2023年幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃（匯總15篇）

有一個明確的計劃可以讓我們在工作中更加有方向感和目標感。在制定計劃時，我們需要明確每個階段的里程碑和關(guān)鍵節(jié)點。這是一份來自專家的計劃指導(dǎo)，希望能幫助大家更好地制定計劃。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇一

__幼兒園是一個和諧、團結(jié)、向上的集體。培養(yǎng)學(xué)生健康的人格、良好的行為習(xí)慣、高尚的道德品質(zhì)以及創(chuàng)新精神和實踐能力是我們的努力方向，為了使我們班的工作在新學(xué)期里能更閃亮，特制定幼兒園活動計劃如下：

二、工作思路

本學(xué)期我園的工作思路是：認真貫徹《幼兒園管理條例》《幼兒園工作規(guī)程》》和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，以“發(fā)展孩子、服務(wù)家長，成就教師”為教育理念，圍繞安全工作一條主線，抓好園所文化、教師隊伍、家長、社區(qū)工作三項建設(shè)，規(guī)范管理，突出特色，促進均衡，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。努力“營造一個家的氛圍，，讓每一個孩子健康快樂地成長”。

三、工作目標

1、規(guī)范管理，增強教職員工對幼兒園發(fā)展前景的信心。創(chuàng)新幼兒園管理機制，繼續(xù)進行人性化管理。

3、突出特色。以保教并重為前提，豐富幼兒一日活動內(nèi)容，強化幼兒日常行為規(guī)范上下功夫。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。進一步樹立服務(wù)思想，落實安全責(zé)任與措施。

5、家園共育。召開期初和期末家長會，繼續(xù)家訪和家長開放日活動的開展。

四、主要工作及措施

1、規(guī)范管理，重視有效的過程管理。制定“誰分管誰負責(zé)”的責(zé)任考評制度，重申幼兒園各項規(guī)章制度。保障幼兒園各項工作的順利開展與有效實施。

2、以“愛崗敬業(yè)、創(chuàng)造奉獻”的園風(fēng)精神為核心，以人為本的育人氛圍，健康和諧的人際氛圍，使全體教職員工形成一個共同的理念：工作著是幸福與快樂的，變“要我做”，為“我要做”，使幼兒園成為教職員工快樂的精神家園。

3、營造良好的人文環(huán)境。

(1)強化隊伍。加強骨干教師隊伍與新教師、的管理與培養(yǎng)。提高教師教學(xué)能力、科研能力、基本功的培訓(xùn)和運用現(xiàn)代教育信息技術(shù)能力。

(2)根據(jù)幼兒園園本培訓(xùn)計劃，進行每周一次的教師教學(xué)能力的培訓(xùn)。

(3)加強教研，提升教師專業(yè)素養(yǎng)。

(4)加強師資隊伍基本功的培訓(xùn)，

(5)加強教師對教育案例、教育教學(xué)的反思能力，提高她們的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。多開展相互觀摩活動。

(6)教師一周一例會，保育員雙周一例會制度。

4、組織各類人員外出參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，本學(xué)期各個班級重點抓常規(guī)管理。強化教師的管理意識，以良好的團隊形象、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度、全新的工作理念，出色完成各項工作任務(wù)。

五、明確幼兒園辦園理念，突出幼兒園辦園特色

(一)加強教研，促進教師的專業(yè)提升。

(二)加強園本教研，進行半月一次公開課，教師進行說課，評課和反思。半月寫一次教學(xué)筆記。

六、保教工作

(一)加強園內(nèi)教育教學(xué)常規(guī)管理，培養(yǎng)幼兒生活、學(xué)習(xí)、戶外活動好常規(guī)。根據(jù)常規(guī)目標研討常規(guī)訓(xùn)練的措施與方法。

(二)開展扎實有效的教研活動。組織教師認真研討新教材，解讀分析教材，根據(jù)幼兒實際，合理運用新教材，設(shè)計符合幼兒發(fā)展的活動方案，使每位幼兒在原有基礎(chǔ)上得到提高。在教學(xué)中努力做到“眼中有孩子、心中有目標、隨時有教育”。

