日常生活中的點滴細(xì)節(jié)能夠積累成為學(xué)習(xí)的寶貴財富。學(xué)會管理時間是高效工作和充實生活的關(guān)鍵所在。如果你正在寫總結(jié)，以下范文可以幫助你更好地理解總結(jié)的寫作要點。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇一
近年來，人們對于兒童膳食營養(yǎng)的關(guān)注度越來越高，認(rèn)識到兒童膳食對于健康成長的重要性。為了提高兒童膳食的質(zhì)量和培養(yǎng)合理的飲食習(xí)慣，我參加了一次兒童膳食營養(yǎng)培訓(xùn)。通過這次培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到兒童膳食的重要性，并學(xué)到了許多有關(guān)兒童膳食的知識和技巧。以下是我對于這次兒童膳食營養(yǎng)培訓(xùn)的心得體會。
首先，培訓(xùn)中專家詳細(xì)介紹了兒童膳食的基本要求與原則。他們強(qiáng)調(diào)了兒童期是生長發(fā)育最快的階段，因此需要充足的營養(yǎng)供給。我了解到，兒童膳食的基本要求包括提供足夠的熱量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等養(yǎng)分，同時保持膳食的平衡和多樣性。此外，專家還強(qiáng)調(diào)了飲食中應(yīng)盡量避免過多的油脂、鹽和糖分，以及一些對兒童健康有害的食物，如碳酸飲料和垃圾食品。這些基本要求和原則對于促進(jìn)兒童的全面發(fā)展非常重要，我深感應(yīng)該在日常生活中積極貫徹。
其次，培訓(xùn)中還傳授了一些實際的兒童膳食調(diào)配和烹飪技巧。專家們介紹了一些適合兒童的食材和菜肴，以及如何搭配營養(yǎng)均衡的飲食。我學(xué)到了很多關(guān)于如何選擇和使用食材、如何烹飪和處理食物的知識。例如，專家們講解了如何減少食物中的油脂和鹽分，如何合理組合食材，使得膳食更加美味且健康。這些實際的技巧和知識使我在面對兒童膳食問題時能夠更加得心應(yīng)手。
另外，培訓(xùn)中還介紹了一些常見的兒童膳食問題和解決方法。許多家長在給孩子進(jìn)行飲食調(diào)配時常常感到困惑，不知道如何面對孩子的挑食、偏食等問題。專家們針對這些問題給出了一些建議。他們強(qiáng)調(diào)了家長的示范作用，并提醒家長要有耐心和恒心，逐漸培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。此外，專家們還提供了一些增加孩子對食物興趣的方法，如多樣化的食材和烹飪方式，以及與孩子一起參與食物準(zhǔn)備的過程。這些解決問題的方法對于我來說非常實用，讓我更加自信地處理家庭中的兒童膳食問題。
最后，培訓(xùn)中專家們還特別強(qiáng)調(diào)了家庭的重要性。他們指出，家庭是孩子培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵環(huán)境。家長要做出一個良好的榜樣，營造一個健康和諧的飲食氛圍。專家們呼吁家長要注重與孩子的交流，了解他們的飲食需求和喜好，尊重孩子的選擇并進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。我深刻體會到，家庭的作用對于孩子的飲食發(fā)展是至關(guān)重要的。
通過這次兒童膳食營養(yǎng)培訓(xùn)，我從理論和實踐兩個層面上對于兒童膳食有了更深入的了解。這次培訓(xùn)不僅讓我意識到兒童膳食對于健康的重要性，還給予了我實際的技巧和解決問題的方法。我將積極應(yīng)用這些知識和技巧，并與家人朋友分享，希望能夠為更多的孩子提供一個健康和合理的膳食環(huán)境。讓我們共同努力，關(guān)注兒童膳食營養(yǎng)，為孩子的健康成長盡一份力量。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇二
通過這次培訓(xùn)，使我對我的工作有了更進(jìn)一步的了解，對工作有了很大的提高，我覺得這次培訓(xùn)的內(nèi)容很切合實際。
通過__老師對孩子性格分析的幾點，讓我知道了如何應(yīng)對一些生活中常見但又處理不好的問題。知道面對不同性格的孩子要采取不同的方法，讓孩子盡快適應(yīng)新的環(huán)境，從而愛上幼兒園，愛上這個溫暖的大家庭。為了幫助幼兒盡快適應(yīng)新的環(huán)境，老師要多與孩子溝通，提醒家長送孩子時應(yīng)注意的問題，適當(dāng)給孩子獎勵。
通過培訓(xùn)中途看到其他老師的才藝展示，我意識到自己還有很多的東西要學(xué)，在工作過程中要虛心向他人求教，不斷地完善自己。
關(guān)于如何抓班級常規(guī)，我學(xué)到了：
1、要在日常生活中做起，讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、老師要不厭其煩地去說、去做、去引導(dǎo)幼兒。
3、老師要給幼兒做示范，只有老師做的合格，幼兒才會有意識的規(guī)范動作。
4、老師要勤與家長溝通交流，從而完善幼兒日常生活規(guī)范。
通過培訓(xùn)，讓我對弟子規(guī)有了新的認(rèn)識，這門課程主要講的是在家、出外求學(xué)、待人、接物等日常行為規(guī)范，也知道了弟子規(guī)的講課流程。
本次培訓(xùn)對我影響很大，讓我意識到自己工作中的不足以及工作上一下新的知識學(xué)習(xí)。知道在日常生活中藥虛心向他人學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己工作中的不足，工作要耐心、細(xì)心。我會不斷地努力學(xué)習(xí)，虛心求教，爭取把自己的工作做好，每天都有進(jìn)步，做一名合格的幼兒班主任。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇三
孩子已經(jīng)6歲了，有一天放學(xué)回家時她跟我說了一句話:“媽媽，我們以后買吃的時候一定要看有沒有qs標(biāo)志，有qs的只能吃”。第一次從一個6歲孩子的口中說到qs，挺讓我吃驚的，我問孩子是怎么知道的，孩子告訴我是幼兒園的老師教的。
第二天到學(xué)校一問老師才知道，幼兒園正在對孩子們進(jìn)行安全教育，其中一項就是食品安全。學(xué)校的'這一舉措，讓我們對學(xué)校教育更加放心。
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說。經(jīng)過基本溫飽、營養(yǎng)平衡、心理美學(xué)、生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上。為了確保食品安全，保證廣大人民群眾的切身利益，就有了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。也就是孩子口中所說的“qs”。食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度,它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度:(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度;(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強(qiáng)制檢驗制度;(3)對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度。
