通過寫心得體會(huì),我們可以深入思考自己的所思所感,并從中找到進(jìn)步和成長的方向。心得體會(huì)要注意語言簡(jiǎn)練、清晰明了,避免使用冗長和晦澀的詞匯表達(dá)。下面是一些優(yōu)秀的心得體會(huì)案例,它們不僅有助于我們提升寫作能力,也能促使我們思考更多的問題。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇一
自從進(jìn)入學(xué)校以來,我一直對(duì)學(xué)校食堂的飯菜質(zhì)量持有懷疑的態(tài)度。因此,當(dāng)?shù)弥獙W(xué)校a食堂開展了一系列的餐飲培訓(xùn)活動(dòng)之后,我毫不猶豫地報(bào)名參加了這次活動(dòng)。隨著培訓(xùn)循序漸進(jìn)地展開,我的心態(tài)也隨之逐步轉(zhuǎn)變,從最初的不信任到后來的支持,同時(shí)也受益匪淺。接下來,我將在這篇文章中分享我在學(xué)校a食堂餐飲培訓(xùn)活動(dòng)中所得到的心得體會(huì)。
第二段:記錄印象深刻的內(nèi)容
在學(xué)校a食堂的餐飲培訓(xùn)活動(dòng)中,給我印象最為深刻的內(nèi)容之一是“原料挑選”。在此環(huán)節(jié)中,我們的導(dǎo)師親自帶領(lǐng)我們前往當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng),對(duì)比著不同商家的食材,教給我們?nèi)绾翁暨x優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果和肉類等等。這一環(huán)節(jié)讓我深刻意識(shí)到食材質(zhì)量對(duì)菜品口感和品質(zhì)的影響,也讓我從根源上認(rèn)識(shí)到了如何提高食堂餐飲的質(zhì)量。
第三段:解決平時(shí)存在的問題
接下來的環(huán)節(jié)讓我更加明確了學(xué)校a食堂在餐飲經(jīng)營中存在的問題和癥結(jié)所在。在廚師的“烹調(diào)技巧”環(huán)節(jié)中,我們具體探究了飯菜中的各種烹飪要領(lǐng)、調(diào)味方法等等。通過實(shí)地動(dòng)手把控食材原創(chuàng)和烹調(diào)手法,我對(duì)于平時(shí)在食堂遇到的口感難以令人滿意的現(xiàn)象有了更深刻的認(rèn)識(shí),同時(shí)在應(yīng)對(duì)這些問題的方法上也有了更加具體的策略。
第四段:團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)的價(jià)值
除了傳授實(shí)用技巧以外,學(xué)校a食堂餐飲培訓(xùn)中還包括了一項(xiàng)不可或缺的環(huán)節(jié):團(tuán)隊(duì)協(xié)作?!迸c眾同過”的培訓(xùn)環(huán)節(jié)中,我們?cè)谝黄馂橄到y(tǒng)梳理餐飲整個(gè)流程,分析每個(gè)環(huán)節(jié)所需的人力、物力和時(shí)間等各種資源,找到不同環(huán)節(jié)之間的協(xié)作方式、鍛煉團(tuán)隊(duì)溝通和協(xié)調(diào)能力。這種團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)對(duì)于提高學(xué)校a食堂餐飲質(zhì)量、提升服務(wù)效率和營造除了重要的幫助以外,還能在互相學(xué)習(xí)、協(xié)力努力中弘揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神和集體價(jià)值觀。
第五段:總結(jié)感想
通過學(xué)校a食堂的餐飲培訓(xùn),我深刻認(rèn)識(shí)到了飲食餐飲對(duì)于人身體健康和人生質(zhì)量的重要性和關(guān)聯(lián)性,學(xué)會(huì)了如何挑選和加工食材,同時(shí)也明確了作為餐飲行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)該把品質(zhì)和服務(wù)放在首位。在這次培訓(xùn)中,我還認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性,積極向上、團(tuán)結(jié)合作和互相學(xué)習(xí)是提升餐飲質(zhì)量和服務(wù)效率的重要因素和核心價(jià)值。我相信這次培訓(xùn)不僅能為學(xué)校a食堂的未來發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),也給我人生發(fā)展帶來了啟示。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇二
近日,我們學(xué)校舉辦了一場(chǎng)食堂歌唱比賽,我有幸參加了比賽并取得了不錯(cuò)的成績。通過這次比賽,我受益匪淺,積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。下面我將圍繞比賽的組織與準(zhǔn)備、舞臺(tái)表演、團(tuán)隊(duì)合作、自我提升以及比賽的收獲五個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)和思考。
首先,比賽的組織與準(zhǔn)備是整個(gè)比賽成功的關(guān)鍵。在比賽開始之前,組織者利用電子屏幕和宣傳冊(cè)等多種方式進(jìn)行了廣泛的宣傳,讓更多的同學(xué)了解比賽,提高了參賽的積極性。同時(shí),他們還制定了詳細(xì)的比賽流程和規(guī)則,確保了比賽的順利進(jìn)行。此外,他們還為參賽選手提供了專業(yè)的指導(dǎo)和培訓(xùn),幫助我們更好地發(fā)揮自己的潛能。這些組織與準(zhǔn)備的工作,為比賽的成功奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其次,舞臺(tái)表演是比賽的重點(diǎn)。在比賽中,我注意到成功的選手們不僅具備了出色的歌唱實(shí)力,更重要的是他們?cè)谖枧_(tái)上能夠展現(xiàn)出自己的魅力和自信。他們會(huì)利用肢體語言和面部表情與觀眾進(jìn)行互動(dòng),為觀眾帶來了更加生動(dòng)和真實(shí)的表演。尤其是一些舞臺(tái)經(jīng)驗(yàn)豐富的選手,能夠在短短幾分鐘內(nèi)把觀眾全程扣在手心,這種能力令人欽佩。因此,對(duì)于我來說,不僅要提高自己的歌唱實(shí)力,還要在舞臺(tái)表演方面做出更多的努力,讓自己的表演更加豐富多彩。
第三,團(tuán)隊(duì)合作是比賽中不可或缺的一部分。在比賽中,我被分到了一個(gè)小組,與其他隊(duì)員一起合作演唱。通過與隊(duì)員的密切配合和默契,我們?nèi)〉昧朔浅2诲e(cuò)的成績。在排練過程中,我們互相幫助,相互鼓勵(lì),共同克服困難,最終完成了一次完美的表演。這次經(jīng)歷讓我深刻體會(huì)到,團(tuán)隊(duì)合作的力量是無窮的。只有與隊(duì)友們保持緊密的聯(lián)系和協(xié)作,才能夠在比賽中得到更好的發(fā)揮。
此外,這次比賽也給了我很多的自我提升的機(jī)會(huì)。首先,通過與其他選手的比拼,我發(fā)現(xiàn)了許多自己的不足之處,例如跑調(diào)、表演緊張等等。這些問題在平時(shí)我并未認(rèn)識(shí)到,而在比賽中被其他選手的出色發(fā)揮所凸顯出來。因此,在比賽后,我開始積極尋找解決這些問題的方法,比如進(jìn)行聲樂訓(xùn)練和舞臺(tái)表演的練習(xí),提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。其次,通過比賽的過程,我也收獲了自信和勇氣。在舞臺(tái)上張開嗓子高歌猛進(jìn),讓觀眾們欣賞到自己優(yōu)美的歌聲,這種自我展示和被他人肯定的感覺,讓我更加堅(jiān)定了自己的信心。
最后,這次比賽給我?guī)砹撕芏嗍斋@。首先,我通過比賽結(jié)識(shí)了許多志同道合的朋友,我們?cè)诒荣惖倪^程中互相幫助,交流經(jīng)驗(yàn),建立了深厚的友誼。其次,在比賽中,我還獲得了一等獎(jiǎng)的好成績,這是對(duì)自己努力和付出的肯定,也讓我對(duì)未來的音樂之路更加充滿信心。最重要的是,通過參加比賽,我意識(shí)到自己對(duì)音樂的熱愛,決定在以后的大學(xué)生涯中繼續(xù)提升自己的音樂水平,為實(shí)現(xiàn)自己的音樂夢(mèng)想而努力奮斗。
通過這次學(xué)校食堂歌唱比賽,我深刻體會(huì)到了比賽的組織與準(zhǔn)備、舞臺(tái)表演、團(tuán)隊(duì)合作、自我提升以及比賽的收獲對(duì)于一個(gè)選手來說都是非常重要的。通過總結(jié)和思考這些方面的內(nèi)容,我相信在今后的比賽中能夠更好地應(yīng)用這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),取得更好的成績。同時(shí),我也意識(shí)到,無論成績?nèi)绾?,比賽本身就是一次珍貴的經(jīng)歷,通過與其他選手交流和學(xué)習(xí),我不斷完善自己,提高自己,也能夠在生活中變得更加優(yōu)秀。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇三
篇一:學(xué)校食堂,是每個(gè)學(xué)生都會(huì)經(jīng)常光顧的地方。在這個(gè)為數(shù)眾多的食堂中,每個(gè)人都有著各自獨(dú)特的心得體會(huì)。在我個(gè)人學(xué)習(xí)生活的過程中,對(duì)于學(xué)校食堂也有了一些自己的看法。
首段:學(xué)校食堂重要性的描述
學(xué)校食堂是每個(gè)學(xué)生日常生活的重要組成部分。它不僅提供飲食所需,更是為學(xué)生們提供了各類美食的選擇,豐富了學(xué)生們的口味和資源。學(xué)校食堂的品質(zhì)和服務(wù)不僅關(guān)乎學(xué)生的身體健康,更能夠影響他們的學(xué)習(xí)和生活質(zhì)量。因此,如何寫出一篇關(guān)于學(xué)校食堂心得體會(huì)的文章,是一個(gè)很有意義的話題。
二段:食堂菜品的種類和質(zhì)量的評(píng)價(jià)
在學(xué)校食堂的飯菜品種繁多,從每日的套餐到各類小吃,都有不同的風(fēng)味和選擇。學(xué)校食堂的菜品種類的豐富性為學(xué)生們提供了更多的選擇空間,可以滿足不同口味的需求。而菜品質(zhì)量則是相當(dāng)重要的一個(gè)方面。一方面,食堂應(yīng)保證菜品的衛(wèi)生健康,杜絕霉變和不新鮮的食物,對(duì)于學(xué)生的身體健康有著重要的意義;另一方面,菜品的口感和味道也是學(xué)校食堂的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。當(dāng)然,在評(píng)價(jià)食堂菜品時(shí),也要考慮到學(xué)校的資源和成本控制。從這個(gè)角度出發(fā),寫出一篇心得體會(huì)的文章,可以運(yùn)用自己的口味和吃貨經(jīng)驗(yàn)來評(píng)價(jià)菜品的種類和質(zhì)量。
