實用農產品調查報告（通用19篇）

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農產品調查報告篇一

按照山東省物價局工作部署，菏澤市物價局于12月中旬對巨野縣三個中規(guī)模生豬養(yǎng)殖定點調查戶2016年下半年生豬飼養(yǎng)成本及收益情況進行了調查。調查結果顯示：今年下半年平均每頭生豬與上年同期相比，產量略增，出售價格上升，產值增加，總成本增加，凈利潤減少。具體情況分析如下：

價格上升。今年下半年每50公斤生豬平均出售價格為831.22元，比上年同期的826.98元增加4.24元，增幅0.51%.分析其原因：一是生豬存欄量減少。由于受20生豬、仔豬價格低迷的影響，20部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模，一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖行業(yè)，2016年生豬存欄量越來越低，特別是6、7月份生豬價格偏高，養(yǎng)殖戶看準時機大量出欄，集中出欄導致目前生豬存欄量減少，市場供不應求，致使價格有所上升;二是成本增加推動價格上升。仔畜費、生豬死亡損失費、勞動日工價、雇工工價等費用增加，導致物質與服務費用和人工成本同時增加，成本增加拉動生豬價格上升;三是隨著生豬價格上升，養(yǎng)殖戶惜售壓欄心理增強，也在一定程度上推動了生豬價格上升。

產值增加。今年下半年每頭生豬產值1961.82元，比上年同期的1928.43元增加33.39元，增幅1.73%。分析其原因：生豬存欄量減少、養(yǎng)殖戶惜售壓欄行為等因素推動生豬價格上升，價格上升帶動產值增加。

總成本增加。今年下半年飼養(yǎng)生豬平均每頭總成本1855.20元，比上年同期的1785.46元增加69.74元，增幅3.91%。分析其原因：一是物質與服務費用增加，今年的物質與服務費用1756.92元，比上年同期的1690.00元增加66.92元，增幅3.96%，主要是由于仔豬進價的大幅上升，平均每頭仔豬進價為750.80元，比上年同期的689.06元增加61.74元，增幅8.96%，精飼料費平均每頭946.78元，比上年同期的941.82元增加4.96元，增幅0.53%;二是人工成本增加，人工成本由上年的平均每頭100.68元增加到102.45元，增加1.77元，增幅1.76%，主要是由于勞動日工價提高，勞動日工價今年為55.00元，比上年同期的54.00元增加1.00元，增幅1.85%，雇工費用也有所增加。以上原因導致今年下半年生豬總成本增加。

凈利潤減少。今年下半年每頭生豬平均凈利潤為106.62元，比上年同期的142.97元減少36.35元，減幅25.42%。分析其原因：雖然平均出售價格比去年同期上升，產值增加，但由于生產總成本增加抵消了產值增加，致使養(yǎng)殖生豬凈利潤減少。

幾點建議

針對當前生豬生產供求情況，為促進生豬生產良性健康發(fā)展、促進農民增收，提出以下建議：

建立生豬市場長效調控機制。建立生豬出欄保護價制度和豬肉風險儲備制度，在價格過低時幫助養(yǎng)殖戶規(guī)避風險，價格過高時向市場投放凍肉以穩(wěn)定市場豬肉價格，確保生豬市場價格穩(wěn)定。

建立統(tǒng)一的`市場信息發(fā)布渠道。建立生豬養(yǎng)殖業(yè)信息網(wǎng)絡，完善信息采集功能，定期按月份、季度、年度分別公布生豬存欄情況，分析并公布市場供求信息、價格動態(tài)、為生豬生產提供理論信息支撐和準確詳實的數(shù)據(jù)支持。

加快發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)豬場，提高飼養(yǎng)水平。從生豬生產實踐看，規(guī)模養(yǎng)殖場在資金、技術、管理、疫病防控、信息獲取等方面比散戶有更大優(yōu)勢，也有更好的防控和承擔風險的能力，所以建設選址科學、欄舍質量高、消毒處理設施齊全、管理制度健全、養(yǎng)殖數(shù)量適度的標準化規(guī)模養(yǎng)殖場，既有利于生豬繁育，減少疫病發(fā)生和環(huán)境污染，又能獲取規(guī)模經濟效益。因此，應通過政府引導和資金場地扶持等措施，進一步加快發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖場，做大做強龍頭企業(yè)，大膽試行推廣由龍頭企業(yè)帶動農戶訂單發(fā)展，保價回收，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖標準化、規(guī)?；?、科學化，保證生豬市場和豬肉價格基本穩(wěn)定。

強化服務，提高生豬防疫和新品種新技術應用水平。養(yǎng)豬最怕豬得病，生豬疫病防控力度越大，疫病發(fā)生率就越低，生豬死亡就少，養(yǎng)豬經濟效益就高。生豬新品種新飼養(yǎng)技術的推廣應用，能使生豬長得快，發(fā)病少，經濟效益就會大幅提高，應加大推廣力度，力爭全方位、多角度、全覆蓋。

農產品調查報告篇二

加快發(fā)展農產品加工業(yè)，是提升農業(yè)產業(yè)化經營水平，推進現(xiàn)代農業(yè)建設、促進農民持續(xù)增收的重要途徑。為了全面掌握我市農產品加工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的主要問題，積極探索做大做強農產品加工業(yè)的主要措施，為實現(xiàn)“保增長”夯實基礎。近期，結合深入學習實踐科學發(fā)展觀活動，我?guī)ьI市委農辦、經濟商務局等相關部門的同志深入到部分鎮(zhèn)(辦事處)和農產品加工企業(yè)進行了專題調研，通過現(xiàn)場察看，聽取部分鎮(zhèn)(辦事處)負責人、企業(yè)老板、市直相關部門領導的意見，引發(fā)了一些思考。

一、當陽市農產品加工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來，我市堅持“優(yōu)先發(fā)展工業(yè)”的理念，積極應對國際金融危機的嚴重挑戰(zhàn)，圍繞農產品和勞動力資源優(yōu)勢，利用各項優(yōu)惠政策，加大招商引資和項目建設力度，大力發(fā)展農副產品加工，使農產品加工業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)步發(fā)展的勢頭。截止20xx年底，全市各類農產品加工企業(yè)達到521家，從業(yè)人員7192人，資產總額24.74億元，其中規(guī)模以上企業(yè)64家，從業(yè)人員6413人。20xx年實現(xiàn)加工產值35億元，上交稅金5515.9萬元，其中規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)加工產值23.4億元，上交稅金3574.6萬元。主要有以下幾個特點：

(一)形成了一批優(yōu)勢主導產業(yè)。經過近年來的調整和發(fā)展，全市農產品加工業(yè)已基本形成了糧食、油料、蔬菜、食品、水果、木材、飲品、飼料、紡織、白酒等十大類農產品加工行業(yè)，其中糧食、油料、紡織、白酒、飲料5個行業(yè)發(fā)展速度較快。20xx年，全市糧食加工企業(yè)和個體工商戶達263家，創(chuàng)產值7.49億元，占加工總產值的21.4%。

(二)培育了一批骨干龍頭企業(yè)。堅持引進與培育、改造與創(chuàng)新相結合，引進新上或改制發(fā)展了“蒙牛乳業(yè)”、“亞源乳業(yè)”、“新世紀食品”等一批產業(yè)關聯(lián)度高、競爭能力強、能帶動農民增收的龍頭企業(yè)，部分企業(yè)在省內外有一定的知名度和市場競爭力。全市共培育省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)4個，宜昌市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)25個。

(三)農產品品牌創(chuàng)建初見成效。全市擁有“蒙牛”牛奶和冰淇淋、“鳳凰王”金水柑、“春之源”食用油、“長坂坡”大蒜、“慈化菜”、“仙草”大米、“楚田”大米、“關公坊”系列白酒、“六糧國宴”、“三峽人家”苕酥、“仙人掌”茶等10多個國家、省級名牌產品，品牌所占份額達30%以上。清平豬被納入省級地方標準管理;鳳凰山現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)園區(qū)被評為國家級“金水柑標準化生產示范區(qū)”;兩河鎮(zhèn)“長坂坡”大蒜種植基地和王店鎮(zhèn)柑桔種植基地被評為省級“標準化生產示范區(qū)”。

(四)民間資本投資農產品加工業(yè)日趨活躍。隨著市委、市政府出臺關于全民創(chuàng)業(yè)的意見，各地各有關部門積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，激發(fā)了部分有意投資者的熱情，民間資本投資農產品加工業(yè)日趨活躍。

(五)農業(yè)產業(yè)化合作機制不斷完善。產業(yè)化的組織方式不斷創(chuàng)新，形成了“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農戶”、“產業(yè)協(xié)會+龍頭企業(yè)+農戶”、“龍頭企業(yè)+基地+農戶”等多種發(fā)展模式。龍頭企業(yè)強化了與基地、農戶的利益聯(lián)結，帶動發(fā)展了一大批與龍頭企業(yè)關聯(lián)的板塊基地，使基地真正成為農產品加工企業(yè)的原料車間。仙草米業(yè)采用“訂單農業(yè)”方式，在全市建起28萬畝優(yōu)質稻基地;天陽食品在王店村建立了5000畝的紅薯基地;新世紀食品公司繼續(xù)采取“包種子、包技術、包收購”的方式，通過提高朝蘚薊收購價格來提高農戶的種植積極性，進一步擴大基地面積。

(六)農產品加工企業(yè)發(fā)展前景看好。去年下半年以來，農產品加工龍頭企業(yè)積極應對金融危機，“攀大附強、借船出海”，轉變經營策略，加大資金投入，加快技改步伐，改變傳統(tǒng)的加工方式，采用先進設備和工藝，提升產品加工檔次，農產品加工業(yè)發(fā)展前景看好。新世紀食品投資1000萬元新上一條生產線，可新增產能3000—5000噸，使公司生產規(guī)模達到3萬噸以上，計劃銷售收入達到1.2億以上。翔鶴食品計劃分割肉豬18萬頭，比上年增加4萬頭，2萬頭生豬繁育基地即將投產，計劃在宜昌、當陽建5家專賣店，開發(fā)終端市場。金橋油脂投資1.2億元，興建占地200畝、倉儲位達8萬平方米的物流倉儲。關公酒業(yè)萬噸原酒生產項目預計8月底建成投產，并開發(fā)了“關公典藏”、“關公家宴”、“中國紅”等系列瓶裝酒，計劃實現(xiàn)銷售收入1400萬元。澳利龍飲料和亞源乳業(yè)公司與太子奶集團合作，投資1100萬元新上太子奶生產線，年加工能力達到20萬噸;亞源乳業(yè)在中部六省訂貨會上簽訂了6000萬元的銷售訂單，是去年的20倍。

二、當前存在的主要問題

(一)企業(yè)規(guī)模不大，帶動能力不強。雖然我市農產品加工企業(yè)發(fā)展數(shù)量大，規(guī)模以上企業(yè)逐年有所增加，但總的來看，企業(yè)個體規(guī)模小，龍頭企業(yè)少。全市規(guī)模以上農產品加工企業(yè)64家，占加工企業(yè)總數(shù)的12.3%;共培育省級和宜昌市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)29家，分別占加工企業(yè)總數(shù)和規(guī)模以上企業(yè)的5.6%、45.3%，作為龍頭企業(yè)所應具備的引導生產的導向功能、加工增值的開發(fā)功能、扶持基地的服務功能、聯(lián)結農戶的帶動功能均不強。同時，因缺乏先進的發(fā)展理念，造成低水平重復建設，產品類同，削弱了全市的整體競爭力，一出現(xiàn)市場不穩(wěn)定，產品銷路不暢，企業(yè)就面臨著停產的危險。20xx年，油菜籽收購價格從最初的2.8元/斤下降到1.6元/斤，因市場價格波動較大，造成油料加工企業(yè)嚴重虧損，大部分企業(yè)停產。

(二)從事農產品粗加工的多，精深加工的少。雖然我市部分農產品加工龍頭企業(yè)不斷加大投入力度，加快技改步伐，生產設備和技術水平有所改進，但大多數(shù)農產品加工企業(yè)的生產設備和技術水平偏低，生產工藝比較落后，生產加工能力與水平整體上還不能得到較快的提高，深層次加工的數(shù)量比重小，多層次開發(fā)的產品少，產品檔次低，進入中低端市場的較多，不能適應快速發(fā)展的消費市場的需求。有的甚至還停步于傳統(tǒng)的手工作坊和簡單的機械生產，勞動生產率低下。

(三)精品名牌少，知名度不高。我市雖然培育了“鳳凰王”金水柑、“春之源”食用油等幾個國家、省級農產品品牌，但因有些地方和企業(yè)經營者缺乏商標品牌意識，創(chuàng)牌積極性不高，沒有形成自主特色品牌，產品定位不突出，傳統(tǒng)產品多，特色品牌少，中低檔產品多，名優(yōu)產品少。

(四)企業(yè)與基地的聯(lián)系不夠緊密，缺乏穩(wěn)定性和規(guī)范性。發(fā)展農產品加工業(yè)，就是要讓農民合理分享農產品加工、流通增值中的`利潤，幫助和帶動農民增收。我市農產品加工龍頭企業(yè)雖然在這方面作了積極的探索，如新世紀食品采取“三包”方式發(fā)展朝鮮薊基地、仙草米業(yè)和龍之泉采取“訂單農業(yè)”方式分別發(fā)展優(yōu)質稻和紅薯基地等，涌現(xiàn)出了許多好的典型，但多數(shù)龍頭企業(yè)與基地、農戶利益聯(lián)結不夠緊密，缺乏穩(wěn)定合理的有效機制，基地與企業(yè)沒有形成穩(wěn)定的農產品供求關系，多數(shù)是農產品合同契約型，服務型、保護型不多，加上雙方義務和權利不明確或無規(guī)范措施，單方面違約或毀約現(xiàn)象十分普遍。同時，我市推動土地流轉，發(fā)展適度規(guī)模經營才剛剛起步，龍頭企業(yè)建立的基地比較分散，并且缺乏有效的中介組織連接，導致企業(yè)在短時間內收購足量的原料十分困難。

(五)融資渠道較窄，限制了企業(yè)規(guī)模的擴大。近幾年，我市雖然不斷加大財政扶持力度，通過建立鑫源投資公司、國信投資擔保公司幫助中小企業(yè)融資作出了有益的探索，但總的來看，財政對龍頭企業(yè)投入和銀信部門對龍頭企業(yè)支持非常有限，企業(yè)依靠民間融資和自身積累擴大生產較難。中小型企業(yè)申請固定資產貸款缺乏有效的抵押物，基本不具備貸款條件，加上貸款手續(xù)繁瑣，需要的時間較長，增加了企業(yè)的隱形負擔。由于農產品加工企業(yè)信貸緊、融資難，缺乏對科技創(chuàng)新、擴大市場和基地建設的投入，企業(yè)生產規(guī)模難以擴大，企業(yè)檔次難以提升，不少企業(yè)仍停留在小打小鬧的基礎上。由于資金的缺乏，農產品加工企業(yè)季節(jié)性大量收購農產品壓力大，大多數(shù)企業(yè)的實際生產能力遠小于設計生產能力，有的企業(yè)甚至處于停產和半停產狀態(tài)。

(六)缺乏發(fā)展的優(yōu)秀人才，制約了企業(yè)的創(chuàng)新。企業(yè)的管理、科研、營銷等各個環(huán)節(jié)和領域，都需要優(yōu)秀的人才作保障，而我市部分農產品加工企業(yè)是家族式企業(yè)，實行的是家族式管理，投資者就是管理者、技術工和銷售員，甚至有的企業(yè)就是“一個門市部(一間房)，一枚公章，一張營業(yè)執(zhí)照，兩個職員(夫妻)”，管理水平、技術水平、市場營運水平都非常低，大都是營銷策劃靠老方法、尋找市場靠拉關系，制約了企業(yè)管理創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、科技創(chuàng)新和營銷手段的創(chuàng)新。普遍存在企業(yè)管理者和從業(yè)人員素質不高問題。

(七)缺乏良好的發(fā)展環(huán)境，影響了企業(yè)的正常生產經營。近年來，我市通過抓效能建設，規(guī)范行政審批，建立市直單位聯(lián)系重點企業(yè)制度，企業(yè)發(fā)展的軟環(huán)境有所改進。但少數(shù)部門仍存在重收費、輕服務的現(xiàn)象，不能擺正整體與局部、條條與塊塊的關系，大局意識淡薄;個別執(zhí)法部門在執(zhí)法過程中，不主動站在企業(yè)的角度考慮問題，拿著條條框框死搬硬套，執(zhí)行政策不能變通、靈活處理，致使企業(yè)蒙受一些不必要的損失。同時，管理體制亟待理順，農產品加工企業(yè)門類很多，涉及多個部門，由于管理體制不順，在農產品加工業(yè)標準化體系、檢測體系、食品安全體系、技術推廣體系、質量保證體系以及信息網(wǎng)絡體系的建立有待加強。

三、我市進一步推進農產品加工業(yè)發(fā)展的思路和措施

我市進一步推進農產品加工業(yè)發(fā)展的思路是：繼續(xù)圍繞“建設百億元農產品加工縣市”的目標，抓住國家擴大內需的政策機遇，依托優(yōu)勢特色產業(yè)和勞動力資源，充分發(fā)揮現(xiàn)有加工業(yè)優(yōu)勢，加大扶持力度，實施技術改造，促進企業(yè)升級，培育加工龍頭，開展技術創(chuàng)新，提高農產品科技含量，做大、做強、做優(yōu)農產品加工業(yè)，推動農業(yè)產業(yè)化經營，力爭農產品加工產值每年以20%以上的速度遞增，為實現(xiàn)“保增長，促發(fā)展”奠定基礎。主要措施是：

(一)要在思想上高度重視農產品加工業(yè)的發(fā)展。農產品加工業(yè)不單是工業(yè)問題，也不僅僅是農業(yè)問題，而是涉及農業(yè)、工業(yè)、流通等領域的大產業(yè)。加快發(fā)展農產品加工業(yè)，不僅能帶動和促進相關產業(yè)的發(fā)展，而且能顯著提高人民群眾的生活質量，對縣域經濟和社會發(fā)展都具有十分重要的作用。特別是對農業(yè)來說，加快發(fā)展農產品加工業(yè)，有利于從根本上解決農產品相對過剩、需求不足這一難題，促進農業(yè)結構由適應性調整向戰(zhàn)略性調整轉變;有利于提高農產品檔次和質量，增強競爭力;有利于推進農村工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程，推動農民向二、三產業(yè)轉移;有利于提高農業(yè)技術裝備能力和水平，加快現(xiàn)代農業(yè)建設步伐。因此，全市上下必須牢固樹立發(fā)展農產品加工業(yè)就是發(fā)展農業(yè)和農村經濟，扶持農產品加工業(yè)的發(fā)展就是扶持農業(yè)增效、農民增收的觀念，把發(fā)展農產品加工業(yè)作為“產業(yè)興市、工業(yè)強市”的重要內容，加大扶持力度，確保抓出成效。要切實加強對農產品加工業(yè)的宏觀指導，明確領導和組織機構，明確部門職責分工，形成共同促進農產品加工業(yè)發(fā)展的合力。