(三)在教師中開展以下活動：上一節(jié)公開課，寫出教后反思;整理一個教育故事，寫出案例評析;通過評價，不斷提高幼兒園保教質(zhì)量。

七、后勤工作

(一)更新觀念，增強服務(wù)意識。調(diào)動全體后勤人員的積極性，牢固樹立師生利益、家長利益的朋友關(guān)系，以滿足師生、家長的合理要求為出發(fā)點和歸宿，全心全意為師生和家長服務(wù)。

(二)抓好幼兒保健管理。

1、保證幼兒膳食質(zhì)量，通過召開膳委會會議等途徑了解聽取家長、教師的意見，更加科學(xué)合理地安排幼兒膳食。

2、加強生活護理和消毒制度的執(zhí)行，加強檢查、督促。

3、繼續(xù)加強對衛(wèi)生保健工作的管理。嚴格把好食品的衛(wèi)生關(guān)和流失關(guān)。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇二

成立了由班主任、副班主任、保育員、及家長組成膳食管理小組，并且嚴格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》地研制與可行性實驗，我們虛心請教，認真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進行數(shù)據(jù)分析，遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、弱性等原則。

要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強、對營養(yǎng)要求高的特點，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健醫(yī)和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。

1.講究科學(xué)合理

主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細有機結(jié)合，每周大米、面食交叉互補、花色多樣，如揚州炒飯、餛飩、餃子、面條、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。

2.講究營養(yǎng)平衡

合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ)，3-6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食、蔬菜、水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素，它是一個整體，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、魚，按照食譜中的量，動物內(nèi)臟中的魚肝油、飲料每星期都不能多吃，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的。

3.按季節(jié)制定食譜

一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發(fā)育、活動量的情況有別，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽日照好、幼兒活動量增加，所以需鈣量也較多，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對減少，膳食在粗細葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要加以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要加以清淡為主、不過于油膩、利用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜、藕等。冬季活動量減少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補充。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等。

保育員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級，實地觀察幼兒的進餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進班觀察幼兒的進食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進食量與供給量基本上持平、不存在浪費食物的現(xiàn)象。平時每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整與改進。

烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì)，增強食欲，是促進營養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué)，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價值，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜，即色、香、味、形兼?zhèn)?，有合乎衛(wèi)生的要求。

進餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足，空氣流通，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧，不強迫幼兒進餐，不體罰或批評，使幼兒愉快進餐。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂，以促進幼兒的食欲。另外，我們還對孩子進行餐前3分鐘教育，講一些進餐時的安全知識，今日飯菜營養(yǎng)等，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進餐的安全與衛(wèi)生。

1.做好衛(wèi)生宣傳工作，定期對保教人員培訓(xùn)和考核，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動，利用“家長會”、“伙委會”、園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。

2.預(yù)防為主，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，專人專用，活動室、寢室用紫外線消毒，每周兩次，流行病流行季節(jié)一日一消毒，廁所、盥洗室每日沖洗、消毒，被褥每周日光曝曬一次，環(huán)境每日小掃，每周大掃，定期評比，獎罰兌現(xiàn)，使幼兒有個良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。

3.幼兒的食品可分為六大類，糧谷類、動物食品類、豆類及其制品、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求，才能滿足幼兒的健康需要。

我們將每周的菜譜公布在櫥窗內(nèi)，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。

幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期，所以，充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要。孩子有一個健康的體魄，使每位家長的愿望，也是全社會的愿望。我園利用一切有利因素，調(diào)動所有積極性，采取科學(xué)合理的措施，讓幼兒吃好、生活好，使她們身心健康，茁壯成長。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇三

1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的`業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱情主動。

3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。

7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購。

10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇四

兒童是人類生存的出發(fā)點，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進步幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長。

1、把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責(zé)任事故，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。

2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進貨關(guān)，嚴禁不符合衛(wèi)生請求的食品進進園內(nèi)，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食收支平衡。

3、嚴格按照《蘇州市幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健工作標準》的請求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個新臺階。

4、落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導(dǎo)。

（一）晨檢工作

晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個人干凈衛(wèi)生，做到對疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療。

1.做好五大官的檢查（包含皮膚、精力狀態(tài)），

2.詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。

3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。

4.做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。

（二）衛(wèi)生工作

努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個整潔、舒適的環(huán)境，對新生加強衛(wèi)生慣例教導(dǎo)。

2.保健職員定期檢查衛(wèi)生。

3.對新生加強衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo)