對于孩子來說，這一些文字的解釋是難以理解的，而且食品安全教育也并不是這么簡單，但是學(xué)校在進(jìn)行食品安全教育時，能讓孩子記住“qs”就已經(jīng)很成功了。更為重要的是，食品安全教育讓孩子初步地認(rèn)識到了食品安全的重要，孩子知道吃了不干凈、不衛(wèi)生的食品肚子會痛、會拉肚子，這促使孩子對食品的安全有了一定的警覺性，為她形成良好的飲食習(xí)慣奠定的基礎(chǔ)，這其實也是養(yǎng)成教育的一部分。
孩子在幼兒時期對每一種事物的認(rèn)知基本上是模糊的，但就是這種模糊的認(rèn)知，卻是孩子形成正確認(rèn)識的必經(jīng)之路。只有在這個模糊階段，讓孩子形成正確的“模糊”，才能讓他們在不斷成長中對事物的認(rèn)知逐漸清晰、明了。進(jìn)而形成正確的人生觀和價值觀。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇四
處在生長發(fā)育階段的孩子，對營養(yǎng)的需求非常廣泛。現(xiàn)代家庭的生活條件優(yōu)越，理應(yīng)不存在營養(yǎng)問題。但在實際上，我們卻看到由于家長對孩子的寵愛遷就，致使孩子任性嬌慣，只吃想吃的，結(jié)果飲食中出現(xiàn)了許多這樣那樣的問題——許多孩子都有挑食的習(xí)慣。喜歡吃的猛吃，看到不喜歡的飯菜就搖頭，有的一看見不喜歡的菜就會惡心、嘔吐……營養(yǎng)攝入不平衡、不全面，對孩子的身體、智力發(fā)育造成不良影響。作為幼教工作者，為了讓孩子健康成長，必須讓孩子注意全面飲食，克服挑食的毛病。在《大綱》中也明確提出要培養(yǎng)幼兒良好的飲食等生活習(xí)慣，要密切結(jié)合幼兒的生活進(jìn)行營養(yǎng)和保健教育。
怎樣才能糾正孩子挑食的毛病呢?必須堅持正面引導(dǎo)，耐心教育。以前在我們班上就有這么一個挑食的小姑娘，她吃飯不吃菜只喝菜湯，我向她媽媽了解情況，她媽媽告訴我她在家也是這樣。剛開始的時候，我就滿足她的要求，只盛湯不盛菜，慢慢的我給她少盛一些菜并告訴她：“老師盛的菜不多我相信你一定能吃完?！惫凰酝炅?。后來我就慢慢的加多菜量。經(jīng)過一個學(xué)期的培養(yǎng)，她終于不再挑食了。
這學(xué)期我又接了一個中班，發(fā)現(xiàn)班上的孩子普遍都有挑食現(xiàn)象。針對這一問題，我就在介紹飯菜時給孩子們講一些營養(yǎng)方面的小常識，不僅告訴孩子菜的名稱，由什么做的，我還給孩子講這些東西里含有哪些營養(yǎng)元素，對身體有什么好處。如果身體缺了這種營養(yǎng)元素會得什么病。例如吃紅燒牛肉，里面有白蘿卜，有很多孩子都不喜歡吃。我就告訴孩子吃白蘿卜潤肺，吃了不容易咳嗽;再如吃肉珠小人參(即肉末炒胡蘿卜)我就告訴孩子胡蘿卜里有維生素a如果小朋友身體里缺維生素a就會得夜盲癥，到了晚上眼睛會看不清東西，眼睛干澀，癢痛，還會使皮膚粗糙。我還告訴孩子不能只吃你想吃的，還應(yīng)吃你該吃的，要均衡飲食，你不喜歡吃的東西也要吃，因為你的身體需要這些營養(yǎng)。如果身體缺這些營養(yǎng)就會生病，你不喜歡吃的可以少吃但不可以不吃。
可能有人就要問了，這么小的孩子你給他講那么多的知識他能聽懂嗎?我的答案是肯定的，因為孩子的可塑性很強(qiáng)，接受力也很強(qiáng)。只要你堅持耐心教育，他們是可以接受的。我對班上的孩子進(jìn)行一段時間的培養(yǎng)教育，孩子們挑食的壞習(xí)慣在不斷的改變并逐步養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣。
但還需強(qiáng)調(diào)一點，孩子的不良飲食習(xí)慣僅靠老師單方面的努力還是不行的，家長也要積極配合老師的工作，引導(dǎo)孩子形成良好的飲食習(xí)慣。在家庭膳食中，為幼兒的全面營養(yǎng)做些努力。要教育、幫助孩子明白一個道理，從小養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，才能健康成長。
家長不要遷就孩子偏食的毛病還要注意自己的言語行動。不要經(jīng)常告訴別人，尤其是當(dāng)著孩子的面說“我的孩子不愛吃什么”時間一長，這會在無意間強(qiáng)化孩子的挑食。
父母自己的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)要科學(xué)。孩子飲食結(jié)構(gòu)上的合理、均衡在很大程度上取決于父母的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。孩子隨時隨地在觀察和學(xué)習(xí)父母，有時在餐桌上父母無意中會說：“這個菜真難吃!”“今天又吃這個菜，我最不喜歡吃了?！边^了不久，父母可能發(fā)現(xiàn)孩子也不吃這個菜了。
孩子的飯菜定時定量供應(yīng)。吃飯多少孩子說了算，這是極其普遍的現(xiàn)象。結(jié)果是孩子要么吃的太少營養(yǎng)不良，要么吃的太多，營養(yǎng)過剩造成肥胖。要規(guī)定飲食次數(shù)及兩餐之間的間隔時間，一般混合食物停留在胃中約4小時左右，故兩餐間隔以4小時為宜。讓孩子養(yǎng)成定時定量進(jìn)餐的習(xí)慣既可保證營養(yǎng)攝入又避免孩子對喜愛食物無控制的暴食，孩子吃“傷”后會產(chǎn)生厭惡，也容易引起挑食。
少吃零食。零食對幼兒食欲的影響是有目共睹的。家長愛子心切，當(dāng)孩子不吃飯時就給他吃零食以補(bǔ)充“營養(yǎng)”。但零食營養(yǎng)并不全，不能滿足孩子生長發(fā)育的需要，有的垃圾食品孩子吃多了，反而對身體有害。而且不定時的吃零食會增加腸胃的工作負(fù)擔(dān)，影響消化功能，使?fàn)I養(yǎng)吸收差。時間久了會導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良，生長發(fā)育遲緩。還有些家長喜歡帶孩子到麥當(dāng)勞、肯德雞去吃號稱美味又營養(yǎng)的洋快餐。這些快餐是不是真的可以提供每日所需的均衡營養(yǎng)呢?據(jù)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)家近來研究發(fā)現(xiàn)，洋快餐富含高蛋白、高脂肪和高糖分，但鈣和多種維生素的含量都較低而這些恰恰是兒童腦組織發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分。此外，大多數(shù)洋快餐都含有較多的食品調(diào)味劑和添加劑長期食用會造成鋅缺乏癥。
為了孩子們的健康成長，幼兒營養(yǎng)膳食應(yīng)引起廣泛的重視并且需要家庭和幼兒園攜手努力。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇五
我們走過了充滿感動和堅強(qiáng)的20__年，對我個人而言，這是體驗的一年。經(jīng)歷著感動、告別、收獲、感激和努力，尤其在參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，無論在生活還是工作方面都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得以成長。在此，我真誠的像各位老師和領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)深深的謝意，感謝大家在這段時間給予我足夠的寬容、鼓勵和幫助。以下就我參見工作來的思想工作學(xué)習(xí)進(jìn)行以下三方面的簡要回顧和總結(jié)。
一 、轉(zhuǎn)變與提升
