實(shí)用重陽花糕讀后感（匯總19篇）

讀后感是讀者對(duì)書中故事情節(jié)的感受以及自身情感與之的共鳴和共振。讀后感不僅要表達(dá)自己的看法，還應(yīng)該注重論述的邏輯性和思維的清晰度，使讀者更容易理解。下面是一些讀后感的經(jīng)典范例，希望能夠激發(fā)你寫作的靈感。

重陽花糕讀后感篇一

重陽節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這個(gè)特別的日子里，許多人都會(huì)為老人們準(zhǔn)備一些特別的食品，其中就包括重陽花糕。重陽花糕是一種口感香甜、軟糯可口的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。因?yàn)槠錃v史和文化特點(diǎn)，重陽花糕在現(xiàn)代依然受到了很多人的喜愛，也是許多人重陽節(jié)必備的美食之一。今天我要和大家分享一下我在制作重陽花糕上的心得體會(huì)。

第一段：關(guān)于重陽花糕的歷史和文化背景

要想深入了解重陽花糕，首先要了解它的歷史和文化背景。重陽節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，它的起源可以追溯到漢朝。重陽節(jié)一般在農(nóng)歷九月九日，是一個(gè)寄托著人們敬老、祈愿長壽的節(jié)日。而花糕則在唐朝時(shí)期已經(jīng)有所提及。當(dāng)時(shí)唐玄宗為了感謝他的母親，命令御廚準(zhǔn)備了一桌豐盛的美食，其中就包括了花糕。而在宋朝時(shí)期，花糕便已經(jīng)成為了重陽節(jié)不可或缺的美食之一。

第二段：對(duì)制作重陽花糕的步驟和材料進(jìn)行介紹

想要制作好一份重陽花糕，就必須掌握制作的步驟和所需的材料。首先需要準(zhǔn)備糯米粉、豆沙餡、紅棗等材料。制作的步驟大致分為四步：1、制作花糕的餅皮；2、制作花糕的餡料；3、將餡料和餅皮壓在一起；4、蒸制。需要注意的是，在進(jìn)行制作的時(shí)候，要注意火候和時(shí)間的掌握，否則制作出的花糕可能會(huì)過于干燥或者過于稀軟。

第三段：對(duì)制作花糕的心得進(jìn)行總結(jié)

在制作重陽花糕的過程中，我獲得了一些自己的心得。一方面，制作花糕需要耐心和細(xì)心，不能急于求成，否則可能會(huì)導(dǎo)致制作失敗。另一方面，制作花糕的過程中，需要注意原材料的質(zhì)量，特別是糯米粉的質(zhì)量，如果糯米粉的質(zhì)量不好，制作出來的花糕口感也會(huì)受到很大的影響。最后，需要特別注意蒸制的時(shí)間和火候，否則可能會(huì)導(dǎo)致花糕制作失敗。

第四段：對(duì)重陽花糕的美食文化進(jìn)行探討

重陽花糕不僅是一道美食，更是一種文化。在傳統(tǒng)文化中，花糕被賦予了“福壽”的象征意義，而重陽節(jié)作為一個(gè)寄托著人們敬老、祈愿長壽的節(jié)日，其文化內(nèi)涵與花糕的象征意義非常契合。另外，在現(xiàn)代社會(huì)中，隨著人們生活水平的提高，重陽節(jié)逐漸成為了一個(gè)重要的社交節(jié)日，而花糕作為重陽節(jié)必備的美食之一，也成為了人們聚會(huì)和交流的重要載體。

第五段：對(duì)重陽花糕的未來進(jìn)行展望

重陽花糕是一種傳統(tǒng)美食，同時(shí)也是一種具有文化價(jià)值的產(chǎn)品。在現(xiàn)代社會(huì)中，重陽花糕的銷量逐年增長，而且還結(jié)合了一些新穎的口味，例如蜜汁紅豆、芋頭等口味，使其更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的口味需求。在未來，隨著重陽節(jié)的不斷普及和人們對(duì)傳統(tǒng)文化的更加關(guān)注，相信重陽花糕這道美食將不斷創(chuàng)新和發(fā)展，成為更多人喜愛的美食之一。

總之，重陽花糕是一種美味的傳統(tǒng)美食和具有文化價(jià)值的產(chǎn)品。在制作花糕的過程中，需要細(xì)心和耐心，并注意原材料的質(zhì)量和制作時(shí)間。同時(shí)，重陽花糕也是一種具有代表性的文化節(jié)目，它蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的渴望和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。相信在未來，重陽花糕會(huì)不斷地創(chuàng)新和發(fā)展，成為更多人喜愛的美食之一。

重陽花糕讀后感篇二

重陽節(jié)是在每年農(nóng)歷的九月初九舉辦，那時(shí)的老奶奶們?cè)诳h村里跳舞、唱歌為自己過重陽。內(nèi)容如下。

最近，我很榮幸拜讀了影響華夏五千多年文明史詩的神圣著作——《孝經(jīng)》，它恰若無聲的細(xì)雨，潺潺流入我的心田，緩緩潤澤了我的人格;又如用今世的水泡了一杯前世的茶，透明清澈的水中，沸騰的是前世的孝行，沉淀的是今世的孝思，氤氳的水汽是一條繩，牢牢的拴住你我的情緣，彌漫的茶香是親情的惠澤，默默的陶冶著典雅的文明底蘊(yùn)。

天空，因?yàn)橛辛税自频难b扮，才顯得靜謐安詳;鮮花，因?yàn)橛辛司G葉的依偎，才顯得清純鮮潤;家庭，因?yàn)橛辛擞H情的滋潤，才顯得平和溫馨;一個(gè)人，因?yàn)橛辛诵┑难眨棚@得穩(wěn)重踏實(shí)。而孝則是綻放在人倫之理里面最美、最香的一支七色花朵。

孝是什么?孝就如童心未眠的孩子嘴下溜出的半粒糖，親切而又純真。

孝是什么?孝就如一盅回報(bào)恩情似海深父母情的香茗，溫馨而又甜美。

孝是什么?孝就如久經(jīng)事態(tài)滄桑驀然回首時(shí)的一絲微笑，真誠而又安詳。

孝是什么?孝就如靈魂深處盛開的一朵鮮花，它比大自然盛開的更為持久永恒，永遠(yuǎn)的散發(fā)著迷人的清香。

“夫孝，德之本也，教之所生也”，孝是所有徳行的根本，一切的教化都在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生。所謂“愛親者，不敢惡于人，敬親者，不敢慢于人”，百善孝為先，百行孝為本。孝心是冬日里的一縷陽光，驅(qū)散了凜冽的寒霜;孝心是酷暑里投撒的一片綠蔭，遮住了炙烤的驕陽;孝心是久后的一場(chǎng)甘霖，滋潤了龜裂的心田;孝心是汪洋中的航標(biāo)，指明了新生的希望。

