性轉(zhuǎn)變，加快創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使更多的職工轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)業(yè)者，不斷提高創(chuàng)業(yè)性收入在職工收入中的比重，但種植戶不能盲目的急于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，要穩(wěn)中求發(fā)展，林業(yè)局通過(guò)發(fā)展更多的培植戶，形成規(guī)模效益，并要改變有基地?zé)o規(guī)模，有原料無(wú)加工、沒(méi)產(chǎn)品的現(xiàn)狀，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條上實(shí)現(xiàn)更大的突破，把產(chǎn)業(yè)效益最大化。
為進(jìn)一步促進(jìn)我局食用菌做大做強(qiáng)，在借鑒兄弟局成
功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，針對(duì)我局食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題，提出以下建議:
1、加大資金扶持力度，做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)建
設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及方方面面眾多部門(mén)，必須健全組織協(xié)調(diào)機(jī)制。加大企業(yè)行政的引導(dǎo)力度，統(tǒng)籌解決建設(shè)中出現(xiàn)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)和重點(diǎn)問(wèn)題，整合項(xiàng)目資金集中扶持，及時(shí)為食用菌基地建設(shè)的發(fā)展壯大提供資金支持，為我局食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)提供資金保障。
2、積極做好宣傳，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)信心。要及時(shí)把林業(yè)局的相關(guān)政策傳達(dá)到每位職工群眾，正確引導(dǎo)職工群眾致富。同時(shí)，要讓職工群眾真正理解局長(zhǎng)的講話精神實(shí)質(zhì)，要讓職工了解林業(yè)企業(yè)目前的形勢(shì)和面臨的挑戰(zhàn)。9.18萬(wàn)立方米的木材產(chǎn)量和“天保工程”的政策性補(bǔ)助，只能是我們的口糧錢(qián)，要想走向富裕，實(shí)現(xiàn)我局“十二五”經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，就必須增加創(chuàng)業(yè)性收入，就得靠全體干部和職工的共同努力。
高層次人才，提高科技素質(zhì)和栽培技術(shù)水平。
4、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，創(chuàng)建特色品牌。食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就是要嚴(yán)格按照國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行食用菌生產(chǎn)、加工以及包裝、貯運(yùn)等過(guò)程。為進(jìn)一步加強(qiáng)我局食用菌企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，實(shí)現(xiàn)我局食用菌可持續(xù)發(fā)展，必須借鑒國(guó)家和國(guó)際食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，制定適宜我局食用菌生產(chǎn)企業(yè)采用的技術(shù)操作規(guī)程，嚴(yán)格按照“六化”要求，即生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化、投入原料標(biāo)準(zhǔn)化、菌種制作標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化、包裝運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化，創(chuàng)建無(wú)公害、綠色、有機(jī)品牌，進(jìn)一步促進(jìn)我局食用菌產(chǎn)業(yè)安全、健康、可持續(xù)發(fā)展。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇十三
支教隊(duì)就是農(nóng)村孩子們的一縷陽(yáng)光，也如同“春雷行動(dòng)”那樣帶給人們愛(ài)的希望。
我們有幸參加了這支隊(duì)伍。那段承載了太多歡笑與淚水、溫暖與震撼的日子如今被放大了無(wú)數(shù)倍，在我們面前鋪陳開(kāi)來(lái)，帶給我們又一次深深的感動(dòng)。