剛剛走出校園的我，沒有任何的工作經(jīng)驗。特教工作對我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專業(yè)畢業(yè)生，但由于對孩子具體情況不了解，一度對工作不知如何著手。這在通過大家的幫助和與各個部門的孩子的近距離接觸中，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。
二 、工作回顧
幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。 洗：仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
切：根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。
烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76—96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
調(diào)：烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
三 、展望
1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的。新一年希望在滿足營養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類：如營養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個部門孩子的具體情況，分析其營養(yǎng)素，為不同部門的孩子準(zhǔn)備不同的營養(yǎng)餐。
2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。
3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要求孩子定時定量、定地點進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
4、增加每日用餐意見表，可由各班老師填寫上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行評分。這種及時反饋的意見表有利于幼兒園的膳食營養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長放心、老師開心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇六
在當(dāng)今社會，由于生活節(jié)奏的加快和飲食習(xí)慣的改變，兒童的膳食營養(yǎng)問題越來越受到關(guān)注。為了提高兒童的膳食營養(yǎng)狀況，我參加了一次兒童膳食營養(yǎng)培訓(xùn)，并在培訓(xùn)中有了一些新的認(rèn)識和體會。本文將分享我在培訓(xùn)中的心得體會。
第二段：了解兒童膳食需求
在培訓(xùn)中，我學(xué)到了兒童膳食需求是與他們的生長發(fā)育密切相關(guān)的。兒童需要足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和脂肪來支持他們?nèi)粘；顒雍痛竽X發(fā)育。培訓(xùn)深入解析了不同年齡段孩子的膳食需求，從這一點上可以看出，兒童膳食需求的變化需要我們給予足夠的重視。
第三段：合理膳食結(jié)構(gòu)的重要性
在培訓(xùn)中，我們了解到合理的膳食結(jié)構(gòu)對于兒童的成長非常重要。膳食結(jié)構(gòu)包括主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)來源、奶類和油脂等。這些食物都應(yīng)該在適宜的比例下攝入，以保證兒童獲得全面均衡的營養(yǎng)。在培訓(xùn)中，我們學(xué)到了各類食物的營養(yǎng)成分和含量，這讓我對食物的選擇更加有理性和科學(xué)。合理的膳食結(jié)構(gòu)有助于兒童的生長和免疫力提高。
第四段：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
不僅要攝入合理的膳食結(jié)構(gòu)，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對兒童膳食營養(yǎng)也至關(guān)重要。在兒童膳食培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)到了如何培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣。比如，要讓孩子養(yǎng)成定時就餐、細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣；要多與孩子一起參與食物的準(zhǔn)備和烹飪，培養(yǎng)他們對食材的興趣和意識。此外，我們還學(xué)到了如何引導(dǎo)孩子選擇健康的零食，避免過多的糖分和鹽分的攝入。這些良好的飲食習(xí)慣在孩子的成長過程中起到了至關(guān)重要的作用。
第五段：結(jié)語
通過參加兒童膳食營養(yǎng)培訓(xùn)，我對兒童的膳食營養(yǎng)需求有了更深入的了解。通過合理的膳食結(jié)構(gòu)和良好的飲食習(xí)慣，我們可以有效改善兒童的膳食營養(yǎng)狀況，確保他們健康成長。我相信，隨著社會的進(jìn)步和人們對健康的重視，兒童的膳食營養(yǎng)問題將得到更好的解決。我也會將培訓(xùn)中學(xué)到的知識應(yīng)用到日常生活中，建議更多的家長和教育者參與到兒童膳食營養(yǎng)的傳播和培訓(xùn)中來，共同關(guān)注兒童的健康。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇七
第一段：介紹背景和目的（200字）
近年來，兒童膳食營養(yǎng)問題越來越引起人們的關(guān)注。為了提高家長和教師的膳食營養(yǎng)意識，我參加了一次關(guān)于兒童膳食營養(yǎng)培訓(xùn)。這次培訓(xùn)旨在加強(qiáng)對兒童膳食平衡的理解，并為參與者提供一些實用的方法和工具來保證兒童膳食的多樣性和全面性。接下來，我將分享一些我在培訓(xùn)中學(xué)到的心得體會。
第二段：兒童膳食平衡的重要性（250字）
在培訓(xùn)中，我們了解到兒童膳食平衡對兒童的生長發(fā)育和健康至關(guān)重要。不同營養(yǎng)素的攝入能夠滿足兒童各個方面的需求，包括智力發(fā)育、免疫系統(tǒng)的功能和體力活動的支持。在培訓(xùn)中，我了解到兒童需要多樣的食物，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，才能獲得全面的營養(yǎng)。了解到這些重要性后，我會更加重視兒童膳食平衡，確保他們能夠獲得全面且均衡的營養(yǎng)。
第三段：培訓(xùn)中學(xué)習(xí)到的實用方法（300字）
在培訓(xùn)中，我們學(xué)到了許多實用的方法和工具來確保兒童膳食的多樣性和全面性。其中一個重要的方法是引入各種新鮮的水果和蔬菜，以增加兒童膳食的多樣性。培訓(xùn)中還介紹了如何通過食物的顏色和形狀來吸引兒童的注意力，并讓他們更愿意嘗試新的食物。我們還了解到了一些健康食譜的制作方法，以及如何合理安排兒童的餐食，以確保他們獲得全面的營養(yǎng)。通過這些實用方法的學(xué)習(xí)，我相信我將能夠更好地滿足兒童的膳食需求，并幫助他們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
