專業(yè)老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文（案例19篇）

總結(jié)是一個(gè)自我反思的機(jī)會(huì)，能夠幫助我們找到改進(jìn)的方向。在總結(jié)中可以提出問(wèn)題和建議，以期引起讀者的思考和關(guān)注。以下是一些總結(jié)文章的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和方法，供你參考。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇一

xx月xx日上午，xx區(qū)xx街道xx社區(qū)邀請(qǐng)xx中心醫(yī)院xx醫(yī)生和衛(wèi)生服務(wù)站xxx醫(yī)生開(kāi)展“健康生活幸福銀齡”老年人知識(shí)講座，社區(qū)20多名老年人參加了活動(dòng)。

講座上，張醫(yī)生從健康的定義、老年人新概念、老年人如何運(yùn)動(dòng)鍛煉、日常情緒管理、合理膳食等幾個(gè)方面深入淺出地講解老年人慢性病的預(yù)防與防治。強(qiáng)調(diào)老年人夏季飲食養(yǎng)生的重要性，按照類別分別講解了夏季養(yǎng)生的蔬菜水果食用注意事項(xiàng)。隨后謝醫(yī)生為老年人發(fā)放健康知識(shí)宣傳資料，為老年人提供健康咨詢服務(wù)。

此次健康知識(shí)內(nèi)容通俗易懂，貼近居民生活，受到了老年人的一致好評(píng)，對(duì)提升晚年生活質(zhì)量具有積極意義。老年人紛紛表示，在今后的生活中將培養(yǎng)正確的'飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，樹(shù)立正確的健康理念，促進(jìn)晚年生活更加健康、更加幸福。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇二

（二）

由于工作任務(wù)繁重、經(jīng)費(fèi)待遇無(wú)保障等因素的影響，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的業(yè)務(wù)經(jīng)辦人員嚴(yán)重配備不足，而且人員的流動(dòng)性太大，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一年之內(nèi)連換幾次人，剛剛熟悉政策和業(yè)務(wù)就又換人了，缺乏正常的崗位移交手續(xù)，嚴(yán)重影響了業(yè)務(wù)的連續(xù)性和工作的開(kāi)展。

今年的被征地農(nóng)民養(yǎng)老保險(xiǎn)工作開(kāi)展以來(lái)，一是相關(guān)部門(mén)在經(jīng)辦被征地農(nóng)民社會(huì)保障工作時(shí)，出現(xiàn)了土地承包權(quán)確認(rèn)時(shí)有檔案不全的現(xiàn)象，存在被征地農(nóng)民身份認(rèn)定難的問(wèn)題，導(dǎo)致工作難度大，工作進(jìn)展遲緩。二是按規(guī)定應(yīng)從征地補(bǔ)償款的10%作為被征地農(nóng)民的保障資金，這部分資金一直未征收，全額發(fā)放到老百姓手中，造成收回困難的問(wèn)題。

第一，資格認(rèn)證數(shù)量巨大，享受待遇人員數(shù)十萬(wàn)人以上，多為留守老人，且居住在偏遠(yuǎn)山村，還有一部分老人因高齡、殘疾和疾病等原因不能行走，認(rèn)證難度很大。目前養(yǎng)老待遇過(guò)低，影響了待遇享受人員參與認(rèn)證的主動(dòng)性。

第三，基層認(rèn)證隊(duì)伍的建立和經(jīng)費(fèi)得不到根本保障，沒(méi)有固定統(tǒng)一的認(rèn)證和稽核工作經(jīng)費(fèi)，基層也就不能夠聘請(qǐng)專職工作人員或兼職人員認(rèn)真開(kāi)展認(rèn)證工作。

第四，相關(guān)的配套制度沒(méi)有建立，目標(biāo)考核獎(jiǎng)懲制度、死亡喪葬補(bǔ)助追討及責(zé)任追究等制度，導(dǎo)致工作出現(xiàn)責(zé)任不清，配合不力，使認(rèn)證工作不能很好的開(kāi)展。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇三

[摘要]隨著新課程標(biāo)準(zhǔn)改革的深入，我國(guó)高校人才培養(yǎng)模式不斷變化，更加注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，其中應(yīng)用型本科院校物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革日漸成為教育教學(xué)的重點(diǎn)。在具體教學(xué)中應(yīng)注重理論與實(shí)踐的融合，而在這一過(guò)程中師資隊(duì)伍建設(shè)至關(guān)重要?；谏鲜霰尘埃疚暮?jiǎn)要概述了應(yīng)用型本科院校物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)存在問(wèn)題，并探討了具體建設(shè)策略，以期能為物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供有效借鑒經(jīng)驗(yàn)。

[關(guān)鍵詞]應(yīng)用型本科院校；物流管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；師資隊(duì)伍建設(shè)

[中圖分類號(hào)]g649.2[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]a

應(yīng)用型本科院校物流管理專業(yè)涉及眾多管理理論，具有跨學(xué)科和綜合性特點(diǎn)，在具體辦學(xué)過(guò)程中必須注重實(shí)踐和理論相結(jié)合，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，進(jìn)而為社會(huì)輸送專業(yè)優(yōu)質(zhì)人才。在具體培養(yǎng)過(guò)程中，師資隊(duì)伍起到重要的作用，良好的師資條件能夠?yàn)閷?shí)踐教學(xué)培養(yǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，完善教學(xué)模式，確保教學(xué)內(nèi)容的合理性和適應(yīng)性，因此應(yīng)用型本科院校在物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展過(guò)程中應(yīng)注重師資隊(duì)伍建設(shè)，采取有效措施改善現(xiàn)階段師資隊(duì)伍中存在的問(wèn)題。

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老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇四

對(duì)于20xx年的護(hù)理工作，我要從以下幾個(gè)方面作一個(gè)匯報(bào)：

在護(hù)理工作中，很多操作環(huán)節(jié)都需要大家在一起共同完成，如果大家不能心往一處想、勁往一處使，心不在焉，甚至相互推諉、扯皮、鬧意見(jiàn)，帶情緒工作，最直接的后果就是影響與患者的溝通，不利于患者的康復(fù)，還影響醫(yī)院的形象；更嚴(yán)重的是，由于上述原因，一旦將患者的藥物漏加、錯(cuò)加，那后果不堪設(shè)想，損壞醫(yī)院聲譽(yù)不說(shuō)，更危及患者的生命安全！

所以在日常工作中，我特別留意大家的情緒，努力做到在生活上關(guān)心每一個(gè)人，在思想上貼近每一顆心，首先做好大家的知心姐姐，化解每一個(gè)可能成為工作中的磕磕拌拌。

事實(shí)證明：大家的心順了，工作也順了！

對(duì)于一所醫(yī)院而言，有一支團(tuán)結(jié)向上的醫(yī)護(hù)隊(duì)伍至關(guān)重要，為了能更好地為患者看病、治病，業(yè)務(wù)水平的提高也是要積極面對(duì)的最根本的環(huán)節(jié)。

我們?cè)诰唧w工作中，逐漸開(kāi)展并實(shí)現(xiàn)了對(duì)以下多方面的改進(jìn)：

2、每日晨護(hù)做到了無(wú)塵清掃，避免了空氣、環(huán)境的不必要污染；

3、懸掛專用黑板，建立了病人住院一覽表，便于護(hù)理；

4、建立了長(zhǎng)期醫(yī)囑、醫(yī)囑查對(duì)本，方便了醫(yī)生、護(hù)士對(duì)患者情況的掌握與了解；

6、統(tǒng)一了體溫單的書(shū)寫(xiě)與繪制，達(dá)到規(guī)范化要求；

7、規(guī)范了醫(yī)療垃圾的分類處理；

8、嚴(yán)格了對(duì)流量表、濕化瓶的使用規(guī)范；

9、每月定時(shí)進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，根據(jù)住院病人的不同情況，先后開(kāi)展了六次有針對(duì)性的學(xué)習(xí)，并進(jìn)行了考核。

通過(guò)一系列的改革與學(xué)習(xí)，使我們?cè)诠ぷ髦杏辛烁叩臏?zhǔn)則、更明確的方向，從而找到自己的不足，有針對(duì)性地開(kāi)展學(xué)習(xí)，不怕難、不畏煩，盡管我們護(hù)理人員少、排班緊，不能安排大家在固定充裕的時(shí)段內(nèi)進(jìn)行集體學(xué)習(xí)，但我們還是擠出時(shí)間來(lái)分批分段地安排學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)護(hù)理工作的重要性、嚴(yán)肅性，學(xué)習(xí)護(hù)理操作的規(guī)范性、科學(xué)性，從理論到實(shí)踐，使大家在短時(shí)間內(nèi)都有了一定程度的提高！

由于我們所護(hù)理的對(duì)象是來(lái)自各科室的病人，所以就要求我們護(hù)理人員要更多地與這些科室的醫(yī)生們進(jìn)行溝通，更詳盡地掌握每個(gè)病人的狀況，以便更優(yōu)質(zhì)地完成護(hù)理任務(wù)，為患者服好務(wù)，為醫(yī)院樹(shù)品牌！

各項(xiàng)護(hù)理工作的順利開(kāi)展，離不開(kāi)醫(yī)護(hù)人員的共同努力，更離不開(kāi)每個(gè)人心中漸漸形成的那股凝聚力，而這種力量來(lái)源于院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待每個(gè)工作人員的關(guān)心與呵護(hù)，對(duì)他們?cè)诠ぷ髦兴信εc付出的信任與理解！使大家在這里工作有安全感、踏實(shí)感，甚至有家的感覺(jué)！

我就是仰慕這種工作環(huán)境，又滿懷理想地踏進(jìn)了這所醫(yī)院大門(mén)，我將珍惜我的這份機(jī)會(huì)與經(jīng)歷，努力提高自己的思想水平、業(yè)務(wù)水平，帶動(dòng)大家、團(tuán)結(jié)大家，讓每一個(gè)護(hù)理人員都能實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，為我們醫(yī)院的發(fā)展壯大盡自己最大的努力！

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇五

為認(rèn)真實(shí)施“城鄉(xiāng)居民健康體檢工程”，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)居民健康體檢項(xiàng)目的管理，確保居民健康體檢工作的順利開(kāi)展，進(jìn)一步保障轄區(qū)廣大老年人的身體健康，做到無(wú)病早防，有病早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)、早治療，真正提高老年人生活質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合我街道實(shí)際情況，制定60歲以上老年人健康體檢工作計(jì)劃。

開(kāi)展居民健康體檢的目的，一是落實(shí)預(yù)防為主的衛(wèi)生工作方針，將危害群眾健康的主要疾病作為篩查重點(diǎn)，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療；二是通過(guò)了解群眾疾病譜的分布特點(diǎn)和變化趨勢(shì)，進(jìn)一步指導(dǎo)群眾合理醫(yī)療，有效利用衛(wèi)生資源；三是發(fā)現(xiàn)影響群眾身體健康的主要危險(xiǎn)因素，有針對(duì)性地開(kāi)展健康教育、健康促進(jìn)活動(dòng)，使全街道居民樹(shù)立正確的健康觀念，不斷提高自我保健意識(shí)。

（一）體檢對(duì)象

轄區(qū)內(nèi)所有20xx年年滿60周歲以上的老年人。

（二）體檢項(xiàng)目

1、生活方式和健康狀況評(píng)估。通過(guò)問(wèn)診及老年人健康狀態(tài)自評(píng)了解其基本健康狀況、體育鍛煉、飲食習(xí)慣、吸煙、飲酒等危險(xiǎn)因素，以及既往所患疾病、治療及目前用藥和生活處理能力等情況。

2、體格檢查。包括脈搏、血壓、皮膚、淺表淋巴結(jié)、心臟、肺部、腹部等常規(guī)體格檢查。

3、輔助檢查。包括空腹血糖、肝功能、心電圖、腹部b超。

4、健康指導(dǎo)。反饋健康體檢結(jié)果并進(jìn)行相應(yīng)健康指導(dǎo)，提出合理化建議與干預(yù)。

（三）體檢方式

體檢方式以各村（社區(qū)）巡回、預(yù)約集中體檢為主。原則上農(nóng)村片由村委安排老年活動(dòng)室或其他合適場(chǎng)所進(jìn)行體檢，城區(qū)片到相應(yīng)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站進(jìn)行集中體檢。對(duì)未按預(yù)約時(shí)間參加體檢的，由責(zé)任團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)發(fā)放補(bǔ)檢通知單，集中安排時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)檢。

（四）工作目標(biāo)

（一）組織管理

1、建立分級(jí)負(fù)責(zé)的項(xiàng)目管理體制

為保證健康檢查工作順利進(jìn)行，成立健康檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：

組 長(zhǎng)：xxx副組長(zhǎng)：xxx

成 員：xxxxxxxxxxxx

2、分工明確，各負(fù)其責(zé)

中心制定便捷的健康檢查流程，營(yíng)造人性化的健康檢查環(huán)境，嚴(yán)格按照健康檢查方法、標(biāo)準(zhǔn)和要求，高效率、高質(zhì)量地開(kāi)展健康檢查工作。外管辦負(fù)責(zé)與各村（社區(qū)）的溝通協(xié)調(diào)，安排合理科學(xué)的體檢時(shí)間。各科室、各衛(wèi)生服務(wù)站應(yīng)積極配合體檢工作，按要求抽調(diào)相關(guān)工作人員完成體檢任務(wù)。醫(yī)務(wù)科組織相關(guān)人員對(duì)健康檢查結(jié)果進(jìn)行審核，責(zé)任醫(yī)生應(yīng)及時(shí)將體檢結(jié)果反饋到村委（居委），各村（社區(qū)）應(yīng)組織力量及時(shí)地將結(jié)果反饋給被檢查者。

對(duì)在健康檢查中發(fā)現(xiàn)的高血壓、糖尿病等高危人群、慢性病患者，要納入相應(yīng)病種的規(guī)范化管理；對(duì)可疑的慢性疾病、傳染病等疾病患者，轉(zhuǎn)上級(jí)醫(yī)院或?qū)？漆t(yī)院確診，并及時(shí)隨訪掌握診斷結(jié)果；對(duì)已出現(xiàn)轉(zhuǎn)診癥狀的，須及時(shí)轉(zhuǎn)上級(jí)醫(yī)院。

（1）宣傳動(dòng)員及檢前準(zhǔn)備（3月10日—30日）：各村（社區(qū)）要開(kāi)展多種形式的宣傳活動(dòng)，讓檢查對(duì)象了解此次健康檢查的目的、意義、各村檢查時(shí)間及范圍，動(dòng)員其主動(dòng)積極參與。同時(shí)，中心安排落實(shí)主要檢查科室與成員，做好參檢人員的培訓(xùn)工作，備足、備好健康檢查所需的車(chē)輛、儀器、設(shè)備及試劑，檢查現(xiàn)場(chǎng)要有橫幅、健康檢查內(nèi)容等宣傳標(biāo)志，保證健康檢查順利進(jìn)行。

（2）健康檢查（4月1日—6月30日、10月1日—12月30日）：根據(jù)已建立的健康檔案，檢查對(duì)象持本人身份證按規(guī)定時(shí)間到指定場(chǎng)所集中進(jìn)行健康檢查。檢查人員根據(jù)居民健康檔案核對(duì)檢查對(duì)象身份后，按服務(wù)要求進(jìn)行危險(xiǎn)因素調(diào)查、并實(shí)施健康檢查。對(duì)需要進(jìn)一步檢查及治療的老年人，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)告知，建議其進(jìn)一步檢查和治療。已經(jīng)參加企退休人員體檢、社保健康體檢的可視為已完成本次健康體檢，也可根據(jù)個(gè)人要求再次檢查。

（3）體檢結(jié)果總結(jié)與反饋：所有檢查項(xiàng)目進(jìn)行完畢后，主檢醫(yī)生要把此次健康檢查的項(xiàng)目做一結(jié)果，并進(jìn)行健康評(píng)估，制定相應(yīng)的健康教育和健康指導(dǎo)。體檢報(bào)告單打印后及時(shí)反饋到各村委和社區(qū)。

1、居民健康體檢工作量大、任務(wù)重，全體醫(yī)務(wù)人員應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高對(duì)居民健康體檢的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化體檢責(zé)任，把好體檢質(zhì)量，保證體檢的嚴(yán)肅認(rèn)真，切忌走過(guò)場(chǎng)。

2、各科室要做好相應(yīng)人員落實(shí)，精心組織、科學(xué)安排，按時(shí)參加體檢，保質(zhì)保量做好體檢工作，讓農(nóng)民切實(shí)得到實(shí)惠。

3、體檢服務(wù)人員應(yīng)做到禮貌待人，態(tài)度和藹，對(duì)體檢老年人要細(xì)心、耐心、精心、虛心。

4、積極營(yíng)造良好的體檢環(huán)境，設(shè)計(jì)好合理的體檢流程，方便老年人體檢。

xxxxxxxxxxxxxxxx

20xx年2月18日

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇六

現(xiàn)在中國(guó)已進(jìn)入老齡化社會(huì)，老年人服務(wù)市場(chǎng)需求大，而老年服務(wù)與管理專業(yè)主要培養(yǎng)能勝任老年人服務(wù)與管理工作崗位的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才，順應(yīng)市場(chǎng)需求。下面是小編為你整理的老年服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)前景，希望對(duì)你有幫助。

據(jù)《中國(guó)老齡事業(yè)的發(fā)展》白皮書(shū)，到2005年底，全國(guó)城鄉(xiāng)有社會(huì)福利院、敬老院、養(yǎng)老院、老年公寓和老年護(hù)理院等養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)39546個(gè)，總床位149.7萬(wàn)張，床位數(shù)僅僅占到老年人總數(shù)的1.03%，與西方發(fā)達(dá)國(guó)家4~6%的數(shù)目相差甚遠(yuǎn)。各地政府正在加大機(jī)構(gòu)養(yǎng)老方面的投入，尤其是大量的民間資本正在介入這一行業(yè)。中國(guó)人口老齡化有以下主要特點(diǎn):老年人口數(shù)量大;老齡化速度快;老齡化超前于現(xiàn)代化;城鄉(xiāng)老齡化水平倒置顯著;老齡化進(jìn)程地區(qū)間發(fā)展不平衡;女性老年人口數(shù)量多于男性。按照老年人口與護(hù)理人員配備比例3∶1測(cè)算，全國(guó)有2830萬(wàn)老年人生活不能完全自理，共需要養(yǎng)老護(hù)理員1000萬(wàn)人，而目前全國(guó)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的職工只有22萬(wàn)人，其中取得職業(yè)資格的僅有2萬(wàn)多人，供需矛盾十分突出。同時(shí)，老年服務(wù)隊(duì)伍的整體素質(zhì)較低，專業(yè)水平、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量還不能有效滿足服務(wù)對(duì)象的要求。老年服務(wù)社會(huì)化的人才需求所催生的老年服務(wù)教育事業(yè)必然是生機(jī)盎然、大有可為的。除了機(jī)構(gòu)養(yǎng)老，居家養(yǎng)老也是國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展的養(yǎng)老模式。