(二)要高起點謀劃好農產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃。堅持以“突出特色、做大做強”為原則，按產業(yè)分類明確農產品加工企業(yè)的短期、中期發(fā)展目標和任務，科學制定我市農產品加工業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。準確定位產業(yè)導向，整合資源，避免重復建設和惡性競爭。一是農產品加工業(yè)的發(fā)展要立足于利用好資源優(yōu)勢。我市糧油、畜牧、林果、蔬菜和水產品等資源豐富，只有充分利用這些資源條件，將農產品優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢，才能真正收到好的成效。二是農產品加工業(yè)的發(fā)展要適應市場需求。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，人們的膳食結構也在不斷發(fā)生變化，為農產品加工業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。因此，必須立足我市主導產業(yè)，大力發(fā)展農產品深加工，提高食品工業(yè)整體質量和發(fā)展水平，為城鄉(xiāng)居民提供數(shù)量充足、品種齊全、質量可靠的食品，提高人民生活水平。三是農產品加工業(yè)的發(fā)展要結合推進工業(yè)化和城鎮(zhèn)化。要將農產品加工業(yè)作為我市實施“優(yōu)先發(fā)展工業(yè)戰(zhàn)略”的重要內容之一，進行合理布局，興建綠色食品加工園區(qū)，功能配套，完善設施，既要防止新的雷同，又要避免分散、低效的發(fā)展格局。

(三)要進一步培育壯大“領軍型”龍頭企業(yè)。加快發(fā)展農產品加工業(yè)，龍頭企業(yè)是關鍵。一是大力招商引進龍頭。充分利用我市農產品資源豐富、交通便利等綜合優(yōu)勢，把農產品加工項目作為招商引資的主攻方向之一，著力引進一批科技含量高、經營能力強、發(fā)展后勁足、稅收貢獻大的強勢企業(yè)，實現(xiàn)優(yōu)勢資源與強勢企業(yè)的有效對接。要重點選擇糧油、水果、蔬菜、生豬、家禽、水產品和食用菌等7個方面的產業(yè)優(yōu)勢，逐步完善市、鎮(zhèn)農產品加工項目庫，完備項目前期工作，增強招商項目的針對性和實效性，提高招商引資的成效。力爭在引進培育投資過5億元、銷售收入過10億元的農產品加工項目上取得新的突破。二是扶優(yōu)壯強培育龍頭。按照“扶大、扶強、扶優(yōu)”的要求，對骨干農產品加工龍頭企業(yè)從政策、資金、技術、管理等方面實行重點扶持，使之上規(guī)模、上水平。對龍頭企業(yè)新上項目在財政、納稅獎勵、提供用地等方面給予配套支持，精心篩選有優(yōu)勢、有特色的龍頭企業(yè)，爭取進入國家、省專項扶持籠子。大力扶持外向型龍頭企業(yè)的發(fā)展，鼓勵企業(yè)申報自營出口權，努力改善出口企業(yè)的通關環(huán)境，幫助其解決報關、商檢、退稅、貨運等方面的困難和問題。三是努力激活民資興辦龍頭。瞄準全市35.64億元的居民儲蓄存款余額，認真落實《市委、市政府關于大力發(fā)展全民創(chuàng)業(yè)的意見》，進一步鼓勵民間投資、鼓勵全民創(chuàng)業(yè)，盡快建設全民創(chuàng)業(yè)園，打造全民創(chuàng)業(yè)平臺。

(四)要切實加強農產品加工企業(yè)自身建設。一是要培育和壯大品牌。引導農產品加工企業(yè)樹立品牌意識，培育品牌、宣傳品牌、提升品牌、經營品牌、延伸品牌。幫助企業(yè)積極主動地與重點院校、科研機構掛鉤，在提高產品品質的同時，進一步加快農產品品牌注冊和名優(yōu)品牌創(chuàng)建工作。要重視宣傳，舍得投入，積極鼓勵企業(yè)借助農博會、展銷會等宣傳平臺，擴大產品宣傳面，提高農產品的品牌知名度。積極開展品牌整合，在全市培育發(fā)展幾個生產規(guī)模較大、市場占有率較高的產品品牌，鼓勵龍頭企業(yè)對這些品牌進行保護和開發(fā)，實現(xiàn)品牌開發(fā)和產品開發(fā)互利雙贏。二是要明確發(fā)展方向。要根據(jù)國內外食品工業(yè)發(fā)展和農產品消費結構變化的趨勢，堅持市場導向，把農產品加工業(yè)發(fā)展同調整區(qū)域生產布局、推動農業(yè)產業(yè)化經營和擴大內需緊密結合起來，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，整體推進，重點突破。三是要加強科技攻關。注重依靠科技進步與創(chuàng)新，在企業(yè)建立強有力的科技研發(fā)體系，把高科技與農產品加工工藝、農產品加工裝備緊密結合，致力于多層次、深層次開發(fā)生產。同時，加強技術引進、科技攻關、科技創(chuàng)新，提高加工產品的科技含量，為企業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支撐，從而提高農產品加工業(yè)的整體素質。四是要加強農產品質量安全體系建設。建立健全農產品加工業(yè)的質量安全監(jiān)督檢測體系，確保農產品質量和安全。尤其要推行標準化生產，注意從源頭抓起，生產綠色、環(huán)保、無污染、安全的農產品。五是要善于搞好企業(yè)內部管理。要抓好內部責任制，加強目標管理、質量管理、成本管理和經濟核算。企業(yè)要發(fā)展深加工，生產終端產品，拉長產業(yè)鏈條，提高產品附加值。

(五)要加大對農產品加工龍頭企業(yè)的扶持力度。一是給予財稅政策扶持。對全市重點龍頭企業(yè)，可在財力和政策允許的權限內給予一定的稅費減免。二是在信貸政策上給予扶持。要認真落實《市政府關于當前金融支持市域經濟發(fā)展的意見》，加強銀企合作，適當安排專項資金用于扶持龍頭企業(yè)。要建立和使用好農業(yè)產業(yè)化發(fā)展專項資金，多爭取國家政策性投入和金融機構為農產品加工企業(yè)提供信貸支持，特別是在技術更新改造、扶持基地建設等方面加大力度，重點解決好優(yōu)勢農產品加工企業(yè)收購原料所需的流動資金。各商業(yè)銀行要向農產品加工企業(yè)傾斜優(yōu)惠貸款，積極推廣林權抵押、經紀人聯(lián)保、與國信擔保公司合作等多種貸款方式，簡化抵押、擔保手續(xù)、降低評估費用、積極擴大授信額度。支持農產品加工企業(yè)充分利用民間融資渠道，利用增資擴股、借款等形式籌集發(fā)展資金。三是在投資政策上支持龍頭企業(yè)。國土、農業(yè)、林業(yè)、水利、科技開發(fā)資金，農業(yè)綜合開發(fā)等專項資金都要重點向龍頭企業(yè)或與龍頭企業(yè)相關的支柱產業(yè)、農產品基地投放。要通過政府投入加強農業(yè)基礎設施建設來降低農業(yè)生產者的成本和提高農業(yè)經濟效益，從而提高農產品加工企業(yè)的競爭力。

(六)要進一步加快農產品配套基地建設步伐。穩(wěn)定的農產品配套基地是農產品加工業(yè)快速發(fā)展的前提和保障。必須充分發(fā)揮好龍頭企業(yè)與農民兩方面的積極性，大力加強配套基地建設，為龍頭企業(yè)提供穩(wěn)定的加工原料。一是大力發(fā)展優(yōu)勢產業(yè)板塊。按照“突出特色建基地、圍繞龍頭建基地”的要求，把優(yōu)勢產業(yè)與基地建設結合起來，繼續(xù)推進林果、畜牧、蔬菜和水產板塊建設，以滿足龍頭企業(yè)的加工需求。二是切實抓好協(xié)調和服務。要通過制定切實可行的政策，鼓勵企業(yè)、農戶、中介組織等各類市場主體投資基地建設。要加強資金、技術等方面的扶持，抓好產前、產中、產后的系統(tǒng)服務，高標準建設原料生產基地。三是推動土地流轉提高基地集約化程度。當前，分散的土地經營模式不利于基地形成規(guī)模，導致原料供應分散，基地化程度低，農產品分散生產與集中加工的矛盾比較突出。因此，在穩(wěn)定農戶土地承包經營的前提下，按照“依法、自愿、有償”的原則，積極穩(wěn)妥有序地推進土地使用權的流轉，提高土地規(guī)?；?、集約化的程度，為龍頭企業(yè)的發(fā)展建立穩(wěn)固可靠的配套基地。

(七)要努力提高農民組織化程度。一是完善龍頭企業(yè)與農戶間的利益聯(lián)結機制。大力發(fā)展“訂單農業(yè)”，鼓勵龍頭企業(yè)在與農戶簽定合同訂單中實行最低保護價，在種子、資金、技術等方面向農戶提供無償或低償?shù)认盗谢?，結成更緊密的利益共同體。同時，按照“自愿互利、扶持基地、服務農戶”的原則，龍頭企業(yè)可以通過幫助改善生產基地的生產條件、發(fā)放預付定金、貼息貸款、生產扶持金，內銷種苗、飼料，提供生產資料、技術服務，包銷產品，部分利潤返還等多種途徑，扶持原料基地和農戶的生產，這樣既可避免農戶生產的劇烈波動，又可有效地防止龍頭企業(yè)生產經營的大起大落。二要加快發(fā)展農民專業(yè)合作經濟組織。要引導龍頭企業(yè)與農戶聯(lián)合興辦專業(yè)合作經濟組織，將分散的農戶聯(lián)合起來，成立各種類型的專業(yè)合作經濟組織，大力推行“公司+專業(yè)合作組織+農戶”經營模式，加強監(jiān)督管理，使各類中介組織真正成為連接農戶與龍頭企業(yè)、農戶與市場的橋梁與紐帶，提高農民的組織化程度。使龍頭企業(yè)由面對千家萬戶，變?yōu)槊鎸σ粋€或幾個合作經濟組織，降低企業(yè)與農戶之間的交易成本。三要探索建立行業(yè)協(xié)會。積極引導同類加工企業(yè)在自愿的基礎上，通過商會、協(xié)會等組織建立各種行業(yè)協(xié)會，實行行業(yè)自律，充分發(fā)揮其在技術開發(fā)、教育培訓、價格協(xié)調、市場營銷等方面的功能，切實保障行業(yè)內農戶和企業(yè)的合法權益。

(八)要營造寬松的農產品加工業(yè)發(fā)展環(huán)境。各級黨委、政府要把農產品加工列入重要的議事日程，主要領導要經常深入農產品加工企業(yè)進行調查研究，協(xié)調有關職能部門盡力為企業(yè)的發(fā)展壯大創(chuàng)造良好的軟硬環(huán)境，及時幫助企業(yè)排憂解難，出謀劃策。以效能建設為抓手，逐步完善“一站式”服務，規(guī)范政務服務行為，以優(yōu)良環(huán)境來降低企業(yè)的外部隱性運營成本。各有關部門要強化服務職能，齊心協(xié)力為農產品加工企業(yè)提供優(yōu)質服務。農業(yè)、科技部門要加強與農產品加工企業(yè)的協(xié)作，承擔起培訓農民、推廣農產品標準化生產等職能，確保農產品綠色、無公害，以提高農產品的市場競爭力。質檢、商檢等職能部門要配備先進的農產品質量、衛(wèi)生標準檢測設備，為農產品加工企業(yè)提供檢測服務，以減輕農產品加工企業(yè)不必要的重負，使之輕裝上陣，充分發(fā)揮競爭優(yōu)勢。工商、國土、稅務、交通等部門，要樹立重農、扶農的“農本”思想，幫助解決加工企業(yè)在發(fā)展過程中遇到的稅收、土地、用電、用水、交通等方面的困難，為農產品加工企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境，保證農產品加工工業(yè)健康、快速的發(fā)展。

農產品調查報告篇三

一是冷鏈的關鍵環(huán)節(jié)冷凍冷藏骨干企業(yè)發(fā)展較快。目前已有三家上規(guī)模的專業(yè)冷鏈物流企業(yè)，包括三金生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司、強盛冷凍食品公司、枝江市榮昌肉聯(lián)廠，分別具有儲藏、加工、銷售蔬菜、水產品和豬肉一條龍產業(yè)鏈初步功能。

二是冷鏈關鍵基礎設施已經具有一定能力。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，全市已投資1000多萬元，建設了總儲藏量為2萬多噸的冷凍冷藏庫容，冷庫建設占地面積達到3000多平方米。

三是儲存結構由單一的豬肉開始擴大到多元化。除了生豬養(yǎng)殖、交易、屠宰、儲藏、運銷具有完整產業(yè)鏈外，蔬菜、水果等生鮮農產品也開始向種養(yǎng)、收購、加工、儲藏、運輸、分銷一條龍方向發(fā)展，并已具有一定的冷凍冷藏能力，對平抑市場物價、打擊過分投機和維護社會穩(wěn)定起到了一定作用。

二、農產品冷鏈發(fā)展存在的主要問題

一是信息不對稱。一方面大量農產品堆積壓庫，無處存放和運銷;一方面加工能力不足，深加工高附加值配套不夠，推銷渠道不暢，農民往往豐產不豐收、增產不增值，農產品嚴重賣難。

二是貯藏容量與現(xiàn)實生產能力反差大。一方面，各種肉禽蛋和水果水產品蔬菜及其加工品批零銷售市場看好，但收獲季節(jié)高峰因運力和銷售速度影響，大量需臨時冷藏的鮮貨，因儲藏設施不匹配爛掉壞掉，損失巨大。

三是現(xiàn)有冷庫設施陳舊落后，功能不全，一定程度上影響了名優(yōu)產品的質量，使優(yōu)質產品大打折扣，影響了農產品聲譽。

三、“十二五”農產品冷鏈市場前景及其特點

枝江市是全國重要的優(yōu)質農產品生產基地，農業(yè)資源十分豐富，是國家和湖北省確定的優(yōu)質肉禽蛋和水果、水產、蔬菜生產基地，其發(fā)展前景非常廣闊，具體特點是：

一是農產品資源豐富。先后建成了40萬畝商品糧、18萬畝優(yōu)質棉、30萬畝雙低油、70萬頭瘦肉豬、700萬只家禽、15萬畝柑桔、15萬畝砂梨、11萬畝水產品、10萬畝專用蔬菜、8萬畝速生豐產林等10大農產品基地。農業(yè)產業(yè)化迅猛發(fā)展，農業(yè)科技示范園和優(yōu)質農產品生產基地已成規(guī)模。

二是農產品質量聞名中外。全市有近40件農產品商標在國家工商局注冊，培育出“百里洲砂梨”、“白洋柑桔”、“七星臺大蒜”、“董市白瓜”、“銀山白桃”等一批農產品精品名牌，柑橘和大蒜等還遠銷世界各地。

三是上下游產業(yè)包括糧食、油脂、水果、蔬菜等初級農產品的深加工龍頭企業(yè)迅速崛起。世聯(lián)公司、湘宜水產品加工，鴻新、隆華等柑橘加工等企業(yè)，均已成為我市規(guī)模骨干企業(yè)和出口基地。四是我市區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚，水、公、鐵、空運輸及高速公路、鐵路縱橫交錯、四通八達;農產品資源豐富，20xx年全市蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產品總產量分別為30.31、30.12、8.84、0.95、6.25萬噸，為農產品冷鏈物流大發(fā)展提供了堅實的現(xiàn)實物質基礎和巨大的想象空間。

四、“十二五”農產品冷鏈發(fā)展的主要任務

二是建立農產品生產(養(yǎng)殖)、交易、加工、冷凍冷藏、運輸、批發(fā)零售等一條龍大市場，形成跨行業(yè)跨產業(yè)的產業(yè)鏈和產業(yè)集群。

三是實現(xiàn)產銷直接見面，減少中間流通環(huán)節(jié)，加快物流速度，減少流通過程中的產品變質，確保農產品質量，降低費用，讓利于生產者和消費者。四是加快與現(xiàn)有農產品及其加工品規(guī)模相配套的儲藏設施，在我市交通便利和運載吞吐量大的地方新建、擴建冷庫，同時在農產品產量大和具有相對產業(yè)化規(guī)模的地方建加工廠，就地加工。

五、“十二五”農產品冷鏈發(fā)展規(guī)劃的項目

一是在城區(qū)建設大型肉禽蛋冷凍區(qū)和生鮮品冷藏區(qū)。以現(xiàn)有榮昌肉聯(lián)廠冷凍設施為基礎，擴大容量，使之承擔起供應市區(qū)10幾萬市民日常生活肉食品的重任，同時也起到加強儲備，保障供應、打擊投機，平抑物價、穩(wěn)定市場肉價的蓄水池作用;集中城區(qū)周圍幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農產品，包括蝦、魚水產品，梨、瓜、菜等水果蔬菜，進行集中進庫保管，保質保值，平衡供給。

二是適當擴大七星臺冷庫容量，使之成為該鎮(zhèn)大蒜和油脂品等特色農產品的大本營。

三是在我市與城區(qū)交界的安福寺，建設規(guī)模較大、功能較全的農產品冷鏈物流園，以該鎮(zhèn)擁有省級食品加工工業(yè)園為依托，以該鎮(zhèn)內擁有鐵路編組站、高速公路道口、國際機場和高速鐵路等大運量載體為優(yōu)勢，以該鎮(zhèn)柑橘、桃等水果產量最大，其他生鮮食品品種多為基礎，建成與新火車站地區(qū)大物流一體化的、融生鮮農產品及其加工品冷藏、加工、裝卸、運輸、銷售為一體的綜合性冷鏈物流區(qū)。四是在顧家店鎮(zhèn)以現(xiàn)有強盛冷凍廠為基礎，以該鎮(zhèn)仔豬交易中心為輔助，擴大強盛冷凍規(guī)模，使其成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品生產貯藏區(qū)域中心，以調劑市區(qū)市場。

六、“十二五”農產品冷鏈發(fā)展的政策建議

一是各級政府要進一步提高認識。要把該項工作作為政治任務來完成，要站在解決農產品賣難、提高農民收入和發(fā)展新興產業(yè)、實現(xiàn)經濟結構轉型的政治高度來看待農產品冷鏈物流。

二是各個部門要大力扶持。出臺扶持農產品冷鏈的優(yōu)惠政策，利用各級部門專項資金和財政資金投資，加快配套基礎設施建設，如倉庫群、冷凍冷藏室、冷凍冷藏設備、專用運輸工具和與銷售配套的信息網(wǎng)絡等。