已完結(jié)，祝您學(xué)習(xí)進(jìn)步。

重陽花糕讀后感篇三

每年的重陽節(jié)，是中國一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日。為了紀(jì)念這個(gè)節(jié)日，我們通常會(huì)采取不同的方式來慶祝。而重陽花糕，也是這個(gè)節(jié)日中不可缺少的一部分。作為一種古老的美食，它已經(jīng)成為了代表著祝福與吉祥的標(biāo)志。在這篇文章中，我將與大家分享我在學(xué)習(xí)制作重陽花糕過程中的體會(huì)與感受。

第二段：制作步驟

首先，我了解到制作重陽花糕的步驟是非常繁瑣和復(fù)雜的。其制作過程需要精細(xì)的操作及嚴(yán)格的時(shí)間掌控，以確保花糕口感細(xì)膩、香甜美味。首先，我們需要準(zhǔn)備好鮮鴨蛋。待糯米浸泡后，加入鴨肉等食材精心調(diào)制。接下來，要根據(jù)花糕大小把粘糕放進(jìn)瓷盆或鐵鍋中， 用旺火蒸上8-10小時(shí)，直至全熟后切片即可。在每個(gè)環(huán)節(jié)中，都需要耐心與細(xì)心去執(zhí)行，否則就會(huì)導(dǎo)致花糕的口感嚴(yán)重下降。

第三段：歷史淵源

重陽花糕作為中國傳統(tǒng)美食的代表之一，已經(jīng)有著幾百年的歷史。相傳，它最早起源于南方的福建一帶。在古代，人們通常會(huì)在農(nóng)歷的九月九日這一天，制作重陽花糕，寓意著追求長壽和幸福。由于其香甜可口且獨(dú)特的做法，重陽花糕也成為了中華美食文化中的一個(gè)代表。

第四段：中華美食文化的重要性

重陽花糕作為中國特有的一種中式美食，其特有的做法和口味，體現(xiàn)了中華美食文化的獨(dú)特性。每一種美食都有其特有的歷史淵源和獨(dú)特的文化內(nèi)涵。作為中國傳統(tǒng)美食的代表之一，重陽花糕不僅代表了消費(fèi)者對(duì)美食口感和美學(xué)品位的追求，更代表了中華美食文化的魅力和底蘊(yùn)。

第五段：結(jié)論

在制作重陽花糕的過程中，我深刻體會(huì)到了中國傳統(tǒng)美食的獨(dú)特性。作為一個(gè)熱愛美食的人，我更加認(rèn)識(shí)到重陽花糕背后包含的傳統(tǒng)文化和故事。美食不僅是生活中不可缺少的一部分，也是體現(xiàn)文化多樣性和全球文化交流的重要元素。在慶祝重陽節(jié)的時(shí)候，我們應(yīng)該慢下腳步，去體會(huì)傳統(tǒng)佳節(jié)中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。

重陽花糕讀后感篇四

重陽節(jié)與除、清、盂三節(jié)也是中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。重陽文化作為我國民俗文化的瑰寶，其內(nèi)涵豐富而博大精深。下面是小編搜集整理的重陽節(jié)的傳說

讀后感

在傳統(tǒng)意義上，日月并為陽九的重陽，強(qiáng)調(diào)的是避邪消災(zāi)。據(jù)說，晉朝時(shí)，今河南汝南古上蔡地區(qū)，有個(gè)名叫桓景的學(xué)道的人，他的師傅費(fèi)長房真人對(duì)他說：“九月初九，你家有難，你趕快回去，叫家里的人用絳紅色布做成香袋，裝上茱萸系在手臂上，登上高處，喝菊花酒，就可消禍?！被妇耙勒諑煾档闹更c(diǎn)，是日舉家登上座落在蔡國故城西面城垣的一處叫做名岡山的至高處避禍。傍晚歸來，發(fā)現(xiàn)家中的家禽家畜全都死了。費(fèi)長房知道后說：“這些雞鴨牛羊狗已經(jīng)替你們受災(zāi)了。”2019年重陽節(jié)，國家郵政局專門發(fā)行了一套特種郵票來紀(jì)念這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，并把《重陽節(jié)》特種郵票的首發(fā)式定在河南省的上蔡縣舉行，這時(shí)，民俗中重陽節(jié)的源頭地才為我們所知道。202019年底，中國民俗協(xié)會(huì)正式將上蔡縣命名為“中國重陽之鄉(xiāng)”。

唐宋開始，中國綜合國力增強(qiáng)，人們生活狀態(tài)的安定和改善，使大家不僅關(guān)注目前的現(xiàn)實(shí)生活，而且對(duì)未來生活給予了更本質(zhì)的祈求。長生與延壽，逐漸代替了消極的避邪消災(zāi)與追逐功利的步步登高。

在近兩千年的流傳中，經(jīng)過不斷的傳承、選擇、優(yōu)化和賦予，它形成了我國乃至華夏文明波及到的地區(qū)，獨(dú)具特色的宣泄思鄉(xiāng)思親和祈壽的民俗活動(dòng)。從陳樹填詞、朱德榮作曲、歌手陳少華唱紅的流行歌曲《九月九的酒》：“又是九月九，重陽夜難聚首，思鄉(xiāng)的人兒飄流在外頭。又是九月九，愁更愁、情更憂，回家的打算始終在心頭。走、走、走、走，走啊走，走到九月九!他鄉(xiāng)沒有烈酒、沒有問候;家中才有自由、才有九月九。親人和朋友，舉起杯、倒?jié)M酒。飲盡這鄉(xiāng)愁，醉倒在家門口。家中才有自由、才有九月九!噢”中，我們同樣感受到那種濃濃的思鄉(xiāng)之情，感受到那種濃濃的思親之情，它同樣不知道牽動(dòng)了多少游子的羈旅之心。

今天的重陽節(jié)又有了新的含義，1989年，我國把重陽節(jié)定為“敬老日”，取九乃大數(shù)，寓意健康長壽，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，賦予重陽節(jié)敬老愛老的新內(nèi)容。作為傳統(tǒng)佳節(jié)，古往今來，人們都在這一天，開展敬老祝壽和登高遠(yuǎn)望的活動(dòng)。

九九重陽，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)的《楚詞》中已提到了。屈原的《遠(yuǎn)游》里寫道：“集重陽入帝宮兮，造旬始而觀清都”。這里的“重陽”是指天，還不是指節(jié)日。三國時(shí)魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中，則已明確寫出重陽的飲宴了：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會(huì)?！?/p>

晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒。大概在魏晉時(shí)期，重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。

到明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志，此風(fēng)俗一直流傳到清代。

三

和大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)日一樣，重陽節(jié)也有古老的傳說。

相傳在東漢時(shí)期，汝河有個(gè)瘟魔，只要它一出現(xiàn)，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。