（三）消毒防病工作

根據(jù)季節(jié)變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預(yù)防服藥；

1.保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載；

2.在各類疾病風(fēng)行期增長消毒工作的密度；

3.在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥。

4.保證幼兒每天2小時以上的戶外運動時間，進步幼兒免疫能力。

（四）食堂衛(wèi)生

1.外來職員不能進入食堂。

2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。

3.每天做好餐具的干凈和消毒工作。

4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。

5.把好食物采購驗收關(guān)。

6.重點做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。

（五）公道安排飲食

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇五

本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，？保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。

加強理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。？積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認真參加校內(nèi)、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的`工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。

1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。

2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品，？做好購買食品的索證工作。

3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。

在做好以上工作的同時，還要積極參加學(xué)校組織的各項活動，積極參加校委會、學(xué)校例會。平時多到分管年級組了解教師上課、辦公、生活情況，及教師辦班補課等不良現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇六

本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，？保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。

加強理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。？積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認真參加校內(nèi)、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。

1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。

2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”？（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐、？爛變質(zhì)、？污穢不清，？混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品，？做好購買食品的索證工作。

3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇七

本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。

加強理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。?積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認真參加校內(nèi)、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。

1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。

2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”?(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐、?爛變質(zhì)、?污穢不清，?混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品，?做好購買食品的索證工作。

3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。

1、在做好以上工作的同時，還要積極參加學(xué)校組織的各項活動，積極參加校委會、學(xué)校例會。平時多到分管年級組了解教師上課、辦公、生活情況，及教師辦班補課等不良現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

一、指導(dǎo)思想

兒童是人類生存的出發(fā)點，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進步幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長。

二、工作目標:

1、把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責(zé)任事故，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。

2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進貨關(guān)，嚴禁不符合衛(wèi)生請求的食品進進園內(nèi)，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支平衡。

3、嚴格按照《蘇州市幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健工作標準》的請求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個新臺階。

4、落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導(dǎo)。

三、具體措施

(一)晨檢工作

晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個人干凈衛(wèi)生，做到對疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療。

1.做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態(tài))，

2.詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。

3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。

4.做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。

(二)衛(wèi)生工作

努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個整潔、舒適的環(huán)境，對新生加強衛(wèi)生慣例教導(dǎo)。

2.保健職員定期檢查衛(wèi)生。

3.對新生加強衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo)

(三)消毒防病工作

根據(jù)季節(jié)變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預(yù)防服藥;

1.保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載;

2.在各類疾病風(fēng)行期增長消毒工作的密度;

3.在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥。

4.保證幼兒每天2小時以上的戶外運動時間，進步幼兒免疫能力。

(四)食堂衛(wèi)生

1.外來職員不能進入食堂。

2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。

3.每天做好餐具的干凈和消毒工作。

4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。

5.把好食物采購驗收關(guān)。

6.重點做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。

(五)公道安排飲食

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇八

在幼兒園就讀的家庭經(jīng)濟困難兒童、孤兒和殘疾兒童可以申請我園幼兒園入園資助金。

1、重點優(yōu)撫對象。

2、城鄉(xiāng)低保家庭幼兒。

3、兒童福利機構(gòu)孤兒及社會散居孤兒。

4、父母雙殘或單殘。

5、家庭主要成員長期患病或喪失勞動能力造成生活困難的幼兒以及殘疾幼兒；

6、因重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件造成家庭經(jīng)濟困難的幼兒。

入園補助金標準為平均每人每年1000元。入園補助金主要用于家庭經(jīng)濟困難在園兒童保育教育和生活補助。

受助兒童覆蓋面為在園兒童數(shù)的10.08%。補助經(jīng)費實行“按學(xué)年申報、分學(xué)期拔付”的辦法。

1．幼兒園將上級部門下達的資助名額在園內(nèi)張榜公布并告知兒童家長（法定監(jiān)護人，下同）。

（1）低保家庭兒童。須如實提供民政部門發(fā)放的低保證及其復(fù)印件兩份；

（2）孤兒。須提供民政部門發(fā)放的兒童福利證及其復(fù)印件兩份；

（3）殘疾兒童（殘疾家庭兒童）。須提供殘聯(lián)發(fā)放的`殘疾人證及其復(fù)印件兩份；

（4）烈士子女。須提供民政部門烈士子女的證明及其復(fù)印件兩份；

（5）因重大疾病、意外災(zāi)難等原因?qū)е掠绊懠彝セ旧畹奶厥饫щy家庭兒童，需有有縣級醫(yī)院醫(yī)生的診斷書、實際居住地鎮(zhèn)政府（街道辦）、村委會（社區(qū)居委會）共同出具的意外災(zāi)難等而致家庭經(jīng)濟困難的證明。