努力終究會(huì)有回報(bào)。郭堯組領(lǐng)隊(duì)劉永平告訴我們，這些天的支教與家訪，觸動(dòng)了村民的教育意識(shí)，他們從支教隊(duì)員們熱情洋溢的臉上和孩子們渴望的表情中讀懂了教育的重要性;而隊(duì)員也在這次活動(dòng)中培養(yǎng)了自己吃苦耐勞的精神和毅力，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
這個(gè)只是暑期實(shí)踐活動(dòng)的一個(gè)縮影，然而卻折射出了整個(gè)活動(dòng)的人性光芒。正如一個(gè)隊(duì)員子在日志中寫(xiě)的那樣：我們把愛(ài)說(shuō)到做到，因?yàn)槲覀兌急种畛醯膲?mèng)想。我們不曾言敗，我們鑄造風(fēng)景，我們以自己滿意的方式，詮釋了自己的青春，也給別人帶來(lái)了溫暖和希望。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇十四
旗委九屆五次全委（擴(kuò)大）會(huì)議指出：要突出抓好畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，抓勞務(wù)輸出，增加農(nóng)民工資性收入。這些思路的提出是立足旗情，是符合廣大人民群眾愿望，是從最廣大人民群眾的根本利益出發(fā)的。以堅(jiān)持禁牧舍飼、改變畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式、引進(jìn)優(yōu)良品種和加強(qiáng)品種改良為切入點(diǎn)，經(jīng)過(guò)幾年努力，農(nóng)民增收是可能的，也一定能增收。
從另一種角度上看，我旗森林覆被率為34%，有豐富的林副產(chǎn)品資源，有大量玉米及其它農(nóng)作物秸稈資源，這些都是發(fā)展食用菌生產(chǎn)最好的原材料。同時(shí)，綜合我旗地理位置、自然條件和有關(guān)地區(qū)成功試驗(yàn)示范及國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求以及我旗勞動(dòng)力資源狀況和廣大農(nóng)民科技文化素質(zhì)，我們提出————發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，是增農(nóng)民收入的另一條有效渠道。
首先，我們有豐富的林木及林木副產(chǎn)品資源。我旗現(xiàn)有林地面積230萬(wàn)畝，其中楊樹(shù)120萬(wàn)畝、沙棘12萬(wàn)畝、檸條42萬(wàn)畝。森林覆被率為34%，活立木蓄積量達(dá)239萬(wàn)立方米，每年生產(chǎn)量14萬(wàn)立方米，年采伐量為16400立方米。旗內(nèi)現(xiàn)有大小木材加工廠43家，鋸沫等副產(chǎn)品存量較多。另外，秸稈資源較為豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我旗年產(chǎn)秸稈在10萬(wàn)噸左右，除二分之一通過(guò)過(guò)腹還田轉(zhuǎn)化外，其余都是燃料或被遺棄。這些都是栽培草腐菌和木腐菌的主要原料。
第二，自然條件非常適合食用菌生產(chǎn)。我旗屬大陸性干旱季風(fēng)氣候，四季分明、雨熱同季，晝夜溫差較大。年均降水量為400毫米左右，年平均氣溫為6。2—6。8度，年日照時(shí)數(shù)為3100小時(shí)以上。據(jù)專家評(píng)估后，認(rèn)為我旗的氣候條件十分適合食用菌生產(chǎn)。另外，我旗距沈陽(yáng)、大連、錦州等大中城市和港口較近。我旗周邊的阜新、朝陽(yáng)等遼寧地區(qū)食用菌發(fā)展規(guī)模不大，我市其中各旗縣區(qū)包括赤峰地區(qū)食用菌發(fā)展也沒(méi)有形成氣候，市場(chǎng)空間大，運(yùn)輸成本低。
第三，生產(chǎn)技術(shù)有保障。以扣河子食用菌基地為中心，輻射扣河子、六家子、先進(jìn)、水泉、奈曼、庫(kù)倫鎮(zhèn)等地。經(jīng)過(guò)五年試驗(yàn)、試種、示范、小面積推廣，我們掌握了一整套適合我地區(qū)自然氣候條件的技術(shù)，并有專業(yè)人員掌握，培養(yǎng)了一批技術(shù)骨干。同時(shí)，我們聘請(qǐng)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)和東北三省食用菌協(xié)會(huì)專家作技術(shù)總監(jiān)和指導(dǎo)，我們食用菌發(fā)展有了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。
第四，市場(chǎng)前景看好。食用菌具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的綠色食品，富含菌物蛋白質(zhì)和氨基酸。還具有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、保肝解毒及降血糖等多種保健和防治功能。因此，近幾年國(guó)際市場(chǎng)需求穩(wěn)中有升，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也逐步走俏。加之我國(guó)有廉價(jià)的勞動(dòng)力資源，生產(chǎn)食用菌成本低，在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