一場(chǎng)瘟疫奪走了青年恒景的父母，他自己也因病差點(diǎn)兒?jiǎn)柿嗣?。病愈之后，他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親，決心出去訪仙學(xué)藝，為民除掉瘟魔。恒景四處訪師尋道，訪遍各地的名山高士，終于打聽到在東方有一座最古老的山，山上有一個(gè)法力無邊的仙長，恒景不畏艱險(xiǎn)和路途的遙遠(yuǎn)，在仙鶴指引下，終于找到了那座高山，找到了那個(gè)有著神奇法力的仙長，仙長為他的精神所感動(dòng)，終于收留了恒景，并且教給他降妖劍術(shù)，還贈(zèng)他一把降妖寶劍。恒景廢寢忘食苦練，終于練出了一身非凡的武藝。

這一天仙長把恒景叫到跟前說：“明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，你本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成，應(yīng)該回去為民除害了”。仙長送給恒景一包茱萸葉，一盅菊花酒，并且密授避邪用法，讓恒景騎著仙鶴趕回家去。

恒景回到家鄉(xiāng)，在九月初九的早晨，按仙長的叮囑把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到了附近的一座山上，發(fā)給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒，做好了降魔的準(zhǔn)備。中午時(shí)分，隨著幾聲怪叫，瘟魔沖出汝河，但是瘟魔剛撲到山下，突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣，便戛然止步，臉色突變，這時(shí)恒景手持降妖寶劍追下山來，幾個(gè)回合就把溫魔刺死劍下，從此九月初九登高避疫的風(fēng)俗年復(fù)一年地流傳下來。梁人吳均在他的《續(xù)齊諧記》一書里曾有此記載。

后來人們就把重陽節(jié)登高的風(fēng)俗看作是免災(zāi)避禍的活動(dòng)。另外，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九還是生命長久、健康長壽的意思，所以后來重陽節(jié)被立為才老人節(jié)。

重陽花糕讀后感篇五

250g馬蹄粉、50g菊花、400g冰糖

1600g清水

1、1000清克水加菊花、冰糖煲15分鐘。

2、250克馬蹄粉混合600克清水?dāng)噭虺蔁o顆粒的馬蹄粉水。

3、煲好的菊花茶把菊花隔去。(此時(shí)已經(jīng)可以飲的哦)

4、一次性將煲好的菊花茶加入馬蹄粉水中，并一個(gè)方向不停攪勻，成生熟粉糊。

5、大火蒸20分鐘，放涼后切塊，冷藏后食用更清爽。

菊花有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等特效，對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的`療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。

對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

重陽花糕讀后感篇六

本書第一篇是《武夷山，我的讀后感》，這也是最然我有代入感的一篇。作者先點(diǎn)出游覽武夷山的奇特之處：躺在竹筏上默讀就可以了，再分別從山美、水美、山水相依之美來描寫武夷山美麗獨(dú)特的風(fēng)景，并由山水與名人的.關(guān)系思考人生道理。

我讀著作者的文字，慢慢的領(lǐng)略武夷山的美景，漸漸的感覺有一幅巨大的山水畫卷展現(xiàn)在自己的眼前：兩岸群山環(huán)繞，色彩絢爛，或鐵黑，或蔥綠；又形態(tài)各異，如雄獅、頑童、老翁；或蹲或立，“綠霧”涌動(dòng)，山影“起伏不盡”。一條靜謐的溪流蜿蜒流淌于群山之間，“逢山轉(zhuǎn)身回秋眸，遇灘躡足曳翠裙”，讓人情不自禁的享受溪水的清、涼、靜、柔，原來她“最是那一低頭的溫柔，不勝?zèng)鲲L(fēng)的嬌羞”。

如此的山水相依，讓人不禁陶醉在武夷山美麗的風(fēng)景之中。連古代的名人——陳省、辛棄疾、陸游、朱熹、戚繼光都被此高邈恬靜的武夷征服，變得神寧氣平，束手恭立了。最后作者徹底為武夷山的神韻所洗禮：凈化人的靈魂，安定人的心緒，啟示人生的哲理，使人升華，教人回歸，能純的使人起宗教的向往，又美得叫人生熱戀似的追求，產(chǎn)生了“武夷一小游，退卻十年愁”的奇妙感覺。

梁先生對(duì)武夷山水風(fēng)光的描寫讓我仿佛置身其中，同樣接受大自然的洗禮，讓人感到無比的平靜、安詳。這，也許就是季先生所說的“境界”吧。

重陽花糕讀后感篇七

材料：糯米粉800克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖800克、紅綠絲100克、食用油25克。

做法：

1、將赤豆煮熟，去皮，加入白糖和食用油，加工成豆沙備用；將糯米粉、粳米粉摻和拌勻，加少許水，拌成濕粉；鍋上放蒸籠，籠內(nèi)鋪上濕布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的糕粉鋪在豆沙上面刮平。

2、旺火沸水蒸，待氣體透出面粉時(shí)，灑上紅綠果絲，再繼續(xù)蒸至糕熟，即可關(guān)火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀即可食用。

東漢時(shí)期，汝河邊一個(gè)村子里，住著一個(gè)小伙子，名叫桓景。他家里有父母和妻子，一家人和和睦睦，日子過得十分快樂。天有不測(cè)風(fēng)云。有一年，汝河里忽然出了一個(gè)瘟魔，岸邊很多村莊流行起了瘟疫，死了不少人?？吹洁l(xiāng)親們不斷死去，非常著急，就決定求仙學(xué)藝，為民除害?；妇盎氐郊依锔鎰e父母和妻子，一個(gè)人上路去了。

桓景訪遍了天下名山，才尋訪到在東南方的山中有一個(gè)叫費(fèi)長房的神仙。

桓景帶上一袋干糧上路了。他一路走，一路打聽，翻過了一座又一座山，蹚過了一條又一條河，磨破了一雙又一雙鞋，終于見到了費(fèi)長房。費(fèi)長房和藹地對(duì)他說：“我看你一心想為民除害，就收下你這個(gè)徒弟吧。”他交給桓景一把青龍劍，又教他降魔的武藝?；妇懊刻烨趯W(xué)苦練，終于把劍術(shù)練得爐火純青。

有一天，費(fèi)長房把桓景叫到跟前，說：“今年九月初九，瘟魔又要出來害人。你趕緊回鄉(xiāng)為民除害吧?！八土嘶妇耙话镙侨~、一瓶菊花酒，又囑咐了幾名，先讓鄉(xiāng)親們登高避災(zāi)，然后再去斬妖除魔。就用手招來一只仙鶴，把桓景載回了家鄉(xiāng)。

九月九日那天，桓景帶著全村老小登上附近的`一座山。他把茱萸葉分給大家，讓瘟魔不敢近前：又把菊花酒倒出來，讓每人喝一口。安排妥當(dāng)后，他就帶著青龍劍回到村中，等著斬殺瘟魔。