為了解決老年人口急劇增長(zhǎng)與養(yǎng)老服務(wù)資源不足的矛盾，更好地開(kāi)展養(yǎng)老服務(wù)工作，以提高老年人生命生活質(zhì)量，2008年1月國(guó)家老齡委、民政部等十部委聯(lián)合發(fā)出“關(guān)于全面推進(jìn)居家養(yǎng)老服務(wù)工作的意見(jiàn)”，大力推動(dòng)居家養(yǎng)老服務(wù)的發(fā)展。居家養(yǎng)老這種養(yǎng)老模式，老年人在家中居住，由社會(huì)提供養(yǎng)老服務(wù)，它以家庭為核心，以社區(qū)為依托，以上門(mén)服務(wù)和社區(qū)日托為主要形式，被廣泛的認(rèn)為是符合我國(guó)國(guó)情的新型養(yǎng)老方式。與傳統(tǒng)養(yǎng)老模式相比，這種養(yǎng)老模式把家庭養(yǎng)老和社會(huì)養(yǎng)老的優(yōu)勢(shì)功能很好地結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了互補(bǔ)結(jié)合，有利于充分利用社區(qū)資源，也有利于老年人的身心健康。居家養(yǎng)老的社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)既可減輕家庭的生活負(fù)擔(dān)，又能改善老人的護(hù)理?xiàng)l件，進(jìn)而提高老人的生活質(zhì)量，今后居家養(yǎng)老將成為我國(guó)養(yǎng)老新趨勢(shì)和養(yǎng)老服務(wù)新模式。

隨著社會(huì)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)的重視，相關(guān)專業(yè)人才正受到越來(lái)越多的重視，本專業(yè)畢業(yè)生的'就業(yè)層次、就業(yè)起薪、社會(huì)地位都有較為明顯的提升，從而將會(huì)對(duì)生源的擴(kuò)大有較大的正面影響。目前本專業(yè)的生源一半來(lái)自于外省，以農(nóng)村地區(qū)較多，這些學(xué)生具有良好的吃苦耐勞的品質(zhì)，較易適應(yīng)養(yǎng)老服務(wù)崗位。

3、老年社會(huì)工作崗位：在社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等處從事老年社會(huì)工作;

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具備老年社會(huì)工作、老年護(hù)理保健、老年服務(wù)管理等方面的知識(shí)和技能，熟悉老年方面的政策法規(guī)，能勝任老年人服務(wù)與管理工作崗位的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。

專業(yè)知識(shí)能力

老年人服務(wù)與管理的專業(yè)技能。

職業(yè)證書(shū)

養(yǎng)老護(hù)理員(初、中級(jí))、秘書(shū)職業(yè)證書(shū)、助理社會(huì)工作師等。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇七

摘要：隨著社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的需求，應(yīng)用型本科院校如何科學(xué)、合理的培養(yǎng)出符合地方經(jīng)濟(jì)需求的復(fù)合型人才，該文針對(duì)現(xiàn)階段應(yīng)用型本科院校存在的問(wèn)題，進(jìn)行了分析和思考，提出了明確辦學(xué)理念、更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、完善實(shí)踐教學(xué)評(píng)估體系、加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍以及校企合作建設(shè)等方面的改革措施。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科；雙師型；實(shí)踐教學(xué)評(píng)估；校企合作

應(yīng)用型本科是立足于地方,肩負(fù)為地方培養(yǎng)人才和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)重要職責(zé)的本科院校。我校作為為地方經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展提供人才支撐的應(yīng)用型本科院校，提出了“地方性、應(yīng)用型、國(guó)際化”的九字辦學(xué)方針。如何準(zhǔn)確圍繞我校辦學(xué)定位、開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)改革、優(yōu)化設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，這就需要在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中注重“寬基礎(chǔ)、厚實(shí)踐”,大力加強(qiáng)學(xué)生在教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)中動(dòng)手能力的培養(yǎng).同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，使得學(xué)生在這樣的氛圍中鞏固知識(shí)、訓(xùn)練技能、培養(yǎng)能力，從而成為社會(huì)需要的復(fù)合型工程人才，為達(dá)到并實(shí)現(xiàn)這一人才培養(yǎng)目標(biāo)，關(guān)鍵問(wèn)題在于實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的改革[1]。

1應(yīng)用型本科實(shí)踐教學(xué)存在問(wèn)題

通過(guò)對(duì)部分應(yīng)用型本科院校計(jì)算機(jī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程的調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)目前的應(yīng)用型本科計(jì)算機(jī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)還保留著傳統(tǒng)的教學(xué)模式，而傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式主要存在著以下幾點(diǎn)的不足：

1.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念存在問(wèn)題

目前，大多數(shù)老師在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，非常關(guān)注的是“老師教給學(xué)生什么”以及“學(xué)生學(xué)些什么”，而忽視了學(xué)生“學(xué)會(huì)什么”、是否“具備相應(yīng)的技術(shù)能力”以及是否“掌握解決問(wèn)題的能力”。理論上學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中應(yīng)處于主體地位，但在這種“知識(shí)導(dǎo)向型”的教學(xué)模式下，學(xué)生實(shí)際上是處于從屬被動(dòng)的地位。教師并沒(méi)有真正將“以學(xué)生為主體”作為教學(xué)活動(dòng)的基本原則和教育理念，而僅僅將其作為一種教學(xué)形式和教學(xué)方法[2]。

1.2實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性和針對(duì)性

傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置比較單一和固化，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目多以演示性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，各門(mén)相關(guān)課程鎖設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目互不關(guān)聯(lián)。從實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)，由于實(shí)踐教學(xué)是為理論教學(xué)服務(wù)的，所以實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)立是為了學(xué)生理解和掌握相關(guān)的理論知識(shí)而設(shè)計(jì)的，沒(méi)有設(shè)計(jì)針對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)所需的前沿技術(shù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，這樣就很可能與社會(huì)和行業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才的需求相脫離，且實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目多為驗(yàn)證型，設(shè)計(jì)型、綜合型、創(chuàng)新型在整個(gè)實(shí)踐教學(xué)中占有比例不高，難以引發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣、不能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力以及滿足社會(huì)對(duì)計(jì)算機(jī)復(fù)合人才的需求。

1.3實(shí)驗(yàn)課程缺少完整的考核機(jī)制

目前，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)課程都是根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱進(jìn)行教學(xué)，老師上課將實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行講解，學(xué)生按要求完成實(shí)驗(yàn)，并提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目就算告一段落。實(shí)踐考核方式主要是由學(xué)生的出勤率和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的提交為依據(jù)。由于沒(méi)有一套完整的實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制，且目前高校有些課程的實(shí)驗(yàn)報(bào)告抄襲現(xiàn)象較為普遍，所以這種實(shí)踐評(píng)價(jià)方式，無(wú)法正確地反映出學(xué)生真實(shí)的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力。

1.4缺少實(shí)驗(yàn)教學(xué)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)

一方面，現(xiàn)在大部分應(yīng)用型本科院校實(shí)驗(yàn)教師是由理論課老師兼職擔(dān)任，所以很多實(shí)驗(yàn)老師缺少實(shí)際的工程經(jīng)驗(yàn)，再者由于應(yīng)用型本科院校需要進(jìn)一步提升學(xué)校的層次，導(dǎo)致將“高學(xué)歷、高學(xué)位”作為新進(jìn)教師的條件要求，引進(jìn)了一批雖有博士學(xué)位，卻無(wú)現(xiàn)場(chǎng)工程經(jīng)驗(yàn)的年輕教師，教師知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠合理。此外，近年來(lái)應(yīng)用型本科院校的發(fā)展速度很快，師生比極不平衡；同時(shí)，教師職稱晉升對(duì)科研工作量也有嚴(yán)格的要求，使教師所有精力都用在完成教學(xué)和科研工作量上，從而失去了提升工程能力的機(jī)會(huì)。

2實(shí)踐教學(xué)改革措施與思索

以模塊化教學(xué)體系為手段，培養(yǎng)符合社會(huì)需求的復(fù)合人才。通過(guò)借鑒學(xué)習(xí)國(guó)際工程教育改革的最新成果cdio的成功經(jīng)驗(yàn)，明確與行業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求相適應(yīng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定與學(xué)校定位及發(fā)展相適應(yīng)的人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建以能力為導(dǎo)向的模塊化教學(xué)體系，從而提高應(yīng)用型院校畢業(yè)生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，努力培養(yǎng)“實(shí)用型、復(fù)合型”的工程技術(shù)人才。

2.1以能力為導(dǎo)向，構(gòu)建“模塊化”實(shí)驗(yàn)課程體系

引入“博洛尼亞進(jìn)程”進(jìn)行模塊化教學(xué)改革，通過(guò)打破課程之間界限，構(gòu)建整體的實(shí)踐課程體系，充分利用模塊之間的相互支撐與相互遞進(jìn)的關(guān)系，打破各課程之間相對(duì)獨(dú)立的傳統(tǒng)課程體系，將傳統(tǒng)“以知識(shí)為本位”的人才培養(yǎng)模式改變成為“以能力為導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)模式。通過(guò)將地方企業(yè)所獨(dú)有的實(shí)際工程資源，與高校的人才培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)的有機(jī)結(jié)合，由校企共同開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)出具有理論支撐和工程特點(diǎn)的實(shí)踐課程模塊，并及時(shí)融入本地需要的最新工程技術(shù)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范與行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)認(rèn)證課程的教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容能適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的需要。

2.2改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式，更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生真正將知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際的技能，從而幫助學(xué)生順利完成從學(xué)生到工程師的角色轉(zhuǎn)換。借鑒計(jì)算機(jī)領(lǐng)域中各種權(quán)威的認(rèn)證體系，可實(shí)現(xiàn)課程體系與認(rèn)證體系的無(wú)縫對(duì)接，幫助學(xué)生取得專業(yè)認(rèn)證資格，成為業(yè)界認(rèn)可的合格工程師，為學(xué)生的職業(yè)生涯添加砝碼。在整個(gè)培養(yǎng)模式中，將實(shí)踐內(nèi)容分成基礎(chǔ)、專業(yè)和崗位三個(gè)階段，同時(shí)引入企業(yè)項(xiàng)目案例，形成實(shí)踐教學(xué)新體系。通過(guò)模擬企業(yè)項(xiàng)目競(jìng)標(biāo)、項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施與維護(hù)等一系列工作場(chǎng)景，按照企業(yè)工程素質(zhì)和應(yīng)用創(chuàng)新能力的培養(yǎng)要求，對(duì)課程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、認(rèn)知實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)的各環(huán)節(jié)進(jìn)行有機(jī)整合，達(dá)到提高學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施、團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及項(xiàng)目管理的能力。

2.3運(yùn)用不同形式的實(shí)踐教學(xué)方式，建立完善的實(shí)踐教學(xué)評(píng)估體系

在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，我們除了傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式，還可以采用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、到企業(yè)一線崗位學(xué)習(xí)、參加第二課堂活動(dòng)、利用現(xiàn)有的在線平臺(tái)和實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放進(jìn)行自主學(xué)習(xí)等不同的教學(xué)形式，對(duì)學(xué)生的工程素養(yǎng)和生產(chǎn)技術(shù)能力進(jìn)行循序漸進(jìn)的強(qiáng)化訓(xùn)練，從而實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的緊密結(jié)合。考核評(píng)估體系對(duì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)起著導(dǎo)向和監(jiān)控的作用，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的順利開(kāi)展以及目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有著至關(guān)重要的影響[3]。目前，大部分應(yīng)用型本科院校對(duì)實(shí)踐教學(xué)的考核評(píng)估主要是通過(guò)學(xué)生提交的課堂作業(yè)和實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告，以及上課出勤率作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估方式較為單一，對(duì)學(xué)生和老師缺少激勵(lì)和監(jiān)控措施，難以提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。因此需構(gòu)建學(xué)生實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課程成績(jī)的考核評(píng)估體系，以提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，促進(jìn)學(xué)生能力和素質(zhì)的全面提高。在實(shí)踐教學(xué)評(píng)估過(guò)程中，需注意“評(píng)教與評(píng)學(xué)相結(jié)合”、“量化考核與模糊評(píng)價(jià)相結(jié)合”、“結(jié)果考核和過(guò)程考核相結(jié)合”，努力做到考核形式的多樣化，充分體現(xiàn)考核評(píng)價(jià)體系的科學(xué)性、規(guī)范性和公平性[4]。從而對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果、老師的教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)控。

2.4加強(qiáng)校企合作，構(gòu)建梯度式的實(shí)踐教學(xué)體系

加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)深層次合作，進(jìn)行課程體系和教材的建設(shè)。通過(guò)引進(jìn)和吸收企業(yè)技術(shù)和資料，充實(shí)課程內(nèi)容，優(yōu)化現(xiàn)有課程體系，并進(jìn)行相應(yīng)的教材建設(shè)。同時(shí)搭建一系列網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，作為課程體系建設(shè)的有效支撐。通過(guò)校企雙方圍繞實(shí)際的.工程或商務(wù)案例共同開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，按照“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”模式將傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容由淺入深、循序漸進(jìn)進(jìn)行重新編排，根據(jù)能力需求要素分塊、分段進(jìn)行教學(xué)，最終達(dá)到it復(fù)合型工程人才的需求標(biāo)準(zhǔn)。充分發(fā)揮合作企業(yè)所具有的工程教育資源優(yōu)勢(shì)，建立循序漸進(jìn)、螺旋上升的梯度式實(shí)踐教學(xué)模式。

2.5加快實(shí)驗(yàn)實(shí)踐師資隊(duì)伍的建設(shè)

加快“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，制定合理的人才引進(jìn)制度，拓寬專任教師來(lái)源渠道，既要注重高學(xué)歷人才的引進(jìn)，還要考慮從相關(guān)企業(yè)行業(yè)吸納具體有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程師和管理人員，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)[5]。不但鼓勵(lì)專任教師參加業(yè)界組織的工程技術(shù)培訓(xùn)、承擔(dān)來(lái)自企業(yè)的橫向科技開(kāi)發(fā)、技術(shù)改造或應(yīng)用開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，而且聘請(qǐng)來(lái)自企業(yè)或行業(yè)的工程師或企業(yè)高管作為兼職教師，建立一支相對(duì)穩(wěn)定來(lái)自企業(yè)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的兼職教師隊(duì)伍。采取引進(jìn)企業(yè)工程師和派出教師到企業(yè)相結(jié)合，提升教師的工程實(shí)際問(wèn)題的能力，從而保證學(xué)校實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)對(duì)教師隊(duì)伍的需求。

3結(jié)束語(yǔ)

應(yīng)用型本科院校的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需要的復(fù)合型工程技術(shù)人才，需要畢業(yè)生具備運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際工程問(wèn)題。這就需要對(duì)傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革，將原來(lái)的以“知識(shí)輸入”的教學(xué)思想轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴澳芰敵觥睘閷?dǎo)向的教學(xué)理念。以“寬基礎(chǔ)、厚實(shí)踐”為原則，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)探索，構(gòu)建符合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，加快應(yīng)用型本科院校向著培養(yǎng)符合社會(huì)和企業(yè)實(shí)際需求，具有創(chuàng)新思維、多學(xué)科知識(shí)和多能力綜合的“一專多能”型人才的方向發(fā)展。

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老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇八

文章以應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)為研究對(duì)象，提出了以職業(yè)引導(dǎo)課程體系改革的觀點(diǎn)。具體措施包括以專業(yè)性的同行業(yè)銜接課程貫穿四年學(xué)習(xí)生涯、課程體系中設(shè)立模塊選修課、設(shè)立三學(xué)期制等，試圖找出一條合理的課程體系設(shè)置之路來(lái)提高旅游管理本科專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、前言

旅游管理作為一個(gè)較為年輕的學(xué)科專業(yè)，自改革開(kāi)放以后為我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了大量人才。但總的來(lái)說(shuō)，旅游管理本科專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)狀況并不理想，究其原因，同該專業(yè)的課程設(shè)置不合理密切相關(guān)。近年來(lái)，全國(guó)不少二本院校紛紛走應(yīng)用型本科辦學(xué)道路，本文以重慶第二師范學(xué)院旅游管理本科專業(yè)課程體系設(shè)置為個(gè)案，著力探尋應(yīng)用型本科專業(yè)該如何進(jìn)行課程體系改革，以此改進(jìn)大學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀。

二、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)課程改革的現(xiàn)實(shí)意義

1.幫助學(xué)生最大限度地整合各種資源，使就業(yè)有針對(duì)性

當(dāng)學(xué)生遇到職業(yè)規(guī)劃引導(dǎo)的課程體系，他們不僅可以通過(guò)其中的一些課程學(xué)會(huì)分析自己和環(huán)境，找到自己將來(lái)職業(yè)生涯發(fā)展的大方向，而且，可以在定了大方向之后，選擇適合自己的課程模塊，有選擇性地利用學(xué)校課堂教學(xué)外的教學(xué)資源來(lái)發(fā)展自己。而這可以幫助學(xué)生主動(dòng)有效地整合自身的資源，減少浪費(fèi)，也讓臨近畢業(yè)的就業(yè)因?yàn)橛袦?zhǔn)備變得有針對(duì)性，成功率更高。

2.提高學(xué)校就業(yè)教育的效率和效果

當(dāng)學(xué)生了解到職業(yè)生涯規(guī)劃后，他會(huì)變過(guò)去的被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。主動(dòng)了解自己主動(dòng)吸收知識(shí)、主動(dòng)實(shí)踐、主動(dòng)關(guān)注相關(guān)就業(yè)信息、主動(dòng)求職。而學(xué)校為畢業(yè)生準(zhǔn)備的各類就業(yè)教育，也只有在學(xué)生主動(dòng)吸納的情況下，才能取得良好的效率和效果。

3.幫助學(xué)生較早地進(jìn)入職業(yè)生涯的探索

人的職業(yè)生涯是比較漫長(zhǎng)的，面對(duì)職業(yè)生涯的探索則是越早越好。1970年，美國(guó)哈佛大學(xué)對(duì)當(dāng)年畢業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行了一次關(guān)于人生目標(biāo)的調(diào)查。1995年，哈佛大學(xué)再次對(duì)這批1970年畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，調(diào)查的結(jié)果表明3%有清晰而長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的人，25年后成長(zhǎng)為各行業(yè)的精英。由此可見(jiàn)，對(duì)職業(yè)生涯越早探索，取得職業(yè)生涯成功的幾率也就更高。