第五，符合我旗勞動(dòng)力特點(diǎn)。食用菌生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，雖然勞動(dòng)強(qiáng)度不大，但在物料加工準(zhǔn)備、蒸料、接菌和采摘等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)也需要一定的勞動(dòng)力。在生長(zhǎng)階段也要有人照料。我旗現(xiàn)有農(nóng)村富余勞動(dòng)力近3萬(wàn)人，城鎮(zhèn)低收入家庭無(wú)業(yè)人員和提前退休人員也在5000人左右。另外，食用菌生產(chǎn)不需要太高的文化水準(zhǔn)，只要是初中以上文化的，經(jīng)過(guò)技術(shù)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)后，都能進(jìn)行生產(chǎn)。因此，發(fā)展食用菌有著充足的勞動(dòng)力資源，且符合我旗勞動(dòng)力實(shí)際。
以上重點(diǎn)從食用菌發(fā)展的必要性和可行性方面進(jìn)行了分析。那么要想真正把食用菌產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，使這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)成為我旗農(nóng)民增收的主要途徑，應(yīng)著重做好以下幾項(xiàng)工作。
一、要做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，必須要有專門(mén)的組織機(jī)構(gòu)來(lái)抓、來(lái)管理，來(lái)解決有人管的問(wèn)題。xxx說(shuō)過(guò)：正確路線確定以后，人就是決定因素。所有問(wèn)題都是各級(jí)政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自管和抓是不可能的，但需要他們決策，需要他們確定方向，需要他們協(xié)調(diào)資金，而真正抓落實(shí)的應(yīng)該有專人、有專門(mén)組織機(jī)構(gòu)，各級(jí)都應(yīng)該有。要上下協(xié)調(diào)一致，明確責(zé)任，不要造成人人都管卻管不好的局面。專門(mén)組織機(jī)構(gòu)和人員確定后，要有工作制度，問(wèn)題出現(xiàn)了，要知道責(zé)任出在誰(shuí)的身上，應(yīng)怎樣負(fù)責(zé)，給群眾一個(gè)明確交待。
二、要做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，看準(zhǔn)了就要堅(jiān)持、再堅(jiān)持。過(guò)去我們也抓過(guò)不少的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，其中有很多不是因?yàn)槭袌?chǎng)原因，而是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)更換等因素，沒(méi)有能堅(jiān)持下去而夭折。真正想把食用菌產(chǎn)業(yè)抓出規(guī)模、抓出效益，就要一任接著一任干，一任干給一任看，一張藍(lán)圖繪到底。象山東省抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目那樣，主要領(lǐng)導(dǎo)敢于擔(dān)責(zé)任，瞄準(zhǔn)的事就要盯住，要盯到底。山東壽光縣蔬菜要因?yàn)榘l(fā)展之初菜農(nóng)把菜拉到縣政府大院而擱淺，就不會(huì)有今天的壽光縣。
三、要做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，就是把建基地和建龍頭企業(yè)做為重點(diǎn)。建基地主要是試驗(yàn)、示范，新品種或新模式引進(jìn)后，要經(jīng)過(guò)基地去驗(yàn)證，去掌握第一手資料，不要在農(nóng)戶當(dāng)中搞試驗(yàn)。試驗(yàn)成功了、技術(shù)成熟了，再推廣開(kāi)來(lái)就容易了。建基地另一個(gè)作用就是給廣大菇農(nóng)提供一個(gè)互相交流的平臺(tái)，技術(shù)人員也可根據(jù)基地所出現(xiàn)的一些問(wèn)題有針對(duì)性去指導(dǎo)和講解，大家可以以基地為中心互相加強(qiáng)聯(lián)系、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，便于真正掌握生產(chǎn)技術(shù)。
建龍頭企業(yè)，主要是拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，通過(guò)深加工增值。另外建龍頭企業(yè)也符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，有了龍頭企業(yè)，農(nóng)民不需要自己去找市場(chǎng)，通過(guò)龍頭企業(yè)與市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，生產(chǎn)出來(lái)的東西就不愁賣不掉，群眾生產(chǎn)積極性自然就提高了，做強(qiáng)做大產(chǎn)業(yè)根基就牢靠了。同時(shí)，龍頭企業(yè)還能夠解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，又開(kāi)辟了一條農(nóng)民增收的新途徑。