三段:食堂環(huán)境和就餐體驗(yàn)的描述
除了菜品的種類和質(zhì)量,食堂的環(huán)境和就餐體驗(yàn)也是寫學(xué)校食堂心得體會(huì)時(shí)需要重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。食堂環(huán)境的好壞直接關(guān)系到學(xué)生們的用餐情緒和心情,人性化的布局和舒適的氛圍能夠給學(xué)生們帶來更好的就餐體驗(yàn)。因此,在寫心得體會(huì)時(shí),可以從食堂的環(huán)境布局、飯桌和座椅的舒適程度等方面進(jìn)行描述,向讀者展示一個(gè)舒適宜人的用餐場(chǎng)所。
四段:食堂服務(wù)和管理態(tài)度的評(píng)價(jià)
食堂的服務(wù)和管理態(tài)度是寫學(xué)校食堂心得體會(huì)必不可少的一部分。學(xué)校食堂的工作人員的服務(wù)態(tài)度直接關(guān)系到學(xué)生們就餐的舒適程度和體驗(yàn)感。一個(gè)熱情友好的服務(wù)態(tài)度可以化解學(xué)生的疲憊和壓力,更好的為學(xué)生們提供幫助;而一個(gè)高效的管理方式可以提高學(xué)生們就餐的效率和滿意度,為他們提供更好的用餐體驗(yàn)。在寫心得體會(huì)時(shí),可以結(jié)合實(shí)際的例子和親身的經(jīng)歷,用真實(shí)的語言和情感,來評(píng)價(jià)食堂的服務(wù)和管理態(tài)度。
尾段:總結(jié)心得體會(huì)
學(xué)校食堂對(duì)于每個(gè)學(xué)生來說都是一個(gè)不可或缺的地方。只有把我們的真實(shí)感受寫出來,才能引起讀者的共鳴和關(guān)注。寫學(xué)校食堂的心得體會(huì),需要結(jié)合自己的實(shí)際情況和感受,客觀而真實(shí)地評(píng)價(jià)食堂的菜品種類和質(zhì)量、食堂的環(huán)境和就餐體驗(yàn)、食堂的服務(wù)和管理態(tài)度等等,用我們自己最真實(shí)的情感和體驗(yàn),為學(xué)校食堂的改進(jìn)和提升提供一些建議和思考。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇四
雖然大家都不止一次地聽說過“飯從嘴進(jìn),文從心開始”,但在現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏生活下,幾乎沒有時(shí)間和精力去關(guān)注自己的口腹之欲。而在學(xué)校A食堂的一次培訓(xùn)中,我發(fā)現(xiàn)了這些問題的解決方法,不僅培養(yǎng)了自己的飲食習(xí)慣,也在生活方面得到了精神上的啟發(fā),感受到一種屬于自己的成長體驗(yàn)。
第二段:行前準(zhǔn)備
在去學(xué)校A食堂之前,我做了許多準(zhǔn)備,例如提前了解食堂的菜譜,為此翻閱了大量相關(guān)的資料,還參與了前置課程的學(xué)習(xí)。這些準(zhǔn)備雖然費(fèi)時(shí)費(fèi)力,但對(duì)我在培訓(xùn)期間更好地適應(yīng)環(huán)境有了很大的幫助。比如試吃了許多熱量低、富含營養(yǎng)的食品,這個(gè)過程中我發(fā)現(xiàn),不僅能吃得健康、營養(yǎng)均衡,而且可以使自己的體重控制得更好。
第三段:培訓(xùn)中的體驗(yàn)
通過一天的培訓(xùn),我獲得了許多知識(shí)和體驗(yàn),而其中最大的收獲是作為一個(gè)消費(fèi)者的體驗(yàn),得以感受到顧客的心理需求。通過對(duì)廚師的觀察,我了解到了在食品美容的角度上的烹飪技巧,如何利用一些常見的食材和材料更好地呈現(xiàn)出一道無懈可擊的菜肴,這讓我明白了生活中的很多事情也可以有多種視角,或能看出不同的味道。
第四段:對(duì)今后的思考
在培訓(xùn)后的反思中,我發(fā)現(xiàn)對(duì)于學(xué)生來說,健康的飲食和合理的膳食管理非常重要。對(duì)于食物的選擇,我們不僅應(yīng)該注重口感,還應(yīng)該選擇能讓自己保持健康的菜肴。同時(shí),在對(duì)待消費(fèi)者時(shí),要更加尊重顧客的個(gè)性和需求,從而產(chǎn)生積極的回饋和互動(dòng)。
第五段:總結(jié)
在學(xué)校A食堂的培訓(xùn)中,我認(rèn)識(shí)到一個(gè)更加深刻的事實(shí),那就是健康的飲食不僅關(guān)系著我們自己的身體和健康,還與社會(huì)發(fā)展息息相關(guān)。這對(duì)我們每個(gè)人都是非常值得思考、關(guān)注和探究的議題,我們要積極的踐行健康的生活方式和文明的消費(fèi)觀念,積極地向身邊的家人和朋友傳播這種理念和觀念,這樣才能在生活的種種風(fēng)險(xiǎn)中,擁有一個(gè)更為美好、健康的未來。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇五
在學(xué)校食堂工作中,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下,牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨,規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護(hù)了正常的教學(xué)秩序,受到了師生和家長的好評(píng)。下面把學(xué)校食堂工作總結(jié)如下:
要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事,無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識(shí)都不為過。
第一,嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全,對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。
第二,嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中,嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時(shí)間,都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆?jié){要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。
第三,嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放,炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜,堅(jiān)決不售霉變食品。
第四,嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,對(duì)消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜,實(shí)行保潔,將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來,上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,合格率均在100%。
第五,嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員,堅(jiān)持
定期體檢,持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣,勤理發(fā)、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之,學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的'努力,得到了全校師生的認(rèn)可,家長的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo),更好地為師生服務(wù),使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇六
學(xué)校的后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分,它是一項(xiàng)為保證學(xué)校教育教學(xué)工作所需要的物質(zhì)和生活條件而實(shí)施的有組織的管理工作,因此,做好學(xué)校的后勤工作.是辦好學(xué)校的重要條件。下面是本站小編整理的一些關(guān)于學(xué)校食堂后勤工作總結(jié),供您參考。
為做好學(xué)校餐廳工作,維護(hù)學(xué)生切身利益,膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”,“樹飲食形象,創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng),收到了較好的效果。具體做法有:
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度,分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn),提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外,選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),消防安全知識(shí)培訓(xùn),預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè),杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件設(shè)備和用具,達(dá)到布局合理,通風(fēng)采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了“三防”預(yù)案,安全通道安裝了應(yīng)急燈,消防器材專人保管,每天管理員防火巡查,進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有
警示語