三、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)課程改革的具體策略

1.職業(yè)生涯規(guī)劃貫穿4年大學(xué)學(xué)習(xí)生涯

與西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在職業(yè)規(guī)劃這一領(lǐng)域里，我們的教育起步比較晚，發(fā)展程度比較低。在高考這個(gè)指揮棒的指引下，中國(guó)的學(xué)生過(guò)去為高考而努力的學(xué)習(xí)生涯，當(dāng)中的很多人甚至沒(méi)有考慮過(guò)自己學(xué)習(xí)的目的是什么?方向是什么?當(dāng)相對(duì)自由的大學(xué)生活出現(xiàn)時(shí)，很多學(xué)生開(kāi)始茫然，不知道該如何學(xué)習(xí)。實(shí)際上，大一應(yīng)給學(xué)生們做職業(yè)規(guī)劃的“定位”講座，幫助他們通過(guò)心理學(xué)量表、學(xué)校社團(tuán)、班級(jí)活動(dòng)了解自己的特長(zhǎng)和興趣，確定將來(lái)工作的大方向。大二通過(guò)短期的有針對(duì)性的社會(huì)實(shí)踐，讓學(xué)生對(duì)腦海中想象的工作有個(gè)更實(shí)際、更清楚的認(rèn)識(shí)、了解特定崗位所需要的任職要求，了解自己現(xiàn)在與任職資格之間的差距，并就此制訂職業(yè)規(guī)劃(長(zhǎng)期)和學(xué)習(xí)計(jì)劃(短期)。大三時(shí)，給學(xué)生真實(shí)接觸自己理想職業(yè)的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)他們根據(jù)實(shí)際情況小范圍修改及執(zhí)行職業(yè)規(guī)劃和學(xué)習(xí)計(jì)劃的能力。大四期間，應(yīng)給予學(xué)生應(yīng)聘工作的各種輔導(dǎo)，比如說(shuō)簡(jiǎn)歷的制作技巧、面試技巧等。同時(shí)，幫助他們把職業(yè)規(guī)劃的理念運(yùn)用到工作中去，尤其是在遇到辛苦的一線工作時(shí)，職業(yè)規(guī)劃能幫助他們穩(wěn)定繁重工作所產(chǎn)生的煩躁情緒，安心度過(guò)這必要的基層工作經(jīng)驗(yàn)積累階段。

2.課程體系的設(shè)置以學(xué)科體系和職業(yè)規(guī)劃兩方面結(jié)合為指導(dǎo)原則

大一、大二的課程應(yīng)體現(xiàn)學(xué)科體系的輪廓，以校內(nèi)學(xué)科體系中的專業(yè)基礎(chǔ)課、公共課為主，目的在于積累厚實(shí)的知識(shí)平臺(tái)，大三、大四的課程應(yīng)體現(xiàn)職業(yè)規(guī)劃的指導(dǎo)性?，F(xiàn)在很多學(xué)校都采用不同的教學(xué)模塊的方式，這是體現(xiàn)職業(yè)規(guī)劃理念的。但筆者認(rèn)為，模塊教學(xué)可以采用更為靈活的方式，把模塊中的課程也分為必修課和選修課兩大類，其中模塊必修課是所有選這個(gè)模塊的同學(xué)都應(yīng)學(xué)習(xí)的;而模塊選修課則是根據(jù)同學(xué)的自身需求自由選擇，以學(xué)分計(jì)算。做這樣的調(diào)整是為了讓學(xué)生們參與社會(huì)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)自身不足后，有針對(duì)性地補(bǔ)缺補(bǔ)差，但這種補(bǔ)缺補(bǔ)差普通選修課是難以滿足的。因?yàn)閺臅r(shí)間上來(lái)說(shuō)，大一下學(xué)期開(kāi)始學(xué)生就可以自由選擇選修課了，而現(xiàn)實(shí)情況是絕大部分同學(xué)在大一、大二就把選修課的學(xué)分修滿了，而他們真正接觸社會(huì)可能是在大三大四的階段，特別是在了解社會(huì)、了解崗位后，很多人發(fā)現(xiàn)了自己的不足，這個(gè)時(shí)候選修課的學(xué)分基本已經(jīng)修滿。從內(nèi)容上來(lái)說(shuō)，學(xué)校的選修課是由不同專業(yè)背景的老師開(kāi)設(shè)的，為的是拓展學(xué)生的視野，但很多時(shí)候，旅游專業(yè)的'學(xué)生經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐后需要解決的問(wèn)題帶有很強(qiáng)的專業(yè)性和針對(duì)性，往往不是一般公共選課能夠解決的。鑒于此，筆者建議將解決學(xué)生社會(huì)實(shí)踐后可能遇到問(wèn)題的科目以模塊選修課的形式存在，以滿足學(xué)生有針對(duì)性地補(bǔ)缺補(bǔ)差之需要。

3.大三、大四兩年設(shè)立三學(xué)期制，以滿足社會(huì)實(shí)踐和撰寫(xiě)論文的需要

很多學(xué)校既想積極開(kāi)展本科層次學(xué)生的實(shí)習(xí)和實(shí)踐工作，又怕耽誤本科階段最重要的畢業(yè)論文撰寫(xiě)。筆者認(rèn)為，大三階段設(shè)立三學(xué)期制，可以緩解實(shí)踐與理論研究之間的矛盾。三學(xué)期制的設(shè)想如下，第一學(xué)期從大三上學(xué)期的9月份開(kāi)始，到第二年1月結(jié)束，也就是傳統(tǒng)大三的上學(xué)期。第二學(xué)期從第二年3月開(kāi)始，到第二年10月中旬結(jié)束，這包含了傳統(tǒng)大三下學(xué)期、暑假和一部分的大四上學(xué)期期間。第三學(xué)期從第二年的10月中旬到第三年的6月份。這包含了傳統(tǒng)大四上學(xué)期的一部分，大四下學(xué)期。

第一學(xué)期用來(lái)上專業(yè)必修課。第二學(xué)期比較長(zhǎng)，主要是實(shí)踐，旅游行業(yè)在兩個(gè)黃金周之間是旺季，企業(yè)在這個(gè)期間普遍缺人，接納大規(guī)模有薪實(shí)習(xí)是有可能性的，可以派熟悉心理學(xué)和職業(yè)規(guī)劃的教師駐點(diǎn)指導(dǎo)實(shí)習(xí)，這也能增加指導(dǎo)教師的專業(yè)實(shí)踐能力，與企業(yè)接軌，了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)。通過(guò)3月到5月間學(xué)生熟悉崗位工作職能的鍛煉，五一黃金周時(shí)他們就已經(jīng)能頂一部分職位，暑假也是旅游行業(yè)傳統(tǒng)的旺季，一直到“十一”，在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生們可以基本掌握本崗所需的基本技能，了解本崗位工作的各種情況，加深對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)的了解，清楚作為一個(gè)職業(yè)人自己所缺乏的素質(zhì)和能力。第二學(xué)期結(jié)束時(shí)，學(xué)生心目中對(duì)自己想從事什么崗位有了更為實(shí)際的認(rèn)識(shí)，與企業(yè)有繼續(xù)合作意向的同學(xué)可以與企業(yè)簽訂勞動(dòng)合同，那么第二學(xué)期的實(shí)習(xí)可以計(jì)入工作后的實(shí)習(xí)期，正式工作后就可以直接轉(zhuǎn)正。第三學(xué)期回學(xué)校學(xué)習(xí)，這個(gè)學(xué)期的課程以模塊選修課和偏重就業(yè)的職業(yè)規(guī)劃課為主，另外一個(gè)重要任務(wù)就是完成畢業(yè)論文(畢業(yè)論文的選題和準(zhǔn)備工作可以在第二個(gè)學(xué)期中完成)。通過(guò)大半年和企業(yè)管理和運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候他們帶著現(xiàn)實(shí)問(wèn)題回到學(xué)校，畢業(yè)論文也從空洞的理論變?yōu)橛盟鶎W(xué)的只是來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題。三學(xué)期制不僅可以改變本科層次的學(xué)生普遍缺乏一線工作經(jīng)驗(yàn)和技能的局面，帶薪實(shí)習(xí)還能從一定程度上緩解一些貧困家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，最重要的一點(diǎn)是縮短了大學(xué)課堂和實(shí)際工作間的距離，幫助他們把畢業(yè)后獨(dú)自謀生的迷茫困惑在老師的指導(dǎo)下提前解決掉，平緩地度過(guò)學(xué)校與社會(huì)之間差異所造成的心理失衡期，實(shí)現(xiàn)軟著陸，而這對(duì)學(xué)生而言是極其重要的。

4.完善實(shí)踐教學(xué)模式，切實(shí)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)踐教學(xué)是辦學(xué)的生命線。應(yīng)該從以下方面完善實(shí)踐教學(xué)。

首先，應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。校外多建實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地。對(duì)周邊景區(qū)整體考察，在盡量多的優(yōu)秀景區(qū)建立考察、實(shí)習(xí)基地;重點(diǎn)建設(shè)20個(gè)左右四星、五星酒店作為實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)專業(yè)共建與人才的共同培養(yǎng)。

其次，“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”，建設(shè)和儲(chǔ)備“雙師型”師資隊(duì)伍。適度引導(dǎo)師資旅游學(xué)科帶頭人一至二名，培養(yǎng)和引進(jìn)實(shí)踐型教師若干。大量引進(jìn)、聘用校外兼職或全職師資。打破人才引進(jìn)的學(xué)歷等硬性要求，聘請(qǐng)企業(yè)、政府人士擔(dān)任全職、客座教師，或開(kāi)設(shè)講座，靈活授課、比如可由相關(guān)校內(nèi)校外相結(jié)合。加強(qiáng)對(duì)外行業(yè)和旅游教育的考察和比較，把相關(guān)老師送到行業(yè)中進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)或鍛煉，讓老師大膽參與行業(yè)合作，加大教師參與學(xué)術(shù)交流和行業(yè)交流的投入。

最后，完善旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式和流程。應(yīng)該有專業(yè)實(shí)習(xí)計(jì)劃，實(shí)習(xí)計(jì)劃應(yīng)該包括實(shí)習(xí)的總體目標(biāo)，實(shí)習(xí)內(nèi)容(類型及方式等)及具體時(shí)間安排。每次開(kāi)展教學(xué)實(shí)踐前提交具體計(jì)劃，計(jì)劃應(yīng)該包括實(shí)習(xí)的目標(biāo)、地點(diǎn)、形式、指導(dǎo)教師等人員安排、考察結(jié)果形式等內(nèi)容。在每次實(shí)踐教學(xué)結(jié)束后，要由相關(guān)教師在相關(guān)課程教學(xué)中進(jìn)行討論、總結(jié)，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)欠佳的學(xué)生提出批評(píng)，并在指導(dǎo)教師學(xué)院提交實(shí)踐教學(xué)小組調(diào)查報(bào)告和總結(jié)的總結(jié)報(bào)告及相關(guān)音像資料等材料。

四、總結(jié)

應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)課程體系改革是一個(gè)系統(tǒng)工程，只有不斷探尋和完善人才培養(yǎng)方案，從應(yīng)用型本科的內(nèi)涵分析和落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》要求出發(fā)，研究與構(gòu)建旅游管理專業(yè)知識(shí)體系圖，制定課程體系表，才能滿足市場(chǎng)對(duì)具有創(chuàng)新和實(shí)踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需求，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游管理人才的目標(biāo)。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇九

目前，在我國(guó)酒店專業(yè)中的人才培養(yǎng)中，各大高校都在不斷探索有效的培養(yǎng)方式。就目前應(yīng)用型本科院校酒店管理實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀來(lái)看，還需要加快改革實(shí)踐教學(xué)的方法。這是由當(dāng)前酒店行業(yè)發(fā)展情況所決定的。新形勢(shì)下酒店業(yè)對(duì)人才的需求提出了新的標(biāo)準(zhǔn)，不僅要求具備豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，而且要求具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能夠在酒店管理的工作中為客戶提供更好的服務(wù)。為此，本文試針對(duì)應(yīng)用型本科酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀，提出實(shí)踐教學(xué)方法創(chuàng)新的路徑。

一、酒店管理實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)和企業(yè)實(shí)際相脫節(jié)。在酒店管理專業(yè)中，學(xué)生的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是不可缺少的。然而，這一環(huán)節(jié)需要較好的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，需要一定的建設(shè)資金來(lái)保證其順利進(jìn)行。但是，就目前的情況分析，學(xué)校所提供的實(shí)訓(xùn)條件較差，從而導(dǎo)致學(xué)生積極性不高，在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中只是為了完成學(xué)習(xí)任務(wù)，而沒(méi)有真正地體驗(yàn)到企業(yè)真實(shí)的管理模式，從而使得學(xué)生難以零距離接觸實(shí)質(zhì)性的工作。

（二）課程內(nèi)容重理論、輕實(shí)踐。在應(yīng)用型本科院校中，教師在教學(xué)工作中一般是根據(jù)課程體系而設(shè)置對(duì)應(yīng)的教學(xué)時(shí)間，由于考慮到許多學(xué)生在理論方面的能力較弱，因此，在實(shí)踐教學(xué)中，教師會(huì)加強(qiáng)學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的完善。這就沒(méi)有準(zhǔn)確區(qū)分高職高專、應(yīng)用型本科以及普通本科之間教學(xué)目標(biāo)的不同，從而使得教師的實(shí)踐教學(xué)沒(méi)有切實(shí)提升學(xué)生未來(lái)崗位所要求的能力，導(dǎo)致學(xué)生在理論學(xué)習(xí)中脫離了實(shí)踐的需求，因而難以促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的提升。

（三）專業(yè)實(shí)訓(xùn)難以有效提高學(xué)生的綜合能力。目前，許多本科院校都在積極建立各類實(shí)訓(xùn)室，以不斷為學(xué)生創(chuàng)造更好的條件，增加實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)。但是，由于受到師資、教學(xué)條件以及學(xué)時(shí)等的限制，學(xué)校的很多實(shí)訓(xùn)是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，盡管有部分院校跟合作酒店之間建立了良好的合作關(guān)系，但是酒店在經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)際情況也難以保證學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中獲得連續(xù)性學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。而學(xué)生僅接受短學(xué)時(shí)的學(xué)習(xí)，是很難掌握酒店行業(yè)各個(gè)崗位所需要的技能的。這就導(dǎo)致學(xué)生酒店管理知識(shí)難以得到系統(tǒng)培育，學(xué)生綜合能力不能得到有效提升，對(duì)學(xué)生今后的職業(yè)發(fā)展以及崗位晉升空間帶來(lái)較大的限制性。

（四）師資力量較為薄弱。目前，應(yīng)用型本科院校中，教師大多都是以理論教學(xué)為主，很多學(xué)校都在大量引進(jìn)新教師，學(xué)歷以碩士及博士為主，但這些教師雖然擁有深厚的理論知識(shí)，卻比較缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。，教師自身對(duì)酒店管理專業(yè)所需技能掌握得并不多，因而難以真正從理論與實(shí)踐兩個(gè)方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行有目的的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生今后進(jìn)入企業(yè)工作沒(méi)有帶來(lái)較好的幫助。

二、實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新路徑

（一）建立開(kāi)放的學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室。由于酒店管理十分重視學(xué)生的實(shí)踐技能，學(xué)校在教學(xué)改革中可以通過(guò)開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)室為學(xué)生提供良好的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)室可以交給學(xué)生來(lái)協(xié)助管理，學(xué)生分批、分組參加實(shí)驗(yàn)技能的操作鍛煉。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后，學(xué)生可以自行對(duì)照崗位所需要的技能進(jìn)行考核與評(píng)分，然后匯總各個(gè)學(xué)生的情況，針對(duì)其中所存在的不足在今后的訓(xùn)練中不斷加強(qiáng)。

（二）鼓勵(lì)學(xué)生參與崗位技能證書(shū)的認(rèn)證考試。首先，學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)定期舉辦與酒店管理工作中相關(guān)的比賽，在比賽中使得學(xué)生能夠發(fā)揮自己的主動(dòng)性參與到比賽中，在整個(gè)過(guò)程中，學(xué)生可以接觸到酒店管理中所提供許多崗位的工作情況，包括其中的禮儀、客房管理以及餐飲等，促進(jìn)學(xué)生掌握相關(guān)的技能。其次，在比賽中學(xué)生能夠感受到自身所存在不足，但是在今后的學(xué)習(xí)中能夠有針對(duì)性的學(xué)習(xí)，參與崗位技術(shù)的認(rèn)證考試，提升自己的綜合能力。最后，學(xué)校要積極地為學(xué)生提供與酒店管理相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)，例如茶藝師、營(yíng)養(yǎng)師以及會(huì)計(jì)知識(shí)等，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與這些能力的考試，通過(guò)專業(yè)的證書(shū)形式提升他們的能力，從而使得學(xué)生在考試中掌握了理論知識(shí)，而通過(guò)參與學(xué)校所組織的比賽而提升自己的實(shí)踐能力，在這種以技能比賽促使學(xué)生參加技能認(rèn)證的考試，使得學(xué)校形成一個(gè)良好學(xué)習(xí)的氛圍。

（三）實(shí)施“雙師”教學(xué)模式。根據(jù)酒店管理中對(duì)學(xué)生理論知識(shí)以及實(shí)踐技能的需求，學(xué)校需要在教學(xué)中加強(qiáng)完善相關(guān)的知識(shí)。例如，學(xué)?？梢詾閷W(xué)生安排兩種不同側(cè)重點(diǎn)的教師進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，一種是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的教學(xué)工作，理論型知識(shí)的教學(xué)是為學(xué)生在實(shí)踐中奠定良好基礎(chǔ)，因此，在學(xué)生剛剛接觸酒店管理這個(gè)專業(yè)的時(shí)候，就開(kāi)始從理論的角度進(jìn)行教學(xué)，使得學(xué)生能夠較好地理解以及掌握酒店管理的作用以及運(yùn)行方式。此外，學(xué)校還需要在雙師型的教師培養(yǎng)中，積極鼓勵(lì)教師在課余時(shí)間如寒暑假中積極參與酒店管理的具體工作，或者是通過(guò)掛職酒店的方式增加教師實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，從而使得教師能夠從校園課堂中走向酒店行業(yè)，觀察酒店業(yè)相關(guān)的工作內(nèi)容，如餐飲、前廳、客房、財(cái)務(wù)以及商務(wù)等各崗位。這對(duì)提升教師對(duì)酒店管理各個(gè)崗位的認(rèn)識(shí)具有重要的作用，也能夠較好地提升教師的實(shí)踐能力。其后教師把相關(guān)的實(shí)踐知識(shí)帶回課堂中，在“雙師”的教學(xué)模式中能夠較好地提升學(xué)生的綜合能力。

（四）多渠道增加學(xué)生實(shí)訓(xùn)鍛煉機(jī)會(huì)。因?yàn)樵趹?yīng)用型本科院校中，教師在酒店管理專業(yè)酒店管理專業(yè)中不僅需要在課堂中增加對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的培養(yǎng)，而且還需要通過(guò)多途徑為學(xué)生提供良好的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，例如學(xué)校與酒店企業(yè)通過(guò)一系列的合作，在酒店比較繁忙時(shí)期能夠在一些適合學(xué)生工作的崗位中提供給學(xué)生，一方面能夠有效地解決酒店中對(duì)工作人員的需求難以滿足的情況，另一方面學(xué)生通過(guò)參與酒店管理的實(shí)踐機(jī)會(huì)能夠提升自己的實(shí)踐能力，在實(shí)踐中較好地掌握酒店管理方面所需要的技能，從而使得學(xué)生能夠在日后的學(xué)習(xí)中有目的`性地提高他們的能力，所以學(xué)生在學(xué)生職業(yè)教育為導(dǎo)向中，不僅能夠做到理論知識(shí)的教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合，而且也為學(xué)生自身綜合能力的提升帶來(lái)積極的作用，除此之外，學(xué)校在酒店管理專業(yè)建設(shè)方面，需要不斷適應(yīng)新的情況而調(diào)整教學(xué)目標(biāo)，如當(dāng)前的酒店管理中需要一些具有管理才能的人才，因此，學(xué)校在教學(xué)方面就增加管理知識(shí)與能力的教學(xué)指導(dǎo)，為學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中能夠更好地拓展職業(yè)道路帶來(lái)幫助，因此，在酒店管理工作中，學(xué)校就要較快地調(diào)整人才培養(yǎng)的計(jì)劃，從而使得教學(xué)工作、大綱以及試驗(yàn)大綱等能夠適應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求，通過(guò)學(xué)校培養(yǎng)人才的計(jì)劃以及方案的調(diào)整，一是保證酒店管理的學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)方面掌握最新的酒店業(yè)發(fā)展的狀況，這對(duì)學(xué)生能夠做出自己的職業(yè)規(guī)劃帶來(lái)一定的幫助，二，在增加專業(yè)課程的教育中，需要不斷完善基礎(chǔ)服務(wù)的平臺(tái)，在保證理論知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)也能夠較好地為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，在實(shí)訓(xùn)方面能夠與理論教學(xué)保持平衡，從而為學(xué)生綜合能力的發(fā)展帶來(lái)有效地幫助。