從此，汝河兩岸再也不鬧瘟疫了，這一天是農(nóng)歷九月初九。此后每年的這一天，人們都要舉行登高、插茱萸、喝菊花酒等活動(dòng)，來紀(jì)念桓景鏟除瘟魔、為民除害。因?yàn)榫旁鲁蹙庞质侵仃柸?，所以人們就把這一天叫做“重陽節(jié)”。

菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。

我國釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍?yàn)獒勚?，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！眰髡f喝了這種“菊花酒”可延年益壽。

據(jù)東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時(shí)，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是在重陽時(shí)節(jié)，更要飲菊花酒。據(jù)南朝梁關(guān)均撰《續(xù)齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節(jié)，需飲菊花酒的開始。

《荊楚歲時(shí)記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽?！钡搅嗣髑鍟r(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。

古時(shí)菊花酒，是頭年重陽節(jié)時(shí)專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

重陽花糕讀后感篇八

重陽節(jié)要吃重陽花糕，你知道重陽花糕做法嗎?今天本站小編特意準(zhǔn)備了一些重陽花糕做法，希望你能喜歡。

材料：糯米粉1.5千克、粳米粉1千克、砂糖0.5千克、紅米、綠葉、黃珠、醬色等色素，綠紅色蜜餞絲，炒熟芝林少許。

做法：

1、制粉團(tuán)：糯米粉與粳米粉混合成混合粉，料粉中間扒一凹塘，放入砂糖加清水0.75千克，反復(fù)揉搓直到軟潤，不粘手為止，靜放2個(gè)小時(shí)，待糕粉干而起松，倒入細(xì)篩內(nèi)，用手擦篩成粉粒狀，除去粉塊待用。

2、蒸制：取蒸格5只，先后底部抹上少許熟油，以防粘蒸格。將蒸粉倒入蒸格刮平蒸熟，蒸火要旺。

3、飾面：將色素加水分別調(diào)成4種不同顏色的液汁，分別對(duì)4格蒸格的糕面上色，本色糕上撒上薄薄一層糕粉再蒸熟。將5種顏色的蒸糕翻面置于臺(tái)上，糕面上刷以色素及餡糖，撒上炒熟的芝麻及蜜餞紅綠絲，冷卻后將紅、綠、黃、黑、白5色熟糕切成三角形，拼裝一盤即成。

陽的源頭，可追溯到先秦之前?！秴问洗呵铩分小都厩锛o(jì)》載：“(九月)命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉，祗敬必飭?！薄笆侨找?，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳印！笨梢姰?dāng)時(shí)已有在秋九月農(nóng)作物豐收之時(shí)祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動(dòng)。

漢代，《西京雜記》中記西漢時(shí)的宮人賈佩蘭稱：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，云令人長壽?！毕鄠髯源藭r(shí)起，有了重陽節(jié)求壽之俗。這是受古代道士追求長生，采集藥物服用的影響。同時(shí)還有大型飲宴活動(dòng)，是由先秦時(shí)慶豐收之宴飲發(fā)展而來的。《荊楚歲時(shí)記》云：“九月九日，四民并籍野飲宴?！彼宥殴白⒃疲骸熬旁戮湃昭鐣?huì)，未知起于何代，然自駐至宋未改?！鼻箝L壽及飲宴，構(gòu)成了重陽節(jié)的基礎(chǔ)。 詩《與楊府山涂村眾老人宴會(huì)代祝詞》：“ 重九江村午宴開，奉觴祝壽菊花醅。明年更比今年健，共把青春倒挽回。”鋪敘了老人節(jié)宴會(huì)、飲菊花酒、祝健等活動(dòng)場(chǎng)景。

慶祝重陽節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫，一般包括出游賞秋、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動(dòng)。除了這些習(xí)俗外，中國各地還有很多饒有興趣的風(fēng)俗。

1、陜北在重陽節(jié)白天是收割、打場(chǎng)，晚上月上樹梢，人們喜愛享用蕎麥面熬羊肉。待吃過晚飯后，人們?nèi)宄扇旱刈叱黾议T，爬上附近山頭，點(diǎn)上燈火，談天說地，待雞叫才回家。夜里登山，人們都會(huì)摘幾把野菊花，回家插在女兒頭上，以之辟邪。

2、在山東北部，人們于重陽節(jié)吃辣蘿卜湯，有

諺語

3、在浙江，紹興人在重陽節(jié)這一天互相拜訪。桐廬人備豬羊以祭祖，稱為秋祭，同時(shí)也在重陽節(jié)包粽子，互相饋贈(zèng)，稱為重陽粽。

4、在江蘇，南京人以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。常州人重陽節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無錫人重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。

5、在河北香河，重陽節(jié)這天，有姻親關(guān)系的家庭會(huì)相互送禮，稱為“追節(jié)”。有的地方兒童于重陽節(jié)放紙鳶為戲。有的地方境內(nèi)無山，民眾多于重陽節(jié)上城樓登高。

重陽花糕讀后感篇九

重陽節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，而重陽節(jié)上最為傳統(tǒng)的美食則是重陽花糕。這道美食是由糯米粉、紅棗、蓮蓉等原料制成的，口感香甜軟糯，獨(dú)特的做法也讓這款美食在中國的食界擁有了自己的位置。今天，我想分享一下我在制作和品嘗重陽花糕這道美食時(shí)的心得體會(huì)。

第一段：制作重陽花糕的心得體會(huì)

重陽花糕是一款不僅口感好而且做法獨(dú)特的美食，需要用到糯米粉、紅棗、蓮蓉和配料等原料。在自己動(dòng)手制作花糕的過程中，我認(rèn)為最重要的一點(diǎn)是選擇好原料，特別是糯米粉。好的糯米粉可以讓花糕更加軟糯可口，而劣質(zhì)的糯米粉則很容易讓花糕變得硬梆梆的，口感會(huì)大打折扣。此外，掌握制作花糕的比例和時(shí)間也是關(guān)鍵?；ǜ獾南阄逗涂诟袝?huì)因?yàn)橹谱鞯募记啥兴鶇^(qū)別，因此需要多加練習(xí)，探索出最適合自己口味的做法。

第二段：在品嘗重陽花糕時(shí)的感受

重陽節(jié)上，我有幸品嘗到了一款制作精良的重陽花糕，此時(shí)此刻，我不禁感嘆制作這種美食的人一定要用心，才能做出這樣極致美味的食物。品嘗花糕的口感有點(diǎn)像咱們平時(shí)吃年糕、湯圓的感覺，同樣的軟糯且入口即化，讓人無法停止吃下去?；ǜ獾纳徣靥铕W也是一款比較特別的味道，散發(fā)著淡淡的清香，令人心曠神怡，咀嚼其間，仿佛回到了古代，感受到淳樸的氣息。