第四段：培訓(xùn)對我的影響（250字）
參加這次兒童膳食營養(yǎng)培訓(xùn)對我產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。首先，我改變了自己的飲食習(xí)慣，并開始注重自己和家人的膳食平衡。我增加了新鮮水果和蔬菜的攝入量，并減少了高糖和高鹽食品的攝入。其次，我開始與家長和教師分享我在培訓(xùn)中學(xué)到的知識和經(jīng)驗，以幫助他們更好地關(guān)注兒童膳食的營養(yǎng)平衡。最重要的是，我認(rèn)識到只有加強(qiáng)對兒童膳食問題的關(guān)注和培訓(xùn)，才能更好地保護(hù)兒童的整體健康。
第五段：總結(jié)和展望（200字）
通過這次兒童膳食營養(yǎng)培訓(xùn)，我深入了解了兒童膳食平衡的重要性，學(xué)到了許多實用的方法和工具，并且改變了自己的飲食習(xí)慣。我希望將來能繼續(xù)參加相關(guān)的培訓(xùn)，并將所學(xué)知識傳遞給更多的人，以幫助他們更好地關(guān)注兒童膳食營養(yǎng)問題，保護(hù)兒童的健康成長。我相信，通過共同努力，我們能夠為兒童提供更健康、更平衡的膳食環(huán)境，促進(jìn)他們的全面發(fā)展。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇八
幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。“ 而孩子能否在幼兒園里健康成長，關(guān)鍵在于幼兒園是不是能夠每天為孩子提供合理的膳食。
為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，及時了解家長對幼兒園伙食的意見和建議，我園參照“20_年_市幼兒園收費標(biāo)準(zhǔn)”，堅持依法辦園，辦滿意園為宗旨，制定營養(yǎng)膳食管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡，促進(jìn)幼兒的身體健康。
一、制定科學(xué)、合理的膳食計劃
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要成立由家長代表組成的膳食委員會，參與幼兒食譜的制定(幼兒食譜的制定由三個年齡段教師、膳委會成員輪流來安排，并確保每月都有一周是膳委會成員制定，最終食譜定量由園兼職保健員與食堂工作人員討論后在每周五上報教育局配送中心統(tǒng)一配送)，并且做到每月一次膳食委員會，聽取多方意見，及時改進(jìn)，不斷提高膳食的質(zhì)量。
二、 嚴(yán)格要求，確保膳食質(zhì)量
1. 抓好膳食質(zhì)量 “三把關(guān)工作”。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員人員每天嚴(yán)格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求，做好各項消毒和記錄，注重消毒實效，防止再污染。二是把好驗菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又健康。三是把好加工烹飪關(guān)：嚴(yán)格按照烹飪加工程序，做到粗細(xì)搭配、葷素搭配，色香味俱全，激起幼兒食欲，確保幼兒吃得放心、吃得健康。
2.每月召開膳食委員會會議，對本月膳食情況進(jìn)行公示、結(jié)算，做到幼兒伙食費用的公開化、透明化。
3.將每周菜譜公布在公示欄，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。
三、班級進(jìn)餐環(huán)節(jié)的管理
伙食管理不僅做到從源頭上把關(guān)，更注重幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。因此，餐前準(zhǔn)備、餐前幼兒活動，進(jìn)餐管理等各環(huán)節(jié)對班級老師提出了具體的職責(zé)、環(huán)節(jié)要求，做到管理的細(xì)節(jié)化。
幼兒園膳食管理關(guān)系每一位幼兒、每一個家庭，是家長、社會較為關(guān)注的一件事情。本學(xué)期的膳食管理，不僅讓家長更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化、規(guī)范化、科學(xué)化。更為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園的辦學(xué)行為，推進(jìn)學(xué)前教育現(xiàn)代化進(jìn)程奠定了基礎(chǔ)。
當(dāng)然，在幼兒膳食管理工作中，還存在一些不足之處，例如根據(jù)“20_年度學(xué)校工作考核細(xì)則” 食堂管理中食堂年盈虧率不超過4%的規(guī)定， 我們將在下學(xué)期的工作中作出調(diào)整改進(jìn)。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇九
畢業(yè)的我，興奮地踏上了向往已久的幼教這片熱土，來到了一群活潑可愛的孩子中間，那時的我還是一個對幼教行業(yè)懵懂的女孩，對于怎樣教育好孩子，用怎樣的方法方式去引導(dǎo)孩子、指導(dǎo)孩子，對于哭啼不休的孩子怎樣去應(yīng)付……一系列的問題出現(xiàn)在我的面前。那時的我在工作中時常表現(xiàn)出在孩子面前放不開，有些羞澀又有些緊張，不過在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下以及同事們的鼓勵和幫助下，使我很快擺脫了這一恐懼，進(jìn)入了角色，將自己的理想融入到了孩子們的一日生活中。
至今從事幼教工作已數(shù)年，在崗位上雖有酸苦但帶給我最多的還是甜，不過無論是怎樣，這些都將會是我人生的財富。以后我會背著這個行囊徜徉在我的旅途。
幼教一個特殊的職業(yè)，同樣也是一個極為重要的職業(yè)。一個個孩子剛剛離開父母的襁褓，來到我們這個大家庭，我們就像他們的第二任父母一樣，把他們的一切交給我們。幼教又與初等教育接軌，在這里的一切決定了孩子的未來，我們就是孩子的第一位導(dǎo)師。引領(lǐng)他們接受新的事物，踏上一段紛繁的學(xué)習(xí)之路。
在這個特殊的環(huán)境中工作，就猶如是世外桃源一般。這里沒有煩惱，沒有污濁，有的只是孩子們單純的笑聲，無邪的笑臉，天真的想法。孩子們圍繞在膝，竟可以使我忘記自我，有時候也天真的認(rèn)為自己也這么大，正是祖國的花朵。孩子們的感染力就像是一層一層漣漪一次次的沖擊我們的心田。我常常對自己說：“我是一片綠葉，孩子們就是那一朵朵花蕊，我愿意為花蕊送去足夠的營養(yǎng)，讓花蕊綻放的更美麗?！?/p>
在幼教工作中，我讓孩子們看到了一個絢麗多彩的世界，為孩子們打開了一扇心靈的窗戶，同時我自己也在不斷的成長，給自己鋪上了一條向往成功大道。我捧著一顆誠摯的心去愛護(hù)孩子，關(guān)心孩子、體貼孩子，與他們真心誠意的成為好朋友，使他們感受到師生之間的信賴與真誠。作為一名幼兒教師的我，對每一位孩子播撒愛心，用愛的行動讓他們重新點燃希望之火，當(dāng)孩子流著長長的鼻涕走到我面前時，我會親手用紙巾將他擦拭干凈;當(dāng)孩子離開父母哇哇大哭時，我會像媽媽一樣抱起他，給他溫暖給他安慰;當(dāng)孩子犯錯時，我會耐心的教導(dǎo)他，讓他明白一些簡單的做人道理……我用我的行動表達(dá)著我的愛意，使孩子們感到老師在意他、喜歡他、信任他、關(guān)心他。