三、結(jié)語(yǔ)

在酒店管理實(shí)踐教學(xué)中，教師不僅需要重點(diǎn)突出教學(xué)創(chuàng)新性、效益性以及自主性，而且還需要從教學(xué)方法方面進(jìn)行創(chuàng)新。首先，教師在教學(xué)中要不斷改善教學(xué)方法、手段以及技術(shù)，增強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，因此，課程設(shè)計(jì)需要把專業(yè)課與實(shí)踐課程結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生能夠在提升理論知識(shí)的同時(shí)也增強(qiáng)實(shí)踐能力。其次，在教學(xué)中，教師還需要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，增加一些案例分析或者是采用體驗(yàn)式的教學(xué)過(guò)程，以培養(yǎng)學(xué)生作為職業(yè)經(jīng)理人所需要的能力。最后通過(guò)這些教學(xué)方式的改革與實(shí)踐教學(xué)法綜合應(yīng)用，共同提升學(xué)生在酒店管理方面的綜合技能。

參考文獻(xiàn):

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［2］閆靜.基于新加坡酒店管理培養(yǎng)模式的海南本科酒店管理專業(yè)培養(yǎng)改革策略［j］.旅游縱覽（下半月），2015（23）

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［4］薛兵旺.關(guān)于新建應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)目標(biāo)定位的思考［j］.武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院學(xué)報(bào)，（2）

［5］程瑞芳.旅游管理類專業(yè)綜合改革實(shí)踐與成效——河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)旅游學(xué)院教學(xué)改革實(shí)踐［j］.河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)學(xué)報(bào)（綜合版），（1）

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十

一月多的工作、學(xué)習(xí)和鍛煉，可以說(shuō)使自己的思想認(rèn)識(shí)從很大程度上有了一個(gè)飛躍，所做的每一項(xiàng)工作，與學(xué)校各位領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)部門(mén)的大力支持與密切配合是分不開(kāi)。在此我向大家對(duì)我的關(guān)心、對(duì)我工作上的支持表示衷心的感謝！下面我想談?wù)勔辉露鄟?lái)的感受，同時(shí)對(duì)自己存在的問(wèn)題進(jìn)行檢查剖析，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評(píng)指正，幫助我在今后的工作中改正缺點(diǎn)和不足，提高工作水平，更好的做好本職工作。

一、本月思想收獲：我覺(jué)得做為一名基層管理者必須要有責(zé)任心。

剛接受老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)這項(xiàng)工作的時(shí)候，我感到一種前所未有的壓力。這種壓力一方面來(lái)自學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和照顧，另一方面的壓力來(lái)自我自己，主要是覺(jué)得自身工作經(jīng)驗(yàn)不足，來(lái)干這樣一個(gè)工作性質(zhì)和過(guò)去完全不一樣的工作，怕自己干不好。但是，從我內(nèi)心來(lái)說(shuō)，我還是充滿了信心，我所在的綜合組在全校一直保持著良好的聲譽(yù)，是一個(gè)團(tuán)結(jié)的、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)體，所以我想既然組織上安排我來(lái)這里工作，首先我要增強(qiáng)自身的責(zé)任意識(shí)，這是做好學(xué)校交給我的各項(xiàng)工作任務(wù)，確保穩(wěn)定完成各項(xiàng)任務(wù)的首要前提。有壓力才有動(dòng)力，才有緊迫感。所以我想我既然接受了這項(xiàng)任務(wù)，就必須要對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)。一個(gè)月的工作實(shí)踐證明，綜合組的全體老師對(duì)我的工作非常支持，尤其是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子的成員更是對(duì)我的工作給于了多方面的大力協(xié)助和支持，這一切都讓我非常感動(dòng)。

二、本月主要工作。

1、準(zhǔn)備開(kāi)學(xué)工作。

2、制定老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案（長(zhǎng)期）。新生思想穩(wěn)定工作。

1、外出考察。教務(wù)處李主任帶領(lǐng)我、魏靜、馬光遠(yuǎn)一行四人到咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西銀杏老人中心、西安汽車(chē)科技學(xué)院、西安市未央?yún)^(qū)老人護(hù)養(yǎng)、陜西銀行學(xué)校、陜西工運(yùn)學(xué)校，進(jìn)行了為期三天的考察學(xué)習(xí)，我和陜西銀杏老人院、西安市未央?yún)^(qū)老人護(hù)養(yǎng)中心、陜西工運(yùn)學(xué)校的各位行業(yè)專家，就老年服務(wù)于管理專業(yè)建設(shè)、課程開(kāi)設(shè)、教師資源共享、中級(jí)護(hù)理員資格證考試、學(xué)生學(xué)歷升高、聯(lián)辦等事宜進(jìn)行了商討，初步達(dá)成口頭協(xié)議，西安市未央?yún)^(qū)老人護(hù)養(yǎng)中心護(hù)工部王琴部長(zhǎng)愿意來(lái)我校就護(hù)理專業(yè)學(xué)生轉(zhuǎn)型，做動(dòng)員講座；陜西工運(yùn)學(xué)校老年服務(wù)與管理專業(yè)系鮑麗萍主任，愿意成為我校的客座教師，負(fù)責(zé)學(xué)生中級(jí)護(hù)理員資格證考試事宜；陜西銀杏老人院的陳佩娜院長(zhǎng)希望我們現(xiàn)在就把學(xué)生送去實(shí)習(xí)，她們急需懂護(hù)理專業(yè)，又懂得老年人心理、有一定組織才能、善于和老年人溝通的護(hù)理工作者。

2、總結(jié)考察情況，就此次考察的.各種情況向校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一一作了匯報(bào)。

1、在學(xué)校的安排下，我和張寶善同志到彬縣敬老院進(jìn)行考察調(diào)研，與何偉院長(zhǎng)進(jìn)行了商討，初步擬定09護(hù)理專業(yè)轉(zhuǎn)型培訓(xùn)課程內(nèi)容。

2、在學(xué)校楊校長(zhǎng)的安排下，我們就老年服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備的型號(hào)、單價(jià)、數(shù)量、總金額做了詳細(xì)的計(jì)劃，并繪制老服專業(yè)室平面圖。

3、同時(shí)我們對(duì)改革發(fā)展示范校的項(xiàng)目建設(shè)方案做了詳細(xì)的閱讀、研究分析、找出不足進(jìn)行修改。

1、修改完善改革發(fā)展示范校的項(xiàng)目建設(shè)方案以及任務(wù)書(shū)，并做了詳細(xì)的修改說(shuō)明。

2、09級(jí)護(hù)理專業(yè)學(xué)生回校報(bào)到，修改完善《老年服務(wù)與管理專業(yè)短期人才培訓(xùn)實(shí)施方案》，就學(xué)生報(bào)到要求、班主任工作安排、教室安排、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)教師、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)內(nèi)容都做了詳細(xì)的說(shuō)明。

3、德育課。就赴臺(tái)學(xué)習(xí)的所見(jiàn)所聞，尤其是傳統(tǒng)教育、綜合素質(zhì)培養(yǎng)等方面進(jìn)行了講述，使學(xué)生明白我們學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化教育勢(shì)在必行。

4、日常工作。檢查督促學(xué)生打掃衛(wèi)生，參加新校區(qū)行政會(huì)議，組織護(hù)理專業(yè)學(xué)生早操等。

三、工作反思：

一個(gè)月以來(lái)，雖然做了不少工作，但是工作方法不得力，沒(méi)有技巧，經(jīng)常是工作起來(lái)沒(méi)有頭緒，往往事半功倍，今后要加強(qiáng)工作方法技巧鍛煉，及時(shí)請(qǐng)教各位領(lǐng)導(dǎo)，提高工作效率。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十一

時(shí)間匆匆而過(guò)，三月分已經(jīng)快結(jié)束了。三月份以來(lái)，工作頭緒很多，心里感觸也很深。通過(guò)這一月的工作和學(xué)習(xí)，可以說(shuō)使自己的思想認(rèn)識(shí)在很大程度上有了一個(gè)飛躍，所做的每一項(xiàng)工作，與學(xué)校各位領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)部門(mén)的大力支持與密切配合是分不開(kāi)。下面我想談?wù)勔辉露鄟?lái)的工作感受，同時(shí)對(duì)自己存在的問(wèn)題進(jìn)行檢查剖析，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評(píng)指正，幫助我在今后的工作中改正缺點(diǎn)和不足，提高工作水平，更好的做好本職工作。

一、本月主要工作：

（一）、教學(xué)工作：

1、安排09級(jí)護(hù)理專業(yè)學(xué)生回校報(bào)到、班主任、教室以及分流工作。新09護(hù)理1班35人，班主任為桂霞，主要復(fù)習(xí)護(hù)理專業(yè)課程，為考取護(hù)士上崗證做準(zhǔn)備。新09護(hù)理2班60人，班主任孫曉敏，主要學(xué)習(xí)老年服務(wù)與管理專業(yè)課程，為到我縣敬老院就業(yè)做準(zhǔn)備。

2、修改制定09級(jí)護(hù)理專業(yè)學(xué)生為期20天老年服務(wù)與管理專業(yè)培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃。

3、與楊明禮組長(zhǎng)、馮曉等護(hù)理專業(yè)教師召開(kāi)09護(hù)理專業(yè)學(xué)生回校思想穩(wěn)定工作會(huì)。

4、檢查09護(hù)理專業(yè)代課教師教案?jìng)鋵?xiě)情況。王文英老師教案?jìng)鋵?xiě)認(rèn)真，環(huán)節(jié)齊全，有ppt教案，為優(yōu)秀教案。孫文婷、張寶善、景宏博三位老師教案?jìng)湫┱J(rèn)真，環(huán)節(jié)基本齊全，有實(shí)訓(xùn)教案，為優(yōu)良教案。

5、與實(shí)習(xí)處李主任、張主任對(duì)09級(jí)護(hù)理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)教育。

6、安排09級(jí)護(hù)理2班（老服短期培訓(xùn)班）課程學(xué)習(xí)、教師分課、安排課表以及輔導(dǎo)。

（二）、國(guó)示工作：

1、制作老年服務(wù)與管理專業(yè)宣傳版面。

2、修改完善“國(guó)示”建設(shè)人才培養(yǎng)方案。

3、修改老年服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方案。

4、制定“國(guó)示”建設(shè)---老年服務(wù)與管理專業(yè)任務(wù)書(shū)任務(wù)分解方案。

5、上網(wǎng)查詢老年服務(wù)與管理專業(yè)設(shè)置調(diào)查報(bào)告以及課程設(shè)置調(diào)查報(bào)告。

6、查看“國(guó)示”建設(shè)方案二次修改結(jié)果反饋，準(zhǔn)備第三次修改。

（三）、其它工作：

1、德育課----《弟子規(guī)》的講解。

2、參加?xùn)|西部校企合作洽談會(huì)，在會(huì)上楊校長(zhǎng)代表我校作了發(fā)言，會(huì)后我校代表與沿海一些企業(yè)代表進(jìn)行了交流與洽談，希望有機(jī)會(huì)聯(lián)合辦學(xué)。

3、聯(lián)系西安市未央?yún)^(qū)養(yǎng)老中心護(hù)工部王部長(zhǎng)前來(lái)我校對(duì)09護(hù)理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行思想動(dòng)員講座。由于3月底中央有關(guān)部門(mén)要到該機(jī)構(gòu)檢查工作，所以與王部長(zhǎng)協(xié)商4月初再協(xié)商講座事宜。

4、邀請(qǐng)?zhí)旖驐顣云髽I(yè)管理有限公司總裁楊曉前來(lái)我校參觀調(diào)研。楊總裁表示這段時(shí)間會(huì)認(rèn)真研究我校相關(guān)資料，盡快與我校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，前來(lái)我校參觀調(diào)研。

5、到10、11級(jí)護(hù)理專業(yè)調(diào)查學(xué)生對(duì)老年服務(wù)與管理專業(yè)認(rèn)識(shí)及了解情況。11級(jí)現(xiàn)有學(xué)生48名，只有近10名學(xué)生對(duì)老年服務(wù)與管理專業(yè)有一點(diǎn)認(rèn)識(shí)，其余人根本沒(méi)有或不愿有所認(rèn)識(shí)。10級(jí)現(xiàn)有學(xué)生114名，愿意從事或?qū)夏攴?wù)有一些認(rèn)識(shí)的僅12名學(xué)生。從護(hù)理專業(yè)目前的學(xué)生對(duì)老年服務(wù)專業(yè)的認(rèn)識(shí)來(lái)看，還很膚淺，需要較強(qiáng)宣傳和滲透有關(guān)老年服務(wù)知識(shí)。

6、日常工作。檢查督促學(xué)生打掃衛(wèi)生，參加新校區(qū)行政會(huì)議，組織幼師專業(yè)學(xué)生學(xué)做廣場(chǎng)舞等。7、與所包班級(jí)班主任就班級(jí)管理工作中出現(xiàn)的一些問(wèn)題進(jìn)行分析研究，針對(duì)不同學(xué)生、不同現(xiàn)象，查找原因，分析發(fā)生原因，再采取相應(yīng)的策略。二、工作反思：

一個(gè)月以來(lái)，雖然做了不少工作，但是工作方法不得力，沒(méi)有技巧，經(jīng)常是工作起來(lái)沒(méi)有頭緒，往往事半功倍，今后要加強(qiáng)工作方法技巧鍛煉，及時(shí)請(qǐng)示各位領(lǐng)導(dǎo)，努力提高工作效率。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十二

摘要：實(shí)踐能力的培養(yǎng)是應(yīng)用型本科高校的重要目標(biāo)，酒店管理作為新興的本科專業(yè)對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)提出了更高的要求。更好地培養(yǎng)酒店管理理論應(yīng)用型人才，需要以專業(yè)特點(diǎn)為導(dǎo)向，以理論素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力培養(yǎng)為核心，以第二課堂為補(bǔ)充，重視畢業(yè)論文的考核，并從師資、設(shè)施、時(shí)間三個(gè)方面予以保障。

關(guān)鍵詞：酒店管理；實(shí)踐教學(xué)；應(yīng)用型本科

一、酒店管理應(yīng)用型本科人才定位分析

從學(xué)理上說(shuō)，應(yīng)用科學(xué)與基礎(chǔ)科學(xué)或理論科學(xué)相對(duì)，應(yīng)用型人才與學(xué)術(shù)型人才相對(duì)。學(xué)術(shù)型人才是發(fā)現(xiàn)和研究客觀規(guī)律的人才，而應(yīng)用型人才是運(yùn)用客觀規(guī)律使其產(chǎn)生綜合效益的人才。應(yīng)用型人才根據(jù)其分工可以分為三個(gè)層次，即操作應(yīng)用型人才、理論應(yīng)用型人才和創(chuàng)造應(yīng)用型人才。操作應(yīng)用型人才是指專業(yè)技能嫻熟，畢業(yè)后能直接在一線崗位工作的人才，其主要依靠高職高專層次的高校來(lái)培養(yǎng)。理論應(yīng)用型人才是指能準(zhǔn)確理解理論知識(shí)及客觀規(guī)律，能將抽象的理論轉(zhuǎn)化為社會(huì)產(chǎn)品，將新知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的人才，其主要由應(yīng)用型本科高校來(lái)培養(yǎng)。創(chuàng)造應(yīng)用型人才是指具有深厚的理論背景，既能從事基礎(chǔ)理論的研究又能將其轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的人才，其主要由重點(diǎn)大學(xué)及一流高校來(lái)培養(yǎng)。從應(yīng)用型人才的分類可以看出，應(yīng)用型人才并不是低人一等的人才，相反，是具有巨大活力且不可或缺的人才。應(yīng)用型人才應(yīng)該分布于?？?、本科、研究生各個(gè)層次，并承擔(dān)相應(yīng)的任務(wù)。酒店管理應(yīng)用型本科人才相應(yīng)地定位于理論應(yīng)用型人才，即熟悉并理解酒店及相關(guān)行業(yè)發(fā)展規(guī)律，并能運(yùn)用規(guī)律創(chuàng)造產(chǎn)品以促進(jìn)該行業(yè)發(fā)展的人才。這要求該類人才具有一定的理論素養(yǎng)，熟悉行業(yè)實(shí)際且具有一定的敏銳度，具備一定的創(chuàng)新能力，能較好地與學(xué)術(shù)型人才對(duì)接為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。

二、酒店管理應(yīng)用型本科實(shí)踐教學(xué)思路

1.以專業(yè)為導(dǎo)向，體現(xiàn)行業(yè)特點(diǎn)

對(duì)酒店管理專業(yè)的正確理解是科學(xué)合理設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系的前提。,酒店管理被國(guó)家教育部正式列入本科專業(yè)目錄，其專業(yè)地位被正式確立。[3]酒店管理從旅游管理專業(yè)的一個(gè)方向升格為與旅游管理平等的旅游大類的專業(yè)，足以證明其行業(yè)的發(fā)展性及其與旅游管理的差異性。在酒店管理的實(shí)踐教學(xué)中只有正確理解本專業(yè)、本行業(yè)的特點(diǎn)才能正確把握實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法。首先，對(duì)酒店管理專業(yè)進(jìn)行正確定位。馬勇提出要對(duì)酒店管理專業(yè)進(jìn)行理論創(chuàng)新，打破酒店管理專業(yè)低技術(shù)、低門(mén)檻的印象，轉(zhuǎn)變大眾觀念，塑造酒店管理專業(yè)高技術(shù)含量、高素質(zhì)要求、高品質(zhì)內(nèi)涵的嶄新理念。[4]因此，酒店管理應(yīng)用型本科辦學(xué)中應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，具體到實(shí)踐教學(xué)中體現(xiàn)為把實(shí)踐的內(nèi)容從傳統(tǒng)常規(guī)的餐飲服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)等技能向信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等其他相關(guān)專業(yè)技能擴(kuò)展，避免實(shí)踐內(nèi)容低層次的重復(fù)化。其次，關(guān)注酒店管理的延展性。如果僅僅將酒店管理專業(yè)理解為酒店特別是星級(jí)酒店培養(yǎng)人才就過(guò)于狹隘，可向住宿業(yè)和旅游業(yè)兩個(gè)方向延展。隨著人們個(gè)性化的發(fā)展，酒店業(yè)已經(jīng)不能滿足人們的需求，多樣化的住宿業(yè)相繼出現(xiàn)，對(duì)酒店業(yè)形成了較大的沖擊。酒店管理專業(yè)不僅要學(xué)習(xí)酒店的相關(guān)知識(shí)，也要掌握其他住宿業(yè)發(fā)展規(guī)律。酒店與旅游的緊密關(guān)系毋庸置疑，曾有學(xué)者提出要將酒店從旅游中剔除，但遭到其他學(xué)者的反對(duì)。事實(shí)上，酒店與旅游早已融合，完全割裂并不現(xiàn)實(shí)。在酒店管理應(yīng)用型本科實(shí)踐教學(xué)中適當(dāng)向住宿業(yè)和旅游業(yè)延展，有利于提高本專業(yè)人才的適應(yīng)能力，提升本專業(yè)人才的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.以理論為基礎(chǔ)，提升實(shí)踐內(nèi)涵