“注意安全、精心操作”,食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外,衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五專”等,針對(duì)這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項(xiàng)采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本,給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”,引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本,降低飯菜價(jià)格,切實(shí)讓利于學(xué)生,大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯,確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè),解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績,確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,工作量大,我們將知難而進(jìn),創(chuàng)造條件,狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化,制度化,秩序化管理,主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),創(chuàng)造新的輝煌。
本學(xué)年,總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè),從六方面進(jìn)行了監(jiān)管,以維護(hù)校園平安。
一是明確食堂管理
崗位職責(zé)
。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。二是對(duì)食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎(jiǎng)勵(lì)食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法,引進(jìn)5s管理,制定實(shí)施溫食堂員工5s管理百分量化評(píng)分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對(duì)食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
五是完善食堂管理
應(yīng)急預(yù)案
。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康,營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié),嚴(yán)格質(zhì)量管理,把好飯菜質(zhì)量關(guān),提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況,總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來珍珠大米,以同等的價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯,提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量,1元價(jià)格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)x07級(jí)、08級(jí)大學(xué)生補(bǔ)貼x人,共計(jì)x元,維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動(dòng)大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作,改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣,營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù),為學(xué)生贈(zèng)送餐點(diǎn),免費(fèi)提供湯點(diǎn)等,致力辦好師生滿意食堂。
民以食為天”,對(duì)于走出家門的學(xué)生來說,“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位,學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,學(xué)校食堂管理工作,學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康,關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù),關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高,關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展,關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此,食堂管理工作,學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視,工作上支持,資金上保證。200x年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員,深感責(zé)任重大,工作重要性認(rèn)識(shí)到位,有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào):
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé),一名副主任專門具體抓日常工作,膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督,膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加,直接對(duì)校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組,分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長,分工到人,明確職責(zé),層層簽定安全責(zé)任狀,互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度,措施到位
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會(huì)議,并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議,集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)
規(guī)章制度
的落實(shí)和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》,《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》,以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容,做到制度健全,措施到位,管理嚴(yán)格,誰出問題誰負(fù)責(zé),為防止各項(xiàng)管理制度流于形式,把制度落到實(shí)處。一方面,食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn),今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí),還針對(duì)部門不同崗位的要求,對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練,另一方面,加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度,以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣,通過采取一系列行之有效的措施,從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度,由食堂廚師開出菜單,經(jīng)總務(wù)處審核,再由定點(diǎn)單位送貨,由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核,然后由總務(wù)主任審批,整個(gè)過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生,膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?,F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種,中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選,并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前,全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢,目前利潤控制在2.5%以內(nèi),基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購制,杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識(shí),制度措施,規(guī)范程序,色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購,平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一,價(jià)格第二的原則下,由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度,索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,由總務(wù)處驗(yàn)收,切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供,肉類為宜興瑞德公司提供,從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位,分工到人,明確職責(zé),及時(shí)記載,總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育,加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想,切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活,解決其困難,使其一心一意為食堂工作,無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查,每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查,隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在自查自糾的過程中,還有些問題:必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量,建立更可行的規(guī)章制度,應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會(huì),從而做好家長、社會(huì)的宣傳教育,平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重,如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全,是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇七