印象最深的是小班孩子第一天上幼兒園，當(dāng)父母離開他們，急著去上班的時候，孩子們總會哭鬧，豆大的眼淚不停的流下來，這時我的心弦就會被觸動。我總會不由自主的抱起孩子，輕輕的撫摸他們，為他們拭去眼角的淚水，親親他們的小臉，讓他們感受媽媽般的溫暖?？粗麄冄蹨I的風(fēng)干，露出甜甜的笑容，我的心里就會泛起一陣甜意。而當(dāng)孩子們從無知到智慧，在一定的程度有了進(jìn)步時，所體驗到的那種成功感，是其他任何工作都無法取代的。從這一刻起，幼教這種職業(yè)就植入我的心里，我知道我會熱愛幼教。
在幼教行業(yè)的數(shù)年里，有太多太多的事情讓我感動：當(dāng)大班孩子即將離開幼兒園的時刻，“老師我們以后經(jīng)常會來看你的”一句話簡潔的話語打動了我的內(nèi)心，感動的會淚流滿面;當(dāng)我辛勤的汗水澆灌在孩子身上時，當(dāng)我汗流頰背，口干舌燥時，“老師先喝口水吧”突然之間我發(fā)現(xiàn)孩子們長大了，懂事了，聰明了;在一次家長半日活動過后，家長們看了我的工作后不禁地感慨：“看了老師半天的活動，才明白作為幼兒教師的工作是多么的繁忙瑣碎，多么的辛苦，看了老師教那些調(diào)皮搗蛋的孩子，才讓人了解到什么叫做耐心。”從孩子的話語，家長的話語中感覺到了工作在教育第一線的我是多么的自豪。
我熱愛幼兒教育事業(yè)，我愛我的孩子，我將堅定地，腳踏實地地走下去。
雖然我只是幼教成員中最普通的一員，但是我對幼教的熱愛與每一位幼兒教師都是一樣的，我愿意把我的青春獻(xiàn)給我的崗位，獻(xiàn)給每一位含苞欲放的孩子，他們的成功比我們的成功更讓人可喜。我為自己是一名幼教工作者感到光榮和自豪，我將盡心盡力盡職盡責(zé)的做得更好，不斷學(xué)習(xí)，不斷探索，踏實工作，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，為我們神圣的幼教事業(yè)發(fā)揮更大的價值。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十
新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的.吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點心吃，使他們樂于接受，增進(jìn)營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交?？己税幢砀褚螅鶕?jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十一
幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位?！岸⒆幽芊裨谟變簣@里健康成長，關(guān)鍵在于幼兒園是不是能夠每天為孩子提供合理的膳食。
為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，及時了解家長對幼兒園伙食的意見和建議，我園參照“20xx年x市幼兒園收費標(biāo)準(zhǔn)”，堅持依法辦園，辦滿意園為宗旨，制定營養(yǎng)膳食管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡，促進(jìn)幼兒的身體健康。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要成立由家長代表組成的膳食委員會，參與幼兒食譜的制定(幼兒食譜的制定由三個年齡段教師、膳委會成員輪流來安排，并確保每月都有一周是膳委會成員制定，最終食譜定量由園兼職保健員與食堂工作人員討論后在每周五上報教育局配送中心統(tǒng)一配送)，并且做到每月一次膳食委員會，聽取多方意見，及時改進(jìn)，不斷提高膳食的質(zhì)量。
1.抓好膳食質(zhì)量“三把關(guān)工作”。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員人員每天嚴(yán)格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求，做好各項消毒和記錄，注重消毒實效，防止再污染。二是把好驗菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又健康。三是把好加工烹飪關(guān)：嚴(yán)格按照烹飪加工程序，做到粗細(xì)搭配、葷素搭配，色香味俱全，激起幼兒食欲，確保幼兒吃得放心、吃得健康。
2.每月召開膳食委員會會議，對本月膳食情況進(jìn)行公示、結(jié)算，做到幼兒伙食費用的公開化、透明化。
3.將每周菜譜公布在公示欄，讓家長清楚孩子在園的'膳食結(jié)構(gòu)。并通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。
伙食管理不僅做到從源頭上把關(guān)，更注重幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。因此，餐前準(zhǔn)備、餐前幼兒活動，進(jìn)餐管理等各環(huán)節(jié)對班級老師提出了具體的職責(zé)、環(huán)節(jié)要求，做到管理的細(xì)節(jié)化。
幼兒園膳食管理關(guān)系每一位幼兒、每一個家庭，是家長、社會較為關(guān)注的一件事情。本學(xué)期的膳食管理，不僅讓家長更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化、規(guī)范化、科學(xué)化。更為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園的辦學(xué)行為，推進(jìn)學(xué)前教育現(xiàn)代化進(jìn)程奠定了基礎(chǔ)。
當(dāng)然，在幼兒膳食管理工作中，還存在一些不足之處，例如根據(jù)“20xx年度學(xué)校工作考核細(xì)則”食堂管理中食堂年盈虧率不超過4%的規(guī)定，我們將在下學(xué)期的工作中作出調(diào)整改進(jìn)。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十二
9月11日，何老師對我們進(jìn)行了幼兒園數(shù)學(xué)領(lǐng)域的培訓(xùn)。她首先給我們講明了幼兒園數(shù)學(xué)教學(xué)的六大知識點：數(shù)、量、形、時間、空間和邏輯推理，這使我豁然開朗。其次，她也給我們滲透了數(shù)學(xué)教學(xué)的一些方法，我受益匪淺。何老師指出，讓數(shù)學(xué)活動貫穿于幼兒一日生活、游戲、運動中比單純的數(shù)學(xué)集體活動和操作活動效果要好。歸納起來，大致有以下幾點方法：
一、讓數(shù)學(xué)活動在區(qū)角活動中更具趣味性區(qū)角活動是幼兒園教育活動的重要組織形式，它具有自主性、選擇性、靈活性等特點，針對幼兒數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)及區(qū)角學(xué)習(xí)的特點，可以設(shè)計數(shù)學(xué)活動區(qū)，如：下棋、接龍、“鋪路”、“單雙數(shù)小火車”、“看鐘點卡撥時鐘”、“多功能活動板—蝶戀花”等，有目的地組織幼兒對同伴的操作情況進(jìn)行評價，使幼兒在評價的過程中，鞏固數(shù)學(xué)知識，進(jìn)一步梳理自己已有的經(jīng)驗，并學(xué)習(xí)將數(shù)學(xué)知識運用于日常生活中。