四、要做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，要幫助農(nóng)民解決資金投入不足問(wèn)題。農(nóng)民是弱勢(shì)群體，投入不足和承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，資金支持成為這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一個(gè)能源動(dòng)力。要積極向上爭(zhēng)取科技扶貧、科技培訓(xùn)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目等專項(xiàng)資金，加大對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的投入。在起步階段，要給予菇農(nóng)一定的支持，特別是在菇棚等硬件建設(shè)上要給一定的投入。也可以把食用菌作為扶貧項(xiàng)目，列入扶貧規(guī)劃中實(shí)施。
五、要做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，就要改變領(lǐng)導(dǎo)方式和服務(wù)方式。領(lǐng)導(dǎo)重視，是抓成這個(gè)產(chǎn)業(yè)的前提，領(lǐng)導(dǎo)要從最廣大民群眾的利益出發(fā)，不要把它看成是任務(wù)，與我們沒(méi)關(guān)系，可抓可不抓，這樣就會(huì)奠定失敗的底子。與其這樣，還不如不干。轉(zhuǎn)變一般意見(jiàn)上的服務(wù)，指的是也確定專人負(fù)責(zé)了，也成立專門(mén)組織了，大會(huì)、小會(huì)也講了，宣傳資料也發(fā)了，這些都是必要的，但一松手就變成了形式，就變成了給領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)部門(mén)看的了。不要停留在一般性號(hào)召上，而要真抓實(shí)干，掌握好抓產(chǎn)業(yè)內(nèi)在規(guī)律和節(jié)奏感，服務(wù)要制度化、多樣化。
六、要想做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，要樹(shù)立品牌意識(shí)和扶持龍頭、建基地就是扶持農(nóng)戶的意識(shí)。要注冊(cè)自己的商標(biāo)，有自己的品牌，才能站住腳，才能走出去，才能具有競(jìng)爭(zhēng)力。扶持龍頭企業(yè)和培育基地，在很多人頭腦里認(rèn)為扶持就應(yīng)該直接扶持農(nóng)戶，投入到加工企業(yè)和基地建設(shè)上，那不是扶持個(gè)別人了嗎？那是因?yàn)槲覀儗?duì)市場(chǎng)規(guī)律還不了解，不掌握產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式。沒(méi)有龍頭企業(yè)和基地，小產(chǎn)品和大市場(chǎng)就不能實(shí)現(xiàn)對(duì)接，而由于龍頭加工企業(yè)和基地的存在，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品通過(guò)龍頭企業(yè)輕松走向了市場(chǎng)，這是因?yàn)辇堫^加工企業(yè)一頭連著農(nóng)民，一頭連著市場(chǎng)，農(nóng)民和市場(chǎng)就以這樣的形式走到一起。
七、要想做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，就不能忽視專業(yè)合作組織即協(xié)會(huì)的作用。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇十五
食用菌栽培學(xué)是一門(mén)應(yīng)用基礎(chǔ)學(xué)科的學(xué)科，不僅要求掌握扎實(shí)的理論知識(shí)，還要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際來(lái)加深理解和體會(huì)，真正的實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用，理論和實(shí)踐相結(jié)合。本次食用菌的實(shí)習(xí)旨在讓我們更好的了解和學(xué)習(xí)食用菌栽培學(xué)的知識(shí)，熟悉湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，而且還提高了我們的動(dòng)手能力，創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，我們親自加入生產(chǎn)食用菌的多個(gè)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)我們吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和溝通交流的品質(zhì)。通過(guò)此次的課程實(shí)習(xí)，進(jìn)一步脫框我們的視野以及對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的理解，增長(zhǎng)對(duì)這產(chǎn)業(yè)美好前景的信心。
