最熱幼兒園廚師自我評價（通用15篇）

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幼兒園廚師自我評價篇一

轉(zhuǎn)眼一瞬，幼兒園的見習(xí)即將結(jié)束?；仡欉@些日子，我學(xué)到了許多幼兒園的實際操作經(jīng)驗，這為我以后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)，成為我珍視的寶貴財富。在這段時間里，我嘗試了許多人生的不同際遇，它教會了我執(zhí)著，堅持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學(xué)校里學(xué)不到的。

剛剛進(jìn)入幼兒園，才知道原來在學(xué)校里學(xué)到的知識一些理論的東西，缺乏實踐經(jīng)驗。來到了幼兒園，面對新的環(huán)境，遇到新的挑戰(zhàn)，我只能一切從頭開始?；顫姶蠓降奈乙恢焙芟矚g小孩子，是孩子堆的“老大”，十分有孩子緣，可是剛進(jìn)班的時候小家伙們對我是不理不睬的，簡直把我當(dāng)做了隱形人一樣，記得我第一天進(jìn)班的時候孩子們只是在主班老師李老師的介紹下應(yīng)付性的跟我打了個招呼后就再也沒有人來理我了，常常面臨“無人問津”的窘?jīng)r。失落感向我不斷地涌來，我暗暗下決心：一定要讓每個孩子都喜歡我。

每天我都會早早的來到學(xué)校等在教室門口等待孩子們的到來，我用最快的速度記住全班孩子的名字，就為了能夠在早上與他們問好。每天早上親切的問候成了我和孩子們第一座友誼的橋梁，在區(qū)域活動時我會以玩伴的角色與孩子玩耍；玩游戲時還會像孩子一樣的耍賴；做錯事情了我也會道歉；與孩子們平起平坐，我利用一切時間與孩子相處，聊天，盡可能地走進(jìn)孩子的心靈，了解他們的內(nèi)心世界。漸漸地孩子們記住了我的名字；跟前跟后地纏著我問東問西；放學(xué)時他們記得和我道一聲再見。我的努力有了收獲，看著孩子們天真爛漫的笑臉我會心的笑了。

幼兒的心靈是純潔無暇的，當(dāng)他們接受了你就會真心的喜歡你、崇拜你、信任你。孩子的愛是最真實、最純真的。當(dāng)我看著孩子們一張張?zhí)煺鏍€漫的笑臉時我的內(nèi)心充滿了幸福，我愿意彎下腰走進(jìn)孩子、傾聽孩子內(nèi)心的聲音。了解孩子，關(guān)心孩子。

在教學(xué)工作中，我很努力的去完成我的工作，認(rèn)真寫好教案，做好，教具都一一準(zhǔn)備好；虛心接受李老師給我提出的問題，將好的意見吸收過來，重新修改、制定。教學(xué)活動中，抓住幼兒感興趣的事物為出發(fā)點，在活動中發(fā)揚孩子們的長處，讓孩子自由的去說他們想說的，給每一位孩子一種暢所欲言的環(huán)境。

參加集體活動。教育幼兒關(guān)心集體，關(guān)心同伴，禮貌待人。對幼兒進(jìn)行品德教育，使幼兒養(yǎng)成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子，并同家長密切聯(lián)系，聽取家長意見，根據(jù)幼兒在家時的表現(xiàn)，對幼兒進(jìn)行因材施教，因人施教，同家長在一起糾正幼兒不良的習(xí)慣。

我覺得一名好的教師不僅要關(guān)心孩子照顧孩子還要與孩子的家長保持良好的關(guān)系。家長與教師的溝通很重要，“家園共育”的方式能讓幼兒得到更全面更好的發(fā)展。在見習(xí)期間我嘗試與每個家長打交道，一起分享孩子在園在家的表現(xiàn)?？上驳氖呛⒆右惶煲惶煸谶M(jìn)步，家長也對我這個見習(xí)老師日漸放心。

幼兒的天性是好模仿、好奇、好問的，但又由于他們自身的生活經(jīng)驗和知識經(jīng)驗的局限性，只有靠老師給予，提供和引導(dǎo)。作為一個幼兒園老師，如果自己的學(xué)習(xí)興趣不廣，求知欲不強(qiáng)，不勤于思考，又怎么教出身心全面發(fā)展的幼兒呢？所以作為一名幼兒園教師應(yīng)該有廣泛的興趣愛好，同時要喜歡思考問題，且要有自己的見解。