應(yīng)用型人才培養(yǎng)應(yīng)注重實(shí)踐能力培養(yǎng)，這已經(jīng)基本形成共識(shí)，但這并不意味著理論不重要或位于次要地位。如前所述，應(yīng)用型人才是在一定的理論規(guī)范指導(dǎo)文教空間第17期總第446期下，進(jìn)行社會(huì)化的操作運(yùn)用，其前提是對(duì)理論及客觀規(guī)律有深入的理解，沒(méi)有理解就沒(méi)有運(yùn)用。因此，注重理論課程設(shè)置是提升實(shí)踐內(nèi)涵的重要途徑。理論課程應(yīng)分為基礎(chǔ)理論和專業(yè)理論兩部分，前者是指支撐本專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科理論，后者是指具有專業(yè)特色的理論知識(shí)。具體而言，酒店管理應(yīng)用型本科基礎(chǔ)學(xué)科理論應(yīng)涵蓋管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、文學(xué)。管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)作為主干學(xué)科無(wú)須多言，語(yǔ)言學(xué)包括中文和外語(yǔ)，語(yǔ)言是溝通的載體，酒店作為服務(wù)行業(yè)對(duì)語(yǔ)言的要求應(yīng)該高于其他專業(yè)，除了英語(yǔ)還應(yīng)基本掌握第二外語(yǔ)。文學(xué)作為奠定學(xué)生基本素質(zhì)的學(xué)科應(yīng)該受到重視，要求學(xué)生掌握國(guó)內(nèi)外經(jīng)典文學(xué)作品的內(nèi)涵和文學(xué)基本知識(shí)。事實(shí)上，在我國(guó)的高等教育中，文學(xué)基礎(chǔ)教育非常匱乏，這直接影響了學(xué)生的審美及想象能力，筆者大力提倡增加文學(xué)類基礎(chǔ)課程或相應(yīng)加大比例。專業(yè)理論包括基礎(chǔ)專業(yè)理論和特色專業(yè)理論。前者主要指酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店心理學(xué)等這些大多數(shù)院校都要求開(kāi)設(shè)的課程，特色專業(yè)理論則根據(jù)該院校特點(diǎn)、師資、培養(yǎng)方向等方面來(lái)設(shè)置?？偠灾?，只有夯實(shí)理論基礎(chǔ)，才能真正提升人才培養(yǎng)的內(nèi)涵。

3.以能力為核心，完善課程體系

應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵是能力的培養(yǎng)而不僅僅是知識(shí)的傳授，根據(jù)社會(huì)需求，其能力分為三個(gè)層級(jí)，即基礎(chǔ)能力、專業(yè)能力和拓展能力?；A(chǔ)能力是指各專業(yè)人才都必須具備的能力，主要包括人際交往能力、溝通能力、適應(yīng)能力等。專業(yè)能力指專業(yè)實(shí)踐操作能力和知識(shí)應(yīng)用能力。其中，專業(yè)實(shí)踐操作能力又分為基礎(chǔ)實(shí)踐操作能力和拓展實(shí)踐操作能力?；A(chǔ)實(shí)踐操作能力包括酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等服務(wù)技能，拓展實(shí)踐操作技能包括會(huì)展、導(dǎo)游、景區(qū)服務(wù)、物業(yè)服務(wù)等服務(wù)技能。知識(shí)應(yīng)用能力是指將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐操作中的能力，比如，導(dǎo)游詞創(chuàng)作、主題宴會(huì)設(shè)計(jì)等能力。拓展能力指學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。對(duì)于應(yīng)用型人才而言，學(xué)習(xí)能力非常重要。學(xué)校課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)非常有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生成長(zhǎng)過(guò)程的全部需要，學(xué)生需要自己在課堂之外或畢業(yè)之后向社會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)，缺乏學(xué)習(xí)能力的學(xué)生不具備可持續(xù)發(fā)展的潛力。創(chuàng)新能力的培養(yǎng)則應(yīng)貫穿于整個(gè)課程體系設(shè)置和教學(xué)過(guò)程中，多方面多途徑共同培養(yǎng)。圍繞上述能力體系，課程設(shè)置中也相應(yīng)地包括三個(gè)部分，即基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程和拓展課程。其中基礎(chǔ)課程包含素質(zhì)課程和平臺(tái)課程，其主要培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)和能力；專業(yè)課程主要是培養(yǎng)以專業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)的'實(shí)踐操作能力；拓展課程則可以開(kāi)設(shè)與本專業(yè)相關(guān)的可以拓展視野的課程。

4.以課外為補(bǔ)充，打造第二課堂

重分利用課堂教學(xué)的同時(shí)不能忽視第二課堂對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。所謂第二課堂是指培養(yǎng)計(jì)劃以外的可以充分利用的平臺(tái)，包括系列講座、假期實(shí)習(xí)、社團(tuán)活動(dòng)、專業(yè)競(jìng)賽等等。第二課堂分為三類，一類是明確要求學(xué)生必須完成的課外學(xué)分，包括專業(yè)認(rèn)知、系列講座等。高校應(yīng)將社會(huì)認(rèn)知納入學(xué)分系統(tǒng)，要求學(xué)生利用假期充分接觸社會(huì)，在完成規(guī)定時(shí)間的認(rèn)知后獲得相應(yīng)的學(xué)分。學(xué)分由專業(yè)認(rèn)知和非專業(yè)認(rèn)知兩部分構(gòu)成，專業(yè)認(rèn)知限于酒店行業(yè)，非專業(yè)認(rèn)知?jiǎng)t涵蓋旅游業(yè)、餐飲業(yè)、營(yíng)銷(xiāo)業(yè)等其他行業(yè)，其目的是讓學(xué)生充分接觸社會(huì)，提高學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力。系列講座是擴(kuò)大學(xué)生視野的重要平臺(tái)。一些高校為了完成講座任務(wù)，只注重講座數(shù)量，忽視講座質(zhì)量，既打消了學(xué)生的積極性又浪費(fèi)了時(shí)間。打造高質(zhì)量的講座平臺(tái)依賴于完善的規(guī)劃。酒店管理專業(yè)講座平臺(tái)應(yīng)涉及行業(yè)及專業(yè)知識(shí)、歷史文化知識(shí)和視野拓寬知識(shí)三大方面，既可以邀請(qǐng)其他高校專家主講，也可以邀請(qǐng)行業(yè)專家介紹，無(wú)論是主講者還是主講內(nèi)容都應(yīng)有層次和梯度，避免低水平講座及無(wú)益的重復(fù)。另一類是納入學(xué)分體制但不是必須完成的學(xué)分。比如，參加各類比賽獲得獎(jiǎng)項(xiàng)可以折算成相應(yīng)的學(xué)分，但比賽并不限制于專業(yè)競(jìng)賽，也鼓勵(lì)學(xué)生參加非專業(yè)競(jìng)賽。又如，參加創(chuàng)業(yè)活動(dòng)可以折算成相應(yīng)的學(xué)分。在就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的背景下，我國(guó)大力提倡高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，既可解決就業(yè)問(wèn)題又能為社會(huì)創(chuàng)造新的活力。積極鼓勵(lì)酒店管理學(xué)生在校期間通過(guò)多種途徑創(chuàng)業(yè)，使學(xué)生自主地學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)所需的各類知識(shí)，掌握創(chuàng)業(yè)所需的各種技能，把被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。同時(shí)，還應(yīng)營(yíng)造良好的氛圍，創(chuàng)造各種硬件及軟件條件幫助學(xué)生創(chuàng)業(yè)。第三類是不納入學(xué)分的各種社團(tuán)課外活動(dòng)。各種社團(tuán)是可以充分利用的第二課堂，社團(tuán)是學(xué)生自己成立自己組織管理的組織，也是學(xué)生培養(yǎng)興趣發(fā)揮特長(zhǎng)的重要平臺(tái)?？沙闪I(yè)社團(tuán)，由專業(yè)老師指導(dǎo)，開(kāi)展對(duì)內(nèi)及對(duì)外服務(wù)工作。

5.重視畢業(yè)論文，理論實(shí)踐結(jié)合

畢業(yè)論文是課程體系重要組成部分，也是學(xué)生畢業(yè)的必備條件。撰寫(xiě)畢業(yè)論文是提升學(xué)生應(yīng)用能力的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)將畢業(yè)論文質(zhì)量作為衡量學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)。目前，我國(guó)高校畢業(yè)論文主要有兩種形式，一種是偏重于理論分析的畢業(yè)論文，一種是偏重于實(shí)踐操作的畢業(yè)設(shè)計(jì)。應(yīng)用型高校應(yīng)要求畢業(yè)論文圍繞企業(yè)或行業(yè)實(shí)際，選取實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行研討，限制空而泛的陳舊問(wèn)題的探討。同時(shí)，論文指導(dǎo)采用雙導(dǎo)師制，即專業(yè)教師和企業(yè)導(dǎo)師雙方分別從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面共同完成畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作。在提升畢業(yè)論文質(zhì)量的同時(shí)，控制撰寫(xiě)理論性論文的比例，鼓勵(lì)學(xué)生多做畢業(yè)設(shè)計(jì)，減少在已有學(xué)術(shù)成果基礎(chǔ)上低水平重復(fù)。

三、健全酒店管理實(shí)踐教學(xué)保障體系

1.師資保障

2.教學(xué)設(shè)施保障

完善的實(shí)踐教學(xué)設(shè)施是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要保障。首先，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)。酒店管理本科實(shí)訓(xùn)室分為基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室、專業(yè)實(shí)訓(xùn)室和綜合實(shí)訓(xùn)室。基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室包括禮儀、網(wǎng)絡(luò)、英語(yǔ)等實(shí)訓(xùn)室，主要開(kāi)展基礎(chǔ)實(shí)踐技能的教學(xué)；專業(yè)實(shí)訓(xùn)室包括前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、茶藝等實(shí)訓(xùn)室，主要開(kāi)展專業(yè)實(shí)踐技能的教學(xué)；綜合實(shí)訓(xùn)室主要圍繞智慧酒店建立高水平且緊跟時(shí)代發(fā)展的實(shí)訓(xùn)室。其次，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。建立完善的實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格遴選，注重實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的廣度和深度，選取部分實(shí)習(xí)基地在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域全面合作，通過(guò)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地與高校的雙贏。再次，加強(qiáng)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是指由高校為主體建設(shè)兼具教學(xué)與經(jīng)營(yíng)的實(shí)體。建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是高職類高校較為成功的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用型本科高?？山梃b其經(jīng)驗(yàn)開(kāi)設(shè)酒吧、酒店、健身房、茶吧等生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，由教師負(fù)責(zé)整體管理，學(xué)生參與經(jīng)營(yíng)與服務(wù)，使學(xué)生綜合掌握相關(guān)服務(wù)及管理技能。

3.時(shí)間保障

學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)需要充足的課內(nèi)及課外時(shí)間做保障，適量的學(xué)分既能保證充足的理論學(xué)習(xí)時(shí)間又能保障課外實(shí)踐時(shí)間。根據(jù)酒店管理專業(yè)的特點(diǎn)，總體學(xué)分一般控制在170學(xué)分左右。如前所述，第二課堂對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)尤為重要，主要是利用課余時(shí)間開(kāi)展社會(huì)認(rèn)知、創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)等方面的練習(xí)，過(guò)多的學(xué)分不利于學(xué)生開(kāi)展自主實(shí)踐。相較于學(xué)分的整體控制，實(shí)踐類學(xué)分比例的控制也很重要。美、英、日等國(guó)的應(yīng)用型大學(xué)大力創(chuàng)造條件開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)數(shù)比例達(dá)50%。而我國(guó)不少應(yīng)用型大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)數(shù)只占總學(xué)時(shí)的10%。[6]對(duì)于應(yīng)用型本科高校而言，文科類專業(yè)實(shí)踐學(xué)分不少于20%，理工類專業(yè)實(shí)踐學(xué)分不少于25%，在課程體系設(shè)置中加大實(shí)踐類課程的比例，并加強(qiáng)實(shí)踐類課程的考核，從而提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

參考文獻(xiàn):

[6]和飛.地方大學(xué)辦學(xué)理念研究[m].北京：高等教育出版社，:68,99,167.

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十三

應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)宗旨是為了培養(yǎng)更多應(yīng)用型人才，應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)的教學(xué)目的是為社會(huì)提供能夠滿足財(cái)政、稅務(wù)與其他經(jīng)濟(jì)部門(mén)及企業(yè)相關(guān)要求的高級(jí)人才。然而，大多數(shù)應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)在人才培養(yǎng)方面依然采用傳統(tǒng)本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)培養(yǎng)機(jī)制，而傳統(tǒng)本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)在人才培養(yǎng)方面缺少實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，并且在相關(guān)教學(xué)設(shè)計(jì)方面缺少創(chuàng)新性。因此，在傳統(tǒng)本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)教學(xué)理念指導(dǎo)下的應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)無(wú)法培養(yǎng)出具有較高實(shí)踐能力的財(cái)政管理人才。針對(duì)當(dāng)前應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)方面存在的問(wèn)題，可以通過(guò)改變傳統(tǒng)教學(xué)理念、明確教學(xué)目標(biāo)、制定具有針對(duì)性的教學(xué)方案等措施加以解決，從而實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型財(cái)政管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

一、應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)

1.應(yīng)用型本科的內(nèi)涵

應(yīng)用型本科院校是區(qū)別于以科學(xué)研究為目的的本科院校，其目的是為了培養(yǎng)具有實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才，而這種實(shí)踐能力并不等同于高等職業(yè)院校所培養(yǎng)的技能型人才，因此，應(yīng)用型本科院校可以看作是一種“中間型院?！保?］。應(yīng)用型本科院校是一種較為務(wù)實(shí)的本科院校，在人才培養(yǎng)方面它傾向于培養(yǎng)社會(huì)緊缺的高級(jí)應(yīng)用型人才，教學(xué)內(nèi)容與研究型本科院校的教學(xué)內(nèi)容相類似，在專業(yè)建設(shè)方面與社會(huì)需求相結(jié)合，通過(guò)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)來(lái)提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。應(yīng)用型本科院校所培養(yǎng)的人才主要面向當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)發(fā)展需要，相關(guān)專業(yè)的設(shè)置與調(diào)整應(yīng)當(dāng)以社會(huì)的實(shí)際需要為指導(dǎo)［2］。因此，不同地區(qū)應(yīng)用型本科院校的專業(yè)課程設(shè)置存在差異性。在專業(yè)課程體系構(gòu)建方面，一方面應(yīng)用型本科院校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐應(yīng)用環(huán)節(jié)的建設(shè)，在學(xué)生掌握相關(guān)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。但是，在突出專業(yè)學(xué)科的實(shí)踐應(yīng)用特點(diǎn)的同時(shí)，還要注意對(duì)相關(guān)專業(yè)學(xué)科提供理論支撐，避免因理論支撐不足而導(dǎo)致后續(xù)發(fā)展無(wú)力的現(xiàn)象。另一方面，還應(yīng)考慮辦學(xué)特色。應(yīng)用型本科院?？筛鶕?jù)自身優(yōu)勢(shì)進(jìn)行人才培養(yǎng)，通過(guò)加強(qiáng)特色學(xué)科建設(shè)來(lái)培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用人才，在特色專業(yè)課程的基礎(chǔ)上，建立完善的專業(yè)課程體系，充分滿足地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展對(duì)不同應(yīng)用型人才的需求［3］。

2.應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)

對(duì)于應(yīng)用型本科院校來(lái)說(shuō)，如何培養(yǎng)人才以及培養(yǎng)何種人才是其首先需要解決的問(wèn)題。當(dāng)前我國(guó)本科類院校分為研究型本科院校與應(yīng)用型本科院校。這兩種類型的本科院校在人才培養(yǎng)方向上有著本質(zhì)的區(qū)別。由于研究型本科院校占較大比重，因此，在本科院校體系內(nèi)部有著重學(xué)術(shù)、輕應(yīng)用的現(xiàn)象。在這種情況下，我國(guó)教育部門(mén)對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)提出了明確要求，相關(guān)應(yīng)用型本科院校成為我國(guó)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的搖籃。研究型本科院校的教學(xué)內(nèi)容以基本理論知識(shí)為主，培養(yǎng)的是具有理論研究能力的研究型人才。而高等職業(yè)院校則是通過(guò)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，培養(yǎng)具有實(shí)踐操作能力的技能型人才。應(yīng)用型本科院校在人才培養(yǎng)方面介于傳統(tǒng)本科院校與高等職業(yè)院校之間，人才的培養(yǎng)目標(biāo)是滿足社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的'實(shí)際需求，該類型人才在理論知識(shí)、技術(shù)水平、素質(zhì)結(jié)構(gòu)方面都有著比較鮮明的特點(diǎn)，相關(guān)理論知識(shí)與研究型本科學(xué)生無(wú)異，且在實(shí)踐應(yīng)用能力方面要遠(yuǎn)超研究型本科學(xué)生［4］。因此，應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)的人才具有較強(qiáng)的實(shí)踐、理論知識(shí)轉(zhuǎn)換和創(chuàng)新等方面的能力，這也突出了應(yīng)用型本科院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。在人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置上，應(yīng)用型本科應(yīng)當(dāng)避免精英式人才培養(yǎng)，要強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)與社會(huì)實(shí)際需要相符的應(yīng)用型人才，使這些人才在離開(kāi)校園后，能夠?yàn)榈貐^(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。在理論知識(shí)培養(yǎng)方面，應(yīng)用型本科院校不僅要求學(xué)生對(duì)基本的理論知識(shí)要全面掌握，還要求學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，鍛煉個(gè)人實(shí)踐能力，利用所學(xué)知識(shí)解決生活、工作中所遇到的實(shí)際問(wèn)題，成為適應(yīng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展需求的綜合性人才。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)各領(lǐng)域?qū)?yīng)用型人才的需求逐漸增加，應(yīng)用型本科院校應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展需要，明確其人才培養(yǎng)目標(biāo)，建立科學(xué)的專業(yè)組織架構(gòu)，在應(yīng)用型技術(shù)研究領(lǐng)域要加大投入，為地區(qū)、國(guó)家產(chǎn)、學(xué)、研一體化建設(shè)提供保障。