1、參加菌種制作的各項(xiàng)操作。
2、參加食用菌栽培的各項(xiàng)操作。
3、參加菇房和菇場(chǎng)栽培管理工作。
4、參觀食用菌生產(chǎn)企業(yè)，參與食用菌市場(chǎng)行情調(diào)查。
20xx年10月28日至20xx年11月4日。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌菌種試驗(yàn)中心、武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司(如意食用菌高科技公司)、湖北裕國(guó)菇業(yè)有限公司、長(zhǎng)久菌種廠、三里崗香菇基地、裕國(guó)菇業(yè)試驗(yàn)基地、裕國(guó)菇業(yè)生產(chǎn)線、三友食用菌研究開(kāi)發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園、天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)。
1、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產(chǎn)實(shí)踐
2、觀看湖北菇菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產(chǎn)技術(shù)的視頻
3、“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”的隨州三里崗以及新洲各工廠、公司參觀學(xué)習(xí)
實(shí)習(xí)期間，我們首先按在老師的帶領(lǐng)下了解了菌種試驗(yàn) 中心的大致布局，這也提醒我們?cè)诮窈缶N場(chǎng)的布局方面，應(yīng)該考慮各生產(chǎn)部門(mén)間的位置關(guān)系，從而更合理、更科學(xué)、更節(jié)省的進(jìn)行安排。
然后我們?cè)倬N試驗(yàn)中心的實(shí)習(xí)主要是學(xué)習(xí)香菇、黑木耳和平菇的栽培，歷時(shí)四天，但基本流程一致。首先是按比例配樣，棉籽殼、木屑、麥麩和石膏加水并加糖或營(yíng)養(yǎng)液，但由于三種食用菌所需要的碳氮比不同，所以原料的比例存在著差異。同時(shí)，我們還學(xué)習(xí)了發(fā)酵熟料的制作方法，這與我們之前所熟悉的熟料制作有了很大的差別，對(duì)于黑木耳和平菇，由于它們對(duì)ph的特別要求，還要加石灰調(diào)節(jié)。
拌料的過(guò)程中，我們嘗試了兩種方法，香菇和黑木耳利用撞門(mén)的拌料機(jī)拌料，而平菇的拌料則采用原始的鐵鍬人工攪拌、翻堆。在我們親自實(shí)踐后便知道拌料機(jī)使工作效率大大提高，而傳統(tǒng)方法不僅費(fèi)時(shí)，需要注意的事項(xiàng)也很多，例如平菇加料是稻草需要先濕潤(rùn)在拌入料中加水翻堆，最后應(yīng)將料堆成長(zhǎng)城狀，使上部平整但不壓實(shí)，以便料堆內(nèi)部有足夠的空氣供給發(fā)酵，最后還需加一層薄膜利于升溫使微生物生長(zhǎng)。
之后的環(huán)節(jié)則是每次栽培最熱鬧的時(shí)刻——裝袋。我們圍著料堆，一人n多袋，揉搓、按壓、踏實(shí)、套環(huán)、插棍、蓋蓋或是套繩，最后則是等待滅菌。
滅菌也是與試驗(yàn)室有所不同的，我們實(shí)習(xí)中采用土灶大鍋爐滅菌，時(shí)間長(zhǎng)，容積達(dá)，要同學(xué)們?cè)谠钆钥椿?。因?yàn)闀r(shí)間是晚上，所以會(huì)有很多人一起去菌種廠，并且買(mǎi)來(lái)了紅薯、玉米等食品進(jìn)行烤制，不僅滅了菌更是妹妹的飽餐了一頓。
待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個(gè)流程與試驗(yàn)室操作基本相似。需要注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴(yán)格進(jìn)行消毒、搔菌等物均操作，以確保接種的成功。
最后，我們?cè)谡婢鷺怯^看了湖北省蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)證的紀(jì)錄片，熟悉的名字和場(chǎng)景可以說(shuō)是對(duì)這幾天實(shí)習(xí)的一次回顧和總結(jié)，同時(shí)更直接的向我們展示了食用菌栽培產(chǎn)業(yè)光輝燦爛的明天，頻頻出現(xiàn)的“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)”，真菌樓，楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對(duì)我校的食用菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。
本次實(shí)習(xí)最大的亮點(diǎn)應(yīng)該就是為期兩天的校外實(shí)習(xí)了，自從暑假的大別山昆蟲(chóng)之行后，我們一直期待這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)。