三是要結合市內冷鏈現(xiàn)有基礎條件和物流要素優(yōu)勢，因地制宜，不能一哄而上或不顧現(xiàn)實條件“拉郎配”(即把冷庫建在冷鏈農產品量小的地方)，要科學規(guī)劃，合理布局冷鏈物流。四是主管部門要加強跟蹤優(yōu)質服務，做到規(guī)劃到哪里服務到哪里;項目建設到哪里，哪里就有方便，項目建設不受阻礙。

農產品調查報告篇四

一、小麥情況畝產量略降：

今年我縣小麥平均畝產xx公斤，比去年的每畝xx公斤減少xx公斤，降幅為xx%。產量下降的主要原因：

一是受天氣等自然災害的影響，先是干旱一定程度影響了小麥生長，后是小麥抽穗揚花期受凍造成出穗不齊，最后是小麥成熟前陰雨天氣造成小麥光照不足，籽粒干癟，容重下降。

二是今年小麥出現(xiàn)枯萎病和倒伏現(xiàn)象嚴重，使得其質量產量受到嚴重影響，從調查戶看，今年小麥成色和千粒重不如去年。畝產值略增：雖然由于單產有所下降，但今年平均單價高于去年，今年每畝主產品產值為xx元，比去年的xx元增加了xx元，增幅為xx%。成本收益情況：今年小麥平均畝總成本為xx元比去年xx元增加xx元，增幅為xx%。其中：化肥費增加xx元，增幅為xx%；農藥費增加xx元，增幅為xx%；機械作業(yè)費增加xx元，增幅為xx%；人工成本增加xx元，增幅為xx%。雖今年價格比去年同期有較大上漲，但由于今年產量同去年相比有所下降，導致今年的凈利潤有所下降，今年小麥畝凈利潤為xx元，比去年同期的xx元減少xx元，降幅為xx%。

二、玉米情況產量及產值略降：

今年平均畝產量為xx公斤，比去年的xx公斤減少xx公斤，降幅為xx%；畝產值為xx元，比去年的xx元，減少xx元，降幅為xx%。今年玉米玉米產量下降的主要原因是雖今年玉米播種期天氣較好，直播玉米順利播種，玉米苗情普遍較好。但進入xx月份后，平均降水量較常年明顯偏多，平均日照時數(shù)較常年偏少，大面積降水加上長時間陰雨寡照，導致玉米授粉不良，給玉米生產造成不利影響。xx月下旬后，開始出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱天氣，此時正值玉米灌漿時期，玉米棒發(fā)育不良，導致今年玉米產量有所下降。

成本增長：主要是因為人工成本、排灌費、農藥和土地成本增加。人工成本由去年的xx元增加到xx元，增加xx元，增幅為xx%；排灌費由去年的xx元增加到xx元，增加xx元，增幅為xx%；農藥費由去年的xx元增加到xx元，增加xx元，增幅為xx%；土地成本由去年的xx元增加到xx元，增加xx元，增幅為xx%。凈利潤、收益有所減少：今年每畝凈利潤為xx元，比去年的凈利潤xx元減少xx元，降幅為xx%。每畝收益為xx元，比去年的xx元減少xx元，降幅為xx%。今年玉米價格雖略高于去年，但產量的減少及總成本的增加是導致凈利潤及收益減少其主要原因。

三、存在的問題及建議。

在此次調查中我們發(fā)現(xiàn)：

一是對種子補貼范圍限制很死，僅限于購買規(guī)定的幾種品種，而這些種子往往不是最暢銷的種子，有些品種農民不愿意種，這就導致這部分農民不能夠享受到種子補貼，或者享受的補貼很少，使國家的良種優(yōu)惠政策打了折扣；二是病蟲害、氣候因素對農作物產量影響較大，抵御自然災害能力不強，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)水利設施作用發(fā)揮有限；三是糧食出售價格和時機對利潤收益有所影響。針對存在的問題我們建議：一是進一步改進和完善補貼政策，使補貼政策更科學、更合理，讓更多的農民享受到實惠。

二是農業(yè)生產受自然條件影響較大，政府部門應加強科學管理，注重預防和防治工作，逐步提高抵御自然災害的能力。

三是加大對農資市場的監(jiān)管力度，從源頭抓起?？刂妻r資生產企業(yè)利潤和出廠價格，控制批發(fā)價格和零售價格差率。減少農資市場流通環(huán)節(jié)，降低農資銷售價格，減少農民投入，增加種植收益；四是注重銷售經紀人隊伍建設，積極扶持各類專業(yè)營銷組織，加快營銷服務網(wǎng)絡建設，疏通流通渠道，著力提高農產品網(wǎng)上營銷理念，逐步做到農產品優(yōu)質優(yōu)價，增產增收。

農產品調查報告篇五

黃河口大閘蟹學名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等，產于東營黃河入?？冢俏覈牡?。黃河入?？谔烊坏臐竦丨h(huán)境和河水中豐富的營養(yǎng)成分，為黃河口大閘蟹生長創(chuàng)造了有利條件,同時山東省東營市政府因勢利導進一步促進了大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展。

黃河口大閘蟹經過多年的養(yǎng)殖技術改進和品牌培育，不僅促進了東營市漁業(yè)養(yǎng)殖增效和大閘蟹養(yǎng)殖戶增收，而且成為了東營市主要特色農產品和城市形象“名片”。近期，為了解黃河口大閘蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀，東營市物價局通過分析養(yǎng)殖成本數(shù)據(jù)、實地走訪養(yǎng)殖調查戶和流通企業(yè)、與海洋漁業(yè)局等部門溝通咨詢，針對東營市大閘蟹產業(yè)發(fā)展、成本收益、市場流通等情況進行了深入的調查研究。

產業(yè)發(fā)展狀況

(一)養(yǎng)殖面積

全市大閘蟹養(yǎng)殖面積7.2萬畝(其中池塘養(yǎng)殖2萬畝，水庫養(yǎng)殖5.2萬畝)，實現(xiàn)產量710噸、產值6100萬元，其中：東營區(qū)1.2萬畝，墾利區(qū)5.5萬畝，廣饒縣215畝，利津縣130畝，市現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)0.5萬畝。生態(tài)養(yǎng)殖面積100萬畝，含黃河口濕地自然保護區(qū)。今年東營市投資建設黃河口大閘蟹產業(yè)示范區(qū),示范區(qū)集大閘蟹標準化養(yǎng)殖區(qū)、稻蟹生態(tài)種養(yǎng)區(qū)、綜合配套區(qū)、休閑服務區(qū)、辦公商務區(qū)五大板塊，占地面積5000畝，其中，開發(fā)大閘蟹標準化養(yǎng)殖池塘1000畝，從“水、草、苗、料”四個關鍵環(huán)節(jié)入手，進行大閘蟹標準化、精細化養(yǎng)殖;開發(fā)稻蟹生態(tài)種養(yǎng)區(qū)3000余畝，探索“一水兩用，一地雙收，稻蟹共生，生態(tài)種養(yǎng)”的稻田養(yǎng)蟹模式。

(二)育苗情況

目前，東營市擁有一家省級原種場(墾利縣惠魯水產養(yǎng)殖有限公司)。通過了解，惠魯公司承擔著東營市黃河口大閘蟹優(yōu)質苗種選育項目，育苗水體立方。為保證培育出高質量的蟹苗，公司從黃河入海口采捕野生親蟹，通過科學蟹苗培育和嚴格制度管理，培養(yǎng)出雌蟹2.5兩以上，雄蟹3.5兩以上優(yōu)質苗種。孵化培育大眼幼體150公斤、孵化培育大眼幼體115公斤，孵化培育大眼幼體100公斤。

(三)品牌情況

黃河口大閘蟹已通過國家地理標志農產品認證，榮獲“中國十大名蟹”稱號，躋身“山東省十大漁業(yè)品牌”,品牌價值達16.3億元，遠銷北京、上海、天津、江蘇、浙江和新疆等地。近幾年通過在省內外大中城市舉辦大閘蟹品牌推介會和美食周等活動，進一步提高了黃河口大閘蟹知名度和市場占有率。目前全市具有一定規(guī)模和規(guī)范的大閘蟹銷售流通企業(yè)4家，分別是黃河口大閘蟹公司、玉峰水產公司、景明水產公司、黃河口土特產公司，這幾家公司在以實體店為主銷售渠道的前提下，積極拓展“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售模式，與央視網(wǎng)商城、京東商城等20多家電商合作，實現(xiàn)線上線下同步銷售。

成本收益分析

(一)近五個調查年度成本收益情況

通過匯總2012-調查年度黃河口大閘蟹成本調查數(shù)據(jù)，結合實地走訪調查戶了解情況，近五個調查年度大閘蟹養(yǎng)殖呈現(xiàn)養(yǎng)殖畝均產量和收益增幅較大、養(yǎng)殖成本逐年提高、出售價格相對平穩(wěn)。

1、畝均產量增幅較大，收益大幅增加。調查數(shù)據(jù)顯示：2012～2016調查年度養(yǎng)殖戶產量分別為45.43公斤/畝、36.75公斤/畝、34公斤/畝、102公斤/畝、102.88公斤/畝，-調查年度之前穩(wěn)定在40公斤/畝左右，2014-、2015-2016調查年度畝均產量都有大幅提高，增幅在200%以上。2012～2016調查年度養(yǎng)殖戶凈利潤分別為1499.27元/畝、585.12元/畝、939.42元/畝、3904.59元/畝、5570.63元/畝，2013-2014調查年度之前收益維持在1000元/畝左右，2014-2015、2015-2016調查年度收益都有了大幅增加。近兩年產量和收益增幅較大主要原因是：由于養(yǎng)殖經驗積累，蟹苗放養(yǎng)密度增加，同時隨著養(yǎng)殖技術不斷改進，成蟹成活率提高。2013-2014調查年度之前蟹苗放養(yǎng)密度在10公斤/畝左右，近兩年放養(yǎng)密度提高到了30公斤/畝左右。

2、養(yǎng)殖成本逐年提高。通過對2012～2016調查年度調查數(shù)據(jù)分析，大閘蟹養(yǎng)殖成本主要包括飼料、蟹苗、人工、水費、土地等，分別占養(yǎng)殖總成本的36%、29%、16%、7%、4%，總成本逐年增加，其中2014-2015、2015-2016調查年度較2013-2014調查年度總成本增加分別為382.71元/畝、559.79元/畝，增幅分別為26.02%、30.2%。蟹苗投放密度增大、蟹苗購買成本增加為總成本增長主因。大閘蟹生長過程中主要喂養(yǎng)小型魚蝦螺、玉米、豆粕、草等飼料，飼料成本從2013-2014調查年度后呈現(xiàn)微下降趨勢。同時東營市物價局選定的調查戶多為家庭式養(yǎng)殖模式，外雇人員較少，人工成本增長較慢。

3、出池銷售價格漲跌交替。因調查價格為養(yǎng)殖戶調查年度平均出池價格，與市場價格存在一定差距。2012～2016調查年度平均出池價格分別為61.22元/公斤、50.78元/公斤、70.44元/公斤、56.72元/公斤、74.38元/公斤，受當年養(yǎng)殖環(huán)境、市場供需程度和南方洪澇自然災害等原因的影響，出池價格近幾個調查年度呈現(xiàn)漲跌交替的變化，屬于價格正常波動，但總體呈現(xiàn)上升趨勢。

注：1、大閘蟹調查年度為上年度5月初至下年度5月底。

2、以上數(shù)據(jù)為選取的墾利區(qū)9戶大閘蟹養(yǎng)殖調查戶平均值

通過對本調查年度(2015.5-2016.5)墾利區(qū)9戶大閘蟹養(yǎng)殖戶的.調查，大閘蟹養(yǎng)殖總體呈現(xiàn)養(yǎng)殖成本、銷售價格和利潤同比均高于上一調查年度。本調查年度產值合計7701.25元/畝、同比上漲31.25%，其中：主產品產值7651.25元/畝、同比上漲32.26%，副產品產值50元/畝、同比下降31.63%;總成本2130.62元/畝、同比上漲9.06，其中：生產成本2030.62元/畝、同比上漲9.55%，土地成本100元/畝、同比持平;凈利潤5570.63元/畝、同比上漲42.67%。成本利潤上漲主要原因依然是隨著養(yǎng)殖技術的不斷改進提高，蟹苗投放密度增加，畝產量大幅提高，利潤上漲空間較大。

2015-2016調查年度，母蟹出池平均規(guī)格在100克左右的，平均價格為80元/公斤，同規(guī)格公蟹平均價格在60元/公斤;母蟹出池規(guī)格在125克左右的，平均價格為100元/公斤，同規(guī)格公蟹平均價格在80元/公斤。每50公斤主產品平均出池價格較去年上漲31.13%。

20大閘蟹銷售價格情況

全年養(yǎng)殖戶大閘蟹銷售價格出現(xiàn)兩波高潮。第一波高潮在五一前后，因上年八月十五前后規(guī)格在2兩以下的大閘蟹出池價格在30元/公斤左右、1兩左右的大閘蟹出池價格在14元/公斤左右，很難賣得好價格。大多數(shù)養(yǎng)殖戶采取將規(guī)格較小的大閘蟹越冬暫養(yǎng)，來年4、5月份成蟹規(guī)格普遍長至3兩左右時集中出售。因南方大閘蟹已銷售完成，此時屬市場短缺期，南方客戶訂單多，平均出池價在60元/公斤左右，收益遠高于當年八月十五時。

第二波高潮在中秋節(jié)前后一至兩周。因今年南方降水較往年增多，部分地區(qū)發(fā)生洪澇災害，導致大閘蟹減產。同時近幾年南方大閘蟹資源有所減少，大量大閘蟹經銷商來東營市進行收購，進一步推高了大閘蟹銷售價格。2016年價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：9月份第二周各規(guī)格大閘蟹價格上漲幅度在6.25-21.43%，其中：2-2.5兩的公蟹價格為90元/公斤，與9月初相比上漲12.5%，母蟹價格為170元/公斤，與9月初相比上漲21.43%;2.5-3兩的公蟹價格為140元/公斤，與9月初相比上漲7.69%，母蟹價格為240元/公斤，與9月初價格持平;3.5-4兩的公蟹價格為170元/公斤，與9月初相比上漲6.25%。9月份第三周各規(guī)格大閘蟹價格周環(huán)比基本持平，9月份第四周大閘蟹價格大幅回落，相比上周降幅達50%，大閘蟹市場交易量趨于平緩。

大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在的問題

(一)純種蟹苗價格優(yōu)勢亟待提高

東營市專業(yè)蟹苗培育企業(yè)銷售的蟹苗質量好、成活率高，但成本過高。墾利區(qū)財政以每公斤大眼幼體補助1000元的標準對當?shù)貎?yōu)質苗種進行補貼，補貼后的價格為800元/公斤，仍高出南方地區(qū)及野生蟹苗價格。部分養(yǎng)殖戶從江蘇省射陽縣購買大眼幼體，到池邊價格約600元/公斤;部分收購野生大眼幼體，價格約100元/公斤左右;部分購買外地扣蟹和當?shù)匾吧坌?，價格在30--36元/公斤。野生大閘蟹蟹苗品種退化、成活率低、發(fā)病率高;從外地購買大眼幼體價格比本地純種蟹苗低25%，對部分養(yǎng)殖戶吸引力較大，但對東營市大閘蟹種質純正性產生了較大影響。

(二)大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)配套設施亟待改善

東營市物價局在墾利區(qū)選取的大閘蟹養(yǎng)殖調查戶部分養(yǎng)殖池塘為以前建設，養(yǎng)殖池塘普遍老化，池塘面積較小，約5畝左右，標準化較低，水質指標受天氣影響較大。因養(yǎng)殖池換水頻率低，導致夏季池水氨氮含量較高，大閘蟹成活率及脫殼次數(shù)相應降低，成蟹生長速度慢，出池時間長。部分成蟹因規(guī)格小，主銷售期價格偏低，只能暫養(yǎng)至第二年年初銷售。

(三)家庭養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖技術亟待改進

現(xiàn)階段以家庭模式從事大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)人員年齡部分50歲以上，普遍存在文化程度不高，觀念落后，接受新技術、新模式較慢等情況。養(yǎng)殖過程中為節(jié)約成本仍以投喂玉米、麩皮、豆粕等傳統(tǒng)飼料為主，不種草、不投螺，養(yǎng)殖密度高。這種模式養(yǎng)殖出的成蟹部分規(guī)格小、色澤差，直接影響?zhàn)B殖收益。

(四)小規(guī)模養(yǎng)殖戶銷售模式亟待多元化

東營市已擁有四家具有一定規(guī)模的大閘蟹銷售公司，但現(xiàn)有公司和合作社輻射帶動能力不夠。僅墾利區(qū)銷售旺季就有50多戶在養(yǎng)殖池邊銷售的店鋪，以實體店銷售為主，銷售形式單一，銷售模式不健全，未充分利用互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺，價格信息資源得不到有效共享。

促進大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的建議

(一)加大本地優(yōu)質苗種推廣

積極引導育苗企業(yè)由工廠育苗向土池育苗方式轉變，通過加大財政補貼力度降低苗種銷售價格。加強對苗種培育企業(yè)和經銷商的監(jiān)管，防止病苗、藥殘苗進入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，確保苗種源頭不出現(xiàn)問題。同時積極引導養(yǎng)殖戶購買品質好的純種蟹苗，杜絕購買來源不明的蟹苗，降低養(yǎng)殖風險。

(二)嘗試多種方式經營，增加養(yǎng)殖效益

單純大閘蟹養(yǎng)殖處于產業(yè)鏈末端，利潤相對于其他銷售和深加工環(huán)節(jié)要薄一些。建議養(yǎng)殖戶以中秋節(jié)前后為主銷售期的同時采取錯峰銷售模式。積極與具有一定規(guī)模的銷售公司和養(yǎng)殖合作社合作，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”網(wǎng)絡平臺，拓寬銷售模式，增加養(yǎng)殖收益。同時不斷摸索嘗試在自家養(yǎng)殖區(qū)旁開辦農家樂等養(yǎng)殖銷售一條龍經營形式，充分利用微信、qq等互聯(lián)網(wǎng)信息傳播工具，吸引周邊自駕游游客。

(三)推廣規(guī)模標準養(yǎng)殖區(qū)，提高成蟹規(guī)格品質

大閘蟹養(yǎng)殖對于水質、生態(tài)環(huán)境、技術等方面要求較高，建議建設大面積水域養(yǎng)殖區(qū)，推廣規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖。通過規(guī)?；蜆藴驶B(yǎng)殖，使大閘蟹養(yǎng)殖在優(yōu)質苗種采購、水質監(jiān)測、疾病預防、養(yǎng)殖環(huán)境等方面得到進一步改善和改良，進而提高成蟹的出池規(guī)格和品質。積極探索稻蟹混養(yǎng)模式，引導并示范“一水兩用，種養(yǎng)結合”的高效立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，提高養(yǎng)殖收益。