第三段：重陽花糕在中國文化中的意義

重陽節(jié)一直以來都被視為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，而重陽花糕也一直以來是重陽節(jié)必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。花糕的香氣和吃法也寓意著團(tuán)圓和美好。在中國文化中，花糕是一種很具特色的小吃，其軟糯、甜美的口感讓人流連忘返。其意義在于紀(jì)念愛祖的節(jié)日重陽節(jié)，同時(shí)也表達(dá)了人們對(duì)于和諧的向往和美好的祝愿。

第四段：重陽花糕和其他傳統(tǒng)節(jié)日美食的比較

重陽花糕相較于其他傳統(tǒng)節(jié)日美食，更多地受到人們的喜愛和追捧。與傳統(tǒng)的春節(jié)餃子、元宵、慶豐包子相比，花糕更為細(xì)膩，口感也更加柔軟。雖然花糕所用的原材料相對(duì)于其他節(jié)日美食來說沒有那么繁復(fù)，但其制作工藝和入口即化的口感，仍然讓人愛不釋手。

第五段：重陽花糕的未來

重陽節(jié)作為中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，其中的重陽花糕也作為中國美食文化的一部分一直流傳至今。如今，花糕的制作方式也在不斷的改變，制作過程更加簡(jiǎn)單快捷，花糕的口感也更為豐富多樣。這讓我們相信，重陽花糕這款傳統(tǒng)美食一定會(huì)在不斷的傳承和變化中，繼續(xù)成為中國美食文化中的一道亮麗風(fēng)景線。

重陽花糕讀后感篇十

尊老愛幼是我們中華民族的傳統(tǒng)美德,特別是到了“九.九重陽節(jié)”，這是我們孝敬老人的節(jié)日。我在這衷心祝愿全世界的老人節(jié)日快樂！內(nèi)容如下。

中國的孝文化源遠(yuǎn)流長，自古以來，孝道一直是中華民族的基本價(jià)值觀，關(guān)乎中國人的精神生活。孝指子女對(duì)父母應(yīng)盡的義務(wù)，是傳統(tǒng)美德。至春秋時(shí)期，儒家學(xué)派創(chuàng)始人孔子系統(tǒng)地論述孝道。

《孝經(jīng)》中，子曰："夫孝，天之經(jīng)也，地之義也，民之行也";"人之行，莫大于孝";"教民親愛，莫善于孝";"夫孝，德之本也"。孝順父母，是天經(jīng)地義的法則，是應(yīng)該身體力行的。誠然，儒家孝道也有時(shí)代局限性的陳舊觀念，夾雜封建性的糟粕，比如"父為子綱"、"父母在，不遠(yuǎn)游，游必有方"、"不孝有三，無后為大"，、"三年之喪"，均已過時(shí)，應(yīng)毫不吝惜地拋棄或予以批判。

《孝經(jīng)》在中國思想史上有著不容忽視的地位，特別是西漢統(tǒng)治者宣揚(yáng)“以孝治天下”之后，在漫長的封建社會(huì)里，它成為人們修養(yǎng)的必讀書目之一。《孝經(jīng)》，是古代的圣人孔子的學(xué)生曾子所著，它是儒家經(jīng)典著作中專門談“孝”的一部著作?！缎⒔?jīng)》一共有十八章，每一章都是經(jīng)典。第一章為開宗明義章，是全文的主旨：“夫孝，德之本也，孝之所由生也。”“身體發(fā)膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也。立身行道，揚(yáng)名于后世，以顯父母，孝之終也。夫孝，始于事親，中于事君，終于立身?！倍潭?3個(gè)字就總結(jié)了孝之始，孝之終。第二章至第六章分別為天子章、諸侯章、卿大夫章、士章和庶人章，規(guī)定了不同地位的人的孝道標(biāo)準(zhǔn)。第七章為三才章，強(qiáng)調(diào)了孝的地位和作用：“夫孝，天之經(jīng)也，地之義也，民之行也。天地之經(jīng)，而民是則之;則天之明，因地之利，以利天下，是以其教不肅而成，其政不嚴(yán)而治?！钡诎苏聻樾⒅握?，講圣明的君王如何以孝治天下。第九章為圣治章，講圣人如何用孝道教化百姓。第十章為紀(jì)孝行章，講孝子應(yīng)如何孝敬父母。第十一章為五刑章，講不孝為諸罪之首。第十二章為廣要道章，講孝為什么是重要的道理。第十三章為廣至德章，講孝為什么是最高的德行。第十四章為廣揚(yáng)名章，講孝道與揚(yáng)名后世的關(guān)系。第十五章為諫諍章，講父母有了過錯(cuò)孝子應(yīng)該怎么辦。第十六章為感應(yīng)章，講孝道與神明的關(guān)系，孝道達(dá)到極點(diǎn)就可以感應(yīng)神明。第十七章為事君章，講孝子與事君的關(guān)系，孝子事上，“進(jìn)思盡忠，退思補(bǔ)過”。第十八章為喪親章， 講父母去世孝子應(yīng)該怎么辦?！缎⒔?jīng)》，短短十八章，卻蘊(yùn)含著深刻的道理。孝道上至諸侯、天子，下到黎民百姓無一不是要遵守孝道的。《孝經(jīng)》，它不僅能教我們學(xué)會(huì)孝，還有教我們要效法天地，自然和萬物!

已完結(jié)，祝您學(xué)習(xí)進(jìn)步。

重陽花糕讀后感篇十一

外婆的故鄉(xiāng)在江南，山水氤氳的江南。

秋天的時(shí)候總是金燦燦的，天高云淡?？諝庵谐錆M了寧靜和喧嘩。落葉躁動(dòng)不安，露出些紛紜而又纖塵不染地鳴動(dòng)。陽光總是很深很深地照射下來，剎那回首，古老的仿若經(jīng)年。思憶穿過紛揚(yáng)的灰塵回到從前，停留在農(nóng)村古老的廚房?jī)?nèi)，高高的灶臺(tái)上，盛著那份濃濃的愛。

江南八月桂花開，那也是兒時(shí)最幸福的時(shí)候，慈祥的外婆便會(huì)在那高高的灶臺(tái)上做起美味的桂花糕，那滋味，此生難忘。

八月的黃昏，外婆掃著滿院的落桂，做糖釀蜜桂，再由我的一再央求下，開始著手做那香糯的桂花糕。每次我便乖乖地坐在一旁，看著她以緩慢的動(dòng)作淘米，打粉，拌糖，揉捏，看粒粒在陽光下閃閃發(fā)亮的糯米最終在她那雙滿是皺紋如枯老樹根一般的雙手下變得柔韌有勁，殊不知外婆她那已經(jīng)不再有力的臂膀下付出的多少辛酸與勞累。她花白的發(fā)絲隨風(fēng)飄散在漫天的花瓣之中，美的落拓。