1、幼兒園按照公平、公正、公開的原則進行嚴格審核。由各班班主任初審，小組調(diào)查、核對、園長審核、確認。

2、經(jīng)審核確認后，幼兒園將補助的幼兒花名在園公示5天。

資助金到位后，及時發(fā)放到受助兒童監(jiān)護人手中。幼兒園每年春季學(xué)期5月10日前，秋季學(xué)期10月20日前完成幼兒在園情況統(tǒng)計，對事假連續(xù)一周以上、或無故曠課達10次者取消其本學(xué)期受助資格。對取消其受助資格的幼兒需在園內(nèi)進行張榜公布。

幼兒園20xx年4月1日

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇九

早餐，是幼兒一日膳食中重要的一環(huán)。俗話說：“一日之計在于晨”，早餐的質(zhì)量，關(guān)系到幼兒上午活動的能量，也直接影響到幼兒的生長發(fā)育。幼兒應(yīng)定時進食早餐，而且要吃飽、吃好。

然而，有的家長由于工作繁忙，供給幼兒的早餐，品種單一，口味單調(diào)。有的是一瓶牛奶加一只白煮雞蛋，也有的是一包高級餅干加一瓶乳酸菌奶飲料，更有的幼兒手捧著兩只干點心，邊走邊吃，草草了事。這樣既不衛(wèi)生，又缺乏營養(yǎng)，為了幼兒的健康生長，為了讓幼兒有足夠的能量補充上午的活動量，應(yīng)設(shè)計和調(diào)配適合不同年齡幼兒的營養(yǎng)早餐。

幼兒早餐應(yīng)具有如下特色：

1、提供足夠的熱能。

上午，幼兒活動消耗較大，需要的能量也較多，況且幼兒除了因活動消耗能量需及時補充外，更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育。

2、增加適量的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是幼兒生長發(fā)育中最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但機體不能儲存過多的蛋白質(zhì)，需要及時補充。應(yīng)為幼兒有選擇地增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的豆類和豆制品，經(jīng)常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香干絲、奶黃包子等，從而滿足幼兒健康成長的基本要求。

3、選擇合理的搭配。

幼兒的早餐，直接影響到幼兒的健康。因此，在配制幼兒早餐時更應(yīng)注重各種食物的搭配，為幼兒補充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營養(yǎng)素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和棗香蓮蕓包；赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利于幼兒的消化和吸收。

由于幼兒胃納小，一次不可攝入過多的食品，我們更注重早餐的營養(yǎng)價值。通過米面搭配、粗細雜糧的搭配，尤其是粗雜糧中b族維生素含量豐富，維生素b1又是幼兒容易缺乏的營養(yǎng)素。因此，我們更讓幼兒吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類、薯類等食物，獲取全面營養(yǎng)。利用細糧與粗雜糧的'混合食用，取長補短，充分發(fā)揮食物中蛋白質(zhì)的互補作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無核棗子露等組合，更能促進幼兒的生長發(fā)育。

4、豐富多樣的品種。

早餐的品種是影響幼兒食欲的因素之一，品種單一，口味單調(diào)的早餐，營養(yǎng)價值再高，也激發(fā)不了幼兒的食欲，只有調(diào)配出口味豐富、品種多樣的早餐，才能吸引幼兒，從而激發(fā)幼兒的食欲。通過甜咸搭配豐富幼兒早餐的口味，形態(tài)各異的點心，引起幼兒的興趣，安排幼兒食用甜粥、甜羹時，加上咸干點；食用咸粥、咸羹、湯面時，配備甜干點。也有白粥加上適量的營養(yǎng)炒菜和小蛋糕；冰糖銀耳白糯粥與海帶小肉月芽酥餃的組成，還有香菜咸蛋麥片粥與松仁豆沙小兔包的組合，形成口味豐富，形態(tài)各異的兒童營養(yǎng)美食。