(四)倡導產業(yè)健康發(fā)展，避免急功近利

古代詩人曾寫道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。”隨著經濟社會發(fā)展，大閘蟹已進入尋常百姓家，特別是中秋佳節(jié)時市場需求量較大。有些養(yǎng)殖戶存在急功近利想法，僅僅注重產量。但當前全國各地都在推廣大閘蟹養(yǎng)殖，加之消費市場日趨理性，大閘蟹的“身價”也逐漸回歸理性。黃河口大閘蟹本身來源于野生原種蟹，如今依靠立體生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，產出的大閘蟹肉感好、營養(yǎng)高。調查中了解到，中秋節(jié)期間野生黃河口母蟹(半斤以上)價格高達2000元/公斤左右。因此找準產品市場價格定位和特色對于促進東營市大閘蟹產業(yè)發(fā)展尤為重要。

(五)持續(xù)品牌推廣，提升品牌知名度

“酒香不怕巷子深”在21世紀的互聯(lián)網(wǎng)時代，早就已成了過去式。東營市提出以黃河口大閘蟹品牌培育為突破口，大力實施“品牌漁業(yè)”戰(zhàn)略，已多次在省內外舉辦大閘蟹推介會和美食周等活動，很大程度上擴大了黃河口大閘蟹的品牌知名度，但真正實現(xiàn)“北有黃河口，南有陽澄湖”的品牌目標仍需持續(xù)不斷投入大量資源推介。同時東營市應發(fā)起圍繞黃河口大閘蟹苗種培育、成蟹養(yǎng)殖、水產品加工和市場營銷等多個行業(yè)協(xié)會，充分發(fā)揮協(xié)會優(yōu)勢，統(tǒng)籌協(xié)調開展工作，進一步促進黃河口大閘蟹產業(yè)發(fā)展。

農產品調查報告篇六

縣人民政府、農牧局：

4月17日，全省農產品質量安全監(jiān)管工作會議在**西北賓館舉行，會議由省農牧廳主持，省財政廳、省發(fā)改委、省食藥局、省質監(jiān)局、省工商局、省商務機、省衛(wèi)生廳、以及部分市縣農牧局長和各縣農產品質量安全監(jiān)管站負責人參加了這次會議。會上通報了全省農產品質量安全監(jiān)測情況、我省獲得綠色食品、有機農產品證書企業(yè)情況，頒發(fā)了獲得農業(yè)部“全國農業(yè)標準化示范縣”獎牌，與各市州簽訂了20目標管理責任書、**、**南等5個市、縣做了典型發(fā)言，最后省農牧廳廳**文斌同志做了重要講話。

這次會議是為了貫徹十七屆三中全會“關于力爭三年內在全國普遍建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性農產品質量安全監(jiān)管機構”精神，是在省委、省政府做出重大安排部署的前提下召開的一次重要會議，根據(jù)這次會議要求，結合我縣實際情況，就我縣農產品質量安全監(jiān)管工作提出如下意見。

1、高度重視，加強領導。國家對農產品質量安全監(jiān)管工作高度重視，省市為此也做出了重大部署，專門成立了領導機構，要求各級政府、農業(yè)主管部門要深刻認識該項工作的重要性，成立領導小組，加強溝通協(xié)調、落實屬地管理，明確工作責任，進一步增強責任感和使命感，為確保農產品質量安全提供強有力保障。

2、建立機構，完善制度。根據(jù)十七屆三中全會關于建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管機構的部署，按照《農產品質量安全法》、《**省農產品質量安全條例》、《農業(yè)部關于加快推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管機構建設的意見》、省政府辦公廳《關于加強農產品質量安全監(jiān)管工作的意見》和省機構編委會《關于鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構設置的'意見》，加大力度、健全機構、配備人員、明確職能，確保底80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)能夠建立農產品質量安全監(jiān)管機構，()要求每個縣至少抓2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管機構建設示范點，于每月8日前將各地截止上個月底的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管機構建設進展情況報送省農牧廳農產品質量安全監(jiān)管處；同時，科學制定本地區(qū)農產品質量安全的長效監(jiān)管機制，努力抓好人員培訓和日常監(jiān)管工作。6月份，省廳將對全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全機構建設情況開展一次全面的督導檢查，并向全省通報。

3、配備人員，保障經費。按照《農產品質量安全法》的有關規(guī)定，省上今年將對地方農產品質量安全機構的建立、人員配備、職能發(fā)揮、經費保障等工作納入年終考核，縣上要在成立相應領導機構的同時，加強與編辦、人事、發(fā)改、財政等部門的銜接，認真制定出農產品質量安全監(jiān)管機構建設實施方案，配備人員、落實經費，切實達到有機構、有人員、有場所，有設備、有經費的“五有”標準。

4、推進“三品一標”，加強證后監(jiān)管。今年農業(yè)部提出了開展“三品一標”品牌提升活動，要求各地立足實際，設立“三品一標”品牌產品發(fā)展專項資金，建基地、壯龍頭、育品牌、拓市場，按照“嚴格管理、規(guī)范程序、成熟一個、發(fā)展一個”的思路，扎實推進“三品一標”認證和監(jiān)管工作，8月份，省廳對全省“三品一標”認證情況進行督導檢查。

5、加大執(zhí)法力度，開展專項整治。要緊緊圍繞努力確保不發(fā)生重大農產品質量安全事件為目標，堅持一手抓執(zhí)法監(jiān)管、一手抓標準化生產，繼續(xù)深入推進專項整治，強化例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查，著力健全農產品質量安全監(jiān)管體系，7月底，按照農業(yè)部的要求和《整治方案》，省廳將對各地農產品質量安全專項整治工作開展一次督導檢查，確保今年專項整治工作取得實實在在的成效。

**縣農產品質量安全監(jiān)管站

農產品調查報告篇七

隨著個人素質的提升，我們都不可避免地要接觸到報告，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？以下是小編為大家整理的農產品質量監(jiān)管情況調查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

全市現(xiàn)有規(guī)模較大的農貿市場x家（糧貿市場不在此列），分屬x個建設和管理主體：波月市場占地x平米，共有各類攤位近x個（含固定和零擔攤位），主營蔬菜、肉食品、禽類、水產品、干貨等農副產品，歸屬農業(yè)局，由波月市場管理處管理；禾青市場占地x平米，有各類攤位x多個，主營蔬菜、肉食品、禽類、干貨等農副產品，歸屬禾青鎮(zhèn)，由禾青市場管理所管理；冷江市場、禾青三角坪市場、陶塘市場、株木山市場、桃園市場、集中市場、東站市場、布溪和諧市場、同興市場、楓樹坳市場、鐵廠家屬區(qū)市場等11個市場歸屬市場服務中心并由其管理，其中冷江市場有各類攤位x多個，是全市最大的綜合性農貿市場，主營蔬菜、肉食品、禽類、水產品、冷凍食品、熟食、蛋類、干貨等農副產品，承擔了市區(qū)x%以上農產品的供給，是全市家禽、蔬菜、水產品等的主要集散地；桃園市場經營面積x平米，有各類攤位x來個，劃分蔬菜、肉類、水產、家禽、綜合類五大功能區(qū)；禾青三角坪市場位于金信社區(qū)內，室內面積x平米左右，室內攤位x多個，蔬菜銷售攤位占用馬路成為馬路市場；陶塘市場位于北礦，有各類攤位x多個；株木山市場位于南礦，有各類攤位x多個；其它6個市場地處市郊，以蔬菜攤位為主，共可安置零擔x擔左右，兼營少量肉食、水產品；江南市場剛建成投入使用，由于其權屬存在爭議，暫由市場服務中心和波月市場管理處共同管理，相關問題正在協(xié)商處理。

（一）市場管理不到位。一是市場準入體系建設滯后。市場服務中心、波月市場管理處、禾青市場管理所等部門都沒有建立系統(tǒng)的市場準入制度，對哪些農副產品可以進入市場、農副產品進入市場需要哪些檢驗檢測資料和憑證沒有詳細規(guī)定，在實際操作中主要靠其他職能部門把關。二是市場管理沒有形成合力。農貿市場農產品的經營監(jiān)管涉及城管、農業(yè)、工商、畜牧、商糧等多個執(zhí)法部門，這些部門大多各自為政，對日常監(jiān)管及監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題與市場管理主體之間缺乏信息共享機制，不能與市場管理主體形成管理合力。三是市場內部管理不很規(guī)范。冷江市場、波月市場、桃園市場等較大的市場安排有專人管理，制定了管理的相關規(guī)章制度，但精細化管理、零攤零擔管理等制度沒有完全落實，除冷江市場外其它市場沒有設置母豬肉專柜或實行掛牌出售，自產自銷區(qū)農產品產地不可追溯，占道經營個別存在，郊區(qū)棚架市場管理水平與城區(qū)市場有明顯差距；相關臺賬資料不齊全，市場服務中心、波月市場管理處、禾青市場管理所等市場管理主體都不能提供多少管理資料，市場內攤主的進貨憑證、票據(jù)隨意放置、丟棄，沒有按相關規(guī)定建檔保存。

（二）農產品質量監(jiān)管不到位。一是監(jiān)管存在盲區(qū)。農業(yè)、工商、畜牧、商糧等部門對城區(qū)的農貿市場進行了監(jiān)管，對一些偏遠的、規(guī)模小的農貿市場基本上處于放任狀態(tài)，這些地方成為監(jiān)管的盲區(qū)，如禾青鎮(zhèn)沒有定點屠宰場，瘦肉精檢測、疫病檢測、索票索證等監(jiān)管難到位；郊區(qū)市場蔬菜的農藥殘留檢測基本上是空白。二是質量檢測能力太弱。農產品質量檢驗檢測中心當前只能對蔬菜農藥殘留、生豬瘦肉精等進行抽檢，而且檢測的.頻次很低、品種很少，不能全覆蓋；干貨、禽類、水產品、熟食、冷凍食品等其它農副產品質量的鑒定還處于眼看、手摸、鼻聞的原始階段，農產品質量檢測實際上難見成效。

（三）市場硬件設施不完善。禾青市場消防通道本就不寬，還被非法占用搭建遮陽棚，導致消防驗收不過關，工商部門不能為其辦理營業(yè)執(zhí)照，自20xx年至今一直處于非法經營狀態(tài)；禾青三角坪市場地處交通要道口，范圍狹小，市場周圍沒有排水溝，環(huán)境衛(wèi)生、交通狀況都很差，周邊群眾意見很大，強烈要求將其搬遷。

（一）強化市場管理。要盡快建立標準化的市場準入體系，列出市場準入的產品目錄和相關要求，市場管理主體按照準入制度嚴格把好準入關口。要規(guī)范市場內部管理，完善相關管理制度并落到實處。要建立市場管理聯(lián)動機制，城管、農業(yè)、工商、畜牧、商務、質監(jiān)等執(zhí)法部門與市場管理主體之間要及時通報有關信息，根據(jù)實際適時成立市場管理辦公室并賦予其相應職能。

（二）強化農產品質量監(jiān)管。要延伸監(jiān)管觸角，著重加強對偏遠的、規(guī)模小的農貿市場農產品質量的監(jiān)管，加大巡查、檢測力度，派出專人駐守值班，消除監(jiān)管盲區(qū)。要整合檢測資源，加強檢測能力建設，加大對蔬菜農藥殘留、生豬瘦肉精、重金屬含量等抽檢的品種和頻次。

（三）加強市場硬件設施建設。要花大力氣抓好禾青市場的消防通道建設，爭取早日通過消防驗收，辦好營業(yè)執(zhí)照；要做好禾青三角坪市場異地改建的可行性調研，或提出原地改造的可行性方案。

農產品調查報告篇八

隨著經濟的發(fā)展、生活水平的提高，人們對食品質量安全的要求越來越高。目前，我國食品質量水平不容樂觀，有毒有害食品時有曝光，生豬“瘦肉精”、毒豆芽、毒奶粉等問題食品嚴重危害人們的身體健康。農產品質量安全是食品安全鏈條上重要的一環(huán)，食品安全監(jiān)管職責分工規(guī)定，從田頭到餐桌的安全監(jiān)管鏈中，農業(yè)部門主要負責初級農產品生產環(huán)節(jié)(即種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié))的監(jiān)管，承擔源頭把關的責任。農產品質量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是《農產品質量安全法》，該法明確了對農產品質量安全的監(jiān)管過程是從農田到市場;明確了農業(yè)行政主管部門對農產品質量安全統(tǒng)一監(jiān)管的主體地位，確立了監(jiān)管體制與執(zhí)法依據(jù)，對農產品質量安全實現(xiàn)全過程的控制和監(jiān)管。

近幾年來，在縣委、縣政府的正確領導下，縣農產品質量安全監(jiān)管中心聯(lián)合農業(yè)執(zhí)法局全方位開展《食品安全法》、《農產品質量安全法》的宣傳貫徹工作，履行監(jiān)管職責，依法開展對農業(yè)投入品、農產品生產主體監(jiān)管，加強農產品例行監(jiān)測，強化措施，狠抓落實，切實提升農產品安全監(jiān)管水平，有效規(guī)范農產品生產行為，我縣全年農產品質量安全水平逐年提高，較好保障了全縣初級農產品消費安全。

一、我縣農產品質量安全監(jiān)管現(xiàn)狀

從近年來開展的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢情況來看，我縣農產品質量總體安全可靠。蔬菜監(jiān)測合格率穩(wěn)中有升，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢出率連續(xù)三年為零。目前大部分生產者的質量安全意識和安全生產技術都有了一定提高，農業(yè)投入品使用日益規(guī)范，有機磷、瘦肉精等違禁藥物經營、使用行為得到有效控制，農藥殘留超標情況逐年好轉，近幾年來全縣未發(fā)生初級農產品質量安全事故。

(一)健全監(jiān)管網(wǎng)絡，落實監(jiān)管責任

近年來，縣農產品監(jiān)管中心加強對農產品質量安全管理工作的組織領導，加快了農產品質量安全監(jiān)管體系的建設。在原23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)技術推廣中心的基礎上增設農產品質量監(jiān)管站，明確農產品安全監(jiān)管員，建立了多級監(jiān)管網(wǎng)絡。

在責任落實方面，按照局各科、站的職能，對職責范圍、責任內容和責任追究進行了規(guī)定和明確。將工作任務細化分解，每年由局一把手與各科、站和街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)科、辦負責人簽訂工作責任書，落實監(jiān)管任務。

(二)加強檢驗監(jiān)測，提升監(jiān)管實效

以農產品質量安全檢驗檢測體系建設為抓手，明確監(jiān)測任務，積極配合上級業(yè)務部門，抓好農產品質量監(jiān)測工作。為提高監(jiān)測覆蓋面和時效性，在江店梅山建立了2個農產品質量安全檢測室，配置速測和自檢設備，加強蔬菜的農殘檢測。同時，建立農產品質量安全監(jiān)管追溯平臺，明確了工作目標和思路，建立健全相關制度，逐步推廣建設。

(三)加強行政執(zhí)法，強化源頭監(jiān)管

農業(yè)行政執(zhí)法是農業(yè)投入品和農產品質量安全的重要保障。近年來，組織開展了系列農業(yè)專項執(zhí)法、農產品質量安全專項整治等行動，如“農產品質量安全整頓”、“違法添加非食用物質和濫用添加劑專項整治”、“農產品質量安全專項整治”等整治活動。同時，在農藥、獸藥等投入品使用高峰期間如夏、秋季加強日常監(jiān)督管理。通過專項集中整治和日常監(jiān)管相結合，引導農藥、肥料等農資店建立連鎖經營模式，實行規(guī)范經營，嚴厲打擊銷售經營高毒禁用農藥和假劣農資行為，確保農產品生產源頭安全。

加強農產品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管，統(tǒng)一印發(fā)農產品生產記錄本分發(fā)到經營主體手中，規(guī)范農事操作的記載，并利用現(xiàn)場監(jiān)管、技術培訓等，加強督促指導，不斷規(guī)范生產行為。

(四)推進標準化生產，提升質量安全

近年來，縣農林局積極推廣實施農業(yè)標準化生產和無公害、有機和綠色食品“三品”認證，開展優(yōu)質安全農產品生產技術指導，推廣昆蟲性誘劑、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等病蟲害綜合防治等技術，初步構建了一套涉及產前、產中、產后安全標準體系，將科學使用農業(yè)投入品、降低農殘等措施具體化、規(guī)范化和簡單化，使農戶在生產中有標可依，有章可循。通過大力培育農業(yè)龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作社等現(xiàn)代市場主體，發(fā)揮他們作為農業(yè)標準化推廣的有效載體作用。目前已創(chuàng)建縣級農產品標準化示范基地9個，市級農業(yè)標準化基地2個，實施農作物病蟲害綜合防治工程3.29萬畝，起到了較好的示范帶動作用。

(五)加大宣傳力度，提高安全意識

利用網(wǎng)絡、報紙等傳播媒介和農技下鄉(xiāng)等方法加強宣傳，多層次、多形式開展《食品安全法》、《農產品質量安全法》宣傳貫徹活動，組織開展農產品安全生產技術培訓。為提高宣傳的針對性和效果，向消費者和農產品生產者編印發(fā)放蔬菜種植生產基本知識、畜禽、水產養(yǎng)殖基本知識和《農產品質量安全法律法規(guī)匯編》等技術和宣傳資料，做到生產者、經營者和消費者的同步宣傳。針對產業(yè)基地實際和群眾需求，重點開展科學種植養(yǎng)殖和安全用藥培訓，提高標準化生產水平。

二、農產品質量安全監(jiān)管存在的問題

(一)職責交叉的環(huán)節(jié)分工不明確

農產食品生產和消費要經過一個完整的鏈條，包括生產(種植、養(yǎng)殖)、加工、運輸、貯藏、銷售、烹飪等環(huán)節(jié)，從農田到餐桌。其中任何一個環(huán)節(jié)都可能產生對食品的污染，造成農產品的不安全。實踐中各行政機關按照國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》來進行分工，即按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。該規(guī)定雖然簡單明確，但在管理體制上往往形成部門職能交叉的模糊地帶，最容易出現(xiàn)質量安全問題。

農產品調查報告篇九

摘要：為了熟悉和掌握農產品營銷價格的相關知識，了解農產品價格調整以及不同銷售渠道農產品價格差異的原因，提高科學的市場調研能力，我們小組實地走訪了學校周邊的農貿市場和超市、沙市中商和沃爾瑪，了解了本地農產品大概的市場價格行情。由于沒有對不同時間段的農產品價格的調查，所以本文主要對不同銷售渠道的價格差異的對比分析，在實地問訪中農產品有價格調整幅度的產品大類及具體種類，以及這些調整的原因。

一．調查研究對象、內容、方法和過程

1.調查研究方法。此次調查研究方法為詢問法和直接觀察法。

2.調查研究內容。此次調查研究內容主要分為五大類：糧食類、蔬菜類、水果類、肉蛋類和水產品類。

3.調查對象。此次調查對象為：新風市場、新風二路市場、富迪超市、美廉美購超市、沙市沃爾瑪和沙市中商。

4.調查過程。此次調查時間為20xx年5月28日，主要環(huán)節(jié)為：（1）設計調查問卷表；（2）實地走訪；（3）統(tǒng)計和分析調查表；（4）總結。