我不時(shí)地在一旁插上幾句頑童的話語：“外婆，為什么有的粉是白的，有的是黃的啊?”“外婆那些芝麻在上面好好玩哦!像小蟲一樣!” ……然而外婆也耐心地回答著我，一邊繼續(xù)著自己手上的動(dòng)作，一邊帶著和藹的笑給我一個(gè)一個(gè)的回答“因?yàn)橛行┦桥疵追郏行┦蔷追郯??！薄八鼈兿裥∠x?那你就把小蟲們吃掉吧!”那時(shí)的我并不聽得懂很多，只是聽著外婆那滿懷愛意的聲音，心里便蕩漾起陣陣的波紋。于是我發(fā)現(xiàn)陽光透過廚房的竹簾流淌在廚房里夯實(shí)的青石地面上留下斑駁光斑，一刀刀把高高的灶臺(tái)割成光與暗。

想舌尖已經(jīng)被燙得通紅，卻任憑那清香透過毛孔彌漫全身五臟……

日光切入窗欞濺起塵埃，我也開始分不清到底是日光切割了灶臺(tái)還是灶臺(tái)拉扯著日光。

重陽花糕讀后感篇十二

重陽節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一。每年的農(nóng)歷九月初九就是重陽節(jié)。具體內(nèi)容如下。

讀了《孝親敬老》五十多個(gè)感人肺腑的故事，我被故事中的主人公深深地感動(dòng)了，最令我敬佩的是孔繁森爺爺。

自古忠孝兩難全，而孔繁森爺爺卻做得非常好。他一直將黨和人民的事業(yè)放在首位，但在他心中也有著刻骨銘心的母子之情。爺爺是個(gè)孝子，平時(shí)總要在百忙的工 作中抽出時(shí)間與老母親聊聊家常，與妻子爭(zhēng)著照料母親。有一年的元宵節(jié)，他帶著老母親去看燈，但沒有動(dòng)用局里的小汽車，而是借了一輛板車推著老母親去看燈 展。白發(fā)蒼蒼的老母親穿著厚厚的棉衣坐在板車上，腿上還蓋著棉被，孔繁森爺爺則在寒風(fēng)中推著板車穿梭于人流之中。

想想身邊的父母晚 輩們，有的為了工作竟然常年累月不去探望一下父母親;有的好長時(shí)間都懶得打個(gè)電話問個(gè)好;有的只顧自己吃喝享樂而不去照看一下年邁的父母……記得孔子在 《孝經(jīng)》中說：“夫孝，天之經(jīng)也，地之義也，民之行也”;“人之行，莫大于孝”;“教民親愛，莫善于孝”;“夫孝，德之本也”?？鬃诱J(rèn)為，為人子女孝順父 母，是天經(jīng)地義的法則，是人們應(yīng)該身體力行的。這些父母晚輩連最基本的“孝”都做不到，更不要說“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”了，跟孔繁森爺爺 相比真實(shí)天壤之別。

我被爺爺深深地感動(dòng)了。雖然我是學(xué)生，可能做不了什么大事，但我決心從身邊的小事做起，從助人開始，做一個(gè)有愛心的人，成為一個(gè)能獻(xiàn)出愛的人!

如果每個(gè)人都能獻(xiàn)出一份微薄的愛心，也許看起來不起眼，但就像那小小的水滴，也能匯集成河，流入大海。只要我們每人像孔繁森爺爺那樣對(duì)那些需要幫助的人 給予一點(diǎn)關(guān)懷，便能聚少成多，聚沙成塔;只要每人都獻(xiàn)出一份愛，最后必將匯成愛的海洋。用我們的愛心、真心去幫助需要您幫助的人吧。讓世界充滿愛，我們的 明天一定會(huì)更好!

重陽花糕讀后感篇十三

重陽節(jié)吃棗花糕是重陽節(jié)的一個(gè)風(fēng)俗，那么重陽節(jié)棗花糕做法是什么?下面跟隨小編一起來看看吧。

用料主料：面粉250克

輔料：棗(干，大)20顆

調(diào)料：水125克、酵母(干)1/4茶匙

1.準(zhǔn)備普通小麥面粉(也就是中筋面粉)250克，放在干凈無水無油的和面盆里

3.調(diào)好的酵母水分次加入面粉中

5.用手把所有的面絮揉在一起，反復(fù)揉制揉成表面光滑的面團(tuán)

6.揉好的面團(tuán)表面覆蓋一層保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵

7.直到面團(tuán)發(fā)酵為原來的2倍大

8.用手在面團(tuán)上戳一個(gè)小洞，面團(tuán)不反彈不會(huì)縮

9.用手把面團(tuán)拽起，里面呈現(xiàn)蜂窩狀的小孔，面團(tuán)就發(fā)酵好了

1.準(zhǔn)備適量干紅棗，用清水洗凈表面灰塵

2.洗好的紅棗放在深碗中，加入足量熱開水沒過紅棗表面，放在一邊浸泡

3.使干紅棗吸收水分膨脹，把水控干備用

重陽花糕的制作過程

1.發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上，用手反復(fù)揉制數(shù)次

2.揉到切開面團(tuán)，面團(tuán)表面沒有大的密集型氣孔

3.揉好的面團(tuán)分割成100克重的3個(gè)面劑子

4.取其中一個(gè)面劑子，用手按著在案板上反復(fù)揉制數(shù)次

5.揉至面劑子表面光滑，用手把面劑子滾成圓球形

6.用手把圓球形面劑子按扁，并用搟面杖搟成直徑的圓面餅

7.用小刀在圓面餅的中心線上輕輕壓一條刀痕

8.再用小刀在與刀痕垂直的中心線上輕輕壓一條刀痕

9.用小刀在圓餅的圓周邊緣以2厘米為長度切下去

11.用手捏住3個(gè)切好的花邊邊緣，輕輕把邊緣部分捏緊

12.形成如圖12所示的花瓣

13.順次以每3個(gè)花邊為一個(gè)花瓣，順著圓周的花邊捏下去，形成無數(shù)個(gè)花瓣圍城的圓餅

14.用手指蘸少量冷水輕輕在面餅上拍打一遍

15.每間隔一個(gè)花瓣就在花瓣上擺放好泡發(fā)的紅棗，圓餅中心也擺放一顆紅棗

17.搟好的圓面餅蓋在紅棗的表面

20.搟好的圓面餅蓋在第二層紅早上

21.取一小塊面團(tuán)，用手搓成細(xì)細(xì)的長條

22.左右手分別捏著長面條的兩端，卷成如意卷

23.用手掰兩個(gè)小小的紅棗肉，分別擺放在如意卷的兩個(gè)中心

24.用同樣的方法再做一個(gè)擺放好紅棗果肉的如意卷

25.制作好的兩個(gè)如意卷擺放在第三層面餅上

26.另取一塊小面團(tuán)搓成細(xì)長條，并向中間折回形成v字形

27.做好的v字形面條擺放在如意卷的下方

重陽花糕讀后感篇十四

重陽節(jié)吃重陽糕已經(jīng)有很久的歷史了，早在有關(guān)秦朝的時(shí)候就已經(jīng)有記載重陽糕，那些時(shí)候是作為軍隊(duì)干糧發(fā)放。后來逐漸演變成重陽節(jié)必吃的一種食物，下面就讓我們來了解下關(guān)于重陽糕的來歷。