1日清晨，我們整裝待發(fā)啟程奔赴素有“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”之稱得隨州三里崗，作為首日上午的第一站，武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）向大家展示了這個(gè)現(xiàn)代化的金針菇生產(chǎn)，在工作人員代的帶領(lǐng)下我第一次參觀到規(guī)模如此巨大的食用菌的生產(chǎn)線，現(xiàn)代化的儀器，有條不紊的生產(chǎn)線，從技術(shù)到生育室，無(wú)不展示出我國(guó)食用菌加工企業(yè)的現(xiàn)代化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。這就大大地節(jié)省了人力資源。進(jìn)入采收區(qū)域，現(xiàn)代化生產(chǎn)的金針菇盡收眼底，據(jù)介紹，這里每天都可以產(chǎn)出金針菇3-4噸，多是達(dá)到5-6噸，現(xiàn)代工廠化的生產(chǎn)技術(shù)不僅節(jié)省了勞動(dòng)力，也大大地提高了生產(chǎn)效率，縮短了生產(chǎn)周期。通過(guò)公司總裁的講述，我們初步了解了當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，同時(shí)，也可以說(shuō)，我們以此窺測(cè)到整個(gè)湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。
中午匆匆吃過(guò)飯后，我們又趕赴湖北省裕國(guó)菇業(yè)有限公司，長(zhǎng)久菌種廠，三里崗香菇基地以及裕國(guó)菇業(yè)試驗(yàn)基地。這些單位無(wú)一不向我們展示了食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機(jī)，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)早就了這樣的一個(gè)香菇生產(chǎn)基地——地處大洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘陵、崗地為主，山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂，其后適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場(chǎng)所，也是全國(guó)食用菌生產(chǎn)的先進(jìn)單位。
通過(guò)了解,我知道,三里崗人民的生活水平的提高是與食用菌栽培技術(shù)的引入密不可分的,現(xiàn)如今,香菇已經(jīng)是該鎮(zhèn)出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。沿途隨處可見(jiàn)的是香菇棚架，地面也常常被菌袋覆蓋，不負(fù)“香菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。據(jù)老師說(shuō)，三里崗的香菇一般是從前一年的9月份開(kāi)始裝袋一支可以出菇到次年的5月，春秋兩季大多是普通的香菇，但是在冬季，低溫和低濕度時(shí)可以產(chǎn)生有更高價(jià)值的花菇。
從農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的散戶生產(chǎn)到大規(guī)模的集團(tuán)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，我們可以看到農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)不僅引領(lǐng)農(nóng)民走向小康的道路，也帶來(lái)了巨大的商機(jī)。在一個(gè)與我校建立合作關(guān)系的當(dāng)?shù)毓荆覀兛吹焦S化生產(chǎn)香菇的大致流程。在裕國(guó)公司的生產(chǎn)線上，我們也和師傅們進(jìn)行了短暫的交流，之前一直以為農(nóng)業(yè)是投入多產(chǎn)出少，經(jīng)濟(jì)利益小的行業(yè)，但是通過(guò)合理化的管理和規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)，農(nóng)業(yè)也可以搞得有聲有色。
同時(shí)，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場(chǎng)，這就形成了生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、加工、儲(chǔ)藏的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的推進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅是對(duì)國(guó)內(nèi)，甚至對(duì)整個(gè)亞洲的香菇產(chǎn)業(yè)都有巨大的幫助。