二．調查結果及分析

1.調查結果

2.調查分析

農產品市場價格對比表（零售）

(1)兩者所處的市場環(huán)境不同

供的產品和服務有一定的差異，導致價格與集貿市場相比也有不同。如沙市沃爾瑪水類產品有專門的高級的制冷和水箱區(qū)，一斤鯽魚賣8.8元每斤，而農貿市場只售7.5元每斤。

(2)兩者掌握市場信息的能力不同

農貿市場由于生產經營規(guī)模小，大多是單個的攤戶還有一些流動的攤販，他們所能掌握的市場信息的能力有限，不能根據(jù)市場行情的變化適時作出相應的調整，而超市由于其規(guī)模性和專業(yè)性，他可以根據(jù)市場的供需狀況、同業(yè)的價格及時作出相應的調整。

4.農產品價格波動因素

在調查過程中我們發(fā)現(xiàn)，像青椒、茄子價格最近有一定的上漲幅度，如青椒，27日價格為1.5元每斤，而28日售價為2元每斤，一天之類漲了0.5元，像瓜果類的產品總體上價格有下跌，香蕉下降幅度最大，而像豬肉、雞肉等肉禽類的產品沒有較大的漲跌幅度。

影響農產品價格波動的因素：

(1)季節(jié)及氣候的影響

農業(yè)生產受自然因素的影響較大，雖然隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，大量反季節(jié)的農產品出現(xiàn)在市場上，但總的來說，農產品的生產還是要受到季節(jié)周期的影響，而天氣因素是當前科技水平還無法控制的，極端天氣的出現(xiàn)會影響農產品的產量，影響供給量，從而影響價格。

(2)貯存、運輸成本的影響

由于大部分的農產品容易發(fā)霉、變質、不易貯存，如水產品類的農產品，如果沒有相配套的良好的設備，在運輸途中就會變質?，F(xiàn)代化的貯存設施會延長農產品的新鮮度，但也會增加農產品的成本，所以農產品的貯存、運輸成本會對農產品的價格產生一定的影響。

(3)相關替代品價格的影響

相關替代品的價格會影響農產品的需求量，從而影響農產品的價格。

(4)國家政策的影響

國家近年來加大了對“三農”的扶持力度，提出并推行了各種有效的扶持措施，如農業(yè)科技發(fā)展政策、農業(yè)種植補貼等，這些政策在直接或間接上對農產品價格會產生一定的影響。如最低保護價收購政策，保護了種糧農民的利益，提高了農民種糧的積極性，促進了糧食的生產增長，提高了產量，從而穩(wěn)定了價格。再如最新的2014年“中央一號”中提出了要“完善糧食等重要農產品的價格形成機制，建立農產品目標價格制度，切實保證農民收益”，政府的政策能調整農產品的價格，對農產品價格的波動會產生一定的影響。

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農產品調查報告篇十

根據(jù)省x晉政辦發(fā)電年114號“關于在全省開展農業(yè)產業(yè)化經營情況大調查的通知”安排，區(qū)xx專門成立了大調查領導組，副區(qū)長寧山崗任組長，安新宇副秘書長趙玉良局長任副組長，抽調相關部門的骨干力量組成調查組，從7月11日至7月25日，對全區(qū)農產品批發(fā)市嘗集貿市嘗農產品超市、儲藏營銷單位等農產品流通組織及流通大戶、重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村進行了全面調查摸底，并深入具有代表性的批發(fā)市嘗超市等單位進行實地調查研究?，F(xiàn)將我區(qū)農產品市場調查情況報告如下：

1、營銷單位。我區(qū)肉禽蛋營銷單位共有兩家，分別是外貿公司榆次肉聯(lián)廠冷庫、榆次區(qū)食品公司冷庫。經營的品種主要有豬肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外貿糧油食品公司肉聯(lián)廠冷庫始建于1972年，占地面積2000平方米，自建廠以來，畜產品全部出口外銷，主要經營兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美國和歐洲各國，羊肉主要出口中東國家，2003年銷售額580萬元，實現(xiàn)利潤20萬元，繳納各種稅費98萬元。榆次區(qū)食品公司冷庫始建于1963年，占地面積1500平方米，畜產品主要供應本地市場，2003年銷售額320萬元，實現(xiàn)利潤10萬元，繳納各種稅費40萬元。

2、產品批發(fā)市常我區(qū)畜產品批發(fā)市場主要有兩個：榆次區(qū)匯隆市場和商貿城市場，主要經營豬肉、禽肉、羊肉和水產，產品主要供應本地市常匯隆市場始建于1993年，商貿城市場始建于2000年，經營方式都以個人租賃為主，年銷售額分別為1150萬元、2100萬元，分別占榆次市場從份額的10%、15%，兩個市場的管理從業(yè)人員分別為2人和5人。

3、產品集貿市常我區(qū)以零售為主的集貿市場主要有金貓市嘗菜園街市嘗路西市嘗校園路市場和經緯廠市場等，市場份額占全區(qū)市場的40%。

4、畜產品超市。我區(qū)畜產品經營超市有田森超市一部、二部、華聯(lián)超市、普家樂超市和鐵華超市。其中田森超市和鐵華超市采取租賃的經營方式，華聯(lián)超市和普家樂超市采取連鎖的經營方式，市場份額占全區(qū)市場的20%。

1、果品批發(fā)市常我區(qū)批發(fā)市場主要有北田鎮(zhèn)豆腐莊批發(fā)市場，年交易總量500萬公斤，全部批發(fā)到省外，年交易總額350萬元，市場輻射相鄰35個村，該市場有管理人員1名，從業(yè)人員10名。榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北田村果蔬批發(fā)市場，正在建設之中，其占地面積8000平方米，現(xiàn)已投資50多萬元，交易大棚5個共1440平方米，基礎設施及圍墻建設已基本完成，預計今年秋季投入使用。其它如榆次匯隆批發(fā)市嘗晉中富通綠色農產品開發(fā)有限公司等，也兼營水果批發(fā)。

2、品集貿市常城區(qū)果品集貿市場，年銷售量在1000萬公斤，年交易額500萬元，市場輻射到平遙等鄰近縣區(qū)，該市場屬于自發(fā)的果品集貿市場，無專人組織，沒有形成正常的管理體系。

3、營銷大戶。我區(qū)銷售大戶有北田鎮(zhèn)豆腐莊村陳二棉，異地批發(fā)紅星和新紅星，年銷售量500萬公斤，年銷售額300萬元；莊子鄉(xiāng)下黃彩趙石愛，異地批發(fā)紅星、新紅星，年銷售量300萬公斤，年銷售額600萬元；莊子鄉(xiāng)義井王承林異地批發(fā)紅星、紅富士，年銷售量60萬公斤，年銷售額130萬元；東趙鄉(xiāng)訓峪的閻貴虎異地批發(fā)梨、蘋果，年銷售量300萬公斤，年銷售額500萬元。我區(qū)紅棗營銷企業(yè)處于起步階段，沒有出現(xiàn)較大的營銷企業(yè)，紅棗銷售以大戶營銷為主，紅棗銷售大戶有10多戶，較大的營銷大戶有王連貴、王大躍等，產品主要銷往東北、北京、廣東等地，銷量約100萬公斤。

4、營銷企業(yè)。我區(qū)的富通綠色農產品開發(fā)有限公司、晉中納特福果業(yè)有限公司、莊子鄉(xiāng)榆城坪新順果脯廠，都是正在興起的果品種植、加工、銷售的新型企業(yè)。新順果脯廠占地1.5畝，年果品加工量20萬斤，年銷售產值52萬元。晉中納特福果業(yè)有限公司年消化果品10.8萬斤，年產量7。2萬斤，年產值64萬元。

5、營銷協(xié)會。榆次棗業(yè)協(xié)會，主營棗類產品的儲藏加工，有經營場地800平方米，2003年9月開業(yè)，年銷售量250萬斤，年銷售額250萬元，年利潤額110萬元。晉中市果業(yè)協(xié)會也吸納了不少我區(qū)的果品銷售經紀人，帶動了全區(qū)果品銷售。

6、果品超市。榆次金虎便利超市，主營棗類品種，年銷售量2噸，年銷售額1.5萬元，年利潤額0.6萬元。

全區(qū)果品年銷售量6000萬公斤，年銷售額7200萬元，其中批發(fā)市場銷售1500萬公斤，銷售大戶銷售1170萬公斤，占銷售總量的45%，剩余55%的果品均是零散批發(fā)。

（三）糧食市場。

1、加工營銷單位。

（1）糧食加工營銷企業(yè)。我區(qū)有生力面粉廠、東陽、魏岳、郭村、修文、源渦等20多家規(guī)模型股份或私營面粉加工企業(yè)，年加工能力達5000萬公斤，超過全區(qū)小麥總產量。

（2）油脂加工營銷企業(yè)。晉北油脂廠、誠信油脂廠等，年加工銷售油料15萬噸。

（3）釀造營銷企業(yè)。以懷仁四眼井釀造集團公司和南六堡曲醋廠為重點的釀造群體，食醋年產銷量6萬余噸，轉化糧食1000萬公斤。

（4）飼料加工銷售企業(yè)。鯤鵬飼料集團、亨通飼料公司和強大飼料公司，三大飼料企業(yè)年產銷飼料達10萬噸，轉化糧食1億多公斤。

2、糧食批發(fā)市常什貼鎮(zhèn)葵花籽交易市場是發(fā)展我區(qū)支柱產業(yè)的一個重點工程，該市場占地8000平方米，總投資80萬元，現(xiàn)已建成農副產品儲存?zhèn)}庫2400平方米，交易貨場2000平方米，此工程主要依托什貼、郭家堡、張慶等供銷社，重點解決我區(qū)農民農副產品的賣難問題，建成山西最大、可輻射全國近二十個省市的農副產品集散中心，預計全年可收購葵花籽1500萬公斤，小雜糧、豆類、玉米等200萬公斤，可推銷各種農副產品4000萬元。

3、糧食營銷大戶。雷貴友，1998年開始經營糧食業(yè)務，有場地300平方米，年糧食銷售量1400萬公斤，年利潤額10萬元。

（四）蔬菜市場。

1、蔬菜批發(fā)市常。

（1）東陽鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場，占地42畝，建筑面積6250平方米，其中交易大棚面積5250平方米，2001年6月開業(yè)，年交易量2。5萬噸，年交易額4。5億元，建有無公害蔬菜質量安全監(jiān)測站，開通了蔬菜國際互聯(lián)網(wǎng)站，產品遠銷河北、河南、山東、北京、天津、武漢等大中城市。榆次匯隆批發(fā)市場，屬綜合性農產品批發(fā)市場，兼營蔬菜、水果、肉類等，年交易量為一億余元。蔬菜產品主要銷往本區(qū)。

2、蔬菜集貿市常主要有金貓市嘗路西市嘗菜園街市嘗校園路市場和經緯廠市常屬綜合性農產品集貿市場，兼營蔬菜、水果、肉類等。蔬菜產品主要銷往本區(qū)。

3、蔬菜儲藏營銷企業(yè)。晉中富通綠色農產品開發(fā)公司的農產品批發(fā)市場，占地285畝，設有業(yè)務洽談室、農產品檢驗室、產品包裝室及產品裝卸車間，交易品種以反季節(jié)蔬菜為主，產品銷往武漢、上海等大城市，年交易量達1500噸，交易額達300萬元。

4、蔬菜營銷協(xié)會。主要有蔬菜貯藏協(xié)會、貯藏研究會、蔬菜營銷協(xié)會等。蔬菜貯藏協(xié)會，發(fā)展土窯洞、地下窖、機械恒溫庫，引進最新保鮮袋貯藏法、氣調保鮮法、空氣電離子保鮮法等對蔬菜進行貯藏，年貯量8000萬公斤，增值3200萬元以上。蔬菜流通協(xié)會，有會員113人。蔬菜營銷協(xié)會，有經營場地1667平方米，1998年開業(yè)，年銷售量500萬斤，年銷售額200萬元，年利潤額4萬元。東陽鎮(zhèn)貯藏協(xié)會帶頭人、東陽鎮(zhèn)支部書記杜玉富于1998年10月破土興建大型恒溫庫，已投資200萬元，建成了25座，一次性保鮮1000噸蔬菜，年純利潤20萬元。

5、蔬菜營銷經紀人、大戶。全區(qū)常年從事蔬菜營銷的經紀人達到1000多人，其中銷菜量200萬斤以上的大戶達34人，并涌現(xiàn)出了像王二只、孫校、鄭貴、王四守、張新衛(wèi)、趙四清、許月喜等一批年銷菜量造千萬公斤以上的大戶，年銷菜量5億公斤。

（一）農產品市場建設滯后。我區(qū)緊鄰省城太原，又地處晉中市區(qū)，各類農產品有較大的市場需求，80%的農產品需要外銷和供應本地市常我區(qū)目前農產品批發(fā)市場只有東陽蔬菜批發(fā)市嘗什貼葵花批發(fā)市嘗匯隆批發(fā)市嘗榆次商貿城市場等，集貿市場主要有金貓市嘗路西市嘗菜園街市嘗校園路市嘗經緯廠市場等，設施簡陋，多屬于馬路市常這些市場除具備集中交易功能外，儲藏保鮮、物流配送、農藥殘留檢測和現(xiàn)代化市場信息等各項服務功能大多數(shù)市場不具備。

（二）農產品商品化程度底。我區(qū)龍頭企業(yè)少，經營規(guī)模小，規(guī)模效益體現(xiàn)不出來，對我區(qū)農產品市場的拉到作用不明顯。如我區(qū)的紅棗種植面積30萬畝，其中掛果面積10萬畝，年產量500萬公斤，產值2000萬元。但全區(qū)紅棗加工、營銷企業(yè)剛剛處于起步階段，數(shù)量少、檔次低、加工能力小，現(xiàn)在加工企業(yè)只有5家，以初加工為主，銷售企業(yè)沒有出現(xiàn)，銷售大戶也只有10多戶。

（三）品牌少，無特色。2001年以來，我區(qū)農業(yè)開始了新一輪的戰(zhàn)略機構調整以蔬菜、紅棗、畜牧業(yè)為三大主導產業(yè)，以建設蔬菜、紅棗、畜牧、加工四大基地為目標，堅定不移地走農業(yè)產業(yè)化道路。蔬菜、紅棗、畜牧產業(yè)獲得迅猛發(fā)展。2003年，全區(qū)蔬菜播種面積已達34萬畝，蔬菜總產量11.63億公斤，全年蔬菜銷售總收入5.47億元。紅棗從2001年前的4萬畝猛增至30萬畝，紅棗產量500萬公斤，產值2000萬元。畜牧業(yè)按照“穩(wěn)豬雞、上牛羊、突出發(fā)展奶牛業(yè)”的發(fā)展思路，肉蛋奶產量分別達到15343噸、9770噸、8117噸，奶牛存欄4288頭，畜牧業(yè)總產值3.05億元?？梢?，我區(qū)的農產品主導產業(yè)已初具規(guī)模，但品牌少、無特色的情況仍很嚴重。如我區(qū)紅棗種植面積與太谷縣不相上下，但中國紅棗之鄉(xiāng)的牌子卻被太谷縣拿走了。我區(qū)的蔬菜，2001年就申報注冊了“魏榆”牌，但至今牌子叫不響，運作不起來。

（一）打造開拓國內外農產品市場的“聯(lián)合艦隊”。我區(qū)農戶生產的農產品如何進入國內外大市場，是農產品市場建設面臨的一個難點。而解決問題的`出路在于完善農村市場機制，健全農村市場體系。實踐證明，各種類型的專業(yè)合作社，既增強了統(tǒng)一服務的功能，又發(fā)揮了家庭經營的潛力，是一種更加適應市場經濟體制的雙層經營體制。以市場需求為導向，把生產、加工、銷售聯(lián)為一體，使各具特色的優(yōu)勢產品形成區(qū)域性的主導產業(yè)。此舉能夠在農村與市場間架設橋梁，突破區(qū)域界限，擴大農業(yè)的產業(yè)帶和產業(yè)群。健全農產品市場體系，發(fā)展現(xiàn)代化流通方式，形成一批開拓國內外農產品市場的“聯(lián)合艦隊”。采用電子商務網(wǎng)絡等現(xiàn)代交易手段和流通方式的農產品批發(fā)拍賣市場，形成全國統(tǒng)一、開放、競爭有序的農產品市場體系。在“農戶—合作經濟組織—生產基地—批發(fā)市唱配送中心—連鎖超市”完整通暢鏈條的引導帶動下，建立一批大型農產品加工企業(yè)和優(yōu)勢農產品生產基地，產銷聯(lián)合，打造開拓國內外農產品市場的“聯(lián)合艦隊”。

（二）多方籌措資金支持農產品市場建設。我區(qū)財政經費比較緊張，無能力為農產品市場建設投入大量的資金。在這種情況下，應積極爭取國家資金支持農產品批發(fā)市場建設。與此同時，重視帶動、吸引社會資金和銀行貸款參與到農產品市場建設中來，加快農產品市場建設步伐。如我區(qū)的山西普家樂商貿有限公司，圍繞建設現(xiàn)代物流中心目標，努力營造大流通、大商貿、大市場的格局，從2001年7月開始實施普家樂農村連鎖經營服務項目，計劃在農村發(fā)展和建設49個連鎖超市，同時建設一個占地60畝大型物流配送中心。2003年經發(fā)展與改革委員會批準立項，是我區(qū)“五大中心”建設重點工程，晉中市“雙百”項目重點工程。目前，配送中心建設已完成工程量60%，我區(qū)農村連鎖已建成東陽、張慶、永康三個連鎖店。三店試營以來，深受農民歡迎，已有跨區(qū)3鄉(xiāng)10村村民來超市購物，甚至永康店已有太原南郊村民光臨，給農民帶來極大的方便，從根本上解決了農民的買難賣難問題，真正意義上實現(xiàn)了為三農服務。

（三）農產品市場建設要高標準、高起點。今年6月，商務部會同國家標準委組織有關單位起草了《農副產品批發(fā)市場開業(yè)技術條件》和《農副產品批發(fā)市場等級劃分及評定》兩個國家標準，目前正向社會公布并征求社會意見，在年內一旦修改完成后，將按場地環(huán)境條件、設施設備條件、綜合管理能力和信用管理四個方面，把全國的農副產品批發(fā)市場按照四個等級劃分，從高到低依次分為：四a級（aaaa）、三a級（aaa）、雙a級（aa）、a級（a）。主要對農副產品批發(fā)市場的經營環(huán)境、經營設施設備和經營管理提出了技術標準，比如要求市嘲應設在交通方便之地，應考慮與周圍商圈服務的協(xié)調性”；交易大廳“宜建單層結構”；市嘲以生鮮肉類交易為主的應與國家認定的定點屠宰點場廠掛鉤”等。我區(qū)建設農產品批發(fā)市場也應參照國家標準，高起點地建設農產品市常。