二、多媒體技術(shù)在數(shù)學(xué)教學(xué)中的運用
幼兒的思維處于具體形象思維，幼兒學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性，一定程度上取決于他們對學(xué)習(xí)素材的興趣，現(xiàn)實的、有趣味性的容易激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的愿望，所以必須在數(shù)學(xué)知識的抽象性和幼兒思維的形象性之間架起一座橋梁，而多媒體課件正是這樣一座橋梁。對于幼兒來說，一個生動的教學(xué)情境就能很好的激起他們的學(xué)習(xí)興趣。例如，在教學(xué)“分類”時，在導(dǎo)入部分創(chuàng)設(shè)一個生動活潑的情境：調(diào)皮的猴子用魔棒把大象伯伯的房間弄亂了，它很不高興，動畫型的故事情節(jié)吸引了幼兒的興趣和注意，通過剛才的故事提出問題思考：大象伯伯為什么不開心呢?你有什么辦法可以幫助大象伯伯嗎?組織幼兒討論，從而揭示課題，生動形象的信息刺激著幼兒的感官，把幼兒帶入趣味性故事情境中。除了故事情境的導(dǎo)入外，應(yīng)用多媒體還能創(chuàng)設(shè)各種有趣而生動的教學(xué)情境，以激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。如，在小班教學(xué)“上下前后”時，可以向幼兒介紹，今天老師帶了幾位星星朋友來和我們一起做游戲，接著運用信息技術(shù)動態(tài)的星星們，配合精彩的聲音效果，一一說出自己的方位，請幼兒來找它們，幼兒覺得新鮮又好奇，回答很積極，學(xué)習(xí)的興趣被激發(fā)出來了。信息技術(shù)在幼兒數(shù)學(xué)課堂上的運用給幼兒帶來了無限的樂趣，使他們學(xué)到了許多書本上無法傳授的知識，為幼兒營造了一個寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境。
三、游戲在數(shù)學(xué)活動中的運用。
綱要中指出：“寓教育于游戲之中?！庇螒蚴怯變鹤钕矚g的活動，也是幼兒園教師在教學(xué)過程中最常用的一種方法。利用游戲形式進(jìn)行數(shù)學(xué)知識的學(xué)習(xí)，能夠有效地激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，提高幼兒思維的積極性，使幼兒在輕松愉快的情緒中學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。例如：在“小超市”這一活動中，請幼兒扮演超市的售貨員，根據(jù)顧客要求的數(shù)量來取物品，幼兒會非常投入。與此同時，在游戲中不知不覺地掌握了點數(shù)的方法?？傊?，在培訓(xùn)的過程中，我慢慢悟出了一點門道。今后要在實際教學(xué)當(dāng)中努力去實踐，將培訓(xùn)所得融會貫通在課堂當(dāng)中，不斷總結(jié)，不斷反思，爭取能更好地駕馭幼兒園的數(shù)學(xué)課堂。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十三
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，幼兒的飲食已經(jīng)成為家長和教育工作者普遍關(guān)注的問題。幼兒膳食營養(yǎng)對于兒童的健康和成長來說至關(guān)重要，特別是對于形體發(fā)育，智力發(fā)育和免疫力等各方面的綜合發(fā)展至關(guān)重要。故此，做好幼兒膳食營養(yǎng)的配餐工作，對于幼兒園教育工作者來講是一項必備本領(lǐng)，今天我們就來聊聊幼兒膳食營養(yǎng)心得體會。
第二段：幼兒膳食配餐規(guī)劃
幼兒膳食配餐規(guī)劃是制定幼兒餐結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。配餐時我們要從食品種類、數(shù)量、搭配和品質(zhì)等方面考慮。切忌鋪張浪費，食物形狀色澤鮮明，清香可口，熱量及其它營養(yǎng)素需充足，量適當(dāng)、穩(wěn)定。避免重口味，粘口感和過多的添加劑。另外，應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)與氣候變化，合理選搭食材，益于預(yù)防幼兒食管胃腸方面的疾病。
第三段：切記不可一概而論
每位幼兒的體質(zhì)、吸收能力和習(xí)慣不同，所以幼兒膳食配餐規(guī)劃不應(yīng)一概而論。作為幼兒園教育工作者，我們應(yīng)注重個體差異，根據(jù)幼兒的性別、年齡等特點量身定制飲食菜譜。在配餐時，可以針對幼兒食欲愛好的不同，采取增減種類、顏色、造型等措施。 如餐桌裝扮，某些孩子喜歡色彩鮮艷，有些孩子喜歡非常簡單素雅。 最好根據(jù)實際需求，慢慢地去體驗和摸索，讓幼兒在愉悅的氛圍中食用他們喜歡的食品是一種好方法。
第四段：關(guān)注幼兒的健康狀況
學(xué)生的健康狀況應(yīng)成為我們關(guān)注的焦點。在幼兒食譜中，應(yīng)注意食品的新鮮度，保證沒有過期，沒有腐爛，不含有對幼兒有害的物質(zhì)如色素、防腐劑等。減少幼兒的甜食和鹽分，攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物等有益于幼兒身體發(fā)展的食品。同時，應(yīng)對該年齡段幼兒常見的食品過敏和其他食品相關(guān)性疾病極為重視，避免飲食上造成一定的危害，引起身體的負(fù)擔(dān)。
第五段：家園搭建
在教育工作者看來，與家長的聯(lián)系是推動幼兒健康發(fā)展的重要手段。與家長建立在飲食方面的聯(lián)系可以讓孩子從家庭到幼兒園感受到安全，溫馨的氛圍。 在此基礎(chǔ)上，幼兒更有可能喚起食欲、精神飽食、身心健康的狀態(tài)，使得吸收更多的營養(yǎng)。與家長相攜手，了解每個孩子的喜好習(xí)慣，更有利于我們做好適量、搭配豐富多樣的飲食營養(yǎng)服務(wù)。
總之，幼兒膳食營養(yǎng)是幼兒教育工作中非常重要的任務(wù)之一。教師要有食物結(jié)構(gòu)要求，根據(jù)幼兒園年齡、愿望設(shè)計菜單，關(guān)注食品健康，關(guān)注每個幼兒的差異，并與家長建立良好的合作關(guān)系，共同推動幼兒教育工作的發(fā)展。只有這樣，每個孩子才能得到身體和心理的全面發(fā)展，讓孩子吃得營養(yǎng)，健康成長。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十四
幼兒園是一個兒童智力和體能發(fā)展的重要階段，在這個階段，孩子的營養(yǎng)攝入對于身體健康發(fā)育及智力成長都至關(guān)重要。然而，由于幼兒園員工對于兒童營養(yǎng)學(xué)知識的了解不足，導(dǎo)致一些錯誤的喂養(yǎng)方式影響到孩子的健康成長。為此，本人參加了一次幼兒園營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)，并從中受益匪淺，現(xiàn)將我的心得體會分享給大家。
第二段：培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)