第一段:引言(150字)
學(xué)校食堂作為學(xué)生日常生活中的重要一環(huán),是他們獲取營養(yǎng)和能量的主要場(chǎng)所。在前往大學(xué)之前,學(xué)生可能只在家吃飯或外出用餐。因此,適應(yīng)學(xué)校食堂的飲食環(huán)境可能是一個(gè)挑戰(zhàn)。在這篇文章中,我將與您分享我個(gè)人的學(xué)校食堂心得體會(huì)。
第二段:觀察分析(250字)
在進(jìn)入大學(xué)的第一天,我對(duì)學(xué)校食堂的運(yùn)營方式感到非常好奇。我觀察發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂提供了各種選擇,包括中餐、西餐和快餐。此外,還有一個(gè)新鮮水果區(qū)、沙拉吧和面包店。這給了學(xué)生們很多選擇,以滿足他們的不同口味和飲食偏好。此外,食堂的裝潢地方干凈整潔,桌椅舒適寬敞,為學(xué)生提供了一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。
第三段:飲食習(xí)慣(250字)
學(xué)校食堂不僅為學(xué)生提供各種不同的飲食選擇,還有助于建立健康的飲食習(xí)慣。學(xué)校食堂通常提供平衡營養(yǎng)的飯菜組合,包括主食、蔬菜、肉類和少量水果。通過選擇健康的食物,學(xué)生可以獲取各種所需的營養(yǎng)素,例如蛋白質(zhì)、碳水化合物和纖維素。此外,食堂還標(biāo)明餐品的營養(yǎng)成分和熱量含量,幫助學(xué)生了解他們所攝入的食物是否符合健康要求。因此,學(xué)生在學(xué)校食堂就餐,可以培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。
第四段:社交作用(250字)
學(xué)校食堂不僅是滿足學(xué)生飲食需求的地方,同時(shí)也是學(xué)生社交和互動(dòng)的場(chǎng)所。學(xué)生可以結(jié)伴前往食堂,與同學(xué)們共進(jìn)午餐或晚餐。在這個(gè)過程中,他們可以交流學(xué)習(xí)上的困惑、分享生活中的喜悅,并建立友誼。對(duì)于新生來說,這也是一個(gè)結(jié)識(shí)新朋友的機(jī)會(huì)。此外,食堂中經(jīng)常會(huì)有各種促銷活動(dòng)和主題餐廳,增添了就餐的樂趣和與同學(xué)們的互動(dòng)。
第五段:個(gè)人體會(huì)(300字)
在我經(jīng)歷了一段時(shí)間的學(xué)校食堂用餐后,我對(duì)此有了一些個(gè)人體會(huì)。首先,學(xué)校食堂的多樣選擇給了我更多的機(jī)會(huì)嘗試新的菜品和飲食文化,這讓我更加開闊了視野。其次,我注意到學(xué)校食堂在食品質(zhì)量和衛(wèi)生方面非常重視。從食物的新鮮程度、烹飪的衛(wèi)生條件以及食堂的室內(nèi)環(huán)境來看,學(xué)校食堂的管理團(tuán)隊(duì)致力于為學(xué)生提供健康、安全的用餐環(huán)境。最后,學(xué)校食堂也教會(huì)了我如何合理選擇食物。通過查看食物標(biāo)簽和了解食物的營養(yǎng)含量,我能夠掌握自己的飲食攝入,并保持健康的體重和飲食習(xí)慣。
總結(jié)(200字)
總而言之,學(xué)校食堂是一個(gè)滿足學(xué)生飲食需求、幫助培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、促進(jìn)社交和互動(dòng)的重要場(chǎng)所。學(xué)生可以通過學(xué)校食堂接觸到各種不同的飲食文化,并學(xué)會(huì)選擇健康的食物。通過與同學(xué)共進(jìn)餐,學(xué)生還能夠建立友誼和互助關(guān)系。因此,學(xué)校食堂在學(xué)生的日常生活中扮演著至關(guān)重要的角色,我們應(yīng)該珍惜并好好利用它。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇八
學(xué)校食堂是學(xué)生飲食的重要場(chǎng)所,服務(wù)質(zhì)量直接影響到學(xué)生的健康和學(xué)習(xí)效果。作為一名學(xué)生,我曾親身體驗(yàn)過學(xué)校食堂的服務(wù),通過這些體驗(yàn),我感受到了許多服務(wù)保障方面的心得體會(huì)。本文將從食品安全、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、品種豐富程度、營養(yǎng)均衡等方面,探討學(xué)校食堂服務(wù)保障的重要性以及應(yīng)該如何去保障。
第一段:食品安全是第一位的
學(xué)校食堂的食品安全問題一直以來都是備受關(guān)注的問題。食品安全事關(guān)人民健康,我們應(yīng)該對(duì)此格外嚴(yán)謹(jǐn)。通過一些實(shí)際的措施,學(xué)校食堂的食品安全問題已經(jīng)得到了一些緩解。例如,食品的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),流程的規(guī)范化、統(tǒng)一化,員工食品安全知識(shí)和食品安全技能培訓(xùn)等,都是對(duì)食品安全進(jìn)行有效保障的手段。因此,在學(xué)校食堂中,食品安全管理應(yīng)該被放在第一位,保證學(xué)生吃到安全、衛(wèi)生的食物才是最基本、最重要的。
第二段:服務(wù)態(tài)度直接影響學(xué)生體驗(yàn)
除了食品安全外,服務(wù)態(tài)度也是學(xué)校食堂服務(wù)保障的重要方面。一個(gè)友善、親切的服務(wù)態(tài)度直接影響學(xué)生的體驗(yàn)。在學(xué)校食堂,服務(wù)員應(yīng)該笑臉迎客,熱情提供幫助。當(dāng)學(xué)生有不滿或者問題需要解決時(shí),服務(wù)員應(yīng)該積極主動(dòng)地幫助他們解決問題。如此一來,學(xué)生們會(huì)感受到服務(wù)員的關(guān)愛和熱情,會(huì)對(duì)學(xué)校食堂產(chǎn)生良好的印象,進(jìn)而增強(qiáng)歸屬感和滿意度。
第三段:環(huán)境衛(wèi)生是基礎(chǔ)
學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量同樣很重要。首先,學(xué)校食堂的環(huán)境應(yīng)該保持干凈整潔。服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)清洗桌椅、餐具、地面等,防止細(xì)菌滋生。其次,做好室內(nèi)通風(fēng)工作,保持室內(nèi)新鮮空氣。學(xué)校食堂空氣清新、干凈整潔的環(huán)境,將能夠吸引更多家長和學(xué)生前來就餐。因此,學(xué)校食堂要注重清潔和衛(wèi)生,才能給學(xué)生營造一個(gè)清爽宜人的用餐環(huán)境。
第四段:品種豐富程度是吸引學(xué)生的關(guān)鍵
學(xué)校食堂的品種豐富程度對(duì)學(xué)生的滿意度同樣有很大影響。學(xué)校食堂應(yīng)該提供豐富、多樣性的食品選擇,讓每個(gè)學(xué)生都能找到適合自己口味、滿足自己需求的食品。如果僅提供有限的食品選擇,對(duì)于口味不同的學(xué)生則缺乏選擇,也無法滿足他們的需求。因此,學(xué)校食堂應(yīng)提供多種多樣的食品選擇,保證學(xué)生就餐的品種選擇性和各種營養(yǎng)均衡。
第五段:營養(yǎng)均衡更考驗(yàn)學(xué)校食堂的實(shí)力
提供營養(yǎng)均衡、健康的食物是學(xué)校食堂的義務(wù)和責(zé)任。營養(yǎng)均衡分為的多個(gè)維度,學(xué)校食堂應(yīng)該在食品選擇、食品口感、食品營養(yǎng)等方面多加考慮,以更好地滿足學(xué)生的需求。例如,學(xué)校食堂可以提供素食、肉食、干粉、蒸煮等多種食品類型,豐富學(xué)生的飲食選擇。又例如,學(xué)校食堂可以根據(jù)學(xué)生年級(jí)、學(xué)習(xí)階段等因素來量身定制飲食,更加科學(xué)合理地安排學(xué)業(yè)和作息時(shí)間。保障學(xué)生健康是學(xué)校食堂的核心義務(wù)之一,因此從這個(gè)角度來說,營養(yǎng)均衡也許是考驗(yàn)學(xué)校食堂實(shí)力的最重要環(huán)節(jié)。
綜上所述,學(xué)校食堂服務(wù)保障是有關(guān)學(xué)生健康,符合學(xué)食受益所有人的利益關(guān)系。學(xué)校食堂應(yīng)該重視食品安全、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、品種豐富程度、營養(yǎng)均衡等重要方面,不斷優(yōu)化和改進(jìn)自己的服務(wù),給學(xué)生提供更好、更滿意、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇九
第一段:介紹背景和目的
最近,在學(xué)校A食堂進(jìn)行了一場(chǎng)培訓(xùn),并有幸參加了這次培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的目的是為了提高食堂工作人員的專業(yè)水平,使食堂管理更加規(guī)范化,并提高顧客的用餐質(zhì)量和滿意度。今天,我想分享一下我在這次培訓(xùn)中的所感所得。
第二段:培訓(xùn)主要內(nèi)容
這次培訓(xùn)主要包括三方面的內(nèi)容:食品安全知識(shí)、餐飲服務(wù)技巧和管理理念。在食品安全知識(shí)方面,培訓(xùn)老師就食品的儲(chǔ)存、加工、調(diào)配等環(huán)節(jié)做了詳細(xì)的解釋和說明。在餐飲服務(wù)技巧方面,培訓(xùn)老師介紹了顧客服務(wù)、就餐環(huán)境和菜品推薦等方面的要點(diǎn)。在管理理念方面,培訓(xùn)老師強(qiáng)調(diào)了食堂管理人員應(yīng)具備的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),以及員工教育和培訓(xùn)的重要性。
第三段:個(gè)人收獲