重陽花糕的起源有一種來源甚早的說法?！赌淆R書》卷九上說，劉裕纂晉之前，有一年在彭城過重陽。一時(shí)興起，便騎馬登上了項(xiàng)羽戲馬臺(tái)。等他即位稱帝后，便規(guī)定每年九月九日為騎馬射箭、校閱軍隊(duì)的日子。據(jù)傳說，后來流行的重陽糕，就是當(dāng)年發(fā)給士兵的干糧。

另一種傳說則流傳于陜西附近。傳說明朝的狀元康海是陜西武功人。他參加八月中的鄉(xiāng)試后，臥病長安，八月下旨放榜后，報(bào)喜的報(bào)子兼程將此喜訊送到武功，但此時(shí)康海尚未抵家。家里沒人打發(fā)賞錢，報(bào)子就不肯走，一定要等到康海回來。等康海病好回家時(shí)，已經(jīng)是重陽節(jié)了。這時(shí)他才打發(fā)報(bào)子，姶了他賞錢，并蒸了一鍋糕給他回程作干糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。因?yàn)檫@糕是用來慶?？岛Ｖ袪钤?，所以后來有子弟上學(xué)的人家，也在重陽節(jié)蒸糕分發(fā)，討一個(gè)好兆頭。重陽節(jié)吃糕的習(xí)俗就這樣傳開來了。

據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。餌，即古代之糕?！吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。

粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一 般，多是上層府第貴族的食品。

據(jù)說，早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的， 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

材料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、食用油25克和干桂花少許。

做法：

1、先將紅綠果脯切成絲備用。將赤豆、白糖、食用油制成干豆沙，備用。或可直接去店里買一包豆沙;將糯米粉、粳米粉摻和均勻，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿備用;將其余的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透?jìng)溆谩?/p>

2、取糕屜，鋪上清潔濕布，放入一半糕粉刮平，將豆沙均勻鋪在上面，再把剩下的一半糕粉鋪在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉時(shí)，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，撒上紅、綠果脯絲，再繼續(xù)蒸至糕熟，即可離火。

3、將糕取出，切成方形或菱形狀，撒上干桂花;用彩紙制成小旗，插在糕面上即可。

重陽花糕讀后感篇十五

梅花糕是無錫風(fēng)味小吃。它選用上等面粉，將發(fā)酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具中，放入豆沙、鮮肉、豬板油丁、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成?？臼斓拿坊ǜ獬式瘘S色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。

原料配方(以制作100個(gè)梅花糕為例)：上等白面粉4公斤、豆沙3.5公斤、白砂糖150克、糖豬板油丁500克、紅綠絲75克、食堿15克、豆油25克。

制作方法：

1、取2公斤面粉放入桶內(nèi)，加等量溫水，用長柄鐵勺攪拌均勻，靜置5-6小時(shí)，再加入2公斤面粉和溫水3公斤，用勁攪拌至面漿均勻，起黏無疙瘩為止。將食堿溶化后倒入桶內(nèi)拌勻，灌入銅壺內(nèi)待用。另將豆油倒入容器，加清水50克調(diào)成水油。

2、把模具連同鐵蓋放爐上用中火燒燙，用刷子蘸水油將模具孔涂抹一遍，取銅壺將面漿依次注入?？?只灌半孔)，隨即將模具舉起，緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，使面漿均勻黏在孔壁，然后放在爐上，將竹片插入孔中把面漿刮向孔的四壁。接著在每個(gè)孔內(nèi)加入豆沙35克、糖豬板油丁5克，再取白砂糖15克均勻撒在各孔內(nèi)，此后用面漿將孔填滿，撒上紅綠絲約15克，加蓋燒2分鐘，開蓋再均勻撒上白砂糖15克，蓋上鐵蓋再燒3分鐘即熟。打開蓋子用鐵鏟將梅花糕與模具分離，挑起裝盤。

重陽花糕讀后感篇十六

相傳，現(xiàn)在流行的重陽糕，就是從當(dāng)年發(fā)給三軍士兵的干糧演化而來的。唐德宗時(shí)，曾規(guī)定以“二朔”、“上巳”、“九月九”為歲時(shí)三節(jié)令。從那時(shí)起，重陽節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)，更是普及全國。在重陽登高的同時(shí)，唐德宗還鼓勵(lì)人民講武習(xí)射，鍛煉騎術(shù)。此風(fēng)一直沿襲到清代。直至民國，當(dāng)時(shí)曾衍用重陽登高習(xí)武的意義，定九月九日為“體育節(jié)”。

過去，重陽節(jié)要接已出嫁的女兒回家過節(jié)，故又稱“女兒節(jié)”。九月九日，正巧二九相逢，“九”又與長久的“久”同音，是長壽的象征，所以我國政府近年又把九月九日定為“老人節(jié)”，也稱“敬老節(jié)”。在我國，尊老敬老蔚然成風(fēng)，尊敬老人，孝敬老人歷來是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。這種傳統(tǒng)美德也體現(xiàn)在節(jié)令風(fēng)俗中。重陽的飲食之風(fēng)，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風(fēng)尤盛。

據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。餌，即古代之糕?！吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。

重陽節(jié)喝菊花酒寓意

在重陽節(jié)飲菊花酒，是古代重陽節(jié)的一種民間習(xí)俗，其寓意是強(qiáng)身健體求長壽。古人把菊花酒稱之為“不老方”，《太清記》中就記述了一種“不老方”謂：“九月九日采菊花與茯苓松脂久服之令人不老?！?/p>

在《本草綱目》中則有更具體的記載：“九月九日采白菊花，名曰金精菊，取二斤，茯苓一斤，搗羅為末，每服二錢，溫酒調(diào)下，日三服，或以煉過松脂和丸雞子(雞蛋)大，每服一丸。主頭眩，久服令人好顏色，不老?！?/p>

飲菊花酒的習(xí)俗，其實(shí)與節(jié)氣養(yǎng)生保健有關(guān)。菊是重陽節(jié)期的應(yīng)時(shí)花草，所謂“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”。從中藥理論來說，菊花的性味與歸經(jīng)應(yīng)屬“甘、苦、微寒，歸肺、肝經(jīng)”，其功能與主治為散風(fēng)清熱、平肝明目，治療風(fēng)熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。