二、目前財(cái)政學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題

應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)目的是培養(yǎng)與社會(huì)需要相適應(yīng)的應(yīng)用型人才。對(duì)于應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)來(lái)說(shuō)，由于缺乏完善的實(shí)踐教學(xué)方法，相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)體系依然沒(méi)有建立，導(dǎo)致大部分應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)教學(xué)方式依然以課堂教學(xué)為主，而實(shí)踐教學(xué)僅僅作為傳統(tǒng)課堂教學(xué)的一種補(bǔ)充。對(duì)于應(yīng)用型的財(cái)政學(xué)專業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)踐教學(xué)課程應(yīng)當(dāng)作為重點(diǎn)內(nèi)容給予充足的時(shí)間安排。應(yīng)用型本科院校在人才培養(yǎng)方面偏向于學(xué)生在技能方面的培養(yǎng)，財(cái)政學(xué)專業(yè)學(xué)生的課程內(nèi)容主要包括政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、貨幣銀行學(xué)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)政學(xué)、國(guó)家預(yù)算、稅收管理、國(guó)際稅收、國(guó)有資產(chǎn)管理等，在財(cái)政學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)過(guò)程中，該類型本科院校一直無(wú)法為教學(xué)實(shí)踐提供足夠的支持，應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)體系的建立方面有待提高。由于缺乏完善的實(shí)踐教學(xué)體系，應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)學(xué)生無(wú)法對(duì)其所學(xué)理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，在理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐教學(xué)之間很難做到統(tǒng)籌安排，導(dǎo)致以實(shí)踐教學(xué)為主的教學(xué)體系無(wú)法形成［5］。盡管應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)有著足夠多的實(shí)踐活動(dòng)，然而實(shí)踐教學(xué)的附屬地位一直無(wú)法得到改變，大多數(shù)應(yīng)用型本科院校將實(shí)踐教學(xué)統(tǒng)一安排在畢業(yè)前期的做法則無(wú)異于臨陣磨槍，培養(yǎng)應(yīng)用型財(cái)政學(xué)人才的目標(biāo)也就淪為一紙空談。

1.缺乏科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)方法與考評(píng)機(jī)制

由于受傳統(tǒng)本科教學(xué)方式的影響，應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)教學(xué)過(guò)程依然采用課堂教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)為輔的方式，即使是實(shí)踐教學(xué)也不例外，實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容依然是教師口述、講解，只不過(guò)將教學(xué)的地點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了傳統(tǒng)課堂以外的地方。對(duì)于財(cái)政學(xué)專業(yè)來(lái)說(shuō)，其專業(yè)課程包括對(duì)專業(yè)計(jì)算機(jī)軟件的學(xué)習(xí)，但是應(yīng)用型本科院校購(gòu)買(mǎi)的軟件僅僅是配套教材的練習(xí)工具，實(shí)踐教學(xué)意義并不大。對(duì)于財(cái)政學(xué)專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，相關(guān)專業(yè)性軟件的使用并不困難，然而對(duì)于軟件中各參數(shù)之間的關(guān)系卻不甚了解。并且應(yīng)用型本科院校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行考評(píng)方面依舊采用傳統(tǒng)的考評(píng)機(jī)制，相關(guān)考核內(nèi)容偏向于對(duì)學(xué)生知識(shí)點(diǎn)掌握程度的考核，而學(xué)生實(shí)踐能力的考核則被忽略。這種傳統(tǒng)的考核機(jī)制導(dǎo)致學(xué)生平時(shí)并不參與教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)于理論知識(shí)的記憶也僅僅是在考評(píng)開(kāi)始之前突擊完成，更有甚者，通過(guò)作弊等其他手段通過(guò)考評(píng)。

2.財(cái)政學(xué)專業(yè)教師隊(duì)伍缺少實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

對(duì)于應(yīng)用型本科院校的師資隊(duì)伍建設(shè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各專業(yè)需求的不同來(lái)配置教師。然而，由于應(yīng)用型本科院校在我國(guó)發(fā)展時(shí)間較短，相關(guān)專業(yè)的教師在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)不足，這是影響應(yīng)用型本科院校發(fā)展的重要原因之一。部分應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)教師從畢業(yè)之后就一直從事教育工作，并沒(méi)有接受過(guò)相關(guān)的業(yè)務(wù)鍛煉，甚至沒(méi)有接受過(guò)具有針對(duì)性的實(shí)踐教學(xué)培訓(xùn)，這極大程度上限制了財(cái)政學(xué)專業(yè)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。財(cái)政學(xué)專業(yè)不同于其他專業(yè)類型，其涉及到金融、稅務(wù)和預(yù)算等方面的實(shí)際應(yīng)用問(wèn)題。因此，應(yīng)用型本科院校在組建財(cái)政學(xué)專業(yè)教師隊(duì)伍時(shí)，應(yīng)當(dāng)選用具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的，接受過(guò)實(shí)踐教學(xué)培訓(xùn)的專業(yè)教師，盡量避免由長(zhǎng)期在教育崗位從事研究型教育的專業(yè)教師承擔(dān)財(cái)政學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。

3.實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)流于形式

從應(yīng)用型本科院校的社會(huì)定位來(lái)看，其培養(yǎng)的人才應(yīng)當(dāng)是能夠直接為國(guó)家經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展所用，對(duì)工作的適應(yīng)程度較高，能夠?qū)⒗碚撝R(shí)與工作實(shí)際相結(jié)合。然而，通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)應(yīng)用型本科院校在人才培養(yǎng)方面一直采用傳統(tǒng)本科院校的人才培養(yǎng)模式，在實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的組織過(guò)程中也僅僅是流于形式，尤其是在企業(yè)實(shí)踐的過(guò)程中，大部分學(xué)生對(duì)實(shí)踐工作極不重視，他們認(rèn)為，財(cái)政學(xué)專業(yè)的學(xué)生就業(yè)方向應(yīng)當(dāng)是政府機(jī)關(guān)，而企業(yè)并不能為其提供合適的工作崗位，因此這種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)根本沒(méi)有意義。并且即便是學(xué)生積極參與學(xué)校組織的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，但由于學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)不夠，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的效果并不理想。

三、應(yīng)用型本科院校財(cái)政專業(yè)實(shí)踐教學(xué)路徑選擇

針對(duì)應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中存在的各種問(wèn)題，可以通過(guò)以下幾種路徑加以解決:

1.制定明確的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，完善實(shí)踐教學(xué)體系

應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，而實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)是提高學(xué)生對(duì)技能的應(yīng)用能力，加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能培訓(xùn)與綜合素質(zhì)拓展，針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，將實(shí)踐教學(xué)貫穿大學(xué)四年的教學(xué)課程之中。通過(guò)建立科學(xué)的、完善的實(shí)踐教學(xué)體系，使學(xué)生不僅牢固掌握理論知識(shí)，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)知識(shí)向應(yīng)用方面的轉(zhuǎn)化。實(shí)踐教學(xué)在提高學(xué)生的業(yè)務(wù)水平方面有著重要的意義，同時(shí)為學(xué)生形成良好的組織、管理觀念打下基礎(chǔ)。在理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的培養(yǎng)模式下，應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)的課堂已不再單指?jìng)鹘y(tǒng)課堂，它還包括了校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室與校外實(shí)踐課堂。財(cái)政學(xué)專業(yè)教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)這三種不同的課堂模式制定專門(mén)的教學(xué)方案。在傳統(tǒng)課堂上，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)財(cái)政學(xué)專業(yè)相關(guān)理論知識(shí)進(jìn)行介紹，并對(duì)學(xué)生的掌握程度進(jìn)行考察，從而為下一步的實(shí)驗(yàn)室教學(xué)奠定基礎(chǔ)。而實(shí)驗(yàn)室課堂是對(duì)學(xué)生理論知識(shí)掌握程度進(jìn)行檢驗(yàn)的一種方法，并且通過(guò)實(shí)驗(yàn)室課堂可以對(duì)財(cái)政學(xué)專業(yè)所涉及的軟件等工具進(jìn)行介紹，為接下來(lái)的校外實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展做準(zhǔn)備。而校外實(shí)踐課堂則是對(duì)學(xué)生綜合能力的一種培養(yǎng)與考察，財(cái)政學(xué)專業(yè)學(xué)生通過(guò)在不同工作崗位上的實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)自己理論與應(yīng)用方面的不足，并在后期進(jìn)行針對(duì)性的訓(xùn)練，以全面提高自己的實(shí)踐應(yīng)用能力。因此，制定明確的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)能夠?yàn)閼?yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)工作指明方向，而完善實(shí)踐教學(xué)體系是為了培養(yǎng)綜合能力更高的應(yīng)用型人才。

2.豐富實(shí)踐教學(xué)方法，優(yōu)化考核機(jī)制

實(shí)踐教學(xué)方法的使用直接影響應(yīng)用型本科院校應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，在制定實(shí)踐教學(xué)方法的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)與研究能力為主，在強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)基礎(chǔ)地位的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展。在設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)方面，可以將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，在教師對(duì)財(cái)政學(xué)專業(yè)理論知識(shí)進(jìn)行講解的同時(shí)，將教學(xué)內(nèi)容中提到的常用軟件的使用方法進(jìn)行講解，并通過(guò)修改軟件中的相關(guān)數(shù)據(jù)，模擬交易過(guò)程中的政府業(yè)務(wù)活動(dòng)，讓學(xué)生按照相關(guān)要求操作軟件，檢查其對(duì)理論知識(shí)與應(yīng)用的掌握情況。在財(cái)政學(xué)專業(yè)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)方面，可以通過(guò)增加學(xué)生上機(jī)操作時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)，并且對(duì)學(xué)生提出的實(shí)踐學(xué)習(xí)要求在一定范圍內(nèi)給予滿足。應(yīng)用型本科院?？梢越?shí)驗(yàn)室網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)，學(xué)生根據(jù)自身情況申請(qǐng)上機(jī)操作，不僅如此，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的建立將極大地豐富實(shí)踐教學(xué)體系，教師可以對(duì)學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)其中存在的錯(cuò)誤給予批評(píng)指正，針對(duì)學(xué)生的實(shí)踐情況進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)。針對(duì)財(cái)政學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展效果的考評(píng)機(jī)制優(yōu)化方面，可以通過(guò)增加考核內(nèi)容的多樣性來(lái)實(shí)現(xiàn)。由于應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)培養(yǎng)的人才屬于應(yīng)用型人才，對(duì)于該類型人才的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力都有著較高的要求。因此，相關(guān)考核評(píng)價(jià)內(nèi)容也應(yīng)當(dāng)向此方向傾斜。在實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，教師應(yīng)當(dāng)全面掌握每一位學(xué)生的情況，而不是像傳統(tǒng)考核評(píng)價(jià)手段那樣單純地以理論知識(shí)成績(jī)的高低對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核。學(xué)生的考核結(jié)果除了與理論知識(shí)的掌握程度相關(guān)以外，學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力將一定程度上對(duì)考核結(jié)果產(chǎn)生影響?？茖W(xué)的考核評(píng)價(jià)機(jī)制將對(duì)應(yīng)用型本科院校財(cái)政專業(yè)的教學(xué)模式產(chǎn)生影響，對(duì)于培養(yǎng)積極、主動(dòng)、富有創(chuàng)新力的應(yīng)用型人才有著指導(dǎo)性作用。

3.加強(qiáng)財(cái)政學(xué)專業(yè)師資隊(duì)伍自身建設(shè)

在應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)目標(biāo)指導(dǎo)下，財(cái)政學(xué)專業(yè)教師隊(duì)伍應(yīng)當(dāng)同時(shí)具備理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)能力。因此，為了提高財(cái)政學(xué)專業(yè)人才的理論水平與應(yīng)用能力，加強(qiáng)財(cái)政學(xué)專業(yè)師資隊(duì)伍自身建設(shè)就成為應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)路徑的一個(gè)選擇。在對(duì)財(cái)政學(xué)專業(yè)師資隊(duì)伍進(jìn)行考核的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照相關(guān)考核制度執(zhí)行，挑選對(duì)理論知識(shí)掌握程度較好，并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師組成專業(yè)的教學(xué)隊(duì)伍。不僅如此，已經(jīng)建立的教學(xué)隊(duì)伍也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行不斷的學(xué)習(xí)，相關(guān)教師的教學(xué)理念應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)時(shí)更新，以提高財(cái)政教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革工作的開(kāi)展。對(duì)于財(cái)政學(xué)專業(yè)教師來(lái)說(shuō)，還應(yīng)當(dāng)通過(guò)各種渠道獲取相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)信息，為學(xué)生提供各種類型的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，也能夠使其實(shí)踐應(yīng)用能力得到提高，從而為將來(lái)走向工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。

四、結(jié)束語(yǔ)

為保證我國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的全面發(fā)展，傳統(tǒng)本科教育在人才培養(yǎng)方面已無(wú)法滿足當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的需求。因此，應(yīng)用型本科院校就成為保障國(guó)家應(yīng)用型人才需求的基地。財(cái)政學(xué)專業(yè)是應(yīng)用本科院校的重點(diǎn)專業(yè)之一，有著較高的理論性與實(shí)踐性，實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展在財(cái)政學(xué)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力鍛煉方面有著顯著的作用。相信通過(guò)加強(qiáng)應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)工作，建立科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系，應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)將為我國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展提供更多滿足要求的應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn):

［1］王瑩．財(cái)政學(xué)學(xué)科建設(shè)中的協(xié)同創(chuàng)新選擇［j］．內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào)，，(4)．

［2］郭玲．財(cái)政學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索［j］．實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，，(4)．

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十四

摘要:實(shí)踐教學(xué)是應(yīng)用型本科教育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，老年服務(wù)工作是以解決老齡化過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題為主的應(yīng)用性學(xué)科，實(shí)踐性、實(shí)操性是其最根本的特征。在人口老齡化日益突出的情況下，要求老年服務(wù)與管理應(yīng)用型本科專業(yè)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。本文論述了如何構(gòu)建老年服務(wù)與管理應(yīng)用型本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，為開(kāi)設(shè)老年服務(wù)與管理應(yīng)用型本科專業(yè)的院校提供參考。

關(guān)鍵詞:老年服務(wù)與管理應(yīng)用型本科專業(yè);實(shí)踐教學(xué)體系;構(gòu)建;管理

老年服務(wù)與管理應(yīng)用型本科專業(yè)是一門(mén)隨著中國(guó)人口老齡化的日益加劇新興的專業(yè)，也是一門(mén)助人的專業(yè)。該專業(yè)著力培養(yǎng)系統(tǒng)掌握養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)管理、社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)等方面必備的基本理論和基本知識(shí)，具備機(jī)構(gòu)管理、老年人生活照料、疾病護(hù)理、心理護(hù)理、康復(fù)保健技能，適應(yīng)人口老齡化社會(huì)發(fā)展需要，面向城鄉(xiāng)各級(jí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心以及居家養(yǎng)老等相關(guān)領(lǐng)域從事老年社會(huì)工作、管理、護(hù)理、保健等工作崗位的復(fù)合應(yīng)用型人才。因此，老年服務(wù)與管理應(yīng)用型本科專業(yè)應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力，而培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是實(shí)踐教學(xué)。

1實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系

實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的核心是實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，我們應(yīng)該確立這樣的目標(biāo):學(xué)生通過(guò)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步完善專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握老年服務(wù)與管理專業(yè)最前言的新技能，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和理論方法發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，通過(guò)實(shí)踐形成良好的職業(yè)道德素養(yǎng)和工作作風(fēng)，使學(xué)生的工作能力、社交能力、創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)和提高。

2實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建路徑

2．1深化校企合作的人才培養(yǎng)模式

學(xué)校緊密?chē)@老年服務(wù)與管理應(yīng)用型本科方向的人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，堅(jiān)持走“產(chǎn)教融合、校企合作”的內(nèi)涵式專業(yè)發(fā)展道路。積極與用人單位進(jìn)行合作，通過(guò)“引企入校、引校入企”等多種方式，拓展校企合作育人的途徑與方式，促進(jìn)行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)校企協(xié)同育人。為了培養(yǎng)用人單位所急需的“用得上、留得住、干得好”的養(yǎng)老專業(yè)人才，學(xué)校積極為用人單位“量身定做”，采用“訂單式”培養(yǎng)模式，與相關(guān)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)共同完成對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)。

2．2強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)課程建設(shè)

實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該重點(diǎn)加強(qiáng)實(shí)用性建設(shè)，加大學(xué)科專業(yè)建設(shè)力度，完善實(shí)踐教學(xué)的課程體系。在編制教學(xué)計(jì)劃過(guò)程中，要處理好實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)的關(guān)系，不能采用傳統(tǒng)的方法:按理論課安排實(shí)踐教學(xué)的方式。實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)是教學(xué)體系的兩個(gè)相輔相成，相互促進(jìn)的組成部分，兩者各具特色，不分主輔。應(yīng)該以人才培養(yǎng)方案為指導(dǎo)思想，系統(tǒng)的編寫(xiě)課程實(shí)踐教學(xué)大綱、實(shí)踐技能訓(xùn)練、校本教材、學(xué)生技能訓(xùn)練計(jì)劃、實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)等，一個(gè)成熟、完善的實(shí)踐教學(xué)體系，才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。還要根據(jù)老年服務(wù)與管理專業(yè)的.要求，努力開(kāi)拓具有應(yīng)用性、創(chuàng)新性強(qiáng)的實(shí)踐課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。

3加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

教師是教育的眾多因素里面非常重要的一個(gè)，直接影響到人才培養(yǎng)質(zhì)量，一個(gè)學(xué)校師資隊(duì)伍不具備強(qiáng)大的社會(huì)實(shí)踐能力，就很難擔(dān)當(dāng)起培養(yǎng)高質(zhì)量的應(yīng)用型人才的任務(wù)。加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步完善師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。主要的措施有:一是引進(jìn)醫(yī)務(wù)護(hù)理專業(yè)管理一線人才;二是加大校內(nèi)教師的培訓(xùn)力度，有目的、有計(jì)劃、分期分批選派專業(yè)教師到老年服務(wù)管理一線掛職鍛煉，有目的、有計(jì)劃、分期分批選派專業(yè)教師出國(guó)進(jìn)修，接受?chē)?guó)外先進(jìn)的教育理念和管理思想;三是加強(qiáng)校企合作，積極聘請(qǐng)校外行業(yè)專家為本專業(yè)的客座教授;四是適時(shí)地進(jìn)行校際間的交流，加強(qiáng)校際合作，實(shí)行資源共享。

4加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè)