對(duì)于我個(gè)人而言,我從這次培訓(xùn)中受益匪淺。首先,我對(duì)食品安全方面的知識(shí)有了更為深入的了解,知道了如何更好地保證食品的質(zhì)量和安全性。其次,我也學(xué)習(xí)到了許多餐飲服務(wù)技巧,例如如何熱情服務(wù)、如何利用語言和姿態(tài)傳遞樂觀和誠實(shí)的態(tài)度等等。最后,在管理方面,我領(lǐng)悟到了管理者應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任,如何培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力等方面的重要性。
第四段:改進(jìn)與建議
雖然這次培訓(xùn)讓我感受到了很多難得的收獲,但仍有一些不足之處需要改進(jìn)。在我的看來,培訓(xùn)老師應(yīng)該能夠更具導(dǎo)向性,組織起更加豐富和更加互動(dòng)的課程,并對(duì)實(shí)際操作進(jìn)行指導(dǎo)和演示,使學(xué)員能夠更加深入地理解培訓(xùn)內(nèi)容。
第五段:總結(jié)
通過這次培訓(xùn),我不僅更加了解了食品安全、餐飲服務(wù)技巧和管理理念等要素,也觀察到那些突出的方法和技巧可以幫助我更好地適應(yīng)工作、更好地服務(wù)顧客。我相信,通過這次培訓(xùn),學(xué)校A食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平將會(huì)得到很大的提升。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十
第一段:引言(120字)
學(xué)校食堂作為滿足學(xué)生營養(yǎng)需求的重要場(chǎng)所,其營銷策略與效果直接關(guān)系到學(xué)生的飲食選擇和身體健康。根據(jù)多年的觀察和實(shí)踐,我總結(jié)出一些有關(guān)學(xué)校食堂營銷的心得體會(huì)。本文將重點(diǎn)探討學(xué)校食堂提升營銷的方法和策略,旨在幫助學(xué)校食堂更好地滿足學(xué)生的需求。
第二段:加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)(240字)
學(xué)校食堂要提升營銷效果,首先需要加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)。在滿足學(xué)生飲食需求的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新推出一些新穎、特色的菜品,以吸引更多學(xué)生的興趣。例如,根據(jù)學(xué)生的口味喜好和飲食習(xí)慣,推出一些全新的健康餐品,以低脂、低糖、低鹽的方式滿足學(xué)生對(duì)健康飲食的追求。此外,學(xué)校食堂還可以與校內(nèi)的農(nóng)特產(chǎn)品供應(yīng)商合作,引進(jìn)一些新鮮、有機(jī)的食材,提供更多品種且質(zhì)量更好的食物選擇。
第三段:改善就餐環(huán)境(240字)
除了產(chǎn)品研發(fā),改善就餐環(huán)境也是提升學(xué)校食堂營銷的關(guān)鍵。學(xué)校食堂應(yīng)注重就餐環(huán)境的整潔和舒適性,提供一個(gè)溫馨、干凈、寬敞的用餐場(chǎng)所,創(chuàng)造出良好的用餐氛圍,使學(xué)生能夠更愿意在食堂就餐。此外,學(xué)校食堂還應(yīng)注重就餐的休閑感和社交氛圍,可以設(shè)置休閑區(qū)和交流區(qū),為學(xué)生提供一個(gè)放松、交流的空間。這樣可以吸引學(xué)生經(jīng)常光顧食堂,提高就餐的頻率和學(xué)校食堂的知名度。
第四段:改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量(240字)
除了產(chǎn)品研發(fā)和改善就餐環(huán)境,學(xué)校食堂還需要不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)人員是學(xué)校食堂的重要組成部分,他們的服務(wù)質(zhì)量直接影響學(xué)生對(duì)食堂的印象和評(píng)價(jià)。因此,學(xué)校食堂管理者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)和管理,提高他們的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能,使他們能夠更好地為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。此外,學(xué)校食堂還可以引入在線點(diǎn)餐系統(tǒng)和數(shù)字化支付方式,方便學(xué)生就餐,并且提供更多個(gè)性化的服務(wù)選擇,滿足不同學(xué)生的需求。
第五段:加強(qiáng)宣傳推廣(240字)
為了提升學(xué)校食堂的知名度和形象,宣傳推廣是必不可少的。學(xué)校食堂可以利用各類宣傳媒體,如學(xué)校網(wǎng)站、校內(nèi)廣播、學(xué)生社交平臺(tái)等,推廣食堂新餐品、新菜譜和新服務(wù)。可以舉辦一些食堂活動(dòng)和促銷活動(dòng),吸引學(xué)生的關(guān)注和參與。此外,學(xué)校食堂還可以邀請(qǐng)名廚進(jìn)行示范烹飪,舉辦一些烹飪比賽和品鑒活動(dòng),增加食堂的品牌影響力和吸引力。通過宣傳推廣,能夠擴(kuò)大學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的認(rèn)知和認(rèn)同,增加食堂的顧客群體,提升學(xué)校食堂的銷量和知名度。
結(jié)尾(120字)
學(xué)校食堂營銷的成功需要多方面的努力和改進(jìn)。通過加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)、改善就餐環(huán)境、改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和加強(qiáng)宣傳推廣,學(xué)校食堂能夠更好地滿足學(xué)生的需求,提升學(xué)生對(duì)食堂的滿意度和認(rèn)知度。希望我的心得體會(huì)能夠?qū)W(xué)校食堂的發(fā)展和改進(jìn)提供一些參考和借鑒,共同助力學(xué)校食堂的營銷工作。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十一
近日,受新冠疫情影響,全國各地的學(xué)校陸續(xù)開學(xué)。為確保師生的健康安全,各級(jí)教育部門紛紛發(fā)布了學(xué)校食堂復(fù)工指南。本人就在學(xué)校食堂工作已有三年,本文結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)及學(xué)習(xí),就如何落實(shí)學(xué)校食堂復(fù)工指南提出幾個(gè)心得體會(huì)。
一、配備完善的防護(hù)物資
在學(xué)校食堂復(fù)工的過程中,必須配備完善的防護(hù)物資,以確保食堂師生的健康與安全。例如,結(jié)合食堂的特殊情況,加強(qiáng)通風(fēng)換氣設(shè)施的改造和調(diào)整,增加設(shè)備和場(chǎng)地的衛(wèi)生周期。同時(shí),要讓師生全程佩戴口罩,統(tǒng)一進(jìn)出食堂,倡導(dǎo)免洗手消毒液使用。
二、開展食品安全檢測(cè)
在學(xué)校食堂復(fù)工過程中,要確保食品安全,必須開展食品安全檢測(cè),將學(xué)生家長和教職工的安全和健康放在首位。具體方法如下:在食堂進(jìn)貨批次情況的基礎(chǔ)上,要每日針對(duì)食品進(jìn)行抽檢,在復(fù)工前后幾天,組織開展食品安全培訓(xùn),提高食品安全意識(shí)。
三、落實(shí)分餐制
在學(xué)校食堂復(fù)工中,要落實(shí)分餐制。在用餐前,食堂應(yīng)準(zhǔn)確把握學(xué)生人數(shù),根據(jù)學(xué)生的數(shù)量,制定每個(gè)學(xué)生應(yīng)該分配的食品重量和量,嚴(yán)格分餐,切實(shí)保證食品安全和優(yōu)雅的用餐環(huán)境。同時(shí),分餐制依然是在公共衛(wèi)生條件下與國家和地方衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。
四、開放食堂內(nèi)外監(jiān)管機(jī)制
在學(xué)校食堂復(fù)工過程中,要明確食堂內(nèi)外監(jiān)管機(jī)制,開放檢查機(jī)制,加強(qiáng)監(jiān)督督促。食堂的精心準(zhǔn)備和安排,雖然可以確保其健康和美味性,但是,如果食堂的衛(wèi)生和安全可控,還是需要監(jiān)督管理,但是監(jiān)管和管理需要注重方法和策略的靈活,負(fù)責(zé)人和學(xué)校各方面的監(jiān)督協(xié)同配合。
五、用心對(duì)待學(xué)生
在學(xué)校食堂復(fù)工的過程中,用心對(duì)待學(xué)生才是最重要的。學(xué)生是食堂的最重要的用戶和群體,他們的喜好和健康都是關(guān)鍵因素。因此,我們需要納入學(xué)生的意見反饋,與學(xué)生密切溝通,共同制定營養(yǎng)餐單和定制餐品,滿足學(xué)生的需要和愛好,對(duì)學(xué)生的健康和身體有所裨益。
總之,在學(xué)校食堂復(fù)工指南的要求下,在防疫形勢(shì)日益嚴(yán)峻的情況下,學(xué)校食堂的復(fù)工必須掌握正確的方法和策略。學(xué)校方必須通過人員、食品、設(shè)備等方面的全方位建設(shè)和改進(jìn),為師生的健康和安全保駕護(hù)航,共同創(chuàng)造一個(gè)健康、繁榮的教育環(huán)境。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十二
學(xué)校食堂是學(xué)生在校期間就餐的主要場(chǎng)所,對(duì)于學(xué)校的育人工作和學(xué)生的身心健康發(fā)揮著重要作用。合理經(jīng)營食堂不僅可以滿足學(xué)生的飲食需求,提供健康的餐飲服務(wù),還可以為學(xué)校帶來一定的經(jīng)濟(jì)收益。因此,學(xué)校食堂的營銷工作至關(guān)重要,需要求得最佳的經(jīng)營模式和營銷策略。
二段:分析學(xué)校食堂營銷的挑戰(zhàn)和現(xiàn)狀
學(xué)校食堂面臨著諸多挑戰(zhàn),比如學(xué)生對(duì)食堂菜品的不滿、價(jià)格較高以及選擇性不足等問題。同時(shí),傳統(tǒng)的食堂營銷模式也存在諸多不足,比如對(duì)學(xué)生需求的了解不夠深入、宣傳手段單一等。因此,有必要對(duì)學(xué)校食堂的營銷進(jìn)行改革和創(chuàng)新,以提高學(xué)生對(duì)食堂的認(rèn)可度和吸引力。
三段:探索學(xué)校食堂營銷的有效策略和方法
1. 精細(xì)化管理:了解學(xué)生的飲食喜好和需求,通過調(diào)查問卷、個(gè)別交流等方式,定期了解學(xué)生對(duì)食堂的評(píng)價(jià)和建議,根據(jù)反饋進(jìn)行菜品調(diào)整和改進(jìn),提供學(xué)生滿意的菜品。