總之，注重幼兒早餐足夠的熱能，適量的蛋白質(zhì)，合理的搭配，多樣的品種，調(diào)配出口味豐富，花色多樣的適合幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)早餐，更能促進幼兒的健康成長。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇十

1、把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責(zé)任事故，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。

2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進貨關(guān)，嚴禁不符合衛(wèi)生請求的食品進進園內(nèi)，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食收支平衡。

3、嚴格按照《蘇州市幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健工作標準》的請求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個新臺階。

4、落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導(dǎo)。

（一）晨檢工作

晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個人干凈衛(wèi)生，做到對疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療。

1.做好五大官的檢查（包含皮膚、精力狀態(tài)），

2.詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。

3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。

4.做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。

（二）衛(wèi)生工作

努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個整潔、舒適的環(huán)境，對新生加強衛(wèi)生慣例教導(dǎo)。

2.保健職員定期檢查衛(wèi)生。

3.對新生加強衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo)

（三）消毒防病工作

根據(jù)季節(jié)變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預(yù)防服藥；

1．保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載；

2.在各類疾病風(fēng)行期增長消毒工作的密度；

3.在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥。

4.保證幼兒每天2小時以上的戶外運動時間，進步幼兒免疫能力。

（四）食堂衛(wèi)生

1.外來職員不能進入食堂。

2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。

3.每天做好餐具的干凈和消毒工作。

4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。

5.把好食物采購驗收關(guān)。

6.重點做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。

（五）公道安排飲食

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇十一

在日常的午餐中我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的孩子不愛吃蔬菜，有的甚至一點蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見，種類繁多，是小朋友經(jīng)常接觸到的一種食物，可是它的營養(yǎng)以及對人身體的好處卻不是很了解。因此有必要引導(dǎo)幼兒對蔬菜有正確的認識，加深對蔬菜的喜愛，并養(yǎng)成健康向上，不挑食的飲食好習(xí)慣。鼓勵幼兒多吃蔬菜有益健康。針對這些問題，特設(shè)計本活動。

活動目標

1、認識常見蔬菜的名稱及外形特征，簡單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、嘗試給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類)，發(fā)展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識。

教學(xué)重點、難點

重點：讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

活動準備

1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的知識。

活動過程

1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的興趣。

老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什么疏菜了，小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”(幼兒自己說蔬菜的名字)

老師：“哇!小朋友真聰明，認識這么多的蔬菜呢，有的老師還不認識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢?”(幼兒回答)

老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎?”然后用準備好是蔬菜實物逐一說明，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過做游戲，讓幼兒學(xué)會蔬菜的簡單分類。

給每個小朋友發(fā)一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的食用部分去找朋友。(在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。)

利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。

3、通過角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認識我嗎?我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎?小朋友吃了我以后，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以后，也會變得漂亮、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地糾正過來的。

4、活動延伸

幼兒回家后，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步了解蔬菜的營養(yǎng)，讓幼兒對蔬菜持續(xù)不斷的對蔬菜產(chǎn)生興趣。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇十二

本期我園以《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)方針，認真落實縣教育局學(xué)前辦關(guān)于學(xué)前教育的工作精神，樹立正確的教育觀、兒童觀，積極開展教學(xué)工作，努力提高我園保教工作質(zhì)量。加強教育隊伍建設(shè)，提升教師整體素質(zhì)。努力提升我園的辦園品位，為取得20xx年度縣優(yōu)秀公辦幼兒園的目標而努力。

(一)加強招生工作力度，力爭本期我園人數(shù)在去年下期基礎(chǔ)上有較大增加。

(二)加強內(nèi)部管理，完善和種制度，提高辦園質(zhì)量。學(xué)期之初，由上至下制定各項計劃，如：園務(wù)計劃、教研計劃、安全計劃、各班保教工作計劃、周活動安排計劃等，并在制定計劃時注意計劃的可行性和操作性。為確保這些計劃的認真實施。

(三)加大力度開展好教研活動。

1、組織教師學(xué)習(xí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，繼續(xù)加強教師的基本功的提升，增強教師學(xué)習(xí)的主動性和積極性。

2、鼓勵教師多走出去聽課、培訓(xùn)，觀摩，學(xué)習(xí)教養(yǎng)經(jīng)驗，交流研討，不斷改進教育技能、方法。

3、積極組織園本教研活動，開發(fā)園本和地方教學(xué)資源，努力提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