次日，我們分別參觀了裕國(guó)菇業(yè)罐頭加工廠、三優(yōu)4食用菌研究所開(kāi)發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園以及天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)，走在裕國(guó)菇業(yè)罐頭加工廠全封閉式的參觀通道，透過(guò)明亮的玻璃往下看去，整齊的制服，清潔的環(huán)境，繁忙的流水線，無(wú)不展示出公司的生產(chǎn)實(shí)力，我們看到了一個(gè)蓬勃發(fā)展的食用菌公司。三友食用菌研究開(kāi)發(fā)有限公司研發(fā)的大型的滅菌鍋不僅工作效率高，更使其走到了中國(guó)食用菌科技發(fā)展的前列。最后參觀的兩個(gè)單位便是生產(chǎn)基地了，在這里不僅見(jiàn)到了地栽雙孢菇和平菇，還與從未謀面的豬肚菇有了接觸。當(dāng)然，旅途中的小插曲也是不少，誤入黃陂收費(fèi)站，高速路上走岔路也令為們的旅途增添了不少風(fēng)味，伴隨著夜色的降臨，我們回到了學(xué)校也為此次的旅程畫(huà)上了圓滿的句號(hào)。
外出實(shí)習(xí)后，我們?cè)俅位氐骄N試驗(yàn)中心進(jìn)行最后翻堆、裝袋滅菌工作。在大家重新翻堆后，使料堆能夠含水量達(dá)到雙手緊握擠出一至兩滴水即含水量達(dá)到55%。大家圍在一起再次進(jìn)行裝袋工作。此次封口無(wú)需蓋蓋，采用了活扣封裝法，在師傅們的教導(dǎo)下，不少同學(xué)能夠熟練的綁系活扣，有序的分工，使我們很快的完成了此次的工作。最后又例行了滅菌的工作，次日我們?yōu)槠谝恢艿氖秤镁鷮?shí)習(xí)就這樣的結(jié)束了。
食用菌是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芷毡榈囊环N美食，以前只是單純的認(rèn)識(shí)，知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但卻從來(lái)沒(méi)有想到過(guò)自己有一天可以親臨生產(chǎn)食用菌的生產(chǎn)基地，親自動(dòng)手去培養(yǎng)它，參與它的整個(gè)生產(chǎn)流程，甚至是去了解它的培養(yǎng)、生產(chǎn)還有發(fā)展等等?！凹埳系脕?lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，通過(guò)這幾天的實(shí)習(xí)，不僅實(shí)踐了一把，還聯(lián)系上學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，鞏固了所學(xué)的知識(shí)，更好的理解了食用菌栽培學(xué)這個(gè)科目。同時(shí)，實(shí)踐還培養(yǎng)了我們的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，溝通交流能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的能了，并且能夠激發(fā)我們對(duì)食用菌的興趣，親身體驗(yàn)是培養(yǎng)興趣的一種很好的方式。
食用菌產(chǎn)業(yè)的工廠化生產(chǎn)，不僅帶來(lái)了美味的食用菌，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)收益，它更是科技應(yīng)用農(nóng)業(yè)發(fā)展的一次成功，為解決“三農(nóng)”問(wèn)題提供了一條途徑，發(fā)展高科技農(nóng)業(yè)，工廠化大規(guī)模生產(chǎn)，合理化規(guī)模化管理 ，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，當(dāng)然這些都離不開(kāi)政府部門(mén)的支持和幫助。感謝老師安排了這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，這是大學(xué)期間一次很值得紀(jì)念的實(shí)習(xí)，不僅拓寬了我的視野，鍛煉了自我，也讓我更好的'了解食用菌的生產(chǎn)發(fā)展，對(duì)食用菌的工廠化生產(chǎn)有了很深入的了解。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇十六
家具是每個(gè)家庭必備的。而買(mǎi)家具的市場(chǎng)，品牌也有很多，大家有印象的有曲美qm、聯(lián)邦、全友、紅蘋(píng)果。而我將在全友家私實(shí)習(xí)銷售。
一名銷售首先是對(duì)于這個(gè)品牌的了解，全友家私是中國(guó)品牌，一家大型民用家具企業(yè)。全友家私有限公司創(chuàng)建于1986年，經(jīng)過(guò)二十余年的勵(lì)精圖治，已發(fā)展成為中國(guó)研、產(chǎn)、銷一體化大型民用家具龍頭企業(yè)。全友家私作為中國(guó)規(guī)模最大的家具制造企業(yè)，公司擁有共計(jì)占地?cái)?shù)千余畝的超大工業(yè)園區(qū)，30多個(gè)專業(yè)分廠、20多個(gè)駐外銷售服務(wù)機(jī)構(gòu)、3000多家專賣店。公司打造了一支由中、意、德、丹麥等國(guó)200多名頂尖設(shè)計(jì)師組成的跨國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在中國(guó)成都、深圳、意大利米蘭設(shè)立了3個(gè)研發(fā)中心，主要研發(fā)、生產(chǎn)板式套房家具、沙發(fā)、餐桌椅、床墊、軟床等系列產(chǎn)品，涵蓋50多個(gè)系列、6000多個(gè)產(chǎn)品款式，其中，板式、沙發(fā)兩種產(chǎn)品被授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，是中國(guó)家具行業(yè)榮獲兩個(gè)名牌稱號(hào)的家具企業(yè)，是中國(guó)家具制造業(yè)為顧客提供“一站式家居服務(wù)”的典范，贏得了“綠色全友，應(yīng)有盡有”的美譽(yù)，為顧客實(shí)現(xiàn)溫馨家居夢(mèng)想提供了最大化的滿足。