2. 創(chuàng)新產(chǎn)品:設(shè)計(jì)推出適合學(xué)生口味和營養(yǎng)需求的新菜品,增加菜品的多樣性。同時(shí),對(duì)特殊群體的學(xué)生還可以推出一系列的套餐和定制菜品,以滿足不同學(xué)生的需求。
3. 廣告宣傳:利用多種渠道進(jìn)行食堂宣傳,比如校園廣播、宣傳欄、微信公眾號(hào)等,發(fā)布食堂菜品介紹、推出優(yōu)惠活動(dòng)等,吸引學(xué)生的關(guān)注和興趣。
四段:學(xué)校食堂營銷的效果和意義
通過對(duì)學(xué)校食堂營銷的改革和創(chuàng)新,可以提高學(xué)生對(duì)食堂的滿意度,增加學(xué)生的就餐率,進(jìn)而提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),營銷工作的質(zhì)量也涉及到學(xué)校整體形象的提升,對(duì)于學(xué)校的社會(huì)評(píng)價(jià)和影響力也有一定的意義。通過創(chuàng)造良好的食堂品牌形象,可以吸引更多的學(xué)生前來就餐,提高學(xué)校的綜合實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。
五段:總結(jié)
總之,學(xué)校食堂的營銷工作需要將學(xué)生需求放在首位,通過精細(xì)化管理、創(chuàng)新菜品和廣告宣傳等方法,建立起一個(gè)良好的學(xué)校食堂品牌形象,從而提高食堂的經(jīng)營效益和社會(huì)影響力。作為學(xué)校管理者和食堂經(jīng)營者,我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn),適應(yīng)學(xué)生需求的變化和時(shí)代發(fā)展的要求,為學(xué)校食堂的營銷工作注入新的活力和動(dòng)力。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十三
學(xué)校食堂作為師生們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚囊徊糠?,?huì)計(jì)工作也日益重要起來。在學(xué)校食堂會(huì)計(jì)工作中,我有著深刻的體會(huì)和心得體會(huì)。下面我將從五個(gè)方面談?wù)勎业目捶ā?/p>
一、管理學(xué)習(xí)
作為財(cái)務(wù)人員需要學(xué)習(xí)管理學(xué),任職學(xué)校食堂工作亦不例外。學(xué)校是人才的搖籃,其中的管理者也需要用專業(yè)的知識(shí)和技能來管理食堂的發(fā)展。既要掌握相關(guān)的理論,也需要相應(yīng)的實(shí)踐操作來熟練掌握這些知識(shí)和技能,以便更好地管理學(xué)校食堂。
二、政策執(zhí)行
作為會(huì)計(jì)在學(xué)校食堂工作還需要遵循相關(guān)的財(cái)經(jīng)政策,這也是一名財(cái)務(wù)人員必需遵守的條款之一。因此,工作中要遵從相關(guān)的財(cái)經(jīng)政策,積極推動(dòng)財(cái)經(jīng)政策的貫徹執(zhí)行。
三、合理核算
會(huì)計(jì)通過日常工作還需要著重關(guān)注財(cái)力的節(jié)約和收支的合理。在執(zhí)行工作中需要記錄收入和支出的來源,如捐贈(zèng)或政府補(bǔ)貼等等,對(duì)于支出的記錄更要嚴(yán)謹(jǐn)詳細(xì),以便更好地核算,同樣幫助做出預(yù)算和分配。
四、改進(jìn)營運(yùn)
在學(xué)校食堂的財(cái)務(wù)管理中需要善于發(fā)現(xiàn)新的經(jīng)營機(jī)會(huì),以推動(dòng)營運(yùn)和創(chuàng)收。這需要財(cái)務(wù)人員具備經(jīng)營管理能力,可以找到新的方向,以便做成財(cái)經(jīng)運(yùn)營的突破口。
五、發(fā)展學(xué)習(xí)
作為一名公司會(huì)計(jì),要不斷汲取新的知識(shí)和技能,也需要不斷更新個(gè)人自我素養(yǎng)。學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員更需要熟練操作財(cái)務(wù)管理軟件。同時(shí),對(duì)于財(cái)經(jīng)政策的理解和分析,也要進(jìn)行深入學(xué)習(xí)和了解,以便更加熟悉工作。
總之,學(xué)校食堂會(huì)計(jì)工作是一項(xiàng)大眾化且實(shí)用性很強(qiáng)的工作,更是師生們?cè)谌粘I钪惺种匾囊徊糠?。因此,作為一名學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員,需要有著豐富的財(cái)務(wù)知識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,在日常工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),觀察發(fā)展動(dòng)態(tài),努力做好本職工作,推動(dòng)學(xué)校食堂工作的跨越發(fā)展。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十四
學(xué)校食堂是學(xué)生日常生活中重要的組成部分。作為學(xué)校食堂的一名工作人員,負(fù)責(zé)食堂會(huì)計(jì)工作,我在這項(xiàng)工作中積累了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。以下是我對(duì)學(xué)校食堂會(huì)計(jì)工作的一些思考和實(shí)踐,希望對(duì)廣大食堂工作人員有所啟發(fā)和幫助。
第二段:合理規(guī)劃食材采購
食堂會(huì)計(jì)工作最基礎(chǔ)的部分是食材采購和庫存管理。在采購時(shí),必須合理規(guī)劃采購量,以便于保證食材的新鮮程度,并最大化利潤。常見的方法包括:根據(jù)就餐人數(shù)、食堂菜單和各種食材的保質(zhì)期等因素,合理安排采購計(jì)劃;積極開發(fā)多種供應(yīng)商資源,根據(jù)價(jià)格、質(zhì)量和信譽(yù)等方面,合理選擇采購出處;建立科學(xué)的庫存管理系統(tǒng),記錄并及時(shí)調(diào)整食材庫存量,避免浪費(fèi)和缺貨等問題。
第三段:做好財(cái)務(wù)管理、提高食堂經(jīng)濟(jì)效益
作為食堂會(huì)計(jì),財(cái)務(wù)管理是我們的重要職責(zé)之一。這不僅涉及計(jì)算食堂的收入與支出,還包括管理食堂賬目和編制財(cái)務(wù)報(bào)告等一系列工作。為了提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益,我們應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對(duì)食堂的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和隱患,并通過合理調(diào)整菜單和其他管理策略,優(yōu)化財(cái)務(wù)狀況。同時(shí),還需要注意保密,確保食堂的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)不被泄露。
第四段:與客戶保持良好的溝通關(guān)系
學(xué)校食堂的客戶群體是學(xué)生和職員,對(duì)于我們食堂工作人員來說,與客戶保持良好的溝通關(guān)系至關(guān)重要。這不僅能夠使我們了解客戶的需求和反饋,還有助于樹立食堂的良好形象和口碑。要想保持良好的溝通關(guān)系,不僅要熱情周到地為客戶服務(wù),還要注重語言和舉止的禮貌與得體,體現(xiàn)了食堂人員對(duì)客戶的尊重和關(guān)心。
第五段:總結(jié)
學(xué)校食堂會(huì)計(jì)工作雖然枯燥乏味,但卻是嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的一項(xiàng)工作。在實(shí)踐中,我們需要充分發(fā)揮自己的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守,涵養(yǎng)良好的工作態(tài)度和習(xí)慣。只有這樣,我們才能更好地為學(xué)校食堂的發(fā)展和健康品質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基石。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十五
學(xué)校食堂小紅帽心得體會(huì),作為一個(gè)學(xué)生,我們每天都會(huì)在學(xué)校食堂吃到各種各樣的飯菜。在這個(gè)過程中,小紅帽是我們最常接觸到的食堂工作人員之一。她不僅是一個(gè)負(fù)責(zé)任的服務(wù)員,還經(jīng)常與我們交流,了解我們的飲食偏好以及身體需求。在經(jīng)過長時(shí)間的接觸與交流,我對(duì)小紅帽有了更深入的認(rèn)識(shí),并形成了一些心得體會(huì)。
第二段:了解小紅帽的工作
小紅帽是學(xué)生食堂里一位工作多年的女服務(wù)員,在餐時(shí)總是與笑臉相迎,讓人感覺很親切。她告訴我,她每天從清晨6點(diǎn)起床,開始著手準(zhǔn)備今天的餐點(diǎn)。她需要煮飯、燒菜、切菜、清洗餐具等繁瑣的工作。而在餐時(shí),她也會(huì)盡全力滿足我們的各種餐飲需求,不厭其煩地為同學(xué)們服務(wù)。這樣的付出和努力,值得我們所有的感激和尊敬。
第三段:尊重食物,珍愛生命
學(xué)校食堂的每一道飯菜都是經(jīng)過認(rèn)真挑選和精心烹制的,我們應(yīng)該尊重食物。學(xué)習(xí)珍惜美食,不浪費(fèi)食物是我們的責(zé)任。同時(shí),我們也要珍惜我們的生命。吃飯是為了養(yǎng)活身體,而不是為了喂飽自己。我們應(yīng)該選用新鮮、健康的食材,堅(jiān)持健康飲食,增強(qiáng)身體抵抗力,減少疾病的發(fā)生。
第四段:關(guān)注安全衛(wèi)生
我們?cè)趯W(xué)校食堂用餐,安全衛(wèi)生非常重要,特別是在飯菜的烹飪和保存過程中,要注意食品安全問題。在飯菜的選擇上,盡量選擇新鮮、衛(wèi)生的食物,避免選擇有質(zhì)量問題的食物。此外,學(xué)校食堂的餐桌要保持清潔,餐具也需要經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒,這些都是確保我們用餐安全衛(wèi)生的必要條件。
第五段:感悟小紅帽的努力與奉獻(xiàn)
最后,我要感謝學(xué)校食堂的小紅帽,感激她對(duì)我們的無限關(guān)愛。小紅帽以服從、勤勞、耐心的精神態(tài)度為我們提供著最好的飲食服務(wù)。她的奉獻(xiàn)和努力是我們的榜樣和鼓勵(lì),也是我們學(xué)習(xí)的好榜樣。同學(xué)們,讓我們珍惜現(xiàn)在的生活,尊重他人,關(guān)愛自己。讓我們一起學(xué)習(xí)珍愛食物,珍愛生命,珍愛身體,共同追求更美好的未來!