4、針對上學(xué)期教學(xué)中的薄弱方面開展教學(xué)活動。

(四)加強教職工隊伍建設(shè)提高師資素質(zhì)。

1、繼續(xù)組織教師認真學(xué)習(xí)先進的教育思想，切實加強教師的思想作風(fēng)建設(shè)，提高教師職業(yè)道德水平，增強廣大教師敬業(yè)奉獻的自豪感和敬業(yè)愛幼的責(zé)任感。

2、學(xué)習(xí)先進的.師德教育，提高各教師愛崗敬業(yè)的思想素質(zhì)，增強工作責(zé)任感，做到關(guān)心、愛護和尊重每個幼兒。

3、鼓勵年輕教師繼續(xù)進修學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

(五)加強教育教學(xué)管理促進保教質(zhì)量提高。

1、教師在教學(xué)活動中應(yīng)采取多種形式，包括創(chuàng)編游戲，以激發(fā)幼兒提高學(xué)習(xí)興趣為主要目的，促進幼兒智力的開發(fā)。以“快樂、健康、發(fā)展”的辦園理念統(tǒng)籌幼兒園各項工作。

2、堅持在幼兒一日生活管理中體現(xiàn)健康教育，提高幼兒自我保護意識。全園做到無責(zé)任事故，杜絕重大意外事故的發(fā)生。

3、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要為教育教學(xué)服務(wù)。按照幼兒智力發(fā)展需要，有計劃、有目的、有層次地自制游戲材料。

4、通過開展豐富多彩的各種教育活動，把素質(zhì)教育推向深入。利用“教師節(jié)”、“國慶節(jié)”、“元旦節(jié)”等節(jié)日開展活動，培養(yǎng)幼兒豐富的情感。

(六)做好安全和保健工作，確保幼兒的安全快樂健康成長。

1、加強安全工作，落實安全工作制度，定期檢查園內(nèi)各類設(shè)施，安全工作責(zé)任到人，杜絕一切不安全因素;加強對幼兒、教師的自我保護教育、安全教育，每天晨間講話對幼兒安全教育，時刻做好防范工作，確保幼兒、教師、園財產(chǎn)的安全。

2、加強門衛(wèi)工作責(zé)任心，強化門衛(wèi)人作職責(zé)。

3、合理安排幼兒一日活動，做到動靜結(jié)合，培養(yǎng)幼兒的飲食、睡眠、盥洗等良好衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒生活自理能力。切實做好離園前的準備工作(包括整理衣服、頭發(fā)等。)。

4、加強戶外活動管理，保證幼兒戶外活動時間。

5、加強晨午檢力度，認真做好幼兒衛(wèi)生保健工作，并及時將幼兒情況向家長反饋;與鄉(xiāng)衛(wèi)生院合作，切實做好預(yù)防和控制傳染病工作。

6、培養(yǎng)幼兒良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，如坐姿、書寫姿勢等;定期調(diào)換幼兒座位，保護幼兒視力;教育幼兒保護牙齒。并利用家長園地向家長宣傳，達成家園共育。

7、加強幼兒飲食衛(wèi)生安全管理，進一步完善食堂、炊具、幼兒餐具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作制度，加強幼兒食品采購、進出倉、驗收的管理，實行“試食”和食品48小時留樣制度，杜絕食物中毒事故發(fā)生。

8、加強幼兒午睡管理，值班人員時刻注意幼兒午睡動態(tài)，同時做好幼兒被褥的清洗、暴曬工作，提高幼兒的午睡質(zhì)量。

9、加強幼兒良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)，特別加強幼兒文明禮貌、衛(wèi)生習(xí)慣教育。