在此次營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了很多有關(guān)兒童營養(yǎng)學(xué)的知識，比如，如何根據(jù)孩子的年齡、性別、身高體重等因素，合理安排兒童的飲食和營養(yǎng)需求；如何制定健康的膳食計劃，避免過多的糖分和脂肪酸鹽等不健康成分；如何為孩子提供足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等必須營養(yǎng)素，以促進(jìn)其身體健康發(fā)育。這些內(nèi)容對于我們幼兒園員工來說是非常重要的，因為我們需要為孩子提供安全、健康、均衡的飲食。
第三段：注意事項
在學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的過程中，我們也了解到了一些重要的注意事項。比如，在兒童飲食方面需要注意食物的安全性，避免食物過于油膩或含有不健康成分，如咖啡因等。此外，我們還需要為孩子提供定量的食物，避免過度營養(yǎng)和食物浪費的同時，避免孩子不夠飽腹或攝取不足的營養(yǎng)。這些注意事項實際上非常實用，能夠幫助我們更好地為兒童提供合適的飲食，保證他們的身體健康。
第四段：實踐應(yīng)用
在接受完營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)后，我們幼兒園開始著手應(yīng)用學(xué)到的知識。我們根據(jù)不同孩子的情況，為他們制定了不同的膳食計劃，設(shè)計了一些健康、美味、吸引孩子的餐點，比如色彩豐富、口感多樣的水果沙拉；蛋白質(zhì)成分豐富的雞蛋煎餅等等。此外，我們也開始對每日食物的營養(yǎng)值進(jìn)行統(tǒng)計，確保孩子們可以在飲食中攝取足夠的營養(yǎng)成分。實踐應(yīng)用的結(jié)果非常令人滿意，孩子們不僅喜歡上了新鮮多樣的飲食，而且身體健康情況都出現(xiàn)了明顯的改善。
第五段：總結(jié)
通過這次幼兒園營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)，我們幼兒園員工都受益匪淺。我們不僅學(xué)會了有關(guān)兒童營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識，也了解了一些實際的應(yīng)用技巧和注意事項。通過將所學(xué)知識付諸實踐，我們成功地為幼兒提供了更健康、更均衡的飲食，同時也保證了他們的身體健康。我們相信，在不久的將來，幼兒園的各位老師也會越來越重視兒童營養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，為孩子們的成長帶來更多的健康和快樂。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十五
幼兒園是孩子接受教育的重要階段，而飲食健康也是孩子成長過程中的重要環(huán)節(jié)。為了提升幼兒園教師的營養(yǎng)學(xué)知識，近期我們學(xué)校組織了一次幼兒園營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)，我深有感觸地認(rèn)為這對我們未來的教學(xué)工作具有很大的指導(dǎo)意義。以下便是我在參加本次培訓(xùn)后的心得體會。
第一段：感受到飲食健康的關(guān)鍵性
在培訓(xùn)過程中，我們了解到了不同食物類別對孩子健康成長的影響。有些食物含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，能夠提高孩子的免疫力；有些則含有大量的熱能，特別是高糖食品，過多的攝入不僅會導(dǎo)致孩子肥胖，也極易引發(fā)疾病。在學(xué)習(xí)中我深切地感受到了飲食健康對于孩子成長的重要性。
第二段：了解孩子飲食偏好
在幼兒園教學(xué)當(dāng)中，我們發(fā)現(xiàn)孩子們對不同食品的喜好很重要。本次培訓(xùn)中，我們探討了幼兒的飲食習(xí)慣，并針對孩子食品口味提出了許多建議。例如，注重孩子對各種蔬菜、水果的認(rèn)識、口感，不斷嘗試不同的制作方法，為他們制造出更多營養(yǎng)美味的健康食品。這些方法不僅可以提高孩子們對蔬菜、水果的好感度，還可以培養(yǎng)孩子們健康的飲食習(xí)慣。
第三段：營養(yǎng)餐制定具有時效性
培訓(xùn)中還有關(guān)于營養(yǎng)餐制定的內(nèi)容。根據(jù)教師們的反饋，課程中對于制定營養(yǎng)餐的注意點、營養(yǎng)價值分析、餐飲安全衛(wèi)生管理和意外應(yīng)急處理方法等方面進(jìn)行了深入講解。參加培訓(xùn)后，我們認(rèn)識到營養(yǎng)餐制定具有時效性：不同階段的營養(yǎng)攝入需求是不同的，因此，需要教師們時刻關(guān)注營養(yǎng)餐計劃是否符合孩子們的成長階段。
第四段：從童心出發(fā)理解孩子
教育工作者不僅需要了解孩子的飲食偏好，更要從童心的角度理解孩子們。在本次培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何通過童話故事及教材中的例子，直觀而生動地傳達(dá)飲食相關(guān)的知識，從而引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。通過深刻的教學(xué)實踐，我們可以慢慢感受到孩子們的心理，更好地幫助他們發(fā)展健康的飲食習(xí)慣。
第五段：結(jié)語
作為一名幼兒教師，我們需要不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，提升自己的專業(yè)知識以切實為孩子們做好飲食指導(dǎo)。本次營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)，讓我更深入地認(rèn)識到了飲食健康對孩子成長的重要性；我也更清楚地了解到了幼兒園營養(yǎng)餐制定的時效性，以及如何從童心出發(fā)理解孩子的飲食偏好。我充滿信心，相信今后在幼兒園教學(xué)工作中，我能夠更加敏感、理解孩子，給孩子們提供更加有益的飲食建議，更好地幫助孩子們成長。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十六
幼兒膳食營養(yǎng)的重要性不言而喻。經(jīng)過了解和學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)幼兒的膳食需求與成人有很大區(qū)別。首先，幼兒的能量需求相對較高，因為他們在快速生長發(fā)育階段，需要消耗更多的熱量。其次，幼兒的蛋白質(zhì)需求也較高，因為蛋白質(zhì)是組成骨骼、肌肉和其他組織的重要成分。此外，維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)素也對幼兒的健康發(fā)育至關(guān)重要。
第二段：多樣化食物選擇
為了滿足幼兒的膳食需求，多樣化的食物選擇是非常重要的。我注意到，提供多種不同類型的食物可以確保幼兒獲得更全面的營養(yǎng)。例如，與成人相比，幼兒更需要蛋白質(zhì)和鈣。我會為他們提供魚、肉、豆類以及奶制品等富含蛋白質(zhì)和鈣的食物。此外，水果和蔬菜也是幼兒膳食中不可或缺的組成部分，它們富含維生素和纖維素，有助于增強(qiáng)幼兒的免疫力和消化系統(tǒng)健康。
第三段：合理搭配膳食
在給幼兒提供多樣化的食物選擇的同時，合理搭配膳食也是十分重要的。我發(fā)現(xiàn)，均衡搭配不同種類的食物可以確保幼兒獲得各種必要的營養(yǎng)素。例如，我會將谷物、蔬菜、肉類和水果合理組合起來，確保膳食中的熱量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)能夠得到平衡攝取。此外，幼兒對添加劑和刺激性食物的耐受性相對較低，所以我會盡量減少這類食物的攝入量。