總之,學(xué)校食堂小紅帽心得體會(huì)讓我們更加深入地了解了食堂工作人員辛勤的勞動(dòng)。同時(shí),也提醒我們,在日常生活中保持優(yōu)良的飲食習(xí)慣和健康的生活方式,并且珍愛生命,關(guān)注食品安全,共同創(chuàng)造一個(gè)更美好的未來。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十六
經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等。
1、從2022年x月份起,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,結(jié)合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從2022年x月起,堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì),堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì),總結(jié)布置工作,獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從2022年x月起,申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、2022年x月起,接洽廠商,陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,飲料灌裝設(shè)備,并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
5、2022年x月起,下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,規(guī)范排隊(duì)秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán),2022年x月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了xx余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十七
隨著疫情的逐漸得到控制,學(xué)校逐步開始開展復(fù)工復(fù)課工作,學(xué)校的食堂也開始重新開業(yè)。然而,由于疫情的持續(xù),學(xué)校食堂的復(fù)工需要注意許多細(xì)節(jié),以確保師生的飲食安全。本文就學(xué)校食堂復(fù)工指南心得體會(huì)進(jìn)行探討。
第二段:食品安全
在食堂復(fù)工過程中,食品安全顯得尤為重要。餐廳應(yīng)對(duì)于進(jìn)貨、存儲(chǔ)、加工、保管、油煙排放等實(shí)行嚴(yán)格管理。我們每天都應(yīng)該對(duì)廚房進(jìn)行清潔消毒,確保食品的衛(wèi)生安全,這是非常重要的環(huán)節(jié)。此外,制定食品加工制度和操作規(guī)程,保證從進(jìn)貨到出售環(huán)節(jié)的嚴(yán)密,可控、可追溯。
第三段:用餐安全
用餐安全同樣重要。食堂應(yīng)在入口處做好測(cè)體溫,測(cè)量體溫決定D各個(gè)食堂桌椅間的間距,勾畫出健康指引和規(guī)范,讓消費(fèi)者能夠正確佩戴口罩,從門口消毒處到餐桌的必要的衛(wèi)生改造。www.1983.com,學(xué)生們隊(duì)列單向進(jìn)入,避免交叉感染的可能性。
第四段:垃圾分類
垃圾分類也是學(xué)校食堂復(fù)工的一項(xiàng)具體措施。對(duì)于餐廚垃圾的嚴(yán)格分離,進(jìn)行有效分類處理,減少對(duì)環(huán)境的污染,保護(hù)地球的生態(tài)環(huán)境,是我們應(yīng)該盡力做到的。
第五段:師生自律
學(xué)校食堂復(fù)工的過程中,師生必須要自律。加強(qiáng)自我學(xué)習(xí),強(qiáng)化安全意識(shí),遵從規(guī)定,自覺做到疫情防控和食物安全,不要成為傳染病的傳染者,同時(shí)也是對(duì)自身及家人和他人的負(fù)責(zé)。
總結(jié):
以上是我對(duì)學(xué)校食堂復(fù)工指南的心得體會(huì),我們作為一名大學(xué)生應(yīng)該自覺維護(hù)學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境,遵守學(xué)校食堂的規(guī)章制度,保障自己的健康和食品安全。希望可以借助這次的疫情,大家心自覺增長,再做好自身的飲食安全,發(fā)揮自身的價(jià)值,為這個(gè)社會(huì)做出積極的貢獻(xiàn)。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十八
早晨5點(diǎn)鐘,我攜著朦朦霧靄從家出發(fā),晚上6點(diǎn)以后,才身披晚霞回家。自94年進(jìn)學(xué)校以來,通往路途我已走了16載春秋。這20__年來,感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷,感謝同事們對(duì)我的幫助,是大家的鼓勵(lì)與肯定之下,才讓我在工作上取得了一點(diǎn)成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”,雖然在別人眼中,有可能我的工作是過于平凡普通,但是,正是抱著對(duì)伙房的熱愛,才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。__年已經(jīng)過去了,我也將自己的工作進(jìn)行了梳理,向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下。
一、做好衛(wèi)生工作,創(chuàng)造溫馨環(huán)境。
從進(jìn)學(xué)校至今,我一直擔(dān)任伙房班長一職,在電視上看到過許多因?yàn)槭澄锒l(fā)的中毒事件,所以對(duì)這方面,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)很重視,我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食,可以說,我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口,20__年來,未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件,很好的響應(yīng)了學(xué)校里安全生產(chǎn)、安全管理的號(hào)召。每次用餐之后,我們總是第一時(shí)間清理垃圾、殘留食物,定期的對(duì)食堂進(jìn)行打掃,做到小掃除天天有,大掃除不間斷。為全學(xué)校職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
二、降低購菜成本,翻新菜式花樣。
作為學(xué)校食堂的第一關(guān)購菜來說,我的任務(wù)是很艱巨的。學(xué)校里本著為員工謀福利的原則,菜價(jià)是低于市場(chǎng)價(jià)格的。所以說,我必須要在購菜的時(shí)候,將成本壓低,才能協(xié)調(diào)學(xué)校里的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品,很多時(shí)候,我是從市場(chǎng)的這頭一直挑到市場(chǎng)的那頭。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦,但是看到大家能吃到可口的飯菜,我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的。
針對(duì)菜譜,我們伙房班也是定期召開討論會(huì)議。通過不斷的學(xué)習(xí),我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣,飲食結(jié)構(gòu)合理化,葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力,讓大家吃好。
三、起好模范帶頭作用,努力讓大家滿意。
我作為伙房班長,除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外,做日常工作每次都是身先士卒,并不是我比別人的境界高,而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo),那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好榜樣。你不干,別人就會(huì)有所懈怠??傊?,我盡自己最大的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿意,對(duì)我們伙房的工作滿意!
__年已經(jīng)到來了,我伴隨著工學(xué)校的成長也在不斷的進(jìn)步,我會(huì)努力做好本職工作,在新的一年里,為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,讓大家吃的好,身體棒,為__學(xué)校做好后勤保障工作!
學(xué)校食堂管理員工作總結(jié)四
第一,規(guī)范加工流程。餐廳工作人員加工,要統(tǒng)一著裝、配證,堅(jiān)持兩帶(口罩、工作帽),食品加工過程中,要規(guī)范流程。既挑選、清洗、加工。挑選時(shí)要對(duì)原料進(jìn)行精挑細(xì)選,通過觀、摸、聽、聞等直觀感覺,進(jìn)行挑選,杜絕變質(zhì)、腐爛食物進(jìn)入清洗車間,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。清洗過程中要嚴(yán)格執(zhí)行分類清洗,對(duì)需要清洗的食物根據(jù)食物的種類,到指定池中進(jìn)行徹底清洗、浸泡,直到洗凈后送到加工車間。加工過程中做到葷素分開、生熟分開。烹飪過程中,根據(jù)食品的特點(diǎn)進(jìn)行操作,嚴(yán)格控制鹽的攝入量,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品添加劑使用種類、數(shù)量。
1、規(guī)范食品管理,執(zhí)行食品留樣制度。學(xué)校指派專人,擔(dān)當(dāng)食品樣品的留樣工作。對(duì)每餐的食品實(shí)行留樣,保存48小時(shí)。并建立管理檔案。
2、做好學(xué)生就餐的管理工作。
學(xué)生在校吃飽吃好,是家長最關(guān)心的問題,也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一下子解決近五百名孩子吃飯的問題,對(duì)于我們這支毫無食堂管理經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍來說是很大的難題。我們?nèi)翰呷毫?,摸索了系列辦法。
首先,我們依據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn),劃分餐桌,選派桌長,實(shí)行桌長負(fù)責(zé)制。每餐前由桌長先進(jìn)入餐廳,擺放餐具,整理桌凳;用餐中由桌長管理學(xué)生用餐,提倡文明用餐、規(guī)范用餐;餐后桌長整理桌凳,帶隊(duì)有序撤離餐廳。不定期召開桌長會(huì)議,交流、借鑒好的桌長管理辦法,確定“桌長就是服務(wù)的理念”,使每一名桌長明確自身職責(zé),做好本職工作。
第二,制定嚴(yán)格的學(xué)生就餐管理辦法,對(duì)就餐學(xué)生要求規(guī)范就餐、文明就餐,養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。在崗教師在學(xué)生就餐期間做好巡視,即對(duì)學(xué)生經(jīng)行就餐管理又對(duì)學(xué)生進(jìn)行服務(wù),著重對(duì)那些自理能力差的學(xué)生進(jìn)行照顧。
第三,對(duì)學(xué)生開展系列教育活動(dòng)。
1、文明用餐教育。制定《學(xué)生用餐須知》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比辦法》,監(jiān)督、規(guī)范學(xué)生的用餐習(xí)慣。
2、良好生活習(xí)慣教育。教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時(shí)不說話、吃飯時(shí)細(xì)爵慢咽的良好生活習(xí)性。
3、愛惜糧食教育。教育學(xué)生愛惜糧食,“樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的理念,不浪費(fèi)糧食,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。
第四,科學(xué)合理安排飲食,合理制定食譜。
每周由廚師制定周食譜,食譜的制定既要根據(jù)學(xué)生的生長需要,又要符合家長的消費(fèi)水平。在吃得好,吃得飽的前提下,我們考慮家長的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。確定收費(fèi)月標(biāo)準(zhǔn)為低年級(jí)為220元,高年級(jí)為230元。此標(biāo)準(zhǔn)為全縣住宿學(xué)校最低。
食譜的制定力求科學(xué)、實(shí)用,符合學(xué)生的生長需要。每餐兩菜,葷素搭配,營養(yǎng)搭配,青菜品種齊全,做法多樣。
第五,我們?cè)诠芾砩先翰呷毫Γ敕皆O(shè)法,提高管理能力和管理質(zhì)量。比如:我們?cè)诠芾砩蠈?shí)施激勵(lì)機(jī)制,實(shí)行“星級(jí)餐桌”評(píng)選制度。我們研究制定一套《星級(jí)餐桌評(píng)比制度》,每月進(jìn)行一次評(píng)比,評(píng)選出《星際餐桌》,定期進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
第六、突出抓好安全工作。
在安全工作上,我們本真“餐廳無小事”的原則扎實(shí)抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行食物、餐廳管理辦法,杜絕一切污染源,特別是對(duì)于剩菜剩飯的處理嚴(yán)格把關(guān),科學(xué)計(jì)劃每餐的主副食用量,對(duì)于每餐剩菜剩飯,堅(jiān)決處理掉。