10、平時運用故事、主題活動、游戲等多種形式來加強幼兒的思想教育，從中激發(fā)幼兒熱愛集體、關(guān)心集體、為同伴服務(wù)的好思想。

(七)架起家園聯(lián)系的橋梁促進幼兒協(xié)調(diào)發(fā)展。

1、健全家園共育工作機制，建立“家長委員會”和“膳食委員。

2、召開家長會，請家長參加我園重大活動，征求家長對我園教育教學(xué)工作的意見。

3、根據(jù)季節(jié)和節(jié)假日情況，向家長做好宣傳工作，宣傳預(yù)防疾病及安全問題的教育。

4、教師及時與家長溝通孩子的發(fā)展情況，以便爭取家長的支持和幫助。充分利用宣傳欄向家長展示班級的具體事項與工作。

(八)充分發(fā)揮后勤作用切實做好保教結(jié)合。

1、在保教結(jié)合的原則基礎(chǔ)上，強化保育員的保育意識。

2、保證園內(nèi)環(huán)境清潔美觀，隨時清理垃圾堆物。

3、加強安全管理，完善防范措施。

本著為幼兒的安全和身心發(fā)展負責(zé)的態(tài)度，加強安全防范措施，從園舍設(shè)備的使用與維修角度出發(fā)消除不安全隱患，完善安全制度。重點是全園衛(wèi)生安全要求和食堂管理;其次，各班教師把安全工作納入每天的工作中，利用有利時機加強幼兒自我保護能力的培養(yǎng)。

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇十三

兒童是人類生存的出發(fā)點，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進步幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長。

1、把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責(zé)任事故，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。

2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進貨關(guān)，嚴禁不符合衛(wèi)生請求的食品進進園內(nèi)，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支平衡。

3、嚴格按照《蘇州市幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健工作標準》的請求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個新臺階。

4、落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導(dǎo)。

(一)晨檢工作

晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個人干凈衛(wèi)生，做到對疾病的`早創(chuàng)造、早隔離和早治療。

1.做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態(tài))，

2.詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。

3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。

4.做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。

(二)衛(wèi)生工作

努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個整潔、舒適的環(huán)境，對新生加強衛(wèi)生慣例教導(dǎo)。

2.保健職員定期檢查衛(wèi)生。

3.對新生加強衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo)

(三)消毒防病工作

根據(jù)季節(jié)變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預(yù)防服藥;

1.保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載;

2.在各類疾病風(fēng)行期增長消毒工作的密度;

3.在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥。

4.保證幼兒每天2小時以上的戶外運動時間，進步幼兒免疫能力。

(四)食堂衛(wèi)生

1.外來職員不能進入食堂。

2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。

3.每天做好餐具的干凈和消毒工作。

4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。

5.把好食物采購驗收關(guān)。

6.重點做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。

(五)公道安排飲食

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇十四

幼兒園膳食營養(yǎng)管理制度 1.幼兒膳食營養(yǎng)由保健室負責(zé),實行民主管理,成立伙食管理委員會,由后勤主任、保健主管、教師代表、會計、廚房管理員和家長代表組成,每月召開一次會議,征求教師和家長意見,研究膳食問題,

總結(jié)

3.在主副食的選料、洗滌、切配、烹調(diào)的過程中,方法應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理,減少營養(yǎng)素的損失,注意甜咸、干稀、葷素、粗細糧搭配,口味清淡,達到營養(yǎng)膳食的要求。烹調(diào)食物注意色、香、味、形,以提高兒童的進食興趣。

4.至少每季度進行1次膳食調(diào)查和營養(yǎng)評估。熱量和蛋白質(zhì)平均攝入量全日制托幼機構(gòu)應(yīng)當(dāng)達到“dris”的80%以上。維生素a、b1、b2、c及礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等應(yīng)當(dāng)達到“dris”的80%以上。三大營養(yǎng)素?zé)崃空伎偀崃康陌俜直仁堑鞍踪|(zhì)12%15%、脂肪30%~35%、碳水化合物50%~60%。每日熱量分配比例為早餐25%~30%、午餐35%、午點5%~10%、晚餐30%。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量的50%以上。幼兒膳食中蔬萊量要略多于糧食量,其中綠橙色蔬菜需達總菜量的20%。

5.準確掌握幼兒出勤人數(shù),保育員老師每日9點前到廚房報告本班人數(shù),廚房負責(zé)按人按量供應(yīng)主、副食。力爭做到不剩飯,不吃隔日剩飯菜。

6.遵守開飯時間,班級教師做好幼兒的進餐護理,進餐時間20分鐘~30分鐘。

7.保證兒童按需飲水。每日上、下午各1次~2次集中飲水,1歲~3歲兒童飲水量50毫升/次~100毫升/次,3歲~6歲兒童飲水量100毫升/次150毫升/次,并根據(jù)季節(jié)變化酌情調(diào)整飲水量。