這次見習(xí)對我來說是一次非常有益的磨練和嘗試。這一段時間所帶給我的，卻能終身受益，我將珍惜剩下的每一天！

幼兒園廚師自我評價篇二

學(xué)習(xí)方面：

幼兒在中班階段繪畫表現(xiàn)本事較小班時提高了很多，學(xué)會畫各種姿態(tài)的人物和幾種常見的動物等。掌握的確10以內(nèi)數(shù)量、序數(shù)、相鄰兩數(shù)的關(guān)系。語言理解本事提高了，知識經(jīng)驗的范圍也擴(kuò)許多。幼兒對區(qū)域化學(xué)習(xí)活動的常規(guī)已基本熟悉并能遵守。在活動中幼兒愿意主動的動手動腦，但表現(xiàn)不夠豐富、形象、大膽，部分幼兒在團(tuán)體中發(fā)言仍比較膽小。

做人方面：

幼兒在活動中能做到友好謙讓，樂意與同伴分享，會按秩序輪流玩，但在遵守團(tuán)體規(guī)則方面還存在一些不足，如有的幼兒不能堅持專心聽講，上課時愛隨便說話。幼兒值日生工作的職責(zé)心還不夠強(qiáng)，表此刻晨間來園時有的幼兒易忘記的任務(wù)，另外有的幼兒由于進(jìn)餐速度慢影響了自我的午間值日工作。

學(xué)期工作要點：

(一)培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識

1.在值日生活動中培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識

調(diào)整值日安排，為每個幼兒固定值日的時間，便于幼兒記憶，并將安排表在家長會和家長園地中公布，請家長配合提醒孩子早上按時來園值日。

2.經(jīng)過“爭做小旗手”“競選小班長”等活動，增強(qiáng)幼兒的榮譽感，從而提高幼兒的

任務(wù)意識。

3.教師平時如有需要幼兒與家長配合收集廢舊物品，為小博士收集相關(guān)資料等活動時，要把任務(wù)明確的布置給幼兒，并將配合要求公布給家長，請家長在與孩子收集材料時要以孩子為主，督促孩子按時完成，不要忘記任務(wù)。

4.結(jié)合十二月份學(xué)做解放軍系列活動，教育孩子做事有始有終，按要求完成任務(wù)。

(二)培養(yǎng)幼兒專心聽講的良好習(xí)慣

1.經(jīng)過品行輔導(dǎo)活動幫忙幼兒懂得學(xué)習(xí)時要專心的道理，在教師講授、同伴發(fā)言時做到注意集中，專心聽講，不隨便插嘴。

2.組織幼兒討論，在聽講時哪些行為是不適宜的，會使自我注意力分散，影響聽講的質(zhì)量，從而有針對性地改正。

3.以多種形式的評比活動，激發(fā)幼兒的榮譽感和積極評價幼兒專心聽講的表現(xiàn)。

5.爭取家庭的有關(guān)孩子們在小小班度過了一個愉快而充實的團(tuán)體生活。為此，我們教師付出了辛勤的汗水，一份耕耘一份收獲，。當(dāng)我們看到孩子的提高，我們從心理感到欣慰。為了今后更好的工作，現(xiàn)將本期的的工作進(jìn)行評價如下：

1、孩子較快適應(yīng)了團(tuán)體生活，在較短的時間就喜歡幼兒園，愛上了班上的教師。孩子的年齡小又是剛離開爸爸、媽媽來到一個陌生的地方，在感情上較難適應(yīng)。我班的三位教師始終用“愛心、耐心、細(xì)心”真誠的對每個幼兒，讓孩子們感受到教師的愛，教師用多親親、摟抱、允許他們帶寵物等方法讓他們穩(wěn)定情緒。使他們很快的就喜歡上幼兒園，和教師建立了感情。

2、自理方面提高較快，學(xué)習(xí)習(xí)慣正在養(yǎng)成中。

孩子生活自理本事較弱，在這方面我們花費了很多的時間和精力來培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)的培養(yǎng)上，如：手把手的教給孩子穿、脫衣服的方法，手把手的帶孩子入廁、洗手，鼓勵孩子自我動手、認(rèn)真進(jìn)餐。同時在常規(guī)的.培養(yǎng)上，教師仔細(xì)觀察，堅持統(tǒng)一的原則和一貫要求的原則，使孩子慢慢的構(gòu)成一種較自覺的行為。同時，加強(qiáng)對孩子的禮貌禮貌的教育，使孩子從小理解禮貌的熏陶。

平時我們帶著孩子互相學(xué)習(xí)、共同提高。一方面，我們對自我的教育觀念進(jìn)行不斷的調(diào)整和更新，另一方面，我們仔細(xì)觀察孩子與我們的互動的情景，有時孩子對我們的教學(xué)有些啟發(fā)。在學(xué)習(xí)的過程中我們更重視激發(fā)孩子用各種方法探索解決問題的方法，讓孩子從小養(yǎng)成一種好的學(xué)習(xí)態(tài)度。