實(shí)踐基地建設(shè)包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)兩個(gè)方面。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)上，學(xué)校應(yīng)該加大經(jīng)費(fèi)投入力度，為實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。完備的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)根據(jù)老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，通過(guò)與養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)全面合作設(shè)立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心，建成老年醫(yī)護(hù)實(shí)訓(xùn)室、老年康復(fù)治療技術(shù)實(shí)訓(xùn)室、老年養(yǎng)護(hù)基地、老年產(chǎn)業(yè)基地4個(gè)設(shè)備先進(jìn)、功能完備、管理科學(xué)的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地。老年醫(yī)護(hù)實(shí)訓(xùn)基地可滿足本專業(yè)《醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》、《基礎(chǔ)護(hù)理技術(shù)》、《老年病學(xué)基礎(chǔ)》等醫(yī)學(xué)課程的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)所需;老年康復(fù)治療技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地，能夠滿足本專業(yè)《養(yǎng)老護(hù)理員培訓(xùn)課程》、《老年護(hù)理和老年常見(jiàn)疾病康復(fù)》、《中醫(yī)傳統(tǒng)康復(fù)技術(shù)》等專業(yè)核心課程教學(xué)所需;老年養(yǎng)護(hù)基地能夠滿足本專業(yè)《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)管理概論》、《養(yǎng)老護(hù)理員培訓(xùn)課程》、《老年心理咨詢與治療》等專業(yè)核心課程教學(xué)所需;老年產(chǎn)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地可以滿足《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)管理》、《老年產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》、《社區(qū)居家養(yǎng)老》等課程的教學(xué)需要。為了彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)踐條件的不足，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，學(xué)校應(yīng)充分利用資源，積極探索校企共建、校企合作，建立相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地。積極鼓勵(lì)學(xué)生參與課余專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，如鼓勵(lì)學(xué)生參加省級(jí)的護(hù)理技能大賽，全國(guó)民政行業(yè)養(yǎng)老護(hù)理員大賽等、鼓勵(lì)學(xué)生參與教師課題研究，支持學(xué)生參與專業(yè)調(diào)研活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生在不影響專業(yè)課程學(xué)習(xí)的前提下到企業(yè)做兼職工作，形成重視和支持學(xué)生在課余時(shí)間提高自身專業(yè)實(shí)踐能力的良好氛圍。營(yíng)造一種良好的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，形成一種開(kāi)放式與社會(huì)化的實(shí)踐模式對(duì)工商管理類專業(yè)學(xué)生能力的培養(yǎng)是相當(dāng)重要的。在老齡化進(jìn)程日趨加劇，養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)人才緊缺，國(guó)家大力推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)事業(yè)發(fā)展的背景下，老年服務(wù)與管理專業(yè)要樹(shù)立培育新型養(yǎng)老人才理念，建立協(xié)同、協(xié)作，培育養(yǎng)老人才模式;加強(qiáng)專業(yè)群建設(shè)、構(gòu)建養(yǎng)老人才的現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)體系;實(shí)施養(yǎng)老人才培養(yǎng)工程、養(yǎng)老課程、教材體系、教學(xué)資源庫(kù)協(xié)同聯(lián)動(dòng)建設(shè);加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，使師資水平逐步提檔升級(jí);繼續(xù)加大與優(yōu)秀養(yǎng)老企業(yè)進(jìn)行合作的力度，實(shí)行訂單式培養(yǎng)，形成完善高效的校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制，將老年服務(wù)與管理專業(yè)發(fā)展壯大。

參考文獻(xiàn):

［2］張余華．應(yīng)用型本科教育實(shí)踐教學(xué)體系研究［j］．廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)學(xué)報(bào)，．

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十五

摘要:對(duì)于大多數(shù)應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)作為此類本科院校日常教學(xué)內(nèi)容而進(jìn)行開(kāi)展。然而，在對(duì)財(cái)政學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展情況進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，教學(xué)時(shí)間安排不合理、課程設(shè)置不科學(xué)、實(shí)踐訓(xùn)練內(nèi)容不真實(shí)、實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)流于形式等問(wèn)題嚴(yán)重影響了應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。從應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革的角度出發(fā)，針對(duì)相關(guān)研究中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出具有針對(duì)性的解決意見(jiàn)，從而更好地指導(dǎo)應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面的工作，全面提高應(yīng)用型本科院校財(cái)政學(xué)專業(yè)人才的創(chuàng)新性與競(jìng)爭(zhēng)力。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十六

4.1提高實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中教師的專業(yè)水平

大數(shù)據(jù)背景下，高校應(yīng)建立一支技術(shù)過(guò)硬、經(jīng)驗(yàn)豐富的教師團(tuán)隊(duì)，高校應(yīng)積極鼓勵(lì)校內(nèi)教師進(jìn)修，同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)等工具幫助教師了解世界最新的科研動(dòng)態(tài)與發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)組織教師進(jìn)修、培訓(xùn)等活動(dòng)來(lái)打破教師在教學(xué)過(guò)程中重理論而輕實(shí)踐的傳統(tǒng)教學(xué)思想，促進(jìn)教師不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，使該專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中更側(cè)重于應(yīng)用性。

4.2充分應(yīng)用大數(shù)據(jù)工具完善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

對(duì)于信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)來(lái)說(shuō)，高校應(yīng)充分應(yīng)用大數(shù)據(jù)工具來(lái)不斷完善該專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過(guò)模塊化設(shè)計(jì)理念來(lái)對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)性歸納與設(shè)計(jì)。除此之外，還要通過(guò)計(jì)算機(jī)語(yǔ)言課程、信息系統(tǒng)課程和開(kāi)發(fā)實(shí)務(wù)課程等課程的設(shè)立來(lái)提高學(xué)生的實(shí)踐能力，同時(shí)，還要在校內(nèi)實(shí)施導(dǎo)師負(fù)責(zé)制來(lái)幫助學(xué)生主動(dòng)的參與到實(shí)踐活動(dòng)中，提高學(xué)生的實(shí)踐興趣。

4.3豐富實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生興趣

在該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，必須要豐富教學(xué)方式，重視學(xué)生的`學(xué)習(xí)主體地位，教師則應(yīng)扮演引導(dǎo)的角色，通過(guò)多媒體技術(shù)來(lái)強(qiáng)化學(xué)生與教師之間的互動(dòng)，使學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中能夠更好地發(fā)揮其創(chuàng)新性與主動(dòng)性。同時(shí)，還可利用小視頻、圖片、動(dòng)畫(huà)等方式來(lái)開(kāi)展案例教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、研究性教學(xué)以及討論性教學(xué)等，并引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的開(kāi)展成果進(jìn)行總結(jié)與改進(jìn)，以更好地激發(fā)學(xué)生的實(shí)踐興趣。此外，還可在企業(yè)及其他高校中聘請(qǐng)具備豐富經(jīng)驗(yàn)的員工或教授來(lái)進(jìn)行學(xué)術(shù)講座，豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

4.4課內(nèi)與課外實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的結(jié)合

在大數(shù)據(jù)背景下，應(yīng)將課內(nèi)與課外實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合在一起，實(shí)踐環(huán)節(jié)應(yīng)包括專業(yè)認(rèn)識(shí)、信息調(diào)研、管理軟件應(yīng)用、小型系統(tǒng)和模塊設(shè)計(jì)以及系統(tǒng)綜合開(kāi)發(fā)等。在專業(yè)認(rèn)識(shí)方面，教師應(yīng)組織學(xué)生對(duì)企業(yè)的系統(tǒng)開(kāi)發(fā)工作進(jìn)行參觀，幫助學(xué)生更好地了解崗位技能要求與實(shí)踐環(huán)節(jié)，進(jìn)而提高實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的針對(duì)性。在信息調(diào)研與管理軟件應(yīng)用方面，則應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)企業(yè)的信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)、維護(hù)及管理等工作情況進(jìn)行自主調(diào)研，分析這些工作的優(yōu)缺點(diǎn)并進(jìn)行合理評(píng)價(jià)，同時(shí)編寫(xiě)相應(yīng)的調(diào)研報(bào)告，以此提高學(xué)生的自主分析能力。在小型系統(tǒng)和模塊設(shè)計(jì)方面，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生將學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識(shí)積極應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中去，使其能夠獨(dú)立完成小型系統(tǒng)與模塊的自主設(shè)計(jì)。除此之外，還要通過(guò)專業(yè)內(nèi)容，開(kāi)設(shè)數(shù)據(jù)庫(kù)、web和程序語(yǔ)言等系統(tǒng)綜合開(kāi)發(fā)課程的開(kāi)設(shè)來(lái)提高學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。

5結(jié)語(yǔ)

總而言之，在大數(shù)據(jù)背景下，該專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)正變得越來(lái)越重要，只有對(duì)該專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及實(shí)踐方式進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化，建立一個(gè)明確的培養(yǎng)目標(biāo)，才能使該專業(yè)培養(yǎng)出更多具備高素質(zhì)、高技能水平的專業(yè)化信息人才，從而更好地推動(dòng)我國(guó)社會(huì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十七

文/朱

摘要：隨著社會(huì)老齡化的日益加劇，許多地區(qū)的空巢老人越來(lái)越多，這就需要社會(huì)開(kāi)展相應(yīng)的服務(wù)與管理，進(jìn)而，讓老年人能夠安度晚年。因此，在老年服務(wù)與管理教學(xué)中，教師要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到其價(jià)值，要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中樹(shù)立服務(wù)老人的意識(shí)，最終，打造高效的老年服務(wù)與管理課堂。

關(guān)鍵詞：老年服務(wù)與管理；思想；自學(xué)實(shí)習(xí)；政策知識(shí)

隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加速，新課程改革對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的要求越來(lái)越高，學(xué)生學(xué)習(xí)的任務(wù)也逐漸加重。短短的一節(jié)課中，新單詞、詞組、固定搭配等很多。學(xué)生很難一次性都掌握，也很難有充分練習(xí)的機(jī)會(huì)。大部分學(xué)生每天課外讀英語(yǔ)的時(shí)間低于一小時(shí)，自學(xué)能力差的學(xué)生甚至少于半小時(shí)，或者只是上課時(shí)跟著教師讀幾遍，課后根本不讀或者只是“蜻蜓點(diǎn)水”式的讀。因此，利用早讀課這一黃金時(shí)間，指導(dǎo)和幫助學(xué)生是提高英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的客觀需要。

一、他們?cè)趺丛缱x

目前，英語(yǔ)早讀課一般都是一周兩到三次。在農(nóng)村中學(xué)實(shí)際教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生由于自覺(jué)性差、基礎(chǔ)太差、缺乏信心，對(duì)英語(yǔ)早讀課抱著讀不讀無(wú)所謂的態(tài)度，捧著書(shū)“小和尚念經(jīng)”。短短的二十分鐘到半小時(shí)里，教師看，學(xué)生讀，教師走，學(xué)生停，這樣的現(xiàn)象處處可見(jiàn)。

二、應(yīng)該怎么看早讀

早晨是記憶的高峰期。起，溫州英語(yǔ)中考新增加了滿分為25分的聽(tīng)力口語(yǔ)人機(jī)對(duì)話測(cè)試，計(jì)入中考總分。學(xué)生若不能正確讀和說(shuō)，自然也就無(wú)法考好。

但自覺(jué)的學(xué)生畢竟有限。教師需要經(jīng)常給學(xué)生舉例子講道理，讓他們認(rèn)識(shí)英語(yǔ)早讀；要想辦法讓學(xué)生朗讀，強(qiáng)化記憶。

然而，需轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)的不只有學(xué)生。很多教師認(rèn)為，在早讀課，教師的作用就是監(jiān)督。其實(shí)不然，除督促鼓勵(lì)外，教師還應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的問(wèn)題，及時(shí)糾正和指導(dǎo)。這有助于教師針對(duì)性地制定教學(xué)方案、進(jìn)行具體地教學(xué)安排。

三、早讀應(yīng)該讀什么

1.讀單詞、短語(yǔ)

詞匯永遠(yuǎn)是學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中最頭痛的。復(fù)習(xí)、拼讀、背誦單詞，是英語(yǔ)早讀中的一大內(nèi)容。

2.讀對(duì)話、短文

對(duì)話、短文不僅來(lái)自課本，也應(yīng)該包括以教材為基礎(chǔ)的經(jīng)典小短文和chant。對(duì)話、短文的閱讀能夠培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)感。而語(yǔ)感的加強(qiáng)能有效地提高學(xué)生的英語(yǔ)水平。課外小短文和chant有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓他們?cè)谌の吨姓莆蘸挽柟讨R(shí)。

3.讀筆記

筆記應(yīng)包涵課堂筆記和錯(cuò)題集的筆記。讀筆記是對(duì)課堂筆記的“二次加工”，甚至是多次加工。把課堂重點(diǎn)牢記于心，使易錯(cuò)的題不再錯(cuò)。

英語(yǔ)新課標(biāo)指出：教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)與學(xué)生的生理和心理特征相符

合，遵循語(yǔ)言學(xué)習(xí)的規(guī)律，力求滿足不同類型和不同層次的學(xué)生的.需要，使每個(gè)學(xué)生的身心得到健康的發(fā)展。根據(jù)這個(gè)理論，教師應(yīng)該給學(xué)生布置能夠激發(fā)他們信心的，并且經(jīng)過(guò)自己努力可以完成的任務(wù)。

四、早讀應(yīng)該怎么讀

我們目前常用的齊讀讓一部分學(xué)生成為了新一代“南郭先生”，我們的自由讀導(dǎo)致了兩極分化的出現(xiàn)和嚴(yán)重化。所以，怎么讀比讀什么更為重要。

1.語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)的跟讀交給磁帶

單詞的發(fā)音、句子的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)都是非常重要的。很多教師常常所有跟讀都親力親為，其實(shí)這樣未必是最好的。畢竟我們都不是母語(yǔ)為英語(yǔ)的人。模仿原始磁帶里原汁原味的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，能提高他們的基本功，降低學(xué)生在語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)方面的錯(cuò)誤率。重點(diǎn)和困難的地方，教師可以進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)。

2.充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用

教師要培養(yǎng)幾個(gè)基礎(chǔ)較好、以語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)較好的學(xué)生當(dāng)英語(yǔ)課代表。讓他們?cè)谟袦?zhǔn)備的情況下發(fā)揮主導(dǎo)作用，進(jìn)行管理、領(lǐng)讀、磁帶跟讀和檢查背誦。

教師也要培養(yǎng)幾個(gè)較優(yōu)秀的組長(zhǎng)。以小組協(xié)作的方式進(jìn)行朗讀和背誦檢查。()這在方便教師管理和檢查的同時(shí)，不僅調(diào)動(dòng)了組長(zhǎng)的工作積極性和其他同學(xué)的參與性，而且有利于促進(jìn)學(xué)生間的互助合作。

教師還可以安排“學(xué)生結(jié)對(duì)一幫一”的活動(dòng)，針對(duì)性地給予指導(dǎo)和幫助。

3.適時(shí)進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)法學(xué)習(xí)

授人以魚(yú)，不如授人以漁。只有掌握了學(xué)習(xí)方法，學(xué)生才能更好地根據(jù)自己的情況查漏補(bǔ)缺。

英語(yǔ)新課標(biāo)要求初中學(xué)生掌握1600個(gè)左右單詞和50個(gè)左右習(xí)慣用語(yǔ)。死記硬背不僅會(huì)浪費(fèi)大量時(shí)間，也會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理。因此，教師要教學(xué)生掌握國(guó)際音標(biāo)和直拼法，這有助于學(xué)生更有效地記憶。

基礎(chǔ)語(yǔ)法知識(shí)也是重要的。教師使用例句來(lái)解釋說(shuō)明，學(xué)生就可以利用早讀課對(duì)課文和例句進(jìn)行對(duì)比朗讀并背誦。

艾賓浩斯告訴我們，遺忘的規(guī)律是先快后慢。教師要指導(dǎo)學(xué)生定期復(fù)習(xí)，定期提醒學(xué)生朗讀、背誦，反復(fù)循環(huán)，不斷鞏固，才能“溫故而知新”，使學(xué)生在實(shí)踐中真正體會(huì)早讀的好處。

對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，要具體問(wèn)題具體分析。個(gè)別錯(cuò)誤個(gè)別提，普遍的錯(cuò)誤公開(kāi)提，并引起廣泛的注意，使學(xué)生在知錯(cuò)、改錯(cuò)的過(guò)程中逐步提高。

4.多樣化的方式相結(jié)合

英語(yǔ)朗讀通常以大聲朗讀為主，以默讀為輔。事實(shí)上，根據(jù)讀的參與量分，方式包括齊讀、個(gè)別讀、分角色讀等；根據(jù)讀的音量分，方式包括大聲讀、小聲讀和默讀等。教師要根據(jù)具體內(nèi)容和時(shí)機(jī)靈活運(yùn)用。對(duì)重難點(diǎn)要帶領(lǐng)學(xué)生齊讀，解決了難點(diǎn)之后，學(xué)生就可以進(jìn)行個(gè)體朗讀。根據(jù)學(xué)生性格和習(xí)慣差異還可以大聲讀、小聲讀和默讀相結(jié)合。默讀應(yīng)與大聲朗讀相結(jié)合，使之能取得良好的效果。

五、早讀效果怎么查

只有任務(wù)沒(méi)有檢查的早讀對(duì)學(xué)生起不到督促的作用。所以教師要及時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)和檢查，以便敦促學(xué)生完成早讀任務(wù)，鞏固知識(shí)。

檢測(cè)方式可以采用口頭提問(wèn)、抽查默寫(xiě)、集體背誦、分組檢查、小組競(jìng)賽、男女生比賽等，也可安排學(xué)生感興趣的比賽活動(dòng)。

教師應(yīng)采用以鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)為主的評(píng)價(jià)體系，提高學(xué)生早讀后的成就感。教師要獎(jiǎng)勵(lì)任務(wù)完成的優(yōu)秀者，少批評(píng)多鼓勵(lì)未完成任務(wù)者，幫忙其找原因、想方法，再給機(jī)會(huì)并督促其去完成，以求達(dá)到高效的早讀目的。

另外，每天早讀要保留一些學(xué)生思考和答疑時(shí)間。要知道學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)比學(xué)會(huì)什么更重要。早讀更應(yīng)該注重教學(xué)過(guò)程與方法的選擇、學(xué)生知識(shí)與能力的培養(yǎng)。

總之，英語(yǔ)早讀課是非常重要的。它是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的第二課堂，是英語(yǔ)課的延續(xù)和補(bǔ)充。實(shí)現(xiàn)有效的英語(yǔ)早讀課，任重而道遠(yuǎn)。作為一名英語(yǔ)教師，只有把早讀課當(dāng)做是一堂正式的課，堅(jiān)持培養(yǎng)學(xué)生的早讀習(xí)慣，有目的、有計(jì)劃、有安排地組織早讀，師生互相積極配合，并持之以恒，學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的綜合水平才能得到提高。

參考文獻(xiàn)：

景潤(rùn)路。淺談如何上好英語(yǔ)早讀課［j］。中學(xué)英語(yǔ)之友：下旬，.