由于我們抓法得當(dāng),我們的餐廳全年沒有發(fā)生一件安全事故,實(shí)現(xiàn)了全年“零事故”。
第七、我們迎接了各級(jí)檢查任務(wù),得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。 在歷經(jīng)幾次的市縣主管部門的專項(xiàng)檢查中,均得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
今年五月份為全縣教育管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)成功的提供了現(xiàn)場(chǎng);得到了局領(lǐng)導(dǎo)和各校校長的好評(píng),會(huì)后又相互接待了第三中學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、四合鄉(xiāng)中心校等兄弟學(xué)校的參觀學(xué)習(xí)。
在市政法委安全工作專項(xiàng)檢查中,在軟件建設(shè)和管理方式上收到了好評(píng),市政法委領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的做法予以了肯定。
回顧學(xué)期食堂的管理工作,我們?nèi)〉昧艘恍┏煽兺瑫r(shí)也暴露出一些問題。典型的問題有四個(gè):
一是管理經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足,盡管主觀上想做好管理工作,但由于沒有管理經(jīng)驗(yàn),導(dǎo)致方法不科學(xué)、產(chǎn)生了一些不盡人意的地方。 相對(duì)比較本學(xué)期較上學(xué)期在管理上積累了一些經(jīng)驗(yàn),但仍存在一些問題。
二是缺乏專業(yè)人才和專業(yè)知識(shí),這些問題的產(chǎn)生既有主觀的原因又有客觀的原因,有待于在今后的工作中不斷的充實(shí)、完善。
三是基礎(chǔ)設(shè)施繼續(xù)完善。
1、餐廳需要增加制冷設(shè)施,解決用餐學(xué)生多,過于炎熱問題。
2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕,又不便于焊接,急需更換。
3、主食庫房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。 四是管理人員人手不足。
學(xué)校食堂管理員工作總結(jié)五
在學(xué)校食堂工作中,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下,我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨,規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護(hù)了正常的教學(xué)秩序,受到了師生和家長的好評(píng)。下面我把自己的工作總結(jié)如下:
首先,要樹立師生服務(wù)意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì),團(tuán)結(jié)同事,求真務(wù)實(shí),樂觀上進(jìn),始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),工作勤勤懇懇,任勞任怨。在學(xué)校工作投入,熱心服務(wù),堅(jiān)守崗位,需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí),讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。
其次,要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事,無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識(shí)都不為過。
第一,嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)學(xué)校家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全,對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。
第二,嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中,嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時(shí)間,都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆?jié){要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。
第三,嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放,炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜,堅(jiān)決不售霉變食品。
第四,嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,對(duì)消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜,實(shí)行保潔,將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來,上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,合格率均在100%。
第五,嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員,堅(jiān)持定期體檢,持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣,勤理發(fā)、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之,我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力,得到了全校師生的認(rèn)可,家長的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo),更好地為師生服務(wù),使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇十九
食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。
一、每餐堅(jiān)持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
二、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量,儲(chǔ)存于專用冰箱,溫度保持在2-8攝氏度左右。
三、每天堅(jiān)持飯菜試嘗,由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況記錄表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
四、飯菜留樣必須堅(jiān)持四十八小時(shí)或七十二小時(shí)。(如當(dāng)天中午留樣到第二天中午)。
五、學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況,逐一對(duì)照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣,應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度,追究相關(guān)人員責(zé)任。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇二十
學(xué)校食堂是學(xué)生日常生活中不可缺少的一部分,食堂會(huì)計(jì)作為食堂管理體系中關(guān)鍵的一環(huán),承擔(dān)著統(tǒng)計(jì)銷售額、計(jì)劃預(yù)算、采購物品等重要職責(zé)。在這個(gè)角色中,我有幸獲得了一些經(jīng)驗(yàn)和心得。下面是我近期的一些體會(huì)與總結(jié)。
第二段:認(rèn)真對(duì)待每一份細(xì)節(jié)
在食堂會(huì)計(jì)的工作中,細(xì)節(jié)是基礎(chǔ),也是成功的關(guān)鍵。會(huì)計(jì)需要照顧每一個(gè)交易(從輸入菜單到打印訂單),以及與他們相關(guān)的各種信息。從定價(jià)的最佳實(shí)踐到確保食材和廚具的數(shù)量和品質(zhì),會(huì)計(jì)在一天內(nèi)會(huì)處理數(shù)百份訂單,不斷地權(quán)衡費(fèi)用、銷售額和利潤。這些板塊當(dāng)中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)各種問題,因此,會(huì)計(jì)的負(fù)責(zé)任態(tài)度和準(zhǔn)確性顯得尤其重要。
第三段:積累經(jīng)驗(yàn)
從我在學(xué)校食堂任職期間的經(jīng)驗(yàn)來看,職業(yè)生涯中最重要的動(dòng)力是當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的文化和變化。無論在何種情況下,會(huì)計(jì)都應(yīng)該了解客戶和供應(yīng)商,尤其是他們的服務(wù)水平和其他工作準(zhǔn)則。進(jìn)行財(cái)務(wù)工作并收集時(shí)間、工具、列表等非常有用的信息,這樣就可以充分保證這些數(shù)據(jù)信息的準(zhǔn)確性,并在將來的業(yè)務(wù)中更輕松地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。盡管確保準(zhǔn)確性并不容易,但執(zhí)行良好可以使食堂獲得經(jīng)濟(jì)利益和客戶的滿意度。
第四段:溝通是關(guān)鍵
會(huì)計(jì)工作需要與商家和制造商、供應(yīng)商以及其他相關(guān)各方溝通,無論是業(yè)務(wù)需求還是審核程序,都需要進(jìn)行交流。當(dāng)談到與內(nèi)部教職員工和學(xué)生,體驗(yàn)和意見交流則顯得尤為關(guān)鍵。了解他們?nèi)绾挝帐称芬约澳軌蚱鹾衔覀冎贫A(yù)算的價(jià)格等信息,這些會(huì)對(duì)整個(gè)運(yùn)作的影響都是很大的。最好的解決方案是建立強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),開展遠(yuǎn)程訪問會(huì)議,使參與者更能夠?qū)崿F(xiàn)他們的目標(biāo)。溝通是關(guān)鍵,保持清晰的信息流通,可以避免財(cái)務(wù)困境和失誤。
第五段:結(jié)語
總而言之,在任何財(cái)務(wù)領(lǐng)域工作都需要仔細(xì)研究每一個(gè)細(xì)節(jié),并對(duì)工作中的銷售數(shù)據(jù)、支出以及成本進(jìn)行仔細(xì)地分析,在溝通和保證準(zhǔn)確性方面要做到最好。作為食堂會(huì)計(jì),我的心得和體會(huì)告訴我,在培養(yǎng)良好工作習(xí)慣并通曉所需的業(yè)務(wù)和組織管理技巧之后,就可以使工作流程更加高效和成功。
學(xué)校食堂心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告篇二十一
_年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下和各位同仁的幫助下,我順利的完成了學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)工作,取得了一定的成績,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
1、正確履行會(huì)計(jì)職責(zé)和行使權(quán)限,認(rèn)真學(xué)習(xí)國家財(cái)經(jīng)政策、法令,熟悉財(cái)經(jīng)制度;積極鉆研會(huì)計(jì)業(yè)務(wù),精通專業(yè)知識(shí),掌握會(huì)計(jì)技術(shù)方法;熱愛本職工作,忠于職守,廉潔奉公,嚴(yán)守職業(yè)道德;嚴(yán)守法紀(jì),堅(jiān)持原則,執(zhí)行有關(guān)的會(huì)計(jì)法規(guī).
2、按照上級(jí)規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和開支標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)常了解學(xué)校食堂的經(jīng)費(fèi)需要情況和使用情況,主動(dòng)協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務(wù)質(zhì)量與效益在正常軌道上的運(yùn)行。
3、工作中審核一切開支憑證,及時(shí)結(jié)算記賬,做到各項(xiàng)開支都符合規(guī)定,一切賬目都清楚準(zhǔn)確。對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用情況和存在問題,經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。
4、按照規(guī)定編造全年、每季、每月的各種預(yù)算報(bào)表統(tǒng)計(jì)資料和月度結(jié)算,做到準(zhǔn)確無誤,并及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。
5、所有財(cái)務(wù)憑證,及時(shí)整理、裝訂和保存。
6、指導(dǎo)和幫助出納工作。
在過去的一年里,兢兢業(yè)業(yè),圓滿的完成了學(xué)校的工作任務(wù),并得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和許多同事的贊揚(yáng),這對(duì)我是一種鞭策,在新的_年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
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