3、組織生動趣味的活動，讓孩子生活充實更有意義。

孩子到幼兒園最能感受的是一分親情。經(jīng)過團(tuán)體活動的開展培養(yǎng)孩子的團(tuán)體榮譽感和團(tuán)隊精神。如：我們根據(jù)季節(jié)的不一樣帶孩子到戶外體驗天氣的變化，觀察秋天的現(xiàn)象，感受大自然的美。在一系列的活動中，充分發(fā)揮了孩子的主動性、參與性，使他們得到了鍛煉，讓他們更健康、更自信。

1、注重孩子身、心健康。

我們把保育工作放在較重的位置，對每一個孩子都要關(guān)注，觀察他們情緒上的變化，每一天摸一摸、抱一抱孩子，用語言告訴教師對他的愛，使他們在一個溫馨、和諧的環(huán)境中愉快成長。

2、嚴(yán)格執(zhí)行班級衛(wèi)生消毒工作。

保育教師每一天按照規(guī)定的清潔、消毒，杜絕細(xì)菌、病毒的流傳。有個孩子身體不舒適時，我們發(fā)現(xiàn)后立刻采取措施實行，為孩子營造一個舒適、衛(wèi)生的生活環(huán)境。

1、發(fā)揮家長園地的作用。以家長園地為窗口，讓家長更深入地了解我們的工作，如：在開學(xué)前，我們?yōu)楹⒆釉O(shè)計了《幼兒一日表現(xiàn)》，將孩子在園的情緒、飲食、換衣服、盥洗、午休等情景細(xì)致地一一填寫，家長十分關(guān)心。

2、經(jīng)過各種渠道做好與家長的交流、溝通。

（1）向家長公布我們的電話。方便家長與我們的溝通。

（2）充分發(fā)揮家長資源，調(diào)動家長更好地參與到我們的活動中。

幼兒園廚師自我評價篇三

進(jìn)入向日葵小班的第二學(xué)期，意味著我們的孩子們就要進(jìn)入大班了，看著他們2年來的成長，讓我記憶猶新。

本學(xué)期我班組成員能認(rèn)真學(xué)習(xí)園部工作計劃，轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識，做到微笑服務(wù)、愛心服務(wù)、耐心服務(wù)，讓家長、幼兒真正感受到教師的服務(wù)熱情，不斷提高服務(wù)水平。

充分的課前準(zhǔn)備工作，做好幼小銜接工作，這學(xué)期是本班幼兒在小班生活的最后一個學(xué)期了。孩子從小班到大班，是人生道路上的第一個轉(zhuǎn)折點。由于生活上的驟變以及課目的繁重。因此，本學(xué)期我們從保育和教育兩方面同時著手來幫助孩子形成過渡。

1、鼓勵家長配合做好“幼小銜接”的準(zhǔn)備工作,通過每周一次的“親子作業(yè)”讓家長了解幼小銜接進(jìn)展情況，及時了解幼兒發(fā)展水平。

2、做好幼兒專訪、約訪、電訪工作，及時與家長進(jìn)行溝

幼兒園廚師自我評價篇四

1、本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗。

懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣， 講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

2、 本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式。

本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

3、 本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

4、熱愛廚師這個職業(yè)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊率領(lǐng)能力，具備高效執(zhí)行力。

10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗;并有再星級酒店任職經(jīng)歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領(lǐng)市場的產(chǎn)品和有市場價值的經(jīng)營方案;愛崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn);能創(chuàng)建具備核心競爭力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。

幼兒園廚師自我評價篇五

我在xx市xx幼兒園進(jìn)行了為期一個月的畢業(yè)實習(xí)。實習(xí)期間，在xx幼兒園各位領(lǐng)導(dǎo)和教師的幫忙，指導(dǎo)下，不僅僅掌握了幼兒園保教工作的基本資料和特點，進(jìn)一步對保教工作的重要性有了新的認(rèn)識，并且，比較成功的將自我所學(xué)理論知識和技能運用到了實踐中，順利的完成了教育實習(xí)任務(wù)。就此期間自我在見習(xí)和教學(xué)實習(xí)等方面的工作做一個簡單的自我鑒定：

這是首周的任務(wù)，目的是熟悉實習(xí)園所，班級的基本情景，理解指導(dǎo)教師的點拔，在做好保育員工作的同時，了解班級基本情景，跟幼兒接觸，溝通，建立良好關(guān)系的同時，對各個幼兒特點有了初步了解。另外，在指導(dǎo)教師的幫忙下，熟悉班級授課方式，教學(xué)計劃后，寫出自我詳細(xì)而完整的教案，跟指導(dǎo)教師溝通并確認(rèn)后，正式授課。在此期間，我不僅僅了解并做好保育員的工作，還自我獨立完成了對班級環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，并得到了教師和領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。