8.根據(jù)患病幼兒病情做病號飯,由保健室通知廚房。

9.膳食費專款專用,精打細算、合理使用,全年膳食費盈虧不超過2%,蔬萊旺盛季可略有結(jié)余,以補充冬季使用,做到物美價廉。食譜及膳食費收支情況定期向家長公布。

幼兒膳食營養(yǎng)三個關(guān)鍵

幼兒園膳食工作總結(jié)

幼兒園膳食會議發(fā)言稿范文

幼兒園營養(yǎng)員工作總結(jié)

幼兒營養(yǎng)膳食工作計劃篇十五

每天在幼兒園里午餐時總有一些孩子挑食、厭食，不能好好的把飯菜吃完。挑食、厭食的孩子一般體格瘦小，所以我們提醒家長萬不可“拔苗助長”，越是高質(zhì)量飲食，胃腸負擔(dān)越重，飲食應(yīng)先以清淡為主，減少高蛋白、高脂肪、煎炸、甜食的攝入，逐漸過渡。平時注意適度鍛煉，增強胃腸蠕動。同時告訴家長一些有效可行的辦法。如：孩子吃飯時，可以和他一起比賽誰吃得快、誰把碗吃得更干凈。如果孩子表現(xiàn)好或吃得快就要及時表揚，如果孩子一直比較慢，當(dāng)他稍有進步時也要及時給予表揚和鼓勵，以調(diào)動他們的'積極性。父母和孩子比賽吃飯，不僅可以讓孩子提高吃飯的速度，減少東張西望，好動的壞習(xí)慣;而且可以讓孩子享受吃飯勝利的喜悅。即便是蘿卜和蔬菜這類被孩子排斥的食物，也因競爭的“壓力”讓孩子不得不失去“討價還價”的時間。有時還運用形象的比喻幫助進餐?！拔沂且粋€大老虎，嗷嗷一口都吃光”這是常用來激發(fā)孩子進餐的形象比喻。孩子用餐時，我們就張著大嘴邊說邊做示范，有利于激發(fā)孩子的進餐熱情，如此反復(fù)，孩子們的飯在不知不覺中就吃完了!也可以把菜比喻成某種事物，讓孩子把它吃到肚子里去，孩子一般會很高興把什么東西裝到了自己肚子里。

1：父母需要細心搭配孩子的飲食做到多品種，多樣化，避免偏食、挑食、食物過于單調(diào)。飲食行為糾正是根本，吃飯是一種飲食行為，除了要注意以上這些問題以外，幼兒正確的飲食行為和習(xí)慣的養(yǎng)成也不容忽視，這是解決孩子厭食、拒食等吃飯問題的根本，需要引起父母高度重視。因此，您需要在孩子飲食的過程中進行正確的示范和引導(dǎo)，讓孩子從小養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣和行為。飲食習(xí)慣1：定時定量，少吃零食養(yǎng)成孩子定時定量吃東西的習(xí)慣十分重要。

2：專心吃飯，對吃飯感興趣。許多孩子喜歡邊吃飯邊看電視或者邊玩玩具，其實這對孩子的飲食是不利的。吃飯需要專心，父母必須要讓孩子養(yǎng)成專心吃飯的習(xí)慣。如果孩子不喜歡吃飯，父母就要培養(yǎng)孩子對于吃飯的興趣。孩子既學(xué)會了吃飯的本領(lǐng)，又培養(yǎng)了對吃飯的興趣。

3：營造吃飯的愉快氛圍。有的孩子吃不下飯或不想吃飯，父母就會大打出手，甚至辱罵批評孩子，造成孩子每次吃飯都淚水漣漣。這樣孩子就會在潛意識里討厭吃飯，害怕吃飯。吃飯就成了一件不開心的事情。因此專家建議父母一方面要營造一個愉快的吃飯的氛圍，讓孩子開開心心地吃飯，并體會到吃飯的快樂，這是十分重要的事情，盡量不要在飯桌上斥責(zé)孩子，影響孩子就餐的情緒。餐具可偶然作些變化，放些漂亮的臺墊、臺布或者可愛的卡通碗碟等。食物烹調(diào)及種類可作多方面變化，對于寶寶不愛吃的菜，嘗試變換烹飪方式或制作方法。讓大一些的孩子幫忙洗菜、排放碗筷，這會讓寶寶覺得吃飯是件蠻有趣的事，也比較有成就感。

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