（四）新建一個綜合農產品批發(fā)市常目前，我區(qū)農產品供應，主要集中在匯隆市場和窯新街及大同街的馬路市常這些市場擔負著我區(qū)85%以上的蔬菜、水果等農產品的供應。這些市場多為馬路市嘗露天市場，已不能適應我區(qū)農產品市場需求。有鑒于此，我區(qū)擬在榆次東南城市邊緣興建一農產品綜合批發(fā)市場，該市場具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢和交通優(yōu)勢，北托消費市場，南依生產基地，輻射華北，通向全國的農產品中心市常該市場為我區(qū)現(xiàn)有市場的升級版，除具備集中交易功能外，還具有儲藏保鮮、加工、物流配送以及農藥殘留檢測和現(xiàn)代化市場信息等各項服務功能。并積極做好實施農產品準入制度的準備工作。在軟件上，要建立完善的規(guī)章制度，先進的交易方式，規(guī)范的交易行為，不斷提高組織管理水平。實現(xiàn)“建一個市場，創(chuàng)一流品牌，帶一片經濟，富一方百姓”的局面。該市場建成后可容納經營戶300余戶，面積為90畝。這項工程正在緊張籌備中。

農產品調查報告篇十一

（一）規(guī)模支撐不強。企業(yè)規(guī)模小、生產集中度不夠、品牌雜而亂、經濟效益低，這是農產品開發(fā)加工中帶有普遍性的問題。溧陽市農字頭的工業(yè)規(guī)模企業(yè)只有9家，銷售額8.7億元，占整個規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的比重為2.56%。缺乏一批具有較大規(guī)模、帶動農戶增收的大型龍頭企業(yè)。

（二）技術支撐不深。只有提高產品的科技含量才能提高產品的市場競爭力，而目前溧陽市農產品的開發(fā)僅有原料優(yōu)勢、地理優(yōu)勢，缺乏最關鍵的技術優(yōu)勢。一是運用現(xiàn)代科技來開發(fā)農產品的能力不強，農產品80%為初加工，技術含量不高，原材料浪費多，附加值偏低。二是缺乏自己的農產品研發(fā)基地，缺乏擁有自主知識產權的核心技術。三是農業(yè)科技、農產品技術推廣不夠充分。

（三）產業(yè)支撐不夠。農產品產業(yè)鏈的缺失往往造成加工鏈的斷層。溧陽市農業(yè)產業(yè)化經營水平不夠高，多數(shù)企業(yè)的農產品開發(fā)僅停留在清洗、分割、消毒、包裝上，加工程度淺、層次少，產品與原料相比理化性質、營養(yǎng)成分基本沒有變化或變化很小，還遠不能利用物理、化學、生物工程等技術進行深度加工，從而形成從粗到細的產品鏈。

（四）環(huán)境支撐不力。一是硬環(huán)境方面，丘陵山區(qū)開發(fā)與水土資源的環(huán)境保護矛盾突出，某種程度上會影響農產品深加工的品牌質量。二是軟環(huán)境方面，在政策扶持、專項資金投入、市場導向、降低開發(fā)風險等方面，推動的力度不夠強。三是目前溧陽市還尚無相對集中的農產品加工園區(qū)，企業(yè)基本屬于就地加工，公共資源利用較低，商務成本較高，信息交流欠暢，區(qū)域競爭力不強。

二、農產品開發(fā)與加工的基本思路與對策

（一）以科技為支撐，進一步發(fā)揮人才效應：（1）組建農產品深度開發(fā)的研發(fā)中心或實驗基地。逐步建立政府牽頭、企業(yè)為主體、科研院校為依托、質監(jiān)局現(xiàn)有檢測中心為基礎的研發(fā)平臺,整合科技資源,實行開放式研發(fā),采取課題公開招標、委托攻關、科研單位+實驗基地+龍頭企業(yè)等各種形式,形成產學研、科工貿的一體化，實現(xiàn)農產品深度開發(fā)與加工。（2）加大人才引進與培育力度，形成人才資源支撐體系。制定優(yōu)惠政策，吸引高學歷、高素質的國內外農產品深度加工的科技領軍人才來創(chuàng)業(yè)，加強對農產品加工企業(yè)經營管理人員的選拔培養(yǎng)，加大對職工的教育培訓力度，每年對企業(yè)經營管理人員進行新技術發(fā)展趨勢、產品市場變化趨勢及現(xiàn)代深加工企業(yè)經營管理的講座。（3）大力發(fā)展農產品經紀人營銷隊伍，實行“企業(yè)+基地+農戶”運作模式。盡快成立溧陽市農產品協(xié)會，將溧陽市農產品推向大型超市、大型物流配送中心，參照其他地區(qū)做法，可在大型超市設立溧陽市農產品專柜，大型物流配送中心實行溧陽市農產品總代理。鼓勵龍頭企業(yè)實行企業(yè)+基地+農戶，貿工農一條龍的運作模式，進一步完善企業(yè)與農戶、企業(yè)與經紀人、基地與農戶的利益聯(lián)結機制，提高帶動農民的致富能力。

（二）以服務為根本，進一步加大扶持力度2．建立農產品深度開發(fā)專項基金。引導企業(yè)對農產品進行深度開發(fā)與加工。降低率先深度開發(fā)與加工企業(yè)的投資和開發(fā)成本，對深度開發(fā)與加工的企業(yè)進行重點資金扶持，改變目前上級項目資金天女散花的狀況，重點向深度開發(fā)與加工的企業(yè)傾斜，建議建立300萬元的專項基金，并逐年有所增長。

3．通力打造天目湖系列品牌農產品。參照天目湖牌白茶的做法，協(xié)會運作，將溧陽市各類農產品加工品均冠名為天目湖系列，企業(yè)可以有各自獨立的注冊商標，保留其個性化特征，如此既宣傳了天目湖、宣傳了溧陽、宣傳了溧陽的農副產品，又提高了溧陽農副特產品的總體知名度，做到溧陽天目湖系列農產品和企業(yè)個性化產品兼而得之。嚴格把握農產品市場準入制，對當?shù)胤蠘藴实霓r產品要優(yōu)先考慮進入超市，讓當?shù)厥忻裣硎茏约旱某晒?/p>

4．加快農產品標準化建設，確保農產品的質量安全。民以食為天，食以安為先。食品安全是農產品深度開發(fā)與加工的關鍵，而標準化生產又是食品安全的前提。制定必要的獎勵政策，引導企業(yè)按標準生產，對通過各種認證、獲得各層次名優(yōu)產品稱號，給予不同程度的獎勵。并要保護天目湖系列來之不易的農產品名優(yōu)牌子，建立相應班子，有序開展定期檢測，強化長效管理制度。

5．引導農副產品企業(yè)走商標發(fā)展之路。有關職能部門要充分運用商標監(jiān)管職能，實施全市農副產品商標戰(zhàn)略，促進實現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)向品牌農業(yè)轉化，積極深入農村，宣傳商標法律法規(guī)，充分利用各種現(xiàn)代媒體的影響力量，組織專題講座，宣傳農副產品實施商標戰(zhàn)略的重大意義，增強廣大農民的商標意識；同時積極支持農副產品商標注冊，引導農民走“品牌興農、品牌富農”之路，對已形成規(guī)模沒有注冊的，要上門服務幫助注冊，對已注冊的，要積極引導其爭創(chuàng)省著名商標和市知名商標。

6．加大輿論宣傳力度，優(yōu)化企業(yè)投資環(huán)境。利用媒體，營造氛圍，由協(xié)會牽頭對全市天目湖系列產品在銷地實行捆綁式廣告宣傳。在做好硬環(huán)境建設的同時，著力創(chuàng)造好軟環(huán)境、服務部門要簡化手續(xù)、提高效能、指導不指責、幫忙不添亂，服務不刁難。

參考文獻[2]《溧陽統(tǒng)計年鑒》（20xx年版），溧陽市統(tǒng)計局編輯

[3]王金鳳，《寧安市訂單農業(yè)的實踐與思考》，中國工商管理研究，20xx年第2期

農產品調查報告篇十二

1.自1992年立項以來，廣州市白云山農產品綜合批發(fā)市場一直本著“永久性、設施全、功能多、標準高”的原則進行硬件設施及規(guī)范的管理、周到的服務等軟件建設，1995年開業(yè)以來，交易品種由單一的蔬菜擴展到糧油、禽蛋、水果、茶葉、土特產等共約100多個品種，農副產品日成交量由300余噸擴大到900余噸，市場1997年成交額達5.4億元，輻射范圍達廣東、廣西、福建、湖南、湖北、安徽、河南、河北、北京、山東、遼寧、內蒙等多個省、市、自治區(qū)，已成為廣州地區(qū)穩(wěn)定的農產品流通渠道，成為廣州市人民生活離不開的菜藍子、米袋子。

1.了解白云農批市場的現(xiàn)狀

2. 了解農產品的產地，價格，及運輸方式

3.分析白云農批市場的現(xiàn)狀找出存在的問題，并提出建議

1.了解白云農批市場的現(xiàn)狀，對市場現(xiàn)狀進行實地的考察。

2.對市場的農產品種類進行調查，以及各自的產地。

3.對白云農批市場的農產品進行采樣調查，對其產地,價格，物流運輸?shù)取?/p>

糧食區(qū)：糧食市場主要經營南方品種較多，大米主要產地是廣東

較多，當然也有湖北，安徽，東北大米等;面粉主要產地是北方；玉米主要產地是廣東。

大米廣東2.05斤 面粉東北2.50斤 食油類:主要經營各地油料有魯花，金龍魚，吉祥結等，也有一些現(xiàn)榨花生油作坊但是規(guī)模不大。

蔬菜區(qū)：隨著科學技術的發(fā)展，為了滿足人民的消費需要，蔬菜品種也越來越多，價格穩(wěn)定。蔬菜類是本市場最大的一類。貨源來自省內周邊地區(qū)及全國各大蔬菜生產基地。

下表是調查的一部分內容

土特產區(qū):隨著人們消費層次的不斷提高，市場根據(jù)需求對各種土特產的供給量也逐年上漲，供選擇種類繁多。

水果：作用增加維生素的攝入，減少脂肪的攝入；清腸通便；美容護膚；養(yǎng)生保健。

物流運輸：

大米糧油類的主要運輸工具為大中型貨車/集裝車，也有部分通過水路運輸，因為這類貨物容易儲存，對運輸交通工具和運輸時限沒有特別要求。

生鮮類產品進行運輸?shù)臅r候，最好懸著冷藏車或者擁有制冷設備的運輸工具進行運輸，以保證生鮮產品的新鮮程度。而一般的水果的保險手段，還需要通過紙箱和保鮮膜等包裝工具進行包裝，以減少生鮮的損耗程度。

蔬菜瓜果類作物因為容易腐爛變質，不易保存。故需要長途運輸一般選擇鐵路運輸，甚至少部分價值較高的果蔬通過航空運輸。

短途運輸

則采用公路運輸，中途為了保證果蔬新鮮會噴灑冰塊或清水（有些蔬果不適用此方法），有極少一部分采用冷藏車運輸。

存在的問題：一是缺乏全國統(tǒng)一規(guī)劃。目前，我國尚無全國性的農產品批發(fā)市場發(fā)展規(guī)劃。整體上看，我國批發(fā)市場布局不盡合理，部分地區(qū)市場重復建設、惡性競爭嚴重和部分地區(qū)網(wǎng)點不足、“有場無市”的現(xiàn)象并存。

二是缺少準入、退出機制。由于缺少農產品批發(fā)市場的準入、退出機制，我國農產品批發(fā)市場惡性競爭事件頻發(fā)，不僅給競爭雙方造成較大的經濟損失，而且對農產品的穩(wěn)定供應產生不利影響，從市場波及上下游農產品經銷商、消費者、生產者等多環(huán)節(jié)。同時，也帶來了土地資源的極大浪費，有些房地產開發(fā)商以建設市場的名義圈地，經營幾年、甚至根本不經營就轉營其他。

建議：建立完善的制度，出臺相關的法律法規(guī)，營造市場的規(guī)范性，定期檢查市場衛(wèi)生情況，如有違反者，罰款，款項用來管理市場的衛(wèi)生情況，互相監(jiān)督，舉報者得到相應的回報。

農產品調查報告篇十三

教師的工作作風不是像其他職業(yè)一樣使用任何工具，而是用自己的知識、智慧和人格魅力去影響學生。因此，教師是知識的傳播者，智慧的啟蒙者，學生情感的陶冶者。

當今時代是知識經濟和學習的時代。隨著科學技術的飛速發(fā)展，教育學和心理學也取得了長足的進步，對學生的成長規(guī)律也有了新的認識。只有不斷學習，才能適應時代的要求和教育的新形勢。教師要不斷研究教材，研究學生，反思自己在工作中的行為，成為研究型教師。教育既是一門科學，也是一門藝術，掌握它不容易，需要不斷的學習。因此，我在教學過程中不斷學習和研究，努力成為一名研究型教師。

在教學工作中，我一直謙虛謹慎，尊重同志，互相學習，互相幫助，維護其他老師在學生中的威信，關心集體，維護學生的榮譽學校。

除了做好課外，還要積極聯(lián)系家長，認真聽取意見和建議，得到家長的支持和配合，這樣才能更好的教好學生。

在工作中，要堅持高尚的情操，發(fā)揚奉獻精神，自覺抵制不良社會風氣的影響。不要利用職務之便謀取私利。杜絕向學生出售教材等商品；或者接受學生、父母的財產或者有償家教來授課謀取私利。

要做一個讓人民滿意的老師，就要為人師表，為人師表。要注意言行，更要注意以身作則的教學。我們要以身作則，以身作則，用我們高尚的人格和品德去教育和影響學生。教師是學生增長知識的思想進步的指導者。我們的言行會對學生產生影響。一定要在思想政治、道德素質、學習學風等方面樹立榜樣，自覺率先垂范，真正做到為人師表。在我們所說的教書育人中，教師首先要學會做教師，教育者首先要展示自己的行為。教師的理想、信念、道德情操和人格魅力直接影響學生思想素質、道德品質和道德行為習慣的培養(yǎng)。高尚而有魅力的師德是活的教科書，是強大的精神力量，對學生的影響是潛移默化的，潛移默化的，有益于生活的。作為一名教師，我們應該熱愛學生，以身作則，教書育人，以高尚的情操引導學生德智體美全面發(fā)展。

基于以上八項原則，我對自己一直很嚴格。作為光榮的人民教師，我們應該為人民服務，讓人民滿意。

農產品調查報告篇十四

1、農產品銷售協(xié)會組織建設在我縣初步展開。

目前，對農產品銷售協(xié)會組織建設，縣委、政府給予了高度重視。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也已初步引起了主要領導的重視，在大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)也已展開。鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導對協(xié)會組織的作用、意義有了一定程度的了解，對建立協(xié)會組織的重要性、緊迫性有了一定的認同。大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定一名領導分管該項工作，設立辦公室，配備工作人員，形成了主要領導負總責、分管領導具體管的良好局面。如xxx鄉(xiāng)有一名副鄉(xiāng)長分管，有辦公室和工作人員;xxx鄉(xiāng)在充分宣傳發(fā)動的基礎上，召開了有鄉(xiāng)領導、有關站所負責人和銷售、生產大戶參加的大會，成立了該鄉(xiāng)林果銷售協(xié)會，通過選舉，組建了組織工作機構，制訂了協(xié)會章程，各項工作相比較而言是比較規(guī)范的。

我縣政府組織銷售農產品工作也有了一定進展。xxx5個鄉(xiāng)與xx秦來公司簽訂了5000畝西紅柿的種植收購合同，收購價0.26元---0.29元/公斤。xxx鄉(xiāng)與xxx金利達公司簽定了1萬噸土豆的種植收購合同。xxx鄉(xiāng)與xx畜牧公司簽訂了1萬噸以上的飼料玉米種植收購合同。

這些雖然相比較我們這個農業(yè)大縣來說，實在是微不足道，但這畢竟有了一個良好的開端。

2、農副產品銷售種類不斷增加，銷售地域不斷拓寬。

目前我縣大宗的農產品主要有林果產品、畜產品和一些民族手工藝品。林果產品主要有鮮杏、杏干、葡萄、石榴、巴旦木、核桃等;畜產品主要有活牛羊、家禽、鴿子等;民族手工藝品主要有羊毛氈、民族樂器、蒙古包、針織刺繡品、掃把等。在縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的扶持培育下，有些農產品銷售到縣外、甚至疆外，在一定程度的解決了農產品的銷售難的問題，增加了農民收入。

3、經紀人在我縣農產品的銷售中充當了主力軍作用。

目前，在我縣的農產品的銷售中，經紀人的作用功不可沒，充當了絕對主力。20xx年，我縣銷售鮮杏2.2萬噸、杏干4000余噸和其他果品9700余噸，基本都是農民自己或經紀人外銷的。今年除極少量的鮮杏由政府組織銷售外銷，絕大部分農產品的銷售也都是是這樣。主要方式是經紀人從農民手中收購，通過自己的渠道外運銷售。這種方式在我縣比比皆是。如xx鄉(xiāng)經紀人毛拉.依明與喀什個體老板xx簽定了8000噸土豆的種植收購合同。xx鄉(xiāng)經紀人艾爾肯.肉孜與當?shù)剞r民簽訂收購合同，將該鄉(xiāng)4000張的羊毛氈出售到伊犁霍城縣，合同金額20萬元。該鄉(xiāng)經紀人艾力.艾買提與當?shù)剞r民簽訂收購合同，將該鄉(xiāng)360噸牛肉出售到上海、廣州。xxx鎮(zhèn)4村農民經紀人與縣教育局簽定了加工制作5000把掃把的合同，每把5.4元，合同總金額2.7萬元。xxx的石榴、葡萄、紅棗在收購后，有的運到xx市，那里有他們約20人銷售隊伍，在那里分級、包裝、銷售。如xxx鄉(xiāng)的蒙古包制作，由經紀人聯(lián)系需求信息，反饋到該鄉(xiāng)，有人組織農戶按標準加工制作，再由經紀人運輸?shù)接脩簟Ｔ诙嗄甑暮献髦行纬闪舜蠹艺J可的規(guī)則，涌現(xiàn)了5個蒙古包制作經紀人，每個經紀人都聯(lián)系10多個農戶。經紀人根據(jù)每年的銷量，還通過培訓不斷擴大自己聯(lián)系的加工農戶，使農戶和經紀人雙方受益，也把蒙古包制作不斷作大，從業(yè)人數(shù)達到近100人，成為當?shù)剞r民增收的一種重要渠道。在合作當中，逐漸有了分工，如有的負責原料購進，有的負責生產，有的負責運輸，有的負責銷售。如xxx鄉(xiāng)4村2組的農民艾尼玩.吐地看到該組農民都加工羊毛氈子，就利用關系購進羊毛，賣給該組農民，年購進銷售羊毛150噸，純收入約4.5萬元。