這是第xx周的任務(wù)。我實習(xí)的園所屬于農(nóng)村，她們的教學(xué)觀念跟城市不太一樣，她們更重視的是對幼兒知識的培養(yǎng)，一般的藝術(shù)類課幾乎都不接觸，導(dǎo)致幼兒學(xué)習(xí)無進(jìn)取性，經(jīng)常不愿來園。研究到這點，我在和指導(dǎo)教師的協(xié)商后，用自我的一套方式對他們進(jìn)行授課，或舞蹈，或音樂，或利用電腦，或講故事，或游戲等多種方式進(jìn)行，在讓他們學(xué)到知識的同時，吸引了他們的注意力，同時也提高了幼兒的出勤率。當(dāng)然，我的每次授課前后都會跟指導(dǎo)教師詳談，找出優(yōu)勢和不足，以便下次做的更好。

一個月的實習(xí)讓我得到了一次全面而系統(tǒng)的鍛煉，學(xué)到了許多書本上沒有的知識和技能，有機(jī)會將理論與實踐有機(jī)結(jié)合，受益匪淺。在看到優(yōu)點之余，我還存在著一些不足，主要是上課狀態(tài)不穩(wěn)定，起伏較大，時而出現(xiàn)緊張，表達(dá)受挫，聲音不夠洪亮等情景；今后定必認(rèn)真評價，及時反思，多向別人學(xué)習(xí)，使自我不斷提高，日漸完善，同時緊記“不論遇到什么困難，不要對自我失去信心”這個道理，逐漸走向成熟。

幼兒園廚師自我評價篇六

本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，"沒有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新，不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度，遵紀(jì)守法，愛護(hù)公共財產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

在工作方面，本人在學(xué)生會工作的日子里，我學(xué)會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學(xué)生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。

幼兒園廚師自我評價篇七

本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的.味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

幼兒園廚師自我評價篇八

一、政治思想上，我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。

向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。

三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。

此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

烹飪是一門實踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。

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1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。

2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。

4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。

5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

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本人有豐富的.烹調(diào)經(jīng)驗，熟悉廚房整體運作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長粵菜，其次川，

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我們以新鮮，營養(yǎng)，健康綠色。食材為中心，加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容，吸取眾家之長，銳競創(chuàng)新，靈活運用，讓顧客盡享美食的樂趣，以超越自我精益求精的服務(wù)精神，以客為本以客為尊，以誠相待的服務(wù)準(zhǔn)則。

本人樂觀，自信，沒有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發(fā)揮現(xiàn)有的工作經(jīng)驗，不斷學(xué)習(xí)，不斷改良，不斷創(chuàng)新的宗旨“沒有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，為顧客提供更高的服務(wù)質(zhì)量和完美無憾的食品是我執(zhí)著追求。

幼兒園廚師自我評價篇九

本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的.管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

幼兒園廚師自我評價篇十

同時嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房，有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊。1。有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的.創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是。經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場合理定位，嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

三：我的目標(biāo)：控制成本，提高毛利。采百家之長，做精美菜淆。打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益?？傊?，我們應(yīng)該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應(yīng)該去找市場，就讓您給我一次機(jī)會，讓我還您一份精彩！

幼兒園廚師自我評價篇十一

1、持有健康證及廚師證；有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗；懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊。善于與不同階層的人溝通。

2、本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進(jìn)取。

3、民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠(yuǎn)力爭精益求精。

2、有多年的策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。

幼兒園廚師自我評價篇十二

本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊。

1、有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。

2、對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。

3、擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。

4、沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。

5、經(jīng)長期實踐型的`鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。

幼兒園廚師自我評價篇十三

每一個人對自己都應(yīng)該有一個客觀的評價!下面小編為大家分享廚師

自我評價

我是xx店廚師長，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對我 的 工作進(jìn)行一下總結(jié)：

作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時我 們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實現(xiàn)了 雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的 利潤同時也是我們自己的。

1，順利接手華天廚師長的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。

2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。

3，對新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進(jìn)行培訓(xùn)，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。

4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。

1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。

2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。

3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。

1，認(rèn)真做好每一天每一項的工作;

2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;

3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓(xùn);

4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);

5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;

6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!

時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位

年終工作總結(jié)

1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。

2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。

3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。

4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。

5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。

6、學(xué)習(xí)了各項流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實際操作。

7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。

1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費不少，表明我們廚房 還需增強(qiáng)工作意識。

2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。

3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。

4、在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。

1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊。

2、對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品。

4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時對成本及費用加以控制。

5、將每月

工作計劃

6、溝通——管己、管人、管隊伍。

新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

幼兒園廚師自我評價篇十四

向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。

此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

烹飪是一門實踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。

幼兒園廚師自我評價篇十五

本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊。

1、有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。

2、對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。

3、擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。

4、沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。

5、經(jīng)長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的`實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。

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