重陽喝菊花酒歷史記載

《續(xù)齊諧記》說，東漢桓景隨費(fèi)長房學(xué)道多年。有一天，費(fèi)長房告訴桓景，九月九日這一天，你家中會(huì)有大災(zāi)難，你快速趕回家里，讓全家人各做一個(gè)裝茱萸的綽袋系在手臂上，登高飲菊花酒，可以消災(zāi)避難?；妇耙榔溲裕胰说靡悦庥谝卟?。這個(gè)近乎神話的故事，反映了人們希望避瘟疫，求健康的殷切愿望，同時(shí)也說明了菊花酒在古人心中的地位。

至于飲菊花酒的習(xí)俗也與養(yǎng)生保健有關(guān)。菊是應(yīng)時(shí)花草，在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”。從中藥理論來說，菊花的性味與歸經(jīng)應(yīng)屬“甘、苦、微寒，歸肺、肝經(jīng)”，其功能與主治為散風(fēng)清熱、平肝明目，治療風(fēng)熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。

古人甚至把菊花酒稱之為“不老方”?！短逵洝分芯陀浭隽艘环N“不老方”謂：“九月九日采菊花與茯苓松脂久服之令人不老?！倍凇侗静菥V目》中則更具體的記載：“九月九日采白菊花，名曰金精菊二斤，茯苓一斤，搗羅為末，每服二錢，溫酒調(diào)下，日三服，或以煉過松脂和丸雞子(雞蛋)大，每服一丸。主頭眩，久服令人好顏色，不老?！?/p>

重陽花糕讀后感篇十七

重陽的飲食之風(fēng)，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風(fēng)尤盛。

據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。餌，即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。

粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

據(jù)說，早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

有詩描述重陽糕的制作：

蔡云：

篝火鳴機(jī)夜作忙,

織工一飲登高酒,

依然風(fēng)雨古重陽,

蒸出棗糕滿店香。

九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”;又請(qǐng)出嫁女兒回家食糕，稱“迎寧”。

今年的重陽節(jié)，我們不妨自己來親手做重陽糕，增添節(jié)日的樂趣。方法如下：

原料：主科：上白面粉：千克。

配料：紅、綠絲各50克，糯米酒汁200克。

調(diào)料：洗沙300克，白糖500克，熟豬油200克。

制法：

(1)面粉入盆，加溫水，兌入甜酒汁，抄勻拌和，使其發(fā)酵，至出現(xiàn)蜂窩狀時(shí)，加白糖(200克)，用筷子攪勻。

(2)洗沙用熱水?dāng)囅?。白?300克)用熱水化開。紅綠絲切成粒。

重陽花糕讀后感篇十八

重陽節(jié)是在每年農(nóng)歷的九月初九舉辦，那時(shí)的老奶奶們?cè)诳h村里跳舞、唱歌為自己過重陽。內(nèi)容如下。

每當(dāng)秋高氣爽、菊花飄香的時(shí)節(jié)，我們又迎來了一個(gè)秋游登山的節(jié)日———重陽節(jié)。重陽節(jié)是在每年農(nóng)歷的九月九日，因此又名九月九，重九。早在先秦之前，秋九月農(nóng)作物豐收之時(shí)，人們會(huì)祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先的恩德。到了漢代，人們出于求長壽保健康的目的進(jìn)行這種活動(dòng)，構(gòu)成了重陽節(jié)的框架。據(jù)記載，到了唐代重陽被正式定位民間的節(jié)日。這就是重陽節(jié)的來源。

重陽節(jié)還有許多風(fēng)俗。比如登高野餐、佩插茱萸、飲菊花酒、吃重陽糕等?？傊殡S重陽節(jié)豐富多彩的活動(dòng)，它的節(jié)日風(fēng)俗也是多種多樣的。

至今，重陽節(jié)已演變?yōu)椤袄先斯?jié)”。在這一天，許多老人總是要外出秋游，或登山健體。九九重陽節(jié)，今天已經(jīng)成了象征老年人長壽的佳節(jié)。

今年的重陽節(jié)我會(huì)陪著爺爺、奶奶到郊外活動(dòng)一下身體，還要為他們準(zhǔn)備一些可口的飲食。同時(shí)號(hào)召我的同學(xué)們讓他們和我一塊讓我們的長輩過一個(gè)開開心心的老人節(jié)，讓我們發(fā)揚(yáng)尊老、敬老、愛老、助老的民族精神。

重陽花糕讀后感篇十九

“江南好，風(fēng)景舊曾諳”在蘇州，有許多美景，什么園林啊、太湖啊、天平山啊……但在蘇州，不只有美景，還有讓人垂涎三尺的蘇州小吃。

蘇州有許多小吃，什么梅花糕啊、海棠糕啊，還有蘇州人最喜歡吃的糖粥等等，要說最令我 “口水直流三千尺”的，就是梅花糕。不過我喜歡上梅花糕，還有一段小小的歷史呢。

想當(dāng)年，我只有八歲，吃過的美食三天三夜都說不完。不知為什么，我就是不喜歡吃梅花糕，我也不知道是什么原因，反正我一看到梅花糕我就直打哆嗦。為此，奶奶不知皺了多少次眉頭：哎呀，一個(gè)蘇州小孩怎么不喜歡吃蘇州小吃呢?終于有一天奶奶帶我去了蘇州著名的七里山塘街古街。奶奶帶我到梅花糕鋪前，買梅花糕的是一位四五十歲的老爺爺，他慈眉善目，和藹可親。他問我：“小朋友，要買梅花糕嗎?”我聽了，也不敢搖頭，只好一聲不吭。奶奶不管三七二十一，買了一塊給我吃，我不肯，奶奶就硬逼這我吃。她使勁把梅花糕塞在我的嘴巴里，我交了一口。啊，多么好吃。此糕入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，甚至勝過奶奶燒的美味佳肴。我一口氣全吃了，嘴里還說：“我‘愛’上它了?！蹦棠淘儋I了一個(gè)梅花糕，我細(xì)細(xì)端詳著，它全身呈金黃色、形如梅花、色澤誘人 ，怪不得叫梅花糕。我還想買一個(gè)，可是已經(jīng)賣光了，老爺爺只好從新做一個(gè)。只見他取了一些面粉放入桶內(nèi)，加等量溫水，用長柄鐵勺攪拌均勻，他說要放四五個(gè)小時(shí)，就去別的地方了。我們回來后，老爺爺已經(jīng)做好了。我付了錢，拿起一個(gè)熱騰騰的梅花糕。我剛準(zhǔn)備吃，老爺爺好心地叮囑道“慢慢地咬，慢慢地咬哦，不要在嘴巴里燙出個(gè)泡來?！笨墒?，這么誘人的小東西，還沒等他說完，我早已迫不及待地咬上一口，于是在老爺爺?shù)男β曋?，?shí)現(xiàn)了他剛才的勸告，但心里卻是極其滿足的。吃完梅花糕，我細(xì)細(xì)的回味著……就這樣，我喜歡上了吃梅花糕。

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