1、協(xié)會的組織、成立、運作不規(guī)范。

目前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對農產品銷售協(xié)會的組織成立、運作程序基本不了解，大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)認為開個會，研究成立個領導小組或協(xié)會，下發(fā)一個紅頭文件，就認為協(xié)會成立了，也無章程。在調研中，聽各鄉(xiāng)鎮(zhèn)介紹成立了25個農產品銷售協(xié)會，除xxx鄉(xiāng)的林果銷售協(xié)會較規(guī)范外，其他都是如此。而且沒有一個協(xié)會真正把農產品銷出去。xxx鄉(xiāng)在協(xié)會建設和農產品銷售方面還是一片空白。

2、農副產品銷售難的問題勢必會凸顯。

一是隨著近幾年農村經濟發(fā)展步伐的加快，農副產品的量會逐年增加。我縣的林果總面積已達25.6萬畝，結果面積達15.4萬畝，預計全年果品產量達9.6萬噸，而且將以每年1萬噸以上的速度遞增。尤其是我縣的林果產品中以杏、葡萄、石榴居多，成熟期集中，且不耐貯存和運輸，造成銷售難的問題，有的農戶只得將農產品低價銷售，畜產品也是如此。

二是農產品的生產與市場聯(lián)系不夠，生產水平不高，市場銷路好、附加值高的農產品量不多。

3、現(xiàn)有協(xié)會基本未發(fā)揮作用。

大部分鄉(xiāng)的協(xié)會從其準備、成立都是黨委、政府少數(shù)幾個人在閉門操作，宣傳組織不夠，覆蓋面太小，根本沒有對本鄉(xiāng)從事生產、加工、銷售的人員情況進行深入的調查摸底，也就不可能將這幾方面的人員充分組織聯(lián)系起來。也不是自下而上的逐級成立的，缺乏群眾基礎，因而這樣的協(xié)會只能是形同虛設，無法起到應有的作用也就很正常了。這當中，也有極個別鄉(xiāng)為了應付檢查。此外，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)也未申請社團登記，屬于非法或地下社團。

4、現(xiàn)有的協(xié)會很籠統(tǒng)，專業(yè)性不強。

有的鄉(xiāng)只很籠統(tǒng)的成立農產品銷售協(xié)會，以為把有關農產品銷售的所有事xx可以包羅進去，這樣的鄉(xiāng)有4個。

5、對現(xiàn)有的農產品銷售經紀人的扶持、培育不夠。

表現(xiàn)在對經紀人的數(shù)量、年銷售量、銷售種類、銷售去向不清。有的鄉(xiāng)對此也只能說個大概，也就無從談及對他們的扶持、培育了。因此，全縣的經紀人大部分在自我發(fā)展，沒有形成應有的合力。

6、農產品加工水平低，外包裝也很落后。

1、加大行政推動力度。

針對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導目前對農產品銷售及協(xié)會組織建設的態(tài)度，必須加大行政推動力度。

一是縣委、政府研究建立農產品銷售組織工作機構，確保這項工作有人管、有人做。

二是將這項工作納入農村經濟考核體系中，并加大分值比例，尤其是農產品銷售及協(xié)會組織建設和政府組織銷售農產品的力度作為重點，以次來促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重視程度。

三是加強督察，作到平時工作有安排、有檢查、有落實。

四是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年年初制訂農產品銷售計劃，并報農產品銷售組織工作機構備案，作為考核的重要依據(jù)，尤其是農產品銷售及協(xié)會組織建設和政府組織銷售農產品的力度。

五是縣鄉(xiāng)投入一定量的工作經費。

2、加大宣傳、組織、調研、培訓工作力度。

一是由縣領導牽頭，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對目前全縣農產品銷售及協(xié)會組織建設情況、農產品銷售經紀人情況做認真、全面、深入的摸底調查，并匯總備案，從而摸清全縣農產品銷售工作的基本情況。

二是大力開展培訓工作。針對目前縣鄉(xiāng)對協(xié)會建設都不是很熟悉這一實際情況，必須采取走出去、請進來的辦法，認真開展培訓工作，培訓一支指導協(xié)會建設和促進農產品銷售的工作隊伍，這是當前一項緊迫的也是很有意義的工作?？梢耘沙龈刹康揭恍﹨f(xié)會建設和作用發(fā)揮好的地方去學習取經，也可以請這方面的專家來講課培訓。

三是搜取其他地區(qū)、縣在這方面的好的做法和經驗，通過廣播、電視進行宣傳，營造良好的氛圍。

3、認真開展示范工作。

通過深入調查摸底，對一些條件成熟的，可以先摸索著成立協(xié)會組織，在學中干、干中學，不斷加以完善。如塔什米力克鄉(xiāng)的蒙古包制作協(xié)會，站敏鄉(xiāng)、薩依巴格鄉(xiāng)的掃把制作協(xié)會，吾庫薩克鄉(xiāng)的民族樂器制作協(xié)會等等，這些行業(yè)在農村經濟發(fā)展中很有代表性，對農民的增收作用也很明顯?？梢栽谶@幾個方面做為我縣協(xié)會組織建設的突破口，推動該項工作的全面鋪開。阿瓦提鄉(xiāng)的石榴、葡萄、紅棗協(xié)會和塔什米力克鄉(xiāng)的林果銷售協(xié)會可以在原來的基礎上，不斷充實完善，作到規(guī)范運行。

4、加大對農產品銷售經紀人的扶持、培育力度。

當前，經紀人在我縣農產品的銷售中起著舉足輕重的作用，必須對他們給予應有的關心和重視。

一是鄉(xiāng)村要為他們建立檔案。

二是加強對他們的服務，在收購、運輸、資金方面提供方便，使他們能夠把我縣的農產品銷售到外地，增加我縣農民的收入。

三是加強對他們的組織。使他們加強信息溝通和聯(lián)系，變自發(fā)的、無序的、分散的銷售逐步規(guī)范化，組織他們形成合力，逐步走上聯(lián)合，避免各自為戰(zhàn)，損害我縣農民的利益的現(xiàn)象發(fā)生。

5、提高生產管理水平，增加適銷對路的農產品的數(shù)量。

6、提高我縣農產品的加工、貯存、保鮮、包裝水平，提高附加值。

7、加強市場信息平臺建設，搜集、發(fā)布市場信息，促進農產品銷售。

農產品調查報告篇十五

多年來，圍繞當?shù)刭Y源優(yōu)勢和農業(yè)產業(yè)化，涌現(xiàn)出一批以加工為主的小企業(yè)，為全鄉(xiāng)農業(yè)經濟發(fā)展注入了新的活力，促進了農業(yè)經濟結構調整，推動了農村工業(yè)化進程，成為全鄉(xiāng)經濟發(fā)展的新亮點。目前全鄉(xiāng)有從事加工的各類經濟組織1個，從業(yè)人員74人，其中水泥制品加工廠4家，榨油廠2家，豆腐房11家，碾米房4家，按經濟類型分為100%私營經濟。按加工品種可分為農產品加工、水泥制品加工、磚制品加工三大類。這些小企業(yè)圍繞服務農業(yè)、農村、不同行業(yè)農民的目標，取得了明顯的社會效益和經濟效益。其主要特點:

首先，它促進了農業(yè)向種植加工一體化的現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。它可以轉化各種農產品資源，造福農民，激勵農民種糧，促進農業(yè)產業(yè)化結構調整，促進種植業(yè)協(xié)調發(fā)展。

二是推動經濟發(fā)展從傳統(tǒng)農業(yè)向農村工業(yè)化的進程

第三，龍頭企業(yè)發(fā)揮“龍頭鵝”的作用

實踐證明，一個行業(yè)的健康發(fā)展離不開龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)是行業(yè)的載體，是市場的驅動力，是龍頭企業(yè)對經濟發(fā)展的有力支撐。可以帶動農民實行訂單農業(yè)，改造本土農產品資源回報農民。

四是農民增收和農村勞動力轉移的雙贏效應。農產品加工業(yè)惠及眾多農民，有效解決了農產品購銷難的歷史難題。

雖然我鄉(xiāng)的加工業(yè)取得了一定的成績，但客觀上也存在著制約其各方面發(fā)展的不利因素。這些不利因素值得深思、研究、探索和解決。

第一，整個行業(yè)的潛力沒有得到充分發(fā)揮。農產品加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢穩(wěn)定，農業(yè)支柱產業(yè)轉化為工業(yè)產值的潛力沒有得到充分發(fā)揮。水泥制品和磚制品大多在自己的村子里賣，沒有品牌。

二是產品結構優(yōu)化不明顯。市場銷售面窄、企業(yè)效益差、產品附加值低、工業(yè)產值增長緩慢的客觀現(xiàn)實。

第三，資源和加工之間存在矛盾。農產品加工業(yè)一方面沒有從根本上解決農民賣農產品難的問題，另一方面融資難。金融業(yè)流動性貸款的門檻越來越窄、越來越難、越來越高，是制約部分加工企業(yè)實現(xiàn)增產增效的主要“瓶頸”。

第三，下一步

1、堅定不移、穩(wěn)步發(fā)展農產品加工業(yè)。大量數(shù)據(jù)和不爭的事實表明，大力發(fā)展農產品加工業(yè)是解決“三農”問題的根本，是加快產業(yè)突破和發(fā)展的重要支撐點，是農業(yè)和工業(yè)并重的基礎。

2.加快加工業(yè)戰(zhàn)略調整。一是優(yōu)化產業(yè)布局，挖掘產業(yè)潛力。科學規(guī)劃，合理布局，根據(jù)現(xiàn)有企業(yè)建設多個加工基地，通過農產品加工基地的建設，形成布局區(qū)域化、生產專業(yè)化、經營規(guī)?；?。二是加快品種結構調整。引導企業(yè)，尤其是龍頭企業(yè)要有遠見，不要停留在傳統(tǒng)的農產品簡單加工上，企業(yè)要想向前滾動，必須努力升級產品。第三，實施質量戰(zhàn)略，積極支持企業(yè)依靠質量進入市場，依靠名牌提高效率，各有關部門要大力積極協(xié)調和支持無公害綠色食品和有機食品的研發(fā)。

3.引入支持和激勵機制。對于各級財政支持，扶貧資金應給予加工業(yè)。

4.拓寬融資渠道。積極向金融部門推薦好的加工項目，爭取金融支持。信用社等涉農貸款主要金融部門要對發(fā)展前景好、生產經營效益好的加工業(yè)給予貸款支持。

5.加強領導。研究相關問題，點面結合，上下銜接，全面推進加工業(yè)大發(fā)展。

農產品調查報告篇十六

中國是一個農業(yè)大國，但并不是一個農業(yè)強國，特別是在一些偏遠的地區(qū)，許多農民文化素質不高，經濟不發(fā)達，農業(yè)還停留在傳統(tǒng)的耕作模式上，在這些地區(qū)推行新的農業(yè)耕作方式，發(fā)展高效農業(yè)，進行綠色農業(yè)改革，還有許多路要走。

鄉(xiāng)位于沅水河邊，在中方縣來說，地處偏遠，大多數(shù)農民還是傳統(tǒng)的農業(yè)耕作模式，但也有一部分種植戶在施用生物農藥和生物肥料，進行一些生物防治，注重農業(yè)環(huán)保，重視農產品品質，綠色高效農業(yè)初現(xiàn)端倪。當然，綠色農業(yè)是一個龐大的系統(tǒng)工程，不僅僅只施用用生物農藥和生物肥料，進行生物防治，生產出來的產品就能達到綠色標準?；诖?，我們課題研究小組進行了這次調查活動，以期能給的綠色農業(yè)一些有益的幫助。

金秋十月，我們課題研究小組的所有成員在指導老師的帶領下，對實行綠色食品生產的種植戶舒大和的香椿種植基地、謝玉劍的反季節(jié)蔬菜種植基地，進行了實地考察，并與他們探討了生物農藥、生物肥料的施用問題，討論了在農業(yè)生產過程中進行生物防治的問題，以及生物農藥與農產品品質的關系問題。

在考察過程中，我們發(fā)現(xiàn)，他們種植的作物，不施用化學農藥、化學肥料，灌溉用水也是地下飲用水，沒有外來污染源，不存在農藥、化肥殘留和污染問題，施用的是生物肥料和經過腐熟、檢測過的農家肥料，病蟲害的防治采用生物綜合防治，作物長勢喜人，在生產過程中，嚴格按照綠色食品的標準來組織生產實踐，產品品質得到了保證。

通過這次實地考察，我們發(fā)現(xiàn)，要生產出高品質的農產品，既要看農作物生長的環(huán)境，也要看在生產過程中的管理是否科學合理，施用的農藥、化肥是否符合標準。綠色農產品的生產，要因地制宜，選擇自然條件優(yōu)越，遠離污染，適宜綠色農產品生產的地塊，生產管理嚴格按綠色產品的標準進行。在生產過程中，嚴格化學農藥和化學肥料的施用量，少用甚至不施用化學肥料和化學農藥，多施用生物肥料和農家肥料。由于生物肥料和農家肥料的養(yǎng)分比較均衡，效用持久，可以充分保證綠色農產品營養(yǎng)元素的轉化，這樣，就可以提高綠色農產品的營養(yǎng)成分，提高綠色農產品的品質。當然，化學農藥的殘留也是影響綠色農產品的一個重要因素，在生產過程中，施用生物農藥，進行生物綜合防治，可以有效控制綠色農產品的化學農藥殘留量，保證產品的品質。因此，施用生物肥料和生物農藥，進行生物綜合防治，是生產綠色農產品的必然選擇。

發(fā)展綠色農業(yè)和效益農業(yè)，是現(xiàn)代農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的歷史趨勢，那種以犧牲環(huán)境為代價，掠奪式的農業(yè)經營模式，必將會被歷史的潮流所淘汰；發(fā)展綠色農業(yè)和效益農業(yè)，是國家的希望，也是農民增收的重要手段。因此，我們的建議是：

1、深入街頭巷尾，進行廣泛的宣傳，轉變農民的觀念，使廣大農戶明白生物農藥與綠色農產品的關系，讓綠色農產品，綠色農業(yè)的觀念深入到廣大農民的心中，讓他們體會到生產綠色農產品，進行綠色農業(yè)生產的種種利益，激發(fā)他們的生產積極性。

2、定期舉辦農業(yè)科技培訓班，讓廣大農戶掌握生物農藥、生物肥料施用技術和生物綜合防治技術，掌握生產綠色農產品，進行綠色農業(yè)生產的基本技能。

3、樹立綠色農產品生產示范戶，讓廣大農戶學有榜樣；招商引資，擴大綠色農產品生產規(guī)模，建立綠色農業(yè)、無公害農業(yè)基地，提高綠色農產品的科技含量，打造的綠色品牌，發(fā)展經濟，增加農民收入。

農產品調查報告篇十七

為了解xx市品牌農產品的消費狀況和市場需求，掌握全市居民對農產品的消費理念、消費意識和消費心里，更好的開展農業(yè)品牌建設工作。市農委于20xx年08月03日至20xx年08月30日在xx市政府門戶網(wǎng)站上對xx市品牌農產品需求進行了問卷調查?，F(xiàn)將調查結果反饋如下：

1、請問您的年齡是?

18歲以下占0%

19歲—28歲占7.69%

29歲—38歲占46.15%

39歲—48歲占15.38%

49歲—59歲占30.77%

60歲以上占0%

2、您的性別？

男性占53.85%

女性占46.15%

3、您一般去什么地方購買農產品？

集中性菜市場占38.46%

超市占34.62%

網(wǎng)上占15.38%

農產品品牌專賣店占3.85%

其他地方占7.69%

4、哪些農產品是您喜歡或者經常購買的？（多選題）

禽蛋類占16%

水果類占18%

蔬菜類占26%

主食類占12%

雜糧類占10%

水產品類占18%

5、您認為農產品的市場價格合理嗎？

合理占15.38%

一般占76.92%

不合理占7.69%

6、品牌的農產品和普通的農產品，您能接受的價格是多少？

貴10%占61.54%

貴20%占30.77%

貴30%占7.69%

貴50%占0%

7、您獲知品牌農產品的渠道是什么？（多選題）

電視廣告占20%

網(wǎng)絡平臺（微博、微信公眾號、直播等）占32%

雜志、報紙、宣傳欄廣告占8%

親戚、朋友推薦介紹占24%

其他占16%

8、您經常選擇品牌的農產品嗎？

經常占0%

幾乎不38.46%

偶爾占61.54%

9、您選擇農產品的原因是什么？（多選題）

口味占42.11%

品相占5.26%

檔次占5.26%

安全（可追溯）占47.37%

我不會選擇品牌農產品占0%

10、您采購農產品會關注什么？

營養(yǎng)占27%

包裝占2.7%

品牌占8.11%

價格占32.43%

安全占29.73%

11、您知道我市的農產品品牌有哪些？

答：暫無結果。

參與調查的男性占x%，女性占x%；其中，19歲至28歲占x%，29歲至38歲占x%，39歲至48歲占x%，49歲至59歲占x%。參與者購買農產品的場所首選集中性菜市場，占x%，其次是超市，占x%，網(wǎng)上占x%，農產品品牌專賣店僅占x%。參與者購買農產品主要是蔬菜類占x%，其次是水果類和水產品類各占18%，之后是禽蛋類占x%，主食類占x%，雜糧類占x%。參與者中有x%的人認為農產品價格合理，且有x%的人能夠接受品牌農產品比普通農產品貴x%。參與者獲知品牌農產品的渠道主要通過網(wǎng)絡平臺占x%，親戚朋友接受占x%，電視廣告占x%，其他占x%，參與者有x%的`人幾乎不選擇品牌農產品，有x%的人偶爾會選擇品牌農產品。選擇品牌農產品主要原因是安全占x%，其次是口味占x%。參與者采購農產品主要關注點是價格、安全、營養(yǎng)這三方面，對包裝和品牌并不看重。

通過對比數(shù)據(jù)的分析，我市消費者的消費觀念比較傳統(tǒng)，從問卷調查中可以看出，全市消費者更關注農產品的安全品質和價格。近年來，我市農業(yè)的生產力不斷提高，農產品的質量不斷提升，但更高質量的農產品意味著更高的成本投入，也意味著其相比普通農產品價格更高，而我市消費者對農產品價格的觀念還停留在傳統(tǒng)的物美價廉的消費觀念中。

新媒體在農產品品牌宣傳推廣方面的作用越來越大。傳統(tǒng)媒體漸漸式微，新媒體不斷壯大，而新媒體的大部分受眾是消費觀念超前、消費水平較高的年輕消費群體，而對于物美價高的品牌農產品來說，抓住這部分消費群體，對提升品牌影響力，提高品牌溢價有著不可估量的作用。