（作者單位浙江師范大學(xué)浙江樂(lè)清虹橋鎮(zhèn)第一中學(xué)）

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十八

老年服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)具備老年社會(huì)工作、老年護(hù)理保健、老年服務(wù)管理等方面的知識(shí)和技能，能勝任老年人服務(wù)與管理工作崗位的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。下面是小編為你整理的老年服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)前景，希望對(duì)你有幫助。

據(jù)《中國(guó)老齡事業(yè)的發(fā)展》白皮書(shū)，到2005年底，全國(guó)城鄉(xiāng)有社會(huì)福利院、敬老院、養(yǎng)老院、老年公寓和老年護(hù)理院等養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)39546個(gè)，總床位149.7萬(wàn)張，床位數(shù)僅僅占到老年人總數(shù)的1.03%，與西方發(fā)達(dá)國(guó)家4~6%的數(shù)目相差甚遠(yuǎn)。各地政府正在加大機(jī)構(gòu)養(yǎng)老方面的投入，尤其是大量的民間資本正在介入這一行業(yè)。中國(guó)人口老齡化有以下主要特點(diǎn):老年人口數(shù)量大;老齡化速度快;老齡化超前于現(xiàn)代化;城鄉(xiāng)老齡化水平倒置顯著;老齡化進(jìn)程地區(qū)間發(fā)展不平衡;女性老年人口數(shù)量多于男性。按照老年人口與護(hù)理人員配備比例3∶1測(cè)算，全國(guó)有2830萬(wàn)老年人生活不能完全自理，共需要養(yǎng)老護(hù)理員1000萬(wàn)人，而目前全國(guó)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的職工只有22萬(wàn)人，其中取得職業(yè)資格的僅有2萬(wàn)多人，供需矛盾十分突出。同時(shí)，老年服務(wù)隊(duì)伍的整體素質(zhì)較低，專業(yè)水平、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量還不能有效滿足服務(wù)對(duì)象的要求。老年服務(wù)社會(huì)化的人才需求所催生的老年服務(wù)教育事業(yè)必然是生機(jī)盎然、大有可為的。除了機(jī)構(gòu)養(yǎng)老，居家養(yǎng)老也是國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展的養(yǎng)老模式。

為了解決老年人口急劇增長(zhǎng)與養(yǎng)老服務(wù)資源不足的矛盾，更好地開(kāi)展養(yǎng)老服務(wù)工作，以提高老年人生命生活質(zhì)量，2008年1月國(guó)家老齡委、民政部等十部委聯(lián)合發(fā)出“關(guān)于全面推進(jìn)居家養(yǎng)老服務(wù)工作的意見(jiàn)”，大力推動(dòng)居家養(yǎng)老服務(wù)的發(fā)展。居家養(yǎng)老這種養(yǎng)老模式，老年人在家中居住，由社會(huì)提供養(yǎng)老服務(wù)，它以家庭為核心，以社區(qū)為依托，以上門(mén)服務(wù)和社區(qū)日托為主要形式，被廣泛的認(rèn)為是符合我國(guó)國(guó)情的新型養(yǎng)老方式。與傳統(tǒng)養(yǎng)老模式相比，這種養(yǎng)老模式把家庭養(yǎng)老和社會(huì)養(yǎng)老的'優(yōu)勢(shì)功能很好地結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了互補(bǔ)結(jié)合，有利于充分利用社區(qū)資源，也有利于老年人的身心健康。居家養(yǎng)老的社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)既可減輕家庭的生活負(fù)擔(dān)，又能改善老人的護(hù)理?xiàng)l件，進(jìn)而提高老人的生活質(zhì)量，今后居家養(yǎng)老將成為我國(guó)養(yǎng)老新趨勢(shì)和養(yǎng)老服務(wù)新模式。

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)技術(shù)服務(wù)崗位主要有：在各級(jí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)(社會(huì)福利院、敬老院、老年公寓、居家養(yǎng)老服務(wù)中心等、從事老年人高級(jí)生活護(hù)理、康復(fù)保健等技術(shù)服務(wù)工作;養(yǎng)老機(jī)構(gòu)基層管理崗位：在各級(jí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的行政管理、護(hù)理管理、后勤管理等崗位從事基層管理工作;老年社會(huì)工作崗位：在社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等處從事老年社會(huì)工作。

按照老年人口與護(hù)理人員配備比例3∶1測(cè)算，截止到2019年，全國(guó)共有2830萬(wàn)老年人生活不能完全自理，那么就需要養(yǎng)老護(hù)理員1000萬(wàn)人，但目前全國(guó)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的職工只有22萬(wàn)人，其中取得職業(yè)資格的僅有2萬(wàn)多人。與此同時(shí)，老年服務(wù)人員的素質(zhì)參差不齊，專業(yè)水平、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量還不能有效滿足所有服務(wù)對(duì)象的要求。因此，整個(gè)老年服務(wù)行業(yè)對(duì)于人才的需求量是很大的。

實(shí)踐教學(xué)

社會(huì)學(xué)概論、社會(huì)心理學(xué)、老年學(xué)概論、老年社會(huì)工作、老年政策、老年福利機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)管理、老年病學(xué)、老年護(hù)理與老年保健、社會(huì)調(diào)查、課程實(shí)訓(xùn)、寒暑假實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具備老年社會(huì)工作、老年護(hù)理保健、老年服務(wù)管理等方面的知識(shí)和技能，熟悉老年方面的政策法規(guī)，能勝任老年人服務(wù)與管理工作崗位的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。

專業(yè)知識(shí)能力

老年人服務(wù)與管理的專業(yè)技能。

職業(yè)證書(shū)

養(yǎng)老護(hù)理員(初、中級(jí))、秘書(shū)職業(yè)證書(shū)、助理社會(huì)工作師等。

老年服務(wù)與管理畢業(yè)論文篇十九

摘要:地方本科院校向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展是當(dāng)前高等教育的時(shí)代任務(wù)，而實(shí)踐教學(xué)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵所在。本文以湖南文理學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)為例，介紹了轉(zhuǎn)型背景下專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的優(yōu)化改革措施，包括實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容模塊的優(yōu)化、實(shí)踐教學(xué)模式手段的創(chuàng)新、實(shí)踐教學(xué)資源配置的保障等。通過(guò)構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系，取得了良好的成效，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)可供同類院校參考。

關(guān)鍵詞:應(yīng)用型人才;食品科學(xué)與工程;實(shí)踐教學(xué)

隨著食品工業(yè)的逐步發(fā)展壯大，以及全社會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度的不斷升溫，以食品科學(xué)與工程為核心的相關(guān)專業(yè)成為近年來(lái)的熱門(mén)專業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)目前全國(guó)開(kāi)設(shè)有食品相關(guān)專業(yè)的高校已達(dá)300余所;除老牌的輕工院校、商口院校和農(nóng)業(yè)院校外，許多地方高校也新增設(shè)了此類專業(yè)。雖然開(kāi)設(shè)有食品類專業(yè)的高校數(shù)量龐大，但不同層次的高校在專業(yè)定位和人才培養(yǎng)目標(biāo)上應(yīng)該有所差異。以地方本科院校向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展為突破口，調(diào)整高等教育結(jié)構(gòu)是我國(guó)高等教育改革在“十三五”期間的主要任務(wù)［1－2］。在高等教育轉(zhuǎn)型發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略的大背景下，國(guó)內(nèi)有一大批開(kāi)設(shè)有食品科學(xué)與工程專業(yè)的高校率先啟動(dòng)了向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展的改革工作［3－5］。湖南文理學(xué)院作為一所地方高校，同樣積極響應(yīng)國(guó)務(wù)院、教育部關(guān)于高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的政策，于在湖南省率先啟動(dòng)全面開(kāi)展教育教學(xué)綜合改革、深度推進(jìn)專業(yè)(集群)轉(zhuǎn)型發(fā)展的工作，并將此作為學(xué)校發(fā)展的戰(zhàn)略方向;成功入選國(guó)家“十三五”產(chǎn)教融合發(fā)展工程應(yīng)用型本科試點(diǎn)高校。目前，學(xué)校已先后篩選了兩批轉(zhuǎn)型發(fā)展試點(diǎn)專業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)位列其中。本科專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展在我國(guó)尚處于探索階段，雖然可借鑒國(guó)外相關(guān)高校的一些經(jīng)驗(yàn)［6－8］，但當(dāng)前的核心任務(wù)應(yīng)該是積極探索適合于我國(guó)自身國(guó)情的專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展思路。專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的改革是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到專業(yè)人才培養(yǎng)的方方面面，但實(shí)踐教學(xué)體系的改革在其中占據(jù)著核心地位［9－11］。優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容模塊、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式手段、保障實(shí)踐教學(xué)資源配置，進(jìn)而構(gòu)建符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求的實(shí)踐教學(xué)體系，是專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的核心要素。本文對(duì)湖南文理學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展過(guò)程中實(shí)踐教學(xué)體系的優(yōu)化改革進(jìn)行介紹，以期為國(guó)內(nèi)同類院校提供借鑒和參考。

1優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容模塊

所謂應(yīng)用型人才，是指能夠把成熟的'技術(shù)和理論應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)、生活中的技能型人才，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容模塊的設(shè)計(jì)，是實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)。通過(guò)實(shí)踐探索，構(gòu)建了食品科學(xué)與工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)體系(圖1)，將食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容分為三個(gè)部分:專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)模塊涵蓋了本專業(yè)所需具備的工程學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)基礎(chǔ)以及生物學(xué)和物理學(xué)基礎(chǔ);專業(yè)核心實(shí)踐教學(xué)模塊分為共性和個(gè)性化兩部分，前者為本專業(yè)學(xué)生必修內(nèi)容，后者則根據(jù)學(xué)生所選專業(yè)方向任修其一;專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)模塊分為校內(nèi)和校外兩部分，前者主要是利用校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)進(jìn)行各類產(chǎn)品的生產(chǎn)及相關(guān)管理，后者則依托校外實(shí)踐教學(xué)基地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，另外還采取措施鼓勵(lì)學(xué)生在企業(yè)開(kāi)展畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))工作。上述三個(gè)模塊的實(shí)踐教學(xué)是本專業(yè)人才培養(yǎng)的主線，是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的關(guān)鍵所在;但作為高級(jí)應(yīng)用型人才，還需具備一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。為此，圍繞“大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性試驗(yàn)項(xiàng)目”和“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究項(xiàng)目”設(shè)計(jì)了社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、文獻(xiàn)檢索與論文寫(xiě)作實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

2改革實(shí)踐教學(xué)模式手段

1thepracticalteachingsystemofappliedtalentscultivationinfoodscienceandengineering采用適宜有效的實(shí)踐教學(xué)模式手段，是保障實(shí)踐教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵，為此必須根據(jù)不同實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容模塊的特點(diǎn)，對(duì)實(shí)踐教學(xué)手段進(jìn)行改革創(chuàng)新。在近年來(lái)的教學(xué)探索中，采取如下措施取得了良好的實(shí)踐教學(xué)效果。(1)以學(xué)生為主體。由傳統(tǒng)的“先教師講，再學(xué)生照步驟做”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W(xué)生先做，再由老師總結(jié)點(diǎn)評(píng)”。將學(xué)生進(jìn)行分組，每組選出一名能力較強(qiáng)的組長(zhǎng)，對(duì)于基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，由學(xué)生自行根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后組長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng);對(duì)于綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，則先由每組分別擬定實(shí)驗(yàn)方案，教師對(duì)方案予以審核改進(jìn)后，學(xué)生分組展開(kāi)實(shí)驗(yàn)，最后再進(jìn)行匯報(bào)和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)這種教學(xué)方式，學(xué)生的積極性得到了提高;尤其是每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組的組長(zhǎng)，其各方面的能力在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中得到了極大的鍛煉和提高。(2)虛與實(shí)相結(jié)合。教育部于頒布《普通高等學(xué)校本科專業(yè)設(shè)置管理規(guī)定》，將原有的制糖工程、糧食工程、油脂工程、食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)等十多個(gè)專業(yè)合并于食品科學(xué)與工程專業(yè)，因此其涵蓋面非常廣。在專業(yè)核心實(shí)踐教學(xué)模塊，除了采用實(shí)體教學(xué)外，還充分利用模型演示教學(xué)、計(jì)算機(jī)虛擬教學(xué)等手段，以協(xié)調(diào)教學(xué)資源有限而專業(yè)涵蓋面廣的矛盾。此外，模型演示教學(xué)，有利于每一位學(xué)生更加充分的掌握實(shí)踐項(xiàng)目的基本原理和操作，例如食品機(jī)械與設(shè)備模型的應(yīng)用，可以讓學(xué)生充分地了解設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu);而計(jì)算機(jī)虛擬教學(xué)，則更加能夠迎合新時(shí)代大學(xué)生的興趣特征，例如“3d奶粉生產(chǎn)虛擬現(xiàn)實(shí)仿真軟件”可以讓學(xué)生在類似于游戲的操作界面中感知企業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)要求。(3)模擬工作實(shí)際。在實(shí)體化的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目中，盡可能地模擬實(shí)際工作的各項(xiàng)要求。在食品加工綜合實(shí)訓(xùn)中，將學(xué)生分成若干小組，分別負(fù)責(zé)原材料的采購(gòu)與驗(yàn)收、車(chē)間生產(chǎn)的運(yùn)行與維護(hù)、終產(chǎn)品的抽樣與檢驗(yàn)等，以讓學(xué)生感知不同崗位的職責(zé)要求，并培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)量意識(shí)。而食品分析與檢測(cè)相關(guān)實(shí)訓(xùn)，則全部依據(jù)最新的國(guó)家或行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，以讓學(xué)生感知實(shí)際工作對(duì)分析與檢測(cè)的要求，并培養(yǎng)學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。(4)強(qiáng)調(diào)能力考核。在實(shí)踐教學(xué)考核方式方面亦積極改革，實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)的知識(shí)考核向能力考核的轉(zhuǎn)變，具體的措施包括:專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)模塊，逐步實(shí)現(xiàn)實(shí)際操作考核全覆蓋，以確保學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力達(dá)到培養(yǎng)要求;專業(yè)核心實(shí)踐教學(xué)模塊，每個(gè)項(xiàng)目均要求按照學(xué)術(shù)論文或設(shè)計(jì)書(shū)的形式完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并在評(píng)閱中重點(diǎn)關(guān)注分析討論部分的內(nèi)容，以強(qiáng)調(diào)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與分析問(wèn)題的能力;而專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)模塊，在學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)工作后，均要求學(xué)生參照畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))答辯的要求進(jìn)行匯報(bào)，并在匯報(bào)中重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中的收獲與體會(huì)，以強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中的主觀思考。

3保障實(shí)踐教學(xué)資源配置

根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求設(shè)計(jì)了合理的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容模塊，并提出了理想有效的實(shí)踐教學(xué)模式手段，但這些設(shè)想能否實(shí)現(xiàn)均依賴于實(shí)踐教學(xué)資源是否有保障。在教學(xué)實(shí)踐中，采取如下措施來(lái)保障實(shí)踐教學(xué)資源的配置，取得了較好的實(shí)際效果。(1)重視“雙師型”教師培養(yǎng)，保障實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)施者是教師，因此教師的素養(yǎng)便決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，“雙師型”教師是教育教學(xué)能力和工作經(jīng)驗(yàn)兼?zhèn)涞膹?fù)合型人才，對(duì)保障應(yīng)用型人才的培養(yǎng)具有重要意義。近年來(lái)，從學(xué)校和學(xué)院各層面出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策，推進(jìn)“雙師型”教師的培養(yǎng)。例如職稱評(píng)定時(shí)同等條件下“雙師型”教師優(yōu)先，適當(dāng)增加“雙師型”教師的課酬標(biāo)準(zhǔn)等。經(jīng)過(guò)幾年努力，本專業(yè)教師隊(duì)伍中“雙師型”教師的比例達(dá)到80%，為實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展提供了人力資源保障。(2)積極爭(zhēng)取各類項(xiàng)目資源，保障校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)。校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)相關(guān)資源是實(shí)施實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的載體，因此校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重中之重。近年來(lái)，一方面積極從學(xué)校和政府各方申請(qǐng)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，另一方面積極挖掘?qū)W院相關(guān)平臺(tái)資源，以用于本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)。通過(guò)努力，先后成功獲批中央財(cái)政支持地方高校建設(shè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室條件改造專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)、專業(yè)轉(zhuǎn)型試點(diǎn)建設(shè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，使本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)條件得到了有效改善。此外，學(xué)院建有“環(huán)洞庭湖水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與加工”湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、水產(chǎn)高效健康生產(chǎn)湖南省協(xié)同創(chuàng)新中心等省級(jí)平臺(tái)，通過(guò)資源整合與共享可供本專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)所用。(3)以“工學(xué)結(jié)合”基地為抓手，保障校外實(shí)習(xí)資源建設(shè)?！肮W(xué)結(jié)合”是將學(xué)習(xí)與工作結(jié)合在一起的教育模式，其充分體現(xiàn)了應(yīng)用型人才培養(yǎng)的有關(guān)要求。近年來(lái)，學(xué)校以“工學(xué)結(jié)合”基地建設(shè)為抓手，積極推進(jìn)專業(yè)深度轉(zhuǎn)型，并取得了較為理想的效果，相關(guān)情況已另文介紹［12］?？偟貋?lái)說(shuō)，“工學(xué)結(jié)合”基地的思路包括，科研、業(yè)務(wù)合作推動(dòng)人才培養(yǎng)合作;立足地方，與地方龍頭企業(yè)結(jié)合;與行業(yè)知名企業(yè)合作，樹(shù)立品牌;緊跟新型產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大專業(yè)外延。

4結(jié)語(yǔ)

人才培養(yǎng)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是其中的一個(gè)子系統(tǒng)，雖然我校積極推進(jìn)食品科學(xué)與工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)并初現(xiàn)成效，但在實(shí)際的教學(xué)運(yùn)行過(guò)程中依然受到一系列因素的制約。一是，目前的人才培養(yǎng)方案中一般將“生產(chǎn)實(shí)習(xí)”等校外實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)安排在第七學(xué)期，但此時(shí)也正是考研學(xué)生的備考關(guān)鍵期，導(dǎo)致這部分學(xué)生的實(shí)習(xí)效果大打折扣;二是，當(dāng)前諸多地方高校的實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行經(jīng)費(fèi)預(yù)算較為有限，進(jìn)而導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)中每批(組)人數(shù)較多，實(shí)踐教學(xué)效果受到影響;三是，目前高校教師職稱晉升時(shí)的考核指標(biāo)依然以科研成果為重頭，進(jìn)而導(dǎo)致部分教師，尤其是青年教師投入實(shí)踐教學(xué)的積極性不高。針對(duì)這些制約因素，需要從各個(gè)層面進(jìn)行深度改革，以保障人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。在學(xué)院層面，要突破部頒專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的禁錮，大膽改革專業(yè)人才培養(yǎng)方案，靈活安排教學(xué)進(jìn)程;在學(xué)校層面，要充分利用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源來(lái)爭(zhēng)取實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)，形成良性循環(huán)，如將校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)作為校外相關(guān)企業(yè)的研發(fā)基地或中試生產(chǎn)基地;在教育主管部門(mén)層面，要積極推進(jìn)職稱評(píng)定等相關(guān)制度的改革，實(shí)現(xiàn)高效教師的分類考核。應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量關(guān)鍵取決于實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是否做好，即可以說(shuō)，抓好了實(shí)踐教學(xué)本科教學(xué)質(zhì)量便有了保障。近年來(lái)，湖南文理學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)在學(xué)校向應(yīng)用型本科院校轉(zhuǎn)型的背景下，從實(shí)踐教學(xué)體系的優(yōu)化著手積極推進(jìn)專業(yè)建設(shè)，并取得了一定的成效。其成效主要體現(xiàn)在，學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)數(shù)、學(xué)生校外實(shí)習(xí)單位好評(píng)率、學(xué)生就業(yè)專業(yè)對(duì)口率等指標(biāo)穩(wěn)步提升。本文從優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容模塊、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式手段、保障實(shí)踐教學(xué)資源配置等三個(gè)方面介紹了我校的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，可供同類院校參考借鑒。

作者:賀江王芙蓉王伯華雷頌黃春紅劉良國(guó)單位:湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院

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