第四段：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
除了合理搭配膳食，我還認(rèn)為培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣對幼兒的健康發(fā)展至關(guān)重要。我會定期固定飲食時間和規(guī)律的食物種類，這樣能夠幫助幼兒建立起正常的飲食節(jié)律。另外，盡量避免讓幼兒過多依賴零食和加工食品，而是鼓勵他們選擇健康的天然食物。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣有助于建立良好的營養(yǎng)攝入意識，并且為未來的健康打下基礎(chǔ)。
第五段：與家長和教師的溝通合作
最后，與家長和教師的溝通合作也是幼兒膳食營養(yǎng)的關(guān)鍵。我認(rèn)識到，只有與家長和教師密切合作，才能確保幼兒在家庭和學(xué)校都能得到營養(yǎng)豐富的飲食。我會與家長和教師分享有關(guān)幼兒膳食的知識和經(jīng)驗，向他們提供有關(guān)膳食搭配和食物選擇的建議。此外，我也會傾聽他們的意見和反饋，以便根據(jù)幼兒的實際情況進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。
總結(jié)起來，幼兒膳食營養(yǎng)的重要性不可忽視，只有了解幼兒膳食需求、多樣化食物選擇、合理搭配膳食、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣以及與家長和教師的溝通合作，才能確保幼兒獲得充足的營養(yǎng)，促進(jìn)他們的健康發(fā)育和全面成長。作為關(guān)心幼兒營養(yǎng)的人士，我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的知識和技能，為幼兒提供更好的膳食服務(wù)。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十七
幼兒膳食營養(yǎng)是幼兒健康成長的基礎(chǔ)，對于幼兒園教師來說，不僅要關(guān)注幼兒的學(xué)習(xí)和生活，還要關(guān)注他們的飲食營養(yǎng)。隨著現(xiàn)代生活飲食結(jié)構(gòu)的改變，幼兒的食品選擇也受到了影響。因此，幼兒園教師需要不斷更新膳食營養(yǎng)知識，才能保證幼兒的飲食健康和營養(yǎng)均衡。
第二段：重視膳食營養(yǎng)
營養(yǎng)均衡的飲食對幼兒成長發(fā)揮著非常重要的作用。作為幼兒園教師，我們不僅需要提供營養(yǎng)豐富的飲食，還需要了解幼兒們的食欲和口味。為此，我們需要掌握一些基本的膳食營養(yǎng)知識，例如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素等。同時，我們還需要關(guān)注幼兒的飲食習(xí)慣和口味偏好，定期進(jìn)行飲食調(diào)查，并針對不同的季節(jié)提供相應(yīng)的食品，來保證幼兒的膳食營養(yǎng)均衡。
第三段：多樣化的食品選擇
我們應(yīng)該避免讓幼兒的飲食單調(diào)化，而應(yīng)該關(guān)注到幼兒園餐桌上的多樣性。我們可以將每周的菜譜與幼兒進(jìn)行討論，了解他們對食品的偏好，并通過增加新穎的食品、新烹飪方式和多種口味的搭配來增強(qiáng)幼兒的食欲。例如可以添加各種色彩的水果、蔬菜、配合淡湯煮飯、燉魚、蒸雞蛋等具有多樣性的食品，開拓幼兒的味覺，并慢慢培養(yǎng)幼兒優(yōu)質(zhì)膳食選擇和口味習(xí)慣。
第四段：合理搭配營養(yǎng)
在日常飲食中，我們也需要用心思來合理搭配食品。幼兒在餐飲中需要平衡的能量和營養(yǎng)元素，而不是單純的低脂、低糖或者只是純素食。作為幼兒園教師，我們應(yīng)該提供多樣化的膳食，創(chuàng)造流行的和開胃的餐食。可以提供些水果雜糧、天然蔬菜、乳制品、蛋類、葡萄干、豆類、牛肉、糙米和海藻等豐富營養(yǎng)的食品，讓幼兒能夠得到全面的營養(yǎng)。
第五段：結(jié)尾
總之，了解幼兒的口味、飲食習(xí)慣和消化系統(tǒng)特點，了解基本的膳食營養(yǎng)知識，有計劃地安排食物和菜品，使食品的各種營養(yǎng)相互補(bǔ)充，并慢慢地培養(yǎng)幼兒的飲食調(diào)節(jié)能力，將有助于幼兒體質(zhì)的發(fā)育和健康成長。幼兒園教師們應(yīng)該聯(lián)合起來，不斷更新膳食營養(yǎng)知識，在為幼兒提供高質(zhì)量膳食的同時，積極傳遞和推廣有效的飲食知識，提高幼兒們的營養(yǎng)素質(zhì)。
幼兒營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得篇十八
幼兒園膳食營養(yǎng)是關(guān)乎兒童身體和智力發(fā)展的重要問題。幼兒園餐食不僅要美味可口，更要營養(yǎng)均衡、健康安全。我作為一名幼兒園教師，深深認(rèn)識到幼兒園膳食營養(yǎng)對孩子們的健康成長的重要性，也對如何能夠有效管理、安排好幼兒園膳食營養(yǎng)有了更深切的認(rèn)識。
第二段：營養(yǎng)成分的平衡
孩子們身體發(fā)育和健康不僅與食物的種類有關(guān)，更與營養(yǎng)成分的平衡密不可分。比如，適當(dāng)?shù)奶妓衔锟梢詾楹⒆觽兲峁┠芰?，促進(jìn)身體機(jī)能的正常運作。而蛋白質(zhì)可以促進(jìn)孩子們骨骼生長，增強(qiáng)抵抗力。脂肪則是需要適當(dāng)?shù)臄z取，有利于營養(yǎng)成分的吸收和維持人體的正常機(jī)能。因此，在菜譜的設(shè)計上，我們必須考慮到食物的不同營養(yǎng)成分，合理組合搭配菜品，在口感和營養(yǎng)上做出平衡。
第三段：食品安全的重要性
無論是在烹飪還是食物的保存方面，幼兒園餐食的安全都是重中之重。要想保持食品的新鮮和衛(wèi)生，我們應(yīng)該反復(fù)強(qiáng)調(diào)各個環(huán)節(jié)的注意事項，比如食品的采購、存放、烹飪和用餐前的檢查等等都要達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，以便保證孩子們的身體健康和安全。
第四段：食用習(xí)慣的培養(yǎng)
培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣是幼兒園膳食營養(yǎng)工作的重要一環(huán)。在孩子成長的過程中，我們應(yīng)該教育孩子們意識到不同食品對身體的重要性，時刻養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如不挑食、不垃圾食品、不過多攝入零食等等。同時，我們還應(yīng)該注重監(jiān)督孩子們用餐的過程，讓孩子們習(xí)慣先嘗試食物再作評論，慢慢地培養(yǎng)自己的飲食習(xí)慣。
第五段：總結(jié)
幼兒園膳食營養(yǎng)工作雖然看似瑣碎、繁瑣，但卻是與孩子們的健康發(fā)展密切相關(guān)的一個重要方面。要做好這項工作，需要我們花費很多的心血去落實各個環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)。但是，只要堅持做下去，嚴(yán)格要求自己，相信我們的努力一定會有所回報，培養(yǎng)出一個個健康的孩子，也幫助家長減輕了后顧之憂。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/5347111.html】