農產品調查報告篇十八

物價上漲，尤其是農產品的價格的上漲對居民生活水平的影響比較大，

關系到日常生活水平、市場購買力以及生活的各個方面。作為消費者，大部分人都不能接受飛速上漲的物價，都更希望政府或相關部門能夠從實際出發(fā)，抑制物價上漲。“民以食為天”，日常生活是每個人必不可少的一部分，希望吃到綠色、健康、無污染、廉價的農產品是我們每個人的共同愿望。

為了了解了hx農產品大概的市場價格行情。我們進行了本次調查。由于沒有對不同時間段的農產品價格的調查，所以本文主要對不同銷售渠道的價格差異的對比進行分析。并且提出了價格調控的幾點建議。

調查研究對象、內容、方法和過程

1.調查研究方法。此次調查研究方法為走訪調查法。

2.調查研究內容。此次調查研究內容主要分為：糧食類、蔬菜類。

3.調查對象。此次調查對象為：食堂、sn超市、xl超市。

4.調查過程。此次調查時間為20xx年6月8日， 主要環(huán)節(jié)為：

（1）實地走訪；

（2）統(tǒng)計和分析調查表；

（3）總結（寫調查報告）

1.調查結果

單位：元/斤

2.調查分析

從表中可以看出，食堂價格與超市價格每一個類別都有差異（當然這其中也有由于調查的原因，數(shù)據(jù)的對比性存在一定的缺陷），基本上食堂的都比超市的要高一點（可能是價格更新時間較慢）。而xl超市又比sn超市要稍低一點，不過兩個超市都有一個共同的特點，價格有很多都會在整數(shù)的基礎上降低0.02元，所以可以看到有許多尾數(shù)是0.48、0.98的。時鮮蔬菜的價格集中在2～5元一斤左右。

3.原因

(1)所處環(huán)境不同

食堂在采購各種農產品時，一般量大，且對質量有一定要求，但是可能是通過固定渠道購進，存在各方面的因素，所以才會出現(xiàn)這種情況。而超市特別是一些大型的超級市場處于壟斷競爭的市場環(huán)境中，由于經營管理水平等的不同，其所提供的產品和服務有一定的差異，導致價格與食堂相比有所不同。并且超市是通過電子設備進行稱重計價，所以有條件降價0.02元，以此吸引顧客。

（2）農產品價格波動因素

在調查過程中我們發(fā)現(xiàn)，像青椒、茄子價格最近有一定的上漲幅度，如土豆，6月1日xl超市為1.48元一斤，而6月8日為1.98元一斤。而食堂的價格可能是更早以前的。

(1)季節(jié)及氣候的影響

農業(yè)生產受自然因素的影響較大，雖然隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，大量反季節(jié)的農產品出現(xiàn)在市場上，但總的來說，農產品的生產還是要受到季節(jié)周期的影響，而天氣因素是當前科技水平還無法控制的，極端天氣的出現(xiàn)會影響農產品的產量，影響供給量，從而影響價格。

(2)貯存、運輸成本的影響

由于大部分的農產品容易發(fā)霉、變質、不易貯存，如水產品類的農產品，如果沒有相配套的良好的設備，在運輸途中就會變質?，F(xiàn)代化的貯存設施會延長農產品的新鮮度，但也會增加農產品的成本，所以農產品的貯存、運輸成本會對農產品的價格產生一定的影響。

(3)相關替代品價格的影響

相關替代品的價格會影響農產品的需求量，從而影響農產品的價格。

(4)國家政策的影響

國家近年來加大了對“三農”的扶持力度，提出并推行了各種有效的扶持措施，如農業(yè)科技發(fā)展政策、農業(yè)種植補貼等，這些政策在直接或間接上對農產品價格會產生一定的影響。如最低保護價收購政策，保護了種糧農民的利益，提高了農民種糧的積極性，促進了糧食的生產增長，提高了產量，從而穩(wěn)定了價格。再如最新的20xx年“中央一號”中提出了要“完善糧食等重要農產品的價格形成機制，建立農產品目標價格制度，切實保證農民收益”，政府的政策能調整農產品的價格，對農產品價格的波動會產生一定的影響。

第一，著力提高農業(yè)綜合生產能力，切實保障糧食等主要農產品有效供給。要切實改善以水利為重點的農業(yè)生產條件，加快農業(yè)科技創(chuàng)新，提高農業(yè)抵御自然風險能力。繼續(xù)在重點地區(qū)、對重要糧食產品實行糧食最低收購價政策，提高農民務農種糧積極性，促進糧食等主要農產品生產穩(wěn)定發(fā)展。第二，強化農產品市場調控的物質基礎，提高應對市場波動的調控能力。將糧食、豬肉等重要農產品儲備體系作為宏觀調控的關鍵手段，加大支持力度，優(yōu)化儲備結構和區(qū)域布局，完善儲備吞吐調節(jié)機制，采取投資、補貼支持等方式，引導和鼓勵建立以企業(yè)為載體的重要農產品商業(yè)儲備體系。同時，要強化政府保障食品供給的責任，加強食品應急保障能力建設。

第三，建立健全重要農產品市場監(jiān)測預警體系，密切跟蹤國內外市場形勢和變化趨勢，完善農產品供求和價格信息發(fā)布制度，增強調控的科學性和預見性。正確引導和穩(wěn)定全社會對農產品的價格預期，是目前最為重要而緊迫的任務。

第四，建立充分利用國際市場和資源的進出口戰(zhàn)略機制，靈活運用進出口手段，完善進出口調節(jié)機制，促進國內糧食等重要農產品供求的基本平衡。第五，加強農村市場流通體系建設，提高農產品流通效率，讓農民真正分享農產品價格上漲的好處。要加快推進大中城市和集中產區(qū)中心農產品批發(fā)市場的升級改造，加強鮮活農產品冷鏈物流體系建設，積極推進糧食現(xiàn)代物流體系建設，全面落實全國鮮活農產品綠色通道政策。積極發(fā)展農產品期貨新品種，加強農產品市場風險管理。

第六，對受漲價影響較大的城鎮(zhèn)低保對象等困難群體，要通過提供財政補貼、提高最低生活保障標準等方式，解決他們的實際生活困難。

農產品調查報告篇十九

隨著經濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對食品質量和安全的要求越來越高。目前，我國食品質量水平不容樂觀，有毒有害食品時有暴露，豬瘦肉精、毒豆芽、毒奶粉等問題食品嚴重危害人民健康。農產品質量安全是食品安全鏈中的重要一環(huán)。食品安全監(jiān)管職責分工規(guī)定，在從農場負責人到餐桌的安全監(jiān)管鏈中，農業(yè)部門主要負責初級農產品生產環(huán)節(jié)(即種植和養(yǎng)殖環(huán)節(jié))的監(jiān)管，并承擔源頭把關責任。農產品質量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是《農產品質量安全法》，該法明確了農產品質量安全監(jiān)管過程是從農田到市場；明確了農業(yè)行政主管部門在農產品質量安全統(tǒng)一監(jiān)管中的主體地位，建立了農產品質量安全全過程控制和監(jiān)管的監(jiān)管體系和執(zhí)法依據(jù)。

近年來，在縣委、縣政府的正確領導下，縣農產品質量安全監(jiān)管中心和農業(yè)執(zhí)法局全面開展了《食品安全法》和《農產品質量安全法》的宣傳貫徹工作，履行監(jiān)管職責，依法對農業(yè)投入品和農產品生產主體進行監(jiān)管，加強了對農產品的日常監(jiān)管，強化措施，狠抓落實，有效提高農產品安全監(jiān)管水平，有效規(guī)范農產品生產行為。

根據(jù)近年來進行的常規(guī)監(jiān)測和監(jiān)督取樣，我縣農產品質量總體安全可靠。蔬菜監(jiān)測合格率穩(wěn)步提高，生豬養(yǎng)殖瘦肉精檢出率連續(xù)三年為零。目前，大多數(shù)生產者的質量安全意識和安全生產技術有所提高，農業(yè)投入品使用日益規(guī)范，有機磷、克倫特羅等違禁藥物的經營和使用得到有效控制，農藥殘留超標情況逐年改善。近年來，該縣未發(fā)生初級農產品質量安全事故。

(1)完善監(jiān)管網(wǎng)絡，落實監(jiān)管責任

近年來，縣農產品監(jiān)管中心加強了對農產品質量安全管理的組織領導，加快了農產品質量安全監(jiān)管體系建設。在原有23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)技術推廣中心的基礎上，增設農產品質量監(jiān)督站，明確農產品安全監(jiān)督員，建立多層次監(jiān)管網(wǎng)絡。

在責任落實方面，根據(jù)我局各分局、站的職能，明確了責任的范圍、內容和追究。細化分解工作任務，每年由局領導與各分局、站和街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)廳、辦負責人簽訂責任書，落實監(jiān)管任務。

(2)加強檢查和監(jiān)控，提高監(jiān)管的有效性

以農產品質量安全檢測體系建設為抓手，明確監(jiān)測任務，積極配合上級業(yè)務部門，做好農產品質量監(jiān)測工作。為提高監(jiān)測覆蓋面和及時性，江甸眉山設立了兩個農產品質量安全檢測室，配備快速檢測和自檢設備，加強蔬菜農藥殘留檢測。同時，建立農產品質量安全監(jiān)管追溯平臺，明確工作目標和思路，建立健全相關制度，逐步推進建設。

(3)加強行政執(zhí)法，強化源頭監(jiān)管

農業(yè)行政執(zhí)法是農業(yè)投入品和農產品質量安全的重要保障。近年來，組織開展了“農產品質量安全整治”、“非法添加非食用物質和濫用添加劑”、“農產品質量安全整治”等一系列農業(yè)專項執(zhí)法和農產品質量安全整治行動。同時，加強夏秋季等農藥、獸藥等投入品使用高峰期的日常監(jiān)督管理。通過專項集中整治和日常監(jiān)管相結合，引導農藥、化肥等農資門店建立連鎖經營模式，實行標準化經營，嚴厲打擊劇毒禁用農藥和假冒偽劣農資的銷售和經營，確保農產品生產源頭安全。

加強對農業(yè)生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管，統(tǒng)一發(fā)放農業(yè)生產記錄并發(fā)放給經營單位，規(guī)范農業(yè)經營記錄，利用現(xiàn)場監(jiān)管和技術培訓加強監(jiān)管和指導，不斷規(guī)范生產行為。

(4)推進標準化生產，提高質量和安全

近年來，縣農林局積極推進農業(yè)標準化生產和無公害、有機、綠色食品“三產品”認證，開展優(yōu)質安全農產品生產技術指導，推進誘蟲劑、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等病蟲害綜合防治。初步構建了一套涉及生產前、生產中、生產后的安全標準體系，科學使用農業(yè)投入品、減少農業(yè)殘留等措施具體化、標準化、簡單化，讓農民有標準可循，通過大力培育農業(yè)龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作社等現(xiàn)代市場主體，發(fā)揮其作為農業(yè)標準化推廣有效載體的作用。目前，已建立9個縣級農產品標準化示范基地和2個市級農業(yè)標準化基地，實施農作物病蟲害綜合防治工程3.29萬畝，發(fā)揮了良好的示范作用。

(五)加強宣傳，提高安全意識

利用互聯(lián)網(wǎng)、報紙等媒體和農業(yè)技術下鄉(xiāng)等方式，加強宣傳，多層次、多形式開展《食品安全法》、《農產品質量安全法》宣傳貫徹活動，組織開展農產品安全生產技術培訓。為提高宣傳的針對性和效果，向農產品消費者和生產者印制和發(fā)放蔬菜種植生產基礎知識、畜禽水產養(yǎng)殖基礎知識、農產品質量安全法規(guī)匯編等技術和宣傳資料，實現(xiàn)生產者、經營者和消費者同步宣傳。根據(jù)產業(yè)基地的實際情況和群眾需求，重點開展科學培育和安全用藥培訓，提高標準化生產水平。

(一)職責分工不明確

農業(yè)食品的生產和消費要經過一個完整的鏈條，包括生產(種植、養(yǎng)殖)、加工、運輸、儲存、銷售、烹飪等環(huán)節(jié)，從農田到餐桌。這些環(huán)節(jié)中的任何一個都可能造成食品污染和不安全的農產品。實踐中，行政機關按照《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》進行分工，即按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)一個部門監(jiān)管的原則，以分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的模式。這種規(guī)定雖然簡單明了，但往往在管理體系中形成部門職能交叉的模糊地帶，最容易出現(xiàn)質量安全問題。

(二)部分農產品質量安全標準不完善

目前，農產品質量安全標準的定義并不完善。農產品質量安全標準體系包括哪些類型的標準和級別的標準，在實際工作中它們之間的適用原則并不統(tǒng)一。在農藥殘留的國家標準中，有很多農產品沒有相應的檢測標準，比如常用的殺菌劑腐霉利，經常檢測藥物殘留。而葉菜類蔬菜在國家標準中沒有相應的殘留標準，只有茄科蔬菜、黃瓜、韭菜的殘留標準，標準值之間差距較大。很多情況下，葉類蔬菜參照茄科蔬菜檢測結果合格，參照韭菜超標，給監(jiān)管工作帶來混亂。

(三)零售生產經營實體管理困難

《農產品質量安全法》對農業(yè)生產企業(yè)和專業(yè)合作組織的違法行為有具體規(guī)定，但對家庭零售生產的違法行為缺乏約束機制。我們縣很大一部分農產品的主要生產者是種植和養(yǎng)殖的散戶。而且外國人租用土地耕種的比例越來越大，人員流動大，導致質量安全隱患。另外，一些農民專業(yè)合作社實際上是零售生產者，根本不能滿足企業(yè)生產的要求。他們登記的目的不是為了生產需要，而是為了征收補償和銀行抵押貸款。農產品零售生產者比較多，比較弱。難以依法監(jiān)督、處罰和執(zhí)行。需要從法律法規(guī)方面制定相應的規(guī)則。

(4)監(jiān)管和技術支持不足

農產品安全監(jiān)管任務大而廣，但我國農產品安全監(jiān)管部門人員少，有限的監(jiān)管力量難以應對日益繁重的監(jiān)管任務。而鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品安全監(jiān)管站只是加了個標簽，明確了職能，沒有增加人員編制，很多監(jiān)管職責沒有落實到位。

農產品安全監(jiān)管涉及面廣，專業(yè)性強?；鶎庸芾砣匀蝗狈τ行У募夹g支持，農產品質量檢驗與實際要求差距較大。目前常用的監(jiān)管手段是采樣監(jiān)測，包括快速檢測、定性檢測和定量檢測。目前，我縣主要從事快速定性檢測，但實驗結果誤差較大，可能導致誤判，損害被測者利益，難以全面評估農產品安全性。然而，定量檢測耗時長、成本高且時效性差。由于農產品流通迅速，檢測結果出來時，農產品已經銷售，可能已經造成危害，所以檢測結果只能作為事后警示或問責的依據(jù)。

此外，縣級以上農業(yè)行政主管部門只能查封、扣押不符合農產品質量安全標準的農產品，不能采取其他處理措施。很多農產品都是新鮮的產品，比如蔬菜，不及時處理就會腐爛。養(yǎng)豬需要大量的人力物力。在執(zhí)法實踐中很難操作，上述經濟損失或資金由誰來承擔。

(五)市場準入制度不完善，質量問題難以追溯。

初級農產品的市場準入種類很少。除了豬肉等個體農產品外，許多初級農產品都是在沒有原產地證書或質量檢驗的情況下進入市場的。農貿市場蔬菜農藥殘留檢測水平仍較低，市場準入機制有待進一步完善。此外，來自河南和湖北的農產品涌入我國各地，對農產品市場造成了沖擊，使得對所售農產品來源的監(jiān)測更加困難。目前，我縣雖然建立了農產品質量安全監(jiān)管和追溯平臺，但還不能真正付諸實施。一些生產者對農產品質量的責任意識和安全意識薄弱，標準化措施不能有效實施。特別是那些由散戶生產的農產品，品牌意識低，生產規(guī)模小，一旦出現(xiàn)質量安全問題，消費者很難追蹤質量，維護自己應有的權益。

1、提高農產品質量安全檢驗標準

農產品質量安全標準和體系是農產品質量安全監(jiān)督管理的核心，需要統(tǒng)一、權威的食品質量安全標準和檢驗檢測體系。首先，要根據(jù)生產發(fā)展的實際情況，不斷修訂和完善農產品質量安全檢測標準的層次和類型，擴大標準的適用范圍；其次，根據(jù)農產品標準的特點和農產品質量安全監(jiān)管的實際，確定起草和制定農產品質量安全標準的主體，統(tǒng)一農產品的定義和檢測標準；第三，農產品質量安全標準應當及時向社會公布，使這些標準能夠被廣大農業(yè)生產者廣泛知曉和廣泛采用。

2.完善農產品質量安全監(jiān)管體系

有效的農產品安全監(jiān)管體系應建立在明確、合理、科學的責任分工基礎上。事實上，包括美國在內的世界各國的農產品安全監(jiān)管也是由多個部門共同完成的。由此可見，問題的關鍵不在于多頭管理，而在于部門之間是否有合理明確的分工。然而，目前中國的問題在于分工不明確，這往往導致爭吵。食品安全管理的漏洞和脫節(jié)反復說明了這一點。從國家層面到地方政府層面，必須理順管理體制，借鑒國外先進管理經驗，真正實現(xiàn)“國家統(tǒng)一領導、地方政府負責、部門指導協(xié)調、各方共同行動”的食品安全工作機制，真正建立有效的食品安全控制體系。

3.創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)合執(zhí)法手段

在法律法規(guī)上，要明確快速檢測可以作為執(zhí)法依據(jù)，最大限度地防止不符合農產品質量安全標準的農產品流入市場，保障公眾消費安全。農業(yè)監(jiān)管部門和農業(yè)執(zhí)法部門針對市場監(jiān)管，共同發(fā)現(xiàn)一個問題，處理一個問題，根據(jù)檢查結果，及時、快速地防止問題農產品流入銷售渠道。農產品生產者、銷售者對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果之日起五日內向農業(yè)行政主管部門申請復檢；復審不成的，復審費用由申請人承擔。

4.建立和完善農產品責任追溯體系建設

建立和完善農產品責任追溯制度，應加大處罰力度，提高違反農產品質量安全責任的處罰上限，以發(fā)揮更大的威懾作用，更好地規(guī)范農產品生產經營者的行為。

我國農業(yè)還不發(fā)達，農業(yè)生產者和經營者規(guī)模小、分散性強，責任難以追究。除了對農產品造成的損害采取無過錯責任原則外，還需要規(guī)定一些法定的免責情形?？梢愿玫卮_定農業(yè)生產者和經營者的責任，督促農業(yè)生產者和經營者在農產品生產經營中積極記錄和收集農業(yè)信息，避免承擔法律責任，從而保證農產品追溯體系的建立和實施，真正防止農產品質量安全事故的發(fā)生。

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