公司產(chǎn)品連續(xù)多年暢銷全國(guó)，并遠(yuǎn)銷歐美、東南亞多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品銷量在全國(guó)同行業(yè)中連續(xù)多年遙遙領(lǐng)先。全友以“成為世界級(jí)家居用品開(kāi)發(fā)制造商與服務(wù)提供商”為企業(yè)愿景、以“提供優(yōu)質(zhì)家居產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造美好家居生活”為企業(yè)使命、貫徹“客戶是水，全友是魚(yú)；員工是水，全友是魚(yú)；社會(huì)是水，全友是魚(yú)”的企業(yè)文化，通過(guò)持續(xù)的制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，以國(guó)際化視野，竭誠(chéng)為廣大客戶提供高品質(zhì)、多樣化的家居產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)舒適、環(huán)保、健康的家居生活方式。
剛來(lái)到全友家私家具專賣店實(shí)習(xí)時(shí)，我很緊張和興奮，畢竟是剛踏入社會(huì)什么都不懂，對(duì)社會(huì)上的一切都充滿著好奇?？墒强吹狡渌聜兌际且晕⑿次业臅r(shí)候，我也就不緊張了。剛開(kāi)始時(shí)，領(lǐng)班是讓我對(duì)這些家具進(jìn)行了解，看著一張張介紹書(shū)我的頭都大了，可是沒(méi)有辦法，如果不記下這些家具的好處，那拿什么來(lái)向顧客介紹呢？我就在旁邊一件件家具進(jìn)行對(duì)比和記憶。一直連記了兩天，之后才開(kāi)始銷售，開(kāi)始就和另外一位同事搭檔，有顧客上門(mén)了，她就一一向顧客介紹，而我就在旁邊學(xué)習(xí)，有什么不懂的就虛心向她請(qǐng)教。在工作時(shí)少說(shuō)話多做事，經(jīng)常做衛(wèi)生，那個(gè)同事需要幫助，都樂(lè)于幫助他人，與同事們打好關(guān)系。慢慢的和同事之間混熟了，對(duì)家具的了解也更家深厚了，自己也已經(jīng)能夠獨(dú)自進(jìn)行銷售了，對(duì)家具的講解，對(duì)于顧客的提問(wèn)也能應(yīng)付自如了。
食用菌實(shí)踐報(bào)告篇十七
以前，我對(duì)食用菌栽培并不了解。然而，在實(shí)踐這一領(lǐng)域之后，我逐漸懂得了許多知識(shí)和技能。在這篇文章中，我將分享我的實(shí)踐心得和體會(huì)。
第一段：前置知識(shí)的重要性
在實(shí)踐之前，我們需要充分了解食用菌栽培的基本知識(shí)和技能要求，包括適合種植的菌種、種植環(huán)境的要求、控制溫度和濕度的方法、以及如何利用基質(zhì)等知識(shí)。毫無(wú)疑問(wèn)，這些基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)于成功栽培食用菌至關(guān)重要。
第二段：如何控制溫度和濕度
一個(gè)良好的栽培環(huán)境對(duì)于食用菌的生長(zhǎng)非常關(guān)鍵。為此，我們需要控制環(huán)境的溫度和濕度。例如，控制相對(duì)濕度在75%左右，溫度在20-25℃之間，這樣就可以創(chuàng)造一個(gè)適宜于食用菌成長(zhǎng)的環(huán)境。
第三段：利用基質(zhì)
利用不同的基質(zhì)也是栽培食用菌的關(guān)鍵。有一些食用菌需要的是特定的基質(zhì)，例如木屑、稻草和椰殼等。在實(shí)踐中，我們需要使用不同的基質(zhì)來(lái)滿足不同的菌種對(duì)基質(zhì)的需求。
第四段：防止病蟲(chóng)害
在食用菌栽培當(dāng)中，處理病蟲(chóng)害同樣非常重要。如果不小心被蟲(chóng)子和病菌侵襲，很容易導(dǎo)致整個(gè)菌種死亡。在這種情況下，我們需要使用化學(xué)殺蟲(chóng)劑或者生物殺蟲(chóng)劑來(lái)避免這一情況的出現(xiàn)。避免使用那些可能產(chǎn)生副作用的化學(xué)品是非常必要的。
第五段：有關(guān)考慮到經(jīng)濟(jì)效益
最后，成功的食用菌栽培需要考慮到經(jīng)濟(jì)效益，如此才能長(zhǎng)期持續(xù)。我們必須掌握各個(gè)關(guān)鍵過(guò)程如何互相配合，以確保菌種能夠獲得良好的收成。
總之，在栽培食用菌的過(guò)程中，我們需要充分掌握相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)和技能要求、控制溫濕度、利用基質(zhì)、避免病蟲(chóng)害以及考慮到經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)這些不同的環(huán)節(jié)在一起協(xié)作時(shí)，我們才能在食用菌栽培這個(gè)領(lǐng)域取得成功。
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